на каком расстоянии сажать в открытый грунт, как вырастить

Посадка на правильном расстоянии обеспечивает растению комфортные условия для получения хорошего урожая. Начинающие огородники сажают овощную культуру под линейку, опытные — на глаз. Перец —  культура капризная, следует соблюдать некоторые рекомендации по его выращиванию. В данном обзоре мы рассмотрим как правильно и на каком расстоянии сажать рассаду этого овоща.

Сроки для посадки перца в открытый грунт

Рассада перца — прихотливая культура, поэтому очень важно не упустить из внимания важные моменты. Ко времени высадки на грядку рассада должна иметь 8–10 листочков. Допускается с образовавшимися бутонами, когда перчик зацветет, пересаживать его нельзя. Это связано с тем, что в период цветения растению будет сложно прижиться на новом месте.

Рассаду перца высаживают в открытый грунт обычно в конце мая, когда минут ночные заморозки

Цветочки могут опасть, а рассада не примется. Существуют также временные периоды, когда нужно начинать высаживать, а когда уже поздно. В зависимости от региона эти сроки могут отличаться.

Для посадки на открытые грядки средняя температура должна находиться на уровне 15-18 °C тепла.

Нужно дождаться, чтобы миновала угроза весенних заморозков, иначе из-за низкой температуры почвы растение будет слабо развиваться. Возрастет вероятность развития болезней. Рассаду болгарского и горького перца высаживают в конце мая. Чтобы не опасаться ночных заморозков, обязательно прикрыть пленкой или памперсом.

Лучше опоздать, чем поспешить, ночные заморозки могут погубить весь будущий урожай.

Можно ли сажать горький и сладкий перец по два штуки в лунку

Огородники часто задают вопрос, сколько перцев садить в лунку? Сажать по 2-3 штуки выгодно, эту технику практикуют многие огородники. Попробовав однажды такой способ, обычно на нем останавливаются. Парный метод дает хорошие урожаи.

У метода посадки парно в одну лунку имеется множество преимуществ:

• из двух кустов больше вероятности, что приживется один, если второй будет поврежден медведкой;
• парная рассада крепче держится, связываясь между собой, в процессе роста, не требует подвязки;
• таким образом, растения лучше опыляются, в народе раньше говорили «перец любит пошептаться»;

Посадка перцев по две-три штуки в лунку – это отличный способ вырастить богатый урожай плодов, особенно в жарких климатических условиях

Выращивая парным способом рассаду, нужно учитывать тот факт, что рост в один корень может дать, мелкие плоды. Если рядом будут расти два разных сорта взаимно опыляясь, могут получиться гибриды. Оба варианта имеют свои преимущества. Огородники принимают решение из личных соображений.

Подготовительные работы при посадке

Любое растение на огороде требует питательной почвы, она должна содержать достаточное количество перегноя. Как понять подходит ли домашний грунт на огороде и где садить? Землю с грядки нужно взять в руку. Если она рыхлая и рассыпчатая, значит, растению будет комфортно.

Подготовительные работы предусматривают следующие действия:

1. Необходимо хорошо взрыхлить почву, заграбить, убрать траву и мусор.
2. Разметить место будущей грядки. Отмерить нужное расстояние между рядками.
3. Обильно полить лотки с рассадой на ночь перед посадкой, так она легче будет отделяться из контейнеров.

При подготовке грядок для посадки перца в землю добавляют навоз, перекапывают

На суглинке и кислой почве хороший урожай расти не будет, так как корням нужна влага и воздух.

Что класть в лунку

Чтобы растение питалось от корня, лучше всего положить внутрь каждой лунки огородную смесь. Готовят ее из золы, опилок и органического удобрения (навоз, птичий помет). Навоз берут осенний. Нужно, чтобы он был полежавший и несколько раз промерз. Если взять свежее удобрение, оно может попалить рассаду. Внутрь лунки достаточно добавить одну жменю огородной смеси.

Приготовление огородной смеси из золы, опилок и органических удобрений

Некоторые просто вносят под корень аммиачную селитру. Опытные огородники, чтобы отпугнуть от корня медведку, кладут битые яйца. Помимо защитной функции, скорлупа питает кустики кальцием. Чтобы корешки не загнивали, если почва не рыхлая, сыпят торф или перегной.

Перед тем, как добавлять питательную смесь в лунку, ее нужно полить. Если это сделать раньше, полезные вещества могут уйти глубоко под землю.

Правила высадки рассады в открытый грунт

1. Лучше высаживать ближе к вечеру, когда сядет солнце. Если это делать по жаре, рассада быстро завянет, ее восстановление будет сложным.
2. Хорошо, если в этот период идут дожди, тогда почва будет влажная. Овощной культуре будет легче адаптироваться.
3. Если рассада собственного выращивания, перед посадкой лотки нужно заранее вынести на улицу. Пусть она привыкнет к открытой атмосфере.
4. Перцы должны быть хорошо политы, тогда их легко будет доставать из горшочков.
5. Вынимать кустики из горшков нужно аккуратно. Посадку производить вместе с почвой, в которой она росла. Это поможет растению легче перенести стресс.
6. Если рассада покупная, ее нужно хранить в прохладном месте. Корни должны быть укутаны в мокрую ткань.
7. При желании корни можно обработать усилителем роста. Стимуляторы помогут быстро укорениться и правильно развиваться.

На каком расстоянии высаживать

Расстояние между рядками должно составлять 50-60 см для низкорослых сортов, и около 70 см для объемных кустов перца. Между кустами 25-30 см. Если высаживать густо, растение не будет получать нужное количество света. Затруднится уход кустами, сложно будет рыхлить почву и удобрять.

Схема посадки рассады перца в открытый грунт

На правильном расстоянии посадка обеспечит хороший урожай и удобство в уходе.

Условия содержание перца и особенности ухода

С момента посадки требуется тщательный уход, когда кусты укоренятся, будет легче. Если кусты подъедает медведка нужно с ней бороться. На место пропавших кустов высаживать новые.

В дальнейшем уход состоит из следующих моментов:

• почва не должна пересыхать;
• обеспечить регулярное рыхление;
• один раз в 2 недели делать подкормки;
• поливать утром или вечером;
• растение любит дождевание, но только не в жару;
• если замечены болезни их, нужно лечить;
• срывать перцы с куста аккуратно, чтобы его не повредить;
• крупные кусты и при изобилии урожая лучше подвязать.

Подвязанный куст перца с плодами

Основой уход и содержание на грядке требует определенного навыка, который приходит с годами. Изучая полезные рекомендации можно даже начинающему огороднику вырастить эту культуру из семя и собрать неплохой урожай с грядки.

Хороший результат зависит от посадки рассады, если все сделано правильно, проблем с выращиванием не возникнет.

Если не учитывать важность расстояния между рядами и растениями, невозможно добиться богатых урожаев. Нельзя сажать слишком близко. Высаженные густо кусты будут тянуться вверх. На редко посаженные перцы как острый так и сладкий губительно влияет засуха. Во всем должны соблюдаться существующие среди огородников расстояния для посадки.

«Перец на грядке почернел и пропал»: рассказываю что стало причиной и как можно спасти урожай | Садовый рай 🌱

Здравствуйте, вы на канале » Садовый рай 🌱».

Сегодня хочу рассказать вам почему чернеет #перец на грядках в открытом грунте.

источник — яндекс.картинки

источник — яндекс.картинки

При выращивании перца в открытом грунте можно столкнуться с такой проблемой, на перцах сначала появляются черные прожилки, а потом он чернеет. Что становится причиной и как можно помочь культуре, что бы собрать достойный #урожай ?

Почему это происходит?

Перец очень теплолюбивая культура и черные прожилки на плодах перца образуются от перепада температур. Именно это и становится самой главной причиной почернения плодов.

источник- fermer.blog

источник- fermer.blog

Что делать?

Поэтому лучше выращивать в незащищенном грунте те, сорта которые подходят для вашей климатической зоны.

Я стараюсь сажать скороспелые сорта (хотя моя климатическая зона и позволяет поэкспериментировать), но даже и в конце августа нужно перцы уже укрыть. Для этого я ставлю дуги и накрываю укрывным материалом.

Фото автора — жду когда вызреет основная часть урожая!

Фото автора — жду когда вызреет основная часть урожая!

Знаю что многие огородники выкапывают растения перца с оставшимися на нём не большими плодами и высаживают их емкости которые ставят в помещении.

Если и вы будете использовать этот приём, то кончики веток частично нужно подрезать. За счёт этого нехитрого приема будет сдерживаться рост основного побега, а оставшиеся плоды смогут подрасти и вызреть.

А вы сталкивались с почернением перцев у себя на участке? 

ДЕЛИТЕСЬ В КОММЕНТАРИЯХ своим опытом, ЭТО БУДЕТ ИНЕТЕРНЕСНО МНЕ И ОСТАЛЬНЫМ ЧИТАТЕЛЯМ, ЗАРАНЕЕ БЛАГОДЯРЮ!

Понравилась статья — ОЦЕНИТЕ ПАЛЬЦЕМ ВВЕРХ ▶👍

🌿🌿🌿 Не забудьте подписаться на канал «Садовый рай 🌱» в ЯндексДзен, и МОЙ АВТОРСКИЙ КАНАЛ НА YOUTUBE “СОБИРАЙ УРОЖАЙ” 🌿🍅🌱

Этот и другие интересные и полезные материалы вы также можете найти на моем сайте.

Выращиваем болгарский перец в теплице

Сладкий перчик в теплице может стать хорошим источником заработка. Читайте в нашей статье о премудростях выращивания перца в тепличных условиях.

Выращивание душистого сладкого перчика в теплице – очень перспективный ход, так как этот овощ обладает отличными вкусовыми качествами, содержит много полезных микроэлементов и витаминов, а потому пользуется большим спросом. Кроме того, перец, выращенный в теплице, не теряет своих свойств при обработке и после консервации. Настоящий кладезь витамина С, каротина и хороший источник дохода.

Какой сорт перчика выбрать?

Выращивание перца в теплице и его технология зависит от выбранного сорта. В зависимости от этого перец будет отличаться по форме, по цвету плодов. Это могут быть широкие мясистые перчики, продолговатые конусовидные плоды, кубовидные, кругленькие или гнутые. Также от выбора сорта перца в теплицу будет зависеть конечная масса плодов (от 0,5 до 200 граммов) и длина, которая может варьироваться от 1 до 30 см.

Цвет перец в теплице может приобретать также разный: от зелененького, желтоватого до красного, коричневого и даже фиолетового.

Чаще всего для выращивания в теплице перец берут следующих сортов: Аленушка, Буратино, Оранжевое чудо, Ласточка, Винни-пух, Ночка, Негоциант, Нежность.

Начнем с рассады

От того, как выращивать перец в теплице, будет зависеть ваш урожай, размеры перчиков и их вкус, потому нужно внимательно подходить к каждому из этапов выращивания.

Семена перчика нужно начинать сеять где-то с конца февраля – так росточки успеют прорасти и окрепнуть к весне настолько, чтобы самостоятельно существовать в условиях теплицы и начать хорошо плодоносить пораньше.

Перед посевом семян их нужно хорошенько обработать:

• Обеззараживание рассады в слабом растворе марганца (1%) в течение получаса. Затем нужно хорошо промыть чистой водой.
• Обработать любым раствором на выбор против грибка.
• Вымочить семена перчика в стимуляторе роста (это может быть «Альбитом», «Эпином» или любое другое похожее по действию средство).

После того, как обработали, семена садим в маленькие отдельные горшки. Температура проращивания для последующего выращивания перца в теплице должна составлять не менее 25С°. А вот на 4-й день, когда появятся побеги, нужно снизить температуру до 17-18 С°, чтобы все силы росточки не пустили на выгону вверх.

Как будем подкармливать

Сладкий перец в теплице подкармливать начинаем с появлением третьего листочка. Делать это будем калийной солью, мочевиной и суперфосфатами. Все это разводим в воде и кормим. Вторая подкормка будущих перчиков должна состояться, когда вы увидите окрепший 4-й листик. После каждой подкормки рассада обильно поливается проточной водой.

Также для увеличения вашего урожая перца в теплице и дополнительного прогрева почвы можно до посадки заложить в почву биотопливо (обычно используют навоз и солому).

За неделю до посадки перца в теплицу нужно еще раз рассаду подкормить калийной солью.

Закаливание

За полмесяца до дня «Х», когда будете пересаживать в теплицу свою рассаду, подготовьте её к возможным сквознякам и перепадам температуры – поставьте на ночь на балкон или вынесите на террасу, если, конечно, погода позволяет.

Перец перекочевывает в тепличку

Посадка перца в теплицу должна происходить, когда на росточках есть минимум по 12 листьев. Перед непосредственной пересадкой почву нужно удобрить фосфором, азотными и калийными удобрениями. Также можно использовать компост и перегной, а вот свежий навоз в почве теплице на перец повлияет негативно – растеньица разрастутся, а соцветия начнут опадать, оглянуться не успеете.

Как ухаживать за перцем в теплице

Перчик очень любит воду, тепло и свет, потому ваша задача при выращивании перца в теплице обеспечить его всеми этими благами. Полив должен быть своевременным: до плодоношения перец в теплице поливают каждые 6 дней, когда плоды уже проклюнулись – каждые 3 дня. Земля должна быть все время влажной, чтобы влага не испарялась, можно провести мульчирование грунта. Также важно, чтобы почва под растениями перца была рыхлой – перчик должен дышать. Делать это нужно сразу после полива, очень аккуратно.

Своевременная обрезка перца в теплице повысит вероятность хорошего урожая, следите также, чтобы не было перепадов температуры – поддерживайте статичный микроклимат в своей теплице. Контролируйте и световой день перчика: он должен длиться 12-14 часов, освещенность должна быть интенсивной.

Если все эти условия соблюдать, посадка перца в теплицу станет для вас выгодным и окупаемым делом.

Читайте далее

Тюльпаны в теплице из поликарбоната: технология выгонки

Собрать шикарные охапки букетов тюльпанов в своей теплице – мечта каждого цветовода. Это задача непростая, но вполне осуществимая. Эти цветы очень светолюбивы, тем не менее, при использовании искусственного освещения выращивание тюльпанов в теплице будет результативным и в зимние месяцы.

Подробнее »

Лучшие теплицы делают где? – Правильно, в «Оченькрепко»

Теплица – это постройка, которую возводят или покупают на века – чтоб не один год простояла. И чтобы не разочароваться в результате, к покупке этой конструкции нужно подходить с должной серьёзностью и ответственностью. Для начала давайте разберемся, какими критериями следует руководствоваться при выборе теплиц.

Подробнее »

Огурцы в теплице: все, что нужно знать садоводу

Огурцы по праву считаются одной из самых популярных овощных культур наряду с помидорами и картошкой. Потому чаще всего на территории нашей страны в теплицах можно увидеть именно этот овощ. Можно ли повлиять на урожайность данной культуры, дабы избежать болезней? — Можно!

Подробнее »

Выращивание помидоров в теплице: миссия выполнима

Сладкие, ярко красненькие вкусные помидорчики – мечта, предмет гордости каждого дачника и садовода. Однако, как и все другие сельскохозяйственные культуры, помидоры подвержены множеству болезней. Потому чаще всего их выращивают именно в теплицах.

Подробнее »

Плохо растет перец в теплице фото и видео

Выращивание сладкого перца в теплице — задача не из легких. Во-первых, семена не стоит высеивать сразу в грунт, иначе положительного результата вы не увидите. Но даже если вы правильно развели рассаду, смогли создать комфортные условия для роста в теплице, нет гарантии, что растение не поразит какое-нибудь заболевание. Перец часто страдает некрозами и гнилью, и приходится обрабатывать культуру химией.

. Далее требуется постоянно следить за временем полива и перепадом температур в теплице. Перец будет плохо расти, если игнорировать удобрения и не наблюдать за формированием куста.

Выращивание рассады

Поскольку сеять семена перца сразу в грунт не рекомендуется, надо для начала вырастить рассаду. Выбранные семена должны быть абсолютно здоровыми, перед тем как высаживать в горшочки, их нужно выдержать в теплой воде около пяти часов. Они должны хорошо набухнуть, после чего заготовку заворачивают в слегка намоченный водой материал и выдерживают в таком состоянии еще пару дней. Температура должна составлять 20 градусов выше нуля. Такая обработка позволяет добиться быстрых всходов рассады.

Сажают семена в горшки из торфа, но они не должны быть большими, потому что растению не требуется столько места. Главное, чтобы субстрат соответствовал требованиям. Его состав включает перегной, песок и землю. В качестве удобрения используют немного золы. Следите, чтобы консистенция не была плотной, корневая система перца должна хорошо дышать в этом субстрате.

После высадки и обильного полива, который необходимо совершить сразу же, будущую рассаду надо чем-нибудь закрыть, чтобы создать парниковый эффект. Можно использовать пленку или другие материалы, и пока не появятся первые ростки, можно не беспокоиться об освещении.

Для правильного выращивания рассады, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

• Температура воздуха должны быть не более 28 ° °С. Установите термометр и наблюдайте за перепадами.
• Перец плохо растет, если поливать еще слишком часто. Из-за излишней влажности у растения может появиться заболевание черной ножкой. Поливайте рассаду умеренно, чтобы грунт не был сухой, теплой водой. — .
• Своевременная вентиляция необходима не только культурам, растущим в теплице, но и рассаде. Проветривайте всходы, но не допускайте сквозняков. Чтобы воздух не был сухим, опрыскивайте перцы водой.
• Сладкий перец обязательно нужно освящать дополнительно. Установите лампы и включайте их в периоды раннего утра, когда солнце еще не взошло. Без достаточного количества света рассада будет хилой.
• Перед высадкой в теплицу рассаду перца нужно подготовить и закалить. Постепенно приучайте всходы к новым условиям, но не переусердствуйте. Если температура слишком низкая, не стоит морозить всходы.

Высадка

Выращивание перца в теплице протекает лучше, если высадить рассаду в грунт, в котором ранее росли другие культуры. К ним относится капуста и огурцы, лук и морковь. Перец будет хорошо себя чувствовать на их прежнем месте, а вот почва после картофеля или помидоров им не подойдет. Также не рекомендуется сажать перец там, где вы его выращивали раньше.

Уход за перцем заключается не только в поливе и обеспечении нужных условий в теплице, важно подготовить грунт. Перед посадкой рассады проведите обеззараживание почвы. .л на ведро теплой воды.

В благоустроенные теплицу рассаду высаживают в конце весны, если же условия будут суровее, лучше приучить перец заранее и посадить его в первой половине сезона. Так он привыкнет к прохладе и другим внешним факторам, которые в хорошей теплице можно контролировать.

Разные сорта сладкого перца надо выращивать на расстоянии друг от друга. Из-за сильного опыления их необходимо защищать, создавая между различными сортами стены из других растений. Хорошо для этого подходит кукуруза и другие высокие культуры.

Посадка происходит таким образом, чтобы не повредить корневую систему растения, не нужно прикапывать прикорневую шейку, а сами грядки лучше сделать высокие. Это важно для обильного урожая, так как рассада способна промерзнуть на низких грядках быстрее.

Получение обильного урожая перца возможно только в теплице.

Он плохо растет в открытом грунте, даже если погодные условия соответствуют норме. В итоге плоды получаются небольшими и не такими сочными, созревают позже, а перед этим происходит долгое формирование куста.

Уход

Уход за культурой в теплице сводится к применению качественного удобрения, своевременного полива и контролю температур. Но это еще не все, что потребуется от вас, чтобы урожай получился богатым, а перец рос не плохо, а хорошо. Нужно суметь предупредить болезни на самом начальном этапе, чтобы формирование куста протекало правильно. При грамотном уходе необходимо:

• Поливать рассаду не только водой, но и подкормками. Хорошо использовать для этих целей натуральные настои из крапивы. Так же приносит хороший результат раствор селитры, суперфосфата и калия. Постепенно количество подкормки нужно увеличивать. Начинать полив полезными растворами надо с момента появления первых листочков.
• Иногда требуется удаление боковых листков. . В сухую и прохладную погоду делать пасынкование не стоит, ведь листья в этом случае являются защитой растению от внешних факторов.
• Уход включает также обрезку побегов. Длинные стебли мешают растению развиваться, закрывают солнечный свет, создавая тень. Раз в декаду надо проверять побеги и отрезать слишком длинные. Такая же процедура нужна после сбора урожая.
• Побеги перца в теплице нужно подвязывать, чтобы получить правильное формирование куста.
• Для качественного опыления перца нужно запустить в теплицу насекомых. Приманивайте их сладкими растворами, и тогда опыление будет происходить правильно, а урожай перца получится богатым.

Болезни

. . . В любом случае, по состоянию листьев уже можно определить, в чем нуждается данная культура, и вовремя исправить положение.

. Проблема не всегда кроется в отсутствии полива или других неблагоприятных условиях. Иногда поводом для беспокойства могут стать обычные вредители. . . .

Периодически опрыскивайте культуру препаратами от насекомых-вредителей. . В этом плане за рассадой нужно следить постоянно, контролировать состояние побегов, почвы и наличия насекомых.

Сорта перца тоже влияют на его выращивание. Надо приобретать такие, которые смогут противостоять опасным заболеваниям, вроде макроспориоза и фитофтороза. Конечно, большое значение имеет и ваш уход, но некоторые разновидности сладкого перца изначально устойчивы к этим болезням. “Ермак”. Выбирать нужно, исходя из личных предпочтений и способности сорта противостоять негативным факторам. Только тогда перец не будет плохо расти, и вы соберете отличный урожай.

Болезни перца картинки

Болгарский перец: описание, сорта и фото болгарского перца

Ботаническое название – Капсикум.

Латинское название — Capsicum annuum var. annuum L.

Семейство – Паслёновые.

Род — Capsicum.

Предшественники – огурцы, бобовые, корнеплоды, зеленные культуры.

Освещение — светолюбивое растение.

Полив – влаголюбивое растение.

Почва — высокоплодородные структурные почвы.

Посадка – семенами.

Болгарский перец считается старейшим овощем. У него длинная и интересная история, которая насчитывает более 9 тысяч лет. Многие века сладкий овощ выращивался в самых солнечных и теплых уголках земли. Изначально он использовался как лекарственное средство. С его помощью лечили астму, малокровие и головокружение. И лишь спустя какое-то время люди его стали использовать в пищу.

Почему перец называется болгарский

Родиной перца является Америка, но в нашей стране этот овощ привычно называют болгарским. Из Америки он попал в Европу. Затем через Португалию попал в Турцию, а оттуда в Болгарию. Болгары сами называют его сладким перцем. В конце XVII века болгары завезли сладкий перец на юг России, в Украину и в Молдову. Вот почему перец называется болгарский.

Семена и листья болгарского перца

Семена болгарского перца достаточно крупные. Чаще всего плоской формы. Также могут быть слегка изогнутыми. Обычно бледно – желтого цвета. Ещё они могут быть белыми и чуть коричневатыми. Если семена хранились в хороших условиях, то их всхожесть сохраняется до четырех лет. Прорастают они при высокой температуре. От +15°C. Наилучшие результаты наблюдаются при температуре +20…25°C.

Листья болгарского перца простые. Окраска колеблется от светло – зелёного до темно – зелёного. Могут быть одиночными или собранными в розетки. Их черенки достаточно длинные. Размер и количество листьев зависит от возраста растений и от условий его выращивания. Например, растение, которое выращивается в открытом грунте, имеет листья длиной до 10 см. Тот же самый гибрид в теплице может иметь листья размером 15 – 18 см. Листья достаточно нежные и хрупкие, поэтому при уходе за растением и во время сбора урожая, следует соблюдать осторожность.

Сорта и виды сладкого перца

Виды болгарского перца по цвету плода: красный, зелёный, оранжевый, желтый, черный болгарский перец.

Можно выделить следующие сорта болгарского перца:

Атлантик F1.Гибрид пригодный для открытого и закрытого грунта. Плоды большого размера, гладкие, прямоугольно-вытянутые. Цвет от зелёного до красного.

Болгарский-79. Среднеспелый, высокоурожайный. Имеет хорошие вкусовые качества. Плоды крупные, имеют пирамидальную форму. При полном созревании имеют красный цвет.

Едино F1. Высокоурожайный и раннеспелый сорт. Высота растений может достигать 65 см. Плоды с толстыми стенками, кубовидные. Очень вкусные, красного цвета. Длиной 12 см.

Виктория. Среднеспелый. Высота растений может достигать 50 см. Плоды конусовидные, среднего размера, сладкие, имеют толстые стенки. Ярко-красного цвета.

Кардинал F1. Раннеспелый. Высота растений 100 см. С момента появления всходов и до наступления технической спелости проходит 80 – 90 дней. Крупные кубовидные плоды, фиолетового цвета.

Ариес F1. Среднеспелый. Высокорослое растение. Крупные призмовидные плоды массой до 310 г. Окраска темно-красная.

Латино F1. Раннеспелый. Высота растений до 1м. Плоды имеют кубовидную форму, массой до 200г. Цвет ярко-красный. Стенки толщиной до 1 см.

Винни-Пух. Скороспелый. Для получения наилучшего результата следует выращивать в защищённом грунте. Растения невысокие, плоды конусовидные, красного цвета, верхушка заостренная. Масса 50 – 70 г.

Чёрный конь. Раннеспелый. Черный болгарский перец. Подходит для открытого и закрытого грунта. Плоды кубовидные с отличными вкусовыми качествами. Массой до 250 г. Стенки толстые и сочные. Устойчив к болезням и даёт стабильный урожай.

Индало F1. Среднеранний. Растения высотой более 1м. Крупные ярко-желтые плоды кубовидной формы с толстыми стенками.

Оранжевое чудо F1. Раннеспелый. Крупные кубовидные плоды оранжевого цвета.

Подробно рассмотреть гибриды и сорта можно на фото болгарского перца:

Основные болезни и вредители болгарского перца

Чтобы вырастить богатый и качественный урожай болгарского перца, нужно знать главные принципы ухода за ним. Следует постоянно осматривать его грядки на наличие признаков болезней и присутствие вредителе.

Частая проблема, связанная с выращиванием овоща в открытом грунте – это его увядание. Причиной увядания может быть грибковое заболевание вертициллез. Заболевание может иметь три формы – бурую, карликовую и зелёную. Бурая форма проявляется в том, что листья меняют свой естественный цвет на бурый.

Растение начинает несколько отставать в своем росте, затем погибает. При карликовой форме болезни осыпаются завязи, посадки также отстают в росте, листья осыпаются. Зелёная форма часто сопровождает бурую. Развитое растение теряет свои листья, и спустя пять дней полностью засыхает.

Чтобы болезнь не развивалась, необходимо избавляться от всех растительных остатков и сажать те сорта, которые устойчивы к грибку.

Самые распространенные вредители болгарского перца – это паутинный клещ и тля. В том случае, когда растение поражает тля, следует использовать инсектициды. Меры борьбы с паутинным клещом – опрыскивание посадок раствором из лука, чеснока, жидкого мыла и одуванчика.

Овощи могут быть поражены голыми слизнями. Чтобы избежать их появления, необходимо содержать грядки в чистоте. Если они появились, то посадки нужно опылить известью или табачной пылью.

udec.ru

Болезни перца и методы защиты

Согласно статистике, от вредителей и болезней растений огородники теряют порядка трети урожая. Поэтому во время выращивания тех или иных овощей или фруктов особую роль выделяют защите растений от болезней.

Болезни перца и методы защиты особенно интересны садоводам-любителям, так как этот капризный овощ если и дает плоды, то во время созревания они могут пропасть, ровно как и все растение. Ну а о пользе перца знают практически все — это богатый источник глюкозы, белка, витаминов Е, С, В1, Р1, ВЗ, провитамина А, каротина и минеральных солей.

Зачастую перец во время выращивания поражается грибками, бактериями, вирусными и даже микроплазменными болезнями. Поэтому болезни перца и методы защиты от них в той или иной степени изучаются всеми садоводами, каждый из которых знает, что лучше предотвратить заболевание, чем лечить.

Самое частое заболевания перца — черная ножка, которая поражает корневую систему, размягчает ее и растение увядает. Для предотвращения этой болезни семена необходимо протравливать еще до высадки в грунт на рассаду. Если растения выращиваются в парниках, то они также должны пройти дезинфекцию.

Сухая пятнистость очень частое заболевание перца и других овощей в жарких регионах, где периодически выпадает дождь. Его возбудители — несовершенный гриб Alternana solani, который убивается во время протравливания семян перед посадкой или обработкой химикатами во время вегетации.

Похожим заболеванием является белая пятнистость, меры борьбы с которой очень похожи на мероприятия против предыдущего заболевания.

Болезней перца, как и других разновидностей пасленовых, очень много, и против каждой из них есть свои меры предосторожности, главной из которых является протравливание семян еще до посева на рассаду. Вот только с химикатами желательно быть предельно осторожными.

OgorodSadovod.com

Болезни перцев в теплице и борьба с ними

Чтобы получить хороший урожай перцев, нужно не только вовремя поливать и подкармливать растения. Болезни перцев в теплице – довольно распространенное явление. Необходимо уметь распознавать болезни на ранних стадиях и принимать меры по их устранению.

Серая гниль

Наиболее распространенное заболевание перцев в тепличных условиях. Инфекция серой гнили попадает в растение через механические повреждения, чаще всего порезы корней, появившиеся в результате высаживания рассады. Источник этой инфекции – остатки растений в почве. Как видно на фото, болезнь проявляется в виде серых, а затем бурых пятен.

Почему гниют перцы в теплице? Все дело в повышенной влажности, вероятность которой на открытом грунте значительно ниже. Во избежание поражения перцев серой гнилью высаживайте растения свободно, выдерживая интервалы, организуйте качественную вентиляцию теплицы, контролируйте уровень влажности. Поврежденные части растений немедленно удаляйте, а осенью проверяйте почву на наличие растительных остатков.

Мозаика перца

Это заболевание вызывает вирус табачной мозаики (ВТМ). ВТМ передается семенами перца, а также от растения к растению в процессе ухода. Симптомы болезни – мозаичные, морщинистые литья, растение отстает в росте, уменьшаются размеры плодов.

Что делать для предотвращения мозаики перца? Тщательно подготавливать семена. Можно использовать метод прогревания (при температуре 70° в течение трех дней).

Полезной будет обработка семян перед посадкой раствором гидроксида натрия (2%) или фосфата натрия (10%).

Фузариозное увядание

Инфекция переносится из растительных остатков в почве через корни внутрь стебля. Растение вянет постепенно, увядание становится заметным только через несколько дней после заражения. Сначала желтеют верхние листья, затем участок плода вокруг плодоножки темнеет и сохнет.

Инфекция может сохраняться в почве до нескольких лет, поэтому важно тщательно удалять растительные остатки. Распространению болезни способствуют повышенная влажность и высокие температуры, значит необходимо следить за этими показателями в теплице.

Насекомые-паразиты

Персиковая тля – самый многоядный вид тли, однако предпочтение она отдает именно перцу. Тля на перце в теплице встречается довольно часто, так как благоприятные условия у них сходны – тепло и высокая влажность. В продаже имеется множество инсектицидов для борьбы с тлей, однако можно воспользоваться народными методами. Например, обрызгать растения мыльным раствором или посадить рядом с перцем пиретрум. Это растение семейства ромашковых способствует уничтожению тли.

Чтобы предотвратить болезни разных сортов перцев в теплице, необходимо внимательно выбирать семена и рассаду, следить за влажностью и температурой воздуха, вовремя убирать инфицированные растения или их части, тщательно удалять растительные остатки из почвы по окончании сезона.

Поделиться статьей:

nateplichke.ru

Перец овощной. © Eric Hunt

Польза

По содержанию витамина С сладкий перец (особенно красный и жёлтый) превосходит лимон и даже чёрную смородину! Причём, больше всего аскорбиновой кислоты содержится около плодоножки, то есть в той части плода, которую мы срезаем во время чистки.

В перце аскорбиновая кислота сочетается с большим количеством витамина Р (рутина). Такое содружество способствует укреплению кровеносных сосудов и снижению проницаемости их стенок.

В перце присутствует провитамин А: ежедневное употребление 30-40г плодов стимулирует рост волос, улучшает зрение, состояние кожи и слизистых оболочек организма.

Богат витаминами В1, В2, В6 и РР, поэтому людям страдающим депрессией, сахарным диабетом, отёками, дерматитом, а также при ухудшении памяти, бессоннице, упадке сил следует обязательно включать болгарский перец в своё меню.

Перец овощной. © Matti Paavonen

Подготовка грядки

Под перец выделяют плодородный, чистый от сорняков, защищенный от ветров участок, где до этого росли огурцы, бобовые, корнеплоды, зеленные культуры. Нельзя сажать перец там, где в прошлом году росли картофель, томаты, физалис, табак, а также перец и баклажаны.

Гряды должны быть достаточно плодородные, хорошо дренированные и обладать влагоудерживающей способностью. Если почвы суглинистые, то на 1м² добавляют ведро перепревших опилок, 1 ведро перепревшего навоза и 2 ведра торфа. А если грядка из глинистой плотной почвы, то, кроме перегноя и торфа, в почву добавляют ведро крупнозернистого песка и ведро полуперепревших опилок.

На торфяную грядку добавляют ведро перегноя и ведро дерновой почвы из расчета на 1 м². На песчаную грядку добавляют два ведра торфа, глинистой почвы, перегноя и ведро древесных опилок.

Кроме всего этого вносят на 1 м2 грядки стакан древесной золы, по 1 ст. ложке суперфосфата, сульфата калия и чайную ложку мочевины. Свежий навоз не добавляют. Почву перекапывают на полную глубину штыковой лопаты. Гряды делают высотой до 25-30 см, шириной до 90-100 см (длина по желанию). После перекопки поверхность выравнивают, поливают горячим (80-90° С) раствором коровяка (на 10 л воды разводят 0,5 л кашицеобразного коровяка) или раствором гумата натрия (1 ст. ложка жидкого гумата на 10 л воды), из расчета 3-4 л на 1 м2 грядки или 2 ст. ложки на 10 л воды сухого удобрения «Синьор Помидор», поливать по 3-4 л на 1 м². После этого производят посадку.

Посадка

Перец высаживают на расстоянии 40-45 см друг от друга с расстоянием между рядами 50-60 см.

Можно высаживать квадратно-гнездовым способом 60х60 см, помещая в каждую лунку по 2 растения, ; или 70х70 см, при этом высаживают перец по 3 растения.

Сажают перец под вечер. Растения углубляют в почву до первой пары настоящих листочков.

Во время выращивания болгарского перца следует учесть, что листья и побеги у перца очень нежные, хрупкие, легко обламываются, поэтому при посадке не забудьте сразу поставить колышки к каждому растению для дальнейшей подвязки.

После высадки рассады грядку закрывают чистой пленкой, которую накидывают на дуги, сделанные из проволоки, высотой 100 см от основания грядки. Если рассаду высадили в середине мая, грядку укрывают двойной пленкой. Открывают пленку только тогда, когда установится теплая пагода, это примерно с 15 июня. Неплохо на ночь, даже в летний период, грядку закрывать. Хорошие результаты получаются, если пленку вообще не снимают с грядок, а только иногда приподнимают с южной или западной стороны.

При выращивания болгарского перца учтите, что после посадки в течение 10-12 дней растения болеют и медленно растут, так приживается корневая система. Чтобы оказать им помощь, необходимо делать неглубокое (5 см) рыхление (для лучшего доступа воздуха к корневой системе), а с поливом надо повременить, но так, чтобы не было подсыхания почвы.

Перец овощной, растение. © H. Zell

Полив

Поливают перец до цветения раз в неделю из расчета 10-12 л на 1 м² методом дождевания из лейки. Если погода стоит жаркая, количество поливов увеличивают до двух. Во время цветения и плодоношения растения поливают под корень 1-2 раза в неделю по 10-12 л на 1 м², в зависимости от погодных условий.

Многие огородники приезжают на участок только по выходным дням, в таком случае грядки поливают из расчета 15 л на 1 м².

Поливочная вода должна быть всегда теплой (25° С). Ни в коем случае не поливают холодной водой, иначе растения перестают расти, а сроки цветения и плодоношения оттягиваются.

За летний период перцу делают от 3 до 5 корневых подкормок с интервалом в 10-12 дней.

Подкормка во время цветения

В 10-ведерную бочку (100 л) развести 1 кг сухого удобрения «Плодородие», хорошо размешать и полить по 1 л раствора на 1 растение.

• Народная подкормка: в 10-ведерную бочку (100 л) заложить 5-6 кг мелко нашинкованных растений крапивы, листьев одуванчика, подорожника, мать-и-мачехи, мокрицы (звездчатки), добавить ведро коровяка и 10 ст. ложек древесной золы. Залить бочку доверху водой, тщательно перемешивая. Через неделю получается хорошая подкормка. Перед подкормкой растений раствор перемешивают и поливают по 1 л на растение. Оставшийся раствор используют на другие культуры.

Перец овощной. © Judgefloro

Подкормка во время плодоношения

Первый состав. В бочку (100 л) выливают ведро кашицеобразного птичьего помета и высыпают 2 стакана нитрофоски, заливают водой и хорошо перемешивают. Через 3-5 дней перед подкормкой раствор размешивают и поливают по 1-2 л на растение, или в бочку насыпают 10 ст. ложек сухого удобрения «Синьор Помидор», хорошо размешивают и поливают по 1 л на растение. Через 12 дней после этой подкормки делают другую подкормку.

Второй состав. В бочку выливают ведро коровяка, пол ведра птичьего помета и высыпают 1 стакан мочевины, заливают водой и хорошо перемешивают. Через 3-5 дней раствор размешивают и поливают по 5-6 л на 1 м² или в бочку наливают 0,5 л (бутылку) «Идеала», поливают по 5 л на 1 м².

Все корневые подкормки делаются по влажной почве, т. е. за 2-3 дня до подкормки необходимо полить грядку водой. Температура любых растворов должна быть не ниже 25-30° С. Во время цветения и плодоношения растений кроме жидких подкормок почву посыпают древесной золой по 1-2 стакана на 1 м² грядки.

Формирование перца

Для образования компактного куста с хорошо развитыми боковыми побегами необходимо удалить верхушку главного стебля, когда растение перца достигнет высоты 20-25 см. Прищипнутые растения быстро начнут ветвиться. Из всех появившихся побегов оставляют только 4-5 верхних (пасынков), а остальные удаляют. На оставленных побегах будет формироваться урожай. При этом на растениях перца оставляют 20-25 плодов, а на растениях баклажанов-16-20. Можно и не прищипывать, но лишние пасынки удалять.

Вообще пасыноквание – важный этап в выращивании болгарского перца. В жаркую влажную погоду пасынкование, особенно нижних пасынков, обязательное мероприятие, и наоборот, в жаркое, сухое лето растения не пасынкуют. При этом листовая масса предохраняет почву под кустом от испарения влаги.

Получение собственных семян. Для получения семян перца берут созревшие красные или ярко-желтые плоды (в зависимости от сорта), надрезают их по кругу около чашечки, а затем вынимают за плодоножку семянос с семенами. Несколько дней семяносы просушивают (3-4 дня) при температуре 25-30°С, и после этого семена отделяют. Их складывают в бумажный пакетик и хранят в теплом сухом месте 5-6 лет.Семена хранят до 5 лет в бумажном пакетике в теплом сухом месте.

Перец овощной. © Forest & Kim Starr

Сорта болгарского перца для открытого грунта средней полосы

Сладкий перец высаживают отдельно от горького, поскольку они способны переопыляться, и в этом случае сладкий перец будет горчить.

‘Князь Серебряный‘ – сорт раннего срока созревания. Высота растения 45–68 см. Рекомендуется для пленочных теплиц и открытого грунта. На рассаду сеют в конце февраля – начале марта, в теплицу высаживают в середине мая. В открытый грунт можно сажать после последних заморозков, при температуре почвы не менее +10 °С. Плоды конусовидные, гладкие, в технической спелости – желтые, в биологической – красные. Толщина стенок 5–6,5 мм, средняя масса 85–95 г. Урожайность одного растения 2,2–2,6 кг. Устойчив к комплексу болезней.

‘Геракл‘ – сорт среднеспелый, растение компактное, штамбовое, высотой 40–60 см. Рекомендуется для пленочных теплиц и открытого грунта. На рассаду сеют в конце февраля, в теплицу высаживают в середине мая, в открытый грунт – после последних заморозков (температура почвы не менее +10 °С). Плоды кубовидные, гладкие, в технической спелости темно-зеленые, в биологической – красные, масса от 120–140 г до 200 г. Толщина стенок 4,5–5,0 мм. Урожайность одного растения 2,5–3,0 кг. Устойчив к комплексу болезней.

‘Арсенал‘ – сорт среднеспелый, высотой 36–70 см. Может расти как в пленочных теплицах, так и в открытом грунте. На рассаду высевают в конце февраля, в середине мая высаживают в теплицу, а после последних заморозков – в открытый грунт. Положение плода на растении пониклое. Плоды конусовидные, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – красные, массой 85–120 г. Толщина стенок 4–5 мм. Урожайность одного растения 2,3–2,7 кг.

‘Воловье ухо‘ – растение высотой 65–80 см среднего срока созревания. На рассаду сеют в конце февраля – начале марта, а в теплицу высаживают во второй декаде мая. В открытый грунт сажают после последних заморозков, при температуре почвы не менее +10 °С. Плоды удлиненно-конусовидные, гладкие, в технической спелости темно-зеленые, в биологической – красные, средняя масса 115–140 г, иногда достигает 220 г. Толщина стенок 5,0–5,5 мм. Урожайность одного растения 2,4–2,8 кг. Плоды могут храниться длительное время.

Болезни и вредители

Тля.

Тля – наиболее опасный вредитель перца, который наносит этим культурам огромный вред. Тля появляется на листочках, стеблях, цветках и питается соками растений.

• Меры борьбы с этим вредителем перца: обработка растений быстро разлагающимися инсектицидами (например, карбофосом или кельтаном) из расчета 1 ст. ложка на 10 л воды. Опрыскивают до и после цветения. Во время плодоношения обрабатывать нельзя. Из народных средств применяют следующий раствор: в 10-литровое ведро высылают 1 стакан древесной золы или 1 стакан табачной пыли, затем заливают горячей водой и оставляют на сутки. Перед опрыскиванием раствор надо хорошо размешать, процедить и добавить 1 ст. ложку жидкого мыла. Опрыскивают растение с утра, лучше – из опрыскивателя.

Паутинный клещ.

Паутинный клещещё один распространённый вредитель перца, высасывает сок с нижней стороны листьев.

• Меры борьбы с этим вредителем перца: приготовить раствор, для которого берут по стакану пропущенного через мясорубку чеснока или лука и листьев одуванчика, столовую ложку жидкого мыла разводят в 10 л воды. Процеживают, отделяя мезгу, и опрыскивают растения в любой фазе развития.

Слизни голые.

Эти вредители перца не только поедают листья, но и повреждают плоды, которые затем загнивают.

• Меры борьбы с этими вредителями перца: содержать в чистоте посадки, бороздки вокруг грядки с посадками опылить свежегашеной известью или смесью извести, золы и табачной пыли. При поливе старайтесь не лить воду в бороздки. В жаркую, солнечную погоду днем необходимо делать рыхление на глубину 3-5 см. Рыхление почвы сопровождается опылением молотым горьким перцем (черным или красным), из расчета 1 чайная ложка на 1-2 м2, или сухой горчицей (1 чайная ложка на 1 м²).

От всех вредителей перца, перечисленных выше, наиболее эффективен препарат «Стрела» (на 10 л насылают 50 г порошка, хорошо размешивают, процеживают и опрыскивают). Раствор совершенно безвреден для человека.

Черная ножка.

Черная ножкаособенно сильно проявляется при высокой влажности почвы и воздуха, а также при низкой температуре. При этой болезни повреждается прикорневой стебелек, он размягчается, утончается и загнивает. Часто болезнь развивается в период выращивания рассады по причине загущенности посевов.

• Меры борьбы: отрегулировать температуру и поливы. В случае появления этой болезни почву надо подсушить, прорыхлить и посыпать древесной золой или пылью размельченных древесных углей.

Увядание.

Болезнь увядания проявляется в сбрасывании листьев. Причиной могут быть грибные болезни: фузариум, склероциния. Если разрезать кусок стебля около корневой шейки, то видны побуревшие сосудистые пучки.

• Меры борьбы: больные увядшие растения удаляют и сжигают, почву рыхлят, поливают редко и только утром. На следующей год на это место перец и баклажаны не сажают.

Иногда на плодах перца появляются сиреневые оттенки. Это не болезнь, а нарушение температурного режима, когда температура воздуха падает ниже 12°С. При этом обязательно укрытие растений полиэтиленовой пленкой или укрывным материалом «лутрасилом».

От черной ножки увядания опрыскивают бактериальным препаратом «Заслон». Берут 3 колпачка на 1 л воды. Опрыскивают умеренно (не надо полоскать растения).

Полезные советы, которые, в том числе, помогут в борьбе с вредителями перца.

Недостаточно полное опыление цветков может быть причиной появления нестандартных (кривых) плодов. Чтобы предотвратить это, надо применить искусственное доопыление цветущих растений. То есть, в жаркую, солнечную тихую погоду делают легкое встряхивание растений.

Сладкий и горький перцы, как уже отмечалось, высаживаются на постоянное место отдельно друг от друга, т. е. на разные грядки, так как они способны переопыляться, и плоды сладкого перца будут иметь горечь.

Недостаток влаги в почве, высокая температура воздуха вызывают одревеснение стеблей, опадение бутонов и листьев перца.

На открытых участках необходимо защитить посадки перца от ветра при помощи кулис насаждений из высокорослых культур, которые заранее высаживаются рассадой вокруг грядки (это свекла, бобы, мангольд, лук-порей), но лучше всего они плодоносят под пленкой.

Перец не только теплолюбивы и водотребовательны, но и очень светолюбивы. Поэтому затенение вызывает отставание роста и цветения растений.

Так как корневая система перца, располагается в верхнем слое почвы, рыхление должно быть неглубоким (3-5 см) и сопровождаться обязательным окучиванием.

Свежий навоз не добавляют на грядку перед посадкой перца, так как растения при этом дадут сильную вегетативную (листовую) массу и не в силах будут сформировать плоды.

Молодая рассада перца, высаженная на грядку, не выдерживает низкой плюсовой температуры (2-3°С), а осенние плодоносящие растения выдерживают заморозки до – 3С. Это позволяет держать растения перца в тепличке или на грядке до самой поздней осени.

botanichka.ru

Перец – особенности ухода, посадки и выращивания

В природе насчитывают более 2 000 видов перцев, а их родина — Центральная Америка. В этой статье я расскажу про сладкий перец, который называют еще болгарским. «Мексиканец» попал в Европу в 15 веке и кружными путями, через Испанию, Турцию, Иран, в конце концов проник в наши края. Здесь он серьезно прижился, несмотря на теплолюбивость и капризный нрав — ведь достоинств у перца хоть отбавляй! Он не только богат яркими расцветками, придающими блюду праздничный вид, не только вкусен и сочен, но и является бесценным кладезем витаминов. По этой части с ним сравнится редкий овощ или фрукт.

Но чтобы получить хороший урожай, придется постараться. Этот «южанин» любит теплую погоду, поэтому в средних широтах выращивают его по большей части рассадой и в теплицах.

Перец — растение короткого дня, то есть если световой день длится менее 12 часов, перец раньше начинает переходить к плодоношению и, что немаловажно, дает более стабильные и высокие урожаи.

Выращивание рассады перца

Если у вас нет теплицы, то семена перца необходимо высевать в феврале, чтобы до момента пересадки в мае растения были в возрасте 90-100 дней.

Перец плохо переносит пикировку, поэтому старайтесь сразу сеять семена в индивидуальные торфяные горшочки диаметром около 8-10 см. Использовать большие горшки не имеет смысла из-за медленного развития корневой системы перца.

Субстрат для выращивания перца рассадным способом должен быть легкий и рыхлый и состоять из 2 частей перегноя, смешанного с 1 частью песка и 1 частью земли. На 1 кг такой смеси необходимо добавить столовую ложку золы.

Семенам перца необходима предпосадочная обработка — их нужно держать до набухания, на протяжении пяти часов, в воде, температура которой около 50 °С. После этого их необходимо поместить для наклевывания во влажную ткань на 2-3 дня, температура в помещении около 20 °С. Проведя такую несложную предпосадочную подготовку семян перца, вы получите всходы уже буквально на следующий день после посева.

Посеянные семена перца необходимо хорошенько полить, а сразу после этого накрыть их полиэтиленовой пленкой либо стеклом. До появления всходов они могут находиться в любом теплом (около 22°C) месте, освещение при этом неважно, можно и в темноте.

После появления всходов оптимальная температура для выращивания рассады перца днем около 26-28 °С, ночью около 10-15 °С. Не стоит баловать рассаду перца излишними поливами, это может только повредить ей — вызвать заболевание черной ножкой. Но старайтесь не допустить и пересыхания субстрата. Вода для полива рассады перца должна быть теплой — около 30 °С, от чрезмерно холодной рассада будет хилой, заболеет и даже может погибнуть. Не забывайте следить и за воздухом в помещении, в котором выращивается рассада, он должен быть не слишком сухим. Опрыскивайте растения, а само помещение хорошенько проветривайте, не забывая защищать растения от сквозняков.

Рассада перца требует дополнительного освещения, так, на протяжении февраля месяца ее необходимо освещать с 7 часов утра до 9 вечера.

Перед высадкой рассада нуждается в закаливании, постепенному приучению к лучам солнца, более низким температурам, ветру и дождю. Для этого растение выносят на свежий воздух, понемногу увеличивая время его пребывания там. Во время закаливания следите за погодными условиями, нельзя допустить чтобы рассада перца попала под заморозок либо пониженную температуру — для перца это ниже 13 °С.

Посадка перца

Лучшие предшественники для перца: лук, огурцы, тыква, капуста после сидератов, кабачок и морковь. Плохие предшественники для перца: картофель, перец, помидоры, физалис и баклажан. 

Для выращивания перца лучше всего подходят легкие почвы. Почву под перец лучше приготовить заранее — за год, внеся под предшественника перца 5 кг органических удобрений на кв. метр, а осенью по 50 г калийных и фосфорных удобрений под глубокую перекопку. Весной на участок — в верхний слой грунта, вносим 40 г аммиачной селитры. За пять дней до того как пересаживать рассаду перца на постоянное место, займитесь обеззараживанием почвы, делать это необходимо с помощью раствора — на ведро воды добавляем столовую ложку медного купороса.

Высаживают рассаду перца в открытый грунт в конце мая — середине июня, по схеме 40х40 см. В пленочную неотапливаемую теплицу рассаду перца высаживают в начале апреля, а в туннельные укрытия — в конце мая.

Помещать в саженцы в лунки старайтесь на такую же глубину, на которой растения росли в рассадном ящике, не обнажая корни перца и не прикапывая его прикорневую шейку. Перец не любит холодного грунта, и если вы хотите получить серьезный урожай, устройте ему высокие грядки, которые необходимо поднять на 25-55 сантиметров.

Помните, перец сильно подвержен переопылению, поэтому если вы сажаете на своем участке несколько сортов перца, старайтесь расположить их на максимальном удалении друг от друга и по возможности разделяйте их между собой с помощью посадок высокорослых помидоров, кукурузы и подсолнечника.

Выращивать перец высадкой семян в открытый грунт нецелесообразно даже в южных регионах. Сеять придется все равно поздно, когда почва прогреется, растение будет развиваться медленнее, первые плоды поспеют позже, да и срок плодоношения перца окажется существенно короче.

Уход за перцем

 

Уход за перцем состоит из своевременных поливов, подвязок, прополок и подкормок. Первую подкормку рассады перца необходимо провести в фазе 1-2 настоящих листиков, для чего в 1 л воды смешивают 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Вторая подкормка через 2 недели после первой, дозу минеральных удобрений для нее необходимо удвоить.

Эффективны подкормки рассады перца специальным настоем крапивы, для приготовления которого необходимо взять 1 часть крапивы и 10 частей воды — настаиваем 2 дня. Последнюю подкормку нужно провести за 2 дня до того, как вы намерены высадить рассаду на постоянное место, при этом дозу калийных удобрений увеличиваем до 7 г на 1 л воды. За сезон нужно произвести около 3-4 подкормок перца куриным пометом — 1:10, чередуя такие подкормки с внекорневыми, для которых нужно использовать минеральные удобрения, например нитрофоску (столовая ложка на ведро воды).

При недостатке калия листочки перца скручиваются и на них появляется засыхающая кайма. Но с калием необходимо быть осторожным — перец не переносит изобилие хлористого калия. Если растению недостает азота, его листья становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, постепенно мельчают. Когда недостает фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листья прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх. Если недостает магния, листики приобретают мраморную окраску, а излишек в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.

В жаркую и влажную погоду обязательно необходимо проводить пасынкование (удаление боковых побегов), особенно это касается нижних пасынков, и наоборот, если стоит жаркая, но сухая погода, растения не пасынкуют, поскольку листовая масса отлично предохраняет от испарения влажность почвы. Опытные овощеводы советуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления, это поспособствует повышению урожая.

В период вегетации перцы необходимо несколько раз обрезать, стараясь укорачивать самые длинные побеги и добиться отсутствия затененных ветвей. Обязательно удаляйте все отростки перца ниже главной развилки его стебля, а также ветки внутри кроны. Обрезку необходимо производить раз в десять дней и после сбора плодов. Одновременно с обрезкой производят и обработку почвы.

Постарайтесь привлечь в огород насекомых-опылителей, для этого во время цветения опрыскивайте растения сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Отличный результат дают подкормки перца жидкими органическими удобрениями.

Полезно мульчировать перец перепревшей соломой — слой около 10 см, благодаря чему можно сократить частоту поливов, сведя их до раза в 9-10 дней.

Своевременный уход за растениями перца заключается и в подвязке растений. Производить подвязку необходимо после окучивания и мульчирования.

Вредители и болезни перца

Наиболее распространенные болезни перца: фитофтороз, белая гниль, макроспориоз, вершинная гниль, септориоз, черная ножка. Больше других перцу причиняют вред слизни, белокрылка, совка, тля, колорадский жук и медведка. Для защиты перца от повреждения медведкой за час до высадки его рассады предварительно сделанные лунки необходимо наполнить водой. Высадив рассаду перца, опять распылителем опрыскать посадки. За сезон 3 раза растения перца необходимо опылять с помощью древесной золы — лучше по росе. Это также поможет защитить их от вредителей.

Если вы заметите на рассаде перца тлю, обработайте перец с помощью сыворотки — полтора литра на ведро воды. После проведения данной процедуры припудрите растения просеянной древесной золой.

Сорта перца

Прежде чем сажать перец, необходимо определиться с выбором сорта, и тут все зависит не только от ваших вкусовых предпочтений, но и от назначения будущих плодов. Так, если вы намерены употреблять перцы преимущественно в свежем виде, лучше отдать предпочтение более толстостенным и крупноплодным сортам, например Калифорнийское чудо, Гладиатор, Винни-Пух или Подарок Молдовы. Если же основное назначение — консервация, то выбирайте мелкоплодные сорта, относящиеся к «сибирской» серии: Купец, Ермак, Виктория и др.

Ермак — один из самых скороспелых сортов перца, плоды созревают рано и дружно. После первого урожая перец сорта Ермак снова зацветает и дает хороший второй урожай. Очень крупные плоды, масса которых доходит до 250 г. Урожайность сорта — 12-15 кг/кв. м.

Гладиатор — среднепоздний голландский сорт с большими ярко-желтыми плодами, вкусными, с толстой мякотью. Толщина стенок плодов доходит до 13 мм, вес отдельных экземпляров достигает 380-400 г, а урожайность 10-12 кг/кв. м.

Медаль — раннеспелый сорт, отличающийся растянутым плодоношением. Он постоянно цветет и образует новые завязи. Плоды сорта Медаль достаточно крупные — до 150 г, в биологической спелости ярко-красные по цвету, с толщиной стенки около 8-13 мм. Урожайность сорта достигает 16 кг/кв. м.

Йова — один из наиболее скороспелых российских сортов, начиная с появления всходов и до момента технической спелости проходит около 95-100 дней. Очень урожайный, сочный и толстостенный. Урожайность до 14 кг с м2, а масса некоторых его плодов превышает 250 г. Неприхотлив и дает отличные урожаи даже на тяжелых почвах.

Калифорнийское чудо — сорт среднеранний, масса плода до 400 г, а толщина стенки до 12 мм.

Черный кардинал — относится к поздним итальянским сортам, имеет необычайно красивые черно-фиолетовые плоды (в технической спелости) переходящие в красный (в биологической спелости). С 1 кв. м до 10 кг урожая.

Виктория — сорт среднеранний, плоды по массе относительно небольшие — до 110 гр, конусовидные, слаборебристые, длиной около 7-13 см, толщина стенок 7-8 мм. Урожайность 9-10 кг/кв. м.

Марина, Некрасовское

Таня, спасибо за подробный рассказ об этой замечательной культуре! Но не соглашусь с тем, что перец плохо переносит пикировку, хоть везде об этом и пишут! У меня приживаемость растений после пикировки стопроцентная, никаких проблем. Кстати, и заглубляю я их, вопреки всем рекомендациям; если рассада немного вытянулась — по самые семядольные листья. Отличные, крепкие растения получаются, плодоносят в условиях Средней полосы в открытом грунте. И насчет схемы посадки — опыт (причем не только мой, но и друзей-огородников) говорит о том, что перцы предпочитают уплотненную посадку, в тесноте они лучше плодоносят. Ну, не буквально, конечно — место для развития им все же нужно. Но 40 см — много!

Это, конечно, только мои наблюдения. Я знаю, что многие выращивают четко по рекомендациям, и у них перец тоже отлично плодоносит. Но все-таки не могу не поделиться :))

А из сортов у меня в фаворитах два: Черный конь и Маркони. Сею и другие, но эти просто люблю за необычность.

Черный конь дает хороший урожай, рано начинает плодоносить и оригинально выглядит на кусте. А у Маркони очень длинные тонкостенные плоды. Мне почему-то очень нравится их вкус, хотя мякоти там немного.

Людмила Шубан, Караганда

Искала у нас Чёрный конь и Чёрный кардинал! Пока не нашла! Зато взяла Биг Папу и ещё чёрно-фиолетовый сорт, название не помню! Может ещё чёрных привезут, жду! 

Татьяна

Спасибо Марина, что поделились секретами.)) Попробую в этом году часть посадок немного уплотнить и сравню результат — может и у меня они будут еще лучше плодоносить, хотя и так все прекрасно ))

А насчет приживаемости после пикировки, то действительно, перцы у меня приживаются плохо — сначала вянут, потом еле отходят, но стабильно, недели две болеют и, как следствие отстают в развитии(( А вот перцы посаженные сразу в торфяных стаканчиках прекрасно себя чувствуют сразу после пересадки, начинают раньше плодоносить и дают более стабильные урожаи. ))

Очень красивые у вас Марина перчики.:) Черный конь я тоже сажаю, тоже уважаю его за ранее плодоношение и оригинальность — больно уж красив. А вот Маркони сажать не доводилось — надо попробовать.) Самым любимым моим сортом перца, пожалуй, является Гладиатор — просто поражает своими плодами, они у него не только значительно больше, чем у остальных сортов, но и очень-очень вкусные.)))

Марина, Некрасовское

Таня, вполне возможно, что с пикировкой все дело в возрасте сеянцев, хотя тоже не факт: обычно пикирую еще в фазе семядолей, но случалось и позже. У меня приятельница в этом году пикировала перцы уже с первой парой настоящих листьев; видела я эти перцы: они даже не заметили пересадки)) На самом деле, иногда сложно даже понять, почему одно и то же действие приносит разные результаты, приходится просто констатировать факт 🙂

А семян Маркони я почему-то уже года два не могу найти в продаже(( Гладиатора надо попробовать посеять, мне понравилось)) Таня, а он у Вас в теплице растет? Обычно в нашем климате крупноплодные и толстостенные перцы без укрытия просто не вызревают, Вы как их выращиваете?

Марина Садовникова, Санкт-Петербург

Марина, здравствуйте, правильно ли я поняла, что перец вы пикируете совсем маленькими — в фазе семядольных листьев? В каком возрасте от всходов? Почему это считаете правильным? Я набираюсь опыта — выращивала всю рассаду, кроме перца, в этом году рискнула посеять перец. Замачивала в эпине, взошел дружно неделю назад. Вот изучаю — когда его лучше пикировать! И нужно ли удобрять? Чем и когда? СПАСИБО!

Марина, Некрасовское

Марина, я убеждена, что в таком вопросе очень важно провести собственные эксперименты и определить то, что лично Вы для себя посчитаете правильным и удобным. Мы тут, принимаясь обсуждать, как лучше что-то выращивать, нередко обнаруживаем, что мнения расходятся — но при этом все с урожаем, и все довольны)))

Я стараюсь пикировать перец совсем маленьким по двум причинам: во-первых, по моим наблюдениям, он так легче переносит процедуру (у меня практически не бывает выпавших после пикировки сеянцев), а во-вторых, я изначально сею густо в ящик — когда всходы подрастают, им становится тесно.

К какому-то конкретному возрасту не подгадываю. И год на год не приходится, и всходят семена не всегда равномерно… Вот в этом году, например, из 5 посеянных сортов один уже дал всходы, а остальные еще признаков жизни не подают. Но не исключаю, что пикировать в итоге я их все равно буду одновременно — просто так удобнее.

Удобрять — вообще не удобряю рассаду. В покупном грунте ей вполне достаточно питания до высадки в грунт, с моей точки зрения. Правда, в последние года 3-4 использую концентрат Гуми, который добавляется в воду для полива или опрыскивания растений. Но это все же не столько питание для рассады, сколько своего рода «витаминки» — для повышения стрессоустойчивости, укрепления растюшек. Как-то так))

Марина Садовникова, Санкт-Петербург

Марина, спасибо за ответ! Я вчера перец благополучно распикировала, частично и семядольными листиками, частично с маленькими настоящими, стоит молодцом, думаю, что всё прошло благополучно. У меня с перцем, вообще-то, та же история — пара сортов взошли сразу и дружно, пара всходила долго и единичными тростиночками, а остальные до сих пор не подают признаков жизни….  Вчера ради эксперимента посеяла ещё пару сортов перца вместо невзошедших, поздновато конечно, вся надежда на то, что сорта скороспелые. … Да, я всю рассаду (уже подросшую) удобряю гуматами, а за день перед высадкой в теплицу поливаю эпином.  Удачи!

Марина, Некрасовское

Марина, не поздно еще! Я обычно сею в конце марта — и с урожаем. Ну, попозже, может, созреют — так это не критично… В этом году просто что-то заскучала по весне, вот и поторопилась с посевами)) Но у меня тоже еще не все сорта посеяны, какие планировалось — раннеспелые еще на очереди. Это тоже опытным путем сложилось: когда высаживала большую рассаду, она сильнее и дольше болела, в итоге выигрыш во времени — минимальный, а хлопот с рассадой много, пока еще день короткий. В итоге стала сеять позже — маленькая рассада легче адаптируется, некоторые сорта переезжают в парник вообще безболезненно. Так что это даже к лучшему, что получится разновозрастная рассада — попробуете, сравните, сделаете выводы, как Вам больше понравится.

Татьяна

7dach.ru

Читайте также:

характеристика и описание сладкого сорта, отзывы об урожайности, фото семян

Среди ярко-желтых крупноплодных сортов привлекает внимание перец Енисей — высокопродуктивная культура с крепким иммунитетом и приспособленная к неблагоприятным окружающим условиям. Плоды мясистые, ароматные, с отличными вкусовыми данными.

Место посадки:

Универсальный

Сроки созревания:

Раннеспелый

Высота куста:

Среднерослый

Размер плодов:

Очень крупные

Толщина стенок:

Очень толстые

Происхождение:

Сорт

Цвет плодов:

Желтый

Форма плодов:

Кубовидная

Использование:

Универсальный

Содержание статьи

Описание и характеристика сорта

Перец Енисей — перспективный ранний сорт, для созревания которого требуется 115–120 суток (фаза биологической зрелости). Кусты растут крепкими, с сильными побегами. Их высота доходит до 80 см. Ветвистость средняя.

Перец культивируют на незащищенных участках и в укрывных грядках (теплицы, тоннели, парники).

Характеристики плодов перца сладкого Енисей:

• средняя масса — 180–200 г;
• длина — 10–12 см, ширина у плодоножки — 8–10 см;
• кожица — глянцевая;
• форма — куб;
• ребристость — слабая;
• перикарпий утолщен — до 10 мм.

Преимущества и недостатки

Плюсы:

• крупные товарные плоды;
• раннее созревание;
• товарность и вкусовые качества;
• универсальное выращивание и применение;
• стабильные показатели урожайности;
• устойчивость к поражению гнилями;
• насыщенность плодов каротином и витаминами группы B;
• транспортабельность.

Минусы:

• необходимость регулярных поливов.

Урожайность

Продуктивность сорта Енисей составляет 6–8 кг с 1 кв. м (при культивации под укрытиями).

Посадка

Семена сеют в период с февраля по март. Для рассады используют питательный рыхлый субстрат. Затем перцы пересаживают на солнечное место в удобренные грядки. На 1 кв. м помещают до 4 кустов.

Выращивание и уход

Растения формируют в 2 ствола, фиксируют у опор. Если перец плохо растет, важно отрегулировать режим подкормок. Удобрения вносят по схеме:

1. После пересадки в грядки обязательны азотные составы (селитра, Азотовит, карбамид, мочевина).
2. При цветении добавляют суперфосфат и золу.
3. В фазе созревания требуется до 2 подкормок (важны соли калия).

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Секрет популярности сорта перца Енисей у хозяюшек — мясистая, особенно толстая мякоть (9–10 мм). Плоды хороши в свежих закусках, заготовках, повседневных блюдах.

Общая оценка сорта0

Отзывы тех, кто выращивал

Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Показать больше

Посадка рассады перца в открытый грунт

В этом году условия для выращивания перца можно назвать экстремальными. На подоконнике рассада уже перерастает и просится на волю. А на «воле» то снег, то ветер, то ночные заморозки. Но высаживать рассаду все-таки надо. Вот я и буду это делать на эти выходные (20, 21 мая)

Подготовка грядок для перца

Грядки мы подготовили заранее. Обычно мы перекапываем почву, потом делаем лунки, в них вносим некоторое количество перегноя, поливаем и высаживаем рассаду. В этом году у нас перегноя нет. Мы решили исправлять положение следующим образом. У нас есть несколько грядок, где посажена люцерна. Ее мы скашиваем, переносим на будущие грядки. Копаем рядочек, закладываем туда траву и прикапываем ее почвой со следующего рядочка.

Читайте также:

Получается то же самое, если бы мы перекапывали зеленую массу сидерата. Но над травой находится довольно тонкий слой почвы. Это хорошо для того, чтобы трава быстро и качественно разложилась. Но получается, что растения надо высаживать в саму траву. Поэтому, лунки мы дели так: лопатой хорошенько рубили траву в лунке, я руками сдвигала ее к краям, наполняла лунку водой.

Теперь можно и рассаду высаживать.

Посадка рассады в парничок — «сундучок»

Весной мой муж сделал небольшой парник сундучок, который мы сразу опробовали на редиске и салатах. Оказалось, что парник хорошо справляется со своими обязанностями, и пользоваться им легко и приятно. Поскольку редиску мы уже почти съели, а салаты уже вполне могут обойтись без него, мы решили использовать этот парник для выращивания других культур.

Перец, например. Парник легко переносится, от мы его и перенесли на одну из подготовленных грядок.
Парник у нас небольшого размера, но несколько перцев туда вместиться.

Рассада у меня почти вся растет в стаканах. У нее хорошо развита корневая и листовая системы, на некоторых растениях уже есть цветочки.

Каждый стакан я ставлю в ведро с водой, чтобы вода размочила ком земли в стакане, и растение можно было бы без труда вытянуть из него.

Извлекаю перец из стакана и сразу же помещаю его в лунку на грядке.

Там уже вода, которую мы ранее влили, впиталась и образовалась жижа. Рассада с земляным комом просто засасывается в лунку.

Подгребаю к кому земли с рассадой отодвинутые ранее почву и рубленую траву, слежу за тем, чтобы посадка не оказалась заглубленной. Перец любит, чтобы его высаживали на тот же уровень, на котором он рос в стакане. После посадки обязательно присыпаю поверхность вокруг растения сухой почвой.

Это я делаю для того, чтобы не образовывалась почвенная корка.
После высадки рассады парник можно и закрыть. Он изготовлен из агроволокна, поэтому растениям в нем будет комфортно и жарким днем, и прохладной ночью. Неплохо было бы все растения высадить под агроволокно, но так, к сожалению, не получается. Поэтому остальные перцы будем высаживать в открытый грунт.

Посадка рассады в открытый грунт

Первыми на открытые грядки пойдут перцы из так называемой улитки. Я рискнула в этом году посадить один сорт на рассаду новым способом. Для выращивания рассады перцев этот способ мне совсем не понравился. По сравнению с рассадой из стаканов, «улиточная» рассада кажется какой-то игрушечной.

Мне могут сказать: «Так надо было пикировать рассаду вовремя». Я отвечу так: «А зачем тогда нужна вообще вся эта возня с улиткой, если через некоторое время опять понадобятся стаканы, земля и место на подоконнике?!» Я заметила уже через месяц после появления всходов, что «улиточные» сеянцы явно отстают в росте от рассады в стаканах, но решила довести эксперимент до конца. И вот сейчас приступаю к высадке рассады из улитки на грядку в открытом грунте.
Сначала подержала улитку в ведре с водой, затем начала аккуратно ее разворачивать. Корневая система у рассады совсем маленькая, и она перепуталась с корнями соседних растений.

Приходится разделять очень осторожно, но чувствуется, что корешки все равно рвутся. Опять, в который раз, убеждаюсь, что улитка для выращивания рассады перца не подходит. И в следующем году я не буду выращивать рассаду перца таким образом. Но на сегодняшний день у меня есть растения, выращенные в улитке, и просто вбросить их у меня рука не поднимается.
Все растения из улитки переместила в лунки и замульчировала почву вокруг растений толстым слоем только, что скошено люцерны.

Буду надеяться, что мульча поможет рассаде избежать стресса от пересадки. На всякий случай около растений оставила обрезанные пластиковые бутылки, емкостью 1,5 и 2 литра. Если опять станет холодно, то буду прикрывать растения этими бутылками. По своим габаритам «улиточная» рассада поместится под приготовленные бутылки без проблем.

На открытую грядку высаживаю и рассаду из стаканов. Все манипуляции совершенно такие же, что и при высадке рассады в парник. Только здесь я опять укутываю посаженные растения толстым слоем мульчи.

Она не только защищает почву от перегрева и пересыхания, но поддерживает рассаду в вертикальном состоянии и не дает ей трепетать на ветру. К тому же она может и согреть рассаду. Рассада из стаканов имеет внушительные размеры, поэтому бутылки на нее надеть, в случае чего, уже не представляется возможным. Ну, если только пяти литровые, но у нас достаточного количества таких бутылок просто нет.

Заключение

Мы не выращиваем на своем огороде большое количество сладкого перца, грядок у нас получается всего лишь парочка. Поэтому все описанные работы не занимают много времени и сил. А вот надежды на урожай у нас большие. Выращенный своими руками перец не только вкусный и полезный, но к тому же еще и совершенно безопасный, потому как не напичкан непомерными количествами минеральных удобрений и прочими разными химикатами.

USDA Интернет-журнал ARS Vol. 57, № 9

Набор декоративных украшений для украшения сада

Декоративный перец Пеппер Джек. (Д1268-1)

Два новых сорта перца, разработанные учеными ARS, обещают обеспечить поразительные цветовые контрасты в летнем и осеннем саду. Уникальная форма плодов и их оранжевый цвет вызывают интерес к сезону, особенно для осенних садов во время Хэллоуина и Дня Благодарения.

Сорта перца являются товарными знаками Lil’ PumpkinTM и Pepper JackTM. Генетики растений ARS Джон Стоммель и Роберт Грисбах из Центра сельскохозяйственных исследований Генри А. Уоллеса Белтсвилля в Белтсвилле, штат Мэриленд, вывели перец. Стоммель работает в Лаборатории генетического улучшения фруктов и овощей. Грисбах работал в отделе исследований цветочных и питомниковых растений, а сейчас является координатором передачи технологий ARS в районе Белтсвилля.

Запатентованные растения Lil’ Pumpkin производят уникальную черную листву и оранжевые плоды, похожие на тыкву, а запатентованный Pepper Jack имеет зеленовато-черную листву и смесь оранжевых и черных маленьких конусообразных плодов, похожих на вечнозеленые. — популярное угощение на Хэллоуин, карамельная кукуруза.

Lil’ Pumpkin декоративный перец. (Д1267-2)

«Эти декоративные садовые овощи прошли обширные испытания, и они хорошо себя чувствуют в различных условиях», — говорит Стоммел. «Они хорошо подходят для использования в качестве клумб и контейнерных растений».

Селекционеры разработали Lil ‘Pumpkin и Pepper Jack как для декоративного, так и для кулинарного рынка. Яркие цвета и уникальная форма перца представляют соблазнительный декоративный интерес, а их пряный вкус может представлять кулинарный интерес для любителей острого перца.

Когда в 15 веке некоторые широко выращиваемые овощные культуры, такие как перец, были завезены в Европу, они ценились больше за свою декоративную ценность, чем как источник пищи, говорит Стоммель. Декоративные огороды, называемые «потагерами», были важным элементом изысканных европейских садов, подобных тем, что были в Версале в 1600-х годах.

С возрождением интереса к декоративному садоводству и огородничеству использование овощей в качестве центрального элемента в саду снова стало популярным.

Маленькая тыква и Пеппер Джек входят в длинный список популярных декоративных овощей, в который входят капуста, салат, сладкий картофель и баклажаны, а также кулинарные аналоги, такие как разноцветный мангольд, оранжевые арбузы, пурпурная фасоль и пурпурная спаржа.

Производители теплиц добавили декоративные овощи в свой годовой производственный цикл, потому что их легко выращивать и они чрезвычайно прибыльны по сравнению с их кулинарными аналогами. Новые перцы будут продаваться в горшках как однолетники. «Подобно кулинарному перцу, декоративный перец лучше всего себя чувствует при ярком освещении и теплых температурах», — говорит Стоммель.

Lil ‘Pumpkin и Pepper Jack были лицензированы для розничной продажи компанией McCorkle Nurseries, Inc. в Диринге, штат Джорджия. Планируется, что растения поступят в продажу в различных садовых центрах и розничных магазинах по всей стране в 2010 году.— Розали Марион Блисс, информационный сотрудник Службы сельскохозяйственных исследований.

Это исследование является частью национальной программы «Генетические ресурсы растений, геномика и генетическое улучшение» (#301), описанной в World Wide Web на сайте www.nps.ars.usda.gov.

Джон Р. Стоммел из Лаборатории генетического улучшения фруктов и овощей USDA-ARS, 10300 Baltimore Ave., Bldg. 010A, BARC-West, Белтсвилль, Мэриленд 20705-2350; телефон (301) 504-5583, факс (301) 504-5062.

«Палитра декоративных растений для украшения сада» была опубликована в октябрьском выпуске журнала «Сельскохозяйственные исследования» за 2009 год.

Выращивание перца в домашнем саду

Перец ( Capsicum spp. ) — теплолюбивые овощи, выращиваемые как однолетники в Огайо. Они принадлежат к семейству пасленовых (также известному как семейство пасленовых), наряду с помидорами, баклажанами и картофелем. Перец легко выращивается и может быть плодовитым производителем. Благодаря разнообразию цветов, форм и вкусов, доступных от сладкого до острого, перец является отличным дополнением к любому домашнему огороду.

Требования к местоположению перца

Перец нуждается как минимум в шести-восьми часах полного солнечного света в течение вегетационного периода. В идеале почва должна быть хорошо дренированной и содержать большое количество органических веществ. Тем не менее, перец может процветать на умеренно плодородной почве. Добавление компоста, торфяного мха или другого органического материала может постепенно улучшить структуру почвы, ее плодородие и дренаж. В качестве альтернативы садовники могут сажать перец в контейнеры или на приподнятые грядки, чтобы улучшить состояние почвы и дренаж.

Предлагаемые сорта

Выбор сорта и разновидности может определяться доступностью рассады или семян. Тем не менее, перцы бывают разных цветов, форм и вкусов, которые стоит попробовать. Прочтите ярлыки растений и семян, чтобы узнать о размере, цвете и форме зрелых растений, зонах выносливости, устойчивости к болезням и днях до созревания, чтобы найти то, что подходит именно вам. Поговорите с местным садовым центром о заказе особых сортов, которые могут вас заинтересовать.

Для любителей погорячее…

Почему одни перцы острые, а другие сладкие? Разница заключается в количестве капсаициноидных соединений сорта/сорта перца.Шкала Сковилла, индекс остроты перца, основанный на содержании капсаицина, перечисляет перцы в порядке степени остроты. Перец вида Capsicum annuum может иметь разную оценку по шкале Сковилла. Тем не менее, некоторые из наших самых острых перцев, такие как «Хабанеро», «Тринидад Моруга Скорпион», «Скотч Боннетс», «Каролина Рипер» и «Призрачный» перец или «Бхут джолокия», относятся к виду Capsicum chinense . Перец «Табаско» — Capsicum frutescens . Помните, что острый перец содержит капсаицин, летучее масло, которое может представлять опасность или вызывать болезненные ожоги у детей или домашних животных, которые могут проникнуть в сад.

Рисунок 1. Перец сорта «хабанеро», как показано выше, имеет показатель остроты перца от 100 000 до 350 000 по шкале Сковилла. Фото Дэйва Хорвата.	Рисунок 2. Перцы-призраки, подобные этому «Шоколадному перцу-призраку», оцениваются примерно в 1 000 000 плюс по шкале Сковилла. Фото Дэйва Хорвата.

Посадка

Высаживайте перец весной после того, как минует угроза заморозков. Заморозки и ночные похолодания могут повредить или убить цветки перца и привести к низкорослым или деформированным плодам или снижению урожайности. Температура должна быть от 70 до 80 градусов по Фаренгейту днем ​​и выше 55 градусов по Фаренгейту ночью (от 60 до 70 градусов по Фаренгейту в идеале).

Теплые температуры, подходящие для выращивания перца, обычно бывают поздней весной в Огайо. Садоводы, которые предвидят это, добьются большего успеха и получат более ранний урожай, используя рассаду перца вместо прямого посева.Выбирайте саженцы с сильной корневой системой с шестью-девятью листьями на растении без признаков повреждения или болезни. Перед покупкой проверьте под листьями наличие признаков насекомых или плесени. Рассада, уже дающая цветы и плоды в садовом центре, менее желательна, так как это может быть вызвано стрессом. Если у трансплантатов есть ранние плоды или цветы, удалите их перед посадкой, чтобы помочь растению развить более крепкие корни и листву для более полного и продуктивного растения в саду.

Прямой посев в саду не рекомендуется в штате Огайо, если только не используются защитные покрытия, такие как кольчатые домики.Посадка семян в помещении — это вариант для садоводов из Огайо, который можно сделать за восемь-десять недель до предполагаемой даты посадки.

Посев семян перца в помещении

Семена перца прорастают при температуре почвы от 70 до 80 градусов по Фаренгейту, поэтому для выращивания семян в помещении может потребоваться теплое место или внешний источник тепла, например, нагревательный мат для рассады. Поместите семена в отдельные стартовые горшки, закройте лотки или плоские поверхности стартовой смесью или почвой для рассады. Когда появятся первые листья, переместите растения на солнечное место или под садовую лампу.Прореживание саженцев перца до одного саженца на лунку уменьшит конкуренцию за питательные вещества и сохранит здоровый поток воздуха вокруг растения. Когда сеянцам исполнится примерно шесть-восемь недель, начните «закаливать», чтобы адаптировать их к внешнему климату. Выставляйте растения на солнце на несколько часов каждый день, постепенно увеличивая количество часов в течение недели или двух. Занесите растения в помещение до захода солнца, чтобы избежать ночных температур.

Пересадка

При пересадке в открытый грунт сажайте рассаду не глубже линии почвы из лотка.Более глубокая посадка на большинстве растений вызовет стеблевые гнили. Как правило, растения в саду должны располагаться на расстоянии от 18 до 24 дюймов друг от друга, но это может меняться в зависимости от сорта. Следуйте рекомендациям на пакетах с семенами или на ярлыках растений. Правильное размещение важно, чтобы оставить место для роста и адекватный поток воздуха для снижения давления болезни. Также рекомендуется подавление сорняков газетой или мульчей, чтобы уменьшить конкуренцию за питательные вещества и места убежища для насекомых-вредителей. Сорняки из семейства пасленовых также могут быть переносчиками заболеваний, которые могут поражать перец.

Крышки для рядков можно использовать для защиты молодых растений от ранних весенних заморозков и в качестве физического барьера от насекомых. Однако крышки необходимо снимать при высокой температуре (80 F или выше), чтобы предотвратить тепловое повреждение и ожоги листьев. Во время цветения укрытия между рядами необходимо снимать, чтобы обеспечить доступ опылителей для формирования плодов.

Уход за растениями

Растениям перца может потребоваться полив в засушливые периоды, чтобы предотвратить потерю плодов. Равномерный и последовательный полив важен для предотвращения вершинной гнили, деформации плодов.Перец должен получать от 1 до 2 дюймов воды в неделю. Садоводы могут определить время, необходимое их оросительной системе для подачи воды на 1 дюйм, поместив 1-дюймовый контейнер, например банку из-под тунца, под систему полива и записав время, необходимое для заполнения контейнера. Полив в начале дня позволит листьям полностью высохнуть, что снизит риск заболевания. Использование шланга для замачивания или капельного орошения может помочь избежать ненужного увлажнения листьев, поливая воду непосредственно в почву там, где это необходимо. Избегайте стоячей воды. Перец требует много воды, поэтому использование мульчи может помочь сохранить влажность почвы. Однако не мульчируйте, пока почва не прогреется. Слишком раннее мульчирование может привести к тому, что почва будет холодной, что может повредить корни трансплантата.

Внесение удобрений

Перед вегетационным периодом рекомендуется провести тест почвы. Это поможет садоводам определить:

• Нужны ли удобрения? Тест почвы оценивает химический состав или содержание питательных веществ в почве. Эта оценка сообщает садоводу, если почве не хватает питательных веществ (т.например, азот, фосфор, калий и т. д.) и как исправить проблему, если это необходимо.
• Какой у вас pH почвы? pH почвы указывает на доступность питательных веществ для растений в почвенном растворе (почва и вода вместе взятые). Растения имеют широкую устойчивость к pH; тем не менее, у каждого растения есть идеальный диапазон pH для здорового роста. Если pH слишком высок, это может ограничить доступность питательных веществ для растения.
• Нужно ли корректировать рН почвы? Перцы лучше всего растут на слабокислых почвах с рН от 6 до 6.8. Известь повысит pH (станет более щелочной), а сера понизит pH (станет более кислой).

Нужна дополнительная информация? См. информационный бюллетень OSU Extension, HYG-1132, «Испытание почвы для газонов, ландшафтов, фруктовых культур и огородов штата Огайо», чтобы узнать о процедурах тестирования почвы.

Удобрения маркируются на пакете процентным содержанием трех макроэлементов: азота (N), фосфора (P) и калия (K). Эти питательные вещества всегда отображаются в виде чисел, таких как 12-10-5 или 10-10-10.Например, в 10-фунтовом мешке 10-10-10 будет по 1 фунту азота, фосфора и калия на мешок. Удобрения, разработанные для помидоров и огородов, подходят для перца (12-10-5 или 10-10-10). Однако, если результаты анализа почвы показывают высокий уровень фосфора, садоводы должны перейти на смесь удобрений с низким содержанием фосфора или без него (например, 24-0-15 или 25-3-12), чтобы предотвратить попадание избыточного количества питательных веществ в водные ресурсы. Следуйте всем инструкциям на этикетке для использования. Не переусердствуйте, так как чрезмерное удобрение может привести к ожогу и повреждению растений.

Распространенные проблемы с перцем

Перцы принадлежат к тому же семейству, что и другие пасленовые культуры, такие как картофель, помидоры и баклажаны, и подвержены схожим проблемам с вредителями. Поэтому приветствуется севооборот. Ни одну из пасленовых культур не следует сажать на одном и том же месте из года в год, чтобы предотвратить накопление болезней.

Регулярный поиск насекомых и болезней в саду может занять много времени, но он важен для успешного сада.Разведка – это рутинное наблюдение за возможными проблемами в саду. Насекомых-вредителей следует выявлять еженедельно, чтобы поддерживать низкую популяцию до завязывания цветков. Тля может находиться на нижней стороне листьев возле растущих ветвей. Чтобы узнать, нет ли на растении тли, поищите липкую медвяную росу на нижних листьях. Тлю можно стереть ватным тампоном, садовой перчаткой или полотенцем, если она присутствует в небольшом количестве. С тлей можно бороться с помощью естественных хищников, питающихся тлей, таких как божьи коровки и кружевные жуки.Эти естественные хищники должны быть оставлены в саду, если они обнаружены. Личинка кукурузного мотылька может прогрызать отверстия возле плодоножки, вызывая внутреннюю гниль плода. Если вручную собрать личинки европейского кукурузного мотылька и бросить их в ведро с мыльной водой, можно справиться с небольшими популяциями. Для тяжелых инвазий доступны инсектициды. Следуйте всем инструкциям на этикетке при использовании пестицидов в саду.

Санитария также является очень важной практикой, которую часто упускают из виду. Санитарная обработка включает очистку рук, перчаток и инструментов, контактировавших с больными тканями растений.Это может помочь избежать распространения инфекции на другие растения. Например, вирус табачной мозаики может передаваться через руки курильщика, поскольку вирус живет на табаке. Курильщики-садоводы должны тщательно мыть руки и снимать одежду, в которой было копчение, чтобы не заразить перец.

Некоторые вредители обычно питаются растениями перца. Дополнительную информацию о борьбе с этими вредителями можно найти, выполнив поиск в штате Огайо на веб-сайте Университета штата Огайо.

Распространенные болезни перца

Болезнетворными вредителями, общими для растений перца, являются бактериальная пятнистость листьев, антракноз, фузариоз и вертициллезное увядание, фитофтороз, вирус табачной мозаики, вирус мозаики огурца и вирус пятнистого увядания томатов.

Обыкновенные перцовые насекомые

К насекомым, обычно встречающимся на растениях перца, относятся тля, блошка, потускневший клоп, вонючий клоп, паутинный клещ, трипс, европейский кукурузный мотылек и перечная личинка.

Культурные проблемы

Плохие погодные условия, такие как поздние заморозки или холодные ночи, могут привести к опаданию цветков перца или невозможности завязывания плодов. Сухие ветры, периоды сильной жары (выше 90 F) или засуха могут привести к аборту мелких незрелых плодов и цветов. Повреждение цветков высокими температурами может привести к деформированию, но все же съедобным плодам.

Рисунок 3. Перец «Purple Belle» можно собирать в незрелой зеленой стадии, как показано здесь, или оставить для созревания до полного фиолетового цвета. Фото Дэйва Хорвата.

Урожай

Большинство перцев собирают в незрелом, зеленом состоянии. Болгарский перец обычно готов, когда он достигает 3-4 дюймов в длину, твердый и зеленый. Плоды легко отрываются от растения, когда готовы к сбору урожая. Если оставить перцы на растении дольше, это позволит получить дополнительный цвет, например, красный, оранжевый или даже пурпурный, когда они полностью созреют. Это требует более продолжительного вегетационного периода, поэтому второй ряд перцев, один для раннего урожая, а другой для позднего красочного урожая, может помочь, когда требуется больше разнообразия.

Первоначальные авторы: Дж. Д. Утцингер и В. М. Брукс, Университет штата Огайо. (Первоначально опубликовано в 1984 г.) Марианна Риофрио, Расширение государственного университета Огайо. (Пересмотрено в 1992 г.)

Каталожные номера

Бирка для растений кайенского перца Семейная реликвия Маркер для сада перца

ПРИМЕЧАНИЕ: ЭТОТ СПИСОК ПРЕДНАЗНАЧЕН ТОЛЬКО ДЛЯ ЦИФРОВОЙ, ПЕЧАТАЕМОЙ БИРКИ, НИКАКИХ СЕМЯН ИЛИ ЖИВЫХ РАСТЕНИЙ. НЕ ВОЗВРАЩАЕТСЯ ЗА ЦИФРОВЫЕ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ БЫЛИ ЗАГРУЖЕНЫ.

Никогда, никогда не забывайте, какое растение И где посажено в вашем саду. . . или как он должен выглядеть, когда созреет или зацветет! Эти красивые, устойчивые к атмосферным воздействиям ярлыки взаимозаменяемы из года в год и помогают вам и вашим посетителям узнать, что выращивается. Они добавят красок вашему саду.

Метки размером 4,25 X 5,5 дюймов. В загрузку включены файлы pdf и jpeg с изображением и инструкции в формате pdf. Я также могу создавать собственные теги, используя ваши фотографии из вашего сада..

Они поставляются с инструкциями по их печати и ламинированию. Я устанавливаю свой на малярную палочку, используя мини-зажим, чтобы держать его. Вы можете использовать лазерный принтер или струйный принтер для печати, и мне нравится наносить его на плотный глянцевый картон, это делает цвета яркими! Когда вы ламинируете, убедитесь, что края запечатаны, иначе влага попадет внутрь и потечет.

Вы сможете распечатать столько, сколько захотите, в пределах разумного для личного использования. Коммерческие операции могут связаться со мной для условий розничного распространения.

Совет Они прослужат долго, если не оставлять их в саду на всю зиму. Солнце со временем выцветет, поэтому по возможности размещайте их лицом к солнцу. Конечно, если они исчезнут, вы можете сделать еще один, если сохраните загруженные файлы.

Это цифровая загрузка, поэтому физически ничего не будет отправлено, и возврат средств невозможен.

Правовая информация:
Приобретая эту лицензию на личное использование, вы соглашаетесь со следующими условиями использования:

Авторские права не передаются при покупке изображения.Когда вы платите, вы платите за использование изображения в личных целях, а не в коммерческих целях. Изображения не являются эксклюзивными, что означает, что другие лица также могут приобретать и использовать эти же изображения в личных целях.

1. Все изображения защищены авторским правом. Покупка предназначена только для личного использования лицензии. Цифровые файлы не подлежат передаче под страхом закона. Если вы заинтересованы в использовании или распространении этого в коммерческих целях, свяжитесь со мной для получения дополнительной информации.

Допустимое использование:
2. Распечатайте и подарите.
3. Используйте изображение лично, чтобы сделать ярлыки растений для вашего сада.

ВЫ НЕ МОЖЕТЕ:
1. Распространять исходные файлы — это означает, что никому не надо делиться!
2. Перепродавать это искусство любым способом, в любой форме.
3. Используйте это изображение в любом бизнес-приложении, включая печатные или веб-маркетинговые материалы или вывески.
4. Продажа через сторонний сайт «Печать по запросу»

The Tomato Lady не несет ответственности за любые юридические проблемы, которые могут возникнуть в результате любого использования конечным пользователем.Конечный пользователь несет ответственность за любые юридические вопросы или расходы, связанные с их использованием.

Рыбный перец, наследие афроамериканского сада

Есть перец с фруктовым и пряным вкусом, похожий по текстуре на серрано, но без горечи во вкусе. По мере созревания он меняется от молочно-белого до желтого, от полосатого зеленого до ярко-красного: закат на лозе. Это рыбный перец, и его история так же убедительна, как и его вкус.

Хотя точное происхождение рыбного перца неизвестно, широко распространено мнение, что он появился где-то в Карибском море и прибыл в Соединенные Штаты в конце 1800-х годов.Историк кулинарии Майкл Твитти считает, что рыбный перец был привезен в район Балтимора, штат Мэриленд, гаитянами, и вскоре начал появляться в садах, на кухнях и на городских рынках.

Когда-то здесь процветал рыбный перец. Хотя кажется, что белые люди не выращивали их очень часто, афроамериканцы по всему Чесапикскому заливу начали сажать перец в своих садах. Есть поговорка, что то, что растет вместе, идет вместе, и черные провизоры и повара часто использовали перец в блюдах из морепродуктов, пользуясь местным изобилием.Поскольку один из каждых 50 или около того рыбных перцев не содержит хлорофилла и остается бледным по цвету, рыбные перцы были особенно полезны в рецептах со сливочной основой, где они придавали скрытый вкус, оставаясь стильно невидимыми.

Проследить историю рыбного перца — непростая задача: в поваренных книгах того времени очень мало упоминаний. Отчасти это связано с тем, что рецепты в черном сообществе часто передавались устно — их просто не записывали. Было опубликовано несколько кулинарных книг чернокожих авторов.Также возможно, что повара не решались раскрыть свой особый ингредиент.

Радужный перец для вашего сада.

Фото Молли Уайт Роулингс / @mellowmolly_.

Гарри Франклин Холл — один из примеров шеф-повара, который мог использовать рыбный перец. Холл был чернокожим поставщиком провизии и шеф-поваром в Филадельфии, который готовил в дорогих отелях и написал 300 способов приготовить и подавать моллюсков в 1901 году. корочки пирога) и острой крабовой гамбо, в которой в качестве необходимых ингредиентов указан острый перец.Конкретный перец не указан, хотя легко представить, что рыбный перец мог использоваться в любом блюде.

Что не так с моим перцем?

Пучок перца

Перец в основном беззаботная культура. Дайте растениям немного солнца и воды, и вы на пути к урожаю ярко окрашенных фруктов со множеством вкусов, от сладких до жгучих. Иногда домашние перцы сталкиваются с некоторыми проблемами. Просмотрите нашу галерею, чтобы диагностировать свои проблемы с перцем и узнать, как справляться и предотвращать эти распространенные проблемы с перцем.

Цветы перца

Когда здоровые растения перца цветут, но сбрасывают цветы без завязывания плодов, обычно это не ваша вина.В этом виновата погода. Скорее всего, слишком холодно или слишком жарко. Высаживайте перцы слишком рано, а холодный воздух (ночью ниже 58°F) вызывает опадение цветков. Когда дневная температура поднимается выше 90 ° F, а ночная остается выше 75 ° F, цветение опадает. Как только период жары пройдет, опыление цветов должно возобновиться, и перец сформируется. А до тех пор держите растения хорошо политыми и удобренными, чтобы они были готовы вернуться к производству. Острый перец переносит жаркую погоду лучше, чем колокольчики.

Темные пятна на стеблях перца

Если вы заметили темные пятна — от темно-фиолетовых до черных — вдоль стеблей перца, не паникуйте. На самом деле это не проблема, а естественное окрашивание. Вы увидите его чаще всего на суставах стебля и там, где листья и перец прикрепляются к основному стеблю. Пока остальная часть стебля твердая, зеленая и здоровая, вам не о чем беспокоиться. Просто наслаждайтесь шоу, которое устраивают эти красочные растения.

Слизень на перцах

Маленькие дырочки в перцах обычно делают слизняки.Проблема в том, что как только слизни создают отверстие, к ним присоединяются другие твари, такие как жуки-таблетки и уховертки. Рана на плодах также способствует раннему загниванию и плесени. Слизни сначала нападают на низко висящие плоды, но они также пробираются слизью вверх по растениям перца и опорам. Изучите методы лечения слизней и примените несколько стратегий борьбы с ними. Когда сезон перца закончится, до заморозков, продолжайте использовать средства от слизней, чтобы убить взрослых слизней до того, как они отложат яйца.

Верхушечная гниль на перцах

Эти темные, вдавленные пятна на дне перца – вершинная гниль. Это настолько распространено, что вегетарианцы часто называют это BER для краткости. Это не болезнь, а симптом дефицита кальция. Это происходит из-за неравномерного полива (влажно-сухие циклы в почве), слишком высокого содержания азота или повреждения корней. Вы можете есть перец с BER — просто отрежьте донышко. Чтобы быстро исправить ситуацию, обработайте растения кальциевым спреем от BER. Держите почву постоянно влажной; использование мульчи помогает. Проверьте почву, когда закончится сезон перца. При необходимости внесите изменения.

Сломанные стебли перца

Стебли перца несколько ломкие, и если вы садитесь в ветреную местность, рекомендуется поставить растения на колья. Сильный порыв ветра может сломать стебли без плодов на них. Когда перцы формируются, стебли становятся тяжелыми. На самом деле разумно делать ставку на любое растение перца, которое приносит плоды колокольчатого типа, особенно если вы выращиваете гигантские сорта, такие как «Большая Берта», «Гигантский Маркони» или даже сорта поблано. Традиционная металлическая круглая клетка для томатов обеспечивает эффективную и дешевую поддержку.

Перец показывает несколько цветов

Вам не о чем беспокоиться, если перцы на одном и том же растении имеют разный цвет. Большинство перцев естественным образом созревают в процессе перехода от зеленого к оранжевому или красному. Даже фиолетовые перцы сначала становятся зелеными, затем становятся белыми, а затем более темными оттенками. Частью удовольствия от выращивания перца является наслаждение шоу. Как правило, чем дольше перцы остаются на растениях, тем тем сильнее их вкус. Сладкий перец становится слаще, а острый — острее. Подходящее время для выбора — это когда вкус вам больше всего нравится.

Перезрелый перец

Собирайте перец до того, как на нем появятся признаки перезревания. Этот красный перец справа начинает сморщиваться. Это признак того, что перец перезрел. Собирайте перцы, когда кожица натянута и блестит. Отдельный стебель перца также должен быть зеленым. Стебель этого перезрелого перца стал коричневым и начинает отмирать. Этот перец по-прежнему пригоден для еды, хотя вы можете пропустить сморщенную часть. В нем будет отсутствовать классический хруст перца.

Поражение слизнями листьев перца

Слизни нападают не только на перец, они также прогрызают отверстия в листьях и заставляют исчезать целые края листьев. Соломенная мульча обеспечивает идеальное место для слизней, чтобы тусоваться и размножаться. Это также отличная мульча для овощей. Если вы используете его, подумайте о том, чтобы поставить приманку для слизняков или ловушки, чтобы держать слизистых тварей под контролем.

Зеленый перец

Если у растений перца великолепные листья и нет цветов, вероятно, в почве слишком много азота.Азот способствует росту листьев, и когда его много, растения имеют пышный рост с темно-зелеными листьями. В почве также может не хватать фосфора, который способствует цветению и образованию плодов. Перцы являются обильными кормушками, и им полезно получать специализированное удобрение для томатов, в котором обычно больше фосфора (среднее число на мешке с удобрениями). Это может читаться как 2-3-1.

Повреждения оленей на перцах

Когда за ночь листья исчезают, а у вас остаются голые стебли, вероятные виновники — олени.Хотя они, как правило, избегают употребления в пищу плодов перца, они будут жевать растения — сладкие виды. Большинство оленей избегают острого перца, хотя оленята и годовалые могут сделать один любопытный укус, который они обычно бросают на землю. Ярким признаком повреждения оленями являются рваные и оборванные края листьев. У оленей нет верхних зубов в передней части рта, поэтому, когда они кусают, они грызут и дергают голову вверх, разрывая растение.

Увеличение производства перца

Использование пластиковой мульчи для прогрева почвы, где вы будете выращивать перец, — отличная идея в северных зонах и регионах, где лето короткое или прохладное. Университетские исследования показали, что растения перца вырастают больше и дают больше плодов при выращивании на красной или серебристой мульче. Эти мульчи отражают свет с разной длиной волны на растения, что стимулирует их рост.

Мягкие пятна на перцах

Если вы видите мягкие, пропитанные водой пятна по бокам перца (не на дне, как вершинная гниль цветка), ваши растения, вероятно, заражены антракнозом.Вдавленные пятна могут образовываться на перцах (любого размера), листьях и стеблях. Сорвите плоды с признаками болезни. Вы можете обрезать пятна и съесть здоровые части. Зимует антракноз в саду на больных частях перца. Очистите все зараженные растения и утилизируйте их — не компостируйте их. Чередуйте культуры в своем саду, чтобы свести к минимуму вспышки.

Перец при поражении слизнями

Это перцовое растение прошло проверку.Сколько проблем — и не-проблем — вы видите? Если вы насчитали всего четыре, вы нашли их все. Эти отверстия в фруктах — повреждения слизнями, и если вы внимательно присмотритесь, то увидите, что олень сорвал верхушку этого растения. Этот единственный перец имеет несколько цветов, но это не проблема — это просто часть процесса созревания. На суставах стеблей начинают образовываться темные пятна, но это тоже не о чем беспокоиться.

6 советов по выращиванию перца

Планируете выращивать перец в этом сезоне? Здорово! Перец полон хорошего вкуса и питания.Вот пошаговое руководство, которое поможет вам собрать лучший урожай перца, независимо от того, начинаете ли вы с собственных рассады или сажаете семена, купленные в местном садовом магазине.

1. Подготовьте место.

Гетти Изображений

Правильный сайт может иметь решающее значение для эффективности перца. Выберите солнечное, хорошо дренированное место, где в последнее время перец не рос. Почва должна быть глубокая, богатая и суглинистая.Если у вас нет, внесите в него примерно 1 дюйм компоста.

Избегайте внесения слишком большого количества азота в почву. Избыток азота может привести к слишком быстрому росту растений перца, что сделает их более восприимчивыми к болезням и менее продуктивными.

2. Закалить рассаду.

Алина ДемиденкоGetty Images

Перед тем, как посадить рассаду перца, вам необходимо закалить ее, постепенно вынося на открытый воздух.Этот процесс помогает саженцам адаптироваться, поэтому они будут меньше подвергаться стрессу, когда вы их сажаете. А меньший стресс означает более крупные и продуктивные перцы.

Когда дневная температура достигает середины 60-х, сажайте рассаду в защищенном месте на открытом воздухе, например, рядом с домом или гаражом, на несколько часов каждый день в течение трех или четырех дней. В течение следующей недели медленно увеличивайте это время на открытом воздухе. Между тем, по мере того, как рассада перца привыкнет к открытому воздуху, вы можете утеплить грядку перца, накрыв ее темной ландшафтной тканью.

3. Завод.

Getty Images

Перец любит тепло, поэтому отложите посадку до тех пор, пока ночная температура не достигнет 60 градусов и не минует опасность заморозков. По возможности высаживайте перцы в пасмурный день, чтобы снизить нагрузку на растения. Разместите растения на расстоянии от 12 до 20 дюймов друг от друга, в зависимости от зрелого размера сорта, и поставьте их немного глубже, чем они были в контейнерах.(Как и помидоры, перец дает дополнительные корни из заглубленной части стебля). После того, как вы посадите рассаду перца, хорошо ее полейте.

4. Вода и мульча.

MementoImageGetty Images

В течение вегетационного периода следите за тем, чтобы растения перца получали по крайней мере один дюйм воды в неделю.Часто проверяйте перцы в периоды сильной жары и засухи, когда каждое растение может легко потреблять галлон воды в день. Если вы живете в очень жарком и засушливом регионе, добавьте толстый слой мульчи, чтобы сохранить влажность почвы и смягчить ее температуру. Но делайте это только после того, как ваша почва прогреется — мульчирование прохладной почвы сделает ее слишком прохладной и затормозит рост растений перца.

5. Отщипните первые цветы.

kentarusGetty Images

Как бы странно это ни звучало, отщипните все ранние цветки, появляющиеся на растениях перца.Это не повредит растениям. На самом деле, это помогает им направить свою энергию на рост, так что вы получите много крупных плодов в конце сезона (и более высокий общий урожай), а не несколько мелких плодов в начале.

6. Соберите урожай перца!

Голландский пейзажGetty Images

Вы можете собирать перцы в их незрелом зеленом или фиолетовом состоянии, но вкус будет слаще, если вы подождите, пока они достигнут своего зрелого цвета — обычно красного, но иногда золотисто-желтого или оранжевого цвета.

Итальянские жареные перцы, халапеньо и кубанели являются возможными исключениями: многие люди предпочитают вкус этих перцев, когда они полноразмерные, но все еще зеленые. Чтобы собрать перец, срежьте его ручным секатором. Срывая их вручную, можно повредить растение.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Перец для каждого сада

Несмотря на то, что у меня небольшой космический сад, я всегда нахожу место для нескольких разных сортов перца. Каждый год я пробую новые для меня сорта, просто чтобы посмотреть, как каждый из них будет себя чувствовать в моем контейнерном саду во внутреннем дворике. Некоторые горячие, другие сладкие, но каждый предлагает что-то особенное.

Вот семь моих любимых перцев, которые вы, возможно, захотите попробовать в своем саду в этом году:

Семейная реликвия красного перца Mini (Baker Creek Heirloom Seeds) — сладкая альтернатива выращиванию крупных болгарских перцев.Растения вырастают на несколько футов в высоту, а плоды довольно продуктивны. У меня никогда не было успеха с крупными перцами, но этот меньший сорт легко занимает их место.

Перец Кунг Пао настолько популярен среди других садоводов, что я смог найти растения в ближайшем садовом центре. Эти перцы известны тем, что добавляют немного остроты и много аромата в любой рецепт, который требует острого перца, например, говядину Кунг Пао или курицу. Растения в контейнере выросли высокими, а длинные плоды превратились из зеленых в ярко-красные после небольшого дополнительного времени в саду.

Я знаю, что не все так без ума от перца халапеньо, как я, но я всегда выращиваю несколько горшков этого перца, потому что они очень универсальны. Я использую их сырыми в сальсе, жарю для начинки и даже замораживаю, чтобы наслаждаться зимой. У халапеньо хороший баланс остроты и вкуса, их легко выращивать, и пока я продолжаю их собирать, они продолжают плодоносить.

Кайенский перец — прекрасное дополнение к огороду повара. После сбора, сушки и измельчения в мелкий порошок кайенский перец делает заявление при использовании в рецептах.Нет никакого сравнения с банками кайенского перца на продуктовых полках.

Перец Nu Mexico Heritage, безусловно, является фаворитом юго-запада и перцем с историей. Это новый сорт, разработанный, чтобы помочь развитию производства чили в Нью-Мексико. Исследователи из Университета штата Нью-Мексико работали над созданием перца с толстыми стенками и средней остротой. Им это удалось. Эти перцы очень вкусны, особенно когда их жарят, очищают от кожуры и тушат в тушеном зеленом перце чили. Семена можно приобрести в Институте перца чили в Нью-Мексико.

Перец табаско (также семена семейной реликвии Бейкер-Крик) — это настоящее предложение. Это те самые перцы, которые используются для приготовления знаменитого соуса табаско Mcllhenny Company. Перцы маленькие, но крепкие. Зеленый перец становится ярко-красным, когда его оставляют на растении. Я смог создать свой собственный соус Табаско, варя на медленном огне с уксусом и солью и оставляя смесь настаиваться в течение нескольких недель.

Еще один перец чили в стиле Нью-Мексико — «Джо Паркер» (от Renee’s Garden Seeds).

No related posts.