После каких культур (овощей) лучше сажать чеснок под зиму: правила севооборота

Чеснок очень давно используется в кулинарии и народной медицине. С его помощью можно приготовить множество изысканных и интересных блюд. Помимо этого, он обладает полноценными целебными свойствами, которые помогают укрепить иммунитет, улучшить самочувствие. По этим причинам многие дачники выращивают его на своих участках.

Чтобы урожай был качественным и обильным, необходимо знать не только особенности выращивания и ухода на огороде, а также то, после каких культур можно сажать чеснок под зиму, а после каких очень нежелательно.

Почему важно соблюдать правила севооборота

Севооборот — это чередование различных культур (овощей, зелени) на огороде. Такая технология является прекрасным помощником для выращивания вкусных и полезных овощей, ягод, зелени.

Сажать различные культуры по правилам севооборота необходимо по нескольких причинам:

1. Правильное чередование не только препятствует обеднению почвы, но и насыщает грунт полезными веществами.
2. Помогает сохранять нормальное состояние почвы, помогает ей оздоровиться.
3. Разные культуры расходуют питательные вещества в разном объеме и из разных слоев почвы (кто-то из нижнего, кто-то из верхнего), поэтому правильное чередование позволяет сохранить оптимальное количество питательных веществ в земле.
4. Севооборот предотвращает накопление возбудителей болезней и вредителей.
5. Улучшает ситуацию с сорняками.

Таким образом, при выборе грядки с правильными предшественниками, можно сэкономить свои ресурсы и время, потому что не придется тратить силы на подкормку и внесение удобрений, а также обработку от болезней и вредителей.

Ниже вы можете изучить таблицу севооборота популярных овощных культур:

Если сажать одну культуру на одном месте несколько лет, то это может привести к неприятным последствиям: истощению почвы, аккумулированию возбудителей болезней, нашествию вредителей. Но менять культуры на грядках нужно грамотно.

Видео: особенности севооборота овощных культур

После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму

Корневая система этого растения вбирает питательные вещества в поверхностном слое почвы. По этой причине лучше всего его сажать после растений, имеющих длинные корни и питающихся на более глубоком уровне грунта.

Если осенью взвешенно и ответственно подойти к посадке, то можно получить очень вкусный и полезный продукт. Важно, чтобы на выбранном месте выращивались рекомендуемые предшественники. Давайте рассмотрим правила севооборота касательно озимого чеснока:

1) Лучше всего сажать чеснок под зиму после следующих овощей: 

бобовые (фасоль, горох), тыквенные (огурцы, кабачки, тыква, патиссоны, арбузы, дыни), ранняя капуста (белокочанная и цветная), сидераты (кроме овса и ячменя).

2) Посадка возможна, но это отнюдь не лучшие овощи-предшественники для посадки после них озимого чеснока: средне- и позднеспелая белокочанная капуста, томат, перец, баклажаны, картофель ранний, кукуруза, свекла, лук и сам пряный овощ (но не более 2 лет на одном месте).

Важно! Дело в том, что данные овощи достаточно сильно истощают почву и, помимо этого, если посадить зимний чеснок после этих культур, то они могут обменяться неприятными заболеваниями. Особенно это касается

свеклы и картофеля (хоть они и являются возможными предшественниками, вопрос с заболеваниями остается открытым), так как они подвержены фузариозу и нематоде.

3) А вот после этих культур точно нельзя сажать озимый чеснок: редис, морковь, всевозможная зелень и пряные травы.

Важно! Многие дачники особенно интересуются вопросом — можно ли сажать чеснок под зиму после моркови и свеклы.

Как уже было сказано выше, после свеклы посадка озимого чеснока не желательна, но возможна, а вот после моркови сажать категорически не следует!

Посадку зимнего чеснока осенью на одном месте можно осуществлять не более 2 лет подряд. Если вы будете сажать чеснок на то же самое место более двух лет, то он потребит все питательные вещества, будет ослаблен и подвержен заболеваниям и вредителям.

Обратите внимание! Также нельзя сажать такое растение осенью в местах на огороде, удобренных в этом году свежим навозом, иначе чеснок даст обильную ботву, а сами головки вырастут рыхлыми.

Но важно знать не только после каких овощных культур сажать чеснок, но и где, в каком месте на участке. Он предпочитает хорошо освещаемые грядки, на которые попадает много солнечного света. Нужно, чтобы земля была плодородной, легкой, с отличной воздухо- и водопроницаемостью.

Кстати! Чеснок и лук — культуры семейства луковые, поэтому и правила севооборота для них полностью одинаковые.

Какие культуры можно и нельзя сажать после чеснока 

Наверняка у дачников, выращивающих эту культуру, возникнет вопрос — что же можно посадить после чеснока на следующий год? Лучше всего, если вы дадите земле небольшую передышку и произведете посадку сидератов

. Эти растения являются естественным удобрением (своеобразная альтернативу навозу), препятствующим размножению болезнетворных грибков, бактерий и угнетающим рост сорной травы.

Если же вы не хотите или не можете посадить сидераты, то можно на следующий год после чеснока сажать томаты и другие пасленовые (кроме картофеля), бобовые (фасоль, горох), клубнику, огурцы и другие тыквенные.

Не рекомендуется сажать после чеснока — морковь.

Обратите внимание! Более подробную информацию о том, что можно посадить на освободившейся грядке после уборки чеснока (или лука)

, читайте в этой статье.

Хорошие и плохие соседи для чеснока

Важно не только выбрать подходящих предшественников, но и хороших соседей грядку, рядом с которыми пряному растению будет комфортно произрастать.

Сажать чеснок рекомендуется рядом со следующими растениями: клубникой, свеклой, помидорами, морковью, огурцами. Он благотворно воздействует на эти культуры, т. к. он отпугивает тлю, морковную муху, медведок. Помимо этого, для самого растения полезно соседство с календулой, цикорием, хреном

.

Несмотря на то что, чеснок является очень хорошим и полезным соседом по грядке, не всем овощам и растениям придется по вкусу его компания. Нежелательно соседство чеснока со следующими культурами: пастернак, горох, фасоль, чечевица.

Обратите внимание! Если вас интересует другая полезная и подробная информация по поводу этого пряного растения, то вы можете прочесть ее в следующих статьях: посадка озимого чеснока осенью, особенности подкормки и внесения удобрения, весенняя посадка, сроки сбора урожая, а также особенности и способы хранения зимой

.

Соблюдение севооборота на своем огороде или дачном участке — задача не из сложных. Если же у вас большой участок, и трудно запомнить местоположение разных культур, вы можете делать заметки на бумажном или электроном носителе. Благодаря вполне оправданному чередованию культур, вы сможете поддерживать оптимальное состояние почвы и выращивать все необходимые овощи, в том числе и озимый чеснок.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

правила севооборота. После чего сажать чеснок под зиму Можно ли после картофеля посадить чеснок

0

В течение лета в огороде, как правило, заняты абсолютно все грядки. Поэтому перед посадкой чеснока осенью возникает вопрос, где же лучше его посадить. Какие предшественники для него допустимы, а какие нет. Если знать определенные правила, вырастить хороший чеснок будет гораздо проще.

Почему важно выбрать предшественника правильно

Каждая культура, выращиваемая на грядках, берет из почвы очень много питательных веществ, которые необходимы ей для роста и развития. С каждым годом запасы этих полезных компонентов в почве уменьшаются. Высаживая новые культуры, мы не можем быть уверены, достаточно ли в почве сохранилось веществ для их роста. Но существуют такие культуры, которые эти запасы восполняют. Благодаря им мы можем предотвратить истощение земли.

Все опытные огородники знают о том, что на одних и тех же грядках выращивать из года в год ту же самую культуру не рекомендуется. Такого же правила следует придерживаться и в случае с чесноком. Но существуют и исключения: картофель, помидоры, земляника, а также фасоль.

Чеснок рекомендуется выращивать после тех культур, которые имеют более длинную корневую систему. Они будут брать вещества с большей глубины, а в верхних слоях останутся полезные компоненты для чеснока, у которого корни неглубокие. Во время выращивания предыдущих культур рекомендуется также вносить органические удобрения.

Перед чесноком можно посадить любые зерновые, кроме овса и ячменя. Эти растения улучшают качество почвы, обогащают ее. До посадки чеснока можно посадить люцерну или клевер. Очень хорошо чеснок будет расти на участке, где ранее выращивались ягодные кусты.

Вполне допустимо посадить чеснок также после перца. Он не сильно истощает землю. Идеальными растениями, после которых можно получить хороший урожай чеснока, являются следующие культуры:

• Огурцы;
• Различные ягоды;
• Бобовые и тыква;
• Кабачки;
• Зерновые.

Допускается посадить чеснок после капусты, помидоров, а также баклажанов. Можно подсадить его к клубнике, он защитит ягоду от многих вредителей. Это будет идеальное соседство.

Неудачные предшественники

Не рекомендуется высаживать чеснок после моркови. Она, как известно сильно обедняет почву, отнимая у нее много питательных веществ. После этой культуры не рекомендуется садить какие-либо другие растения. Земля после моркови требует подкормки и отдыха.

После лука садить чеснок тоже не нужно. Он обедняет почву, забирая из нее большое количество калия.

Если посадить чеснок там, где недавно выращивались картофель и свекла, это может привести к заражению фузариозом. Поэтому это тоже неудачные предшественники для данной культуры.

Между посадками чеснока на дачном участке просто необходимо соблюдать перерывы длительностью около 3-4 лет. В противном случае урожай будет очень слабым, зубчики будут больными. Ведь существует высокий риск поражения стеблевой нематодой, которая является очень опасной и губительной для чеснока.

Крайне важно следить за соблюдением севооборота на участке. Это является одним из главных условий получения хорошего урожая не только для чеснока, но и для большинства других культур. Участок для чеснока нужно выбирать солнечный, вода на нем не должна застаиваться.

Если правильно выбрать предшественников перед тем, как посадить чеснок осенью, это обеспечит вам получение хорошего урожая. Растение будет меньше подвергаться болезням, и не будет страдать от вредителей. Выполнять эти рекомендации несложно, для этого не нужно прилагать никаких усилий, необходимо лишь запомнить эти простые правила.

КОГДА ПРОИЗВОДИТЬ ВЫСАДКУ

Посадка чеснока под зиму делается по универсальной технологии. Важно учесть период начала наступления холода. Примерно за две-три недели до предполагаемой даты производят высадки. Чеснок сажают на глубину около 4 сантиметров. На территории России или в европейских государствах этим периодом является конец сентября — начало октября. Там, где климатическая зима начинается несколько позже, посадку можно отложить до ноября.

Лучшее время — убывающая луна в знаках Тельца или Девы.

Особенностью данного мероприятия является именно глубина посадки.

Если вы сделаете лунки примерно на 10-15 см, то добьетесь более поздних всходов, но при этом такой овощ будет легче переносить зимние морозы. А срок его высадки можно растянуть с августа по октябрь.

ВЫБИРАЕМ МЕСТО ПОД ПОСАДКУ

Знания на тему, после чего сажать чеснок также необычайно важны. От правильности выбранного места во многом зависит результат всего мероприятия. Производить посадку нельзя на «кислых» почвах и там, где грунтовые воды близко подходят к поверхности. Потому как с наступлением теплой погоды они могут просто смыть овощ. Как нельзя лучше подходят для посадки чеснока весной или осенью рыхлая почва с нейтрально-кислой реакцией. Также не стоит размещать овощ на той территории, где вводился навоз. Если пренебречь советом, то можно получить богатую ботву с рыхлыми головками на основании растения. К тому же урожай, собранный здесь, будет более подвержен грибковым заболеваниям.

ПОСЛЕ ЧЕГО САЖАТЬ ЧЕСНОК?

Как вырастить крупный чеснок? Миллион советов вам предложит каждый опытный огородник. Придерживаться их или нет — все решают самостоятельно. Если вы регулярно производите высадку, то знаете наверняка, что урожай будет гораздо лучше, если предшественниками чеснока были помидоры, баклажаны, огурцы или тыква. Эти овощи требовательны к такой составляющей земли, как азот.

А как сажать чеснок, если возможности произвести севооборот нет? Все очень просто. Достаточно после уборки урожая данного овоща засеять горошек сорта Vicia sativa. Он поможет обеззаразить почву. Лучше внести компост заблаговременно в землю. Также представители семейства бобовых способствуют насыщению почвы компостом и рыхлят ее.

ГОТОВИМ ЧЕСНОК ПОД ПОСАДКУ

Как посадить чеснок, который даст максимальный урожай? Берите для этого фиолетово-полосатый подвид. Он гораздо лучше адаптирован под зимние холода, довольно неприхотлив, а урожай сохраняется до 9 месяцев. Если заниматься регулярным обновлением луковиц, то можно достичь очень даже неплохих результатов.

Для выращивания овоща лучше выбирать почву, которая имеется именно на территории посадки. Покупая чеснок для высадки в зиму, целесообразно отдавать предпочтение крупным головкам без повреждений. Важно посмотреть луковицу на предмет отсутствия различных заболеваний.

Сажать в землю чеснок необходимо, предварительно разобрав его на отдельные зубчики. При этом предпочтение отдавать крупным, здоровым экземплярам. Не лишним будет перед посадкой выдержать зубчики в слабом растворе марганца или медного купороса.

ПОСАДКА ЧЕСНОКА

Важно соблюдать каждый этап высадки овоща в открытый грунт на зимний период. Так как его нарушение может привести к тому, что чеснок либо не взойдет вообще, либо не сможет перенести холодов и просто замерзнет.

Не допускайте посадки в одно и то же место два раза подряд. Потому что это может способствовать снижению урожайности, а те головки, которые вы получите, будут существенно меньше. После каких культур следует производить посадку, рассматривалось выше.

Некоторые огородники немного поднимают уровень грядки, предназначенной для высадки чеснока. Ее высота становится на 20-25 сантиметров больше. Рекомендуется также добавить в землю смесь из половины ведра перегноя и ложки суперфосфата, калия хлористого и аммиачной селитры. Эти пропорции даны на 1 квадратный метр.

Советуют производить посадку зубчиков примерно на расстоянии 7-8 сантиметров друг от друга. Между рядками должно оставаться приблизительно 20 сантиметров. Глубина, как уже говорилось выше, варьируется в зависимости от времени высадки чеснока. Чем раньше сажаете, тем глубже.

Необходимо произвести мульчирование. Опытные огородники используют осенние опавшие листья или торф, перегной. Для очень холодных районов предлагается укрывать грядку толстым слоем «шубки». Таким образом можно защитить ростки чеснока от сильных морозов и тем самым сохранить его.

Когда весной доберетесь до огорода и уберете все материалы, которыми укрывали посадки на зиму, то уже увидите результат своего труда — молодые зеленые ростки чеснока.

Выращивая на небольшом участке земли несколько видов овощных культур, всегда нужно помнить о севообороте, о том, что не все растения можно сажать рядом. Такой подход позволит получить хороший урожай и не беспокоиться о том, что после чеснока не будет ничего расти.

Севооборот

Севооборот — это смена дислокации растений на земле с отслеживанием, что росло на конкретном участке ранее и что можно посадить на следующий год. Проще всего вести письменный учет, чтобы не запутаться и не забыть ничего.

Основное правило севооборота — никогда не сажать в одном месте растения, принадлежащие одному семейству. К примеру, после чеснока не высаживать лук, а огурцы после чеснока можно сажать. Растения из одного семейства, постоянно растущие на одном и том же месте, накапливают в земле токсины, практически «притягивая» к себе микробы и вредоносных насекомых, истощая грунт.

Второе правило никак не подтверждено в научных кругах, но, по утверждению опытных овощеводов, должно соблюдаться — необходимо менять «вершки и корешки». Проще говоря, в один год высаживаются культуры, где съедобная часть внизу, под землей, а во второй год — растения со съедобной частью наверху.

Высадка чеснока

Как правило, по всей территории нашей страны уборка чеснока приходится на июль — начало августа. Как только урожай собран, землю рекомендуется обработать фунгицидными препаратами, медным купоросом или инсектицидами. Теперь возникает вопрос: «Еще середина лета, что можно сажать после чеснока на следующий год, а может, можно высадить еще что-то в этом году?»

Всегда необходимо учитывать: чеснок по своим свойствам очень схож с луком, потому это достаточно специфическая культура. Вследствие этого, количество вариантов высадки после этого растения ограничено. Ни в коем случае на одном месте нельзя сажать два раза подряд сам чеснок.

Выделяют 2 типа растений, которые смогут плодоносить после чеснока:

• культуры, которые можно посадить весной на следующий год;
• растения, высаживание которых дозволяется сразу же после сбора урожая.

После чеснока сразу можно посадить шпинат, салат, то есть разнообразную зелень, главное — не забывать о длительности периода созревания, чтобы культура смогла вырасти до наступления холодов. Если никаких вариантов нет, то высаживаются сидераты.

Высадка «удобрений»

Сидераты — это растения-удобрения. Они позволяют восстановить нормальный баланс почвы, пополняя ее азотом, и практически полностью уничтожают сорняки, земля становится рыхлой и способной к «приему» новых саженцев. По сути, высадив сидераты в июле, к осени, точнее к сентябрю, уже можно получить полностью подготовленный участок земли к посадке новых культур. К таким растениям относят горчицу, рожь, сурепицу, зеленый горошек.

После каких культур можно проводить высадку?

Несмотря на его нетребовательность и неприхотливость, очень важно знать, после чего можно сажать чеснок, чтобы получить крупные и здоровые головки. Для хорошего урожая грунт должен иметь определенный набор полезных веществ, следовательно, высаживать в землю, где произрастали аналогичные растения, не стоит.

Лучше всего чеснок сажать после длиннокорневых растений. Они истощают грунт в низких слоях, а у чеснока корневая система очень маленькая. Больше всего подходят зерновые культуры, которые являются отличными сидератами, способствуют накоплению азота в грунте. Хотя это правило не касается ячменя и овса.

После чего можно сажать чеснок, отображено в таблице:

Правила высадки озимого чеснока

Помимо знаний основ севооборота, то есть понимания, после чего можно сажать чеснок, необходимо придерживаться правил высадки. Относительно озимых сортов выделяют следующие:

1. Высадка производится в конце первого месяца осени, но при условии, что ночная температура не будет опускать ниже +10 градусов.
2. Ни в коем случае нельзя сажать растение дважды на одном месте, в идеале, посадить на одно и то же место можно только через 5 лет.
3. Грунт ни в коем случае нельзя удобрять навозом, он должен быть нейтральным, сыпучим и легким.
4. Перед высадкой зубчики рекомендуется обработать слабым раствором марганцовки, можно использовать медный купорос и крепкий соляной раствор, такая обработка позволяет избежать болезней.
5. Зубчики высаживаются на расстоянии 10-15 см друг от друга, не стоит их сильно вдавливать в землю.
6. Если земля слишком сухая, то перед посадкой полейте ее и обязательно замульчируйте торфом или перегноем, опилками.

Высадка чеснока весной

К посадке яровых существует также несколько требований:

• перед посадкой землю необходимо обработать крутым раствором поваренной соли;
• опускать чеснок не глубже чем на 2 см, донцем вниз;
• между лунками должно быть 10-15 см;
• как только появились первые ростки, чеснок рекомендуется подкормить сульфатом аммония с повторением в середине первого месяца лета.

Для нормального роста яровых сортов требуется плюсовая окружающая температура, в противном случае нормального формирования луковицы не будет.

Основной вопрос, который тревожит всех дачников: «После чего можно сажать чеснок, а именно можно ли после лука, сразу же или на следующий год посадить чеснок?» Ответ категоричный — нет. У обоих растений схожая корневая система, они подвержены одинаковым болезням, проще говоря, они из одного рода.

Помимо лука, еще существует множество растений, после которых будет получен плохой урожай чеснока.

Морковь. Эта культура сильно истощает грунт, поэтому не рекомендуется после нее высаживать не только чеснок, но и другие растения.

Томаты. После помидор также не рекомендуется высаживать чеснок. Почва после томатов закисляется, поэтому самое лучшее решение — после них посадить сидераты. Помимо этого, всю ботву от помидор необходимо собрать и сжечь, чтобы не дать шанса ни одному вредителю на новую жизнь.

Картофель, перец и свекла также не относятся к категории хороших предшественников для чеснока.

Что можно посадить после сбора урожая чеснока?

Теперь ясно, после каких культур можно сажать чеснок, но возникает и другой вопрос. Какие растения будут плодоносить после собранного урожая чеснока? Ведь не всегда предоставляется возможность дать полностью отдохнуть земле или даже высадить сидераты.

Именно в данном случае подойдет принцип — меняем «вершки на корешки». То есть после чеснока хорошо будут расти:

• картофель, лучше ранних сортов;
• томаты;
• морковь;
• свекла.

Растения из не относятся к тем, которые сильно истощают грунт, поэтому можно сажать клубнику после чеснока. Можно высаживать бобовые, и однолетние травы.

Удачные «соседи» для чеснока

У многих дачников есть и другая проблема: тяжело найти место чесноку, так как он не является основной культурой в нашем регионе, поэтому очень важно знать, с какими растениями он сможет «соседствовать».

Если ответ на вопрос о том, можно ли сажать клубнику после чеснока, понятен, то возникает второй: «А можно ли эти две культуры посадить рядом?» Можно. Чеснок выделяет фитонциды, которые оберегают кусты от вредителей и гнили, и как следствие, на огороде здоровая и крупная клубника и земляника.

Чеснок прекрасно растет рядом с морковью, при этом защищая ее от мух и иных вредителей. Для чеснока соседство с морковью также положительное: ее ферменты способствуют быстрому увеличению головок. В то же время высаживать огурцы после чеснока не рекомендуется, а делать наоборот можно. Прекрасные результаты урожайности показывает смена огурцов и чеснока ежегодно.

Цветы и чеснок — это тоже удачное сочетание. К примеру, луковая муха плохо переносит запах цикория и календулы. Подойдут друг другу чеснок и хрен, первая культура защищает от майского и колорадского жука, тли. Утверждение о том, что цветы и чеснок — прекрасные соседи, подтверждается и тем, что очень многие клумбовые растения поливают раствором, настоянным на чесноке, чтобы избавиться от вредных насекомых.

Одна из популярных культур в нашем регионе — огурцы. Несмотря на достаточно высокую требовательность в уходе, все же их выращивают практически на каждом огороде. Можно ли сажать огурцы после чеснока? Можно, эти растения даже прекрасно соседствуют друг с другом. Как правило, чеснок высаживают в междурядьях и по периметру грядок.

В итоге севооборот позволяет повысить не только урожайность чеснока и других культур, но и биологический потенциал грунта, усилить защиту от вредителей и болезней при одновременном снижении затрат на труд, закупку защитных средств.

Кира Столетова

Любителей овощей, выращенных собственными силами на дачной грядке, интересует, после чего сажать чеснок, чтобы не только не лишиться урожая, но и вырастить много крупных чесночных головок.

Что такое севооборот

По общему правилу севооборота на одном и том же месте на протяжении более 2 лет к ряду чесночную культуру не выращивают. При посадке на одной и той же грядке овоща на третий и четвертый год дачники зачастую получают слабые, поврежденные болезнями растения. Выходом из такой неблагоприятной ситуации становится смена выращиваемых культур.

Правила смены культур

В нижеприведенной таблице показан порядок смены выращиваемых на огороде культур.

В чем польза севооборота

Выращиваемые на огороде сельскохозяйственные растения по общему правилу делят на группы по принципу требуемых для них одинаковых веществ, служащих стимуляторами роста и развития. Подкармливают такие группы овощных культур одними и теми же минеральными составами и удобрениями.

После подходящих предшественников в почвенном слое остаются необходимые для новичков питательные компоненты.

Немаловажное значение имеет и корневая система. К примеру, на вопрос, после чего лучше сажать чеснок под зиму, следует ответить так: после культуры с длинными корнями. Такие растения истощают во время роста глубокие слои почвы, но не задевают верхние, которыми и питаются короткие чесночные корни. Длинная корневая система культур взрыхляет почву, поднимая полезные вещества ближе к поверхности и делая ее проницаемой для поступления воздуха и воды,.

После каких культур сажать чеснок

Благоприятной считается грядка, на которой росли овощные культуры, после которых можно сажать чеснок под зиму.

Злаковые

За исключением овса и ячменя все злаковые — отличные предшественники, после которых можно сажать чеснок. Длинные корни злаковых культур за садово-огородный сезон готовят землю для посадки чеснока на зиму, а стебли и листва растений обогащают почву нужными минеральными компонентами.

Овощни

После огурцов, белокочанной и цветной капусты, кабачков и патиссонов с баклажанами, тоже обладающими развитой коревой системой, чесночная культура тоже растет и развивается хорошо, а распространенные среди них вредители и заболевания ей не страшны.

Бахчевые и бобы

Подойдут в качестве хороших предшественников тыква и фасоль с горохом.

Ягоды

Отличные озимые чесночные урожаи дачники собирают с грядок, где до чесночной посадки выращивали клубнику либо садовую землянику. Некоторые при ограниченности посевных площадей приспособились сажать его вместе с клубникой на одной грядке.

После каких культур сажать чеснок нельзя

Есть ряд культур, после которых сажать чеснок под зиму не стоит.

• Лук. Нельзя высаживать озимую чесночную культуру вслед за луковой. Схожая корневая система лука снизит урожайность при посадке сразу следом за собранным луковым урожаем. Кроме того, эти две культуры подвержены одинаковым болезням и имеют схожих вредителей, относясь к одной группе. Это тоже является причиной того, почему озимый овощ вслед за луком сажать нельзя.
• Томаты. Выращиваемые на грядке помидоры обычно сильно закисляют почвенные слой, что неблагоприятно сказывается на росте и развитии чесночной культуры. Землю лечат при сборе урожая томатов высадкой сидератов, после чего уже на следующем этапе сажают чесночные семена.
• Корнеплоды. Вслед за такими овощами как морковь, картошка и свекла озимую культуру не сажают. При выращивании данных овощей, в особенности картофеля, требуется внесение слишком большого количества минеральных составов, а для чесночной культуры это излишне. Морковь достаточно сильно истощает верхний покров почвенного грунта, потому чесночный овощ с его короткой корневой системой сажать сразу вслед за ней нельзя.

Сажают ли чеснок после чеснока

Овощеводы стараются засаживать грядки из-под чесночного урожая другими овощными культурами.

О том что для лучшего урожая необходимо чередовать культуры на грядках, знает каждый опытный огородник. А его запах и вкус любят многие, так что порадовать близких богатым чесночным урожаем было бы совсем неплохо. Зная после чего сажать чеснок, можно добиться лучших результатов.

Почему надо менять культуру

Каждому растению для полноценного роста и развития обязательно нужен все комплекс минералов и питательных веществ. Этот комплекс растения получают из земли, которая истощается и не может быстро восстановить свой состав. В следующем дачном сезоне подобным культурам будет сильно

не хватать химических веществ, что отразится на росте и урожайности.

Зная какие какими культурами заменяют предыдущие, можно существенно сэкономить на различных удобрениях и подкормках. При посадке чеснока после подходящих растений обрабатывать и удобрять грядки может и не понадобиться.

Во время роста похожих культур на одном участке в течение нескольких сезонов в почве накапливаются возбудители и вредные насекомые, увеличивается количество вредных веществ и уменьшается количество необходимых.

Для правильной посадки растения необходимо точно знать, какие культуры будут для нее удачными предшественниками. Для облегчения этой задачи существует специальная таблица севооборота, в которой показано после чего лучше высаживать садовые культуры. Если не соблюдать правил севооборота, то на этих грядках высаживаются растения с противоположными качествами. Это делается для полного восстановления почвы и является гарантом высокого урожая. Но из любого правила бывают исключения. На одних и тех же грядкам несколько лет подряд можно сажать такие растения:

1. помидоры;
2. фасоль;
3. картофель;
4. клубника.

Эти культуры потребляют немного веществ и не сильно ухудшают питательные свойства почвы.

Можно ли сажать чеснок после лука? Однозначно, нет. Дело в том, что у этих растений одинаковая по длине корневая система, значит и питаются они из одного почвенного слоя.

Посаженный после лука чеснок может подвергнуться нападению вредных насекомых и болезней, которые накопились за сезон.

Выбор чесночных предшественников

При большом участке под выращиваемый чеснок можно выделить отдельную грядку. Но если такой возможности нет, лучше сажать чеснок на грядку с земляникой. Обоим растениям хватает химических веществ и такое соседство никак не влияет на качество и количество урожая. В другом случае необходимо выбрать для чесночной грядки наиболее удачного предшественника. После чего можно сажать чеснок?

Оптимальным решением будет выбор места, где раньше росли злаковые (кроме овса и ячменя). Эти культуры являются сидератами – они улучшают плодородность почвы, на которой растут и именно они – лучшие предшественники для чесночной грядки. Стебли и листья таких злаков являются хорошим органическим удобрением, а корни помогают проникновению воздуха и воды. На такой грядке чеснок будет замечательно себя чувствовать и даст обильный урожай.

У чеснока короткое корневище, поэтому его следует сажать после растений с длинными корнями. Это обеспечит большее количество питательных веществ в нужном слое почвы.

После злаков наиболее удачными предшественниками будут такие озимые кормовые культуры как клевер или люцерна. Чесночные зубчики хорошо пойдут в рост, если до них на грядке росли огурцы, патиссоны или кабачки. Еще лучше, если до огурцов и кабачков на этих грядках росли садовые ягоды. Сажать чеснок не стоит после:

• Моркови, баклажанов и редиса. Они сильно истощают землю, вытягивая все полезные элементы.
• Картофельное и свекольное поле так же непригодно для чесночных грядок.

Удачными предшественниками являются сидераты, которые удобряют землю или просто не поглощают в больших количествах нужные чесноку микроэлементы. А вот некоторые корнеплоды и лук нуждаются в калии, который нужен и чесноку, поэтому после них нельзя ждать большого количества урожая.

Предшественники озимого чеснока

Чаще всего сажают зимний чеснок. От ярового собрата его отличают больший размер луковицы, количество зубчиков и форма.

Правильно выбрав землю и предшественников для культуры, можно значительно уменьшить затраты на подкормку и время на обработку почвы.

Зимние посадки лучше выращивать на нейтральной, суглинистой, с высоким уровнем азота земле. Сажать чеснок под зиму лучше после всех видов ранней капусты, бобов, тыквы, петрушки и укропа.

Чеснок на зиму ни в коем случае нельзя сажать на грядках, на которых в течение последних 4-х лет рос лук или чеснок.

Хитрость при выращивании

Иногда получается так, что соблюсти все правила севооборота не получается. На помощь придет обычная огородная вика. После сбора озимого чеснока на этом же месте нужно вырастить вику. В последних числах сентября землю надо перекопать и углубить вику в грунт. После этой процедуры грядки удобряются навозом, примерно 2 ведра на квадратный метр.

Перед посадкой чесночных зубчиков неплохо насытить почву калием и фосфором. Бобовые культуры, и в частности вика, хорошо рыхлят грунт, обогащая его кислородом и водой. Вика помогает образованию азота в земле и обеззараживает ее от вредных микроорганизмов.

Все правила по выращиванию чеснока элементарны и ими может пользоваться даже неопытный огородник. Если заранее знать после каких культур сажать чеснок и соблюдать все рекомендации по посадке, то с грядок каждый год будет собираться ароматный чесночный урожай.

ᐉ Посадка чеснока под зиму – как и когда сажать чеснок

Посадка чеснока под зиму – как и когда сажать чеснок Чеснок (лат. Allium sativum) является многолетним травянистым растением, видом рода Лук семейства Амариллисовые подсемейства Луковые. Это овощная культура является популярной у многих народов мира уже в течение шести тысяч лет – чеснок востребован как в кулинарии, так и в медицине. Съедобными являются не только луковицы чеснока, но также и листья, стрелки и цветоносы молодых растений. Родиной растения является Средняя Азия, а в культуру его вводили в горных районах Афганистана, Ирана, Пакистана, Узбекистана, Туркмении и Таджикистана. Учеными высказывалось предположение, что чеснок произошел от лука длинноостроконечного, который распространен в горных ущельях Туркмении и на Тянь-Шане, и дальнейшие исследования подтвердили эту догадку – чеснок действительно генетически неотличим от этого вида лука, поэтому с высокой степенью уверенности можно сказать, что чеснок – разновидность лука. Выращивают его как яровым, так и озимым способом. В этой статье мы расскажем вам, как правильно посадить чеснок озимых сортов. Когда сажать чеснок под зиму Когда сажать озимый чеснок? Озимый чеснок выращивают с осени. Предшествующую культуру нужно убрать с участка, на котором вы планируете посеять озимый чеснок, не позднее, чем до конца июля. Посадка чеснока в грунт осуществляется за 35-45 дней до морозов. До наступления зимы и промерзания почвы чеснок успевает развить корневую систему длиной 10-12 см, однако зеленая поросль уже не появится. Оптимальное время посадки чеснока с 20 сентября по середину октября. Однако если вы решили выращивать чеснок из бульбочек, а не из зубков, то сеять их можно в апреле. Когда чеснок лучше не сажать Слишком рано посаженный чеснок прорастет, чего нельзя допускать категорически, а чеснок, посаженный слишком поздно, не успеет укорениться и подмерзнет, поэтому так важно соблюдать выверенные многолетним опытом сроки посадки озимых сортов.   Посадка озимого чеснока После какой культуры сажать чеснок. Перед тем, как определить участок для озимого чеснока, нужно знать, после чего можно сажать чеснок, то есть, какие культуры могут предшествовать чесноку, а после каких он расти не будет. Лучше всего будет расти чеснок после однолетних овощей с коротким вегетационным периодом – огурцов, перца, баклажанов, тыквы, кабачков, зерновых культур или ягодных кустов. Не рекомендуется высаживать чеснок на участке, где росли корнеплоды – их урожай убирают поздно, и вряд истощенная корнеплодами почва успеет восстановиться. Можно ли сажать чеснок после чеснока? Категорически нет. Так же, как и после лука. Принцип плодосмена предполагает, что выращивать чеснок на месте, где он рос в текущем году, вы сможете не раньше, чем через три-четыре года.     Чеснок перед посадкой – подготовка. В отличие от ярового чеснока, который размножается только зубками, озимый чеснок размножается и зубками, и бульбочками. Для того чтобы вырастить полноценную луковицу из бульбочки, понадобится два года, а из зубка можно получить крупную луковку на следующий год после посадки. Перед тем, как посадить чеснок осенью, посевной материал перебирают, отбраковывая поврежденные, мелкие и больные зубки, а также те, у которых нарушена оболочка, затем качественные зубки 2 часа дезинфицируют в зольном щелоке – растворе 400 г золы в двух литрах воды, кипевшем в течение получаса и затем охлажденном. Вместо зольной щелочи для обеззараживания зубков можно использовать двухминутную обработку посевного материала в соляном растворе (3 столовых ложки на 5 литров воды) с последующей дезинфекцией в течение минуты в растворе медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды). Грунт для чеснока. Где сажать чеснок? Чеснок светолюбив, поэтому растите его под солнцем в супесчаном некислом грунте, унавоженном для предшествующей культуры – свежий навоз в почве для чеснока приводит к тому, что его чаще поражают болезни и вредители. Если есть необходимость внести в почву удобрения после предшествующей культуры, сделайте это не позднее, чем за полторы-две недели до посадки чеснока: перекопайте грунт на штык лопаты, добавляя на каждый м² по 5-6 кг перегноя, а также по 30 г суперфосфата и по 20 г калийной соли, после чего полейте участок раствором медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды). До посадки накройте грядку пленкой.   Как посадить чеснок под зиму На подготовленном для посадки участке делают борозды глубиной 15-20 см на расстоянии 20-25 см друг от друга, на дно канавок насыпают крупнозернистый песок слоем 1,5-3 см, для того, чтобы предотвратить контакт зубков с почвой и защитить их от гниения. Расстояние между крупными зубками должно быть 12-15 см, а между теми, что помельче – 8-10 см. После заделки зубков в почву участок обязательно мульчируют двухсантиметровым слоем сухого торфа или смешанных с землей опилок. Если зима бесснежная, придется укрыть посевы рубероидом или полиэтиленом, но как только начнется снегопад, снимите пленку, чтобы снег ложился на участок. Если в качестве посевного материала вы используете бульбочки, их высевают на глубину не более 3 см на расстоянии 2 см друг от друга при дистанции между бороздками в 10 см. Если вы посеяли бульбочки весной, в апреле, то к осени они дадут луковички-однозубки, которые нужно выкопать, подсушить и снова посадить в грунт, чтобы на следующий год они дали полноценную луковицу.     Уход за чесноком после посадки осенью Посадка и уход за чесноком в открытом грунте не доставят вам хлопот. Озимый чеснок культура с повышенной холодостойкостью, и если только он к зиме успеет нарастить корневую систему, он прекрасно перенесет зиму, особенно если вы замульчируете участок и накроете его рубероидом. Весной с участка снимают укрытие и счищают 2 см мульчи, чтобы всходам было легче пробиться сквозь земную толщу. В конце июня чеснок начинает выбрасывать стрелки, которые необходимо выламывать еще до того, как они достигнут высоты 10 см, иначе луковица в итоге получится слишком мелкая. Как только появится первая зелень, внесите в почву азотные удобрения – мочевину, коровяк или раствор птичьего помета. Следующую подкормку – раствор 200 г золы на ведро воды – внесите в июне или июле. Чеснок лучше подкармливать органическими удобрениями. Полив чеснока в фазе активного роста должен быть обильным, в фазе созревания луковиц переходят на умеренный полив, а если стоит дождливая погода, то необходимость в дополнительном увлажнении отпадает, поскольку избыток влаги во второй половине вегетационного периода провоцирует болезни и выпревание луковиц. После полива или дождя землю на участке рыхлят, а сорняки удаляют. Если вы после того, как проклюнутся всходы, замульчировали участок, бороться с сорняками, рыхлить грунт и поливать чеснок вам придется намного реже.   Убирать чеснок нужно в солнечную погоду, когда массово пожелтеют нижние листья – обычно это бывает в конце июля или начале августа, на две недели раньше, чем созревает яровой чеснок. Выкопанные луковицы озимого чеснока досушивают на солнце в течение 4-5 дней, очищают от почвы, обрезают корешки и укорачивают стебель до 10-20 см. Не позволяйте чесноку перезревать – его головки от этого распадаются. Особенности посадки озимого чеснока Посадка чеснока под зиму Все зависит от того, когда и как начнется зима. Если зима начнется со снегопада, то вам даже не придется укрывать чеснок пленкой, но если при крепких морозах зима будет бесснежной, без укрытия чеснок вымерзнет. Самое главное – не дать посевам замерзнуть в почве, поэтому ориентируйтесь по количеству снега: много снега – не укрывайте чеснок, мало – укрывайте. Весной, когда появятся всходы, все ваши страхи останутся позади. Сорта озимого чеснока Для того, чтобы добиться успеха в выращивании озимого чеснока, очень важно выбрать адаптированный к вашей местности сорт. Сорта чеснока бывают стрелкующиеся и не образующие стрелок. Те сорта, что дают стрелку, обычно более выносливы и зимостойки. Предлагаем вам характеристики нескольких популярных в культуре озимых сортов, среди которых вы можете найти тот, что подойдет именно вам. – Любаша – сорт украинской селекции с хорошей зимостойкостью и сухостойкостью, прекрасно хранящийся до 10 месяцев без потери качества. Высота стебля 90-120 см, количество зубков до 7 штук, средний вес одного зубка 15-10 г. Луковица белая с едва заметными фиолетовыми прожилками. – Украинский белый – возделывается как в яровой, так и в озимой культуре. Сорт не стрелкуется, но прекрасно хранится, вес луковицы от 50 до 140 г, количество зубков в луковице от 4 до 12 шт.   – Спас – тоже украинский сорт, выведенный львовскими селекционерами, обладающий высокой урожайностью и лежкостью. Количество зубков от 7 до 9, средний вес луковицы от 60 до 100 г. Устойчив к нематоде и фузариозу. – Юбилейный Грибовский – один из лучших старых сортов с очень острым вкусом, высокими урожайностью, лежкостью и устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Луковица весит около 40 г и состоит иp 5-8 зубков. – Юбилейный 07 – сорт урожайный, устойчивый к фузариозу, хорошо хранится. Луковица бело-сиреневая со штрихами, состоит из 5-8 зубков, вкус полуострый.   – Надежный – сорт урожайный с полуострым вкусом, хранится почти год в теплом помещении, луковица, белая с сиреневыми штрихами, состоит из 6-7 зубков. – Фиолетовый харьковский – стрелкующийся урожайный сорт, устойчивый к болезням. Луковица фиолетовая, округло-сплюснутая, массой от 30 до 60 г, количество зубков до 6 штук. – Мессидор – урожайный сорт, выведенный в Голландии. В луковице до 10 зубков.

После чего можно и после чего нельзя сажать чеснок: правила севооборота

Добавить в избранное

Работа в огороде отнимает немало времени и сил, поэтому даже если речь идёт о посеве лишь чеснока, хочется получить оправданный результат. Для этого нужно учесть много нюансов: что росло на участке земли раньше, какие культуры можно посадить рядом, как правильно использовать почву после? Соблюдение простых правил позволит получить добротный урожай. Рассмотрим их подробнее.

ПоказатьСкрыть

Правила севооборота

Растения нуждаются в минералах, без которых невозможен полноценный рост. Полезные вещества культуры берут из грунта, истощая его химический состав. На восстановление участка земли требуется время, поэтому следует знать, как использовать огород, получая от него максимальную отдачу.

Важно! Сажая одну и ту же культуру несколько лет подряд в одном месте, вы истощаете грунт, способствуете нашествию вредителей и накапливаете возбудителей заболеваний.

Севооборот – чередование посевных, посадочных культур. Знания в этой области помогают выращивать крупный урожай. Перечень правил:

• нельзя высаживать на одном и том же месте культуры (даже если они разные), страдающие от одинакового заболевания и поражаемые одним видом вредителей;
• овощи из одной группы не сажают следом друг за другом;
• важно учитывать, как посеянное, посаженное влияет на почву – один вид может разрыхлять землю, другой истощать и уплотнять, третий насыщать азотом;
• культуры со слабым и сильным потреблением минералов чередуют так же, как и культуры с короткими и длинными корнями;
• в севообороте должны участвовать бобовые, насыщающие почву азотом;
• чем больше времени «отдыхает» земля, тем лучше.

Правил, на самом деле, больше, но для выращивания чеснока достаточно руководствоваться перечисленными.

После каких культур сажать чеснок?

Рассматривая, после каких культур лучше сеять чеснок, стоит отметить зерновые, выступающие в роли отличных сидератов. Исключения – ячмень и овёс. На месте кормовых растений, например, люцерны или клевера, также хорошо выращивать этот овощ. Не становятся помехой и плодовые кустарники. Если вы в течение нескольких лет засаживали грядку ради урожая таких овощей, как морковь, свёкла, лук, этому участку земли лучше дать отдых и засеять его чем-то менее истощающим, а лучше культурами, которые восстанавливают питательные вещества грунта. В то же время у картофеля, помидора, фасоли, капусты, клубники потребности в питательных веществах меньше, земля от этих культур не страдает так сильно. Рассмотрим ключевые моменты.

Знаете ли вы? В большом количестве чеснок вреден к употреблению. Более 5 зубчиков в день могут спровоцировать метеоризм, изжогу, неприятные ощущения в желудке. Для извлечения пользы достаточно съедать 1–2 зубчика в сутки.

Разрешено

У чеснока короткая корневая система. Следуя правилам севооборота, сеять его нужно на том месте, где до этого росла культура с длинным корнем. Это обусловлено тем, что растения брали полезные вещества глубже, чем требуется чесноку, истощили более глубокий слой, оставив микроэлементы на поверхности. Удобно для огородников и то, что сеют овощ осенью, чаще даже под зиму, когда урожай уже собрали, и огород свободен. Удобрений в землю не вносят.

Лучшие культуры, которые предшествуют посадке:

• зерновые;
• огурцы;
• цветная капуста;
• кормовая трава;
• горох, фасоль, бобы;
• кабачки и патиссоны;
• ягодники;
• тыква.

Можно сеять также после капусты, баклажанов, перца и томатов.

Запрещено

Есть несколько овощей, после которых чеснок выращивать нельзя:

• морковь – грунт после неё существенно истощён, рекомендуется оставить землю в покое на год, чтобы она восстановилась;
• лук – потребляет много калия из почвы, этот микроэлемент в ней практически отсутствует после, что губительно для чеснока (высока вероятность поражения фузариозом).

Семена не сеют на одном и том же участке в течение 3–4 лет. Пренебрежение этим правилом даст вам больной (стеблевая нематода), слабый урожай.

Лучшие соседи для чеснока

Важно подобрать правильных соседей на огороде. Рядом с чесноком хорошо сажать огурцы, свёклу, морковь, клубнику и помидоры.

Важно! Благодаря чесночному аромату, колорадский жук, тля, медведка, морковные мухи интересуются урожаем заметно меньше.

Для самого овоща полезно соседство с хреном, цикорием, календулой. Не стоит сажать рядом с ним бобовые и пастернак.

Что можно сажать после чеснока?

На участке, где был собран урожай озимого чеснока, можно посеять:

• салаты и зелень – укроп, латук, шпинат;
• сидераты – люцерну, горох, рожь, клевер, белую горчицу, гречиху, донник, рапс.

В грунте после ярового сажают:

• огурцы и помидоры;
• свёклу и картофель;
• клубнику и бобовые культуры.

Овощ не истощает почву сильно, поэтому после него нет нужды удобрять огород. Сидератов вполне достаточно для подготовки земли к посадке других овощей.

Знаете ли вы? Чеснок запрещается употреблять беременным и кормящим грудью. В нём содержится ядовитое вещество сульфанил-гидроксильный ион, который может нанести вред мозгу, вызывая замедленную реакцию и нарушая функции мышления.

Придерживаясь правил севооборота, вы получите богатый и здоровый урожай. Выбирайте солнечное место для посева чеснока и следите, чтобы на участке не застаивалась вода.

Видео: Что посадить после уборки чеснока

После какой культуры сажать чеснок под зиму?

Овощные культуры нуждаются в постоянном севосмене.  Это значит, что нужно менять участки для посадки растений. С чем это связано и после какой культуры сажать чеснок под зиму – об этом пойдет речь в нашей статье.

Для каждого растения требуются питательные вещества, чтобы оно нормально росло и развивалось. Выращиваемая культура впитывает из почвы все микроэлементы. В результате почва истощается и садить то же растение в том же месте в следующем году – не целесообразно. Поэтому требуется восстановление плодородности почвы с помощью других культур. Стоит учитывать, что разные культуры потребляют разные микроэлементы и питательные вещества.

Читайте также: Кинза

Именно поэтому в агрономии существует такое понятие, как севооборот. И поскольку скоро нужно приступать к посадке чеснока, нам нужно определиться: после чего сажать чеснок под зиму, чтобы урожай был хорошим, головки были крупными. Еще одна цель севооборота – избежать заболеваний, которые через почву передаются от одних растений к другим.

После чего сажать чеснок под зиму не рекомендуется?

Лук — это первая культура, после которой лучше не садить чеснок. Для этого есть две причины. Во-первых – чеснок принадлежит к семейству луковичных и подвержен к тем же заболеваниям, что и лук. К тому же, они питаются одинаковыми питательными веществами, а маленькая корневая система у обеих растений свидетельствует о том, что они питаются на одном уровне, истощая его.

Также я никогда не сажаю эту культуру после моркови. Этот корнеплод поглощает огромное количество питательных веществ, грунт после нее очень истощен. Когда моя соседка посадила чеснок после моркови, она была очень недовольна урожаем: головки маленькие, даже не смотря на внесенные удобрения. В том же году у меня и других дачников вес средних головок достигал до 150 граммов.

Плохими предшественниками для чеснока является свекла и картошка. Кстати, корневые в качестве предшественников не подходят еще и потому, что уборка проводится очень поздно, и подготовить почву под озимый чеснок практически нереально!

После чего лучше сажать чеснок под зиму?

Лучшими предшественниками для этой культуры являются однолетние растения с коротким периодом вегетации. Разные сорта капусты, фасоль, томаты, огурцы – хорошие предшественники для чеснока.

Лучше всего сажать чеснок под зиму после злаковых, которые улучшают качество грунта. Я бы исключила из этого списка ячмень и овес, а вот рожь и пшеница – отличные предшественники.

Также хорошо сеять чеснок после клевера, люцерны, кабачков, после клубники и других ягодных культур. К тому же, чеснок хорошо очищает почву после клубники и обеззараживает ее.

Делитесь этой информацией с друзьями в социальных сетях!

---

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

После чего лучше сажать чеснок под зиму?

Чеснок – ботанический брат репчатого лука. Кстати, в пищу можно употреблять листья и соцветия чеснока, особенно в овощных салатах они будут уместны. А еще это растение по праву считается натуральным антибиотиком. Вот почему на любом огороде растет чеснок, полезный и незаменимый во множестве блюд. Правда, не на каждом огороде удается собрать хороший урожай чеснока, а вот как не допустить этого – стоит разобраться.

Что влияет на выбор предшественников?

Слово «севооборот» должно быть известно каждому огороднику, но не каждый с уважением относится к процессу, который немало влияет на качество урожая. Да и на урожайность культур в принципе. У чеснока мочковатый корень, который не очень глубоко уходит в землю – таковы его морфологические особенности, значимые для севооборота. Питательные вещества относительно поверхностных слоев грядки чеснок использует по максимуму.

И если на будущий год в этом же месте высадить новую партию чеснока, питания ей явно будет недоставать. А если еще болезни и вредители не обошли стороной в текущем сезоне, они могут продолжить атаку и в следующем.

Почему так важно выбрать правильных предшественников:

• это не даст почве истощиться;
• возбудители болезней, личинки не будут накапливаться в критическом количестве;
• природный баланс грунтовых питательных веществ будет восстановлен;
• сорняки не станут так значительно оккупировать грядку.

Кстати, тем еще полезен севооборот, что он минимизирует усилия по уходу за культурой. Почву не нужно будет «пичкать» препаратами химического происхождения, плодородность почвы будет поддерживаться естественными ресурсами.

А еще важно учитывать, на какой земле будет расти культура. Лучшей почвой для чеснока будет суглинок с пониженной или нейтральной кислотностью. Почву нужно удобрить компостом, его культура очень любит. Яровой чеснок обычно высаживают весной (на пересечении апреля и мая), а озимый – осенью, с середины сентября по первую декаду октября.

После каких культур можно посадить?

Если хочется найти самый идеальный вариант, то лучшими предшественниками будут зерновые культуры. Это растения, как правило, с длинными корнями, впитывающими полезные вещества из глубоких слоев земли. После ржи, пшеницы, силосной кукурузы, проса чеснок, в том числе и зимний, ложится в грунт прекрасно. Если вскопать грядочку после уборки зерновых культур, то к моменту высадки чеснока она зарастет.

Измельченная зелень сработает как сидерат, и грунт дополнительно наполнится органикой.

Также в список оптимальных предшественников для чеснока попадут кормовые травы и пряные травы. Например, клевер и люцерна очень хороши. Витаминные растения также будут отличными предшественниками, речь идет об укропе, кинзе, салатах, сельдерее и петрушке. Они активно насытят землю азотом, что полезно для чеснока.

Если дачный участок не может похвастаться размерами, высадка зерновых будет проблематичной – на них просто не хватит места, уместить бы остальное. Потому вполне можно наметить такую схему: там, где росли огурцы, а еще кабачки или патиссоны, хорошо приживется на будущий год чеснок. После ранней капусты белокочанной, после цветной капусты он также растет неплохо (разве что, если эти растения были сильно заражены, болели, не стоит на будущий год пускать на эту землю чеснок).

Представители семейства тыквенных – одни из лучших предшественников для чеснока, потому что они с ним не имеют общих заболеваний. Мощные корневые системы тыквенных хорошо разрыхляют грунт и даже способны выделять бактерии, которые помогают лучше вырабатываться азоту.

Для озимого чеснока хороши следующие сидераты:

• клевер;
• горчица;
• люпин;
• кормовые травы.

Это отличное действие, чтобы почва запаслась питательными веществами, структура ее улучшилась, а количество сорняков уменьшилось.

Под зиму неплохо организовать грядки с чесноком после клубники: у этой культуры срок вегетации короткий, что удобно для такой высадки и смены культур. Единственное, что клубника охотно поглощает из почвы много питания, но на чеснок хватить должно. Правда, перед посадкой грунт придется удобрить комплексным минеральным составом. Кстати, многие огородники уверяют: после клубники головки растут крупными, здоровыми, красивыми.

Ну, а если называть самого востребованного предшественника чеснока, им точно станут огурцы. Просто о распространенности этой культуры и говорить не приходится, вот и встречается такая смена растений чаще.

Плохие варианты

На таких вариантах учатся, но лучше бы, конечно, знать их только в теории. Самый неудачный предшественник – свекла. Потому что это растение очень много «ест» и почва будет значительно истощена. Причем, касается это и столовой, и кормовой свеклы. С морковкой проблемы те же фактически, она тратит много питательных веществ. Да еще и вредители у растений общие, что просто ставит финальную точку в спорах, подходят ли чеснок, свекла и морковь для севооборота.

После чего еще сажать чеснок вредно.

• Картошка, помидоры, баклажаны – это растения, которые «любят» оставлять после себя зараженные территории, например, фузариозом. А такое наследство для чеснока совсем не обязательно.
• Лук хоть и выступает в вечном содружестве с чесноком, считается сомнительным предшественником. Они болеют одними и теми же болезнями, и вредители на них нападают одни и те же. К тому же лук считается «прожорливым» именно в отношении калия, и это тоже истощает почву.
• Редис и редька также не оставляют вариантов чесноку, вынуждают его расти в обедненном грунте, что просто поставит крест на хорошем урожае.
• Овес и ячмень хоть и являются зерновыми, тоже не самые лучшие предшественники. Семенная кукуруза и подсолнух также не подойдут.

Главный принцип подбора растений-предшественников – они не должны иметь поверхностную корневую систему (такую же, как у чеснока). Здесь все просто: чеснок не сможет получать питание глубоко в грунте, его корни до него не дотянутся. А в верхних слоях все уже «выбрано» предыдущей культурой. Вот и растет чеснок не так, как мог бы. И даже качественные подкормки не будут полноценной подмогой.

Кстати, после самого чеснока хорошо на земле растет клубника, иногда результаты урожайности просто впечатляют. И другие ягоды демонстрируют те же успехи в росте. А еще он защитит насаждения от вредных насекомых в течение 2-3 сезонов.

Это все благодаря фитонцидам, которые выделяет растение: чесночные головки продуцируют их прямо в грунт, и это лучшая естественная профилактика вредителей.

После чеснока на следующий сезон можно высаживать бобовые, помидоры и огурцы, тыкву и ее «сородичей». Если хочется дать почве своеобразный отдых, можно засеять ее сидератами – белой горчицей или зерновыми. А вот лук далее не сажают (равно как и наоборот), и это будет актуально как минимум на 4 сезона вперед.

Стоит сказать и о соседях. Для картошки он очень полезный сосед, потому что считается отпугивателем колорадского жука. Фитофтора, которая угрожает томатам и перцам, также «испугается» культуры, потому эти растения могут находиться рядом. От морковной мухи и слизней чеснок отлично спасает морковку, малину, клубнику и смородину.

После каких культур можно сажать чеснок под зиму и что садить после него.

После какой культуры сажать чеснок для получения богатого урожая После каких растений можно сажать чеснок

Чеснок очень давно используется в кулинарии и народной медицине. С его помощью можно приготовить множество изысканных и интересных блюд. Помимо этого, он обладает полноценными целебными свойствами, которые помогают укрепить иммунитет, улучшить самочувствие. По этим причинам многие дачники выращивают его на своих участках. Но чтобы урожай был качественным и обильным, необходимо знать не только особенности выращивания и ухода на огороде, а также то, после каких культур можно сажать чеснок под зиму, а после каких не желательно.

Севооборот — чередование различных культур (овощей, зелени) на огороде. Такая технология является прекрасным помощником для выращивания вкусных и полезных овощей, ягод, зелени. Сажать различные культуры по правилам севооборота необходимо по нескольких причинам:

1. Правильное чередование не только препятствует обеднению почвы, но и насыщает грунт полезными веществами.
2. Севооборот предотвращает накопление возбудителей болезней и вредителей.
3. Улучшает ситуацию с сорняками.
4. Помогает сохранять нормальное состояние почвы, помогает ей оздоровиться.
5. Разные культуры расходуют питательные вещества в разном объеме и из разных слоев почвы (кто-то из нижнего, кто-то из верхнего), поэтому правильное чередование позволяет сохранить оптимальное количество питательных веществ в земле.
6. При выборе грядки с правильными предшественниками, можно сэкономить свои ресурсы и время, потому что не придется тратить силы на подкормку и внесение удобрений, обработку от болезней и вредителей.

Ниже вы можете изучить таблицу севооборота популярных овощных культур:

Если сажать одну культуру на одном месте несколько лет, то это может привести к неприятным последствиям: истощению почвы, аккумулированию возбудителей болезней, нашествию вредителей. Но менять культуры на грядках нужно грамотно.

Видео: особенности севооборота овощных культур.

После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму

Корневая система этого растения вбирает питательные вещества в поверхностном слое почвы. По этой причине лучше всего его сажать после растений, имеющих длинные корни и питающихся на более глубоком уровне грунта.

Если осенью взвешенно и ответственно подойти к посадке, то можно получить очень вкусный и полезный продукт. Важно, чтобы на выбранном месте выращивались рекомендуемые предшественники. Давайте рассмотрим правила севооборота касательно озимого чеснока:

1) Лучше всего сажать чеснок под зиму после следующих овощей: бобовые культуры (фасоль, горох), огурцы, кабачки, тыква и патиссоны, ранняя капуста (белокочанная и цветная), (кроме овса и ячменя).

2) Посадка возможна , но это отнюдь не лучшие овощи-предшественники для посадки после них озимого чеснока : средне- и позднеспелая белокочанная капуста, баклажаны, кукуруза, перец, картофель, свекла, томат, лук и сам пряный овощ (но не более 2 лет на одном месте).

Важно! Дело в том, что данные овощи достаточно сильно истощают почву и, помимо этого, если посадить зимний чеснок после этих культур, то они могут обменяться неприятными заболеваниями. Особенно это касается свеклы и картофеля (хоть они и являются возможными предшественниками, вопрос с заболеваниями остается открытым), так как они подвержены фузариозу и нематоде.

3) А вот после этих культур точно нельзя сажать озимый чеснок : редис, морковь, всевозможная зелень и пряновкусовые травы.

Важно! Многие дачники особенно интересуются вопросом — можно ли сажать чеснок под зиму после моркови и свеклы. Как уже было сказано выше, после свеклы посадка озимого чеснока не желательна, но возможна, а вот после моркови сажать категорически не следует!

Посадку зимнего чеснока осенью на одном месте можно осуществлять не более 2 лет подряд. Если вы будете сажать чеснок на то же самое место более двух лет, то он потребит все питательные вещества, будет ослаблен и подвержен заболеваниям и вредителям.

Обратите внимание! Также нельзя сажать такое растение осенью в местах на огороде, удобренных в этом году свежим навозом, иначе чеснок даст обильную ботву, а сами головки вырастут рыхлыми.

Но важно знать не только после каких овощных культур сажать чеснок, но и где, в каком месте на участке. Он предпочитает хорошо освещаемые грядки, на которые попадает много солнечного света. Нужно, чтобы земля была плодородной, легкой, с отличной воздухо- и водопроницаемостью.

Кстати! Чеснок и лук — очень схожие культуры, поэтому и правила севооборота для них полностью одинаковые.

Какие культуры можно и нельзя сажать после чеснока

Наверняка у дачников, выращивающих эту культуру, возникнет вопрос — что же можно посадить после чеснока на следующий год? Лучше всего, если вы дадите земле небольшую передышку и произведете посадку . Эти растения являются естественным удобрением, препятствующим размножению болезнетворных грибков, бактерий и угнетающим рост сорной травы.

Если же вы не хотите или не можете посадить , то можно на следующий год после чеснока сажать картофель, бобовые, клубнику, огурцы, редис и редьку, зелень.

Хорошие и плохие соседи для чеснока

Важно не только выбрать подходящих предшественников, но и хороших соседей по огороду, рядом с которыми пряному растению будет комфортно произрастать.

Сажать чеснок рекомендуется рядом со следующими растениями: клубника, свекла, помидоры, морковь, огурцы . Он благотворно воздействует на эти культуры, т. к. он отпугивает тлю, морковную муху, медведок, колорадского жука. Помимо этого, для самого растения полезно соседство с календулой, цикорием, хреном .

Несмотря на то что, чеснок является очень хорошим и полезным соседом по грядке, не всем овощам и растениям придется по вкусу его компания. Нежелательно соседство чеснока со следующими культурами: пастернак, горох, фасоль, чечевица.

Соблюдение севооборота на своем огороде или дачном участке — задача не из сложных. Если же у вас большой участок, и трудно запомнить местоположение разных культур, вы можете делать заметки на бумажном или электроном носителе. Благодаря вполне оправданному чередованию культур, вы сможете поддерживать оптимальное состояние почвы и выращивать все необходимые овощи, в том числе и озимый чеснок.

Вконтакте

Редко встретишь человека, который не любит специфически острый, с сильным запахом чеснок. Тем более что эта овощная специя невероятно полезна для здоровья. Для огородников же чеснок является одной из самых непривередливых в уходе и выращивании огородных культур.

Посадка чеснока

Высаживают чеснок в основном осенью. И это оправданно несколькими факторами. Во-первых, это гарантирует ранний сбор урожая весной, что важно, когда иммунитет человека ослаблен, и организм нуждается в восполнении витаминного запаса, чтобы сопротивляться вирусным и простудным заболеваниям.

Во-вторых, ранний чеснок ценится тем, что осенняя посадка способствует формированию максимально развитых и сильных растений. В-третьих, весенняя пора для огородника — это множество хлопот, так что нет смысла откладывать на весну то, что можно сделать с осени.
Для того чтобы чесночные головки уродились крупными, с ярко выраженным острым вкусом, высаживать их следует в солнечных местах огорода. Кроме этого культура предпочитает суглинистые не очень тяжелые, а также хорошо удобренные супесчаные почвы.

Зачем следует учитывать предшественников чеснока

Помимо основных способов и правил высадки, размножения чеснока существует еще один очень значимый для получения хорошего урожая фактор — предшественники чеснока, то есть те садовые растения и огородные культуры, которые в предыдущем сезоне произрастали на данном месте.

Если не отнестись к этому вопросу с полной ответственностью, то можно не ждать показательной урожайности этой культуры при минимальных затратах вспомогательных средств (удобрений для почвы, специальных химических препаратов для профилактической обработки растения от вредителей и болезней). Если высаживать чеснок в правильно выбранном месте, то обработка от вредных насекомых и специфических заболеваний может и вовсе не потребоваться. Это объясняется тем, что после определенных садово-огородных культур в почве накапливаются схожие вредители и развиваются идентичные болезни, а также увеличивается количество активных веществ, тормозящих развитие растений.
Овощам, которые выращиваются на каком-то определенном участке огорода, для полноценного развития и роста необходим комплекс присущих именно этой культуре химических соединений и органики, находящихся в плодородной почве. В результате по окончании сезона сбора урожая грунт истощается, и логично, что на следующий сезон здесь уже некомфортно будет развиваться культурам, нуждающимся именно в таком комплексе питательных веществ — их просто не будет хватать.

Для того чтобы высадить правильную сезонную культуру и добиться достойного урожая, необходимо быть уверенными, что растения-предшественники относятся к числу благоприятных. В противном случае делается перерыв, а на данном участке огорода для восстановления богатого состава почвы высаживаются другие растения. Такой плодосмен будет гарантировать успех ежегодной посадки и получение большого количества полноценных овощей.
Есть исключения из этого правила. К примеру, помидоры, землянику, фасоль допускается несколько лет подряд сажать на одних и тех же грядках, потому что от этого качество плодородного грунта для этих огородных растений не ухудшается.
Что же касается чеснока, то есть некоторые особенности, которые известны опытным садоводам и огородникам. Так, после сбора урожая лука на эти грядки чеснок сажать нельзя. Кстати, в данном случае все дело в том, что оба растения имеют одинаково короткую корневую систему. Это означает, что во время развития и созревания они потребляют питание из одного и того же слоя почвы. Лучше всего, чтобы предшественники чеснока имели длинные корневища. О других особенностях чуть дальше.

Выбор огородных культур-предшественников для последующего высаживания чеснока

Когда площадь огорода достаточно большая, можно позволить себе не экономить место и выделить для посадки чеснока отдельные грядки на хорошо освещенном месте. Если же огород маленький, то идеальным вариантом будет «подселить» чеснок на грядку с клубникой. Эти два растения вполне совместимы, не будут мешать друг другу в развитии, и каждому из них хватит питательных компонентов в грунте на весь сезон, до самого сбора урожая.
Во всех других случаях необходимо выбирать место посадки чеснока с учетом его предшественников. Самые лучшие предшественники для чеснока — это злаки, исключая овес и ячмень. Эти растения являются сидератами, которые обогащают химический состав почвы, ее плодородность. Листья и стебли сидератов становятся хорошим органическим удобрением огорода, а корни связывают, укрепляют или разрыхляют почву (в зависимости от вида грунта), способствуют проникновению кислорода и влаги. Это оказывает заметный положительный эффект на выращивание чеснока.
Кроме зерновых, отличными предшественниками чеснока являются озимые культуры, специально высаживаемые в качестве свежего корма для домашних животных (клевер, люцерна и другие), а также и патиссоны. Чеснок достаточно хорошо растет на грядках после огурцов, особенно если ранее на них снимали урожаи садовых ягод.

• сажать чеснок на грядке, где прежде росла морковь, так как она вытягивает из почвы все полезные вещества и микроэлементы, опустошая ее и делая бесполезной для выращивания любых садово-огородных культур, в том числе чеснока;
• сажать чеснок на грядках, которые были перед этим заняты картофелем или свеклой;
• сажать чеснок на месте лука, поскольку лук может заразить почву и весь будущий урожай семейственными заболеваниями;
• сажать чеснок после редиса, баклажанов, поскольку они также сильно истощают землю.

Категорически не могут быть предшественниками чесноку: чеснок, лук, морковь, свекла.
Так в чем же особенности культур, которые влияют на полноценное развитие и урожайность чеснока?
«Хорошие» предшественники чеснока на грядке- такие как сидераты, горох и другие бобовые, ранняя , тыква, в течение своего развития обогащают почву органикой или просто потребляют другие микроэлементы, чем те, которые необходимы чесноку. Поэтому после них нашей любимой специи комфортно на грядках.
А вот лук и некоторые другие корнеплоды нуждаются в значительном количестве калия (как и чеснок), поэтому считаются недопустимыми культурами-предшественниками, оставляющими после себя почву практически «пустой».

Особые условия выращивания чеснока

Не всегда есть возможность в точности придерживаться всех правил. Поэтому существует оригинальный способ «выкрутиться». Опытные огородники советуют, как вариант, сразу после сбора урожая чеснока посеять на этом участке вику, после чего (ближе к концу сентября) хорошо вскопать землю, углубив в нее вику, а затем удобрить компостом из расчета пары ведер на каждый квадратный метр участка.
Также желательно внести удобрения, богатые калием и фосфором. Можно заменить их обычной древесной золой. Огородная вика, как и все бобовые культуры, рыхлит почву, насыщая ее кислородом и влагой. Кроме этого она образует в почве большое количество азота, одновременно обеззараживая от вредоносных микроорганизмов.

Предшественники чеснока озимого

Чеснок высаживают в грунт весной или, что чаще, — осенью. Весенние посадки — яровые, а осенние посадки называют озимыми. Отличительными признаками озимых сортов являются стрелки с соцветиями, большая подземная луковица, много зубчиков, характерная форма и цвет покрывающей чешуйки.

Для озимого чеснока выделяют нейтральные суглинистые, обогащенные азотом почвы. Лучшие предшественники чеснока озимого — это капуста ранняя всех разновидностей, тыква, бобы и садовая зелень. Ни в коем случае нельзя выращивать чеснок на грядках, где росли чеснок или лук, по крайней мере, ранее, чем через четыре года.
В принципе, все рекомендации достаточно просты и легко запоминаются. Если вам будут заранее известны желательные предшественники чеснока, элементарные условия ухода за растением, рекомендации огородников-профессионалов, время посадки и сбора урожая, то вы сможете каждый год получать крупные головки полноценного, острого, ароматного и полезного чеснока, добавлять его в разнообразные блюда для вашей семьи.
Следуя этим советам, вы сможете вырастить завидный урожай и весь год наслаждаться пикантным вкусом любимого чеснока.

О том что для лучшего урожая необходимо чередовать культуры на грядках, знает каждый опытный огородник. А его запах и вкус любят многие, так что порадовать близких богатым чесночным урожаем было бы совсем неплохо. Зная после чего сажать чеснок, можно добиться лучших результатов.

Почему надо менять культуру

Каждому растению для полноценного роста и развития обязательно нужен все комплекс минералов и питательных веществ. Этот комплекс растения получают из земли, которая истощается и не может быстро восстановить свой состав. В следующем дачном сезоне подобным культурам будет сильно

не хватать химических веществ, что отразится на росте и урожайности.

Зная какие какими культурами заменяют предыдущие, можно существенно сэкономить на различных удобрениях и подкормках. При посадке чеснока после подходящих растений обрабатывать и удобрять грядки может и не понадобиться.

Во время роста похожих культур на одном участке в течение нескольких сезонов в почве накапливаются возбудители и вредные насекомые, увеличивается количество вредных веществ и уменьшается количество необходимых.

Для правильной посадки растения необходимо точно знать, какие культуры будут для нее удачными предшественниками. Для облегчения этой задачи существует специальная таблица севооборота, в которой показано после чего лучше высаживать садовые культуры. Если не соблюдать правил севооборота, то на этих грядках высаживаются растения с противоположными качествами. Это делается для полного восстановления почвы и является гарантом высокого урожая. Но из любого правила бывают исключения. На одних и тех же грядкам несколько лет подряд можно сажать такие растения:

1. помидоры;
2. фасоль;
3. картофель;
4. клубника.

Эти культуры потребляют немного веществ и не сильно ухудшают питательные свойства почвы.

Можно ли сажать чеснок после лука? Однозначно, нет. Дело в том, что у этих растений одинаковая по длине корневая система, значит и питаются они из одного почвенного слоя.

Посаженный после лука чеснок может подвергнуться нападению вредных насекомых и болезней, которые накопились за сезон.

Выбор чесночных предшественников

При большом участке под выращиваемый чеснок можно выделить отдельную грядку. Но если такой возможности нет, лучше сажать чеснок на грядку с земляникой. Обоим растениям хватает химических веществ и такое соседство никак не влияет на качество и количество урожая. В другом случае необходимо выбрать для чесночной грядки наиболее удачного предшественника. После чего можно сажать чеснок?

Оптимальным решением будет выбор места, где раньше росли злаковые (кроме овса и ячменя). Эти культуры являются сидератами – они улучшают плодородность почвы, на которой растут и именно они – лучшие предшественники для чесночной грядки. Стебли и листья таких злаков являются хорошим органическим удобрением, а корни помогают проникновению воздуха и воды. На такой грядке чеснок будет замечательно себя чувствовать и даст обильный урожай.

У чеснока короткое корневище, поэтому его следует сажать после растений с длинными корнями. Это обеспечит большее количество питательных веществ в нужном слое почвы.

После злаков наиболее удачными предшественниками будут такие озимые кормовые культуры как клевер или люцерна. Чесночные зубчики хорошо пойдут в рост, если до них на грядке росли огурцы, патиссоны или кабачки. Еще лучше, если до огурцов и кабачков на этих грядках росли садовые ягоды. Сажать чеснок не стоит после:

• Моркови, баклажанов и редиса. Они сильно истощают землю, вытягивая все полезные элементы.
• Картофельное и свекольное поле так же непригодно для чесночных грядок.

Удачными предшественниками являются сидераты, которые удобряют землю или просто не поглощают в больших количествах нужные чесноку микроэлементы. А вот некоторые корнеплоды и лук нуждаются в калии, который нужен и чесноку, поэтому после них нельзя ждать большого количества урожая.

Предшественники озимого чеснока

Чаще всего сажают зимний чеснок. От ярового собрата его отличают больший размер луковицы, количество зубчиков и форма.

Правильно выбрав землю и предшественников для культуры, можно значительно уменьшить затраты на подкормку и время на обработку почвы.

Зимние посадки лучше выращивать на нейтральной, суглинистой, с высоким уровнем азота земле. Сажать чеснок под зиму лучше после всех видов ранней капусты, бобов, тыквы, петрушки и укропа.

Чеснок на зиму ни в коем случае нельзя сажать на грядках, на которых в течение последних 4-х лет рос лук или чеснок.

Хитрость при выращивании

Иногда получается так, что соблюсти все правила севооборота не получается. На помощь придет обычная огородная вика. После сбора озимого чеснока на этом же месте нужно вырастить вику. В последних числах сентября землю надо перекопать и углубить вику в грунт. После этой процедуры грядки удобряются навозом, примерно 2 ведра на квадратный метр.

Перед посадкой чесночных зубчиков неплохо насытить почву калием и фосфором. Бобовые культуры, и в частности вика, хорошо рыхлят грунт, обогащая его кислородом и водой. Вика помогает образованию азота в земле и обеззараживает ее от вредных микроорганизмов.

Все правила по выращиванию чеснока элементарны и ими может пользоваться даже неопытный огородник. Если заранее знать после каких культур сажать чеснок и соблюдать все рекомендации по посадке, то с грядок каждый год будет собираться ароматный чесночный урожай.

Чеснок является популярной в нашей стране многолетней травянистой культурой и имеется на любом приусадебном участке. Он неприхотлив в плане ухода, однако, соблюдая некоторые простые правила можно увеличить степень урожайности растения. Наряду с выбором хорошо освещенного участка с качественным грунтом, находится и такое понятие, как плодосмен. Сегодня мы расскажем, после каких культур лучше всего сажать чеснок под зиму, какие предшественники считаются неподходящими, и какие нюансы следует учесть, планируя посадить чеснок.

Культуры, после которых сажают чеснок

Если знать и соблюдать основные правила плодосмена, то можно значительно повысить степень урожайности многих культур, в том числе и чеснока. Когда одним видам овощей свойственно вытягивать много питательных веществ из структуры земли с целью собственного нормального роста и развития, культуры другого вида способны восполнить их дефицит.

Многие садоводы с достаточным практическим опытом знают, что чеснок имеет поверхностный тип корневой системы. Это объясняет тот факт, что питательные элементы он может получать из верхнего слоя грунта. Для нормального роста и развития ему требуется плодородная и богатая земля. Лучше всего сажать чеснок под зиму после того, как на грядке до него росли виды культур с длинной корневой системой.

Специалисты советуют выбирать место, где произрастали любые зерновые культуры, за исключением овса и ячменя.

Отличными предшественниками являются клевер и люцерна, патиссоны и кабачки. Чеснок допустимо высаживать и после ягодных кустарников. Не столь желательными, но возможными предшественниками являются томаты, капуста, огурцы, перец, тыква.

Если говорить о конкретном перечне культур, которые выступают хорошими предшественниками чеснока, то в него обязательно должны войти зерновые культуры, являющиеся сидератами (за исключением ячменя и овса), кормовые травы (люцерна, клевер и прочие), бобовые культуры (фасоль и горох), тыква, кабачки и патиссоны, огурцы, ранняя и цветная капуста, а также ягодники. Можно высадить такое растение и после баклажанов, перца, томатов, капусты, сорта которой имеют средние и поздние сроки созревания. Это не отличные, но вполне приемлемые для чеснока предшественники на вашей грядке.

Начинающих садоводов интересует, после какой культуры не следует сажать чеснок на своем приусадебном участке? Посадку данного культурного растения лучше не проводить после овощей. Так как за время своего роста и развития они успевают забрать из почвы много полезных элементов. К плохим предшественникам можно смело отнести такие овощные культуры, как капуста, картофель, морковь, свекла, помидоры, редис, редька. К примеру, морковь имеет свойство сильно обеднять почву, используя полученные полезные элементы для собственного развития.

А если посадить чеснок после картофеля и свеклы, существует большой риск, что культура заболеет фузариозом. В этот же список попадает и лук. Он провоцирует дефицит кальция в почве, поскольку сам употребляет его в значительном количестве. Еще после лука другие растения рискуют быть поражены оставшимися в земле вредителями. Поэтому в качестве предшественников под запретом находятся зеленый, душистый, репчатый, лук шалот и батун. Между посадками самого чеснока требуется строго выдержать 3 – 4 года. Иначе урожай будет не только скудным, но и заболевшим.

Нюансы, которые нужно знать при посадке чеснока

Помимо хороших и плохих предшественников чеснока, важное значение имеют и другие условности, соблюдение которых требуется при его культивации на участке.
Среди них выбор места посадки. Поскольку культура очень любит большое количество света, нужно выбрать на огороде соответствующее место. Тогда реально получить большие и вкусные зубцы. Когда такой возможности нет, на затененном участке высадку стоит проводить с более редкой посадкой.

Нельзя вносить в грунт навоз, как делают некоторые малоопытные садоводы. Иначе можно получить рыхлые головки и множество листьев. Растение благодарно отзывается на внесение качественного перегноя. Поскольку чесноку все-таки требуется довольно плодородная земля.

Уделите внимание отбору посадочного материала. Нельзя сажать те экземпляры, которые взяты с грядки с вредителями. Стоит выбирать жизнеспособные луковицы большого размера.

На поверхности зубцов не должно быть темных фрагментов и каких-либо поврежденных участков. Требуется и проведение дезинфекции. Рекомендовано воспользоваться раствором медного купороса, поместив в него зубцы не более чем на полчаса.

Отлично себя чувствуют по соседству с чесноком клубника и земляника. Он становится для них надежным защитником от возможной атаки вредителей. Еще может произрастать по соседству с томатами. Но между чесноком и ними обязательно оставляют минимум 65 см. Это взаимовыгодное соседство. Чеснок убережет помидоры от поражения таким заболеванием, как ржавчина. А они, в свою очередь, смогут защитить его от возможного появления парши. Если чеснок будет расти неподалеку от посадок картофеля, то сможет отпугивать колорадских жуков.

Требуется проводить достаточный полив. Пересыхание почвы чревато измельчением будущего урожая. Использовать советуют исключительно отстоянную и теплую воду. Не забудьте и о проведении прополок, а также рыхлении. Делать их нужно аккуратно, поскольку велик риск повредить корни.

Нужно вносить минеральные и органические подкормки. Чтобы не возникло дефицита азота, можно приготовить раствор мочевины. Для этого требуется развести 1 столовую ложку средства в 10 литрах воды. Расход составляет не более 5 литров на квадратный метр полезной площади. Чтобы луковицы не начали гнить, следует перестать вносить удобрения с момента прекращения роста листвы культуры.

Если вашей целью не является получение семенного материала, нужно вовремя удалять чесночные стрелки. Их лучше всего прищипывать на расстоянии около 7 см от соцветий. Нельзя выдергивать стрелки вручную, чтобы не травмировать луковицы. Используйте специальный секатор либо садовые ножницы. Если срезание проводится на ранней стадии их формирования, допустимо использовать обычный кухонный нож. Это повышает степень урожайности на 20% и более.

Видео “Секреты выращивания чеснока”

В этом видео специалист расскажет об интересных и полезных секретах выращивания чеснока.

Чеснок – одна из наиболее популярных и востребованных культур, которую можно встретить практически на каждом участке. Эта овощная специя придает блюдам особый вкус и аромат, а еще это истинный кладезь полезных веществ. Чеснок – растение достаточно неприхотливое; соблюдая некоторые правила, можно значительно повысить степень его урожайности.

Лучший период для – с последней октябрьской декады до 20-х чисел ноября. Культура хорошо переносит холода, и подзимняя посадка лишь только укрепит и закалит ее, обеспечив сбор урожая уже в первые весенние месяцы. При этом рекомендуется, чтобы грунт был в достаточной степени легким, пористым, свободно пропускал воду, питательные вещества и кислород. Чтобы получить крупные чесночные головки с ярко выраженным насыщенным вкусом и характерным ароматом, растение следует сажать в зонах достаточно хорошо освещенных и открытых для доступа солнечных лучей.

Почему важны предшественники?

Выбирая место для посадки озимого чеснока, чрезвычайно важно учесть «предшественников». Так принято называть растения, произраставшие в этом месте во время предыдущего сезона. Дело в том, что существует ряд культур, после которых сажать чеснок категорически не рекомендуется, поскольку это крайне негативно отразится на количестве и качестве будущего урожая.

Связано это с тем, что после определенных огородных культур земля имеет тенденцию накапливать специфические вещества, препятствующие росту и развитию растений, схожие болезни и поражения, а также хранить личинки и целые выводки вредных насекомых. Иногда, до 60% случаев, она поражается стеблевой нематодой.

Правильно подобрав участок для высаживания чеснока под зиму, вы получите возможность свести к минимуму обработку почвы, связанную с подкормкой и защитой растения, автоматически повысив устойчивость и жизнеспособность корнеплода.

Кроме того, чтобы нормально развиваться и расти, культурам, принадлежащим к определенной группе, необходим соответствующий комплекс полезных веществ, минеральных соединений, а также химических показателей. Очевидно, что с наступлением очередного сезона сажать на том же месте овощи, нуждающиеся в идентичном питании, просто нецелесообразно, поскольку почва истощена. А подходящие предшественники наполняют землю органикой и, потребляя иные микроэлементы, оставляют в грунте все необходимые вещества для полноценного роста, комфортного существования и формирования чеснока.

Кроме того, растить на одной и той же грядке чеснок более чем 2 года подряд тоже нежелательно. Рекомендуется сделать небольшой перерыв в один сезон и дать земле восстановиться, периодически подпитывая ее органическими удобрениями. После этого здесь можно будет сажать практические любые виды растений, за исключением самого чеснока.

После чего грядка считается благоприятной?

Озимый чеснок обладает коротким корневищем, поэтому, как утверждают люди с опытом, необходимо, чтобы предшествующие ему растения имели длинную корневую систему. Это обеспечит потребление питательных веществ из различных грунтовых слоев. Идеальными предшественниками в таком случае считаются всевозможные злаковые культуры, за исключением ячменя и овса. Их корневище разрыхляет почву, делая ее более восприимчивой к доступу воздуха, питания и влаги, а листья со стеблями органически удобряют грунт, улучшают его химические показатели и в значительной степени повышают уровень плодородности, что прекрасно подходит для полноценного развития озимого чеснока.

Отличный эффект и хорошие показатели дает высаживание после патиссонов, огурцов, кабачков, а также представителей озимых. Хорошо растет чеснок и на тех грядках, где прежде были посажены ягоды, в особенности клубника и садовая земляника. Более того, при маленькой площади участка огородники со стажем рекомендуют выращивать его совместно с клубникой, поскольку эти растения ничем не будут друг другу мешать и смогут получить из почвы все необходимое.

Еще благоприятными предшественниками для чеснока принято считать цветную капусту, пшеницу, различные травы, капусту белокочанную, тыкву, столовые корнеплоды, укроп, петрушку, кинзу, салат, сельдерей, а также бобовые. Очень часто чеснок высаживают после картофеля, однако это не самый лучший вариант и может привести к поражению овоща фузариозом или нематодой.

Итак, если предшественников можно отнести к числу благоприятных, а сама почва не отличается повышенной кислотностью, то такой участок вполне можно считать подходящим для посадки чеснока под зиму. Отметим только, что не позднее чем за несколько недель до высаживания рекомендуется тщательно очистить грядки от произраставших на них ранее растений (корней, листьев и т. д.), перекопать почву и подпитать ее при помощи удобрений, после чего можете рассчитывать на качественный урожай.

На каких грядках нельзя садить чеснок?

Существует ряд садово-огородных культур, после которых ни в коем случае нельзя высаживать чеснок под зиму. Иначе растение будет расти слабым и чрезвычайно уязвимым ко всем внешним факторам, посадки дадут минимальный урожай.

Опытные огородники утверждают, что не следует размещать чеснок на том участке, где ранее произрастали свекла или морковь. Дело в том, что эти корнеплоды очень истощают почву, вытягивая из нее все микроэлементы и питательные вещества, делая грунт непригодным для последующей высадки любых других овощей. По той же причине не лучшие предшественники для чеснока и баклажаны, которые еще и повышают риск поражения культуры определенными заболеваниями и иссушают грунт.

Категорически не советуют садить чеснок под зиму после зеленого, душистого, репчатого лука, а также сортов лука «Шалот» и «Батун». Связано это с тем, что перечисленные культуры имеют и подвержены поражению одними и теми же вредителями, поэтому риск заражения чеснока чрезвычайно высок. Помимо этого обе овощные культуры имеют короткое корневище, т. е. поглощают питательные вещества из одного и того же слоя почвы, который по истечении одного сезона просто-напросто опустошается. Также не рекомендуется садить зимний чеснок после помидоров, редиса, редьки и непосредственно самого чеснока.

советов по выращиванию чеснока в теплом климате

Чеснок — это луковица, и поскольку это луковица, большинству сортов чеснока требуется определенное количество холодной погоды, чтобы сформировать вкусные луковицы, которые мы любим есть. Для садоводов в более теплом климате это может быть разочаровывающим фактом, но не тем, который должен удерживать их от выращивания чеснока в саду. Небольшие знания о чесноке и сортах чеснока — это все, что нужно, чтобы знать, как успешно выращивать чеснок в более теплом климате.

Сорта чеснока

Садоводам в более теплом климате, в зонах 7-9 USDA, будет трудно выращивать чеснок в саду из любых сортов чеснока. Скорее всего, вы захотите поискать какие-нибудь сорта для гурманов или реликвии, которые хорошо растут в более теплую погоду. Эти сорта включают:

Эти сорта могут быть недоступны в вашем местном садовом центре, но их можно найти в Интернете у многих авторитетных интернет-магазинов чеснока.

Как сажать чеснок

Когда и как сажать чеснок в более теплом климате, немного отличается от того, что происходит в более прохладном климате. Во-первых, вы можете посадить чеснок позже, а во-вторых, вы можете собрать его раньше.Планируйте посадку чеснока в конце октября – начале декабря.

Когда вы сажаете чеснок, вы будете выращивать чеснок из зубчиков, поэтому снимите один зубчик с луковицы и посадите его на подготовленную грядку. Помните, как и у цветочных луковиц, острый конец гвоздики поднимается вверх. Вы должны посадить зубчик чеснока примерно на 8-10 дюймов (20-25 см) в землю. Разместите их на расстоянии от 6 до 8 дюймов (15-20 см) друг от друга.

Как растет чеснок зимой?

В более теплом климате вы можете ожидать, что ваш чеснок будет расти всю зиму. Это появится в виде зелени чеснока, исходящей от зубчика. В более прохладном климате зелень не растет до весны. Не беспокойтесь о случайных перепадах температуры, так как чеснок и его зелень более чем способны переносить холод.

Когда собирать чеснок

В конце весны или в начале лета ваш чеснок начнет цвести. Пусть цветет. Как только цветок увянет, а листья станут коричневыми на половине или двух третях длины стебля, выкопайте чеснок.Это должно произойти не позднее июля.

После того, как вы соберете свой чеснок, вы можете сохранить его и отложить немного для повторного выращивания чеснока из зубчиков через несколько месяцев.

Тайна выращивания чеснока в более теплом климате на самом деле вовсе не тайна. С правильными сортами и правильным графиком посадки вы тоже можете выращивать чеснок в саду.

Вырастите свой собственный чеснок этой осенью

Октябрь — идеальное время для посадки чеснока для сбора урожая в июле следующего года.

В то время как приближающийся праздник Хэллоуина может напомнить о легендарной способности чеснока отпугивать вампиров, садовники, скорее всего, подумают о его посадке в надежде на хороший урожай пикантных чесночных луковиц в следующем году. Осень – время сажать чеснок для урожая следующего года.

Большая часть чеснока, продаваемого в супермаркетах, относится к сортам softneck, выращенным в более теплом климате. Слоновий чеснок, также выращиваемый в более теплом климате, не является настоящим чесноком, хотя и имеет мягкий чесночный вкус.На самом деле он более тесно связан с луком-пореем. Когда дело доходит до выращивания чеснока в более прохладном климате, таком как Мичиган, чеснок является более зимостойким выбором. Разновидности Hardneck дают цветущий стебель (стебель), а сорта softneck обычно этого не делают. На цветущих стеблях образуются маленькие воздушные зубчики, называемые «луковицами», которые можно собирать и употреблять в пищу. Цветоносы также можно собирать и есть сразу после того, как они начнут скручиваться — они отлично подходят для жарки. Чеснок с твердой шейкой имеет меньше зубчиков, обычно от пяти до восьми на луковицу, чем чеснок с мягкой шейкой.Чеснок размножают посадкой зубков. Полфунта чеснока для посадки обычно достаточно для 15-20 растений.

Чеснок лучше покупать у производителя. Хорошие результаты от посадки чеснока, купленного в продуктовом магазине, маловероятны. Есть много сортов чеснока на выбор. В Мичигане рекомендуются два сорта харднека: «Мьюзик» и «Немецкий белый».

Чеснок предпочитает расти на полном солнце и в хорошо дренированных почвах с высоким содержанием органического вещества — идеальное содержание органического вещества составляет около 5 процентов.Оптимальный рН почвы для чеснока составляет от 6 до 7. Если рН почвы ниже 5,8, рекомендуется использовать известь. Если вы не проверяли свою почву в течение последних нескольких лет, Расширение Мичиганского государственного университета предлагает наборы для самостоятельной рассылки тестов почвы для домашних садов, которые можно приобрести на сайте shop.msu.edu. Ограничьте внесение азота осенью до 25 фунтов на акр азота (около 0,6 фунта на 1000 квадратных футов) в качестве предпосевной обработки. Следуйте рекомендациям по фосфору и калию теста почвы. Чеснок имеет умеренную или высокую потребность в азоте, поэтому перед посадкой можно внести удобрения.Внесите фосфор и калий в соответствии с результатами анализа почвы и внесите их перед посадкой.

Посадка в октябре поможет укорениться до того, как земля замерзнет. Всходы могут не появиться из почвы до следующей весны. Отдельные зубчики отделяйте не более чем за двое суток до посадки. Посадите их с основанием зубчика на глубину 2-3 дюйма заостренным концом вверх. Расстояние между рядами может варьироваться, но расстояние в 4 дюйма внутри рядов является удовлетворительным. Расстояние будет зависеть от размера вашей посадки и свободного места.Растения можно расположить в двойные ряды на расстоянии 12 дюймов друг от друга с интервалом 36 дюймов от следующего набора двойных рядов.

После посадки замульчируйте мульчей из листьев или соломы толщиной 3-4 дюйма. Это поможет в борьбе с сорняками и уменьшит колебания температуры зимой и ранней весной. Обязательно полейте растения после того, как закончите с посадкой и мульчированием.

Сделайте дополнительное внесение азота следующей весной, внося 40 фунтов на акр (0,9 фунта на 1000 квадратных футов) в марте или начале апреля, когда чеснок начинает расти, и еще 0.9 фунтов на 1000 квадратных футов около 1 мая. Не вносите азот после первой недели мая, иначе развитие луковиц может быть задержано. Чесноку требуется 1-2 дюйма влаги в неделю, пока он активно растет. Прекратите полив по крайней мере за две недели до ожидаемой даты сбора урожая, чтобы избежать снижения качества чеснока. Луковицы чеснока готовы к уборке, когда 30-50 процентов листьев отмирают, обычно это происходит в июле.

Для получения более подробной информации о выращивании чеснока посетите веб-сайт «Садоводство в Мичигане» и загрузите «Производство чеснока в Мичигане» Рона Голди.

Расчет норм удобрений

Пакеты с удобрениями имеют три номера на пакете, показывающие анализ азота (N), фосфора (P) и калия (K). Эти цифры отражают процентное содержание каждого вещества, содержащегося в продукте. Например, анализ 20-10-10 содержит 20 процентов N, 10 процентов P и 10 процентов K. Примером удобрения, которое содержит только азот, является мочевина, 46-0-0. Он содержит 46 процентов N.

.

Норма внесения удобрений обычно указывается в фунтах фактического количества питательных веществ на акр.На акр приходится 43 560 квадратных футов. Чтобы перевести фунты на акр в фунты на 1000 квадратных футов, разделите фунты на акр на 43,56. Если у вас есть небольшая площадь, для которой нужно определить количество удобрений, разделите на 435,6, чтобы получить количество фунтов на 100 квадратных футов. Например, если вам нужен 1 фунт азота на 1000 квадратных футов и вы используете мочевину в качестве источника азота, то 1,0 фунта азота ÷ 0,46 фунта азота на фунт мочевинного удобрения = 2,17 фунта мочевинного удобрения. Вам потребуется 2,17 фунта этого продукта для производства одного фунта фактического азота.

Была ли эта статья полезной для вас?

Расскажите, почему

Представлять на рассмотрение

Выращивание чеснока в домашнем саду (Rutgers NJAES)

Описание

Чеснок

( Allium sativum ) имеет долгую и богатую историю как фактических, так и мистических свойств. Это одна из старейших возделываемых культур, которая является основным продуктом многих диет.Чеснок богат антиоксидантами и полезными соединениями, которые считаются полезными для здоровья. Один из лучших способов насладиться разнообразием сортов чеснока — вырастить собственный чеснок.

Зачем выращивать чеснок?

Чеснок легко выращивать, и при правильном выращивании у него очень мало проблем с вредителями и болезнями в домашнем саду. Он требует мало места и может быть посажен осенью после сбора многих других культур.

Hardneck против Softneck

Несмотря на то, что существует много видов чеснока, их можно разделить на две широкие категории: твердый (подвид: ophioscorodon ) и мягкий (подвид: sativum ).Как видно из таблицы 1, каждая категория имеет несколько групп со своими характеристиками и преимуществами.

Чеснок Hardneck более близок к дикому чесноку и обычно имеет от четырех до двенадцати зубчиков вокруг центрального цветущего стебля. Стебель твердошейки, известный как скапус, увенчан капсулой, называемой зонтиком, которая содержит маленькие воздушные зубчики, называемые луковицами. Чеснок с твердой шейкой более ароматный, а зубчики легче отделяются от кожуры. Съедобный стебель жесткой шейки обеспечивает более мягкий вкус перед сбором луковиц.По всем этим причинам повара-гурманы предпочитают твердый чеснок.

Мягкошейный чеснок не дает цветоноса и обычно имеет больше зубчиков на луковицу, поскольку вся энергия уходит на производство луковицы, а не луковицы и цветоноса. Чеснок с мягкой шейкой легче выращивать, и обычно он имеет от десяти до сорока зубчиков, расположенных в несколько слоев. Его можно плести, и, как правило, он имеет более длительный срок хранения, чем сорт харднек — от шести до восьми месяцев по сравнению с двумя-четырьмя месяцами харднека.Мягкий чеснок, скорее всего, будет тем, что вы найдете в супермаркете.

Таблица 1. Характеристики Hardneck и Softneck Group
(предоставлено при содействии Лесли Парнесс, Комиссия по паркам округа Моррис)

Характеристика	Категория	Группа
Более длительное хранение	Мягкая горловина	Серебряная кожа
Больше гвоздики	Мягкая горловина	Артишок
Можно сплести	Мягкая горловина	Серебряная кожа
Гвоздика крупнее	Жесткая шея	Фарфор
Гвоздика одинакового размера	Жесткая шея	Фарфор, пурпурная полоса, рокамболь
Имеет насадку	Жесткая шея	Фарфор, пурпурная полоса, рокамболь
Легко снимается	Жесткая шея	Рокамболь, Фарфор, Фиолетовая полоска
Более теплый климат	Мягкая горловина	Артишок
Более холодный климат	Жесткая шея	Фиолетовая полоса, фарфор, рокамболь
Мягкий вкус	Жесткая шея	Рокамболь
Самый простой в выращивании	Мягкая горловина	Артишок

В каждой группе чеснока есть много сортов, которые хорошо растут в Нью-Джерси. Некоторыми примерами острого чеснока, который хорошо растет в нашей местности, являются сорта Rocambole Killarney Red и Spanish Roja, сорта Purple Stripe Chesnock Red и Metechi, а также сорта Porcelain Music и German White. Некоторыми примерами мягкого чеснока, который хорошо растет в Нью-Джерси, являются сорта артишока Inchellium Red и Lorz Italian, а также сорта Silverskin French Red и Rose Du Var.

Требования к выращиванию

Выращивание чеснока требует терпения. Для достижения наилучших результатов чесноку требуется девять месяцев для созревания.В Нью-Джерси его лучше всего сажать в октябре (от трех до восьми недель до первых заморозков) для сбора урожая в июне/июле следующего года. Посадочный материал перед посадкой следует хранить при температуре 50°F и относительной влажности 60%. Чесноку требуется период холода, за которым следует период света и тепла, чтобы достичь пригодных для сбора размеров.

Выберите солнечное или частично затененное место для посадки чеснока. Почвенные условия важны для правильного роста и развития луковиц. Хороший дренаж почвы необходим для хорошего урожая чеснока.Одним из способов улучшить дренаж является создание приподнятых грядок перед посадкой. pH почвы от 6,5 до 7,0 является идеальным. Чеснок предпочитает легкую, хорошо дренированную почву, чтобы уменьшить количество луковиц неправильной формы. Тяжелые глинистые и очень легкие песчаные почвы можно улучшить, добавив органические вещества (например, компост, торф или перегной) и тщательно перемешав с существующей почвой.

Рисунок 1. Чеснок и зонтик. Травяное общество Америки. «Чеснок: Путеводитель Американского общества трав».

Посадка

Начните со здоровой, твердой, безупречной гвоздики.В общем, чем крупнее зубчик, тем крупнее получится луковица. Рекомендуется приобретать гвоздику из надежного источника, такого как каталог семян или местный садовый центр, чтобы получить названные сорта, которые не болеют и лучше всего подходят для региона выращивания. Не используйте чеснок из супермаркета для посадочного материала, так как он может не расти в этой части страны и обрабатывается для предотвращения прорастания. Попробуйте несколько сортов, чтобы определить, какой из них лучше всего подходит для вашего сада.

Отделите зубчики непосредственно перед посадкой, осторожно очистив внешнюю бумажную кожуру и удалив зубчики с основания луковицы, сохранив при этом индивидуальную оболочку (оболочку) и конец струпа (базальную пластинку) неповрежденными.Посадите гвоздику на глубину 1–2 дюйма заостренной стороной вверх. Разместите гвоздику на расстоянии 3–6 дюймов друг от друга в рядах и на расстоянии 9–24 дюймов между рядами. Один зубчик даст одну луковицу. При правильной посадке меньшая плотность дает более крупные и здоровые луковицы, поскольку это обеспечивает больше солнечного света и циркуляцию воздуха.

Добавьте скошенную траву или соломенную мульчу, не содержащую пестицидов, чтобы покрыть и защитить посаженную гвоздику от зимних морозов и пучения. Идеально подойдет пушистый слой свежей травы толщиной около трех-четырех дюймов.Мульчу можно оставить на месте до весны, чтобы сохранить влагу и подавить сорняки. Скошенная трава также является необходимым источником азота при разложении. Весной уберите мульчу, оставив ровно столько, чтобы подавить сорняки.

Уход: вода/удобрения

Чесноку требуется около дюйма воды в неделю (как и другим садовым овощам) в период весеннего вегетативного роста.

Чеснок может переносить бедную питательными веществами почву по сравнению с другими садовыми овощами, но лучше использовать плодородную почву с добавлением органических веществ, таких как компост или перепревший навоз, перед посадкой.Тест почвы может помочь определить, нужны ли дополнительные питательные вещества. Если результаты анализа почвы недоступны, перед посадкой можно добавить компостированный навоз или внести азот (1 фунт/1000 футов ² ), фосфор (3–4 фунта/1000 футов ² ) и калий (2 фунта/1000 футов ² ). 1000 футов ² ) перед посадкой.

Весной можно вносить дополнительный азот (1 фунт/1000 футов ² ), когда растения достигают 6–8 дюймов в высоту. В качестве альтернативы может быть полезно внекорневая подкормка каждые две недели с середины марта до середины мая.Подкормка лучше всего работает через день или два после полива или дождя. Опрыскайте листья смесью 1-2% рыбного раствора и 0,5% ламинарии.

Прекратите поливать растения примерно за месяц до сбора урожая (когда листья начинают желтеть), чтобы сохранить кожуру сухой и предотвратить гниение или расщепление луковиц.

Сорняки являются серьезной проблемой при выращивании чеснока. Весной меньше сорняков появляется, если семенное ложе было подготовлено должным образом. Ручное рыхление весной, когда появляются сорняки, имеет решающее значение для хорошего урожая чеснока.Начинайте прополку, когда рост сорняков не превышает одного сантиметра.

Сбор урожая

Чеснок можно собирать в трех формах: черешками, зелеными и луковичными. Весной на остром чесноке образуется черешок. Существуют разные мнения о том, следует ли обрезать черешок. Большинство цветоводов предпочитают удалять черешки, чтобы растение могло сосредоточить свою энергию на луковице. Черешки можно срезать вскоре после того, как цветонос завьется. Собранные стебли можно использовать в кулинарии, чтобы получить зеленый вкус чеснока, похожий на зеленый лук.

Если чеснок собирают до полной зрелости, его называют зеленым чесноком. Его можно использовать как зеленый лук в салатах или кулинарии. Луковицы готовы к уборке, когда листья начинают желтеть или коричневеть, растения начинают опадать, а на растении все еще остается 50% зеленых листьев. Зеленые листья говорят о том, что луковицы еще целы и не начали распадаться.

Собирать луковицы предпочтительно в солнечный, сухой день. Не оставляйте свежесобранные луковицы под прямыми солнечными лучами более чем на несколько минут, чтобы избежать солнечных ожогов чеснока.Софтнеки собирают раньше, чем харднеки, поскольку они обычно созревают быстрее.

Аккуратно разрыхлите почву вокруг луковиц, чтобы свести к минимуму их повреждение. Предпочтительно выкапывать луковицы, а не вырывать их. Стряхните лишнюю землю, сохранив обертку нетронутой. Имея большую часть неповрежденной оболочки, чеснок будет храниться дольше. Не мойте луковицы, так как это может способствовать росту грибка.

Рисунок 2.

Отверждение и хранение

Обработка собранного чеснока продлит срок хранения луковиц и усилит их аромат.Чтобы вылечить, свяжите чеснок пучками и повесьте в тенистом, сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте на 4–6 недель. Как только чеснок высохнет, обрежьте корни, но оставьте кожуру. Стряхните рыхлую почву и обрежьте стебли примерно на 1,5 дюйма выше луковицы. Храните луковицы для употребления в пищу при температуре 32–35 °F и относительной влажности 65–70 %, например, в овощном ящике холодильника. Хотя чеснок можно хранить при комнатной температуре, эти температуры могут вызвать прорастание луковиц, поэтому срок хранения может сократиться.

Вредители и болезни

Хотя чеснок менее восприимчив к насекомым и болезням, чем большинство вегетативных растений, благодаря своей естественной устойчивости (основное соединение аллицин), некоторые возможные проблемы с насекомыми включают луковый трипс, луковые личинки, клещи, совки и проволочники.Некоторыми возможными заболеваниями являются кожная пятнистость, белая гниль, базальная гниль, розовая гниль и вирусы. Проблемы с насекомыми и болезнями можно свести к минимуму путем выбора здорового посадочного материала, надлежащих условий выращивания, адекватного севооборота и надлежащей санитарной практики. Рекомендуется минимальный трехлетний севооборот. Никогда не сажайте чеснок на участке, где недавно выращивали лук и/или чеснок, и всегда выбрасывайте, а не компостируйте, чесночные обертки и растительные материалы после сбора урожая.

Ссылки

июнь 2014 г.

Copyright © 2022 Рутгерс, Государственный университет Нью-Джерси.Все права защищены.

Для получения дополнительной информации: njaes.rutgers.edu.

Сотрудничающие агентства: Rutgers, Университет штата Нью-Джерси, Министерство сельского хозяйства США и Советы уполномоченных округов. Rutgers Cooperative Extension, подразделение сельскохозяйственной экспериментальной станции Rutgers, штат Нью-Джерси, является поставщиком программы равных возможностей и работодателем.

Как сажать зубчики чеснока

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы покупаете по этим ссылкам, я могу заработать небольшую комиссию.

Вот наши лучшие советы для как посадить зубчики чеснока в вашем огороде!

Чеснок — один из самых простых овощей для выращивания в саду или в контейнерах. И это замечательно использовать во всех видах кулинарных рецептов, плюс это также очень полезно для нас.

Чеснок совсем не занимает много места, поэтому вы можете либо посадить грядку с зубчиками чеснока в углу вашего сада, либо сложить дюжину чесночных растений в горшок и держать его на террасе.

 

Наши лучшие советы о том, как посадить зубчики чеснока в саду.

Как видите, мы любим выращивать чеснок! А поскольку мы живем в северном климате (Зона 3, Канада), мы выращиваем только то, что называется твердым чесноком. Чеснок жесткой шейки любит холодную зиму; если вы находитесь в теплых зимних районах, вместо этого выращивайте мягкий чеснок.

Как сажать чеснок осенью

В нашем климате (холодные зимы) мы сажаем чеснок ранней осенью где-то с середины сентября до середины октября.Если вы живете на юге, вы сажаете весной.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как легко вырастить чеснок, а затем обязательно посадите несколько зубчиков!

Посадите зубчики чеснока на расстоянии шести дюймов друг от друга в горшок или на грядку.

Как вырастить чеснок на приподнятой грядке

Мы сажаем чеснок на наших огородных грядках или на приподнятых грядках по соседству, где у нас много места. Добавьте немного компоста хорошего качества или хорошо выдержанного навоза и хорошо его перекопайте. Разровняйте почву граблями и приготовьтесь к посадке зубчиков чеснока.

Вот наша чесночная грядка, готовая к посадке. Чеснок сажаем близко друг к другу — видите, у меня 4 грядки, разделенные узкими проходами.

Я несу свою коробку с зубчиками хранителя (вот как мы решаем, какие зубчики есть, а какие использовать для посадки) в сад.

I посадите зубчики чеснока на расстоянии около 6 дюймов друг от друга, с 8 дюймами между рядами . Затем я опускаю каждый зубчик примерно на 3 дюйма ниже поверхности почвы.

 Вы можете видеть отдельные зубчики на изображении выше, потому что я стараюсь делать ряды красивыми и прямыми, поэтому я не придавливаю их, чтобы усадить, и не насыпаю на них почву, пока не закончу сажать их все .Я использую посаженные в качестве маркеров для остальных зубчиков.

Я смог посадить на этом месте 288 гвоздик! Вы можете видеть, что не требуется много места, чтобы вырастить достаточно чеснока для вашей семьи на зимние месяцы.

Наши 288 зубчиков — это ЛОТ чеснока, но мы любим его жареным  и часто едим 2 целые головки чеснока за обедом.

Мы также любим делать чесночные кусочки, завернутые в бекон, — такие вкусные закуски!

Если вы приготовите чеснок, он будет намного мягче, чем если вы едите его сырым, и он так полезен для вас!

 

После того, как вы посадите зубчики чеснока, добавьте мульчу, чтобы защитить их на зиму.

 

Как сажать чеснок в горшки

Если у вас нет места для огорода, вы можете легко посадить чеснок в горшки или контейнеры. Вырастите немного на своем патио или балконе — просто следуйте той же предпосылке, что и при посадке в саду.

Посадите зубчики чеснока на расстоянии шести дюймов друг от друга в почву хорошего качества. Эти длинные прямоугольные цветочные горшки очень хорошо подходят для выращивания чеснока в небольшом пространстве.

Так как чеснок не растет очень глубоко, эти горшки идеального размера.

Как вырастить чеснок на клумбе

Чесночные растения довольно красивы и хорошо смотрятся, когда их смешивают с многолетними или однолетними цветами. Если у вас на клумбе есть несколько пустых мест, посадите туда несколько зубчиков чеснока!

Разместите три или четыре растения рядом с цветами или кустами — они почти не занимают места, и их будет легко найти, когда придет время собирать луковицы чеснока.

Как защитить зубчики чеснока на зиму

Хорошая идея найти способ защитить зубчики чеснока в зимние месяцы.Чеснок очень вынослив, но если зимние температуры остаются ниже нуля, ему действительно нужно что-то, чтобы изолировать его от холода.

Как мульчировать чеснок

Мульчируйте всю грядку соломой, как только температура опустится до нуля. У нас холодно по осенним утрам, а ночью может быть близко к нулю.

Мы не мульчируем сразу после посадки. Подождите, пока температура не понизится; если вы мульчируете слишком рано, грядка может быть теплее, чем любит чеснок. Иногда здесь наш чеснок сажают за три недели до того, как мы выходим на улицу и накрываем его мульчей.

Я свободно добавляю около трех дюймов соломы поверх грядки. я его вообще не утрамбовываю; дождь и снег, которые приближаются, сделают это.

После посадки все, что вам нужно делать, это регулярно пропалывать ее в течение вегетационного периода. Одна из причин, по которой я сажаю чеснок плотно, заключается в том, что он уменьшает количество вырастающих сорняков.

Итак, чтобы посадить Чеснок в землю и подготовить его к зиме, нужно всего лишь посадить зубчики, засыпать их землей, а затем засыпать хорошим слоем мульчи.Вы можете использовать сено, солому, обрезки травы или листья.

Осенью ваш чеснок может начать расти и получить несколько дюймов зеленых листьев до того, как наступит зима. Все в порядке… вам не нужно ничего с ними делать — просто подождите, пока они появятся весной.

 

После посадки зубчиков чеснока каждый зубчик вырастет и превратится в луковицу чеснока.

Весной вам может понадобиться удалить часть мульчи, особенно если вы видите, что чеснок пытается пробиться, но не может.

Весенний рост чеснока

Весной луковицы чеснока продолжат расти. В то время как зеленые листья растут над почвой, луковица чеснока растет под землей. Поливайте его каждые несколько дней и не допускайте появления сорняков.

 

Скрученные стебли — это чесночные стебли, растущие из растения.

В начале лета вы увидите Чесночный Черешок, формирующийся и выходящий из центра растущего стебля. Каждое чесночное растение отправит один Scape.

По мере роста они начинают скручиваться и прекрасно смотрятся на тарелке, приготовленной целиком.Ты видишь Скейпы?

 

Чеснок с твердой шейкой образует один черешок на растение

 

Прежде чем вы это узнаете, у вас будет много Scape для сбора — просто отрежьте их у основания Scape с помощью ножа. Обычно я их просто отрываю, так намного быстрее.

Если вы хотите большие красивые головки чеснока, ДОЛЖНЫ снять черешки. Это направляет энергию в луковицу под землей, и она становится больше.

Не бросайте эти Scapes просто так в компостную кучу.Они имеют прекрасный вкус!

Теперь вы знаете, как посадить зубчики чеснока в саду – посадите этой осенью!

Чеснок очень легко выращивать, и он практически не занимает места. В каждом саду должен расти чеснок! Вкус свежевыкопанного чеснока совсем не похож на купленный в магазине чеснок, который вы видите в разделе продуктов.

Вы можете найти хороший и полезный чеснок, купив его на местном фермерском рынке — спросите, был ли он выращен в вашем регионе.

Просто помните, что вам нужен 1 зубчик на растение, поэтому покупайте соответственно.На одной головке чеснока примерно 6-8 зубчиков.

Вы также можете купить луковицы чеснока здесь онлайн.

 

Часть 2 серии статей о чесноке называется «Как приготовить маринованные чесночные гребешки» 

Вот как можно хранить чеснок в оливковом масле, а также другие способы хранения луковиц чеснока.

Хотите знать, как пожарить луковицу чеснока? Узнайте здесь

Этот чесночный паштет с сыром фета – любимец всей семьи!

 

Хотите узнать, какие 5 овощей проще всего выращивать?

Получите свою копию, доступную только подписчикам!

---

 

Опубликовано в 2012 г., обновлено в октябре 2021 г.

Как выращивать чеснок в контейнерах

Ах, чеснок.У меня сложные отношения с этой ароматной луковицей, которую часто называют «вонючей розой».

В детстве у меня была сильная эметофобия. Страх выбросить печенье, если вы никогда раньше не слышали этого термина.

Я где-то читал, что чеснок может помочь предотвратить желудочный грипп, поэтому, когда мне было двенадцать лет, я практически превратился в ходячую дольку чеснока.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  , мы можем получить комиссию .

Я ел его сырым, много, каждый божий день. Я измельчила все и положила на тосты. Мои одноклассники жаловались, что запах просачивается из моих пор.

В конце концов, после года этой одержимости, я съел слишком много и заболел.

Это окончательно остановило мое переедание луковицы. Но я все еще люблю этот материал и люблю включать его в свою кулинарию.

Чеснок является важным ингредиентом некоторых из моих любимых блюд: свежей сальсы, супов, итальянских блюд, индийской кухни (чесночный наан, кто-нибудь?) и многого другого.

Однажды зимой в моем доме на Аляске я, наконец, решил начать выращивать в помещении в контейнере, начав с органических луковиц, которые я купил в магазине.

Я расскажу, как использовать этот конкретный метод размножения, в другой статье ( скоро будет !). Но в этом я сосредоточусь на том, чтобы научить вас всему, что вам нужно знать, чтобы выращивать его в контейнерах — в помещении или на открытом воздухе.

Вот что будет в этой статье:

Все о чесноке

Чтобы получить подробный обзор истории чеснока, ознакомьтесь с нашей статьей о том, как выращивать его в открытом саду .

Здесь мы просто кратко пробежимся.

Чеснок является частью рода Allium , члена семейства Amaryllidaceae . Другие растения этого рода включают лук , лук-порей , зеленый лук , зеленый лук и лук-шалот .

Есть два основных вида, которые выращивают садоводы: A. sativum , или чеснок «мягкая шея», с гибким стеблем, или A. sativum var. ophioscorodon , разновидность твердошейки.

В большинстве случаев в продуктовом магазине вы видите A. sativum . Его легко выращивать, а зрелые луковицы имеют длительный срок хранения при выдержке или сушке.

Разновидность Hardneck, A. sativum var. ophioscorodon , имеет жесткий стебель, который остается вертикальным и не переворачивается, когда готов к сбору урожая.

Этот подвид выращивает съедобные черенки – цветочные стебли и цветы – а также луковицы.

Вы не найдете чеснок в том виде, в котором мы его знаем, в дикой природе.Его культивируют тысячи лет и используют в качестве лекарственного растения во многих регионах мира, помогая людям бороться со всем, от зубной боли до сердечно-сосудистых заболеваний и высокого уровня холестерина .

Вот как можно вырастить это вкусное ароматное дополнение к вашей кухне дома в контейнерах.

Почему стоит выбрать выращивание в контейнерах

Возможно, вам интересно, зачем вообще выращивать чеснок в контейнерах.

Может быть, вы, как и я, просто любите выращивать вещи в контейнерах .Вы можете легко перемещать горшки, выращивать чеснок в любое время года и экономить место, если у вас небольшой дом или сад.

Долгий вегетационный период, который требуется этому растению, прежде чем оно будет готово к сбору урожая, означает, что при выращивании в саду у него будет достаточно времени для нападения различных вредителей и болезней.

Также легче контролировать среду, в которой растет ваше растение — вы можете легко поддерживать почву рыхлой и влажной, стараясь не сделать ее слишком влажной.Вы даже можете перемещать свой контейнер на солнце или под дождем или наоборот.

Кроме того, вам не придется беспокоиться о сорняках или думать, как уберечь землю от промерзания и смещения положения ваших луковиц зимой.

Если внимательно следить за своим небольшим урожаем, у вас будет больше шансов насладиться свежим, выращенным в домашних условиях A. sativum при приготовлении пищи.

Выбор правильного контейнера

Для начала вам понадобится контейнер глубиной не менее восьми-десяти дюймов.Это даст корням достаточно места для комфортного роста.

Гвоздика должна быть посажена на расстоянии от четырех до шести дюймов, поэтому имейте это в виду при выборе контейнера.

Контейнер длиной 24 дюйма и глубиной восемь дюймов может вместить от четырех до шести растений, что обеспечит вас хорошим запасом на некоторое время.

Или выберите несколько глубоких, но меньших контейнеров и посадите в каждый по одному-двум зубчикам.

Это имеет смысл, если вы хотите иметь возможность перемещать контейнеры или если вы выращиваете в небольшом пространстве.

Если вам нравится внешний вид терракотового горшка, он подойдет, хотя имейте в виду, что терракота имеет тенденцию высыхать быстрее, чем другие материалы.

Или выберите прочный пластиковый горшок для чего-то более легкого.

Если вы живете в жарком климате, выбирайте горшок светлого цвета, так как черный при размещении на солнце может вызвать перегрев почвы.

В любом случае убедитесь, что в контейнере есть дренажные отверстия, и добавьте немного гравия на дно, чтобы вода могла стекать с корней.

См. наше руководство по выбору контейнеров для обзора различных материалов, из которых они сделаны.

Подготовка контейнера

Наполните контейнер одним из следующих средств:

• Рыхлая горшечная почва с добавлением небольшого количества 10-10-10 NPK-удобрений в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Садовая земля, профильтрованная через проволочную сетку или сито для удаления комков и камешков и дополненная 50-50 хорошо перепревшим навозом или компостом.

A. sativum любит рыхлые, хорошо дренированные, богатые и суглинистые почвы с pH от 6,0 до 7,5.

Проверьте свою садовую почву с помощью теста почвы , чтобы узнать, подходит ли она для вашей гвоздики.

И убедитесь, что вы не используете почву, которая недавно была посажена с другими Alliums . Это поможет предотвратить размножение вредителей и грибков, привлекаемых Alliums , рядом с недавно посаженными гвоздиками. Некоторые грибы могут жить в почве даже после того, как предыдущие растения Allium давно исчезли.

Как вырастить

Самый распространенный способ размножения чеснока — посадка зубчиков из существующей луковицы.

Вы также можете вырастить чеснок из луковиц, крошечных микрозубчиков, которые вырастают из черешков и цветков. Вы можете выращивать их так же, как и обычные гвоздики, но вы можете ожидать, что они созреют до двух лет, поэтому вам нужно набраться терпения.

Семена гвоздики – обычного размера, а не луковицы – можно приобрести в садовом магазине или питомнике.Некоторые из них даже будут предварительно охлаждены или «преварализованы», что позволит вам сразу же посадить луковицы, не беспокоясь о том, чтобы сначала поместить луковицы в холодильник.

Или вы можете сделать то же, что и я: купить органические луковицы в продуктовом магазине и размножить их дома.

Причина, по которой вам нужны органические луковицы в этом случае, заключается в том, что обычно выращенный в продуктовом магазине чеснок иногда опрыскивают ингибитором роста, чтобы предотвратить его прорастание.

Вы хотите, чтобы ваши проросли.Так что переходите на органику!

Имейте в виду, что обычно в продуктовом магазине вы найдете только сорта с мягкой шеей. Они процветают в зонах устойчивости USDA 8 и выше.

Сорта

Hardneck имеют более сложный вкус, чем сорта softneck, и обычно дают более крупные зубчики, что означает, что вам нужно меньше очищать кожуру перед приготовлением.

Они также идеально подходят для садоводов в зонах 7 и ниже, потому что этим сортам требуется не менее шести-восьми недель пребывания на холоде ниже 45 ° F, прежде чем они прорастут.

Лучший способ добиться этого — посадить осенью и дать луковицам перезимовать, поставив контейнер на открытом воздухе.

Если вы не живете в районе, где зимой температура опускается до 45°F или ниже, вы все равно можете сажать сорта с твердой шеей.

Но вам придется поместить гвоздику в бумажный пакет и хранить ее в холодильнике в течение восьми-двенадцати недель для стратификации перед посадкой.

Лучшее время для посадки чеснока в большинстве регионов — сентябрь или октябрь — непосредственно перед наступлением зимы, по крайней мере, за две недели до первых сильных морозов.

Но поскольку вы выращиваете в контейнерах, вы можете посадить в любое время, особенно если вы решите приобрести предварительно охлажденные луковицы, готовые к использованию.

Луковицы из продуктового магазина или те, которые не были предварительно охлаждены, должны быть помещены в прохладный подвал или оставаться на улице при низких температурах в течение восьми-двенадцати недель, прежде чем вернуться на солнце и в тепло для выращивания.

В то время как сортам с мягкой шеей может быть полезно немного охладиться, они будут хорошо расти и без этого. Вы можете посадить их в любое время и выращивать в помещении, если на улице становится слишком жарко (выше 90 ° F) или слишком холодно.

Я посадил свою в помещении в феврале месяце. Я планирую поставить свой контейнер на открытом воздухе здесь, на Аляске, на следующей неделе или около того, так как погода неуклонно поднимается до 45 ° F, чтобы они могли извлечь выгоду из прохладных условий выращивания.

В июле будет готов к сбору урожая.

Чуть позже мы поговорим подробнее о том, когда собирать урожай. Но сначала давайте узнаем, как посадить гвоздику!

Посадка зубчиков чеснока

Первое, что вам нужно сделать, это оставить бумажную кожуру на зубчиках, когда вы будете отделять их от луковицы.Кожа защищает гвоздику и помогает предотвратить инфекции.

Чистка чеснока мне в любом случае кажется трудоемкой задачей, поэтому хорошо, что вам не нужно делать это перед посадкой!

Фото Лауры Мельчор.

Как только ваш контейнер будет заполнен выбранной вами почвой, возьмите гвоздику и выкопайте небольшие лунки примерно такой же глубины, как и их длина, примерно 1-2 дюйма в глубину каждая, на расстоянии четырех дюймов друг от друга.

Поместите по одному зубчику в каждое отверстие заостренной стороной вверх.Вы уже можете увидеть зеленые ростки, выходящие из гвоздики, как это было у меня, когда я посадил свой.

Корни вырастут из нижней части зубчика, поэтому вы не хотите случайно посадить его стороной вверх.

Фото Лауры Мельчор.

Слегка присыпьте землей и тщательно полейте.

Для весенней посадки сортов softneck вы можете либо выращивать растения в помещении, либо размещать их на открытом воздухе в солнечном месте, при условии, что температура воздуха постоянно выше 45°F.

Это связано с тем, что сорта с мягкой шеей, посаженные весной, имеют гораздо более короткий вегетационный период — обычно около 90 дней от посадки до сбора урожая, в зависимости от выбранного вами сорта.Вы получите более мелкие гвоздики, но вы получите их раньше.

В случае осенней посадки сортов с мягкой или жесткой шейкой сразу после посадки выставьте контейнер на улицу в солнечное место.

И имейте в виду, что чесноку ежедневно требуется не менее шести-восьми часов солнечного света.

В Зоне 7 и выше сорта softneck будут расти всю зиму, а также весной и летом, давая крепкие, ароматные луковицы примерно через 240 дней после посадки.

Hardnecks впадают в спячку в зимние месяцы, а весной начинают свой рост.

Для достижения зрелости обоим сортам требуется от шести до девяти месяцев, в зависимости от условий выращивания и выбранного вами сорта.

Уход за контейнерами

За посаженным чесноком легко ухаживать. Убедитесь, что место, где вы постоянно размещаете свои контейнеры, имеет достаточно солнца, переместите их, если это необходимо, и 1/2 до 1 дюйма воды каждую неделю.

Чтобы проверить уровень влажности, вскопайте почву рядом с вашим чесноком, примерно в двух дюймах от растения и в четырех дюймах вниз.Если почва там влажная, поливать пока не нужно. Но если он сухой, продолжайте и дайте ему глубокий полив.

Если идет сильный дождь, не поливайте растения хотя бы неделю – чеснок ненавидит мокрые ножки, и это может привести к их гниению.

Вы живете в районе, который постоянно заболачивается? (Я смотрю на тебя, Сиэтл!)

Здесь вы получите выгоду от выращивания в контейнерах: просто переместите контейнеры в защищенное место или даже в помещение после дня или двух дождя.

Используйте светильник для выращивания растений вместо прямого солнечного света, пока они находятся в помещении, если это необходимо, а затем выставьте их обратно на улицу, как только дождь прекратится.

После первых заморозков можно прекратить полив сортов. Хотя вода в контейнере может и не замерзнуть, она будет достаточно холодной, чтобы начался процесс яровизации, в течение которого растение не нуждается в воде.

Идите вперед и покройте ваши растения дюймовым слоем мульчи , если хотите, чтобы сохранить влагу.

Вы можете возобновить полив весной, когда последние заморозки пройдут через две недели.

Это также хорошее время для внесения в почву гранулированного удобрения 5-10-10 NPK в соответствии с инструкциями на упаковке.

Вы также можете добавить немного мульчи, особенно более светлого цвета (например, соломы), чтобы отражать тепло от вашего растения с наступлением лета.

Сохранение температуры почвы является важным фактором успеха выращивания луковиц.

Растение начнет формировать луковицы под землей, как только почва начнет прогреваться весной, но если почва станет слишком горячей, луковицы могут перестать расти раньше срока , оставив вас с маленькими или недоразвитыми луковицами.

Когда в вашем районе наступит весна, вам нужно будет обрезать длинные вьющиеся черешки (цветоносы) с растений-хворостов.

Это гарантирует, что растение направит свою энергию на рост луковиц, а не на цветение и завязывание семян.

Если вы обрезаете стебли, пока они еще нежные, попробуйте их поджарить или обжарить. Они вкусные!

Вы даже можете попробовать приготовить соус песто из чесночных стручков. Попробуйте этот рецепт с нашего родственного сайта Foodal .

Вот чем прекрасна роза вонючая: она не только доставляет луковицы, но и твердые сорта дают вам черенки и даже прекрасные цветы…

…и луковицы для посадки, если вы позволите одному или двум вашим растениям пойти на семена.

Советы по выращиванию

• Сажайте осенью для достижения наилучших результатов, по крайней мере, за две недели до первых заморозков
• Еженедельно подавайте от 1/2 до 1 дюйма воды
• Удобрение весной удобрением 5-10-10 NPK
• Мульчирование соломой или другим светлым органическим материалом для сохранения прохлады почвы летом и сохранения влаги

Сорта для выбора

Вы можете выращивать любой сорт в контейнере.Вот два идеальных сорта, которые вы можете размножить в любое время в горшках или горшках:

Жесткая шея

Чтобы получить полнотелую гвоздику, которая легко очищается, попробуйте вырастить сорт с твердой шейкой. Это тот, который я выбрал:

Сибирский

Идеально подходит для тех, кто живет в северных краях, экстра-морозостойкий «Сибирский» произрастает в России и Восточной Европе и популярен на Аляске. Я обязательно добавлю этот сорт в свой контейнерный сад этой осенью.

«Сибирский» производит пряные луковицы, которые становятся мягкими и ароматными при приготовлении. И эти растения, которые вырастают до 18 дюймов в высоту, гарантированно вырастут великолепными и вкусными побегами, если вы обеспечите им надлежащий уход!

«Сибирский»

Высаживайте осенью для сбора урожая следующим летом примерно через 240 дней.

А еще лучше, если вы сами яровизируете луковицу в холодильнике за восемь-двенадцать недель до посадки, вы сможете собрать урожай примерно через 90 дней в любое время года.

Вы можете купить 1/2 фунта луковиц с 6-8 зубками в Burpee .

Мягкая горловина

Для более мягкой гвоздики с удивительно долгим сроком хранения — я говорю о шести-восьми месяцах — почему бы не вырастить немного мягкого чеснока?

Калифорния Ранний

Из этой восхитительной, популярной луковицы с мягкой шейкой получаются мягкие зубчики, которыми наслаждаются любители чеснока во всем мире.

Обладая отличным сроком хранения, это растение вырастает до 24 дюймов в высоту.

Если вы посадите его весной или летом, вы сможете собрать урожай через 90 дней, независимо от того, выращиваете ли вы его в помещении или на открытом воздухе.

Не забудьте занести горшки в помещение, если температура поднимается выше 90°F.

«Калифорния ранняя»

Для зимней посадки держите их в помещении, пока погода не прогреется примерно до 45°F, а затем, если хотите, поставьте горшок на улицу для солнечного света и тепла.

При осенней посадке в открытый грунт ожидайте урожай примерно через 240 дней.

Вы можете получить набор из четырех готовых к посадке луковиц от Burpee .

Борьба с вредителями и болезнями

Поскольку вы выращиваете чеснок в контейнерах, вам не придется сильно беспокоиться о многих вредителях или болезнях, распространяющихся из существующей почвы или соседних растений.

Кроме того, это растение уже неплохо отпугивает голодных тварей своим резким запахом.

Если вы считаете, что ваш чеснок подвергается нападению, у нас есть руководство по выявлению вредителя и уменьшению ущерба .

Ложная мучнистая роса иногда может быть проблемой во влажной среде или если растения растут слишком близко друг к другу. Это проявляется в виде белых пятен на листьях.

Также следите за прикорневой гнилью, которая начинается с пожелтения вокруг основания растения и прогрессирует до отмирания и побурения листьев.

Если ваше растение достигло этой стадии, вы мало что можете сделать, кроме как удалить зараженную луковицу и как можно больше окружающей почвы, чтобы предотвратить распространение болезни.

Если все растения в контейнере заражены, выбросьте растения и грязь и продезинфицируйте горшок. Добавьте новую почву в горшок и повторите попытку.

Хорошей новостью является то, что если вы используете почву, на которой раньше не выращивали урожай лука, вероятность заражения вашего растения базальной гнилью снижается. Этот грибок может жить в почве годами, поэтому так важно начать с чистой, свежей почвы.

Убедитесь, что ваша почва хорошо дренирована, и не допускайте чрезмерного полива ваших растений и не позволяйте уличным растениям перенасыщаться дождем.

Сбор урожая

Летом, примерно в июле или августе, когда верхушки ваших растений начинают желтеть, прекратите их поливать.

Примерно через две недели примерно треть листьев должна стать желтой и вялой.

Каждое растение может созревать в разное время, поэтому не спешите собирать их все сразу.

Подождите, пока на каждом не появятся явные признаки готовности – пожелтение трети листьев. Это то же самое, независимо от того, выращиваете ли вы сорта hardneck или softneck.

Чтобы собрать урожай, осторожно выкопайте, пока ваша рука не коснется луковицы, и осторожно удалите ее. Не тяните за листья, так как это может привести к поломке стебля, отделив луковицу от листьев — вам нужно, чтобы эти листья и стебли оставались неповрежденными для следующего шага: пролечки.

Получите дополнительные советы по сбору чеснока здесь .

Соленый чеснок

Если вы хотите сразу же использовать свежий урожай, просто смойте грязь и очистите его, чтобы открыть пухлые зубчики. Свежий чеснок обычно имеет более мягкий и тонкий вкус, чем пролеченные луковицы.

Чтобы хранить чеснок, выращенный в контейнере, его необходимо вылечить или полностью высушить.

Для этого дождитесь мытья урожая. Нет необходимости смывать грязь с растения водой перед хранением.

Суть пролечки в том, чтобы вся влага испарилась из листьев и стеблей и попала в сами зубчики. Можно смахнуть часть грязи вручную или сухой тряпкой, а собирать рекомендуется в сухой день. Но подождите, чтобы промыть чеснок водой, пока вы не будете готовы его использовать.

Это помогает гвоздике дольше храниться и не дает ей стать жертвой грибков, плесени и вирусов, пока она терпеливо ждет, пока вы ее съедите.

Для лечения повесьте растения в сухом и тенистом месте, например, в крытом патио или в закрытом помещении с хорошей вентиляцией.

Примерно через две-четыре недели верхушки и корни должны стать полностью коричневыми и высохшими. Это когда вы можете отрезать стебли и корни и снять внешнюю обертку, открывая красивую, чистую головку внутри.

Узнайте больше о хранении и обработке чеснока здесь .

Рецепты и кулинарные идеи

Чеснок — один из величайших даров садоводства человечеству, и он никогда не будет вкуснее, чем когда вы сами выращиваете его в своем контейнерном саду.

Есть так много вещей, которые вы можете сделать с чесноком, выращенным в контейнере. Вот несколько моих любимых предложений:

Измельчите его и обжарьте с луком и сельдереем для ароматной суповой основы.

Поджарьте его и добавьте в закваску, когда будете печь хлеб.

Фото Меган Ягер.

Или приготовьте картофель фри в духовке с пармезаном и чесноком по этому рецепту с нашего дочернего сайта Foodal .

Хотите печенья?

Фото Меган Ягер.

Попробуйте эту быструю и простую версию с чесноком и чеддером, также от Foodal .

У вас уже текут слюнки? Моя точно есть.

Вонючая роза никогда не пахла так прекрасно

Не зря эта ароматная и всеми любимая луковица носит прозвище «вонючая роза».

Он и вонючий, и красивый, и многослойный, и делает практически любое блюдо в тысячу раз вкуснее, на мой взгляд.

Кроме того, чеснок может даже помочь вам бороться с простудой, снизить уровень холестерина и успокоить желудок.

А когда вы выращиваете луковицы в контейнере, вы можете в любое время воспользоваться этими преимуществами в борьбе с болезнями.

Только не переусердствуй с последним, как я в двенадцатилетнем возрасте!

И не забудьте ознакомиться со статьями о выращивании собственной продукции в контейнерах далее:

Фотографии Лауры Мельчор и Меган Ягер © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии товара через Burpee. Не в титрах: Shutterstock.С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

О Лауре Охеде Мельчор

Лаура Охеда Мельчор выросла, помогая своей маме в саду в Монтане, и, став взрослой, она принесла свои навыки садоводства в холодную погоду в свой дом на Аляске. Она особенно гордится клумбами, которые она и ее трехлетний сын построили из камней, выкопанных в их маленькой усадьбе на Аляске. Как внештатный писатель, она участвует в нескольких веб-сайтах и ​​блогах в Интернете.Лаура также пишет романы и имеет степень магистра иностранных дел в Вермонтском колледже изящных искусств.

Чеснок, Allium sativum – Wisconsin Horticulture

Чеснок — хорошо известная трава.
Чеснок ( Allium sativum ) — одна из самых известных трав во всем мире. Это многолетнее растение, которое чаще всего выращивают как однолетник, дает съедобные луковицы, состоящие из нескольких зубчиков. Принято считать, что чеснок произошел от черемши A. longicuspis . Точное происхождение чеснока неясно; он произрастал в диком виде на большой территории от Сибири до Индии, Египта, Центральной Европы и распространился по южной Европе.Его до сих пор выращивают в большинстве средиземноморских стран. Чеснок, вероятно, развивался на юге Центральной Азии, в «чесночном полумесяце», который шел от Черного моря на восток через южные Кавказские горы Грузии, Армении и Азербайджана, за Каспийским морем в горах Копетдага на севере Персии (Иран). в южные части Узбекистака и Туркменистана, в горы Гиндукуша через северный Афганистан и далее через Таджикистан и Кыргызстан, горы Памира и Тянь-Шаня в Китае.Изрезанные предгорья этих различных горных хребтов Гималаев, вероятно, являются истинным местом рождения чеснока, хотя он был известен во всех ранних цивилизованных культурах, включая вавилонян, египтян, римлян и китайцев.
В дополнение к своим кулинарным свойствам чеснок обладает многими полезными свойствами.
 
Аллицин в луковицах обладает антибиотическими и противогрибковыми свойствами.
Независимо от того, откуда он на самом деле появился, этот представитель семейства луковых выращивался на протяжении тысячелетий как для кулинарных, так и для медицинских целей.Эфирное масло чеснока содержит много серосодержащих соединений — хотя и не так много серной кислоты, от которой слезятся глаза, как лук, — которые отвечают за сильный запах, а также за его полезные для здоровья свойства.
Чеснок — это многолетнее растение, которое растет весной и впадает в спячку к концу лета.
Дикий чеснок пришел из районов с суровым континентальным климатом с жарким сухим летом с интенсивным солнечным светом и продолжительной холодной зимой. Он созреет поздней весной, затем останется бездействующим, пока не наступит более прохладная и влажная осень, а затем начнется новый цикл роста корней.Ранней весной быстро прорастали побеги, и растения образовывали луковицы и заканчивали свой рост до того, как высыхала почва и выходило палящее солнце. Когда чеснок был перемещен в Средиземноморье и континентальную Европу, ему пришлось адаптироваться к круглогодичным дождям, более прохладному лету и/или более мягкой и влажной зиме. Это воздействие различных климатических условий, вероятно, привело к разнообразию сортов, которые мы имеем сегодня.
Существуют сотни разновидностей чеснока.
Таксономия чеснока представляет собой беспорядок, и даже эксперты не могут понять истинное родство сотен различных сортов, отчасти потому, что на характеристики сортов чеснока влияет местная среда.Общие названия, данные многим разновидностям, на самом деле не указывают на их истинное происхождение. Например, название «итальянский» применялось ко многим разновидностям только потому, что их сюда завезли итальянские иммигранты, а не потому, что они там возникли.
Чеснок редко цветет, вместо этого образуя луковицы.
Чеснок размножается только луковицами, так как он утратил способность давать плодородные семена — некоторые сорта даже не дают цветоносов или цветков. Многочисленные разновидности, доступные сегодня, по-видимому, являются результатом случайных мутаций.Разновидности чеснока можно в целом разделить на твердые (подвиды ophioscorodon) и мягкие (подвиды sativum).
Чеснок Hardneck имеет одеревеневший стебель в центре луковицы.
Виды Hardneck очень похожи на черемшу. Все они производят древесный цветочный стебель, называемый черешком, в то время как типы с мягкой шеей этого не делают. Если цветки появляются, они обычно прерываются и вместо этого образуют луковицы (маленькие воздушные гвоздики). Хотя эти луковицы можно сажать, луковицы, которые они образуют, будут очень маленькими, и потребуется два или три года, чтобы достичь пригодного размера.Некоторые виды могут не давать большие луковицы, если не удалить цветоносы. Типы Hardneck обычно имеют от четырех до 12 зубчиков в одном круге, окружающем жесткий стебель (который нельзя сплести), и обычно плохо хранятся. Эти типы лучше всего работают там, где зимы длинные, а сезон вегетативного роста относительно короткий. В этой группе есть еще три подразделения:

• Рокамболь (R) – это наиболее часто выращиваемый чеснок с твердой шейкой, обладающий исключительным вкусом.Существует некоторая путаница с термином «рокамболь», потому что он также применялся к другому виду Allium, A. scorodoprsum. Чеснок рокамболь имеет темно-зеленые или сине-зеленые листья, умеренно раскидистую форму и плотно закрученный цветонос с одной-тремя петлями. Луковицы грязно-белые с различным количеством пурпурного румянца или полос и 6-11 пухлых, тускло окрашенных, легко чистящихся зубчиков. Поскольку у них начинается рост корней ранней осенью, у них обычно есть ограниченный сезон от 3 до 4 месяцев, прежде чем качество ухудшится при хранении.
• Фарфоровый (P) чеснок не очень распространен в Северной Америке. Они выше, чем рокамболы, с листьями от бледных до темно-зеленых и петлеобразными или неправильно закрученными черешками. Луковицы атласно-белые, всего с 4-6 крупными зубчиками, которые труднее очистить, чем рокамболы (но легче, чем мягкие шейки). Эти сорта хранятся дольше, чем Rocamboles, от 4 до 8 месяцев. Их вкус часто мягкий при сборе урожая, но усиливается во время хранения.
• Фиолетовая полоска, твердый чеснок. Чеснок
  Purple Stripe (PS) или чеснок с фиолетовыми полосами имеет ярко-фиолетовые полосы и пятна как на обертках луковиц, так и на кожуре зубчиков.Они также очень ароматные, в большинстве из них 8-12 зубчиков. Эти сорта хранятся немного дольше, чем рокамболь, и так же легко чистятся. Листья на растении растут под более широким углом к ​​стеблю, чем у сортов Rocambole, а черешки часто образуют идеальные завитки на 270 градусов.

Мягкие шейки, как правило, не образуют скапуса, поэтому мягкие шейки можно заплести. Обычно они дают 10-40 зубков и часто могут храниться в течение 6-9 месяцев. Эти крупнолуковичные сорта чеснока с грубой кожурой очень продуктивны в самых разных климатических условиях и на различных почвах.Большинство из них имеют от трех до пяти слоев гвоздики. Им, как правило, не хватает вкуса твердого чеснока, они имеют либо очень острый, либо очень мягкий вкус. В общем, холодный зимний климат делает вкус более острым. Эти виды лучше приспособлены к районам с длинным сезоном и мягкой зимой. Их можно разделить на две группы:

• Чеснок артишока (А) представляет собой довольно прямостоячее растение со средними или слегка бледно-зелеными листьями, редко с цветоносом (иногда встречается в некоторых климатических условиях или на некоторых отдельных растениях).Луковицы белые, а гвоздика обычно молочно-белая, с розовым или коричневым румянцем или частичными полосами. Шкурки плотно прилегают, что затрудняет их снятие. Есть два слоя гвоздики, с внутренними высокими, тонкими и узкими и пухлыми, квадратными внешними. Вкус варьируется от мягкого до острого, в зависимости от штамма и климата. Это наиболее адаптируемые виды чеснока, коммерчески выращиваемые в Калифорнии.
• Чеснок Silverskin (S) часто имеет бледно-зеленые листья, редко образует цветонос и дает белые или розовые румяные луковицы с 8-12 или 18-24 зубками, в зависимости от типа. Они лучше всего работают в мягком зимнем климате и различаются по вкусу от очень мягкого до очень горячего.

Слоновий чеснок отличается от настоящего чеснока.
Слоновий чеснок ( Allium ampeloprasum ) не является настоящим чесноком — на самом деле это разновидность лука-порея. Чрезвычайно большие луковицы с 5-6 зубками могут весить до фунта. Вкус намного мягче, чем у настоящего чеснока, но в холодном климате иногда появляется острый или горький вкус.
Большая часть коммерчески производимого чеснока выращивается в умеренных районах Калифорнии, сосредоточенных вокруг Гилроя («Чесночная столица мира») в южной части округа Санта-Клара и в долине Сан-Хоакин.Выращиваемые там сорта, такие как «Калифорния ранняя» и «Калифорния поздняя», плохо адаптируются к нашему более холодному климату, а если и растут, то обычно приобретают очень острый вкус. Высаживать зубки из чеснока, купленного в продуктовом магазине, не рекомендуется. За прошедшие годы было отобрано много других сортов, которые гораздо лучше подходят для выращивания в холодном климате, и они часто имеют лучший чесночный вкус, чем сорта, выращиваемые в мягком климате. Однако сортовые характеристики (от формирования цветоноса до вкуса) могут варьироваться от места к месту, и переименование сортов, выращенных в разных районах, не редкость, поэтому выбор подходящих сортов может быть затруднен.
Некоторые рекомендуемые сорта для Висконсина включают:

• ‘Brown Tempest’ (PS) – коричневая гвоздика с оттенком розового румянца и без полос. Фиолетовые пятнистые луковицы в среднем содержат 6 зубчиков. Он имеет огненный вкус, когда его едят в сыром виде, но он смягчается до приятного послевкусия. Он хранится дольше, чем многие харднеки.
• «Чеснок красный» — лишь один из многих сортов чеснока, хорошо зарекомендовавших себя в Висконсине.
  ‘Чеснок Ред’ (ПС) – хороший исполнитель, который держит форму и сохраняет вкус после приготовления.Фиолетовые полосатые обертки вмещают 8-12 зубчиков. Горячий, бодрящий вкус смягчается при хранении.
• ‘Georgian Crystal’ (P) – большие чистые белые луковицы с 4-7 зубчиками и мягким, но насыщенным вкусом. У него мягкий вкус даже в сыром виде, поэтому он хорош в таких блюдах, как песто, сальса и т. д.
• ‘German Extra Hardy’ (P) – из Центральной Европы, с 4-7 крупными, полнотелыми, пряными белыми гвоздиками. Лучше всего использовать в сыром виде, так как большая часть аромата теряется при варке.
• ‘Великан сибирский’ (ПС) – крупные белые луковицы с 5-7 пурпурно-полосатыми зубками.
• «Инчелиум» или «Инчеллиум красный» (А) — крепкий, с мягким вкусом, но 10–20 зубчиков бывает трудно очистить. Он хорошо хранится, со временем аромат становится более выраженным.
• ‘Итальянский поздний’ (А) – плотная, светлая обертка окружает жирные внешние зубчики с насыщенным чесночным вкусом. Хранится 6-9 месяцев. Можно сажать весной.
• ‘Killarney Red’ (R) – лучше других приспособлен к влажным условиям. Производит 8-10 легко чистящихся зубчиков с розовой кожицей.
• ‘Korean Red’ (PS) – дает 4-8 крупных пурпурных зубчиков в луковицах с фиолетовыми полосами. Крупные гвоздики легко чистятся и имеют очень острый вкус. Хранение от 6 месяцев и более.
• ‘Music’ (P) – крупные луковицы с розовой кожурой, похожей на ‘German White’, и крепким вкусом.
• ‘Polish White’ (P) – крупные гвоздики внутри обертки с фиолетовыми полосками.
• «Русский красный» (R) – 8-11 красновато-коричневых зубчиков с сильным ароматом. Гвоздика очень легко чистится. Магазины на 6 месяцев.
• ‘Серебряная роза’ (S) – розовые гвоздики заключены в гладкие ярко-белые обертки. Хранится до 8 месяцев.Можно сажать весной.
• ‘Испанская Роха’ (R) — крупные гвоздики легко очищаются и имеют более тонкий вкус, чем многие другие сорта рокамболе, и их неплохо есть в сыром виде. Луковицы с 6-11 зубками хранят 4-6 месяцев.

Чесноку для хорошего урожая необходимо полное солнце.
Чеснок лучше всего растет на полном солнце в хорошо дренированной почве с высоким содержанием органических веществ. Расширение луковиц может быть затруднено на тяжелых глинистых почвах, особенно если они пересыхают. В начале сезона на легких песчаных почвах может потребоваться дополнительное увлажнение.Хорошо подготовьте почву перед посадкой, чтобы обеспечить рыхлую грядку для роста луковиц.
В Висконсине чеснок следует сажать поздним летом или осенью, обычно в течение недели или двух после первых смертоносных заморозков. Это позволит корням развиваться, а побеги появятся из зубков, но не вырастут над почвой к первым сильным морозам. Для образования луковиц необходим период холода, поэтому, если перед посадкой не будет проведена надлежащая обработка холодом, большинство сортов чеснока, посаженных весной, будут давать слабые побеги и плохо развитые луковицы.Типы артишока, похоже, не так сильно нуждаются в зимних холодах, поэтому они наиболее подходят для весенней посадки. Весеннюю посадку следует проводить как можно раньше, чтобы дать возможность сформироваться луковицам. Чеснок, оставленный в земле, начнет развивать новые корни из каждого зубчика в конце лета.
Количество приобретаемого чеснока будет зависеть от посевной площади и сорта (одни сорта имеют больше пригодных для посадки зубчиков на луковицу, чем другие). Как правило, на фунт гвоздики приходится около 50 гвоздик, хотя средний садовник не собирается использовать так много.Отдельные луковицы предлагаются для продажи многими розничными торговцами. Кроме того, можно использовать луковицы местного производства, которые продаются на фермерских рынках или приобретаются у мелких производителей.
Отделите отдельные зубчики от луковиц непосредственно перед посадкой. Выбирайте самые крупные гвоздики, так как они обычно дают самые большие луковицы. Крупные зубки некоторых сортов с твердой шейкой представляют собой «двойники» (на самом деле два зубчика, сросшиеся вместе), из которых образуются две луковицы, которые становятся плоскими по мере того, как они растут вместе. Поместите зубчики острой стороной вверх, на 2-3 дюйма в глубину и на расстоянии около 6 дюймов друг от друга.Гвоздики, посаженные слишком мелко, подвержены травмам зимой и ранней весной. Мульчирование чистой соломой толщиной 3-4 дюйма после посадки поможет свести к минимуму колебания температуры почвы, которые могут повредить развивающиеся корни и побеги. Мульчу снимают весной после того, как минует угроза сильных заморозков; его можно заменить после того, как побеги достигнут высоты около 6 дюймов, чтобы помочь контролировать сорняки до конца вегетационного периода.
Посадите отдельные зубчики чеснока заостренной стороной вверх (L), так как именно здесь появится росток (LC).Базальная пластина внизу — это место, где появятся корни (RC). Поместите луковицы на несколько дюймов глубже в почву (R).
Удобряйте чеснок, когда ростки достигают 4-6 дюймов в высоту (L). Хотя листвы мало, корневая масса большая (R).
Чеснок требует умеренного или сильного питания, поэтому вносите азотные удобрения при посадке и повторно, когда ростки достигают 4-6 дюймов в высоту. У многих сортов чеснока кончики листьев желтеют даже при достаточном плодородии почвы – часто из-за нехватки воды, – но если это не происходит в начале сезона, до образования луковиц, это не повлияет на урожайность.Чеснок имеет относительно неглубокую корневую систему и чувствителен к влаге, особенно в период набухания луковиц (примерно с конца мая до середины июля). Недостаток воды приведет к более мелким луковицам и более раннему созреванию. Обеспечьте дополнительный полив, если осадков недостаточно. Прекратите полив, когда листва начнет увядать, чтобы избежать появления пятен на луковицах и болезней.
Мульча поможет контролировать сорняки и снизить температуру почвы.
Контролируйте сорняки путем неглубокой обработки или мульчирования, так как чеснок является плохим конкурентом, и размер луковицы будет уменьшен.Мульчирование смягчит состояние почвы как в период вегетации, так и зимой. Можно использовать любой материал умеренной текстуры, не содержащий пестицидов и сорняков, например, свежую траву, измельченную солому или сосновые иголки. Избегайте тяжелой мульчи, которая может препятствовать прогреву почвы весной, может препятствовать высыханию влажных почв или может препятствовать проникновению влаги в почву. Будьте осторожны с мокрыми листьями, мелкими опилками или некомпостированным навозом, которые могут фактически создать барьер для почвы внизу.
Черешки остролистного чеснока можно удалять сразу после начала скручивания, так как при выращивании в плохо удобренной почве урожай может снизиться до 30% (но менее чем на 5% при выращивании в хорошо удобренной почве). Однако есть некоторые косвенные доказательства того, что оставление черешка включенным до тех пор, пока он не одревеснеет, может увеличить срок хранения.
Черешки чеснока можно удалять, но если растения хорошо удобрены, оставление неповрежденных стеблей не приведет к снижению урожайности.
У чеснока мало проблем с насекомыми или болезнями в домашнем саду.Различные грибки могут вызывать гниение в земле и/или при хранении, но использование чистых семян, посадка на надлежащем расстоянии для обеспечения хорошей циркуляции воздуха и надлежащее хранение после сбора урожая снизят вероятность развития болезни.
Может быть сложно понять, когда собирать чеснок.
Знать, когда собирать урожай, немного сложно, так как разные сорта созревают в разное время. Собирайте урожай слишком рано, и маленькие луковицы не будут хорошо храниться; собирать урожай слишком поздно, и гвоздика может выскочить из кожуры, что сделает ее восприимчивой к болезням. Время сбора урожая менее критично для сортов с мягкой шейкой, чем для сортов с жесткой шейкой, поскольку они с меньшей вероятностью растрескаются в земле. В отличие от лука, чеснок не сигнализирует о зрелости по разрушению ткани шейки. Как правило, чеснок готов к сбору, когда половина листьев стала коричневой. Вы можете выкопать пару «пробных» растений, чтобы убедиться, что их зубчики заполнили кожуру. Типы артишока обычно созревают первыми, за ними следуют сорта твердой шейки и, наконец, чеснок Silverskin.
Высушите луковицы чеснока в хорошо проветриваемом помещении в течение нескольких недель, затем очистите.
Выкопайте луковицы с еще прикрепленными побегами. Разрыхлите почву под луковицей и осторожно вытяните все растение за побег. Стряхните почву и дайте высохнуть в хорошо проветриваемом помещении. В это время вы можете оставить верхушки нетронутыми или обрезать их на несколько дюймов выше луковицы. После пролечки в течение 3-4 недель корни и оставшиеся побеги должны подсохнуть. Срежьте верхушки на ½-1 дюйм выше основной луковицы и обрежьте корни близко к основанию луковицы. Очистите луковицы, удалив наружную кожуру и смахнув оставшуюся землю.Луковицы лучше не мыть, так как влага может спровоцировать заболевание. Чеснок лучше всего хранится целыми луковицами; зубчики, отделенные от материнской луковицы, портятся быстрее, чем целые луковицы.
Храните луковицы чеснока в прохладном месте, чтобы продлить срок хранения. Как правило, чеснок с твердой шейкой можно хранить только 3-4 месяца при комнатной температуре без значительного ухудшения качества, тогда как чеснок с мягкой шейкой обычно можно хранить при комнатной температуре в течение 6-8 месяцев. Хранение твердого чеснока при температуре 32 ° F продлит срок хранения до 7 месяцев; более высокие температуры вызовут прорастание, а более высокая влажность будет способствовать укоренению.Если вы собираетесь использовать чеснок в качестве семян для повторной посадки в саду, храните его при комнатной температуре до посадки.
Свежий чеснок используется во многих кухнях мира.
Чеснок — это практически вездесущая кулинарная приправа, используемая в самых разных кухнях мира, особенно во французской, итальянской и китайской. Чеснок сочетается практически с любыми острыми блюдами и является важным элементом многих соусов и заправок. Его можно использовать для придания аромата сливочному маслу, уксусу или маслу, а его характерный аромат улучшает вкус мяса, овощей и других блюд.Проявив немного фантазии, его можно использовать даже в десертах! Чесночная помадка может быть не для всех, но каждый любитель чеснока должен попробовать это один раз.
Чеснок продается на рынках по всему миру (слева направо): среди других овощей в Перу, кадки с луковицами и отдельными зубчиками в Таиланде, свисающие косички в Никарагуа и огромная куча на Мадагаскаре (за корзиной лука).
Молодой чеснок с незрелыми луковицами слабого вкуса часто можно найти на фермерских рынках.
Зрелые луковицы и зубчики являются наиболее распространенной формой продаваемого чеснока, но иногда на фермерских рынках продается зеленый и молодой чеснок. Зеленый чеснок, собранный весной, имеет нежные листья, которые можно использовать так же, как зеленый лук, но с мягким чесночным вкусом. Молодой чеснок собирают в начале лета с незрелыми луковицами и стеблями, которые обычно слишком жесткие для употребления в пищу. Вкус этих луковиц, как правило, мягче, чем у зрелых луковиц, поэтому они особенно хороши для употребления в сыром виде.
Используйте черешки в качестве овощей, пока они не одревеснели.
Незрелые чесночные стебли также можно есть сырыми или приготовленными, целыми или нарезанными как овощ.Их следует собирать, когда они еще скручены и до того, как распустятся цветочные почки; когда цветы прямые или распущены, они древесные и несъедобные. У них мягкий, но безошибочный чесночный вкус, и их можно использовать так же, как и чеснок в любом рецепте.
 
– Сьюзан Мар, Университет Висконсина – Мэдисон

Выращивание чеснока в Нью-Гэмпшире [информационный бюллетень]

Загрузить ресурс

 

Чеснок — одна из самых простых и приятных культур для домашних огородников. Он дает два полезных урожая; сами луковицы чеснока, а месяцем раньше вкусные зеленые «черешки». Поскольку его обычно сажают осенью и он начинает расти ранней весной, чеснок приносит в сад что-то зеленое и обнадеживающее задолго до того, как другие культуры прорастут.

О чесноке

Чеснок ( Allium sativa ) относится к семейству луковых. Сорта чеснока подразделяются на сорта с мягкой и твердой шеей (также известные как топсет). Сорта с твердой шейкой дают ложный цветонос, называемый черешком, и обычно дают меньше крупных зубчиков, чем сорта с мягкой шейкой.Как правило, сорта с твердой шеей более выносливы и лучше переносят наши холодные зимы, чем сорта с мягкой шеей. Сорта Softneck необходимы, если вы планируете заплетать чеснок.

Исходные материалы

Чеснок не дает цветков или семян. Отдельные зубчики от головок чеснока отделяют и высаживают. Чеснок, купленный в супермаркетах, обычно мягкий. Эти сорта не обязательно хорошо адаптированы к нашему климату. Вы можете приобрести семена у местного фермера или у поставщиков семян, которые доставят семена чеснока.Сажайте только чистые семена; любые гвоздики с признаками плесени или других повреждений следует выбросить. Если вы сохраняете свой собственный запас семян чеснока, отложите для семян самые большие головки лучшей формы и съешьте головки меньшего размера.

Сорта, которые неизменно преуспевают в Северной Новой Англии, включают «Музыкальный», «Немецкий экстра выносливый» и «Русский красный». Разновидности не стандартизированы и развиваются в процессе селекции, поэтому один и тот же сорт, приобретенный из разных источников, может работать по-разному. Семенной чеснок местного производства часто является хорошим способом начать, так как вы можете быть уверены, что сорта приживутся в вашем климате.

Чесночные растения, прорастающие через соломенную мульчу ранней весной.

Подготовка почвы

Чеснок требует достаточно плодородной почвы и лучше всего растет в хорошо дренированной почве с большим количеством органических веществ. РН типичного огорода, 6,0-7,0, идеально подходит для чеснока. Следуйте рекомендациям по тестированию почвы, основанным на вашем садовом участке. Если у вас нет результатов анализа почвы, перед посадкой внесите два фунта 10% азотных удобрений (например, 10-10-10) на 100 квадратных футов. Ранней весной, как только чеснок начал расти, ему будет полезно дополнительное удобрение жидкой подкормкой.

Посадка

Чеснок хорошо растет при низких температурах. В Северной Новой Англии чеснок наиболее успешно сажают осенью. Идеальное время посадки колеблется от октября (для северных участков) до ноября (для более южных участков). Как и в случае с цветочными луковицами, посаженными осенью, лучше всего дать луковицам достаточно времени, чтобы они начали пускать корни, но недостаточно времени, чтобы побеги начали расти до зимы. Если осенью начнут расти побеги, не переживайте. В большинстве случаев чеснок переживет зиму и весной взойдет невредимым.

Отдельные гвоздики следует сажать заостренной стороной вверх на глубину от 2 до 3 дюймов. Гвоздики можно сажать рядами или на грядках в несколько рядов, но между соседями со всех сторон должно быть не менее 15 см. Помните, что каждый зубчик станет целой головкой чеснока! Как только земля замерзнет, ​​добавьте мульчу, чтобы предотвратить морозное пучение и бороться с сорняками следующей весной. Хорошо подойдет 4-дюймовый слой скошенной травы, листьев или соломы. Весной убедитесь, что растения могут прорасти сквозь мульчу.Если вы видите, что некоторые из них не выживают, вы можете поковыряться и разрыхлить мульчу, чтобы помочь им.

Пропустили осеннюю посадку? Хотя это и не так надежно, как посадка осенью, при благоприятной погоде гвоздика, посаженная очень ранней весной (март-апрель), может развиться в зрелые головки для сбора урожая в середине лета. Если у вас есть проросшие зубчики чеснока, который вы перезимовали, смело сажайте их – вы почти ничего не теряете!

Головка чеснока Головка чеснока, разломанная на отдельные зубчики для посадки.

Сбор и хранение

Обычно в июне чесночные растения выбрасывают ложный цветонос или «чешуйку». Этот стебель прямой, когда он появляется, затем он скручивается, образуя привлекательную форму водоворота, и, наконец, снова выпрямляется. В верхней части стебля, где вы ожидаете увидеть цветок, чеснок вместо этого образует множество крошечных луковиц, называемых «луковицами».

Большинство производителей удаляют черешки, когда они скручиваются. Это по двум причинам. Во-первых, удаление черешков позволит сформировать более крупные головки чеснока, потому что у растения будет больше энергии, чтобы направить их в головку.Во-вторых, сами побеги являются деликатесом. Они имеют мягкий чесночный вкус при приготовлении и сильный чесночный вкус в сыром виде. Их можно использовать так же, как и чеснок, но из них также получаются замечательные жареные блюда и песто с чесночным соусом. Черешки наиболее нежные, если их собрать до того, как они выпрямятся.

Луковицы чеснока готовы к уборке, когда нижняя треть листьев на растении пожелтела, обычно в период с конца июня до середины июля. Аккуратно разрыхлите луковицы, используя вилку или лопату под ними, и осторожно стряхните лишнюю землю.Будьте осторожны, чтобы не ударить чеснок во время сбора урожая или лечения. Любые ранки или ушибы предрасполагают головки чеснока к заболеванию при хранении.

Поместите чеснок с неповрежденной верхушкой в ​​сухое место с хорошей вентиляцией (хорошо подходят чердаки, гаражи и амбары) для пролечивания в течение нескольких недель. Как только чеснок высохнет, срежьте верхушки примерно до 1 дюйма в длину, обрежьте корни и аккуратно потрите их, чтобы очистить. Чеснок следует хранить в прохладном (чуть выше 32 ° F), сухом месте. В зависимости от сорта и условий хранения чеснок хранится от 6 до 7 месяцев.

Посолка чеснока в стеллаже из проволочной сетки и бруса 2х4.

Вредители и проблемы

Вирусы, нематоды и грибы являются наиболее распространенными вредителями чеснока. Все это может негативно сказаться на урожайности и лежкости чеснока. Для всех них профилактика является лучшей стратегией минимизации этих проблем.

No related posts.