Капризы фасоли овощной — Журнал Хозяин

Фасоль овощная более требовательна к условиям выращивания по сравнению с фасолью зерновой. Можно получить хороший урожай, если создать оптимальные условия для роста и развития растений. Так что же нужно этой бобовой “неженке”?

Фасоль овощная — однолетнее растение семейства бобовых, стебель травянистый, древеснеющий у основания, высотой у кустовых форм 25—45 см, у вьющихся — 2—5 м. Плод фасоли — боб, желтой, зеленой или пестрой окраски. Овощные сорта фасоли отличаются от зерновых тем, что в створках бобов у них нет пергаментного слоя и волокна, такие бобы при созревании не растрескиваются сами и с трудом обмолачиваются. Благодаря отсутствию волокна их можно есть целиком.

Во-первых, фасоль более требовательна к плодородию и структурности почвы, чем другие бобовые, из-за того что при прорастании семян выносит семядоли на поверхность почвы. Тяжелые, заплывающие после дождей почвы не пригодны для выращивания фасоли, на них образуется корка, и всходы погибают, пробиваясь сквозь нее.

Чем севернее расположены районы выращивания фасоли овощной, тем больше подходят легкие песчаные почвы,  расположенные на южных и юго-западных склонах и имеющие естественную защиту от северных ветров.

Во-вторых, фасоль требовательна к теплу. Чем выше температура, тем быстрее прорастают семена: при 10°С — за 38—40 дней, при 12°С — 16—17 дней, при 15°С — 9—10 дней, 20°С — 6—7 дней. Оптимальная температура для роста и развития фасоли находится в диапазоне 18—30°С. Температура 0—5°С вызывает нарушение физиологических функций растения, задерживает рост и развитие, удлиняет вегетационный период и снижает продуктивность.

К севу фасоли приступайте примерно во II декаде мая в южной зоне республики и в III декаде мая — в центральной и северной ее части. При более раннем посеве семена загнивают в почве, так как температура для прорастания фасоли слишком низкая.

В-третьих, фасоль — светолюбивое растение и может получить больше света благодаря своей способности изменять угол наклона листьев по отношению к солнечным лучам. Эта же особенность используется растением для предотвращения перегрева и чрезмерной транспирации. В жаркую погоду плоскость листовых пластинок расположена параллельно солнечным лучам, что ослабляет способность культуры бороться с сорной растительностью, так как в жаркое время дня листья не затеняют почву. В этом случае к всходам сорняков поступает достаточное количество света и тепла, они быстро развиваются, обгоняя в росте и затеняя растения фасоли. Поэтому после появления всходов фасоли необходимо 2—3 раза рыхлить почву в междурядьях и пропалывать рядки.

В-четвертых, отношение фасоли к влаге определятся фазой развития, в которой находится бобовое. В период прорастания семян фасоль чувствительна к недостатку влаги, ведь для их набухания необходимо 100—120% воды от их массы, против 60—80% у зерновых. Если в период от посева до всходов стоит жаркая и сухая погода, то надо провести полив. После всходов фасоль переносит кратковременную засуху до фазы бутонизации.

В фазу бутонизации, цветения и образования бобов фасоль особенно требовательна к условиям увлажнения. Если в этот период наступает засуха, то наблюдается увядание листьев, уменьшение бобов и ухудшение их качества. Для того чтобы этого не случилось, необходимо проводить 2 полива с нормой за один раз 30 л/м².

За исключением вышеперечисленных особенностей, основные приемы выращивания — общепринятые для пропашных культур:

• Удобрения. Весной под перекопку почвы вносят на 1 м² 20 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия, 10 г мочевины.
• Густота растений. Ширина междурядий — от 45 до 70 см, расстояние между семенами в рядке — 5—6 см. При уменьшении ширины междурядий происходит уплотнение посевов, они хуже проветриваются, и увеличивается вероятность повреждения растений болезнями.

• Глубина посева. Семена заделывают на глубину 3—4 см, на песчаной почве глубина может составлять 4—5 см.
• Профиль почвы. На легких почвах фасоль лучше выращивать на ровной поверхности, на тяжелых рекомендуется высевать на гребнях, как и картофель. На гребнях температура почвы по сравнению с ровной поверхностью поля повышается, поэтому посев можно проводить раньше, чем обычно. При обильном выпадении осадков на таких участках вода собирается в бороздах.
• Борьба с вредителями. Основной вредитель на фасоли — ростковая муха, которая повреждает всходы многих сельскохозяйственных культур. Весной самка ростковой мухи откладывает яйца под комки почвы. Вышедшие через 5—10 дней личинки длиной до 7 мм повреждают набухшие семена и всходы. Если поврежден зародыш, то семена не дают всходов, а если семядоли, то всходы появляются с большим опозданием, сильно отстают в росте от здоровых.  Меры борьбы таковы. Посев в оптимальные сроки, в хорошо прогретую почву. Второе важное условие — вносить перепревший навоз или компост с осени, так как свежий навоз при внесении его весной привлекает вредителя.
• Уход за посевами заключается в проведении прополок, поливов, рыхлении междурядий после дождей.
• Уборка. Через 10—12 дней после цветения бобы фасоли овощной готовы к уборке. В это время они сочные, а семена достигают величины пшеничного зерна. Убирают фасоль утром, пока бобы не нагрелись и не завяли. Хранить их можно при температуре 4—6°С в течение 6—8 дней. Сбор бобов проводят по мере образования новых, количество сборов за сезон может достигать 3—4.

Андрей Чайковский,

кандидат сельскохозяйственных наук

При какой температуре прорастает фасоль

Фасоль, наряду с другими бобовыми культурами, используется для приготовления различных блюд, в том числе сырых салатов из пророщенных зерен. Огородники высаживают ее на участке, чтобы получить урожай, выращенный своими руками. В обоих случаях бобовую культуру нужно прорастить.

Далее информация о том, как правильно прорастить фасоль для употребления в пищу и посадок в огороде.

Для чего проращивают фасоль

Приверженцы правильного питания рекомендуют употреблять в еду пророщенные ростки различных культур, в том числе и фасоли. В них находится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму. В еду используется зеленая мелкая фасоль маш, называемая горохом. Из него готовят салаты, рагу, котлеты. Процедуру проращивания фасоли проводят по нескольким причинам:

1. При проращивании разлагаются сахара, способствующие вздутию живота.
2. Количество полезного белка в зернах увеличивается на 30 %, количество углеводов уменьшается на 15 %.
3. Деактивируется канцероген афлатоксин.
4. Количество энзимов увеличивается в 100 раз.
5. Употребление пророщенной фасоли способствует выведению токсинов.

Если бобовая культура используется не для еды в сыром виде, а в качестве посадочного материала, проращивание поможет быстрой всхожести семян. Огородник сможет собрать урожай раньше, чем при посадке фасолин без ростков.

Подготовка фасоли для проращивания

Перед замачиванием семена перебирают, отбраковывая некондицию. Удаляются почерневшие, подъеденные жуками, сухие фасолины. Прорасти такие семена все равно не смогут, а только займут место в посуде. Затем фасоль тщательно промывается, особенно если она проращивается для употребления в пищу. На 4-5 часов ее помещают в посуду с водой для разбухания, затем проращивают одним из выбранных методов.

Совет! Чтобы фасоль быстрее проросла, ее 4-5 часов нужно подержать в воде для набухания.

В каких емкостях прорастает?

Для проращивания нужно взять 2 емкости. Одна берется с плоским дном и отверстиями для слива воды, вторая – глубокая, чтобы в нее помещалась вытекающая жидкость. Материал, из которого изготовлена посуда, особого значения не имеет.

Некоторые экспериментаторы проращивают фасоль в стеклянной банке.

Основные способы проращивания

Фасоль проращивают как для употребления в пищу, так и для посадки в открытый грунт. У каждого из вариантов есть свои нюансы.

Как быстро прорастить фасоль для еды

Способов проращивания бобовой культуры для еды несколько. При любом из методов уже за ночь зерна набухают, и через 1-2 дня появляются первые проростки. Сначала семена замачиваются в воде на несколько часов, тогда прорастание пройдет быстрее.

Во влажной ткани

Фасолины выкладывают на увлажненный материал, накрывают их таким же слоем ткани. Каждые 2-3 часа бобовую культуру смачивают водой из пульверизатора. При увлажнении нужно следить, чтобы излишка жидкости на поверхности не было. Из-за этого семена перестают дышать, и могут покрыться плесенью.

В стеклянной емкости

Проращивание фасоли в стеклянной емкости в домашних условиях поэтапно:

1. Промытые семена выкладывают в стеклянную банку.
2. Накрывают емкость влажной марлей или другой тканью.
3. Затем посуду с фасолью выставляют в теплое место.

Два раза в день – утром и вечером, фасоль нужно промывать, затем вновь закладывать в банку. При использовании данного способа в посуде нет избытка влаги, вследствие чего не нарушается теплообмен, и семена не покрываются плесенью.

На ватных дисках

Сначала в посуду выставляются ватные диски или шарики, на них – фасолины. Все смачивается небольшим количеством воды. Емкость выставляется в теплое место. Проростки появляются на следующий день.

Проращивание фасолевого материала для высадки в грунт

Для посадки в грунт также используют несколько вариантов замачивания семян. Прорастание начинается уже через 2 суток. Зерна начинают проращивать за несколько дней до посадки в открытый грунт. Сначала их промывают, замачивают на несколько часов в воде, затем – в слабом растворе марганцовки, для профилактики грибковых заболеваний.

В самокрутке

Процедура производится следующим образом:

1. На пленку расстилается рулон туалетной бумаги, который затем опрыскивается водой из пульверизатора.
2. Выкладываются фасолины на расстоянии в несколько сантиметров одна от другой.
3. Сверху выстилается слой бумаги, который затем увлажняется.
4. Пленка сворачивается, нижний край окунается в воду.

Через несколько дней фасолины готовы к посадке.

В посуде

Для проращивания используется дуршлаг, глубокая миска, марля. Процедура производится следующим образом:

• внутрь дуршлага укладывается марля.
• высыпается посевной материал.
• сверху фасоль укрывается марлей.

Бобовая культура поливается сверху водой, излишки которой вытекают через отверстия в миску. Нужно следить, чтоб марля сверху была все время влажной.

В торфяных горшках

Пересадку молодые саженцы переносят плохо, поэтому фасолины можно высаживать в торфяные горшки с влажным грунтом. Когда они подрастут, их высаживают в открытый грунт вместе с горшочками. Разлагаясь, торф послужит дополнительным питанием корневой системы.

Школьные опыты

На уроке биологии школьники проводят различные опыты, один из которых – правильное проращивание фасоли. Для этого используют капроновую крышку, ватные диски, фасоль из магазина. Процедура проращивания поэтапно:

1. В крышку устанавливают влажные диски.
2. Затем в один слой выкладываются зерна.
3. Фасолины накрываются ватными дисками, которые увлажняются водой.

Нужно следить за тем, чтобы диски все время были во влажном состоянии, но без застоя жидкости. В течение пары дней появятся ростки.

Уход за бобами

Как только фасоль прорастет, грядку поливают водой, затем рыхлят землю. Процедуру проводят осторожно, чтобы не повредить хрупкие всходы. В дальнейшем рыхление совмещают с прополкой. Поливают фасоль таким образом, чтобы почва была влажной, но не мокрой. Особенно влага нужна в период формирования стручков. Через 25-30 дней после всхода семян молодые растения подкармливают комплексным минеральным удобрением. Следующая подкормка – через 20 дней.

Чтобы посадки не поражались грибковыми заболеваниями, нужно соблюдать севооборот, обеззараживать семена, сжигать зараженные кусты.

Вредителей в виде улиток и слизней собирают вручную. Плетистые сорта фасоли нужно подвязывать к опорам, чтобы он не ломались от ветра.

Обратите внимание! Прежде чем удобрять насаждение, его проливают простой водой, иначе нежные корешки могут ожечь соли.

Через сколько дней прорастает фасоль?

Зачатки ростков при проращивании в ткани появляются через сутки. Еще через день они достигают уже длины 5-7 миллиметров. Если высаживать фасолины в торфяные горшки на глубину 1,5-2 сантиметра, и ставить их в теплое место, то ростки появляются над поверхностью субстрата на 4-6 сутки. В открытом грунте семена прорастают 7-8 дней.

Высадка пророщенного материала в грунт

Семенам нельзя давать перерастать, иначе корешки начнут переплетаться между собой. При разделении хрупкие проростки могут поломаться, что скажется на всхожести зерен. Высаживается фасоль во второй половине весны. Земля к этому времени прогревается, и минует угроза возвратных заморозков. Это важно по той причине, что бобовая культура неморозостойкая, ее могут погубить даже незначительные заморозки. Место для посадки фасоли выбирается хорошо освещенное, с рыхлой, воздухопроницаемой почвой. Высаживаются зерна в грунт боком, чтобы не повредить корешки.

Выкапываются ямки глубиной 5-6 сантиметров, поливаются, в них укладываются семена, засыпаются землей. Расстояние между посадками – 20-30 сантиметров. Если зерна высаживаются в сухую землю, проращивать их не нужно.

Дополнительная информация. По народным приметам, высаживать фасоль можно после того, как начнут цвести каштаны.

Почему семена фасоли нельзя проращивать в почве?

Нельзя проращивать в грунте только семена, которые употребляются в еду. Помимо этого, высеянная в ящик на рассаду фасоль плохо перенесет пересадку. По этой причине, если огородник хочет получить ранний урожай, семена нужно посадить в торфяные горшки, которые затем высаживаются в открытый грунт. В южных регионах часто практикуют посадки без замачивания, сажая фасоль с наступлением тепла в бороздки, увлажнять которые в данном случае не нужно.

Для прорастания набухших семян требуется вполне определенная температура. Минимальная температура, при которой семена начинают прорастать, своя для каждой овощной культуры. Семена лука репчатого, лука-порея, кольраби, белокочанной и цветной капусты, гороха начинают прорастать уже при 3,5-4°С, семена сельдерея и большинства сортов салата — при 4-4,5°С, свеклы — при 5°, кукурузы — при 10°С, томатов и кабачков — при 11°С, перца — при 13°С, огурца и фасоли — при 14-15°С.

Прорастание семян при минимальной или близкой к ней температуре происходит очень медленно. Всходы появляются только через 3-4 недели. Хорошо, если они вообще появляются. Если тепла мало, семена особенно чувствительны к глубине посева и при излишнем заглублении не всходят. При растянутом довсходовом периоде семена часто повреждаются гнилостными грибками. Чем ниже исходное качество семян, чем больше среди них было поврежденных механически и невсхожих, тем выше вероятность, что при медленном прорастании семена загниют — сначала заплесневеют мертвые семена, а потом и живые. Особенно чувствительны к недостатку тепла семена кустовой и вьющейся фасоли: если температура упадет ниже 12°С, набухшие семена погибают в течение несколько часов и превращаются в бесформенную кашицу.

Оптимальные температуры, при которых прорастание семян идет быстро и дружно, близки для всех овощных культур. У семян холодостойких культур скорость прорастания максимальна в интервале температур 18-25°С, у теплолюбивых — 25-З0°С. Оптимальные температуры прорастания всегда выше той температуры, которая требуется для дальнейшего роста всходов.

Некоторые семена имеют сложную температурную зависимость прорастания. Иногда требуется предварительное воздействие низких температур или переменное воздействие низкой и высокой температуры. С такими семенами часто имеют дело цветоводы и лесоводы. У огородных культур температурные капризы минимальны, но они есть.

Например, семена пастернака отличаются низкой всхожестью при 18-25°С, но если такая температура чередуется с температурой, близкой к нулю, семена всходят дружно. Всходы других холодостойких культур обычно появляются более крепкими и жизнеспособными, когда низкие и оптимальные для прорастания температуры чередуются.

Довсходовый период — самый уязвимый и опасный в жизни растения. Для его сокращения проращивать семена следует в оптимальном температурном режиме.

Семена холодостойких овощей желательно проращивать в интервале 18-25°С, теплолюбивых — в интервале 25-30°С. Важно, чтобы при прорастании семян перца, баклажана и огурца температура не опускалась ниже 23°С.

Фасоль считается теплолюбивой и чувствительной культурой, но многим дачникам удается успешно выращивать ее в условиях типичного для центральной полосы климата. Представители этого семейства бобовых очень разнообразны по строению, а их плоды различаются по вкусу, цвету и способу применения. Мы расскажем, как посадить семена фасоли и как за ними ухаживать.

Фасоль считается теплолюбивой и чувствительной культурой, но многим дачникам удается успешно выращивать ее в условиях типичного для центральной полосы климата. Представители этого семейства бобовых очень разнообразны по строению, а их плоды различаются по вкусу, цвету и способу применения. Мы расскажем, как посадить семена фасоли и как за ними ухаживать.

Как выглядит семя фасоли?
Строение семени фасоли вполне типичное для бобовых. Две семядоли имеют вытянутую, изогнутую, чуть сплюснутую форму. Кожица защищает их от высыхания, температурных и других неблагоприятных абиотических воздействий. В этой части семени фасоли аккумулирован запас питательных веществ — аминокислот, жиров, сахаров, которые участвуют в прорастании. Внутри створок-семядолей скрыт зародыш, он состоит из почечки, стебелька и зародышевого корешка, из которого в дальнейшем образуется корневая система.

Цвета, рисунок и форма семян фасоли различаются в зависимости от разновидности и сорта. В бобе содержится, как правило, от 4 до 10 семян, чем длиннее стручок, тем более продолговатую форму имеют плоды. В коротких бобах семена обычно округлые, а в плоских — сплюснутые. Интересный факт — всхожесть семян фасоли сохраняется в течение 700 лет.

Как прорастить семена фасоли?
Проращивание семян фасоли перед посадкой позволяет получить крепкие ростки, которые выдержат снижение температуры и смогут развиться в сильное и здоровое растение. Перед тем как приступать к этому процессу, необходимо отобрать самые качественные семена, отсеяв сморщенные, поврежденные и пораженные плесенью. Существуют несколько способов проращивания, но все они сводятся к одному принципу — обеспечить оптимальное количество влаги и света, благодаря которым жесткая кожица размягчится, а семядоли быстрее набухнут.

Первый вариант
Семена оборачиваются во влажную марлю в 2 слоя. Важно, чтобы ткань не была мокрой — иначе может появиться губительная для ростков плесень. Чтобы исключить появление налета, марлю необходимо несколько раз в сутки промывать и отжимать. Если нужно как можно быстрее высадить семена в грунт, можно добавлять в воду, в которой смачивается ткань, стимуляторы роста для бобовых. Это позволит получить ростки уже на следующий день.

Второй вариант
Семена помещаются в стеклянную емкость, которая закрывается сверху влажной марлей — т.е. непосредственно с зернами ткань не контактирует. Это защитит фасоль от гниения, но проращивание займет около 2-3 дней. Емкость нужно держать в теплом месте.

Третий вариант
Наиболее трудоемкий способ подходит для проращивания отборных семян фасоли. Нужно взять вату, скатать из нее небольшие шарики и слегка смочить водой. Сверху на шарики поштучно выкладываются зерна, после чего их необходимо перенести в стеклянную емкость. Ее помещают в теплое и светлое место: первые изменения появятся через несколько часов, а ростки прорежутся уже на следующий день.

Стоит добавить, что пророщенная фасоль — традиционная составляющая рациона здорового питания. Некоторые ее сорта, например, маш, можно есть в сыром виде, другие стоит употреблять в пищу после термической обработки. Они улучшат пищеварения, насытят организм ценными микроэлементами и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

Как сажать фасоль семенами?
Посадка фасоли в открытый грунт семенами требует определенной подготовки как почвы, так и самих зерен. В первую очередь нужно выбрать место. Оно должно быть защищенным от сильного ветра и солнечным. Даже небольшая полутень пагубно сказывается на всхожести. Для вьющихся сортов потребуется опора, обойтись без нее позволит высаживание вдоль забора огородного участка.

Как показывает опыт, семена фасоли прорастают лучше всего на легкой, хорошо дренированной и плодородной почве. Глинистый грунт с избыточной влажностью в абсолютном большинстве случаев снижает урожайность. Самая хорошая почва — слабощелочная (с pH до 6-6,5), при необходимости непосредственно перед переносом семян можно подщелочить землю с помощью мела либо доломита. Удачным решением будет посадка фасоли в почву, на которой раньше выращивались капуста, огурцы, томаты и картофель. К слову, бобовые являются сильными сидератами, после них земля обогащается минералами, становится более плодородной, рыхлой — идеальной для выращивания овощей.

Богатая перегноем и минералами почва не требует особой подготовки, в остальных случаях, перед тем как посадить семена фасоли, нужно обогатить грядки перегноем, суперфосфатом и калийной солью. Перед весенним посевом можно обработать землю аммиачной селитрой.

Чтобы добиться лучших всходов, нужно соблюдать некоторые условия прорастания семян фасоли и провести правильную их подготовку к посадке:
• Бобы для набухания и более быстрого появления ростков должны набухнуть, для этого их накануне замачивают на ночь в горячей воде, содержащей небольшое количество марганцовки.
• Можно выложить зерна на влажную марлю или завернуть в ватные диски.
• Для профилактики поражений насекомыми и вредителями за несколько минут до высева семена стоит окунуть в раствор борной кислоты.

Когда сажать фасоль в открытый грунт семенами? Все зависит от климатических особенностей региона. Минимальная температура, при которой культура начинает прорастать, составляет +10…+12 градусов, оптимальная варьируется от +20…до +22, в таком случае всходы видны уже через 6-8 суток. Осенняя посадка этой бобовой культура допустима только для южных областей, где зимой столбик термометра не опускается ниже -2 градусов. В умеренном климате выращивание фасоли и посадку семян нужно планировать на конец мая и начало июня.

Защитить всходы от капризов погоды позволит посадка семян фасоли на рассаду — так культура созреет в идеальных условиях прямо дома или в парнике. Технология такой подготовки довольно простая. Пророщенные семена выкладываются на глубине 2-3 см в отдельные горшочки, заполненные питательным почвогрунтом. Тару лучше накрыть пленкой или стеклянной крышкой. До появления первых ростков стоит поддерживать температуру на уровне +20…+23 градуса. Когда ростки поднимутся, снижаем ее до +16.

После появления всходов рассаду можно переносить на открытый грунт через 2-3 недели. При этом погода должна быть теплой с температурой не ниже +15 градусов. Пересаживать фасоль нужно прямо вместе с комом «родной» земли, чтобы не повредить корни. Растения размещаются на расстоянии 8-10 см друг от друга, «шаг» между грядками» должен составлять не менее 35-50 см.

Дальнейший уход включает:
• обильный полив в период формирования стручков;
• мульчирование грядок для замедления испарения влаги;
• рыхление после каждого полива;
• подкормку комплексными азотосодержащими удобрениями после укоренения растения на постоянном месте.

Некоторые особенности культуры
• Не стоит сажать фасоль на грунте, где раннее выращивались родственные культуры вроде гороха, сои или чечевицы.
• Участок для посадки должен быть умеренно влажным, нужно избегать близости грунтовых вод.
• Если на участке овощные культуры часто поражаются паразитами, нужно выбирать для посадки самые стойкие сорта фасоли.
• Первые всходы фасоли плохо переносят заморозки и гибнут уже при -0,5…-1 градусах, но по мере роста становятся куда более стойкими, чем многие другие теплолюбивые культуры.
• До бутонизации фасоль выдерживает и жару, и нехватку влаги, но в процессе бутонизации, цветения и старта формирования плодов засуха провоцирует осыпание цветков и повреждение завязей.
• Повышенная влажность также опасна для фасоли, т.к. из-за нее растение быстрее поражается паразитами и сбрасывает как цветки, так и завязи.

Выращивание фасоли

Фасоль обыкновенная представляет собой одно из важнейших продовольственных бобовых растений. С каждым годом на планете возрастают площади под ее посевами.
Значительными производителями являются Бразилия, Китай, Мексика, Индия, США. В Европе – Португалия, Польша, Болгария, Румыния. В СНГ фасоль распространена в Украине, России (особенно в Закавказье и Краснодарском крае), Молдове.

Происхождение и хозяйственное значение фасоли

Фасоль крупносеменных форм распространилась по миру из Америки. В государствах Центральной и Южной Америки выращивание фасоли велось с давних времен. Оттуда в XVI столетии она проникла в Европу, а затем, в XVIII столетии – в Россию.
Мелкосеменные формы фасоли были известны в Китае, Индии, Японии примерно 6 тысяч лет назад.
Фасоль является ценной пищевой культурой. В пищу используются зеленые бобы и семена, как свежие, так и консервированные. Семена этого растения очень питательны и вкусны, они легко развариваются и усваиваются. В них содержится до 3,5% жира, до 30% белка, до 2% сахаров, в спаржевой фасоли – до 0,022% аскорбиновой кислоты.
Вегетативная масса сортов, распространенных в РФ, скотом практически не поедается.
Благодаря фасоли и иным однолетним овощным бобовым культурам решается проблема биологической фиксации азота, содержащегося в воздухе.

Влияние температуры

Из всех зернобобовых фасоль является самым теплолюбивым растением. Ее семена в состоянии прорастать при температуре не ниже 10°, но этот процесс происходит чрезвычайно медленно. Для формирования всходов необходимо как минимум 13-14°. Если температура опускается до 3°, листья желтеют, а при незначительных заморозках до минус 1° всходы погибают. Минус 2° выдерживают только отдельные сорта. Недостаток тепла в период цветения вызывает опадение цветков. Оптимальной температурой для вегетации фасоли считается 23-24°.

Влияние света

Хотя эта культура является светолюбивой, на огородах весьма успешное выращивание фасоли ведется при затенении, среди стеблей кукурузы и картофеля. Фасоль принадлежит к числу растений непродолжительного светового дня, но у нее имеются и промежуточные, и длиннодневные разновидности, прекрасно развивающиеся в условиях Нечерноземья. В зависимости от сорта продолжительность вегетации колеблется от 80 до 125 дней.
Чувствительность к свету до цветения особенно высока, после появления цветков она несколько снижается. В жаркие дни листья фасоли располагаются горизонтально, что позволяет им максимально использовать солнечное излучение. Ночью они опускаются, что предохраняет их от скапливания росы.

Влияние влаги

Фасоль относится к числу влаголюбивых растений. Для того чтобы семена набухли, полевая влагоемкость должна доходить до 80%, поскольку они поглощают до 120% от собственной массы воды.
Устойчивость фасоли к засухе гораздо больше, чем у гороха, но меньше, чем у чины, нута, чечевицы. Очень сухой воздух особенно пагубно влияет на цвет и молодые завязи. При нехватке влаги у овощной фасоли быстро формируется пергаментный слой, а качество плодов ухудшается. В стадии всходов растение менее чувствительно к недостатку воды, чем в период образования зерна.
Выращивание фасоли в условиях избытка влаги также сказывается далеко не лучшим образом, особенно если это сопровождается снижением температуры воздуха: растения массово сбрасывают цветки и завязи и становятся уязвимыми к грибковым заболеваниям. При излишней влажности осенью замедляется вызревание семян, они быстрее теряют всхожесть и содержат меньше белка.

Требования к почве

Фасоль весьма требовательна к почвам. Наиболее подходящие для нее по механическому составу – легкие черноземы и суглинистые почвы с залеганием грунтовых вод не выше 2,5 м. Фасоль нуждается в плодородных почвах, имеющих нейтральную реакцию почвенного раствора (рН 6,5-7). Для возделывания фасоли непригодны слишком легкие песчаные, а также заболоченные и тяжелые грунты.
В приусадебном хозяйстве выращивание фасоли производят на хорошо прогревающихся окультуренных участках с южным склоном, защищенных от преобладающих ветров. В районах с избыточным увлажнением фасоль размещают на гребнях и грядах.

Севооборот и предшественники

В пропашных севооборотах фасоль размещается после сахарной свеклы, зерновых, кукурузы на ранний силос и зеленый корм, однолетних кормовых смесей. В овощных наилучшими предшественниками являются томаты, огурцы, лук, капуста и иные культуры, рано освобождающие поля, благодаря чему появляется возможность надлежащим образом подготовить почву. Прекрасными предшественниками могут быть корнеплодные овощи, в частности, картофель. Следует принимать во внимание, что после предшественников с корневой системой, залегающей около поверхности почвы и в пахотном слое, целесообразно выращивать культуры с глубоко проникающими корнями и наоборот.
Сама фасоль служит отличным предшественником для множества овощных культур.
Спаржевую фасоль не рекомендуют размещать на одном и том же участке ранее, чем через 4 года. Однако на плодородных почвах с достаточным обеспечением органическими и минеральными удобрениями выращивание фасоли может практиковаться бессменно до трех лет.

Подготовка почвы

После уборки стерневых предшественников почву чаще всего дважды обрабатывают дисковыми лущильниками сначала на глубину до 8 см, потом – до 12 см. Поля, засоренные пыреем, дискуются на глубину до 12 см в двух направлениях. Остатки кукурузы после ее уборки обрабатывают в двух направлениях тяжелыми дисковыми боронами. На полях после сахарной свеклы и картофеля при отсутствии сорняков обходятся без шелушения.
Зяблевая пахота проводится на глубину до 22 см плугами с предплужниками. После кукурузы необходима глубина до 27 см.
Весной, как только почва созреет, ее боронуют, потом проводят промежуточную культивацию на глубину до 10 см в агрегате с боронами, после чего поле выравнивают и производят предпосевную культивацию с боронованием, соответствующим глубине заделки семян.

Необходимость в удобрениях

Фасоль хорошо отзывается на удобрения, внесенные под предшественников. Если этого не сделано, осенью под перекапывание или вспашку вносят до 4 кг на 1 кв. м. перегноя, до 15 г/кв.м. калийных удобрений и до 40 г/кв. м. – суперфосфата. Перед посевом требуется также до 15 г/кв.м. аммиачной селитры.
Когда выращивание фасоли ведется на кислых почвах, под предшествующую культуру или осенью под зябь вносят известь. Для тяжелых грунтов норма составляет до 600 г/кв.м., для средних – до 500 г/кв. м. для легких – до 300 /кв. м.

Подготовка семян и посев

Для сева используют тщательно откалиброванные семена со сходством до 95%. В зависимости от состава почвы за 3,5-4 недели до посева их обрабатывают раствором микроэлементов с одновременным протравливанием. Если применяют ризоторфин, протравливание должно быть проведено за 2-3 месяца до этого. Для уничтожения фасолевой зерновки семена выдерживают при 15° мороза на протяжении двух суток, а при 4° ниже нуля – до месяца.
К севу фасоли приступают тогда, когда десятисантиметровый слой почвы прогреется до 13° и минует вероятность поздних заморозков.
Сев или высадка производится рядками. Расстояние между растениями в ряду – до 12 см, междурядья для сортов с развесистым кустом составляют до 45 см, с компактным – до 25 см. Выращивание фасоли может осуществляться также путем посева двух- или трехстрочными лентами, при котором расстояние в одном ряду между отдельными растениями достигает 10 см, ряды в ленте отстоят друг от друга на 20 см, а ленты – от 45 и более сантиметров (до 70).
Поскольку фасоль выносит на поверхность почвы семядоли, желательна неглубокая заделка семян: до 4 см на тяжелых грунтах, до 5 см – на легких. На 1 га высевают (в зависимости от размера и условий возделывания) от 80 до 150 кг семян.

Уход за посевами

Фасоль нуждается в регулярном рыхлении почвы. Первую обработку (на глубину до 5 см) осуществляют после полного появления всходов, вторую – через 11 дней (на 6 см), последующие – по мере засоренности и образования корки на почве. Одновременно удаляют больные растения и пропалывают рядки.
При необходимости проводят поливы и подкормку минеральными удобрениями. В течение всего вегетационного периода осуществляют защиту посевов от вредителей и болезней.

Сбор урожая

Уборку фасоли производят при пожелтении основной массы бобов (не менее 78%) и затвердевании в них семян.
Бобы овощной фасоли собирают в несколько сроков, для консервной промышленности – одноразово, когда три четверти бобов пригодны для переработки.

Как сажать фасоль в открытый грунт

Фасоль с успехом и без проблем выращивают в открытом и защищенном грунте. Урожаи открытого грунта при этом не уступают тепличным, разве что радуют дачников чуть позднее. Поэтому, если не стоит задача получить гарантированный обильный урожай фасоли для продажи, не боясь ее можно высаживать в открытый грунт. Культура эта неприхотливая, чувствует себя хорошо и вдоль заборчика, и в совместных посадках. При этом другим овощам даже помогает расти и развиваться, а сама насыщает почву полезным азотом из клубеньковых бактерий.

Различают фасоль спаржевую (стручковую), у которой в пищу употребляют молодые стручки. Их можно жарить, консервировать. И есть фасоль обыкновенная (зерновая), у который в пищу идут именно вызревшие зернышки, бобы. Их тушат, добавляют в супы, борщи, консервируют. По калорийности и белковой ценности зерна фасоли сравнимы с мясными продуктами. По форме куста бывает фасоль кустовая и фасоль вьющаяся.

Условия выращивания фасоли

В целом фасоль неприхотлива в уходе, но все же отличается некоторыми особыми требованиями к условиям выращивания. За счет того, что фасоль – культура исключительно теплолюбивая, большинство сортов очень сильно повреждается поздними заморозками. Достаточно одного раза, чтобы приморозило, тогда все весенние труды пойдут прахом. При этом фасоль может переносить кратковременное похолодание до –1°С. 

Оптимальными условиями для роста и развития этой бобовой культуры считается температура 20-25 °С. Плоды начинают формироваться уже при 15°С. Слишком холодная погода, ветра и дожди провоцируют опадение цветков и появление грибных болезней. Значительное повышение температуры, как и похолодание, также является нежелательным для фасоли. При жарком и сухом воздухе в 30°С цветки опадают и плоды не завязываются.

Почва для фасоли

Фасоль хорошо растет на известкованном легком грунте, кислых, тяжелых, сырых, переуплотненных почв не переносит. Показатели кислотности почвы для фасоли рекомендуются в пределах рН 6,5-7,0. Подходят супеси и легкие суглинки с глубоким расположением грунтовых вод.

Почва на участке должна быть окультуренной и прогреваемой, плодородной, но без избытка азота. В виду того, что клубеньковые бактерии фасоли сами забирают азот из воздуха и насыщают им почву, излишки минерального азотного удобрения могут привести к развитию мощной зеленой массы в ущерб плодам. Поэтому при обогащении почвы стоит учитывать состав и норму внесения удобрений и подумать, прежде всего, о внесении фосфора и калия.

Посадка фасоли

При посадке фасоли для качественного прорастания семян нужно учитывать температуру почвы и окружающего воздуха, рассчитать сроки и выбрать место для посадки, правильно подготовить и замочить семена, соблюдая схему и технологию высевания. 

Сроки посадки фасоли

Чтобы правильно определить сроки посадки фасоли, нужно учитывать период наступления предполагаемых последних заморозков и высаживать семена не ранее, чем за неделю до возможного похолодания. Поэтому в конкретном климатическом регионе время посадки фасоли рассчитывается индивидуально. При этом в южной теплой местности, где лето продолжительное, теплое и солнечное, урожай фасоли можно получить несколько раз за сезон.

В открытый грунт фасоль высаживают, начиная с апреля, в более холодных регионах (Урал, Сибирь, Дальний Восток) – не раньше 15-20 мая. При определении сроков посадки лучше всего ориентироваться на температуру почву. Семена фасоли начинают прорастать при температуре почвы не менее +10 °С. Если посадить фасоль в холодную непрогретую почву, всхожесть семян резко снижается. Они могут загнить еще на стадии набухании, в фазе проростков. В прогретой почве такой опасности нет, поэтому высаживайте фасоль, когда почва на глубине 5 см прогреется до 12-14°С. Рассчитать время посадки надо так, чтобы всходы появились, когда минует угроза возвратных заморозков. Всходит фасоль как раз через 7-8 дней после посева.

Место посадки фасоли

При выборе места для посадки фасоли, стоит учитывать ее биологические особенности. Фасоль – растение короткого дня, но светолюбивое. Поэтому ей необходимы солнечные участки, т.к. нехватка освещения приводит к вытягиванию растений и снижению урожая. Поэтому рекомендуется ее сажать на открытое место, где целый день светит солнце, и подальше от высокорослых культур, которые могут ее затенять. 

Подойдут для фасоли окультуренные участки с южным склоном, которые хорошо прогреваются и защищены от ветра. Для лучшего прогревания почвы, особенно в низинах, местах избыточного увлажнения, грядки для фасоли лучше сделать повыше. Фасоль можно посадить и вдоль заборчика одним рядком, и урожая будет достаточно.

На одном месте фасоль рекомендуют выращивать не чаще, чем 1 раз в 3-5 лет. При этом не забудьте обратить внимание на то, какие культуры выращивались на грядках до фасоли. Хорошими предшественниками будут огурец, морковь, свекла, картофель, салат, томаты. 

Фасоль в совместных посадках

Вьющиеся и полувьющиеся сорта фасоли часто используют как уплотнитель для других растений, высаживают по краям огорода или гряд. Фасоль обогащает почву азотом за счет клубеньковых бактерий, поэтому ее полезно использовать в смешанных посадках. Совместимыми с ней культурами являются капуста, свекла, морковь, картофель, огурец, томат, тыква.

Рядом с другими бобовыми фасоль не стоит сажать, это спровоцирует распространением таких вредителей, как гороховая плодожорка. Она может сразу перейти на большую площадь, тогда потери урожая не избежать. Стоит избегать и соседства с луком репчатым, чесноком и фенхелем. 

Замачивать ли семена фасоли перед посадкой

Замачивание семян фасоли перед посадкой может преследовать несколько целей. Если замачиваем в солевом растворе – проверяем на полновесность и посевные качества. Если используем марганцовку – дезинфицируем посадочный материал. Также замачивание в чистой воде способствует более быстрому прорастанию семян.

Подготовка семян фасоли к посадке

Чтобы получить гарантированные урожаи, высевать нужно только качественные фасолевые бобы, поэтому перед посадкой фасоли в открытый грунт нужно подготовить семена: отобрать пригодные, исключить вялые, пустые и пораженные болезнями. Для этого их нужно отсортировать по плотности. Чтобы правильно отобрать полновесные семена, их опускают в солевой раствор. Для его приготовления разводят 5 г поваренной соли на полстакана воды. Семена погружают в раствор и тщательно размешивают. Семена, которые всплывут через некоторое время – пустые, их можно выбросить. Полновесные семена осядут на дно – их промывают от соли под чистой водой, просушивают и используют для посева. Однако этот способ хорош для проверки полновесности свежих семян. Хранившиеся несколько лет семена подсыхают и всплывают даже при сохранении посевных качеств. Всегда соблюдайте условия хранения семян или используйте способы оживить старые семена.

Обеззараживание семян

Большинство болезней растений передается через посадочный материал, поэтому рекомендуется продезинфицировать семена перед посадкой. Их помещают в раствор марганцовки на 30 минут, после чего обязательно промывают и дают высохнуть. Также для обеззараживания семян их можно обработать фунгицидами непосредственно перед посевом. Для защиты от клубенькового долгоносика фасолевые бобы перед посадкой можно кратковременно опустить в теплый раствор смеси аммония и борной кислоты.

Прорастание семян

Для ускорения прорастания семян, их замачивают в ночь перед посадкой в чистой (можно талой) воде на 15 часов. Также для повышения всхожести и улучшения прорастания семян фасоли, их следует прогреть. Семена можно засыпать в термос с горячей водой (температурой не более 45 °C), крышку плотно закрутить и оставить на 10-12 часов. Под действием высокой температуры семена набухнут, и фасоль прорастет быстрее и дружнее.

Закаливание семян

Процедура закаливания семян очень полезна для фасоли, позволяет получить всходы на раньше. Намоченные семена фасоли кладут в холодильник на полку с температурой 2 °C и выдерживают там 5-7 суток, не давая семенам высохнуть. Можно проводить и контрастную закалку. Семена довести до набухания при температуре 18-20 °C, при этом следите, чтобы они не успели прорасти. Затем опять же поместить в холодильник при температуре 2-3 °C на 6 часов и повторить эту процедуру несколько раз.

Схема посадки фасоли

Фасоль сажают рядами так, чтобы расстояние между ними было 50-60 см, а между растениями около 25 см. При посадке квадратно-гнездовым методом, лунки делают на расстоянии 45 см друг от друга. Норма высева семян фасоли зависит от веса семян и всхожести. На влажных почвах семена высаживают на глубину 3-4 см, на сухих – 5-6 см. После высевания бобов поверхность утрамбовывают, чтобы улучшить прорастание семян и сохранить влагу. Почву также можно замульчировать слоем в 3-4 см.

Загущение посевов равнозначно их затенению, поэтому лучше фасоль сеять реже. Если все таки произошло загущение, то лучше фасоль проредить, чтобы каждое растение получило достаточно света 

Посадка фасоли через рассаду

Чтобы получить урожай фасоли на 2 недели раньше, ее рекомендуется выращивать через рассаду. Тогда уже с конца апреля в фазе двух настоящих листьев сеянцы высаживают в открытый грунт и укрывают полиэтиленом, чтобы уберечь от низких температур. 

Уход за фасолью

Общий уход за фасолью включает те же основные принципы, что и уход за другими бобовыми культурами: за горохом, бобами, вигной. При уходе особое внимание стоит уделить поливам – воду фасоль любит, но в умеренных количествах. Обязательно нужно на посадках фасоли удалять сорные травы, рыхлить верхние слои грунта, вовремя подкармливать и обеззараживать растения.

Опора для фасоли

Низкорослые кустовые сорта совсем не нуждаются в подвязке. Для сортов более высоких может потребоваться опора. Для вьющихся сортов фасоли опоры устанавливаются перед посевом, и посадочные лунки делаются рядом с ними. Опоры будут удерживать растения и способствовать нормальному росту и развитию.

Рыхление и окучивание фасоли

При уходе за посевами фасоли важно не допускать образования корки. Поэтому в течение вегетационного периода не забывайте рыхлить почву и разбивать корочки, иначе всходы, пробираясь на поверхность, будут ломаться. Семена фасоли заделывают в почве при посадке неглубоко, поэтому посадкам нужны окучивания. Благодаря этой процедуре растения получают опору, более устойчиво стоят и не полегают после дождя и ветра. В первый раз фасоль окучивают до основания первого листа, второй раз – несколько выше.

Подкормки фасоли

Фасоль – культура неприхотливая, чаще всего достаточно удобрений, внесенных при посадке. Навоз под фасоль не вносят; азотных удобрений добавляют 20 г/м², фосфорных и калийных — по 30 г/м². При слабом росте возможно проведение подкормок.

Фасоль сама усваивает азот из окружающей среды с помощью клубеньковых бактерий на корнях. В особых подкормках не нуждается, но будет благодарна внесению органики и минеральных микроэлементов. При внесении удобрений стоит соблюдать осторожность, чтобы не обжечь растение. Следите, чтобы сухие удобрения или растворы не попадали на листья фасоли – даже если вы быстро смоете остатки чистой водой, это не предотвратит ожог. Сухие удобрения раскладывайте у самой поверхности почвы, жидкими удобрениями поливайте в междурядьях через узкий носик лейки. 

Полив фасоли

Избыток и недостаток влаги в почве равным образом приводит к угнетению роста и потере урожая. Наибольшая требовательность к воде — в период плодоношения. Хотя фасоль комфортно себя чувствует при высоких температурах, чем другие зерно-бобовые культуры, она плохо переносит жару и засуху. При высокой температуре у нее осыпаются бутоны, цветки и даже молодые завязи. То же самое происходит при недостатке влаги во время цветения и завязывания бобов. Поэтому полив в жаркую сухую погоду обязателен. 

Болезни и вредители фасоли

Чтобы не потерять урожай нужно внимательно следить за вредителями и болезнями, которые поражают фасоль. Прежде всего следует тщательно удалять сорняки, особенно молочай, в корневищах которого может зимовать возбудитель ржавчины. Если обнаружили признаки этого заболевания во время вегетации, растение можно опрыскать раствором 1% бордоской жидкости.

Основными болезнями фасоли являются бактериозы – любое бактериальное заболевание, которое распространяется по организму фасоли. Часто возникают различные пятнистости, гнили. В основном это происходит при выращивании в тепличках и парниках. Поскольку фасоль – теплолюбивая культура, многие дачники стараются ее не подмораживать и на целый сезон убирают под укрытие. Это не очень правильно, потому что фасоль в результате плохо проветривается и очень быстро поражается бактериозами.  

Ростковая муха

Один из самых злостных вредителей фасоли – это ростковая муха. Она подгрызает основание молодых побегов, они начинают быстро сохнуть, и можно потерять все посевы. В качестве профилактики необходимо соблюдать севооборот, не сажать фасоль по фасоли, поскольку вредитель накапливается в почве в виде отложенных яиц и зимующих личинок. Не рекомендуется вносить свежий перегнойный компост, поскольку именно в нем очень много ростковых мух.

Фасолевая зерновка

Профилактика этого вредителя заключается в том, чтобы собрать бобы фасоли до их растрескивания. Убранные зерна помещают в холодильник на 15-17 часов или в духовку при температуре 60-70 °C на такое же время.

Гороховая плодожорка

Профилактикой борьбы с гороховой плодожоркой является соблюдение севооборота и совместных посадок. Не стоит высаживать фасоль на месте, где росли другие бобовые культуры и рядом с ними.

Сбор урожая фасоли

У фасоли в пищу употребляют как незрелые бобы-лопатки (зеленые стручки), так и зерна, поэтому можно выделить два периода сбора. Если собираете фасоль на лопатку (незрелые плоды), то начинайте с 25 июля по 10 августа, а если на зерно – с 10 по 20 сентября. Фасоль срывают выборочно в несколько сроков с интервалами в 4-8 дней по мере формирования зрелых бобов, чтобы они не старели и не огрубели на кустах. Опаздывать со сбором нельзя, поскольку при высыхании створки лущатся, и семена высыпаются.

Как понять, что пора убирать фасоль? Считается, что зеленая фасоль готова к употреблению, когда семена внутри бобика только начинают расти и достигают в длину 3-4 мм – не больше пшеничного зернышка. Можно срывать зеленые стручки и раньше – тогда вкус и консистенция у бобов более нежная. Если срывать урожай в более позднюю фазу, когда семена уже почти вызрели, то в пищу идут не стручки, а плотные зерна фасоли.

Если ко времени уборки фасоли ожидается дождливая погода, нужно срезать не бобы, а кустики целиком у самой поверхности почвы. Связанные пучком растения нужно развесить в сухом месте с хорошей вентиляцией, дождаться полного высыхания семян и полущить их. При уборке урожая растения фасоли надо не вырывать, а аккуратно срезать у основания, чтобы корни с клубеньковыми бактериями остались в земле – так они послужат хорошим удобрением. Когда они перегнивают, почва насыщается азотом. Растения, высаженные после фасоли, не будут нуждаться в дополнительном внесении азотных удобрений. 

Для получения семян фасоли, нужно дождаться полного вызревания стручков и зерен – их снимают в состоянии биологической зрелости. Семена собирают, без дополнительной обработки помещают в мешочки из хорошо проветриваемой рыхлой холщовой ткани, затем подвешивают.

Хранение фасоли

Свежесрезанная зеленая фасоль долго не хранится, поскольку бобы очень быстро расходуют влагу и становятся непригодными в пищу и для переработки. Чтобы сохранить вкусовые качества бобы нужно хранить в холодильнике с относительной влажностью воздуха 85-90%. Зеленые стручки хорошо поддаются заморозке, консервированию. 

Срезанные кусты фасоли можно хранить в специальных овощехранилищах, просто подвесив целыми пучками прямо со стеблями к потолку. Так и мыши до них не доберутся, фасоль будет очень хорошо проветриваться, и меньше будет вероятность ее поражения вредными болезнетворными патогенами.

Как быстро прорастить фасоль в домашних условиях — www.wday.ru

Существует несколько популярных способов. Все они начинаются с того, что фасоль нужно перебрать: отбраковать испорченные, поврежденные зерна. Вот что нужно делать дальше:

• Взять широкую плоскую посуду, застелить ее плотной натуральной материей или марлей, которую предварительно нужно намочить. Ткань должна быть влажной. На нее укладывают зерна, сверху укрывают их слоем влажной ткани. Поставить посуду в помещение с температурой воздуха не менее 25°С. Выждать шесть часов, промыть фасоль проточной водой, снова накрыть влажной тканью. Промывать зерна необходимо не менее двух раз в день, утром и вечером. Это предотвратит появление налета. Ткань, на которой лежит фасоль, должна все время быть влажной, но не чересчур: избыток воды приведет к загниванию семян. Как быстро можно прорастить фасоль таким способом? Если все сделать правильно, ростки проклюнутся уже через 36 часов.
• В чистую стеклянную банку с широким горлом сложить фасоль и залить водой комнатной температуры так, чтобы она полностью покрывала зерна. Выдержать три-четыре часа, слить воду, фасоль промыть. Снова поместить их в банку, ничем не заливать, а горлышко банки закрыть влажной марлей. Этот способ исключает загнивание зерен, так как не образуется переизбыток влаги. Фасоль промывать два раза в день, не забывая каждый раз закрывать банку мокрой тканью. Банка должна стоять в теплом месте, если держать ее на свету, фасоль будет богата витамином С, а если в темноте – витамином В2.
• Как прорастить фасоль в домашних условиях и понаблюдать за всходом ростков? На дно широкой стеклянной емкости поместить смоченные водой ватные шарики, на них аккуратно выложить фасоль. Емкость поставить на свет, ничем не накрывать. Фасоль прорастет к концу следующего дня.

Проростки фасоли можно употреблять как в сыром, так и вареном виде. Они содержат в себе большое количество железа и витамина С, повышают гемоглобин и укрепляют иммунитет.

Высаживая пророщенную фасоль на грядки, нужно помнить, что расстояние между зернами должно быть не менее 20 сантиметров. Посадку нужно производить бережно, чтобы не повредить нечаянно ростки.

Когда сажать фасоль в открытый грунт

Фасоль – одна из неизменно выращиваемых овощных культур на огородах и полях Украины. Овощную фасоль можно отнести к самым популярным культурам, которые традиционно культивируются в нашей стране. Это полезное растение, содержащее массу микроэлементов, витаминов, аминокислот. Не секрет, что фасоль равноценна мясному продукту, так как содержит белок. В диетологии бобы фасоли включены в состав различных диет в виде всевозможных блюд и напитков.

Фасоль проста в приготовлении и выращивании. Насчитывается немало сортов и видов этой бобовой культуры, которые отличаются по строению куста и по цвету и размеру бобов. Многие из них, будь то кустовая или вьющаяся фасоль, с успехом выращиваются в нашей стране.

Требования культуры

С первых строк заметим, что выращивание фасоли в открытом грунте не является сложным и под силу всем нашим дачникам. Бобовые потребуют выделения участка под посадку, при этом место возделывания должно быть хорошо освещенным (12 часов света), теплым, с легким грунтом.

Не беда, если земля не обладает желаемыми качествами, весной ее можно немного облегчить песком, который вносится после перекопки и боронования участка. А чтобы сделать грунт пригодным и комфортным для бобовых, потребуется добавить по половине ведра песка на каждый метр грядки.

Также важно уделять внимание срокам посадки. Ввиду весенних колебаний погодных условий, время высевания семян может корректироваться, но вместе с тем вовсе не сложно понять, когда сажать фасоль. Для этого необходимо измерять грунтовую температуру на глубине 10 см, и когда она поднимется до 12-15 ^оС, можно приниматься за посадку. В то же время нужно смотреть сорта, которые Вы планируете выращивать, и раньше всех высадить зернышки кустовой формы, а посадку вьющихся сортов отложить на 7 дней и только по прошествии недели посадить в грунт.

Если спросить у бабушек в деревне, как сажать фасоль, то Вы услышите неожиданные варианты, которые вполне могут пригодиться в Вашем дачном деле. Так, например, сроки посадки этой культуры определяют по цветущему каштану. Считается, если каштан выпускает стрелки с соцветиями и на них распускаются цветы – самое время сажать фасоль.

Из удобрений можно использовать коровяк (не свежий), компост, древесную золу. Кроме того допускается внесение неорганических соединений, таких как аммиачная селитра, суперфосфаты.

Способы обработки семян

Перед тем, как выращивать фасоль, следует произвести подготовку посевного материала. Чтобы грунтовое похолодание не причинило вреда молодым росткам, важно провести закаливание. Первоначально семена подлежат визуальному контролю со стороны овощевода, при котором отсеиваются пустые, сморщенные и вызывающие сомнения семечки.

После сортирования семян их впору сразу сеять на грядку, равно как перед посевом можно произвести дополнительную обработку. Так, например, применяется замачивание в чистой воде не более чем на ночь. Если посевной материал не обработан на производстве, то его поддают воздействию слабого обеззараживающего раствора марганцовки (1-2%), в нем выдержку семян производят в течение 20-25 минут.

Отметим, что те семена, которые не замачиваются перед посадкой, обладают большей устойчивостью к похолоданию, так как сразу они не проклевываются, в отличие от замоченных семян.

Порядок посадки фасоли

Рекомендуется отвести места для каждого сорта, чтобы выращивать их отдельно. Хотя располагать грядки с различной фасолью можно рядом, она самоопыляющаяся. Но также существует практика, следуя которой фасоль может переопыляться, и, к примеру, при выращивании двух видов (красной и белой фасоли) на растении белой фасоли можно обнаружить несколько красных стручков.

При возделывании кустовых форм нужно сажать, используя шахматный порядок посадки. Для этого между лунками отступают по 20-30 см. В каждую ямку укладывают по 3-4 фасолевых зерна. Применяется и широкорядный способ, при котором посадка фасоли осуществляется с расстоянием междурядий в 50-60 см.

Вьющуюся фасоль сажают иначе. Так как это высокорослая культура, изначально подготавливаются опоры, около которых пробиваются лунки и закладываются семена. Отступают между лунками 60 см, а расстояние междурядий должно быть не менее 100 см.

Чем легче грунт, тем можно глубже посадить фасоль. На легкой почве зерна заглубляют на 5-7 см (супесок), на плотной с примесью глины – на 3-4 см.

Если целью овощевода является скорейшее получение урожая, то нужно использовать рассаду. Она выращивается в подготовленных емкостях, развивается в течение 15-20 дней, после чего достигает возраста пересадки. В открытом грунте и из семян, и из рассады культура растет при благоприятной температуре около +23-25 ^оС.

Тонкости, о которых вы не знали

При подготовке семян к посадке не стоит злоупотреблять замачиванием, так как более 15 часов фасолевые семечки нельзя оставлять без доступа воздуха (они могут задохнуться и станут непригодными для сева).

Как только были посажены семечки, нужно утрамбовать землю, чтобы как можно дольше сохранить в ней влагу. После уплотнения почвы фасоль, как правило, лучше прорастает.

Создание тепличных условий при помощи полиэтилена практикуется для ускорения получения всходов.

Чтобы получить высокий урожай фасоли прибегают к привлечению насекомых сладким раствором меда или сахара, которым орошают растения. Если в этот период обнаружены вредители, следует прекратить привлечение опылителей и провести обработку инсектицидом.

Наиболее урожайными являются сорта лианы, которые требуют подвязывания к опорам, потому что развиваются до 2-5 м в высоту. Достаточно посадить 3-4 растения, чтобы обеспечиться урожаем фасоли. Очень эффективное растение для небольших участков.

В обязательный уход за фасолью включен умеренный полив до бутонизации, который необходим для нормального процесса фотосинтеза. Недостаток влаги приводит к опаданию завязи, оттого в это время нужен частый полив, но не переувлажнение.

Как прорастает фасоль по дням картинки описание

Каждый ученик общеобразовательной школы рано или поздно получает задание провести опыт и узнать, как прорастить фасоль для дальнейшего высаживания ее в грунт. Этот эксперимент обычно не вызывает трудностей. Прорастания семян фасоли легко добиться, обеспечив их влагой, светом и воздухом.

Чтобы как можно быстрее прорастить фасоль дома для школы, достаточно подручных средств и качественных семян. При этом действовать можно разными методами:

1. Для первого способа понадобится плоская тарелка, а также лоскут хлопчатобумажной ткани или марли. На покрытую тканью тарелку выкладываются предварительно отобранные зерна и наливается вода комнатной температуры, таким образом, чтобы она обильно смочила лоскут, но при этом не проступила за его края. Воду желательно использовать кипяченную или отстоянную, а для уверенности в результате можно добавить немного ростовых стимуляторов. По желанию фасоль накрывают дополнительным лоскутом ткани. Поставив тарелку в теплое место, уже на следующий день можно обнаружить первые расточки. Главное не допускать пересыхания ткани, и тем более погружения фасоли в воду. В противном случае, вместо желанных росточков можно получить загнивание семян.
2. Второй способ. Прорастить фасоль для школы, как и в первом случае, довольно просто. Для этого отобранные зерна предварительно помещаются на несколько часов в теплую воду, а затем промываются и выкладываются в стеклянный сосуд объемом примерно 0,5 литра. Емкость необходимо прикрыть хлопчатобумажной тканью, марлей либо вентилируемой крышкой и поддерживать необходимую влажность с помощью обычного пульверизатора. В течение нескольких дней фасоль прорастет и будет готова для высаживания в грунт.

Как быстро вырастить фасоль дома для школы?

Проращивание семян фасоли перед непосредственной высадкой в грунт ускоряет всхожесть и способствует образованию более сильных корней и побегов. Оптимальная длина ростков перед посадкой в грунт 1-1,5 см. Если росток длиннее, его легко можно случайно обломить.

Рассаду фасоли высаживают в наполненные рыхлым грунтом пол литровые пластиковые стаканчики или цветочные горшки, прикапывая на 1,5 см. Затем ставят горшок на солнечное место и периодически поливают, не допуская пересыхания грунта. Уже спустя месяц на растении могут появится первые цветочки.

Для тех, кто любит природу

Часть II: Подготовка

На этом наш эксперимент не заканчивается. Теперь нам предстоит узнать какие же условия необходимы молодому ростку, чтобы превратиться в полноценное растение. Для этого мы отобрали проросшие фасолины из третьего образца. Разделили их на три группы. Первую группу, вместе с самым крупным ростком мы поместили в стеклянную баночку, так чтобы наблюдать за ростом корня через боковую стенку. Этот образец мы поставим в теплое и светлое место. Вторую группу разместим рядом с первой, но накроем ее крышкой, т.е. лишим доступа солнечных лучей. Третью группу поместим в солнечном месте, но на холодном подоконнике, т.е. в месте, где тепла меньше, чем у первого и второго образцов. Мы будем наблюдать какая из групп семян будет развиваться лучше.

Прошел один день после высадки проросших фасолин в грунт. Пока больших изменений нет. Мы посадили фасолины неглубоко, поэтому возможно, что фасолины слегка оголились в результате обильного полива.

Вчера, когда мы фотографировали первый образец, меду комками земли было видно крохотный краешек фасолины. А сегодня вечером на этом месте вырос росток высотой 8 см! Это потрясающе! Всего за один световой день такой прогресс! Первая пара листиков хорошо сформировалась и готова раскрыться. Семядоли начали сморщиваться. Во втором и третьем образце фасолины едва показались из земли. Развитие ростков идет с заметным отставанием.

День третий

Первый образец превзошел все наши ожидания. За ночь он поднялся еще на 5 сантиметров, а днем первая пара листьев развернулась, листья стали больше, цвет темнее. Между первой парой листьев наметился росток для дальнейшего роста. Через стекло баночки видны удлинившиеся корни растения белого цвета. Во втором образце фасолина едва-едва приподнялась в земле. По сравнению с первым образцом отставание в два дня. Третий образец так и не изменился.

У первого образца увеличилась первая пара листьев. Семядоли постепенно засыхают и вот-вот отпадут. Корневая система разрослась и заполнила свободное место в баночке. Росток во втором образце так и не смог подняться над землёй. В третьем образце рост полностью прекратился.

Для роста растения очень важно, чтобы было много солнечного света, тепло и влага. Когда все три условия соблюдены росток очень быстро укрепляется в почве и за считанные часы раскрывает свои листья. С этого момента растение может самостоятельно добывать полезные вещества и воду через корневую систему и получать энергию через фотосинтез в листьях.

Посмотрите на ускоренной съемке, как рос наш росток. Сперва он отрастил себе корни, впитал влагу и полезные вещества из почвы и затем быстро развил крепкий стебель с первой парой листьев.

Часть III: Жизнь после опыта

Опыт с проращиванием завершился, результаты получены, выводы сделаны. Но нам стало любопытно, удастся ли в домашних условиях вырастить взрослое растение. Для этого мы приобрели пару цветочных горшков и пересадили в них все взошедшие ростки из предыдущей части. С момента начала эксперимента прошел ровно месяц. Наши ростки не просто выросли большими, на них уже появились первые цветы!

Прошла еще неделя и мы обратили внимание, что на месте нескольких цветков появились крошечные стручки фасоли. Это значит, что наша фасоль самоопылилась! Будем дальше поливать и следить за ростом.

И вот, спустя 3 месяца после начала эксперимента, наступил решающий момент. Один из стручков вырос и засох. Мы решили его вскрыть и посмотреть, удалось ли нам вырастить новые фасолины в домашних условиях. Когда мы аккуратно разделили дольки стручка, то обнаружили внутри только одну фасолину примерно такого же размера, как исходные, но ярче по окраске. Мы предположили, что в стручке получилось так мало фасолин из-за недостаточно благоприятных условий для роста: большую часть времени во время эксперимента стояла пасмурная погода, цветочные горшки имеют маленький объем и земля в них очень быстро высыхает. Но самый главный результат мы получили – при должном уходе за растением, вырастить фасоль в домашних условиях возможно! На этом наш эксперимент завершается.
Спасибо всем, кто следил за нашим он-лайн репортажем на протяжении трёх месяцев.

Понравился проект? Тогда Вы можете отблагодарить автора за работу и скачать презентацию! Отблагодарить

Для чего нужно проращивание фасоли

Доказанным фактом является то, что проращивание фасоли накануне ее высадки в грунт позволяет деактивировать фитиновую кислоту. Это вещество перманентно находится в фасоли и является, по сути, ингибитором пищевых ферментов. После проращивания посевной материал становится свободным от такого бесполезного элемента, потому организм человека сможет удачно усвоить все питательное от фасоли.

Прорастание семян фасоли обеспечивает быстрое преобразование сложных растительных белков в простые аминокислоты, а также разложение сложного сахара. Следовательно, сам процесс переваривания продукта становится значительно проще, предупреждаются газообразование и ощущение тяжести.

Если выращивать боб или фасоль после проращивания, то в них обязательно увеличится витаминное содержание. Богаче продукт станет витаминами: Д, А, К, Е, большинством витаминов группы В. В фасолине с отростками почти в 10 раз больше антиоксидантна Рутина, чем в семенах без них.

Для чего нужно проращивание фасоли

Некоторые специалисты уверяют, что количество энзимов в пророщенной фасоли примерно в 100 раз больше, чем в таком же самом непророщенном продукте. Поэтому не удивительно, что предварительно подготовленные к высадке семена обеспечивают легкие для переваривания продукты.

Что же касается пищевой ценности, то в пророщенной фасоли она также другая. Так, примерно на 15% уменьшается содержание углеводов, и примерно на 30% увеличивается содержание белка.

На заметку. Зачастую метод прорастания бобовых используется для интересных школьных экспериментов.

Как быстро прорастить фасоль

Существует несколько проверенных и эффективных методов, которые позволяют проращивать фасолевый материал.

Проращивание для потребления фасоли в пищу

Для того, что получить качественный и богатый минералами продукт питания, следует выполнять проращивание в несколько следующих этапов:

1. Подготовить емкость для семян. Лучшим вариантом станет обычный пластиковый стакан или контейнер, горшок. Важно, чтобы вода в нем не застаивалась, а потому на дне емкости делают несколько небольших по размеру дырочек.
2. Чтобы не разлить воду и не насорить в комнате, можно поместить пластиковую емкость в чашку или какой-то сосуд. Главное, чтобы дырки были свободными для оттока воды. Дно пластиковой емкости застилается уложенным в несколько слоев бинтом или марлей. На нее выкладываются здоровые и сухие фасолины. Предварительно материал нужно сортировать: куда-то деть мусор и некачественные, с морщинами, фасолины. Качественный материал можно проращивать.
3. Сверху фасолька поливается, а сам стаканчик накрывается другим, сухим слоем ткани или марли.
4. Задумываясь над тем, как посадить фасоль, чтобы она быстрее проросла, стоит позаботиться о хороших условиях для материала. В помещении должно быть достаточно тепло – до + 22-23 °С. Если не удается достичь таких отметок, емкость с материалом лучше поставить на подоконник с солнечной стороны.
5. Растить фасоль, значит, поливать ее по несколько раз в день. Лишняя вода должна сливаться.

Важно! Использовать для поливки растения нужно теплую, однако, негорячую воду.

Ростки должны появиться уже на следующий день после начала «эксперимента». Однако на этом останавливаться не нужно. Для лучшего эффекта стоит подождать еще несколько дней.

Как правило, потреблять пророщенный продукт можно, как только на нем появится первый зеленый листочек. Ожидать этого можно примерно на 4-5-й день.

Чтобы потреблять такой продукт в сыром виде, для начала с него нужно снять кожицу.

Желая попробовать сырую фасоль, стоит помнить, что не все сорта растения подходят для этого. Лучшими для сырого потребления станут пророщенные сорта Маш или Мунг. Плоды этих сортов можно заморозить.

Проращивание фасолевого материала для высадки в грунт

Тем, кого интересует, как прорастить фасоль для посадки, следует знать, что наиболее простым вариантом станет использование ткани.

Чтобы получить положительный результат, нужно выполнить поэтапный инструктаж:

1. На поднос или противень застилают чистый слой марли. Ее смачивают так, чтобы была влажной.
2. На ткань выкладывают фасоль.
3. Сверху накрывают ее таким же слоем увлажненной марли.
4. Для того чтобы не осталось следов на марле, ее хотя бы раз в день споласкивают.

Важно! Верхняя марля должна постоянно оставаться влажной, однако, не мокрой. При чрезмерной увлажненности семена могут загнить или укрыться плесенью.

Если все выполнено правильно, уже на следующий день можно будет увидеть первые отростки.

Для ускорения процесса ткань можно смочить в стимуляторе роста.

Другим вариантом для тех, кто интересуется, как посадить фасоль чтобы она быстрее проросла, станет использование стеклянной основы вместо нижнего слоя марли. Выращивание фасоли в домашних условиях таким способом длится дольше – примерно 3-4 дня, однако, вероятность, что семенной материал покроется плесенью и пропадет от избытка влаги в разы меньше.

Выращивание на шариках ваты

Этот способ больше всего подойдет под школьный проект, ведь с его помощью дети наглядно смогут увидеть, как может выращиваться фасоль или иной бобовый материал.

Выращивание на шариках ваты

Для выполнения работы нужно заранее подготовить стеклянную банку. Внутрь емкости вкладываются небольшие по размеру ватные шарики. Наверх них аккуратно выкладывается фасоль. Дальше содержание емкости нужно сбрызнуть чистой водой.

Важно! Банку нужно поставить на солнечную сторону окна, на балкон или под прямые солнечные лучи или же заменить естественное светило лампой.

Уже через несколько часов начнется процесс роста. На следующий день на фасолине школьники смогут увидеть небольшие тонкие ростки. Наблюдать за развитием растения будет интересно и детям, и взрослым.

Высадка пророщенного материала в грунт

Выбор места и почвы

Фасоль относится к теплолюбивым растениям, поэтому, если зима выдалась особенно суровой, для начала высаживают фасоль в комнате, на балконе или в теплице. На постоянное место сажать пророщенные зерна можно, когда земля и воздух уже хорошо прогреются (хотя бы до + 15-18 °С). Для большинства регионов лучшим месяцем станет май.

Место должно быть максимально открытым для солнечных лучей и защищенным от ветров.

Хозяева, которых интересует, как правильно прорастить фасоль для посадки, должны подобрать для растения легкую почву с оптимальным уровнем кислотности – 6-7 pH.

Предварительно землю нужно максимально качественно перекопать. Для подкормки можно использовать такое естественное удобрение, как перегной (с расчетом: 1 часть перегноя на 2 части почвы) или хлористый калий, суперфосфат, аммиачную селитру. Азота в почве должно быть немного, иначе хорошо расти будут листочки, но медленно – плоды.

Высадка пророщенного материала в грунт

Ростковый материал нужно посеять на глубину 5 см. Лучшей дистанцией для кустовых разновидностей станет 12-15 см, а для других – 8-10 см. На дно ямы лучше положить небольшое количество компоста. Такой материал обеспечит будущему растению достаточное количество полезных веществ.

Перед высадкой фасоли нужно грядку полить теплой водой. Часто садоводы спрашивают, каким именно боком выкладывать зерна с ростками. Поскольку однозначного ответа на этот вопрос аграрии не дают, то большинство хозяев выкладывают фасолину в горизонтальном положении.

Засыпают зерна рыхлой землей. Сразу после высадки также растение можно немного полить.

Уход после посадки

Тем, кто хочет посадить фасоль дома или на огороде, стоит обратить внимание на уход за ней после высадки. Так, для тех сортов, что вьются, обязательно нужно поставить опоры – небольшие деревянные рейки. Расти фасоль может до разного уровня, но как только ее длина дойдет до 2-х метров, растение обязательно нужно привязать к опоре, чтобы крупные плоды могли быстрее созревать, а само растение не истощалось.

Примерно через месяц после высадки растения в почву его нужно подкормить. В некоторых регионах без этого прорастать фасоль может вдвое дольше. Прекрасно для этой цели подойдет минеральный комплекс. На один квадратный метр такого придется использовать примерно 40 грамм. В случае засушливой погоды растение нужно подкармливать куриным пометом, ведь он содержит азот.

Отвечая на вопрос, как вырастить фасоль в домашних условиях, опытные садоводы особый акцент делают на поливании. Фасоль, как и все бобовые, очень любит воду. На листочки растения лить воду нельзя, но каждые 5-7 дней щедро скрапливать нужно между рядами. Перебарщивать не нужно, ведь при чрезмерной влаге растение также может погибнуть.

Когда взойдет

Одним из самых частых вопросов фермеров является: сколько всходит фасоль в открытом грунте? Отвечая, следует сказать, что в значительной степени это зависит от сорта. Так, кустовой сорт должен взойти примерно через 20 дней с момента высадки в открытый грунт, а спаржевые – через 10-13 дней.

Стоит сказать! Проращивать и высаживать фасоль несложно, если делать это с удовольствием и любовью к растениям. Какой результат получит хозяин, зависит от его стараний и терпения.

На тематических форумах нередко можно найти ответы на вопросы: почему фасоль не сошла, или почему всхожесть очень незначительная. Причин такой проблемы может быть несколько. Одной из самых распространенных является атака вредителей. Сгрызть ростки могут, например, проволочники или бобовая муха. Кроме этого, фасоль может пострадать от ночных холодов, если была высажена слишком рано. Также хозяин мог не рассчитать оптимальной глубины и поместить материал слишком глубоко. Если в первых двух случаях спасти урожай будет фактически невозможно, то в последнем можно попробовать немного раскопать растение и тем самым помочь ему прорасти.

Всхожесть, как определить

Полезная процедура при подготовке семян к посеву — калибровка. Она позволяет отделить качественные от пустоцветов. Чтобы отбраковать пустоцветы, принято развести соль в воде, бросить туда семечки, оставить их на некоторое время (от получаса до 2-х часов). Те, что всплывут — надо выбросить.

100% всхожести не бывает, но узнать какой процент взойдет можно заранее.

Определить всхожесть семян — просто. Надо создать им благоприятные условия для роста. Берем семечки любой культуры и помещаем их между двумя слоями марли.

Много для проверки всхожести брать не надо. Достаточно 8-10 штук. Сверху прикрываем смоченные семечки в марле пленкой или блюдечком и ставим туда, где тепло. Периодически, хотя бы раз за день, проветривайте, чтобы не появилась плесень, проверяйте, проросли ли они.

Пророщенными считаются семечки, у которых появились корешки или ростки.

У каждой культуры есть свой срок, через который они всходят (см. таблицу выше). Если редис, например, не дал ростков через 7 суток, а кабачок — после 10 дней, то не пытайтесь даже сеять такие семена. Если они дома не проросли, то в огороде точно не взойдут.

Как повысить всхожесть семян

Бывает и такое, что проверка показала хорошую всхожесть. Вы посеяли их в плошку на рассаду, а они никак не всходят. Что делать?

Есть очень простой способ подготовки семян — «заставить»всходы быстрее появиться из земли. Правда, он больше годится для небольшого количества посевного материала. Поставьте вашу плошку с посеянными семенами внутрь полиэтиленового пакета, подышите в него. Затем быстро завяжите пакет, поставьте в прежнее место. Выдыхаемый вами углекислый газ, его концентрация внутри пакета благотворно скажется на всходах. Вскоре вы увидите первые ростки.

Повысить всхожесть можно прогреванием. Для этого поместите семена в термос с водой, температура которой 40-50°С. Выдержите их там не менее 6 часов.

Этот способ противопоказан семенам томатов!

Их лучше подвергнуть процедуре закаливания. Откалиброванные в соленой воде семена, прополоскайте. Желательно их обеззаразить раствором марганца или коллоидного серебра. После всего этого поместите плошку с семенами в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник туда, где храните овощи, на 10-12 часов. Такую процедуру повторяйте ежедневно на протяжении недели. То есть 12 часов семена находятся при комнатной температуре. А остальные 12 часов — в холодильнике.

Залесова Ольга
Исследовательский проект «Проращиваем фасоль»

МБДОУ «Детский сад присмотра и оздоровления № 27» г. Воркуты

Исследовательский проект

«Проращиваем фасоль»

подготовительной группы «Колокольчик»

Научный руководитель: воспитатель

Залесова Ольга Владимировна

2 Интересное про фасоль…5

5 Список литературы…. 8

Название: «Проращиваем фасоль на окне»

Вид проекта: исследовательско-познавательный

Продолжительность проекта: долгосрочный (1 февраля – 28 февраля)

Участники исследовательской деятельности: Маргарита Голубева (подготовительная группа, воспитатель Залесова Ольга Владимировна.

Актуальность исследовательской деятельности:

Во время моего отпуска у бабушки я видела как на грядках растёт много разных овощей. Мне стало очень интересно, а можно ли вырастить какие-нибудь растения самой на окне? Мой выбор остановился на фасоли. Интересно самой увидеть семена фасоли и исследовать как прорастёт фасоль и в каких условиях.

Объект исследования: семена фасоли

Предмет исследования: условия прорастания семян и роста растений.

Цель проекта:

1 Выяснить, какие условия нужны для прорастания семян и хорошего развития семени фасоли

2 Провести наблюдение за ростом и развитием фасоли

Прорастание семян и развитие растения зависит от различных условий среды

Задачи проекта:

1 Провести эксперимент по выращиванию фасоли в домашних условиях.

2 Узнать новое и интересное из жизни фасоли.

3 Расширить свой кругозор.

4 Пополнить словарный запас.

Методы исследования:

• Обобщение (сделать вывод)

• Опытный метод (выращивание семян фасоли)

Новизна исследования: заключается в том, что впервые в нашем саду проращивались семена и растения фасоли в разных условиях.

Практическая значимость: в данном исследовании заключается в том, что на примере опытов происходит формирование представлений о росте и развитии растений.

Экологическая составляющая исследования: формирование осознанно правильного отношения к объектам живой природы (растениям)

• доказательство того, что факторы неживой природы оказывают влияние на рост и развитие фасоли

• выращенное из семени растения фасоли

К концу исследования должна знать:

– что требуется для проращивания семени и роста растений

– выполнять наблюдения за ростом и развитием фасоли;

– анализировать и делать выводы по своим наблюдениям.

Продукт исследовательской деятельности:

Создание фотоальбома «Как вырастить фасоль на подоконнике?»

Много видов есть фасоли,

И растёт она на поле

Или поверху плетётся,

Где придётся, как придётся.

Хорошо когда на грядке

Она будет вкусной, сладкой

В винегретах и салатах,

А огромные бобы

Любят люди, как грибы

Выращивание растений и наблюдение за ними- очень увлекательно и познавательно. А после поездки к бабушке прошлым летом мне захотелось узнать и выяснить что нужно чтобы свершилось такое чудо природы- превращение маленького семечка во взрослое растение.

Своё исследование я начала с того, что попросила взрослых рассказать и прочитать мне про фасоль. Чем она полезна? Как она растёт? Что из неё можно приготовить?

Из книг которые мне прочитали воспитатель и мама я узнала:

1 Фасоль очень полезна для здоровья зубов. Регулярное употребление фасоли препятствует образованию зубного камня. Даже есть древняя пословица: «Кто фасоль со стола уплетает, тот камни на зубах снимает»

2 В фасоли много витаминов которые помогают нашему сердцу хорошо работать, а нашим глазам хорошо видеть.

3 Фасоль- «растительное мясо». Одна тарелка бобов фасоли даёт полное ощущение сытости, словно после съеденного мясного обеда. Поэтому фасоль часто называют «растительным мясом», из-за медленного переваривания белков в желудке.

4 Из фасоли можно приготовить очень много блюд: супы, салаты, а можно и как гарнир.

Следующий вопрос: «Где еще я могу найти ответ как вырастить фасоль? Что мне может помочь?» Отвечая на эти вопросы, вместе с воспитателем, постепенно пришла к выводу «понаблюдать», «провести опыт, эксперимент».

ОСНОВНОЙ ЭТАП (исследовательский).

С помощью воспитателя изучила условия необходимые для нормального роста растений:

Для проверки условий роста растений часть семян фасоли поместила в сухую ёмкость, часть в ёмкость наполненную водой и часть на мокрую ткань.

В результате проведённого опыта пришла к результату:

При умеренном увлажнении семена фасоли набухают и прорастают при том условии, что у них есть доступ к кислороду, так как при прорастании семян резко увеличивается интенсивность дыхания семян, а влага помогает семени прорасти.

В условиях недостаточного увлажнения (вообще без него) с семенами не происходит ничего, они не прорастают и не разбухают.

Фасоль, в условиях избыточного увлажнения разбухает за счёт того, что вода проникает под кожуру семени через семявход, но так как нет доступа к кислороду, не прорастает

Если семенам достаточно воды и воздуха, но не хватает тепла, они не прорастут и погибнут.

Для этого я провела следующий опыт. В две ёмкости с землёй посадила семена и полила.

Одну ёмкость поместила в тёплое место, а другую на холод. Когда семена, помещённые в тёплое место, проросли, сравнила их с семенами, помещёнными в холодное место. Я увидела, что семена в холоде не проросли.

В результате проведённого опыта пришла к результату:

Для прорастания семян нужно тепло. В тепле все процессы происходят быстрее. В холоде растение погружается в спячку и может даже погибнуть.

В две ёмкости с землёй посадила семена и полила. Одну ёмкость поставила в шкаф к воспитателям в раздевалке. Другую ёмкость поставила на подоконник. И то, и другое растения поливала по мере необходимости. В результате первое растение стало бледным и чахлым, а второе – хорошо себя чувствовало.

В результате проведённого опыта пришла к выводу: растениям нужен свет.

Исследование с проращиванием фасоли завершилось, результаты получены и сделаны выводы. Но мне стало любопытно, удастся ли вырастить взрослое растение на окне. Для этого я пересадила все лучшие ростки в цветочные горшки. Росткам были созданы все условия необходимые для их роста и развития:

Спустя две недели мои ростки были уже высотой 30 см. Я была очень рада, ведь я получила самый главный результат- при должном уходе за растением, вырастить фасоль в домашних условиях возможно!

Выращивая фасоль и наблюдая за её ростом я сделала выводы о необходимых условиях для роста и развития растений

Растению нужна вода. В каждом семени есть запас питательных веществ, небольшая «кладовая». Но семена могут использовать эти питательные вещества только в растворённом виде. Поэтому когда семена попадают во влажную среду, питательные вещества растворяются в воде и дают семени силы для роста.

Растению нужен воздух. Как всё живое, семя дышит кислородом. А кислород как известно, содержится в воздухе. Без доступа воздуха растение погибнет.

Растению нужно тепло. В тепле все процессы происходят быстрее. А холод не даёт семени прорастать. Без тепла растение погружается в спячку и может погибнуть.

Растению нужен свет. Под воздействием солнечного света в листьях растения вырабатываются питательные вещества.

Растение получает питательные вещества из почвы. Корни растения вытягивают из почвы воду и минеральные вещества.

Выращивание фасоли– это интересный и захватывающий процесс.

Проводя исследование по проращиванию семян, мною были выполнены все поставленные цели.

Мне удалось доказать, что и в помещении, на окне можно вырастить фасоль, но для этого следует создать все необходимые условия для роста и развития растения.

Зёрнышко- крошку Зёрнышко- крошка

Всю зиму хранил, Лежало в земле

В рыхлую землю Лежало, согрелось,

Весной посадил, Весной посадил,

Чудо случилось, Сначала разбухло,

Наверное, с ним. Потом проросло.

Зёрнышко стало Тонким росточком

Живым и большим К небу взошло.

1 Албанская сказка «Фасоль»

2 Андерсен Г. Х. «Волшебная фасоль»

3 Фатьянов В. И. Горох, фасоль и бобы. – 2001.

4 Шайкин В. Г. Огород у дома. – М. ; Нива России, 1993

1. Стихи про фасоль с рецептами и фото- Крупнейший сайт стихов о еде

Прикреплённые файлы:

prezentacija-proekta_7i04n.pptx | 2658,29 Кб | Скачан: 234

Фотоотчёт «Вот и фасоль наша подросла» Фотоотчёт: «Вот и фасоль наша подросла…» Целью нашей работы по выращиванию фасоли было направлено на развитие познавательного интереса.

Исследовательский проект «Молоко» Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему составу и биологическим свойствам занимает исключительное.

Исследовательский проект «Выращивание лука» Краткосрочный проект «Выращивание лука» (вторая младшая группа) Актуальность проблемы: дети младшего дошкольного возраста в недостаточной.

Исследовательский проект «Опыт с воздухом» Цель: продолжать знакомить детей с неживой природой-воздухом; развивать познавательную активность в процессе экспериментирования. Задачи:.

Исследовательский проект «Мой питомец» Исследовательский проект. Тема: «Мой питомец». Цель работы: изучить особенности поведения и повадки моего кота. Задачи: 1. Исследовать.

Исследовательский проект в ДОУ. Проект для детей старшего дошкольного возраста «Телефон» Воспитатель Зайцева Наталья Ивановна Вид проекта – Исследовательско-познавательный, эксперимент Участники – Воспитатель, дети Продолжительность.

Исследовательский проект «Волшебная пуговица» Исследовательский проект в средней группе «Дружба» МКДОУ д/с «Солнышко» с. Алнаши ВОЛШЕБНАЯ ПУГОВИЦА Вид проекта: творческо-информационный.

Познавательно-исследовательский проект «Фасоль на подоконике» Познавательно-исследовательский проект «Фасоль на подоконике»Тип проекта: исследовательский. Вид проекта: среднесрочный (февраль-март 2017г.).

Познавательно-исследовательский проект «Космос» Актуальность: обогащая знания детей о космосе и солнечной системе, можно эффективно решать задачи развития познавательной, речевой активности;.

Познавательно-исследовательский проект «Одуванчик» Продолжительность проекта: одна неделя Тип проекта: познавательно- творческий Участники проекта: воспитатель, дети средней группы, родители.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Когда достаточно тепла для посадки?

Еще статьи

Дополнительная информация о саде

Другие категории товаров

Выберите категориюОвощное садоводствоЦветочное садоводствоПочва и компостСреда обитания на заднем двореВредители и болезниКомнатное садоводствоЛандшафт и рецепты газонов

Как сотрудник-основатель Gardener’s Supply, я на протяжении многих лет носил много разных шляп. В настоящее время у меня есть собственная компания Johnnie Brook Creative. Сады вокруг моего дома в Ричмонде, штат Вирджиния, включают большой огород, сезонную теплицу, огород, многолетние сады, альпинарий, тенистый сад, ягодные насаждения, множество контейнерных растений и луг. Я бы предпочел быть в саду.

Если вы хотите быстро запустить свой огород, вам нужно сажать семена в достаточно теплой почве, чтобы обеспечить хорошее прорастание.

Для каждого типа семян — бобов, моркови, салата — существует диапазон температур, при котором этот конкретный вид семян прорастает (см. Диаграмму справа). Бобы, например, прорастут, только если температура почвы выше 60 градусов по Фаренгейту и не выше 95 градусов по Фаренгейту.

Существует также «оптимальная температура», при которой семена прорастают наиболее легко. В случае бобов оптимальная температура прорастания составляет 80 градусов по Фаренгейту. В идеальном мире вы должны дождаться, пока температура почвы в вашем саду достигнет 80 градусов по Фаренгейту, прежде чем сажать бобы.При такой температуре можно ожидать, что прорастут почти все семена.

Но когда приходит весна, мы очень хотим посадить наши сады, и мы не хотим ждать середины лета, чтобы сажать бобы. В холодном климате температура почвы в наших садах может никогда не достигнуть 80 градусов, и даже если бы это случилось, к тому времени посевы уже не успели бы созреть до заморозков. Садовникам с жарким климатом необходимо сажать свои культуры рано, чтобы они созрели до жаркого лета.

Итак, как садовник узнает, когда почва достаточно теплая для посадки? ДокторДжерри Парсонс, садовод из Техасской сельскохозяйственной службы, определил то, что он называет «реалистичной» температурой почвы для прорастания. Это температура почвы, при которой садоводы могут ожидать хорошего прорастания и сильного раннего роста. Степень всхожести может составлять 70 процентов, а не 100 процентов, но вы можете просто посеять семена немного гуще.

В приведенной выше таблице указаны минимальный и максимальный диапазоны температуры прорастания для каждой овощной культуры.Расположение черной точки указывает на оптимальную температуру прорастания (по данным Калифорнийского университета в Дэвисе). Зеленая точка — это «реалистичная» температура почвы, которую доктор Парсонс рекомендует для обеспечения хорошего прорастания в саду. Практически вы можете приступить к посадке, как только почва достигнет этой температуры.

Последнее обновление: 17.02.2021

---

Люди, которые читают эту статью, часто покупают

---

Статьи по теме

Подпишитесь на электронную почту

Узнавайте о лучших предложениях, новых продуктах и ​​советах по уходу за садом.

Explore Cornell — Домашнее садоводство — Руководства по выращиванию овощей

Как сажать:

Размножаться семя — Не запускайте семена внутрь.Фасоль не любит пересаживаться.

Температура прорастания: от 70 F до 80 F — Прорастание медленное и плохое, когда температура почвы ниже 60 F.

Дней до появления: 8-10 — Прорастание может занять две недели или больше, если температура почвы ниже 60 F.

Семя можно сохранить 5 лет.

Уход и уход:

Не сажайте, пока не минует опасность заморозков и почва не прогреется. Всхожесть плохая, когда температура почвы ниже 60 F. Холодный воздух. температура (даже выше нуля) может повредить растения и снизить урожайность.

Посадите семена на один дюйм глубиной (глубже, если почва сухая), на расстоянии около 2 дюймов друг от друга, в рядах от 18 до 36 дюймов.

Замачивание бобов для ускорения прорастания может повредить семена. Не засаживайте семена внутрь.

Для стабильных поставок бобов производите последовательные посадки до середины-конца июля.

Эстафетные бобы после сбора урожая холодных культур, таких как салат, шпинат и горох.

фасоль требуется равномерная влажность — около 1 дюйма в неделю — особенно когда цветущие и развивающиеся стручки. Если поливаете, избегайте намокания листвы, который провоцирует болезнь. Поливайте рано утром, чтобы листва сохла быстро. Мульча после того, как второй набор настоящих листьев разовьется, чтобы помочь сохранить влага.

Не использовать азотные удобрения. Засев семян бактерии rhizobium могут повысить урожайность, особенно на почвах, где бобы раньше не выращивались.

Стручки завязываются плохо, когда температура превышает 90 F.

Деформированные стручки могут быть результатом недостатка влаги, плохого плодородия почвы или повреждения насекомыми во время цветения.

Трехлетняя ротация помогает снизить количество заболеваний.

Вредителей:

Мексиканские бобовые жуки — собирайте и уничтожайте жуков и яйца в небольших количествах. посадки.Сажайте рано, чтобы избежать этого вредителя. Поверните под любым зараженным растения после сбора урожая.

Тля — Для удаления тли с растений можно использовать жесткую струю воды. Стирка по мере необходимости в начале дня изредка запивать водой. Проверить свидетельства естественных врагов, такие как серо-коричневые или вздутые паразиты тлей и наличие аллигатороподобных личинок божьих коровок и златоглазки.

Цадики — маленькие, от светло-зеленого до серого клиновидного цвета насекомые, которые сосут соки растений, вызывают задержку роста и переносят вирус болезни.Культурный контроль отсутствует.

личинка из семян кукурузы — Избегайте тяжелый навоз или органические вещества в саду, которые привлекают мух-личинок и способствует откладке яиц. Купите семена, обработанные инсектицидами. Используйте перчатки, чтобы растение.

Паутинный клещ (двупятнистый) — смыть водой. иногда по мере необходимости в начале дня. Жесткая струя воды может быть используется для удаления многих клещей с растений.

Заболеваний:

Чтобы уменьшить распространение болезни, не работайте среди влажных растений.

Бактериальный гниль — по возможности избегайте намокания листвы. Поливайте рано утром, так что надземные части растения высохнут максимально быстро. Избегайте скопления людей растения. Пространство для циркуляции воздуха. Устранение сорняков вокруг растения и приусадебный участок для улучшения циркуляции воздуха. Не спасай свои собственные семя.

Вирус общей мозаики фасоли (BV-1 и NY 15) — Удалить и выбросить или уничтожить все зараженное растение. Используйте устойчивые сорта: Lancer, Provider, Blue Bush 274, Golden Butterwax, Королевский бургундский, Tendercrop, Улучшенный Tendergreen.Управляйте насекомыми-переносчиками.

Белый плесень — по возможности избегайте намокания листвы. Поливайте рано утром, так что надземные части растения высохнут максимально быстро. Избегайте скопления людей растения. Пространство для циркуляции воздуха. Устранение сорняков вокруг растения и приусадебный участок для улучшения циркуляции воздуха. Осенью грабли и утилизируйте все опавшие или больные листья и фрукты. Севооборот существенный.

Когда начинают прорастать семена бобов? | Домой Гиды

Морин Мэлоун Обновлено 29 сентября 2020 г.

Бобовые (Phaseolus vulgaris) — это теплый овощ, который легко выращивать из семян.Есть несколько разновидностей фасоли, в том числе кустарниковая фасоль и стручковая фасоль. В идеальных условиях прорастание семян фасоли обычно занимает от восьми до 10 дней.

Подсказка

Прорастание происходит примерно за восемь-десять дней, но время прорастания фасоли может увеличиваться до двух недель и более при более низких температурах.

Как проращивать семена фасоли

Чтобы вырастить фасоль, посейте семена прямо в свой сад, поскольку рассада плохо пересаживается, отмечает Корнельский университет.Выберите место с ярким солнцем и хорошо дренированной почвой. Бобы будут расти в полутени, но урожай, скорее всего, будет меньше.

Сажайте фасоль на расстоянии около 2 дюймов друг от друга и на глубину 1 дюйм. Подождите, пока температура почвы не станет теплой, потому что бобы будут прорастать медленно, если вообще будут прорастать, когда температура почвы составляет 60 градусов по Фаренгейту или ниже. Идеальная температура прорастания фасоли — от 70 до 80 градусов.

Хотя это не обязательно, вы можете засеять бобы бактериями ризобий, чтобы стимулировать их рост.Это тип бактерий, обнаруженных в почве. Он превращает азот в форму, пригодную для использования бобовыми, — советует Государственный университет Нью-Мексико. Регулярно поливайте, чтобы почва оставалась влажной, но не замачивайте бобы перед посадкой. Замачивание может повредить фасоль и помешать прорастанию.

Прорастание семян фасоли

Семена фасоли состоят из нескольких частей, включая две семядоли, мясистую часть семени, которая обеспечивает пищу новому растению, зародыш и оболочку, защищающую спящие семена.Когда вы сажаете и поливаете семена, кожура семян начинает ослабевать и опадать, что является первой из стадий роста бобов, сообщает PennState Extension Pennsylvania 4-H.

По мере того, как семенная оболочка опадает, часть зародыша, называемая корешком, превращается в корни. Другая часть зародыша, называемая гипокотилем, вырастает к поверхности почвы и становится стеблем. Наконец, эпикотиль развивается между семядолями и над стеблевой частью растения и выходит над поверхностью почвы.

В этот момент первые два семенных листа развиваются и начинают фотосинтез, чтобы прокормить развивающееся растение. После этого заключительного этапа прорастания саженец продолжает расти и развиваться, пока не будет готов зацвести и дать новые бобы.

Проблемы прорастания семян фасоли

Если вы дождались повышения температуры почвы, а семена фасоли все еще не прорастают, есть несколько других факторов, которые могут повлиять на ваши шансы на успех. Хотя семена фасоли можно хранить до пяти лет, их жизнеспособность со временем может снизиться.Университет штата Мэриленд рекомендует использовать семена в течение одного-двух лет для достижения наилучших результатов.

Плохие почвенные условия, такие как влажная тяжелая почва, также препятствуют прорастанию. Семенам для роста необходима влага, но избыток воды и недостаток воздуха могут повредить семена. Неожиданные проливные дожди могут смыть ваши семена, а в некоторых областях дикая природа может стать проблемой. Птицы, белки и бурундуки, как известно, поедают семена овощей из огорода.

Возможно, ваши семена засыхают.Это грибковое заболевание, распространенное в прохладную влажную погоду, и большие семена, такие как фасоль, более восприимчивы к этому заболеванию. Симптомы увлажнения включают пожелтение и увядание листьев и задержку роста растений. Как можно скорее удалите зараженные растения из своего сада, чтобы предотвратить распространение грибка.

Температура прорастания семян овощей

Всхожесть семян овощей в значительной степени зависит от температуры почвы. Другие почти равные факторы включают жизнеспособность семян (возраст семян), влажность почвы, почвенный воздух, а также состояние почвы и удобоукладываемость.

На этой диаграмме показан диапазон температур почвы, необходимых для прорастания семян. На диаграмме также показано количество дней до прорастания при оптимальных температурах. Семена прорастают при температурах между минимальной и оптимальной температурами почвы, но количество дней до прорастания будет больше.

Используйте эту таблицу, чтобы определить, подходит ли температура почвы в саду для посева семян той культуры, которую вы хотите посадить. (Используйте термометр для измерения температуры почвы.) Если температура почвы на открытом воздухе не подходит, вы, вероятно, можете начать посев в помещении при температуре, близкой к оптимальной.

Урожай	Всхожесть Минимум почвы Температура ( ° F)		Всхожесть Оптимальная почва Температура Диапазон ( ° F)		Всхожесть Максимум почвы Температура ( ° F)		Дней до Прорастание при оптимальном Темп
Спаржа	50		60-85		95		14-18
Бин, Лима	60		75-85		85		4-10
Фасоль, оснастка	60		75-85		95		4-10
Свекла	40		60-85		95		4-10
Брокколи	40		60-85		95		7-10
Брюссельская капуста	40		60-85		95		3-10
Капуста	40		60-85		95		5-10
Морковь	40		65-85		95		6
Цветная капуста	40		65-85		95		4-10
Сельдерей	40		60-70		95		10
Пекинская капуста	40		60-85		95		4-10
Колларды	40		60-85		95		5-10
Кукуруза	50		65-95		105		4-10
Огурец	60		65-95		105		5-7
Баклажан	60		75-85		95		10-15
Эндив / Эскарол	35		60-75		85		10-14
Чеснок	35		65-85		95		7-14
Кале	40		60-85		95		5-7
Кольраби	40		60-95		105		5-10
лук-порей	35		65-85		95		8-16
Салат	35		60-75		85		2-10
дыня	60		75-95		105		4-10
Горчичный	35		60-75		85		4-6
Окра	60		85-95		105		7-12
Лук	35		65-85		95		4-12
Петрушка	40		65-85		95		5-6 недель
Пастернак	35		65-75		85		5-28
горох	40		65-75		85		5-7
Перец	60		65-75		95		7-10
Тыква	60		85-95		105		4-10
Радичкьо	35		60-75		85		5-7
Редис	40		65-85		95		4-10
Шпинат	35		65-75		75		6-14
Кабачок	60		85-95		105		7-10
Швейцарский мангольд	40		65-85		95		7
Помидор	50		65-85		95		5-7
Репа	40		60-95		105		3-10
Арбуз	60		70-95		105		4-10

Для особых требований к посевному материалу для культуры, которую вы хотите выращивать, указания по запуску посевного материала для конкретной культуры.Перейдите в Индекс, чтобы найти свою культуру, или посмотрите Семена конкретных культур также в Индексе.

Также представляет интерес: Требования к прорастанию семян .

~ подсказки и подсказки по прорастанию ~

Когда у вас есть семена, вам нужно их сеять. Мы собрали здесь несколько советов для начинающих садоводов:

Всем семенам нужно тепла и влаги , чтобы прорасти и хорошо расти.

Степень нагрева зависит от типа овощей — например, бобы хорошо растут при температуре почвы выше 8 ° C, тогда как баклажанам требуется гораздо больше тепла; в идеале выше 24С.

В таблице ниже указаны минимальные и предпочтительные температуры, необходимые для прорастания различных типов семян. В то время как семена будут прорастать в более прохладных условиях, они будут прорастать медленнее и будут более склонны к гниению, отсыреванию и другим болезням.

	Минимум (° C)	Предпочтительно (° C)
Любители тепла:
Баклажан	16	24-32
Кабачки	16	21-35
Огурец	16	16-35
Французская фасоль и фасоль	8-10	16-30
Кабачки и тыквы	16	21-35
Сладкий перец и чили	16	18-35
Сахарная кукуруза	16	16-32
Помидоры	10	16-30
Прочие:
Свекла и мангольд	4	10-30
Семейство капустных	4	7-30
Бобы	5	8-15
Морковь	4	7-30
Салат	2	4-27
Лук	2	10-35
Пастернак	2	10-21
Горох	4	4-24

Итак, вы видите, что французские бобы начинают прорастать при температуре 8-10 ° C, но в идеале нуждаются в более высоких температурах — идеально между 16-30 ° C.

Помните, что температура почвы , а не , как температура воздуха; почва весной прогревается медленнее. Обычно температура почвы поднимается выше 10 ° C с середины мая и выше 15 ° C с середины июня.

Точно так же не готовьте семена — все, что намного выше 30-35 ° C, может их убить. Это может показаться не таким уж большим риском для британской весны, но закрытые лотки в закрытых теплицах могут очень быстро нагреться в солнечный день.

Проращивание любителей тепла:

Помидоры, перец и баклажаны

В начале сезона в теплицах зачастую намного холоднее, чем люди думают.В марте и апреле нам часто звонят люди, которые посеяли помидоры, перец и баклажаны в теплицах или на подоконнике и задаются вопросом, почему они не подошли.

Значит ли это, что вы можете выращивать эти нежные культуры только при наличии электрического размножителя и обогреваемой теплицы? Нет, определенно нет. Но вам нужно проявить немного творчества и подумать о том, как вы можете дать им необходимое тепло.

К счастью, после прорастания все три этих культуры будут расти при более низких температурах.Так что, если вы можете держать их в тепле и сырости, пока они не начнутся, все будет в порядке. Если у вас есть сушильный шкаф, это идеальный вариант. Посейте семена в маленькие горшочки и свободно заверните их в полиэтиленовый пакет. Они должны быть влажными (и не допускать попадания компоста в воду), но не герметичны. Положите их в сушильный шкаф, но не забывайте проверять их каждый день. Очень важно вывести их на свет, как только они начнут появляться.

Огурцы и дыни также являются идеальными кандидатами для выращивания в сушильном шкафу, и снова они будут нормально расти при более низких температурах на подоконнике или в теплице, как только они начнут расти.

Кабачки, кабачки и фасоль

Многие книги по садоводству предполагают, что эти культуры можно выращивать прямо в саду. Это может быть так в хороший год, если температура остается теплой и если у вас нет проблем с мышами на вашем участке. Мы обнаруживаем, что получаем гораздо лучшие результаты, если заводим их в помещении и не гасим, пока они не начнут расти — более крупные растения также с большей вероятностью переживут любые атаки слизней.

Мы замачиваем фасоль на несколько часов в теплой воде (около 25–30 ° C), затем высаживаем ее в стандартные лотки для семян с 24 семенами в лоток или в модули большего размера. Их можно поместить в теплицу, если она у вас есть, или же они прекрасно прорастут на солнечном подоконнике. Как только они взойдут, выставьте их на улицу, чтобы они затвердели днем, просто вносите лотки на ночь, а затем высаживайте их в саду, как только первые настоящие листья вырастут в полный размер.

Кабачкам и кабачкам нужна более высокая температура, чем французская или стручковая фасоль.Опять же, вы можете поставить горшки в сушильный шкаф, а затем вынести их на свет, как только они начнут прорастать. Начните закаливать растения, как только откроется второй настоящий лист, а затем высаживайте их, когда у них появятся два полноразмерных настоящих листа, а третий только начинает открываться.

Горох и бобы

Если у вас есть проблемы с мышами, вы можете обнаружить, что горох и бобы трудно развести, просто потому, что семена съедаются прежде, чем они успевают прорасти.К счастью, мышей, похоже, не интересуют семена, которые начали прорастать. Вместо того, чтобы высаживать весь наш горох и бобы в лотки, мы обнаруживаем, что можем обойтись простым предварительным проращиванием семян на толстом слое влажного кухонного полотенца, а затем их осторожной высадкой, как только корень начнет расти. шоу. В идеале они должны уходить в землю до того, как начнут развиваться корневые волосы. Это лучше всего работает для нас, когда почва начинает немного прогреваться весной, скажем, примерно с середины апреля.

Мыши также любят семена фасоли, кабачков, кабачков и огурцов, поэтому, если вы не уверены, что ваша теплица или политуннель не содержат грызунов, выращивание этих культур также лучше всего безопасно внутри дома.

Счастливого посева!

Краткое руководство по летним вегетарианским почвам и температурным предпочтениям!

Мы можем поблагодарить доктора Джерри Парсонса, специалиста по садоводству Техасской сельскохозяйственной службы, за информацию о временном режиме в этой замечательной таблице!

График выше показывает лучших температур ПОЧВЫ для посева семян! И даже в этом случае некоторые семена более устойчивы к холоду или жаре, поэтому наберите достаточно семян, чтобы попробовать еще раз, если произойдет какой-то сбой или температура резко изменится.

Сложными условиями могут быть тенистые участки или, если вы смешиваете овощи в своем ландшафте, участки, затененные постоянными декоративными растениями. Саженцы уже посажены и становятся более выносливыми, солнце достигает их раньше, поэтому ваш разумный выбор может заключаться в том, чтобы начать с пересадки, а не саженцев на улице. Если вы занимаетесь садоводством в контейнерах, перемещайте контейнер, чтобы он следил за солнцем в течение дня. Используйте одну из этих маленьких кукол для растений, если это тяжелый контейнер.

ФАСОЛЬ

ТЕМНЫЕ И СВЕТЛОСЕМЕННЫЕ ФАСОЛИ: Темные бобы более устойчивы к гниению в прохладной почве, чем светлые.Для хорошего прорастания бобам требуется минимальная температура почвы 65 ° F, иначе может произойти гниение.

Бобы безумно выращивать! Они дадут вам хороший урожай на суглинистой, песчаной, каменистой, богатой или бедной почве и даже в глине, если у нее хороший дренаж. Они предпочитают слабокислые почвы. Хотя бобы нуждаются в регулярном поливе для своих коротких корней, все же не сажайте их в тени с влажной почвой.

При выращивании фасоли на новом огороде! Специальный совет от Bountiful Container: «С инокулянтом в почву добавляются критические бактерии, которые повышают способность растений преобразовывать азот из воздуха в азот в почве.Либо присыпьте инокулянтом влажные семена, либо рассыпьте гранулы в почву вместе с семенами. Становитесь сильнее, производите больше бобов ». Еще проще, если возможно, рассыпать несколько лопаток почвы с прошлогоднего грядки бобов на новые участки.

Бобы любят дни, когда температура опускается ниже 70 °, а ночи — не ниже 40 °. Стоит подождать, пока эти условия не будут выполнены. В противном случае у вас будут пятнистые всходы и низкорослые, веретенообразные растения. Бобы растут так быстро, что дождаться идеальной температуры стоит немного терпения.

ОГУРЕЦ

Теплые, легкие, супесчаные почвы предпочтительны для ранней продукции . Компост и компостный навоз — это хорошо. Куксы любят влажную, хорошо дренированную плодородную почву и нуждаются в pH выше 6,0. Фермер говорит: внесите от 6 до 10 фунтов удобрений на каждые 100 футов рядка, стараясь не соприкасаться с семенами. Домашний садовник говорит: «Когда я сажаю ракушку, я выкапываю яму размером около квадратного фута, засыпаю ее компостом и сажаю семена прямо в компост.Не удобряйте остальную часть сезона, и вы не тратите впустую удобрения в почве между растениями, к которой никогда не прикасаются корни.

Тропический овощ, огурцы прекрасно себя чувствуют в жаркую погоду и много воды. Если погода не по сезону прохладная, подождите некоторое время, чтобы мульчировать, пока земля не нагреется на солнце.

Сейте семена прямо в саду при дневных температурах от 65 ° до 75 °. Они нежные к морозам, и их нельзя сажать, пока почва не прогреется до 65 °, некоторые говорят, что до 70 °! Куки хорошо растут при дневных температурах (70 ° C), лучше всего при температуре от 81 до 101 °.

Mini К сведению: внутренняя часть огурца может быть на двадцать градусов холоднее, чем наружная температура. Отсюда и пошла поговорка круто как огурец!

БАКЛАЖАН

Где бы вы ни сажали баклажаны, ключевое слово для обозначения почвы для баклажанов — «богатая». Супеси или суглинки прекрасны. Баклажаны — жадные кормушки; Идеальная почва для баклажанов — хорошо дренированная, богатая органическими веществами, включая много хорошо перепревшего навоза, и имеет примерно нейтральный pH. В течение сезона добавляйте дополнительный компост.Держите почву влажной, чтобы способствовать максимальному росту.

Баклажаны НЕ растут в очень влажных местах. Опыление затруднено, когда погодные условия очень влажные, чрезмерно влажные или чрезмерно жаркие.

Минимальная температура почвы, необходимая для прорастания семян, составляет 60 ° F. Оптимальный диапазон — 75-90 ° F.
Пересадка при температуре почвы минимум 65 ° F.

Разместите саженцы в саду немного глубже, чем они были в горшке. Холодная почва шокирует растение и отбросит его на несколько недель.

Баклажаны более подвержены травмам от низких температур, чем растения томатов, и не растут, пока температура не станет теплой. Они любят, чтобы температура оставалась выше 68 °, а еще лучше — от 70 ° до 85 ° F.

Критическая температура для закладывания баклажанов — не дневной максимум, а ночной минимум . Прохладные вечера замедлят рост саженцев и сделают их более восприимчивыми к болезням. Подождите, пока вечерняя температура не поднимется выше 65 ° , прежде чем высадить рассаду.Низкие температуры остановят рост растений и корней, что снизит их жизнеспособность и урожайность. Если ваш урожай еще приносит урожай осенью, накройте его холодными вечерами, чтобы продлить урожай.

Не спешите с мульчей . Слишком раннее мульчирование сохраняет почву прохладной, что приводит к медленному росту, плохому завязыванию плодов и неглубокой укорененности.

ПЕРЦ, горячий или колокольный, нужен ОЧЕНЬ БОГАТАЯ ПОЧВА, это тяжелые кормушки! Поместите под них компост, отливки червей, перепревший навоз при пересадке.Смешайте 1 ч.л. английской соли, Maxi Crop, Landscape Mix. Песчаные почвы предпочтительнее для самых ранних посадок, потому что весной они прогреваются быстрее. Более тяжелые почвы могут быть довольно продуктивными, если они хорошо дренированы и тщательно орошаются.

Делайте не в почве, а листовую Соль Эпсома! Это дешевое домашнее средство, которое может сделать растения более зелеными и густыми, улучшить производство более здоровых фруктов в конце сезона и потенциально помочь уменьшить гниль соцветий. Нанесите 1 столовую ложку гранул вокруг каждого трансплантата, но исследования показали, что спрей для листвы раствора из 1 столовой ложки английской соли на галлон воды при пересадке, первом цветении и завязывании плодов более эффективен! В качестве опрыскивания для листвы английская соль может быстро усваиваться растениями, в противном случае растению иногда бывает трудно извлечь ее из почвы из-за конкуренции с кальцием.

Перец особенный! Острый перец лучше всего растет в дневное время Воздух температура от 65 ° до 85 ° F. Пересаживайте, когда ночная температура держится выше 50 °, лучше 55 °. Ниже этого растения растения растут очень медленно, имеют желтоватые морщинистые листья, выглядят болезненными, часто не восстанавливаются. Лучше всего использовать ночную температуру от 60 ° до 70 °. При температуре выше 85 ° F перец может опадать соцветиями, хотя завязавшиеся плоды созреют. Идеальная температура для перца — дневная температура около 75 ° F и ночная температура около 62 ° F.

При температуре почвы выше 65 ° рост перца ускоряется. Растения могут стать низкорослыми и никогда не восстановиться, если температура почвы или воздуха будет намного ниже 55 °.

• Ночные температуры ниже 60 ° F или выше 75 ° F могут снизить завязываемость плодов.
• Пополнение! Садоводы в жарких регионах должны будут особенно терпеливо относиться к большим колокольчикам и сладкому перцу. Оба они, как правило, ждут, пока ночи не станут длиннее и прохладнее в конце лета, прежде чем плодоносить и набухать. Эти люди могут захотеть посадить банановый перец или сладкие не колокольчики, которые со временем созреют, чтобы их можно было использовать с такими рекордными урожаями томатов и базилика. Перцу нужно время на растении, чтобы впитать питательные вещества и воду и набрать массу, так что наберитесь терпения.
• Изменения цвета! Новости Матери-Земли говорят: После достижения максимального размера зеленый перец, который должен стать красным, разовьет красный пигмент в течение 10–28 дней, , если дневная температура составляет от 65 ° до 75 °.В южных регионах, где температуры превышают этот диапазон, перец становится желтоватым и может приобретать неприятную бледность, что не является привлекательным. Ниже оптимального диапазона температур развитие окраски резко замедляется; ниже 55 ° он полностью останавливается. Если температура почвы опускается ниже 68 °, производство пигментов снижается и в конечном итоге прекращается.

ТЯБКИ лучше всего растут на полном солнце! Им нравится богатая хорошо дренированная почва с высоким содержанием органического вещества , а требует высокого уровня подкормки .В частности, кабачки много производят и проголодаются!

Дни должны быть не ниже 70 °, а ночи — не ниже 40 °. Летние тыквы лучше всего растут при температуре воздуха от 60 до 75 ° F.

Сажать в теплый грунт. Если температура почвы ниже 60 ° F , летние семена тыквы с большей вероятностью сгниют в земле до прорастания. Идеальная температура почвы для прорастания составляет 70–90 ° F. Допустимая температура составляет 65–70 ° F.

ПОМИДОРЫ

Я добавляю хорошую дозу навоза и компоста и свои обычные продукты в посадочную яму — огромную пригоршню костной муки — для цветов, ямайский гуано с высоким содержанием фосфора, фосфор помогает вашим растениям цвести ПОЗДНЕЕ в сезоне! Соотношение NPK составляет 1-10-0.2, 4 месяца станет доступным вашим растениям. Я добавляю горсть обезжиренного сухого молока — для иммунной системы, 25% отливок глистов — иммунная система, немного кофейной гущи . Эта надежная комбинация работает хорошо. По мере разложения кофейная гуща, кажется, подавляет некоторые распространенные грибковые гнили и увядания, включая FUSARIUM! ОЧЕНЬ ЛЕГКО на кофейной гуще. Слишком много может убить ваши растения. В ходе исследований было обнаружено, что хорошо сработала кофейная гуща , часть компостной смеси , в одном случае составляла всего 0.5% материала . Это всего 1/2 процента! В течение сезона очень легко присыпайте ими почву, а затем вчесывайте.

Темпы имеют решающее значение! Помидоры не радуют, когда есть

Высокие дневные температуры — выше 85 ° F — выберите теплостойкие сорта
Высокие ночные температуры — выше 70 ° F — выберите теплостойкие сорта
Низкие ночные температуры — ниже 55 ° F, за исключением очень ранних сортов!

Да, помидоры любят жару, но, по данным Университета штата Невада, температура выше 104 ° F, в течение всего четырех часов, вызывает прерывание цветков! Если вы ожидаете высоких летних температур, сорта, устойчивые к высокой температуре («теплостойкость»): Florasette, Heat Wave, Solar Set, Sunchaser, Sunmaster, Sunpride, Surefire.Когда температура выходит за пределы диапазона счастья ваших помидоров, они прерывают завязывание плодов и переходят в режим выживания, прекращая производство. Вот почему ваше растение может какое-то время не давать помидоры. Не думайте, что это лентяй, и не тяните его. Он снова запустится, когда температура снизится.

Высокие ночные температуры даже хуже, чем высокие дневные, потому что ваше растение никогда не отдыхает.

В модели Spring дождитесь, пока ночные температуры надежно не поднимутся выше 55 ° F , или защитите растения укрытием ночью.

Многие семена можно проращивать. Предпосев — это супер и умно, потому что вы знаете, что у вас есть растения! Прорастание в почве может быть неравномерным, поэтому приобретайте свежие семена из надежных источников и в предпосадочный период! Наблюдать за появлением малышей — это просто и потрясающе весело! Узнать больше

Регионы имеют огромные различия в стратегиях посадки, и даже в одном дворе есть микро-ниши, которые значительно различаются, так что возьмите термометр и сажайте в нужном месте в нужное время!

С помощью термометра для почвы , и хорошей самодисциплины садовода поместите свои семена и растения в землю в наиболее продуктивное время для вашего местоположения!

За супервкусные обильные урожаи!

Обновлено 3.27,21

К началу

---

Информационный бюллетень Green Bean Connection начался с корреспонденции по адресу Santa Barbara CA USA, Pilgrim Terrace Community Garden . Все три городских общественных сада Санта-Барбары очень прибрежные. В конце весны / лета мы большую часть лет находимся в зоне туманного пояса / морского слоя, который в некоторых местах называют майскими серыми, июньскими мраками и августовскими туманами. Имейте это в виду по сравнению с нишей микроклимата, где находится ваш огород.

Любите свою маму! Сажайте корм для птиц и опылителей! Подумайте о серой воде! Расти органически! Благослови вас за то, что вы такой замечательный Земной Управляющий!

Чувствуете вдохновение? Расскажите о себе! Поделиться — это забота ~

Как это:

Нравится Загрузка…

Связанные

35) Дополнительные советы по проращиванию бобов

В этом совете:

• A) # Введение
• B) # Крышка лотка с проросшими бобами
• C) # Проращивание на «теплом аппарате»
• D) # Проращивание в садовой земле, горшечной почве, кладочном песке или на кухонной бумаге
• E) # Семена фасоли, прорастающие в слое воды
• F) # Семена фасоли в морозильной камере
• G) # Семена фасоли с плохой всхожестью
• H) # Семена фасоли слишком быстро впитывают воду

.

A) # Введение

В совете 12) «Посев фасоли на впитывающую бумагу» вы можете прочитать, как выращивать фасоль в помещении. Вы кладете семена фасоли в лоток на влажную кухонную бумагу. На лотке есть «крышка», предотвращающая высыхание бумаги и семян. Когда фасоль достигает 2 дюймов в высоту, вы берете ее из бумаги и сажаете в садовую почву.

В большинстве случаев этот метод работает хорошо. Но время от времени что-то идет не так. Прорастание занимает намного больше времени, чем обычно.Или на некоторых семенах есть пятна грибка. Или семена становятся светло-коричневыми, воняют и не прорастают.

Когда что-то идет не так, семена фасоли не подходят или метод кухонной бумаги не подходит?

Чтобы выяснить это, я провел дополнительные тесты с прорастающими семенами фасоли. В этом посте вы можете прочитать тесты и результаты.

.

B) # Крышка лотка с проросшими бобами

Когда вы используете лоток с двумя палочками или ручками и другой лоток на нем в качестве крышки, между лотками остается довольно широкое отверстие для воздуха.При температуре 68 F (20 C) кухонная бумага не высыхает так быстро, и семена бобов хорошо прорастают.

Но при более высокой температуре, например 90 F (32 C), бумага может высохнуть в течение нескольких часов, после чего прорастание прекращается.

Лучше использовать лоток с более узким отверстием для воздуха. При этом бумага сохнет не так быстро, а семена фасоли остаются влажными. В лотке с узкими отверстиями для воздуха семена фасоли прорастают быстрее, чем в лотке с широкими отверстиями для воздуха. Это учитывается при более высоких температурах и при комнатной температуре.

Можно использовать оригинальную крышку лотка (например, коробку для мороженого). Не нажимайте на оригинальную крышку лотка, если она может плотно прилегать к коробке . Во время открытия или закрытия ящик можно перемещать, а семена бобов могут катиться или переворачиваться.

Следующее предложение лучше:

Неплотно положите крышку оригинала на лоток (не нажимая на нее). Между крышкой и лотком есть узкое отверстие для воздуха. Кухонная бумага не высыхает так быстро. Семена фасоли получают достаточно свежего воздуха.При использовании этой «свободной крышки» на лотке проращивание проходит хорошо.

В подсказке 12) «Посев фасоли на впитывающую бумагу» эта крышка описана как лучшая при использовании одного лотка. Поэтому используйте оригинальный лоток и крышку, положите влажную кухонную бумагу, выложите семена фасоли и закройте крышку, не нажимая.

При проращивании большого количества бобов используйте 2 или более противня. Не складывайте лотки со «незакрепленными» крышками. Из-за веса верхних лотков крышка нижнего лотка может «закрываться», что приводит к образованию слишком узких отверстий для воздуха.Во время открытия нижний лоток можно перемещать, а семена бобов катить или переворачивать.

.

Если оригинальная крышка отсутствует или крышка герметично закрывается, вы можете использовать крышку, которая сделана из «куска картона в пластиковом пакете с резиновыми лентами вокруг него».

Эта крышка сделана следующим образом;

Необходимо: картон, 2 резинки, полиэтиленовый пакет с «квадратными уголками».

Обрежьте картон нужного размера.Картон немного больше лотка. Поместите картон в пластиковый пакет. Наклонные углы картона облегчают скольжение.

Сложите полиэтиленовый пакет. Оберните все 2 резинками. Эти полосы поддерживают форму крышки. А полосы образуют узкое отверстие для воздуха между крышкой и лотком.

Если сложенный пакет становится слишком широким, откройте его, отрежьте кусок от пакета (рядом с отверстием) и снова сложите.

.

B1) Примечания:

• Вместо пакета для замораживания с узкими полосками можно использовать «обычный» пластиковый пакет.Если у сумки квадратные углы, она хорошо ложится на картон.
• Далее в этом посте я называю крышку, сделанную из «куска картона в полиэтиленовом пакете с резиновыми лентами вокруг него», «картонной крышкой».
• Такую картонную крышку сделать несложно. Не нужно просверливать отверстия в лотках, использовать ручки или ручки.
• В лотке с картонной крышкой бобы прорастают немного быстрее, чем в лотке с другим лотком на палочках в качестве крышки. При узком отверстии для воздуха влажность в лотке несколько выше.Семена фасоли дольше впитывают воду и несколько быстрее прорастают.

• С картонной крышкой можно складывать больше лотков. Полезен при проращивании многих семян фасоли.

.

C) # Проращивание в «теплом аппарате»

При более высокой температуре семена фасоли прорастают быстрее, чем при комнатной температуре. Прорастание идет хорошо, если лоток с семенами поставить на «теплый аппарат». Тепло «течет» через дно лотка к семенам фасоли.

На этом фото ящики с проросшими бобами. Лоток с левой стороны фотографии был комнатной температуры. Поднос справа стоял на теплом аппарате.

Во время проращивания на лотке с семенами фасоли была крышка. При комнатной температуре на лотке был еще один лоток на палочках. На теплом аппарате лоток имел картонную крышку.

Те же лотки со снятыми крышками. Все семена фасоли прорастают на влажной бумаге в течение 5 дней.Левый лоток был на 66 F (19 C). Правый поддон находился на вытяжке центрального отопления, который также поставляет горячую воду из-под крана с температурой от 71 до 91 F (от 22 до 33 C).

Как видите, прорастание на блоке центрального отопления происходит намного быстрее, чем в комнате при температуре 66 F (19 C).

.

Замечание (проращивание старых семян фасоли в теплом аппарате)

Семена фасоли могут иметь возраст 1 или 2 года при использовании. При проращивании «старых» семян фасоли на влажной кухонной бумаге при температуре 20 ° C на семенах могут появиться синие пятна грибка.Смотрите фото выше. Большинство семян фасоли вырастают в нормальные большие бобовые растения. Но некоторые семена плесневеют и гниют, поэтому они не превратятся в хорошие бобовые.

А иногда встречаются бобовые с отломанными (или исчезнувшими) мелкими листочками.

«Старые» семена фасоли лучше проращивать в теплом аппарате, например, на установке центрального отопления. Бобы «растут быстрее, чем гриб», поэтому грибок практически не поражает семена и растения. На фото выше вы видите «теплые проросшие» семена фасоли в левом лотке.В правом лотке находятся семена бобов, которые проросли столько же дней, сколько и семена в левом лотке. И все семена происходят из одной упаковки. В левом лотке много здоровых и крупных растений. В правом лотке на некоторых семенах уже есть голубые пятна грибка.

.

D) # Проращивание в садовой земле, горшечной почве, кладочном песке или на кухонной бумаге

Коллега садовника использует влажный кладочный песок для проращивания семян фасоли. По его словам, этот метод работает хорошо.

Этот способ прорастания был описан в книге садоводов, опубликованной в 1970 году.

Чтобы проверить этот метод, я проращивал семена фасоли «Чудо» во влажном кладочном песке, во влажной садовой почве, во влажной горшечной почве или на влажной кухонной бумаге. Я делал эти тесты в теплую летнюю погоду. Температура прорастания была от 68 до 88 F (от 20 до 31 C) в дневное время. Ночью температура была около 72 F (22 C).

Во время проращивания на каждом лотке была картонная крышка.

На большинстве фотографий в этой главе изображено 4 лотка с;

• садовая земля (фото вверху слева)
• Почва для горшечных культур (фото вверху справа)
• кладочный песок (фото внизу справа)
• влажная кухонная бумага (фото слева внизу)

• Заполните 3 лотка рыхлой «влажной почвой» (садовая земля, земля для горшков или кладочный песок).Встряхните или переместите поддон, чтобы равномерно распределить почву по дну. Или используйте небольшую доску или рейку, чтобы распределить почву. Не давите на почву.
• Положите 6 слоев впитывающей бумаги в один лоток. Распылите на бумагу холодную воду из-под крана.
• Положите семена фасоли на влажную бумагу.
• Положите семена фасоли на «влажную почву». Положите семена на почву или вдавите их на несколько миллиметров (1/10 дюйма) в почву. Оба метода работают хорошо.

• Насыпьте слой «рыхлой влажной почвы» на семена, лежащие на влажной почве, и между ними.Толщина слоя от 0,5 до 1 сантиметра (от 1/5 до 2/5 дюйма).
• Накройте каждый лоток картонной крышкой.
• Дайте семенам прорасти, пока крышки на лотках.

.

Результаты прорастания через 2 дня при температуре от 68 до 88 F (от 22 до 31 C). Крышки сняты, чтобы сделать фото.

.

Результаты прорастания через 4 дня при температуре от 68 до 88 F (от 22 до 31 C). Крышки сняты, чтобы сделать фото.

.

Результаты прорастания через 5 дней при температуре от 68 до 88 F (от 22 до 31 C).Крышки сняты, чтобы сделать фото.

.

Бобы прорастали в течение 5 дней в кладочном песке (слева) и на влажной кухонной бумаге (справа).

.

Результаты прорастания через 7 дней при температуре от 68 до 88 F (от 22 до 31 C). Крышки сняты, чтобы сделать фото.

Все бобовые растения из кладочного песка + самые крупные бобовые из других лотков были посажены в садовую землю.

.

На фотографиях видно, что быстрее всего прорастает влажный кладочный песок.Кладочный песок «чистый» и не содержит грибков или бактерий, которые могут поражать семена фасоли или задерживать прорастание. Семена фасоли окружены влажными песчинками. Во время прорастания семена фасоли могут медленно и равномерно впитывать воду.

Прорастание на влажной кухонной бумаге происходит так же быстро, как и на влажной садовой почве. Это прорастание несколько медленнее, чем во влажном кладочном песке.

Во влажной горшечной почве прорастание происходит медленнее всего. Почва для горшков (немного) кислая. Это может быть причиной замедления прорастания.

.

E) # Семена фасоли, прорастающие в слое воды

Другой коллега садовник сеял сухие семена фасоли вокруг кольев во влажной садовой почве. После посева полил почву (с посеянной в нее фасолью). Через 2 дня повторил полив, а через 2 дня снова полил почву.

Эти семена фасоли в его саду не сгнили, как можно было ожидать. Все семена хорошо прорастали. Из каждого бобового семени вдоль кольев росло бобовое растение.

Хорошо ли прорастают семена фасоли в экстремально влажных условиях?

Следующий тест покажет результаты.

Три противня. В каждом лотке по 10 семян фасоли «Чудо».

• В левом лотке семена фасоли на 6 слоях влажной кухонной бумаги.
• В центральном лотке семена фасоли на 1 слое кухонной бумаги. Семена наполовину погружают в воду.
• В правом лотке семена фасоли на 1 слое кухонной бумаги. Семена полностью погружают в воду.

На каждый лоток укладывается картонная крышка. Семена фасоли прорастают при температуре от 68 до 77 F (от 20 до 25 C).

.

Те же лотки после 5 дней проращивания при температуре от 68 до 77 F. Крышки были сняты.

Результатов:

• На влажной кухонной бумаге все 10 зерен проросли.
• Только 6 из 10 семян фасоли, наполовину погруженных в воду, проросли. Остальные 4 семени фасоли не прорастали из-за поглощения слишком большого количества воды. Эти 4 семени были «утоплены».
• Все 10 семян фасоли, полностью погруженные в воду, не прорастали.Все «утонули».

На этой фотографии вы видите те же 10 и 4 затонувших семени, несколько дней спустя. Семена гниют, воняют, стали мягкими, грибком и больше не прорастут.

Good семена фасоли хорошо прорастают во влажных условиях садовой почвы, когда вода может погрузить в нижележащую почву. Как показал мой коллега Гарднер.

.

F) # Семена фасоли в морозильной камере

Прорастают ли семена фасоли через несколько дней в морозильной камере при 0 (ноль) градусах F (-18 C)? Вот результаты.

Семена фасоли «Чудо» помещены в пакеты для заморозки с замком-молнией. Пакеты с фасолью хранились в морозильной камере при температуре 0 F (-18 C) 1,2,3,4 или 5 дней. Три семени на группу. Три семени (столбец «0») не хранились в морозильной камере.

После этого семена прорастают на влажной кухонной бумаге при температуре от 68 до 77 F (от 20 до 25 C), см. Фото выше. Цифры на бумаге (0,1,2,3,4,5) указывают время заморозки в днях. На подносе была картонная крышка.

На этой фотографии те же семена фасоли после 3 дней прорастания при температуре от 68 до 77 F (от 20 до 25 C).Все семена, кроме двух, проросли. На этих 2 семенах (одно в группе 3, одно в группе 5) темные (грибковые) пятна.

Из всех хорошо проросших семян выросли нормальные бобы. Два семени с пятнами грибка стали светло-коричневыми и не прорастали.

Семена фасоли, которые находились в морозильной камере при 0 F (-18 C) в течение 1–5 дней, прорастают примерно так же быстро, как семена фасоли, которые не были в морозильной камере.

.

G) # Семена бобовых с плохой всхожестью

Семена фасоли продаются в мешках или ящиках.На упаковке всегда указан срок годности. Обычно эта дата наступает на несколько лет позже даты покупки.

Эти 2 коробки с семенами фасоли Miracle были куплены в садовом магазине в январе 2013 года. У этих двух коробок разные сроки годности (как и предполагалось).

На коробках 2 разных числа (246886, 305116) и 2 разных срока годности (на голландском «BRUIKB. TOT») (1.1.2016, 1.1.2017). Согласно информации на упаковке, семена фасоли можно использовать от 3 до 4 лет.

Далее в этом посте семя бобов в коробке с «… 1.1.2016» называется «старым». С… .1.1.2017 называется «новым».

.

G1) Проращивание в поддоне с влажным кладочным песком

На смесь влажной садовой почвы и влажного компоста (1 к 1) уложено 2 ряда по 10 семян фасоли «Чудо». Эта смесь похожа на садовую землю, в которую засевается.

Верхний ряд на фото содержит «старые» семена. В нижнем ряду «новые» семена.Это также указано в уведомлении (O или N).

На этом фото лоток повернут на четверть. На уведомлении есть O (старый) и N (новый). На семена фасоли нанесли тонкий слой влажной «садовой смеси / компоста».

Затем закрывают картонную крышку, и бобы прорастают при температуре от 68 до 77 F (от 20 до 25 C).

На этом фото вы видите семена фасоли через 2 дня прорастания.

И через 4 дня прорастания.

На «новых» семенах фасоли выросло 10 небольших бобовых растений. На «старых» семенах фасоли не видно растений.

10 «старых» семян фасоли извлечены из смеси садовой почвы и компоста. Эти семена промыли водой и положили на лист бумаги. Семена коричневые, на некоторых семенах виден голубой грибок. Несколько семян мягкие. Прорастания не произошло.

«Старые» семена фасоли очень плохо прорастают (или не прорастают) во влажной смеси садовой почвы и компоста.

.

G2) Проращивание во влажном песке для кирпичной кладки или на влажной кухонной бумаге

Из теста, описанного в D) # Проращивание в садовой земле, горшечной почве, кладочном песке или на кухонной бумаге вы видите, что семена фасоли прорастают быстрее всего во влажном кладочном песке.

Вот почему был проведен тест со «старым» семенем бобов Miracle во влажном кладочном песке. А также тест на влажной кухонной бумаге.

.

G3) Тест песка для кирпичной кладки

В 2 лотках 30 семян «старого» Miracle были уложены на влажный кладочный песок и покрыты тонким слоем влажного кирпичного песка.На каждом подносе была картонная крышка. Один лоток выдерживали при температуре от 68 до 77 F (от 20 до 25 ° C). Другой поднос стоял на колпаке центрального отопления, который тоже поставляет горячую воду из-под крана.

На фото «старые» семена фасоли после 6 дней прорастания. Левый лоток («20») имел температуру от 68 до 77 F (от 20 до 25 C). Правый поддон (C) находился на вытяжке центрального обогревателя.

В лотке, который находился на вытяжке обогревателя, проросли 2 семени фасоли из 30.В другом лотке семена не проросли. Так «старые» семена фасоли плохо прорастают во влажном кладочном песке.

Из левого лотка («20») было извлечено 30 семян фасоли, промыто водой и высушено на бумаге. Из правого лотка («C») 28 семян фасоли. Все 58 семян фасоли не проросли.

На фото выше вы видите некоторые из этих непроращенных семян фасоли (левое фото группа «20», правое фото группа «С»). Все семена более или менее похожи друг на друга. На некоторых семенах есть пятна синего грибка.

.

G4) Тест с влажной кухонной бумагой

В 2 лотка на влажную кухонную бумагу уложено 30 семян «старого» Чуда. На каждом подносе была картонная крышка. Один лоток имел температуру 68 и 77 F (20 и 25 ° C). Другой поддон находился на колпаке обогревателя.

На этом фото вы видите «старые» семена фасоли после 6 дней прорастания. Левый лоток (’20 дюймов) имел температуру от 68 до 77 F (от 20 до 25 C). Правый лоток (C) на нагревателе.

Бобы на левой фотографии проросли при температуре от 68 до 77 F (от 20 до 25 C). Фасоль на центральном и правом фото на центральном отоплении.

Когда вы нажимаете на фотографию, она появляется на весь экран.

В каждом лотке проросло несколько семян. На многих семенах есть синие, черные или зеленые пятна грибка. Некоторые семена коричневые и не проросли. Эти коричневые семена впитали слишком много воды и «утонули».

.

20 проросших семян кладут в лоток с влажной садовой почвой.На фото выше показаны семена фасоли (растения фасоли) сразу после посадки в садовую землю. На лоток надета прозрачная бленда.

В течение 3–6 дней из 10 семян фасоли вырастают небольшие растения. Некоторые бобовые растения выглядят немного «странно». Эти необычные растения обычно вырастают в большие.

Десять (10) семян фасоли в лотке не сохранились. У этих семян есть гниль.

.

G5) Что делать?

Когда вы покупаете семена бобов в магазине, обратите внимание на срок годности на нескольких упаковках и для нескольких видов (бобов).Таким образом вы сможете узнать, что такое старые и новые семена бобов.

Имеются ли 2 даты срока годности для желаемых видов бобов, покупайте семена с последним сроком годности. Так что семена прослужат дольше всех.

Если есть сомнения относительно всхожести, вы можете сделать «тест на всхожесть» примерно с 5-10 семенами.

Самый простой тест — в лотке с 6 слоями влажной кухонной бумаги, как описано выше в этом посте. Накройте картонную крышку и поставьте поднос на «теплый аппарат».Если через 2–3 дня у некоторых семян бобов видны корни, значит, семена в порядке. У хороших семян фасоли нет (больших) грибковых пятен, они не становятся коричневыми (а может быть, 1 или 2 семени) и не превращаются в хорошие растения фасоли.

Еще одно испытание проводится во влажном песке для каменной кладки, см. Описание выше. В течение суток на песке появляются «вздутия» от загустевших семян фасоли. Это связано с водопоглощением семян. Когда (у некоторых семян) корни или части семян видны над песком в течение 2–3 дней, с семенами все в порядке.

У некоторых видов всхожесть снижается на быстрее , например, у бобов «Чудо», как описано выше.

У некоторых других видов фасоли всхожесть может быть хорошей в течение длительного времени. Никогда не знаешь. Тест на всхожесть может дать вам больше информации.

Мне кажется, очень сложно пожаловаться в магазин или поставщику на «плохие семена». Поставщик уведомит о сроке «годности». Или скажет вам, что погода или почва в вашем саду плохие.

.

H) # Семена фасоли слишком быстро впитывают воду

Для прорастания семена фасоли должны впитывать воду.

У каждого семени бобов есть крошечное отверстие, через которое в него попадает вода. На фото выше черные стрелки указывают на это отверстие.

.

Когда семя фасоли слишком быстро впитывает воду, семя становится светло-коричневым. Семена больше не прорастают. Очень часто на семенах появляются (синие / зеленые) пятна грибка. Как и 4 семени, оставленные на фото выше.

Слишком быстрое (или слишком большое) водопоглощение может произойти, когда семена погружены в слой воды. Это описано в E) # Семена фасоли, прорастающие в слое воды.

.

Слишком быстрое впитывание воды может произойти, если на семенах фасоли есть слой влажной кухонной бумаги.

Или при обильном опрыскивании семян фасоли на влажной бумаге.

.

h3) Рекомендация

• Положите семена фасоли на влажную кухонную бумагу.

  No related posts.