кустарник или травянистое растение, основные ботанические характеристики, фото

Добавить в избранное

Малина — завсегдатай приусадебных участков и лесов средней полосы. Культурная и дикая разновидности обладают как схожими признаками, так и некоторыми отличиями. Подробное описание культуры и её полезные свойства, а также краткая характеристика некоторых сортов представлены ниже.

ПоказатьСкрыть

Основные ботанические характеристики малины (Rúbus idáeus)

Растение является полукустарником семейства Розовые (порядок Розоцветные) и в естественной среде обитает в лесной зоне, на вырубках и по берегам водоёмов.

Культура относится к листопадному типу и обладает следующими признаками:

• корневая система разветвлённая, мощная;
• побеги высотой 1,5–2,5 м, вырастающие из корневища;
• побеги прямостоящие, с шипами, в первый год травянистые, затем деревенеют;
• листья очерёдные, сложные и черешковые;
• цвет листьев тёмно-зелёный сверху и белёсый с изнанки;
• белые соцветия раскрываются на верхушках стеблей и в пазухах листвы;
• строение плода — костянки, опушенные волосками, которые срастаются вместе на цветоложе;
• плоды оттенков красного, жёлтого и чёрного цветов, с характерным ароматом.

Жизненный цикл культуры состоит из двух лет. После плодоношения двухлетние побеги засыхают, а следующей весной на их месте начинают расти новые.

Знаете ли вы? Собирая нектар с цветов малины, пчёлы увеличивают её урожайность почти вдвое.

Малина лесная

Дикорастущая малина распространена на значительной части Евразии, в Америке и Японии. Любит затенённые места, где, благодаря шипам, часто образует густые заросли. Ягоды едят птицы и звери, а пчёлы собирают с цветов нектар для мёда.

Малина окультуренная

Высаживать в садах культуру стали примерно с XVI века, перемещая обыкновенные лесные кусты к домам и монастырям. Уже в XVIII веке были известны ремонтантные сорта.

Садовая малина, в отличие от лесной, любит солнечные участки и для получения полноценного плодоношения нуждается в уходе.

Внешний вид куста и ягод

В результате селекции у культурных форм удалось увеличить размер ягод, а также добиться десертного вкуса. Ещё одним достижением можно считать появление бесшипных сортов, а на многих других шипы стали мелкими и мягкими, не мешая собирать с побегов плоды.

Свойство давать большое количество корневой поросли и, как следствие, агрессивное заполнение участка, также отличается у разных сортов.

Важно! При посеве семян ремонтантное свойство сохраняют около 2/3 части сеянцев.

Выращивание

Большинство сортов растения неприхотливы к составу почвы, показывая лучший урожай на плодородных грунтах с дополнительной подпиткой. Культуру необходимо обеспечить регулярным поливом, но без залива корневой системы. Чтобы сохранить желаемую влажность, используют мульчирование под кустами и в междурядьях. Важным агротехническим приёмом является обрезка, которая зависит от типа выращиваемого сорта. На зиму побеги обычно пригибают вниз, чтобы они были укрыты снежным покровом.

Полезные свойства малины

Ягоды и листья растения широко применяют в рецептах народной медицины как в свежем, так и в сушёном виде.

Малина обладает следующим воздействием на организм человека:

• потогонное и жаропонижающее;
• противовоспалительное;
• антисептическое;
• противорвотное и отхаркивающее.

Напитки с малиной — популярное лекарство при простуде и вирусных заболеваниях. Содержащиеся в химической формуле красных ягод антоцианы полезны для сердечно-сосудистой системы, а витамин С и фолиевая кислота снижают количество холестерина в крови и нормализуют давление. Благодаря наличию меди, малина снижает нервное возбуждение.

Знаете ли вы? Желтоплодные сорта реже вызывают аллергическую реакцию, поскольку не содержат антоцианы.

Виды и сорта малины

Выделяют две основные группы малины. Традиционные и ремонтантные сорта отличаются количеством урожаев. Отдельно рассматриваются штамбовые формы, рекламируемые в последнее время как «малиновые деревья».

Традиционная простая

Привычная для садоводов малина плодоносит на побегах второго года жизни, а в первый год на них только закладываются цветочные почки. Современные сорта обладают разными сроками созревания, отличиями во вкусе и размере ягод. Для выращивания ягод на продажу важным свойством будет лёжкость и устойчивость к перевозке.

Мираж

Крупноплодная разновидность с мягкими шипами среднепозднего срока созревания. В условиях средней полосы зимует с укрытием и приносит до 4–4,5 кг десертных ягод весом до 10–12 г. Возможна недолгая перевозка.

Абориген

Ранний сорт в бесснежные морозы иногда подмерзает, но хорошо регенерирует весной. До 7 кг можно собрать с побегов, не имеющих шипов. Ягоды по 6–8 г с кисло-сладким вкусом хорошо транспортируются.

Зоренька Алтая

Потомок местной дикой формы, созревает в средние сроки и хорошо переносит суровые зимы. Ягоды приятного вкуса достигают 3 г и могут транспортироваться.

Ремонтантная

Эта группа отличается способностью завязывать плоды как на двухлетних побегах, так и на ветвях первого года жизни.

Некоторые сорта при этом рекомендуется всё же использовать только для одного урожая, для чего осенью все побеги срезают. Радикальная обрезка дезинфицирует куст и позволяет снять проблему зимостойкости.

Зюгана

Растение даёт 2 полноценных урожая. Родиной сорта является Швейцария. Куст с морозостойкостью до -35°C и устойчивостью к основным болезням стабильно даёт до 9 кг за 2 этапа.

Насыщенный вкус ягод весом 5–6 г (до 10 г) сочетается с отличной сохранностью и транспортабельностью.

Лячка

Польские селекционеры добились сверхраннего срока созревания первого урожая и превосходного вкуса крупных ягод (5–7 г, максимум — 10 г). Урожайность этой малины составляет примерно 4–6 кг с одного растения. Плотная мякоть хорошо переносит перевозку.

Недосягаемая

Растение высотой до 1,5 м демонстрирует хорошую переносимость морозов и чувствительность к засухе. С одного куста можно получить до 3 кг вкусных ягод весом 4–5 г, чей вкус значительно зависит от ухода. Транспортабельность средняя.

Штамбовая

Несмотря на используемый эпитет, который часто трансформируется в «малиновое дерево», этот тип малины не выглядит как настоящее дерево. Побеги штамбовой малины более жёсткие и прочные, к тому же на второй год жизни они деревенеют и приобретают коричневый цвет.

Важно! Если такое растение даёт высокий урожай, возникает угроза слома ветки и потребуется подвязка. Недостатком такой жёсткости также будет невозможность согнуть и уложить побеги вниз для зимовки.

Таруса

В начале июля (на юге) компактный куст с прочными бесшипными побегами высотой до 1,5 м начинает приносить крупные и ароматные ягоды весом 4–12 г, отдавая за сезон 3–4 кг. Сочность и сладость средние, при этом отличные лёжкость и транспортабельность.

Сказка

Начиная с середины июля, один саженец Сказки даёт до 5–6 кг плотных конусовидных ягод весом 6–8 г. Зимостойкость средняя, жару растение переносит лучше.

Крепыш

Сорт во многом схож с Тарусой. Его кусты ниже (1,3 м) и также не имеют шипов, но дают больше поросли. Плотные ягоды весом около 7 г характеризуются кисло-сладким вкусом и хорошо переносят перевозку. Благодаря нескольким столетиям селекционной работы, на рынке представлены растения с плодами на любой вкус, рассчитанные как для личного хозяйства, так и для промышленного выращивания. Полезная и вкусная ягода всегда пользуется повышенным спросом на рынке.старн

Биологические особенности. Малина, ежевика. Сорта, выращивание, уход

Биологические особенности

Малина относится к растениям, ягоды которого люди использовали с незапамятных времен. Семена ее археологи неоднократно обнаруживали при раскопках стоянок человека, относящихся к каменному и бронзовому веку. Дикорастущая малина очень широко распространена в Европе и в Азии. Впервые она была описана римским ученым Плинием Старшим (I в. н.э.). Позднее ботаник Карл Линней (XVIII в.) дал название собственно малине.

Несмотря на раннее знакомство людей с малиной, данные о ее возделывании относятся к позднему времени. Так, малину с красными и белыми плодами начали культивировать в Германии и Англии с XVI в., в России — с XVII в., в Америке — с конца XVIII в. Более точные сведения о сортах малины относятся к XIX в.

Все разнообразие культурных сортов малины произошло от следующих трех видов: красной малины, которая включает в себя хорошо различимые два подвида — европейскую красную малину и американскую щетинистую; черной, или ежевикообразной, малины и пурпуровой малины, которая является межвидовым гибридом от спонтанного скрещивания черной ежевикообразной и американской щетинистой малины.

Европейская красная малина представляет собой многолетний кустарник, распространена в Европе и Азии. Имеет прямостоячие или со слегка свешивающимися верхушками шиповатые побеги. Однолетние побеги имеют зеленый цвет, двухлетние — серо-коричневый. Плод красного или желтого цвета, продолговатый или полушаровидный (рис. 1). Размножается корневыми отпрысками. Родоначальник большой группы сортов (Новость Кузьмина, Усанка и др. ).

Американская щетинистая малина — многолетний кустарник с прямостоячими побегами. Как однолетние, так и двухлетние побеги сильношиповатые и железистые. Однолетние побеги зеленовато-пурпуровые, двухлетние — красновато-коричневые. Плоды красные, у некоторых сортов — желтые. Размножается корневыми отпрысками. Распространена главным образом в Северной Америке. Сорта этой малины — Мальборо, Латам, Ньюбург (Новость) и другие — выращивают и в России.

Черная ежевикообразная малина имеет аркообразные, покрытые шипами побеги. Однолетние побеги зеленые с сильным сизым или лиловым налетом, двухлетние — темно-коричневые. Плод легко отделяется от цветоложа. Размножается укоренением верхушек побега. Распространена в Северной Америке.

Пурпуровая малина является гибридом красной щетинистой и черной малины. Имеет тот же характер роста, что и черная малина, и размножается тем же самым способом. Распространена в Америке.

Рис. 1. Ягода малины

От европейской красной и американской щетинистой малины произошло большинство хозяйственно ценных сортов нашей страны. Черная и пурпуровая малина представляет интерес, главным образом, для селекции.

Малина — одна из наиболее популярных и ведущих ягодных культур. Ягоды ее отличаются замечательным вкусом и ароматом, богаты по химическому составу. Они содержат органические кислоты, сахара, ароматические и минеральные вещества, витамины. Гармоничное сочетание Сахаров, органических кислот и витаминов делает ягоды малины диетическим продуктом, полезным для профилактики и лечения различных заболеваний. Издавна ягоды малины применяются как легкое потогонное и жаропонижающее средство (особенно полезное при начинающихся простудных заболеваниях, гриппе, ангине), так как в них накапливаются летучие антибиотики, обладающие антисептическим действием, а также салициловая кислота. В плодах в среднем содержится 30 мг витамина С на 100 мг, 0,17–0,19 мг фолиевой кислоты, 0,1–0,6 мг каротина, 0,01 — 0,09 мг витамина B₆, 0,05 — 0,09 мг витамина В₂, 0,4–1 мг витамина E, 0,6–0,8 мг витамина РР и 0,4–0,6 мг витамина К. Сухое вещество в ягодах колеблется от 12,8 до 18,8 %, сахара — до 10 %, причем в основном они представлены моносахарами — фруктозой и глюкозой. В малине найдено 0,9–1,9 % органических кислот (преимущественно яблочная, в небольшом количестве лимонная, щавелевая и салициловая), 0,6–0,9 % пектина, 0,8 % белков и 4,8–5,1 % клетчатки.

Из минеральных соединений в малине содержится 1200 мкг железа, что в 2–3 раза больше, чем в черной смородине, 200 мкг цинка, 170 мкг меди и 210 мкг марганца на 100 г ягод. Сочетание гематогенных микроэлементов — железа, меди и фолиевой кислоты определяет пользу малины при малокровии и нарушении проницаемости кровеносных сосудов. Она полезна при атеросклерозе и гипертонической болезни. Большое содержание в плодах антибиотиков летучего типа обусловливает ее лечебные свойства при простудных заболеваниях.

Целебные свойства имеют не только ягоды, но и цветки, листья и стебли. Настои из листьев и стеблей используются при заболеваниях горла, настой из цветков — при геморрое, мазь из свежих листьев — от угрей и сыпей, отвар цветков — для умывания при угрях, рожистых воспалениях и конъюнктивитах.

Малина известна и как хорошее медоносное растение благодаря растянутому периоду цветения и обилию нектара, сохраняющегося в цветках даже в дождливую погоду. С 1 га малинника в зависимости от сорта получается 90–110 кг меда.

В свежем виде малину потребляют непродолжительное время, поэтому значительную часть урожая перерабатывают в соки, варенье, компоты, желе, пастилу, напитки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Садовые новинки. — Интересные и полезные статьи — Каталог статей

 Поленика ( княженика, мамура) — ценное высокозимостойкое растение. Произрастает в сырых хвойных и лиственных лесах,у берегов рек и озер  Встречается в средней и северной зонах России, на Урале, в Сибири, в ДВО.
Поленика — невысокое, многолетнее травянистое растение. Цветки обоеполые, ягоды мелкие. В старину за необычайный  вкус и аромат высоко ценилась у князей, напоминающий одновременно и малину и ананас.
Первые культурные сорта получены в Финнляндии.Самый урожайный — Яламачин. Финны первыми получили гибрид малины и поленики- нектарная малина, новый гибрид унаследовал от малины урожайность, а от поленики — медовый вкус и зимостойкость. До сих пор сорт нектарной малины «Хейса» остаётся непревзойдённым.
В Швеции получили гибрид между поленикой и североамериканской звёздчатой костяникой. Появились сорта : Анна, Линда, Беата, София . Финские — Аура и Астра. У данных гибридов повысилась урожайность при сохранении вкуса поленики.
Поленика предпочитает рыхлые торфянистые или песчаные почвы,достаточно увлажнённые. Кислотнсть особой роли не играет,но она не любит щелочной грунт. Поленика не любит открытые солнечные пространства, предпочитает полутень. На м2 3 растения, полноценный урожай получают на 3 год ( 600 гр\ м2 ).
  Красника — многолетний ягодный кустарничек семейства Брусничных. Встречается на Сахалине, Курилах , Приморье и на Камчатке.
Плоды красные, округлые , блестящие , приятного кисло-сладкого вкуса , диаметром 8-15 мм. Первый опыт садоводов-любителей показал , что она может успешно расти и в условиях Средней полосы. Для красники нужно освещенное место, достаточно влажное ,  слабокислое (рН 6.1- 6.5) с хорошей аэрацией. Размножают семенами под осень (нужно воздействие низких температур) или делением куста.
 Лох узколистный — кустарник или небольшое деревце. Отличается исключительной неприхотливостью, может расти при близком стоянии грунтовых вод, выдерживает морозы до -30 .
Плоды мелковаты, напоминают финики. Мякоть мучнистая,слегка сладковатая, вяжущая, после первых морозов — сладкая и сочная.
Содержит массу полезных солей, витаминов,сахара в плодах 40-70 %.Ценный медонос, мёд получается янтарного цвета .
Красив как декоративное растение с серебристо-белыми листьями. За красоту и внешнее сходство его называют «цареградской вербой». Отлично укрепляет склоны, это для тех, кому нужно решить проблему с эрозией земли.
 Лох многоцветковый (Гуми). В Японии и Китае обычное плодовое дерево. Небольшой кустарник со светло-зелеными листьями. Ягоды сочные, созревшие, ярко — красного цвета на длинных плодоножках величиной с вишню. По содержанию полезных веществ несколько уступает лоху узколистному. Требует светлых мест, хороший дренаж и лёгкий грунт.  Для получения более высоких урожаев  целесообразно посадить 3-4 растения. Плодоносит на 5-6 год, полученный от отводков на 3-4 год.
Вредителей и болезней не обнаружено, пока.
 Шефердия серебристая — плодовая и декоративная культура. В диком виде встречается в Северной Америке. В СССР привез Мичурин И. В. .
Шефердия серебристая — растение светолюбивое, достаточно зимостойкое и очень засухоустойчивое. Может расти от Среднейй полосы до Урала и  Сибири. На корнях шефердии, как и у облепихи, имеются клубеньки, содержащие азотофиксирующие бактерии. что позволяет расти ей на бедных почвах. Вступает в плодоношение на 5-6 год жизни, вегетативно размноженные формы на 1-2 года раньше. С молодых растений урожай собирают 2-5 кг, со  взрослых — 10-15 кг, могут плодоносить до 40-50 лет.
Сортов не существует, На Украине в ЦБС РАНУ выведены 2 крупноплодные формы.

 

возможно ли это — AG Media

Чтобы ответить на этот вопрос, сначала мы пойдем в библиотеку за справкой и посмотрим ботанический справочник, однако вы также можете посмотреть на Википедию.

Что же мы там видим?

Обыкновенная малина (лат.Rubus idaeus) кустарник; вид рода Rubus из семейства Розовых (Rosaceae).
Клубника-это популярное название зеленого цвета клубники. Земляника зеленая-многолетнее травянистое растение; вид рода Земляника из семейства Розовых (Rosaceae).»

То есть семейство растений одно, а род другой. Можно ли скрещивать растения из разных родов? В принципе, ученые создают гибриды из растений разных видов, но скрещивать ли кустарник с травой? И плоды этих ягодных растений: малина имеет сросшиеся косточки,а земляника имеет ягоды на сосуде. Я вспоминаю старый анекдот про Мичурина, у которого теща сломала ногу, когда залезла на яблоню за арбузами. В общем, то, что не подвластно ученым, легко решается опытным продавцом.

А если серьезно, то есть два растения, которые называют гибридом малины и клубники.

Два гибридных варианта

Малина

Скорее всего, внешний вид навел меня на мысль о скрещивании, именно так выглядят ягоды гибрида малины и клубники на фото, его продавцы с рынка тоже называют “малиной”.

Гибрид или не гибрид?

На самом деле это один из видов дикой земляники, по-английски “Страсберри”, и с малиной она действительно росла в одном саду. Вкус ягод, отдаленно напоминающих по внешнему виду малину, — это клубника для любителя.

Клубмалин

И это вовсе не гибрид

Это растение известно как карликовый сорт малины — «земляника». И хотя его плоды немного похожи на клубнику, клубнику, но это определенно малина! Другие его названия давно известны как за границей, так и здесь:

• Гималайский
• Китайский
• соблазнительный;
• илецеброид;
• и конечно же: клубничный или клубничный.

Это низкорослый, до пятидесяти сантиметров, кустарник с ягодами, похожими на клубнику, достигающими трех граммов веса. Ягоды по вкусу ближе к малине, но уступают ей по качеству.

При всем этом оба этих вида растений представляют вполне законный интерес, отличаются своими оригинальными качествами и достойны места в вашем саду. Просто называть их гибридами малины и клубники-увы, не следует.

Легальный гибрид

А следующее растение, которое мы хотим ввести, — это ежемалина. Это самый настоящий гибрид малины и ежевики.

Ежемалина – гибрид ежевики с малиной

В настоящее время селекционеры разрабатывают все новые и новые сорта этой культуры, которые взяли свой аромат и хорошую зимостойкость у малины, а силу и урожайность-у ежевики. Ягоды ежа более удлиненные, чем малина, созревание происходит в ежевичные сроки — с середины июля до конца августа, в зависимости от срока. Кроме всего прочего, в одном месте ягоды могут расти до десяти лет!

Ягода бойсенова, так называют этот гибрид ежималины, одна из лучших среди своего рода. Несравненный вкус крупных ягод, а они весят до 12 граммов каждая, затмевает как малину, так и ежевику. Сначала у гибрида были колючие шипы, но в результате направленного отбора шипы были нейтрализованы. Урожайность этих превосходных ягод достигает до пяти килограммов с куста.

Бойсенберри – одна из лучших ежемалин

Логанова ягода – один из популярнейших сортов ежемалины. Вкус ее вытянутых ягод близок к малиновому. Весят ягоды, при длине в четыре сантиметр и ширине в два, по восемь граммов. Куст стелющийся, бесшипный. При повреждении корней, может дать шипастые побеги.

Тайберри

Интересен и урожаен гибрид ежемалины – тайберри. Его бордовые побеги сильно стелющиеся и мелкошипные, поэтому выращивать тайберри неоходимо с подвязкой к опорам. По урожайности очень хорош – до пяти килограммов с куста отменных ягод малиново-конфетного вкуса.

Силван

По внешнему виду Сильван похож на Тайберри, но имеет более крупные ягоды отличного вкуса, и их в два раза больше в кисти, что облегчает их сбор. Вес лесных ягод достигает 14 граммов. Но это растение не относится к гибридам малины. Сильван — это сорт ежевики, который выглядит как гибриды, глядя На фото этого сорта, легко обмануться. К сожалению, он нуждается в укрытии на зиму из-за низкой морозостойкости.

И снова обман. Многие считают Кумберленд гибридом ежевики и малины, на самом деле это . Это даже на фотографии отлично видно.

Секреты выращивания ежемалины

Из-за того, что ежемалина вобрала в себя свойства двух разных культур, выращивание ее имеет свои особенности. В общем-то неприхотливая культура всеет-таки при правильном уходе даст больший урожай.

Посадка

Сажать ежемалину на постоянное место рекомендуется осенью: в средней полосе нашей страны это делают в октябре, на юге – чуть позже. главное, чтобы растения успели укорениться до сильных морозов. Место для посадки кустарника выбирают солнечное, желательно с защитой от северных ветров.

Расстояние между растениями делают около метра, после высадки саженца его укорачивают до 30 сантиметров, обильно поливают и мульчируют листовым опадом.

Весной для поддержания кустов с большим урожаем ягод необходимо устройство шпалеры. Шпалеры делают высотой в 2-2,5 метра, по типу виноградных. Между столбами натягивают до пяти рядов проволоки, между которыми пропускают стебли ежемалины.

Уход

Ежемалина очень любит расти на мульчированной почве. Весной после оттаивания земли рекомендуется провести двухслойное мульчирование.

1. Вначале на грунт нужно разложить картон от упаковочных коробок, следите за тем, чтобы на нем не осталось обрывков скотча. За сезон он переработается микроорганизмами и в то же время не пропустит на поверхность сорняки.
2. Сверху картон засыпают обычными опилками, перегноем, компостом, сеном, семечковой лузгой или другими видами мульчи.

Резаная бумага – защита от сорняков

В начале сезона ежемалина отзывчива на внесение азота в почву. Кто любит химические удобрения, внесите мочевины, поклонники органического земледелия удобряют свежим настоем травы.

Обрезка

При выращивании ежемалина производят две обрезки: щипковую и санитарную обрезку. Прищипывание производится, когда растения достигают высоты около двух метров. Срезая точку роста вблизи куста, они вызывают утолщение стебля и образование дополнительных ветвей, что способствует увеличению урожайности.

Санитарную обрезку лучше всего проводить в конце плодоношения. При этом все плодоносящие кусты вырубают, а замещающие побеги прореживают, оставляют 8-10 стеблей, весной отбирают 4-5 лучших, остальные удаляют.

Выращивание ежемалины представлено в этом видео:

Клубничная малина-это вызов для гурманов-садоводов. Большинство производителей, даже дистрибьюторы и продавцы, ошибочно полагают, что это гибриды, полученные путем скрещивания клубники или малины. Земляничная малина (Rubus illecebrosus) — это разновидность малины.

Привлекательно, когда цветет

Малина не требовательна к почве. Куст малины вырастает до 30-60 см в высоту. Они толстые, сферической формы. Стебли, ветви черешка покрыты шипами. Цветки крупные, красивые белые.

Первые плоды появляются в августе. Тогда урожай будет самым богатым. Крупные блестящие, округлые ярко-красные ягоды созревают на стеблях первого года. Спелые ягоды можно собирать еще до осени, так как эти ягоды малины дают плоды до наступления заморозков. Некоторые сорта ягод бывают темно-вишневыми, оранжевыми или даже желто-янтарными. Плод очень сложный. Она состоит из тонкого слоя мелких плодов, в каждом из которых — семя. Ягоды «сидят» на большом белом сосуде.

Остановить неограниченное распространение

Клубничная малина размножается очень легко. Ранней весной или осенью выкопанные кусты следует разделить и высадить на новом месте.

Для того чтобы урожай земляники и малины был богат каждый год, их необходимо укрыть на зиму, потому что во время сильных морозов часть его может просто вымерзнуть.

Малиновые изгороди выглядят забавно. Они короткие, плотные, во время цветения привлекательные цветки, позже ягоды. К сожалению, земляничная малина не является вечнозеленым растением, поэтому она, как и другие травы, уничтожается Морозом. Поэтому в конце весны от живой изгороди не остается и следа. Новые растения придется ждать до весны.

Благодаря крупным белым или желтоватым цветкам эту малину можно выращивать в саду, как очень привлекательное и декоративное растение. Они очень подходят для укрепления крутых склонов.

Клубничная малина очень экспансивна. Если их не остановить, то своими живыми корнями она будет распространяться и распространяться по всему саду. Многие садоводы сажают кусты в большие горшки, бочки или грядки и отделяют старый линолеум со всех сторон, выкапывая его на глубину до полуметра. Не используйте пленку, даже толстую, потому что корни легко пронзят ее и будут расти дальше.

Некоторые садоводы шутят, что земляничная малина приносит радость дважды: первый — купив ее, посадив и собрав первую ягоду, а второй, когда она вдруг выросла на другом конце сада, им удалось искоренить, потому что работа была совсем не легкой.

В Китае эта малина считается овощем

Тем не менее наши садоводы очень любят клубничную малину, потому что сажают ягоды в начале лета, когда весна уже закончилась и нет осенней малины. Ягоды не транспортабельны, поэтому их редко можно увидеть на полках магазинов или на рынке.

Питательная ценность клубничной малины невелика, потому что она не так сладка, как наша обычная садовая малина. Кроме того, он обладает специфическим вкусом. В Китае их очень ценят, любят и считают овощами. Там их ягоды добавляют в некоторые овощные салаты.

Салат очень простой. Примерно ведро малинового майонеза, два помидора, маленькая луковица, мелко нарезанная и перемешанная. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу, немного зелени и влейте немного оливкового масла. Салат готов. Иногда хозяйки добавляют в лечо клубничную малину.

Главное, что вы должны знать об этом растении — это то, что каждый может пересилить выращивание клубники малины! Принципиальных отличий этой малины от обычной нет: она морозостойка, неприхотлива к почвам и очень быстро размножается. Что еще хорошо — ее плоды очень крупные, до 4 см в диаметре, хотя и не сахаристые.

Основная информация

Куст земляники-малины достигает высоты от 30 до 70 см и очень густой. Все растение покрыто шипами, поэтому обращаться с ним следует осторожно. Родиной колючей красавицы является Япония, но больше всего ее ценят и едят в Китае и Западной Европе. По некоторым данным, его зимостойкость невысока, но есть абсолютно точные сведения, что это растение с зимним укрытием прекрасно себя чувствует в Эстонии и Санкт-Петербурге, при этом оно дико размножается.

Посадка, размножение

Земляничная малина размножается очень активно сама по себе, поэтому заранее (это важно!) Убедитесь, что его корни не занимают необходимого вам пространства. Впоследствии бороться с клубничным побегом малины очень трудно, а в больших масштабах это практически невозможно. Поэтому вы должны копать в сланце (на глубину до 50 см!) Или посадить его там, где у вас достаточно места для всей плантации.

Размножать клубничную малину самим очень просто: ранней весной или поздней осенью стоит выкопать кусты и посадить их на новом месте. Схема посадки земляники-малины следующая: в ряд — 15 см, а между рядами — 30 см.

Это растение также можно срезать летом или посеять непосредственно семенами. Но последний путь лучше через рассаду, так надежнее.

Уход

В течение сезона кусты не нужно подрезать, но зимой сухие ветки следует обрезать, а весной ждать свежих зеленых побегов.

Если на участке нет особо агрессивных сорняков, то прополкой можно пренебречь. В плотах такая малина хорошо растет сама по себе при одной только начальной выкапке для посадки.

В сильные морозы кусты следует укрыть на зиму, так вы увеличите урожайность следующего года.

Сбор урожая

Плоды земляники малины с середины лета до заморозков. С каждым годом кусты крепнут, а урожай только увеличивается в объеме. В первый год плоды появляются в июле — августе, а урожай созревает на побегах первого года. Ягоды могут быть темно-вишневыми, ярко-красными или даже янтарными.

Лучше всего собирать ягоду в пластиковую емкость, неглубоко, чтобы она не сморщилась. Отлично получается клубнично-малиновое варенье. И непременно попробуйте этот простой рецепт: Залейте ягоды персиковым или ванильным йогуртом и съешьте ложкой. Вкуснятина!

Дополнительно

Земляничная малина используется как для укрепления склонов, так и для создания живой изгороди за счет мощной корневой системы и колючек соответственно. Как мы уже говорили, земляничная малина размножается бурно, и вскоре посадка напоминает настоящую непроходимую стену.

Малина Клубничный Дуэт (Тибетский)

На фото видны ягоды идеальной спелости — именно в этот момент стоит начинать сбор урожая.

Таинственная Земмалина

Загадочный Земмалин три года назад в августе оказался в Поставах и вышел на рынок. Прогуливаясь среди рядов, где торговали сельскохозяйственными продуктами и саженцами, он обратил внимание на растения, напоминающие малину.

Их высота составляла 40-60 см. На некоторых экземплярах-привлекательные, ярко-красные плоды. Заметив мое любопытство, продавец угостил меня несколькими ягодами. По своему вкусу они напоминали малину, но с ярко выраженным клубничным ароматом. Пока я принимал решение: покупать саженцы или нет, женщина сказала, что это растение земляника-малина. Из Санкт-Петербурга сын привез ей саженцы. Сельскохозяйственная техника для выращивания земмалина проста и доступна любому садоводу. Он растет на любой почве с нейтральной реакцией, но все же предпочитает легкие и плодородные почвы. Он хорошо реагирует на подкормку гнилым навозом и древесной золой.

На своем участке я выделил земмалину солнечное место с хорошо удобренной почвой. Он посадил ее рядами. Расстояние в ряду составляет 10-20 см,а между рядами-30 см. При такой схеме посадки земмулина легко и удобно плетется. В июле на растениях появились первые завязи, а в конце июля мы уже попробовали первые спелые ягоды. Небольшие, около 60 см, раскидистые кусты, казалось, горели красным цветом с яркими, довольно крупными, сочными и сладкими ягодами, похожими на клубнику и малину одновременно. Они очень прочно прикрепляются к молодым побегам. С урожаем не спешите. Ярко окрашенные ягоды, хотя и красивые, долго остаются незрелыми, с травянистым вкусом. Попробовав их, многие разочаровываются в них. Я заметил эту особенность и теперь стараюсь дать ягодам вызреть на кусте примерно за 10 дней. Тогда они становятся рубиновыми, вкусными, крошатся при малейшем прикосновении.

Земмалина проявляет ремонтность. Он плодоносит с июля по сентябрь. Если в сентябре стоит теплая солнечная погода, то ягоды успевают хорошо созреть и набрать сахаристость.

Из фруктов можно делать варенье, соки, морсы, их добавляют в варенье с повышенной кислотностью. Ягоды земмалина не содержат кислоты, поэтому в соки, компоты и варенье из них добавляют немного лимона, яблок, лимонной кислоты, любой сок из ягод и фруктов, содержащих кислоту. Те, кто изготавливал клубнично-малиновое вино, отмечают его нежный приятный вкус и аромат.

В названии этой культуры есть путаница. Некоторые авторы ошибочно объединяют информацию о двух растениях в одно целое: земляничная малина и земляничный шпинат. Это два разных растения. Земмалина — это разновидность малины (Rubus illecebrosus). Ее листья и побеги очень колючие. Когда я пропалываю растения и собираю ягоды, то всегда ношу обтягивающие штаны, чтобы не уколоться. Листья семмалина похожи по форме на листья малины. Клубничный шпинат — это овощная культура. В пищу используют его листья, напоминающие листья киноа, и плоды, расположенные в междоузлиях листьев. Плоды укропа и клубничного шпината похожи друг на друга. Поэтому их часто ошибочно принимают за одно и то же растение.

Земмалин легко размножается корневым побегом. Ранней весной и осенью я отделяю кусты и сажаю их на новом месте. Для того чтобы урожай земляники и малины был богатым, желательно укрыть его на зиму соломой, еловыми лапами.

Эффектно смотрятся живые изгороди из земмалина. Они короткие, плотные, очень привлекательные во время цветения, позже радуют ягодами. Иногда надземная часть растений замерзает, поэтому весной необходимо удалить все высохшие побеги. Необходимо учитывать, что корневая система этого растения очень агрессивна, вплетается в почву подобно паутине. И если вы не остановите земмылину, она распространится по всему саду. Поэтому его можно использовать для укрепления крутых склонов. Многие садоводы сажают кусты в большие горшки или бочки. Грядки огорожены старым шифером, линолеумом со всех сторон на глубину 0,5 метра. Есть анекдот, что земляничная малина приносит радость дважды: первый — когда она даст ягодный урожай, а второй — когда ее неожиданно выросший на другом конце сада огород был окончательно уничтожен, так как эта работа не из легких.

Растения на букву «М»

Магнолия — Декоративные деревья и кустарники
Магнолия Суланжа — Декоративные деревья и кустарники
Магнолия звездчатая — Декоративные деревья и кустарники
Магнолия кобус — Декоративные деревья и кустарники
Магнолия лилиецветная — Декоративные деревья и кустарники
Магония — Декоративные деревья и кустарники
Магония падуболистная — Декоративные деревья и кустарники
Мадагаскарская винка — Комнатные растения
Мадагаскарская пальма — Комнатные растения
Майоран зимний — Овощные культуры
Майоран многолетний — Овощные культуры
Майоран однолетний — Овощные культуры
Майоран садовый — Овощные культуры
Мак — Травянистые растения для открытого грунта
Мак восточный — Травянистые растения для открытого грунта
Мак самосейка — Травянистые растения для открытого грунта
Мак снотворный — Травянистые растения для открытого грунта
Макаронное дерево — Декоративные деревья и кустарники
Маклейя — Травянистые растения для открытого грунта
Маклейя сердцевидная — Травянистые растения для открытого грунта
Маклея — Растения для водоемов
Маклея — Травянистые растения для открытого грунта
Маклея сердцевидная — Травянистые растения для открытого грунта
Малабарская трава — Овощные культуры
Малабарский каштан — Комнатные растения
Малабарский паслен — Лианы
Малабарский шпинат — Лианы
Малина — Декоративные деревья и кустарники
Малина — Плодовые и ягодные культуры
Малина душистая — Декоративные деревья и кустарники
Малина мелкоцветковая — Декоративные деревья и кустарники
Малина нутканская — Декоративные деревья и кустарники
Малина прекрасная — Декоративные деревья и кустарники
Малиноклен душистый — Декоративные деревья и кустарники
Малиноклен пахучий — Декоративные деревья и кустарники
Малораспространенные культуры — Овощные культуры
Мальва — Травянистые растения для открытого грунта
Мальва — Травянистые растения для открытого грунта
Мальва лесная — Травянистые растения для открытого грунта
Маммиллярия — Комнатные растения
Маммиллярия Гана — Комнатные растения
Маммиллярия Кармэн — Комнатные растения
Маммиллярия Цейльманна — Комнатные растения
Маммиллярия белоснежная — Комнатные растения
Маммиллярия бокасская? Маммиллярия бокасана — Комнатные растения
Маммиллярия бомбицина — Комнатные растения
Маммиллярия геминиспина — Комнатные растения
Маммиллярия грацилис — Комнатные растения
Маммиллярия камптотриха — Комнатные растения
Маммиллярия кандида — Комнатные растения
Маммиллярия лептаканта — Комнатные растения
Маммиллярия микрохелия — Комнатные растения
Маммиллярия нивоза — Комнатные растения
Маммиллярия отпрысконосная — Комнатные растения
Маммиллярия парноколючковая — Комнатные растения
Маммиллярия перистая — Комнатные растения
Маммиллярия плюмоза — Комнатные растения
Маммиллярия пролифера — Комнатные растения
Маммиллярия согнутоколючковая — Комнатные растения
Маммиллярия солнышко — Комнатные растения
Маммиллярия стройная — Комнатные растения
Маммиллярия тонкоколючковая — Комнатные растения
Маммиллярия удлинённая — Комнатные растения
Маммиллярия элонгата — Комнатные растения
Маммилярия — Комнатные растения
Маммилярия Гана — Комнатные растения
Маммилярия Кармэн — Комнатные растения
Маммилярия Цейльманна — Комнатные растения
Маммилярия атласная — Комнатные растения
Маммилярия белоснежная — Комнатные растения
Маммилярия бокасская — Комнатные растения
Маммилярия кандида — Комнатные растения
Маммилярия отпрысконосная — Комнатные растения
Маммилярия парноколючковая — Комнатные растения
Маммилярия перистая — Комнатные растения
Маммилярия согнутоколючковая — Комнатные растения
Маммилярия солнышко — Комнатные растения
Маммилярия стройная — Комнатные растения
Маммилярия тонкоколючковая — Комнатные растения
Маммилярия удлиненная — Комнатные растения
Мангольд — Овощные культуры
Мандарин — Комнатные растения
Мандевила — Комнатные растения
Мандевилла — Комнатные растения
Мандевилла Сандера — Комнатные растения
Мандрагора — Травянистые растения для открытого грунта
Манжетка — Травянистые растения для открытого грунта
Манжетка красночерешковая — Травянистые растения для открытого грунта
Манжетка мягкая — Травянистые растения для открытого грунта
Манжетка обыкновенная — Травянистые растения для открытого грунта
Манник — Растения для водоемов
Манник — Травянистые растения для открытого грунта
Манник водный — Растения для водоемов
Манник большой — Растения для водоемов
Манник большой — Травянистые растения для открытого грунта
Манник наплывающий — Растения для водоемов
Маранта — Комнатные растения
Маранта беложильчатая — Комнатные растения
Маргаритка — Травянистые растения для открытого грунта
Маргаритка многолетняя — Травянистые растения для открытого грунта
Маргеланская редька — Овощные культуры
Марсилея — Растения для водоемов
Марсилея — Травянистые растения для открытого грунта
Марсилея покрытая — Травянистые растения для открытого грунта
Марсилея четырехлистная — Травянистые растения для открытого грунта
Мартагон — Травянистые растения для открытого грунта
Марь Доброго Генриха — Овощные культуры
Марь гигантская — Овощные культуры
Марь многолистная — Овощные культуры
Марь олиственная — Овощные культуры
Марь цельнолистная — Овощные культуры
Марьин корень — Травянистые растения для открытого грунта
Маскарена Вершаффельта — Комнатные растения
Маслина — Декоративные деревья и кустарники
Маточник — Овощные культуры
Маточник — Овощные культуры
Матошник — Овощные культуры
Матрикария исключительная — Травянистые растения для открытого грунта
Маттиола — Травянистые растения для открытого грунта
Маттиола двурогая — Травянистые растения для открытого грунта
Маттиола седая — Травянистые растения для открытого грунта
Матукана — Комнатные растения
Матукана мадисониорум — Комнатные растения
Маурандия — Лианы
Маурандия цепкая — Лианы
Маурандия эрубесценс — Лианы
Мацержанка — Овощные культуры
Медвежий орех — Декоративные деревья и кустарники
Медвежий орешник — Декоративные деревья и кустарники
Медвежье ушко — Комнатные растения
Мединилла — Комнатные растения
Мединилла великолепная — Комнатные растения
Медовая трава — Овощные культуры
Медовик — Овощные культуры
Медовка — Овощные культуры
Медовый мирт — Комнатные растения
Медуница — Травянистые растения для открытого грунта
Медуница аптечная — Травянистые растения для открытого грунта
Медуница белопятнистая — Травянистые растения для открытого грунта
Медуница дакийская — Травянистые растения для открытого грунта
Медуница длиннолистная — Травянистые растения для открытого грунта
Медуница красная — Травянистые растения для открытого грунта
Медуница лекарственная — Травянистые растения для открытого грунта
Медуница мягкая — Травянистые растения для открытого грунта
Медуница мягчайшая — Травянистые растения для открытого грунта
Медуница неясная — Травянистые растения для открытого грунта
Медуница пятнистая — Травянистые растения для открытого грунта
Медуница сахарная — Травянистые растения для открытого грунта
Медуница узколистная — Травянистые растения для открытого грунта
Мексиканская голубая пальма — Комнатные растения
Мексиканский огурец — Овощные культуры
Мексиканский огурец — Овощные культуры
Мексиканский томат — Овощные культуры
Мексиканское дерево любви — Комнатные растения
Мелалеука — Комнатные растения
Мелалеука диосмолистная — Комнатные растения
Меламподиум — Травянистые растения для открытого грунта
Меламподиум болотный — Травянистые растения для открытого грунта
Мелисса американская — Овощные культуры
Мелисса лекарственная — Овощные культуры
Мелисса турецкая — Овощные культуры
Мелколепестник — Травянистые растения для открытого грунта
Мелколепестник гибридный — Травянистые растения для открытого грунта
Мелкочешуйник Вильфорда — Травянистые растения для открытого грунта
Мелокактус — Комнатные растения
Мелокактус азуреус — Комнатные растения
Мелокактус лазоревый — Комнатные растения
Мелокактус матанзанский — Комнатные растения
Мелокактус матанзанус — Комнатные растения
Мелотрия — Овощные культуры
Метросидерос — Комнатные растения
Метросидерос холмовой — Комнатные растения
Микробиота — Декоративные деревья и кустарники
Микробиота перекрестнопарная — Декоративные деревья и кустарники
Микровишня войлочная — Плодовые и ягодные культуры
Мильтония — Комнатные растения
Мильтония гибридная — Комнатные растения
Мимулюс — Травянистые растения для открытого грунта
Мимулюс гибридный — Травянистые растения для открытого грунта
Мимулюс желтый — Травянистые растения для открытого грунта
Мимулюс красный — Травянистые растения для открытого грунта
Мимулюс раскрытый — Травянистые растения для открытого грунта
Миндаль — Декоративные деревья и кустарники
Миндаль Ледебура — Декоративные деревья и кустарники
Миндаль грузинский — Декоративные деревья и кустарники
Миндаль карликовый — Декоративные деревья и кустарники
Миндаль низкий — Декоративные деревья и кустарники
Миндаль степной — Декоративные деревья и кустарники
Миндаль трехлопастный — Декоративные деревья и кустарники
Миндаль трёхлопастной — Декоративные деревья и кустарники
Мини-огурчик — Овощные культуры
Мини-роза — Комнатные растения
Мирабилис — Травянистые растения для открытого грунта
Мирабилис ялапа — Травянистые растения для открытого грунта
Мирикария — Декоративные деревья и кустарники
Мирикария даурская — Декоративные деревья и кустарники
Мирикария длиннолистная — Декоративные деревья и кустарники
Мирикария лисохвостная — Декоративные деревья и кустарники
Мирикария лисохвостниковая — Декоративные деревья и кустарники
Мирикария прицветниковая — Декоративные деревья и кустарники
Миррис — Травянистые растения для открытого грунта
Миррис душистая — Травянистые растения для открытого грунта
Миррис душистый — Травянистые растения для открытого грунта
Мирт — Комнатные растения
Мирт лума — Комнатные растения
Мирт люма — Комнатные растения
Мирт обыкновенный — Комнатные растения
Миртиллокактус — Комнатные растения
Миртиллокактус геометризанс — Комнатные растения
Многодольный лук — Овощные культуры
Многокоренник обыкновенный — Растения для водоемов
Многолетние лианы — Лианы
Многоножка — Травянистые растения для открытого грунта
Многоножка виргинская — Травянистые растения для открытого грунта
Многоножка линейная — Травянистые растения для открытого грунта
Многоножка обыкновенная — Травянистые растения для открытого грунта
Многоножка уссурийская — Травянистые растения для открытого грунта
Многорядник — Травянистые растения для открытого грунта
Многорядник Брауна — Травянистые растения для открытого грунта
Многорядник верхоплодный — Травянистые растения для открытого грунта
Многорядник защищенный — Травянистые растения для открытого грунта
Многорядник копьевидный — Травянистые растения для открытого грунта
Многорядник трехраздельный — Травянистые растения для открытого грунта
Многорядник угловатый — Травянистые растения для открытого грунта
Многорядник укореняющийся — Травянистые растения для открытого грунта
Многорядник цус-симинский — Травянистые растения для открытого грунта
Многорядник шиповатый — Травянистые растения для открытого грунта
Многорядник щетинковый — Травянистые растения для открытого грунта
Многорядник щетинконосный — Травянистые растения для открытого грунта
Можжевельник — Декоративные деревья и кустарники
Можжевельник виргинский — Декоративные деревья и кустарники
Можжевельник горизонтальный — Декоративные деревья и кустарники
Можжевельник казацкий — Декоративные деревья и кустарники
Можжевельник китайский — Декоративные деревья и кустарники
Можжевельник обыкновенный — Декоративные деревья и кустарники
Можжевельник распростертый — Декоративные деревья и кустарники
Можжевельник скальный — Декоративные деревья и кустарники
Можжевельник средний — Декоративные деревья и кустарники
Можжевельник чешуйчатый — Декоративные деревья и кустарники
Молодило — Травянистые растения для открытого грунта
Молодило гибридное — Травянистые растения для открытого грунта
Молодило горное — Травянистые растения для открытого грунта
Молодило кровельное — Травянистые растения для открытого грунта
Молодило отпрысковое — Травянистые растения для открытого грунта
Молодило паутинистое — Травянистые растения для открытого грунта
Молочай — Комнатные растения
Молочай — Растения для водоемов
Молочай — Травянистые растения для открытого грунта
Молочай «Голова Медузы» — Комнатные растения
Молочай Миля — Комнатные растения
Молочай беложильчатый — Комнатные растения
Молочай блестящий — Комнатные растения
Молочай болотный — Травянистые растения для открытого грунта
Молочай жирный — Комнатные растения
Молочай кипарисовый — Травянистые растения для открытого грунта
Молочай колонновидный — Комнатные растения
Молочай красивейший — Комнатные растения
Молочай крупнорогий — Комнатные растения
Молочай окаймленный — Травянистые растения для открытого грунта
Молочай прекраснейший — Комнатные растения
Молочай тирукалли — Комнатные растения
Молочай треугольный — Комнатные растения
Молочай тучный — Комнатные растения
Молуккская мелисса — Травянистые растения для открытого грунта
Молуцелла — Травянистые растения для открытого грунта
Молуцелла гладкая — Травянистые растения для открытого грунта
Мольное дерево — Комнатные растения
Молюцелла — Травянистые растения для открытого грунта
Молюцелла гладкая — Травянистые растения для открытого грунта
Момордика — Овощные культуры
Монарда — Травянистые растения для открытого грунта
Монарда гибридная — Травянистые растения для открытого грунта
Монарда двойчатая — Травянистые растения для открытого грунта
Монарда дудчатая — Овощные культуры
Монарда дудчатая — Травянистые растения для открытого грунта
Монарда лимонная — Травянистые растения для открытого грунта
Монарда лимоннопахнущая — Травянистые растения для открытого грунта
Монарда трубчатая — Овощные культуры
Монарда цитрусовая — Травянистые растения для открытого грунта
Монгольский чай — Травянистые растения для открытого грунта
Монстера — Комнатные растения
Монстера восхитительная — Комнатные растения
Монстера деликатесная — Комнатные растения
Монстера косая — Комнатные растения
Монстера лакомая — Комнатные растения
Монстера неравнобокая — Комнатные растения
Монтбреция — Травянистые растения для открытого грунта
Монтбреция садовая — Травянистые растения для открытого грунта
Мордовник — Травянистые растения для открытого грунта
Мордовник обыкновенный — Травянистые растения для открытого грунта
Мордовник шароголовый — Травянистые растения для открытого грунта
Морковь — Овощные культуры
Морковь культурная — Овощные культуры
Морковь посевная — Овощные культуры
Морозник — Травянистые растения для открытого грунта
Морозник восточный — Травянистые растения для открытого грунта
Морозник гибридный — Травянистые растения для открытого грунта
Морозник кавказский — Травянистые растения для открытого грунта
Морозник красноватый — Травянистые растения для открытого грунта
Морозник черный — Травянистые растения для открытого грунта
Морская звезда — Комнатные растения
Моточник — Растения для водоемов
Мурайя — Комнатные растения
Мурайя метельчатая — Комнатные растения
Муррайя — Комнатные растения
Муррайя метельчатая — Комнатные растения
Мускари — Травянистые растения для открытого грунта
Мускари Оше — Травянистые растения для открытого грунта
Мускари Тубергена — Травянистые растения для открытого грунта
Мускари армянский — Травянистые растения для открытого грунта
Мускари гроздевидный — Травянистые растения для открытого грунта
Мускари колхидский — Травянистые растения для открытого грунта
Мускари широколистный — Травянистые растения для открытого грунта
Мухопал — Овощные культуры
Мучная трава — Овощные культуры
Мшанка — Травянистые растения для открытого грунта
Мшанка шиловидная — Травянистые растения для открытого грунта
Мышатник — Травянистые растения для открытого грунта
Мышиный гиацинт — Травянистые растения для открытого грунта
Мюленбекия — Комнатные растения
Мюленбекия охватывающая — Комнатные растения
Мята — Растения для водоемов
Мята — Травянистые растения для открытого грунта
Мята водная — Растения для водоемов
Мята водная — Травянистые растения для открытого грунта
Мята водяная — Растения для водоемов
Мята длиннолистная — Растения для водоемов
Мята длиннолистная — Травянистые растения для открытого грунта
Мята душистая — Травянистые растения для открытого грунта
Мята зеленая — Травянистые растения для открытого грунта
Мята колосистая — Травянистые растения для открытого грунта
Мята колосковая — Травянистые растения для открытого грунта
Мята кошачья — Овощные культуры
Мята круглолистная — Травянистые растения для открытого грунта
Мята кудрявая — Травянистые растения для открытого грунта
Мята лесная — Овощные культуры
Мята лимонная — Овощные культуры
Мята перечная — Овощные культуры
Мята перечная — Травянистые растения для открытого грунта
Мята полевая — Растения для водоемов
Мята полевая — Травянистые растения для открытого грунта
Мята степная — Овощные культуры
Мята шерстистая — Травянистые растения для открытого грунта
Мята яблочная — Травянистые растения для открытого грунта

советы по выращиванию на участке

Сирень – одно из самых распространенных растений, которое можно вырастить в собственном дворе или на дачном участке. Она неприхотлива в уходе, а весной ее цветы смотрятся просто великолепно. И все же даже у такого привычного всем растения есть свои загадки. Один из самых серьезных вопросов, по которому расходятся мнения ученых, связан с родовой принадлежностью: что такое сирень – кустарник или дерево? Казалось бы, ответ известен каждому, однако не все так просто.

Содержание:

Особенности строения сирени

Обыкновенная сирень, знакомая всем и каждому – это многолетний кустарник, обладающий несколькими прямостоячими стволами, которые могут ветвиться, образуя густую крону.

Сирень включают в семейство Маслиновых, и всего насчитывают более 30 видов растений.

Отличающихся размерами, цветом бутонов и некоторыми другими особенностями. Самым распространенным видом в средней полосе стала Syringa vulgaris – сирень обыкновенная, она обладает светло-лиловыми пышными соцветиями.

Сложности в классификации возникли из-за появления нескольких гибридных видов, образовавшихся при естественном скрещивании и направленной селекции:

• При соединении признаков различных видов возник особый род – сирени лигустрины, которые по своему внешнему виду намного больше напоминают высокое дерево, чем куст. Из-за этого ряд ученых вообще отказываются считать их сиренью, хотя происхождение этих гибридов хорошо известно.
• Примером лигустринов можно назвать сирень Амурскую – она представляет собой дерево с несколькими стволами, высота которых может достигать 26 метров. Назвать ее кустарником очень сложно, растение значительно выше 5-этажного дома.
• Также древовидными являются сирень Пекинская, Японская, Гиацинтоцветная и некоторые другие виды, все они отличаются по внешнему виду от привычных нам скромных кустов.

Некоторые виды легко превратить в небольшое деревце путем декоративной обрезки. К примеру, сирень Мейера выращивается именно как древовидное растение: правильная обрезка позволяет сформировать красивую крону, растение смотрится компактно и очень эстетично. Из-за широкого разнообразия внешнего вида сиреней вопрос классификации до сих пор до конца не решен, ученые продолжают экспериментировать с выведением гибридов.

Варианты размножения сирени

Выращивание сирени на даче обычно не доставляет особых трудностей: неприхотливому растению не требуется сложный уход, и ему будет легко найти место в саду. Поскольку она быстро приживается на новом месте, садовод может использовать несколько способов размножения сирени:

1. Семенное размножение. Поскольку всходы прорастают очень медленно, такой способ используется преимущественно в селекционной работе при выведении нового сорта. Семена стратифицируют в течение месяца и осенью высаживают в борозды, закрывая слоем мульчи для защиты от промерзания. Сеянцы будут всходить не менее года, только после этого они готовы к высадке на постоянное место.
2. Размножение при помощи зеленых черенков. Их срезают в период цветения, после чего черенок высаживают во влажный песок в условиях теплицы или парника. Воздух в теплице должен быть влажным, это способствует быстрому образованию корней. Укоренившиеся растения можно перенести на постоянное место или оставить их в парнике на зимовку для весенней окончательной пересадки.
3. Размножение отводками. Оно используется опытными садоводами, и процесс получения здоровых отводков занимает не менее 3 лет. Отводки обладают всеми признаками материнского растения.

Вегетативные способы позволяют заранее знать, какими признаками будет обладать взрослое растение. Проращивание семян, напротив, дает возможность экспериментировать, создавая собственные уникальные сорта.

Условия для выращивания сирени

Хотя сирень не особенно требовательна, лучше позаботиться о создании комфортных условий для нее. Можно выделить несколько основных требований, соблюдение которых гарантирует быстрый рост и пышное цветение:

• Сирень – светолюбивое растение, поэтому ее необходимо высаживать на открытом пространстве. Постоянная тень замедлит рост, цвести кустарник начнет намного позже.
• Почва обязательно должна быть дренированной: сирень очень не любит застоя влаги и близко расположенных грунтовых вод. Загнивание корней может очень быстро полностью погубить кустарник. Нормальная кислотность почвы – 6,6-7,5, она должна быть приближена к нейтральной.
• Сирень хорошо переносит довольно сильные морозы, однако она не любит холодный ветер. Необходимо продумать размещение, чтобы она была защищена от ветра и при этом получала достаточно солнца.
• Расстояние между кустами должно быть не менее полутора метров, хотя очень часто места на участке не хватает. Однако высаживать ближе кусты рекомендуется только в том случае, если планируется создание живой изгороди.
• Сирень пересаживают преимущественно в самом конце лета – начале осени до первых заморозков. Это оптимальное время для перемещения молодых кустов из парника на постоянное место, они обычно спокойно переносят зиму. Весной сирень высаживать можно, но делать это нужно как можно раньше, до того, как почки проснутся.
• Этот кустарник любит плодородную почву, и при пересадке в яму можно добавить торф или компост. Если кислотность повышена, ее снижают золой, для более быстрого роста в прикорневую зону можно добавить суперфосфат.
• Во время цветения куст пересаживать крайне нежелательно: он может вообще не прижиться, либо он перестанет цвести на несколько лет даже при регулярном поливе.

Сирень – одно из самых красивых растений на даче, она будет радовать вас весной и летом пышными соцветиями и великолепным ароматом. Этот кустарник уже давно стал одним из символов весны и юности, и он быстро превратится в одно из важных украшений участка.

Больше информации можно узнать из видео.

выращивание и уход за китайским ягодником. Как выглядит гибрид клубники и малины

Необычная ягодная культура, известная под названием тибетская малина, в наших садах встречается нечасто. А вот в Прибалтике, Польше ее любят и выращивают из-за вкусовых и декоративных свойств. Внешне полукустарниковое растение напоминает что-то среднее между малиной и ежевикой, в ягодах же присутствуют земляничные нотки.

Экзотический кустарник первым делом пленяет внешним видом

Соблазнительная ягода

Это – не эпитет, а биологическое название культуры – Малина соблазнительная (Rubus Illecebrosus), в разных странах она известна также как земляничная, розолистная, тибетская, клубника-малина.

Первое научное описание культуры сделано в конце XIX века, где прародиной травянистого полукустарника указана Япония, Северный Китай, Гималаи. Место происхождения и причисление растения к семейству Розовые легли в основу самого распространенного названия малина тибетская розолистная.

Ягодник образует кусты сферической формы высотой до 70 см, состоящие из тонких, гибких, сплошь покрытых колючками побегов. Листья светло-зеленые, гофрированные, зубчатые по краю, шершавые и цепляются к одежде, как пластырь. Крупные цветы, похожие на клубнику, распускаются на верхушке побегов, иногда растение выгоняет цветоносы из пазушных почек. Ягода крупная (до ø5 см), полая внутри, кораллово-красная, в недозрелом виде пресная на вкус. Спелые плоды кисло-сладкие, легко отделяются от цветоложа. Корневище, как и у малины, ползучее, с третьего года жизни начинает активно и беспорядочно распространяться в разные стороны и давать обильную поросль.

Несмотря на принадлежность к одному роду, тибетская малина несколько отличается от обычной лесной родственницы.

• Ежегодно надземная часть полностью отмирает, а весной выгоняет молодую поросль, следовательно, плодоносит на побегах первого года вегетации.
• Не образует кистей, а цветет и плодоносит одиночными цветами (ягодами).
• Плод внешне и по размеру скорее напоминает клубнику, но форма, крепление к цветоложу, как у малины.
• Имеет более продолжительный период плодоношения. Веточки начинают цвести и плодоносить по мере отрастания, практически на протяжении всего периода вегетации, последние ягоды снимают по заморозку.

Одновременное цветение и плодоношение – биологическая особенность культуры

Декоративные свойства

Если вам не приходилось видеть тибетскую малину в жизни, посмотрите на фото и убедитесь, насколько она декоративна. Это свойство привлекло к кустарнику внимание ландшафтных дизайнеров, которые стали активно использовать растение в живых изгородях, декоративных композициях, при оформлении каменистых садов, альпийских горок.

Куст легко поддается формовке, на протяжении всего сезона сохраняет свежую зелень, цветет и плодоносит одновременно. Ярко-красные ягоды, крупные белые цветы на зеленом фоне смотрятся очень эффектно.

Способность быстро разрастаться и занимать все свободное пространство можно использовать целенаправленно. Растение высаживают, если нужно укрепить склоны, скрыть с помощью живописных зарослей неприглядный вид чего-либо. Высаженный в отдаленной части сада ягодник станет надежным заслоном от проникновения на участок посторонних лиц или животных.

Применение в кулинарии

Тибетская малина или земляничная малина одна из немногих культур, которая полностью раскрывает палитру вкуса не в свежем виде, а после переработки. Многие хозяйки отмечают, что обычная кисло-сладкая ягода после того, как ее перетереть с сахаром, начинает источать необыкновенный клубнично-ананасовый аромат. Из ягод получается очень вкусное, душистое вино. В свежем, замороженном виде она хороша для приготовления пирогов, десертов, украшения фруктовых салатов. Если плоды добавить в компоты из сладких, слабоокрашенных фруктов (яблок, груш, абрикосов, персиков), они придадут им более насыщенный вкус, цвет и аромат.

Это интересно! Кисловатый вкус позволяет использовать ягоды в овощных блюдах. В Китае их добавляют в салат из помидоров и лука, лечо из сладкого перца.

Чтобы сохранить целебный состав, на зиму плоды лучше сушить. Чай, заваренный из сушеных ягод тибетской малины, не только очень вкусный, но обладает полезными свойствами. Он борется с простудой, авитаминозом, нормализует обмен веществ.

Универсальный компонент фруктового и овощного салата, компота, морса, ягодного пирога

Выращивание в саду

Главное требование, которое следует соблюдать при культивировании этой разновидности малины – контролировать размножение, иначе она вытеснит на своем пути не только однолетние культуры, но и многолетники. Что свидетельствует о необыкновенной энергии роста и неприхотливости кустарника. Он будет хорошо себя чувствовать как на солнце, так и полутени. Из почв предпочитает влагоемкий суглинок с нейтральной или щелочной реакцией почвенного раствора.

Особенности посадки

Тибетскую малину сразу при посадке нужно поставить в «жесткие рамки», что значительно облегчит весь последующий уход. Для этого отведенный под будущий ягодник участок окантовывают на глубину не менее 50 см любым ограничительным материалом – листами железа, старым шифером, прорезиненой лентой. Высаживают растения на расстоянии 80–100 см. В первый год вырастут небольшие компактные кустики, но уже через пару лет весь отведенный участок превратится в густой массив, способный обеспечить неплохой урожай.

Уход

Чтобы не только контролировать размножение растения, но и ежегодно получать хороший урожай, нужно знать несколько нехитрых правил ухода.

1. Регулярно прореживать кустарник. Осенью срезать надземную часть полностью, в середине лета удалять веточки, не завязавшие плодов.
2. Обязательный элемент – весенняя подкормка питательным раствором коровяка (1:10) с добавлением полных удобрений для фруктово-ягодных культур.
3. В засушливое лето нужен полив, иначе ягоды потеряют сочность, будут подсыхать и опадать. Поливать лучше всего вечером, под корень, по нижнему ярусу листьев.
4. Корневая система тибетской малины лежит близко к поверхности, поэтому сорняки лучше вырывать руками, а еще лучше посадки замульчировать.

Надземная часть осенью засыхает, поэтому ее обрезают под зиму или ранней весной

Обратите внимание! Побеги растения усыпаны тонкими шипами, которые больно оцарапывают кожу и обламываются, как жало пчелы. Работать с ним можно только в плотных прорезиненых перчатках.

Размножение

Наиболее простые и эффективные способы размножения малины тибетской розолистной – делением куста (осенью) и корневыми отпрысками (весной).

Куст, предназначенный для деления, выкапывают, с помощью сектора корневище разрезают, оставляя в каждой деленке по 2–3 стебля и хорошую корневую систему. Сажают как обычную малину – в глубокие траншеи с закладкой питания на длительный период. Старые побеги обрезают, оставляя небольшие пеньки (2–3 см), сверху укрывают перегноем, торфом, прошлогодней листвой – что есть.

Весной выкапывают молодую поросль и пересаживают на новое место по той же технологии, что и при делении куста. Чтобы молодые посадки сразу обильно плодоносили, нужно выбирать отпрыски с хорошо развитым 4–5-летним корневищем.

Ежемалина – гибрид малины и ежевики, ягодная культура, вобравшая в себя самые лучшие качества родительских разновидностей, которыми послужили малина и ежевика. В итоге получилась интересная культура с невероятно вкусными и ароматными ягодками, неприхотливая в уходе и выращивании. Благодаря таким качествам, ежевичная малина набирает все большей популярности среди садоводов, и количество желающих полакомиться ароматными ягодами с полезным составом и одновременным вкусом ежевики и малины с каждым годом возрастает.

Датой рождения ягодного гибрида, основой которого послужила ежевика и малина, считается 1969 год. Сорт был выведен в Швейцарии, путем селекционирования посредством опыления пыльцой малины, ежевики. В итоге получилось растение, плодоносящее сочными, вкусными и ароматными плодами темного цвета.

Какие лучшие качества двух растений объединяет в себе эта гибридная ягода? Качества ежевики – обильное плодоношение объемными плодами, простота в уходе, качества малины — насыщенный ягодный аромат, повышенная морозоустойчивость.

Аналогом к данной разновидности считается гибрид малины и клубники (малиник, ежеклубника).

Плодам ежемалины характерен сладкий вкус с ярко выраженной кислинкой, с привкусом обеих ягод родительского вида.

При выведении большинства сортов черноплодной малины, плодоносящей большими ягодами, использовались современные малино-ежевичные гибриды. Благодаря их качествам, на кустах формируется большое количество разветвленных кистей, похожих на ежевичные, при невысокой зимостойкости малинных сортов. имеют отличия от ежевичных. Традиционные и черноплодные разновидности малины, созревают в июле, конечно же, сроки созревшего урожая могут сдвигаться в зависимости от погоды и географического района. Ежевика, каким бы ранним ни был сорт, созревает позднее малины. Из-за этого среднепоздние и поздние сорта выращивают исключительно в южных районах, в которых плоды могут вызреть полностью до того, как придут первые морозы.

Видео «Описание»

Из видео Вы узнаете много нового и интересного про этот вид ягод.

Сорта ежемалины

Гибридная ягодная культура ежемалина может быть похожей больше на малину либо ежевику, и вес зависит от того, чьи свойства в большей мере растение унаследовало от родительского вида вовремя селекции.

Для ежевичных плодов характерны высокие вкусовые качества, а при скрещивании с малиновыми культурами, ягоды приобрели еще более вкусный аромат. Таким образом, ягодный гибрид вобрал в себя наилучшие вкусовые от обеих культур.

Лучшими сортами такой разновидности считаются: Логанберри, Бойсенберри, Тайберри, Силван, Кумберленд, Техас, Туммепьберри, Яиг, Марион. Практически все сорта американского происхождения.

Логанберри

Популярная ягода, селекционированная в США, объединяет в себе гибридные признаки. Среди характеристик: куст средней мощности, со стелющимися, серо-зелеными побегами без шипов. В начале вегетации, побегообразование – слабое, с возрастом куст активизируется, и отдает их побольше. Оттенок плодов при созревании темно-бордовый, форма вытянутая, объемная, массой до 10 г, вкус сладкий, медовый с послевкусием земляники. Сорт – раннеспелого периода созревания. Ягоды созревают с конца лета, до первых приморозков. Урожайность на уровне 9 кг с кустарника. Размножение – от укоренения верхушек с побегов первого года, которые уже одеревенели.

Во время посадки придерживаются промежуток между кустарниками 1 м, а междурядья — составляют 1,5-2 м. Растение нуждается в шпалере, высотой не менее 1,8 м. После высадки, нуждается в обрезании до 25 см от уровня земли, в обильном орошении и мульчировании.

Ягоды – кладезь полезных органических компонентов: антиоксидантов, витаминов (А, С, фолиевая кислота), микроэлементов (железо, магний, фосфор) и др. С целью употребления такой полезной для организма ягоды, ее заготавливают в зиму: сушат, делают джемы, сорбет, конфитюры, готовят компоты, варенья.

Бойсенберри

Американский гибрид – самый известный среди ежемалиннных культур. По внешним характеристикам кустарника очень похож на стелющуюся ежевику. Кусты цветут большими белыми цветами. На сегодняшний момент доступен в двух подвидах: с шипами и без.

Плоды крупные, бордово-шоколадного окраса, овальные. Вкус кисло-сладкий, преобладает ежевичный. Отдает плоды под конец июля — август. В зиму укладывают ветви к земле, переносит низкие температуры без проблем. Весной требует подвязку на шпалеру.

Тайберри

Малино-ежевичный гибрид Тэйберри плодоносит большими, длинными ягодами, достигающими до 6,5 см в длину, с темно-малиновым окрасом. Урожайность – на высоком уровне, с 1 га до 9 тонн урожая. Плодоношение у кустов Тейберри длительное, начинается с середины лета. Тайберри (Тайбери) – ветвистый кустарник с мощными ветвями, ростом до 2,5 м, нуждается в опоре и подвязывании.

При размножении, может возникать следующая проблема: практически нет корневых отпрысков. Из-за этого, преимущественно размножают корневыми черенками либо воздушными почками.

Устойчивость к болезням и вредителям – высокая. Период развития данного сорта длится 2 года. На первом году — на растении формируются почки, а на втором — начинается плодоношение, и постепенное отмирание старых побегов. В это время формируют крону кустов, чтобы облегчить уход за растением и сбор ягод. Как правило, кустарник формируют веерным способом.

Силван

Гибрид высокоурожайного сорта, с ранним созреванием ягод. При раннем сборе плоды окрашены в алый оттенок, в то время, как ягоды, собранные позднее достигают темного, практически черного оттенка. Урожай в виде овальных крупных ягод, весом до 13г, растут кистями по 10-15 шт. Силван считают лучшим по вкусу из ягодных гибридов. Урожайность до 5 кг с куста. При сборке плодов, созревшие ягоды обладают насыщенным ароматом и сладким послевкусием. Кустарник со стелющимися побегами, имеющими шипы.

Кумберленд

Гибридный сорт с плодами чёрно-синего цвета, с глянцевой поверхностью. По вкусовым качествам – ароматные, медовые и плотные, отлично показывающие себя в транспортировке.

Считается самым проверенным и зимостойким сортом ежевикообразной (черной) малины. Отличается очень высокой устойчивостью к заболеваниям, не засоряет сад, так как не дает поросли. Срок созревания средний. Куст высотой 1,5-2 м с толстыми побегами, изогнутыми, неопушенными, сильно шиповатыми с густым восковым налетом.

Культура относится к зимостойким, многолетним полукустарникам, высокоурожайным при условиях правильной агротехники. Обладает особенностью произрастать на одном участке более 15 лет, но обильно плодоносит первые 12 лет.

Сорт отличается продолжительным цветением и хорошей урожайностью. Даже при наступлении сильных морозов кусты можно не укрывать. Правда, черноплодная малина не такая уж и идеальная: много косточек в ягодах, обилие шипов на побегах и кусты сильно загущены.

Малину Кумберленд едят в свежем виде, и делают заготовки в зиму в виде: заморозки ягод, джемов, варенья, соков.

Выращивание

Малино-ежевичные ягодные гибриды — ценные растения, они более урожайны, их плоды значительно больше, в отличие от родительских культур. Благодаря таким характеристикам многие садоводы выращивают ее на участке.

Размножение гибридной ягодной культуры производится корневыми черенками и корневыми отпрысками. Выращивание с помощью корневых черенков считается более эффективным. Для этих целей ранней весной выкапывают корни размером 5-7 мм, и отрезают длиной 10-15 см. Посадочный материал высаживают в ямы.

Более простой способ выращивания — укоренение побегов из однолетних побегов, высотой до 35 см. В августе производят укоренение побегов. В ямки, глубиной 20-25 см направляют концы побегов и засыпают землей. На каждом таком побеге весной вырастит по 3-4 молодых саженца, которые будут пригодны к посадке на основной участок.

Посадку делают на хорошо освещенных местах, по схеме 40х40х40 см. Туда добавляют перегной смешанный с землей. Нуждается в шпалере, летом она выдает много новых побегов замещения. Лучшее время для посадки — октябрь, в южных регионах — конец октября.

Уход

Верхушки у растений прищипывают, когда они достигают до 2,5 м в длину. Когда у куста основание окрепнет, начнут созревать боковые побеги, которые распределяют на нижней части шпалеры.

У многих ягод плодоношение пролонгированное, сбор урожая длится до конца осени. Отплодоносившие побеги осенью срезают до основания, а молодые укладывают на шпалеру.

В начале лета следует внести карбамид, подкормить настоями из крапивы или коровьего навоза. Можно удобрить азотными удобрениями, что послужит усилению вегетации растения. В регионах с бесснежной зимой, производят мульчирование.

Так как ежемалина не склонна к прению, ее также спасают от морозов укрыванием перегноем, опилками, сеном, соломой и др.

Видео «Уход»

Из видео Вы узнаете, как ухаживать за ежемалиной.

Светлана

ГИБРИД МАЛИНЫ И КЛУБНИКИ — СТОИТ ЛИ ИХ ВЫРАЩИВАТЬ?

Если вам хочется удивить гостей или порадовать своих детей необычными ягодами, попробуйте вырастить на участке гибрид малины и клубники с соблазнительными яркими плодами, либо черную ежемалину с восхитительным ароматом. По сравнению с обычной красной малиной такое лакомство обязательно произведет на всех впечатление и вызовет неподдельный интерес. СОДЕРЖАНИЕ Гибрид малины и клубники — невозможное возможно? За что ценится гибрид малины и ежевики? Лучшие малино-ежевичные гибриды — Силван и другие

ГИБРИД МАЛИНЫ И КЛУБНИКИ — НЕВОЗМОЖНОЕ ВОЗМОЖНО? Услышав о такой диковинке, опытные садоводы насмешливо пожимают плечами: невозможно скрестить травянистое растение и древесный кустарник, хитрые торговцы просто наживаются на наивных новичках! Однако саженцы и семена гибридов садовой клубники с малиной все же успешно продаются на рынке по неприличным ценам. Мало того, из них действительно вырастают необычные растения… Как же селекционерам удалось вывести новый вид, под названием клубмалина или малиника из двух непохожих культур? Ведь известно, что плод малины представляет собой сросшиеся костянки, а плод земляники — разросшееся цветоложе с крохотными плодами-орешками. Какие ягоды могут получиться при скрещивании?

Оказывается, саженцы, которые у нас предлагают под видом малино-клубники, а за рубежом называют Strawberry-Raspberry, на деле являются карликовой разновидностью малины Rubus illecebrosus Focke. Ее вы можете встретить под другими названиями: соблазнительная, иллецеброидная, тибетская, китайская, гималайская, земляничная или клубничная, карликовая. Посадка и выращивание гибрида происходит по обычным правилам. В результате вырастает полукустарник высотой от полуметра и выше, с красноватыми колючими побегами и непарноперистыми листьями. С конца июня растение покрывается крупными белыми цветами, а к августу начинается плодоношение (на однолетних побегах), которое длится до осенних заморозков.

Ягоды у этого растения и в самом деле выглядят необычно, напоминая по внешнему виду крупную садовую землянику. Вкус сладкий, приятный, близкий к малиновому, но все же несколько уступает вкусу обычной малины. На плодовых веточках созревает до пяти ягод весом около 3 г, урожай получается достаточно хороший. Другой гибрид — малиника (клубнико-малина или strasberry), к малине не имеет никакого отношения: ягоды лишь внешне немного схожи с ней, благодаря округлой форме и темно-красному цвету. По сути, это необычная разновидность садовой земляники, которая выращивалась за рубежом еще в начале 20 века. Учитывая стоимость посадочного материала этих эксклюзивных растений и довольно посредственный вкус их ягод, целесообразнее выделить на участке больше места под лучшие сорта малины с крупными вкусными плодами, а гибриды малины с земляникой оставить только в качестве экзотики и для оформления десертов.

Видео удалено или не является публично доступным

Если вам хочется удивить гостей или порадовать своих детей необычными ягодами, попробуйте вырастить на участке гибрид малины и клубники с соблазнительными яркими плодами, либо черную ежемалину с восхитительным ароматом. По сравнению с обычной красной малиной такое лакомство обязательно произведет на всех впечатление и вызовет неподдельный интерес.

Фото гибрида клубники и малины

Услышав о такой диковинке, опытные садоводы насмешливо пожимают плечами: невозможно скрестить травянистое растение и древесный кустарник, хитрые торговцы просто наживаются на наивных новичках! Однако саженцы и семена гибридов садовой клубники с малиной все же успешно продаются на рынке по неприличным ценам. Мало того, из них действительно вырастают необычные растения…

Как же селекционерам удалось вывести новый вид, под названием клубмалина или малиника из двух непохожих культур? Ведь известно, что плод малины представляет собой сросшиеся костянки, а плод земляники — разросшееся цветоложе с крохотными плодами-орешками. Какие ягоды могут получиться при скрещивании?

Видео про гибрид малины и клубники

Оказывается, саженцы, которые у нас предлагают под видом малино-клубники, а за рубежом называют Strawberry-Raspberry, на деле являются карликовой разновидностью малины Rubus illecebrosus Focke. Ее вы можете встретить под другими названиями:

• соблазнительная,
• иллецеброидная,
• тибетская,
• китайская,
• гималайская,
• земляничная или клубничная,
• карликовая.

Посадка и выращивание гибрида происходит по обычным правилам. В результате вырастает полукустарник высотой от полуметра и выше, с красноватыми колючими побегами и непарноперистыми листьями. С конца июня растение покрывается крупными белыми цветами, а к августу начинается плодоношение (на однолетних побегах), которое длится до осенних заморозков.

Фотография гибрида клубники и малины

Ягоды у этого растения и в самом деле выглядят необычно, напоминая по внешнему виду крупную садовую землянику. Вкус сладкий, приятный, близкий к малиновому, но все же несколько уступает вкусу обычной малины. На плодовых веточках созревает до пяти ягод весом около 3 г, урожай получается достаточно хороший.

Другой гибрид — малиника (клубнико-малина или strasberry), к малине не имеет никакого отношения: ягоды лишь внешне немного схожи с ней, благодаря округлой форме и темно-красному цвету. По сути, это необычная разновидность садовой земляники, которая выращивалась за рубежом еще в начале 20 века.

Учитывая стоимость посадочного материала этих эксклюзивных растений и довольно посредственный вкус их ягод, целесообразнее выделить на участке больше места под с крупными вкусными плодами, а гибриды малины с земляникой оставить только в качестве экзотики и для оформления десертов.

Совсем по-другому дело обстоит с гибридами, полученными от скрещивания обычной малины и ежевики. Селекционеры уже давно старательно выводят все новые сорта ежемалины, пытаясь объединить в одной культуре все самые ценные качества двух родительских культур. И отечественные садоводы с удовольствием выращивают на своих участках наряду с красноплодными малинными сортами темно-фиолетовую ежемалину.

На фото ежемалина

За какие качества ценится эта удивительная ягодная культура? От ежевики она получила неприхотливость, высокую урожайность и крупноплодность, а от малины — приятный аромат и хорошую зимостойкость.

Ежемалина обладает оригинальным кисловато-сладким вкусом, который у некоторых сортов лишь отдаленно напоминает вкус родительских культур. При этом большинство садоводов уверенно заявляет, что вкусовые качества малиноежевичных ягодок намного лучше, чем у обычной малины или ежевики.

При селекции многих современных сортов малины с крупными плодами были использованы малино-ежевичные гибриды. Именно этим объясняется формирование многоягодных разветвленных кистей, характерных для ежевики, и недостаточная морозоустойчивость крупноплодных малинных сортов.

Фотография ежемалины

Первый гибрид от ежевики и малины был получен в 1881 году американским селекционером. Его именем и была названа новая удивительная культура — Логанберри или ягода Логана . До сих пор этот старинный сорт популярен у садоводов благодаря вкусным красным ягодам достаточно крупного размера (около 4 см в длину) и ранним срокам созревания. А современный клон гибрида Логанберри еще и не имеет шипов.

Малина, это одна из самых популярных культур для выращивания среди многих дачников. Существуют различные сорта этой вкусной и полезной ягоды.

Одним из самых необычных является Тибетская малина .

Тибетская малина относится к диким сортам этой культуры . Первые упоминания о ней, как о садовом растении было сделано в Японии в 19 веке, также прародиной считается Северный Китай и Гималаи.

Второе название этого сорта земляничная малина . Оно обусловлено тем, что эта ягода представляет собой гибрид двух культур, как по виду, так и по вкусу.

Период плодоношения длится с середины июля и до наступления первых заморозков, отсюда можно сделать вывод, что такое растение приносит большое количество урожая.

Такой кустарник отличается морозостойкостью и неприхотливостью к погодным условиям . Выращивать можно практически в любом климате, главное поддерживать благоприятные условия, такие как отсутствие резкого ветра и предотвращение засухи почвы.

Характеристика Тибетской розолистной (земляничной) малины

В диких условиях такая малина может достичь 3 метров в длину, а вот садовые, одомашненные растения обладают более скромными размерами, и достигают в высоту не более 1,5 метров. Крона создает округлую форму.

Листья — биологическое название такого кустарника малина розолистная, что наглядно указывает на схожесть данного показателя у двух культур.

Листья окрашены в темно-зеленый цвет с желтоватыми прожилками, собраны по 5-7 штук на одном черешке, по краям мелкие зазубрины.

Цветы – малина данного сорта образует белые, одиночные цветы, которые отличаются крупным размером, в диаметре они могут быть до 5 сантиметров. Состоят из 5 лепестков.

Период цветения продолжается до середины осени и новые соцветия словно заменяют уже созревшие ягоды.

Ягоды – сочные, обладают кисло-сладким вкусом и нежным, земляничным ароматом. Размер ягод может доходить до величины грецкого ореха, цвет кораллово-красный.

Издалека плоды Тибетской малины напоминают клубнику, тем самым вызывая недоумение и завистливые взгляды соседей.

Шипы – крупные и острые, являются не самой приятной отличительной особенностью этого сорта.

Работая с Тибетской малиной, не стоит забывать о наличии шипов, всегда пользоваться резиновыми перчатками и быть предельно осторожными .

Достоинства и недостатки, полезные свойства

Плоды обладают необычным вкусом , напоминая ежевику с легкими нотками ананаса. Такое сочетание редко можно встретить в природе.

Внешний вид, долгое плодоношение и цветение, которое длиться с середины лета и до конца сентября делают Тибетскую малину идеальным дополнением к различным ландшафтным дизайнам.

С ее помощью можно соорудить альпийскую горку или же сделать живую изгородь.

Неприхотливость в уходе . Данный сорт не требует к себе особого внимания и постоянного наблюдение. Необходимо лишь вовремя поливать кустарник, что бы он продолжал радовать своим внешним видом и вкусными плодами.

Произрастает практически в любых погодных условиях. Отличается хорошей морозостойкостью.

Плохо транспортируется , поэтому Тибетская малина крайне редко встречается на прилавках магазинов.

Ползучесть корневой системы относится скорее к минусам, чем к плюсам, потому что если вовремя не остановить беспорядочный рост, придется перекапывать участок, освобождая место под другие культуры.

Острые шипы могут запросто поранить человека , поэтому работа с данным сортом может быть опасной и неприятной.

Особенности посадки китайского гибрида

При выборе саженцев обязательно нужно обратить внимание на внешнее состояние. Какие либо повреждения, в виде скрученных листов или пожелтения могут говорить о поражении растения.

Такой куст вряд ли сможет прижиться на участке и в скором времени погибнет.

В зависимости от климата Тибетскую малину можно высаживать как на солнечные участки, так и в полутень . Стоит отметить, что она любит теплую и солнечную погоду. Не стоит выбирать низинные места, где скапливается талый снег и лужи после дождя.

Лучше всего сажать кустарник в конце сентября — начале октября . Именно в этот период существует наибольшая вероятность сохранение жизнеспособности растения.

Предпочитает плодородные земли с нейтральной или щелочной реакцией. Для наилучшего обустройства малины на новом месте рекомендуется внести в каждую посадочную яму по одному ведру торфа и по половине ведра навозного перегноя.

Располагать кусты лучше рядами, при этом расстояние между растениями составляет 80-100 сантиметров, глубина ямы должна равняться 50 сантиметрам.

После помещения саженца в лунку ее нужно засыпать плодородной почвой и обильно полить.

У данного сорта очень развитая корневая система. И для того, чтобы малина не вытеснила другие культуры нужно обеспечить четкие рамки произрастания .

Для этого по периметру посадки вкапывается заграждение из шифера глубиной от 1 метра.

Уход

Тибетская малина мало чем отличается от других сортов этого растения. Она неприхотлива и требует к себе минимального внимания .

Полив

Лучше всего осуществлять данную процедуру ежедневно , чтобы не допустить пересыхания. На один куст в среднем уходит 10 литров воды.

В дождливую погоду малину можно не поливать вовсе, а вот в засуху количество влаги необходимо увеличить.

Тибетская малина не терпит сухой и жаркой погоды . Поэтому в такие периоды, помимо корневого полива, осуществляется еще и дождевой.

Подкормка

Подкармливать растение необходимо два раза в год :

1. Весной, сразу после таяния снега по прикорневой зоне нужно рассыпать гранулы сульфата аммония.
2. Осенью используется сернистый калий. Его не нужно разводить, применяется он прямо в сухом виде.

Что бы удобрение было как можно более эффективным, после проведения процедуры необходимо прикрыть прикорневую зону мульчей из торфа, навоза или перегноя.

Рыхление

У Тибетской малины очень нежная и хрупкая корневая система, которая к тому же, расположена очень близко к поверхности земли, поэтому рыхлить землю нужно очень аккуратно .

Тоже самое касается и удаления сорняков. Эти действия лучше производить в ручную, без использования специальных инструментов.

Подготовка к зиме

Данный сорт не требует какой-либо особой подготовки и создания специальных укрытий. Осенью, после отмирания зеленой части растения, его нужно полностью срезать, оставив ветви высотой 4-5 сантиметров .

После чего их нужно прикрыть лапником и засыпать почвой . Такая подготовка поможет кустарнику пережить даже самые низкие температуры.

Способы размножения

Тибетскую малину можно размножать с использованием различных методик и технологий.

Черенкование

Наилучшим временем считается осень, лучше всего производить процедуру после сбора урожая . Необходимо выкопать куст и разделить его на несколько частей, причем на каждой части обязательно должна находиться почка.

Затем полученные саженцы помещаются в ямку, размер которой превышает габариты корней. И по окончании срезаются все взрослые стебли, оставляя маленький пенек, высотой до 3 сантиметров.

Корневищными отростками

Обычно, вокруг взрослых растений, возраст которых превышает пятилетний рубеж, скапливается очень много молодой поросли.

Ее необходимо выкорчевать с помощью острой лопаты и поместить кустик в просторную посадочную яму.

Такой вид размножения подходит как для осеннего, так и для весеннего периода . Главное проследить, что бы малина либо уже отмерла, либо еще не вошла в фазу активного роста.

Семенами

Этот метод самый сложный из всех представленных , требует много сил и терпения:

1. Из переспевших ягод нужно аккуратно выбрать семена. Для этого плоды нужно слегка раздавить и оставить в таком виде на 2-3 дня.
2. После чего полученная кашица промывается с помощью сита. Получившиеся семена необходимо просушить.
3. Затем их нужно поместить в контейнеры с песком на глубину 2-3 мм.
4. Такая конструкция ставиться на месяц в холодильник, а затем перемещается в комнатную температуру.
5. Затем нужно следить за благоприятной влажностью почвы, и уже через 3-4 недели появятся первые ростки.

Болезни и вредители

В данном аспекте Тибетская малина мало чем отличается от других представителей данной культуры.

• для борьбы с вредителями будут эффективны препарат ДДТ, Карбофос и раствор Детойля;
• от заболеваний поможет избавиться раствор медного купороса или бродская жидкость;
• самым практичным методом является удаление зараженных частей растения. Их обязательно нужно сжечь, потому что использование больных ветвей и листьев для изготовления компостов или мульчи может привести к ухудшению положения.

Самые распространенные недуги, которые поражают малину :

1. Малинно-земляничный долгоносик — он питается листьями и цветами растения и может привести к значительной потере урожая.
2. Малинный жук — любит полакомиться плодами и листьями.
3. Антракноз — проявляется в виде светло-коричневых пятен продолговатой формы, которые постепенно увеличиваются.
4. Желтая мозаика .
5. Корневой рак — является бактериальным заболеванием, при нем поражается корневая система молодых и слабых растений.
6. Хлороз — начинается пожелтение и постепенное отмирание листвы растения.

Малина розолистная (тибетская или китайская), описание свойств:

Тибетская малина – это красивое и необычное растение, которое сочетает в себе признаки двух культур. Она не требует особого ухода, но при этом приносит хороший урожай.

Многие садоводы относят себя к поклонникам данного кустарника за его невероятные вкусовые качества и прекрасный внешний вид.

Кустарник с малиной и лимонным бальзамом — Homespun Seasonal Living

Напитки похожи на еду в зависимости от сезона. Летние напитки легкие и освежающие. В идеале они должны утолять нашу жажду в жаркие дни, побуждать нас задержаться в тени, питать наш организм и максимально использовать сезонное изобилие. Этот малиновый лимонный бальзам делает все это в одном вкусном стакане.

Летние ягоды

Я выбрал малину для этого напитка, потому что в моем дворе ее сейчас очень много.Тем не менее, почти любая ягода будет хорошо работать в этом кустарнике. Используйте все, что растет в вашем саду или вы найдете в поисках пищи. Особенно восхитительным будет ягодный вариант.

Домашние травы

Я выбрала мелиссу лимонную, потому что ее опять-таки много в огороде. Лимон и ягоды также кажутся парой, заключенной на небесах. Однако лимонный бальзам не следует рассматривать как единственный вариант.

Любая мята (мята перечная, мята колосистая, мята шоколадная и т.д.) было бы очень хорошо с ягодами. Лаванда тоже подойдет. Используйте любые сочетания вкусов, которые вам особенно нравятся.

Простой рецепт, но не торопитесь

Кустарник — это неполный перечень ингредиентов, требующих очень мало практической работы. Требуется время, время для того, чтобы вкусы соединились и смягчились, и с этим не следует торопиться. Короче говоря, это удивительный рецепт, но его нельзя приготовить на скорую руку, когда прибудет компания. Планируйте заранее, по крайней мере, за 24 часа, чтобы получить лучший вкус.

Как подавать малиновый лимонный бальзам

Пить это прямо всегда можно.Он достаточно концентрированный, на мой взгляд, поэтому разбавляю. Чаще всего я кладу около 1/4 стакана готового куста в высокий стакан со льдом и заливаю 6-8 унциями газированной воды (содовой). Чтобы приготовить коктейль для взрослых, добавьте в стакан рюмку бренди, виски или водки и хорошо перемешайте.

Ингредиенты

• 2 чашки малины
• 1 стакан сахара
• ½ чашки лимонной мяты, нарезанной
• 1 чашка яблочного уксуса

Инструкции

1. В большой миске смешайте малину, сахар и мелиссу.Размять ягоды толкушкой для картофеля.
2. Поставьте миску в холодильник и дайте постоять не менее 12 часов или до 2 дней. Время от времени помешивайте.
3. Накройте сито с мелкими отверстиями двойным слоем марли (или используйте мешочек для желе). Процедить ягоды через марлю. После того, как большая часть жидкости просочится, подцепите края ткани и сожмите, чтобы получить как можно больше жидкости из ягодной смеси.
4. Объем жидкости должен быть около 1 стакана.Добавьте в ягодную жидкость равное количество уксуса и хорошо перемешайте.
5. Готовый куст перелейте в чистую стеклянную бутылку с плотно закрывающейся крышкой. Перед подачей поставьте в холодильник минимум на час, чтобы ароматы смешались и стали мягкими.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Делиться — значит заботиться!

Малиновый куст — чистая еда Фиби

Как только вы попробуете малиновый куст, я уверен, что вы зацепитесь за этот метод сохранения вкуса лета.Кусты клубники, черники, вишни или ежевики прекрасно подходят для салатов, коктейлей и маринадов.

Для дополнительного аромата добавьте цедру цитрусовых или сезонные травы. Подумайте о малине с тимьяном, чернике с эстрагоном, клубнике с мятой или апельсине. Также рассмотрите возможность приготовления его с бальзамическим уксусом.

Используйте всплеск кустарника в газированной воде, шампанском, винегрете, маринаде или для приправы соусов и супов. Смешайте с джемом и горчицей, чтобы смазать приготовленное на гриле или жареное мясо и овощи.

Попробуйте куст малины в моем малиновом салате с диким рисом и цитрусами.

Травяной кустарник малины

 

Для дополнительного аромата сочетайте с кожурой цитрусовых или сезонными травами. Вспомните малиновый тимьян, черничный эстрагон, клубничную мяту или апельсин. Также рассмотрите возможность приготовления его с бальзамическим уксусом.
Используйте всплеск кустарника в газированной воде, шампанском, винегрете, маринаде или для приправы соусов и супов. Смешайте с джемом и горчицей, чтобы смазать приготовленное на гриле или жареное мясо и овощи.

: Phoebe’s pure food

: заправка, гарнир, салат, веганский, без глютена

Кухня: заправка, гарнир, салат, веганский, без глютена

Порции: 2 чашки

Ингредиенты

90824 1 пинта ) свежая ежевика

2 ч. .Аккуратно размять, выпустив немного сока. Не создавайте пасту. Накройте и поставьте в холодильник на 8 часов или до 2 дней.

Застелите сито марлей. Отжать сок из ягод через сито над миской. Пусть отдыхает. Выжмите больше сока; выбросьте пюре.

Смешайте ягодный сок с уксусом в небольшой кастрюле и доведите до кипения; уменьшите до кипения в течение 5 минут. Дайте остыть.

Поместите в стерилизованную банку с плотно закрывающейся крышкой. Хранить в холодильнике 2-4 месяца.

3.5.3208

Нравится:

Нравится Загрузка…

Rubus — обзор | ScienceDirect Topics

1 Введение

Термин «ягода» (мелкие плоды) относится в основном к родам Fragaria (клубника), Rubus (ежевика, малина и их гибриды), Vaccinium (черника и клюква), Ribes (смородина и крыжовник) и Sambucus (бузина). Традиционно ягодные культуры собирали в дикой природе на заре человечества, и только недавно они стали сельскохозяйственными культурами, особенно после развития современной земляники ( F. x ананасса ). За короткий период времени и из-за их постоянно растущей популярности среди потребителей ягодные культуры были разработаны для выращивания по всему миру от субтропических до субарктических сред. Значительное расширение производства и среды, в которой выращиваются эти культуры, наряду с быстрыми изменениями генотипов, выращиваемых в коммерческих целях, привели к очень разнообразным виросомам ягодных культур (Martin, MacFarlane, et al., 2013; Мартин, Перес и Уидден, 2013 г.; Мартин, Полашок и Цанетакис, 2012 г .; Мартин и Цанетакис, 2006 г.). Эти изменения и разработка новых технологий, позволяющих быстро обнаруживать новые вирусы, привели к значительному увеличению числа известных ягодных вирусов, которое более чем удвоилось за последние 20 лет. Количество новых открытий продолжает увеличиваться: за каждый из последних 3 лет было выявлено более восьми ягодных вирусов (Martin et al. , 2012; Martin, MacFarlane, et al., 2013; Мартин, Перес и др., 2013 г.; Мартин и др., неопубликовано; Tzanetakis et al., неопубликовано). Это сообщение направлено на то, чтобы дать общий обзор того, как можно использовать базовые знания о вирусах ягод для эффективного контроля вирусов в процессе размножения и укоренения в полевых условиях.

Существует более 80 видов из 30 родов вирусов, которые, как известно, поражают основные ягодные культуры (здесь мы представим только те, о которых сообщалось в рецензируемых публикациях по состоянию на май 2014 г.). Большинство вирусов, идентифицированных до 1990-х годов, хорошо изучены на молекулярном и биологическом уровне, тогда как вновь идентифицированные вирусы характеризуются преимущественно на молекулярном уровне.Это привело к пробелам в знаниях, которые необходимо устранить. Для целей этого сообщения мы предоставим стратегии борьбы с этими менее изученными вирусами на основе их таксономического положения и накопленных биологических знаний о близкородственных вирусах. На основе молекулярных данных необходимо рассмотреть наилучшие предположения о потенциальных переносчиках, начиная от белокрылки и заканчивая эриофиидными клещами и грибами. Количество таксонов переносчиков в конкретной области может быть таким, что контроль над всеми переносчиками невозможен.В целом, в районах с традициями ягодоводства имеется определенная группа вирусов, вызывающих озабоченность. В большинстве случаев имеется ноу-хау в отношении вирусов/переносчиков и борьбы с ними, в то время как новые производственные площади, как правило, имеют более широкий спектр вирусов, многие из которых были обнаружены совсем недавно. Перечень вирусов, поражающих каждую из основных ягодных культур, способы их передачи и географический ареал (где они известны) представлены в отдельных таблицах. Тли являются основными переносчиками вирусов для всех ягодных культур.Их много в традиционных районах производства в регионах с умеренным климатом по всему миру, и всего несколько лет назад они считались единственным вектором беспокойства для большинства районов производства. В большинстве сельскохозяйственных культур известные виды тли, колонизирующие урожай, также являются основными переносчиками, способными передавать множество вирусов, которые имеют тенденцию действовать синергетически, вызывая заболевание, как в случае увядания клубники или мозаики малины (Martin & Tzanetakis, 2006; Quito). — Авила, Лайтл и Мартин, 2014 г.).Тем не менее, существуют условно-патогенные кормушки, которые могут передаваться без колонизации растений ( Myzus ornatus ; Lowery, Bernardy, Deyoung, & French, 2008). Когда вид тли специфичен для сельскохозяйственных культур, борьба с ней может быть достигнута с помощью химических опрыскиваний или, что еще более эффективно, в случае с клубникой с периодом отсутствия урожая, применимой практикой для питомников, которые не являются соседними коммерческими полями.

Вирусы, передаваемые нематодами, могут вызывать значительные потери и даже гибель растений (Martin, MacFarlane, et al., 2013; Мартин, Перес и др., 2013 г.; Мартин и др. , 2012 г.; Мартин и Цанетакис, 2006 г.). Основные вирусы, поражающие ягодные культуры, относятся к роду Nepovirus и неназначенному латентному вирусу кольцевой пятнистости земляники . Одним из основных недостатков представителей этой группы является их широкий диапазон хозяев, который распространяется на несколько распространенных сорняков, присутствующих на ягодных полях. Поскольку перемещение нематод ограничено менее чем 2 м/год, с ними успешно борются с помощью сильнодействующих нематоцидов, таких как бромистый метил.С поэтапным отказом от более эффективных нематоцидов эта группа вирусов может снова появиться; особенно в районах, эндемичных по нематодам-переносчикам.

Вирусы, передающиеся пыльцой и семенами (PSTV), представляют собой наиболее сложную группу, когда речь заходит о борьбе, поскольку единственным жизнеспособным методом борьбы является избегание. Во многих случаях ВВК вызывают значительные потери при единичных или смешанных инфекциях, тогда как некоторые из них заражают несколько ягодных культур (MacDonald, Martin, & Bristow, 1991; Martin, MacFarlane, et al. , 2013; Мартин, Перес и др., 2013 г.; Паллас и др., 2012). Некоторые из PSTV не имеют активного переносчика и могут пассивно перемещаться под действием ветров и членистоногих-опылителей, таких как пчелы, трипсы (Sdoodee & Teakle, 1987) и клещи, в то время как другие могут быть переносчиками насекомых или нематод, и в этом случае контроль их первичные переносчики могут значительно уменьшить распространение.

Белокрылки были идентифицированы как переносчики вирусов в ягодных культурах только недавно, хотя были болезни, впервые зарегистрированные в 1950-х годах, которые, как теперь доказано, вызываются переносимыми белокрылками вирусами (Tzanetakis et al., 2004; Цанетакис, Винтермантель и Мартин, 2003 г.). Появление этой группы вирусов в качестве основного фактора, ограничивающего производство, в первую очередь связано с расширением производства ягод в субтропики и расширением ареала распространения белокрылки в умеренные регионы по всему миру. Тем не менее, количество вирусов, передаваемых белокрылкой, по-прежнему ограничено и включает только виды, поражающие клубнику и ежевику. Во всех случаях эти вирусы не вызывают серьезных симптомов при отдельных инфекциях, но действуют синергетически с другими вирусами при смешанных инфекциях, вызывая вредные симптомы, которые могут даже привести к гибели растений (Martin & Tzanetakis, 2013; Susaimuthu, Tzanetakis, Gergerich, Kim). , & Martin, 2008; Susaimuthu, Tzanetakis, Gergerich, & Martin, 2008).Это должно стать проблемой для программ сертификации и для систем питомников, где довольно часто оценка болезни основывается на визуальных наблюдениях. При многих вирусах ягодных культур растения, зараженные одним или двумя вирусами, могут протекать бессимптомно в питомниках и проходить визуальные осмотры, но при перемещении на производственные поля и заражении дополнительными вирусами они могут быстро уменьшаться (Martin & Tzanetakis, 2013).

Эриофиидные клещи, переносящие вирусы, были недавно обнаружены в ягодных культурах, хотя о некоторых заболеваниях, с которыми они связаны, сообщалось с начала двадцатого века (Jones, Gordon, & Jennings, 1984). Отсутствие знаний о биологии этих переносчиков и отсутствие системных акарицидов затрудняют борьбу с переносчиками. На сегодняшний день большинство вирусов, передаваемых ягодными клещами, относятся к роду Emaravirus (Hassan, Keller, Martin, Sabanadzovic, & Tzanetakis, 2013; McGavin, Mitchell, Cock, Wright, & MacFarlane, 2012), в местах кормления клещей, но есть признаки того, что несколько новых системных РНК-вирусов, заражающих ягоды, также передаются клещами и участвуют в серьезных заболеваниях, в первую очередь как часть вирусных комплексов (Sabanadzovic, Abou Ghanem-Sabanadzovic, & Tzanetakis, 2011).Основным исключением является вирус реверсии черной смородины (BRV), который таксономически принадлежит к роду Nepovirus , но передается галловым клещом черной смородины (Susi, 2004). BRV служит примером необходимости экспериментальной проверки вирусного вектора, поскольку прогнозы, основанные на молекулярных данных и таксономии, могут быть обманчивыми.

Цикадки — еще одна группа, недавно идентифицированная как потенциальный переносчик вируса для ягодных культур. На сегодняшний день известно как минимум четыре вируса ежевики из рода Marafivirus (Sabanadzovic & Abou Ghanem-Sabanadzovic, 2009; Sabanadzovic, Ghanem-Sabanadzovic, & Gorbalenya, 2009; Sabanadzovic et al., неопубликовано), и известно, что другие вирусы этого рода передаются цикадками. Исследование, проведенное на юго-востоке США, выявило около 50 видов цикадок на производственных полях (Johnson et al., неопубликовано), что свидетельствует о сложных взаимодействиях вируса и переносчика, которые необходимо выяснить перед разработкой значимых стратегий борьбы.

Единственным переносимым трипсом вирусом, поражающим ягодные культуры, является вирус некротической пятнистости Impatiens (INSV), обнаруженный в ежевике (Tzanetakis, Guzmán-Baeny, VanEsbroeck, Fernandez, & Μartin, 2009).Не проводилось подробной работы по передаче вируса в ежевике, которая прояснила бы эффективность передачи или виды трипсов, которые являются основными переносчиками вируса в ежевике. Однако чрезмерное количество трипсов, обнаруженных на нескольких полях, и небольшое количество растений, инфицированных INSV, указывают на довольно неэффективную передачу, вероятно, из-за состава трипсов на полях ежевики или присутствия разнообразной флоры на многих плантациях ежевики на юго-востоке США.

Недавно в список переносчиков ягодных вирусов была добавлена ​​новая группа насекомых. После открытия вируса , ассоциированного с полосатостью жилок ежевики (BVBaV; Thekke-Veetil et al., 2013), представителя рода Ampelovirus , были проведены эксперименты с мучнистыми червецами, которые колонизируют растения и успешно продемонстрировали передачу (Sabanadzovic et al. , не опубликовано). Как и в случае с некоторыми вирусами ягод, BVBaV, по-видимому, не вызывает симптомов при единичных инфекциях, но часто обнаруживается при смешанных вирусных инфекциях у увядающих растений.

Последней группой вирусов с единственным представителем в списке ягодных вирусов на сегодняшний день являются группы, передающиеся грибами. Мозаика черники представляет собой заболевание, которое было впервые описано около 60 лет назад и лишь недавно было ассоциировано с вирусом Мозаика черники, ассоциированным с вирусом (BlMaV). BlMaV относится к роду Ophiovirus и был обнаружен на всех растениях с типичными симптомами болезни (Thekke-Veetil, Ho, Keller, Martin, & Tzanetakis, 2014). Проводятся эксперименты по передаче, и предполагается, что вирус передается представителями рода Olpidium , как и в случае с другими представителями рода.

Советы по сбору листьев красной малины

Многие из нас выращивают малину ради вкусных фруктов, но знаете ли вы, что у малины есть много других применений? Например, листья часто используются для приготовления травяного чая из листьев малины. И плоды, и листья красной малины имеют несколько травяных применений, которые датируются веками. Читайте дальше, чтобы узнать, как собирать листья малины для чая, а также о других лекарственных растениях из красной малины.

Травяное применение красной малины

Малина подходит для зон 2-7 USDA.Это многолетники, которые в первый год вырастают до полной высоты, а на второй год плодоносят. В то время как большинству из нас малина известна из-за ее использования в консервах, выпечке и употреблении в свежем виде, коренные американцы использовали листья для приготовления чая для лечения диареи.

Чай из малины уже давно используется для лечения симптомов менструального цикла и облегчения родов. Австралийские аборигены использовали отвар малины для лечения утренней тошноты, менструальных болей и гриппа. Листья богаты калием, железом, магнием и витаминами группы В, которые полезны для женского репродуктивного здоровья.

Несмотря на то, что малиновый чай полезен при менструальных заболеваниях, он также просто полезен. На вкус он очень похож на мягкий зеленый чай, и его можно использовать отдельно или в сочетании с другими травами. Листья и корни малины также использовались для лечения язв во рту, лечения ангины и даже ожогов.

Если у вас на заднем дворе есть кусты малины, я уверен, что вы готовы начать собирать листья малины. Вопрос в том, когда собирать листья малины для чая?

Когда и как собирать листья малины

Нет ничего сложного в том, чтобы собрать листья красной малины для чая, нужно лишь немного терпения.Сбор листьев красной малины для использования в травах следует проводить до того, как растение зацветет, в середине утра, когда испарится роса и когда эфирные масла и аромат листьев будут на пике. Обязательно наденьте какую-нибудь защиту от шипов, например, одежду с длинными рукавами и перчатки.

Листья можно собирать в любое время года или ближе к концу сезона. Выберите молодые ярко-зеленые листья и отрежьте их от тростника. Вымойте листья и обсушите их. Разложите их на экране и дайте высохнуть на воздухе или поместите в дегидратор.Если у вас есть термостат на дегидраторе, сушите листья при температуре 115-135 градусов по Фаренгейту (46-57 градусов по Цельсию). Если нет, установите дегидратор на низкий или средний уровень. Листья готовы, когда они хрустящие, но еще зеленые.

Храните сушеные листья малины в стеклянных банках в прохладном, сухом месте, защищенном от солнечных лучей. Когда будете готовы заваривать чай, раздавите листья вручную. Используйте 1 чайную ложку (5 мл) или около того измельченных листьев на 8 унций (235 мл) кипятка. Дайте чаю настояться в течение 5 минут, а затем выпейте.

Blackberry-Maspberry Shrub (питьевой уксус для любителей покислее)

Я могу заработать на покупках по ссылкам в этом посте.

Когда вы слышите слово «кустарник», если вы не любитель коктейлей или историк напитков, вы, вероятно, думаете о растении.

Другое его название — «питьевой уксус» — тоже не самая заманчивая фраза.

Вы можете задаться вопросом, не пытается ли кто-то провести ребрендинг испорченного вина или мы говорим о действительно элитном бальзамике с такой ценой, что человек может расплакаться.

Что несправедливо, потому что кустарник представляет собой сложный фруктово-уксусный сироп, из которого получается отличная, сладко-терпкая взрослая газировка (ненавижу слово «моктейль») или освежающий, фруктовый, кислый компонент коктейля.

Разновидности этих фруктово-сахарно-уксусных напитков существовали с древних времен в Турции и Персии, а кустарники, очень похожие на этот ежевично-малиновый кустарник, были невероятно популярны в колониальной Америке.

Их популярность значительно снизилась после Сухого закона, но, как и многие коктейли до Сухого закона, кустарники переживают своего рода ренессанс.

Я читал о них в различных изданиях о еде и напитках за последние несколько лет и, как фанат коктейлей, был заинтригован.

Это вошло в мой мысленный список того, что нужно сделать. Но он продолжал отставать от других, более насущных проектов, пока я не взял в руки книгу Майкла Дитча с метким названием «Кусты: старомодный напиток для современности».

Прослеживая этимологию, глобальный путь и эволюционирующие версии напитка, Дитч углубляется в историю кустарников. Это тщательно проработанное, увлекательное чтение.

К счастью, процесс создания куста не так сложен, как его история.

Этот кустарник из ежевики и малины, адаптированный из книги Дитча, использует метод холодного процесса для сохранения вкуса свежих ягод.

Это просто вопрос: смешать ягоды с сахаром и дать им вымачиваться в течение ночи, процедить твердые фрукты, смешать оставшийся сироп с уксусом и оставить в холодильнике на неделю, чтобы ароматы смешались.

И со вкусами легко играть, потому что кустарники так снисходительны.

Если хотите послаще, добавьте больше сахара, если хотите покислее, добавьте больше уксуса, если у вас другие фрукты или хотите добавить немного трав или цитрусовой цедры, не стесняйтесь.

Я пил это, смешав с газированной водой (мы используем поток газированной воды, чтобы газированная вода всегда была рядом). Получается невероятно освежающая, изысканная газировка.

Обладает прекрасной кислинкой, утоляющей жажду, и немного напоминает мне традиционный ламбик с фанковыми, фруктовыми, кислыми нотами (Дэн говорит, что он немного напоминает ему чайный гриб, но я бы сказал, что в нем значительно меньше фанка).

Я не ожидаю, что это будет популярно среди детей, но это было бы здорово для беременной подруги, назначенного водителя или любого взрослого, который по какой-либо причине хочет напиток, который имеет вкус взрослого, но не нравится. хочу алкогольную часть.

Если вы хотите еще более сложный безалкогольный напиток, вы можете добавить немного оршада вместе с кустарником и газированной водой. Это любимый способ Дэна пить его.

Для тех, кто ищет более пьяный напиток, вы можете добавить немного этого кустарника в белое вино или шампанское (или каву или просекко) для легкого и элегантного небольшого напитка.Вы можете добавить немного Сен-Жермена или Апероля, чтобы сделать его еще более интересным.

Всплеск этого куста был бы хорош в джине с тоником, буравчике или негрони.

(Если вы фанат коктейлей, у Dietsch есть множество рецептов коктейлей с использованием кустарников.)

А поскольку уксус действует как консервант, он может храниться в холодильнике целую вечность.

Это занимает всего несколько минут активного времени, а отдача здесь большая. Так что сделай как Бенджамин Франклин и заведи куст.

Время подготовки 5 минут

Дополнительное время 1 день

Общее время 1 день 5 минут

Ингредиенты

• 2 стакана малины
• 1 чашка ежевики
• 1 1/2 стакана сахара, сверхтонкого или необработанного тростникового сахара, измельченного в кухонном комбайне
• 1 стакан яблочного уксуса (я использовала Брэггс, но подойдет любой яблочный уксус)
• 1/2 стакана хересного или красного винного уксуса

Инструкции

1. В большой миске смешайте сахар и ягоды и хорошо перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 24 часа.
2. На следующий день достать из холодильника и процедить ягодные ягоды. Смешайте получившийся сироп с обоими видами уксуса и выбросьте твердые ягоды. Храните в чистой стеклянной банке в холодильнике в течение недели перед использованием.
3. Хорошо хранится не менее месяца, возможно дольше.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход:

64

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 23 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 14 мг Углеводов: 5 г Волокна: 0 г Сахаров: 5 г Белков: 0 г

Черная малина (Rubus): трава 2020 года

Время чтения: 5 минут

Трава года 2020 — Rubus , в которую входят не только черная малина, но и красная малина, ежевика и ежевика. Я собираюсь специально поговорить о черной малине и о том, как ее выращивать, собирать и хранить.

Шляпки черные, малина черная, черника. Какие-то из этих имен кажутся знакомыми? Если да, то вы знакомы с черной малиной. Черную малину я называю «ягодным сокровищем».

Когда мы переехали в деревню несколько лет назад, земля изобиловала дикими фруктами, в том числе черной малиной. У меня много приятных воспоминаний о моей маме и моих детях, которые вместе со мной собирали черную малину в лесу и вдоль нашей границы.

Сегодня ягоды, которые я собираю, — это выращенные ягоды с моего участка — дикорастущих ягод очень мало. Черную малину дорого покупать, если вы можете ее найти. Вот почему желе и варенье из черной малины — такое особое лакомство и ценный подарок с кухни.

Чтобы получить богатый урожай, нужно знать, как выращивать этих темных красавцев.

Выращивание черной малины

Черная малина, как и вся малина, лучше всего растет в плодородных, хорошо дренированных местах, где в течение вегетационного периода солнце светит не менее шести часов. Растения малины имеют корневища и выпускают новые побеги прямо от корней.
Сажать весной после последних заморозков. Расстояние должно составлять от трех до пяти футов и около восьми футов между рядами.

Голый корень против укоренившихся растений

Замочите растения с голыми корнями перед посадкой, чтобы они не высохли.
Как для растений с голыми корнями, так и для укоренившихся, выкопайте яму достаточно глубоко и широко, чтобы дать корневой системе место для роста. Расправить корни.
Равномерно распределите почву вокруг растений, утрамбовывая ее по мере продвижения, чтобы не было воздушных карманов.Поливайте хорошо и по мере необходимости в течение вегетационного периода.

Внесение удобрений

Весной к ягодам добавляю немного хорошо перепревшего куриного помета. Это, кажется, делает это для меня. Обратитесь в местное агентство по распространению знаний для получения инструкций по отбору проб и анализу почвы.

Полив

Если у нас не бывает засухи, Мать-Природа позаботится о поливе.
Вот как можно определить, испытывают ли растения водный стресс: если ягоды чрезмерно политы, листья будут от бледно-зеленых до желтых и довольно быстро опадут.Недостаточный полив делает листья обесцвеченными, желтоватыми и сухими. Все растение может выглядеть увядшим.

Обрезка

Когда я первый раз выращивала черную малину, я особо не обрезала, так как единственным опытом был сбор дикорастущих ягод, которые, конечно же, вручную не обрезают. Из-за неправильной обрезки мой урожай ягод никогда не был обильным. Теперь я следую правилам обрезки, установленным моим местным агентством по распространению знаний. Рекомендуют три раза в год: весной, летом и после плодоношения.Обрезка останавливает вертикальный рост. Это приводит к боковому разветвлению, где развиваются ягоды.

Сохранение здоровья ягод

Обратитесь в местное агентство по распространению знаний о мерах контроля заболеваний и окружающей среды, поскольку они могут различаться в зависимости от климата.

Сбор урожая

Я живу в штате Огайо, зона 6, поэтому моя черная малина начинает созревать в середине июля. Я выбираю каждые два дня.

Хранение

Я не мою ягоды перед охлаждением или замораживанием.Ягоды хранятся несколько дней в холодильнике. Они хранятся до года при правильной заморозке. Я замораживаю ягоды в один слой, не накрывая, пока они не затвердеют. Затем я просто пересыпаю их в контейнеры для заморозки, где они остаются аккуратно разделенными.

Чтобы использовать охлажденные или замороженные ягоды, достаточно быстро промыть их в дуршлаге.

Итак, теперь, когда я дала вам советы о том, как вырастить красивую черную малину, я хочу поделиться своими семейными рецептами желе и варенья из черной малины.

ЖЕЛЕ С ЧЕРНОЙ МАЛИНОЙ

Лето в баночке!

Ингредиенты:

3 литра черной малины с горкой (около 14 чашек), достаточно для приготовления 4-1/2 чашек приготовленного сока
2 столовые ложки лимонного сока
1 коробка сухого пектина, 1,75 унции.
6-1/2 стакана сахара
7 банок по 8 унций каждая, стерилизованных и хранящихся в горячем состоянии
7 двухсекционных крышек, хранящихся в горячей, но не кипящей воде

Инструкции:

Подготовьте крышки и банки.

Поместите ягоды в большую кастрюлю и добавьте столько воды, чтобы они не слипались.

Довести до кипения и размять ягоды, чтобы они начали выделять сок.

Поместите в три слоя марлю или мешочек для желе в большую миску и завяжите.

Подвесьте и дайте капать в чашу, пока капать не прекратится. Аккуратно нажмите, чтобы выпустить весь сок.

Отмерьте 4-1/2 стакана сока в большую кастрюлю, добавьте лимонный сок и пектин.

Доведите до полного кипения (кипение, которое не перестает пузыриться при перемешивании) на сильном огне, постоянно помешивая.

Добавить сахар сразу и довести до полного кипения и кипятить ровно одну минуту, постоянно помешивая.Снимите с огня и снимите пену.

Быстро разлейте в подготовленные банки, наполняя их до края на 1/8 дюйма.

Протрите края банок и резьбу чистой влажной тканью. Накрыть двухсекционными крышками. Плотно закрутите ленты.

Заполненные банки обработать в кипящей водяной бане пять минут. Выньте и дайте остыть при комнатной температуре.

Поставьте банки вертикально и оставьте при комнатной температуре на 24 часа.

Если банка не закрывается (надавите пальцем в центре.Если крышка подпрыгивает, когда вы отпускаете палец, банка не закрывается), хранить в холодильнике до одного месяца.

Хранить закрытые банки в прохладном, сухом темном месте до одного года.

Охладите открытые желе.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ МАЛИНЫ

Ингредиенты и подготовка домашнего варенья немного отличаются от желе, но инструкции по приготовлению, запечатыванию и хранению такие же.

Ингредиенты:

2 литра черной малины с горкой, чтобы получилось 5 чашек измельченных ягод

2 столовые ложки лимонного сока

1 коробка порошкообразного пектина, 1. 75 унций

6-1/2 стакана сахара

8 банок по 8 унций каждая, стерилизованные и хранящиеся в горячем состоянии

8 крышек, состоящих из двух частей, для хранения в горячей, не кипящей воде

Инструкции:

Раздавить сырую черную малину.

 Просейте 1/2 мякоти, чтобы удалить семена, если хотите.

Приготовьте варенье, используя те же инструкции, что и желе.

Советы:

Не пытайтесь удвоить порцию желе или варенья. Это не сработает. Мы говорим о пищевой химии.Ингредиенты должны быть точно измерены, чтобы сахар, фрукты, пектин и кислота работали вместе, чтобы получилось идеальное желе.

У меня недостаточно сока/мякоти для желе или варенья:

• Добавьте до одной чашки воды.
• Добавьте другие ягоды для желе или варенья из двух ягод.

Это ежевика или черная малина?

Соберите ежевику, весь плод отделяется от стебля и оставляет плоское место.

Возьмите черную малину, и вы увидите небольшой конусообразный выступ, который остается на стебле.

Креативные способы использования желе/джема из черной малины:

Начинка для желейных рулетов и печенья.

Добавьте немного в домашний винегрет для придания фруктового вкуса.

Вмешать в тесто для маффинов.

Современная трава | Малина

Домашняя страница Botanical.com Американская красная малина (Rubus idaeus ЛИНН.) Нажмите на рисунок, чтобы увеличить его Ботанический: Rubus idaeus (LINN.) Семья: Н.О. Розоцветные —Синонимы— Распбис. Хиндберри. Ежевика горы Ида. ( датский ) Хиндебар. ( голландский ) Браамбосс. ( немецкий ) Хиндбур. ( саксонский ) Хиндбир. — Используемые части — Листья, плоды. Знаменитая малина, выращиваемая в основном из-за ее плодов, растет в дикой природе в некоторых частях Великобритании. Родом из многих частей Европы. Стебли прямостоячие и кустистые, двулетние, с ползучими многолетними корнями.Цветет в мае и июне. —Культивирование— Растение обычно размножают отводками, хотя следует отдавать предпочтение растениям, выращенным из отводков, потому что они лучше укореняются и менее подвержены образованию отростков. При подготовке этих растений их волокна следует укорачивать, но почки, расположенные на небольшом расстоянии от стебля растения, нельзя обрезать, так как они дают новые побеги на следующее лето. Поместите растения на расстоянии около 2 футов друг от друга в ряды, оставляя 4 или 5 футов между рядами.Если посадить слишком близко, без достаточного количества воздуха между рядами, плоды будут не такими прекрасными. Наиболее подходящей почвой является хороший крепкий суглинок. Они не так хорошо растут на легкой почве. В октябре срубите всю старую древесину, которая дала плоды летом, и укоротите молодые побеги примерно до 2 футов в длину. Промежутки между рядами хорошо перекопайте и заделайте небольшим количеством навоза. Помимо прополки летом, никакого дополнительного ухода не требуется. Целесообразно формировать новые плантации каждые три-четыре года, так как плоды на старых растениях могут портиться. [Верх] — Составляющие— Малина содержит кристаллизуемый фрукт-сахар, ароматное эфирное масло, пектин, лимонную и яблочную кислоты, минеральные соли, красящее вещество и воду. Спелый плод ароматный, слабокислый и охлаждающий: он утоляет жар и жажду, не подвержен уксусному брожению в желудке. Малиновый уксус представляет собой кислый сироп, приготовленный из фруктового сока, сахара и белого винного уксуса, и при добавлении к воде образует превосходный охлаждающий напиток летом, подходящий также в лихорадочных случаях, когда кислота не является возражением. Это делает полезное полоскание для расслабленного, воспаленного горла. Домашнее вино, сваренное из перебродившего сока спелых ягод малины, обладает противозолотушным действием, а малиновый сироп растворяет зубной камень. Плод также используется для окрашивания. — Лекарственное действие и применение — Вяжущее и стимулирующее средство. Чай из листьев малины, приготовленный настоем 1 унция. высушенных листьев в 0,5 л кипятка, используется для полоскания при болях во рту, язвах горла, а также для полоскания ран и язв.Листья в сочетании с измельченной в порошок корой скользкого вяза делают хорошую припарку для очищения ран, ожогов и ошпариваний, удаляя надменную плоть и способствуя заживлению. Настой листьев малины, принятый холодным, является надежным средством от крайней слабости кишечника. Настой сам по себе или в составе инъекций всегда приносит немедленное облегчение. Это полезно при жалобах на желудок у детей. Чай из листьев малины ценен во время родов. Его следует принимать свободно — теплым. — Препарат — Жидкий экстракт, от 1 до 2 драхм. Малина в диком виде растет на севере до лат. 70 градусов, а южнее его, по-видимому, было в изобилии на горе Ида в Малой Азии, шир. 39 градусов 40′. Она была известна древним, и Линней сохранил классическое название Ида, с которым ее связывал Диоскорид. Он назывался по-гречески Batos Idaia , а по-латыни Rubus Idaea , Ежевика горы Ида. Джерард называет его Raspis или Hindberry, а Hindberry является производным от саксонского названия Hindbeer . «Только бы услышать, как йорлинг поет, И пу’ подсолнух вокруг весны, алый гепатит и задняя ягода , И орех, который висит на орешнике. Малина дикая отличается от культивируемого сорта в основном размерами. [Верх] РЕЦЕПТЫ Малиновое вино На каждые 3 л фруктов, тщательно очищенных от заплесневелых или порчи, кладут 1 л воды; синяк бывший. Через 24 часа процедите ликер и добавьте к каждой кварте 1 фунт сахара хорошего среднего качества лиссабонского. Если для белой смородины, используйте сахарную пудру. Лучше всего положить фрукты и т. д. в большую кастрюлю и, когда через три или четыре дня поднимется накипь, снять ее перед тем, как ликер перелить в бочку. У тех, кто выращивает из собственного сада, может не хватить, чтобы сразу наполнить бочку; вино не повредит, если его приготовить в кастрюле в вышеуказанных пропорциях и добавлять по мере созревания плодов, и его можно собирать в сухую погоду. Ведите учет того, что помещается каждый раз. Малиновый уксус Малиновый уксус изготавливается либо из солодового уксуса, либо из белого уксуса (т. е. либо из белого винного уксуса, либо из разбавленной уксусной кислоты). Солодовый уксус придает цвет, который с белым уксусом обычно требует добавления небольшого количества карамели, чтобы сделать его более глубоким. При приготовлении из фруктов требуется 2 фунта малины на пинту уксуса. Другой метод — подкислить малиновый сок уксусной кислотой и подсластить простым сиропом. Другой рецепт того же Положите 1 фунт прекрасных фруктов в фарфоровую чашу и налейте на нее 1 кварту лучшего белого винного уксуса; на следующий день процедите ликер на 1 фунт свежей малины; и на следующий день сделайте то же самое, но не отжимайте плоды, а только слейте из них как можно более сухой настой. В последний раз пропустите его через холст, драгоценно смоченный уксусом, чтобы не было отходов. Поместите его в каменную банку с 1 фунтом сахара на каждую пинту сока, разбитого на большие куски; размешайте его, когда он растает, затем поставьте банку в кастрюлю с водой или на горячий очаг, дайте ему закипеть и снимите пену.Когда остынет, разлить по бутылкам. Это один из самых полезных препаратов, которые можно хранить в доме, не только потому, что он дает самый освежающий напиток, но и исключительно эффективен при заболеваниях грудной клетки. Большая ложка или две на стакан воды. Будьте осторожны, чтобы не использовать для этого глазированные или металлические сосуды. ——( Старая кулинарная книга .) Малиновый бренди Соберите мелкие сухие фрукты, положите их в каменный кувшин, а кувшин в чайник с водой или на горячий очаг, пока не потечет сок; процедить, и к каждой пинте добавить 1/2 фунта.сахара, доведите до кипения и снимите его; когда остынет, добавьте в равных количествах сок и коньяк, хорошо встряхните и разлейте по бутылкам. Некоторые люди предпочитают его крепче коньяка. ——( Старая кулинарная книга .) [Верх] Указатель общих имен СОВРЕМЕННАЯ ТРАВЯНАЯ Домашняя страница Имейте в виду, что «Современный травяной сбор» был написан с общепринятым мнением начала 1900-х годов. Это следует учитывать, так как часть информации теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине. © Авторские права защищены, 1995-2021 Botanical. No related posts. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Лучшие Последние Рубрики В домашних условиях Дом Как правильно Комнатные Разное Советы Ухаживать