Чай из листьев смородины – источник витаминов и микроэлементов. Он помогает предупредить и устранить инфекционные заболевания, патологии внутренних органов, негативные изменения клеток, кожные дефекты. Однако у продукта есть противопоказания, с которыми нужно ознакомиться до начала применения. Для сохранения максимального количества полезных свойств заваривать чай из смородины необходимо в воде не более 70°.

полезные свойства и противопоказания, рецепты приготовления чая, как сделать лечебный отвар и чем полезен в домашней косметологии

Лечебно-профилактический эффект употребления смородины давно доказан наукой. Богатый набор кислот, элементов и витаминов, содержащихся в смородиновом листе, успешно работает при наружном и внутреннем использовании растения. Чтобы прием этого средства стал безопасным и эффективным, следует учитывать противопоказания и соблюдать технологию приготовления снадобий.

Химический состав листа черной смородины

В отличие от ягод черной смородины, в которых высокая концентрация аскорбиновой кислоты, листья этого растения ценны наличием дубильных веществ и фитонцидов. В природе эти составляющие, являясь природными токсинами, помогают кусту избавляться от вредителей и паразитов. На организм человека они оказывают сходное влияние и при передозировке наносят ущерб здоровью.

Черносмородиновый лист содержит:

• органические кислоты;
• витамины групп А, В, С, Е, РР, Н;
• антоцианы;
• эфирные масла;
• микроэлементы: железо, йод, цинк, кобальт, медь, марганец, фтор, молибден, бор;
• макроэлементы: калий, магний, серу, фосфор, кальций, хлор.

Особенность! Листья смородины, выросшей в экологически неблагоприятной почве, накапливают соли тяжелых металлов и радиоактивные изотопы.

Весь метаболизм растения происходит при помощи лиственной массы. Именно в ней накапливается подавляющее количество как полезных, так и вредных веществ. Чтобы снадобья имели терапевтический эффект и не причиняли вреда здоровью, сбор листьев осуществляется только с кустов, растущих на экологически чистой территории.

Полезные свойства

Содержание в зелени различных элементов обуславливает ее лечебно-профилактическое действие. Кроме активного насыщения организма витамином С и выведения лишних токсинов, растение обладает следующими свойствами:

• снижение температуры тела и облегчение симптомов простудных заболеваний;
• снятие наружных и внутренних воспалительных процессов;
• нормализация артериального давления при гипертонии;
• уменьшение отечности тканей.

Внимание! Отвары из смородинового листа рекомендовано употреблять в период авитаминоза и в качестве профилактики ОРВИ.

Выраженное мочегонное, антисептическое и укрепляющее действие благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Отмечено также положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, органы зрения и внешний вид кожного покрова.

Для мужчин и женщин

Положительное действие черносмородинового листа на мужской организм заключается в санации органов мочевыделительной системы и улучшении работы мочевого пузыря и почек. При наличии проблем с простатой, отвары на основе листа способны облегчить симптоматику, но не избавить от заболевания целиком. Улучшение капиллярного кровообращения способствует повышению эрекции.

Для женщин основная польза листа заключается в улучшении кровоснабжения внутренних органов половой системы и повышении вероятности зачатия. При проявлении симптомов молочницы спринцевание отваром поможет облегчить протекание заболевания, но не устранит причину его появления.

Важно! Существует мнение, что снадобья из листа смородины помогают в борьбе с болезнью Альцгеймера, однако медициной такой эффект не доказан.

При наличии венерических заболеваний у представителей обоих полов спринцевание и промывание отваром помогут облегчить симптомы недуга. При снижении зрения из-за проблем с питанием сетчатки, может наблюдаться его повышение, благодаря улучшению периферического кровоснабжения.

Для детей

Средства, приготовленные на основе листьев смородины, используются для повышения детского иммунитета и витаминизации организма. Кроме того, они широко применяются для профилактики и облегчения симптомов детских недугов:

1. Обтирания или ванночки с отваром помогут снять зуд и воспаление при появлении диатеза.
2. Полоскание отваром листьев ликвидирует болевые ощущения и кровоточивость, возникающие при прорезывании зубов.
3. Настой поможет избавить от запоров детей старше 6 месяцев.
4. Настой в сочетании с молотой гречкой уменьшит проявления анемии у детей старше трех лет.

Снадобья из смородиновой зелени обладают седативным эффектом. При использовании данного средства в лечении детей следует особо тщательно соблюдать дозировки, а также помнить о противопоказаниях и возможном вреде для здоровья.

Можно ли при беременности и грудном вскармливании?

Прямого запрета на употребление отваров и чаев из смородинового листа во время беременности нет. При соблюдении рекомендованных дозировок и отсутствии патологий данное средство приносит определенную пользу женщине и плоду.

Умеренное употребление отвара способствует:

• повышению эластичности сосудов;
• снятию отечности;
• нормализации пищеварения;
• повышению иммунитета;
• стабилизации артериального давления.

При передозировках отвара и наличии отклонений в течении беременности возникают следующие проблемы:

• запоры;
• увеличение кислотности и обострение гастрита;
• аллергические реакции;
• повышение свертываемости крови;
• отравление организма.

Интересно! Высокое содержание фолиевой кислоты в листе смородины помогает предупредить патологии внутриутробного развития плода.

Прием растительного отвара во время кормления грудью поможет молодой маме быстрее восстановить силы после родов. Чрезмерное употребление средства способно обернуться аллергической реакцией у новорожденного.

Противопоказания

Помимо терапевтического действия, затрагивающего все системы организма, высокая концентрация в смородиновом листе разного рода элементов способна негативно сказаться на здоровье. Чаще всего это происходит из-за передозировки снадобья при его неконтролируемом употреблении.

Существует ряд заболеваний, при наличии которых применение этого средства противопоказано:

1. Язва желудка или кишечника. Высокое содержание кислот и природных ядов способствует увеличению болевых ощущений и разрастанию имеющейся эрозии.
2. Гиперацидный гастрит. Заболевание желудка, характеризующееся повышенной кислотностью. При первых симптомах этого недуга дозированное употребление отваров способно принести облегчение, остановив воспаление стенок желудка. На более поздних стадиях болезни действие отвара только усугубит ситуацию.
3. Уролитиаз и подагра. Оба этих заболевания возникают вследствие неспособности организма выводить мочевую кислоту. Она оседает в суставах, а затем в почках, образуя уратные камни. Отклонений в усвоении других кислот не наблюдается, но медики рекомендуют ограничить употребление любых частей смородины, столь богатой кислотами.
4. Оксалатные камни в почках. Данное заболевание развивается при неспособности организма усваивать щавелевую кислоту. Она содержится в щавеле, цитрусовых, кислых ягодах. В смородиновом листе ее концентрация не столь высока, но на определенной стадии болезни даже небольшая доза способна нанести существенный вред.
5. Глаукома. Эта болезнь характеризуется повышенным внутриглазным давлением. Усиление кровообращения, возникающее при приеме отвара, повышенный кровоток в капиллярах, расположенных возле глазного нерва, способны спровоцировать скачок давления.

Внимание! Профилактическое применение настоев и отваров листа смородины должно длиться не более одного месяца.

Серьезным противопоказанием к применению растительного средства является аллергическая реакция. Избыточный прием отвара повышает свертываемость крови, поэтому при наличии тромбофлебита данное снадобье лучше не использовать.

Применение листьев

Использование листа смородины в профилактических целях или при лечении начальных стадий заболеваний практикуется довольно часто. Благодаря широкому спектру действия средство применяется в разных областях медицины, косметологии и в быту. Его используют в виде отваров, настоек и чая, принимают внутрь и наносят наружно на кожу или волосы.

Круг заболеваний, при лечении которых используется смородиновый лист, включает в себя такие недуги как сахарный диабет, ревматизм, заболевания простудного характера. Кроме того, снадобье помогает при легкой степени ожирения и отечности. Важно помнить, что такая профилактика эффективна только на начальных стадиях заболевания, при ухудшении состояния необходимо обратиться к врачу за медикаментозным лечением.

Ревматизм

Ревматизм — это заболевание воспалительного характера, поражающее как внутренние органы, так и кожный покров. Чаще под ревматизмом подразумевают нарушения соединительных тканей суставов, сопровождающиеся болями и деформацией.

Для профилактики и облегчения симптомов ревматизма применяют средство, приготовленное следующим способом:

1. 3–5 листов заливают кипятком объемом 0,5 литра.
2. Настаивают в течение двух часов.
3. Принимают 3–4 раза в день.

Настой обладает противовоспалительным эффектом и способствует уничтожению инфекций. Лечение при помощи данного средства следует сочетать с медикаментозными препаратами, потому как запущенная форма ревматизма оборачивается инвалидностью.

Диабетикам

Отмечено небольшое терапевтическое действие смородинового листа при сахарном диабете. Во время этой болезни коллагеновый слой, придающий упругость и эластичность сосудам, разрушается кристаллами сахара. Отвары растения способны замедлить или приостановить воспалительные процессы, протекающие в тканях и внутри сосудистой системы диабетиков.

Настой готовится следующим образом:

1. Берут 7 свежих листьев или чайную ложку сухих.
2. Заливают одним стаканом кипятка.
3. Настаивают в течение 30 минут.

Растительное средство при сахарном диабете может применяться только как дополнение к основному лечению. При отсутствии правильной терапии препаратами неизбежна инвалидность или летальный исход.

При гриппе и простудных заболеваниях

Отвары и настои из смородиновой зелени применяются как для профилактики простудных заболеваний, так и для их лечения. Выраженное противовирусное действие помогает бороться с возбудителями инфекции, а богатый набор полезных элементов обладает общеукрепляющим действием. Противовоспалительное действие облегчает работу верхних дыхательных путей.

Настой от простуды готовят так:

1. Берут 5–6 листьев и 3–4 ложки ягод.
2. Заливают все кипятком (объем 250 мл).
3. Посуду накрывают крышкой и укутывают.
4. Настаивают не менее четырех часов.
5. Принимают по 0,5 стакана два раза в день.

К этому настою добавляют мед или малину. При боли в горле средство применяют для полоскания. Для повышения иммунитета смородиновый лист добавляют к обыкновенной чайной заварке.

Для снижения температуры

Снижение температуры при приеме настоев смородиновой зелени происходит за счет ее потогонного действия. Высокое содержание в растении антоцианов позволяет выводить из организма избыточные токсины, облегчая работу всех его систем.

Для приготовления жаропонижающего средства нужно сделать следующее:

1. Залить в емкости две столовые ложки листьев смородины 500 мл кипятка.
2. Настаивать два часа.
3. Процедить.
4. Пить настой теплым 2–3 раза в день.

Температура спадет быстрее, если добавить к настою ложку меда. Если гипертермия сохраняется в течение нескольких дней, необходимо обратиться к врачу за консультацией и медикаментозным лечением.

Польза при похудении

Настои и отвары смородинового листа обладают выраженным мочегонным действием. Кроме того, они нормализуют обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта, поэтому служат хорошим помощником в борьбе с лишним весом.

Чтобы получить эффективный настой для похудения, нужно взять:

• столовую ложку листьев;
• две столовые ложки плодов шиповника;
• литр кипятка.

Снадобье настаивают в течение часа. Принимают по стакану перед едой два раза в день. Растительное средство для похудения работает только как дополнительный фактор вкупе с диетой и физическими нагрузками.

Рецепты

Существует множество рецептов приготовления лечебных снадобий из листьев смородины. Использование отваров и настоев является максимально эффективным способом извлечения полезных веществ из растения.

Несмотря на то что польза от применения снадобий примерно одинакова, между ними существует ряд различий:

• для приготовления настоя сырье заливают горячей, теплой или холодной водой, отвары — кипятят;
• настои делают из мягких частей растения, отвары — из более грубых и плотных;
• настои быстро усваиваются, но их действие недолговечно, отвары усваиваются медленнее, но действуют гораздо дольше.

И те и другие достаточно быстро теряют свои лечебные свойства, поэтому их следует хранить в холодильнике. В идеале нужно ежедневно готовить свежую порцию. Чаи из листьев применяются как средство профилактики для укрепления иммунитета. Из-за короткого времени заваривания экстракция полезных веществ не может считаться полноценной.

Как приготовить целебный чай?

Листья разных сортов смородины обладают различным запахом. Так, лист белой смородины отличается легким ненавязчивым ароматом, а зелень черной смородины имеет резкий и терпкий запах.

В зависимости от сорта, листья сочетают с разными видами чая:

• черная смородина сочетается с черным чаем;
• красная и белая смородина совместима с зеленым, белым чаем или матэ;
• все сорта смородины сочетаются с листьями других ягодных кустарников.

Для приготовления целебного чая за основу берутся листья смородины, иногда к ним добавляются чайные листья, зелень земляники и малины, мята или мелисса. Смесь заливается кипятком и настаивается в течение пятнадцати минут.

Настой

Для приготовления настоя потребуются две столовые ложки листьев, стакан кипятка и термос. Технология заваривания выглядит следующим образом:

1. Ополоснуть термос горячей водой.
2. Засыпать зелень.
3. Залить кипятком.
4. Настаивать под крышкой два часа.
5. Процедить.

Такой настой принимают около двух недель. Пить его следует 3–4 раза в день по полстакана перед едой.

Отвар

Чтобы приготовить отвар, нужно взять две столовые ложки листьев, десяток ягод смородины, 0,5 литра воды. Варится снадобье следующим способом:

1. В эмалированную посуду помещают зелень и ягоды.
2. Все заливают холодной водой и доводят до кипения.
3. На минимальном огне отвар томят под крышкой около 10 минут.
4. Посуду снимают с плиты, снадобье настаивают в течение часа, затем процеживают.

Отвар принимают в течение недели два раза в день, по одному стакану между приемами пищи. Полученная жидкость хорошо подходит для примочек и ванночек. Применяется в неразбавленном виде.

Лечебные ванны

Наружное применение отваров из смородиновой зелени не менее эффективно, чем их внутреннее употребление, но гораздо безопаснее и не имеет противопоказаний. Для наружного применения используются отвары, а не настои, так как концентрация элементов в них гораздо выше.

Рецепт отвара для лечебной ванны готовится так:

1. Берут 0,5 кг зелени.
2. Заливают двумя литрами кипятка.
3. Готовят в течение 2–3 часов на медленном огне.
4. Процеживают и выливают в ванну.

Ванны со смородиновым отваром помогают при различных заболеваниях. Они эффективны при лечении цистита, заболеваний суставов и кожных недугах. Повторять процедуры следует до исчезновения симптомов.

Домашняя косметология

Применение смородинового отвара в домашней косметологии — это непростой, но дешевый и эффективный способ сделать кожу более гладкой и упругой. Натуральные компоненты, содержащиеся в листовой массе смородины, насыщают клетки кожи питательными веществами, омолаживая ее и очищая.

Важно! Кислоты и дубильные вещества, которые в избытке содержатся в этом растении, обладают противовоспалительным и антибактериальным эффектом. Это позволяет бороться с несовершенствами кожи, такими как угри или прыщи.

Для роста волос

Зелень смородины оказывает укрепляющее, регенерирующее и увлажняющее действие на волосы. За счет стимуляции кровообращения ускоряется рост волос. Для ухода за волосами рекомендовано готовить не отвар, а настой (из-за сохранения в нем большего количества витаминов).

Как готовится настой:

1. Полторы столовые ложки сырья заливают стаканом кипятка.
2. Настаивают в термосе 2–3 часа.

Наносите на вымытые влажные волосы. Тщательно помассируйте корни. Снадобье не нужно смывать.

Отбеливающая маска

Сделать веснушки менее заметными или просто отбелить кожу лица поможет маска, состоящая из таких компонентов:

• 1 чайной ложки листьев;
• 1 яйца;
• 1 чайной ложки молотой овсянки.

Перемешанные ингредиенты наносят на лицо. Маску оставляют на 15 минут. По истечении времени кожу протирают ватным диском, смоченным в молоке, и ополаскивают теплой водой.

От угревой сыпи

Угревые воспаления ликвидируются с помощью специальной маски. Полторы столовые ложки листьев нужно смешать с 150 мл кислого молока. Массу следует отфильтровать или процедить. Полученную смесь наносят на лицо массирующими движениями. Выдерживают в течение 20 минут. Кожу тщательно промывают.

Смесь для тела

Чтобы кожа тела была упругой, бархатистой, без каких-либо повреждений и сухих участков, применяется следующая смесь:

• по 6 столовых ложек ромашки и мяты;
• по 4 столовые ложки смородинового листа и тимьяна;
• по 2 столовые ложки липы, череды, хвоща и шишек хмеля.

Все ингредиенты заливают восемью стаканами кипятка и настаивают в течение суток. После наносят на проблемные участки тела или на всю поверхность кожи.

Сбор и хранение

Кусты смородины рекомендовано общипывать в сухую погоду. Сбор листьев ведется в июне, в течение всего месяца. Некоторые травники собирают листья до самой осени. Но за несколько месяцев в пластине, помимо полезных веществ, накапливается высокая концентрация вредных.

Для приготовления лечебных снадобий выбирают листочки, растущие в середине ветки, это примерно 4–7-й лист сверху. Зелень не должна быть гнилой или поврежденной.

После сбора нужно действовать по следующему алгоритму:

1. Материал тщательно моют и очищают от мусора.
2. Сырье выкладывают на чистую бумагу или натуральную ткань. Газеты не подойдут, так как в типографской краске содержатся вредные вещества.
3. Зелень помещают в затененное место, так как солнечный свет приводит к окислению пластины.

Интересно! Сушеные листья не уступают по своим свойствам свежим.

Полностью высушенные листья помещаются на хранение. Емкостями для них служат жестяные или стеклянные банки с плотными крышками или полотняные мешки. Хранится запас вдалеке от сильно пахнущих смесей.

При использовании средств, приготовленных на основе зелени смородины, необходимо помнить о ее возможной токсичности и наличии в составе природных ядов. Соблюдение рекомендованных дозировок и сроков проведения терапии помогут оздоровиться, не нанося вреда организму.

полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Кусты смородины встречаются на многих садовых и дачных участках. Ягоды и листья этой культуры содержат большое количество полезных веществ и витаминов, вот почему ее так любят.

В чем польза чая из листьев красной или черной смородины и возможен ли вред? Как употреблять продукт правильно?

к оглавлению ↑

Чем полезны, лечебные качества

Благодаря повышенному содержанию витамина С ягодные листочки помогают вылечить разные болезни, улучшают работу и состояние сердца, сосудов. Вот еще несколько свойств этого продукта:

• настойки полезны при воспалениях, укрепляют иммунитет;
• травяные сборы поднимают тонус, защищают организм от инфекций;
• отвары помогают избавиться от проблем с кожными покровами;
• снижают кровяное давление, улучшают общее состояние при болезнях сердца;
• продукт обладает мочегонным действием, делает прием антибактериальных препаратов более эффективным;
• ягодные листья содержат большое количество витамина С, их используют при бессоннице, проблемах в работе желудочно-кишечного тракта.

Узнайте на страницах нашего сайта о лечебных свойствах листьев брусники, попробуйте рецепты приготовления целебного напитка!

Листья облепихи, полезные свойства этого растения, противопоказания к употреблению — в нашем материале.

А в чем польза и потенциальный вред масла из виноградной косточки? Как этот продукт используют в народной медицине и в косметологических целях, читайте тут: https://foodexpert.pro/produkty/semena-i-masla/vinogradnyh-kostochek.html.

к оглавлению ↑

В каком виде лучше употреблять

Есть несколько традиционных способов использования этого целебного продукта.

к оглавлению ↑

Настой

Для приготовления настоя потребуется немного измельченных листочков, которые помещают в банку, заливают кипятком (достаточно одного стакана). Через 4 часа жидкость можно пить.

Такую смесь принимают внутрь по 100 мл дважды в день. С этим рецептом можно избавиться от кашля, простуды, сбить высокую температуру.

к оглавлению ↑

Как заваривать чай из листочков

Чай из смородины – полезное и вкусное питье, которое укрепляет иммунную систему. Для его приготовления необходимо залить литром кипятка небольшую ложку чая (черный, зеленый, но без посторонних добавок). К смеси добавляют столовую ложку мелко порезанных листиков. Через 20 минут чай готов.

Вот еще один рецепт приготовления ароматного напитка. Для него потребуются: листочки смородины (около 10 штук), мята (5-8 веточек), маленькая ложечка меда, литр кипятка. Всю зелень хорошо промывают, помещают в термос или заварочный чайник, заливают кипятком.

Чай можно пить уже через два часа. Такой напиток тонизирует, укрепляет иммунитет.

Посмотрев это видео, вы узнаете о том, как приготовить чай с листьями черной смородины правильно, чтобы сохранить все полезные свойства продукта:

к оглавлению ↑

Целебный отвар

Такой способ подойдет для внешнего использования. Отвар помогает при проблемах с кожей: дерматиты, сыпь, диатез и т. д. Умывание этим полезным средством избавит от угрей, прыщей, улучшит цвет лица, омолодит кожу.

Рекомендуется использовать отвар внутрь при истощении. Он заметно повышает аппетит, улучшает и ускоряет обмен веществ, помогает эффективно избавиться от отеков. Полоскание отваром уменьшает кровоточивость десен.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность

Хотя листья смородины обладают массой полезных свойств, есть противопоказания к их употреблению:

А также противопоказанием при употреблении настоев и отваров из листьев смородины является беременность. Чай из этого продукта с добавлением малины может вызвать преждевременные роды.

Не рекомендуется давать напитки, приготовленные на основе смородиновых листочков, маленьким детям (до двух лет), так как они часто вызывают развитие аллергии.

к оглавлению ↑

Существуют ли альтернативные сферы применения

Эту культуру используют не только для приема внутрь. Смородиновые листья входят в состав многих народных рецептов. Этот продукт широко используется в косметологии для удаления пигментных пятнышек, веснушек и т. д.

к оглавлению ↑

Народные рецепты

Настой при болезнях мочевыводящей системы (мочекаменная болезнь, цистит и т. д.).

Свежие или высушенные листья измельчают, 5 ложек заливают кипятком (1 литр), оставляют настаиваться на час.

Полученное средство пьют до шести раз в день по стакану, допускается добавление меда или сахара.

Ванна при диатезе и потничке для малышей: измельченные смородиновые листочки (8 ложек) заливают литром кипятка. Через несколько часов жидкость процеживают, выливают в ванну, куда предварительно набирают теплую воду. Малыша купают около получаса.

Несколько интересных фактов о пользе и возможном вреде бананов для здоровья. Состав, противопоказания, интересные рецепты сладких блюд из экзотического фрукта ищите на нашем сайте.

А чем полезны финики для здоровья? Содержание полезных веществ в плодах вы узнаете, прочитав следующий материал.

Неужели полезные свойства киви используют для похудения? Чем еще полезен этот фрукт, читайте вот здесь: https://foodexpert.pro/produkty/frukty/kivi.html .

к оглавлению ↑

Косметология

Смородина входит в состав настоев и лосьонов.

Укрепит ослабленные волосы средство, приготовленное по следующему рецепту: 1,5 ложки мелко порезанных листьев заливают стаканом кипятка и оставляют на два часа. Этой жидкостью ополаскивают корни вымытых волос.

Полезные свойства листьев смородины используют и для приготовления тонизирующих ванн для женщин.

200 г травяной смеси (по 1 части листьев смородины, крапивы, ромашки, тмина и череды) заливают холодной водой (2 литра), кипятят несколько минут.

После процеживания через марлю или бинт отвар добавляют в ванну. Принимают около 20 минут. Такая ванна очищает кожу, улучшает обменные процессы, отлично успокаивает.

Еще немного фактов о полезных и лечебных свойствах, противопоказаниях листьев черной и красной смородины, самих ягод — в этих видеороликах:

Листочки смородины используют уже многие столетия. Они содержат массу полезных веществ. Из них готовят чаи, настои, которые помогают лечить многие болезни.

Листья этой культуры – хорошее средство для эффективного укрепления иммунной системы.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

Польза для здоровья и лекарственное использование черной смородины

Дом Категория трав Черная смородина

Взаимодействие с другими людьми

Другие названия черной смородины: Ягоды квинси, Grosellero Negro, Kurokarin, Groseille Noir, Paper, Nabar, Ribes Nigri Ribes Nero, Folium, Ribes Nigrum

Полезные части растения: Листья, плоды и бутоны

Черная смородина — это небольшой кустарник, на котором растут маленькие сочные плоды, которые широко употребляются в пищу как фрукты, а также известны своими лечебными свойствами.Несмотря на запрет в некоторых штатах США, черная смородина широко выращивается и в других штатах страны. Растение постепенно набирает популярность из-за его отличного вкуса и богатства клетчаткой.

Информация о питательной ценности и свойствах: Что касается информации о пищевой ценности и свойств, то известно, что черная смородина богата антиоксидантами, такими как полифенолы и флавоноиды, а также антоцианинами. Черная смородина также богата различными витаминами, особенно витамином С, и несколькими питательными веществами, такими как GLA и MAOI, которые, как известно, очень редки и эффективны при таких заболеваниях, как депрессия.

Польза для здоровья и терапевтическое применение

• Польза для здоровья и терапевтическое использование черной смородины включают ее использование для лечения различных сердечно-сосудистых заболеваний из-за наличия витамина С. Аналогичным образом черная смородина также используется для предотвращения сердечной недостаточности, как они имеют тенденцию повышать сопротивляемость кровеносных капилляров, которые известны своей хрупкостью, а также минимизировать артериальную гипертензию.

• Черная смородина также полезна для людей, страдающих менопаузой, так как она усиливает слабое периферическое кровообращение, а также выводит из крови холестерин, шлаки и токсины.Черная смородина также помогает женщинам, страдающим менопаузой, улучшая кровообращение.

• Некоторые из других медицинских применений черной смородины включают ее очень полезный при естественном лечении подагры, ревматизма и артрита.

• Из-за мочегонных свойств черной смородины известно, что она используется для лечения олигурии травами.

• Известно также, что многие диетологи советуют тем, кто страдает дизентерией и диареей, употреблять черную смородину из-за вяжущих свойств этого фрукта.

• Травяное средство, приготовленное из почек черной смородины, используется при лечении крапивницы, а плоды черной смородины используются как естественное средство для лечения кожных заболеваний, таких как укусы насекомых, дерматоз, абсцесс и экзема .

• Черная смородина — отличный фрукт для женщин, особенно из-за ее многочисленных преимуществ, таких как лечение симптомов предменструального синдрома, менопаузы, болезненности груди и болезненных менструаций.Черная смородина также помогает повысить общий иммунитет.

• Польза для здоровья и терапевтическое использование черной смородины также делают ее отличным естественным средством от проблем, связанных с почками, у человека, поскольку сушеные листья черной смородины, как известно, способствуют оттоку мочи и препятствуют образованию мочевого пузыря. камни, а также дезинфицируют мочу, особенно при регулярном употреблении в качестве очищающего чая.

• Черная смородина также известна своими противораковыми свойствами, поскольку в ней содержится большое количество витамина С и, следовательно, известно, что она эффективна в борьбе с раком груди и раком толстой кишки

Другое применение

Кроме того В различных лечебных и терапевтических целях ежевика также широко используется для приготовления джемов и желе, так как они известны своим острым и сладким вкусом.Черная смородина также используется в десертах в качестве начинки в виде соусов или дипов. В кулинарии черная смородина также используется для приготовления ликера, ликера, мороженого или даже сока черной смородины.

Обычно нет известных побочных эффектов от употребления черной смородины, однако, как и при любом другом травяном или натуральном лечении, всегда полезно избегать употребления таких трав, если вы беременны или кормите грудью. Точно так же его нельзя назначать детям без предварительного согласия врача.

Взаимодействие с другими людьми .

Смородина: свойства и преимущества — мистер Лото

Смородина

Род смородины включает в себя множество видов, в частности, черная обладает полезными для здоровья свойствами. Недавние исследования показывают его пользу для здоровья, давайте посмотрим, что это за

Смородина — плод (ягода) многолетнего кустарника семейства Sassifragaceae

. Растение обычно достигает 2 метра в высоту и спонтанно живет в лесу с высокой влажностью.

Смородина: свойства и преимущества

Смородина растет и широко распространена в большей части Европы и Северной Америки до Азии и в некоторых частях Северной Африки.

Период сбора урожая красной и черной смородины — с июня по сентябрь. У белого сорта сбор урожая происходит в период с августа по сентябрь.

Индекс

Род Ribes включает множество видов, около 80 .Наиболее распространены в нашей области 3: красный ( Ribes Rubrum

), черный ( Ribes Nigrum ) и белый ( Ribes Grossularia ). Вот несколько разновидностей: Джуннифер, Кокань, Совершенство, Рондом, Красное озеро, Ровада и Версаль.

Красная смородина является наиболее распространенной и культивируемой в Италии, где она также используется для производства сиропов и для непосредственного потребления.

черный one , с другой стороны, более распространен в центральной и северной Европе, где он часто используется для производства ликеров.

белый , хотя в прошлом он был очень популярен, сейчас его очень трудно найти, особенно в розничных банках.

Химический состав

Химический состав на 100 гр из смородины черной

Вода	г	81,96
Белок	г	1,40
Жир	г	0,41
Углеводы	г	15,38
Минералы
Кальций	мг	55
Утюг	мг	1,54
Магний	мг	24
фосфор	мг	59
Калий	мг	322
Натрий	мг	2
Цинк	мг	0,27
Витамины
Витамин А	МЕ	230
Витамин A, RAE	мкг	12
B1	мг	0,50
B2	мг	0,50
B3	мг	0,300
B6	мг	0,066
Витамин C	мг	181
Витамин E	мг	1

Источник: База данных USDA

Кроме эфирного масла , существуют также органические кислоты, такие как лимонная кислота, винная кислота и яблочная кислота.Другими компонентами этого плода, особенно черного сорта, являются танинов, , антоцианы и пектин.

калорий

100 г съедобной части черной смородины имеют среднюю калорийность 63 ккал .

Смородина: свойства и преимущества

Противовоспалительное

Это плод с отличными противовоспалительными свойствами , в частности, со стороны мочевыделительной системы. драгоценных камней из

черной смородины содержат эфирные масла и флавоноиды, очень полезные вещества, обладающие противовоспалительными свойствами .Было обнаружено, что молодые листья растения обладают действием, аналогичным кортизону, но без побочных эффектов.

Польза для сердца

Смородина , особенно черная, богата гамма-линолевой кислотой (GLA). свойств этого соединения имеют несколько преимуществ на сердце. не только помогает снизить кровяное давление , но и защищает клетки сердца от повреждений, а замедляет агрегацию тромбоцитов в венах.

Недавнее иранское исследование предполагает, что экстракт Ribes khorasanicum в дозе

12 мг / кг оказывает антигипертензивное действие на крыс. (1)

В исследовании 2014 года исследователи обнаружили, что порошок черной смородины увеличивает приток крови к сердцу.

Результаты индийского исследования предоставляют доказательств того, что экстракт смородины улучшает повреждение миокарда и антиоксидантную защиту против инфаркта миокарда у крыс, а также демонстрирует кардиозащитных свойств .(2)

Артрит

смородины , особенно черная , можно использовать для лечения артрита . Его прием уменьшает воспаление, а уменьшает задержку воды

в пораженных участках суставов.

Исследование на пациентах с ревматоидным артритом показало, что экстракт этих ягод значительно уменьшил симптомы заболевания. (3)

Для этого используют настой , приготовленный из ложки сушеных листьев и литра кипятка.Пить по 2 стакана в день.

Подагра

Тот же самый настой , упомянутый выше, можно использовать для уменьшения воспаления и боли, характерных для подагры.

Мочегонное и вяжущее

Обладает мочегонным и очищающими свойствами , поэтому используется для приготовления травяных чаев и противоаллергических соединений. Его сок имеет вяжущих свойств и используется для борьбы с диареей.

Для мочегонного можно приготовить настой из 3 чайных ложек сушеных листьев на литр воды.Пить по 2 стакана в день перед едой.

Иммунная система

Обилие витамина С защищает организм от охлаждающих болезней. В то же время он приносит преимуществ нашей иммунной системе.

A обзор финских исследований показал, что добавление витамина С снижает частоту простуды до 91%, а пневмонии — с 80 до 100%. (4)

Новозеландское исследование показало, что добавки черного сорта улучшают иммунный ответ у людей, которые регулярно занимаются физической активностью .(5)

Другое исследование, проведенное на пожилых людях, показало, что масло, извлеченное из семян , укрепляет иммунную систему. (6)

Свободные радикалы

Хорошее присутствие витаминов A и C придает смородине антиоксидантные свойства (типичные для всех ягод), которые полезны для противодействия действию свободных радикалов.

Это свойство , помимо замедления естественного процесса старения, полезно для предотвращения опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний.Другими компонентами с антиоксидантной активностью являются флавоноиды, бета-каротин, зеаксантин и криптоксантин.

Противораковые свойства

Благодаря высокому содержанию антоцианов , некоторые исследования показали, что , извлеченный из черной смородины , может помочь замедлить рост опухолей.

Исследование 2010 года показало, что черный сорт ягодный экстракт подавляет рост раковых клеток печени.(7)

Другое исследование 2015 года показало, что экстракт блокирует распространение клеток рака груди. Есть также другие исследования, показывающие, что экстракт ягод может быть эффективным в уничтожении раковых клеток желудка и пищевода. (8, 9)

Польза для кожи

Витамин A также необходим для поддержания целостности слизистых оболочек и кожи и защиты от воздействия атмосферных и загрязняющих веществ.

Полезно для глаз

Его потребление улучшает сумеречное зрение .Было показано, что флавоноидов , присутствующих во фруктах, улучшают потерю зрения, характерную для близорукости. Тогда антиоксидантные соединения обладают защитным действием против сетчатки. Таким образом, они предотвращают дегенерацию желтого пятна, патологию, типичную для пожилого возраста.

Исследование 2012 года показало, что антоцианов , обнаруженные в черной смородине , помогли уменьшить потерю зрения у пациентов с глаукомой. (10)

Исследования показывают, что GLA и линолевая кислота обладают полезными свойствами для лечения сухости глаз.(11)

Исследования показывают, что те, кто работает за компьютером весь день, могут получить пользу от свойств этих вкусных ягод. В ходе испытаний выяснилось, что ложка ягод снижает утомляемость зрения через два часа после ее приема. (12)

Пищеварение

Кислоты его сока способны стимулировать желудочную секрецию пищеварительной системы. Таким образом, они полезны в случае затрудненного пищеварения .

Геморрой

Может использоваться при геморрое и для противодействия всем воспалительным состояниям.

Метеоризм

Присутствие пектина, который является разновидностью пищевых волокон, образует студенистую массу в кишечнике. Это поглощает микроорганизмы, вызывающие такие расстройства, как метеоризм и диарея, и способствует их изгнанию .

Варикозное расширение вен

Варикозное расширение вен вызвано плохим кровообращением. Сироп черной смородины может улучшить это состояние. Чтобы узнать о дозах и способах применения, обратитесь к инструкции, прилагаемой к продукту.

Другая недвижимость

В народной традиции эти ягоды используют при подагре и ревматических болях . Вместо этого ложка смородинового сока , принятая рано утром, полезна для противодействия хрупкости капилляров.

Смородина черная

.

Листья смородины Информация, рецепты и факты

Фермер

Описание / вкус

Листья смородины пальчатые и глубоко лопастные, кленовидные. Растут как на кустах черной, так и на красной смородине. Каждый лист составляет от 3 до 5 сантиметров в длину. Листья черной смородины имеют бледно-зеленый цвет, а листья красной смородины — голубовато-зеленые. Оба сорта очень ароматные: листья черной смородины пахнут смородиновым сердечником, а листья красной смородины имеют свежий зеленый запах.Они имеют привкус смородины, но могут быть острыми и острыми.

Сезоны / Наличие

Листья смородины доступны круглый год.

Текущие факты

Листья смородины ботанически классифицируются как Ribes rubrum и R. sativum. Растут как на кустах красной, так и на черной смородине. Они могут быть более похожими на смородину, чем ягоды смородины, но для того, чтобы листья раскрыли свой аромат, требуется тепло. Таким образом, они в основном используются в травяных чаях и напитках.

Пищевая ценность

Листья смородины содержат дубильные вещества и фенольные соединения, такие как антоцианы, флавонолы, флаван-3-олы и фенольные кислоты.Было показано, что листья содержат значительно больше фенолов, чем плоды.

Приложения

Листья смородины обычно сушат и используют в чае. Молодые листья используются в финском летнем напитке, известном как «Лоухисаари». Листья смородины настолько вкусны, что, погруженные в теплую жидкость, выделяют сильный смородиновый аромат. Это делает их хорошими ароматизаторами для желе и мороженого. Листья смородины также используются в соленых огурцах. Они содержат дубильные вещества, благодаря которым соленья остаются хрустящими.Чтобы хранить листья смородины, поместите их в полиэтиленовый пакет в холодильник, где они продержатся несколько дней.

Этническая / культурная информация

До 1550 года смородину называли «ребрышками». Слово «смородина», появившееся как отсылка к фрукту в 1550 году, раньше использовалось для обозначения изюма. Листья смородины использовались с древних времен для лечения ревматизма и воспалений, и теперь есть доказательства, подтверждающие, что листья черной смородины обладают свойствами, которые могут помочь при гриппе.

География / История

Смородину выращивают в Европе примерно с 1600-х годов, а листья черной смородины используют в лекарственных препаратах и ​​чаях с 1636 года.К 1800-м годам смородину можно было найти в садах Англии. Выращивание смородины пережило бум после Второй мировой войны, когда ее начали выращивать в районах, где выращивать цитрусовые было трудно.

Идеи рецептов

Рецепты, в состав которых входят листья смородины. Один проще всего, три сложнее.

.

Как выращивать черную и красную смородины

Смородина — отличный фрукт для домашнего садовода, поскольку она относительно безупречна и дает урожай высокопитательных фруктов. Смородину делят на черную, красную и белую, есть из чего выбрать. В целом черную смородину, как правило, готовят, поскольку она довольно терпкая в сыром виде, но красная и белая смородина чаще используются в свежем виде.

Интересно, что, хотя все 3 типа выглядят очень похоже, их уход немного отличается от черной смородины, требующей очень простой обрезки, в то время как красную и белую смородину обрабатывают больше, как крыжовник, с более интенсивным режимом обрезки.

Следующая статья предназначена для ознакомления вас с основами, включая посадку и уход за смородиной, и должна помочь вам начать выращивать этот простой и полезный плод. Если вам нужна дополнительная помощь в выращивании, не стесняйтесь обращаться к команде Quickcrop, мы всегда будем рады помочь.

Наши кусты смородины с голыми корнями доступны здесь

Как выращивать черную смородину

Где сажать черную смородину
Черная смородина лучше переносит плохой дренаж, чем другие мягкие фрукты, но в идеале она предпочтет хорошо дренированную почву с большим количеством добавленных органических веществ и укрытие от сильных ветров.

По возможности избегайте заморозков, если ваш сад низинный и склонен к заморозкам, выбирайте морозостойкие сорта (все современные сорта «Бен») или накройте в апреле флисом для защиты от заморозков, чтобы защитить цветы. Нет цветов — нет фруктов.

Посадка черной смородины
Подготовка вашего участка для любого фруктового куста важна, так как в отличие от овощей после посадки они остаются на одном месте, что означает, что у вас есть только один шанс уделить внимание почве.

Рекомендуется подготовить почву примерно за 4 недели до посадки, выкопав 2 квадратных метра, удалив все многолетние сорняки и добавив большое количество (2 ведра) хорошо перепревшего навоза. Удаление глубоко укоренившихся сорняков важно, потому что, если они появятся вокруг стеблей, их будет невозможно удалить. У меня есть эта проблема с некоторыми моими ягодами малины, и это сводит меня с ума!

В данном случае речь идет о посадке сортов с голыми корнями; для горшечных растений процесс почти такой же, просто перед посадкой немного вырвите корни.Смородину с голыми корнями высаживают в октябре-ноябре (также в феврале-марте), но горшечные растения можно сажать в любое время года. Расстояние между кустами составляет 5 футов (150 см) между рядами и растениями.

Выкопайте яму, по крайней мере, вдвое больше диаметра корневого комка, обычно около 1,5 футов в диаметре, и разложите корни в яме. Стебель должен быть посажен примерно на 2,5 дюйма (6 см) глубже, чем был изначально, чтобы из почвы выходили отдельные стебли, а не один ствол. Глубокая посадка с помощью множества новых побегов, которые развиваются из основания, которые в конечном итоге станут новыми плодоносящими ветвями.

Смешайте еще немного хорошо перепревшего навоза с почвой перед засыпкой, понемногу засыпая, осторожно продвигаясь по земле, чтобы укрепить ее. Наконец, хорошо полейте посадочную яму, замачивание также поможет закрепить почву вокруг корней растений.

Обрезка черной смородины
Начальная обрезка — Сразу после посадки обрежьте все побеги до образования почки примерно на 2 дюйма (5 см) над поверхностью почвы. Эта жесткая обрезка является второстепенным этапом процесса глубокой посадки и имеет такой же эффект увеличения количества плодоносящих стеблей.

Жесткая обрезка задержит плодоношение до следующего года, так как плоды появятся на стеблях, выращенных в прошлом году, это задержит варенье, но в долгосрочной перспективе у вас будет лучший куст.

Ежегодная обрезка — Рекомендуемый сезон обрезки — с ноября по март, лично я предпочитаю отложить до марта, так как любые раны быстро заживают, когда куст выходит из состояния покоя в апреле. Я не большой поклонник зимней обрезки любых фруктов, так как необработанный срез подвергается воздействию элементов, а растение не может заживить само.

Следует помнить, что лучшие плоды выращиваются на молодой древесине, поэтому любую старую древесину следует удалять ежегодно, чтобы куст оставался наиболее продуктивным. Старая древесина более темного цвета, чем бледная молодая древесина с более толстыми стволами, поэтому ее относительно легко обнаружить. Вырежьте старую древесину как можно ближе к основанию растения, используя горизонтальный надрез, чтобы дождевая вода не собиралась на ране.

Сделайте все надрезы на обращенных наружу почках, чтобы новый рост вырастал наружу, а не внутрь.Причина этого в том, что новый рост происходит из ближайшей к вашему срезке почки и будет расти в том направлении, в котором она обращена.

Удалите все слабые или болезненно выглядящие деревья, а также все низкие или горизонтальные ветви, растущие вдали от растения, чтобы облегчить сбор урожая с куста и избежать порчи низких плодов при контакте с землей.

Сезонный уход
Держите почву вокруг основания растения относительно свободной от сорняков, это лучше делать мульчированием и ручной прополкой, а не рыхлением, поскольку корни неглубокие и легко повреждаются.Мульчирование также является идеальным способом подкормки черной смородины толстым слоем хорошо перепревшего навоза и / или садового компоста, обеспечивающего все необходимые питательные вещества.

Как вырастить красную и белую смородину
Условия выращивания красной и белой смородины такие же, как и для черной смородины, приведенной выше, с площадью почвы 2 фута квадратного метра, которую нужно подготовить с хорошо перепревшим навозом.

Расстояние между растениями для кустов такое же, 5 футов между кустами, но красную и белую смородину также можно выращивать как одинарные, двойные или тройные кордонные растения с шагом 1.5, 3 и 4 фута соответственно. В данном случае мы ориентируемся на выращивание кустов, так как это самый простой способ, дает самый высокий урожай и является наиболее распространенным методом.

Красная и белая смородина менее устойчивы к переувлажнению и затенению, поэтому ее следует высаживать в хорошо дренированную почву на полном солнце. Защита от заморозков также требуется в апреле с помощью флиса или мешковины, накинутых на растения для защиты.

Посадка красной и белой смородины
В отличие от черной смородины, которую высаживают на 2 дюйма ниже, чем она была изначально, красная и белая смородина закладываются на одном уровне.Вы должны увидеть переход от более темного к более светлому дереву на основном стволе, который отмечает уровень старой почвы.

Причина использования различных методов в том, что для черной смородины мы хотим, чтобы у основания куста было больше побегов, а для красно-белой смородины нам нужен один стебель с открытой формой куста на вершине.

Обрезка красной и белой смородины
Начальная обрезка — Удалите все побеги с основания растения. Присоска — это новый стебель, вырастающий из основания основного стебля или корневого комка.Обрежьте остальные ветви примерно на половину их длины, срежьте почку, направленную вверх, чтобы стимулировать рост вверх, а не наружу.

Ежегодная обрезка — Идеальная форма куста — это открытый «кубок» с единственным основным стеблем и открытым пространством внутри куста, чтобы пропускать свет и способствовать циркуляции воздуха. Открытый куст с редкой листвой у основания также помогает контролировать гусениц пилильщиков, поскольку они не любят открытых позиций. Пилильщики могут невероятно быстро уничтожить здоровый куст, так что за ним стоит внимательно следить; Пару лет назад я использовал их на своей смородине, но я обнаружил, что вы можете довольно легко сократить популяцию, отрывая гусениц, когда вы их видите, открытый куст делает это намного проще.

Для придания чашеобразной формы обрежьте все стебли, растущие внутри куста, и боковые ветви, растущие к центру. Также удалите мертвую или умирающую древесину, так как это непродуктивно и может быть отправной точкой для болезней. Смородина также дает плоды самого высокого качества по сравнению с древесиной прошлых лет, поэтому любые ветки возрастом 3 и более лет также необходимо удалять.

Затем удалите все низкие или «свисающие ветви», растущие снаружи вокруг основания растения, поскольку они будут препятствовать доступу во время сбора урожая и привести к испорченным нижним плодам.

Сезонный уход
Сезонный уход такой же, как и для черной смородины.

Посмотреть нашу подборку кустов смородины

.

No related posts.