Site Loader

Содержание

Как вырастить виноград в Средней полосе России

Выращивать виноград в средней полосе России не так-то просто, но при соблюдении некоторых условий и рекомендаций опытных специалистов, можно добиться хороших урожаев.

<

Выбор места для посадки винограда в Средней полосе

Половина успеха – верный выбор места. Для посадки винограда подойдет открытая ровная площадка, хорошо освещаемая лучами солнца. Размещать виноград с северной стороны можно лишь в том случае, если она надежно защищена от ветра.

Подготовка почвы

Недели за две до высадки винограда приступайте к подготовке почвы – она должна быть хорошо дренированной, с нейтральной реакцией. Если почва кислая, то под перекопку на полный штык лопаты в землю нужно внести известь (120-160 г на 1 кв.м). Удобрения в этот период можно не вносить только на черноземной почве, все остальные типы желательно удобрить: подойдет перегной, перепревший навоз (2-3 кг на 1 кв.м) либо древесная зола (3,5-4 кг на 1 кв. м). Из минеральных удобрений оптимальный вариант – нитроаммофоска (2 спичечных коробка на 1 кв.м). Вносить удобрения можно путем разбрасывания их по поверхности до перекопки либо перед рыхлением почвы.

Опоры для винограда

Когда почва готова, желательно соорудить опоры, хотя можно и не торопиться и установить их через 2-3 года – каждый решает сам. Если решили установить опоры сразу, то для этого необходимо отметить границы будущего ряда винограда и по бокам вкопать два столба высотой 2,5-3,5 м. Для надежности столбы следует заглубить на 50-70 см (в зависимости от общей высоты). Между столбами нужно натянуть 2-3 ряда проволоки либо шпагата. Первый ряд проволоки должен располагаться на высоте 35-45 см от земли, последующие через 35-40 см.

Посадка винограда в Средней полосе

Для посадки винограда выбирайте раннеспелые сорта, они точно успеют вызреть. Высаживать виноград на участок в средней полосе лучше весной. Учитывая, что виноград часто продается с закрытой корневой системой, высаживать саженцы лучше в начале мая. Если саженцы с открытой корневой системой, то высадить их можно пораньше.

В зависимости от того, как получен саженец, рассчитывают глубину посадки. Корнесобственные саженцы можно чуть заглубить (на 2-3 см), привитые (в средней полосе таких немало) следует высадить так, чтобы место прививки обязательно было выше уровня почвы. Между растениями в ряду оставляйте расстояние не менее одного, а лучше 1,5 м. Между рядами винограда, если их несколько, стоит оставлять не менее двух метров.

После посадки обязательно полейте саженцы (2-3 л под каждый) и замульчируйте почву перегноем (1-1,5 см). В том случае, если на участке может наблюдаться застой влаги – дождевой или талой – виноград высаживайте на грядки высотой 20-30 см. Края грядки от разрушения можно сберечь путем укладки досок либо вкапывания в землю пластиковых бутылок повернутых горлышками вниз. Использование бутылок не только укрепляет стенки грядок, но и способствует лучшему прогреванию почвы.

Подвязка винограда

Важным моментом при выращивании винограда является подвязывание: высаженные саженцы желательно сразу подвязать к колышку, а позже лозу подвязывают к шпалере. В зависимости от интенсивности роста лозы подвязывают ее либо на второй либо на третий год после посадки. Различают два способа подвязки – сухой и зеленый. Сухой способ предусматривает подвязывание лозы весной, обычно до начала сокодвижения, зеленый – летом, после того как лоза отрастет, перед цветением.

В средней полосе используются оба способа. Подвязка лозы сухим способом производится обычно до распускания почек, однако можно ее проводить и после того как почки распустятся, ничего плохого не будет. Лишь только в том случае, если появятся молодые приросты, подвязку следует отложить на лето, иначе их можно легко сломать, а короткие подвязать не получится.

При подвязке побеги нужно стараться располагать горизонтально, так лиана будет лучше освещена. Если же плодовые стрелки короткие, то можно их на шпалере закрепить под углом в 45-50 градусов от центра куста. Подвязку побегов к шпалере можно проводить методом восьмерки, пропуская шпагат между шпалерой и побегом.

Подвязку зеленым способом производят в два этапа: сначала перед цветением, когда побеги отрастут примерно на 30 см, и позже, когда длина побегов составит 70-80 см. Тут важно не допустить перетяжек, поэтому подвязка должна быть довольно свободной, но прочной. Не следует подвязывать побеги за макушки. Для повышения прочности крепления лозу желательно подвязывать в месте четвертого междоузлия от макушки.

Обрезка винограда

Важным моментом является обрезка, она в первую очередь должна быть направлена на создание мощного куста и заключается изначально в удалении частей однолетних побегов. Закон обрезки винограда гласит – чем лоза тоньше, тем меньше почек на ней должно быть. Пример – побег диаметром один сантиметр должен иметь не более десяти почек; побег диаметром 0,5 см – пяти почек.

Обычно обрезку делают в два этапа, первый осенью, сразу после того как урожай будет собран – тут нужно удалить ту лозу, которая не вызрела (все равно вымерзнет), все тонкие побеги (менее 0,3 см), а также высохшие и сломанные.

Второй этап обрезки – весенний. Время обрезки зависит от сроков наступления весны: если она ранняя, то обрезку проводят в середине апреля, если поздняя – то в начале мая. Тут уже нужно удалить побеги, которые не пережили зиму, были сломаны снегом или неаккуратным садоводом еще осенью при закладке лозы на зимовку.

Важным этапом является и летняя обрезка винограда. Она позволяет направить силы винограда на формирование урожая, а не тратить их на рост и развитие ненужных побегов и листьев.
 

Укрытие винограда


Перед укрытием нужно подготовить растение и обеспечить правильный уход за виноградом осенью. Перед укрытием винограда на зиму лозу с опор следует снимать перед первыми серьезными морозами. В этот период удаляют всю листву, которая может под укрытием начать загнивать. Лозу обычно укладывают на доски, предварительно окучив основание куста на высоту 20-25 см. Укрывать лозу можно еловым лапником, укрывным материалом, либо куском шифера или чем-то подобным.

Николай Хромов, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник

Как сажать виноград в средней полосе

Выращивание винограда в средней полосе: тонкости.

Уход за виноградом в средней полосе

Виноград — растение теплолюбивое, хорошо себя чувствует в южных районах. Выращивание винограда в средней полосе сейчас вполне возможно. Вырастить виноград в более северных районах пытались еще со времен Петра. Получить сорта, устойчивые к холодному климату, впервые удалось Мичурину. Им были выведены первые два ранних и зимостойких сорта Амурский и Байтур. Эти сорта до сих пор пользуются популярностью у садоводов. В Московской области они зимуют даже без укрытия.

Выращивание винограда. Пошаговая инструкция

Для успешного выращивания винограда необходимо:

  1. Выбрать нужный сорт.
  2. Определиться с местом посадки.
  3. Подготовить почву для посадки.
  4. Соорудить опоры для саженцев.
  5. Произвести посадку саженцев.
  6. В жаркое лето необходим полив.
  7. Виноград нуждается в обрезке.
  8. Укрытие на зиму.

Выращивание винограда в средней полосе в последнее время все больше интересует дачников и садоводов.

Это вполне возможно, нужно только выбрать подходящий сорт раннего созревания. В основном уход за виноградом в средней полосе сводится к правильной обрезке, внесению органических и минеральных удобрений, а снять со шпалер и подготовить виноградную лозу к зиме — это дело техники.

Выбор места для винограда

Удачный выбор места для винограда — это уже половина успеха. Это растение хорошо растет в местах, открытых для солнечных лучей и хорошо защищенных от ветра. В районах с суровым климатом виноград успешно выращивают у ограды или стены дома, обращенной на юго-запад или юг. Места с застоем холодного воздуха для данного растения не подходят.

Почва для этого южного растения должна быть хорошо дренирована, а реакция приближаться к нейтральной (рН 6,5-7,0). Место будущего виноградника выбрано, теперь приступим к подготовке почвы.

Подготовка почвы

Успешное выращивание винограда в средней полосе начинается с подготовки почвы. Эти мероприятия следует проводить за 15-20 дней до посадки молодых саженцев. Для того чтобы снизить кислотность почвы, вносят известь из расчета 150-200 гр на 1 кв. м. посадочной площади.

Почву на месте будущего виноградника надо глубоко перекопать. Бедную почву сдабривают перепревшим навозом или компостом. Для этого вносят по одному ведру органики на 1 кв. м. и обязательно добавляют одно из комплексных минеральных удобрений, например, суперфосфат.

Опора для винограда

На месте будущего виноградника нужно соорудить опору для лозы. В посадочном ряду через 2,5 метра необходимо вбить деревянные столбы длиной по 3 метра. Они вбиваются в землю на глубину 60 см. Между столбиками натягивается металлическая проволока. Первая располагается на высоте 40 см, далее расстояние между проволокой составляет 30 см. На них в дальнейшем будет закреплена виноградная лоза.

Посадка саженцев

Некоторые тонкости выращивания винограда в средней полосе все-таки существуют. Для начала необходимо выбрать подходящий раннеспелый сорт. Если в южных районах посадку винограда можно производить с октября по март, то для районов с более холодным климатом (средней полосы) наиболее подходящее время для посадки — ранняя весна, до распускания листьев (начало мая).

Если посадка осуществляется вдоль ограды или стены, то расстояние от нее до саженца должно быть не менее 40 см, а в ряду между растениями промежуток необходимо выдерживать 1,2 м. В случае посадки на открытом месте расстояние в ряду 1,5 м, между виноградными рядами — 2 м.

Если растения привиты, то место прививки при посадке должно находиться выше уровня грунта. После того как виноград посажен, его необходимо подвязать к подготовленой опоре, обильно полить и замульчировать почву перегноем или навозом, так влага дольше сохранится в почве.

Еще один прием для посадки винограда — это высаживание винограда на грядки, высота которых составляет около 25 см. Края грядки укрепляют пластиковыми бутылками, вкопанными горлышком в землю. Такой способ посадки позволяет теплу в большей мере поступать к корням и тем самым ускорить период созревания урожая.

Обрезка

Задача обрезки виноградных кустов заключается в формировании мощного плодоносящего куста. Обрезают однолетние побеги.

Чем тоньше лоза, тем меньше на ней оставляют почек. Так, например, на побеге диаметром 10 мм при осенней обрезке максимально можно оставить 10-11 почек, а на побеге диаметром 5 мм оставляют всего 5 почек.

Весной из них будут развиваться плодоносящие побеги текущего года. Чтобы выращивание винограда в средней полосе было успешным, обрезку его лучше проводить в два приема. Первую обрезку проводят осенью после плодоношения, она заключается в удалении невызревшей лозы и слишком тонких и поврежденных побегов. Второй этап обрезки винограда проводят ранней весной, после того как снимут зимний укрывной материал. Здесь также удаляют поврежденные и подмерзшие побеги и принимают решение о нагрузке, в соответствии с этим проводят обрезку.

Укрытие на зиму

Поздней осенью, перед первыми заморозками, лозу винограда снимают со шпалер, производят обрезку, удаляют остатки листьев, аккуратно связывают и укладывают на землю. Основание куста необходимо высоко окучить. Если есть прививка, то окучивание надо произвести таким образом, чтобы она полностью была скрыта землей.

Далее перед наступлением устойчивых морозов лозу укрывают. Самый простой способ — это укрытие лапником. Сорта, специально выведенные для средней полосы, укрытые таким способом, отлично зимуют.

Еще один способ, широко практикуемый садоводами, — использование нетканого укрывного материала, например сугрила. Им обматывают связанные и уложенные на землю кусты винограда, а сверху закрывают рубероидом.

Весной, когда растает снег, эти укрытия снимают и производят санитарную обрезку виноградных кустов. Вырезают лишние слабые побеги, обмороженную и поломанную лозу.

Агротехника винограда: выращивание винограда в средней полосе

Виноград сейчас выращивают практически в любом регионе. Еще раз повторим все о винограде в средней полосе России. Агротехника выращивания винограда в этом районе сводится к удачному выбору места для винограда, правильной посадке и уходу за лозой. Место должно быть выбрано самое солнечное на данном участке, кроме того, туда не должны проникать холодные северные ветра, для этого устанавливают экран или высаживают виноград вдоль южной стены дома или ограды.

При посадке молодого винограда следует учитывать, что куст на данном месте будет произрастать и плодоносить много лет, поэтому к посадке надо отнестись ответственно. В посадочную яму надо заложить хороший дренаж и питательный грунт. В качестве дренажа используют битый кирпич. Если почва тяжелая, необходимо добавить песок. Питательный грунт может состоять из перепревшего навоза или перегноя, к которому обязательно добавляют 200-250 г суперфосфата, это удобрение необходимо для будущего урожая.

Если все сделано правильно, молодые кусты винограда начинают плодоносить на 3-й год. Дальнейший уход заключается в грамотном формировании куста и обрезке. В жаркое лето виноград требует полива примерно 5 раз за сезон. Полив должен быть редким, но обильным.

Во избежание вымерзания даже морозостойкие сорта винограда в районах с холодными зимами необходимо укрывать.

fb.ru

Как ухаживать за виноградом в средней полосе

Виноград — ягода южная и теплолюбивая, однако это вовсе не означает, что его невозможно вырастить в более северных широтах. Однако для этого, безусловно, необходимы некоторые знания, мы расскажем, как ухаживать за виноградом в наших широтах.

Прежде всего следует выбрать правильное место для посадки винограда. Во-первых, это место должно быть солнечным, так как виноград даже в средней полосе любит тепло и солнце. Во-вторых, необходимо подготовить почву для винограда. На кислой почве виноград не приживается, поэтому надо свести показатель кислотности к нейтральному путём добавления в неё специальных раскислителей (допустимо даже небольшое смещение баланса в сторону щелочности). Соленую почву виноград также плохо переносит, поэтому большинство минеральных удобрений для него не подходят из-за высокого содержания соли. Виноград с большим трудом уживается с сорняками, поэтому почву необходимо крайне тщательно от них очищать. Кроме того, он плохо переносит соседство паслёновых культур, что также следует учитывать при выборе места для его посадки.Для того, чтобы обеспечить виноград максимальным теплом, существуют различные приёмы и способы.

Их можно комбинировать, а можно обойтись лишь их частью, в зависимости от климата. Один из самых простых способов — высаживать виноград около стены (как вариант — щита), от которого солнце будет отражаться на побеги Для защиты от глубинного холода в выкопанную под виноград яму можно положить слой битого кирпича, прикрыв его сверху обрезками досок. Высаживать виноград следует на возвышенности, чтобы исключить затопление, которое может его погубить.Особенности формирования куста винограда состоит в том, что его побеги коротко обрезаются уже в первый год отрастания. Стричь их на зиму необходимо очень коротко, это обеспечивает наилучший рост и плодоношение на следующий год. Наиболее распространенные формы обрезки виноградного куста возникли на юге и неприменимы в нашем климате. В средней полосе предпочтительной является обрезка до стланцевой формы, то есть с формированием горизонтальной формы куста. На удлинение каждой лозы оставляют по одному побегу, причём берётся не крайний побег на ветви, а один из близлежащих — они являются наиболее сильными.
В течение лета также следует регулярно осуществлять обрезку мелких побегов, которые будут мешать росту основного.Нижние ветви куста, оставаясь на земле, могут пустить корни, и тогда у них не останется времени на плодоношение. Чтобы этого избежать, под них подкладывают доски и иные материалы, не допуская контакта с землёй. Побеги, оставленные для плодоношения, подвязывают к опорам так, чтобы они не перекрывали друг другу доступ к солнечным лучам. В мае и июне виноград подкармливают жидким азотом. Во второй половине лета подкормку прекращают, чтобы остановить рост побегов: молодые побеги не переживут зимы и помешают как следует вызреть старшим побегам. Начиная с августа, лозы укорачивают, чтобы полезные вещества концентрировались в корнях, а не в новых побегах. В октябре — ноябре производят радикальное укорачивание куста. На зиму куст следует укрыть сеном, опилками, другими хорошо держащими тепло материалами, а сверху покрыть пленкой. Раскрывать кусты следует не ранее мая, так как возможные поздние заморозки опасны для винограда. Теперь Вы знаете, как следует ухаживать за виноградом, и мы желаем Вам успехов в этом непростом, но увлекательном деле.

KakProsto.ru

Как сажать виноград. Практические советы

Виноград — это продукт, любимый многими. Он содержит большое количество витаминов и других полезных для организма веществ. Кроме этого, виноград является диетическим продуктом. Это растение относится к лианам. Плоды образуются на побегах, которые отрастают от лозы. Выращивание винограда — это дело хлопотное, но доступное. Он требует постоянного ухода. Поговорим о том, как сажать виноград.

Каждый сорт требует своих условий для роста и развития. Некоторые являются морозостойкими видами, другие не выдерживают сильных холодов. Одни сорта необходимо в зимний период укрывать специальным материалом, другие, в основном технические, не требуют настолько кропотливого ухода.

Для размещения винограда необходимо выбрать наиболее благоприятное место. Это растение сажают отдельно. Нежелательно помещать виноград рядом с кустами и деревьями. Участок должен располагаться на солнечной стороне, где не бывает ветра. Особых требований к почве нет, но нежелательно выбирать заболоченные или засоленные участки. Также не следует располагать виноградники в местах, где слишком близко находятся грунтовые воды.

Между рядами следует оставлять расстояние не менее двух метров, а между кустами оставляют от 1,5 до 2 метров в зависимости от сорта винограда. Перед тем как сажать виноград, надо наметить ряды.

Оптимальным для посадки является однолетний саженец. Осуществляется посадка винограда осенью. Но можно посадить его и в весенний период, до распускания почек.

Как сажать виноград осенью?

Проще всего посадить саженцы в лунки. Глубина и ширина ямы должна быть около 80 сантиметров. В процессе подготовки следует отделить плодородный верхний слой от менее плодородного слоя. Плодородную почву смешивают с навозом (2 ведра), растительной золой (1,5 ведра) и минеральными удобрениями, которые содержат фосфор и калий. Приготовленную смесь засыпают в яму для посадки. Далее нужно установить колышек. Саженец помещают в яму и привязывают к колышку. Затем тщательно распределяем корешки растения. Оставшейся плодородной землей прикапываем виноград. Напоследок надо обильно полить посаженное растение 2-3 ведрами воды.

Затем смешиваем менее плодородную землю с песком и основательно засыпаем яму с виноградом.

Так как сажать виноград предпочтительнее осенью, сверху надо сделать небольшой холмик, примерно в 30 сантиметров высотой. Это защитит молодое растение от возможных заморозков.

В случае, когда виноград высаживается весной, необходимо сделать углубление в 15 сантиметров.

Преимущество осенней посадки в том, что весной растение начнет полноценно развиваться. Вегетационный период начинается с первым потеплением, а в зимний период виноград окрепнет и хорошо приживется.

Как сажать виноград весной?

Технология практически ничем не отличается. У саженца в этот период начинается вегетация. Его нужно очень хорошо полить и аккуратно, с землей, поместить в посадочную яму. Затем засыпаем яму землей так же, как и при посадке осенью. Через некоторое время следует обрезать два нижних листа и подсыпать в лунку немного земли.

Размножение винограда черенками производится следующим образом. Подготавливается яма глубиной около 80 сантиметров. Предварительно очень острым ножом отрезается чубук. Непосредственно у нижнего основания должен находиться глазок. От верхнего глазка нужно оставить около 3 сантиметров лозы. Чубук вымачивают в воде около суток.

Перед посадкой верхний срез опускают в расплавленный парафин. Затем в подготовленной яме, засыпанной землей, делают отверстие и высаживают в нее чубук. Сверху делаем холмик высотой около 3 сантиметров.

Посадка с использованием саженцев позволяет получить урожай более быстро. Однако можно применять оба способа в зависимости от обстоятельств.

fb.ru

Выращивание винограда в средней полосе

Главное-выбор

Сейчас, с появлением новых укрывных материалов, с этим можно и поспорить. В отличие от плодородных южных регионов, земли умеренных широт в основном глинистые или торфяные, что также не комфортно для винограда. Виноград в Подмосковье я начал выращивать в 90-х годах XX века. В то время уже было много сортов, адаптированных для данного региона, и имелся довольно богатый наработанный опыт по выращиванию этой культуры в экстремальных условиях. Но все равно в нашем садовом товариществе многие не верили в эту затею и крутили пальцем у виска, когда видели, как я ухаживаю за виноградом.

У меня в то время уже был определенный опыт выращивания винограда на юге, в Ставропольском крае, где проживали мои родители, которым я еще в детстве помогал сажать виноград, прикапывать его на зиму, обрезать и делать другие работы. Но Ставропольский край и Подмосковье — это две большие разницы. В садоводческом магазине я заказал столовый сорт винограда, который мне привезли из Мичуринска. Другой кустик Изабеллы дал товарищ с соседнего участка. Эти сорта являются ранними, начинают созревать во второй половине августа. И они оказались для наших мест именно тем, что нужно.

Первое, что нужно взять на заметку начинающему виноградарю, — это ранний сорт. Сажать виноград лучше всего весной, когда вы наверняка знаете, что заморозков больше не будет, где-то в конце мая – начале июня. У нас возможны заморозки до середины июня, и сейчас, в связи с возможностью узнать прогноз погоды за две недели по Интернету, стало намного легче. Высадку надо проводить на южной, юго-восточной стороне, желательно под стенами дома или другого сооружения на расстоянии не более 1 м. Думаю, все сами догадаются, для чего все это.

Для высадки роют ямку 50 на 50 см, засыпают ее хорошей землей, перемешанной с гумусом или перепревшим навозом. Виноград сажают как бы на горку земли. Летом, в жаркую погоду, поливают обильно, под корень, рыхлят, в общем, ухаживают как за обычным растением. Надо постоянно следить, чтобы виноградный кустик не душили сорняки, земля вокруг куста должна быть всегда взрыхленной. Виноград отзывчив на подкормку удобрениями, особенно перепревшим навозом. В летний период надо делать все, чтобы выросло как можно больше длинных и толстых лоз. Для этого надо постоянно обламывать боковые пасынки, формируя тем самым основные рукава — лозы. Эту процедуру нельзя запускать, а то у вас куст станет похожим на декоративный девичий виноград.

Лоза-колбаска

Поздней осенью, когда опадет листва, надо заняться формированием лоз (рукавов), произведя легкую обрезку. В первый год я оставляю не более 2-3 лоз. Как надо готовить виноградную лозу к зиме, к укрыванию? Я это делаю довольно просто.

Перепробовал многие способы, но сейчас остановился на одном. Во-первых, после обрезки обычной лопатой как можно выше окучиваю землей виноградный куст. Во-вторых, сжимаю лозы как бы в пучок, обвязывая их веревкой. После этого окутываю связанный пучок спандолом или спанбондом. Естественно, и покрытие охватываю веревками. После всех этих операций все окутываю рубероидом. Получается этакая большая «колбаса». Эту «колбасу» можно положить на доски, камни, кирпичи. В такое сооружение не попадет талая вода во время оттепелей и не намочит лозу.

Самое главное, чтобы лоза была сухая, тогда никакой мороз ей будет не страшен. Весеннее открывание винограда провожу обычно во второй половине апреля или в начале мая. Все зависит от погоды. Как следить за погодой, я уже рассказал выше. Все укрытие убирается в обратном порядке. Разрезаю веревки, слегка расправляю их, разводя по сторонам. Все остается лежать на земле. Лозу не подвязываю к проволоке шпалеры до тех пор, пока не будет твердого убеждения в невозможности возвратных заморозков.

Начинающие виноградари обычно спешат с этим делом, подвязывая лозу ранней весной, и допускают грубейшую ошибку, после которой многие, разочаровавшись, перестают заниматься выращиванием винограда. Молодые побеги виноградной лозы очень чувствительны даже к небольшим заморозкам в 3-5°. После таких заморозков, если виноградная лоза привязана к шпалерам, обычно все побеги погибают. Но если лоза лежит на земле, и если вы ее прикроете тем же спандолом и, возможно еще каким-то утеплителем, она выдержит довольно значительные заморозки, какие в моей практике случались несколько раз, и во всех случаях лежащая лоза выживала.

Вот эти возвратные заморозки — самая страшная опасность при выращивании винограда в наших краях, и к этому надо новичкам относиться очень серьезно. К сожалению, в большинстве печатных изданий основное внимание уделяется укрытию винограда и бегло описывается открывание — без тех подробностей, которые я описываю. Довольно кропотлив процесс подвязки виноградных лоз к шпалерам, так как в конце мая — начале июня уже успевают вырасти довольно большие побеги. При подвязке надо проявлять аккуратность, чтобы не обломать эти побеги.

Ответственная обрезка

Каких-либо болезней у подмосковного винограда я не замечал. За 20 лет ухода никакой химией лозу не опрыскивал, до самой осени листья зеленые. Размножать виноград можно также черенками-чубуками. Заготавливаю их осенью, когда занимаюсь обрезкой лозы. Это такие палочки длиной 15-20 см, на которых оставляю 2-3 почки. Чтобы сохранить чубуки до весны, просто закапываю их в землю на 2 штыка лопаты. Весной откапываю и проращиваю целым пучком на подоконнике в простой пластиковой бутылке с водой. Чубуки с распустившимися почками пересаживаю в бутыль с землей.

Одной из сложнейших операций по ухаживанию за виноградом считаю обрезку. В этом деле надо иметь определенный практический навык. По книжкам, где описывается методика обрезки, трудно научиться этому. Меня обучал обрезке винограда отец, который отлично владел этим приемом. В обрезке самое главное — найти золотую середину, чтобы было не меньше и не больше, а в самый раз. Поэтому я считаю, что только практически, методом тыка, можно научиться правильной обрезке винограда. Для этого надо потратить много времени.

Крылатый «показатель» урожая

Качество ягод нашего винограда, конечно, ниже, чем у кавказского и тем более среднеазиатского. Начиная выращивать виноград, надо определиться: для какой цели вы это будете делать? Если для украшения беседки, то я посоветовал бы вам посадить тот же девичий. С ним хлопот будет гораздо меньше, чем с настоящим. Если для души и для получения какого-то удовлетворения от своего труда в виде довольно хороших ягод, то сажайте настоящий виноград. Кстати, созревание винограда определяется очень просто — его показывают осы. Как только на винограде появляется сахар, т.е. он начинает созревать, то тут же появляются эти «прекрасные» создания.

Удивительно, но они очень быстро выбирают самые зрелые виноградные ягоды. Все это является также определенной проблемой, так как приходится вести сними борьбу. Но это уже другая история.

Как использовать урожай? Можно из винных сортов, даже в условиях Подмосковья, изготовлять неплохое натуральное вино, только в виноградный сок для лучшего брожения надо добавлять сахар. Но я уверяю вас, что такое вино будет по качеству намного лучше любого бывшего грузинского вина, продававшегося раньше у нас в магазинах! Также из винограда можно делать соки, компоты и  варенья. Столовые сорта  винограда хороши в свежем виде. Моя жена, критически относившаяся к моей затее, теперь, приезжая в пятницу на дачу в конце августа — начале сентября, подходит к лозе и начинает выбирать спелые грозди, чтобы полакомиться. В это время в подмосковных садах уже нет никаких ягод, и виноградные идут просто на ура!

Источник: “Моя прекрасная дача” №4, Апрель 2013. Юрий Михайлович

osadovod.ru

Читайте также:

Когда и как сажают виноград в средней полосе россии. Обрезка и формирование. Выращивание в бочках

Выбор места для виноградника Любой виноградарь знает: рельеф местности и особенности почвы существенно влияют на урожайность и качество винограда. Один и тот же сорт при одинаковом уходе будет по-разному расти и плодоносить на крутых склонах и на пологих участках, на

автора Кизима Галина Александровна

Реабилитация виноградника, поврежденного морозами Если виноградник был поврежден зимними холодами, заморозками или градом, то нужно принять все необходимые меры, которые будут способствовать накоплению влаги в почве. Также необходимо обрабатывать почву, регулярно

Из книги автора

Хитрости по выращиванию Томаты У тех, кто много лет занимается выращиванием овощей, накапливаются наблюдения, хитрости, секреты. Вот некоторые из них. Хотя помидоры достаточно непритязательны, если их запустить и позволить фитофторозу их захватить, то питомцы погибнут

Из книги автора

Выбор места для виноградника Любой виноградарь знает: рельеф местности и особенности почвы существенно влияют на урожайность и качество винограда. Один и тот же сорт при одинаковом уходе будет по-разному расти и плодоносить на крутых склонах и на пологих участках, на

Из книги автора

Как выбрать и подготовить участок для виноградника Совет № 21 Для посадки винограда на приусадебном участке нужно отводить защищенные от ветра и хорошо освещенные места. Территорию двора и южные стены построек следует использовать для выведения кустов с мощными

Из книги автора

Как выполнить реконструкцию виноградника Совет № 256 Реконструкция – это перезакладка плодоносящего виноградника. Она заключается в обновлении и замене столовых и технических сортов винограда, перепланировке направления рядов, замене опор на новую конструкцию,

Виноград — растение теплолюбивое, хорошо себя чувствует в южных районах. Выращивание винограда в средней полосе сейчас вполне возможно. Вырастить виноград в более северных районах пытались еще со времен Петра. Получить сорта, устойчивые к холодному климату, впервые удалось Мичурину. Им были выведены первые два ранних и зимостойких сорта Амурский и Байтур. Эти сорта до сих пор пользуются популярностью у садоводов. В Московской области они зимуют даже без укрытия.

Для успешного выращивания винограда необходимо:

  1. Выбрать нужный сорт.
  2. Определиться с местом посадки.
  3. Подготовить почву для посадки.
  4. Соорудить опоры для саженцев.
  5. Произвести посадку саженцев.
  6. В жаркое лето необходим полив.
  7. Виноград нуждается в обрезке.
  8. Укрытие на зиму.

Выращивание винограда в средней полосе в последнее время все больше интересует дачников и садоводов. Это вполне возможно, нужно только выбрать подходящий сорт раннего созревания. В основном уход за виноградом в средней полосе сводится к правильной обрезке, внесению органических и минеральных удобрений, а снять со шпалер и подготовить виноградную лозу к зиме — это дело техники.

Выбор места для винограда

Удачный выбор места для винограда — это уже половина успеха. Это растение хорошо растет в местах, открытых для солнечных лучей и хорошо защищенных от ветра. В районах с суровым климатом виноград успешно выращивают у ограды или стены дома, обращенной на юго-запад или юг. Места с застоем холодного воздуха для данного растения не подходят.

Почва для этого южного растения должна быть хорошо дренирована, а реакция приближаться к нейтральной (рН 6,5-7,0). Место будущего виноградника выбрано, теперь приступим к подготовке почвы.

Подготовка почвы

Успешное выращивание винограда в средней полосе начинается с Эти мероприятия следует проводить за 15-20 дней до посадки молодых саженцев. Для того чтобы снизить кислотность почвы, вносят известь из расчета 150-200 гр на 1 кв. м. посадочной площади.

Почву на месте будущего виноградника надо глубоко перекопать. Бедную почву сдабривают перепревшим навозом или компостом. Для этого вносят по одному ведру органики на 1 кв. м. и обязательно добавляют одно из комплексных минеральных удобрений, например, суперфосфат.

Опора для винограда

На месте будущего виноградника нужно соорудить опору для лозы. В посадочном ряду через 2,5 метра необходимо вбить деревянные столбы длиной по 3 метра. Они вбиваются в землю на глубину 60 см. Между столбиками натягивается металлическая проволока. Первая располагается на высоте 40 см, далее расстояние между проволокой составляет 30 см. На них в дальнейшем будет закреплена

Посадка саженцев

Некоторые тонкости выращивания винограда в средней полосе все-таки существуют. Для начала необходимо выбрать подходящий раннеспелый сорт. Если в южных районах посадку винограда можно производить с октября по март, то для районов с более холодным климатом (средней полосы) наиболее подходящее время для посадки — ранняя весна, до распускания листьев (начало мая).

Если посадка осуществляется вдоль ограды или стены, то расстояние от нее до саженца должно быть не менее 40 см, а в ряду между растениями промежуток необходимо выдерживать 1,2 м. В случае посадки на открытом месте расстояние в ряду 1,5 м, между виноградными рядами — 2 м.

Если растения привиты, то место прививки при посадке должно находиться выше уровня грунта. После того как виноград посажен, его необходимо подвязать к подготовленой опоре, обильно полить и замульчировать почву перегноем или навозом, так влага дольше сохранится в почве.

Еще один прием для посадки винограда — это высаживание винограда на грядки, высота которых составляет около 25 см. Края грядки укрепляют пластиковыми бутылками, вкопанными горлышком в землю. Такой способ посадки позволяет теплу в большей мере поступать к корням и тем самым ускорить период созревания урожая.

Обрезка

Задача обрезки виноградных кустов заключается в формировании мощного плодоносящего куста. Обрезают однолетние побеги. Чем тоньше лоза, тем меньше на ней оставляют почек. Так, например, на побеге диаметром 10 мм при осенней обрезке максимально можно оставить 10-11 почек, а на побеге диаметром 5 мм оставляют всего 5 почек.

Весной из них будут развиваться плодоносящие побеги текущего года. Чтобы выращивание винограда в средней полосе было успешным, обрезку его лучше проводить в два приема. Первую обрезку проводят осенью после плодоношения, она заключается в удалении невызревшей лозы и слишком тонких и поврежденных побегов. Второй этап проводят ранней весной, после того как снимут зимний укрывной материал. Здесь также удаляют поврежденные и подмерзшие побеги и принимают решение о нагрузке, в соответствии с этим проводят обрезку.

Укрытие на зиму

Поздней осенью, перед первыми заморозками, лозу винограда снимают со шпалер, производят обрезку, удаляют остатки листьев, аккуратно связывают и укладывают на землю. Основание куста необходимо высоко окучить. Если есть прививка, то окучивание надо произвести таким образом, чтобы она полностью была скрыта землей.

Еще один способ, широко практикуемый садоводами, — использование например сугрила. Им обматывают связанные и уложенные на землю кусты винограда, а сверху закрывают рубероидом.

Весной, когда растает снег, эти укрытия снимают и производят санитарную обрезку виноградных кустов. Вырезают лишние слабые побеги, обмороженную и поломанную лозу.

Агротехника средней полосе

Виноград сейчас выращивают практически в любом регионе. Еще раз повторим все о винограде в Агротехника выращивания винограда в этом районе сводится к удачному выбору места для винограда, правильной посадке и уходу за лозой. Место должно быть выбрано самое солнечное на данном участке, кроме того, туда не должны проникать холодные северные ветра, для этого устанавливают экран или высаживают виноград вдоль южной стены дома или ограды.

При посадке молодого винограда следует учитывать, что куст на данном месте будет произрастать и плодоносить много лет, поэтому к посадке надо отнестись ответственно. В посадочную яму надо заложить хороший дренаж и питательный грунт. В качестве дренажа используют битый кирпич. Если почва тяжелая, необходимо добавить песок. Питательный грунт может состоять из перепревшего навоза или перегноя, к которому обязательно добавляют 200-250 г суперфосфата, это удобрение необходимо для будущего урожая.

Если все сделано правильно, молодые кусты винограда начинают плодоносить на 3-й год. Дальнейший уход заключается в грамотном формировании куста и обрезке. В жаркое лето виноград требует полива примерно 5 раз за сезон. Полив должен быть редким, но обильным.

Во избежание вымерзания даже в районах с холодными зимами необходимо укрывать.

Из этой статьи вы узнаете, как правильно сажать виноград. Плодовый кустарник не предъявляет высокий требований к почве, но нужно регулярно за ним ухаживать!

Я начинаю поливать виноград в начале весны, в это же время вношу удобрения (отдаю предпочтение минеральным средствам). Хотела бы отметить, что виноград нужно сажать на значительном расстоянии от деревьев.

Весной виноград сажают с первых чисел марта до начала мая. Некоторые садоводы практикуют осеннюю посадку, и она вполне оправдана. Осенью посадочный материал представлен в широком ассортименте: каждый может выбрать сорт по душе!

Но отмечу, что саженцы винограда непригодны для долгого хранения, желательно использовать их через несколько дней после покупки. Тем, кто предпочитает сажать растение весной, советую выбрать одревесневшие ветви. Зеленые сеянцы лучше сажать в начале мая.

Посадочный материал в первую очередь должен быть здоровым. Рекомендую использовать тот, который зеленый или белый на срезе. Пересушенный саженец не пригоден для высадки в грунт! Чтобы растение прижилось на своём месте, надо выполнить предпосадочную подготовку.

Следует определить саженец в тёплую воду и выдержать часов, однолетний побег надо подрезать. Виноград является теплолюбивой культурой: лучше размещать его на западе или юге. Если посадить растение на склоне, лишняя вода будет стекать. Сажайте виноград на расстоянии 6 м от деревьев, ведь они имеют крупные корни.

Весенняя посадка

Если на участке чернозем или глинистый грунт, делайте траншею величиной 80 см. Если почва песчаная, формируйте посадочную яму глубиной 1 м. Рекомендую готовить траншею осенью: за зиму почва устоится и немного осядет. При посадке советую заглубить саженец, так его корни будут защищены от вымерзания.

На дно ямы нужно уложить пятнадцатисантиметровый слой щебня. При посадке винограда также следует установить пластиковую трубку: она будет дренажным отверстием для воды. Сделайте так что, чтобы трубка возвышалась на 15 см. Перед тем как сажать растение, следует обогатить состав почвенной смеси. Я смешивала:

  • 4 ст. л. сернокислого калия;
  • 5 ст. л. суперфосфата

Вносила на 1 куб м. Некоторые дачники отказываются от минеральных составов, отдавая предпочтение органики. Вместо вышеназванного средства можно использовать золу: 1 кг на 1 куб. м.

При посадке нужно чередовать слой удобрений со слоем плодородного грунта. После потребуется утрамбовать яму и внести 45 л воды на 1 кв. м. Чтобы саженец лучше прижился, окуните его корни в болтушку.

Готовить ее просто: надо взять 10 г гумата, растворить в 10 л воды и добавить глины. Должно получиться средство, по консистенции напоминающее сметану. Обработайте корни, и, аккуратно расправив их, посадите растение.

Посадка саженца осенью

Осенняя посадка осуществляется по такому же принципу, но есть определенные нюансы. Виноград сажают в первых числах октября, когда земля еще достаточно прогрета. Перед тем как наступят холода, вам потребуется выполнить окучивание.

Если отказаться от такой процедуры, растение с большой вероятностью замерзнет. Саженец винограда окучивают на 25 см, приствольный круг мульчируют опилками. Не советую сажать растение в только что подготовленную яму: подождите 2 недели. Если осенью сразу посадить саженец, земля попросту утащит его!

Правильный уход за виноградом

Когда весной температура воздуха достигнет + 6 градусов, потребуется снять укрытие. Если предполагается, что вернутся морозы, не снимайте укрывной материал, проделайте в нем несколько дыр. Через некоторое время начнут прорастать почки, вам нужно будет снять укрытие насовсем.

Для защиты растений от мороза надо будет обработать его раствором Эпина (эффект от его применения длится 8 дней). В начале весны выполните санитарную обрезку: удалите сломанные и пораженные побеги, подрежьте виноград. Внимательно осмотрите растение, при необходимости нанесите фунгициды или же инсектициды.

Если виноград здоровый, обработайте его средством “Нитрафен”: 1 стакан на 12 л воды. В начале весны можно подкармливать растения комплексными препаратами. Я вношу средство “Кемира”, после чего рыхлю грунт и поливаю кустарник.

Нужно очень аккуратно рыхлить почву: старайтесь не травмировать хрупкие корни. Уход за виноградом — это своевременное удаление корневой поросли. Чтобы растение лучше дышало, необходимо обрезать лишние почки.

Когда увидите 5 окрепших листочков, нанесите фунгицид. Летом выполните прищипывание лозы. Следите за тем, чтобы она не слишком вытягивалась. Летом также рекомендую удалять пасынки, образуемые лозой. В десятых числах июля советую скорректировать растение, а именно обрезать листья, которые затеняют плоды.

Профилактические обработки

Каждый день следует осматривать виноград на наличие болезней и вредителей. Иногда растение поражается милдью. Для профилактики этой болезни надо обработать его Ридомилом (используйте препарат в соответствии с инструкцией).

Виноград может атаковать паутинный клещ. В борьбе с вредителем эффективно средство “Фуфанон”. Осенью виноград готовят к зиме. После плодоношения он становится ослабленным и подверженным вредителем. В октябре нужно сформировать кустарник, предварительно дождавшись, когда он сбросить листья.

Не рекомендую обрезать кустарник в холода, в противном случае его побеги станут очень хрупкими. Если выбрали сорт, у которого низкая зимостойкость, накрывайте его на зиму. Тем, кто выращивает виноград в условиях сурового климата, также советую укрывать его.

Я мульчирую растение на 15 см, лозы подрезаю, пригибаю к земле. В качестве укрывного материала применяю лапник. Если зима выдается очень суровой, поверх лапника я сыплю снег. Для профилактики инфекционных болезней я применяю химические средства.

Первую обработку провожу весной, когда ветви вырастают на 12 см. Использую трехпроцентный раствор бордоской жидкости. Отмечу, что это средство укрепляет иммунитет винограда, делая его устойчивым к болезням и вредителям. Вместо бордоской жидкости можно применить хлоркись меди.

Средства также обеспечивают профилактику войлочного клеща. Для проведения профилактической обработки можно использовать препарат “Ридомил”: 30 мл на 5 л воды. Лучше наносить его до цветения, а после советую использовать препарат “Строби”. Когда ягоды вырастут примерно на 0,6 см, нанесите одно из таких средств:

  • хлоркись меди;
  • бордоская жидкость;
  • коллоидная сера.

Режим полива

Когда установится теплая погода, снимите укрытие и полейте виноград. Подвяжите лозу к шпалере. Если растению еще не исполнилось 3 года, вносите воду через трубы, которые вы установили (один взрослый виноград требует 40 л). Чтобы обеспечить ему дополнительную подпитку, добавьте в воду 400 г древесной золы.

Второй раз полейте растение до появления цветков, третий — непосредственно в период цветения. Когда кустарник начнет формировать ягоды, потребуется прекратить полив для того чтобы плоды наполнились сахарами.

Осенью перед укрытием надо будет обильно полить виноград, после чего — подготовить его к зиме.

Возможные болезни

Самые распространенные:

  • антракноз;
  • серая гниль;
  • милдью.

Если неправильно ухаживать за виноградом, его настигает антракноз. Это грибковая болезнь, которая проявляется коричневыми пятнами на листовых пластинах (данные пятна имеют характерный светлый ободок).

Антракноз поражает ткани ветвей и плодов, в результате эти части растения трескаются. Соцветия при такой болезни обретают неестественный окрас: они становятся бурыми. Чтобы вылечить растение, необходимо использовать бордоскую жидкость или препарат «Акробат».

Болезнь «Оидиум» проявляется грязно-белым налетом на разных частях кустарника. Поражаются листья, соцветия, ягоды. Последние постепенно сохнут, в результате снижается урожайность. Оидиум настигает виноград в сырую погоду.

Для профилактики необходимо прореживать кустарник, т. е. удалять лишние ветви и листву. Кустовую лиану следует лечить препаратами «Хорус» или «Топаз».

Милдью — грибковая болезнь, которая трудно поддается лечению. Чаще всего именно она поражает виноград. Милдью проявляется влажными пятнами на поверхности листовых пластин, в дальнейшем появляется мучнистый налет с некрозами. Вначале пораженные ткани имеют желтый оттенок, затем они краснеют и отмирают.

При болезни «Милдью» виноград сбрасывает листья, его цветки сохнут.

Чтобы получить богатый и качественный урожай, надо выбирать сорта, которые устойчивы к милдью и другим болезням. Советую вовремя подкармливать растение, при необходимости использовать инсектициды.

Серая гниль поражает саженцы-однолетники и может возникнуть в результате прививки. Она проявляется рыхлым серозным налетом, поражающим все части растения, в том числе — плоды. Предрасполагающий фактор — высокая влажность воздуха. Серая гниль редко настигает кустарник в сухую погоду. Для профилактики следует использовать фунгициды.

Итак, мы узнали, как правильно сажать виноград. Еще раз напомню, что уход за плодовым растением должен быть регулярным!

Огромное количество сортов винограда доступных каждому виноградарю делает непростым выбор даже для опытного садовода, что нельзя сказать о новичках в выборе сорта и способов агротехники возделывания. Виноград можно классифицировать по: устойчивости к морозу; созреванию урожая; плодородности и урожайности; периоду от распускания почек до созревания плодов.

В средней полосе России лучше выращивать ранний или сверхранний виноград

Все характеристики имеют огромное значение для посадки и выращивания виноградной лозы в средней полосе России. Для этого географического региона лучше выбирать виноград с ранними или сверхранними сроками созревания ягод (до 130 дней).

Виноградники двигаются на север

Глобальное потепление вызывает изменения в географии мирового производства вина, путем перемещения дальше на восток и на север. Когда погода уже несколько лет подряд портит сбор урожая в традиционных мекках виноделия: на Сицилии виноград сожгла жара, во французской провинции Борда – виноградники косит град и затопляют дожди, урожай начинают собирать в тех регионах, где раньше виноградники не могли расти по климатическим причинам – средние широты России, даже Север, Великобритания, Китай, Литва, Латвия, север Беларуси. В средней полосе России фруктов собрали в два раза больше, чем год назад.

Изменение климата позволяет выращивать виноград практически в любом месте, даже на крайнем севере, — так говорит известный виноградарь и винодел Дженсис Робинсон, он же мастер вина и автор атласов вина. На юге и западе страны виноградники растут быстрее, чем описано в учебниках. Так как погода в прошлом году порадовала, ликер, сделанный из винограда, выращенного в средней полосе, не отличался по качеству от французского или немецкого.

Вина, сделанные из винограда, выращенного в средней полосе трудно сравнивать с классикой, потому что здесь другие условия, и в основном растут другие сорта, но сорта вина с семьей Vitis Vinifera-Шардоне, Рислинг, Пино Нуар довольно часто поддерживают экспрессию сорта и все важные для ее стандартов вкусовые качества.

Пино Нуар — популярный сорт красного винограда

Средняя полоса и выращивание винограда

Виноградарство обычно ассоциируется с Молдавией и Краснодарским краем, Италией и Испанией. Мало кто знает, что и средних широтах, есть много гектаров, на которых выращивают виноград.

Основанием для выращивания этих растений является выбор соответствующего сорта винограда. Уже на третий год, новые сорта порадуют своих виноградарей плодами, которые успевают созревать за сравнительно короткий теплый период. Виноградные лозы сравнительно не требовательны к наличию влаги, так как их корневая система уходит на 1-1,5 глубоко в землю. Самым важным требованием, для роста и плодоношения кустарника в средних широтах России – это морозоустойчивость сорта и правильный уход за ним, а также укрытие на зиму.

Можно выбрать десертный или тот, из которого можно сделать вино и сок. Следует помнить, что сорт для хорошего качества вино не всегда очень вкусный . Даже наоборот – вино, изготовленное из десертных сортов, не удовлетворяет своими качествами и букетом настоящих знатоков.

Какие сорта можно выращивать

Среди огромной разновидности сортов, хорошо приживаются и плодоносят: Кодрянка, Алешенькин, Аякс, Мускат Цихмистренко, Восторг, Янтарь Самарский или с темно-синими фруктами и с мускатным вкусом (Мускат Блу), памяти Домбковской, Башкирский, Брат Восторга, Фиолетовый ранний, красный виноград Александр, Ризамат, а также:

Рондо

Лучший из всех выращиваемых в холодных климатических условиях сортов, из которого можно производить вино. Получается оно высокого качества. Рондо созревает в первых числах сентября, его брат близнец Рондо – Регент, в конце. Содержание сахара около 20% — оптимальное для производства вина.

Лучший из всех выращиваемых в холодных климатических условиях — сорт Рондо

Роксана

Среднеранний сорт, зимостойкий. Кустарник красивый, компактный, с густой листвой. Ягоды немного скругленной формы, красные, блестящие, кисловатые на вкус. Мякоть плотная, оранжево-красного цвета, сочная, кисло-сладкая. Урожайность 110–120 кг с сотки. Вес ягоды 13 грамм. Устойчив к грибковым заболеваниям, применяется в сыром виде, для приготовления соков и вина. В плодах содержится 10,7% сухого вещества, 5,8% сахаров, 1, 4% кислот, 30 мг аскорбиновой кислоты.

Леон Миллот

Виноградные саженцы прошли испытание в районах, где температура опускается до минус 28 градусов. Леон Миллот гибрид французско- американский, с интенсивным ростом побегов. Грозди винограда вытянутой пирамидальной формы, среднего размера. Ягоды темно-синие, небольшие. Сорт относится к средне – ранним. Ягоды созревают рано, в третьей декаде декабря. Производимые из этого сорта вина, с каждым годом приобретают больше признание на национальных и международных конкурсах вин.

Маршал Фок

Также французско-американский гибрид. По внешнему виду очень похож на Леон Миллот. Сорт хорошо выдерживает перепады температуры до минус 30 градусов. Имеет высокую устойчивость к грибковым заболеваниям. Ягоды маленькие, темно-синие. Созревают плоды во второй декаде сентября. Лоза быстрорастущая. НА основе винограда Маршал Фок производят вина коричневато-красного цвета, насыщенного вкуса с достаточным содержанием органических кислот.

Павлочанка

Сорт относится к сортам морозоустойчивым с ранним сроком созревания. Листва густая, крона раскидистая. Ягоды среднего размера, весом 6-8 грамм. Мякоть плотная, кожица съедобная, вкус кисло-сладкий. С 10 метров квадратных урожайность достигает 90 кг. Сорт пригоден для термической обработки и для употребления в свежем виде.

Павловчанка — морозоустойчивый сорт с ранним сроком созревания

Викода

Сорт способен выдержать температуру до минус 30 градусов. Принадлежит к сортам со средним сроком созревания. Кустарник среднерослый, компактный. Цветоносы, расположенные выше ажурных листьев, прочные, неполегающие. Вес ягод 40–50г, темно-красного цвета, округло-конической формы с плотной мякотью. Сорт универсальный, высокоурожайный: 150-170 кг с одной сотки. Устойчив в грибным заболеваниям.

Кристалл

Сорт белого винограда, венгерский гибрид, раннего срока созревания (в конце августа). Грозди правильной конической формы, ягоды среднего размера, шаровидные с желтоватым оттенком. Употребляется в сыром виде, в виде соков и для винодельческой промышленности. Высокая сопротивляемость к грибным заболеваниями и выдерживает температуру до -25 градусов.

Регент

Виноград темно-синего цвета, родом из Германии. Срок созревания с 20 по 30 сентября. Размер ягод – средний. Среднеурожайный сорт. Имеет среднюю устойчивость к грибковым заболеваниям. Древесные стебли этого сорта могут выдерживать температуру до минус 25 градусов. Саженцы данного винограда выращивают на собственных корнях.

Солярис

Гибрид белого винограда, происходящий из Германии. Раннеспелый сорт (первая половина сентября). Характеризуется средним размером плодов янтарно- желтого цвета (особенно, когда они полностью созревшие), сахаристостью (до 28%), что редко встречается среди сортов, наиболее часто выращиваемых в средней полосе России. Кусты Соляриса характеризуются плодовитостью и хорошей устойчивостью к болезням, характерным для виноградной лозы. Древесные стебли выдерживают температуру до минус 23 градусов. Прищепы растут и развиваются на собственных подвоях.

Раннеспелый сорт белого винограда -Солярис

Адалмина Подкарпатская

Это сравнительно новый штамм винограда. Характеризуется ярким цветом ягод, используется для производства белого вина. Некоторые виноделы, живущие в средней полосе России, используют даже непривитые саженцы. Высокая сопротивляемость болезням и ранний срок созревания сделали сорт любимым среди огородников.

Штамм показывает почти рекордные границы устойчивости к морозу, до минус 35 градусов. Если температура опустится ниже этого предела, лоза не станет приносить плоды.

Селекционера изначально предназначали виноград для виноделия. Желтоватые и сферические грозди среднего размера Адалмина не демонстрирует ярко выраженный вкус, но у ягод довольно тонкий и сладкий аромат.

Вина, изготовленные с использованием винограда Адалмина отличаются свежим вкусом и оттенками цитруса, зеленого яблока и дыни, ощущается аромат спелых ягод и груш. Можно сравнить вино с французским Muskadet, uskadet-Sèvre et Maine sur lie). Вино идеально подходит к морепродуктам.

Лоза выведена американским селекционером Элмер Свенсоном, ему принадлежат и другие сорта с высокой морозоустойчивостью (Санкт-Пепин, Кей Грей, Свенсон красный, Миннесота 78, Брианна, Лорелея Делиз и др.).

Разведение винограда Адалмина связано с относительно небольшим риском, учитывая его устойчивость к морозу.

Зилга

Выбирая саженцы этих растений, следует обратить внимание на параметры:

  • толщина: 0,5 -1,5 см;
  • длина лозы: 30-50 см;
  • прищеп на подвой: нет (устойчивые сорта).

Сажают саженец так, чтобы над поверхностью земли находилось 3 см. Холмик земли возле саженца весною- 5 см, осенью – 30 см.

Как и когда покупать посадочный материал

  1. Внимательно посмотрите все предлагаемые саженцы, не покупайте первый попавшийся. Замечательно, если вы сможете посмотреть взрослые экземпляры лозы в период плодоношения.
  2. Лучше всего покупать в хозяйстве, занимающимся выращиванием саженцев на рассаду. Предварительно узнайте о всех сортах и их характеристиках, попробуйте выбранный вами сорт винограда и только после этого, покупайте черенки. Попросите владельца виноградного хозяйства рассказать о возможностях выбранного вами сорта и его основных характеристиках, уходу за ним. Не стоит покупать неизвестные единичные саженцы у продавцов на рынке.
  3. Если вы начинающий виноградарь, попросите у хозяина подобрать вам не слишком дорогие и сложные экземпляры, так как гибриды требуют специальных знаний, опыта и повышенного внимания.
  4. Саженец рекомендуется 24 часа вымачивать в теплой и чистой воде, а затем посадить в почву. Саженец, который пережил в питомнике зиму, будет выносливее весеннего, и следующей весной, он быстро начнет расти.

Саженец для посадки должен выглядеть здоровым и крепким

Посадка винограда

Как и в других регионах России, посадку в средней полосе проводят весной и осенью. Весной до распускания почек, но только после того, как установится теплая погода, и почва прогреется до +10-12 градусов на глубину 25-30 см. Осенью, посадка производится до наступления первых заморозков. Посадка весенняя предпочтительно, так как саженец за теплый период успевает хорошо укорениться и адаптироваться к новому месту жительства. Большую роль играет также в последующей урожайности и здоровье виноградной лозы качественные саженцы, а также правильный выбор сорта.

Лучше всего выбирать сорта, адаптированные к местным условиям, отличающиеся своей морозоустойчивостью, устойчивостью к заболеваниям и неприхотливостью к условиям районирования (Лидия, Изабелла). Можно выращивать и сорта, предназначенные для южных регионов, но для этого необходимо построить виноградной лозе стационарное укрытие и обеспечить достаточным количеством света, а также позаботиться о дополнительном утеплении на случай зимних морозов.

Сорта современной селекции позволяют выращивать крупноплодные грозди даже в средней полосе, вкус и качество ягод которых не уступает заморским.

Осенняя посадка винограда в подготовленную яму

Лучшие места для посадки

Постарайтесь для приобретенного саженца выбрать солнечное и защищенное от ветров место. Лоза не любит соседство с деревьями и кустарниками. Лучше всего, если это будет:

  • Пологий участок с южной или юго-восточной или юго-западной стороны;
  • Вблизи стены дома или другой хозяйственной постройки;
  • Хорошо освещаемое солнцем и удаленное от водоема;
  • Расстояние между кустами: 1,5-2 м для низкорослых лоз; 1,8 -2,1 м для высокорослых растений, между рядами 2-3 метра;
  • Как можно дальше от заболоченного грунта.

Правила посадки

  1. Вымоченные в течение 24 часов в теплой воде саженец немного подрезают: побег на 2–3 почки; корни совсем чуть-чуть. Боковые отводки, если они есть, удаляют полностью.
  2. Заранее подготавливают траншею или яму. Замешивают раствор из глины. В него окунают саженец корнями. У саженцев винограда различают два вида корней: глубинные или пяточные, проникающие глубоко в почву и росяные (берущие минеральные вещества и воду с поверхностного слоя). Росяные корни чаще подвергаются различным болезням, так как при долгой засухе часто пересыхают, из-за нехватки воды, а при затяжных дождях, напитывают влаги и ягоды винограда растрескиваются. Поэтому, перед посадкой саженца рекомендуется сделать его катаровку (удалить росяные корни). Сделать правильно и безопасно для саженца может только высокопрофессиональный виноградарь, начинающим и любителям-садоводам операция по удалению росяных корней может принести дополнительные проблемы, вплоть до гибели саженца. Безопасней проводить стимуляцию глубинных корней.
  3. Чтобы защитить саженец, а затем и взрослую лозу, от неподходящих для его выращивания климатических условий и создать ему комфортные, можно с северной стороны будущей грядки установить что-то наподобие стены. Некоторые садоводы – любители из средней полосы приспосабливают для этой цели щит, высотой 80-120 см, сбитый из досок и обитый жестью, покрашенной в темный цвет. Темные цвета обладают способностью накапливать солнечное тепло, а затем отдавать его. Помимо тепла, которое согреет саженец ночью, своеобразный экран будет защищать его от северных морозных ветров.
  4. Высаживают саженец от экрана, как и от стены здания на расстоянии 30-50 см. С каждой стороны саженца, на расстоянии 25 см, рекомендуется вырыть канавку, в которой закрепить темные бутылки донышком вверх. Расстояние от земли до бутылки 3-5 см. Бутылки ставят вплотную друг к другу. Чем длиннее будет бутылка, тем глубже будет проникать тепло в почву и согревать ее, отдавая тепло корням. Такая «солнечная батарея» способствует лучшему укоренению и развитию наземной части куста. При таком способе согревания, виноград в средних широтах России, созревает даже в достаточно прохладное лето.

Через стеклянные бутылки тёплый воздух проникнет к корням, дополнительно прогревая их

Посадочная яма для виноградной лозы

  1. Выкопайте яму глубиной 70 и шириной 80 см. Но глубина посадки винограда не должна превышать 40 см.
  2. На дно ямы выложите дренажный слой, глубиной 10 см (керамзит, битый кирпич, мелкие камни, гравий). Лучше всего посоветоваться с опытными виноградарями, какой дренаж лучше всего подходит для средней полосы России.
  3. Внесите удобрения: калийные -40 г; фосфорные – 500 г.
  4. Вставьте трубку для полива. Высота 100 см (на 20 см выше поверхности грунта).
  5. Укройте слой гравия и удобрений еловыми ветками.
  6. Удаленную из ямы почву, перемешайте с 3 ведрами перегноя, добавьте 500 г золы. Насыпьте в яму слой глубиной 40 см так, чтобы образовалась горка из земли.
  7. Наклоните саженец на 45 градусов по направлении в южную сторону. Поставьте в таком положении на сделанный холмик и расположите равномерно по холмику корешки. Закапайте саженец так, чтобы над землей оставались 1-2 почки. Плотно пальцами прижмите землю. Если посадку осуществляете осенью, то вокруг ростка сделайте небольшой холмик, а сверху укройте мульчей или торфом. Посадка весной требует хорошего увлажнения, а также молодые саженцы затеняют, чтобы нежные зеленые ростки не были обожжены солнцем.
  8. Хорошо полейте саженец. 2–3 ведра теплой воды. Дальнейший полив будете осуществлять через отводочную трубку, чтобы стимулировать рост и развитие пяточных корней лозы. Через нее будет происходить и подкормка куста минеральными и органическими удобрениями.
  9. Первые три года поливайте лозу по мере необходимости. Следите, чтобы не было пересыхания почвы и увядания листьев. Регулярно проводите рыхление почвы и прополку от сорняков. После трех лет, корни винограда уйдут глубоко под землю, поэтому будет достаточно хорошего полива 2- 4 раза за сезон, в зависимости от температуры. За один раз 15–20 литров воды под один куст. Правильно сделанный дренаж не позволит воде застаиваться в корнях и вызвать грибковые заболевания и загнивание корневой системы. Если погода дождливая, то вашему саженцу потребуется больше внимания и специальная обработка (опрыскивание химическими растворами, уберегающими от милдью, оидиума и фитофтороза), так как повышенная влажность способствует быстрому распространению грибковых спор.
  10. Весной, перед началом периода вегетации, проводите профилактическую обработку саженцев и молодой лозы бордоской жидкостью.

Экстремальный климат солнечной ягоде не помеха. И получить хороший урожай винограда на второй-третий год после посадки – вполне достижимая цель даже для новичков. Итак, как перестать мечтать и начать выращивать виноград…

Сначала определимся с двумя самыми важными задачами при выращивании винограда — выберем место посадки винограда и сорта, которые будем сажать . В принципе, виноградная лоза будет расти почти везде (кроме сплошной тени), и если ухаживать за ней, худо-бедно плодоносить. Однако грамотная посадка в правильном месте позволит получить действительно хорошие урожаи при гораздо меньших затратах сил. Помните, что закладка виноградника саженцами некачественных сортов отнимет у вас время, силы и хорошее настроение. Вы можете незаслуженно разочароваться в винограде, хотя ошибка будет исключительно ваша.

Место для посадки винограда

Место под посадку винограда должно быть солнечным и защищенным от ветра, например, у южной стены дома, сарая или у ограды, обращенной к югу, с хорошо дренированной почвой. При наличии на участке минимального уклона сажайте виноград на пологом южном или юго-западном склоне, ориентируя ряд по направлению «юг — север». Если участок ровный, а южные стены заняты, создайте место для своего винограда, построив в любом удобном месте участка симпатичный сплошной забор высотой 1,8-2 м, ориентированный по линии «восток — запад». И вы сразу поймете секрет монастырских виноградников! Можно также использовать для этой цели плотные живые изгороди или ширмы из подручных материалов, например, из лозы или камыша .

    Способ посадки винограда зависит от типа почвы. Возможны варианты, но обычно на песчаных почвах виноград рекомендуется сажать в траншеи, а на плохо прогреваемых суглинках и глинах и в районах с близким залеганием грунтовых вод рекомендуется посадка на гряды, которые в старину называли «творила».

Для поливов и подкормок винограда я устанавливаю между саженцами пластиковые бутыли с отрезанным дном. У столовых сортов по мере взросления кустов заменяю их на обрезки асбоцементных труб, а у «технарей» (винных сортов) через три года убираю вовсе. Взрослый винный виноград сам должен доставать себе воду из почвы, и чем глубже его корни, тем качественнее вино из его ягод.

    Не торопитесь с высадкой саженцев «на ПМЖ», особенно если эти сорта на испытании. Пусть поживут до первых сигнальных кистей в школке (где укрывать легче). Некоторые виноградари-северяне в первый год вообще не высаживают саженцы в открытый грунт, а держат их там в мобильных емкостях (например, в ведрах), наполовину закопанных в землю. Осенью емкости с саженцами перемещают в подвал, а поздней весной высаживают. Такие саженцы вступают в плодоношение раньше.

    Не сажайте лозы стихийно. Если кусты винограда у вас не в «точечной» посадке, планирование виноградной делянки необходимо. Группируйте сорта по назначению, так как интервал посадки у них разный. Расстояние между кустами сортов соко-винного назначения 0,8 м, столовых сортов — не менее 1,5 м, между рядами — 2-2,5 м. Желательно уточнять силу роста выбранных сортов, чтобы правильно рассчитать нужное место. Группировка сортов по срокам созревания и по морозостойкости облегчит уход за виноградом. Не нужно будет опрыскивать и укрывать все по максимуму.

    Не сажайте привитые саженцы (из европейских и южных питомников) вертикально, а размещайте их практически лежа под максимально возможным углом, иначе будут проблемы с вызреванием лозы. Постепенно переводите их на собственные корни.

  • Не забывайте, что виноград обладает свойством вертикальной полярности. При раскрытии подвязывайте плодоносную стрелку на шпалере или кольях только горизонтально — тогда все однолетние зеленые побеги будут расти одинаково. При вертикальной подвязке интенсивно растут побеги только из верхних глазков, а из нижних — слабо или не растут.
  • Ограничьте поливы. Обязателен только полив молодых лоз первые 2 года и общий для всех сортов влагозарядковый полив осенью. За 7-10 дней до ожидаемого цветения поливы прекратите, так как излишняя влага вызывает осыпание цвета и задерживает созревание урожая.

    Не применяйте дождевания, иначе спровоцируете болезни. Устраивайте дренажные каналы и ставьте трубы для полива на обочине междурядья не ближе 30-50 см к основанию куста. Виноград не любит мокрых листьев и влажной поверхности земли. Если можно, устройте над виноградными кустами козырек.

    Зеленые операции проводите щадяще и вовремя. Недопустимо одновременное удаление всех точек роста на побеге: и чеканка верхушки, и прищипка пасынков. Ведь есть опасность, что зимующие почки куста тронутся в рост и его потенциал резко ослабеет. Пасынки не выламывайте полностью, оставляйте 1-2 листа. Чеканку проводите в августе, сразу после распрямления коронки.

    Обрезка винограду необходима, иначе ягоды измельчают, а куст излишне разрастется. Но в год посадки никакой обрезки, кроме удаления осенью невызревших зеленых частей побегов. С 3-го года обрезайте побеги согласно рекомендациям (короткая или длинная обрезка), но не следуйте бездумно рекомендуемой общей нагрузке, так как ваши условия — рельеф, почва, сумма активных температур (САТ) — ее скорректируют. Записывайте, начиная с какой почки вырастают плодоносящие побеги конкретно у вас.

    .

    Не проводите осеннюю обрезку раньше естественного листопада или установления ночных отрицательных температур (начало ноября). Не проводите обрезку весной, так как «плач» лозы (истечение пасоки) ослабляет растение.

    На севере надежнее применять бесштамбовые формировки веерного или полувеерного типа, а не высокоштамбовые, в том числе и для беседок.

    Зимнее укрытие первые 2-3 года нужно всем саженцам. Первый год виноград растет подвязанным к временной шпалере. Осенью снимают побеги и укрывают двух-трехслойным воздушно-сухим укрытием. В качестве подстилки — лапник или доски, поверх саженцев — слой спанбонда или гофрокартона и сверху пленка (толь, старый линолеум). Остальное довершит снег. Оставьте в торцах укрытия щели для проветривания.

    Не снимайте весной укрытие сразу и полностью. А когда сняли, оставьте рядом на случай заморозков пару слоев спанбонда или лутрасила.

  • Фиксируйте сроки и особенности посадки, цветения, созревания, обрезки и нагрузки винограда в дневнике. Иначе забудется и пропадет ценнейшая информация для анализа по сортоиспытанию. А она так нужна и вам, и следующему поколению северных виноградарей, которое обязательно придет вслед за вами.

Зимостойкие сорта винограда

Самые необходимые требования к сортам винограда в Подмосковье и севернее — морозоустойчивость, срок вызревания урожая и лозы. Но не стоит ставить во главу угла так называемую «неукрывность» . Это понятие относительное и зависит не от сорта, а от того, каковы зимой минимальные температуры на вашей даче. На первом этапе выбирайте самые ранние из морозостойких сортов. Позже, с опытом, придет понимание того, что северное виноградарство предоставляет нам и определенные бонусы, например, в виде длинного светового дня, который частично компенсирует винограду недостающее тепло. И тогда вы сможете попробовать выращивать более поздние сорта.

Кроме того, на севере практически нет болезней и вредителей винограда. Однако опасность всегда лучше предупредить. Существуют так называемые комплексно-устойчивые сорта винограда — с высокой устойчивостью и к морозам, и к болезням.

Определите также назначение винограда. Зачем он вам: для стола, для сока и вина, для украшения беседки или просто «чтобы был»? На сегодня существует более 15 000 сортов винограда, поэтому есть из чего выбрать.

Новичкам посоветую вкусные и неприхотливые столовые сорта «Агат Донской » , «Алешенькин «, «Юбилейный Новгорода «, универсальные «Платовский «, «Кристалл «, ультраранний столовый «Краса Никополя «, а также некоторые универсальные амурские гибриды А. И. Потапенко и Ф.И. Шатилова. Тем, у кого есть дети, следует обратить внимание на суперранние и нежно-сладкие сорта «Лиепайский Янтарь » и «Ранний Циравский » (селекции Г.Э. Весминьша), а также на сорт «Краса Севера» с повышенным содержанием полезной фолиевой кислоты. Из перечисленных сортов винограда выберите для первой посадки не более четырех-пяти.

Как купить саженцы винограда и черенки для укоренения

Самые надежные источники посадочного материала — клубы и форумы виноградарей, где общаются увлеченные и опытные садоводы и коллекционеры, а также МОИП и ТСХА. Не стоит покупать саженцы и черенки на стихийных придорожных рынках и на выставках (конечно, это не относится к стендам известных питомников).

Узнать о том, как выращивать другие растения, какие работы по саду и огороду нужно запланировать, . Также обратите, пожалуйста, внимание, на информационный блок слева от текста. Расположенные в нем ссылки ведут на статьи смежной тематики.

Как вырастить виноград в Средней полосе: секреты туляков — Новости Тулы и области

Особые сорта винограда, приспособленные к нашему не южному климату, выводит туляк на своих загородных плантациях. Сейчас как раз идет сбор урожая. Ягода крупная и по своим вкусовым характеристикам ничуть не уступает краснодарской или крымской. Рекомендациями по выращиванию аграрий поделился с нашим корреспондентом Антоном Хозяшевым. Советы опытного селекционера пригодятся тем, кто хочет и у себя на участке собирать сладкие гроздья.

В поселке Петелино с одной лозы селекционер Юрий Зотов собирает до 10 кг ягоды. Обычно виноград у него спеет к концу августа. Но в этом году лето было недостаточно теплым и солнечным. Добирали гроздья уже в сентябре. На вкусовых качествах это никак не сказалось. Главный критерий начала сбора – количество сахара. Чтобы его определить, виноградину выжимают в специальный прибор – рефрактометр. Виноград уже можно собирать при 18% сахара.

Неустойчивая погода – то тепло, то не очень – сказалось на количестве урожая.  Юрий надеется со своего гектара в этом году собрать хотя бы тонну —  прошлым летом винограда было в 2 раза больше. Чтобы южное растение в наших широтах хорошо прижилось и давало приличный урожай,  Юрий из года в год трудится над созданием новых сортов. Сейчас у него на участке около сотни видов. Выводил он их на протяжении 40 лет. За основу брал известные сорта: «Изабелла», «Каберне», «Белый мускат» — и скрещивал с амурским виноградом, более подходящим к холодному климату. В результате появился сорт «Скромный»  — самый перспективный по урожайности.  Он дает прекрасные соки, вина, неплохой на вкус.

Чтобы получить хороший урожай, вывести устойчивые сорта мало.  Для посадки лозы Юрий советует выбрать место без тени,  у взрослого растения своевременно удалять часть листьев, чтобы они не заслоняли собой ягоды от солнечных лучей. Землю надо держать всегда рыхлой, обеспечивая приток кислорода к корням.  

Сразу после сбора урожая Юрий продолжит эксперименты, но уже по виноделию. Опять же будет выводить новые сорта.  Какие получатся в этом году — покажет время. Все будет зависеть от разнообразия собранных ягод.

 

Виноград для средней полосы. Сорта, секреты высадки и ухода | Огород | Дача

Сегодня можно вырастить на даче десертный, сладкий виноград. Многие садоводы планируют разбить если не целый виноградник, то хотя бы посадить парочку лоз.

Лучшие сорта

Для средней полосы, в том числе и Подмосковья, можно порекомендовать сорта Алёшенькин, Загадка Шарова, Долгожданный, Агат донской, Фламинго, Сверхранний бессемянный, Сталинград и Волга. Все эти сорта десертные. Но существуют ещё и так называемые полутехнические. Не нужно думать, что такой виноград всегда кислый и годится лишь для переработки. Представители полутехнических сортов вино­града, например Зилга, просто содержат больше кислот, чем плоды десертных, но зато лучше подходят для изготовления домашнего вина. Приятный бонус: полутехнические сорта не нуждаются в зимнем укрытии, а это очень весомый аргумент для ­средней полосы.

Время подрастить

В середине весны самое время подумать о приобретении саженцев. Позже может уже не быть в продаже нужных сортов, а ведь именно сорт имеет решающее значение при выращивании винограда.

Покупайте саженцы хорошего качества. Выглядят они просто сухими ветками, поскольку находятся в спящем состоянии, однако если присмотреться повнимательнее, то можно заметить почки. Выбирайте посадочный материал большей длины (по сравнению с остальными), и желательно, чтобы на саженце было более 3 почек. Посмотрите на кору, на ней не должно быть тёмных пятен.

Высаживайте саженцы после 10 мая. Купленные экземпляры не храните в холодильнике или подвале, а посадите их дома на подращивание, потом они лучше приживутся в грунте.

Посадить саженцы на подращивание желательно сразу же после покупки, в течение 3–4 дней. Не пользуйтесь пластиковыми горшками, а подготовьте обрезанные сверху пластиковые пятилитровые прозрачные бутыли из-под питьевой воды. Такая тара наиболее удобна для винограда, её легко можно потом разрезать и посадить виноград, не травмируя корни. Эти бутыли прозрачные, будет удобно следить, не слишком ли обильный у вас полив (этого виноград не любит). Более того, для саженцев полезно, когда почва по всему объёму освещается солнцем – тогда они точно ничем не заболеют во время подращивания. К тому же пластик создаёт парниковый эффект в коме земли, а это дополнительное тепло, которое нужно винограду. Обязательно сделайте дренаж: в дне каждой бутыли проделайте 5–6 довольно больших отверстий. Их нужно сначала сделать шилом, а потом увеличить ножом или ножницами, так как культуре противопоказан застой воды. А вот керамзит насыпать на дно вовсе не обязательно.

Сажайте правильно

Когда придёт время высадки в грунт, вам потребуется много дренажа разной фракции. Это должна быть смесь керамзита и битых кирпичей. Такой вариант предпочтительнее, так как битые кирпичи помимо своих дренажных функций являются источником многих полезных веществ.

Для посадки саженца выкопайте ямку длиной, шириной и глубиной по 60 см, засыпьте на дно большое количество смешанного дренажа (примерно ⅓). Засыпьте дренаж почвой (не более 10 см) и высаживайте виноград.

Для посадки выбирайте одно из наиболее тёплых мест на участке. В тот день, когда вы решили заняться посадками, температура воздуха должна быть не ниже 10–15 °C. Почва для винограда должна быть рыхлой, но не пере­насыщенной удобрениями, при посадке лучше всего предпочесть минеральные удобрения (в минимальном количестве).

Обратите внимание на корневую систему саженца: перед высадкой укоротите все его корни на 5–7 см, чтобы процесс укоренения шёл активнее. Высаживайте под небольшим углом – так культуру в последующем будет легче формировать горизонтально и укладывать на зиму. Верхнюю часть саженца подрезать не нужно. После посадки винограда обильно его полейте, а вот в последующем о поливе можно надолго забыть. Лозе хватит тех дождей, которые будут выпадать. Умеренный полив потребуется винограду только во время плодоношения.

Начинает виноград радовать гроздьями только на второй год, но это будет пробный вариант. А вот на третий год после посадки вы дождётесь полноценного урожая.

Секреты ухода

Уход за высаженным вино­градом сводится к защите его от ветра, болезней и вредителей. Высаживайте его изначально так, чтобы он был под защитой каких-то конструкций, например, хорошо найти ему место с солнечной стороны забора. Обязательно обеспечьте ему удобную шпалеру с преобладанием горизонталей: крупные гроздья образуются, если лоза подвязана горизонтально, и вкус ягод будет слаще.

Главные болезни винограда – это грибные инфекции милдью (ложная мучнистая роса) и ­оидиум (мучнистая роса). Эти болезни могут начисто лишить садовода урожая. Основной период, когда они могут прийти, – это июль. Поэтому за виноградом нужно тщательно следить, а лучше начать профилактические обработки. Фунгициды подбирайте специальные, такие, которые защищают именно от этих инфекций.

Главные вредители вино­града – слизни и улитки. Для борьбы с ними применяют специальные препараты – ­моллюскоциды, так как слизни – это моллюски, а не насекомые, и препараты от насекомых здесь не помогут.

Обрезка виноградной лозы – важное и обязательное для винограда мероприятие. В год посадки саженец ещё не обрезают, а вот впоследствии это придётся делать каждую осень. Весной обрезку не проводят – будет выделяться много сока, виноград начнёт «плакать», и это может его погубить. Технология обрезки отличается простотой: обрежьте лозу, оставив 3–4 плети примерно 1,5 м длиной. Обрезка стимулирует образование ягод винограда и способствует лучшей проветриваемости лозы.

Как посадить виноград в средней полосе | Уютный дом в цветущем саду

Здравствуйте, дорогие читатели. Присоединяйтесь к нам на канале Уютный дом в цветущем саду.
Вы узнаете много интересного

Виноград считается южным растением. Но в последнее время и в средней полосе успевают созревать акклиматизированные сорта. Не хотите попробовать?

Его можно посадить отдельно или декорировать беседку.

Как выбрать

Подмосковье не лучшее место для винограда. И южные сорта для нашего климата не слишком подойдут. Но не отчаивайтесь. Селекционеры постарались и мы тоже будем наслаждаться собственноручно выращенной вкусной ягодой.

Итак. Сроки созревания выбирайте не более 120, а лучше в районе 100 дней.

Лучше всего показали себя:

Лунный;

Русский ранний;

Хризолит;

Алешенька;

Кристалл;

Кишмиш Венус

Подробнее о них мы рассказали в статье Какие сорта винограда выбрать для средней полосы России

Сроки посадки

Сроки зависят от региона и погодных условий. В средней полосе оптимальное время – середина мая.

Грунт должен прогреться минимум до +8-10 градусов.

Посадка

Лучше всего сажать виноград из заготовленных с осени черенков (чубуков). Но если вы это делаете в первый раз, то где ж их взять?

Поэтому мы расскажем о посадке саженцами, которые продаются на садоводческих рынках.

Купленные саженцы необходимо предварительно закалить (для этого выносить на улицу, постоянно увеличивая время).

Почва

Виноград не особо капризен и растет почти на всех почвах. Единственное где его нельзя сажать это в заболоченной местности и на земле, в которой много соли.

Лучше всего он будет себя чувствовать на песчаном или каменистой делянке.

Место

Для того чтобы виноград вызрел требуется солнце. Соответственно, выбираем хорошо освещенные места.

А вот сквозняков быть не должно.

Самыми хорошими сторонами считаются запад и юго-запад.

Выбирайте места, где раньше росли фруктовые деревья и кустарники.

Готовим яму

Углубление должно иметь примерные размеры 60х60х80 см.

На дно положите дренаж. Виноград не любит застоя воды. Можно использовать гальку, щебенку и т.п.

Дальше насыпьте смесь песка, щебенки и чернозёма (0.5:1:3).

Виноград не любит кислую почву. Поэтому добавьте золу или доломитовую муку.

Верхний слой – плодородный грунт (около 25 см).

Каждый слой после укладки надо полить и слегка уплотнить.

Посадка

Сразу выбирайте место, где лоза будет расти долго, так как ее лучше не пересаживать.

Расстояние между саженцами – 1.5-3 метра в зависимости от длины лозы. Если вы планируете разбить виноградник, то делайте между рядами расстояние не менее 2-3 м.

Глубина посадки на тяжёлых почвах около 45 см, на лёгких – 55.

Перед посадкой внесите в почву комплексные удобрения.

Не забудьте полить и прорыхлить, чтобы корни снабжались кислородом.

Можно использовать несколько способов высадки :

Классический (просто в яму). Перед посадкой саженец надо подрезать. Это делается под почкой.

На шпалерах.

На грядках.

Как видите, нет ничего сложного. А вы выращиваете виноград на участке?

Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.

PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.

Выращиваем виноград в средней полосе.

Начало начал | Плодово-ягодный сад

Выращиваем виноград в средней полосе. Начало начал

Думаете это невозможно? Я тоже так думала, пока подруга не угостила виноградом, который она вырастила на даче в Ярославской области:

Как видите, самый настоящий виноград. Правда, чуть кислее, чем виноград, выращенный на юге, но всё равно очень вкусный. Я едва успела сфотографировать гроздь, как она тут же исчезла с тарелки. Была ещё гроздь синего винограда. Но её даже сфотографировать не успела. Естественно, я стала допытываться, как и что. Оказывается, с подругой поделились черенками, которые у неё получилось укоренить. Но можно сделать проще и купить саженцы винограда в Украине.

Однако, какой бы замечательный посадочный материал ни был, без нашей заботы, да ещё в непростых условиях средней полосы, ничего не вырастет.

Итак, вот что мне удалось узнать о выращивании винограда и чем хотелось бы поделиться с вами:

• Как правильно посадить виноград в средней полосе.
• Когда лучше сажать виноград.
• Какой должна быть посадочная яма и глубина посадки.
• Как ухаживать за виноградом летом и осенью.

Как правильно посадить виноград в средней полосе

Виноград – светолюбивое и теплолюбивое растение. Поэтому для посадки выбираем хорошо освещённое и защищённое от холодных ветров место. Виноград должен быть открыт для солнечных лучей с юго-востока, юга, юго-запада и запада.

В качестве защиты от холодных ветров с севера, конечно же, подойдут любые дачные постройки.
Подруга выращивает виноград как пристенную культуру. Она высадила два кустика с южной стороны дома. При такой посадке есть важные моменты, которые обязательно надо учитывать, чтобы избежать проблем.

1. От стены отступаем 1,5 м. Дело в том, что корневая система винограда довольно широкая. И в холодное время, когда снег у стены может подтаять, в почву проникает губительный для корней холод. К тому же такое расстояние позволяет правильному тепло- и воздухообмену.

2. Если растений вдоль стены планируется посадить несколько, то расстояние между кустами подбирается следующее: для слаборослых сортов винограда – 2-3 м, для сильнорослых – 3-4 м.

3. Чтобы виноград получил дополнительную порцию тепла и света, неплохо бы установить экран из фольги или куска оцинкованного железа. В общем, из того, что обладает отражающим свойством.

4. Надо позаботиться об опоре. Для этого устанавливаем позади кустов каркас с несколькими рядами оцинкованной проволоки. К этим проволочным рядам подвязываем лозы винограда вертикально по отношению к земле.

5. Кусты лучше всего формировать «веером».

Наиболее благоприятные условия для роста винограда в средней полосе создаются на участках, расположенных на южных или юго-западных склонах. Так что, если ваша дача расположена на таком склоне, самое время попробовать вырастить виноград.

Совсем не обязательно сажать виноград вдоль стены. Если климат вашего участка в целом благоприятный и вас не одолевают сильные ветра, особенно с севера, то виноград можно посадить и вдоль дорожки, у беседки или террасы, забора. При этом не следует использовать шпалеры арочного типа с закрытым верхом. Иначе нарушается световой и воздушный режим, столь любимый виноградом.

Если для винограда вы решили выделить отдельный участок, то ряды лучше расположить с севера на юг (так лучше распределятся свет и тепло). Между рядами расстояние должно быть 2-3 м, между растениями в ряду – тоже 2-3 м в зависимости от сорта винограда и плодородия почвы.

Не допускайте загущения посадок. В конце концов, пока виноград молодой и не занял отведённое ему пространство, на пустующих площадках можно посеять редиску или морковку.

Когда лучше сажать виноград

В холодных для винограда районах сажать его лучше весной: в апреле – начале мая. А саженцы, которые уже начали вегетировать (то есть распустили листочки), сажаем после того, как минует угроза возвратных заморозков: в последних числах мая – в начале июня.

Виноград хорошо растёт почти на любых почвах, но не переносит сильно засоленных и заболоченных мест.

Если на участке высоко расположены грунтовые воды (выше 2 м), то от выращивания винограда придётся отказаться. Дело в том, что его корневая система с возрастом становится мощной, широкой, глубокой. А значит, высокие грунтовые воды могут привести к гибели растения. А мы, конечно же, хотим плодоносящую лозу.

Какой должна быть посадочная яма и глубина посадки

Там, где почва прогревается плохо, т.е. в северных районах, глубина посадки должна быть 30-35 см (для защиты зимой укрываем землёй, лапником, снегом). В тёплых районах можно посадить глубже – на 50-55 см.

1. Выкапывается посадочная яма диаметром примерно 45 см и глубиной 45-50 см.

2. На дно ямы холмиком кладём верхний слой почвы, перемешанный с ведром перегноя или компоста.

3. Саженец ставим на вершину холмика под наклоном (где-то под углом в 45 градусов; зачем? пишу об этом ниже), корни распределяем по окружности, засыпаем почвой, опять перемешанной с перегноем и минеральным удобрением. Достаточно 2-х спичечных коробков фосфорного удобрения и 2-х – калийного. Но всё равно надо внимательно прочитать инструкцию перед использованием. Мало ли, вдруг будут какие-то нюансы.

4. Уплотняем почву вокруг саженца винограда. Лучше руками.

5. Конечно же, поливаем (ведра воды достаточно). Затем мульчируем компостом, можно торфом или просто почвой.

6. Укорачиваем побег на 2-3 глазка, чтобы спровоцировать ветвление.

Зачем наклонять саженец при посадке?
Такая наклонная посадка упрощает укладку лоз на землю и укрытие их на зиму.
В южных регионах, где не требуется укрытия на зиму, безусловно, можно обойтись без этого.

Внимание! Если вы купили привитые саженцы, то глубина посадки зависит от расположения места прививки. Место прививки должно быть на 3-5 см выше уровня земли. И должно оставаться выше уровня земли всегда. За этим надо следить.

Как ухаживать за виноградом летом и перед зимой

Почву вокруг кустов надо рыхлить и пропалывать. Поливать по необходимости желательно утром.
В начале сентября поливы прекращаем.

Для защиты от болезней опрыскиваем растения, например, бордоской смесью или другими медьсодержащими препаратами.

В конце октября, после того, как виноград сбросит листья, лозы укладываем на землю, укрываем землёй слоем где-то в 20 см, сверху кладём лапник. Когда выпадает снег, собираем его для создания дополнительной снежной подушки.

Весной, когда установятся положительные температуры, с винограда снимаем укрытие. На каждом кусте оставляем 3-4 сильных побега, а остальные удаляем.

Укрытие необходимо, чтобы лоза плодоносила. Но в нашей деревне по соседству живёт одна семья, которая решила виноградом увить беседку. Конечно же, им надоело плети каждую осень опускать и укрывать на зиму. Так и зимуют плети на беседочном каркасе. Летом это великолепное зелёное украшение сада, но не более. Виноград у них не плодоносит, хоть обильно и покрывается листом, из которого соседи, кстати, готовят долму. Так что особо ленивые садоводы могут иметь в виду и такой способ использования винограда))

О каких секретах можно ещё рассказать? Например, опытные садоводы для дополнительного подогрева корней винограда вокруг куста размещают кверху донцем стеклянные бутылки. Попробуйте и расскажите, работает ли данный метод.

А на сегодня это всё.

Не бойтесь экспериментов, не бойтесь пробовать новые культуры, не бойтесь удивлять вместе с https://sadco.com.ua/ru/catalog/vinograd/ .

И пусть ваш сад приносит вам только радость, вдохновение и урожай.

Всегда с вами,
Катерина Шлыкова и сайт «Акуна матата»


Цитирование и частичное копирование статей и рассказов возможно с указанием источника в виде активной ссылки на соответствующую страницу сайта.


Вам также будет интересно:

Всего комментариев: 0


Оставить комментарий:

Работает Антиспам!
Пожалуйста, без рекламы и ссылок на сторонние ресурсы.
Об этом через Обратную связь.

Как ухаживать за виноградом в средней полосе

Виноград – ягода южная и теплолюбивая, но это вовсе не значит, что его нельзя выращивать в более северных широтах. Однако это, безусловно, требует определенных знаний, мы расскажем, как ухаживать за виноградом в наших широтах.

Как ухаживать за виноградом в средней полосе

В первую очередь следует правильно выбрать место для посадки винограда. Во-первых, это место должно быть солнечным, так как виноград даже в средней полосе любит тепло и солнце.Во-вторых, необходимо подготовить почву для винограда. На кислой почве виноград не приживается, поэтому необходимо снизить показатель кислотности до нейтральной, добавив в нее специальные раскислители (допустимо даже незначительное смещение баланса в сторону щелочности). Солёная почва также плохо переносится виноградом, поэтому большинство минеральных удобрений для него не подходят из-за высокого содержания солей.

Виноград с большим трудом уживается с сорняками, поэтому почву необходимо крайне тщательно очищать от них. Кроме того, он плохо переносит соседство пасленовых культур, что также следует учитывать при выборе места для его посадки.

Для того чтобы обеспечить винограду максимальное тепло, существуют различные приемы и методы. Их можно комбинировать, а можно обойтись лишь частью из них, в зависимости от климата. Один из самых простых способов — посадить виноград у стены (как вариант — щита), от которого на побеги будет отражаться солнце. Для защиты от сильного холода в выкопанную яму можно положить слой битого кирпича. под виноград, прикрыв его сверху обрезками досок.Виноград следует сажать на возвышенности, чтобы исключить затопление, которое может его погубить.

Особенности формирования куста винограда в том, что его побеги обрезают коротко в первый год отрастания. Обрезать их на зиму нужно очень коротко, это обеспечивает лучший рост и плодоношение на следующий год.

Наиболее распространенные формы обрезки винограда возникли на юге и неприменимы в нашем климате. В средней полосе предпочтительнее обрезку до прилегшей формы, то есть с формированием горизонтальной формы куста. Для удлинения каждой лианы оставляют по одному побегу, причем берут не крайний побег на ветке, а один из близлежащих — они самые сильные. В течение лета также следует регулярно обрезать мелкие побеги, которые будут мешать росту основного.

Нижние ветви куста, оставаясь на земле, могут укорениться, и тогда они не успеют плодоносить. Чтобы этого избежать, под них подкладывают доски и другие материалы, избегая контакта с землей.Оставленные для плодоношения побеги подвязывают к опорам, чтобы они не закрывали друг другу доступ солнечных лучей.

В мае и июне виноград подкармливают жидким азотом. Во второй половине лета подкормку прекращают, чтобы остановить рост побегов: молодые побеги не переживут зиму и не дадут побегам старшего возраста нормально вызреть. Начиная с августа лианы укорачивают, чтобы питательные вещества концентрировались в корнях, а не в новых побегах. В октябре — ноябре проводят радикальное укорачивание куста.

На зиму куст следует укрыть сеном, опилками и другими материалами, хорошо сохраняющими тепло, а сверху накрыть пленкой. Раскрывать кусты следует не ранее мая, так как для винограда опасны возможные поздние заморозки.

Теперь вы знаете, как ухаживать за виноградом, и желаем вам успехов в этом нелегком, но увлекательном деле.

растений клубники с голыми корнями | Растения черники на продажу | Индиана Берри

Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с таблицей сортов винограда

ВЫБОР ПЛОЩАДКИ:
Выберите место, которое получает полное солнце.Если лозы затенены, рост может быть слабым и тонким. Избегайте низких мест, где скапливается холодный воздух, так как это может привести к травмам от весенних заморозков. Зимой низкие температуры на участке будут иметь более низкую температуру, что сделает виноградные лозы более восприимчивыми к зимним повреждениям. Из-за эрозии верхний слой почвы имеет тенденцию отслаиваться в низинах, что приводит к образованию глубокого и тяжелого верхнего слоя почвы. Это позволит вырастить крупные, затененные и непродуктивные лозы.
В дополнение к полному солнцу, почвы должны быть хорошо дренированы. Плохо дренированные почвы удерживают больше воды и дают большие затененные лозы с небольшим количеством плодов низкого качества.Кроме того, хороший поток воздуха в кроне виноградной лозы абсолютно необходим для минимизации влажности и грибковых заболеваний. Виноградные лозы, посаженные рядом с лесом или строением, могут пострадать, если поток воздуха будет ограничен. Это центральные темы в коммерческом виноградарстве — полное солнце, хорошо дренированные почвы и хороший дренаж воздуха. Виноград будет расти на разных почвах. Рост виноградной лозы улучшается за счет добавления в почву органических веществ. Значительное влияние на урожай оказывает почва с низким содержанием сахара. Легкие почвы, как правило, дают легкие урожаи или скороспелые плоды с высоким содержанием сахара и сравнительно слабым ростом виноградной лозы.
Если вы живете в районе с очень суровыми зимними температурами и без реальной защиты, вам будет сложно выращивать некоторые сорта. Районы с высокими температурами и высокой влажностью создают проблемы, потому что виноград восприимчив к болезням, которые процветают в этих условиях. Терпение — это добродетель в начале вашего нового виноградника. Возможно, вы сможете собрать легкий урожай на третий сезон. Однако первый полный урожай можно получить только на четвертый или пятый год. Важно соблюдать культурные методы поддержания плодородия почвы, борьбы с сорняками, сохранения влаги в почве, а также борьбы с насекомыми и болезнями.Контролируйте сорняки вручную, с помощью пластиковой или органической мульчи. Необходима чистая площадь от 1 1/2 до 2 футов с каждой стороны лозы. Не повреждайте стволы мотыгой или химикатами. Как только виноград будет укоренен и за ним должным образом ухаживают, он подарит вам долгие годы обильного урожая.

Посадка:
Виноград следует сажать ранней весной в северные/южные ряды. Виноградным лозам без корней требуется около 2 недель при температуре воздуха 70 градусов, чтобы выйти из состояния покоя и начать расти, поэтому посадка до того, как условия будут подходящими, не имеет смысла. Обязательно выкопайте достаточно большую яму, чтобы расправить корни. Перед посадкой нет необходимости обрезать корни. Скручивание корней в слишком маленьком отверстии может привести к гибели растения, поэтому при необходимости увеличьте размер отверстия. Расправьте корни горизонтально и засыпьте землей. Установите растение немного глубже, чем оно было выращено в питомнике. Если из верхушки растения выходит более двух побегов, его можно обрезать до двух самых сильных побегов. Обрежьте каждый побег на 2-3 почки, оставив на растении 4-6 почек.Выращивайте молодые лозы, пока они не укоренятся. В первый год удобрять не нужно. Удобрение, как правило, способствует слишком сильному вегетативному росту. На второй год можно использовать тройное удобрение 15, разбросав вокруг растения диаметром 6-8 мм. Виноград очень чувствителен ко многим химическим веществам, особенно к гербицидам, содержащим 2-4-Д. Не используйте это химическое вещество рядом с вашим виноградом или вокруг него. Captan борется с гнилью урожая при правильном использовании. Пожалуйста, ознакомьтесь с указаниями на этикетке для правильного использования.

Обрезка:
Ежегодная обрезка важна для поддержания равномерного ежегодного производства качественных фруктов.Лучшее время для обрезки виноградной лозы — период покоя, после того как миновала опасность сильных холодов. На севере США это обычно март. Обучение обрезке виноградной лозы требует практики и опыта. Ваш местный офис расширения, местная библиотека или Интернет должны помочь вам в получении дополнительной информации.

 

Щелкните здесь для просмотра
Таблицы сортов винограда

Образовательные ссылки

 

Конкорд (Лучший голубой сорт)
Сорт Конкорд имеет настоящий вкус винограда и выращивается уже столетие.Трудно победить для домашних садоводов или коммерческих продаж. Это позднеспелый сорт. Используется для вина, а также сока и желе.

Конкорд без семян
Виноград меньше, чем обычный Конкорд, и иногда в нем есть семена. Вкус такой же, как у обычного винограда Конкорд, но немного слаще. Конкорд без косточек обычно созревает на 1 неделю раньше, чем Конкорд с семенами, и отлично подходит для пирогов, джемов, желе и вина. Как только виноградная лоза укореняется, она показывает улучшенную силу и продуктивность.Вынослив в зонах 5-9.

Фредония (Лучший черный сорт)
Фредония имеет прекрасный вкус и превосходное качество. Это ЛУЧШИЙ из черного винограда. Он раннеспелый, крупный и перспективный. Созревает на 2 недели раньше Конкорда.

Химрод (белый без косточек)
Самый выносливый из белых бессемянных. Это лучшее качество для еды. Созревает в середине августа в Зоне 6. Лозы хорошо растут в более теплых районах (Зона 5-8). Зимостойкий до -15.

Маркиз — Патент № 11012 Корнельского университета.Среднеспелый белый виноград без косточек, с большими гроздьями крупных плодов с толстой кожицей, тающей мякотью и очень сочными. Со следами мягких семян среднего размера. Плоды имеют отличный вкус и хорошую зимостойкость. Лучше всего использовать в качестве столового винограда, но его также можно использовать для производства белого вина. (Зоны 5-8)

Mars (без семян)
Сильнорослый синий виноград без косточек. Грозди среднего размера, хорошо заполнены. Лозы достаточно выносливы и устойчивы к нескольким основным заболеваниям. Марс распускается весной одним из последних, что помогает ему избежать поздних заморозков.Виноградные лозы могут плодоносить довольно сильно, поэтому производство следует контролировать на молодых лозах, чтобы предотвратить задержки в укоренении. Слипскин.

Ниагара (Лучший белый сорт)
Этот белый виноград созревает в середине сезона и дает множество гроздей крупных ароматных фруктов. Это превосходный белый виноград. Отлично подходит для сока, вина и еды.

Reliance (красный без косточек, запатентовано)
Этот сорт ОЧЕНЬ зимостоек. Он имеет большие грозди и является отличным столовым виноградом или может использоваться в коммерческих целях. На всем Среднем Западе хорошо. Выносливость до -34. Плод среднего размера.

ThomCord (без семян)
Помесь Томпсон Сидлесс и Конкорд — сладкий, сочный и пухлый. Thomcord имеет сине-черную кожуру с умеренно сладким вкусом от бессемянных родителей Thompson, смешанным со вкусом Concord. Идеально подходит для употребления в свежем виде! Плоды тверже, чем Конкорд, и устойчивы к жаре. (Зоны 5-9)

Venessa – Разработано HRIO, Канада. Красный бессемянный виноград раннего сезона с гроздьями средних темно-красных плодов среднего размера.Ягода твердая, может иметь крупные мягкие костяные следы, вкус мягкий и фруктовый, лучше всего использовать как столовый виноград с хорошей зимостойкостью. (Зоны 5-7)

ВИНОГРАД

Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с таблицей сортов винограда

Женевский красный (ранее известный как GR-7) (подана заявка на патент)
Новый коммерческий сорт винограда для красных вин из Корнельского университета в Нью-Йорке. Женевский красный очень устойчив к болезням, сильнорослый и производительный, с хорошей морозостойкостью от -25 до -35 градусов.Из него получается прекрасное темно-красное вино с классическим дибридным ароматом. Отличный выбор для коммерческих производителей и домашних садоводов, где важна зимостойкость.

Санта-Крус
Сладкий голубовато-красный виноград, из которого получаются отличные столовые сорта винограда, но в основном используется для изготовления красных вин. Очень зимостойкие лозы с небольшими зимними повреждениями или без них. Корни немного менее выносливы без снежного покрова. Ожидайте бурный рост и хорошую устойчивость к мучнистой росе и черной гнили. Следите за тем, чтобы плоды приобретали более темный цвет, что свидетельствует о полной зрелости.Из него получается сухое, глубокое красное вино от среднего до полного, с мягкими танинами и хорошим фруктовым ароматом со вкусом смородины и других сухофруктов. (Зона 3-8)

Траминет (белый винный виноград)
Фирменный виноград Индианы! Гибрид гевюрцтраминера из Женевской селекционной программы. Названный в 1996 году, этот гибрид дает вина отличного качества, пряные и ароматные. Лоза гораздо более зимостойка, чем ее родитель Гевюрцтраминер. Продуктивный и среднеустойчивый к мучнистой росе.

 

Виноград
T=стол W=вино J=сок, желе
    Семена Цвет Сезон Использование Скользящая кожа Устойчивость
Стол Конкорд Да Синий Поздно Т,Дж,В Да 4-8
Конкорд без семян Синий Середина Т, Дж Да 5-9
Фредония Да Синий/черный Ранний Т, Дж Да 4-9
Химрод Белый Ранний Т 6-8
Марс Синий Середина Т Да 5-7
Ниагра Да Белый Середина Т,Дж,В Да 5-7
Уверенность Красный Середина Т 5-8
Сомерсет Красный Ранний Т 4-8
Красный саффолк Красный Середина Т 6-8
ТомКорд Синий/черный Середина Т 5-9
Венера Синий/черный Ранний Т Да 5-9
Вино Каюга Да Белый Середина Вт н/д 6-9
Фош Да Черный Ранний Вт н/д 5-8
Женевский красный Да Красный Середина Вт н/д 4-6
ул. Круа Да Красный Ранний Вт н/д 3-8
Траминет Да Белый Поздно Вт н/д 5-7
Видаль Блан Да Белый Поздно Вт н/д 6-9

Корнеллское кооперативное расширение | Запуск виноградника

Элис и Либби сажают виноградные лозы в 2006 году.


Выбор и подготовка площадки

Существуют климатические ориентиры для виноградной лозы, поскольку сорта различаются по времени созревания и потребности в тепле. Вегетационный период в Ист-Энде Лонг-Айленда колеблется от 200 до 220 дней без заморозков, а сезон на Норт-Форк находится на более высоком уровне этого диапазона. Градусо-дни роста, сельскохозяйственный показатель накопления тепла в течение сезона, в среднем составляет около 3300 в Риверхеде (базовая 50ºF).Этого достаточно для выращивания классических сортов винограда Бордо, таких как Мерло. Лаборатория диагностики насекомых и болезней растений CCE-SC регистрирует градусо-дни вегетации, осадки и эвапотранспирацию в течение вегетационного периода. Нажмите здесь, чтобы увидеть текущие и предыдущие записи.

Ист-Энд Лонг-Айленда предлагает благоприятную среду для винограда сорта vinifera из-за относительно теплой зимы и продолжительного вегетационного периода. Многие участки на Норт-Форк подходят для выращивания винограда. Конкретный рассматриваемый участок должен иметь минимум впадин.Холодный воздух стекает в низкие места, делая виноградные лозы более уязвимыми к весенним заморозкам и зимним повреждениям. Из-за эрозии низкие места также имеют глубокие почвы, которые удерживают много воды. На этих участках, как правило, произрастают захудалые, малопродуктивные лозы.

Если вы смотрите на недвижимость к западу от Риверхеда, учтите, что температура во внутренних районах Лонг-Айленда меньше зависит от воды. Весной эти районы прогреваются быстрее, поэтому лозы распускают почки раньше, чем на Форксе. Хотя теоретически желателен более длительный вегетационный период, виноградные лозы, у которых набухли почки или которые распустили почки в начале-середине апреля, могут быть подвержены заморозкам.Крайне важно знать дату последнего сильного мороза весной для районов к западу от Риверхеда и более внутренних районов Лонг-Айленда. Во всем мире есть винодельческие регионы, которые справляются с угрозой заморозков с помощью больших ветряных машин (Онтарио) и обширных встроенных систем отопления (северная часть Бургундии). Без этих мер имели бы место регулярные потери от весенних заморозков.

Кроме того, во многих внутренних районах Лонг-Айленда зимние температуры будут ниже, чем вдоль побережья и в Форксе.Это важно, так как виноградные лозы vinifera могут пострадать, когда температура упадет до 0-5ºF. Ниже этого диапазона возможно повреждение виноградных почек и/или стволов. К счастью, такие температуры редки в Ист-Энде. Тем не менее, перед выбором места целесообразно определить низкие зимние температуры. Виноградную лозу можно выращивать в холодных регионах за счет использования более устойчивых к холоду сортов и / или с помощью таких методов управления, как окучивание почвы вокруг основания виноградной лозы и ежегодное закапывание тростника.Однако эти методы могут быть дорогостоящими.

Типичные почвы виноградников Ист-Энда включают серии почв Haven и Riverhead. Виноградные лозы переносят самые разные почвы, если они хорошо дренированы. Тяжелые, влажные почвы не подходят для виноградной лозы. И наоборот, очень песчаные почвы создают проблемы управления, которые необходимо решать. Конкретные карты почвы для участка можно получить в Службе охраны природных ресурсов или в Районе почв и вод округа Саффолк в Риверхеде, 631.727.2315. Информация о почве также доступна в режиме онлайн, см. боковую панель в левом верхнем углу этой страницы. Важно тщательно изучить потенциальную почву виноградника, чтобы подготовить участок и правильно подобрать сорта и подвои для участка.

Подготовка участка является очень важным вложением в здоровье виноградной лозы в долгосрочной перспективе. Экономия на хорошей подготовке места может вызвать головную боль в будущем. Практика включает тщательное тестирование почвы для определения уровня pH и питательных веществ; рыхление для разрыхления почвы, особенно любого твердого грунта, который может препятствовать дренажу; добавление органических веществ в песчаные почвы для улучшения водоудерживающей способности почвы и удержания питательных веществ; добавление извести для повышения pH почвы до >6.0, абсолютно необходимый для сортов vinifera; при необходимости добавление калия и других питательных веществ; и посадка и уход за одной или несколькими покровными культурами за год до посадки для улучшения органического вещества почвы и ее биологических свойств.


Бизнес и финансы

В этой публикации Корнелла рассматриваются затраты на создание и содержание виноградника.

Стоимость создания и производства винограда V. vinifera в районе Фингер-Лейкс в Нью-Йорке, 2019 г.

Инструмент

Enterprise Tool для управления небольшими виноградниками в восточной части США — этот инструмент представляет собой рабочий лист Excel, который позволяет производителям оценить стоимость создания и разработки V.vinifera виноградника малого и среднего размера, а также генерировать прогнозы выручки и прибыли на срок до 25 лет. Пользователи могут изменять информацию в инструменте, чтобы имитировать их отдельные виноградники. Обратите внимание: этот инструмент предназначен для использования в качестве общего инструмента для составления бюджета предприятия и не должен рассматриваться как точное представление какого-либо конкретного виноградника.

В Руководстве по производству винограда для восточной части Северной Америки под редакцией Тони Вольфа из Технологического института Вирджинии есть глава о себестоимости производства. Перейдите на страницу ресурсов винограда и вина на этом веб-сайте, чтобы получить ссылку для покупки.

Местные консультанты являются лучшим источником информации о затратах, связанных с открытием бизнеса. Есть несколько фирм по управлению виноградниками, а также индивидуальные консультанты, которые могут оказать помощь. Как правило, акр винограда будет стоить> 20 000 долларов США, чтобы подготовить участок, посадить виноградные лозы и установить шпалеру. Эта цифра не включает стоимость земли. Точная стоимость будет широко варьироваться в зависимости от степени необходимой подготовки участка, плотности посадки, сорта/подвоя и типа выбранного материала шпалеры.Обратите внимание, что капельное орошение, которое настоятельно рекомендуется, и забор из оленей представляют собой дополнительные значительные затраты. Хотя иногда трудно понять, почему виноградники такие дорогие, учтите, что для 8×4 интервалов требуется более 1300 лоз на акр. Стоимость стоек для виноградников, проволоки, анкеров, принадлежностей для орошения, стяжек, труб для выращивания и других принадлежностей значительна.


Разработка плана виноградника и винодельни

Те, кто заинтересован в посадке виноградника, могут получить основную информацию от Cornell Cooperative Extension.Затем они обычно нанимают отраслевого консультанта для обсуждения своих конкретных интересов и посещения других предприятий. Иногда люди посещают другие винодельческие регионы для вдохновения. После обработки всей этой информации тем, у кого нет опыта работы в сельском хозяйстве, важно поработать с опытным менеджером или консультантом по виноградникам, чтобы разработать конкретный технический план для виноградника. Это поможет избежать многих подводных камней, которые могут возникнуть. Например, ряды должны быть прямыми, чтобы на них можно было разместить множество инструментов, необходимых для ухода за виноградником.Это достигается с помощью лазерного плантатора. Если ряды неровные, это может привести к повреждению лоз и/или орудий, поскольку стволы лоз и столбы выступают вперед. Другая распространенная ошибка заключается в том, чтобы избегать решения проблем почвы, таких как уплотнение, эрозия и низкий уровень органического вещества в почве. После того, как виноградник установлен, исправить некоторые из этих проблем с почвой становится сложнее и дороже.

Для разработки продуманного плана винодельни необходим совет опытного винодела. Производство и маркетинг вина очень сложны и требуют соблюдения многих нормативных требований.Помимо собственного виноградника и винодельни, на Лонг-Айленде есть несколько дополнительных возможностей для виноделия. Существующие винодельни часто производят одно или несколько вин для другого производителя. Многие предприятия также производят вино в Premium Wine Group, специальном винодельческом предприятии в Маттитуке. У них есть клиенты с очень маленькими и очень большими виноградниками, и они могут предоставить полный спектр консультаций и услуг. Преимущество последних двух вариантов заключается в экономичности — затраты на правильное строительство и оснащение винодельни могут быть значительными.

Слишком часто выбираются сорта винограда, а затем, спустя годы, принимаются решения о типах вина, которые можно производить. Выбор сорта должен быть сделан в тандеме с решениями о типах и стилях вин, которые вы хотите производить. Два неразрывно связаны, это здравый смысл координировать эти важные решения.

Помимо целей виноделия, должно быть достаточно тепла для правильного созревания фруктов. Сорта, подходящие для теплых регионов Калифорнии и Средиземноморья, например, могут с трудом раскрыть весь свой потенциал на Лонг-Айленде.

Мерло и Шардоне в настоящее время являются двумя наиболее широко выращиваемыми сортами на Лонг-Айленде. Все чаще производители диверсифицируют свои виноградники, чтобы исследовать новые винные стили и варианты купажа. С ассортиментом местных сортов можно ознакомиться на веб-сайте Винной страны Лонг-Айленда или на веб-сайтах отдельных виноделен. Кроме того, с 1993 года в Центре садоводческих исследований и распространения знаний Лонг-Айленда проводятся испытания сортов. Самый последний исследовательский отчет об этом испытании можно найти в разделе этого веб-сайта под названием «Исследования винограда».

Покупку лозы лучше делать по совету консультанта. У них есть опыт работы с питомниками виноградной лозы, и у них часто налажены отношения с этими предприятиями. Коммерческие виноградники заказывают лозы в основном из хорошо зарекомендовавших себя питомников в северной части штата Нью-Йорк и Калифорнии. Заказ лозы должен быть сделан как можно раньше по нескольким причинам. Сначала на подвой прививают почку (желаемый сорт) и выращивают в поле в течение года. После этого сезона молодые лозы выкапывают, помещают в холодильник, а следующей весной отправляют в пункт назначения.Кроме того, вполне вероятно, что заказ будет сделан специально для вас, что потребует от питомника источника как бутонов, так и насестов. Иногда требуется 2-3 года, чтобы получить определенный растительный материал. Очень редко некоторое количество лоз может быть доступно, если кто-то недавно отменил свой заказ.


Хронология виноградников

За год или более до посадки необходимо выполнить следующее:

  1. Подготовьте место – Известняку требуется время, чтобы изменить рН почвы. Основной дисбаланс питательных веществ возникнет, если виноградные лозы будут посажены сразу после внесения большого количества извести. Должны быть сделаны покровные культуры и/или добавлены органические вещества. В это же время лучше проводить рыхление.
  2. Выбор сорта/подвоя — определяется характеристиками и почвой участка, интересами владельца, маркетинговым планом.
  3. Проектирование виноградника. Определяет количество лоз и необходимое количество шпалер. Плотность посадки виноградников является как экономическим фактором, так и фактором качества вина.Плотность, используемая в недавних посадках, составляет 6-8 футов между рядами и 3-5 футов между лозами в ряду. Характеристики участка и почвы, а также сорт/подвой влияют на решения по плотности.
  4. Заказать лозы. Обратите внимание, что почти все коммерческие виноградники теперь засажены с помощью точных лазерных плантаторов, чтобы обеспечить прямые ряды.
  5. Заказать материалы для решеток. В последние годы цены выросли, стоит поискать по магазинам.
  6. Спланируйте орошение и изгородь для оленей, если необходимо — Даже если постоянное орошение не установлено, должно быть какое-то орошение для полива молодых лоз.Поскольку популяция оленей продолжает увеличиваться, многие производители установили изгородь для оленей. Ни один из этих пунктов не следует считать несерьезным, они необходимы для получения экономических урожаев высококачественных фруктов.
  7. Сотрудничайте со Службой охраны природных ресурсов и Районом охраны почв и вод округа Саффолк (оба по телефону 631.727.2315) над планом сохранения, включая любые вопросы борьбы с эрозией. Они также облегчают ряд программ разделения затрат, хотя точные предложения меняются из года в год.Они могут предоставить подробную карту почвы собственности. В качестве альтернативы, информацию о почве можно получить в режиме онлайн на сайте NRCS Web Soil Survey.
  8. Присоединяйтесь к Фермерскому бюро Лонг-Айленда (631.727.3777) и Винной стране Лонг-Айленда (631.722.2220), местным группам защиты интересов виноградников и виноделен. NY Wine & Grape Foundation и NY Farm Bureau представляют производителей по всему штату.
  9. Исследования и инвестиции в оборудование для виноградников. Очень выгодно покупать именно то оборудование, которое необходимо, чтобы исследовать, что можно использовать совместно с другими предприятиями или что можно арендовать на месте.Необходимый минимум будет включать узкий трактор достаточной мощности для работы с орудиями, опрыскиватель для внесения пестицидов, еще один для внесения гербицидов под шпалеру (в настоящее время несколько виноградников скашивают под шпалерой в качестве альтернативного типа борьбы с сорняками) и косилку среднего ряда. . Укоренившиеся виноградники также регулярно используют орудия для ограждения вершин и сторон навеса, приспособления для удаления листьев в зоне куста, одну или несколько тележек для гольфа или квадроциклов для транспортировки по винограднику, а также приспособления для установки и снятия защитных сеток от птиц.Некоторые орудия можно арендовать на месте и/или совместно использовать с соседом. Вдумчивое планирование необходимо для того, чтобы найти наиболее полезное оборудование и избежать дорогостоящих ошибок.


Тестирование питательных веществ

Тщательный анализ почвы предполагаемого участка виноградника абсолютно необходимо определить потребность в известь, органические вещества и питательные вещества. При этом используются несколько образцов уникальные участки участка (разные ландшафты, разные типы почв и т.д.).). Немного Менеджеры любят брать пробы как верхнего слоя почвы, так и недр. После этого почва Анализ проводится раз в несколько лет или чаще, если это необходимо. После того, как виноградные лозы посажены, один из методов, используемых для мониторинга здоровья виноградной лозы и производительности виноградников является тестирование тканей на питательные вещества. Существуют разногласия относительно того, являются ли черешки (стебли листьев) или листья должны быть отобраны для тестирования питательных веществ. Лаборатория тестирования укажет, какой из них собирать.

Используется несколько лабораторий коммерческими производителями и продвинутыми домашними производителями.Молочная компания предлагает исследование почвы и тканей. Результаты сопровождаются рекомендациями Корнелл. На веб-сайте Dairy One посмотрите раздел «Аналитические услуги», затем «Агрономия». Услуги для получения дополнительной информации. Другие лаборатории, обычно используемые виноградарями включают аналитическую лабораторию Waypoint (бывшая восточная лаборатория A&L). Образцы обычно отправляются в Ричмонд, штат Вирджиния. Некоторые производители пользуются услугами по тестированию сельскохозяйственных служб Kinsey. Чарлстон, Миссури. Мы предлагаем их только в качестве предложений, не подразумевается одобрение или другие лаборатории были намеренно исключены.


Сорта и подвои

Мерло и Шардоне являются наиболее широко выращиваемыми сортами в отрасли. Также популярны Совиньон Блан, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Недавно были посажены сорта Совиньон Блан, Рислинг, Мускат Оттонель, Альбариньо, Грюнер Вельтлинер, Мальбек, Пти Вердо и другие. Полный список сортов, выращиваемых на Лонг-Айленде, см. на веб-сайте винодельческой страны Лонг-Айленда. На исследовательском винограднике LIHREC мы оцениваем гибриды Itasca, Regent, NY 81, Fleurtai и Soreli на предмет их устойчивости к болезням и качества плодов в условиях Лонг-Айленда.

Изучение альтернативных сортов винограда обсуждается в следующих статьях.
Альтернативные сорта белого винного винограда Обновлено 2020 г.
Альтернативные сорта красного винного винограда Обновлено 2020 г.

  Национальный реестр винограда содержит информацию о сортах вина, сока, столового винограда и виноградных подвоях, доступных в Соединенных Штатах. Производители могут найти справочную информацию и исходные контакты для сортов.

Наиболее часто используемые подвои для винограда: C3309, MG101-14, Riparia Gloire, 5C и SO4.Соответствие привоя (разновидности) подвоя и участка очень важно, так как урожайность виноградной лозы сильно зависит от участка.

Последнее обновление: 11 января 2022 г.

Виноград и ягоды — Питомник Alden Lane

Выращивайте виноград и наслаждайтесь большими гроздьями красивых ягод! Посадка в период покоя позволяет корням получить фору, чтобы растения могли взлететь в течение вегетационного периода. Здесь есть и наши молодые виноградные лозы, и черника, и ягоды тростника.

ВИНОГРАД: сажайте в самом солнечном месте во дворе, чтобы помочь созреть фруктам и сохранить листву сухой. Лозы сильные и нуждаются в прочной опоре для роста, а также в чем-то, чтобы усики могли обвиваться. Приучайте их, начиная с момента посадки, поощрять один главный побег, который со временем станет крепким стволом. Ежегодная обрезка в январе позволит вашему винограду плодоносить в течение длительного времени.

СТОЛОВЫЙ ВИНОГРАД (без косточек):

  • Принцесс – крупный, сладкий, светло-зеленый виноград.Плоды хорошо хранятся на лозе и при хранении
  • Руби – темно-красный, крепкий виноград среднего размера. Энергичный производитель и мощный производитель
  • Black Monukka – среднего размера, черного цвета с превосходным свежим, сладким вкусом

ВИНОГРАД:

  • Каберне Совиньон – отличный производитель в наших краях мелких, круглых, с косточками, пурпурно-черных сортов винограда.
  • Zinfandel – крепкий красный винный сорт винограда, связанный ДНК с итальянским Примитиво.
  • Chardonnay — популярный выбор для белого вина со вкусом сливы, яблока и груши.
  • Мерло – Черная ягода, используемая для характерных красных вин.

ЧЕРНИКА :

Полезно, красиво и вкусно! Найдите тенистый послеобеденный уголок в своем дворе, чтобы вырастить несколько сортов нашей южной высокорослой голубики, и насладитесь перекусом прямо с куста. Или посадите пару сортов в большой горшок или наполовину винную бочку. В любом случае черника хорошо растет на кислой почве. В горшочках, 3/4 E. B. Посадочная смесь Stone Acid и 1/4 Горшечная почва .Для комбайна для посадки в грунт 1/2 E.B. Камень Кислотная посадочная смесь , 1/4 тонкой или средней коры орхидеи и 1/4 естественной почвы. All Organic Хлопковая мука дополнительно снижает pH и добавляет питательных веществ. Сочетание сортов способствует опылению и может увеличить урожайность.

  • Джевел – один из ведущих калифорнийских сортов, дающий много высококачественных ягод
  • Мисти – небесно-голубой, превосходный, ягоды от средних до крупных, созревают в начале лета.
  • O’Neal – раннеспелый с более светлыми голубыми плодами; возможно, лучший аромат Southern Highbush
  • Reveille – прекрасный вкус и хрустящая текстура на пряморастущем кусте, который хорошо себя чувствует в жарком климате

Ягоды тростника :

Вы знаете, что хотите немного теплого из духовки, смешанный ягодный коблер с тающим сверху ванильным мороженым. Можем ли мы предложить следующие сорта.

  • Ежевика Марионберри – среднего размера, в длину больше, чем в ширину, с несколько терпким вкусом, довольно землистым со следами сладости
  • Бойзеновая ягода без шипов – очень крупные, красновато-фиолетовые ягоды, популярные благодаря вкусу и высокому урожаю в июне
  • Canby Raspberry – летний плод с крупными ярко-красными ягодами на бесшипных побегах
  • Olallieberry – очень просили, и они здесь! Гибрид, состоящий примерно на 2/3 из ежевики и на 1/3 из малины и на 100% вкусный.
Следите за нами в социальных сетях

Выращивание винного винограда в прохладном летнем климате

Загрузить PDF-файл Выращивание винного винограда в прохладном летнем климате

Более 20 лет назад Cloud Mountain провела обширные испытания винного винограда, в которых основное внимание уделялось срокам созревания различных сортов и их приспособленность к морскому климату. С начала испытаний было оценено более 85 сортов красного и белого винного винограда. Это растущее руководство отчасти основано на тех испытаниях, которые мы извлекли.

Зрелое Пино Нуар Роу

Если вы планируете посадить или уже посадили небольшой виноградник, вам должно быть полезно это руководство. Он разработан, чтобы предоставить вам необходимые шаги и параметры, которые настроят вас на успех на вашем новом винограднике. Хотя мы живем в чрезвычайно сложном климате для выращивания винограда, мы научились выращивать и производить много хороших вин благодаря нашим испытаниям.

Предисловие: Мы рекомендуем вам ознакомиться с важными аспектами выращивания винограда до того, как вы разместите и спроектируете свой виноградник.Одно очень важное замечание: эта страница посвящена винным сортам винограда. Хотя участок, почвы, мульча и питание такие же, как и для винного винограда, столовый виноград имеет разные стратегии ухода в течение вегетационного периода. У нас есть руководство по выращиванию столового винограда, в котором содержатся четкие инструкции по различным системам обучения, необходимым для получения хороших урожаев.

Планирование виноградника:

Почвы – Виноград предпочитает хорошо дренированные, песчаные или суглинистые почвы. При выработке тепла, необходимого для продуктивности винограда, температура воздуха не является единственным фактором.Способность почвы удерживать тепло играет важную роль в процессе созревания. Как правило, более тяжелые почвы являются более холодными и требуют больше времени для прогрева весной. Стоит приложить усилия, чтобы увеличить теплоудерживающую способность вашей почвы, если вы можете. Вот несколько стратегий, которые помогут максимизировать сохранение тепла на вашем участке:

  • Насыпьте почву для каждого растения или создайте приподнятую грядку для всего ряда. высота 6″-8″; либо на насыпи шириной 3 фута, либо вниз по виноградному ряду на куполообразной приподнятой грядке высотой 6–8 дюймов и шириной 3 фута.
  • Если ваш единственный выбор — сажать в тяжелую глинистую почву, рассмотрите возможность добавления песчаного верхнего слоя почвы, чтобы создать приподнятую грядку поверх более тяжелой почвы.
  • В более прохладных местах выбирайте раннеспелые сорта, такие как Siegerrebe или Muscat of Norway. Ищите сорта, для созревания которых требуется менее 1600 градусо-дней роста (GDD).

Виноград требует хорошего дренажа в течение всего дождливого зимнего сезона. Если вы не уверены в том, насколько ниже уровня поверхностных вод (зимний уровень грунтовых вод) на вашем винограднике, подумайте о том, чтобы осенью выкопать его на глубину 18–24 дюйма и посмотреть, будет ли у вас стоячая вода зимой.Обычно, если вода стекает в течение 2-3 дней после сильного дождя, у вас есть место с хорошим потенциалом. Если у вас нет глубины почвы / подпочвы до 18 дюймов, и ваша тестовая яма остается сухой в течение зимы, участок все еще может работать. Тем не менее, вам придется следить за потребностью в воде в течение вегетационного периода, так как неглубокие почвы быстрее прогреваются, но в наш засушливый сезон вода быстрее заканчивается.

Зрелые лозы с сильным ростом в июле, обработанная почва не содержит сорняков.

Мульча/сорняки – Виноградная лоза не будет конкурировать с травой или сильными сорняками на протяжении всего срока службы ваших лоз.Если вы хотите мульчировать свои лозы, чтобы уменьшить давление сорняков, вот несколько вещей, которые следует учитывать. Органическая мульча в значительной степени не подходит для западной части штата Вашингтон. В то время как мульча может помочь с удержанием влаги, она также будет поддерживать температуру почвы намного ниже по сравнению с не мульчированной почвой. Использование полимульчи темного цвета, такой как тканая ландшафтная ткань, поможет согреть почву, а также подавить рост сорняков. Также подойдет гравийная мульча Dark . Мульча из более светлого камня/гравия вообще не обеспечивает большого накопления тепла.Не подсаживайте виноград под почвопокровные растения, так как они также будут охлаждать почву. Рыхление поверхности почвы вручную каждые несколько недель не занимает слишком много времени, а также способствует высвобождению питательных веществ из почвы.

Солнце: Для лучшего созревания выберите самое солнечное место во дворе, предпочитая южную и западную экспозиции. Западная экспозиция даст вам преимущество самой теплой части дня. Чем горячее сайт, тем лучше и тем больше у вас будет вариантов разнообразия.Есть способы смягчить несовершенный сайт и при этом добиться успеха. Подобные вопросы и беседы, связанные с конкретными участками, происходят практически на каждом семинаре, который мы проводим по выращиванию винограда. Об этом рассказывается в разделе о создании микроклимата.

Мадлен Анжуйские лозы с оголенными листьями, так что грозди в сумме

Тень: Виноградники в этом регионе нуждаются в полном солнце. Вы можете обойтись часом или двумя утром в тени. После этого наступает большая часть дневной жары.Важно помнить, что виноградные лозы зависят от температуры. Температура влияет на рост растений, время цветения, завязывание плодов, рост и созревание плодов. Он также влияет на различные процессы в ягодах винограда, такие как накопление сахара и кислотность. Важно как можно больше часов солнечного света до середины октября.


Аккумулирование тепла:
Вот две цитаты ученых-виноделов о важности температуры для выращивания винограда.

  • «Самым существенным климатическим фактором, влияющим на виноградарство, является температура».
  • «Из всех культурных растений виноградная лоза считается одной из наиболее восприимчивых к окружающей среде» (Becker, 1984)

Создание микроклимата на вашем винограднике может иметь большое значение для созревания винограда:

  • Где самое солнце с утра до заката?
  • Где в вашем дворе самое теплое место в течение всего сезона?
  • Где в вашем дворе или поле находится наиболее защищенная от ветра зона?
  • Земля с уклоном на запад или юг может дополнительно утеплить участок.
  • Лучшим вариантом является расположение рядов виноградников с севера на юг. Обе стороны ваших лоз получают много солнечного света и тепла.

У вас есть радиаторы, которые вы можете использовать?

  • Накопление тепла — это просто. Если через ваш виноградник циркулирует ветер, он, как правило, также уносит тепло с вашего виноградника.
  • Подъездные пути из гравия, бетона или асфальта поглощают много тепла в вегетационный период.
  • Низкие здания, выходящие на юг или запад, могут поглощать и отражать большое количество тепла и солнечного света.
  • Установка забора или какого-либо ветрозащитного экрана с наветренной стороны вашего виноградника, перпендикулярного вашим рядам, может помочь сохранить тепло.
  • Если вы сможете предотвратить весенний, летний и осенний ветерок, дующий через ваш виноградник, дневная температура может повыситься на 10 градусов и более.

Если ваш единственный вариант состоит в том, чтобы расположить ряды с востока на запад, вам следует подумать о том, чтобы разложить растения еще на два фута и сделать крону тоньше (2-3 побега на погонный фут вместо 3-4 побегов на погонный фут, о которых говорилось выше). далее в этом руководстве).Также раннее удаление листьев будет иметь важное значение для успеха в восточно-западных рядах.

Учет расстояния: В междурядье, между междурядьями

Концевой анкер для 4-х проволочной шпалеры

Междурядье : Высота растений определяет ширину ряда. Если вы сажаете более одного ряда или сажаете рядом с другими многолетними культурами, вы хотите, чтобы пространство между рядами было на 1 фут шире, чем высота соседнего ряда на востоке и/или западе, независимо от того, какая это культура.Например, если к западу от вашего ряда виноградной лозы есть ряд фруктовых деревьев высотой 10 футов, расстояние от ряда виноградной лозы до ряда фруктовых деревьев должно быть не менее 11 футов. Причина в том, что вам необходимо, чтобы солнечный свет падал на ваши гроздья винограда и поддерживал их нагревание как можно дольше. Виноградные лозы зависят от температуры. Чем теплее температура, тем быстрее растет растение и созревают его плоды. Если вы проектируете свой виноградник, стоит приложить усилия, чтобы дать виноградным лозам максимально возможное количество часов прямого солнечного света.

Шпалера для вертикального положения побегов (VSP) Система обучения: Виноградным лозам нужна очень прочная шпалера, так как побеги вырастут как минимум на 6 футов в течение вегетационного периода. Вес листвы и плодов нуждается в надежной поддержке.

  • В качестве минимального размера концевых стоек используйте прочные 4-дюймовые обработанные деревянные бруски длиной 8 футов. Стальная труба также является опцией и доступна для заказа через OVS (склад в Линдене).
  • Стойки должны быть установлены на 2 фута в землю, а затем утрамбованы, начиная с первой почвы, которую вы положили обратно в отверстия вокруг стойки.Утрамбовать почву на дне лунки едва ли не важнее, чем утрамбовать верх. Стойки должны быть через каждые 15-18 минут.
  • Некоторые формы анкеров или конструкция угла ограждения необходимы для удержания проводов в натянутом состоянии в течение всего года. Один из вариантов — ввинчиваемые анкеры в торцевые стойки. В настоящее время они доступны через отдел продаж оборудования в Беллингеме, а также их можно заказать через OVS в Линдене. Обучение VSP требует использования 4-проводной решетки. В ряду можно использовать деревянные столбы меньшего диаметра или 8-футовые Т-образные столбы.Т-образные стойки не обладают боковой прочностью, которую можно использовать для конечных стоек.

 

Пример расстояния между рядами со взрослыми лозами

Беседки:  Если вы планируете поддерживать виноградные лозы из беседки, имейте в виду, что винный виноград, как правило, менее урожайный на беседке, чем на шпалерной системе. . (Столовые сорта винограда действительно лучше растут на беседках).

Ripe Zweigelt

Подкормка для растений : Виноградная лоза будет очень агрессивно расти в нашем климате.Используйте только очень низкие нормы азотных удобрений после первого года. Цветы винограда нуждаются в небольшом количестве азота во время цветения, чтобы способствовать опылению цветков. Нас можно обмануть в N.W. Вашингтон из-за большого роста побегов, думая, что у наших растений много питательных веществ. Из-за того, что мы находимся далеко на севере, летом у нас больше световых часов, чем в любом другом месте страны. Когда вы сочетаете эти высокие уровни освещенности и всю влажность почвы, на которую может рассчитывать растение, довольно сложно не иметь чрезмерного ежегодного роста виноградной лозы.Вам нужны темно-зеленые листья, и вы не хотите переборщить с питательными веществами, такими как азот, после первого или двух лет. Однако из-за энергичного роста растения виноград создает потребность в питательных веществах в почве. Ежегодное внесение извести и микроэлементов, таких как азомит или лангбенит, будет иметь важное значение для успешного ежегодного сбора урожая. Если вы используете удобрение, используйте удобрение с низким содержанием азота с добавлением микроэлементов. Также рассмотрите возможность использования компоста ежегодно или раз в два года. Орошение важно в основном в первые пару лет.Ежегодные добавки микроэлементов вернут вам хорошие урожаи.

Побеги и усики, указывающие на достаточную влажность.

Орошение: Вам нужно полить виноградник? Способ, которым вы определяете, нужно ли вашим растениям больше воды после того, как они укоренятся (3-4-й год), состоит в том, что верхушечные побеги имеют усики, выдвигающиеся дальше, чем самый верхушечный лист (кончики побегов), тогда в почве достаточно влаги и ваши растения не нуждаются в дополнительной воде.

Тренировка винного винограда с использованием системы VSP/Vertical Shoot Positioning System.
Год 1:
  • Посадка: Располагайте растения на расстоянии 5–6 футов друг от друга в хорошо дренированной почве. Это усилит силу лоз и поможет вам сохранить побеги вашего растения на более приемлемой длине.
При посадке, первое лето

Виноградная лоза на зиму после посадки, закреплена кольями и достигает грузовой проволоки.

Тренировка лозы: При посадке обрежьте растения до одного побега. Выберите самый сильный и/или самый прямой выстрел. Затем обрежьте оставшийся побег до 4 почек.Это сосредоточит всю весеннюю энергию растения в этих почках. Когда эти первые побеги достигают 4-5 дюймов в длину, отщипните два самых слабых побега. Может показаться, что ваши растения становятся все меньше, однако чистый эффект будет гораздо сильнее расти там, где вы этого хотите. В это время у растения развивается хорошая корневая система.

Ставка:  После посадки вбейте небольшой, но постоянный кол 1″x1″x48″ на расстоянии 3–4″ от растения. Убедитесь, что столб достаточно высок, чтобы его можно было привязать к нижней проволоке шпалеры (это помогает удерживать ствол в вертикальном положении).

Вода и сорняки: Следите за тем, чтобы ваши недавно посаженные лозы получали достаточно влаги в течение всего вегетационного периода. Давление сорняков в первый год может и помешает вашему растению расти вместе.

Год 2

Двухлетняя лоза перед подвязкой побегов к проволоке

Обрезка и дрессировка: I В период покоя обрезаю лозу до самого прямого одиночного побега. Если 1 или более трости достигают 4 футов в длину, привяжите самую прочную трость к вертикальному столбу.Когда он связан, сделайте обрезку примерно на 3–4 дюйма ниже проволоки, прежде чем новый рост начнет расти весной. Обрезка виноградной лозы ниже нагрузочного троса настроит растение на правильный рост побегов. . Не привязывайте побеги горизонтально к нагрузочной проволоке в течение вегетационного периода второго года.

Виноградные лозы, которые вырастают менее 4 футов в первый год: Если ваша лоза не вырастает до 4 футов в длину, обрежьте растение до 1 сильного/прямого побега.Затем обрежьте эту трость до 2 здоровых почек у основания растения. Это даст растению дополнительный год для создания корневой системы и, что не менее важно, осенью вы получите на выбор несколько здоровых, крепких побегов. Одна из этих ветвей станет постоянным стволом лозы. Следующей зимой продолжите обучение, описанное в предыдущем параграфе.

3-й год

Обрезка/тренировка/подвязка плодоносящих побегов: Теперь, когда ствол установлен и привязан к кольцу, от основного ствола ниже нагрузочного троса (нижняя часть) должно расти от 2 до 5 побегов. проволока шпалеры ВСП).В зимний период покоя выберите 2 из этих тростей более или менее одинаковой длины и толщины (диаметра) и направьте по одной трости в каждом направлении вдоль нагрузочного троса. Изгиб выбранных тростей должен быть постепенным и начинаться примерно на 3–5 дюймов ниже нагрузочной проволоки. Привязывая эти трости, сделайте 1 или 2 витка вокруг проволоки. Начните с того, что сначала дайте трости пройти поверх проволоки, а затем оберните ее вокруг проволоки один или несколько раз. Эта обертка означает, что вы используете проволоку, чтобы удерживать лозу, а не галстук.Туго наденьте галстук на конец трости. Мы используем стяжки 4″-6″ (вощеная бумага с тонкой проволокой внутри). Эта связь не постоянна — она ​​будет удалена во время сезона обрезки в следующем году. После того, как трость привязана к проволоке, сделайте обрезку там, где диаметр трости составляет 1/4 дюйма или больше, или на полпути к следующей лозе. Не волнуйтесь, если ваши трости не достигнут середины второго или даже третьего года. Уберите другие трости, которыми вы не пользовались, после того, как вы натренируете 2 нужные трости (оставьте их как запасные во время тренировки на случай, если вы сломать один).

Год 3+

Каждый год обрезайте свои лозы до двух побегов прошлого года. Прежде чем приступить к зимней обрезке, необходимо рассмотреть несколько вопросов. Сначала вы выберете по одной трости для тренировки в каждом направлении на шпалере. Эти трости должны начинаться как можно ближе к стволу. Выберите две ветки хорошей силы, не гигантские ветки, а здоровые. Наиболее продуктивные однолетние побеги должны образовываться от двухлетней древесины. Это важно помнить при обрезке.Новый побег от старого ствола не будет очень продуктивным. Обрежьте побеги так, чтобы они были достаточно длинными, чтобы доходить до середины следующей лозы. Чтобы закрепить лианы на проволоке, аккуратно обмотайте трость один или два раза вокруг проволоки, а затем завяжите конец.

год 4 через зрелости

4-летняя виноградная лоза, unvered

же 4-летний виноградник, 4 трости выбраны

Обрезка и обучение Процесс в основном одинаков ежегодно на этой стадии зрелости и возраста виноградной лозы.Чтобы разбить спящую сезонную обрезку на простую концепцию.

  • Обрезка только в период покоя. Обрезка с начала января по начало февраля.
  • Выберите четыре здоровых трости для штангенциркуля одинакового размера.
  • Они должны происходить из прошлогоднего побега тростника на 2-6 дюймов ниже нагрузочной проволоки. Вы будете использовать только 2-3 из этих тростей, дополнительные есть на случай, если вы сломаете одну.
  • Обрезать оставшуюся часть виноградной лозы
  • Выберите по одной трости для тренировки в каждом направлении.Они привязаны к проволоке и называются плодоносящими побегами. Вы захотите делать это каждый год с новыми тростями
  • .
  • Третья трость, которую вы держите, должна исходить из ствола, если это возможно, и определенно на несколько дюймов ниже провода. Этот побег будет обрезан на 2 почки (не больше) и называется шпорой возобновления. Это просто страховка, которая даст вам несколько снимков именно там, где вам нужно, а затем в следующем году.
  • Если у вас нет побегов в правильном положении для этого ответвления, не волнуйтесь, обычно у вас будет много побегов в следующем году
Пикториальная последовательность обрезки в состоянии покоя для укоренившихся лоз:

Необрезанная лоза

Каждую зиму вы будете обрезать свои лозы в период их покоя.Лучше всего это делать в период чернослива с начала января по начало февраля. Обрезка в конце марта и апреля может означать, что ваши обрезки «кровоточат» во время теплых периодов.

Делаем первые срезы

Та же лоза, что и выше, показаны первые срезы, удаляются прошлогодние горизонтальные побеги

Старые горизонтальные побеги удаляются, и следующим шагом является сокращение побегов до 4 или 5. Двое будут обучены как трости этого года. Сохраняем дополнительные на случай, если один сломается, когда будем сгибать их вдоль проволоки.Мы также можем создать шпору обновления.

 

Две трости сгибают вдоль нагрузочного троса, оборачивают трость вокруг нагрузочного троса, чтобы закрепить его, а затем связывают конец спиральной стяжкой.

Лишние побеги удаляются, а один побег рядом со стволом обрезается на две почки, чтобы образовалась шпора возобновления. Эта шпора должна дать вам хорошие побеги для подготовки к побегам следующего года. Если вы присмотритесь, то увидите, что трости, которые мы тренировали, были из прошлогодней шпоры обновления.

Летние работы на винограднике

На одну почку остается один побег.

Тонкие весенние побеги: Это делается для того, чтобы удалить слишком много побегов в кроне ваших растений. В идеальном мире вы можете стремиться к 3-4 вертикальным плодовым побегам на каждый беговой фут (в Западном Вашингтоне). Поздней весной есть период, когда ваши побеги быстро растут и еще не одревеснели (одревеснели), что я называю стадией сельдерея. Это идеальное время, чтобы их снять.Каждая почка может дать до трех побегов каждую весну. Вы хотите проредить каждый из них до одного выстрела каждый. Выберите побег, который имитирует среднюю толщину и длину растения. Фото сделано после прореживания всходов. Это было коллективным знанием многих производителей в регионе.

Как прореживать: Помимо удаления лишних побегов на почку, оставшиеся побеги также необходимо прореживать. Когда растение вырастет примерно на 4–6 дюймов, вы удалите дополнительные побеги (обычно в конце апреля/мае).Выберите в качестве опор побеги, которые уже растут в вертикальном положении, и удалите побеги, растущие снизу или по бокам побега. Цель — 3-4 побега на фут горизонтальной трости. При такой длине 4–6 дюймов побеги еще не одревеснели (одревеснели), поэтому их можно обрезать вручную (это лучше, чем обрезать ножницами). Идем вниз по ряду оставляя только 3-4 побегов в среднем на погонный фут. Делайте это не растением, а бегом по всей кроне. Вы хотите заполнить навес на шпалере листвой, которая хорошо освещена солнцем.Если ваши ряды идут с востока на запад, а не с севера на юг, вам, возможно, придется увеличить расстояние между побегами.

Цветение винограда

Сохраненные побеги становятся вашими плодоносящими побегами, на которых держится гроздь винограда. Если вы оставляете слишком много побегов, происходит несколько вещей:

  • Листва становится слишком густой и препятствует проникновению солнечного света и движению воздуха через полог. Прореживание может помочь уменьшить воздействие болезней на листву и грозди винограда.
  • Эти плодоносящие побеги могут образовывать до 3 гроздей на лозе.Они потенциально могут создать ситуацию, когда грозди будут сложены друг на друга, и ко времени сбора урожая останутся только груды заплесневелого винограда.

Цветение: Винный виноград ( Vitis vinifera ) происходит из засушливых регионов Средиземноморья. Когда цветение вашего винограда совпадает с весенними дождями Западного Вашингтона, вы должны ожидать гроздья, которые не полностью заполнены ягодами, и, в конечном итоге, у многих сортов будет более легкий урожай.

Завязь фруктов и очистка листьев : В начале завязи запускаются часы! Гонка заключается в том, чтобы созреть плод до того, как наступят дожди и осенняя прохлада.Одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, это пройтись по вашему винограднику и удалить 100% листьев, которые затеняют грозди винограда. Делая это сразу после завязывания плодов (не раньше), вы поможете развитию гроздей и подставите грозди под прямые солнечные лучи. Помните, что виноград нагревается. Если грозди находятся в тени кроны, температура ягод будет намного ниже, чем под прямыми солнечными лучами. Более высокие температуры ускоряют рост и развитие плодов и способствуют более раннему созреванию фруктов с лучшими вкусовыми качествами.

Пино Нуар после удаления листьев

Прореживание гроздей: Все сорта винного винограда в большинстве лет требуют, по крайней мере, некоторого прореживания гроздей, в то время как другим требуется ежегодное сильное прореживание гроздей, чтобы они созрели и приобрели качества, подходящие для виноделия. Ниже приведены несколько примеров, почему следует ежегодно прореживать грозди.

  • Стратегии созревания: Ранние сорта, такие как Зигерребе и Мускат из Норвегии, будут созревать каждый год в большинстве районов Западного Вашингтона.Имейте в виду, чем больше плодов вы оставляете на растении, тем лучше должно быть управление кроной и гроздьями. При завязывании плодов самое время оценить урожай. Скорее всего, у вас будет 2-3 грозди на каждом первичном побеге растения. В первые несколько урожаев можно оставить максимум две грозди на побеге. Затем вы можете наблюдать, когда они созревают, особенно если ваши грозди выглядят так, как будто в каждой грозди много ягод. Вам понадобится несколько лет, чтобы найти проверенное и верное количество кластеров на виноградную лозу, подходящее для вашего сайта.
  • Преимущества прореживания гроздей для борьбы с болезнями: В кроне ваших лоз недостаточно места для плодовых гроздей. Самое важное, что нужно сделать вместе с удалением листьев, — это убедиться, что ваши фруктовые грозди не касаются друг друга, когда плоды проходят через верацию (изменение цвета) и начинают созревать. Опять же, наличие достаточного количества воздуха, проходящего через ваши фрукты, даст много преимуществ, включая более быструю сушку гроздей. Вам не обязательно делать это во время завязывания фруктов.При прореживании кластеров для лечения заболеваний вы можете наблюдать за развитием кластеров и удалять определенные кластеры по мере того, как они начинают удлиняться, набухать и врастать друг в друга.

Хорошее расположение побегов

Положение побегов под навесом – (отсюда и получил свое название метод VSP – Вертикальное расположение побегов) трости. Вы хотите тренировать эти новые побеги по проводам как можно ближе к вертикали.Эти побеги произведут ваш виноград. Это будет ежегодный этап управления, который происходит между прореживанием побегов и верацией (когда ягоды начинают размягчаться и менять цвет). Это несложная задача, пройтись и выпрямить отвалившиеся от вертикальной траектории побеги.

Ваши растения нуждаются в поддержании жизненной силы. Если у виноградной лозы многочисленные побеги, не превышающие 2–3 фута, то вы, вероятно, оставляете на своем растении слишком много гроздей или бутонов. Чтобы возобновить, при обрезке срежьте растение до двух самых сильных побегов рядом с головкой растения.Затем обрежьте эти побеги до 4-6-8 почек, в зависимости от того, насколько слабое ваше растение. Обычно вы можете оживить растение за один год, сделав это. Помните, что снижение конкуренции со стороны сорняков и небольшое количество удобрений, как правило, являются хорошими компаньонами наряду с уменьшением количества бутонов на вашем растении.

Защита созревающего винограда (или как интегрировать птиц, желтых жилеток и пчел в ваше виноделие).

Эти трое голодных летунов не оставляют пленников, когда приходит спелый винный виноград.Сетка для птиц – первый шаг. Очень маловероятно, что вам не придется ловить сеть от нападения хищников. Малиновки, скворцы и кедровые свиристели являются обычными виновниками. Схема обычно выглядит следующим образом: примерно в то время, когда ваш виноград достигает 16 Brix (измерение сахарозы, используемое для измерения сахара в винограде в полевых условиях), птицы начинают обращать на это внимание. Медоносные пчелы и желтые куртки также заметят это. Дело в том, что медоносные пчелы не будут прогрызать дырку в ягоде, чтобы добраться до сахаристой мякоти внутри.Если вы сможете ловить птиц сетью до того, как они нанесут какой-либо ущерб, медоносные пчелы будут ходить только по вашим гроздьям винограда и не обязательно будут причинять большой вред (по крайней мере, на данный момент).

Хорошо, пока все хорошо! Мы должны поймать сеть раньше птиц . Теперь давайте представим желтые куртки. Желтые куртки прогрызут дырки в кожуре виноградной ягоды. На самом деле, это их предпочтительное поведение. Я никогда не могу сказать, голодны ли они, потому что они, кажется, начинают с одной ягоды, а затем переходят к другой, еще одной непережеванной ягоде и так далее.

Помните тех замечательных опылителей плодов, о которых я упоминал ранее, медоносных пчел. Ну, они не из тех, кто отказывается от бесплатного обеда. Итак, возникает третья часть трифекта. Если кожица винограда была повреждена птицами или желтыми оболочками, медоносные пчелы вмешаются в картину, выдолбив мякоть и оставив кожуру гнить. Они будут буквально питаться ягодами, пока не опьянеют от сахара настолько, что начнут отваливаться от плодов. Важно отметить, что если вы пытаетесь собрать свой виноград в этой ситуации.Сначала коснитесь кластера секатором, и пчелы пойдут дальше. В этой ситуации вы им не интересны, хотя это может быть пугающе, но ужалить в такой среде — большая редкость.

В Облачной Горе огромное количество мест обитания кедровых свиристелей и желтых жилеток. Для нас также нередко бывает, что коммерческие пчеловоды держат сотни ульев на расстоянии двух миль от фермы (обычно пчелы летают в радиусе 3 миль). Поэтому, когда появляются подходящие условия, мы должны иметь свою стратегию.

Установка сеток для винограда

Стратегия:
  • Птицы: Сетайте свой ряд винного винограда, как только он станет сладким на вкус, или когда плоды начнут окрашиваться в красный цвет и становиться прозрачными в белый. Как правило, мы проводим и делаем любую подкрашивающую обрезку побегов над проволокой или побегов, выталкивающих в ряды. Нам нравится делать это непосредственно перед тем, как надеть сети.
  • Желтые жилеты: Они играют важную роль в окружающей среде как хищники насекомых, и если вы находитесь в городской среде, скорее всего, вы не будете испытывать большого давления желтого жилета.Если на вашем винограднике заметно их давление, есть методы, которые могут помочь. Весной мы устанавливаем на наших виноградниках ловушки с феромонами, чтобы привлечь и поймать маток по мере их появления. Это помогает удерживать население на управляемом уровне. Если во время сбора урожая на вашем винограднике появляются желтые куртки, лучше всего использовать сетку от насекомых. Если у вас нет проблемных желтых курток, то сетка от птиц — то, что вам нужно.
  • Медоносные пчелы: Это второстепенные хищники, они устранят ущерб, нанесенный птицами или желтыми жилками.
Обновление старых лоз на шпалере

По мере взросления ваших лоз вам периодически нужно будет делать более крупные надрезы в стволе ваших лоз. Чем лучше вы разовьете свои навыки обрезки, тем больше времени у вас будет между этими значительными обрезками. Если делать большие срезы слишком часто, это может сократить продолжительность жизни лозы. Причины для выполнения этих надрезов:

  • Весь новый рост происходит от ствола над нагрузочной проволокой.
  • Транк раздваивается на 2 или 3 отдельные магистрали. Это не проблема само по себе, однако, если эти соответствующие разделенные стволы начинают поглощать очень большую часть вашего 5-футового или 6-футового интервала, вы можете рассмотреть возможность их прореживания до одного ствола. Другой способ подумать об этом: у вас есть 5–6 футов между растениями, но вы не хотите, чтобы 18 дюймов из них занимали широкие, непригодные для использования части ствола.

Выбор сортов

Рекомендации по сортам с предложениями по управлению нагрузкой на урожай посредством прореживания гроздей.

Чем жарче место посадки, тем больше гроздей можно сохранить на лозе. Хотя это чрезмерное упрощение, вы можете начать работу со стратегией. Для участков к западу от коридора I-5 на юг Пьюджет-Саунд ваш участок, вероятно, будет более прохладным, чем участки к востоку от межштатной автомагистрали. Если вы находитесь к югу от Олимпии и к западу от I-5, но к востоку от Олимпиады, вы, вероятно, будете теплым местом в зависимости от холмов и склонов. На участках к востоку от I-5, как правило, больше тепла, просто потому, что они находятся дальше от соленой воды.Ниже мы обсудим сорта с рекомендациями по теплым и холодным участкам, чтобы дать вам отправную точку для прореживания гроздей.

Красные сорта:

Мускат норвежский

Мускат норвежский Мы выращиваем этот сорт винограда уже 20 лет и почти уверены, что его настоящее имя Мускат Гамбургский. Теплые участки — оставляйте 2 грозди на побег, Прохладные участки — оставляйте 1 гроздь на побег. Растения средней силы роста. Этот сорт может дать вам очень высокие урожаи, которые полностью созревают в большинстве мест Западной Западной Австралии.Лоза может быть какой угодно, только не вертикальной, подумайте о том, чтобы подвязать блуждающие невертикальные побеги. Вес гроздей вытянет большинство побегов. Лучшие вина, которые мы производили, были тихие и игристые розовые. Чувствителен к мучнистой росе и серой гнили

Garanoir

Garanoir Теплые места — 2 грозди на побег, Холодные места — 1 гроздь на побег. У этого сорта много чего есть. Одним из его родителей является Гаме. Растение слаборослое по сравнению с большинством сортов, имеет большие гроздья с довольно рыхлыми ягодами, толстой кожицей.Осенью он повреждается ботритисом меньше, вероятно, из-за способности опрыскивания ботритисом инкапсулировать ягоды и стебли. По этим причинам мы можем позволить этому сорту висеть дольше, чем большинству красных сортов. Чувствителен к мучнистой росе и серой гнили.

Голубок

Голубок Теплые участки- 2 куста/побег, Прохладные участки- 1 куст/побег. Энергичный навес. Этот сорт находится в группе винограда, который называется «Бычья кровь» или тейнтурье, потому что ягоды имеют темно-красный сок.Эта группа сортов, известная своим интенсивным дымным вкусом, имеет чрезмерное содержание танинов. При брожении сусла кожуру нужно снимать раньше, чем большинство красных вин. Рассмотрим стеллаж на уровне 15-10 Brix. Если вам нравится портвейн, из этого винограда получится отличный портвейн! Чувствителен к мучнистой росе и серой гнили.

Пино Нуар Предварительный

Пино Нуар Предварительный Теплые участки — 2-3 грозди на побег, Прохладные — 1-2 грозди на побег. Пино Нуар энергичный, грозди созревают на несколько недель раньше, чем классические клоны Пино.Грозди меньше, чем у большинства клонов Дижона. Поддерживайте плодородие, и вы сможете получить хорошие плоды. Этот сорт ежегодно полностью созревает на Облачной горе. Пино будет легче, чем большинство клонов Дижона. Чувствителен к мучнистой росе и серой гнили

 

Пино Нуар 71

Пино Нуар 71 Теплые участки — 1–2 грозди на побег, прохладные — 1 гроздь на побег, классический дижонский клон Пино Нуар. Грозди большие для сорта Пино, и их необходимо ежегодно прореживать и прореживать для созревания качественных плодов.Хорошее управление на всем пути от прореживания побегов, прореживания гроздей, хорошей борьбы с болезнями, и вы обнаружите, что можете выращивать превосходный Пино в нашем регионе. Хорошо берет дуб. Чувствителен к мучнистой росе и серой гнили.

Рондо

Рондо Теплый — 2 грозди на побег, Холодный — 1 гроздь на побег. Новый сорт одной из нескольких немецких программ селекции винограда. Созревают ранние крупные урожаи, вес грозди может перетянуть побеги, несущие грозди, если не следить за плодоношением и побегами.Из правильно обработанных фруктов получается очень хорошее красное вино, которое хорошо сочетается с дубом. Этот сорт, как и Регент, обладает некоторой устойчивостью к ботритису (ягодной гнили). Грозди рондо могут быть большими и округлыми, с тонкой кожицей. Убедитесь, что у этого сорта тонкие гроздья, чтобы они не касались друг друга, и вы сможете получить отличный урожай винограда! Некоторая чувствительность к милдью, некоторая чувствительность к серой гнили.

Regent

Regent Теплый — 2 грозди/побег, Холодный — 1 гроздь/побег\., Regent дает насыщенный красный цвет в большинстве лет на этой стороне гор.Вы можете получить избыточный урожай этого сорта, если не будете проводить прореживание побегов и прореживание гроздей. Если грозди/ягоды не повреждены, этот сорт демонстрирует реальную устойчивость к серой гнили. Из-за устойчивости к этой болезни вы можете оставить этот фрукт висеть осенью без значительного расщепления и повреждения серой гнилью. Некоторая чувствительность к мучнистой росе.

 

Zweigelt-Rebe

Zweigelt-Rebe Не подходит, за исключением теплых участков на западной стороне. Этот фрукт был разработан для регионов с высоким уровнем осадков.Они растут на площади более 10 000 акров в Австрии! Грозди настолько большие и плотные, что вам нужно прореживать их до одной грозди на каждый побег, а затем вы одновременно снимаете две плечевые грозди с каждой грозди. Тогда этот сорт может по-прежнему давать такую ​​же высокую урожайность, как и любой другой красный винный виноград, который мы выращиваем. Среднеустойчив к милдью, чувствителен к серой гнили.

Белые сорта:

 

Зигерребе

Зигерребе Теплые участки — 2-3 грозди на побег, Холодные — 1-2 грозди на побег. Стабильный производитель в регионе на протяжении последних 45 лет.На большинстве участков вы можете собрать этот виноград до того, как начнутся осенние дожди. Очень цветочный вкусовой профиль. Зигерребе вместе с Мадлен Анжевин были привезены в Вашингтон в конце 70-х Джерардом Бентрином из винодельни Бейнбридж-Айленд и доктором Нортоном из Сельскохозяйственной исследовательской станции WSU/NW в Маунт-Вернон. Среднеустойчив к милдью, чувствителен к серой гнили.

Искорка

Искорка Тёплая — 2-3 грозди/побег, Холодная — 1-2 грозди/побег. Этот сорт очень сильнорослый и его легко выращивать.Родом из России (название означает «искра»). Грозди фруктов открытые и достаточно рыхлые, поэтому у нас было меньше проблем с серой гнилью по сравнению с некоторыми другими. Вина действительно хороши! Среднеустойчив к милдью, восприимчив к серой гнили.

 

Мадлен Анжевин Теплый — 2-3 грозди/побег, Холодный — 1-2 грозди/трость. Мадлен был одним из первых винных сортов, завезенных в Западный Вашингтон в конце 1970-х годов. Грозди довольно длинные и полные, что может сделать этот сорт легко переурожайным.Этот виноград был одним из наиболее широко выращиваемых винных сортов в Западной Западной Вашингтоне. Чувствителен к милдью и серой гнили.

Ortega

Ortega Теплый — 2-3 кластера/побег, Холодный — 1-2 кластера/побег. Это один из самых популярных белых напитков, которые мы производим в Cloud Mountain. Тяжелые урожаи, довольно большие грозди. Вы должны прореживать кластеры, чтобы они не накапливались друг на друге. Созревает как раз к началу сезона осенних дождей. Этот сорт дает вам хороший урожай каждый год, и все вина, произведенные в ходе наших испытаний, понравились публике.Среднеустойчив к милдью, чувствителен к серой гнили.

 

 

Борьба с вредителями и болезнями

Болезни: Существует не так много вредителей и болезней, которые беспокоят винный виноград. Тем не менее, те, что есть здесь, ежегодно воздействуют на виноградные лозы и требуют ежегодного ухода. Основными болезнями являются мучнистая роса и серая гниль. Оба этих возбудителя являются эндемичными для данной местности.

Подробную и актуальную информацию об этих двух заболеваниях можно получить на сайте Dr.Мучнистая роса Мишель Мойер в коммерческом производстве винограда в Западном Вашингтоне: биология и борьба с болезнями. Это бесплатно для скачивания, и имеет большие фотографии и описания. Другим очень хорошим источником информации являются страницы Справочников PNW по мучнистой росе и Botrytis Bunch Rot.

Мучнистая роса: Erysiphe necator

Критическое время для заражения мучнистой росой наступает с момента, когда соцветие/плодовая гроздь начинает удлиняться, примерно через 3 недели после завязывания плодов.Мучнистая роса – болезнь засушливого сезона. Ему нужна влага, чтобы начать свой жизненный цикл. Но после этого ему нужна постоянная сухая погода. Важно отметить, что каждый раз, когда идет хороший дождь, он смывает споры с виноградной лозы и предотвращает их заражение тканей винограда. К сожалению, это даст вашим растениям только один или два дня льготного периода. Короче говоря, во влажную весеннюю плесень не будет такой большой проблемой, как в сухую. Мучнистая роса может поражать листья, стебли и виноград в течение всего вегетационного года.

Botrytis cinera : Botrytis cinera

Это грибковый организм, который поражает виноград и в конечном итоге приводит к гниению гроздей. Этот патоген зимует и летом в виде маленьких черных точек, называемых склероциями, на старых стеблях виноградных гроздей, побегах и мумифицированных виноградных гроздьях. Чаще всего грибок появляется в начале лета, когда цветет виноград и начинается формирование грозди. Грозди наиболее чувствительны с начала цветения до завязывания плодов.Важно отметить, что почти все сорта винного винограда ( Vitis vinifera ) восприимчивы к серой гнили гроздей.

Важные примечания для Botrytis:

  • Для достижения наилучших результатов опрыскивания следует проводить во время цветения. Ваши фрукты могут выглядеть чистыми все лето. Удалите листья, прилегающие к гроздьям, при завязывании плодов размером с горошину.
  • Борьба с мучнистой росой, поскольку она предрасполагает к заражению ягод за счет образования микроскопических ранок на поверхности плодов.
  • Когда виноград начинает процесс созревания (ягоды начинают созревать и меняют цвет), тогда вы можете начать видеть грибок.
  • За 2-3 недели до того, как ваш виноград будет готов к сбору урожая, нанесите на грозди еще один защитный спрей.

Насекомые-вредители: Десятки насекомых грызут виноградные лозы тут и там. Нам повезло, так как клещ Erineum, пожалуй, единственное насекомое, которое сильно вредит виноградным лозам. И справедливо сказать, что его воздействие на здоровые лозы минимально.

Галлы клеща Erineum ранней весной могут иметь розовую или красноватую окраску на тканях молодых побегов и листьев.Фото Пэтти Скинкис, OSU

Клещи Erineum: Летом колонии клещей Erineum живут в волдырях (erinea), которые образуются в результате их питания на нижней поверхности листьев. Волдыри состоят из массы увеличенных листовых волосков. Эти волдыри защищают клещей от естественных врагов и прямого контакта с аэрозолями пестицидов. По мере увеличения популяции некоторые перемещаются в новые районы или другие листья и образуют новые эринеи. С середины августа и до опадения листьев наблюдается движение от эринеи обратно к местам зимовки под чешуйками почек.

Управление: Если вы используете серу для борьбы с мучнистой росой, эти спреи с серой должны поддерживать уровень клещей на приемлемом уровне. Опрыскивание маслом в период покоя также может помочь в борьбе со вспышками. Для небольшого виноградника очень эффективным способом борьбы с этим вредителем является удаление листьев, на которых образуются галлы.

Каталожные номера:

Виноград — Питомники Weston

Виноград делится на три основные категории. европейских сортов винограда ( Vitis vinifera ) выращивают в основном в Калифорнии, Техасе и Аризоне; они характеризуются толстой кожицей, прилегающей к твердой мякоти, и сладкими на всем протяжении.Мускатный виноград ( Vitis rotundifolia ) выращивается в основном на юге и характеризуется небольшими гроздьями, относительно мелкими плодами, сильным мускусным запахом и крупными семенами. Родной американский виноград ( Vitis labrusca или Fox Grape и его гибриды с Vitis vinifera ) иногда называют скользкими; у них тонкая кожица, которая легко снимается с мякоти, которая возле семян несколько кислая. Этот виноград хорошо растет в климате, подобном климату вокруг Великих озер, и является наиболее подходящим для нашей местности. Питомник Weston обычно предлагает американский виноград, к которому относится следующая информация.


РАССТОЯНИЕ : 8 футов по центру во всех направлениях. Должна быть оказана поддержка. Виноград растет с помощью усиков, которые цепляются за любую опору – шпалеру, беседку или забор. Для наилучшего производства их обычно выращивают на проволочной решетке, состоящей из 2 проволок, прикрепленных к прочным столбам, установленным на расстоянии 10 футов друг от друга. Один провод должен находиться примерно в 30 дюймах над землей, а второй провод — примерно в 36 дюймах над первым.

ТРЕБОВАНИЯ : Глубокий, высокоорганический, хорошо дренированный, песчаный или гравийный суглинок с pH 5,5-7,5; хороший дренаж воздуха на участке, не подверженном поздним зимним заморозкам; и хорошее полное солнце.


ОПЫЛЕНИЕ : Виноград, который мы предлагаем, является самоплодным. Есть некоторые Muscadines, которые не являются.


ПОСАДКА : Виноград, который мы продаем, выращен в контейнерах. Выкопайте яму глубиной 12-14 дюймов (чуть глубже корневой массы растения) и в три раза больше диаметра контейнера.Заполните засыпку перепревшим компостом или торфяным мхом. Поскольку виноград любит довольно сладкую почву, добавьте горсть извести. Не добавляйте никаких удобрений , кроме небольшого количества суперфосфата (0-20-0). Добавьте засыпку на дно ямы и утрамбуйте. Окончательная глубина кроны должна быть чуть больше, чем она росла в контейнере. Засыпьте, создав «блюдце» диаметром около 2 футов для удержания воды. Мульчируйте вокруг основания на глубину 3 дюйма, но не касаясь самого растения, чтобы контролировать сорняки. Виноград подвержен повреждению гербицидами, используемыми для борьбы с сорняками; мульча является более безопасным методом борьбы.

ПОДКОРМКА : Каждую следующую весну посыпьте горсть извести и горсть удобрения (8-8-8 или 5-10-5) вокруг основания растения. Виноград подвержен повреждениям от передозировки удобрений.


ПОЛИВ : Поливайте достаточным количеством воды, чтобы увлажнить почву на глубину 18–36 дюймов всякий раз, когда почва на глубине 6–12 дюймов почти сухая.


ОБРЕЗКА : Виноград плодоносит на побегах, которые вырастают из почек на побегах, произведенных предыдущим летом.Необрезанный виноград быстро спутывается, одревесневает и плохо плодоносит. Его необходимо обрезать каждый год, чтобы свести к минимуму старую древесину, стимулировать появление новых побегов и поддерживать как можно более аккуратный каркас. Обрезают в конце зимы или ранней весной (обычно в феврале или марте). Если обрезку провести поздней весной, срезы будут чрезмерно «кровоточить». Старайтесь никогда не обрезать, когда лоза находится в листе. Существует множество систем обрезки винограда. Многие хорошие книги и Интернет являются ценными источниками информации.

Самый популярный метод обрезки, система ножей с четырьмя ветвями, приучает виноградную лозу к одному стеблю с ветвями, растущими в каждую сторону на двух проволоках:


Год 1 — В первый год решетчатая опора не требуется. Выберите самую прочную трость и привяжите ее к 5-футовому столбу. Удалите все остальные побеги и прищипните боковые побеги, чтобы на каждом было по два листа.
Год 2 — Привяжите виноградную лозу к шпалере, состоящей из 2 проволок, прикрепленных к прочным столбам, установленным на расстоянии 10 футов друг от друга.Один провод должен находиться примерно в 30 дюймах над землей, а второй провод — примерно в 36 дюймах над первым. Привяжите трость к верхней и нижней проволоке и отрежьте кончик на 3 дюйма выше верхней проволоки. Удалите все боковые трости.
Год 3 — Привяжите четыре боковых отростка к проволоке и обрежьте их до шести почек на каждом; они производят плоды текущего года. Обрежьте еще четыре соседних боковых побега до двух почек на каждом; они дадут плоды в следующем году. Уберите все остальные трости.
Год 4 — Срежьте побеги, плодоносившие в прошлом году.Свяжите побеги, которые в прошлом году были обрезаны, на две почки; они принесут плоды на текущий год. Обрежьте еще четыре соседних боковых побега до двух почек на каждом; они принесут плоды на следующий год. Повторите этот шаг, чтобы произвести 4 новых трости каждый из следующих лет.

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ : Чем лучше сохраняется качество листвы, тем лучше будет качество плодов. Настоятельно рекомендуется универсальный спрей для сада, сочетающий в себе средства борьбы с насекомыми и болезнями.Внимательно следуйте указаниям производителя. В течение вегетационного периода следует удалять любые сморщенные плоды или побеги; используйте чистые секаторы, продезинфицированные между каждым разрезом (смоченные в ½ стакана отбеливателя на 1 галлон воды). Уничтожить всех больных. Осенняя уборка всех опавших листьев и плодов поможет предотвратить любые болезни и проблемы с насекомыми в следующем году.


СБОР : Защитите виноград от птиц, поместив сетку на шпалеру, закрывая растения до земли, примерно за две недели до сбора урожая.Собирают с середины до конца августа по сентябрь. Что касается десерта, вина или сока, подождите, пока виноград полностью созреет, прежде чем собирать его. Желе берите примерно за неделю до созревания; тогда виноград имеет более высокое содержание пектина и делает желе более прозрачным. Приведенные ниже сорта характеризуются как ранние, среднеспелые или поздние.

СТОЛОВЫЙ ВИНОГРАД БЕЗ КОСОНОК :

Канадис
       Ранний. Один из самых выносливых красных бессемянных сортов. Сладкие плоды среднего размера в компактных гроздьях.

Concord Seedless
      Ранний межсезонный.По текстуре и вкусу похож на Конкорд, хотя и не связан с ним, с более мелкими гроздьями и ягодами. Отлично подходит для пирогов и варенья. Может давать семена в теплые годы.

Химрод
       Самый ранний белый. Превосходное качество. Выносливее, чем Интерлакен.

Интерлакен
        Очень рано. Белый с меньшим размером плода, чем у Химрода.

Лейкмонт
      Поздно. Белый. Аналогичен Химроду и Интерлакену с лучшей устойчивостью к болезням.Энергичный.

Марс
(PP5680)       Раннее. Круглые синие плоды с сильным ароматом. Очень выносливый, энергичный. Слипскин. Производство следует контролировать на молодых лозах, чтобы предотвратить задержки в укоренении. То же, что и Mars Seedless.

Reliance
       Межсезонье. Очень нежный, сладкий, розовый. Один из самых выносливых.


ДРУГОЙ СТОЛОВЫЙ ВИНОГРАД:

Конкорд
       Среднеспелый. Иссиня-черный виноград для десерта, переработки или вина.Надежный производитель.

Сенека
       Середина сезона. Белый десерт высшего качества.

ВИНОГРАД :

Аврора
       Очень ранний. Розовый.

Катоба
      Поздно. Красный. В основном используется для вин и шампанского, но также отлично подходит для соков, джемов и желе.

Каюга
      Белый   Поздно. Напоминает белый Рислинг. Устойчив к болезням. Чрезвычайно энергичный.

Ниагара
       Середина сезона.Белая наилучшего качества. Также допустим десертный виноград.

Белый бриллиант
      Начало межсезонья. Мягкий, сладкий. Легко приучаются к кордонам.

ВИНОГРАДА | Idaho Tomato Lady

ВЫНОСЛИВЫЕ ВИНОГРАДНЫЕ РАСТЕНИЯ

Виноград в Северном Айдахо немного сомнительный. Это самые выносливые, которые я могу найти. Конкорд — верный победитель. Моя виноградная лоза дает урожай каждый год, и я использую автоклав для приготовления вкусного сока. Если вы находитесь в более холодном микроклимате, возможно, просто выберите Concord и Reliance.Винограду нужно некоторое время, чтобы создать хорошую корневую систему и структуру, прежде чем он начнет плодоносить. Если трости замерзнут, то в этом году их производить не будут, а если наладят, то сделают новые трости. Они по-прежнему прекрасно подходят для экранов и беседок. Весь этот виноград без косточек, кроме Конкорда и винного винограда.

Виноградные лозы нуждаются в солнечном свете и предпочитают, чтобы листья ночью не были мокрыми.

Выкопайте большую яму для своей лозы, убедившись, что вы внесли много компоста/навоза и удобрений глубоко под корни.

Лучшим удобрением будет универсальное органическое удобрение с высоким средним числом. Снова засыпьте почву и глубоко полейте, чтобы она осела. После этого поливайте обильно, но нечасто, чтобы стимулировать глубокие корни. Рекомендуется мульчировать растение, особенно в первую зиму.

У нас может не быть всех этих разновидностей!


Не включены в список Химрод (желтый столовый виноград) и Фронтенак (очень выносливый фиолетовый/винный сорт винограда).Созревает в сентябре-октябре.

Гленора

Гленора без косточек и очень вкусная. Темный виноград на очень выносливых лозах. Быстро растет и рано дает урожай. Я люблю тот, который я посадил!

Конкорд

Эти растения — черенки старой лозы, которая много лет росла без воды в Боннерс-Ферри. Конкорды прекрасны поздней осенью для сока или варенья и перекусов, если вы не возражаете против семян.

Конкорд без косточек

Очень похож на Конкорд, тот же вкус, но на неделю раньше и без косточек.У некоторых растений будут семена.

Reliance

. Как и название, известно своим надежным производством сладкого, нежного столового винограда в холодном климате. Позднее цветение, но раннее созревание. Старый стандарт.

Ванесса

Выносливый красный столовый виноград без косточек с хрустящей текстурой.

 

Созревает в октябре.

Mars

Mars похож на Concord Seedless. Это нескользящая кожа, очень прочная

Catawba

Я почти уверен, что это то, что есть.Я взял черенки с виноградной лозы в доме друзей. Она была очень довольна производством в CDA. Выносливые плоды, которые хорошо хранятся.

Каюга (вино)

Попробуйте приготовить сухое белое вино или оставьте на лозах дольше, чтобы получить более сладкое вино.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.