Site Loader

Содержание

Когда нужно сеять морковь под зиму, чтобы получить ранний урожай в следующем сезоне?

морковьосеньпосевподзимний посев

31.08.2021

Некоторые садоводы не выращивают корнеплоды по причине их дешевизны, мол, жалко использовать землю под ту же морковь, когда можно возделать что-то более экзотическое. Однако сегодня оранжевая превратилась в настоящую экзотику, если говорить о её стоимости на рынке, которая в полтора, а то и в два раза превышает эквадорские бананы. Так не пора ли вернуться на круги своя и снова начать выращивать морковку? Ведь затрат минимум, а сэкономить можно очень даже неплохо. Получить первый урожай вкусной, хрустящей моркови можно уже в июне, если посеять её под зиму. Рассказываем, как правильно это сделать.

«Подзимние» особенности

У подзимнего посева есть свои нюансы. Так, к примеру, для этих целей не подходят дражированные семена, а также семена на ленте. Посев проводят практически с наступлением первых заморозков, нередко даже в подмерзшую почву, температура которой должна быть не выше +2-4 °С, так как в более тёплой земле сеянцы могут прорасти.

Расход семян при подзимнем посеве удваивается как минимум вдвое (норма высева 2 г/м²), так как всхожесть будет ниже примерно на 20 %. Еще один важный факт: овощи, выращенные таким образом, не годятся для хранения в зимнее время года, поэтому размер грядки определяйте с учётом ваших потребностей в летний период.

Идеальные результаты при подзимнем посеве, по отзывам садоводов, показывают сорта и гибриды: САНЬКИНА ЛЮБОВЬ F1, КРАСНАЯ ЗВЕЗДА F1, Гиганто росса, Чудо чудное, ХРУСТЯЩЕЕ СЧАСТЬЕ, Семёновна, САХАРНЫЙ ГИГАНТ, РАХАТ ЛУКУМ. 

Морковная грядка

Если хотите хороший урожай, то уделите внимание выбору места и подготовке грядки. Место должно быть ровным, без склона, так как в противном случае весной семена может смыть талыми водами; обязательно на возвышении, чтобы во время таяния снега вода не застаивалась на грядке; солнечное. Хорошие предшественники для моркови – огурец, патиссон, кабачок, тыква, капуста, зеленные культуры; допустимые – паслёновые, бобовые, кукуруза, редис, лук, чеснок.

Готовить грядку нужно заранее, пока на улице тепло. Под перекопку вносят перегной (2-4 кг на 1 м²), суперфосфат (20-25 г на 1 м²), монофосфат калия (15-20 г на 1 м²). Калийные удобрения можно заменить древесной золой, на 1 м² – 1 стакан. Не рекомендуется использовать свежий навоз.

Подготовленную грядку можно накрыть укрывным материалом. Через неделю-две, если погода тёплая, прополоть и снова накрыть до момента ее непосредственного использования.

Посев, уход

Как уже ранее упоминалось, сеять морковь под зиму можно, когда почва остынет до +2-4 °С, чтобы семена не тронулись в рост. В грунте нужно сделать бороздки глубиной 3-4 см, между рядками 30-40 см. При посеве семена насыпают гуще, чем при весенне-летней посадке (помним, что всхожесть ниже, чем при обычном посеве). Если почва подмёрзла, засыпать бороздки можно заранее подготовленным грунтом, который можно отогреть в домашних условиях, либо приобретённым в магазине.

Зимой грядку с морковью обязательно надо тщательно «укутать» снегом, а весной выполнить его задержание, чтобы талая вода пошла по назначению – к сеянцам. Если всходы будут слишком густыми, их нужно проредить, когда появятся 2-3 настоящих листа. Последующее прореживание – через 2-3 недели по необходимости. Оптимальный вариант, когда расстояние между растениями в рядках 4-5 см. Регулярные поливы и прополки – обязательные условия для достижения хорошего результата.

Ещё один важный момент, на который надо обратить внимание, – своевременная уборка урожая. Овощи, выращенные подзимним способом, предназначены для летнего потребления, они созревают на 2-3 недели раньше, чем посеянные весной, поэтому передержка их в почве сказывается на качестве продукта. В частности у моркови может образоваться большая сердцевина, которая со временем деревенеет, что влияет на вкус корнеплода.

сроки посадки, какие сорта подходят, как правильно сажать морковь осенью

Кроме того, корнеплоды осеннего посева нередко оказываются крупнее, а нападению вредителей и болезням подвержены меньше. Недостаток – ранняя морковь непригодна для длительного хранения. Зато посадка моркови весной или в начале лета дает урожай, который будет лежать всю зиму.

Как выбрать участок для посадки моркови осенью

В конце лета подбирают место для посадки моркови на зиму. Требуется найти ровный, хорошо прогреваемый и огороженный от ветров участок. Сажать семена на склоне нельзя, поскольку они будут смыты при весеннем сходе снега.

Важно обращать внимание на культуры, которые в течение предыдущих трех лет росли там, где предполагается высадка моркови. Очень нежелательно, если это были представители семейства Сельдерейных: петрушка, укроп, фенхель, а так же сельдерей или сама морковь. Они провоцируют повышенный «интерес» специфических вредителей моркови к данному участку. Кроме того, перечисленные виды за минувшие годы уже изъяли из почвы ощутимое количество микро- и макроэлементов, требуемых для полноценного урожая моркови.

Гораздо лучше, если, если ранее на этом месте росли огурцы, бахчевые, лук или картошка. Неплохими предшественниками считаются так же капуста и помидоры. Сразу после снятия урожая грядку необходимо освободить от остатков растений, глубоко перекопать (на целый штык лопаты) и взрыхлить: морковь любит рыхлую почву.

Удобрения для моркови — соблюдайте меру

Одновременно, перекапывая почву, вносят удобрения. Свежий навоз в данном случае не подходит, так как после его внесения морковь на этом месте можно будет посеять только через два года. В противном случае морковная ботва получится высокой и густой, а вот корнеплоды корявые и ветвистые.

Удобрения для моркови готовят так: на один квадратный метр грядки требуется

  • 2-4 килограмма перегноя (одна четвертая ведра)
  • Столовая ложка суперфосфата
  • Половина столовой ложки калийной соли

Если почва слишком кислая, ее нейтрализуют добавлением древесной золы. Бедные почвы стоит дополнительно подкормить азотными удобрениями: неполная столовая ложка на квадратный метр почвы. Нет смысла превышать указанную дозировку минеральных удобрений: на урожайности это никак не отразится.

В тяжелую, глинистую землю следует добавить при перекапывании песок или полусгнившие опилки. Свежие опилки и другие неразложившиеся компоненты органической природы вносить в почву нельзя: растение больше начинает страдать от морковной мухи, а корнеплоды теряют свой товарный вид.

Грядка для посадки моркови на зиму

Сразу после того, как земля удобрена и подготовлена, формируют грядку. Грядка для моркови нужна высокая, от пятнадцати сантиметров, чтобы вода на ней не стояла. Теперь подготовленное к посадке место можно не трогать в течение полутора месяцев.

Во время посадки моркови семена нужно будет присыпать сухой просеянной землей. Эту землю требуется подготовить заранее, поскольку после первых заморозков структура почвы изменится. Сухую, лучше просеянную через крупное сито почву засыпают в мешок или ящик. Хранят под навесом в сухом, лучше даже, теплом месте.

В октябре земля на грядке пропиталась влагой и осела. Теперь нужно пробороновать ее граблями. Это позволит сохранить влагу и взрыхлить почву.

Далее нарезают бороздки для семян. Они должны быть более глубокие, чем при весенней посадке, до пяти сантиметров. Максимальная глубина закладки семян применяется на легких, склонных к иссушению почвах, минимальная (около одного сантиметра) — на глинистых и тяжелых. Расстояние между бороздками должно составлять пятнадцать или двадцать сантиметров.

Теперь землю оставляют в покое еще на месяц, до посева. Чтобы дожди не размыли сделанные бороздки, грядку накрывают пленкой.

Как правильно посадить морковь под зиму

В середине ноября, даже если земля уже присыпана снегом, можно начинать посадку в заранее подготовленные бороздки. Осенняя посадка моркови не требует никакой специальной обработки посевного материала . Замачивать семена ни в коем случае нельзя — в землю их закладывают сухими, чтобы избежать преждевременного прорастания. Впереди достаточно времени для того, чтобы естественным образом напитаться влагой, пройти зимнюю закалку и дружно взойти весной.

Планируя, когда сажать морковь осенью, приходится учитывать погодные аномалии, к примеру, затяжные ноябрьские потепления. В такие периоды семена при температуре от трех градусов выше нуля начинают проклевываться и расти, не дожидаясь весны, а затем погибают от морозов. Идеально, если почва будет мерзлой, а потепление маловероятно. Поэтому решая вопрос, когда садить морковь под зиму, лучше ориентироваться на середину-конец ноября. Чтобы не потерять требуемый объем урожая, норму семян, приготовленных к посадке, стоит увеличить процентов на двадцать.

Удачная посадка моркови осенью обусловлена еще правильным подбором сорта. Нужно брать скороспелые и холодостойкие. Стоит так же учитывать, что сорта с коротким корнеплодом имеют самый непродолжительный период вегетации: такая морковь вырастает быстрее.

Если подготовленные бороздки присыпал снег, его осторожно сметают веником. Семена высыпают в бороздки по всей длине с приблизительной частотой десять семян на десять сантиметров.

Сверху семена присыпают заранее подготовленной сухой землей, предварительно смешанной с песком или торфом. Хорошо, если эта смесь будет отличаться по цвету от основного тона почвы. Тогда весной будет проще понять, где располагаются междурядья, чтобы рыхлить их. Посаженные семена чуть утрамбовывают или прикатывают специальным каточком, чтобы снизить риск смывания во время весеннего снеготаяния.

Уход — последние штрихи

Сверху на грядку набрасывают четырехсантиметровый слой торфа или перегноя. Это защита почвы (мульчирование), чтобы она излишне не промерзала. Дополнительно посадки прикрывают лапником или срезанными ветками.

Когда выпадет рыхлый снег, им нужно забросать грядку, чтобы создать дополнительную защиту от морозов. Теперь остается дожидаться весны.

Когда снег сойдет, ветки с грядки убирают и покрывают ее пленкой, чтобы ускорить всхожесть и защитить от ночных заморозков. Проросшие семена способны выдерживать температуру только до минус четырех градусов. При появлении всходов пленку надо убрать.

От вредителей культуру можно обрабатывать через пятнадцать дней с момента появления всходов. Прикорм морковь начинает требовать не раньше, чем появится третий и четвертый лист.

Прополка на участках большой протяженности трудоемка, поэтому морковь нередко обрабатывают гербицидами. Самые известные гербициды для моркови – линурон, прометрин и гезагард. Они эффективны, однако имеют особенность:

Корнеплоды можно использовать в пищу лишь спустя четыре месяца после обработки.

Получается: чтобы есть свежую морковь уже в июне, от гербицидов придется отказаться. Борьбу с сорняками предстоит проводить вручную. В остальном уход за июньским и августовским поколением моркови ничем не отличается.

Так, хочется с лучами первого солнышка вкусить свежей и сочной морковки и насытить ослабленный за зиму организм необходимыми витаминами. И это вполне осуществимо, если использовать подзимний посев моркови.

Он позволяет получить урожай на пару недель раньше, а корнеплоды радуют глаз размерами. При этом способе семена сеют осенью, а в начале лета наслаждаются плодами своего труда.

Когда сажать морковь под зиму

При решении осуществить посев семян осенью есть все возможности собрать прекрасный урожай необыкновенно сладких плодов благодаря тому, что прорастание семян начинается в период хорошего увлажнения почвы.

Сроки посадки моркови осенью

Посев моркови осенью проводится при соблюдении правил для каждой конкретной области страны. При этом должны учитываться климатические и погодные условия, состав и структура земли, а также опыт бывалых садоводов. Согласно общим рекомендациям посев семян следует осуществлять в промерзлую почву, когда среднесуточная температура воздуха установится около 0 C°.

Некоторые овощеводы по незнанию проводят посевные работы до наступления легких заморозков. Это является большой ошибкой, так как семена дают первые всходы уже осенью. Понятно, что в этом случае никакого урожая весной они не получат, так как ростки не переживут зиму.

Как правильно устроить грядку

Перед проведением посевных работ нужно заранее позаботиться о грядках и правильно их оформить. Они должны находиться на некотором возвышении (до 20 см), быть горизонтальными и ровными, а также края желательно заградить деревянными досками. Стоит обратить внимание на тот факт, что при наличии даже малейшего уклона земли на участке не стоит сажать семена, потому что весенние дожди и паводки могут их смыть, и все труды окажутся напрасными. Бороздки для семян нужно сделать заранее, ибо оформить их на мерзлой почве весьма затруднительно. Глубина бороздок составляет 5 см. Заранее также следует подготовить почву для засыпки бороздок. Грядка должна находиться на солнечной стороне, чтобы весной на этом участке быстро растаял снег. А в затемненном месте урожай корнеплодов значительно снизится.

Как посеять озимую морковь

  • Семена засыпают в предварительно сформированные бороздки с помощью сеялки и присыпают землей. Землю для засыпания семян нужно припасти заранее, чтобы она оставалась сухой и не мерзлой.
  • Приготовить мульчу – для этого смешать торф и перегной в соотношении 1:1, замульчировать грядки и обязательно уплотнить ладонью, иначе ветер разнесет смесь.
  • Мульчу желательно присыпать выпавшим снегом.
  • В отсутствие снега грядки утепляют еловыми ветками.

Посадка моркови осенью под зиму

Озимый сев моркови значительно облегчает уход весной и высвобождает много времени для других весенних работ на участке, если соблюсти правило севооборота, выбрать наилучшую почву и удобрить ее.

После какой культуры сажать морковь

Озимую морковь желательно высевать на месте, где до нее росли определенные овощные культуры. Наилучшими из них являются лук, картофель, все виды капусты, арбузы, огурцы, кабачки и тыква. Морковь не стоит сеять после петрушки и фасоли, укропа. Ни в коем случае нельзя сажать морковку два года подряд на одном участке, так как корнеплоды вырастут маленькими, деформированными и невкусными.

Морковь перед посадкой — подготовка

Для подзимнего посева нужно заранее приобрести соответствующие холодостойкие сорта, культивируемые в этой местности, ознакомиться с особенностями их выращивания, а также заняться подготовкой грядки и почвы.


Грунт для моркови

Для осеннего посева идеально подойдут супеси или суглинки с рыхлой структурой и нейтральной средой, не склонные к уплотнению в зимнее время. Подготовку почвы следует начинать сразу же после сбора предыдущего урожая, чтобы она отдохнула, очистилась от остатков растительности и насытилась внесенными минеральными удобрениями. В октябре почва нуждается в глубоком перекапывании с одновременным внесением подкормок. Для подкормки на 1 м 2 грядки готовят 3 кг перегноя, 25 г суперфосфата и 20 г калийной соли и смешивают.

Если в почву вносился свежий коровий навоз, то на ней высевать морковь можно спустя только 2 года, но не раньше.

Для придания более рыхлой структуры тяжелым почвам, в них можно внести древесные опилки или свежий песок.

Почву также перед посадкой желательно продезинфицировать раствором медного купороса в расчете 1 столовая ложка на ведро воды.

Морковь весьма болезненно реагирует на кислые почвы и дает в связи с этим маленький урожай. Поэтому надо заранее подготовить идеальную среду и добавить на 1 м 2 площади смесь из 350 г мела, стакана древесной золы и 150 г доломитовой муки.

Семена моркови под зиму


Количество семян для зимнего посева должно быть больше приблизительно на 30 процентов, чем для весеннего. Для этих целей используют только обыкновенный сухой посадочный материал, а вот семена на ленте или в питательной оболочке не годятся.

Как посадить морковь под зиму

Как уже было сказано выше, количество семян для осеннего и весеннего посева отличается между собой. Для осеннего посева семян требуется приблизительно на 30 процентов больше. Для легких рыхлых почв глубина бороздок составляет 5 см – при недостаточной заглубленности семян их могут вымыть дожди. Если грунт имеет более плотную структуру, то в этом случае достаточной глубиной будет 2 см – при большей заглубленности семена не взойдут. Расстояние между грядами высеваемой моркови должно быть около 15 см.

Уход за морковью после посадки осенью

За морковью начинают ухаживать уже ранней весной, как только растает снег. С первым солнышком появляются и первые сорняки. Избавиться от них на небольших грядках не составит труда и вручную, а вот на больших площадях используют специальные гербициды:«Прометрин», «Линурон» и «Гезагард». Однако стоит помнить, что обработка гербицидами не проводится для моркови с короткими сроками созревания.


В весенний период надо следить за влажностью почвы и поддерживать ее на должном уровне — в сухом грунте всходы могут погибнуть, а при недостатке влаги корнеплоды моркови накапливают нитраты. Поэтому регулярный полив должен производиться каждые 2 недели.

С появлением первых ростков их нужно прореживать. Но здесь многие садоводы совершают большую ошибку: они выдергивают лишние всходы, в то время как их нужно прищипывать. При выдергивании ростков повреждаются корни соседних, отчего те в дальнейшем плохо развиваются. А при прищипывании корешок остается в земле и погибает, но соседнее растение не повреждается. Второе прореживание делают с появлением на ростках четвертого листика.

Важной частью ухода за развивающимися корнеплодами моркови является рыхление грунта. Но его необходимо проводить при влажной почве – оно дает значительный рост корнеплодов.


Кроме всех вышеописанных способов ухода за ростками необходимо подкармливать их минеральными веществами. Первую подкормку проводят между прореживаниями всходов, когда появится второй листик. Вторую и третью подкормку осуществляют через каждые 3 недели. В итоге в период роста овоща производится 3 подкормки. Для этих целей применяют жидкие смеси с аммиачной селитрой, суперфосфатом и калийной солью. В период вегетации не используют органические удобрения.

Особенности посадки моркови под зиму

В целом для средних климатических широт посадка озимой моркови и уход за ней осуществляется согласно общим рекомендациям. Единственным отличием является ответственный подход при выборе сорта моркови, подходящего для культивирования в том или ином регионе,

Посадка моркови под зиму в Подмосковье

Дождавшись установившихся слабых заморозков, можно сеять морковь в заранее приготовленные бороздки на глубину 6 см. Для Подмосковья идеально подойдут такие сорта озимой моркови, как Нантская-4, Лосиноостровская-13, Московская зимняя, Несравненная и Калипсо.


Посадка моркови под зиму на Урале

На Урале сроки посева и уход за морковью такой же, как и в московском регионе. Для уральской полосы наиболее подходят для выращивания сорта Нантская-4, Московская зимняя, Витаминная-6, Несравненная и Алтайская укороченная. После посева желательно тщательно присыпать грядку мульчей и укрыть лапником.

Посадка моркови под зиму в Сибири

Оптимальным временем для проведения посевных работ в сибирском регионе является середина октября – середина ноября. Лучшими сортами, хорошо зарекомендовавшими себя для произрастания в суровом и холодном климате, являются Алтайская укороченная, Настена-Сластена, Шантэнэ, Королева осени, Даяна, Нантская-4, Витаминная-6 и Лосиноостровская-13.

Какие сорта можно сеять под зиму

Чтобы урожай спелой и сладкой моркови порадовал к лету, а труды не пропали даром, нужно знать, какие сорта выведены для этих целей. К ним относятся скороспелые и морозоустойчивые сорта.

Красна девица является распространенным озимым сортом моркови с непревзойденными элитным вкусом и средней длины корнеплодами цилиндрической формы и тупым основанием. Гибрид относится к раннеспелым сортам и содержит большое количество сахаров, каротина и минеральных веществ.

Витаминная-6 относится к скороспелым ранним и высокоурожайным сортам. Морковь необычайно хороша к употреблению в свежем виде в салатах, так как корнеплоды красно-оранжевого цвета сочны, содержат много каротина и сладкие на вкус.

Добрыня характеризуется как среднеспелый сорт с заостренным конусовидным концом. Морковь идеально гармонирует в салатах с другими ингредиентами и является незаменимой для изготовления соков и овощных пюре благодаря значительному содержанию витамина А и полезных веществ.


Тушон – среднеспелый сорт, имеет красивый оранжевый цвет и цилиндрическую ровную форму корнеплодов. Отличные вкусовые качества и отсутствие жесткой сердцевины позволяют использовать морковь в свежем виде. Идеальна она и для зимнего хранения.

Лисичка-сестричка – новый неприхотливый сорт, дающий богатый урожай даже при выращивании в неблагоприятных условиях. Благодаря большому содержанию Витамина А сорт отлично подходит для приготовления всех видов блюд.

Иллада F1 характеризуется цилиндрическими ровными плодами и приятным оранжевым цветом. Сорт идеален для употребления в свежем виде.

Калипсо F1 является неприхотливым ранним гибридом. Корнеплоды достигают в длину до 25 см и имеют ровную цилиндрическую форму с гладкой поверхностью. Сорт характеризуется насыщенным красно-оранжевым цветом и имеет несравненный вкус благодаря содержащемуся большому количеству сахара. Подходит для употребления во всех видах.

Нантик Ризистафлайн F1 имеет корнеплоды красивого оранжевого цвета, что говорит о высоком содержании в них каротина. Форма корнеплода цилиндрическая с очень маленькой сердцевиной достигает в длину 16 см. Рекомендуется к употреблению в свежем виде, так как необычайно хороша на вкус.

Сроки посева моркови для зимнего хранения

К посевным работам приступают с конца апреля по июнь. Сроки зависят от сорта семян. Стоит отметить, что такая морковь отличается хорошей лежкостью.


Летний посев моркови для зимнего хранения

Высевание овоща летом обычно производят в начале или середине июня. Морковь этого урожая идеальна для хранения зимой. К тому же посев в этот период позволяет избежать распространения различных морковных вредителей, особенно листоблошек. Дли зимнего хранения пригодны сорта, отличающиеся высокой лежкостью, такие как Лосиноостровская, Московская, Шантэнэ, Несравненная.

Предисловие

Посадка моркови осенью позволяет решить вопрос с нехваткой этого ценного корнеплода в летне-осенний период. В это время множество овощей уже созрело для консервации, и для большого количества рецептов требуется морковь. На рынке летом она будет стоить дороже, но на ваших грядках как раз поспеют корнеплоды, посеянные осенью.

Осенью мы привыкли собирать урожай, а вот сажать что-либо в землю кажется совсем нелогичным – почва еще не отдохнула, насекомые-вредители еще не попрятались, удобрения еще не внесены. Однако же при грамотном севообороте и правильном выборе времени посева все встает на свои места. Осеннюю посадку еще часто называют подзимней – действительно, семена в почву следует сеять только тогда, когда вы будете совершенно уверены, что теплая погода уже не вернется в ваши края.

Сбор урожая моркови

Что дает осенняя посадка моркови? Прежде всего, более ранний урожай тех культур, которые можно высаживать таким образом. Та же морковь будет совершенно созревшей уже к середине июня! В это время даже ранние сорта еще не успевают порадовать нас витаминами. Посев моркови поздней осенью позволяет также получить более крупные, сочные и сладкие корнеплоды. Для длительного хранения они не пригодны, хотя всегда остаются способы .

Осенняя посадка

Самый активный период развития и роста у такой морковки выпадет на то время, когда почва еще насыщена талыми водами и весенними дождями.

Многие огородники полагают, что семена морковки могут не выдержать зимних морозов или перемерзнуть после всходов. Вероятность первого практически исключена – семена отлично переносят морозы под слоем почвы и мульчи. Вероятность второго также невысока – закаленные ростки хорошо переносят возвратные заморозки, к тому же, морковка известна тем, что дает всходы через полторы-две недели, если погода теплая. Если же ртутный столбик не поднимается выше +3 °C, то всходы можно ждать целый месяц, а к тому времени уже все заморозки пройдут. Зато ростки в этом случае получаются очень дружными и сильными.

Еще один плюс посадки моркови поздней осенью – возможность исправить ошибки. Даже если по каким-то причинам ваши посевы померзли или вовсе не появились, всегда остается время, чтобы проанализировать ошибки и , как обычно. Самый первый нюанс, на который стоит обратить внимание – выбор сорта. Сеять следует холодостойкую, устойчивую к стрелкованию морковку из среднеспелых и скороспелых сортов.

Выбор сорта

Витаминная 6, Шантанэ 2461, Московская зимняя, Несравненная хорошо подходят для центральных регионов России. Ищите районированные сорта, которые следует сажать именно в вашей местности. Помните, что хороший посадочный материал – это половина вашего успеха. Для подзимнего посева семена моркови нет нужды вымачивать, протравливать или подвергать еще каким-либо манипуляциям, характерным для весенней посадки. Весной мы делаем это, чтобы ускорить всходы – наличие большого количества эфирных масел замедляет рост побегов, и эти масла желательно вымыть из посадочного материала.

Однако за зиму это произойдет совершенно естественным путем. Талая вода также известна своим стимулирующим воздействием на семена, поэтому отпадает нужда и в обработке препаратами-стимуляторами. Морозы прекрасно заменят протравливание семян в растворе марганцовки или иных противовирусных и антисептических препаратах. От вас требуется только поместить семена в почву. Более того, какая-либо подготовка может навредить всему процессу! Например, из-за замачивания семян всходы могут появиться еще до зимы и померзнуть при первых же морозах.

Посадка семян в почву

Еще одна распространенная ошибка – неправильный выбор предшественников. Ни в коем случае нельзя сажать морковку на ту же грядку, где она росла в прошлом сезоне – должно пройти не меньше 3 лет! Также избегайте грядок, где росла петрушка, сельдерей. Лучшими предшественниками считаются капуста, картофель, огурцы и бахчевые.

Теперь мы подошли к тому моменту, когда же лучше всего сеять семена. Проанализируйте прогноз погоды и постарайтесь рассчитать сроки так, чтобы посадочный материал не успел проклюнуться до наступления зимних морозов. Некоторые предпочитают сажать морковь только тогда, когда выпадет первый снег, и заморозки станут постоянными. В любом случае, количество семян по сравнению с весенней посадкой следует увеличить примерно на четверть.

Грядку и бороздки вы можете приготовить заранее, еще до морозов. Участок под зимнюю морковку лучше всего выбрать на солнечном месте, которое раньше освобождается от снега. Морковь не любит высокой влажности и близкое расположение грунтовых вод. Зато любит рыхлую, воздушную почву, с однородной структурой и полным отсутствием каких-либо твердых включений – наткнувшись на них, корнеплоды могут вырасти в виде уродливых крючков или вилок.

Участок под зимнюю морковку

Тщательно перекопайте на штык лопаты грядку за несколько недель до посевов, внесите гранулы суперфосфата из расчета 25 г на 1 квадратный метр и калийную соль – 15 г на квадрат. Можно удобрять почву и перегноем, но ни в коем случае не свежим навозом! Кислотность почвы должна быть низкой или нейтральной – уменьшить кислотность поможет доломитовая мука или древесная зола. Тяжелые грунты перекапывают с добавлением перепревших опилок или торфа, что делает их гораздо легче и позволит растениям получать нужное количество кислорода.

Заранее можно приготовить и почвосмесь, которой вы будете засыпать семена сверху. Сеять семена следует неглубоко – достаточно, если над ними будет всего 1-2 см земли. Если толщина почвы будет больше, всходы могут оказаться редкими и недружными. Глубже стоит делать бороздки только на совсем легких торфяных грунтах. После того, как семена оказались на своих местах, грядку накрывают лапником или стеблями садовых растений, которые остались после прореживания.

Укрытие грядок лапником

Еще один способ выращивания моркови – обустройство высоких грядок. Он особенно актуален для тяжелых грунтов или огородов с высоким уровнем подземных вод. Для этого на выбранном участке огораживают бортиками из досок или шифера нужный кусок земли. Края бортиков могут подниматься на 10-15 см над поверхностью. Внутрь засыпают смесь земли с удобрениями, торфом, песком. Высокую грядку удобно накрывать пленкой во время весенних заморозков, она быстрее оттаивает, внутри легко удалять сорняки.

Как только весеннее солнышко растопит снег, освободите грядку от лапника, веток и укрывного материала – грядка быстрее прогреется под лучами солнца. Когда снег полностью сойдет, можно соорудить над грядкой что-то вроде парника из дуг и полиэтиленовой пленки, но как только появятся дружные всходы, от этой конструкции следует избавиться или заменить пленку на спанбонд – специальный укрывной материал, который пропускает влагу и воздух. Под агроволокном вашей моркови не страшны никакие заморозки! В таком виде грядку можно оставить вплоть до середины июня.

Уход за морковкой, посаженной под зиму, ничем не отличается от ухода за весенними грядками. В целом можно выделить 4 направления работы:

  • прореживание;
  • полив;
  • рыхление;
  • прополка от сорняков.

Рыхление почвы

Особенно внимательно следует отнестись к прореживанию – как бы вам не было жаль выдергивать из земли красивые и сочные растения, но без этого хороший урожай вы не соберете. Моркови нужно достаточно много места для роста, поэтому, как только у всходов появились по два настоящих листика, начинаем убирать самые слабые растения. Между оставшимися должно быть расстояние не меньше 3 см.

Почву после прореживания слегка уплотняем, производим полив, и после того, как земля немного подсохнет, взрыхляем междурядья. На грядке ничего не оставляем, собираем все вырванные растения и отправляем в компостную кучу или яму подальше от грядок – они привлекут морковную муху.

Время от времени проводите полив, рыхлите почву и выдергивайте сорняки. Второе прореживание проводят, когда молодые корнеплоды уже можно употреблять в пищу. Чтобы не сильно травмировать растения, и облегчить процесс прореживания, почву хорошо увлажняем и даем воде как следует впитаться. Ваша цель – оставить на грядке растения на расстоянии 5-6 см друг от друга. Все, что лишнее, выдергиваем и поедаем всей семьей. Не забываем уплотнить землю.

Морковка любит регулярный полив – в зависимости от погодных условий до двух раз в неделю. По мере роста увеличьте объем воды с 3 литров до 12 на квадратный метр. Вместе с поливом можно вносить и подкормку. Первый раз растения удобряют спустя месяц после появления всходов – на ведро воды разводят столовую ложку нитрофоски. Второй раз этот же состав вносят через 20 дней после первой подкормки.

Нет особой хитрости в посадке моркови осенью, и все же есть некоторые нюансы, которые значимы именно в этот период времени. Чтобы процедура не оказалась трудоемкой и затратной, не лишним будет уделить внимание выбору отдельных сортов моркови для подзимнего посева, подходящим срокам и месту для выращивания. О том, как правильно учесть все эти тонкости, а также рекомендации по непосредственному посеву и дальнейшему уходу осенью, вы прочтете ниже.

В чем смысл сеять морковь под зиму: преимущества

Некоторые огородники не совсем понимают, зачем сеять морковь осенью, если это можно сделать весной. Однако все плюсы такого подзимнего посева, в принципе, довольно ясны:

  • экономия времени весной;
  • получение более раннего урожая;
  • растения вырастают более устойчивыми к болезням и вредителям, особенно это касается .

Важно! Единственным недостатком посева моркови под зиму является риск того, что, если вы слишком рано высадили, то могут нагрянуть оттепели, из-за чего семена прорастут, а затем их, скорее всего, прихватит и погубит мороз.

Сорта моркови для подзимнего посева

Важно! Стоит сразу сказать, что не все сорта семян моркови подходят для посева под зиму, особенно это касается ранних сортов , которые очень быстро прорастают. Дело в том, что в результате прихода оттепели, всходы могут замерзнуть, и тогда весной вы, естественно, никакого урожая не получите.

Соответственно, если вы решили посеять морковь осенью, то при покупке семян обязательно внимательно изучите упаковку. В инструкции по выращиванию (агротехнике) обязательно должно быть написано, что данный сорт подходит для посева под зиму.

Совет! Очень практично покупать дражированные (гранулированные) семена, в которых уже есть и стимуляторы роста, и все необходимые удобрения для быстрого, уверенного прорастания и дальнейшего роста. Кроме того, их намного легче сеять в отличие от обычных, очень мелких семян. Однако, стоит понимать, что цена также будет намного выше. Но все же, преимущества на лицо!

Среди сортов моркови, подходящих для посева под зиму, выделяют следующие:

А уж выбрать конкретный сорт моркови для подзимнего посева из представленных нужно только вам — в зависимости от ваших личных предпочтений и целей выращивания.

Видео: лучшие сорта моркови для посева под зиму

Когда сеять морковь под зиму: оптимальные сроки

Подзимний посев моркови очень важно провести в правильные сроки, для этого нужно следить за прогнозом погоды и не торопиться. Посев семян рекомендуется выполнять только тогда, когда температура опускается до +5 градусов и ниже. Точнее, нужно подождать, пока земля схватится и станет твердой, а не рыхлой (влажной и теплой).

Обратите внимание! Ни в коем случае нельзя сеять раньше -когда температура, например, все еще уверенно держится на отметке в +6. .+11 градусов.

Если вы посадите раньше времени, то вот, что произойдет: семена, попав во влажную и теплую землю, «подумают», что это весна и начнут прорастать, а когда ударят морозы, они попросту замерзнут.

Что касается примерных сроков посева моркови под зиму, то, например, в средней полосе (Подмосковье) можно начинать со второй половины октября (а на Урале и в Сибири еще раньше, со второй половины сентября) и по ноябрь, хотя, в принципе, вы можете это сделать даже в декабре и январе.

Важно! Если по прогнозу погоды в скором времени предвидятся оттепели, то с посадкой следует повременить и отложить её на более поздний срок. Как правило, в среднем — это ноябрь.

Кстати! Сажать можно даже, когда выпадет снег. Вам всего лишь нужно очистить от него заранее подготовленную грядку (бороздки), например, тем же веничком.

Как правильно посеять морковь осенью под зиму: советы и рекомендации, а также пошаговая инструкция

В общем, самое главное при осенней посадке моркови — это правильно выбрать время (погоду) для посева и подходящие семена. Также следует выбрать оптимальное место для выращивания и заранее подготовить грядку (бороздки).

Видео: главные правила посева моркови под зиму

Место для посадки

Очень важно для подзимнего посева моркови найти на участке достаточно безветренное и хорошо освещенное место (всем корнеплодам, в том числе, например, и свекле, требуются много солнца, ведь вы хотите оранжевую, а не желтую морковь?). Причем желательно грядку расположить на небольшой возвышенности, чтобы этот участок как можно раньше освободился от снега. Также нужно, чтобы грядка была ровная (поверхность горизонтальная) и без уклона, чтобы весенние талые воды не вымыли семена.

Почва для посева и выращивания моркови требуется легкая (рыхлая) и плодородная (суглинистая или супесчаная). Что касается кислотности, то земля должна быть нейтральной или со слабокислой реакцией. Именно на таком грунте можно получать максимально высокий урожай.

Что касается севооборота, то лучше всего сеять морковь после следующих культур:

  • ранний картофель;
  • ранняя капуста;
  • тыква и другие бахчевые;
  • огурцы;
  • лук и чеснок.

Обратите внимание! Худший предшественник — это сама морковь. На то же место её рекомендуется сеять не раньше, чем через 3-4 года.

Кстати, вместе с морковью рядом можно посадить лук. Также для совместного посева отлично подойдёт петрушка. Еще можно

Подготовка грядки (бороздок) и земли

Подготовить грядку достаточно просто. Для этого нужно сначала очистить её от растительных остатков предшествующих культр и провести глубокую перекопку на штык лопаты, при этом желательно внести в землю на 1 кв. метр грядки органические удобрения — до 2-3 кг отменного перегноя и 1 стакан древесной золы , либо же минеральные — горсть суперфосфат а (20-25 грамм) и калийной соли (10-15 грамм).

Готовить бороздки для осеннего посева моркови нужно заблаговременно, когда земля еще рыхлая (влажная и теплая), так сказать, пока её еще можно возделывать и обрабатывать.

Глубина бороздок для подзимнего посева моркови стандартная — около 2 см (хотя некоторые садоводы рекомендуются сеять в 2 раза глубже, чем при , то есть на 3-5 сантиметра), расстояние между семенами — 3-4 см. Интервал между бороздками — 10-20 сантиметров (с будущим ).

Совет! Чтобы бороздки не размыли осенние дожди, грядку следует чем-то укрыть, например, пленкой. А по бокам будет разумно закрепить ее кирпичами.

В принципе, можно сеять морковь под зиму и на специальных бумажных лентах.

Кстати! Семена моркови под зиму можно, вообще, сеять по поверхности грунта, не делая никаких бороздок. Сверху их рекомендуется просто присыпать рыхлой землей, ведро которой придется приготовить заранее и держать в тепле. Далее накрывать спанбондом, чтобы посевы не размыло зимой. А по весне, когда весь снег уже растает, спанбонд нужно будет оперативно снимать.

Видео: подготовка грядки для посадки моркови под зиму

Непосредственный посев

Поэтапная инструкция посева семян моркови под зиму:


Видео: подзимний посев моркови

Дальнейший уход за морковью после её подзимнего посева

Часто многие садоводы жалуются, что зимняя морковь весной идет в стрелку. Как правило, это происходит либо из-за посева некачественных семян, либо из-за стресса, который возникает по причине длительного пребывание семян в холодной почве. И все же морковь рекомендуется сеять именно в промёрзшую почву, чтобы семена не прорастали (оставались холодными и сухими) до весны. И как всегда не исключены оттепели, а значит, и стрессы.

Только правильно посеяв под зиму морковь, вы гарантированно сможете ожидать дружных всходов и хорошего урожая. А для этого необходимо учесть и сорт моркови, и подходящее время для посева, и место для дальнейшего выращивания.

Видео: как правильно сеять морковь под зиму

Вконтакте

Рекомендуем также

Оптимальные сроки посадки моркови под зиму в 2021 году по лунному календарю на долгое хранение

«Золотая осень» — время посадки моркови под зиму. Благоприятные сроки для выполнения работ определяют по лунному календарю. Они зависят от нескольких факторов – регион выращивания, сорт, климатические особенности. Посадка в удачные дни – гарантия долгого хранения корнеплода. Морковь получается вкусной, хрустящей, и не теряет полезные свойства.

Зачем сажать морковь под зиму, какой сорт выбрать

Некоторым дачникам не понятно, для чего морковь сажать под зиму, если посадку можно запланировать на весну. Но, говорят опытные огородники, в этом есть определенные преимущества. Так:

— можно значительно сэкономить время весной;

— можно рано получить урожай;

— корнеплод устойчив к болезням и вредителям.

Главное, своевременно посадить морковь. Если сделать это рано, то во время оттепелей семена не смогут прорасти, и погибнут.

Не любой сорт моркови можно посадить под зиму. Лучше сажать:

  • «Королеву осени»;
  • «Московскую зимнюю»;
  • «Нантскую-4»;
  • «Шантанэ»;
  • «Красу-девицу»;
  • «Детскую сладкую»;
  • «Нандрин», гибрид;
  • «Нектар», гибрид.

Морковь сажают под зиму в Подмосковье, на Урале, в Сибири, в Ленобласти.

Преимущества и недостатки посадки моркови под зиму

Преимущества осенней посадки моркови под зиму:

— укрепляется иммунитет корнеплода;

— растение устойчиво к вредителям и болезням;

— урожай качественный;

— овощи крупные и сладкие;

— ранний урожай.

Однако есть и недостатки:

— необходимо до середины осени подготовить грядки;

— необходимо осуществлять посев в несколько этапов.

Сроки посадки моркови под зиму по лунному календарю на 2021 год

Корнеплоды вырастают полезными и вкусными, если сажать их вовремя. Оптимальные сроки определяют по лунному календарю. Так, для посадки моркови осенью 2021 года подходят дни:

  • 23, 25 – 27 числа в октябре;
  • 2, 3, 21 – 24, 28, 30 числа в ноябре.

Для корнеплодов подходят дни, когда Луна убывает, потому как плоды они дают под землей. В такие периоды соки и питательные вещества направлен вниз, происходит активное развитие корневой системы, ускоряется рост плодов и их формирование. В Подмосковье и средней полосе страны морковь сажают в последних числах октября или в первых – ноября. На Урале и в Сибири идеальным временем считается начало октября.

Не сажают корнеплоды в новолуние и полнолуние. Не подходит и фаза роста Луны, поскольку корни не получают питательные вещества.

Правила посадки моркови под зиму

Важно не просто выбрать хорошее место для выращивания морковки, но и определиться с ее предшественниками. Корнеплод рекомендуется сажать после:

— огурцов;

— лука;

— томатов;

— кабачков;

— тыквы;

— арбузов;

— патиссонов;

— картошки;

— капусты.

При этом почву надо компостировать, или же смешать с перегноем.

Участок должен быть хорошо освещаемым, защищенным от ветра и сквозняка. Сажают морковь в суглинистую, нейтральную, слабокислую почву, хорошо рыхлую, чтобы пропускала воду и воздух. Грядки подготавливают за 1.5 месяца до посадки. На 1 кв.м. вносят:

4 кг перегноя;

15 г калийной соли;

25 г суперфосфата.

Снизить кислотность почвы можно древесной золой – достаточно 1 ст.

Затем надо сделать бороздки на 5 см глубины на расстоянии 20 см, накрыть пленкой. Перед посадкой пленку снимают. Опытные огородники отдают предпочтение гранулированным семенам, напитанным удобрениями. Если посадочный материал собирали сами, то его надо замочить на 10-15 мин. в марганцовом растворе, просушить. Сеют на расстоянии 3-4 см, присыпают почвой и кладут мульчу.

Посадка моркови: сроки и способы

Морковь – универсальный овощ: его используют для приготовления салатов, первых, вторых блюд и десертов; из семян готовят полезное масло. Этот овощ часто применяют в детском питании, её употребление практически не имеет противопоказаний. Морковь сохраняет свои питательные свойства всю зиму. Поэтому трудно найти участок, где не выращивают этот корнеплод. С первого взгляда морковь неприхотлива, но для получения хорошего урожая, необходимо придерживаться правил посадки и ухода за ней.

Содержание статьи:

Выбор сорта для посадки

Сорта моркови делятся на: раннеспелые (60-80 дней), среднеспелые (80-120 дней) и позднеспелые (120-150 дней). Раннеспелые сорта не подходят для длительного хранения, но их можно использовать для заморозки, изготовления соков и пюре. Среднеспелые и позднеспелые сорта при соблюдении температурно-влажностного режима хранятся до следующего сезона.

Большинство сортов моркови подходят и для подзимнего и для весеннего сева. Под зиму рекомендовано сеять следующие сорта: Витаминная, Варвара краса, Лосиноостровская, Московская зимняя, Нантская, Роял Форто, Флакке. Эти же сорта можно применять и для весеннего сева. Высокой урожайностью обладают сорта Балтимор, Нежность, НИИОХ, Тушон, Форто, Шантанэ. К слову, многие выведены на основе сортов Нантская и Шантанэ.

При выборе сорта необходимо учитывать устойчивость моркови к цветушности, растрескиванию и процент всхожести семян.

Сроки посадки моркови

Время посадки моркови определяется с учётом погодных условий каждого региона. Морковь можно сеять осенью и весной.

Осенняя посадка (подзимняя)

Под зиму морковь сеют в начале, середине или конце ноября. Семена сажают, когда ложится первый снег и слегка подмерзает земля. Не нужно сеять морковь слишком рано, т.к. семена могут прорасти, а всходы погибнуть. Под зиму осуществляют сев только сухих семян. Посадку семян осуществляют в заранее подготовленную грядку. Чтобы лишние осадки и снег не помешали подзимней посадке моркови, такую грядку закрывают пленкой и оставляют, пока не придет время сажать семена. Семена моркови засыпают сухой теплой землёй, которую нужно приготовить заблаговременно. Поливать посаженные семена не нужно.

 

При подзимнем посеве первый урожай моркови можно получить уже в июне. На освободившуюся грядку можно посеять: редьку, редис, салат, высадить рассаду цветной капусты.

Когда сажать морковь весной

Весной сеять морковь можно в разные сроки:

  1. Середина – конец апреля подходят для посева ранних сортов моркови. Выбирают время, когда земля ещё не сильно прогрелась, но снег уже сошел. В этот период земля содержит достаточно влаги. Чтобы появившиеся всходы не повредили весенние заморозки, над грядкой устанавливают дуги, которые накрывают нетканым материалом. Грядки для ранней моркови нужно подготовить с осени.
  2. Начало – середина мая. Земля к этому времени прогревается и просыхает, всходы появляются быстро.
  3. Конец мая – начало июня. Считается, что морковь при поздних посадках меньше поражается морковной мухой. Но в почве уже мало влаги, поэтому требуются регулярные поливы.

Угадать какая морковка будет развиваться лучше невозможно, так как все будет зависеть от погоды. В жаркую и засушливую весну в выигрышном положении оказывается морковь, посаженная под зиму и в апреле, а в холодную и дождливую погоду быстрее будет развиваться – посаженная в мае. Поэтому рекомендуем посеять несколько сортов с интервалом в одну-две недели.

Подготовка почвы

Для получения хорошего урожая, грядку необходимо подготовить заранее. Независимо от того, когда будет производиться посадка, осенью или весной, грядку готовят в октябре.

Место

Для моркови выбирают солнечное место. Участок должен быть ровным, без наклонов, чтобы дожди и поливы не смыли мелкие семена из почвы. Не выносит морковь близкого залегания грунтовых вод.

Предшественники

Нельзя сажать морковь 2 года подряд на одном и том же месте. Плохими предшественниками для неё являются петрушка, укроп, сельдерей. Можно выбрать грядку, на которой росли: лук, картофель, капуста, огурцы, фасоль, горох. Хорошей компанией моркови станут: чеснок, лук, бархатцы, которые своим запахом отпугнут вредителей. Можно сажать в междурядьях или в смешанных посадках с морковью редис и салат – они взойдут раньше и обозначат место посадки, а также не дадут разрастись сорнякам.

Почва

Морковь требовательна к плодородию почвы, её сажают на рыхлых, увлажненных и аэрированных почвах. Она лучше растет на нейтральных и слабокислых почвах. Кислые земли необходимо ощелачивать, добавляя в почву золу, доломитовую муку, которые восстанавливают кислотно-щелочной баланс земли и обогащают её питательными веществами: кальцием, магнием и другими. К глинистой малоплодородной почве добавляют песок, торф, чтобы повысить её воздухопроницаемость. При повышенной кислотности почвы следует с осторожностью применять торф – он способствует окислению почвы.

Подготовка грядки

Осенью землю перекапывают на штык лопаты, удаляя корни растений, личинки насекомых. В почву вносят перегной, торф, древесную золу, песок. Грядку нужно сформировать таким образом, чтобы удобно было ухаживать за морковью: поливать, выпалывать сорняки, прореживать, рыхлить и окучивать. В грядке проделывают небольшие борозды глубиной 1,5-3 см. и прикрывают досками или пленкой, чтобы в бороздки не попадала лишняя влага.

Способы посадки

У моркови очень мелкие семена, которые к тому же имеют слабую всхожесть. Максимальный срок годности семян – 2 года. Семена необходимо проверять на всхожесть. Для этого их замачивают на несколько часов, удаляя всплывшие семена и мусор. Замоченные семена перед посадкой просушивают.

Сажают семена на глубину 3 см при подзимней посадке и 1,5-2 см при весенней посадке. В междурядьях оставляют по 20 см, а между всходами около 5 см.

Несколько способов посадки моркови:

  1. Сухой способ. Этот способ является наиболее простым и популярным. Многие дачники используют солонку, специальные сеялки, смешивают сухие семена с песком. Минусы этого способа – большая затрата семян и необходимость прореживать густо посаженные всходы.
  2. Жидкий способ. Семена растворяют в клейстере, который наливают в чайничек или сосуд с узким горлышком, и поливают раствором бороздки. Семена более равномерно распределяются в жидкости, их расходуется меньше. Минусы – трудозатраты на приготовление клейстера.
  3. Бумажная лента. На газетную или туалетную бумагу с помощью клейстера на расстоянии 5 см. приклеиваются семена моркови. Такие всходы не придется прореживать и их легко сажать: заранее подготовленные ленты с семенами нужно положить в бороздки и присыпать землёй. Минус – это трудоемкость процесса подготовки лент. В продаже имеются готовые ленты.
  4. Дражированные семена можно приобрести в садовых магазинах. Драже содержит минеральное удобрение и семя моркови. Плюсы – удобство посадки и дальнейшего ухода. Минусы – высокая цена по сравнению с обычными семенами.
  5. Посадка в снег. Зимой снегом набивают бочки и хранят в холодном помещении. Перед посадкой снег тонким слоем засыпают в бороздку, сверху распределяют семена моркови и засыпают землей. Снег при плюсовой температуре быстро растает и не помешает всхожести семян. Достоинства этого способа – равномерное распределение семян в борозде, отсутствие необходимости прореживания всходов. Недостатки – не всегда удается заготовить снег.

Уход за морковью после посадки

Уход заключается в удалении сорняков, прореживании, поливе, рыхлении и окучивании.

Прополка. Поскольку морковь отличается медленной всхожестью, за это время успевает вырасти множество сорняков. Чтобы сорная трава не заглушала всходы, используйте совместные посадки с луком, чесноком, редисом, салатом. Эти овощные культуры всходят и созревают раньше моркови, по мере роста их вырывают, освобождая место разрастающейся морковке.

Прореживание. Посадить морковь на нужном расстоянии не всегда просто, поэтому приходится её прореживать. Оставляйте между всходами расстояние от 2 до 5 см. Не пытайтесь сохранить лишнюю морковь при прореживании – такие плоды вырастут мелкими и помешают росту остальных.

Полив. Морковь необходимо поливать из лейки 1-2 раза в неделю. Со второй половины лета полив необходимо сократить до одного раза в две недели.

Рыхление. После полива землю нужно прорыхлить, чтобы обеспечить доступ воздуха к корнеплодам и не допустить образования корки.

Окучивание. Необходимо проводить при оголении верхушек – «плечиков», засыпая их землёй. При попадании солнца на корнеплод, морковка будет горчить. Оголяться верхняя часть плода может при неправильном поливе, недостатке влаги в почве.

Удобрения. На плодородной земле морковь не нуждается в дополнительных подкормках. Все удобрения лучше вносить с осени, независимо от срока посадки. Достаточно одной-двух калийно-фосфорной подкормки в течение лета. Вносят их в жидком виде с перерывом 2-3 недели. Не стоит вносить минеральные удобрения за месяц до сбора урожая.

Несколько советов:

  • Для получения собственных семян моркови следует учесть, что часто выращенные самостоятельно семена не сохраняют признаков материнского растения. Посаженный сорт может отличаться от того, с которого были взяты семена. При цветении накройте соцветие марлей, чтобы не произошло перекрестного опыления.
  • При длительном отсутствии полива не стоит резко восполнять дефицит влаги – от этого морковь может растрескаться. Обильный полив во второй половине лета может привести к тому, что при хранении морковь может начать подгнивать.
  • При избытке в почве азота, морковь вырастает искривленной, «бородатой» и накапливает много нитратов. Поэтому не вносите под неё навоз и птичий помет.

Видео

Посмотрите еще один интересный способ посадки моркови на видео:

Посадка моркови осенью под зиму

У подзимнего посева овощей, в частности моркови, есть большие преимущества. Некоторые зимостойкие овощи при осенней посадке вырастают быстрее, начинают отдавать урожай на несколько недель раньше, чем при посеве весной.

Посадка моркови осенью под зиму позволяет получать корнеплоды крупнее по размеру, сочнее и слаще. Если правильно подобраны сорта, соответствующим образом подготовлена грядка, выбраны верные сроки посева, хороший урожай ранней моркови гарантирован.

Сорта моркови, пригодные для подзимнего посева

Огороднику нужно помнить, что посаженная осенью морковь хранению не подлежит, к этим сортам предъявляются другие требования:

  • скороспелость;
  • холодостойкость;
  • устойчивость к цветушности.

Очень важно, чтобы семена были свежие, иначе всходы не будут дружными. Дражированные, наклеенные на ленту, обработанные гелем семена тоже не пригодны. Если возникает вопрос: какую морковь сажают под зиму, ответ только один – обязательно свежесобранными, ничем не обработанными семенами, чтобы до определенного времени не нарушать их состояние покоя.

Сорта моркови, подходящие для посева под зиму

  • Краса девица – среднеранний, тупоконический, насыщенного оранжевого цвета, вкусный корнеплод, хорош для салатов, соков;
  • Витаминная 6 – срок созревания средний, корнеплод цилиндрический тупоконечный, содержание каротина повышенное;
  • Добрыня – ранний, корнеплоды выровненные, конической формы с заостренным кончиком, высокое содержание каротина;
  • Тушон – сорт ранний, среднеурожайный, корнеплоды цилиндрические, ярко-оранжевые, сладкие;
  • Лисичка-сестричка – среднеспелый, корнеплоды цилиндрические, урожаен даже при неблагоприятных погодных условиях;
  • Иллада F1 – среднеранний, пучковой, форма цилиндрическая, цвет яркий, насыщенный, вкус отменный;
  • Калипсо F1–очень красивые, цилиндрические корнеплоды длиной до 30 см, с прочной ботвой, требуют глубоко взрыхленной, окультуренной почвы;
  • Нантик Резистафлай F1 – раннеспелый, с цилиндрическими корнеплодами, сочный, почти без сердцевины, устойчив к морковной мухе.

Сложно выбрать какой-то один сорт моркови для посадки под зиму, лучше, если их будет минимум 3. Некоторые огородники практикуют смешивание сортов.

Выбор участка для посадки моркови осенью

Если созрело решение посеять морковку осенью, участок под грядку нужно определить еще в конце лета. Место выбирается хорошо освещенное и прогреваемое солнцем, защищенное от холодных ветров, ровное, без уклонов, чтобы талыми водами не смылись семена.

Требования к участку под посев:

  • обязательно учитывается, какие культуры росли в последние 2-3 года. Нежелательны такие предшественники, как сельдерей, фенхель, петрушка, так как у них с морковью одинаковые вредители и болезни. Плюс к этому, перечисленные культуры поглотили из почвы большое количество как раз тех питательных веществ, которые нужны моркови для качественного урожая;
  • подходящие предшественники: лук, картофель, бахчевые, томаты, под которые вносится органическое удобрение;
  • в низинной местности под морковку нужно сделать грядку высотой 15 см. н\Несмотря на то, что корнеплод любит поливаться, он не переносит застоя воды.

Подготовка грунта перед посадкой моркови

Поскольку моркови нужна рыхлая, легкая почва для завязывания красивых корнеплодов, землю нужно глубоко перекопать, одновременно внося 3 ведра хорошо перепревшего перегноя на 1м2, добавить минеральные удобрения и доломитовую муку или золу, чтобы снизить кислотность. На кислых почвах корнеплод формируется уродливой, с множественными отростками, формы.

С другой стороны, огороднику нужно следить, чтобы почва не была перенасыщена азотными удобрениями, иначе буйно будет расти только ботва; чтобы не применялись удобрения с добавлением хлора, после которых морковка вырастает ветвистая, кривая.

Удобрить почву можно другим, популярным в последнее время способом – посевом сидератов. Рассчитав, когда сажать морковь под зиму, месяца за 2 до этого освободившуюся грядку засеять семенами горчицы.Через месяц молодые ростки горчицы заделать в землю. Такой способ позволит не только обогатить землю гумусом, нужными микроэлементами, но и обеззаразит почву.

Для красивых, выровненных корнеплодов моркови более важен не химический, а механический состав почвы, когда земля хорошо взрыхленная, не уплотненная, водопроницаемая. В тяжелые почвы добавляют начинающие разлагаться дубовые опилки, торф, чтобы создать подходящую структуру.

На подготовленной грядке делают лунки через 18-20 см, для удобства ухода, накрывают пленкой, чтобы их не размыло дождями, оставляют до времени.

Посев семян моркови под зиму

При наступлении установившихся температур, близких к нулю – нужного момента, когда осенью сажать морковь под зиму — приступают к посеву. Сам процесс несложный: дно лунок слегка уплотняют рейкой, чтобы некоторые семена не проваливались далеко в почву, сеют немного гуще, чем понадобилось бы весной, распределяют их равномерно, присыпают заранее подготовленной сухой легкой почвой, не промерзшим перегноем. Сверху присыпают мульчей.

Если приходится сеять морковь в промерзшую землю, ничего страшного, ведь грядка заранее готова. На дно бороздок насыпают небольшой слой перегноя, сверху распределяют семена. Важно, чтобы грунт, приготовленный для присыпания лунок, был сухой. Поверх грунта насыпают слой органической мульчи, по желанию прикрывают пленкой и укрепляют ее, чтобы не сдуло ветром.

Когда начнет сыпать снег, пленку лучше убрать, пусть снежный покров создает дополнительное укрытие, а весной – обеспечивает посевы такой нужной для них влагой.

Есть дачники, огородники, которые опасаются посева овощей под зиму, но многие используют этот агротехнический прием, правильно подготавливая почву, зная, какие сорта моркови лучше сажать под зиму, и всегда получают хороший урожай ранней витаминной продукции, что является неоспоримым преимуществом такого вида посева.

Видео о посадке моркови перед наступлением зимы

В этом ролике огородник поделится собственным опытом посадки моркови под зиму осенью:

Надеемся, вам понравится выращивать (и есть!) морковь. Отмечайте нас на своих фотографиях, если вы делитесь ими на Facebook или Instagram — мы будем рады видеть, как у вас идут дела!

Программа UC Master Gardener округа Сонома

Даукус карота

от SCMG Сьюзен Шоу

Морковь (Daucus carota) — овощ для прохладной погоды, родиной которого, вероятно, является

Афганистан.Морковь появилась в Европе примерно в 12 веке и, вероятно, была окрашена в красный, желтый и оранжевый цвета радуги. Кулинарные родственники моркови включают сельдерей, петрушку, пастернак, фенхель, укроп и тмин, и это лишь некоторые из них… все из семейства Apiaceae.

В округе Сонома семена можно высевать с марта по сентябрь, срок созревания составляет 70-90 дней. Сентябрь — прекрасное время для посадки моркови на осенне-зимнем огороде. Большим преимуществом посадки сейчас является то, что осенью меньше проблем с вредителями.Разновидности зависят от вашей почвы и условий выращивания; сажайте длинные рыночные сорта, только если вы можете дать им 12 дюймов мелкозернистой почвы. Для более мелких почвенных условий сажайте более короткие сорта. Короткие или пальчатые сорта легко растут в контейнерах. Несколько рекомендуемых сортов включают:

  • Короткие: «Минипак», «Маленький сладкий», «Мизинец», круглый «Дюймовочка»
  • Средний/полудлинный: «Дэнверс», «Голд Кинг», «Ройал Шантене», «Нант», «Скарлет Нант», «Нельсон», «Болеро», «Яя»,
  • Стандартный/длинный: «Император», «Зависть», «Длинный конус», «Восход», «Шайенн»
Морковь также бывает других цветов, кроме оранжевого — например, «Фиолетовая дымка», «Белый атлас» и «Красный самурай». Сопутствующие растения для моркови включают английский горох, салат, семейство луковых, шалфей и томат.

Выращивайте морковь на полном солнце и в рыхлой, хорошо обработанной почве. Идеальная почва для моркови – мелкозернистая, без комков и камней; работать в компосте, чтобы облегчить и обогатить почву. Чтобы посадить, посейте морковь небольшими рядами на расстоянии не менее одного фута друг от друга и покройте семена не более чем на полдюйма почвы. Семена моркови мелкие. Одна хитрость, используемая многими садоводами, чтобы не пересадить мелкие семена, состоит в том, чтобы смешать семена с песком или кукурузной мукой… когда вы берете щепотку, чтобы посыпать, она разбрасывает семена, упавшие в землю.Будьте терпеливы — морковь прорастает очень медленно, и может пройти до 14 дней. Поддерживайте почву во влажном состоянии в течение этого периода и не позволяйте почве покрываться коркой. Покрытие ряда поможет сохранить почву влажной во время прорастания. Для последующих посадок сейте семена, когда предыдущая посадка взошла и начала расти.

Когда ботва моркови достигает 1-2 дюймов в высоту, прореживайте растения на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Это очень важно для прямой и не деформированной моркови. Морковь любит ровную влажность почвы; постоянная вода имеет решающее значение для хорошего роста и цвета.Покройте плечи молодой моркови дополнительной почвой или мульчей, чтобы предотвратить появление «горьких» зеленых плеч. Избегайте использования удобрений с высоким содержанием азота, которые только стимулируют пышную зеленую ботву.

Поднимите одну или две моркови, чтобы проверить размер, когда вы будете готовы к сбору урожая, и

аккуратно поднимите, если почва влажная. Начинайте собирать урожай, когда морковь достигнет размера пальца. В мягкую погоду, как в большинстве районов округа Сонома осенью и зимой, морковь можно хранить в земле и выкапывать при необходимости. Хорошо мульчируйте, если вы живете в районе, где земля не промерзает, и вы проводите зимовку моркови.После мытья и обработки морковь можно хранить в холодильнике в перфорированном пластиковом пакете в течение нескольких месяцев.

Морковь низкокалорийна и богата витамином А. Ее можно есть сырой или приготовленной… приготовленной на пару, вареной, жареной или обжаренной. Если вы выращиваете фиолетовые сорта, обжаривайте их, чтобы они не потеряли свой фиолетовый цвет… как это произойдет при кипячении. Сырая морковь — отличная закуска для ваших детей. Морковь можно макать или добавлять в свежие салаты, а молодую ботву можно использовать для ароматизации супов.Наслаждаться!

Как вырастить морковь в теплице?

Морковь — любимый корнеплод, потому что она очень питательна. Так же легко выращивать морковь в теплице. Это двухлетняя и холодостойкая культура, которая может переносить даже морозы. Большинство видов также невосприимчивы к болезням. Просто поливайте хотя бы на дюйм каждую неделю и серьезно пропалывайте, и все готово.

Интересные факты о моркови

  • Самая длинная из когда-либо зарегистрированных морковок имела длину 20.5 футов, а самая тяжелая морковь весила 22,44 фунта.
  • Морковь может быть разного цвета: желтый, белый, оранжевый, красный или фиолетовый.
  • Морковь может цвести.
  • Морковь слишком старая. Около 5000 лет назад была зарегистрирована первая морковь. В то время их использовали для лечения, а не для еды.
  • Первые консервы содержали морковь.
  • Детская морковь не является разновидностью этого растения. Это либо незрелая морковь, либо обычная морковь, нарезанная на мелкие кусочки и доведенная до совершенства.
  • На 88% состоят из воды.
  • Морковь можно оставить в земле на всю зиму.
  • Сырая морковь не так питательна, как вареная. Исследования показывают, что они выделяют больше питательных веществ, когда их готовят, но не переваривают.
  • Они любят немного жира (например, масло). Жир помогает организму усваивать каротиноиды. Некоторые из них превращаются в витамин А.
  • Если вы едите слишком много моркови, у вас может появиться желтоватая кожа, также называемая «картонемией».

Сорта моркови

Существует около 20 видов.Вот некоторые из лучших сортов моркови:

  • Нант видов имеют длину от шести до семи дюймов, круглые, не суженные, и полностью съедобны. Они среднего размера, сладкие и мягкие, имеют хрустящую текстуру.
  • Danvers – это классическая семейная реликвия моркови длиной около шести-восьми дюймов, которая сужается на конце и имеет насыщенный темно-оранжевый цвет. Этот тип может работать с тяжелой почвой лучше, чем другие классы.
  • Мизинец — это маленький сорт моркови из Нанта, длина которого составляет всего четыре дюйма, а толщина — один дюйм.Этот отлично подходит для контейнерной посадки.
  • Сорт Bolero устойчив к большинству болезней листьев. Эта ярко-оранжевая морковь такая сладкая и хрустящая. Это примерно 5 дюймов в длину.
  • Дюймовочка круглая, подходит для глинистой почвы. Эта темно-оранжевая морковь для гурманов имеет диаметр всего от 1 до 1 1/2 дюйма.

Питательная ценность моркови

  • Одна морковь может дать вам больше дневной нормы витамина А.
  • Это хороший источник клетчатки.
  • Они богаты сахаром.
  • Это отличный источник каротиноидов, каротина, который в организме превращается в витамин А. Это полезно для зрения, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и т. д.
  • Чем ярче оранжевый цвет моркови, тем больше каротина вы получите.
  • Низкокалорийные.
  • Содержит биоактивные фитонутриенты для противоопухолевого действия.

Нравится? Приколи это!

Что нужно знать перед посадкой

Приобретение правильных семян и подготовка почвы — две важные вещи, которые вы должны сделать перед тем, как начать выращивать собственную морковь в теплице.

Семена моркови

Вы когда-нибудь задумывались, откуда берется морковь? Если вы оставите их в почве, головки зацветут и дадут семена на второй год. Вы также можете выбрать реликвию и гибридные семена. Семена реликвии опыляются открытым способом. Они соответствуют типу, что означает, что вы можете сохранить их из определенного растения. Гибридные семена получают путем искусственного скрещивания двух или более видов одного растения. Это те, которые обычно продаются в садовом магазине вашего района.

Почва для моркови

Разбейте эти комки и создайте аэрированную структуру почвы. Удаляйте большие камни по мере продвижения вперед. Тяжелая и плотная почва будет препятствовать развитию сильных и глубоких корней саженцев.

Удобрение для моркови

Не добавляйте навоз в почву. В нем слишком много питательных веществ. Это заставит морковь раздвоиться и пустить короткие боковые корни. Достаточно небольшого количества общих удобрений, внесенных за неделю до посева.

Когда лучше сеять

Морковь хорошо растет при низких температурах.Днем она должна быть около 75°F, а ночью около 55°F. Поэтому это отличное растение, которое можно выращивать в теплице весной, осенью и зимой. Возможно, вы не планируете выращивать их летом, потому что в зависимости от вашего местоположения может быть сложно поддерживать низкие температуры.

Простое пошаговое руководство по выращиванию моркови в теплице

Посадка и выращивание моркови мало чем отличается от других овощей, но вот пошаговое руководство для вас:

1.Приступаем к посевной!

Разрыхлите почву, пока она не станет мелкой крошкой, прежде чем разбрасывать семена. Семена нужно сеять тонким слоем, что может быть непросто, потому что они очень мелкие. Плавно закройте и закрепите ряды. Расстояние между морковками должно составлять шесть дюймов. Вы можете посадить их в большее кашпо, приподнятую грядку или в землю внутри или снаружи теплицы. Этот горшок для картофеля также отлично подходит для выращивания моркови!

Если вы хотите посеять их на приподнятой грядке внутри вашей теплицы, мы рекомендуем модули приподнятой грядки Delta Park , потому что вы можете установить их с любой стороны теплицы, и они обеспечат вашей моркови достаточную глубину для роста. корни.

2. Прореживание всходов моркови

Морковь прорастает через две-три недели. Удаляйте более слабые саженцы. Следите за тем, чтобы не повредить и не поранить листья и стебли. Выброшенные растения должны быть сожжены или закопаны сразу после удаления. Оставляя от двух до трех дюймов между оставшимися саженцами, отлично подходит для здорового роста.

3. Необходимость полива

Почва вашего растения моркови должна быть влажной, но не мокрой. Не позволяйте ему высохнуть после посева, потому что семена погибнут.Вода по крайней мере один дюйм каждую неделю.

4. Наблюдение за вредителями моркови

Морковная муха – распространенный вредитель моркови. К моркови его привлекает запах раненых листьев. Прореживание и сбор урожая ночью идеально подходят для уменьшения численности морковной мухи. Уплотнение и полив также уменьшают их количество. Постоянный полив и рыхление в рядах сделают вашу морковь свободной от вредителей и окрепнут.

Вы можете использовать мелкую сетку, чтобы обернуть саженцы и почву рядом с ними. Морковная муха имеет длину менее половины дюйма, и эта тонкая ткань снизит риск того, что она сможет отложить яйца в почве вокруг вашего урожая.

Личинки мух вылупляются под поверхностью почвы и питаются вашей морковью, заканчивая изношенным или некачественным продуктом. Мульча из травы и листьев также может отпугнуть мух, поскольку затрудняет откладывание их яиц в почву.

5. Сбор урожая

Перед сбором урожая почва должна быть все время влажной. Вам может быть интересно, как долго должна расти морковь, потому что вы ее не видите.Вы заметите, что листья начинают вянуть. Примерно через семь-десять недель после посева вы уже можете собирать урожай моркови. Разровняйте и полейте почву сразу после сбора урожая.

Видите, как легко вырастить морковь в теплице? Насладитесь самой высокой пользой для здоровья от моркови. Вы можете хранить сырую морковь до 21 дня при комнатной температуре или примерно два месяца при 39ºF. Вы можете есть их свежими или приготовленными.

Какой ваш любимый сорт моркови? Сообщите нам в комментариях!

График посева овощей — Чарльз Даудинг

Этот пост также доступен в: Italiano (итальянский)

Эти даты взяты из десятилетий проб и ошибок в моих садах, где мои результаты выявили лучших результатов для лучших результатов .

Я включил ссылки на уроки моего онлайн-курса «От семени до урожая». Покупка урока об овощах, которые вы хотите выращивать, даст вам глубокие знания, необходимые для сеяния, ухода за овощами и сбора урожая.

Вы можете сеять эти овощи в разное время, и они будут расти, но результаты будут разными, такими как более низкая урожайность, больше вредителей и болезней, возможно, склонность к цветению, а не к листьям. Поэтому, например, я не рекомендую сажать рукколу салатную и мизуну весной, потому что это их сезон цветения, хотя многие садоводы так и делают и довольны меньшей урожайностью и листьями, поврежденными насекомыми, по сравнению со более здоровыми листьями и большим количеством недель, даже месяцев сбора урожая. , из августовских посевов.

Даты основаны на климате Сомерсета на юго-западе Великобритании, зоне 8-9 USDA, последних заморозках в середине мая и первых заморозках в середине октября.

Они относятся к посеву семян, а не к посадке растений .

Красивое напоминание о том, когда сеять овощи в течение всего года, см. в моем настенном календаре на 2022 год. никаких советов копать тоже.

Сентябрьские урожаи, овощи, посеянные в лучшем виде, и в разное время Урожай салатных листьев меняется каждый месяц, согласно последним посевам.

Руководство по посеву в Южном полушарии

Благодаря постоянному спросу, мы нашли время изменить график посева так, чтобы он работал в южном полушарии! Мы также добавили несколько фотографий из календаря на 2022 год.Сроки посева сгруппированы в блоки по 10 дней, поэтому в месяц три блока: ранний. средние и поздние.

Посев и посадка

Эти два слова часто используются взаимозаменяемо, что вызывает путаницу. По крайней мере, на этой странице сеять относится к семенам , от сельдерея до помидоров, чеснока и даже картофеля. Растение означает выращивание растения с листьями . Иногда также говорят сажать чеснок и картошку!

  • Насколько большим будет ваше растение, когда вы посадите его в землю, зависит от вас.
  • Рекомендую сажать мелкие в среднем через 4 недели после посева, кроме томатов, баклажанов и т.д.
  • Всегда сажайте до того, как корни израсходуют весь доступный компост и до того, как вы заметите, что листья стали желтыми или фиолетовыми (в основном из-за недостатка азота).
  • Старым растениям требуется больше времени для укоренения, поэтому в итоге вы теряете время на выращивание.
  • Весной используйте флисовые/рядовые покрытия, чтобы помочь молодым растениям укорениться.
  • Флис уменьшает свет на 15-30%, но весной это не имеет значения, потому что света избыток, а флис преобразует часть избытка в отсутствующее в противном случае тепло. Результат: чистая прибыль.

Под навесом и снаружи/на открытом воздухе

Семенам для прорастания требуется больше тепла, чем растениям для роста. Рекомендую сеять «под укрытие», где теплее: подоконник, электропропагатор, теплица, где угодно тепло.

Примерно через две недели после быстрого роста новых листьев большинству растений требуется полный свет не меньше тепла, а то и больше. Так что постарайтесь переместить их с подоконника в теплицу/теплицу/холодную раму.

Все посевные работы я рекомендую проводить в феврале и начале марта, пока помидоры не станут морозостойкими.Так они переживут морозы в теплице говорят, как рассада.

Я ставлю с теплом для рассады/растений, которые погибли от мороза и нуждаются в дополнительном тепле для роста.
  • Посадка «в открытом грунте» означает посадку растений в землю, в отличие от посева семян в теплице или туннеле. Эта страница посвящена посеву и не имеет дат посадки – подробнее об этом смотрите в моем дневнике.

Примечание о применении этих дат в различных климатических зонах

Знай свои сорта овощей по температуре

1 К растениям, которые растут в холоде и выдерживают морозы, скажем, до -6C / 20F, относятся горох, бобы, лук, салат, шпинат, капуста и кориандр.

2a К растениям, погибшим от мороза, относятся помидоры и сладкая кукуруза, но они хорошо переносят прохладные условия.

2b Овощи, которым требуется постоянное тепло, а также отсутствие мороза, включают стручковую/столбчатую и французскую/кустарниковую фасоль, баклажаны/баклажаны и огурцы.

Весной посейте устойчивые к холоду овощи и травы, возможно, на неделю раньше в более теплом климате, чем здесь, и категории 2a + 2b примерно на две недели раньше, если, скажем, последняя дата заморозков приходится на апрель, а не (Homeacres) на середину мая.
В конце лета и осенью, как правило, делайте посев на неделю или две позже , скажем, в зоне 9 и там, где лето жарче, чем здесь — наш средний летний день 21C / 70F, у нас умеренный океанический климат.

Используя эти рекомендации, вы можете определить лучшие даты, делая заметки и наблюдая.

Посев и проращивание семян в лотках на подоконнике Семена высевают прямо в ряды снаружи – морковь, и ряды предварительно поливают Советы по лучшим датам посева каждый год есть в моем годовом календаре, см. Магазин

Распространенный совет «сеять каждые две недели» применим только в том случае, если вы хотите сердцевины салата.Для рыхлых листьев достаточно 4-5 посевов в течение всего года*, если использовать мой метод никогда не срезать растения салата, а собирать наружные листья каждые несколько дней. Это обеспечивает долгую жизнь каждому растению, смотрите мое видео о салате для более подробной информации.
*посев под укрытие с февраля по март, затем 1 июня, середину июля (эти три посева для выращивания в открытом грунте) и начало сентября для укрытия салата зимой.

Февраль

Лучшая дата начала — после Дня святого Валентина  , когда свет быстро увеличивается.

Посев под укрытием бобы, шпинат, салат, горох на проростки, лук репчатый, лук салатный, капуста ранних сортов, калабрезия, кольраби, цветная капуста, репа, редис, луковица/флорентийский фенхель, петрушка, кориандр, укроп.

С теплотой баклажан, перец, перец чили – посейте до конца марта

Посев снаружи чеснок, если еще не

Горох, посеянный и выращенный на подоконнике, теперь нуждается в большем количестве света Парник из свежего конского навоза дает тепло для новых посевов, это конец февраля Февральский посев баклажанов в сентябре

Март

Посев под укрытие как в феврале плюс горох для стручков и свекла.

Затем сельдерей и сельдерей с середины месяца.

С теплыми томатами – посев примерно в середине месяца для закрытого посева, дыня – в конце месяца.

Посев вне чеснока, если это еще не сделано, бобов, а после середины месяца посейте салат, шпинат, горох, семена и севок лука, салатный лук, ранние капусты, петрушку, кориандр, укроп, пастернак; и первый ранний картофель в конце марта.

апрель

Посев под укрытие  как в марте (кроме сельдерея, сеять как можно раньше), лук-порей, листовая свекла, свекла (все сорта), базилик, мангольд и брюссельская капуста после середины месяца, помидоры для выращивания в открытом грунте.С теплом и около или после середины месяца, огурец, кабачок, кабачок, тыква, сладкая кукуруза

Посев на открытом воздухе  весь картофель, бобы, салат, шпинат, горох, салатный лук, ранняя и осенняя капуста, редис, лук-порей, листовая свекла, морковь, петрушка.

В прохладном климате все посевы и насаждения в открытом грунте выиграют от тепла, обеспечиваемого такими покрытиями, как садоводческий флис.

Модуль многосевной свеклы в апреле, готов к посадке Базилик посеянный в апреле через 8 дней, нижнее тепло Апрельский посев лука-порея, а также репчатого лука Сентябрь, оба многопосевные Циннии хорошо растут из комнатных посевов в конце апреля.

Май

Посев под укрытием лук-порей, брюссельская капуста и зимняя тыква в начале мая.В любое время месяца сеять кабачки, французскую и плетистую фасоль, свеклу листовую, столовую свеклу, мангольд, салат, капусту, капусту на осень, лук салатный, базилик.

Швед в конце мая.

Высевают в открытый грунт так же, как и под укрытие, а также картофель основных культур в начале мая, морковь и пастернак, поддерживая семенное ложе во влажном состоянии до появления всходов.

После середины месяца и в конце мая или начале июня в холодную весну сеять огурцы, кабачки, кабачки, тыкву, кукурузу.

Июнь

Посев под укрытием свекла, брюква, салат, листовая свекла, листовая свекла, листовая свекла, капуста на зиму, брокколи с фиолетовыми проростками, цветная капуста для осени и весны, калабрезия для осеннего сбора урожая, огурец, базилик.

После солнцестояния посейте эндивий, цикорий, кольраби и флорентийский фенхель.

Высевают в открытый грунт так же, как и под укрытие, а также морковь и огурцы до середины июня.

Июньская свекла, брюква, зеленый лук и салат Посадка в конце июня трехнедельной рассады салата Чарльз в сентябре с посеянной в июне морковью, сравнивая копать слева и не копать справа. Шведка осенью из июньского посева

июль

Посев под укрытие к концу первой недели кольраби, свеклы и савойской капусты.До середины месяца сеют салат, листовую свеклу, мангольд, цикорий, цикорий.

После середины месяца посейте луковицу/флорентийский фенхель, кервель, кориандр, кресс-салат, рукколу и пекинскую капусту.

В конце месяца в прохладных местах, шпинат, горчица, пак-чой, руккола, репа.

Сеять на открытом воздухе так же, как и под укрытием, а морковь до середины июля.

Август

Посев под укрытием клейтония, восточные листья, руккола салатная, репа многосемянная и настоящий шпинат.

Август отлично подходит для посева рукколы, восточных листьев и шпината.

До середины августа посейте кервель, кориандр, укроп, петрушку и кресс-салат для осеннего и зимнего посева в открытом грунте.

После середины августа посейте салаты, чтобы они росли на открытом воздухе всю зиму. Также зеленый лук и весенняя капуста для сбора урожая весной.

Высевают в открытый грунт так же, как и под укрытие, но примерно на неделю раньше.

Августовские посевы рукколы, горчицы и шпината Чарльз с этими саженцами, посаженными 21 августа. Шпинат в начале октября в 58 дней, уже собран один раз

Сентябрь

В первую неделю посев под укрытием для посадки на открытом воздухе для посева осенью/зимой, салата ягнят, мизуна, руккола

В начале-середине сентября посейте под укрытием все салаты для посадки под укрытием, включая шпинат, мангольд, горчицу и капусту. Они также могут вырасти большими для приготовления пищи.

Посев на открытом воздухе — те же семена, что и под укрытием, но на неделю раньше, с последним посевом салата в открытый грунт к 10 сентября.

Октябрь

Посев снаружи чеснока – на самом деле его можно сеять с осеннего равноденствия. Вы также можете посеять лук-севок, чтобы он простоял всю зиму, но он может стать источником плесени, а затем заразить посеянный весной лук в мае. К счастью, посеянный в августе яровой лук сорта Белый Лиссабон не переносит за зиму мучнистую росу.

Чеснок в июне посеяла октябрь Октябрьские новые посадки кервеля и зеленого лука, чесночная грядка вверху справа Горчица и руккола Октябрь, мосулы для посадки под укрытие Салат руккола и горчица Красная ковровая дорожка в октябре, здоровые листья августовского посева

Последние посевные

В зависимости от того, где вы живете, посейте бобы на зимовку в виде небольших растений с конца октября до начала ноября. Возможен посев в декабре, как в грунт, так и в открытый грунт, как и чеснок.

Сейчас посев: морковь (сентябрь~ноябрь, январь~февраль)

Семена моркови в каталоге, открывается в новом окне

Общее название: Морковь (Daucus carota)

Уровень сохранения семян: Продвинутый, будет перекрестное опыление.

Посадка: Морковь любит полное солнце или полутень. Они плохо пересаживаются, поэтому лучше сажать семенами.Сейте семена на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма. Используйте затеняющую ткань, чтобы охладить почву для прорастания. Потерпи! Для прорастания моркови может потребоваться до 3 недель, и почва должна оставаться равномерно влажной.

Сбор урожая:  60-75 дней до созревания, но зимой может потребоваться больше времени. Морковь созрела в диаметре 1/2 дюйма. Молодая морковь самая сладкая. Потяните листовую верхушку как можно ближе к корню и потяните прямо вверх. Если прохладно, морковь может оставаться в земле в течение месяца после созревания.

Сохранение семян: Морковь требует воздействия холода, чтобы вызвать цветение.Когда цветочные зонтики станут коричневыми и высохнут, срежьте их и положите в бумажный пакет, подвешенный вверх дном, на 1-3 недели. Потрите зонтики между руками, чтобы отделить семена. Семена очень мелкие и легкие. Провейте или просейте, чтобы удалить раздражение.

Источники: Southwest Fruit & Vegetable Gardening (2014) Жаклин А. Соул, Seedswap (2013) Джози Джеффер.

Книги и электронные книги:

 


Рецепт: Морковь в масле «Монетки» с чечевицей

Ингредиенты

  • 1 фунт сушеной чечевицы
  • ½ стакана (1 пачка) несоленого сливочного масла
  • 1 желтая луковица, измельченная
  • 2 большие моркови, очищенные и тонко нарезанные
  • 1 щепотка молотой гвоздики
  • 1 ч. л. измельченной петрушки
  • ¼ ч.л. свежемолотого черного перца

Инструкции

Промойте чечевицу и замочите ее в воде на ночь.Осушать. В большой тяжелой кастрюле растопить 1 столовую ложку сливочного масла. Обжарьте лук и морковь, пока лук не станет прозрачным. Добавьте гвоздику, петрушку, просушенную чечевицу и перец, залейте достаточным количеством воды. Варить на медленном огне, пока чечевица не станет мягкой, около 1 1/2 часа. Непосредственно перед подачей добавить оставшееся сливочное масло.

Источник: Смерть подогрета: поминальная еда, ритуалы и обычаи со всего мира (2004) Лизы Рогак.

От семян до стола ~ Усадьба и холод

Морковь — одно из моих любимых растений в саду.Они красивы, вкусны, универсальны на кухне, хорошо сохраняются при хранении, а главное — ох уж эти урожаи! Мало что может сравниться с захватывающим ожиданием и наградой за выкапывание из почвы выращенной в домашних условиях моркови. Так. Много. Веселье! Кроме того, вкус домашней моркови просто бесподобен. Зелень моркови тоже съедобна и вкусна. У некоторых садоводов возникают проблемы с выращиванием моркови, но у меня есть несколько советов по устранению неполадок, которые должны помочь!

Прочтите, чтобы узнать все о выращивании моркови! Мы рассмотрим наши лучшие сорта для выращивания, лучшее время для посадки моркови, советы по подготовке почвы, посеву семян, как их прореживать, когда и как собирать урожай, а также советы по хранению.Я также поделюсь некоторыми из наших любимых способов их приготовления и хранения!


Подожди. Вы будете раскапывать и наслаждаться своими длинными, хрустящими красотками в кратчайшие сроки!

Этот пост с гордостью поддерживается Kellogg Organics, где #organicbuildslife

Сорта моркови


Как и в случае со всеми фруктами и овощами, выращивание моркови в домашних условиях позволяет вам исследовать и испытать НАМНОГО больше форм, размеров, цветов и сортов моркови, чем то, что вы найдете в продуктовом магазине. Я думаю, что у нас в ящике для хранения семян больше разных видов моркови, чем любых других овощей! Ну, разве что редис, может быть… Одна из многих замечательных особенностей выращивания моркови заключается в том, что вы можете очень легко смешать несколько сортов моркови на одной грядке или на одном участке. Это то, что мы всегда делаем!

Из всех десятков сортов моркови, которые мы выращивали на протяжении многих лет, есть несколько основных фаворитов , к которым мы постоянно возвращаемся. На наших грядках с морковью вы почти всегда найдете сладкий апельсин типа Нант, эти желтые Jaune Obtuse du Doubs и эти Cosmic Purple.Они дают великолепный урожай радуги и зарекомендовали себя как отличные производители для нас. Возможно, они вам тоже понравятся! Если вы ищете красочный сорт, есть еще один интересный и простой вариант — получить радужную смешанную упаковку семян.

Людям с коротким вегетационным периодом (или тем, у кого поздний старт) следует рассмотреть более мелкие раннеспелые сорта. Например, что-то вроде маленькой моркови «Мизинец».

Посев семян в пасмурный весенний день.

Чтобы ознакомиться с полным списком мест, где мы любим покупать семена всех типов, ознакомьтесь с нашей статьей «12 мест, где можно купить органические, семейные и не содержащие ГМО садовые семена».Наряду с нашими любимыми сортами моркови, мы также всегда добавляем несколько новых для нас сортов каждый раз, когда сажаем семена моркови! Какой идеальный сегвей для….

Когда сажать морковь


Морковь, как правило, культура для более прохладной погоды , идеальная для весны и осени в большинстве климатических условий. Семена моркови лучше всего сеять прямо в открытый грунт, и от посадки до сбора урожая может пройти от 3 до 4 месяцев.

Здесь, в незамерзающей зоне 9б/10а, мы можем выращивать их всю зиму! Однако они резко замедляются, поэтому лучше всего посеять их поздней осенью для получения озимой культуры.В местах с мягким летом морковь часто можно непрерывно сеять в течение всего лета, чтобы получить вечный урожай! Особенно, если им обеспечено небольшое полуденное затенение или затеняющая ткань во время прорастания. Это называется последовательным посевом . С другой стороны, в местах с жарким летом придерживайтесь ранней весенней и поздней летней или осенней посадки.

Семена моркови будут прорастать медленнее в более прохладную весеннюю погоду, так что наберитесь терпения. Они любят температуру около от 70 до 80 градусов для прорастания.Однако сами корни предпочитают более низкие температуры для развития.

Чтобы получить ранний летний урожай, посейте семена моркови весной. Их можно высевать прямо на открытом воздухе за пару недель до последней даты весенних заморозков. Для осеннего урожая s посев семян производить в конце лета – начале осени – по возможности примерно за 10–12 недель до средней даты первых заморозков. Однако морковь может выдерживать температуры до 15°F ! Они становятся еще слаще после поцелуя мороза.

Даты заморозков зависят от местоположения и зоны произрастания. Проверьте свой посевной календарь , чтобы точно знать, когда у вас. Если у вас его еще нет, я вас прикрою! В бесплатном наборе инструментов для планирования сада Homestead and Chill есть календари посадки для каждой зоны.

Подготовка почвы для выращивания моркови


Правильная консистенция почвы, возможно, является одним из наиболее важных аспектов успешного урожая моркови. В качестве длинных корнеплодов морковь лучше всего себя чувствует на рыхлой, рыхлой, хорошо дренируемой почве .Эти качества позволяют им легко рисковать и расти вниз. Если ваша почва плотная, грубая или каменистая, их рост будет коротким и чахлым!

Хотя мы обычно не являемся большими поклонниками обработки почвы, это может быть необходимо для вашей грядки с морковью. Взрыхлите почву на глубину не менее одного фута, чтобы разрыхлить ее. Одним из простых способов глубокой обработки почвы является использование широких вил. Удалите все крупные камни и разбейте комки. Внесите в почву рыхлую почву для горшков или даже что-то вроде песка, кокосовой стружки или торфа, если это необходимо. После рыхления почвы хорошо ее поливают. Это уменьшает сумму, которую вам нужно будет предоставить после посева семян.

Рыхлая рыхлая почва, предварительно увлажняемая перед посевом семян моркови.


Морковь не любит особенно богатую почву. Они будут терпеть очень мягкое удобрение с медленным высвобождением и некоторое количество хорошо выдержанного компоста, но не более того. Мы всегда засыпаем грядки выдержанным компостом и щепоткой муки из ламинарии между посадками, но для этих парней в этом нет необходимости. Удобрения с высоким содержанием азота или сильный навоз могут привести к ветвлению моркови, развитию лишних ножек, боковых корней или даже расщеплению.

Выращивание моркови в контейнерах


В контейнере можно выращивать морковь! Мы часто выращиваем их в полувинных бочках, но подойдет и что-нибудь поменьше. Просто убедитесь, что это приятно и глубоко для них. Эти высокие тканевые мешки для выращивания подойдут идеально!

При выращивании моркови в контейнерах применим тот же тип почвы, посадки и другие советы, описанные в этой статье.Однако имейте в виду, что некоторые контейнеры высыхают быстрее, чем приподнятые грядки или заглубленные сады, поэтому вам, возможно, придется увеличить частоту полива. Контейнеру тоже нужен хороший дренаж!

Как сеять семена моркови


Морковь лучше всего растет при прямом посеве на месте . Как и большинство корнеплодов, они плохо переносят пересадку . Поэтому не рекомендуется запускать их рано в помещении.

Есть несколько способов посеять семена моркови.Вы можете либо посеять их аккуратными рядами, либо слегка разбросать семена по более широкой поверхности почвы. Мы экспериментировали с обоими методами, и оба дают хорошие результаты! Ключом к хорошему урожаю моркови является правильное прореживание (обсуждается ниже), а не метод посева.

Рассеянные семена

Слегка разбросайте семена моркови по поверхности почвы. Постарайтесь, чтобы они были достаточно равномерно распределены по грядке, контейнеру или специально отведенному пространству для выращивания. Обычно я насыпаю в одну руку небольшую кучку, а другой использую, чтобы собрать и посыпать немного то тут, то там — почти так же, как вы солили бы или украсили еду.Если мы сажаем несколько видов моркови, я довольно легко высаживаю каждый вид, зная, что общей суммы будет достаточно, чтобы посадить достаточное количество семян.

Что такое «хорошее количество семян?» Ну, это как-то сложно объяснить, но я попробую… Я щипаю и посыпаю, пока не узнаю, что по всей грядке легкая пыль из семян моркови . Достаточно того, что в каждой области, которую я смотрю, есть семена. Никаких огромных пустых пространств с дюймами обнаженной почвы, но и не десятки семян, нагроможденных одно на другое. См. фото ниже.

Дело в том, что не все они могут прорасти, поэтому я не хочу сеять слишком редко. А если они потом покажутся переполненными? Я всегда могу разбавить их, и, вероятно, в любом случае это понадобится. Довольно равномерное распределение важнее точного количества.

Наверняка на фото плохо видно семена в почве, поэтому я постаралась поставить маленькую зеленую точку на каждую морковку. Это дает вам представление о распределении и сумме, к которой я стремлюсь.

Посев рядами

Чтобы посадить морковь более четкими рядами, отметьте линии рядов или сделайте очень неглубокие борозды на расстоянии от 2 до 3 дюймов друг от друга .Слегка посыпать семенами моркови вдоль каждого ряда. Либо оставьте непокрытыми, либо просто слегка присыпьте семена почвой — как описано ниже.


Слегка присыпать семена

В инструкциях на упаковках семян моркови часто говорится, что «высевать на поверхность» или просто слегка присыпать семена почвой. Мы выбираем последнее. Я обнаружил, что если я оставлю их открытыми, семена развеваются на ветру, перемещаются, когда мы поливаем, слишком быстро высыхают и соблазняют птиц!

Таким образом, после того, как семена будут на месте, вернитесь и используйте тот же метод, чтобы слегка слегка посыпать семена очень тонким слоем горшечной почвы . Добавляйте горсть за горстью, щепотку за щепоткой, пока на всей поверхности не останется не более четверти дюйма почвы сверху. Если на семена насыпать слишком много земли, они не прорастут!

Вода


После посева семян аккуратно полейте поверхность. Я говорю «аккуратно» , потому что вы не хотите взрывать их или (насколько это возможно) позволять воде скапливаться и течь. Семена будут перемещаться, заставляя их группироваться и разрушать ваш хороший равномерный интервал! Во время прорастания старайтесь поддерживать постоянную и равномерную влажность. В этот момент не обязательно сильно поливать, но держите поверхность почвы влажной. Да, это может означать легкий полив несколько раз в неделю в течение короткого времени. Будьте терпеливы! Иногда семена моркови прорастают неделями.

После прорастания поддерживайте хороший, постоянный уровень влажности. Морковь любит воду! Их не нужно заливать каждый день, но если вы предотвратите пересыхание их почвы, они скажут вам спасибо! Чем глубже у них доступ к воде, тем глубже (длиннее, крупнее!) они будут расти.

Вы когда-нибудь собирали мохнатых морковок? Одной из причин может быть избыток азота, но наиболее распространенной причиной является недостаток воды ! Морковь сама по себе является корнем, но если ей не хватает воды, она пошлет маленькие корни в поисках большего! Волосатая морковь — это не конец света, но хороший показатель того, что вы недостаточно поливали.

Извините… Я не могу дать твердое правило относительно частоты или количества воды. Это будет варьироваться в зависимости от вашего климата и сезона.

Моя палочка-пряник приводит всех девушек во двор…
Даже в постели, полной «нормальной», прямой, типичной морковки, всегда можно ожидать найти несколько персонажей, выделяющихся из толпы.

Потенциальные вредители


К счастью, морковь — одна из тех замечательных культур, у которых не слишком много вредителей! Иногда мы заражаемся мучнистой росой на зелени в конце сезона, что очень характерно для большинства наших растений. Недостаточно повредить саму морковь, но мы можем сделать невозможным использование морковной зелени, что является обломом.

Единственным другим вредителем моркови, с которым мы столкнулись, является случайная тля . Иногда они скапливаются на зелени ближе к линии почвы, поэтому, если ваш район подвержен населению тлей, время от времени заглядывайте туда. Если вы их обнаружите, обработайте их смесью для распыления мыла , состоящей из 1 столовой ложки жидкого кастильского мыла на литр воды или 5 столовых ложек на галлон. Мятное мыло доктора Броннера особенно эффективно против тли. Затем смойте их… хм, их трупы… водой на следующий день.

Некоторые другие «вредители» могут испортить урожай моркови в самом начале процесса. Но им нужна не сама морковь! Прежде чем семена прорастут, свежая открытая грядка почвы очень заманчива для диких птиц или роющих животных вроде опоссумов, скунсов и даже кошек. Они хотят пинать и копаться там. Разговоры о том, как испортить хорошее равномерное распределение семян…  

Поэтому мы обычно покрываем любые наши открытые, свежепосеянные грядки пяльцами и крышками рядов .Не кладите его прямо на поверхность почвы и не засыпайте семена и ростки.

Наши обручи и укрытия для рядков, которые мы используем для защиты молодых саженцев (или еще не проросших!) от диких птиц, роющих вредителей и даже капустной плодожорки или других насекомых.


Прореживание моркови


Как и при посеве семян моркови, прореживание моркови также может различаться по стилю и рекомендациям от садовника к садоводу. Процесс прореживания гарантирует, что моркови не будет слишком тесно, а вместо этого у каждой моркови будет достаточно места для развития до желаемого размера. Честно говоря, мы не особо придираемся к этому.

Я слегка разбавляю кое-где, но ни в коем случае не дотошный. В результате наши урожаи моркови всегда состоят из большого количества полностью выращенной моркови, а также из более мелкой. У нас все в порядке! В любом случае, мы получаем много. Кроме того, маленькие штучки очень удобны для запекания, тушения, закусок или добавления в суп целиком — измельчать не нужно!

Раннее прореживание

После того, как морковь прорастет, мы всегда даем ей немного времени, чтобы прижиться, прежде чем начинать прореживание. Примерно через месяц, я начинаю смотреть сквозь зелень до самого основания почвы и смотреть, есть ли действительно людные места . Я не слишком беспокоюсь, если рядом растет пара морковок. Но если из одного и того же небольшого пространства в 1 дюйм выходит большое скопление многих ботинок моркови, я осторожно вытаскиваю несколько, чтобы освободить место для тех, которые выглядят наиболее развитыми.

На этом этапе часть прореженной моркови может быть только тонким волосовидным корнем и может быть отправлена ​​в компост.Тем не менее, некоторые из них могут быть достаточно большими, чтобы ими можно было полакомиться в качестве маленьких морковок! Если вы посеяли семена слабо или имели низкую всхожесть, возможно, вам вообще не нужно их прореживать.

Выигрыш при прореживании

Далее в развитии, например, через 2 или даже 3 месяца после появления всходов, «прореживание» и сбор урожая могут быть одним и тем же! Иногда нам нравится собирать большую часть моркови сразу, особенно если мы планируем приготовить что-то особенное или хотим сохранить ее. В других случаях мы предпочитаем распределить урожай на месяц или два, чтобы уменьшить подавляющее количество в конце.

Как только вы увидите, что некоторые приличные маленькие моркови начинают развиваться, вы можете аккуратно собирать по несколько штук с более людных мест на грядке – каждые несколько дней, раз в неделю или по мере необходимости! Съешьте этих младенцев. Видишь? Таким образом, вы собираете урожай И прореживаете — оставляете остальные для продолжения развития еще на месяц или два.

Морковная зелень наполняется. Эти фотографии были сделаны с разницей всего в три недели! Как видите, зелень может довольно быстро вырасти, но это не обязательно означает, что сама морковь уже сильно выросла! Прошел еще целый месяц, когда мы их собрали – всего через 3 месяца после посева семян.


Сбор моркови


Теперь самое интересное! Морковь готовится к сбору через 2-4 месяца, но ожидание того стоит! Время будет зависеть от сорта, погоды, состояния почвы и вашей практики полива.

Иногда они дают понять, что готовы и будут высовываться из земли! В других случаях вам может понадобиться слегка исследовать почву у основания стебля, чтобы обнажить верхушку корня. Если вы видите там красивые круглые верхушки моркови, попробуйте несколько пробных морковок и посмотрите, как они выглядят! Если они все еще довольно маленькие, дайте им еще немного времени . Тонкие по мере необходимости, чтобы освободить место для большего роста.

Пока почва достаточно рыхлая, вы сможете просто подтянуть зелень, слегка покачивая ее. Копать не требуется. Если вы занимались прореживанием и сбором урожая, как мы обсуждали выше, у вас уже будет хорошее представление о том, насколько они развиты.

Несколько наших урожаев моркови за последние несколько лет.

Хранение моркови


После сбора моркови у вас будет небольшая работа по подготовке ее к хранению. Их можно хранить с небольшим количеством грязи, или вы можете сначала очистить их. Мы предпочитаем сначала принять душ. Самый простой способ, который мы нашли для уборки большого урожая моркови за один раз, — это разложить их и стряхнуть с помощью шланга. Когда у нас был газон, мы делали это там.Теперь у нас есть импровизированная моечная станция — деревянная рама с прикрепленным к ней проволочным ограждением.

Удалите зелень перед хранением. Они сгниют быстрее всего и испортят вашу морковь. Тем не менее, зелень съедобна и не должна пропадать зря! Ниже приведены некоторые идеи о том, как использовать зелень моркови. Если вы не хотите их есть, по крайней мере, попробуйте их компостировать.

Мы обнаружили, что наиболее эффективным способом хранения моркови является хранение вымытой моркови в герметичных (повторно используемых!) пакетах с застежкой-молнией в холодильнике. Достаточно небольшого количества воды в пакете, и наша морковь останется хрустящей и хрустящей в течение МЕСЯЦЕВ. Важно поместить их в холодильник вскоре после сбора урожая.

Другой вариант хранения — хранить их в корзине для хранения корней, засыпанной слегка влажным песком и спрятанной в темном прохладном месте. Прохладный подвал или погреб — идеальный вариант! Они также должны хорошо держаться таким образом в течение нескольких месяцев.

Есть несколько способов сохранить морковь для более длительного хранения! Подробнее об этих вариантах мы поговорим ниже.

Наша импровизированная мойка. Деревянная рама размером 4×8 футов с проволокой поверх нее — ранее созданная для другого проекта, но она идеально подходит для промывки моркови после сбора урожая!

5 способов использования морковной зелени


Да, зелень моркови совершенно нормально есть. Более чем нормально! Морковная зелень богата витаминами А и С, пищевыми волокнами, кальцием, железом, калием, хлорофиллом, антиоксидантами и другими питательными веществами , полезными для здоровья. Хотя их вкус немного резкий и может быть недостаточно заманчивым, чтобы приготовить большую партию обжаренной морковной зелени, как с капустой, существует множество способов их использования:

  • Сок их! У нас нет соковыжималки, но я знаю массу людей, которые любят добавлять морковную ботву в зеленый сок.
  • Приготовьте морковно-зеленый песто! У меня нет рецепта морковно-зеленого песто в блоге (пока), но посмотрите наш рецепт песто с лимоном, грецкими орехами и пармезаном, за который можно умереть. Вы можете легко заменить так называемую зелень фасоли на зелень моркови и получить звездные результаты! Его также можно легко изменить, чтобы исключить сыр.
  • Точно так же существует довольно много рецептов зелени моркови чимичурри .
  • Используйте их вместе с другими обрезками овощей, чтобы приготовить домашний овощной бульон! Сохраняйте зелень моркови, обрезки лука и другие обрезки овощей в морозильной камере по мере их создания. Как только вы соберете достаточное количество, варите их в воде с травами в течение нескольких часов, чтобы получился отвар.
  • Нарежьте их свежими и используйте в умеренных количествах в качестве гарнира или приправы , как и другие свежие травы. Например, немного зелени моркови, посыпанной тарелкой супа или салата, добавленной в салат из нута или яиц, или наш любимый вариант, посыпанный поверх домашней чечевицы карри мадрас. Проверьте наш рецепт!


К сожалению, мы не всегда можем использовать морковную зелень.Они часто получают приличный случай мучнистой росы ко времени сбора урожая!

Куры тоже любят морковную зелень! Хеннифер прилагает огромные усилия, чтобы периметр этой кровати был подстрижен для нас.

способов есть морковь


Одним из лучших способов полакомиться морковью является свежая . Это говорит об очевидном? Может быть, а может и нет… Если вы никогда не пробовали выдающийся вкус, хруст и сочность только что выращенной домашней моркови, вас ждет настоящее лакомство! Мы едим их в чистом виде, обмакиваем в хумус, нарезаем поверх салата, нарезаем тонкими ломтиками на бутерброды или, как мне нравится, с органическим ореховым маслом с кусочками.

Морковь, как и зелень, тоже хороша в соке ! Нам нравится делать морковный «сок», смешивая его с небольшим количеством готового чайного гриба, может быть, со свежевыжатым апельсиновым соком и небольшим кусочком куркумы — до добавлять в чайный гриб в бутылках в качестве вкусного аромата второго брожения!

Приготовленная морковь тоже великолепна. Нам нравится нарезать их кружочками или брусочками, обжарить в небольшом количестве оливкового масла (также кокосового масла или сливочного масла) с солью, перцем и приправами на ваш выбор — отдельно или приготовленными таким же образом с другими сезонными овощами.Почти каждый вечер мы готовим огромную порцию обжаренных овощных смесей из нашего сада в чугунном воке. Морковь всегда будет желанным дополнением к вечеринке! Самые маленькие можно оставить целыми.

Не забываем про выпечку ! Используйте домашнюю тертую морковь для морковного пирога, морковного хлеба, кексов и многого другого! В этой усадьбе мы не очень любим сладости или выпечку. Тем не менее, мы делаем потрясающую (и безумно выглядящую!) домашнюю закваску – окрашенную в фиолетовый цвет от добавления тертой моркови Black Nebula.

Морковь также прекрасна в супах , например, в нашем убийственном рецепте кремового супа из жареной моркови и сладкого картофеля. Морковь также превосходна жареная или запеченная , либо оставленная целиком, либо нарезанная на более мелкие порции.

Сливочный суп из жареной моркови и сладкого картофеля — идеальное блюдо для холодного вечера и идеальная заморозка для будущих блюд! Мы также часто добавляем свежую нарезанную листовую зелень, такую ​​как капуста или китайская капуста, при повторном разогреве или даже немного бобов, чтобы добавить белка.


Способы сохранения моркови


Если у вас окажется больше выращенной в домашних условиях моркови, чем вы сможете своевременно употребить в свежем виде, есть множество способов сохранить ее. Одним из наших любимых методов консервирования является ферментация, и мы ферментируем морковь несколькими способами! Первый – это простой «маринованный» морковный огурец. Смотрите этот рецепт здесь! Их также можно сочетать с острым перцем, луком и чесноком, протирать и ферментировать в убийственный остро-сладкий соус . Наконец, натертая или тертая морковь отлично сочетается с другими овощами и ферментируется, например, при квашении капусты.

В дополнение к ферментации, мы обычно сохраняем морковь, делая большую партию морковного супа и замораживая его . Посмотрите наш рецепт кремового супа из жареной моркови и сладкого картофеля! Это позволит в будущем приготовить очень легкие и быстрые домашние блюда. Эти контейнеры объемом кварта, не содержащие BPA, идеально подходят для замораживания супа.Вы также можете нарезать их и заморозить на куски, чтобы потом использовать в супе, тушеном мясе или чем-то подобном. Многие люди также любят готовить морковь, маринованную в уксусе, хотя она не так полезна для вас, как ферментированная версия с пробиотиками.

Если вы чувствуете себя изобретательно и хотите выйти за рамки «сада на стол» — как насчет ухода за телом из сада? Таня из Lovely Greens делает изумительное питательное морковное мыло ! Ага, мыло… не суп! Проверьте ее рецепт морковного мыла здесь.

Есть больше способов насладиться домашней морковью, чем вы могли себе представить, а?

Ключевые выводы


Подводя итог, если вы еще этого не сделали, я настоятельно рекомендую выращивать морковь! Хотя они могут быть не самым быстрым урожаем в группе, они относительно свободны от вредителей и могут дать много еды при довольно небольших усилиях! Наш сад никогда не будет без них. Если вы мучаетесь с выращиванием моркови, надеюсь, эта статья вам помогла!

Помните: рыхлая рыхлая почва, не слишком много удобрений, много воды и много терпения!

Оставайтесь с нами, чтобы узнать больше рецептов на основе моркови, которые помогут вам в будущем урожае.Пожалуйста, оставляйте комментарии с любыми вопросами, и распространяйте любовь , делясь этой статьей.


овощей | Что растет

Рост

Поливайте часто, пока новые растения приживаются. Также поливайте в засушливые периоды вегетационного периода. Старайтесь не смачивать кроны и плоды, так как это может способствовать заболеванию.

Ранней весной внесите общее удобрение, такое как Grow more, из расчета 50 г на кв. м (2 унции на кв. ярд).В течение вегетационного периода давайте растениям клубники жидкую калийную подкормку, например подкормку для томатов, каждые 7–14 дней.

Для защиты от птиц может потребоваться сетка. Если белки представляют проблему, защитите их проволочной сеткой. В мае защитите свою грядку флисом, если ночные заморозки угрожают развитию плодов.

Когда плоды начнут развиваться, подложите под растения соломенные или волокнистые коврики, чтобы сохранить чистоту плодов. Это также поможет подавить сорняки.Вырывайте все появившиеся сорняки.

После завершения сбора урожая срежьте старые листья с летней клубники, чтобы дать возможность развиваться новым листьям. В этом нет необходимости с осенними плодоносящими растениями, вместо этого просто удалите старые листья в конце сезона. Также удалите соломенную мульчу, волокнистый мат или черный полиэтилен, чтобы предотвратить скопление вредителей и болезней. Снимите любую сетку, чтобы птицы могли питаться любыми вредителями.

Ожидайте, что растения клубники будут успешно плодоносить в течение четырех лет, прежде чем заменить их.Переместите грядку с клубникой на свежую землю, чтобы свести к минимуму риск накопления болезней в почве.

Посадка

Клубника настолько универсальна — ей просто нужно солнце, укрытие и плодородная, хорошо дренированная почва. Избегайте участков, подверженных заморозкам, и почв, на которых ранее выращивали картофель, хризантемы или помидоры, поскольку все они подвержены заболеванию вертициллезным увяданием.

Клубнику традиционно выращивают рядами прямо в садовой почве. На бедных почвах растут на приподнятых грядках, что улучшает дренаж и увеличивает глубину укоренения. В качестве альтернативы попробуйте выращивать в контейнерах или мешках для выращивания.

Избегайте ветреных мест, которые не позволят насекомым-опылителям добраться до цветов.

Покупайте растения у надежного поставщика, чтобы сорта соответствовали типовым растениям и не болели.

Клубнику можно купить в виде горшечных растений или побегов с голыми корнями.

Клубнику для продажи в горшках или упаковках (обычно с поздней весны) можно посадить, как только вы ее купите.

Побеги выглядят как маленькие кусочки корней с очень небольшим количеством листьев. Не пугайтесь, вот как они должны выглядеть. Вы можете купить побеги с конца лета до ранней весны, и их следует сажать ранней осенью или ранней весной (избегайте посадки зимой, когда земля влажная и холодная).

Вы также можете купить полозья для хранения в холодильнике. Их можно сажать с конца весны до начала лета, и они будут плодоносить через 60 дней после посадки.

Виды клубники

Летнеплодные сорта имеют самые крупные плоды. У них короткий, но обильный период сбора урожая в течение двух или трех недель. Существуют ранне-, средне- и позднеплодные сорта, урожай которых приходится на начало и середину лета.

Вечная клубника , которую иногда называют вечноплодной, дает небольшие приливы плодов с начала лета до начала осени. Урожаи не такие тяжелые, как у летних, а плоды мельче, а растения с меньшей вероятностью будут давать побеги. Вечная клубника полезна для продления сезона.

Как посадить

Подготовьте почву, закопав два ведра хорошо перепревшего навоза или садового компоста на квадратный метр (кв. ярд).Добавьте универсальное удобрение, такое как Growmore, из расчета 100 г на кв. м (3 унции на кв. ярд).

Отмерьте посадочные лунки на расстоянии 35 см (14 дюймов) друг от друга. Расстояние между рядами – 75 см (30 дюймов). Выкопайте яму, достаточно большую, чтобы вместить корни. При необходимости слегка обрежьте корни до 10 см (4 дюйма), затем разложите их в лунке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.