Осенние и зимние сорта яблок

Мы продолжаем экскурсию по садоводству «Бабино». Сегодня я расскажу об осенних и зимних сортах яблонь, которые растут у нас. Некоторые из них, долгожители, посажены в год основания садоводства (1986).

Яблони этого сорта часто встречаются в наших садах. В первые годы существования садоводства – это был чуть ли не самый распространённый сорт, и всем садоводам хотелось его приобрести. В этом году двадцатилетние яблони дали обильный урожай. А как привлекательно выглядят деревья с жёлто-красными яблоками! Мякоть у Мелбы белоснежная, сочная, кисло-сладкого вкуса. Плоды в среднем 80–120 г, но при хорошем уходе и нормировании урожая могут достигать и 180 г. Плоды созревают в первой половине сентября, но эти сроки зависят и от погодных условий. В этом году спелую Мелбу можно было попробовать уже в первых числах сентября. Хранятся яблоки в течение месяца.
Ещё красивее сорт Ред Мелба . Он менее распространён, но в саду у моих соседей растёт уже достаточно давно. У этих яблок более интенсивный и сплошной румянец и такие же высокие вкусовые качества. Эти сорта вступают в плодоношение на четвёртый-пятый год после посадки, если они были привиты на высокорослых подвоях. А на карликовых подвоях – на третий-четвёртый год.

Осеннее Полосатое

Этот сорт распространён так же, как и Мелба. Зарегистрирован он в 1947 году. В восьмидесятых годах двадцатого столетия сорт был очень популярен среди садоводов. Он настолько «наш», привычный – трудно даже поверить, что вывели его в Голландии. Правда, некоторые специалисты называют его старым прибалтийским сортом и второе его название – Штрейфлинг. Плоды созревают в середине сентября и достигают веса 150 г, снятые с дерева яблочки вкусные, кисло-сладкие, мякоть чуть желтоватая, иногда розовая, нежная. Плоды жёлтые, с полосатым оранжево-красным румянцем. У этого сорта есть два недостатка: поздно, на седьмой-восьмой год после посадки, вступает в плодоношение, и плоды долго не хранятся, теряют сочность, становятся «ватными», как говорят мои дети.

А вот зимостойкостью Осеннее Полосатое обладает высокой, доказательством тому являются двадцатилетние деревья, которым приходилось зимовать в «Бабино» при продолжительных морозах до минус 42 градусов.

Ароматное

Яблоньку этого сорта посадили только в позапрошлом году полуторалетним саженцем, а на следующий год после посадки на ней уже созрело три яблочка. Знаю, что первые цветки надо обрывать, знаю, что деревце должно сначала вырасти, а потом плодоносить. Но маме 86 лет, она сама его сажала, сама ухаживала, и ей так хотелось посмотреть и попробовать первые яблочки. Плоды крупные, а будут и очень крупные, до 250 г, зеленовато-жёлтые с полосатым румянцем. У этого сорта мякоть беловатая с желтизной и удивительно ароматная, яблоня оправдывает своё название. А вывели сорт Ароматное во ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина.

Вообще-то яблоня этого сорта должна была зацвести на пятый-шестой год. Но мы её купили в контейнере и посадили спустя год – вероятно, это и явилось причиной цветения на следующий год после посадки. В дальнейшем мы обязательно поговорим о способах ускорения плодоношения. Но я считаю, что яблоньке всё же надо дать подрасти три-четыре года, а потом снимать урожай. Поэтому и рекомендуется в первые годы роста яблонь обрывать цветки, даже если они и появляются.

Коричное полосатое

Сорт высокозимостойкий. В саду моих соседей эти яблони – долгожители, пережившие длительные морозы, доходящие до минус 42 градусов. В городе такие холода бывают редко, а у нас, в «Бабино», достаточно часто. Яблоки этого сорта плоскоокруглые, светло-жёлтые, с тёмно-красными «штрихами», мякоть кремовая с ароматом корицы, за что этот сорт и получил своё название. Яблоки очень вкусные, созревают в конце августа – начале сентября и хранятся в погребе или холодильнике до января.

Рижский Голубок

Сорт среднего срока созревания, выведен в Эстонии. Когда-то, давным-давно, ещё в шестидесятые годы прошлого столетия, у нас был садовый участок в Купчино. До сих пор помню конической формы жёлтые, с едва заметным румянцем яблоки с этого дерева. Они поспевали в середине сентября и хранились у нас в кладовке до января. Со временем серединка становилась прозрачной, медовой. Плодоносила яблонька ежегодно. Хотелось такое же деревце вырастить и в «Бабино». Два года назад всё-таки нашла этот сорт и посадила. Ещё не плодоносила моя яблонька, но две зимы перезимовала без подмерзаний. Сорт считается среднезимостойким для нашей области.

Долго

Сорт выведен в США. Это мелкоплодная яблоня с плодами весом до 25 г, удлинённо-овальной формы, бордового цвета, кисло-сладкого хорошего вкуса. Яблоки созревают в первой половине сентября, хранятся месяц-полтора, но посадить такую яблоню мне так и не удалось. Слышала я об этом сорте давно и очень хотела иметь его в своём саду, но вырастить такую яблоню мне так и не удалось. Достала черенки, привила. Черенок был с плодовой почкой, и в тот же год в контейнере сначала появились цветки, а затем и плоды. Яблонька в контейнере, с крупными листьями и двумя бордовыми яблочками была столь очаровательной, что очень понравилась моим приятелям, и я её отдала. Теперь места для посадки уже нет, придётся доставать черенки и прививать их в крону другой яблони.

Зимние сорта

Лето и осень пролетают быстро. Давно заготовлены на зиму компоты, соки из летних и осенних сортов, заканчивается хранение осенних сортов, а аппетит к яблокам не пропадает. Чтобы продлить срок потребления до конца весны, нужно посадить несколько зимних сортов.

Антоновка

Самый распространённый и любимый сорт. Такие яблони есть у нас в «Бабино» почти в каждом саду. Терпкий кислый вкус Антоновки знаком всем. Твёрдые плоды снимают с дерева в сентябре – начале октября. Во время хранения плоды дозревают, становятся съедобными и ароматными. Особенно хороша Антоновка зимой, нарезанная кусочками, с горячим чаем. Такой напиток просто незаменим при гриппе.

Но кроме Антоновки есть много других сортов, которые по зимостойкости не уступают ей, а по вкусу плодов превосходят. Для тех, кто любит яблоки послаще, выведен сорт Антоновка Десертная: Антоновку обыкновенную скрестили с сортом Пепин Шафранный. Форма как у обычной Антоновки, а вкус более сладкий, плоды крупные – до 200 г, но зимостойкость несколько ниже. Окраска плодов зеленовато-жёлтая с красным полосатым румянцем, доставшимся им от сорта Пепин Шафранный.

Из самых первых посадок, с 1987 года, у нас в саду плодоносят два зимних сорта – Дружное и Теллисааре.

Теллисааре

Это эстонский сорт народной селекции. Плоды средние, 80–100 г, при созревании жёлтые со светлым оранжево-красным румянцем. «Деревянные» – так говорили о них мои дети. Но жёсткими эти яблоки бывают только в момент сбора урожая во второй половине сентября. А после того, как полежат месяц-полтора, становятся сладкими, с небольшой кислинкой, и очень ароматными. Храниться могут долго, до апреля. Сорт зимостойкий. Наша яблонька Теллисааре очень хорошо реагирует на уход. Стоит подкормить её получше, сделать обрезку – и смотришь, на следующий год плоды уже стали крупнее. И главное, урожай даёт каждый год.

Дружное

Этот сорт – тоже наш долгожитель. Выведен он на Ленинградской плодоовощной опытной станции, которая находится в Павловске. Дерево сильнорослое, ветви мощные, до 5 метров. Плоды до 120 г, в стадии спелости светло-жёлтые с румянцем, приобретают хороший вкус после определённого срока хранения.

Антей

Сорт высокозимостойкий, но кору следует беречь от солнечных ожогов: вовремя проводить побелку (в октябре-ноябре). Яблоня рано вступает в плодоношение, у нас уже на третий год появились первые плоды. Яблоки округло-конические с рёбрышками, в стадии спелости жёлтые и сплошь покрыты ярко-бордовым румянцем, вес – до 130 г. В конце сентября – начале октября яблоки созревают и становятся сочными и спелыми уже на ветках, поэтому весь октябрь мы так и «пасёмся» около этой яблони.

Уэлси

Старинный сорт из США. Двадцатилетние яблони можно встретить в «Бабино» на многих участках. По одним источникам, сорт среднезимостойкий, по другим – высокозимостойкий. По моим наблюдениям, Уэлси всё же обладает высокой зимостойкостью, но видела я и погибшую в морозы яблоню этого сорта. Правда, она была запущена и не подготовлена к зиме.

Плоды крупные, оранжево-жёлтые с румянцем. Деревья вступают в плодоношение на четвёртый-пятый год, плоды созревают в сентябре-начале октября, хранятся до февраля-марта. Немного полежат и становятся очень вкусными, ароматными и сочными.

Пепин Шафранный

Ещё один зимний, удивительно вкусный сорт яблок, которые можно есть прямо с дерева. Выведен сорт И. В. Мичуриным. Когда-то, в пору моей работы инженером, я съела крупное зелёное яблоко, а три семечка посадила в горшочек, который поставила на своём рабочем столе у окна. Семечки взошли. Увезла горшочек на дачу, а там полным ходом шла раскорчёвка участка, мест для посадки ещё не было. Высадила маленькие росточки на кучу земли, да так и оставила, не до них было. А они росли-росли, да и выросли до полутора метров. Вот и готовый подвой, обрадовалась я. Достала черенки Пепина Шафранного и привила. Долго плодоносила эта яблонька, и каждый год висели на её ветках к концу сентября, как ёлочные игрушки, красивые яблочки – не очень крупные, конические, жёлтые с почти сплошным ярко-красным румянцем, сочные, освежающие. Хранятся они до мая, но у нас они на зиму не оставались. Осенью, в октябре, поработаешь – да к яблоне за яблочками. Часто и разгрузочные дни устраивали: вместо обеда и ужина – яблочная диета. Очень полезно!

Орлик

Здесь тоже своя история. Росла и росла яблонька на участке сына, не очень высокая. На третий год дала плоды: мелкие, кислые. Весной мы сильно обрезали ветки и привили деревце разными сортами. Не все прививки удались, но листья стали крупными, темно-зелёными, а яблоки осенью налились очень и очень красивые, с каким-то свойственным одному только этому сорту притягивающим ароматом. Мои дети любят погрызть эти яблоки недозревшими. Они в эту пору ещё твёрдые, но уже необыкновенно ароматные и сочные. Плоды несколько уплощённые, в стадии спелости жёлтого цвета с густым красно-коричневым румянцем. Сорт зимостойкий, а кора не подвержена ни ожогам, ни болезням.

Ренет Кичунова

В этом году первые три плода дала яблонька этого сорта, посаженная у нас три года назад. Яблоки крупные, жёлто-зелёные, сняли их в начале октября. Семечки уже были чёрные – значит, яблоки поспели. Правда, на вкус они были ещё с оскоминой, поэтому надо было дать им полежать. К недостаткам этого сорта относят не очень высокую зимостойкость для северных районов Нечерноземья. Эти две зимы наше деревце перенесло отлично, нет ни солнечных ожогов, ни подмерзаний, рост сильный, побеги мощные.
Интерес к новым сортам у меня не пропадает, но места для их посадки больше нет. Придётся заниматься прививками.

Марина

Сорт выведен на Свердловской опытной станции. В прошлом году мы собирались, но не успели посадить эту яблоньку, и пришлось её в контейнере пристраивать в прикоп для зимовки. Туда же отправились и низкорослые сорта: Приземлённое, Чудное, Соколовское. К сожалению, за зиму мыши сильно погрызли стволы. На яблоньке сорта Марина осталась всего половина коры, но за лето выросло два сильных побега. Придётся уже в этом году взять эти побеги на черенки и привить их в крону других яблонь.

Сорт Марина очень интересный: высокозимостойкий, осеннего срока созревания, устойчив к парше. Плоды (по описанию) нарядные, светло-зелёные, покрыты «штрихами» и полосами красного цвета, вкус десертный.

На шести сотках, конечно, столько сортов не высадишь, да это и не надо. Важно знать, какие из них растут и плодоносят в нашей Нечерноземной зоне – области рискованного земледелия.

Елена Литвякова

«Дела садовые», № 3 (19), 2008 г.

Похожие статьи:

Сорт красных яблок с белой мякотью

Лучшие красные сорта яблок с описанием и фото

Красные сорта яблок, словно короли в яблочном саду. Очень яркие, красивые, с отличными товарными качествами, они именно по этой причине по большей части выращиваются садоводами во всем мире. На них действительно легко заработать, тем более что яблоки считаются очень полезным фруктом. В статье будут описаны лучшие сорта красных яблок по сроку созревания, а также некоторые необычные виды с красной мякотью.

Ранние сорта красных яблок

Ранние, они же летние красные сорта яблок обычно сразу же употребляются в пищу в свежем виде. Их не складывают на длительное хранение, так как лежкость у них низкая. Зато их нередко используют для переработки, зимней консервации, продажи.

«Виста Белла» – ранне-летний сорт красный яблок. Дерево высокорослое, с большой кроной. Плоды по 150-200 г, округлые, приплюснутые сверху. Кожура плотная, красная в светлую точку. Могут иметься небольшие желто-зеленые пятна, но это редкость. Мякоть белая, вкус кисло-сладкий. Имеется средняя устойчивость к морозам.

Ранние сорта красных яблок

Среднеспелые красные сорта яблок

Среднеспелые красные сорта яблок хранятся не долго – 1-3 месяца. При этом их можно закрывать на зиму, замораживать, но чаще их едят в сыром виде или запекают – они очень вкусные и нежные по текстуре.

«Мекинтош», он же «Макинтош» – один из наиболее популярных сортов Канады и США. В Европе его нередко именуют «Хорошовка осенняя» или «осеннее превосходное». Названный в честь своего создателя Джона Макинтоша. Созревает с конца августа-начала сентября. Плоды в среднем 140-160 г. Кожица почти полностью красная, но есть желто-зеленые пятнышки. Мякоть сочная, кисло-сладкая, белого цвета. Аромат сильный, яблочный. Транспортабельность хорошая, как и морозостойкость. Может поражаться болезням.

Среднеспелые красные сорта яблок

Зимние красные сорта яблок

Зимние красные сорта яблок очень популярны и выращиваются в первую очередь для продажи. Они имеют отличные товарные качества, что же до транспортабельности, то это качество может отличаться. Но даже если перевозки возможны лишь на близкие расстояния, товар без проблем можно будет сбыть на ближайшем рынке – красные яблочки расхватывают очень быстро.

Зимние красные сорта яблок

• «Спартан» – среднерослое дерево с округлой, средней густоты кроной. Плоды средние по размеру – 150 г, округлые, сплюснутые сверху. Кожура толстая, плотная, красная (даже больше бордовая), имеется фиолетовый налет. Мякоть белая, сочная и хрустящая. Подходит для свежего потребления. Транспортабельность хорошая – хранятся плоды до апреля. Урожайность доходит до 100 кг/дерева.
• «Глостер Йорк» – десертный сорт красных яблок родом из Германии, созревающий ближе к концу сентября. Дает крупные, до 200 г плоды с красной кожурой. Форма коническая, вытянутая, с выраженными ребрами. Вкус отличный – сладкий, с незначительной кислинкой – подойдет и детям и взрослым. Дерево рослое, плодоносит к 5 году. Урожайность – 70 кг/дерева. Из недостатков отмечается низкая сопротивляемость болезням. Нуждается в опылителях («Джонатан», «Гала»). Отмечается хорошая зимостойкость, транспортабелен.
• «Флорина» плодоносит с 3 года после посадки. Дерево среднего размера с загущенной кроной. Урожайность в 10-летнем возрасте 60 кг/дерева. Плоды дает по 110-145 г. Форма цилиндрическая, с ребрами. Цвет почти полностью красный, но это лишь румянец – основной окрас светло-желтый, проявляется в виде редких светлых точек. Имеется налет. Мякоть желтоватая, хрустящая, сладкая – употребляется только в свежем виде. Хранится до начала весны, а в хороших условиях до мая.
• «Ред Делишес» – красный сорт яблок, имеющий очень красивые, темно-красные яблоки с белоснежной хрустящей мякотью. Дерево средней высоты, крона обратно пирамидальная. Урожайность может достигать 150 кг/дерева при хорошем уходе. Плоды ребристые, что особенно просматривается в нижней, суженной части, в среднем по 150 г. Кожура глянцевая, если плоды молодые. Употребляется в свежем виде, запекать и использовать для тепловой обработки не рекомендуется.

Зимние красные сорта яблок 1

Какие сорта яблок с красной мякотью?

Не только кожура яблока, но его мякоть может иметь красный окрас. Такие красные сорта яблок пока еще редкость, но уже известны по всему миру. Выращивать их не трудно. По большей части они не боятся морозов, а благодаря тому, что почки у них распускается поздно, так же как и цветы, то запоздалые весенние заморозки для них не страшны. Плодоносят со 2-3 года и дают очень вкусные, интересные плоды.

Сорта яблок с красной мякотью

• «Байя Мариса» дает красные плоды по 170-190 г с белыми точечками по всей кожуре. Яблоки имеют красную, плотную мякоть, очень сочные. Это зимний сорт, яблоки могут лежать до января. Морозоустойчивость очень высокая, но вот перед болезнями сорт бессилен – нужно регулярное опрыскивание.
• «Пинк Перл» – интересный красный сорт яблок с розоватой кожурой и красной мякотью. Мякоть плотная, ароматная, сладкая, имеется слабая терпкость. Плоды весят по 180-200 г, могут лежать 4 месяца без каких либо признаков порчи и гниения. Нуждаются в опрыскивании от болезней.
• «Редлав» (Redlove) – интересный сорт яблок массой до 200 г, полученный методом скрещивания разных видов. И хоть он уже весьма популярен и даже распространен по всему миру, селекционеры все еще утаивают секрет его создания. Главная особенность «Редлав» в том, что мякоть плодов имеет красный окрас, а вкус очень нежный и сладкий. Существует четыре сортовые разновидности: «Сирена», «Калипсо», «Цирцея» и «Эра». Первые два летние, созревают в начале августа и хранятся не более месяца. «Цирцея» – осенний подвид, созревающий в начале сентября и хранящийся также один месяц. «Эра» – зимний подвид, его можно собирать в конце сентября, и хранится он до конца декабря.
• «Винерпо» – красный сорт яблок, имеющий плоды по 120-150 г, насыщенного красного цвета с фиолетовыми полосками. Мякоть розовая, сочная, во рту тает. Имеет отличный иммунитет от болезней. Созревают плоды к концу сентября, а хранятся до февраля.

ВИДЕО — Зимние сорта яблонь, краткое описание, плодоношение

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Сорта яблок с красной мякотью – удивим соседей

Сорта красномясых яблок – название и описание

Конечно, яблоки бывают красными, десертные сорта типа Ред Делишес так вообще буквально горят на солнце, и с трудом верится, что они не искусственные, но внутри даже у таких красавцев мякоть все равно обыкновенная светло-зеленая или молочно-белая. Каково же бывает удивление, когда, откусив спелое, сочное, алое яблочко, видишь внутри мякоть почти такого же цвета, как и кожица!

Сразу хочется посадить у себя на участке нечто подобное, но нехватка знаний зачастую останавливает.

Сегодня постараемся приоткрыть завесу тайны над красномясыми яблоками, расскажем их историю, объясним, как их правильно выращивать, и познакомим с наиболее интересными сортами.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Происхождение “красномясых” яблок

С приходом нового садового сезона питомники стремятся наперебой привлечь покупателей и штампуют каталоги и брошюрки с фотографиями красивых плодов и ягод. Ежегодно практически в любом прайсе можно найти какую-то диковинку – то малиновое дерево, то старую добрую йошту, которая выдается за что-то волшебное и безумно полезное, то дерезу обыкновенную под громким названием «годжи».

В текущем сезоне передовые питомники решили, похоже, «удивить» и «порадовать» красномясыми сортами яблок, причем предлагая наперебой именно заграничные культивары, выдавая их буквально за чудо селекционной мысли.

Уже посыпались статьи о ГМО яблоках, в которых чуть ли не ген креветки внедрен, для того чтобы мякоть отдавала такой краснотой. Однако на фоне всей этой шумихи, вызванной одной лишь только целью – заработать денег, садоводы забывают заглянуть в банальный справочник, откуда легко можно узнать, что первые сорта красномясых яблок были получены Иваном Владимировичем Мичуриным, который ничего удивительного в сих плодах не видел и нередко именовал их «браком».

Самый первый сорт Мичурина – Малиновка (ныне Суйслепское или Суйслепер). Цвет плодов у этого яблочка малиновый, мякоть розовая у кожицы, а в центре имеет алые прожилки или вовсе бывает обычной молочно-белой окраски.

Сорт очень интересный, деревца небольшие, можно сказать, декоративные, яблочки вкусные, и удивить соседей можно. Однако есть и минусы – сорт тяжело переносит зимы, часто вымерзает, плоды его практически совсем не хранятся и очень плохо транспортируются, а урожайность деревьев весьма слабая, поэтому сорту выпала честь «разбавлять» сады разве что коллекционеров. Но это вовсе не мешает данным яблонькам украшать разного рода каталоги, где под названием сорта и фотографией часто красуется вполне солидный ценник.

Так ли все сложно?

Действительно, сложно ли было получить такую яблоню и нет ли тут следа спорного ГМО? На самом деле ничего сложного нет, селекционерам, в том числе и Ивану Владимировичу, помогала и помогает природа. Среди большого разнообразия видов яблонь есть яблоня Недзвецкого, которая буквально пропитана антоцианами, то есть красящими веществами, знай себе скрещивай с ней различные сорта да получай «красномя-сость» как доминантный, лидирующий признак.

Мичурин же не ставил для себя цель вывести именно красномясые яблони, он, учитывая высокую зимостойкость

яблони Недзвецкого, пытался вывести десертный и стойкий к морозам сорт, а потому скрещивал с нею южные культи-вары, а то, чему мы радуемся, великий селекционер попросту браковал.

Современники Мичурина упоминали, что селекционер одно время увлекся скрещиванием с яблоней Недзвецкого разного рода культиваров и использовал в такой работе даже Антоновку. Результат оказался неплохим, был получен новый сорт, который Мичурин именовал Яхонтовым. Новичок был весьма хорош, яблочки крупные, вкусные, ароматные, а само растение оказалось очень зимостойким. Решив улучшить результат, И.В. Мичурин скрестил Яхонтовое и Бельфлер-китайку, и результатом этого стало известное на всю Европу яблоко Бельфлер красный.

Уникальность этого яблока признавали даже на Западе, где всегда скептически относились к творениям российских селекционеров. Яблоко было крупным, вкусным, алым внутри, а само дерево – зимостойким и засухоустойчивым. Сорт стал чуть ли не основным для производства яркого мармелада, цукатов, варенья. Прошло уже очень много времени, а Бельфлер красный все еще можно встретить в садах как любителей, так и профессионалов. Помимо прочего, данный сорт был великолепен и в период цветения, поскольку цветки у него были не беловато-розовые, а насыщенно красные, как у персика. Даже листочки в молодом возрасте поражали, меняя цвет от насыщенно-красного до фиолетового.

Уход за сортами яблок с красной мякотью

Давайте начнем с агротехники. В целом красномясые яблони не требовательны, но всегда есть риск гибели в суровую зиму. Что же касается отношения к почве, то такие яблоньки любят грунт попитательнее, рыхлый, влаго- и воздухопроницаемый, с достатком, но не избытком влаги, а место предпочитают открытое, светлое, но надежно защищен-ноеотсеверного ветра стеной дома или забором. Профессиональные садоводы указывают, что лучше всего растут необычные яблоньки на почвах темно-серых, серых лесных и, конечно же, черноземах.

Перед посадкой почву глубоко перекопайте, внеся под перекопку по 5-6 кг перегноя или хорошо перепревшего навоза, 250-300 г древесной золы и по 1 ст. ложке нитроаммофоски.

Высаживать яблоньки лучше всего весной, но обязательно до распускания почек. Посадка обычная, уход также стандартный, однако яблоньки эти любят поливы, и если жарко, проводить их можно хоть каждую неделю, выливая по паре ведер под дерево. Подкормки вполне тривиальные: весной -1 ст. ложка нитроаммофоски, в период цветения – по 200 г древесной золы, а чтобы поменьше осыпалось ценной завязи – по 1 ч. ложке суперфосфата и калийной соли.

Отличий от обыкновенной, так скажем, яблони немного. Можно отметить, что первое время активнее, чем надземная часть, у таких яблонь растет корневая система, поэтому ослабленных приростов в первый год или на следующий после посадки сезон бояться не стоит. Второе отличие – это более поздние сроки цветения, плодоношения, созревания, чем у большинства яблонь, ну а третье -раннее вступление в пору плодоношения, обычно уже на следующий после посадки год.

Садоводы отмечают также, что цветение распространяется по яблоне словно пожар, первыми зацветают самые нижние цветки, потом распускаются те, что в центре кроны, и наконец, зацветает макушка. Чуть дольше остальных цветут яблони, привитые на карликовых подвоях, поэтому если в ваши планы входит украшение участка, то нужно покупать именно такие саженцы.

Красномясые яблоньки активно грызут мыши, поэтому обязательно нужно предусмотреть установку пластиковых сеток в осенний период. Плоды может поражать плодожорка, учитывая это, не забудьте в начале мая установить ловчие пояса.

Сорта яблок с красной мякотью

Ну и в заключение, чтобы направить читателя в нужное русло, приведем примеры наиболее удачных, на наш взгляд, иностранных сортов, ибо достать отечественные сейчас существенно сложнее. Указанные сорта опробованы, проверены, поэтому их смело можно приобретать.

Baya Marisa – алые плоды с белоснежными точечками на кожице. Сами яблочки с пропитанной соком мякотью, потрясающего вкуса. Плоды без проблем лежат до конца зимы. Масса каждого яблока – около 200 г, яблоньки вступают в плодоношение уже на следующий после посадки год, а плоды можно собирать в последних числах сентября. Увы, у сорта есть недостатки – частенько поражается мучнистой росой и паршой, зато редко подмерзает.

Pink Pearl («розовая жемчужина») – у этого сорта яблочки средней массой около 200 г, созревают в конце августа, кожица светло-зеленой окраски с небольшим розовым румянцем на южной стороне, зато внутри настоящий антоциановый взрыв, мякоть насыщенно-алой окраски с небольшим светлым ободочком в центре. При потреблении плодов из них буквально вытекает ароматный сок, мякоть настолько вкусна, что съев одно яблоко, точно захочется второе. Каждое аккуратно со бранное яблочко пролежит не меньше 150 дней. Из минусов все та же слабая устойчивость к парше и мучнистой росе.

Redlove Odysso создан для поклонников необычного. У него антоцианами пропитано все – мякоть плодов, цветки, листочки и даже побеги. Сами яблочки без сюрпризов – алые как снаружи, так и внутри, массой чуть больше 200 г, созревающие в первых числах октября. Ес-/м ухитритесь собрать без повреждений, то без проблем пролежат до начала февраля. Сорт устойчив к парше, но мучнистой росой все равно поражается.

Redlove Era – еще одно чудо с темномалиновыми цветками и красноватыми прожилками на зеленых листочках. Яблочки имеют округлую форму, темнокрасную окраску и приятный вкус. Масса каждого яблочка чуть больше 200 г, созревают они дружно в середине сентября, а хранятся до Нового года. Замечено, что в процессе хранения алая мякоть приобретает сахарный привкус и становится еще вкуснее.

Vinerpo – яблоки этого сорта имеют темно-красную окраску мякоти, на поверхности которой видны фиолетовые полоски. Мякоть не очень яркая, она скорее нежно-розовой окраски, очень сочная и необычайно вкусная. Садоводы отмечают одну интересную особенность сорта – плоды у него могут быть на одном дереве окрашены по-разному, точнее, не сами плоды, а их мякоть. Это своего рода лотерея: можно сорвать плод, который внутри будет ярко-алым, розовым, бледно-розовым или даже обычным бело-зеленым. Масса каждого плода также может сильно варьироваться – от 120 г до 150 г, зато период созревания всегда постоянен – последние дни первого осеннего месяца, да и хранятся яблочки дружно до конца зимы. Из несомненных достоинств сорта стоит отметить его устойчивость к парше и мучнистой росе.

© Автор: Н. ХРОМОВ, кандидат сельскохозяйственных наук ВНИИ садоводом мм. ИЛ. Мичурина г. Мичуринск

Яблоки бывают разные: разбираемся в популярных сортах яблони

Если провести опрос, то, без сомнения, самым популярным фруктом в нашей стране окажется именно яблоко. Полезный, очень вкусный плод любят практически все. Существует множество сортов яблонь и, приходя в магазин или на рынок, мы иногда просто теряемся, что же выбрать. Изучаем наиболее популярные сорта яблок.

Сразу отметим, что по периоду созревания яблоки делятся на:

Как понятно из названий, летние яблоки созревают уже к середине лета. Они, конечно, тоже вкусные и полезные, но для долгого хранения совершенно не подходят. Летние сорта нужно съесть или законсервировать в течение двух-трёх недель, потом они просто пропадут. Созревающие в начале осени сорта яблок способны долежать в подходящих условиях до середины зимы.

Зимние сорта на самом деле поспевают к середине осени, но храниться способны почти до следующего урожая.

Начнём с наиболее популярных летних сортов яблок, которые порадуют нас в первую очередь.

Белый налив. Без сомнений, самый известный и распространённый летний сорт яблок, который отличается рыхлой, зернистой, буквально распадающейся при укусе мякотью и сладким вкусом. Созревая, эти яблоки становятся практически белыми, что и дало им такое название.

Мантет. Это канадский сорт яблок, отличается красным цветом, но на зелёном фоне. Ароматна сочная мякоть этого яблока почти не имеет кислинки и отличается незначительным кремовым оттенком.

Мельба. Имея канадское происхождение, этот сорт яблок уже давно стал широко известен в нашей стране. Легко узнаваемые полосатые яблочки отличаются кисловато-сладким вкусом, белой мякотью с лёгким конфетным ароматом. Отлично подходят для варенья и джемов.

Грушовка московская. Старый и хорошо известный сорт яблок, поспевающих в августе. Форма немного сплюснутая, мякоть нежная, сочная, с желтоватым оттенком. Кисло-сладкие плоды Грушовки московской отличаются сильным яблочным ароматом.

Посмотрим какие сорта осенних яблок относятся к самым популярным.

Макинтош. Легко узнаваемое благодаря ярко-красной при полной спелости окраске и глянцевым бокам яблоко. Мякоть белая, но с красными прожилками. Обычно эти яблоки имеют средний размер, а храниться могут вплоть до марта.

Старая добрая и прекрасно всем известная Антоновка, ставшая символом Курской области. Зеленовато-жёлтые яблоки во время хранения становятся золотисто-жёлтыми, отличаются сильным ароматом. Мякоть сочная и зернистая, с кислинкой, чуть желтоватая. Поспевает Антоновка к середине сентября, но перед употреблением яблоки советуют подержать в ящике недели две, чтобы плоды доспели. Антоновку можно сохранить до весны, южные разновидности хранятся хуже северных.

Спартак. Весьма популярный сорт яблок, созревающих в сентябре. Среднего размера плоды сначала бледно-жёлтые, но по мере созревания краснеют, отличаются гладкой и блестящей кожицей. Кисловатые, долго не хранятся.

Слава победителям. Хорошо знакомые всем зелёно-красные упругие яблочки. Мякоть кремовая, сочная, с сильным ароматом и очень приятным кисло-сладким вкусом. Хранятся до середины зимы.

Итак, перейдём к зимним сортам яблок, которые мы обычно покупаем в зимний период или бережно храним в подвалах до конца весны.

Джонатан. Легко узнаваемые благодаря глянцевой тёмно-краской кожуре яблоки. Отличаются крепкой и хрустящей мякотью. Плотность позволяет им хранится долгое время. Яблоки Джонатан сравнительно небольшие, их отличает винно-сладкий привкус.

Голден. Тоже легко узнать сразу благодаря золотисто-жёлтому цвету, иногда с лёгким румянцем на одной стороне. Очень сладкие, почти без кислинки, с плотной кожицей, отлично хранятся. Кстати, оба сорта — Джонатан и Голден — американского происхождения, но в нашей стране отлично прижились и стали очень популярны.

Ренет Симиренко. В народе эти довольно неказистые с виду зелёные яблоки часто называют просто симиринкой. Хранятся отлично, мякоть очень плотная. По вкусу заметно более кислые, чем Джонатан и Голден, но приятные, с сильным ароматом.

Синап. Этот сорт яблок очень просто узнать по характерной вытянутой форме. Зелёно-красные кисловатые плоды хранятся до мая, сохраняя свой аромат и все полезные качества.

Разумеется, мы описали лишь небольшую часть сортов яблок. Той же Антоновки имеется с десяток разновидностей, и селекционеры продолжают свою работу, поэтому описание всех сортов яблок заняло бы солидный том. Мы выбрали самые популярные, чаще всего встречающиеся в наших садах и на прилавках.

И напоследок немного экзотики.

Это тоже яблоко, получившее название Кремовое за свою мякоть, которая действительно напоминает заварной крем. Овальные семена не собраны вместе по центру, а разбросаны по сегментам, а кожура чешуйчатая. Растут Кремовые яблоки в Центральной Америке.

Агро Алианс — Яблоки с Польши — Продукты — Яблоки

Айдаред(Idared)
зимний сорт красных яблок. Выращивается в больших колличествах в Польше и является наиболее популярным сортом в России.
Доступны рaзмеры од 60 до 80+.
Хорошо переносит долгие транспортировки.

 

Джонагоред(Jonagored)
твердый, сочный и сладкий сорт яблока. Обладает насыщенным красным цветом. Доступен в рaзмерах 65+ до 80+.
В момент полного cозревания плода, яблоко приобретает восковой налет, который способствует сохранению свежости вкуса.
Хорошо переносит долгую транспортировку.

 

Джонагольд(Jonagold)
яблоко зеленое с красным румянцем, твердый, сочный, сладкий сорт.
Доступен в размерах од 70+ до 80+.
Хорошо переносит транспортировку.

 

Чемпион (Champion)
осенний сорт яблока. Мягкое, сладкое яблоко, имеет характерный оранжево- зеленый цвет, с красным румянцем.
Доступен в рaзмерах 60-80.
Оптимальное время транспортировки до 5 дней

 

Глостер (Gloster)
красный, крепкий, сочный сорт яблока, имеет киловатый вкус.
Доступен в рaзмерах 65+ до 80.
Предрасположен к длительной транспортировке.

 

Гала (Gala)
красноe, твердое яблоко. Доступен в рaзмерах 60 – 80.
Предрасположен к долгой транспортировке.
Сорт Гала может храниться до 90 дней. В холодильных камерах срок хранения од 150 до 180 дней.

 

Элиза (Eliza)
твердый и кислый сорт красного яблока.
Размеры од 65 до 80+.
Данный сорт хорошо переносит долгие транспортировки.

 

Лиголь(Ligol)
крупный сорт яблока, в рaзмерах од 70+ до 90+
Оптимальное время перевозки до 7 дней.
 

 

Гольден(Golden)
сорт зеленого яблока с характерным желто-зеленым оттенком, матовая кожура, очень сладкий, медовый вкус.
Доступность в рaзмерах 65 – 80.
Хорошо переносит транспортировки.

Мутсу (Mutsu)
зеленый сорт яблока, жесткое, сочное, кисловатое и хрустящее яблоко. Рaзмеры од 75 до 85.
Рекомендуемое время транспортировки 5 дней.

Сорта яблок, лучшие зимние, летние и осенние : описание, фото

Скорее всего, нет ни одного дачного участка или сада, в котором не была бы посажена яблоня. Это дерево идеально подходит для выращивания в умеренном климате, и что самое главное – плодоносит изумительно вкусными фруктами, которые являются одними из наиболее популярных и востребованных плодов на кухне. Существует невообразимое количество сортов яблок, именно поэтому бывает очень сложно ограничить свой выбор на нескольких либо же на одном сорте.

Лучшие сорта яблок

Описание категорий сортов

За сроками созревания все сорта можно отнести к одной из трех категорий:

• Летние яблоки

Летние яблоки начинают созревать примерно с середины июля. В основном вкус имеют как кислый, так и кисло-сладкий или сладкий, сочные.

Такие плоды практически невозможно транспортировать, так как им свойственно очень быстро перезревать.

• Осенние сорта

Осенние сорта яблок созреют в начале сентября. Отличительной чертой таких плодов является кожица ярких цветов и большой размер.

К плюсам осенних сортов можно отнести длительное время хранения – при комнатной температуре яблоки могут сохраняться до 3 месяцев.

Сорт яблони: Осенняя радость

Зимние сорта яблок отличаются длительными сроками хранения, около полугода.

1. Они поздние, их собирают в середине или в конце октября.
2. Доспевают такие плоды уже во время хранения.
3. Характерной чертой зимних сортов яблок является твердость плодов, ведь они содержат в себе большое количество крахмала и протопектина, которые увеличивают массу яблока и влияют на пигментацию кожицы.

Зимние яблоки кислые, имеют самые большие размеры, благодаря их твердости и толстой кожуре они легко транспортабельны.

После того как классификация видов плодов систематизирована по сезонам, легче выбрать лучшие сорта яблок, которые подойдут именно вам по всем своим параметрам.

Сорт яблок Мекинтош

Летние сорта

Летние сорта идеально подойдут из-за свей недлительной лежкоспособности для приготовления сока или варенья.

Белый налив

Наверное, самым популярным летним сортом является белый налив.

1. Плоды невероятно вкусные, в основном средней величины, зеленые, с беловатым отливом.
2. Созревает белый налив в конце июня.
3. Плюс этого сорта в том, что грибковые заболевания его не поражают.

Известен своей невероятной сочностью и кисло-сладким вкусом.

Мельба

Яблоки сорта мельба также имеют плоды средней величины. Форма у них округлая. Яблоки в основном зеленые, украшенные красными полосами. Плод сочный, дозревает к концу августа.

Старк-эрлист

Сорт старк-эрлист плодоносит крупными яблоками, которые смело можно собирать в начале июля. Плоды имеют яркий красный цвет, имеются алые полосы по вертикали. Мякоть твердая, не очень сочная, иногда бывает сыпкой. Хранить яблоки старк-эрлист можно не более двух недель.

Сорт яблони шафран

Шафран

Летние яблоки сорта шафран хоть и небольшого размера, но имеют невероятно сладкий вкус. Собирать урожай шафрана можно к середине августа. По форме яблоко круглое, имеет красный румянец, который пестрят оранжевые полосы.

Осенние сорта

Преимущество осенних сортов – это яблоки большого размера, более сладких вкусовых ноток, и, конечно же, очень ярких цветов, а также продолжительного срока хранения.

Антоновка

Сорт антоновка имеет плоды средней или немного больше средней величины, округлые, слегка формой напоминают конус.

1. Цвет яблок – зеленый, но при хорошем дозревании они становятся зеленовато-золотистыми.
2. Антоновка имеет мякоть цвета слоновой кости – немного желтоватую.
3. Яблоки сорта антоновка кислые, для них характерна преизбыточная сочность.
4. Одна из причин необычайной популярности яблок антоновка – это невообразимо красивый аромат, который чувствуется сразу же при мельчайших повреждениях кожицы.

К тому же антоновка имеет еще и несколько «подвидов», самым известным из которых является яблоко богатырь.

Богатырь

Богатырь был получен благодаря скрещиванию сорта антоновка и ренет, из-за чего плоды получились действительно больших размеров.

1. В некотором роде богатырь можно отнести к зимним сортам, так как в отличие от яблока антоновка, его собирают почти в конце лета, и храниться может такой плод около 9-10 месяцев.
2. Богатырь на вкус менее сочный, но более сыпкий. Мякоть белого цвета, кисло-сладкая и очень ароматная.
3. Сорт богатырь идеален для приготовления варенья, суфле или пастилы.
4. Цвет кожицы плода богатырь зеленый, но при дозревании желтеет.

Благодаря длительному воздействию солнца на яблоко, у него может появляться розовый «загар». Иногда плод богатырь могут усыпать очень мелкие беловатые или светло-зеленые полосы.

Сорт яблони Антоновка Сладкая

Семеренко

Сорт Семеренко свое название получил благодаря одному из великих садоводов своего времени – Платону Семеренко, который, собственно говоря, его же и вывел.

1. Семеренко средней величины, реже попадаются большие экземпляры.
2. Плод округлой формы, слегка напоминает конус, но с отсутствием симметрии как таковой.
3. Яблоки семеренко зеленые, местами белые, будто укрыты пеленой. Могут иметь светло-розовые подкожные точечки.

Мякоть семеренко чисто белая, чересчур сочная и очень сладкая, иногда может быть немного приторной.

Розовый жемчуг

Пожалуй, самыми необычными яблоками является сорт розовый жемчуг.

Их уникальность состоит в том, что для селекции был использован сорт Сюрприз с красной мякотью, и в результате получился абсолютно новый плод – со светло-зеленой кожицей, на которой образовываются розовые полосы, и с нежно розовой мякотью.

Яблоки розовый жемчуг немного сыпкие и терпкие, что напоминает грейпфрут на вкус.

Хорошо употреблять розовый жемчуг во время диеты, так как это самые низкокалорийные яблоки, но с самым большим содержанием воды.

Зимние сорта

К популярным зимним сортам можно, безусловно, отнести синап, голден, рихард.

Сорт яблони Богатырь

Синап

Самым экзотичным сортом является синап.

1. Ранее синап был очень распространен в Крыму, но, к сожалению, его вытеснили и заменили более традиционными сортами, так как синап начинает плодоносить приблизительно на 10 году жизни.
2. Яблоки очень вкусные, средней величины, продолговатой формы.
3. Синап может быть и зеленым, и красным, в зависимости от цвета имеет крапинки потемнее под кожицей.

Мякоть желтого цвета, очень сочная. Сортов, более сладких, чем синап стоит еще поискать.

Голден

Наиболее распространенным зимним сортом является голден.

1. Плоды голден конусообразные, удлиненные, ярко желтого цвета.
2. При длительном положении под солнечными лучами может иметь розовый румянец.
3. Характерная черта голден – коричневые или красные точечки-сочевики.
4. Мякоть голден сыпкая, твердая, светло-кофейного цвета.

На вкус яблоки голден кисло-сладкие, сочные. Рекомендуется употреблять такие плоды исключительно в свежем виде.

Рихард

Яблоки сорта рихард больших размеров.

1. Форма у них также конусообразная, удлиненная, асимметричная.
2. Сорт рихард имеет темно-красный насыщенный цвет, местами с алыми полосами.
3. Мякоть бежевая, сочная, с прекрасным запахом.
4. На вкус такие яблоки более кислые, нежели сладкие. Собираются такие плоды к концу октября.

Более подробно о сортах яблок вы узнаете из видео.

Автор: Иванов Денис

Дары Помоны: красные и желтые яблоки — для осеннего декора дома

В Америке не за горами Хеллоуин и День благодарения, — оба эти праздника немыслимы без яблок. Традиция украшать стол этим фруктом идёт ещё от древних римлян, возносивших благодарности Помоне — богине яблок и плодородия. Впрочем, красные и желтые яблоки, впитавшие в себя последнее тепло осени, будут отлично смотреться на любом праздничном столе, да и не только на нём…

А перед вами — наша новая копилка идей, посвященная декору из яблок. В прошлый раз мы рассказывали о том, как украсить дом зелеными яблоками и творческими вариациями на эту тему. А здесь поговорим о красно-желтых сортах, которые в изобилии представлены сейчас в магазинах и на рынках.

В этой галерее мы собрали множество оригинальных способов украсить осенний стол и интерьер такими яблоками: от гирлянд и сердечек до подсвечников и чудесной сервировки. Посмотрите, как это красиво, и пусть в вашем доме надолго поселится Изобилие!

Яблочное изобилие — одно из самых потрясающих украшений, созданных самой природой. Если год выдался особо плодородным, разложите спелые плоды в плетёные корзины, деревянные кадушки и расставьте их в саду, чтобы гости могли полюбоваться на ваш урожай.

Сочетание красных яблок с золотом листвы и ещё не увядшей травы — разве это не прекрасно?

__________________________

букеты и подвесные украшения из осенних яблок:

Красные и желтые яблоки прекрасно подойдут для осеннего букета, веночка или гирлянды. Поместите их в вазу, развесьте целые яблоки или засушенные дольки на верёвке.

Смастерите из осенних яблок оригинальные композиции или сердечки, соедините фрукты с разноцветными листьями, ветвями, ягодами и орехами или же позвольте яблокам «солировать». В любом случае вы получить интересное украшение для стола, входной двери, стены или окна.

А как насчёт стульев для гостей, декорированных гирляндами из яблочек?

__________________________

декор из осенних яблок для сервировки стола:

Прежде всего, яблоки можно красиво подать на стол. Например, завернуть в белоснежную салфетку или разместить в вазе вместе с другими фруктами и эффектными осенними листьями.

Любителям эко-стиля, наверняка, понравится идея использовать древесную кору. Также можно нанизать каждое яблоко на палочку и, запекая их, вспомнить юность и посиделки у костра.

К яблокам, уложенным на персональных тарелках, можно прикрепить карточки гостей или любые пожелания для них. И даже в свадебном декоре красные яблоки будут выглядеть уместно, эффектно оттеняя белый цвет и обещая молодым счастливого изобилия.

Оригинальная поделка? Это тоже очень просто! Вырезайте из яблок фигурки, например, бабочку, или выколите на них изысканные монограммы.

__________________________

осенние яблоки и свечи:

Яблоки можно превратить в оригинальный подсвечник, достаточно удалить серединку, а если вы используете чайные свечи — еще и часть мякоти.

Маленькие яблочки-подсвечники можно «запустить» плавать в подходящую емкость, по вечерам наслаждаясь отблесками света на воде. Для полноты картины добавьте листьев, цветов или веточек с мелкими ягодами.

__________________________

украшение десертов и кулинарных шедевров из яблок:

И, конечно же, яблоки по праву достойны центрального места на праздничном столе.

Украсьте пирог розочками из яблочных долек, испеките печенье в формочках «яблоки» и с начинкой из них же —  ваши кулинарные таланты непременно оценят!

В качестве десерта побалуйте гостей пуншем, глинтвейном или вареньем в съедобных чашечках, вырезанных из тех же яблок, где вместо ложечки используются палочки корицы, а внутри плавают звездочки гвоздики.

сорта, список названий с фото

На чтение 8 мин. Просмотров 15.6k. Опубликовано 17.09.2019 Обновлено 15.12.2020

Каждый из возможных сортов яблок имеет своих почитателей. Кислые яблоки чаще используются для приготовления различных блюд, чаще всего аджик или соусов. Их лёгкий пикантный вкус придаст интересных нот различным блюдам, в первую очередь мясным.

Сорт кислой яблони.

Яблоки каких сортов имеют кислый вкус

Нет точной классификации или условий того, какие яблоки могут быть кислыми.  Они могут быть летние, осенние и зимние. Отличаются они и по оттенкам или плотности кожицы, имеют красные или золотистые бока. Некоторые сорта, особенно те, что используют для сидра, имеют ещё и терпкий привкус, а те, что подходят для вина – горьковатые.

Помимо выбора по вкусовым качествам, необходимо также ориентироваться на климатические условия, сроки созревания, высота и размер деревьев. Даже месторасположения плодов на кроне играет роль, ведь многие из тех, что находятся в середине, не получают достаточно солнечного света.

Сорта кислых яблок

Есть различные представители кислых сортов. Есть среди них гибридные представители, карликовые и низкорослые.

Вот самые распространённые кислые сорта:

Бессемянка

Сорт, что стал родоначальником многих других. Благодаря его особенностям, он удачно культивируется даже на территориях с холодным климатом, даже в восточной Сибири.

Огромными плюсами данного сорта считается не привередливость, урожайность и хорошее качество плодов. Но есть и недостаток – яблоки быстро осыпаются, их нужно вовремя собирать.

Яблоня Бессемянка.

Представитель данного сорта является крупный и мощный, крона округлая, хотя состоит из множества небольших ветвей. Дерево ежегодно может отдавать обильный урожай, если ему обеспечить должный уход. Оно хорошо приспосабливается к колебаниям температур, имеет хороший иммунитет к парше и другим грибковым заболеваниям.

Плоды большого размера, отмечены как представители с высокой дегустационной оценкой вкуса. Они кисло-сладкие, десертный, мякоть сочная и ароматная. Их оттенок зеленовато-жёлтый, а на боку, что находится на солнце, появляется красный румянец.

Слава Победителям

Осенний сорт является урожайным, со стабильным и обильным плодоношением. К тому же дерево не боится сильных морозов.

У него довольно высокий рост, крона пирамидальная, раскидистая. Очень привлекательно оно выглядит во время цветения, полностью покрыты розовыми цветочками, что источают приятный аромат.

Яблоня Слава Победителям.

Плоды средние, иногда вырастают до крупных размеров. Они светло-зелёного с румяным боком. Мякоть очень сочная, нежная, кисло-сладкая, источает удивительно приятный аромат.

Семеренко

Данный сорт является зимним, при съёме с дерева он, наверное, имеет самый кислый вкус. Только со временем приобретают немного сладкий привкус. Хранятся они с лёгкостью с самого начала весны.

Дерево не боится засухи и сильного ветра, но может страдать от грибка. И также при условиях сильного мороза древесина может страдать. Дерево зрелого возраста при недостатке ухода может начинать периодически плодоносить.

Яблоня Семеренко.

Размер плодов средний и крупный, они зелёного цвета с белыми подкожными точками. Когда они полностью созреют, появляется лёгкий малиновый румянец. Мякоть плотная при снятии, с приятной пряной кислинкой. Когда они полностью созревшие – приобретают лёгкую сладость.

Уэлси

Осенний сорт среднего роста, с красивой пирамидальной кроной. Плодоношение настолько обильное, что иногда нижние ветви под действием веса обламываются. Именно поэтому лучше делать опоры. Дерево очень нарядное во время цветения, полностью покрыты фиолетовыми цветочками.

Яблоня Уэлси.

Плоды среднего размера, правильной формы, жёлтые с красивым тёмно-красным румянцем. Кожица тонкая, но плотная, благодаря чему они легко транспортируются без повреждений. Интересно, что вкус плодов может отличаться даже на одном дереве. Те, что на границе кроны – приятные, сладковатые, а те что находятся в центре – с кислинкой из-за недостатка солнечного света. Мякоть источает очень приятный аромат.

Пепин шафранный

Зимние яблоки отличаются отменным вкусом. Они созревают рано, выглядят отлично и каждый год дают стабильный урожай.

Яблоня Пепин шафранный.

Плоды небольшого размера, гладкие, с плотной кожицей. Их оттенок зелёный, однако, на нём проявляется тёмно-красный румянец. Собирают их в начале сентября, полностью свой вкус они набирают через пару месяцев хранения и сохраняются до апреля. Интересный привкус с кислинкой и пряностью отличают данный сорт.

Джонаголд

Поздние яблоки большого размера округлые и одномерные. Их внешний вид очень привлекательный, жёлто-зелёный оттенок кожицы с красными боками так и переливаются. Вкус выше всяких похвал, сладкий с пряностью и кислинкой.

Яблоня Джонаголд.

Деревья среднего размера, с овальной кроной и раскидистыми ветвями. Плоды они начинают давать уже на третий год, причём очень обильно. Очень часто представитель данного сорта выращивается для коммерческих целей.

Антоновка

Дерево этого сорта крупное, сильнорослое с шаровидной раскидистой кроной. Оно высокоурожайное, собирать плоды можно в конце сентября. Цветы собраны в крупные соцветия и источают приятный аромат.

Яблоня Антоновка.

Плоды довольно крупные, округлые с рёбрышками. Они зелёного цвета с жёлтым оттенком, который распространяется по всей площади яблока во время хранения. На вкус плоды довольно сладкие, с ярко выраженным кислым привкусом. Данный сорт стал основой для выведения различных гибридов.

Кисло-сладкие сорта

Не все сорта отличаются полноценно кислым вкусом. Некоторые набирают необходимую сладость, но имеют лёгкую, приятную кислинку, которая придаёт пикантности.

Глостер

Зимний сорт яблок имеет довольно крупный размер, округлую форму и тёмно-красный оттенок. Мякоть сочная, плотная, кожура глянцевая. Их вкус кисло-сладкий, больше с кислинкой, так называемый винный привкус. Могут хорошо транспортироваться и лежать 4-5 месяцев.

Яблоня Глостер.

Дерево среднего размера с раскидистой кроной плодоносит обильно и регулярно.

Бребурн

Сорт считается одним из самых вкусных. Плоды большого размера, розово-красные. Мякоть сочная, хрустящая, на вкус кисло-сладкая, гармоничная и насыщенная. Яблочки хорошо транспортируются и хранятся до самой весны.

Яблоня Бребурн.

Дерево среднего размера, крона незагущённая, плодоношение обильное. Плюсом является высокая устойчивость к парше и грибковым заболеваниям.

Грэнни Смит

Довольно популярный сорт, хотя его вкус довольно специфический. Плоды крупного размера, плотные с твёрдой мякотью и ощутимой кислинкой. Их оттенок – светло-зелёный, но со временем на них проявляются красные или жёлтые бока. Хранятся они долго, вкус набирают только через пару месяцев.

Яблоня Грэнни Смит.

Дерево невысокое, с пирамидальной кроной. Отличается устойчивостью к холодам и грибковым заболеваниям.

 Арианна

Французский сорт, что ещё иногда носит название Ариан является одним из элитных. Плоды среднего размера, красно-жёлтые, с приятным кисло-сладким насыщенным вкусом.

Яблоня  Арианна.

Дерево урожайное, отдаёт плоды обильно, ежегодно. Оно устойчиво к грибковым заболеваниям, но требует укрытия и защиты от холода в неблагоприятных климатических условиях.

Лучшие летние сорта

Для каждого лучший сорт может быть разным. Некоторые предпочитают кисло-сладкие, другие ароматные, а третьи вовсе любят плоды с твёрдой мякотью.

Вот некоторые, что могут получить звание «лучших»:

Супер прекос

Этот сорт является одним из самых ранних летних представителей. Яблочки небольшие, но их очень много. Вкус кисло-сладкий, аромат приятный и душистый. Плоды могут храниться полтора месяца, не теряя своих вкусовых качеств.

Яблоня Супер прекос.

Плодовые растения отличаются устойчивостью к грибковым заболеваниям. Но дерево нуждается в регулярном поливе и обрезке, тогда можно получить обильный урожай;

Белый налив

Всем знакомый сорт с мягкой мякотью и приятным вкусом. Он очень сладкий, без малейшей кислинки. Плодов очень много, это можно считать достоинством и недостатком. С них можно приготовить большое количество различных десертов, соков и напитков. Но это и недостаток, ведь сбор нужно проводить своевременно, в противном случае яблоки станут мягкими и невкусными. Дерево даёт урожай стабильный и большой каждый год;

Яблоня Белый налив.

Орловим

Плоды данного сорта с интересным кисло-сладким вкусом, приятным сильным ароматом. Мякоть плотная, сочная.

Яблоня Орловим.

Дерево отличается своей устойчивостью к парше и другим грибковым заболеваниям. Оно отличается высоким стабильным урожаем. Рост невысокий, крона загущённая, округлая.

Сложно выбрать один из этих сортов и отдать им первенство и степень лучших. Все они по-своему хороши. Одни плодами, другие устойчивостью ко внешним воздействиям, некоторые сроками хранения. Поэтому каждый сам себе может выбрать тот, что подойдёт и будет соответствовать всем требованиям.

Предыдущая

Выбор сортаКолоновидные яблони: 14 лучших сортов и их особенности

Следующая

Выбор сортаИнтенсивные яблоневые сады

«Магнит» рассказал, где больше всего любят яблоки

В День Яблочного Спаса, который отмечают 19 августа, эксперты компании «Магнит» проанализировали, какие регионы страны больше всего потребляют яблоки и какие их сорта предпочитают.

Специалисты «Магнита» подсчитали, что в 2020 году спрос на яблоки вырос почти на 20% по сравнению с прошлым годом. Так, во всех регионах присутствия сети с января по июль включительно покупатели приобрели 130 тысяч тонн этой продукции. Доля отечественных фруктов в магазинах розничной сети зависимости от сезона варьируется и достигает 100% в осенний и зимний периоды.

Более 60% покупателей предпочитают сорта красно-зеленых яблок Айдаред, Джонагоред, Джонаголд, также спросом пользуются Голден, Гренни Смит, красные яблоки — Ред Чиф и Ред Дел. Среди отечественных сортов популярны Симиренко, Слава Победителям и Орловское полосатое.

Аналитики «Магнита» также выяснили, где в России живут самые большие любители яблок. Для этого эксперты задействовали обширную библиотеку продаж, ежедневно насчитывающую миллионы чеков, чтобы подсчитать, сколько килограммов яблок приходится на одного покупателя «Магнита» в разных регионах.

Самые преданные поклонники данного фрукта живут в Республике Карачаево-Черкесия, где один покупатель в год в среднем приобретает 5,8 кг яблок, на втором месте — Республика Северная Осетия (Алания) — 4,9 кг, третье место у Ямало-Ненецкого автономного округа — 4,8 кг.

Четвертое и пятое места с небольшим отрывом занимают покупатели Ханты-Мансийского автономного округа и Республики Адыгея. При этом, например, Московская область находится по этому показателю на десятом месте — 4,2 кг яблок в год, а Ленинградская — на 32-м (почти четыре килограмма в год). Меньше всего яблоки потребляют в Кировской области, где на одного покупателя сети приходится 3,3 кг фрукта в год.

Растет в России спрос не только на яблоки, но и на напитки, изготавливаемые на их основе. В январе-июле этого года продажи яблочных соков и сидров увеличились на 14% и 46%, соответственно.

Читайте также: «Магнит» составил ТОП любимых продуктов россиян

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail

11 сортов яблонь, которые утонут в зубах этой осенью

Пришла осень, а это значит, что наступил сезон яблок. Собираете ли вы сами или покупаете их в местном саду или на ферме, свежие местные яблоки лучше всего подходят в осенние месяцы. Хотя мягкий, сладкий, однородно окрашенный Red Delicious — самый распространенный сорт яблок, покупаемый в продуктовых магазинах, в Северной Америке выращивают буквально сотни различных видов яблок. Вот краткое изложение некоторых из самых популярных разновидностей:

11 сортов яблок, которые стоит попробовать этой осенью

1.Брэберн

Плод от среднего до большого, с красными полосами и оранжево-красным румянцем на желтом фоне. Мякоть бледного кремового цвета хрустящая и сочная, с приятным терпким вкусом. Урожай в ноябре.

2. Кортленд

Яблоко в стиле Макинтоша с красным румянцем на желтом фоне. Очень белая хрустящая мякоть. Лучше всего есть сразу после сбора. Хорошо в салатах. Урожай собирается в сентябре.

3. Fuji

Высокий прямоугольный плод среднего размера с желтовато-зеленой кожицей с оранжево-красным румянцем и более темными полосами.Хрустящая, сочная белая мякоть плотной текстуры. Хорошо хранится. Урожай собирают в конце октября.

4. Гала

Плод среднего размера с желтой кожицей с ярким оранжево-красным рисунком. Желто-белая мякоть плотная и сочная, приятной текстуры и сладкого, слегка терпкого вкуса. Лучше всего есть в свежем виде. Урожай собран в октябре.

5. Голден Делишес

Крупный золотисто-желтый плод. Плотная, хрустящая, сочная мякоть имеет мягкий сладкий вкус. Популярное универсальное яблоко.Плохо хранится. Урожай собирают с середины сентября до конца октября.

6. Грэнни Смит

Большое яркое зеленое яблоко с хрустящей очень терпкой мякотью. Держится очень хорошо. Урожай собирают в конце октября.

7. Honey Crisp

Красные пятнистые пятна на желто-зеленом фоне. Мякоть хрустящая, с терпким, но сладким вкусом. Держится хорошо. Урожай с середины сентября по октябрь.

8. Macoun

По размеру и форме похож на McIntosh, но с более темным пурпурно-красным румянцем на зеленом фоне.Мякоть плотная и ароматная для хорошего универсального яблока. Урожай собирают с начала до середины октября.

9. МакИнтош

Один из самых популярных сортов яблок с темно-красным цветом на зеленом фоне. Мякоть белая, плотная, нежная и очень сочная, с умеренно терпким вкусом. Урожай собирается в сентябре.

10. Pink Lady

Продолговатая разновидность желтого цвета с розовым или светло-красным слоем. Мякоть белого цвета с кисло-сладким привкусом.Хорошо хранится. Урожайно в сентябре и октябре

г.

11. Ред Делишес

Самый распространенный сорт яблок в США. Нежное сладкое яблоко с толстой темно-красной кожицей. Урожайно в конце сентября

г.

Независимо от того, какой сорт вы выберете, яблоки — одна из самых полезных и вкусных закусок. Съешьте их отдельно, обмакните в арахисовом масле или шоколаде, смешайте с острым сыром или нарежьте ломтиками в салат. Хотя чаще всего яблоки играют главную роль в декадентских десертах — пирогах, тортах, крошках, пончиках, штруделях, пельменях и т. Д.- не делайте ошибки, приводя их к типу. Эти сладкие угощения достаточно универсальны, чтобы их можно было взять с собой в качестве основного блюда. Вот несколько рецептов для начала:

Apple Frittata

Ингредиенты:
4 1/2 стакана очищенных, очищенных и нарезанных кубиками яблочного пирога
3 стакана огурца без косточек, нарезанного кубиками
2 стакана красного лука, нарезанного кубиками
2/3 стакана перца халапеньо, очищенного от семян и измельченного
1/4 стакана петрушки, нарезанной
10 больших взбитых яиц
5 стаканов тертого сыра чеддер
2/3 стакана свежего сока лайма
1/2 стакана оливкового масла
2 стакана толстой и толстой сальсы, просеянной
1 чайная ложка.соль
1/2 ч. л. перец

Указания:
Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте форму для выпечки 12 x 20 распылением. В большой миске смешайте яблоки, огурцы, красный лук, перец и петрушку. В отдельной миске смешайте яйца, 2 стакана сыра чеддер, сок лайма, масло, сальсу, соль и перец. Добавьте яичную смесь в яблочную смесь. Вылейте смесь в подготовленную сковороду и сверху положите оставшийся сыр чеддер. Выпекать 30-35 минут, пока яйца не застынут, а сыр не станет золотисто-коричневого цвета. Остыть раньше. Обслуживает до четырех человек.

Яблочный сыр на гриле

Состав:
4 ломтика цельнозернового хлеба
1/8 стакана нежирной медовой горчицы
1 хрустящее яблоко, тонко нарезанное
4 унции. нежирный сыр чеддер, тонко нарезанный
Масло сливочное

Направления:
Разогрейте сковороду на среднем огне. Слегка намажьте медовой горчицей каждый ломтик хлеба. Выложите слой яблока и сыра на два ломтика хлеба, используя примерно половину яблока и 30 грамм сыра на каждый бутерброд. Сверху выложите оставшиеся ломтики хлеба.Слегка смажьте маслом лицевые стороны хлеба. Жарьте каждый бутерброд на гриле 3-5 минут, перевернув наполовину, пока сыр не растает, а хлеб не поджаривается. Снимите со сковороды и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Яблочный суп с фенхелем

Ингредиенты:
2 стакана куриного бульона
2 стакана воды
1/2 стакана белого вина
2 яблока, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных
1 стакан тонко нарезанной моркови
1 маленькая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
1/2 стакана нарезанного свежих фенхель
1 лавровый лист
1/4 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
6 горошин черного перца
Простой обезжиренный йогурт

Указания:
В большой кастрюле смешайте бульон, воду, вино, яблоки, морковь, лук, фенхель, лавровый лист, тимьян и перец горошком; нагреть до кипения.Уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и готовьте 20 минут. Процедить суп, отставив жидкость. Вынуть лавровый лист из яблочно-овощной смеси. В блендере или кухонном комбайне сделайте пюре из смеси; влейте жидкость и хорошо перемешайте. При необходимости подогрейте. Сверху выложите ложку йогурта.

Яблоки — аромат осени

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в это время года, — это кусать сладкое хрустящее яблоко. Поскольку мы только приближаемся к их пиковому сезону, я подумал, что дам небольшую информацию ** о различных сортах и ​​о том, как мне нравится ими наслаждаться.

Яблоки — отличный источник клетчатки. с 5 граммами пищевых волокон в одном большом яблоке (это 20% от рекомендуемой дневной нормы!). К тому же в это время года сезон для яблок — это очень бюджетный вариант. Поскольку в США выращивают около 2500 сортов, я остановлюсь на некоторых из наиболее популярных.

Гала — Яблоки Гала имеют размер от маленького до среднего и имеют твердую хрустящую текстуру. Обычно они бледно-золотисто-желтого цвета с красным румянцем.Эти яблоки идеальны для перекусов и идеальны для использования в салатах. Их также можно использовать в пирогах или другой выпечке.

Грэнни Смит — Яблоки Грэнни Смит среднего и большого размера известны своим терпким вкусом. Они имеют зеленый цвет и устойчивы к потемнению больше, чем другие сорта при разрезании. Эти яблоки популярны для запекания.

Red Delicious — это «классические» яблоки с их блестящим красным внешним видом. Они, как правило, от среднего до большого размера, а их текстура плотная и хрустящая, что делает их идеальными для закусок и салатов.

Fuji — Яблоки Fuji от среднего до большого размера с красным румянцем или красными полосами на желтом фоне. У них плотная текстура, но что выделяет этот сорт, так это то, насколько они сочные. Яблоки Fuji хороши для перекусов, салатов, запекания и замораживания, что делает их идеальным разнообразием.

Я люблю яблоки, приготовленные разными способами — в яблочном пюре, в выпечке, свежие для перекуса, но моя большая слабость — карамельные яблоки. Да, это удовольствие, но если вы сделаете их дома, вы можете контролировать, насколько карамель покрывает яблоко.Слегка окуните яблоко в растопленную карамель, добавьте несколько измельченных орехов для белка, и вы получите полезное лакомство, содержащее около 150–160 калорий. Это только грешно на вкус!

В эти выходные зайдите в местный супермаркет, огородите овощную лавку или возьмите фруктовый сад и купите свой любимый сорт. Если у вас закончились способы их приготовить, у нас есть 10 лучших способов насладиться. Прокомментируйте этот блог и расскажите, какой ваш любимый сорт и как вы любите готовить яблоки!

** Дополнительную информацию можно найти через U.S. Apple Association.

Смотреть все сообщения

яблок осенью; Великолепное удовольствие для всех органов чувств …

Яблоки в усадьбе Сноусхилл

ЯБЛОКИ

Хелен Х. Мур

Яблоки, яблоки, какое лакомство,
сладкие, терпкие и вкусные.
Яблоки зеленые и яблоки красные,
свисают с веток над головой,
и когда созревают, опадают,
, чтобы мы могли попробовать наши яблоки.

Фруктовый сад и замок Хелмсли

По мере того, как воспоминания о лете тускнеют, а ночи становятся длиннее, осень приносит свои радости. Деревья становятся сияющими яркими оттенками оранжевого, красного, желтого, пурпурного, коричневого и золотого. Деревни по всей стране держат выставки, чтобы оценить самые большие кабачки, тыкву и лук, в то время как « Мы вспахиваем поля и разбрасываем » поют на Праздниках урожая в церквях, а школьники разучивают Оду Китса осени. Хризантемы создают великолепный финальный всплеск цвета, а кусты украшают осенние ягоды, готовые к рождественским венкам.Первые морозы приносят сантехникам новый наплыв клиентов. Рестораны готовят сытные супы, а пабы запасаются дровами для уютных костров, чтобы согреть жаждущих клиентов. Но для меня простое удовольствие от яблок осенью сложно превзойти.

Сорта яблок в Хелмсли

Яблоки осенью

Яблоки не только великолепно выглядят и пахнут, но и обладают восхитительным вкусом и чрезвычайно универсальны. В своей превосходной кулинарной книге Fruit Хью Фернли-Уиттингстолл пишет: «Яблоко — это чудо еды, не имеющее себе равных в королевстве фруктов — или любом другом королевстве, дойдем до этого. На самом деле нет конца тому, что вы можете делать с этим превосходным фруктом — сырым или приготовленным — в сладких и соленых блюдах ». Его рецепты пирожных из пастернака и яблока , яблочных пирогов и Сардин с жареными яблоками — это лишь некоторые из множества способов приготовления этих полезных драгоценных камней.

Очистить яблоко

Очистите яблоко
Разрежьте его,
и приготовьте в кастрюле.
Когда вы попробуете,
вы найдете,
это яблочный соус, который у вас есть!

Соус яблочный — изображение все рецепты.com

Во время визита в Южный Тироль на севере Италии меня научила делать традиционный яблочный штрудель жена фермера в фермерском доме высоко в горах. Вы можете посмотреть, как она это делает, в этом видео.

Я помню, как мама пекла яблочные пироги и разливала чатни по бутылкам, чтобы осенью израсходовать излишки яблок. Она добавляла кусочки яблока в свой домашний фарш, и каждое Рождество я добавляю его в банку с купленным в магазине мясным фаршем (вместе с хорошей рюмкой бренди для придания привлекательности.) Одно из моих первых воспоминаний о яблоках — это когда я собирал ветку с заднего огорода моей бабушки, проверял, нет ли червоточин, а затем кусал их. Вылился сок, и от его резкого запаха у меня перехватило дыхание. Не знаю, какой это был вкус, но это был не самый сладкий фрукт.

Windfalls на продажу

Яблоня

Далеко вверх
В яблоне
Два красных яблока
Улыбнулся мне
Я потряс это дерево
Как мог 9000
Упали те яблоки
И ммм, они были хороши!

Красные яблоки осенью — Хелмсли Йоркшир

Яблоки играют важную роль в нашем культурном наследии. Они символизируют изобилие, процветание, искушение и многое другое. Адам и Ева в Библии, Золотые яблоки Геспериды в греческом мифе, Ньютон «открывая» гравитацию через падающее яблоко, Джонни Яблочное семя бродит по Америке, сажая яблони.

Песня Джонни Яблочного семени

(поется на песню Do you Know the Muffin Man )

Вы знаете яблочного человека,
яблочного человека, яблочного человека?
Вы знаете человека-яблоко?
Посадил семена яблони.

Он носил горшок на голове,
на голове, на голове.
Он носил горшок на голове.
Его звали Джонни Эпплсид.

Джон Чепмен — его настоящее имя,
— его настоящее имя, его настоящее имя.
Джон Чепмен было его настоящим именем;
Но мы зовем его Джонни Эпплсид.

Сорта яблок

Яблоко в день может отпугнуть врача, но на этот раз это лекарство имеет восхитительный вкус. В наши дни мы можем собирать яблоки круглый год со всего мира, но нет ничего вкуснее свежесобранных английских яблок осенью … В Англии выращивают более 2000 сортов, и их названия имеют очаровательный резонанс, который олицетворяет нашу причудливую страну: A dams Pearmain, Chivers Delight, Lord Lambourn, Gascoyne’s Scarlet, Knobbed Russet, Potts Seedling и, конечно же, многолетний фаворит, Cox’s Orange Pippin .Если у вас нет собственной яблони, этой осенью найдите ближайший к вам сад (например, Helmsley Walled Garden в Йоркшире), посетите фермерский рынок , отправьтесь на экскурсию Apple Day , посетите местную овощную лавку. , если он у вас еще есть, и если дело доходит до дела, спускайтесь в супермаркет; где бы вы ни находились, берите себе полный мешок яблок и наслаждайтесь прекрасным вкусом осени…

Обнесенный стеной сад Хелмсли

Я нашла эти очаровательные стихи о яблоках на сайте TeachingFirst. net, при исследовании стихов для этой статьи.

Apple — Red Delicious — дегустация, идентификация, отзывы

Red Delicious — один из самых известных американских яблок и один из наиболее широко выращиваемых сортов яблок. Хотя названия схожи, Red Delicious и Golden Delicious — совершенно разные сорта. Однако есть много других сходств: оба сорта были обнаружены в США в конце 19 века, оба нуждаются в теплом климате, у обоих интересная история, и оба в основном сладкие.

Red Delicious — это «спорт» оригинального яблока Delicious, ярко-красный цвет делает его более коммерчески успешным, и он стал очень важным коммерческим сортом яблок, особенно в Северной Америке.

Red Delicious — яблоко среднего размера, высокой конической формы. Темный и насыщенный малиновый цвет делает его типичным красным яблоком, и оно очень популярно на полках. Был разработан ряд улучшенных «видов спорта», из которых, вероятно, наиболее известен «Старкинг».

К сожалению, внешний вид не сочетается с ароматом. Red Delicious обладает сладковатым, но очень мягким вкусом, чем-то напоминающим слегка перезрелую дыню. Мякоть сочная, имеет легкую хрусткость. Кожа может быть довольно жесткой. В целом Red Delicious может быть довольно освежающим яблоком, но его главная особенность в том, что оно почти не имеет вкуса.

Некоторые энтузиасты также считают, что при разработке более ярко окрашенных вариантов был выведен хороший вкус оригинального Delicious.

Было разработано множество других видов спорта Red Delicious, в том числе: Орегон, Отаго, Красный Вождь, Красный Король, Ред Шпор, Ричаред, Старкинг, Старкримсон, Старкспур.

Популярность Red Delicious, как и Golden Delicious, начинает снижаться. По данным Washington Post, доля Red Delicious в урожае штата Вашингтон, одного из ключевых регионов выращивания яблок в США, упала с 3/4 до чуть более 1/3 производства за 20 лет до 2003 года. Отсутствие вкуса упоминается как один из факторов, и в Европе (где вкус, возможно, был относительно более важен для потребителей) Red Delicious никогда не был таким успешным. Также стоит отметить, что подавляющее большинство производства American Red Delicious происходит в штате Вашингтон, где более прохладный осенний климат способствует идеальному темно-красному финишу и характерному коническому внешнему виду. Красный Делишес, выращиваемый в других местах США, как правило, не имеет такого же уровня красной окраски, что вынуждает производителей использовать некоторые из более красных сортов, которые, в свою очередь, не всегда имеют конические характеристики, которые потребители ассоциируют с Ред Делишес.

Red Delicious широко используется в селекционных программах из-за его привлекательного красного цвета и хрустящей мякоти.Обладает также полезными растущими качествами — имеет хорошую репутацию стойкости к пожарам и ржавчине кедрового яблока. Его самое интересное современное детище, наверное, Fuji. Он также является родителем сорта Empire, унаследовавшего часть аромата дыни. Он также может быть родителем Cameo.

Top 10 Fall Apples — Кинг Куллен

Яблоки содержат в нашем организме различные питательные вещества, которые помогают нам оставаться здоровыми! Яблоки — оптимальная закуска; благодаря большому количеству растворимой клетчатки они дольше сохраняют чувство сытости.Употребление яблок может помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы благодаря содержащимся в них антиоксидантам. Ешьте яблоки без добавок, арахисовое или миндальное масло на них для здоровой закуски, включайте их в основные блюда, гарниры и в десерт! Они чрезвычайно универсальны и могут использоваться для любого приема пищи в течение дня. Мы рассказали о лучших осенних яблоках и о том, как лучше всего добавлять их в свои блюда.

Кортленд

Яблоки Cortland сладкие, слегка терпкие и сочные.Они отлично подходят для запекания; в пирогах, кексах, тортах и ​​хлебе. Эти яблоки не подрумяниваются быстро, поэтому они идеальны для фруктового салата, фруктовой тарелки или кебаба. Яблочные маффины — это легкая и быстрая закуска, которую можно взять с собой. Сделайте партию и заморозьте, разогрейте для завтрака и добавьте яблочное масло для сладкого и сытного завтрака.

Империя

Яблоки «Империя» сладкие, хрустящие, терпкие и сочные. Лучше всего они жареные, запеченные или обжаренные. Ешьте их просто или нарежьте для салатов; используйте их для приготовления выпечки, в пирогах и соусах.Яблочно-коричный торт вверх ногами звучит для нас как победитель! Используйте яблоки Империи для этого рецепта в следующий раз, когда будете готовить десерт.

Fuji

Яблоки Fuji хрустящие и сладкие. Они считаются слишком сочными для запекания, но лучше всего подходят для салатов и сладких блюд. Используйте их как натуральный подсластитель для овсянки, хлопьев и йогурта. Вот рецепт кулинарного салата с яблоком и курицей Copycat Panera Bread Fuji. Для здорового обеда ешьте зелень, легкий или цельнозерновой хлеб.

Гала

Гала Яблоки слегка сладкие, их можно есть сырыми, нарезать салаты, сочетать с блюдами из курицы или использовать в десертах. В них много клетчатки и мало калорий, они придают вам энергию.

Эти яблоки содержат флавоноиды, которые, как было доказано, помогают снизить риск рака, воспалений и вирусов. Благодаря своим антиоксидантным свойствам яблоки Гала также повышают умственные способности и помогают защитить клетки мозга.Попробуйте их в салате из пасты из яблок и сельдерея.

Грэнни Смит

Яблоки Грэнни Смит хрустящие, сочные и терпкие. Это яблоко, которое нужно добавить в блюдо. Эти яблоки — лучший выбор для приготовления как готовых, так и сырых блюд. Используйте яблоки Granny Smith в следующий раз, когда будете делать яблочные чипсы https://www.pinterest.com/pin/199917670938505404/.

Ханикрисп

Ханикрисп Яблоки — популярный выбор из-за их сладости. К тому же они хрустящие и сочные. Эти яблоки лучше всего использовать в салатах, выпечке и приготовлении блюд. Яблоки, запеченные с хрустящей корочкой, удовлетворят ваших пристрастий к сладкому и являются легким десертом для большого количества гостей.

Джонаголд

Jonagold Яблоки сладкие и терпкие, сочные и хрустящие. Добавьте их в салат, соусы или любую выпечку. Попробуйте яблочный торт Jonagold с этими сладкими яблоками.

МакИнтош

McIntosh Яблоки — универсальные яблоки.Они универсальны и могут использоваться как в соленых, так и в сладких блюдах, придавая сладость любому блюду. Макинтош отлично подходит для любого рецепта, но это именно то яблоко, которое вам нужно при приготовлении яблочного масла и соуса. Вот рецепт яблочного пюре, который стоит попробовать!

Красный / Голден Делишес

Red Delicious Яблоки сладкие и сочные, их лучше есть в свежем виде и в салатах, чем в рецептах для выпечки. Попробуйте яблочные чипсы, чтобы получить сладкую и вкусную закуску. Яблоки Golden Delicious также сладкие и сочные, но их лучше использовать в свежих салатах и ​​домашних десертах.Вот рецепт яблочных пельменей.

Рим

Римские яблоки хрустящие и слегка сладкие. Если вы ищете вареное яблоко, выберите именно его. Они хорошо держатся при запекании и могут использоваться как в сладких, так и в соленых блюдах. Добавляйте к мясным блюдам, в пироги и начинку, а также в такие рецепты выпечки, как пироги, торты, хлеб и печенье. Вот рецепт яблочной колбасы и чеддера с заварным кремом.

Категории: Блог, Осень, Производство
Отправлено 20 ноября 2016 г. — 10:00 | Комментарии к записи Top 10 Fall Apples

отключены

Адамовы яблоки: Осенние хрустящие корочки

Когда я повторно настоял на этом яблоке, произошла забавная вещь: некоторые вкусы изменились, а некоторые уменьшились в резкости.

До 2009 года Осенний Крисп все еще был экспериментальным сортом, известным как NY ​​674.

A местный производитель посадил несколько растений и назвал их «Ранний Джонаголд». Это прозвище я впервые узнал их в 2011 году.

С тех пор сорт стал популярным под своим маркетинговым названием, Осенний хрустящий. Этой весной я видел их много в супермаркетах.

В Яблоко, которое я попробовал в 2011 году, несмотря на его достоинства, никогда не могло быть достаточно популярным для этого. Так вот это переработанный обзор (только что из местного сада).

Красивый красный румянец, слегка окрашенный в оранжевый цвет, пестрый (обратите внимание на глубокий красные полосы) и подчеркнуты крошечными чечевицеобразными точками.

У меня есть два привлекательных яблока Autumn Crisp, среднего и большого, с толстыми стеблями. Там, где нет румянца, выглядывает нижележащий желтый цвет.

Само яблоко в основном круглое, немного широкое в пучке, с очень небольшая конусность. Углубленная чашечка охватывает несколько степеней открытости, от частичной на полную.

Обладает сладким ароматом.

Немного хрустящей

Мякоть Crisp составляет всего , получается хрустящей, средней крупности с желтоватым оттенком. зерно. Он очень сладкий, но смягчается некоторой уравновешивающей кислотностью.

Насыщенные ароматы, начинающиеся с цветочной ноты (фиалки или сирени). и заканчивая пикантным попаданием витамина B в послевкусие.

Есть бананов, и сахар между ними, и немного остроты.

Эти вкусы одинаковы в обоих образцах, но в меньшем они сильнее. и преувеличены.С этим яблоком сладость растет с каждым укусом и превращается в многовато для меня.

Существует также , лежащая в основе резкости, в обоих, хотя сильнее в меньший более интенсивный образец. Это набранная версия резкости, которую я отметили в 2011 году.

То стойкое пикантное послевкусие не выигрывает.

Пик Осенний хрустящий

Мои образцы 2011 года не отображали всех этих вкусов. Они также, в отличие от эти, супер четкие.

Так что, возможно, мне до сих пор не удалось попробовать настоящий пиковый осенний хрустящий картофель, один с набором ароматов и текстуры.

Тем не менее, я предполагаю, что сегодняшние яблоки в более общем смысле представитель того, что люди могут найти. Итак, перекладываю свое «яблоко» обзор «обозначение от старой дегустации к этой.

Сноска для придирчивого напоминания: Хотя я часто публикую несколько столбцов об одной разновидности Мое правило — только один «официальный» отзыв на яблоко.

Если вас особенно интересует «Осенний хрустящий», прочтите

и особенно то, что мои информированные и увлеченные читатели сказали в комментариях к обоим.

Уход за красными вкусными яблонями

Вкусные красные яблоки, которых в Северной Америке выращивают более 2 500 сортов, имеют форму сердца с ярко-красной полосатой кожицей. Этот сорт яблок был назван так в честь владельца коммерческого питомника, который в 1892 году попробовал и воскликнул: «Восхитительно».

Red Delicious Apple Инфо

Если вы любите и восхищаетесь вкусом яблок Red Delicious, то вы наверняка захотите больше узнать о дереве и о том, как его выращивать на природе.Эта общая информация очень полезна как для производителей, так и для потребителей. Размер дерева Ред Делишес колеблется от 10-25 футов (3-8 м) в высоту до 12-15 футов (4-5 м) в ширину.

Он становится более привлекательным, когда в начале сезона приносит бело-розовые цветы. Как и другие яблони, это листопадное растение, а это значит, что осенью оно сбрасывает листья, что является лучшим временем для обрезки.

Вкус плода сладкий и мягкий. Благодаря длительному сроку хранения яблоки можно использовать для различных целей, но в основном они отлично подходят для употребления в свежем виде и приготовления десертов.