Мы собрали каталог лучших сортов яблок для Подмосковья, чтобы у тебя больше не было проблем с выбором и поисками. Между собой они отличаются сроком созревания, размерами, цветом и, конечно же, вкусом плодов!

Летние сорта яблонь для Подмосковья

Летние сорта радуют раньше всего и созревают еще в июле. К сожалению, они мало пригодны для хранения, но зато очень вкусные и ароматные.

Астраханское белое

Интересная особенность этого сорта – тонкий винный аромат. Дерево рослое, морозостойкое и проверенное годами на практике.

Папировка

Круглые яблоки среднего размера с нежной сочной мякотью хорошо подходят для заготовок. Сорт устойчив к парше. Плоды нужно собирать вовремя, потому что при перезревании портится вкус и консистенция.

Жемчужное

Один из редких летних сортов, плоды которого можно хранить около месяца, и они не будут гнить. Сами яблоки довольно крупные, с золотистой кожицей и белоснежной мякотью.

Терентьевка

Сорт примечателен стабильным и равномерным плодоношением без резких спадов. Зеленоватые яблоки весом до 50 г по мере созревания густо покрываются красным полосатым румянцем.

Бель Чернышевская

Это очень сочные сладкие яблоки с тонкой и легкой кислинкой. Особенность в том, что деревья нужно высаживать на внушительном расстоянии, потому что у них очень объемная крона.

Осенние сорта яблонь для Подмосковья

Осенние яблоки созревают в сентябре, и потом им нужно еще немного полежать до полной зрелости. Их можно смело хранить даже до зимы.

Осенняя радость

Название этого сорта говорит само за себя. А еще он дает стабильный и регулярный урожай из сочных и ароматных плодов по 90-120 г каждый.

Бессемянка Мичуринская

Желто-оранжево-красные яблоки отлично хранятся до начала зимы, а собирать урожай можно постепенно в течение сезона. Дерево отличается повышенной стойкостью к парше и морозам.

Чудное

Компактный низкорослый сорт примечателен крупными плодами до 200 г. Под желтой кожицей скрывается сочная мякоть с кислинкой. Но Чудному понадобится дополнительная защита от тли.

Васюган

Сорт хорош тем, что начинает очень рано плодоносить. Яблоки крупные, хрустящие и сочные, хорошо транспортируются и не боятся холодов.

Ауксис

Компактное дерево дает очень красивые зеленоватые плоды с разноцветным румянцем. Но для опыления поблизости должны расти яблони других видов.

Лучшие сорта огурцов для Подмосковья: фото, названия и описания (каталог)

Зимние сорта яблонь для Подмосковья

Зимние яблоки вызревают позже, ко второй половине осени. Совсем спелыми и вкусными они становятся уже во время хранения, причем некоторые сорта могут лежать до весны.

Антоновка

Невозможно представить сезон яблок без этого сорта. Первый урожай дерево дает нескоро, но зато потом он очень стабильный, равномерный и только увеличивается со временем.

Белорусское малиновое

По вкусу сорт напоминает Антоновку, и каждый год дает стабильный и равномерный урожай. Плоды с ярким малиновым румянцем хранятся до середины весны.

Московское зимнее

Сорт примечателен морозостойкостью, а еще – повышенной устойчивостью к болезням и вредителям. Зеленоватые плоды совсем слегка покрываются румянцем.

Алеся

Здоровое дерево не боится парши, болезней и других проблем. Вкус яблок сполна раскрывается после того, как они пару месяцев полежат на хранении.

Пепин шафранный

Название отражает тонкий и необычный аромат спелых яблок. Вкус у них такой же оригинальный – с легкими винными нотками.

Красные сорта яблонь для Подмосковья

Красивые и румяные красные яблоки отличаются разнообразием вкусов и ароматов. Обязательно попробуй эти виды!

Макинтош

Один из самых популярных сортов американской селекции относится к среднеспелым. Изредка на яркой красной кожице проступают желтоватые пятнышки.

Титания

Рослый сорт с аккуратными округлыми яблоками по 100-110 г каждое. Дерево очень устойчиво к неблагоприятным условиям, а при небольших повреждениях легко восстанавливается.

Спартан

Спелые яблоки хорошо хранятся месяцами и отлично подходят для транспортировки. У плодов толстая узнаваемая кожура с легким фиолетовым отливом.

Ред Делишес

Сладкие сочные яблоки идеальны в свежем виде, но для заготовок их почти не используют. А все потому, что у них очень нежная мякоть, которая буквально тает во рту.

Глостер Йорк

Немецкий сорт созревает в сентябре и дает крупные плоды до 200 г каждый. У них узнаваемая коническая форма с выраженной ребристостью. Яблоки сладкие, универсальные, подходят даже для детского питания.

Лучшие сорта клубники для Подмосковья

Зеленые сорта яблонь для Подмосковья

Сочные и хрустящие зеленые яблоки чаще всего радуют выразительной кислинкой. Гренни Смит и Семеренко – это хорошо, но мы нашли и другие варианты!

Анис Серый

Это старинный поволжский сорт, который отличается повышенной устойчивостью к морозам. Дерево быстро растет и дает густую, но не слишком аккуратную крону, и обильный урожай.

Славянка

В основе этого сорта – Антоновка и Ренет, так что можно легко представить его вкус и внешний вид. Плоды слегка ребристые, среднего размера, с жесткой кожицей и белоснежной мякотью.

Изумительное

Десертный сорт длительного хранения обладает врожденным иммунитетом к большинству болезней, но нуждается в опылителях. Плоды напоминают сплюснутый конус, но при этом ровные и симметричные.

Богатырь

Это не самые сочные яблоки, но им все прощают за неповторимый аромат. На солнце зеленая кожица слегка покрывается розовым румянцем, но он очень слабый.

Янтарь

А вот у этого сорта румянец вообще отсутствует, но по мере хранения зеленая кожица немного желтеет. Плоды собирают в конце лета и слегка недозрелыми – тогда их можно хранить до зимы.

Самые высокоурожайные сорта яблок для Подмосковья

При грамотной агротехнике в промышленных масштабах с одного дерева можно собрать до 800 плодов. Обычные садовые яблони без специфического ухода дают до 150 плодов.

Московская грушовка

Первые плоды можно собирать только через 5-6 сезонов, но зато при хорошем уходе грушовка дает потрясающий урожай. Небольшие румяные плоды весом около 50 г отличаются легкой кислинкой и большим количеством сока.

Медуница

Сладкие медовые яблоки покрыты плотной желтоватой кожицей с густым румянцем. Сорт устойчив к большинству заболеваний, но, к сожалению, плоды мало хранятся.

Жигулевское

Сорт очень урожайный, а еще – очень крупноплодный, так что вес одного яблока бывает доходит до 350 г. Созревшие плоды можно хранить до начала следующего года.

Коричное новое

Высокоурожайный сорт с округлой кроной дает слегка вытянутые плоды весом до 150 г. У яблок плотная зеленая кожица с ярким бордовым румянцем.

Мантет

Высокоурожайный американский орт с аккуратной кроной и красивыми желто-зелеными плодами. Вкус у яблок приятный, кисло-сладкий, и их можно хранить около 2 месяцев.

Роза флорибунда: лучшие сорта для Подмосковья

Самые сладкие сорта яблок для Подмосковья

Если ты предпочитаешь сладкие сахарные яблоки, то обрати внимание на эти ароматные сорта.

Конфетное

Очень сладкий сорт с нежной мякотью дает стабильный урожай и желтые румяные плоды среднего размера – до 120 г. Конфетное неприхотливо, устойчиво к морозам и болезням.

Медок

Эти яблоки не только очень сладкие, но и очень ароматные. Само дерево довольно компактное, до 2 м, а плоды при этом крупные – около 200 г.

Голден Делишес

Это классический сорт для тех, кто обожает сладости. Он относится к осенним и плодоносит к концу сентября. Плоды легко узнать по желтой кожице с серовато-коричневыми точками.

Орловим

Старый советский сорт, который до сих пор ценится садоводами. Дерево начинает плодоносить через 3 года, аккуратно выглядит и дает очень ароматные сладкие яблоки.

Рождественское

Красивое название сочетается с таким же красивым внешним видом этих зимних яблок. Кстати, сорт на генетическом уровне устойчив к парше.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Лучшие сорта яблок — фото, названия и описания (каталог)

Планируешь посадить на участке яблони? Самое время, потому что такие вопросы нужно решать заранее. Специально для тебя мы составили каталог лучших сортов яблок с фото, названиями и описаниями!

Летние сорта яблонь

Летние сорта яблок начинают дозревать в июле. Они не пригодны для долгого хранения, зато их можно сразу есть и использовать для переработки.

Квинти

Канадский летний сорт устойчив к засухе и жаре, но плохо переносит морозы. Кисло-сладкие ароматные яблоки созревают очень рано, раньше большинства других сортов.

Летнее полосатое

Свое название сорт получил за характерный полосатый румянец на зеленоватых плодах. Эти яблоки с нежной мякотью хороши свежими и для переработки.

Мантет

Вкусный ранний сорт относится к очень урожайным. Белая мякоть очень нежная, а желтоватая кожица оранжевеет и краснеет по мере созревания.

Конфетное

Отечественный сорт быстро созревает и дает красивые желтые плоды с красными полосами. Яблоки очень сладкие, но плохо хранятся, так что их нужно употребить в течение двух недель.

Красное раннее

Тут название сорта снова говорит за себя – и плоды вызревают к концу июля. Они неплохо хранятся в течение месяца, очень мягкие и вкусные, но быстро осыпаются при созревании.

Осенние сорта яблонь

Осенние сорта вызревают к сентябрю, и яблокам нужно полежать еще до 20 дней после того, как они были сорваны. Зато такие плоды отлично хранятся до зимы.

Ананас бержининку

Яблоки этого сорта очень вкусные и ароматные, с легкими ананасовыми нотами. Дерево рослое и урожайное, а сбор можно начинать в первые недели сентября.

Дачное

Зеленый осенний сорт примечателен такой же зеленоватой мякотью. Яблоки весят от 100 до 200 г, очень универсальны в использовании и хранятся до 2 месяцев.

Деликатес

Урожайный польский сорт дает плоды к середине сентября, и их можно хранить до зимы. Яблоня довольно компактная, но плоды крупные и красивые.

Анис свердловский

Небольшие зеленые яблоки по мере созревания покрываются розовым румянцем сбоку. Они сочные, сладкие, с легким привкусом аниса, за что и получили свое название.

Ауксис

Литовский сорт ценят за отменные товарные качества крупных, одноразмерных и красивых яблок. По вкусу они кисло-сладкие, и сразу после сбора готовы к употреблению.

Зимние сорта яблонь

Зимние сорта созревают к октябрю, и продолжают дозревать во время хранения. Такие яблоки отлично лежат пару месяцев, а некоторые даже всю зиму.

Синап орловский

Сорт устойчив к парше и морозам, но урожайность напрямую зависит от погоды – от 20 до 40 кг с дерева. Яблоки слегка продолговатые, и по мере дозревания покрываются румянцем. Кисло-сладкие плоды не теряют вкусовых качеств до мая.

Альва

Зимостойкий польский сорт хорошо адаптирован к российским условиям. Яблоня рослая, устойчивая к болезням, а плоды можно хранить до мая.

Первенец Ртищева

Компактное дерево славится внушительным ежегодным урожаем и крупными плодами – до 200 г. Яблоки желтые, с легким румянцем, и хранятся до конца апреля.

Линда

Крупные яблоки довольно кислые, богатые на витамин С и содержат совсем мало сахара. Зеленая кожица со временем покрывается румянцем.

Спартан

Английской сорт отличается необычным бордовым окрасом. Яблоки крупные, очень вкусные, но могут быть слегка терпковатыми или приторными, если перезреют.

Лучшие сорта яблок для Подмосковья: фото, названия и описания (каталог)

Красные сорта яблонь

Красные яблоки чаще всего сочные и сладкие, хотя все зависит от конкретного сорта. Выбирай!

Флорина

Крупные красные плоды слегка приплюснуты по бокам и густо покрывают дерево, как будто гроздьями. Флорина очень урожайная, а яблоки сладкие, сочные и ароматные.

Мельба

Очень неприхотливый сорт отличается крупными плодами, которые не свойственны летним яблоням. При этом у них отменная лежкость, так что они хранятся до начала зимы.

Фуджи

Яблоки сорта Фуджи плотные, ароматные и с очень необычным вкусом, в котором угадываются тропические нотки. Они отлично хранятся зимой и хороши в сыром виде или для производства сока.

Глостер Йорк

Размеры одного крупного красного яблока легко достигают 200 г. Они очень вкусные и полезные, а урожайные деревья дают до 70 плодов. При таких размерах это очень внушительные цифры!

Мелроуз

Еще одни красные яблоки-великаны, но на этот раз они могут вырастать до 400 г. Гладкая блестящая кожица переливается разными оттенками, а во вкусе сочетается сладость и приторность.

Зеленые сорта яблонь

Зеленые яблоки любят за характерную кислинку. Обычно они тверже, приятно хрустят и отлично хранятся.

Папировка

Самый популярный в России зеленый сорт с высокой урожайностью и зимостойкостью. У него тонкая кожица и сочная, нежная мякоть, которая хороша для джемов или пастилы.

Антоновка

Ароматные зеленые яблоки созревают ранней осенью, и их можно использовать сразу. По мере хранения они постепенно желтеют и становятся слаще.

Гренни Смит

Крупные зеленые яблоки с кислым вкусом изначально выведены в Австралии. На сочность плодов напрямую влияет качество и интенсивность полива летом.

Коштеля

Старый польский сорт не самый удобный в уходе – он плодоносит каждый второй год и только через 10 лет. Но его плоды ценят за сочность, плотную сладкую мякоть и фантастическую стойкость к хранению и транспортировке.

Белое солнце

Маленькие зеленые яблоки хороши для консервации и заготовок. Плоды правильной округлой формы легко проходят в банки целиком.

Самые высокоурожайные сорта томатов: фото, названия и описания (каталог)

Самые высокоурожайные сорта яблок

Урожайность яблони зависит от условий выращивания. Если это просто ухоженное дерево во дворе, то в сезон оно дает около 100-150 плодов, но в промышленных масштабах можно достичь отметки в 400-800 штук.

Чемпион

Желтые плоды практически полностью покрываются красным румянцем, так что очень узнаваемы. Дерево настолько урожайное, что рекомендуется нормировать этот процесс.

Афродита

Высокоурожайный зимостойкий сорт яблок относится к ранним зимним. Зеленоватые плоды покрываются малиновым румянцем. Вкусная кисло-сладкая мякоть хороша в сыром виде и после переработки.

Имрус

Зимний урожайный сорт устойчив к парше и дает крупные яблоки весом от 120 до 150 г. Они сладкие, с богатым и насыщенным вкусом.

Орлик

Один из самых урожайных сортов среди скороплодных. Яблоки среднего размера очень ароматные, с десертным сладким вкусом и нежной кремовой мякотью.

Солнышко

Яркие малиновые яблоки не только сладкие, но и красивые, так что хорошо идут на продажу. У них плотная и слегка зернистая мякоть, богатая на полезные витамины.

Самые сладкие сорта яблок

Рассказываем, на какие сорта стоит обратить внимание, если ты предпочитаешь медовые и сахарные яблоки. Выбрали самые удачные сладкие сорта.

Медуница

Говорящее название сполна отражает насыщенный медовый вкус. Урожай можно собрать уже во второй половине лета, и Медуница – один из самых популярных летних сортов.

Рижский голубок

Очень сладкий и ранний латвийский сорт легко опознать даже визуально. А все потому что почти белую кожицу покрывает легкий розовый румянец, так что спелые плоды кажутся полупрозрачными.

Голден Делишес

Американский сорт легко узнать по ярким желтым плодам как будто бы в крапинку, с редким легким румянцем. Яблоки Голден – находка для всех сладкоежек, и чаще всего их едят свежими.

Белорусское сладкое

Зимний сорт хорош еще тем, что начинает плодоносить всего на 2-3 году жизни. Яблони не слишком рослые, с аккуратной конусовидной кроной. Желтые плоды стремительно краснеют по мере созревания, но мякоть остается белоснежной.

Рождественское

Зимний сорт поразительно устойчив к парше и приносит ежегодный урожай, который хранится до февраля. Яблоки могут быть очень крупными, до 250 г, с желто-красной кожицей.

Лучшие сорта яблонь для Подмосковья

В Подмосковье нужно учитывать переменчивый климат и возможность заморозков. Но в целом тут благоприятные условия для яблонь.

Штрифель

Этот сорт еще называют Осенним полосатым, и выведен он в Прибалтике. Мякоть очень плотная и сладкая, но в то же время нежная и сочная. Плоды хранятся почти до конца осени.

Белый налив

Сложно найти более универсальный и неприхотливый сорт для средней полосы России. У яблок рыхлая и сочная мякоть с приятной кислинкой, а сами плоды среднего размера.

Московское позднее

Поздний зеленый сорт дает крупные плоды, которые хранятся до весны. На удивление они не кислые, а кисло-сладкие, а еще – очень сочные и красивые.

Аркадик

Ранний отечественный сорт чудесно чувствует себя в условиях Подмосковья. А вот его сладкая мякоть с легкой кислинкой по вкусу скорее напоминает южные яблоки.

Богатырь

Рослый зимний сорт легко переносит транспортировку и долгое хранение. Мякоть плотная и хрустящая, с кислым вкусом и легким ароматом, но не слишком сочная.

Яблоня Конфетное: описание сорта, уход и посадка

Лучшие сорта яблонь для Урала и Сибири

На Урале и в Сибири в первую очередь нужно учитывать низкие температуры, морозные зимы и короткое лето. Лучше всего подходят такие сорта!

Грушовка

Старый зимостойкий сорт выдерживает морозы даже до -50 градусов. Яблоки мелкие и светлые, от белого до зеленого или лимонного, с розовым румянцем по мере созревания.

Катя

Летний зимостойкий сорт также устойчив к мучнистой росе и парше. Кисло-сладкие красноватые яблоки отлично переносят транспортировку и хранятся в погребе или холодильнике.

Ранняя китайка

Это смесь обычной Китайки и Белого налива. Сорт хорошо адаптируется к холодам, быстро созревает и дает мелкие ярко-желтые яблоки с приятным вкусом.

Старк Эрлиест

Американский сорт устойчив к парше и морозам. Его особенность в том, что плоды разного размера и мельчают с возрастом, но зато тогда увеличивается их количество.

Кутузовец

Один из лучших зимних сортов выведен в средних широтах, но идеально адаптирован под морозы. Округлые яблоки довольно крупные, до 160 г, с кисло-сладкой сочной белой мякотью.

Лучшие сорта яблонь для Ленинградской области

Для Ленинградской области выбирай сорта, устойчивые к высокой влажности. А еще важно, чтобы они дозревали даже при нехватке солнечного света.

Ренет Черненко

Это поздний зимний сорт с рослыми и выносливыми деревьями, устойчивыми к неожиданным заморозкам. Одна яблоня дает до 170 кг красивых округлых плодов желтого или зеленого цвета.

Антей

Белорусский сорт относится к скороспелым и дает стабильные внушительные урожаи. Яблоки легко узнать по конической форме и яркому темно-красному румянцу.

Дружба

Яблоки вырастают зеленоватыми, кисло-сладкими и с легкой ребристостью. Их собирают в конце сентября, но потом они прекрасно хранятся до весны и не теряют вкусовых качеств.

Избранница

Крупные ребристые яблоки весят до 280 г. Сорт очень урожайный, с отличными товарными качествами, но мало хранится – всего лишь в течение осени.

Аэлита

Осенний сорт дает сочные, ароматные и кисло-сладкие плоды с безупречным вкусом. Яблоки желтые, но почти полностью покрыты алым румянцем.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Лучшие сладкие сорта яблок для выращивания в саду

Яблоки издавна пользуются заслуженной популярностью. Особенно нравятся большинству детей и взрослых сладкие яблоки. Сладкими принято считать сорта яблок, количество сахара у которых в пределах от 10 до 14%, а кислот всего около 0,5%.

Содержание:

Летние сладкие сорта яблок

Одно из главных преимуществ яблок – плоды, выращенные в своем саду, можно употреблять почти круглый год, с середины июля до мая. Нужно только правильно подобрать сорта.

Определяясь с выбором, учитывают устойчивость к болезням и морозам.

Решают, какие летние, осенние или зимние сорта украсят сад. Обращают внимание на цвет плодов. Но одним из самых важных показателей считается вкус яблок. Многим сладкие яблоки кажутся самыми вкусными. Яблоки раннего срока созревания (летние) созревают на яблоне. Поэтому употреблять их нужно сразу после того, как сорвут с дерева. Если нужно перевозить их или хранить некоторое время, плоды снимают недозревшими.

Некоторые из ранних сортов:

• Белый налив. Вес около 120 г, на молодых деревьях больше. Кожица тонкая, желтоватая, с белыми точками. Созревает в середине июле, когда дети и взрослые особенно соскучились по яблокам. Плоды, которые растут на солнечной стороне, становятся наливными. Созревают яблоки постепенно, спелые падают на землю. Недостатки – листья поражаются паршой.
• Аркад летний тоже готов к употреблению в третьей декаде августа. Яблоки желтые, однотонные. Каждое из них весит около 70 г. Мякоть рыхлая, с приятным оригинальным запахом, сладкого вкуса. Сберегать в холоде яблоки этого сорта можно до месяца.
• Сладкая нега – яблоки весом от 90 г, некоторые дорастают до 190 г. Плоды этого сорта отличаются желтым цветом кожицы и розовым бочком. На вкус они сладкие, медовые, с приятным сильным ароматом. Хранят до 30 дней.
• Мечта – сорт яблок с желтой кожицей, покрытых красным румянцем. Яблоки ароматные. Употреблять можно с середины лета. Вес одного около 160 г. Срывать с дерева можно в первой половине августа. Хранить нужно в холодильнике не больше месяца.
• Коробовка – старинный сорт с небольшими, до 70 г яблоками. Есть легенда, что их продавали, насыпая в короба, откуда и пошло название этого сорта. Растет до 50 лет, но первые плоды появляются поздно, на 7 год. Нуждается в сортах-опылителях. Яблоки отличаются желтой кожицей с розовыми полосками, ароматные. Сорт ранний, первые яблоки можно употреблять с конца июля. Хорошо держатся на дереве даже после того, как созреют.
• Сахарный Мирон – сорт яблок с желтой кожурой с маслянистым налетом, весом около 70 г. Цвет яблок желтый, с штрихами розового цвета. Плоды сладкие, но мякоть суховатая. Созревают немного позже, в последнюю неделю августа. Сберегать после созревания можно 30 дней.
• Кипарисовое – старинный сорт с плодами весом 40-50 г, сладкие, немного пряные на вкус. Индекс сахарокислотности 46. Кожура белая, с румянцем красного цвета.
• Конфетное – сравнительно новый сорт. Плоды – желтые, с румянцем, наливные. Вес 80-120 г. Сладкие на вкус, с приятным сильным ароматом, яблоки готовы к употреблению в августе. Сберегать можно до 60 дней.

Осенние сладкие сорта яблок

Сорта, созревающие осенью, хранятся лучше, чем летние. Обладают разнообразным вкусом, отличаются большим количеством сока, часто имеют приятный аромат.

Некоторые сорта осенних сладких яблок:

• Медуница получила такое название за медовый вкус плодов. Яблоки готовы к употреблению в сентябре, а сберегать их можно 2 месяца. Вес одного яблока от 100 г. Первые плоды с кожурой желтого цвета появятся в 4-6 летнем возрасте, а стабильный урожай можно получить в 8-летнем возрасте.
• Народное – сорт, который можно назвать позднелетним или раннеосенним, потому что созревают плоды с желтой кожурой во второй декаде августа. Их вес около 120 г. Но может достигать 180 г. Количество сахара 11%, кислоты 0,5%. Рано начинает плодоносить, обычно на следующий год после посадки. Но обильный урожай даст в 4 года.
• Медок иногда путают с Медуницей, но это разные сорта. Большие яблоки весом около 200 г готовы к употреблению в первой декаде сентября. Они отличаются медовым вкусом. Сберегать можно около 30 дней. Дерево обладает хорошей морозоустойчивостью.
• Услада – сорт яблок, обладающий ароматом малины и немного кисловатым вкусом. Вес каждого яблока около 120 г. Кожура желтой окраски с красными полосами. Готовы к сбору во второй декаде сентября.
• Сласть алая отличается небольшими (80 г) яблоками алого цвета, в которых практически отсутствует кислый привкус. Готовы к употреблению в начале осени, хранится 2 месяца.
• Семан – сорт, который отличается большим количеством плодов весом около 80 г. Цвет кожицы розовый, мякоти – белый. Хранятся полтора месяца.

Зимние сладкие сорта яблок

Зимние яблоки отличаются тем, что их нужно снимать с дерева задолго до наступления спелости. Тогда плоды будут храниться несколько месяцев, постепенно созревая. Обычно сразу после съема их не употребляют потому, что они твердые и невкусные.

Лучшие сорта:

• Орлик хранится до третьей декады февраля. Плоды большие, около 110 г, желтого цвета с пурпурным бочком. Часто румянец покрывает всю поверхность яблока. На вкус они сладкие, слегка кисловатые.
• Джонатан – позднезимний сорт. Каждое яблоко весит около 120 г. Вкус кисло-сладкий. Содержат 11 % сахара. Плоды сберегаются до марта, при низких температурах – до второй декады апреля.
• Белорусская сладкая – позднезимний сорт. Вес каждого яблока около 190 г. Плоды с золотистой кожурой и красным бочком. Сахара 9,4%. Яблоки отличаются тем, что их можно употреблять в пищу сразу после того, как их сорвали с дерева. Плоды хранятся до начала февраля.
• Сорт Голден делишес с продолговатыми плодами. На дереве они желто-зеленые, а в процессе созревания приобретают золотистый цвет. Вес одного яблока около 150 г. Мякоть вкусная, с легкой кислинкой, но очень ароматная и нежная. Срывают в конце сентября или начале октября. Можно есть через 3 недели. Первые плоды на дереве появляются на четвертый год. Плодоносит регулярно.
• Ренет Симиренко – очень популярный сорт. Вес плода около 140 г. Яблоки круглые, цвет кожицы салатный, с едва заметными светлыми крапинками. Вкусные, с большим количеством сахара и сильным ароматом. Срывают с яблони в третьей декаде сентября. Можно использовать через 40 дней. Первые плоды появляются на 6-й год. Недостаток – поражается болезнями. Для регулярного плодоношения требует опылителей. Лучшие – Джонатан, Ренет шампанский.
• Старкинг –яблоки интенсивного красного цвета. Вкусные, но немного твердые. Дерево невысокое, количество веток небольшое. Срывают яблоки во второй декаде сентября, сберегаются они до марта. Не поражается грибковыми болезнями.
• Северный синап – позднезимняя яблоня. Кожура желтая, с красивым румянцем. Внутри яблоки белые, на вкус слегка пряные. Сахара – 11%. Яблоки срывают в первой декаде октября. Сберегать можно при пониженных температурах до мая. Деревья дают урожай с 5 лет.
• Февральское – морозоустойчивый сорт, который отличается небольшими круглыми плодами весом около 80 г. Яблоки зеленые на цвет, иногда с незначительным румянцем на солнечной стороне. Специалисты выставляют сорту оценку 4,3 из 5. Сберегать яблоки можно на протяжении 7 месяцев. Вскоре они становятся пригодными для употребления.

Это только некоторые сорта из всех, которыми можно назвать сладкими.

Больше информации можно узнать из видео:

Сочные и наливные: 5 сортов яблок на любой вкус

Яблоко — всесезонный и привычный нам фрукт. Без изысков и модного налёта экзотики, но не менее вкусный и полезный. Оно содержит в себе массу витаминов, какой сорт ни возьми. А вот на цвет и вкус все яблоки разные.

Мы выбрали 5 самых популярных сортов и попросили технологов рассказать об особенностях каждого.

Яблоко Симиренко

У этого сорта сладкий вкус с небольшой кислинкой и приятным ароматом. Мякоть мелкозернистая, плотная, сочная и нежная. Кстати, это один из самых низкокалорийных видов. Можно есть не только свежим, но и мочёным – как это делали наши бабушки и дедушки 🙂 Описал и ввёл сорт в каталог украинский учёный Лев Симиренко, назвав его в честь своего отца Платона Симиренко.

«Яблоки Симиренко — мои любимые, — признаётся технолог овощей и фруктов Артём Ситников. — Они напоминают мне вкус детства».

Яблоко Богатырь

Сорт вывел селекционер С.Ф Черненко. Его название говорит само за себя — яблоко крепкое и очень крупное, с белой хрустящей мякотью. Самый устойчивый сорт — яблочки дозревают при лёжке и не теряют аромат и вкус. Он у них кисло-сладкий, освежающий. Богатырь, например, слаще всем известной Антоновки.

Яблоко Ред Чиф

Эталон среди других сортов яблок! Почему? Во-первых, он привлекателен на вид — ярко-красный и насыщенный, с необычной формой плода. А ещё у него толстая «броня» и сочная сладкая мякоть светло-кремового цвета. При укусе слышен хруст. Вы тоже обожаете этот звук? 🙂

Яблоко Флорина

Зимний сорт: сочный красный цвет яблок отлично смотрится на новогоднем столе 🙂 Кожура у фрукта нетолстая и эластичная, а мякоть плотная. Один из самых востребованных сортов, по нашим наблюдениям.

Яблоко Медовый Хруст

Ещё один сорт для любителей похрустеть. При откусывании плода мякоть как бы сама «откалывается» — это и есть отличительная особенность сорта. Её даже отметили в названии. Яблоко внешне красивое: тоже ярко-красного цвета с плотной мякотью.

А какой сорт яблок любите вы?

Beyond the Honeycrisp Apple — The New York Times

В его относительно теплом месте мякоть развивается с непривлекательными пятнами, но в более прохладных районах Вашингтона она имеет великолепный темно-розовый цвет. Chelan Fresh, компания, базирующаяся к северу от Венатчи, засаживает значительные площади. Тестовый маркетинг должен начаться в 2017 году, сказал Мак Ригган, директор по маркетингу компании.

Большинство элитных новых сортов предлагаются селекционерами ограниченному числу крупных лицензиатов в рамках бизнес-модели «управляемого сорта», разработанной за последние два десятилетия, которая ограничивает посадки и устанавливает стандарты качества.Мелкие производители теряют доступ к деревьям потенциально ценных сортов, и потребители могут платить больше, чем за сорта, которые могут сажать все, но лицензированные производители получают вознаграждение за свои инвестиции (обычно около 40 000 долларов за акр), а качество остается выше. Как и большинство новых яблок в наши дни, фрукты продаются под торговыми марками, которые являются товарными знаками.

Некоторые из лучших новых сортов, доступных в настоящее время, происходят из Северной и Центральной Европы, где потребители традиционно предпочитают яблоки с насыщенным вкусом.Одним из самых обсуждаемых новичков является Opal, выведенный в Чешской Республике, ярко-желтое воплощение Golden Delicious (один из его родителей), но более сложное и ароматное, крепкое и долго хранящееся. Эксклюзивный производитель в Соединенных Штатах, Broetje Orchards, засадил 500 акров и продает опал с ноября по май.

Круглый, в основном красный Junami, выведенный в Швейцарии из сорта Elstar, сочный и приятно ароматный, с хорошим балансом сладкого и острого. Он доступен в компании Rainier Fruit Company в декабре и январе.

Kanzi, привлекательный красно-желтый гибрид Gala и Braeburn из Бельгии, твердый, хрустящий и сочный. Он терпкий прямо с дерева, но при хранении он становится мягче и приобретает вкус, поэтому производитель Columbia Fruit Packers продает его с января по март.

Маркетологи продвигают свои сорта, такие как фирменный кофе или крафтовое пиво, стремясь выделить свои предложения среди 30-40 претендентов на место на полках, используя рекламные акции, социальные сети, красочные витрины и многоразовые пакеты.Некоторым, таким как Рубенс и Соня, пока не удалось завоевать популярность, но некоторые, несомненно, добьются успеха.

Запах дескриптор дескриптора для Apple

— Apple
FL / FR		Amyl Hexanoate
		9003			: Sweet Green Fruity Setr Ананасовый яблочный груша жирный
		Apple Apple Green Cognac Waxy Melon
ISO	ISO
		AWOR: Fruity Banana Apple Anapple Green
		аромат: Rue Fruity Banana Green Waxy ананас
FL / FR	ISO	ISO
		запах: сладкий фруктовый зеленый зрелый яблоко Jammy Tropical
		вкус: зеленый, фруктовый яблоко
FR		ароматизатор яблочного масла
	FR			Apple Cinnamon Aragrance
Apple Cranberry Aragrance
FR		Apple Crish Aragrange
FL / FR		Apple Esserment
		запах: Apple
FL / FR	Ambrosia	Essence
		Запах: Apple
FL / FR	Fuji	Apple Essence
FL / FR	Granny Smith	Apple Esserence
		Запах: Apple
		вкус: яблоко
FL/FR	мед c ISP	Apple Essence
		вкус: Apple
FL / FR	Pink Lady	Apple Essence
		Road: Apple
		вкус: Apple
		Whoor Brow Crown FUSEL
		вкус: свежий сладкий зеленый сочный яблочный сидра Fusel
FR		яблочный аромат
FR	запеченные	яблочный аромат
FR	конфеты	яблочный аромат
FR	зеленый	яблочный аромат
FR	красный	яблочный аромат
FR		FR		3021
9002	Apple Specialty
		: Fresh Apple
FR	ISO	iso	butyl isovalerate
		: Sweet Fruity Apple Raspberry Green Banana
		аромат: сладкий, зеленый, фруктовый, банан со свежими нюансами
FL / FR		циклогексил изовалерирован
		запах: Apple Banana Fruity Berry
		вкус: Fruity Apple Banana
FL / FR	(E) -Beta-	Damascenone
		запах: яблоко, роза, мед, табак, сладкий
FL/FR
		запах: свежий фруктовый яблочный персик
FL / FR	(z) -3-	гексенальный диэтилацетальный
		человек: Натуральный яблочный сок
fl / fr	(z) -3-	(z) -3-	Hexen-1-YL Butyrate
		Запах: Свежее зеленое яблоко Fruity Wine Metallic Buttery
		вкус: свежий , зеленая, маслянистая, восковая, мякоть яблока и груши с вегетативным оттенком
FL/FR	(Z)-3-	гексен-1-ил 2-метилбутират
1 :
Зеленый яблоко сладкий фруктовый груша
		вкус: свежее зеленое яблоко и груша с восковой кожей, как нюанс
FL / FR	(E) -2-	Hexen-1-YL Isovalrate
		Запах: Зеленый, свежий axy яблоко, груша и банан с нюансами винограда и овощей
		вкус: зеленое яблоко, фруктовый с маслянистым восковым оттенком и продолжительным фруктовым послевкусием
FL/FR	21	-3-	Hexen-1-YL Isovalrate
		Anapse
		аромат: зеленое яблоко кожа фруктовый тропический травяной зеленый фасоль
FL / FR	3-	Hexenyl Isovalerate
		Запах: Sweet Green Apple
Fl	2-	Гестилцетат
		Запах : яблочный фруктовый грушевый кислый
FL/FR		гексилформиат
		запах: яблочный унри PE сливы банана Sweet
		аромат: Ethereal Green незрелые банановые настурты слива кожа
CS
CS
Malus Producta Extract
		: Apple
FR		rarigold Абсолют (Tagetes Glandulifera)
fl / fr		Methyl Isoval
		Запах: Сильный Apple Fruity Anapple
		вкус: фруктовый ананас, яблоко с сочными фруктами нюанса
2-	2-				запах: Apple Brandy Cool Fruity Metallic
FL / FR		экстракт плодов Pyrus malus
		запах: зеленое, сладкое яблоко, спелое яблочное пюре, сочное и эфирное с оттенком сидра
		вкус: яблочный сок, свежий, сидровый, коричневый
FR	1 us	pyrmalus
		запах: сладкий яблочный
Добавочный (Второй) — яблочный
FL / FR		ацетальдегид гексил изоамиловый ацетальная
		запах : Sweet Fruity Apple
		: Fruity Apple Banana ArricoT Buttery
FL / FR		Amyl 2-метил Butyrate
		запах: яблочно-фруктовый тропический
FL/FR		амилизовалерат
		Запах: Apple Fronge Fruity
Apple Blossom Aragrance
ML / FR		Apple Cider Esserence
		Запах: Apple Cider
		аромат: Apple Cider
9002 9002
FR
FR	Green	Apple Applance
FR	RED	Apple Aragrance
FL / FR
				: Sweet Fruity Apple Green Tropical Plum Woody
		вкус: сладкий фруктовый тропический Apple ArricoT Plum Wingy
FR		Аромат яблочной пряности 9002 1
fl / fr
		: Sweet Fruity Apple Anapse Trabal
		вкус: сладкий, фруктовый и бальзамический с тропическими и сушеными фруктами нюансы
FL / FR
		аромат: фруктовый, сладкий, спелый ананас, зеленый с персиковыми нюансами
FR
	Крабапл аромат
FL / FR		циклогексил бутират
		запах: фруктовый яблочный ананас цветочный
FL / FR		диэтилсукцината
		запах: мягкий фруктовый вареный яблочный иланг
		вкус: f Руление пирога тропическая цветочная страсть милости
Eglantine Aragrance
FL / FR		ETHYL (Z) -4-HEPTENOATE
		Запах: зеленый зеленый яблочный фруктовый тропический виноград Skin Papaya Passion Fruit Anapple
FL / FR
ML / FR		этил 2-метил бутират
		Запах: острый сладкий зеленый яблоко
		вкус: фруктовый, свежий, ягодный, виноград, ананас, манго и вишневые заметки
FR		этил 3,5,5-триметил гексаноат
		запах: фруктовый зеленый яблочно-винные дрожжи цветочные
FL/FR		этилвалерат
этил Isoval
		запах За запахом	FL		гептил-2-метилбутират
		Запах: f Ruity Apple
FL / FR
ML	(E) -2-	Герксенальный диметилцетал
		запах: Fruity Apple
	(z) -3-	гексенальный диметический ацетал
		запах: Fruity Apple
FD		Marigold горшок 40021
		запах: сладкое зеленое яблоко цветочные специи
		запах: Fruity Apple
FL / FR		Nonyl Isovalerate
		Запах: фруктовый, яблоко, лесной орех, цитрусовый
FL/FR	2-	пентенал
		Запах: острый зеленый яблоко Оранжевый помидор
	Pomarose
		Запах: Fruity Rose Сушеные яблоки Plum Raisin Сухофрукты
FL / FR	ISO	пропил изовалерат
		запах: яблочный ананасовый фруктовый винный
FR	(E,E)-5,6,7,7-
		запах: фруктовый, интенсивно напоминающий яблоки, но также сильно напоминает сухофрукты, имея несколько сельдерей и жасмут, похожей на стороне, а агровые аспекты
4 (третий) — яблоко
FL/FR		аллил изовалерат
		запах: сладкий, слегка острый, фруктовый, банановый, яблочный и ананасовый PLE-Alke
				вкус: сладкий фруктовый, с яблоком, бананом, ананасом и пузырькой нюанс нюанс
fl / fr		Amyl Valerate
		Запах: спелый фруктовый Apple
FL / FR	ISO	Valerate
		вкус: клубника
FR		Apple Crotonate
		запах: фруктовый сочный яблочный груша Plum Grape
		60022
FL
FL / FR		Benzyl Valerate
		запах: фруктово-цветочный, кожура яблока
	iso	бутил (E) -2-Butenoate
		: Sweet Fruity Anapple Apple Banana
		аромат: Waxy Fruity Sweet Apple Apple
FL / FR		Butyl Hexanoate
		запах: фруктовый ананас ягоды яблока яблочный сочный зеленый wirey waxy коньяк waxys
		аромат: фруктовый ананас зеленый tutti frutti сочный тропический ягодный ягодный пузырь резинка восковая ферментированная
fl / fr		бутиловый лактат
		Запах: Green Fruity Apple Kiwi дыни кожура лактонологии Waxy Wiquy Apple Swea Swax
		вкус: зеленый фруктовый яблоко кожи дыня кожуры банана кожуры тропических вина кремовый Waxy Waxy
FL / FR
FL / FR	(E) -alpha-	дамаскон
		запах: цветочный, роза, яблоко, фруктовый, черная смородина
		вкус: фруктовый зеленый седа / Fr			диэтиллонат
		нюансы: сладкий и фруктовый с яблоком и ананасом нюансы
FR		Eriocephalus Puntculatus Цветочный масло
		Запах: цветочный фруктовый яблочный ананас ромашки травяной чай Amber
FL / FR
		Запах: свежий фруктовый зеленый яблочный яблочный жир
		вкус: Sentry , жирные, фруктовые и тутти-фрутти
FL/FR		Этил деканоат
		запах: сладкий восковой фруктовый яблочный виноград	запах: сладкий фруктовый роза восковая малина тропический
		аромат: сладкий, фруктовый, зеленый, слегка цветочный, с затяжным тропическим фруктовым фруктором после вкуса
FL / FR		Geranyl Isovalrate
		запах: сладкий, фруктовый и зеленый с маслянистыми травянистыми, фруктовыми и дынями нюансами
		аромат: зеленый, фруктовый, жирный, травяной и дыни
FR		зеленый ацетат
		запах: фруктовый древесный зеленый яблочный травяной
FL/FR		gre ru Примечание Pripionate
		аромат: зеленый яблочный груша банана тропический фруктовый манго медон
FR		Hepptyl Valerate
		запах: Frouity
ML	(E) -3-	Hexenal
		Запах: Натуральный зеленый Fruity Apple
FL	2-	Герксенальный диэтилацетал
				запах: зеленый фруктовый зеленый Apple
FL / FR	(E) -2-	гексенальный пропиленгликоль Acetal
		Запах: мягкий зеленый фруктовый яблоко
FL / FR	(E)-2-	гексен-1-ил ацетат
		Запах: сладкий бирючинно-зеленый свежий яблочный кожура запрет Ana Ceel Waxy Apple
				аромат: сладкий, зеленый, свежий и фруктовый с воск, яблочный фон
FL / FR	3-	гексенил 2-метилтират
		: Зеленый, фруктовый, сладкий, сочный и грушевидный, с вегетативными оттенками
		Вкус: Зеленые фруктовые, ананасовые, грушевидные и яблочные с оттенками дыни
FL/FR	21	(E)-	(E)-	(E)-	(E)-	(E)-	(E)-	2-	Hexen-1-YL Pripionate
(Z)-3-	гексен-1-илпропионат
		запах: зеленая груша, яблоко, свежий фруктовый, восковой, лиственный
, вкус зеленого яблока:		21 d груша с маслянистой, восковой, слегка цитрусовой нотой
FL/FR	(E)-2-	гексен-1-илвалерат
		фруктовый, яблочный вкус: зеленый банан и ананас с легкими коньячными и винными оттенками
		вкус: Восковое зеленое фруктовое яблоко, груша и ананас с легким восковым цветочным послевкусием -1-ил валерат
		запах: зеленое фруктовое яблоко груша киви незрелый банан тропический
		вкус: зеленый, со свежими или незрелыми сочными фруктовыми нотами
fl / fr
		Запах: Fruity Green Apple Banana Sweal
		вкус: фруктовый, зеленый, свежий, сладкий, банановый кожурный, яблоко ND MEAR
FL / FR
		: Green Fruity Apple Pair Pair Tart
		вкус: зеленый фруктовый яблоко спелый фруктовый груша Банана
FL / FR			гексил (E) -Tiglate
		6002
		вкус: зеленый, сладкий груша с растительными нюансами редьки, картофель И гриб
FL / FR
					Запах: сладкий зеленый фруктовый яблоко незрелые фрукты яблоко кожа клубника
		аромат: зеленый, фруктовый, яблочный мясо, со спелым, оттенки восковой груши
FL		метил-3-гидроксибутират
FL/FR	(Z)-5-	октен-1-ил пропионат
		аромат: зеленый фруктовый дыни Rind Waxy Honeydew Банана фиолетовый лист огурца
FL / FR	(E) -2-	Poentenal
Pentenal			запах: острый, зеленый, фруктовый яблоко -подобный
		вкус: зеленый, восковой и фруктовый
FR	(E, E) —	Pomarose
		Запах: фруктовые розовые яблоки сливы изюма сушеные фрукты рома карамель
FL/FR		пропилгептаноат
		запах: сладкий, спелый, фруктовый, с нотками яблока, груши, ананаса, винограда и клубники. Он придает слегка перебродивший коньячный оттенок и имеет сочные тутти-фрутти и сочные фруктовые оттенки
		вкус: Сладкий, восковой, фруктовый ананас, груша, яблоко и цитрусовые с легким зелено-травяным оттенком
		пропил 2-метилтират
		Apple: Weyy Fruity Apple Anapple
FL / FR
Propyl Tiglate
		Запах: Зеленое Seedy Apple Fruity
FL / FR				Propyl Isoval
		ML / FR
FL / FR		Pyrus Malus Fruit Extract
		запах: зеленый, сладкое яблоко , спелое яблочное пюре, сочное и эфирное с оттенком сидра
		вкус: яблочный сок, фреш, сидр R-r-like and Brown
FL / FR		Tagete Oil Индия
		AW: Fruity Green Apple Trbal
Tagete Oil Madagascar
		Запах: Fruity Floral
		вкус: Tagette
FL / FR				Terpinyl Valerate
Quaternary (Четвертый) — Apple
FL/FR		ацетат ацетоина
		Запах: Agentent Sweet Creamy Buttery
		, виноград, Winey
FL		Acetone
					запах: растворитель Ethereal Apple MAR
FL / FR	ISO	AMYL 3- (2-FURAN) Пропионат
		Запах: сладкий зеленый цветочный фруктовый яблочный Apple Rose Raisin Caramel
FL / FR	ISO	амиловый гексаноат
		запах: фруктовый банан яблоко ананас зеленый
		вкус: Рю фруктовый банан зеленый воскового ананас
FL / FR	ISO	бутил гексаноат
		запах: фруктовый ананас зеленое яблоко кожура зеленое яблоко кислый тропический персик землистый
		вкус: фрукт Ity ананасовый зеленый яблоко кожа тропический спелый фруктовый листва эшеграмма
FL
		Shoor: свежий альдегидский цветочный зеленый
		вкус: свежий альдегидский травяной зеленый марок
FL / FR	(E) —	(E) —	Cinnamyl Isovalret
		Apple Blueberry
		вкус: фруктовый вишневый дыни ананасовый зеленый
FL / FR	Alpha-	Alpha-	DAMASCONE
		: Sweet Floral Metallic Fruity Apple Spicy Plum Minty
		аромат: фруктовый зеленый Sheet Your Tropical Spicy Apple Woody
FL	9-	DECEN -2-one
		Запах: ананасовый фруктовый грушевый яблочный зеленый жирный y
FL/FR	3-	decen-2-one
		Запах: Жирный, слабо-зеленый, свежий, фруктовый, зеленого яблока и груши, с легким землистым и восковым оттенком Высыхание
				вкус: зеленый, фруктовый с жирным корпусом, с кетонической восковой и легкой соленой курицей нюанс
fl / fr		этил ацетоацетат
					запах: свежий фруктовый Зеленое яблоко жирная
				вкус: Setry, жирных, фруктовых и тутти-фрутти
		этил (E, Z) -2,4-Decadienoate
		: зеленая восковая груша яблочный сладкий тропический
		вкус: зеленый, восковой, вегетативный, грушево-дынный с тропическим оттенком
FL/FR		-hex-hex-3-hex-3-hex Oate
				Запах: Зеленая груша Apple Tropical
	Furfuryl Valerate
		Запах: Сладкий фруктовый ананас Apple Tropical Cheesy
		вкус: фруктовый, ананас и Apple со сладкими ферментированными и карамельными нюансами
FL / FR		Geranyl Acetoacetate
		Запах: сладкий фруктовый Winy Frumented Apple Skin
FL / FR		Hepptyl Isobutyrate
		Запах: Сладкий, слегка зеленый, фруктово-эфирный с оттенками ананаса, яблока, вишни, абрикоса и персика
		Вкус: Малиновый, ананасовый фруктовый с цитрусовыми апельсиновыми и зелеными винными оттенками
3-	гексенилацетат
FR
Hexen-1-YL Angeloate
				запах: зеленое цветочное растительное травяное яблоко PEAR
FL / FR	(Z)-3-	гексен-1-ил изобутират
		Запах: фруктовый зеленый грушевый яблочный тропический манго лист томатного листа фиалковый лист
FR	(z) -3-	(z) -3-	гексенилметиловый эфир
		Запах: сладкий, зеленый, фруктовый, груша, зеленый яблоко, свежий рисунок
		вкус : сладкий, зеленый, фруктовый, груша, зеленый яблочный, свежий рисунок
FL
		Запах: зеленый сладкий фруктовый яблочный воск мыльный
вкус: зеленый, восковой, мыльный и фруктовый
	гексил 2-метилтират
		запах: зеленый восковой фруктовый яблоко пряный тропический
		вкус: Зеленый, восковый, незрелый фруктовый, яблоко и банан со свежей, мясистыми нюансами
Malus Sylvestris фруктовый масло CO2
		запах: фруктовый зеленый конфеты Apple Zesty
Fl / fr
		Запах: свежий фруктовый зеленый дыни яблока кожи ананасовый натуральный Waxy
		аромат: охлаждение, зеленый, огурец, тропический и жирный
/FR	2-	метилбутилбутират
		Запах: фруктовый груша абрикос яблоко тропический крыжовник пряный ром Y
				аромат: сладкий фруктовый тутти Frutti абрикос крыжовник тропический
FL / FR		метил 2-метил Валерат
		человек: Fruity, Sweet, Berry, Anapple, Apple, Банана, зеленая дыня и тропические
		вкус: восковой, фруктовый, зеленая груша, банан, золотистое вкусное яблоко и персик с вегетативными оттенками
FL/FR	3 1	FL/FR	3 октил изовалерат
		запах: мягкий теплый цветочный розовый мед яблоко ананас
FL/FR		сорбил изо butyrate
				Запах: Green Fruity Galbanum Apple Pair Anapple
FL / FR	(E, E) —	сорбил Isobutyrate
		Запах: Green Fruity Galbanum Apple Pair Anapple
fl / fr			Tagete Oil Egypt
		Phore: RanciD Fruity Bitter Apple RathoMile
		вкус: Tagette
FL / FR	(E) -2-	тридецен-1-илацетат
		запах: восковидный фруктовый грушево-яблочный
FR	1-(5′,5′,6′-	триметилбицикло(	. 2.1) Hept-2′-ylidene) Пропан-2-One
		Запах: древесный, фруктовый, свежий, смола и Apple Notes
Quara (пятый) — Apple
	9-	Acetyl-5-метил-трицикло [6.2.1.0. 2,7] UNDEC-4-ENE
		Запах: травяной зеленый фруктовый сладкий яблоко
Fl				Allyl Cyclogexyl Valerate
FL / FR
Amyl Acetate	Amyl Acetate
		Запах: Ethereal Fruity Banana Pear Banana Apple
		аромат: сладкий, фруктовый, груша, перезрелый банана
FL / FR	ISO	Amyl 2-метил бутират
		человек: сладкий, фруктовый, вишня , Хьюи с черникой и яблоко нюансы
		вкус: сладкий, сливочный, фруктовый с яблоком, Winey, вишня, изюминчиком и ягод нюансы
FR		AppleLide (IFF)
		Запах: порошкообразный сливочный теплый мускус свежий фруктовый Apple
6-	6-	Benzyl-2,6-Dimethyl-2-Cyclogexen-1-One
		Запах: Fruity Minty Saffron Rosy Apple
fl / fr	ISO	ISO
								Запах: Fruity Anapple Green Apple Skin Green Apple South Tropical Peach Targely
		вкус: фруктовый ананас зеленый яблоко кожа тропический спелый фруктовый линейный
FL/FR		корицы изовалерат
		запах: сладкие специи дыня вишня зеленое яблоко
		аромат: Fruity, Winey, ферментированные с грушей, голубика черники
FL / FR
Citronellyl Valerate
		ROW: роза травяной меда
FL / FR		циклогексил ацетат
		аромат: сольвете и слегка охлаждение со сладким бананом и Apple Notes
FR	Gamma-	Damascone
		Запах: Fruity Floral Rose Green Carebed Apple Plum Thujonic Tobacco
						вкус: цветочная морковь морковь семян сельдерея для сельдерея острый Thujonic
FL / FR		Diethil Malate
		: коричневый сахар, сладкое вино, фруктовый, травяной
FR			этилфранат
FL / FR
FL / FR	Grape Butyrate
		Запах: Fruity Green Green Vrape Tropical Apple Skin
		вкус: зеленый, фруктовый и Winey
		Запах: Camphor Trable Minty Woody Apple
FL		Гиксанал Диэтилацеталь
		Запах: Cognac Pear Цветочный гиацинт Apple Fruity
FL / FR	3-	Hexenal
		Запах: острый проникающий листок зеленый, вегетативная стеммия с незрелым томатом, дынями и тропическими оттенки
		Вкус: Сильный, ароматный зеленый, с восковые вегетативно-зеленые нюансы дыни и томатов. И намека с корицей специи
FL / FR
		: Fruity, Green, Waxy, Berry, Apple и Estery
		вкус: Green, Apple, Фруктовый, ягодный со свежими восковыми нюансами
FL / FR		Linalyl Valerate
		ROW: Fruity Lavend ArricoT Citrus
FL / FR	2-	метил бутил 2-метил Butyrate
		Запах: Sweet, Fruity, Sentry, с зелеными восковыми нюансами
		аромат: сладкий, фруктовый, ананасовый персонаж с зеленым, восковым и древесным нюансами
FL / FR		метилизобутират
		запах: эфирный, диффузный, фруктовый, сладкий и тутти-фрутти
		вкус: сладкий , Эфирные, фруктовые и сочные фрукты
FL / FR		Methyl Heptanoate
					Запах: сладкий, фруктовый и зеленый, с восковым яблоком, как Note
		вкус: сладкий фруктовый А зеленый
FL / FR
		3038	Запах: Citrus Green Sugety Lemongrass Apple
		вкус: зеленый, растительный, затхлый, яблоко, банановый и зеленый бобы
fl / fr				метил 2-метил бутырят
		30:41 9003 груша тропическая цветочная
FL/FR		метил-4-метилвалерат
9002 1		Запах: Фруктовый, сладкий, банановый, ананасовый, с оттенками сыра
		Вкус: Фруктовый, сладкий, банановый, ананасовый, похожий на яблоко с оттенком спелой карамели
FL/FR		метил пропионат
		запах: свежий суровый ром фруктовый клубника Apple
		аромат: фруктовые эфирные сочные фрукты бормы банана
FL / FR	(E, Z) -2,6-	NONADIEN-1-OL
		Запах: зеленый огурец жирные фиолетовые листья
		вкус: зеленое яблоко и дыня с жирным ощущением рта и ореховая нюанс
FL / FR	(E,Z)-2,6-	нонадиен-1-илацетат
		Запах: Зеленый лист с легким жирным и окисленным ореховым оттенком
		Вкус зеленого яблока с жирным ощущением во рту и ореховым оттенком
		аромат: фруктовый, зеленый яблоко и дыня со сливочным, восковым персиком лактоники нюансы
fl / fr
Perilla листовой масло
		запах: травяной зеленый острый тмин Apple Tea
FL / FR
FL
		вкус: сладкий, фруктовый, спелый ананас, с медом, ягодными и персиками нюансы
FR	lariciu	масло сосновой хвои
		запах: терпеновый древесный опилки фруктовый Apple Green
		Rancid Green Apple ChamoMile
FL / FR		TAGETE Масло Южная Африка
		Запах: прогорный зеленый травяной фруктовый
— Apple
FL / FR		аллил циклогексил пропионат
					Waxy: сладкий ананас тропический фруктовый конфеты Waxy
		вкус: фруктовый, ананас, восковая, с зеленым сладким яблоком нюансы
fl / fr	ISO	амилацетоацетат
		запах: эфирно-сладкий Вино зеленый ферментированный
		вкус: зеленое яблоко
FL / FR	ISO	ISO
		Запах: Сладкий фруктовый ананас Tutti Frutti Rum Cherry Apple Назревший фрукты Bubble Dumber
		аромат: сладкий фруктовый ананас яблока rommy bubble жвачка tutti frutti перезрелые фрукты тропические фрукты
Citronellyl Isovalrate
		запах: медовая роза травяной ромашки черная смородина яблоко
Fr			клюквенный аромат
FL / FR
		Запах: Green Fruity Waxy Cognac
		вкус: жирные, воск, оттенки зеленого, ананаса и груши
FL/FR		FUSEL OIL
		Запах: сладкий, алкоголик, древесный, с эфирным коричневым фруктовым нюансом
		аромат: фруктовый, алкоголик, сладкий, яблоко с коричневым ферментированным нюансом
FL	2 —	гексенал
		запах: сладкий миндаль фруктовый зеленый листовой яблочный яблоко сливы овощ
FL / FR	(z) -3-	Hexenal
		запах: зеленый жирный травяной Fruity Apple
		аромат: острый зеленый травяной, приготовленный яблоко яблоко яблоко
FL / FR	(E) -2-	Hexen-1-YL Acetate
		AWOR: сладкий привет свежее зеленое яблоко кожура банана восковое яблоко
		вкус: сладкий, зеленый, свежий и фруктовый с восковым яблочным фоном
FL/FR	Hexyl 2-Fhowoate
					Запах: цветочные, восковые и зеленые с помощью сладких грушевых нюансов
				вкус: зеленый, восковой с фруктовой грушей и Apple Notes
FL / FR		Hexyl Isovalreat
		Запах: сладкий зеленый фруктовый яблоко незрелые фрукты яблоко кожа клубника
		аромат: зеленый, фруктовый, яблочный мясо, со зрелыми, восковые груши нюансы
fl / fr		Methyl Butyrate
				Запах: острый, эфирный, фруктовый, парфюристый и фузель с ферментированным, культивируемым, сливочным подносом
		аромат: воздействие, FUSEL, Fruity и Sentry с культурным молочным, кислотная глубина
FL	4-	метил-2-пентеналь
		запах: эфирный пряно-зеленый г Rassy Aldehydic приготовленные яблоко Cognac Woody
				аромат: Green, Fruity, Apple Skin, бренди и сидра
FR		PEAR аромат
FR		Peer Specialty
		Запах: Fruity сочные тропические мясистые сезовые яблочные лактоники Green
FL / FR	2-	Pentanol
		запах: алкоголик, FUSEL, ферментированный, челюсти и затхлый с сладким белым вином ноты с нюансами перезрелого банана и желтого яблока
		вкус: затхлый, сивушный, алкогольный, белый винный, как растворитель фруктовые нотки спелого банана и яблока, тропические нюансы и корка дыни
FL/FR		пропиловый спирт
		Запах: Алкогольный, ферментированный, слабый сивушный и текилоподобный, затхлый и желтушный кислый, с легким сладковатым фруктовым оттенком яблока и груши
		вкус: Алкогольный, землистый, ферментированный, сивушный, с орехово-арахисовыми оттенками, а также фруктовыми оттенками яблока, груши, жевательной резинки
				Запах: Сладкий фруктовый банановый ананас спелый тропический фрукт
		вкус : Сладкий, банановый, фруктовый, тутти-фрутти, яблочный, дынный, тропический и ананасовый
FL	(E)-2-	гептеналь
, ароматное, жирное масло		с фруктовыми оттенками
		вкус: Интенсивно-зеленый, сладкий, свежий фруктовый оттенок кожуры яблока
FL/FR	(Z)-3-	гексен-1-ил Метилкарбонат
				Запах: натуральный цветочный абсолютный фиолетовый зеленый лист восковой яблоко
		Запах: свежие древесные травяные морские берега фруктового яблока
FL / FR
FL / FR	2-	метил бутилсуалер
				запах: фруктовый, потный, сырный, немного зеленый, с тяжелой яблочной кожей, Winey И коньяк нюанс
		вкус: Fruity, Setry с ягодой, Apple и Tutti Frutti Zuance
FL / FR
Octyal Acetate
		запах: зеленый земляный гриб Trabal Waxy
		вкус: восковой жирный коньячный винный грибной цитрусовый цедра цитрусовых
FL / FR
					Запах: сладкий свежий банановый фруктовый Жасмин спелый гелиотроп Бальзам
		вкус: сладкий банановый фруктовый фруктовый фруктовый цветочный зеленый
FL / FR
(R) —	Стиралилцетат
		Запах: Fruity Floral Jasmin Mimosa Gardenia Arrica Apple
Octonary (восьмой) — Apple
FL / FR	ISO	Amyl Isobutyrate
		: Fruity Ethereal Tropical Green Green Виноград Вишня незрелый Банановый Apple Cocoa
		Аромат: Fruity Green Rummy Oily Forty Berry Cocoa
FR		Musk Indanone
		запах: насыщенный пряный мускусный древесный чистый
fl / fr				Neryl Isovalerate
		Запах: кислый пот с цветочным розовым под нотами, бергамот цитрусовые нюансы и фруктовые ноты черники, клюквы, яблоко и винограда
		аромат: фруктовый , насыщенный цветочный, слегка цитрусовый, с восковыми ягодными нюансами черники, фруктовыми нотками яблока, винограда, персика и абрикоса

Распространенные сорта яблонь – как определить сорта яблони

Если вы недавно посещали фермерский рынок или продуктовый прилавок, вы, вероятно, были поражены разнообразием яблок – все по-своему сочные и вкусные. Однако вы видите лишь крошечный образец из более чем 7500 сортов яблок, выращиваемых по всему миру. Продолжайте читать, чтобы узнать о типах яблонь и нескольких наиболее распространенных сортах яблок.

Основные типы яблонь

Большинство домашних яблок получают из двух основных типов яблонь. На самом деле, согласно New Sunset Western Garden Book, большинство типов яблонь являются естественными гибридами Malus pumila и Malus sylvestris , произрастающих в двух пересекающихся областях в юго-западной Азии.

Некоторые виды яблонь переносят холодную погоду даже на севере Аляски, в то время как другие яблони предпочитают более мягкий климат, включая прибрежный климат и низинные пустыни. Тем не менее, большинству видов яблони требуется от 500 до 1000 часов холодной погоды, чтобы вырастить здоровые и ароматные яблоки.

Как определить сорта яблони? Различные сорта в первую очередь идентифицируются по цвету кожуры, размеру, вкусу и твердости.

Распространенные сорта яблок

• Желтое (золотое) вкусное – сладкое, мягкое яблоко с ярко-желтой кожицей. Желтые вкусные яблоки – это универсальные яблоки, которые можно есть сырыми или запекать.
• Red Delicious – Очень похож на Yellow Delicious, хотя Red Delicious не так популярен, как раньше, из-за довольно мягкого вкуса и мучнистой текстуры.
• McIntosh – ярко-красное яблоко с кисло-сладким вкусом, которое можно есть сырым или готовить в соусе, но оно плохо выдерживает запекание.
• Рим – Мягкое, сочное, слегка сладкое яблоко с ярко-красной кожицей; вкус улучшается при обжаривании или запекании.
• Gala – Золотое яблоко в форме сердца с розовато-оранжевой полосой, Gala ароматное, хрустящее и сочное со сладким вкусом; хорошо есть сырыми, запеченными или приготовленными в соусе.
• Winesap – старомодное красновато-фиолетовое яблоко с пряным вкусом; он отлично подходит для употребления в пищу в сыром виде и для приготовления сидра.
• Granny Smith – знакомое лимонно-зеленое яблоко с хрустящей сочной текстурой и терпким и острым вкусом; Гренни Смит хороша в сыром виде и хорошо работает в пирогах.
• Fuji – Очень сладкое, хрустящее яблоко с кожурой от темно-красного до зеленовато-желтого цвета с красными бликами, хорошее как сырое, так и запеченное.
• Braeburn – Уникальное яблоко с тонкой кожицей и сладким, терпким, слегка пряным вкусом; он очень хорош для употребления в сыром виде, также хорошо выдерживает запекание.Цвет варьируется от красного до зеленовато-золотистого.
• Honeycrisp – назван так за умеренно хрустящую текстуру и сладкий, слегка острый вкус; хорош для любых целей.
• Пинк Леди – Твердое, хрустящее яблоко с терпким, слегка сладковатым вкусом, хорошо в сыром или печеном виде.

«A» означает старинные яблоки

В 1972 году Джеймс Берд писал, что «ряд старых сортов [яблок], которые мы знали, в дефиците или полностью исчезли из обращения. … Великие Гравенштейны и Шпицберги, кажется, исчезли».

Было зарегистрировано более 17 000 различных сортов яблок, но современный американец обычно знает только несколько основных продуктов из продуктового магазина, потому что многие яблоки семейной реликвии слишком странной формы, чтобы их можно было собирать машиной, слишком хрупкие для массового производства, или оба.

Привлекательность старых сортов заключается в их аромате. От винного Winesap до Grimes Golden с ароматом кориандра — «старинные» яблоки предназначены для гурманов.

Многие старые сорта были выведены из семян в конце 1700-х и начале 1800-х годов, хотя некоторые из них появились гораздо раньше. Прививка плодов, верный способ воспроизвести определенный сорт, позволила ранним помологам увековечить особенно желанные экземпляры.

Джеймс Берд был бы рад узнать, что теперь все больше и больше питомников продают деревья, являющиеся реликвией, многие фруктовые сады продают старые сорта фруктов, а в некоторых исторических местах выращивают деревья, являющиеся семейной реликвией. Например, Массачусетское садоводческое общество имеет большую коллекцию старинных сортов яблонь в деревне Олд Стербридж, а музей Шелберна и музей фермы Биллингс в Вермонте могут похвастаться старинными фруктовыми деревьями, как и музей долины Лэндис в Ланкастере, штат Пенсильвания.Теперь вы можете «посеять», увидеть и попробовать классические сорта яблок.

Ниже приведен неполный список старых яблок. Если вы, читатели, знаете о других разновидностях или можете добавить описание, напишите нам по адресу [email protected].

Примечание. Время созревания зависит от местоположения и сезонных условий выращивания.

Разнообразие	Описание
Аарон Холт	Считается, что этот старый южный сорт уже вымер.
Эйб Линкольн	См. Красный Астрахань.
Абрам ( AKA Абрамс, Пиппин Абрама, Отец Авраам, Красный Абрам)	Зелено-желтого цвета с красноватым оттенком и размером от среднего до маленького, это яблоко становится лучше при хранении и особенно хорошо подходит для сидра. Вкус от сладкого до пряного, а мякоть тонкой текстуры и нежной.
Adam’s Pearmain ( AKA Hanging Pearmain, Norfolk Pippin)	Желтые полосы с красными прожилками на стороне, обращенной к солнцу, и бледно-коричневое красновато-коричневое покрытие характеризуют внешний вид этого богатого и сахарного оригинала из Херефордшира, Англия.Он идеально подходит для использования за столом.
Альбемарль
Албемарл Пиппин	См. Ньютаун Пиппин.
Александр ( АКА Император Александр, Кайзер Александр)	Это большое желто-красное яблоко одинаковой формы, нежное и сочное. Его вкус слегка кислый, и его лучше всего использовать для приготовления пищи. Сорт возник в России; он был завезен в Англию в 1817 году, но дата его прибытия в Америку неизвестна.
Эллисон
Полностью красный сенатор	См. Сенатор.
Все лето	См. Хакворт.
Allum ( AKA Hallum, Rockingham Red)	Этот сорт с темно-красной кожурой, вероятно, возник в 1840-х или 1850-х годах в округе Рокингем, Северная Каролина. Его мякоть сочная, нежная, хрустящая и довольно терпкая.
Альпиан	См. Кэннон Пирмейн.
Американский	См. Саммер Пирмейн.
American Beauty ( AKA American Beauty Sterling, Beauty of America, Sterling Beauty)	Это крупное ароматное темно-красное яблоко созревает осенью. Он возник в Стерлинге, штат Массачусетс, в 1850-х годах.
Американские румяна	См. Хаббардстон.
Американский золотисто-коричневый	См. Буллок.
Американский Пермейн	См. Саммер Пирмейн.
Американский Пиппин ( АКА Точильный камень, камень)
Американ Саммер Пирмейн	См. Саммер Пирмейн.
Арканзас Черный	Это осеннее яблоко среднего размера темно-красного цвета, очень твердое, хрустящее и сочное. Отлично подходит для хранения и приготовления сидра. Он возник в округе Бентон, штат Арканзас, примерно в 1870 году.
Arkansas Black Twig	См. Черная веточка.
Ядро Эшмида	Ядро Ашмида — округлое осеннее яблоко среднего размера.Его зеленовато-желтая кожа обычно покрыта сильным красновато-коричневым оттенком. Он очень сладкий, хрустящий, сочный и ароматный. Делает первоклассный сидр. Врач из Глостера, Англия, доктор Эшмид вывел этот сорт в 18 веке. Вскоре он был представлен в Соединенных Штатах.
Астрахань, Красный	См. Красный Астрахань.
Астрахань, белая	См. Белый Астрахань.
Август	Небольшое, в основном красное яблоко, на вкус немного похожее на яблоню, пригодное для приготовления пищи. Родом из Эксельсиора, Миннесота. Также см. Летний король.
Тетя Рэйчел	Яблоко с красными полосами, от среднего до крупного размера, покрытое выступающими светлыми точками, созревание с июля до начала августа. Родом из округа Чатем, Северная Каролина. (Данные Masters, Dave, Interim Report on the Collection and Evaluation of Apples Growing in the Piedmont Area of ​​South Carolina , Fort Mill, South Carolina, опубликовано самостоятельно, 2005 г.; исследовательская записка предоставлена ​​Джереми Лимером).
Тетя Салли
Отэм Пиппин	См. Фолл Пиппин.
Аврора	См. Двадцать унций.
Осенняя клубника	См. Поздняя клубника.
Бэк-Крик	См. Ньютаун Пиппин.
Бейкер ( АКА Пекарня)	Это золотисто-желтое яблоко среднего и крупного размера созревает поздней осенью или ранней зимой. Он очень сладкий, твердый и сочный — хорош для употребления в пищу в свежем виде и для приготовления пищи. Он возник в Новой Англии в 1800-х годах.
Бейкерс Дитч	Старинный европейский сорт.
Пекарня Сладкая	См. Бейкер.
Болдуин ( АКА Баттерс, дятел)	Болдуин — желтоватое или зеленоватое яблоко среднего или крупного размера с красными крапинками и слегка терпким вкусом; мякоть хрустящая, твердая, довольно нежная и сочная.Это хорошо для десерта и кулинарии. Созревает осенью. Саженец возник в Лоуэлле, штат Массачусетс, примерно в 1740 году. К 1852 году он стал самым широко выращиваемым яблоком в Новой Англии. Это было самое широко выращиваемое яблоко в США до конца 1920-х годов.
Красный Балтимор	См. Гувер.
Банан	См. Зимний банан.
Банки ( AKA Банки Гравенштайн, Банки Ред Гравенштайн, Красный Гравенштейн)	Чуть меньше Гравенштейна и ярко-красного цвета, но в остальном такой же.
Красавица Америки	См. Красота по-американски.
Красота Запада	См. Западная красота.
Красота, Рим	Увидеть Римскую красавицу.
Красота, Стерлинг	См. Красота по-американски.
Салон красоты Саттона	См. «Красавица Саттона».
Бьюти, Вирджиния	См. Вирджиния Бьюти.
Бедфордшир Подкидыш
Колокольчик	См. Граймс Голден.
Колокольчик, желтый	См. Желтый колокольчик.
Фаворит Белла	См. Бокалы вина.
Белмонт	Также известен как Mama Beam and Gate (см. примечания из заметок из Stratton House Inn).
Белпре Руссет	См. Roxbury Russet.
Бен Дэвис ( AKA Каролина Ред Стрик, Кентукки Пиппин, Кентукки Ред Стрик, Нью-Йорк Пиппин, Вирджиния Пиппин)	Этот несколько мягкий и сочный красный или полосатый сорт очень хорошо хранится. Это было самое популярное зимнее яблоко в южных центральных штатах в течение многих лет после Гражданской войны, хотя его общее качество варьируется и, как правило, в этом регионе относительно низкое.
Бен Дэвис, черный	См. Черный Бен Дэвис.
Бен Дэвис, Полосатый	См. Полосатого Бена Дэвиса.
Бенхам ( он же Клэйборн, Нат Юинг, Йери)	Нежное яблоко среднего размера с зеленовато-желтой кожицей, иногда с румянцем.Он возник в Теннесси в 1880-х годах.
Бенони ( AKA Fail-Me-Never)	Превосходное десертное яблоко небольшого или среднего размера, с золотистой кожицей, в основном покрытой красным цветом с полосами кармина. Он возник в Дедхэме, штат Массачусетс, и был завезен в 1832 году.	См. Кус Бэй Поздний Бенони.
Бентли ( АКА Бентли сладкий)	Очень сладкое и долго хранящееся яблоко, выращенное, вероятно, в Вирджинии в начале 1800-х годов. Он имеет красные полосы поверх бледно-желтого.
Бентли Свит
Вефиль	Вефиль с красной полосой, самое популярное из вермонтских сортов, представляет собой большое, крепкое, ароматное зимнее яблоко. Он хорошо сохраняется при хранении, а некоторые деревья даже через столетие плодоносят.
Фаворит Бевана ( AKA Bivins, Early Bevan, Striped June)	Среднего размера, с зеленовато-желтой кожицей под широкими красными полосами, хрустящие.Он возник в Салеме, штат Нью-Джерси, в 1842 году.	Это большое кулинарное яблоко было импортировано в США в 1880-х годах. Кожица светло-желтая с красными полосками; мякоть грубая.
Биг Хилл	См. Никаджек.
Большой Рэмбо	См. Западная красота.
Бисмарк ( АКА Бисмарк, Принц Бисмарк, Принц Бисмарк)	Большой, хрустящий сорт с жесткой золотисто-желтой кожурой с красными полосами. Лучше для готовки. Возникла в Новой Зеландии; прибыл в Соединенные Штаты через Англию в 1890-х годах.
Бисмарк
Бивинс	См. Любимое Бевана.
Черные амиши	Очень терпкое яблоко. Его хрустящей текстурой наслаждаются в сыром или запеченном виде.
Черная Энни	См. Черный левкоид.
Черное яблоко	См. «Черный трикотаж» и «Красный Детройт».
Черный, Арканзас	См. Арканзас Блэк.
Черный Бен Дэвис	Этот позднеспелый плод среднего или крупного размера, сочный, твердый и умеренно хрустящий. Говорят, что он возник около 1800 года на ферме мистера Блэка в округе Вашингтон, штат Арканзас. См. также Гано.
Черный уголь	См. Гувер.
Черный левкоид ( он же Черная Энни, Яйцо ворона, Красный левкоид, Овечий нос)	Black Gilliflower — темно-красное продолговатое яблоко, обнаруженное в Коннектикуте в конце 1700-х годов. Сладкие, ароматные плоды хороши для выпечки и десертов и хорошо хранятся.
Черный пылесос	См. Гувер.
Черный трикотаж ( он же Черное яблоко)
Черный, Кингстон	См. Kingston Black.
Черный шпион	См. Лоувер.
Черный, Тобиас	См. Тобиас Блэк.
Черная ветка ( AKA Arkansas Black Twig, Mammouth Black Twig, Paragon)	В основном темно-красное яблоко, терпкое и очень твердое.Он превосходен для употребления в пищу в свежем виде, приготовления пищи и приготовления сидра. Этот сорт среднего и крупного размера возник в Арканзасе или, возможно, в Теннесси и был представлен в 1833 году.
Блэк Твиг, Арканзас	См. Арканзасская черная веточка.
Черный винный сок	См. Выбор Киннэрда.
Бленхейм ( AKA Бленхейм Апельсин, Бленхейм Пиппин, Бленхеймсреннет, Блуминг Апельсин, Голдрейнетт фон Бленхейм, Апельсин Пиппин)	Отличное крупное яблоко, окрашенное в оранжевый цвет под красным разной интенсивности. Обычно плохо хранится. Сорт возник в Вудстоке, Оксфордшир, Англия, в 1740 году.
Благословение	См. Двадцать унций.
Цветущий апельсин	См. Бленхеймский апельсин.
Голубая гора
Синий Пермейн	Темно-фиолетово-красная, точечная кожица с голубоватым румянцем покрывает эту большую сердцевину яблока. Это старый сорт Новой Англии, выведенный в 1833 году.
Бонум	См. Магнум Бонум.
Боровинка ( АКА Боровинка Английская, Боровицкий, Грибной)	Был ошибочно принят за Ольденбург. Разные по размеру, иногда крупные; имеет голубоватый налет поверх красного, который может скрывать желтый «базовый слой».
Боровицкий	См. Боровинка и Ольденбург.
Боровицкий	См. Ольденбург.
Бостон Рыжий	Пока нет информации. Также см. Roxbury Russet.
Озеленение в бутылках	Bottled Greening назван так потому, что рабочие прятали свой алкоголь в дупле дерева. Нежные, зеленовато-желтые плоды родом из южного Вермонта, недалеко от границы с Нью-Йорком.
Ветка	См. Сладкая ветвь.
Лук	См. Сладкая ветвь.
Боуман, Мэгги	См. Магнум Бонум.
Рассада Брамли	Это традиционное яблоко для приготовления на Британских островах.Он возник между 1809 и 1813 годами. Он крупный, с зеленовато-желтой кожей с красными и коричневыми полосами. Плод твердый, сочный и очень кислый — хорошее кулинарное яблоко.
Бристоль	Пока нет информации. Также см. Красную Канаду.
Золотая сладость Брауна	См. Толман Свит.
Браши Маунтин Лимбертвиг ​​	Необычайно ароматное осеннее яблоко, тускло-красное, округлое и довольно сочное. Хороший хранитель, он, вероятно, возник в Браши-Маунтинс округа Александр в Северной Каролине.
Бэкингем ( AKA Fall Queen, Byers Red, Equinetelee, Red Queen)	Крупное нежное яблоко, преимущественно с красными полосами и желтым низом; он, вероятно, возник в Вирджинии в 1700-х годах.
Бафф ( AKA Бабушка Бафф, Горный росток)	Особенно подходит для яблочного масла. Он большого размера, с желтой кожурой в красных полосах и сладкой мякотью.
Пуля ( AKA Green Abram, North Carolina Greening)	Окраска тускло-красная на зеленом, среднего размера, хорошо хранится.Он возник в 1800-х годах.
Bullock ( AKA American Golden Russet, Bullock’s Pepping, Bullock’s Pippin, Golden Russet, Little Pearmain, Pippin Bullok, Sheepnose, Sheep’s Nose, Sheep’s Snout)	Небольшое яблоко, выращенное в округе Берлингтон, штат Нью-Джерси. Имеет богатую, сочную мякоть и желтую кожуру, слегка покрытую ржавым оттенком. Благоприятно для использования за столом. Также см. Ханта Рассета.
Буллок Пеппинг
Буллокс Пиппинг	См. Буллок и Эвальт.
Банкомб ( АКА Банкум)	Яблоко среднего или крупного размера, вероятно, выращенное в округе Банкомб, Северная Каролина, в 1800-х годах. Его кожа желтая под темно-красным.
Пылающий зеленый
Сливочное масло	См. Болдуин.
Красный Байерс	См. Букингем.
Кабаши ( АКА Кабаши)	Пока нет информации.Также см. Двадцать унций Пиппин.
Кабаши
Кальвиль Блан д’Ивер ( он же Кавилл Блан д’Ивер)	Ребристое бледно-зеленое яблоко от среднего до крупного размера с красными вкраплениями. Считается, что этот сорт содержит больше витамина С, чем апельсин. Это идеальное яблоко для сидра или яблочного уксуса. Также отлично подходит для употребления в сыром виде, оно считается классическим французским десертным яблоком. Он нежный, сладкий и хорошо хранится.
Кальвин	Этот довольно большой летний сорт желтого цвета превосходно подходит для десерта или кулинарии.Традиционно из него делали бренди и сидр. Вероятно, он возник в Вирджинии.
Камбеллит	См. Белый Зимний Пермейн.
Кэмпфилд	Сладкое яблоко, выращенное в Нью-Джерси в начале 1800-х годов, подходит для сидра.
Красный Канада	См. Красный Канада и Розо.
Канада Ренетт ( AKA Канадец Ренетт, Канадиск Рейнет)	Хороший хранитель, предпочитаемый для готовки и позднего приема пищи.Грубая текстура, резкий вкус. Известен в Европе к 1771 году и завезен в Северную Америку в начале 1800-х годов. Также см. Чизборо.
Канадка Ренетт
Канадиск Рейнет
Кэннон Пирмейн ( AKA Alpian, Зеленая пушка, Красная пушка)	Универсальное яблоко среднего размера, которое хорошо урожайно и хорошо хранится. Он хрустящий, ароматный, с желтой кожурой под красными полосами.
Кантрелл Шокли	Желтый с коричнево-красными и розовыми отметинами, этот небольшой сорт особенно подходит для приготовления консервов.Он сладкий и хрустящий. Шокли был известен в Джорджии в 1854 году.
Капитан	См. Красный Астрахань.
Каролина	См. Nickajack и White Junating.
Каролина Ред Джун (она же Каролина Ред, Красный Джун)	Маленькое яблоко с красно-желтой кожурой, это яркое, свежее и сочное летнее яблоко довольно универсально. Он возник в Северной Каролине или Теннесси и был описан в печати в 1848 году.
Каролинская лошадь	См. Лошадь.
Красная полоса Каролины	См. Бен Дэвис.
Кэролайн	См. Nickajack и White Junating.
Плотник ( АКА Гвоздика)	Этот старый сорт был завезен в 1798 году в США, но, похоже, вымер. Он возник в немецко-французском регионе вдоль реки Рейн. Он был рыжевато-красного цвета.
Синий Картера (, он же Леди Фитцпатрик, Паттон)
Кошачья голова (озеленение кошачьей головы, кошачья голова, кошачья голова, круглая голова)	Крупный старинный европейский сорт, лучше всего подходит для варки и сушки.Также см. Чизборо и Фолл Пиппин.
Кэтсхед Бофин	См. Норфолк Бифинг.
Кавилл Блан д’Ивер	См. Кальвиль Блан д’Ивер.
Каюга Ред Пиппин	См. Двадцать унций.
Каюга Ред Стрик	См. Двадцать унций.
Шамплейн ( AKA Найак, Найак Пиппин, Саммер Пиппин, Вермонт)	Происхождение этого яблока неизвестно, но вполне вероятно, что оно было привезено из Вермонта.Он был представлен в 1850 году. Его ценили за вкус и ценили как отличное яблоко для приготовления пищи. Желтые плоды большие, нежные и сочные, они созревают в течение длительного сезона.
Чарламовский	См. Ольденбург.
Чизборо ( AKA Канада Reinette, Cathead)
Клубника Ченанго ( AKA Early Sugar Loaf, Jackson, Любимица Шервуда)	Это очень ароматное летнее яблоко, прекрасное как в сыром виде, так и в кулинарии.Он окрашен в бледно-зеленый цвет с красными полосами или румянцем. Он возник на северо-востоке, возможно, в округе Ченанго, штат Нью-Йорк, примерно в 1854 году. Плод конической формы твердый, но нежный и сочный. Его следует собирать только тогда, когда он полностью созрел и хранится недолго.
Чесни
Дымоход Яблоко	См. Фамёз.
Рождественское яблоко	См. Леди.
Сидр	См. Сидр Смита.
Клэйборн	См. Бенхам.
Кларкс Пирмейн
Клейгейт Пирмейн	Коричневое и малиновое по цвету, хрустящее и сладкое, это зимнее яблоко родом из Суррея, Англия, где, как известно, оно росло до 1820 года. Оно хорошо хранится.
Кодлин ( АКА Кодлинг)	Кодлин был «любимым яблоком в Англии для пирогов и тушения»; его также выращивали в Соединенных Штатах.
Падение Коббетта	См. Фолл Пиппин и Белую Испанскую Ренетт.
Падение Коббетта Пиппин
Рассада кофе
Айва Коула	Это старое летнее яблоко из штата Мэн было выведено в 1849 году. Это крупный желтый сорт с ребристыми краями, с сочной, плотной мякотью и ароматом и вкусом, напоминающими айву.
Древний конкомбр	См. Фолл Пиппин и Белую Испанскую Ренетт.
Рассада Кука	Это зеленое яблоко с красными полосами было калифорнийским сортом XIX века, созревавшим осенью. Кажется, оно вымерло.
Купер ( AKA Не искать дальше)
Кус Бэй Поздний Бенони	Это яблоко было выращено в Дедхэме, штат Массачусетс, в 1830 году, но в конечном итоге попало в район Кус-Бей в штате Орегон. Созревает очень поздно и считается хорошей яблоней для домашнего сада.
Корнуоллский левкоид	Этот английский сорт датируется 18 или, возможно, 17 веком. Это некрасивый экземпляр, обычно тускло-зеленый, коричневато-красный и с красновато-коричневыми перепонками, но у него бодрящий аромат гвоздики.
Костард
Хлопок сладкий
Корт-Пендю Плат ( АКА Мудрый)	Кожура этого светло-красного яблока с плоской стороной имеет желтые, оранжевые или розовые отметины. Твердый, вкусный сорт был известен еще в 16 веке.
Коровья морда	Старинный европейский сорт.
Апельсин Кокс ( он же Апельсин Кокс Пиппин, Оранжевый Пиппин Кокса)	Cox Orange появился в Англии примерно в 1830 году и популярен как там, так и в США. Осенние яблоки с нежным ароматом нежны и сочны, их можно есть сырыми или использовать для приготовления сидра. Их кожа темно-желтая с оранжевыми и красными полосами и пятнами.
Кокс Апельсин Пиппин
Оранжевый Пиппин Кокса
Краб, Хьюз	См. Краб Хьюз.
Краб, Огромный	См. Виргинский сидр.
Клюква
Кривые красные
Яйцо вороны ( или Яйцо вороны)
Воронье яйцо
Дабинетт	Маленькое ароматное английское сидровое яблоко.
Давид, Царь	См. Царь Давид.
Белый Делавэр	См. Лоувер.
Детройт	См. Детройт и Ортли.
Красный Детройт ( АКА Черное яблоко, Детройт)
Дивайн
Дейлтц	См. Манн.
Дилтц	См. Манн.
Дишарун
Дикси	См. Шокли.
Диксон, Свит	См. Сладкий Диксон.
Доктор	Жёлтый осенний сорт, это хрустящее яблоко выделено малиновым цветом.
Домин
Герцогиня	См. Ольденбург.
Герцогиня Ольденбургская
Герцогиня Ольденбургская
Датчесс
Герцогиня Ольденбургская
Герцогиня Ольденбургская
Дула Бьюти ( АКА Дула)
Голландское озеленение	См. Удовольствие Пека.
Красильщик	См. Pomme Royale.
Ранний Беван	См. Любимое Бевана.
Ранняя ветвь	См. Сладкая ветвь.
Ранний лук	См. Сладкая ветвь.
Ранний конгресс	См. Гравенштейн.
Ранний урожай ( AKA Желтый урожай, Желтый июнь, Желтый июнь)	Это желтое осеннее яблоко отлично подходит для приготовления пищи или еды из рук.
Ранний Джо
Ранняя красная птица
Ранняя клубника ( AKA Red Juneating, Red Strawberry, Tennessee Early Red)
Ранний полосатый июньский	См. Маргарет.
Ранняя сахарная голова	См. Клубника Ченанго.
Ранний прозрачный	См. Желтый Прозрачный.
Яйцо ( Овечий нос)
Эгремонт Руссет	Маленький, круглый, золотисто-коричневый с черными отметинами или пятнами, этот богатый и вкусный сорт возник в Англии.Он был представлен в США в 1880 году.
Император Александр	См. Александр.
Английская клубника	См. Поздняя клубника.
Эквинетели	См. Buckingham
Esopus Spitzenburg ( AKA Esopus Spitzenberg, Esopus Spitzenburgh, Spitzenberg, Spitzenburg, True Spitzenburg)	Оранжево-красный, продолговатый фрукт среднего или крупного размера, хрустящий, твердый, сочный, несколько нежный, сладкий и пряный, идеально подходящий для употребления в пищу с рук (а также прекрасно приготовленный).Вкус похож на ананас, аромат в разрезе на корицу. Это было любимое яблоко Томаса Джефферсона. Этот осенний сорт возник в Нью-Йорке.
Вечеринка
Эвальт ( он же Буллок Пиппин)
Безотказность	См. Бенони.
Fallawater ( AKA Molly Whopper, Pound, Tulpehocken)	Гигантское зеленое яблоко Фаллауотер считается исключительным десертным яблоком и хорошо приготовлено.Яблоко прекрасно сохнет и хорошо хранится. Он был фаворитом в 19 веке в округе Бакс, штат Пенсильвания, где он возник.
Осенний колокольчик	См. Желтый колокольчик.
Осенний Пиппин ( AKA Осенний Пиппин, Кэтхед, Падение Коббетта, Падение Коббетта Пиппин, Concombre Ancien, Holland Pippin, Pound Pippin)	Это большое желтое зимнее яблоко приятно есть сырым или использовать в кулинарии. Его путают с Holland Pippin, но он созревает позже и имеет лучшее качество.
Королева осени	См. Buckingham and Haas.
Осенняя красновато-коричневая	Удивительно ароматное маленькое яблоко, этот сорт красновато-коричневого цвета был выведен в 1875 году. Возможно, он возник в Мичигане.
Осенняя клубника	См. Поздняя клубника.
Фолл Вандевере	См. Вандевере.
Осеннее вино ( АКА Вино)	Этот старый осенний сорт из Новой Англии имеет желтый цвет с красным румянцем.Он нежный, сладкий и сочный.
Fameuse ( AKA Chimney Apple, Pomme de Neige, Red American, Royal Snow, Snow)	Красный Fameuse небольшого и среднего размера выращивался в Канаде в начале 1600-х годов, вероятно, из французских семян. Он был завезен в Вермонт около 1700 года. Плоды с белой мякотью и малиновыми прожилками нежные, ароматные и сочные, их лучше всего есть в сыром виде.
Фанни
Отец Авраам	См. Аврам.
Зима Фауста ( АКА Фауст, Фуст)
Сладкий огонь
Квартира Шпитценбург	См. Король округа Томпкинс.
Флори	См. Зимний банан.
Французский длиннохвост	Яблоко для сидра.
Френч Пиппин	См. также Ньюарк Пиппин.
Гано ( АКА Черный Бен Дэвис)	Предполагается, что это вариант прививки почки Бен Дэвиса.
Ворота	Также известен как Mama Beam и Belmont (см. примечания из заметок из Stratton House Inn).
Жене	См. Гине.
Генетон
Генитон
Геннетин
Генетон		2	17	См. Гине и Уайт Джунатинг.
Коптильня Гиббона	См. Вандевере.
Лимонник, черный	См. Черный левкоид.
Гиллифлауэр, Корниш	См. Корнуоллский левкоид.
Лимонник красный	См. Черный левкоид.
левкоя
Гилпин
Джинет ( AKA Женет, Генетон, Генитон, Геннетин, Геннетинг, Геннеттинг, Индиана Джаннеттинг, Джанет, Джанеттинг, Джефферсон Пиппин, Дженетингс, Дженитон, Дженитонс, Дженнет, Дженнет, Дженнитон, Миссури Джанет, Никогда не терпит неудачу, Не терпит неудачу , Жене Рауля, Жене Рауля, Дженет Рауля, Дженет Рауля, Джанет Рауля, Джанет Рауля, Джанетт Рауля, Джаннет Рауля, Джанетт Рауля, Дженнет Рауля, Дженнет Рауля, Дженнет Рауля, Генет Роула, Джанет Роула, Джанет Роула, Джаннет Роула, Роула Дженнет, Дженнет Роула, Дженнет Роула, Джанет Роула, Рэд Неверфейл, Рок Остается, Рокремейн, Рок Риммон, Рокриммон, Роял Джанетт, Уинтер Геннетинг, Уинтер Джаннеттинг, Йеллоу Джаннетт, Йеллоу Джаннет)	Это яблоко было впервые размножено в Соединенных Штатах на ферме Калеба Раллса в округе Амхерст, штат Вирджиния. Раллс, возможно, работал с вырезками, привезенными из Франции Эдмундом Шарлем Жене, послом Франции в этой стране, по настоянию тогдашнего государственного секретаря Томаса Джефферсона около 1800 года. красный. Хрустящие, сочные и нежные.
Глория Мунди
Золотой Пиппин	См. Ортли.
Голден, Граймс	См. Граймс Голден.
Золотой благородный	Большое круглое красивое яблоко с высоким содержанием витамина С, это хорошее кулинарное яблоко родом из Англии и было завезено сюда в 1820 году.
Золотисто-рыжий ( AKA Английский Золотисто-рыжий)	Golden Russet считается одним из старейших сортов яблок, которые все еще культивируются. Его мякоть хрустящая и ароматная, с высоким содержанием сахара, подходит для десертов, кулинарии и сидра. Кожа бывает разной, но имеет тенденцию быть желтой под грубой бронзово-коричневой окраской. Держится хорошо. См. также Буллок.
Золотисто-рыжий, штамм Юнга	См. Штамм Юнга Golden Russet.
Золотая сладость	Светло-желтое яблоко среднего и крупного размера, очень сладкое, оно отлично подходит для приготовления сидра, соуса и других блюд.Он возник в Коннектикуте и был представлен в 1832 году.
Goldreinette von Blenheim	См. Бленхейм.
Goldenwilding ( AKA Gold Wildings)	Goldenwilding — желтое яблоко среднего размера со сладким кисловатым вкусом. Он возник в Северной Каролине.
Грэгг
Гранд Сахем
Гранивинкль	Яблоко для сидра из Нью-Джерси позднего созревания, этот сорт также хорош для приготовления пищи.Он был описан в 1817 году в книге Кокса «Выращивание фруктовых деревьев ».
Бабушка Бафф	См. Бафф.
Гренни Смит	Г-жа Мария Смит из Нового Южного Уэльса, Австралия, вырастила первый саженец Гренни Смит в середине 1800-х годов. Это круглое зеленое яблоко терпкое, твердое и сочное — отлично подходит для перекусов и выпечки. Доступен в свежем виде с октября по июнь.
Gravenstein ( AKA Early Congress, Gravensteiner)	Gravenstein был привезен из Германии в 1790 году, хотя возник в Италии в 1600-х годах.Это универсальное яблоко, хрустящее, сочное и терпкое, превосходно подходит как для приготовления пищи, так и для употребления в свежем виде. Плоды от средних до крупных преимущественно желтые с участками зеленого и красного цвета. Несмотря на отчаянный комментарий Джеймса Берда по поводу утраченных Гравенштейнов (см. вверху этой страницы), сообщается, что «некоторые из них все еще сохранились в виде фруктовых садов здесь, в Северной Калифорнии» (Ширли Саксен, 22 июля 2003 г.).
Серое яблоко	См. Pomme Grise.
Жирный Пиппин	См. Ортли.
Зеленый Абрам	См. пулю.
Зеленая пушка	См. Кэннон Пирмейн.
Зеленый сыр
Грин, Льюис	См. Льюис Грин.
Зеленый Ньютаун Пиппин	См. Ньютаун-Пиппин и озеленение Род-Айленда.
Зеленый Огайо Пиппин	См. Ньютаун Пиппин.
Зеленый Зимний Пиппин	См. Ньютаун Пиппин.
Зеленая кожа
Озеленение	Старинный европейский сорт, это осеннее яблоко зеленого цвета хорошо подходит для приготовления пищи.
Озеленение, голландский	См. Удовольствие Пека.
Озеленение, Северо-Запад	См. Северо-западное озеленение.
Грининг, Род-Айленд	См. Озеленение Род-Айленда.
Зеленый Пиппин
Пирмейн Гриффина	См. Белый Зимний Пермейн.
Граймс Голден ( АКА Колокольчик [в Арканзасе], Граймс Голден Пиппин)	Мужчина на территории нынешнего округа Брук, штат Западная Вирджиния, нашел там первое дикорастущее растение Grimes Golden где-то до 1800 года. Желто-золотые яблоки среднего размера хрустящие и сочные, с пряным вкусом. Они превосходны в свежем виде, подходят для сидра, жарки и выпечки, а также приятно пахнут.
Точильный камень	См. Американский Пиппин.
Гризл Стрейн Шокли	Как Cantrell Shockley, но крупнее.
Haas ( AKA Fall Queen, Hoss, Maryland Queen)
Хакворт ( он же все лето)
Подвеска Pearmain	См. Адамс Пирмейн.
Джерси Harry Masters ( он же портвейн)
Штамм Хаузера Рэмбо	Зеленовато-желтое с красными полосками, это летнее яблоко годится для пирогов, желе и сушки. Сорт датируется концом 1500-х годов.
Вкусный Соколиный Глаз
Хоули	Выведенное в 1750 году, это большое золото-зеленое яблоко иногда приобретает темно-красный или коричневатый оттенок. Он сочный и нежный. Обычно созревает в сентябре-октябре.
Хазен	Хазен имеет грубую, сладкую мякоть. Он возник на ферме Дж. Эрвина Лорда в Помпаносуке, штат Вермонт.
Генри Клэй	Этот среднеспелый желто-красный сорт был известен к началу 20 века.
Генри Свит	См. Генри Свит.
Краб Хьюз	Этот сорт яблок имеет высокое содержание сахара, желательное для брожения сидра, и он сочный, «как выжатая мокрая губка».
Спящий режим	Гигантское, желтое, полосатое яблоко, этот старорусский сорт, сморщивший губы, хорош для сушки.
Хистер
Hightop Sweeting ( AKA Hightop Sweeting, Sweet June, Yellow Sweet June)
Сладкая свинья	Старый сорт из гор северной Джорджии.
Холланд Пиппин ( AKA Осенний Пиппин, Летний Пиппин)	Раннеспелое яблоко, пригодное только для варки. См. также Фолл Пиппин.
Голландская красная зима	См. Винный сок.
Полое бревно
Мамалыга	См. Бокалы вина.
Медовый сидр	Этот старый сорт был заново открыт в долине Шенандоа в Вирджинии. Он плоский; светло-зеленый с красноватым оттенком; хрустящий, сладкий и сочный.Первоначально оно использовалось в качестве смешивания яблок при приготовлении сидра из-за его сладости.
Точильный камень медовой росы	См. Вандервере.
Пылесос ( AKA Красный Балтимор, Черный уголь, Черный Пылесос, Удар молнии, Ватауга, Добро пожаловать)	Кожа большого округлого Гувера темно-красная на желтом, с рыжеватыми пятнами. Мякоть плотная, достаточно сочная, вкусная, не слишком кислая. Этот осенний сорт, как и многие яблоки семейной реликвии, хорошо хранится.
Лошадь ( AKA Каролинская лошадь, старомодная лошадь, желтая лошадь)	Когда-то чрезвычайно популярная на Юге для употребления в пищу в свежем виде, приготовления пищи, сушки, изготовления сидра и уксуса, считается, что Лошадь возникла в округе Нэш, Северная Каролина, в 1800-х годах. Плоды от средних до крупных, слегка ребристые, с толстой золотисто-желтой кожицей. Мякоть твердая, желтая, сочная. Вкус довольно терпкий, пока плод полностью не созреет. Дерево считается поздно цветущим, плодовитым и ранним плодоносящим растением, плоды которого созревают с июля по август.
Бутон лошади	См. Шокли.
Рыжий Хоуи	См. Roxbury Russet.
Хаббардстон ( AKA American Blush, Hubbardston Nonesuch, Hubbardston’s Nonesuch, Hubbardston’s Pippin, John May, Nonesuch, Red Winter Nonsuch)	Это сладкий, сочный, хрустящий и ароматный сорт, выведенный в Массачусетсе в начале 1800-х годов. Это яблоко среднего и крупного размера, обычно желтое с красноватым румянцем.
Краб Огромного	См. Виргинский сидр.
Хунге
Охотничий красновато-коричневый ( AKA Bullock)	Старый, редкий сорт, который может храниться в подвалах более года.
Зеленый охотничий пиппин	См. Ньютаун Пиппин.
Индиана Джаннеттинг	См. Гине.
Инграм
Ирландский персик	Маленький и зеленый с нечеткими красными полосами, ирландский персик обладает ярким вкусом и приятным запахом.Он сочный и хрустящий, хорошо поддается запеканию. Этот летний сорт возник в Ирландии и был завезен сюда в 1820 году.
Irish Russet	См. Янг.
Ицштедтер Апфель ( АКА Прунтеркрогер)	Круглое, нежно-желтое с легким розовым румянцем, это осеннее десертное яблоко имеет сладко-терпкий вкус с нотками миндаля. Он пришел из Ицштедта, деревни недалеко от Гамбурга, и, вероятно, возник в конце 19 века.
Джексон	См. Клубника Ченанго.
Джексон Ред	См. Никаджек.
Саженец Джейка
Джеймс Ривер	См. Лимбертвиг ​​и Уиллоу.
Джанет	См. Гине.
Джанеттинг
Джаррет
Джефферис	Этот сочный сорт с красными полосками имеет вкус груши.Он хрустящий, но нежный. В 1848 году сорт был признан лучшим саженцем яблони, выставленным Обществом садоводов Пенсильвании. Он возник на ферме Исаака Джеффериса в округе Честер, штат Пенсильвания.
Джефферсон Пиппин	См. Гине.
Jenetings
Jeniton
Jenitons
Jennett
Jennette
Jenneting	См. Белый июнь.
Дженнитон	См. Гине.
Jewett Red ( AKA Jewett’s Fine Red, Nodhead)	Этот позднеосенний сорт представляет собой старое яблоко из Нью-Гэмпшира и Мэна. Он очень темно-малиновый с темно-красными полосами, желтыми крапинками и голубоватым оттенком.
Джоанетинг	См. Белый июнь.
Джоанетинг, Уайт
Джон Мэй	См. Хаббардстон.
Джонсонс Файн Уинтер	См. Йорк Империал.
Джонатан ( он же Джонатан, король Филипп, Филип Рик, Ольстер Сидлинг)	Это ароматное круглое яблоко среднего размера, ярко-красное, с желтым оттенком, решительно терпкое, твердое и сочное, с привкусом; хорош для закусок и пирогов и отлично подходит для сидра. Он доступен с сентября по апрель. Сорт возник в Вудстоке, штат Нью-Йорк.
Июньский, красный	См. Ранняя клубника.
Июньский, желтый	См. Ранний урожай.
Июньский, белый	См. Белый июнь.
Джун, Красная Каролина	См. Каролина Ред Джун.
Июнь, красный	См. Каролина Ред Джун.
июнь, полосатый	См. Полосатый июнь.
июнь, желтый	См. Ранний урожай.
Штамм Юнга золотисто-рыжий	Аналогичен золотисто-рыжему цвету.
Кайзер Александр	См. Александр.
Кеннард	См. Выбор Киннэрда.
Кентиш
Кентукки Пиппин	См. Бен Дэвис.
Красная полоса Кентукки	См. Бен Дэвис.
Летняя Королева Кентукки	См. Король Лета.
Керри Пиппин ( АКА Керри, Керри Айриш Пиппин)	Это яблоко позднего лета, маленькое, ароматное, оранжево-желтого сорта, хрустящее, твердое и хрустящее. Он возник в Ирландии.
Король	См. Саммер Кинг и Король округа Томпкинс.
Царь Давид	Впервые это дерево было найдено в округе Вашингтон, штат Арканзас, в 1893 году. Яблоко среднего размера имеет светло-зеленый цвет, оттеняемый ярким темно-красным цветом. Его острый вкус напоминает винный сок, он твердый, свежий и сочный. Отличное универсальное яблоко.
Сочный король ( AKA Сочный король)	Темно-красное яблоко, обнаруженное в Хендерсонвилле, Северная Каролина, в 1935 году и запатентованное Уильямом Далтоном.«King Lush», как многие его называли, был помесью старшего Stayman и Wolf River. Его до сих пор можно найти во многих коммерческих садах Хендерсонвилля. Продал много лет. Мне он показался пресным, водянистым, не очень хорошо сохраняется, но приятного цвета». — Чарли Литл, Сильва, Северная Каролина
Кинг Филип	См. Джонатан.
Кинг, Санта-Клара	См. Саженец Скиннера.
Царь Соломон ( АКА Соломон)
Кингстон Черный
Кинг, Томпкинс	См. Король округа Томпкинс.
Кинг, округ Томпкинс	См. Король округа Томпкинс.
Выбор Киннэрда ( AKA Black Winesap, Kennard, Kinnard, Kinnaird, Kinnaird’s Favorite, Red Winter Cluster)	Желтое яблоко с красным румянцем, этот свежий сорт отлично подходит для десерта или сидра. Когда-то его выращивали по всей северной Грузии.
Рыжевато-коричневый ( AKA Рыжеватый)	Этот сорт на самом деле имеет бугристую поверхность и кожуру разных цветов: на кожуре может появиться желтый, зеленый, красный, серый и/или черно-коричневый оттенок.Он вкусный, сахаристый и хрустящий. Яблоко родом из Суссекса, Англия, и было завезено в 1819 году.
Knotty Pea	См. Notley Pea № 1.
Ladies Sweet	См. Сладкий винный сок.
Леди ( AKA Lady Sweet, Рождественское яблоко, Pomme d’Api)	Эти миниатюрные красные и желтые ароматные яблоки часто украшают праздничные венки Деллиа Роббиа. Они прекрасны для десерта и делают хорошие яблоки для сидра.Сорт восходит к Римской империи.
Леди Румяна	См. Румянец Девы.
Женский пальчик ( он же Овечий нос)
Леди Фицпатрик	См. Синий Картера.
Леди Вашингтон	См. Желтый колокольчик.
Аббатство Лэмб Пирмейн ( AKA Аббатство Лэмб)	Маленькое, хрустящее осеннее яблоко с красными прожилками, этот сорт сочный, со вкусом сахара.Это старое английское яблоко, полученное из Ньютауна Пиппина, привезенного из Америки. Он был представлен в 1804 году.
Лэндон	Landon имеет мягкий вкус. Довольно «застенчивый носитель», но хороший хранитель, он возник на ферме Бьюэла Лэндона, Южного Героя, Вермонт.
Большой Ньютаун Пиппин	См. Ньютаун Пиппин.
Большой зимний красный	См. Вино.
Большая желтая ветвь	См. Сладкая ветвь.
Поздняя клубника ( AKA Осенняя клубника, Английская клубника, Осенняя клубника, Клубника)	Желто-полосатое с красными вкраплениями яблоко небольшого и среднего размера обладает хорошим ароматом, сочностью, хрусткостью и нежностью. Разновидность возникла в Авроре, штат Нью-Йорк, и впервые была описана в 1848 году.
Кожа красно-коричневого цвета	См. Roxbury Russet.
Льюис Грин
Лимбертвиг ​​( АКА Джеймс Ривер)	Тускло-красный румянец покрывает зеленовато-желтую кожуру этого хорошего универсального осеннего яблока. Это особенно выбор для изготовления сидра. Штамм возник в северной Грузии.
Лимбертвиг, Браши-Маунтин	См. Браши-Маунтин Лимбертвиг.
Лимбертвиг, старомодный	См. Старомодный Лимбертвиг.
Лимбертвиг, красный	См. Красный Лимбертвиг.
Лимбертвиг, Роял	См. Королевский Лимбертвиг.
Лимбертвиг, лето	См. Саммер Лимбертвиг.
Маленький Бенни
Литтл Пирмейн	См. Буллок.
Ливландская малина ( AKA Низинная малина)	Красные полосы на кремовом фоне делают это круглое яблоко размером от среднего до большого очень красивым.Он сладкий и нежный на вкус. Сорт старый из России.
Лобо	Это старинное большое красное яблоко произошло от Макинтоша. Созревает довольно рано в сезон.
Лоди	Лоди — превосходное яблоко для яблочного пюре, а также для пирогов. Обычно собирают в середине июля. Это желто-зеленое яблоко среднего размера с мягкой белой мякотью и сладко-терпким вкусом.
Длинный красный грушевый мейн ( он же Овечий нос)
Саженец Лорда	Джеймс С.Лорд Линден, штат Нью-Йорк, нашел этот саженец в своем яблоневом саду Болдуина. Поздний летний сорт был представлен в 1892 году.
Лоуэлл
Низинная малина	См. Ливландская малина.
Любская Королева ( АКА Любская Ренетта)	Блестящая белая кожа с красными и розовыми румянами покрывает эту красотку средних и крупных размеров. Твердая, терпкая и сочная, Любская Королева идеальна для еды с рук, а также для соуса и пирогов.Это старый русский сорт, который был завезен в Канаду во второй половине 19 века.
Красный Лугар
Сочный, Король	См. Сочный король.
Большое лето Лаймана ( AKA Большое Лаймана)	Крупное яблоко зеленого или желтого цвета, острое, хрустящее и сочное, отлично подойдет для десерта или приготовления пищи.
Сладкая тыква Лаймана	См. Сладкая тыква.
Магнум Бонум ( AKA Бона, Бонум, Мэгги Боуман, Магна Бонум, Ред Бонум)	Среднее, а иногда и большое, этим осенним яблоком считается хорошим десертным яблоком. Он покрыт желтым со светло-красным и полосатым с более темно-красным, а также имеет белые или красновато-коричневые точки. Плоды сочные, нежные, слабокислые, ароматные. Сорт зарегистрирован в 1854 году.
Магог	Магог имеет зелено-желтую кожу с красными полосами. Плоды сочные, пригодны для приготовления пищи.Он возник на ферме Уильяма Уоррена в Ньюпорте и был представлен доктором Т. Х. Хоскинсом.
Maiden Blush ( AKA Maiden’s Blush, Lady Blush, Red Cheek)	Уроженка Нью-Джерси, Мейден Блаш стала широко известна в начале 1800-х годов. Яблоки, созревающие в сентябре, идеально подходят для варки и сушки, их мякоть сочная и сладкая. Кожица светло-желтая с красным румянцем.
Малинда	Малинда ценилась за большие размеры и выносливость.В течение короткого времени он широко выращивался на верхнем Среднем Западе, а также в Новой Англии, но возник в округе Ориндж, штат Вермонт. Яблоко имеет желтую кожицу с розовым румянцем.
Мама Луч	Также известен как Гейт и Бельмонт (см. примечания из заметок из гостиницы Stratton House Inn).
Мамонт
Черная ветка мамонта	См. Черная веточка.
Манн ( АКА Дилтц, Дейлтц)
Маргарет ( она же Ранняя Маргарет, Ранняя полосатая июньская, Полосатая июньская)
Маргил	Этот осенний сорт с сильным ароматом и ароматом, от маленького до среднего размера, твердый, с оранжево-красной кожурой, темно-красными полосами и одной побуревшей стороной. Возможно, он возник во Франции. Он был завезен в эту страну в 1750 году.
Marietta Russet	См. Roxbury Russet.
Мэриголд ( AKA Мэриголд Пиппин, Мэриголд, Оранжевый Пиппин)	См. также Оранжевый Пиппин.
Мэриголд Пиппин	См. Мэриголд и Апельсин Пиппин.
Мэриголд
Мэриленд Ред Стрик	См. Красная полоса.
Мэриленд Куин	См. Хаас.
Маттамускит
Май	См. Белый июнь.
Мэй Пиппин
McIntosh ( AKA McIntosh Red)	В 1868 году доктор Т. Х. Хоскинс из Ньюпорт-центра, штат Вермонт, привез из Данделы, Онтарио, первый Макинтош, когда-либо посаженный в Соединенных Штатах. (Появилось примерно в 1811 году.) Это классическое универсальное яблоко — сладко-терпкое, сочное и хрустяще-нежное, с приятным пряным вкусом, размером от среднего до крупного. Кожа красная с зеленоватыми вкраплениями. McIntosh доступен с сентября по июнь.
Маклеллан	Маклеллан — яблоко поздней осени с бледно-соломенной кожурой, замаскированной красным. Этот хороший вратарь появился в Вудстоке, штат Коннектикут, и был представлен в 1780 году.
Милам
Миссури Джанет	См. Гине.
Мойле	Старое сидровое яблоко.
Молли Воппер	См. Фаллауотер.
Мать ( AKA Американская Мать, Садовник, Королева Анна)	Сейчас это популярное в Англии ярко-красное и желтое десертное яблоко редко можно увидеть в этой стране, хотя оно родом из Массачусетса и было завезено в 1840 году. Размер от среднего до большого, оно сочное, ароматное и имеет необычный бальзамический вкус. , кисло-сладкий вкус.
Горный бумер ( он же Горный бумер)
Горный росток	См. Бафф.
Мышь
Гриб	См. Гриб.
Сбор	Маленькое, хрустящее и очень сладкое яблочко ранней осени, Muster оранжево-красного или розового цвета с серыми или коричневыми пятнами.
Нат Юинг	См. Бенхам.
Никогда не подводит	См. Гине.
Neverfail
Ньюарк Пиппин ( он же Французский Пиппин, Желтый Пиппин)
Ньюэллс Винтер ( он же Ньюэлл)	Желто-зеленое яблоко поздней осени, покрытое крошечными зелеными или черными крапинками, хрустящее, твердое и сочное.Он возник в Висконсине и был представлен в 1850 году.
Ньютаун Пиппин ( AKA Албемарл Пиппин, Бэк-Крик, Зеленый Ньютаун Пиппин, Зеленый Огайо Пиппин, Зеленый Зимний Пиппин, Прекрасный Зеленый Пиппин Ханта, Большой Ньютаун Пиппин, Нью-Йорк Пиппин, Петербургский Пиппин, Петербургский Пиппин, Пиппин, Вирджиния Пиппин , Желтый Ньютаун, Желтый Ньютаун Пиппин)	Приземистый, среднего размера, желтовато-зеленый осенний Newtown Pippin обладает сосновой терпкостью, хрустящей текстурой и манящим ароматом. Хороший кандидат для употребления в пищу в свежем виде или для приготовления сидра. Он возник в Ньютауне, Лонг-Айленд, в начале 1700-х годов.
Ньютаун Шпитценбург ( AKA Ньютаун Шпитценберг, Ньютаун Шпитценберг, Ньютаун Шпитценберг, Ньютаун Шпитценбург	Это разноцветное яблоко позднего созревания имеет кожуру зеленовато-желтого цвета с оранжево-красным румянцем и отмеченную красновато-коричневыми точками и красными полосами. Он сладкий, твердый и вкусный. Сорт впервые зарегистрирован в 1817 году.
Нью-Йорк
Нью-Йорк Пиппин	См. Бен Дэвис и Ньютаун Пиппин.
Никаджек ( также известный как Биг Хилл, Каролина, Кэролайн, Джексон Ред, Паунд, Саммерур, Уинтер Хорс)
Нодхед	См. Jewett Red
Нет такого	См. Хаббардстон.
Нонпарейл, Огайо	См. Nonpareil Огайо.
Номенклатурный, старый	См. Старый Nonpareil.
Nonpareil, Росс	См. Росс Нонпарейл.
Не такие	См. Красный Канада.
Norfolk Beefing ( AKA Catshead Beaufin, Norfolk Beaufin)
Норфолк Пиппин	См. Адамс Пирмейн.
Озеленение Северной Каролины	См. пулю.
Северный шпион ( AKA Northern Spice, Red Northern Spice, Red Spy, Spy)	Большой зеленовато-желтый плод с розово-красным и красновато-коричневым оттенком. Северный шпион подходит для всех целей, кроме сушки.Он очень нежный, хрустящий, сочный, ароматный и терпкий. Отличный хранитель, саженец этого сорта был обнаружен Германом Чапином в Ист-Блумфилде, штат Нью-Йорк, около 1800 года.
Northern Sweet	Северная сладость сладкая и нежная. Созревает осенью, имеет желтую кожуру с красным румянцем. Он возник в округе Читтенден, штат Вермонт.
Северный штат Кинг	Выращивался в Нью-Йорке до 1842 года.
Northwest Greening
Нотли Пи №1 ( AKA Knotty Pea, Notly Pippin № 1)
Наяк	См. Шамплен.
Наяк Пиппин
Огайо Бьюти	См. Западная красота.
Огайо Nonpareil	Большое зелено-желтое яблоко ранней осени с сочной, твердой, хрустящей мякотью. Этот приятный на вкус сорт был обнаружен в Массилоне, штат Огайо, до 1850 года.
Ольденбург ( АКА Боровицкий, Боровицкий, Шарламовский, Герцогиня, Герцогиня Ольденбургская, Герцогиня Ольденбургская, Герцогиня, Герцогиня Ольденбургская, Герцогиня Ольденбургская, Ольденбургская)	Яблоко среднего размера, пригодное для приготовления пищи, сочное и слегка кисловатое. Он окрашен в основном в красный цвет, от бледного до зеленовато-желтого. Он возник в России и был завезен в Соединенные Штаты из Англии в 1835 году.
Старомодный винный сок	См. Винный сок.
Лошадь старой моды	См. Лошадь.
Старый номенклатурный	Небольшое яблоко поздней осени, этот сорт имеет прожилки и пятна коричнево-красного цвета, слабый оранжевый румянец и желтовато-зеленую кожицу.Он нежный, хрустящий и вкусный. Он был описан французскими писателями 17 века и, вероятно, восходит к временам королевы Елизаветы.
Старый не такой	См. Красный Канада.
Винный сап Старой Вирджинии	См. Винный сок Вирджинии.
Оливер	См. Сенатор.
Красный Оливер	См. Сенатор.
Опаловый	Этот большой, преимущественно темно-красный сорт сорт поздней осени.Он сочный, крепкий и приятный на вкус. Opalescent был представлен в 1880 году.
Orange Pippin ( AKA Marigold, Marigold Pippin, Marygold)	См. также Бленхейм и Мэриголд.
Орлеан ( АКА Орлеан Ренетт)	Зеленовато-желтое с красновато-коричневой полосой, это хрустящее яблоко имеет полный ореховый вкус. Он возник во Франции и был представлен в 1776 году.
Ortley ( AKA Detroit, Golden Pippin, Greasy Pippin, Warren Pippin, White Bellflower, White Detroit, Woolman’s Long Pippin, Yellow Pippin)	Среднего размера, конической формы, светло-зелено-желтого цвета, созревает поздней осенью.Он был представлен в 1825 году в Нью-Джерси.
Бычий глаз	См. Вандевере.
Полосатый «бычий глаз»
Палауз	Выведенный в 1879 году, этот желтый поздний летний фрукт имеет малиновый и красный цвет. Он приятно пахнет; мякоть хрустящая, твердая, сочная и не очень кислая.
Сладкий рай	Большое круглое зеленое сладкое яблоко, созревает поздно в сезон.Считалось, что он возник в Пенсильвании и был упомянут сельским архитектором А. Дж. Даунингом в 1845 году.
Paragon	См. Черная веточка.
Парк Пиппин
Персик	Это десертное яблоко желтого цвета с красным румянцем. Созревает осенью. Дерево родом из России.
Персиковый, ирландский	См. Ирландский персик.
Пирмейн, Адамс	См. Адамс Пирмейн.
Пирмейн, Америка	См. Саммер Пирмейн.
Пирмейн, Американ Лето	См. Саммер Пирмейн.
Пермейн, Синий	См. Блю Пирмейн.
Пирмейн, Кларкс	См. «Пирмейн» Кларка.
Пирмейн, Клейгейт	См. Клейгейт Пирмейн.
Пирмейн, Соммер	См. Соммер Пирмейн.
Pearmain, подвесной	См. Адамс Пирмейн.
Пирмейн, аббатство Лэмб	См. Эбби Лэмб Пирмейн.
Пирмейн, Саммер	См. Саммер Пирмейн.
Pearmain, белая зима	См. Белый Зимний Пермейн.
Пирмейн, зима	См. Белый Зимний Пермейн.
Peck’s Pleasant ( AKA Dutch Greening, Peck, Peck Pleasant, Watts Apple)
Петербург Пиппин	См. Ньютаун Пиппин.
Петербургский Пиппин
Пьюоки	Этот сорт желтого или оранжево-красного цвета, от среднего до большого, был впервые зарегистрирован в 1870 году. Он довольно твердый, но нежный.
Филип Рик	См. Джонатан.
Пилот ( АКА Вирджиния Пилот)
Пиппин	См. Ньютаун Пиппин.
Пиппин, Абрамс	См. Аврам.
Пиппин, Албемарл	См. Ньютаун Пиппин.
Пиппин, Осень	См. Фолл Пиппин.
Пиппин, Бленхейм	См. Бленхейм.
Пиппин, Буллок	См. Буллок.
Пиппин Буллок
Пиппин, красный каюга	См. Двадцать унций.
Пиппин, Каюга Стрик
Пиппин, Кокс Апельсин	См. Кокс Апельсин Пиппин.
Пиппин, Осень	См. Фолл Пиппин и Холланд Пиппин.
Пиппин, Золотой	См. Ортли.
Пиппин, Жирный	См. Ортли.
Пиппин, Грин Ньютаун	См. Ньютаун Пиппин.
Пиппин, Грин Огайо
Пиппин, Зеленая зима
Пиппин, Граймс Голден	См. Граймс Голден Пиппин.
Пиппин, Голландия	См. Фолл Пиппин и Холланд Пиппин.
Пиппин, Хантс Файн Грин	См. Ньютаун Пиппин.
Пиппин, Большой Ньютаун
Пиппин, Мэриголд	См. Мэриголд и Апельсин Пиппин.
Пиппин, май	См. Май.
Пиппин, Нью-Йорк	См. Ньютаун Пиппин.
Пиппин, Норфолк	См. Адамс Пирмейн.
Пиппин, Наяк	См. Шамплен.
Пиппин, Огайо	См. Огайо Пиппин.
Пиппин, оранжевый	См. Мэриголд и Апельсин Пиппин.
Пиппин, Фунт	См. Фолл Пиппин.
Пиппин, Редтаун	См. Редтаун Пиппин.
Пиппин, Сент-Эдмундс	См. Сент-Эдмундс Пиппин.
Пиппин, Тобиас	См. Тобиас Пиппин.
Пиппин, Трэверс	См. Рибстон.
Пиппин, Вермонт	См. Тинмут.
Пиппин, Вирджиния	См. Бен Дэвис и Ньютаун Пиппин.
Пиппин, Длинный Вулмен	См. Ортли.
Пиппин, желтый	См. Ньюарк Пиппин.
Пиппин, Желтый Ньютаун	См. Ньютаун Пиппин и Ортли.
Питмастон Ананас ( АКА Питмастон Сосна)	Коническое, тепло-желтое, красноватое осеннее яблоко, это маленькое удовольствие сочное и сладкое, как сахар.Он возник в Англии.
Полли Идес
Ягодная вода ( AKA Pommewater)	Старинный европейский сорт.
Помм д’Апи	См. Леди.
Помм де Неж	См. Фамёз.
Pomme Grise ( AKA Grey Apple, Grise, Pomme Gris)
Помм Гриз, Суэйзи	См. Суэйзи.
Pomme Royale ( AKA Dyer)	Этот пряный сорт с зеленовато-желтыми прожилками и красновато-коричневыми прожилками, как полагают, был завезен на Род-Айленд французскими поселенцами-гугенотами.Он был представлен в 1685 году.
Popular Bluff	См. Сидр Смита.
Портер	Чисто-желтый, конической формы и нежный, это превосходный универсальный сорт. Он был представлен в 1840 году.
Портвейн	См. Джерси Гарри Мастерса.
Фунт	См. Фаллауотер и Никаджек.
Фунт Пиппин	См. Фолл Пиппин.
Сладкий фунт	См. Сладкая тыква.
Пресвитерианский
Предстоятель	Этот бледно-зеленый летний сорт, от среднего до крупного, приятно есть с рук, потому что он хрустящий и сочный. Он возник в округе Онондага, штат Нью-Йорк, и был представлен в 1840 году.
Принц Бисмарк	См. Бисмарк.
Принц Бисмарк
Прунтеркрогер	См. Ицштедтер Апфель.
Памгрей
Сладкая тыква ( AKA Сладкая тыква Лаймана, Сладкий фунт, Сладкая тыква, Сладкий Вермонт)	Эта зеленовато-белая ранняя зимняя сладость родом из Манчестера, штат Коннектикут.Это полезно для выпечки и консервирования.
Патнэм Руссет	См. Roxbury Russet.
Королева Анна	См. Мать.
Королева, осень	См. Букингем.
Королева ( AKA Королева яблок)	Старинный европейский сорт.
Королева, Любск	См. Любская королева.
Королева, красная	См. Букингем.
Айва, Коула	См. Айву Коула.
Джанет Ралл	См. Гине.
Роллс Джанет
Рэмбо ( AKA Не искать дальше)	Завезен в Америку ок. 1640 г. шведским поселенцем Питером Гуннарссоном Рэмбо (заметка об исследовании предоставлена ​​Гербертом Рэмбо), Рэмбо позже был известен как любимое яблоко Джонни Эпплсида (Джона Чепмена).
Рэмбо, Хаузер Штамм	См. Hauser Strain Rambo.
Рэмбо, Саммер	См. Саммер Рэмбо.
Малина, Ливляндия	См. Ливландская малина.
Малина, Низина	См. Ливландская малина.
Погремушка
Рауле Жаннет	См. Гине.
Raule в Жене
Raule Джанет
Raule в Janett
Raule в Janette
Raule в Jannet
Raule в Jannette
Raule в Jannetting
Raule в Jennetting
Рауля Gennetting
Рол в Жене
Рол Джанет
Рол в Janett
Рол в Jannet
Рол в Дженнет
Рол в Jenneting
Рол в Jennette
Роула Джанет
Яйцо ворона	См. Черный левкоид.
Бунтарь	Хороший выбор для сидра.
Красный
Красный Абрам	См. Аврам.
Красный американец	См. Фамёз.
Красный Эшмор	См. Красный Астрахань.
Красный Астрахан ( AKA Эйб Линкольн, Капитан, Красный Эшмор)	Ароматное красное летнее яблоко родом из России. Это хорошо для приготовления пищи и еды из рук.
Красный, Балтимор	См. Гувер.
Битигеймер красный	См. Битигхаймер.
Красный, Байерс	См. Байерс Ред.
Красный Канада ( AKA Бристоль, Красный Канада, Не такой, Старый Не такой, Красный Зимний Стил, Красный Зимний Стил, Красный Стил)	Это позднее яблоко с красными точками, сочное и хрустящее. Старый сорт Новой Англии, в 1822 году он назывался Nonsuch.
Красный, пушка	См. Кэннон Пирмейн.
Красная щека	См. Румянец Девы.
Красное ядро ​​	См. Сюрприз.
Красный Падший Пиппин	См. Красный Зимний Пирмейн.
Красный левкои	См. Черный левкоид.
Красный Гравенштейн	См. Банки.
Красный Хьюз
Красный Джонатан
Красный июнь	См. Каролина Ред Джун.
Красный июньский	См. Ранняя клубника.
Красный Лимбертвиг ​​
Красный Несломленный	См. Красный Непревзойденный.
Ред Пиппин, Каюга	См. Двадцать унций.
Красная Королева	См. Букингем.
Красный Рим	Увидеть Римскую красавицу.
Красный шпион ( он же Красный северный шпион)	См. Северный шпион.
Красная клубника	См. Ранняя клубника.
Красная полоса ( AKA Мэриленд Красная полоса, красная полоса)
Ред Стрик, Каюга	См. Двадцать унций.
Красный, Теннесси Ранний	См. Ранняя клубника.
Красный, Томми	См. Король округа Томпкинс.
Редтаун Пиппин
Красный воин	См. Йейтс.
Веточка красной ивы	См. Уиллоу.
Красная зимняя гроздь	См. Выбор Киннэрда.
Красный Зимний Не такой	См. Хаббардстон.
Красный Зимний Пермейн
Ренет Граната Англез	См. Рибстон.
Ренетта, Любск	См. Любская королева.
Ренетт, Орлеан	См. Орлеанскую Ренетт.
Ренет Симиренко	Зеленовато-желтый с бледно-розовой солнечной стороной, позднеспелый сорт хорошо хранится. Он имеет винный вкус, сочный, нежный и хрустящий. Он был разработан в 19 веке русским садоводом.
Озеленение Род-Айленда ( AKA Green Newtown Pippin)	Зеленовато-желтое яблоко с небольшими веснушками, размером от среднего до большого, круглое яблоко Род-Айленд было известно в 1650 году. Это было любимое яблоко Бенджамина Франклина.Этот осенний сорт твердый, хрустящий, терпкий и сочный. Его можно есть сырым, вареным или сушеным.
Рибстон ( AKA Reinette Grenade Anglaise, Ribston Pippin, Travers Pippin)	Желтый, оранжевый, красный, красновато-коричневый — все эти цвета могут покрыть осень Рибстон. Он очень сладкий и насыщенный, твердый, хрустящий и приятно пахнет. Это универсальное яблоко появилось в Йоркшире, Англия, примерно в 1700 году.
Рибстон Пиппин	См. Рибстон.
Робинсон
Остатки камня	См. Гине.
Rockremain
Rock Rimmon
Rockrimmon
Rome Beauty ( AKA	Происхождение «Римской красавицы» восходит к городку Рим, графство Лоуренс, штат Огайо, где оно появилось примерно в 1816 году. Это красивое красное яблоко для запекания среднего и крупного размера слегка терпкое и сочное, с довольно хрустящей текстурой.Этот осенний сорт действительно универсальный.
Розо
Сладкая роза	См. Сладкий винный сок.
Росс Нонпарейл	Ирландское или, возможно, французское происхождение, это маленькое осеннее яблоко золотисто-коричневого цвета с красными полосами. Чрезвычайно сладкий и терпкий.
Круглая катушка	См. Кошачья голова.
Рыжий Роксбери ( AKA Белпре Рыжий, Бостон Рыжий, Хоуи Рыжий, Кожаное Пальто, Мариетта Рыжий, Патнэм Рыжий, Роксбери, Рыжий, Рыжий Золотой, Шиппен Рыжий, Сильван Рыжий, Уорнер Рыжий, Уоррен Рыжий)	Яблоко для сидра с высоким содержанием сахара, это большое осеннее яблоко также хорошо подходит для употребления в свежем виде или приготовления пищи.Держится хорошо. Кожица зеленоватая, бронзовая и желто-коричневая. Возможно, это самое старое американское яблоко, выращенное в Роксбери, штат Массачусетс, до 1649 года.
Royal Janette	См. Гине.
Королевский Лимбертвиг ​​
Королевский снег	См. Фамёз.
Красновато-коричневый	См. Roxbury Russet.
Руссет, Бельпре	См. Roxbury Russet.
Рассет, Бостон	См. Roxbury Russet.
Руссет, Эгремонт	См. Эгремонт Руссет.
Красно-коричневый, Осень	См. Осенняя красновато-коричневая.
Красновато-золотистый	См. Roxbury Russet.
Красновато-коричневый, золотистый	См. Золотисто-рыжий.
Рыжий, Хоуи	См. Рыжий цвет Хауи.
Руссет, Хант	См. Охота Ржавая.
Руссет, ирландский	См. Янг.
Красно-коричневый, золотистый штамм Юнга	См. Штамм Юнга Golden Russet.
Красновато-коричневый, Кожа	См. Roxbury Russet.
Руссет, Мариетта	См. Roxbury Russet.
Руссет, Патнэм	См. Roxbury Russet.
Рассет, Сент-Эдмундс	См. Сент-Эдмундс Пиппин.
Руссет, Шиппен	См. Roxbury Russet.
Руссет, Сильван	См. Roxbury Russet.
Руссет, Уорнер	См. Roxbury Russet.
Руссет, Уоррен	См. Roxbury Russet.
Русский Прозрачный	См. Желтый Прозрачный.
Ржавое пальто (, также известное как Милое ржавое пальто)	Похвальный выбор для соуса или сушки, это ароматное яблоко золотистого цвета с сильным ржавым оттенком.
Сент-Эдмундс Пиппин ( AKA Сент-Эдмундс, Сент-Эдмундс Рассет)	Красиво-красный сорт, по вкусу напоминающий грушу Секкеля, довольно сочный. Он возник в Англии в Бери-Сент-Эдмундс в 1870 году.	Старое яблоко из Вермонта, среднего размера, с желтой кожурой с красным оттенком, это сладкое фаворит.
Сент-Лоуренс	Это большое красное высококачественное осеннее яблоко из Канады.
Саломея
Сэм Янг	См. Янг.
Король Санта-Клара	См. Саженец Скиннера.
Скарлет Крофтон	Яблоко графства Слайго, Ирландия, этот небольшой сорт был завезен в 1819 году. Он тепло-желтого цвета с алым румянцем, сеткой и красновато-коричневыми точками.
Шелл ( АКА Шелл, Шелл)
Скотт	Скотт — сочный плод среднего размера с тонкой кожицей.Он желто-зеленый, имеет красные полосы, а иногда и голубоватый румянец. Он возник на ферме Скотта в Ньюпорте, штат Вермонт, и был представлен доктором Т. Х. Хоскинсом.
Зима Скотта ( AKA Красная зима Скотта, Зима Уилкокса)
Scribner ( AKA Scribner’s Spitzenberg, Scribner’s Spitzenburgh, Seek-No-Further)
	Шпицберг Скрибнера
	Скрибнерс Шпитценбург
Рассада Bramley’s	См. Саженец Брэмли.
Рассада кофе	См. Рассада кофе.
Рассада Кука	См. Саженец Кука.
Саженец, Лорд	См. Саженец Лорда.
Не искать дальше	См. Купер, Рэмбо и Скрибнер.
Сенатор ( AKA All-Over-Red Сенатор, Оливер, Красный Оливер)	Старый арканзасский сорт, кожица этого яблока красная поверх зеленой, с белыми или красновато-коричневыми точками.Это осеннее яблоко с сочной, нежной, хрустящей и пикантной мякотью.
Шеннон	См. также Огайо Пиппин.
Овечий нос	См. «Черный левкои», «Бык», «Яичная вершина», «Дамский пальчик» и «Длинный красный грушевидный».
Овечий нос, желтый	См. Желтый колокольчик.
Овечий нос	См. Буллок.
Овечья морда
Корпус	См. Шелл.
Шеп	См. Йорк Империал.
Фаворитка Шервуда	См. Клубника Ченанго.
Красновато-коричневый Шиппена	См. Roxbury Russet.
Шокли ( АКА Дикси, Хорс Бад, Уодделл Холл
Шокли, Кантрелл	См. Кантрелл Шокли.
Шокли, Гризл Стрейн	См. Штамм Гризл Шокли.
Сигне Тиллиш	Мягко-желтая и красновато-розовая или оранжевая кожица покрывают это сладкое и нежное десертное яблоко, которое также превосходно подходит для приготовления пищи. Раннеосенний сорт, это ароматное яблоко родом из Швеции. Впервые он был описан в печати в 1889 году.
Sine Qua Non
Саженец Скиннера ( AKA Санта-Клара Кинг, Скиннер)	Поздний летний сорт, это крупное ярко-желтое яблоко со слабыми красными полосами и белыми звездами, обведенными красным. Он достаточно нежный, сочный и насыщенный. Хорошо есть в сыром виде, делать из него соус или использовать для приготовления пищи. Он возник в Калифорнии и был представлен в 1887 году.
Slack-My-Girdle	Английское сидровое яблоко.
Сидр Смита ( он же Сидр, Popular Bluff)
Саженец Смита
Коптильня	Коптильня красновато-желтая, приплюснутой формы, исключительно сочная, нежная и твердая, прекрасное универсальное яблоко.На вкус как свежий сидр. Оригинальное дерево этого осеннего сорта выросло рядом с коптильней фермера в округе Ланкастер, штат Пенсильвания. Он был представлен в 1837 году.
Снег	См. Фамёз.
Соломон	См. Царь Соломон.
Соммер Пирмейн	Старинный европейский сорт.
Сомерсет штата Мэн ( AKA Сомерсет)	Крупное десертное яблоко конца лета с ярко-красными полосами и пятнами. Этот тип возник в Мерсере, штат Мэн, и впервые был задокументирован в 1849 году.	Выведенное в 1832 году, это английское яблоко, выращенное в конце лета, прекрасно подходит для десертов, кулинарии, а также для производства вина и сидра. Крупного размера, мягкое и сочное, кожура этого яблока зелено-желтого цвета с красными и малиновыми отметинами.
Разбрызгиватель ( он же Разбрызгиватель Коптильня)
Шпицберг	См. Эсопус Шпитценбург.
Шпицберг, Эсопус	См. Эсопус Шпитценбург.
Шпитценбург	См. Эсопус Шпитценбург.
Шпитценбург, Эсопус	См. Эсопус Шпитценбург.
Шпитценбург, квартира	См. Король округа Томпкинс.
Шпитценбург, Правда	См. Эсопус Шпитценбург.
Шпион	См. Северный шпион.
Старки	Starkey — крупный осенний сорт с красно-желтым оттенком. Он возник на ферме Мозеса Старки в Вассалборо и был завезен в 1880 году.
Старр
Стейман Уинсап ( АКА Стейман)	Твердые яблоки со сложным сладко-терпким вкусом, ценятся для приготовления, употребления в пищу и хранения. Их основной цвет темно-малиновый с зеленоватыми вкраплениями. Это осенние яблоки. Они начинались как росток винного сока; возникла в Канзасе; и введены в 1866 г.
Красная зима Стила	См. Красный Канада.
Красная зима Стила
Красный стальной
стерлингов
Стерлинг Бьюти	См. Красота по-американски.
Красный Сток
Камень	Камень похож на Вефиль. Большое яблоко очень хорошего качества, оно родом из Вефиля, штат Вермонт. Также см. Американский Пиппин.
Клубника	См. Поздняя клубника.
Клубника, Ченанго	См. Клубника Ченанго.
Клубника, Поздний	См. Поздняя клубника.
Клубничный, красный	См. Ранняя клубника.
Полосатый Бен Дэвис
Полосатый июнь	См. «Фаворитка Бевана» и «Маргарет».
Полосатый, Бычий глаз	См. Полосатый «бычий глаз».
Летний банан
Летний чемпион
Король лета ( AKA Август, Кинг, Кентукки Королева лета
Саммер Лимбертвиг ​​
Саммерур	См. Никаджек.
Летний Пирмейн ( AKA Американский, Американский Пирмейн, Американский Саммер Пирмейн, Ранний Уоткина)	Кожица этого сорта зеленая с тускло-красным отливом.Его ценят за вкус. Сорт был завезен в США в 1806 году.
Саммер Пиппин	См. Шамплейн, Фолл Пиппин и Холланд Пиппин.
Саммер Рэмбо	Созревающие в августе, летние рамбо делают восхитительные пироги и яблочное пюре, и особенно подходят для сушки. Кожица желто-зеленая с красным румянцем. Один из старейших сортов, это яблоко родом из Франции. Большой, с красными полосками, сочно-хороший, этот свежий позднелетний сорт ароматный и острый.Это яблоко, давно любимое американцами, появилось недалеко от Амьена, Франция, в 16 веке.
Санбриар
Супер золото	Запатентовано Уильямом Далтоном из Хендерсонвилля, Северная Каролина. (Информация предоставлена ​​Чарли Литлом, Сильва, Северная Каролина).
Приправа Сьюзен
Салон красоты Саттона	Этот живой, красный, стройный фрукт твердый, хрустящий и приятно сладкий.Осеннее яблоко, оно было представлено в 1849 году.
Суэйзи ( AKA Суэйзи Помм Гриз, Суэйзи)	Этот осенний сорт конической формы, произрастающий в Ниагаре, Канада, был представлен в 1872 году. Он небольшой, нежный и хрустящий, с тепло-желтой кожицей, оттененной красновато-коричневым оттенком.
Свит, Бентли	См. Bentley’s Sweet.
Сладкая ветвь ( AKA Лук, Ветка, Ранняя ветвь, Ранний лук, Большая желтая ветвь, Сладкий урожай)	Довольно обильный, зеленый и сочный, этот нежный, свежий, медово-сладкий сорт созревает в конце лета.Он был представлен в 1817 году.
Sweet Dixon
Подсластитель	Маленькое, твердое, золотистое яблоко середины лета с грубой, ржавой кожурой. Этот сорт идеально подходит для яблочного пюре, потому что он настолько сладкий, что в него не нужно добавлять сахар. Яблоко по форме напоминает йорка, с «приплюснутыми» боками. Выглядит он довольно «замызганно», но имеет прекрасный вкус.
Сладкий, золотой	См. Золотая сладость.
Сладкий урожай	См. Сладкая ветвь.
Свит, Генри	См. Сладкий винный сок.
Сладкий, Боров	См. Сладкая свинья.
Подсластитель	Старый сорт, возможно, происходящий из Массачусетса.
Sweeting, Ziegler’s	См. Подсластитель Зиглера.
Сладкий июнь	См. Hightop Sweet.
Сладкие женские	См. Сладкий винный сок.
Сладкий, фунт	См. Сладкая тыква.
Сладкий, тыквенный	См. Сладкая тыква.
Сладкий, розовый	См. Сладкий винный сок.
Красивое ржавое пальто	См. Ржавое пальто.
Свит, Сент-Джонсбери	См. Сент-Джонсбери-Свит.
Свит, Толман	См. Толман Свит.
Свит, Вермонт	См. Сладкая тыква.
Сильван Руссет	См. Roxbury Russet.
Sweet Winesap ( AKA Henry Sweet, Ladies Sweet, Rose Sweet)
Талиаферро	Из этого старого сорта получается винный сидр.
Таллман Свитинг	См. Толман Свит.
Нежная кожа ( AKA Нежный пилинг)
Ранний красный Теннесси	См. Ранняя клубника.
Терри Винтер ( АКА Терри, Винтер Терри)
Тетоскис
Томпкинс Каунти Кинг ( AKA Flat Spitzenburg, King, Thompkins King, Tommy Red, Tompkins County King)	Яблоко из Нью-Джерси, этот осенний сорт от большого до очень большого имеет красный цвет над желтым. Он ароматный, сочный, хрустящий, нежный, довольно грубый и слегка кисловатый. Отлично подходит для десертов и приготовления пищи, особенно яблочное масло; тоже хорошо хранится.
Томпкинс Кинг	См. Король округа Томпкинс.
Удар молнии	См. Гувер.
Тинмут ( АКА Вермонт Пиппин)	Tinmouth когда-то был довольно популярен в южном Вермонте. Дерево, ценившееся из-за того, что оно было очень продуктивным, а плоды хорошего размера и качества, возникло, конечно же, в Тинмуте, штат Вермонт.Плод желтовато-зеленый с ярко-розовым румянцем. Созревает осенью и в начале зимы.
Тобиас	Тобиас – желтое яблоко с легким румянцем, крупное и сочное. Он был обнаружен в Гранд-Айле, штат Вермонт, в 1880-х годах и назван в честь Джеймса Тобиаса, как и два других, следующих за Тобиасом Блэком и Тобиасом Пиппином.
Тобиас Блэк	Тускло-красное, крупное, довольно сладкое мелкозернистое яблоко; хороший хранитель.
Тобиас Пиппин	Хрустящее яблоко с тонкой желтой кожицей и красным румянцем (хотя иногда оно становится рыжим).Держится хорошо.
Tolman Sweet ( AKA Brown’s Golden Sweet, Tallman Sweeting, Tolman, Tolman’s Sweeting)	Толман Свит крупного или очень крупного размера, нежный и насыщенный. Кожица светло-желтая, слабо румяная. Это осеннее яблоко хорошо для приготовления пищи и приготовления сидра. Он возник в Нью-Йорке около 1750 года и был представлен в 1804 году.
Tommy Red	См. Король округа Томпкинс.
Томпкинс Каунти Кинг	См. Король округа Томпкинс.
Трэверс Пиппин	См. Трэверс Пиппин.
Истинный Шпитценбург	См. Эсопус Шпитценбург.
Тюльпехокен	См. Фаллауотер.
Терли
Двадцать унций ( AKA Двадцать унций)
Пиппин на двадцать унций ( AKA Aurora, Blessing, Cayuga Red Pippin, Cayuga Red Streak)	Осеннее яблоко этого сорта имеет зеленоватый фон с широкими красными полосами. Отлично подходит для использования за столом и приготовления пищи. Он возник в северной части штата Нью-Йорк и был представлен в 1840 году. См. Также « Двадцать унций» .
Рассада Ольстера	См. Джонатан.
Вандервере ( AKA Fall Vandevere, Коптильня Гиббона, Медовая роса, Бычий глаз)	Яблоко для сидра, этот действительно твердый, хрустящий осенний сорт получил прозвище Точильный камень.
Вермонт	См. Шамплен.
Вермонт Пиппин	См. Тинмут.
Вермонт Свит	См. Сладкая тыква.
Вайн
Вирджиния Бьюти ( она же Зак Рэд)	— превосходные десертные яблоки, которые хорошо хранятся. Их вкус меняется из года в год, от пряного до грушевого.
Сидр из Вирджинии ( он же Краб Огромного)
Вирджиния Грининг ( AKA Грин Маунтин Пиппин, Росс Грининг, Вирджиния Блаш)
Пилот Вирджинии	См. Пилот.
Вирджиния Пиппин	См. Бен Дэвис и Ньютаун Пиппин.
Уинсап Вирджиния ( AKA Уинсап Старая Вирджиния)	Старое любимое яблоко среднего размера, хрустящее, твердое, красное яблоко хорошо хранится.
Уодделл Холл	См. Шокли.
Вагенер	Wagener — быстрорастущий сорт, выведенный из семян, посаженных в 1791 году недалеко от Пенн Ян, Нью-Йорк. Эти розовые, красные и желтые «хранители» созревают осенью.Они среднего размера, очень сочные, немного терпкие, довольно твердые, хрустящие и нежные, что делает их восхитительным выбором для употребления в пищу в свежем виде, для приготовления соуса или сидра.
Уорнер Руссет	См. Roxbury Russet.
Уоррен Пиппин	См. Ортли и желтый колокольчик.
Уоррен Рассет	См. Roxbury Russet.
Ватауга	См. Гувер.
Ранний Уоткина	См. Саммер Пирмейн.
Вт	См. Удовольствие Пека.
Богатый	Желто-красное универсальное осеннее яблоко среднего размера со слегка кисловатым вкусом. Очень сочный и хрустящий. Он возник в Эксельсиоре, штат Миннесота, примерно в 1860 году.
Добро пожаловать	См. Гувер.
Western Beauty ( AKA Beauty of the West, Big Rambo, Ohio Beauty)
Westfield Seek-No-Further ( AKA Westfield)	Изумительное яблоко для употребления в пищу, ранний зимний сорт, родом из Уэстфилда, штат Массачусетс.Он желтый с красными и красновато-коричневыми прожилками. Сорт был представлен в 1790 году.
Wetmore
Белый	А. Дж. Даунинг писал, что у белых яблок «мякоть белая, хрустящая, нежная, иногда почти тающая, с мягким приятным вкусом». Он возник в Вирджинии.
Астрахань белая	У этого яблока среднего размера бледно-зеленая кожура и сладкая, нежная, хрустящая, ароматная мякоть. Он был завезен в США в 1748 году либо из России, либо из Швеции.
Базель белая
Колокольчик белый	См. Ортли и желтый колокольчик.
Белый Детройт
Белый Джоанетинг	См. Белый июнь.
Белый Джунитинг ( AKA Каролина, Кэролайн, Геннеттинг, Мэй, Мэй Пиппин, Белый Джоанетинг, Желтый Май)
Белая испанская Ренетт ( AKA Падение Коббетта, Падение Коббетта Пиппин, Concombre Ancien)
Белый зимний грушевый ( он же камбеллит, гриффинский грушевый, белый грушевый, зимний грушевый)	Это старейшее известное английское яблоко, датируемое 1200 годом. Плоды поздней осени имеют размер от среднего до крупного, зелено-желтые с точками. Его вкус и текстура делают его замечательным универсальным яблоком.
Белый Пермейн	См. Белый Зимний Пермейн.
Белый лебедь	Яблоко для сидра.
Crackless Stayman Уильяма Далтона	Запатентовано Уильямом Далтоном из Хендерсонвилля, Северная Каролина. (Информация предоставлена ​​Чарли Литлом, Сильва, Северная Каролина.)
Винтер Пирмейн	См. Белый Зимний Пермейн.
Воппер, Молли	См. Фаллауотер.
Зима Уилкокса	См. Зима Скотта.
Фаворитка Уильяма
Ива ( AKA Река Джеймс, Веточка красной ивы, Веточка ивы)	Вероятнее всего, «уроженец» Огайо, Уиллоу впервые упоминается в 1848 году. Это большой, хрустящий, очень твердый, ароматный, довольно нежный сорт со «слабокислым вкусом». Осеннее яблоко, очень хорошо хранится. Кожица желто-зеленая с оттенками красного и красновато-коричневого.
Веточка ивы	См. Уиллоу.
Вино ( AKA Большое зимнее красное, винное яблоко)	Большое красное яблоко, выращенное в Делавэре. Вино подходит для любых целей. См. также Осеннее вино.
Вино, осень	См. Осеннее вино.
Винный сок ( AKA Голландская красная зима, Старомодный винный сок, Зимний винный сок)	Juicy Winesaps обладают чудесным пряным, винным вкусом.Сочные универсальные осенние яблоки небольшого и среднего размера, твердые и хрустящие, с красновато-бордовой кожицей.
Винный сок, черный	См. Выбор Киннэрда.
Уайнсап, Старкспур	См. Винный сок Старкспур.
Вайнсап, Стейман	См. Стейман Винный сок.
Уайнсап, Вирджиния	См. Винный сок Вирджинии.
Вино, Супы	См. Бокалы вина.
Зимний банан ( он же Банан, Флори)	Производители яблок из Индианы дали странное название Winter Banana в 1876 году. Желтые яблоки имеют розовато-красный румянец, банановый запах и свежий терпкий вкус. Сочное, вкусное десертное и сидровое яблоко созревает поздней осенью.
Зимний Геннет	См. Гине.
Зимняя лошадь	См. Никаджек.
Уинтер Дженнеттинг	См. Гине.
Винтер Джон ( он же Кислый Джон, Винтер Джон)
Винтер, Ньюэллс	См. Винтер Ньюэлла.
Винтер Пирмейн	См. Белый Зимний Пермейн.
Уинтер Терри	См. Терри Винтер.
Зимний винный сок	См. Винный сок.
Мудрый	См. Court-Pendu Plat.
Волчья река	Это довольно крупное бледно-желто-красное осеннее яблоко из Фремонта, штат Висконсин, подходит для варки, сушки и при правильных условиях выращивания является хорошим десертным яблоком.
Дятел	См. Болдуин.
Длинный Пиппин Вулмана	См. Ортли.
Вустер Пирмейн ( АКА Вустер Пирман)	Мягкое и сочное универсальное красное осеннее яблоко. Также популярен в Англии.
Янки Свит
Ярлингтон Милл	Яблоко для сидра; возник из семян в Ярлингтоне в Англии.
Йейтс ( он же Красный воин, Йейтс Винтер)	Маленькое яблоко с ярко-красной точечной кожурой и пряным вкусом, этот осенний сорт сочный, ароматный и твердый.Он возник в штате Джорджия в 1813 году.
Yates Winter	См. Йейтс.
Годовой	См. Бенхам.
Желтый колокольчик ( AKA Fall Bellflower, Lady Washington, Warren Pippin, White Bellflower, White Detroit, Yellow Sheepnose)	Осенний сорт, обычно большой, продолговатый, лимонно-желтый с красновато-коричневыми или белыми точками и, возможно, с розовым румянцем, желтый колокольчик — отличный выбор для пирогов, соусов и свежих блюд.Вкус сладкий и не слишком кислый; мякоть хрустящая. Это ароматное яблоко родом из округа Берлингтон, штат Нью-Джерси.
Желтый урожай	См. Ранний урожай.
Желтая лошадь	См. Лошадь.
Желтая Джаннет	См. Гине.
Желтая Жаннет
Желтая Июнь	См. Ранний урожай.
Желтый июньский	См. Ранний урожай.
Желтый Май	См. Белый июнь.
Желтый Ньютаун	См. Канада Ренетт и Ньютаун Пиппин.
Желтый Ньютаун Пиппин	См. Ньютаун Пиппин.
Желтый Пиппин	См. Ньюарк Пиппин и Ортли.
Желтый овчарня	См. Желтый колокольчик.
Желтый сюрприз	См. Сюрприз.
Желтый сладкий июнь	См. Hightop Sweet.
Желтый Прозрачный ( AKA Ранний Прозрачный, Русский Прозрачный)	Транспаранты среднего размера, с ароматной, сочной, твердой, нежной, хрустящей мякотью. Удовлетворительно съеденные с рук, из них получаются чудесные пироги, яблочное пюре и яблочное повидло, первоклассно жарятся. Наши предки особенно ценили прозрачные яблоки, потому что, будучи ранними летними яблоками, они давали первые свежие плоды за много месяцев, а также были устойчивы к болезням. Сорт возник в России и был интродуцирован в 1870 году.
Йорк	См. Йорк Империал.
York Imperial ( AKA Johnson’s Fine Winter, Shep, York)	До замораживания сорт York Imperial ценился фермерами за то, что он хорошо перезимовывает в погребе и через два месяца после сбора на вкус становится намного лучше. Это твердое, асимметричное желто-красное яблоко созревает в октябре, вкусное и слегка терпкое. York Imperial был впервые выращен недалеко от Йорка, штат Пенсильвания, в 1830 году.	Это древнее ирландское яблоко было завезено в США.С. в 1820 г. Он зеленовато-красноватый, позже желтый с красными точками и полосами.
Зак Рэд	См. Вирджиния Бьюти.
Подсластитель Циглера	Старое южное яблоко, которое сейчас считается вымершим.

Разновидности яблок

Северный сад ~ Колонны

Осень — время сбора урожая, и хотя некоторые фрукты уже не «сезонные», их ароматы красиво звучат в осеннем воздухе, дополняя пряный запах падающих листьев их сочной спелостью.

Фруктовых ароматов в парфюмерии лишь немногим меньше, чем цветочных, поэтому рассмотреть их все сразу совершенно невозможно. Для этого потребуется целая книга размером с роман.

Как насчет новейших фруктовых ароматов? Ну, многие из них недостаточно интересны и не по-настоящему достойны внимания.

Как насчет лучшего? Это, конечно, субъективное мнение рецензента, но легче достичь определенной степени объективности, когда можно сравнить аромат с чем-то, что существует в реальной жизни.

Ну, там тоже есть ловушка. Например, есть много удачных ароматов с сольными нотами сливы или апельсина, но очень мало с сольными нотами граната или айвы. Никогда нельзя уделять одинаковое внимание всем фруктам, не превратив один из них в пресловутую «царицу урожая».

***
 

Начну с самого типичного для моей широты фрукта, то есть с яблока. Для меня это очень сложная тема, но я сделала обзор недавнего яблочного аромата Angel Eau de Toilette (2019) Mugler и Nina Rouge от Nina Ricci.Тем не менее существует так много интересных ароматов, содержащих ярко выраженную яблочную ноту, что всегда можно найти два или более других интересных варианта.

Возьмем, к примеру, Caprice De Sophie от Chabaud Maison de Parfum. Это очень сладкое и очень сочное яблоко не самого ароматного сорта: аромат таких яблок вырывается наружу только вместе с соком, когда надкусываешь кожуру плода. Он мягко переходит в аромат печеных яблок с малиновым вареньем и вареной сгущенкой.Он уютный, утешительный и идеально подходит для осеннего и зимнего сезонов.

Или попробуйте Daytona 10 от Panama 1924, очень кислое зеленое яблоко — дикое, терпкое, но ароматное. Его украшает свежий бурный запах озона, острый аромат лимона и аромат намокшей под дождем магнолии. Парфюм дерзкий и игривый – или плохой мальчик/девочка-сорванец, если хотите –   в   с точки зрения стиля, но (с) он совершенно не боится плохой погоды и кусает эти твердые яблоки. с видимым удовольствием.

Из всей серии одеколонов Acqua Colonia 4711 Red Apple & Chili 4711 дальше всего от оригинала, но при этом самый яркий и сладкий. Да, пахнет яблоками, и довольно натурально. Пахнет сладким яблочным соком с острым красным перцем чили. Я также считаю, что он пахнет глинтвейном. Или яблоко, которое пережило обморожение, но в результате стало немного винным на вкус. Как ни странно, красивое сочетание: сладкие яблоки и перец чили.Это особенно хорошо для зимнего времени.

Очень нетривиальное яблоко предлагает арабская парфюмерная компания OmanLuxury Oud Aquilaria – яблоня, отягощенная множеством сочных кисло-сладких плодов, но сбрасывающая их на кусты можжевельника, розмарина и шиповника, все вышеперечисленное на фоне чувственных ароматов кожи, специй и уда. Создается ощущение, что этот уголок довольно заброшенного сада скоро захлестнет волна чистой восточной роскоши… таким образом, кажется, что они пытаются восстать против неизбежного наводнения.

Из ароматов, о которых я упоминала в своих прошлых статьях, хочу напомнить здесь интенсивную ноту зеленого яблока в Sirio от Mendittorosa: это корзина спелых фруктов, яблочный сидр, аромат зеленой травы и розы, теплый сладковатый ветерок… Как рай перед первородным грехом.

Мне тоже очень понравились «Молодильные яблоки» Ладаники. Это спелые яблоки, покрытые утренней росой, окруженные цветами яблони и ароматной сиренью.Это не просто плоды, а плоды мифической яблони, которая одновременно цветет и , давая плоды, как яблоки с Авалона, острова фей.

Самый прекрасный аромат яблок можно найти в Lann-Ael от Lostmarch. Мне лично очень жаль, что Lostmarch свернули свою деятельность, поэтому их нежные, хрустальные, кружевные и похожие на пыльцу ароматы теперь можно найти только на аукционах и парфюмерных барахолках. Но Lann-Ael того стоит.

Lann-Ael  сочетает в себе ароматы пряничных домиков и морского бриза, гречневых блинов и просмоленных рыбацких лодок, молока с медом и дымом, свежих холодных сливок и бессмертника — того сухого, немного сладкого, пряного аромата бессмертника, который носит побережье Бретани. и Нормандия пахнет. Затем аромат яблок: тонкий аромат зеленых яблок и аппетитный аромат печеных яблок.

Яблоко в Lann-Ael  на мой взгляд, самое правдивое яблоко во всей парфюмерии.

***

Груша для меня загадочная нота, хотя вы, кажется, часто встречаете ее в парфюмерных пирамидах и ее запах ни с чем не спутаешь. Однако именно аромату груши удается по-настоящему слиться с другими ароматами, с которыми он сочетается, и раствориться в них так, что это та самая нота, которую вы не чувствуете. Позвольте мне предложить несколько моих любимых грушевых ароматов этой осени.

Поистине очаровательная груша созрела рядом с розарием, придуманным Nicolai Parfumeur Createur  в парфюме, который отпугивает меня своим названием: Musc Intense.Обычно мускус не для меня, но Nicolai Parfumeur Createur удалось укротить мускус в нежном прикосновении цветочных лепестков и настоящей влажности на листьях растений. Теплый вечер приносит сладкие ароматы, но самые сильные из них — груши и розы — много-много роз.

Настоящей классикой поджанра грушевых ароматов является Petite Cherie от Annick Goutal. Это аромат, созданный для молодой девушки: кажущийся очень сладким, но слишком прозрачным, чтобы когда-либо стать приторным, аромат спелых груш сочетается здесь с ароматами свежей утренней розы и молока.По крайней мере, я отчетливо ощущаю эту лактонную мягкость.

Еще один классический аромат — но в данном случае роскошная классика для взрослых — это La Belle Helene от MDCI Parfums. Это груша, приготовленная на медленном огне в сладком сиропе и вине, с персиковым ликером и мороженым, украшенная просто свежей грушей, разрезанной пополам. В La Belle Helene десерт представлен цветами боярышника, цветочной пыльцой османтуса с ароматом липового меда и шелковистой прохладой ирисов с альдегидными нотками и тонкой шипровой горечью.Это многогранный опьяняющий аромат, в сердце которого господствует аромат груши.

Достойная соперница La Belle Helene — еще одна красавица под названием Belle De Jour от Christian Dior. Этот аромат не такой сложный, зато понятный и соблазнительный. Здесь спелая груша и белый персик в сочетании с грушевым мороженым, букетом роз и женственными пудровыми нотами. Несмотря на то, что в реальной жизни персики пахнут сильнее, чем груши, именно груша играет соло в Belle De Jour , и сочетание ее аромата вместе с ароматом розовой пудры делает аромат чрезвычайно соблазнительным.Я совершенно очарован им, и я не могу этого скрыть.

В парфюмерии есть еще одна очень сладкая и гламурная груша: Ananda от M. Micallef. Это огромная спелая груша, наполненная до краев соком, покрытая взбитыми сливками и помещенная в весеннее кольцо вокруг розового танца, исполняемого фиалками, мимозой и белыми цветами, припудренными в манере придворная дама 18 века.

Если говорить в целом, то тема грушевого десерта, или груш в сиропе, аэрированных жирным мороженым и/или взбитыми сливками, уже не раз привлекала внимание парфюмеров.Самая гурманская вариация на тему — Wild Pears от Montale. Как и в La Belle Helene, грушу варили в простом сиропе с добавлением коньяка. Шеф-кондитер парфюмерного дома Монтале чрезмерно щедр, потому что в его десерте есть все: ванильное мороженое, взбитые сливки, апельсиновые цукаты, белый шоколад и многое другое! На мой личный вкус, он нестерпимо сладок, но аромат очень популярен, и многие люди находят в его объятиях свое гурманское счастье.

English Pear & Freesia от Jo Malone London – это свежая холодная груша, собранная рано утром.Это кисло-сладкий аромат с нотами фрезии и ревеня. По мере развития аромата аромат груши и утреннего сада превращается в искрящийся аромат грушевого сидра. Идеально сбалансированный и несколько резкий, English Pear & Freesia , несомненно, является освежающим и жизнеутверждающим ароматом.

Менее известный аромат, но также достойный упоминания — Flanerie Dans La Verger от Jeanne en Provence. Здесь у нас есть груша, яблоко, ледяной лимонад и сочная зеленая трава.Это семейный пикник в тени деревьев в прекрасном фруктовом саду — светло и прохладно. Груша, которую кто-то уже надкусил, и несколько шипучих пузырьков газированных напитков.

Самый необычный аромат груши — Ciel d’Airain от Pierre Guillaume Paris: гроза в грушевом саду, много мокрой зелени, много свежего воздуха, запах озона и воды, сладкий аромат груш, только что качнулись ветром, некоторые сорваны с дерева, некоторые сломаны и лопаются от сока… Они еще не созрели; некоторые груши еще очень твердые, но все они растрепаны бурей и поэтому очень ароматны.

***

Пожалуй, ни одному другому фруктовому саду не повезло так, как сливе, в мире парфюмерии. Мы можем найти его в разных стадиях и состояниях: от сладкой мякоти до несколько кисловатой кожуры, а также в виде сливового вина или просто сливового цвета, и давайте не будем забывать уютный аромат сливового рождественского пудинга. Синие и желтые сливы легко отличить в парфюмерии, а сорт мирабель (он же алыча) отличается от них обоих.

Именно мирабель, кстати, была использована в последнем аромате сливовой тематики, который меня очаровал: Naughty Fruity от Mugler.Популярный сорт во Франции, сорт, который веб-сайты зеленого пальца называют «чем-то между сливой и алычой», кисло-сладкий, пикантный аромат мирабель отличается от аромата других слив. Кажется, что результатом союза обычной и алычи стал не просто малыш, а нечто еще более экзотическое, вроде манго. В его запахе и вкусе больше терпкости и свежести, чем в сладких сортах сливы.

В Naughty Fruity мирабель дополняется довольно приторным благоуханием цветущего табака, а также шипучим ароматом сидра.Однако аромат становится гуще, и цветы затмеваются пряным запахом трубочного табака, мягким ароматом коньяка, придающим благородство всей композиции, и нотой замши, делающей аромат Naughty Fruity ни в малейшей степени «непослушный», но довольно элегантный — хотя и с долей кокетства.

Среди ароматов, которые еще можно найти там, хотя это становится все труднее, не могу не отметить Femme Rochas от Rochas.Это чарующий, чувственный и взбалмошный фруктовый шипр — более фруктовый, чем шипр, потому что горьковато-прохладная нота дубового мха в основном утопает в медовой сладости белой сливы, аромате чернослива, пропитанном коньяком, и благоухании персик идеально спелый, бархатистый и твердый.

Femme Rochas  стойкий, и когда его сладость и сочность утихают, начинает сиять аромат цветов. Получаются жасмин и роза, которые здесь не особенно чувственны, а скорее скромны и нежны.Плюс, кажется, есть совершенно огненная гвоздика. Именно тогда шипровость аромата становится более грубой и насыщенной.

Аромат игривый, легкий и утонченный — очень похож на parisienne из какого-то французского фильма «Новая волна» 1960-х годов. Чтобы быть по-настоящему аристократичной, Femme Rochas , вероятно, не хватает достаточной крутости и достаточно острых граней. Аромат округлый, как фрукт, как мякоть, как ощущение первого глотка дорогого красного вина… Ищите его, чтобы хотя бы попробовать!

В целом, я считаю, что лучшие сливовые ароматы созданы Сержем Лютансом.

В Feminite du Bois кедр сочетается со сливой, цветами сливы и сливовым вином.

В роскошных Boxeuses от Serge Lutens сок спелых слив, горько-сладкий аромат лакрицы и аромат мягкой, слегка дымчатой ​​кожи создают соблазнительный парфюмерный букет. Однако Boxeuses скорее кожаный, чем фруктовый, хотя его нота сливы — одна из лучших в парфюмерии.

У Serge Lutens также есть великолепная, обильная Bois et Fruits. Он очень похож на Feminite du Bois , но настолько же, насколько Feminite du Bois нежный и шелковистый, Bois et Fruits плотный и почти тактильный.Его кедровая нота менее выражена, а аромат сливы интенсивный, густой и сладкий. Согревшись на коже, Bois et Fruits становится более глубоким и сочным, раскрываются другие фруктовые ароматы. например мякоть персика и нежная сладость спелого инжира.

Bois et Fruits Фруктовая щедрость  воистину опьяняет, но не заставляет задуматься о том, насколько аппетитны эти фрукты. Нет, вы только думаете о том, как они прекрасны и как великолепны их ароматы на самом деле.Подобно тому, как искусный ювелир, закончив полировку драгоценного камня, раскрывает его красоту другим, этот парфюмер способен показать фруктовые ароматы во всей их истинной красе. Фоном для фруктового праздника Bois et Fruits служат пряные и сладкие смолистые ноты, которые наиболее ярко ощущаются в холодные месяцы года.

Plum Japonais от Atelier d’Orient от Tom Ford — это густой, сладкий и смолистый аромат, который пахнет спелыми сливами и сливовым мармеладом, корицей и амброй, шафраном и бензоином, бессмертником и целой коробкой безделушек, наполненной всевозможные специи.Это очень красиво, но нота сливы – это скорее часть общего декоративного переплетения. Plum Japonais можно в равной степени считать фруктовым и восточно-пряным. Тем не менее, он удивительно красив, особенно осенью, когда раскрываются нотки глинтвейна. По какой-то причине холодная дождливая погода действительно подчеркивает красоту Plum Japonais . Сейчас идеальное время для аромата!

Flower Bouquet Extreme от Mimmina – это мякоть сладкой сливы, сочный мандарин, немного засахаренных лепестков роз и густая сладость жасмина.Все они представлены на сладкой амбро-пачули-древесной базе с легким оттенком шипра. Кроме того, вы получаете мускус, но здесь не убийственный мускус, а довольно резкий.

Букет цветов Экстрим  действительно экстремальный. Он почти в ярости от желания быть замеченным. Он громкий и насыщенный, с шлейфом, достойным коронационного платья. Сам парфюм похож на большое торжественное платье, нечто бархатное, созданное для вечера, но носимое в повседневной жизни. Однако соло в этом аромате исполняет слива, поэтому любители сливовых ароматов должны хотя бы попробовать этот аромат.

Dark Purple от Montale включает в себя спелые сливы, засахаренные сливы, чернослив, розы, лукхум и много-много мускуса. Когда аромат только вышел, он мне очень понравился. Тем не менее, я думаю, что раньше они добавляли меньше мускуса. Или тогда я просто не был так чувствителен к мускусу?

Если вы не боитесь мускуса и до сих пор не пробовали Dark Purple , вам стоит попробовать его. Да, он может показаться пронзительным до визга, как сумасшедший саксофон, но может и раскрыться какой-то глянцевой морилкой и прохладой, благородным оттенком сладковатой древесины, горького апельсина и клюквы.

Для тех из вас, кто жаждет чего-то более строгого и обтекаемого, есть V. Intense by Robert Piguet, теплый и бархатистый аромат. В нем вы найдете кисло-сладкую сливу, темно-бордовые ароматные розы, молочные ноты сандала и бобов тонка, которые одновременно создают иллюзию шоколадных конфет с начинкой из сливы в бренди, и довольно сухую ванильную пудру. V. Intense  – это аромат, уютный, как плед, и в то же время потрясающий, как торжественное платье.

Однако есть аромат еще более благородный и сложный, и я говорю о Chambre Noire от Olfactive Studio. В какой-то момент она привлекла меня уже одним своим названием: «Темная комната». Звучит так, будто в ней есть что-то готическое, и в то же время что-то уютное, что-то прямо из страшных сказок на ночь, но также это комната, которая есть у каждого из нас в душе, темная комната, где мы храним свои неприятные воспоминания и постыдные желания. . Несмотря на «закон», по которому все ароматы с интересными названиями оказываются разочаровывающими, Chambre Noire — прекрасный осенне-зимний аромат: сложный, утонченный и насыщенный благодаря обилию нот.

Chambre Noire пахнет спелыми сливами, сливовым вином и фиалками; но также кожа и сандаловое дерево; сухая, несладкая ваниль; розовый перец; корица; и ладан. Chambre Noire  изменяемый. Иногда в первую очередь пахнет книгами — старыми книгами в натуральной кожаной обложке. Но кто поместил фиалку между страницами «Сонетов португальцев»? И почему он еще не завял? Или это только еще пахнет в твоем воображении?

Иногда Chambre Noire пахнет как рождественский пудинг с добавлением бренди и меньшим количеством сахара, чем обычно.Этот аромат прочно ассоциируется у меня с «Возвращением в Брайдсхед» Эвелин Во: роскошь и красота, которые воспринимаются как должное, которые люди больше не умеют ценить по-настоящему. Аристократические манеры и утонченность. Дух былых дней. Аромат ладана католической часовни и поиск запретных удовольствий.

Тем не менее, вы всегда можете убежать на свою собственную кухню, к ее теплу и пудингу, или в библиотеку, где вы найдете поэзию и тонкие эмоции, место, где вы можете забыть обо всех плохих вещах, происходящих вокруг.Chambre Noire может помочь вам в этом… Я имею в виду задачу забыть плохое!

Любые сорта груш или яблок с ароматом, похожим на айву?

нашел эту запись в Книге груш Джоан Морган:

«Нарум Бурум — СССР, Кавказ. Возможно помесь азиатской и западной груши
. Форма западной груши, по вкусу напоминающая азиатскую грушу, с
хрустящей сочной мякотью, от сладкой до очень сладкой, с интенсивным мускусным вкусом; грубая открытая текстура
; жесткая кожа.Очень декоративен в цветении, как азиатская груша.

Плоды: размер мед. (высота 71-88 мм x ширина 56-75 мм) Форма: в основном
коническая, Цвет: светло-зеленый, переходящий в ярко-желтый с обширным рассеянным
оранжево-красным румянцем»

Также была информация о Passe Crassane:

«Passe Crassane […] В теплое время года и в лучшем случае исключительно для конца января,
февраля

Очень сочная, маслянистая, белая мякоть, сладкая, со вкусом
грушевых капель и сильно ароматная, но в неблагоприятный год вяжущая, не развивается
в английском климате.Passe Crassane был главным поздним сортом Франции до
недавнего времени, производился специально для торговли предметами роскоши и продавался
со стеблями, смоченными сургучом, чтобы уменьшить потерю влаги во время хранения.
В Великобритании среди современных груш, выделенных на Лондонской грушевой конференции 1885 года, — одна из
«самых вкусных известных груш», — но ей нужно было теплое место».

В этой же книге также говорится, что Passe Crassane был родителем Delsanne, который сейчас продается как популярный сорт «Goldember».

Я нашел еще одну старую ссылку, в которой описывается гибрид айвы и груши, дающий плоды без косточек:

«Форма плода необычная и характерная,
цилиндрическая, немного длиннее, чем широкая, с короткой ножкой, выходящей из
неглубокой полости, глазок расположен в глубоком тазу, открытый, доли чашечки
стойкие. Кожица толстая, шероховатая, зеленая или желтовато-зеленая, обильно покрытая красными точками, как у груши. Мякоть белая, зернистая, плотная, сочная, сладкая, слегка кисловатая, с приятным айвовым запахом.Сезон созревания
– октябрь и ноябрь. Плоды, которые я ел, были сорваны до того, как они полностью созрели; мякоть была приятно ароматная, но твердая, как у полуспелой груши. При варке плоды казались промежуточными по своим свойствам между грушей и айвой.

В 1915 г. была предпринята попытка опыления цветков [этого гибрида айвы и груши
] пыльцой различных груш, но плодов не было получено. Я не пытался опылять пыльцой айвы, хотя
может дать больше шансов на успех.

Характер семязачатков, по шесть в каждом гнезде, расположенных в
двух рядах по три, один над другим, кажется, приближает [этот гибрид
] к Cydonia (айва), чем к Pyrus (груша)».

Журнал наследственности (1916 г.), Пирония, статья доктора Л.
Трабута, ботаника правительства Алжира