Site Loader

Содержание

Отвар кураги: рецепты, польза и противопоказания

Сухофрукты все мы любим с детства, особенно хороши они зимой, когда количество свежих фруктов сокращается. Сухофрукты пополняют запасы витаминов и минералов в организме, нормализуют давление, улучшают работу всех органов человека. Одним из самых вкусных и полезных сухофруктов является курага – и это не удивительно, ведь по сути, это высушенный абрикос, а полезных веществ в абрикосе больше, чем во многих фруктах.

Что содержится в кураге?

Польза кураги обусловлена большим содержанием витаминов и минералов. В составе кураги имеются пищевые волокна, углеводы, белки, кислоты, крахмал, органические кислоты, железо, калий, кальций, магний, фосфор, натрий.

В кураге много глюкозы, фруктозы и сахарозы. Витамины: А, группы В, С, Е, РР. Поэтому курага полезна и взрослым и детям. 4-5 штук кураги содержат суточную норму железа, калия, витаминов группы В, каротина.

Однако красивая на вид, ярко-оранжевая курага принесет больше вреда, чем пользы.

Дело в том, что ее сушат с применением диоксида серы, который в европейской классификации определяется как Е220, используют и другие консерванты. В небольшом количестве диоксид серы не причиняет вреда организму, но при длительном употреблении способен вызвать аллергию и заболевания дыхательных путей.

Меньше всего вредных веществ в кураге, высушенной на солнце, без применения химикатов, такая продукция не привлекательна на вид, более жесткая, имеет коричневый цвет, однако  пользы от нее больше.

Виды сушеных абрикосов

Существует несколько видов сушеных абрикосов, в зависимости от способа приготовления.

Урюк сушат, не снимая с веток, если на плоды попадает влага, они становятся темными. Темный цвет урюка говорит о том, что приготовлен он без консервантов.

Кайса – абрикосы, высушенные без косточек.

Аштак – плоды без косточек, но с ядрышками косточек внутри. Косточки вынимают перед сушкой, извлекают ядро, и вкладывают в абрикос.

Полезны все виды кураги, главное, чтобы в них не было вредных веществ. Сушка фруктов в естественных условиях отнимает много времени, поэтому производители сушат их в специальных печах, и используют не только натуральную древесину, но и совсем не пригодные для этого материалы – дизельное топливо, отходы химической промышленности.

Поэтому, выбирая курагу на рынке, нужно внимательно присмотреться к ней, и даже понюхать – нет ли у нее запаха бензина или жженой резины.

Полезные свойства

Какая польза от кураги?  Повышает или понижает давление этот продукт?

Вещества, находящиеся в кураге, удерживают кальций в организме, улучшают зрение, выводят из организма токсины, радионуклиды, соли тяжелых металлов, шлаки и холестерин.

Пектин и клетчатка активизируют работу кишечника, улучшают его перистальтику, нормализуют состояние полезной микрофлоры, устраняют запоры.

Курага очень полезна при заболеваниях сердца и сосудов, находящиеся в ней вещества способны снижать давление, очищая сосуды от холестериновых бляшек. Для достижения лечебного эффекта нужно съедать 100-150 грамм кураги в день, полезным будет и отвар из кураги.

Для лечения атеросклероза курагу измельчают на мясорубке, и съедают по 1 столовой ложке с медом.

Курага очень полезна для женского здоровья, поскольку нормализует выработку женских гормонов, а  антиоксиданты, которых в кураге очень много, препятствуют развитие онкологических заболеваний, миом и кист.

В результате употребления кураги, организм очищается от вредных веществ,  и получает полезные элементы. Как следствие – повышаются защитные силы организма, нормализуется обмен веществ, улучшается состав крови, снижается давление. Поскольку именно нехватка полезных веществ в организме и засорение его токсинами и шлаками и становится причиной повышенного давления. Не зря медики считают повышенное давление не болезнью, а следствием неурядиц в организме. Таким образом, курага являются продуктом, понижающим давление.

Противопоказаний у кураги не много, но они есть, это – непроходимость кишечника, гастрит, язвы, сахарный диабет.

Курага для малышей

С какого возраста отвар кураги можно давать детям? Известный педиатр Евгений Комаровский советует давать детям отвар из кураги с 6-8 месяцев.

Особенно полезным он будет для детей, находящихся на искусственном вскармливании, ведь запоры у таких малышей – очень частое явление. Желудок «искусственников» более приспособлен к разнообразной пище, и в то же время, пищеварительная система таких детей не всегда в состоянии справиться со своими задачами, поэтому им отвар кураги можно давать с 3-4 месяцев.

Но начинать давать отвары из кураги грудничкам нужно с небольших доз – не более 20-30 мл за один прием. При этом нужно наблюдать – не отреагирует ли организм ребенка аллергией. Если нет – значит, можно вводить еще одну добавку к рациону ребенка, польза от кураги для детей несомненна. Но если у малыша возникнут хотя бы небольшие признаки аллергии, от кураги придется отказаться.

Абрикос, а значит и курага, редко вызывают аллергию, скорее всего и вашему малышу они принесут пользу, главное – сделать отвар из качественного продукта, даже если его вид проигрывает красивой и мягкой кураге оранжевого цвета.

Приготовить отвар кураги для грудничка не сложно – сначала 2-3 кураги нужно замочить в чистой, теплой воде на 30 минут, затем воду слить. Залить курагу стаканом кипятка и варить 10 минут, остудить и дать ребенку без сахара и без меда.

Многокомпонентные отвары детям можно давать с 8 месяцев, но до этого каждый компоненты нужно «испытать» отдельно.

Рецепты от разных недугов

Рецепт 1.

Отвар чернослива и кураги от отеков при беременности. Возьмите по 100 грамм кураги и чернослива, промойте проточной водой, залейте 1,5-2 литрами воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варить нужно 15 минут на слабом огне. Когда напиток будет готов, его можно начинать пить по 150-200 мл. Чернослив и курага помогут повысить гемоглобин, снизить давление, нормализовать стул, снять отечность.

Рецепт 2.

Витаминная смесь. Возьмите по 200-300 грамм изюма, кураги, чернослива, грецких орехов, меда. Орехи и сухофрукты пропустите через мясорубку, добавьте мед, тщательно перемешайте. Смесь сложите в банку с плотно закрывающейся крышкой, поставьте в холодное место.

Употребляйте смесь 2 раза в день – утром натощак, а затем вечером перед сном по 2 ст. л. детям можно давать по 1 ст.л. Запивают смесь теплой водой.

Рецепт 3.

Отвар при повышенном давлении. 50 грамм кураги залить стаканом кипятка, довести до кипения, настаивать 4 часа. Пить по 100 мл утром и вечером за 30 минут до еды. готовить отвар нужно на 1 день.

Рецепт 4.

Спиртовая настойка из кураги. Сделать ее очень просто – 150-200 грамм кураги промыть, порезать на 3-4 части, сложить в банку, залить 1 литром спиртного – водкой, спиртом или очищенным самогоном. Настаивать 1 месяц в темном и прохладном месте, затем процедить, перелить в другую емкость. Для укрепления иммунитета во время эпидемии гриппа, и при повышенном давлении достаточно выпивать 50 мл настойки 1 раз в день перед едой.

Рецепт 5.

Маска для лица. 1 чашку кураги залить водой и подождать пока она размякнет. Пропустить курагу через мясорубку, или измельчить в блендере, добавить в массу 2 ч.л. сухого молока. Смесь нанести на лицо на 15 минут, затем очистить салфеткой, ополоснуть теплой водой. Маску можно применять при любом типе кожи.

Рецепт 6.

Отвар из кураги для похудения. Этот напиток должен быть более насыщенным. Возьмите 200-300 грамм кураги, залейте 1 литром кипятка, проварите в течение 10-15 минут, остудите и выпейте в течение дня без сахара.

Для снижения веса привычные сладости – конфеты, печенье, пирожные, можно заменить сухофруктами, в том числе, и курагой. Не секрет, что мы привыкли «заедать» неприятности сладким, и взамен одной проблемы получаем другую, в виде лишних килограммов. Тогда как сладкие сухофрукты в этом случае будут более полезными – они менее калорийны, содержат гораздо больше полезного, и часто действуют как очистительное и слабительное средство.

Доктор Зиганшин из Татарстана разработал собственный метод голодания с использованием кураги или урюка. Это мягкое голодание, не опасное даже для пожилых людей, не зря его называют «бархатным голоданием».

Голодание по методу Зиганшина проводят так:

  • 1 день 5-7 штук кураги заваривают кипятком, и выпивают напиток через несколько минут. Сухофрукты заваривают повторно несколько раз, ягоды нужно съесть вечером. Кроме настоя в день нужно выпить 2,5-3 литра чистой воды. В течение первого дня можно съесть 1 ч.л. порошка морской капусты и 1 дольку чеснока.
  • На 2-й день настой и продукты принимают так же, добавляя к рациону 1 апельсин, который нужно съесть постепенно в течение дня.
  • В третий и четвертый дни можно только воду – 2,5-3 литра.
  • С пятого по 14-й день цикл нужно повторить.
  • Начиная с третьей недели, начинается выход из голодовки.

Как сварить компот из кураги в кастрюле – 5 лучших рецептов компота из кураги

AnyutaN — Окт 12th, 2017 Категории: Компоты

Самый насыщенный вкус имеют компоты, сваренные из сухофруктов. И не важно, какую именно фруктовую основу вы используете: изюм, курагу, яблоки или чернослив. Все равно напиток получится очень вкусным и полезным. Сегодня мы предлагаем вам ознакомиться с подборкой рецептов приготовления компота из кураги.

Курага – это сушеные абрикосы. Мы привыкли покупать этот продукт в магазинах, но и домашняя сушка кураги вполне возможна. Если вы решили заготовить сухофрукты из абрикосов самостоятельно, то, чтобы не упустить важных нюансов приготовления, прочитайте материал нашего сайта на эту тему.

Если же заниматься заготовкой кураги нет ни времени, ни желания, то сухофрукты для варки компота можно приобрести практически в любом магазине или на рынке. Однако к выбору сушеных абрикосов нужно отнестись очень ответственно. Чтобы не приобрести обработанные химикатами фрукты, воспользуйтесь нашими советами:

  • Натуральный продукт имеет матовую кожицу. Блестящая шкурка – первый признак того, что курага подверглась химической обработке.
  • Цвет сухофруктов должен быть коричневым. При этом оттенок может быть от светлого до темного.
  • При сдавливании, правильно высушенная курага, не расползается в руках в клейкую массу.

Подробнее о правильном выборе кураги расскажет кандидат сельскохозяйственных наук Александр Куленкамп

Как подготовить курагу к варке компота

Сухофрукты перед готовкой обязательно следует замочить в кипятке на 20-30 минут. Это позволит фруктам стать мягче, лучше будет отходить грязь и, если внешний вид продукта был откорректирован с помощью химикатов, выведет часть вредных веществ.

После замачивания сухофрукты промывают и слегка обсушивают на сите.

Эти правила предварительной подготовки касаются также чернослива и изюма. Если по рецепту предлагается использовать несколько сортов сухофруктов, то замачивать и промывать каждый нужно отдельно друг от друга.

Рецепты компота из кураги в кастрюле

Простой вариант

300 грамм сушеных абрикосов обрабатывают по схеме, описанной выше. В кастрюлю наливают 2,5 литра чистой воды, и доводят ее до кипения. В бурлящую жидкость закладывают сухофрукты и 200 грамм сахара. Следует заметить, что курага довольно сладкая сама по себе, поэтому количество подсластителя в компоте можете отрегулировать под себя.

Варят компот под закрытой крышкой в течение 20 минут после повторного закипания. Снимать пробу с готового напитка нужно не ранее, чем через два часа. За это время компот из кураги приобретет насыщенный цвет и яркий вкус.

С черносливом

Основных ингредиентов два: чернослив (100 грамм) и курага (200 грамм). Сухофрукты подвергают предварительной обработке. После этого их опускают в кипящий сироп, сваренный из 3 литров воды и 250 грамм сахара. Варят фрукты полчаса, убавив огонь после закипания до минимума.

Кастрюлю с готовым напитком укутывают кухонным полотенцем и оставляют на столе до полного остывания. Такой компот не только обогатит организм витаминами, но и улучшит пищеварение.

Кстати, чернослив вполне можно заготовить самостоятельно. Обо всех правилах и способах сушки сливы читайте тут.

С изюмом

Компот из кураги и сушеного винограда отличается особой сладостью, поэтому при варке напитка количество сахара минимизируют. О том, как приготовить домашний изюм, читайте в нашей статье.

На 3 литра воды берут 150 грамм сахарного песка, 200 грамм кураги и 150 грамм изюма. Как только вода с сахаром закипит, опускают распаренные сухофрукты. Компот варят не более 15-20 минут, а затем настаивают в течение часа под крышкой.

Канал «Video Cooking» предлагает к приготовлению компот из кураги, чернослива и изюма

С яблоками в мультиварке

Любая мультиварка отлично варит компоты. Они получаются очень насыщенными по вкусу и аромату. Чтобы приготовить напиток из кураги и яблок, фрукты моют. Курагу (200 грамм) закладывают сразу в чашу мультиварки, а яблоки (3 крупных штуки) предварительно режут на четвертины и освобождают от семенной коробки.

Фрукты засыпают 300 граммами сахара и заливают холодной водой, примерно, 4,5 литра. Вода должна не доходить до края чаши на 5 сантиметров (объем чаши – 5 литров). Программа, на которой варят компот, — «Тушение» или «Суп», время приготовления – 1 час.

После звукового сигнала устройства, о том, что варка завершилась, не открывая крышки, отключают режим «Поддержание температуры». Компот не открывают 3-4 часа, позволяя напитку настояться.

С тыквой

По-настоящему солнечным получается напиток, приготовленный из тыквы и кураги. Овощной мякоти берут 200 грамм, а сушеных абрикосов 300. Тыкву режут кубиками по 2-2,5 сантиметра, и закладывают в кипящий сироп (вода 3 литра + сахар 250 грамм). Варят компот 25 минут под крышкой, убавив огонь после закипания.

Канал «Хозяюшка Ангелина» рекомендует приготовить компот из кураги с клюквой

Как хранить компот

Готовый напиток лучше всего употребить в течение суток после приготовления, но если такой возможности нет, то его переливают в банку и плотно закрывают крышкой. Использовать графин не желательно, так как он не создает условий герметичности. Максимальный срок хранения – 72 часа.

Если вы любите компоты из сухофруктов, то советуем вам к прочтению статьи о компоте из изюма и из фиников.

Tweet

польза и вред для организма человека, полезные свойства и противопоказания, применение для женщин, мужчин, кожи, волос

Курага представляет собой высушенные половинки абрикоса, но без косточек. Курага считается любимым лакомством среди гурманов. Этот сухофрукт широко применяют в кулинарии. Но популярность курага получила не только из-за своих кулинарных качеств, но и за счет неоспоримой пользы входящих в ее состав полезных веществ.

Это ценный продукт, который стоит на первом месте по своим питательным качествам среди других сухофруктов. Люди уже давно открыли для себя пользу кураги и активно этим пользуются. Курага нашла свое применение не только в кулинарии, но и в медицине, а также в косметологии.

Общая польза

1. Борется с анемией.
Курага является богатым источником железа, именно этот элемент ведет борьбу с анемией. Включение в рацион кураги способствует повышению гемоглобина.

2. Избавляет от запора.
В кураге содержатся пектин и целлюлоза, они действуют как слабительное средство и помогают вылечить запор. Кроме этого, при запорах пектин помогает поддерживать необходимый уровень воды в организме. Действуя на организм как слабительное, курага восстанавливает работу пищеварительного тракта. Для стимуляции пищеварения сухофрукт рекомендуется употреблять перед едой.

3. Является мочегонным средством.
Врачи рекомендуют употреблять курагу и отвар из этого сухофрукта людям, у которых проблемы с почками. Настой помогает выводить песок и небольшие камни, а также предотвращает их дальнейшее образование.

4. Помогает похудеть.
При соблюдении диеты нередко используют курагу. Несмотря на калорийность и содержащийся в ней сахар, курага способствует похудению. Суточная норма для избавления от лишних килограммов составляет не более 25 граммов в день. При таком режиме из организма выводится «вредный» холестерин и накопившиеся неполезные вещества.

5. Служит профилактикой при тромбообразовании.
Людям с варикозным расширением вен полезно в свой рацион включать курагу. Входящий в состав продукта пектин выводит тяжелые металлы и радионуклиды, а пищевые волокна способствуют ускорению метаболических процессов. Курага выводит из организма холестерин, очищает сосуды, делая их эластичными и крепкими, тем самым предотвращая формирование тромбов.

6. Необходима при авитаминозе.
В кураге содержится достаточное количество витаминов, повышающих защитные функции организма при авитаминозе. Чтобы избежать заражения гельминтами, курагу полезно употреблять не только взрослым, но и детям.

7. Имеет жаропонижающее свойство.
Курага помогает снизить жар и восстанавливает организм после тяжелой болезни или перенесенной операции. Продукт прекрасно снимает головную боль и лечит мигрень.

8. Улучшает зрение.
Входящие в состав кураги каротиноиды благоприятно воздействуют на зрение. Элементы предотвращают образование катаракты, укрепляют мышцы глаз. Поэтому людям с плохим зрением нужно включать в свое меню курагу.

9. Повышает физическую выносливость.
Часто при составлении рациона для спортсменов тренеры включают в их рацион курагу. Этот сухофрукт повышает выносливость. Кроме этого, он укрепляет кости и помогает быстро набрать мышечную массу.

10. Активизирует умственную способность.
Регулярно употреблять курагу полезно тем людям, у которых повседневная деятельность связана с умственным трудом и мышлением. Именно поэтому рекомендуется включить курагу и другие сухофрукты в меню школьникам и студентам, особенно на период экзаменов. Фосфор, входящий в состав кураги, способствует активизации умственной деятельности.

11. Выводит лишнюю жидкость из организма.
Отваром из кураги выводят лишнюю жидкость, тем самым избавляясь от отечности. Это свойство сухофрукта высоко ценится беременными женщинами и людьми с варикозом.

12. Укрепляет сердце.
Курага просто необходима сердечникам. Высокий состав солей калия в сухофрукте благоприятно сказывается на сердечно-сосудистой системе больных. Кровяное давление приходит в норму, повышается уровень гемоглобина. Рекомендуется употреблять курагу при анемии, малокровии.

Свежие абрикосы богаты калием, в то же время сушеные плоды имеют еще большее его количество. Вместе с натрием калий регулирует баланс внеклеточного и внутриклеточного уровня воды в организме. Это свойство калия поддерживает здоровое кровяное давление.

13. Предотвращает вымывание калия из организма.
Всем, кто принимает мочегонные препараты, полезно употреблять курагу, так как она предотвращает вымывание калия из организма. Помимо этого, она способствует очищению организма и нормализует перистальтику кишечника.

14. Насыщена клетчаткой.
Курага считается прекрасным источником пищевых волокон. Она богата растворимой клетчаткой, которая превращается в гелеобразную субстанцию и соединяет жирные кислоты для выведения отходов из организма. Данное качество позволяет вывести излишки холестерина из крови. Сухофрукт обеспечивает естественное и регулярное опорожнение кишечника.

15. Полезна для других систем организма.
Витамины и микроэлементы, входящие в состав кураги, помогают не только восстановить зрение, но и улучшить качество волос, состояние кожи, вернуть человеку молодость и красоту. Правильное применение кураги сокращает риск формирования злокачественных опухолей. Отвар из кураги и настой из нее помогают избавиться от проблем мочеполовой сферы.

Польза для женщин

Постоянное употребление в пищу кураги женщинами не только благоприятно влияет на весь организм в целом, но и помогает справиться со многими проблемами, присущими именно представительницам прекрасного пола.

16. Приводит в норму гормональный фон.
Курага считается незаменимым продуктом для женщин, у которых проблемы с гормональным фоном, эндокринной системой и щитовидной железой. Для устранения этих недугов достаточно в день съедать по 50 граммов сухофрукта, предварительно подвергнув его тепловой обработке.

17. Незаменима для беременных женщин.
При беременности почки и сердце женщины получают дополнительную нагрузку. Для снижения давления и естественного вывода из организма лишней жидкости, врачи советуют употреблять курагу. Кроме этого, курага прекрасно укрепляет иммунитет беременной женщины, увеличивает уровень гемоглобина.

Сухофрукты приводят в норму работу поджелудочной железы и очищают печень от шлаков. Одно из преимуществ кураги – наличие клетчатки, которая содействует правильному формированию плода. Употребляя курагу во время беременности, женщина избавится от таких проблем, как выпадение волос и болезни зубов.

18. Тонизирует организм.
Компот из кураги прекрасно тонизирует организм и утоляет жажду, борется с первыми признаками простуды, очищает почки. Употребление компота избавляет от изжоги, а беременные смогут забыть про токсикоз. Помимо этого, женщинам, тяжело переносящим менструальный цикл, тоже рекомендовано употреблять курагу, она не только снимает боль, но и регулирует количество выделений.

Польза для кожи

19. Входит в маски для лица.
На основе кураги можно сделать маску для лица или добавить мякоть сухофрукта в уже готовую маску и нанести на лицо или область декольте. Такая маска прекрасно питает и увлажняет кожу. Косметологи всего мира уже давно заметили чудодейственную силу кураги для красоты в области омоложения.

Женщины, которым хотя бы раз в жизни удалось испытать на себе действие этого сухофрукта, замечают потрясающий эффект. Курага входит в состав многих профессиональных омолаживающих масок и сывороток.

20. Лечит воспаления и высыпания на лице.
Кроме омолаживающего эффекта, маски из кураги обладают и антибактериальными свойствами, они борются с акне и разного рода высыпаниями, улучшают цвет лица.

21. Заживляет мозоли и раны.
Если вас часто беспокоят мозоли, нужно предварительно распаренный в горячей воде сухофрукт положить на очищенную поврежденную кожу, примотать бинтом и оставить на 15 минут. Мелкие порезы тоже можно заживить курагой.

22. Улучшает состояние кожи.
Витамины группы А и В улучшают состояние кожных покровов, обновляют кожу, делая ее моложе и чище. А частое применение кураги считается профилактикой рака кожи.

Польза для волос

23. Лечит волосы.
Маска на основе кураги помогает вылечить секущиеся кончики волос. Кроме этого, используя курагу, можно избавиться от перхоти и улучшить рост волос.

Польза для мужчин

Мужчины, которые заботятся о своем здоровье, должны знать, что применение кураги помогает справиться со многими мужскими заболеваниями и патологиями.

24. Участвует в синтезе половых гормонов.
Элементы, входящие в состав кураги, принимают активное участие в синтезе половых гормонов, что необходимо для полноценной выработки мужского гормона тестостерона. Сухофрукт усиливает желание и повышает потенцию.

Поэтому у мужчин с подобными проблемами в рационе всегда должна быть курага. Этот продукт прекрасно повышает либидо.

25. Насыщает минералами костную ткань.
Высокое содержание кальция в сухофрукте насыщает костную ткань, при этом тестостерон оказывается полностью свободным для других функций. Никотиновая кислота, содержащаяся в кураге, прекрасно чистит сосуды и нормализует кровообращение.

Правильное кровоснабжение приводит к правильному функционированию яичек и увеличивает процесс обновления сперматозоидов.

26. Восстанавливает потенцию.
Высокое содержание клетчатки в кураге благоприятно воздействует на кровообращение в половых органах мужчины, тем самым повышая потенцию. Правильное кровоснабжение в половых органах приводит к активной работе яичек по синтезу андрогенов, положительно воздействуя на гормональный фон.

27. Профилактика половых дисфункций.
В большинстве случаев причинами половых дисфункций служит дефицит витаминов и полезных веществ в организме. При этом курага считается наилучшим средством для профилактики подобных явлений. Налаживая функцию кишечника, она предотвращает развитие простатита и урологических заболеваний.

28. Восстанавливает сердечно-сосудистую систему.
Входящие в состав кураги калий и магний помогают наладить работу сердца. Употребление сухофрукта предотвращает появление мышечной судороги во время тяжелых физических нагрузок. Приходит в норму артериальное давление и происходит чистка сосудов.

Такой эффект достигается благодаря никотиновой кислоте. Спортсмены отмечают, что курага – прекрасный заменитель сахара, хлебобулочных изделий и шоколада.

Вред и противопоказания

1. Не рекомендуется людям с расстройствами кишечника.
Чрезмерное употребление кураги при проблемах с желудком и кишечником может привести к обратному эффекту и усугубить уже имеющиеся заболевания.

2. Противопоказана диабетикам.
Людям с сахарным диабетом при употреблении кураги в качестве лекарства нужно быть аккуратными. Ведь в кураге большое содержание глюкозы и фруктозы. Несмотря на то, что это природный заменитель сахара, чрезмерное употребление кураги диабетиками может спровоцировать приступ гипоксемии.

3. Не рекомендуется людям с лишним весом.
Тем, кто страдает ожирением любой стадии, не рекомендовано употреблять курагу. Однако диетологи не запрещают таким людям раз в неделю на основе кураги делать разгрузочные дни. Для этого необходимо 500 граммов кураги разделить на 5–6 приемов пищи. Все это должно сопровождаться питьем воды без сахара.

4. Нельзя употреблять при аллергии на свежий плод.
Людям с аллергией на абрикосы нельзя употреблять курагу. Ее употребление не всегда вызывает аллергическую реакцию, но это явление временное и непредсказуемое.

Химический состав продукта

Питательная ценность кураги (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

  • Пищевая ценность
  • Витамины
  • Макроэлементы
  • Микроэлементы
  • калории 232 ккал – 16,29%;
  • белки 5,2 г – 6,34%;
  • жиры 0,3 г – 0,46%;
  • углеводы 51 г – 39,84%;
  • пищевые волокна 11 г – 55%;
  • вода 20 г – 0,78%.
  • А 583 мкг – 64,8%;
  • бета-каротин 3,5 мг – 70%;
  • С 4 мг – 4,4%;
  • Е 5,5 мг – 36,7%;
  • В1 0,1 мг – 6,7%;
  • В2 0,2 мг – 11,1%;
  • РР 3,9 мг – 19,5%.
  • калий 1717 мг – 68,7%;
  • кальций 160 мг – 16%;
  • кремний 26 мг – 86,7%;
  • магний 105 мг – 26,3%;
  • натрий 17 мг – 1,3%;
  • фосфор 146 мг – 18,3%.
  • железо 3,2 мг – 17,8%.

Выводы

Курага – полезный и питательный продукт. Она необходима для лечения и профилактики множества заболеваний. Количество полезных свойств кураги в 7 раз превышает количество вредных. Однако обязательно следует учитывать противопоказания и возможный вред, который может нанести этот сухофрукт.


Полезные свойства

  • Борется с анемией.
  • Избавляет от запора.
  • Является мочегонным средством.
  • Помогает худеющим.
  • Служит профилактикой при тромбообразовании.
  • Необходима при авитаминозе.
  • Имеет жаропонижающее свойство.
  • Улучшает зрение.
  • Повышает физическую выносливость.
  • Активизирует умственную деятельность.
  • Выводит лишнюю жидкость из организма.
  • Укрепляет сердце.
  • Предотвращает вымывание калия из организма.
  • Насыщена клетчаткой.
  • Полезна для других систем организма.
  • Полезна для кожи и волос.
  • Полезна для мужчин и женщин.

Вредные свойства

  • Не рекомендуется людям с расстройствами кишечника.
  • Противопоказана диабетикам.
  • Не рекомендуется людям с лишним весом.
  • Нельзя употреблять при аллергии на свежий плод.

Источники исследований

Главные исследования о пользе и вреде кураги были проведены зарубежными докторами и учеными. Ниже вы можете ознакомиться с первоисточниками исследований на основе которых была написана эта статья:

Источники исследований


1. https://www.cancer.gov/publications/patient-education/constipation. pdf
2. https://books.google.co.in/books?id=UcLYLpwdcm8C&printsec=frontcover&dq=Duke%27s+Handbook+of+Medicinal+Plants+of+the+Bible++By+James+A.+Duke&hl=en&sa=X&ei=uM-sVOPxA47huQS9y4HQAg&ved=0CB0Q6AEwAA#v=onepage&q=Duke’s%20Handbook%20of%20Medicinal%20Plants%20of%20the%20Bible%20%20By%20James%20A.%20Duke&f=false
3. http://www.foxnews.com/health/2014/02/18/best-and-worst-foods-for-beautiful-skin.html
4. https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/anemia#Treatment
5. https://books.google.co.in/books?id=TOG-ItIHp_kC&printsec=frontcover&dq=The+Visual+Food+Encyclopedia++By+QA+International+Collectif&hl=en&sa=X&ei=s9GsVMrFNtCcuQSjxYCQBg&ved=0CB0Q6AEwAA#v=onepage&q=The%20Visual%20Food%20Encyclopedia%20%20By%20QA%20International%20Collectif&f=false
6. http://www2.erie.gov/health/sites/www2.erie.gov.health/files/uploads/pdfs/he-pam-200.pdf
7. https://stanfordbloodcenter.org/donate/am-i-eligible-to-donate-blood/hemoglobin-and-your-health/
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3379229
9. http://www.dailymail.co.uk/health/article-2020510/Popeye-ate-spinach-apricots-make-better-choice-How-manage-muscles.html
10. https://www.drweil.com/

Дополнительная полезная информация о кураге

Как использовать


Курага широко применяется в кулинарии. Оказывается, варенье или джем получаются вкусными не только из свежих абрикосов, но и из кураги. Часто курагу используют как начинку для пирогов, тортов. Нередко из нее делают кондитерские украшения.

Из этого сухофрукта варят не только вкусный, но и очень полезный компот. Курагу нередко используют как приправу для рыбных и мясных блюд.

Как выбрать

Для того чтобы от употребления кураги была польза, нужно правильно ее выбрать. Прежде чем ее покупать, нужно знать, как ее сушат. Существует четыре основных метода сушки сухофруктов: на солнце, в тени, используя термообработку, используя термообработку и химию.

  • При правильной сушке натуральная курага имеет темно-коричневый или темно-оранжевый цвет.
  • Несмотря на то, что такой сухофрукт смотрится внешне непривлекательно, в нем сохранены все полезные вещества и витамины.
  • Яркий цвет кураги получается в результате обработки химией.
  • Качественная курага – сухая, на ощупь жилистая. Если она жирная, лучше отказаться от покупки такой кураги.
  • Качественный сухофрукт никогда не будет размазываться на руке. Если это случилось, то это говорит о нарушении условий сушки абрикоса.
  • Если вы ощутите винное послевкусие, то откажитесь от покупки. Причина такого послевкусия – нарушение технологии изготовления. Это может повлечь за собой отравление или другие проблемы со здоровьем.
  • Качественная курага должна быть плотной и однородной.
  • Если на нее надавить, то она не должна выделять сок и прилипать к рукам.
  • Большое значение при выборе кураги имеет запах.
  • Сухофрукт должен обладать натуральным абрикосовым запахом. Если его нет или пахнет он неприятно, то такой продукт не нужно покупать.
  • Слишком яркий цвет свидетельствует о том, что абрикосы были подвержены обработке, которая улучшает их внешний вид. Для этого плоды окуривают сернистым ангидридом. Под воздействием этого газа гибнут все бактерии, но и пользы для организма от таких сухофруктов не будет.

Как хранить

Чтобы после покупки в кураге сохранились полезные свойства, необходимо ее правильно хранить.

  • Для хранения кураги подходит комнатная температура.
  • Идеальная температура – не ниже 20 градусов.
  • Курагу сушат под прямыми лучами солнца, а вот хранить ее нужно вдали от прямого попадания солнечных лучей.
  • Курагу необходимо хранить в плотной закрытой таре. Для этого отлично подойдет герметичный контейнер.
  • Бумажные мешочки для хранения лучше не использовать, так при таком хранении в плодах могут завестись жучки.
  • Мало кому известно, что курагу для хранения можно замораживать.
  • Для этого необходимо упаковать сухофрукты в контейнер и положить в морозильную камеру.

История появления

Разные письменные упоминания о сухофруктах встречаются в письменных табличках 1700 г. до н. э. До ХХ века курагу изготавливали на территориях Османской, Персидской и Российской империях. Немного позже лидером в этом стала Калифорния. На сегодняшний день более 80% мирового рынка по продаже кураги занимает Турция.

Абрикосовое дерево в России появилось из северо-восточного Китая. В районах, расположенных рядом с Великой Китайской стеной, абрикос выращивали еще 4 тысячи лет назад. Тогда Китай был закрытой страной, и абрикос не распространялся. Сначала он попал в Месопотамию, затем в Армению.

В IV веке до н. э. абрикос появился на побережье Средиземного моря. Далее этот фрукт распространился по всей Европе и попал в Америку.

Как и где выращивают

Курага считается традиционной разновидностью сухофруктов, ее причисляют к восточным сладостям. Получают курагу сушкой абрикосов, испаряя из них лишнюю влагу.

При этом питательная ценность продукта не снижается, давая кураге большое преимущество перед свежими фруктами. Существует несколько методов обработки абрикосов для получения кураги.

1. Естественное высушивание.

Для сушки используют прямые лучи солнца либо осуществляют сушку в тени. В результате такой обработки получается полезный продукт. Однако подобный метод не получил широкого применения из-за своей трудоемкости, и используется исключительно для получения небольшого количества кураги.

2. Промышленное производство.

В процесс промышленного производства входит обработка фруктов диоксидом серы для уничтожения бактерий и насекомых. После такой обработки абрикосы подвергаются процессу дегидратации в сушилках, и прежде чем отправить сухофрукты на продажу, их промывают и калибруют.

В диком виде листопадное абрикосовое дерево с широким стволом произрастает в Казахстане, Грузии, Молдове, Украине, а также в Армении и Средней Азии, Европе. Абрикосовое дерево приносит урожай несколько раз в год.

Интересные факты

  • В сушеной кураге больше витаминов, чем в свежем абрикосе.
  • Курагу можно классифицировать по нескольким видам.
  • Первый вид представляет собой высушенные половинки абрикоса.
  • Второй вид имеет название кайса. Это цельный высушенный плод без косточки.
  • Третий вид называется урюк. Он также представляет собой цельный высушенный плод, однако в нем присутствует косточка.
  • Процесс изготовления кураги может занимать целую неделю.
  • Для приготовления одного килограмма кураги требуется 3–4 килограмма свежих абрикосов.
  • В Средней Азии курага считается подарком Аллаха и воспевается в народных преданиях.

Автор

Рецепт Настой из кураги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Настой из кураги».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21 кКал 1684 кКал 1.2% 5.7% 8019 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6. 2% 7600 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 11% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 47.6% 1000 г
Вода 93 г 2273 г 4. 1% 19.5% 2444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 29% 1627 г
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 31.4% 1506 г
Витамин В1, тиамин 0. 008 мг 1.5 мг 0.5% 2.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 4.3% 11250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 1% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3. 7% 17.6% 2674 г
Витамин РР, НЭ 0.398 мг 20 мг 2% 9.5% 5025 г
Макроэлементы
Калий, K 169.95 мг 2500 мг 6.8% 32.4% 1471 г
Кальций, Ca 20. 13 мг 1000 мг 2% 9.5% 4968 г
Магний, Mg 11.42 мг 400 мг 2.9% 13.8% 3503 г
Натрий, Na 2.46 мг 1300 мг 0.2% 1% 52846 г
Сера, S 0.92 мг 1000 мг 0.1% 0. 5% 108696 г
Фосфор, P 14.6 мг 800 мг 1.8% 8.6% 5479 г
Хлор, Cl 1.29 мг 2300 мг 0.1% 0.5% 178295 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.321 мг 18 мг 1. 8% 8.6% 5607 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 0.5% 133333 г
Медь, Cu 0.55 мкг 1000 мкг 0.1% 0.5% 181818 г
Фтор, F 91.84 мкг 4000 мкг 2.3% 11% 4355 г

Энергетическая ценность Настой из кураги составляет 21 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Компот из кураги ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Компот — вкусный и полезный напиток, который приготовить не составит большого труда. Его можно сварить из разных ягод и фруктов, которые мы купили в магазине или заготовили сами с лета. В осенне-зимний период года, многих интересует вопрос, как сварить компот из сухофруктов. Я к примеру, этим летом заготовила свои домашние сухофрукты с помощью электрической сушилки. Наделала много домашней кураги и чернослива. Это дело естественно кропотливое, требующее времени и определенных приспособлений, но я это сделала, о чём теперь спешу рассказать. Ведь домашние сухофрукты Вы можете не только просто употреблять в пишу (жевать), а также добавлять в выпечку и другие блюда, но и варить отменные домашние компоты, вкусные и безумно полезные, витаминные. Сегодня я расскажу, как просто сварить домашний компот из кураги. Затем эту курагу вы можете использовать, приготовив своему ребенку вкусное и также полезное пюре. Мой сынок пьёт компот и кушает абрикосовое пюре с большим удовольствием.

Потребуется:

 

Как приготовить компот из кураги:

Если у Вас нет домашних сухофруктов, просто купите их на рынке у хорошего проверенного продавца. Благо сейчас сухофрукты продают на каждом шагу, главное, чтобы они были качественными, натуральными. Сухофрукт (курагу, в особенности покупную) перед варкой необходимо хорошенько промыть под проточной водой. Домашнюю сушку можно просто ополоснуть.

В кастрюлю наливаем воды и всыпаем курагу. Ставим варить компот на средний огонь, затем, как закипит, можно его убавить почти до минимума, чтобы сухофрукты хорошо распарились и томились, насыщая собой компот и отдавая ему всю свою пользу и цвет. Но он должен еле-еле кипеть. Варите его в течении 20-30 минут. Этого будет вполне достаточно

В конце варки, минут за 5-7 добавьте по вкусу сахара. Кто-то любит компот послаще, кто-то варит его с кислинкой.

Вот такой красивый и насыщенный получается компот из кураги.
Готовый компот разлейте по стаканам и подайте в качестве витаминного напитка горячим (тёплым) или как прохладительный напиток в охлажденном виде. Я обожаю компот из сухофруктов (в частности из кураги) с домашними пирогами или пирожками.

А вот из остатков распаренного варёного сухофрукта можно приготовить отличное фруктовое пюре или скушать просто ягодками. Я делаю для ребенка пюре с помощью погружного блендера. Просто выкладываю оставшуюся часть в пиалу и пробиваю 2-3 раза. Вкусное и полезное пюре готово.

Готовьте для своих любимых просто и вкусно! В этом Вам поможет моя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Курага: вред и польза

Польза:

1. Борется с анемией.

Курага является богатым источником железа, именно этот элемент ведет борьбу с анемией. Включение в рацион кураги способствует повышению гемоглобина.

2. Избавляет от запора.

В кураге содержатся пектин и целлюлоза, они действуют как слабительное средство и помогают вылечить запор. Кроме этого, при запорах пектин помогает поддерживать необходимый уровень воды в организме. Действуя на организм как слабительное, курага восстанавливает работу пищеварительного тракта.

3. Является мочегонным средством.

Врачи рекомендуют употреблять курагу и отвар из этого сухофрукта людям, у которых проблемы с почками. Настой помогает выводить песок и небольшие камни, а также предотвращает их дальнейшее образование.

4. Служит профилактикой при тромбообразовании.

Людям с варикозным расширением вен полезно в свой рацион включать курагу. Входящий в состав продукта пектин выводит тяжелые металлы и радионуклиды, а пищевые волокна способствуют ускорению метаболических процессов. Курага выводит из организма холестерин, очищает сосуды, делая их эластичными и крепкими, тем самым предотвращая формирование тромбов.

5. Необходима при авитаминозе.

В кураге содержится достаточное количество витаминов, повышающих защитные функции организма при авитаминозе. Чтобы избежать заражения гельминтами, курагу полезно употреблять не только взрослым, но и детям.

6. Имеет жаропонижающее свойство.

Курага помогает снизить жар и восстанавливает организм после тяжелой болезни или перенесенной операции. Продукт прекрасно снимает головную боль и лечит мигрень.

7. Улучшает зрение.

Входящие в состав кураги каротиноиды благоприятно воздействуют на зрение. Элементы предотвращают образование катаракты, укрепляют мышцы глаз. Поэтому людям с плохим зрением нужно включать в свое меню курагу.

8. Повышает физическую выносливость.

Этот сухофрукт повышает выносливость. Кроме этого, он укрепляет кости и помогает быстро набрать мышечную массу.

9. Активизирует умственную способность.

Регулярно употреблять курагу полезно тем людям, у которых повседневная деятельность связана с умственным трудом и мышлением. Именно поэтому рекомендуется включить курагу и другие сухофрукты в меню школьникам и студентам, особенно на период экзаменов. Фосфор, входящий в состав кураги, способствует активизации умственной деятельности.

10. Выводит лишнюю жидкость из организма.

Отваром из кураги выводят лишнюю жидкость, тем самым избавляясь от отечности. Это свойство сухофрукта высоко ценится беременными женщинами и людьми с варикозом.

11. Укрепляет сердце.

Высокий состав солей калия в сухофрукте благоприятно сказывается на сердечно-сосудистой системе больных. Кровяное давление приходит в норму, повышается уровень гемоглобина. Рекомендуется употреблять курагу при анемии, малокровии.

12. Предотвращает вымывание калия из организма.

Всем, кто принимает мочегонные препараты, полезно употреблять курагу, так как она предотвращает вымывание калия из организма. Помимо этого, она способствует очищению организма и нормализует перистальтику кишечника.

13. Насыщена клетчаткой.

Курага считается прекрасным источником пищевых волокон. Она богата растворимой клетчаткой, которая превращается в гелеобразную субстанцию и соединяет жирные кислоты для выведения отходов из организма. Данное качество позволяет вывести излишки холестерина из крови. Сухофрукт обеспечивает естественное и регулярное опорожнение кишечника.

14. Приводит в норму гормональный фон.

Курага считается незаменимым продуктом для женщин, у которых проблемы с гормональным фоном, эндокринной системой и щитовидной железой.

15. Незаменима для беременных женщин.

Сухофрукты приводят в норму работу поджелудочной железы и очищают печень от шлаков. Одно из преимуществ кураги – наличие клетчатки, которая содействует правильному формированию плода. Употребляя курагу во время беременности, женщина избавится от таких проблем, как выпадение волос и болезни зубов.

16. Тонизирует организм.

Компот из кураги прекрасно тонизирует организм и утоляет жажду, борется с первыми признаками простуды, очищает почки. Употребление компота избавляет от изжоги, а беременные смогут забыть про токсикоз. Помимо этого, женщинам, тяжело переносящим менструальный цикл, тоже рекомендовано употреблять курагу, она не только снимает боль, но и регулирует количество выделений.

17. Улучшает состояние кожи.

Витамины группы А и В улучшают состояние кожных покровов, обновляют кожу, делая ее моложе и чище. А частое применение кураги считается профилактикой рака кожи.

18. Участвует в синтезе половых гормонов.

Элементы, входящие в состав кураги, принимают активное участие в синтезе половых гормонов, что необходимо для полноценной выработки мужского гормона тестостерона. Сухофрукт усиливает желание и повышает потенцию.

19. Насыщает минералами костную ткань.

Высокое содержание кальция в сухофрукте насыщает костную ткань, при этом тестостерон оказывается полностью свободным для других функций. Никотиновая кислота, содержащаяся в кураге, прекрасно чистит сосуды и нормализует кровообращение.

20. Восстанавливает потенцию.

Высокое содержание клетчатки в кураге благоприятно воздействует на кровообращение в половых органах мужчины, тем самым повышая потенцию. Правильное кровоснабжение в половых органах приводит к активной работе яичек по синтезу андрогенов, положительно воздействуя на гормональный фон.

21. Профилактика половых дисфункций.

В большинстве случаев причинами половых дисфункций служит дефицит витаминов и полезных веществ в организме. При этом курага считается наилучшим средством для профилактики подобных явлений. Налаживая функцию кишечника, она предотвращает развитие простатита и урологических заболеваний.

22. Восстанавливает сердечно-сосудистую систему.

Входящие в состав кураги калий и магний помогают наладить работу сердца. Употребление сухофрукта предотвращает появление мышечной судороги во время тяжелых физических нагрузок. Приходит в норму артериальное давление и происходит чистка сосудов. Такой эффект достигается благодаря никотиновой кислоте. Спортсмены отмечают, что курага – прекрасный заменитель сахара, хлебобулочных изделий и шоколада.

Вред:

1. Не рекомендуется людям с расстройствами кишечника.

Чрезмерное употребление кураги при проблемах с желудком и кишечником может привести к обратному эффекту и усугубить уже имеющиеся заболевания.

2. Противопоказана диабетикам.

Несмотря на то, что это природный заменитель сахара, чрезмерное употребление кураги диабетиками может спровоцировать приступ гипоксемии.

3. Не рекомендуется людям с лишним весом.

Тем, кто страдает ожирением любой стадии, не рекомендовано употреблять курагу.

4. Нельзя употреблять при аллергии на свежий плод.

Людям с аллергией на абрикосы нельзя употреблять курагу. Ее употребление не всегда вызывает аллергическую реакцию, но это явление временное и непредсказуемое.

Спасибо за информацию: https://foodinformer.ru/products

Самое актуальное в рубрике: Жить здорово

Больше интересного в жанре: Вред и польза

Компот из кураги пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой

Вариант 2: Быстрый рецепт компота из кураги и изюма

Такой компот готовится очень быстро. Нужно лишь промыть сухофрукты, довести до кипения, насыпать сахарный песок и проварить минут двадцать. Очень быстро и просто. Если вы еще не готовили компоты, это ваш первый опыт – начните с этого рецепта.

Ингредиенты:

  • сто пятьдесят гр кураги;
  • сто пятьдесят гр изюма;
  • полов стак сахарного песка;
  • три литра воды.

Как быстро приготовить компот из кураги и изюма

Шаг 1:

Курагу и изюм тщательно промойте и залейте тремя литрами холодной воды.

Шаг 2:

Включаем плиту, ставим кастрюлю на огонь и ждем, когда все закипит.

Шаг 3:

Итак, наш компот слабо бурлит на малом огне, пора насыпать сахарный песок. Когда компот снова закипит, помешивая и растворяя сахар, варим еще двадцать минут.

В конце остужаем при комнатной температуре и пробуем.

На заметку: Любой компот вы можете сварить не только в обычной кастрюле, но и в мультиварке или скороварке. Например, мультиварка сохраняет больше полезных свойств в приготовленных в ней блюдах, это факт. В ней варить и готовить намного удобнее. Просто выбирается программа, устанавливается таймер и, вуаля, вкусный компот готов.

Вариант 3: Компот из кураги и чернослива

Сухофрукты сохраняют в себе практически все полезные свойства свежих фруктов. Чтобы сохранить все это в компоте, его нужно сварить правильно. Затем напиток обязательно настаивается, доходит. Только потом его можно пить.

Ингредиенты:

  • сто пятьдесят гр чернослива;
  • сто пятьдесят гр кураги;
  • сто пятьдесят гр изюма;
  • одна стол лож лимон сока;
  • стакан сахарного песка;
  • три литры воды.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сразу наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. Сразу насыпьте сахарный песок и доведите до кипения.

Шаг 2:

За это время промойте все сухофрукты в проточной воде. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Важно: обрабатывайте изюм отдельно от чернослива и кураги.

Шаг 3:

Итак, вода кипит, закладываем курагу и чернослив, провариваем десять минут.

Шаг 4:

Вводим в общую емкость изюм и томим наш компот из кураги и чернослива еще пять минут.

Шаг 5:

Снимаем с огня, добавляем лимонный сок или четверть чайной ложки лимонной кислоты. Перемешайте и дайте отдохнуть примерно один час.

После сам компот разливаем по стаканам. Сухофрукты можно выложить и сложить в мисочку, они получились мягкие и вкусные.

Вариант 4: Компот из кураги и яблок

С курагой отлично сочетаются и обычные фрукты. Наиболее популярным ингредиентом являются свежие яблочки. Приготовим вкусный и полезный компот для всей семьи.

Ингредиенты:

  • четыре больших яблока;
  • десять шт кураги;
  • два стакана сахара;
  • вода.

Как приготовить

Шаг 1:

Подготовим яблочки, их хорошенько помоем, кожуру срезать не будем. Обязательно удалим сердцевину, сами фрукты нарежем небольшими кусочками произвольной формы.

Шаг 2:

Курагу тщательно промываем, перебираем и убираем сухой сор.

Шаг 3:

Складываем курагу и яблочки в большую кастрюлю. Насыпаем сахарный песок и наливаем примерно десять-двенадцать стаканов воды.

Шаг 4:

Включаем плиту и ждем, пока масса не закипит. После варим три минуты на слабом огне, иногда перемешивая компот, чтобы сахар быстрее растворился.

Шаг 5:

Итак, выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и настаиваем в течение двух часов.

После процеживаем в большой кувшин. Можете добавить для красоты несколько яблочек и курагу. Подавайте в теплом или охлажденном виде.

Вариант 5: Компот из кураги с имбирем

Для приготовления компота по этому рецепту мы используем не простой имбирь, а засахаренный. Он продается в отделе сухофруктов и прекрасно сочетается с ними.

Ингредиенты:

  • сто гр имбиря засахаренного;
  • триста пятьдесят гр кураги;
  • щепотка корицы;
  • три литра воды;
  • сто гр сахарного песка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Засахаренный имбирь нарезаем тоненькими полосочками.

Шаг 2:

Курагу тщательно промываем, просушиваем и нарезаем каждую штучку на несколько кусочков.

Шаг 3:

Складываем все в большую кастрюлю, засыпаем сахарным песком и доводим до кипения на слабом огне.

После закипания можно насыпать буквально щепотку корицы. Провариваем компот из кураги с имбирем еще пять минут и выключаем огонь.

Закройте крышкой, дайте настояться еще пару часов. Как раз напиток охладится до комнатной температуры. Теперь можно угощаться вкусным компотом.

Вариант 6: Компот из кураги с тыквой

Интересное и очень полезное сочетание сушеных абрикосов и солнечной тыквы. Компот получается очень вкусным и ярким. Готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:

  • двести гр тыквы;
  • триста гр кураги;
  • три литра воды;
  • четверть кг сахарного песка.

Как приготовить

Шаг 1:

Нам нужна только мякоть тыквы без кожи и семян. Нарезаем тыковку небольшими кубиками.

Шаг 2:

Курагу тщательно промойте в проточной воде и переберите.

Шаг 3:

Ставим на огонь кастрюлю с указанным количеством воды, насыпаем сахарный песок и доводим до кипения.

Шаг 4:

Пора поместить в кастрюлю сушеные абрикосы и тыкву. Помешивая, варим компот примерно двадцать пять минут на очень слабом огне при слабом бурлении.

После выключаем плиту, настаиваем в течение часа и остужаем. Подавайте в графинах в охлажденном или теплом виде.

Вариант 7: Компот из кураги и фиников

Такой вариант считается одним из самых полезных. Приготовив компот из кураги и фиников, вы получите не только вкусный напиток для всей семьи, но и витаминную поддержку для организма.

Ингредиенты:

  • три литра воды;
  • сто гр фиников;
  • сто гр кураги;
  • две стол лож сахарного песка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Курагу и финики сначала промывают в нескольких водах, чтобы избавиться от сора, загрязнений и пыли. Затем замачиваем холодной водой часа на три. Если сухофрукты очень сухие, тогда замочите на четыре или пять часов.

Шаг 2:

Налейте в большую кастрюлю три литра воды, включаем самый большой огонь и доводим до кипения.

Шаг 3:

Когда вода закипает, убавляем огонь и кипятим ее еще две минуты. Затем вводим курагу и финики.

Шаг 4:

Насыпьте немного сахара и размешайте. Мы не насыпаем большое количество сахара, как для обычных компотов потому, что в финиках содержится свой природный сахарный песок.

Итак, доводим до закипания на слабом огне.

Шаг 5:

Если при отваривании компота образуется пенка, ее обязательно снимаем. Через три-четыре минуты мы выключаем огонь и остужаем компом из кураги и фиников под закрытой крышкой.

Сверху можно накинуть теплое махровое полотенце. Даем компоту отдохнуть минимум четыре часа.

Теперь можно разливать по графинам или банкам, угощать своих домочадцев.

Приготовление лечебных чаев | Каштановая школа фитотерапии


Если вы когда-нибудь заваривали чай из пакетика, значит, вы готовили травяной настой. Чайные пакетики, безусловно, удобны, но если вы хотите приготовить свои собственные травяные смеси или концентрированные лечебные чаи, вам необходимо научиться использовать сушеные травы в виде отваров и отваров. Покупать травы оптом или выращивать и собирать самостоятельно также значительно дешевле, чем покупать чайные пакетики. Лично я люблю сенсорные удовольствия от приготовления сушеных трав — смеси домашнего чая усиливают мое удовольствие от текстуры, цвета и аромата каждой травы.

Прежде чем мы углубимся в детали приготовления чая, давайте взглянем на преимущества и недостатки водной экстракции как способа доставки лекарственных растений. Чай — одна из самых древних форм медицины, пить ее можно очень успокаивающе и приятно. Это дешевле, чем капсулы или настойки (спиртовые экстракты), и организм легко усваивает их. Многие лекарственные травы имеют сильно неприятный вкус, поэтому большинство людей предпочитают принимать эти травы в виде капсул или настойки.Некоторые травы, однако, могут помочь замаскировать этот горький привкус: корица ( Cinnamomum verum и кассия , Lauraceae), кардамон ( Elettaria cardamomum , Zingiberaceae) и лакрица ( Glycyrrhiza glabra ), некоторые примеры — Fab. Лекарственные чаи также обладают дополнительным преимуществом гидратации, за исключением, конечно, мочегонных трав, которые способствуют потере воды. Кроме того, чай — лучший выбор, чем настойки, для тех, кто хочет или должен избегать алкоголя. Вода является отличным растворителем для минералов, слизи, эфирных масел и большинства лекарственных компонентов, хотя с ней нелегко извлечь смолы или некоторые алкалоиды.По этой причине спирт является предпочтительным растворителем для смолистых трав, таких как почки тополя или мелисса обыкновенная ( Populus spp., Salicaceae).

Если у вас есть время, ежедневно заваривайте чай свежим. Обычно я готовлю литр чая утром и медленно пью его весь день. Легко носить чай с собой в стеклянной банке, термосе или контейнере для напитков из нержавеющей стали. Чай будет оставаться свежим при комнатной температуре около двенадцати часов, а затем он приобретет неприятный или несвежий вкус.Многие люди считают, что удобнее заваривать чай на три дня за раз, и, хотя чай не такой свежий, это жизнеспособный вариант, независимо от того, пить чай от него или нет. Можно заварить тройную порцию чая и поставить в холодильник. После этого можно легко нагреть отдельные чашки чая. Многие виды чая с напитками довольно приятно охлаждать в летнюю жару, и если у вас большая партия в холодильнике, легко достать чашку. Также подумайте о приготовлении кубиков льда из травяного чая.Я замораживаю чай из гибискуса ( Hibiscus sabdariffa , Malvaceae) и лимонника ( Schisandra chinensis , Schisandraceae) в кубики льда, а затем в напряженные дни кладу их в контейнер с водой, когда собираюсь выйти из дома.

Инфузии

Травяной настой изготавливается из легкого растительного материала, а именно из листьев, цветов и плодов. Травы с высоким содержанием эфирных масел также обычно готовят в виде настоя, даже если они представляют собой более толстые части растения, такие как корни и кора.Настой можно приготовить во френч-прессе, кастрюле из нержавеющей стали, керамическом или стеклянном чайнике или в инфузоре из нержавеющей стали или бамбука. Некоторые травники используют каменные банки для своих настоев, но я не рекомендую эту практику, так как каменные банки иногда могут иметь трещины и ломаться под воздействием кипящей воды. Если вы действительно хотите использовать каменную банку, не забудьте поставить ее в раковину, когда будете наливать воду, на случай, если она лопнет. Настой готовят, доводя необходимое количество воды до кипения, поливая им траву и давая ей настояться , покрытой , в течение двадцати минут.После процеживания травы чай можно сразу выпить или охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник.

Травяной отвар кожуры мандарина и корня сарспариллы

Отвары

Отвар в основном представляет собой сваренный на медленном огне чай и является предпочтительной формой приготовления коры, корней, лекарственных грибов и твердых неароматических семян. Отвары обычно готовятся в посуде из нержавеющей стали или стеклянной посуде, пригодной для использования на плите. Траву помещают в воду и доводят до кипения, затем кипятят под крышкой от 20 минут до получаса.Снимите с огня, процедите и наслаждайтесь. Можно снова тушить отваренные травы еще несколько кругов; до тех пор, пока из них получается крепкий на вкус чай, они все еще хороши. Храните корни в холодильнике между отварами, чтобы уменьшить рост микробов. Если вы готовите чайную смесь, содержащую травы, которые нужно настаивать и отваривать, просто сделайте отвар, выключите огонь и добавьте травы для настаивания.

Пропорции для травяных настоев и отваров

Народный метод: Вот общие рекомендации по определению пропорций трав: 1 чайная ложка сушеных, разрезанных и просеянных трав или травяной смеси или 2 столовые ложки свежих трав на 8 унций воды.Обратите внимание, что эта сила не точна, так как разные травы имеют разную плотность и площадь поверхности. (Это измерение объема, а не веса). С другой стороны, многие травники используют следующие пропорции: одна горсть травы или смеси трав на один литр воды. Обычно суточная доза составляет от трех до четырех чашек чая. Эта форма свободного измерения подходит для большинства ситуаций, но не подходит для трав с высоким потенциалом побочных эффектов. После того, как вы лучше познакомитесь с каждой травой, вы легко сможете составить ежедневную смесь травяного чая, даже не задумываясь, — это станет вашей второй натурой.

Весовой метод: ,5-5 граммов сушеных трав или их комбинации на каждый стакан воды (обратите внимание, что это более точная мера, поскольку она основана на весе). Дозировка обычно составляет одну чашку (8 унций) чая три раза в день. При использовании нескольких трав в формуле уменьшите количество каждой отдельной травы. Дозировка варьируется в зависимости от используемых трав; вам нужно будет изучить каждую траву и ее конкретную дозировку. Еще одним фактором является конституция человека: если человек слабый или чувствительный, потребуются меньшие дозы.Поэкспериментируйте с простыми травами (отдельные травы), чтобы познакомиться с уникальным вкусом и ароматом каждого растения.

Некоторые травы, как правило, очень безопасны и используются в пищу, например: звездчатка ( Stellaria media , Caryophyllaceae), гибискус ( Hibiscus sabdariffa , Malvaceae), лопух ( Arctium lappa и минус , сложноцветные), Viola spp., Violaceae), крапива ( Urtica dioica , Urticaceae), плоды шиповника ( Rosa spp., Rosaceae) и боярышника ( Crataegus spp., Rosaceae). Пропорции этих чаев более гибкие. Острые травы, такие как гвоздика ( Syzygium aromaticum , Myrtaceae), кайенский перец ( Capsicum annuum, Solanaceae) и черный перец ( Piper nigrum , Piperaceae), очевидно, будут иметь меньшую дозировку и более выраженное влияние на набухание. Обратите внимание, что указанные выше пропорции типичны для западного травничества, однако многие традиционные формы медицины, такие как аюрведа или традиционная китайская медицина, предпочитают более концентрированные лечебные чаи.Я обычно использую более высокие дозировки, чем большинство других западных травников, особенно в острых ситуациях, поскольку у меня больше успехов с более сильными лекарствами. Тем не менее, сильнее не всегда лучше. Найдите свои собственные стратегии; используйте здравый смысл, исследования, свои чувства и интуицию. Многие травы, включая чаи для напитков, могут вызывать побочные реакции при сочетании с фармацевтическими препаратами; Если у вас есть опасения, проконсультируйтесь с доверенным врачом.

Определение дозировки у детей по весу

Чтобы определить дозировку для ребенка по весу, вы можете предположить, что доза для взрослого рассчитана на взрослого весом 150 фунтов.Разделите вес ребенка на 150. Умножьте это число на рекомендованную дозу для взрослых. Например, если ваш ребенок весит 50 фунтов, ему потребуется одна треть рекомендуемой дозы для взрослого весом 150 фунтов. Если доза для взрослых составляет три полных пипетки настойки, ей понадобится одна треть этой дозы, что составляет одну полную пипетку (из 3 полных пипеток). Ребенку весом 25 фунтов потребуется одна шестая дозы для взрослого, поэтому он получит половину полной пипетки (⅙ из 3 полных пипеток).

Травяной настой из свежей розы, жимолости, шоколадной мяты, шисо и калифорнийского мака


Ресурсы

Травы горной розы — Органические травы, специи и эфирные масла в большом количестве.Бутылки, прессы, ситечки и заварочные машины, семена, экстракты, книги

Урожай грибов — Порошки, экстракты и капсулы лекарственных грибов

Pacific Botanicals — Производители и поставщики органических трав, отправка свежих трав

Frontier Natural Products Co-op — Массовые травы, специи, бутылки, прессы, ситечки и заварочные машины

Эта статья была первоначально опубликована в колонке Джульетты Бланкеспур «Корни травничества» в Журнале Национальной ассоциации холистической ароматерапии.

преимуществ для здоровья и терапевтического значения для болезней, кожи и красоты

Абрикосы, или Prunus armeniaca , являются плодами абрикосового дерева. Они принадлежат к семейству Rosaceae .

Этим мягким сладким фруктом можно насладиться летом.

Абрикосы любят тепло и, в зависимости от местности и сорта, дают абрикосы в июне для ранних сортов и в августе для более поздних сортов.

Было выведено множество сортов: ‘Bergeron’ , который, вероятно, является наиболее выращиваемым во Франции, ‘Lambertin’ , ‘Rouge du Roussillon’ , ‘Orange de Provence’ абрикосов …

Абрикос, рассказ

Абрикосы произрастают более 4000 лет, родом из Китая.Александр Македонский принес плоды на Запад. Растения абрикоса распространились по всему Дальнему и Среднему Востоку и, в конце концов, попали в руки греков и римлян.

Римляне называли его «praecoquum», что означает «ранний».

Абрикосы давно прижились во Франции. Людовик XIV и его садовник — люди, которых нужно поблагодарить за то, что абрикос стал здесь популярным.

Польза и лечебные свойства абрикоса

Абрикосы и здоровье

Абрикосы имеют высокий уровень бета-каротина (2000 мкг / 3.5 унций (100 г)), пигмента, используемого для выработки витамина А, который придает им красивый оранжевый цвет. Это критически важно для роста и для зуба и защиты костей .

Благоприятно для кожи, слизистых оболочек и тканей.

Что касается глаз, бета-каротин также участвует в идентификации цвета . Он также способствует защите организма, поскольку укрепляет иммунную систему.

Бета-каротин также снижает уровень плохого холестерина.
Это также отличный антиоксидант благодаря витаминам С (10 мг / 3,5 унции (100 г)), В (0,96 / 3,5 унции (100 г)) и про-А (бета-каротин), которые охраняют клетки регенерация, предотвращение появления сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Абрикосы на 85% состоят из воды. Это мочегонное средство и выводит токсины из нашего организма.

Абрикосы содержат 2% клетчатки, облегчает кишечный транзит и успокаивает пищеварение. Идеально подходит для кишечника и вывода токсинов.

Абрикос и его волокна эффективны при геморрое .

Абрикосы — отличный источник необходимых минералов и микроэлементов:

  • Калий (315 мг / 3,5 унции (100 г)), необходим для сокращения сердечной мышцы.
  • Железо (0,36 мг / 3,5 унции (100 г)), которое принимает участие в образовании гемоглобина, — в транспортировке кислорода в крови и клетках, а также в размножении эритроцитов.
  • И, наконец, кальция (15,6 мг / 3.5 унций (100 г)) для здоровья костей и мышц и магния ( 9 мг / 3,5 унции (100 г)), который является микроэлементом, участвующим в регулировании беспокойства.

Любители спорта любят абрикосы, так как они содержат 45 ккал / 3,5 унции (100 г). Помимо своих возбуждающих свойств, он также уменьшает судороги .

Масло абрикосовых косточек — отличное противовоспалительное средство. Рекомендуется при ревматизме.

Успокаивает мышечные боли, а также боли в суставах, носу или лице.

Листья абрикосового дерева — эффективное средство против кашля и ангины .

Показания: запор, расстройство желудка, анемия, остеопороз, фарингит, геморрой, ангина, ревматизм.

Польза для здоровья от абрикоса

Для наружного применения

Массаж Масло абрикосовых косточек на теле на сухой коже или после пребывания на солнце. Это также применимо при мышечной боли.

Проглатывание

В виде настоя листья абрикосового дерева успокаивают недуги и раздражение горла.Это также хорошо для вывода токсинов.

Абрикосы, применяемые в виде отвара , успокаивают воспаления и кожные высыпания.

В случае дизентерии : сок, извлеченный из листьев абрикосового дерева и разбавленный, по-видимому, эффективен при лечении дизентерии.

Противопоказания

Косточковые семена абрикоса могут быть токсичными при использовании в чрезмерных количествах.

Абрикосы на кухне

Летом абрикосы едят как сырые, так и вареные.

Это восхитительные сырые, сушеные, запеченные в крошке с нарезанным миндалем, в сиропах, в смешанных салатах или салатах «Цезарь», во фруктовых салатах или в смузи.

Даже зимой вы можете смаковать абрикосы, приготовленные в джеме.

Абрикосы восхитительны, если их готовить вместе со сливой, курицей, таджином или жареной свининой.

В пирогах абрикосы могут быть довольно острыми. Выложите на дно теста слой сахара и муки в равных частях.

Сушеные абрикосы отлично восстанавливают силы до и после физических упражнений.

Абрикосовые советы красоты

Масло абрикоса, извлеченное из косточки плода, обладает множеством полезных свойств для организма.

Способствует загару, питает тело, тонизирует и смягчает кожу.

Кроме того, он питает волосы и уменьшает их выпадение.

Обилие бета-каротина заботится и о вашей коже, поскольку это мощный агент против морщин, он регенерирует клетки и, прежде всего, улучшает тон кожи!

Как приготовить абрикосовую маску : Смешайте 3 абрикоса с 2 столовыми ложками творога и соком половинки лимона. Нанесите на кожу и затем смойте.Он увлажняет кожу, закрывает поры, смягчает ее и придает коже сочное сияние.

✿ Совет 1: Как приготовить отвар ромашки — 【Фармацевтика】

Ромашка известна своим удивительным разнообразием полезных свойств и широким спектром медицинских применений. Он используется как смягчающее средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, успокаивающее средство для центральной нервной системы и при многих других проблемах со здоровьем. Ромашка считается одним из самых мягких продуктов, подходящих как для детей, так и для взрослых.

Понадобится

  • — цветки ромашки;
  • — кипяченая вода;
  • — эмалированная посуда;
  • -горшок с водой;
  • — марля чистая.

Инструкция

одна

Купите лекарственную ромашку или сами соберите цветы. Подходящий сезон для сборов — с мая по август. Если вы решили сделать это самостоятельно, учтите, что главное условие — сухая погода, а лучше в полдень, когда испарилась утренняя роса. Выбирайте цветы, лепестки которых находятся в горизонтальном положении, они содержат наибольшее количество полезных веществ.Сушить собранную ромашку можно на любой плоской поверхности, застеленной газетой.

2

Для приготовления отвара ромашки , взять 2 столовые ложки цветков и залить 200 мг охлажденной кипяченой воды (1 стакан). Желательно брать дистиллированную воду. Эта рекомендация связана с тем, что отвар применяют для наружного применения, то есть при потнице, сыпи, как успокаивающее средство. Нефильтрованная проточная вода может только усугубить состояние проблемных участков. Полученный состав помещаем в эмалированную посуду, так как при нагревании стекло может лопнуть.Закройте емкость крышкой.

3

Поместите посуду в водяную баню. Теперь проварить 15-20 минут. Чтобы сделать водяную баню, нужно налить в кастрюлю воду и довести до кипения. После этого поместите в него емкость с отваром.

четыре

После закипания дать остыть 40-50 минут при комнатной температуре. Полученный отвар нужно процедить, а оставшееся сырье продавить через чистую марлю.

пять

После процеживания объем полученной жидкости будет меньше стакана, потому что вы удалили цветы из композиции.Необходимо дополнить недостающее количество отвара кипяченой водой до 200 мг.

примечание

Используйте только свежеприготовленный отвар.

Полезный совет

Ромашку нельзя употреблять беременным. Слишком большая доза может вызвать общую слабость и головные боли.

Совет 2: Как приготовить отвар из изюма

Изюм — отличный источник витаминов и минералов для нашего организма. Однако следует помнить, что содержание в нем полезных веществ и сахара намного выше, чем в свежем винограде.Поэтому злоупотреблять изюмом не стоит. Один из самых оптимальных способов употребления этих сухофруктов — отвар . Этот напиток обладает приятным вкусом и славится множеством целебных свойств.

Вам понадобится

  • — изюм;
  • — вода;
  • — луковый сок;
  • — клюква;
  • — овес.

Инструкция

одна

Народная медицина предлагает несколько вариантов приготовления отвара а.Но в любом случае, прежде чем приступить к приготовлению изюма, внимательно его осмотрите, удалите некачественные и подгнившие ягоды. Затем промойте изюм в прохладной воде и дайте ему высохнуть.

2

Для лечения обезвоживания, пневмонии и гипертонии используйте следующий рецепт. Изюм измельчить (можно пропустить через мясорубку) и залить 300 мл чистой питьевой воды. Поставить смесь на слабый огонь и дождаться закипания. Не кипятите отвар более 10 минут, иначе полезные свойства винограда пропадут.Процедите напиток и выдавите изюм через марлю. Принимать отвар можно несколько раз в день.

3

Изюм в сочетании с луковым соком применяется как лечебное средство при заболеваниях горла и носоглотки, кашле и бронхите. 100 г изюма залить стаканом кипятка и настаивать 10-15 минут. Затем процедите жидкость и отожмите ягоды. В емкость с полученным настоем добавьте 1 ст. ложка лукового сока.Принимать средство трижды в день по полстакана.

четыре

Изюм — один из компонентов отвара , помогающего при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта. Для его приготовления берут полстакана изюма и клюквы, 1 стакан овса. Перемешайте продукты и залейте их холодной водой. Доведите смесь до кипения и сразу снимите с огня. Затем выдержите отвар в теплом месте около 3 часов. Остывшую жидкость процедить.При желании в отвар можно добавить мед . Рекомендуется принимать средство не более трех раз в день.

пять

Используйте изюм и как тонизирующее средство. Для приготовления такого напитка достаточно налить изюм в термос и залить кипятком из расчета 1 ст. ложка сухофруктов 1 стакан жидкости. Настаивать смесь не менее 2 часов и пить по полстакана несколько раз в день.

  • Полезные свойства изюма
  • отвар с изюмом

Совет 3: Как вырастить аптечную ромашку

Ромашка — ценнейшее лекарственное растение, благотворно влияющее на весь организм человека.Поэтому есть смысл добавить аптечную ромашку в свой лечебный огород на даче.

Ромашка фармацевтическая — однолетнее растение. Вырастить его из семян и приготовить лекарственные соцветия можно за 60… 70 дней.

Как сеять аптечную ромашку в землю

Семена сеют под зиму, ранней весной и через рассаду. Лучшая температура для прорастания ромашки — 15… 20 ° C, хотя при + 6… 7 ° C семена начинают прорастать.У ромашки семена очень мелкие, они прорастают на свету, поэтому их нужно высевать на поверхность подготовленной заранее почвы. Для рассады требуется, чтобы саженцы имели влагу в поверхностном слое земли. Посев проводят на хорошо увлажненную землю и покрывают нетканым материалом.

Участок для ромашки вынесен на солнечное место.

Почва не должна содержать сорняков, иначе они «забьют» побеги ромашки. Необходимо учитывать тот факт, что ромашка дает отличный самосев.И здесь необходимо выделить отдельный участок земли для выращивания лечебного сырья, чтобы оно не «мешалось» под ногами.

Выращивание рассады

Семена ромашки в природе зимой подвергаются естественной холодной стратификации. В домашних условиях аналогичную процедуру можно провести в холодильнике, поставив пакетики с ромашкой на 2… 3 месяца. Весной высевают поверхностно в емкость с влажной землей и выставляют на свет.Всходы начинают появляться через неделю при комнатной температуре.

Саженцы ромашки морозостойки, главное сначала не переливать рассаду.

Почему семена не прорастают

Часто бывает, что посевы под зиму или раннюю весну не прорастают. Причины разные. В основном это природные условия (увлажнение почвы и пучение семян, пересыхание верхнего слоя почвы от солнца, высокая конкуренция сорняков и т. Д.). Невысокая всхожесть собранных семян 50… 60% (в первый год), хотя при хранении в дальнейшем всхожесть немного увеличивается.Небольшое количество семян в мешках. На 1 кв. м требуется 1 г семян.

Ромашка — растение жизнеспособное и не требует особого ухода. Если сразу посеять семена в удобренную питательную почву, то подкармливать не нужно. Ведь наша задача — выращивать экологически чистое медицинское сырье. В очень засушливую погоду можно ограничиться только поливом лечебной плантации.

Как заготовить медицинское сырье

Цветки ромашки собирают исключительно, хотя все части растений также являются лекарственными.Есть три фазы поведения цветков ромашки. Во-первых, когда белые лепестки смотрят вверх — еще не время их собирать. Если белые лепестки расположены строго горизонтально — пора приступать к уборке урожая.

Третья фаза, когда белые лепестки опадают, говорит о том, что цветы перезрели и начнут разбрасывать семена по земле.

Цветки ромашки собирают в сухую погоду, сушат в тени и хранят в бумажных пакетах или ящиках.Срок годности лечебного сырья — 1 год.

Совет 4: Отвар из кожуры ромашки

Многие кожные проблемы являются отражением внутренних проблем организма. И зачастую даже самые дорогие кремы и лосьоны оказываются бесполезными. Это потому, что вся косметика направлена ​​на устранение видимых проявлений проблемы, а не причин ее возникновения.

Для решения типичных проблем с кожей лучше всего использовать травяные чаи .Их можно использовать как для наружного, так и для внутреннего использования. Для решения многих проблем с кожей поможет простой отвар ромашки .

Польза отвара ромашки

Отвар ромашки приготовить очень просто даже в домашних условиях, но, несмотря на это, он оказывает настоящее чудодейственное действие. Если отвар приготовлен по правилам, то отвар ромашки способен:


  • омолаживают и отбеливают кожу;
  • увлажняют кожу;
  • успокаивает раздражение;
  • купирует аллергические и воспалительные реакции.

Но не только ромашку можно использовать для решения кожных проблем. Листья подорожника, например, отлично помогают очистить и восстановить эластичность кожи, а клубничный лосьон поможет добиться эффекта лифтинга. Для людей с чувствительной или сухой кожей лучшим средством будет липовый отвар, а для очищения жирной кожи — отвар фиалки.

Как приготовить отвар


Сухие листья или цветы залить 250 мл кипяченой воды и довести до кипения на медленном огне.Затем полученную смесь нужно процедить и остудить. Если у вас жирная кожа, то в отвар можно добавить около 0,5 чайной ложки яблочного уксуса, который поможет сузить очищенные поры. Можно использовать этот отвар вместо умывания, растирания кожи утром и вечером.

Стоит помнить, что у отваров крайне ограниченный срок хранения. Хранить отвары на основе трав в холодильнике необходимо не более 3 дней с момента приготовления.

Совет 5: Из чего приготовить косметический лед для жирной кожи?

Косметический лед для жирной кожи можно приготовить из самых разных продуктов. Им очень полезно протирать лицо в теплое время года. Некоторые женщины используют его вместо тоника.

Преимущества косметического льда


Косметический лед очень благотворно влияет на кожу. Он прекрасно ее тонизирует, очищает, освежает, делает упругой. Кроме того, он разглаживает мелкие морщинки, улучшает кровообращение, сужает поры.
Косметологи советуют протирать лицо кубиками льда не реже 2 раз в день. Лучше всего проводить эту процедуру в теплое время года, так как зимой кожа, как правило, становится более чувствительной. В это время года следует отдавать предпочтение успокаивающим тоникам.
Для приготовления кубиков льда желательно использовать не обычную воду, а настои из трав, а также кусочки фруктов, овощей и их соки. Кроме того, каждому типу людей подходят только определенные продукты.

Из чего можно сделать лед для жирной кожи


Косметический лед для жирной кожи можно приготовить на основе безгазовой минеральной воды с добавлением лимонного сока. На 1 стакан воды понадобится около 3-4 столовых ложек свежевыжатого лимонного сока. Полученную смесь разлить по формочкам и заморозить. Желательно рассчитать количество приготовленного льда таким образом, чтобы использовать его в течение недели.
Протрите лицо льдом строго по массажным линиям. Надо быть осторожным.Нельзя протирать веки или использовать при простуде.
Лед для жирной кожи можно приготовить на основе зеленого чая. Для этого просто заварите некрепкий чай и разлейте по формочкам. Также можно добавить небольшое количество лимонного сока.
Сузить поры, нормализовать работу сальных желез и убрать излишки жирной кожи поможет замороженный отвар березовых почек. Для его приготовления нужно положить в кастрюлю 1 столовую ложку березовых почек и 1 стакан воды, прокипятить на медленном огне несколько минут и дать остыть.Полученный отвар следует разлить по формочкам.
Косметический лед для жирной кожи можно приготовить из отвара таких полезных трав, как бархатцы, полевой хвощ и толстолобик. Также для этих целей можно использовать отвары аптечной ромашки, календулы, зверобоя.
Для ухода за проблемной кожей лица отлично подойдет лед, приготовленный на основе сока алоэ. В стакан минеральной воды без газа добавьте 100 г сока алоэ, 2 столовые ложки лимонного сока и 2 столовые ложки сока огурца.Полученную смесь разлить по небольшим формочкам и заморозить. Чтобы средство приобрело антисептические свойства, в воду можно добавить 3-4 капли эфирного масла чайного дерева. Также можно добавить в смесь эфирные масла розмарина, мяты, пихты и сандалового дерева.

Совет 6: Можно ли пятимесячному ребенку давать отвар ромашки?

Лечебные свойства ромашки известны в народной медицине с незапамятных времен. Слабый отвар ромашки — полезное и безопасное лекарство для грудничков.

Новорожденный ребенок, как правило, не требует дополнительного питья — все полезные вещества он получает из грудного молока. Тем не менее иногда родители сталкиваются с тревогой и нарушением пищеварения у малыша, и одним из самых безобидных средств укрепления здоровья ребенка является обычная аптечная ромашка.

Польза ромашки для детей


Ромашка — уникальное лечебное средство на травах. Отвар ромашки полезен при ангине, улучшает сон, снимает беспокойство, улучшает пищеварение.Ромашка обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, купание в легком отваре ромашки отлично помогает избавиться от опрелостей и раздражения на коже малыша.
Всего одна чайная ложка отвара ромашки поможет ребенку избавиться от болей в животе и нарушения перистальтики кишечника. Ромашка скорректирует стул, снимет воспаление, избавит от диареи. При первых признаках простуды и кашля у ребенка также можно сделать настой ромашки и давать малышу по чайной ложке после каждого кормления.Одну чайную ложку отвара в день рекомендуется давать малышу в холодное время года: это поможет укрепить иммунитет и убережет ребенка от простудных заболеваний.

Как дать ромашку ребенку


Несмотря на то, что ромашка абсолютно безвредна, давать ее ребенку до 1 месяца не рекомендуется. В возрасте пяти месяцев, когда малыш уже получает прикорм, можно смело давать слабый отвар ромашки. Если ребенок принимает отвар впервые, необходимо внимательно следить за его реакцией и начинать с малых доз, чтобы не допустить развития аллергических реакций.
Отвар должен иметь слабый желтоватый оттенок, который можно получить, если чайную ложку сухой травы залить стаканом кипятка и настоять 10-15 минут, затем процедить через чистую марлю. Начать давать ромашку ребенку стоит с 2-3 г не чаще 2-х раз в сутки. Для начала хватит пол чайной ложки. Дозировку можно постепенно увеличивать, если у малыша нет покраснений и других признаков гиперчувствительности к ромашке на коже. Не превышайте дозировку, так как при чрезмерном употреблении отвар ромашки может вызвать запор.
Также не забывайте, что отвар ромашки — это препарат, который не нужно давать ребенку регулярно. При правильном употреблении небольших доз аптечный настой слабой ромашки поможет наладить пищеварение малыша и убережет его от простудных заболеваний.

Совет 7: От каких болезней помогает отвар ромашки

Ромашка была любимым лекарством в России. Какие только болезни лечили! Потому что растение универсально по своему составу и практически безопасно. Сегодня ромашку почитают, потому что она действует мягко, но эффективно, подавляет бактерии и вирусы, снимает всевозможные воспаления, сужает раны и ожоги, успокаивает нервы, защищает красоту кожи и волос.

Внутреннее использование


Отвар ромашковый пьют желудочки при гиперацидном гастрите или язве желудка. Он помогает при колитах, энтероколитах. Боль постепенно уменьшается, перестает мучить отрыжка, метеоризм. Отвар также эффективно останавливает внутреннее кровотечение.
При простуде, ОРВИ, гриппе также полезно принимать ромашку. При повышении температуры рекомендуется запивать горячим отваром с медом — он окажет потогонное действие. Это эффективное лекарство от кашля.
Если воспалились почки, печень, желчный пузырь или мочевой пузырь, ромашка благотворно на них подействует. Также его используют для удаления песка, мелких камней, добавления в горячий бульон немного масла или сливок.
Если кормящей матери не хватает молока, производство ромашки помогает увеличить ее производство. Его нужно слегка подсластить и пить перед едой.

Использование вне помещений


При стоматите верным средством является и ромашка. Теплый отвар снимает воспаление, дезинфицирует полость рта и уменьшает выраженность боли.Полоскать рот следует каждый час. Благодаря отвару отступают даже сильные боли из-за воспаленного зуба или флюса.
Ромашка отлично помогает при различных повреждениях кожи: царапинах, порезах, надрывах, язвах. Достаточно несколько дней делать примочки с отваром цветов, и краснота, припухлость, болезненность проходят, не давая ране нагноиться.
В случае ожога немедленно смажьте пораженный участок растительным маслом. Затем через несколько часов — приготовить примочки охлажденным отваром ромашки.Еще лучше развести в них пивные дрожжи и поставить компрессы с полученной кашицей.
Очень полезно периодически купать малышек, добавляя в ванну отвар ромашки. Такие процедуры легко устраняют раздражения и воспаления кожи. Перед тем, как вылить отвар в ванну, его необходимо слить — распаренные цветы не должны попадать на нежную кожу малышей. Кстати, после такой процедуры они быстро засыпают.
При быстром размножении грибка Candida развивается молочница.Остановить этот процесс можно с помощью спринцевания теплым отваром ромашки. Он предпочтительнее многих других средств, так как не дренирует слизистые оболочки.
Такое спринцевание эффективно при эрозии шейки матки, если болезнь не запущена. Ими успешно лечатся и отбеливание, и воспаление придатков, и геморрой. Спринцы делают после очистительных клизм. Даже всего несколько процедур приносят пациенту значительное облегчение. При цистите отвар лучше использовать двумя способами: для спринцеваний и для ванн.
Чтобы немного очистить или отбелить кожу, удалить прыщи, ее распаривают, подержав лицо над свежеприготовленным отваром 15-20 минут под полотенцем. Получить отвар просто: две-три чайные ложки сухоцветов залить двумя стаканами воды, нагреть в закрытой эмалированной посуде на очень слабом огне, кипятить не более двух-трех минут и процедить.

Противопоказания


Нельзя употреблять ромашку при индивидуальной непереносимости, аллергических реакциях, психических расстройствах, обильных или болезненных менструациях, беременности.
Если пить отвар слишком долго, могут возникнуть головные боли, раздражительность и недомогание. Младенцам следует давать только после консультации с педиатром!
  • Сайт Nnre.ru / лечение блоттингом в 2019 году
  • Сайт vmiretrav.ru / ромашка 2019
  • Видео: Ромашка и ее полезные свойства в 2019 году

Совет 8: Какие преимущества приносит отвар шалфея

Лекарственный шалфей широко применяется в народной медицине.Спектр его лечебных свойств настолько широк, что часто это растение сравнивают с «домашним лекарем» алоэ. Чаще обычного при лечении шалфеем используют отвары.

Полезные свойства отвара шалфея обусловлены богатым химическим составом этого лекарственного растения. Здесь присутствуют алкалоиды, горечь, органические кислоты, ароматические масла, смолы, дубильные вещества, флавоноиды, витамины PP и P, а также другие ценные биологически активные компоненты. Благодаря такому богатому составу отвар шалфея считается противовоспалительным, противомикробным, желчегонным, дезинфицирующим и спазмолитическим средством.

Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени


При борьбе с этими недугами эффективным считается отвар, приготовленный по следующему рецепту:
— 2 ст. измельченные листья шалфея;
— 1,5 стакана воды.
Шалфей заливают кипятком и доводят до кипения, после чего состав охлаждают и процеживают. Возьмите 2 ст. трижды в день.

Отвар шалфея при женских болезнях


Вылечить бесплодие и воспаление женских половых органов поможет лечебный отвар, для приготовления которого используют следующие компоненты:
— 1 ст.мудрец;
— стакан воды.
Траву залить кипятком, поставить смесь на небольшой огонь 2-3 минуты, затем настоять 20-23 минуты и процедить. Принимать отвар трижды в день через час после еды по 70 мл.

Очищение почек лечебным отваром


Рецепт этого лекарства:
— 50 г листьев шалфея;
— 50 г орегано;
— 50 г спорыша;
— 50 г мелиссы;
— 2 стакана воды.
Смесь заливают кипятком, ставят на пару минут на небольшой огонь и настаивают состав 15-17 минут, затем отвар процеживают.Пить препарат первые 6 дней четыре раза в день по 70 мл (до еды) с добавлением 3 капель эфирного масла пихты и 0,5 ч. мед С 7 по 14 день включительно отвар принимают дважды в день (утром и вечером) за полчаса до еды по 70 мл с медом и ароматным маслом пихты. Очищать почки этим отваром рекомендуется каждые полгода.

Как вылечить ангину отваром шалфея


Боль в горле рекомендуется лечить отваром из следующих компонентов:
— 3 ст.аптечная ромашка;
— 3 ст. мудрец;
— 4 ст. репейник.
Взять 1 ст. травяной смеси залить стаканом горячей воды, поставить состав на огонь и довести до кипения, затем настоять 27-30 минут и процедить. Отвар используют для полоскания рта. Приготовленный препарат представляет собой разовую дозу. Чтобы добиться желаемого результата в короткие сроки, рекомендуют полоскать горло как можно чаще, не реже 3-4 раз в день.

Совет 9: Лечебные свойства ромашки

Ромашковый чай показан людям, имеющим проблемы с различными заболеваниями.Ромашка оказывает противовоспалительное, болеутоляющее и желчегонное действие. Помимо медицины, растение широко используется в косметологии.

Для лечебных рецептов (отвары, настои) понадобятся сухоцветы. Ромашка подходит как для наружного, так и для домашнего применения (горячий и холодный отвар).

$ config [ads_text16] не найден

Прием вареной ромашки Врачи рекомендуют ромашку к напитку , если человек простужен, имеет проблемы с пищеварением или мочеиспусканием.

Горячий отвар ромашки Используйте пару ложек растения, которые заливают 300 г кипятка. Оставить настой на 20 минут. Перед приемом ромашку необходимо процедить.

Ромашка «Холодная» Настой этого растения можно приготовить и на холодной воде. Залейте сушеные цветы отстоянной водой с температурой около 20-25 градусов. На один стакан воды — 5 чайных ложек сухой ромашки. Конечно, до готовности такой настой требуется больше времени — около 10 часов.Независимо от того, какой способ приготовления ромашки использовался, хранить ее разрешается не более 48 часов, желательно в холодильнике, в фарфоровой или стеклянной таре.

Как принимать ромашку беременной? Во время беременности рекомендуется только достаточно разбавленный настой. Ромашка — известное слабительное средство, поэтому принимать ее в огромных и неконтролируемых количествах опасно.

Помогите ромашкой при отравлении. Чтобы вызвать рвоту (рекомендуется при некоторых видах отравлений) ромашкой, необходимо заварить очень концентрированный напиток.Его готовят на 4 столовых ложках ромашки и 0,5 л воды. После кипячения 10 минут и остывания — залпом выпить.

Чай и ополаскиватель Ромашковый чай популярен в сочетании с зеленым чаем или медом, мятой. Врачи часто выписывают рекомендации по полосканию горла при боли в горле или простуде из-за их успокаивающих и противовоспалительных свойств. Сушеная ромашка заливается кипяченой водой (1 ст. На 1 стакан), и настаивается полчаса, предварительно завернувшись в полотенце.

Купание в отваре ромашки Для ванны с ромашкой необходимо много сухих цветов. Расчет такой: на 100 грамм воды берется 1 ложка ромашки. Варить около четверти часа, и принимать такую ​​процедуру рекомендуется для успокоения нервной системы. Также отвар благотворно влияет на кожу, так как обладает лечебными свойствами.

Советы по приготовлению с абрикосами

Когда дело доходит до свежих абрикосов, использовать их в рецепте, а не просто перекусить фруктами, — не главное, но почему бы и нет? В приготовленном виде абрикосы обладают нежной сладостью, которая контрастирует с острыми или солеными ингредиентами; когда они используются в свежем виде, скажем, в зерновом салате, они получаются немного острыми.Не стесняйтесь использовать абрикосы в любом рецепте, который требует персика, но вы не в настроении бланшировать и очищать пушистую кожуру фрукта (или вам не нравится текстура, которую сохраняет кожица).

Конечно, курага идеальна для приготовления и запекания, поэтому в дополнительных объяснениях нет необходимости. Просто не забудьте обработать абрикосы, свежие или сушеные, чтобы они в конечном итоге приобрели желаемый аромат.

Общие советы по приготовлению с абрикосом

  • Абрикосы хорошо подходят для многих пикантных блюд, особенно рядом с бараниной и птицей, а также в десертах и ​​кондитерских изделиях.
  • Дополнительные специи включают карри, имбирь, мускатный орех, кардамон, корицу и звездчатый анис.
  • Если хотите, попробуйте абрикосы по любому рецепту в сочетании с фисташками или миндалем.
Ель ест / Челси Дамракса

Приготовление со свежим абрикосом

  • Абрикосы — это косточковые плоды, что означает, что в их середине есть твердая косточка. Чтобы избавиться от него, используйте нож для очистки овощей по естественной выемке на фрукте. Скрутите половинки в противоположные стороны, и она должна легко разделиться.Оттуда вы можете просто вытащить это семя и выбросить его.
  • Абрикосы можно заменить их кузенами (персиками и нектаринами) в большинстве рецептов, так что не стесняйтесь экспериментировать.
  • Преимущество использования абрикоса в том, что в большинстве рецептов не требуется очищать гладкую кожицу абрикоса. Однако, если вам нужно очистить их, просто бланшируйте в кипящей воде примерно на 20 секунд, а затем погрузите в ледяную воду. Кожица должна легко отслаиваться.
  • Помните, что разрезанные абрикосы темнеют на воздухе.Добавьте их сразу после нарезки в готовые блюда или окуните в кислый раствор (лучше всего подходит цитрусовый или ананасовый сок), если абрикосы добавляются в свежие блюда.
  • Превратите свежие абрикосы в ближневосточные или индийские чатни, которые немного похожи на кусочки джема. Выложите прохладный йогурт райта вместе с целым пучком чипсов из лаваша или поджаренным нааном.

Готовим с курагой

  • Если курага слишком сильно высохла, ее можно размягчить в микроволновой печи.Выложите курагу одним слоем в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, и сбрызните небольшим количеством воды. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на одну-две минуты, проверяя на податливость. Их также можно приготовить на пару или замочить в жидкости, чтобы смягчить их.
  • При измельчении кураги в кухонном комбайне добавьте немного рецептурной муки, чтобы они не прилипали к лезвиям. Нарезая их вручную, смажьте лезвие ножа или кухонных ножниц маслом или обмакните курагу в муке.

трав и растений.Xylopia aethiopica. Пряное лекарственное растение на травах.

Обладает высокой пищевой и лечебной ценностью. Растение используется при лечении ряда заболеваний. А также как крем для тела.

Xylopia aethiopica , которую обычно называют зернами Селима, эфиопским перцем или африканскими зернами Селима, представляет собой вечнозеленое ароматное дерево, которое может вырастать до 20 м в высоту с гладкой серой корой; Диаметр 25-70 см, штамб прямой с многоветвистой кроной.У дерева короткие опорные или опорные корни, листья простые, очередные, продолговатые, овально-яйцевидные, кожистые, край цельный. Цветки кремово-зеленые, обоеполые, а плоды похожи на скрученные стручки фасоли, темно-коричневые, цилиндрические. Каждый стручок содержит от 5 до 8 черных семян почковидной формы, а их кожура ароматная, но не само зерно. Он произрастает в равнинных тропических лесах и влажных окраинных лесах по всей тропической Африке. Название рода Xylopia — это греческое слово ( xylon pikron ), означающее «горькое дерево», а название вида aethiopica указывает на его эфиопское происхождение.

Xylopia aethiopica (семейство Annonaceae) — это многоцелевое дерево, которое очень важно для местной экономики, поставляя продукты питания, широкий спектр лекарств и древесину. Он остается важным товарным видом растений в некоторых частях Африки, продается на местных рынках как пряность и лекарство. Сухофрукты Xvlopia aethiopica ; обычно называемые «зерном Селима», используются в качестве лечебного средства. Дерево часто выращивают возле деревень и часто защищают при выращивании в лесу.
Xylopia aethiopica обладает большой питательной и лечебной ценностью, и все части очень полезны в лечебных целях, хотя плоды чаще всего используются в терапевтических целях. Его можно принимать в виде отвара, смеси или даже разжевывать и глотать для снятия различных болей. Xylopia aethiopica используется для лечения ряда заболеваний, включая кашель, малярию, запор, миому матки и аменорею. Он также используется местно как ветрогонное средство, стимулятор и дополнение к другим средствам для лечения кожных инфекций.

Отвар коры применяют для лечения бронхита, астмы, болей в животе и дизентерийных состояний, а настой коры растения используют при лечении желчности и лихорадки. Смесь коры Xylopia aethiopica с пальмовым вином полезна при ревматизме, астме и боли в животе. Кора также используется в качестве послеродового тонизирующего средства, а также используется для повышения фертильности и облегчения родов.
Порошок сушеного корня — это Xylopia aethiopica , растворенный в спирте и принимаемый перорально в качестве противоглистного средства и в качестве ополаскивателя для снятия зубной боли.Порошок корня используется в качестве повязки при кожных язвах, а также втирается в десны при заболеваниях десен и при местном лечении рака. Водный отвар корней вводят после рождения ребенка в качестве противоинфекционного препарата. Отвар также применяется в качестве антигеморрагического средства. Листья используются в традиционной медицине для лечения нарывов, язв, ран и порезов, а отвар листьев и корней используется в качестве тонизирующего средства, а также для лечения лихорадки и слабости. Дополнительно отвар из листьев также используется как противорвотное средство.Листовой сок можно применять для лечения эпилептического припадка. Порошок из листьев используется для лечения головных болей, а его отвар используется для лечения ревматизма. Отвар из плодов полезен при лечении астмы, бронхита, болей в животе, а сухофрукты используются для лечения дизентерийных состояний.
Плоды также используются как слабительное, противокашлевое, противокашлевое, противоглистное средство и для снятия метеоризма. Отвар из сухофруктов применяется для лечения астмы.
Плод X. aethiopica также используется как обезболивающее при ревматических заболеваниях. Он также используется в качестве тонизирующего средства для улучшения фертильности у женщин и является важным ингредиентом при приготовлении местных супов для помощи молодым матерям в кормлении грудью.

Сухие плоды курят, как табак, а дым вдыхают для облегчения респираторных заболеваний. Традиционные врачи и акушеры используют отвар из семян, чтобы вызвать послеродовые выделения из плаценты из-за его абортивного эффекта.Измельченные семена наносят местно на лоб при головной боли и невралгии. Отвар семян также используется как глистогонное средство от аскариды.
Помимо медицинских целей, порошкообразные плоды Xylopia aethiopica можно смешивать со сливочным маслом и использовать в качестве кремов для тела. Порошкообразные сухие фрукты и семена также можно использовать в качестве приправы для придания вкуса пище. Кора Xylopia aethiopica устойчива к атакам термитов и поэтому используется для изготовления дверей и перегородок во время строительства зданий.Из дерева также традиционно делают луки и арбалеты для охотников.
Xylopia aethiopica
содержит ряд биологически активных соединений, включая β-пинен, 1,8-цинеол, α-терпинеол, терпинен-4-ол, парадол, бисаболен, линалоол (E) -β-оцимен, α-фарнезен, β -пинен, α-пинен, миртенол и β-фелландрен. Следовательно, его лечебное действие может быть связано с присутствием в нем этих биологически активных соединений.

Ричард Комакеч

Дикие съедобные и лекарственные растения

Общее название: черешня, дикая вишня, дикая вишня, черешня скалистых гор, черная вишня, капулин

Латинское название: Prunus Virginiana, P.serotina, P. virginiana demissa, P. virgininana melanocarpa

(Майкл Мур объединяет их все вместе, я расскажу ему в последнюю очередь)

69 (а)

Общепринятое название: Черри (Prunus viriginiana)

Имя коренных американцев: Дау-эша-бой (пайуты), Тоо-миш (Теплые источники, штат Орегон), Цамчит (Вошу) (1)

Внешний вид и среда обитания: Большой листопадный кустарник или небольшой подлесок, черешня вырастает на 20-30 футов.высокорослый и часто образует заросли. Густые грозди белых цветов сменяются красными плодами, созревающими до темно-пурпурных с августа по сентябрь (север) или с июня по август (юг). Кустарник или небольшое деревце, часто образующее густые заросли, с темно-красной или черноватой черешней. Как следует из общего названия, черноплодная рябина имеет вяжущий или морщинистый вкус, особенно в незрелом или сыром виде; но из них можно делать консервы и желе. Иногда делится на три географических разновидности на основании незначительных отличий листьев и плодов.Палаточные гусеницы ( Malacosoma ) часто строят свои серебристые сети на ветвях этого вида. Встречается на богатых влажных почвах, на основе известняка, супеси, супеси, до глины. Черноплодная рябина умеренно вкусна для всех классов домашнего скота, хотя домашние овцы его больше используют, чем крупный рогатый скот. Это излюбленное место обитания оленя мула на многих зимних хребтах Западного Межгорного и Северного Великих равнин. Используются плоды, листья и веточки. Крупные млекопитающие, включая медведей, лосей, койотов, снежных баранов, вилорог, лосей и оленей, используют черноплодную черешню в качестве лука.(2) Листопадный куст, быстро вырастающий до 3,6 м (11 футов 10 дюймов). Цветет в мае, а семена созревают в августе. Цветы гермафродиты (имеют как мужские, так и женские органы) и опыляются насекомыми. (3)

Предупреждения: Новообразования, увядшие листья или части растений, поврежденные морозом или засухой, ядовиты для крупного рогатого скота и людей. (4) Семена могут содержать высокие концентрации цианистого водорода, яда, придающего им характерный аромат.Этот токсин легко определить по горькому вкусу. Обычно присутствует в слишком небольшом количестве, чтобы причинить вред, любые очень горькие семена или фрукты нельзя есть. Было показано, что в небольших количествах цианистый водород стимулирует дыхание и улучшает пищеварение, он также полезен при лечении рака. Однако в избытке он может вызвать дыхательную недостаточность и даже смерть. (5)

Съедобное использование: После сбора кустов их моют в тазах с водой.Разомните его после того, как оно будет приготовлено. Его едят между приемами пищи как фрукт. (6) Фрукты — сырые или приготовленные. Очень жесткий, обычно используется в пирогах, желе и т. Д. Темный и сочный, иногда его можно съесть в сыром виде, когда он полностью созрел. Фрукты можно сушить, и тогда они становятся довольно хорошими в сыром виде. Плод достигает 8 мм в диаметре и содержит одно крупное семя. Семена — сырые или приготовленные. Очень питательны, их добавляют в пеммикан. Не ешьте семена, если они слишком горькие — о токсичности см. Выше. Кора и веточки — заменитель чая. (7)
Применение в медицине: Коренные народы и поселенцы использовали кору и корни черноплодной рябины для изготовления седативных средств, укрепляющих кровь тоников, стимуляторов аппетита и лечебных чаев для лечения кашля, туберкулеза, малярии, болей в животе и кишечных червей. (8) Черноплодка широко использовалась в медицине многими индейскими племенами Северной Америки, которые использовали ее для лечения различных заболеваний, особенно ценив ее за терпкость и благотворное влияние на дыхательную систему.В современном траволечении он мало используется, если вообще используется. Корни и кора являются кроветворным, вяжущим, грудным, успокаивающим, тонизирующим и стимулирующим аппетит средством. Настой применяют при лечении лихорадки, кашля и простуды. Настой коры корня использовали для промывания ожогов, старых ран и язв. Внутренняя кора используется наружно при лечении ран. Отвар внутренней коры используется для лечения ларингита и болей в животе. Кора иногда используется в качестве ароматизатора в сиропах от кашля.Сушеные и измельченные фрукты используются для стимуляции аппетита, лечения диареи и кровянистых выделений из кишечника. Вяжущие незрелые плоды используются детьми для лечения диареи. Фруктовый сок используется для лечения боли в горле. Хотя для этого вида не было замечено никаких конкретных упоминаний, все представители этого рода содержат амигдалин и прунасин, вещества, которые распадаются в воде с образованием синильной кислоты (цианид или синильная кислота). В небольших количествах это чрезвычайно ядовитое соединение стимулирует дыхание, улучшает пищеварение и дает чувство благополучия.(9) Коренные американские племена Орегона сушили вишню, натирали на терке и смешивали с сушеным лососем и сахаром от дизентерии. (10)

Foot Notes: (1, 6, 10) Использование местных растений в Индии Эдит Мерфи, страницы 21, 32, 42, Издатель: Meyerbooks Copy right 1990; ISBN 0-916638-15-4

*******************************************

69 (б)

Общее название: Ромовая вишня, черная вишня (Prunus serotina) Внешний вид и среда обитания: От юго-востока Канады через восток США до запада до восточного Техаса, с разделенными популяциями в центральном Техасе и горах на юго-западе США. Мексика и Гватемала, Черная вишня составляет 25-110 футов.листопадное дерево, в молодости отчетливо коническое. В открытом грунте он становится овальным с раскидистыми, отвисшими конечностями и изогнутыми ветвями. Многолюдные деревья вырастают высокими и стройными. Юго-западные сорта часто кустарниковые. Листья блестят на верхней поверхности; лезвие продолговатое, с длинным заостренным концом и сужающимся основанием, края мелко зазубренные. Белые цветы держатся в виде поникающих кистей после появления блестящих листьев. Темно-красный плод меняется на черный с августа по октябрь. Ароматическое дерево; измельченная листва и кора имеют характерный вишневый запах и горький вкус из-за тех же цианидообразующих токсичных соединений, таких как амигдалин, которые содержатся в древесине и листьях некоторых других древесных представителей семейства розоцветных.Осенняя листва желтая. Этот широко распространенный вид является самой крупной и важной местной вишней. Ценная древесина используется, в частности, для изготовления мебели, панелей, профессиональных и научных инструментов, ручек и игрушек. Сироп дикой вишни, лекарство от кашля, получают из коры, а желе и вино готовят из фруктов. Хотя плоды съедобны и используются в напитках и кулинарии, остальные части растения содержат амигдалин и могут быть токсичными при употреблении. Одно из первых деревьев Нового Света, занесенных в английские сады, оно было зарегистрировано еще в 1629 году в Европе и сейчас очень агрессивно там и в северной части Южной Америки.Выделено 5 географических разновидностей, в настоящее время из них P. serotina var. serotina (черемуха восточная) в восточной части Северной Америки и на западе до восточного Техаса, P. serotina var. eximia (черная вишня на откосе) в центральном Техасе и сорта virens (юго-западная черная вишня) и rufula (черная вишня Chisos) в горах на юго-западе Северной Америки. Популяции, населяющие внутренние горы Мексики и Гватемалы, относятся к подвидам P.serotina ssp. capuli (Капулин черная вишня), но иногда классифицируется как разновидность salicifolia . Влажный или сухой открытый лес; ряды забора; обочины дороги; старые поля. Заросли, леса, каньоны, поймы и нижние прибрежные склоны. (1) Встречается в различных почвах, предпочитает влажные плодородные условия на северных или восточных склонах или в защищенных бухтах. Сухой лес. Северная Америка — Новая Шотландия до Миннесоты, на юг до Флориды и Техаса. Также в Аризоне и Мексике. Листопадное дерево, быстрорастущее до 18 м (59 футов) на 8 м (26 футов). Вынослив к зоне 3. Цветет с мая по июнь, семена созревают в сентябре. (2)

Предупреждения: Все части видов Prunus , кроме плодов, содержат ядовитые вещества, и их нельзя есть. Особенно токсичны кора, листья и семена этого вида. ЯДОВЫЕ ЧАСТИ: Увядшие листья, веточки (стебли), семена. Сильно токсичен для человека и травоядных млекопитающих. При проглатывании может быть смертельным. Симптомы включают одышку, слабость, возбуждение, расширение зрачка, спазмы, судороги, кому, дыхательную недостаточность.Токсичное начало: цианогенный гликозид, амигдалин, синильная кислота. (3) (Те же предупреждения, что и в предыдущем сообщении о Prunus virginiana для PFAF) (4)

Съедобное использование: Фрукты — сырые или приготовленные в пирогах, желе, рагу и т. Д. Они должны быть полностью спелыми, иначе у них будет горький привкус. Фрукт может иметь сладкий или горький вкус. Лучшие плоды имеют тонкую кожицу и сочную мякоть с приятным винным ароматом. Фрукт также можно использовать в качестве ароматизатора. Лучше всего вкус, когда растение выращено на солнечном месте.Плод диаметром около 9 мм содержит одно крупное семя. Семена — сырые или приготовленные. Не ешьте семена, если они слишком горькие — о токсичности см. Выше. Настой из веточек употребляют как напиток. Экстракт коры коммерчески используется в качестве ароматизатора в безалкогольных напитках, сладостях, сиропах и выпечке. (5)

Применение в медицине: Ромовая вишня широко использовалась в медицине различными индейскими племенами Северной Америки, которые использовали ее для лечения различных заболеваний.В современном траволечении он мало используется, если вообще используется. Кора корня, ствола и ветвей обладает противокашлевым, вяжущим, грудным, успокаивающим, желудочным, тонизирующим действием. Лечебные свойства этого растения разрушаются при кипячении, поэтому растение следует выдерживать только в теплой воде. Кора корня и ароматическая внутренняя кора обладают отхаркивающими и мягкими седативными свойствами, и чай, приготовленный из любого из них, используется для облегчения боли на ранних стадиях родов. Чай также используется при лечении лихорадки, простуды, боли в горле, диареи и т. Д.Кора заготавливается осенью и не должна храниться дольше одного года, так как она быстро теряет свои лечебные свойства. Предпочтительна молодая тонкая кора. Отвар внутренней коры использовался при лечении ларингита. Кора корня использовалась для промывания старых ран и язв. Кора содержит гликозид прунасин, который в пищеварительном тракте превращается в высокотоксичную синильную кислоту. Прунасин находится на самом высоком уровне в коре осенью, поэтому кора собирается в это время и может быть высушена для дальнейшего использования.В небольших количествах это чрезвычайно ядовитое соединение стимулирует дыхание, улучшает пищеварение и дает чувство благополучия. Плод обладает вяжущим вкусом и используется при лечении дизентерии. (6)

*******************************************

# 69 (в)

Общее название: Чокерри западный (Prunus virginiana demissa)

Внешний вид и среда обитания: Прерии и долины в западной части Северной Америки — от Вашингтона до Калифорнии и Техаса.Листопадный куст, вырастающий до 3,6 м (11 футов 10 дюймов). Вынослив к зоне 2. Цветет в мае, семена созревают в августе.

Предупреждения: (такие же, как для Prunus virginiana для PFAF)

Съедобные виды использования: Фрукты — сырые или приготовленные. Аромат похож на вишню, его также можно сушить, и тогда он становится довольно красивым в сыром виде. Из фруктов также можно делать сироп, джемы, желе и т. Д. Различные индейские племена Северной Америки измельчали ​​фрукты, семена и все остальное в пасту и сушили их в лепешки, которые позже замачивали в воде, смешивали с мукой и сахаром и использовали. как соус.Плод содержит одно крупное семя. Семена — сырые или приготовленные. Измельчить в порошок и использовать в качестве кашицы или смешать с мукой из злаков для приготовления хлеба и т. Д. Не ешьте семена, если они слишком горькие — см. Примечания по токсичности выше. Кора и веточки — заменитель чая.

Применение в медицине: Кора обладает вяжущим, грудным, успокаивающим и тонизирующим действием. Отвар коры используется для лечения расстройства желудка, расстройства желудка, диареи, кашля, простуды и заболеваний легких.Отвар коры использовался для купания ран. Высушенная измельченная кора использовалась в качестве присыпки для сушки язв. Пару от кипящей коры позволили подняться в глаза для лечения снежной слепоты. Отвар из древесных соскобов использовался детьми и взрослыми для лечения заболеваний кишечника. Припарка из листьев применялась к абсцессам, порезам, язвам, синякам и синякам в полости рта. Спелые плоды обладают слабительным действием. Хотя для этого вида не было замечено никаких конкретных упоминаний, все представители этого рода содержат амигдалин и прунасин, вещества, которые распадаются в воде с образованием синильной кислоты (цианид или синильная кислота).В небольших количествах это чрезвычайно ядовитое соединение стимулирует дыхание, улучшает пищеварение и дает чувство благополучия.

*********************************************** ****

69 (г)

Общее название: Чокерри Скалистых гор (Prunis virginiana melanocarpa)

Внешний вид и среда обитания:: Прерии и долины. Влажные почвы вдоль ручьев в долинах, на холмах и горных склонах до 2500 метров.Западная Северная Америка — от Северной Дакоты до Британской Колумбии, на юг до Калифорнии и Нью-Мексико. Листопадный куст, вырастающий до 3,6 м (11 футов 10 дюймов). Вынослив к зоне 2. Цветет в мае, семена созревают в августе.

Предупреждения: (То же, что и для Prunus virginiana на PFAF)
Использование в пищу: фрукты — сырые или приготовленные. Плод должен быть полностью спелым, иначе он будет очень терпким. Этот подвид более крупный и менее вяжущий, чем P. virginiana, а некоторые формы могут быть довольно хорошими в сыром виде.Аромат похож на вишню, его также можно сушить, и тогда он становится довольно красивым в сыром виде. Из фруктов также можно делать сироп, джемы, желе и т. Д. Коренные индейцы Северной Америки измельчали ​​фрукты, семена и все остальное в пасту и сушили их в лепешки, которые позже замачивали в воде, смешивали с мукой и сахаром и использовали как соус. Плод содержит одно крупное семя. Семена — сырые или приготовленные. Не ешьте семена, если они слишком горькие — о токсичности см. Выше. Кора и веточки — заменитель чая.

Применение в медицине: Кора обладает вяжущим, грудным, успокаивающим и тонизирующим действием.Из коры можно сделать сироп от кашля. Напиток из фруктового сока использовался для остановки кровотечения после родов. Хотя для этого вида не было замечено никаких конкретных упоминаний, все представители этого рода содержат амигдалин и прунасин, вещества, которые распадаются в воде с образованием синильной кислоты (цианид или синильная кислота). В небольших количествах это чрезвычайно ядовитое соединение стимулирует дыхание, улучшает пищеварение и дает чувство благополучия

********************************************

Тигровые орехи более полезны, чем кешью и миндаль, знайте, как их правильно есть — PressWire18

Тигровые орехи Преимущества: Тигровые орехи, также известные как земляной миндаль и желтый орех, популярны во всем мире благодаря своим многочисленным свойствам.Считается, что свойства всех сухофруктов присутствуют только в этом орехе. Этот орех размером с нут имеет другую консистенцию. Можно сказать, что из-за сладкого вкуса он напоминает кокос. Его использовали как лекарство в Древнем Египте, которое впоследствии стало популярным во всем мире. healthline Согласно данным, это отличный источник клетчатки, углеводов, белков, жиров, витамина Е, железа, фосфора, витамина С, магния, цинка, калия, кальция. Помимо этого, он также обладает антиоксидантными свойствами, которые могут снизить вероятность рака.Кроме того, он содержит антинутриентные элементы, снижающие всасывание пищи в кишечнике. В такой ситуации, если вы хотите увеличить усвоение питательных веществ, ешьте их, запекая или готовя. Сообщите нам, каковы другие преимущества тигровых орехов.

1. Улучшает пищеварение

Ваша пищеварительная система лучше работает с тигровыми орехами. Присутствующая в нем клетчатка очищает кишечник и сохраняет его здоровье. Мало того, что в нем присутствует своего рода крахмал, который питает полезные бактерии, присутствующие в кишечнике, что не вызывает таких проблем, как газы, вздутие живота, несварение желудка.

Читайте также: Эти симптомы показывают, что у вас дефицит витамина С, вы знаете, почему он важен для организма

2. Контролирует уровень сахара в крови

Уровень сахара в крови в организме также контролируется употреблением тигровых орехов. Присутствующие в нем клетчатка и аргинин очень помогают поддерживать уровень сахара в крови. Исследования также показали, что его потребление увеличивает ферменты, переваривающие углеводы в кишечнике, что снижает всасывание сахара в крови.

3. Предотвращение коротких атак

Он содержит много полезных для сердца жиров, которые помогают поддерживать гибкость вен и артерий. Он также поддерживает нормальное кровообращение, благодаря чему снижается вероятность сердечного приступа. Он также содержит аминокислоты, которые нормализуют клетки крови и защищают их от многих заболеваний. Это также удерживает нас от таких проблем, как боль в груди, растяжение мышц, головная боль.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.