Тепличный грибовский. Скороспелый, урожайный, с дружным созреванием, устойчив к стрелкованию. Корнеплоды темно-красные, округлой формы, мякоть белая. Пригоден для выращивания в открытом грунте, в ранневесенний период под пленкой.

Рубин. Скороспелый, урожайный, хороших вкусовых качеств. Корнеплоды округло-плоские, красные, мякоть белая, сочная. Выращивают как в открытом грунте, так и в теплице под пленкой.

Сакса. Среднеранний (25-30 дней). Корнеплод густо-красного цвета, округлый, плотный. Белая, сочная, сладко-острого вкуса. Сорт отличается дружным созреванием.

Среднеранние.

Вера. Окраска ярко-красная, поверхность гладкая, мякоть приятного вкуса. Корнеплоды одинакового размера и формы, не растрескиваются. Высокоурожайный. Не стрелкуется.

Красный с белым кончиком. Корнеплоды округлые, крупные. Кожура карминно-красная, в нижней части белая. Мякоть
белая, иногда слабо-розовая,
сочная, вкусная. Сорт урожайный.

Славия. Корнеплод цилиндрический, длиной 5-6 см. Окраска кожуры розово-красная, кончик корнеплода белый, мякоть сочная, белая, слабо острая на вкус.

Гелиос. Формирует урожай от посева до уборки за 30 дней. Корнеплод округлый, желтой окраски, мякоть сочная, нежного вкуса.

Поздние.

Рампоуш. Корнеплод длинный, веретеновидный. Кожура и мякоть белые. Вкус приятный, среднеострый. Сорт предназначен для открытого грунта, устойчив к стрелкованию.

Вюрцбургский. Корнеплод вырастает за 35-40 дней, сорт высокоурожайный. Корнеплод крупный, округлой формы, красный с малиновым оттенком. Мякоть белая, плотная, сочная, вкусная, долго не дрябнет. Лучший сорт для выращивания в открытом грунте, а в ранний период в теплице.

Красный великан. Высокоурожайный, корнеплод крупный (100-120 г), цилиндрической формы, красного цвета. Мякоть белая, сочная, нежная, вкусная. Устойчив к болезням и крестоцветным блошкам. Хорошо хранится зимой в песке до самой весны.

В наших огородах она несправедливо занимает скромное место. Корнеплоды редьки ценятся за высокое содержание специфического (редечного) эфирного масла, минеральных солей, витамина С и других бактерицидных веществ. Так что выращивание редьки благодарное дело. В ней вдвое больше сухих веществ, чем в редисе, много сахара и белка.

Корнеплоды у редьки довольно крупные, поэтому прежде чем приступить к выращиванию редьки грядку перекапывают на глубину 30-35 см. Органические и минеральные удобрения вносятся так же, как и для моркови. Для получения корнеплодов в летне-осенний период семена сеют с 25 апреля. Для зимнего хранения — с 20 июня по 10 июля. На грядке делают бороздки с расстоянием 30-35 см, глубиной 1,5-2 см. Семена в бороздки сеют гнездами по 3 шт., с расстоякием 15 см. Впоследствии, через 5-6 дней после появления всходов, в каждом гнезде (из 3 всходов) оставляют по 1 здоровому растению.

Выращивание редьки. Уход за растениями, сбор и хранение урожая.

Во время выращивания редьки уход за ней заключается в постоянном поливе, рыхлении и окучивании. Редьку поливают 1 раз в неделю по 10-12 л на 1 м2. Летнюю редьку, достигшую в диаметре 3-4 см, выбирают для употребления в пищу. Позднюю же редьку выкапывают в начале октября. У корнеплодов обрезают ботву вровень с головкой, не повреждая мякоти, и укладывают в ящики или бумажные мешки, пересыпая небольшим слоем песка (2-4 см). Температура хранения 2-3° С.

Редька. Лучшие сорта.

Зимняя круглая черная. Среднеспелый, урожайный. Корнеплод плоскоокруглой формы. Мякоть белая, сочная, слабоострая на вкус. Используется для летнего и осенне-зимнего потребления, хорошо хранится.

Зимняя круглая белая. Среднеспелый, урожайный, лежкий. Корнеплод белый, с зеленоватостью у головки, округло-плоской формы. Мякоть белая, сочная, среднеострая на вкус. Предназначен для осенне-зимнего потребления.

Одесская-5. Летний, скороспелый. Корнеплоды округлые, белые. Мякоть белая, сочная, нежная, приятная на вкус.

Ранняя майская. Летний, скороспелый. Корнеплод овально-конической формы, кожура гладкая, белая. Мякоть белая, сочная, полуострая, приятная на вкус.

Корнеплоды репы вкусные, нежные, сочные. В сортах репы с желтой мякотью содержится значительное количество каротина. Столовые сорта репы содержат около 9% сахара, более 1% растительного белка, почти 2% крахмала. Витамина С в репе почти вдвое больше, чем в апельсинах. Из-за ее вкусовых и питательных качеств выращивание репы распротранено по всему миру. Она малотребовательна к условиям произрастания, быстро поспевает, хорошо хранится.

Выращивание репы. Посадка и уход.

Для выращивания репы грядку готовят так же, как и для свеклы. Чтобы иметь корнеплоды репы летом, сухие семена высевают с 1 по 5 мая, а для зимнего хранения с 1 по 10 июля.

Грядку перед посевом выравнивают и уплотняют, через 20-25 см делают бороздки глубиной 1-1,2 см и сеют в них гнездами по 2-3 семени, с расстоянием гнезд 10-12 см. Через несколько дней после появления всходов лишние растения удаляют, оставляя в гнезде одно из лучших растений.

Хорошие корнеплоды репы можно получить только при достаточном поливе и рыхлении почвы. Особенно нуждаются корнеплоды в поливе в начале роста, когда на 1 м2 расходуют от 8 до 10 л воды, в период формирования корнеплодов норма полива увеличивается до 10-12 л на 1 м2. Количество поливов — 1-2 раза в неделю, в зависимости от погоды. Поливают методом дождевания, из лейки.

Всходам репы, при раннем и позднем сроках посева, вредят крестоцветные (земляные) блошки, поэтому перед рыхлением их опыляют отпугивающими веществами (горчицей, перцем, золой, табачной пылью).

Во время выращивания репы, когда ранние посевы корнеплодов достигают в диаметре 3-4 см, их выборочно убирают. Для зимнего хранения репу убирают до наступления заморозков. У корнеплодов обрезают ботву вровень с головкой, не повреждая мякоти, и укладывают в ящики или бумажные мешки, пересыпая тонким слоем песка (2-4 см). Температура хранения 2-3° С.

Репа. Сорта.

Петровская-1. Среднеранний, урожайный, легкий. Форма корнеплода округло-плоская. Мякоть желтая, плотная, сочная. По вкусовым качествам является одним из лучших сортов. Поспевает через 75—80 дней.

Майская желтая, зеленоголовая. Миланская белая, красноголовая. Скороспелые, поспевают через 60-70 дней после высадки, очень нежные, вкусные, сочные. Эти сорта выращиваются для летне-осеннего потребления.

Белая ночка. Очень сладкая, корнеплод белоснежный, сочный, не стрелкуется. Раннеспелый.

Наманганская. Сорт среднеспелый, для летнего посева (июль). Корнеплоды округло-плоские, белой окраски, головка зеленая, мякоть очень плотная, сочная, острая и сладкая.

Растение редька (лат. Raphanus) относится к небольшому роду травянистых однолетников и многолетников семейства Капустные, или Крестоцветные, произрастающих в диком виде в Европе и в азиатских районах с умеренныи климатом. Как овощ редька выращивается с незапамятных времен. Сегодня культивируют вид, известный под названием редька посевная (Raphanus sativus), который в дикой природе не встречается. Как сажать редьку посевную, как поливать редьку, чем удобрять редьку, чем обработать редьку, пораженную заболеваниями или вредными насекомыми, когда выкапывать редьку, как хранить редьку – обо всем этом и о многом другом пойдет речь в этой статье.

Посадка и уход за редькой (вкратце)

• Посадка: посев семян ранних сортов в открытый грунт – после 25 апреля, посев семян поздних сортов – в середине июня.
• Почва: плодородный, влажный, богатый перегноем суглинок слабощелочной или нейтральной реакции. Кислые грунты перед посевом известкуют.
• Полив: регулярный: ранние сорта поливают один раз в неделю, поздние – реже, всего – 3-4 раза за сезон. Расход воды – 10-12 л на каждый м² грядки.
• Подкормки: при необходимости ранние сорта подкармливают 2 раза азотными удобрениями: в стадии разворачивания семядольных листьев и спустя неделю после первой подкормки. Поздние сорта требуют еженедельной подкормки попеременно азотными удобрениями и полными минеральными комплексами. Прекращают подкормки недели за три до сбора урожая.
• Размножение: семенное.
• Вредители: крестоцветные блошки, капустные и огородные совки, капустные мухи, капустные моли и белянки, стеблевые нематоды и проволочники.
• Болезни: черная ножка, кила, войлочная болезнь, мучнистая роса, пероноспороз, белая гниль, бель.

Подробно о выращивании редьки читайте ниже

Растение редька – описание

Корень у редьки утолщеный, но иногда, как у масличной разновидности, тонкий. Окраска корня, формирующегося в первый год роста, может быть белой, розовой, красной, зеленой, фиолетовой или черной, но мякоть корнеплода неизменно белого цвета. Листья лировидные, перисто-раздельные, иногда цельные с крупной верхней лопастью и 2-6 парами боковых лопастей. Цветки розовые, фиолетовые или белые, плоды-стручки вздутые, широкие, голые или покрытые жесткой щетиной.

Выращивают редьку для употребления в пищу в период нехватки витаминов: она возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, ускоряет метаболические процессы. Широко применяют редьку в народной медицине.

Посадка редьки в открытый грунт

Когда сажать редьку в грунт

Редька – растение холодостойкое, всходы прорастают при температуре 3-5 ºC и способны перенести похолодание до 3-4 ºC. Взрослые растения нормально выдерживают заморозки до -5-6 ºC . Сеют редьку в грунт весной и летом – все зависит от сорта растения. Ранние сорта сеют сразу после 25 апреля, а те сорта, которые выращивают для зимнего хранения, сеют в середине июня.

Почва для редьки

Лучший грунт для редьки – плодородные, влажные, богатые перегноем суглинки, нейтральные или слабощелочные. Кислые грунты придется известковать.

Лучшими соседями для редьки считаются редис и репа , а хорошими предшественниками – бобовые культуры (горох , фасоль , соя, чечевица, арахис и бобы), а также огурец , помидоры , тыква , лук , салат, кабачок , патиссон , укроп , баклажан , кукуруза и перец . Именно под предшествующие редьке культуры и желательно вносить органические удобрения.

Не высаживайте редьку на участке, где росли хрен, капуста , кресс-салат, турнепс , морковь , свекла , репа, редис и редька.

Выращивание редьки из семян предваряют перекопкой участка осенью, сначала грунт лущат на небольшую глубину, а через небольшой промежуток времени удаляют появившиеся сорняки перекопкой на глубину штыка лопаты с одновременным внесением по ведру компоста или перегноя и по пол-литровой банке древесной золы на каждый м².

Как сажать редьку в открытый грунт

Посадка редьки в грунт начинается с подготовки посевного материала: семена редьки калибруют по величине и весу в растворе 50 г соли в 1 л воды при помощи решета с двухмиллиметровыми отверстиями. Оставшиеся в решете семена тщательно промывают водой и замачивают на сутки в растворе 0,2 г марганцовки в 1 л воды.

В грядке делают борозды глубиной до 2 см на расстоянии около 35 см одна от другой и раскладывают в них по 3 семени с интервалом в 8 см между гнездами, после чего присыпают борозды землей и уплотняют ее. Если почва недостаточно влажная, полейте грядку после посадки. Всходы могут появиться уже через неделю.

Посадка зимних сортов редьки

Посев в грунт зимних сортов редьки осуществляется по тому же принципу и в том же порядке, что и посев ранних сортов, отличие лишь в том, что участок под посев поздних сортов готовят весной, а не с осени, и расстояние между гнездами семян должно быть больше – около 15 см.

Уход за редькой

Как вырастить редьку

Редька относится к неприхотливым культурам, поэтому выращивание редьки в открытом грунте вас не изнурит. Вам придется поливать грядку, прореживать растения одновременно с рыхлением грунта и прополкой сорной травы, а также проводить подкормки. Первый раз прореживание всходов осуществляют после отрастания у всходов одного-двух листьев, оставляя между ними дистанцию 6-7 см, второе прореживание проводят через 3-4 недели после первого.

Междурядия на участке рыхлят 3-4 раза за сезон: первый раз на глубину 4 см, второй раз на 8 см, а третий и четвертый – на глубину 10-12 см.

Полив редьки

Увлажнение редьки весеннего посева осуществляют регулярно один раз в неделю, зимние сорта поливают реже – 3-4 раза за сезон. Редька нуждается в большом количестве влаги: на каждый м² выливают по 10-12 л воды. Главное в увлажнении грядок с редькой – регулярность, поскольку обильные поливы после длительной засухи приводят к тому, что редька растрескивается. От недостаточного полива корень редьки становится деревянным и почти несъедобным. Поможет сохранить влагу в грунте и сократить количество поливов мульчирование участка.

Подкормка редьки

За вегетационный период при необходимости подкормку ранней редьки проводят дважды: первый раз, когда у сеянцев развернутся семядольные листья, а второй спустя неделю. Ввиду короткого периода созревания ранних сортов удобрение редиса проводится только азотными удобрениями – известково-аммиачной или натриевой селитрой в концентрации 0,2 %. Поздние сорта редьки подкармливают еженедельно раствором полного минерального удобрения, растворив в ведре воды 60 г суперфосфата, 20 г мочевины и 15 г хлористого кальция и расходуя одно ведро раствора на 20 м рядка.

Однако поскольку растению азот необходим в больших количествах, то чередуйте комплексные подкормки с исключительно азотными. За три недели до уборки урожая внесение удобрений прекращают. Никогда не используйте в качестве удобрения для редьки навоз, поскольку это приводит впоследствии к разветвлению корнеплодов.

Вредители и болезни редьки

Чаще всего редька подвергается заражению килой, мозаикой капусты, войлочной болезнью, мучнистой росой, пероноспорозом, белой гнилью, черной ножкой и белью.

Кила – грибковая болезнь, из-за которой на корнях образуются веретеновидные или шаровидные наросты, со веременем буреющие и загнивающие. Пораженные растения отстают в росте и увядают.

Мозаика капусты проявляется рисунком на листовой пластине, стягиванием жилок и деформацией листьев. Позже вокруг главных жилок листьев возникает темно-зеленая кайма, листья покрываются белесыми некротическими пятнами.

Войлочная болезнь, или красная гниль, выглядит, как бурые и лиловые пятна на корнеплодах, затем на и месте этих пятен образуются темные склероции грибка. Прогрессирует заболевание при слишком высокой температуре и влажности воздуха.

Мучнистая роса покрывает наземные части растения серовато-белым налетом, со временем приобретающим бурый цвет. Пораженные листья деформируются и засыхают, растения отстают в развитии.

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса, выглядит, как хлоротичные пятнышки на верхней стороне листовой пластины, которые постепенно становятся желтыми и маслянистыми, а затем буреют, и под ними, ни нижней стороне листа появляется грязно-фиолетовый налет.

При заболевании черной ножкой нижняя часть розетки листьев и верх корнеплода деляются тонкими, мягкими, покрываясь грибницей.

Белая гниль обесцвечивает пораженные ткани, они становятся водянистыми и покрываются мицелием, похожим на вату.

При поражении белью наземные части растения как будто покрываются масляной краской, затем больные ткани буреют и засыхают. Листья, на которых образуются скопления спор грибка, искривляются и покрываются вздутиями.

Из насекомых опасней всего для редьки крестоцветная блошка, огородная и капустная совки, капустная муха, капустная белянка, капустная моль, проволочники и стеблевые нематоды.

Крестоцветная блошка совсем не блоха, а мелкий жук-листоед с задними прыгательными, как у кузнечика, ногами, способный уничтожить молодые всходы крестоцветных культур, сильно повреждая листья растений.

Гусеницы совок и капустной белянки выедают мякоть листьев, а личинки капустной мухи грызут корнеплоды редьки, отчего они гниют.

Личинки нематод, питаясь соком растений, вызывают искривление и отставание в росте.

Проволочники питаются не только листьями редьки, но и корнеплодами.

Обработка редьки

С грибковыми болезнями (килой, белью, гнилями, мучнистой росой, черной ножкой и пероноспорозом) борются обработкой растений медьсодержащими препаратами (бордоской жидкостью, медным купоросом, хлорокисью меди). Как обработать редьку этими препаратами, вы прочтете в прилагающейся инструкции.

С мозаикой справиться не получится, поскольку от нее лекарств пока не придумали, но заболевшие экземпляры нужно немедленно удалять с участка и сжигать, пока болезнь не перекинулась на соседние растения.

Что касается вредных насекомых, то их уничтожают инсектицидами, которые можно найти в любом специализированном магазине или отделе. Однако лучшее, что вы можете сделать для защиты огорода от болезней и вредителей, это проводить предпосевную обработку грунта и семян, соблюдать агротехнику культуры и правила севооборота.

Уборка и хранение редьки

Ранние сорта редьки убирают летом, выборочно, когда корнеплод достигнет 3-4 см в диаметре. Эти сорта не годятся для хранения – их выращивают исключительно ради еды, поэтому положите раннюю редьку в холодильник, где она сможет находиться до трех недель. При комнатной температуре ранние сорта редьки хранятся не больше 10 дней.

Сбор урожая редьки зимних сортов осуществляют осенью, во второй половине сентября, перед наступлением первых холодов. Выкопав корнеплод, стряхните с него землю, оборвите мелкие корешки, аккуратно срежьте ботву у самого корнеплода, стараясь его не повредить, и дайте редьке немного просохнуть, а затем подержите ее несколько дней в темном прохладном месте. Если вы заготавливаете позднюю редьку на зиму, сложите ее в ящики с вентиляционными отверстиями и пересыпьте песком, как морковь или свеклу. Каждый слой песка должен быть толщиной до 4 см.

Лучше всего хранить редьку в погребе с температурой около 2-3 ºC и влажностью воздуха около 90 %. В таких условиях поздние сорта редьки, такие, как Зимняя круглая белая или Зимняя круглая черная, могут храниться до весны.

Виды и сорта редьки

В рамках вида редька посевная различаются такие разновидности:

• редька черная – по вкусовым качествам этот подвид проигрывает остальным разновидностям, однако он обладает самыми ценными целебными свойствами;
• редька японская, или дайкон – большая белая редька, достигающая иногда 60 см в длину при диаметре 10-15 см. Она неприхотлива, вкусна и полезна: сто граммов корнплода содержит 40 % суточной нормы витмина C. Эта разновидность редьки богата также клетчаткой, бета-каротином, фолиевой кислотой, калием, железом, селеном и йодом. Лучшие сорта: Саша, Дракон, Дубинушка, Японский белый длинный;
• редька масличная – холодостойкое, теневыносливое, влаголюбивое и урожайное однолетнее растение. Цветки у редьки масличной бело-фиолетовые, лучшее время для посадки – июнь или июль;
• зеленая узбекская редька, полезная почти так же, как и черная, но ее вкус намного нежнее и приятней. Зеленая редька богата каротином, витаминами, фитонцидами, калием, фосфором, натрием, серой, кальцим и эфирными маслами;
• редька китайская, или маргеланская, или лоба – сочные и плотные корнеплоды округлой или удлиненной формы, которые хранятся хуже европейских сортов редьки. Это салатная разновидность, сорта которой различаются по цвету: они могут быть розовыми, красными, сиренево-фиолетовыми, светло– или темно-зелеными, однако верх головок одинаково насыщенно-зеленого цвета у всех сортов. Мякоть этой редьки не острая и не горькая. Самые популярные сорта: Ладушка, Хозяюшка, Северянка, Зарево.

Но поскольку в наших климатических условиях лучше всего растет редька европейских сортов, предлагаем вашему вниманию описание самых популярных из них. Итак, лучшие сорта редьки для открытого грунта:

• Зимняя круглая белая – среднеспелый урожайный сорт корнеплодами белого цвета, округло-плоской или округло-овальной формы, весом до 400 г с белой, сочной, твердой мякотью среднеострого вкуса;
• Зимняя круглая черная – один из самых распространенных урожайных и лежких сортов, овальные или плоскоокруглые корнеплоды которого обладают высокими вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Мякоть у редьки этого сорта белая, сочная, слабоострого вкуса;
• Сударушка – сорт, созревающий за 37 дней, с белыми овальными корнеплодами, погруженными в грунт только наполовину, что в значительной степени облегчают уборку. Мякоть корнеплодов отличных вкусовых качеств;
• Гайворонская – среднепоздний урожайный сорт острого вкуса и прекрасной лежкости с белой твердой мякотью корнеплодов цилиндрической формы с зеленой головкой;
• Майская – скороспелый сорт с овально-коническими гладкими белыми корнеплодами с сочной, белой мякотью приятного полуострого вкуса;
Рейтинг 4. 56 (9 голоса(ов))

После этой статьи обычно читают

Они отличаются внешним видом и разнообразием вкусовых качеств. Но за целительными свойствами ни одна из них не может сравниться с привычной для нас черной редькой. Поэтому чудесный плод и не теряет своей популярности в народе на протяжении веков. Ко всему, черная редька достаточно не прихотлива.

Сеем редьку вовремя

Чаще всего для зимнего хранения избирают сорт редьки «круглая черная». Он отличается высокой урожайностью и хорошо лежит до самой весны. При правильном уходе корнеплод вырастает крупным (до 500 г), плотным и сочным. Период вегетации у этого сорта 110-120 дней. Но не стоит спешить высевать редьку для зимнего потребления. Если посеять ее слишком рано или поздно, корнеплод может растрескиваться, быть не таким сочным, выбрасывать соцветия в первый год роста.

Чтобы редька хорошо хранилась зимой, сеять ее нужно в последние дни июня или в первой половине июля.

Очень удобно располагать культуру на участках, освободившихся из-под лука, чеснока, салатов или других ранних культур.

Богатая земля – к хорошему урожаю

Редька родом из Средиземноморья и не особо чтит тяжелый жирный чернозем. Эта южная культура особенно хорошо плодоносит на в меру увлажненной и удобренной суглинистой почве. Поэтому чтобы овощ вырос сочным и цельным, нужно перед посевом позаботиться о качестве земли, в которую мы отправим семена.

– Перед посевом редьки землю нужно вскопать на глубину штыка лопаты, так как овощ растет достаточно крупным, – рассказывает Сергей Анатолиевич Паламарчук, агроном ООО агрофирмы «Джулинка» .– При этом желательно внести 30-40 г суперфосфатов, 10-15 г мочевины и 15-20 г хлористого калия на м 2 . Можно добавить древесную золу из расчета 1 стакан на м 2 . Большее ее количество может привести к огрубению корнеплода. Также непосредственно перед посевом нельзя использовать перегной или компост – редька потрескается и пойдет в стрелку. Органические удобрения рекомендуется вносить осенью.

Правильный посев – половина успеха

За дня два до посадки семена редьки желательно выложить на влажную марлю для набухания. Таким образом мы ускорим их прорастание. Можно на сутки замочить их в растворе марганца для обеззараживания, с расчета – 0,2 г перманганата калия на 1л води.

Бороздки нужно делать глубиною 3-4 см с расстоянием между ними в 30см.

Их дно можно слегка притрусить золой.

Семена выкладываем по 2-3 через каждые 10-15см. Присыпают на глубину 2-3 см.

Уже через 3-5 дней самые сильные из них прорастут. Через неделю появятся остальные всходы. Когда проросли все семена, мы их прореживаем, удаляя самые слабые.

Наш совет:

Для лучшего сохранения влаги в почве и защиты от сорняков, грядки с редькой можно замульчировать соломой, травой, опилками, корой, листьями и т. д. Любопытно, что мульча светлого цвета поглощает солнечные лучи и защищает посевы от излишней жары. А темная – помогает земле прогреться в прохладные дни.

Также мульчирование служит защитой от фитофтороза. В органике размножаются «полезные» микробы, которые защищают растения от грибков.

Трапеза для редьки

За весь период вегетации редьку достаточно подкормить 1-2 раза. Рекомендуется использовать для этого минеральные удобрения – нитроаммофоску, суперфосфат, аммиачную селитру, хлористый калий (в соответствии с инструкцией).

Опытные огородники не советуют подкармливать редьку органикой. От этого корнеплод трескается, образует стрелки, активно идет в рост ботва.

Первая подкормка проводится на стадии 5-6 листиков.

Следующая – приблизительно через месяц.

Особенно нуждается редька во влаге. От правильного полива зависит ее рост и сочность корнеплодов. Важно следить, чтобы земля вокруг растений была всегда слегка влажной. Для этого нужно поливать не обильно, но часто – раз в 3-5 дней, во время сильной жары можно и каждый вечер. Наиболее возрастает потребность редьки во влаге в период формирования корнеплодов. В это время воду, которой мы поливаем растение, можно слегка подсаливать йодированной солью (1 ст. ложка на 10л воды). Это способствует большей сочности корнеплодов.

Как защитить редьку

Редька мало подвержена заболеваниям. А вот вредителей, готовых полакомиться ее сочными плодами и пряными листиками, немало. К ним относятся крестоцветные блошки, капустные тля и муха, совка, крестоцветные клопы. Для профилактики их появления нужно следить, чтобы посевы не зарастали сорняками. Осенью глубоко перекапывать участки, на которых росли капустные культуры. Создать благоприятные условия для быстрого роста редьки.

Наш совет:

Для защиты от вредителей посевы рекомендуется припудрить древесной золой или табачной пылью. Можно смешать их 1:1. Порошок помещают в марлевый мешочек и присыпают растения после дождя или когда лежит роса. Приблизительный расход этого средства – 50 г/м2. Такую присыпку используют 3 раза подряд с интервалами в 5 дней.

Чтобы защитить растение от совки можно приготовить настой из красного перца. Для этого берут небольшую пачку перца, заливают литром горячей воды на ночь. Перед опрыскиванием настой нужно разбавить 10 л воды.

Достаточно эффективен в борьбе с вредителями редьки настой лопуха. Для его приготовления ведро на треть наполняют измельченными листьями лопуха и заливают теплой водой. После 3 дней настаивания средство процеживают и опрыскивают им редьку и другие виды капустных культур. Обработку нужно повторить 3-4 раза с интервалом в 5-7 дней.

От капустной мухи растение можно подлить раствором карбофоса – 20г на 10 л воды.

От блошек, капустной мухи и других вредителей можно использовать отвар полыни. Для этого берем около 2 кг свежей зелени (можно заменить 800 г сушеной). Хорошо измельчаем ее и заливаем 10 л воды. Оставляем настаиваться 2-3 суток. Затем четверть часа кипятим. Остывший отвар процеживаем и доливаем воды до 10 литров. Опрыскивать редьку желательно не менее 5 раз подряд каждые 7-10 дней.

Оксана ШАПОВАЛ
Фото YouTube , depositphotos

Черная редька, насколько легко ее выращивание в открытом грунте, какой ей нужен при этом уход, насколько важны сроки посадки рассмотрим в статье.

Нельзя сказать, что редька самый популярный овощ сегодня на нашем столе. Ввиду большого изобилия и разнообразия сейчас других продуктов, овощей и фруктов, редька ушла в разряд почти забытых деликатесов русской кухни. А зря! Она отличается среди овощных культур высоким содержанием минеральных солей (калия, фосфора, натрия, железа, кальция, магния, серы, др.), специфического эфирного (редечного) масла, витамина С, А, РР, группы В и многих др. Славиться своими бактерицидными свойствами. И просто очень вкусна. Улучшает аппетит, активирует работу ЖКТ, обладает желчегонными свойствами, снижает уровень холестерина в крови.

Но и сейчас есть истинные ценители забытого корнеплода и выращивание ее дачниками на дачных участках возрождается. И с каждым годом их число растет, и снова восстанавливается интерес к ее необычному пикантному вкусу и пользе. Кроме того, появилось много современных рецептов блюд, ингредиентом которых она является по праву. Также ее полезные свойства широко применимы в народной медицине.

Из всех разновидностей (маргеланская, белая, красная, черная) особенно вкусна и любима черная редька.

Тонкости посадки или как вырастить черную редьку

Агротехника выращивания всегда начинается с подготовки почвы и выбора места с учетом севооборота. Хоть дачные участки, как правило, не отличаются большим размерами, но сажать редьку лучше ежегодно на разных местах и стараться при этом учитывать предшественника.

Редька родом из семейства капустных и ее прямыми родственниками являются дайкон, редис, репа, капуста. Они тоже всегда есть на участке. Соответственно имеют одинаковых врагов — вредителей (основной из них крестоцветная блошка), возбудителей болезней. Поэтому предшественниками они для редьки будут самыми плохими. Лучшие под нее культуры будут из других ботанических семейств. Это огурцы, томаты, картофель, лук, чеснок, кабачки, перец, баклажаны , тыква, салат и другие.

Плодородие почвы для этой культуры очень важно и особенно хороший урожай она приносит на в меру увлажненных, мелкозернистых, черноземных почвах.

Не плохо ведет себя и на среднесуглинистых и супесчаных грунтах.

Низкие урожаи дает на тяжелых, холодных, слабоструктурированных землях. При этом очень плохо отзывается на внесение непосредственно под посев удобрений. Особенно не уважает органику — трескается и плохо храниться.

Поэтому участок удобрять нужно заблаговременно, лучше всего с осени, если того требует земля. А еще лучше под предшествующую культуру, тщательно перекопав грядку. Весной под грабли примет только древесную золу, которая еще и отпугнет крестоцветную блошку, и невысокие дозы полного минерального удобрения (нитроаммофоска, азофоска) из расчета 15-20 гр./м2.

Капризна она также и к степени увлажнения земляного кома.

Не любит сухость и отвечает на нее уродливыми корнеплодами, которые на вкус жёсткие и горькие. Увлажнение должно быть умеренное, и за этим нужно постоянно следить.

Если хочется поесть вкусной и сочной черной красавицы, да еще и на зимнее хранение заложить, тогда уход за черной редькой должен быть соответствующий.

Выращивание редьки из семян самый популярный способ

Можно ее выращивать и через рассаду, но при пересадке в открытый грунт нужно быть осторожными, важно не повредить кончик корня и корневые волоски, иначе корнеплоды будут иметь форму короны. Редька — культура скороспелая и может давать, в средней полосе страны и в Подмосковье, два урожая. При этом очень важно соблюдать сроки посадки черной редьки. Хоть редька и достаточно капризная, но холода она переносит спокойно.

Подготовка семян

Перед началом сева в открытом грунте важно правильно подготовить семена. Их необходимо откалибровать, проверить их плотность замачиванием в растворе соли. Далее, промыв семена, погрузить их на сутки в раствор перманганата калия (0,3 гр./1л. воды). Просушить и сеять.

Посадка редьки в открытый грунт

Время посадки черной редьки первого срока сева в открытом грунте определяется, в Подмосковье, строго с конца апреля по первую декаду мая, как раз, когда сеют укроп и петрушку. Если запоздали, то лучше дождаться второго срока высева. Он варьирует для среднеспелых (Ремо, Майская) и позднеспелых (Зимняя круглая белая, Зимняя круглая черная, Гайворонская) сортов с первой по вторую декады июля включительно. Скороспелые сорта (Одесская — 5) еще не поздно будет посеять и в третьей декаде июля. Чтобы не забыть посеять вовремя, можно определить для себя ориентир, например, после завершения уборки чеснока.

Посадка редьки в июле, таким образом, никогда не выпадет из памяти в круговерти других забот.

Посев в открытом грунте проводится семенами в рядки или крестово — гнездовым способами (по 3-4 шт. в лунку), на глубину 2-2,5 см.

Первый раз, при втором способе сева, всходы прореживают, убирая самый хилый росточек, на 10 день после появления над поверхностью почвы. Второй раз — в самом начале обособления корнеплодов. И третий — при их толщине в 5-6 мм. При этом в гнезде должно остаться только одно растение. А при посеве в рядки нужно соблюдать расстояние между ними в 3-5 см. В фазе двух настоящих листьев один раз проредить, оставив между растениями 8-10 см. Если расстояние увеличить до 12-14 см, то это приведет к разрастанию корнеплода и, как следствие, к ухудшению вкусовых качеств.

Дальнейший уход за черной редькой прост — своевременные прополки, регулярное рыхление почвы, подкормка, борьба с крестоцветной блохой (хорошо помогает зола), обязательный полив (не реже, чем раз — два в неделю). Редька также очень любит окучивание. Через две недели после всходов не лишними будут и подкормки в виде суперфосфата (15-20гр на ведро воды) и золы на 25-30 растений.

Почему так важно соблюдать четкие сроки посадки черной редьки?

Причина тому — стрелкование. Оно усиливается при возрастании длины светового дня и в засушливую погоду. Поэтому так обязателен полив для редьки. Пик нарастания продолжительности светового дня, как раз, и проходит в промежуток, когда сев ее не рекомендуется. С конца июня он начинает сбавлять свои обороты и потихоньку идет на убыль. Эффективно против стрелкования высевать устойчивые сорта (Зимняя красная).

Дальнейший рост растений покажет правильным ли был уход за черной редькой. Если крупные листочки подняты к верху, а не распластаны по земле, значит посевы загущены и это тоже обязательно приведет к цветушности.

Есть еще косвенные факторы, которые могут усугубить ситуацию даже при правильных сроках посадки, также привести к выгону цветочной стрелки. Это низкокачественные семена и нарушенная агротехника: загущенные посевы, слишком рано высеянные зимние семена, почвенная корка, несвоевременный полив или полное его отсутствие.

Правильный сбор урожая так же важный этап при возделывании черной красавицы, особенно, если его нужно сохранить как можно дольше. Поэтому, важно еще перед посадкой, определится с сортами, которые отличаются сроками созревания (летний, осенний, зимний). От них, напрямую, зависят и сроки уборки.

Летние сорта можно начинать использовать в пищу уже с третьей декады мая. По достижении корнеплодами диаметра в 4 см, их можно убирать в холодильник. Где они будут храниться до 20-30 дней при 0 градусов. Осенние сорта собирают в августе и до первой декады сентября. Будет прекрасно храниться в ящиках с песком в подвале.

Зимние же сорта нужно убрать так, чтобы их сохранить на всю зиму сочными. Важно дождаться полного созревания корнеплодов, иначе это негативно отразиться на их лежкости. Редька боится отрицательных температур, и даже при -1 она утратит способность сохранится при хранении. Поэтому не стоит дожидаться первых морозов. Обычно оптимальны сроки уборки с конца октября до начала ноября.

При подготовке к закладке на зимнее хранение, чтобы овощ остался сочным после выкопки, нужно обрезать длинный корень и ботву.

Закладывать в погреб несколькими способами: уложив в ящики с мокрым песком, при температуре +2+3 и влажности 80-85%; в пленочном мешке; земляных ямах с утеплением. Наиболее крупные экземпляры хранятся лучше. Во время всего срока хранения нужно регулярно проверять запасы и убирать подгнившие.

Черная редька не является сортом. Это разновидность, имеющая сорта раннего, среднего и позднего посева. Признаками, отличающими вид, является тёмная кожура и наибольшая острота мякоти. Выращивание черной редьки на Руси ведётся в XII века. Использовалась она как исключительно полезный и лечебный овощ. Пришла культура с Востока и полюбилась народу за полезные свойства и урожайность.

Выращивание черной редьки

В народе большую известность имеют сорта среднего и позднего срока созревания с черной кожурой и белой мякотью. Выдерживать сроки посева семян редьки обязательно, так как большое значение для развития растений имеет длина дня. Различают:

• ранние мелкоплодные сорта, посев в марте;
• скороспелые сорта, посев в конце апреля, начале мая;
• среднеспелые сорта с посевом в зените лета;
• поздние сорта, посев в середине июля.

Рекомендуемые сроки посадки редьки черной, приёмы посадки и ухода всегда есть на пакетах семян, их нужно придерживаться. Сортовые признаки позволяют при правильном ведении культуры избежать стрелкования или растрескивания корнеплодов. Особенно это важно для продукта, предназначенного для зимнего хранения. Все сорта черной редьки имеют двухлетний период вегетации, а это значит, что получить семена можно только на второй год.

Обычно на освободившуюся после ранних салатов или луков грядку сажают черную редьку, когда подойдёт рекомендуемый срок. Перед этим почву хорошо перекапывают и заправляют удобрением. Опытные овощеводы считают, что редька будет более сочная, если её выращивать на без добавления компоста. В то же время земля должна быть рыхлая и плодородная.

Грядку вскапывают с добавлением стакана золы, трёх столовых ложек суперфосфата, и по одной хлористого калия и . Землю перекапывают на глубину в 35 см, разравнивают и делают борозды или лунки с расстоянием между растениями в 15 см и между рядами в 30. Сеют семена на глубину около трёх см по нескольку в гнездо, чтобы потом оставить самый сильный проросток. В течение вегетационного периода растения ещё дважды прореживают, для того чтобы исключить загущённость растений.

Земля в месте посадки должна быть всегда влажной и опушенной золой, так как именно в это время свирепствуют крестоцветные блошки. Всходы появятся через несколько дней, и уберечь их от вредителя станет важной задачей. Дальнейший уход будет заключаться в следующих мероприятиях:

• постоянное содержание растений во влажном слое земли;
• удаление слабых растений;
• рыхлить почву, не допуская образования корки;
• оберегать листы от заселения вредителей;
• убрать урожай до наступления морозов.

Содержание земли во влажном состоянии снимает вопрос, почему редька уходит в цвет. Кроме того, на качество корнеплодов может повлиять твёрдая глинистая почва. В таких условиях редька вырастает корявая и растрескивается. Поэтому залогом хорошего урожая станет выбор места посадки и качества грунта. Применять в качестве заправки почвы и подкормки свежие органические удобрения нельзя.

Опытные огородники советуют в процессе выращивания немного раскачивать корнеплод, чтобы убрать боковые корешки. Растение, питаясь только через стержневой корень, вырастает некрупным и сочным.

У редьки много вредителей. Как вырастить редьку черную товарного вида? Нельзя допустить, чтобы личинки или крестоцветных блошек испортили корнеплод. Через повреждённую кожу в мякоть проникнут бактерии и споры гнилостных грибов и храниться такой плод не будет. Кроме того, редьке может повредить капустный листоед, тля, слизни, рапсовый цветоед.

Для борьбы с вредителями можно использовать биологические препараты и ферменты. Например, липоцид или фитоверм. Они быстро разлагаются и не влияют на качество корнеплодов. Больше всего повреждаются загущенные посадки. Поэтому дачники зачастую для посева и выращивания черной редьки используют края грядок, устраивая редкие лунки по периметру картофельных, луковых, огуречных посадок, чтобы исключить общих вредителей.

Когда убирать чёрную редьку?

Для хранения выращивают черную редьку поздних и средних сортов. К таким сортам относятся Сквирская черная, Зимняя круглая черная; Гайворонская. Сорта могут храниться до 200 дней. Для этого необходимо убрать здоровые корнеплоды до первых заморозков, так как подмороженные корнеплоды не хранятся.

Позднеспелая Гайворонская редька получает товарный корнеплод через 110-120 дней после посева. А Черная зимняя редька среднего срока созревания готова к уборке через 80 дней. Когда убирать редьку черную зависит от выбранного сорта.

Для хранения ботва с корнеплодов убирается, их немного просушивают в тёмном прохладном помещении и убирают на хранение в погреб. Редька содержит минеральные соли, микроэлементы и эфирные масла. Очень полезный продукт является и средством лечения в народной медицине.

В древней Греции чёрную редьку считали королевой овощей, Создавали золотую копию и подносили в качестве подарка Апполону. А в Египте этот овощ считали пищей рабов.

Однако прошли тысячелетия, а редька продолжает оставаться нужным овощем на всех континентах. Важно знать, что этот продукт противопоказан для тех, у кого есть проблемы с заболеваниями внутренних органов в стадии обострения.

Блюда с участием чёрной редьки доставляют в организм калий, который стимулирует жизненные процессы. Это кладовая минеральных солей, витаминов и микроэлементов. Однако присутствующие в редьке горчичное масло и эфиры в большой концентрации раздражающе влияет на почки, печень и ЖКТ. Для здорового человека это действие только стимулирует органы к работе. Кашица из редьки может служить маской для волос и компрессом на больные суставы. Поэтому редька должна быть включена в систему здорового питания.

Все о редьке — видео

Рекомендуем также

Как вырастить чёрную редьку вкусной и пригодной для длительного хранения?

Издавна известная на Руси чёрная редька по-прежнему любима большинством садоводов. Её можно без проблем сажать в открытый грунт. Овощ очень полезен и не требует особых трудозатрат. Отличный вариант для любого садового участка. Владея минимальной агротехнической информацией о том, как вырастить этот овощ, можно заготовить и сохранить на зиму приличные запасы.

Редька чёрная – полезнейший корнеплод

Сорта редьки радуют разнообразием, но в народе в первую очередь ценят круглую чёрную редьку – за лечебные возможности и особый неповторимый вкус с «горчинкой». Положительные результаты даёт её выращивание в открытом грунте семенами.

Внешние и вкусовые характеристики

Чёрная редька – двухлетнее холодостойкое растение семейства капустных, вида «редька посевная». Цветёт с середины мая. Корнеплод образует в первый год жизни. Форма его округлая, кожура чёрного цвета. Мякоть внутри белая, плотной консистенции, острая и сочная на вкус. Плод полностью находится в земле, но выдёргивается легко. Созревает за 3-4 месяца, считая от появления первых ростков. Зная, сколько растёт редька, можно варьировать сроки её посадки. Выгодно сажать на зиму, поскольку после уборки овощ сохраняет свои характеристики по лёжкости до шести месяцев.

Семена коричневые, округлой формы. В 1 г веса 100-160 штук. Сроки и способы посадки обычно указываются на продажных пакетах, и в отношении российских семян их стоит придерживаться. Дают ростки при 4 градусах выше нуля. Получить семена от чёрной редьки со своего дачного участка получится только на второй год. Правильная посадка и уход позволяют хранить зимой урожай без потерь.

Польза и ограничения в употреблении

Редька с чёрной кожурой, особенно зимняя круглая, содержит массу полезных веществ: минеральных солей, сахаров, белков и растительной клетчатки, эфирных масел. Особенно «зашкаливает» содержание калия, магния, серы и кальция.

Огромный запас целебных качеств:

• активизирует аппетит;
• поднимает тонус и положительно воздействует на нервную систему;
• приводит в норму кишечник;
• отлично помогает при влажном затяжном кашле;
• кашицей используется для лечения радикулита и улучшения густоты волос;
• в виде сока отлично подходит для лечения сердца, сосудов, печени, желчного пузыря, бронхов и лёгких.

Ограничения в употреблении: в большой концентрации раздражает больные почки, печень и пищеварительную систему.

Противопоказания: язва, беременность.

Правила высаживания

Удачный посев – половина успеха в выращивании чёрной редьки. Можно сажать овощ на участок земли, где в прошлый сезон «обитали» представители паслёновых, тыквенных или бобовых. Высаживать на освободившиеся места после лука, укропа, салата или картофеля. Нельзя второй год оставлять чёрную редьку на том же месте или определять в землю после брюквы, капусты, редиски или репы.

Посадка в открытый грунт всегда происходит на ярко освещённом и отлично продуваемом ветром участке. Желающим собирать урожай в ранние сроки стоит к посадке приготовить не семена, а рассаду.

Подготовка грунта к размещению семян

Самая подходящая почва для чёрной редьки – плодородный влажный суглинок, хорошо «заправленный» перегноем, некислый, рыхлой структуры. Стараясь приблизить её к этим характеристикам и нужно работать. В осенний сезон почву вскапывают на глубину в 30-35 см, убирают остатки сорняков и корней, добавляют перегной или компост – не меньше 3 кг на метр квадратный.

С наступлением тепла хорошо сделать повторное перекапывание и подкормить землю перепревшим навозом, рассыпать по 1/2 л древесной золы на квадрат площади, добавить торф. Внести на 3 больших ложки суперфосфата по 1 мочевины и хлористого калия на такую же площадь.

Если добавить свежий навоз, растущие корнеплоды будут трескаться, и вредители накинутся на редьку с удвоенной силой.

Сроки и правила высаживания

Сроки посадки в открытый грунт в большой степени зависят от сорта. Если зимние сорта сеять рано, они дают потрескавшиеся корнеплоды, а ботва быстро уходит в цвет. Принятые сроки посадки:

• Если убирать с грядки урожай планируется в летне-осенний период – семена начинают сеять с 25 апреля, но в основном в мае.
• Когда чёрную редьку будут хранить в домашних условиях до наступления тепла – сроки высадки сдвигаются на 20 июня – 10 июля. Посадка в июле после двадцатых чисел может окончиться тем, что корнеплоды не созреют. Хотя садоводы «экспериментаторы» из южных районов страны хвалятся тем, что удачно высаживали её и в августе.

Подготовка семян

Если садовод планирует вырастить из семян крепкие здоровые корнеплоды, он должен провести минимальные подготовительные работы.

• Семена отсортировать, оставить более крупные.
• Ближе ко времени посадки выложить во влажной марле на свету на 2 дня для набухания.
• Замочить их в марганцовом растворе на сутки – на 1 л воды 0,2 г перманганата калия.

Предпочтительно приобрести для посадки чёрной редьки калиброванные и немного пророщенные семена.

Схема посадки

Посадку осуществляют в перекопанную и удобренную почву. По грядке шириной в 1 м делают углубления с расстоянием между ними в 30 см. Обычно входит 4 ряда. Далее формируют гнёзда, через каждые 15 см. Затем заглубляют на 1,5-2 см во влажную почву по 3-4 семечка и засыпают землёй. Крайне аккуратно через ситечко увлажняют, обязательно мульчируют торфом или перепревшими опилками.

Лучшие семена прорастают через 3-5 дней, остальные в течение недели.

Работы по уходу за чёрной редькой на грядках

Чёрная редька – растение неприхотливое. Уход за ней включает прореживание, соблюдение режима поливов, избавление от сорняков, рыхление (особенно на глинистых почвах) и окучивание.

Прореживание

Первую «процедуру» организуют после появления на всходах 3-4 листиков, рыхлят междурядья, между росточками оставляют по 5 см. Можно ли пересаживать при этом сеянцы? Не желательно. Но если где-то образовалось «лысое» пространство, допустимо аккуратно подкопать росток с комом земли и определить его в другое место.

Второй раз важно проредить посадки, когда размер маленьких «плодиков» достигнет половины сантиметра или чуть больше. В гнезде оставляют по 1 посадке, до каждой следующей должно быть не менее 15 см.

Когда корнеплоды стесняют – они в полную силу не вызревают. Если при этом овощ ещё и посажен в тени – не удивляйтесь тому, что выросла большая ботва, разрастание которой будет способствовать искривлению редьки. Загущение посадок является причиной большинства болезней и «разгула» вредителей. Отсутствие плодов в период, когда редька зацвела, говорит о той же проблеме, усугублённой недостатком влаги.

Не забывайте делать прореживание! Оно убережёт вашу редьку от большинства проблем выращивания.

Подкормки

Полноценное выращивание чёрной редьки включает обязательные подкормки. Дважды их проводят обязательно, остальные в случае возникновения проблем. Сухие минеральные удобрения «заправляют» только во влажную почву, жидкие – в любую.

1. Когда появляются первые 3-4 листочка. В ведре на 10 л воды растворяют 16 г хлорида калия, 20 г мочевины и 60 г суперфосфата. На 15 м каждого рядка выливают 1 ведро.
2. Через месяц после первой при созревании корнеплодов. Тем же раствором.

Можно устроить только одну жидкую подкормку – заменив в растворе мочевину на 30 г аммиачной селитры и вес суперфосфата уменьшив до 15-20 г. Здесь расход смеси на метр площади – 2-3 л. Можно заменить его удобрениями «Агрикола-4», «Дарина-6» и т. п.

Состав сухих удобрений на метр площади: суперфосфата 20 г, хлористого калия и мочевины по 5-10 г.

Органика: забродивший настой травы, компост, перегной либо навоз двухлетней «лёжки». Некоторые садоводы считают, что органические подкормки не только ухудшают качество редьки, но и сокращают срок её хранения.

Основные вредители и профилактика

Основными вредителями чёрной редьки являются личинки морковной мухи и чёрные мошки, называемые по научному «крестоцветные блошки». Они «жестоко» объедают листья и сильно повреждают кожицу корнеплода, через которую в мякоть проникают разрушающие болезни.

Особенно нападают блошки на молодые росточки редьки. Чтобы уберечь их, в месте посадки землю всегда нужно держать влажной и обсыпанной золой, можно с небольшим добавлением песка.

Также вредителями чёрной редьки являются: капустный листоед, мозаика, слизни, рапсовый цветоед и некоторые другие.

Народная профилактика:

• Мыльный раствор.
• Настои трав: чистотела, полыни.
• Раствор золы с известью или перцем.
• Порошки: табачная пыль, сушёная пижма, зола. С предварительным увлажнением листьев чёрной редьки для лучшего прилипания средств.
• Раствор столового уксуса – на 10 л большая ложка 70% консистенции.

Химико-биологические средства:

• «Интравир».
• Противоблошиные шампуни – пару колпачков на ведро воды для опрыскивания редьки.
• Биологические препараты и ферменты. В частности «Фитоверм» или «Липоцид».

Правила поливов

Соблюдение режима поливов крайне важно для формирования крупных, плотных, хрустящих корнеплодов. Основные правила:

• Пока нет всходов – влажность «обновлять» через день, далее – раз в 7 дней.
• Если прошёл дождь, либо был полив – почву вокруг чёрной редьки рыхлить.
• Нельзя допускать малейшего пересушивания почвы.

Увеличить урожай можно с помощью установки капельного полива.

Температурные предпочтения. Комфортная температура выращивания 19 градусов выше нуля. Молодая поросль и взрослые растения одинаково способны выжить при минимальном похолодании до 5 градусов ниже нуля.

Сбор и хранение

Активная уборка позднеспелых корнеплодов начинается с августа, когда созревают сорта, посаженные в июне. Экземпляры, которые планируется закладывать на зимнее хранение, лучше выкапывать в конце осени, перед установлением постоянных ночных холодов. Такое время обычно приходится на конец сентября. Лучшими сортами чёрной редьки, которые можно хранить зимой большинство любителей называют «Гайворонскую», «Зимнюю круглую чёрную» и «Сквирскую чёрную».

Правила сбора:

• Урожай не рекомендуется убирать, когда идёт дождь или в саду сыро.
• Если на участке «гуляет» проволочник – выкапывать в один период с картофелем.
• Успеть до холодов, чтобы редька не одеревенела.
• После снятия корнеплоды отряхнуть от земли, удалить небольшие корешки, обрезать ботву.
• Несколько часов просушить в закрытом от солнца помещении.
• Собрать на хранение в погреб или холодильник.

Подмороженная редька зимой не сохраняется. На хранение отбираются корнеплоды без любых повреждений.

Условия хранения:

• В ящиках из дерева с влажным песком (на высоту 2-4 см) в погребе, не повышая температуру выше 2 градусов тепла. При потеплении редька прорастает.
• В пакетах из полиэтилена с отверстиями для вентиляции – в холодильнике. Недолгое хранение.

Допустимо укладывать в бумажные мешки или контейнеры. Главное, чтобы соответствовала температура воздуха, корнеплоды аккуратно «покоились» в таре хранения и были пересыпаны песком.

Простой и нужный овощ, чёрную редьку, может вырастить на своём участке любой садовод. Было бы желание немного поработать на пользу и здоровье для себя и своих близких.

когда сажать и как вырастить? Чем она отличается от зеленой редьки? «Зимняя круглая черная» редька и другие сорта

Редька является одним из самых популярных овощей, ее выращиванием занимаются практически все дачники. Сегодня мы поговорим об особенностях этой культуры и дадим рекомендации по правильной посадке и уходу за ней.

Общее описание

Чёрная редька представляет собой однолетнюю овощную культуру из семейства Капустные. Это одна из самых древних культур. Впервые её начали возделывать на евразийском континенте, откуда она быстро распространилась в США.

Растение неприхотливое, оно может успешно расти и развиваться на самых разных субстратах и в любых природно-климатических условиях.

В первый год после посадки растения формируют крепкие корнеплоды, а также прикорневые листья в виде розетки. На второй вырастает прямостоячий стебель высотой 50-60 см. Позже на нём образуются соцветия, а затем стручки с семечками. Листовые пластинки рассеченные, верхняя часть расширена, по мере приближения к земле сужается. Цвет у них ярко-зеленый, с выраженным оливковым отливом. Поверхность выглядит шершавой и грубоватой. Цветки мелкие, четырехлепестковые. Формируются на стебле и собираются в кисть. Оттенки светлые, пастельные.

В пищу употребляют исключительно плоды. Они имеют чуть удлиненную либо круглую форму. Диаметр корнеплода – от 5 до 12 см, вес варьируется от 250 г до 1,5-2,5 кг. Мякоть внутри белая, очень сочная, имеет довольно плотную структуру. Содержит высокую концентрацию горчичного эфирного масла и множество фитонцидов, поэтому вкус овоща острый, с выраженной горчинкой. Кожица плотная, черная.

Отличия от зеленой редьки

Многих интересует, чем черная редька отличается от зеленой. Самая явная разница — внешний вид. У одной разновидности кожица бурая, почти черная, у другой – зеленая. Мякоть чёрной редьки белая, сочная, ее отличают острый горький привкус и чрезмерная жесткость. У зелёной редьки вкус нейтральный и более мягкий. При этом она совершенно не горчит, поэтому ее чаще используют в кулинарии.

Что касается полезных свойств, то по этому критерию уверенное лидерство принадлежит чёрному овощу. Он содержит большее количество ценных микроэлементов и витаминов, способен разрушать патогенные бактерии, за счет чего повсеместно применяется при терапии простудных и вирусных инфекций. В то же время продукт не рекомендован для людей, имеющих патологии желудочно-кишечного тракта. В зелёной редьке меньше ценных компонентов, но употреблять ее в пищу можно абсолютно всем без исключения.

Единственным противопоказанием к употреблению этого корнеплода является индивидуальная непереносимость.

Популярные сорта

Все существующие сорта черной редьки различаются по длительности хранения и сроку созревания. К самым лучшим относят следующие разновидности.

• «Зимняя чёрная». Наиболее известный сорт, который культивируется уже не одно десятилетие. Корнеплоды этого овоща насыщены минералами, эфирными маслами и питательными витаминами. По своим целебным свойствам такая редька сопоставима с луком и чесноком. Вид позднеспелый, от момента посадки до полной зрелости проходит от 85 до 105 дней. Форма плода круглая, вес составляет от 200 до 500 г. Кожица черная, гладкая. Мякоть хрустящая, плотная, вкус выраженно острый.

Обладает хорошей лежкостью, может храниться длительное время.

• «Мурзилка». Позднеспелый сорт, время от посадки до полной спелости занимает от 90 до 100 дней. Плоды довольно большие, диаметром 7-10 см и весом в 200-350 г. Кожица шероховатая, темно-серая, почти черная. Мякоть неострая, сочная.

При правильных условиях хранения сохраняет свои вкусовые характеристики до апреля.

• «Чернавка». Позднеспелая разновидность, созревает за 100-105 дней. Корнеплоды достаточно большие, округлые, весом до 350 г. Кожура грубая, шероховатая, темного цвета. Мякоть довольно сочная, хрустящая, вкус сладковатый, с остринкой.

Эта редька отличается исключительными товарными характеристиками, поэтому часто выращивается для коммерческого использования.

• «Ночка». Отечественный сорт, среднеспелый, от высевания до получения урожая проходит от 70 до 90 дней. Корнеплоды круглые, ровные, кожура интенсивного черного оттенка. Вес – 250-350 г, мякоть очень сочная, крепкая. Вкус слабоострый.

С каждого квадратного метра можно собрать до 3-4 кг урожая, который хорошо переносит транспортировку и продолжительное хранение.

• «Негритянка». Зимний вид с периодом созревания от 70 до 95 дней. Плоды удлиненные, крупные, массой до 350 г. Кожица черная, мякоть бледно-кремовая. Вкус имеет легкую горчинку.

• «Черный дракон». Ранняя разновидность черной редьки, поспевает за 55-60 дней. Вкус чуть острый, диетический. Плоды цилиндрические, внизу заостренные. Длина – 13-18 см, масса – от 150 до 200 г. Кожура чёрная, гладкая, ровная. Мякоть крепкая, но довольно сочная.

Может длительное время храниться без утраты своих вкусовых характеристик. Пригодна для зимнего хранения.

• «Лекарь». Продукт отечественной селекции, созревает за 75-90 дней. Корнеплоды эллипсовидные, округлые, весом до 350 г. Кожица черная, мякоть белая, горчинка средняя. Сорт славится высокой урожайностью. С одного квадратного метра посевной площади можно собрать до 5 кг урожая. Хорошо хранится на протяжении всей зимы.

Сроки посева

Семена черной редьки можно сеять на улице в открытый грунт либо в теплицу: это напрямую зависит от условий внешней среды и природно-климатических особенностей в регионе выращивания. Посадить черную редьку можно на территории всей страны, при этом сроки посева для разных регионов различаются. Оптимальной для высаживания температурой считается +13-15 градусов. Однако семена могут прорастать уже при 3-5 градусах. Именно поэтому редьке не страшны возвратные заморозки, когда столбик термометра неожиданно опускается к нулевой отметке.

В центральный части нашей страны корнеплод высаживают в последней декаде марта или первой декаде апреля. В южных районах работы можно проводить в середине марта. В Сибири и на Урале посадку производят уже в июне.

Подготовка к посадке

Черная редька — весьма неприхотливая культура, она не требует специального ухода. Однако создание благоприятных условий многократно повышает качество и количество урожая. При правильном выборе участка и проведении предпосевной подготовки сеянцев можно вырастить очень крупные, сочные и вкусные корнеплоды.

Место

Лучше всего черная редька растет на хорошо освещенном солнцем месте, доступ к солнечным лучам на котором открыт на протяжении всего светового дня. Если участок будет притененным, то нехватка освещения вызовет измельчание плодов и ухудшение вкуса. При этом грядка может быть обдуваемая ветрами: растение стойко выдерживает сквозняки.

Оптимальными предшественниками растения считаются бобовые, морковь, томаты, огурцы и картофель. А вот сажать редьку после брюквы, редиса, репы и капусты нежелательно. Несоблюдение требований севооборота чревато грибковыми болезнями. Если другого места не найти, то нужно обработать землю фунгицидными препаратами и инсектицидами.

Совет: неплохой эффект дает выращивание в междурядьях лука или бархатцев. Своим резким запахом они будут отпугивать слизней и насекомых.

Почва

Черная редька может успешно расти и развиваться в любом грунте, исключение составляют только засоленные и закисленные субстраты. Лучше всего для этой культуры подойдут серозем или суглинок. Почва должна соответствовать следующим требованиям:

• быть рыхлой, хорошо дренированной, аэрированной и влагоемкой;
• среда нужна нейтральная либо слабощелочная.

Кислые грунты предварительно нужно разбавить известью из соотношения 200 г на каждый квадратный метр участка. В качестве альтернативы можно внести немного мела, доломитовой муки или истолченной скорлупы яиц.

Важно: не стоит высаживать редьку на землях с высоким уровнем залегания грунтовых вод. Они должны располагаться не выше 50 см от поверхности участка.

Подготовку грядки начинают с осени. Для этого необходимо очистить участок от камней, корней сорных трав и веток. Обязательным элементом агротехники является перекопка. Если земля обедневшая, то нужно внести перегной или навоз. Универсальным удобрением для почв любых типов является древесная зола, ее добавляют из расчета 500 г/кв. м. В глинистую землю желательно добавить торф и речной песок: это сделает ее более легкой.

Если осенняя подготовка не проводилась, то удобрения можно внести весной. На 1 кв. м понадобятся:

• органика — по 2-3 кг компоста или перегноя;
• минеральные вещества — по 10 г калийной селитры, мочевины и суперфосфата.

Важно: использовать навоз нельзя. Он создает благоприятные для размножения патогенной микрофлоры условия. К тому же приводит к утрате корнеплодами своих вкусовых свойств.

Посадочный материал

Размножают редьку семенами. Предварительно проращивать ее не нужно, так как она плохо переносит пересаживание и может повредиться. Это ведет к снижению урожайности. Для лучшей всхожести сеянцы подвергают предварительной подготовке. Она включает несколько этапов.

• Калибровка и сортировка. Перед посадкой семена осматривают и отбраковывают все поврежденные, с признаками гнили. Также выкинуть нужно надломанные и слишком мелкие семечки. Все оставшиеся проверяют на жизнеспособность: для этого их помещают в соляной раствор на 5-10 минут. Семена, которые поднимутся наверх, пустые, для посадки их не используют.
• Дезинфекция. Сеянцы, полученные на своем огороде или приобретенные у частников, нужно подвергнуть антисептической обработке. Для этого посадочный материал помещают в светло-розовый раствор перманганата калия на 10-15 минут. Это уничтожит споры грибков и предупредит развитие инфекций.
• Активация. Для ускорения всхожести семечки перед посадкой заворачивают во влажную марлю и сбрызгивают из пульверизатора раствором стимулятора роста. Как только сеянцы набухнут, можно перемещать их в открытый грунт.

Как правильно сажать?

Непосредственно перед посадкой грядку вскапывают на глубину 25-30 см и формируют бороздки. Желательно ориентировать их в западном направлении. Семена закладывают на глубину 2-3 см с шагом в 15-20 см, рекомендуемая длина междурядий — 25-30 см. Если сажать редьку ближе, то растущим корнеплодам будет недоставать питательных веществ и воды, поэтому овощ получится мелким и безвкусным.

Посадка включает в себя несколько простых шагов.

1. Сформированную борозду мульчируют компостом, перегноем либо торфом.
2. Землю немного орошают и утрамбовывают дощечкой.
3. Семена помещают в посадочные ямки, соблюдая необходимый интервал.
4. Грядку присыпают землей и снова обильно поливают. Сверху участок посыпают измельченной золой и покрывают пленкой.

Если все действия выполнены правильно, то в течение недели появятся первые входы. На этом этапе пленку лучше заменить на нетканое полотно и оставить еще на 7-10 дней.

Важно: посадочные работы нужно проводить в пасмурную погоду.

Уход

Редька не требует специального ухода. Все, что ей нужно, — регулярный полив, рыхление и своевременное удаление сорных трав.

Полив

Как и любой корнеплод, редька требует регулярного полива. Лучше всего для этого использовать отстоянную либо дождевую воду. Производить орошение нужно рано утром либо вечером после заката, когда нет жаркого солнца. Полив должен быть капельным или дождевым, иначе мощная струя будет вымывать землю.

В первое после появления ростков время полив производят через день. Как только ростки достигнут 8-10 см, орошение сокращают до 1-2 раз в неделю для раннеспелых и 2-3 раз – для позднеспелых сортов. Однако в любом случае следует ориентироваться на погоду и состояние грунта: если земля быстро пересыхает, то полив производят чаще. Важно не допускать пересыхания земляного кома и появления корки: в таких условиях корнеплоды получаются горькими.

Чтобы удерживать влагу в земле, прибегают к мульчированию: для этого сгодятся щепа, торф, перегной или скошенная трава.

Рыхление и прореживание

Очень важно защищать грядки от сорняков: это предотвращает появление насекомых-вредителей. К тому же сорные травы забирают из земли питательные микроэлементы, которые нужны для роста и формирования плодов редьки. Именно поэтому на следующий день после полива землю непременно нужно рыхлить, иначе появившаяся корка перекроет доступ воздуха к плодам.

Особое внимание уделяют прореживанию. Чрезмерная загущенность посадок становится комфортной средой для насекомых, а также вызывает риск развития грибковых инфекций. Самое первое прореживание производят на этапе появления двух настоящих листиков: удаляют самые слабые ростки, оставляя расстояние между здоровыми в 7-9 см. Спустя месяц обработку повторяют, в этот раз между растениями оставляют 15-18 см.

Подкормки

Подкормку черной редьки производят дважды за вегетационный сезон. Для этого используют только минеральные удобрения. Применение органики ведет к активному формированию придаточных корней, а также деформации корнеплодов.

Первую подкормку вносят на этапе 4 листочка, вторую — через 14-20 дней. За 3 недели до окончательного поспевания грядку удобряют калием: такая обработка способствует улучшению вкусовых характеристик овоща. Неплохой результат на этом этапе дает древесная зола.

Одной из самых распространенных проблем при выращивании редьки становится стрелкование. В этом случае растение начинает цвести раньше, чем формируется корнеплод. После этого надеяться на хороший урожай уже не стоит. Такое случается, если растение развивается в некомфортной среде. Чаще всего причиной становится недостаток света, дефицит влаги или неподходящий грунт.

Чтобы избежать стрелкования, следует придерживаться основных правил агротехники:

• защищать растения от температуры ниже +4 и выше +30 градусов;
• поддерживать увлажненность почвы;
• обеспечивать световой день на уровне 14-16 часов.

Болезни и вредители

Редька в процессе развития может столкнуться с разными болезнями.

• Мучнистая роса. На листовых пластинах появляется белесый налет, который впоследствии изменяет цвет на темно-коричневый. Вскоре листки увядают и отмирают. Для лечения используют препарат «Топаз».
• Кила. Вызывает повреждение корней, в результате листва засыхает, а корнеплод приостанавливается в развитии. Спасти от напасти может обработка хлорной известью или древесной золой.
• Корневая гниль. Выражается в появлении темных пятен возле основания плода, а также на черешках. Болезнь вызывает размягчение всех фрагментов растения и появление плесени. Убить грибок может препарат «Триходермин».
• Мозаика. Самым опасным недугом черной редьки является мозаика. Это вирусное заболевание, которое не поддается лечению. При появлении первых признаков нужно незамедлительно уничтожить все заболевшие плоды.

Не меньше неприятностей причиняют и вредители.

• Слизни. В дневное время они прячутся, а по ночам поедают выступающие участки корнеплода и ботву. Если вовремя не устранить неприятеля, то в считаные дни он может уничтожить все молодые растения. Наибольший эффект против него дают препараты «Слизнеед» и «Гроза».
• Капустная моль. Светло-коричневое насекомое, которое откладывает яйца на молодых листках. Чтобы спасти растение, нужно вручную снять личинок и протереть листовые пластины раствором хозяйственного мыла.
• Белянка. Это насекомое откладывает в ботве свои яйца, а появившиеся из них личинки начинают грызть листья. В результате надземные части деформируются и покрываются отверстиями. Помочь растению может опрыскивание раствором горчицы и красного перца, а также присыпание междурядий древесной золой.

Для избавления от вредителей часто прибегают к инсектицидам. Однако их применение на этапе формирования плода нежелательно, потому лучше всего предупредить недуг. Для этого нужно придерживаться правил профилактики:

• соблюдение севооборота и норм агротехники;
• приобретение саженцев высокоустойчивых сортов;
• предварительная дезинфекция семян и грунта;
• глубокая перекопка земли осенью.

Сбор урожая и хранение

Ранне- и среднеспелые сорта дают урожай в середине лета, более поздние нужно убирать в октябре до прихода первых морозов. Затягивать с уборкой урожая не стоит, так как в случае затяжных дождей значительно ухудшается лежкость плодов.

Созревшую редьку аккуратно выдергивают из земли или выкапывают вилами. После этого нужно срезать ботву, оставив только черешки длиной 1,5-2 см. Для хранения пригодны только неповрежденные плоды, их проветривают и просушивают естественным путем.

Для недолгого размещения подойдет холодильник. Корнеплоды в нем размещают в пакете, обязательно проделав отверстия для вентиляции. На зиму редьку размещают в погребе при температуре +2-3 градуса и влажности в 80-85%. Если температура будет выше, то плоды начнут прорастать. Для хранения подходят контейнеры, каждый слой редьки следует пересыпать опилками.

Важно: для длительного хранения подходят не все разновидности. Дольше всего лежат средне- и позднеспелые сорта. К примеру, «Сквирская черная», «Зимняя круглая черная» и «Гайворонская»: их лежкость достигает 200 дней.

Полезные советы по выращиванию

И в заключение дадим несколько рекомендаций от опытных огородников.

• Нежелательно высевать семена без предварительной активации и замачивания. В этом случае даже при должной агротехнике всхожесть будет существенно снижена.
• Если корнеплод не растет, нужно сделать раскачивание. После такой обработки корни прекращают давать боковые побеги, а вся энергия растения уходит на формирование корнеплодов.
• При появлении трещин нужно значительно увеличить объем воды при поливе.

морковь, свекла, редис, репа, брюква, редька (14)

Считается, что редис может вырастить любой человек, даже если он первый раз в своей жизни решил заняться дачным делом. Эта неприхотливая культура дарит нам первые весенние витамины, ведь самый первый салат со своей грядки мы делаем из редиски и зелени – именно им провожаем весенний авитаминоз и восстанавливаем силы после зимы. Практически все дачники выращивают этот овощ, но вот беда – иногда растет не корнеплод, а ботва редиски. Попробуем разобраться в том, почему это происходит.

Редис выращивают на питательных легких почвах, нейтральных, можно допустить совсем слабое закисление. Он любит влагу и солнце, поэтому высевают его на открытых солнечных площадках, лучше, если редис защищены от сильного ветра. при температуре воздуха +10 градусов, но может спокойно пережить заморозки до -2 градусов. Редис называют растением короткого светового дня, потому что его устраивает длина дня 10–11 часов, если световой день длиться больше, то лучше растут листья редиса, чем корнеплоды.

Этот овощ через месяц после посева дает прекрасный урожай, ухода особого не требует, почему и любят его огородники. Ухаживают за ним традиционно – подкармливают, поливают, рыхлят землю. Причем, без первого пункта часто обходятся, если на участке хорошая плодородная земля. Нередко бывает, что дачники собирают в начале лета урожай, а потом еще осенью снова лакомятся хрустящей остренькой мякотью корнеплодов этого быстро растущего овоща.

Вроде бы все так просто, но почему же иногда бывает, что вся сила редиски уходит на рост ботвы, стрелкование, а не на образование корнеплодов?

Причины

Если редиска пойдет в стрелку, ее вкусовые качества заметно снизятся, вот почему допускать этого не следует. А бывает так, что растет прекрасная буйная зелень, а корнеплод не нарастает.

Кстати, не спешите выбрасывать такие бесполезные, но пышные кустики в компостную яму. В них содержится много полезных веществ, в частности, большое содержание витаминов. Обычно их используют на корм скоту, а первую нежную зелень можно включать в салаты.

Некоторые дачники делают очень полезные салаты в начале лета из листочков редиски, крыжовника, шелковицы, пока в них очень много витамина С.

Но редиску мы выращиваем не для того, чтобы есть ее листья, почему же не растут корнеплоды? Этому может быть несколько причин.

Нарушение сроков посева

Если с осени была посеяна редиска (а многие так и делают – высевают под зиму), то апрельское солнышко заставит ее прорасти, и влажная после таянья снегов земля будет самым лучшим условием роста. Результатом станет прекрасный урожай еще в мае.

А весной редиску нужно высевать, когда оттает земля, и температура воздуха поднимется до +10 градусов. На большей части территории страны это бывает в конце марта или начале апреля. Она будет прекрасно расти, пока световой день не увеличится до 12–13 часов, и не начнется летняя жара. После этого корнеплода ждать уже не стоит, растение уходит в стрелку при таких условиях. Вот почему нельзя задерживаться с посевом – стоит опоздать и посеять в мае, редиска поспешит стрелковаться. Сроки посева очень важны для урожая редиски.

Неподходящие почва и удобрения

Редис любит рыхлые супесчаные почвы, если земля будет слишком плотной, то корни не смогут полноценно развиваться, им не хватит воздуха и питания. Если на грядке слишком тяжелая почва, стоит внести песок и древесную золу, потом хорошенько перекопать. Обычно грядки удобряют перед посевом компостом, перегноем, минеральными удобрениями. Лучше сделать это с осени, но можно и весной перед самым посевом внести удобрения, перекопать еще раз участок, разровнять, полить, а потом сеять.

Но тут важно не перестараться, слишком большое количество азота может спровоцировать пышный рост зелени и раннее стрелкование. Лучше вносить компост и суперфосфат. Навоз содержит много азота, свежим вообще нельзя удобрять, только перегной следует вносить перед посевом, но тогда среди минеральных удобрений должно быть мало азота, а больше калия и фосфора.

Многие дачники весной (или с осени) вносят в почву минеральные удобрения, а потом после появления всходов еще поливают разведенной (очень сильно) навозной жижей. Это допустимо только на обедненных неплодородных землях.

Почва должна быть удобренной, но без переизбытка азота.

Неправильный выбор участка

Редис нужно выращивать на открытых солнечных грядках, желательно защитить их от ветра, который пересушивает (как говорят, «выветривает») землю. Опытные огородники каждый год меняют место для него и не сеют его там, где в предыдущем году росли родственные культуры – редька, капуста или репа. Лучше растить редиску после картофеля, лука или помидоров. Некоторые хозяева сажают его среди помидоров, это неплохо, пока помидоры не образуют большую тень. Определяя место для редиса, нужно помнить о правилах севооборота.

Неправильный полив

Влаголюбивую культуру высевают во влажную землю, а потом еще слегка утрамбовывают ее, чтобы каждое семя было окружено влажным грунтом, а не воздухом. Посевы, а потом и всходы поливают из посуды с рассекателем, хорошо, если это будет мелкое сито. Подрастающую редиску поливают часто, каждые 2 или 3 дня, а при жаркой сухой погоде и ежедневно. Лучше делать это вечером.

Корни растут до 30 см в глубину, поэтому поливать нужно не только часто, но и обильно, чтобы земля промокла на нужную глубину. Если увлажнять только верхние несколько сантиметров земли, то растение не будет полноценно питаться, значит, оно не станет «терять время» на наращивание корнеплода, а сразу поспешит выпустить стрелку. Полив должен быть правильным, то есть достаточным для роста.

Другие причины

Бывает так, что обремененный хлопотами дачник забывает рыхлить землю вокруг растения. Для редиски это может быть губительно. Частые поливы спрессуют землю, очень скоро корни не будут получать ни влаги, ни воздуха. Чтобы такого не случилось, нужно почаще вспушивать грунт.

Сначала землю рыхлят глубиной до 3-х сантиметров, потом по мере роста растения глубину увеличивают до 6 сантиметров. Рыхление земли имеет большое значение для нормального формирования корнеплода.

Еще одно важное условие, о котором может забыть неопытный дачник – это оптимальная площадь для каждого растения. Чтобы редис нарастил крупный сочный корнеплод, между ним и соседними растениями должно быть свободное место. Именно поэтому сразу после появления всходов (на 5-й или 6-й день) росточки прорывают, оставляя самые сильные на расстоянии 4 см друг от друга. Процедуру прореживания потом можно повторить, если по описанию сорта, предполагаются большие корнеплоды.

Редис — одна из старейших огородных культур. Его выращивали и почитали древние египтяне, греки и китайцы. О роли редиса в рационе людей говорит само название овоща, которое происходит от латинского слова radix, что значит «корень».

Вкусен редис, полезен: в нем витамины В и С, минеральные соли, а еще и горчичные масла, обладающие антисептическими свойствами. А до чего красив — яркая окраска, буйная зелень! Редис по ботанической классификации подразделяется на два подвида — европейский и китайский. Европейский редис очень скороспел, от появления всходов до уборки корнеплодов проходит всего 20 — 30 дней, масса его корнеплода сравнительно невелика — 10 — 30 г, он не подлежит хранению. По окраске европейский редис бывает желтым, белым, розовым, красным, пестрым: розово-красным с белым кончиком, белым с красными полосками. По форме — плоскоокруглым, овальным, веретеновидным, цилиндрическим. Листья -рассеченные. Выращивается в основном в весенне-летний период.

Китайский редис более позднеспелый, его вегетационный период длится 30 — 60 дней, корнеплод у него более крупный — от 20 до 200 г. Позднеспелые сорта китайского редиса можно хранить. Окраска корнеплодов белая, красная, розовая; форма округлая и цилиндрическая. Скороспелые сорта можно выращивать весной и летом, позднеспелые — в летне-осенний период, они в это время формируют крупные, очень высокого качества корнеплоды.

Сравнивая однотипные сорта редиса с белой и красной окраской, нужно отметить, что редис белоокрашенный дольше сохраняет свой товарный вид, не дряблеет. Овощеводу-любителю стоит помнить об этом при посеве в жаркое время года.

Редис выращивают повсеместно, но лишь немногие получают высокий урожай нежных, сочных корнеплодов. Часто редис идет в стрелку.

Почему редис идет в цвет?

Что же нужно делать для того, чтобы получить хороший урожай? Растения длинного дня, к которым относится и редис, быстрее развиваются и зацветают при продолжительности светового дня более 12 часов. Вот почему с апреля по июль при длине светового дня от 14 до 17 часов растения редиса выбрасывают цветоносы, а корнеплоды бывают мелкими, деревянистыми, горькими. Однако при посеве в апреле цветущих растений бывает меньше, так как день хоть и длинный, н температура ниже, а влажность почвы и воздуха выше, чем в последующие месяцы. При выполнении необходимой агротехники урожай редиса бывает высоким, а корнеплоды нежными и сочными.

Причиной раннего зацветания растений могут быть и недоброкачественные семена.

Как правило, для семенных целей сортовые семена редиса сеют в середине марта в парники или дома в рассадные горшочки. На семенники отбирают самые скороспелые, типичные по окраске и форме для данного сорта корнеплоды (о получении семян редиса поговорим отдельно).

Но бывает и так: семена качественные, а растения образовали цветоносы, не завязав корнеплода. Здесь явно были нарушены условия агротехники (почва плотная, сухая, посевы загущены, засорены). Редис, как всякая скороспелая культура, очень требователен к плодородию почвы и отзывчив на удобрения. Под его посевы отводят делянки с рыхлой почвой, после культур (кроме капусты), под которые вносили навоз. При ее подготовке с осени вносят перегнойную или компостную землю (по ведру на 1 м2) и огородную смесь (по 40 г на 1 м2). Весной почву перекапывают на глубину не менее 20 см, тщательно разделывают и разравнивают граблями. Семена (откалиброванные, лучше крупные) высеивают в политые бороздки как можно раньше (в середине или последней декаде апреля). Между лентами 40 см, между строками — 10 см, в строках 4 — 5 см. Заделывают семена на глубину 1: 2 см с последующим прикатыванием почвы.

Шпинат — верный друг редиса

Всходы редиса появляются быстро. Их важно обеспечить равномерным поливом, уберечь от крестоцветной блошки. Против крестоцветной блошки полезно опылить всходы редиса табачной пылью в смеси с известью или золой (1:1). До некоторой степени отпугивающим средством является и посыпка всходов дорожной пылью.

Помня о полезном соседстве шпината (всходы» не повреждаются вредителями), высейте несколько рядков его на грядке с редисом. При раннем посеве всходы успевают окрепнуть до появления блошки и меньше ею повреждаются.

Как часто поливать?

Поливают посевы равномерно через 2 — 3 дня, в сухую погоду — ежедневно (на ночь). В первые 10 дней после всходов землю достаточно промачивать на 8 см, а с началом формирования корнеплода -не меньше чем на 15 см. Если после полива образуется почвенная корка, почву надо прорыхлить, а еще лучше, если есть перегной, засыпать слоем 1 — 2 см. Это лучше сохранит влагу, избавит от излишних поливов. Систематически нужно пропалывать сорняки. При медленном росте и светлой окраске листьев растения надо подкормить (огородной смесью — 40 г на 10 л воды; хорошая подкормка — полив сброженным настоем травы).

Сажать можно в несколько сроков

Чтобы иметь редис все лето, его высевают в несколько сроков. Наиболее точный показатель для последующего посева — появление первого настоящего листа у растений предыдущего посева. При выращивании редиса в летние месяцы его поливают утром и вечером.

Не передерживайте редис на грядке

Урожай редиса в зависимости от сорта наступает на 25 — 45-й день после посева.
Американский фермер Роб Джонстон замечает: «В грядке созревший редис сохраняет высокое качество корнеплодов лишь в течение нескольких дней. Как только корнеплоды готовы к уборке, нужно их немедленно собрать, помыть, сложить в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник. Если редис оставить на грядке, он быстро утратит свои качества».
В холодильнике корнеплоды первого урожая успешно хранятся в течение 2 — 3 недель. Следовательно, к тому времени, когда они станут вялыми и мягкими, на подходе будет следующий урожай.

Получить хороший урожай редиса в тепличных условиях можно только при строгом соблюдении агротехники этой культуры. Рост и развитие растений зависит от многих факторов. Kpoме температурного режима, который очень важен для формировг ния урожая, необходимо еще поддерживать в рыхлом и влажном состоянии почву, а также не допускать загущение посевов.

Как правило, «в стрелку» идут растения, полученные из недоброкачественных семян (отобраны из семенников, которые рано образовали цветоносы). Растения также не образуют корнеплодов при загущении посевов или недостаточной их освещенности. [В пленочных теплицах это чаще всего бывает, если используется старая пленка, утратившая прозрачность].

Пленочные теплицы нужно размещать в хорошо освещенном и защищенном от ветра месте. При выращивании редиса в теплицах с биологическим обогревом толщина плодородного слоя должна быть не менее 18-20 см. Почву готовят осенью: вносят перегной или компост (8-10 кг на 1 м 2) , нитроаммофоску (2 ст. ложки) или древесную золу (3 стакана). Весной почву перекапывают и высевают семена редиса. Глубина заделки семян 1-2 см, норма высева 3-4 г, это обеспечивает оптимальную густоту стояния растений — 250-300 шт. на 1 мг.

Редис высевают ленточным способом: в ленте 5-10 рядов, расстояние между рядами — 15 см, между растениями в ряду — 5 см, между лентами — 60 см.

Очень важно посеять редис вовремя, выбирая срок с учетом длины светового дня. Самый ранний срок посева в зимне-весенних теплицах, позволяющий получить корнеплоды без досвечивания, — 25 января. Урожай будет готов 6-8 марта. Более поздние сроки позволяют сократить период от посева до уборки: в феврале он составляет 35 дней, в марте — 30, в апреле 20-25 дней. В осенне-зимний период оптимальный срок посева 5-15 сентября. При посеве редиса после 1 октября корнеплоды не образуются.

Температуру воздуха в теплице поддерживают в зависимости от фазы развития: до появления всходов 20-22 °С; при появлении всходов 5-6 °С; после появления всходов 8-10 °С; в последующий период роста 12-14 °С (в пасмурную погоду] и 16-18 °С (в солнечную погоду). Температура почвы должна быть не выше 12-16 °С. Повышение температуры на любом из этапов вегетации редиса может привести к быстрому переходу растений к цветению.

Влажность почвы в теплице нужно поддерживать на уровне 60-70 %. Поэтому до массовых всходов поливы не проводят, затем поливают умеренно, а при формировании корнеплодов — обильно. Растения поливают теплой водой (20-25 °С]. Если после полива образовалась корка, посевы рыхлят или мульчируют перегноем. После поливов нужно вентилиривать культивационное сооружение, чтобы предотвратить вытягивание растений и поражение их грибными болезнями.

Если есть необходимость (замедленный рост, светлая окраска листьев), растения редиса подкармливают. Используют рабочий раствор удобрений (1 чайная ложка аммиачной селитры, по 2 чайные ложки калимагнезии и двойного суперфосфата на 10 л воды).

Кроме сортов редиса голландской селекции, для выращивания в пленочных теплицах можно использовать отечественные раннеспелые сорта Сакса, Рубин и др.

Хоть редиска – неприхотливый морозостойкий овощ, но вырастить её крупной и вкусной совсем непросто. Она может уродиться мелкой, горькой, твердой или полой. Такое обычно случается, если растение уходит в стрелку и зацветает. Новички и огородники со стажем не всегда понимают, почему редиска идет в стрелку. Что делать, чтобы вырастить хороший урожай?

Агротехника выращивания редиса

Для получения достойного урожая редисочки нужно создать оптимальные условия для её роста. Выращивать культуру лучше на почвах, богатых органическими веществами: черноземах, легких суглинках и окультуренных болотных почвах. Если грунт не соответствует данным критериям, то в него нужно внести минеральные удобрения, компост или перегной.

Редиску нужно сажать на хорошо освещенных и открытых участках. Лучше всего корнеплод себя чувствует на почве, на которой ранее росли помидоры, картофель и лук. Кроме того, редису комфортно расти по соседству с морковью и луком.

Рассада редиса

Обратите внимание! В качестве предшественников культуры не подходят редька и капуста. На таких грядках качественных плодов можно не ждать.

Сеют редиску в несколько сроков. Первый раз её посев происходит в апреле. Урожай будет готов к сбору уже через 25 дней. Затем культуру можно сеять через каждые 15 дней, хоть до самого сентября. Но все же для получения хорошего урожая овощеводы рекомендуют сажать редиску весной или уже в сентябре, так как растение не любит жаркую погоду и долгий световой день.

Опытные огородники советуют после посева провести мульчирование почвы перегноем, толщиной около 2 см.

Чтобы корнеплоды были крупными, а урожай высоким, осуществляйте посев только крупными семенами (не меньше 2,5 мм). Редиска, выращенная из мелких семян, гораздо быстрее формирует цветоносы. Это значит, что все силы растения уйдут на цветение, а корнеплодам ничего не останется.

Для получения богатого урожая редиса также очень важная роль отводится поливу. Ведь влажная почва – залог успешного выращивания редиски. Еще лучше совмещать полив с подкормкой растения. Полив растения должен быть обильным, идеальное время для его проведения – вечер. Ведь корни редиски достигают до 30 см глубины, и поверхностный полив лишь забьет почву и не даст растению сформировать корнеплоды, вот почему редис идет в стрелки. Поливать овощ необходимо каждые 2 дня, а летом ежедневно.

Полив редиса

Рассада уходит в ботву

Начинающие огородника нередко сталкиваются с определенными проблемами при выращивании редиски. Например, растет густая ботва, но не растет редиска, что делать в этом случае? Почему редис идёт в ботву?

Особенно данная проблема актуальна для тех людей, кто не имеет своего огорода и пробовал вырастить корнеплод в квартире на подоконнике.

В этом случае редиска не завязывалась по следующим причинам:

1. Температура грунта слишком высокая. Редис – такое растение, которому полезно немного померзнуть. Если ящик с семенами поместить рядом с батарей, то плохо будет расти и редис, и ботва. В квартирных условиях гораздо больше для мини-огородика подойдёт балкон;
2. Почва пересыщена азотом. Если в земле слишком много азота, то растение уйдет в ботву. Выровнять почвенный баланс можно при помощи калия. Для этого лучше всего подойдёт зола дубовой коры;
3. Очень густая посадка. Молодую поросль еще до появления второго листика необходимо проредить, иначе редиска не сможет сформировать корнеплоды;
4. Плохая освещенность. Если растению мало солнечного света, то оно не захочет завязывать плоды. Выход один – переставить ящик с рассадой в подходящее место или искусственно освещать лампой дневного спектра;
5. Неважный дренаж. Глинистая или очень густая почва не подходят для выращивания этого овоща, вот почему посаженная редиска уходит в ботву. В такую почву необходимо добавлять песок или перлит.

Растение ушло в зелень

Если на огороде растение ушло в зелень и не образует корнеплоды? Почему вытягиваются редиски? Наиболее частой причиной является неправильный срок посева (слишком поздний). Лето – самый неблагополучный период для выращивания культуры. Из-за долгого светового дня и жаркой погоды редиска с большей вероятностью выпустит стрелку. Плодоношение культуры очень зависит от почвы (должна быть нейтральная или слабокислая), от влажности почвы и от хорошей освещенности, как уже описывалось выше.

С удобрением тоже надо быть крайне осторожными, так как избыточное количество питательных веществ вызовет мощный рост зелени и стрелкование. Если сеять редис на плодородную почву, то ему уже не нужны дополнительные удобрения.

Важно! Свежий навоз категорически противопоказан редису.

Как устранить проблему

Если рассада редиски вытянулась что делать? Для исправления ситуации можно совсем обрезать ботву. После таких радикальных мер редис либо зачахнет, либо сформирует плод.

Есть также одна хитрость, чтобы запустить процесс образования корнеплодов. Как только на стволе появится четвёртый листик, нужно временно прекратить полив. Зелень потеряет тонус, и все силы растения уйдут на формирование плодов.

Если этот метод не помог, и редис ушел в стрелку, то придется вырвать растение и посеять его заново. Чтобы ситуация не повторилась, необходимо выбрать хороший сорт редиски и качественный посевной материал, а также соблюдать вышеописанную агротехнику выращивания культуры.

Редиску можно выращивать в парниках и под тепличным укрытием в холодное время года. Чтобы не возникало вопросов, почему не завязывается редис в теплицах, необходимо следовать следующим рекомендациям:

1. Важно правильно подобрать сорт. На сегодняшний день самыми подходящими для тепличного грунта являются такие сорта редиски: Верано, Сакса, Хелро, Силезия, Варта, Рова, Робино, Краса, Глобус и другие. По наблюдениям специалистов, эти сорта дают лучшие показатели по качеству и количеству всходов, а также по скорости созревания культуры;
2. Для посева нужно отобрать самые крупные и качественные семена (2,5-3 мм). Ведь только такие способны прижиться в закрытом месте и показать высокий результат;
3. Почва для посадки редиса в теплице должна быть рыхлой, плодородной и хорошо дренированной. Можно даже использовать специальный готовый почвенный субстрат, предназначенный для роста основных культур. Но почва не должна быть избыточно удобрена, так как это спровоцирует буйный рост зелени и формирование цветоносов. Поэтому при подготовке почвы важно не переусердствовать с удобрениями;
4. Сажать редиску в отапливаемую теплицу нужно в январе. Но, если теплица не отапливается, то не раньше середины марта;
5. Между рядами должно быть расстояние не меньше 8 сантиметров, а в рядах между посадками – 4 см. Именно такая схема посадки будет способствовать хорошему урожаю. Можно высадить редис и с меньшим интервалом, чем рекомендовано, ведь не все семена взойдут. После проредить ряды и оставить для дальнейшего роста культуры расстояние в 4 см;
6. Температуру внутри теплицы нужно поддерживать на уровне +9-10°С зимой и до +16+18°С ранней весной. Необходимо контролировать и температуру грунта, в который посажена редиска, – +12+14°С. Несоблюдение температурного режима может быть еще одной причиной, почему не растет хорошая редиска в теплице;
7. Важно создать правильное освещение в теплице. То есть световой день должен быть коротким, а само освещение интенсивным. Если не соблюсти данные условия, растение начнет стрелковаться;

   Правильное освещение в теплице

8. Еще одной веской причиной, почему не завязывается редиска в теплице, является недостаточный полив. Редису, который растет в теплице, требуется больше влаги, чем тому, который растет под открытым небом. Если почва уже подсыхает, её надо сразу же поливать. Главное – не переусердствовать, чтобы корневая система не загнила. Если обеспечить хороший полив овощу, то и урожай будет хорошим. Ведь от влажности почвы зависят красивая форма, цвет и вкус редиски. При недостаточном поливе корнеплоды твердые и горькие на вкус;
9. Теплица должна быть надежно защищена от мороза и ветра. Хоть редиска и выдерживает минусовую температуру, все же для хорошего плодоношения лучше создать оптимальные условия для развития культуры. Самым хорошим материалом для теплицы является поликарбонат. Пленочное покрытие не подходит для теплицы с редисом в зимний период.

Редиска – одна из наиболее популярных огородных культур, пользующаяся любовью и взрослых, и детей, и помогающая справиться с авитаминозом.

Ее выращивают в каждом огороде и даже на подоконнике, но порой не удается получить хорошие корнеплоды, и огородники недоумевают, почему редис идёт в стрелку. Узнаем, как избежать цветения редиски, устранив причины появления цветоносов и густой ботвы, чтобы не остаться без урожая ценных по содержанию плодов.

Почему редиска уходит в ботву и стрелку

Когда редис начинает наращивать много зелени либо выпускает цветоносы, у растения не остается сил на формирование корнеплодов. В итоге огородники остаются без редисочных урожаев, получая горькие, грубые и непригодные для еды «хвостики».

У излишней густоты розетки и формирования цветоносов бывают следующие причины:

• Посев во второй половине мая – июне . В эту пору наблюдаются самые длинные световые дни – более 11 часов. Вот почему редиска идёт в стрелку либо ботву: этому способствует чрезмерная освещенность.
• Тяжелый грунт . Данная культура не может формировать нормальные плоды в тяжелой глинистой почве.
• Переизбыток органики . Редиске не нужно много органических удобрений: они способствуют росту листьев и стрел, а не корней. Свежий навоз вообще противопоказан.

• Густые посадки . Растения не получают достаточно света, питания и влаги, и не образуют корнеплоды.
• Нехватка влаги . Для формирования сочной редиски нужно много влаги: ее дают регулярные и равномерные поливы.
• Наличие земляной корки . Если не рыхлить грунт после дождей и поливов, корни не получат достаточно кислорода из-за корки, образующейся на поверхности гряды.

Также причиной стрелкования и формирования больших объемов зелени могут стать неподходящие семена. Редис представлен множеством сортов, но некоторые из них, к примеру, не могут расти в Сибири или жарком климате. Вместо урожая они дают кучу зелени и зацветают.

Как предупредить появление цветоносов и обилия ботвы у редиса

Поняв, почему редиска уходит в ботву и стрелки, узнаем, как этого избежать, какие предпринять профилактические меры. Как видим, большинство причин цветения редиса и формирования множества зелени упирается в неправильное культивирование.

Обеспечиваем редиске подходящие условия и хороший уход:

• Оптимальные сроки посадки . Чтобы не думать, почему редиска идёт в стрелку, избегаем посева семян во второй половине мая и на протяжении всего июня, когда световые дни слишком длинные.

Редису для нормального развития требуется не более 11 часов в сутки. Но можно затенять посадки по прошествию одиннадцати часов темным укрывным материалом.

• Подходящий грунт . Данная культура предпочитает легкие рыхлые почвы. Если грунт тяжелый и плохо дышащий, осенью удобряем его перегноем, компостом, древесной золой, либо некислым торфом. При посадке делаем канавки глубиной не более 1,5 см, иначе семечки будут долго прорастать и развиваться.

• Густота посева . Для получения крупных корнеплодов, а не густой ботвы и цветоносов сажаем редис через каждые 3-5 см. Если посадки получились гуще, прореживаем сеянцы, удаляя самые мелкие ростки.
• Достаточный полив . Избегаем пересыхания грунта и регулярно увлажняем его поливами, иначе плоды получатся недоразвитыми и грубыми, с горьким привкусом.

Если не удается часто бывать в огороде, укладываем меж растений любую мульчу – торф, солому и пр. Она убережет землю от быстрого высыхания и не даст расти сорнякам.

Выяснив, почему редис идёт в стрелку и наращивает много листьев, и, учтя ошибки культивирования, нетрудно получить урожай отличных корнеплодов. Особенно, если будут посажены отборные крупные семянки подходящих к местности сортов, не склонных к цветению и образованию цветоносов.

Редька черная (горькая) – выращивание, полезные свойства и рецепты. Маргеланская редька. В каком уходе нуждается редька? Работы по уходу за чёрной редькой на грядках

Мы рассмотрели влияние корнеплода на повышение иммунитета и защитных функций тела. Вдохновившись идеей быть здоровыми, предлагаем ознакомиться со статьей о том, как вырастить редьку черную самостоятельно, позаботившись о своем самочувствии.

Корнеплод, несмотря на свою постоянную погруженность под землю, совершенно не любит тени – выращивать черную редьку нужно на хорошо освещенных местах. Вырастить ее можно только на хорошо перекопанных открытых грунтах, в которые внесли щедрое удобрение. Помимо состава открытого грунта на дачном участке, учитываются предшественники растения, сроки посадки, условия выращивания.

Состав почвенной смеси для черной редьки:

• 1 ведро перепревшего навоза;
• 0,5 л древесной золы;

При посадке черной редьке огороднику следует соблюдать севооборот: не садить корнеплод после редиса, репы и капусты. Значительно повысить урожайность черной редьке можно, посадив ее после моркови, картофеля, помидоров, бобовых и огурцов. Зимнюю редьку можно смело выращивать сразу после сбора урожая зеленого лука.

Как вырастить черную редьку:

1. Посадить редьку нужно с конца лета до середины осени (зимнюю). Ранняя посадка влечет неправильное развитие корнеплода, утрачиваются его полезные и вкусовые свойства.
2. Семена посеять рядами по 40 см друг от друга на глубину 3 см.
3. После появления всходов и нескольких листочков, прорыхлить междурядья, распушить немного грунт вокруг посадок.
4. При повторном прореживании оставить расстояние между растениями в 15 см.
5. Удобряя почву с черной редькой, нельзя использовать органические удобрения или зеленые смеси, настои трав – они значительно понижают качество плодов.

Как ухаживать за черной редькой на огороде?

Уход за черной редькой начинается с полива. Регулярный полив корнеплода – залог успешного выращивания. Он должен быть систематичным, своевременным, умеренным. После каждого полива рекомендуется проводить легкое рыхление почвы . На супесчаной почве черную редьку не рыхлить, но на плотных, глинистых почвах процедуру проводят обязательно.

Для оптимальной подкормки черной редьки используются минеральные удобрения. Подходят и сухие, которые можно вносить, если почвенная смесь переувлажнена – они не только хорошо удобрят растение, но и возьмут на себя часть влаги.

Систематичность подкормок черной редьки:

• Первую подкормку проводят с момента появления 3-4 листочков.
• Вторую подкорку начинают в период формирования плода (1-1,5 месяца после первой).

Чем подкормить черную редьку в грунте : 1 ведро воды + 20 г мочевины + 60 г суперфосфата + 15 г хлористого калия. Приготовленный раствор охватит 10 м посадочного ряда.

Сбор урожая черной редьки должен быть в срок. Как только придут морозы, его можно потерять – редька приобретет неприятную по текстуре и вкусу мякоть. Она станет словно одеревенелой. Собирать нужно до начала осенних заморозков, а, если зима приходит поздно в вашем регионе – до начала зимних. Обычно огородники ориентируется на сбор урожая вместе с картофелем.

(Пока оценок нет, будьте первой)

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Как сажать редис семенами в открытом грунте?

Как сажать редиску в открытый грунт?

Редис: посадка и уход в открытом грунте

Посев редиса в теплице в марте

Когда сажать редьку в открытый грунт?

Польза редьки для организма человека

Черная редька не является сортом. Это разновидность, имеющая сорта раннего, среднего и позднего посева. Признаками, отличающими вид, является тёмная кожура и наибольшая острота мякоти. Выращивание черной редьки на Руси ведётся в XII века. Использовалась она как исключительно полезный и лечебный овощ. Пришла культура с Востока и полюбилась народу за полезные свойства и урожайность.

Выращивание черной редьки

В народе большую известность имеют сорта среднего и позднего срока созревания с черной кожурой и белой мякотью. Выдерживать сроки посева семян редьки обязательно, так как большое значение для развития растений имеет длина дня. Различают:

• ранние мелкоплодные сорта, посев в марте;
• скороспелые сорта, посев в конце апреля, начале мая;
• среднеспелые сорта с посевом в зените лета;
• поздние сорта, посев в середине июля.

Рекомендуемые сроки посадки редьки черной, приёмы посадки и ухода всегда есть на пакетах семян, их нужно придерживаться. Сортовые признаки позволяют при правильном ведении культуры избежать стрелкования или растрескивания корнеплодов. Особенно это важно для продукта, предназначенного для зимнего хранения. Все сорта черной редьки имеют двухлетний период вегетации, а это значит, что получить семена можно только на второй год.

Обычно на освободившуюся после ранних салатов или луков грядку сажают черную редьку, когда подойдёт рекомендуемый срок. Перед этим почву хорошо перекапывают и заправляют удобрением. Опытные овощеводы считают, что редька будет более сочная, если её выращивать на без добавления компоста. В то же время земля должна быть рыхлая и плодородная.

Грядку вскапывают с добавлением стакана золы, трёх столовых ложек суперфосфата, и по одной хлористого калия и . Землю перекапывают на глубину в 35 см, разравнивают и делают борозды или лунки с расстоянием между растениями в 15 см и между рядами в 30. Сеют семена на глубину около трёх см по нескольку в гнездо, чтобы потом оставить самый сильный проросток. В течение вегетационного периода растения ещё дважды прореживают, для того чтобы исключить загущённость растений.

Земля в месте посадки должна быть всегда влажной и опушенной золой, так как именно в это время свирепствуют крестоцветные блошки. Всходы появятся через несколько дней, и уберечь их от вредителя станет важной задачей. Дальнейший уход будет заключаться в следующих мероприятиях:

• постоянное содержание растений во влажном слое земли;
• удаление слабых растений;
• рыхлить почву, не допуская образования корки;
• оберегать листы от заселения вредителей;
• убрать урожай до наступления морозов.

Содержание земли во влажном состоянии снимает вопрос, почему редька уходит в цвет. Кроме того, на качество корнеплодов может повлиять твёрдая глинистая почва. В таких условиях редька вырастает корявая и растрескивается. Поэтому залогом хорошего урожая станет выбор места посадки и качества грунта. Применять в качестве заправки почвы и подкормки свежие органические удобрения нельзя.

Опытные огородники советуют в процессе выращивания немного раскачивать корнеплод, чтобы убрать боковые корешки. Растение, питаясь только через стержневой корень, вырастает некрупным и сочным.

У редьки много вредителей. Как вырастить редьку черную товарного вида? Нельзя допустить, чтобы личинки или крестоцветных блошек испортили корнеплод. Через повреждённую кожу в мякоть проникнут бактерии и споры гнилостных грибов и храниться такой плод не будет. Кроме того, редьке может повредить капустный листоед, тля, слизни, рапсовый цветоед.

Для борьбы с вредителями можно использовать биологические препараты и ферменты. Например, липоцид или фитоверм. Они быстро разлагаются и не влияют на качество корнеплодов. Больше всего повреждаются загущенные посадки. Поэтому дачники зачастую для посева и выращивания черной редьки используют края грядок, устраивая редкие лунки по периметру картофельных, луковых, огуречных посадок, чтобы исключить общих вредителей.

Когда убирать чёрную редьку?

Для хранения выращивают черную редьку поздних и средних сортов. К таким сортам относятся Сквирская черная, Зимняя круглая черная; Гайворонская. Сорта могут храниться до 200 дней. Для этого необходимо убрать здоровые корнеплоды до первых заморозков, так как подмороженные корнеплоды не хранятся.

Позднеспелая Гайворонская редька получает товарный корнеплод через 110-120 дней после посева. А Черная зимняя редька среднего срока созревания готова к уборке через 80 дней. Когда убирать редьку черную зависит от выбранного сорта.

Для хранения ботва с корнеплодов убирается, их немного просушивают в тёмном прохладном помещении и убирают на хранение в погреб. Редька содержит минеральные соли, микроэлементы и эфирные масла. Очень полезный продукт является и средством лечения в народной медицине.

В древней Греции чёрную редьку считали королевой овощей, Создавали золотую копию и подносили в качестве подарка Апполону. А в Египте этот овощ считали пищей рабов.

Однако прошли тысячелетия, а редька продолжает оставаться нужным овощем на всех континентах. Важно знать, что этот продукт противопоказан для тех, у кого есть проблемы с заболеваниями внутренних органов в стадии обострения.

Блюда с участием чёрной редьки доставляют в организм калий, который стимулирует жизненные процессы. Это кладовая минеральных солей, витаминов и микроэлементов. Однако присутствующие в редьке горчичное масло и эфиры в большой концентрации раздражающе влияет на почки, печень и ЖКТ. Для здорового человека это действие только стимулирует органы к работе. Кашица из редьки может служить маской для волос и компрессом на больные суставы. Поэтому редька должна быть включена в систему здорового питания.

Все о редьке — видео

Они отличаются внешним видом и разнообразием вкусовых качеств. Но за целительными свойствами ни одна из них не может сравниться с привычной для нас черной редькой. Поэтому чудесный плод и не теряет своей популярности в народе на протяжении веков. Ко всему, черная редька достаточно не прихотлива.

Сеем редьку вовремя

Чаще всего для зимнего хранения избирают сорт редьки «круглая черная». Он отличается высокой урожайностью и хорошо лежит до самой весны. При правильном уходе корнеплод вырастает крупным (до 500 г), плотным и сочным. Период вегетации у этого сорта 110-120 дней. Но не стоит спешить высевать редьку для зимнего потребления. Если посеять ее слишком рано или поздно, корнеплод может растрескиваться, быть не таким сочным, выбрасывать соцветия в первый год роста.

Чтобы редька хорошо хранилась зимой, сеять ее нужно в последние дни июня или в первой половине июля.

Очень удобно располагать культуру на участках, освободившихся из-под лука, чеснока, салатов или других ранних культур.

Богатая земля – к хорошему урожаю

Редька родом из Средиземноморья и не особо чтит тяжелый жирный чернозем. Эта южная культура особенно хорошо плодоносит на в меру увлажненной и удобренной суглинистой почве. Поэтому чтобы овощ вырос сочным и цельным, нужно перед посевом позаботиться о качестве земли, в которую мы отправим семена.

– Перед посевом редьки землю нужно вскопать на глубину штыка лопаты, так как овощ растет достаточно крупным, – рассказывает Сергей Анатолиевич Паламарчук, агроном ООО агрофирмы «Джулинка» . – При этом желательно внести 30-40 г суперфосфатов, 10-15 г мочевины и 15-20 г хлористого калия на м 2 . Можно добавить древесную золу из расчета 1 стакан на м 2 . Большее ее количество может привести к огрубению корнеплода. Также непосредственно перед посевом нельзя использовать перегной или компост – редька потрескается и пойдет в стрелку. Органические удобрения рекомендуется вносить осенью.

Правильный посев – половина успеха

За дня два до посадки семена редьки желательно выложить на влажную марлю для набухания. Таким образом мы ускорим их прорастание. Можно на сутки замочить их в растворе марганца для обеззараживания, с расчета – 0,2 г перманганата калия на 1л води.

Бороздки нужно делать глубиною 3-4 см с расстоянием между ними в 30см.

Их дно можно слегка притрусить золой.

Семена выкладываем по 2-3 через каждые 10-15см. Присыпают на глубину 2-3 см.

Уже через 3-5 дней самые сильные из них прорастут. Через неделю появятся остальные всходы. Когда проросли все семена, мы их прореживаем, удаляя самые слабые.

Наш совет:

Для лучшего сохранения влаги в почве и защиты от сорняков, грядки с редькой можно замульчировать соломой, травой, опилками, корой, листьями и т. д. Любопытно, что мульча светлого цвета поглощает солнечные лучи и защищает посевы от излишней жары. А темная – помогает земле прогреться в прохладные дни.

Также мульчирование служит защитой от фитофтороза. В органике размножаются «полезные» микробы, которые защищают растения от грибков.

Трапеза для редьки

За весь период вегетации редьку достаточно подкормить 1-2 раза. Рекомендуется использовать для этого минеральные удобрения – нитроаммофоску, суперфосфат, аммиачную селитру, хлористый калий (в соответствии с инструкцией).

Опытные огородники не советуют подкармливать редьку органикой. От этого корнеплод трескается, образует стрелки, активно идет в рост ботва.

Первая подкормка проводится на стадии 5-6 листиков.

Следующая – приблизительно через месяц.

Особенно нуждается редька во влаге. От правильного полива зависит ее рост и сочность корнеплодов. Важно следить, чтобы земля вокруг растений была всегда слегка влажной. Для этого нужно поливать не обильно, но часто – раз в 3-5 дней, во время сильной жары можно и каждый вечер. Наиболее возрастает потребность редьки во влаге в период формирования корнеплодов. В это время воду, которой мы поливаем растение, можно слегка подсаливать йодированной солью (1 ст. ложка на 10л воды). Это способствует большей сочности корнеплодов.

Как защитить редьку

Редька мало подвержена заболеваниям. А вот вредителей, готовых полакомиться ее сочными плодами и пряными листиками, немало. К ним относятся крестоцветные блошки, капустные тля и муха, совка, крестоцветные клопы. Для профилактики их появления нужно следить, чтобы посевы не зарастали сорняками. Осенью глубоко перекапывать участки, на которых росли капустные культуры. Создать благоприятные условия для быстрого роста редьки.

Наш совет:

Для защиты от вредителей посевы рекомендуется припудрить древесной золой или табачной пылью. Можно смешать их 1:1. Порошок помещают в марлевый мешочек и присыпают растения после дождя или когда лежит роса. Приблизительный расход этого средства – 50 г/м2. Такую присыпку используют 3 раза подряд с интервалами в 5 дней.

Чтобы защитить растение от совки можно приготовить настой из красного перца. Для этого берут небольшую пачку перца, заливают литром горячей воды на ночь. Перед опрыскиванием настой нужно разбавить 10 л воды.

Достаточно эффективен в борьбе с вредителями редьки настой лопуха. Для его приготовления ведро на треть наполняют измельченными листьями лопуха и заливают теплой водой. После 3 дней настаивания средство процеживают и опрыскивают им редьку и другие виды капустных культур. Обработку нужно повторить 3-4 раза с интервалом в 5-7 дней.

От капустной мухи растение можно подлить раствором карбофоса – 20г на 10 л воды.

От блошек, капустной мухи и других вредителей можно использовать отвар полыни. Для этого берем около 2 кг свежей зелени (можно заменить 800 г сушеной). Хорошо измельчаем ее и заливаем 10 л воды. Оставляем настаиваться 2-3 суток. Затем четверть часа кипятим. Остывший отвар процеживаем и доливаем воды до 10 литров. Опрыскивать редьку желательно не менее 5 раз подряд каждые 7-10 дней.

Оксана ШАПОВАЛ
Фото YouTube , depositphotos

Все знают о том, что редька зеленая – очень полезный корнеплод. Она богата витаминами и обладает рядом полезных свойств. Даже в древние времена редьку использовали как лекарственное растение. Поэтому зачастую культуру выращивают для создания народных средств против различных заболеваний. Однако наиболее полезен организму овощ, выращенный собственноручно. Поэтому выращивание редьки в открытом грунте нужно осуществлять особенно внимательно и по всем правилам.

Редька – неприхотливое растение, которое не требует особого ухода за собой. Поэтому вырастить редьку на собственном огороде не потребует от вас особого труда и физических затрат. Необходимо будет поливать особи, прореживать их заросли, взрыхлять почву и ликвидировать все сорняки, а также удобрять растения специальными подкормками.

Уход за редькой предусматривает и прореживание. Впервые оно проводится после формирования пары листьев у молодых ростков. При этом между корнеплодами стоит оставить расстояние в 0,06–0,07 метров. Следующий раз загущенность предупреждают спустя месяц.

Как уход в открытом грунте происходит? При выращивании корнеплода в незащищенном грунте прополки между рядами проводят трижды-четырежды за сезон. Впервые рыхлят на глубину 0,04 метра, второй раз – на 0,08 метра, последующие – на 0,1–0,12 метра.

Как правильно выращивать

Как вырастить редьку? Перед тем, как осуществлять выращивание и уход за культурой в открытом грунте, необходимо заблаговременно подготовить почву для этого. Весной грунт перекапывают на глубину слоя с перегноем. После этого осуществляют подкормки минеральными удобрениями, мочевиной, суперфосфатом и хлорным калием.

Технология посева семян летнего сорта предусматривает проведение процедуры в начале мая, а зимнего – в июне.

Посевной материал помещается в лунки глубиной 0,02 метра, соблюдая расстояние между рядами 0,3–0,4 метра. Если земля недостаточно увлажнена, то после высадки необходимо обильно полить грунт.

Полив

Полив корнеплода проводится регулярно, но не чаще раза в неделю. Зимний сорт увлажняется всего лишь трижды-четырежды за весь цикл развития. Редьке необходимо большое количество воды: около ведра на единицу площади. Главное – регулярность проведения процедуры. Ведь поливы после сухого жаркого периода приведут к растрескиванию корнеплодов. При дефиците влаги корень деревенеет, после чего употреблять его в пищу нельзя. Сохранить жидкость в земле и уменьшить количество процедур поможет процедура мульчирования.

Подкормка

Сколько раз необходимо удобрять редьку и как правильно это делать? За весь цикл развития растения подкормки проводятся два раза. Впервые – после формирования и раскрытия семядольных листьев. Второй раз подкормка осуществляется спустя 7 дней после первой.

В связи с тем, что период созревания ранних сортов короткий, подкармливать культуру необходимо только азотосодержащими удобрениями. Например, 0,2% натриевой или известково-аммиачной селитрой.

Позднесозреваемые сорта удобряют раз в неделю растворов минеральных удобрений (0,06 килограмм суперфосфата, 0,02 килограмма мочевины и 0,015 килограмм хлорного кальция). При этом на 20 м ряда расходуется ведро воды. Азот растению необходим в больших дозах, поэтому комплексные удобрения необходимо чередовать с азотными. За три недели до сбора урожая все подкормки должны прекратиться.

Навоз в качестве подкормки для редьки не используется, поскольку он стимулирует «деление» корнеплода.

Вредители и болезни

Зачастую растение подвергается заражению килой, мозаикой капусты, войлочной болезнью, мучнистой росой, пероноспорозом, белой гнилью, черной ножкой и белью.

Кила – недуг грибковой природы, который провоцирует появление на корнях веретеновидных или шароподобных выростов. Они постепенно становятся коричневыми, а после начинают гнить. Пораженные особи замедляют рост и могут и вовсе погибнуть.

Вследствие заражения мозаикой на листьях овоща стягиваются жилки, а сами органы при этом деформируются и меняют форму. Далее на жилках появляется окантовка темно-зеленого цвета, и образуются отмершие участки белого цвета.

Войлочная болезнь имеет вид пятен бурого или лилового цвета, которые появляются на плодах. После этого на месте пятен появляются колонии грибков. Наиболее комфортная среда для развития болезни – тепло и высокая влажность воздуха.

Мучнистая роса проявляется на наземных частях культуры сероватым налетом, который постепенно буреет. Пораженные листы скручиваются и засыхают, сама особь замедляет рост или полностью прекращает его.

Пероноспороз (ложная мучнистая роса) имеет вид хлорных пятен на верху листа, которые становятся маслянистыми и желтоватыми. С течением времени они буреют, а снизу органа появляется фиолетовый налет.

Черная ножка проявляется утоньшением листовой розетки и верхушки плода.

Белая гниль провоцирует удаления с пораженных частей растения цветного пигмента, потом пораженные участки покрываются грибком и становятся похожими на вату.

Бель будто покрывает органы культуры масляной краской, после чего ткани становятся бурыми и сохнут. Листья с грибковыми спорами становятся вздутыми и деформируются.

Наиболее опасны для редьки такие насекомые: крестоцветная блошка, совка (огородная и капустная), капустные муха, моль и белянка, проволочники и нематоды стебля.

Крестоцветная блошка – жук с прыгательными задними лапами, который питается листьями культур. Вредитель с легкостью может питаться молодыми ростками растений.

Гусеница совки или капустной белянки питается листовой мякотью, а личинки капустной мухи повреждают корнеплоды, провоцируя их гниение.

Личинки нематод питаются соком культур, вследствие чего те теряют свою привычную форму.

Проволочники употребляют как листья, так и плоды редьки.

Обработка

Болезни грибковой природы обычно побеждают с помощью обработки культур растворами, в которых содержится медь. Обычно это медный купорос, бордоская жидкость, хлорная окись меди. О технологии обработки растений подробно написано в инструкции к препаратам.

Мозаику победить не так просто. Препарата против нее не существует. Пораженные растения просто удаляются и сжигаются, предупреждая распространение болезни на соседние особи.

Насекомых обычно ликвидируют при помощи инсектицидов, которые легко приобрести в специализированных точках продажи.

Однако лучше всего помогает профилактика – предпосевная обработка почвы и семян, а также соблюдение правил выращивания редьки.

Итак, сажать редьку на собственном участке стоит из-за широкого спектра ее применения. Уход за культурой несложный. Достаточно проводить возделывания почвы и проводить регулярные поливы с подкормками. Стоит отметить, что существенным преимуществом растения является способность пережить заморозки.

Черная редька — краткая биологическая характеристика

Семейство

Капустные

Цикл

В зависимости от сорта, может быть однолетняя (ранние сорта) или двулетняя (зимние сорта)

Корнеплод

Круглый или овальный с белой, красноватой, коричневой или черной кожицей. Мякоть молочно-белого или розового цвета, горькая на вкус

Севооборот

Лучшие предшественники: картофель, бобы, огурцы, томаты, тыква, лук, салат, укроп, кабачок, патиссон, перец, баклажан

Выращивание черной (горькой) редьки

Редька не очень требовательна к составу грунта, но лучше растет на слабокислых или нейтральных почвах при хорошем освещении. Ей необходим большой запас питательных веществ. Поэтому осенью на грядки вносят органику, а весной их перекапывают и добавляют минеральные удобрения: 10-15 г мочевины, 30-40 г суперфосфата, 15-20 г хлористого калия (на 1 кв.м).

Посев (посадка) черной редьки

Редька подвержена стрелкованию, которое усиливается при увеличении длины светового дня и в засушливую погоду. Поэтому почву нужно поддерживать влажной, а сеять редьку для зимнего хранения лучше в июне-июле, когда день начинает уменьшаться. Последний срок посева скороспелых сортов — конец июля. Еще один способ борьбы со стрелкованием — подбор устойчивых сортов.

Семена редьки высевают в бороздки на глубину 1-2 см на расстоянии 5-6 см друг от друга и 30-40 см между рядами. Затем грядку поливают. Если семена плохого качества, можно посеять их по 2-3, а затем проредить всходы, оставляя между ростками те же 5-6 см. Расстояние можно увеличить до 10-12 см, но тогда вырастет очень большой корнеплод, вкусовые качества которого будут хуже.

При небольшой площади огорода редьку можно смело подсевать к томатам, луку и картофелю.

Маточники выращивают так же, как и обычные корнеплоды. Посадочные борозды делают через 70 см, на 1 кв.м размещают 2-3 семенника. Цветет редька до поздней осени, семена не осыпаются.

Уход за черной редькой

Он заключается в рыхлении междурядий, прополках и периодических поливах. Под-кармливают редьку минеральными удобрениями 1-2 раза за сезон. Первый раз — в фазе 3-4 настоящих листьев, затем — через 20-30 дней в период роста корнеплода. На 1 кв.м вносят 10-20 г мочевины, 30-40 г суперфосфата и 10-15 г хлористого калия. После чего рыхлят междурядья. В засушливую погоду редьку поливают не реже 1 раза в неделю.

Вредители и болезни черной редьки

Главный враг редьки — крестоцветная блошка, от которой сильно страдают молодые всходы, особенно при ранне-весеннем посеве. Поскольку растение принадлежит семейству капустных, также может поражаться килой.

Против крестоцветной блошки тщательно, начиная с ранней весны, удаляйте сорняки. Если растения уже подверглись нападению вредителя, воспользуйтесь народными средствами (опрыскивание настоем золы, опыление табачной пылью или смесью табачной пыли и золы) или химическими препаратами.

Уборка урожая редьки

Если не вполне сформировавшийся корнеплод слегка раскачать, то обрывается часть верхних боковых корней, и питательные вещества поступают только через центральный стержневой корень. Тогда корнеплоды вырастают ровными, некрупными, с плотной сочной мякотью. Раннеспелые сорта редьки созревают через 50-70 дней после появления всходов. Зимние сорта убирают в сентябре-октябре. С овощей стряхивают почву, удаляют мелкие корни, обрезают ножом ботву, не задевая самого корнеплода. Важное условие для хорошего хранения — собрать урожай до наступления заморозков. Хранить редьку можно так же, как морковь или столовую свеклу — в ящиках с песком или полиэтиленовых пакетах.

Редька черная: полезные свойства

1. Редька возбуждает аппетит и улучшает пищеварение.
2. Полезна при болезнях дыхательной системы, печени, желчного пузыря.
3. Выводит холестерин, поэтому считается хорошим средством профилактики атеросклероза.
4. Сок редьки вместе с медом (1:1) хорошо помогает при кашле и простуде, полезен как желчегонное средство.
5. Тертая редька ускоряет заживление гнойных язв и ран.

Совет:

Под редьку лучше не вносить свежий навоз. Это вызывает растрескивание корнеплодов.

При посеве в увлажненную и теплую почву всходы редьки появляются уже через 3-5 дней

Если крупные листья редьки подняты вверх, а не лежат плашмя на земле – это первый признак загущения, приводящего к стрелкованию.

Рецепты блюд с редькой

Салат «Легкий»

200 г редьки, 200 г моркови, кинза (по вкусу). Компоненты нашинковать и помять руками для появления сока. Слить лишнюю жидкость, посолить и заправить оливковым маслом.

Бутерброды

Ломтик белого хлеба намазать небольшим слоем масла, сверху положить кусочек сыра и немного тертой редьки, смешанной со сметаной. Украсить ломтиком помидора или полоской сладкого перца.

Яйца с редькой

Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль на две половинки. Вынуть желтки, перемешать их с тертой редькой и майонезом. Начинкой заполнить белки, украсить зеленью.

К сведению садовода

Редька маргеланская

Растет у меня совсем негорькая, очень сочная зеленая редька — маргеланская (А. Соболевская).

Как и обычная, маргеланская редька не терпит внесения свежего навоза, но любит питательную почву, смешанную с компостом. Высеваю ее в середине-конце июля в бороздки или гнездовым способом (в лунку кладу по 3-4 семечка). Всходы прореживаю: через 10-11 дней после их появления удаляю самый слабый росток. Повторно — в самом начале развития корнеплодов. Третий раз — когда они уже достигают 5-6 мм в диаметре, оставляя в гнезде по одному растению. Уход за посевами прост: прополки, подкормки, борьба с вредителями. От последних посыпаю грядку золой.

Маргеланская редька требовательна к влаге. Особенно важен регулярный полив в период образования и формирования корнеплодов, а также в сухую погоду.

Хотя редька и не боится кратковременных осенних заморозков, с уборкой ни в коем случае не затягиваю, иначе, перестояв, корнеплод становится пустотелым. Предварительно слегка приминаю ботву чтобы редька подсохла.

Из энциклопедии садовых растений:

Маргеланская редька родом из Узбекистана, но прекрасно растет и у нас. В ее агротехнике есть секрет: важно, чтобы редька позеленела. Для этого обрывают нижние листья, чтобы к корнеплоду проникало больше света. И он начинает зеленеть, как клубень картофеля, оказавшийся на поверхности почвы. Но никаких вредных веществ не накапливается. Мякоть маргеланской редьки тоже зеленеет, но не так сильно: по цвету напоминает разрезанный огурец.

Выращивание черной редьки — читатели делятся опытом

Черно-белая редька

Есть такое расхожее выражение – «любовь-морковь».

А вот в нашей семье говорят: «Любовь – это редька!» В прошлом году нам даже удалось вырастить пять ее видов.

Результаты наших трудов это обычная зимняя редька (или черная), потом маргеланская (то есть зеленая), удлиненная, сиреневая и дайкон сорта Дубинушка. Щедрый урожай снимали практически весь дачный период. Первый посев был сделан весной, и уже с начала лета и до его конца мы лакомились вкусными и полезными для здоровья корнеплодами.

В июле посеяли второй раз и свежую редьку ели уже всю осень и первую половину зимы. Самый последний урожай собрали перед самыми заморозками, все корнеплоды вымыли, уложили их вертикально в эмалированные кастрюли и засыпали опилками.

Хранилась вся редька хорошо, особенно черная. Она у нас удалась двух видов -круглая и удлиненная. Кожура у нее черная, как смоль, плотная и надежно укрывающая сочную мякоть. А сама мякоть – снежно-белая, сочная и остренькая, со специфическим запахом.

В самых модных ресторанах такую вкуснятину еще поискать надо, а тут растет себе на грядке под окном. Теперь пара слов про агротехнику.

Вот что я точно уяснила для себя, так это необходимость твердо следовать требованиям к схеме посадки – а это 10×15 см. Если загустить -редька может поднять свои листья и застрелко-ваться. Проверено на личном опыте.

А еще редька любит солнечные места, хороший полив, прекрасно отзывается на подкормку обычной золой и луковым настоем. Не обязательно делать для нее специальную грядку – я ее просто подсаживаю к другим овощам. Но это относится только к весенней, первой посадке. Второй раз сажаю на освободившуюся грядку после уборки чеснока.

Лучше всего ее употреблять в тертом виде – так она более сочная. Добавить соль, каплю уксуса, масло растительное душистое, сметанку – ох и вкусно! Но можно просто нарезать тоненькими ломтиками и добавить те же самые ингредиенты. А можно и лучка добавить, еще пикантнее получится. Вообще, вариантов много. Я редьку с другими овощами смешиваю, и с яйцами, но это уже на любителя.

Благоприятные и неблагоприятные дни, таблица, особенности выращивания

На чтение 13 мин Просмотров 2.3к. Обновлено 03.02.2021

Редька – древняя культура, относится к семейству капустных. На Руси ее всегда считали вкусным и полезным продуктом. Она обладает массой полезных свойств и входит в рецепты многих средств, используемых в народной медицине. Некоторые дачники предпочитают сажать редьку черную в 2022 году по Лунному календарю. Можно также следовать рекомендациям производителей семян относительно сроков посева.

Посадочные дни для черной редьки в 2022 году: таблица

В составе корнеплода присутствует большое количество витаминов. Сам овощ, если за ним ухаживать должным образом, способен давать неплохие урожаи. Но для получения ожидаемого результата необходимо правильно определить время высадки растения. Существует календарь для посадки редьки на 2022 год. По нему выбирают оптимальную дату для проведения работ на огороде.

Благоприятные дни по Луне

Корнеплоды, к которым относится и редька, высаживают в землю, когда Луна находится в убывающей фазе. Это благоприятное время для роста и развития редьки.

День новолуния считается неблагоприятным в плане высадки. Также это относится к полнолунию и тому времени, когда Луна находится в знаке Водолея. Пользуясь календарем на 2022 год в сочетании с погодными условиями, можно выбрать благоприятный день для посевных работ.

На заметку!

В конце лета и начале осени можно высадить редьку в парник. Разумеется, это относится только к тем регионам, где позволяют погодные условия. Более поздний высев не имеет смысла, поскольку созревание не успеет наступить.

Благоприятные дни для посадки редьки перечислены ниже:

Лучшее время для посадки черной редьки в марте 2022 года

• Самые благоприятные дни — 08
• Благоприятные дни — 03, 07, 10, 11, 12, 13, 15, 16, 17, 19, 21, 22, 23, 25, 26, 30
• Нейтральные дни — 02, 04, 05, 06, 09, 14, 18, 20, 24, 27, 29, 31
• Нежелательные дни — 28
• Самые неблагоприятные дни — 01

01 Марта 2022 Вторник

28, 29 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Неблагоприятный:

— — — +

02 Марта 2022 Среда

29, 30, 1 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ ± — +

03 Марта 2022 Четверг

1, 2 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + — +

04 Марта 2022 Пятница

2, 3 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ + — ±

05 Марта 2022 Суббота

3, 4 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + + ±

06 Марта 2022 Воскресенье

4, 5 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + + ±

07 Марта 2022 Понедельник

5, 6 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

08 Марта 2022 Вторник

6, 7 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

09 Марта 2022 Среда

7, 8 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± — + +

10 Марта 2022 Четверг

8, 9 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

11 Марта 2022 Пятница

9, 10 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

12 Марта 2022 Суббота

10, 11 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

13 Марта 2022 Воскресенье

11, 12 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± + ±

14 Марта 2022 Понедельник

12, 13 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— ± + ±

15 Марта 2022 Вторник

13, 14 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

— + + +

16 Марта 2022 Среда

14, 15 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

— + + +

17 Марта 2022 Четверг

15, 16 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

18 Марта 2022 Пятница

16, 17 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± — + ±

19 Марта 2022 Суббота

17, 18 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

20 Марта 2022 Воскресенье

18, 19 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± ± ±

21 Марта 2022 Понедельник

19, 20 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± ±

22 Марта 2022 Вторник

20 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± ± +

23 Марта 2022 Среда

20, 21 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + ± +

24 Марта 2022 Четверг

21, 22 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± ± +

25 Марта 2022 Пятница

22, 23 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± ±

26 Марта 2022 Суббота

23, 24 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± ±

27 Марта 2022 Воскресенье

24, 25 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ ± ± ±

28 Марта 2022 Понедельник

25, 26 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нежелательный:

— ± ± ±

29 Марта 2022 Вторник

26, 27 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± +

30 Марта 2022 Среда

27, 28 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± ± +

31 Марта 2022 Четверг

28, 29 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ — — +

Какой день подходит для посадки черной редьки в апреле 2022 года

• Самые благоприятные дни — 05
• Благоприятные дни — 03, 04, 06, 07, 09, 10, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 19, 20, 22, 26, 27
• Нейтральные дни — 08, 11, 17, 21, 23, 24, 25, 28
• Нежелательные дни — 02
• Самые неблагоприятные дни — 01, 29, 30

01 Апреля 2022 Пятница

лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Неблагоприятный:

— — ±

02 Апреля 2022 Суббота

1, 2 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нежелательный:

— + — ±

03 Апреля 2022 Воскресенье

2, 3 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

04 Апреля 2022 Понедельник

3, 4 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

05 Апреля 2022 Вторник

4, 5 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

06 Апреля 2022 Среда

5, 6 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

07 Апреля 2022 Четверг

6, 7 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

08 Апреля 2022 Пятница

7, 8 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ — + ±

09 Апреля 2022 Суббота

8, 9 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

10 Апреля 2022 Воскресенье

9, 10 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

11 Апреля 2022 Понедельник

10, 11 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + + ±

12 Апреля 2022 Вторник

11, 12 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

— + + +

13 Апреля 2022 Среда

12, 13 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± ± + +

14 Апреля 2022 Четверг

13, 14 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

15 Апреля 2022 Пятница

14, 15 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

16 Апреля 2022 Суббота

15, 16 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

17 Апреля 2022 Воскресенье

16, 17 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± — + ±

18 Апреля 2022 Понедельник

17, 18 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

19 Апреля 2022 Вторник

18, 19 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± ± +

20 Апреля 2022 Среда

19 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + ± +

21 Апреля 2022 Четверг

19, 20 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± ± +

22 Апреля 2022 Пятница

20, 21 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± ±

23 Апреля 2022 Суббота

21, 22 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ ± ± ±

24 Апреля 2022 Воскресенье

22, 23 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± ±

25 Апреля 2022 Понедельник

23, 24 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± ±

26 Апреля 2022 Вторник

24, 25 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± ± +

27 Апреля 2022 Среда

25, 26 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± ± +

28 Апреля 2022 Четверг

26, 27 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± +

29 Апреля 2022 Пятница

27, 28 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Неблагоприятный:

— ± — ±

30 Апреля 2022 Суббота

28, 29, 1 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Неблагоприятный:

— — — ±

Благоприятные дни для посадки черной редьки в мае 2022 года

• Самые благоприятные дни — 05
• Благоприятные дни — 03, 04, 06, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 17, 19, 23, 24
• Нейтральные дни — 01, 02, 07, 08, 09, 16, 18, 20, 21, 25, 26, 27, 28, 31
• Нежелательные дни — 22, 29
• Самые неблагоприятные дни — 30

01 Мая 2022 Воскресенье

1, 2 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ + — ±

02 Мая 2022 Понедельник

2, 3 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ + — ±

03 Мая 2022 Вторник

3, 4 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

04 Мая 2022 Среда

4, 5 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

05 Мая 2022 Четверг

5, 6 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

06 Мая 2022 Пятница

6, 7 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

07 Мая 2022 Суббота

7, 8 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ — + ±

08 Мая 2022 Воскресенье

8, 9 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + + ±

09 Мая 2022 Понедельник

9, 10 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + + ±

10 Мая 2022 Вторник

10, 11 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

11 Мая 2022 Среда

11, 12 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

12 Мая 2022 Четверг

12, 13 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± ± + +

13 Мая 2022 Пятница

13, 14 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

14 Мая 2022 Суббота

14, 15 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

15 Мая 2022 Воскресенье

15, 16 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

16 Мая 2022 Понедельник

16, 17 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ — + ±

17 Мая 2022 Вторник

17, 18 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

18 Мая 2022 Среда

18 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± ± +

19 Мая 2022 Четверг

18, 19 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± +

20 Мая 2022 Пятница

19, 20 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ ± ± ±

21 Мая 2022 Суббота

20, 21 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± ±

22 Мая 2022 Воскресенье

21, 22 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нежелательный:

— ± ± ±

23 Мая 2022 Понедельник

22, 23 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± ±

24 Мая 2022 Вторник

23, 24 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± +

25 Мая 2022 Среда

24, 25 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— ± ± +

26 Мая 2022 Четверг

25, 26 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— ± ± +

27 Мая 2022 Пятница

26, 27 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± ±

28 Мая 2022 Суббота

27, 28 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ ± ± ±

29 Мая 2022 Воскресенье

28, 29 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Нежелательный:

+ — — ±

30 Мая 2022 Понедельник

лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Неблагоприятный:

± — ±

31 Мая 2022 Вторник

1, 2 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + — +

Удачные дни для посадки черной редьки в июне 2022 года

• Самые благоприятные дни — 02
• Благоприятные дни — 03, 07, 08, 09, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 20, 21, 30
• Нейтральные дни — 01, 04, 05, 18, 19, 22, 23, 24, 25, 26, 29
• Нежелательные дни — 06, 17, 27, 28

01 Июня 2022 Среда

2, 3 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + — +

02 Июня 2022 Четверг

3, 4 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

03 Июня 2022 Пятница

4, 5 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

04 Июня 2022 Суббота

5, 6 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + + ±

05 Июня 2022 Воскресенье

6, 7 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + + ±

06 Июня 2022 Понедельник

7, 8 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нежелательный:

— — + ±

07 Июня 2022 Вторник

8, 9 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

08 Июня 2022 Среда

9, 10 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

09 Июня 2022 Четверг

10, 11 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

10 Июня 2022 Пятница

11, 12 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

11 Июня 2022 Суббота

12, 13 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± + ±

12 Июня 2022 Воскресенье

13, 14 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

13 Июня 2022 Понедельник

14, 15 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

14 Июня 2022 Вторник

15, 16 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

15 Июня 2022 Среда

16, 17 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ — + +

16 Июня 2022 Четверг

17, 18 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± +

17 Июня 2022 Пятница

18 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нежелательный:

— ± ± ±

18 Июня 2022 Суббота

18, 19 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± ±

19 Июня 2022 Воскресенье

19, 20 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ ± ± ±

20 Июня 2022 Понедельник

20, 21 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± ±

21 Июня 2022 Вторник

21, 22 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± ± +

22 Июня 2022 Среда

22, 23 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± +

23 Июня 2022 Четверг

23, 24 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± +

24 Июня 2022 Пятница

24, 25 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ ± ± ±

25 Июня 2022 Суббота

25, 26 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ ± ± ±

26 Июня 2022 Воскресенье

26, 27 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + ± ±

27 Июня 2022 Понедельник

27, 28 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нежелательный:

± ± — ±

28 Июня 2022 Вторник

28, 29 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нежелательный:

± — — +

29 Июня 2022 Среда

1 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ — — +

30 Июня 2022 Четверг

1, 2 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + — +

Лучшие дни для посадки черной редьки в июле 2022 года

• Самые благоприятные дни — 13, 14
• Благоприятные дни — 01, 04, 05, 08, 09, 10, 12, 18, 21, 22, 23, 26, 31
• Нейтральные дни — 02, 03, 06, 07, 11, 16, 17, 19, 20, 24, 25, 27, 28
• Нежелательные дни — 15, 29, 30

01 Июля 2022 Пятница

2, 3 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

02 Июля 2022 Суббота

3, 4 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + + ±

03 Июля 2022 Воскресенье

4, 5 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + + ±

04 Июля 2022 Понедельник

5, 6 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

05 Июля 2022 Вторник

6, 7 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

06 Июля 2022 Среда

7, 8 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± — + +

07 Июля 2022 Четверг

8, 9 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± — + +

08 Июля 2022 Пятница

9, 10 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

09 Июля 2022 Суббота

10, 11 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

10 Июля 2022 Воскресенье

11, 12 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

11 Июля 2022 Понедельник

12, 13 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± + ±

12 Июля 2022 Вторник

13, 14 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

13 Июля 2022 Среда

14, 15 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

14 Июля 2022 Четверг

15, 16 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

15 Июля 2022 Пятница

16, 17 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нежелательный:

— — + ±

16 Июля 2022 Суббота

17, 18 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± ±

17 Июля 2022 Воскресенье

18, 19 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ ± ± ±

18 Июля 2022 Понедельник

19, 20 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± ±

19 Июля 2022 Вторник

20, 21 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— ± ± +

20 Июля 2022 Среда

21, 22 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± +

21 Июля 2022 Четверг

22, 23 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± ± +

22 Июля 2022 Пятница

23, 24 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± ±

23 Июля 2022 Суббота

24 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± ±

24 Июля 2022 Воскресенье

24, 25 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± ± ±

25 Июля 2022 Понедельник

25, 26 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± ± ±

26 Июля 2022 Вторник

26, 27 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± +

27 Июля 2022 Среда

27, 28 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ ± — +

28 Июля 2022 Четверг

28, 29, 1 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ — — +

29 Июля 2022 Пятница

1, 2 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нежелательный:

— + — ±

30 Июля 2022 Суббота

2, 3 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нежелательный:

— + — ±

31 Июля 2022 Воскресенье

3, 4 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

В какое время лучше сажать черную редьку в августе 2022 года

• Самые благоприятные дни — 10
• Благоприятные дни — 01, 02, 03, 04, 06, 07, 08, 09, 11, 14, 18, 23, 24, 30, 31
• Нейтральные дни — 05, 12, 13, 16, 17, 19, 20, 21, 22, 25, 28, 29
• Нежелательные дни — 15
• Самые неблагоприятные дни — 26, 27

01 Августа 2022 Понедельник

4, 5 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

02 Августа 2022 Вторник

5, 6 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

03 Августа 2022 Среда

6, 7 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

04 Августа 2022 Четверг

7, 8 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

05 Августа 2022 Пятница

8, 9 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ — + ±

06 Августа 2022 Суббота

9, 10 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

07 Августа 2022 Воскресенье

10, 11 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

08 Августа 2022 Понедельник

11, 12 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

09 Августа 2022 Вторник

12, 13 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± + +

10 Августа 2022 Среда

13, 14 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

11 Августа 2022 Четверг

14, 15 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

— + + +

12 Августа 2022 Пятница

15, 16 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + + ±

13 Августа 2022 Суббота

16, 17 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ — + ±

14 Августа 2022 Воскресенье

17, 18 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± ±

15 Августа 2022 Понедельник

18, 19 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нежелательный:

— ± ± ±

16 Августа 2022 Вторник

19, 20 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± +

17 Августа 2022 Среда

20, 21 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— ± ± +

18 Августа 2022 Четверг

21, 22 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± +

19 Августа 2022 Пятница

22, 23 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ ± ± ±

20 Августа 2022 Суббота

23, 24 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + ± ±

21 Августа 2022 Воскресенье

24, 25 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + ± ±

22 Августа 2022 Понедельник

25, 26 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± ± ±

23 Августа 2022 Вторник

26 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± ± +

24 Августа 2022 Среда

26, 27 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± +

25 Августа 2022 Четверг

27, 28 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— ± ± +

26 Августа 2022 Пятница

28, 29 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Неблагоприятный:

— — — ±

27 Августа 2022 Суббота

лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Неблагоприятный:

— — ±

28 Августа 2022 Воскресенье

1, 2 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + — ±

29 Августа 2022 Понедельник

2, 3 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + — ±

30 Августа 2022 Вторник

3, 4 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

31 Августа 2022 Среда

4, 5 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + +

Выбор лучшего времени для посадки черной редьки в сентябре 2022 года

• Самые благоприятные дни — 01, 06, 07, 28, 29
• Благоприятные дни — 02, 03, 05, 10, 11, 14, 15, 19, 20, 30
• Нейтральные дни — 04, 08, 09, 13, 16, 17, 18, 21, 22, 23, 26, 27
• Нежелательные дни — 24
• Самые неблагоприятные дни — 12, 25

01 Сентября 2022 Четверг

5, 6 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

02 Сентября 2022 Пятница

6, 7 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

03 Сентября 2022 Суббота

7, 8 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

04 Сентября 2022 Воскресенье

8, 9 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± — + ±

05 Сентября 2022 Понедельник

9, 10 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

06 Сентября 2022 Вторник

10, 11 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

07 Сентября 2022 Среда

11, 12 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

08 Сентября 2022 Четверг

12, 13 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— ± + +

09 Сентября 2022 Пятница

13, 14 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + + ±

10 Сентября 2022 Суббота

14, 15 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

11 Сентября 2022 Воскресенье

15, 16 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

12 Сентября 2022 Понедельник

16, 17 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Неблагоприятный:

— — ± ±

13 Сентября 2022 Вторник

17, 18 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± +

14 Сентября 2022 Среда

18, 19 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± ± +

15 Сентября 2022 Четверг

19, 20 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± +

16 Сентября 2022 Пятница

20, 21 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± ± ±

17 Сентября 2022 Суббота

21, 22 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + ± ±

18 Сентября 2022 Воскресенье

22, 23 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± ± ±

19 Сентября 2022 Понедельник

23, 24 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± ±

20 Сентября 2022 Вторник

24, 25 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± +

21 Сентября 2022 Среда

25 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— ± ± +

22 Сентября 2022 Четверг

25, 26 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— ± ± +

23 Сентября 2022 Пятница

26, 27 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± ±

24 Сентября 2022 Суббота

27, 28 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Нежелательный:

± ± — ±

25 Сентября 2022 Воскресенье

28, 29 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Неблагоприятный:

± — — ±

26 Сентября 2022 Понедельник

1, 2 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + — ±

27 Сентября 2022 Вторник

2, 3 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + — +

28 Сентября 2022 Среда

3, 4 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

29 Сентября 2022 Четверг

4, 5 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

30 Сентября 2022 Пятница

5, 6 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

По регионам

Редька – холодостойкий овощ. Можно выращивать ее в различных регионах России, в том числе в Подмосковье, в Сибири, на Урале и в Средней полосе России. Единственное место, где нет возможности вырастить такую культуру, это Крайний Север. Молодые всходы обладают способностью выдерживать заморозки до -3°С.

Для каждого региона можно выделить свои сроки, когда сеют черную редьку:

• В Москве и Московской области – с 15 июня до середины июля;
• В Казани – 20-25 июня;
• В Оренбургской области – 12-25 июня;
• В Нижнем Новгороде – после 15 июля;
• В Новосибирске – 20 июня.

По сортам

Растение в природе встречается в большом разнообразии сортов. Они отличаются размером, формой, цветом. Самые популярные среди них:

1. Ночка. Нежный вкус, сочность делают этот сорт очень популярным. Обычно такую редьку употребляют в свежем виде. Сажать можно в конце апреля.
2. Чернавка. Вкус насыщенный, яркий по своему характеру. Для человека обладает массой полезных свойств. Сажать сорт надо после 20 июля.
3. Зимняя черная круглая. У этого сорта более мягкий вкус, горечи практически нет. Этот сорт также используется для употребления в свежем виде. Сажают с 15 июня по 1-5 июля.
4. Лекарь. Во вкусе отсутствует горечь. Такая редька очень полезна для человека. Сажают ее с 15 июня по 1 июля.
5. Целительница. Из-за приятного островатого вкуса ее в основном используют в свежем виде. С 15 июня по 10 июля – оптимальное время для посадки.

Главные особенности выращивания

Время посадки в открытый грунт может отличаться в зависимости от отдельно взятого сорта. Также есть общие рекомендации для всех сортов черной редьки.

Посадка редьки в открытый грунт

Холода редьке не страшны, поэтому нет необходимости ее высевать под пленку. При высадке необходимо соблюдать принцип севооборота: обязательно учитывать, что находилось на этой грядке в прошлом сезоне. Там где была редька, на следующий год ее не высаживают. Каждая из культур болеет определенными инфекциями и имеет своих насекомых-вредителей. Родственные культуры ими тоже заражаются.

В одно семейство вместе с редькой входит редис, репа, горчица, капуста и брюква. Если перед посадкой на этом месте росли кабачки, бобовые, огурцы, зелень, картофель и тыква, можно ожидать благоприятный рост и развитие редьки. Неплохо, если по соседству будут расположены посадки картофеля, моркови, бобов, кукурузы, дыни, тыквы и столовой свеклы.

Из цветов лучшее соседство наблюдается у бархатцев и календулы. Рекомендуется их размещать по всему периметру грядки. Это будет не только украшением, но и надежной защитой редьки от вредителей. Но нельзя рядом с редькой высаживать укроп. Это приведет к ухудшению ее вкуса. Нежелательными соседями станут растения из семейства крестоцветных. Мешать росту они не будут, но вполне могут обмениваться болезнями и насекомыми.

Подготовка грунта и семян

Редька хорошо растет на суглинках с нейтральной кислотностью. Этот показатель можно определить лакмусовой бумажкой либо рН-метром. Их можно приобрести, если зайти в сельскохозяйственный магазин. Сделать это можно и народными методами, используя соду и уксус. Надо небольшое количество земли смешать с водой и добавить соду. В кислой почве будет наблюдаться шипение, выделяться пузырьки газа. Если в горсть земли добавить уксус, отсутствие пузырьков и шипения будет свидетельствовать о том, что кислотность почвы повышена.

На кислых почвах посадка семенами нежелательна, т. к. редька растет плохо. Растение болеет, а после снятия плоды долго не хранятся, начинают быстро портиться. В таких случаях кислотность почвы требуется снижать: вносить доломитовую муку, мел и золу. В тяжелые и плотные почвы добавляют песок. Пропорция – ведро песка на квадратный метр земли.

С наступлением весны почва подлежит перекопке на глубину штыка лопаты. Вносят мочевину, хлористый калий и суперфосфат, 10, 15 и 230 г на 1 кв. м. земли соответственно.

Семена подготавливают по стандартной схеме. Они подлежат тщательной переборке с выбраковкой пустышек. Семена помещают в соленый раствор воды, те, что всплывут, можно выбросить. Для профилактики заболеваний их обрабатывают раствором фитоспорина либо слабым розовым раствором марганцовки.

Посадка и уход

Посадка и уход – важные составляющие выращивания рассматриваемой культуры. Редьку садят по стандартной схеме:

1. Подготавливают почву и формируют грядку. Посев лучше проводить в пасмурный безветренный день.
2. Грядку разделяют продольными бороздами, расположенными друг от друга на расстоянии 30-50 см.
3. Почву следует полить теплой водой и подождать, пока она полностью впитается.
4. Глубина посадки составляет 2-2,5 см. Семена располагают друг от друга на расстоянии 15 см.
5. Высаженные семена засыпают и немного уплотняют.
6. До появления первых всходов грядку укрывают агротканью.
7. Как только семена взойдут, ткань убирают, грядку посыпают золой.
8. Семена можно посадить и чаще, через 5 см друг от друга. Можно даже кинуть в 1 лунку 2-3 семечка. Однако после всходы необходимо проредить.

Правила ухода нельзя назвать сложными, но они требуют регулярности.

Профилактика болезней

Самый злостный вредитель для растения – крестоцветная блоха. Ей достаточно всего пары дней для того, чтобы уничтожить посадку. Борются с ней путем обработки грядки древесной золой.

Также растение подвержено действию черной ножки, килы и различной гнили. Для профилактики заболеваний семена перед посадкой следует обрабатывать. Требуется соблюдение севооборота, недопущение переизбытка влаги. Не следует выращивать растение на кислых почвах.

Полив и подкормки

Редька любит влагу. Если скупиться на полив, вырастут мелкие корнеплоды. Особенно актуальна достаточная влажность для редьки сразу после посадки. Почву необходимо поддерживать постоянно влажной в первые 2 недели, причем не только с поверхности, но и на глубине 15-20 см. Затем частый полив не требуется – достаточно раза в 5-7 дней. Грунт никогда не должен пересыхать. Расход воды – приблизительно 10 л на 1 кв. м. земли.

На заметку!

Если по каким-то причинам допущено пересыхание почвы, не следует торопиться ее сразу же заливать. Корнеплод не любит резких перепадов влажности и просто растрескается.

Работы по прореживанию, рыхлению, прополке

Грядка нуждается в прореживании, если она посажена слишком густо. Впервые его прореживают после появления первых двух листочков. Через 2-4 недели процедуру повторяют. Между кустами следует оставлять расстояние в 12-15 см. Если пренебречь этой агротехнической процедурой, плоды не завяжутся.

Почва, на которой растет редька, должна дышать. Как правило, после дождя на поверхности образуется корка. Снижение доступа воздуха оказывает отрицательное влияние на корнеплоды. Они становятся безвкусными, деформируются. Поэтому минимум раз в неделю почву рыхлят с одновременным удалением сорняков.

Подкормка

Особую актуальность подкормка приобретает в том случае, если удобрения при подготовке почвы не вносились. Тогда растение нуждается в минеральной подкормке. Первый раз растение подкармливают, когда у него появится 3-4 листа. Вторая подкормка проводится через месяц.  Мочевину, хлористый кальций и суперфосфат смешивают в пропорции 10:10:20 и разводят в 10 литрах воды. Подкармливать следует после полива.

Можно использовать только древесную золу. Когда появится 3-4 листика, ею посыпают куст. Через 2 недели процедура проводится повторно. Подобная периодичность сохраняется в течение всего лета. Подкармливать растение прекращают за 20 дней до сбора урожая.

Совет!

Грядки с редькой необходимо мульчировать соломой во избежание перегрева. Так влага будет дольше сохраняться в почве.

Уборку на зиму осуществляют выборочно, после того, как плод достигнет в диаметре 3-4 см. Но такие экземпляры не хранят, а используют лишь для еды. В холодильнике такая редька может пролежать 3 недели, а при комнатной температуре до 10 дней.

Проголосовало: 15

Может случиться так, что вроде бы и сажали редьку с соблюдением всех правил, и уход ей должный обеспечили, но она почему-то выросла не такой, как хотелось бы. Причиной становятся некоторые ошибки, допущенные при выращивании данной культуры.

Почему черная редька уходит в стрелку: что делать?

Обычно цветочные стрелки появляются, если были подобраны неправильно сроки посадки. Существует мнение, что чересчур ранняя посадка подвергает растение неблагоприятному воздействию заморозков. В результате вместо развития корнеплодов появляется множество соцветий.

Почему черная редька не горькая?

Неправильный подбор удобрений. Под растение никогда не следует вносить навоз – от этого теряется вкус корнеплодов.

Почему черная редька трескается?

Недостаточное количество влаги. Растению влага крайне необходима, но и заливать его нельзя, иначе будет развиваться гниль. Также неблагоприятно чередование засух и регулярных поливов.

Почему черная редька уходит в цвет?

Иногда дачники жалуются, что посаженная ими черная редька идет в цвет. Здесь причина кроется в слишком ранней посадке.

Почему черная редька червивая?

Такая ситуация обусловлена заражением капустной мухой. Чтобы она не атаковала корнеплоды, необходимо сажать в междурядьях лук, который отпугивает вредителя, либо насыпать между рядами табак, луковую шелуху или золу. Хороший эффект оказывает и регулярное рыхление грунта.

Почему черная редька оказалась не горькой и не острой?

В норме редька горькой быть не должна. В зависимости от сорта допускается присутствие остроты в той или иной степени. Нарушение температурного режима иногда способствует отсутствию какого-либо насыщенного вкуса. Оптимальные температурные параметры для редьки находятся в диапазоне +16…+18°С. Если температура будет выше, в плодах появится горечь. Чтобы этого избежать, некоторые огородники сажают редьку в тени. Но тогда высок риск того, что плоды вообще не завяжутся, расти будет исключительно ботва.

Почему корнеплоды слишком мелкие?

Это могло произойти потому, что растение посадили слишком плотно. Корнеплодам просто не хватает места для развития и они вырастают малого размера. К тому же, при подобной посадке очень велик риск заражения инфекционными болезнями.

Иногда растения сажают слишком глубоко. Если редьку сажать глубже, чем 2,5 см, она будет развиваться слабо либо вообще не взойдет.

Вырастить на своем участке редьку под силу любому дачнику. Но при этом необходимо соблюдение целого ряда обязательных условий по уходу за растением.

Мне нравитсяНе нравится

Андрей Петрович

Агроном-энтомолог II кат. Специалист в области выращивания и сбора урожая растений.

Задать вопрос

Овощеводство

95%

Плодоводство

77%

Цветоводство

57%

Лесоводство

64%

Дайкон когда сажать

Как и когда сажают редьку: советы опытных огородников

​Похожие статьи​

​все растет хорошо. Что бы мошка не съела проклюнувшиеся листочки, делаю так. Проливаю место, где будет сидеть редька, сажу семечко и закрываю пластиковой бутылкой (бутылку разрезаю на 2 части) . Бутылку снимаю, когда редька хорошо подросла, 5-6 см. Хорошо растет и под темными пластиковыми бутылками. Так же делаю и с репой. А вообще, мы предпочитаем маргеланскую редьку. Ребенок, ее зимой редиской зовет)))​

​людям, часто болеющим простудными заболеваниями, помогут фитонциды, содержащиеся в редьке – они уничтожают микробы, а эфирные масла, которые придают редьке остроту и горечь, позволят быстро справиться с кашлем и очистить бронхи.​

​Мы выяснили, когда сажать редьку, как за ней ухаживать, теперь надо узнать, как ее сберечь до весны. Ближе к осени нужно последить за тем, чтобы ранние заморозки не повредили корнеплоды. Надо постараться убрать овощ на хранение вовремя. Если убрать его слишком рано, он будет плохо храниться, а ведь мы выращивали его для того, чтобы редьки хватило на всю зиму и раннюю весну. Уборку редьки, также как и всех корнеплодов, надо проводить в сухую погоду.​

• ​Если говорить о том, когда сажать редьку – время ее посева определяется особенностями сорта. Ранние мелкоплодные сорта высевают в те же сроки, что и редис, в марте. Те сорта, которые употребляют в пищу летом, значительно крупнее по размерам. Их сажают в апреле или мае. Осенние сорта можно сажать в начале июля, а зимние, которые вы сможете хранить, нужно сажать не позднее 20 июня, поскольку их корнеплодам нужно дать возможность полностью вызреть.​
• ​. Арабский целитель Авиценна считал редьку главным из лекарств. И они были правы, в редьке содержится много ценных для организма веществ.​
• ​Салат из дайкона.​

​с круглым корнеплодом —​

​Происхождение.​

​Николай Александрович ЗАК​

​Семена «в рубашке»​

​Свойства редьки​

syl.ru

​Дайкон сажаем в середине июля. Проблем никогда не было. Воткнул семена и ждешь урожая. Но хранится очень не долго месяц-два.​

​Но и это еще не все сведения о кладезе витаминов, которым является редька. Уяснив, когда сажать редьку, чтобы получить хороший урожай, как за ней ухаживать и хранить ее, надо узнать, где же живут витамины и микроэлементы в корнеплоде, а они в нем распределяются неравномерно. ​

​Для хранения отбирают овощи не более 4-6 см в диаметре, потому что​

​Отличный сорт зимней редьки «Круглая черная». Вегетация этого овоща довольно продолжительная, составляет 15-17 недель, поэтому вы можете сами рассчитать правильный срок высева зимней редьки, учитывая климатические условия вашего региона.​​Семейство редьки отличается разнообразием, среди ее сортов есть такие, которые имеют нежный салатный вкус и те, которые способны заставить нас прослезиться от имеющейся в них горечи.​

​Дайкон 0,5 кг,   1—2 моркови и яблоко,   майонез 3 столовые ложки. Дайкон, морковь и яблоки тщательно вымыть, очистить, натереть на терке, посолить, заправить майонезом, перемешать. Перед подачей на стол украсить зеленью.​

​Саша;​

​Дайкон — новая перспективная культура. Родина — Япония. Здесь дайкон — главная овощная культура и входит в ежедневное меню каждого жителя. Заслуживает особого внимания огородников-любителей в связи с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами корнеплодов. ​

​, ученый агроном, г. Самара​

​Дайкон — японская редька — культура неприхотливая. Но стоит помнить, что на легких почвах лучше чувствуют себя длинноплодные сорта (Клык слона или Миновасе), на тяжелых — с укороченным или круглым корнеплодом, например, сорт Саша. Поскольку дайкон прекрасно хранится зимой (в неплотно завязанных полиэтиленовых мешках при температуре от 0 до +7оС), а летом и без того много свежих овощей (помидоры, огурцы, лук и другая зелень), то выращивать эту культуру целесообразнее для зимнего хранения, убирая не ранее чем в конце сентября — начале октября. Для этого сажать дайкон надо с 20 по 30 июля. Таким образом, от посадки до уборки растения будут развиваться 60-70 дней — этого срока вполне достаточно для получения полновесных корнеплодов. Чтобы земля до посадки дайкона не пустовала, рано весной ее можно засеять зеленым горошком, луком на зелень и другими рано поспевающими культурами. И тогда этот участок даст два урожая за один сезон. Что касается семян, то, конечно, можно пользоваться покупными, поскольку всхожесть у дайкона довольно хорошая. Но из них обычно получается много некондиционных, мелких корнеплодов, ведь семена не сортируются. Поэтому я пользуюсь своими. Причем заметил, что самые полноценные корнеплоды получаются из крупных семян, взятых из наиболее крупных стручков. А семена получаю так. В первой половине апреля вместе с ранним редисом сажаю и два-три зернышка дайкона. В середине мая растения завяжут стручки, которые к 20-му — 25-му июля полностью созреют, хотя внешне они будут выглядеть зелеными. Отберите самые крупные стручки с нижних веток, извлеките семена и посадите в сырую, заранее подготовленную грядку, на глубину не более одного сантиметра с интервалом в ряду 35 см., между рядами — 40-50 см. Место посадки каждого зерна слегка утрамбуйте, всю грядку обязательно плотно замульчируйте опилками, сухой или свежескошенной травой. Всхожесть у меня всегда была стопроцентная. Сначала зеленые семена я из стручков вынимал, но заметил: они очень легко повреждаются, да и сама процедура довольно трудоемка. Стал делать проще. Стручок просто аккуратно разрезаю поперек в тех местах, где видны сужения. Семена остаются в «рубашке» и практически не повреждаются. Так же «в рубашке» я их и сажаю. Трудоемкость при таком способе значительно снижается. И еще. Чтобы получить качественные семена (а затем — и качественные корнеплоды), проследите, чтобы во время цветения дайкона поблизости не цвели редис, репа и другие крестоцветные. Иначе произойдет переопыление, и ваш дайкон будет другой формы, другого цвета, вкуса. Не исключено, что корнеплоды и вовсе не завяжутся — если переопыление произошло с листовой горчицей или капустой. Главный враг дайкона — личинки капустной мухи. Они повреждают у меня до 70% корнеплодов, и мне пока не удалось для борьбы с этой напастью найти достаточно надежный метод, да еще и без применения химии. Если у кого-то есть такой опыт, поделитесь им, пожалуйста!​

​Еще с древних времен людям известны полезные свойства редьки. С ее помощью врачи древнего Рима и Греции лечили различные заболевания печени, кишечника, почек и желудка, а также использовали как средство для улучшения состояния волос и для повышения аппетита. Этот невероятно полезный овощ содержит огромное количество различных минеральных солей, органических кислот и ферментов, способствующих нормализации обмена веществ. Редька содержит в себе много солей кальция, магния, калия и серы, а также витамина С. С ее помощью можно успешно сопротивляться сахарному диабету, а ее сок оказывает бактерицидное и ранозаживляющее действие. В народной медицине существует большое количество различных лекарств на ее основе.​

​Дайкон очень вкусный Сеют его во второй половине лета​

​Близко к ботве расположено хранилище витаминов С, в самой ботве витамина С тоже много, а в коже редьки – самое большое содержание аскорбинки, поэтому старайтесь срезать кожицу как можно тоньше.​

​некрупная редька лучше сохраняется​

​Постараемся создать нашей редьке самые хорошие условия на своем участке. Она предпочитает​​На первом месте по жгучести стоит​

Посадка дайкона

​Дайкон под майонезом​

Как выращивать и ухаживать за дайконом

​с длинным корнеплодом —​

​По сравнению с редькой корнеплоды дайкона более сочные, нежные и практически лишены специфического редечного горьковато-острого вкуса. Поэтому овощеводы-любители часто называют дайкон сладкой редькой. Так же как редис и редька, дайкон содержит много солей калия, выводящих лишнюю воду из организма, кальция, клетчатки, пектиновых веществ, витамина С и ферментов, способствующих  пищеварению.​

​Фрагмент программы «Фазенда» с Андреем Тумановым​

​Феликс Александрович КРЫМОВ​

​Когда сажать черную редьку​

​Я тоже очень полюбила дайкон. Сажу в середине июля, и выкапываю уже перед самыми заморозками. В зависимости от сорта разные сроки хранения. Я до сих пор свой дайкон ем. Мне больше нравится сорт Миноваси, правда его не всегда найдешь. Розовый блеск тоже нравится, но он с горчинкой. Еще дайкон очень полезен, помимо клетчатки радионуклиды что-ли выводит. не проверяла.)))​

​Сердцевина корнеплода богата клетчаткой, улучшающей пищеварение, и служащей питательной средой полезным микробам, которые живут в кишечнике. В середине редьки много растительных сахаров, необходимых для правильной работы сердца. ​

​. Почву с вырванной редьки аккуратно отряхивают, ботву надо срезать, а еще лучше – скрутить. Надо провести выбраковку корнеплодов – любое, самое незначительное их повреждение зимой приведет к загниванию, поэтому отбираем неповрежденные экземпляры.​

​почвы некислые, супесчаные или суглинистые, рыхлые​

​черная редька​

​. Дайкон 250 г, майонез 60 г, соль по вкусу. Корнеплод вымыть, очистить от кожица мельчить на крупной терке, заправить майонезом, посолить, перемешать, украсить зеленью.​

​Клык слона, Дракон, Дубинушка.​

​Корнеплоды содержат специфические белковые   вещества,  сдерживающие рост бактерий. Отсутствие острого   привкуса позволяет более разнообразно использовать дайкон.​

Полезные свойства дайкона.

​Дайкон возделывают в открытом и защищенном грунте.​

​, г. Самара​

​Огородник, выращивающий на своем участке этот вид, может забыть о болезнях. Черная редька обладает рядом замечательных свойств:​

​Сейте, если употребляете редис, Вам понравится. Я редиса сею немного- для очистки совести, предпочитаю редьку -летнюю и зимнюю, дайконы. Сортов много. Сроки посевов указаны . Зимние редьки сею во второй половине июля.​

​Хвостик овоща тоже должен идти в пищу – здесь больше всего эфирных масел, повышающих аппетит и укрепляющих иммунитет. Вот такой знаменитый и полезный овощ может с успехом расти в российских огородах и заботиться о вашем здоровье.​

​Помещение для хранения редьки не должно промерзать, но высокой температуры в нем также быть не должно. Оптимальный вариант для хранения ценного овоща +1С, +2 С. Хорошо хранится редька в буртах до 30 см, пересыпанная песком. Можно хранить ее и в ящиках, без песка. Но в песке она лучше сохранится.​

​. Холодные и тяжелые почвы ей не понравятся, но если вы внесете компост из расчета 3-4 кг на 1 кв.м. на малопригодную почву, редька это оценит. Свежий навоз вносить нельзя, потому что овощ вырастет дуплистым.​

​, она обладает наибольшей горечью, и наибольшей пользой. Интересуясь вопросом посадки овоща «на вес золота», именно о ней чаще всего спрашивают «​

​Салат из дайкона с грецкими орехами. ​

​Из японских сортов и гибридов возделываются Блу Скай, Харуцуге, Токинаси и другие. Условия и техника выращивания. Агротехника дайкона во многом сходна с редькой. Для получения хорошего урожая корнеплодов на участок, отведенный под дайкон, вносят перегной или компост (1 кг на 1 м2) и минеральные удобрения (г на 1 м2): сульфат аммония 20, суперфосфат 40, сернокислый калий 20.​

​Его корнеплоды употребляют не только в сыром виде, но и солят, маринуют, варят. У сортов с неопушенными листьями в пищу используют молодые нежные листочки — как салатную зелень. В отличие от редьки корнеплоды дайкона сохраняют сочность и хороший вкус даже после перехода к фазе стеблевания, так как их ткани мало одревесневают.​

Сорта дайкона.

​В открытом грунте перед посевом осенью или ранней весной вносят перегной или компост (1 кг на 1 м²) и минеральные удобрения: сульфат аммония и сернокислый калий — 20 г на 1 м², суперфосфат — 40 г на 1 м².​

• ​Популярные сорта дайкона​​стимуляция выработки желудочного сока;​
• ​да растёт как-то . ..дайкон был см 30 в длинну—-​​Как ухаживать за луком и чем его… Работа на огороде многим людям доставляет ни с чем несравнимое…​

​Редька средних размеров содержит суточную норму​​Редька любит солнце, затемнение она не выносит, почва должна быть рыхлой, глубоко перекопанной, но не сухой. Можно внести в почву торф, он позволит редьке улучшить ее структуру. Когда сажать редьку, мы уже знаем, поэтому будет определяться со сроками самостоятельно. В зависимости от сорта редьки и климата, в котором ей предстоит расти.​​когда сажать черную редьку?​

​Дойкон 0,5 кг, морковь 2 шт., грецкие орехи ( 12 штук,  1/2 лимона для сока и цедры, 6—8 зубчиков чеснока, соль. Корнеплоды дайкона и моркови вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Орехи истолочь в ступке с чесноком, влить лимонный сок, посолить по вкусу, добавить цедру лимона и перемешать.​

​Лучший срок посева​

​Используют дайкон при простуде, для укрепления волос, правильного функционирования кишечника, при заболеваниях желчного пузыря, печени и почек. ​

​Лучший срок посева дайкона — вторая половина июля. В этом случае удается избежать цветушности растений. Дело в том, что в наших условиях у дайкона ускоряется переход к цветению, а образование корнеплодов замедляется. Во второй половине лета длина светового дня уменьшается, сдерживается образование цветущих побегов, корнеплоды развиваются лучше.​

​Дракон Среднеспелый сорт. Корнеплоды белого цвета, цилиндрическо-конической формы, длиной до 60 см. Мякоть белая, сочная. Хорошо хранятся.​

​стимуляция выработки желчи и повышение аппетита;​

​Чёрную редьку от простуды. Дайкон в середине июля. Сорт Миноваси. Салат до Нового года обеспечен. Ухода никакого, только пореже сеять. От крестоцветной блошки посыпать золой по семидолям.​

Хозяйке на заметку – рецепты и блюда из дайкона

• ​Как повысить иммунитет у… Иммунная система является надежным щитом от разного рода инфекций. Зная,…​​витамина С​
• ​Семена заделывают в почву на глубину​​«, потому что огородники заинтересованы в ее хорошем урожае и последующей его сохранности. ​
• ​Дайкон с маслом.​​— конец июля — начало августа.​
• ​Биологиеческие особенности и свойства дайкона​​Семена высевают на грядки шириной 140 см в два ряда, схема посева — 50-60 см на 25-40 см. Расстояние между растениями в ряду зависит от сортовых особенностей, в основном от размеров корнеплодов. В бороздки высевают семена и присыпают рыхлой почвой слоем 1,5-2 см. Чтобы не образовывалась корка, появления всходов поливают после.​

vyrastisad.ru

​Дубинушка Среднеспелый сорт. Корнеплоды белого цвета, длиной до 45 см. Мякоть белая, сочная, сладкая. Среднеустойчив к бактериозу.​

​бактерицидные и целебные свойства.​​дайкон саша тоже понравился, вместо редиски летом и осенью, редиска никогда во второй половине лета не получалась​​Как сажать газонную траву Делать газоны берутся многие. Но, как сажать газонную траву, знают…​

​. Она укрепляет стенки сосудов, улучшает пищеварение, способствует профилактике дисбактериоза. В ней много​​2 см​​По содержанию витаминов и аминокислот, необходимых для нашего иммунитета, черная редька оставляет далеко позади своих более нарядно окрашенных собратьев. В ней также много органических кислот, активизирующих процессы обмена, и помогающих переваривать жирную пищу.​

Виды редьки

​Дайкон 250 г, растительное масло 20 г, 1/2 столовой ложки 3%-ного уксуса, зелень и соль по вкусу. Промыть и очистить корнеплод, измельчить на терке, заправить растительным маслом, солью и перемешать. При желании добавить немного уксуса. Выложить в салатницу, посыпать зеленью петрушки или укропа.​

​Семена высевают рядами через 45 см друг от друга. Борозду делают глубиной 4—5 см, проливают водой, а затем раскладывают семена по 2—3 штуки через 8—10 см. Бороздки засыпают рыхлой почвой и слегка придавливают.​​Дайкон — одно-двулетнее растение семейства капустовых (крестоцветных).​​Всходы дайкона обычно появляются через 3-5 суток. Всходы сортов с округлой формой корнеплода можно пересаживать. После образования двух-трех настоящих листьев растения прореживают.​​Клык слона Среднеспелый сорт. Корнеплоды белого цвета, длиной до 50 см.​​После того как начинающий садовод узнает о качествах этого растения, у него остается только один вопрос: «Как и когда сажают редьку?» Сеять этот вид начинают в конце весны — начале лета. Сорта, поспевающие быстро, такие как, к примеру, одесская редька, высевают в конце мая, а зимние — в середине июля. Следует помнить, что этот овощ не выносит затененных мест, поэтому участок для него должен быть хорошо освещен. Редька очень плохо созревает на участке после репы, капусты и редиса, а повысить ее урожайность можно, посадив ее вслед за картофелем, огурцами или морковью. Расстояние между посаженными рядами семян должно составлять не менее 40 см, а глубина посадки не превышать 3 см. При появлении первых всходов редьку необходимо проредить и продолжать делать эту операцию, пока расстояние между растениями не достигнет 15 см. Только при таких условиях садовод может ожидать нормального развития корнеплода. ​

​Во второй половине лета сею, Розовый блеск и Миновасю (так дети называют), черную для лечения, еще белый клык, Саша не понравился (много пустых было) .​

​Чем удобрять огурцы Чем удобрять огурцы? Подобным вопросом задаются многие начинающие садоводы и…​​витаминов группы В​

​. Высевать их надо в бороздки, следите за тем, чтобы земля при посеве не пересыхала, после высева семян хорошо полейте грядку. До появления всходов старайтесь поддерживать почву на грядке во влажном состоянии. Как только появились всходы, их нужно проредить.​​Маргеланская (зеленая) редька​

​Если у вас есть желание выращивать на своем огороде редьку, вас нужно поздравить — это очень мудрое решение! Осталось только выяснить несколько вопросов, главным из которых будет когда сажать редьку.​​Всходы дайкона обычно появляются через 3—5 дней. В этот момент особенно опасным вредителем является крестоцветная блошка, которая в фазе появления всходов может быстро уничтожить все растения. От повреждений посевы предохраняют опыливанием золой.​

​Форма корнеплода — основной признак принадлежности дайкона к той или иной группе сортов (сортотипу). Он может быть округлым, цилиндрическим, коническим, эллиптическим, веретеновидным и даже змеевидным.​

​После прореживания дайкон подкармливают. В дальнейшем, по мере необходимости поливают, рыхля почву и удаляют сорняки. Если почва плодородная, то растения можно не подкармливать.​

Как вырастить редьку

​Миновасе Корнеплоды белого цвета, гладкие, длиной до 60 см. Употребляется в свежем виде. Устойчив к засухе и болезням.​​Когда сажать редьку маргеланскую​​Попробуйте, не попробуешь не узнаешь.​

​Я не отговорю, точно.​

​, которые помогают человеку справляться со стрессами и хорошо усваивать новую информацию.​​Второе прореживание проводят приблизительно через месяц. В результате его проведения, расстояние между растениями в ряду должно составлять 15 см. Удаляют и те растения, на которых появляется стрелка. Редька любит воду, и даже кратковременное подсушивание почвы обязательно скажется на ее урожае. Она сразу же начнет выпускать цветоносы, если будет допущено полное пересыхание почвы на грядке.​​отличается отсутствием горечи, и она не повредит тем людям, у которых имеются проблемы с желудком. Витаминов в ней содержится меньше, чем в черной, но съесть ее можно больше, благодаря приятному вкусу.​

​Почему это так важно? Все очень просто, если вы посадите редьку в нужные сроки, вы вырастите хороший урожай, которым сможете пользоваться до самой весны. Нужно сказать, что к этому овощу у людей издавна сложилось почтительное отношение, на столе наших предков — славян —​

​После образования 2—3 настоящих листьев растения прореживают, удаляя при этом наиболее слабые.​

​Средняя масса одного корнеплода в зависимости от скороспелости сорта и условий произрастания может достигать 0,5—3 кг, длина колеблется от 10—15 до 30—60 см, диаметр — от 4—6 до 8—10 см. Корнеплоды могут быть полностью заглублены в почву или выступать над ее поверхностью наполовину или даже на две трети. Растение холодостойкое, семена прорастают при температуре 2—3°С. Всходы переносят заморозки до минус 4°С, а взрослые растения до минус 6°С.​​Дайкон убирают в сухую погоду. На легких почвах его выдергивают, на тяжелых или при глубоком расположении корнеплодов выкапывают лопатой. Затем обрезают ботву и укладывают корнеплоды в ящики с песком, сетчатые и полиэтиленовые мешки. Хорошо сохраняется дайкон в холодильнике при температуре 3-5 °С.​​Саша Раннеспелый сорт. Корнеплоды белого цвета, со светло-зеленой головкой, длиной до 10,5 см, диаметром до 9 см. Мякоть белая, сочная. Выращивается в закрытом и открытом грунте. Устойчив к холоду, бактериозу и цветушности.​

​Маргеланской принято называть редьку с зелеными плодами. Она не имеет горечи и хорошо сочетается с помидорами и другими продуктами в любом салате. Плоды этого вида приятные на вкус и очень мягкие. Кроме кулинарии, эту редьку можно использовать в качестве антисептика. Когда сажают редьку, учитывают сроки ее созревания. Маргеланская — скороспелое растение, а значит требует своевременного извлечения из почвы. Если пропустить момент, то в ней начнут появляться пустоты и будет портиться вкус. Из удобрений данный вид очень хорошо реагирует на компост. Высевают ее так же, как и любое другое растение этого вида.​

​Упорно выращиваю и чёрную, и маргелланскую редьку, и дайкон Саша.​​Черную не выращиваю. А вот к дайкону пристрастилась. Я его не весной, а летом, после сбора чеснока и лука высеваю- где то в августе. Также маргеланскую редьку, Лобо и еще другие разные редьки сейчас новые Люблю дайкон Саша, он белый и круглый. Также Розовый блеск. У нее внутри розовая мякоть, а снаружи зеленая. Вместе такой салат шикарный — красиво и ооооочень вкусно. . Они всходят хорошо и до осени дают урожай. А весной я как раз редиской вполне довольна. Летом редиска в цвет уходит, если много солнца. Есть сорта специальные круглосезонного посева и редиска, напр. Алекс. Но его не легко найти, она не идет в цвет даже летом. ​​Ее рекомендуют для рациона при мочекаменной болезни, подагре и при отсутствии аппетита. Но чрезмерно увлекаться этим овощем тоже не следует, особенно если у вас имеется гастрит с повышенной кислотностью или язва желудка.​

​Ей необходимы и подкормки, их нужно проводить с применением минеральных удобрений. Сейчас имеются очень неплохие удобрения, которые предназначены специально для корнеплодов, например, «Агрикола-4», «Дарина-6» и многие другие. Подкормку проводят дважды за сезон, первую в фазе 3-4 настоящих листочков, вторую приблизительно через месяц после первой – в это время у редьки формируются корнеплоды.​

Чем полезна редька

​Дайкон​​он присутствовал почти каждый день​​Расстояние в ряду 20—30 см. Уход за растениями состоит из прополок, рыхлений междурядий, регулярных поливов. Дайкон — очень скороспелое растение: вегетационный период 50—70 дней.​​Дайкон — растение длинного дня.​​Для получения раннего весеннего урожая дайкон возделывают в защищенном грунте. В остекленных и пленочных необогреваемых теплицах над грядками сооружают дополнительные тоннельные пленочные укрытия.​

​Токинаси Раннеспелый сорт. Корнеплод длиной до 60 см. Сорт не стрелкующийся, обладает лечебными свойствами: очищает печень, почки, растворяет камни.​

Редька принесет пользу:

• ​Когда сажают редьку дайкон​

• ​Урожай отменный, хлопот минимум, только вначале, чтоб мошки не погрызли.​

• ​По поводу заболеваний, надо во всем меру знать. Она кроме вреда здоровью пользы много приносит. :-))))) Клетчатки много.​

• ​ее нужно употреблять любителям фастфуда, поскольку в ней есть полезное вещество холин, снижающее уровень холестерина в крови;​

​Раннюю редьку подкармливают, когда полностью развернутся семядольные листочки, следующая подкормка проводится через неделю.​

​(японская) редька имеет самый нежный вкус, в ней есть вещества, которые защищают организм человека от плохой экологии. Витаминов в нем немного, но зато нет и пестицидов, которые дайкон не берет в себя из удобренной почвы.​

​. При минимальной заботе неприхотливая редька давала обильный урожай, ее употребляли свежей, вареной, тушеной.​

​Убирают корнеплоды в сухую погоду в конце октября — начале ноября, подкапывая лопатой. Ботву обрезают, корнеплоды очищают от почвы и хранят во влажном песке в подвале или погребе.​

Похожие посты:

• ​Весной и в начале лета, при длинном дне, скорее идет стрелкование и медленнее —  образование корнеплодов. Во второй половине лета, при более коротком дне, создаются благоприятные условия для формирования корнеплодов живается цветение растений, ультура светолюбива, очень требовательна к влажности почвы.​
• ​Уход за растениями в теплицах не отличается от ухода в открытом грунте: их необходимо поливать, рыхлить почву и пропалывать. При образовании трех-четырех настоящих листьев дайкон прореживают.​
• ​А также новые сорта: Большой бык, Японский белый длинный.​
• ​Еще недавно на полях нашей родины можно было встретить только один вид этого овоща — черный. Однако сегодня приобретает популярность белая редька — дайкон. Родиной этого сорта считается Япония. На вкус она напоминает капустную кочерыжку или спелую репу. Этот сорт невероятно полезен при лечении различных простудных заболеваний, а также кишечника, печени и желчного пузыря. Кроме того, благодаря отсутствию горьких редечных масел она не имеет противопоказаний к употреблению людьми преклонного возраста. Когда сажают редьку этого вида, не рекомендуется внесение в почву свежего навоза. Отличным удобрением является крапива и остатки клубничных побегов. Именно поэтому дайкон чаще всего высаживают сразу после клубники. Делают это обычно в середине лета.​

vopros-kote.com

Редька (черная и белая) и Дайкон. Вы сажаете? Что Вам больше любо и почему? И легко ли дается растить?

Светик

​За всю зиму съели 3-4 шт редьки и 1 шт. дайкона. хотя и нравится.​
​Черную для зимы сею позднее, чтобы не переросла, для лечения. Дайкон для летнего употребления, окрошка, на любителя. Растут хорошо.​
​если необходимо повысить аппетит, редька будет незаменимой, так как она является средством, возбуждающим аппетит;​

Ольга Олейник (Малетина)

​После полива и дождя почву в грядках необходимо рыхлить​

несогласный

​Редиска​

Ким

​В Древней Греции существовал обычай приносить редьку в дар богам на золотом блюде, поскольку бог Апполон, покровитель медицины, имел мнение, что​

Аша

​Особенности получения семян дайкона.​

Ольга

​Дайкон — растение неприхотливое и может расти на различных типах почвы, но лучшие урожаи получают на легких плодородных почвах с глубоким залеганием грунтовых вод.​

Натали Французова

​Для получения позднего осеннего урожая семена высевают в августе, после уборки теплолюбивых культур. Когда температура воздуха снизится до +10 °С, грядки накрывают пленкой.​

Ирина Громова

​Дайкон считается японской редькой, но по вкусу больше напоминает редиску, обладая более нежным и мягким вкусом. Дайкон поспевает поздней осенью и хорошо хранится почти всю зиму. Таким образом, до февраля-марта можно иметь свежую редиску, вернее, ее замену. Никаких особых условий хранения для дайкона не требуется, хранится он так же, как картофель или вместе с ним. В середине июля нужно выкопать траншею шириной на штык лопаты и глубиной на два штыка. Корнеплоды вырастают длиной 25-35 см и весом до 1-1,5 кг. Вынутую землю ссыпают обратно в траншею небольшими слоями, добавляя при этом перегной или растительные остатки, чтобы слой почвы был рыхлее. Ссыпая рыхлую землю в траншею, нужно ее одновременно увлажнять, поливая из лейки. Если на всходах появилась свекловичная блошка, нужно опрыснуть одним из тех ядов, что применяются против колорадского жука. Яд действует 20-30 дней, после чего разлагается, а дайкон до созревания будет расти 2-2,5 месяца. Во время вегетации желательно выламывать активно растущие цветоносы по мере их появления, чтобы растение не тратило питательные вещества на их рост. Дайкон растет и развивается до заморозков, причем температура -1-3оС ему не страшна. Убирать корнеплоды следует как можно позднее.​

Миша Погуляй

​Категория Дайкон​

березка

​спрашивается, зачем сажать, если весной всё в яму …​

Елена

​Каждая по своему хороша. Черная-более крепкая (хорошо с медом при простуде). Дайкон более нежный. Хорошо для салата. Сажать нужно любую по немногу.​

Надежда

​тем людям, которым приходится много работать, поможет магний, его в редьке очень много – вы будете не так уставать и сумеете сохранять спокойствие в кризисных ситуациях;​
​, корни редьки нуждаются в кислороде.​

Евгения

​, да, здесь речь идет о самой обыкновенной редиске, которая представляет собой всего лишь карликовую скороспелую редьку. Она полезна содержанием веществ, которые стабилизируют наличие сахара в крови. В яркой окраске редиски содержится растительный краситель антоциан, снижающий риск возникновения онкологии.​
​ценить этот овощ надо на весь золота​
​При выращивании семян необходимо помнить, что дайкон — растение перекрестноопыляющееся, поэтому необходимо соблюдать пространственную изоляцию от цветущих растений редьки и редиса Технология выращивания маточных корнеплодов, их отбора и хранения, а также уход за семенными растениями аналогичен культуре редьки. Семена дайкона сохраняют всхожесть в течение 4—5 лет.​
​Выращиваются в России как правило следующие сорта дайкона:​

​Дайкон фото​

Все, что нужно знать о приготовлении и покупке сезонного редиска | Stories

Лучший способ делать покупки? С сезонами. Итак, каждые 2 недели в Kitchen Stories мы будем выделять новый сезонный ингредиент вместе с 3 новыми рецептами. На рынок, мы идем!

Что такое маленькое, ярко-розовое, что всегда появляется на блюде для вечеринок? Редис! Этот корнеплод является частью семейства Brassicaceae, наряду с другими членами, такими как брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста, репа и капуста.Они могут быть от розового до белого, от мягкого до твердого, от сладкого до острого, от круглого до продолговатого (понять картинку?) — редис бывает разных форм, цветов, текстур, вкусов и размеров, но обычный редис, который мы знаем и любим проходит грань между острым и сладким, обернут ярко-розовой кожей с хрустящей белой мякотью и обычно не больше мяча для гольфа.

Поскольку они появляются в ближайшем к вам супермаркете в сезон, мы думаем, что пришло время перестать отодвигать на второй план наших маленьких друзей из редьки.Узнав больше о них и их уникальных разновидностях, мы покажем вам, как по-новому переложить их с этой грубой тарелки на ваши тарелки.

Какой ваш любимый рецепт с редисом? Расскажите нам в комментариях и загрузите изображение своих творений, чтобы все могли насладиться!

1. Краткие сведения о редисе

Считается, что дикая редька, предок наших современных сортов, возникла в Юго-Восточной Азии, а затем распространилась в Индию, Китай и Среднюю Азию, прежде чем была одомашнена древних греков и римлян.В настоящее время существует множество сортов, культивируемых по всему миру.

Редис обязан своим характерным острым вкусом бесцветному маслу «аллилизотиоцианат», которое также присутствует в горчице, хрене и васаби. Есть и питательные преимущества: с эффектом детоксикации, который полезен для вашей пищеварительной системы, они также могут убивать вредные бактерии и грибки, которые могут присутствовать в желудке и кишечнике.

2. Когда и как найти идеальную редьку

Редис выращивают с мая по октябрь, но урожай, выращенный в теплицах, можно собирать круглый год.При покупке редиски любого сорта следует убедиться, что листья выглядят свежими и зелеными, луковицы не слишком большие, но тяжелые для своего размера, а кожица над твердой луковицей гладкая и натянутая.

3. Как хранить редис

По возможности удаляйте листья и стебли при домашнем хранении редиса, так как они поглощают воду из луковиц и могут привести к их сморщиванию и размягчению. Безлистные луковицы могут оставаться свежими около двух недель, если хранить их в полиэтиленовом пакете в овощном отделении холодильника.Однако, если ваш редис стал морщинистым, просто замочите его в миске с водой на полдня, и он снова обретет свою классическую хрустящую текстуру и гладкую кожицу.

Эй, а что насчет листьев? Не выбрасывайте их! Их можно смешивать с соками, просто обжаривать в качестве гарнира или смешивать с салатами и супами.

4. Как приготовить редис

Приготовить редис невероятно просто, просто промойте, и он готов к употреблению! Чаще всего их едят в сыром виде в виде хрустящей корочки или хрустящей начинки для салатов, но их также можно готовить или мариновать.Хотя яркий пигмент может исчезнуть при приготовлении или мариновании, текстура и вкус также, вероятно, изменятся, становясь мягче и мягче при приготовлении, еще более хрустящими и острыми при мариновании. Маринованный редис дайкон — обычная корейская закуска, которую часто подают с жареным мясом или мясом на гриле, в то время как другие виды быстрого маринованного редиса являются отличным дополнением ко всем типам блюд, от гамбургеров, чили, суши до тако.

5. Что приготовить дальше

Всю неделю мы будем публиковать новые рецепты редьки в «Кухонных историях».Возвращайтесь, чтобы узнать, что нового, а затем попробуйте сами! Вот с чего начать:

Редис в масле

→ Перейти к рецепту

Немецкий салат с редисом и кренделями

→ Перейти к рецепту

Жареный редис с жареным камамбером

→ Перейти к рецепту5 Good 00 —

BBC5 000

Что такое редис?

Корень редиски, относящейся к семейству горчичных, имеет перечный вкус и хрустящую хрустящую текстуру. Среди самых популярных разновидностей — небольшая, размером с вишню, обыкновенная разновидность с красной кожурой и белой мякотью (редька «Французский завтрак» является разновидностью этого типа и имеет продолговатую форму с темно-розовой кожицей, которая становится белой при высыхании). корни).

Вы также можете найти черную редьку, популярную в Восточной Европе, которая имеет более сильный вкус, а также большие белые редьки мули или диакон, которые имеют форму моркови. Они популярны в азиатской кулинарии и имеют очень мягкий вкус.

Редис богат фолиевой кислотой и калием и является хорошим источником витамина B6, магния, рибофлавина и кальция.

Когда сезон редиски?

Круглый год, хотя британский сезон длится с мая до середины октября.Их очень легко вырастить из семян, будь то на приусадебном участке или в подоконнике. Узнайте больше о выращивании редиса на Garden Action.

Выбери лучший редис

Выбирайте редис с твердой кожицей, без пятен. Если они на ощупь мягкие, скорее всего, они губчатые внутри. Любая зелень, которая все еще прикреплена, должна выглядеть свежей и бодрой. Чем крупнее редька, тем менее хрустящая ее текстура, поэтому избегайте крупных экземпляров.

Как приготовить редис

Чтобы сделать редис более хрустящим, замочите его в ледяной воде на пару часов.Промыть, затем срезать зелень, если она есть, затем нарезать корень. Оставьте целыми, нарежьте или нарежьте, как требуется.

Всегда готовьте редис непосредственно перед употреблением, так как при разрезании он теряет свои полезные свойства. Редис мули или дайкон можно нарезать ломтиками, кубиками или натереть на терке.

Как хранить редис

В перфорированном пакете в холодильнике около 3-4 дней. Всегда обрезайте листья перед хранением, так как они вытягивают влагу из самой редьки. Вы можете хранить зелень редьки в холодильнике, завернув ее во влажную кухонную бумагу, а затем уложив в перфорированный пакет на пару дней.

Как приготовить редис

Краснокожий обыкновенный: сырой в салатах. Муки или дайкон: сырые или жареные (3 мин). Добавляйте зелень редиски в салаты.

Альтернатива редису

Попробуйте огурец.

Польза для здоровья редьки + рецепты (также с использованием листьев и стручков). Хабы любят их, особенно черную редьку. В этом году я решила вырастить редис Дайкон, а также любимую черную редьку Хаба.Но корень — не единственная звезда в игре. Листья, а также стручки фасоли удивительны. (Если дать растению зацвести, из него вырастут стручки фасоли.) Итак, вы готовы съесть немного редиски? Ниже перечислены некоторые рецепты, которые можно использовать для приготовления всех частей редьки.

Просто FY, когда вы готовите редис, его пикантность исчезает. Они становятся мягкими и сладкими. По сути, они являются отличной заменой картофелю.

Польза редьки для здоровья

Прежде чем я перейду к рецептам, давайте поговорим о пользе редьки для здоровья.

• Низкокалорийные.
• Редис богат витамином С. Половина стакана редьки составляет 14 % рекомендуемой суточной нормы. «Витамин С работает в организме, восстанавливая ткани, кровеносные сосуды и поддерживая кости и зубы».
• Они богаты калием.
• Они могут замедлять или останавливать рост различных видов рака. Редис содержит сульфорафан и индол-3, которые, как показали исследования на животных и в лаборатории, обладают противораковыми свойствами. (См. здесь для одного из исследований.)
• Редис является приемлемым овощем для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием FODMAP.
• Исследование, опубликованное в Journal of Biomedicine and Biotechnology , показывает, что сок корня черной редьки «обладает свойствами против холестериновых желчных камней и снижения уровня липидов в сыворотке». Авторы исследования призвали к дальнейшему тестированию.
• Другое исследование показало, что микрозелень редьки дайкон имеет самый высокий уровень витамина Е при сравнении 25 различных микрозеленей.

Корень редьки Рецепты:

Итак, готовы попробовать вкусные блюда из редьки? Я так и думал. Вот несколько рецептов, которыми вы можете воспользоваться.

1. Суп из редьки (без глютена, без паслена, с низким содержанием углеводов) через Simply Healthy Home.

2. Суп из редьки и лука-порея от Raising Generation Nourished. (AIP/палео/вегетарианство)

2. Весна в миске: жаркое из овощей с использованием самых свежих ингредиентов через Raising Generation Nourished.

3.Слишком много редиски? Обезвоживайте их с помощью It’s a Love Love Thing. Даниэлла предлагает измельчить их в порошок, а затем добавить в овощной порошок!

4. Лактоферментированный редис с чесноком и укропом через бесстрашное употребление в пищу.

5. Изысканная пицца с редисом через Farm Fresh Feasts. (Вегетарианская)

6. Сэндвич с редисом через Farm Fresh Feasts (вегетарианская)

7. Скромный сэндвич с редисом через Farm Fresh Feasts (Вегетарианская)

8. Жареный в хойсоне редис через Farm Fresh Feasts  (Вегетарианская.)

9. Спринг-роллы с дайконом от jarOhoney. (Сырое, веганское)

10. Салат с антиоксидантами из клубники и редиса от Healthy Healthnut. (Вегетарианская)

12. Исцеление корня черной редьки Ким Чи через Keep the Beet. (Рецепт целебного молочнокислого брожения. Веганский)

13. Салат из свежих огурцов и редьки через Reformation Acres (веганский, сырой)

14. Жареный редис с соусом дукка через The Guardian. (веганский)

15. Демистификация рецепта кимчи через экокарен. В ее оригинальном рецепте используется капуста.Однако Карен посоветовала уменьшить свой рецепт кимчи наполовину и использовать 8 чашек редиски вместо капусты. (Веган)

16. Простой салат из редьки от Mindfully Frugal Mom (Веган)

17. Салат из жареной свеклы и огурцов через Eat Drink Better. (веганский)

18. Салат из маринованного дайкона и авокадо с помощью клея и блесток. (Веганский)

 

Рецепты листьев редьки

1. Песто из листьев редьки от компании Attainable Sustainable.

2. В этом рецепте листьев редиса из жареных листьев брокколи добавьте зелень.(веганский)

Рецепты стручков редиски с фасолью

1. Смешанный зеленый салат с сваренными вкрутую яйцами и стручками редьки через LA Times. (Вегетарианская)

2. Салат из сладкой кукурузы и могри – Салат без масла через Tarladalal. (вегетарианский)

3. Стручки маринованной редьки от Gnowfglins. (Веган.)

Осеннее садоводство не за горами. Еще не поздно задуматься о их выращивании. Не забудьте проверить мои любимые семейные реликвии ЗДЕСЬ.

Присоединяйтесь к разговору:

Как вам нравится готовить или есть редис?

Похожие посты:

Советы по приготовлению еды и кулинарии: Редис

См. также: Статья о редисе

Большая часть острого вкуса находится в кожуре.Очистите их для более мягкого вкуса.

Редис почти не имеет пищевой ценности. Они не содержат витамина А, содержат очень мало белка и содержат лишь небольшое количество витамина С и калия

Редис следует хранить при температуре 35 градусов по Фаренгейту с хорошей вентиляцией. Лучше всего использовать в течение 2 или 3 дней, но они будут храниться в течение 2 недель.

Один фунт редиски = около 4 чашек нарезанных ломтиками.

Вот несколько советов по использованию редиски:   Редис является отличным дополнением к жаркому, а также хорошим дополнением к жареным овощным смесям из аналогичных овощей быстрого приготовления — кусочки цуккини и болгарского перца, целые зубчики чеснока и редис отлично подходят комбинация.Обжарьте нарезанный редис со шпинатом и нарезанным красным луком.
     Они теряют большую часть своей остроты при приготовлении, но сохраняют достаточно, чтобы оживить вкус более пресных блюд. Учтите, что готовятся они быстро, и красный цвет тоже быстро тускнеет.
 

СЕЛЕКЦИЯ — Редис с целыми листьями обычно связывают в пучки, а редис с начинкой продается в полиэтиленовых пакетах. Если листья прикреплены, они должны быть четкими и зелеными.

Будь то красные или белые, корни должны быть твердыми и твердыми, с гладкой, безупречной поверхностью.Избегайте мягкой или губчатой ​​редьки. Перед покупкой обязательно проверьте пакетированный редис на наличие плесени. Черная редька должна быть твердой, тяжелой и без трещин. Этот сорт часто можно найти в магазинах у дома в России или Польше. Дайконы, которые легче всего найти на азиатских рынках, должны быть ровной формы и твердыми, с глянцевым, почти прозрачным блеском.

ХРАНЕНИЕ — Если редис был куплен с прикрепленными листьями, удалите верхушки, если только они не будут поданы в тот же день. Поместите редис в полиэтиленовые пакеты, если они еще не упакованы, и храните в холодильнике.Большинство сортов хранятся в холодильнике до двух недель. Черная редька может храниться месяцами, если она остается сухой; храните их в перфорированных пластиковых пакетах и ​​храните в холодильнике.

ПОДГОТОВКА — Очистите редис и обрежьте конец стебля и кончик. Вы можете очистить редис или оставить кожуру нетронутой. Кожа отвечает за большую часть остроты, поэтому черную редьку чаще всего чистят для тех, кто не привык к этому сорту. Тем не менее, редис красный шар и белая сосулька редко бывают достаточно горячими, чтобы их можно было очистить.

• Маленькие редиски можно подавать целыми или нарезанными; в то время как черный и дайкон обычно нарезают или натирают.

• Редис чаще всего используется в качестве гарнира или ингредиента в зеленом салате.

• Натрите красный редис в макароны или салаты с фасолью, чтобы получить немного другой вкус и текстуру.

• Добавьте красную редьку в лоток для овощей, чтобы добавить ярких красок.

• Попробуйте сорт белой редьки.Добавить полстакана в овощной суп.
  CDC.gov — 5 дней в день

Дайкон — это разновидность редьки, также известная как японская редька, китайская редька и редька Сацума. Они белые с более мягким вкусом, чем маленькая красная редька, могут достигать 3 футов в длину и весить до 100 фунтов, хотя обычно их собирают весом от 1 до 5 фунтов. Дайкон можно есть сырым в салате, мариновать или добавлять в жаркое, супы и тушеные блюда. Они имеют приятный, сладкий и пикантный вкус с легкой остротой.

Рецепт тушеной редиски | Leite’s Culinaria

Тушеный редис — это относительно неизвестная новинка, или, скажем так, форма искусства, которая опирается на французскую кулинарную технику, куриный бульон и масло, чтобы превратить повседневность в элегантность.

По материалам Skye Gyngell | Весна | Издательство «Кадриль», 2016 г.

Черт возьми, редис можно тушить. На самом деле, мы бы даже сказали, что тушеный редис равносилен искусству.Под воздействием мягкого тепла ярко-красный цвет редиски становится бледно-розовым, а острая острота уступает место почти сладкому ореховому привкусу. Доверьтесь французам, чтобы сделать что-то еще более прекрасное, чем в его естественном состоянии, простым прикосновением — и эта техника не может быть проще или дешевле. Это легкий и элегантный гарнир, который, как отмечает автор, станет стильным дополнением к жареной курице, рыбе или свинине. – Рене Шеттлер Росси

*Что такое редис на завтрак?

В этом рецепте тушеной редьки для завтрака используется редька с белыми кончиками, которая имеет более мягкий вкус, чем ее округлый красный аналог.Удлиненная форма редиски для завтрака придает утонченную элегантность столу, и по этой причине ее довольно часто предпочитают для развлечения.

Тушеный редис

Тушеный редис — относительно неизвестная новинка, или, скажем так, форма искусства, которая опирается на французскую кулинарную технику, куриный бульон и масло, чтобы превратить повседневность в элегантность.

Skye Gyngell

Подготовка 5 мин.

Приготовление 15 мин.

Всего 20 мин.Тщательно промойте редис в холодной воде, протирая редис пальцами, чтобы удалить грязь. (Если вместо тонкой редьки на завтрак вы используете круглую красную редиску, разрежьте ее пополам или, если она большая, на четыре части.) Поместите редис в сотейник, достаточно большой, чтобы редис удобно помещался в один слой.

Залейте редис куриным бульоном и добавьте сливочное масло. Не волнуйтесь, если жидкость не полностью покрывает редис. Посыпать небольшой щепоткой соли и поставить на средний огонь.Доведите до кипения и сразу же уменьшите огонь до слабого кипения. Продолжайте готовить, время от времени переворачивая редис, чтобы он приготовился равномерно и покрыл его жидкостью от варки, пока он не станет почти мягким, от 8 до 13 минут, в зависимости от размера редиски и пламени под сковородой.

Когда редис станет почти мягким, слегка увеличьте огонь, чтобы уменьшить количество жидкости, пока редис не покроется бледной глянцевой глазурью. Аккуратно переверните редис и жидкость от варки в маленькое блюдо.(Если ваш редис совершенно нежный и у вас довольно много жидкости для варки, используйте шумовку, чтобы поместить редис в небольшую сервировочную посуду, а затем продолжайте кипятить жидкость для варки, пока она не станет желаемой консистенции соуса, а затем вылейте ее. над редисом.)

Добавьте еще одну щепотку соли и щедрую щепотку перца. Подавать теплым.

Вариант с тушеным редисом еще проще

Если у вас закончились куриный бульон и масло и слишком мало времени, чтобы бежать в магазин, или если вы просто предпочитаете немного менее жирный, веганский или безмолочный вариант этого блюда рецепт тушеного редиска, вы можете использовать холодную воду вместо куриного бульона и мягкое оливковое масло вместо сливочного масла, и все равно у вас получится эффектно приятный гарнир.

Отзывы испытателей рецептов

Первоначально опубликовано 23 мая 2020 г.

Рецепт © 2016 Skye Gyngell. Фото © 2016 Энди Сьюэлл. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Рецепт: маринованный редис на зиму — Садовник

Я должен сделать признание. Я очень не люблю уксусно-маринованные и ферментированные вещи.Убери от меня свои кимчи, квашеную капусту и все, что у тебя есть. Открой банку этой дряни у меня на кухне, и ты увидишь, как распахнулись все окна. Так зачем же я публикую рецепт маринованной редьки на зиму? Ну… бывают исключения (но окна все равно распахиваются).

Я вытащил этот рецепт из более сложного блюда Bon Appétit как одно из многих быстрых решений «слишком много редиски» в сегодняшней корзине урожая. Он простой и требует минимум ингредиентов.

Маринованный редис на зиму

Готовый продукт красочный и сладкий

Ингредиенты

• 1-2 зимних редиски, таких как Бора Кинг, Арбуз или Дайкон

• 1/4 стакана неприправленного рисового уксуса (мы использовали уксус из коричневого риса)

• 1 ч.л. соли (мы использовали розовую гималайскую)

Одной средней зимней редьки Bora King достаточно, чтобы заполнить почти литровую банку.

Метод

Тонко нарежьте редис (мы использовали мандолину для этой задачи) и выложите ломтики в полулитровую банку. Соберите другие ингредиенты:

Нарезанный редис в литровой банке, соль и сахар, уксус и немного горячей воды — все, что вам нужно для этого. Это делается за считанные минуты.

Смешайте уксус, соль, сахар и горячую воду, пока соль и сахар не растворятся.

Мы использовали воду из чайника, которая почти кипела. Соль может растворяться дольше, чем сахар.

Залить редис рассолом.

Это самая сложная часть рецепта. Шучу, проще не бывает.

Накройте банку крышкой и дайте ей остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на час перед использованием. Через час это выглядит так:

Охлажденный маринованный редис на зиму.

Не поймите меня неправильно, они уксусные. Но через день или около того в холодильнике они становятся слаще, а любая горечь исчезает, напоминая маринованный имбирь. Они также углубляют цвет, и что в этом может не нравиться?

Готовый продукт через пару дней в холодильнике становится красочным и сладким.

Я не собираюсь отказываться от своей неприязни к соленым продуктам в ближайшее время, но этот маринованный редис на зиму проникает в мое сердце. Весь процесс занял не более 15 минут. Дайте им попробовать и посмотреть, что вы думаете. Просто ешьте их на улице, если не возражаете.

Центр сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды

Производство редиски в центре внимания

Редис — это корнеплод различных форм, размеров и цветов. Они низкокалорийны, полны клетчатки и являются хорошим источником витамина С, калия и фолиевой кислоты.Эти питательные вещества поддерживают здоровье нашей пищеварительной системы, укрепляют нашу иммунную систему и помогают нашим тканям и мышцам работать должным образом.

 

Магазин для редиски

Выбирайте красочные, гладкие, блестящие и твердые редиски. Верхушки должны быть ярко-зелеными и здоровыми. Избегайте редиски с большими трещинами, морщинистой кожурой или мягкой и губчатой ​​текстурой. Избегайте выцветших или увядающих верхушек. Выбирайте пучки с луковицами одинакового размера. У редиски в Новой Англии долгий сезон, с мая по ноябрь.

 

Общие типы

Globe/Spring – маленький, в форме мячика для гольфа; красный, фиолетовый, розовый или белый; обычно мягкие, но иногда бывают острыми

Daikon – крупнее, длиннее и белого цвета; популярен в азиатской кухне; едят сырыми, приготовленными или маринованными; сладкий, слегка пряный вкус; нежный при приготовлении

Арбуз – назван по внешнему виду, а не по вкусу; мелкие-средние и круглые; зеленовато-белая кожица, темно-фиолетовая внутри; нежный с хрустом и мягким вкусом

Черный – Большой шарообразный; грубая черная кожица, жемчужно-белая внутри; хрустящий и очень пряный вкус

 

Хранение и подготовка

• Хранить редис в холодильнике.Удалите верхушки и поместите редис в полиэтиленовый пакет, накрытый влажными бумажными полотенцами, чтобы предотвратить высыхание. Хранить одну-две недели. Промойте перед едой, чтобы удалить грязь.
• Чтобы заморозить, сначала нарежьте редис, бланшируйте (кипятите в течение двух-трех минут, затем немедленно охладите в ледяной воде), затем слейте воду. Поместите в пакеты для заморозки, наклейте дату и поместите в морозильную камеру.

 

Идеи сервировки

• Ешьте редис в сыром виде; тонко нарезанный в салатах, измельченный в салате из капусты или в сочетании с соусом, таким как хумус.
• Ешьте вареный редис; жарьте или запекайте с другими овощами, варите в супах или тушеных блюдах или добавляйте к жаркому.

 

Редька Математика

1 фунт редиски = около 2 чашек, нарезанных ломтиками и 2 ½ чашки, нарезанных кубиками = 4 порции

 

Использование продуктов местного производства

Посетите веб-сайт образовательной программы UMass Extension Nutrition, где представлены рецепты с использованием фруктов и овощей.

No related posts.