Site Loader

Содержание

описание сорта, отзывы садоводов про землянику, характеристика и урожайность

Клубника сорта Азия — замечательный представитель ягодной семьи. Сорт отличается урожайностью, замечательно вкусными и ароматными плодами, имеет и прочие достоинства. В статье мы расскажем подробнее о данном сорте клубники: выясним, каковы внешние и урожайные характеристики «Азии», как сажать клубнику, и каким образом ухаживать за кустами. Кроме того, ознакомимся с отзывами садоводом, уже непосредственно знакомых с культивированием клубники Азия.

Характеристика и урожайность сорта клубники Азия

Клубника Азия выведена вовсе не в какой-то азиатской стране, а в Европе, точнее — в Италии. Сорт довольно молодой — представлен лишь в 2005 году. Надо сказать, что этот сорт вполне хорошо прижился в не самых простых условиях нашего климата, за что и полюбился многим фермерам.

С описанием сорта Хоней можно ознакомиться тут.

Внешне кустики растения довольно массивные и плотные, широкие. Листва ярко-зеленого оттенка, тоже крупная. На побегах располагается множество цветоносов: эта особенность является гарантией стабильных и обильных урожаев.

Ягодки клубники сорта Азия крайне привлекательны: крупные, ярко-красные, красивой конусовидной формы. Надо отметить, что и вкус у них замечательный, а еще ягоды долго хранятся, что обеспечивает рентабельность промышленного выращивания сорта.

Мякоть имеет насыщенный сладкий вкус и хрустящую консистенцию. Клубника в зрелом виде легко снимается с куста, что обеспечивает легкость сбора урожая.

Клубника Азия имеет среднеранние сроки созревания. С одного кустика фермер, в среднем, собирает около полутора килограммов ягод. Применение урожая довольно обширно: клубника очень вкусна в свежем виде, из ягод можно делать различную консервацию, замораживать, использовать для приготовления наливок, вина. 

Описание сорта Румба найдете здесь.

Сорт устойчив ко множеству грибковых инфекций, корневым заболеваниям. К минусам можно отнести неустойчивость к мучнистой росе, антрактозу и хлорозу. Эти заболевания — уязвимые места клубники Азия, поэтому проводить профилактические меры против данных инфекций необходимо.

С описанием сорта ежевики Блэк Сатин можно ознакомиться по ссылке.

Как сажать

Рассмотрим особенности посадки клубники.

Место

Важно выбрать для данного сорта участок, защищенный от ветров и сквозняков: теплолюбивая культура этих атмосферных явлений не любит. Лучше всего расположить грядку на ровном месте или склоне с южной стороны, где много солнца и тепла. Важно, чтобы грядка была хорошо освещена большую часть дня, а также хорошо орошалась.

Имейте в виду, что крутые склоны, а также низины, где мало солнца и много воды, клубнике Азия не подходят. В данном случае хороших урожаев не дождаться: кусты начнут болеть, и могут даже не начать плодоносить, либо ягоды будут маленькими.

Рекомендуем вам ознакомиться с описанием сорта Кама в данном материале.

Грунт

Необходимо знать, что глинистые, песчаные или с высоким содержанием карбонатов грунты клубнике Азия не подходят: посаженные в подобную почву кусты могут заболеть хлорозом. Клубника лучше всего будет чувствовать себя в легком, рыхлом, наполненном воздухом грунте.

Важно, чтобы почва все время была немного увлажненной, нельзя допускать ее пересыхания. В этом случае ягоды могут потерять свою сочность.

Вам также будет интересно прочитать описание сорта Марышка.

Рекомендуется выбирать для посадки клубники Азия такой участок, где глубина залегания грунтовых вод более двух метров. В противном случае почва может быть слишком влажной для данного сорта. Кислые, глинистые, плотные, с большим содержанием известняка, заболоченные почвы клубнике Азия не подходят.

Советы по посадке садоводам

Кустики клубники данного сорта можно высаживать в открытый грунт с апреля по сентябрь. Это, так называемый, период вегетации, за который клубника как раз успевает благополучно укорениться, и начинает расти. Перед посадкой удобрите грядку навозом. Можно заменить это органическое удобрение минеральным составом с содержанием калия и фосфора.

В большинстве регионов нашей страны необходимо заранее прорастить рассаду, а затем уже сажать окрепшие кустики в грунт.

Имейте в виду, что если собираетесь сажать клубнику Азия летом, то она будет давать высокие урожаи, только если вы предварительно стратифицируете кустики в холодильнике. Эта процедура закаляет растение, делает его более крепким и здоровым.

Описание сорта Ирма представлено в этой статье.

Лучше всего придать грядкам трапецевидную форму. Соблюдайте между рядками дистанцию в 45 см: этого вполне достаточно, чтобы кустики свободно себя чувствовали, и им в полном объеме хватало питательных веществ.

Процедура посадки

Обычно клубничные кустики высаживаются в грунт в шахматном порядке. Такой способ выращивания обеспечивает каждый кустик оптимальным объемом свободного пространства вокруг.

Возможно, вас также заинтересует описание сорта Клери.

Перед посадкой осмотрите все кустики внимательно. Если есть экземпляры с загнутым корнем, их сажать нельзя. Корни растения обязательно должны быть расправлены.

Перед посадкой почву тщательно увлажните, и затем перемешайте, добиваясь состояний густой сметаны без крупных фракций и комков. В такой мягкий и питательный грунт и высаживают клубнику Азия. Приживаются кустики не сразу — это становится понятно в течение следующих 12 дней после посадки.

Фото сорта Дукат найдете по предложенной ссылке.

Как ухаживать

Какие меры по уходу важно соблюдать, чтобы клубника Азия благополучно росла и давала обильные урожаи.

Профилактика

Важно защищать кустики от поражения мучнистой росой, пятнистостью и серой гнилью (в отличие от сорта Купчиха). Кроме того, необходимо защищать нежные растения и от поедания вредителями. Используйте для этого соответствующие препараты инсектицидного воздействия. От заболеваний подойдут такие средства, как Топаз, Байлетон и другие. За сезон необходимо произвести несколько таких опрыскиваний.

Кроме опрыскиваний, важно и принимать другие меры для предотвращения заболеваний кустов клубники. Так, к примеру серая гниль порой уничтожает до 40% урожая: а чтобы предотвратить эту напасть достаточно всего лишь высаживать кустики не тесно, а на расстоянии, и осуществлять грамотную подкормку в течение сезона.
Полив

Осуществлять поливы клубники Азия необходимо продуманно. Так, весенний полив осуществляют только, если зима была малоснежной. Если же за зиму выпало много осадков, всю весну грядку можно не поливать: она достаточно пропитается влагой и от растаявшего снега.

Читайте также более подробно про выращивание сорта Рубиновый клоун.

Кроме весеннего полива клубнику еще поливают:

  • во время цветения;
  • в период созревания ягод;
  • после того, как будет собран урожай.

Нельзя использовать для полива клубничных кустиков холодную воду: только подогретую. Рекомендуется проводить процедуру по утрам.

Если идет дождь, накрывайте грядку пленкой, чтобы избежать переувлажнения почвы.

Прополка

На клубничных грядках обожают селиться сорняки — и данный факт знают все фермеры, занимающиеся культивированием этой ягоды. Именно сорняки становятся врагами клубники № 1, опережая в этой гонке даже вредителей и опасные болезни.

Лучше всего предотвращает появление сорняков такой прием, как укрывание грядки черной пленкой. В пленке предусмотрены прорези для клубничных кустиков, а вся остальная почва оказывается прикрыта плотным материалом, не пропускающим свет. В результате сорняки просто не могут расти без солнца и, следовательно — погибают.

Если же укрывание пленкой вам по какой-то причине не подходит, появившиеся сорняки необходимо регулярно выдергивать вручную. Старайтесь вырывать растения с корнем, поскольку в противном случае сорняки прорастут вновь.

Окучивание

Клубнику Азия необходимо периодически окучивать: эта процедура способствует вызреванию ягод, ускоряя данный процесс. Окучивание нужно проводить весной и осенью.

Подкормка

Клубника Азия хорошо отзывается как на органические, так и на минеральные составы. Осенью рекомендуется подкармливать кустики фосфором и калием, а весной — азотистыми составами. Оптимальным образом подходят такие минеральные составы, как суперфосфат и калийная соль. Из азотистых удобрений рекомендуется применять сернокислый аммоний или же селитру.

Из органики клубника предпочитает навоз или перегной. Если используете навоз, следите за тем, чтобы он был достаточно перепревшим, но не свежим.

Зимовка

К зиме кустам важно нарастить хорошую массивную зеленую часть. Эта естественная защита поможет растению благополучно пережить холода. Укрывать грядку можно соломой, сеном, лапником или же пленкой.

Отзывы

Узнаем, что говорят о выращивании клубники Азия опытные фермеры.

  • Анатолий, 58 лет, Тамбов: «Клубнику Азия я выращиваю уже не первый год, и очень доволен этим сортом. Клубника дает высокие урожаи, вкус ягод прекрасный, правда и уход требуется тщательный. Но при соблюдении нескольких несложных правил по поливу и прополке, а также подкормке можно в результате получать стабильно полтора килограмма ягод с куста. Зиму Азия переживает хорошо в открытом грунте, накрываю ее пленкой».
  • Павел, 47 лет, Ростов: «У меня фермерское хозяйство: выращиваем плодовые культуры и ягоды, в частности, клубнику. Сортов несколько, но один из самых любимых и урожайных — это Азия. Сорт радует своим стабильным плодоношением, прекрасным вкусом ягод и их хорошей лежкостью. Надо сказать, что сорт неустойчив к гнили и мучнистой росе, однако, своевременным опрыскиванием и грамотной посадкой можно данную проблему предотвратить. В целом, я доволен — сорт советую: хоть и южная разновидность, но растет отлично и в наших широтах

Как ухаживать за сортом Эльвира поможет понять данная информация.

Видео

Данное видео расскажет про сорт клубники Азия.

Мы рассмотрели особенности культивирования клубники Азия. Как вы видите, данный сорт, выведенный в теплой Италии, вполне подходит и для нашего климата, вполне может приносить неплохие урожаи вкусных ягод. С помощью наших советов вы сможете более профессионально подойти к вопросу выращивания клубники на своем участке, и получить в результате стараний обильные урожаи крупных красивых ягод. Как выглядит сорт Симфония узнайте из данной статьи.

описание и характеристика сорта, размножение и уход

Клубника – это излюбленная летняя ягодка и детей, и взрослых. Не зависимо от сорта, она покоряет своей сладостью, ароматом и непревзойденным, ни с чем несравнимым вкусом. Эту ягодку можно употреблять как в сыром виде, сразу с грядки (только предварительно помыв ее), так и во всевозможных блюдах и напитках. Из клубнички готовят разные вкусности: варенья, джемы, компоты, мармелад и желе. А множество всевозможных сортов, например, Азия, позволяет подобрать каждому садоводу свой оптимальный вариант.

Краткая характеристика сорта Азия

Впервые селектирован в Италии в 2005 году. Но, несмотря на его заморское происхождение, он быстро прижился и полюбился и в наших широтах.

Азия позиционирует себя как промышленный сорт, с отличными вкусовыми и транспортировочными качествами.

Среднеранний, плодоносить начинает в самом начале июня. Урожайность чуть выше средней: за сезон с одного куста собирают

1-1,2 кг. спелых вкусных ягод. Отлично зарекомендовал себя как в промышленных масштабах, так и на маленьких дачных участках.

Сама ягодка удлиненная, в форме конуса. Имеет яркий алый окрас, с блестящим глянцевым отливом. Средний размер плода 30 грамм. В единичных случаях, в самом начале активного созревания плодов, отдельные плоды достигают в размере 70-90 грамм.

Клубника сорта Азия имеет отменные вкусовые качества

Цветонос крепкий, листья крупные блестящие. Сам куст довольно крупных размеров, выбрасывает умеренное количество усиков.

Имеет отменные вкусовые качества

: мякоть мягкая, нежная, имеет большое содержание сахаров, и лишь небольшой оттенок кислинки.

Вид засухоустойчив, а вот морозоустойчивость по описанию умеренная: зимой выдерживает морозы до -15 градусов.

Идеально подходит для мягкого климата, если же климат умеренно – континентальный, то зимой и ранней весной необходимо дополнительно укрывать кусты.

Если зимой температура опускается до –15 градусов, обязательно надо накрывать кусты, иначе клубника погибнет.

При температуре ниже -15 необходимо укрывать кусты

Преимущества и недостатки

К главным преимуществам относятся:

  • Отличные вкусовые качества.
  • Плотность ягод, что позволяет их транспортировать на далекие расстояния.
  • Вполне приличная урожайность.
  • Устойчивость к разного рода корневым заболеваниям.
  • Ранние сроки созревания.
  • Засухоустойчивость.

К недостаткам можно отнести не очень высокую морозоустойчивость. В умеренно – континентальном климате России, Украины, Белоруссии, в зимний период требует тщательного ухода: необходимо накрывать растение агроволокном.

Посадка клубники

Подготовка грунта

Со всей серьезностью необходимо подойти к выбору места для посадки этого сорта.

Азия очень требовательна к составу грунта: плохо растет на песчаных, глинистых и карбонатных грунтах.

Сорт Азия хорошо растет в почвах богатых гумусом

Теоретически ее можно выращивать и на таком составе, но при этом требуется очень тщательный уход, так как в такой почве сорт подвержен такому заболеванию, как хлороз.

Почва с высоким содержанием гумуса – отличное место для посадки такой клубники.

Независимо от вида грунта, его необходимо подготовить к посадке: хорошенько прорыхлить, убрать все сорняки, и продезинфицировать раствором аммиака. После дезинфекции почве нужно дать время просохнуть и только после этого можно приступать к самой посадке кустов.

Посадка

Высаживают кустики на расстоянии 30-35 см. друг от друга. Сам куст довольно крупных размеров, ягодок на нем образуется много, поэтому необходим простор между кустами, для обеспечения хорошей проветриваемости и питания корней.

Высаживать кусты необходимо на ровной местности, или же слегка под уклоном. Почва должна быть хорошо освещена, не закрыта от попадания солнечных лучей.

Нельзя высаживать клубнику как в низине, так и на возвышенности. В низине от постоянной сырости могут пострадать корни, а на возвышенности будет острый недостаток влаги.

Полив и удобрения

Хотя Азия и позиционирует себя как засухоустойчивый вид, но точно так же, как и другие сорта, он нуждается в обильном и регулярном поливе.

Если полив ограничить, такой сорт не пропадет, но будет давать гораздо меньшую урожайность, и плоды будут намного худшего качества, мелкие в размере.

Чтобы увеличить плодоношение, при посадке, можно немножко подпитать кустики, исключительно органическими удобрениями.

Уход

Сорт нуждается в регулярном уходе, на протяжении всего цветения, плодоношения, и даже после завершения сезона спелых ягод. Необходимо своевременно удалять сорняки, рыхлить почву, чтобы удержать влагу – мульчевать грунт.

После сбора урожая, можно подпитать грядки древесной золой. Осенью и весной необходимо вносить в почву калийные и фосфорные удобрения.

После сбора урожая необходимо подпитать клубнику древесной золой

В отличии от других сортов, нуждается в постоянном удобрении.

Осенью обязательно аккуратно удалить все сухие листья на кустах, хорошенько прополоть почву и накрыть кусты либо агроволокном, либо сухими листьями, или соломой (в зависимости от зимних температур).

Размножение

Размножается данный сорт в основном розетками. Кустики не дают обильных усиков, и самостоятельно формируют новые розетки, из которых можно сформировать новый куст. Это наиболее простой и оптимальный способ размножения клубники.

Вредители и болезни

Данный сорт клубники устойчив к разным заболеваниям корневой системы, но подвержен к хлорозу, антракнозу, мучнистой росе.

Антракноз клубники сорта Азия

Чтобы не дать растению разболеться окончательно, необходимо наблюдать за кустами, и при малейших намеках на заболевание обрабатывать их, иначе болезнь быстро распространится на весь участок.

Средства для борьбы с тем, или иным заболеванием необходимо приобрести в специализированном магазине, и строго придерживаться инструкции по применению.

Сорт клубники Азия, несмотря на среднюю урожайность, отличается отменными вкусовыми качествами. А витаминный состав и польза от ягодок этого сорта ничуть не уступает даже самым высокоурожайным видам.

Плоды пригодны также к заморозке. При правильном уходе эта ягодка круглый год будет радовать вас своей сладостью и ароматом.

описание сорта, фото, выращивание и уход

Клубника Азия была выведена в 2005 году селекционерами компании «Нью фрутс» в городе Чезене, Италия. Сорт отличается многими положительными качествами, за которые ее ценят профессиональные огородники, но имеет и ряд недостатков, что обычно не нравится молодым садоводам. О сортовых особенностях клубники Азия, ее выращивании, хранении и обработке урожая, можно подробно прочесть ниже в статье.

Описание сорта клубники Азия

Клубника Азия – сорт среднераннего срока созревания и растянутого плодоношения. Относится к промышленному типу. Урожайность очень высокая. Морозостойкость и засухоустойчивость средние. Испытывать возможности сорта не рекомендуется, при сильных морозах на нее нужно накидывать побольше снега, а при засухах обеспечить своевременный полив и слабую тень от солнца.

Кусты довольно большие, широкие. Количество листьев умеренное. Листочки у сорта ярко-зеленые, блестящие, немного морщинистые. Усиков каждый куст пускает в небольшом количестве, но для размножения их вполне хватает. Корневая система очень хорошо развита. Цветоносы всегда высокие, возвышаются над листочками.

Фото клубники сорта Азия

Ягоды большие, весом по 30-40 грамм каждая. Стоит отметить, что ягоды первой волны самые большие и иногда достигают веса в 60-80 г! Форма удлиненного конуса. Сорт клубники Азия имеет ярко-красный, глянцевый окрас. Семена мелкие, желтые, «рассыпаны» по поверхности ягоды. Мякоть темно-розовая, как и кожура, плотная. Вкус сочный, сладкий, дегустационная оценка 4,6 баллов из 5 возможных.

Ягоды имеют сильный, земляничный аромат.

В чем достоинства клубники Азия?

Ознакомьтесь также с этими статьями

Клубника Азия имеет немало недостатков, и все же рассаду и семена этого сорта с охотой раскупают огородники по всему миру. Это объясняется лишь массой положительных качеств.

  • Урожайность высокая, с одного куста за сезон можно собрать 1-1,2 кг клубники.
  • Вкус ягод отличный. Даже после обработки они не теряют вкуса и приятного, земляничного аромата.
  • Ягоды имеют отличные товарные качества, их можно с успехом перевозить на большие расстояния.
  • Относится к сортам короткого светового дня.
  • В отличие от многих крупноплодных сортов клубники, Азия не образует в ягодах пустоты.
  • Растение быстро приспосабливается к любым климатическим условиям. Изначально сорт был предназначен исключительно для жаркого итальянского климата, но теперь с успехом выращивается в средних областях Украины и России.
  • Клубника Азия имеет высокую стойкость к заболеваниям корневой системы и некоторым грибковым болезням.
  • Плодоношение куста длится 4 года, затем урожайность стремительно падает и куст рекомендуется заменять молодым.

Фото ягод клубники Азия

Какие у сорта недостатки?

Клубнику Азия нередко называют требовательной к почве, уходу и это действительно так. В сравнении с простыми, «народными» сортами, Азия действительно требует много заботы, но и восполняет потерю времени обильными урожаями. Недостатков кроме требовательности у нее немного, но их важно осветить.

  • В умеренном климате требует укрытия на зиму и ранней весной, при сильных, запоздалых морозах.
  • Нередко поражается антракнозом, хлорозом и мучнистой росой.

Особенности посадки сорта

Советуем к прочтению другие наши статьи

Выращивание клубники Азия довольно трудоемкий процесс. Любые неверные действия могут значительно снизить урожайность растения. Размножать сорт лучше всего усиками. Небольшие розеточки после укоренения рассаживают по собственному усмотрению. Подобный метод размножения самый эффективный, быстрый и простой. Семена же стоит закупать лишь при условии, если негде достать рассаду.

Выращивают клубнику сорта Азия в открытом и закрытом грунте. В теплицах она быстрее и лучше приживается, дает большие урожаи, поэтому этот метод предпочтительней. Место под посадку стоит выбирать хорошо освещенное, в меру проветриваемое, без прямого сквозняка. К почвам сорт требователен. Выращивать клубнику этого сорта лучше всего на питательной, не очень тяжелой земле с нейтральной кислотностью.

Время посадки стоит отложить на весну. Некоторые сорта клубники можно сажать и осенью, но только не Азию. Данный сорт любит тепло и просто не приживется осенью, когда почти всегда высокая влажность и очень прохладно. А вот посадка клубники весной дает возможность кустиками прижиться, хорошо укорениться за лето.

Сажать рассаду необходимо так, чтобы между отдельными кустиками было 30-40 см свободного пространства, розетку никогда не заглубляют. Междурядье делают примерно 50-100 см. Первое плодоношение сорт клубники Азия дает через год после пересадки, если все было сделано правильно.

Как ухаживать за клубникой Азия?

Уход может потребовать значительных трудовых вложений, но все потраченные силы окупаются, когда клубника Азия начинает плодоносить.

  • Полив необходим регулярный, поэтому рекомендуется обустроить капельную систему. С ней очень просто иметь дело, полив будет равномерным, в меру, что и нужно клубнике.
  • Если на участке наблюдается сильный ветер, сквозняк, стоит с 2 сторон сделать искусственную защиту: всадить кусты, поставить заслонку, забор.
  • Подкормки вносят несколько раз за сезон. Азотные смеси необходимы весной, после плодоношения можно подкормить клубнику удобрениями с высоким содержанием калия, бора. А ближе к осени вносят суперфосфат в гранулах.
  • Если огороднику не нужно размножать сорт клубники Азия, то все усы удаляются. Они только тянут соки из кустов и снижают урожайность. Поэтому их обрывают, не давая развиваться. Если же необходимо получить рассаду для размножения сорта, стоит оставить под усы несколько кустиков. С них удаляют цветоносы, а усам позволяют свободно развиваться.
  • Почву вокруг кустов необходимо рыхлить раз в 3 дня, чтобы она не бралась плотной коркой. Отдельные кустики по надобности окучивают. Но важно, чтобы земля не попадала во внутреннюю часть розетки!
  • Примерно раз-два в год необходимо обрабатывать растения комплексными препаратами от болезней и вредителей. Использовать рекомендуется специализированные биопрепараты (Vaxiplant SL, Лепидоцид и т. д.) или народные вещества. Обработка проводится до цветения или после плодоношения, ближе к осени.
  • На зиму междурядья клубники необходимо мульчировать на 15-20 см соломой. Кустики также покрывают соломой, чтобы защитить от морозов. Поверх соломы можно покрыть грядку белым агроволокном. Зимой, чтобы клубника не вымерзла, на нее накидывают побольше снега.

Выращивание сорта клубники Азия

Сбор урожая

Первые плоды клубники сорта Азия можно собирать уже с начала июня. Но так как плодоношение у сорта растянутое, вплоть до середины или даже конца июня огородник может лакомиться свежими ягодами клубники Азия. Ягоды лучше собирать сразу, но в принципе они неплохо хранятся прямо на растении до 3 дней.

Клубника Азия относится к универсальным сортам, ее используют для свежего потребления, заморозки, консервирования на зиму в виде джема, варенья, компотов. Разумеется, из такой красивой ягоды получаются красивые десерты, так что в кулинарии у нее самое широкое применение.

краткое описание сорта и отзывы

Клубника весной поспевает одной из первых. Организм, замученный нехваткой витаминов, не может устоять даже перед кислой несозревшей ягодой. Но постепенно мы начинаем более требовательно относиться к покупаемой продукции. Клубнику хочется купить сладкую, сочную, ароматную. Желательно, чтобы ягоды были большими. Очень важно, чтобы они не подгнивали. Этим требованиям отвечает выведенная итальянскими селекционерами клубника «Азия».

Описание сорта

Кусты клубники «Азия» высокие. Листья крупные, но немногочисленные. Сорт очень урожайный.

Вес ягоды около 27 г имеет клубника «Азия». Описание сорта (фото) говорит, что она имеет форму удлиненного конуса. Ягода яркая, блестящая.

Мякоть средней плотности, ароматную, сочную и сладкую имеет клубника «Азия». Описание сорта свидетельствует, что ягод на плодоносе образуется много, они крупные и сладкие. Содержание сахара оценивается как 7,3 brix.

Он относится к среднеранним сортам. На юге клубника «Азия» начинает созревать в середине мая, северней – позже. Плодоносит она месяц.

«Азия» – клубника, которая не подмерзает зимой. Но легкое укрытие ей не помешает.

Урожайность

Хорошо растет в континентальном климате клубника «Азия». Отзывы говорят о том, что ягоды этого сорта крупные, урожайность высокая. С одного куста собирают около 600 грамм сладких ягод. Даже без применения передовых технологий с одного гектара можно собрать около 15 т с гектара.

Размножение

Клубника «Азия» (фото) размножается семенами, розетками и разделением корневища.

Размножение семенами возможно, но это очень хлопотный процесс. Сначала нужно добиться, чтобы семена проросли. Это можно сделать, используя так называемый московский способ выращивания рассады. Он состоит в том, что семена укладывают на край туалетной бумаги, сворачивают ее рулончиком и устанавливают в воду так, чтобы она не доставала до семян. Дальше накрывают стакан пакетом и ждут, когда семена прорастут. Затем высаживают рассаду и ждут несколько лет урожая.

Этот способ применим в случае, если нет иной возможности развести у себя нужный сорт. Если размножаем клубнику дома, то получить рассаду можно усиками или делением куста. Усики отрастают у большинства сортов. Имеет их и клубника «Азия». Описание, отзывы говорят, что они сами укореняются, если есть малейшая возможность дотронуться до земли. Иногда нужно помочь ей это сделать, направив в нужную сторону, и распушить землю для лучшего укоренения. Нужно иметь в виду, что для получения качественной рассады и хорошего урожая в дальнейшем нужно брать только первую из имеющихся розеток. Вторая и последующие будут слабее. Поэтому их удаляют. Маточным кустом может быть двух-трехлетнее растение.

Розетки можно пришпиливать деревянными крючками.

Розетку, которая хорошо укоренилась, в августе-сентябре должна быть пересажена на постоянное место клубника «Азия». Описание сорта, фото говорят, что ее корни должны быть не меньше пяти сантиметров. Их подрезают непосредственно перед посадкой. Растение должно иметь не меньше трех листочков. Укореняется оно 25 дней. Все это время следят, чтобы почва под кустами не пересыхала.

Плодоносить новый куст будет в следующем году.

Участок для выращивания клубники должен быть хорошо освещенным. Возможно частичное затенение. Но все равно он должен освещаться больше половины дня. Хорошо если деревья или кусты защищают участок от холодных ветров и морозов. Тогда не подмерзает зимой и ранней весной клубника. Сорт «Азия» высаживать в ложбинах нельзя. На таких участках грунтовые воды могут залегать на глубине, меньшей 70 см. Желательно, чтобы почва там была суглинистой или супесчаной, удобренной. Уровень кислотности рН находится в пределах 5,5-6,5.

Минусом расположения возле участка деревьев является то, что под ними обычно размножаются майские жуки. Они могут «выкосить» любой участок клубники, подгрызая корни растений. С другой стороны, в тени клубника не так сильно высыхает. Избавиться от личинок жука поможет алкалоидный (синий) люпин. Личинки гибнут, съедая их бобы.

Уклон всего в 2 градуса на юго-запад улучшает закладывание и образование ягод. Кусты растут быстрее, плоды созревают раньше.

Лучшим предшественником для клубники «Азия» будут бобовые или овощи. Клубника не должна расти там 4 года.

Участок удобряют органикой (навозом или компостом) и минеральными удобрениями. Перекапывают, удаляя сорняки.

Высаживают молодые растения так, чтобы точка роста (сердечко) не засыпалась землей. Корни перед посадкой разравнивают по лунке.

Молодые кустики после посадки поливают и мульчируют перегноем или опилками. Они защитят почву от высыхания.

Схема посадки

Междурядья имеют ширину от 70 до 80 см, расстояние между растениями в ряду не больше 30 см. Лунку копают глубиной около 20 см.

Не очень известен способ получения рассады клубники путем разделения кустов. При этом двух-трехлетний куст выкапывают, разделяют на несколько корневищ. И высаживают их отдельно. Такой способ дает возможность получить урожай в текущем году.

Как чувствует себя высаженная весной клубника (сорт «Азия»)? Отзывы свидетельствуют, что нужно сделать это как можно раньше. Если весна будет дождливой, то можно в этом же году получить небольшой урожай. Но всегда есть опасность, что засуха уничтожит растения полностью.

Выращивание под укрытием

Все чаще садоводы используют для ускорения развития и созревания клубники различные укрытия. Это могут быть теплицы или парники. Для укрытия применяют пленку или белое агроволокно. Они помогут попробовать первые ягоды клубники на неделю-другую раньше обычного.

Черное агроволокно применяют для укрывания земли между кустами клубники. Для этого размечают участок, на котором будет высаживаться клубника, учитывая размеры пленки. Почву хорошо рыхлят. Во время посадки участок укрывают пленкой, оставляя междурядья свободными. Пленку закрепляют, присыпая землей ее края. Прорезают в ней крестообразные отверстия, в которые высаживают молодые розетки клубники. Уголки прорезей сначала отворачивают наружу, а после посадки заворачивают внутрь. Пленка защитит ягоды от грязи, не даст ей соприкасаться с грунтом и загнивать при влажной погоде. Поливать рассаду под пленкой нужно реже. Кроме того, сорняки не будут прорастать через пленку. Будет все лето защищена от них клубника «Азия». Отзывы говорят о том, что на участке, укрытом агроволокном, не будут жить муравьи, медведки, слизни.

Укрытая таким образом клубника лучше переносит морозы.

Поливают сначала каждый куст отдельно. Затем устанавливают полив. Можно проложить систему капельного полива перед посадкой рассады, присоединить ее к водопроводному крану. Тогда уход за участком становится совсем простым и легким.

Но не всем огородникам нравится такой способ выращивания клубники. Во-первых, он трудозатратный. Во-вторых, отрастающим усам некуда направиться, чтобы прирасти. Через пленку они сделать этого не могут. А вот если вы не планируете использовать растения с этого участка на рассаду, то тогда этот способ облегчит вашу работу на стадии обрезания усиков. Розетки не прирастут, их легче будет поднять с пленки и удалить.

Уход

Клубника любит влагу и хорошо реагирует на поливы. Если они регулярные, то мелких ягод не будет.

«Азия» – клубника довольно выносливая. Никаких особых приемов по уходу за собой не требует. Отзывы говорят, что рассада «Азии» приживается хуже других сортов итальянской селекции.

Как и все «усатые» сорта клубники, «Азия» нуждается в обрезке усов. Их удаляют полностью или оставляют по одной розетке для дальнейшего размножения.

За сезон посадку пропалывают несколько раз от прорастающих сорняков, рыхлят почву. Кусты после сбора урожая окучивают, чтобы корни не оголялись.

Осенью осторожно удаляют ненужные растения, усы и старые листья. Оставляют пару листков.

Соседи

Не со всеми растениями дружит клубника. Сорт «Азия» хорошо себя чувствует в окружении елей или сосен. А соседство с березой не идет ей на пользу. Положительно влияют на клубнику лук, чеснок, огурцы, бобы, щавель, петрушка. Из цветов хорошими соседями будут астильба, жасмин, клематис, настурция, ирис, виноград.

Борьба с усами

Обычно после сбора урожая участок с клубникой покрывается большим количеством усов, через которые пробивается не меньшее количество сорняков. Хозяева в лучшем случае высоко скашивают листья вместе с сорняками.

Одним из важных моментов агротехники является использование участка для посадки до первого товарного урожая. Как только он собран, территория перепахивается. Не забудьте к этому времени вырастить новый участок молодых растений, которые дадут максимальный урожай на следующий год. Перепахав старый участок, вы избавляетесь одновременно от сорняков, вредителей и болезней, которые к этому времени уже обосновались на участке. Отпадает надобность в использовании ядохимикатов. Значит продукция у вас будет экологически чистой.

На следующий год перепашете следующий участок и так далее. Через несколько лет возвратитесь к нему, но там уже не будет вредителей клубники.

Сбор урожая

«Азия» – клубника, которая хорошо хранится и транспортируется. Но все равно обращаться с ней нужно осторожно.

Урожай собирают каждый день или раз в два дня утром, после высыхания росы. Собирать клубнику, предназначенную для транспортировки или продажи, нужно сразу в ящики, в которых она будет перевозиться. Нельзя ее перекладывать, а тем более пересыпать.

Клубника как бизнес

Выращивание клубники может быть прибыльным делом. Эта культура по доходу превышает все другие.

Выращивая клубнику под пленкой, можно получить ранний урожай и продать его дороже.

Обычно количество рассады превышает потребности в ней. Лишнюю можно продавать, получая от этого прибыль.

Клубника пользуется постоянным спросом, который сложно удовлетворить. Поэтому, если продукция качественная, конкуренция в этом бизнесе не страшна.

Подкормка

Клубнику удобряют древесной золой, внося ее в междурядья после того, как все ягоды созреют и будут собраны. «Азия» – клубника, нуждающаяся в азоте. Его вносят в виде жидких подкормок 10% раствора коровяка или куриного помета в междурядья.

Осенью клубнику подкармливают фосфорными и калийными удобрениями для того, чтобы она лучше перезимовала.

Вредители и болезни

«Азия» – клубника, которая не поражается корневыми заболеваниями: вертицильозным увяданием и гнилью сердечка. Неустойчива к поражению мучнистой росой и антракозом.

В дождливую погоду ягоды поражаются серой гнилью. Чтобы этого не случилось, расстояние между кустами должно быть достаточным для проветривания. Солнце должно хорошо освещать весь куст. Лишние растения удаляют без сожаления. Если это и отразится на урожае, то только в лучшую сторону.

Поражается хлорозом сорт клубники «Азия». Фото и отзывы садоводов свидетельствуют об этом. Листья желтеют, могут засыхать и пропадать. Иногда пропадает весь куст. Для профилактики поливают клубнику, делают подкормку азотом (можно аммиачной селитрой). Кроме профилактики хлороза, запах аммиака отпугивает злейшего врага клубники – майских жуков и их личинок.

Сорт клубники «Азия»❤️ — Клубника

Характеристика сорта

Клубника Азия была выведена итальянскими селекционерами и уже в 2005 году стала быстро распространяться. Этот сорт хорошо противостоит многим заболеваниям корневой системы, а также редко болеет мучнистой росой и антрактозом. Выращивать клубнику можно в открытом грунте и в теплице, парнике. Можно производить высадку рассады клубники в мешках с торфом. Можно сажать в континентальном климате.

Ягоды клубники имеют вес около тридцати грамм. Их форма похожа на удлиненный конус, цвет яркий красный немного глянцевого покрытия. Также для ягод характерна одномерность. Мякоть также красного оттенка, на вкус очень сладкая, пустоты внутри нет. А аромат больше похож на земляничный. Легко ягодка отрывается от плодоножки. Так как плотность у клубники средняя, то ее можно перевозить на большие расстояния.

Хранится она также может долгое время, если температура не слишком высокая. Товарный вид у клубники презентабельный, поэтому ее относят к промышленным сортам. Ведь клубнику выращивают не все, многие люди покупают ее в магазинах или на рынках для дальнейшего использования.

По созреванию клубника Азия относится к среднеспелым сортам. Поэтому ее особенность в том, что растение долгое время плодоносит, а урожайность у нее также среднего уровня. С одного куста огородники собирают килограмм или чуть больше ягод.

Данный сорт клубники является универсальным видом. Потому что ее можно есть в свежем виде, замораживать в морозильной камере. А также обязательно консервировать на зимний период. Так как хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным. А варенье или джем с конфитюром из клубники очень вкусные.

Кусты высокие и большие. Листья широкие, но их не так много. Усы толстые, но их также немного. Листья хоть и немного сморщенные, но на солнце блестят ярким зеленым цветом. Побеги с цветоносами высокие, толстые и их много.

Устойчивость к заморозкам и засухе у клубники Азия имеют среднюю. Кроме того, много болезней проходят мимо этого сорта. Например, корневая система крепкая, не подвержена грибковым болезням. Но только хлороз или мучнистая роса с антрактозой могут напасть на растение.

Выращивание и ухаживание за растением

Самым удачным способом размножения сорта Азия считается пересаживание розеток молоденьких. Так как говорилось выше, у клубники немного усов выходит. А вот новые розетки образуются быстро и в большом количестве.

Для ухода за таким растением понадобятся некоторое соблюдение специальных правил. В зимнее время растение неплохо переносит морозы. Но когда снежный покров небольшой, то понадобится укрыть кусты получше, чтобы они не вымерзли. Поливать клубнику необходимо постоянно. Для этого неплохо подойдет орошение капельным способом.

Сажать молодые розетки можно в парнике, также пакетах или сразу в открытый грунт. Лучше ранней осенью, даже в августе, но можно и весной, но только ранней.

Положительные качества клубники Азия:

  • Вкусовые качества отличные.
  • Урожайность отличная, хоть и среднего уровня.
  • Форма у плодов привлекает.
  • Клубника хорошо противостоит пятнистости.

Дачники и садовники часто сажают на своих участках клубнику сорта Азия. Всем нравится то, что урожайность на протяжении всего сезона одинакова, не снижается со временем.

Ягоды вкусные и имеют ровную среднюю форму. Это дает ей товарный вид, ведь многие дачники не только занимаются заготовками урожая, но и стараются получить за него неплохую прибыль. Кроме того этот сорт неплохо адаптируется в разных климатических условиях.

Но бывают моменты, когда растение меняет уровень самоплодности и это уже не очень нравится садоводам. Так как уровень урожайности снижается.

Клубника сорта Азия: фото и описание, уход

Клубника Азия особый сорт клубники, который несмотря на название не имеет ничего общего с этим регионом. Родиной этой замечательной ягоды стала Италия. Впервые садоводы услышали о ней в 2005 году. Вывели Азию итальянские селекционеры города Чезене, компании «Нью Фрутс»

Этот вид достаточно молод, но уже имеет много сторонников. Далее мы рассмотрим все его преимущества и недостатки.

На фото сорт клубники Азия

Ягодки отличаются крупными размерами по сравнению с другими представителями этого семейства, имеют конусоподобную форму, насыщенно красный цвет и глянцевое покрытие. Относительно вкусовых характеристик, клубника Азия это настоящая находка сладкоежек, спелые плоды очень сладкие с четко выраженным земляничным ароматом. Хвостик отделяется легко. Средняя плотность мякоти позволяет клубнике сохранять товарный вид и вкус во время транспортировки и в разных условиях хранения. Эти характеристики никак не повлияли на внешний вид, ягода выглядит очень презентабельно и аппетитно. В связи с этим комплексом преимуществ ее относят к промышленным сортам.

Этот сорт считается среднеранним, с длительным периодом плодоношения и средним уровнем урожайности (каждый куст даёт 1-1,5 кг). Эту ягоду по праву считают универсальной, по скольку использовать ее можно не только в свежем виде, а и в замороженном. Она сохраняет свои полезные свойства и характерные вкусовые качества.

Что же касается кустов, они отличаются необыкновенно большими размерами и практически полным отсутствием толстых усов. Листва также крупная, насыщенно зелёная, глянцевая, на поверхности прослеживаются небольшие морщинки. Побеги большие, высокие.

В зимний период требует защиты от холода, так как имеет средние показатели морозоустойчивости. В летнюю пору «Азию» также нельзя оставлять без присмотра, почву следует периодически увлажнять, дабы избежать высыхания. Большой плюс этого сорта в том, что он способен дать отпор различным грибковым болезням, а также инфекциям поражающим корневище. Опасными для нее есть мучнистая роса, хлороз, антрактоз.

Следующее, на что хотелось бы обратить внимание, это подходящие условия посадки.

Посадка ягоды

Эта садовая культура очень не любит сквозняков и ветров, нуждается в тепле и внимании. Поэтому, важно выбирать такой участок сада, который полностью защищен от ранее перечисленных климатических явлений. Располагайте грядки на ровной поверхности или на южных сторонах склонов, которые богаты солнечным светом и теплом.  Свет особенно важен, клубнике необходимо быть хорошо освещенной на протяжении всего дня.  При этом помните о поливе.  Не стоит высаживать клубнику этого сорта на очень крутых склонах или низинах, испытывающих недостаток солнца и переизбыток влаги. В таких условиях кусты станут вялыми, слабыми  и перестанут плодоносить.

Во время посадки учитывайте размеры будущих кустов, ведь именно от этого зависит расстояние между ними. Оно, в большинстве случаев, не менее 0,4 м.

Важно!!! Лучшим периодом для высадки ягоды считается апрель-май или август-сентябрь.

Мы бы рекомендовали выбирать весну, так как в такую пору клубника лучше приживается и развивается, но урожая ждать не стоит. Первые плоды вы увидите уже в следующем году. В год высадки с кустов обязательно нужно удалять все усы, а также цветоносы. Нужно это для того, чтобы дать возможность сформироваться крепкой корневой системе, спокойно пережить суровую зиму и дать отличный урожай в будущем.

Если же Вы выбираете для посадки осень, то летом сможете получить первый урожай. Минус осенней высадки в том, что за зиму кусты могут попросту вымерзнуть.

Залогом успеха есть не только количество солнечного света и влаги, а и водопроницаемая, легкая почва. Перед посадкой примерно за 14 ней следует хорошенько взрыхлить землю, удалить все старые корневища и сорняки. Затем удобрить землю следующей смесью:

  • 2 ведра перегноя или компоста;
  • 0,5 ведра крупнозернистого песка;
  • 1 ст.л золы;
  • 50 г мочевины

Изначально все компоненты смешиваются, поверхность грядок разравнивается.  Лучшим способом посадки есть размещение рассады в шахматном порядке, это обеспечивает все кусты достаточным количеством тепла, света и воды.  Да и на один квадратный метр помещается большее количество кустов.

Во время размещения рассады на грядки следите за тем, чтобы не повредить центральную точку роста присыпав ее землей, она должна быть размещена на уровне почвы.  Высадив кусты полейте их, замульчируйте органикой в 5 сантиметровый слой.

Уход

Клубника «Азия» достаточно засухоустойчива, она может стерпеть недостаток воды на протяжении нескольких дней.  Но мы бы не советовали подвергать растение таким испытаниям.   Летом ее необходимо поливать два раза в неделю, для одного куста, как правило, требуется примерно три литра воды.

Важно! Для того, чтобы уменьшить частоту полива необходимо подкладывать под кусты понемногу свежей мульчи.

Кака известно, этот вид ягод отличается высокими показателями урожайности, именно поэтому нуждается в постоянной витаминно-минеральной подкормке. В начале ее жизни на вашей грядке ей необходимы препараты с высоким содержанием азота (используется коровий или птичий помет, мочевина с древесной золой).

Вот и все особенности, которые необходимо знать садоводом для успешного выращивания клубники «Азия».

описание, время посадки, уход за клубникой Азия

Описание клубники сорта Азия лишний раз доказывает, что это особенное растение. При правильной посадке и уходе кустики способны радовать обильным урожаем. Ягоды данного вида отличаются привлекательным внешним видом и высокими вкусовыми качествами, что очень радует садоводов.

Клубника Азия: описание сорта

Садовая земляника Азия – это работа селекционеров. Выведено растение для выращивания на территории северных регионов. Кусты прекрасно развиваются под пленкой, в теплицах, а также на открытых грядках.

Преимущества, которыми обладает ягода:

  • устойчивость к болезням;
  • не теряет своих качеств при транспортировке на длительные расстояния;
  • годится для употребления как в сыром виде, так и для переработки.

Кустики у растения большие и довольно широкие. Побеги высокие, толстые. На каждом растении формируется несколько цветоносов, бутоны которых распускаются постепенно.

Ягоды больших размеров. Вес одного плода может достигать 34 г. Все они конусообразной формы, насыщено-красного цвета. Поверхность глянцевая, мякоть розовая, сочная.

В составе клубники имеется большое количество сахара.

Азия – это сорт средней спелости. При правильном уходе, с одного куста можно собрать до 1,5 кг ягод. Срываются они очень легко и быстро.

Место и время посадки клубники

Прежде чем приступить к посадке, необходимо учитывать тот момент, что взрослые кусты довольно разложистые. Поэтому между саженцами должно быть около 40 см, иначе растения не смогу давать качественный и обильный урожай.

Место для посадки

Грядка должна быть ровной и хорошо прогреваться солнцем. Не рекомендуется садить клубнику на возвышенностях и в низинах. В обоих случаях кусты будут развиваться неправильно.

Также стоит отказаться от участка, который хотя бы с одной стороны обсажен деревьями. Даже незначительная полутень способна привести к избытку влаги, что может негативно сказаться на развитии корневой системы.

Время для посадки

Лучшим временем для посадки является начало или средина весны. Саженцы быстро укоренятся и начнут расти, но урожая в этом год ожидать не стоит. Полноценно Азия начнет плодоносить только на следующее лето. Поэтому многие дачники сажают ее осенью, минимум за 2 недели до того, как начнутся первые заморозки.

Чтобы ягоды были большими и сочными, в первый год нужно обрывать все сформировавшиеся усики. Таким образом силы будут идти на то, чтобы укрепилась корневая система.

Состав почвы

Грунт должен быть легкий и питательный. Если почва на участке глинистая или песчаная, то потребуется периодически удобрять ее перегноем. Иначе кусты начнут страдать от хлороза.

Плохо Азия развивается на заболоченных участках, а также на кислых и известняковых почвах.

Уход за клубникой Азией

Важным условием ухода за растением является полив. Кустики предпочитают умерено влажный грунт. Чрезмерный полив может вызвать множество проблем.

Правила орошения:

  • Весной клубнику поливают только тогда, когда зима была малоснежной.
  • Обильное орошение нужно проводить во время цветения.
  • В период формирования и созревания урожая.
  • Сразу после сбора ягод.

Если весной было мало дождей и почва слишком сухая, то орошение нужно начинать со второй части апреля. В период с мая по июль поливают кустики не больше 3 раз в 30 дней. Осенью увлажняют почву раз в две недели.

В период цветения лучше всего применить капельную систему орошения.

Также не стоит забывать и о рыхлении почвы. Делать это нужно систематически и лучше всего сразу после дождя. Первое рыхление необходимо провести ранней весной. Но перед тем как начать процедуру, между рядами потребуется разбросать селитру (на 10 м2 участка 120 г удобрения). Заглублять тяпку нужно не больше чем на 10 см. При этом важно следить за тем, чтобы не повредить корневую систему. В ином случае куст приостановиться в росте и засохнет.

Подготовка к зиме

Чтобы растение хорошо перезимовало и дало обильный урожай, нужно поздней весной внести в почву фосфорно-калийные препараты. Корневые шейки, которые находятся над поверхностью почвы, присыпать грунтом и промульчировать.

Чтобы клубника не вымерзла, рекомендуется укрыть ее соломой, листьями или опилками. Также хорошим вариантом является лапник. Его часто используют на своих участках дачники. И все из-за хорошей воздухопроницаемости, что очень важно для растений.

Для укрытия клубники подходит и специальное полотно, которое можно купить в любом специализированном магазине.

Соблюдая все условия посадки и придерживаясь рекомендаций по уходу, можно вырастить на своем участке красивые и здоровые кусты клубники. Они непременно порадуют вкусными и ароматными ягодами, которые станут прекрасным вариантом для зимних заготовок.

Знакомство с ремонтантной клубникой сорта Азия — видео

 

«Азия» (клубника): описание сорта и отзывы

Клубника поспевает весной одной из первых. Организм, измученный нехваткой витаминов, не устоит даже перед кислой неспелой ягодой. Но постепенно мы начинаем более требовательно относиться к продуктам, которые покупаем. Клубнику хочется купить сладкую, сочную, ароматную. Желательно, чтобы ягоды были крупными. Очень важно, чтобы они не гнили. Этим требованиям отвечает клубника «Азия», выведенная итальянскими селекционерами.

Описание сорта

Кусты земляники «Азия» высокие. Листья крупные, но немногочисленные. Сорт очень урожайный.

Масса ягод около 27 г. Клубника «Азия». В описании сорта (фото) сказано, что он имеет форму вытянутого конуса. Ягода яркая и блестящая.

Мякоть средней плотности, ароматная, сочная и сладкая клубника «Азия». В описании сорта указано, что при плодоношении образуется много ягод, они крупные и сладкие.Содержание сахара оценивается в 7,3 брикса.

Относится к среднерослым сортам. На юге земляника «Азия» начинает созревать в середине мая, на севере — позже. Она плодоносит месяц.

«Азия» — клубника, которая не замерзает зимой. Но легкое укрытие ей не помешает.

Урожайность

Хорошо растет в условиях континентального климата земляника «Азия». Отзывы говорят, что ягоды у этого сорта крупные, урожайность высокая. С одного куста собирают около 600 граммов сладких ягод.Даже без применения передовых технологий с одного гектара можно собрать около 15 тонн с гектара.

Размножение

Клубника «Азия» (фото) размножается семенами, розетками и разделением корневищ.

Размножение семенами возможно, но это очень хлопотный процесс. Сначала нужно заставить семена прорасти. Сделать это можно с помощью так называемого московского метода выращивания рассады. Он заключается в том, чтобы поместить семена на край туалетной бумаги, свернуть ее валиком и поместить в воду так, чтобы она не достала до семян.Далее накройте стакан пакетом и дождитесь прорастания семян. Затем высаживайте рассаду и ждите несколько лет урожая.

Этот метод применим в том случае, если нет другой возможности вывести нужный сорт. Если размножать клубнику в домашних условиях, то можно получить рассаду усиками или делением куста. Антенны растут у большинства разновидностей. Есть еще клубника «Азия». Описание, отзывы говорят, что они сами приживаются, если есть малейшая возможность коснуться земли. Иногда нужно помочь ей это сделать, направив в нужное русло, и распушить землю для лучшего укоренения. Следует учитывать, что для получения качественной рассады и хорошего урожая в дальнейшем следует брать только первую из имеющихся розеток. Второй и последующие будут слабее. Поэтому они удаляются. Куст может быть двух-трехлетним растением.

Розетки можно закрепить деревянными крючками.

Хорошо укоренившуюся розетку в августе-сентябре следует пересадить на постоянное место земляники «Азия».Описание сорта, фото говорит о том, что его корни должны быть не меньше пяти сантиметров. Их срезают непосредственно перед посадкой. Растение должно иметь не менее трех листьев. Приживается 25 дней. Все это время следить, чтобы почва под кустами не пересыхала.

Плодоносить новый куст будет в следующем году.

Участок для выращивания клубники должен быть хорошо освещен. Возможно частичное затенение. Но все же она должна быть освещена более чем на полдня. Хорошо, если деревья или кусты защитят участок от холодных ветров и морозов. Тогда не замерзнет зимой и ранней весной клубника. Сорт «Азия» нельзя сажать в дуплах. На таких участках грунтовые воды могут залегать на глубине менее 70 см. Желательно, чтобы почва там была суглинистая или супесчаная, удобренная. Уровень PH находится в пределах 5,5-6,5.

Недостаток расположения рядом с участком деревьев заключается в том, что под ними обычно размножаются майские жуки. Они могут «вырезать» любую часть клубники, обкусывая корни растений. С другой стороны, в тени клубника не так сильно сохнет.Избавиться от личинок жука поможет алкалоид (синий) люпина. Личинки погибают, поедая их бобы.

Уклон всего 2 градуса на юго-запад улучшает закладку и формирование ягод. Кусты растут быстрее, плоды созревают раньше.

Лучшим предшественником для клубники «Азия» будут бобовые или овощи. Клубника не должна там расти 4 года.

Участок удобряют органическими (навоз или компост) и минеральными удобрениями. Перекапывают, удаляя сорняки.

Высаживайте молодые растения так, чтобы точка роста (сердце) не была засыпана землей. Корни перед посадкой выравнивают по лунке.

Молодые кусты после посадки поливают и мульчируют перегноем или опилками. Они защитят почву от пересыхания.

Схема посадки

Ряды имеют ширину от 70 до 80 см, расстояние между растениями в ряду не более 30 см. Яма выкапывается глубиной около 20 см.

Способ получения саженцев малоизвестной земляники путем деления кустов.При этом двух-трехлетний куст выкапывается, делится на несколько корневищ. И посадить их отдельно. Этот способ дает возможность собрать урожай в этом году.

Как себя чувствует земляника, посаженная весной? (сорт «Азия»)? Отзывы говорят о том, что нужно сделать это как можно быстрее. Если весна дождливая, то можно получить небольшой урожай в том же году. Но всегда есть опасность, что засуха полностью погубит растения.

Выращивание в закрытом грунте

Все чаще огородники применяют для ускорения развития и созревания клубники различные укрытия.Это могут быть теплицы или парники. Для укрытия используют пленку или белое агроволокно. Они помогут попробовать первые ягоды земляники на неделю-две раньше обычного.

Агроволокно черное используется для покрытия земли между кустами земляники. Для этого разметьте участок, на котором будет высаживаться клубника, с учетом размеров пленки. Почву хорошо рыхлят. Во время посадки участок накрывают пленкой, оставляя междурядья свободными. Пленку закрепляют, присыпая ее края землей.Прорезают в нем крестообразные лунки, в которые высаживают молодые розетки земляники. Углы прорезей сначала выворачивают наружу, а после посадки заворачивают внутрь. Пленка защищает ягоды от грязи, предотвращает их соприкосновение с землей и гниение в сырую погоду. Поливать рассаду под пленкой нужно реже. Кроме того, через пленку не прорастут сорняки. Все лето будет защищена от них клубника «Азия». В отзывах говорится, что на участке, покрытом агроволокном, не будут жить муравьи, медведки, слизни.

Укрытая таким образом земляника лучше переносит заморозки.

Поливайте сначала каждый куст отдельно. Затем установите полив. Можно перед посадкой рассады заложить систему капельного полива, присоединить ее к водопроводному крану. Тогда уход за участком становится очень простым и легким.

Но не всем огородникам нравится такой способ выращивания клубники. Во-первых, это трудоемкость. Во-вторых, отрастающим усам некуда расти. Через пленку они этого сделать не могут. Но если вы не планируете использовать растения с этого участка для рассады, то этот способ облегчит вам работу на этапе обрезки.Розетки не разрастаются, их будет легче снять с пленки и снять.

Уход

Клубника любит влагу и хорошо реагирует на полив. Если они будут регулярными, то мелких ягод не будет.

«Азия» — земляника достаточно морозостойкая. Никаких особых методов ухода за собой не требует. Отзывы говорят, что рассада «Азия» приживается хуже, чем другие сорта итальянской селекции.

Как и всем «усатым» сортам земляники, «Азии» нужны колючие усы. Их удаляют полностью или оставляют на одной розетке для дальнейшего размножения.

В течение сезона посадки несколько раз пропалывают от проросших сорняков, рыхляя почву. Кусты после уборки окучивают, чтобы не оголились корни.

Осенью тщательно удаляйте ненужные растения, усы и старые листья. Оставьте пару листов.

Соседи

Не со всеми растениями есть клубника. Сорт «Азия» хорошо чувствует себя в окружении пихты или сосны. И соседство с березой не идет ей на пользу.Положительно влияют лук, чеснок, огурец, фасоль, щавель, петрушка. Из цветов хорошими соседями являются астильба, жасмин, клематис, настурция, ирис, виноград.

Борьба с усами

Обычно после сбора урожая участок земляники покрывается большим количеством усов, через которые пробивается не меньшее количество сорняков. Хозяева в лучшем случае скашивают высокие листья с сорняками.

Одним из важных аспектов агротехники является использование участка под посев первой товарной культуры. После того, как он собран, территория вспахивается. Не забудьте к этому времени отрастить новую секцию молодых растений, которые дадут максимальный урожай на следующий год. Перепахав старый участок, вы избавляетесь и от сорняков, и от вредителей, и от болезней, которые к этому времени уже обосновались на участке. Нет необходимости использовать пестициды. Следовательно, продукты, которые у вас есть, будут экологически чистыми.

В следующем году пересечь следующий участок и так далее. Через несколько лет вернитесь к нему, но вредителей клубники больше не будет.

Заготовка

«Азия» — клубника, которая хорошо хранится и транспортируется. Но обращаться с ним все же нужно осторожно.

Урожай собирают ежедневно или раз в два дня утром, после высыхания росы. Собирать клубнику, предназначенную для перевозки или продажи, нужно сразу в ящики, в которых она будет перевозиться. Его нельзя перекладывать, не то что наливать.

Клубника как бизнес

Выращивание клубники может быть прибыльным бизнесом. Эта культура превосходит все остальные по доходам.

Выращивая клубнику под пленкой, можно получить ранний урожай и продать его дороже.

Обычно количество саженцев превышает требования к нему. Излишки можно продавать, получая от этого прибыль.

Клубника пользуется постоянным спросом, который сложно удовлетворить. Поэтому, если продукция качественная, конкуренция в этом бизнесе не страшна.

Подкормка

Землянику удобряют древесной золой, междурядьями после того, как все ягоды созреют и собраны.«Азия» — клубника, которая нуждается в азоте. Производится в виде жидкой подкормки 10%-ным раствором коровяка или куриного помета в междурядье.

Осенью клубнику подкармливают фосфорными и калийными удобрениями, чтобы она перезимовала.

Вредители и болезни

«Азия» — земляника, не поражаемая корневыми болезнями: вертициллезным увяданием и сердцевинной гнилью. Неустойчив к поражению мучнистой росой и антракозом.

В дождливую погоду ягоды поражаются серой гнилью. Чтобы этого не произошло, расстояние между кустами должно быть достаточным для проветривания. Солнце должно хорошо освещать весь куст. Лишние растения удаляются без сожаления. Если это и отразится на кропе, то только в лучшую сторону.

Сорт земляники «Азия» поражается хлорозом. Об этом свидетельствуют фото и отзывы садоводов. Листья желтеют, могут засыхать и отпадать. Иногда пропадает весь куст. Для профилактики полива клубники сделайте подкормку азотом (можно аммиачной селитрой).Помимо профилактики хлороза, запах аммиака отпугивает злейшего врага земляники – майских жуков и их личинок.

Что делать с невероятно дорогими японскими фруктами!? Правда о японском увлечении клубникой

Дата публикации: 14 января 2020 г.
Последнее обновление: 5 января 2021 г.

Знаете ли вы, что 15 января в Японии #StrawberryDay? На Западе это может быть не так хорошо известно, но одной из основных статей экспорта Японии, особенно в Азии, является клубника. В последнее время многие посетители Японии приезжают специально, чтобы попробовать некоторые из лучших сортов ягод или даже свернуть, чтобы собрать все, что вы можете съесть, на японских клубничных фермах.

Вдобавок ко всему, по данным Японской организации внешней торговли, Япония якобы имеет «самый высокий коэффициент потребления сырой клубники в мире!»

Так почему же японская клубника пользуется таким спросом? Какие сорта японской клубники существуют? И где их можно найти? Присоединяйтесь к нам, когда мы погрузимся в эту милую тему!

312 сортов японской клубники

Таблица сортов японской клубники

По данным официального сайта Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии, в настоящее время в Японии насчитывается 312 сортов клубники! Вы также можете найти около 50 видов клубники на рынке.

По данным Центрального оптового рынка Токио, существует четыре основных сорта клубники: とちおとめ (тохиотоме), あまおう (амаоу), 紅ほっぺ (бенихоппе) и さがほのか (сагахонока). Эти четыре представляют самые большие объемы, которые продаются в супермаркетах.

В обычном супермаркете пачка клубники стоит около 400-500 иен, а в более дорогом магазине 15 ягод клубники могут стоить от 4000 до 5000 иен.

В дополнение к этим четырем основным разновидностям существуют и другие редкие разновидности, которые иногда можно найти в супермаркетах или других магазинах.Но какие лучше всего купить и попробовать?

Tsukiji составил карту клубники из 28 сортов, которая также показывает их внешний вид, внутреннюю мякоть и многое другое. Это действительно хорошо, когда вы посещаете Японию, и если вы планируете собирать клубнику.

Ниже приведены некоторые из наиболее популярных сортов!

1. Японский Амао Ичиго — あまおう

Эта японская клубника богата фруктами и имеет круглую форму. Он также имеет высокое содержание сахара с умеренной кислотностью и сильным клубничным вкусом. В супермаркетах пачка может стоить около 400-600 иен.
・Среднее содержание сахара: выше 11%
・Средняя кислотность: 0,5~0,6
・Основное место происхождения: Фукуока

2. Японский Сагахонока Ичиго — さがほのか

Эта клубника имеет коническую форму, плоды большие и сочные.Мякоть клубники твердая и белая, имеет низкую кислотность. В супермаркетах его можно купить по цене от 400 до 600 иен.
・Среднее содержание сахара 10~12%
・Основное место происхождения: Сага

3. Японский Точиотомэ Ичиго — とちおとめ

Это небольшой сорт с высоким содержанием сахара и кисло-сладким вкусом. Это был первый сорт в Японии, и его цена несколько ниже, чем у других сортов, которые в супермаркетах стоят 200-300 иен.
・Среднее содержание сахара 9~15%
・Средняя кислотность 0,65~0,70
・Основное место происхождения: Тотиги, Аити, Ибараки

4. Японец Бенихоп Ичиго — 紅ほっぺ

Эта клубника также представляет собой крупный плод конической формы с высоким содержанием сахара и слегка кисловатым клубничным вкусом. Пакет стоит от 400 до 600 иен в супермаркетах.
・Среднее содержание сахара 12~13%
・Основное место происхождения: Сидзуока

Секрет японской клубники — по словам специалиста по фруктам!

Почему японская клубника такая сладкая и сладкая? Как выбрать вкусную клубнику? Я говорил с госпожой.Кубо, представитель фруктового магазина Синдзюку Такано, чтобы узнать больше.

В1) Когда лучше всего собирать японскую клубнику?
Это зависит от сорта клубники, и хотя лучшее время года может варьироваться, в целом пик сезона клубники приходится на период с декабря по май. Takano постоянно выпускает сезонные сорта клубники вплоть до мая, и их можно приобрести в наших магазинах в упаковках. В нужное время вы сможете съесть большое разнообразие этих вкусных фруктов.

Q2) Почему японская клубника такая вкусная?
Поскольку Япония — большая страна, простирающаяся с юга вверх на север, четыре времени года очень разные, поэтому в Японии нет единого национального метода выращивания. В зависимости от местного климата можно бережно выращивать и ухаживать за всеми сортами этого фрукта. Сюда входят даже избранные сорта-производители, имеющие особый статус. Клубнику также выращивают в холодных регионах, чтобы ее можно было есть даже летом.

Q3) Как определить, свежая клубника или нет?
Если вы выбрали клубнику с изумрудно-зеленой шляпкой, твердой поверхностью и однородным цветом, то вы на правильном пути.

Q4) Какая часть клубники самая вкусная?
Поскольку хвостовая часть клубники самая сладкая, ее и есть вкуснее всего.

  • Синдзюку Такано

    新宿高野本店

    • Адрес 3-26-11 Синдзюку, Синдзюку-ку, Токио, 160-0022, Япония
    • Время: фруктовый подарочный этаж B1F с 10:00 до 21:30, фруктовый салон 5F, фруктовый бар с 11:00 до 21:00
      Выходной: без фиксированного выходного дня

Tokyo Strawberries – Какую клубнику они продают?

Трудно представить, что в шумном Токио есть фермы, где выращивают клубнику. Ферма Като, имеющая почти 200-летнюю историю, восходящую к периоду Эдо, выращивает два вида клубники: «Акихимэ», мягкий и сладкий фрукт, и «Бенихоппе», имеющий кисло-сладкий вкус. Я поговорил с Боджи Като из Kato Berry Farm, чтобы узнать больше.

Q1) Что такое токийская клубника?
Это японская клубника, выращенная в Токио. Я хотел предложить свежую клубнику жителям Токио. Ярко-красная и спелая клубника полна фруктового сока, но ее нельзя долго ждать, чтобы ее съели, поэтому она не подходит для дальних перевозок.

Q2) Каковы основные требования для их выращивания?
Это медленный процесс; нужно дать время, чтобы фрукты созрели, чтобы можно было выявить сладость и концентрацию клубники. Также важно поддерживать низкую температуру в жаркое время года. Сейчас у нас около 9000 саженцев клубники, и хотя урожай идет уже второй сезон, даже при небольших посадках мы очень заботимся о каждой клубнике, используя лучшие методы выращивания.

Q3) Где наши читатели могут купить вашу клубнику?
Купить их можно прямо на нашей ферме. Тем не менее, пожалуйста, обратите внимание на наши объявления в Твиттере, так как доступность может меняться.

  • Ягодная ферма Като

    加藤農園

    • Адрес 3-7 Михарадай, Нэрима-ку, Токио, 177-0031, Япония
    • Часы работы: 10:00-16:00 или до распродажи (до конца мая)
      Праздники: без фиксированных праздников

*Эта информация актуальна на момент публикации этой статьи.
*Указанные цены и опции могут быть изменены.
*Если не указано иное, все цены включают налог.

Патентные права на клубнику, навсегда — Lane Powell PC

 

Спелая клубника определяет сочность. Хрупкие, с мимолетным вкусом, эти сердцевидные ягоды вдохновили перо Шекспира: «Земляника растет под крапивой, а полезные ягоды растут и созревают лучше всего, соседствуя с фруктами более низкого качества.»[1]  Считающийся афродизиаком в провинциальной Франции, молодоженам подавали клубничный суп.

Выведение на рынок идеальной клубники является движущей силой целой индустрии производителей и дистрибьюторов.  Опросы потребителей показывают, что «сладость» и «сложный вкус » являются благоприятными атрибутами «идеального» опыта с клубникой.[2]  По словам ученых-исследователей, «зрелая клубника метаболически готова вызывать самые сильные сенсорные и гедонистические реакции у потребителей. «[3]

С таким ароматным и вызывающим воспоминания продуктом неудивительно, что клубника продолжает оставаться активным источником патентоспособных инноваций. В этой статье рассматриваются некоторые недавние патенты США, выданные на сорта клубники и методы их выращивания.

Колумбийская биржа

Клубника возникла в Америке.  Коренные американцы измельчили клубнику в кукурузную муку и создали предшественник клубничного песочного пирога. Через Колумбийскую биржу клубника попала на европейские берега.Вскоре они стали символом аристократического обеденного стола. Жан де Кентинье, садовник Людовика XIV, в 1672 году вывел первый названный сорт мускусной клубники, известный как Capron . Этот сорт клубники доступен и сегодня.

Патенты на новые сорта клубники

Одним из ведущих владельцев патентов на сорта клубники в США является компания Driscoll Strawberry Associates, Inc. , расположенная в Уотсонвилле, Калифорния.Действительно, основатели Дрисколла запатентовали клубнику «Sweet Briar», позже известную как клубника «Banner», в начале 20 века. Driscoll’s продолжает патентовать новые уникальные сорта клубники. Записи USPTO показывают, что компания с течением времени запатентовала не менее 86 различных сортов клубники. На сайте компании указано, что она изучает «тысячи потенциальных сортов» и что на разработку каждого нового запатентованного сорта уходит 5-7 лет.

Последний патент Дрисколла на растение клубники, выданный 17 декабря 2013 года, для «Клубничного растения под названием «DrisStrawThirty» (U.С. Патент растений № 24096). Этот новый сорт клубники был обнаружен в Авиторехо, Испания, в феврале 2007 года и тестировался в течение пяти лет. Отличается от других сортов клубники высокой урожайностью, темно-красным цветом плодов и крупными плодами средней сладости.

Вторая заявка на патент на клубничное растение, поданная Driscoll’s в тот же день, что и патент ‘096, также не была удовлетворена. ВПТЗ США отклонило заявку компании на патент на «земляничное растение под названием DrisStrawTwentyNine», поскольку его спецификация представляла «неполное, ясное и полное ботаническое описание растения и характеристики, которые определяют его как таковое и отличают растение от родственных ему растений». известные сорта и предшественники.» Это растение клубники также было обнаружено в феврале 2007 года в Авиторехо, Испания. Возможно, из-за выдачи USPTO патента «DrisStrawThirty» компания отказалась от сопутствующей патентной заявки на клубнику для «DrisStrawTwentyNine».

Ближе к дому, штат Вашингтон. Исследовательский фонд государственного университета получил патент на «Клубничное растение под названием Puget Crimson» (патент США на растение № 22 781) в июне 2012 года. Эта клубника является результатом ручного опыления скрещивания сортов клубники «Schwartze» и «Valley Red».Puget Crimson «отличается крупными, твердыми плодами, легко закрывающимися, с превосходным вкусом». Плоды созревают в конце июня.

Интересно, что группа шеф-поваров из Сиэтла попробовала на вкус сорта клубники, разрабатываемые Исследовательским фондом Университета штата Вашингтон. Тот, кто вышел на первое место — Puget Crimson — тогда был известен только как «No. 2833». Обязательно попробуйте клубнику Puget Crimson, когда она появится в вашем местном продуктовом магазине или на фермерском рынке этим летом![4]

Strawberry Plasticulture

Хотя клубника привлекательна внешне и ароматно, клубничные поля, на которых она растет, выращены нет.Как выразился один автор, клубника «начинается и заканчивается в пластике».[5]  Коммерческое производство клубники включает интенсивное использование мульчи из пластиковой пленки и систем капельного орошения/удобрения. Этот коммерческий метод производства известен в промышленности как пластическая культура клубники.

Клубнику, как известно, трудно собрать. Для рабочих-мигрантов они известны как la fruta del diablo, « плод дьявола». «Сбор клубники — одна из самых низкооплачиваемых, самых сложных и, следовательно, наименее желательных сельскохозяйственных работ в Калифорнии.»[6]  В той степени, в которой достижения в области обработки могут уменьшить изнурительный труд по сбору клубники, патенты являются естественным средством защиты таких инноваций производителей.

Таким образом, трудности, возникающие при выращивании и сборе клубники, могут и действительно создают горячую почву для патентования. Недавним примером, связанным с выращиванием клубники, является «Процесс улучшения роста растений», патент США № 8 505 237, выданный 13 августа 2013 г. или покрытия для теплиц, чтобы обеспечить передачу, испускание или отражение света в определенном соотношении.Исследования, лежащие в основе этого изобретения, показывают, что растения «видят» цвета совсем иначе, чем люди. Спектральные модификации света могут сильно влиять на рост растений. Этот патент является частью большой волны патентов, направленных на технологию пластической культуры. См. , например, «Стабилизированные полиолефины, обладающие повышенной агрохимической и УФ-стойкостью, и способы их использования» (патентная заявка опубликована 10 октября 2013 г.). селекции сортов клубники и в свете большой коммерческой зависимости от систем и методов выращивания клубники, возможности для патентной деятельности, связанной с клубникой, кажутся безграничными.Поистине, клубничные патенты, навсегда.[7]


[1] Уильям Шекспир, Генрих V (ок. 1599), действие I, сцена 1, строка 60.

[2] M. Schwieteman, и др., «Клубничный вкус: разнообразные химические составы, сезонное влияние и влияние на сенсорное восприятие», PLoS ONE 9(2): e88446. DOI: 10.1371/journal.pone.0088446 (опубликовано 11 февраля 2014 г.).

[3] Идент.

[4] http://seattletimes.com/html/living/2018372054_pacificpfootfood17.HTML.

[5] Э. Шлоссер, «На земляничных полях», из Atlantic Monthly онлайн (по состоянию на 04. 03.14). Статья посвящена трудностям, с которыми сталкиваются рабочие-мигранты, собирающие клубнику в Калифорнии.

[7] Большинство читателей сразу узнают слабый каламбур, связанный со знаменитой психоделической поп/рок-песней «Битлз» «Strawberry Fields Forever». Песня «Битлз» попала в эфир в феврале 1967 года как двойной сингл с «Penny Lane». «Земляничные поля» — это название детского дома Армии Спасения недалеко от дома детства Джона Леннона в Ливерпуле, Англия.Мать Джона запретила ему играть с друзьями в лесу за детским домом Армии Спасения. Они бы там играли в любом случае. Леннон говорил своей маме, что они не могут повесить тебя за то, что ты там, поэтому «не за что цепляться». См. http://en.wikipedia.org/wiki/Strawberry_Fields_Forever.

 

Камская клубника Информация и факты

3409 товары

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

азиат

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Шард Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрусовые

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Финики

Драконий фрукт

Дуриан

Баклажан

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Добыча

Свежее происхождение

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Гуава

Травы

Джамбу

Мармелад

Кале

Киви

Кумкваты

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат

Лимау

Лаймы

Луло

Мейми

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микрозелень

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Лук репчатый

Апельсины

Декоративный

Ладонь

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец чили

Перец сушеный

Перец горошком

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редька

Рамбутан

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Сквош

Косточковые плоды

Тамарилло

Тангелос

Мандарины

Помидоры

Томатиллос

Помидоры

Тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Специальные фрукты

Прочие овощи

Разное

Как компания Driscoll’s заново изобрела клубнику

Одним туманным майским утром группа ученых, работающих на Driscoll’s, крупнейшую в мире компанию по производству ягод, собралась в научно-исследовательском кампусе, известном как Cassin Ranch, в небольшой сельскохозяйственный городок Уотсонвилль на центральном побережье Калифорнии. Перед ними был стол, уставленный пластиковыми ракушками: красная, белая и розовая клубника для конвейера. Фил Стюарт, приветливый гик-генетик клубники с рыжеватыми волосами, предложил мне желтовато-белый образец с розовыми пятнами, как содранное колено, когда сквозь него начинает просачиваться кровь. Создатели Радости выжидательно смотрели, как я пробую его. Плод, незапатентованный сорт, обозначенный как 21AA176, был сочным и мягким, слегка вяжущим, но тропическим, напоминающим белый чай. «Это восходит к сорту под названием «Белая Каролина», который, возможно, является самым старым из существующих сортов клубники», — сказал Стюарт.— Это восходит к тысяча семисотым годам.

На некоторых азиатских рынках белые фрукты пользуются спросом, и компания Driscoll’s провела коммерческие испытания в Гонконге. Но хотя компания занимается разведением белых уже пятнадцать лет, ей еще предстоит представить их в продуктовых магазинах США; Американцы, привыкшие к агрессивной холодовой цепи, обычно боятся недозрелых фруктов. «Я принес их на свадьбу, и все родители говорили своим детям не есть белые», — заметил Joy Maker. Однако в последнее время фокус-группы Дрисколла показали, что миллениалы, предприимчивые и непредубежденные в своих пищевых привычках и легко соблазняемые новизной, могут предпочитать бледные ягоды.Благодаря этим потребителям, не обремененным предвзятыми представлениями о том, как должна выглядеть и на вкус белая ягода, у Driscoll’s есть бесценная возможность: определяющая сила, которая приходит при первом контакте. Однако прежде чем это произойдет, ягоды должны соответствовать эстетическим стандартам Дрисколла. Стюарт поднес к лицу револьвер 21AA176 и внимательно осмотрел его. «Микротрещины», — сказал он, указывая на еле заметные коричневые пятна от влаги на пластиковой упаковке, портившие поверхность.«Это не будет продвигаться вперед».

Driscoll’s, семейный бизнес в четвертом поколении, утверждает, что контролирует примерно треть шестимиллиардного рынка ягод США, включая шестьдесят процентов органической клубники, сорок шесть процентов ежевики, четырнадцать процентов черники. , и почти каждую малину, которую вы не собираете сами. Майлз Рейтер — председатель; его семье принадлежит около семидесяти процентов компании, которая занимается разведением запатентованных сортов, лицензирует их исключительно одобренным производителям Дрисколла и продает фрукты под одной из немногих широко узнаваемых торговых марок в отделе свежих продуктов продуктового магазина.Хотя технически сельское хозяйство передано на аутсорсинг, Райтеры также владеют фермерской компанией, которой управляет брат Майлза Гарланд, которая выращивает около трети фруктов Дрисколла. «Нас обычно называют Империей Зла», — с сожалением сказала мне Эллисон Рейтер Камбич, одна из дочерей Майлза. «Они лидеры», — сказал Херб Баум, десятилетиями руководивший ягодным кооперативом Naturipe. «С сожалением должен сказать, что я работал на конкурента». В девяносто лет Баум на пенсии, но когда он рассказывает людям, что работал на клубнике, а они говорят: «О, у Дрисколла?» он знает, что чувствовал Сальери.

Продукция — это война, и в ней можно победить, продав в Costco что-то красивое, тогда как у конкурентов есть только уроды с кошачьей мордой. В восьмидесятые годы, охваченные амбициями по поглощению Chiquita, Del Monte и Dole, Driscoll’s приступил к реализации нового видения: все четыре ягоды круглый год. В противном случае, сказал мне Майлз, «нас могут обойти». Ягоды Дрисколла выращивают в двадцати одной стране и продают в сорока восьми; с девяностых годов компания вложила значительные средства в Мексику. Driscoll’s продает более миллиарда раскладушек каждый год; это была идея Дрисколла положить ягоды в ракушки в первую очередь.В корпоративных офисах, в бизнес-парке в нескольких милях от Cassin Ranch, интерактивные карты, висящие на стенах, отслеживают каждый грузовик, перевозящий фрукты Дрисколла в Северной Америке, около двухсот пятидесяти в любой момент времени. Сигнализация срабатывает, если температура грузовика выходит за пределы допустимого диапазона, если грузовик стоит слишком долго (например, в Лас-Вегасе) или если нарушается система безопасности. Полная партия клубники стоит около пятидесяти тысяч долларов; черники набирают в два раза больше. Карты напоминают боевые планы с армиями грузовиков, разбросанными по континенту.

Клубника может быть оранжевой или белой, размером с кончик мизинца, продолговатой, сросшейся или шарообразной, восторженной, дерзкой, неуклюжей, уникальной. Но вы о них так не думаете. То, что вы представляете, — это ягода Дрисколла: блестящая, красная, сердцевидной формы, достаточно твердая, чтобы ее можно было отправить на Восточное побережье или на Ближний Восток и съесть через две недели после даты сбора урожая. Ягодам Дрисколла, как правило, не хватает сахарного прилива и ароматного очарования крошечной нагретой солнцем семейной реликвии, обнаруженной на проселочной дороге. С момента основания компания уделяла особое внимание внешнему виду.«Мы помогли сформировать то, как выглядит клубника, благодаря нашему неустанному вниманию», — сказал Сорен Бьорн, президент компании. Его сорта — генетически отличные новые сорта, которые она создает путем селекции, — и зародышевая плазма, генетическая библиотека растений, которую селекционеры могут использовать в качестве родителей для будущих сортов, составляют интеллектуальную собственность компании. В беседе с юридической газетой старший вице-президент и главный юрисконсульт Дрисколла сравнил компанию с ее соседями по Кремниевой долине.«Производители — это что-то вроде наших заводов-производителей», — сказал он. «Мы делаем изобретения, они их собирают, а затем мы продаем их, так что это не так уж отличается от того, что Apple использует кого-то другого для производства, но они сделали изобретение и продали конечный продукт». Как и Apple, Driscoll’s охраняет свою интеллектуальную собственность. ревниво.

Ягоды — самый прибыльный продукт в супермаркете. («Я помню, когда мы были маленькими, ягоды превышали доходы от бананов», — сказала Бри Рейтер Смит, старшая дочь Майлза, которая является генеральным директором производства в Северной Америке.По словам Фрэнсис Диллард, глобального бренд-стратега Driscoll и ветерана подразделения потребительских товаров Disney, ягоды — это категория продуктов, которая больше всего ассоциируется со счастьем. (Кейл, напротив, фокусируется на контроле за здоровьем, «я». ) На подготовленном Диллардом слайде, отображающем психографические ассоциации с различными фруктами, клубника плавала между Свободой и Гармонией, в зоне, помеченной как «Экстраверт», над облаком слов, которое читать «Общение, удовольствие, радость, баланс, веселье, дружба, теплота, мягкость, естественность, обмен.(Черника звучала как статусная, требовательная и высокотехнологичная.) Когда я изучал слайд через плечо Диллард в ее офисе, она натянуто улыбнулась и сказала: «Это собственность».

У яблок сорта очевидны — Fuji, Braeburn, Honeycrisp, — а на фермерских рынках и в некоторых специализированных магазинах клубника тоже продается по названию. (В начале лета Bi-Rite, модный бакалейщик из Сан-Франциско, объявил о долгожданном прибытии Seascapes и Chandlers с картонной клубникой, свисающей с потолка.) Но большинство клубничных ртов встречаются анонимно. По сравнению с древесными плодами, на производство которых уходит десятилетие или два и небольшое состояние, клубника быстро и дешево; растения, наиболее выносливые в первый год жизни, вырываются после первого сбора урожая. Растущая в микросезоны и микроклиматы и легко становящаяся жертвой плесени, непогоды и вредителей, клубника чувствительна и скоротечна. Содержимое раскладушки в апреле, вероятно, будет ягодами маркиза из Окснарда, где у Дрисколла большое производство; к июню они, вероятно, уже Дель Рей из Уотсонвилля.На разработку и испытание сорта уходит около шести лет, но Driscoll’s выпускает несколько сортов в Северной Америке каждый год; кроме того, он поддерживает программы разведения по всему миру, чтобы снабжать свои различные регионы ягодами, адаптированными к местным условиям. (Разновидности устаревают на основании решений внутренней группы под названием «Общество мертвых сортов».) Для покупателя единственное, что имеет значение, — это имя Дрисколла и красные ягоды, такие же однообразные, как солдатики или бумажные валентинки.

На протяжении десятилетий самое непримиримое соревнование Дрисколла происходило с неожиданной стороны: процветающая программа селекции клубники в Калифорнийском университете в Дэвисе, которую на протяжении почти тридцати лет возглавляли Дуг Шоу и его коллега Кирк Ларсон. Программа представляет собой антитезу Дрисколла — публичная, открытая, неэксклюзивная — предоставляющая за номинальную плату роялти любому садоводу, желающему использовать его растения, и делящаяся важной информацией о садоводстве, полученной в результате его исследований. Университетские ягоды не маркируются как таковые, но на их долю приходится подавляющее большинство клубники, выращиваемой в Калифорнии и во всем мире.В свое время Шоу и Ларсон усердно работали над продвижением зародышевой плазмы университета, создавая скрещивания, которые привели к коммерческим сортам, которые фермеры сочли достойными посадки; каждая ферма, поставляемая университетом, представляла собой еще один акр, не отданный Дрисколлу.

23 разных сорта клубники

Познакомьтесь поближе с одним из самых любимых фруктов в мире — клубникой. Познакомьтесь с различными видами клубники, которые классифицируются в соответствии с их отличительными особенностями.

Клубника — это фрукты, происходящие из растений fragaria и принадлежащих к семейству розовых. Средняя клубника содержит около 200 семян, из которых могут вырасти новые растения или размножаться побегами. Растения также могут образовывать спутанные колонии, которые могут прожить до 50 лет.

Клубника родом из Северной и Южной Америки, где она была одним из первых фруктов, созревших и полюбившихся коренным народам. Согласно У.S. Министерство сельского хозяйства, американцы так любят этот фрукт, что съедают в среднем 1,54 кг в год. Известно, что каждый штат США и провинция Канады выращивают эти растения.

Связанный: Как хранить клубнику | Как очистить клубнику » вики полезно Рецепт шоколадной и клубничной помадки Trifle | Рецепт блинчиков с клубничным сливочным сыром

Таблица питательных свойств клубники

Теперь давайте перейдем к вашим вариантам клубники.

Основные типы

Клубника нейтрального дня

У этих видов клубники есть три отдельных периода, когда они плодоносят. К ним относятся начало июня, середина июля и конец августа. Это позволяет получить хороший урожай, что позволит вам наслаждаться этой клубникой в ​​течение очень долгого времени.

Вечноплодная клубника

Вечноплодная земляника имеет скромные урожаи, но как только у вас будет 12-часовой световой день, она может начать цвести. Они также продолжают плодоносить до конца лета, так что вы можете наслаждаться свежей клубникой в ​​течение многих месяцев подряд.

Июньская клубника

Как правило, эта клубника зацветает в июне, отсюда и ее название, и за это время она дает один очень большой урожай.Иногда они плодоносят чуть раньше или позже июня, но большинство из них придерживаются именно этого месяца. Клубника, плодоносящая в июне, является наиболее распространенным видом клубники, выращиваемой в Соединенных Штатах, и включает такие сорта, как Jewel и Allstar.

Основные разновидности

Клубника Альбион

Это клубника нейтрального дня с очень крупными твердыми плодами. У них много побегов, и они очень устойчивы к болезням.

Клубника Allstar

Эта клубника обычно бледнее других сортов, но очень сладкая и сочная.Клубника Allstar идеальна для использования в салатах, имеет идеальную клубничную форму и очень твердую. Это идеальный выбор для домашнего сада, потому что он очень хорошо сохраняет свой размер по сравнению с другими видами клубники.

Альпийская клубника

Это маленькие, но очень сладкие ягоды земляники, родом из Франции. Фактически, они, как правило, не больше маленького ногтя, хотя вкус у них изысканный.

Ароматная клубника

Клубника Aroma

вкусная, крупная, твердая, яркого цвета и блестящая.Они даже производят фрукты в конце сезона, и они также производят их много.

Камино настоящая клубника

Клубника Camino Real

имеет темно-красные плоды, очень твердые, с прекрасным вкусом и длительным сроком хранения. Хотя они меньше, чем другие виды клубники, они дают много фруктов в то время, когда другие виды клубники находятся в состоянии покоя.

Клубника диаманте

Эта клубника очень крупная и ароматная, с ярко-красным блеском.На самом деле, клубника Diamante известна своим великолепным вкусом и исключительно большим размером. Если вы хотите идеальную клубнику для пирогов или варенья, это то, что вам нужно. Они также имеют прекрасный вкус, если их покрыть шоколадом или есть свежими.

Клубника Earliglow

Клубника Earliglow устойчива к болезням корней и листьев, рано цветет и имеет очень сладкие плоды.

Клубника Эльсанта

Клубника Эльсанта с нейтральным днем, очень крупная, твердая и сладкая, хотя вам нужно следить за ней, когда дело доходит до болезней.

Клубника Fragaria Virginiana

Это разновидность земляники, очень красная и вкусная. На самом деле, они намного вкуснее многих клубник из супермаркетов, и это один из двух сортов, которые были скрещены, чтобы создать то, что люди теперь называют садовым сортом клубники.

Садовая клубника

Это самый распространенный вид клубники в Соединенных Штатах, она крупная, очень крепкая и по вкусу напоминает традиционную клубнику.Кроме того, эта клубника настолько долговечна, что может расти практически в любых условиях, что делает ее выращивание немного легче, чем другие виды клубники.

Клубника с капюшоном

Родом из Орегона, их сезон относительно короткий – всего несколько недель – а это значит, что вам нужно быстро их захватить, если вы хотите выращивать этот сорт клубники. На Тихоокеанском Северо-Западе эти виды клубники чаще всего используются для приготовления мороженого премиум-класса, и у них глянцево-красные плоды, которые становятся немного темнее, когда полностью созреют.Клубника Худ сладкая и высокого качества, кроме того, она отлично подходит для приготовления джемов и варенья.

Драгоценная клубника

Это вечноплодная клубника, дающая средние побеги и крупные сладкие плоды. Они также обладают некоторой устойчивостью к болезням.

Северо-восточная клубника

Эта клубника рано зацветает, быстро растет и дает много очень крупных плодов.

Клубника Кино

Клубника

Quinault — это вечноплодоносящая клубника с крупными, очень мягкими плодами, устойчивая ко многим различным заболеваниям.

Роза Линда Клубника

Клубника Rosa Linda, происходящая из Флориды, ярко-красного цвета по всей длине, ягоды среднего размера с очень насыщенным вкусом.

Морская клубника

Клубника Seascape ярко-красного цвета и идеальной клубничной формы имеет глянцевую поверхность и сладкую, но не слишком сладкую ягоду. Если вы остановитесь на фермерском рынке или в придорожном фруктовом киоске, вполне вероятно, что вы сможете купить клубнику Seascape.

Сладкая клубника Чарли

Клубника

Sweet Charlie имеет оранжево-красный цвет снаружи, но внутри оранжевые с белыми прожилками. Они имеют высокое соотношение сахара и кислоты и, следовательно, очень отчетливый сладкий вкус. Они не только очень вкусные, но и красивого оттенка красного. Они дают много фруктов и являются фаворитами в южных садах.

Клубника Тилламук

Эта клубника является ранним цветком и прекрасно подходит для употребления в свежем виде или в консервированном виде.Они также устойчивы к некоторым заболеваниям, хотя и не ко всем.

Клубника Ventana

Ярко-красный цвет и хороший вкус клубники Ventana родом из Калифорнии и имеют отличное качество. Плодоносит обычно в июне, а лучше всего их можно продавать на рынках в свежем виде, а также перерабатывать в различные блюда.

Лесная земляника

Дикая земляника растет на открытых полях и в лесах, но это гораздо больше, чем просто клубника меньшего размера, чем обычная. Вопреки тому, что многие думают, дикая земляника не ядовита, хотя растение, известное как индийская ложная земляника, имеющее желтые цветы вместо белых, не такое вкусное, как обычная клубника.

Домашние подарки Stratosphere…

Примите участие в розыгрыше Мелкая бытовая техника

Лучшие мелкие бытовые приборы включают блендер Vitamix, кастрюлю быстрого приготовления, соковыжималку, кухонный комбайн, настольный миксер и кофеварку Keurig.

Бесплатные раскраски и книги для детей

Бесплатно скачать и распечатать.

Загрузите тысячи пользовательских раскрасок и головоломок для своих детей.

Краткая, но милая история клубники в Японии

Трудно сказать, когда в Японии настоящий сезон свежей клубники, она доступна даже в декабре. Однако фактический сезон длится с весны до начала лета, начиная с тех, что выращиваются на юге Кюсю, и заканчивая теми, что выращиваются на севере. В регионе Канто сезон клубники из префектуры Тотиги — ведущего производителя клубники в стране — длится с марта до начала мая.

Небольшой дикий сорт клубники упоминается в «Книге подушек» Сэй Шонагона, написанной между 990-ми и началом 1000-х годов, как сладкое лакомство, которым наслаждался императорский двор Хэйан. Клубника, которую мы знаем сегодня, называется «голландская клубника» и впервые попала в Японию примерно в 1840-х годах. В основном ее использовали как декоративное растение. Выращивание клубники началось примерно в 1880-х годах, но только после Второй мировой войны, когда тепличное производство получило широкое распространение, она стала достаточно доступной для широкой публики.До этого они были редким и дорогим товаром. В утренней драме NHK 2013 года «Гочисосан» есть сцена, действие которой происходит в конце периода Тайсё (1912-1926 гг.), где главная героиня Мейко попадает в большие неприятности из-за кражи клубники, оставленной в качестве подношения в синтоистском храме. .

Япония является седьмым по величине производителем клубники в мире по состоянию на 2013 год, при этом почти вся продукция потребляется внутри страны. Что делает японскую клубнику интересной, так это ошеломляющее количество доступных сортов, причем почти каждый год появляются новые.

Префектура Тотиги славится сортом под названием Тоти Отомэ (что означает «Дева Тотиги»), относительно небольшим, сладким и ароматным сортом, в то время как префектура Фукуока, занимающая второе место по производству клубники после Точиги, выращивает Амао («Сладкий король»). »), с огромными сладкими ягодами, которые в четыре-пять раз больше, чем у других сортов. Производители клубники яростно соревнуются за право называться самым сладким и ароматным сортом, некоторые из них имеют причудливые названия, такие как Бени Хоппе («Красные щеки»), Хацукой-но Каори («Запах первой любви», поразительная белая ягода) и Бидзин-химэ («Прекрасная принцесса»).

Клубника премиум-класса популярна в качестве подарка, безупречные, тщательно упакованные ягоды стоят несколько сотен иен каждая и более. Однако цены на чуть менее совершенные ягоды намного более разумны, особенно в это время года. Популярным занятием весной является сбор клубники. Многие производители клубники открывают свои теплицы для публики, где вам разрешается собирать всю клубнику, которую вы можете собрать за определенное время.

Клубника так популярна, что с годами появилось несколько типичных японских сладостей с ее использованием.Одним из самых популярных является ichigo daifuku , вариация классического daifuku mochi ; это пельмени из мягкого теста моти с начинкой из сладкой адзуки и (пасты из красной фасоли) и целой свежей клубникой. Сочетание сладости и терпкости работает на удивление хорошо. Хотя он появился только в начале эпохи Сёва (1926-89), он настолько популярен, что несколько производителей вагаси (традиционных японских кондитерских изделий) по всей стране утверждают, что они изобрели его.Самый популярный вид рождественского торта — это бисквит и слоеный пирог со взбитыми сливками и свежей клубникой, который несколько сбивает с толку «клубничный пирог», хотя он отличается от торта с таким же названием в США и других странах.

Приведенный здесь рецепт другой очень японской закуски, фруктового сэндвича, впервые появился в меню фруктовых салонов и модных кафе в Токио и Киото в 1930-х годах. Я думаю, что лучшая версия сделана с клубникой; терпко-сладкий вкус прекрасно сочетается со сладкими сливками.Я использовал классическую комбинацию заварного крема и взбитых сливок, но вы можете попробовать одну или комбинацию маскарпоне, сгущенного йогурта, заварного крема или взбитых сливок. Белый нарезанный хлеб является традиционным, но также хорошо подойдут бриоши, мягкие булочки и хлеб с изюмом.


Рецепт: Бутерброды с клубникой и сливками

Ингредиенты

  • 220 г цельного молока
  • 1 стручок ванили
  • 3 яичных желтка
  • 60 г белого сахара
  • 15 г белой муки
  • 15 г кукурузного крахмала
  • 120 г густых сливок
  • 4-6 ломтиков белого хлеба
  • 8–12 небольших спелых ягод клубники, вымытых, очищенных, сушеных и разделенных пополам

Указания

Чтобы приготовить заварной крем, нагрейте молоко и стручок ванили, пока смесь не закипит.

Смешайте яичные желтки, сахар, муку и кукурузный крахмал в миске. Хорошо взбейте лопаткой, пока она не станет лимонно-желтой. Выньте стручок ванили и понемногу добавляйте горячее молоко в яичную смесь, хорошо перемешивая между добавлениями.

Вылейте смесь в сковороду и готовьте, помешивая, на медленном огне, пока она не покроет тыльную сторону деревянной ложки. Процедите через сито, накройте полиэтиленовой пленкой и охладите.

Взбейте сливки до устойчивых пиков, затем соедините с заварным кремом.Нанесите сливки на одну сторону белого хлеба и выложите сверху клубнику (при необходимости половинку). Сверху намазать еще кремом, заполняя промежутки между ягодами, накрыть вторым ломтиком хлеба.

Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на час. Срежьте корочки, нарежьте и подавайте.

В соответствии с рекомендациями по борьбе с COVID-19 правительство настоятельно просит жителей и гостей города проявлять осторожность при посещении баров, ресторанов, концертных залов и других общественных мест.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.