Site Loader

Содержание

Какая морковь самая сладкая

  • Гибрид Болеро F1

Сорта Моркови под зиму

Высаживать морковь под зиму очень удобно. Осенью необходимо сделать грядку и посеять семена, глубиной 1-2 сантиметра. Сверху утеплить торфом. Когда землю засыплет снегом, положить на грядку сосновые ветки. Так семена не замерзнут при любом морозе. В начале весны, освободить почву от утепления. Чтобы семена не испортили ночные заморозки, натянуть над грядкой прозрачную пленку. Корнеплоды взойдут быстрее. Когда морковь взойдет, ее необходимо проредить, оставив между побегами расстояние в 2 сантиметра. Через полмесяца проредить повторно. Расстояние между всходами должно быть до четырех сантиметров.

Морковь, посаженная под зиму, дает прекрасный урожай, которым можно лакомиться уже в июне. Главное, не забывать, что эти корнеплоды не хранятся, их необходимо использовать летом.

Сорта моркови:

Амстердамская

Созревает рано и дает большой урожай.

Корнеплоды оранжевые, с тупым концом, цилиндрической формы. Одна морковь весит около 160 грамм, полностью находится в земле. Этот сорт отличается хорошим вкусом, не растрескивается. Внутри сочная, сладкая.

Нантская 4

Прекрасно садится на зиму. Она очень устойчива к морозу. Завязь появляется на 45 день, после того, как семена взошли. Полностью созревает за два месяца. Корнеплоды темно- красного цвета с маленькой ароматной сердцевиной. Очень сладкая и вкусная. Вес одного овоща достигает 100 г. Этот сорт хорошо плодоносит.

Витаминная 6

Сорт дает богатый урожай, не поддается цветушности. Содержит много каротина. Корнеплоды сочные и очень сладкие, ярко красного цвета Вес 110 г. Такую морковь часто используют для изготовления сока. Он получается ароматный, нежный, красивого цвета.

Московская зимняя А-545

Морковь имеет коническую форму. Снаружи ярко- оранжевая, с нежной сердцевиной более светлого оттенка. Длина достигает 17 сантиметров, вес 165 г. Дает неплохую урожайность — 7 -8 кг. на метр. На вкус она хрустящая и сладкая. Высаживается во всех регионах страны.

Монастырская

Имеет коническую вытянутую форму оранжевого цвета. Растет крупная. Достигает 25 см. в длину и около 5 см. в диаметре. Масса доходит до 155 г. Этот сорт хорошо замораживать на зиму, добавлять в консервированные салаты. Ароматная и вкусная.

Следует отметить, что почти все семена моркови можно высевать как под зиму, так и весной. От способа посева обычно зависит использование и хранение овощей.

Сорта моркови для хранения

Чтобы вырастить хорошую морковь для хранения зимой, начинать трудиться надо с первых дней лета. Морковь, посаженная в мае — июне, не боится листоблошку, устойчива к другим вредителям. В семенах моркови много эфирного масла, поэтому они всходят долгое время. Чтобы это произошло быстрее, их необходимо прорастить. Для этого семена нужно на несколько дней замочить в воде комнатной температуры. Когда они разбухнут, — нужно просушить и поместить в холодильник.

Важно установить температуру не менее 0 градусов, иначе семена можно испортить. Через сутки морковь достают и высаживают.

Грядки необходимо хорошо прополоть от сорняков, тщательно выбирая из земли все корни. Трава коварная и обязательно прорастет раньше моркови. Тогда сорняк трудно будет уничтожить, потому что зеленые листики моркови еще не видны. Чтобы земля не высыхала, грядки нельзя делать заранее. Нужно вскапывать столько земли, сколько можно засеять зараз. Разбивайте грядку так, чтобы было удобно ее обрабатывать. На даче обычно делают маленькие грядки, чтобы середину поперечных бороздок легко было достать руками с любой стороны гряды. Морковь сажают на солнце. Выберите самое солнечное место, чтобы на посевы не попадало ни капли тени.

Борозды необходимо хорошо залить водой и подождать, пока она впитается. Потом аккуратно посеять семена тонкой струйкой. Некоторые дачники клеят семена на бумагу. Это удачный способ, уменьшается расход семян. Сверху борозду можно удобрить торфом или золой. Чтобы семена проросли быстрее, грядка сверху накрывается прозрачной пленкой. Под полиэтиленом вода испаряется медленно, влага сохраняется и питает семена. Через неделю должны появиться первые всходы. Как только зеленые листики проклюнутся, пленку немедленно снимают. Чтобы разметить грядку, вместе с морковью высаживают семена, которые всходят раньше и созревают быстрее. Так за грядкой удобно ухаживать, пока не появились первые всходы моркови. Удачный вариант редис. Для этого смешивают семена редиса с семенами моркови в соотношении 1:4. От того, что семена разбавлены, морковь взойдет не густо и ее нужно меньше прореживать. А после сбора урожая редиса почва станет рыхлой. Морковь необходимо постоянно поливать. Этот овощ любит воду. Главное, не забывать взрыхлять почву после полива. Иначе морковь будет плохо расти, а то и вовсе пожухнет на солнце.

Грядку с морковью нужно тщательно обрабатывать. Земля должна дышать, тогда плоды будут крупными и сочными. Ни в коем случае

не сыпьтена грядки навоз! Морковь его не терпит. Плоды становятся горькими и неправильной формы.

В сентябре наступает ответственная пора — сбор урожая. Есть раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта моркови. В зависимости от этого, нужно рассчитывать, когда производить уборку. Примерно за месяц до выкапывания, морковь перестают много поливать. Это делается для того, чтобы плоды не растрескивались от избытка влаги. Выбирайте для работы солнечный денек, и смело приступайте к уборке. Выкапывают морковь лопатой. Вначале необходимо немного подкопать корнеплод, а потом аккуратно вытянуть его руками. Некоторые полностью копают морковь лопатой или вилами, но тогда можно случайно повредить плод, и он испортится зимой.

После того, как морковь вытащена из земли, ее необходимо обрезать. Можно оборвать ботву руками или обрезать ножом. Не храните морковь с зелеными верхушками. От этого она вянет и подсыхает.

Неплохо часа на два оставить корнеплоды на ярком солнце, чтобы они чуть- чуть подсушились. Главное, не передержать, иначе они потеряют сочность.

Хранят морковь в холодном темном погребе. Овощи накладывают в сухие деревянные ящики, и засыпают песком. Такая морковь будет храниться до весны. Она не потеряет свой удивительный аромат, сочность и хрусткость.

Лучшие сорта моркови для хранения

Форто

<style=»line-height: 1.5;»>

Вкусный и полезный сорт моркови. Имеет цилиндрическую форму с тупым круглым концом. Дает крупный урожай, один плод вырастает до 200г. Хорошо растет в разных климатических условиях, долго хранится.

Вита Лонга

Прекрасный сорт для хранения зимой. Ярко красного цвета, с ароматной и нежной сердцевиной. Не растрескивается, имеет гладкую форму. Плоды вырастают до 150г. Дает стабильный урожай.

Королева осени

Хороший сорт. Плоды гладкой формы, цилиндрические, с острым кончиком. Не требует большого ухода. Вес до 200г, в диаметре достигает 6 см. Прекрасно хранится, до следующего урожая.

Еллоустоун

Плоды этого корнеплода похожи на веретено. Они ровные, с маленьким острым кончиком. Морковь необычного ярко- желтого цвета. Вес до200г.

Морковь особая

Очень урожайный сорт. Плоды конические, насыщенного оранжевого цвета. В длину достигает 21 см., вес 200г. На вкус она хорошая, сочная. Хранится всю зиму.

Сладкие сорта моркови

Сладкая морковь очень нравится детям. Из нее получается вкусный, насыщенный морковный сок. Так же из нее делают детское пюре и просто дают кушать деткам в сыром виде. Такие сорта отличаются большим запасом каротина и сахара, что делает их полезными для роста и развития детей.

Чтобы вырастить сладкую морковь, нужно внимательно отбирать семена, и выбирать овощи с высоким содержанием сахара.

Чтобы морковь получилась сладкая и ароматная за ней необходимо качественно ухаживать. Вялая морковь теряет свою сладость, даже если сорт отличается повышенным уровнем сахара.

Самые распространенные сладкие сорта моркови:

Парижская каротель 443

Это раннеспелая морковь. Имеет округлую форму с овальным кончиком. Небольшого размера, вес одного овоща не превышает 50г. Она насыщена каротином и сахаром. К недостаткам можно отнести то, что этот сорт не хранится. В основном, ее высаживают ранней весной под прозрачной пленкой. Быстро созревает. Это первый сорт, который летом появляется на базарах.

Детская сладость

Если хочется запастись вкусными, душистыми корнеплодами на зиму, этот сорт — отличный выбор. Созревает за 90-110 дней, имеет гладкую цилиндрическую форму с тупым кончиком. Плоды крупные и длинные. Вес достигает до 200г. Темно-оранжевого цвета, с тонкой нежной сердцевиной. Очень сладкая, сочная и хорошо хранится.

Добрыня

Созревает за 90-105 дней. Плод напоминает конус с заостренным кончиком. Вырастает от 100-180 г. Оранжевого цвета. Вкус приятный и нежный, подходит для детского питания. Прекрасно храниться.

Сладкоежка

Это гибрид. Созревает достаточно поздно. Приносит большой и стабильный урожай. Имеет форму конуса с тупым концом, насыщенного оранжевого цвета. Плоды средние весом около 100 г. Отлично лежит зимой, морозоустойчив.

Каротан

Созревает через 140 дней после первых всходов. Достигает крупных размеров: 25см. в длину и в диаметре до 6 см. Самые крупные корнеплоды весят 220 г. Имеет свойство не накапливать нитраты. Мякоть темно оранжевая, хрустящая. Хорошо хранится, не теряет вкусовых качеств зимой.

Медово-сахарная

Дает огромный урожай, и имеет необычный медовый вкус и запах. Плоды тупой цилиндрической формы, без шероховатостей. Корнеплод оранжевый с тонкой хрупкой сердцевиной. В длину вырастает до 22 см. Вес 150 г. Легко сохраняется, пригоден для заморозки.

Красна девица

Сорт относится к среднеранним. Плод имеет коническую форму. Растет широким, но не очень длинным. Хорошо сажать для хранения на зиму. Сохраняется идеально, не портится.

Детская радость

Очень вкусный сорт моркови. Плоды длинные, ярко- оранжевого цвета. Гладкие и блестящие. Сердцевину почти не заметно. Вся морковка хрустящая и очень сочная. Вес спелого овоща доходит до 150г. Отличный сорт для питания в детских садах. Содержит много каротина, богат на витамины.

Ранние сорта моркови

Морковь бывает трех видов. Ранняя, средняя и поздняя. Ранние сорта подойдут для тех, кто хочет скорей получить урожай. Период созревания у этих корнеплодов происходит быстро. При благоприятных условиях, морковь можно выкапыватьчерез85-110 дней после всходов. Обычно ранняя морковь не бывает крупной, а имеет короткую конусообразную или цилиндрическую форму. Чаще всего, такой сорт выращивают на продажу, или для того, чтобы полакомиться свежей морковкой после зимних холодов.

Высаживать необходимо весной и накрывать пленкой. Подобрать время так, чтобы уже не было ночных заморозков, иначе семена могут не взойти.

Сорта:

Нантская14

Это один из самых известных и проверенных корнеплодов. Его хорошо знают все огородники. Созревает быстро, имеет длинную цилиндрическую форму. Вес плода 150г. Устойчив к заморозкам, не растрескивается.

Аленка

Через 50 дней можно собирать пучковую морковь. Плоды средней длины, правильной конусообразной формы. Вес 80-150г. Оранжевого цвета, имеет тонкий вкус и аромат.

Бельгиен Уайт

Это морковь с необычным белым корнеплодом. Удачный выбор для тех, кто страдает аллергией. В ней нет красящего вещества, которое не всем подходит. Поэтому морковь отлично усваивается. Она вкусна в тушеном и жареном виде.

Вырастает быстро. Плоды цилиндрические, около 20 см. Вес спелого корнеплода 150г. Вкусная, сочная, нежная. Хранится не долго. Пригодна для продажи и летних заготовок.

Финхор

Урожайный скороспелый сорт. Собирать его можно уже через 80 дней после всходов. Имеет тупую коническую форму, поверхность гладкая, ровная. Сердцевина практически отсутствует. Достигает крупных размеров, весит более 150г. В корнеплоде много каротина, он имеет нежный десертный вкус. Сорт легко выращивать, потому что, он не требует окучивания. Плоды полностью находятся в земле, их не надо дополнительно обрабатывать. Не боится морозов, устойчив к вредителям. Для зимнего хранения не подходит.

Пармекс

Интересный ранний сорт моркови. Корнеплоды по форме напоминают шар, диаметром 4- 5 см., весом до 50г. Снаружи и внутри красно — оранжевые. Их удобно использовать для консервирования или заморозки целиком. Эта морковь хорошо растет на грядке с тонким слоем пахотной земли. Начинают уборку, когда овощ вырастает в диаметре на 3-4см.

Раунд беби

Маленькие, необычные корнеплоды круглой формы. Имеют яркий окрас и сочный вкус. Очень нравятся детям. Их можно вырастить, не только на даче, но и на балконе. Достаточно, сделать несколько широких цветочных горшков. Период созревания короткий, примерно 85-90 дней. Эта морковь не хранится.

Сейчас, среди дачников набирают популярность различные гибриды моркови. Они отличаются тем, что более устойчивы к морозам, болезням, вредителям. Их не нужно часто поливать, окучивать. Такие семена стоят дороже обыкновенных сортов.

Средние сорта моркови

Когда необходимо заготовить морковь на зиму, сажают средние или поздние сорта корнеплодов. Такая морковь отлично хранится и транспортируется. Созревает она в течение трех — четырех месяцев. Сортов такой моркови множество. Вот некоторые из них.

Нанатес Тито

Сорт среднеспелой моркови с хорошим вкусом. Плоды ровные, цилиндрической формы с тупым кончиком. Вес моркови 180-200г. В разрезе, ярко выраженного оранжевого цвета. Эти корнеплоды хороши для заготовки на зиму, для консервирования, замораживания и транспортировки.

Калипсо F

Качественный гибрид моркови. Поспевает за 85-120 дней. Имеет яркую оранжевую окраску. Внутри морковь однородная, сердцевина практически незаметна. На грядке продукт не капризен, хорошо переносит отсутствие полива.

Геранда

Плоды моркови спеют около 4 месяцев. Этот сорт хорошо хранится. Морковь не портится до поздней весны. К сожалению, корнеплоды не совсем сочные, поэтому их консервируют или перерабатывают на полуфабрикаты.

Шанс

Средний сорт моркови. Сохраняется до весны, и не теряет вкусовые качества. Корнеплод внешне похож на сорт Шантане, такой же широкий, с тупым кончиком и массивной сердцевиной. Яркого красно- оранжевого цвета. Плоды сочные и вкусные. Вес достигает 150г.

Опытные дачники стараются распределить место на грядке так, чтобы там поместились разные сорта моркови. От самых ранних, до тех, которые созревают поздней осенью. Тогда свежая морковь всегда будет на столе.

stroi-rasti.ru

Самые сладкие сорта моркови

Сорта моркови для зимнего хранения. Какой сорт моркови лучший?

Чтобы определить какой сорт моркови самый лучший, нужно разобраться с одним моментом. Он заключается в ответе на вопрос: «Для чего она будет посажена?» Если для того чтобы быть использованной в летних салатах, то лучше выбрать семена ранней моркови. Тогда корнеплоды вырастут достаточно быстро и порадуют сочностью и вкусом. В случае когда урожаем хочется лакомиться до весны, то подойдут поздние урожайные сорта моркови. Они отличаются тем, что хорошие корнеплоды вырастают как раз к моменту уборки и долго сохраняются в подходящих условиях.

Сорта моркови для зимнего хранения

Чтобы она  смогла пролежать в течение длительного времени, нужно выполнить несколько условий:

  • не делать большого перерыва между сбором урожая и закладкой его на хранение;
  • создать микроклимат с показателями температуры около 2 ºС и влажности 98%;
  • выбирать здоровые корнеплоды без повреждений.

Лучший сорт моркови для длительного хранения будет тот, который имеет поздние сроки созревания. Тогда легко можно добиться соблюдения первого условия.

Среди поздних гибридов, можно выделить такие, которые можно охарактеризовать, как лучшие сорта моркови для хранения:

Золотая осень, Королева осени, Монастырская, Каскад, Нарбонне, Флаккоро, Красный великан, Шантане, Валерия, Московская зимняя, Несравненная, Флакке. Каждый из них достоин того, чтобы быть в огороде у каждого дачника.

Колтан F1 Королева осени Московская зимняя

Чтобы подольше есть вкусную морковь, сорта для хранения такие:

Витаминная, те же Королева осени и Каскад, Кардинал и Самсон, Гросса, Московская зимняя, Лосиноостровская.

Раннеспелые сорта моркови

Эти корнеплоды дают урожай уже через 1,5-2 месяца после появления всходов. Поэтому уже в середине лета можно делать салаты из свежего урожая. Это очень хорошо, потому что в это время еще мало других овощей и фруктов. Для того чтобы этого добиться выбирают самый ранний сорт моркови из ниже перечисленных:

Нантская под номером 4 или 14, Минико или Тушон, Артек или Рекс, Свекровь F1 или Забава F1, Лидия.

Первые из этого списка отличаются аккуратной формой с закругленным кончиком. Размеры корнеплодов не отличаются большим размером. Они самые популярные сорта моркови еще и потому, что отличаются длительным сроком хранения. Ее урожай может пролежать до весны. И это несмотря на его раннее созревание.

Лидия Нантская 4 Свекровь F1
Сладкие сорта моркови

Если в семье есть маленькие сладкоежки, которые любят похрустеть морковкой, то лучше выбрать сорта послаще. Чтобы определить какие сорта моркови лучше сажать в этом случае можно воспользоваться таким перечнем:

Миникор (его плоды ароматные и сочные), упомянутые уже Витаминная и Лосиноостровкская, Детская радость, Краса девица, Любимая или Настена.

Самые крупные сорта моркови

Эти корнеплоды вырастают до 20 см в длину и вес каждого из них может быть около 200 г. Все они пригодны для длительного хранения. Итак, сорта крупной моркови такие:

Канада F1 (отличается небольшой сердцевиной), Нантская 4 (уже несколько раз фигурировавшая в других списках), Амстердам (очень ценен тем, что дает стабильный урожай и не склонен к растрескиванию корнеплодов), Нандрин F1 — неприхотливый к составу почвы, Лакомка.

Амстердам Канада

Гибриды этих корнеплодов, рекомендуемые для разных регионов России

Семена моркови для Подмосковья не требуют особой обработки перед посевом. Их достаточно просто проверить на всхожесть.

При выборе лучшего сорта моркови для Подмосковья особой трудности не возникает. Здесь подойдет практически любой из сортов этого корнеплода. Она не требует особых навыков от садовода. К тому же она неприхотлива к условиям произрастания. Ей нестрашны небольшие заморозки. Тем, кто решил посадить морковь, лучшие сорта для Подмосковья будут такими:

Нантская (морковь ранняя), сорта Витаминная и Лосиноостровская порадуют сладостью, Московская зимняя и Шантане 2461 сохранятся до весны, Волжская, Роте Ризен, Геранда и Кардинал.

Лучшие сорта моркови для Сибири практически ничем не отличаются от тех, что рекомендуются для других регионов. Единственное исключение, которое можно вписать в семена моркови для Сибири, это гибрид Алтайская укороченная.

Особые виды этих корнеплодов

Первое о чем стоит упомянуть — это сорта моркови без сердцевины. В таких гибридах увеличена пищевая ценность, потому что именно она имеет свойство накапливать нитраты. А самая сочная и вкусная часть вокруг сердцевины.

Следующими будут сорта желтой моркови. Она не отличается большой питательностью и наличием витаминов. Однако, в некоторых регионах она очень популярна. Самая большая польза у тех корнеплодов, которые имеют равномерную окраску от сердцевины до краев. Особо интересны пурпурные и другие виды моркови.

Пурпурная морковь

На радость маленьким членам семьи выведена мини морковь, семена которой относятся к сортам: Внучка или Софи. Они могут расти даже в небольших емкостях. И вырастают уже через два месяца.

Итак, каждый садовод сам решает какую морковь лучше посадить. Благо, сортов достаточно много. К тому же одни и те же гибриды обладают такими свойствами, что удовлетворят вкусы и потребности всех гурманов. Этот полезный корнеплод разнообразит рацион и подарит все накопившие витамины.

superda4nik.ru

Сорта моркови для зимнего хранения

Если вы хорошо потрудились, и вырос большой урожай витаминной моркови, то очень важно, чтобы он смог пролежать как можно дольше. Именно поэтому, кроме вкусовых качеств, срока созревания и сбора урожая, условий выращивания и устойчивости к болезням, при выборе сорта для посадки садоводы обращают внимание на лежкость. В этой статье познакомимся с сортами моркови, подходящими для длительного хранения в зимний период.

Исходя из того, что плодоносить морковка начинает самое раннее в июле, совершенно естественно, что ранние сорта этой овощной культуры совершенно не подходят для зимнего хранения. Выбирать следует из среднеспелых и поздних сортов.

Среднеспелые сорта моркови для хранения

К среднеспелым сортам относятся:

  1. «Викинг». Его конической формы корнеплод отличается высоким содержанием каротина и сочной мякотью.
  2. «Каллисто F1». Плоды имеют цилиндрическую форму. Их кожура очень ровная и гладкая, а мякоть без сердцевины и очень сочная.
  3. «Московская зимняя». Корнеплод – тупоконечный, средняя масса 150 г, имеется небольшая сердцевина. Хранится до середины весны.
  4. «Нанатес Тито». Высокоурожайный сорт. Корнеплоды – цилиндрической формы, массой до 170 г, вкусные и сочные.
  5. «Перфекшен». Дает крупные плоды (до 25-30 см) конической формы. Их недостатком считается грубая светлая сердцевина.
  6. «Тайфун». Корнеплоды средней величины с отменными вкусовыми показателями.
  7. «Флакки F1». Крупноплодный сорт. Длина моркови может достигнуть 28 см, но при этом она очень вкусная.
  8. «Форто F1». Цилиндрические плоды отличаются нежной мякотью и слабо выраженной сердцевиной.
Поздние сорта моркови для хранения

Поздними сортами являются:

  1. «Валерия 5». Высокоурожайный сорт. Плоды имеют красную мякоть с желтой сердцевиной.
  2. «Кардинал». Один самых популярных сортов. Корнеплоды в форме конуса отличаются высоким содержанием сахара и каротина. В соответствующих условиях лежит до конца весны.
  3. «Карлена». Считается самым хорошо хранящимся сортом. Плоды имеют цилиндрическую форму, гладкую кожуру и хрустящую мякоть.
  4. «Леандр». Крупноплодный сорт (масса около 100 г). Плоды растут полностью в земле, поэтому окучивание кустов не проводится. Они имеют цилиндрическую форму со среднего размера сердцевиной.
  5. «Мо». Его крупные (до 160 г) корнеплоды имеют коническую форму, вырастают длиной до 20 см и массой 150-160 г. Они обладают отличными вкусовыми качествами, которые сохраняются до середины весны.
  6. «Коралл». Дает темно-оранжевые плоды с гладкой кожицей массой до 150 г.
  7. «Олимпус». Его конические удлиненные корнеплоды, имеют гладкую поверхность, богаты каротином и сочную мякоть. Они сохраняют все питательные вещества до середины апреля.
  8. «Селекта». Плоды среднего размера с хорошими вкусовыми качествами прекрасно подходят для детей.
  9. «Тинга F1» и «Тотем F1». Высокоурожайные сорта. Благодаря хорошему вкусу и небольшому размеру, их корнеплоды можно использовать как для консервации, так и для употребления в свежем виде.

Отдельно выделяются очень сладкие сорта моркови. В сочетании с хорошей лежкостью, эта характеристика делает их очень популярными у садоводов.

Сладкие сорта моркови для хранения

К сладким сортам для хранения относятся:

  1. «Болтекс». Среднеспелый высокоурожайный сорт. Дает конической формы с тупым концом плоды массой до 100г. Эта морковь обладает высокими вкусовыми качествами, которые сохраняются до конца срока хранения.
  2. «Красный великан». Крупноплодный сорт (до 130 г и 24 см в длину). Сладкий вкус нежной мякоти его плодов сохраняется до конца марта.
  3. «Лосиноостровская». Среднеспелый высокоурожайный сорт. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму, на поверхности располагается большое количество выемок (глазком). Сами по себе они толстые, так как при длине 16 — 18 см, могут достигать в весе 160 г.

Быстро определить сорт моркови, который отлично будет храниться всю зиму, можно по имеющейся информации на упаковке семян. Там практически всегда указываются сведения о лежкости овоща.

womanadvice.ru

Подходящие сорта моркови для зимнего хранения

Уже больше трех тысяч лет морковь является одним из самых любимых корнеплодов на всех столах у радушных хозяев со всего мира. Чтобы порадовать гостей этим вкусным овощем даже в зимнее время года, достаточно просто достать запасы из собственного погреба, а для этого лучше всего предварительно высадить на своем участке подходящий сорт. Морковь московская зимняя, семена которой находятся сегодня на прилавках в большом ассортименте, отлично подойдет для этих целей.

Сорта для хранения

Для того чтобы всегда иметь свежие и вкусные овощи, следует производить подзимний посев моркови. В этой статье мы расскажем о ранних, а также очень сладких и достаточно крупных, а также подходящих даже для посадки в Сибири, сортах для длительного зимнего хранения.

После того, как вы сможете вырастить такие корнеплоды на своем огороде, останется только, предварительно тщательно помыв и обсушив их, поместить в погреб. Чистые и сухие морковки принято заворачивать для лучшего хранения в полиэтиленовые пакеты и хорошо завязывать. Также овощи часто помещают в ящики с песком, либо луковой шелухой, или даже мхом.

Ранние

Такие сорта дают прекрасную возможность собрать первый урожай овощей уже через полтора или два месяца с момента, когда проклюнутся первые несмелые всходы. Поэтому уже в середине лета вы сможете наслаждаться свежими витаминными салатами, а также производить зимнее хранение корнеплодов одного из таких сортов. Хорошими раннеспелыми сортами считаются Лидия, Свекровь F1, Артек, Рекс, Забава F1, Нантская 4 либо 14, Минико, Тушон. Остановимся подробнее на нескольких из них.

Нантская 4 – сорт, плоды которого способны формироваться через три месяца вегетации. С одного квадратного метра можно собрать до 6, 5 кг овощей. Корнеплоды имеют красивую цилиндрическую форму, а также небольшого размера хвостик, обладают ярким оранжевым оттенком. Могут вырастать в длину до 16 сантиметров, а вес каждого из представителей данного сорта может достигнуть от 70 до 160 грамм. Семена такой культуры рекомендовано высаживать в легкий грунт.

Тушон – вид моркови, высевать которую советуют во второй половине июня. Имеет средний размер овощей, которые обладают цилиндрической формой с плоским коричневого цвета кончиком. Урожайность составляет около 40 тонн с 1 гектара. Плоды могут весить от 93 до 172 грамм, а храниться в течение 4 – 5 месяцев. Данный сорт показывает хорошую устойчивость к различным заболеваниям.

Сладкие

Такие разновидности моркови, которая хорошо подходит для зимнего хранения, специалисты советуют выбирать тем огородникам, в семьях которых растут маленькие сладкоежки. Но и взрослые с удовольствием похрустят такой сладкой и сочной морковкой. Как показывает опыт многих дачников, лучше всего себя зарекомендовали в данном вопросе такие виды корнеплода, как Витаминная, Детская радость, Краса девица, Настена, Любимая, Миникор, Лосиноостровская.
Любимая – сорт овощей, который отличается не только изысканным вкусом, но также высоким витаминным составом.

Его корнеплоды имеют приятный насыщенный оранжевый цвет, а также правильную цилиндрическую форму. Они способны весить до 160 граммов и иметь длину от 14 до 16 сантиметров. Возможен также подзимний посев моркови, которая не только обладает повышенной степенью урожайности и устойчивостью к возможному растрескиванию, но также предназначена для длительного хранения при условии соблюдения некоторых простых правил.

Морковь Настена имеет овощи среднего размера, несколько цилиндрическую форму с тупым основанием, а также приятный оранжевый цвет и отличный сладкий вкус. Представители этого вида могут иметь вес от 105 до 150 граммов. Химический состав овоща таков – сухого вещества в нем содержится около 13, 6%, сахара – 9%, а каротина – до 16, 5 мг на 100 грамм сухого вещества. Этот прекрасный сорт принято использовать не только для употребления в свежем виде, но я для консервации, а также замораживания и зимнего хранения.

Крупные

Такие овощи могут вырасти в длину аж до 20 сантиметров, при этом они способны весить до 200 грамм. Они не только радуют своими большими размерами, но также имеют отличные вкусовые и другие характеристики, и хорошо подходят для достаточно длительного зимнего хранения, что очень важно для всех огородников, которые стремятся круглый год иметь на своем столе свежие витаминные салаты и прочие вкуснейшие блюда. Хорошо зарекомендовали себя такие сорта корнеплодов, как Нантская 4, Амстердам, Канада F1, Нандрин F1.

Канада F1 является позднеспелым сортом, первый урожай которого можно собрать через 130 дней. Такой корнеплод может вырасти в длину до 23 сантиметров, а в диаметре бывает до 5. Масса морковки данного вида может составить от 140 до 170 грамм, а при благоприятных условиях некоторые огородники умудряются выращивать экземпляры до 500 грамм. Такие морковки обладают красивым ярким оранжевым цветом, а также имеют очень сладкую и весьма сочную мякоть. Отличаются хорошей степенью урожайности и отличным иммунитетом к большинству болезням, которые способны доставить много хлопот дачникам, выращивающим такие овощные культуры.

Нандрин F1 – высокоурожайный ранний сорт моркови, которую можно пробовать уже через примерно 105 дней. Ее представители имеют длину от 15 до 20 сантиметров и могут весить до 300 грамм. Урожайность составляет до 8 килограмм на метр квадратный. Имеет отличный вкус, хорошо противостоит растрескиванию, богата каротином и очень сочна, может использоваться для приготовления салатов и других блюд — как в свежем варианте, так и в переработанном виде. Хорошо подходит для длительного хранения.

Видео «Зимние хранение»

plodovie.ru

Какой, по вашему мнению, самый сладкий сорт моркови?

я огородник всего лишь с годичным стажем, начиталась описаний, посадила морковь и вырастила абсолютно не сладкую и не сочную (((

Дей

Я выращиваю морковь (и много чего другого) много лет и заметила такую особенность. Морковь крайне чувствительна к почве. К примеру, на моём огороде любая морковь родится очень крупной (в штык лопаты и более длиной, порой не всегда удаётся выкопать её неповреждённой), а вот у свекрови, которая живёт буквально метров за 500-600 от нас морковь любого сорта хилая, тоненькая, маленькая. От чего это зависит, я совершенно не представляю, так как и я, и свекровь ухаживаем за своим огородом примерно одинаково, подкармливаем, прореживаем и всё такое. Анализ почвы никто не делал, увы. Так вот, на моём огороде любые сорта моркови никогда сладкими не удаются, разве что когда морковка совсем ещё молоденькая, пучковая. У свекрови — бывают года, когда морковь сладкая.

Могу посоветовать покупать каждый год по 3-4 разных сорта моркови, сеять по паре рядов в разных местах участка — авось где-то понравится морковке. Таким образом Вы и сорт подберёте по вкусу, и подходящее место найдёте.

Вот фото моркови с нашего огорода (это самая крупная из всего урожая, остальные поменьше).

Tanyetta

На мой взгляд, самая сладкая морковь — это сотр Нантская, к тамуже она и ровная, соответственно чистить ее будет удобно. Так же этот сорт, является очень сочным, поэтому из нее получится вкусный и полезный морковный сок. Всем советую.

Galant

У моркови несколько сочных сортов, присоединяюсь к мнениям, что это и «нантская» и «Королева осени» и др. Морковный сок из них просто отменный, плоды ровные, никогда не бывают корявыми, и в хранении не портятся.

Горчичка

Выше уже писали, что хороший сочный сорт, это — » Нантская», вот она -то никогда не подведет, ни разу, сколько я не покупала, она не была сухой, или позеленевшей у хвостика. Когда делаю из нее салат- это милое дело, салат сочный всегда. В магазинах раньше изредка попадалась морковка этого сорта с тупым носиком, теперь нет совсем. Покупаю у дачниц, огородников.

Svetlaia333

Самая сладкая считается сорт «Карамелька». «Витаминная» то-же сладкая.Она же вроде как и «Детская».»Нантская» считается сладкой, да и хранится хорошо.Так же вкус моркови зависит от почвы и ухаживания за этой самой почвы.

angren

Я огородник с большим стажем и перепробовала сажать разные сорта моркови. Сладкая и сочная у меня вырастала морковь сорта Нантская, Тушон. Морковки с тупым кончиком, не очень крупные. Морковка будет слаще, если она у вас не вырастает гигантских размеров, когда часть корнеплода вылезает из земли и зеленеет. Под морковку нельзя сыпать навоз, корнеплоды вырастут с множеством хвостиков и корявые, посадки обязательно надо прореживать, в начале роста поливать, потом полив прекращать, иначе морковь может при выкапывании потрескаться. Последние годы сажу морковь сорта Алтайская лакомка, корнеплоды ровные, сладкие, среднего размера, хорошо хранятся до весны.

Натали7

Несколько лет назад посеяла я морковь 8сортов-8рядков:Детская,Лакомка и другие со сладкими названиями и Королеву осени.Осенью собрала каждый сорт отдельно,отжала сок 8 стаканов,все подписанные.Пробовали всей семьёй и оказалось,что очень СЛАДКАЯ только КОРОЛЕВА ОСЕНИ, остальные чуть слаще воды.Скорее всего всё зависит от СОСТАВА ПОЧВЫ,количества солнечных дней,полива. Поэтому ищите для почвы своего огорода свой сорт!

Nataniy

Я сажала несколько сортов моркови. Осенью дала всем (У нас 3 семьи) попробовать, все дружно признали сорт «Королева Осени». Теперь каждый год сажаю только ее и сажаю на семена. Семена теперь у меня свои. Если ухаживать за ней, то урожай дает отменный. Только очень крупную я не люблю. Когда она средняя то и на хранение и для еды лучше пригодна.

Ташенька

Мне очень понравилась морковь сорта Детская радость. Очень вкусная, не пожалеете. Я пока тоже огородник с не большим стажем, пробовала не так много сортов, но в этот влюбилась сразу.

Вот такой пакетик с семенами был у меня.

Людвиго

Для сочности моркови нужна плодородная почва, рыхлая и своевременный полив, удобрение почвы (умеренное) фосфатами. Морковь должна быть высажена на расстоянии друг от друга, иначе она будет мелкая.

Сладкими сортами считаются Королева Осени, Нантская, Лосиноостровская, Тушон, Миникор, Шантанэ королевская.

bolshoyvopros.ru

Какие сорта моркови — сладкие?

Marina Crow

Нантская
Но многое зависит от земли, на которой растет морковь

Евгений

Очень сладкий сорт «Витаминная» и «Волга».

Таня Андреева

каратЕль= парижская каратЭль

наташа сколова

Самая сладкая морковка»Детская»,попробуйте сами.

Tatiana Salenko

Каратель

Lili

Есть морковь, которая так и называется «Детская сладкая»

Татьяна Б

Я люблю раннюю сорт «Тушон» Мне она больше всех нравится.

Ева

Я в этом году попробовала сорт Император. Но главное, на какой земле растет.

UNA

я давно задавала вопрос : какая морковь самая вкусная? Мне много пришло подобных ответов по сортам. Но не в этом дело . Оказывается, что самая вкусная морковь — грозовая! Когда летом много бывает дождей с грозами и молниями, вот тогда и вырастает самая вкусная, сладкая морковь.

Читайте также:

Самые вкусные сорта моркови

Семена моркови – лучшие сорта для вашего региона

Морковь – лучшие семена и проверенные сорта

​Похожие статьи​

  • ​Самая сладкая считается сорт «Карамелька». «Витаминная» то-же сладкая.Она же вроде как и «Детская».»Нантская» считается сладкой, да и хранится хорошо.Так же вкус моркови зависит от почвы и ухаживания за этой самой почвы.​
  • ​Я выращиваю морковь (и много чего другого) много лет и заметила такую особенность. Морковь крайне чувствительна к почве. К примеру, на моём огороде любая морковь родится очень крупной (в штык лопаты и более длиной, порой не всегда удаётся выкопать её неповреждённой), а вот у свекрови, которая живёт буквально метров за 500-600 от нас морковь любого сорта хилая, тоненькая, маленькая. От чего это зависит, я совершенно не представляю, так как и я, и свекровь ухаживаем за своим огородом примерно одинаково, подкармливаем, прореживаем и всё такое. Анализ почвы никто не делал, увы. Так вот, на моём огороде любые сорта моркови никогда сладкими не удаются, разве что когда морковка совсем ещё молоденькая, пучковая. У свекрови — бывают года, когда морковь сладкая.​

​Цвет морковки определяется содержанием тех или иных природных красящих веществ. Так, например, оранжево-красный цвет корнеплодам придает каротин, а насыщенным фиолетовым цветом морковь обязана​

​Чрезвычайно гладкими и ровными корнеплодами может похвастаться также среднеспелая морковь Самсон. Красно-оранжевые цилиндрические корнеплоды с тупым кончиком достигают массы 200 г, урожайность сорта высокая.​​На фото Нантская морковь​​для домашнего употребления высаживайте отечественные сорта, поскольку в них больше содержание каротина, да и вкус ярче,​

​Видео про выращивание вкусной моркови​

​Лучше всего корнеплоды лежат насыпью, переслоенные песком, взятым в карьерах​

Средние сорта – готовимся к осени

​антоциану​

  • ​Несравненная​
  • ​Оранжевые корнеплоды цилиндрической формы, массой до 150 г, сортов Нантская-4 и Нантская-14 очень популярны среди отечественных огородников. Сочные сладкие корнеплоды очень рано созревают, и хранится морковь Нантская замечательно до самой весны.
  • ​дополнительное преимущество отечественных сортов в лучшей приспособленности к нашему климату.​

​Выбрать среди множества хороших сортов и гибридов наиболее подходящий, с учетом особенностей своего участка, не всегда легко. Поэтому, отправляясь за семенами в специализированный магазин или на рынок, ориентируйтесь на следующие правила:​

Семена моркови – лучшие поздние сорта

​. Если же влажность в погребе высокая, можно уложить морковку в ящики и также пересыпать песком. Нельзя использовать оставшийся с прошлого года песок, всегда пересыпайте корнеплоды новым.​

​Витаминная 6 может также высеваться в грунт еще с осени. У нее высочайшие вкусовые качества дополнены отличной лежкостью. Корнеплоды аккуратные, цилиндрической формы.​​Поэтому опытные огородники высевают под зиму морковь, которую хотят видеть на столе уже летом, весной сеют морковку для осеннего потребления, и со второй декады мая высевают семена, из которых произрастают корнеплоды для хранения и зимнего потребления. Лучше всего хранится морковь, которую летом не подкармливали азотными удобрениями и не поливали.​​Лучшие сорта моркови для хранения​

nasotke.ru

Фиолетовая, белая и желтая морковка, а также самые лучшие сорта моркови

​Несколько лет назад посеяла я морковь 8сортов-8рядков:Детская,Лакомка и другие со сладкими названиями и Королеву осени.Осенью собрала каждый сорт отдельно,отжала сок 8 стаканов,все подписанные.Пробовали всей семьёй и оказалось,что очень СЛАДКАЯ только КОРОЛЕВА ОСЕНИ, остальные чуть слаще воды.Скорее всего всё зависит от СОСТАВА ПОЧВЫ,количества солнечных дней,полива. Поэтому ищите для почвы своего огорода свой сорт!​

Разбираемся в сортности

​Вот фото моркови с нашего огорода (это самая крупная из всего урожая, остальные поменьше).​

​– веществу, которое обеспечивает организму защиту от онкологических заболеваний.

​Дружные всходы и высокий урожай обеспечивает среднепоздний сорт моркови Несравненная. Ярко-оранжевые корнеплоды имеют удлиненно-коническую форму с притупленным концом, мякоть твердая, с повышенным содержанием каротина.​

​Шантане​​Фото моркови​

На что полагаться при выборе сорта?

​длинноплодные сорта наилучший урожай дадут на грунте с глубоким пахотным слоем;​

  • ​Даже если вы давно уже определили для себя самые любимые и самые удачные сорта морковки, время от времени у вас, скорее всего, возникает желание попробовать какой-нибудь новый сорт. Кто-то начинает выращивать новые сорта моркови из любопытства, для разнообразия, или для сравнения с уже имеющимися сортами, кто-то – из стремления увеличить урожай или повысить устойчивость к распространенным заболеваниям, а кто-то находится в вечном поиске идеальной моркови по вкусовым качествам, внешнему виду и прочим не менее важным свойствам.
  • ​Лосиноостровская 13 – невзирая на сложное название и отпугивающую чертову дюжину, эта морковь имеет нежный сладковатый вкус и сочную сердцевину. Ее включают в диетические и детские меню.​
  • ​Для ориентира возьмем зону Подмосковья. Там хорошо себя зарекомендовали такие семена моркови, как Несравненная, Нантская-4 и Каллисто – по мнению многих огородников, это действительно лучшие сорта.​
  • ​Какую морковь сажать ранней весной​
  • ​Я сажала несколько сортов моркови. Осенью дала всем (У нас 3 семьи) попробовать, все дружно признали сорт «Королева Осени». Теперь каждый год сажаю только ее и сажаю на семена. Семена теперь у меня свои. Если ухаживать за ней, то урожай дает отменный. Только очень крупную я не люблю. Когда она средняя то и на хранение и для еды лучше пригодна.​
  • ​На мой взгляд, самая сладкая морковь — это​
  • ​По вкусовым качествам разноцветная морковь не слишком отличается, замечено только, что морковь желтая, белая  и фиолетовая слаще, чем оранжевая, и хрустит лучше. А ведь именно это и нравится детям! Поэтому, если вы желаете сделать витаминные салаты и горячие блюда более привлекательными для маленьких детей, попробуйте вырастить цветную морковь на своем участке! Тем более, в продаже можно найти семена Rainbow F1, из которых одновременно вырастают корнеплоды четырех цветов: оранжевого, желтого, белого и фиолетового.​

​Фотография морковки​

​Хотя по вкусу морковь Шантане немного не дотягивает до Нантской, но популярностью пользуется не меньшей. Удлиненно-конические правильной формы корнеплоды весят до 250 кг. Помимо высокой урожайности и однородности корнеплодов среднеспелый сорт Шантенэ отличается тем, что может хорошо расти  на достаточно тяжелых почвах.​

Самые популярные и самые лучшие сорта моркови

​Перед покупкой вам нужно будет сразу определиться, с какой целью вы планируете выращивать морковь на своем участке? Если вам хочется как можно раньше побаловать своих близких свежим витаминным салатом, возьмите семена скороспелых сортов, тогда корнеплоды вы получите уже через 65-80 дней после высаживания семян. Среднеспелые сорта созреют примерно через 100-110 дней, а позднеспелые будут расти и созревать более 120 дней.​

​морковка с коротким корнеплодом отличается самым коротким сроком вегетации, поэтому ее лучше использовать для раннего посева,​

​Даже если вы давно уже определили для себя самые любимые и самые удачные сорта морковки, время от времени у вас, скорее всего, возникает желание попробовать какой-нибудь новый сорт. Кто-то начинает выращивать новые сорта моркови из любопытства, для разнообразия, или для сравнения с уже имеющимися сортами, кто-то – из стремления увеличить урожай или повысить устойчивость к распространенным заболеваниям, а кто-то находится в вечном поиске идеальной моркови по вкусовым качествам, внешнему виду и прочим не менее важным свойствам.​

​Шантанэ 2461 – с показателями лежкости Шантанэ не сравнится, пожалуй, ни один из средних сортов. Корнеплоды крупные, до 250 грамм, вкусные и применимые для всех нужд, будь то свежевыжатый сок или суп.

​Несравненная известна хорошей всхожестью и урожаем. Длинные корнеплоды отличаются высоким содержанием каротина, а также достаточно долго хранятся.​

​Рекомендуем ознакомиться​

​Мне очень понравилась морковь сорта Детская радость. Очень вкусная, не пожалеете. Я пока тоже огородник с не большим стажем, пробовала не так много сортов, но в этот влюбилась сразу.​

​сотр Нантская​

​Если вы хотите приобрести морковь в больших количествах для зимнего хранения, следует тщательно выбрать сорт. Ранние сорта долго не хранятся. Они используются в свежем виде и для переработки. Для хранения специально предназначены среднеспелые и поздние сорта моркови.​

​Королева осени​

​Нандрин​

​Постарайтесь выделить в огороде место для нескольких сортов с разными сроками созревания, поскольку ранние сорта морковки обычно не отличаются высокой урожайностью и лежкостью, и зрелые корнеплоды у них менее сладкие, чем у сортов средних сроков созревания. А поздние сорта не только содержат больше сахаров, но и хранятся лучше всех. Не лишним будет также посадить хотя бы один сорт моркови под зиму.​

​круглые сорта моркови созревают довольно быстро, но урожайность их не слишком высока,​

​Существующее на сегодняшний день многообразие сортов и видов моркови способно удовлетворить любой вкус: импортные или отечественные; безупречно ровные и красивые или неказистые, но удивительно вкусные; длинные или короткие, с большим содержанием каротина и других полезных веществ; скороспелые или среднеспелые; морковки, отличающиеся хорошей лежкостью или высоким урожаем и т.д.​

​Московская зимняя также обладает высокими вкусовыми качествами, при необходимости ее можно высевать еще поздней осенью. НИИОХ 336 незаменима в детском питании, для приготовления соков и употребления в свежем виде.​

​Нантская 4 отличается цилиндрической затупленной формой плодов – при длине до 15 см вес каждого корнеплода достигает 150 грамм. Очень сочная и нежная мякоть. Хорошо хранится, семена пригодны для подзимнего посева.​

​Помимо прочего, нельзя надеяться только на один вид семян и одну фирму.​

Разноцветная морковь – в чем ее особенности?

​Вот такой пакетик с семенами был у меня.​​, к тамуже она и ровная, соответственно чистить ее будет удобно. Так же этот сорт, является очень сочным, поэтому из нее получится вкусный и полезный морковный сок. Всем советую.​

​Выбор сортов моркови, которые будут храниться всю зиму, огромен и разнообразен. К ним относится сорт «Флакке», который имеет следующие характеристики: ровный веретеновидный корнеплод массой до 170 г и длинной около 30 см. Он годится не только для употребления в свежем и консервированном виде, но и имеет отличную лежкость – корнеплоды этого сорта хранятся до марта.Сорт «Красный великан» – корнеплоды удлиненно-конической формы, длинной 24 см, массой до 130 г. Этот сорт отличается нежной сладкой мякотью, которая не меняет своих характеристик даже в конце срока хранения. Его можно перерабатывать или хранить до конца марта.Сорт моркови «Лосиноостровская» имеет корнеплоды цилиндрической формы. Они утолщенные, поверхность не гладкая, а с мелкими глазками. В длину эти корнеплоды небольшие – до 18 см, но по массе могут достигать 160 г. Этот сорт обладает повышенной лежкостью и хранится до апреля.Сорт «Самсон» отличается крупными корнеплодами тупоконечной цилиндрической формы. Длинна их — 20 см, масса — до 200 г. Мякоть у этого сорта очень хрустящая и сочная. Он считается не только самым вкусным, но и отличается высокой лежкостью. Тоже может храниться до апреля.Сорт «Викинг» отличается повышенным содержанием каротина. Длинна овоща – 20 см, масса – 170 г. У этого сорта вкусная мякоть и очень маленькая сердцевина. Имеет стабильный товарный вид и хорошую лежкость, сохраняя потребительские качества до марта.​​Самый популярный поздний сорт с красно-оранжевыми крупными корнеплодами массой до 220 г. Корнеплоды, несмотря на свой размер, отличаются нежной сочной мякотью и не растрескиваются.​​Масса крупных длинных корнеплодов среднеспелого гибрида Нандрин достигает 300 г. Морковь Нандрин славится своей безупречной выровненной формой, прекрасным вкусом и высокой урожайностью.​

​Популярные сорта:​

orchardo.ru

Какой сорт моркови лучше покупать для длительного хранения

​если для вас важно рациональное использование грядок, отдайте предпочтение коротким сортам,​

Среднеспелые сорта

​Фото моркови​

Поздние сорта

​Из поздних лидирующую позицию в рейтинге любви огородников занимает Королева осени. А любят ее за стабильно высокие урожаи и высокие качества лежкости. К тому же, она сочная и нежная, а корнеплоды крупные. Для многих регионов подойдет Йеллоустоун – желтый сорт моркови с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами. Форма корнеплода – веретеновидная, с острым кончиком.​

KakProsto.ru

Какой, по вашему мнению, самый сладкий сорт моркови?

​Каллисто – один из самых длинных сортов. Корнеплоды могут вытягиваться более чем на 20 см. Достаточно вкусная и урожайная морковь.​

Дей

​Если вы хотите есть свежую морковку уже в начале лета, покупать следует ранние сорта​

​Для сочности моркови нужна плодородная почва, рыхлая и своевременный полив, удобрение почвы (умеренное) фосфатами. Морковь должна быть высажена на расстоянии друг от друга, иначе она будет мелкая.​

​У моркови несколько сочных сортов, присоединяюсь к мнениям, что это и «нантская» и «Королева осени» и др. Морковный сок из них просто отменный, плоды ровные, никогда не бывают корявыми, и в хранении не портятся.​

Tanyetta

​Сорт «Московская зимняя» – тупоконечный корнеплод длинной 15 см и массой до 170 г. Один из лучших сортов для хранения. Сохраняемость стопроцентная до начала апреля.Сорт «Мо» – конические корнеплоды длинной до 20 см и массой 150-160 г. Очень сочная мякоть с высокими вкусовыми качествами. Отличная лежкость. Сорт предназначен для длительного хранения до конца апреля. Сорт «Карлена» имеет плоды цилиндрической формы, гладкие, с хрустящей сочной мякотью. Считается чемпионом по хранению. Может удерживать все свойства до апреля и даже до начала мая.Сорт «Коралл» – конусовидные плоды темно-оранжевого цвета. Поверхность гладкая. Сердцевина небольшая. Длинна корнеплода – 22 см. Масса – 140-150 г. Хранится морковь этого сорта до апреля.Сорт «Олимпус» имеет выровненные конические корнеплоды длинной 16 см, массой — до 130 г. В этом сорте содержится до 100% каротина. Он рекомендуется для длительного хранения, поскольку удерживает питательную ценность до апреля.Сорт «Кардинал» – самый популярный поздний сорт для длительной лежки. Имеет конусовидные корнеплоды массой 150 г и длинной до 20 см. В моркови этого сорта повышенное содержание не только каротина, но и сахаров. Храниться может до мая.​​Возможно, сейчас морковь фиолетовая выглядит очень непривычно, но именно такого цвета корнеплоды выращивались до 16 века в Северном Иране, в Пакистане и в Афганистане. Культивировали морковку фиолетового цвета и в Египте еще за два тысячелетия до нашей эры, а в Римской империи была популярна белая морковь. Были известны также виды моркови желтого, зеленого, красного, малинового и черного цвета.​​Фотография моркови Нандрин​

Galant

​Нантская​

Горчичка

​для выращивания на продажу стоит выбрать импортный сорт моркови – она получится гладкой, ровной и красивой,​

Svetlaia333

​Помимо знакомой всем оранжевой морковки существуют также ярко-желтые, непривычно-белые и насыщенно-фиолетовые сорта моркови (фото вы можете посмотреть во вкладке). В Европе разноцветная морковка пользуется все большим спросом, ведь она позволяет необычно украшать блюда и привлекает внимание детей.​

angren

​А вот Перфекция по форме напоминает конус с тупым концом. Этот сорт оранжевого цвета дает стабильные урожаи из небольших (до 130 г) корнеплодов. Поздние сорта хорошо хранятся, однако для этого нужно создать хорошие условия хранения.

Натали7

​Из других сортов в разных широтах для раннего посева хорошо себя зарекомендовали Артек, Консервная, Рекс. Последний имеет крупные корнеплоды до 200 грамм и отлично подходит для потребления в свежем виде и консервирования.​

Nataniy

​– они не пригодны для длительного хранения, однако обеспечат вас вкусными корнеплодами раньше всех. Средние дают урожай на лето-осень, а вот поздние следует высаживать, если вы планируете делать запасы на зиму. Кроме выбора семян, на сохранность вашего урожая влияют и агротехника выращивания.​

Ташенька

​Сладкими сортами считаются Королева Осени, Нантская, Лосиноостровская, Тушон, Миникор, Шантанэ королевская.​

​Выше уже писали, что хороший сочный сорт, это — » Нантская», вот она -то никогда не подведет, ни разу, сколько я не покупала, она не была сухой, или позеленевшей у хвостика. Когда делаю из нее салат- это милое дело, салат сочный всегда. В магазинах раньше изредка попадалась морковка этого сорта с тупым носиком, теперь нет совсем. Покупаю у дачниц, огородников.​

Людвиго

​я огородник всего лишь с годичным стажем, начиталась описаний, посадила морковь и вырастила абсолютно не сладкую и не сочную (((​

​Видео про выращивание хорошего урожая моркови​

bolshoyvopros.ru

​Самсон​

Урожайные сорта моркови: фото, название, описание

Доброго дня всем!

Поговорим сегодня про самые лучшие сорта моркови с фото и небольшим описанием. Про все, конечно, не расскажешь, их очень много. Остановлюсь на известных, проверенных временем сортах, которые не сдают своих позиций, даже при наличии новых гибридов. Все они делятся по сроку созревания на:

  • Ранние (65 – 90 дней),
  • средние(100-110 дней),
  • поздние (больше 120 дней).

Деление это не сильно влияет на качество и  вкус корнеплодов. Просто ранние можно использовать на еду и переработку, а другие хороши для хранения.

Хочу заметить, что отечественные сорта моркови гораздо вкуснее и лучше хранятся, чем зарубежные. Иностранные селекционеры стараются вывести сорта для продажи – главное, чтобы ровные и красивые были, пусть даже в ущерб вкусу.

Как выбрать подходящий сорт?

В магазине трудно выбрать подходящий сорт. Поэтому подумайте заранее:  для чего вы будете выращивать морковь, и какая почва на вашем участке. Вот небольшие ориентиры для выбора:

  • Если у вас лёгкая, рыхлая почва, то смело сажайте длинноплодные сорта.
  • Сорта с короткими корнеплодами самые скороспелые, сажайте их ранней весной.
  • Круглые сорта растут быстро, но не очень урожайные.
  • Если вы хотите выращивать морковь на продажу – выбирайте импортные сорта, об этом как раз выше и говорили.
  • Для себя лучше сажать отечественные сорта, вкус богаче и каротина больше.
  • Да и к нашему климату они лучше приспособлены.

Лучшие сорта моркови

Ранние сорта моркови

В основном эти сорта дают раннюю продукцию для еды и на «пучок».  Часто у этих сортов спелые плоды не очень сладкие. Урожайность небольшая, хранятся недолго. Но обеспечивают ранним урожаем.

1. Амстердамска – плоды ярко-оранжевые с тупым кончиком, цилиндрический небольшой, весом 50-120 г.  Мякоть нежная, очень сладкая, сочная с маленькой серединкой.  Выращивается для ранней продукции, сорт устойчив к растрескиванию, к цветушности, высокоурожайный.

Сорт «Амстердамска»

2. Каротель парижская – самая ранняя и известная морковь. Один из старейших сортов.  Короткие, почти округлые плоды, оранжевые, отличного десертного вкуса – нежные и сладкие. Её очень любят дети. Урожайность небольшая. Хорошо растёт на тяжёлых почвах, суглинках.

Сорт «Каротель Парижская»

3. Пармекс – плоды почти шаровидные, ярко-оранжевые, диаметром  до 4 см, весом около 50 г. Мякоть очень вкусная – нежная, сочная. Сорт пригоден для выращивания на тяжёлых почвах с тонким плодородным слоем. Хороши для цельноплодного консервирования. Собирают корнеплоды при диаметре 2-3 см. Разновидность сорта Каротель, внешне на него похож.

4. Драгон – морковь с кожицей фиолетового цвета и оранжевой мякотью. Вкус сладкий, пряный.Если любите необычные растения – этот сорт для вас. Очень полезная морковка.

Сорт «Драгон»

5. Тушон – плоды цилиндрические до 20 см, ровные. Ярко-оранжевая мякоть – сочная и сладкая. Не очень долго хранится, лучше использовать свежую и для переработки.

Сорт «Тушон»

6. Фея – универсальное назначение моркови. Хорошо хранится зимой. Цилиндрические плоды, весом до 170 гр.

Сорт «Фея»

7. Финхор – урожайный сорт. Плоды поспевают через 80 дней. Морковь крупная, до 150 гр., гладкая, коническая с тупым кончиком. Почти нет сердцевины.  Вкус у плодов десертный, богаты каротином. Не нужно окучивать растения, так как они не растут над землёй. Очень устойчив к разным заболеваниям. Для длительного хранения, с сожалению, не подходит.

Сорт «Финхор»

Среднеспелые сорта

Поспевают осенью, набирают к этому времени сладость и сочность, самые вкусные морковки вырастают из этих сортов. Хорошо хранятся.

1. Нантская 4 – повсеместно выращиваемый в России сорт. Урожайность средняя.  Очень вкусный сорт – правильно сказать — вкуснейший сорт моркови. Мякоть оранжево-красная. Плоды цилиндрические, до 150 гр. весом. Хранится до середины зимы. Подходит для подзимнего посева.

Сорт «Нантская 4»

2. Витаминная 6 – широко распространённый сорт. Хорошо растёт на торфяных почвах. Плоды цилиндрические, до 20 см, с мякотью оранжево-красного цвета. Хранятся средне. Повышенное содержание каротина (16,4 мг на 100г моркови).

Сорт «Витаминная 6»

3. Лосиноостровская 13 – Сорт известный и довольно старый, пользуется большой популярностью у огородников. Плоды цилиндрические до 18 см длиной. Оранжево-красная мякоть с большим содержанием каротина (до 18,5 мг на 100г.) Ценный сорт для диетического и детского питания, свежая морковьполезна в салатах. Сорт очень урожайный, хорошо хранится.

Сорт «Лосиноостровская 13»

4. Московская зимняя А 515 – урожайный популярный сорт (90 — 110 дней), проверенный временем.  Плоды удлинённые с тупым кончиком и небольшой сердцевиной. Ярко-оранжевая мякоть – сочная и сладкая. Сорт  хорошо храниться зимой — до весны, устойчив к цветушности. Подходит для подзимнего посева.

Сорт «Московская Зимняя А 515»

5. Несравненная – урожайный сорт с богатым содержанием каротина. Конические плоды с тупым кончиком. Оранжевая мякоть с тонкой серединой. Отличного вкуса, весом до 200 г, до 17 см длиной. Сорт устойчив к цветушности. Подходит для посева под зиму.

Сорт «Несравненная»

6. НИИОХ 336 –  тоже распространённый урожайный сорт. Вкусные плоды размером до 18 см, цилиндрические,  вкусные, оранжевые, весом до 130 г. В этом сорте много каротина (19 мг на 100 г), хорошо хранится. Не нужно его окучивать, полностью погружён в землю при росте.

Сорт «НИИОХ 336»

7. Роте-Ризен (Красный великан)  – высокоурожайный сорт.  Плоды крупные, до 20 см, конические. Красно-оранжевые, очень вкусные. Хорошо хранятся.

Сорт «Роте Ризен»

8. Самсон – среднеспелый (110-120дней), цилиндрические плоды, оранжевые, весом до 200 гр. Сорт высокоурожайный, корнеплоды вкусные, выровненные.  Мякоть сладкая, хрустящая, сочная – очень вкусная. Подходит для переработки, долгого хранения, полезен в свежем виде. Подходящий сорт для подзимнего посева.

Сорт «Самсон»

 9. Форто — высокоурожайный (100-110 дней). Цилиндрические плоды, крупные, весом до 200 г,  до 20 см длиной. Вкус хороший. Можно выращивать во всех регионах, хорошо хранится и даёт стабильные урожаи.

Сорт «Форте»

Позднеспелые сорта моркови

Немного уступают по сладости среднеспелым сорта, но очень хорошо хранятся. Обычно с крупными корнеплодами.

1. Вита Лонга – длинные плоды, хорошо хранятся до весны. При выращивании не растрескиваются.  Очень вкусные плоды, богатые сахаром и каротином. Отличный сорт для получения сока.

Сорт «Вита Лонга»

2. Еллоустоун – плоды веретеновидной формы, выровненные с острым кончиком, весом до 200 гр. Жёлтого цвета. Сорт очень урожайный, хорошего вкуса.

Сорт «Еллоустоун»

3. Королева Осени – популярный сорт с красными плодами, цилиндрической формы, до 22 см длиной, ровные с острым кончиком. Мякоть сладкая, ароматная, вкусная. Сорт устойчив к цветушности. Подходит для посева под зиму. Хранится практически до нового урожая.

Сорт «Королева Осени»

4. МО (Морковь Особая) – урожайный среднепоздний сорт. Плоды красно-оранжевае, до 20 см, конические. Мякоть сочная, вкусная. Хорошо храниться. Можно сеять под зиму. Сеяла этот сорт в прошлом году, мне понравился.  Действительно вкусные, сочные морковки, сладкие.  Хранилась хорошо, уже съели.

Сорт «МО»

5. Шантенэ 2461 – широко выращиваемый сорт. Конические плоды, короткие и толстые. Мякоть оранжевая, плотная. Вес до 300 г, но вырастают и 500 г при достаточной влаге. Вкус средний. Хранятся до весны хорошо.

Сорт «Шантенэ 2461»

Я рассказала только про лучшую сортовую морковь с фото и описанием. Гибриды я не стала принципиально упоминать. Потому, что сама их не выращиваю и другим не советую.

С уважением, Софья Гусева.

Лучшие сорта крупной моркови

Лучшие сорта моркови

​Похожие статьи​

​Поздний сорт (от появления всходов до технической спелости 110-130 дней). Корнеплоды длиной 12-15 см, массой 75-250 г, форма корнеплодов усеченно-коническая со сбегом к основанию, тупоконечные, полностью погружены в почву. Поверхность гладкая, с мелкими глазками, оранжевого цвета. Мякоть плотная, сладкая, ароматная, оранжево-красная, хороших вкусовых качеств. Сердцевина большая, светло-оранжевая или желтая, ярко выражена, грубовата на вкус. В корнеплодах содержится 9% сахаров и 11,2-15,5 мг% каротина. Лежкость хорошая. Урожайность 3,5-8,1 кг. Сорт устойчив к преждевременному стеблеванию, цветухе и растрескиванию корнеплодов. Очень широко распространен в производственных посевах, высокоурожайный. Этот сорт моркови хорошо хранится в зимних условиях, так как имеет повышенную устойчивость к заболеваниям.

  • ​Все сорта моркови условно делятся на три группы: скороспелые (85-100 дней от всходов до уборки), среднеспелые (105-120 дней) и позднеспелые (более 125 дней).​
  • ​А вот Перфекция по форме напоминает конус с тупым концом. Этот сорт оранжевого цвета дает стабильные урожаи из небольших (до 130 г) корнеплодов. Поздние сорта хорошо хранятся, однако для этого нужно создать хорошие условия хранения.​
  • ​Несравненная известна хорошей всхожестью и урожаем. Длинные корнеплоды отличаются высоким содержанием каротина, а также достаточно долго хранятся.​
  • ​Весной на прилавках чего только не увидишь: яркие картинки, заманчивые названия, импортные производители, новинки сезона. Однако если эксперименты вас не прельщают, и результат нужен из года в год стабильный, выбирать следует районированные сорта – те, которые адаптированы к климату в вашей местности.​
  • ​Морковь​
  • ​К этой группе относятся, как правило, только мелкие корнеплоды, поскольку они накапливают значительно больше сахара и аскорбиновой кислоты. Она намного вкуснее при употреблении в свежем виде. Вы ощутите не только отличный вкус, но и характерный аромат овоща в ваших обеденных блюдах. Сейчас мы рассмотрим наиболее популярные сорта для дачного выращивания и их характеристики.​

​Вес одного корнеплода достигает 600 граммов при хорошем поливе​

Ранние сорта моркови

​Для тех людей, кто выращивает ее на продажу и интересуется очень высоким урожаем, будут интересны сорта: Деликатесная, Золотая осень, Красный великан, Королева осени, Флакоро, Леночка, Ред кор, Ромоса; гибриды: Анастасия, Купар, Нандрин, Нектар, Неликс.​

Поздние сорта моркови

​Срок хранения моркови напрямую зависит от сроков созревания, так как чем позже собирается урожай, тем дольше и лучше он хранится. К поздним сортам относят Аленку, Берликум Роял, Долянку, Золотую осень, Императора, Красного великана (или Роте Ризен), Королеву осени, Моревну, Монастырскую, Олимпус, Флакоро; из гибридов: Джобу, Канаду, Каскад, Нарбонне.​

Сорта моркови для длительного зимнего хранения

​В преддверии весны активизируются садоводы-любители, у них начинается работа по подбору семян и подготовке рассады к посадке на приусадебных участках. Среди овощей, которые обычно высаживают на огородах, большое место занимает картофель, лук, морковь и свекла. В статье рассмотрим популярные сорта моркови и попробуем определить, какой её сорт для каких целей будет самый лучший.​

Самые сладкие сорта моркови

​Среднепоздний сорт (от появления всходов до технической спелости 100-120 дней). Корнеплоды длиной 17 см, массой 90-210 г, усеченно-конические с постепенным сбегом к тупоконическому основанию, выступают над поверхностью почвы. Поверхность гладкая, с мелкими чечевичками, ярко-оранжевая. Окраска мякоти интенсивно-оранжевая, сердцевина маленькая оранжевого цвета, сочная, хороших вкусовых качеств, содержит 7,6-12,0 мг% каротина. Урожайность 3,1-7,1 кг. Сорт устойчив к преждевременному стеблеванию, отличается высокой урожайностью (наравне с Шантане), хорошей сохраняемостью и засухоустойчивостью.​

​Так все же,​

  • ​Лучше всего корнеплоды лежат насыпью, переслоенные песком, взятым в карьерах​
  • ​Нантская 4 отличается цилиндрической затупленной формой плодов – при длине до 15 см вес каждого корнеплода достигает 150 грамм. Очень сочная и нежная мякоть. Хорошо хранится, семена пригодны для подзимнего посева.​
  • ​Лучшие сорта моркови для хранения​
  • ​Самсон​
  • ​Морковь​

​. При этом, длина не превышает 22-25 см. Имеет овальную форму в стадии технической спелости и продолговатую при наборе вегетативной массы. Вкусовые качества хорошие, но стойкость к вредителям моркови практически нулевая – необходимо своевременно осуществлять обработки инсектицидами, опрыскивать от мучнистой росы, блох. Поздняя, срок созревания не менее 140 дней.​

​За 2011-2013 года появилось много новых сортов моркови, среди которых лучшими считаются:​

​Для зимнего хранения выбирают такие сорта моркови: Бирючекутская, Витаминная-6, Геранда, Гросса, Кардинал, Королева осени, Лосиноостровская 13, Московская зимняя, Нантская-4, Самсон, Флакоро, Форто, Шантенэ 2461; гибриды F1: Алтаир, Аристо, Аскания, Базель, Каскад, Найджел, Неликс.​

  • ​При выборе семян морковки для посадки нужно знать, для чего она будет предназначена. Сорта моркови можно разделить по таким категориям:​
  • ​Сорт среднеспелый, от восходов до технической спелости проходит 86-102 дня. Корнеплоды цилиндрические, тупоконечные, поверхность гладкая, сердцевина округлая, размером около 20% от диаметра корнеплода. Мякоть оранжевая, хорошего вкуса. Относительно устойчив к цветухе и засухе. Лучше других сортов переносит засуху и может давать высокие урожаи.​
  • ​какие лучше сорта моркови​

​. Если же влажность в погребе высокая, можно уложить морковку в ящики и также пересыпать песком. Нельзя использовать оставшийся с прошлого года песок, всегда пересыпайте корнеплоды новым.​

womanadvice.ru

Лучшие сорта моркови с подробными описаниями и советами по выращиванию

Самая крупная морковка

​Каллисто – один из самых длинных сортов. Корнеплоды могут вытягиваться более чем на 20 см. Достаточно вкусная и урожайная морковь.​

  1. ​Какую морковь сажать ранней весной​​. Преимуществ у данного сорта много. Первое – ровные, красивые плоды, которые имеют отличный товарный вид. Второе преимущество – повышенная устойчивость к вредителям, в том числе и к грибковым заболеваниям. Срок созревания – 120 дней (среднепоздний). Вкусовые качества неплохие, как для «зимнего» овоща, относительно сладкие, ароматные, плотные плоды. Длина, как правило, не превышает 25 сантиметров, диаметр – 4-5 см.​​Фиолетовая​​Белая​​Анастасия – высокоурожайный среднего срока созревания гибрид с большим содержанием каротина, который может храниться до 8 месяцев. Его корнеплоды ярко-оранжевого цвета до 22 см длиной и массой до 160 г.​
  2. ​Эти сорта рекомендованы для детского питания, так как в них более высокое содержание каротина и сахара. Такую морковь также хорошо употреблять людям, деятельность которых связана с постоянной работой за компьютером. К сортам сладкой моркови относят Детскую сладость, Детскую радость, Императора, Каротан, Краса девица, Любимую, Настену, Оранжевого дружка.​​селекция — зарубежная и отечественная;​
  3. ​Сорт среднеспелый, форма корнеплодов удлиненно-коническая с тупым концом, сердцевина округлая или неправильной формы, размером 40-50% от диаметра корнеплода. Окраска мякоти корнеплода ярко-оранжево-красная. Вкусовые качества хорошие. Сорт достаточно устойчив к цветухе, высокоурожайный. Один из лучших сортов для зимнего хранения, может использоваться и для подзимнего посева.​​? Однозначно наиболее популярными вот уже много лет считаются такие сорта, как: Нантская 4, Витаминная 6 и Лосиноостровская 13.​​Вы находитесь здесь : Агроинфо»Статьи» ТОП-10 лучших сортов моркови​​Из других сортов в разных широтах для раннего посева хорошо себя зарекомендовали Артек, Консервная, Рекс. Последний имеет крупные корнеплоды до 200 грамм и отлично подходит для потребления в свежем виде и консервирования.​​Рекомендуем ознакомиться​

​Морковь​

Наиболее вкусные овощи

​. Очень красивый овощ, который, к тому же, имеет неплохие вкусовые качества. Мало кому известно, что природный цвет этого овоща именно фиолетовый и еще несколько сот лет назад именно такими и были корнеплоды. Масса небольшая, около 130 граммов, длинная, до 45 сантиметров. Урожайность достигает 55 т/га. Больше особых заслуг у нее нет. Устойчивость к вредителям слабая, надо постоянно присматривать за грядкой.​

  1. ​морковь. Очень вкусный и большой овощ, вырастает до 400 граммов, имеет сладковатый привкус и отличный аромат. Требует хорошего полива, поскольку при засухе вегетативная масса может существенно уменьшиться в объеме. Держите землю всегда рыхлой и влажной – только тогда можно достичь необходимого результата.​​Золотая осень – высокоурожайный универсальный сорт позднего срока созревания, крупные ровные корнеплоды вырастают до 27 см в длину и весом до 220 г.​​Среди видов моркови, которые представлены на рынке, вызывают особый интерес те, у которых корнеплод имеет необычный цвет и форму:​
  2. ​сроки созревания;​​Среднеспелый гибрид (от появления всходов до технической спелости 95-105 дней). Корнеплоды длиной 20-22 см, массой 75-85 г, цилиндрической формы, тупоконические. Поверхность гладкая, ярко-оранжевая, выровненная. Мякоть оранжевая, сочная, хороших вкусовых качеств. Окраска сердцевины не отличается от окраски мякоти. Урожайность 7,3-7,8 кг. Гибрид устойчив к стеблеванию и растрескиванию корнеплодов, относительно устойчив к болезням.​
  3. ​Представляем Вашему вниманию​​Добро пожаловать на агропортал АГРОИНФО! Наши основные направления: сельхозтехника, обзор цен на сельхозтехнику (тракторы, комбайны, культиваторы, бороны, плуги, сеялки, жатки).​

​Со средними все предельно ясно – большинство огородников назовут вам испытанные годами семена: Витаминная 6, Лосиноостровская 13, Шантанэ 2461. Реже высевают Московскую зимнюю, НИИОХ 336.​

С повышенной устойчивостью к заболеваниям и хорошей лёжкостью

​Помимо прочего, нельзя надеяться только на один вид семян и одну фирму.​

  1. ​Нандрин​​Витаминная​​Морковь​
  2. ​Леночка – раннеспелый универсальный высокоурожайный сорт, корнеплод ровный с маленькой серединкой весом 150 г и длиной до 16 см. Морковь этого сорта устойчива к цветушности и не растрескивается.​​сорт Драгон – ярко-фиолетовая морковь с оранжевой серединкой;​​содержание каротина;​
  3. ​Поздний гибрид (от появления всходов до технической спелости 110-130 дней). Корнеплоды массой 110-165 г, цилиндрической формы, тупоконические со слегка заостренным кончиком, почти полностью погружены в почву. Поверхность гладкая, оранжевая. Мякоть оранжевая, сочная, хороших вкусовых качеств. Сердцевина небольшая, оранжевая. Лежкость хорошая. Урожайность до 8,9 кг. Гибрид относительно устойчив к болезням и вредителям.​​ТОП-10 самых лучших сортов моркови​​agroinfo.com​

​Витаминная 6 может также высеваться в грунт еще с осени. У нее высочайшие вкусовые качества дополнены отличной лежкостью. Корнеплоды аккуратные, цилиндрической формы.​

grounde.ru

Семена моркови – лучшие сорта для вашего региона

Морковь – лучшие семена и проверенные сорта

​Если вы хотите есть свежую морковку уже в начале лета, покупать следует ранние сорта​

  • ​. Гибрид Приволжской опытной станции, испытывается в умеренной климатической полосе уже более 10 лет и за этот период зарекомендовал себя как сорт с отличной лежкостью, стойкостью к заболеваниям и вредителям. Плоды имеют массу до 230 граммов, неплохие вкусовые качества, твердые. Лежкость повышенная, при хранении в подвале и песке могут легко долежать до средины весны без потери вкусовых качеств.​
  • ​. Пользуется чрезвычайным спросом у дачников, так как имеет больше 12% сахара! Такой показатель кажется невероятным даже для некоторых фруктов, но это так. Количество аскорбиновой кислоты – 0.2%, а каротина – 28 мг%! С одного метра можно собрать около 6 кг, причем все плоды будут отличаться повышенной лежкостью. Пожалуй, одна из самых вкусных морковок в России.​

​Желтая.​

​Выбирая лучшие сорта моркови для посадки, обязательно учитывайте, какая у вас почва на участке. Чтобы вы весь год были обеспечены этим полезным и вкусным овощем, лучше всего сажать несколько сортов моркови разных сроков созревания. ​​сорт Бельгиен Уайт – белая морковь;​​урожайность;​

​Поздний сорт (от появления всходов до технической спелости 125-130 дней). Корнеплоды длиной 24-28 см, массой 135-200 г, конической формы с заостренным вытянутым кончиком, слегка выступают над поверхностью почвы. Поверхность выровненная, оранжевого цвета. Сердцевина оранжевая. Вкусовые качества свежих корнеплодов хорошие. Отлично хранится. Максимальная урожайность 8,8 кг.​

​:​

Какие семена моркови лучше сажать весной – ранние сорта

​- самый доступный, среди эффективных, канал продвижения продукции сельскохозяйственного назначения в России.​

  • ​Лосиноостровская 13 – невзирая на сложное название и отпугивающую чертову дюжину, эта морковь имеет нежный сладковатый вкус и сочную сердцевину. Ее включают в диетические и детские меню.​
  • ​– они не пригодны для длительного хранения, однако обеспечат вас вкусными корнеплодами раньше всех. Средние дают урожай на лето-осень, а вот поздние следует высаживать, если вы планируете делать запасы на зиму. Кроме выбора семян, на сохранность вашего урожая влияют и агротехника выращивания.​
  • ​Морковь​

​Несравненная​

Средние сорта – готовимся к осени

​Еще одна цветовая разновидность овоща. Масса таких плодов достигает 450 граммов, они намного больше любого гибрида, причем вырастают до таких размеров всего за 70-90 дней. Единственный недостаток – относительно плохие вкусовые качества, несмотря на такой красивый внешний вид. Очень мало сахаров, плоды не сочные, почти без аромата. Основная цель выращивания такого овоща – получение сырья для закаток, отличной товарной продукции и​

​Лучшие сорта моркови для Сибири: Шантане 2461, Нантская 4, Витаминная 6, Несравненная, Лосиноостровская 13, Алтайская укороченная.​

nasotke.ru

​Нантская.​

  • ​. Отличный сорт, который содержит 12 мг каротина, 8% сахаров, много полезных для организма кислот. Масса одного плода не более 200 г, тем не менее, они очень вкусные и пользуются большой популярностью у дачников. Урожайность составляет 8 кг с 1 м2. Хорошая устойчивость к преждевременному стеблеванию и цветушности.​​высокого урожая (до 90 т/га​​Морковь​​сорта Королева осени, Джоба, Деликатесная, Фараон – красная морковь;​
  • Ростсельмаш

​цвет и форма.

​Лучшие сорта моркови для Подмосковья:  Московская зимняя, Нантская 4, Шантане 2461, Лосиноостровская 13, Витаминная 6.​

​Среднеспелый сорт (от появления всходов до технической спелости 78-100 дней). Корнеплоды длиной 13-15 см, массой 60-165 г, цилиндрической формы, несколько утолщенные, с тупым кончиком, почти полностью погружены в почву. Поверхность гладкая, с мелкими глазками, оранжевая. Сердцевина маленькая, около 20% от диаметра корнеплода, круглая или звездчатая, по цвету почти не отличается от мякоти. Мякоть нежная, сахаристая. Вкусовые качества хорошие и отличные. Содержит до 11% сахара, 15-28,4 мг% каротина. Лежкость хорошая. Урожайность 3,7-7,8 кг. Сорт устойчив к стеблеванию, однако склонен к растрескиванию корнеплодов, белой и слизистой гнилями поражается слабо. Сорт пригоден для посева на минеральных и осушенных торфяно-болотных почвах.​

Лучшие сорта моркови

​Морковь – один из древнейших корнеплодов. Его человечество употребляет, по крайней мере, 3 тысячи лет. По питательности и вкусовым качествам морковь занимает ведущее место среди корнеплодов. Она богата каротином, натрием, кальцием, магнием, железом, фосфором и йодом. Также в моркови содержится много сахара в форме глюкозы и щелочных веществ, необходимых для нейтрализации кислот.​​Московская зимняя также обладает высокими вкусовыми качествами, при необходимости ее можно высевать еще поздней осенью. НИИОХ 336 незаменима в детском питании, для приготовления соков и употребления в свежем виде.​​Поэтому опытные огородники высевают под зиму морковь, которую хотят видеть на столе уже летом, весной сеют морковку для осеннего потребления, и со второй декады мая высевают семена, из которых произрастают корнеплоды для хранения и зимнего потребления. Лучше всего хранится морковь, которую летом не подкармливали азотными удобрениями и не поливали.​

​Повышенная устойчивость к цветушности, насекомым-вредителям, грибковым заболеваниям. Лежкость очень хорошая. Плоды могут храниться в подвале и не поменяют свою форму и вкус на протяжении нескольких месяцев. Корнеплоды небольшие, всего по 120 граммов, форма коническая, длина около 15 сантиметров.​​Эта группа растений тоже имеет недостатки. Урожайность моркови значительно меньше, поскольку размеры ее оставляют желать лучшего. Устойчивость к вредителям очень слабая – сладкими плодами любят лакомиться не только люди, но и насекомые. Впрочем, для дачного выращивания моркови вышеописанные варианты должно подойти наилучшим образом.​​).​

Нантская 4

​Шантане​

Витаминная 6

​сорта Парижская каротель, Раунд бэби и Пармекс – маленькие круглые морковки.​

Лосиноостровская 13

​Выбирая между сортами моркови зарубежной и отечественной селекции, нужно помнить, что зарубежная селекция в основном обращает внимание на внешний вид моркови: размер и гладкость корнеплодов, при этом страдают их вкусовые качества. Сорта отечественной селекции же выигрывают по содержанию каротина, вкусовым качествам, длительности хранения и приспособленности к нашим климатическим условиям.

Шантане 2461

​Лучшие сорта моркови для хранения: Валерия, Шантане и Московская зимняя.​

Несравненная

​Среднеспелый урожайный сорт (от появления всходов до технической спелости 80-120 дней). Корнеплоды длиной 15 см, массой 70-155 г, цилиндрической формы, иногда со слабым сбегом вниз, с тупым или заостренным кончиком, почти полностью погружены в почву, с большим количеством боковых нитевидных корней. Поверхность корнеплода оранжевая, гладкая, с мелкими глазками, головка корнеплода вдавленная, плечики покатые, кончик тупой. Мякоть оранжевая, сочная, нежная, хороших и отличных вкусовых качеств. Сердцевина округлая или граненая, маленькая, одинакового с мякотью цвета. Урожайность 4,9-6,2 кг. Сорт устойчив к стеблеванию. Устойчивость к болезням средняя, белой и серой гнилями поражается меньше, чем Нантская 4. Сорт отличается повышенным содержанием каротина, причем его количество в процессе хранения возрастает более чем в 1,5 раза.

Бирючекутская 415

​Сегодня существует большое количество сортов и гибридов моркови. Одни сорта больше подходят для подзимнего посева, однако не пригодны для длительного хранения, другие рассчитаны на весенний сев и имеют большую урожайность, какие-то могут выращиваться только на определенных почвах или в конкретных природно-климатических условиях.​

Московская зимняя А-515

​Из поздних лидирующую позицию в рейтинге любви огородников занимает Королева осени. А любят ее за стабильно высокие урожаи и высокие качества лежкости. К тому же, она сочная и нежная, а корнеплоды крупные. Для многих регионов подойдет Йеллоустоун – желтый сорт моркови с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами. Форма корнеплода – веретеновидная, с острым кончиком.​

Нарбонне F1

​Для ориентира возьмем зону Подмосковья. Там хорошо себя зарекомендовали такие семена моркови, как Несравненная, Нантская-4 и Каллисто – по мнению многих огородников, это действительно лучшие сорта.

Невис F1

​Особых вкусовых качеств ожидать не стоит, поскольку основная задача данного овоща – долежать до весны и дальше. Если вам надо корнеплод для употребления в свежем виде – откажитесь от посадки растений с этой категории. Лучше отдать предпочтение крупным и вкусным корнеплодам, которые мы описали выше.​

Флаккоро

​Иногда надо получить не много вкусных овощей, а такие, которые смогут пролежать весь год в подвале и не потерять свои вкусовые качества. На самом деле, такие виды моркови есть и сейчас мы рассмотрим несколько наиболее «ярких» представителей этой категории.​

​Вышеописанные сорта имеют большие размеры, но у них много недостатков. Первый – за ними надо тщательно ухаживать, соблюдать норму высева, постоянно поливать, смотреть за вредителями и делать еще много других операций. Рекомендуется сажать их не более 50% от всего урожая, поскольку намного практичнее возделывать сорта морковки со средними размерами.

​.​

​Среди сортов моркови можно еще выделить длинную красную без сердцевины, бессердцевинную (или Лонге Роте) и Каротинку без сердцевины.​

​Предназначены для быстрого получения урожая (май-июль), которые не хранится, а сразу употребляются в пищу. Лучшие сорта: Амстердамска, Леночка, Любимая, Нантская, Оранжевый мускат, Парижская каротель, Шантенэ 2461, Фея; гибриды: Бангор, Яя, Ньюс, Наполи.​

agroinfo.com

​При полном или частичном использовании материалов сайта активная ссылка на ​

Морковь занимает одну из главных позиций в рейтинге полезных овощных культур. Сортов моркови великое множество – они отличаются сроком созревания, зимостойкостью, вкусом и некоторыми другими характеристиками.

Сорта моркови по срокам созревания

Сорта моркови

Посев моркови осуществляют ранней весной (начиная с апреля). Первой ранней морковью можно полакомиться уже в конце мая — начале июня (с момента появления всходов до полного созревания должно пройти от 60-ти до 80-ти дней). Она имеет приятный вкус, но не отличается длительными сроками хранения (качество сохраняется не дольше двух недель). Помимо корнеплода, богатого витаминами, употреблять можно и молодую ботву. Популярные ранние сорта моркови: Бангор, Ньюс, Оранжевый мускат, Нантская-4, Любимая, Шантанэ 2461, Амстердамская, Нантская-14, Леночка, Фея, Парижская каротель.

Период созревания средних сортов моркови составляет 80-115 дней. В эту категорию входят сорта Болтекс, Геранда, Леандр, Рогнеда, Форто.

Популярные сорта поздней моркови: Золотая осень, Император, Берликум Роял, Скарла, Нарбонне, Аленка, Долянка, Моревна, Канада, Каскад. Урожай можно хранить всю зиму.

Морковь под зиму: сорта

В середине или в конце октября, когда потепления не ожидается, можно осуществить посев озимой моркови. Наиболее известные сорта: Нантская 4 и Шантане-2461. Хорошие урожаи дает Витаминная 6.

Сорт моркови Лосиноостровская 13

Отличные рекомендации заслужил сорт Лосиноостровская 13. Цвет у корнеплодов стандартный, сердцевина выражена слабо. Длина моркови – около 15 см, средний вес – 70-120 г, форма — цилиндрическая. Урожай можно закладывать на хранение.

Рекомендации по регионам

Климату средней полосы России присущи такие характеристики, как умеренно-влажное лето и богатая снегом зима. Оптимальные сорта моркови для Подмосковья и для средней полосы России: Московская зимняя, Каллисто, Витаминная 6, Шантане 2461, Лосиноостровская 13, Несравненная, Королева Осени, Нантская 4, Тушон, Амстердамская, Алтайская укороченная.

В холодных регионах условия более суровые: сильные ветра, зимние морозы и прохладные весны ограничивают ассортимент сортов растений. Лучшие сорта моркови для Сибири и Урала: Аленка, Амстердамская, Бельгиен Уайт, Забава F1, Тушон, Викинг, Витаминная 6, Канада F1, Леандр.

Лучшие сорта моркови

Из всего разнообразия сортов моркови сложно выделить тот, который можно назвать универсальным и самым лучшим. Имеют значение такие факторы, как способность к длительному хранению, урожайность, устойчивость к заболеваниям, вкус.

В рейтинге популярных сортов лидируют: Парижская каротель, Амстердамская, Нантская, Берликум, Император, Флакке.

Сорт моркови Шантане Королевская

Шантане Королевская – среднеспелый сорт, представляющий сортотип Шантане. Корнеплод имеет среднюю длину и коническую форму с закругленным кончиком. Средний вес моркови этого сорта – от 110 г до 180 г. Вкус у моркови Шантане сладкий, очень приятный.

Морковь: сорта, подходящие для хранения

Корнеплоды, не относящиеся к ранним сортам, можно закладывать на зимнее хранение. Наилучшими признаны следующие сорта и гибриды: Флакоро, Аскания, Самсон, Найджел, Форто, Базель, Каскад.

Сорт моркови Московская зиняя

Отлично выдерживает продолжительное хранение сорт Московская зимняя. Корнеплоды окрашены в оранжевый цвет, имеют тупоконическую форму. Средний их вес – 100-170 г. В длину они достигают 15-16 см. По срокам созревания этот сорт считается среднеспелым. Корнеплоды имеют очень приятный вкус. С каждого квадратного метра площади можно собрать около 5 кг моркови.

Сладкие сорта моркови

Сладкие сорта моркови особенно рекомендуют употреблять детям и людям, занятым работой за компьютером – в таких корнеплодах много не только сахаров, но и каротина. Самыми сладкими считают такие сорта как Император, Настена, Детская сладость, Детская радость, Краса девица.

Сорт моркови Каротан

Отличные вкусовые характеристики присущи сорту моркови Каротан. Корнеплоды в длину достигают 25 см. Они достаточно крупные (средний вес – 150-220 г), сладкие и сочные. Сорт имеет универсальное назначение (доступны любые способы переработки, возможно зимнее хранение). Срок созревания – поздний, цвет корнеплодов – оранжевый.

Сорта крупной моркови

Крупной считают морковь, вес которой составляет не менее 200-350 г, а длина достигает 20-30 см. К этой категории относят сорта Лосиноостровская, Амстердам, Нандрин F1, Русский размер, Нантская 4, Канада F1, Лакомка.

Сорт моркови Самсон

Сорт Самсон имеет средние сроки созревания, семена характеризуются высокой всхожестью. Цилиндрические корнеплоды не только крупные, но и очень сладкие. Мякоть окрашена в насыщенно-оранжевый цвет. Сердцевина выражена слабо. Длина моркови этого сорта достигает 16-20 см, а вес составляет 200 г.

Цветная морковь: сорта

Помимо привычной моркови оранжевого цвета на своем огороде можно вырастить и цветные корнеплоды. Белый цвет присущ сорту Бельгиен Уайт, красный – сортам Деликатесная, Джоба и Фараон, желтый – сорту Йеллоу Стоун, а фиолетовый – сортам Радужный микс и Фиолетовая дымка F1.

Сорт моркови Драгон

Оригинально смотрится фиолетовая морковь с сердцевиной оранжевого цвета – сорт Драгон. По срокам созревания такая морковь является ранней. В длину корнеплоды достигают 20–25 см. Вкус у них пряный, очень сладкий, аромат – специфический (после приготовления он исчезает).

Сорта моркови без сердцевины

Сортов моркови без сердцевины не так уж много (точнее сказать, их совсем нет – есть сорта со слабо выраженной, практически незаметной сердцевиной). Можно назвать следующие сорта: Пралине без сердцевины, Лонге Роте (красная длинная без сердцевины), Каротинка.

Сорт моркови Красная длинная без сердцевины

Длинная красная – сорт моркови позднего срока созревания. Цилиндрический корнеплод длиной 22-24 см окрашен в красно-оранжевый цвет. Вкус у моркови этого сорта очень приятный. Сорт подходит для зимнего хранения и дает стабильные урожаи.

Морковь для сока: сорта

Сорта сочной моркови идеально подходят для приготовления полезного сока. Наибольший интерес вызывают такие сорта как Королева осени, Каллисто F1, Форто, Лосиноостровская, Тушон, Маникор, Дуняша, Чаровница.

Сорт моркови Любимая

Любимая — этот сорт моркови прославился благодаря своей сочной и сладкой мякоти. Срок созревания корнеплодов среднеранний, но если высаживать семена во второй половине июня, то урожай можно хранить зимой. Морковь имеет средние размеры, форма у корнеплода цилиндрическая, корневой кончик – плоский, цвет – оранжевый. Масса корнеплода может достигать 170 г.

Морковь – популярная во всем мире овощная культура. Она не только вкусна, но и безмерно полезна. Разнообразие сортов позволяет подобрать наиболее удачный вариант для любого региона.

©

Mir-ovosey.ru

При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

Гниющая в погребе морковь − проблема, с которой сталкиваются многие огородники. Причин для порчи корнеплода много, это инфекция в погребе, сырость и высокая температура воздуха при хранении. Но в большинстве случаев дряблая морковь в зимний период − это неправильный выбор сорта.

Лучшие сорта моркови для зимнего хранения

Урожай моркови

Каждую весну у дачников возникает вопрос, как среди изобилия красивых пакетиков с семенами найти лучшую морковь для хранения на зиму. Многие выбирают по фото на упаковке, а это неправильно. Для начала познакомимся с самыми лежкими видами. Потом выясним, по какому принципу нужно выбирать сорт, зимой хорошо сохраняющий вкус и товарный вид.

Среднеспелые

К группе среднеспелых можно отнести плоды с периодом вегетации 100 — 120 дней. По мнению специалистов эти корнеплоды более сладкие и сочные.

Среднеспелая морковь к моменту уборки накапливает максимум питательных веществ.

Рассмотрим известные и востребованные у опытных огородников:

  1. Нантская-4.
  2. Самсон.
  3. Шанс.
  4. Московская.
Нантская-4

Морковь Нантская-4

Старый сорт, который огородники Сибири, Урала, Подмосковья, в общем всех регионов без исключения выращивают с середины прошлого века. На вызревание уходит 120 дней. Пучковая спелость наступает спустя 50 дней от всходов. Посаженная в мае морковь уже в сентябре готова к уборке. При недостатке времени на уборку можно оставлять в земле до октября. Нантская-4 в такой ситуации не теряет товарный вид и вкус. Средние параметры веса – 150 г. Длина средняя, в пределах 20 см. Важные характеристики: урожайность от 6 кг с кв. м. и крайний срок хранения − февраль.

Самсон

Среднеспелая морковь Самсон

Крупная морковь, которая в условиях погреба хранится до мая следующего года. Опытные агрономы рекомендуют Самсон начинающим огородникам. Ее можно выращивать на любой почве, в любом климате. При своевременном посеве в начале мая Самсон порадует ровными, оранжевыми корнеплодами почти без сердцевины. Средняя длина корнеплода Самсон 20 и более сантиметров, вес до 170 г. Вызревает через 110 дней от появления первых всходов.

Шанс

Морковь сорт Шанс

Хранится до марта. Корнеплоды весом до 130 г обладают хорошим вкусом, сочные, имеют классическую коническую форму. При соблюдении рекомендованной производителем схеме посева (20*4 см) урожай с 1 кв. м − 5 кг. Морковь Шанс любит солнце, рыхлую почву с большим процентом гумуса (супесчаную, легкосуглинистую.).

Поздние, подходящие для хранения

Сорта овощей с вегетационным периодом свыше 120 дней относят к категории поздних. Вызревшая морковь может храниться до нового урожая. Эта группа растений меньше страдает от болезней, морковной мухи, стрелкуется редко.

Королева осени

Поздний сорт моркови Королева осени

Замечательный сорт от Алтайских селекционеров, королевой названа заслужено. Корнеплоды, выращенные на удобренной, рыхлой почве, обычно превышают заявленные производителем характеристики: вес 230, длина 25, урожайность 9 кг/м².

Долянка

Морковь сорт Долянка

Интересный польский представитель, может храниться до весны. Если почва заражена личинками морковной мухи, то этот сорт будет хорошим выбором для следующего сезона. Устойчив к фузариозу и морковной мухе. Плоды формирует длинные весом от 130 г.

Флаккоро

Морковь сорт Флаккоро

Заслуживает внимания, урожайный (от 8 кг/м²), с крупными (200 г), длинными (28 см) корнеплодами, содержащими большой процент каротина.

Сорта сладкой моркови

Лучшие корнеплоды для детского питания – сладкие. Они приносят больше пользы из-за высокого процента каротина. Среди поздних сортов сладких и способных храниться продолжительное время можно выделить:

  • Каротан;
  • Любимая;
  • Император.
Каротан

Сладкая морковь Каротан

Морковь с мировой известностью, богата на каротин. Ее рекомендуют использовать как сырье для переработки. Каротан долго хранится, его характеристики: цвет насыщено-оранжевый, диаметр сечения от 5 см, длина корнеплодов не менее 25 см.

Любимая

Морковь сорт Любимая

Сладкая, идеальной цилиндрической формы. Вызревшие корнеплоды имеют среднюю длину (15 см) и вес (160 г), хранится хорошо. При посеве осенью, Любимая дает ранний урожай в годы, богатые на осадки, не растрескивается.

Ранние

Уже в июне можно лакомиться свежими плодами, если в начале весны посадить ранний сорт с периодом вегетации от 80 до 90 дней. Можно подобрать урожайный сорт, который накормит семью летом и будет хорошо храниться в погребе.

Тушон

Ранняя морковь Тушон

Это цилиндрические, тонкие корнеплоды, средние показатели длины 15 см, веса – 100 г. Урожайность – 5 кг/м². Для зимнего потребления можно сеять в середине июня. Для получения ранних корнеплодов рекомендуют осенний сев (октябрь, ноябрь).

Артек

Морковь сорт Артек

Легкий в уходе ранний сорт. Артек может неплохо храниться в погребе. Бордово-оранжевые корнеплоды со средним весом 150 г и длиной 15 см не гниют, сочные, вкусные. На летнее потребление плоды готовы через 1,5 месяца.

Забава F1

Морковь сорт Забава F1

Ранний гибрид, идеален для летней пучковой продукции. Можно выращивать для зимнего потребления. Корнеплоды ярко-оранжевые, не крупные от 50 г, имеют среднюю длину.

Крупные

Для изготовления полезного сока и корейских блюд хороша крупная морковь. Вот сорта, на которые нужно обратить свое внимание в следующем сезоне:

  • Канада F1;
  • Нандрин F1;
  • Русский размер.
Канада F1

Крупноплодная морковь Канада F1

Неприхотливый средне-поздний гибрид, дает неплохие урожаи на тяжелой почве. Вес плодов от 130 до 500 г, длина 20 см, в сечении до 5 см. Для растения характерна сладкая, сочная мякоть оранжевого цвета.

Русский размер

Морковь сорт Русский размер

Сорт, который на легких, плодородных почвах дает урожай корнеплодов весом до 1 кг. Норма для моркови – большой диаметр (6 см). Длина тоже не маленькая − от 25 до 30 см.

Нандрин F1

Морковь сорт Нандрин F1

Популярный среди фермеров гибрид от голландских селекционеров. Короткий период вегетации до 100 дней. Морковь с небольшой сердцевиной, цилиндрической формы, не растрескивается. Средний вес Нандрин F1 150 г. В длину корнеплоды вырастают до 20 см.

Как выбрать морковь для хранения

Для новичков в огородном деле выбор моркови, подходящей для продолжительного хранения, представляет определенную сложность. В огромном выборе легко потеряться и взять первый пакетик с красивой картинкой. Этого делать не стоит. Вот перечень характеристик, которые помогут выбрать удачный сорт для хранения:

  • период вегетации от 115 дней и выше;
  • не растрескивается;
  • не подвержен заболеваниям;
  • подходит для выращивания в любом климате, на любых почвах;
  • не стрелкуется.

Заключение

Длительное хранение не только правильно выбранный сорт моркови. Это оптимальный срок посадки, правильный уход и выбор оптимального способа хранения корнеплодов.

Какой огородник или дачник не мечтает о хорошем урожае овощей, выращенных своими руками? Поэтому один из первых вопросов, который возникает у аграриев с наступлением весны: какие крупные сорта моркови следует выбрать для посева на своем участке.

Морковь – это овощ, богатый полезными минералами и витаминами. В растении содержится много каротина (витамин А), который очень полезен для организма человека. Также она является незаменимым ингредиентом во многих блюдах.

Сорта моркови

Морковь хорошо растет рядом с редисом, салатом и картофелем

По времени созревания выделяют следующие сорта моркови:

  • скороспелая – уборка урожая через 85 – 100 дней;
  • среднеспелая – созревают за 105 – 125 дней;
  • позднеспелая – больше 130 дней.

Обратите внимание: на рыхлых, плодородных участках лучше всего растут длинноплодные сорта, а на суглинистых — короткие, широкие корнеплоды. Стоит узнать об особенностях вкуса, сроках хранения и количестве каротина, содержащегося в разных сортах моркови.

Крупные скороспелые (ранние) сорта

  1. Нантская 4 – корнеплоды классического окраса, имеют вытянутую форму с тупым носиком, максимальная длина — 12 – 17 см, средний вес – от 50 до 170 грамм. Урожай собирают уже на 55 день после появления первых всходов. Морковь вкусная, сочная. Но этот вид хорошо растет только на легких, песчаных почвах.
  2. Красавка – один из высокоурожайных сортов, созревает за 75 – 80 дней. Длина корнеплода достигает 19 см, мякоть интенсивно-оранжевой окраски. Посев можно выполнять повторно после первого сбора урожая. Также «Красавку» используют для посадки под зиму.
  3. Лагуна F 1 – одна из новинок ранних сортов моркови, обладающая замечательным вкусом. Овощи гладкие, продолговатой формы, средняя длина – 17 – 20 см. Период уборки урожая с 65 по 85 день.
  4. Нандрин F 1 – особенно популярный сорт среди аграриев. Хорошие вкусовые качества, высокая урожайность. Растение вытянутой формы, весом до 300 грамм, длиной до 20 см. Поверхность гладкая, ровная, цвет оранжево-красный. «Нандрин» обладает устойчивостью к болезням и растрескиванию. Собирают через 75 – 100 дней.

Это интересно: свою оранжевую окраску знаменитый корнеплод получил в результате скрещивания разных видов этого растения голландскими селекционерами. В Россию его привез Петр I вместе с картофелем, редисом и другими диковинными овощами.

Крупные среднеспелые сорта

  1. Калисто F 1 – гибрид, имеет форму конуса с затупленным хвостиком. Мякоть яркой окраски. Корнеплоды ровные с множеством глазков, длиною 18 – 25 см, средней массой до 180 грамм. Высокоурожайный сорт, хорошо хранится зимой. Сроки созревания 90 – 110 дней.
  2. Лосиноостровская 13 – продолговатые корнеплоды ярко-оранжевого цвета. Мякоть сочная, сладкая. Хорошо растет на суглинистых и песчаных почвах, любит освещенные участки. Средняя длина – более 15 см, вес – 110 грамм. Морковь обладает хорошей лежкостью.
  3. Викинг – сорт, содержащий большое количество углевода-каротина. Мякоть ярко-оранжевого цвета. Форма корнеплода конусообразная с острым концом. Растет до 20 см в длину, набирая вес 100 — 200 грамм. Недостатком является непродолжительное хранение.
  4. Витаминная 6 – созревает за 80 – 110 дней. Длина корнеплода – 15 – 20 см, средний вес 70 – 170 грамм, форма цилиндрическая с тупым концом, мякоть сладкая, сахарная. Пригоден для выращивания на торфяных, минеральных почвах. Лежкость – средняя.

Обратите внимание: чтобы избежать разветвления, появления трещин и деформации корнеплодов, необходимо сажать культуру в почву, которая удобрялась навозом не ранее, чем два года назад. Нельзя вносить хлорсодержащие и азотные подкормки.

Крупные позднеспелые сорта

  1. Канада F 1 – высокоурожайный гибрид, обладающий хорошими вкусовыми качествами и отличной лежкостью. Корнеплоды полуконической формы с заостренным кончиком. Заслужила популярность «Канада» благодаря тому, что дает хороший урожай даже на суглинистых почвах. Вес овоща достигает 170 грамм, а средняя длина – 18 – 20 см. Отличается большим содержанием каротина и устойчивостью к заболеваниям. По отзывам огородников можно судить о том, что именно этот вид является самым востребованным и любимым.
  2. Шантанэ 2461 – один из самых популярных сортов моркови. Созревает за 130 дней и отлично хранится в зимний период. Овощи крупные, конической формы, вес до 250 грамм, длина – 15 см, диаметр – 8 см.
  3. Невис F 1 — гибрид, созревающий за 110 – 130 дней. Конические корнеплоды с тупым носиком, имеют ровную, гладкую поверхность и массу до 165 грамм. Он устойчив к большинству заболеваний, хорошо хранится зимой.
  4. Флаккоро – корнеплоды удлиненные, конец вытянутый, мякоть и сердцевина насыщенного оранжевого цвета. Длина – 18 -28 см, вес – 130 – 200 грамм. Урожай собирают через 110– 130 дней. Морковь отлично хранится до самой весны.

О том, как ухаживать за посеянной морковью, смотрите в видео:

Оцените статью

Лучшие сорта моркови в Украине: пять лучших гибридов

БОЛИВАР F1

Данный гибрид относится к типу Шантане, его длинна в среднем равна 16 сантиметрам, диаметр верхней части составляет от 4 до 5 сантиметров, нижней — 2-3 см. Однородная и гладкая морковь имеет коническую форму, округленную на конце, на ней нет глазков. Плоды

Боливар F1 ярко оранжевые внешне и внутри, их можно употреблять свежими, хранить длительное время или перерабатывать. Корнеплод устойчив к растрескиванию и лучше противостоит стрессам, чем другие гибриды, так как его не разрывает и не крутит.

Этот тип моркови можно выращивать в разных условиях потому, что он очень вынослив и в сходных обстоятельствах проявляет себя лучше других сортов.

Купить семена моркови Боливар F1

БАЛТИМОР F1

Балтимор F1 — это рано созревающий гибрид моркови сортотипа Берликум. Он является улучшенной разновидностью известного Нандрин F1, обладает крупными, и в то же время сочными плодами, имеющими яркую окраску. Корнеплоды растения подходят для специальной переработки, консервации и замораживания.

Общие характеристики:

  • Период роста: 103 дня.
  • Масса плодов: 120–250 грамм.
  • Урожаи: 100-120 т/га.

Балтимор можно высаживать ради ранних урожаев с небольшим числом посеянных семян, и для того чтобы собрать большое количество продукции с долгим сроком хранения и обычной нормой высева. Зелень гибрида достигает в высоту 40 сантиметров, она здоровая, обладает темными листьями и хорошей устойчивостью к грибкам и бактериям, не склонна к цветению.

Плоды растения большие, ярко-оранжевые и ровные, вызревают раньше, чем у остальных видов моркови. Они имеют продолговатую заостренную форму, все одинаковые по размеру, покрыты гладкой кожицей, их внутренний стержень очень тонкий.

Мякоть гибрида плотная, очень сочная и сладкая, в ней сконцентрировано большое число сухих веществ и каротина, благодаря чему этот вид моркови идеально подходит для изготовления соков. Он обладает приятным вкусом, не растрескивается, устойчив к цветушности, грибкам рода Альтернария и мучнистой росе. Хорошо лежит при посевах летом, его повышенная стойкость к ломкости дает возможность проводить механический сбор без нанесения вреда урожаям. Однако это растение нужно высаживать только в предварительно увлажненную почву, при этом желательно избегать излишней загущености. Гибрид моркови нуждается в постоянном уходе: разрыхлении земли, частом поливе и удобрении.

Купить семена моркови Балтимор F1

АБАКО F1

Абако F1 Это ранняя разновидность моркови, похожая на Куроду с обычными для Шантенэ корнеплодами. Для нее характерны небольшой размер, вытянутая форма с притупленным концом, гладкая кожура и маленькая сердцевина.

Вегетационный период растения составляет почти четыре месяца — 110 дней. Длинна плодов в среднем равна 18-20 см, а диаметр — 4-6см, они не растрескиваются,окрашены в темно-оранжевый цвет, мякоть сочная.

Для Абако F1 подходит машинная сборка, корнеплоды этого вида моркови применяют при производстве ранней продукции и в перерабатывающей промышленности. Мякоть моркови сочная и сладкая, плотная. В ней сконцентрированы кератин и другие сухие вещества. Гибрид не растрескивается и его листья не покрывает альтернариозная пятнистость. Он имеет хорошую лежкость при летних посевах, может собираться при помощи технических средств.

Сеять Абако F1 нужно во влажную землю по 0,6-0,8 млн. семян на один гектар, при этом важно избегать слишком большого загущения. Растениям нужен правильный полив, разрыхление почвы и корневые удобрения. Этот гибрид подходит для высаживания в разновидностях земли, которые излишне плотные для длинной моркови.

Купить семена моркови Абако F1

ДЖЕРАДА F1

Джерада F1 Джерада F1 — это недавно появившийся рано созревающий гибрид Нантского типа, который создан для весенних посевов, его период роста составляет 90 дней.

Плоды растения подходят для обработки на производственных предприятиях, продажи на свежем рынке, консерваций и заморозки, их масса равна 200-250 г, длина — 25 см, диаметр — 5 см. Высота ботвы равна примерно 40 см, она темно-зеленая, крепкая, отлично противостоит заболеваниям. Сама морковь имеет цилиндрическую форму, одинаковая по размеру, прямая и гладкая.

Для нее характерен небольшой размер сердцевины и насыщенно оранжевый оттенок внутри и снаружи. Мякоть плодов сочная и сладкая. Гибрид не подвержен растрескиванию, цветушности, хорошо противостоит ломкости, что позволяет осуществлять его механический сбор.

Высаживать морковь необходимо в предварительно увлажненную почву, которую нужно не забывать разрыхлять, поливать и удобрять. Посадку рекомендуют проводить с плотностью в 0,8 до 1 млн. семян на гектар.

Купить семена моркови Джерада F1

САТУРНО F1

Сатурно F1 Такой гибрид созревает очень рано (вегетационный период 50-55 дней), если выращивается под агроволокном. Его корнеплоды перерабатывают, консервируют и замораживают, по форме они похожи на цилиндр, примерно одинаковы, обладают гладкой кожурой и заостренным кончиком.

Цвет плодов насыщенный и темный, его длина составляет 18-19 см, диаметр — 3-4 см. На вкус они достаточно сочные, плотные и сладкие, в них много каротина, небольшой стержень.

Эта морковь обладает приятным мягким вкусом, не трескается и не болеет альтернариозом и мучнистой росой. Высаживать семена необходимо не очень густо в достаточно влажную землю, которая потом разрыхляется, удобряется добавками и поливается с необходимой частотой. Главная задача этого гибрида — получение с крытых теплиц, дуг, покрытых пленкой или агроволокна как можно более ранней моркови, которую можно продавать по высокой цене.

Купить семена моркови Сатурно F1

14 сорта моркови для зимнего хранения: среднеспелые, поздние, ранние, крупные

Гниющая в погребе морковь − проблема, с которой сталкиваются многие огородники. Причин для порчи корнеплода много, это инфекция в погребе, сырость и высокая температура воздуха при хранении. Но в большинстве случаев дряблая морковь в зимний период − это неправильный выбор сорта.

Лучшие сорта моркови для зимнего хранения

Урожай моркови

Каждую весну у дачников возникает вопрос, как среди изобилия красивых пакетиков с семенами найти лучшую морковь для хранения на зиму. Многие выбирают по фото на упаковке, а это неправильно. Для начала познакомимся с самыми лежкими видами. Потом выясним, по какому принципу нужно выбирать сорт, зимой хорошо сохраняющий вкус и товарный вид.

Среднеспелые

К группе среднеспелых можно отнести плоды с периодом вегетации 100 – 120 дней. По мнению специалистов эти корнеплоды более сладкие и сочные.

Среднеспелая морковь к моменту уборки накапливает максимум питательных веществ.

Рассмотрим известные и востребованные у опытных огородников:

  1. Нантская-4.
  2. Самсон.
  3. Шанс.
  4. Московская.
Нантская-4
Морковь Нантская-4

Старый сорт, который огородники Сибири, Урала, Подмосковья, в общем всех регионов без исключения выращивают с середины прошлого века. На вызревание уходит 120 дней. Пучковая спелость наступает спустя 50 дней от всходов. Посаженная в мае морковь уже в сентябре готова к уборке. При недостатке времени на уборку можно оставлять в земле до октября. Нантская-4 в такой ситуации не теряет товарный вид и вкус. Средние параметры веса – 150 г. Длина средняя, в пределах 20 см. Важные характеристики: урожайность от 6 кг с кв.м. и крайний срок хранения − февраль.

Самсон
Среднеспелая морковь Самсон

Крупная морковь, которая в условиях погреба хранится до мая следующего года. Опытные агрономы рекомендуют Самсон начинающим огородникам. Ее можно выращивать на любой почве, в любом климате. При своевременном посеве в начале мая Самсон порадует ровными, оранжевыми корнеплодами почти без сердцевины. Средняя длина корнеплода Самсон 20 и более сантиметров, вес до 170 г. Вызревает через 110 дней от появления первых всходов.

Шанс
Морковь сорт Шанс

Хранится до марта. Корнеплоды весом до 130 г обладают хорошим вкусом, сочные, имеют классическую коническую форму. При соблюдении рекомендованной производителем схеме посева (20*4 см) урожай с 1 кв. м − 5 кг. Морковь Шанс любит солнце, рыхлую почву с большим процентом гумуса (супесчаную, легкосуглинистую. ).

Поздние, подходящие для хранения

Сорта овощей с вегетационным периодом свыше 120 дней относят к категории поздних. Вызревшая морковь может храниться до нового урожая. Эта группа растений меньше страдает от болезней, морковной мухи, стрелкуется редко.

Королева осени
Поздний сорт моркови Королева осени

Замечательный сорт от Алтайских селекционеров, королевой названа заслужено. Корнеплоды, выращенные на удобренной, рыхлой почве, обычно превышают заявленные производителем характеристики: вес 230, длина 25, урожайность 9 кг/м².

Долянка
Морковь сорт Долянка

Интересный польский представитель, может храниться до весны. Если почва заражена личинками морковной мухи, то этот сорт будет хорошим выбором для следующего сезона. Устойчив к фузариозу и морковной мухе. Плоды формирует длинные весом от 130 г.

Флаккоро
Морковь сорт Флаккоро

Заслуживает внимания, урожайный (от 8 кг/м²), с крупными (200 г), длинными (28 см) корнеплодами, содержащими большой процент каротина.

Сорта сладкой моркови

Лучшие корнеплоды для детского питания – сладкие. Они приносят больше пользы из-за высокого процента каротина. Среди поздних сортов сладких и способных храниться продолжительное время можно выделить:

  • Каротан;
  • Любимая;
  • Император.
Каротан
Сладкая морковь Каротан

Морковь с мировой известностью, богата на каротин. Ее рекомендуют использовать как сырье для переработки. Каротан долго хранится, его характеристики: цвет насыщено-оранжевый, диаметр сечения от 5 см, длина корнеплодов не менее 25 см.

Любимая
Морковь сорт Любимая

Сладкая, идеальной цилиндрической формы. Вызревшие корнеплоды имеют среднюю длину (15 см) и вес (160 г), хранится хорошо. При посеве осенью, Любимая дает ранний урожай в годы, богатые на осадки, не растрескивается.

Ранние

Уже в июне можно лакомиться свежими плодами, если в начале весны посадить ранний сорт с периодом вегетации от 80 до 90 дней. Можно подобрать урожайный сорт, который накормит семью летом и будет хорошо храниться в погребе.

Тушон
Ранняя морковь Тушон

Это цилиндрические, тонкие корнеплоды, средние показатели длины 15 см, веса – 100 г. Урожайность – 5 кг/м². Для зимнего потребления можно сеять в середине июня. Для получения ранних корнеплодов рекомендуют осенний сев (октябрь, ноябрь).

Артек
Морковь сорт Артек

Легкий в уходе ранний сорт. Артек может неплохо храниться в погребе. Бордово-оранжевые корнеплоды со средним весом 150 г и длиной 15 см не гниют, сочные, вкусные. На летнее потребление плоды готовы через 1,5 месяца.

Забава F1
Морковь сорт Забава F1

Ранний гибрид, идеален для летней пучковой продукции. Можно выращивать для зимнего потребления. Корнеплоды ярко-оранжевые, не крупные от 50 г, имеют среднюю длину.

Крупные

Для изготовления полезного сока и корейских блюд хороша крупная морковь. Вот сорта, на которые нужно обратить свое внимание в следующем сезоне:

  • Канада F1;
  • Нандрин F1;
  • Русский размер.
Канада F1
Крупноплодная морковь Канада F1

Неприхотливый средне-поздний гибрид, дает неплохие урожаи на тяжелой почве. Вес плодов от 130 до 500 г, длина 20 см, в сечении до 5 см. Для растения характерна сладкая, сочная мякоть оранжевого цвета.

Русский размер
Морковь сорт Русский размер

Сорт, который на легких, плодородных почвах дает урожай корнеплодов весом до 1 кг. Норма для моркови – большой диаметр (6 см). Длина тоже не маленькая − от 25 до 30 см.

Нандрин F1
Морковь сорт Нандрин F1

Популярный среди фермеров гибрид от голландских селекционеров. Короткий период вегетации до 100 дней. Морковь с небольшой сердцевиной, цилиндрической формы, не растрескивается. Средний вес Нандрин F1 150 г. В длину корнеплоды вырастают до 20 см.

Как выбрать морковь для хранения

Для новичков в огородном деле выбор моркови, подходящей для продолжительного хранения, представляет определенную сложность. В огромном выборе легко потеряться и взять первый пакетик с красивой картинкой. Этого делать не стоит. Вот перечень характеристик, которые помогут выбрать удачный сорт для хранения:

  • период вегетации от 115 дней и выше;
  • не растрескивается;
  • не подвержен заболеваниям;
  • подходит для выращивания в любом климате, на любых почвах;
  • не стрелкуется.

Заключение

Длительное хранение не только правильно выбранный сорт моркови. Это оптимальный срок посадки, правильный уход и выбор оптимального способа хранения корнеплодов.

Какая морковь самая сладкая?

Раскрытие информации: Amazon Associates зарабатывает на соответствующих покупках. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Морковь известна как один из самых сладких овощей. На самом деле, они входят в первую пятерку по содержанию сахара, наряду с горохом, кукурузой, свеклой и помидорами. Если вы любитель сахара и хотели бы знать, какая морковь самая сладкая, читайте дальше!

Какая из всех разновидностей моркови самая сладкая?

Те, что имеют красновато-оранжевый цвет, имеют самое высокое содержание сахара.Таким образом, стремитесь к максимально насыщенному цвету в этих оттенках, если вы ищете сладость. Некоторые фиолетовые сорта также могут быть очень сладкими! Опять же, те, которые имеют сильный красноватый оттенок, соответствуют высокой сладости.

Интересно, что чем больше красного пигмента содержится в фрукте или овоще, тем выше в нем уровень ликопина. Этот мощный антиоксидант содержится в других сладких фруктах и ​​овощах. Вы найдете его в помидорах, арбузах, сладком картофеле, папайе, свекле, сладком красном и оранжевом перце.

Вы также можете насладиться : 15 фруктов оранжевого цвета

Курода

Это одна из самых популярных морковок, и не без оснований. Мало того, что их безумно легко выращивать, они еще и абсолютно безупречны на вкус. Честно говоря, если вы ищете морковь, которая имеет почти конфетную сладость, выращивайте ее. Они сочные и хрустящие, великолепны в сыром виде и безумно хороши в соке или супе. Они становятся еще слаще, когда их готовишь!

Попробуйте поджарить их с небольшим количеством кленового сиропа, чтобы получить очень хороший гарнир.О, и если вы используете эту морковь для торта или кексов, вам не нужно добавлять много сахара. Они такие милые.

Шантенэ с красной сердцевиной

Как уже упоминалось, более красная морковь обычно слаще. В то время как эта морковь такая же оранжевая снаружи, как Куродас, у Шантенэ с красной сердцевиной есть темно-красная сердцевина, которая очень сладкая.

Статья по теме: Почему некоторые моркови бывают разных цветов?

Красная морковь Пуса Рудхира

Если вы ищете действительно красную, сладкую морковь, обратите внимание на эти. Они родом из Индии и являются одними из лучших видов моркови, доступных для приготовления сока. Они также прекрасны для употребления в сыром виде. Имейте в виду, что вам нужно потреблять жиры, чтобы правильно усваивать различные антиоксиданты моркови. Попробуйте приготовить морковный суп с карри, добавив в него кокосовое или миндальное масло. Посыпьте его также поджаренными тыквенными семечками! В качестве альтернативы, используйте их для морковного пирога и обязательно добавьте много полезных масел.

Черная туманность

Это не только одна из самых темных морковок, но и одна из самых сладких.Разрежьте их на круглые ломтики, чтобы увидеть белые звездочки в их сердцевине! У них есть вкус бузины или ежевики, когда вы выжимаете из них сок, и они эффектны как в приготовленном, так и в сыром виде. Измельчите их в салаты или поджарьте с чесноком, чтобы дополнить их сладкий ореховый вкус.

Нежно-сладкий

Эта морковь может быть более светло-оранжевой, чем другие вышеперечисленные, но вкус у нее впечатляющий. Попробовав их, вы поймете, как они получили свое название. Мало того, что они имеют действительно высокое содержание сахара, они все еще нежные и сочные, даже в сыром виде.Это делает их идеальными для приготовления сока, а также для добавления в ваши любимые соусы.

Космический фиолетовый
Морковь

Cosmic Purple имеет глубокий бордово-фиолетовый цвет снаружи и желто-оранжевый цвет внутри. Они сочетают в себе лучшие черты фиолетовой и оранжевой моркови: они невероятно сладкие, но в то же время острые! Используйте их для приготовления сока или ешьте в сыром виде, так как их нежный вкус становится мутным при приготовлении.

Как вырастить самую сладкую морковь

Если вы заинтересованы в выращивании этих вкусных овощей дома, у нас есть для вас специальный совет.Вы получите самую сладкую на вкус морковь, когда она созреет к концу лета или ранней осенью. Сахара моркови лучше всего развиваются, когда дни теплые и солнечные, а ночи становятся довольно прохладными.

Это связано с тем, что в течение дня зелень моркови в процессе фотосинтеза создает углеводы. Эти сахара просачиваются в их корни, когда температура падает. В жаркие ночи эти морковные корни будут потеть и выделять сахар в окружающую почву. Напротив, в более прохладные ночи эти овощи в основном просто спят.В результате они не расходуют энергию сахара. Он просто сидит в корне, ожидая, когда вы его соберете и съедите.

Если вы живете в зоне с умеренным климатом, постарайтесь собрать урожай моркови в начале сентября. Собирайте их вечером, если возможно, желательно через час или около того после захода солнца.

Как вы, возможно, заметили, если вы когда-либо выращивали овощи, на каждой упаковке семян есть информация, указанная на обратной стороне. Они расскажут вам, сколько времени потребуется растению, чтобы созреть.Например, упомянутая выше морковь Tendersweet созревает за 75 дней. Допустим, вы хотите забрать свой 15 сентября. Обязательно посадите семена около 1 июля, и они должны быть идеальными к ожидаемой дате сбора урожая.

Дополнительная литература: Какую морковь проще всего выращивать?

Теперь, когда вы знаете, какая морковь самая сладкая, у вас есть четкое представление о том, какую попробовать. Или попробовать вырастить! Подружитесь с фермерами на местных рынках и узнайте, какие сорта они выращивают.Серьезно, если вы преданный любитель моркови, заведите блокнот или электронную таблицу с вашими любимыми видами. Таким образом, вы сможете попробовать как можно больше и вырастить те, которые вам нравятся больше всего.

15 сортов моркови, о которых вы должны знать

Подумайте о том, чтобы добавить один из этих сортов моркови в смесь культур во время следующего цикла выращивания.

Предыдущий Начать слайд-шоу Следующий
  • Увеличение изображения

    Тип : Нант
    Пакет болезней : IR: Cc; Ps, Pv
    ‘Адана’, свежая рыночная, скороспелая, гроздьевая морковь была разработана как улучшение ‘Мокум’ и имеет аналогичный вкус. Он имеет улучшенную однородность, верхнее крепление и немного удлиняется. Корни могут хорошо держаться в поле, а верхушки могут выдерживать более низкие осенние температуры. Созревает за 44 дня (малыш) и 58 дней (полный размер).

    BejoSeeds.com , OsborneSeeds.com

  • Увеличение изображения

    Тип : Nantes, Berlicum
    Пакет болезней : HR: Ad, Eh, IR: Ps, Pu, Pv
    ‘Bolero’ очень гладкий, прямостоячий, прочные верхушки хорошо прикреплены. Этот слайсер крепкий и хорошо переносит морозы.Вкус сладкий и идеально подходит для свежего рынка. Идеально подходит для Северо-Востока, Средней Атлантики и Среднего Запада. Созревает от 56 до 66 дней.

    VilmorinNorthAmerica.com , US.StokeSeeds.com

     

  • Увеличение изображения

    «Канберра» — ранний Chantenay. У него отличный цвет, длина корня и высокий потенциал грузоподъемности. Созревает за 96 дней.

    Seedway.com

     

     

  • Увеличение изображения

    «Кулинарная смесь» — это ароматная, красочная смесь трех восхитительных сортов.Созревает через 70-80 дней.

    TerraOrganics.com

  • Увеличение изображения

    Тип: Император
    Пакет болезней: IR: AB, BR, C, CS
    Эти сладкие темно-фиолетовые красавицы конической формы. Глубокий цвет «Императора» пронизывает до глубины души. Он отлично подходит для специализированных свежих рынков. Достигает 7-8 дюймов. Созревает за 72 дня.

    BejoSeeds.com; HarrisSeeds.com

  • Увеличение изображения

    Тип: Нант, группировка
    Всесезонная морковь отличной однородности и вкуса.«Херада» имеет хорошую, утонченную связь между чисто-оранжевыми плечами и здоровым верхом. Он очень однородный, приспосабливается к механизированной уборке; и холодное хранение. Также известен в Европе, выигрывая при пятнистой густоте посадки. 80 дней до погашения.

    RijkZwaanUSA.com ; OsborneSeed.com

     

  • Увеличение изображения

    Тип: Виолончель, Слайсер
    ‘Стамбул’ однородный, длинный, со слегка заостренными корнями. У него сильные, прямостоячие верхушки и прекрасное качество внутренней части, темно-оранжевого цвета с неразличимой сердцевиной.У этого чуда хорошие, ранние урожаи. Созревает за 75 дней.

    Seedway.com

     

  • Увеличение изображения

    Тип: Imperator, Fresh Market, Cello, Slicer
    Пакет с болезнью: IR: Ad, Eh
    Корни высшего качества, гладкие, прямые, сладкие и заостренные к тупому кончику. Внешний вид темно-оранжевый с нечеткой сердцевиной. Сильная, прямостоячая, темно-зеленая листва с небольшим прикреплением. Имеет средний и поздний срок созревания. Региональный эксклюзив Гован!

    PopVriendSeeds.com , GowanSeed.com

  • Увеличение изображения

    Тип: Ранняя нантская/французская закусочная морковь
    Упаковка с болезнями: Устойчивость IR: Ar, Cc, Ps, Pv
    Нант очень полноразмерный, с крепкими темно-зелеными верхушками и цилиндрическими, гладкими, тупыми корнями. Специализированный сорт со сладким вкусом. Посев осенью для зимнего урожая. Созревает за 50 дней. Доступен как органический!

    BejoSeeds.com

     

  • Увеличение изображения

    Тип: Нант
    Пакет болезней: ИР: AB, C, Eh, BR и лакричная гниль.
    ‘Negovia F1’ имеет сладкий вкус при сборе урожая, что делает его идеальным как для продажи в свежем виде, так и для хранения. Однородный темно-оранжевый цвет внутренней части подходит для нарезки, а прочная темно-зеленая верхушка хорошо скручивается. Он достигает 8 дюймов и созревает за 70 дней.

    HarrisSeeds.com

     

  • Увеличение изображения

    Тип: Виолончель, Джамбо
    Пакет с болезнью: AB
    Цилиндрический, гладкий, с мощными корнями и прочным прикреплением, этот сорт приспосабливается к навозным, минеральным и глубоким торфяным почвам.«Оранжевое пламя» легко собирать, с хорошим потенциалом урожайности и достигает 9-10 дюймов. Идеально подходит для Северо-Востока, Средней Атлантики и Среднего Запада. Созревает за 70 дней.

    Seminis-US.com , US.StokeSeeds.com

     

     

  • Увеличение изображения

    Пять разновидностей, пять цветов: отлично подходит для всех специализированных и сельскохозяйственных рынков. Созревает через 70-80 дней.

    SeedsByDesign.com

  • Увеличение изображения

    Тип : Imperator Cut and Peel
    Пакет болезней: IR: Ad, HR: Eh; Высокая устойчивость: Стрелковое выращивание
    Морковь с хорошим вкусом и тонким профилем, хорошо себя чувствует при высокой плотности. Более высокая стойкость к растрескиванию при стирке по сравнению с другими сортами обеспечивает лучшую отдачу от переработки и чистый объем. Идеально подходит для Калифорнии, Вашингтона, Орегона и Колорадо.

    NunhemsUSA.com

     

  • Увеличение изображения

    Тип: Imperator, Cello, Jumbo
    Пакет болезней: HR: Ad, Eh,. Высокая устойчивость к болтовому креплению
    Адаптируется ко многим регионам и типам почвы. Хороший урожайный корень, с отличной гладкостью, однородностью и цветом.Идеально подходит для Джорджии, Флориды, Калифорнии, Вашингтона, Орегона, Колорадо и Канады. Сорт основного сезона.

    NunhemsUSA.com

  • Увеличение изображения

    Тип : Свежий рынок; Букет, Виолончель, Хранение
    Пакет болезней : HR: Ad; ИР: Ps
    «Вулкан» имеет длинный гладкий корень, переходящий в тупой конец. Он имеет отличное крепление и подходит для легкого вытягивания. Здоровая ботва устойчива к морозам, а корни зарываются в почву; для уменьшенных зеленых плеч.Отличный внешний вид и цвет салона, со сказочным ароматом. Возможность длительного хранения выводит «Вулкан» на вершину! Созревает за 115 дней.

    VilmorinNorthAmerican.com ; GowanSeed.com

1 из 15

Адана F1 (Bejo USA и Osborne Quality Seeds)

2 из 15

Болеро (Vilmorin North America и Stokes Seeds)

3 из 15

Канберра (Seedway, LLC)

4 из 15

Кулинарная смесь (Terra Organics)

5 из 15

Deep Purple F1 (Bejo Seeds и Harris Seeds / Garden Trends Inc.)

6 из 15

Джерада F1 (Rijk Zwaan and Osborne Quality Seeds)

7 из 15

Стамбул (Seedway, LLC)

8 из 15

Хасинто (Pop Vriend and Gowan Seed Company)

9 из 15

Неаполь (Bejo Seeds Inc.
)

10 из 15

Negovia F1 Organic (Bejo Seeds и Harris Seeds / Garden Trends Inc.)

11 из 15

Orange Blaze (Seminis и Stokes Seeds)

12 из 15

Радужная смесь (Seeds by Design)

13 из 15

Readycut (BASF/Nunhems USA)

14 из 15

TrophyPak (BASF/Nunhems USA)

15 из 15

Вулкан (Vilmorin and Gowan Seed Company)

 

HR Высокое сопротивление

HT Высокий допуск

ИК Промежуточное сопротивление

AB Альтернариоз листьев, вызываемый грибком Alternaria dauci

Ad Alternaria пятнистость листьев, вызываемая грибком Alternaria dauci

Ar Черная гниль, может передаваться через семена или через почву, Alternaria radicina

B Болтовое соединение

BR Черная гниль, вызываемая бактерией Xanthomonas campestris pv. кампестрис

C Церкоспороз, вызванный грибком Cercospora carotae

Cc Церкоспороз, вызванный грибком Cercospora carotae

CS Полость, вызванная водяной плесенью Pythium spp.

Eh Мучнистая роса , вызываемая грибком Erysiphe heraclei

PM Мучнистая роса

Ps Пятнистость полостей, вызванная переносимым через почву грибком Pythium sulcatum

Pu Полость, вызванная грибком Pythium ultimum

Pv Полость, вызванная грибком Pythium violae

Xhc Бактериальная пятнистость листьев, вызываемая бактериями Xanthomonas hortorum pv.carotae
(ex Xanthomonas campestris pv. carotae)

0 1 5 15 сортов моркови, о которых вы должны знать

Кэрол Миллер — редактор журнала American Vegetable Grower. Все истории автора смотрите здесь.

7 лучших сортов моркови для выращивания в контейнерах (и где взять семена) – Изобильный садовник

Морковь — один из самых популярных овощей для выращивания, но также и тот, с которым садоводы сталкиваются с трудностями. А в контейнерах это может быть проблемой, так как стержневые корнеплоды моркови не любят, когда их ограничивают в пространстве.

К счастью, существует множество различных видов моркови, некоторые из которых хорошо подходят для выращивания в контейнерах. Как правило, для достижения наилучших результатов следует сажать более широкие и крепкие сорта моркови в контейнеры.

Вы можете заметить, что все приведенные ниже моркови относятся к сортам моркови Globe , Chantenay или Nantes . Морковь шаровидная – это круглая морковь в форме редьки. Морковь типа Шантене сужается, как обычная морковь из продуктового магазина, но короче и толще, с широкими плечами.Морковь нантского типа имеет более цилиндрическую форму, но также может иметь заостренные концы и может быть короткой и длинной разновидностей.

Поскольку все эти сорта обычно не растут очень долго, они идеально подходят для контейнеров. Морковь типа Globe и Chentenay, как правило, также хорошо подходит для тяжелых почв из-за своей формы, а это означает, что вы, вероятно, не получите маленькие, деформированные моркови.

Совет: сразу посейте семена моркови в контейнеры и проредите их позже. Их пересадка может привести к деформированию или низкорослости моркови.

Парижская морковь

Очаровательные шары, полные аромата, лучше всего подходят для неглубоких контейнеров и тяжелых почв

Тип : круглая / глобус
дней до зрелости
дней до зрелости
: 50-70 дней
: Да
Размер

7: 1-2 дюйма
Требуется глубина контейнера
: 5+ дюймов
Получите семена : Baker Creek (США), HR Seeds (США), Urban Farmer Seeds (США), West Coast Seeds (Канада), OSC Seeds (Канада)

 

Старая французская семейная реликвия, парижская морковь (также парижская морковь, парижский рынок или парижская рыночная морковь) — это морковь-шар , которая на сегодняшний день является лучшей морковью для садоводов, ограниченных в пространстве.Она бывает обычного оранжевого цвета, как обычная длинная морковь, но почти идеально круглая, как редис.

Размер парижской моркови не превышает 2 дюймов , и из-за своей формы она вряд ли расколется, как длинная морковь. Он хорошо подходит для неглубоких контейнеров, но рекомендуется сажать его как минимум в 5-дюймовый горшок, так как более мелкие корни любят прорастать глубже в почву.

Парижская морковь также идеально подходит для грядок с тяжелыми глинистыми почвами .

Вкус описывается как очень сладкий , а мякоть на удивление нежная для моркови.

Новая морковь Курода

Толстая короткая морковь с приторно-сладким вкусом и хорошей теплостойкостью

Тип : Chantenay
дней до зрелости
: 75 дней
: 75 дней
: Да
: Да
Размер : 5-7 дюймов
Глубина контейнера Требуется : 10+ дюймов
Получить семена : Baker Creek (США), Victory Seeds (США), Urban Farmer Seeds (США), West Coast Seeds (Канада), McKenzie Seeds (Канада)

Новая морковь Курода является последним усовершенствованием японской семейной реликвии Курода моркови . Он продается под разными названиями, например, Shin Kuroda или Nova Kuroda ( Shin в переводе с японского означает «новый»).

Эта морковь типа Шантенэ заостренная с широкими плечами, но более короткая, чем обычная морковь, поэтому она отлично подходит для контейнерных садов. Рекомендуется использовать горшок глубиной не менее 10 дюймов , но можно обойтись и более мелкими контейнерами.

Основным преимуществом New Kuroda является чрезвычайно высокое содержание сахара и нежная текстура , что делает его не только фантастическим для употребления в свежем виде, но превосходным для приготовления на пару, жарки с перемешиванием и приготовления сока .Она была специально выведена, чтобы также хорошо себя чувствовала в более жарком климате , что делает ее отличной морковью для южных или весенне-летних садов.

Морковь Шантенэ с красной сердцевиной

Надежная, стабильная, сладкая семейная реликвия с толстыми корнями

Тип : Chantenay
дней до зрелости
: 65-70 дней
Открытый опытный (OP) : Да
Длина : 5 до 6 дюймов
Требуется глубина контейнера
: 10+ дюймов
Получить семена
: Baker Creek (США), Burpee (США), Seed Savers Exchange (США), High Mowing Organic Seeds (США), McKenzie Seeds (Канада)

 

Морковь Шантенэ с красной сердцевиной — это старая семейная реликвия, насчитывающая почти 100 лет, и она стала популярным сортом среди домашних садоводов и рыночных производителей благодаря своему постоянному размеру и толстому стержневому корню. Как следует из названия, это морковь типа Шантене , что означает, что она более цилиндрическая и толстая по длине стержневого корня.

Красновато-оранжевая сердцевина покрыта сочной сладкой оранжевой мякотью , которая идеально подходит для супов, консервирования или употребления в пищу в свежем виде.

Морковный мизинец

Очень сладкая морковь для гурманов размером с палец, идеальная для контейнеров

Тип : Nantes
дней до зрелости
дней до зрелости
: 55-65 дней
Открытый опытный (OP) : Да
Длина : 3-4 дюйма
Требуется глубина контейнера
: 8+ дюймов
Получить семена : Baker Creek (США), Burpee (США), Park Seed (США), Urban Farmer Seeds (США), McKenzie Seeds (Канада)

 

Морковь «Мизинец» — это изысканная морковь нантского типа , которая выглядит как детская версия более длинной моркови из продуктового магазина.Несмотря на небольшой размер, стержневой корень толстый по всей длине, а затем сужается прямо на кончике.

Мизинец был выведен во Франции для консервирования и маринования, но превосходно подходит для употребления в пищу в свежем виде или нарезанного в супы благодаря своему превосходному вкусу. Кожица относительно гладкая, а сердцевина небольшая , что делает их идеальными для употребления в пищу целиком.

Надежный производитель для выращивания на рынке и идеально подходит для выращивания в контейнерах.

Короткая сладкая морковь

Однородная сладкая морковь, идеально подходящая для контейнеров

Тип : Chantenay
дней до зрелости
дней
: 68 дней
Открытый опытный (OP) : Да
Длина : 3-4 дюймов
Глубина контейнера Требуется
: 8+ дюймов
Получить семена : Берпи (США), Выдающиеся растения (Великобритания)

Морковь

Short ‘N Sweet была создана для тех, кто ищет сладких морковок одинаковой формы в небольшой упаковке.На самом деле он был разработан для выращивания на тяжелых глинистых и других бедных почвах из-за его короткой, приземистой формы, но это делает его также идеальным для выращивания в контейнерах.

Этот сорт именно то, что написано на банке: короткий и сладкий. Эта ярко-оранжевая морковь идеально подходит для перекуса или для тушения, маринования и консервирования. Они широкие в плечах, но сужаются к единому кончику.

Независимо от того, выращиваете ли вы в контейнерах или на приподнятых грядках , вы можете получить отличные урожаи от этого сорта.Настоятельно рекомендуется для тех, кто хочет выращивать морковь типа Шантене .

Скарлет Нант Морковь

Сладкая морковь почти без сердцевины с тупыми кончиками, которую можно собирать рано в виде молодой моркови

Тип : Nantes
дней до зрелости
дней до зрелости
: 62-70 дней
открытый опытный (OP) : да
Длина : 6 до 7 дюймов
Требуется глубина контейнера
: 10+ дюймов
: Seed Savers Exchange (США), Park Seed (США), West Coast Seeds (Канада), McKenzie Seeds (Канада)

 

Морковь Scarlet Nantes устанавливает стандарт высококачественной моркови благодаря своему хрустящему, нежному и ароматному корнеплоду .

Для моркови такого размера она также поднимает свои ярко-оранжевые плечи раньше, чем другие сорта. Сердцевина очень маленькая для своего размера , поэтому Скарлет Нант такой нежный, но хрустящий, а сама морковь слегка сужена на конце.

Scarlet Nantes отлично подходит для нарезки, маринования, употребления в свежем виде или заморозки.

Несмотря на то, что это полноразмерная морковь, ее можно собирать раньше в виде молодой нантской моркови , что делает ее отличной для контейнеров.

Морковь из бычьего сердца

Массивная жирная морковь, которая может достигать 1 фунта

Тип : Chantenay
дней до зрелости
: 80-90 дней
Открытый опытный (OP) : Да
Длина : 3-5 дюймов
Требуется глубина контейнера
: 9+ дюймов
Получить семена : Baker Creek (США), Victory Seeds (США), Urban Farmer Seeds (США), Plants of Distinction (Великобритания), Dobies (Великобритания)

 

Морковь «Бычье сердце» названа так благодаря своему сходству с говяжьим сердцем как по форме, так и по размеру. Они относительно короткие, достигают от 3 до 5 дюймов, но эти морковь типа Шантене чрезвычайно широки в верхней части, легко достигают 1 фунта в зрелом возрасте. Морковь обыкновенная

Морковь Oxheart описывается как хрустящая и сладкая, но с мягким вкусом. Отличный урожай для небольших садов из-за их массивного, но крепкого размера.

Эта морковь прекрасно себя чувствует в контейнерах и на тяжелых почвах, где их массивный крепкий стержневой корень может легко отталкивать глину .Отлично подходит для приготовления сока или любого другого использования, если его нарезать на более мелкие кусочки.

Семена моркови семейной реликвии от компании Victory Seed

Высевайте семена, как только можно будет обрабатывать землю, прямо в ряды на расстоянии от двенадцати до восемнадцати дюймов друг от друга. Делайте последовательные посадки до середины или конца лета. Морковная муха может быть неприятным насекомым, но считается, что посадка поблизости травы шалфея помогает отпугивать насекомых.

Морковь возникла на территории современного Афганистана, Ирана и Пакистана, и примерно к 1000 году нашей эры ее выращивали от Индии до Восточного Средиземноморья.К 1300-м годам фиолетовая и желтая морковь распространилась до Западной Европы и Китая. Белая и оранжевая морковь впервые появилась в Европе в 1700-х годах. Оранжевая морковь быстро вытеснила все остальные цвета и доминирует в мире по сей день.

Морковь является отличным источником бета-каротина (провитамина А). Как правило, чем ярче оранжевый цвет, тем выше содержание бета-каротина и витаминов. Сорта с высоким содержанием пигмента также являются отличным источником антиоксидантов, которые, как считается, помогают предотвратить рак.

Каждый пакет содержит один грамм, что составляет примерно 650 семян.

Нажмите на изображение или название разновидности ниже, чтобы получить дополнительную информацию и варианты ценообразования (если таковые имеются).

Инструкции по посадке:

Для достижения наилучших результатов, особенно при выращивании более длинных сортов, моркови требуется богатая, легкая, хорошо дренированная почва без камней и других препятствий. В месте, которое получает от 6 до 8 часов полного солнечного света в день, разрыхлите участок на глубину одного фута.

Прямой посев семян весной, как только можно будет обрабатывать землю.Морковь не пересаживаю. Семена сажайте на глубину ¼ дюйма, на расстоянии ½ дюйма друг от друга рядами на расстоянии от двенадцати до восемнадцати дюймов друг от друга.

Поддерживайте влажность до появления всходов, обычно от шести до двадцати одного дня в зависимости от условий. Тонкие растения на расстоянии одного-двух дюймов друг от друга после того, как сеянцы достигнут 1½ дюймов в высоту. Поливайте по мере необходимости и обрабатывайте почву для борьбы с сорняками.

Советы по сбору урожая:

• Если у вас тяжелая почва с препятствиями, которые всасывают камни, гальку, комки, даже корни и ветки, выбирайте более короткие сорта.Если кончик корня встречает сопротивление, он имеет тенденцию расщепляться, и в результате морковь деформируется.
• Вы можете собирать морковь как можно раньше, но в общих чертах используйте описание конкретного сорта в качестве ориентира для определения оптимального или максимального размера. Морковь может стать деревянистой с возрастом.
• Если почва хорошо дренирована и вы находитесь в районе с мягкой зимой, поздние посевы моркови можно оставить в саду и собирать урожай по мере необходимости. Холодная погода может фактически привести к более сладкой моркови.
Производство семян:

Если вы новичок в хранении семян, вероятно, не стоит начинать с производства семян моркови.Как растение, опыляемое насекомыми, для поддержания чистоты вы можете выращивать только один сорт или изолировать сорта, по крайней мере, на полмили. Кроме того, все культивируемые сорта моркови легко скрещиваются с дикой морковью (кружево королевы Анны), поэтому это необходимо учитывать.

Альтернативой сохранению изолированных расстояний является размещение каждого сорта в больших, специально спроектированных конструкциях, каждая из которых имеет собственную популяцию насекомых-опылителей. Некоторого успеха можно добиться с помощью садков и ручного опыления, но в целом лишь небольшой процент цветков, опыляемых вручную, дает семена.

В качестве корнеплода, а также двулетнего растения предпочтительным методом производства является метод «от семени к корню к семени». Проще говоря, семена высевают весной, дают им вырасти и созреть, а осенью выкапывают, отбирают только самые лучшие, правильные корни, оставляют их, а затем хранят в течение зимних месяцев во влажном песке. в прохладном темном месте, например, в подвале.

Затем корни пересаживают. Если вы живете в более мягком климате и почва хорошо дренируется, чтобы не загнили корни, выбранную морковь можно сразу пересадить на грядку и дать перезимовать вместо того, чтобы хранить всю зиму.

После того, как семена разовьются и семенные корзинки высохнут, их можно срезать с растений, дать им полностью высохнуть на сетке, если это необходимо, и растереть между ладонями, чтобы отделить их от головок.

Семена моркови имеют бородку, которая для домашнего использования может оставаться и не вызывает негативных последствий при прорастании. Тем не менее, вы можете очистить и удалить бороды, потирая их о металлическую сетку с мелкими ячейками. Семена моркови очень легкие, поэтому будьте осторожны при отвеивании.

6 лучших морковок | Томпсон и Морган

6 лучших морковок | Томпсон и Морган

Вы ​​отключили JavaScript. Пожалуйста, включите это, чтобы получить полный опыт нашего веб-сайта.

Морковь легко выращивать, она вкусна и питательна. Вы можете выращивать их на своем огороде или даже в горшках во внутреннем дворике. Thompson & Morgan предлагает широкий ассортимент семян моркови, в том числе круглые, длинные, фиолетовые, оранжевые и цвета радуги!

Посмотреть весь ассортимент моркови

Подробную информацию о выращивании моркови см. в нашем руководстве «Как выращивать морковь»

Морковь Flyaway F1

Морковь британской селекции Flyaway была разработана специально для ее устойчивости к морковной корневой мухе, что делает ее менее восприимчивой к поражению, чем многие другие сорта.От природы очень сладкий на вкус сорт с гладкой кожурой, тупыми концами корней и хорошим оранжевым цветом кожицы и корня.

Купить Морковь Flyaway F1

Морковь Найджел

Морковь «Найджел» дает цилиндрические, без сердцевины, ярко-оранжевые корни, которые устойчивы к растрескиванию и хорошо хранятся зимой. Этот высокоурожайный, второй ранний сорт «Нант» особенно быстро растет. Корнеплоды длиной 20 см (8 дюймов) имеют гладкую кожуру и приятный вкус.

Купить Морковь Найджел

Морковь Sugarsnax

Эта супер сладкая морковь — вкусовая сенсация! Морковь «Sugarsnax 54» имеет превосходный вкус, независимо от того, приготовлена ​​она или съедена в сыром виде.Длинные конические корни длиной 25 см (10 дюймов) содержат большое количество бета-каротина, придающего им насыщенный оранжевый цвет, который украсит любую тарелку. Однородные корни вкусны в свежем виде, но также хорошо хранятся зимой.

Купить Морковь Sugarsnax

Сладкая морковь

Морковь японской селекции с красивой гладкой оранжевой кожурой и тупыми цилиндрическими корнями. Ярко-оранжевая мякоть практически без сердцевины с превосходным сладким вкусом. Обладая превосходной однородностью, морковь Sweet Candle является популярным сортом для выращивания в конце лета и осенью, пользуясь успехом как на выставочных стендах, так и на кухне.

Купить Морковно-сладкая свеча

Морковь Purple Haze

До голландской селекции 17-го века морковь традиционно была фиолетовой, красной, белой или желтой, а не оранжевой, как мы знаем сегодня. Морковь «Purple Haze» сохраняет эту окраску благодаря своей темно-оранжевой мякоти, ярко контрастирующей с насыщенно-фиолетовой кожицей. Гладкие корни длинные и тяжелые, достигающие 25 см (10 дюймов) в длину. Этот красочный сорт насыщен антиоксидантами и витамином А.Морковь Purple Haze лучше всего есть сырой, так как она имеет менее интенсивный вкус и цвет при приготовлении или приготовлении на пару.

Купить Морковь Purple Haze

Морковная радуга

Эта красочная смесь объединяет гибриды F1 одних из лучших оттенков, полученных в результате многолетней уникальной селекции. Морковь «Радуга» производит разнообразные цвета кожуры и сердцевины, которые богаты витаминами. Идеально подходит для добавления цвета в приготовленные блюда и салаты.

Купить Морковная радуга


Подпишитесь на эксклюзивные специальные предложения

Подпишитесь на эксклюзивные предложения!

Выращивание моркови: сорта моркови, почвенные условия и время сбора урожая — Новости Матери-Земли

1 / 10

Подобно соединениям ликопина в Nutri-Red и другой красной моркови, антоциановые пигменты в Dragon, Purple Haze и другой пурпурной моркови выполняют двойную функцию антиоксидантов, помогая предотвратить рак и замедлить последствия старения.Морковь BetaSweet изображена здесь.

ФОТО: УИЛЬЯМ АДАМС

2 / 10

Джон Навацио, имеющий докторскую степень в области селекции растений и генетики, считает «Red Core Chantenay» одним из своих фаворитов, потому что это «полноценный сорт с настоящим морковным вкусом или балансом сладкого и острого».

ДЭВИД КАВАНЬЯРО

3 / 10

Морковь светлого цвета, как правило, имеет хрустящую сочную текстуру. Морковь Sweet Sunshine изображена здесь.

УИЛЬЯМ АДАМС

4 / 10

Белая морковь «Куттигер» и желтая «Йеллоустонская» морковь выглядят потрясающе в сочетании с оранжевой, красной или фиолетовой морковью, но по питательности они намного уступают своим более ярким аналогам.

ТЕРРИТОРИАЛЬНАЯ СЕМЕННАЯ КОМПАНИЯ

5 / 10

Посадив несколько сортов моркови, вы получите разноцветный урожай и получите пользу от различных питательных веществ каждого сорта.

ДЭВИД КАВАНЬЯРО

6 / 10

Морковь «Кинби» (желтая) и «Нельсон» (оранжевая).

ЛИНН КАРЛИН

7 / 10

Морковь — двулетнее растение, поэтому она обычно не цветет и не завязывает семена до второго сезона.

ДЭВИД КАВАНЬЯРО

8 / 10

Вам не нужно экономить семена, чтобы насладиться прекрасным цветением моркови.

БАРБАРА ПРИЯТНАЯ

9 / 10

Если вы хотите вырастить восхитительно сладкую морковь, попробуйте миниатюрную «Дюймовочку».

ДЭВИД КАВАНЬЯРО

10/10

Если вы хотите вырастить восхитительно сладкую морковь, попробуйте ‘Royal Chantenay’.’

УОЛТЕР ЧАНДОХА

❮ ❯

Морковь настолько популярный овощ, что вы, вероятно, уже храните его в холодильнике прямо сейчас, но пробовали ли вы выращивать его в своем саду? Выращивать морковь легко, если вы понимаете, что нужно растениям; как только вы это сделаете, вы будете иметь удовольствие есть морковь вкуснее, чем вы можете купить в супермаркете. Некоторые сорта моркови самого высокого качества имеют тонкие верхушки и корни, что делает их непригодными для механического сбора урожая и транспортировки.Кроме того, их так легко хранить, что домашнюю морковь можно есть круглый год.

Сорта моркови

Одно из ваших первых решений будет заключаться в том, какие сорта посадить, и выбор сам по себе является приключением. Морковь бывает разных форм и размеров, и вы можете попробовать разные цвета: оранжевый, желтый, белый, красный или фиолетовый.

Существует тесная связь между цветом моркови и содержанием в ней питательных веществ. Пятьсот лет назад большая часть моркови была белой. Голландские селекционеры шестнадцатого века создали апельсиновую версию, в четыре раза увеличив содержание бета-каротина в овоще, который человеческий организм превращает в витамин А.Совсем недавно селекционеры моркови увеличили содержание ликопина, что связано с красным цветом корней. Подобно соединениям ликопина в Nutri-Red и другой красной моркови, антоциановые пигменты в Dragon, Purple Haze и другой пурпурной моркови выполняют двойную функцию антиоксидантов, помогая предотвратить рак и замедлить последствия старения. Белая морковь «Куттигер» и желтая «Йеллоустонская» морковь выглядят потрясающе в сочетании с оранжевой, красной или фиолетовой морковью, но по питательности они намного уступают своим более ярким аналогам.

Светлая морковь, как правило, имеет хрустящую сочную текстуру, тогда как красная морковь имеет слегка крахмалистый вкус. Фиолетовая морковь часто удивительно острая, а красная и фиолетовая морковь содержат меньше натуральных сахаров, чем оранжевая морковь, которая является второй по сладости из всех овощей, уступая только свекле.

Многие садоводы узнают об этих вкусовых различиях не понаслышке. «Тенденция к цветной моркови определенно существует», — говорит Джош Киршенбаум, разработчик продукта в Territorial Seed Co.в Коттедж-Гроув, штат Орегон. «Они красиво смотрятся на тарелке, и вы также получаете разнообразие в питании».

Джон Навацио, директор по исследованиям и обучению в Organic Seed Alliance, любит использовать белую морковь в супах и тушеных блюдах, потому что «они имеют более сильный вкус и придают замечательный, пряный, похожий на козлобородник вкус». Навацио, который имеет докторскую степень в области селекции растений и генетики, считает «Red Core Chantenay» одним из своих фаворитов, потому что это «сорт с полным вкусом и истинным морковным вкусом или балансом сладкого и острого.Навацио также рекомендует «Scarlet Nantes», «хорошую, сладкую морковь с сильным характером и достаточно сложным вкусом, чтобы по вкусу напоминать морковь», и он считает, что лучший посевной материал для этих сортов — с фермы Wood Prairie.

В дополнение к преимуществам разнообразного цвета и питания, большинство садоводов согласны с тем, что самая вкусная морковь – это та, которую вы выдергиваете, моете и едите прямо с грядки.

Выращивание моркови

Если вы хотите, чтобы в вашем саду выращивалась самая лучшая морковь, которую вы когда-либо ели, не увлекайтесь необычными цветами настолько, чтобы упустить из виду более важную проблему — соответствие выбора сорта сезону и типу почвы в вашем саду.Прохладные температуры почвы лучше всего раскрывают вкус и текстуру любой моркови, поэтому наилучшая стратегия — начать сезон весенней посадки с сорта, который быстро созревает — до наступления жаркой летней погоды — например, сорта из группы Нант (см. «Ешьте свежими»). Морковь круглый год[ссылка: ]). Затем посейте летом более медленно растущий сорт Шантене, чтобы собрать урожай после того, как осенью температура почвы остынет.

Чтобы вырастить отличную морковь, вам понадобится отличная почва. Лучшая почва для моркови имеет мелкозернистую пористую суглинистую текстуру.Чтобы обработать морковную грядку, удалите все камни и липкие комки грязи. (Чтобы сохранить структуру почвы, всегда делайте это, когда почва сухая.)

Морковь нуждается в хорошем балансе питательных веществ, однако, если вы даете ей слишком много азота — особенно не совсем разложившегося навоза — корни, скорее всего, будут раздваиваться, трескаться или расти слишком медленно. В идеале, вы должны подготовить морковную грядку осенью, смешав большое количество вашего лучшего компоста вместе с небольшим количеством извести, если вам нужно понизить кислотность почвы до почти нейтрального диапазона.Еще один способ подготовить грядку из моркови — украсить ее отливками дождевых червей. Многочисленные эксперименты на заднем дворе продемонстрировали резкое улучшение роста моркови, когда почва содержит от 10 до 20 процентов отбросов червей. Компост из куч, густо населенных дождевыми червями, идеален, или вы можете приобрести отливки червей в продуктах, помеченных как биогумус.

Посев моркови

Семена моркови имеют заслуженную репутацию медленно прорастающих семян. По сравнению с семенами других овощей зародыши в семенах моркови довольно крошечные.Прежде чем семя моркови сможет прорасти, оно должно впитать воду, чтобы зародыш мог расти. Химические вещества в семенной оболочке задерживают прорастание, давая зародышу достаточно времени для роста, и даже в идеальных условиях (температура почвы от 60 до 70 градусов и постоянная легкая влажность) семена моркови редко прорастают менее чем за семь дней. Не спешите сажать морковь весной слишком рано, потому что воздействие температуры ниже 50 градусов замедляет прорастание и повышает вероятность того, что у растений разовьется цветонос.Как только это происходит, корень быстро становится жестким и одеревеневшим.

Многие сорняки прорастают быстрее, чем морковь. Чтобы предотвратить зарастание грядки моркови сорняками, некоторые садоводы покрывают семена моркови свободной от сорняков почвой, а не садовой землей. Кроме того, горшечная почва не будет образовывать сухую корку над прорастающими семенами. Еще один прием, особенно полезный весной, — усеять ряд моркови редисом, который быстро прорастает и помогает затенять почву над прорастающими семенами моркови.

Пока почва остается влажной, весенние посевы обычно всходят в течение 10 дней, но летом вам, вероятно, понадобится притенение, чтобы солнце не высушивало почву. Подойдет старое одеяло, мешковина двойной толщины или картонная коробка, скрепленная кирпичами. Ежедневно проверяйте под навесом, нужно ли вам добавить еще немного воды, и полностью удалите его через пять или шесть дней. Многие огородники, такие как Шарлотта Суэнси из Riverview Farms в Рейнджере, штат Джорджия., обнаружили, что гранулированные семена, покрытые тонкой глиной, легче выманить из земли летом, что оправдывает их дополнительные затраты.

Свэнси использует капельное орошение, чтобы морковь, выращиваемая с лета до осени, не испытывала жажду, и любой тип полива более эффективен, когда морковь мульчирована. Помимо сохранения влаги в почве, несколько тонких слоев скошенной травы с мелкой текстурой или 1-дюймовое покрывало из компостированных листьев (или другой мульчи без сорняков) будут сдерживать рост сорняков, охлаждать почву и предотвращать позеленение растущей моркови. плечи — распространенный побочный эффект, наблюдаемый, когда корни набухают и выталкиваются к солнцу.Морковь, подверженная значительным колебаниям влажности почвы, также склонна к растрескиванию, а треснувшая морковь хуже хранится, чем идеальная.

Сбор моркови

Если вы мечтаете об идеальных рядах моркови, расположенных на равном расстоянии друг от друга, начните с сортировки семян и выбора самых крупных (крупные семена дают большие крепкие ростки). Затем положите на землю кусок проволочной сетки, чтобы использовать ее в качестве сетки, и поместите семена именно там, где вы хотите, чтобы они росли. Если вам нужны как молодые моркови, так и зрелые образцы с толстыми корнями, разместите семена на расстоянии 2 дюймов друг от друга и вытащите каждый второй, когда несколько образцов покажут корни хорошего цвета, которые шире карандаша — это ваш урожай молодой моркови.Затем вытяните или выкопайте зрелую морковь, когда она будет готова. Морковь часто бывает менее однородной по размеру и цвету, чем другие овощи, поэтому лучше начинать ее сбор, основываясь на том, что вы видите (и пробуете), когда берете несколько образцов.

Забавно использовать перистые листья моркови в качестве ручки, пока вы ее жуете, но лучше срезать их, как только вы соберете морковь. Если этого не сделать, листья будут оттягивать влагу от корней. Даже в холодильнике морковь, у которой держится верхушка, быстро становится мягкой.У гроздьев моркови в супермаркете обрезаны верхушки, так что остается только достаточно листьев, чтобы скрепить гроздь.

Некоторые удачливые садоводы могут оставлять свою зрелую морковь в земле и собирать ее по мере необходимости. Но для большинства из нас самым безопасным местом для хранения моркови является холодильник. Существа, бродящие по саду, часто останавливаются, чтобы откусить несколько кусочков от перезимовавшей моркови, а некоторые долгоносики и другие насекомые могут испортить урожай, который слишком долго остается в почве. Морковь, выкопанная, срезанная с верхушки, вымытая и высушенная перед помещением в полиэтиленовые пакеты в холодильник, хранится несколько месяцев.Когда они начинают сморщиваться или прорастать, у вас есть отличный повод приготовить вкусный морковный пирог с корицей.

Бум для детской моркови

Морковь «бэби-нарезка» была изобретена 20 лет назад как способ использования кусочков моркови. Их введение помогло удвоить потребление моркови в 1990-х годах, а морковь, нарезанная бэби, настолько популярна, что селекционеры разработали сорта, предназначенные для разделения на три идеальные части. Морковь, нарезанная детками, имеет сладкий вкус отчасти потому, что она сделана из зрелой моркови.

Настоящая молодая морковь — или незрелая морковь — имеет нежную текстуру, но поскольку вкус моркови достигает своего пика, когда корнеплоды достигают полного размера, незрелая морковь часто бывает безвкусной или слегка горьковатой. Чтобы вырастить в своем саду самую вкусную молодую морковь, остановитесь на миниатюрных сортах или попробуйте сорта, которые приобретают хороший вкус, пока они еще маленькие, например, гибрид Little Finger.

.

Спасение семян моркови

«От семян моркови действительно легко избавиться», — говорит Бетси Брюно, со-менеджер Bountiful Gardens в Уиллитсе, Калифорния.Морковь — двулетнее растение, то есть она зацветает и дает семена на второй год жизни. «В районах с мягкой зимой вы можете оставить морковь в земле на зиму, и она зацветет следующей весной», — говорит Бруно. «В других районах морковь выкапывают до первых сильных заморозков и хранят в холодильнике до ранней весны. Затем пересадите их; они прорастут летом. Если вы купите на фермерском рынке какую-нибудь негибридную морковь, которая вам очень нравится, вы можете воткнуть ее в землю и сохранить от нее семена.

Брюно предостерегает от цветения дикой моркови королевы Анны в радиусе полумили от выращиваемой на семена моркови, потому что пчелы и другие летающие насекомые будут охотно распространять пыльцу между культивируемыми и дикими формами, делая семена моркови бесполезными. Различные сорта культивируемой моркови также перекрестно опыляются. Планируйте сохранить семена первого большого зонтика — стебля и соцветия в форме зонтика, — которые появляются на каждом растении, потому что первичный зонтик даст более крупные семена, чем соцветия, которые появляются позже.Дайте семяносному зонтику созреть на растении, пока самые наружные семена не станут коричневыми, затем срежьте его близко к земле и подвесьте вверх дном в сухом, хорошо проветриваемом помещении на две недели. Соберите спелые семена, раздавив высушенный зонтик в бумажном пакете. Откажитесь от самых маленьких семян и сохраните самые большие для повторной посадки. Между тем, любые цветы, не собранные для семян, послужат источником нектара для полезных насекомых, или вы можете наслаждаться ими как срезанными цветами в помещении.


Источники для выращивания моркови

Боунтифул Гарденс *
Уиллитс, Калифорния.
(707) 459-6410

Johnny’s Selected Seeds *
Winslow, Maine
(877) 564-6697

Seeds of Change
Хендерсон, штат Невада
(888) 762-7333

Territorial Seed Co.
Cottage Grove, Ore.
(800) 626-0866

Ферма Вуд-Прери
Бриджуотер, Мэн
(800) 829-9765

* Эти компании предлагают смешанные, или радужные, пакеты семян моркови, которые позволяют легко выращивать различные цвета всего за одну покупку.

Хотите узнать о моркови? Чтобы наслаждаться морковью круглый год, прочтите «Сорта моркови, которые будут поддерживать вас круглый год».Чтобы добавить пикантности моркови, попробуйте этот рецепт маринованной моркови с имбирем.


Ответственный редактор Барбара Плезант сада на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливых цыплят. Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

Опубликовано 1 апреля 2006 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Большинство из нас понятия не имеет, откуда берется наша пища, а тем более обо всех звеньях цепи, которые должны быть скоординированы, чтобы получить эту пищу.Фермерские рынки предлагают покупателям противоположное – короткий путь от фермы до рынка, прямые отношения между фермой и потребителем и полную прозрачность на этом пути.

В этом выпуске программы «Новости и друзья Матери-Земли» Кайл Ферлеманн беседует с нами о готовности к чрезвычайным ситуациям в городах и пригородах. Кайл Ферлеманн — писатель и преподаватель, умеющий помещать комплекс в контекст.Он мастер-сантехник, прослужил в армии 33 года и преподавал в начальных классах, поэтому ему […]

Есть много причин, по которым последствия изменения климата кажутся нам, живущим в горах, очевидными.

сортов моркови семейной реликвии — Новости Матери-Земли

Овощеводство семейных реликвий  от Уильяма Войса Уивера — это кульминация почти тридцатилетнего опыта выращивания, дегустации и приготовления овощей из семейных реликвий.Убежденный сторонник методов органического садоводства, Уилл Уивер вырастил каждый из представленных 280 сортов овощей и знакомит начинающего садовода с основами посадки, выращивания и сохранения семян. В советах по садоводству разбросаны старомодные рецепты, такие как пирог с пастернаком, пирог с артишоками и перечное вино, которые подчеркивают вкус этих овощей. Следующий отрывок о сортах моркови семейной реликвии был взят из главы 11 «Морковь».

Чтобы найти компании, занимающиеся доставкой по почте, которые продают эти семейные сорта моркови, воспользуйтесь нашим поиском нестандартных семян и растений.Ознакомьтесь с нашей подборкой статей о выращивании и сборе овощей семейной реликвии в разделе Садоводство с овощами семейной реликвии.


Краткая история семейных сортов моркови

Морковь — овощ, доставшийся нам в наследство от классической древности. Кодекс Диоскорида из Константинополя (500-511 гг. н.э.) показывает оранжевую морковь, несколько разветвленную в корне, с маленькими плотными листьями. Римляне называли морковь двумя именами: carota и pastinaca , что полностью сбило с толку некоторых ученых-классиков, поскольку pastinaca также означало пастернак, а также дикую морковь, или то, что мы называем кружевом королевы Анны.Римляне, кажется, смешивали разные вещи в зависимости от того, как они использовались, или по внешнему сходству, и это еще более осложняется тем фактом, что как дикая, так и культивируемая морковь использовалась в кулинарии и медицине. Если морковь в кодексе действительно оранжевая, то становится очевидным, что в римских огородах росли разновидности моркови, которые позже вымерли. Некоторые ботаники утверждают, что в кодексе изображена желтая морковь, у которой есть определенная преемственность в средние века.Сам увидев оригинальный кодекс в Вене, я бы остановился на оранжевом, потому что он определенно выглядит таким же оранжевым, как любая морковь, которую я выращиваю. Этот экскурс в морковные цвета не совсем тайна; чтобы создать оранжевую морковь, у нас также должны быть фиолетовые, а фиолетовая морковь не была местной при любом натяжении римского воображения.

В то время как белая морковь является родной для Европы, генетическое происхождение желтой и фиолетовой моркови считается Афганистаном. И желтая, и фиолетовая морковь упоминались арабскими писателями и двинулись на запад через Иран в Сирию, а затем в Испанию к 1100-м годам.Это вполне могло быть повторным введением чего-то, что уже было известно римлянам, но для такого предположения нет документации, а археология не может провести различие между семенами культурной и дикой моркови. Что известно наверняка, так это то, что к началу 1300-х годов фиолетовую морковь выращивали в Италии, где она впервые упоминалась как компонент компота. Его тушили с медом и подавали на десерт.

К 1600-м годам эволюционировали три типа огородной моркови: белая, привезенная из дикой природы, желтая, происходящая из Афганистана, и только что рассмотренная фиолетовая разновидность.Белая морковь сохранилась до девятнадцатого века, как и желтая, которую выращивали во Фландрии с 1500-х годов как лимонную морковь ( carotte jaune longue ). Это также был первый сорт моркови, завезенный в Англию. Овощ насыщенного оранжевого цвета, богатый каротином, который теперь ассоциируется со словом морковь , возник в Голландии в конце 1600-х годов, когда он впервые появился на голландских картинах того периода. Обыкновенный ранний рог упоминается в голландских источниках еще в 1740 году, как и длинный алый тип.Оба были отправлены в Америку голландскими меннонитами и поэтому выращивались в Пенсильвании за много лет до того, как были завезены в другие части колониальной Америки. Из этих двух голландских оранжевых морковей произошло большинство более поздних кулинарных морковей, в том числе ранний американский сорт под названием Long Orange.

Сегодня есть из чего выбрать восхитительную семейную реликвию. Ни один огород не обходится без моркови, но морковь чрезвычайно чувствительна к участку. Причина, по которой существует так много сортов, заключается в том, что семеноводы должны иметь морковь, подходящую для самых разных ситуаций, а почва и климат — это только два фактора.Каталог семян W. Atlee Burpee за 1912 год опубликовал полезную иллюстрацию (см. изображение ниже) того, что сейчас считается ведущими реликвиями сортов моркови. Берпи до сих пор предлагает многие из этих старых фаворитов огорода, хотя некоторые из них претерпели значительные улучшения с 1912 года. Все эти моркови оранжевого цвета и, следовательно, с точки зрения ботаника, представляют собой различные формы одного и того же. Что на самом деле они; все они легко скрещиваются друг с другом и вырождаются в оранжевую сестру кружева королевы Анны.Однако формы важны, потому что они предназначены для определенных типов почвы.


Морковь «Золотой мяч»

Начиная справа, Golden Ball можно выращивать на достаточно тяжелой почве. Это сорт Early Frame, сорта моркови, который быстро растет и исторически использовался в качестве гарнира для жаркого и причудливых презентаций блюд. Он был выведен в начале девятнадцатого века как сорт для выращивания в холодном климате и хорошо перезимует при надлежащей защите.Если посадить слишком поздно весной, с наступлением жаркой погоды он расколется. В остальном он очень хрустящий и нежный, лучше подходит для салатов или сырых блюд, чем в вареных. Он был повторно представлен как сорт под названием Parisian Rondo, который впечатлительные наблюдают как что-то новое и экзотическое.

Морковь «Бычье сердце» или «Геранд»

Бычье сердце или Геранд — французский сорт из Нанта, выведенный в 1870-х годах. Это почти 6 дюймов в длину, быстро растет и может весить до фунта, когда полностью созреет.Используется преимущественно в кулинарии в качестве тушеной моркови, для чего хорошо подходит, на одну морковь годится горшочек. В моем саду он часто принимает уродливые формы и иногда расщепляется в холодную погоду. Не может перезимовать там, где земля промерзает.

Морковь «Шантне»

Говорят (ошибочно), что Chantenay был разработан в 1829 году, хотя во французских или английских источниках о нем не упоминается до пятидесяти лет спустя. Это темно-красно-оранжевый цвет, который хорошо растет на тяжелых почвах, что является одной из причин его популярности в Соединенных Штатах.Его также называют Шантенэ с красной сердцевиной из-за ярко-алого цвета его сердцевины. Он лишь немного длиннее Бычьего сердца, вырастая примерно до 6 или 7 1/2 дюймов, в зависимости от почвы. Существует множество различных форм, продаваемых под именем Chantenay, но оригинал не нуждается в улучшении.

Морковь True Danvers

True Danvers — американский сорт, выведенный в Коннектикуте во второй половине девятнадцатого века как культура для пересадки с луком.Поскольку морковь и лук совместимы в полевых условиях, фермеры, выращивающие лук в Коннектикуте, использовали True Danvers для повышения продуктивности своих земель. Морковь вынослива и хорошо растет на тяжелых почвах Новой Англии, поэтому остается популярной среди американских садоводов в районах страны с коротким сезоном.

Морковь «Святой Валерий»

Сен-Валери иногда считают промежуточным типом, как выразился Вилморин (1885, 167), но сегодня он настолько изменчив, что нет особых причин рассматривать его как отдельную разновидность.Для практических целей он является синонимом английского сорта под названием Long Red Surrey. Некоторые даже приравняли бы их к сортам Джеймса «Скарлет Промежуточный», моркови определенного происхождения восемнадцатого века и достойным выращивания. Выращенные рядом, эти три вида моркови часто кажутся одинаковыми. После того, как они приготовлены, их невозможно отличить друг от друга. Возможно, было бы лучше называть их отличительными штаммами, а не отдельными разновидностями, не говоря уже о плохих семенах.

Морковь «Длинный апельсин»

Длинный апельсин — американский сорт начала девятнадцатого века.Это одна из тех узких, веретенообразных морковей, которые можно успешно выращивать в качестве столовой культуры только на рыхлой песчаной почве. Семена продавались Шейкерами по всей стране, но морковь в основном использовалась в качестве кормовой культуры для скота, и поэтому ее форма, цвет и другие характерные особенности никогда не считались такими важными, как ее сохраняемость. Это была морковь, которой кормили крупный рогатый скот, чтобы сделать молоко желтым для производства масла, и это одна из причин, почему много лет назад цельное молоко было таким богатым бета-каротином.

Советы по выбору сортов моркови семейной реликвии

Морковь двулетняя и поэтому должна быть перезимована в целях сохранения семян.Семена следует сажать там, где должна расти морковь, и прореживать их, чтобы обеспечить правильное развитие в соответствии с размером и формой корня. Всегда лучше давать моркови пространство — добрых 6 дюймов между растениями — чтобы они лучше развивались. Разбавления можно использовать в супах и салатах.

Целью многих селекционеров моркови было уменьшить размер ботвы, чтобы можно было посадить больше моркови ближе друг к другу. Тем не менее, если корень моркови не затенен листьями и находится на солнце над поверхностью земли, кожура, скорее всего, станет зеленой или коричневой, а верхняя часть моркови станет горькой.Если корни должны быть обнажены, насыпьте почву, чтобы покрыть плечи, или используйте песок. Лучшее удобрение для моркови – старая кофейная гуща. Меня ужасает, когда рестораны выбрасывают кофейную гущу в мусор, когда ее можно с пользой переработать в морковных грядках.

В целях сохранения семян отберите осенью самую живописную морковь – не менее шести экземпляров, а лучше десять. Обрежьте верхушки, оставив около 1 см стеблей. Наполните пенопластовый ящик для льда влажным песком и положите морковь на бока слоями.Хорошо накройте и заклейте толстой лентой. Пометьте ящик так, чтобы его содержимое было четко обозначено и датировано, а затем храните ящик в гараже или хозяйственной постройке, которая остается холодной зимой, но защищает морковь от замерзания.

Ранней весной, как только можно будет обрабатывать землю, сажайте морковь как можно ближе друг к другу. В течение лета они распустятся и зацветут. Растения могут вырасти до 4 футов и, следовательно, требуют опоры. Подпорка также удержит семена от земли, так как растения становятся тяжелыми во время дождей.Как только верхушки начинают подсыхать, а цветочные головки (называемые амблами) становятся коричневыми, их можно срезать ножницами и сушить в помещении. Промокните сухие цветочные головки между ладонями через сито. Соберите семена, дату и банку. Семена моркови годны в течение трех лет.

Теперь вопрос, что сажать? Я отдал свой голос за следующие три пряника; они не только предлагают самый широкий выбор цветов, но и их легче всего выращивать на самых разных почвах, и, что наиболее важно, они имеют самый характерный вкус.Одна морковь оранжевая, одна фиолетовая и одна белая.

Морковь «Ранний Рог»

Daucus carota

Амелия Симмонс рекомендовала сеять морковь среди лука «на истинную луковицу», и лучшая морковь для этой цели та, которую она хорошо знала. Морковь Early Horn — это сорт восемнадцатого века из Голландии, который всегда был популярен среди американских садоводов. На самом деле, это был один из сортов моркови, постоянно продвигаемых Шейкерами и перечисленных в их Руководстве садовника  (1843, 12).

Джеймс Сеймур, огородник графини Бриджуотер, также был большим пропагандистом моркови в Англии. В статье 1841 года о нем он рекомендовал Early Horn для использования за столом из-за его размера и сохраняемости. Важен его размер. Имея длину 6 дюймов и диаметр около 2 дюймов, эта морковь цилиндрической формы не сужается к концу и поэтому может выращиваться на неглубоких почвах, где другие моркови не приживутся. Сеймур рекомендовал выдергивать его, когда он молодой и нежный, совет так же актуален сегодня, как и в 1840-х годах.Его кулинарные качества превосходны, поскольку он не имеет жесткой сердцевины, а яркая оранжево-красная кожура представляет собой красивый визуальный эффект на кухне. Это также раннеспелая морковь, предназначенная для выращивания в парниках и холодильных камерах, чтобы ее можно было подавать к столу в марте и апреле. Для такого раннего урожая семена необходимо высевать в феврале.

Ранняя морковь часто плодоносит поздно летом, и в этом случае семена следует сохранять только от тех, которые плодоносят последними. Важно не создавать преждевременную деформацию стрелкования.Если есть ранняя морковь, которая не пустила побеги и имеет прекрасную форму и цвет, храните ее в течение зимы во влажном песке, а затем сажайте следующей весной, а не собирайте семена с осенних растений.

«Фиолетовая» или «фиолетовая» морковь

Daucus carota

Прародиной этой моркови является Афганистан, где она широко используется в кулинарии этой страны. Тем не менее, этот сорт был хорошо известен в Европе со времен Средневековья и использовался голландцами для создания скрещивания с лимонной морковью, что привело к гонке оранжевой моркови, которую мы знаем сегодня.Поскольку при приготовлении она становится коричневой, фиолетовая морковь никогда не была фаворитом поваров, но легкая кулинария сохраняет цвет, и она чрезвычайно декоративна в сырых салатах.

Морковь постоянно упоминалась в садовых книгах и каталогах семян в этой стране до конца девятнадцатого века, а затем исчезла. В альбоме Vilmorin  (1857, 8) он изображен нарезанным, чтобы обнажить желтую сердцевину, и Вилморины занесли его в свою садовую книгу 1885 года. В этой стране.Семенная биржа Southern Exposure снова начала предлагать ее в 1991 году. Морковь довольно необычная: тонкая, веретенообразная, вырастает около 9 дюймов в длину и около 1 дюйма в диаметре на макушке. Гладкая кожура темно-фиолетового, почти аметистового цвета, который также пронизывает мякоть до сердцевины. Ядро ярко-желтое; таким образом, когда он нарезан, он привлекает внимание. Вкус похож на вкус дикой моркови, с высоким содержанием терпеноидов и низким содержанием сахаров. Хорошо сочетается с бараниной и говядиной.

Вилморины считали, что морковь лучше приспособлена к теплому климату, но, в отличие от большинства морковок, эта хорошо растет на влажной и тяжелой почве.Большая часть фиалковой моркови, которую я выращивал, цвела в первый год и зацветала в конце октября. Похоже, это особенность этого сорта. Но у него есть садоводческое преимущество, которое выходит за рамки кулинарии, поскольку цветки варьируются от розового до бледно-лилового и фиолетового. Они гораздо красивее, чем белые цветки обыкновенной дикой моркови, и, вероятно, поддаются усовершенствованию в качестве срезанного цветка.

Следующий рецепт хорошо подходит для использования фиолетовой моркови в рецептах десертов.Он взят из книги Бенджамина Смита Лаймана «Вегетарианская диета и блюда » (1917, 249).

Морковный рецепт Angel Locks

Очистить и вымыть полтора фунта мелкой красной моркови; нарежьте их очень тонкими полосками, как соломку; опустить их одну или на две минуты в кипящую воду; затем выньте их и высушите. В кастрюлю положить фунт сахара с чашкой воды; варить десять минут и положить полоски моркови и очень мелко нарезанную цедру лимона.Когда сироп хорошо уварится, выдавить на морковь сок лимона. Когда сироп полностью выкипит, снимите его с огня; разложите полоски на тарелке: дайте им остыть; сложите их  в  в форме пирамиды и подавайте .

Белая бельгийская морковь

Daucus carota

История Белой бельгийской моркови — увлекательное исследование того, что можно сделать с растениями, взятыми из дикой природы. Под заголовком «Nouveautés» в Le Bon Jardinier за 1838 год был дан отчет об Генри Вильморене и о том, как он нашел дикую морковь на побережье Бельгии.В течение четырех лет он тщательно отбирал семена, чтобы получить белую морковь большого размера с нежной мясистой текстурой. Цель Вильморина состояла в том, чтобы показать, что это селективное улучшение можно осуществить с любым диким растением и что римляне, вероятно, вывели много отличительных разновидностей, которые сейчас вымерли или вернулись к своей дикой природе.

Статья, подтверждающая эксперимент Вилморина, появилась в Gardener’s Magazine (April 1840, 209-10). Она была написана садовником из окрестностей Кентербери, Англия, который сообщил, что Вилморен зимой 1832–1833 годов прислал ему на суд семена.Он вырастил морковь и обнаружил, что она предпочитает песчаную почву и, по его мнению, лучше всего подходит в качестве полевой культуры для лошадей. С тех пор англичане всегда рассматривали белую бельгийку как кормовую морковь, хотя она вполне пригодна для употребления в пищу человеком. На самом деле, в своей книге «Современная домохозяйка» или «Менажер » (1850, 89) Алексис Сойер особо призвал использовать белую бельгийскую морковь в своем рецепте пюре под названием Cr é cy à la Reine , который он описал как «необычный». и деликатный.

Важно помнить о дате этого испытания, поскольку только в 1839 году морковь получила коммерческое признание под названием New Green-Topped White, и только в 1841 году Чарльз Хови представил морковь в Соединенных Штатах. . По сути, весь процесс создания нового сорта и его испытания в полевых условиях занял около десяти лет. Этот график, по-видимому, верен для большинства овощей семейной реликвии, поэтому даты интродукции также во многом искусственны.Однако самый важный урок, извлеченный из эксперимента Вилморина, заключался в том, что дикая морковь, взятая из внутренних районов, а не с побережья, не поддается улучшению. Явный смысл этого заключался в том, что дикорастущие растения нужно было изъять из среды, в которой они росли, чтобы успешно превратить их в полезные овощи.

Это породило большое количество экспериментов в Европе, в результате которых были улучшены одуванчики, салат из кукурузы с круглыми листьями и пастернак под названием «Студент», и это лишь некоторые из них.Из-за того, что эксперимент Вилморина оказал огромное влияние на садоводство, он обсуждался и обсуждался в течение многих лет. Даже в 1890 году American Garden (11:143) назвал это событие поворотным моментом в огородничестве. Неудивительно, что со всеми почестями морковь была отмечена в Альбоме Вилморина (1851, 2), изображенном в натуральную величину.

Белая морковь Вилморина не была чем-то новым для Америки, поскольку Дэвид Ландрет и сыновья возили семена на протяжении большей части девятнадцатого века, и Роберт Буист даже обсуждал ее в Семейный огородник (1847, 42), отмечая, что во Франции она использовалась для приготовления супов.Vilmorin также произвел желтый и оранжевый штаммы, которые были распространены в этой стране. Все три формы большие, часто имеют длину от 24 до 28 дюймов. Та часть моркови, которая торчит над землей, имеет зеленую кожицу, но мякоть не горькая и не травянистая.

Чтобы вырастить морковь большого размера, земля должна быть тщательно перекопана примерно на 36 дюймов в глубину и хорошо перемешана с песком. В остальном морковь относительно безпроблемна и хорошо зимует под соломой. Несколько лет назад он пережил одну из самых суровых зим за всю историю наблюдений без малейших повреждений.Поскольку корни так хорошо разрыхляют почву, это идеальный овощ для посадки на землю, которая в следующем сезоне будет засеяна луком-пореем или репчатым луком.

Нарезанная кубиками и обжаренная с нарезанным луком-пореем, оливковым маслом и несколькими свежими лавровыми листами, эта морковь станет отличной закуской для бульона.

Найдите семена для этих семейных реликвий и многое другое с помощью нашего Поиска пользовательских семян и растений.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.