Site Loader

Содержание

Когда сажать чеснок и лук под зиму, подскажет градусник | уДачный проект

Нет точной даты. Пишут, что надо сажать не раньше середины сентября, еще интереснее — за 3 недели до прихода холодов. А кто знает, когда они придут? И холода — это что конкретно? Какая температура?

Запутаю вас еще больше: даже внутри одного региона в разные годы оптимальный срок посадки озимых чеснока и лука наступает в разные даты. Знаете почему? Потому что рост растений зависит от погоды, которая всегда и везде переменчива. Ориентироваться надо только по градуснику за окном.

Благоприятная температура для роста чеснока

Только зная особенности влияния разных температур на рост чеснока, можно самостоятельно (без интернета, помощи соседей и родственников) определять: пора сегодня сажать или еще надо подождать.

Чеснок озимый Антошка и Любаша

Неправильно придумывать с потолка или спрашивать у других дату а-ля «всегда сажаю такого-то августа/сентября/октября».

Ваша постоянная дата стабильная и не гибкая, она не привязана к нынешней погоде. В результате чеснок часто прорастает еще до зимы, весной он стоит весь желтый бедолага и долго отходит. Урожайность от этого страдает, сроки созревания сдвигаются.

Позже сажать тоже страшно: не успевшие укорениться зубки вымерзают, на грядках будут выпады — пустые места.

А надо всего-то знать два фактора:

  1. Зубки чеснока укореняются при температуре +3… +5, если ниже +3, то никакого роста и развития не происходит.
  2. Перо начинает расти при температурах от +10.

Осенью зубки должны укорениться, но пера не дать. Значит, сажать надо, когда температура днем перестанет подниматься выше +10.

Завезли озимый чеснок для посадки: выбирала сорт по количеству зубков и лежкости

Температуры для озимого лука

Лук севок под зиму сажают позже чеснока. Он прорастает уже при +4… +5. Значит, сажать лук под зиму надо, когда температура перестанет подниматься выше +5, но еще будет держаться на небольшом плюсе +1.

.. +3.

Посадка раньше времени — одна из причин, по которой лук под зиму у многих не растет. В тепле он прорастает еще до зимы и вымерзает.

Собрала урожай лука. Почему сажаю севок не весной, а под зиму, делаю работу над ошибками

Я делаю так

Ещё когда тепло и солнечно, готовлю грядки для чеснока и лука: вношу удобрения, перекапываю. Даже бороздки можно заранее нарезать, чтобы потом в холоде поменьше возиться.

Глубина бороздок стандартная — 5 см. После посадки сверху еще такой слой мульчи укладываю (опилки или траву).

Грядки подготовила и поглядываю на градусник за окном. Когда температура 2-3 дня подряд стоит на уровне +10 (днем) и чуть ниже, иду смотреть прогноз на неделю. Если не ожидается повышения температур, то сажаю чеснок.

Впереди обычно остается еще достаточно дней с температурами около +5. Зубки успевают укореняться. Весной чеснок всходит дружно, выпадов нет.

То же самое с луком: жду нужных температур (+2… +3 днем, ночью могут быть заморозки) и сажаю.

Кстати, всю осень до посадки семенной чеснок и лук-севок храню на холодной веранде, а не дома. Тогда они получаются закаленными и приспособленными к холоду, не страдают от резкого перепада из тепла в холодную землю.

***

Расскажите, по каким признакам определяете вы: пора сажать озимый чеснок/лук или нет?

Можно ли сажать озимый чеснок весной: плюсы и минусы

Буду благодарна за поддержку канала пальчиками вверх👍💖.

Подписаться и найти все мои статьи можно здесь — «уДачный проект«.

Автор Марина Волкова, садовод-огородник с 30-летним стажем. Кузбасс, Юго-Западная Сибирь.

Лук и чеснок сажают вместе или по отдельности?


Опытные садоводы всегда думают над тем, какие соседи будут окружать каждую из культур и что росло в том или ином месте на их участке в прошлом сезоне. Чеснок и лук сажают вместе или по отдельности исходя из этих соображений.

Почему для растений так важен грамотный подбор соседей?

Любое растение забирает из земли полезные вещества и влияет на состав почвы. Потребность в полезных веществах может быть высокой, средней или слабой. И располагать на даче овощные, зеленные и ягодные культуры необходимо с учетом этого фактора.

Весь огородный «ансамбль» должен работать слаженно. Или, говоря иначе, каждой культуре нужны свои хорошие соседи.

Растения, находящиеся рядом, должны не угнетать, а стимулировать рост друг друга. Кроме того, у них должны быть одинаковые требования к влажности и содержанию солей в почве. Наконец, каждое растение должно стать барьером на пути тех болезней и вредителей, которые могут затронуть и уничтожить соседа.

Посадка лука и чеснока рядом: аргументы «за» и против»

Но действительно ли лук и чеснок могут уживаться на одной грядке? Есть разные мнения на этот счет, но большинство земледельцев говорят о том, что сажать рядом данные растения не стоит. Не запрещено категорически, однако объективно это не очень удачная пара.

И лук, и чеснок относятся к семейству Лилейных. А значит, у них есть общие заболевания. То есть одно растение никак не сможет защитить другое. К тому же, оба растения очень любят свет, и, соответственно, для их выращивания лучше организовать отдельные грядки.

Но в условиях, когда на огороде не так уж много места и есть стремление уместить на скромном участке как можно больше, их вполне можно разместить рядышком. В этом есть своя логика. И лук, и чеснок — быстросозревающие культуры. Да и время посева у них примерно одно и то же.

Яровые и озимые варианты: особенности высадки

Яровые лук и чеснок нужно сажать ранней весной. Разумеется, для посадки каждого растения при этом используются свои методы. Технологии подготовки посевного материала (луковок и зубчиков) тоже индивидуальны. Но как бы там ни было, садоводу все равно нужно будет хорошо взрыхлить и подготовить грядки. Один из этапов такой подготовки — полив почвы слабым раствором медного купороса или марганцовки. Это необходимо для обеззараживания почвы.

Особого подхода требует и выкопка ямок. Слишком глубокими они быть не должны – трех сантиметров достаточно. Первые ростки у чеснока и лука маленькие, им будет трудно пробиваться сквозь значительный слой почвы, а значит, и вызревать этому урожаю придется дольше.

Совет

Сажать лук совсем уж впритык к чесноку не следует – расстояние между рядами должно быть хотя бы 15 сантиметров. Оба этих растения любят свет, и недопустимо, чтобы одно закрывало от солнца другое.

После посадки дело остается за малым – нужно лишь вовремя пропалывать сорняки (в дождливую весну даже полив не требуется) и ждать, когда же первые овощи вырастут и станут готовы к употреблению в пищу.

Что касается озимых чеснока и лука (да-да, такие тоже бывают), то они высаживаются осенью до первых заморозков. Многие садоводы, которые сажают именно озимые вариации этих растений вместе, нередко получают достойный результат. Но стоит помнить, что посадку этих растений на зиму следует проводить на возвышенных участках, которые защищены от подтопления. Также почву перед посадкой следует удобрить калийно-фосфорными удобрениями. С наступлением первых заморозков грядку нужно накрыть лапником или слоем опавшей листвы, чтобы предотвратить вымерзание.

Принцип плодосмена

Одно из ключевых правил, касающихся высадки лука и чеснока, состоит в том, что их нельзя сажать на ту почву, где они росли год назад, в прошлом сезоне. Это позволит соблюсти так называемый принцип плодосмена. Данный принцип дает возможность оптимальным образом подготовить землю к следующей посадке. Его смысл заключается в следующем: после посева культур, которые имеют мелкорасположенную корневую систему (к таким относится и лук, и чеснок), необходимо высаживать овощи с глубокой корневой системой. А если некие растения поразило какое-то заболевание, то на их месте необходимо сажать культуры, имеющие к нему иммунитет.

То есть на участке земли, где в прошлом году росли лук и чеснок, желательно в новом сезоне посадить что-то другое, например огурцы, томаты, перец, свеклу, белокочанную капусту. Специалисты советуют дать земле отдохнуть от чеснока и лука 2-3 года. Такой подход предотвратит риск истощения почвы.

Совет

Многих интересует, стоит ли сажать чеснок и лук рядом в теплице. Ответ здесь таков: на самом деле никакой целесообразности в этом нет. Эти овощи прекрасно созреют и на свободном пространстве. А внутри теплицы им не дадут нормально развиться помидоры и огурцы — они будут забирать большую часть питания и света.

Другие хорошие соседи для этих культур

Эти культуры, несмотря на многие схожие черты, имеют и различия. Для каждой из них существует свой особый список хороших соседей. Лук, например, будет прекрасно себя чувствовать рядом с редисом, петрушкой, земляникой, помидорами, салатами. А вот с бобами, фасолью, горохом, шалфеем сочетать лучок нельзя.

Определенные требования имеет эта культура и к почве. На тяжелой земле с большим содержанием глины вряд ли удастся вырастить достойный урожай этого овоща. Его следует сажать на рыхлой почве, которая обильно освещается солнцем. И хорошо, если до высадки лука на этой почве произрастали растения, требующие внесения большого количества удобрений:

  • капуста;
  • огурцы;
  • кабачки и т. д.

Чеснок тоже считается хорошим соседом для многих растений. Это:

  • картошки;
  • клубники;
  • огурцов;
  • помидоров;
  • петрушки;
  • малины;
  • смородины;
  • роз;
  • гладиолусов;
  • тюльпанов и т. д.

Дело в том, что чеснок выполняет функции природного фунгицида, то есть способен успешно справляться со многими грибковыми вирусами. Это возможно благодаря высокой концентрации в головках чеснока биоактивных веществ. А фитонциды, которые выделяют эти растения, способны подавлять рост патогенных бактерий. Именно поэтому соседство чеснока столь благоприятно сказывается на других культурах.

Огород :: Чеснок и лук: посадка на зиму

Содержание:

Преимущества посадки осенью
  1. Лук-севок маленьких размеров (1 см в диаметре) осенью продают очень дешево, поскольку к весне его очень проблематично сберечь. Таким образом, на банку в пол литра можно накупить много посевного материала.
  2. Чаще всего озимый лук вырастает крупным с правильной формой, причем абсолютно неважно – какой сорт Вы выберите.
  3. В это время года лук не беспокоят вредители, в особенности луковая муха.
  4. У чеснока, посаженного осенью — более высокая урожайность, в сравнении с яровым.
  5. Озимый чеснок начинает прорастать при -5 градусах, что позволит получить урожай раньше на 3 недели.

Подготовительные работы, сроки и технология посадки

Даты для посадок

В осенний период на 2019 год наиболее благоприятными являются такие даты для посадки:

Озимый лук Озимый чеснок
Сентябрь (17-19, 27
и 30)
Сентябрь (2, 10-13 и
19 число)
Октябрь (4-6, а
также 15,17,23 и 25 число)
Октябрь (6-9, 11 и
12)
Ноябрь (20 и 21) Ноябрь (5-7)
  Можете сажать
чеснок и в декабре, если
позволяет температура и
погодные условия.
  Подходящие даты на
декабрь: 11-14 и 17


Числа, в которые НЕ стоит высаживать лук и чеснок:

Озимый лук Озимый чеснок
Сентябрь (10 и 11)

Сентябрь (1,6, 16 и 20

числа)

Октябрь (7-9) Октябрь (5 и 16)
Ноябрь (4, 8-10 и 18) Ноябрь (4,8-10 и 18)
  Декабрь (1-3, 19 и 29)

Чеснок

Для начала подготовим землю и посевной материал под чеснок:

  1. Место под чеснок должно быть с хорошим доступом солнца. Удобрения после предыдущей культуры вносите перед посадками за 14 дней. Лучшие культуры- предшественники для чеснока: огурцы, бобовые, баклажаны, тыква, кабачки, перец и кусты-ягодники. ВАЖНО: Чеснок нельзя выращивать на том же месте, или после лука.
  2. Перекапываем землю лопатой на 1 штык, вносим на каждый кв.метр: перегной (по 6 кг) калийную соль (20 г)+ суперфосфат (30 г). Как только все вещества добавлены – разводим медный купорос (1 ч.л вещества +10 л воды) и поливаем участок. Перед тем, как приступить к посадке – накрываем грядки агроволокном.
  3. Переберите посевной материал чеснока: мелкие зубчики, подверженные болезням или поврежденные снаружи – убираем. Отобранные зубчики нужно продезинфицировать: делаем раствор золы (400 г на 2 л воды), кипятим 30 минут и хлаждаем. В таком растворе здоровые чесночины должны находиться 2 часа. В качестве альтернативы зольному раствору можете развести соляной раствор (на 5 л воды – 3 ст.л.),обеззаразить в течение 2 минут и еще дополнительно подержать в разведенном с водой медном купоросом (на 10 л жидкости – 1 ч.л купороса).

Удобрения для озимого чеснока

Для чеснока противопоказаны свежие органические удобрения из-за высокой концентрации аммиака. Азот при повышенной дозировке выступает стимулятором роста для части растений на поверхности грунта. Это только навредит чесноку, поскольку в зимний период он наоборот – вступает в стадию покоя.

Коровяк в перепревшем виде, компост (вызревший или торфонавозный) – идеальный вариант для чеснока из расчета 1-4 ведра на 1 погонный метр перекопанной земли на штык лопаты.

Соль калийная или суперфосфат – лучше всего подойдут из удобрений минерального типа. Зола и сажа содержат фосфор и калий для качественного развития чеснока зимой.

Золу вносят по 1-му литру с интервалом в 1 метр на грядке.

Посадка чеснока на зиму поэтапно

  1. Делаем бороздки с дистанцией в 25 см между собой, на глубину около 20 см. На 3 см насыпаем 2,5-3 см крупнозернистого песка, чтобы зубки не гнили и не соприкасались с грунтом. Оптимальная дистанция между зубчиками – 13-14 см, если они крупные, а если мелкие – 9 см будет достаточно.

  1. Мульчируем сухим торфом на 2 см, или опилками с грунтом.
  2. Агроволокно или рубероид послужат хорошими укрывными материалами для грядок, если зимой практически не выпадает снега.
  3. Если Вы используете «бульбочки», как материал для посева — не делайте бороздки глубиной больше 3 см, а сами бороздки делайте на 10 см друг от друга. Подробное видео приложено в конце статьи.

Лук

Подготовка грунта и материала для посадок

Опытные огородники советуют использовать для подзимней посадки – овсюжку (до 1 см) и лук-севок (1-3 см). Можете предварительно протравить луковички в растворе марганцовки, стимуляторы применять нет необходимости. Грядки лучше подготовить за 2 недели до посадки.

Землю предварительно перекопайте вместе с перегноем (6 кг), калийной солью (13 г) и суперфосфатом (22 г) на 1 кв. м. Прямо до посадки – распределите по грядкам золу (на 1 кв. м – 10 г).

Технология подзимней высадки лука (севок)

Лук лучше высаживать после помидоров, гороха, капусты, тыквы и буряка. Кукуруза, чеснок, лук, подсолнух – худшие предшественники для этой культуры.

Разровняйте почву, проделайте бороздки на 5 см вглубь, соблюдая расстояние около 10 см в междурядье. Распределите севок через 6 см, присыпьте сухой почвой и немного придавите грунт. Озимый лук не нуждается в поливе, но через 10 дней, если осадков не было – увлажните грядки.

Наглядная видео-инструкция приложена в конце статьи.

После наступления заморозков, грядки мульчируют листьями (обязательно сухими) слоем в 20 см, но сосновая хвоя или лапник – также подойдут. Чтобы мульчу не раздуло ветрами – придавите сверху ветками.

Пленкой можно накрывать сверху, только если снега зимой практически нет.

Уход за луком и чесноком после посадки

Чеснок

Ухаживать за озимым чесноком очень просто, поскольку эта культура устойчивее к холоду, чем лук. С наступлением весны укрывной материал (агроволокно или агротекстиль) необходимо снять и счистить слой мульчи (где-то 2 см) для помощи всходам.

Стрелки в последние числа июня выломайте до тех пор пока они станут 10-сантиметровыми, чтоб луковицы не получились маленькими.

С появлением первой зелени добавьте удобрений с содержанием азота: птичий помет, мочевина и коровяк – идеально подойдут. Далее подкармливать уже нужно золой (200 г) на 1 ведро жидкости. Когда чеснок будет активно расти – поливайте его обильно, а когда луковицы будут созревать – уменьшите полив. В дожди – полив и вовсе не требуется.

После осадков или полива – разрыхлите грунт, уберите сорняки.

Лук

Снимать агроволокно следует ранней весной, с началом прогрева грунта, а уже спустя 7 дней – убрать мульчирующий слой и посыпать грядки золой ( на 1 кв.м – 10 г золы), землю разрыхлить.

Луковицы начинают формирование с появлением 4-х листочков на всходах. В этот момент лук прореживают и подкармливают суперфосфатом (20 г) и калийным удобрением (12 г). Куриный помет в жидком виде – отлично заменит минеральные удобрения.

Весной при засушливой погоде поливайте лук пару раз в 7 дней, при осадках – полив не требуется.

Советы от огородников
  • Лучше подготовьте землю за 10 дней до посадок.
  • Не накрывайте грядки лука и чеснока полиэтиленовой пленкой. Она не пропускает воздух, из-за чего будет скапливаться влага, развиваться плесень и грибок.
  • Чеснок зубчиками помещайте в рыхлую землю аккуратно, соблюдая глубину: для бульбочек – 5 см, для зубчиков – 6 см.
  • Если сухих листьев нет – используйте только агроволокно.
  • Очень важно снять укрывной материал ранней весной, чтобы земля хорошо прогрелась.

Видео: как посадить чеснок осенью

Видео: посадка лука-севка под зиму

Как правильно сажать и выращивать лук и чеснок на приусадебном участке?

Лук и чеснок — важные овощные культуры, которые широко используются в кулинарии, в том числе и в русской кухне. Мало какое блюдо обходится без них, и мало какой другой продукт востребован настолько же сильно, как лук и чеснок. Учитывая огромную потребность в этих двух овощах, практически все огородники-любители стараются вырастить на своем участке хотя бы немного лука и чеснока для потребностей собственной семьи. К сожалению, далеко не все знают, как правильно выращивать эти культуры.

Содержание статьи:

Что собой представляют лук и чеснок?

Лук — это довольно обширная группа ботанических видов (ботанический род), относящаяся к семейству амарилиссовых растений. В природе насчитывается около тысячи видов лука, среди которых есть как совершенно дикие, так и культурные виды. Причем культурный лук бывает не только пищевым, но и декоративным.

Поскольку овощных видов лука насчитывается около десятка, а декоративных — полтора десятка, рассказать о них всех в рамках одной статьи будет совершенно невозможно. Тем более, что многие из этих видов достаточно сильно различаются по технологии выращивания. Так что здесь же мы расскажем только о двух наиболее распространенных и востребованных видах лука — луке репчатом и чесноке, о том, как и когда сажать лук и чеснок.

Итак, репчатый лук — это двулетнее растение с большой луковицей и трубчатыми листьями. В зависимости от сорта размеры луковицы могут составлять от 3—4 до 15 см в диаметре. Луковица имеет плёнчатую (чешуйчатую) структуру, то есть состоит из множества слоев. Именно эта луковица и является основным продуктом, который получают от данного вида растений, хотя в пищу также пригодны и молодые зеленые стебли.

В свою очередь чеснок — это близкий родственник репчатого лука, но отличающийся от него строением луковицы и ее вкусовыми качествами. Луковица чеснока состоит не из множества слоев-чешуек, а из нескольких изолированных долек-зубчиков с более-менее однородной структурой.

Оба вида — яровые и озимые лук и чеснок — широко применяются в кулинарии по всему миру. Их роль почти всегда сводится к вкусовой приправе, и очень редко они становятся одним из основных ингредиентов блюда. Чеснок же, обладающий хорошо выраженным антисептическим действием, находит также широкое применение в народной и научной медицине.

Выращивание чеснока и репчатого лука

Репчатый лук размножается посредством семян. Но поскольку это двулетнее растение, и луковица (основной продукт) созревает только на второй год, в овощеводстве принято различать посадку семенами и луковичками.

Семена принято называть чернушкой, а луковички — севком. В первый год высевают чернушку, которая к осени вырастает и формирует луковичку размером около полутора сантиметров в диаметре. Это и есть лук-севок, который весной высаживают для получения полноценных товарных луковиц.

Что касается чеснока, то посадка лука и чеснока имеют много общего, поскольку посадочный чеснок очень близок по технологии к севку.

Получение семян репчатого лука

Проще всего, конечно же, приобрести семена лука в магазине для садоводов-огородников. Но поскольку этот метод не представляет особого интереса, лучше рассмотрим технологию самостоятельного получения семян.

Крупные луковицы, обладающие всеми признаками интересующего сорта, сажают в открытый грунт либо ранней весной, едва растает снег, либо осенью незадолго до холодов. Когда садим лук и чеснок, всегда лучше выбирать сухую хорошо освещенную площадку, которую нужно основательно перекопать, добавив немного перегноя и древесной золы.

Высаженные в грунт луковицы в начале лета отрастят стебли-цветоносы (стрелки), на верхушках которых сформируются шарообразные зонтики (коробочки), содержащие небольшие черные семена. Если луковицы здоровы, выброшенные ими стрелки будут достаточно длинными, поэтому не исключено, что их придется даже подвязать. Пока стрелки растут и созревают семена, грядку нужно умеренно поливать.

К  сожалению, семена лука в коробочках созревают достаточно неравномерно, из-за чего часть этих семян неизбежно будет утрачена по причине раскрытия части семенных коробочек. Впрочем, можно пойти на хитрость и обмотать марлей или другой тканью луковые зонтики. Но смысл в таких ухищрениях есть лишь в том случае, если речь идет о редком сорте, который трудно достать. Да и то лишь при условии, что у Вас каждая луковица на счету.

Собирать семена начинают в тот момент, когда в зонтиках начнут появляться треснувшие коробки. Тогда зонтики просто срезают и выкладывают в сухом теплом помещении для сушки и дозревания.  Через две-три недели зонтики полностью высохнут, после чего их можно будет легко перетереть и отделить семена от шелухи.

Посев лука-чернушки и последующий уход

Работая с луком-чернушкой имейте ввиду, что всхожесть этих семян теряется стремительно: на следующий год половина уже гибнет, через год — еще половина от того, что осталось, на третий год семенной материал будет попросту утрачен. Ввиду этого имеющиеся в наличии семена нужно использовать сразу. По этой же причине многие огородники не доверяют семенам из магазина, так как неизвестно, сколько им лет.

Перед севом чернушку желательно продезинфицировать. Если семена были приобретены на стороне, дезинфекцию проводят в обязательном порядке, чтобы не занести инфекцию на свой огород. В качестве дезинфицирующего средства вполне сгодится марганцовка, в слабом растворе которой семена нужно выдержать около получаса. После всех дезинфицирующих процедур семена проращивают на влажной тряпочке при комнатной температуре.

В грунт чернушку сеют в первой половине апреля. В хорошо увлажненную почву семена можно бросать непророщенными, но в этом случае всходы следует ожидать чуть позже.

Если в прошлом году на грядку удобрения уже вносились, то вносить их под чернушку уже не обязательно. В ином случае можно воспользоваться как обычным перегноем, так и специальными комплексными  удобрениями, предназначенными для лука.

Чернушку сеют в грядку, с которой предварительно были удалены все сорняки, особенно их корни. Если этого не сделать, прополка будет весьма затруднительным и хлопотным занятием.

Семена можно сеять либо рядами, либо вразброс. Первый вариант обеспечивает более крупные луковички по итогу сезона, а второй — экономит место на грядке. Норма высадки чернушки — 6—8 кг на га.

Чернушку не нужно закапывать слишком глубоко, достаточно поместить ее на 1—2 см ниже уровня поверхности и потом слегка прикатать.

До появления первых всходов грядку с чернушкой рекомендуется поддерживать в увлажненном состоянии. Если на поверхности постоянно формируется почвенная корка, ее нужно аккуратно рыхлить, чтобы нежные ростки смогли пробиться на поверхность.

Едва над грунтом появятся первые ростки, нужно обязательно провести процедуру прореживания чернушки, оставив между всходами не менее 2 см. Если есть желание получить средних размеров товарные луковицы уже в первый год, через три недели прореживание проводят снова, но теперь расстояние между растениями увеличивают уже до 6 см.

При необходимости всходы чернушки нужно поливать. Но в любом случае полив нужно прекратить за три недели до уборки, которую выполняют после того, как поляжет ботва.

Посадка лука-севка

Осенью из грядки, где был посеян лук-чернушка, выкапывают небольшие луковички диаметром около сантиметра или чуть больше. Это и есть лук-севок. Его также можно приобрести в готовом виде в магазине, но поскольку стоимость готового сортового севка достаточно высокая, выгоднее все-таки использовать севок собственного выращивания.

Технология посадки лука-севка в целом схожа с посевом чернушки, но имеет некоторые свои особенности. Во-первых, севок не нужно замачивать с целью проращивания, достаточно просто обработать марганцовкой. Во-вторых, чтобы ускорить прорастание, перед посадкой с луковичек срезают верхушку. Главное здесь — не переусердствовать и не срезать слишком много.

Срок посадки — как только закончатся весенние заморозки, а почва достаточно подсохнет и прогреется. Следует отметить, что некоторые фермеры практикуют посадку мелкого севка осенью. Вопрос, когда сажать чеснок и лук под зиму довольно дискуссионный, но большинство сходится во мнении, что лучше это делать в середине сентября.

Подготовка почвы осуществляется аналогично варианту с чернушкой. А вот схема посадки севка предполагает такие расстояния: 25 — 30 см между грядками и 12 см между луковичками в ряду. Сажать лук-севок нужно непременно корнем вниз, после чего его засыпают землей.

Норма высева сильно зависит от размеров севка и густоты высадки, но обычно это около 600 кг на гектар для мелкого севка и 1,1 тонны на гектар для крупного.

Чтобы получить хороший урожай, грядку с луком-севком желательно регулярно поливать — раз в неделю будет оптимально.

Выращивание чеснока

Хотя в принципе чеснок способен размножаться семенами и формирует такие же семенные коробки, как и репчатый лук, в сельском хозяйстве лук размножают почти исключительно зубчиками, а не семенами. Поскольку эти зубчики очень сильно напоминают луковички лука-севка, технология выращивания чеснока очень схожа с выращиванием лука-второгодки. К тому же многие настаивают на том, что можно сажать лук с чесноком прямо на одной грядке, используя одинаковую технологию.

Подготовку к севу начинают с того, что отбирают самые крупные зубки. Их-то и сажают потом в первую очередь, чтобы получить в итоге луковицы максимальных размеров. Зубки средних размеров сажают в том случае, если остается место на грядке. Мелкие зубки сажать не рекомендуется, поскольку из них вырастут мелкие луковицы с такими же мелкими зубками.

Норма высева зависит от размеров посадочного материала. Крупных зубков уходит в среднем 20—25 кг на сотку, средние зубки расходуются в количестве 10—15 кг на сотку.

У чеснока бывают как яровые, так и озимые сорта. Причем озимые явно доминируют. Озимый чеснок высаживают за 2—3 недели до заморозков, что в средней полосе России обычно приходится на вторую половину сентября. А вот яровой чеснок сажают, когда почва прогреется до 5—6 градусов тепла. В средней полосе это вторая половина апреля.

Схема посадки — вопрос весьма дискуссионный в среде огородников. Многие сходятся во мнении, что оптимально следующее: ширина грядки 30—40 см и в ней три ряда-полоски с чесноком, расстояние между зубками 12—15 см, междурядье 40—60 см (при такой ширине за грядкой удобнее ухаживать).

Чтобы избавить себя от необходимости пропалывать грядки с чесноком, рекомендуется замульчировать их соломой. Эта культура относится к числу тех, для которых мульча не станет препятствием для роста, поэтому слой соломы можно укладывать прямо на грядку. Оптимальная толщина слоя мульчи 15—20 см при глубине посадки чеснока в грунт около 5—8 см.

В процессе вегетации чеснок выбрасывает большие стрелки, на которых потом формируются семенные коробочки. Чтобы растение не тратило силы на формирование стрелки и семенной коробочки, эту стрелку следует обрезать. Поскольку стрелки появляются неравномерно, лучше срезать их в несколько приемов. Проводят эту процедуру в тот момент, когда стрелка начинает закручиваться и формировать виток.

Уборку озимого чеснока производят в конце июля. Оптимальный момент — когда начинают засыхать нижние листья. Если засохло пять-шесть листов, можно приступать к уборке. Яровой чеснок убирают на месяц позже. Чеснок выкапывают вместе с оставшейся ботвой и, не срезая ботву, отправляют сушиться. Делать это нужно в тени, не допуская намокания урожая под дождем.

Можно ли сажать лук с чесноком на одной грядке?

Многих огородников интересует, можно ли сажать чеснок с луком на одной грядке одновременно. Чтобы ответить на этот вопрос, нудно учесть ниже следующее.

Поскольку репчатый лук и чеснок являются очень близкими родственниками, у них одинаковый набор вредителей и болезней. Также они обладают схожими требованиями к агроклиматическим и агротехническим условиям.

На практике это означает, что в севообороте эти две культуры являются взаимозаменяемыми или одинаковыми. То есть крайне не рекомендуется несколько лет подряд сажать на одном месте лук и чеснок. Между ними должна быть пауза хотя бы в 3—4 года, чтобы избежать распространения болезней и вредителей, а также одностороннего истощения почвы. То есть ответ на вопрос, можно ли сажать чеснок после лука — однозначно нет.

А вот в том, что касается размещения лука и чеснока на соседних грядках или даже на одной, единого мнения нет. С одной стороны эти культуры настолько близки и родственны, что вполне хорошо уживаются рядом, не мешая друг другу, но и не стимулируя рост соседа. С другой стороны, как уже было сказано, набор вредителей и болезней у них одинаков, так что заражение одной культуры тут же поразит и другую. Поэтому, разместив лук и чеснок в разных концах огорода, можно спасти хотя бы одну культуру, если пострадает вторая.

Похожие записи

Озимый лук и чеснок Полезные статьи

« Назад

09. 09.2016 09:00

Огородные работы в основном завершены. Осталось высадить лук и чеснок, посадить луковицы тюльпанов и других весеннецветущих, посеять то, что можно высевать под зиму, разложить отравленные приманки для мышей и оставить дачу до наступления холодов, когда нужно будет укрыть деревья и кустарники в зиму.

 

Как правильно посадить лук и озимый чеснок?

 

Во-первых, сроки посадки. К посадке озимого лука и чеснока нужно приступать после 20-25 сентября. Или точнее за 3 недели до наступления устойчивых холодов. За это время чеснок и лук успевают формировать мощную корневую систему, что позволяет успешно перезимовать. При более ранней посадке чеснок, а особенно лук, могут прорасти и замерзнуть. А если и не замерзнет зимой, то весной ранние посадки лука начинают стрелковаться. Более поздние посадки даже желательней, чем ранние. В моей практике были случаи, когда приходилось высаживать чеснок уже почти под снегом и в примерзшую коркой землю. И ничего, укроешь посадку ботвой, лук и чеснок успевают укорениться и нормально зимуют, а весной дружно всходят и дают прекрасный урожай.

Во-вторых, подготовка почвы и предшественники. Под чеснок и лук почва должны быть хорошо прорыхлена без оборота пласта! Особенно это важно при осенней посадке. Используйте вилы, плоскорезы. Хорошо, если под лук и чеснок выделите грядку после выращивания на ней сидератов. Тогда урожай вас не обидит. Хорошими предшественниками для лука и чеснока являются капуста, огурцы, кабачки, тыква, томат и картофель (если нет подозрения на наличие нематоды), зеленные культуры: редис, салат, шпинат, укроп, бобовые. Плохие – лук (любой), чеснок, редька, сельдерей. Старайтесь не только не сажать лук и чеснок после этих культур, но и не размещать их рядом. Тогда на урожай жаловаться не придется.

В-третьих, удобрения. При осенней посадке лука и чеснока используйте универсальные удобрения с маркировкой ОСЕНЬ или удобрения с высокой долей фосфора и калия. И обязательно органическое удобрение! Хорошо посадку замульчировать толстым (5-7 см) слоем перегноя. Это и зимовать поможет, и органическое удобрение.

Эти же правила подходят для посадки луковичных цветов осенью. Разве что за исключением большой дозы органического удобрения.

Протравливать или нет посадочный материал перед посадкой? На мой взгляд — протравливать. Специальным протравителем Витарос или Максим. Или хотя бы марганцовкой. Стимуляторы в осенний период при посадке не нужны.

Посеять осенью можно морковь, салат, укроп, петрушку, шпинат. Из цветов алиссум, астра, василёк, гипсофила, годеция, иберис, календула, космея, лаватера, мак, нигелла, эшшольция и некоторые другие. Многолетники, такие как примула, молочай, арабис, восточный мак, люпин, аконит, колокольчики, всходят при посеве под зиму даже лучше, чем при весеннем или выращивании через рассаду. При подзимнем посеве они проходят необходимую стратификацию в естественных условиях, и это улучшает всхожесть. Всходят даже старые просроченные семена, но только несколько слабее.

Сеять под зиму можно когда наступят устойчивые холода и почва возьмется коркой. Заранее подготовьте грядки, сделайте бороздки и заготовьте сухую почву с перегноем присыпать бороздки после посева.

Многие спросят: зачем подзимние посевы и посадки? Всходы из-под зимовки бывают сильнее и дружнее весенних и на 1-3 недели раньше. Шпинат, на мой взгляд, только из-под зимы бывает обильным и сочным. Весной чуть запоздаешь с посевом и он стрелкуется, не успев вырасти. Озимая морковь гораздо сильней своей весенней товарки. Она не нуждается в поливах, образуя за ранневесеннее время длинный корешок, который сам добывает воду. Да и сроки уборки урожая сдвигаются на 2 недели раньше, а это важно не только для зеленных (чтобы раньше получить витаминную зелень), но особенно для репчатого лука. Озимый лук готов к уборке уже в начале июля. Этот период у нас редко бывает дождливым. Поэтому лук убираем сухой и здоровый. Во второй половине июля часто бывают дожди, вовсю развиваются болезни и лук приходится убирать сырым и пораженным болезнями, что не способствует его хранению.

Комментарии

Комментариев пока нет

Пришла пора сажать чеснок

С грядок овощных почти все убрано, разве что остались морковь, свекла, редька летнего посева и другие корнеплоды, а также поздняя капуста, и писать о них нет смысла. И подумалось, что самой актуальной темой в эти дни является посадка чеснока. Но ведь каждый огородник, даже самый опытный, перед тем как проводить какую-то работу, просматривает книги, газеты, свои записи. Он как бы группирует свое внимание, чтобы не допустить ошибок и правильно выполнить все работы. Ведь правильная посадка — это, считай, уже на треть высокий и качественный урожай. И решил все-таки подготовить материал о посадке озимого чеснока. Ниже я хочу привести примеры, исходящие из писем наших читателей. Одной рукой убирай, другой сажайДа, именно так действует огородник в сентябре. И первым на осеннюю грядку из овощных культур сажают озимый чеснок. Делать это лучше в третьей декаде сентября до второй декады октября. А если осень выдастся сухой и теплой, то и еще позднее. Здесь важно, чтобы до наступления настоящих холодов чеснок успел хорошо укорениться, но ни в коем случае не появился бы на поверхности грядки, не пророс. Проросший чеснок, как правило, зимой погибает. Советую посадить чеснок на грядку, где у вас росли огурцы. Она наверняка была хорошо удобрена, а это чеснок очень любит. Но помните, свежий навоз под него вносить нельзя! Если есть необходимость использовать под чеснок органические удобрения, это могут быть только перегной или компост — 5-6 кг на 1 м2. Чеснок можно возвращать на свою грядку через 4-5 лет. Столько же времени нельзя сажать его и после лука на репку. Грядку под чеснок копают за две недели до посадки, чтобы почва осела. Неплохо внести минеральные удобрения: 20 г мочевины, 30 г суперфосфата, 30 г калийной соли на 1 м2. Хорошо прорыхлив и разровняв почву, намечают грядки через 20 см друг от друга, глубина борозд — 6-8 см. Для посадки берите крупные луковицы чеснока, мелкие зубки не используйте, из них хороших луковиц не вырастет. На зубки луковицы разбирайте непосредственно перед посадкой, чтобы не подсушить донце, из которых пойдут корни. В рядках зубки помещайте на расстоянии 5-8 см друг от друга: крупные — подальше, мелкие — поближе. Зубки кладите в бороздки осторожно, донцем вниз, не ввинчивая их с силой в почву. Если при уборке у вас набралось несколько десятков совсем маленьких луковичек (севок диаметром меньше одного сантиметра), сделайте еще одну небольшую грядку и посадите этот мелкий севок под зиму. Сохранить его до весны от высыхания очень трудно, а в земле он отлично перезимует. Весной быстро тронется в рост, даст раннюю зелень или же сформирует хорошие луковицы. Озимый чеснок урожайнее ярового. Требования чеснока к условиям произрастания такие же, как у репчатого лука, но он более морозостоек. Зубки прорастают при температуре + 3-5 градусов. Растение предъявляет повышенные требования к влаге, особенно первые две недели после посадки, при активном росте и образовании листьев и при образовании зубков и стрелок. Корневая система чеснока слабая, поэтому он требователен к плодородию почвы. Для посадки надо выбрать крупные и средние по размеру луковицы, а после разделения- крупные зубки. Посадочный материал должен быть здоровым, поэтому будьте внимательны. От больных луковиц не следует брать даже здоровые на вид зубки. Следите, чтобы на них не остались частицы материнской луковицы, которые не пропускают влагу к основанию зубка и препятствуют ее укоренению. Перед посадкой зубки протравите в растворе марганцовокислого калия в течение одного часа (один грамм марганцовки на один литр воды), сажайте их, не подсушивая, в заранее подготовленную почву. Чеснок — очень светолюбивая культура, хорошие урожаи он дает на легких супесчаных и суглинистых почвах с нейтральной реакцией среды. Хорошие предшественники для чеснока — огурцы, кабачки, ранняя и цветная капуста, бобовые. Картофель в качестве предшественника должен быть исключен из-за возможности поражения чеснока фузариозом: на луковице появляется белый налет, она загнивает и рассыпается на зубки. Выращивать чеснок лучше всего на грядах высотой 15-20 см и шириной 1 м. Среднесуточная температура на грядах чуть выше, чем на ровной поверхности. Гряды и рядки следует располагать с севера на юг. Глубина посадки 2-3 см от поверхности почвы до вершины зубка, при более глубокой посадке он позднее созревает, а на тяжелых почвах луковицы деформируются. Подготовка почвыМесто под чеснок готовят заблаговременно. Это должен быть участок, на котором 3-4 года не росли лук или чеснок, защищенный от холодных северных и северо-восточных ветров, не затопляемый талыми водами. Размещают чеснок на высоко плодородных, хорошо заправленных органическим веществом, супесчаных или среднелегких суглинистых почвах, на повышенных участках рельефа, по пару, по многолетним травам, сидератам, после бобовых, тыквенных, ранней или цветной капусты, зеленых овощных культур. Чтобы получить 5-6 кг этой культуры, достаточно грядки в 4-5 м2. Участок желательно отводить такой, где под предшествующую культуру вносилось органическое удобрение (6-10 кг/м2). Непосредственно под чеснок свежий навоз использовать не рекомендуется!Основная и предпосевная подготовка почвы: осенью проводят перекопку или пахоту на глубину 25-27 см. При основной осенней обработке почвы вносят органические удобрения -40-60 кг на 10 м2 перегноя или компоста, или же под предшествующую культуру 50-80 кг на 10 м2 свежего навоза. 1/2 дозы минеральных удобрений вносят при основной осенней обработке почвы, остальную часть — в виде подкормок озимого чеснока рано весной, ярового — по всходам и через 2-3 недели после них. ПосадкаДля посадки чеснока используют луковицы диаметром не менее 25 мм, однозубки (севок) диаметром более 10 мм, а для получения севка — воздушные луковицы (бульбочки) диаметром не менее 4 мм. Для посадки отбирают лучшие луковицы с неповрежденной оболочкой: из более крупных зубков вырастают и более крупные луковицы (головки). За 2-3 дня до посадки луковицы разделяют на зубки и калибруют их по размеру. Калибровка особенно необходима для яровых нестрелкующихся сортов, у которых зубки бывают различного размера. Перед посадкой полезно провести профилактические мероприятия против заболеваний чеснока: выдержать посадочные зубки 25-30 минут в 1 %-ном растворе медного купороса. Зубки высаживают на глубину около 5 см (от верхушки зубка до поверхности почвы) с расстоянием между рядами 25-35 см, между растениями в ряду — 8-12 см. Воздушные бульбочки высаживают более мелко, чем зубки — на 2-3 см. Норма посева чеснока зависит от величины посадочного материала, схемы и способа посева и плодородия почвы. В среднем, она равна 1-2,5 кг на 10 м2. При высоком плодородии почвы и хорошей агротехнике оптимальная площадь питания для растений чеснока — 150-360 см2, с размещением 50-80 растений на 1 м2. Выращивают чеснок по ровной поверхности и на грядах. Некоторые огородники делают лунки для зубков тупым колышком. Это ни к чему, поскольку такая процедура сильно уплотняет как раз ту часть почвы, на которую ложится донце зубка, из которого потом прорастают корни. Для посадки лучше сделать канавки, разложить в них на должном расстоянии и глубине зубки, добавить в эти канавки перегной и аккуратно засыпать. После посева поверхность гряд или рядки высеянных зубков мульчируют торфом или перегноем. Если в течение 10-15 дней после посадки не будет дождей, чеснок поливают. ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК ВЫСАЖИВАЮТ ОСЕНЬЮ обычно с таким расчетом, чтобы до наступления зимы зубки успели образовать корни длиной 10-15 см, но не появлялись всходы, для чего, в зависимости от района выращивания, требуется 35-50 дней. В Кыргызской Республике к посадке озимого чеснока приступают с 20 сентября, и процесс этот может длиться до 15-25 октября. Случается, что огородник не успевает осенью высадить озимый чеснок. Зубки выдерживают морозы до -15°С.  Желательно, особенно в тех местностях, где выпадение снега осенью задерживается, посадки чеснока прикрыть 2-3 см слоем торфа, перегноя или хорошо перепревшего компоста. Мульчирующий слой необходимо рано весной аккуратно снять, чтобы избежать подпревания растений. При длительном потеплении зимой и сходе снега укрывной слой лучше снять. Посадочный материал (зубки, однозубки и бульбочки) необходимо рассортировать по величине. Более крупные следует располагать просторнее, мелкие — плотнее. Высаживают чеснок пяткой вниз с расстоянием между рядами 20-25 см, между растениями в ряду для стрелкующихся форм 6-10 см, для нестрелкующихся — несколько меньше, на глубину 2-3 см от поверхности почвы до верхней части зубка. Глубже заделывать нецелесообразно, иначе чеснок позднее созревает. При длительном размножении только зубками в растениях чеснока накапливается все больше болезней, чеснок вырождается. Поэтому желательно раз в 3-4 года обновлять весь посадочный материал. Делают это ежегодно, частично обновляя посадки. Для этого каждый раз высаживают немного бульбочек для получения однозубок, затем из однозубок получают полноценные головки. Такой конвейер может действовать постоянно. Некоторые огородники при этом ведут и селекционную работу.Время чесноку ложиться в землю. Вы только начали заниматься огородом, у вас нет своего посадочного материала, и вы пришли на рынок, чтобы приобрести озимый чеснок для посадки. У озимого чеснока крупные луковицы, у которых всего 2-12 зубков, расположенных в один ряд по кругу. Посредине круга зубков расположен стерженек — остаток стрелки. По этому стерженьку вы и отберете озимый чеснок для посадки. Смотрите, чтобы донце (где сходятся корешки) было ровным и с крепкой кроющей чешуей. Если чеснок в этом месте шелушится и оголяется, то такие луковицы не годятся для посадки — они заражены болезнями и вредителями (в основном нематодой). Разделять головку на зубки нужно лишь за день-два до посадки. Если это сделать раньше — они могут заболеть, и с них может сойти чешуя. Где сажать и как готовить почву? Грядка должна хорошо освещаться, на ней недопустимо застаивание воды. Чеснок можно размещать после любой огородной культуры, кроме лука, у которого с чесноком есть общие болезни и вредители. После уборки остатков предшествующей культуры внесите на 1 кв. м по 7-10 кг хорошего перегноя или компоста (навоз не годится!). Когда сажать и как раскладывать зубки? Лучший срок посадки зубков — с 25 сентября по 15 октября. Зубки при этом хорошо укоренятся и не вымерзнут. Если опоздать с посадкой, корешки плохо углубятся в холодную почву, после морозов их выпирает на поверхность, и они могут вымерзнуть. Хотя были случаи посадки озимого чеснока при оттепелях в декабре и даже январе. Глубина посадки зависит от размера зубков: крупные высаживать на глубину 6-9, мелкие — 5-6 см. При слишком глубокой посадке всходы могут не выйти на поверхность, при мелкой — после морозов выдавливаются на поверхность и погибают. Размещать грядки чеснока с междурядьями 35-45 см, лентами 20+50 см (два рядка через 20 см и между ними 50 см) или 20+20+20+50 см (четыре рядка через 20 см и между ними 50 см). Я признал лучшей схемой посадки чеснока пятистрочную 30+30+30+30+60 см (пять рядков через 30 см, а затем дать широкое междурядье через 60 см). При наступлении морозов, где-то в конце ноября — начале декабря на поверхность грядок внести перегной слоем 4-7 см. Если его нет, можно положить солому, ботву картофеля или другой материал. Такое «одеяло» защитит чеснок от вымерзания. Это покрытие особенно важно в бесснежных краях.Сейчас очень много изданий, адресованных овощеводам и садоводам-любителям. Готовят их в основном журналисты, далекие от тонкостей биологии и агротехники различных культур. И зачастую неквалифицированные советы приносят больше вреда, чем пользы. Один из таких советов — высаживать чеснок вместе с земляникой. Приводим мнение специалиста по этому поводу, опубликованное в одном из номеров российского журнала «Приусадебное хозяйство». На нескольких делянках в течение ряда лет выращивал землянику среднераннего сорта «Фестивальная», одного из наиболее урожайных, вкусных и районированных. И пришел к выводу: в сочетании с посадками озимого чеснока земляника лишь в первый год сохраняет такую же высокую урожайность, как и в чистой посадке, без него. На 2-3-й год почти на четверть снижается количество цветоносов, а в цветоносах на треть меньшее количество цветков. Кроме того, на 10 проц. увеличивается число цветков, не завязавших ягоды, а завязавшиеся ягоды намного уменьшают средний вес. Результаты были настолько неожиданными, что сначала даже не верилось. Но девять лет дальнейших наблюдений с лишь небольшими отступлениями по годам неизменно повторялось то же самое. Значит, это закономерность? Если прекратить сажать чеснок среди земляники, эти изменения «приостанавливаются», но растения так и остаются на все последующие годы выращивания слабее по урожайности. А если продолжать ежегодно сажать чеснок, через три-четыре года появляется много растений, которые или вообще не дают цветоносов, или дают всего 1-2 цветоноса, а на цветущих кустах ягоды малочисленные и мелкие. Отсутствие или уменьшение урожаев компенсируется у этих растений увеличением числа усов, причем, чем меньше цветоносов на маточном растении, тем больше у него усов первого порядка. Но эти усы, когда служат рассадой, дают менее урожайные растения. Вывод однозначен: озимый чеснок и земляника в посадках несовместимы, причем не только из-за падения урожайности ягод, но и из-за ухудшения качества посадочного материала. Только высадка ранних усов первого порядка, взятых от растений с 4 и более цветоносами, при хорошем уходе и без совместного выращивания их с чесноком гарантирует получение высокого и стабильного по годам урожая крупных и вкусных ягод.«Новый фермер».

Посадка лука и чеснока весной

Огородникам на заметку: как сажать чеснок весной

​Похожие статьи​

​Озимые сорта чеснока высаживают с сентября по октябрь. Эта посадка даёт обычно большой урожай.​

​белую гниль,​

​Вследствие того, что донца зубков чеснока очень быстро высыхают, то разделение луковиц перед посадкой следует производить как можно позже.Дело в том, что кратковременное влияние низких температур приводит к образованию очень слабых зубков, а то и вовсе исключает их появление; то же можно наблюдать в случае поздней посадки растения.     Для того чтобы избежать подобного, за полмесяца до высадки — чеснок содержат в холодильнике.​

​И, положите его в рот на полчаса до завтрака; слегка покусывайте и посасывайте на протяжении некоторого времени.​

  1. ​С самого раннего детства каждый из нас слышал о чудесных качествах чеснока.​
  2. ​Чеснок — растение, которое размножается вегетативно. Его новые поколения буду требовать тех же условий среды, в которых были сформированы сами. Поэтому его ареал узкий. Это будет значить, что если привезти чеснок из других мест, то расти на новом месте он будет плохо. Урожайность привезенного на новое место чеснока сильно снизится, болезни и вредители будут чаще его поражать. И он может постепенно погибнуть.​
  3. ​Озимый чеснок надо сажать на глубину 3 см рядами. Зубки в ряду размещают на расстоянии 5 см друг от друга. После посадки чеснок удобряют торфом или перегноем (2 ведра на 1 м2). Идеальное время для посадки — вторая половина сентября-начало октября. Весной и летом чеснок нуждается в подкормке, поливе, в прополках и рыхлении почвы. Для подкормки используют азотные удобрения. Чтобы луковицы были крупными, необходимо регулярно удалять стрелки в самом начале их образования. Созревает озимый чеснок в конце июля. Как только листья чеснока начинают желтеть, растение выкапывают из земли, высушивают на грядке или под навесом (если погода дождливая) в течение 5 дней. После сушки корни и ботву необходимо обрезать, при этом «шейка» у луковицы должна остаться длиной 5 см.​
  4. ​Перед посадкой севок промывают водой и сажают в уже прогретую землю (обычно в мае). Луковицы располагают в 3-5 рядов на расстоянии 20 см. Не следует сажать луковицы слишком глубоко, в то же время они не должны высовываться из земли. Затем севки покрывают слоем перегноя. Первые дни после посева лук нужно обильно поливать, землю рыхлить и не забывать избавлять от сорняков. Если земля была заранее хорошо подготовлена, то дополнительных удобрений уже не требуется. Надо тщательно следить за тем, чтобы лук не образовывал стрел. Если стрелы появляются, их необходимо сразу удалять. Земля должна быть всегда взрыхленной. Периодически надо добавлять в почву азотные и калийные удобрения. После того как листья лука начнут желтеть, растение подкапывают, достают из земли и раскладывают на грядке для просушки. Когда листья высыхают, их убирают, а сами луковицы убирают на хранение.​
  5. ​Репчатый лук — растение, известное уже более 4 тысяч лет. Родиной его происхождения считается Афганистан. Строение растения лука формировалось в горных условиях, поэтому оно обладает корневой системой, неглубоко идущей в почву. Также выработалось одно полезное свойство, которым мы часто пользуемся при выращивании лука в наших огородах: при недостаточной влажности почвы растение переходит в состояние покоя до наступления более благоприятных условий.​
  6. ​землю перед высадкой зубочков нужно подготовить соответствующим образом. Прежде всего, будущие рядки следует полить слабым раствором того же купороса. Пропорции раствора — 1 ложка (столовая) на ведро с водой. Вообще препараты, которые содержат купрум (медь), здорово помогают в борьбе с вредителями и болезнями растений, поэтому запаситесь ими. Они также хороши для защиты томатов от тли и прочих паразитов.​
  7. ​Почётное место в ряду любимых огородниками овощей занимают лук и чеснок. Естественно, чтобы урожай получился хорошим, необходимо знать, что, когда и при каких условиях высаживать, как ухаживать за той или иной культурой. У грамотных земледельцев всегда есть в запасе несколько хитростей, благодаря которым они получают желаемый результат.​

fb.ru

Лук и чеснок — альтернатива многим лекарствам

​Чеснок сажают два раза в год весной или осенью. Весной сажать лучше в конце апреля, когда холодов уже не будет. Земля должна прогреется до + 5 градусов.Лучше всего зубчики замочить перед посадкой в растворе марганцовки. Сажать на расстоянии около 10 сантиметров друг от друга.​​черную плесневидную гниль и зелёную гниль (проявляется во время хранения),​​Яровой чеснок сажают ранней весной – сразу же после того, как почва станет достаточно влажной. Для посадки чеснока озимого подходят супесчаные почвы, а вот для ярового — легко- и средне — суглинистые.​

​Как следствие, в ротовой полости погибает вся патогенная флора, происходит усиление работы печени, очищение желудка и кишечника, околоклеточного пространства и крови. Для этой цели желательно использовать   чеснок, выращенный в наших широтах, а не привезённый, например, из Китая.​

​Ведь ещё с давних времён было подмечено то, что люди, употреблявшие в пищу это растение, менее подвергались различным заболеваниям. Например, известно, что египтяне издревле боролись с высокой температурой у больных при помощи смеси чеснока с солью…​​Многие дачники задаются вопросом, о том, как сажать чеснок весной. Так как яровой чеснок хоть и не морозоустойчивый, но холодостойкий, то некоторые опытные агрономы, которые выращивают большое количество чеснока для продажи, на зиму складывают его в белые мешки (такие в которых продается сахар), и закапывают в землю на полтора штыка лопаты. Сверху засыпают большим слоем листьев и утепляют пленкой. Под такой шубой он не замерзает, а чувствует себя комфортно. Если дачник сажает небольшое количество чеснока, то его можно перед посадкой на пару недель поселить в холодильнике. Некоторые перед посадкой держат чеснок около получаса в слабом растворе марганцовки или солевом растворе (3 ст. ложки на полведра воды).​

Посадка репчатого лука

​Яровой чеснок по величине выращенного урожая уступает озимому, но зато он отличается способностью более длительного хранения. Участок земли, так же как и для озимого вида, должен быть плодородным, удобренным и нейтральным по кислотности. Сажают яровой чеснок весной, сразу после того, как почва оттает. Обычно это апрель или май. Глубина посадки зубчика — 2-3 см от поверхности почвы. Когда появляются первые всходы, их необходимо подкармливать мочевиной в расчете 10 г мочевины на 1 м2. Поливать надо по мере высыхания почвы. Убирать чеснок с грядок следует при высыхании и пожелтении нижних листьев. По времени это обычно август или сентябрь.​

​Типы-стадии выращивания репчатого лука.​

​В первый год растение лука дает луковицу, а на второй — семена. Репчатый лук наиболее популярен у садоводов. Поэтому подробнее остановимся именно на нем.​

​Для чеснока важны свет и тепло. Потому высаживать его следует на солнечных или слабо затененных участках. Почва должна быть влажной, но не мокрой, не топкой, иначе растение просто загниёт.​

​Чеснок осенней и весенней посадки (озимый и яровой)​

​Чеснок, посаженный весной, называют​

​черную шейковую гниль,​

Выращивание лука севком

​Озимый чеснок сажают дней за 40 до наступления устойчивого похолодания; в итоге зубчики не дадут ростков и нормально укоренятся.​

​Противопоказания:​

​Так чем же полезна для нас такая замечательная овощная культура, которую ещё называют королём пряностей?​

Посев лука семенами

​Почва для ярового чеснока должна быть прогретой, поэтому его сажают весной. Яровой чеснок будет лучше всего расти на среднесуглинистых почвах и на легкосуглинистых. Почву для него готовят еще с осени. Она должна быть богата на органику. Если почва кислая, ее надо известковать. Подходящий рН — 6,5-7,0.​

​Процесс выращивания лука и чеснока нельзя назвать легким, но вполне осуществимым, если соблюдать все правила подготовки семян, посадки и ухода. Особое внимание необходимо уделить выбору участка, а именно составу почвы. Ведь качественная и подходящая для этих культур почва позволит вырастить богатый урожай.​

​Грядки для посева семян лука делаются так же, как и для посадки севка. Только за 2 дня до посадки семян грядку поливают горячим раствором медного купороса (1 ст. ложка на 10 л воды) и покрывают пленкой. Перед посадкой необходимо осуществить подготовку семян. Подготовка проводится в несколько этапов. Первый этап — это сортировка на мелкие, крупные и средние. Семена погружают в раствор 35% поваренной соли на 5 минут. Семена, которые всплыли, убирают, а которые остались на дне, высушивают в тени и используют для посева. Этот способ позволяет отобрать полновесные семена, которые более продуктивны.​

​Схема мостового способа посадки лука для получения зеленых перьев.​

​И последнее правило: многие хозяева в целях экономии места сажают несколько культур рядом, впритык. Так вот, чеснок не терпит таких соседей, как огурцы и лук. Потому устраивайте их грядки на некотором расстоянии друг от друга. На самой посадке расстояние между лунками в рядке должно быть 6-8, а в междурядьях — 10-15 сантиметров. Удачи вам в огородных делах и хорошего урожая!​

​Как и зерновые культуры, чеснок можно высаживать дважды в год — ранней весной и осенью. Поэтому все его сорта делятся на яровые и озимые. У каждого вида есть свои плюсы и минусы. Возьмем озимый чеснок. Посадка на приусадебном участке производится осенью. Он лучше дозревает, обладает крупными зубчиками, сочностью и ядрёным вкусом. Но сохранить его дольше, чем на несколько месяцев, не получается даже в холодильнике. Головки начинают чернеть, портиться, подгнивать. Весенний гораздо лучше приспособлен для длительного хранения, его хватит на всю осень, зиму и весну, а если урожай богатый, то и на следующее лето.​

Выращивание чеснока

​яровым​

Посадка озимого сорта чеснока

​черную плесень (поражает растения при выращивании в условиях влажного и тёплого климата),​

​В холодные, но малоснежные зимы , высаженный чеснок нужно будет специально присыпать снегом.​

Посадка ярового сорта чеснока

​людям, страдающим язвой кишечника, желудка,​

​В частности, почему её используют, как никакую другую и в качестве лечебного средства?​

ParnikiTeplicy.ru

Советы, как сажать чеснок весной

​Чеснок сажают сразу после морозов, где-то в середине апреля. Для посадки чеснока не подойдет земля, где до этого был посажен чеснок или лук, после картофеля тоже земля не подходит. Лучше, чтобы до чеснока там росли огурцы, кабачки, ранняя белокочанная капуста, цветная капуста. Грядки следует вскопать и разрыхлить.​

Магический и такой простой чеснок

​Такое многолетнее растение, как чеснок, принадлежит к семейству луковых. Время его цветения припадает на месяцы июль и август. Культура популярна по всему миру: ее острый вкус и характерный специфический запах известен почти всем.​

​Следующий этап — обеззараживание. Оно проводится для того, чтобы обезопасить растение от всевозможных грибковых, бактериальных и вирусных заболеваний. Основными способами обеззараживания являются гидротермическая обработка и химическое протравливание. При гидротермической обработке семена помещают в термос с горячей водой, а потом опускают на 2 минуты в холодную воду. Затем семена высушивают. Часто во время обработки проводят и калибрование семян по плотности. Во время нахождения семян в горячей воде неполновесные семена всплывают и затем удаляются.​

​Репчатый лук можно назвать холодостойким растением. Оптимальной температурой для его роста считается 15 — 25° С, а семена прорастают уже при 4°С. Но всходы могут погибнуть при температуре -2 — -3°С.​

В чем превосходство ярового чеснока

​Лук и чеснок — два наиболее популярных и востребованных овоща на нашей кухне. Эти скромные растения завоевали нашу любовь не только благодаря своим неповторимым вкусовым качествам, но и медицинским свойствам. ​

А в чем его недостатки

​Особенности весенней посадки​

Как ведет себя привезенный чеснок

​.​

​пероноспороз — поражает чеснок во всех регионах, кроме мест с сухим и жарким климатом.​

Какая почва нужна для чеснока

​Осенью растение сажают из расчёта до 50 зубчиков на метр квадратный, весной – до 55.    Перед посадкой, для одинакового развития растения, стараются отбирать сопоставимые по размерам зубчики. При посадке ярового чеснока (весной) зубки размещают в почве на двух-трёх сантиметровой глубине, озимого (осенью) – на пяти-шести сантиметровой. Схема высадки для ярового вида – 20 на 6 см, озимого 20 на 8 см.​

Когда, где и как сажать чеснок весной

​анемией и желчнокаменной болезнью​

​Секрет прост: в этих белых дольках со специфическим вкусом и запахом есть всё:​

​Непосредственно перед посадкой следует обильно полить почву раствором соли поваренной, из расчета 3 ст. ложки на ведро воды. Сажают чеснок донцем вниз. Приблизительно на 1-2 сантиметра вглубь. Расстояние между зубками 8-10 сантиметров, а расстояние между грядками 15 сантиметров. После всходов желательно подкормить чеснок сульфатом аммония, что не дает вредителям испортить урожай. Эту процедуру желательно повторить в средине июня.​

Какие условия нужны для нормального развития чеснока

​Король пряностей — так назвал это растение Пифагор.​

​Протравливание семян проводится с помощью раствора марганцовки (в расчете 1 г марганцовки на 10 л воды) в стеклянной или деревянной посуде. Семена опускают в приготовленный раствор в марлевом мешочке на 15 минут, потом промывают водой, подсушивают. Это процесс повышает устойчивость растения к заболеваниям. Обработанные семена высеивают сразу же после протравливания.​

Какие вредители у ярового чеснока

​Лук очень требователен к освещению и плодородию почвы. Корневая система довольно слабая, поэтому требует много полезных и питательных веществ. Следует своевременно удалять сорняки, так как они могут губительно сказаться на мелких всходах лука. В период вегетации лук необходимо обильно поливать, а вызревание луковиц лучше проходит в сухих и жарких условиях. Больше всего для выращивания лука подходят возвышенные части участков, которые первыми освободились от снега.​

OgorodSadovod.com

​Лук и чеснок, при некоторых заболеваниях, воздействуют на организм гораздо эффективнее самых лучших медикаментов, поэтому это хорошая альтернатива многим лекарствам.​

​Перед тем как приступить к огородным работам, следует разобраться, какой грунт пригоден для посадки чеснока. Конечно, чернозём подходит в первую очередь. Кроме того, хороши почвы суглинистые — лёгкие и средние. Естественно, они потребуют хороших удобрений, перегноя. Когда растения пойдут в рост, в грунт нужно будет внести азотосодержащие и калийные добавки. Без такой подкормки головки чеснока вырастут небольшими, с мелкими зубчиками. А теперь несколько главных правил того, как сажать чеснок весной:​

                                Лечение чесноком

​Чеснок не боится холодов и морозов пока он в земле. Как только снег сойдёт, и земля оттает, чтобы можно было воткнуть зубчик — сажайте. Я думаю, в Вашем регионе земля уже мягкая и оттаяла. Замочите предварительно в марганцовке на минут 20. В глубину на две длины зубчика чеснока. Разницы с озимым чесноком осенью заметно не будет.​

​Отдельно следует отметить фузариоз, как одно из наиболее опасных заболеваний для растения, которое может привести не только к потере половины урожая, но и к образованию очень вредных микротоксинов: и для животных, и для людей.​

​Минеральные и органические удобрения оказывают положительное воздействие на рост и развитие растения. В случае с кислой почвой, в неё ещё осенью добавляют известь из расчёта полкилограмма на квадратный метр и вносят компост (7 кг на 1м 2) или перегной.​

  • ​необходимо с предельной предосторожностью подходить к употреблению чеснока.​
  • ​жиры и белки,​
  • ​Чеснок очень любит влагу, но не стоит сильно заливать его в июле. Пусть он немного подсохнет перед сбором.​

​Около 5 тысяч лет назад чеснок появился в Риме и Древней Греции. Главное употребление его тогда было лекарственным — его варили в воде, использовали для дезинфекции и для заживления ран. Он вместе с опиумом был одним из главных лекарств. Перед операцией больной пил отвар из чеснока, а еще им пропитывали повязки на ранах. Это делалось для того, чтобы боль снялась, а кровь не заразилась.​

​Семена высевают обычно в апреле в бороздки глубиной 2 см, сделанные на расстоянии 20 см. Чтобы семена равномерно распределились в земле, их можно смешать с песком. После посева на грядки насыпают торф или перегной. Когда появляются всходы, лук надо проредить. Почва нуждается в постоянном удалении сорняков и рыхлении. Рыхление необходимо проводить каждые 15 дней, особенно после дождя.​

​Готовить почву надо с осени. Лучше сажать лук на почву после картофеля, огурцов, кабачков или тыквы, так как в нее уже вносились органические удобрения.​

​ Одним словом, выращивание лука и чеснока — это обязательные этапы в жизни каждого любителя сада и сложно представить наш современный огород без этих замечательных культур.​

​Необходимо правильно выбрать время. Почва должна прогреться не меньше, чем до +5 градусов, и опасность заморозков должна быть исключена, иначе чеснок промёрзнет и не прорастёт. Поэтому оптимальным временем посадки будет середина — конец апреля или начало мая. Однако и медлить не стоит. Если упустить нужный момент, не зная, когда и как сажать чеснок весной, к моменту сбора урожая он просто не успеет вырасти и дозреть как следует.​

  • ​Чеснок сажают сразу после морозов на грядках, где раньше росли капуста, кабачки или огурцы. Перед посадкой необходимо пошлить почву, сажают чеснок донцем вниз на 1-2 см вглубь, расстояние между зубчиками где-то 9 см, а расстояние между грядками должно быть 15 см.​
  • ​К заболеваниям чеснока неинфекционного характера можно отнести: засыхание листьев (кончиков) и их пожелтение, а также отмирание нижних листьев из-за низкой влажности почвы.​
  • ​Совет:​

​А при заболеваниях почек вообще не использовать препараты на его основе.​

                        Выбор места для посадки

​витамин С и самый широкий спектр различных микро​

​Чеснок — холодостойкая культура. При температуре ниже 1 градуса уже начинают расти корни. А вот оптимальная температура для роста 8-12 градусов. Наземная часть растения начинает расти при температуре от 5 до 10 градусов выше нуля.​

​А еще древние были уверены, что он поможет укрепить дух и силы, вылечить от всех болезней. В чем же превосходство ярового (или же весеннего чеснока)? Как, где и когда его сажать?​

​Удаление сорняков — не самый легкий процесс, поэтому их лучше удалять во время рыхления на той стадии, когда всходы сорняков еще красные. На этом этапе корневая система сорняков еще не разветвленная и они быстро погибают. Также не следует забывать о подкормках. В августе лук перестают поливать, начинается стадия покоя. Затем луковицы достают из земли, сушат и отправляют на хранение.​

      Яровой чеснок или озимый. В чем разница?

​Внесение свежего навозного удобрения не рекомендуется, обычно после него лук заболевает, а также появляется множество сорняков, от которых сложно избавиться. В качестве удобрения можно использовать перегной (2 кг на 1 м2). Кроме того, необходимо подкармливать лук минеральными удобрениями: суперфосфатом (20 г), аммиачной селитрой (10 г) и калийной солью (15 г) на 1 м2 участка земли. Почва должна быть увлажненной суглинистой, по кислотности нейтральной.​

​Для получения большого и качественного урожая лук необходимо обильно поливать.​

​Для весенней и осенней посадки обязательна сортировка зубков. В одном рядке следует сажать примерно одинаковые — ведь размер влияет на скорость роста. Поэтому поступайте так: мелкие — к мелким, средние — к средним, а крупные сажайте в один ряд. Тогда выкапывать чеснок можно будет по мере дозревания.​

​Чеснок сажают весной яровой, как только стаял снег и земля еще влажная от талой воды, чеснок сажать уже можно. Это апрель.​

                       Удобрения и  полив растения

​Когда в Среднем Черноземье сажать чеснок весной — когда сошёл снег или когда прогрелась земля и т.п.? Примерно в каком месяце (март, апрель, май)?​

​избегайте применения чрезмерного количества азотных удобрений и свежего навоза.​

​В принципе, использовать для посадки чеснока именно то место, на котором он уже выращивался раньше или там рос лук нельзя на протяжении 4-5 лет.На небольших дачных участках для посадки растение будет хорошо расти на тех грядках, на которых до этого (в прошлом сезоне) росли, к примеру: корнеплоды, капуста (цветная, ранняя белокочанная), зелёные и бобовые культуры.​

​и микроэлементов: кальций и магний, марганец, железо и фосфор, йод и цинк.​

                              Болезни и вредители

​В начале своего роста ярому чесноку надо небольшие плюсовые температуры. Иначе надземная часть может начать свой сильный рост, а формирование луковицы не будет удачным. Поэтому чем раньше вы посадите ярый чеснок, тем будет лучше. В период, когда начинают корениться зубки чеснока, ему нужна влага. Если ее недостаточно, то корневая система притупит свой рост.​

  • ​Превосходство ярового (весеннего) чеснока в том, что он хранится намного лучше чеснока, сажаемого осенью, хотя по урожайности он уступает озимому чесноку. Отличаются это два вида друг от друга тем, что озимый чеснок имеет стволик в центре головки, а зубки ярового плотно прилегают друг к другу.​
  • ​Чеснок — растение из семейства луковых. Выделяют чеснок озимый (стрелкующийся) и яровой (нестрелкующийся). Яровой чеснок формирует только луковицы, состоящие из зубков, а озимый — стрелку с соцветием, в котором вместо семян находятся воздушные луковицы. Чеснок обычно высаживают на участок после капусты, огурцов, кабачков, которые ранее удобрялись органическими смесями. Категорически не рекомендуется сажать чеснок на земле после лука и чеснока в течение 4 лет, так как почва может сохранить болезни вредителей, которые являются общими для этих культур. Осенью на участок под чеснок вносятся минеральные и органические удобрения (5 кг перегноя, 20 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 м2). После удобрения участок перекапывают.​
  • ​Для выращивания лука севком, лучше выбрать луковицы весом 5-6 грамм.​
  • ​Все сорта культурного лука можно разделить на 2 группы: образующие луковицу (репчатый лук, чеснок, порей, шалот) и не образующие луковицу (черемша, батун, шнитт-лук). Лук — двулетнее растение, размножается как семенами, так и луковицами.​
  • ​Следующее правило относительно того, как сажать чеснок весной: его нужно заранее прорастить. С этой целью заготовленные зубчики, обязательно здоровые, на пару часов замочите в тёплой водичке. «Подкрасьте» её небольшим количеством «синего камня» — медного купороса. Этим вы убьёте различные болезнетворные личинки и бактерии, и в землю попадут заведомо здоровые сеянцы. Потом их можно завернуть в слегка увлажнённую тряпицу, и пусть полежат до выпускания ростков в холодильнике, в отделении для овощей.​

​Только не вносите под чеснок свежий навоз, он будет более подвержен грибковой инфекции, чеснок потом трудно сохранить на длительный срок.​

​Есть озимая посадка чеснока и яровая посадка.​

svetok-v-podarok.ru

Когда весной сажать чеснок?

​Для озимых сортов оптимально подходит калийное и фосфорное питание; что и обеспечивает повышение уровня зимостойкости. Весенней подкормкой может быть следующий состав: 15-и г калийной соли, 50-и г суперфосфата и 10-и селитры аммиачной на квадратный метр. На протяжении первых двух месяцев растение особенно требует постоянного увлажнения. Посадки нужно интенсивно поливать не реже, чем через 8-10 дней. За месяц до уборки полив прекращают.​

kitsune Tenko

​Так как мощность корневой системы растения оставляет желать лучшего, то сажать нужно в почву, предварительно обработанную на глубину до 25-и см.  Само собой, участок должен отличаться плодородием, отсутствием затенённых мест и чрезмерным количеством влаги.​

​Способов по применению чеснока в лечебных целях немало.​

​Чеснок могут сразить грибные заболевания, шейковая гниль, черная плесень, луковая муха и некоторые другие вредители. Чеснок имеет хорошие функции самозащиты от болезней, но нужно самому следить за состоянием вашего растения.​

Aleso

​Надо заметить, что часто озимый чеснок дозревает быстрее и дает больший урожай. Он более пригодный для использования в промышленности и консервации. Но, опять таки, если брать во внимание такой фактор, как хранение, то, конечно, весенний (яровой) чеснок будет лучше храниться.​

Marusya112

​Посадка чеснока. Для посадки озимого чеснока можно использовать свежие зубки или луковицы — зародыши.​​Лучше всего в качестве севка выбирать луковицы весом 3-6 г, так как из слишком мелких севков получаются мелкие луковицы, а слишком крупные севки уходят в стрелку и их приходится удалять. Севки перед посадкой тщательно перебирают, выбирая лучшие, а затем подготавливают, чтобы в дальнейшем избежать грибковых заболеваний растения. Севок сначала кидают в ведро с горячей водой на 2 минуты, а затем — в ведро с холодной водой. Желательно после этих процедур замочить луковицы в растворе нитроаммофоски на 10 часов (в расчете 1 ст. ложка на 10 л воды), а после в растворе медного купороса (в расчете 1 чайная ложка на 10 л воды) на несколько минут.​​Чеснок, в отличие от остальных видов лука, обладает более простым строением луковицы (зубка) и не обладает способностью полового размножения, так как не дает семян. ​

Рина19

​Как сажать чеснок весной, на какую глубину — ещё один важный вопрос. Ямки глубокими делать не следует — сантиметров трех вполне достаточно. Ведь первые росточки у чеснока маленькие, им тяжело будет пробиваться сквозь толстый слой почвы, да и зреть урожаю придётся значительно дольше.​

kikimora

​Чем раньше, тем лучше,чеснок морозостойкий и холодов не боится,сажайте смело в марте,а самое лучшее — в зиму,озимый чеснок самый урожайный.Ну а если весной хотите — тогда посадите рано, чем раньше тем лучше.​

Инна1966

​Яровой чеснок высаживают в конце апреля, когда уже нет мороза. Такой чеснок хорошо хранится.​

​Как и у каждого растения у чеснока свои болезни и свои вредители, которые пагубно на него воздействуют. Из грибковых заболеваний, поражающих чеснок, можно выделить:​

Вили Борисович

​ ​

krissafi
дольфаника
Dkflbckfdf

bolshoyvopros.ru

​Рассмотрим один из самых простых и наиболее эффективных. Отрежьте утром от зубчика небольшой кусочек, размером с таблеточку.​

Как выращивать лук, чеснок и др.

Знаете ли вы, что лук является афродизиаком? Что они уменьшают вероятность сердечного приступа и инсульта? Что они снижают риск рака? Вы, вероятно, не знаете, что парикмахеры в одном городе Пенсильвании запрещают есть лук между 7 часами утра. и 7 часов вечера, или когда древние египтяне положили правую руку на лук, чтобы принести клятву. Вы когда-нибудь использовали лук, чтобы вывести кого-нибудь из обморока или уменьшить заложенность носа? Как насчет того, чтобы потереть нарезанный лук о лобовое стекло, чтобы не замерзнуть? Или натирать золото луком, чтобы очистить его? Вы когда-нибудь ели лук?

Последний, конечно, глупый вопрос.Даже люди, которые не думают, что любят лук, вероятно, едят его регулярно. Не представляю готовку без лука. Когда я готовлю еду, кажется, что для лука всегда есть подходящее место. На мой вкус, даже бутерброд с сыром на гриле может быть лучше приготовлен из луковой стружки. Как ленивый садовник, заинтересованный в том, чтобы есть как можно больше еды из собственного сада, лук — идеальный овощ: его легко сажать, легко выращивать, легко хранить и легко готовить. Узнаем, как выращивать лук!

При выращивании лука нужно помнить только об одной особенности: это продолжительность дня.Они растут в две фазы. Производство листьев — это первая фаза; это начинается, когда растение начинает расти, когда температура достаточно высока для растений, перезимовавших в земле, или для недавно посаженных. Он заканчивается, когда начинает формироваться луковица, что зависит от продолжительности дня. Размер луковицы зависит от количества и размера листьев на момент начала луковицы. Каждый лист представляет собой слой лука, и толщина каждого слоя зависит от размера листа.Мы не хотим, чтобы длина светового дня заставляла растение расти луковицей, пока не появится много листьев хорошего размера. В северных широтах США продолжительность дня 21 июня достигает около пятнадцати часов. В Портленде, штат Мэн, с 24 мая по 15 июля наши дни длиннее пятнадцати часов. В Ведалии, штат Джорджия, самый длинный день составляет около четырнадцати часов. Если бы мы посадили лук Vedalia в штате Мэн, он едва успел бы зарастить весной, прежде чем длина светового дня заставила бы его зажечь луковицу.

Как узнать, какие сорта покупать? В некоторых каталогах указаны широты для разных сортов.Вероятно, вы можете рассчитывать на наборы, приобретенные на месте. Единственный способ, которым вы действительно можете столкнуться с проблемами, — это покупка семян в компании, занимающейся каталогами, которая находится в существенно ином географическом положении, чем вы.

Я только что упомянул наборы, которые представляют собой самый простой способ выращивания лука. Это небольшой лук, выращенный из семян, слегка проколотый, затем вытянутый и высушенный. Фунт посадит около пятидесяти футов ряда. Когда моя садовая почва обработана, чтобы сделать почву легкой и воздушной, я беру верхушку, вдавливаю конец корня в почву примерно на три дюйма, а затем перехожу к следующему.Я размещаю их на расстоянии примерно четырех дюймов друг от друга рядами по восемь дюймов. Когда я выкапываю участок вручную, я делаю борозду глубиной три дюйма, проталкиваю наборы в дно борозды, натягиваю на них почву и утрамбовываю ее задней частью мотыги.

Поскольку лук очень морозостойкий, это можно и нужно делать, как только почву можно будет обработать весной. Это даст растению максимальное количество времени для роста, прежде чем оно превратится в создание луковицы. Не беспокойтесь об оптимальном времени.Горох и шпинат нужно сажать раньше лука, но не стоит слишком переживать по этому поводу. Это может отнять у вас немного удовольствия от садоводства. Я посадил лук-севок еще в июне и остался доволен урожаем. Мне кажется, что попытки выбрать оптимальное время — это слишком много работы.

Если вы использовали весной навоз, водоросли или компост в качестве удобрения, то, вероятно, больше ничего не нужно. Если вы работаете с высоким содержанием гумуса и низким плодородием, полагаясь на почвенные микроорганизмы, лук получит пользу от небольшого количества растворимого азота в виде кровяной муки, муки из люцерны и т.п.Лук пострадает от тени; их не следует сажать близко к кукурузе. С сорняками нужно бороться. Первый элемент борьбы с сорняками — это обработать почву граблями во время посадки, чтобы убить любые сорняки, которые могли прорасти с того момента, когда земля была перевернута и посажена. Мульчирование между рядами скошенной травой — мой любимый способ борьбы с сорняками для лука, потому что он также обеспечивает постоянное увлажнение корней. Мне нравится помещать около трех дюймов обрезков зеленой травы между рядами в течение пары недель после посадки.Если я собираюсь мульчировать до появления всходов, я должен четко указать, где находятся ряды. Помещая пригоршни обрезков между рядами, я позволяю некоторым обрезкам упасть на засаженный ряд. Всходы лука без проблем пройдут через легкую мульчу, так как они растут из луковиц.

Выращивание также довольно простое, либо с помощью легкой мотыги — есть мотыга, называемая луковой мотыгой, — либо с помощью колесной мотыги. Культивируйте каждые десять дней и немного прополите тех, кто избегает попыток их уничтожить.Старайтесь не позволять сорнякам становиться слишком большими, так как выдергивание их повредит неглубокие корни лука.

Сбор урожая и хранение

Вы можете собирать лук в любое время. Просто вытащите несколько и нарежьте верхушки в суп или ешьте низы как лук. Они могут быть немного более острыми, чем зеленый лук, посаженный из семян зеленого лука, но все же хороши. Когда готовится уличный гриль и луковицы нарезаются, вытащите немного и положите их на решетку. Столешницы можно оставить свисающими над решеткой, чтобы использовать их в качестве ручек.Даже если они обгорят снаружи, внутри будет что-то, что любителю овощей покажется сладким, как зефир. Когда гриль не накрыт, лук будет готовиться более равномерно, если его обернуть фольгой. Настоящий урожай так удивительно прост, я не могу сдерживаться. Продолжительность дня, из-за которой они залились луковицей, также заставляет их переходить в спящий режим. В подходящее время вершины отойдут и перевернутся. Некоторые люди посоветуют вам опрокинуть вершины, которые не падают сами по себе. Вы можете, если хотите.Я не. Мне это попахивает работой. Где-то между падением ботвы и первым сильным морозом я вытаскиваю их все и бросаю прямо в ряд. Я оставляю их там минимум на два дня, а может, и на месяц, в зависимости от мороза и того, что мне хочется делать. Я не хочу, чтобы они замерзли, хотя на самом деле они могут немного замерзнуть, если вы не возитесь с ними, пока они в морозном состоянии.

Пока они лежат в ряду, их может очистить дождь. Они обязательно начнут процесс отверждения, и верхушки, которые еще не были коричневыми, начнут высыхать.Когда я готов вынести их из сада, я складываю их в корзины и кладу на крыльцо. Они недолго остаются в корзинах. Иногда сразу вываливаю их на крыльцо и немного раскладываю. Единственное, о чем здесь следует беспокоиться, — это еще не высохшие верхушки; они могут поддерживать плесень или другие вредные организмы. Причина для того, чтобы сбивать ботву раньше, заключается в том, чтобы избежать появления зеленой ботвы после сбора урожая. Это твой выбор. Но в любом случае вы не хотите, чтобы в среде хранимого лука содержалась влага, не заключенная в защитную оболочку лука.

Образцы с толстым горлышком откладываем для лукового супа. Для этого отведены одни из самых красивых с вершинами, подходящими для плетения. Обработка во время этого процесса обычно стирает большую часть почвы, которая могла прилипнуть к луку, а также часть свободной упаковки и ботвы. Один из мешков по двадцать пять или пятьдесят фунтов стоит на полу в холодном углу кухни. Другой установлен на полу в неотапливаемом помещении.

Лук двухлетний, что означает, что ему нужно два года, чтобы произвести семена.Несложно увидеть, как некоторые из них, посаженные из наборов, могут запутаться. Хотя я никогда не проверял эту теорию, я подозреваю, что большие наборы — это те, которые идут на посев. Стебель семени, вероятно, действительно забирает часть энергии от луковицы, но настоящая проблема в том, что он не сжимается так же хорошо, как другие, поэтому не хранится так долго. Самое простое решение, которое я нашел, — это вообще не пытаться хранить их. Самые красивые луковицы заплетаются вокруг куска шпагата. Если вы читали, что лук следует хранить при температуре 30 ° F и относительной влажности 70%, вы можете задаться вопросом, целесообразно ли вешать его в самом жарком месте комнаты, где наблюдаются самые большие колебания влажности.Конечно, они быстрее прорастают, но выглядят классно, и мы будем использовать их в течение двух-трех месяцев.

От урожая до семян

Такой же запасной сорт репчатого лука можно посадить из семян. Все то же самое, за исключением того, что семена засажены на глубину четверти дюйма. Они поднимаются меньше и медленнее. Их нужно будет истончить до четырех дюймов друг от друга. Они сделают лук лучше и обеспечат его дольше, чем наборы. В зависимости от продолжительности вегетационного периода, плодородия, условий выращивания и сорта лук, посаженный из семян, может не стать таким большим.Не будет больших шеек. Говорят, что лук, посаженный из семян, хранится дольше, чем посаженный из сеянцев. Звучит разумно. Тем не менее, у меня никогда не случалось, чтобы репчатый лук портился мне. Они начинают прорастать весной примерно в то же время, когда я сажаю следующий урожай. Я всегда полагал, что они просто реагируют на более длинные дни, и что если я буду хранить их в темном, холодном месте, как в книгах сказано, что я должен, они, вероятно, продержатся еще несколько месяцев. Но, черт возьми, в это время приходит свежий зеленый лук; следующий урожай находится в земле; и я все еще могу есть лук на дне пакета — он просто не такой хрустящий и острый.

Это годовая история луковицы обыкновенного хранения. Вы спросите, насекомые и болезни? Я не могу помочь вам в этом, потому что у меня не было ни того, ни другого. Если да, проверьте свою почву, увеличьте содержание гумуса в ней, добавив органические вещества, и не сажайте лук в одну и ту же почву чаще, чем раз в три года. Я не знаю животных, которые едят лук, кроме нас.


Лук пересаживают легко; мы можем вырастить рассаду в помещении для любого сорта, которому требуется не менее тринадцати часов дневного света для получения луковицы.Их следует начинать примерно за восемь недель до пересадки. В этот момент верхняя часть может быть обрезана до пяти дюймов.

Наше избранное

Я положу любой лук в свой гамбургер, но толстый кусок сладкого лука, безусловно, лучший. Я не могу думать о сладком луке, не вспоминая лучшие луковые кольца, которые у меня когда-либо были. Возможно, вы не поверите, но они подавались на катере береговой охраны.

Береговая охрана небольшая, имеет ограниченное количество кораблей и, возможно, имеет чрезмерное количество капитанов с четырьмя полосами.Иногда у них есть очень старший капитан на небольшом корабле, потому что ему нужны морские дежурства. У этих капитанов есть определенные привилегии: они могут кого-то передать. В данном случае у моего корабля был капитан, у которого был любимый повар. Он сделал лучшие луковые кольца на свете. Я думаю, у нас были луковые кольца раз в неделю в течение восемнадцати месяцев, что капитан был с нами. К счастью, наши круизы длились всего месяц, потому что сладкий лук, необходимый для этого лакомства, плохо хранится.

Другие члены семейства луковых — собственное латинское имя — Allium — также прекрасные друзья шеф-повара.Когда я был холостяком, я обнаружил, что приготовление еды для свидания не только дешево, но и производит большое впечатление. Вместо того, чтобы класть в салат сырой лук, я натер деревянную салатницу зубчиком чеснока перед тем, как бросить. Еще у меня был чесночный пресс, которым я выжимал чесночный сок в топленое масло. Я выкладываю чесночное масло между ломтиками французского или итальянского хлеба и нагреваю его в бумажном пакете в духовке.

Основным блюдом могло быть жаркое с луком, омлет с луком-шалотом или спагетти с луком в красном соусе.На любой из них можно было посыпать чеснок. Единственным проигнорированным членом семьи был лук-порей. Я никогда не готовил с луком-пореем и никогда не выращивал его, потому что, полагаю, его не выращивали и не ели дома, когда я рос. Я пытаюсь исправить это в этом году; сеянцы лука-порея всходят и растут, а осенью я ожидаю вишисуаза.

Лук-порей похож на жирный зеленый лук. Они не лампочки. Я думаю, что одна из причин, по которой я игнорировал их, помимо отсутствия детских воспоминаний о них, заключается в том, что их побеление в саду — чтобы у них было больше белого, чем в противном случае — звучит как работа.В инструкциях по выращиванию лука-порея сказано, что вырастите его в саду, и когда он достигнет определенного размера, пересадите его в траншею, а затем заполните траншею по мере роста, чтобы у него образовалась более длинная белая часть. Мне нравится метод, описанный в каталоге Johnny’s Selected Seed. «Сейте в квартирах в феврале или марте, на расстоянии четверти дюйма друг от друга, на четверть дюйма глубиной. Пересадите саженцы в контейнеры клеточного типа, когда они достаточно большие, чтобы их можно было обрабатывать. Хорошо удобряйте. Из больших растений вырастет лучший лук-порей! до восемнадцати дюймов высотой, пересадите на открытом воздухе, на расстоянии шести дюймов друг от друга, рядами на расстоянии двадцати четырех дюймов, бросив растения в ямки глубиной около шести дюймов.Листья должны выступать над поверхностью почвы всего на дюйм или два. Не уплотняйте почву; позвольте орошению или дождю заполнить отверстие для капельницы. При использовании метода погружения окучивание уменьшается или устраняется «. Мне все это кажется приятным.

Выращивание чеснока

У нас есть красивый куст чеснока, растущий на клумбе возле кухонной двери. Зеленый лук можно сажать из семян или луковиц (на самом деле, комков). Если вы знаете кого-то, у кого есть многолетний сад с травами, посетите его весной.Если вы заметите зеленый лук в их саду, заметьте: «О, это прекрасный лук. Я всегда хотел вырастить зеленый лук. Это сложно?» Скорее всего, они схватят мастерок и на месте откопают для вас комок. Возьмите комок домой и посадите его на траве или на клумбе довольно близко от кухонной двери. Если у вас нет такой грядки, начните с выкопания небольшого участка лужайки и посадки чеснока. Старайтесь не косить их, хотя даже если вы это сделаете, они, вероятно, выживут. Вы можете выращивать растения вокруг них, но они выживут, даже если вы позволите траве расти прямо до них.Они выжившие. У нас есть несколько кустов, которые были пересажены лет пятнадцать назад в рамках расширения нашего огорода. Они по-прежнему появляются каждый год, хотя все эти годы за ними не ухаживали. Однако они не расширяются — если бы передохнуть — могли бы.

Прежде чем я слишком увлекся своим небрежным подходом, позвольте мне повторить одну основную истину. Все растения нужно есть; им нужны питательные вещества. Семейство Allium не исключение. Когда вы добавляете пучок чеснока, вам следует добавить в почву немного хорошего компоста.При посадке полейте его большим количеством воды и поддерживайте почву влажной, пока растение не станет здоровым. Поскольку вы повредили корневую систему, было бы неплохо обрезать поверхность листа. Поскольку при сборе зеленого лука вы сокращаете поверхность листьев, вы находитесь в отличной форме. Урожай можно получить в первый же день посадки этой культуры.

Убираем ножницами. Просто возьмите столько листьев, сколько нужно, и отрежьте. Вернувшись на кухню, ножницы разрезают чеснок на конфетти поверх любого блюда, которому они добавляют аромат и цвет.

Когда ваш комок увеличился до привлекательного и здорового размера, вы можете выкопать его часть для домашнего горшка. Таким образом, вы сможете отрезать свежий чеснок всю зиму. Уличные растения будут возвращаться каждый год без особого внимания.

Выращивание лука-шалота

Лук-шалот тоже не входил в рацион моего детства, но, работая в некоторых прекрасных ресторанах и рядом с ними на протяжении многих лет, я узнал, что действительно хорошие повара могут восхищаться своим тонким вкусом.По внешнему виду и текстуре они похожи на чеснок, но гораздо менее острые. Иногда их описывают как нечто среднее между луком и чесноком. Их можно сажать семенами или сеять одновременно с луком. Поскольку они меньше по размеру, их можно сажать ближе друг к другу. Их тоже заготавливают аналогичным образом.

Выращивание чеснока

Чеснок пользуется большим уважением за свою остроту. Интерес Барбары к чесноку в последние годы растет. Это хорошо; Мне это нравится. Иногда в салате я натыкаюсь на кусочек чеснока, который придает особую нотку языку.Удивительно, что что-то такое острое и острое становится сладким, мягким намазом для крекеров, когда вы его запекаете.

Барбара сажает отдельные зубчики чеснока корневым концом вниз, примерно на два дюйма в глубину и на четыре дюйма друг от друга, осенью после первого смертельного мороза. Чеснок очень морозостойкий. Начнут расти корни, но не верхушки. После того, как земля промерзнет в первый раз, она покрывает грядку мульчей, чтобы при чередовании замораживания и оттаивания гвоздики не поднимались, а корни ломались. Весной убирают мульчу.Она сажает чеснок. Чеснок Softneck самый острый. Третий из трех типов — слон, самый большой, как следует из названия, и самый мягкий. Когда у растений с жесткой шеей появится семенной стебель, его следует отрезать. Этот семенной стебель называется черешком. Его легко заметить, так как он образует красивый локон. Его собирают так же, как и лук, хотя, если он не выходит из почвы легко, его следует выкопать. Как насчет утверждения, что лук обладает свойствами афродизиака? «Во времена фараонов соблюдающим целибат египетским жрецам было запрещено есть лук из-за возможных последствий.Позже во Франции молодоженам подали луковый суп утром после брачной ночи, чтобы восстановить либидо ».

Чудеса здоровья с чесноком и луком

Несмотря на то, что лук на протяжении большей части истории фигурировал как афродизиак, это не было научно доказано. Однако исследования пользы лука для здоровья дали очень интересные результаты.

Исследования, проведенные в больнице Андерсона в Хьюстоне, показали, что у мышей развилось на 75% меньше опухолей при введении диаллилсульфида, компонента чеснока, до воздействия канцерогена, специфичного для толстой кишки.Когда исследование было повторено — на этот раз с использованием канцерогена, поражающего пищевод, — результаты были еще более впечатляющими.

Доктор Майкл Варгович, проводивший исследования, сказал: «Мы были шокированы окончанием этого эксперимента. Даже несмотря на то, что животные, получавшие чеснок, подверглись воздействию одного из самых сильных канцерогенов, ни у кого не было рака. Мы считаем, что диаллил сульфид заставляет печень выводить токсины из канцерогенов. Это больше не здоровая пища. В нашей больнице два отдела исследования рака — желудочно-кишечного тракта и головы и шеи — посвятили себя химиопрофилактическим исследованиям чеснока.Мы понимаем, что это является препятствием для многих опухолей, и многие специалисты по ранним онкологическим заболеваниям теперь считают, что это правильный путь. Это действительно интересно ».

Аналогичные исследования, проведенные Университетом штата Пенсильвания, Американским фондом здравоохранения в Валгалле, штат Нью-Йорк, Ли Ваттенбергом и Джорджем Барани из Университета Миннесоты и Сидни Белманом из Медицинского центра Нью-Йоркского университета, которые показали, что соединения серы, полученные из чеснока, ингибируют опухоли желудка. и кожа, подтверждают выводы доктора Варговича.Анкеты, розданные в Линьцю (Китай), сравнивали пищевые привычки 685 пациентов с раком желудка и 1131 других людей, соответствующих возрасту, полу, роду занятий и образованию, у которых не было диагностированного рака. Люди в контрольной или здоровой от рака группе потребляли от двадцати пяти до более чем пятидесяти фунтов овощей Allium в год. Больные раком съели менее двадцати пяти фунтов овощей.

Аджоэн, одно из тридцати соединений и элементов чеснока, влияющих на функции организма, как сообщил Джордж Барани, химик из Университета Миннесоты, обладает таким же сильным действием, как аспирин, в предотвращении слипания липких красных кровяных пластинок.Связанные факторы увеличивают время свертывания, в то время как другие растворяют сгустки. Все эти три эффекта могут повлиять на профилактику сердечного приступа и инсульта.

Чеснок — настоящая фармакопея. Вот почему чеснок был найден во всех медицинских книгах всех культур. Существует огромная база данных, документирующая его преимущества для здоровья, начиная от сердечно-сосудистых эффектов и заканчивая подавлением рака, от замедления старения до детоксикации тяжелых металлов и других ядовитых веществ.

В исследовании, проведенном в Индии, 432 пациента с коронарной болезнью, которые уже перенесли один сердечный приступ, были случайным образом разделены на две группы.Одна группа ежедневно получала чесночный сок с молоком. В группе, получавшей чеснок, было меньше дополнительных сердечных приступов, более низкое кровяное давление и более низкий уровень холестерина в сыворотке. Через три года в группе, не принимавшей чеснок, умерло почти вдвое больше пациентов. Сообщалось также о субъективных преимуществах, таких как увеличение энергии, улучшение переносимости упражнений и уменьшение боли в суставах. Так же было усиление сексуального влечения.


Первоначально опубликовано: апрель / май 1998 г.

Выращивание лука, чеснока и шалота

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Ваш чеснок должен хорошо расти при соблюдении следующих условий:

• Хорошо дренированная почва

• pH почвы 6.От 0 до 7,0

• Минимальная конкуренция с сорняками

• Большое количество органических веществ

• Один дюйм воды во время формирования луковицы — с середины мая по июль

БЕЗОПАСНО РОДЕНТОВ

Чеснок относительно свободен от вредителей, если вы используйте хорошие семена гвоздики. Однако он популярен у некоторых грызунов, особенно у сусликов. Если у вас есть суслики, мы рекомендуем посадить их в одну из тяжелых корзин Digger’s Root Guard. Проволочные корзины, доступные в размерах на один, три, пять и 15 галлонов, оцинкованы для повышения долговечности и устойчивости к коррозии.Легко посадить, они оставляют достаточно места для роста корней и подкормки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей статьей «Защита вашего сада от сусликов».

УБОРКА

Копайте, не вытаскивайте чеснок из земли. Возможно, вы посадили небольшую гвоздику, но теперь луковица имеет глубину в несколько дюймов с сильной корневой системой. Когда собирать урожай чеснока — это вопрос суждения, но в основном он готов к работе, когда нижние листья начинают коричневеть. Единственный способ убедиться в этом — выкопать несколько луковиц и разрезать их пополам.Если гвоздика заполняет кожицу, пора. Слишком ранний сбор урожая приведет к тому, что гвоздика станет меньше и плохо хранится. Если оставить луковицы в земле слишком долго, гвоздики могут вырваться из кожицы, что сделает их непригодными для хранения и подверженными болезням.

ХРАНЕНИЕ

Очистите щеткой всю почву, прилипшую к луковицам. Дайте луковицам высохнуть или высохнуть в течение трех-четырех недель в хорошо проветриваемом помещении или в сухом тенистом месте на улице. Когда верхушки и корни высохнут, их можно отрезать или заплести.Вы также можете очистить луковицы, сняв внешнюю оболочку. Только будьте осторожны, чтобы не обнажить гвоздики. Чеснок любит быть прохладным, 32-40 ° F.

Срок хранения softneck составляет 6-8 месяцев. Шейки следует использовать вскоре после сбора урожая. Сорта Hardneck могут засыхать, давать всходы или размягчаться в течение 2-4 месяцев. Хранение жестких шеек при температуре 32 ° F иногда помогает им выжить до 7 месяцев без ухудшения состояния.

Шалот

Один из самых простых в выращивании представителей семейства луковых, лук-шалот не только созревает быстрее, но и требует меньше места, чем его аналоги.Вырастить лук-шалот в своем саду очень просто.

Многие люди задаются вопросом: «Что такое лук-шалот?» Хотя его часто путают с зеленым луком (зеленым луком) и т. Д., Лук-шалот — это совсем другое дело. Благодаря мягкому вкусу лука и чеснока, лук-шалот считается незаменимым ингредиентом для придания вкуса практически любому блюду. Наиболее отличительный фактор, который отличает лук-шалот от других членов семейства луковых, можно найти, внимательно изучив луковицы. В отличие от лука или лука-порея, лук-шалот состоит из гвоздики, как и чеснок.Чтобы получить максимальную отдачу от этих вкусных растений в саду, попробуйте несколько важных советов по выращиванию лука-шалота.

ВЫРАЩИВАНИЕ

Лучше всего выращивать лук-шалот в рыхлой, хорошо дренированной почве, в которую добавлены органические вещества. Они также предпочитают солнечные участки. Лук-шалот часто сажают ранней весной или как только почва становится управляемой в более теплом климате. Посадите их примерно на дюйм или два в глубину, так чтобы кончики слегка выступали над поверхностью почвы. Разместите лук-шалот на расстоянии около восьми дюймов друг от друга, чтобы не переполниться.

Некоторые советы по выращиванию лука-шалота заключаются в том, что после посадки он требует тщательного полива, но по мере созревания его потребуется меньше, за исключением чрезмерно засушливых условий. Когда наступит середина весны, вы можете обнажить луковицы лука-шалота, чтобы облегчить процесс созревания, поскольку они лучше развиваются на поверхности земли. Однако легкий слой мульчи поможет удерживать влагу, сводя к минимуму рост сорняков.

УБОРКА

Когда собирать лук-шалот для некоторых может быть непросто, поскольку это обычно зависит от того, когда была произведена посадка.Как правило, осенние посевы готовы к уборке зимой или весной, а посаженные весной можно собирать в середине лета — начале осени. Собирайте лук-шалот, когда луковицы станут примерно на дюйма вокруг, но подождите, пока листья не пожелтеют, прежде чем поднимать. Для продления сезона сбора урожая сначала сажайте и собирайте самый крупный лук-шалот, а на их место пересаживайте более мелкие луковицы для сбора урожая позже.

ХРАНЕНИЕ

После сбора луковиц-шалот все неиспользованные луковицы следует хранить. Выбросьте все мягкие или помятые луковицы.Стряхните почву после того, как она поднялась, и оставьте лук-шалот в теплом, сухом месте примерно на неделю перед хранением. Затем поместите их в сетчатый мешок и храните в прохладном сухом месте.

Выращивать лук-шалот несложно и не требует особого ухода, кроме периодического полива. Эти выносливые маленькие луковицы редко страдают от проблем; однако вам следует практиковать севооборот примерно раз в два года, особенно в районах, где ранее выращивался другой лук.

Вопросы? Зайдите сегодня и поговорите с одним из наших специалистов по питомнику!

В саду: посадка лука и чеснока




Чеснок и лук можно сажать весной или в осень.У себя дома мы любим осенью сажать чеснок и лук, а следующей весной собираем урожай луковиц. Выращивание лука и чеснока зимой дает более крупные луковицы, потому что у растений больше времени для развития хорошей корневой системы. Зимой приходится бороться с меньшим количеством вредителей. Большинству садоводов следует сажать лук в сентябре или Октябрь. Чеснок обычно сажают чуть позже — октябрь или ноябрь. Хороший Практическое правило — сажать чесночные заводы после первых сильных морозов в году.

Чеснок почти всегда выращивают из луковиц. Лук можно выращены либо из семян, либо из луковиц, но мы сажаем луковицы, потому что я нахожу их такими удобный. Луковицы лука и чеснока (обычно называемые «наборами») можно приобрести в местном садовом центре или по почте. поставщики. Вы найдете этот лук и наборы чеснока, продаваемые в садовом центре, дешевле, но у вас не будет большая часть выбора. На самом деле лук продаются в нашем местном садовом центре продаются в пакетах, в которых даже не указан сорт, просто «желтый лук» и «красный лук».»


Посадите лук и чеснок на открытом солнце и в рыхлом, хорошо дренированная почва. Дренаж особенно важен, так как очень влажные почвы будут вызвать гниение луковиц. Чтобы посадить чеснок, сначала отделите луковицу на отдельные гвоздика. Расположите их на расстоянии шести дюймов во всех направлениях. Чеснок должен быть посаженный на два дюйма в почву заостренным концом луковицы небо. Посадите лук на расстоянии шести дюймов во всех направлениях. Заостренная часть колбы должна быть обращена вверх, к небу, и кончик лампочки должен торчать из земля.Выбирая сорта лука, выбирайте те, которые подходит для вашего района. Лук производит более крупные луковицы в зависимости от количества часов солнечного света, которые они получают. На Севере дневное количество солнечного света резко меняется в течение года, с солнечными лучами много часов Летом и относительно немного зимой.

На крайнем юге продолжительность дня намного более стабильна в течение течение года и летние дни не такие длинные, как на Севере.Так что люди на юге США должны покупать сорта «короткого дня» (луковицы начинают формироваться при 10-12 час. солнечного света), а люди в северной части США должны покупать «длинный день» разновидности (луковицы начинают формироваться при 14-16 часах солнечного света).

Лук промежуточного дня находится между этими крайностями (луковицы начинают формироваться в 12-14 часов солнечного света). Посмотрите карту ниже, чтобы определить, какой сорт лука вам подходит, или проверьте веб-сайт Gaisma, на котором перечислены часы количество солнечных лучей по месяцам для U.С. и др. Страны.

Ниже приведены некоторые сорта лука, которые следует учитывать, но поищите в Интернете тип лука, который будет лучше всего расти в вашем регионе (длинный, короткий и средний день):


  • Лук Борреттана Чиполлини — небольшой (2 дюйма) плоский желтый лук длинного дня, пригодный для хранения.
  • Красный лук Уэтерсфилд — красный лук длинного дня, имеющий форму сплющенного земного шара. Это семейная реликвия из Уэтерсфилда, Коннектикут.
  • Белый бермудский лук — белая семейная реликвия короткого дня, родом с Бермудских островов, но сейчас широко произрастающая в Техасе.
  • Candy — Крупный гибрид лука среднего дня.


Чеснок

Чеснок делится на два основных типа — с мягкой шейкой и с твердой шейкой. Для сортов с мягкой шейкой характерны луковицы с множеством зубчиков неодинакового размера. Этот вид чеснока чаще всего можно найти в супермаркете, потому что его легче собрать механическим способом, а также он имеет более длительный срок хранения.

С другой стороны, у сортов с твердой шейкой луковицы меньше, но эти луковицы состоят из гвоздик более однородного размера.Сорта с жесткой шеей также обладают более широким спектром вкусовых характеристик.

Тем не менее, чеснок может сильно различаться по вкусу: одни сорта дают мягкие зубчики, а другие настолько горячие, что оторвут вам голову.

Вот некоторые из них, на которые стоит обратить внимание:


  • Чеснок Purple Glazer — мягкий на вкус, легко очищаемый, с твердой шейкой.
  • Music Garlic — умеренно острый сорт с твердой шейкой и высокими урожаями.
  • Чеснок Красный Чеснок — чеснок слабой крепости, почти сладкий, с твердой шейкой, хорошо подходит для приготовления.
  • Чеснок Пурпурный Триллиум Онтарио — очень крепкая и очень рано созревающая твердая шейка.
  • Итальянский Лойаконо — мягкий сорт с мягкой шейкой, хранящийся до 9 месяцев.

Фото Ли Кинднесс

Посаженные осенью чеснок и лук должны быть готовы к урожай в июне-июле. Время действительно зависит от сорта и вашего местоположения. Лучший способ определить, когда собирать урожай, — это понаблюдать за растениями. подсказки, что пора собирать урожай.Убирайте лук, когда листья теряют цвет и опадают. над. Как только это произойдет, оставьте лук в землю еще 10 дней, чтобы лук полностью зрелость. По возможности собирайте лук на солнечный день, так как луковицы будут содержать меньше влаги и будут накапливать лучше. Сняв с земли, лечить на солнце 1 день, чтобы убить корневую систему луковицы. Это также увеличивает срок хранения ваших лук. Затем храните в прохладном, темном и сухое место.

С чесноком посложнее. Подождите, пока большая часть листьев не отохнет и не станет коричневой, но прежде, чем все листья опрокинулись, как у лука. Мы рекомендуем провести тестирование, собрав одну-две луковицы и проверив, не они зрелые. Лампа должна быть подходящий размер для выращиваемого вами сорта, и вы должны чувствовать отдельные зубчики под внешней оболочкой луковицы. Если это так, соберите чеснок, а затем высушите в в сухом месте от двух до четырех недель. Дольше для очень больших луковиц. При хранении чеснок, мы не обрезаем листья или корни.Мы считаем, что это помогает их сохранить, но по поводу лучший способ вылечить чеснок, чем есть звезды на небе.

Сбор чеснока в средние века,

из Tacuinum Sanitatus, около 1500-х годов

Советы по выращиванию лука, лука-шалота, лука-порея и чеснока

Если вы можете не обращать внимания на неизбежный неприятный запах изо рта, есть много причин, чтобы заполнить свои сады луком — луком, чесноком, луком-пореем и луком-пореем.

Главный садовник Джанет Миллер, управляющая демонстрационным садом Уолнат-Крик «Наш сад», говорит, что лук богат важными питательными веществами для нашего здоровья.Они также придают вкус нашим блюдам и приносят удовлетворение при сборе урожая.

Их легко выращивать, говорит Миллер, но нам нужно соблюдать некоторые основные правила.

Лук правил

Луку нужно много солнца, поэтому сажать его следует в самой солнечной части нашего сада. Им также нужен хороший дренаж, а это значит, что для наших глинистых почв нам нужно добавлять компост и питательные вещества. В некоторых случаях мы можем добиться большего успеха, выращивая на возвышении с привозной почвой.

Луковичные растения также являются тяжелыми питателями и нуждаются в больших дозах азота и фосфора.Миллер рекомендует добавлять азот в кровяную муку или семена хлопка, а для фосфора — в рыбную муку. Для кровати площадью 100 квадратных футов вы должны добавить по 3 фунта каждой.

Лучше всего капельное орошение, и между поливами вы должны дать почве немного подсохнуть. Слишком много влаги вызовет гниение лука или его отсутствие.

Время также важно при выращивании луковиц. Зеленому — также называемому гроздью — луку нужно всего около 60 дней для выращивания, и его можно сажать время от времени весной.Репчатый лук не морозоустойчив, поэтому, если вы не живете в районе, где не бывает сильных морозов, лучше выращивать его весной.

Лук-порей и чеснок морозоустойчивы, но чеснок нужно сажать сейчас, а собирать урожай в июне.

Суслики и крысы также разделяют нашу любовь к луку. Вероятно, вам потребуется обеспечить некоторую защиту. Для сусликов посадка в большие клетки сусликов может уберечь их от поедания лука под землей. Если вы выращиваете грядку на возвышении, не забудьте положить на ее дно металлическую ткань, прежде чем добавлять почву.

Крысы часто грызут новые нежные побеги, но накрыть грядку покрывалом или тканью, пока растения не приживаются, поможет решить эту проблему.

Лук зеленый

Для новичков в выращивании лука зеленый лук подарит вкус успеха. Вы можете сеять семена в землю или запускать их в квартире. В одну лунку высаживают несколько семян, и лук растет пучками.

Если вы делаете пересадку, просто вставьте пучок рассады в каждую посадочную ямку.Вы собираете их пучками, смываете грязь и отделяете луковицы.

Лук

Хотя зеленый лук вкусен и, вероятно, его легче всего выращивать, Миллер говорит, что нет ничего более захватывающего, чем выращивание собственного большого луковичного лука. Их может быть немного сложнее вырастить, но затраченные усилия того стоят.

Лук можно приобрести как семена, наборы — спящий молодой лук — и рассаду. Миллер добивается наибольшего успеха с саженцами, будь то те, которые она покупает, или те, которые она сама выращивает в квартирах.На наборах уже есть год роста, поэтому они, как правило, разрастаются быстрее, чем новый лук.

Лук также классифицируется по длине светового дня — короткий, промежуточный и длинный. Наш климат не подходит для выращивания сортов короткого дня, но мы можем выращивать лук промежуточного и длинного дня.

Лук — это не корнеплоды, это единственное растение, которое мы выращиваем, листья которого находятся под землей. Некоторые листья будут расти над поверхностью, но те, которые остаются под землей, становятся толстыми и толстыми, образуя слои лука.

Из-за своей чувствительности к холоду они больше подходят для яровых культур. Миллер рекомендует подождать до конца января или середины февраля, чтобы посадить луковичный лук, а затем вы должны подождать, пока грядка не станет достаточно сухой, чтобы вы могли обрабатывать почву без комкования. Лук любит хорошо дренированную землю и не любит сидеть на мокрой земле.

Убедитесь, что у лука достаточно места для роста. Сажайте на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Их можно хранить несколько месяцев в прохладном месте.Сладкий лук хранится недолго.

Лук-порей

Лук-порей морозоустойчив, его можно сажать осенью и оставлять в саду до марта.

У них есть одно особое предостережение: лук-порей нужно бланшировать. Для этого выройте траншею глубиной около 6 дюймов и посадите саженцы. Насыпьте землю насыпью вокруг растений и продолжайте насыпать насыпи по мере роста лука-порея.

Это приведет к тому, что часть стебля станет белой. Не повредит, если вы не бланшируете, но у вас будет меньше еды.

Лук-порей на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга.

Лук-шалот

Лук-шалот уникален в семействе луковых, говорит Миллер, потому что из одной луковицы можно получить от 6 до 10 луковиц. Они не любят холода, поэтому сажайте эти вкусные луки только весной, если вы не живете в местности, где обычно не бывает заморозков.

При посадке луковиц растение укореняется так, чтобы кончик едва засыпал почвой. Когда ботва начнет сохнуть и опадать, соберите лук-шалот и положите в тени для лечения.

Чеснок

Многие люди любят выращивать чеснок, и Миллер говорит, что стоит посвятить часть вашего сада вонючей розе. Сажать чеснок следует в октябре, собирать урожай в июне.

Чеснок бывает двух видов — с твердой шейкой и с мягкой шейкой. Сорта с жесткой шейкой дают черешки — нежные побеги, которые растут из верхушки луковицы. Их можно собирать по мере производства и использовать в кулинарии.

Твердая шейка имеет более сильный вкус, выдерживает более суровые зимы и дает большие, но меньшее количество зубчиков.Если вы любите заплетать чеснок, этот сорт не для вас.

Мягкая шея, не имеющая гребней, можно заплести. Он дает больше гвоздик, но они меньше по размеру и их сложнее очистить. Варианты с мягкой шеей также хранят дольше, чем с жесткой шеей.

Можно посадить чеснок в квартире и пересадить рассаду себе в сад.

На следующей неделе в огороде: Были ли у вас проблемы в огороде в этом году? Приходите узнать о том, что могло их вызвать, и как их исправить.Мастера-садовники предлагают бесплатные занятия в нашем саду с 10 утра по средам с апреля по октябрь. Мастера-садовники также готовы ответить на вопросы, а растения продаются каждую неделю. Вся продукция «Нашего сада» передается в дар кризисному центру памятников в Конкорде. Наш сад находится на Шейдлендс Драйв и Вигет Лейн в Уолнат Крик.

Секреты выращивания лука, лука-порея и чеснока

Вы не можете приготовить пикантную еду, не используя хотя бы один из этих луковиц — лук, чеснок, лук-шалот, лук-порей или чеснок, — но многие из нас избегают выращивать их в своих садах .

Мы не должны этого делать, — говорит мастер-садовник Contra Costa Джанет Миллер, которая также курирует Наш сад в Уолнат-Крик. Помимо того, что они вкусны, луковицы — семейство, в которое входят все эти слегка пахнущие, удивительно вкусные луковицы — содержат антиоксиданты и питательные вещества, в которых нуждается наш организм.

Вырастить их может быть непросто, говорит Миллер, но у нее есть советы, которые помогут нам добиться успеха.

  • Независимо от того, выращиваете ли вы лук или чеснок, всем членам семейства луковых необходимо полное солнце.
  • Лук требует хорошего дренажа. На самом деле они лучше всего растут на песчаных почвах, но в районе залива большая часть наших почв — тяжелая глинистая, поэтому для создания лучшей питательной среды добавьте много удобрений и компоста на свои грядки перед посадкой. Не экономьте.
  • Разрыхлите почву на глубину 18 дюймов, чтобы создать много места для потока воды и воздуха, а также помочь корням проникнуть в почву.
  • Лук является тяжелым источником азота и фосфора, поэтому добавляйте кровяную муку или муку из семян хлопка для азота и костную муку для фосфора.
  • Лук плохо себя чувствует, если набирает слишком много воды и не заботится о верхних или выдвижных разбрызгивателях. Системы капельного орошения обеспечивают наилучшие результаты.
  • Так же, как и с помидорами, вам необходимо чередовать посевы, избегая сажать лук на одном и том же месте каждый год. Лук предрасположен к болезням, передаваемым через почву, поэтому между посадками на одном и том же месте должно пройти не менее двух сезонов. Это несложно сделать даже в небольшом саду, потому что луку не нужно много места.
Репчатый лук
  • Высаживать лук можно тремя способами: семенами прямо в землю, сериями и рассадой. Выращивание из рассады — самый простой процесс, который дает хорошие результаты.
  • Большинство саженцев идет по несколько штук в горшке. Вам нужно будет разделить их и посадить одну за другой на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга.
  • Высаживать рассаду можно в конце зимы — начале весны.
  • Лук также бывает разных сортов в зависимости от продолжительности светового дня — длинный, промежуточный и короткий.Это определяется количеством дневного света, которое им необходимо производить. В наших краях лучше всего подходит промежуточная продолжительность светового дня, хотя вы можете увеличить продолжительность дня.
  • Сейчас вы можете сажать лук, но он будет подвержен морозам, в зависимости от того, где вы живете. Используйте легкую мульчу, чтобы защитить их, но не настолько, чтобы они могли затопиться.
  • Еще один момент, который следует учитывать, — это срок годности сортов лука. Некоторые из них прослужат до шести месяцев при хранении, другие — намного меньше.
  • Вы будете собирать лук, когда зеленые листья начнут отмирать, но до того, как лук пустит ростки семян.Если вы подождете слишком долго, лук все равно будет хорош — центр станет твердым, и его станет меньше. Лук, на котором образовался семенной стебель, также не будет хорошо храниться, и его следует использовать немедленно.
  • После сбора урожая уложите лук одним слоем в тени, не снимая листьев. Когда листья полностью высохнут, аккуратно обрежьте их и храните лук.
Лук-порей
  • Лук-порей выращивать намного проще, чем лук, отчасти потому, что из него не получается луковица, о которой нужно беспокоиться.
  • Посадить семенами или рассадой. Выращивайте зимой и собирайте урожай по мере необходимости. Они не начнут сеять, пока почва не прогреется.
  • Большинство людей предпочитают длинную белую шею лука-порея. Чтобы получить это, вам нужно посадить в траншею и продолжать насыпать почву вокруг лука-порея по мере его роста. Однако можно использовать лук-порей, если вы этого не сделаете. Это визуальная вещь.
Лук-шалот
  • Лук-шалот имеет более мягкий вкус, чем лук, он немного меньше по размеру и размножается под землей, увеличивая вашу награду.
  • Лук-шалот лучше всего растет весной, но сейчас его можно сажать.
  • Осторожно разломайте луковицу лука-шалота на гвоздики, стараясь сохранить на них как можно больше защитного шелушения. Закопайте их так, чтобы был виден только кончик лука-шалота, затем накройте легкой мульчей. Посадите их на расстоянии 8-10 дюймов друг от друга, чтобы у них было достаточно места для разогрева.
  • Как и лук, потяните за него, когда листья начнут коричневеть. Перед использованием их нужно будет вылечить или высохнуть в течение месяца.
  • Чем меньше размер гвоздики лука-шалота, которую вы посадите, тем больше будет луковица, которую вы соберете.
Чеснок
  • Чеснок переносит холода и действительно помогает перезимовать. Его следует высаживать в октябре, но одно предупреждение — он не будет готов к сбору урожая до июня, поэтому посадите его на участке, который вам не понадобится для весеннего сада.
  • В отличие от лука-шалота, чем больше зубчик, который вы посадите, тем больше будет луковица чеснока.
  • Существует два основных типа чеснока: твердая шейка и мягкая шейка.Твердая шея по мере роста выделяет черешки, которые можно отрезать и использовать в кулинарии. У твердой шейки также меньше гвоздик в выращенной луковице.
  • Мягкая шейка популярна для плетения чесночных косичек, но из нее не образуется черешок. В луковице будет больше гвоздик, и ее вкус будет мягче, и вы сможете хранить ее дольше.
Зеленый лук
  • Если вы посвятите небольшой уголок своего сада чесноку, у вас будет многолетний урожай, который будет плодоносить годами.
  • Зубчатый лук повторно сеют, но он не такой сильный или опасный, и его легко сдержать, вырвав любые желаемые растения или срезав цветы до того, как семена высохнут и разойдутся.
  • Чтобы собрать чеснок, просто отрежьте его ботву и используйте в посуде.
  • Чтобы получить более пикантный лук, попробуйте чесночный лук.

Время сажать лук и чеснок

— Автор Шарлотта Глен

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *