Описание сортов яблок для Средней полосы
При выборе сортов яблони для средней полосы принято опираться на ряд важных характеристик: сроки созревания, вкус, тип кроны, скороплодность и самоплодность, устойчивость к болезням, приспособленность к условиям природно-климатической зоны. В этой статье рассмотрим сорта в зависимости от сроков созревания: летние (ранние), осенние (средние) и зимние (поздние). Идеальным считается вариант, когда в саду присутствуют все 3 группы сортов, чтобы наслаждаться свежими плодами с лета до весны, ведь яблочки сохраняют свой вкус, аромат и сочность даже при долгом хранении.
Подвои для сортов яблони
Прежде чем начать рассказывать о сортах, напомним, что на высоту растения влияет не только генетика сорта, но и подвой, на который привит сорт. Можно на один подвой прививать разные сорта яблонь.
Среди подвоев для яблони по силе роста можно выделить сильнорослый семечковый подвой (обладающий мощной корневой системой), карликовый или суперкарликовый.
Слаборослые подвои (карликовый и суперкарликовый) более предпочтительны, т.к. имеют ряд преимуществ:
- обладают слабой корневой системой
- не дают развиваться надземной части вширь и ввысь,
- ограничивает ее размеры примерно до 2 м,
- облегчает сбор плодов
- позволяет на одной и той же по размеру площади высадить больше деревьев, получив более высокие урожаи.
Подробнее о значении подвоя смотрите в статье Как размножить яблоню. Дополнительно о том, как выбирать подходящий сорт яблони для Урала и для Сибири.
Подобрав подходящие сорта и при должном уходе, в Средней полосе можно с успехом выращивать и колонновидные яблони.
Летние сорта яблони для Средней полосы
Летние (ранние по срокам созревания) сорта яблок для средней полосы не стоит высаживать в одиночку. Поспевать летние яблочки будут рано, вкус их оценивается высоко, размер будет от небольшого до среднего, и для длительного хранения не подойдут – пролежать только несколько дней.
Хорошими партнерами для них будут зимние сорта. В идеале поселить на участке как минимум три сорта разных сроков созревания.
Предлагаем описание новых наиболее популярных сортов летних яблонь для Средней полосы:
- Аркадик (2008),
- Брянское алое (2015),
- Диалог (2004),
- Елена (2007),
- Памяти Тихомирова (2006),
- Сергиана (2002).
Аркадик
Сорт раннего (летнего) срока созревания, весьма сильнорослый и активнорастущий. Крона имеет округлую форму, побеги компактные, листья средней величины. Плоды весьма крупные, их масса варьирует от 125 до 345 г. Плоды продолговатой формы с беловатой окраской и алым «загаром». Заметны небольшие серые подкожные точки. Мякоть яблочек ароматная белоснежная, средняя по плотности, очень сочная, кисловато-сладкая на вкус.
Сорт устойчив к засухе. Из несомненных: сорт вступает в плодоношение уже на 3 год и дает урожайность порядка 300 ц/га.
Брянское алое
Созревает в последние летние денечки.
Это среднерослое дерево, развивающееся довольно активно. Имеет округлую крону, крупные листовые пластинки. Дает плоды массой ок. 145 г почти идеальной формы. Окраска от желто-зеленой до темно-малиновой, максимально ярко выраженной с южной стороны яблочка.
Мякоть нежная и сочная. По цвету белоснежная с розовыми прожилками. По вкусу кисло-сладкая, оценивается дегустаторами на 4,7 балла. В каждом плоде до 9% сахаров, менее 0,4% кислоты, до 11мг% аскорбиновой кислоты. Урожайность достигает 178 ц/га.
Диалог
Низкорослый и активно растущий сорт с густой кроной. Яблочки созревают среднего размера и правильной формы массой от 112 до 135 г. Плоды светло-желтые с сероватыми подкожными точками. Мякоть сочная, белоснежная, слегка ароматная и кисло-сладкая на вкус.
Сорт устойчив к засухе. Уже на 3 год после посадки дает первый небольшой урожай.
Елена
Низкорослый сорт раннелетнего срока созревания. Средние по размеру яблочки массой от 125 до 150 г имеют репчатую форму.
Окраска плода зеленая, с розово-пурпурным румянцем с солнечной стороны. Имеется небольшое количество хорошо заметных подкожных точек. Вкус оценивается на 4,8 балла. Урожайность дает 185 ц/га.
Памяти Тихомирова
Среднерослый сорт созревает в последние деньки лета. Плоды довольно крупные массой от 102 до 155 г, правильной округлой формы. Окраска у яблочек светло-желтая с размытым румянцем, который заалеет с южной стороны плода. Подкожные точки заметны слабо. Мякоть кремовой окраски заслужила достойную оценку в 4,5 балла.
Из недостатков: придется 6 лет ждать первых плодов, но вполне оправданно. Урожайность поражает – до 355 ц/га.
Сергиана
Среднерослый сорт с обратнопирамидальной кроной. Плоды достигают массы в 145 г. Яблочки массой в 145 г имеют светло-желтую окраску с довольно заметным красным и полосатым румянцем с южной стороны. Мякоть кремовая и вкусная на 4,7 балла.
Из преимуществ следует отметить высокую устойчивость к болезням, зимостойкость. Урожайность превышает 230 ц/га.
Осенние сорта яблони для Средней полосы
Осенние сорта яблонь для средней полосы (средние по срокам созревания) особенно рекомендуется высаживать, если на участке может разместиться только одно дерево. Осенние яблоньки созревают довольно рано (в сентябре), при этом хорошо и долго хранятся.
Из новых и наиболее интересных сортов осеннего срока выделим пятерку лучших:
- Брусничное (2001),
- Дочь Вагнера (2002),
- Москвичка (2004),
- Осенняя Сусова (2001),
- Память Исаева (2008).
Брусничное
Среднерослый сорт с раскидистой кроной созревает в первые деньки осени. Яблочки продолговатой формы с гладкой поверхностью набирают массу чуть более 100 г,. При полном созревании плоды светло-красные, с южной стороны заметен брусничного цвета румянец. Мякоть кремовая, вкус кисло-сладкий, несколько грубоват. Средняя урожайность около 135 ц/га.
Дочь Вагнера
Среднерослый культивар созревает в первые дни осени и дает довольно крупные плоды, достигающие 155 г. Окраска яблочек зеленовато-желтая, с южной стороны можно приметить красно-полосатый румянец. Мякоть белоснежная, весьма нежная, вкус на 4,5 балла. Урожайность чуть превышает 170 ц/га.
Стоит отметить высокую зимостойкость.
Москвичка
Среднерослый сорт с округлой кроной. Яблочки ширококонической формы набирают массу в 125 г. Зрелы плоды окрашиваются в зеленовато-желтый цвет с розовым румянцем. Заслужил вкусовую оценку в 4,5 балла. Урожайность около 120 ц/га.
Стоит отметить высокую зимостойкость.
Осенняя Сусова
Сорт отличается среднерослостью и продолговатыми плодами массой чуть более 100 г. Окраска яблочек зеленовато-желтая с алым румянцем, хорошо заметным с южной стороны. Мякоть белоснежная, очень сочная. Вкус приятный (4,5 балла). Урожайность не очень большая – не более 90 ц/га.
Память Исаева
Сорт созревает буквально в последние денечки осени. Дерево отличается среднерослостью и имеет округлую форму кроны. Плоды крупные, более 160 г, имеют округло-овальную форму и зеленовато-желтую окраску с полосато-красным румянцем, который занимает почти всю поверхность плода.
Мякоть кремовая, довольно вкусная (4,4 балла). Урожайность в среднем составляет порядка 180 ц/га.
Зимние сорта яблони для Средней полосы
Выбор среди зимних сортов яблонь для средней полосы достаточно велик. Поспевают они в поздние осенние сроки, однако формируют крупные яблочки, которые хранятся до весны (не менее полугода) и даже дольше. Если холода приходят раньше, чем плоды успеют вызреть, их собирают и кладут на дозаривание
Рассмотрим по порядку 16 зимних сортов яблони для Средней полосы:
- Алеся (2002),
- Заславское (2009),
- Имант (2009),
- Маяк Загорья (2008),
- Московское красное (2002),
- Московское позднее (2001),
- Надзейны (2013),
- Орловское полесье (2001),
- Память Сикоры (2002),
- Память Сюбаровой (2002),
- Пепин Орловский (2001),
- Подарок Графскому (2001),
- Поспех (2013),
- Татьянин день (2006),
- Чаравница (2002),
- Чашниковское (2002).
Алеся
Среднерослый сорт позднезимнего срока созревания.
Яблочки набирают массу в 120 г, окрашиваются в желтый цвет с ярко-красным румянцем. Мякоть очень сочная, вкусом на 4,3 балла. Плоды хранятся до полугода. Уже на 4 год может дать первые плоды. Урожайность составляет порядка 65 ц/га.
Заславское
Сорт готов к употреблению в позднезимние сроки. Само дерево среднерослое с округло-конической кроной и компактными побегами. Плоды могут достигать массы в 190 г. Яблочки светло-желтые с темно-красным румянцем, более выраженным с южной стороны. Мякоть плотная, вкус оценивается на 4,3 балла, а урожайность составляет более 200 ц/га. В плодоношение вступает поздно – первых яблочек придется ждать 6 лет.
Имант
Дерево среднерослое с округло-конической кроной. Яблочки набирают массу в 170 г и по вкусу оцениваются на 4,3 балла. Они зеленовато-желтые с темно-красной покровной окраской и зеленоватой мякотью. Урожайность составляет более 173 ц/га. Урожай можно ждать уже на третий или четвертый год.
Маяк Загорья
Среднерослый сорт с округлой кроной.
Яблочки средних размеров и массой в 111 г оцениваются по вкусовым качествам на 4,3 балла. Плоды светло-желтые с буро-красным румянцем. Урожаем порадует через 5 лет после высадки саженца. Урожайность постепенно доходит до 330 ц/га.
Московское красное
Сорт формирует компактное деревце крупными плодами в 135 г. Яблочки окрашены в зеленоватый цвет с интенсивно-красным румянцем и средней по плотности мякотью. Вкусу ставят отметку в 4 балла. Урожайность едва превышает 100 ц/га.
Московское позднее
Сорт весьма высокорослый с редкой кроной. Плоды достигают 165 г, золотисто-желтой окраски, иногда с легким розовым загаром. Мякоть сочная, с хорошим вкусом. Урожайность превышает 110 ц/га. Стоит отметить высокую зимостойкость, длительный период хранения урожая.
Надзейны
Среднерослый сорт с густой кроной, средними по размеру плодами массой в 120 г. Яблочки окрашиваются сперва в зеленый, а затем в буровато-красный цвет. Вкус оценивается на 4,2 балла. Урожайность превышает 260 ц/га.
Стоит отметить иммунность к парше. Способность яблони противостоять этому опасному грибковому заболеванию является важной характеристикой сорта.
Орловское полесье
Среднерослый сорт формирует плоды массой в 170 г. Яблочки имеют красную окраску с узором из размытых крапинок и полос. Вкус оценивается на 4,4 балла. Урожайность немного превосходит отметку в 120 ц/га.
Стоит отметить иммунность сорта к парше.
Память Сикоры
Среднерослый сорт с продолговато-эллиптическими листьями и плодами массой около 100 г. Плоды полностью зеленые, как и мякоть. Яблочки имеют кисло-сладкий вкус. Урожайность достигает 55 ц/га.
Память Сюбаровой
Среднерослый сорт с крупными плодами, достигающими массы в 120 г. Яблочки окрашены в зеленовато-желтый с красно-оранжевым загаром цвет. Мякоть нежная, вкус кисло-сладкий. Урожайность на хорошей почве может составить 200 ц/га
Плоды хорошо хранятся и могут пролежать до 180 дней.
Пепин Орловский
Сорт довольно сильнорослый, со средними по размеру побегами и редкими листовыми пластинками.
Плоды достигают массы в 145 г, окрашены в зеленовато-желтый цвет с малиновым румянцем. Мякоть белоснежная, вкус оценивается на 4,2 балла, а урожайность составляет порядка 215 ц/га.
Подарок Графскому
Сорт, представляющий собой крупное дерево с яйцевидными листочками и плодами, достигающими массы в 140 г. Плоды окрашены в светло-желтый цвет и имеют темно-красный румянец покрывающий большую часть плода. Мякоть кремовая, зернистая, довольно сочная. Вкус кисло-сладкий, что соответствует 4,1 балла. Стоит отметить высокую зимостойкость сорта, устойчивость к парше и урожайность, иногда превышающую 200 ц/га.
Поспех
Слаборослый сорт с густой кроной и ветвями, отходящими от ствола под углами близкими к прямому. Листья эллиптические, плоды достигают массы в 153 грамм, они зеленые, но имеют покровную розовую окраску. Мякоть средней плотности, кисло-сладкого вкуса. Дегустаторы оценивают вкус на 4,1 балла. Стоит отметить иммунность к парше и урожайность около 120 ц/га.
Татьянин день
Среднерослый сорт, с крупными листовыми пластинками и плодами, достигающими 123 г, имеющими зеленовато-желтую окраску с алым, полосатым румянцем.
Мякоть средняя по плотности, кисло-сладкая. Плоды можно кушать до марта. Урожайность более 100 ц/га.
Чаравница
Среднерослый сорт с коричнево-бурыми побегами и средними по размеру листовыми пластинками. Плоды достигают массы в 130 г, они золотисто-желтой окраски с красным полосатым румянцем. Мякоть желтого цвета. Оценка вкуса 4,3 балла, урожайность более 250 ц/га.
Чашниковское
Невысокая яблонька плодами в 140 г. Они светло-желтой окраски с белой и плотной мякотью. Вкус оценивается на 4,2 балла. Урожайность колеблется на отметке в 200-218 ц/га. Плоды хранятся более 150 дней.
Крупные сорта яблони для Средней полосы
Среди зимних сортов яблони для Средней полосы можно выделить наиболее крупноплодные культивары, масса яблочек которых превышает 200 г:
- Белорусское сладкое (2006),
- Брянское золотистое (2005),
- Вербное (2009),
- Легенда (2008),
- Московское (2008),
- Московское зимнее (2002),
- Славянин (2008)
Белорусское сладкое
Яблоня среднерослая, активнорастущая. Крона немного пониклая, побеги компактные. Листья довольно крупные, как и плоды, они достигают массы в 205 г, имеют светло-желтую окраску с темно-красным размытым румянцем. Мякоть белоснежная, вкус приятный (4,6 балла), урожайность более 250 ц/га.
Брянское золотистое
Растение среднерослое с округлой кроной и компактными побегами, листовые пластинки средние, а плоды достигают массы в 250 г. Окраска плодов золотисто-желтая, имеется малиновый, размытый румянец с южной стороны плода. Вкус кисло-сладкий (4,3 балла), плодов придется ждать 5 лет.
Вербное
Среднерослый сорт с обратнопирамидальной кроной и компактными побегами. Листовые пластинки крупные, а плоды достигают массы в 240 грамм. Они зеленоватые с буровато-коричневой покровной окраской, особенно яркой с южной стороны плода.
Вкус кисло-сладкий (4,0 балла), аромат слабый. Урожайность достигает 250 ц/га. Плодов придется ждать минимум четыре года, обычно пять лет.
Легенда
Дерево среднерослое с округлой кроной и компактными побегами.
Листовые пластинки яйцевидной формы, плоды достигают массы в 300 г, они зеленовато-желтые с темно-красной покровной окраской. Мякоть средней плотности с приятным сладким вкусом. Уже на третий год сорт даст первый урожай, максимальный составит 305 ц/га.
Московское
Позднезимний среднерослый сорт с округлой кроной и компактными побегами. Листочки зеленые, плоды достигают массы в 250 г, они имеют зеленовато-желтую окраску. Мякоть плотная, вкус лишен аромата, кисло-сладкий. Плодов придется ждать шесть лет, урожайность в итоге составит 180 ц/га.
Московское зимнее
Среднерослый сорт со среднезагущенной кроной и крупными плодами массой до 280 г. Плоды зеленовато-желтой с темно-красным румянцем окраски. Мякоть довольно сочная, вкус кисло-сладкий (4,3 балла). Урожайность составляет порядка 130 ц/га. Стоит отметить высокую устойчивость сорта к парше, его скороплодность и длительный период хранения урожая.
Славянин
Высокорослый сорт, с крупными листовыми пластинками и плодами массой более 200 г.
Окрашены плоды в желтый цвет с красными полосами. Вкус 4,2 балла, урожайность 180 ц/га. Плодов придется ждать пять лет.
Вкусные сорта яблони для Средней полосы
Среди летних, осенних и зимних можно выделить сорта, вкус которых оценивается дегустаторами достаточно высоко. Предлагаем описание 4 зимних культиваров позднего срока созревания, которые заслужили оценку в 4,5 балла и выше:
- Брянское (2001),
- Дочь Мекинтоша (2002),
- Орловская заря (2002),
- Поливитаминное (2002).
Брянское
Деревце этого зимнего сорта среднерослое с округлой кроной и крупными листовыми пластинками. Плоды достигают массы в 165 г, они зеленоватые, с малиновым румянцем более темным с южной стороны. Вкус оценивается на 4,6 балла.
Первые плоды деревце даст на 4, реже 3 год. Из достоинств нужно отметить высокую самоплодность, довольно хорошую урожайность – более 120 ц/га и иммунность к парше.
Дочь Мекинтоша
Зимний сорт. Само дерево среднерослое, имеет округлую крону, прочные побеги, темно-зеленые листья и дает плоды массой до 150 г.
Плоды окрашены в зеленый цвет с темно-красным румянцем, более выраженным на южной стороне плода. Мякоть нежная и сочная, вкус отмечается на 4,5 балла, а урожайность составляет более 215 ц/га.
Орловская заря
Зимний среднерослый сорт с обратнопирамидальной кроной, плодами массой около 120 г, окрашенными в зеленовато-желтую окраску и покрытыми ярко-малиновым румянцем. Мякоть с кремовым оттенком, вкус оценивается на 4,8 балла. Стоит отметить 120 дневную сохранность плодов и урожайность около 120 ц/га.
Поливитаминное
Среднерослый сорт широкопирамидальной кроной. Растет деревце довольно активно, имеет коленчатые побеги, округлой формы и коричнево-бурой окраски. Листовые пластинки весьма крупные, продолговатого типа. Плоды достигают массы в 118 г, все они одномерные, светло-желтые с розоватым румянцем. Мякоть средней плотности, кремового цвета, ксило-сладкого вкуса который в данном случае дегустаторы оценивают на 4,7 балла. Стоит отметить зимостойкость сорта и урожайность, составляющую 190 ц/га.
Из ранних и средних сортов (которые были описаны выше) к наиболее вкусным относятся:
летние:
- Брянское алое,
- Елена,
- Памяти Тихомирова,
- Сергиана,
осенние:
- Дочь Вагнера,
- Москвичка,
- Осенняя Сусова
Иван Ходоркин, лаборант-исследователь отдела ягодных культур НИИ им. И.В. Мичурина
.
18 лучших сортов яблонь для Подмосковья и средней полосы
Сорта яблонь весьма разнообразны. Каждый садовод выбирает сорт исходя из личных предпочтений. Однако, прежде всего, важно определиться с климатическими условиями той местности, где планируется сажать яблоневый сад. Эти условия могут быть неблагоприятными для растений, которые хотелось бы выращивать.
Но так как сортовой ассортимент яблони весьма велик, то можно подобрать сорта таким образом, что урожайность и вкусовые качества яблок будут ничем не хуже, чем у плодовых культур, которые распространены в южных регионах страны.
На что обратить внимание при выборе сорта яблонь
Главными качествами для успешного выращивания сорта являются:
- засухоустойчивость,
- морозостойкость,
- устойчивость к болезням и вредителям.
А также подбирая сорта по срокам созревания желательно сажать такие яблони, чтобы они давали урожай весь сезон, и фрукты долго хранились свежими холодной зимой, когда так мало витаминов. Для этого и существуют яблони:
- летнего,
- осеннего и
- зимнего сроков созревания.
Рассмотрим лучшие сорта яблонь для Подмосковья и других районов Российской средней полосы.
Сорта летнего плодоношения
Эти сорта отличаются тем, что яблоки спеют с июня до августа-месяца, они долго не хранятся, поэтому из них делают домашние заготовки или употребляют в пищу непосредственно после сбора. |
1. Папировка. Начинает приносить плоды на 5 или 6 лето. Крона круглая.
Яблоки средние, весом от 70 до 85 г. Плод конический, круглый, имеет соломенно-желтый цвет. Внутри нежной консистенции, средней сочности мякоть. Созревание яблок происходит в первых числах августа. В засушливую погоду они осыпаются, а во влажную довольно долго висят на ветвях. Срок хранения небольшой — быстро загнивают. Перезревшие яблоки становятся безвкусными и слишком рыхлыми. Растения не всегда хорошо переносят зиму, в очень морозную погоду подмерзают. Имеет средние показатели в плане устойчивости к парше.
2. Грушовка московская. Считается одним из лучших сортов для Подмосковья, выведенных народными селекционерами. Зимостойкость отличная. Вид кроны — пирамидальный. При надлежащем уходе, дает очень высокий урожай. На 5-й или 6-й сезон можно собирать первые плоды. Яблоки небольшого размера — 45–50 граммов. Они имеют светло-зеленую окраску кожицы с желтоватым отливом и розоватый румянец. Внутри плода мелкозернистая структура мякоти, которая содержит много сока.
Яблоки сладковатые с кислинкой. Спеют в первых неделях августа, делают это они не одновременно, поэтому собирают их несколько раз за сезон. Деревья живут долго, и за это ценятся садоводами. Недостатки Грушовки состоят в том, что она часто заболевает паршой, а яблоки могут осыпаться.
3. Жемчужное. Яблоня не очень высокая. Зимние холода переносит хорошо. Яблоки она дает желто-золотистого цвета, с белоснежной мякотью. Хотя это и летние яблоки, но плоды могут храниться до одного месяца. Эта яблоня дает одни из самых больших фруктов по размеру и массе среди аналогичных сортов. Спеет в августе.
4. Астраханское белое. Очень старый российский сорт. Он отличается прекрасной морозоустойчивостью и сильнорослостью. Урожай можно ждать на 6—7 лето со времени высадки саженца. Плоды дает равномерно и ежегодно. Яблоки средние по размеру, хорошей сочности, в них есть присутствие винного аромата.
5. Мантет. Культура американской селекции. Дерево средней силы роста. Пирамидальная форма строения кроны. Сорт высокоурожаен, но периодически бывает спад плодоношения. Яблоки круглые, немного приплюснутые сверху, желтовато-зеленые, имеют красный румянец, кисловато-сладкие по вкусу. У них желтоватая мякоть, очень сочной структуры. Яблоки не предназначены для долгого хранения. Весьма велика осыпаемость. Фрукты могут быть на хранении два месяца, что отличает Мантет среди аналогичных сортовых форм.
6. Терентьевка. Дерево устойчиво к зимним холодам. Крона имеет пирамидальную форму. Урожай бывает на 5-е или 6-е лето. Плодоношение ровное, редко бывает неурожай. Среднего типа урожайности. Яблоки небольшие 35-50 граммов. Желтовато-зеленая кожица плодов покрыта румянцем в красную полосочку. Яблоко сочное, кисло-сладкое, внутри зеленоватого цвета. Долго яблоки не хранятся.
7. Бель чернышевская. Сорт весьма зимостоек. Широкоовальная крона яблони требует чтобы посадки деревьев производились на значительном удалении друг от друга.
Первый урожай стоит ждать уже на 5—6-й сезон. Плоды круглые, немного вытянутые. У сорта средний размер яблок, масса которых 60–75 г. Плоды салатовой окраски имеют красивый розоватый румянец. Яблоки повышенной сочности и белоснежного цвета мякоти. По вкусу они сладкие с освежающей кислинкой. В последние недели июля можно заняться уборкой плодов.
6. Конфетное. Великолепный сорт для выращивания на приусадебных участках. Выведен во Всесоюзном НИИ имени Мичурина на основе сортов Папировка и Коробовка. Деревья высокие, быстрорастущие. Плодоносить начинают в срок от 2 до 5 лет в зависимости от типа подвоя (на слаборослом раньше, на сильнорослом позже).
Плоды по размеру средние, весом 80-120 г, на вкус очень сладкие, с нежной мякотью. Цвет яблок жёлтый с ярким полосатым румянцем. Могут храниться до двух месяцев.
Сорт характеризуется неприхотливостью, высокой зимостойкостью и неплохой устойчивостью к болезням.
Осенние сорта яблоневых деревьев
По мнению опытных садоводов яблони осеннего созревания, должны занимать до одной трети всех яблоневых посадок. |
Да это и понятно, поскольку прекрасные фрукты, некоторые из которых могут храниться до середины зимнего сезона, не оставят равнодушным ни одного садовода. Из них можно делать запасы впрок, хороши они и свежие, спустя две недели после сбора, когда полностью раскрывается их вкус и аромат.8. Коричное новое. Высокоурожайный сорт, однако, в некоторые сезоны «отдыхает» и плодоношение снижается. Устойчив к парше. Строение кроны — округлое. Плодоносит на 6-е или 7-е лето. Яблоки бывают в 120–150 грамм весом. Они округло-вытянутые, но бывают и немного приплюснутыми. Кожица толстая, сами яблоки желто-зеленые, имеют румянец бордовых оттенков в форме полос. Убирают плоды в первые сентябрьские дни. Спустя три-четыре недели их можно есть, а в прохладе их сохраняют до наступления зимнего периода.
9. Ауксис. Крона у яблонь небольшая, овальная. Величина яблок средняя, а масса 100-170 г. Они кисло-сладкого вкуса. Желто-зеленая цветовая гамма яблока, имеет румянец красных расцветок.
Окраска мякоти — желтоватая. Хранится хорошо, до последней декады февраля. Особенность яблони, в том, что для ее опыления, рядом должны произрастать деревья других сортов. Урожай стоит ждать уже на 4-е или 5-е лето. К зимним холодам сорт устойчив в средней степени. От парши страдает нечасто. Спелые яблоки осыпаются.
10. Жигулевское. Давно выведенный и прекрасно зарекомендовавший себя сорт. Имеет хорошую зимостойкость. Яблоня невысокая, крона у нее широкая, не загущенная, пирамидальная. На пятый год приносит плоды. Урожайность ровная, ежегодная. Яблоки круглые, хорошей сочности, имеют характерный румянец красного цвета. Их вес 130–200 граммов. Хранятся хорошо, до января.
11. Бессемянка Мичуринская. Дерево сильнорослое. Имеет сильную, широко раскидистую крону. Вступает в плодоношение возрастом 5–7-ми лет. Плод весит 100–130 граммов, соломенно-желтого цвета, поверху которого наложен полосатый румянец красного и оранжевых цветов. Яблоки могут лежать на хранении до декабрьских дней.
Деревья хорошо зимуют и высоко устойчивы к парше. Спеют плоды не одновременно, поэтому собирают их несколько раз в течение сезона.
12. Юный натуралист. Деревья средние, кроны у них имеют круглой формы. Отличные зимостойкие качества. Яблоко круглое, приплюснутое, около 100–120 грамм. Сорт фактически не подвержен парше. Кожица жёлто-зелёной окраски, поверху идет пурпурный румянец. Яблоко кисло-сладкое с мякотью повышенной сочности. Спеют в последних сентябрьских числах. Хранятся яблоки около двух месяцев.
13. Осенняя радость. Дерево обладает сильным ростом, хорошо зимует. Урожай дает хороший и постоянный. Яблоки выше средней массы — 90–120 граммов. Круглой или вытянуто-круглой формы. Они желтовато-зеленые, румянец на них красный. Внутри — хорошей сочности и легкой консистенции, обладают очень приятным запахом. Спеют яблоки в сентябре.
Зимние сорта яблоневых деревьев
Лучше всего хранятся яблоки зимних сортов (, часто до весны следующего года) за это они и ценятся среди садоводов-любителей. Для того чтобы у них проявился прекрасный вкус и запах, их выдерживают несколько недель на хранении в холодильнике или погребе. |
Поэтому если высадить на участке яблони зимних сортов, то на всю зиму можно обеспечить себя, вкусными, витаминными фруктами.14. Анис алый. Исключительно зимостоек. Первые яблоки стоит ожидать с 5-й на 7-ю осень. Отлично плодоносит. Анис алый неприхотлив к внешним условиям и составу почвы. Мало страдает от парши. Яблоня сильнорослого типа ее крона имеет форму окружности. Яблоки массой 50–65 грамм, они зеленовато-желтые, по всей кожице размыт красно-бордовый румянец. Спеют в последних сентябрьских числах. В прохладном месте сохраняются до декабря-месяца.
15. Анис серый. Очень зимостоек и хорошо переносит засушливую погоду. Приносит плоды на 5-ю или 6-ю осень, высокоурожаен. К парше средней устойчивости. Яблоня сильнорослая, крона — пирамидальной формы. Урожай готов к уборке в начале октября.
Плоды до 80–90 г весом. Кожица у яблок зеленоватая имеет румянец с оранжево-красным оттенком. Мякоть не очень сочная, бело-зеленоватая, со сладко-кислым вкусом и прекрасным запахом. До начала весны яблоки могут храниться в погребе или холодильной камере.
16. Апорт Александр. Сорт среднеустойчив к зимним морозам и парше. Растение сильнорослого типа крона широкая, очень раскидистая, круглой формы. Плодоносит на шестой седьмой год. Требователен насчет обработки почвы. Плод большой, полкилограмма весом, конической формы, суженные к своей верхушке. Кожица желтоватого цвета, по ней идет бордово-красный полосатый румянец, могут иметься крапинки. Яблоки отличаются сильным ароматом. Внутри они рыхловатой структуры кисло-сладкого вкуса, имеют повышенную сочность. Сбор фруктов ведут в октябре-месяце. Сохраняются в прохладном месте вплоть до первых мартовских чисел.
17. Мирное. Прекрасно переносит зимний период. Первые плоды получают на пятую — седьмую осень.
Высокоурожаен, но иногда бывают периоды покоя. Почти не заболевает паршой. Яблоня сильнорослая, крона — округлого строения, не очень густая. Крупноплодный сорт — яблоки 150–170 граммов. При плохих погодных условиях или из-за недостаточной работы по уходу за растениями, плоды бывают разных размеров и даже мельчают. Яблоки круглые по форме, сужены к верхушке. Яблоко желто-зеленоватое, имеет румянец с красноватым отливом. Внутри красноватая мякоть сладко-кисловатого вкуса. Сезон сбора — октябрь-месяц. Сохраняют в прохладном месте до первых мартовских недель.
18. Россошанское полосатое. Высоко-зимостойкий сорт. Плодоношение наступает около 5 или 6 лет с момента посадки. Дает плоды стабильно, урожаи — высокие. Недостатком является то, что часто заболевает паршой. Яблоки достигают по своей массе до 350 граммов. По форме они круглые, немного сужаются к верхушке. Яблоки зеленовато-желтые, с румянцем красного цвета. Мякоть имеют зеленоватую по цвету. У плодов немного кислый освежающий вкус. Сбор урожая совершают в середине октября. Хранить эти фрукты можно до весны.
Авторы фото: spb-bela-kryukova, sergey.bz73, kruto-marina, bogdanovka2, Hunger Natalia, galk@13, Elodi, lazelenskaya, Gagafeya, xwb.
Читайте также:
Яблони – посадка и уход
Яблоня сорт Пепин Шафранный
Лучшие сорта яблонь для средней полосы России | Андрей Петров
Средняя полоса России считается одной из наиболее удачных зон для выращивания овощных и плодово-ягодных культур. Климат в этом регионе умеренно-континентальный, характеризующийся снежной зимой с умеренными морозами и достаточно теплым и влажным летом. Большинство сортов яблони демонстрируют урожайность именно в таких погодных условиях, поэтому выбор разновидностей очень большой. В статье мы рассмотрим лучшие сорта яблок для средней полосы России.
Содержание статьи
Ранние (летние) сорта
Плоды таких яблонь созревают уже летом, техническая спелость наблюдается обычно со второй половины июля до середины августа.
Ранние яблоки не пригодны для длительного хранения, но подходят для употребления в свежем виде, изготовления соков.
Папировка (Алебастровое)
Яблоня представлена деревом средней высоты, крона широкопирамидальная или круглая в зависимости от возраста. Плоды округлые с небольшим уплощением, в форме плодов часто наблюдается неоднородность. Вес яблок – 70-85 г. В стадии полной зрелости кожица становится почти белой. Мякоть очень ароматная, крупнозернистая и рыхлая.
Плодоношение наступает на 4-5 год, урожайность с взрослого дерева может достигать 60 кг/дерево. Плоды созревают очень рано, в средней полосе яблоки этого сорта можно собирать в первую декаду августа.
Срок хранения очень ограничен, через 2-3 недели мякоть рыхлеет, становится мягкой. Сорт очень чувствителен к засухе, морозостойкость низкая. Устойчивость к парше на среднем уровне.
Грушовка московская
Считается одним из самых перспективных сортов для средней полосы и центральных регионов России.
Это крупное дерево с мощной разветвленной кроной, в молодом возрасте она имеет пирамидальную форму. Первый урожай можно собирать на 5-6 год роста, созревание происходит в первую неделю августа.
Плоды мелкие или среднего размера, вырастают до 80-120 г. Форма яблок шаровидная, слегка приплюснутая с двух сторон. Кожица тонкая и гладкая, покрыта выраженным восковым слоем.
Окрас варьируется от светло-зеленого до темно-розового в зависимости от особенностей выращивания, климата. Мякоть сочная, обладает сильным яблочным ароматом. Перезревшие плоды теряют приятный вкус, становятся сухими.Урожайность высокая – 80-150 кг с дерева.
Грушовка московская считается одним из самых морозостойких сортов, но дерево плохо переносит засуху. В дождливые сезоны есть риск заражения паршой.
Конфетное
Сорт отечественной селекции, представленный высоким деревом с быстрым темпом роста. Начало срока плодоношения зависит от подвоя, в среднем активная урожайность наблюдается на 4-5 год с момента посадки.
Яблоки созревают во второй половине августа, урожайность до 50 кг/дерева.
Плоды среднего размера, весят от 80 до 120 г. Они имеют красивую круглую форму, кожица ярко-желтого цвета с красным румянцем. Мякоть нежная, имеет сладкий вкус и приятный запах.
Сорт обладает высокой морозостойкостью, устойчивость к парше выше средней. К недостаткам сорта относят короткий срок хранения, плохую транспортабельность и сложную формировка кроны. Яблоня не рекомендуется к посадке в промышленных садах.
Квинти
Летний сорт яблони, выведенный в Канаде. Широко используется для частного и промышленного садоводства. Дерево среднерослое, имеет красивую округлую раскидистую крону с изогнутыми ветвями.
В плодоношение вступает на 3-4 год роста. Съемная зрелость возможна уже к концу июля. Урожайность может достигать 120 кг/дерева при соблюдении грамотного ухода.
Яблоки однородны по размеру, имеют удлиненно-коническую форму и гладкую поверхность. Вес – 80-100 г. Окрас плодов зелено-желтый с красным румянцем.
Мякоть во время съема с дерева зеленая, затем становится кремовой.
Она очень плотная, имеет приятный кисло-сладкий вкус, зернистость на среднем уровне. Урожай хранится всего несколько недель, поэтому сорт не подходит для сохранения на зиму. Транспортабельность плодов средняя. Среди недостатков сорта отмечаются недостаточную морозостойкость, а также высокую чувствительность растения к засухе.
Красное раннее
Сорт отечественной селекции, районирован по Центрально-черноземному региону. Дерево имеет компактную крону, среднюю облиственность. В плодоношение вступает на 4-5 год, съемная зрелость обычно наступает с июля по август. Урожайность – 27 кг/дерево.
Плоды среднего размера, весят 90-120 г. Они имеют округлую или усечено-коническую форму, гладкую поверхность. На кожице имеется густой восковой налет, окраска светло-желтая с ярко-красным румянцем.
Мякоть кремового оттенка, средней плотности. Вкус яблок кисло-сладкий, свежие плоды отличаются приятным ароматом.
Урожай можно хранить не более месяца, транспортабельность низкая.
Сорт средней зимостойкости, в дождливый сезон есть риск заражения паршой. Главный недостаток яблок этого вида – неравномерно созревание плодов и возможная осыпаемость яблок при созревании.
Осенние сорта
Это наиболее распространенная группа яблонь. Они имеют средний срок созревания, съемная зрелость наблюдается, начиная с первой декады осени. Плоды обычно универсального назначения, могут использоваться для употребления как в свежем виде, так и для хранения, приготовления заготовок.
Спартак
Отечественный сорт, выведенный в 1936 году. Из-за высокой морозостойкости часто применяется для выращивания в регионах с холодным климатом. Дерево среднего размера, имеет густую широкопирамидальную крону. Плодоношение возможно на 3-4 год с момента посадки. Сорт высокоурожайный, с одного дерева можно собрать до 100 кг яблок.
Плоды округлой или плоскоокруглой формы, вырастают до 160 г. Кожица гладкая и прочная, имеется глянцевый отлив.
Яблоки окрашены в желтый цвет с тусклым красным румянцем. Мякоть нежная и мелкозернистая, отлично подходит для десертного назначения.
Съемная зрелость наступает к середине сентября, яблоки можно хранить до конца декабря. Главный минус сорта – сложность формировки, так как скелетные ветви вырастают под острым углом. Зимостойкость высокая, есть средний иммунитет к парше.
Макинтош
Лучший популярный сорт яблони канадского происхождения. Среди отечественных садоводов Макинтош больше известен под названиями Осеннее краснобокое или Осеннее превосходное. Плодоношение позднее, на семенном подвое возможно только на 6-7 год. Урожайность находится на высоком уровне, с одного дерева можно собрать до 350 кг яблок.
Дерево среднерослое, имеет раскидистую и широкую крону. При правильной обрезке растение выглядит очень декоративно. Плоды вырастают до 180 г, форма – приплюснутая или коническая. Кожица плотная, окрашена в зеленый или бело-желтый окрас с насыщенным румянцем.
Мякоть белого цвета, очень сочная и нежная. Отмечают приятный вкус с легким конфетным ароматом. Плоды используются для употребления в свежем виде, часто применяются для приготовления выпечки.
Съемная зрелость возможна со второй половины сентября, хранения допустимо вплоть до начала марта. У сорта слабая устойчивость к парше, зимостойкость на среднем уровне. Яблоня чувствительная к избытку влаги, в дождливые сезоны плоды становятся мягкими.
Боровинка
Один из немногих сортов отечественной селекции, который сегодня широко применяется садоводами по всему центральному региону России. В период активного плодоношение яблоня вступает только на 4 год, максимальная урожайность возможна на ранее 10 лет роста.
С одного взрослого дерева можно собрать до 200 кг плодов. Съемная зрелость наступает ко второй декаде сентября.
Дерево высокое, может вырастать до 4,5 м. Ветви могут иметь разную направленность роста, что важно учитывать при формировке. Округлые плоды окрашены в светло-зеленый цвет, имеется крапчато-полосатый румянец.
Кожица покрыта слабым восковым налетом, очень сухая и гладкая. Мякоть желтого оттенка, приятного кисло-сладкого вкуса.
Урожай применяют для употребления в свежем виде, так и для переработки на сок. Садоводы отмечают неприхотливость сорта Боровинка, дерево имеет повышенную морозостойкость и крепкий иммунитет.
Плоды хранятся долгое время, до середины зимы могут сохранять аромат и привлекательный товарный вид. Главный минус сорта – короткий срок жизни дерева, плодоношение возможно только в течение 50 лет, затем яблоня быстро погибает.
Штрейфлинг (Осеннее полосатое)
Старинный сорт осеннего срока созревания, подходит для выращивания в средей полосе России, выведен в Прибалтике методом естественного опыления. Период активного плодоношения наступает очень поздно, через 7-9 лет с момента посадки. Максимальный урожай – 300 кг/дерева, но такие показатели возможны только для взрослых деревьев.
Дерево сильнорослое, может вырастать до 8 м в высоту, ствол очень широкий.
Крона раскидистая, имеет котлообразную форму. Округло-конические по форме плоды очень крупные, вес варьируется от 100 до 175 г. Кожица гладкая и глянцевая, окрашена в желтый цвет, имеется красный румянец.
Мякоть гармоничного кисло-сладкого вкуса, отмечают сбалансированную зернистость и структуру. Плоды можно хранить не более 3 месяцев, затем начинается процесс активного увядания. Яблок применяются так же для переработки на соки и джемы. Зимостойкость выше среднего уровня, имеется высокое сопротивление к парше.
Среди недостатков выделяют сложность ухода из-за величины дерева, а также позднее плодоношение. Яблоня чувствительная к засухе, в неблагоприятные сезоны снижается урожайность.
Слава победителям
Сорт отличается тем, что в зависимости от региона может созревать в летний или осенний период. Разработан отечественными селекционерами. Яблоня вступает в плодоношение на 4-5 год. Урожайность – 40-75 кг/дерева, может быть увеличена при использовании карликовых подвоев.
Дерево сильнорослое, имеет очень высокую способность образования новых побегов. Отмечают высокую декоративность бутонов в стадию цветения, они окрашены в красивый розовый оттенок.
Плоды созревают к середине сентября. Яблоки округлой или продолговато-округлой формы. Вес варьируется в пределах 120-180 г. Кожица желто-зеленого цвета с густым красным румянцем. Мякоть светло-кремовая, имеет среднезернистую структуру и приятный вкус. Плоды применяются как для употребления в свежем виде, так и для изготовления различных заготовок.
При холодных условиях хранения сохраняют привлекательный товарный вид до 2,5 месяцев. У сорта высокие показатели зимостойкости, но низкое сопротивление засухи. Имеется чувствительность к заражению мучнистой росой.
Зимние сорта
Это поздние сорта яблонь, съемная зрелость наступает во второй половине осени. Плоды, как правило, применяются для длительного хранения, создания заготовок и переработки. Все зимние сорта имеют высокую морозостойкость, поэтому не требуется укрытие на зиму.
Антоновка (сортотип)
Одна из ключевых сортосерий для выращивания на территории России, известна уникальной морозостойкостью и устойчивостью к засухе. Плодоносить яблоня начинает только с 7-8 лет роста, на карликовых подвоях урожай можно собирать раньше.
Урожайность зависит от возраста дерева, с взрослых растений можно собрать до 200 кг плодов. Созревание происходит под конец сентября.
Дерево среднерослое, имеет овальную раскидистую крону. Во время цветения образуются белые или розовые цветки. Плоды среднего размера, очень однородные по форме и окрасу.
Во время съемной зрелости кожица зеленовато-желтая, румянца практически нет. Мякоть сочная, кисло-сладкая на вкус. У всех сортов Антоновки имеется приятый запах плодов, сохраняющийся долгое время после съема с дерева. Яблоки применяются для употребления в свежем виде, переработки.
Среди минусов выделяют непродолжительный срок хранения плодов, периодичность плодоношения. При выборе сорта Антоновки нужно учитывать особенности роста дерева и урожайность конкретного вида.
Джонатан
Популярный сорт яблок американской селекции с позднезимним сроком созревания. Дерево начинает плодоносить с 5 года роста, урожайность высокая – 60-85 кг/дерева. При недостаточной увлажненности грунта плодоношение снижается.
Сорт представлен деревом средней силы роста, крона развесистая. Одним из отличительных признаков яблони является сизый налет на листьях. Плоды однородные по форме и размеру. Вес яблок может варьироваться в пределах 105-150 г. Кожица зелено-желтоватого цвета с красивым глянцевым румянцем.
Отмечают ее тонкость и эластичность, что положительно сказывается на товарных качествах урожая. Мякоть обладает отличным десертным вкусом, применяется для употребления в свежем виде, переработки на джемы и варенья. Так же используется для приготовления сидра.
В оптимальных условиях яблоки могут храниться вплоть до начала апреля, имеют высокую транспортабельность. Есть и недостатки, зимостойкость находится на среднем уровне, есть риск замерзания побегов.
У дерева низкий иммунитет к мучнистой росе, высокая чувствительность к засухе и повышенной влажности.
Уэлси
Сорт выведен американскими селекционерами, применяется для выращивания в средней полосе России с конца 19 века. Активно используется для выведения новых высокоурожайных зимних гибридов. В активное плодоношение вступает на 4-5 год, урожайность достигает 200 кг/дерево.
Яблоня средних размеров, крона округлой формы. Цветки окрашены в красивый бело-розовый цвет с фиолетовым оттенком. Плоды плоскоокруглые, окрашены в желтый цвет с красным румянцем. Кожица тонкая, но достаточно плотная, имеется незначительный восковой налет. Яблок вырастают до 150 г.
Плоды применяются для употребления в свежем виде и переработки, долго время сохраняют товарный вид. Дерево имеет высокую устойчивость к парше, сохраняет урожайность даже в дождливый сезон.
Главный минус – сложность обрезки, так как основные ветки растут под прямым углом вверх. Периодически необходима омолаживающая формировка.
Сорт Уэлси является оптимальным как для промышленного, так и частного садов.
Синап Орловский
Позднезимний сорт отечественной селекции, широко применяемый для выращивания в Средней полосе России. Плодоношение возможно ан 4-5 год с момента посадки. С взрослого дерева можно снять до 100 кг яблок. Съемная зрелость наблюдается со второй половины сентября.
Дерево очень крупное, поэтому при закладке сада нужно учитывать этот фактор. Яблоня имеет широкую объемную крону, занимает много места. Бутоны крайне декоративны, окрашены в светло-розовый оттенок. Плоды крупные, средний вес яблока – 150 г. Они имеют округло-коническую форму, часто наблюдается однородность по размеру.
Кожица плотная, золотисто-желтого цвета с незначительным глянцевым румянцем. Мякоть обладает хорошими вкусовыми характеристиками, плоды применяются как для употребления в свежем виде, так и переработки.
Дерево отличается высокой морозостойкостью, устойчивость к заболеваниям на среднем уровне. Одни из минусов этого сорта – чувствительность растения к качеству грунта, при недостатке кальция снижаются вкусовые качества плодов, есть риск появления болезней.
Средняя полоса России является оптимальным регионом для выращивания многих плодовых культур. При выборе сорта яблони нужно учитывать устойчивость дерева к морозу, иммунитет и прихотливость. Помимо этого важную роль играют начало плодоношения, а также габариты растения.
Все сорта различают по сроку созревания на зимние, осенние и летние — этот параметр влияет не только на время съема урожая, но и особенности хранения плодов.
10 самых популярных летних сортов яблок
В каждом саду должны быть как поздние, так и ранние сорта яблок. К ранним относятся такие сорта, плоды которых созревают с середины июля по конец августа. По этой причине их часто называют летними сортами. Они отличаются от поздних не только сроками созревания.
Такие яблоки быстро перезревают, что отражается на их вкусовых качествах: они становятся мягкими, рыхлыми, не такими сочными. Хранятся они также недолго – около месяца. По этой причине яблоки летних сортов чаще всего идут на переработку. Из них получаются вкусные джемы, повидло, соки, компоты, пастила.
Из великого множества ранних сортов яблок мы подобрали для вас 10 самых популярных.
Аркад желтый и Аркад розовыйАркад желтый летний – один из старинных сортов, полученный в результате скрещивания зимостойких сортов. Плоды отличаются сладким вкусом, но при этом долго не хранятся. Дерево имеет вытянутую крону, с редкими длинными ветвями. У
| Вступление в плодоношение | Высота дерева (м) | Масса плода (г) | Уборка урожая | Срок хранения (дней) | |
На 3-4-й год | До 7-8 | 70-80 | На протяжении августа | 7-10 | |
Один из наиболее старых (известен с XVIII века) и зимостойких сортов (выдерживает морозы до –45-50°C) .
Крона деревьев обычно пирамидальная, с возрастом приобретает шарообразную форму. Плоды бывают мелкие и средние, шаровидной сплющенной формы.
Цвет плодов варьируется от светло-зеленого до лимонного, нежно-белого. По мере созревания они покрываются красным румянцем и розовыми полосками. Мякоть сочная, рыхлая, слегка желтоватая, обладает тонким, теплым яблочным запахом. Отличительная особенность сорта: на дне блюдца находятся пять выростов, по числу плодолистиков. Сорт урожайный и скороплодный, но неустойчив к жаркой погоде – может сбросить плоды.
| Вступление в плодоношение | Высота дерева (м) | Масса плода (г) | Уборка урожая | Срок хранения (дней) | |
| На 4-5-й год | 5-6 | 70-90 | Конец июля – первая декада августа | 10-15 | |
Один из наиболее поздних сортов, обладающий повышенной зимостойкостью.
| Вступление в плодоношение | Высота дерева (м) | Масса плода (г) | Уборка урожая | ||
На 3-4-й год | 3-4 | 100-120 | Вторая половина июля | 30-45 | |
Этому летнему сорту около 30 лет, он был выведен в Канаде специально для регионов с невысокими среднегодовыми температурами.
Плоды созревают очень рано, имеют приятный кисло-сладкий вкус и устойчивый аромат. Они небольшие с гладкой поверхностью. Сорт устойчив к жаре и засухе, а также мучнистой росе. Однако плохо переносит сильные морозы и подвержен риску заболевания паршой. Дерево рослое, с раскидистой кроной.
| Вступление в плодоношение | Высота дерева (м) | Масса плода (г) | Уборка урожая | Срок хранения (дней) | |
На 5-6-й год | 3-4 | 120-125 | С середины июля до начала августа | 10-15 | |
Раннеспелый морозостойкий сорт, полученный от скрещивания 
География сорта достаточно широкая и охватывает не только среднюю полосу, но и районы Сибири и Крайнего Севера. Его отличает повышенная морозостойкость и скороплодность, приятный вкус и ранний срок созревания плодов. Яблоки мелкие, янтарно-желтого цвета, слабо устойчивы к парше и долго не хранятся.
| Вступление в плодоношение | Высота дерева (м) | Масса плода (г) | Уборка урожая | Срок хранения (дней) | |
На 4-й год | 4-5 | 40-60 | Конец июля – первая декада августа | 7-10 | |
Красный румянец у плодов этого сорта образует полосатый рисунок, что и отличает их от плодов других сортов.
В остальном окраска яблок зеленовато-белая. Их употребляют в свежем виде и перерабатывают – готовят компоты и варенья. Вкус плодов – находка для ценителей яблок. Он сочный и нежный, с приятным душистым ароматом. В целом сорт неприхотлив, морозоустойчив, слабо подвержен заражению паршой. Яблони хорошо растут практически в любых условиях, давая богатый урожай. Если своевременно не убирать плоды, они начинают осыпаться, но и хранить их в сыром виде долго нельзя. Около 20% получаемых яблок относятся к высшему сорту, а еще 35-40% – к первому сорту.
| Вступление в плодоношение | Высота дерева (м) | Масса плода (г) | Уборка урожая | Срок хранения (дней) | |
На 5-6-й год | 4-6 | 50-70 | Конец июля – начало августа | 10-12 | |
Сорт, полученный канадскими селекционерами из сеянцев Грушовки московской от свободного опыления.
Отличается приятным вкусом и ранними сроками созревания. Основная окраска плодов зеленовато-желтая, впоследствии они приобретают ярко-красный крапчатый румянец на оранжево-красном фоне. Мякоть нежная, белого цвета. В годы обильного урожая размер плодов уменьшается, а количество – увеличивается. В дождливые годы листья и плоды могут заболевать паршой, а в суровые зимы деревья могут сильно подмерзать.
| Вступление в плодоношение | Высота дерева (м) | Масса плода (г) | Уборка урожая | Срок хранения (дней) | |
На 4-й год | 4-5 | 100-130 | Конец июля – конец августа | 10-15 | |
Сорт относится к группе позднелетних, отличается неприхотливостью и высокой урожайностью.
| Вступление в плодоношение | Высота дерева (м) | Масса плода (г) | Уборка урожая | Срок хранения (дней) | |
На 4-5 год | 4-5 | 140-180 | Вторая половина августа | До 120 | |
Один из самых популярных сортов, выведен в странах Балтии, но давно и успешно выращивается в средней полосе.
Его часто используют в качестве исходника для создания многих новых сортов яблонь. Плоды округло-конические, малоуплощенные, средней величины. Цвет плодов светло-зеленый, не меняется в период созревания. Мякоть рыхлая, сочная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса. Сорт зимостойкий, но непригодный для транспортировки.
| Вступление в плодоношение | Высота дерева (м) | Масса плода (г) | Уборка урожая | Срок хранения (дней) | |
При посадке двулеток – на 4-5-й год | 4-5 | 100-120 | 5-10 августа и 20-25 августа | 10-15 | |
Сорт американского происхождения. Плоды обычно неоднородной формы – от среднемелких до средних по размерам.
С возрастом они мельчают, а их количество увеличивается. При этом товарные и потребительские качества остаются на высоком уровне. Дерево переносит самые суровые морозы и при этом имеет аккуратную крону. Сорт устойчив к парше, а его единственным недостатком является то, что плоды созревают не все сразу, а постепенно.
| Вступление в плодоношение | Высота дерева (м) | Масса плода (г) | Уборка урожая | Срок хранения (дней) | |
На 3-4-й год | 3-4 | 90-100 | В несколько приемов: со второй декады июля до середины августа | 15-20 | |
Каждый садовод мечтает попробовать сочное ароматное яблочко из своего сада как можно раньше. Для этого в нем должно расти как минимум одно дерево раннего срока созревания.
Надеемся, наша подборка поможет вам с выбором.
ЛУЧШИЕ СОРТА ЯБЛОНИ ДЛЯ НАШЕЙ ЗОНЫ
ЛУЧШИЕ СОРТА ЯБЛОНИ ДЛЯ НАШЕЙ ЗОНЫ
Весна уже не за горами. Самое время сельчанам позаботиться и о будущем урожае плодово-ягодных культур и прислушаться к советам известного не только в нашем Альшеевском районе, но и за его пределами, плодовода Мориса Талгатовича Нагимова из с. Ким.
Зима приближается к концу, она оказалась благоприятной для будущего урожая плодово-ягодных культур. Это настроило меня на подведение итогов своей многолетней работы по испытанию сортов двух важнейших для нашей зоны плодовых культур — яблони и груши. Я веду эту работу с 1993 года и испытал на сегодняшний день 46 сортов яблонь и 25 сортов груш. Чтобы дать полную характеристику сорта яблони и груши, приходится работать с ними 10-12 лет. Ведь они начинают плодоношение с 5 – 7 года, и первые два года плоды еще не показывают свои размеры, цвет, вкус. А чтобы определить зимостойкость, урожайность, устойчивость к болезням, лежкость плодов, приходится изучать их не менее пяти лет с начала плодоношения.
В результате 25- летней работы в этом направлении появились определенные выводы.
Начнем с яблони. Ее сорта условно делят на три группы: летние (раннеспелые), осенние (среднеспелые) и зимние (позднеспелые). Большинство летних сортов мелкоплодное, их плоды быстро портятся, сильно осыпаются. Я вынужден был постепенно отказаться от некоторых широко распространенных в нашей зоне некоторых сортов, а именно: ТЕРЕНТЬЕВКИ (урожайный, зимостойкий, яблоки могут храниться около месяца, но слишком мелкие (30-40г.), вкус средненький, плоды сильно осыпаются), АРКАДА ЛЕТНЕГО (урожайный, зимостойкий, отменный вкус плодов, но плоды сильно осыпаются и легко портятся ), ГРУШОВКИ МОСКОВСКОЙ (отличный вкус плодов, высокий урожай, но плодоносит периодично: в два года один раз, зимостойкость средняя, осыпаемость плодов высокая), КИТАЙКА ЭОЛОТАЯ РАННЯЯ (зимостойкий, созревает уже в середине июля, яблоки вкусные медовые, но мелкие, сильно осыпаются часто недозревшими), СОЛНЦЕДАР (зимостойкий, урожайный, плоды нарядные, средних размеров, (60-100Г ), вкус приятный, плоды созревают уже в середине июля, но осыпаемость плодов высокая, в ветреную погоду может осыпаться весь урожай).
Предлагаю выращивать следующие летние сорта:
1) СЕРЕБРЯНОЕ КОПЫТЦЕ: сорт зимостойкий, крона невысокая, но широкая, плоды собирать легко, они начинают созревать во второй декаде августа и крепко висят на дереве около месяца. Позволив дозреть плодам на дереве две недели, я их собираю, укладываю в ящики, заношу в хранилище, где они сохраняются около месяца. Яблоки красивые, отличного вкуса, массой 70-90г. Таким образом, яблоки этого сорта имеют период потребления около полтора месяца. Покупатели, попробовав яблоки этого сорта, разбирают его саженцы в первую очередь.
2) МЕЧТАТЕЛЬНИЦА. Этот сорт у меня плодоносил пока три года, но по некоторым показателям превосходит предыдущий сорт. Плоды крупные, массой 80-120г, белые с малиновым румянцем, сбалансированного вкуса (кислоты и сахара примерно одинаково). Дерево рослое, с крепкой кроной, урожайное, осыпаемость плодов слабая. В хранилище плоды хранятся до полутора месяца. Плоды созревают с середины августа.
3) КОНФЕТНОЕ. Хорошо подходит для маленьких садов, так как период потребления плодов длится 3-3,5 месяца.
Он как бы является летне-осенним сортом. Плоды начинают созревать с середины августа неравномерно, и все они созревают в конце сентября, а если в середине сентября большую часть плодов собрать и положить на хранение чуть недозревшими, то хранятся около двух месяцев. Плоды массой 90-100 г, сладкие, без кислинки, достаточно крепко висят на дереве. Зимостойкость в нашей зоне выше среднего.
4) Для холодных участков (сильно проветриваемых, пониженных, малоснежных) из летних сортов лучше подойдет АЛТАЙСКОЕ РУМЯНОЕ. Сорт зимостойкость очень высокая, скороплодный (может начать плодоносить с четвертого года), устойчив к парше. Крона широкая, плоды мелкие (50-60г), желтые, с темно-красным румянцем, кисло-сладкие. Плоды созревают во второй половине августа, осыпаются мало, хранятся две недели.
В нашей зоне у садоводов популярны два позднелетних сорта БЕЛЫЙ НАЛИВ и ПАПИРОВКА. У первого вкус сбалансированный, у второго пресно-сладкий. Их главный недостаток — пониженная зимостойкость, хорошо плодоносят на только теплых, защищенных от ветра участках.
Осенние сорта имеют обычно более крупные и вкусные яблоки, хранящиеся в зависимости от сорта 2-5 месяцев. На хранение их плоды нужно закладывать чуть недозрелыми, когда семена внутри плода станут наполовину коричневыми. Набор осенних сортов для нашей зоны достаточен, назову наиболее удачные сорта:
1) УРАЛЬСКОЕ НАЛИВНОЕ — высоко-зимостойкий раннеосенний сорт. Яблоки созревают в сентябре, если в конце сентябре положить на хранение, хранятся один месяц, то есть период потребления составляет два месяца. Яблоки мелкие, массой 30-40г, желтые, кисло-сладкие, приятного вкуса. Дерево начинает плодоносить с четвертого, иногда даже с третьего года. Урожайность высокая, осыпаемость средняя. Это, пожалуй, самый надежный сорт, дает урожай даже после очень суровых зим.
2)БАШКИРСКИЙ ИЗУМРУД- создан с использованием Уральского Наливного, взял от него лучшие показатели. Плоды созревают в конце сентября и великолепно хранятся до конца января благодаря толстой кожуре. Плоды массой 60-80г, желтые, кисло-сладкие.
3) БАШКИРСКИЙ КРАСАВЕЦ – самый распространенный сорт в республике. Сорт зимостойкий, имеет хорошо сформированную крону, яблоки крупные, массой 100-140г с красным полосатым румянцем, с кисло-сладким хорошим вкусом, созревают с третьей декады августа неравномерно и хранятся до конца января. Но у этого сорта есть существенный недостаток – осыпаемость плодов (доходит порой до 50%). Чтобы устранить потери я собираю на хранение в несколько сроков, снимая их чуть недозревшими.
4)ФЕНИКС АЛТАЙСКИЙ – высокозимостойкий, с прочной хорошо сложенной кроной сорт. Плоды массой 70-80г, желтые, кисло-сладкие, созревают в начале сентября, хранятся до января, не поражаются паршой, слабо осыпаются. Этот сорт может плодоносить в самых суровых условиях.
У меня проходит испытание два осенних сорта свердловской селекции: ПОДАРОК ОСЕНИ и АНИС СВЕРДЛОВСКИЙ. У обоих вкус плодов великолепный, но зимостойкость в нашей зоне пока средняя, зимой 2018 года оба сорта получили морозобоины.
Зимние сорта обычно бывают с крупными, более высокого вкуса и долгохранящимися плодами. Яблоки зимнего сорта надо снимать на хранение недозрелыми, когда семена внутри плода станут коричневыми. В конце сентября (не позднее 10 октября) все плоды нужно снять с дерева, иначе дерево не сумеет подготовиться к зимовке и может вымерзнуть зимой. Во время хранения недозревшие плоды постепенно дозревают, у них улучшается вкус и проявляется типичная данному сорту окраска. Даю характеристику наиболее подходящим сортам для нашей зоны.
1) БУЗОВЬЯЗОВСКОЕ – зимостойкость выше среднего, плоды крупные, массой 100-120г, с оранжево-красным румянцем, кисло-сладкие, с хорошим ароматом, очень приятного вкуса. Хранятся до марта. Плоды осыпаются слабо. Но есть у сорта один недостаток: ветви слабоваты, под тяжестью плодов могут сломаться, поэтому следует устанавливать подпорки во время созревания плодов.
2) БЕЛЬФЛЕР БАШКИРСКИЙ. Зимостойкость сорта выше средней, плоды массой 140г, с пурпурным румянцем, сладкие без кислинкой, созревают в середине сентября, хранятся до марта.
Основной недостаток – осыпаемость плодов в конце созревания, поэтому их нужно собирать своевременно, в несколько сроков.
3) СЕЯНЕЦ ТИТОВКИ. Зимостойкость сорта выше средней, плоды массой 90-140г, с буроватым румянцем, кисло-сладкие, хранятся до апреля. Осыпается мало. Есть недостаток: часть плодов увядает на дереве.
4) БАШКИРСКОЕ ЗИМНЕЕ. Сорт зимостоек, устойчив к парше, с хорошо сложенной кроной, плоды массой 140г, зеленоватые, с красным полосатым румянцем, кисло-сладкие приятного вкуса. Плоды созревают в конце сентября дружно, хранятся до мая.
5) ПЕРВОУРАЛЬСКОЕ. Сорт зимостоек, крона прочная, хорошо сложенная. Начинает плодоносить уже с четвертого года, плоды массой 90-120г, оранжево-красные, кисло-сладкие, с отличным вкусом и тонким ароматом, паршой не поражаются, хранятся до конца мая.
6) СЕВЕРНЫЙ СИНАП. Сорт средней полосы, в нашей зоне зимостойкость средняя. Главное достоинство этого сорта – отличная сохранность при хранении, они могут сохраниться до августа, не теряя вкуса..jpg)
Плоды массой 90-120г, зеленые с буроватым румянцем, во время лежки становятся желтыми, а румянец – оранжевым, вкус будет улучшаться до апреля, затем стабильно держится на этом уровне.
Морис Нагимов, плодовод с. Ким.
поздние и ранние сорта, какие подходят
Яблони пользуются популярностью везде. Не составляет исключения и средняя полоса с умеренно-континентальным климатом. Для этого региона при поборе достойных сортов следует учитывать сложные условия климата, сопротивляемость к заболеваниям и сроки созревания яблок. Проанализировав все критерии, яблони разделили на 4 категории, подходящие для средней полосы.
Раннелетние сорта
Сбор плодов с деревьев начинают с середины июля. Многие из сортов теплолюбивы, к зиме средней полосы плохо приспособлены. Только 2 сорта — стойкие яблони, сорта для средней полосы, выведенные селекционерами специально, чтобы жители этого региона могли снимать достойные урожаи.
Елена
Трудами Белорусских селекционеров выведен скороплодный и раннеспелый сорт Елена.
Дерево довольно низкорослое, редко достигающее высоты 3 метра. Эта особенность позволяет частично укрывать яблоню от продолжительных морозов.
Первый урожай можно снять через 2-3 года после окончательной пересадки дерева. Светло-зеленые яблоки имеют яркий красный румянец. Мякоть крупнозернистой структуры, очень сочная. В приятном сладком вкусе присутствует еле различимая кислинка. Вес плодов колеблется между 90-120 г.
Елена из всех сортов самая скороспелая.
На заметку! Яблоня стойко переносит сильный не очень продолжительный мороз. Парша ей практически не страшна.
Ранний сорт Елена имеет важный недостаток — избыточное образование яблок. Это приводит к измельчанию плодов. Поэтому садоводы просто избавляются от лишних завязей.
Аркадик
Зимостойкий сорт Аркадик можно выращивать в любой области средней полосы. Он не боится парши. Дерево быстро достигает 4 метровой высоты, образуя округлую крону.
Сорт Аркадик
Плод очень крупный, весом 200-340 г, сладкий, сочный.
Имеет правильную продолговатую форму, темно-зеленый цвет, на который ложится покровный румянец. Взрослое дерево дает более 200 кг яблок.
Летние сорта
Летний сорт яблонь отдает урожай с середины августа. Для хранения пригодны не все сорта. Некоторые летние сорта хорошо переносят сложный климат средней полосы.
Из самых популярных сортов можно выделить:
- Яблочный спас,
- Сергиана,
- Мельба,
- Диалог,
- Конфетное,
- Папировка,
- Коваленковское,
- Белый налив,
- Медуница,
- Памяти Тихомирова,
- Грушовка Московская.
Мельба
Яблоня вырастает не очень высокой — около 3 метров. Учитывая ее среднюю зимостойкость, высота дерева позволяет создать при необходимости укрытие при затяжных морозах.
Мельба плодоносит ежегодно, отдавая около 200 кг сочных яблок с конфетным ароматом. Плоды этого сорта средние, покрыты полосатым розовым румянцем.
Осенние сорта
Осенний сорт яблок снимают с деревьев к концу сентября. Полной спелости плодов не дожидаются. Наиболее подходящие и востребованные сорта: Триумф, Коричное полосатое, Осеннее полосатое.
Триумф
Полукарликовое колоновидное дерево имеет максимальную высоту 2 метра. Крона у него также компактная. Среднее по зимостойкости дерево удобно укрывать от зимних морозов.
Обратите внимание. Триумф идеален для небольших садов. Вес темно-красных полосатых яблок не превышает 150 г. Яблоки хрустящие и сочные, с сильным ароматом и медово-сладким вкусом. Урожай сохраняется 1 месяц.
Зимние сорта
Дают урожай яблони зимних сортов для средней полосы с октября. На дереве яблоки не вызревают и полную спелость приобретают при длительном хранении. При надлежащих условиях плоды могут храниться до следующего урожая.
Зимних сортов яблок, успешно выращиваемых в средней полосе, насчитывается более 50 видов.
Самые востребованные сорта для средней полосы
Урожаи собирают как со старых, проверенных видов, так и совсем новых.
Новый подход к селекции позволяет районировать саженцы для любого региона. Лазаревский тепличный комплекс выращивает и реализует недавно выведенные и давно известные сорта яблонь для средней полосы России. Здесь можно приобрести сортовой саженец на любой вкус.
Джонатан
Популярный сорт имеет массу поклонников, несмотря на средние показатели устойчивости к болезням и зимостойкости. Урожай собирают с 5 года посадки.
Плоды формируются разные по размеру (большие, средние), имеют темно-красный румянец. Нежного кремового оттенка мякоть приятно хрустит, сочная, с десертным вкусом.
Антоновка
Старинный поздний сорт, не теряющий свою популярность. Желтовато-золотистые яблоки обладают неповторимым ароматом, у них длительный срок хранения. Плодоношение наблюдается с 7 года развития.
На заметку! Антоновка чрезвычайно морозоустойчива, неприхотлива, устойчива к болезням.
Кубань-Спур
Сорт идеально адаптирован для средней полосы.
У дерева малогабаритная крона, но урожайность большая. Средняя масса яблока — 170 г. При массовом съеме плоды имеют зеленоватый цвет. Длительное хранение позволяет плодам дозреть и приобрести ярко-красный румянец.
Дозревший плод сочный, вкусный, ароматный.
Сорт Кубань-Спур
Пепин Шафранный
Очень распространенный сорт благодаря способности восстанавливаться после подмерзания. Круглые желто-зеленые яблоки покрыты легким красным румянцем. Плоды очень плотные, с кремовой мякотью, имеющей сладкий виноградный оттенок и пряный аромат.
Созревшие в октябре яблоки хорошо сохраняются до апреля. Плодоношение начинается с 5 года.
Обратите внимание! Крона дерева нуждается в регулярной обрезке.
Имрус
Зимний сорт Имрус формирует утолщенные плоды с маслянистой кожицей. Съемная зрелость наступает, когда яблоки приобретут зеленоватый оттенок. Потребительская зрелость узнаваема по светлому желтому цвету.
На заметку. Плотная кремовая мякоть очень сочная, кисло-сладкая.
Уэлси
Американская яблоня отлично прижилась в средних широтах России. Зимостойкость у нее хорошая, а сопротивляемость к болезням — достаточно высокая.
Белая мякоть наделена небольшой кислинкой. Урожай можно снимать на пятый год.
Критерии выбора саженцев
Выбирая яблоню для своего сада, люди по многу раз перечитывают описание, чтобы удостовериться в правильности выбора. Для яблонь средней полосы садоводы считают важными такие факторы:
Зимостойкость
Этими качествами обладают: Солнцедар, Коричное новое, Балтика, Северный синап, Золотая осень, Ауксис, Медуница, Башкирский красавец, Антей и др.
Сорт Солнцедар
Размер дерева
Размер яблони немаловажен для небольшого сада, также высота дерева влияет на качество сбора урожая, сложность ухода за растением.
- Среднерослые яблони не вырастают выше 5 метров, плодоносят до 40 лет. Это Имрус, Заславское, Брянское, Белорусское малиновое, Иммант, Весялина, Боровинка, Антей, Вербное и др.
; - Колоновидные деревья очень компактно располагаются на участке: Васюган, Московское ожерелье, Валюта и др.;
- Карликовые и полукарликовые очень компактные, уход за ними упрощен за счет небольшого роста. Это: Конфетное карликовое, Маяк Загорья, Елена, Солнышко, Дочь Вагнера, Легенда, Скала и др.
;Особенность плодоношения
Очень редко среди старых сортов можно найти дерево, отдающее урожай ежегодно. Важен и размер плода, его вкус.
- Крупноплодные: Скала, Лучезарное, Жигулевское, Брянское, Антей, Свежесть, Заславское, Дочь Вагнера, Богатырь и др.
- Ежегодное плодоношение: Лобо, Коваленковское, Брусничное, Кандиль Орловский, Аркадик, Вербное, Легенда, Богатырь и др.
- Сладкие сорта: Уэлси, Услада, Жигулевское, Конфетное, Белый налив, Медуница, Антоновка и др.
Урожайность
Обильный урожай — более 200 кг со взрослого, хорошо развитого дерева при правильном уходе — можно получить с сортов: Подарок графскому, Уэлси, Орловская заря, Антоновка, Синап Орловский.
Обратите внимание. Следует отметить, что самоплодный сорт яблок большим урожаем не отличается.
Стойкость к парше
Почти полный иммунитет к болезни имеют: Солнышко, Рождественское, Болотовское, Имант, Орловское полесье, Надзейны.
Лежкость яблок
Долго хранятся зимние яблоки и некоторые из поздних осенних. Приблизительный месяц лежкости по сортам:
- Январь: Антоновка, Анис алый;
- Февраль: Имрус, Болотовское, Белорусское сладкое;
- Март: Мартовское, Ветеран, Антей;
- Апрель: Белорусское малиновое, Зимняя красавица, Спартан, Подарок Графскому, Иммант;
- Май: Синап Орловский, Свежесть, Богатырь, Северный синап, Вербное.
Наиболее перспективными сортами, отвечающими требованиям средней полосы, названы сорта Фармел Позднелетний и Слава победителям.
Особенности выращивания
Многие сорта яблонь хорошо развиваются в средней полосе. Некоторые деревья нетребовательны, более просты в уходе, устойчивы к вирусам.
Однако общую агротехнику соблюдать необходимо, так как запущенный сад погибнет.
Важно! Яблони нельзя сажать при высоких грунтовых водах.
В тяжелых почвах предварительно подготавливают плодородный холм для каждого саженца. Пока деревце не укрепило корневую систему, оно нуждается в подкормках, своевременных поливах.
В зависимости от сорта, систематически проводят обрезку для формирования кроны и санитарную. За взрослыми деревьями уход стандартный.
Выращивание сортов по регионам
Каждый регион средней полосы имеет свои особенности. В зависимости от них и яблони следует выбирать, согласно сложившимся нюансам.
Нижегородская область
Выбирая яблони для Нижегородской области, прежде всего нужно определить уровень залегания грунтовых вод. В зависимости от показателя, можно подобрать сорта яблонь:
- Уровень не менее 2,5 м — полукарликовый сорт Елена;
- Вода ниже 3 м — подойдут высокорослые сорта Бельфлер-китайка, Жигулевское;
- Карликовым сортам Солнышко и Глостер не страшен уровень залегания 1,5 м.
Селекционеры специально для этого района и более северных вывели новые сорта, выдерживающие мороз −35°С: Юный натуралист, Маяк Загорья, Народное, Имрус, Брусничное.
Тверская область
Собираясь выращивать яблони для Тверской области сорта следует выбирать зимостойкие, имеющие сильнорослые подвои. Самые удачные из них: Штрейфлинг, Услада, Богатырь, Антоновка золотистая, Уэлси, Спартан.
Костромская область
- Летние сорта яблонь для Костромской области: желтый и розовый Аркад, Катя, Летнее полосатое, Мельба, Грушовка Московская, Папировка.
- Из осенних — Жигулевское, Макинтош, Коричное полосатое, Штрейфлинг.
- Лучшие зимние — Синам Орловский, Антоновка, Уэлси, Джонатан.
- Владимирская область
Самые популярные яблони для Владимирской области, полюбившиеся многим садоводам, это: Осенняя радость, Спартан, Боровинка, Жигулевское, Богатырь, Пепин шафранный, Звездочка.
Волгоградская область
Волгоградский регион засаживают полюбившимся легендарнейшим сортом Джонатан, ранним Яндыковка, а также Джонаред, Старкримсон Делишес, Голден Делишес.
Сорт Голден
Ярославская область
Сорта, отличающиеся устойчивостью к затяжным морозам, заполнили Ярославский регион: Налив Исетский, Шаропай, Грушовка Московская, Башкирский красавец, Юный натуралист, Благая Весть, Летнее Полосатое, Штрейфлинг, Антоновка, Брусничное.
Поволжье
В Поволжье с успехом культивируют сорта: Астраханское красное, Астраханское белое, Мекинтош, Джонатан, Голден Делишес, Мельба, Уэлси, Память Мичурина, Пепин шафранный, Яндыковское.
Сорта яблонь выведены для культивирования в любом регионе, почти для каждой климатической зоны.
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Выбираем яблони
30 мая, 2018/А.И.Комолов, консультант СЦ «Подворье», сад в Московской области
Фото автора.
Каждый человек в той или иной степени использует яблоки в своем рационе.
Кто-то ест их прямо с ветки, наслаждаясь ароматом и сочностью, кто-то запекает, иные варят варенье или гонят сок, сушат или консервируют. Но очевидно, что яблоко – один из самых востребованных продуктов российского садоводства. А яблоня на участке – столь же неотъемлемая часть российской природы, как грядки с клубникой или заросли малины. Невозможно представить сад без яблонь, в тени которых так приятно отдохнуть в жаркие летние дни. А одни из самых ярких воспоминаний “деревенского” детства – яблоки с соседнего огорода, которые всегда вкуснее своих… Да и сейчас почти любой садовод, который имеет небольшой надел и любовь к земле, обязательно посадит на своем участке яблоню.
При выборе яблони в сад нужно прежде всего руководствоваться своими желаниями и потребностями. Есть любители кисленького, другие любят сладкие наливные яблочки, третьим нужно от этого плода максимальное количество сока. А есть и те, кто готов выращивать яблоки на продажу, выбирая сорта нужного товарного вида, вкуса и лёжкости.
Да мало ли на свете желаний?
Помимо личных предпочтений, при выборе сорта необходимо учитывать такое понятие как зимостойкость яблони, особенно говоря о садах средней полосы. Под зимостойкостью мы имеем ввиду морозостойкость дерева и его корней, устойчивость к неблагоприятным переменам погоды в весенний и осенний периоды, а также при морозах после оттепели в зимний период. Причем последний фактор очень важен для Нечерноземья, где часто бывают зимние оттепели и возвратные морозы. Отсюда первый вывод: следует выращивать только районированные сорта. Что хорошо в Америке и в Сибири для Подмосковья может обернуться катастрофой. “Американцы” вымерзнут, “сибирякам” тоже не поздоровится.
Вторым критерием при подборе яблони является её устойчивость к заболеваниям, и в первую очередь, к такому бичу яблонь, как парша. Есть два варинта решения данной проблемы. Первый – посадить в саду деревья высокоустойчивые к парше, второй – бороться с данным грибным заболеванием посредством препаратов, которые снижают, а в некоторых случаях устраняют данное заболевание (“Абигапик”, “Скор”, “Раёк” по инструкции).
При посадке яблони в сад необходимо обратить особое внимание на качество саженца. Обидно потерять несколько лет от того, что прививка изначально была некачественной или корневая система недостаточно развитой. В решении этого вопроса вам помогут консультанты садового центра. Немаловажное значение имеет правильная посадка дерева и регулярный и тщательный уход за ним.
Вопрос о количестве деревьев в саду решается исходя из размеров участка и потребностей садовода, но надо отметить, что наличие летних, осенних и зимних сортов значительно облегчает задачу по выбору сортов яблони. К летним относятся сорта яблонь, срок плодоношения которых приходится на июль–август. Такие яблоки сразу готовы к потреблению, и срок хранения их невелик.
К осенним сортам относятся яблони, съемная зрелость плодов которых наступает в начале–середине сентября, потребительская зрелость – через 2–3 недели после сбора урожая. Хранятся такие яблоки 2–3 месяца.
К зимним сортам относятся яблони, плоды которых снимаются в конце сентября и позже.
Есть эти яблоки можно сразу у некоторых сортов, но в большинстве своем потребительская зрелость наступает через месяц и более и хранятся такие яблоки 3–5 и более месяцев.
Далее я расскажу о самых интересных сортах, которые обычно рекомендую садоводам:
Летние сорта“Августа” – позднелетний сорт (“Орлик” * “Папировка”). Морозоустойчивость выше средней, устойчивость к парше выше средней. Яблоко крупное (160 г), десертного вкуса, хранится больше месяца, сочное, кисло-сладкое. Дерево высокое. На подвое 54-118 достигает 5 метров в высоту. Плоды высокого товарного качества.
“Антоновка золотая” – позднелетнего срока созревания. Плоды желто-зеленые, мягче, чем у “Антоновки обыкновенной”, сладко-кислого вкуса, хранятся до 1 месяца. Зимостойкость высокая, устойчивость к парше высокая. Вступает в плодоношение на 5–6-й год. На подвое 54-118 – на 3–4-й год.
“Аркадик” – раннелетний сорт, районирован в Подмосковье, плоды сладкие с чуть заметной кислинкой, лёжкость составляет 2–3 недели.
Деревья среднерослые. Плодоношение ежегодное и регулярное. Плоды выше среднего размера. Высокозимостойкий, скороплодный, устойчивый к парше сорт.
“Белый налив” – популярный раннелетний сорт, плоды высокого качества кисловато-сладкие, средней величины, хранятся не более 3-х недель, практически нетранспортабельны. Дерево среднерослое, урожайное (до 200 кг с дерева), высокозимостойкое, среднеустойчивое к парше, скороплодное.
“Июльское Черненко” – раннелетний сорт (“Анис бархатный” * “Папировка”). Дерево среднерослое, высокоурожайное. На подвое 54-118 достигает 4-х метров в высоту. Яблоки зеленовато-красные, сочные, сладкие с небольшой кислинкой. Плодоношение регулярное и стабильное. Зимостойкость высокая, устойчивость к парше средняя. Яблоня смотрится очень живописно.
“Китайка Долго” и “Китайка золотая” – сорта летнего срока созревания. Урожайность очень высокая, но с возрастом появляется периодичность плодоношения.
Плоды мелкие, но необыкновенно вкусные, у “Китайки Долго” – терпко-кисло-сладкие. Мне кажется, из них получается самый вкусный кальвадос и варенье из целых плодов с “хвостиком”. Деревья зимостойкие, среднеустойчивые к парше, требуют обрезки. Являются хорошими опылителями.
“Конфетное” – летний сорт (“Коробовка” * “Папировка”). Плоды небольшие (120–140 г), ровные, очень красивые и вкусные. Сорт очень популярен. Деревья высокие, на полукарликовом подвое – 4–5 метровые и скороплодные. Зимостойкость высокая, устойчивость к парше выше средней. Хранятся плоды до 1 месяца. Высокоурожайный сорт.
“Мантет” – очень живописное дерево с широкой кроной. Плоды кисловато-сладкие, необыкновенно красивые. Зимостойкость на уровне “Мельбы”, устойчивость к парше средняя, но все недостатки окупаются вкусом и урожаем.
“Медуница” – летний сорт (“Коричное полосатое” * “Уэлси”) с очень вкусными и сочными сладкими плодами. Устойчивость к парше высокая на генном уровне, зимостойкость высокая, лёжкость плодов до 1 месяца, срок потребления увеличивается из-за возможности употреблять не совсем дозревшие плоды.
Вступает в плодоношение на 3–4-й год на подвое 54-118.
“Мельба” – среднерослое дерево с плодами сладко-кислого вкуса, мелкозернистой сочной мякотью. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше выше средней. В плодоношение вступает на 4–5-й год.
“Мечта” – летний сорт (“Папировка” * “Пепин шафранный”), районированный в Подмосковье. Яблоки сладко-кислые, крупные, очень сочные. Чем “карликовее” подвой, тем крупнее плоды. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше высокая. Хранятся яблоки до 2-х месяцев. Скороплодный сорт.
“Московская грушовка” – раннелетний сорт народной селекции. Популярен у садоводов за сладкие плоды и высокий урожай. Деревья высокозимостойкие, среднеустойчивые к парше. Нетранспортабелен.
“Народное” – сорт летнего срока созревания (“Бельфлёр-китайка” * “Папировка”) с очень вкусными сладкими плодами, может присутствовать небольшая кислинка. Высокоурожайное, абсолютно самоплодное, рано вступает в плодоношение.
Хранится до 2-х месяцев. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие.
“Орлинка” – дерево высокое, устойчивое к парше. Плоды среднего размера, очень сочные, со скалывающейся мелкозернистой мякотью. Сорт районирован в Нечерноземье, высокозимостойкий.
“Орловим” – дерево среднерослое. Несет ген Vm, что предполагает устойчивость к парше, но не на века, то есть со временем устойчивость может утратиться. Зимостойкость высокая. Вкус – исключительный. Высокоурожайный и скороплодный сорт. На “карликах” крупнеет.
“Папировка” – летний сорт народной селекции. Плоды освежающего вкуса с избытком кислоты. На молодом дереве более крупные, с возрастом мельчают. Урожайность высокая, зимостойкость высокая, устойчивость к парше средняя. Одно из самых ранних яблок.
“Серебряное копытце” – летний сорт с очень вкусными и сочными плодами освежающего кисло-сладкого вкуса. Хранится до 2-х месяцев. На дереве висит долго и наливается до прозрачности.
Требует хорошей агротехники, иначе мельчает. Устойчивость к парше высокая, как и зимостойкость. Очень достойная яблоня. Дерево невысокое.
“Услада” – среднерослое дерево с тенденцией к загущению кроны, а значит требует обрезки. Плоды очень вкусные, сладко-кисловатые с малиновым ароматом. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие. Скороплодный и урожайный сорт.
“Успенское” и “Яблочный Спас” – два летних сорта с очень вкусными плодами сладкого вкуса с небольшой кислинкой. На “карликах” плоды крупнеют. Сорта урожайные, зимостойкие, устойчивые к парше. Оба сорта достаточно скороплодные.
Оcенние сорта“Антоновка обыкновенная” – сорт народной селекции, позднеосенний, зимостойкий, устойчивый к парше. Существует более 150 разновидностей данного сорта – от сладко-кислого до сильно-кислого. Яблоки по размеру от среднего до крупного.
“Башкирский красавец” – позднеосенний сорт народной селекции Башкирии.
Распространен на Приуральской территории. Дерево среднерослое, зимостойкое и очень красивое. Сорт среднеустойчив к заболеваниям. Плоды средней величины (до 130 г) сочные, кисло-сладкие, ароматные. Самобесплодное (лучший опылитель – “Антоновка обыкновенная”).
“Веньяминовское” – сорт позднеосенний или раннезимний. Снимается в сентябре. Лежит при низких температурах до 150 дней. Дерево среднерослое, раскидистое. Очень живописно осенью. Урожайность выше, чем у “Антоновки”. Зимостойкость высокая, имеет ген Vf, то есть абсолютно устойчив к парше. Яблоки некрупные, но очень вкусные, кисловато-сладкие, крупрозернистые и очень сочные.
“Дочь коричного”, “Коричное новое” и “Коричное полосатое” – все сорта имеют специфический привкус корицы. Абсолютно зимостойки и устойчивы к заболеваниям. Поздно вступают в плодоношение. Плоды очень вкусные, десертные. Годятся для потребления в свежем виде и переработки. Урожайность высокая.
“Жигулевское” – дерево средней силы роста.
Среднезимостойкое, устойчивое к парше. Урожайность высокая. Имеет очень крупные и вкусные плоды. Плодоношение в раннем возрасте ежегодное. С возрастом приобретает периодичность плодоношения. Срок хранения плодов 70–90 дней.
“Легенда” – среднерослая осенняя яблоня с абсолютно сладкими, сочными, крупными, бордовыми плодами. Вкус карамельный, аромат сильный. Зимостойкость высокая, как и устойчивость к парше. Очень урожайный и скороплодный сорт.
“Настенька” – сорт уральской селекции. Дерево высокорослое, сильное, с крупными и вкусными кисло-сладкими плодами. В отдельные годы может поражаться паршой. Урожайность высокая.
“Орловский пионер” – дерево-праздник. Все в нем хорошо: и красота, и вкуснота, и устойчивость. Берите – не пожалеете.
“Орловское полосатое” – высокоскороплодный сорт. Районирован для Подмосковья. Плоды очень вкусные и ароматные, с освежающей кислинкой. Урожайность высокая, зимостойкость и устойчивость к заболеваниям на уровне “Антоновки обыкновенной”.
При съеме плодов может повреждаться кожица.
“Слава Переможцям” (“Слава Победителям”) – осенний сорт украинской селекции. Дерево высокое, с ветвями, отходящими под острым углом. Зимостойкое, устойчивое к парше. Требует обрезки, но все трудности окупаются необыкновенным вкусом.
“Скала” – слаборослый сорт отечественной селекции с крупными вкусными сладко-кислыми плодами. Устойчивость к болезням и зимостойкость высокие. Скороплодный и очень урожайный.
“Уралец” и “Уральское наливное” – сорта уральской селекции разных опытных станций. Деревья высокорослые, устойчивые к заболеваниям, урожайные. Зимостойкость и устойчивость к заболеваниям на высшем уровне. Плоды нарядные и очень вкусные, очень ароматные, но, к сожалению, мелкие. Хранятся до 2-х месяцев.
“Штрейфлинг” – высокорослая яблоня, устойчивая к заболеваниям и зимостойкая. Плоды выше среднего, сочные, сладко-кислые, очень приятные на вкус. Урожайность высокая.
“Янтарь” – еще один сорт уральской селекции, дерево среднерослое с плодами раннеосеннего срока созревания. Срок потребления – 90 дней. Устойчивость к болезням и зимостойкость высокие. Является опылителем для “Уральца” и “Уральского наливного”.
Зимние сорта
“Алеся” – дивный сорт белорусской селекции. Низкорослое дерево с разреженной кроной. Устойчив к парше и очень зимостойкий. Скороплодный. Дает плоды уже на 3–4-й год. На “карликах” плоды мельчают. Вкус приятный – сладкий с небольшой кислинкой.
“Апрельское” – дерево высокорослое, высокоурожайное, достаточно рано вступающее в плодоношение. Плоды очень сочные. Мякоть маслянистая, кисло-сладкого вкуса. Сорт среднеустойчив к парше. Плоды хранятся до апреля.
“Афродита” – высокорослая зимостойкая яблоня, генетически устойчивая к парше. Урожайность высокая, несмотря на то, что плоды среднего размера. Мякоть сочная, бело-розовая.
Вкус сладкий с кислинкой. Вступает в плодоношение на 4–5-й год.
“Братчуд” – природный карлик уральской селекции. Урожаен, зимостоек, устойчив к парше. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкого приятного вкуса. Требует полива в засушливое лето. Скороплодный.
“Благодать” – среднерослое дерево, относительно устойчивое к парше. Очень зимостойкое и урожайное. В плодоношение вступает на 3–4-й год. Мякоть сочная, кисло-сладкая, освежающая. Сорт отличается регулярным плодоношением.
“Благая весть” – высокорослое дерево с некрупными плодами удивительно свежего, кисло-сладкого вкуса. Сорт скороплодный, зимостойкий и абсолютно устойчивый к парше.
“Богатырь” – хорошо известный сорт, не нуждающийся в комментариях. Вкусно, надежно, красиво.
“Белорусское сладкое” – и опять сорт белорусской селекции. Дерево небольшое, скороплодное и урожайное. Плоды сладкие, устойчивые к парше. Прошу вас, дорогие садоводы обратить особое внимание на белорусские сорта.
Они очень вкусные, устойчивые и зимостойкие. Вот и “Белорусское сладкое” относится к таким “вкусняшкам”.
“Имрус” – полностью иммунный к парше сорт, зимостойкий и урожайный. В плодоношение вступает на 4–5-й год. Дерево средней силы роста. Плоды выровненные, средней величины, с нежным кисло-сладким вкусом.
“Имант” – (“Антей” * “Либерти”) еще один сорт белорусской селекции. Окрас плодов – темно-красный с фиолетовым отливом, что часто относят к недостаткам сорта. По мне – это достоинство. Вкус плодов очень гармоничный, сочный. Деревья среднерослые с разреженной кроной, абсолютно устойчивы к парше, зимостойкие и урожайные. Первый урожай можно получить уже на 2–3-й год.
“Память Графскому” – абсолютно зимостойкий сорт. Деревья рослые, с очень крепкими ветвями, устойчивые к парше, урожайные, достаточно скороплодные. Плоды темно-фиолетовые, очень вкусные, сочные, со скалывающейся мякотью.
“Ренет Черненко” – высокорослое дерево, высокоиммунное к парше и очень зимостойкое.
В плодоношение вступает на 5-й год после окулировки. Плоды крупнее среднего размера, плоско-округлые, этакие “репки” с румяным бочком, кисло-сладкого насыщенного вкуса, мякоть мелкозернистая, белая. Урожайность высокая. Лежит до мая. Сорт устойчив к черному раку.
“Свежесть” – среднерослая яблоня, высокозимостойкая и абсолютно устойчивая к парше. Плоды бочонкообразной формы с плотной мелкозернистой мякотью кисло-сладкого вкуса. Урожайный и достаточно скороплодный сорт столового назначения. Хранится до мая.
“Строевское” – среднерослое дерево, иммунное к парше и зимостойкое. Урожайность и скороплодность высокие. Плоды среднего размера, необыкновенно вкусные, с бело-зеленоватой крепкой и очень сочной мякотью. Требует опылителя. Хорошо подходит “Кандиль Орловский”.
“Спартан” – среднерослое дерево, в достаточной для Подмосковья степени зимостойкое и устойчивое к парше. Плоды среднего размера со сладкой, сочной и хрустящей мякотью.
Требует тщательной обрезки. Отличный десертный сорт.
“Чаровница” – и снова Белоруссия. Среднерослое дерево со 100- граммовыми плодами желтого цвета и красным румянцем. Сорт зимостойкий и среднеустойчивый к парше. Мякоть сочная, кисло сладкого вкуса, мелкозернистая ароматная, с высоким содержанием пектинов. Сорт скороплодный и урожайный.
“Рождественское” – среднерослое дерево с геном Vf и достаточно высокой зимостойкостью. Сорт урожайный и скороплодный. Плоды кисло-сладкого вкуса со скалывающейся мякотью. Имеется тенденция к осыпанию плодов. Хранится до февраля.
Колонновидные сорта
Особое место в яблоневой коллекции занимают колонновидные яблони. Эти деревья совсем не для ленивых. Они относятся к растениям интенсивного земледелия, т.е. требуют больших сил и внимания к своим особам. Сажают их на гряду или на холм. Корневая система – поверхностная, поэтому таким яблоням нужна опора. Живут “колонны” относительно недолго, занимают малую площадь, можно высаживать рядами вдоль хорошо освещенного забора.
Отдача урожая – ежегодная.
По срокам созревания колонновидные яблони можно разделить на три группы:
— летние – “Диалог” и “Президент”. Плоды желто-зеленые, сладкие, выше среднего размера;
— осенние – “Останкино”, “Малюха”, “Московское ожерелье”. Сорта с высокой урожайностью, с длительным сроком хранения, крупноплодные;
— зимние – “Валюта”, “Гирлянда”, “Зеленый шум”. Сорта урожайные с высокими вкусовыми качествами.
С точки зрения скороплодности колонновидным яблоням нет равных. Плодоношение начинается уже на следующий после посадки год. Продолжительность плодовой активности “колонн” составляет 10–15 лет при ежегодном плодоношении.
Подведем итоги: даже самый притязательный садовод сможет выбрать из такого разнообразия сорт, который придется ему по душе и будет радовать не один год! Так что выбор за вами дорогие садоводы: сад заложить или газон косить.
Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы узнавать о новых статьях и акциях первыми!
ТОП-10 сортов яблок для средней полосы.
Список названий с описаниями и фотографиямиЛюбимое фруктовое дерево везде, где климат подходит для выращивания, — яблоня. Ранние, средние, поздние, сладкие, кислые, с раскидистой кроной и столбчатыми яблонями первое место среди плодовых культур.
Умеренный полив и достаточный климат для яблонь, без большого количества ярких солнечных дней. В уходе неприхотливы. В окультуренном виде плодоношение начинается на 4-10 году, а урожайность формируется до 40-50 летнего возраста.Яблоки любимы каждой семьей и нужны на долгий срок. Как выбрать лучшее из лучшего, на какие особенности обращать внимание при выборе сортов?
Как выбрать яблоню для своего сада?
Чтобы подобрать для своего сада яблоню, подходящую по всем параметрам, необходимо изучить выведенные для региона / района сорта и обратить внимание на следующие характерные особенности.
Зимостойкость сорта
Способность выдерживать самые сильные морозы, характерные для данной местности, успешно переносить весенние возвратные заморозки, осенние резкие перепады температур и другие погодные катаклизмы.
Зимостойкость сорта у яблонь не воспитана. Холодостойкость передается от родителей на генетическом уровне. Поэтому вне зависимости от региона всегда нужно покупать районированные сорта яблони для посадки. Они разводятся для определенных климатических условий, меньше поражаются вредителями и меньше заражаются болезнями.
Начало плодоношения и урожай
Для дома лучше покупать ранние сорта яблонь, которые дают первый урожай на 2-4 году.Среднеплодные культуры формируются на 5-8 году, а позднеспелые — на 9-10-12 годы.
Производительность. Желательно выбирать сорта яблонь с однолетним плодоношением.
Срок созревания яблок
Для приусадебного участка необходимо отбирать сорта с ранним, средним и поздним сроком созревания так, чтобы летние сорта сменялись осенними, а зимними.
Летние сорта яблонь собирают в конце июля — начале августа, в зависимости от региона.Они достигают биологической спелости для массового употребления фруктов, но их нужно сразу же использовать в пищу.
Среднеспелые яблоки собирают в сентябре в технической спелости. При выборе сортов необходимо обращать внимание на то, что некоторым осенним сортам необходимо созревать после сбора урожая, чтобы приобрести свой характерный вкус и аромат.
Поздние яблоки обычно собирают в конце сентября — начале октября. Помимо поздних и средне-поздних сортов, есть позднеспелые сорта, которые собирают в конце октября или до наступления заморозков.Такие сорта сразу закладывают на хранение. Их плоды постепенно достигают максимальной зрелости.
Хранение яблок
Из сортов яблонь разных сроков созревания следует отбирать сорта с хорошей лежкостью по сортовому каталогу. При этом обратите внимание на то, что летние сорта имеют срок хранения 1-3 недели, но некоторые теряют свои качественные показатели через 6 дней (темнеют, загнивают и т. Д.). У осенних сортов хорошей лежкостью считается 30-60 дней, у зимних не менее 3-4 месяцев.Лучшие озимые сорта яблок могут храниться (при создании соответствующих условий) с сохранением всех качеств до конца марта — мая и даже до следующего урожая.
Устойчивость яблонь к болезням
Следует выбирать сорта яблонь с высокой устойчивостью к болезням, особенно к грибковым (парша, гниль и др.) И вредителям. Для сортов с «высоким иммунитетом» потребуется меньшее количество обработок, что сократит время и затраты на уход в будущем и позволит получить урожай экологически здоровых фруктов.
Форма короны
Для частного сада с небольшой площадью практичнее выбрать сорт яблонь с мелкой или средней плотной кроной. Особенно выгодны в этом случае столбчатые сорта, образующие урожай на центральном стволе и не имеющие кроны в общепринятом понимании. Раскидистая рыхлая крона будет хороша в уголке для отдыха, где создаст необходимую для отдыхающих тень, а вот в саду она займет большую площадь и угнетает другие культуры.
Вкус не последний
Выбирая сорт яблони, обязательно обращайте внимание на качественные показатели плодов: сладкие, кислые, сочные, с плотной или рыхлой мякотью. Сладкие сорта содержат от 10% и более сахара.
Например: Старт и Болотовское 10,5%, Кандил Орловский 10,3% и Рождественское 11,1%. Плоды этих сортов содержат до 0,4% свободной кислоты.
Обратите внимание в характеристике сортов на такой показатель, как сахарно-кислотный коэффициент.При показателе 25% и выше яблоки сладкие (в послевкусии не чувствуется кислотности). При более низких показателях (10-20%) — вкус плода кисловатый, как у лимона. От 20 до 25% вкус ощущается как кисло-сладкий, кисло-сладкий с разным послевкусием.
Вот десять лучших сортов яблок для средней полосы.
Список лучших сортов яблок для средней полосы см. На следующей странице .
Для перехода к следующей части используйте цифры или ссылки «Назад» и «Далее» 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Далее5 лучших яблонь для выращивания в зоне 5
Яблони — одни из лучших пейзажных элементов для долгосрочного использования, потому что, помимо того, что они красивы и повышают ценность вашего дома, каждую осень они снабжают вас ведрами, полными фруктов.
Ароматные цветы весны захватывают дух, и осень, полная пирогов, джема и сидра, тоже довольно хороша.
Вам не нужно ждать весны, чтобы посадить деревья в собственном дворе — вы можете легко пересадить их прямо сейчас, пока почва будет приятной и теплой после долгого солнечного лета. Разрыхлите почву и добавьте немного компоста, поставьте саженец на место, обильно полейте его до первых заморозков, а затем накройте его мешковиной на зиму, чтобы защитить его от резкого холода.Следующей весной ваше дерево впитает много питательных веществ из почвы и будет готово к взлету!
Помните, что яблони редко бывают самоопыляющимися, поэтому вам придется сажать несколько деревьев вместе, чтобы они могли передавать пыльцу и приносить плоды. В идеале вы должны смешивать разные сорта яблок, которые цветут одновременно. Чтобы вырастить успешный ассортимент разных яблок, выполните поиск в Google или вызовите экспертов в одном из наших филиалов Alsip, и мы поможем вам выбрать подходящие сорта для вашего собственного сада на заднем дворе!
Лучшие яблони для зоны 5 Большинству яблонь нужна холодная зима, чтобы правильно войти в цикл покоя и подготовиться к следующей весне, но некоторые сорта немного более чувствительны к самым холодным температурам, которые мы испытываем в Зоне 5.
Эти деревья достаточно прочные, чтобы выдерживать холодную погоду, поэтому они отлично подходят для садоводов в Иллинойсе / Индиане.
Известное восхитительное яблоко для закуски, терпкий и сочный McIntosh идеально хрустящие, но при этом не слишком жесткие, поэтому их приятно и легко перекусить. Его гладкая, нежирная текстура делает его прекрасным для соусов и яблочного масла — идеального дополнения к домашнему соусу для барбекю. Плоды красные с зеленой мраморностью, и чем позже они будут собраны, тем они будут краснее и слаще.Посадите эти деревья на открытом солнце и в хорошо дренированной почве и замочите корни в воде на 24 часа перед посадкой.
Гала Это одно из немногих доступных самоопыляющихся деревьев, поэтому, если вы уверены, что можете посадить только одно новое дерево во дворе, выберите Гала! Он достигает 15 футов в высоту и 10 футов в ширину, что делает его легко управляемым размером, и лучше всего он работает на ярком солнце.
Он устойчив к различным почвам, но лучше всего подходит для хорошо дренированной почвы с частым обильным поливом.Кислый фрукт идеально подходит для выпечки или приготовления сока, а весной вам понравится легкий аромат нежных розовых цветов.
Этот солнечный желтый сорт очень похож на Голден Делишес, но с более мягким вкусом, который имеет оттенок медовой сладости. Он более морозоустойчив, чем Golden Delicious, что делает его популярным среди северных садоводов. Поливайте его каждые три дня после первой посадки, пока корни не станут прочно укоренившимися, а затем, после этого, вы можете сократить до одного раза в две недели, пока он активно растет и дает плоды.Обрезайте его каждую зиму, чтобы способствовать более здоровому росту и держать размер немного более управляемым. Без обрезки этот гигант может достигать 25 футов в высоту за 20 лет, но обрезка может удерживать его примерно до 15 футов.
Ред Делишес Вам понравится этот сорт рубиново-красного цвета с тонкими полосками и богатым насыщенным вкусом.
Что касается размера, вы можете выбрать карликовую или полукарликовую разновидность, поэтому в зрелом возрасте они могут варьироваться от 10 до 25 футов в высоту.Перед посадкой проведите тест pH, чтобы убедиться, что почва немного более кислая. Добавьте большое количество компоста, чтобы улучшить дренаж, а также сделать его богатым питательными веществами. Иногда он может проявлять признаки засухи после длительного периода без дождя, поэтому для регулярного полива полезно использовать систему орошения или капельный шланг. Нанесение слоя мульчи вокруг основания дерева поможет этому сорту получить достаточно влаги для стабильного плодоношения.
Одно из самых популярных яблок для выпечки, этот ультра-хрустящий, острый сорт сохраняет отличную форму и никогда не становится мягким при приготовлении пирогов и пирогов.В сыром виде они получаются восхитительно острыми и пикантными. Гренни Смит совместимы для перекрестного опыления с Fuji, Gala и Red Delicious, поэтому вы можете посадить их во дворе, если предпочитаете небольшое разнообразие.
Для достижения наилучших результатов сажайте их на расстоянии не более 50 футов друг от друга, но имейте в виду, что Granny Smiths могут распространяться примерно на 15 футов в ширину, поэтому не сажайте их слишком близко! Прореживание соцветий в течение первых двух лет может помочь получить более здоровые фрукты, которые не будут слишком плотно упакованы вместе.
Иногда на ваших яблонях могут появиться вредители и грибковые заболевания, но это можно предотвратить и вылечить, поэтому, если вы примете необходимые меры, вы не потеряете ни одного плода. Следите за этими предупреждающими знаками и попробуйте наши рекомендуемые методы борьбы с вредителями для защиты ваших деревьев:
Скрученные листья с липкими пятнами: Тля — это надоедливые крошечные насекомые, которые высасывают сок из листьев, вызывая их обезвоживание и скручивание.Они оставляют после себя липкий помет, называемый медвяной росой, который может начать гнить и вызвать появление черных пятен на листьях.
У нас есть множество продуктов для борьбы с вредителями, которые могут безопасно уничтожить тлю, например, формула Bonide Neem Oil, созданная специально для деревьев и кустарников.
Белое порошковое покрытие на листьях: Мучнистая роса часто может возникать, когда влага скапливается в густой листве растений, а из-за недостаточной циркуляции воздуха она становится неприятной. Чтобы предотвратить это, подрезайте деревья каждую зиму или раннюю весну, чтобы ветви оставались тонкими.Лечите мучнистую росу нашим биофунгицидом Bonide Revitalize, который является полностью органическим и может быть использован за день до сбора урожая!
Желтые и коричневато-зеленые пятна на листьях: Яблочная парша — это неприятный гриб, который оставляет неприглядные пушистые пятна на листьях фруктовых деревьев. Если не лечить, листья начнут опадать в середине лета. В то время как фунгицид на основе меди, применяемый весной, может помочь предотвратить появление яблочной парши, вы можете использовать Bonide Orchard Spray в качестве одноразового средства для быстрого уничтожения грибка.
Фрукты, покрытые ямками для булавочных уколов: Горькая косточка — это состояние, которое часто встречается у яблонь с более крупными плодами и вызвано дефицитом кальция и сухими почвами. Как следует из названия, из него получается горький и неприятный фрукт, поэтому вам следует использовать кальциевую добавку или спрей, чтобы яблоки получались сладкими и вкусными.
Увядшие цветы: Цветущее увядание — это грибок, который может полностью испортить ваш осенний урожай, поэтому профилактика очень важна.Держите свой двор в чистоте, сгребая все осенние листья, и убедитесь, что ваши секаторы всегда хорошо стерилизованы перед использованием. Обрезайте дерево в конце зимы, чтобы обеспечить приток воздуха, и, если вы заметите какие-либо больные части растения, безопасно избавьтесь от них и стерилизуйте инструменты перед каждым срезом. Используйте органический фунгицид, такой как наш спрей от Dr. Earth, который достаточно нежный для этих нежных цветов.
Хотите этой осенью посадить яблони? Торопитесь, теперь самое время зарыть их в землю! У нас есть все перечисленные здесь сорта, а также Cortland, Fuji, Zestar, Grevenstein, Wine Crisp и Empire.Мы также предлагаем услуги по посадке деревьев для желающих, поэтому не стесняйтесь звонить нам, если вы хотите договориться об особых условиях.
Выращивание яблок в домашнем саду
Стоит ли пытаться выращивать яблоки в домашнем саду?Домашний яблоневый сад может обеспечить вкусные свежие фрукты для семейного потребления. Можно также иметь сорта, которые иначе нельзя было бы легко найти в продуктовых магазинах или в местных садах. Ухоженный и ухоженный яблоневый сад также улучшает внешний вид домашнего ландшафта в виде образцов, бордюров, шпалерных или решетчатых растений, одновременно производя пищу для семьи.
Однако выращивание фруктов — это не только посадка деревьев и сбор урожая. Выращивание высококачественных яблок требует значительных знаний о выборе сорта, месте посадки, типах почвы, методах посадки, обучении, обрезке, внесении удобрений и борьбе с вредителями.
Без достаточного и правильного ухода за яблонями качество плодов будет довольно низким.
В настоящее время доступно множество сортов яблони.При выборе сорта яблони для домашнего яблоневого сада необходимо учитывать размер, вкус, цвет плодов, период цветения, сезон созревания, устойчивость к болезням и совместимость с пыльцой, которые являются важными факторами.
| Рисунок 1 . Плоды предприятия. Фотография любезно предоставлена Дэйвом Кестером, Служба поддержки кооперативов округа Кэмпбелл, Университет Кентукки. |
Домашним производителям яблок следует рассмотреть возможность выращивания сортов, устойчивых к серьезным заболеваниям, таким как парша яблони, ржавчина кедровой яблони и бактериальный ожог.Некоторые из наиболее распространенных устойчивых к болезням сортов яблони — это Enterprise (рис.
1), Goldrush, Jonafree, Liberty, Pristine, Redfree и Williams ’Pride. Устойчивые к болезням сорта яблони, предложенные для выращивания в домашних садах в Огайо, сведены в Таблицу 1, в которой также указаны их культурные характеристики. Нецелесообразно перечислять все устойчивые к болезням сорта в этом информационном бюллетене.
Есть также много прекрасных сортов яблони, которые не устойчивы к болезням и намного лучше подходят для коммерческого производства.Неустойчивые сорта можно успешно выращивать в домашних садах, если следовать эффективной программе борьбы с болезнями. Обычно для этого требуется использование фунгицидов. Домашние производители яблок должны быть полностью осведомлены о работе, времени и пестицидах, задействованных в программах борьбы с болезнями и вредителями, прежде чем выбирать сорта яблок, которые не устойчивы к болезням.
Все сорта яблони считаются самонесовместимыми, что означает, что они не могут опылять себя или какие-либо цветы одного и того же сорта.
Вам нужно будет посадить как минимум два разных сорта яблони вместе, чтобы добиться максимального урожая и качества плодов. Кроме того, для успешного опыления два выбранных сорта должны иметь жизнеспособную пыльцу и цвести одновременно. Некоторые питомники также предлагают яблони, у которых на одном дереве привиты два или более совместимых сорта.
| Таблица 1: Сорта, устойчивые к парше яблони, рекомендуемые для домашних садов в Огайо. | |||
| Яблочный сорт | Сезон созревания | Сезон цветения | Краткое описание сорта |
| Безупречный | Ранний | Ранний | Плоды от среднего до большого размера, канареечно-желтого цвета, часто с румянцем.Текстура в порядке. Вкус несколько терпкий, отлично подходит для приготовления или употребления в свежем виде. Сорт полевой невосприимчив к парше яблони, очень устойчив к мучнистой росе, устойчив к кедровой ржавчине яблони и умеренно устойчив к бактериальному ожогу. Опыляется Pristine, Williams ’Pride, Redfree, Jonafree и Liberty. |
| Гордость Уильямса | Ранний | Средний | Плод от среднего до крупного размера, со слабыми полосами от темно-красного до пурпурно-красного. Мякоть плотная, очень сочная и пряная.Держится очень хорошо. Он хорош как в свежем виде, так и в готовке. Сорт невосприимчив к парше яблони и яблочной ржавчине, устойчив к мучнистой росе и бактериальному ожогу. Опыляется другими средне- и позднецветущими сортами. |
| Redfree | КрасныйРанний | Средний | Плод среднего размера, ярко-красного цвета. Мякоть плотная, с хорошей текстурой. Вкус сладкий и ароматный. Фрукты хранятся в холодильнике один месяц и более. Он хорош как в свежем виде, так и в готовке.Сорт невосприимчив к парше яблони и кедровой ржавчине яблони и умеренно устойчив к мучнистой росе. Обладает хорошей устойчивостью к бактериальному ожогу. Опыляется другими средне- и позднецветущими сортами. |
| Ионафри | Средний | Средний | Плод среднего размера, средний красный румянец на 75-90%. Мякоть плотная, хрустящая и умеренно богатая на вкус. Его вкус похож на Джонатана и подходит для свежих блюд, соуса, пирогов и сидра. Он не склонен к горькой яме или пятнам Джонатана.Сорт невосприимчив к парше и менее подвержен мучнистой росе, бактериальному ожогу и ржавчине кедрового яблока, чем Джонатан. Опыляет Goldrush или Enterprise. |
| Свобода | Средний | Средний | Плод среднего размера, в основном с красными полосами на зеленовато-желтом фоне. Мякоть белая, мелкая, хрустящая и сочная. Вкус очень хороший, живой, слабокислый и сладкий. Подходит для употребления в свежем виде, приготовления блюд, консервирования и десертов.Сорт обладает высокой устойчивостью к парше яблони, устойчив к ржавчине кедровой яблони и бактериальному ожогу. Среднеустойчив к мучнистой росе. Опыляется другими средне- и позднецветущими сортами. |
| Предприятие | конец | Середина до конца | Плод большого размера. Имеет ярко-красный и глянцевый финиш. Он твердый и свежий. Вкус пряный и сочный. Он хорош как в свежем виде, так и в готовке. Хорошо хранится в холодильнике.Сорт невосприимчив к парше яблони, умеренно устойчив к мучнистой росе и очень устойчив к кедровой ржавчине и бактериальному ожогу. Опыляется Goldrush, Gala и Golden Delicious. |
| Золотая лихорадка | конец | конец | Плод крупный, твердый, очень хрустящий. Желтые плоды полутёркие и сочные, и обладают исключительным сроком хранения. Он хорош как в свежем виде, так и в готовке. Он невосприимчив к парше яблони, умеренно устойчив к мучнистой росе и очень устойчив к бактериальному ожогу.Опыляет Энтерпрайз, Гала и Голден Делишес. |
Домашние производители яблок должны выращивать карликовые или полукарликовые деревья вместо стандартных или полноразмерных деревьев. Карликовыми и полукарликовыми деревьями легче управлять, и они дают плоды раньше, чем деревья стандартного размера. Однако некоторые карликовые или полукарликовые яблони нуждаются в опоре, так как у них плохая фиксация корней (рис. 2).
Сорта яблони обычно прививают на разные подвои. Теоретически все сорта яблони могут быть карликовыми, полукарликовыми и стандартными, поскольку размер дерева в основном определяется подвоем. Карликовые яблони вырастут примерно до 10 футов в высоту. Полукарликовые яблони будут достигать около 15 футов в высоту, а деревья стандартного размера будут не менее 20 футов в высоту.
| Рис. 2. Яблоко «Золотая лихорадка» на карликовом подвое М9.Обратите внимание на опоры для деревьев. Фотография любезно предоставлена Дэйвом Ферри, Департамент садоводства и растениеводства, Центр сельскохозяйственных исследований и развития штата Огайо, Государственный университет Огайо. |
Яблоням необходимо солнце для нормального роста и получения качественных плодов. Раннее утреннее солнце особенно важно, так как оно сушит росу с листьев, снижая тем самым заболеваемость.На участках посадки яблонь не должно быть весенних заморозков и обеспечиваться хорошая циркуляция воздуха. Яблони хорошо растут на самых разных почвах. Они предпочитают почвы с текстурой супесей супесчаной почве. Хороший дренаж почвы также имеет решающее значение для успешного выращивания яблок. Идеальный pH почвы для яблонь — около 6,5.
Когда и как сажать яблони?Яблони можно приобрести через каталоги по почте в виде однолетних деревьев с голыми корнями и одноствольных деревьев без боковых ветвей.Их также можно купить в местных питомниках или садовых центрах как деревья, выращиваемые в контейнерах. Однако гораздо больший выбор сортов яблони доступен через каталоги.
Если домашние производители яблок предпочитают выращивать яблони из плетей, им следует заказывать яблони рано для весенней посадки в марте или апреле. Когда прибудут растения, не позволяйте корням пересыхать. Возможно, лучше всего «втянуть» растения, пока почва не станет достаточно сухой, чтобы подготовиться к правильной посадке. Чтобы прикоснуться к растениям, выкопайте небольшую траншею и засыпьте растения слоем почвы на 2–3 дюйма.
Перед посадкой корни дерева замочить в воде на полчаса. Выкопайте глубокую и широкую яму для размещения корневой системы. Перед заполнением лунки разложите корни. Удерживайте дерево на месте так, чтобы сросток почек находился на 2–3 дюйма над уровнем земли. В противном случае у привоя или сорта образуются корни, а карликовые или полукарликовые деревья превратятся в деревья стандартного размера. Покройте корни верхним слоем почвы и оставьте подпочву для использования в последнюю очередь. Прежде чем яма полностью заполнится почвой, добавьте два галлона воды.После посадки поливайте из расчета два-три галлона на дерево каждые две-три недели.
Держите участок на расстоянии не менее 12 дюймов от ствола дерева, свободный от травы и сорняков. Мульча, нанесенная на корневую зону на глубину от 2 до 3 дюймов, может помочь контролировать сорняки и сохранить влажность почвы.
Если домашние производители яблок решат сажать деревья в контейнерах, они могут сажать эти деревья в любое время в течение вегетационного периода при условии наличия достаточного количества воды. Глубина посадки зависит от типа или текстуры почвы.В супесчаных почвах с хорошим дренажем растения следует размещать в посадочной яме на том уровне, на котором они изначально были выращены в питомнике. Однако большинство почв Огайо плохо дренированы. Обычно они состоят из частиц ила и глины, и дренаж часто бывает менее желательным. На плохо дренируемых почвах растения следует высаживать несколько выше, чем они были в питомнике. Когда почва плохо дренируется, требуется больше воздуха, чтобы достичь корневой системы. В этих почвенных условиях растения можно разместить на 2–4 дюйма выше, чем они были во время роста в питомнике.
Ширина посадочной ямы должна быть как минимум в два или три раза больше диаметра корневого кома. Поместив дерево из контейнера в посадочную яму, снова засыпьте почвой. Поливайте водой из расчета два-три галлона на дерево каждые две-три недели. Мульчируйте на глубину от 2 до 3 дюймов. Обратитесь к информационному бюллетеню OSU Extension 1014, Подготовка и посадка ландшафтных растений для получения дополнительной информации.
Сажайте карликовые деревья на расстоянии около 8 футов в ряду и оставляйте между рядами 14 футов.Полукарликовые деревья должны располагаться на расстоянии 10 футов друг от друга в ряду с интервалом 16 футов между рядами.
Как обрезать и дрессировать молодые яблони?Кнуты с голыми корнями необходимо обрезать и тренировать, чтобы они превратились в деревья правильной формы. Яблони, выращиваемые в контейнерах, обычно имеют возраст от двух до трех лет. Эти деревья нуждаются в подстилке извести и легкой обрезке.
Деревья с голыми корнями должны быть срезаны или «загнуты» на высоту от 24 до 28 дюймов над землей при посадке.Следует удалить все сломанные или поврежденные конечности. Эта процедура позволяет ветвям формироваться на желаемой высоте, повышает прочность дерева и обеспечивает баланс между верхушкой и корнями.
Когда ветви достигают 4–6 дюймов в длину, подпружиненные прищепки можно использовать для формирования правильных углов промежности (рис. 3). Эти прищепки следует снимать в конце первого сезона. Ветви, которые начинают расти с высоты 18 дюймов или ниже, можно обрезать летом.
После одного и двух лет роста все боковые ветви ниже 18 дюймов или ниже первой боковой ветви удаляются.Удалите конечности с узким углом между промежностью (менее 45 градусов).
Яблони проходят обучение по системе центрального лидера, которая позволяет развиваться от трех до четырех групп по четыре ветви для дерева стандартного размера. Центральный лидер срезается в марте на 18-24 дюйма выше последней группы конечностей, чтобы обеспечить развитие большего количества конечностей (рис. 4).
Двух- или трехлетняя яблоня нуждается в раскладывании ветвей, чтобы получить дерево, широкое внизу и сужающееся к точке, как показано на Рисунке 5.
В течение третьего и четвертого года удалите все нежелательные ветви с центральных лидеров и продолжайте раздвигать конечности по мере необходимости. Центральная вожак в конечном итоге будет вырезана из древесины второго года жизни, чтобы уравновесить центральную вождь с остальной частью дерева. Сохраняйте центральный лидер и пирамидальную форму до зрелости. Никогда не позволяйте верхнему ярусу затенять или перерастать нижние конечности.
| Рисунок 3. Прищепки используются для удержания молодых веток под нужным углом. | Рис. 4. Однолетняя яблоня с боковыми ветвями и центральной выноской (ЦЛ). | Рис. 5. Двухлетняя яблоня с разбрасывателем. |
Яблони следует обрезать ежегодно в марте. Обратитесь к информационному бюллетеню OSU Extension 1150, Обрезка зрелых яблок и груш, для получения дополнительной информации.Домашним производителям яблок также рекомендуется посещать клиники по обрезке фруктовых деревьев, предлагаемые во многих местных офисах расширения.
Как обрезать старые и запущенные яблони?Обрезка запущенных деревьев обычно требует удаления многих крупных ветвей. Попробуйте представить, как должно выглядеть идеально обрезанное дерево, и решите, какие ветви следует удалить. Ежегодно удаляйте по две-три больших ветки и возвращайте дереву форму за три года, а не за один год.Отрежьте большие конечности заподлицо с корой нижней конечности.
| Таблица 2: Фунты 10-6-4 удобрения для внесения в каждое яблоню в соответствии с возрастом дерева при выращивании деревьев на дерне. * | |
| Возраст дерева | Количество внесенных удобрений (фунты) |
| 1 | 0,5 |
| 2 | 1,0 |
| 3 | 1,5 |
| 4 | 2.0 |
| 5 | 2,5 |
| 6 | 3,0 |
| 7 | 3,5 |
| 8 | 4,0 |
| 9 | 4,5 |
| 10 | 5,0 |
| 11 | 5,5 |
| 12 | 6,0 |
| 13 | 6,5 |
| 14 | 7.0 |
| 15-35 | 7,5 |
| * Удвойте количество удобрений 5-10-10 или уменьшите вдвое количество удобрений 20-5-10. Если деревья не выращиваются на дерне, уменьшите количество вдвое. | |
Яблони следует удобрять ежегодно весной. Для оптимального роста деревьев и качества плодов каждые два-три года проводите тест почвы, чтобы определить подходящие удобрения и нормы внесения.Рекомендуемые нормы внесения удобрений см. В Таблице 2. Внесите рекомендованные удобрения в виде рассыпания по площади под линией капельного орошения деревьев.
Как узнать, созрели ли мои яблоки ?Яблоки созревают в разное время, в зависимости от сорта и климата. Не существует конкретной даты, когда вы можете ожидать сбора урожая яблок.
Вместо этого вы можете наблюдать за своими яблоками, когда они растут, и проверять плоды на наличие определенных изменений, указывающих на зрелость.«Земля» или основной цвет кожуры яблока меняется с зеленого на желтый по мере созревания плода. Цвет мякоти также теряет зеленоватый оттенок и становится желтым или белым. Убедившись, что яблоки выглядят зрелыми, откусите! Зрелый фрукт будет хрустящим и сочным. Приятный вкус — последний показатель зрелости плодов.
Почему мои яблони не приносят плодов?Яблони иногда не приносят плодов по многим причинам. Некоторые из этих причин включают нехватку времени для достижения возраста плодоношения, отсутствие совместимых сортов-опылителей, отсутствие медоносных пчел или шмелей, нападение насекомых и болезней, слишком сильное затенение, неблагоприятную погоду, неправильную обрезку, слишком большое внесение азота и склонность некоторых сорта для получения тяжелых в течение одного года и легких для следующего года.
Следует ли опрыскивать яблони?У яблок много болезней и насекомых-вредителей. Некоторые из распространенных болезней, поражающих яблони, — это парша яблони, мучнистая роса, черная гниль и пятнистость листьев лягушки, ржавчина, воротничковая гниль, сажистая пятнистость и пятнистость, а также бактериальный ожог. Некоторые из распространенных насекомых и клещей, нападающих на яблоки, — это яблочная личинка, плодожорка, слива куркуля, чешуя Сан-Хосе, европейский красный клещ и тля. Сорта яблони, перечисленные в таблице 1, не устойчивы к насекомым и клещам.Для производства качественных яблок обычно требуется определенное количество пестицидов (инсектицидов и фунгицидов).
Дополнительную информацию о борьбе с болезнями и насекомыми см. В Информационном бюллетене ОГУ 780, «Борьба с болезнями и насекомыми при выращивании домашних фруктов», . Домашним садоводам также рекомендуется приобрести копию бюллетеня OSU Extension Bulletin 940, Midwest Home Fruit Production Guide .
Полезные ссылки- Эллис, М.А. и К. Велти. 2010. Бюллетень расширенного обучения Университета штата Огайо 780, Борьба с болезнями и насекомыми на плантациях домашних фруктов . Государственный университет Огайо, Колумбус, Огайо.
- Гао, Г., Р. Беккер, М. Браун, М. Эллис, С. Прохаска, К. Велти и Р. Уильямс. 2017. Бюллетень по расширению Университета штата Огайо 940, Руководство по домашнему производству фруктов на Среднем Западе . Государственный университет Огайо, Колумбус, Огайо.
Антикварные сорта яблок — FineGardern
- Grimes Golden — это универсальный камень.Если у вас может быть только одно дерево, это хороший выбор.
Фото / иллюстрация: Андре Барановски
- Calville Blanc d’Hiver отлично подходит для десерта и сидра.
Фото / иллюстрация: Андре Барановски
- Из «White Winter Pearmain» получается чудесное десертное яблоко. Лучше всего после хранения.
Фото / иллюстрация: Андре Барановски
- Cox’s Orange Pippin — классическое десертное яблоко.
Фото / иллюстрация: Андре Барановски
- «Rhode Island Greening» — терпкое и превосходное блюдо для пирогов и соуса.
Фото / иллюстрация: Андре Барановски
- Вам понравится сладкий, пряный и ароматный «Желтый колокольчик».
Фото / иллюстрация: Андре Барановски
- «Roxbury Russet»: универсальное яблоко, из которого получается отличный сидр.
Фото / иллюстрация: Андре Барановски
, автор: Рут Лайвли
октябрь 1998 г.
из выпуска № 17
Сначала я полюбил имена: Black Gilliflower, Hubbardston Nonesuch, Knobbed Russet, Old Nonpareil, St.«Пиппин» Эдмунда, «Глотки вина», «Летний Рэмбо», и по-прежнему мой любимый «Вестфилд» — не ищи дальше. Их чтение отправляет меня в путешествие по континентам и векам.
Я был очарован старыми яблоками в течение двух десятилетий, с тех пор, как я впервые взглянул на каталог Southmeadow Fruit Gardens, предлагающий «отборные и необычные сорта фруктов для знатока и домашнего садовода». Если мое внимание привлекли причудливые имена, то меня зацепили описания. «Яблоко с лучшим вкусом в мире» (это «Апельсиновый Пиппин Кокса»), или «Нежная, пряная мякоть… наш лучший выбор для пирогов, пирогов и компотов» («Calville Blanc d’Hiver»), или «такие сочные невозможно есть, не стекая сока по подбородку »(« Летний Рэмбо »).Никто не писал такого про Red Delicious.
(Почти) бесконечные вариации на тему
Еще одна вещь, которая интригует меня в старых яблоках, — это то, что их так много. И хотя большинство из них красные или, по крайней мере, частично красные, их разнообразие по форме, цвету и вкусу больше, чем у современных яблок.
Четыреста лет назад травник Джон Джерард писал: «Яблочные плоды действительно различаются по величине, форме, цвету и вкусу; одни покрыты красной кожей, другие — желтоватыми или зелеными, бесконечно меняющимися в зависимости от соевого дерева и климата.Некоторые сладкие или вкусные, или что-то сеятель; большинство из них имеет средний вкус между сладостью и сеятелем, различить которые, я думаю, невозможно ».
Какие разновидности, возможно, Герард изо всех сил пытался различить? Несомненно, яблоко с метко названным «Queene», которое было наиболее распространенным сортом в елизаветинскую эпоху, и «Pearmain», считавшееся тогда лучшим десертным яблоком. Он бы ел пироги из яблок «Costard», которые стали лучшими поварами того времени. И он, вероятно, знал плоды «леди» размером с грецкий орех, которые тогда, как и сейчас, использовались больше для украшения, чем для еды.
Большинство яблок, которые мы едим в наши дни, употребляются в качестве закусок или десертов во время обеда. В прошлые столетия яблоки тоже употребляли в свежем виде, но подавляющее большинство из них готовили, сушили или превращали в сидр, уксус, яблочное масло или яблочный сок. Люди выращивали сорта, особенно подходящие для конкретных целей. Фрукты были от хрустящих до мучнистых, от очень терпких до полностью сладких, от сочных до сухих, и каждый из них использовался наилучшим образом. Если кожура яблока была жесткой и восковой или коричневой и шероховатой, оно хорошо сохранялось, потому что кожица предотвращала высыхание мякоти.
Сегодня вы найдете в магазине несколько старожилов. «Golden Delicious», «Jonathan» и «McIntosh» широко доступны. Но спрос на большинство антикварных яблок недостаточен, чтобы окупить коммерческое производство.
Возьмем, к примеру, красновато-коричневые яблоки, кожица которых покрыта пятнами, пятнами или полностью покрыта шероховатой кожистой текстурой. Вы не найдете рыжих на рынках, потому что они не считаются красивыми, но у многих из них потрясающий вкус.
При всем своем очаровании старые яблоки не обязательно лучше современных.По словам эксперта по яблокам Тома Берфорда, многие старые сорта не имели никакой ценности. Но те, что просуществовали, обязаны своей выносливостью некоторым хорошим характеристикам.
Советы по выращиванию
Выращивайте старинные яблоки, как любые другие. Им нужно полное солнце, но только средняя почва. Деревья занимают от 8 до 25 футов пространства, в зависимости от их возможного размера (подробнее об этом в разделе «Подвои»). Вам также нужно будет обрезать деревья каждый год, иногда в период покоя.Вот еще несколько соображений.
Возможно, вам придется немного поработать, чтобы ваши деревья оставались здоровыми. Яблоки подвержены нескольким болезням, в первую очередь парше, мучнистой росе и мухе, а также заражению насекомыми, такими как плодородная моль, красные клещи, сливы curculio и некоторые виды тлей и чешуи. Сорта различаются восприимчивостью или устойчивостью. Прежде чем выбирать яблоки, спросите себя, сколько недостатков и потерь фруктов вы можете вытерпеть, и определите, каким будет ваш подход, если возникнут проблемы.
Вам может понадобиться второй сорт для опыления. Хотя несколько сортов яблок могут опылять сами себя, большинство из них плодовиты лишь частично, некоторые самостерильны, но могут опылять другие сорта, а небольшая группа вообще не производит жизнеспособной пыльцы. Чтобы обеспечить хорошее плодоношение, посадите как минимум два сорта и убедитесь, что время их цветения точно совпадает. Большинство крабовых яблок являются хорошими опылителями. Если в пределах пары сотен футов есть другие яблони или крабовые яблони, цветы которых распускаются в нужное время, вам может понадобиться не более одного дерева.Если вы посадите триплоидный сорт, такой как ‘Bramley’s Seedling’, который имеет больше, чем обычно, количество хромосом и всегда стерилен пыльцой, вам понадобится самоплодородный компаньон или несколько деревьев, иначе вы получите только плоды. на триплоиде.
Некоторые сорта плодоносят только раз в два года. Когда они собирают плоды, эти двухлетние или чередующиеся года урожаи часто настолько сильны, что сами себя изнашивают. В нерабочее время вы можете получить всего несколько яблок или совсем их не получить.Если важен хороший урожай каждый год, выбирайте однолетние плодоножки.
Большинство яблок — снежные кролики. Они растут примерно так далеко на север, как кто-либо хотел бы жить, и на юг до побережья Мексиканского залива, за исключением полуостровов Флорида и Техас. Но, как и все выносливые фруктовые деревья, яблони должны провести определенное время при температуре ниже 45 ° F, прежде чем они смогут выйти из состояния покоя весной. Требования к охлаждению варьируются от 400 до 1800 часов. Если вы живете в более теплых районах страны, где выращивают яблоки, в зонах 7 и 8, покупайте сорта, которым требуется не более 600 часов охлаждения.
Подвой имеет значение. Большие яблони, даже античные сорта, — это пережитки минувших времен. В наши дни фруктовые деревья обычно имеют карликовые или полукарликовые подвои, в результате чего дерево становится проще в уходе, а плоды легче собирать. Карликовые деревья вырастают от 5 до 9 футов в высоту, и их корневая система также уменьшена. Фактически, деревья на карликовых подвоях не образуют достаточно большую корневую систему, чтобы поддерживать себя. Им нужна какая-то форма орошения, и они всегда должны быть надлежащим образом закреплены, иначе они упадут.Полукарликовые деревья лучше подходят для домашних садоводов. Они достигают от 12 футов до 16 футов в высоту (хотя деревья на самом маленьком полукарликовом подвое можно было обрезать до 10 футов), и после укладки они не нуждаются в стойках.
Созревшие для сбора
Сезон для яблок варьируется от летнего сезона до сильных морозов. В дополнение к достаточному количеству часов охлаждения убедитесь, что у вас достаточно продолжительный вегетационный период для созревания фруктов. Очень поздние сорта, такие как «Arkansas Black» и «Calville Blanc d’Hiver», могут не созревать в центральных и северо-восточных регионах севера.
Я спросил Тома Берфорда, как узнать, когда яблоко готово к сбору. Он предостерегает от того, чтобы полагаться на календарь, который укажет вам, когда собирать урожай, потому что почва, погода, культура и возраст дерева влияют на время созревания. Опыт и наблюдение — ваши лучшие инструменты. «Когда вы видите первую удачу, вам следует проявить бдительность. Выберите яблоко с южной стороны дерева, которое растет снаружи. Разрежьте его и изучите цвет семян. Яблоки полностью созревают, когда их семена полностью окрашены.Семена варьируются от фиолетовых до черных, от коричневых до желтых, в зависимости от сорта. Если вы не знаете цвет семян сорта, просто продолжайте собирать и разрезать, смотреть и пробовать, пока не узнаете характеристики яблока. Когда яблоко такое, какое вам нравится, пора собирать урожай ».
Выбор древних красавиц
Поскольку старые яблоки часто выращивались для определенных целей, подумайте, как вы хотите использовать фрукты, прежде чем выбирать сорта (чтобы сделать выбор, см. Дюжину старинных яблок для сбора).Если вы хотите употреблять яблоки в свежем виде, ищите сорта десертных яблок. Варка яблок обычно имеет повышенную кислотность в сочетании с ярко выраженным сахаром. Некоторые держат форму; другие тают до соуса. Если вы хотите приготовить сидр, ищите сочные яблоки с высоким содержанием сахара и изрядным количеством кислоты для баланса. Если ваше пространство ограничено, выберите одно из очень хороших универсальных яблок, таких как «Grimes Golden», «Northern Spy», «Summer Rambo» или «Yellow Bellflower». Среди старых сортов так много замечательных яблок, что ваша самая большая проблема — сузить круг выбора.
Для хранения яблок не нужен корневой погреб.
Как правило, чем позже созревает яблоко, тем тверже его мякоть и тем лучше и дольше оно хранится. Раннеспелые яблоки имеют мягкую мякоть и плохо хранятся. Собирайте яблоки, которые вы планируете хранить, до того, как они полностью созреют, когда семена только начинают окрашиваться.
Для достижения наилучших результатов попробуйте создать условия, имитирующие холодный влажный, но не влажный, климат корневого погреба. Есть одно небольшое осложнение: яблоки выделяют этилен, который ускоряет созревание и, в конечном итоге, портится.Вот простой способ создать подходящие условия: храните только безупречные яблоки. Упакуйте их в полиэтиленовые пакеты, плотно закройте и проделайте в пакете несколько отверстий большим пальцем. Закрытие пакетов помогает поддерживать влажность, а отверстия позволяют выходить этилену. Храните пакеты в холодильнике более свежими. Вы также можете хранить их в холодильнике из пенополистирола в прохладном месте, предварительно тщательно охладив фрукты. Неотапливаемый гараж хорошо работает, даже если наружная температура опускается до –10˚F, потому что даже небольшое замораживание не повредит яблокам.Каждую неделю или около того открывайте холодильник, чтобы проверять яблоки и позволять накопившемуся этилену улетучиться.
Источники
Проверяйте местные сады и скверы с яблочными дисплеями, чтобы узнать о дегустации. Разместите заказы на деревья осенью или зимой для весенней доставки.
Applesource
1716 Apples Rd.
Чапин, Иллинойс 62628
800-588-3854.
www.applesource.com
Продает собранные фрукты по почте, с августа по декабрь
Trees of Antiquity
20 Wellsona Road
Paso Robles, CA 93446
Телефон: (805) 467-9909
www.Treesofantiquity.com
Southmeadow Fruit Gardens
PO Box 211
Baroda, MI 49101
269-422-2411
www.southmeadowfruitgardens.com
Фруктовая ферма Tree-Mendus
9351 E. Eureka Rd.
Eau Claire, MI 49111
877-863-3276
www.treemendus-fruit.com
Продает собранные на ферме фрукты и по почте; яблоки доступны с сентября по декабрь
Если вы станете преданным, вам может потребоваться собственная копия ЯБЛОКА: Каталог международных сортов Томаса Берфорда.
Фруктовые деревья и плодовые кусты
Ежевика
Посадка нескольких сортов на одном ягодном участке может помочь увеличить урожай, поскольку некоторые сорта созревают в разное время. См. Ниже информацию о сравнении одной культуры и вечнозеленых сортов ежевики и малины (примокан по сравнению с флориканом).
Chester (fruticosus): Один урожай в конце сезона. Трости без шипов. Крупные сладкие ягоды в июле на флориканах. Устойчив к фитофторозу.Вырастает 4-6 футов в высоту и ширину. Зона 5.
Драгоценный камень (occidentalis): Один урожай крупных ароматных фруктов, выращенных в июле на флорикане. Черная шапка, черная малина. Наиболее устойчивый к болезням сорт. Вырастает 4-6 футов в высоту и ширину. Зона 4.
Малина
При посадке малины обязательно проверяйте, всходят ли они или одна культура, так как это меняет технику обрезки. Растения, плодоносящие на тростниках, выращенных в текущем году (примоканы), и на тростниках, выращенных в прошлом году (флориканы), называются «вечнозелеными».Ягоды будут созревать летом и осенью. Растения, дающие плоды на тростниках, выращенных в прошлом году (флориканы), называются «одним урожаем» и дают ягоды только летом. Обрезайте флориканы после того, как они дадут ягоды. Выберите сорта, которые будут созревать в разное время, чтобы увеличить урожай ягод.
Бушель и ягоды «Малиновое песочное печенье»: Сорт одного урожая дает полноразмерные красные ягоды, созревающие в середине сезона. Карликовое растение вырастает на 2-3 фута в высоту и ширину и отлично подходит для контейнерных садов.Если вы перезимовали свое растение в контейнере, поместите его в защищенное неотапливаемое место, например, в гараж или сарай, когда опадут листья. Зона 4.
Энн: Everbearing. Позднеспелый сорт дает желтые ягоды, которые созревают на 2-3 недели позже, чем у сорта Heritage. Вырастает 5-7 футов в высоту и ширину. Зона 4.
Кэролайн: Everbearing. Ранний сорт дает ягоды на две недели раньше, чем «Наследие». Ягоды крупные, красные, очень сладкие. Вырастает 5-7 футов в высоту и ширину. Зона 4.
Наследие: Everbearing.Среднеспелый сорт дает крупные красные плоды в середине июля, а затем снова в сентябре. Фрукты остаются твердыми даже в перезрелом состоянии. Вырастает 5-7 футов в высоту и ширину. Зона 4.
Polana: Everbearing. Ранний сорт дает большие ягоды примерно на 3 недели раньше, чем «Heritage» в июле, а затем снова в сентябре. Вырастает 5-7 футов в высоту и ширину. Зона 3.
Rockin Double: Everbearing. Сорт дает обильный урожай очень крупных, сочных ягод летом и ранней осенью.Вырастает 5-7 футов в высоту и ширину. Зона 4.
Черника
Эти местные растения превосходны не только своими плодами, но и декоративной ценностью. Они обеспечивают весенние цветы, темно-зеленую листву, летние ягоды и ярко-красный цвет осени. Посадка нескольких сортов для перекрестного опыления может повысить урожайность фруктов и увеличить продолжительность сбора урожая. Время сбора урожая указано в начале, середине или конце сезона.
Bushel & Berry Series ‘Jelly Bean’: Блестящий весенний рост сменяется летом темными блестящими листьями, окаймленными красными краями.Самооплодотворяет и дает в середине лета множество больших, очень сладких ягод. Этот суперкарликовый сорт вырастает на 2-3 фута в высоту и ширину и является отличным выбором для контейнерных садов. Зона 4.
Бушель и ягоды серии «Персиковый сорбет»: Цвет листвы варьируется от персиково-розового до ярко-зеленого. Осенью листва приобретает темно-лилово-красный цвет. Летом дает урожай сладкой черники. Этот карликовый сорт вырастает 3-5 футов в высоту и ширину и может выращиваться в контейнерных садах. Зона 5.
Blue Crop: Крупные плоды светло-голубого цвета, устойчивые к растрескиванию.Созревает в середине сезона. Последовательные, высокие урожаи фруктов. Вырастает 5 футов в высоту и 3 фута в ширину. Зона 4.
Голубая сойка: Дает высокие урожаи среднеспелых ягод. Среднего размера, темно-синего цвета. Вырастает 6 футов в высоту и ширину. Зона 4.
Blue Ray: Ранний сезон. Плоды очень крупные, устойчивые к растрескиванию. Вырастает 6 футов в высоту. Зона 4.
Cabernet Splash: Среднеспелый. Ягоды темно-синие, среднего размера. Бордовый новый рост и меньший размер делают этот куст также отличным декоративным кустарником.Вырастает на 4 фута в высоту и в ширину. Зона 4.
Chippewa — Средний и поздний сезон. Вкус дикой черники. Ягоды от средних до крупных. Отлично подходит для контейнеров. Вырастает на 3 фута в высоту и в ширину. Зона 3.
Earliblue: Ранний сезон (июнь). Высокие урожаи голубых ягод. Вырастает 4-6 футов в высоту и ширину. Зона 5.
Джерси: Поздний сезон. Среднего размера, сладкие, темно-синие ягоды. Вырастает до 7 футов в высоту и ширину. Зона 4
Патриот: Дает очень крупные, ароматные плоды в начале сезона.Этот сорт переносит более влажные почвы, чем большинство других сортов. Вырастает до 4 футов в высоту. Зона 3.
Polaris: Средний сезон (июль). Ароматный, среднего размера, черника. Меньший размер делает его хорошим выбором для контейнерных садов. Вырастает 3-4 фута в высоту. Зона 3.
Смородина и крыжовник
Эти красивые декоративные кусты обладают дополнительным преимуществом, так как дают вкусные съедобные плоды. После укоренения старые стебли следует регулярно удалять, чтобы поддерживать высокий урожай плодов.
Смородина «Розовое шампанское»: Приносит ароматные розовые плоды в июле. Самооплодотворяющим растениям для производства фруктов требуется только одно растение, но можно получить больший урожай, используя несколько. Вырастает 3-5 футов в высоту и ширину. Зона 3.
Текущее «Красное озеро» — Ярко-красные плоды созревают в июле. Самоплодородный, поэтому для плодоношения нужен только один. Вырастает на 4 фута в высоту и 3 фута в ширину. Зона 3.
Крыжовник «Hinnomaki Red»: Дает большой урожай ярко-красных, терпких фруктов, созревающих в начале лета.Самоплодородный, поэтому для фруктов нужен только один. Вырастает 5-7 футов в высоту и 3-4 фута в ширину. Зона 4.
Бузина
Привлекательные, простые в выращивании кусты — отличный выбор для диких животных и для съедобного садоводства. Ягоды бузины обладают особым вкусом и отлично подходят для пирогов и джемов. Для производства фруктов требуются два разных сорта.
Адамс: Большие белые цветки дают много темно-сине-черных плодов. Редко пораженные болезнями или насекомыми, растения бузины очень легко выращивать.Зона 3.
York: Белые цветы появляются раньше, чем очень крупные иссиня-черные плоды. Зона 3.
Виноград
Все сорта, кроме винных, без косточек. Для наилучшего плодоношения винограду требуется большая решетчатая решетка, а также дрессировка и обрезка. Циркуляция воздуха и полное солнце важны для уменьшения болезней и получения лучших фруктов.
Cayuga White: Разработано в Корнельском университете. Этот виноград очень легко выращивать в домашних садах.Многие белые вина, производимые на озерах Фингер, используют этот виноград. Зона 4.
Concord: Производит фиолетовые плоды от средних до крупных с классическим виноградным вкусом. Созревают в середине сентября. Зона 4.
Лейкмонт: Белый виноград без косточек, выращенный на более мелкой лозе. Широко используется при производстве изюма. Зона 5.
Доверие: Производит сладкий красный виноград, созревающий в середине сентября. Зона 4.
Киви
Issai: Новый самоопыляемый сорт.В конце августа производит мини-киви размером с виноград. Чрезвычайно сладкий. Крупная сильнорослая лоза требует структуры, чтобы взобраться. Может достигать 15-20 футов в высоту и в ширину. Зона 3.
Red Beauty: Женский сорт требует «Arctic Beauty» или другого мужского сорта для производства фруктов. Декоративные свойства делают эту виноградную лозу великолепной даже без плодов. Красная пестрая, темно-зеленая листва осенью становится ярко-красной. Может достигать 15-20 футов в высоту. Зона 3.
Чтобы скачать список сортов этого года, щелкните здесь.
Некоторые сорта фруктовых деревьев лучше всего растут в северной Миннесоте
WALKER — Джон Дайнсберг, главный садовник, предложил сорта фруктовых деревьев, которые могут быть успешными в северной Миннесоте.
Хотя карликовые сорта облегчают сбор фруктов, он сказал, что они не так выносливы для этого климата. У стандартных корневищ, дающих деревья от 20 до 25 футов, больше шансов на выживание.
Фруктовые деревья следует сажать подальше от красных кедров, потому что эти кедры могут передавать ржавчину красного кедра на фруктовые деревья.По словам Дайнсберга, белый кедр или туи, более распространенные в этой местности кедры, не являются переносчиками болезни.
По его словам, для лучшего опыления необходимо посадить как минимум два сорта каждого вида фруктовых деревьев. Одно яблоко и одна слива не подойдут.
Поощрение медоносных пчел на вашем участке также улучшит опыление.
Яблоки
Яблони бывают раннего, среднелетнего и позднего плодоношения. Два дерева, которые вы выберете, должны быть из одной группы плодоношения или включать по крайней мере один сорт середины лета, чтобы время их плодоношения совпадало с периодом плодоношения раннего или позднего сорта.
Все яблоки долго хранятся при температуре холодильника, но поздние сорта хранятся дольше, чем ранние, сказал Дайнсберг.
Ранние сорта, которые он рекомендует для этой области, включают Beacon, Duchess, State Fair, Mantet, Goodland и Hazen. По его словам, последние два сорта ежегодно дают высокие урожаи, в то время как большинство других сортов чередуют годы.
Среднеспелые сорта включают Sweet 16 и Red Baron. По его словам, в настоящее время сорт Honeycrisp проходит испытания на выносливость в Северной Миннесоте, и его можно использовать в качестве дополнительного дерева в группе.
Позднеспелые сорта — Харалред и Харалсон.
Среднеспелые крабовые яблони можно сажать для перекрестного опыления с яблоками любого стандартного размера, сказал Дайнсберг.
Сорта, производящие более крупные крабовые яблоки, включают Chestnut, Whitney и Centennial. Более крупные крабы достаточно сладкие, чтобы их можно было есть, а также использовать для выпечки и желе.
Плоды поменьше — Хопа и Долго. Обычно их выращивают для приготовления варенья и желе.
Груши
Сорта груш, вероятно, преуспеют здесь, включают Уре и Золотую пряность.По словам Дайнсберга, в настоящее время Summercrisp находится в стадии испытаний, поэтому его следует высаживать только в качестве эксперимента.
Сорта груш, выведенных здесь для выживания, имеют более мелкие плоды, чем груши, доступные в магазинах. У них четкая текстура.
Дайнсберг сказал, что вам следует подождать несколько лет, прежде чем грушевые деревья дадут плоды.
Сливы
Одно дерево сливы Тока должно быть посажено как опылитель для других сортов сливы, которые вы сажаете, сказал Дайнсберг. К другим выносливым здесь сливам относятся Пипстоун, Ванета и Пембина.
Ожидайте, что у слив будет много цветков, намного больше, чем количество плодов, которые они приносят, сказал он.
Черри-сливы
По словам Дайнсберга, это отдельный вид вишни или сливы. На самом деле это маленькие сливы, которые чаще всего используются для приготовления джемов и желе.
Разновидности, которые здесь преуспевают, включают Compass, Sapalta и Black Diamond.
Вишня
Вишня может самоопыляться, сказал Дайнсберг. Их фрукты терпкие.
разновидностей для Севера включают Месаби, Метеор и Нортстар.
Все, что вы когда-либо хотели знать — FastGrowingTrees.com
Яблони — одни из самых культивируемых фруктовых деревьев в мире, так как они легкие, веселые и экономичные. Узнайте, как выбрать подходящий сорт яблони для вашего ландшафта, как сажать яблоню и ухаживать за ней, как стимулировать производство фруктов и многое другое.
Обновлено: февраль 2021 г.
От МакИнтоша до Гренни Смит, яблоки являются одними из самых популярных фруктов в мире, производители в США производят более 240 миллионов бушелей яблок.С. каждый год. Их используют по всей стране для приготовления блюд, таких как яблочный пирог и яблочный соус, не говоря уже о закусках, смузи, соках и многом другом.
И хотя все знают, что яблоки можно купить в продуктовом магазине или сами собрать в местном саду, вы можете не знать, что яблони на самом деле легко выращивать на собственном заднем дворе. И когда вы это сделаете, вы получите большую награду за небольшое усилие — свежие, выращенные в домашних условиях яблоки, год за годом.
Приобретая яблоню, вы делаете отличное вложение — легкое, веселое и экономичное.И мы здесь, чтобы помочь вам добиться успеха. В этом руководстве мы рассмотрим:
- Яблоки и яблони разных сортов
- Как правильно выбрать яблоню для вашего ландшафта и климата
- Где сажать яблони
- Как опылять яблони для производства фруктов
- Распространенные болезни и проблемы яблонь
- Как сажать яблони и ухаживать за ними
Существует более 8000 различных сортов яблок.Большинство из них разводят по их вкусу и утилитарному использованию, включая приготовление пищи и производство сидра.
Яблони обычно выращивают путем прививки (прикрепление части существующего дерева к корневому подводу для образования нового дерева) или из семян. Одно из преимуществ привитых деревьев заключается в том, что они будут плодоносить намного быстрее, чем выращенные из семян — с привитыми деревьями вы даже можете получить дерево, которое приносит плоды в первый год.
Некоторые популярные сорта яблонь включают:
И еще десятки — все доступные яблони можно посмотреть здесь.
Какие сорта яблонь сажать?
В идеале, ваш яблоневый сад (независимо от того, большой он или маленький) будет эксплуатироваться в течение многих лет. Чтобы защитить свои вложения и принести плоды, важно правильно выбрать яблони, соответствующие вашим потребностям и климату.
Как правильно выбрать яблони для своего сада? Это зависит от нескольких факторов, в том числе от вашего климата и зоны зимостойкости, ландшафта, от того, сколько яблонь вы хотите посадить и какие сорта.(Большинство яблонь требуют посадки другой разновидности яблони поблизости, чтобы опылять и плодоносить, поэтому вам обычно нужно планировать как минимум две яблони).
Ниже приведены некоторые соображения:
Яблони для разного климата
Хотите посадить яблони в более холодном климате? Вы захотите найти сорта яблони, подходящие для северных районов. В более теплом климате? Обратите внимание на яблони, которые лучше всего подходят для Юга. Если вы находитесь на Западном побережье, вам захочется выбрать из западных яблонь.Большинство яблок относится к двум или более различным группам, поэтому легко найти подходящую яблоню, а также сопутствующего опылителя, который будет процветать в одном и том же климате.
Размер яблони
Яблони бывают разных размеров, от полноразмерных деревьев до карликовых деревьев, достигающих 8-10 футов в высоту. Вы захотите оценить размер вашей посевной площади, чтобы определить, какой сорт яблок лучше всего — и помните, что в большинстве случаев вам нужно оставить место как минимум для двух яблонь, если не больше.
Какого размера должны быть яблони? Помните, что яблони состоят из трех частей: веток, ствола и корневой системы.
Наши карликовые яблони прививаются для более контролируемого размера. Большинство карликовых деревьев имеют высоту от 10 до 15 футов, что позволяет им легко вписаться в небольшие ландшафты и легко собирать фрукты.
Работаете с еще меньшей площадью? Рассмотрим новый сорт, такой как столбчатые яблони — они предназначены для вертикального роста без горизонтальных ветвлений, они идеально подходят для небольших помещений и даже патио или балконов.
Аромат яблониПодумайте о своих любимых вкусах и о том, что вам нравится пробовать в яблоках — вы любите более сладкие яблоки или более терпкие? Определив, какие яблоки вам нравятся, подумайте, как вы планируете их использовать. Планируете ли вы перекус, выпечку, приготовление сока или консервирование? Десертные яблоки лучше всего есть в свежем виде, а кулинарные лучше всего готовить. Некоторые яблоки нужно съесть в течение нескольких дней после сбора, в то время как другие можно хранить в течение месяца или более перед употреблением в пищу, и со временем их вкус может улучшиться.Например, Red Delicious Apples — один из самых сладких сортов.
Вам также нужно будет подумать, сколько деревьев вам нужно посадить. Если вы хотите вырастить несколько деревьев, это может повлиять на конкретные типы деревьев, которые вы покупаете. Разные сорта могут созревать в разное время, с конца лета до поздней осени, и для опыления определенных яблонь требуются разные сорта.
Спросите у экспертов
Еще один вариант, который поможет вам найти подходящие яблони? Обратитесь в местное агенство по распространению сельскохозяйственных знаний или садоводческую ассоциацию.Задайте вопросы о способности конкретных деревьев расти в вашем районе. Вы также можете поговорить с местным садоводом или мастером-садовником. Они смогут предоставить вам информацию о подвоях, местных типах почв и опылениях.
Где сажать яблони?Большинство яблонь лучше всего растут в теплом климате с полным солнечным светом (6-8 часов в день) и хорошей циркуляцией воздуха. Лучшее место обычно находится на северной стороне дома или на деревьях.
Яблоням нужна хорошо дренируемая почва, лучше всего подходят почвы от легкой до средней текстуры — яблони обычно не растут на тяжелой глинистой почве. Избегайте мест, где холод может оседать на более низких участках, и избегайте посадки возле лесных участков или других деревьев, которые могут блокировать солнце.
Если вы сажаете яблоню в северном штате:Лучше всего выбирать сорта от раннего до среднего сезона, которые будут созревать в районе с более коротким вегетационным периодом.
Если вы сажаете яблоню в южном штате:Мы рекомендуем найти защищенное место с видом на южную часть вашего сада.Посадка деревьев возле живой изгороди или стены может помочь защитить деревья от повреждения ветром.
Когда сажать яблони?Яблони очень выносливы. Они могут противостоять большинству условий, включая сильный холод и ветер. Обычно лучше всего сажать яблони весной, однако, если вы живете в районе с мягкой осенью и в зимние месяцы воздух влажный, их можно посадить осенью. В этом случае убедитесь, что вы посадили за шесть недель до первых заморозков, чтобы дерево могло нормально прижиться до зимы.
Как опыляют яблони на плоды?Большинство яблонь не самооплодотворяются — это означает, что для плодоношения им нужна пыльца другой яблони или родственного дерева. Одна из основных причин сокращения урожая — плохое опыление, поэтому ваши деревья получат большую пользу и принесут больше плодов при перекрестном опылении.
Однако большинству яблок для опыления требуется не только вторая яблоня, но и второе дерево другого сорта (например, яблоко Pink Lady должно сочетаться с яблоком Gala, Fuji, Granny Smith или McIntosh для получения плодов).
Для опыления у вас должны быть цветы — и некоторые из бутонов на дереве должны быть плодовыми, а не листовыми. Почки яблони сформировались прошлым летом. Вы можете побудить дерево образовывать больше фруктовых почек, привязывая новые растущие ветви горизонтально в летние месяцы.
Требования к опылению яблониБольшинству яблонь нужно другое дерево, чтобы приносить плоды. Даже если у вас самооплодотворяющееся дерево, мы рекомендуем добавить опылитель.Более крупные награды за плоды возникают из-за наличия более чем одного дерева, независимо от типа дерева.
Посадка нескольких деревьев разных сортов поможет увеличить количество плодов, которые ваше дерево приносит ежегодно. Вы можете посадить дерево, которое цветет одновременно с вашим деревом, для увеличения урожайности фруктов, или дерево, которое цветет в разное время, чтобы вы могли собирать свежие яблоки в разное время года.
Некоторые сорта яблонь действительно бесплодны и не могут опылять другие яблони.Например, яблони Гравенштейна и Джонаголда стерильны, поэтому для получения плодов необходимо посадить вместе с ними еще одну яблоню.
При посадке опылители не должны находиться на расстоянии более 50 футов друг от друга.
Цветущие яблони для опыленияМногие разновидности яблонь триплоидны, то есть имеют три набора хромосом. Как этот фактор влияет на опыление? Триплоидные сорта не могут перекрестно опылять одни и те же сорта.Если вы посадили триплоидный сорт, вам также понадобятся два других дерева разных сортов поблизости, чтобы добиться перекрестного опыления.
Выбор правильного дерева для перекрестного опыленияОдин из самых простых способов проверить, могут ли два сорта яблони опылять друг друга, — это проверить их группы цветения или опыления. Чтобы упростить задачу, мы перечисляем рекомендуемые опылители для каждой яблони. Каждая группа содержит сорта, которые зацветут примерно в одно и то же время.Чтобы обеспечить хороший урожай и опыление, лучше всего вырастить два или более разных сорта из одной или соседних групп цветения.
Как мы упоминали ранее, у некоторых сортов пыльца стерильна, и для хорошего опыления требуются два других сорта. По этой причине рекомендуется выращивать как минимум два других нестерильных сорта с каждым из них. Эти сорта от природы склонны к обильному цветению в течение длительного периода времени и совместимы со многими другими сортами, что делает их хорошими опылителями.Фактически, большинство яблонь попадают в эту группу и высаживаются в яблоневых садах из-за их способности к опылению.
Вот несколько яблонь, пригодных для опыления:
Яблони для опыленияЯблони — популярные цветущие деревья, которые растут по всей стране. Хотя они широко используются для украшения ландшафта, они часто могут действовать как опылители и для яблонь. Хотя они не будут работать со всеми разновидностями, они будут работать с большинством.
Вот лишь несколько причин, по которым яблони популярны и широко используются для опыления яблонь:
- Они хорошо растут в огромном количестве различных почв, от песчаных до тяжелых в глине
- Цветки ярких цветов — от жемчужного до беловато-розового и интенсивно-красного.
- Они отличаются от обычных яблок размером плода. Если диаметр плода составляет 2 дюйма или меньше, это считается крабовым яблоком. Если плод больше, это считается яблоком.
- С ботанической точки зрения яблони относятся к розоцветным в роду Malus — это означает, что технически они являются частью семейства розовых. Они производят много цветов и пыльцы в течение длительного периода времени.
- Цветы могут цвести в конце апреля — начале мая, а их деревья различаются по высоте, от 8 до 25 футов в зависимости от сорта.
- Они готовы к сбору урожая летом и осенью и будут различаться по цвету — от красного и темно-красного до золотисто-желтого, оранжевого и даже зеленого.
- Их можно сажать практически в любое время года. Лучше всего сажать их после последних заморозков весной или осенью, до промерзания почвы. Единственное исключение — деревья с голыми корнями. Если вы сажаете дерево с голыми корнями, лучше всего сажать его ранней весной, чтобы корни успели укорениться.
При покупке яблони для посадки следует учитывать несколько разновидностей. Несколько популярных разновидностей включают столбчатые, вазообразные, пирамидальные, округлые и плакучие.Все эти разновидности считаются цветущими деревьями.
Болезни яблоньХотя яблони очень крепкие, яблони могут поражать несколько болезней. Лучшая защита — здоровое дерево. Поддержание надлежащих почвенных условий, адекватный уровень воды и удобрения могут помочь вашим деревьям расти.
Вот несколько болезней, которых следует избегать:
ФитофторозФитофтороз — это бактериальное заболевание, которое вызывает почернение ветвей, придавая им опаленный вид, и в конечном итоге убивает дерево.Вы можете контролировать эту болезнь, выбирая деревья, которые генетически устойчивы к болезни, или удаляя зараженные ветви с дерева.
Мучнистая росаМучнистая роса поражает листву и плоды яблонь. Это белый гриб, который появится на листьях, плодах и цветках. Если не лечить, это в конечном итоге приведет к ухудшению здоровья дерева. Вы можете помочь контролировать это заболевание, применив фунгицид к дереву ранней весной, когда листья начинают распускаться.
Яблочная коркаПарша яблони — это грибок, который оставляет на листьях и плодах черные пятна, похожие на сажу. Заболевание чаще всего поражает молодые листья весной во влажных условиях. Однако он может поражать зрелые листья в мае и начале июня.
Грибок выглядит как черные бархатистые пятна на листьях. В результате листья становятся желтыми и со временем опадают. Вы можете контролировать это заболевание, выбирая устойчивые к болезням яблоки или применяя фунгициды, когда листья распускаются весной.
Ржавчина кедровой яблониРжавчина кедровой яблони — это грибок, который оставляет ржавые пятна на листьях дерева. Это заболевание обычно поражает можжевельник, кедр и яблони. Когда этот гриб поражает яблони, на листьях в конце весны появляются маленькие желтые пятна. По мере того, как дерево становится более напряженным, и листья, и плоды преждевременно опадают. Ржавчину кедрового яблока невозможно контролировать, если дерево заражено.
Советы по уходу и посадке яблони Какая лучшая почва для яблонь?Яблони могут переносить широкий спектр типов почв, но они предпочитают хорошо дренированную почву с высокой кислотностью.Рекомендуем сажать их в плодородную почву. Наибольшую пользу вашей яблони принесет ежегодное удобрение по формуле 10-10-10. Удобрение особенно полезно, если вы заметили, что листья дерева бледного цвета или дерево выросло менее чем на дюйм в год.
Сколько нужно поливать яблони?Яблоки — крепкие деревья, не требующие особого ухода при первой посадке, и часто после укоренения они часто растут без большого количества воды.Однако, если вы живете в засушливом районе или переживаете длительный период засухи, мы рекомендуем от 4 до 6 дюймов воды каждые пару недель. Яблони лучше всего растут на ярком солнце, по крайней мере, от 6 до 8 часов в день.
Как защитить свою яблонюЕсть несколько профилактических шагов, которые вы можете предпринять, чтобы сохранить здоровье вашего дерева:
Нанесите фунгицидный спрей на растущие деревья
Это поможет снизить вероятность распространения инфекции от окружающих можжевельников, кедров и яблонь.
Удалить мертвые, поврежденные или больные ветви
Сюда входят присоски — побеги, вырастающие из корней или основания вашего дерева. Вы также можете обработать деревья инсектицидом, чтобы предотвратить возникновение этих заболеваний.
Почему моя яблоня не плодоносит?У яблонь могут быть хорошие и плохие годы. Это еще одна веская причина иметь более одного дерева, даже если ваше дерево самооплодотворяется. Иногда на дереве может быть очень мало цветков, даже в хорошую весеннюю погоду.Часто это может быть вызвано неправильной обрезкой прошлым летом. У дерева также могут быть проблемы с плодоношением из-за длительного стресса из-за нехватки воды или питательных веществ. Полив достаточного количества воды и удобрений поможет предотвратить эту проблему.
Плохие погодные условия также могут повлиять на урожай яблок. Когда дерево теряет цветение во время шторма или сильных холодов, урожай может либо снизиться, либо вообще не будет урожая в следующем сезоне. В следующем году у него также может быть чрезмерный урожай.Это может быть утомительно для дерева, потому что на яблонях обычно растет слишком много фруктов. Если все яблоки так быстро вырастут до зрелости, дерево скоро истощится и в последующие годы начнет давать гораздо меньшие урожаи.
Помните, что привитые деревья также плодоносят намного быстрее, чем выращенные из семян. Вы также можете повысить урожайность фруктов, посадив больше яблонь для лучшего перекрестного опыления.
Обрезка яблони
Чтобы вырастить нормальные яблоки, мы рекомендуем ранний сбор урожая.Прореживание молодых плодов в начале лета полезно, чтобы урожай в следующем году был нормальным. Прореживание подразумевает обрезку самых мелких плодов на дереве. Мы рекомендуем оставлять один плод на каждые 40-60 листьев. Плоды также должны быть равномерно расположены вдоль ветки.
Есть короткое окно, в котором вы можете прореживать яблони между завязыванием плодов и началом цветения. Лучше всего прореживать дерево, когда плоды составляют примерно полдюйма или десять центов. Большинство деревьев также будут самостоятельно обрезать в течение июня.
Обрезка яблониОбрезка способствует росту плодов яблони. Яблони естественно выталкивают ветви во всех направлениях и наполняют их плодами. Это может привести к уменьшению размера плодов, неравномерному развитию и снижению урожайности. Правильная обрезка позволяет правильно распределить плоды. Это также обеспечивает лучший доступ к солнечному свету и потоку воздуха в кроне дерева.
Начните с собственных яблонь дома
Готовы выращивать собственные яблони и пожинать плоды выращенных в домашних условиях фруктов на заднем дворе? Хотя следует помнить о нескольких вещах, яблони легко выращивать, даже если вы новичок в садоводстве.
Просто запомните эти советы:
- Выберите яблони, соответствующие вашим климатическим и ландшафтным условиям
- Добавьте разные сорта яблок для перекрестного опыления и лучшего плодоношения — вы даже можете использовать яблони для перекрестного опыления
- Посадите яблони на прямом солнце и в богатую питательными веществами почву
- Держите яблони здоровыми, чтобы избежать потенциальных болезней
- Прорежьте урожай яблок в начале вегетационного периода и подрежьте дерево, чтобы способствовать производству фруктов
Найдите яблони, подходящие для вашего климата, исследуйте опылителей и многое другое.