Маленькие сорта огурцов — виды, фото, описание мелких сортов
Огурец – любимейший национальный овощ, который завоевал уважение и у потребителей, и у заядлых огородников, и у агрономов. В современных супермаркетах и на рыночных стойках возможно увидеть разнообразнейшие разновидности этой овощной культуры, которые могут удовлетворить притязательный вкус любого гурмана. Большие плоды, крохотные, средние, огурчики для закаток – выбор поистине велик. Однако существуют плоды, которые никого не оставят равнодушными: маленькие корнишоны.
Корнишоны – маленькие сортовые огурчики. Многие ошибочно полагают, что не созревшие огуречные плоды – тоже корнишоны, но это не так. Это отдельный вид, который не превышает по размерам больше 8 сантиметров в длину. Сортов маленьких огурцов очень много, но стоит ознакомиться с самыми популярными у дачников и агрономов.
Парижский корнишон
Опыляемый пчелами сорт. Огуречные плоды поспевают уже через 40 суток. Вес одного плода около 60-80 грамм.
Посадка и взращивание корнишонов не вызывает трудностей, поскольку уход за этим сортом классический и простой: своевременное избавление от сорных растений, грамотное взрыхление почвы и достаточный полив.
Полив следует осуществлять тепловатой непроточной водой после 14-15 часов после уменьшения солнечной активности. Поле появления первых листьев поливать корнишоны следует меньше, после начала цветения сократить до минимума, а затем возобновить умеренный полив после вырастания маленьких огуречных плодов.
Моравский корнишон F1
Моравский корнишон – универсальный гибридный подвид. Выращивается на открытой почве, дает плоды уже после 50 суток после прорастания. Опыляемый пчелами сорт. Огурцы имеют короткую длину до 10 сантиметров, вес одного огурца не больше 95 грамм. Разновидность дает постоянный достаточный урожай. Невосприимчив к разнообразным урожайным заболеваниям и огуречным грибкам, хорошо их переносит.
Аванс F1
Огурец ранней спелости. Выращивается на открытой почве, на фермах или в теплицах под пленочными покрытиями.
Первые плоды дает уже после 4-45 суток после прорастания всходов. Длина огурца около 8 сантиметров, по весу плод достигает приблизительно 130 грамм Сорт имеет обильную урожайность и хорошо переносит многие урожайные болезни.
Гармонист F1
Самоопыляемый подвид огурцов. Выращивается на неприкрытой земле и под пленочным покрытием. Дает первые плоды спустя 40 суток после прорастания всходов. Посадка огурцов осуществляется с помощью рассады. «Гармонист» требует постоянного окучивания. Параметры одного огурца составляют 12-13 сантиметров, вес одной штуки примерно 120 грамм. К болезням устойчив.
Детский F1
Самоопыляемый сорт корнишона, в процессе цветения вся плеть покрывается маленькими цветами. Корнишоны с небольшими белыми шипами имеют длину около 8 сантиметров, вес одного плода не больше 70 грамм. Плоды не имеют горечи. Устойчивый к заболеваниям подвид.
Домовой F1
Самоопыляемый корнишонная разновидность. Выращивается на открытой почве и с помощью рассады.
Дает зеленцы спустя 45-50 суток после прорастания всходов. Огурец вырастает около 13 сантиметров, вес одного огурца 120 грамм. Почва для высаживания данного подвида пригодна нейтральная, хорошие дренаж обязателен.
Китайский холодоустойчивый F1
Эта разновидность хорошо выстаивает в холодную пасмурную погоду, темноту, излишек тени и отлично переносит огуречные заболевания. Выращивается на неприкрытой почве и под тепличным покрытием. Дает плоды спустя 50 суток после прорастания всходов. Длина одного огурца не больше 30 сантиметров. Несмотря на большую длину, сорт считается маленьким за счет маленькой толщины плода.
Маринадный F1
Выносливый по отношению к огуречным грибкам и температурным перепадам сорт огурцов. Посадка происходит с помощью семян или рассады. Приносить плоды начинает спустя 33-40 суток после прорастания всходов. Зеленцы имеют большие бугры, плотную основу и толстоватую кожуру. В длину один плод достигает около 12 сантиметров.
Мотылек F1
Среднеранний огуречный сорт.
Давать плоды начинает спустя 50 суток после прорастания первых всходов. Цветение происходит маленькими пучками. Длина созревших корнишонов не больше 8 сантиметров. Плоды не имеют горечь, на вкус сладковатые.
Настя F1
Самоопыляемый подвид огурцов. Раннеспелый. Высаживается в открытой почве семенами или с помощью рассады. Плоды данного подвида не имеют горечи. Один плод в длину не превышает 7-8 сантиметров, по весу не более 80 грамм. Разновидность невосприимчива к огуречным заболеваниям.
Сладкий хруст F1
Сорт прекрасно устойчив к заболеваниям. Высаживается на легком грунте, защищенном от порывов ветра, с достаточным освещением. Вес одного плода в среднем 65 грамм. Зеленцы имеют белесый оттенок кожуры.
Сын полка F1
Сорт российских селекционеров, поспевает очень быстро. Длина одного зеленца не превышает 10 сантиметров, вес плода не больше 100 грамм. Урожайный сорт, устойчивый к огуречным заболеваниям.
Веселая компания
Ранопоспевающий подвид.
Высаживается в тепличных условиях или на открытой почве. Плоды имеют крупные бугорки, овально-цилиндрическую форму. Длина одного плода около 9 сантиметров. Хорошо переносит многие огуречные заболевания.
Примадонна
Скороспелый сорт, урожайный и стабильный. В период активного роста огурцы достигают до 11 сантиметров в длину. Зрелые плоды имеют кожицу насыщенно-зеленого цвета. Многие выращивают этот сорт на лоджиях, окнах, подоконниках.
Корнишоны и маленькие огурчики – вкуснейшие виды для маринования и засаливания. Но не все они пригодны для подобной обработки. Большой ассортимент разновидностей определяется территорией страны зависит от климата или рельефа почвы. Например, популярные подвиды Украины — Неженка, Победитель, Урожайный 86, Донецкий засолочный, Успех, Великолепный.
Стоит уделить внимание и голландским подвидам:
- Пасадена F-1 — это средней спелости сорт огурцов. Огурчики короткие, с изумрудной кожицей без горьковатого привкуса. Имеют обильную урожайность.
- Сантана F1 – среднепоздняя разновидность. Невосприимчив к заболеваниям, имеют высокую урожайность. Не имеет горечи. Хрустящий и в сыром виде, и в обработанном.
- Церес-1 – сорт тепличного выращивания, дает плоды спустя 40 суток после прорастания всходов. Употребляется в сыром виде
На что обратить внимание при покупке огурцов?
Первое, чем стоит уделить внимание, — шипы. Существуют сорта без шипов, а существует сорта со светло-белесыми шипами – показателем того, что зеленцы следует употреблять в пищу в необработанном виде. В процессе засолки, консервации и при любой другой термической обработке плоды теряют свой хруст и упругую мякоть. Подобные разновидности выращиваются в тепличных условиях и на больших площадях крупных фермерских хозяйств.
Темные шипы – свидетельство универсальности сорта. Такие огурцы употребляются и в салатах, и в консервированном виде, и обрабатываются термически для приготовления разнообразных блюд. Закатки с этими сортами огурцов не вздуваются, а рассол не мутнеет.
Главное в уходе за корнишонами – достаточно рыхлая почва, умеренный полив и своевременная борьба с сорняками. Тогда урожай обязательно порадует.
СТАТЬИ О РЕДКИХ КУЛЬТУРАХ. Огурец Литл Лиф (маленький лист)
НАМ ПИШУТ
Авдеева Милитина Павловна г. Екатеринбург, ул. Ломоносова
Здравствуйте, Юрий Валентинович!
Сообщаю Вам о результатах выращивания огурцов сорта «Литл Лиф».
Первый год (2009 г.), когда получила семена, посадила 4 семечка и сделала им отдельное плёночное укрытие.
Опыт меня не порадовал, урожай был невелик и мне сорт не понравился, но остались ещё 7 семячек.
Весной 2010 года, а точнее в первой декаде июня посадила семена (через рассаду) в плёночную теплицу.
Рядом с 7 растениями Литл-Лиф росли 6 кустов сладкого перца, а на второй половине теплицы были посажены 5 сортов отечественных огурцов.
Последующие боковые побеги были усыпаны плодами.
Отечественные сорта увяли, а Литл-Лиф продолжал плодоносить.
Собирала урожай через день до глубокой осени.
Оставила на трёх кустах по первому огурцу для семян.
Пустых семян почти не было, проверила на всплытие.
Урожай и вкусовые качества понравились, осталась довольна.
Сколько трудностей и преодолений, разочарований и радостей, поражений и побед приносит нашему огороднику, казалось бы, незамысловатое ремесло выращивания овощей на приусадебном участке.
При этом, из года в год, у человека при испытании различных сортов накапливается бесценный агрономический опыт, подбирается излюбленный ассортимент овощных культур.
И всё это при постоянном, непрекращающемся поиске нового растения или сорта. Какой бы ни был у Вас садово-огородный стаж:
год, пять лет, двадцать или сорок — Вы всегда, осознанно или неосознанно, ищете.
И правильно, т.к. всегда найдётся какой-нибудь новый сорт, о котором Вы и не подозреваете, ибо мир бесконечен, абсолютная истина пока недостижима.
Это может быть какой-нибудь местный, народный сорт или сорт, выведенный трудом учёных-селекционеров, а может быть, вообще, неизвестный Вам доселе какой-то экзотический вид, завезённый издалека и удачно здесь адаптированный.
Четыре года назад друзья передали мне семена, собранные ими из выращенных на собственном участке огурцов сорта «H-19 Little Leaf», что в переводе «Литл Лиф», или маленький лист. Из десятка растений маленькие листья оказались только на одном растении.
Растения с обычными крупными листьями мной были сразу выбракованы, а оставшееся одно растение выращивалось в изоляции от других сортов огурцов, чтобы не «потерять сорт».
В следующем году я уже выращивал эти огурчики из своих семян, правда, незначительная доля растений всё же была без маленьких листиков.
Их я тоже выбраковал. Поскольку в семенных камерах огурцов может находиться до 400 семян, причём, каждое полученное семя после выращивания растений не в пределах своего сорта может нести свойства уже других сортов, поэтому большая часть семян, полученная у моих знакомых после переопыления, уже не несла первоначальных признаков сорта Литл Лиф.
В связи с этим мне понадобилось два года, чтобы восстановить этот сорт. На третий и четвёртый годы все растения вырастали уже только с маленькими листиками.
Теперь расскажу о происхождении и достоинствах сорта Литл Лиф.
Разработанный в прошлом веке в университете в Арканзасе сорт Литл Лиф, на самом деле, является сортом 21 века.
В частности, так заявляет компания «Джонни», которая распространяет семена этого сорта в США.
Действительно, в США высококачественные плоды этого сорта являются чуть ли не самыми популярными для засолки и применения в свежем виде.
Кусты с множеством, растущих кистями по 3 — 4 штуки, зеленцов длиной 8 -10 см, ярко-зелёных, изумрудного цвета имеют ряд уникальных преимуществ.
Компактность кустов с длиной стебля ~ 100 см позволяет сажать большее количество растений на единицу площади, свободно собирая при этом хорошо видимые плоды.
Поражает также урожайность даже в стрессовых погодных условиях.
Выращенный мной в прошлом году в сравнении с двадцатью произвольными сортами огурцов, только один этот сорт не погиб и продолжал плодоносить после прошедших сентябрьских холодов.
Листья не желтели, паутинный клещ съедать Литл Лиф не хотел, ни антракноз, ни настоящая, ни ложная мучнистая роса его не поражали.
В этом году эта хорошая история повторилась. Ну и, конечно, неоценимым свойством этого сорта является способность завязывать плоды без опыления (партенокарпия), что позволяет выращивать его не только в открытом грунте, но и в теплице, на балконе или на подоконнике.
к. завязавшиеся без опыления огурчики семян не дадут. И ещё, одно очень интересное и важное качество. Эти огурчики очень долго хранятся. Если в аннотации фирмы «Джонни» сказано, что плоды могут храниться при температуре +10 С и влажности 90 процентов до двух недель, то при этой температуре у нас огурчики хранились целый месяц, а в холодильнике, наверное, пролежали бы все два.
Если Вы захотите получить семена для себя при выращивании огурцов этого сорта, Вам надо будет вырастить несколько растений Литл Лиф с изоляцией от других сортов.
Плоды выдерживаются на кусте до окончания вегетации, затем огурцы некоторое время дозревают при комнатной температуре.
Сигналом готовности семян является размягчение и проминаемость плодов. Предлагаю и Вам вырастить этот замечательный сорт огурцов.
Вы получите от этого несравненное удовольствие и пользу.
Семена вышлю.7 сортов, что это такое, как выглядят маленькие огурцы, лучшие для открытого грунта, это недозрелые огурчики
Маленькие маринованные огурчики (огурец) – неотъемлемая составляющая практически каждого застолья.
Характеристика и описание огурцов-корнишонов
Корнишоны – это размер, а не сорт огурцов. 
Срывают корнишоны через 1-2 дня после появления завязей – когда длина плодов составляет несколько сантиметров (обычно не более пяти). Даже такие мелкие недоспелые огурчики достаточно вкусные, аппетитно хрустят и идеально подходят для засолки. Характеристики плодов непосредственно зависят от сортов лучших для засолки, выращиваемого на участке. Если вы хотите, чтобы урожай был вкусным, красивым и не горчил, выбирайте соответствующие культуры.
Корнишоны отличаются от остальных огурцов своим размером
Корнишон (от франц. cornichon) – это мелкие огурцы длиной от 3 до 5 см, снятые сразу после окончания цветения огуречного растения. Их используют преимущественно для маринования, засолки.
Особенности: размеры корнишончиков
Маленькие огурчики пришли из Франции – именно французские селекционеры установили моду на хрустящие мелкие плоды. Не путайте корнишоны с пикулями – да, некоторые корнишончики могут быть и пикулями, но не все. Первый вид огурцов вырастает максимум до 9 см, а обычно не более 5.
Он представляет собой несколькодневные плоды, которые с точки зрения ботаники являются скорее завязями. А второй вид – это любые маринованные овощи небольших размеров. То есть пикулями могут быть и огурцы, и томаты, и луковки, морковки, даже початки кукурузы.
Корнишоны имеют ряд отличий от обычных засолочных и салатных огурцов. Основные – высокая плотность и отсутствие пустот, за счет чего овощ и получается хрустящим.
Как должны выглядеть огурчики
Корнишоны имеют цилиндрическую форму и яркий зеленый цвет (хорошим примером является Меренга). Время созревания небольшое, вкусовые качества высокие, горечь за несколько дней с момента формирования завязей плоды обычно приобрести не успевают. Еще одно немаловажное преимущество корнишонов – универсальность применения (их можно мариновать, солить, использовать для приготовления салатов, канапе, есть в чистом виде). Гибриды устойчивы к большинству вредителей, таких как: тля, клещ.
Урожайность неплохая, единственный минус разновидности огурцов – наличие колючих шипов.
Имеют цилиндрическую форму и яркий зеленый цвет
Хорошие сорта
Правильный выбор сорта – залог успешного выращивания вкусных корнишончиков. Самые популярные:
- «Парижский корнишон» – раннеспелая культура, опыляется пчелами. Первый урожая снимают на 41 день после высадки в грунт. Плоды достигают в размерах 6-10 см.
- «Моравский корнишон F1» имеет высокие вкусовые качества, в грунте растет не хуже, чем в теплицах.
- «Герда F1», «Кай F1» — данные сорта имеют схожие параметры и дают хороший урожай даже в условиях недостатка тепла.
- «Аванс F1» — скороспелая культура с отличными вкусовыми характеристиками, длина плодов составляет 7-9 см.
- «Дюймовочка F1» — раннеспелый сорт, неприхотливый к условиям хранения и перевозки.
- «Гармонист F1» — культура имеет самый длительный период плодоношения, пучковые завязи формируются в период вегетации.
- «Китайский устойчивый» — гибрид с высоким иммунитетом, которому не страшно большинство заболеваний. Про огурец китайский холодоустойчивый читайте тут.
Мини-корнишоны собирают спустя несколько дней после окончания цветения.
Выращивание в открытом грунте
Корнишоны выращивают в открытом грунте и теплицах.
Посадка семенами
На первоначальных этапах после посадки в открытый грунт культуру желательно накрывать пленкой. Основные правила посадки:
- Если семена прошли обработку тирамом, замачивать их не нужно. Опускают посадочный материал сразу в грунт либо в торфяные горшочки.
- В открытый грунт корнишоны переносят тогда, когда почва будет достаточно прогрета.
- Пикировка выполняется спустя 25 дней после посадки. В открытый грунт рассаду высаживают, когда появится 4 листик (примерно в конце мая).
Про пикирование томатов читайте здесь.
При посадке в лунку рекомендуется вносить 15 г азотных удобрений – так куст лучше будет расти.
Вместо азотистых составов можно использовать другие удобрения:минеральные подкормки, песок, перегной и торф. Семена закладывают на глубину до 2 см от верхних слоев почвы, грядки всегда мульчируют.
Для получения большого объема урожайности добавлять в почву минеральные и органические удобрения
Чтобы корнишоны хорошо росли, не сажайте их на солнце (лучи могут обжигать листья), а в качестве соседа выбирайте кукурузу.
Оптимальное расстояние между саженцами составляет 30 см, побеги и завязи рекомендуется прищипывать после появления первых четырех листиков (это нужно для укрепления корневой системы). Прищипывание побегов продолжайте до появления 8-9 листиков, потом его следует прекратить. Если вы выбираете вертикальный способ выращивания, не забывайте о подвязке.
Поливать кусты во время цветения достаточно раза в неделю, после появление завязей это делать нужно будет чаще – через 2-5 дней. В теплицах полив осуществляют каждые два дня, парники обязательно нужно проветривать – это способствует нормализации влажности и снижает вероятность поражения различными огуречными заболеваниями.
Днем посадки поливать нежелательно. Про сорт огурцов Китайский змей читайте в данном материале.
Необходимо своевременно поливать растение, не допуская пересыхания почвы. Подкормки посадок проводят каждые две недели или немного чаще. Удобрения – водный раствор мочевины либо карбамида. Когда влага впитывается, почву рыхлят и мульчируют. Среднее количество подкормок за сезон – 5-6.
Урожайность
Собирать урожай с кустов нужно часто – каждые несколько дней. Мини-гибриды вряд ли перерастут 5-9 см, но, пока старые плоды не сняты, новые не завязываются. Минимальный период роста растения составляет 35 дней (в зависимости от сорта), с одного куста при условии соблюдения правил ухода за ним можно собрать 10 кг и более на квадратный метр. Число урожаев – 2-3 за сезон. Период плодоношения корнишонов длится с июня и примерно до конца августа или начала-середины сентября. В конце сезона плоды нужно собирать периодически, не ждать, пока они достигнут максимальных размеров.
Урожайность составляет до 10 кг на один квадратный метр
Сорта мини-корнишонов приобретают полные товарные качества в малоразмерных экземплярах. То есть огурчик длиной в 3 см будет полностью вызревшим.
Болезни и вредители огурца
Рассмотрим самые популярные заболевания и вредителей корнишонов:
- Ржавчина – на побегах появляются пятна бурого цвета. Для борьбы с ржавчиной посадки обрабатывают фунгицидами.
- Пероноспороз (или мучнистая роса) – на заражение ей указывают белесые пятна на листьях, которые охватывают в итоге всю зеленую часть растения.
- Тля – при заражении данным вредителем листья скручиваются, цветки начинают увядать и осыпаться. Помогают обработки настоем золы, мыла и табака. Некоторые огородники для борьбы с тлей используют настои чеснока и лука.
- Паутинный клещ – зеленые листики становятся желтыми и гибнут. Для борьбы с клещом используют мыльный раствор и проводят профилактические перекопки.
- Галловая нематода – вызывает замедление роста растений и снижение урожайности. Для борьбы с галловой нематодой проводят обработки паром.
Что делать, если желтеют огурцы читайте по ссылке.
Многие гибриды имеют высокую стойкость к заболеваниям и вредителям, но у каждого есть свое слабое место. Например, популярный корнишонный сорт «Герман» часто поражает ржавчина.
Видео
Выводы
Корнишоны – небольшие хрустящие огурцы, которые собираются в первые дни после образования завязей.
Сорта могут использоваться разные, самыми популярными являются стойкие к болезням и вредителям гибриды. Посадка осуществляется семенами и рассадой, в открытый грунт или теплицу. Урожай собирают 2-3 раза за сезон в зависимости от сорта.
Про технологию выращивания огурцов в теплице читайте в этой статье.
Необычные и экзотические сорта огурцов
Огурец — традиционный и привычный овощ. Казалось бы, удивить он ничем не может. Но, благодаря работе селекционеров, появляются новые необычные сорта: белые и желтые, совсем крохотные и просто гигантские…Дачники с удовольствием экспериментируют, испытывая новинки на практике. Наши читатели уже делились своим опытом — в заметке Огурцы необычной окраски и комментариях к ней можно почерпнуть немало полезной информации. Но и этого неутомимым естествоиспытателям мало! И на огородах поселяются, помимо обычных огурцов, их экзотические родственники из семейства Тыквенных — мелотрия, трихозант, момордика и другие. Давайте познакомимся с ними немного поближе.
Китайские огурцы
Китайскими эти огурцы зовут из-за происхождения, поскольку родом они из Китая, а вот их сортов существует достаточно много. Наиболее популярные:- ‘Китайские змеи’;
- ‘Китайский болезнеустойчивый’;
- ‘Китайский белый’;
- ‘Китайский Фермерский F1’;
- ‘Китайский длинноплодный’;
- ‘Китайское чудо’.
Стебель китайских огурцов может достигать около 3,5 м в длину, плоды (в зависимости от сорта) — 40-90 см. Но поражают они не столько внушительным размером, сколько неприхотливостью в выращивании и отменными вкусовыми качествами. Эти огурчики очень урожайны, абсолютно не капризны, практически не поражаются вредителями и почти не болеют.
Они прекрасно культивируются как в условиях открытого грунта, так и в парниках или теплицах; одинаково хорошо чувствуют себя и на солнышке, и в полутени. Причем какой-то особенный уход им не требуется, единственное — все сорта китайских огурцов нуждаются в опоре, так они и растут лучше, и плоды дают более правильной формы.
А в остальном к китайским огурцам применимы те же агротехнические приемы, что и к обычным: своевременная прополка, периодические поливы, подкормки и прочее, о чем вы можете прочитать в статье Огурец — секреты выращивания.
Плодоносят китайские огурцы до первых морозов. Их плоды никогда не горчат и отличаются чрезвычайно нежным, немного сладковатым вкусом и чудным ароматом, слегка напоминающим арбуз. Кстати, именно на плодах китайских огурцов нехватка питания сказывается незамедлительно. О чем говорит форма китайского огурца внимательному огороднику? Об элементах питания, которых растению не хватает:
- крючкообразную форму огурцы приобретают при недостатке азота;
- слишком тонкими они становятся из-за нехватки бора;
- грушевидную форму принимают зеленцы, испытывающие недостаток калия;
- недостаток кальция сделает огурцы безвкусными и мелкими.
Поэтому корневые или внекорневые подкормки лучше проводить регулярно.
При всем изобилии положительных качеств, есть у китайских огурцов различных сортов один общий недостаток: их плоды быстро вянут, поэтому употреблять их лучше свежими.
Армянские огурцы
У достаточно экзотического вида армянского огурца, попавшего к нам из Центральной Азии, тоже есть нескольких сортов, самые популярные из них:- ‘Богатырь Белый’;
- ‘Дыня Серебристая’.
Все сорта армянского огурца прекрасно растут как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Вкусовые качества плодов, вес которых может доходить до 1 кг а длина до 50 см, менее выражены, чем у китайских огурцов. А сами плоды (вне зависимости от сорта) сплошь покрыты бело-серебристым опушением.
Плети таких огурцов могут достигать 4 м в длину, поэтому нуждаются в сооружении опоры. Ценность армянских огурцов заключается в продолжительном плодоношении, устойчивости к болезням и перепадам температур.
Итальянские огурцы
Опять же, как и в случае с китайскими, итальянскими эти огурцы называют из-за страны происхождения. Считаясь настоящим чудом итальянской селекции, эти огурцы по внешнему виду очень похожи на армянские. Самые популярные сорта итальянских огурцов, которые культивируют в Средней полосе: ‘Арбуззе’ (‘Торторелло’) и ‘Баррезе’ (оба — пчелоопыляемые).
Плоды сорта ‘Арбуззе’ (‘Торторелло’) со светло-салатной кожурой и ярко выраженной ребристость, могут достигать 50 см в длину. Вкус плодов немного сладкий — что-то среднее между огурцом и арбузом.
Сорт ‘Баррезе’ тоже отличается четко выраженной ребристостью но, в отличие от сорта ‘Арбуззе’, его плоды темно-зеленого цвета, который постепенно (по мере созревания) переходит в оранжево-желтый. По вкусу и аромату плоды сорта ‘Баррезе’ больше напоминают дыню.
Огурец-лимон
Огурец-лимон сорт ‘Хрустальное яблоко’, не побоюсь этого слова, — шедевральное произведение английских селекционеров. Сорт необычен тем, что его созревшие плоды по внешнему виду очень напоминают лимон, хотя по вкусу у них ничего общего с этим цитрусовым нет.Огурец-лимон лучше выращивать через рассаду, он очень тепло- и влаголюбив. Стебель растения способен достигать в длину 6 м. Немного больше о нем вы сможете узнать, прочитав вот эту полезную заметку.
Белые огурцы
Белыми эти огурцы называют из-за необычного окраса плодов.
Наиболее популярны сорта:- ‘Снежный барс’;
- ‘Невеста’;
- ‘Белый Ангел’;
- ‘Белоснежка’;
- ‘Три Белых Листа’;
- ‘Итальянский Белый’.
Белые огурцы образуют длинные плети. Они подходят для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице. Устойчивы к заболеваниям, способны выдерживать высокие температуры — вплоть до +45 °C, что делает их особо привлекательными для выращивания в жарких регионах.
Плоды белых огурцов достигают всего 20 см в длину, по вкусу они более нежные, чем обычные огурцы и слегка сладковатые. Белые огурцы очень быстро перерастают, учтите это, решив выращивать их.
Мелотрия шершавая, или мини-огурец
Мелотрия шершавая, или мини-огурец относится к тому же семейству, что и обычный огурец — Тыквенные. Многолетняя лиана родом из Африки, мелотрия в Средней полосе чаще всего выращивается через рассаду, и только как однолетнее растение.Для выращивания рассады подойдет универсальный земельный субстрат. Мелкие семена мелотрии нужно засыпать землей лишь слегка, при соблюдении оптимальной температуры (около +25 °C.
..+27 °C) они взойдут уже на 5-7 день. Сеянцы с легкостью переносят пересадку, и буквально за несколько недель разрастаются до невиданных размеров: в длину они могут достигать 3 м, поэтому нуждаются в опоре. Кстати, пересаживая сеянцы мелотрии в открытый грунт, выделите для них максимально солнечный участок с рыхлой почвой. Хотя бы раз в 4-5 дней поливайте растения, через каждые 10-14 дней подкармливайте, чередуя органические подкормки с минеральными.
Мелотрия особо ценится не столько за вкусовые качества своих плодов, сколько за выразительный и очень декоративный внешний вид: насыщенно-зеленые листья растения не теряют своего цвета до самой осени. Хотя и плоды мелотрии, похожие на малюсенькие (1,5-2,5 см) арбузики, вполне съедобны. По вкусу они напоминают обыкновенные огурцы и вполне годятся для последующей переработки: засолки и консервирования. Кстати, первые плоды мелотрии появятся уже на 14-18 день после высадки растения в грунт.
Индийский огурец — момордика
Другой экзотический родственник огурца — момордика, или индийский огурец.
С успехом выращивать момордику можно не только в открытом грунте, но и на подоконнике. Наверное, именно это качество и, конечно же, экзотический вид растения сделали его в последнее время мегапопулярным у садоводов.Вырастить момордику может любой желающий, ведь это совсем несложно. Однако, существуют некоторые тонкости, которые обязательно необходимо учесть. Прежде чем высеять семена момордики в земельный субстрат, их необходимо скарифицировать — просто потереть острым кончиком семени о кусочек наждачной бумаги. После скарификации семена надо обеззаразить (о том, как правильно это сделать, подробно рассказывается вот в этой полезной статье).
После проведения предпосевной обработки семена момордики нужно положить в предварительно увлажненную ткань или туалетную бумагу и поместить в теплое место (с температурой около +25 °C), где они быстро прорастут. Потратив совсем немного времени на обработку семян момордики подобным образом, вы существенно повысите их всхожесть.
После того, как оболочка семени треснет, его можно сеять в горшочки для рассады.
Питательную почвосмесь для выращивания момордики приобретают уже готовую, либо составляют самостоятельно, смешав 10 кг (примерно ведро) земли с грядки с 10 кг песка и 5 кг перепревших листьев. Пока семена не прорастут, земля не должна пересыхать, поэтому следите, чтобы она всегда была умеренно влажной.
Поскольку момордика теплолюбивое растение, высаживать в открытый грунт ее нужно не ранее, чем во второй половине мая. Пересаживаем молодые, еще неокрепшие растения вместе с комом земли, чтобы не повредить нежные корни. После пересадки каждые 2-3 недели подкармливаем момордику питательным дрожжевым раствором, разведя 10 гр дрожжей в 1 л воды.
Пройдет совсем немного времени после посадки в грунт, и момордика отблагодарит вас за правильный уход шикарным видом декоративной листвы, ярко-желтыми цветами, пахнущими жасмином, а чуть позже — экзотического вида плодами.
Плоды у момордики бугристые, по мере роста они меняют цвет — от темно-зеленого до ярко-оранжевого. Но это отнюдь не единственная их особенность.
Главный секрет плодов момордики заключается в их форме, которая меняется по мере созревания. Созревая, они раскрываются и становятся очень похожими на крокодила, раскрывшего пасть, из которой выглядывают ярко-малиновые семена, покрытые плотной желеобразной мякотью. Кстати, именно за такое удивительное сходство момордику называют еще «огурец-крокодил».
Трихозант — змеевидный огурец
Еще один представитель тыквенных — трихозант, чаще именуемый змеевидным огурцом. В странах Юго-Восточной Азии трихозант возделывают как овощную культуру. У нас он распространен пока мало, но многочисленные любители экзотики с удовольствием выращивают столь необычные огурцы на своих участках. Трихозант ценится не только за экзотический вид, но и неприхотливость, а также устойчивость к болезням и вредителям.Плоды трихозанта цилиндрической формы в длину могут достигать 1,2 м. Но удивителен не только размер: его плоды извиваются, словно змеи, по мере созревания меняют свой цвет с зеленого на яркий красно-оранжевый.
Цветы трихозанта тоже необычно выглядят: они похожи на некрупные (в диаметре достигающие 4 см) невесомые снежинки.
Учитывая, что трихозант очень теплолюбив, выращивать его лучше через рассаду. Семена во второй декаде мая высевают в такой же земельный субстрат, как и для выращивания огурцов. На постоянное место сеянцы высаживают в начале июня. В Средней полосе его можно выращивать только в теплицах, но не в открытом грунте — учтите это, решив обзавестись подобной диковинкой.
Тладианта сомнительная – красный огурец
Многолетняя лазающая лиана, достигающая 5 м в высоту, тладианта сомнительная родом из стран Юго-Восточной Азии. У растения сердцевидные листья светло-зеленого цвета и ярко-желтые цветки, обильно покрывающие лиану. Распускаются они на протяжении всего лета, внешне напоминают тюльпаны.На месте цветков со временем образуются небольшие плоды, которые используют для консервации и засолки, но только до того момента, пока они не достигнут 15 см и не начнут менять свой цвет.
Как только плоды тладианты сомнительной созревают и краснеют, они становятся очень сладкими, и из них начинают варить варенье.
Добиться плодоношения, особенно в первый год жизни растения, в условиях Средней полосы не так уж легко: женские растения развиваются поздно, в результате чего плоды попросту не успевают дозреть. Кроме того, на родине тладианту опыляют насекомые, которых у нас нет. Вот и выходит, что отечественные огородники вынуждены проводить опыление вручную.
Размножают тладианту не только семенами, но и клубнями, внешне напоминающими картофель. Очень мелкие семена тладианты (их размер меньше семян мака), высевают на рассаду уже в начале марта. Перед посевом их обязательно стратифицируют. Тладианта прекрасно развивается даже при небольшой освещенности (поэтому сеянцы в досвечивании не нуждаются), спокойно растут при невысоких температурах. Поэтому растение можно выращивать на утепленной лоджии или балконе, главное — чтобы температура не опускалась ниже 0 °C.
В грунт уже подросшую рассаду тладианты высаживают после того, как минуют весенние возвратные заморозки — в конце мая или в начале июня.
Размножая тладианту клубнями, помните: растение нуждается в частых поливах, но в то же время может быстро погибнуть от переувлажнения почвы. Сажают клубни на глубину около 8-10 см примерно в средине апреля. Всходы появляются к средине мая, после чего начинается достаточно быстрый рост. Осенью надземная часть растения отмирает а подземная образует крупные клубни. Без пересадки на одном месте тладианта может расти около 10 лет.
Подробнее о тладианте читайте в посте Тладианта сомнительная – экзотическая лиана с плодами 2-х вкусов: киви и ананаса.
А какие огурцы необычных сортов или их диковинных сородичей выращивали вы? Чем они вам понравились (или наоборот — не понравились)?
И еще об огурцах:
| Наименование | Произ-во | Цена | Количество семян | |
|---|---|---|---|---|
| Огурец Альянс Бейо F1 (10 семян) | Россия | 31 | 10 | |
| Огурец Артист F1 (10 семян) | Россия | 105 | 10 | |
| Огурец Атомик F1 (10 семян) | Россия | 47 | 10 | |
| Огурец Ацтек F1 (10 семян) | Россия | 85 | 10 | |
| Огурец Беттина F1 (10 семян) | Россия | 120 | 10 | |
| Огурец Гармония рз F1 (10 семян) | Россия | 75 | 10 | |
| Огурец Герман F1 (10 семян) | Россия | 75 | 10 | |
| Огурец Герой F1 (10 семян) | Россия | 75 | 10 | |
| Огурец Диригент F1 (10 семян) | Россия | 75 | 10 | |
| Огурец Зузана F1 (10 семян) | Россия | 70 | 10 | |
| Огурец Карен F1 (10 семян) | Россия | 70 | 10 | |
| Огурец Карлос F1 (10 семян) | Россия | 70 | 10 | |
| Огурец Клавдия F1 (10 семян) | Россия | 70 | 10 | |
| Огурец Клауд F1 (10 семян) | Россия | 75 | 10 | |
| Огурец Маринда F1 (10 семян) | Россия | 65 | 10 | 5 |
| Огурец Маша F1 (10 семян) | Россия | 95 | 10 | |
| Огурец Отелло F1 (10 семян) | Россия | 48 | 10 | |
| Огурец Пасадена F1 (10 семян) | Россия | 84 | 10 | |
| Огурец Пасалимо F1 (10 семян) | Россия | 95 | 10 | |
| Огурец Пасамонте F1 (10 семян) | Россия | 70 | 10 | |
| Огурец Салинас F1 (10 семян) | Россия | 95 | 10 | |
| Огурец Эколь F1 (10 семян) | Россия | 90 | 10 | |
| Огурец Шкипер F1 (10 семян) | Россия | 95 | 10 | |
| Огурец Рокет F1 (10 семян) | Россия | 47 | 10 | |
| Огурец Штандарт F1 (10 семян) | Россия | 95 | 10 | |
| Огурец Баррель F1 (10 семян) | Россия | 47 | 10 | |
| Огурец Дафния F1 (10 семян) | Россия | 70 | 10 | |
| Огурец Самур F1 (10 семян) | Россия | 85 | 10 | |
| Огурец Терек F1 (10 семян) | Россия | 90 | 10 | |
| Огурец Трилоджи F1 (10 семян) | Россия | 95 | 10 | |
| Огурец Конил F1 (10 семян) | Россия | 100 | 10 | |
| Огурец Вера F1 10 семян | Россия | 90 | 10 | |
| Огурец Адам F1 ЭЛИТ (10 семян) | Россия | 105 | 10 | |
| Огурец Амур F1 ЭЛИТ (10 семян) | Россия | 105 | 10 | |
| Огурец Аякс F1 ЭЛИТ (10 семян) | Россия | 65 | 10 | |
| Огурец Бьерн F1 ЭЛИТ (10 семян) | Россия | 117 | 10 | |
| Огурец Директор F1 ЭЛИТ (10 семян) | Россия | 117 | 10 | |
| Огурец Герман ЭЛИТ F1 (7 семян) | Россия | 95 | 7 | |
| Огурец Гуннар F1 ЭЛИТ (10 семян) | Россия | 105 | 10 | |
| Огурец Кибрия F1 ЭЛИТ (10 семян) | Россия | 87 | 10 | |
| Огурец Клодин F1 ЭЛИТ (10 семян) | Россия | 105 | 10 | |
| Огурец Мария F1 ЭЛИТ (10 семян) | Россия | 85 | 10 | |
| Огурец Меренга F1 ЭЛИТ (10 семян) | Россия | 105 | 10 | |
| Огурец Спино F1 ЭЛИТ (10 семян) | Россия | 107 | 10 | |
| Огурец Уран F1 ЭЛИТ (10 семян) | Россия | 110 | 10 | |
| Огурец Эколь ЭЛИТ F1 (10 семян) | Россия | 110 | 10 | |
| Огурец Пасалимо ЭЛИТ F1 (10 семян) | Россия | 105 | 10 | |
| Огурец Артист ЭЛИТ F1 (10 семян) | Россия | 100 | 10 | |
| Огурец Маша ЭЛИТ F1 (10 семян) | Россия | 110 | 10 | |
| Огурец Амелия F1 (10 семян) | Россия | 65 | ||
| Огурец Антисипатор F1 ЭЛИТ (10 семян) | Россия | 135 | 10 | |
| Огурец Маринда ЭЛИТ F1 (10 семян) | Россия | 75 | 10 | 5 |
| Огурец Трилоджи ЭЛИТ F1 (5 семян) | Россия | 75 | 5 |
маленькие соленые огурцы — Перевод на английский — примеры русский
На основании Вашего запроса эти примеры могут содержать грубую лексику.
На основании Вашего запроса эти примеры могут содержать разговорную лексику.
И булочки, и эти маленькие соленые огурцы.
Там был хлеб, там были эти маленькие соленые огурцы, и тамбыли оливки, маленький белый лук,
Там был хлеб, там были эти маленькие соленые огурцы, и там были оливки, маленький белый лук, и там были нарезанные куски индейки, нарезенные куски ветчины, нарезанные куски роастбифа, и маленькие кубики сыра.
There was bread, there was those little, mini dill pickles, there was olives, those little white onions.Предложить пример
Другие результаты
Нужен энергетический напиток, витамины группы Бэ, и соленые огурцы.
Мы всегда продавали соленые огурцы по разумной цене.
Ну, она поскользнулась на бутерброде с соленым огурцом, и ударилась головой о столешницу.
Well, she slipped on a bread and butter pickle, hit her head on the countertop.Мэнни, почему ты сидишь перед соленым огурцом?
Manny, what are you doing sitting in front of a pickle?Я никогда не слышал, что может быть хуже соленого огурца.
That is the worst pickle I’ve ever had.
Взяла твое лекарство и куриный сэндвич, без соленый огурцов.
Picked your medicine, and chicken sub, no pickles.Похоже это были соленые огурцы с молоком.
Оказывается те соленые огурцы были в баре, когда открылась сауна в 1952.
Turns out those pickles were on that bar when the lodge opened in 1952.Ладно, я попрошу положить побольше соленых огурцов в мой бургер.
Okay, I’ll get extra pickles on my burger. Пастрами на ржаном хлебе, дополнительно соленые огурцы, салат из капусты, моркови и лука.
Вчера у меня возникли трудности с банкой с солеными огурцами и я оставил объявление о поиске помощника.
You know yesterday I was having a hard time opening up a jar of pickles so I put the Help Wanted sign up.Жить со скучной девушкой, от которой пахнет солеными огурцами, или с супердевушкой, у которой превосходный вкус в литературе.
Rooming with a boring girl who smells like pickles Or the supergirl who’s got excellent taste in literature.Ты не передашь мне соленые огурцы, пожалуйста, Барбара?
Can you pass the pickles, please, Barbara?Соленые огурцы, анчоусы, банановый сок и «Принглс»!
Gherkins, anchovies, banana juice, and Pringles!У нас теперь на завтрак будут соленые огурцы?
«Кошерно», как соленые огурцы?
Полгода.
Там я и научился добавлять в пасту соленые огурцы, карри и шафран.
как выбрать вкусные и полезные маринованные огурцы
Маринованные огурцы – частые гости любого застолья и как ингредиент множества салатов, и как самостоятельная закуска. Могут ли быть маринованные полезными? Кого они могут уложить на больничную койку? Как связана эта хрустящая закуска из банок с аутизмом и синдромом дефицита внимания? Ищите ответы в новом выпуске программы «Тест» на канале «Россия 1».
Огурцы на 95 процентов состоят из воды. А почти 85 процентов товара на полках магазинов – из импортных огурцов. Там, где выращены «иностранные сельхозагенты», скорее всего, никому и в голову не придет контролировать уровень опасных удобрений в почве. Главное – продать побольше!
Импортные огурцы попадают к нам из Китая, из Индии, из Ирана. Не всегда понятно, на каких почвах они произрастали, какое содержание пестицидов.
Если на них будут документы, действительно подтверждающие их качество, это хорошо. Но зачастую документы могут «нарисовать» какие угодно.
Кроме того, индийские или китайские огурцы едут в Россию несколько недель в таком крепком растворе уксуса, что он способен сжечь человеку пищевод. Поэтому в пункте прибытия огурцы несколько дней вымачивают в воде. Если их замариновать, а потом вымочить – и заново перемариновать, ничего полезного в них больше не останется. Все ценное банально вымоется. Такой продукт не полезен и не вкусен. Получается, мы платим деньги за вату, вымоченную в уксусе.
Как отличить в магазине «иностранного сельхозагента» от нашего, отечественного, огурца?
Если огурец визуально больше 6 сантиметров, то он наш. Маленькие огурчики с 90-процентной вероятностью привезены из теплых стран, и чем они меньше, тем с большей уверенностью можно это утверждать.
Рассол в банке должен быть мутноватый, и если в нем присутствуют укропные зонтики – это хорошо.
Идеально прозрачный рассол говорит о том, что огурцы, скорее всего, хоть раз до этого уже были замаринованы, после этого – промыты, и вновь опущены в маринад. Точно так же, как и блеклые, почти прозрачные огурцы. Не покупайте такой продукт!
Обращайте внимание на дату производства. Если там указаны весенние или летние месяцы, то, скорее всего, эти огурцы российского производства. Но если маринованные огурцы произведены зимой или поздней осенью, эти корнишоны явно не наши. Поищите в банке зонтик укропа. На зарубежных производствах этой пряности нет.
В экспертизе участвовали маринованные огурцы: «6 соток», «Бондюэль», «Просто», «Лютик», «Пиканта». Производителям сообщили, что взяли их продукты на экспертизу и пригласили в студию. Однако никто из них не захотел ответить за качество своего продукта и прокомментировать результаты проверки.
«6 соток». Обнаружены следы пестицидов, которые могли попасть в состав готового продукта из сырья. Также единичные овощи в банке помяты.
«Бондюэль». В составе заливки огурцов недостаточно сухих веществ, что указывает на невысокое качество рассола – просто пожалели специи. Много уксуса. Огурцы в банке неоднородные, их размер не соответствует заявленным в маркировке.
«Пиканта». Все показатели в норме. Единственный недостаток – неоднородность огурцов по размеру.
«Просто». Много уксуса и соли. Более того, в банке недостаточно огурцов – их массовая доля составила почти 50 процентов от общей массы нетто, что не соответствует опережающим стандартам.
«Лютик». Обнаружены следы пестицидов, которые могли попасть в состав готового продукта из сырья. Также в торговой марке превышено содержание соли, и огурцы неоднородные по размеру.
Места распределились следующим образом: 5 место – «Бондюэль», 4 место – «Просто», 3 место – «6 соток», 2 место – «Лютик», 1 место – «Пиканта».
Зачем вместо своих в России продают импортные маринованные огурцы? Как производители заставляют покупателя платить за воду? И самый главный вопрос: чем для нас чревато употребление импортных огурцов? Ответы – в новом выпуске Всероссийского потребительского проекта «Тест».
сортов со всего мира (включая фотографии)
Огурцы — восхитительный и освежающий вид овощей, которые отлично подходят для употребления в свежем или маринованном виде. Сорта огурцов, которые вы едите в свежем виде, относятся к классу нарезанных огурцов, а огурцы с толстой шершавой кожицей лучше мариновать. Разные виды огурцов также классифицируются в зависимости от того, растут они на виноградных лозах или кустах.
Огурцы также бывают разной длины в зависимости от сорта.Некоторые сорта огурцов длинные и тонкие, другие — короткие и пухлые. Например, английский огурец — это разновидность нарезанного длинного зеленого огурца с тонкой кожицей, который хорошо растет в теплицах. Огурцы Кирби — это более короткие огурцы с хрустящей неровной кожицей, которые можно есть свежими или мариновать.
Вы также можете выращивать собственные огурцы, даже если у вас ограниченное пространство. Например, разновидности кустовых огурцов хорошо растут в контейнерах и не занимают много места.
Если у вас большой огород, то вы сможете получить больший урожай, если посадите виноградные сорта огурцов.
Из этой статьи вы узнаете о различных видах огурцов, которые можно есть. Вы узнаете о лучших видах огурцов для салатов, солений, сальсы, свежих продуктов и о том, как приготовить вкусную ароматизированную воду. Вы также узнаете о разновидностях огурцов без отростков.
Виды огурцов (с изображениями и названиями)
Вы можете быть удивлены, узнав, что с ботанической точки зрения огурцы ( Cucumis sativus ) на самом деле являются разновидностью фруктов.Эти длинные зеленые «плоды» принадлежат к семейству Cucurbitaceae , в которое входят арбузы, тыква и кабачки. В большинстве стран мира выращивают около 100 сортов огурцов.
Поскольку огурцы обычно используются в кулинарии как свежие или маринованные овощи, в этой статье мы будем называть их таковыми.
Вот некоторые из многих типов громоздких фигур.
Персидский огурец
Персидский огурец — это разновидность нарезанного огурца, который отлично подходит для употребления в свежем виде
Персидский огурец — это небольшой огурец с гладкой кожицей и очень небольшим количеством семян.
По сравнению с английским огурцом персидский огурец короче, но все же годен для употребления в свежем виде.
Персидский огурец — это огурец без бугорка, что означает, что у него нет неровной кожицы. Персидский огурец — отличный огурец для нарезки. Отсутствие отрыжки и семян означает, что он не имеет горького вкуса, который вы получаете от некоторых других огурцов. Из-за этого персидские огурцы являются одними из самых популярных видов огурцов из-за их свежего вкуса.
Мякоть персидских огурцов хрустящая и плотная, что делает ее идеальной для салатов или нарезки копьями, чтобы съесть с соусом.Эти короткие крепкие огурцы также хорошо держатся при жарке или мариновании.
Английский огурец
Английский огурец — разновидность длинных огурцов
Другой пример огурца без бурплесса — длинный, тонкий английский огурец с гладкой темно-зеленой блестящей кожицей.
По сравнению со многими другими видами огурцов, английский огурец сладкий сорт. Он содержит крошечные семена, которые предотвращают горький привкус легкой хрустящей мякоти.
Тонкая кожица и большая длина делают английский огурец одним из лучших видов нарезки огурцов.
В отличие от персидских огурцов, английские сорта вырастают намного длиннее и могут достигать от 1 до 2 футов (30-60 см) в длину. Это примерно в два раза больше длины полностью созревшего персидского огурца. Английские огурцы отличаются от персидских не только своей длиной, но и наличием гребней, проходящих по всей длине кожи.
Английский огурец — отличный выбор, чтобы съесть его в сыром виде, нарезать кусочками в бутербродах, нарезать, чтобы добавить хрустящую корочку в салаты, или положить ломтики в воду, чтобы сделать огурец водой. Его мягкий вкус не превзойдет другие ароматы, если он используется в рецептах в свежем виде.
Сорт огурца, похожий на английский сорт, — Telegraph Cucumber . Этот огурец без косточек имеет отличный вкус и тонкую зеленую съедобную кожицу. Подобно английскому огурцу, огурец Telegraph хорошо растет в теплицах или на открытом воздухе.
Ливанские огурцы
Ливанский огурец — это более короткий сорт огурца, который хорошо подходит для нарезки или маринования.
Ливанские огурцы — это еще один вид растений огурцов без отрубей, которые имеют тонкую зеленую кожицу и сладкий вкус.
Подобно английским огурцам, толстый ливанский огурец представляет собой разновидность огурца без косточек. Однако они не такие длинные, как английские разновидности. Ливанские огурцы хрустящие и вкусные, их можно нарезать ломтиками или мариновать.
Американский (Садовый) Огурец
Садовые огурцы — это короткие, пухлые огурцы без бурплесса, которые обычно продаются в Северной Америке.
Одна из особенностей этих обычных садовых огурцов — это их толстая кожица.Обычно у этих видов огурцов, продаваемых в магазинах, есть вощеная кожица, чтобы они оставались свежими. Кроме того, большое количество крупных семян в этом коротком виде огурца может придать овощу горький вкус.
Итак, если вы решили съесть этот хрустящий овощ в свежем виде, лучше всего очистить его и удалить все косточки.
Очищенный огурец без семян — это отличный огурец для нарезки, который хорошо сочетается с большинством салатов или используется в качестве гарнира.
Кирби Огурец
Огурец кирби — короткий сорт огурца, который отлично подходит для маринования
Если вам нужен отличный маринованный огурец, который хорошо держит хруст, тогда огурцы Кирби — отличный выбор.
Есть несколько причин, по которым Kirbys делают вкусные маринованные огурцы. Во-первых, у огурца Кирби жесткая неровная кожура, которая остается хрустящей в маринованной жидкости. Кроме того, их плотная мякоть сохраняет свою твердость в рассоле или маринованном уксусе.
Итак, откусывая маринованный огурец Кирби, вы получаете отчетливый хруст без всякой кашицы. Небольшая длина маринованных огурцов Кирби также означает, что они обычно помещаются в банку, не разрезая их пополам.
Корнишоны
Cucumis anguria — разновидность корнишона с колючей кожицей
Кукамелоны («мексиканские кислые корнишоны») также используются для маринования.
Корнишоны — это необычный вид небольших огурцов с колючей кожурой, такой как Cucumis anguria, и хрустящей текстурой.Другой вид корнишонов — мексиканский кислый корнишон (также называемый огурцом) с гладкой кожицей.
Эти огурцы, выращиваемые на виноградной лозе, дают плоды овальной формы, длина которых может составлять всего 1,5 дюйма (4 см). Крошечные огурцы обладают сильным вкусом, который также может быть довольно кислым.
Огурцы не следует путать с термином «корнишоны», который обычно используется в англоязычных странах для обозначения маринованных огурцов. В некоторых странах корнишонами называют любые маринованные небольшие или молодые огурцы.
Мексиканские кислые корнишоны
Мексиканские кислые корнишоны — один из самых маленьких видов семейства Cucurbitaceae , с которыми вы встретитесь.
Мексиканские кислые корнишоны — маленькие плоды размером с виноград, на самом деле родственны огурцам, но не принадлежат к роду Cucumis .
Ботаническое название мексиканских корнишонов — Melothria scabra . Их также называют огурцом, мышиной дыней или мексиканским кислым огурцом.
Необычность мексиканских кислых огурцов заключается в том, что это фрукты, похожие на крошечные арбузы, но на вкус как огурцы.Вы можете съесть мексиканский кислый корнишон в свежем виде, прямо с лозы. Или вы можете нарезать их, чтобы добавить в салаты вместо огурцов. Вы также можете приготовить освежающую сальсу, добавив огурцы вместо помидоров.
Эти корнишоны также отлично подходят для маринования, поскольку они не требуют особой подготовки и остаются твердыми.
Армянский огурец
Армянский огурец — длинный тонкий огурец с гладкой (без зазубрины) кожицей
Армянские огурцы растут на виноградных лозах и отлично подходят для нарезки огурцов, вкусных в свежем виде.
Этот вид огурца еще называют змеиным из-за его длинной длины и закрученной формы. Армянские огурцы во время роста имеют темно-зеленую кожуру.
Однако по мере созревания он становится более светлым и желтым. У длинного тонкого огурца гладкая кожица с ярко выраженными гребнями и бледно-зелеными полосами.
Этот сорт огурцов лучше всего употреблять, когда они созреют до 12 дюймов (30 см) в длину.
Хотя этот огурец растет на земле, вы также можете использовать его как вьющийся сорт огурца.Из длинных лоз можно вырастить решетку, где очень легко собирать длинные скрученные плоды.
Ботаническое название армянских огурцов — Cucumis melo var. flexuosus , что означает, что он более близок к дыне, чем к обыкновенному огурцу.
Армянские огурцы можно есть свежими в листовых салатах или в бутербродах. Вы также можете есть их в маринаде или на гриле.
Японские огурцы (Кюри)
Японский огурец — это разновидность длинных огурцов со слегка неровной кожурой
Кюри или японские огурцы — одни из лучших вьющихся огурцов, дающих длинные узкие сладкие плоды.
Подобно большинству хороших нарезок огурцов, этот японский сорт имеет довольно тонкую темно-зеленую кожицу.
Сладость этого огурца объясняется тем, что в нем очень мало семян. В отличие от других слайсеров с гладкой кожицей, японские огурцы имеют слегка неровную кожу.
Еще одна интересная особенность японских огурцов — они сохраняют свою сладость, даже если растут очень долго. Даже когда эти огурцы достигают 2 футов (60 см) в длину, они все равно сохраняют свой восхитительный вкус.
Эти узкие зеленые огурцы можно использовать в свежем виде в салатах, нарезать бутербродами или мариновать.
Корейские огурцы
Кожа корейских огурцов слегка неровная
Еще один вид огурцов азиатского происхождения — это корейские огурцы, которые представляют собой очень хрустящие сладкие огурцы.
Корейские огурцы — хороший универсальный овощ, который так же вкусен, как и маринованный. Их сладкий хруст очень вкусен в салатах или нарезан «пальчиками», чтобы есть сырыми.Когда вы едите без кожицы, нет горечи, которая иногда бывает от других видов огурцов.
Их слегка неровная кожа также хорошо держится в маринаде.
После маринования они сохраняют свою хрусткость и вкус. Вы также можете слегка замариновать их, посыпав морской солью ломтики огурца, чтобы выпустить воду, а затем слегка обжарить их с кунжутом.
Лимонные огурцы
Лимонный огурец — необычный сорт огурца с круглой желтой кожицей
Этот вид круглых огурцов желтого цвета, Лимонный огурец, является одним из самых необычных видов огурцов.
Лимонные огурцы выглядят как круглые желтые плоды размером с теннисный мяч. Несмотря на то, что они имеют вид цитрусовых и их ботаническое название Cucumis sativus ‘Lemon’ , в их вкусе нет ничего «лимонного». Лимонные огурцы имеют хрустящую консистенцию и умеренно сладкий вкус.
Лимонные огурцы можно есть свежими без кожуры, так как они тонкие и хрустящие. Вы также можете попробовать мариновать этот сорт огурца, так как из него получается необычное, но вкусное лакомство.
Огурец Чемпион Буша
Bush Champion Cucumber дает хороший урожай нарезки огурца
Если вы ищете кустарниковый сорт огурца, который легко выращивать, то Bush Champion — отличный выбор.
Сорт огурца Bush Champion был специально разработан для получения хорошего урожая при нарезке огурца на небольшом пространстве. Вы можете выращивать эти огурцы в контейнерах или на небольшом огороде. Темно-зеленая кожица покрывает этот огурец без поросенка, который имеет мягкий мягкий вкус, когда вы его откусываете.
The Bush Champion — это определенно не низкорослый тонкий сорт огурца. Овощи могут вырастать от 8 до 12 дюймов (20–30 см) в длину, и они выглядят пухлыми.
Изник Огурцы
Изник огурец — небольшой сорт огурца
Изник - это сорт маленьких огурцов с тонкой кожицей, без семян и хрустящим хрустом при надкусывании.
Огурцы Изник растут на виноградных лозах и являются хорошим сортом огурцов, если вам нужен вьющийся сорт. Изники — это маленькие зеленые огурцы, которые вырастают от 3 до 4 дюймов (от 7 до 10 см) в длину, и являются идеальным типом огурцов «ланч-боксов».
Огурцы Изник - одни из лучших огурцов для выращивания, если вы хотите выращивать небольшие огурцы в теплице, в горшках для патио или заставлять их подниматься по решеткам.
Огурцы с солью и перцем
Огурцы с солью и перцем получили свое название от белых и темных колючек на бледно-желтой кожуре.
Этот сорт огурцов — один из немногих овощей из семейства Cucumis sativus , у которых кожица не зеленая. Этот нарезанный вид огурца имеет тонкую бледно-желтую кожицу и свежий, свежий вкус.В отличие от других видов огурцов, у которых мякоть от светло-зеленого до белого цвета, соль и перец имеют зеленовато-желтую мякоть с очень небольшим количеством семян.
Несмотря на то, что этот огурец является хорошей нарезкой, он также хорошо солится и является ярким дополнением к любому типу еды.
Добавьте нарезанный или нарезанный кубиками огурец в свежие салаты, чтобы придать им цвет и хрустящую корочку. Вы также можете нарезать длинные треугольные дольки и смешать их с хрустящими огурцами с зеленой кожурой для соусов.
Северный соленый огурец
Северный соленый огурец — это разновидность коротких огурцов с бугристой кожицей
Как следует из названия, огурец «Северный соленый» в основном выращивают для маринования.
Огурцы «Северное соление» — это короткие толстые огурцы, напоминающие виноградный огурец, но не такие раскидистые, как некоторые другие сорта виноградных огурцов. Это означает, что вы можете успешно выращивать их на небольших овощных грядках или на коротких решетках.
Северные сорта маринования имеют желтовато-зеленую бугорчатую кожуру с желтыми прожилками по длине плода. Твердая мякоть и кожица означают, что они сохраняют хруст после маринования.
Северные маринованные огурцы — одни из лучших маринованных огурцов для выращивания в более прохладном климате с коротким вегетационным периодом.Кроме того, поскольку на лозах огурцов растут маленькие листья, собирать короткие зеленые плоды очень легко.
Конечно, северные маринованные огурцы тоже вкусные, если вы хотите их очистить и съесть свежими.
Огурцы Тирия
Лозы огурцов Тирии дают большой урожай огурцов, и их легко выращивать
Огурцы Тирия — это длинно-зеленые сорта огурцов без косточек, которые идеально подходят для нарезки сладкой, не горькой мякоти.
Эти виноградные огурцы могут вырастать до 14 дюймов (35 см) в длину.Кожа у них темно-зеленая со светлой ребристостью по длине.
Одна из причин выращивания этого европейского сорта огурцов заключается в том, что крепкие лозы дают большой урожай огурцов и их легко выращивать. Длинно-зеленые огурцы хорошо растут в теплицах и на шпалерах.
Статьи по теме:
Mini против коктейльных огурцов: в чем разница?
Мини и коктейльные огурцы: в чем разница?
Мини-огурцы и Коктейльные огурцы — это два небольших сорта огурцов, которые многие люди путают.Итак, в чем истинная разница между этими двумя продуктами из огурца? С похожими освежающими вкусовыми профилями и яркой зеленой кожицей, основным отличием мини-огурцов от коктейльных огурцов является их размер , хруст и , которое лучше всего использовать на кухне.
Давайте подробнее рассмотрим эти два сорта хрустящих огурцов, чтобы вы точно знали, какой из них вы хотите использовать в своем следующем рецепте или упаковке для закусок!
Размер
Самая очевидная разница между мини-огурцами и коктейльными огурцами — это их размер.
Вы можете подумать, что мини-огурцы — это самая маленькая разновидность огурцов, но на самом деле самая маленькая — это коктейльный огурец!
- Коктейльные огурцы длиной 2 1/2 дюйма
- Мини-огурцы длиной 4-6 дюймов
Мини-огурцы обычно вырастают до 4-6 дюймов в длину, в то время как коктейльные огурцы составляют половину этого размера, а их длина составляет около 2 ½ дюймов.
Это может показаться немного назад, но помните, что мини-огурец на самом деле на больше, чем коктейльный огурец, будет полезен, когда вы будете выбирать, какие продукты из огурца купить в следующей поездке за продуктами.
Crunch & Flavor
В то время как все разновидности огурцов отличаются непреодолимым хрустом, коктейльные огурцы часто считаются совершенно другим уровнем по сравнению с их аналогом из мини-огурцов. Это потому, что весь хруст коктейльных огурцов сконцентрирован в более мелкой форме — но не волнуйтесь, все наши сорта огурцов обладают хрустящим эффектом!
Когда дело доходит до вкуса, классический освежающий и слегка сладковатый вкус огурца одинаков во всем.
Каждый кусочек мини-огурцов и коктейльных огурцов наполнится хрустящей освежающей сладостью!
Питание
Каждый сорт огурца, выращенного в теплице, приносит нам одинаковую пользу для здоровья. Одно из лучших преимуществ огурцов для здоровья — это их содержание воды. Поскольку огурцы на 90% состоят из воды, они очень увлажняют! Это означает, что употребление огурца в жаркий летний день поможет вам зарядиться энергией и освежиться.
Огурцы не только содержат много воды, но и содержат мало калорий.Это означает, что если вы пытаетесь насытиться здоровой растительной пищей, мини-огурцы и коктейльные огурцы — отличный вариант, который не приводит к высокому потреблению калорий.
Что касается витаминов, огурцы богаты витамином К, важным витамином для процесса свертывания крови. Огурцы также содержат здоровую дозу витамина А и витамина С, которые помогают поддерживать здоровье кожи, зрения, неврологических функций и костей.
Огурцы также содержат здоровую дозу питательных веществ, таких как фосфор, магний, кальций и калий. Эти четыре питательных вещества необходимы для здоровья и хорошего самочувствия, включая здоровье костей, работающую иммунную систему и сильное сердце.
Итак, любите ли вы перекусить мини-огурцами или коктейльными огурцами, вы всегда будете наслаждаться удивительной пользой для здоровья!
Наилучшее применение
Разница в размерах между этими двумя типами огурцов позволяет легко понять, для чего они лучше всего подходят на кухне.
Как самый крупный из двух сортов, мини-огурцы лучше всего подходят для свежих салатов, домашних заправок, спиральной лапши, летних напитков и быстрых перекусов.Их можно нарезать, нарезать кубиками, по спирали или съесть целиком в качестве освежающей закуски! Этот универсальный овощ можно приготовить по самым разным рецептам, что делает его хитом практически в любом блюде.
Коктейльные огурцы столь же универсальны, они добавляют невероятный хруст и свежий вкус красочным салатам, здоровым обертываниям и пакетам закусок с овощами.
Коктейльные огурцы — также идеальный сорт огурцов для маринования, потому что их легко мариновать целиком — нарезка не требуется!
Наши любимые рецепты
Вот некоторые из наших любимых рецептов, для которых нужны мини-огурцы :
Мини-сэндвичи с чаем и огурцами
Спиральный салат из мини-огурцов
Заправка из огурца и укропа
Безалкогольный коктейль Сангрия с огурцом и дыней
Вы можете добавить Коктейльные огурцы в некоторые из этих рецептов, чтобы получить непреодолимый хруст:
Салат из груш и огурцов
Роллы из огурца и яблока с салатом
Салат из огурцов и персиков
Если вы маринуете коктейльные огурцы, вы можете использовать рассол на основе уксуса из нашего рецепта маринованных перцев шишито!
Получите больше от огурцов
Хотите узнать больше о наших сортах огурцов? Ознакомьтесь с нашими руководствами и ресурсами по огурцу!
Руководство по огурцам для любителей овощей
11 креативных способов поесть огурцы
Часто задаваемые вопросы об огурцах: все, что вам нужно знать
Руководство по покупке продуктов: как выбрать лучшие (и самые свежие) овощи Руководство по хранению овощей: лучший способ хранить овощи, чтобы они оставались свежими
видов огурцов: лимонные, персидские, тепличные, армянские, корнишоны и другие
Есть два основных типа огурцов: свежие, называемые нарезанными огурцами, и огурцы, выращенные для маринования.
Нарезка огурцов — самый распространенный вид, который можно найти в супермаркетах. Обычно они имеют длину от 6 до 9 дюймов, имеют глянцевую темно-зеленую кожицу и сужающиеся концы. После сбора кожуру часто покрывают воском для более длительного хранения.
Маринованные огурцы, , с другой стороны, обычно не продаются в супермаркетах, но продаются на фермерских рынках и в специализированных магазинах. Существует множество разновидностей огурцов, которые называют просто «маринованными» или «маринованными».Все разновидности имеют тенденцию быть меньше и короче, чем обычные нарезанные огурцы. Один из самых известных маринованных огурцов — это маленькие корнишоны с бугристой кожей .
Привычные темно-зеленые нарезанные и тепличные огурцы доступны круглый год, а также армянские и японские огурцы. Другие фирменные огурцы, как правило, более сезонные.
В дополнение к обычным зеленым нарезанным огурцам, вот некоторые виды огурцов, которые вы можете найти в супермаркетах или на фермерских рынках:
- Армянский (змеиная дыня, змеиный огурец): Эти сверхдлинные скрученные огурцы имеют тонкую темно-зеленую кожицу с более бледно-зелеными продольными бороздками. По мере созревания плод желтеет и излучает аромат, похожий на его родственника — дыню. У этого нарезанного огурца мягкий вкус.
По мере созревания плод желтеет и излучает аромат, похожий на его родственника — дыню. У этого нарезанного огурца мягкий вкус.- Тепличное хозяйство (английский) огурцы: Большинство этих сортов возникли в Европе, поэтому их иногда называют европейскими или английскими огурцами. Как правило, они тонкие, с гладкой кожей и от 1 до 2 футов в длину. Большинство из них также без косточек, или почти без семян. По этой причине многие люди считают, что тепличные огурцы легче перевариваются.Их иногда называют огурцами без косточек. У них более мягкий вкус, чем у выращиваемых в поле огурцов, и, как правило, они дороже, так как выращиваются в теплицах.
- Японские огурцы (кюри): Японские огурцы темно-зеленые и тонкие, с крошечными шишками и тонкой кожицей. Можно есть как кожуру, так и мелкие семена. У них хрустящая текстура и сладкая мякоть.
- Кирби огурцы: Подавляющее большинство выращиваемых кирби превращается в коммерческие огурцы из укропа, но они также продаются в свежем виде. Многие повара предпочитают кирби, потому что они, как правило, необработаны воском, имеют тонкую кожицу, хрустящую мякоть и крошечные семена.
Многие повара предпочитают кирби, потому что они, как правило, необработаны воском, имеют тонкую кожицу, хрустящую мякоть и крошечные семена.- Лимонные огурцы: Размер примерно с лимон, с бледно-лимонной кожицей, которая становится золотисто-желтой по мере созревания огурца, этот огурец имеет очень тонкий, сладкий вкус и хрустящую текстуру.
- Персидские (сфранские) огурцы: Персидские огурцы, похожие на нарезанные ломтиками, но более короткие, приземистые и компактные, хрустящие и водянистые.
Выращивайте миниатюрные сорта огурцов для своего сада
По мере поступления каталогов семян мои мысли обращаются к планированию огорода на этот сезон. Несмотря на низкие температуры и метель за окном, я мечтаю об огурцах. Но не просто огурцы… сладкие, хрустящие, миниатюрные сорта огурцов.
Что делает эти огурцы миниатюрными?
Итак, вы можете задаться вопросом, что же такое миниатюрные разновидности огурцов.
Что ж, эти конкретные сорта — это не просто крупные сорта огурцов, выбранные на ранней стадии их развития. Напротив, это разновидности, плоды которых сохраняют миниатюрный рост, даже когда плоды созрели.
Идеально подходят для контейнеров и небольших садов, миниатюрные разновидности огурцов — одни из моих любимых выращиваемых огурцов. Они также являются фаворитом моего сына, которому нравится собирать их прямо с виноградных лоз и съедать эти маленькие садовые закуски. Из них тоже получаются отличные соленья, если вам удастся сэкономить немного для кухни, а не есть их прямо с лозы.
Миниатюрные огурцы достигают зрелости всего в несколько дюймов в длину, а большинство из них имеют ширину всего в дюйм или около того. У некоторых сортов кожа гладкая, а у других — с прыщами и шипами. Но, независимо от вида кожуры, эти крошечные блюда получаются вкусными и вкусными.
Как вырастить миниатюрные огурцы
К счастью, для выращивания миниатюрных огурцов ничего особенного не требуется.
Сейте семена в открытый грунт весной, когда миновала опасность заморозков; Нет необходимости высаживать семена в помещении при освещении, если только вы не живете в зоне садоводства с очень коротким вегетационным периодом.Семена следует сеять примерно на дюйм глубиной и от восьми до десяти дюймов друг от друга. Как вариант, вы можете посадить семена миниатюрных огурцов в контейнеры, поместив от трех до пяти семян в горшок диаметром 24 дюйма.
Лозы можно оставить бродить по земле, но вы можете обнаружить, что их решетка или побуждение лоз к вырастанию изгороди или беседки упростят сбор урожая и избавят плоды от пятен.
Держите виноградные лозы хорошо поливаемыми, особенно когда начинается завязывание плодов.И не беспокойтесь, если первые цветки не дают плодов; огурцы производят отдельные мужские и женские цветы на одной лозе. Мужские цветки, как правило, образуются за несколько дней до нескольких недель до появления женских цветков.
Это гарантирует, что вокруг будет много пыльцы для опыления женских цветков.
Регулярно собирайте лозы ваших миниатюрных сортов огурцов, потому что чем больше вы соберете, тем больше плодов принесет лоза.
Три любимых вида миниатюрных огурцов
Если вы хотите разместить в своем саду несколько миниатюрных растений огурца, я рекомендую вам вот несколько сортов.Все они дают плоды небольшого размера на красивых, пышных лозах.
Picolino: Эти сладкие маленькие огурцы начинают давать урожай всего через 45-50 дней после посадки семян. Плоды достигают всего 4 дюймов в длину и наполнены ароматом. Они рано начинают плодоносить и продолжают питаться в течение многих недель. Он также устойчив ко многим вирусам и другим патогенам.
Excelsior: Этот суперпродуктивный миниатюрный огурец приносит столько плодов, что наша семья с трудом может угнаться.Каждый плод имеет длину около 4 дюймов, темно-зеленый и равномерно окрашенный.
Вырастите их решеткой, чтобы увидеть, как плоды свисают с лозы; один производится почти на каждом листовом узле!
Mini Munch: Возможно, самый симпатичный из миниатюрных сортов огурцов, Mini Munch без косточек и вкусный. Лучше всего собирать от 3 до 4 дюймов в длину, хрусткость этого сорта превосходна. Лозы очень сильнорослые и плодовитые.
15 различных видов огурцов, которые можно выращивать
Огурцы — это растения для теплой погоды, которые можно выращивать где угодно с теплым или жарким летом.Обычно на подготовку к сбору урожая уходит около 60 дней, что делает их идеальными для выращивания даже в регионах, где жаркая погода бывает всего несколько месяцев в году. Эти растения легко выращивать, и они очень полезны. Есть много видов огурцов, которые можно разделить на три группы; нарезка огурцов, соление огурцов и фирменных огурцов.
Краткие сведения
| Научное название | Cucumis sativus |
| Размер зрелой | До 10 футов в высоту |
| Зона устойчивости USDA 9027 9034 9028 Свет | Полное солнце |
| Вода | Поддержание влажной почвы |
| Почва | Дренаж, богатый органикой |
| Цвет цветка | Нарезка огурцов Нарезка огурцов различается по размеру и цвету. 1. Огурцы английскиеЭти виды огурцов бывают длинными и тонкими, с более узкими концами. Обычно они имеют размер от 10 до 15 дюймов. У них темно-зеленая кожа, гладкая или с небольшими выступами, и кожа настолько тонкая, что огурец не нужно очищать перед употреблением в пищу.Эти огурцы считаются «обычными» огурцами в большинстве европейских стран, хотя в Северной Америке они встречаются реже. У них немного более сладкий вкус, чем у обычных садовых огурцов, которые можно найти в продуктовом магазине, и очень бледно-зеленая, почти белая, сочная мякоть. Английские огурцы без косточек и иногда продаются под названием «огурцы без косточек». Эти огурцы обычно продаются в пластиковой упаковке, что продлевает срок их хранения. 2. Персидские огурцы с зелеными пальцамиЭтот вид персидских огурцов отлично подходит для перекуса, так как они имеют небольшой зрелый размер от 3 до 5 дюймов, что позволяет легко увидеть, откуда они получили свое название «зеленые пальцы». «Эти огурцы можно легко выращивать из семян, они прорастают примерно за 7 дней и готовы к сбору урожая через 60 дней. В регионах с мягкой зимой эти растения можно сеять в начале апреля и собирать урожай к концу июня; Затем они будут продолжать выращивать огурцы в течение всего лета, что даст вам долгий сезон сбора урожая, чтобы насладиться этими хрустящими фруктами.В регионах с холодной зимой растения можно высаживать на открытом воздухе в мае, при этом самый ранний срок сбора урожая — конец июля. Это растение имеет интенсивный рост и дает лозы до 5 футов высотой с неглубокими корнями. 3. Огурцы-мясорубкиЭти огурцы популярны для нарезки зрелых огурцов размером от 8 до 10 дюймов в длину и шириной 2 или 3 дюйма. Однако, когда они молодые и намного меньше, их можно использовать как маринованные огурцы. Эти растения огурца прорастут от 3 до 10 дней и будут готовы к сбору урожая через 58-65 дней.Они без косточек и без косточек, что означает, что они содержат очень мало или совсем не содержат кукурбитацина, который вызывает газообразование после употребления огурца. Кожица у этих огурцов очень тонкая и легко съедобная, а плоды хрустящие, без горечи. 4. Огурцы Ashley Эти семейные огурцы были выведены в Чарльстоне, Южная Каролина, в 1956 году. Они особенно популярны для выращивания в жарком и влажном климате, поскольку устойчивы к ложной мучнистой росе, которая обычно поражает многие другие виды огурцов в эти климатические условия.Для сбора урожая огурцов Эшли требуется около 65 дней; в этот момент они будут иметь длину от 6 до 8 дюймов. Они темно-зеленого цвета и сужаются к концу, который соединяется со стеблем растения. 5. Дива Огурцы Этот тип огурца дает огурцы размером с закуску, которые обычно достигают длины около 5 дюймов при созревании. Они хорошо подходят для детских ланчбоксов, для пикников или для перекусов прямо с завода. Они имеют хрустящую текстуру и освежающий вкус, который также хорошо подходит для использования в качестве крудита в жаркий летний день. Это растение известно тем, что дает высокий урожай огурцов и подходит для выращивания на открытом воздухе или в теплице. У этих огурцов мякоть без косточек, кожица от среднего до темно-зеленого цвета, гладкая и блестящая.Это очень популярный сорт огурцов, благодаря тому, что он дает вкусные и привлекательные огурцы. Это сорт, отмеченный наградами. 6. Огурцы Sweet SuccessЭтот сорт огурцов готов к уборке через 54 дня. Он производит большие огурцы, которые обычно имеют длину не менее 14 дюймов. Эти огурцы без косточек и без косточек, имеют сладкий вкус без горечи. Кожица у них темная, гладкая и достаточно тонкая, чтобы ее можно было легко есть, поэтому фрукты не нужно чистить.Они идеально подходят для использования в салатах и других холодных пикантных блюдах. Это отмеченный наградами огуречный завод, известный своей впечатляющей производительностью. Он устойчив ко многим типам болезней, которые обычно поражают растения огурцов, включая пятнистость листьев, паршу и вирус мозаики огурца. 7. Прямо восемь огурцов Это растение огурца делает именно то, что следует из его названия; производит прямые огурцы длиной восемь дюймов. Плоды имеют гладкую темно-зеленую кожицу и округлую форму с обоих концов.Этот сорт семейной реликвии остается популярным среди домашних производителей на протяжении многих десятилетий благодаря надежному производству и неизменно вкусным огурцам. Маринованные огурцыМаринованные огурцы, как правило, меньше по размеру, чем нарезанные огурцы, и имеют более плотную мякоть, благодаря чему они хорошо выдерживают маринование. Многие маринованные огурцы универсальны и могут использоваться как ломтики и закуски. 8. Огурцы Алиби Считается одним из лучших видов маринованных огурцов, которые вы можете выращивать, хотя плоды универсальны и их также можно употреблять в сыром виде. 9. Огурцы с двойным урожаем Этот вид огурца появился еще в 1920-х годах и с тех пор остается популярным благодаря исключительно высокому урожаю плодов.Как и следовало ожидать от названия «двойной урожай», это растение не имеет себе равных по количеству производимых огурцов. Плоды имеют длину от 4 до 6 дюймов с закругленными концами. Кожа от средне-зеленой до желто-зеленой, с редкими черными шипами. Эти огурцы готовы к сбору урожая примерно через 52 дня после посева. Они идеально подходят для маринования, но также отлично подходят для перекусов прямо с лозы. 10. Огурцы LibertyЭто растение огурцов получило награду All American Selection в 1978 году; однако в последние годы он вышел из моды, и сейчас его довольно сложно найти.Огурцы, производимые этим растением, имеют темно-зеленую кожуру и хрустящую мякоть. 11. Огурцы Wautoma Это растение огурца было выведено в Университете Висконсина в 1980-х годах. Его обычно используют в качестве маринованного огурца, когда плоды маленькие, но вы также можете оставить их расти на лозе дольше, и они превратятся в огурцы полного размера, которые отлично подходят для нарезки салатов. Огурцы этого растения темно-зеленые, с бледно-кремово-зелеными полосами. Могут присутствовать белые шипы, но их можно легко соскрести.Это простые в выращивании растения, которые являются самоопыляющимися, и их можно приучить следить за своими лозами по решетке или другой опоре, или они также будут счастливо расти, раскинувшись по земле. Это широко культивируемые растения, потому что они очень устойчивы к широкому спектру заболеваний, а также, по-видимому, лучше переносят неблагоприятные погодные условия или условия выращивания. 12. Огурцы EurekaЭти универсальные огурцы отлично подходят как для маринования, так и для нарезки ломтиками.Они готовы к сбору урожая на 57-й день после посева и могут иметь размер от 2 до 5 дюймов в длину, в зависимости от того, в какой момент вы удалите их с лозы. Плоды темно-зеленые с белыми колючками. Самое лучшее в этом растении огурца — это его устойчивость к болезням; Фактически, утверждается, что это самый устойчивый к болезням вид растения огурца, известный в настоящее время в мире. Он устойчив к ложной мучнистой росе, угловатой пятнистости листьев, вирусу желтого цвета кабачков, парше, кольцевой пятнистости папайи, мучнистой росе, вирусу мозаики арбуза, вирусу мозаики огурца и расам 1 и 2 антракноза.Лучше всего он растет, когда поддерживается решеткой, и в этих условиях дает более прямые плоды. Ожидается, что при обучении это растение будет достигать от 4 до 6 футов в высоту. Фирменные огурцы Эти огурцы визуально необычны и часто выращиваются как новинка. 13. Лимонные огурцыЛимонные огурцы часто выращивают как новинку. Эти растения производят огурцы размером с теннисный мяч и длиной от 3 до 4 дюймов.Круглые огурцы имеют только лимонный цвет и не имеют цитрусового вкуса. Эти фрукты по вкусу очень похожи на любой другой огурец, но имеют более мягкий вкус. Кожа бледно-желтая с некоторыми более темными желтыми отметинами, а кожа тонкая и ее легко есть. Эти огурцы — идеальный размер порции для одного из двух человек, что очень удобно, если вы не хотите, чтобы половина огурца оставалась в холодильнике после приготовления салата. Эти огурцы созревают на 65 дней. 14. Армянские огурцы Армянский огурец обычно считается одним из видов огурцов, и хотя он тесно связан с огурцом, на самом деле это разновидность дыни, которую в науке называют Cucumis melo.Однако у него больше общего с огурцом: у него длинное и тонкое тело и бледная сочная мякоть, напоминающая по вкусу огурец. 15.Boothby Blondes CucumbersЭти старинные огурцы имеют необычный вид. Они имеют овальную форму, бледно-желто-белую кожу и шишки с черными шипами. Эти огурцы не нужно чистить, они отлично подходят для маринования. Они готовы к сбору урожая между 55 и 60 днями, и их лучше всего собирать при длине около 3 дюймов. Mini Munch Cucumber Seed — Territorial Seed Company Cucumis sativus Огурцы, излюбленные в мировой кухне, обладают слишком многочисленными полезными для здоровья свойствами.Включите в свой рацион огурцы, чтобы помочь с потерей веса, так как они исключительно низкокалорийны (всего около 8 калорий в 1/2 чашки), способствуют пищеварению и выводят токсины из организма. Дни до погашения исчисляются с даты прямого внесения. Культура Пересадка Насекомые и болезни Сбор урожая и хранение КЛЮЧ К НАБОРУ ЦВЕТОВ И ФРУКТОВ КЛЮЧ К УСТОЙЧИВОСТИ И ТЕРПИМОСТИ ОГУРЕЦ CYSDV | Cucurbit Yellow Вирус задержки роста Сорта огурца обыкновенного — Сорта огурца для сада В основном есть два типа огурцов: те, которые едят в свежем виде (нарезка огурцов), и те, которые выращивают для маринования. Требования к выращиванию обычных видов огурцовНезависимо от того, выращивают ли огурцы нарезанные или маринованные сорта, к обоим типам огурцов предъявляются одинаковые требования.Огурцы прекрасно себя чувствуют на плодородной, хорошо дренированной почве на солнце. Эти теплые овощи следует сажать после того, как в вашем районе минуют все опасности заморозков и температура почвы не ниже 60-70 градусов по Фаренгейту (15-21 ° C). Семена обычно высаживают на холмах по 4-5 штук на глубине 2,5 см. Холмы огурцов должны быть расположены на расстоянии 3-5 футов (91 см -1,5 м) друг от друга рядами на расстоянии 4-5 футов (1-1,5 м) друг от друга для сортов винограда или кустовых разновидностей огурцов на расстоянии 3 футов (91 см) друг от друга. Если вы хотите быстро начать выращивать огурцы, начните семена в помещении за 2-3 недели до фактической даты посадки. Пересаживайте саженцы, когда у них будет хотя бы два листа, но сначала обязательно их закалите. Виды огурцовМаринованные огурцы обычно короче, чем нарезанные ломтиками огурцы, 3–4 дюйма (7,5–10 см) в длину, с тонкой кожицей и колючками. У них часто бывает полосатая окраска кожуры с градациями от темно-зеленого до светло-зеленого в конце цветка.Как правило, они готовы к сбору урожая раньше, чем их собратья по нарезке, но их урожай короче, около 7-10 дней. Нарезка огурцов дает более длинные плоды, около 7-8 дюймов (17,5-20 см), и у них более толстая кожица, чем у маринованных сортов. Чаще всего их кожица темно-зеленого цвета, хотя некоторые сорта имеют точечную окраску. Они плодоносят позже маринованных огурцов, но плодоносят дольше, около 4-6 недель. Некоторые люди добавляют третью классификацию огурцов, огурцов для коктейлей . Как вы, наверное, догадались, это маленькие плоды с тонкой кожицей, которые иногда называют «закусками», поскольку их легко съесть за несколько хрустящих кусочков. Сорта огурцовСреди сортов для нарезки и маринования вы найдете сорта без колючек, с тонкой кожицей и даже без заусенцев. Огурцы без ягодиц были выбраны из-за их неспособности вызывать скопление газов, что для некоторых людей может быть очень неудобным. Блюда, вызывающие у некоторых людей газообразование, содержат большое количество кукурбитацинов, горьких соединений, которые содержатся во всех тыквенных культурах, и огурцы не являются исключением. Существует много разновидностей огурцов, часто в названии которых упоминается область земного шара, которую они чаще всего выращивают.
|
Эти огурцы обладают хрустящей корочкой и свежим вкусом, что делает их идеальными для использования в салатах или в качестве перекусов. Они, как правило, не подходят для маринования, так как имеют более мягкую мякоть, которая становится мягкой при мариновании.
Чаще всего они используются в сыром виде в салатах и бутербродах, а также отлично подходят для коктейлей, таких как мартини или G&T.
Они имеют грубую консистенцию с небольшими комочками на коже. Эти огурцы известны своей очень продуктивностью и являются хорошим выбором для домашних садоводов, а также популярны на фермерских рынках в южных штатах США. Они хорошо растут на ярком солнце, но также могут переносить дневную тень.
Это растение легко выращивать, и его часто выбирают в качестве сорта огурца для выращивания детьми, чтобы стимулировать их интерес к садоводству. В отличие от большинства огурцов, которые относятся к категории маринованных или нарезанных огурцов, это универсальный огурец, который на самом деле можно использовать в сыром виде в салатах или мариновать, хотя чаще всего его используют для нарезки.Это растение имеет висячий рост с лозами, которые обычно достигают от 6 до 8 футов в длину. Лучше всего он работает при выращивании на шпалере.
При полной зрелости эти огурцы будут иметь длину около 4 дюймов и ширину в полдюйма. У них гладкая кожа среднего зеленого оттенка. Эти огурцы известны тем, что дают большие урожаи фруктов. Их плоды одинаковы по размеру и внешнему виду, а лозы устойчивы к болезням. Огурцы будут готовы к сбору урожая между 45-м и 55-м днем. Это компактные лозы, которые подойдут всем, кто хочет выращивать огурцы на ограниченном пространстве.
Плоды будут готовы к сбору урожая примерно через 60 дней после посева.
Их редко можно увидеть в супермаркетах, но можно найти на фермерских рынках.
Внешний вид этого плода ребристый и может варьироваться по цвету от средне-зеленого до бледно-зелено-желтого. Эти плоды также иногда называют «ярдовыми огурцами», потому что они могут расти так долго. Они могут достигать длины до 36 дюймов, но лучше всего собирать их около 14 дюймов в длину, так как именно тогда они наиболее ароматны.
Среди наиболее необычных качеств обыкновенной огурца — его способность снимать раздражение кожи. Используйте кусок кожуры огурца, чтобы успокоить ожоги.
таблицу ниже 
Однако под зонтиком этих двух распространенных типов огурцов вы найдете множество различных сортов, подходящих для ваших нужд. Некоторые из них могут быть гладкими или колючими, некоторые могут иметь много семян или очень мало, а некоторые могут быть более плетеными в естественной среде обитания или кустистыми. Немного узнав о различных сортах огурцов, вы сможете решить, какой из них подходит именно вам.
между холмами и рядами.Когда у растений появится пара листьев, прорежьте холм до пары растений.
Огурцы, которые вы видите в продуктовых магазинах, обычно относятся к этому типу.Иногда их называют американскими нарезанными огурцами, их более толстая кожура облегчает доставку, а отсутствие колючек более привлекательно для многих потребителей.
Похоже, что бессемянные сорта с тонкой кожицей имеют более низкое количество кукурбитацина, чем их аналоги, и поэтому их часто называют «бессемянными».
Они хрустящие и сладкие с мелкими семенами. Я выращивал их в прошлом году и очень рекомендую. Это были самые вкусные огурцы, которые я когда-либо ел, и плодоносил неделями. Этот сорт лучше всего подходит для решетчатого или вертикального выращивания. Японские огурцы также относятся к сорту «без запекания».