Site Loader

Содержание

преимущества, оптимальные сроки, выбор сорта, подготовка участка и семян, правила посева, время созревания

Щавель (Rúmex) относится к роду популярных в нашей стране однолетних или многолетних трав и полукустарников из семейства Гречишных или Polygonaceae. Растение, имеющее продолговатые листья со своеобразными вкусовыми качествами, выращивается практически повсеместно, а посев данной зеленой культуры семенами может осуществляться в разные сроки, с весны до осени, или под зиму.

Преимущества подзимнего посева

Несмотря на то, что садить щавель в поздне-осенний период – достаточно редкий прием в агротехнике, привычной для наших соотечественников, опытные огородники предпочитают сажать некоторые пряные и овощные культуры именно осенью. Такая посадка обладает целым рядом преимуществ, среди которых:

  • получение более раннего урожая полезной зеленой культуры;
  • семенной материал проходит естественное закаливание или природную стратификацию в процессе зимних морозов;
  • в весенний период семена щавеля способны получить мощный заряд влаги, что способствует формированию дружных и крепких всходов.

Помимо таких неоспоримых преимуществ, к достоинствам подзимних посевных работ также можно отнести значительную экономию весеннего времени.

Когда сажать щавель под зиму

Сеять щавель под зиму следует, начиная со второй половины октября или в первой декаде ноября. Желательно дождаться того момента, когда грунт на участке под подзимний посев будет слегка прихвачен морозом, а температурные показатели воздуха устойчиво опустятся до отметки в 0-5°С. Если посадить щавель слишком рано, то появившиеся ростки будут полностью погублены зимними морозами. Следует отметить, что стандартный расход семенного материала при осуществлении подзимнего посева обязательно нужно увеличить примерно на 25-30%.

Как посадить щавель осенью (видео)

Подготовка места посадки

Такая многолетняя культура как щавель, нуждается во внимательном подходе к посеву и грамотной подготовке грунта на участке для выращивания. Чтобы правильно посадить щавель в осенний период, желательно провести следующую подготовку участка:

  • предпочтение следует отдавать легким почвам;
  • лучше всего щавель растёт и развивается на супесчаных или суглинистых грунтах, а также участках, представленных торфяными почвами;
  • на других типах грунтов рекомендуется обеспечить посевам хороший дренаж;
  • необходимо заблаговременно провести глубокую перекопку почвы с тщательным удалением сорной растительности;
  • при предпосевной перекопке требуется внести порядка 5-7 кг навоза или компоста, не более 30-35 г суперфосфата, а также примерно 20-25 г хлористого калия.

Щавелю нужно обеспечить достаточно хорошее освещение или выращивание в полутени. В качестве растений-предшественников можно использовать свеклу, редиску, петрушку, морковь, сельдерей или капусту.

Предпосевная обработка семян

Следует отметить, что не все сорта щавеля показывают достаточную всхожесть и высокий результат при подзимнем посеве. Рекомендуется отдавать предпочтение следующим сортам этого популярной в нашей стране огородной культуры:

  • «Крупнолистный»;
  • «Широколистный»;
  • «Алтайский»;
  • «Одесский»;
  • «Бельвийский»;
  • «Майкопский».

Кроме того, очень хорошо зарекомендовали себя следующие, относительно новые сорта:

  • «Вегетарианец», раннеспелый сорт универсального использования с урожайностью на уровне 7-9 кг/м2;
  • «Зеленая сказка», среднеранний сорт универсального использования с урожайностью в пределах 6 кг/м2;
  • «Зимний запас», среднеспелый сорт с мелкопузырчатыми листьями и урожайностью в пределах 8 кг/м2;
  • «Крупнолистный», раннеспелый сорт с мелкопузырчатыми светло-зелеными листьями и урожайностью в 6 кг/м2;
  • «Обильнолистный», среднеранний сорт пригодный для консервирования с урожайностью в 6 кг/м2;
  • «Чемпион», среднеранний сорт пригодный для консервирования с урожайностью до 8 кг/м2;
  • «Щи-борщи», ранний сорт с слабокислым вкусом и урожайностью в 6-7 кг/м
    2
    .

Важно помнить, что семена щавеля при подзимнем посеве должны быть абсолютно сухими, что не позволит им прорасти до зимних заморозков. Поздние осенние посевы очень удобны для приусадебного садоводства, поэтому не следует ими пренебрегать, а главным условием успеха является правильный выбор сорта и соблюдение правил посева.

Правила посева

Щавель очень хорошо растет и формирует достаточно высокие урожаи при культивировании на слабокислых грунтах с рН 5,2-5,5 и проводить предварительное известкование совершенно нет необходимости. Кроме всего прочего, на одном месте такую огородную культуру как щавель не рекомендуется выращивать более четырёх лет подряд, что обусловлено достаточно ощутимым снижением зеленой массы, а также полезных качеств собираемой продукции.

Технология подзимнего посева этой огородной культуры не отличается от проведения посадочных работ ранней весной, и заключается в соблюдении следующих правил:

  • при формировании гряд нужно учитывать, что стандартная глубина борозд должна составлять порядка 3-4 см;
  • стандартное расстояние между бороздами должно быть примерно 20-25 см;
  • в подготовленные борозды требуется засыпать тонкий слой сухого песка, на который и закладывается сухой семенной материал;
  • присыпанные грунтом посевы необходимо тщательно замульчировать сухой опавшей листвой или другим подходящим для этих целей органическим материалом;
  • после того как выпадет первый слой снега, снежную массу желательно сгрести на поверхность гряд с щавелем.

Щавель на зиму: рецепт (видео)

Безусловно, подзимние посевные работы относятся к категории достаточно рискованных мероприятий, и от того, насколько точно будет соблюдаться технология посева, зависит конечный результат. Тем не менее, если всходы не появятся до первой декады мая, рекомендуется незамедлительно произвести повторные посевные работы. Первая срезка при подзимнем посеве может быть проведена примерно через три недели после полноценного оттаивания почвы весной, что позволяет получить не менее трёх-четырёх сборов витаминной зелени за сезон.

Когда и как сажать щавель весной и осенью под зиму в открытый грунт: правила посадки и выращивания

Знаете ли вы, что для того чтобы взять от жизни все и за один раз, нужно употреблять в пищу щавель. Дело в том, что «весенний король» содержит настолько богатый «живой» витаминно-минеральный комплекс, что в полной мере справляется с авитаминозом, снижает риск развития рака, болезней печени, эффективен при лечении ревматизма и туберкулеза, а также климакса.

Мелкий нюанс, о котором необходимо предупредить, — поедать у него можно только верхние молодые листочки и до июля месяца. Особую симпатию у дачников «луговое яблоко» приобрел благодаря тому, что сеять его можно практически круглый год. Кроме того, интересен тот факт, что для «дикой свеклы» (еще одно древнерусское название щавеля) естественнее и продуктивнее всего посадка именно в кислую почву.

О том, как правильно посадить щавель семенами весной и осенью под зиму, мы расскажем в нашей статье.

Когда лучше сеять щавель: весной или осенью (под зиму)

Трудно назвать оптимальные сроки посева щавеля, потому что его можно сеять весь дачный сезон: как ранней весной, так и летом, но чаще всего это делают осенью, так сказать, сажают под зиму.

Совет! Как правило, в южных регионах щавель сажают весной и летом, а вот в регионах с умеренных климатом, например, в Средней полосе (Подмосковье) осуществляют его посев под зиму.

Весенний посев щавеля обычно проводят в марте-мае, когда земля прогревается до +3-5 градусов. При такой посадке урожай удастся собрать уже в этом году.

Если вы решили сажать летом, то очень важно осуществлять регулярный и обильный полив посевов, потому что при пересыхании почвы вероятность всхожести семян очень сильно снижается. Если вы посадите в июне-июле, то успеете собрать урожай в августе.

Большинство дачников привыкли сеять щавель под зиму. Осенний посев оптимально проводить во второй половине октября-ноябре. Главное, чтобы семена не успели прорасти до первых заморозков, иначе ростки растения попросту погибнут от морозов, поэтому его лучше сеять уже с наступлением холодных дней. Всхожесть посевов в таком случае ниже, чем при весенней посадки, вот почему семян нужно высеивать побольше и не жалеть.

По лунному календарю в 2021 году

Многие садоводы для большей дисциплинированности часто обращаются за конкретными датами к Лунному календарю.

По лунному календарю в 2021 году

благоприятными днями для посадки щавеля в открытый грунт являются:

  • март — 5, 6, 7, 8, 11, 12, 15, 20, 21;
  • апрель — 15-17;
  • май — 5-8;
  • июнь — 4-6.

Неблагоприятными днями по лунному календарю на 2021 год для посева щавеля являются следующие даты (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом):

  • в марте — 9-1013, 28;
  • в апреле — 5-612, 27;
  • в мае — 2-411, 26, 30-31;
  • в июне — 10, 24, 26-27;
  • в июле — 1024-25 (24 — еще и Полнолуние);
  • в августе — 820-21, 22;
  • в сентябре — 716-17
    , 21;
  • в октябре — 613-15, 20;
  • в ноябре — 510-11, 19.

Популярные сорта щавеля

Сегодня в продаже чаще всего можно увидеть следующие названия сортов щавеля:

Как собрать семена щавеля

Но вы можете посеять и семена своих собственных растений. Для получения семян щавеля нужно сделать следующее: удалите с кустов всю зеленную массу, оставьте только цветоносы, пускай растение направит все силы на завязывание семян. Где-то дней через 10-14, когда цветоносы побуреют, их нужно будет срезать и просушить.

Совет! Высеивать в открытый грунт лучше семена, которые хранились хотя бы 1 год.

Также его можно размножить, выкопав и разделив взрослый куст.

Как посеять щавель в открытый грунт

Вам не придется фантазировать свой урожай щавеля, если вы уделите достаточно внимания правильному выбору места на участке, соответствующей почве, а также грамотному уходу в открытом грунте.

Выбор места на участке и подходящая почва

Выращивать щавель можно в любом месте огорода, но лучше выбирать более тенистые участки (легкая полутень), хотя можно посадить и на солнце, но тогда поливать придется чаще.

Что касается почвы, то несмотря на то, что он фактически может расти даже на бедной земле, лучше, чтобы это был плодородный грунт. Безусловно, оптимально, если это будет суглинок или торф, так как для получения богатого урожая щавелю нужна кислая земля (оптимально — слабокислая).

Если почва у вас щелочная или известковая, то её обязательно следует подкислить.

Хорошо перед посевом удобрить почву, внеся на 1 кв. метр грядки перегной (5 кг), сернокислый калий (20-30 грамм) и суперфосфат (30-40 грамм или 2 ст. ложки).

Древесную золу вносить нельзя, т.к. это раскислитель почвы (уменьшает кислотность, а надо её, наоборот, увеличить).

Посев семян

Пошаговая инструкция посева семян щавеля в открытый грунт:

  1. Выберите оптимальное место под грядку.
  2. Подготовьте грядку, перекопайте и раскислите почву по необходимости.
  3. Сделайте борозды глубиной 1-1,5 сантиметра при весеннем посеве, 1,5-2,5 см — при осеннем под зиму.
  4. Расстояние между рядами должно быть порядка 15-25 сантиметров.
  5. Весной борозды желательно пролить водой, зимой этого делать не надо.
  6. Насыпьте семена в борозды. Сеять лучше густо (особенно под зиму), чтобы после всходов его можно было проредить.
  7. Засыпьте сверху землей и разровняйте. Если не полили на 5 этапе, то сделайте это сейчас.
  8. Весной или летом накройте грядку полиэтиленовой пленкой, чтобы получить более ранние всходы, зимой можно использовать в качестве укрытия опавшую листву и снег (если он уже будет).

Видео: посев семян щавеля весной

Болезни и вредители

Как и любое растения, щавель подвержен болезням и нападению вредителей.

Нередко листья его листья могут повреждаться различными болезнями, например, мучнистой росой, пятнистостью или даже ржавчиной.

Очень часто можно увидеть, как листочки щавеля стоят все в дырках, как будто их кто-то объел. Это дело рук (точнее, зубов) жука — щавелевого листоеда. Чтобы он не так часто нападал на посадки, грядку нужно держать всегда чистой и без сорняков. Лучшая мера защиты — в начале периода вегетации набросить на грядку спанбонд, тогда уж жук никак не сможет проникнуть. А также можно опрыскивать растения настоями древесной золы и табачной пыли, либо пиретрума или тысячелистника. Но если жуков очень много, то лучше всего применять различные инсектициды (оптимально биологические, например, «Агравертин» или «Акарин», а также можно использовать «Фитоверм» и «Актофит».

Обратите внимание! Если вы будете выращивать щавель на одном месте более 4-5 лет, то его урожайность и полезность в итоге значительно снизятся, поэтому следует каждые 2-3 года стараться обновлять посадки кислой и сочной зелени.

Уже ничто не помешает вам собрать весомый урожай свежих зеленых листочков щавеля, если вы примете к сведению наши рекомендации и советы по умелому выбору семян, по грамотному посеву и выращиванию в открытом грунте. Также остается в силе применение результативных средств по борьбе с вредителями и болезнями, обновление мест посадок овощной культуры.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Когда сажать щавель под зиму – о сроках и должном уходе

Дачники знают, что с приходом осени работы на огороде не становится меньше. Одни растения необходимо подготовить к зиме, а другие высадить. Именно к таким и относится щавель. Конечно же, эту овощную культуру можно высаживать весной либо летом, но осенний ее посев также пользуется популярностью. Итак, давайте узнаем, как и когда сажать щавель под зиму, и какого ухода за собой он потребует.

Сроки посадки

Сеять щавель под зиму необходимо, когда еще нет устойчивых морозов. Лучшим временем для этого считается поздняя осень – вторая половина ноября, иногда это можно делать и в декабре. Такие сроки выбирают для того, чтобы семена не успели прорости.

На заметку! При подзимнем посеве большинство всходов часто выпадает, поэтому высоких урожаев добиться достаточно трудно!

Осенний посев щавеля целесообразней проводить в регионах с умеренным климатом на песчаных почвах. Благоприятными считаются территории таких стран, как Латвия, Беларусь, Литва и Эстония.

Посадка щавеля – основные правила

Семена для подзимней посадки срезают с растения спустя 1,5-2 после их завязывания. Досушивают посадочный материал в прохладном месте. Старайтесь выбирать семена второго года хранения. Что касается сорта, то наилучшим образом при осеннем посеве зарекомендовали себя:

  • «Одесский»;
  • «Бельвильский»;
  • «Широколистный».

Но помните, такой посев особенно требователен к качеству семян и их всхожести. А так как значительная их часть будет утрачена, то при закладывании гряд рекомендуется увеличить норму высева не менее чем на 30%. Кроме того, на одном месте щавель не допускается к выращиванию более 4-х лет подряд – это чревато снижением зеленой массы и ее полезных качеств.

Выбор места, подготовка почвы

Для посева щавеля под зиму подходящим станет участок:

  • затененный;
  • не слишком сырой – оптимальное залегание грунтовых вод не должно быть менее 1 м;
  • с суглинистыми или дренированными плодородными торфяными почвами;
  • на нем не должно быть многолетних сорняков, в противном случае вам придется хорошенько потрудиться, чтобы их удалить;
  • предшественниками щавеля могут быть редис, капуста, салат либо укроп.

Для того чтобы подготовить выбранный участок, его необходимо предварительно перекопать и внести комплексное удобрение либо смесь, состоящую из ведра перегноя, 15 г хлористого калия, 30 г суперфосфата и 15 г аммиачной селитры. Это количество необходимо внести на 1 м2 грядки.

При формировании гряды учитываем, что глубина борозды должна составлять около 4-х см, а расстояние между ними не менее 20-ти см. Когда участок подготовлен, его следует накрыть полиэтиленом.

Рекомендация! В это же время стоит заготовить пору ведер с чистым песком или сухой землей, которые понадобятся при посадке культуры.

Посадка щавеля

При наступлении первых заморозков можно приступать к посеву щавеля.

  1. Открываем подготовленные грядки и засыпаем в борозды заготовленный песок, слой которого должен быть толщиной около 1 см.
  2. При весеннем посеве расстояние между растениями должно составлять 5 см, но, так как подзимняя посадка чревата выпадением всходов, то посев делаем гуще.
  3. Семена закладываем в борозды и засыпаем сверху сухой землей.
  4. Почву прикатываем либо уплотняем граблями – такой прием обеспечит дружное прорастание семян.
  5. Утепляем грядку опавшими листьями и снегом (если он уже успел выпасть).

Уход

С наступлением весны необходимо вновь вспомнить о наших посадках и произвести за ними должный уход. Щавель не потребует от вас особых трудовых затрат. Все что ему необходимо – это регулярное рыхление почвы между растениями и своевременный полив.

В первый год после посадки щавель даст лишь молодые ароматные листочки. Вы без стеснения можете срезать их и подавать к столу. На второй год уже будет заметно образование стебля. Цветоносы желательно обрезать – это поможет избежать истощения корневой системы.

Ежегодно после сбора урожая в почву под щавель необходимо вносить минеральные удобрения, осматривать листочки на предмет наличия вредителей и болезней.

г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017

Прочитали? Не забудьте оценить

Загрузка…

Когда сеять щавель: весной, летом или осенью?

Когда дачника спрашивают, что он выращивает на огороде, то редко кто вспомнит о щавеле. Когда сеять щавель, ведь это неприхотливая витаминная культура. Ранние зеленые щи, салаты, заготовки на зиму — это лишь малый список использования щавеля. Вырастить щавель не так трудно. Давайте разберемся когда сеять щавель на огороде весной, летом или под зиму?

Куда посадить щавель

Щавель — культура неприхотливая. Ему всегда найдется место возле забора, на дальнем конце участка или на грядке. Главное — посадить щавель в полутени. Там его нежные зеленые листочки не будут выгорать на солнце.

Лучше выделить для щавеля плодородную почву, но без застоя влаги. Участок следует тщательно перекопать и освободить от сорняков. Богатые перегнойные почвы, лучше суглинки и супеси подойдут для этой культуры как нельзя лучше. А вот на глинистых почвах всходы щавеля будут слабыми, а листики мелкими. Лучше подбирать для щавеля почвы слабокислые (рН 5,2-5,5), поэтому известковать грядку под щавель не стоит.

Лучшими предшественниками для щавеля являются: петрушка, сельдерей, огурец, картофель, капуста, морковь, свекла или редис

Самый простой способ вырастить щавель — посеять его семенами. В семенных магазинах продают самые разные сорта щавеля. Если же вы будете высевать свои семена, то помните, что всхожесть щавель сохраняет недолго — 2-3 года.

Сорта щавеля

Из старых сортов щавеля можно выделить: 

  • Бельвильский,
  • Крупнолистный,
  • Никольский,
  • Широколистный.

Новые сорта щавеля:

  • Вегетарианец — раннеспелый сорт, период от всходов до первой срезки 35-40 дней. Розетка листьев диметром до 32 см, высотой до 42 см. Край листа волнистый, поверхность мелкопузырчатая. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, черешок длиной до 28 см. Вкус слабокислый. Рекомендован для потребления в свежем виде и для консервирования. Урожайность за 2 срезки составляет 7-9 кг/м2.,
  • Гринго — рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов до первой срезки — 50 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, диаметром 25 см, высотой 30 см. Розеточный лист среднего размера, эллиптический, зеленый, слабоморщинистый. Черешок средней длины. Урожайность за вегетационный период — 4,8-5,0 кг/кв.м.
  • Зеленая сказка — сорт рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 45-50 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 15-20 см, высотой 25 см. Лист удлиненно-овальный, зеленый, крупный, слабоморщинистый. Ткань сочная. Черешок средней длины. Вкус слабокислый. Урожайность за 2 срезки составляет 4,8-5,3 кг/кв.м.
  • Зимний запас — сорт среднеспелый, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 40-45 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 32-35 см, высотой 35-42 см. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, среднего размера. Край листа слабоволнистый, поверхность мелкопузырчатая. Черешок длиной 25-28 см. Вкус среднекислый. Урожайность за 2 срезки составляет 8,0 кг/кв. м.,
  • Изумрудный снег — сорт среднеспелый, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 50 дней. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 25 см, высотой 30 см. Лист ланцетовидный, зеленый, крупный. Край листа волнистый, поверхность складчатая. Черешок среднего размера. Урожайность за 2 срезки составляет 4,8-5,1 кг/кв. м.,
  • Малахит — сорт среднеранний, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семянами) до первой срезки 50 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 7-9 см, высотой 15-17 см. Лист удлиненный, копьевидной формы, зеленый, поверхность от гладкой до мелкопузырчатой, край волнистый. Черешок длинный. Вкус слабокислый. Урожайность за 2 срезки составляет 5,6 кг/кв. м.,
  • Обильнолистный — среднеранний сорт, от всходов до первой срезки 50 дней. Розетка высотой до 20 см. Край листа слабоволнистый, поверхность мелкопузырчатая. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, черешок длинный. Вкус щавеля среднекислый, хорош в свежем виде, пригоден и для консервирования. Урожайность за 2 срезки составляет 6 кг/м2.,
  • Трапеза — сорт среднеспелый, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 35-40 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 28-32 см, высотой 35-38 см. Лист удлиненно-яйцевидный, зеленый, крупный. Край листа слабоволнистый, поверхность слабопузырчатая. Черешок 15-18 см. Вкус слабокислый. Урожайность за 2 срезки составляет 5,8-6,2 кг/кв. м.,
  • Чемпион — среднеранний сорт, от всходов до первой срезки 50 дней. Лист крупный, длиной до 40 см, шириной до 12 см. Черешки сочные, слабоволокнистые, среднего размера. Вкус слабокислый, щавель хорош в свежем виде, пригоден и для консервирования.;
  • Щи-борщи — ранний сорт, период от всходов до первой срезки 35 дней. Розетка листьев диаметром до 32 см, высотой до 42 см. Край листа слабоволнистый, поверхность пузырчатая. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, черешок длиной до 28 см. Вкус слабокислый. Рекомендован для потребления в свежем виде и для консервирования. Урожайность за 2 срезки составляет 6-7 кг/м2.

Когда сеять щавель. Сроки посева

 Щавель можно сеять в 3 срока:

  • под зиму,
  • ранней весной,
  • летом.

Подзимний посев щавель высевают поздней осенью (примерно в ноябре). Этот срок важен, чтобы смена не проросли, а только закалились за холодный период. Если же наступит продолжительная оттепель, то семена могут проклюнуться и замерзнуть.
Всходы щавеля, высаженного под зиму будут дружнее и раньше, чем при весеннем посеве. В этом способе посева.

Ранневесенний посев щавеля проводят, как только оттает почва и можно будет подготовить грядку. Весной почва еще насыщена влагой — и семена прорастают дружно, их можно даже не замачивать. При такой посадке срезать листья щавеля можно уже в конце лета.

Летом посеять щавель тоже можно — проводят такой посев в середине июля месяца. Предварительно нужно замочить семена, чтобы они наклюнулись. Однако, при летней посадке нужно притенять грядку и чаще поливать. При таком посеве раннюю зелень можно будет срезать следующей весной.

Уход за посадками щавеля

Уход на грядках со щавелем небольшой. Это своевременные удаления сорняков, рыхления, прорывка растений, и обильный полив.

Подкормки щавелевой грядки начинают со 2 года после посадки. Весной — полным минеральным удобрением — 1,5-2 чайные ложки/м2 .

Азотными удобрениями подкармливают щавель после срезки листьев — 1 чайная ложка мочевины на ведро воды.

В сухую погоду подкормки лучше вносить в жидком виде, в дождливую – можно и в сухом. Осенью в междурядья насыпают компост или перегной из расчета 4-5 кг на 1 м2, чтобы слегка замульчировать оголившиеся корневища растений.

Надеемся, воспользовавшись нашими рекомендациями, вы вырастите хороший урожай щавеля. О своих тонкостях и хитростях выращивания этой культуры пишите в комментариях.

Посадка щавеля под зиму: как провести процедуру осенью

Щавель — популярная среди садоводов зелень, которую, как и некоторые другие культуры, можно сеять не только весной, но и осенью. Чтобы добиться положительного результата и получить хороший урожай, нужно ознакомиться с правилами проведения подготовительных и посевных работ.

Особенности подзимнего посева щавеля

Огородники, предпочитающие выращивать щавель методом подзимнего посева, выделяют у него много плюсов: раннее получение урожая (как правило, уже в середине мая), закаливание семян, благодаря чему растения лучше приспосабливается к окружающим условиям, и насыщение семян во время таяния снега влагой, что позволяет растению сформировать сочные и крепкие побеги. Но у такого способа есть и недостатки. К ним относятся выпадение всходов (неравномерное прорастание семян) и необходимость запасать большое количество посевного материала (примерно на 30% больше, чем вы хотите посадить), а также достаточно поздние сроки посева, поэтому завершить сезон раньше конца октября у вас не получится.

Лучшими сортами щавеля для подзимнего посева считаются Бельвильский, Малахит, Изумрудный снег, Вегетарианец, Зелёная сказка, Широколистный, Чемпион.

Подготовка грядки

Выбрать и подготовить участок для щавеля следует заранее — не позже начала-середины сентября, чтобы успеть перекопать грунт до того, как земля замёрзнет, и дать возможность удобрениям разложиться. Постарайтесь подобрать место с лёгкими почвами (суглинистыми, супесчаными или торфяными), расположенное на солнце или в слабой полутени. Грунтовые воды должны располагаться на глубине 1,5 м.

Наилучшими предшественниками для щавеля являются ранний картофель, огурцы, томаты, свёкла, редис, морковь и капуста.

Щавель лучше сеять на участки с лёгкими почвами

Узнайте о том, что можно сажать в конце лета, из нашей статьи — Благодатный август в огороде и саду: что можно посадить в конце лета

После того, как вы выбрали участок, выполните следующие действия:

  1. Внесите в грунт с перекопкой следующие удобрения из расчёта на 1 м2: навоз или компост (5–7 кг), хлористый калий (15 г), суперфосфат (30 г) и аммиачную селитру (15 г).

    Чтобы обеспечить щавелю благоприятные условия, почву на грядке необходимо улучшить с помощью удобрений

  2. Сформируйте грядку высотой 12 см.
  3. Прорыхлите грунт и сделайте в нём бороздки глубиной 3–4 см на расстоянии 20–25 см друг от друга.
  4. Накройте грядку плёнкой и оставьте до наступления холодов.

Также в этот период заготовьте грунт для присыпки в достаточном для вас количестве. Хранить его нужно при плюсовой температуре.

Читайте также — Что посадить на огороде под зиму: подборки подходящих растений

Посев щавеля

Приступать к посеву щавеля обычно начинают в конце октября — начале ноября, когда наступят устойчивые заморозки (0–5оС).

  1. Снимите с грядки плёнку.
  2. Если есть возможность, в бороздки насыпьте тонкий слой песка (0,3–0,4 см).
  3. На песок посейте семена. Рекомендуемое расстояние между ними — 5 см, но с учётом риска выпадения всходов можно сеять чаще. Помните, что семена не нуждаются в предварительной подготовке и на момент посева они должны быть абсолютно сухими.
  4. Засыпьте посевы заготовленным грунтом и уплотните его.
  5. Замульчируйте грядку соломой или опавшими листьями слоем 5–7 см.

Под зиму нужно сеять сухие семена в сухую почву

Видео: как провести подзимний посев

Как видно, посеять щавель под зиму несложно — нужно лишь правильно подготовить грядку и провести все работы в нужное время. Следуйте всем советам и рекомендациям и сможете уже весной побаловать себя свежей зеленью.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Посадка щавеля осенью под зиму: правила, сроки, сорта

Садить щавель на грядки можно как весной, так и осенью. Многие садоводы предпочитают именно второй вариант. Зная все особенности посадки под зиму, можно получить отличный урожай и обеспечить себя семенами щавеля нужного сорта на долгие годы вперёд.

Подготовка к зимней посадке

Перед зимней посадкой щавеля, первым делом выбирают место для грядки. Щавель неприхотлив в этом плане, но на плодородной почве и при должном уходе урожай будет значительно больше.

Лучше всего щавель растёт на супесчаной или суглинистой местности, в полутени от деревьев.

Как многолетнему растению, щавелю необходимо свободное от сорняков пространство для нормального развития, так что о чистоте от подобных вредителей нужно позаботиться заранее. Грядка не должна соседствовать с грунтовыми водами, хотя само растение достаточно влаголюбиво.

Почва для посадки нужна рыхлая, легко проницаемая для воды, поэтому грядку перекапывают глубоко и все другие растения с почвы убирают. Затем вносятся удобрения (на 1 кв. м):

  • 1 ведро компоста или лёгкого перегноя;
  • полведра торфа;
  • 30 г суперфосфата;
  • 20 г хлористого калия;
  • 10 г аммиачной селитры.

Торф добавляют для повышения кислотности грунта – щавель предпочитает низкий уровень рН.

На грядке вдоль или поперёк формируют борозды глубиной около 3 см с расстоянием 20-30 см между рядами. До посева готовую грядку, во избежание нарушений, накрывают плёнкой. Для засыпки борозд после посева потребуется сыпучий грунт, смешанный с перегноем, сухая листва либо другие аналоги материалов для мульчи.

Семена щавеля до посадки можно подготовить, замочив и выдержав их двое суток в марле. Также возможна обработка специальным питательным составом для увеличения вероятности большего урожая. Оптимальными для посева считаются семена двухлетнего срока хранения.

Выбор сорта

Для посадки щавеля под зиму используют проверенные сорта, стабильно дающие высокий урожай и устойчивые к низким температурам. К таким сортам относятся:

  • Широколистый. Достаточно новый, но уже успевший завоевать доверие садоводов сорт. Созревает рано, отличается крупными овальными листьями на высоких черешках и сниженным уровнем щавельной кислоты, что делает его оптимальным сортом для различных витаминных салатов. Минусом сорта является частое появление стрелок при недостатке влаги летом.
  • Изумрудный снег. Высокоурожайный, среднеспелый, отличается повышенным содержанием полезных для организма человека веществ. Долго не дает стрелок. На вкус весьма приятен, что обуславливает широкое применение в кулинарии.
  • Бельвильский. Давно известный садоводам сорт. Хорошо устойчив к морозам, богат витаминами. Благодаря большим размерам листьев, с 1 кв. м грядки можно собрать до 7 кг урожая за сезон.
  • Малахит. Также выделяется своей устойчивостью к низким температурам и скорому созреванию зелени. Отличительной чертой этого щавеля являются особой красоты листья, что для других сортов не характерно.
  • Одесский. Созревает рано, часто используется для приготовления супов и салатов. Листья имеют тёмно-зелёный цвет и собираются в розетки рыхлого вида, разрастающиеся под прямым углом.

Семена данных сортов щавеля отлично подходят для посева под зиму, имеют высокие качественные и вкусовые показатели.

Рекомендуем прочесть эту статью, которая расскажет о выращивании в теплице некоторых из представленных сортов щавеля.

Сроки и условия посева

Щавель является холодостойкой культурой, поэтому осенью его садят после установления стабильных ночных заморозков – обычно это конец октября или начало ноября, тут многое зависит от региона. При расчете времени высадки щавеля стоит учесть, что при +2°C он может начать проклевываться.

В северных регионах страны, среднее время осеннего посева щавеля приходится на середину-конец октября, для средней полосы это конец октября и середина ноября, для южных районов – вплоть до середины декабря.

Сажают щавель в холодную или уже замороженную землю, поэтому грядки важно готовить заранее, пока еще тепло.

Особенности посадки осенью

При посадке семена щавеля должны быть полностью просушенными. С грядки убирается пленка, зачастую на ней уже лежит слой снега, и приступают к посеву.

Дно (подготовленных заранее борозд) засыпают мульчей глубиной в 1 см, на неё выкладывают семена. Для зимнего посева берут семян больше, чем для посевов в любое другое время года – на четверть/треть. Оптимальное расстояние для семян – 4 см, эта цифра взята с учетом вероятности выпадения всходов, при необходимости весной щавель легко будет проредить.

Засыпают грядку мульчей, при сухой погоде большей защиты растению не нужно. При наличии дождей щавель накрывают плёнкой. Такая посадка обеспечивает растению все условия для нормального развития весной.

Хоть щавель и является многолетним растением, место для грядки с ним каждые пару лет лучше менять. Так его листья не станут мелкими и сохранят высокий уровень витаминов.

Уход и выращивание

Весной, при появлении первых всходов щавеля, грядку нужно проредить – достаточно оставить по 5 см между взрослыми растениями. Через 2 недели процедуру повторяют – теперь расстояние увеличивают в 2-3 раза. Между рядами пропалывают и рыхлят, своевременно удаляя цветоносные побеги – для получения семян хватит оставить пару побегов.

Поливают щавель обильно, но нечасто. Правильный полив очень важен для этого растения, именно от него зависит вкус листьев щавеля – при недостатке влаги в листьях образуется много щавелевой кислоты, что делает их слишком кислыми, и они огрубевают.

К осени оголившиеся корневища требуют мульчирования – на 1 кв. м грядки вносят около 5 кг перегноя либо компоста.

На вторую весну щавель нуждается в подкормке – 30 г суперфосфата, 20 г мочевины и 15 г хлористого калия будет достаточно.

Когда собирают урожай?

Собирают щавель при формировании на растении 4-5 листьев стандартного для его сорта размеров. Сезон для щавеля – май-июль, за этот период можно до 4 раз успеть собрать урожай. Лучшее время дня для сбора – утро или поздний вечер, созревшие листья срезают ножом, оставляя около 4 см от грядки в черешке.

Почву после каждого сбора урожая щавеля нужно подкармливать, мульчировать и поливать.

Посадить щавель осенью – несложное дело, особенно учитывая неприхотливость данного растения. При соблюдении нехитрых правил сеяния, ухода и сбора, богатый урожай не заставит себя ждать. Остаётся лишь выбрать желанный сорт и осуществить все необходимые приготовления – тогда насладиться полноценным вкусом щавеля сможет любой желающий.

Автор публикации

не в сети 1 год

Антон Иванов

0 Публикации: 9Комментарии: 0

посадка под зиму семенами, сорта, уход, подготовка к зиме, надо ли обрезать

Посадка щавеля под зиму – это распространенный метод выращивания культуры. При грамотном посеве и уходе листовой овощ будет радовать обильным урожаем в течение нескольких лет.

Можно ли сеять щавель под зиму

Посадка культуры разрешена в течение всего сезона. Но оптимальным вариантом является осенний посев щавеля благодаря ряду преимуществ:

  • экономия времени в период весенних работ;
  • отсутствие необходимости создания условий для хранения посевного материала;
  • зелень, посаженная под зиму, проходит процедуру естественного закаливания и становится устойчивой к климатическим катаклизмам;
  • тающий снег обеспечивает семена достаточным количеством влаги для прорастания;
  • листовой овощ будет можно употреблять намного раньше, чем другие виды зелени, высаженные весной.
Недостаток осеннего посева – это вероятность потепления осенью, что приведет к появлению всходов и их дальнейшей гибели от морозов

Когда можно сеять щавель осенью

Процедуру следует осуществлять с учетом климата в различных регионах. Большинство садоводов производят осеннюю посадку щавеля в октябре-ноябре. Оптимальные погодные условия – это отсутствие осадков и стабильные ночные заморозки. При таких параметрах семена не прорастут до наступления зимы, но активизируются с таянием снега.

В северных регионах посадку листового щавеля рекомендуется осуществлять в октябре. Для средней полосы оптимальным временем является конец октября и начало ноября. В южных регионах посев зелени возможен до декабря.

Сорта щавеля для посева под зиму

При выборе культуры следует уделять внимание сортам, которые характеризуются морозоустойчивостью и высокими показателями урожайности.

Щавель Широколистный стал известен среди садоводов с 1961 года. Созревает он рано, характеризуется крупными листовыми пластинами овальной формы. При недостатке влаги стремится к выпуску стрелок.

Сажать сорт Широколистный рекомендуется для употребления в свежем виде и для витаминных салатов, в нем уровень кислоты снижен

Зимний щавель Изумрудный снег отличается приятным вкусом, широко применяется в кулинарии.

Сорт Изумрудный снег при грамотном посеве радует обильным урожаем, не дает стрелок

Зимний щавель Малахит подходит для осенней посадки: не боится низких температур и характеризуется ранними сроками созревания.

Отличительная черта сорта Малахит – это красивые, насыщенного зеленого цвета листья, не встречающиеся среди других видов

Среди культур раннего созревания популярен щавель Крупнолистный. У него овальные, нежно-зеленого оттенка листья. Они умеренно кислые, с приятным вкусом.

Сорт Крупнолистный не только высокоурожайный, но и стойкий к зимним морозам

Среди культур, которые можно сажать под зиму, чаще всего садоводы выбирают щавель Огородный обыкновенный. У него темно-зеленые, слегка заостренные листья. Он приятен на вкус, универсален в применении: подходит и для приготовления салатов, и для использования в различных рецептах.

Широкое распространение зимний щавель Огородный получил благодаря своей холодостойкости и урожайности

Как посадить щавель под зиму

Чтобы посев дал благополучные результаты, следует придерживаться принципов агротехники. Зимний щавель является неприхотливой культурой, радующей стабильным урожаем при минимальных физических и материальных затратах.

Требования к месту и почве

Щавель – достаточно неприхотливая зелень, благополучно произрастает как под открытым солнцем, так и в полутени. Культура отдает предпочтение грунту со слабокислой реакцией, хорошо дренированному.

Лучше всего сеять зимний щавель в супесчаный или суглинистый грунт, где ранее произрастали свекла, редис или морковь.

Выбранный участок необходимо перекопать, удалить сорные растения. Сформировать грядку и внести в нее удобрения. При осеннем посеве культуры важно ориентироваться на следующие расчеты: на 1м2 земли нужно 5,5-6,1 кг перегноя.

Из минеральных удобрений вносят на 1 м2 по 15 г хлористого калия и аммиачной селитры, по 30 г суперфосфата.

По окончании всех работ требуется сформировать грядку и накрыть ее пленкой до наступления заморозков.

Важно! Все подготовительные работы перед посевом под зиму следует осуществлять за две недели до процедуры, чтобы почвосмесь успела осесть.

Посадка щавеля семенами под зиму

Перед тем как приступить к посеву, следует осмотреть материал: он должен быть целым, без признаков повреждения и гнили. Приобретать любой зимний сорт рекомендуется у проверенных производителей.

Алгоритм работы:

  1. Оборудовать грядку, сделать в ней борозды. При весеннем посеве глубина каждой должна быть 1-1,5 см, а при осенних работах 1,5-2,5 см. Между рядами следует соблюдать дистанцию в 15-25 см.
  2. Семена густо рассыпать по бороздам. По окончании зимы появившиеся всходы нужно проредить.
  3. Засыпать борозды землей и разровнять грунт.
  4. Укрыть грядку слоем мульчи. Для этого можно использовать листву, а затем и выпавший снег.
В отличие от весеннего посева, при посадке зимнего щавеля борозды проливать водой не нужно

Уход за щавелем осенью и подготовка к зиме

До следующей весны все работы за культурой окончены. После таяния снега первые всходы появляются после того, как достаточно прогреется земля. Как только появятся 2-3 листа, культуру проредить, чтобы растения не мешали друг другу.

Основной уход заключается в поливе и прополке. Сорную траву, замедляющую рост зимнего щавеля, нужно удалять в течение всего сезона. Для экономии времени можно замульчировать грядку торфом.

Зимний щавель является влаголюбивым растением. И если осенью после посева ему вода не нужна, то в течение следующего сезона рекомендуется не пренебрегать этим этапом ухода.

Важно! Если температура воздуха выше + 30 °С, то зимний щавель стремится пустить стрелу и прекращает рост. Это отрицательно сказывается на качестве и вкусе листьев, которые становятся грубыми.

Осуществлять полив можно как вручную, используя лейку, так и при помощи капельных систем

Оптимальное время для процедуры – это раннее утро или вечерние часы: днем солнечные лучи могут навредить влажным листьям. В осенние месяцы полив зимней зелени следует прекратить: растению будет достаточно естественных осадков.

Подкормок, заложенных в грунт при посеве зелени, хватит для равномерного всхода и роста. Но в сухие периоды для хорошей урожайности рекомендуется использовать жидкие удобрения. Зимний щавель в течение сезона нуждается в азоте, калии и фосфоре.

Органические удобрения нужно вносить осенью из расчета 6 кг на 1 м2. Минеральные подкормки рекомендуется применять после каждой срезки.

Нюансы выращивания зимнего щавеля:

  1. Любой сорт, высаженный на солнечном участке, нуждается в укрытии в полуденную жару.
  2. Если вовремя не удалить появившийся цветонос, то вкусовые качества у листьев снизятся, восстановить их будет нельзя до следующего сезона.

На одном месте зимний щавель благополучно произрастает в течение четырех лет после посева. Максимальный срок жизни зелени не более 5-6 лет. По истечении времени любой сорт нужно пересаживать либо сеять заново.

Подготовка щавеля к зиме заключается в удалении сорняков, внесении подкормок, срезке надземной части.

Рекомендуется замульчировать грядку листвой или подручными материалами

Надо ли обрезать щавель на зиму

Если не удалить надземную часть перед наступлением морозов, то растение будет тратить силы на поддержание листьев. Это снизит его шансы на удачную зимовку. Обрезать нужно надземную часть полностью, оставляя пеньки высотой 5-10 см. Если все сделать верно, то прикорневые почки не будут повреждены, значит, повторять все работы на будущий год не придется.

Когда лучше сажать щавель – осенью или весной

Огородник может посеять культуру в течение всего вегетационного сезона. И хотя осенняя посадка имеет ряд преимуществ, неожиданные морозы могут погубить будущий урожай. Следует учитывать, что природные катаклизмы, потепление зимой, ранняя весна с возвратными заморозками, могут отрицательно сказаться на всходах.

Весеннюю посадку предпочитают те огородники, которые готовы подождать на 2-3 недели дольше свежего урожая. Любители ранней зелени осуществляют осенние посевы щавеля под зиму.

Заключение

Посадка щавеля под зиму – это отличная возможность получить максимально ранний урожай зелени. Такой способ посева имеет как преимущества, так и недостатки. Но с учетом того, что щавель культура многолетняя и неприхотливая, большинство огородников считают осеннюю посадку мероприятием выгодным, даже с учетом рисков. В случае неудачи всегда можно будет посеять щавель и в период весенних работ.

Как вырастить щавель

Ботаническое название Rumex acestosa (Щавель садовый), Rumex scutatus (Французский щавель)
Общее название Щавель, щавель садовый, щавель французский, док щавель, док кислый, лук-порей кислый, док шпинат
Тип завода Травянистый многолетник
Размер зрелой от 12 до 18 дюймов в высоту, от 18 до 24 дюймов в ширину
Солнце Полное солнце
Тип почвы Богатый, хорошо дренированный
pH почвы Кислый (5.От 5 до 6,8)
Время цветения Лето
Цвет цветка Зеленый, переходящий в красный
Зоны устойчивости от 5 до 7 (USDA)
Родной район Европа, Азия
Токсичность Токсично для собак, кошек, лошадей

Как сажать щавель

Вы можете вырастить щавель из семян, черенков, деления корней или пересадки весной или ранней осенью.Посев семян можно начать как в помещении, так и на открытом воздухе, но, поскольку вы можете направлять посев за две-три недели до последней даты весенних заморозков, проще всего просто посеять в саду. Посейте семена на глубину 1/2 дюйма, расстояние между ними составляет около 3 дюймов. Когда растения от 1 до 2 дюймов в высоту, тонкие на расстоянии от 12 до 15 дюймов. Обычно потребности средней семьи удовлетворяют два или три растения.

Если вы не хотите сохранить семена, срежьте цветоносы до земли и удалите все опадающие листья. Растение должно снова дать ростки с более нежными листьями.Щавель будет самосеваться, если вы оставите семенные головки на растениях. Чтобы ваши растения оставались здоровыми и сильными, делите их весной или в начале лета каждые 3–4 года.

Вредители не часто беспокоят щавель, но в нем может поселиться тля. Удалите их водой и проредите растения, чтобы сделать их менее привлекательными в качестве укрытий. У вас не должно быть никаких проблем с болезнями вашего щавеля.

Щавель

Ель / Джейми Берроуз

Ель / Джейми Берроуз

Ель / Джейми Берроуз

Ель / Джейми Берроуз

Свет

Лучше всего растения будут расти на полном солнце, хотя небольшая полутень продлит им лето.

Почва

Выберите место с хорошим дренажем. Щавель любит слегка кислый pH почвы; где-то в пределах от 5,5 до 6,8. Поскольку щавель выращивают ради его листьев, почва, богатая органическими веществами, даст вам много лиственных и зеленых наростов.

Вода

Регулярно поливайте щавель; не менее 1 дюйма в неделю. Мульчирование поможет сохранить влагу и сохранить чистоту листьев.

Температура и влажность

Растения щавеля надежно являются многолетними в зонах устойчивости USDA 5 и выше, но их обычно выращивают как однолетние в зонах 3-7, начиная с новых растений каждую весну.Старые растения могут стать жесткими и менее ароматными. Устоявшиеся растения переносят легкий мороз.

Удобрение

Щавель лучше всего растет в плодородной почве, но вам следует каждый год вносить в почву больше органических веществ и, возможно, подправлять компостом или гранулированным удобрением, применяемым в середине сезона.

Токсичен ли щавель?

Хотя листья щавеля безопасны для употребления в пищу людьми, растение содержит растворимые оксалаты, токсичные для собак, кошек и лошадей.Проглатывание небольшого количества щавеля обычно вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта, но употребление больших количеств и / или частое употребление может вызвать подергивание (фасцикуляцию мышц), слабость, судороги и аритмию (нерегулярное сердцебиение).

Сорта щавеля

Семенов или растений щавеля с названными сортами не так много. Обычно это щавель, щавель садовый или щавель французский. Французский щавель имеет более мелкие листья и более тонкий аромат, чем садовый щавель.

Компания Richters Herbs представила щавель сорта Profusion.Он не дает семян и выращивается только из делений, поэтому вам придется купить или отдать первое растение. Но у него есть явное преимущество — более широкие листья, которые дольше остаются нежными и не горькими.

Есть также еще четыре съедобных родственника из рода Rumex :

  • Щавель обыкновенный или овечий ( Rumex acetosella ): часто считается сорняком; маленькие листья, которые вкуснее всего, когда они молодые и нежные
  • Щавель с красными прожилками ( Rumex sanguineus) : Листья с красными прожилками; скорее декоративный, чем ароматный, с небольшой терпкостью, которую можно ожидать от щавеля; как салат зеленый
  • Док для шпината (Rumex терпение) : Также называется доком для терпения, терпением в саду или терпением с травами; намного выше (от 4 до 5 футов), чем садовый щавель, но с аналогичным вкусом
  • Ревень шпинат (Rumex abyssinicus) : гигантское 8-футовое растение с листьями, которые могут заменить шпинат, и ребрами, такими как ревень

Сбор урожая

Новосеянным растениям требуется от 35 до 40 дней для достижения «детского» размера и за два месяца до полного созревания.Щавель готов к сбору урожая, когда его листья достигают 4 дюймов в длину. Нежные листья лучше всего употреблять в пищу, а если вы собираетесь собирать урожай повторно, у вас будет стабильный запас молодых нежных листьев.

Вы можете использовать щавель в свежем виде, в салатах или бутербродах, а также можете готовить из него. При длительной варке листья имеют свойство растворяться, придавая им лимонный аромат.

Свежий щавель плохо хранится. Он будет храниться в холодильнике около недели, но вкус и текстура испортятся.Вы можете заморозить или высушить листья, как и любую другую траву, но вкус не будет соответствовать вкусу свежих листьев.

Как вырастить щавель в горшках

Щавель — отличный выбор для выращивания в контейнерах. Вы должны использовать горшок размером не менее 6 дюймов, но идеальным вариантом будет 8–12 дюймов. Одним из преимуществ выращивания в горшках является то, что щавель часто растет дольше, чем растения в земле, потому что в теплые дни вы можете убрать контейнеры с солнца.

Трава щавеля — Советы по выращиванию щавеля

Щавель — растение с острым ароматом лимона.Самые молодые листья имеют немного более кислый вкус, но вы можете использовать зрелые листья, приготовленные на пару или обжаренные, как шпинат. Щавель также называют кислым доком — это многолетнее растение, которое в диком виде растет во многих частях мира. Трава широко используется во французской кухне, но не так хорошо известна в Соединенных Штатах.

Узнайте, как выращивать щавель и добавить нотку цитрусовых в свой сад с кулинарными травами.

Щавелевый завод

Существует множество разновидностей щавеля, но в кулинарии чаще всего используется французский щавель ( Rumex scutatus ).Овечий щавель ( Rumex acetosella ) произрастает в Северной Америке и не нравится людям, но служит источником питательных кормов для животных.

Щавель листовой культивируется как садовое растение и вырастает на 2 фута (0,5 м) в высоту с прямостоячими стеблями. Листья от гладких до морщинистых, от 3 до 6 дюймов (от 7,5 до 15 см) в длину. Когда трава щавеля раскручивается, он дает красивый мутовчатый пурпурный цветок.

Щавель посадочный

Сейте семена щавеля весной, когда почва прогреется.Подготовьте хорошо дренированную грядку с хорошо вспаханной почвой. Семена должны располагаться на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга и находиться чуть ниже поверхности почвы. Держите грядку умеренно влажной до прорастания, а затем прорежьте растения, когда они достигнут 5 см в высоту.

Щавель не нуждается в дополнительном уходе, но грядку нужно держать пропаленной, и растения должны получать не менее 2,5 см воды в неделю.

Как вырастить щавель

Щавель садовый ( Rumex acetosa ) и французский щавель — это две культивируемые разновидности травы.Щавель садовый нуждается во влажных почвах и умеренных условиях. Французский щавель лучше всего проявляет себя при выращивании на сухих открытых участках с негостеприимными почвами. У растений очень глубокие и стойкие стержневые корни, и они хорошо растут при небольшом внимании. Посадка щавеля из семян или разделение корней — два наиболее распространенных способа размножения травы.

Щавель обычно сбегает, когда температура начинает стремительно расти, обычно в июне или июле. Когда это произойдет, вы можете позволить цветку цвести и наслаждаться им, но это замедлит образование листьев.Если вы хотите стимулировать производство большего количества листьев, срежьте стебель цветка, и растение даст вам еще несколько урожаев. Вы даже можете срезать растение до земли, и оно даст новый урожай листвы.

Сбор травы щавеля

Щавель можно использовать с конца весны до осени, с менеджментом. Собирайте с растения только то, что вам нужно. Это очень похоже на салат и зелень, где вы можете обрезать внешние листья, и растение продолжит давать листву. Вы можете начать сбор урожая, когда растения вырастут от 10 до 15 см.) высокий.

Самые маленькие листья лучше всего подходят для салатов и придают им кисловатый привкус. Более крупные листья более мягкие. Трава является традиционным дополнением к яйцам и тает в кремовых супах и соусах.

Советы и приемы по выращиванию щавеля — правильно укорененные

Домой> Садоводство> Советы и приемы по выращиванию щавеля

Вы можете начать выращивание щавеля французского или обыкновенного за несколько недель до последних заморозков в вашем районе. Многолетнее растение, щавель в течение жизни не требует от вас особого ухода и внимания.Главное, что вам нужно сделать, это убедиться, что он получает много солнца, что он посажен в хорошо дренируемой почве и получает постоянное количество влаги, но не слишком много, в течение вегетационного периода. Вы можете начать сбор листьев растения, когда они достигают всего нескольких дюймов в высоту, и продолжать сбор до тех пор, пока не появятся высокие цветоносы.

Проверьте семена щавеля на Amazon

Выбор типа щавеля

Доступно множество различных видов щавеля.Двумя наиболее распространенными разновидностями являются французский щавель ( Rumex scutatus ) и садовый щавель ( Rumex acestosa ).

Французский щавель имеет острые листья с тонким лимонным вкусом. Растение меньше, чем другие разновидности щавеля, вырастает примерно до 12 дюймов в высоту, согласно Урожай к таблице . Его листья часто используются в салатах в сыром виде, но их также можно приготовить или замачивать для приготовления чая.

Щавель садовый имеет похожий аромат, но листья более крупные, чем у французского щавеля.Растение известно тем, что летом вырастает высокие цветочные шипы, которые легко пересаживать.

Щавель кровавый, также известный как кровавый док ( Rumex sanguineus ), легко отличить от других сортов щавеля благодаря его темно-красным прожилкам и стеблям. Его выращивают не только из-за вкуса, но и из-за его внешнего вида. Его вкус со слегка шпинатным привкусом делает его хорошим дополнением к салатам. Согласно Mother Earth News , листья можно есть только в молодом возрасте.

В садовом центре вы можете заметить более высокие кусты или деревья с надписью «щавель.На самом деле это совершенно другое растение, широко известное как ямайский щавель ( Hibiscus sabdariffa ) или розель. Хотя вы можете выращивать ямайский щавель в домашних условиях, процесс и конечный результат будут значительно отличаться от выращивания щавеля сорта Rumex .

Получите семена для выращивания собственного щавеля

Посадка щавеля

Щавель — довольно выносливое растение, которое выживет в течение всего года в зонах 5 и выше Министерства сельского хозяйства США. Это также означает, что вы можете сажать щавель довольно рано в период вегетации.Если вы собираетесь выращивать растения из семян, вы можете сразу же посеять их в своем саду примерно за три недели до последних заморозков на вашем участке.

В приведенном выше видео Клэр из Claire’s Allotment показывает, как просто сажать щавель из семян. Она запускает семена в своей теплице, но вы можете легко запустить свои прямо в саду.

Чтобы посадить семена, рассыпьте горсть семян по посадочному месту или выкопайте траншею глубиной 1/2 дюйма и закопайте в нее семена.Если вы разбрасываете семена, накройте их слоем почвы примерно на 0,5 дюйма.

Можно поливать почву перед посадкой и после нее, чтобы семена получили достаточное количество влаги и смогли прорасти.

Как только всходы начнут прорастать, вы можете прореживать их, когда растения вырастут примерно на три дюйма. Поскольку щавель растет пучком и дает длинный стержневой корень, вам нужно дать каждому растению достаточно места в своем саду. Разрежьте растения так, чтобы они находились на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга.

Вы также можете вырастить щавель, посадив пересадку или корневую часть прямо в своем саду. Для этого подождите, пока не закончатся последние морозы в вашем районе. Выкопайте ямку размером чуть больше корней растения и поместите в нее корни. Засыпьте ямку землей и хорошо полейте.

Уход за щавелем

Благодаря глубокому стержневому корню за щавелем относительно легко ухаживать в саду. Если вы сажаете его в месте, которое каждый день получает полное солнце и имеет хорошо дренированную почву, он не будет требовать от вас особого внимания.

Чтобы дать вашему щавелю заряд бодрости, можно добавить в почву горсть или две компоста перед посадкой. Вы также можете добавить немного компоста примерно в середине вегетационного периода.

Поливайте щавель легкой рукой. Как растение из Средиземноморья, предпочитает более сухие условия.

Деление щавеля

Поскольку щавель является многолетним растением во многих областях, может наступить момент, когда он станет слишком большим для вашего сада. В этом случае вы можете разделить растение, чтобы освободить больше места.Некоторые люди предпочитают выращивать растение как однолетнее, выдергивая его в конце каждого сезона, чтобы им не приходилось делить щавель.

Обычно садоводы, выращивающие щавель как многолетнее растение, делят растение примерно раз в три года. Для этого выкопайте растения, когда они еще не цветут. Fine Gardens рекомендует сажать растения, когда погода прохладная, но почва несколько теплая.

После того, как вы выкопали растение, аккуратно разломайте его корни, разделив их на комочки.Пересаживайте наиболее здоровые на вид части растения, а остальное либо компост, либо употребляйте.

Если вам нужна пошаговая демонстрация, то видео из Университета Небраски Линкольна показывает, как это делается.

Купите семена щавеля на Amazon

Уборка щавеля

Вы можете начать сбор листьев щавеля, когда они достигают всего нескольких дюймов в высоту. Чем раньше вы срежете листья и используете их, тем нежнее они будут.

Чтобы собрать листья щавеля, срежьте с растения самые внешние листья, оставив те, что находятся в центре. Если обрезать все листья, рост растения остановится. Если оставить центральные листья, растение продолжит расти.

Щавель дает высокие цветоносы в теплую погоду. Чтобы продлить вашу способность собирать урожай и использовать листья растения, срезайте стебли по мере их появления. В конце концов, вы не сможете удержать стебли от роста.

Как только они зацветут, срежьте бутоны до того, как они зарастут семенами, чтобы в вашем саду не образовались сотни молодых растений щавеля.

Фото by Hans , под лицензией CC0

Многолетние травы — Выращивание щавеля и любистка в вашем саду с травами

Низкие эксплуатационные расходы, высокий вкус. Насколько это неотразимо? Две многолетние травы, без которых я не обошлась бы, — это любисток и щавель. Они появляются каждый год, выживают без особого внимания и являются одними из первых растений, дающих весной свежие зеленые листья.

Они также обладают мощным ароматом.Любисток острый и острый, как сельдерей, но более насыщенный и крепкий. Щавель — ну, мне кажется, это лимонный вкус, но некоторые описывают его скорее как кислотный привкус. Несмотря на разницу, их использование очень похоже: оба отлично подходят для приготовления блюд из яиц, рыбы или картофеля, и оба делают отличительный суп.

Что еще более приятно, если вы знаете об одном, вы уже много знаете о другом. Оба очень выносливы, пользуются влажной плодородной почвой и будут расти в полутени. Жаркая и сухая погода побуждает их бежать за семенами, поэтому они будут счастливы, если их корни будут влажными, поливая в сухую погоду и мульчируя компостом каждую весну.

Оба образуют глыбу шириной до двух футов в течение нескольких лет, но вместо того, чтобы отдавать им драгоценную землю на грядке с овощами, я положил свой на заднюю часть клумбы, где их высокие, но не очень эффектные цветочные шипы. Летом дают рост, достигающий шести футов.

Как вырастить щавель

Хотя я люблю выращивать щавель как многолетнее растение, вы можете почувствовать то же самое. Он может вырасти до нескольких футов в диаметре и развивает тяжелую корневую систему, из-за чего его трудно выкопать или разделить.Листья укоренившихся комков также имеют тенденцию быть немного грубее и обладают большей кислотностью. Вы были бы не одиноки, если бы предпочли выращивать его как однолетник, когда листья мягче и больше подходят для салатов. Сейте семена с марта по май, и тонкие саженцы на расстоянии около 4 дюймов (10 см) друг от друга, используя детские листья для салата.

Приготовление щавеля в первый раз может вызвать шок. Я помню, как смотрел на дно сковороды и удивлялся, как столько зелени превратилось в простое зеленовато-коричневое пятно.Как и шпинат, он практически не готовится, поэтому, если вы предпочитаете выращивать его ежегодно, а не только для салата, вам понадобится немало растений.

Если вы хотите использовать щавель как многолетнее растение, то рекомендуется посеять несколько семян там, где вы хотите, чтобы они росли, или в горшках, а затем прореживать их или пересадить на расстояние 12 дюймов (30 см) друг от друга. В последующие годы по мере его распространения вы можете удалить средние комки, чтобы достичь расстояния в 2 фута (60 см). Так вы получите много листьев, пока растения набухнут.

Я бы порекомендовал пару готовых кусков, чтобы у вас было достаточно листьев для приготовления. Щавель, как правило, не содержит вредных организмов, но может стать жертвой минера, который делает листья бумажными (снимите эти листья и сожгите или выбросьте их в мусор, чтобы предотвратить распространение вредителей).

Примерно с июня у щавеля начнут появляться цветочные колосья. Вы можете продлить образование листьев, срезав все побеги, которые начинают расти высокими на пути к семенам, но поскольку мои выращиваются как многолетнее растение, я не беспокоюсь.Вы не можете навсегда прекратить производство цветов. К июлю у вас будут высокие, довольно величественные шипы, увенчанные незначительными красными цветами. Как только они будут засеяны, вы обнаружите, что свежие листья снова начинаются с основания.

Как вырастить любисток

Яркий, выразительный вкус любистока означает, что обычно достаточно одного растения. Либо купите растение, либо посейте семена примерно в марте в том месте, где вы хотите, чтобы оно росло, либо в 3-дюймовый (7 см) горшок и пересадите его, когда оно достигнет высоты около 4 дюймов (10 см).

Любисток, как и щавель, может стать жертвой минера. Это заставляет листья выглядеть коричневыми, и если это произойдет, снимите их и бросьте в огонь или в мусор, вместо того, чтобы продлить жизнь вредителя в компосте.

Листья становятся немного редкими и рваными, когда растение переходит к семенам, но обрезка стеблей в любое время лета будет способствовать росту новых листьев у основания.

И щавель, и любисток можно разделить осенью или весной, если они станут слишком большими (неплохо делить щавель каждые четыре или пять лет, поскольку он, как правило, становится немного грязноватым и менее продуктивным), но одно последнее сходство между ними заключается в что они самосев, что означает, что вы можете пополнить свой запас с минимальными усилиями.Просто пересадите саженцы на то место, где вы хотите, чтобы они росли.

Автор Helen Gazeley

Руководство по выращиванию щавеля

Группа севооборотов

Разное ●

Почва

Любой солнечный участок с хорошим дренажем.

Позиция

Полное солнце.

Морозостойкость

При укоренении этот выносливый многолетник может выдерживать зимние температуры до -20F (-29C).

Кормление

Смешайте небольшое количество сбалансированного органического удобрения с почвой перед посадкой. Каждую весну мульчируйте вокруг растения густым компостом.

Товарищи

Розмарин, шалфей, тимьян и груша. Розмарин, шалфей и другие многолетние травы.

Шаг

Отдельные растения: 11 дюймов (30 см) в каждую сторону (минимум)
Рядов: 11 дюймов (30 см) с 11-дюймовым (30 см) зазором между рядами (минимум)

Сеять и посадить

Сеять весной.Прижившиеся растения можно выкопать и переместить в любое время, если почва плотно прилегает к корням. Высаживайте семена в закрытых помещениях в индивидуальных контейнерах, разложите купленные растения или прямо посейте в теплую почву. Космические растения на расстоянии 12 дюймов во всех направлениях. Немногим садоводам нужно больше, чем несколько этих продуктивных растений.
Наш Планировщик сада может составить индивидуальный календарь, в котором нужно сеять, сажать и собирать урожай для вашего района.

Банкноты

Обрежьте колосья соцветий, чтобы не допустить повторного посева растений в саду и повысить урожайность.Молодые листья, которые растут в прохладную погоду, имеют самый мягкий вкус.

Сбор урожая

Соберите отдельные листья на кухне по мере необходимости.

Устранение неполадок

Для максимальной производительности заменяйте растения каждые несколько лет.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

Многолетние травы — Выращивание щавеля и любистка в вашем саду с травами
Ловушка для борьбы с вредителями
Самосевалки, больше никогда не придется сеять

Как вырастить щавель — BBC Gardeners ‘World Magazine

Щавель — отличная альтернатива шпинату, так как его листья имеют более острый, слегка цитрусовый вкус.Многолетнее растение, листья которого можно собирать в течение длительного периода до середины зимы.

Попробуйте наш щавель, базилик, календулу и тару для салата.

Их можно выращивать в качестве салатных листьев или оставить для созревания и добавлять в супы и соусы. Щавель легко выращивать, растения дают много бледно-зеленых листьев.

Узнайте, как выращивать щавель, в нашем Руководстве по выращиванию.

Щавель — отличная альтернатива шпинату, так как его листья имеют более острый, слегка цитрусовый вкус.

Щавель посадочный

Посев и посадка щавеля

Щавель растет в солнечном или частично затененном месте, на плодородной и влагоудерживающей почве. Его можно вырастить из семян, но в качестве многолетнего растения вы также можете взять укоренившийся черенок или часть существующего растения.

Высейте семена щавеля весной, несколько штук в небольшие горшки, наполненные компостом для семян, накройте и хорошо полейте. Семена щавеля прорастут в течение шести недель.Когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, поместите их в отдельные емкости. Вы можете выращивать их в контейнерах или позже высаживать в бордюры.

Щавель в мешке для выращивания

Щавель уходящий

Держите щавель хорошо поливаемым, особенно в засушливую погоду, так как это может вызвать побеги семян. Сохранение влаги в растениях также будет способствовать появлению большого количества свежих новых побегов.

После того, как ваши растения щавеля укоренились, листва за зиму отомрет.Каждые несколько лет растения следует разделять весной или осенью, чтобы омолодить их и обеспечить сохранение хорошей листвы.

Листья щавеля зеленые

Заготовка щавеля

Регулярно собирайте листья в течение вегетационного периода. Это будет стимулировать рост свежих листьев салата. Для зрелых листьев просто оставьте растения на более длительный срок перед сбором.

Листья щавеля с красными прожилками

Хранение щавеля

Листья лучше всего использовать в свежем виде, но их можно заморозить для приготовления супов и соусов.

Подготовка и применение

Молодые листья добавляют пикантности в салаты и придают особый вкус супам и соусам. Зрелые листья щавеля, как и шпинат, значительно уменьшаются при приготовлении, поэтому вам нужно большое количество. Щавель хорошо сочетается с рыбой, мясом и яйцом, а его листья также можно добавлять в блюда в сыром виде.

Щавель: решение проблем

Щавель относительно безотказный. Прищипывайте цветущие стебли, чтобы листья продолжали расти.

Баклер листовой щавель

Сорта щавеля, чтобы попробовать

  • Rumex scutatus (на фото) — также известный как щавель баклероволистный или французский щавель, это низкорослый ползучий сорт.Растут на солнечном или частично затененном месте на плодородной и влагоудерживающей почве
  • Rumex sanguineus — с привлекательными, остроконечными, ярко-лимонно-зелеными листьями с темно-красными прожилками; листья лучше всего собирать молодыми и использовать в салатах в сыром виде
  • Rumex acetosa — этот широколистный щавель, который легко выращивать, дает массу бледно-зеленых листьев
  • Rumex scutatus ‘Silver Shield’ — этот сорт имеет серебристо-зеленые листья с немного менее кисловатым привкусом и хорошо смотрится в декоративной кайме.

Как сажать, выращивать и собирать щавель с красными прожилками

Щавель с красными прожилками — настоящий нокаут в саду! Это съедобное украшение образует плотные пучки зеленых листьев лайма, подчеркнутых темно-красными прожилками.Эти листья можно собирать, чтобы добавить терпкий лимонный аромат в салаты, сэндвичи и супы, или использовать для приготовления вкусного песто. Щавель также легко вырастить из семян на грядках или в контейнерах на несколько месяцев с нежными листьями. Прочтите, если вы готовы узнать, как вырастить это многолетнее растение в своем саду.

Щавель с красными прожилками — выносливое многолетнее растение в зонах 5 и выше, образующее средние скопления великолепных зеленых и красных листьев.

Что такое щавель с красными прожилками

Щавель с красными прожилками, также называемый кровавым доком или кровавым щавелем, относится к семейству гречихи и выращивается из-за съедобных листьев.Есть много видов щавеля, включая садовый щавель, французский щавель и обыкновенный щавель, но я предпочитаю красоту и силу щавеля с красными прожилками. Это надежный многолетник в зонах с 5 по 8, но часто зимует в зоне 4, особенно при наличии достаточного снежного покрова. Вы также можете выращивать его как быстрорастущий однолетник в салатном саду или контейнерах. Растения растут аккуратными группами, которые в зрелом возрасте достигают двенадцати дюймов в высоту и восемнадцати дюймов в ширину.

Может быть съедобным, но вам не нужно сажать щавель в огороде.Он образует красивую невысокую границу вдоль фасада многолетнего сада или смешивает его с другой листвой или цветущими растениями на грядках. Или посадите его в саду с многолетними травами. У меня есть несколько растений по краю одной из моих грядок, и они одни из первых, которые появляются каждую весну. Его устойчивость к холоду также делает его хорошим выбором для зимнего холодного каркаса или теплицы. Я часто пересаживаю куст в одну из моих холодных рам ранней осенью, чтобы у нас было много ароматных листьев для сбора поздней осенью и зимой.

Как и шпинат, щавель содержит щавелевую кислоту, которая препятствует усвоению питательных веществ, таких как железо и кальций. Это может вызвать легкое расстройство желудка у чувствительных к нему людей. Щавель обычно добавляют в смешанные зеленые салаты и употребляют в умеренных количествах. При приготовлении пищи часть щавелевой кислоты расщепляется.

Выращивание щавеля с красными прожилками в помещении дает растениям хорошую фору еще до того, как их переместят в сад.

Как вырастить щавель с красными прожилками из семян

Время от времени я замечал саженцы щавеля с красными прожилками, выставленные на продажу в местных садовых центрах, но, как правило, их трудно найти как растение.Его довольно легко вырастить из семян, когда растения будут готовы к сбору урожая менее чем через два месяца. Есть два способа вырастить щавель из семян: прямой посев на открытом воздухе на грядках или посев семян в помещении.

Семена прямого посева

Прямой посев — простой способ вырастить щавель с красными прожилками. Посадите семена на солнечной грядке за две-три недели до последних весенних заморозков. Разместите их на расстоянии двух дюймов друг от друга и закопайте на глубину всего четверть дюйма. Держите почву равномерно влажной, пока семена не прорастут, а растения не вырастут примерно на два дюйма.В этот момент их можно разбавить на расстоянии одного фута друг от друга. Вы можете пересаживать прореживания в другой части сада или даже в контейнере. Или вы можете съесть молодые растения.

Этот красивый съедобный продукт является привлекательным контейнерным растением, и его можно высаживать отдельно или в паре с однолетними растениями, такими как миллион колокольчиков, петуний, герань и травы.

Посев семян щавеля с красными прожилками в закрытом грунте

Мне нравится разводить семена щавеля с красными прожилками в помещении, под моими лампами для выращивания, чтобы дать проросткам здоровую фору.Я сею ячейками, помещенными в 1020 лотков, но вы также можете использовать четырехдюймовые горшки. Наполните емкости высококачественной предварительно увлажненной почвенной смесью. Посейте семена примерно на четверть дюйма глубиной, по два семени на ячейку или четыре семени в горшок диаметром четыре дюйма. Накройте лотки пластиковым куполом или полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влажность, пока семена не прорастут. Когда они прорастут, снимите крышку, чтобы воздух мог циркулировать.

Держите почву слегка влажной и подкармливайте разбавленным жидким органическим удобрением каждые семь-десять дней.Начните процесс закаливания примерно за неделю до того, как собираетесь переместить саженцы в сад. Чтобы саженцы засохли, поместите саженцы на несколько дней в тень на открытом воздухе, постепенно в течение недели освещая их более интенсивным светом.

Как вырастить щавель с красными прожилками

Ключ к выращиванию небывалого урожая щавеля с красными прожилками — это посадить его в правильном месте. Ищите участок с полным солнцем или полутенью и почвой, богатой органическими веществами. Как выносливое многолетнее растение, оно не требует постоянного ухода, но я люблю поливать его каждые несколько недель в жаркую и сухую погоду.Вы также можете мульчировать растения соломой или измельченными листьями, чтобы сохранить влажность почвы.

Когда летом появляются цветоносы, я обрезаю их садовыми ножницами. Они не очень привлекательны, но растущие цветоносы также замедляют производство новых листьев. Кроме того, если дать цветкам созреть и дать семена, по всему саду появятся новые растения. Через несколько месяцев летней жары вы можете заметить, что ваши растения щавеля с красными прожилками начинают выглядеть немного рваными. Это когда я хватаю свои машинки для стрижки, чтобы сильно стричь растения, чтобы вызвать новый рост.Пройдет немного времени, и вы увидите, как вырастет много свежих нежных листьев.

Еще одна задача — разделить переросшие растения. Каждые несколько лет я использую свою любимую садовую лопату, чтобы выкопать и разделить свои растения, чтобы омолодить их. Кусочки можно пересаживать, переместить на новое место или поделиться с другими садовниками. Каждую весну я добавляю свежий компост и сбалансированные органические удобрения.

Если вы выращиваете это растение как недолговечную салатную зелень, практикуйте последовательную посадку с середины весны до конца лета, чтобы обеспечить непрерывный урожай молодых листьев.

К середине лета щавель с красными прожилками можно сильно обрезать до земли, чтобы стимулировать свежий рост и нежные листья.

Выращивание щавеля в контейнерах

Щавель с красными прожилками, пышный и красивый, является отличным лиственным растением для съедобных или декоративных контейнеров. Если вы сажаете щавель отдельно, убедитесь, что выбрали контейнер, горшок для цветов, оконный ящик или тканевый горшок не менее двенадцати дюймов в диаметре, чтобы у него было место для роста. Также выберите горшок с дренажными отверстиями, чтобы стечь лишней воде.Его также можно комбинировать с любимыми овощами в контейнерах, такими как калибрахоа, герань, петунии, бегонии, травы и виноградные лозы сладкого картофеля. Собирайте листья по мере необходимости, и растения будут продолжать расти все лето.

Как вырастить щавель с красными прожилками как микрозелень

Щавель — отличный микрозелень для выращивания в помещении при освещении или в солнечном окне. Небольшие растения готовы к сбору урожая всего через пару недель и добавляют их ярко-зеленый и красный цвет салатам и бутербродам.Я использую лоток 1020 для выращивания микрозелени, наполняя их примерно на дюйм высококачественной почвенной смесью. Семена щавеля с красными прожилками следует расположить на расстоянии примерно полдюйма друг от друга и слегка залить почвенной смесью. Поддерживайте питательную среду постоянно влажной, пока семена не прорастут примерно через неделю. Начните сбор урожая ножницами с помощью ножниц для трав, как только саженцы вырастут от полутора до двух дюймов.

Наслаждайтесь круглогодичным урожаем щавеля с красными прожилками, выращивая растения в холодных помещениях, теплицах или создавая лоток с микрозеленью при свете для выращивания или в солнечном окне.

Насадки для уборки

Я собираю щавель с красными прожилками в своем саду зоны 5 круглый год. Весной, летом и осенью я выращиваю растения в моем огороде на грядках, а также в контейнерах на моей террасе. Зимой я люблю держать пару растений в холодильных камерах или на грядках из политоннелей. Есть два основных способа сбора щавеля:

  1. Выщипывайте отдельные листы по мере необходимости. Для салатов и свежих продуктов я собираю листья длиной от трех до четырех дюймов.Это самые нежные. Старые листья жестче и острее по вкусу.
  2. Выращивайте его как «срезанный урожай». Нужна сразу пучок щавеля для песто или другого рецепта? Подстригите растения так, чтобы оставалось всего несколько дюймов над землей. Это дает вам большой урожай, но также заставляет растения давать новые побеги для будущих блюд.
Я люблю добавлять пригоршню нежных листьев в смешанные салаты, но щавель с красными прожилками также можно готовить на пару, жарить, добавлять в бутерброды и супы или превращать в острый песто.

Чтобы узнать больше о выращивании зелени для салата, обязательно ознакомьтесь с этими статьями:

Вы выращиваете в своем саду щавель с красными прожилками?

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *