Озимый чеснок — посадка, выращивание. Чем подкоримить озимый чеснок. Полив озимого чеснока

Многие огородники отводят под чеснок 1-2 грядки на своем приусадебном участке и, конечно, хотят получить с них хороший урожай. Секрет получения крупных сочных луковиц заключается в грамотном уходе за посадками. Соблюдение всех рекомендаций овощеводов, начиная от момента выбора посадочного материала и заканчивая своевременной уборкой культуры, позволит сполна насладиться собранным урожаем даже новичку.

Выбор посадочного материала

Все виды чеснока делятся на стрелкующиеся и нестрелкующиеся.

Озимые сорта стрелкующихся видов размножаются воздушными луковичками (бульбочками) и зубками. Нестрелкующийся чеснок выращивают только вегетативно – из зубков.

Из бульбочек в первый год вырастают мелкие или крупные однозубки, предназначенные для повторной подзимней посадки. И только на будущий сезон или через год можно получить полноценные чесночные головки. Посаженные под зиму зубки, полученные путем разбора луковиц, следующим летом дадут урожай многозубковых корнеплодов.

От качества посаженных зубков напрямую зависит конечный результат.

1. Выбирайте сорт чеснока, районированный по вашему округу или выращенный в близлежащих окрестностях. Привезенные издалека луковицы и бульбочки, какими бы красивыми они ни были, плохо реагируют на смену климата и условий произрастания и, как правило, не дают хороших урожаев.

2. Отбирайте только первосортный материал, избегая посадки зубков с признаками бактериальных, грибковых и вирусных инфекций.

3. Отложите в сторону мелкие и искривленные зубки – они, чаще всего, погибают в период покоя или формируют мелкие луковицы.

4. Не годятся для посадки и подсохшие головки, а также механически поврежденные.

Сроки посадки

Озимые сорта чеснока сеют осенью. В зависимости от климатических особенностей вашего региона и температурных условий текущей осени сроки посадки варьируются от середины сентября и до конца октября. В теплых регионах чеснок можно посадить и в ноябре, тогда как в местности с суровым климатом посадочные работы лучше планировать на самое начало осени.

Рассчитывайте время посадки таким образом, чтобы до момента наступления устойчивых грунтовых заморозков оставалось от 3 до 4 недель. За это время зубки и бульбочки успевают укорениться, но не прорасти, и в таком виде зимуют в почве, погружаясь в период покоя.

Выбор участка

• Чеснок – культура светолюбивая, поэтому под его посадки выделяют хорошо освещенные участки огорода.
• Луковицы плохо реагируют на повышенную влажность грунта, поэтому плантацию не разбивают в низинах, на подтопляемых участках и в местах с близким залеганием грунтовых вод.

Правила севооборота

Лучшими предшественниками культуры являются сидераты (люцерна, клевер, горчица, бобовые, фацелия, овес, гречиха), ранняя капуста, ранний картофель, томаты, баклажаны, морковь, свекла, овощной и острый перец.

Стабильные урожаи чеснока собирают на грядках, где в предыдущем сезоне росли тыквенные овощи (кабачки, патиссоны, огурцы, тыква), так как под них вносят свежий навоз, успевающий за год разложиться и насытить почву биогумусом и необходимыми минеральные веществами.

Не высаживают чеснок после растений семейства Луковые (чеснок, лук, луковичные цветы). На уже использованном под эти культуры месте чеснок можно будет культивировать лишь спустя 3-4 года из-за опасности накопления в грунте болезнетворных микроорганизмов и вредителей.

Подготовка грядок под чеснок

1. Грядки под чеснок готовят за 4-6 недель до посадки или летом после уборки раннеспелых культур.

2. Чеснок предпочитает легкие, хорошо структурированные, окультуренные и плодородные почвы. Лучшие урожаи собирают владельцы участков с суглинистым или супесчаным типом почвы.

3. Тяжелые глинистые земли требуется разрыхлять путем внесение речного песка, тырсы и компоста. Сверхлегкие песчаники, наоборот, утяжеляют посредством завоза глинистой земли и добавления высоких доз органических удобрения (компост, перегной).

4. Чеснок негативно реагирует на повышенную кислотность грунта. Если на вашем участке именно такая земля, то в предыдущем перед посадкой культуры сезоне следует провести ощелачивание путем внесения извести пушенки, доломитовой или костной муки, высоких доз растительной золы.

5. Под чеснок категорически противопоказано вносить свежую органику, богатую аммиаком. Высокие дозы азота стимулируют рост надземной части растений, а чесноку, посаженному под зиму, это противопоказано, так как культура готовится к периоду покоя.

6. Лучше всего использовать торфонавозный компост, перепревший коровяк или вызревший садовый компост. Норма внесения перечисленных удобрений – от 1 до 4 ведер на каждый погонный метр при перекопке грунта на глубину штык лопаты.

7. Из минеральных удобрений под зимний чеснок вносят суперфосфат и калийную соль. Норма заделки варьируется от плодородия почвы на вашем участке и в среднем составляет 30-40 г суперфосфата и 10-25 г калийной соли на каждый квадратный метр грядок.

8. В качестве фосфорно-калийного удобрения овощеводы часто используют золу или сажу, богатую не только названными химическими соединениями, но и целым комплексом микроэлементов. Норма внесения 0,5 – 1 литр золы на каждый метр грядки.

Подготовка посадочного материала

Бульбочки перед посевом не обрабатывают, так как в них не накапливаются инфекционные агенты и личинки вредителей.

Зубки же следует дезинфицировать посредством замачивания в растворе перманганата калия (средне-розовом) или медного купороса (1%) для уничтожения болезнетворных микроорганизмов и грибковой инфекции. Время погружения в антисептический раствор составляет 15 минут.

Посадка чеснока

• Землю на подготовленных грядках рыхлят с помощью граблей и нарезают бороздки на расстоянии 20-25 см друг от друга глубиной от 6 до 8 см.

• Зубки в каждом ряду размещают на расстоянии 6-8 см, выкладывая их донцем вниз или на бок. Схема посадки воздушных луковиц более плотная. Бороздки нарезают на расстоянии 15 см, шаг посева бульбочек в ряду 2-3 см, а глубина заделки 3-5 см.

• После посадки грядку рекомендуется полить и замульчировать органическим слоем в 3-4 см. Компост, прелая солома, верховой или низинный торф, перегной или тырса обеспечат дополнительное утепление посадок на холодный период, а по мере разложения насытят почву гумусом и минеральными солями.

• Если вы живете в местности, где зимняя температура опускается ниже -25°C, то рекомендуется сделать дополнительный слой крупной мульчи, накрыв грядки хвойным лапником или ветками. Такое укрытие обеспечит накопление большого слоя снега, укутывающего землю, словно пуховое одеяло.

Уход за озимым чесноком весной

Если вы утепляли грядки лапником, то после схода снега крупную мульчу убирают. Слой органики не требуется удалять. Сочная и яркая зелень чеснока пробивается из земли одной из первых на огороде (март – апрель).

После появления массовых всходов растению необходимы повышенные дозы азота. Через 2 недели после того, как плантация зазеленеет, саженцы подкармливают раствором аммиачной селитры или мочевины (20 г/ведро воды) или комплексной Нитроаммофоской (20 г/ведро воды). Спустя 15 дней подкормку повторяют.

В начале вегетации нужно постоянно пропалывать грядки, удаляя сорные культуры, и рыхлить грунт на глубину до 3 см для обеспечения корневой системы чеснока дополнительными порциями кислорода.

В засушливую весну организуют регулярные поливы раз в 5-6 дней.

Уход за посадками чеснока летом

В июне, когда идет процесс формирования луковиц, проводят третью корневую подкормку фосфором и калием, используя зольный настой (1 стакан золы на ведро воды, настаивать трое суток) или раствор монофосфата калия (20 г/ведро воды). Годятся в качестве удобрения и моно препараты – суперфосфат (25 г/ведро воды), калийная селитра (15 г/ведро воды).

Поливают плантацию с той же частотой, что и весной, полностью прекращая поливы за 3 недели до предполагаемого срока уборки. Рыхления желательно выполнять после каждого планового полива.

После появления стрелок (у стрелкующихся сортов) проводят процедуру их выламывания. Стрелки удаляют, когда их высота достигнет 15 см. Это необходимо для оттока питательных веществ от цветоноса и их направления к зреющим в грунте луковицам.

Уборка чеснока

Передержанный даже на несколько дней в земле чеснок теряет свои товарные качества – наружная покровная чешуя начинает растрескиваться, а зубки – распадаться на отдельные фракции.

Чтобы этого избежать, внимательно наблюдайте за плантацией. Луковицы выкапывают, когда происходит пожелтение нижних листьев растений и массовое полегание ботвы.

Для определения созревания стрелкующихся сортов культуры на грядке оставляют 2-3 чесночных стрелки. Луковицы готовы к выкопке, когда оболочка шарообразных соцветий начнет растрескиваться.

После выкопки растений их оставляют на несколько суток прямо на грядке для просушки под солнечными лучами (вместе со стеблями). Если погодные условия не позволяют, то чеснок переносят под навес и выдерживают в таком виде около 5 дней на воздухе.

Далее стебли обрезают, оставляя пеньки от 4 до 7 см, и продолжают сушить головки под навесом или в хорошо проветриваемом сухом месте, например, на веранде, в сенях, под крышей чердака или в сарае.

Если вы планируете сберегать луковицы в косах, то стебли отрезать не требуется. Если вам больше нравится сберегать культуру в пучках, то длину подсушенных стеблей делают около 20 см.

Хороших вам урожаев овощных, ягодных и плодовых культур каждый дачный сезон!

Полезный опыт

Если вам хочется хранить чеснок в косах, а климат в вашем регионе сырой и дождливый, как, например, в Ленинградской области и хорошо просушить урожай на грядке погода не позволяет, стебли к моменту сбора подгнивают, можно воспользоваться следующим способом.

Подгнившие части стебля обрезают, а через оставшиеся части головки «сшиваются» при помощи садового шпагата или другой подходящей плотной верёвочки и толстой иглы с широким ушком. Головки чеснока располагаются таким образом, чтобы из них формировались вязаночки, похожие на косы.

Делать это нужно пока стебли не засохли, иначе при покалывании иглой они будут трескаться. Также не нужно делать вязаночки тяжелее 2-3 кг, верёвочка должна их выдерживать.

Готовые «косы» подвешивают для просушивания в сухом месте.

При формировании петли для подвешивания иголку со шнуром можно продеть сквозь кусочек трубочки для коктейля, передвинуть этот отрезок на верхнюю часть петли, в то место, где она соприкасается с гвоздём. Это будет служить для защиты от перетирания.

Таким способом хранения чеснока поделилась на своей страничке огородница Mama-chaus.

Авторы фото: nadia.mishenko, luba.lubov-13, MITIAUS, luba.lubov-13, Татьяна Галанова, maegorenko, Mama-chaus.

 

---

Читайте также:

Почему весной желтеет чеснок?

---

 

Посадка озимого чеснока в открытый грунт

в открытый грунт

 

 

Чеснок — распространенное в российских садах растение. И это неспроста, ведь без аромата чеснока просто невозможно представить приготовление множества блюд, а без его остроты не обойдется большинство заготовка на зиму, которые так любят делать садоводы. Кроме того, чеснок имеет уникальные свойства, позволяющие бороться с вирусами, поэтому он так популярен в сезон простуд.

   

Озимый чеснок, как правило, дает более обильный урожай, чем

Существует два вида озимого чеснока: стрелкующийся и нестрелкующийся. Последний лучше хранится, если ему обеспечен правильный уход и урожай убран вовремя. Однако, заражаясь вирусными болезнями, нестрелкующийся озимый чеснок слабеет, вырождается, и его невозможно обновить. Поэтому он менее распространенный.

Стрелкующийся озимый чеснок дает самые богатые урожаи и чаще используется летом и зимой в пищу. Вовремя убранный, полностью созревший стрелкующийся чеснок хранится довольно долго. При помощи бульбочек его постоянно обновляют. Он не вырождается.

 

 

 

Главное условие, при выращивании озимых сортов чеснока, это вовремя их посадить. Слишком поздняя посадка не позволит зубчикам сформировать мощную и надежную корневую систему. Результат такого опоздания — подмерзание неокрепших корешков и медленное развитие весной. Аналогично запоздалой посадке, не благоприятным образом сказывается и ранняя посадка. Озимый чеснок, помимо хорошего укоренения, успевает тронуться в рост, что существенно ослабляет растение и лишает его холодостойкости.

Посадка чеснока под зиму каждый год может осуществляться в разные сроки. Связано это, в основном, с непредсказуемостью осенней погоды. Опытные садоводы рекомендуют начинать посадку чеснока на Урале с начала октября, ориентируясь на температурный режим. То есть стоит начать сажать культуру за месяц до того времени, когда наступят устойчивые холода. В этот период чеснок успевает укорениться, однако листья и стебли у него еще не прорастают. Если соблюдена технология посадки и произведен необходимый дальнейший уход, то можно ожидать богатый урожай.

 

   

Место под посадку чеснока должно быть полностью открыто солнцу или слабо затенено, так как растению нужны свет и тепло. Грунт для чеснока нужен плодородный и нейтральный, но лучше всего культура растет в суглинке. Грунт не должен быть сухим, однако избегайте высаживать чеснок в низинах, где может скапливаться талая и дождевая вода. В крайнем случае, чтобы обезопасить будущий урожай, стоит поднять грядку повыше.

После чего можно сажать чеснок Лучшими предшественниками для чеснока являются любая капуста, кабачки, тыква, бобы, горох и сидераты, худшими – лук, огурец, морковь, помидоры и собственно чеснок. А для таких растений, как клубника, земляника, малина, картофель, крыжовник и черная смородина посаженный по соседству чеснок защитит от насекомых вредителей. Пойдет на пользу соседство чеснока и таким растениям, как розы, гладиолусы и тюльпаны, поскольку чеснок отпугивает не только слизней, гусениц и сверлильщиков, но даже кроты не роют свои норы поблизости от мест, где растет эта культура.

 

   

За 2 недели до высадки озимого чеснока необходимо подготовить грунт. Такой временной промежуток отводится для того, чтобы грунт успел осесть.

Его тщательно перекапывают, измельчают комья земли, удаляют сорняки и камни. В почву вносят комплексные удобрения и органику. Старайтесь избегать внесения свежего навоза. Он может стать причиной возникновения и распространения инфекций грибкового характера.

Перед тем как сажать чеснок, необходимо сделать в почве бороздки высотой около 10 сантиметров и на расстоянии 20-25 см друг от друга. Их дно следует выстлать слоем песка крупной фракции. При отсутствии песка его можно заменить золой. Слой золы или песка необходимо устроить толщиной около 2 см. Такая процедура проводится для того, чтобы предотвратить контакт зубков с почвогрунтом, защищая их от загнивания. Если земля очень сухая, то ее поливают и дают проветриться.

 

   

Озимый чеснок можно вырастить из зубков или из бульбочек (в двулетнем цикле). Зубки для посадки нужно отобрать крупные или средние — из мелких хороших чесночных головок не получить. Разумеется, посадочный материал должен быть здоровым, не поврежденным. Даже если внешне чеснок здоров, но рос он на зараженном вредителями или болезнями участке, от посадки его стоит воздержаться. Так же обязательному удалению подлежат зубчики с явными признаками вырождения. К таковым можно отнести материал с двумя вершинками и сдвоенными плодовыми телами.

Предварительно продезинфицируйте посадочный материал в одном из двух растворов:

1. Зубчики на 20 минут погружают в раствор медного купороса (1 столовую ложку на 10 литров воды).
2. Дезинфекция в зольном щелоке. Чтобы приготовить щелок, необходимо 0,4 кг золы смешать с 2 л воды. Полученный раствор стоит прокипятить в течение 30 минут, а затем охладить и выдержать в нем в течение 2 часов зубки.

Стрелы с бульбочками перед посадкой стоит хорошо высушить, отделив листья. Сажать стоит только большие бульбочки. Из мелких и больных может получиться плохой урожай.

 

   

При посадке озимых сортов чеснока зубки углубляют в почву донцем вниз на глубину 5 см, при этом расстояние отсчитывается от их верхушечной части.

Между зубками должно быть не менее 10 см. Если посадить чаще, то растения будут бороться за место и не наберут требуемой массы. При посадке бульбочек их следует заглублять в грунт до 3 см и использовать ту же схему посадки. Посаженные зубчики засыпают грунтом.

После проведения посадочных работ следует провести мульчирование грядки – это предохранит посадки от воздействия холодов. Мульчу следует устраивать слоем в 1,5-2 см. Мульчирование можно проводить с использованием смеси опилок с землей или торфом. При наступлении холодов и отсутствии снежного покрова рекомендуется укрыть грядку нетканым укрывным материалом или пленочным покрытием. Защитное покрытие необходимо снять, едва снег плотно ляжет на землю.

 

   

С наступлением весны, после схода снежного покрова, укрытие снимают. На данном этапе очень важно внести мочевину из расчета 15-20 г/м2. В течение всего периода вегетации чеснока таких подкормок должно быть около двух. Вторая подкормка и последующая проводится слабым раствором данного удобрения (40г на 10 литров воды). В случае обедненных почв или не активного роста луковичной культуры такие подкормки необходимо проводить регулярно в течение всего сезона выращивания озимого чеснока. При этом частота подкормки должна быть не реже и не чаще 1 раза в две недели.

Как только стрелки выращиваемого чеснока достигнут высоты 15-20 см их необходимо прищипнуть на высоте 5 см. А для того, чтобы ускорить его созревание, почву необходимо слегка отгрести от луковицы на 1/3 ее высоты.

При появлении каких-либо заболеваний пораженные растения удаляют, а остальные поливают раствором фунгицидов (Максим, Хом).

Уборка озимого чеснока начинается в момент пожелтения нижних листьев и полегания большей их части. При этом не стоит медлить с выкопкой луковиц. Если немного затянуть этот момент, то чешуйки могут раствориться и обнажить зубки. Все это негативно повлияет на его дальнейшее хранение.

Убрав с гряд урожай озимого чеснока, луковицы помещают под навесом на неделю с целью естественной просушки. За этот временной интервал они дозревают, что положительно влияет на его вкусовые качества и сохранность. После чего луковицы досушивают до состояния, когда корневая мочка начнет рассыпаться в труху при растирании пальцами.

 

 

 

Где купить посадочный материал чеснока

 

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: НПО «Сады России» — http://fas.st/dUzHUW

посадка чеснока осенью

Посадка чеснока осенью.

Еще раз и не в последний раз.

07 октября 2014 г.

Опыт общения с клиентами (огородниками) говорит о том, что большая часть их просто не читают того, что я пишу. Поэтому возникают иногда такие ситуации: звонит клиент и говорит, что весной посадил наш чеснок и у него выросли однозубки. На мой вопрос: «Когда производилась посадка?», он ответил: «Во второй половине мая». После таких заявлений становится грустно, потому что мы создавали наш сайт в первую очередь, как информационный. Стараемся делиться своим опытом и новой информацией от наших коллег и друзей по всему миру. Я нигде не писал, что в Московской области надо сажать яровой чеснок в конце мая!!!

Поэтому, каждую весну и осень будем писать о технологиях посадки озимого и ярового чеснока.

Когда сажать чеснок

Сажать чеснок необходимо за месяц до наступления устойчивых морозов. Я против экстремальных практик, когда чеснок высаживается в августе или уже по мерзлой земле в ноябре. Август не подходит для посадки, потому что существует большая вероятность того, что чеснок до морозов прорастет в не зависимости от глубины посадки. В нашей климатической зоне проростки чеснока могут очень сильно пострадать от морозов и отсутствия снежного покрова. Да, в Европе озимый чеснок сажают с сентября по ноябрь, но и погода в Западной Европе совершенно другая и даже проросший чеснок (а он по технологии должен прорасти) всегда покрывается снегом и мороз ему становится не страшен. Еще раз хочу повторить, что основным индикатором и сигналом к посадке чеснока являются обыкновенные лягушки и жабы, так как они уходят в анабиоз обычно за месяц до установления морозов, они очень чутко отслеживают температуру почвы и когда приходит время укладываются в анабиоз. Если нет возможности наблюдать за поведением лягушек, то следите за долгосрочными прогнозами погоды или приступайте к посадке сразу после Покрова.

Где сажать чеснок и как подготовить почву для чеснока

Только не в грядку с земляникой или клубникой! Также нельзя сажать на грядку, где до чеснока росла клубника или земляника.

Место для посадки чеснока нужно выбирать солнечное и освещенное, в течение всего дня. В этом случае чеснок будет развиваться правильно и в срок. Возможно небольшое затенение, но в таком случае вегетация чеснока будет длиться дольше и урожай будет немного меньше.

Грядку с чесноком необходимо располагать с востока на запад. Ширина грядки должна быть удобной для последующей обработки.

Схема посадки 10 х 15, т.е. расстояние между растениями должно быть не меньше 10 см, а между рядами — не менее 15см. Ряды лучше располагать поперек грядки. На небольшом дачном участке лучше использовать грядки шириной 1м, но если позволяют площади, то можно использовать грядки шириной 0, 5 м, на которых чеснок можно высаживать в четыре строчки. Более разреженную посадку я не рекомендую, т.к. придется чаще пропалывать. Чеснок появляется еще из-под снега и у него есть возможность опередить сорняки и просто подавить, а потом и затенить их. При более разреженной посадке — это будет затруднительно. На вопрос про мульчирование отвечу чуть дальше.

Подготовка почвы под чеснок

Сразу отвечу, что под чеснок не нужно вносить навоз — ни свежий, ни перепревший.

Лучшими почвами под чеснок (и под лук тоже) являются супеси или легкие, хорошо дренированные суглинки. На тяжелой глине тоже можно выращивать чеснок, но необходимы в обязательном порядке высокие грядки (не менее 30 см высотой).

Основные требование к почве:

— почва должна быть обработанной и хорошо структурированной на глубину 25–30 см;

— кислотность должна быть близка к нейтральной;

— отсутствие близких грунтовых вод (на глубине посадки) и застойных талых вод.

К подготовки грядки под чеснок можно приступить уже в начале августа или даже в конце июля. Планируемый участок необходимо засеять бобовыми сидератами (вика, люпин), можно в смеси с овсом или рожью. Через 30 дней после всходов сидераты надо скосить и заделать в почву.

За две недели до посадки чеснока необходимо внести комплексное удобрение для осени, которое отличается от весеннего более низким содержанием азота. Также можно внести золу из расчета 0, 5–1 л на 1 кв.м. Самое простое — это внести двойную дозу специального удобрения для чеснока и лука. В этом случае дальнейшие подкормки весной и летом н понадобятся.

Хочу особо акцентировать внимание на необходимости внесения осенью перед посадкой чеснока минеральных удобрений, в особенности азотных. Весной, когда чеснок начнет свой рост, температура почвы еще очень низкая для начала полноценного почвенного биосинтеза, поэтому чесноку, в первую очередь, будет не хватать азота, что проявится в пожелтении кончиков листьев, особенно после ночных заморозков.

Теперь о мульче. С осени посадки чеснока можно мульчировать или делать «покрышки», которые весной снимать. Мульчировать лучше всего листовым опадом, так как он не создает теплоизолирующей корки, и весной такая мульча позволяет быстро прогреваться почве. Мульча из листового опада весной начинает быстро разлагаться, обогащая почву питательными веществами и на первых порах неплохо сдерживает рост сорняков. В качестве теплоизолирующей «покрышки» лучше использовать еловый лапник или засохшие стебли топинамбура или подсолнечника. Весной, такие «покрышки» обязательно снимаются, после появления всходов чеснока.

Глубина посадки

Глубина посадки во многом зависит от типа почвы и микроклиматических условий. Для 4-ой климатической зоны и севернее я советую сажать чеснок на глубину 12–15 см, в зависимости от калибра посадочного материала. Основной фактор, который необходимо учитывать — ниже донца чеснока должно быть не менее 10 см плодородной почвы.

Поэтому в большинстве случаев, необходимо и желательно использовать высокие грядки.

Подготовка посадочного материала чеснока к посадке.

Несколько советов:

— конечно, во-первых, весь посадочный материал необходимо протравить. Лучше это делать современными препаратами типа «Максим»;

— для лучшей укореняемости, чеснок можно дополнительно прогреть в горячей воде 50°С в течение 30 минут, т.е. нагреть воду до этой температуры, залить чеснок и емкость укутать одеялом, шубой и т.п. Этот прием ускоряет укореняемость чеснока в два раза и является профилактикой от нематоды;

— также посоветую посадочный материал чеснока подержать на солнечном свету, в течение двух дней, на ночь, убирая в дом.

В качестве заключения и самые часто задаваемые вопросы

— Можно ли вносить навоз под чеснок?

Нельзя, т.к. чеснок не требователен к азоту в почве, а излишек азота вызывает бурный рост ботвы и такой чеснок будет хуже храниться. Чеснок более требователен к содержанию калия и магния, именно про эти элементы забывать нельзя.

— Помогает ли севооборот в борьбе с вредителями?

Севооборот помогает на какое-то время избавиться от почвенных вредителей, но от наземных он не помогает, так как на небольшом участке невозможно соблюсти требуемые карантинные зоны.

— Какие почвы требуются под чеснок?

Чеснок любит хорошо структурированные, нейтральные почвы.

В дальнейшем создадим большую подборку самых задаваемых вопросов и ответов на них.

Соляризация почвы

Купить Рокамболь

Как вырастить ранний и сверхранний озимый чеснок

Размышление об агротехнике (продолжение)

Обзор лечебных свойств чеснока

Рецепты из чеснока и с чесноком

Купить чеснок

Поделиться с друзьями:

Сроки посадки чеснока под зиму

Озимые сорта чеснока высаживают осенью. Чтобы получить хороший урожай товарных луковиц следующим летом, необходимо правильно определить сроки посадки луковой культуры. За период, оставшийся до наступления стойких почвенных заморозков, посеянный под зиму чеснок должен успеть хорошо укорениться, но при этом не прорасти.

Время посадки чеснока осенью

Именно поэтому опытные огородники определяют время посадки зимнего чеснока, сообразуясь с долгосрочными прогнозами синоптиков. Сеять овощ необходимо с таким расчетом, чтобы до наступления длительных холодов, когда ночная температура воздуха будет стабильно находиться на отметке ниже 0°C, оставалось 25-30 дней.

В условиях средней полосы чеснок, как правило, садят во второй половине октября. Специалисты советуют приступать к посевным работам, когда дневная температура воздуха не поднимается свыше +14°C и не опускается ниже +10°C. Просто положите термометр прямо на грядку в полдень и определите, какая температура воздуха в тени.

Глубина посадки чеснока

Еще один важный момент при посадке чеснока зубками или однозубками – глубина погружения посадочного материала в почвогрунт. Если вы сеете культуру рано, то заглублять зубчики нужно на 8 см. В тех случаях, когда вы немного припозднились с посадкой, заглубление необходимо проводить на 4 см.

То есть, чем дольше чеснок находится в грунте до морозов, тем глубже он должен быть погружен изначально. Поскольку чеснок рекомендуется сажать вертикально – донцем вниз, то расстояние погружения считается от верхушки зубка до поверхности грядки. Удобнее всего отверстия в борозде делать с помощью колышка с ограничителем на нужное расстояние.

Если же вы используете в качестве семенного материала воздушные бульбочки-луковички, то строчки на грядке нарезают на глубину от 2 до 4 см. Как и зубки, до наступления зимних холодов высаженные бульбочки должны нарастить корневую систему, но не успеть проклюнуться.
Таким образом, угадав со сроками посадки озимого чеснока, вы можете рассчитывать, что растения активно тронутся в рост ранней весной, сразу после схода снега и прогревания земли до плюсовых температур. Хороших вам чесночных урожаев каждый сезон!

Как сажать чеснок осенью

Осень — идеальное время, чтобы начать выращивать чеснок! Следуя приведенным ниже простым советам о том, как сажать чеснок осенью, вы сможете насладиться невероятным урожаем чесночных луковиц, когда наступит следующее лето.

Обладая интенсивным ароматом и вкусом, чеснок является прекрасным дополнением ко многим блюдам на кухне. И вырастить свой собственный примерно так же просто, как и получить. Но вы захотите дать чесночным растениям фору, посадив зубчики в землю до наступления зимы.

Возможность посадить и вырастить собственный чеснок осенью — отличный способ убедиться, что у вас всегда есть свежий чеснок под рукой!

Хотя чеснок можно сажать весной в более теплых регионах с продолжительным вегетационным периодом, луковицы не вырастают такими большими. Чесноку на самом деле требуется период до восьми недель при температуре ниже 40º по Фаренгейту (5º по Цельсию), чтобы вырастить большие луковицы. Вот почему осень — идеальное время для посадки в большинстве мест.

Корни чеснока способны расти и укореняться до того, как земля замерзнет, ​​если его посадить осенью.Затем, как только наступит весна, чеснок начнет давать листву. Урожай будет готов к употреблению в начале лета.

Дополнительные преимущества при посадке и выращивании собственного чеснока

Одно из главных преимуществ выращивания собственного чеснока (помимо того, что эта вкусная специя всегда под рукой) заключается в том, что вы можете продолжать повторно сажать ту же линию семян, что и в первый раз. И с каждым годом чеснок будет адаптироваться к вашим условиям выращивания и с каждым годом становиться все лучше.

Помимо использования чеснока в кулинарии, вы также можете использовать чеснок для естественного отпугивания вредителей. Несколько гвоздик отлично работают в этом спрее с горячим перцем.

Разновидности чеснока – как сажать и выращивать чеснок осенью

Существует два основных вида чеснока: мягкий и твердый.

Мягкий чеснок чаще всего встречается в продуктовых магазинах. После отверждения чеснок с мягкой шейкой можно скручивать при хранении. Каждая луковица имеет несколько слоев перекрывающихся зубчиков с толстой кожицей.

Преимущество мягкого чеснока в том, что он может храниться до восьми месяцев. Этот тип чеснока обычно имеет более мягкий чесночный вкус и лучше растет в более теплом климате с более длительным вегетационным периодом.

Чеснок Hardneck имеет один слой крупных зубчиков, окружающих толстый стебель, выходящий из середины. Зубчики обычно легче чистятся и имеют более сильный, часто пряный чесночный вкус, в зависимости от сорта.

Срок годности твердого чеснока составляет от четырех до пяти месяцев.Его лучше всего выращивать в зонах 6 или более холодных регионах, и его необходимо начинать осенью. (Вы можете найти свою зону выращивания здесь.) 

Существует два основных вида чеснока. Верхняя луковица — это чеснок с твердой шейкой, у которого есть несколько крупных зубчиков, окружающих толстый центральный стебель. Внизу чеснок с мягкой шейкой, состоящий из нескольких слоев более мелких зубчиков.

Дополнительным преимуществом чеснока с жесткой шейкой является то, что он образует длинный черешок, прежде чем он будет готов к уборке. Этот чесночный стебель можно разрезать, когда он нежный, и превратить в соус песто или использовать в блюдах, которые могут извлечь выгоду из мягкого чесночного вкуса.

Как сажать, выращивать и ухаживать за чесноком осенью

Где найти семена чеснока

Не просто берите луковицу чеснока в продуктовом магазине, чтобы посадить ее. Большинство луковиц, продаваемых в магазинах, часто доставляются из отдаленных мест и могут быть не лучшим сортом для вашего региона выращивания. Кроме того, чеснок из продуктового магазина мог быть обработан пестицидами, фунгицидами или даже ингибиторами роста.

Вы часто можете найти лучшие луковицы чеснока для посадки в местных питомниках, теплицах, на фермерском рынке или даже в некоторых фермерских магазинах.Каталоги семян по почте также являются отличным выбором.

Кроме того, существует множество интернет-магазинов семян, в которых продаются различные сорта чеснока. Просто убедитесь, что вы получаете правильный сорт для вашего местоположения. Большинство интернет-магазинов отправят чеснок, как только его нужно будет посадить в соответствии с вашей зоной выращивания.

Требования к почве для чеснока

Чеснок следует выращивать на плодородной, рыхлой почве. При необходимости внесите в почву большое количество компоста, чтобы улучшить ее и сделать ее рыхлой. Если почва слишком плотная, это будет препятствовать росту луковицы чеснока, и в итоге вы получите маленькие луковицы.

Чеснок предпочитает рН от 6,4 до 6,8. Выберите место, которое получает полное солнце. К счастью, вы можете выращивать чеснок практически в любом месте, если почва плодородная и хорошо дренированная. Выберите традиционный сад, приподнятые грядки, приподнятые ряды или даже выращивайте чеснок в 5-галлонном ведре.

Когда и как сажать чеснок осенью

Как указывалось ранее, сорта чеснока с твердой шейкой лучше всего растут при посадке ранней осенью на Среднем Западе и в Северных штатах.Мягкий чеснок можно сажать осенью или весной, но твердые сорта чеснока необходимо посадить в землю за 4-6 недель до предполагаемой даты первых заморозков.

Каждая луковица чеснока состоит из нескольких зубчиков. Каждый зубчик превратится в полноценную чесночную луковицу. Выберите из луковиц самые крупные и здоровые зубчики, а более мелкие оставьте для приготовления пищи. Чем крупнее зубчик, тем крупнее и крепче будут ваши луковицы, когда придет время собирать урожай.

Каждый зубчик чеснока следует сажать заостренным концом вверх, а плоским концом вниз.Использование траншейного метода — это простой способ посадить несколько гвоздик за короткий промежуток времени.

Подготовка к посадке чеснока осенью

Небольшой совет, который имеет большое значение для роста вашего чеснока, заключается в том, чтобы замочить зубчики на ночь перед посадкой. Замачивание помогает чесноку быстрее прорасти, а также добавляет немного защиты от чрезмерно влажной почвы.

Просто наполните литровую банку водой и добавьте чайную ложку пищевой соды. Перемешайте, чтобы растворить. Лучше всего использовать дистиллированную или колодезную воду, если она есть.

Отделите отдельные зубчики от луковицы чеснока, стараясь оставить как можно больше бумажной кожуры нетронутой. Эта бумажная кожура помогает защитить гвоздику до того, как она прорастет. Опустите гвоздику, которую вы хотите посадить, в водный раствор. Замочите на ночь или минимум на 12 часов перед посадкой.

Если вы решите не замачивать гвоздику, просто убедитесь, что вы не отделяете луковицы более чем на 48 часов перед посадкой, чтобы гвоздика не высохла.

Посадка гвоздики

Ключом к выращиванию крупных луковиц чеснока является обеспечение достаточного расстояния между зубчиками.Гвоздики должны быть расположены на расстоянии 4 дюймов друг от друга, по крайней мере, от 4 до 6 дюймов между рядами. Обычно вы можете получить около 6 зубчиков на квадратный фут площади для выращивания.

Самый простой способ посадки — выкопать траншею глубиной от 3 до 4 дюймов и шириной несколько дюймов. Добавьте на дно траншеи примерно 2,5 см компоста или качественной горшечной почвы. Аккуратно вдавите каждый зубчик чеснока в слой компоста.

Убедитесь, что вы сажаете чеснок правым концом вверх. Вы всегда должны сажать чеснок заостренным концом вверх к небу, а плоским концом вниз. Стебель растет с заостренного конца, а корни растут вниз с плоского конца.

Еще один секретный совет: добавьте чайную ложку червей вокруг каждого зубчика для дополнительных питательных веществ. Затем засыпьте почвой после посадки каждой траншеи. Не прижимайте почву сильно после заполнения; просто покройте почву слегка сверху и оставьте ее в покое.

Добавьте 1-дюймовое покрытие из легкой мульчи, такой как солома или измельченные листья, поверх почвы. Это поможет держать сорняки в страхе, но все же позволит чесноку прорасти до зимы.Слегка полейте, чтобы помочь луковицам и мульче осесть.

Добавление толстого слоя соломы или измельченных листьев перед зимой поможет защитить молодые корни чеснока при отрицательных температурах. Как только весной потеплеет, чеснок все еще может прорасти сквозь мульчу. Если оставить его на месте, это поможет предотвратить рост сорняков и конкуренцию за питательные вещества.

Долгосрочный уход – как выращивать и поддерживать чеснок зимой и летом

Уход поздней осенью и зимой

Пока чеснок не прорастет, поливать каждые 3-4 дня. После прорастания нормальных осадков должно быть достаточно, чтобы чеснок оставался сильным до заморозков. Однако, если между дождями проходит более 10-14 дней, поливайте умеренно.

После того, как осенью чеснок прорастет, добавьте еще несколько дюймов мульчи. Это помогает изолировать чеснок в холодные зимние месяцы и помогает защитить корни от постоянного замерзания и оттаивания. Кроме того, добавленная мульча помогает предотвратить рост сорняков и конкуренцию за питательные вещества.

Чеснок будет находиться в состоянии покоя в течение зимы, и его не нужно будет поливать или удобрять.

Весенний и летний уход

Чеснок выйдет из состояния покоя, когда ранней весной потеплеет. Видеть зеленые ростки чеснока на самом деле является одним из первых признаков весны для многих садоводов!

Добавьте немного больше мульчи ранней весной, если это необходимо для подавления роста сорняков. Кроме того, стремитесь к тому, чтобы около одного дюйма воды в неделю, включая любую дождевую воду, полученную в весенние и ранние летние месяцы.

Дополнительным бонусом, когда вы сажаете и выращиваете собственный чеснок осенью, является то, что вы можете собирать чесночные побеги! Их следует срезать, когда они начали скручиваться, но еще нежны.Это также время прекратить поливать чеснок и дать почве высохнуть.

Чесночные стручки

Если осенью вы посадите твердые сорта чеснока, вы получите дополнительное преимущество, так как сможете собирать чесночные стебли. Примерно во время летнего солнцестояния чеснок начинает выпускать цветонос, называемый черешком.

Подождите, пока черешок свернется в петлю, затем обрежьте их низко в том месте, где черенок встречается со стеблем. Нежные стебли отлично подходят для нарезки и добавления в жаркое, супы или любые блюда, в которых обычно используется чеснок.

Из стеблей можно даже приготовить вкусный чесночный соус песто. Вкус будет мягким чесночным ароматом. Не ждите слишком долго, чтобы собрать стебли, иначе они станут жесткими и деревянистыми.

Даже если вы не планируете использовать черешки для приготовления пищи, их все равно следует срезать, потому что они рано или поздно зацветут. Их обрезка позволяет растению сосредоточить больше энергии на выращивании более крупной луковицы, а не на цветении. Просто добавьте побеги в компостную кучу или отдайте их другу для приготовления пищи.

Когда вы собираете стебли, обычно самое время сократить полив и дать почве высохнуть. Вы можете оставить пару стеблей, чтобы указать, когда чеснок готов к уборке (подробнее об этом ниже).

Когда и как собирать чеснок

Чеснок готов к уборке в конце июня или начале июля, но это зависит от того, где вы живете.

Каждое растение чеснока имеет несколько длинных листьев, которые соединяются внизу стебля и обвивают луковицу, образуя бумажную кожуру.Когда вы заметите, что около одной трети кончиков листьев начали желтеть и становиться коричневыми (или после того, как вы соберете черешки), прекратите поливать чеснок.

Это поможет бумажной кожуре немного подсохнуть и облегчит сбор урожая. Влажная почва с большей вероятностью прилипнет к луковицам, и ее будет труднее удалить после сбора урожая.

Как только примерно две трети кончиков листьев станут желтыми или коричневыми, а нижние два или три листа станут полностью коричневыми, чеснок готов к уборке.Если недавно шел дождь, подождите еще пару дней, чтобы почва высохла.

Луковицы должны иметь пухлые дольки с сухой бумажной кожицей. Если собрать слишком рано, кожура может распасться. Но если собрать урожай слишком поздно, кожица может треснуть и подвергнуть луковицы болезням.

Если вы оставили несколько черешков на чесноке, у вас будет дополнительный индикатор готовности. Вы можете сказать, что он готов к сбору урожая, как только черешки начнут выпрямляться и стоять прямо.

Как собрать урожай

Даже если это может показаться заманчивым, не используйте стебли чеснока, чтобы вырывать луковицы! Вместо этого используйте небольшую лопату, чтобы аккуратно разрыхлить почву вокруг каждой луковицы и выкопать их. Стряхните каждую луковицу, чтобы удалить как можно больше земли, но не смывайте их и не удаляйте лишнюю листву или корни. Любая дополнительная почва должна высохнуть и может быть легко удалена щеткой после отверждения.

Простая решетка из проволочной сетки или металлической ткани идеально подходит для вяления чеснока.Пока луковицы находятся на расстоянии друг от друга и могут получать достаточный поток воздуха со всех сторон, чеснок будет сохнуть правильно.

Вяленый чеснок

Собранным луковицам чеснока необходимо дать полежать в течение нескольких недель перед хранением. Полимеризуйте в сухом, темном месте, обеспечивающем адекватное движение воздуха. Соедините вместе от 4 до 6 луковиц или заплетите их в косу, чтобы повесить вверх ногами. Или просто поместите лампочки на подставку, обеспечивающую циркуляцию воздуха. Для этого отлично подойдет самодельная решетка из проволочной сетки или металлической ткани.

Через несколько недель луковицы будут готовы к хранению. Вы можете сказать, что они готовы, когда все корни высохнут, а кожица станет бумажной и сухой. Стряхните лишнюю землю, обрежьте стебли и отрежьте корни.

Теперь ваш чеснок готов к хранению для дальнейшего использования. Храните чеснок в прохладном, темном и сухом месте. Не забудьте сохранить свои самые большие и лучшие луковицы для посадки следующей осенью!

В завершение…

Знание того, как посадить и вырастить чеснок осенью, — отличный способ гарантировать, что этот вкусный кулинарный продукт всегда будет под рукой в ​​течение всего года! Вырастить собственный чеснок легко, требует минимального ухода и будет вознаграждать вас год за годом большим и лучшим урожаем!

Не стесняйтесь загружать, распечатывать или сохранять нашу брошюру Garlic At-A-Glance.Он рассчитан на полубуквенную печать, но при необходимости его можно масштабировать.

Краткий обзор чеснока

Посадка чеснока в осеннем саду

в Осеннее садоводство и садоводство миддот

Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это значит, что я могу получить комиссию, если вы совершите покупку по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Посадка чеснока осенью – последняя работа в саду в этом сезоне. Небольшая подготовка во время посадки даст вам обильный урожай чеснока без особых усилий.

Чеснок — одна из самых простых культур, которую можно выращивать в саду. Это долгосезонная культура с уникальным характером выращивания по сравнению с другими садовыми культурами. Чеснок сажают осенью, чтобы дать ему фору и достаточно времени для получения более крупной луковицы.

Читайте также 7 советов по выращиванию большого чеснока

Как сажать чеснок осенью

Посадка чеснока осенью позволяет корням начать рост. Когда наступает зима и земля замерзает, растения впадают в спячку.Как только почва прогреется весной, чеснок снова начнет расти там, где он остановился.

Подготовьте грядку для выращивания

Чеснок растет на полном солнце и в рыхлой почве. Выберите грядку, на которой за последние два года ничего не росло из семейства луковых, и такую, которая получает в среднем не менее шести часов солнечного света каждый день. Удалите сорняки и разбросайте органическое удобрение с медленным высвобождением в соответствии с инструкцией на упаковке. Добавьте около 2 дюймов готового компоста и внесите его в верхние 4-6 дюймов почвы.

Разместите грядку для выращивания на 4–6 дюймов во всех направлениях. Выкопайте ямы глубиной около 4 дюймов. Если вы используете метод озеленения в квадратных футах, размещайте 6 зубчиков на квадратный метр.

Разделите семена чеснока

Когда вы покупаете семена чеснока, вы фактически получаете головки чеснока. Чеснок выращивают из отдельных зубчиков. Каждый зубчик вырастет в луковицу чеснока.

Разделите гвоздику прямо перед посадкой. Отсортируйте самые большие и здоровые на вид гвоздики для посадки.Если вы посадите самые большие зубки, вы вырастите более крупные головки чеснока на следующий год. Сохраните более мелкие и поврежденные зубчики для приготовления пищи.

Посадите зубчики чеснока

Поместите зубчик чеснока в каждое отверстие плоской стороной вниз, а острым концом вверх. Накройте и уплотните почву.

Мульчируйте свою чесночную грядку

Хорошо полейте чесночную грядку после посадки и накройте тонким слоем мульчи, например, соломой или измельченными листьями. Стремитесь к 2-3 дюймам мульчи, чтобы держать сорняки внизу, пока земля не замерзнет.

После того, как земля замерзнет, ​​добавьте еще один слой мульчи толщиной 2-3 дюйма, чтобы изолировать почву. Это помогает предотвратить вырывание корней чеснока из земли при поочередном замораживании и оттаивании.

Как только весной почва прогреется, сквозь мульчу прорастут зеленые побеги чеснока. Если вы использовали универсальное органическое удобрение во время посадки, у вашего чеснока отличное начало. Поливайте чесночную грядку в засушливые периоды, когда почва кажется сухой на дюйм под поверхностью.Если листва показывает признаки стресса (желтые кончики), подкармливайте органическим удобрением в виде рыбной эмульсии. Следуйте инструкциям на бутылке.

Если вы посадили твердый чеснок, у вас будет возможность собрать чесночные стебли за несколько недель до того, как луковица отрастет. Эти нежные, слегка чесночные побеги очень вкусны.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование — ключ к успешному огороду

Независимо от того, являетесь ли вы новичком в выращивании собственной еды или выращиваете огород в течение многих лет, вам будет полезно планировать каждый год.Вы найдете все необходимое для организации и планирования вашего огорода в моей электронной книге в формате PDF Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

Выращивание чеснока – осенняя посадка

Чеснок «Немецкий красный» особенно подходит для холодных зим. Фото: Дайан Диффендерфер

Осень — лучшее время для посадки чеснока — за добрых три недели до замерзания почвы, чтобы у корней был шанс развиться, но они не пробивались сквозь поверхность до зимы.Как садовник с приподнятыми грядками, я резервирую новое место каждую осень после удаления всего летнего садового мусора и внесения в почву компоста на зиму. Чеснок относится к роду лука — Allium — и тесно связан с луком, луком-шалотом, луком-пореем и зеленым луком. Этим растениям требуется не менее двух лет, если не больше, между последовательными посадками, чтобы почва могла восстановиться. Чесночные растения обычно выносливы и не поражаются многими вредителями или болезнями. Им требуется полное солнце и суглинистая почва.

Выберите гвоздику для посадки, исходя из ваших предпочтений по вкусу и назначению. Гвоздика, купленная в продуктовых магазинах, не является хорошим выбором. Это могут быть сорта, не подходящие для вашего региона, и большинство из них обрабатывают, чтобы продлить срок их хранения, что затрудняет их выращивание. Найдите авторитетного дилера и выбирайте только чистые, здоровые гвоздики. Местные фермеры, выращивающие чеснок, являются отличным источником семян. Вам нужно будет разбить луковицы, но не более чем за сутки до посадки, чтобы корневые клубеньки не засохли и смогли быстро пустить корни.Отсортируйте зубчики и оставьте самые крупные для посадки, более мелкие можно использовать в рецептах. Более крупные зубчики дадут более крупные луковицы во время сбора урожая.

После внесения изменений в почву посадите гвоздику корнем вниз и вертикально. Вы можете посадить один или несколько рядов с расстоянием от четырех до восьми дюймов между растениями, сажая по крайней мере на два дюйма ниже поверхности. Мульчируйте добрыми четырьмя дюймами соломы или измельченными листьями. Если место посадки находится в ветреном месте, положите ветки над грядкой, чтобы удерживать солому на месте.

Чеснок требует достаточно равномерного полива в течение вегетационного периода, чтобы обеспечить полное развитие луковицы. Отмирание тыльной стороны листьев указывает на то, что время сбора урожая близко. В это время сокращают полив. Используя плоскую лопату, разрыхлите почву вокруг нескольких зубков, поднимая их вручную, так как они могут легко повредиться, чтобы определить, достигли ли они максимальной зрелости. Вы хотите собрать урожай до того, как обертки испортятся или раскроются. Чтобы собрать урожай, аккуратно поднимите луковицы лопатой или садовыми вилами. Вырвите растения, осторожно стряхните с них почву и дайте им полежать в проветриваемом затененном месте в течение двух недель.

Луковицы пролечены и готовы к хранению, когда обертки сухие и бумажные, а корни сухие. Корневая головка должна быть твердой, а зубчики легко раскалываются. Когда луковицы чеснока высохнут, их можно хранить. Удалите всю грязь и обрежьте все корни или листья. Оставьте обертки, но удалите самые грязные обертки. Луковицы следует хранить в прохладном, темном, сухом месте и хранить в таком же состоянии в течение нескольких месяцев. Вкус усилится по мере сушки луковиц.

Если вы планируете снова посадить чеснок в следующем сезоне, сохраните несколько самых крупных луковиц, чтобы посадить их осенью.

Выращивание чеснока в саду

Чеснок ( Allium sativum ) незаменим на многих кухнях. Уроженец Средней Азии, его легко выращивать, и он занимает очень мало места в саду. Чеснок является родственником лука, лука-шалота и лука-порея. Чеснок и лук можно отличить по их листьям — листья чеснока плоские, а листья лука круглые и полые. Головка чеснока состоит из отдельных зубчиков, заключенных в бумажную оболочку луковицы. Каждый зубчик на самом деле представляет собой небольшую луковицу; эта луковица представляет собой набор неразвернувшихся листьев.

В небольшом уголке сада можно вырастить годовой запас чеснока. Чеснок хорошо работает в севообороте с другими овощами. Фото Тимоти Дж. Малинич, Расширение государственного университета Огайо.

Требования к местоположению чеснока

Чеснок предпочитает богатую суглинистую почву, но устойчив к широкому диапазону рН почвы от 6,0 до 8,0, при идеальном значении от 6,0 до 6,5. Выращивание чеснока на плохо дренированных, очень плотных почвах может привести к большему количеству проблем с болезнями во влажные годы и маленьким или деформированным головкам в засушливые годы.

Важно подготовить грядки для чеснока за сезон до посадки. Так как чеснок сажают осенью, он может легко следовать за другими овощами, собранными ранее, такими как кабачки, стручковая фасоль или горох. Перед посадкой можно использовать помеченные гербициды или обработку почвы (механическое возделывание) для удаления многолетних сорняков и любых недавно появившихся озимых однолетников. Чеснок плохо конкурирует с сорняками и значительно выигрывает от агрессивной программы борьбы с сорняками.

Предлагаемые сорта: группы чеснока

Обычно выращивают три группы чеснока: твердый, мягкий и слоновий.И твердый, и мягкий чеснок относятся к Allium sativum , а слоновий чеснок относится к Alium ampeloprasum .

Hardneck

Чеснок Hardneck дает меньше, но более крупные зубчики. Гвоздика с твердой шейкой легко очищается, но хранится не так долго, как гвоздика с мягкой шейкой. Hardneck далее делится на типы с пурпурной полосой, фарфор (с толстой белой бумагой) или рокомболь. Типы рокомболе плохо растут в более теплом климате, поэтому эти типы могут плохо расти в южном Огайо, но их более успешно выращивать в северной части штата.Вот некоторые из наиболее часто выращиваемых в Огайо сортов харднека:

.

• «Музыка»
• «Грузинский огонь»
• «Кристалл Джорджия»

Полезно поэкспериментировать с несколькими сортами, чтобы определить, какой из них лучше всего подходит для данной местности. Hardnecks также производят свернутый цветочный стебель, который представляет собой не цветок, а группу маленьких луковиц чеснока, также называемую бубилом. Черешок будет развиваться в течение вегетационного периода, и его необходимо удалить, чтобы увеличить размер луковицы. Луковицы можно использовать для размножения, но они приведут к нежелательным растениям чеснока в качестве сорняков, если их оставить в саду.

Мягкая горловина

Чеснок с мягкой шейкой можно дополнительно разделить на артишоки и сорта с серебристой кожурой. Этот чеснок с мягкой шеей, также известный как артишоковый чеснок, дает много зубчиков на головку, обычно от 14 до 20 в зависимости от сорта. Типы с мягким грифом хорошо хранятся, а сорта с серебристой кожей имеют наилучшие характеристики при хранении. Как следует из названия softneck, стебель, выходящий из головки, мягкий, поэтому именно этот чеснок часто изображают в виде косы из высушенных чесночных головок. Некоторые обычно выращиваемые в Огайо сорта softneck:

.

• ‘Чех широколистный’
• «Итальянский поздний»
• «Красный точ»

Слон

Слоновий чеснок на самом деле не является настоящим чесноком, но более близок к луку-порею.Он имеет мягкий вкус и очень крупные гвоздики, цвет которых варьируется от кремового до желтого.

Поэкспериментируйте с несколькими сортами и видами чеснока, прежде чем выбрать один из них для масштабного производства.

Посадка

Чеснок можно сажать поздней осенью, после выполнения других задач. Гвоздика даст корни и минимальный рост побегов, прежде чем уйти в спячку в конце сезона. Рост возобновляется весной, а в середине лета развиваются луковицы, называемые луковицами.Посаженные осенью растения чеснока более зрелые и образуют большую луковицу, в то время как весенние посадки гвоздики приведут к меньшим головкам чеснока.

В идеале, первые листья чеснока должны появиться над землей до того, как осенние температуры замерзнут. Слишком ранняя посадка может привести к увеличению надземного роста, который будет уязвим для зимних повреждений. Не сажайте купленный в магазине чеснок в продуктовом магазине. Возможно, его обработали, чтобы предотвратить прорастание — хорошо для срока годности, но плохо для посадки.Выберите самые здоровые луковицы для пересадки. Поскольку чеснок размножается бесполым путем (без цветов или семян), выбор подвоя с идеальными характеристиками будет поддерживать эти характеристики из года в год.

Головку чеснока разделить на отдельные зубчики. Каждый зубчик будет иметь плоское дно, называемое базальной пластиной, где появляются корни, и заостренную вершину, где появляются листья. Используйте для посадки только неповрежденные крупные зубки. Посадите гвоздику базальной пластиной вниз, на расстоянии 4-5 дюймов друг от друга рядами и на 2 дюйма в глубину в подготовленные грядки.Расставьте ряды на расстоянии от 18 до 24 дюймов. Большие посадки делаются путем рытья борозды и плотно вдавливания зубчиков в дно борозды, чтобы они оставались в вертикальном положении при замене почвы. Небольшие количества гвоздики легко сажают, выкапывая отдельные лунки. Посадите гвоздику на глубину 2 дюйма, при этом плоская базальная пластина должна быть прочно закреплена на дне лунки. Посадка зубчика вверх ногами или боком приведет к тому, что зубки будут маленькими или деформированными.

Головки чеснока, показанные вверху, разделены на отдельные зубчики. Выберите крупные здоровые гвоздики для использования в качестве посадочного материала. Фото Тимоти Дж. Малинич, Расширение государственного университета Огайо.

Для борьбы с озимыми однолетними сорняками после посадки можно применить довсходовый гербицид или толстую мульчу. Четыре дюйма чистой соломы хорошо подходят в качестве мульчи; однако не используйте сено, так как в нем могут присутствовать семена сорняков. Мульча также обеспечивает зимнюю защиту. Когда рост возобновится весной, мульчу следует сгребать с проросшего чеснока и оставлять между рядами, чтобы уменьшить прорастание весенних и летних сорняков.С летними прорастающими сорняками можно бороться с помощью довсходовых гербицидов, но используйте только те продукты, которые помечены для чеснока, и соблюдайте ограничения интервала до сбора урожая, указанные на этикетке: количество дней, которые должны пройти между применением гербицидов и моментом, когда чеснок можно будет собирать.

Чеснок будет производить черенки (семенные головки) в конце весны. Неразросшиеся стебли также можно собирать в начале сезона и готовить свежими, как зеленый лук. Удаление стеблей также увеличит размер луковицы.

Луковицы из стеблей шейковых сортов также можно высаживать, но для образования кочана потребуется два года. Осенью сажайте луковицы на глубину около ½ дюйма и на расстоянии от 2 до 3 дюймов друг от друга. В следующем году луковицы дадут одну цельную луковицу чеснока. Их можно снять, когда другой чеснок будет собран для повторной посадки в конце сезона. На второй год луковицы образуют зрелые многозубчатые головки. Эти луковицы не являются семенами, поэтому они будут давать тот же сорт чеснока, что и родительское растение.

Внесение удобрений

Чеснок является тяжелым кормом, требующим высокого уровня питательных веществ. Проверьте и проанализируйте почву, чтобы получить рекомендации по внесению удобрений для конкретного участка. Свяжитесь с местным офисом OSU Extension для получения информации об испытаниях почвы. Чеснок предпочитает pH почвы от 6,0 до 7,0, поэтому вам может потребоваться откорректировать pH перед посадкой на основе анализа почвы. Почвы с более высоким содержанием органического вещества, как правило, требуют меньшего количества вносимых питательных веществ. Кроме того, высокоорганические почвы могут обесцвечивать обертки луковиц, особенно если сбор урожая задерживается.Тестирование почвы важно для определения доступных питательных веществ и тех, которые могут понадобиться для чеснока.

Внесение удобрений следует разделить на два или даже три отдельных применения. При посадке внесите половину рекомендуемого количества удобрений, чтобы помочь развитию корневой системы. Сделайте вторую обработку, когда рост возобновится весной, когда растения достигнут высоты от 4 до 6 дюймов, чтобы стимулировать рост листьев и последующее развитие луковиц. Если требуется третье применение, подождите примерно шесть недель после применения ранней весной.Если тесты почвы показывают, что уровень фосфора достаточен, можно использовать удобрения с высоким содержанием азота или только азотные удобрения вместо сбалансированных полных удобрений. В почвах с высоким содержанием органических веществ норму удобрений можно сократить на 10–20 процентов. Избегайте чрезмерного полива чеснока, так как сильный дождь или чрезмерный полив могут лишить его питательных веществ. Если растения кажутся желтыми, с мелкими листьями или слабыми, дополнительное внесение удобрений перед выращиванием луковиц может помочь восстановить силу растений.

Все этикетки удобрений будут содержать информацию о питательных веществах, содержащихся в смеси.Три наиболее заметных числа будут показывать процентное содержание азота, фосфора и калия в фунте удобрения. Итак, фунт удобрения 10-10-10 будет содержать 10 процентов азота, 10 процентов фосфора и 10 процентов калия. Ниже представлена ​​таблица с типовыми расценками на чеснок в различных ситуациях:

Стандартные нормы внесения удобрений для различных ситуаций:

• От 1 до 1,25 фунтов удобрения 19-19-19 на 100 квадратных футов грядки
• От 1,5 до 2 фунтов удобрения 12-12-12 на 100 квадратных футов грядки
• 2 фунта мочевины (это азотное удобрение) на 500 квадратных футов грядки
• От 80 до 100 фунтов азота на акр

Может потребоваться полив, особенно во время формирования луковиц, поэтому до июня растения получают около 1 дюйма воды в неделю. Капельное орошение обеспечивает лучший контроль, чем верхние разбрызгиватели, и экономит воду, поливая только ряды.

Когда листья начинают желтеть, уменьшите полив, так как формируются луковицы, а растению необходимо высохнуть. Продолжительный полив может привести к проблемам с организмами, вызывающими гниение луковиц.

Борьба с вредителями

Чеснок, как правило, не содержит вредителей, или обнаруженные вредители хорошо переносятся растением. Регулярно исследуйте или наблюдайте за посадками чеснока на предмет любых повреждений растений и принимайте решения по борьбе с вредителями, обнаруженными в посадках.Некоторые из наиболее распространенных проблем с вредителями включают:

Борьба с насекомыми

Трипсы – насекомые, высасывающие сок из листьев, нанося им вред. Травма трипсами приводит к тому, что листья чеснока приобретают серебристый цвет с пятнистыми сухими пятнами. Как правило, это повреждение не снижает качество луковиц чеснока.

Личинка луковицы — это личинка мухи, которая питается развивающимися луковицами. Редко является серьезным вредителем чеснока. Почвы с высоким содержанием органических веществ могут стимулировать появление личинок.Севооборот поможет контролировать луковичную личинку.

Управление болезнями

Нематода-вздутие может стать серьезной проблемой, если ее ввести в посадки чеснока. Эти микроскопические черви питаются внутри головок, вызывая опухшие или деформированные головки и зубчики. Как только нематоды попадают в почву, с ними невозможно бороться без серьезной обработки. Покупайте растения только из проверенных и чистых источников, чтобы не занести нематоды в свой сад. Проверяйте гвоздику на наличие признаков нематод при сборе урожая и в течение сезона.

Гниль луковиц будет проблемой во влажные годы или в плохо дренированной почве. Правильный уход и обращение с луковицами, такие как хорошо дренированные грядки и правильное внесение удобрений, помогут предотвратить проблемы. Fusarium , sclerotinia и botrytis являются распространенными грибковыми проблемами. Севооборот и надлежащий дренаж почвы будут контролировать большинство подобных заболеваний.

Правильный севооборот для чеснока, даже на небольших насаждениях, заключается в том, чтобы не сажать чеснок там, где что-либо из семейства луковых росло за предыдущий год или два.Более длительное чередование (больше лет без повторения урожая в этом месте) улучшит борьбу с вредителями.

Сбор и хранение

Когда нижние листья начинают желтеть, чеснок готов к уборке. Листья на самом деле соединены с обертками чесночных луковиц внизу. Ожидание, пока листья не станут коричневыми, приведет к гниению или отсутствию оберток. Кроме того, по мере созревания луковицы могут сохнуть и трескаться, что приводит к сокращению срока хранения или гниению луковиц.

Во избежание травм головки или стебля чеснок следует выкапывать, а не выдергивать. Удалите почву, но не мойте головки чеснока. Будьте осторожны, чтобы не снять бумажную крышку лампы. Дайте головкам высохнуть на солнце в течение нескольких дней.

Чеснок нужно выкапывать, а не выдергивать. Дайте луковицам высохнуть в течение двух-трех недель перед хранением. Фото Тимоти Дж. Малинич, Расширение государственного университета Огайо.

Головки чеснока можно продавать или использовать сразу после сбора урожая. Для более длительного хранения луковицы следует вылечить в течение двух-трех недель при температуре выше точки замерзания, но не выше 40 градусов по Фаренгейту и при влажности не более 75 процентов.Чтобы узнать о качестве хранения различных видов чеснока, обратитесь к разделу, посвященному предлагаемым сортам, в этом информационном бюллетене. Не храните чеснок в полиэтиленовых пакетах. Сетчатые мешки или открытые контейнеры, обеспечивающие циркуляцию воздуха, обеспечат лучшее хранение.

Автор оригинала: Чарльз Т. Бенке, почетный профессор Университета штата Огайо (первоначально опубликовано в 1992 г.).

Каталожные номера

• Эверхарт, Э., К. Хейнс, Р. Джаурон. 2003. Чеснок. Руководство по садоводству Университета штата Айова.
• Форд, Т., и др. др. 2014. Производство чеснока. Сельскохозяйственные альтернативы Penn State Extension.
• Отборные семена Johnny’s. 2010. Выращивание чеснока. Каталог семян 2010 года.
• Engeland, R. 1991. Выращивание большого чеснока. Filaree Productions: Оканоган, Вашингтон.
• Университет Пердью. 2015. Руководство по выращиванию овощей на Среднем Западе для коммерческих производителей.
• Русс, К. 2003. Лук, утечка, лук-шалот и чеснок. HGIC 1314. Расширение кооператива Клемсона.

Выращивание чеснока | Расширение штата Небраска: Community Environment

Выращивание чеснока — подготовка к посадке с начала до середины октября

Чеснок — очень популярный овощ, и его очень легко выращивать в Небраске. Без чеснока многим нашим популярным блюдам не хватило бы вкуса и характера, которые делают их любимыми. К счастью, чеснок относительно легко выращивать в домашнем саду. Самым трудным решением может быть выбор сорта чеснока для посадки, поскольку у специализированных поставщиков доступно более 100 сортов!

По данным University of Minnesota Extension, в их публикации «Выращивание чеснока в Миннесоте», чеснок может быть прибыльной культурой для овощеводов со средней урожайностью 8000-10000 фунтов с акра и ценами от 5 долларов.От 00 до 10 долларов за фунт на фермерских рынках.

Чеснок хорошо плодоносит в Небраске при посадке в октябре или очень ранней весной, используя отдельные зубчики или маленькие луковицы, имеющиеся у сортов с верхним расположением. Требуется осенняя или очень ранняя весенняя посадка, потому что спящие зубчики и молодые растения чеснока должны подвергаться воздействию низких температур от 32 до 50 градусов по Фаренгейту в течение одного-двух месяцев, чтобы вызвать образование луковиц.

Softneck против Hardneck

Чеснок Выбор сорта чеснока для выращивания может оказаться самым трудным решением! Но самое главное, о чем следует помнить, это не сажать купленный в продуктовом магазине чеснок.

Существует два основных типа чеснока: мягкая шейка и твердая шейка. Каждый из них имеет несколько отдельных групп и сортов. Жесткий чеснок, Allium sativum subsp. ophioscorodon, образует деревянистый цветонос, а также известен как «самоцветущий» чеснок, потому что он образует пучки луковиц после того, как распустятся в основном стерильные цветки. Многие виды Hardneck, как правило, производят большие подземные луковицы, состоящие из нескольких крупных зубков, и дают лучший урожай при посадке осенью. Исследования показали, что урожайность увеличится, если удалить цветочные головки до образования луковиц.После удаления молодые нежные цветочные стебли можно собирать и использовать для жарки или других блюд. Если оставить расти, луковицы размером с ядро ​​попкорна можно съесть или посадить. Если для размножения используются луковицы, для получения полноразмерной луковицы потребуется от 2 до 3 лет. Луковицы также можно сажать на зелень чеснока.

Чеснок с мягкой шеей, A. s. подвид sativum, не образует одревесневающего стебля, но имеет гибкие листья, которые можно скручивать. Луковицы типа softneck обычно имеют больше отдельных зубчиков и дают более высокий урожай, чем луковицы типа hardneck.Типы Softneck также, как правило, лучше приспособлены к широкому диапазону климатических условий. Их можно сажать весной с большим успехом, чем сорта с твердой шеей. Тем не менее, знатоки чеснока говорят, что сортам с мягкой шейкой не хватает тонких вкусовых различий, присущих сортам с твердой шейкой.

Слоновий чеснок, Allium ampeloprasum , не настоящий чеснок, а на самом деле лук-порей.

Типы и сорта чеснока

• Rocambole- жесткая шея. Луковицы белые с фиолетовыми полосками.Кожура гвоздики коричневая и легко снимается. Хранится около 4-5 месяцев. Сорта включают Kilarney Red, German Red, Spanish Roja и Capathian.
• Фарфор- твердая шея. Гладкая белая шкурка. Гвоздику чистить труднее, чем рокамболь. Хранится от 5 до 7 месяцев. Сорта включают German Extra Hardy, Georgian Crystal и Music.
• Фиолетовая полоса — твердая шея. Луковицы белые с фиолетовыми прожилками. Кожура гвоздики коричневая, и ее труднее очистить, чем рокамболь. Хранится от 5 до 7 месяцев. Сорта включают «Персидская звезда» и «Метехи».
• Silverskins — мягкая горловина. Белые луковицы и кожура гвоздики. Лучше всего приспособлен к теплому климату с мягкой зимой. Хранение до одного года. Сорта включают Silver White, Idaho Silverskin и California Select.
• Артишок — обычно мягкий, но может цвести после холодной зимы. Луковицы белые или с пурпурным румянцем. Назван в честь их слоев перекрывающихся зубчиков. Трудно чистить. Хранится от 6 до 9 месяцев. Сорта включают Inchelium Red, Kettle River Giant и Early Red Italian.

Подготовка сада

Чеснок лучше всего растет на хорошо дренированных, рыхлых суглинистых почвах, плодородных и богатых органическими веществами. Если в вашей почве много глины, добавьте органические вещества, чтобы разбить частицы глины для лучшего дренажа. Органические вещества также помогут песчаной почве удерживать больше воды. Как и лук, чеснок нуждается в стабильном и довольно высоком уровне питательных веществ в почве во время активного роста, но у него мелкие, грубые корни, которые не так эффективно усваивают питательные вещества, как другие культуры.

Итак, при подготовке почвы к посадке внесите от 3 до 4 фунтов удобрения 10-10-10 на 100 квадратных футов (или следуйте рекомендациям по тестированию почвы) и разбросайте от одного до трех дюймов органических веществ, таких как измельченные листья, скошенная сухая трава, компост или сфагновый торф поверх почвы.Используйте лопату, чтобы перевернуть и разбить почву и начать перемешивание с органическим веществом. Мотокультиватор также можно использовать для подготовки почвы, но помните, что чрезмерное рыхление может разрушить структуру почвы.

При внесении органических веществ, которые необходимо разлагать, таких как сухие листья и скошенная трава, лучше всего делать это за несколько недель до посадки, чтобы почвенные микробы имели возможность начать их разрушать.

Посадка

Непосредственно перед посадкой разделите луковицы на отдельные дольки и отсортируйте по размеру.Не делите луковицы более чем за несколько дней до посадки, потому что раннее разделение приводит к снижению урожайности. Оставьте самые крупные зубчики для посадки, а мелкие используйте для приготовления пищи.

Для получения наилучших урожаев чеснок следует сажать в начале-середине октября. Высаживать раньше середины сентября не рекомендуется. Зубчики чеснока должны начать расти, а с наступлением холодов впасть в спячку.

Посадите зубчики на расстоянии 3-5 дюймов друг от друга в вертикальном положении (острием вверх), чтобы обеспечить хорошие всходы и прямые шейки.Покройте гвоздики на глубину около 2 до 3 дюймов. Разрешить от 12 до 24 дюймов между рядами. Чеснок также хорошо подходит для широкорядной посадки; космические зубчики на расстоянии пяти дюймов друг от друга во всех направлениях в рядах шириной в фут или на приподнятых грядках. Это требует значительно меньше места в саду для того же урожая, но прополка должна быть сделана вручную.

Тщательно полейте после посадки, чтобы стимулировать рост. Во время активного роста почва должна быть равномерно влажной. Чеснок довольно чувствителен к засухе, поэтому еженедельное внесение одного дюйма воды повысит урожайность, если дождей не хватает.Сухая почва приведет к неправильной форме луковиц.

Легкое нанесение мульчи (1-2 дюйма) после того, как земля замерзнет, ​​поможет предотвратить морозное пучение в течение зимы.

Сбор урожая

Высаженный осенью чеснок готов к сбору урожая с конца июня до середины июля, поэтому сократите полив и дайте растениям высохнуть примерно за неделю до сбора урожая. Внешнее покрытие луковиц довольно быстро разрушается, и луковицы разобьются, если их не собрать на пике, поэтому внимательно следите за их развитием.Когда нижняя 1/3 листьев пожелтеет, выкопайте или выдерните несколько растений, чтобы проверить развитие луковиц. Если луковицы разделились на зубчики, которые можно отделить, пора собирать урожай. Если луковицы еще не сегментированы, оставьте оставшиеся растения на неделю или две, а затем снова проверьте их. При созревании каждая луковица должна быть полностью сегментирована и покрыта плотной внешней кожурой.

После выдергивания луковицы положите на сетку в тень или в хорошо проветриваемое помещение для просушки, предохранив от влаги.Луковицы следует сушить в течение 2–4 недель при температуре от 75 до 90°F и низкой влажности. Если вы хотите заплести урожай с мягкой шеей, дайте верхушкам увянуть в течение 2-3 дней, а затем туго заплетите их и дайте им закончить отверждение. Тугие плетения необходимы, так как стебли будут продолжать сморщиваться по мере высыхания.

Если луковицы не сплетены, обрежьте верхушки примерно до 1/2 дюйма в длину, а корни до 1/4 дюйма после того, как луковицы высохнут. Если при обрезке верхушек в стебле есть влага, продолжайте сушить луковицы еще несколько дней, затем проверьте еще раз.Чеснок с мягкой шейкой обычно вылечивается дольше, потому что в каждой луковице больше слоев зубчиков. Оставьте внешнее покрытие, чтобы уменьшить потерю влаги и механические повреждения. Храните чеснок в сетчатых мешках, чтобы вокруг луковиц была хорошая циркуляция воздуха.

Дополнительная информация по выращиванию чеснока

Как сажать остролистный чеснок этой осенью

Когда дело доходит до выращивания остролистного чеснока, осень время посадки. И, вооружившись несколькими ключевыми советами по посадке и выращиванию, вы сможете пожинать плоды невероятного урожая луковиц чеснока следующим летом, чтобы наслаждаться им круглый год!

Существует два основных типа чеснока: мягкий и твердый.Оба, безусловно, вкусные и вкусные, но каждый имеет свои уникальные особенности. Чеснок с мягкой шейкой имеет тенденцию быть меньше, но хранится очень хорошо. Хотя харднек хранится не так долго, его гвоздика, как правило, крупнее и ароматнее, чем у харднека.

Сорта Softneck лучше всего растут в теплом и мягком климате. Вы можете сажать softneck весной или осенью, но он гораздо менее вынослив, чем hardneck. Поэтому, если у вас какой-либо озимый чеснок, не лучший вариант для осенней посадки.

Чеснок с мягкой шейкой меньше по размеру, с более плотными зубчиками и очень хорошо хранится. Из-за этого его часто сушат и заплетают в длинные ристры, которые развешивают в кладовых. Это делается не просто как украшение, а для использования по мере необходимости в течение длительного периода времени. С другой стороны, чеснок Hardneck

идеально подходит для осенней посадки, даже в климате с холодными зимами. На самом деле, он действительно приобретает лучший вкус, когда зимует в холодной почве.

И именно из-за этого аромата так много истинных поклонников чеснока считают его лучшим чесноком из всех.Имея это в виду, вот взгляд на то, как сажать твердый чеснок этой осенью, и несколько простых секретов, которые помогут вам получить максимальную отдачу от урожая!

Как сажать остролистный чеснок — 5 секретов успеха

#1) Знайте, когда сажать остролистный чеснок

Лучшее время для посадки остролистного чеснока – конец лета или начало осени. Когда сажать, все зависит от того, где вы живете, и как скоро наступит зима.

Чеснок Hardneck прорастает осенью и будет расти до первых заморозков.Подобно посадке осеннего лука, чеснок должен вырасти как минимум за четыре-шесть недель, прежде чем ударят первые сильные морозы.

Это дает гвоздикам время прорасти и укорениться в почве, прежде чем они перейдут в состояние покоя на зимние месяцы. Убедитесь, что у вашего чеснока достаточно времени, чтобы укорениться, жизненно важно для его здоровья и успеха.

Чеснок прорастает поздней осенью и уходит в спячку с наступлением зимы. Он возвращается к жизни весной, прежде чем быть готовым к сбору урожая в начале-середине лета.

Если к наступлению зимы не вырастет достаточное количество корней, чеснок может вымерзнуть зимой. Кроме того, слабый рост корней осенью также приведет к уменьшению размера луковиц во время летнего урожая следующего года.

Для достижения наилучших результатов посадите чеснок примерно за 6–8 недель до предполагаемой даты первых заморозков в вашем регионе. Это дает чесноку достаточно времени для завязывания и роста, даже если наступают ранние заморозки.

#2) Купите хороший посевной материал –

Как сажать чеснок

Есть несколько вариантов приобретения луковиц чеснока для посадки.Во многих местных питомниках, теплицах или магазинах семян может храниться твердый чеснок для посадки. Вы также можете купить выращенный в местном масштабе чеснок на фермерском рынке, чтобы использовать его в качестве исходного посевного материала.

Есть также много интернет-питомников и магазинов семян, которые также предлагают широкий выбор луковиц твердого чеснока для посадки. SEED LINK : Луковицы сибирского чеснока на семена

Купите здоровые, яркие луковицы для посадки. Разделяя луковицы на зубчики, будьте осторожны, чтобы не оставить слишком много бумажной кожицы.

Как насчет луковиц чеснока в продуктовом магазине? На самом деле лучше избегать продуктового чеснока, так как его часто доставляют из отдаленных мест и стран.

Во-первых, гвоздику можно обрабатывать всем, от пестицидов до фунгицидов. Кроме того, это может быть сорт, который не подходит для вашей почвы или условий выращивания.

#3) Замачивание перед посадкой –

Как сажать чеснок

Один из лучших способов обеспечить успешное прорастание – замочить гвоздику перед посадкой.Замачивание гвоздики в воде на ночь помогает ускорить прорастание, увлажняя гвоздику.

Каждый отдельный зубчик головки чеснока является семенем. Чтобы подготовить зубчики к замачиванию, аккуратно отделите каждый зубчик, сохраняя как можно большую часть бумажной кожуры нетронутой.

Внешний бумажный кожух защищает семена в почве до того, как они прорастут. Сохраняя как можно большую часть бумажной кожицы нетронутой, это помогает предотвратить гниение и повреждение.

Каждый отдельный зубчик луковицы чеснока является семенем.Большинство луковиц дадут вам от 8 до 12 зубчиков для посадки.

Затем наполните миску или ведро пресной водой в количестве, достаточном для покрытия луковиц чеснока. Обязательно используйте колодезную или дистиллированную воду, а не городскую или очищенную воду. Обработанная вода может содержать хлор, соль и другие химические вещества, препятствующие прорастанию.

Перед добавлением чеснока добавьте в воду чайную ложку пищевой соды. Многие считают, что это помогает увеличить скорость прорастания и защитить урожай от гнили и болезней.Замочите гвоздику на ночь или хотя бы на 12 часов перед посадкой.

#4) Правильная подготовка почвы –

Как сажать чеснок

Вы можете сажать чеснок на приподнятых грядках, приподнятых рядах или в традиционном саду. Но независимо от того, где вы растете, крайне важно иметь плодородную, хорошо дренированную почву. И, как вы увидите ниже, лучший способ обеспечить это — достаточное количество компоста во время посадки.

Траншейный метод – один из самых простых и эффективных способов посадки чеснока.Заполняя дно рядов компостом, вы создаете лучшую почву и дренаж для луковиц по мере их роста.

Посадка чеснока траншейным методом. Начните с создания траншеи глубиной от 3 до 4 дюймов и шириной в несколько дюймов. Затем заполните траншею наполовину компостом. Если у вас нет под рукой компоста, вы можете использовать хорошую почвенную смесь для траншеи. См.: Как быстро сделать отличный компост

.

Компост (или горшечная почва) в траншее обеспечит много рыхлой и плодородной почвы для роста чеснока.Посадите каждую луковицу в слой компоста заостренным концом зубчика чеснока вверх.

Покройте кончики чеснока несколькими дюймами почвы, разровняйте по поверхности. Для нескольких рядов разместите чеснок на расстоянии от четырех до шести дюймов друг от друга.

#5) Держите конкурирующие сорняки в страхе –

Как сажать остролистный чеснок

Если и есть что-то, что может удержать ваш урожай от больших луковиц и высоких урожаев, так это сорняки. Сорняки конкурируют за те же питательные вещества, что и ваши луковицы.И, устраняя их, вы позволяете всей энергии идти на создание более крупных и вкусных луковиц.

Лучший способ борьбы с сорняками — мульча. Как только вы посадите чеснок, накройте его несколькими сантиметрами соломы или измельченными листьями. Это предотвратит попадание семян сорняков, а также сохранит влагу в земле.

Ознакомьтесь с нашим подкастом о защите от сорняков!

Убедитесь, что культура хорошо полита, снабжая ее водой, если не идет дождь, каждые три-четыре дня, пока она не прорастет.Как только урожай прорастет, добавьте еще несколько дополнительных дюймов мульчи, чтобы изолировать его на зиму.

Чеснок требует минимального дополнительного ухода. В зимние месяцы он впадает в спячку после нескольких заморозков или сильных заморозков. Затем растения вернутся к жизни, когда в начале года вернутся более теплые температуры.

Урожай будет готов к уборке, когда верхушки и листва побуреют. В большинстве регионов это произойдет где-то между концом июня и концом июля.

Повесьте сушиться на несколько недель в прохладном темном месте, а затем обрежьте листву на дюйм выше луковицы. Чеснок хранится от 6 до 9 месяцев, а лучшие луковицы можно сохранить и пересадить осенью, чтобы получить еще лучший урожай!

Это мой сад — это садовый веб-сайт, созданный садоводами для садоводов. Мы публикуем две статьи каждую неделю, 52 недели в году. Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы следить за новостями по электронной почте или на Facebook.

Последний шанс посадить чеснок

21 октября 2021 г. Посадите чеснок сейчас, чтобы получить урожай летом 2022 года

Ранняя осень — время сажать чеснок.Если вы еще этого не сделали, посадите как можно скорее, чтобы получить хороший урожай чеснока к следующему лету.

Почему мы сажаем чеснок осенью?

Чеснок — медленнорастущая культура, и посадка осенью дает ему значительно больше времени для созревания. В идеальной ситуации чеснок следует сажать осенью достаточно рано, чтобы он успел развить корневую систему и начать формировать побег, но не так рано, чтобы побег показался над почвой. Если он растет слишком быстро осенью, он более подвержен повреждениям от заморозков.

Лучшее место для посадки обычно наступает в течение двух недель после первых заморозков. После посадки мы можем помочь предотвратить повреждение от холода, укрыв недавно посаженный чеснок теплым одеялом из соломы. Когда наступает весна, чеснок начинает появляться из почвы в марте или апреле, что дает ему преимущество в летнем вегетационном периоде.

Хотя в этом году было теплее, чем в среднем, и во многих частях штата до сих пор не было сильных морозов, придерживайтесь обычного графика посадки.Если слишком долго ждать с посадкой, корни не успеют развиться до зимы. Вы можете проверить среднюю дату первых заморозков здесь.

Для Северной Миннесоты идеальным временем для посадки чеснока был конец сентября, а для Южной Миннесоты — примерно сейчас. Вы все еще можете сажать, если вы находитесь в Северной Миннесоте, просто убедитесь, что ваш чеснок покрыт толстым слоем соломы для изоляции.

Не обычный чеснок из продуктового магазина

Хотя теоретически вы могли бы посадить чеснок из продуктового магазина в своем саду, имейте в виду, что чеснок из магазина адаптируется к тому месту, откуда он прибыл.Если вы покупаете чеснок из Китая или Калифорнии в продуктовом магазине, он не обязательно будет хорошо себя чувствовать в климате Миннесоты и может быть не очень вкусным.

Обзор сортов чеснока Миннесоты см. в разделе Выращивание чеснока на приусадебных участках.

• Сорта Hardneck обычно не хранятся так долго, но они дают побеги, которые многие садоводы любят собирать в начале лета.
• Сорта Softneck не дают черенков, но они, как правило, дают немного более высокую урожайность и имеют более длительный срок хранения.

Поищите чеснок на местном фермерском рынке или в садовом магазине. Вы также можете приобрести чеснок в каталогах семян, но он может не прибыть вовремя, так как мы приближаемся к последним дням посадки этой осенью.

Советы для успеха

• Чеснок лучше всего растет на хорошо дренированной почве с высоким содержанием органических веществ. Если у вас почва с низким содержанием органических веществ или песчаная или тяжелая глинистая почва, добавьте готовый компост перед посадкой, чтобы улучшить почву.
• Посадите гвоздику на расстоянии 6 дюймов друг от друга.
  • Если вы выращиваете на грядках, сажайте два ряда на 30-дюймовую грядку.
  • Если вы выращиваете на больших приподнятых грядках или в земле, оставьте около 1,5 футов между каждым рядом.
  • Если посадить ближе друг к другу, получится больше головок, но меньшего размера.
  • Если посадить дальше друг от друга, получится меньше кочанов, но они будут крупнее.
• Посадите гвоздику острием вверх, засыпьте землей, а затем покройте почву толстым слоем мульчи до весны. Это защищает гвоздику зимой.
• Обязательно поливайте чеснок в течение нескольких недель после посадки, чтобы стимулировать образование корней и побегов.
• Просмотрите свой последний анализ почвы перед посадкой. Если написано, что вам нужен фосфор или калий, добавляйте их во время посадки. Если у вас достаточно фосфора и калия, но вам нужен азот, просто добавьте немного азотных удобрений сейчас (от 1/4 до 1/3 общего азота) и подождите до весны, чтобы добавить остальное.

Узнайте больше о выращивании чеснока на приусадебном участке.

Автор: Натали Хойдал, преподаватель, местные продукты питания и овощеводство

.