Site Loader

Содержание

группы овощных растений по продолжительности жизни

В продолжение темы декоративного огорода поговорим сегодня о декоративном размещении овощных растений. Возможности размещения огородных растений зависят, прежде всего, от площади участка, его рельефа, общего дизайна и определяются разнообразием ассортимента. Его диапазон очень широк и включает красивоцветущие, декоративнолиственные, красивоплодные, высокие и низкие растения, образующие ковровые покрытия и, наоборот, взбирающиеся высоко вверх по опорам, засухоустойчивые и растущие в воде, солнцелюбивые и предпочитающие исключительно тенистые места, с коротким периодом вегетации (эфемероиды) и вечнозеленые и т.д. Рассмотрим более подробно основные декоративные свойства овощных растений.


Группы декоративных овощных растений по продолжительности жизни


Период декоративности овощей определяется, прежде всего, циклом жизни и фазой развития растений. Среди традиционных овощных культур и овощей – дикоросов, которые в большинстве своем являются травянистыми растениями, встречаются однолетники, двулетники и многолетники.

К однолетникам относятся растения, которые в течение одного вегетационного периода цветут, образуют зрелые семена и отмирают. В эту группу входит большинство традиционно выращиваемых овощей: огурец, томат, перец, тыква, кабачок, патиссон, укроп, бобы, арбуз, дыня и др.

Однолетние овощные растения:


амарант, ангурия, анис, арбуз, базилик, бамия, бархатцы,  бедренец камнеломковый, бенинказа, бобы, бурачник, водяной орех, горчица, дыня, змееголовник молдавский, кабачок, календула, капуста китайская, к.пекинская, к.цветная, кервель, кориандр, кресс-салат, крукнек, кукуруза, лагенария, лебеда садовая, люффа, мак-самосейка, марь головчатая, момордика, огурец, патиссон, перец, подсолнечник, портулак, редис, редька летняя, салат, томат, тыква, укроп, фасоль обыкновенная, физалис клейкоплодный, ф. опушенный, хризантема, циклантера, цикорий салатный, чабер садовый, чернушка, шпинат.

К двулетникам относятся растения, у которых жизненный цикл длится два года. В первый год развивается укороченный стебель с листьями, чаще всего в виде прикорневой розетки.

На второй год вырастает цветоносный побег, растения цветут, плодоносят и, образуя зрелые семена, отмирают. К двулетникам относятся: петрушка, сельдерей, козлобородник пореелистный, цикорий салатный и др. Многие двулетние растения выращивают как однолетние, собирая урожай в первый год их жизни (капусты, морковь, пастернак, свекла и др.), а при необходимости получить семена, их продолжают выращивать на второй год.


Двулетние овощные растения:


бутень клубненосный, козлобородник пореелистный, коровяк густоцветковый, купырь лесной, ослинник двулетний, петрушка, редис, редька зимняя, репа, сельдерей, тмин, фенхель, физалис обыкновенный, цикорий салатный, чесночница, шпинат.

Двулетние овощные растения, выращиваемые как однолетние:


брюква, дайкон, капусты, морковь, пастернак, свекла столовая, с. мангольд, фенхель, лук репчатый, чеснок.

К многолетникам относятся растения, продолжительность жизни которых составляет более двух (много) лет. При этом каждую зиму у них отмирает надземная часть, а весной из подземных органов, на которых имеются почки возобновления, вновь развиваются цветоносные побеги, растения цветут, плодоносят, а к зиме снова отмирают. Первое цветение этих растений начинается со второго- третьего года жизни, или позже, если растения были выращены из семян. Это надо учитывать при составлении композиций и не делать акценты на декоративность цветков или плодов овощных многолетников в первые годы жизни. Подавляющее большинство многолетников среди овощных растений – это различные виды луков, некоторые пряно-вкусовые растения, овощи-дикоросы.


Многолетние овощные растения:


аир, алтей, артишок, бадан, борщевик, будра, василистник малый, вероника, герань крупнокорневищная, горечавка желтая, горичник русский, гравилат речной, гусиный лук желтый, девясил высокий, дудник, душица, живучка ползучая, зверобой продырявленный, зопник клубненосный, ирис германский, калужница болотная, камыш озерный, канупер бальзамический, катран татарский, кислица обыкновенная, клевер ползучий, колокольчик, котовник кошачий, кровохлебка аптечная, кувшинка белая, купена, купырь лесной, лабазник, лапчатка гусиная, лилейник буро-желтый, многоколосник фенхелевый, лук анзур,  л.
круглоголовый, л.медвежий, л.победный, л.поникающий, л.наскальный, л.угловатый, л.шалот, л.скорода (шнитт-лук), любисток, маргаритка многолетняя, мать-и-мачеха, медуница лекарственная, мелисса, миррис душистая, молодило кровельное, монарда, мята, нивяник обыкновенный, орляк обыкновенный, очиток обыкновенный, пажитник голубой, первоцвет, пижма, пион уклоняющийся, полынь эстрагон, просвирник лесной, рдест плавающий, ревень, рогоз, родиола розовая, сердечник, серпуха венценосная, спаржа, стрелолист, сусак зонтичный, сыть съедобная, тладианта, топинамбур, тростник обыкновенный, тысячелистник, фенхель, хаменерион узколистный, хмель, хрен, цикорий обыкновенный, цмин песчаный, частуха подорожниковая, чесночница, чистяк весенний,  шафран, ширококолокольчик, шпажник черепитчатый, щавель, шток-роза, эхинацея пурпурная.

Многолетние овощные растения, выращиваемые как однолетние:


артишок, баклажан, батат, гвоздика садовая, жеруха лекарственная, картофель, клещевина, козелец испанский, лук батун, л.
душистый, л.многоярусный, л.скорода, настурция большая, перилла, фасоль огненно-красная, чайот, чистец Зибольда.

Многолетние овощные растения, выращиваемые как двулетние:


артишок, гвоздика садовая, козелец испанский, лук душистый, л.порей, л.скорода.

Полукустарники и кустарники, используемые как пряности и пищевые растения:


дубровник бело-войлочный, иссоп, истод большой, каперсы, лаванда, майоран, тимьян ползучий, шалфей лекарственный, розмарин, рута душистая.


КАКИМИ БЫВАЮТ ДЕРЕВЬЯ, КУСТЫ, ТРАВЯНИСТЫЕ РАСТЕНИЯ — ПРИРОДА ОСЕНЬЮ — ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ 2 КЛАСС

ПРИРОДА ОСЕНЬЮ

 

КАКИМИ БЫВАЮТ ДЕРЕВЬЯ, КУСТЫ, ТРАВЯНИСТЫЕ РАСТЕНИЯ

 

Вспомни, какие растения называют деревьями, кустами, травянистыми растениями.

Деревья и кустарники — многолетние растения. По названию легко догадаться — эти растения живут много лет. Например, в природе можно встретить дубы возрастом более тысячи лет.

Травянистые растения могут быть однолетними, двухлетними и многолетними.

Однолетние травянистые растения весной развиваются из семян. Летом и осенью цветут, образуют плоды с семенами и отмирают. Горох, просо, подсолнечник, гречка, помидоры, огурцы, лебеда, левкой — однолетние растения.

Рассмотри на рисунке развитие однолетнего растения — гороха.

 

 

Двухлетние травянистые растения на первом году жизни прорастают из семян, но не цветут. На следующий год растения зацветают, в них образуются плоды с семенами. Осенью эти растения отмирают. Морковь, свекла, редька, капуста — двулетние растения.

Рассмотри на рисунке развитие двухлетнего растения — моркови. Что происходит с растением на первом году жизни? На втором?

 

 

Многолетние травянистые растения расцветают весной. В них образуются плоды с семенами. Осенью надземные части растений — стебель и листья — отмирают. Но такие растения имеют луковицы, клубни, корневища, которые зимуют в почве. Из них каждый год вырастают новые растения. Многолетних травянистых растений в природе множество. Например, ландыш, одуванчик, подснежника, земляники, лук, чеснок, тюльпан.

 

 

Словарик. Многолетнее растение, двулетнее растение, однолетнее растение.

 

Проверь себя

1. Какие растения называют многолетними? Наведи примеры многолетних травянистых растений.

2. Какие травянистые растения называют однолетними? Наведи примеры.

3. Какие травянистые растения называют двухлетними. Наведи примеры.

Рассмотри рисунок. Какие из этих растений растут в твоей местности? Какие из них многолетние, двухлетние, однолетние растения?

 

Свекла — двулетнее растение. Нарисуй в тетради, как развивается свекла в течение первого и второго годов жизни.

Посуди, когда двухлетние растения — морковь и свеклу люди используют в первый год жизни, а когда — на второй.

 

Для любознательных

В Украине на Запорожье растет 800-летний дуб, под которым запорожские казаки писали письмо турецкому султану. Высотой дубы иногда достигают 40 м.

Среди растений есть многолетние, двухлетние и однолетние растения. Деревья и кустарники — многолетние растения. Травянистые растения бывают многолетними, двухлетними и однолетними.

Корнеплодные и клубневые овощи


<img alt=»Редис» src=»images/avatars/48.jpg»>
Редис:
<i>
Существует несколько разновидностей редиса, в том числе двулетние и однолетние, но все они выращиваются ради корнеплодов. У мелких разновидностей округлые корнеплоды достигают 2,5 см в диаметре, а удлиненные — 7 см в длину. У крупных разновидностей округлые корнеплоды достигают 23 см в диаметре, а удлиненные — до 60 см в длину; высота растений — 60 см, а ботва распространяется вширь на 45 см.
</i>

<img alt=»Морковь» src=»images/avatars/54. jpg»>
Морковь:
<i>
Это двулетнее растение, выращиваемое как однолетнее, с увеличенным стержневым корнем диаметром до 5 см и длиной до 20 см. Перистая зеленая листва вырастает до 23 см, простираясь в стороны на 15 см. Корень у моркови обычно вытянутый, но бывает и округлым. Существует несколько типов: ранние сорта обычно мелкие и тонкие и используются незрелыми; растения основного типа крупные и используются в свежем виде или для хранения. Все сорта употребляются в пищу в сыром виде или после кулинарной обработки.
</i>

<img alt=»Репа» src=»images/avatars/61.jpg»>
Репа:
<i>
Это двулетнее растение, выращиваемое как однолетнее, достигает в высоту 23 см при ширине около 25 см. Корнеплоды вырастают до 2,5 — 7 см в диаметре и бывают круглыми, относительно плоскими или удлиненными. Мякоть может быть белой или желтой, а кожица белой, розовой, красной или желтой. Молодые листья, известные как листовая репа, можно употреблять в пищу в качестве зелени.
Корнеплоды обычно отваривают.
</i>

<img alt=»Картофель» src=»images/avatars/62.jpg»>
Картофель:
<i>
Картофель лучше всего растет в прохладное время года при температуре 16 — 18 °С. В зависимости от сорта картофель созревает в течение 90 — 140 дней. Сорта делятся на ранние, среднеспелые и сорта основного урожая. Ранние сорта самые скороспелые, но они дают небольшой урожай.
</i>

<img alt=»Брюква » src=»images/avatars/917.jpg»>
Брюква :
<i>
Брюква — двулетнее растение, которое выращивают как однолетнее; достигает 25 см в высоту и разрастается вширь до 40 см. Сердцевина корнеплода обычно желтая, но иногда белая, кожица пурпурная или темно-желтая либо сочетает оба оттенка.
</i>

<img alt=»Свекла» src=»images/avatars/919.jpg»>
Свекла:
<i>
ПРОРЕЖИВАНИЕ ВСХОДОВКогда у всходов свеклыобразуются 3-4 листа, ихпрореживают, отщипываялисточки на уровне почвы,чтобы не повредитьсоседние растенияОписаниеСвекла — двулетнее растение, выращиваемое как однолетник. Она достигает до 15 см в высоту и 12 см в поперечнике.
</i>

<img alt=»Таро» src=»images/avatars/920.jpg»>
Таро:
<i>
Клубень тароОписаниеЭто травянистое, чувствительное к заморозкам многолетнее растение, известное также как эддо или колоказия, вырастает до 1 м в высоту, простираясь вширь на 60 — 70 см. Растение имеет крупные, с длинными черешками листья; они могут быть зелеными или зеленовато пурпурными.
</i>

Корнеплодные овощные растения — презентация онлайн

1. Корнеплодные овощные растения

• Корнеплодные овощные растения — группа
сельскохозяйственных культур, выращиваемых
ради сочных корней, в тканях которых отложены
запасные питательные вещества.
• Корнеплод — это видоизменение главного корня
и нижней части стебля.
• К этой группе относят многолетние, двулетние и
однолетние растения различных семейств.
• Из овощных культур, относящихся к этой группе,
наиболее распространены столовая морковь,
столовая свекла, редис, редька, репа, брюква,
петрушка, сельдерей и пастернак.

2. Питательная ценность корнеплодов зависит от их химического состава

Корне
плод
Сухое
вещество, %
Содержание, % на сырое вещество (в среднем)
Белок
Жиры
Сахар
Крахмал
Клетчатка
Зола
Морковь
14,3
1,3
0,1
6,0
0,2
1,2
1,0
Свекла
17,1
1,7

10,6

0,9
1,0
Редис
7,0
1,2

3,5
0,3
0,8
0,6
Редька
11,4
1,9

6,2
0,3
1,5
1,0
Брюква
13,6
1,2
0,1
7,0
0,4
1,5
1,2
Репа
9,5
1,5

5,0
0,3
1,4
0,7
Петрушка
(корень)
Пастернак
(корень)
Сельдерей
(корень)
1,1
24,0
2,4

5,0
0,4
1,3
1,5
17,0
1,4

6,5
4,0
2,4
1,0
15,0
1,9

3,1
0,6
1,0
Формируется корнеплод
из различных частей
проростка:
надсемядольного
колена
(эпикотиль),
подсемядольного колена (гипокотиля) и собственно корня.
Доля участия в образовании корнеплода различных частей
проростка неодинакова.
У корнеплода различают три составные
части: головку, шейку и собственно корень.
Головкой (эпикотиль) корнеплода называют
его верхнюю часть, которая несет листья и
листовые почки.
Под
головкой
расположена
шейка
(гипокотиль)корнеплода, она гладкая и не
несет ни листьев, ни корней. Головка и
шейка
корнеплода
имеет
стеблевое
происхождение.
И только нижняя часть корнеплода является
собственно корнем, на нем образуются
большое количество боковых корней.
Снаружи
корнеплод
покрывает
пробка
(покровная ткань), внутрь
от которой располагаются
лубяная и древесинная
части
корнеплода,
состоящие в основном из
запасающей
паренхимы
(ткани
растения,
выполняющей
функцию
хранения
и
запаса
питательных веществ).
Внутреннее
строение
отдельных
корнеплодов неодинаковое – в зависимости от
того, в какой части (лубяной или древесинной)
в
большей
степени
откладываются
питательные вещества, корнеплоды делят
на следующие типы:
• Корнеплоды
морковного
типа
(морковь,
петрушка, сельдерей, пастернак). У корнеплодов
этого типа четко разграничены кора (флоэма) и
древесина (ксилема).
По составу и количеству питательных
веществ кора более ценная, чем сердцевина.
1 – перидерма,
2 – вторичная флоэма,
3 – камбий,
4 – вторичная ксилема,
5 – первичная ксилема.
Корнеплоды редечного типа (редис, редька,
брюква, репа).
Наружный
слой
корнеплода
(кора)
представляет собой покровную пробковую
ткань толщиной 2-4 мм.
Под
корой
находится
разросшаяся
древесинная часть с развитой паренхимой.
От центра корнеплода радиально расходятся
сердцевинные лучи, состоящие из проводящих
и запасающих тканей.
Питательные
вещества
откладываются
преимущественно в древесинной (ксилемной)
паренхиме, которая и занимает большую его
часть
1 – перидерма,
2 – вторичная флоэма,
3 – камбий,
4 – вторичная ксилема,
5 – первичная ксилема.
Корнеплоды свекольного типа (свекла
сахарная, свекла столовая).
У свеклы столовой корнеплод имеет кольцевое (6-12
колец) строение.
Более светлые (древесинные) и более темные
(флоэмные) кольца мякоти чередуются. Каждое кольцо
включает сосудистые пучки, окруженные крупными
паренхимными клетками, содержащими сахара и другие
вещества.
Питательные вещества откладываются в
паренхиме,
образованной
деятельностью
нескольких
добавочных
камбиев,
а
древесинные
кольца
имеют
больше
количество одревесневших элементов и
1 – перидерма,
2 – вторичная флоэма,
3 – камбий,
4 – вторичная ксилема,
5 – первичная ксилема.

14. История моркови

Первые культурные посадки фиолетовой и
желтой моркови, согласно подтвержденным
источникам, появились с X веке в Афганистане и
Персии. В это же время в Иране и на севере
Аравийского полуострова появляется морковь с
красными корнеплодами.
В XI веке растения желтой, красной и
фиолетовой моркови выращиваются в Сирии и
других североафриканских регионах.
Через Ближний Восток и страны Африки в XII
веке морковь восточного типа попала в
мавританскую Испанию.
Одновременно
азиатский
тип
растения
добрался до Китая и Италии, где в XII веке
стала распространяться красная морковь.
В XIV–XV веках красная, желтая и белая
морковь
начинает
культивироваться
в
Германии, Франции, Англии и Нидерландах.
В Японии осваивают сначала восточный, а сто
лет спустя и западный тип моркови.
В Старом Риме морковь относилась к изысканым угощениям,
употребляемым во время праздников и торжеств. С
почтением относились к ней и в средние века. Известно, что
блюда из нее предназначались для знатных гостей,
навещавших Карла Знаменитого, жившего в VIII веке.
В шестнадцатом веке появилась и современная оранжевая
морковь.
Этот
сорт
был
изобретен
голландскими
производителями.
В Англии оранжевая морковь появилась во времена
правления королевы Елизаветы I. Вскоре морковь стала не
только одним из наиболее широко потребляемых овощей, но
и модным аксессуаром. Светские дамы использовали морковь
для
украшения
шляп.
Однако
широкое
распространение
в
Европе морковь получила лишь в XIV—XVI вв. В более
позднее время культурная морковь была завезена в Америку,
Австралию и Новую Зеландию.
В России морковь выращивают с незапамятных
времен. Еще у кривичей, населявших Древнюю Русь, ее
приносили в дар покойнику. Существовал такой обычай:
возле умершего клали морковь, затем его помещали в
лодку
и
сжигали.
Сожженная
вместе
с
покойником морковь должна была служить ему пищей
на том свете.
О моркови как о совершенно обычном растении
говорится в «Домострое» — русском письменном
памятнике XVI в.
Огороды с морковью встречались не только в
деревнях, но и в самой Москве. По словам иностранцев,
побывавших в то время в России, вокруг столицы было
множество огородов с морковью. В настоящее время
морковь выращивают во всех странах мира, за
исключением областей с тропическим климатом.

18. Морковь посевная (Daucus carota) — двулетнее растение семейства Зонтичных

• Листья
моркови
длинночерешковые, перисторассеченные располагаются на
головке корнеплода по спирали,
распускаясь поочередно.
• В процессе развития растений
формируются
розеточные,
прикорневые,
стеблевые
и
верхушечные листья. Наиболее
развитые и долговечные листья
вырастают в июле — августе.
Они выполняют основную роль в
создании урожая.
Листья моркови
• Основная
масса
корней
расположена на глубине 25…30
сантиметров,
а
отдельные
проникают в глубину до 2
метров.
• Морковь

перекрестноопыляющееся
растение; опыляется мухами,
пчелами, бабочками и ветром.
Соцветие — сложный зонтик,
который
состоит
из
отдельных зонтиков.
• Цветки мелкие, в основном
обоеполые,
с
нижней
двугнездной завязью, двумя
столбиками и пятью тычинками.
Морковь (Daucus carota)
• Семена у моркови удлиненноовальной формы, имеет ребристую
поверхность, покрытую шипиками. В
отличие от семян других растений
семейства Зонтичных, семена
моркови отличаются слабым
развитием 5 главных ребер, между
ними идут 4 второстепенных
ребрышка, покрытых в ряд
волосками.
• Масса 1000 семян 1-2 г. Семена
моркови отличаются пониженной
всхожестью, которая обычно бывает
у отечественных сортов не выше
70%, медленным набуханием и
прорастанием, что обусловлено
высоким содержанием в семенах
эфирных масел. Семена сохраняют
всхожесть 4-5 лет. С одного растения
получают до 20 г семян. Хранят
семена в сухом, проветриваемом
помещении.
Семена моркови
Пищевое использование моркови
В пищу используют корни (корнеплоды), в
меньшей степени листья моркови.
Корнеплоды
моркови
употребляют
для
приготовления различных кушаний: супов, борщей,
салатов, винегретов, морковных котлет и биточков,
пюре, плова, сока. Ею начиняют пироги.
Морковь заквашивают вместе с капустой,
используют для приготовления маринадов, сухих
наборов для супов. Во время войны морковный чай
нередко заменял обычный. Кухня многих народов
мира немыслима без моркови.
Особое значение она имеет в детском питании и
лечебных меню.

23. Сортотипы моркови

I Парижская
II Мини-морковь
III Амстердамская
IV Нантская
V Берликум/Нантская
VI Берликум
VII Флакке
VIII Флакке/Каротинная
IX Шантанэ/Данверс
X Шантанэ
Сортотип Парижская (1)
Морковь этого сортотипа
короткая
(до
10
см.),
корнеплоды округлой формы,
склонны к растрескиванию.
Употребляются
в
свежем
виде, так как содержат много
каротина, но, к сожалению,
неважно хранятся.
К сортотипу «Парижская
каротель»
относятся
следующие сорта: Парижская
каротель,
Каротель,
Полярная клюква, Аленка.
Сортотип Мини-морковь
Мини-морковь (2) — эта та
самая, которую продают в
магазине
целиком
замороженную
или
законсервированную.
Очень
тонкая и короткая, ранний
пучковый
товар.
Часто
выгоняется на зелень или
продается пучками в самом
начале лета, потому что быстро
поспевает.
К
сортотипу
мини-морковь
относятся сорта: Хибинская
парниковая, Пармекс, Амини,
Грегори, Мигнон, Миникор.
Сортотип Амстердамская
Морковь (3) данного сортотипа средней
длины (10-15 см.), тонкая (2-2,5 см.),
раннеспелая.
Форма
корнеплодов
цилиндрическая с тупым кончиком.
Обычно такую морковь используют для
летнего потребления в свежем виде, для
производства соков и детского питания,
потому что она сочная и сладкая, а так же
продают пучками. Эту морковь не нужно
чистить, у нее очень тонкая нежная
кожица. Да и сам корнеплод хрупкий и
нежный, а потому малотранспортабелен
и не очень хорошо хранится.
К сортотипу “Амстердамская” относятся
следующие
сорта:
Амстердамская,
Амстердам,
Фараон,
Тушон.
Сортотип Нантская (4)
Самый
популярный
и
распространенный у нас сортотип
моркови. Бывают и ранне- и средне- и
позднеспелые
сорта.
В
длину
“Нантская” морковь вырастает до 30
см., а в диаметре может достигать 4 см.
Все сорта этого типа характеризуются
цилиндрической формой корнеплодов,
отличаются сочной, сладкой, нежной
мякотью и небольшой сердцевиной.
К сортотипу “Нантская” относятся
следующие
сорта:
Нантская
Харьковская, Ярославна, Форто, Роял
Форто, Самсон, Нантская, Ромоса,
Нантес, Рогнеда, Наполи F1, Нарбонне
F1, Безсерцевидная, Монанта, Карадек
F1, Йоши F1, Нерак F1, Сиркана F1,
Байон F1, Чукотский стиль F1, Рига F1,
Кабана F1.
Нантская 4
Сортотип Берликум (Берликумер)
Морковь(6)
сортотипа
«Берликум»
содержит много каротина, отличается
слегка конической формой, а так же
хорошей длиной (20-25 см.) и толщиной
(3-5 см.)
Кажется, эти сорта специально созданы
для тех, кто хочет получить от своей
морковки все. Потому что корнеплоды
данной группы неплохо хранятся и
обладают отличным вкусом. Высокое
содержание сахаров в моркови позволяет
использовать ее для приготовления соков и
пюре.
К сортотипу «Берликум» относятся
следующие сорта: Дарина, Берликум Роял,
Император, Моревна, Лакомка, Бангор F1,
Бастия F1, Берски F1.
Сортотип Флакке (Валерия)
Морковь (7) этого сортотипа, как
правило, позднеспелая и рекомендуется
для длительного хранения.
Корнеплоды
конические
или
веретенообразной формы с большой
сердцевиной, длинной от 18 до 25 см., а
диаметром — 3,5-5 см.
К недостатоком этой группы сортов
можно
отнести
довольно
низкое
содержание каротина.
К сортотипу «Флакке» относятся
следующие сорта: Флаккенария, Флакке,
Флакке Агрони, Роте Ризен (Красный
великан), Камаран F1, Краков F1,
Осенний король, Вита Лонга, Каротан,
Королева Осени, Колтан F1, Виктория
F1.
Королева осени
Сортотип Шантенэ
Морковь
(10)
типа
«шантенэ»
короткая, до 12 см. в длину, но толстая
(4-6 см. в диаметре).
Корнеплоды конической формы с
тупым
носиком
и
большой
сердцевиной.
В
основном
ее
употребляют в пищу свежей, хранится
она по сравнению с другими сортами
не слишком хорошо.
К сортотипу «Шантенэ» относятся
следующие сорта: Шантенэ сквирская,
Шантенэ королевская, Дарунок F1,
Шантенэ Роял, Абако, Ройал Шансон,
Шантенэ 2461, Курода Шантанэ, Краса
Девица, Каскад F1, Московская Зимняя
А-515, Купар F1, Кантербюри F1,
Катрина, Абледо, Шантенэ красное
сердце, Ред Кор.
Шантенэ 2461
Переходные сортотипы моркови
Сюда
относятся
три
сортотипа
моркови:
Берликум/Нантская,
Флакке/Каротинная
и
Шантенэ/Данверс.
Первый очень популярен в России, а вот
остальные
два
известны
мало.
Морковь
«Берликум/Нантская»
имеет
тупоносые,
цилиндрические корнеплоды, которые длиннее и
толще, чем «Нантские» сорта. К тому же морковь
этой группы хорошо показала себя в длительном
хранении. По срокам созревания бывает как скоро-,
так и среднеспелой. К данному типу относятся
следующие сорта моркови: Нандрин, Балтимор F1,
Бейби F1, Лосиноостровская 13, НИИОХ 336,
Витаминная 6.
Морковь «Флакке/Каротинная», как понятно из ее
названия, содержит рекордное количество каротина.
Плоды ее тонкие, веретенообразной формы, а
больше о ней ничего неизвестно. Сюда относятся
сорта «Варвара», «Золотая осень».
Морковь «Шантенэ/Данверс» короткая и толстая,
как и обычная «шантенэ», вот только носик у нее не
тупой, а острый. К этому сортотипу относят гибрид
«Канада».
История сельдерея
Сельдерей пахучий
(Apium graveolens) относится к семейству
Зонтичные (Apiaceae).
Растение было известно задолго до
новой эры. В Древнем Египте, Греции и
Риме его выращивали как культовое,
декоративное и лекарственное растение.
За роскошные блестящие темно-зеленые
листья
сельдерей
был
воспет
древнегреческим поэтом Гомером в
«Одиссее» и «Илиаде».
Когда сельдерей попал в Россию, а
это было во времена правления
Екатерины
Великой,
вельможи,
подражая
древним
грекам
и
римлянам, стали выращивать его как
декоративное растение. Во время
роскошных обедов они украшали
себя венками из его изящных
листьев.
Прошли десятилетия, и сельдерей,
как и в Европе, из цветника
переселили на грядку. Был он
декоративным
растением,
стал
овощным.
И не простым, а разделенным на
три вида, каждый из которых получил
собственные
сорта:
листовые,
черешковые и корнеплодные.
Листовой
сельдерей
не
формирует
корнеплода, только розетку многочисленных
листьев, напоминающие по внешнему виду
листья петрушки, с полыми черешками.
Лист трехлопастной, неопушенный, от
желтого до темно-зеленого цвета, с нижней
стороны матовый.
Листовой сельдерей
Черешковый сельдерей также не образует
корнеплод. У черешковых сортов черешки
листьев толстые, мясистые, шириной 3-4
см и длиной до 50 см.
Черешковый сельдерей
Корневой
сельдерей
является
разновидностью сельдерея.
Корнеплод
(подземный
запасающий
орган) круглый или слегка плоский, с
ноздреватой или плотной мякотью.
Цветки мелкие, беловато-зеленоватые,
пятичленные, собраны в многочисленные,
ложные зонтики, с 6-12 лучами. Зонтики,
мелкие, на коротких цветоносах или почти
сидячие, лепестки белые, около 0,5 мм
длиной.
Сельдерей – перекрестноопыляемое
растение.
Плод овальный, почти двойчатый,
диаметром до 2 см слегка сжат с боков,
с пятью нитевидными рёбрами на
каждой половине.
Семена мелкие, серого или буроватокоричневого цвета, длиной 1-1,5 мм и
толщиной 0,5-0,7 мм. Масса 1000 семян
0,3-0,5 г.
Корневая система разветвленная.
Сельдерей
Корнеплод
является
диетическим, ведь в 100 г
корня содержатся всего 13
калорий. Среди них — 0,9 г
белка, 2,1 г углеводов и 0,1 г
жиров.
Помимо
БЖУ,
растение
содержит пищевые волокна,
органические
кислоты,
монои
дисахариды,
крахмал, группы витаминов
и минералов и, конечно же,
большое количество воды,
за что и рекомендуют овощ
людям
с
пониженным
обменом веществ.

40. История свеклы


История свеклы
Двулетнее растение, родиной которой являются
районы Средиземноморья, где она и сейчас
встречается в диком виде, а также произрастает на
Балканах, в Иране, Индии, Египте, в Крыму и
Закавказье. Считается, что предшественники свеклы
появились в третичном периоде из кустарниковых
форм семейства Маревых. Время введения ее в
культуру пока не известно. В глубокой древности
употребляли только листья свеклы, так как корень был
жестким
и
невкусным.
Некоторые
ученые
предполагают, что листовую свеклу ввели в культуру
жители Вавилонии, в междуречье Тигра и Евфрата. Это
подтверждают древнейшие документы, упоминающие
возделывание свеклы в садах вавилонского царя в VII
веке, до н. э.
• Есть сведения, что листовую свеклу также
выращивали на о. Сицилия во втором
тысячелетии до и. э. Название «свекла»
произошло от греческого слова «сеуклон», что
означает «царственная». Древние греки высоко
ценили этот овощ, который украшал столы самых
богатых
и
знатных
горожан.
Даже
благодарственные подношения выполняли в
виде
серебряной
свеклы.
• Римские завоеватели принуждали древних германцев
платить дань Риму свеклой, чем способствовали
распространению этой культуры. У древних персов свекла,
наоборот, считалась символом ссор, раздора, сплетен. Ее
бордовый цвет напоминал им цвет густой и темной крови.
Своим недругам они подбрасывали крупный корнеплод с
ветвистой ботвой, выказывая таким образом свое
презрение. У саксонских племен она была своеобразным
символом отказа невесты жениху при сватовстве. В таком
случае вместо киселя ему преподносили вареную свеклу.
В Киевскую Русь свекла была завезена из Византии X
веке. Первые сведения о ней упоминаются в
«Изборнике Святослава» в 1073 г. Свеклу высоко чтили
былинные богатыри. Считалось, что она прибавляет
им силы перед битвой с недругами или чудовищами.
Из Киевского княжества свекла распространилась на
север вплоть до Великого Новгорода и на запад — в
Польшу и Литву.
Постепенно свекла вытеснила на Руси исконно русские
овощи —репу и брюкву. В XVIII—XIX вв. для ее
распространения много сделали А.Т. Болотов и Е.А.
Грачев. Ефим Грачев со своим сыном Владимиром
создали ряд отличных сладких сортов и внедрили
лучшие иноземные сорта.
Свекла столовая (Beta vulgaris) — двулетнее растение
семейства Амарантовых (Марьевых).
В первый год развивает мощную розетку черешковых листьев и
утолщенный мясистый корень. На второй год высаженные корнеплоды
выбрасывают цветоносные стебли, цветут и образуют соплодия.
Листья
мясистые,
длинночерешковые,
треугольной
формы,
зелено-красноватого
цвета.
Цветки обоеполые, собранные в мутовки.
Плод — орешек (коробочка) с мясистым,
позднее затвердевающим околоплодником.
Соплодие — клубочек, имеются формы
односемянной
свеклы
с
одиночными
плодиками.
Свекла столовая
Масса 1000 семян — 10-22 г.
Корни имеют многочисленные разветвления,
уходящие в глубь почвы и в стороны на 2-3 м.
Гипокотиль свеклы столовой фиолетовозеленой окраски.
Пищевая ценность свеклы
съедобной
корнеплода.
съедобной
корнеплода.
части
Калорийность
(энергетическая ценность)
44 ккал
Бета-каротин
0,021 мг
Белки
Жиры
1,68 г (7 ккал)
0,18 г (2 ккал)
А (РЭ)
В 1 (тиамин)
2 мкг
0,027 мг
Углеводы
7,96 г (35 ккал)
В 2 (рибофлавин)
0,04 мг
Пищевые волокна

В 5 (пантотеновая)
0,145 мг
Зола
1,12 г
В 6 (пиридоксин)
0,067 мг
Вода
87,06 г
В 9 (фолиевая)
80 мкг
Моно- и дисахариды
7,96 г
С
3,6 мг
0,028 г
Е (ТЭ)
0,04 мг
Насыщенные
кислоты
К (филлохинон)
жирные
0,2 мкг
РР (ниациновый эквивалент) 0,331 мкг
Холин
6,3 мг
части

46. Сортотипы столовой свёклы

• По
своим
биологическим
и
хозяйственным особенностям, форме
корнеплода
свекла
делится
на
следующие сортотипы:
• египетская,
• бордо,
• эклипс,
• эрфурдская.

47. Особенности сортотипа свёклы Египетской

• Для сортотипа характерен округло- уплощенный и
плоский корнеплод.
• Раннее формирование корнеплода, с хорошими
вкусовыми качествами.
• Окраска мякоти однотонная фиолетово-красного цвета
или (реже) перемежающаяся светлыми кольцами.
• Сорта устойчивы к стрелкованию и цветушности, что
способствует получению корнеплодов с нежной, сочной
мякотью.
• Сортам присуща неплохая лежкость. Корнеплоды
подходят для осеннего и иногда осенне–зимнего
хранения
• Используются в пищу в свежем и переработанном
виде.
• Сорта этого сортотипа в основном ранние – Египетская
плоская и Египетская круглая, Грибовская плоская
А437, Несравненная А463, Раннее чудо, Смуглянка.
Сорт Египетская
плоская

48. Особенности сортотипа свёклы Бордо

Сортотип характеризуется:
• выраженной
округло-овальной
формой
корнеплода;
• средним сроком созревания, что позволяет
накопить в корнеплоде больше сахаров;
• ярко выраженным сладким вкусом, что
является отличительной чертой сортов
Бордо;
• темно-красной однотонной мякотью;
• относится к сортам с хорошей лежкостью;
• при выращивании в любых условиях
формирует высокие урожаи с отличным
качеством;
• сорта:
Бордо
337,
односеменная
Хавская, Браво, одноростковая Г-1, Бикорес.
Бикорес

49. Особенности сортотипа свёклы Эклипс

• Сортотип
легко
отличим
от
других
корнеплодом
удлиненной
овальноцилиндрической,
тупоконечной,
слегка
изогнутой формой или у некоторых сортов
округлой;
• сорта относятся к группе среднего срока
созревания;
• мякоть сочная, нежная, необычного краснофиолетового цвета;
• характерен для сортов непродолжительный
срок хранения, поэтому в культуре ограничен в
посадке;
• популярными сортами для выращивания и
консервирования
являются
Красная
цилиндрическая,
Славянка,
Соната.
Красная
цилиндрическая

50. Особенности сортотипа свёклы Эрфурдская

• Как правило, сорта этой группы относятся к
позднеспелым с длительным вегетационным
периодом.
• Отличаются от других сортов:
• корнеплодами, имеющими коническую форму,
• длительным,
практически
без
отходов,
хранением в осенне-зимний период,
• отличными вкусовыми качествами,
• легко и быстро проходят тепловую обработку,
поэтому
широко
используется
для
консервирования в домашних условиях.
• Сорта
этой
группы
пока
относятся
к
малораспространенным.
Наиболее
известен Цилиндра.
Цилиндра.

51. История репы


Репа была введена в культуру около 40 веков
назад.
• Древние египтяне и греки широко
возделывали репу, но считали её пищей
рабов и беднейших крестьян.
• В Древнем Риме печёную репу употребляли
уже представители всех сословий. Со
временем репа распространилась в Западной
Европе.
• На Руси репа с древних времён была
важнейшим продуктом питания, о ней
существуют упоминания в древних летописях.
До XVIII века репа была главным овощем
рациона питания у русских, затем постепенно
Репа
была вытеснена картофелем.
(Венский

52. Репа

• Репа (Brassica rapa) —
однолетнее
или
двулетнее травянистое рас
тение,
вид
рода Капуста (Brassica)
семейства Капустные
(Brassicaceae),
или Крестоцветные
(Cruciferae).
• Кормовые сорта репы
называются турнепсом.
Репа
Листья
растения
черешковые,
лировидноперистораздельные, с более
крупной верхушечной долей.
В первый год образуют
розетку и вырастают до 50 см в
длину, желтовато-зелёные и
покрыты щетинками.
На второй год цветоносные
побеги становятся высокими и
ветвистыми. Стеблевые листья
сине-сизые
или
светлозелёные,
немногочисленные,
очередные,
продолговатосердцевидные.
Верхние
из
них — сидячие.
Цветки
правильные,
четырёхраздельные,
имеют
золотисто-жёлтые или лимонножёлтые лепестки, в зависимости
от
сорта.
Соцветие
щитковидное, образуется на
верхушке цветоносного стебля,
образующегося на втором году
жизни.
Плоды — длинные стручки, с
многочисленными
шарообразными
мелкими
семенами и длинным носиком.
Семена коричневые, быстро
теряющие всхожесть.
Корнеплод имеет самую различную форму;
плоскую,
округло-плоскую,
плоскоокруглую, округлую, округлоовальную, овальную, полудлинную, длинную, очень длинную.
Корнеплоды могут быть белые, белые зеленоголовые,
белые
бронзоголовые,
белые
фиолетовоголовые,
фиолетовые, серые, черные, желтые, интенсивно-желтые.
Цвет мякоти
белый, розово-белый, фиолетово-белый,
светло-желтый и желтый. Мякоть корнеплодов сочная, со
сладковатым редечным привкусом.
Верхняя часть корнеплода, выступающая из почвы,
зеленеет или приобретает другую окраску, отличную от
подземной части — может быть буро-желтой, бронзовой,
фиолетовой, даже черной .
История редьки
Изображение редьки встречается в
настенной живописи египтян. Это
свидетельствует о том, что ее
культивировали еще в незапамятные
времена. Из семян редьки в Древнем
Египте изготовляли растительное
масло, а из корней готовили пищу.
Греки
уже
знали
несколько
разновидностей редьки и считали, что
лучше ее есть до обеда, поскольку
она способствует пищеварению. в
дни
празднеств,
посвященных
Аполлону, греки всегда приносили в
дар к его алтарю изображения трех
главных,
по
их
понятиям,
корнеплодов — редьки, свеклы и
моркови.
Редька при этом была
непременно
золотой,
свекла — серебряной, а
морковь

оловянной.
На русскую землю редька попала из Азии с
незапамятных времен. Как обязательный
компонент
она
использовалась
в
приготовлении одного из самых древних
русских кушаний — тюри.
Из редьки приготовляли и древнейшее
народное лакомство — мазюлю. Eгo готовили
так: нарезали корнеплод тонкими ломтиками,
нанизывали на спицы и высушивали на
солнце, затем толкли, просеивали сквозь сито
и, получив редечную муку, варили ее в белой
патоке до загустения, прибавляя туда разные
пряности.
Редька посевная, или Редька огородная
(Raphanus sativus) — однолетнее или двулетнее
травянистое
растение,
вид
рода
редька
(Raphanus)
семейства
Капустные (Brassicaceae).
Редька посевная
Корень утолщённый, съедобный,
однолетний (редис) или двулетний
(редька), реже тонкий (масличная
редька),
различной
окраски

красной, белой, фиолетовой, розовой,
чёрной.
Листья
лировидно-перистонадрезанные, реже листья цельные,
верхняя лопасть крупная, число
боковых лопастей от 2 до 6 пар.
Лепестки белые, розовые или
фиолетовые.
Стручки
широкие,
несколько
вздутые,
голые
или
жёстковолосистые, при созревании мягкие,
внутри
губчатые,
с
неясно
намеченными полостями, но не
членистые.
Корнеплод
округло-плоской
формы,
мясистый и сочный, кожица – черного цвета,
мякоть – белая.
В зависимости от сорта масса плода
варьируется от 200 г до 1 кг в крупносортных
культурах.
Редька черная. Химический состав и пищевая ценность.
Содержание в порции (100 г)
% от нормы
Калорийность
36 кКал
2.33%
Белки
1.9 г
2.04%
Жиры
0.2 г
0.29%
Углеводы
6.7 г
4.75%
Пищевые
волокна
2.1 г
10.5%
Вода
88 г
3.21%
Зеленая редька — корнеплод, столь же широко
распространенный в России, как и черная.
Состав у этих овощей практически одинаковый, а
вот вкус разный, у маргеланской (зеленой) он
горьковатый, но более мягкий.
Маргеланская редька не только является важным
компонентом в кулинарии, но и наделена
многочисленными целебными качествами.
История возникновения культуры
дайкона уходит корнями в далекое
прошлое.
Более 1000 лет назад из Южного Китая
в
Японию
была
интродуцирована
китайская разновидность редьки — лоба.
В Японии из этой китайской редьки в
условиях муссонного климата островов,
на
специфических
почвах,
при
естественной
гибридизации
и
направленной селекционной работе была
создана новая культура — дайкон, сильно
отличающаяся от своих предков. Сейчас в
Японии выведено более 400 сортов и
гибридов, относящихся к 7 основным
сортотипам, которые сильно различаются
по
форме
и
степени
погружения
корнеплода в почву.
Дайкон
Дайко́н (яп.大根, букв. — «большой корень»,
или японская редька, кит.трад.白蘿蔔, упр. 白
萝 卜 , пиньинь: báiluóbo, палл: байлобо,
или
китайская
редька)

корнеплодное растение, подвид редьки
посевной (Raphanus sativus) из семейства
Капустные(Brassicaceae).
Корнеплод, в отличие от редьки, не
содержит горчичных масел; в отличие от
редиса,
обладает
весьма
умеренным
ароматом.
Листья
Листья
у
дайкона
черешковые, темно-зеленого
цвета с сильно рассеченной
листовой пластинкой, которая
достигает 40-60 см при ширине
15-25 см. Листья зубчатые по
краю,
морщинистые,
опушенные или гладкие.
Цветки крупные фиолетовые. Стручки перетянутые, при
разламывании распадаются на отдельные членики.
Семена дайкона внешне похожи на семена редиса и редьки,
но в зависимости от сорта могут различаться по величине,
окраске и форме.
Корневая система стержневая, глубоко проникающая в почву
– на глубину более 2 м – и составляющая более 1,5 м в
диаметре.
Форма корнеплода может быть самой разной в зависимости
от сорта: цилиндрической, конической, веретеновидной,
овальной или округлой, диаметром от 5 до 60 см.
Корнеплод гладкий, без боковых корней и чечевичек, белой
окраски. Мякоть белая или чуть кремовая, обладает приятным
ароматом и привкусом редиса и редьки, но менее резких.
Отличительной чертой дайкона является отсутствие
одревеснения корнеплода при перерастании и сохранение его
сочности и приятного вкуса.
Длина товарного корнеплода у некоторых китайских и
японских сортов при соответствующих экологических
условиях может достигать 1 м, диаметр корнеплода – от 2 до
25 см, в зависимости от сорта.
Масса корнеплода в фазе хозяйственной спелости 1-1,5 кг, а
у некоторых сортов достигает 16 кг. В зависимости от
сортовых
особенностей
растения
имеют
различную
погруженность корнеплодов в почву.
История редиса
В быту этот овощ мы чаще всего называем редиской.
Однако более правильно называть его редисом.
Название растения произошло от латинского «радикс»,
что в переводе означает корень.
В Древней Греции редис на золотом блюде приносили
в жертву богу Аполлону.
У нас в стране этот овощ сравнительно недавно
получил распространение — лишь в начале XX в.
Редис — однолетние или двулетние растения
из рода Редька семейства Капустные. Редис с
точки
зрения
классификации

группа
разговидностей вида
Редька
посевная (Raphanus sativus).
Существуют три географические группы
сортов редиса: европейская, китайская и
японская,
отличающиеся
строением
корнеплодов и надземной части.
Европейская группа включает разновидности
с белыми, серыми, желтыми, фиолетовыми,
красными
или
розовыми
и
пестрыми
корнеплодами. Стручки у этой группы мягкие,
внутри не делятся на семенные гнезда, при
созревании
растрескиваются
вдоль,
корнеплоды мелкие.
У сортов японской группы стручки твердые,
разделенные
на
односемянные
гнезда,
членистые,
корнеплоды
преимущественнодлинные, белые, листья расчлененные.
Китайские
сорта
имеют
стручки
промежуточного типа, корнеплоды округлые или
овальные, преимущественно белые. Листья
цельные.
В России преобладают сорта европейской
группы, лишь на Дальнем Востоке и в
Закавказье возделывают сорта китайской
Листья
розетки
сидячие,
лировидные,
расчлененные, реже цельные (у китайских
сортов), зубчатые, чаще опушенные. Розетка
листьев небольшая, полураспластанная.
Цветочный стебель высотой 55-120 см,
ветвящийся до 3-го порядка. Цветки белые,
светло-розовые или фиолетовые, собраны в
соцветие-кисть. Опыление перекрестное.
Плод – нераскрывающийся стручок с 6-10
округло-овальными семенами.
Семена мелкие (1000 семян – 8-12 г),
округлой, во многих случаях неправильной
формы, светло- или темно-шоколадной
окраски. Семена редиса крупнее семян
редьки.
Редис
Корнеплод различной формы
– округлой, овальной, округлоплоской,
цилиндрической,
конической
или
веретенообразной формы.
Окраска коры бывает белой,
красной, желтоватой.
Мякоть корнеплода снежнобелая или желтая, сочная,
нежная, с более или менее
острым вкусом в зависимости от
разновидности. Своеобразный
вкус обусловлен наличием в
корнеплодах горчичного масла.
В зависимости от сорта
корнеплод достигает 1,5-4,5 см в
диаметре и массы 10-60 г.
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание!

Какие растения называют однолетними двулетними и многолетними — MOREREMONTA

Двуле́тнее расте́ние — травянистое растение, полный жизненный цикл которого составляет от 12 до 24 месяцев. В первый год у растения вырастают листья, стебли и корни, после чего оно впадает в состояние покоя на зимние месяцы. Обычно в это время стебель остается очень коротким, а листья опускаются к земле, образуя розетку. Для многих двулетних растений требуется воздействие низких температур (холодовая реактивация диапаузы) для того, чтобы они смогли зацвести. В следующий сезон стебель двулетнего растения сильно удлиняется или появляются цветки, фрукты или семена, после чего растение погибает. По сравнению с однолетними и многолетними растениями видов двулетних растений гораздо меньше.

При неблагоприятных климатических условиях двулетнее растение может завершить свой полный жизненный цикл за очень короткий промежуток времени — 3—4 месяца вместо двух лет. Такое часто происходит с овощами или цветочной рассадой, которые подверглись воздействию холодных температур. Такое поведение приводит к тому, что многие двулетние растения в некоторых регионах считаются однолетними. Раннее цветение также может быть вызвано гормонами растений (фитогормонами), но в сельском хозяйстве это редко используется.

С точки зрения садоводства и огородничества, статус растения как однолетнего, двулетнего или многолетнего может зависеть от территории или цели выращивания. Если растения выращиваются ради цветов, фруктов или семян, то им требуется не менее двух лет. Если двулетние растения выращиваются ради съедобных листьев или корней, то их жизнь ограничена одним годом. К последним относится свёкла, брюссельская капуста, капуста, морковь, сельдерей и петрушка. Если обычно двулетнее растение будет выращиваться в неблагоприятных климатических условиях, то оно будет рассматриваться как однолетник, так как скорее всего не переживёт холодную зиму. Наоборот, однолетнее растение при чрезвычайно благоприятных условиях может иметь успешное распространение семени, что сделает его двулетним либо многолетним.

Некоторые недолго живущие многолетние растения могут показаться двулетними, главным отличием настоящих двулетников является то, что они цветут лишь один раз за свою жизнь, в то время как многолетники цветут каждый год. Однако существуют многолетние растения монокарпики, цветущие и плодоносящие лишь на последнем году жизни. Это указывает на то, что различие между двулетними и многолетними растениями не полное.

Справочник комнатных растений

Вы, скорее всего, часто встречали описание многих растений, в котором указано, что данный вид относится к однолетним, двулетним или же многолетним растением. Чтобы не впадать в смятение, давайте разберемся, почему существуют такие классы растений и в чем особенность каждого из них.

Однолетние растения – это растения, чей жизненный цикл длится всего один вегетационный период (то есть, такой период, который дает возможность растению вырасти и развиться; грубо говоря, один цикл). Для однолетних растений характерен рост, развитие и созревание, а также само цветение и отмирание (период смерти). Таким образом, растение, которое относится к однолетним растениям, проходит один цикл развития, а затем увядает и больше не растет – отцветает.

В основном, однолетние растения используются сугубо в декоративных целях. Их цветение пышное и отличается заметной яркостью, но не повторяется. Из самых близких и известных нам однолетних растений, можно выделить такие, как цветная капуста, например, горох, а также укроп.

Двулетние растения отличаются от однолетних более продолжительным периодом роста и развития. Формируется полностью оно в течении первого года, а вот уже цветет и дает плоды на второй год – название полностью иллюстрирует специфику развития подобных растений. Между этими двумя этапами, в обязательном порядке, для двухлетних растений характерен период покоя. Вы можете заметить, что у двухлетнего растения полностью выросли и сформировались корневая система, стебель, листки, затем растение переходи в спящий режим, а по выходу из него, начинается естественная фаза цветения.

Можно привести такие примеры двухлетних растений из сельскохозяйственных культур, как морковь, капуста, сельдерей, свекла, а если переходит в сферу растений, то фиалки, гвоздики, ирисы, астры – это всё представители двухлетних растений.

Многолетние растения же имеют специфику цвести и жить намного больше двух лет. Многолетние растения цветут каждый год, перед этим проходя те же самые фазы, что и любые другие виды растений, указанных выше, с одним только отличием, что у них эти фазы цикличны. В зависимости от региона, где обитает то или иное растение, также имеют нюансы по поводу продолжительности цветения. В теплых и придатных регионах многолетние растения цветут непрерывно, а вот в более прохладном климате у растений, что относятся к группе многолетних, появляется такая особенность, как период покоя – это необходимое условие, чтобы растение могло аккумулировать необходимые полезные вещества, так сказать, собрать воедино все и зацвести. Очень часто можно встретить выделение многолетних растениях, которые цветут круглый год, с помощью понятия «вечнозеленые многолетники». Многолетние растения являются доминантными в природе, поскольку не требуют особых условий для развития, поэтому их численность и распространение мы можем заметить намного чаще, чем двухлетние и, тем более, однолетние растения. К самым численным, можно отнести лопух большой и зверобой, которые характеризуются значительной численностью в природе.

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

Среди травянистых, корнеплодных и клубнеплодных растений и цветов есть однолетники и многолетники, а есть и двулетники.

Как отличить

Примеры однолетних, двухлетних и многолетних растений

Сначала зайдем в огород. Что тут растет из однолетних? Первым делом — картофель, редис, томаты, перцы (сладкий и горький), огурец, капуста савойская и пекинская, арбуз, дыня, тыквенные (сама тыква и ее «родственники» — крукнек, кабачки, патиссоны), баклажаны, бобы, горох, соя, кукуруза, подсолнечник, физалис, рапс, бораго, анис, базилик, иссоп, кориандр, укроп, фенхель, чабер, кервель, портулак огородный, всевозможные салаты (в том числе и кресс-салат), шпинат, листовая горчица, майоран. Для всех перечисленных растений жизнь начинается с посева семян весной и заканчивается осенью сбором урожая в виде клубней, корнеплодов, семян, дающих начало жизни себе подобным в следующий сезон.

Примеры двухлетних растений: капуста (красно-, белокочанная, брюссельская, листовая, кольраби). Из луковых — порей и лук-шалот. Корнеплодные двулетние растения — примеры: морковь, брюква, репа, редька (белая и черная), свекла, петрушка, сельдерей, пастернак. Листовые — петрушка и сельдерей — тоже двулетки. Малоизвестные, но выращиваемые ценные двулетние растения, примеры: мангольд (листовая свекла), цикорий обыкновенный, салат цикорный, скорцонера (чернокорень), овсяной корень, лук-шалот. Из пряноароматных к двулетним относится тмин.

Многолетними являются топинамбур, щавель, семейство луковых (всем известный батун, малоизвестные слизун, многоярусный и шнитт-лук), ревень, хрен, артишок, спаржа, стахис. Пряноароматные: эстрагон (он же тархун), любисток, чабрец, мелисса, мята.

Куда же отнести лук репчатый

Давайте разберемся. Сначала в первый сезон высевают семена, называемые в народе чернушкой. К осени получают сеянку — мелкие луковички. Из них на следующее, второе лето, вырастают большие луковицы — настоящий репчатый лук, без которого мало какое блюдо обходится. В третьем сезоне нужно посадить такую луковицу и дождаться от нее сначала цветения, а потом семян — чернушки. Выходит, по всем правилам, лук репчатый — 3-летний, следовательно, многолетний.

Цветущие двулетние растения

Ниже приведены примеры тех двулетников, которые многими любимы и потому хорошо известны.

Турецкая гвоздика — самые красивые голландские сорта этих цветов — яркие, крупные, бархатистые и высокие. Любят солнечное местечко и богатый перегной. Нетерпимы к застою влаги. Эффектны в больших пышных группах. Их следует оберегать от вымерзания, засыпая слоем опилок под зиму.

Колокольчик средний — цветущее растение необыкновенной, чарующей красоты. Кустики пирамидальной формы высотой 0,5 — 0,9 м, с крупными махровыми цветками синей, лиловой, розовой и белой окраски. Любит солнышко, поливать нужно под корень. Боится ветров — нужна опора.

Маргаритка — красавица весны, светолюбивая и холодостойкая малышка (до 10 см в высоту). При раннем посеве постарается зацвети в первое лето, но обильно зацветает после зимовки — дает по 20 — 30 соцветий одновременно. Расцветка белая, розовая, красная, бордовая. Предпочитает рыхлый питательный грунт.

Незабудка — неприхотливое голубоглазое ранневесеннее чудо. Высота 20 см. Хороша по соседству с тюльпанами, нарциссами, анютиными глазками, примулой. Богатое цветение в прохладном месте с кружевной тенью. Украшает сад и букеты.

Виола — анютины глазки. Без них цветник скучен. Обильно цветущие, любопытные, всевозможных окрасок. Селекция и гибридизация сделали свое дело, превратив маленький луговой цветочек в настоящее чудо.

Сладкая ягода

Есть ли в наших садах кустарники — двулетние растения? Примеры — малина. Размножается она корневыми отпрысками, которые высаживают весной или осенью. В первый год побеги отрастают, а на другой год дают урожай.

Конспект урока и презентация «Однолетние, двулетние и многолетние растения», познание мира, 3 класс

Тема: Однолетние, двулетние и многолетние растения

Цель: обобщить и систематизировать знания учащихся о продолжительности жизни различных растений на нашей планете; воспитывать бережное отношение к окружающей среде; формирование у детей нравственного и эстетического отношения к растениям как части живой природы; развивать устную речь, память, мышление, внимание, воображение учащихся.

Ресурсы: ТСО.

Ход урока:

  1. Организационный момент. Постановка учебной цели.

  2. Актуализация опорных знаний.

Учитель зачитывает слова Николая Рыленкова:

От нас природа тайн своих не прячет.

Но учит быть внимательнее к ней.

Мир растений – это источник жизни на Земле. Куда бы мы ни посмотрели, повсюду увидим растения: на полях, лугах, в лесах, степях, горах, пустынях, болотах, морях, океанах, реках. Существование человека, животных, микроорганизмов невозможно без зеленого океана, который является фабрикой атмосферного кислорода. Растения насыщают воздух фитонцидами – летучими веществами, которые убивают болезнетворные микробы. Растения приглушают различные шумы и служат фильтром от пыли. От растений зависит местный климат. Растения человек употребляет в пищу, кормит домашний скот.

На прошлом уроке мы с вами узнали, сколько лет могут прожить на Земле разные растения. И сейчас мы с вами выполним первое задание на опорных листах с целью повторения и закрепления полученных знаний о продолжительности жизни различных растений.

Заполнение таблиц.

— Отметьте отличительные признаки однолетних, двулетних и многолетних растений, и приведите примеры таких растений.

1 группа – однолетние растения – живут один сезон, всего несколько месяцев; весной они прорастают из семян, летом и осенью цветут, дают плоды с семенами и отмирают (пшеница, рис, кукуруза, просо, ячмень, помидоры, огурцы, баклажаны, тыква, арбузы, горох, подсолнечник, перец).

2 группа – двулетние растения — на первом году жизни прорастают из семян, вырастают корни, стебель, листья, но они не цветут; осенью надземная часть погибает, а корень остается в почве; весной от корней вырастают новые стебли и листья; цветы и плоды с семенами появляются у них на второй год; дав семена, двулетние растения отмирают (морковь, редька, репа, свекла, капуста, петрушка).

3 группа – многолетние растения — деревья и кустарники, многие виды травянистых растений живут много лет, они цветут и дают семена каждый год; каждый год на них появляется новая листва, ствол становятся шире, они растут, становятся всё выше и выше (одуванчик, подорожник, репейник, лук, чеснок, тюльпан, крапива).

  1. Коллективная учебная деятельность

  • Открытие новых знаний, умений и навыков.

  • Закрепление изученных знаний, умений и навыков.

  • Повторение изученных знаний, умений и навыков.

Знакомство с интересными фактами из жизни растений-долгожителей.

Учитель зачитывает информацию о различных растениях. Дети отгадывают ребусы и заполняют пропуски в предложениях.

Каждая страна имеет свою многовековую историю. И в мире отыщется немало живых безмолвных свидетелей времен, канувших в лету. Почтеннейшие «дедушки» и «бабушки» в мире растений… Многие из растений долгожителей имеют даже собственные имена, как люди… Незабываемое ощущение — находится рядом с деревом-долгожителем. Подумать только, это самые древние живые существа на земле! Они являются очевидцами всех великих событий человеческой цивилизации. 

К самым долгоживущим деревьям на нашей планете относят ель обыкновенную. Возраст самой древней ели — 9550 лет, произрастает она в Швеции. И зовется необычно — «Старый Тжикко», по имени погибшего пса геолога, который ее «нашел». Интересно, что ель выглядит совсем не старой. Ученые открыли неожиданное совпадение: по их утверждению стройная ель имеет тот же генетический материал, что и останки под ней. Оказывается после отмирания древнее дерево, по неустановленным причинам, дало молодой побег, тем самым продлив себе жизнь. 

К следующим в списке долгоживущих деревьев относят секвойю и баобаб. Их возраст может достигать 5000 лет. К тому же, секвойя является одним из самых высоких деревьев на планете, высота отдельных экземпляров достигает 115 метров. Калифорнийская громадная 84-метровая секвойя «Генерал Шерман» с обхватом в 31 м. растет в Национальном парке Секвой. Не только размеры огромны, но и возраст «уважаемый» — от 2300 до 2700 лет. Кора секвойи очень толстая, местами до 30 сантиметров. Она обладает одним необычным свойством: при соприкосновении с огнём она обугливается и превращается в тепловую защиту для дерева. Когда гуляешь среди этих гигантов, создается впечатление, что ты попал в сказку! 

Баобаб является одним из самых толстых: окружность его ствола может составлять 9-10 метров, при этом в высоту он небольшой, всего 18-25 метров. Уникальной особенностью баобаба является способность впитывать до 120 тыс. литров воды. Под толстой корой дерева находятся мягкие и пористые ткани, впитывающие воду как губка и необходимые для выживания дерева в период долгой засухи в Африке. Самым старым деревом в мире считается баобаб, растущий в восточной Африке. Ему 5000 лет.

Следующее место в списке долгоживущих деревьев занимает дерево Баньян. Баньян, или, как его еще называют дерево-лес, имеет не один, а тысячи стволов. В его центре находится главный ствол, от него вырастают толстые побеги, от этих побегов вниз тянутся ответвления, которые, достигнув почвы, укореняются. После этого они начинают расти в толщину, и впоследствии вторичные стволы становятся похожими на главный ствол, и начинают пускать свои молодые побеги… Один из самых старых баньянов растет в Индии уже больше 3 тысяч лет и состоит из 3 тысяч маленьких и 3 тысяч больших стволов высотой больше 60 метров каждый.

Печальна судьба сосны с горячим именем «Прометей», спиленного в 1964 г. в штате Невада. После исследований оказалось, что «старушка» весьма почтенна – 5000 лет. После гибели «Прометея» пальму первенства среди растений долгожителей заняла сосна того же вида из Калифорнии. Сейчас «Мафусаил», так его назвали, приближается к возрастному рубежу в 4845 лет. Это самое старое индивидуальное живое растение на планете. Рядом  растут еще более десятка старушек-сосенок высотой несколько метров, с толщиной ствола не превышающей 1 м.

Вечнозеленый 25-метровый кипарис «Зороатрина Сарв», растущий в Иране, вот уже около 4000 лет является свидетелем событий в Азии. В Парке Больших деревьев во Флориде растет кипарис «Сенатор». Его возраст 3400-3500 лет.

В преклонных годах, от 3000 до 4000 лет, но все еще плодоносят оливы в итальянской Сардинии, 2 дерева на Аравийском полуострове и 5 оливковых деревьев в Израиле. Ай да старички!

Дерево абарко с благозвучным именем «Красавец-патриарх» растет в Бразилии вот уже около 3000 лет.

Растения долгожители среди кустарников – низкорослый роскошный, напоминающий мох, куст Льяреты 3000-летнего возраста. В год он подрастает всего на 1 мм. Его стихия — южноамериканские Анды.

Национальным достоянием Великобритании признан тис, вот уже примерно 4000 лет живущий во дворе приходской церкви деревушки Ллангернью в Уэльсе. Хоть его сердцевина и умирает, но постоянно «поднимаются» новые побеги, обеспечивая рост исполина.

Самое старейшее каштановое дерево в мире «Каштан ста лошадей» растет на восточном склоне вулкана Этны. Несколько стволов имеют общий корень. Возраст почтенного старца оценивается от 2000 до 4000 лет.

Самым старым цветком является роза, растущая в немецком городе Гильгесгейме. Ее возраст около тысячи лет. Удивительно, что до сих пор каждой весной на ней распускаются чудесные цветы.

Умей растения говорить, многое смогли бы поведать. Но… безмолвные старожилы хранят секрет… своего долголетия… и истории.

Физминутка

Маленькому семечку зимой в почве было холодно, оно сжималось, чтоб согреться (мышечное напряжение, глаза зажмурены).

Весной солнечные лучи согрели землю, и семя отогрелось, расправило свои плечи (расслабление мышц).

Ему так стало интересно, что там, наверху, что оно потихоньку стало расти. У него появились корешки и первые листочки (дети встают на ноги, открывают глаза, поднимают руки над головой, полусогнуты в локтях).

Солнышко так согрело росток, появившийся из семени, что он решил стать высоким-высоким, чтоб помахать солнцу своими листьями (дети вытягиваются вверх, поднимаются на цыпочки, машут кистями рук).

И вот однажды на ростке расцвёл цветок, он улыбнулся солнышку и другим цветкам (дети улыбаются учителю и друг другу, поворачиваясь из стороны в сторону).

А потом наступила осень и на месте цветка образовались семена, которые растение сбросило в почву (движения руками, будто стряхивают воду, направлены на снятие накопившегося мышечного напряжения).

Вот так целый год росло растение.

  1. Самостоятельная учебная деятельность

А сейчас я вам предлагаю решить интересные задачи о продолжительности жизни различных растений.

  1. Дуб живет 1000 лет, а береза на 850 лет меньше, чем дуб. Сколько лет живет береза?

  2. Мох ягель восстанавливается за 30 лет, если по нему пройдет человек. И 100 лет после проезда гусеничной машины. На сколько дольше мох ягель будет восстанавливаться после проезда гусеничной машины?

  3. Вырази в единицах времени:

  • Липа живет 800 лет = _____ веков

  • Ель живет 4 века = _____ лет

  • Тополь живет 1 век = ____ лет

  1. Придумай и запиши свою задачу, используя данные: лиственница живет 420 лет, лишайник – 70 лет.

  1. Домашнее задание: подготовить сообщение о растении.

  2. Подведение итогов урока.

— Что нового и полезного для себя вы узнали сегодня на уроке? Пригодятся ли эти знания вам в жизни? Что было самым трудным? А что больше всего понравилось делать? Что помогало вам справиться с заданиями?

Двухлетнее растение — Biennial plant

Цветущее растение, которому требуется два года для завершения своего биологического жизненного цикла.

Петрушка — типичный пример двухлетнего растения.

Двухлетний растение представляет собой растение , который занимает два года, как правило , в умеренном климате , чтобы завершить свой биологический жизненный цикл. В первый год растение подвергается первичному росту, в ходе которого развиваются его листья, стебли и корни (вегетативные структуры). Обычно стебель растения остается коротким, а листья прилегают к земле, образуя розетку . После первого года растение переходит в период покоя на более холодные месяцы. Многие двулетние растения требуют обработки холодом или яровизации , прежде чем они зацветут. Следующей весной или летом стебель двулетнего растения сильно удлиняется, «болтается». Затем растение зацветает, дает плоды и семена, прежде чем окончательно погибнет. Двулетних растений гораздо меньше, чем многолетних или однолетних растений .

Двухлетние растения не всегда следуют строгому двухлетнему жизненному циклу, и большинству растений в дикой природе может потребоваться 3 или более лет для полного созревания. Было обнаружено, что размер листьев розетки позволяет предсказать, когда растение может вступить во вторую стадию цветения и производства семян. В качестве альтернативы, в экстремальных климатических условиях двухлетнее растение может быстро завершить свой жизненный цикл (например, за три месяца вместо двух лет). Это довольно часто встречается у саженцев овощей или цветов, которые были яровизированы перед посадкой в ​​землю. Такое поведение приводит к тому, что многие обычно двулетние растения в некоторых районах считаются однолетними. И наоборот, однолетник, выращенный в чрезвычайно благоприятных условиях, может иметь очень успешное семенное размножение, что придает ему вид двулетнего или многолетнего. Некоторые недолговечные многолетние растения могут показаться скорее двухлетними, чем многолетними. Настоящие двухлетние растения цветут только один раз, в то время как многие многолетние растения будут цвести каждый год после созревания.

Растение Sweet William Dwarf — двулетнее растение.

Двухлетние растения, выращиваемые для получения цветов, фруктов или семян, необходимо выращивать в течение двух лет. Двухлетние растения, выращенные для получения съедобных листьев или корней, выращиваются только в течение одного года (и не выращиваются на второй год для получения семян).

Примерами двухлетних растений являются членами лук семьи , включая лук — порей , некоторые члены капусты семьи, общая коровяк , петрушка , укроп, Lunaria , silverbeet , Черноглазая Сьюзен , Сладкий Уильям , колики сорняк , морковь , и некоторые мальвы . Селекционеры вывели однолетние сорта нескольких двулетних растений, которые зацветут в первый год из семян, например наперстянка и подвоя .

Смотрите также

Рекомендации

Викискладе есть медиафайлы по теме биеннале .
<img src=»//en.wikipedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1×1″ alt=»» title=»»>

Двухлетний завод — обзор

Сахарная свекла

Сахарная свекла — двухлетнее растение, естественным образом завершающее свой жизненный цикл за 2 года. В первый год образуются листья, а энергия фотосинтеза сохраняется в виде сахарозы в набухшем стержневом корне. На второй год эта энергия будет использована для производства высокого семенного кочана. Чтобы получить сахар из свеклы, растения выращивают 1 год, а сахар извлекают из стержневого корня.

Яровизация : Яровизация сахарной свеклы обязательна: на побегах неосвоенных растений сахарной свеклы в течение нескольких лет появляются новые листья без цветения.Оптимальная температура для яровизации составляет 5–10 ° C, и растение должно выдержать 40 дней низких температур, чтобы перейти в репродуктивную фазу своего жизненного цикла. Ювенильной фазы нет, и можно яровизировать как семена, так и всходы. Если сахарную свеклу посеять слишком рано в году, всходы могут испытать достаточно холодную погоду, чтобы переключиться на репродуктивную фазу, что приведет к появлению семян в первый год. Растения, которые дают семена в первый год, называются «болтерами». выход болтеров очень низкий; содержание сахара низкое и трудно извлекаемое.Поэтому срок посева урожая сахарной свеклы выбирают так, чтобы избежать яровизации. В Соединенном Королевстве это означает, что самый ранний безопасный срок посева на большей части территории страны — середина марта. После яровизации требуется также фотопериодичность, поскольку сахарная свекла — растение долгого дня.

Перехват радиации : Количество сахара, хранящегося в корне, будет зависеть от фотосинтеза и, следовательно, от количества перехваченного излучения. Чтобы перехватить 95% падающего излучения, урожай сахарной свеклы должен достичь индекса площади листьев примерно 3.В Великобритании максимальные поступления радиации приходятся на июнь. Однако по причинам, описанным выше, сахарную свеклу нельзя сеять не раньше середины марта, а это означает, что к моменту достижения максимального размера полога количество падающей за день радиации уменьшается. Площадь поверхности листьев должна быть как можно большей, как можно скорее и сохраняться как можно дольше. Производителю необходимо посадить культуру как можно скорее после самой ранней безопасной даты посева, чтобы растения успели распустить листья и перехватить максимальное количество радиации.Между радиацией и выходом сахара существует линейная зависимость.

Внесение азота : культура должна поглощать достаточно азота, чтобы способствовать быстрому расширению полога (за счет его влияния на разрастание листьев) и поддерживать полог, который может улавливать радиацию и эффективно преобразовывать ее в сухое вещество. Однако, если имеется избыток азота, особенно если этот азот минерализован из органического вещества или недавно добавленного навоза, то изменение распределения биомассы означает, что образуется много листового материала за счет корней.Следовательно, индекс урожая (доля собираемой биомассы сельскохозяйственных культур) снижается. Избыточное поглощение азота также приводит к накоплению азотистых соединений, особенно аминокислот, в корне. Большие концентрации этих соединений ухудшают кристаллизацию сахара во время обработки.

Резюме : Для увеличения урожайности сахарной свеклы необходимо избегать яровизации на стадии посевного материала или рассады; это приведет к преждевременному производству семян и низкому урожаю сахара.Поскольку урожай сахара напрямую связан с перехватываемой радиацией, урожай максимизируется за счет стимулирования раннего роста кроны растения за счет раннего посева и подачи достаточного количества азота для увеличения разрастания листьев и увеличения их продолжительности. Следует избегать чрезмерного внесения азота, поскольку, помимо вредного воздействия на окружающую среду, слишком большое количество азота изменяет распределение внутри растения. Это приводит к тому, что больше ассимилятов распределяется между надземными частями растения и меньше — с корнями, а также может вызвать проблемы с извлечением сахара.

Выращивание двухлетних овощей для выращивания цветов и семян

Прошлой осенью я был на ужине, где хозяин использовал огромную садовую морковь в качестве украшения. Гигантская морковь была немного далека от еды, но это была именно та морковь, которую можно хранить зимой, сажать ранней весной и выращивать ради цветов, семян или того и другого.

Зачем? Как и другие двухлетние овощи, перечисленные ниже, морковь цветет в конце весны, когда нектарных растений не хватает, обычно после весеннего цветения деревьев и кустарников, но до летних однолетних растений.Цветы моркови посещают более 300 видов насекомых, в том числе полезные журчалки и многочисленные маленькие осы. Среди аборигенных пчел и ос не менее популярны луковые цветы.

Заполнив этот пробел в цветении, двухлетние овощи, такие как сельдерей, петрушка и зелень, могут дать огромное количество семян! Один год я выращивал семена свеклы из перезимовавших корней, и колосья семян стали такими тяжелыми, что требовалось несколько кольев. Весной после того, как я срезал семена сельдерея, у меня были сотни добровольных саженцев сельдерея вокруг компостной кучи.Это была хорошая проблема.

Перезимовавшая свекла может дать огромное количество семян

Список двулетних овощей

С ботанической точки зрения, двулетние — это растения, которые растут один сезон и цветут следующей весной после периода зимних похолоданий. Среди овощей популярные двухлетние растения включают свеклу, брюссельскую капусту, капусту, морковь, цветную капусту, сельдерей, мангольд, капусту, капусту, кольраби, лук-порей, лук, петрушку, пастернак, брюкву, сальсифик и репу.

Это огромный список на выбор, и мне нравится работать с парой двухлетних овощей каждый год.Самые выносливые из них, особенно брюссельская капуста, капуста и многие виды лука, переживут зиму в саду, в то время как те, которые превращаются в кашу в мерзлой земле, лучше всего обрабатывать как «солончаки» — корни или другие части растений, которые хранятся в течение зимы и пересаживают ранней весной.

Щедрый слой мульчи помогает защитить сельдерей и другие двулетние овощи с волокнистой корневой системой.

Как перезимовать двухлетние овощи

Есть несколько способов помочь двухлетним овощам пережить зиму и обрести цветущую славу весной.

Глубокая мульча, уменьшающая частые замораживания и оттаивания почвы, является хорошим способом повысить устойчивость к холоду петрушки, сельдерея и других двулетних овощей с волокнистыми корнями. Когда наступает зима, я люблю добавлять укрытие с низким рядом, чтобы обеспечить барьер для льда, снега и воющих зимних ветров.

Ведра, заполненные компостом или влажными, хорошо перепревшими опилками, служат прекрасным зимним домом для капусты, брюссельской капусты и других родственников капусты, которые никогда не переживут зиму в открытом саду.Таким же образом можно обрабатывать лук-порей, и его стоит попробовать с сельдереем. Чтобы растения оставались живыми, требуется лишь небольшая масса корней, но важно, чтобы садовая почва была плотной вокруг основных корней, когда растения выкапывают и перемещают в ведра. Чтобы уменьшить потерю влаги, обрежьте все листья. Держите укоренившиеся растения в холодном месте, например, в неотапливаемом гараже или хозяйственной постройке. Если вы пересаживаете их весной, большая часть новых побегов появится из вторичных почек вдоль основного стебля.

Растения семейства капустных можно безопасно перезимовать под навесом в ведрах.

Влажные опилки или песок — хорошие упаковочные материалы для двулетних корнеплодов, включая свеклу, морковь, пастернак и репу, поскольку они не дают овощам высохнуть.Проблема для многих садоводов — найти место с постоянно прохладной температурой от 32 ° до 45 ° F (0 ° -7 ° C). Большинство современных домов не оборудованы подвальными помещениями.

Это подводит нас к холодильнику, идеальному месту для хранения двухлетних корнеплодов, которые вы хотите выращивать для цветов или семян весной. В отдельных пластиковых пакетах здоровые экземпляры сохранятся в отличном состоянии до конца зимы или начала весны. Охлаждение корней при температуре чуть выше точки замерзания — это метод, используемый коммерческими семенниками двухлетних корнеплодов, поскольку он сохраняет их качество и подвергает их длительному холодному периоду.После нескольких месяцев хранения в холодильнике пересаженные корни готовы безумно цвести и дать много семян.

фактов о моркови — семена западного побережья

Современная морковь произошла от дикой моркови ( Daucus carota sativus ), произрастающей в Центральной Азии и выращиваемой не менее 1200 лет. Сначала их выращивали из-за листьев и семян, поскольку они были тесно связаны с такими растениями, как тмин, фенхель, укроп и петрушка. Но листья немного токсичны, и их больше не едят.До Возрождения у моркови были жесткие желтые корни, и она не входила в меню высокого класса. С тех пор их разводят ради нежности и сладости — апельсиновые корни не появлялись до середины 19 -го века.

Морковь — это двухлетнее растение, которое накапливает всю энергию своего первого года в длинных оранжевых стержневых корнях, которые мы так хорошо знаем. Если оставить их в земле, они зацветут на втором году жизни и дадут довольно белые зонтики, напоминающие желтые цветы укропа. Семена моркови, которые мы сажаем, — это, конечно, продукт второго года роста.

Морковь богата витамином А и богата витамином С. Также присутствуют витамины В3 и В6, а также В1 и В2 в меньших количествах. С древних времен считалось, что они полезны для зрения. Их характерный оранжевый цвет (некоторые разновидности могут быть красным, белым, пурпурным или желтым) обусловлен очень высоким содержанием бета-каротина. Чрезмерное употребление моркови может привести к заболеванию, называемому каротенозом, при котором кожа становится оранжевой. Сам по себе это не опасно, но слишком много витамина А может вызвать повреждение печени.Каротеноз иногда наблюдается у младенцев, которые едят слишком много детского питания на основе моркови. Морковь не следует очищать или очищать, если вы хотите сохранить ее максимальную питательную ценность, но морковь неизвестного происхождения (например, не выращенная органическим способом), следует очищать от кожуры, чтобы избежать остатков пестицидов.

Современная оранжевая морковь (иногда называемая «западной» морковью) делится на четыре широкие категории или сорта в зависимости от их селекции:

  • Сорта Шантене обычно коренастее, короче и толще, чем другие сорта.Они широкие наверху и сужаются к тупому кончику. Их часто нарезают кубиками для использования в обработанных пищевых продуктах, в том числе в кормах для домашних животных.
  • сортов Дэнверса были выведены в Данверсе, штат Массачусетс, в 1870-х годах и более устойчивы к уплотненным почвам. Они имеют более коническую форму, сужаются к концу.
  • Морковь Imperator — стандартная морковь, которую чаще всего продают в супермаркете. Они длиннее, чем другие разновидности, и довольно однородны по форме с постепенным сужением к заостренному кончику.
  • Nantes (первоначально «Nantaise»), морковь имеет тупой конец и почти цилиндрическую форму. Они были выведены для повышенной сладости.

Морковь — популярный пикантный ингредиент в кухнях всего мира. Из нарезанной кубиками моркови, сельдерея и лука получается mirepoix , классическая французская основа для соусов, супов и рагу. В кулинарии Юго-Восточной Азии сырую морковь часто обрабатывают соломкой, а затем маринуют в подслащенном рисовом уксусе (часто с редисом дайкон) и подают в качестве гарнира.И, конечно же, тертая морковь — важный ингредиент в капусте капусты, которая придает ей аромат и цвет. Подслащенная морковь замечательно сочетается как с эстрагоном, так и с апельсином.

Bradford West Gwillimbury, на юге Онтарио, может похвастаться тем, что его ежегодный CarrotFest является «величайшим в мире фестивалем моркови». Мероприятия включают «CarrotFast» (благотворительный марафон), дерби из мыльниц, битву групп, соревнования по армрестлингу и скачки свиней. Фестиваль посвящен сельскохозяйственной истории региона и богатой болотистой почве, которая особенно хорошо подходит для выращивания моркови.

Дикая морковь — Сорняки

Морковь дикая ( Daucus carota L.)

Жизненный цикл:

Двухлетний или недолговечный многолетник. Появляется в основном весной, но также летом и осенью. Образует прикорневую розетку листьев в первый год и прямостоячий цветонос в следующем году, цветение происходит с июля по сентябрь. После цветения растения погибают. Некоторые растения могут выступать в роли однолетников и цвести в первый год.

Телефон для службы спасения:

Большинство семян прорастают с глубины почвы 1/4 дюйма, однако дикая морковь может прорастать с глубины 4 дюйма.

Репродукция:

Способ (ы) размножения: Размножение семенами.

Диапазон производства: Одно растение может производить от 1000 до 40 000 семян.

Механизмы распространения: Когда семена созревают, сухой зонтик (цветок) изгибается наружу, высвобождая семена, затем зонтик закрывается во влажных условиях. Цикл повторяется. Некоторые семена разносятся ветром на короткие расстояния или животными (крючковатые шипы семян прикрепляются к меху).

Долговечность: Семена могут оставаться в состоянии покоя в почве в течение нескольких лет.

Покой: Первоначально в состоянии покоя, к 6 месяцам прорастает 20% семян дикой моркови.

Конкурентоспособность:

Умеренно конкурентоспособный, зависит от популяций дикой моркови.

Предпочтительные условия почвы / поля:

Произрастает на хорошо дренированных и сухих почвах с низким или умеренным плодородием почвы.

Менеджмент:

Биологический

Хищничество / выпас: овцы, лошади и крупный рогатый скот будут пастись на дикой моркови.Потребление дойной моркови молочными коровами в больших количествах испортит молоко. Нимфы вида клопов Lygus могут уничтожать зародыши семян дикой моркови. Корни дикой моркови могут быть поражены личинками морковной ржавой мухи, поражающимися нематодами и нематодами корневых узлов.

Распад: Нет информации.

Механический

Обработка почвы: Выкорчевывание, измельчение, а затем закапывание стержневых корней позволит контролировать дикая морковь (поэтому дикая морковь не является проблемой в системах возделывания пропашных культур).

Роторный рыхлитель: не эффективен.

Flaming: Нет информации.

Покос: Восприимчив к покосу или стрижке на стадии цветения. Частое скашивание снижает размер дикой моркови и урожайность семян. Было показано, что однократная обрезка в июле остановила производство семян.

Культурный

Севооборот: В основном проблема севооборотов с незначительным нарушением почвенного покрова (нулевая обработка почвы и многолетние культуры).

Дата посадки: Скорее всего, не повлияет на заселение дикой моркови.

Химическая промышленность

Время внесения и эффективность: Весеннее внесение меченых гербицидов эффективно в борьбе с проростками дикой моркови. Однако, как только дикая морковь приживается, осенние гербициды становятся более эффективными. Для контроля может потребоваться последовательное нанесение гербицидов. Пожалуйста, обратитесь к E-434, «Руководство MSU по борьбе с сорняками для полевых культур» для получения рекомендаций по гербицидам.

Дополнительная информация
Банка служит альтернативным хозяином для желтой астры, которая может привести к потере культурных посевов моркови.

Как узнать, когда рост моркови закончился | Домой руководства

Дженни Грин Обновлено 19 января 2021 г.

Когда вы собираете морковь ( Daucus carota var. sativus ), вы никогда не знаете, что именно вы получите после освобождая их от почвы. Окончательный размер ярко-оранжевых, а иногда и желтых или пурпурных корней остается загадкой, пока они находятся в земле. Хорошая новость в том, что вы можете собирать морковь, как только она станет достаточно большой, чтобы ее можно было есть, и вам не нужно ждать, пока она закончится расти.Фактически, если вы оставите морковь слишком большой, она может стать деревянистой и потерять сладость.

Двухлетние растения

Морковь — двухлетнее растение, что означает, что для достижения зрелости требуется два вегетационных сезона. Обычно мы собираем морковь в конце первого вегетационного периода, когда корни становятся длинными, толстыми и сладкими. В этот момент корни полны питательных веществ, которые морковь использовала бы в следующем году, если бы не была собрана. Если морковь остается в земле на зиму, весной она снова начинает расти.Появляются зонтики крошечных белых цветков, за которыми следуют семена, прежде чем растение погибнет осенью.

Когда лучше всего собирать морковь?

Большинство сортов моркови готовы к сбору урожая через 55-60 дней после появления всходов. На этом этапе морковь выросла до оптимального размера для вкуса и сладости. Морковь может продолжать расти, но ее качество и вкус могут ухудшиться. Однако морковь также начинает терять вкус вскоре после сбора урожая, поэтому имеет смысл оставить ее в земле и выкопать только непосредственно перед использованием.Некоторые садовники сеют свежий ряд моркови каждые три недели с весны по лето и собирают морковь, пока они еще молоды.

Как узнать, когда морковь готова к сбору урожая

Морковь готова к вытаскиванию от размера пальца до ширины около 1 1/2 дюйма. Хотя иногда вы можете увидеть верхушку моркови прямо над почвой, иногда вам нужно потянуть одну или две, чтобы увидеть размер корней. Самый ранний урожай моркови происходит от прореживания растений. Когда семена моркови прорастут и ряд заполнится листьями высотой от 1 до 2 дюймов, пора удалить примерно половину моркови.Морковь прореживают так, чтобы оставшиеся находились на расстоянии от 1,5 до 3 дюймов друг от друга. Некоторые из вытянутых морковок получаются размером с палец и очень вкусны.

Начиная с прореживания, морковь можно собирать в любое время, хотя ее вкус может различаться на разных этапах в зависимости от разновидности. Морковь вынослива в зонах устойчивости растений со 2 по 11 Министерства сельского хозяйства США, а в самых холодных местах она может оставаться в земле, защищенной соломой, до тех пор, пока земля не замерзнет.

Разновидности моркови

Три основные группы разновидностей моркови — это длинная коническая морковь Император, толстая, широкая разновидность Шантене и простая в выращивании цилиндрическая морковь Нант.Эти сорта собирают урожай примерно через 60-75 дней после посева, за некоторыми исключениями. «Нельсон» — это морковь из Нанта, и через 58 дней от посева до сбора урожая она одна из самых быстрорастущих. С другой стороны, «Мерида», еще один Нант, — это перезимовавшая морковь, которую можно собирать через 240 дней после посева.

Для быстро вырастающей моркови выберите «Король осени», морковь Императора, которая вырастает от 10 до 12 дюймов в длину за 70 дней. Морковь шантене хорошо растет на тяжелой каменистой почве, и у нее широкие плечи в период созревания.«Шантене с красной сердцевиной» готов к сбору урожая через 70 дней, когда ширина его плеч составляет 2 дюйма.

Можно ли посадить целую морковь? | Home Guides

Автором SF Gate Обновлено 11 июня 2020 г.

Морковь (Daucus carota var. Sativus) обычно выращивают как однолетние, но на самом деле это двухлетние растения. В первый сезон они дают корни, а в следующий — семена. Хотя посадка целой моркови в землю не даст съедобного корня, это дает интересный взгляд на жизненный цикл этого растения.

Это будет отличный школьный урок для ваших детей; Изучив жизненный цикл моркови и усвоив урок, вы можете взять верхушку моркови с подрезанной зеленью и «посадить» ее в стакан с водой, чтобы увидеть, как морковь развивает новые ростки «ботвы». Оттуда вы возьмете верхушку моркови и посадите ее в подготовленную почву, чтобы посмотреть, сможете ли вы вырастить целую морковь.

Возможные результаты воспроизводства

В течение первого вегетационного периода морковь накапливает сахар и энергию в корнях растений.Если оставить в земле на второй сезон, энергия корней используется для образования маленьких белых цветов, за которыми следуют крошечные коричневые семена. Посадив морковь целиком, вы сможете наблюдать за этим процессом, а в некоторых случаях даже сохранить семена. Морковь нуждается в периоде покоя при температуре ниже 50 градусов в течение как минимум шести недель для появления цветов и семян. Чтобы стимулировать цветение, сажайте морковь целиком, пока зимние температуры еще низкие. Когда температура поднимается выше 50 градусов, корень становится деревянистым и несъедобным, и растение начинает цвести.

Использование избытка моркови в качестве мульчи

Другой способ наблюдать за жизненным циклом моркови — просто оставить морковь в земле. В холодную погоду ботва отмирает, но морковь сохраняется в почве. Мульчируйте морковь несколькими дюймами соломы, чтобы сохранить влажность и регулировать температуру почвы. Вы можете выкопать часть моркови в течение зимы, чтобы съесть, и оставить несколько в земле для весеннего научного эксперимента.

Сохранение семян на следующий год

Сохранение семян моркови — довольно простой процесс.После того, как цветы отцветут, срежьте цветоносы и поместите их в коричневый бумажный пакет. Хранить в сухом месте несколько недель. Встряхните пакет, чтобы высвободить семена из стеблей. Удалите стебли и остатки растений, чтобы остались только семена. Храните семена в пакете или в стеклянной банке. Наклейте этикетку с названием семян и датой и храните семена в холодильнике. Однако имейте в виду, что морковь, выращенная из сохраненных семян, может дать непредсказуемые результаты. Гибридная морковь получена путем скрещивания двух сортов моркови.Когда высаживают семена, сохраненные от гибридизированной моркови, полученные растения не всегда сохраняют те же характеристики, что и исходные растения. В некоторых случаях семена стерильны и не прорастут. Семена, сохраненные от семейных реликвий, вырастают настоящими, если растения не опыляются другими садовыми сортами или даже дикой морковью, такой как Кружево Королевы Анны.

Советы по выращиванию

Самое сложное в выращивании моркови — заставить ее прорасти. Крошечные семена нуждаются в легкой почве, умеренной температуре и постоянной влажности для прорастания.Однако посадить в землю целую морковь гораздо проще. Поместите морковь в землю примерно на 1/2 дюйма ниже поверхности почвы. Сажайте на открытом солнце в светлой, хорошо дренированной почве. Поливайте, чтобы почва оставалась влажной, но не сырой. Через несколько недель появятся зеленые ростки, а за ними — цветоносы.

Однолетнее, двухлетнее или многолетнее? — Garden.org


Однолетние растения . Можно утверждать, что вся жизнь растения направлена ​​на одно: на размножение.Для однолетних растений производство цветов и семена — это кульминация самого их существования! Вскоре после того, как однолетние растения дают зрелые семена, они погибают, истощившись от прорастания, роста листвы и цветов, и, наконец, получение жизнеспособных семян всего за один вегетационный период. Материнское растение погибает, но она могла оставить сотни или даже тысячи семян, чтобы продолжить свое наследие. Для годового растения, одно поколение в год является нормой, поэтому жизненный цикл у них один рост время года.Наше семя фасоли, о котором говорилось выше, является однолетним; другие обычные садовые однолетники включают циннию, космос и брокколи.

Биеннале. Двухлетние растения завершают свою жизнь цикл в течение двух вегетационных сезонов. Первый сезон они выращивают только листву, обычно низкорослая розетка листьев. Во второй вегетационный период они формируют цветы и производят семена; затем материнское растение умирает. Общие двулетние цветы включают наперстянку и Кентерберийские колокола.Но знаете ли вы, что капуста, капуста, брюссельская капуста, морковь и сельдерей тоже двухлетний? Обычно мы собираем их в первый вегетативный период. рост, поэтому мы никогда не видим цветов.

Многолетники. Садоводов не часто говорят о многолетнем жизненный цикл растения. Скорее, вы можете услышать о конкретном многолетнем растении и . Например, вы можете услышать, что коломбины относительно недолговечны, поэтому вам следует спланировать пересаживать каждые несколько лет.Многолетние растения продолжают расти и цвести более двух лет. лет — и многие будут жить десятилетиями. Однако если бы мы хотели поговорить о жизненный цикл многолетнего растения цикл , нам нужно будет посмотреть, сколько времени требуется конкретное растение проходит цикл от семени к семени.

Как и однолетние, и двулетние, многолетние растения дают цветы. которые в случае успешного опыления образуют семена. Разница в том, что материнское растение не умирает после появления семян.Если мы определим жизненный цикл как время, необходимое для переходить от семени к семени, вы можете видеть, что жизненные циклы многолетних растений могут варьироваться широко. Для многих обычных многолетних растений завершение жизненного цикла обычно занимает от двух до возможно пять лет. Например, если вы посадите семя хвойного цветка, вы получите только листва в первые несколько лет, цветы и семена — в последующие годы. Если первые семена формируются в третьем сезоне, тогда мы бы сказали, что растение имеет трехлетнюю жизнь цикл, от семени к семени.

Слово «многолетник» обычно используется для обозначения долгоживущих растений. травянистые растения — растения с зелеными недревесными стеблями. В регионах с умеренным климатом большинство многолетние растения отмирают зимой обратно в землю, а затем прорастают из корней или кроны в весна. Древесные растения, такие как кустарники и деревья, также являются многолетними растениями, так как они растут в течение много лет. Тем не менее, в обычном использовании делается различие между древесными и недревесными. многолетники. Слово «многолетник» используется для обозначения травянистых, недревесных растений.Древесные растения надземные части которых сохраняются в течение зимы, классифицируются как кустарники, деревья или древесные лозы.

Некоторые сорняки, такие как одуванчики, могут давать более одного поколение в вегетационный период. Их жизненный цикл может составлять всего несколько месяцев. С другой рука, агава или вековое растение, возможно, потребуется вырасти до двадцати лет, чтобы накопить запасы энергии, необходимые для производства его семенных стеблей высотой от двадцати до сорока футов. Даже больше Примечательно, что считается, что у некоторых видов бамбука цикл цветения составляет более 100 лет.Это им может потребоваться 100 лет, чтобы зацвести, тогда они не зацветут еще 100 лет. Конечно, ученым сложно подтвердить такую ​​продолжительность жизни.

Немного запутаем: многие растения северных Садоводы выращивают однолетние растения, поскольку они действительно являются многолетними при выращивании в своем естественном климате. Примеры включают петунии, герань, помидоры и перец. А некоторые растения любят мальвы действительно многолетние растения, но большинство людей рассматривают их как двухлетние, потому что после во втором сезоне они обычно поддаются ржавчине.

Теперь, когда мы рассмотрели жизненные циклы в целом, Давайте подробнее рассмотрим детали воспроизведения.


Тупики запрещены!
Все мы знаем, что важно убрать опавшие цветы, от многих садовых растений, чтобы они продолжали цвести. И постоянно выбирать «овощи», такие как помидоры и перец, для более длительного урожая.Но почему это так?

Производство зрелых жизнеспособных семян на растение подает химический сигнал, указывающий на то, что растение завершило свой жизненный цикл, и больше не нужно тратить энергию на производство большего количества цветов. Удаляя цветы прежде, чем они сформируют семенные головки, или сбор овощей до того, как семена полностью созреют, мы можем побудить растение производить больше цветов и фруктов. Потому что у семян нет дали созреть, химический сигнал не срабатывает, и растение продолжает расти. производить.

Фокси Фоксглавс .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *