Site Loader

Содержание

характеристика сорта, особенности агротехники, отзывы

Раннеспелый картофель «Бородянский розовый» районирован на территории Восточно-Сибирского, Дальневосточного и некоторых других регионов еще в 1994 году. Сорт выгодно отличается высоким уровнем адаптации к неблагоприятным погодным условиям и с успехом может культивироваться в зонах рискованного земледелия.

Описание хозяйственных признаков

Картофель сорта «Бородянский розовый» формирует прямостоячие, низкие, очень компактные кусты. Венчики цветков обладают красно-фиолетовым окрашиванием. Цветение очень обильное, но кратковременное. Корнеплоды округлые, немного неровные, с мелкими глазками, покрыты гладкой кожурой розового цвета. Цвет картофельной мякоти варьируется от кремового до желтого. Содержание крахмала составляет 14-19%. Стандартная масса товарного корнеплода не менее 90-140 г.

Сорт относится к раннеспелым, от всходов до технической зрелости проходит примерно 70-75 дней. Вкусовые и товарные качества очень хорошие, данный картофель является столовым. Описание сорта и его характеристика, данные оригинатором, гарантируют устойчивость растения к поражению раком.

Особенности агротехники

Семенной картофель нужно тщательно перебрать, удалить все подпорченные и подозрительные клубни, а затем поместить посадочный материал для проращивания и озеленения в светлое и теплое помещение. Чтобы повысить процент всхожести и ускорить появление ростков, рекомендуется опрыскать клубни стимуляторами роста, а также провести профилактическую обработку против болезней и вредителей.

Высаживать картофель этого сорта желательно не позднее второй декады мая. Очень важно, чтобы грунт был оптимально влажным и имел хорошие показатели воздухопроницаемости. Стандартное расстояние между растениями составляет примерно 30-35 см. Междурядья должны быть не менее 70 см, что позволит беспроблемно проводить все мероприятия по уходу за растениями.

При посадке желательно проводить внесение в борозды перегноя и древесной золы. При правильной предпосадочной обработке и соблюдении технологии посадки, а также оптимальных показателях температуры и влажности дружные массовые картофельные всходы появляются примерно через десять дней.

Сорт «Бородянский розовый» относится к категории неприхотливых в посадке и выращивании, но отзывчивых на осуществление грамотного, своевременного ухода. К уходу за картофельными посадками необходимо приступить не позже чем через неделю после высаживания, что позволит обеспечить наилучшие условия для роста и развития овощной культуры.

Уход нужно начинать с боронования картофельного участка, а также его качественной прополки. Очень важно в случае сильной и продолжительной засухи проводить оросительные мероприятия. После завершения поливов и просыхания верхнего слоя почвы обязательно проводится рыхление картофельных посадок.

Отзывы огородников

По наблюдению огородников, растения этого сорта обладают недостаточной устойчивостью к вирусным болезням, парше обыкновенной и макроспориозу, но использование профилактических опрыскиваний снижает риск поражения практически до нуля. Очень важно перед посадкой проводить протравливание против фитофторы. При неправильной подготовке клубней к закладке на хранение наблюдается поражение клубней гнилями. Общая урожайность данного сорта не ниже 18-45 кг с каждых десяти квадратных метров картофельных посадок. Для получения ранней овощной продукции в южных регионах картофелеводы проводят посадку не позднее 10 апреля.

Как выращивать картофель (видео)

Картофель «Бородянский розовый» относится к сортам, которые любимы многими огородниками за непревзойденное качество клубней и отменный вкус мякоти. Отзывы об этой разновидности очень хорошие. Потребители считают «Бородянский розовый» одним из самых вкусных картофельных сортов.

Картофель ‘Бородянский розовый’ — описание сорта, характеристики

Описание растения:

Картофель ‘Бородянский розовый’ — сорт, выведенный в Украинском НИИ картофельного хозяйства. Допущен к использованию по Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому, Центрально-Черноземному, Средневолжскому, Восточно-Сибирскому и Дальневосточному регионам в 1994 году.

Размеры и форма роста:

Сорт ‘Бородянский розовый’ представлен прямостоячими, низкими кустами. Стебли многочисленные, средневетвистые, в поперечном разрезе угловатые, сильнооблиственные.

Лист крупный, сильнорассеченный, темно-зеленый, среднеопушенный, с умеренным жилкованием. Доли листа средние, с ровными краями. Прилистники серповидные.

Цветение среднее, кратковременное. Соцветие компактное, многоцветковое. Цветонос слабоокрашенный без прицветных листочков. Цветоножка короткая, слабо окрашенная. Чашечка пигментирована сплошь. Чашелистики короткие, шиловидные. Венчик средний с широкими долями и плохоразвитыми остроконечиями, красно-фиолетовый, с белыми с наружной стороны кончиками. Ягодообразование редкое.

Клубнеплоды:

Размер, форма и цвет:

Клубни крупные, выравненные, округлой формы, с тупой вершиной и плоским столонным следом, розовые, массой 90–140 г. Кожура гладкая. Глазки малочисленные, мелкие. Мякоть кремовая или желтая, не темнеющая при резке.

Содержание крахмала 14.2–18.6%.

Вкус:

Вкусовые качества хорошие и отличные.

Сроки созревания и урожайность:

Картофель ‘Бородянский розовый’ относится к сортам раннего срока созревания (раннеспелый). Урожайность высокая стабильная и составляет 2.5–3.7 кг/м2.

Лежкость:

Урожай отличается хорошей лежкоспособностью.

Устойчивость к болезням:

Сорт устойчив к раку картофеля. Относительно устойчив к фитофторозу. Достаточно сильно поражается вирусными болезнями и паршой обыкновенной. Восприимчив к макроспориозу, склонен к поражению гнилями в период хранения.

Способы применения:

Рекомендуется для использования в столовых целях.

Редакция LePlants.ru

Картофель Бородянский розовый: описание сорта, характеристики

На чтение 5 мин. Просмотров 125 Обновлено

Раннеспелый картофель вывели ученые Украинского НИИ. В Госреестре культура официально числится с 1994 года. Сорт рекомендован для выращивания в регионах с умеренным климатом. Однако практика показала, что хороших урожаев доступно добиться в зонах рискового земледелия. Чтобы вырастить картофель Бородянский розовый, нужно знать его характеристики и особенности культивирования.

Описание сорта

Картофелю присущи низкорослые кусты с прямостоячими стеблями. Облиственность густая, темно-зеленого цвета. Листовые пластины крупные, на поверхности присутствует слабая опушка. Цветет растение кратковременно, но обильно. Соцветия небольших размеров, компактные. В окрасе венчиков присутствует красный и фиолетовый цвет, а снаружи его кончики белые. Образование на месте цветков плодов происходит редко.

Бородянский розовый сорт картофеля

Клубни

У сорта Бородянский розовый цвет клубней соответствует названию. Картофелины покрыты гладкой кожурой розового окраса. Форма клубней округлая с тупыми вершинами. Глазков на поверхности кожицы мало и все они мелкие. Мякоть картофеля кремового цвета, но бывает и с желтизной. Такой окрас считается нормой, часто зависит от условий выращивания и состава грунта. У разрезанного клубня мякоть на воздухе долго не темнеет.

Картофелины вырастают весом от 90 до 140 г. В мякоти содержится от 14,2 до 18,6% крахмала. Вкусовые качества отменные, многие огородники ставят оценку 5 баллов. Картофель отличается хорошей лежкостью. Урожай способен храниться в погребе до весны.

Урожайность

По срокам созревания Бородянский розовый считается раннеспелым сортом. С момента первых всходов до начала уборки требуется 70-75 суток. Молодую картошку для употребления в пищу можно подкапывать через 40 дней после прорастания на огороде. Урожайность всегда стабильная, невзирая на погодные условия. С участка площадью 1 м2 получают от 2,5 до 3,7 кг картофеля.

Для России нормой считается показатель урожайности примерно в 150-200 ц/га.

Стойкость к заболеваниям

Сорт среднеустойчив к фитофторе и не поражается раком картофеля. Во всем остальном он слаб. Картофель поражает парша, все существующие вирусные заболевания. Во время хранения у клубней могут развиваться гнилостные процессы.

Область применения

Картофель полностью предназначен для столовых целей. Клубни используют для приготовления первых и вторых блюд. Из картофеля получается вкусное пюре, можно добавлять ломтиками в салаты.

Технология посадки картофеля

Чтобы вырастить на своем участке картофель Бородянский розовый, ничего особого изобретать не нужно. Сорт культивируют по стандартной технологии. Подготовку огорода начинают с осени. Землю перекапывают на глубину штыка лопаты или вспахивают механизированным способом. Попадающие корни сорняков удаляют. Если грунт тяжелый, образовавшиеся комья разбивают лопатой.

Во время осенней перекопки из удобрений вносят органику. Обычно по огороду разбрасывают компост или перегной. Если имеется свежий навоз, его тоже можно внести без опасения. За зиму он перепреет и будет безопасен для огородных культур. На 1 м2 обычно вносят 5-7 кг органики. Норму увеличивают до 20 кг для огорода с плохой неплодородной землей.

Совет! Вместе с навозом можно разбросать суперфосфат и сульфат кальция. На 1 м2 земли вносят по 20 г каждого удобрения.

Весеннюю перекопку осуществляют на глубину 20 см. Грунт сразу разравнивают граблями, чтобы удобнее было высаживать картофель. Органики вносить нет необходимости. По огороду разбрасывают аммофос из расчета 3 кг/1 сотку. Удобрение обогатит грунт азотом для быстрого роста картофеля.

Подготовка посадочного материала

Примерно за 2-3 недели до предполагаемой даты посадки картофель выносят из погреба. Клубни сортируют, удаляют сгнившие и поврежденные экземпляры. Для протравливания готовят слабый раствор марганца, окунают в него картофелины на 15 минут, после чего раскладывают их одним слоем для просыхания.

Подготовка посадочного материала

Клубни собирают в ящики, заносят в помещение с температурой воздуха около +15оС. Здесь посадочный материал прорастает до начала посадки. Готовыми считаются картофелины, у которых ростки выросли длиной 1-3 см.

Совет! Если имеется свободное помещение большой площадью, картошку для проращивания можно расстелить по полу.

Посадка картофеля

Пророщенные клубни высаживают в конце апреля – начале мая. Для каждого региона существуют свои сроки посадки. Земля должна прогреться, а среднесуточная температура установиться не ниже +10оС.

Урожайность картофеля зависит не только от сорта, погодных условий и своевременной подкормки, но и от способа посадки.

Высаживают картофель Бородянский розовый двумя способами:

  1. На огороде лопатой выкапывают лунки, укладывают по 2-3 картофелины. Между каждым посадочным местом оставляют расстояние 60 см.
  2. Второй способ посадки механизированный. Мотоблоком или трактором нарезают канавки, оставляя междурядья шириной 60-70 см. Картофелины по бороздам раскладывают на расстоянии 25-30 см.

Во время посадки в каждую лунку или борозду подсыпают сухой перегной, смешанный с золой. Можно добавлять луковую шелуху, толченую скорлупу яиц. Картофель засыпают грунтом, чтобы его толщина сверху не превышала 8-10 см.

Уход за насаждениями

Сорт Бородянский розовый нетребователен в уходе. С появлением всходов огород начинают поливать. Когда кусты вырастут высотой 15 см, делают первое окучивание. Подкормок никаких не предусматривают. На начальном этапе растениям хватит тех удобрений, которые были внесены осенью и весной.

Цветущий картофель

До начала цветения проводят еще 2 окучивания. Обычно их хватает, чтобы одновременно удалить все сорняки. Если трава на огороде прорастает, делают внеплановую прополку. Во время бутонизации можно выполнить одну подкормку органикой. Оптимально настоять птичий помет, сделать слабый раствор и под каждый куст вылить по 2 л жидкости. Подкормку выполняют после того, как весь огород будет полит.

В августе ботва начнет подсыхать. Все работы на огороде прекращают в ожидании урожая. Когда картофель Бородянский розовый достигнет технической зрелости, клубни выкапывают и отправляют в тень на просушку. После сортировки урожай сносят в погреб на хранение, где постоянно поддерживают температуру воздуха не выше +5оС.

Бородинский сорт картофель. Картофель сорта «Бородянский розовый»: характеристика и особенности агротехники

Бородинский сорт картофель. Картофель сорта «Бородянский розовый»: характеристика и особенности агротехники

Раннеспелый картофель «Бородянский розовый» районирован на территории Восточно-Сибирского, Дальневосточного и некоторых других регионов еще в 1994 году. Сорт выгодно отличается высоким уровнем адаптации к неблагоприятным погодным условиям и с успехом может культивироваться в зонах рискованного земледелия.

Описание хозяйственных признаков

Картофель сорта «Бородянский розовый» формирует прямостоячие, низкие, очень компактные кусты. Венчики цветков обладают красно-фиолетовым окрашиванием. Цветение очень обильное, но кратковременное. Корнеплоды округлые, немного неровные, с мелкими глазками, покрыты гладкой кожурой розового цвета. Цвет картофельной мякоти варьируется от кремового до желтого. Содержание крахмала составляет 14-19%. Стандартная масса товарного корнеплода не менее 90-140 г.

Сорт относится к раннеспелым, от всходов до технической зрелости проходит примерно 70-75 дней. Вкусовые и товарные качества очень хорошие, данный картофель является столовым. Описание сорта и его характеристика, данные оригинатором, гарантируют устойчивость растения к поражению раком.

Особенности агротехники

Семенной картофель нужно тщательно перебрать, удалить все подпорченные и подозрительные клубни, а затем поместить посадочный материал для проращивания и озеленения в светлое и теплое помещение. Чтобы повысить процент всхожести и ускорить появление ростков, рекомендуется опрыскать клубни стимуляторами роста, а также провести профилактическую обработку против болезней и вредителей.

Высаживать картофель этого сорта желательно не позднее второй декады мая. Очень важно, чтобы грунт был оптимально влажным и имел хорошие показатели воздухопроницаемости. Стандартное расстояние между растениями составляет примерно 30-35 см. Междурядья должны быть не менее 70 см, что позволит беспроблемно проводить все мероприятия по уходу за растениями.

При посадке желательно проводить внесение в борозды перегноя и древесной золы. При правильной предпосадочной обработке и соблюдении технологии посадки, а также оптимальных показателях температуры и влажности дружные массовые картофельные всходы появляются примерно через десять дней.

Сорт «Бородянский розовый» относится к категории неприхотливых в посадке и выращивании, но отзывчивых на осуществление грамотного, своевременного ухода. К уходу за картофельными посадками необходимо приступить не позже чем через неделю после высаживания, что позволит обеспечить наилучшие условия для роста и развития овощной культуры.

Уход нужно начинать с боронования картофельного участка, а также его качественной прополки. Очень важно в случае сильной и продолжительной засухи проводить оросительные мероприятия. После завершения поливов и просыхания верхнего слоя почвы обязательно проводится рыхление картофельных посадок.

Отзывы огородников

По наблюдению огородников, растения этого сорта обладают недостаточной устойчивостью к вирусным болезням, парше обыкновенной и макроспориозу, но использование профилактических опрыскиваний снижает риск поражения практически до нуля. Очень важно перед посадкой проводить протравливание против фитофторы. При неправильной подготовке клубней к закладке на хранение наблюдается поражение клубней гнилями. Общая урожайность данного сорта не ниже 18-45 кг с каждых десяти квадратных метров картофельных посадок. Для получения ранней овощной продукции в южных регионах картофелеводы проводят посадку не позднее 10 апреля.

Как выращивать картофель (

Картофель «Бородянский розовый» относится к сортам, которые любимы многими огородниками за непревзойденное качество клубней и отменный вкус мякоти. Отзывы об этой разновидности очень хорошие. Потребители считают «Бородянский розовый» одним из самых вкусных картофельных сортов.

Сорт картофеля бородянский. Лучшие сорта картофеля

Каждый огородник, сажая на своем участке картофель, хотел бы получить достойный урожай, добиться этого можно сажая только лучшие сорта картофеля. Обладая высокой питательностью, калорийностью и набором полезных аминокислот картофель стал незаменимой пищей для человека.Благодаря великому царю Петру I, картофель появился на Руси и стал поистине вторым хлебом.

Многие огородники и дачники прилагают изрядно усилий для того чтобы вырастить богатый и вкусный урожай картофеля, но не всегда результаты их радуют. Существует множество факторов, влияющих на урожайность картофеля, но одним из наиболее важных является – подбор семенного материала.

Для посадки и получения хорошего урожая используются лучшие сорта как отечественной, так и зарубежной селекции.

Рассмотрим лучшие отечественные сорта картофеля.

Сорт Луговской . Это среднеспелый, высокоурожайный сорт столового назначения. Куст прямостоячий, компактный, средней высоты, в меру облиственный. Стебли угловатые, мало ветвистые. Листья среднего размера, средне рассеченные, матовые, с резким жилкованием. Соцветия многоцветковые. Цветоносы средние, не пигментированные. Цветоножки короткие, слабо пигментированные. Цветки белые. Цветение не обильное, кратковременное. Ягоды образует редко. Клубни светло-розовые, овальные, с мелкими розовыми глазками. Кожура гладкая. Мякоть белая, при разрезании не темнеет. Ростки красно-фиолетовые. Масса товарного клубня 91 — 150 г. Вкусовые качества хорошие. Содержание крахмала в клубнях повышенное – 16,1 – 18,4 %.

Сохраняется хорошо. Характеризуется высокой полевой устойчивостью к фитофторозу, вирусным болезням и раку, интенсивным и ранним накоплением урожая. Сажать картофель нужно не позднее 15 – 20 апреля. Ширина междурядий 55 – 65 см. Расстояние между клубнями в рядке 25 – 35 см. Во время вегетации площадь пропалывают, 2 – 3 раза разрыхляют междурядья и окучивают кусты.

Сорта картофеля с белой мякотью. Классификация картофеля по цвету кожуры и мякоти

В зависимости от сорта, мякоть картофелин может быть белой или жёлтой, кожура – белой, жёлтой, красной или фиолетовой. Жёлтый цвет мякоти свидетельствует о высоком содержании в клубнях бета-каротина. Красный цвет кожуре придают антоцианы – вещества-биофлавоноиды, оказывающие антиоксидантное действие и укрепляющие стенки сосудов. Чем темнее кожура клубней, тем больше в нём антоцианов. Именно поэтому в лечебных целях рекомендуют использовать сок розового картофеля.

Хорошими диетическими свойствами обладает старинный сорт Утренняя роза (любимая многими огородниками Американка). На его основе специально для засушливых и степных районов выведены среднеранние сорта Крымская роза и Красная роза.

В последнее время селекционеры во всём мире работают над выведением сортов картофеля с красной и фиолетовой мякотью. Это – не прихоть: конечно, подобные клубни выглядят эффектно, но высокое содержание антоцианов делает такой картофель незаменимым диетическим продуктом, в особенности для людей с заболеваниями сердечнососудистой системы.

Сорта с красной мякотью самые полезные

К тому же, виды картофеля с цветной мякотью чрезвычайно устойчивы к неблагоприятным погодным условиям. Так, ранние сорта с мякотью клубней клюквенно-красного цвета Cranberry Red и Huckleberry районированы для Аляски. В высокогорных районах Перу, отличающихся высокой влажностью, выращивают сорт с тёмно-фиолетовой мякотью Purple Peruvian.

Картофель гала. Картофель «Гала»: описание сорта, фото и отзывы

(в 2008 году) и(в 2011 году). Сорт разработан специалистами немецкой селекционно-семеноводческой компании(полное название – Norika Nordring-Kartoffelzucht-und Vermehrungs-GmbH) и запатентован немецкой фирмой Norex Norika Exportgesellschaft mbH; в числе оригинаторов при регистрации в России заявлена также агрофирма «Кримм» (с. Упорово, Тюменская обл.).

Сорт характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью клубней к механическим повреждениям, что делает его рентабельным для товарного производства

Картофель сорта «Гала» хорошо адаптирован к различным почвенно-климатическим условиям, рекомендуется к выращиванию в Северо-Западном, Центральном и Волго-Вятском регионах, но успешно культивируется практически на всей территории России, в Беларуси и на Украине. Заслужил большую популярность у огородников-любителей и профессиональных овощеводов, которые по достоинству оценили пригодность данного сорта к механизированной уборке, мойке, фасовке и упаковке. Благодаря отличным вкусовым качествам клубней, их выровненному товарному виду и хорошей лежкости картофель пользуется стабильно высоким потребительским спросом.

Списки сортов районированного картофеля для каждой области России.

Регион

Административные единицы, входящие в регион

Рекомендуемые для выращивания сорта

Северный регион (1) Архангельская область
Республика Карелия
Республика Коми
Мурманская область

Ранние
Антонина, Вятка, Памяти Осиповой, Полёт, Пушкинец, Снегирь, Фелокс, Фреско, Хибинский ранний, Холмогорский
Среднеранние
Виза, Детскосельский, Елизавета, Колпашевский, Невский, Радонежский, Рождественский, Рябинушка, Сантэ, Сударыня, Чародей
Среднеспелые
Аврора, Броницкий, Гранат, Загадка Питера, Ладожский, Луговской, Наяда, Нида, Петербургский, Принц, Ручеек

Среднепоздние
Никулинский
Поздние
нет

 

Северо-Западный регион (2) Вологодская область
Калининградская область
Костромская область
Ленинградская область
Новгородская область
Псковская область
Тверская область
Ярославская область
Ранние
Алова, Бородянский розовый, Вятка, Жуковский ранний, Импала, Каратоп, Крепыш, Латона, Лига, Памяти Осиповой, Пушкинец, Снегирь, Тимо, Ханккиян, Удача, Фелокс, Фреско, Холмогорский
Среднеранние
Альвара, Бриз, Виза, Виктория, Гала, Детскосельский, Елизавета, Лилея белорусская, Невский, Одисей, Пальма, Радонежский, Резерв, Рождественский, Рябинушка, Сантана, Сантэ, Свитанок киевский, Сказка, Сударыня, Чародей
Среднеспелые
Аврора, Аспия, Броницкий, Дубрава, Живица, Загадка Питера, Криница, Ладожский, Луговской, Наяда, Нида, Петербургский, Ресурс, Розамунда, Романце, Скарб, Спарта, Чайка
Среднепоздние
Вдохновение, Лорх, Никулинский, Раменский
Поздние
Ласунак
Центральный регион (3) Брянская область
Владимирская область
Ивановская область 
Калужская область 
Московская область 
Рязанская область 
Смоленская область 
Тульская область
Ранние
Алова, Артемис, Бонус, Бородянский розовый, Брянский ранний, Весна, Винета, Дельфин, Жуковский ранний, Импала, Искра, Колетте, Королле, Крепыш, Лазурит, Латона, Леди Клэр, Леди Олимпия, Молли, Нептун, Нора,Памяти Кулакова, Погарский, Пушкинец, Ред скарлетт, Рикеа, Розалинд, Розанна, Саксон, Серпанок, Скороплодный, Снегирь, Тимо Ханккиян, Удача, Шери, Ярла
Среднеранние
Айл оф Джура, Алмера, Архидея, Белоснежка, Брянский деликатес, Валентина, Вершининский, Деликат, Детскосельский, Джелли, Дина, Евгения, Елизавета, Жанна, Инноватор, Карлена, Кондор, Корона, Космос, Кураж, Карлингфорд, Лабадиа, Лакомка, Лилея белорусская, Лукьяновский, Любимец, Марфона, Маэстро, Монализа, Невский, Одиссей, Платина, Призёр, Радонежский, Рамос, Резерв, Романо, Ромула, Россиянка, Рябинушка, Сантана, Сантэ, Сапрыкинский, Свитанок киевский, Фабула, Юбилей Жукова
Среднеспелые
Аврора,Агнес, Акросия, Альбатрос, Аспия, Барин, Батя, Бонни, Бронницкий, Брянская новинка, Вестник, Дарковичский, Диво, Дитта, Донецкий, Живица, Загадка, Каролин, Колобок, Криница, Ладожский, Луговской, Мастер, Москворецкий, Надежда,Наяда, Панда, Петербургский, Пироль, Престиж, Принц, Расинка, Ресурс, Роксана, Русалка, Ручеёк, Свенский, Скарб, Слава брянщины, Спарта, Сьерра, Фамбо, Хузар
Среднепоздние
Аргос, Блакит, Брянский надежный, Верас, Ветразь, Вэлор, Гарант, Голубизна, Журавинка, Зарево, Кристалл, Лорх, Лошицкий, Малиновка, Мелодия, Моцарт, Наван, Никулинский, Осень, Падарунак, Победа, Полонез, Сатурна, Сафир, Симфония, Сифра, Фазан
Поздние
Атлант, Белорусский 3, Брянский красный, Веснянка, Здабытак, Ласунак, Леди розетта, Мустанг, Пикассо, Симпли Рэд, Темп, Турбо
Волго-Вятский регион (4) Кировская область
Нижегородская область
Чувашская Республика
Республика Марий Эл
Свердловская область
Удмуртская Республика
Пермская область
Ранние
Алена, Алмаз, Антонина, Барон, Бородянский розовый, Брянский ранний, Брянский юбилейный, Весна, Весна белая, Вятка, Жуковский ранний, Искра, Каменский, Каратоп, Лазурит, Лидер, Огниво, Пушкинец, Ред Скарлет, Розара, Снегирь, Таймер, Удача, Фреско
Среднеранние
Архидея, Виза, Елизавета, Зекура, Инноватор, Кондор, Корона, Лабадиа, Марс, Невский, Рождественский, Романо, Рябинушка, Сантэ, Свитанок киевский, Фабула, Чародей, Шурминский 2, Эффект, Явар
Среднеспелые
Алиса, Аспия, Гранат, Заворовский, Загадка Питера, Луговской, Мастер, Накра, Наяда, Нида, Олимп, Петербургский, Пиколо Стар, Ручеёк, Скарб, Спарта, Чайка
Среднепоздние
Блакит, Голубизна, Моцарт, Никулинский, Сифра
Поздние
Ласунак, Симпли Рэд
Центрально-Черноземный регион (5) Белгородская область
Воронежская область
Курская область
Липецкая область
Орловская область
Тамбовская область
Ранние
Беллароза, Бородянский розовый, Вармас, Винета, Дельфин, Жуковский ранний, Королле, Красноярский ранний, Крепыш, Лазурит, Латона, Нептун, Нора, Повинь, Пригожий 2, Розалинд, Розанна, Розара, Снегирь, Удача
Среднеранние
Архидея, Вализа, Дина, Зекура, Ильинский, Инноватор, Кондор, Корона, Космос, Красавчик, Кураж, Лабадиа, Лакомка, Марфона, Невский, Одиссей, Рамос, Романо, Сантана, Сапрыкинский, Чародей, Шурминский 2, Эффект
Среднеспелые

Аспия, Брянская новинка, Букет, Живица, Каролин, Луговской, Наяда, Олимп, Ресурс, Славянка, Сокольский
Среднепоздние
Голубизна, Лорх, Моцарт, Победа, Сафир, Сифра
Поздние
Белорусский 3, Ласунак, Нарочь, Пикассо, Темп
Северо-Кавказский регион (6) Республика Адыгея
Ингушская Республика
Кабардино-Балкария
Краснодарский край
Республика Дагестан
Карачаево-Черкессия
Чеченская Республика
Северная Осетия-Алания
Ростовская область
Ставропольский край
Ранние
Алова, Ароза, Брянский ранний, Винета, Витессе, Воротынский ранний, Горянка, Жуковский ранний, Искра, Кисловодский, Колетте, Ред Леди, Розалинд, Розанна, Удача, Утёнок
Среднеранние
Альвара, Валентина, Волжанин, Евгения, Елизавета, Зекура, Ипатовский, Красная роза, Лабадиа, Лина, Маэстро, Невский, Предгорный, Русский сувенир, Чародей
Среднеспелые
Аврора, Луговской, Нальчикский, Нарт 1
Среднепоздние
Гермес, Гибридный ВК-1, Голубизна, Лорх, Сафир
Поздние
Ласунак, Симпли Рэд
Средневолжский регион (7) Пензенская область
Республика Мордовия
Республика Татарстан
Самарская область
Ульяновская область
Ранние
Ароза, Винета, Витессе, Даренка, Жуковский ранний, Каратоп, Миранда, Нептун, Нора, Пензенская скороспелка, Пушкинец, Ред Леди, Розара, Рубин, Самарский, Снегирь, Спринт, Удача, Утенок, Фелокс
Среднеранние
Адретта, Архидея, Валентина, Вализа, Вершининский, Виктория, Витессе, Волжанин, Десница, Джулиана, Дина, Жанна, Зекура, Ильинский, Лабадиа, Невский, Одиссей, Радонежский, Рамзай, Родрига, Русский сувенир, Рябинушка, Свитанок киевский, Сказка, Факел, Чародей
Среднеспелые
Бронницкий, Дезире, Живица, Жигулевский, Загадка Питера, Каролин, Криница, Ладожский, Лиу, Петербургский, Ресурс, Роко, Русалка
Среднепоздние
Астерикс, Верас, Голубизна, Лорх, Никулинский
Поздние
Здабытак
Нижневолжский (8) Астраханская область
Волгоградская область
Республика Калмыкия
Саратовская область
Ранние
Жуковский ранний, Импала, Ярла
Среднеранние
Волжанин, Кондор, Марфона, Невский, Рождественский, Санте
Среднеспелые
Луговской
Среднепоздние
Лорх 
Поздние
Нет
Уральский регион (9) Курганская область
Оренбургская область
Республика Башкоростан
Челябинская область

Ранние
Алена, Башкирский, Весна белая, Винета, Жуковский ранний, Каменский, Лидер, Любава, Скороплодный, Снегирь
Среднеранние
Бежицкий, Корона, Лина, Лукьяновский, Невский, Оредежский, Сантэ, Свитанок киевский, Сентябрь, Сказка, Эффект
Среднеспелые
Агнес, Аспия, Луговской, Надежда, Спиридон, Тарасов
Среднепоздние
Белоусовский, Лорх, Никулинский
Поздние
Нет

Западно-Сибирский регион (10) Алтайский край
Кемеровская область
Новосибирская область
Омская область
Республика Алтай
Томская область
Тюменская область
Ранние
Алена, Антонина, Ароза, Барон, Весна, Ермак улучшенный, Жуковский ранний, Каратоп, Красноярский ранний, Лидер, Любава, Приобский, Пушкинец, Ред скарлетт, Фреско, Юбиляр
Среднеранние
Адретта, Зекура, Кузнечанка, Лина, Нарымка, Невский, Памяти Рогачёва, Рождественский, Сантэ, Сафо, Свитанок киевский, Сентябрь, Томич
Среднеспелые
Кетский, Лазарь, Луговской, Малахит, Накра, Наяда, Очарование, Солнечный, Стемлук, Тулеевский, Удалец, Хозяюшка
Среднепоздние
Гибридный ВК-1, Никулинский
Поздние
Нет
Восточно-Сибирский регион (11) Республика Бурятия
Иркутская область
Красноярский край
Республика Якутия
Республика Тыва
Республика Хакасия
Читинская область
Ранние
Альянс, Антонина, Бородянский розовый, Вармас, Весна белая, Красноярский ранний, Полет, Пушкинец, Снегирь, Тулунский ранний, Якутянка
Среднеранние
Адретта, Борус 2, Волжанин, Добро, Лина, Маламур, Невский, Памяти Рогачева, Сарма
Среднеспелые
Гранат, Луговской, Накра, Тулеевский
Среднепоздние
Нет
Поздние
Нет
Дальневосточный регион (12) Амурская область
Камчатская область
Магаданская область
Приморский край
Сахалинская область
Хабаровский край
Ранние
Алена, Алмаз, Антонина, Бородянский розовый, Барон, Весна, Весна белая, Жуковский ранний, Крепыш, Лидер, Любава, Мостовский, Повировец, Погарский, Пушкинец, Розара, Снегирь, Тулунский ранний, Удача, Уральский ранний, Утёнок, Фреско
Среднеранние
Адретта, Белоснежка, Елизавета, Зекура, Камчатка, Лина, Марс, Невский, Памяти Рогачёва, Рождественский, Романо, Сантэ, Свитанок киевский, Сказка,Солнышко, Томич 
Среднеспелые
Загадка Питера, Луговской, Накра, Наяда, Петербургский, Сокольский
Среднепоздние
Астерикс, Ветеран, Евгирия, Синева, Филатовский, Янтарь
Поздние
Нет

Засухоустойчивый картофель украинской селекции

В последние годы даже в нашем сумском, исконно картофельном регионе, для картофеля складываются не наилучшие условия. Влаги становится все меньше, причем не только дождей, но и утренние росы стали менее обильными. А урожайность картофеля напрямую связана с влагообеспечением. Поэтому в поиске более засухоустойчивых сортов приходится регулярно обновлять их ассортимент. Иначе о высоком и стабильном урожае картофеля в неорошаемых условиях придется только мечтать. В сегодняшней публикации остановлюсь на характеристике и особенностях сортов картофеля украинской селекции.

Бородянский розовый Бородянский розовый

Ранний высокоурожайный сорт с отличной способностью хранения. При варке очень сильно разваривается. Его урожайность может достигать 800-1200 г с одного куста. Содержание крахмала в клубнях до 18%.

Растение прямостоячее, низкое, окрас цветков красно-фиолетовый. Облиственность высокая. Листья сильнорасеченные, крупные, среднеопушенные, темно-зеленые. Листья с ровными краями и конечной долей с сердцевидным основанием и короткой вершиной.

Клубни округлой формы, с тупой вершиной и плоским столонным следом, розовые. Глазки мелкие, малочисленные. Кожура гладкая, розоватая, а мякоть кремового цвета, иногда слегка желтая.  Вкус отличный. Товарность – 73–91 %, лежкость – 85–98 %. Масса товарного клубня – 90-140 г. Общая урожайность может достигать от 17 т/га до 45 т/га. Сорт имеет хорошую устойчивость к грибковым болезням, устойчив к раку и вирусам.

Серпанок Серпанок

Ранний сорт (вегетационный период 85 дней) столового назначения. Сорт имеет хорошую лежкость при долгом хранении. Стебли невысокие, но листья хорошо развиты, что дает им возможность хорошо прикрывать грунт, сберегая под кустами влагу.

Клубни равномерной формы, овальные, весом более 100 г. Среднее количество клубней под кустом от 7 до 10 штук. Глазки не глубокие. Сорт устойчив к растрескиванию клубней. Содержание крахмала 15%. Сорт отлично противостоит болезням.

Характерной особенностью Серпанка является высокая засухоустойчивость и товарные качества. Максимальная урожайность 31 т/га.

Щедрик Щедрик

Сложно не упомянуть такой высокопродуктивный сорт. Он ранний, очень урожайный, по вкусу напоминает «Синеглазку». Содержание крахмала 14%, но по вкусу ощущается не иначе как все 20%. У этого сорта только один недостаток – его большие клубни имеют крупные глазки.

Чтоб под кустом было больше клубней среднего размера, мы проводим 3-4 окучивания.

При прорастании клубней у Щедрика образуются хорошие толстые ростки, которые не обламываются при пересыпании из ведра в ведро. При посадке клубень можно разрезать разделяя его даже на части с одним глазком.

Сорт, по нашим наблюдениям, устойчив ко всем болезням. Другой характерной особенностью является высокая засухоустойчивость.

Клубни у Щедрика одномерные, отличного товарного вида. По моим наблюдениям, этот сорт может стать лидером по урожайности. Его максимальная урожайность на моем огороде составила 600 ц/га, и я убежден, что для этого сорта это далеко не предел. Особенно если учесть, что мы не вносим никаких минеральных удобрений и выращиваем картофель не только без капельного полива, но и вообще без орошения.

Сувенир черниговский Сувенир Черниговский

Среднеранний сорт столового назначения. Всходы сорта очень чувствительны к заморозкам, затенению деревьями и сорняками, а также к плохому воздухообмену в грунте. Поэтому этот сорт требует тщательно спланированных агротехнических мероприятий.

Всходы у сорта могут появляться неравномерно. В отдельные годы часть кустов долгое время не давала всходов, чем вызвала наше беспокойство. Однако опасения были напрасными – просто клубни взошли с опозданием.

Для этого сорта очень важно рыхлить проходы в междурядьях, что обеспечивает дополнительный приток воздуха к клубням и корням.

При всей капризности
сорта мы от него отказываться не собираемся. Поскольку его привередливость весьма оправдана – он дает крупные и очень крупные клубни, вес которых колеблется от 250 до 500 г. Сверху они желтоватые, а внутри — светло-желтые. Содержание крахмала 15%. Вкусовые качества отличные. Клубни отлично развариваются, после варки имеют рассыпчатую текстуру. Кроме того, этот сорт высокоустойчив к болезням и засухе.

Картофель. Лучшие сорта: урожай, вкус

Особенности агротехники

По своей биологической природе картофель является многолетним травянистым клубневым растением, принадлежащим к семейству пасленовых. В основном картофель размножают вегетативно – клубнями. Для селекционных целей практикуют размножение семенами.

Температурный режим

Прорастание глазков картофеля в грунте начинается при +5-8 градусах. Однако оптимальной температурой для прорастания будет диапазон от +15 до 20 градусов. Наиболее интенсивно клубни образуются при ночной температуре +10-13 градусов. А высокая температура (20 градусов и выше) вызывает тепловое вырождение клубней. Эти температурные особенности следует учитывать огородникам при выращивании картофеля. Как и то, что его всходы повреждаются уже при -2 градусах.

Сажать в холодную землю картофель бессмысленно, а если долго будет холодно, то он вообще может загнить. Самый ранний срок посадки считается, когда береза начинает зеленеть. Значит, земля прогрелась до 8 градусов тепла. Однако спешить не советую. Если терпит — подождите недельку-другую. Поверьте, более ранней картошки от посадки в грязь вы все равно не получите. Земля должна быть рассыпчатой, но еще в меру влажной от талых вод.

Определить это можно так. Грунт сжимается в ладони (без особого усилия) в комок и бросается на землю (также без усилия). Если комок не развалился — рано, холодная и влаги много. Если от удара комок распался на много частей — пора. А пересушенную землю вы и в комок не слепите.

Важно учесть, что при проращивании картофель выгоняет ростки. И если они длиной более 1 см, то становятся очень ломкими. А обламывать их очень не рекомендуется. Поэтому надо подгадать так, что бы к моменту посадки глазки на картофелинах проснулись, двинулись в рост, но не переросли.

Скашивать ли ботву картофеля?

Почвенные условия

Потребление воды растениями картофеля протекает наиболее интенсивно в период цветения и клубнеобразования. Поэтому в этот период очень важны поливы. Однако следует иметь в виду, что чрезмерное переувлажнение пагубно сказывается на клубнеобразовании.

При урожайности 200-250 ц/га растения берут из грунта приблизительно 100-175 кг азота, 50 кг фосфора, 150-200 кг калия. Наилучшей почвой для картофеля считается, конечно же, чернозем, а также серые лесные и высушенные торфяные грунты. По механическому составу хорошо подходит супесчаный грунт, легкие и средние суглинки.

Окучивание и рыхление

Окучивание – очень важный прием, который способствует хорошему росту вегетативной массы картофеля, а также при ранней посадке защищает всходы от заморозков и колорадского жука. Даже если верх прихватит мороз, окученные всходы легко восстанавливаются.

Рекомендуется окучивать всходы «с головой». Этот агроприем вызывает маленький стресс, который стимулирует образование большего количества клубней и рост вегетативной массы картофеля.

Однако окучивание совершенно не нужно в таких случаях, как: выращивание картофеля рассадой, семенами и мини-клубнями (также не рекомендуется проводить окучивание картофеля в сухую погоду, что еще больше будет способствовать иссушению почвы – прим. редакции).

По возможности всегда старайтесь рыхлить почву после каждого дождя или полива, если она не замульчирована. Рыхления продолжайте до полного разлегания куста. Этим агроприемом мы обеспечиваем клубням приток воздуха и уничтожаем сорняки. Однако при появлении цветочных бутонов следует прекратить все виды окучивания.

Сбор и хранение картофеля

Наш опыт неоднократно показал, что в условиях Сумской области лучше выращивать ранние сорта картофеля. Это дает возможность избежать появления фитофтороза – весь урожай мы выкапываем до его появления, в середине – конце июля. Как раз в этот период фитофтороз картофеля начинает активно проявляться.

Выкопку картофеля следует осуществлять только при сухой погоде. С клубней слегка стряхиваем почву и рассыпаем их в слегка проветриваемом месте. Можно оставить их до вечера просыхать на солнце, а потом занести в проветриваемый склад. Закладывая на хранение, отбираем поврежденные при выкопке и больные клубни. Закладку картофеля для зимнего хранения в подвал проводим не раньше чем через две недели после выкопки.  Эти две недели картофель обсыхает и окончательно дозревает в проветриваемом хранилище.

В подвале для хорошего проветривания картофель храним в деревянных ящиках.

Считаю, что большой ошибкой многих огородников является закладка убранной с огорода картофельной ботвы в компостную кучу. Это делать не следует, поскольку в полученном компосте после перепревания картофельной ботвы останутся споры грибковых и бактериальных болезней картофеля. Поэтому ботву картофеля мы вывозим подальше от огорода и сжигаем.

Если все же вы не хотите сжигать органику, тогда можно зарыть картофельную ботву в саду, под деревьями. Но подальше от участка, где будет выращиваться картофель.

А.В. Зятина,
агроном-картофелевод,
г. Ахтырка Сумской обл.

Чудеса народной медицины: лечимся картофелем, салом и лимоном

Сорта картофель розовый maksiflora.

ru

Описание сортов картошки с красной и розовой кожурой

Розовые сорта картофеля пользуются широкой популярностью среди огородников. Весомым преимуществом овощной культуры с розовой кожурой считается наличие нежного вкуса и красивый внешний вид клубней. Розовые сорта используются для приготовления жареного или вареного картофеля, а также картошки фри. Представленная ниже информация позволяет выбрать подходящую разновидность, которая порадует не только внешним видом клубней, но еще увесистым урожаем и приятными вкусовыми характеристиками.

Красные сорта картофеля с белой мякотью

Как называются сорта красного картофеля, которые наделены от природы отменным вкусом? На самом деле существует большое количество разновидностей красного картофеля. Поэтому отечественные садоводы имеют достаточно широкий выбор. Ниже можно ознакомиться с наиболее урожайными красными сортами картофеля, прочитать описание сорта, выбрать понравившиеся для выращивания.

Жуковский ранний

Ранний сорт картофеля с красной кожурой отличается приятными вкусовыми характеристиками плодов. Кожица клубней окрашена в розовые либо красные тона. Под ней можно обнаружить белую или желтую мякоть.

Вкус круглой картошки сладковатый и очень нежный. Картошка идеально подходит для приготовления овощного пюре или картофеля фри.

Если соблюдать все рекомендации относительно условий хранения, то сохранять урожай можно до 8-10 месяцев. Потери вкусовых качеств и полезных свойств при этом не наблюдается.

Важно! Данный ранний сорт овощной культуры не подвержен парше и воздействию нематодов.

Если соблюдать рекомендуемый режим увлажнения грунта, можно высаживать корнеплоды в бедные почвы и собирать при этом увесистый урожай.

К основным характеристикам раннего Жуковского стоит отнести:

  • наличие сладковатого привкуса;
  • высокий уровень урожайности;
  • формирование соцветий, окрашенных в фиолетово-красную палитру;
  • большое количество побегов;
  • возможность приготовления вкусных чипсов из клубней.

Обратите внимание! С каждого гектара можно собрать около 450-600 ц картофеля Ранний Жуковский.

Красная картошка: сорт Рокко

Кожица клубней сорта Рокко окрашена в красноватый оттенок. Тип созревания культуры — средне-ранний.

При теплой температуре картошка быстро прорастает, поэтому успешно хранить ее можно лишь с октября до апреля. Высаживать корнеплоды рекомендуется в хорошо прогретую солнечными лучами землю.

Предварительно следует внести удобрения в грунт. Сорт Рокко устойчиво переносит инфекционные заболевания. При выращивании овощной культуры важно своевременно увлажнять грунт.

К весомым преимуществам картофеля Рокко можно отнести:

  • приятные вкусовые характеристики;
  • правильную овальную форму корнеплодов;
  • неприхотливость к климатическим условиям;
  • устойчивость к инфекционным недугам.

С каждого гектара можно собрать до 390-400 ц урожая Рокко.

Обратите внимание! Красный картофель с белой мякотью, сорта которого описаны ниже, можно выращивать в любых климатических условиях.

Ранняя разновидность овощной культуры, которая отличается высоким уровнем урожайности. Алена устойчиво переносит затяжной засушливый период. Корнеплоды пригодны к механизированной технологии возделывания.

Сорт розовой картошки устойчиво переносит воздействие нематодов и не подвержен такому заболеванию, как картофельный рак. Главным недостатком разновидности овощной культуры Алена считается восприимчивость к фитофторозу.

Клубни не темнеют после чистки кожицы. Их можно использовать для приготовления:

Сорта красной картошки с желтой мякотью

Каждому огороднику сложно выбрать подходящий сорт картофеля среди большого количества разновидностей овощной культуры с желтой мякотью. Ниже можно ознакомиться с наиболее популярными сортами, которые отличаются высокой урожайностью.

Беллароза (могут называть Белла Роза или Белая Роза)

Белла Роза — ранний сорт овощной культуры, который отличается приятными вкусовыми характеристиками и высоким уровнем урожайности.

Сорт не нуждается в систематическом увлажнении грунта. Разновидность культуры может хорошо переносить затяжной засушливый период. Корнеплоды можно высаживать в любой тип почвы.

Агрономы рекомендуют вносить в землю удобрения, что поспособствует увеличению урожая. Белая роза не подвержена воздействию нематодов и картофельному раку.

Клубни отлично переносят транспортировку на длительные расстояния. Весомым преимуществом картофеля считается отсутствие предрасположенности к развариванию, что позволяет использовать продукт для приготовления первого блюда, салата и картофеля фри, чипсов.

Среднеранняя разновидность столового картофеля. Форма клубней — длинная, овальная.

Сорт устойчиво переносит засуху и способен с легкостью приспособиться к любым климатическим условиям.

Кондор не подвержен фитофторозу, картофельному раку, фузариозу и обыкновенной парше. Вегетационный период находится в пределах 75-90 дней.

Важно! Главным недостатком считается подверженность к нашествию нематодов.

Ред Скарлет

Ранняя разновидность овощной культуры, которая отличается средним уровнем урожайности и удовлетворительным вкусом. Выращивать Ред Скарлет следует в грунте с хорошей воздухопроницаемостью.

Желательно подбирать для высадки корнеплоды с наличием 5 глазок. Даже при отсутствии частого увлажнения грунта и прополки, уровень урожайности не падает. Формирование клубней красной картошки с желтой мякотью — одновременное.

Рэд Скарлет не подвержен такому заболеванию, как картофельный рак, однако часто поражается фитофторозом. Мякоть после снятия кожицы не темнеет.

Важно! Специалисты в области агрономии рекомендуют за пару недель до сбора урожая заняться уборкой ботвы.

Срок созревания овощной культуры Родрига достигает 80 дней. Средне-поздняя разновидность картошки отличается высоким уровнем урожайности. С каждого гектара при правильном уходе можно собрать 400-500 ц урожая.

Мякоть может быть окрашена в белые или желтые оттенки. Масса каждого плода равна 700-800 г. Недостатков у сорта Родрига нет. Огородники могут выращивать клубни в любых климатических условиях.

Среди основных преимуществ средне-поздней разновидности картофеля, стоит выделить:

  • наличие минимального количества глазков на корнеплодах;
  • возможность использования урожая для приготовления картофеля фри и чипсов;
  • товарный внешний вид клубней, который достигается благодаря темно-красному окрасу картофелин.

Картошка красная с розовой мякотью

Лучшие сорта картофеля с розовой мякотью описаны ниже.

Белорусские селекционеры вывели среднеранний сорт овощной культуры, получивший название Манифест. Культура среднерослая. Во время цветения на растениях распускаются цветы, окрашенные в сиреневую палитру.

Корнеплоды сорта Манифест розовые, а мякоть окрашена в нежно-янтарные оттенки. Урожай картошки с красной мякотью можно хранить в прохладном помещении на протяжении 6 месяцев без потери вкусовых характеристик и товарного внешнего вида.

Для справки! Вес каждой картофелины достигает 140-150 г.

Дезире — картофель розовый, описание сорта которого представлено дальше, вывели голландские селекционеры.

Сорт способен стойко переносить кратковременный засушливый период. С каждого гектара земли можно собрать около 55 т урожая. В состав продукта входит больше 20 % крахмала.

Приятные вкусовые характеристики Дезире считаются весомым преимуществом. Сорт отлично переносит транспортировку на длительные расстояния.

Тетерев — разновидность овощной культуры, которую вывели украинские специалисты в области селекции. С каждого гектара земли при правильном уходе можно собрать 50-52 т урожая. Мякоть розового картофеля белая. В ее составе содержится приблизительно 17-18 % крахмала.

Высадка корнеплодов в грунт должна осуществляться в 10 числах мая. При этом важно проконтролировать, чтобы почва была влажной и обладала хорошей воздухопроницаемостью. Расстояние между рядами должно достигать 75 см.

Сорта картофеля с красными или розовыми глазками

Среди наиболее урожайных разновидностей картофеля с красными или розовыми глазками, можно выделить:

  • Аврору — среднеспелую разновидность овощной культуры, которая отличается приятными вкусовыми характеристиками. Выращивать Аврору можно в любых климатических условиях. Отсутствие требований к составу грунта является несомненным преимуществом. Весомым плюсом считается отсутствие предрасположенности культуры к раку и воздействию нематодов. Уровень развариваемости — средний. Аврора используется для приготовления первых блюд, запеканок и овощных пюре.
  • Пикассо — высокоурожайная разновидность картофеля. Сорт можно высаживать исключительно в удобренном грунте. Высота кустов может достигать 80-90 см. Цветение обильное. Соцветия окрашены в белые оттенки. Весомым преимуществом Пикассо считается продолжительный период хранения урожая (до 9 месяцев). Очертания клубней овальные.

  • Невский — среднеранняя разновидность овощной культуры, отличающаяся удовлетворительными вкусовыми характеристиками корнеплодов. Сорт способен переносить продолжительный засушливый период. Прежде чем высаживать корнеплоды, рекомендуется их подвергнуть незначительной тепловой обработке. Внесение большого количества удобрений способно повысить уровень урожайности. Невский не подвержен заболеваниям, однако фитофторозное поражение кустов все же может случиться. Случайное механическое повреждение клубней не приводит к загниванию картофелин. В процессе приготовления мякоть культуры не темнеет.

Розовые сорта картофеля отличаются приятными вкусовыми качествами. Это добавляет популярности им среди огородников. Большинство сортов обладает высокой урожайностью, что является несомненным преимуществом. Перечисленные в тексте описания разновидностей культуры позволят каждому владельцу огорода, определиться, какой сорт лучше.

Самые рассыпчатые сорта картофеля для пюре.

Лучший картофель для жарки и салатов

В процессе поиска самых вкусных сортов картофеля нельзя не учитывать тот факт, что картофель применяется ну очень широко. Если брать в расчет только кулинарию, то из картошки готовят огромное количество самых разнообразных блюд. А универсального сорта картофеля, который одинаково хорош и в пюре, и в супе, и в запеченном виде, пока не существует.

Одни сорта – необыкновенно рассыпчатые, другие сорта – прекрасно сохраняют форму кубика после нарезки, третьи – образуют самую хрустящую корочку. Предлагаем сегодня поговорить о лучших сортах картофеля для каждой категории блюд. Нам интересны самые рассыпчатые сорта картофеля, лучшие сорта для жарки и самый подходящий картофель для салатов.

Классификация сортов картофеля

В международной практике принято подразделять сорта картофеля на четыре группы в зависимости от степени “разваристости”. Каждая группа обозначается латинской буквой, которой маркируют семена и семенной картофель. У нас подобную маркировку встретишь редко, но, возможно, когда-нибудь дойдем.

Группа А – картофель с плотной мякотью, которая практически не разваривается. Идеальный вариант для салатов.
Группа В – более или менее универсальный картофель. Его мякоть плотная и немного мучнистая, разваривается он слабо.
Группа С – картофель с мягкой крахмалистой мякотью, который сильно разваривается при варке.
Группа D – очень мучнистые сорта картофеля, мякоть которых разваривается полностью.

Чтобы проверить, насколько рассыпчатым будет клубень при варке, можно разрезать его и потереть половинки друг о друга. У картошки C- или D-типа половинки будут слегка слипаться, а у картошки A-типа между половинками появятся капельки воды.

Самые рассыпчатые сорта картофеля для пюре

Кто не любит рассыпчатую вареную картошечку? Или ароматное картофельное пюре? Только настоящее пюре, а не липкую массу, которая частенько получается из купленной в магазине картошки. А как насчет питательного картофельного супа-пюре?

Эти вроде бы незамысловатые блюда не будут вкусными без рассыпчатого, разваристого картофеля. Поэтому обращаем ваше внимание на следующие сорта:


Ранний сорт украинской селекции. Созревает за 55-70 дней. Кожура розовая, мякоть белая. Содержание крахмала: 12-13%. При варке хорошо разваривается. Сорт устойчив к раку картофеля, золотистой картофельной нематоде, парше. Среднеустойчив к фитофторозу. Хорошо хранится.

Синеглазка


Среднеранний российский сорт. Созревает за 65-80 дней. Кожура розово-серая с фиолетовым оттенком, мякоть белая. Содержание крахмала: 15-15,5%. Рассыпчатый и очень вкусный (за что и ценится огородниками), при варке разваривается средне. Сорт среднеустойчив ко всем основным заболеваниям картофеля. Лежкостью не отличается, желательно долго не хранить. Сейчас найти настоящую синеглазку непросто. Сорт очень старый, но всеми любимый за неповторимый вкус.


Ранний сорт российской селекции. Созревает за 50-65 дней. Кожура желтая, мякоть бледно-желтая. Содержание крахмала: 14-17%. При варке хорошо разваривается, идеален для пюре и запекания. Сорт устойчив к раку картофеля. Среднеустойчив к фитофторозу, вирусам. Хорошо хранится.


Ранний голландский сорт. Полной зрелости клубни достигают через 75-80 дней после посадки, но можно подкапывать клубни уже на 45 день. Кожура светло-бежевого цвета, мякоть кремовая. Содержание крахмала 11—16%. Развариваемость средняя, но для пюре прекрасно подходит. Сорт устойчив к раку картофеля, нематоде, вирусным заболеваниям. К фитофторе и парше неустойчив, но благодаря ранним срокам созревания может избежать этих болезней. Хорошо хранится.


Ранний немецкий сорт. Срок созревания 50-60 дней. Кожура розового цвета, мякоть – светло-желтого. Содержание крахмала: 12-16%. Очень рассыпчатая, великолепно разваривается. Сорт устойчив ко всем основным болезням картофеля, в том числе к фитофторозу. Лежкость хорошая. Один из лучших ранних сортов картофеля по отзывам огородников.

Самые лучшие сорта картофеля для жарки

Не все сорта картофеля хорошо зажариваются, образуя аппетитную хрустящую корочку. Некоторые в процессе жарки разваливаются, в итоге жареная картошка получается похожей на тушеную. Тем, кто любит истинно жареный картофель, для выращивания подойдут следующие сорта:


Ранний сорт немецкой селекции. Срок созревания 65-75 дней. Кожура красная, мякоть желтая. Содержание крахмала: 13-14%. Разваривается слабо. Очень урожайный сорт устойчивый ко всем основным заболеваниям картофеля. Среднеустойчив к парше и фитофторозу. Лежкость отличная.


Ранний белорусский сорт. Период вегетации составляет 50-65 дней, но можно собрать первый урожай и через 45 дней. Кожура желтая, мякоть кремово-желтая. Содержание крахмала: 12-18%. Относится к типу B, разваривается средне, а вот для жарки и приготовления чипсов подходит идеально. Высокоустойчив к вирусам, нематоде и фитофторе, среднеустойчив к парше и к сухой фузариозной гнили. Хорошо хранится.


Ранний сорт голландской селекции. Созревает за 70–75 дней. Кожура желтая, мякоть светло-желтая. Содержание крахмала: 14-16%. Сорт устойчив к раку, картофельной нематоде, вирусу скручивания листьев и парше. Среднеустойчив к фитофторозу.


Среднеспелый сорт австрийской селекции. Созревает за 80-90 дней. Кожура красная, мякоть кремовая. Содержание крахмала: 13-16%. Разваривается слабо, в вареном виде особым вкусом не отличается, а для жарки и приготовления чипсов подходит отлично. Сорт устойчив ко всем заболеваниям картофеля, неприхотлив в выращивании. Лежкость нормальная.


Ранний российский сорт. Полностью созревает за 60-80 дней, но подкапывать начинают через 45 дней от появления всходов. Кожура кремового цвета, мякоть желтая. Содержание крахмала: 10-16%. Разваривается средне, признавался лучшим сортом для запекания и жарки. Устойчив ко всем основным заболеваниям картофеля, в том числе к фитофторозу. Хранится отлично.


Раннеспелый сорт голландской селекции. Сроки созревания: 65-70 дней (можно подкапывать с 45 дня). Кожура бледно-желтая, мякоть кремово-желтая. Содержание крахмала: 13-16%. Относится к кулинарной группе B-C, довольно рассыпчатый, поэтому хорош и в пюре и в жареном виде. Сорт устойчив к раку картофеля, парше, гнилям, золотистой картофельной нематоде. От фитофторы уходит благодаря раннему сроку созревания. Лежкость хорошая.

Лучшие сорта салатного картофеля

Оливье, винегрет и другие картофельные салаты чрезвычайно популярны в нашей кухне. При их приготовлении нам важно, чтобы картофель не темнел после тепловой обработки, не рассыпался, хорошо сохранял форму кубиков. Среди сортов салатного типа нам бы хотелось выделить следующие:


Среднеранний российский сорт. Период вегетации: 75-85 дней. Кожура красного цвета, а мякоть – светло желтого. Содержание крахмала: 14-18%. Сорт типа A-B, не разваривается, не темнеет. Сорт устойчив к раку картофеля, нематоде, морщинистой и полосчатой мозаике. Среднеустойчив к фитофторе, относительно устойчив к парше. Неприхотлив, хорошо растет на всех типах почв. Хранится прекрасно.

Ред Скарлет


Ранний сорт голландской селекции. Период созревания: 70-80 дней. Кожура красная, мякоть белая. Содержание крахмала: 10-15%. Разваривается слабо, не темнеет при варке. Сорт устойчив к раку картофеля, нематоде, морщинистой и полосчатой мозаике. Среднеустойчив к фитофторе, относительно устойчив к парше. Неприхотлив, хорошо растет на всех типах почв. Хранится прекрасно.

Юбилей Жукова


Среднеранний российский сорт. Созревает за 65-80 дней. Кожура желтая, а мякоть белая. Содержание крахмала: 10-14%. Сорт принадлежит к типу A-B, не разваривается, прекрасно подходит для салатов, жарки и супов. Сорт устойчив к раку картофеля, альтернариозу, парше. Лежкость отличная.


Ранний сорт российской селекции. Созревает за 60-70 дней (можно подкапывать через 45-55 дней). Кожура желтая, мякоть кремовая. Содержание крахмала: 10-12%. Мякоть разваривается слабо, что хорошо для жарки и салатов. Сорт устойчив к устойчив к раку картофеля и нематоде. Хранится прекрасно.


Среднеранний сорт немецкой селекции. Вегетационный период 75-85 дней. Кожура бело-желтая, мякоть желтая. Содержание крахмала: 16-17%. Относится к типу A-B, не темнеет после варки. Сорт устойчив ко всем основным заболеваниям картофеля, в том числе и к фитофторе. Отлично хранится.


Среднеспелый немецкий сорт. Созревает за 80-100 дней. Кожура красная, мякоть кремово-желтая. Содержание крахмала 13-16%. Относится к группе A, не разваривается, мякоть плотная, не меняющая цвета при варке. Сорт устойчив к раку картофеля. Среднеустойчив к вирусам, парше, гнилям и фитофторе. Лежкость отличная.

Надеемся, что эта и предыдущая статья помогут вам сориентироваться в огромном многообразии сортов картофеля и выбрать для себя самые оптимальные. Будет ли картофель в действительности таким вкусным, как обещает его сорт, во многом зависит от агротехники, региона возделывания и климатических условий.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Автор статьи: Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора — нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались:

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ ДАЧНЫМИ СОВЕТАМИ И ОГОРОДНЫМИ ХИТРОСТЯМИ:

Распространенные сорта красного картофеля

На сегодняшний день сорта красного картофеля все больше набирают свою популярность среди садоводов, благодаря красивым плодам и нежному вкусу. Красный картофель, а также плоды с белой и желтой кожурой, можно использовать для приготовления популярного картофеля фри, варки или жарки. Красная крупная картошка бывает разных сортов и делится на ранние, среднеранние и поздние разновидности. Многие огородники задаются вопросом, какая картошка лучше, с кожурой желтой или красной?

Распространенные сорта красного картофеля

На самом деле в каждой разновидности можно найти свои преимущества, красный картофель с белой мякотью внешне смотрится более ярко. Также многообразие разновидностей картофеля с красной кожурой, не оставят ни одного огородника равнодушным. Садоводам следует выбирать такой сорт красной картошки, какой больше всего подходит под ваши климатические условия проживания.

Ред скарлет

Ред Скарлет — это ранний сорт, Голландской селекции. Вырастает в течение 80 дней. Во время цветения картофельный стебель невысокий с красно-фиолетовым оттенком. Уровень урожайности до 600 ц/га. Ред скарлет больше всего подходит для южной части России. Один плод весит 90 грамм. Форма клубня немного продолговатая и гладкая, поверхность без выемок. Плод имеет мало глазков.

Преимущества

  • Переносимость засушливого лета.
  • Отсутствие потемнений при повреждениях.
  • Популярность среди фермеров.
  • Неплохие вкусовые качества.
  • Уровень сохранности.
  • Легкая переносимость транспортировки.
  • При частом использовании для посадки, не меняет свои первоначальные Сортовые качества.

К минусам относится средний уровень устойчивости к популярным овощным заболеваниям, например, обычной парше. Во время прорастания клубней, картошка может потерять свою гладкость.

Бородянский розовый

Бородянский розовый — это ранний картофельный Сорт. Данный вид имеет столовое назначение. Сорт имеет крупные зеленые листья и небольшой куст с белыми цветками. В период активного роста, цветение слабо выраженное. Один овощ весит до 130 грамм. Примерная урожайность на один гектар минимум 250 центнеров. Отличается отменным вкусом. Такой сорт подходит для приготовления пюре. Некоторые садоводы сравнивают разновидность бородянский розовый с сортом красная шапочка и заря. Хранится долго и плод не становится потресканный.

Сорт поддается транспортировке в любые регионы страны и за ее пределы.

Картофель считается одной из самых лучших разновидностей для продажи, так как овощ имеет почти 100 % качественный плод и хороший товарный вид. Оригинальной является форма клубня. Она бывает круглой и немного овальной с многочисленными глазками маленьких размеров. Мякоть белая или кремовая, кожица окрашена в розовый или красноватый цвет.

Преимущества

  • Неприхотливый вид картофеля (сажать можно в любой почве и при разных климатических условиях).
  • Бородянский розовый отлично плодоносит.
  • Разновидность имеет качественные клубни.
  • Вид устойчив к большинству болезней.

Жуковский ранний

К ранним сортам среди всех имеющихся у картофеля, относится жуковский ранний. Плоды получаются всегда крупные. Кожица розовая или красная. Внутри плод с желтой или белой мякотью. Вкус у жуковского раннего нежный и слегка сладковатый. Такая разновидность картофеля подходит для приготовления пюре, варки и изготовления картофеля фри. При соблюдении правильных условий хранения, жуковский ранний хранится в среднем до 6-12 месяцев без потери вкусовых и полезных качеств. Жуковский ранний устойчив к нематоде и парше. При соблюдении правильно полива и ухода за посадками, может произрастать на скудных почвах и при этом давать обильный урожай.

Преимущества

Картофель имеет сладковатый вкус

  • Стабильный уровень урожайности.
  • Большой процент плодоносности.
  • Выпускает фиолетово-красные соцветия.
  • Картофель имеет много побегов.
  • Сорт отличается вкусовыми качествами, благодаря чему его выбирают также для изготовления чипсов.

На один гектар урожайность составляет примерно 300-600 центнеров, что является высоким показателем.

Картофель беллароза или в народе ласково садоводы называют такой сорт — роза, принято относить к наиболее ранним сортам с высоким процентом урожайности. Название такой разновидности получилось из-за плодов, которые имеют нежно-розовый или красноватый оттенок. Во время роста растения, куст имеет красно-фиолетовый цвет и светло-желтую мякоть плода. Повара выделяют отменные вкусовые качества, что делает сорт беллароза известным в области торговли. Средний уровень урожайности в основном превышает 320 ц/га. Картошка не шершавая, при хранении не покрывается пятнами.

Преимущества

  • Высокий уровень выживаемости в разных типах почв.
  • Внешняя привлекательность плода.
  • В отличие от других разновидностей, беллароза легко переносит разнотипные вирусы и болезни.
  • Созревает за 65 дней.

Симпли рэд

Симпли ред относится к сортам, которые созревают позже обычного. Средний период созревания у симпли рэд 82-87 дней. Плод с розовой или красноватой кожурой. Мякоть внутри плода имеет светлый окрас.

Преимущества

  • Содержание крахмала 19 %.
  • При варке клубни не развариваются, поэтому такой вид подходит также для жарки и приготовления картофеля фри.
  • У симпли рэд отличный, нежный вкус плодов.
  • При правильном уходе, картофель долго хранится.
  • Урожайность 250-400 ц/г.

Картофель романо считается ранним и обильно урожайным сортом. Хорошо лежит в любой сезон и сохраняется в длительный зимний период. Романо устойчив к распространенным заболеваниям и вирусам на среднем уровне показательности. Большую травматичность может получить от обычной парши, поэтому необходимо производить дополнительную обработку от данной инфекции.

Преимущества

Сорт Романо порадует вас урожайностью

  • Стабильный процент урожайности.
  • Кожица хорошо сохраняется при хранении длительное время.
  • Плоды красивого красно-фиолетового оттенка, с белой мякотью.

Высаживают картофель романо в прогретую солнечными лучами почву при температуре не ниже 15 градусов.

Сорт рокко отличается от иных видов картофеля внешней привлекательностью, так как имеет ярко выраженный красный цвет клубней. Относят рокко к средне раннему типу созревания. Из-под одного куста получается примерно 95 % товарных клубней. Хранить картофель рекомендуется в основном в холодное время года, так как при теплых температурах он быстро прорастает. Овощеводы советуют сажать данный сорт в прогретую и удобренную почву. Для получения хорошего результата, не рекомендуется травмировать овощ или обламывать ему ростки. Рокко имеет высокий процент устойчивости к инфекционным овощным заболеваниям. Любит влажную почву, которая должна поддерживаться на протяжении всего роста с момента появления клубней.

Преимущества

  • Форма плода овальная.
  • Разновидность рокко неприхотлива к климатическим условиям.
  • Сорт устойчив к разным заболеваниям.

По имеющимся данным, уровень урожайности доходит до 400 ц/га. В основном рокко выбирают продавцы для розничной торговли.

Картофель пикассо относится к сорту клубней имеющих высокую урожайность. Считается средне поздним овощем полученным от Голландской селекции. Имеет большую потребность в удобренных почвах. Картофельный куст выделяется своей длиной ствола и обильным белым цветением.

Преимущества

  • Сохраняет долгое время свои плоды в первозданном виде, с сохранением вкусовых и целебных свойств.
  • Форма клубня овальная и удобно чистится.
  • Вид пикассо устойчив к распространенным заболеваниям.

Внешне картошка желто-красного цвета с красными вкраплениями в основном в области глазок. С куста получается примерно 95 % товарного продукта.

Стоит отметить еще не менее вкусный вид картофеля здабытак, который популярен в центральном регионе России. Сорт здабытак внешне округлой формы, стандартного размера плода до 130 грамм. Мякоть белого цвета. Внешняя сторона имеет небольшие, но частые глазки.

Данный сорт может храниться целый год

На внешний вид здабытак похож на следующие сорта:

Преимущества

  • Если хранить плоды в подходящем помещении и сразу несколько разновидностей картофеля, то вид плодов здабытак пролежит не испортившись целый год.
  • При правильной посадке и регулярном уходе, здабытак дает обильный урожай.

Загадка Питера

Разновидность загадка Питера отлично растет в северо-западной части России и относится к среднему сорту созревания (80-95 дней). Предназначение столовое, содержание крахмала 10-12,5 %. Плоды адаптированы для чрезмерно влажных и холодных почв. В России разновидность загадка Питера наиболее распространена среди всех доступных сортов, благодаря своей универсальности и устойчивости к переменному климату. Форма плодов продолговатая. Верхний слой кожуры розового оттенка. Внутренняя часть кремово-розовая.

Преимущества

  • В приготовлении такой вид плодов часто сочетают с мясом и овощами разного вида. Подходит для любых блюд, так как имеет сладковатый привкус.
  • Процент урожайности 300 ц/га.
  • Хорошо растет в любых условиях.

При подготовке плодов к посадке, нужно учитывать следующую особенность. В весенний период при подготовке посевного материала, клубни из хранилища следует брать не проросшие. Оптимальнее всего прорастить их немного перед самой посадкой, чтобы у клубней были короткие и крепкие ростки. Клубни, которые за зиму обросли длинными ростками, категорически недопустимы к посеву сорта загадка Питера. Обламывать или повреждать ростки посевного материала тоже нельзя.

Если соблюдать правильную технологию посадки такой разновидности картофеля, то можно собрать обильный и качественный урожай.

Разновидность родриго созревает за 70-85 дней и относится к средне поздним видам. Урожайность с одной сотки 450 кг. Родриго — это разновидность картофеля с красной кожурой и желтой или белой мякотью. Один плод может весить до 800 грамм при правильном уходе. Разновидность родриго не имеет недостатков, так как подходит для выращивания в любом климате и на любой почве. Родриго лучше приобретать тем садоводам, кто хочет получить обильный урожай, при минимальных затратах, а также тем, кто проживает на севере России.

Преимущества

  • Ровные плоды с минимальным количеством глазков, отлично подходят для механической чистки.
  • Родриго можно использовать для варки, жарки и изготовления картофеля фри.
  • Внешне темно-красные клубни смотрятся очень красиво.

В описание указано, что сорт рамона с красной кожурой и бело-желтой мякотью. Созревает за 80-100 дней и относится к средне поздним видам. Урожайность с сотки небольшая, всего 100-150 кг. Разновидность рамона подходит для юга нашей страны и хорошо переносит жару и устойчивую засуху. Плоды овальной формы, массой около 70-90 грамм. Плоды рамона подходят для приготовления пюре и жарки.

Цветной картофель. Сорта и трудности выращивания

Как вырастить разноцветные клубни

Глухим зимним вечером, когда обычные люди скучают и смотрят телевизор, а пользователи FORUMHOUSE раздумывают, что бы такого позатейливее посадить грядущей весной, самое время вспомнить о картофеле, «цветном не только снаружи, но и внутри».

В этом материале мы расскажем:

  1. — о проверенных зарубежных и набирающих популярность отечественных сортах цветного картофеля;
  2. — особенностях агротехники и выращивании цветного картофеля из семян.

История селекции в России

Российские селекционеры вплотную начали выращивать картофель с цветной мякотью совсем недавно, в 2007 году. Но эта культура – далеко не новинка на наших огородах. До революции в известной фирме селекционеров Грачевых можно было выписать картофель с красной и синей мякотью.

Советские селекционеры не занимались цветным картофелем. Перед ними стояли другие задачи, было не до баловства – накормить бы всех нуждающихся, выполнить доведенную из Москвы продовольственную программу. Плотно заниматься картофелем с цветной мякотью ученые стали снова несколько лет назад, и сейчас в России над этой задачей работают около 10 селекционных групп.

В ближайшее время у каждой селекционной группы будут по 1-3 сорта с такими характеристиками, и рынок будет заполнен.

Картофель с цветной мякотью увлекает и любителей.

О существовании цветного картофеля я знал давно, но тут потянуло со страшной силой.

Картофелеводов привлекает не только необычная расцветка корнеплода, хотя синее пюре или красная картошка фри всегда производит очень сильное впечатление на гостей. Российские НИИ картофельного хозяйства начали плотно работать над выведением сортов цветного картофеля, подходящих для нашего климата, когда стало известно о полезных свойствах каротиноидов, содержащихся в этой культуре. Цветной картофель содержит растительные гликозиды, они же антиоксиданты – это те вещества, которые окрашивают мякоть черники, вишни, кожуру баклажана и замедляют старение организма… Но главное – в отличие от обычного картофеля, картофель с цветной мякотью не запрещен для диабетиков – его можно есть в запеченном виде, и это не влияет на показатели сахара.

Сорта цветного картофеля: испытанные и новые

Цветной картофель особенно популярен в Америке и Германии.

Распространенные американские сорта:

  1. All blue,
  2. All red,
  3. Red thumb,
  4. Adirondack blue,
  5. Adirondack red,
  6. Purple peruvian,
  7. Purple majesty.

Распространенные европейские сорта:

  1. Blaue Schweden,
  2. Blue Salad Potato,
  3. Hermanns Blaue,
  4. Highland Burgundy Red,
  5. Shetland Black,
  6. Vitelotte.

Самый вкусный сорт Vitelotte, кстати, в нем самое высокое содержание антиоксидантов. Но у этого сорта цветного картофеля «уродливые веретенообразные» клубни, что многих отталкивает.

В наших условиях получить хорошие урожаи американских и, за редким исключением, европейских сортов картофеля с цветной мякотью не удается, все «сносят вирусы и фитофтора». Дело в том, что, по информации экспертов FORUMHOUSE, зарубежные селекционеры не работают над повышением сопротивляемости растений болезням и вредителям.

В мире такая разновидность картошки отдана на откуп органическим фермерам, а они колдуют по защите лишь бордосской смесью.

Самым востребованным сортом российской селекции можно назвать Фиолетовый, известный высоким содержанием антиоксидантов и флованоидов – как раз его можно употреблять в пищу больным сахарным диабетом. Сорт не ранний, зато содержание крахмала в нем не превышает 12-13%.

У этого картофеля – овальные клубни, массой, в среднем, 70 граммов, ярко-фиолетовая окраска кожуры и мякоти. Он устойчив к раку, среднеустойчив к фитофторе, восприимчив к картофельной нематоде. Вкус и лежкость характеризуются селекционерами как отличные.

Урожайность зависит от условий выращивания и достигает 250 килограммов на сотку.

Людям, которые жалуются на урожайность Фиолетового, селекционеры рекомендуют «разобрать посадку»: где, когда и при каких условиях она проводилась, какой была температура воздуха и почвы, какой была почва, ширина междурядий и между растениями, использовались ли удобрения, в том числе, органические.

В отличие от некоторых других сортов нашей селекции, Фиолетовый не теряет цвета мякоти во время варки, особенно, если сварить его в кожуре.

Сорт Сирень – это тот же Фиолетовый, но Сирень – это самый первый российский картофель, который появился на рынке еще в 2009 году. Фиолетовый – окончательный вид Сирени, зарегистрированный в Госреесре.

Другие известные сорта российской селекции:

  • Черный принц — крупный, темно-фиолетовый, с бордовым отливом.
  • Метеор – ранний, высокоурожайный сорт.
  • Голубой Дунай – строго говоря, это венгерский сорт (Blue Danube). Цветет яркими синими цветами. Перед посадкой рекомендуется замочить в растворе борной кислоты (2 грамма на ведро от 17% аптечной), потому что именно этот сорт «обожают» бактерии, вызывающие грибковые заболевания.
  • Ермак и Ермак улучшенный — клоны Bresee, Ранней розы, старого американского и, пожалуй, самого известного сорта.

Есть фитофтороустойчивые цветные, есть устойчивые к вирусам. Но сыроват ещё такой материал, скорость предложения определяет спрос.

Учитывая это, не стоит пренебрегать оздоровлением: обрабатывать клубни перед посадкой, чтобы помочь росткам выйти сильными и здоровыми. Существуют препараты, которые защитят от проволочника, колорадского жука, грибных болезней. Это не то, от чего придут в восторг сторонники органического земледелия, но это «экологичнее, чем под сеткой за жуком охотиться».

Особенности выращивания

Учитывая «сыроватость» материала, можно сказать, что агротехника цветного картофеля ничем не отличается от агротехники хорошо нам знакомого, можно сказать, родного светлого. Как и светлый картофель, цветной поливают 3-4 раза (в обычное лето) и в два раза чаще – в засушливое. Важно, чтобы обильный полив не превратился в избыточный: это может снизить лежкость корнеплода, особенно если картофельные грядки затенены садом.

Когда имеешь дело с мелкими корнеклубнями, есть искушение экономить землю, но это неправильно.

Близкая посадка, в рядке 20 см, нормальное явление для посадки картофеля на семена либо посадки рассады из семян, тоже на семена. Товарный (на еду) картофель сажать нужно через 30 см и 70 см между рядами, можно спаренными рядами 30х40х30 вразбежку.

Существует много способов посадки и обработки клубней – пробуйте и вы найдете для себя оптимальный.

Урожайность и размер клубней в большой степени зависит от земли, но размер редко имеет значение – главное, чтобы картофель реже обрабатывался химией.

Есть старинный способ, который позволяет сделать сорт картофеля более результативным. На FORUMHOUSE о нем рассказывает селекционер Алексей Med. По его словам, в российских деревнях всегда менялись семенами, причем желательно, чтобы тот, с кем меняешься, жил где-нибудь подальше. Этот способ называется «эффект первого года» и до сих пор применяется в современных опытах ученых.

Дело в том, что в первый год на участке картофель почти всегда дает урожай лучшего качества, чем в последующие годы. Это происходит по ряду причин.

Чем вызван «эффект первого года»

  • другое питание;
  • другая структура почвы,
  • другая зараженность болезнями и вредителями.

Хорошие картофельные урожаи идут волной, по цепочке: появились у соседа хорошие семена нового сорта, вы их взяли на следующий год, поэтому у соседа был хороший урожай в этом году, у вас – в следующем, и так далее. Поэтому ценность сорта определяется и в том числе тем, что он показывает на второй и последующие годы выращивания.

Этот способ можно применять, чередуя места посадки картофеля, особенно, если у вас большой участок с разными типами почвы.

Рос у меня картофель на глинах, был плох, но при переносе его на хорошо освоенные пески давал в течении года феноменальный урожай. Я его так лет 6 эксплуатировал, но на глинах он продолжал быть никаким (в отличие от других сортов).

Размножение семенами

О своем опыте размножения цветного картофеля семенами рассказывает пользователь FORUMHOUSE Unskilful.

Перед посадкой семена неделю прогревают на батарее, потом на неделю замачивают.

Готовится грунт (можно взять грунт для томатов и смешать с вермикулитом и агроперлитом в пропорции 1:1:1). Семена раскладываются и присыпаются сверху на 0,5 см.

Всходы появляются через неделю, на девятый день их пикируют.

Из-за недостатка света ростки начнут стремительно вытягиваться. Эта проблема решается второй пикировкой в кассеты побольше. В начале мая у вас будут крепыши, которые в середине месяца можно высаживать на грядки.

Подкармливать рассаду не надо. Недостаток света можно устранить подсвечиванием.

Цветной картофель менее устойчив к низким температурам. Но мы покажем вам, каких результатов добились пользователи нашего портала, живущие далеко не на юге.

Вот цветной картофель, с синей и красной мякотью выращенный пользователем нашего портала Андреем 3812 из Омска:

Каталог сортов картофеля с красной кожурой

В настоящее время сорта красного картофеля очень популярны среди садоводов-огородников, благодаря своему невероятно нежному вкусу и красивым плодам. Красный картофель и плоды, имеющие желтую и белую кожуру, вы можете применять для приготовления картошки фри, или же для жарки и варки. Крупный красный картофель имеет различные сорта. Сорта же можно разделить на:

Большинство садоводов задают себе следующий вопрос – какой же картофель лучше, с красной либо жёлтой кожурой? И если вы также пребываете в догадках, то мы позволим узнать на это ответы.

Самые популярные сорта картофеля

Итак, далее в этой статье мы представим для вас сорта картофеля с красной кожурой и желтой мякотью. В каждом виде картофеля можно отыскать свои достоинств. Красная картошка, имеющая белую мякоть смотрится на внешний вид более ярко. Огородникам нужно выбирать такой сорт красной картошки будет больше подходить под те климатические условия, в которых они проживают. Давайте начнем знакомиться с этими сортами.

Ред скарлет.

Данный сорт картофеля является ранним. Полностью вырастает в течение 75-80 дней. В период своего цветения стебель картофеля не очень высокий, имеет красно-фиолетовый оттенок. Урожайность примерно 600 ц/га.

Ред скарлет лучше всего подойдёт для выращивания в южных регионах России.

Вес одного плода достигает 90 граммов. Форма плода слегка продолговатая, а поверхность не имеет выемок. Практически без глазков.

Основные преимущества сорта:

  1. Нет потемнений в момент повреждения.
  2. Может переносит сухое лето.
  3. Хорошо может храниться.
  4. Легко может переносить транспортировку.

Не изменяет своих первоначальных сортовых качеств в момент пересадки.

К основным недостаткам можно отнести средний уровень устойчивости к распространённым овощным болезням, к примеру парше. В период прорастания клубней, картофель теряет гладкость.

Бородянский розовый.

Бородянский розовый сорт относиться к ранним. Этот вид столового предназначения. Картофель имеет зеленые, крупные листья и небольшой по размеру куст, с белыми цветами. Во время своего активного роста, цветение выражено не очень сильно. Один клубень вести около 125-130 граммов. Приблизительная урожайность на 1 гектар составляет 250 центнеров. Имеет великолепный вкус.

Данный сорт картофеля отлично подходит для приготовления пюре. Многие садоводы приводят сравнения разновидности сорта бородянский розовый с сортом заря или красная шапочка. Может отлично храниться долгое время. Сорт картошки отлично транспортируется в любые регионы России и за ее пределы.

Картофель этого сорта является самым лучшим видом для продажи, поскольку это овощ имеет отличный товарный вид и сто процентный качественный плод. Очень инверсной является и форма клубня. Она может быть слегка овальной или круглой формы. Мякоть у клубня кремовая или белая, кожура окрашена в красноватый или розовый цвет.

Основные достоинства сорта:

  1. Данный сорт великолепно плодоносит.
  2. Неприхотливый вид картошки (высаживать этот сорт вы можете в любой грунт и в разных климатических условиях).
  3. Вид сорта имеет хорошие, качественные клубни.
  4. Сорт имеет отличную устойчивость ко многим заболеваниям.

Жуковский ранний.

В этой публикации мы представляем для вас картофель красных сортов на фото. Также мы предлагаем для вас подробное описание каждого сорта. Жуковский сорт можно от нести к раннему сорту. Плоды у картофеля всегда очень крупные. Кожура красная или розовая. Мякоть у клубня бывает жёлтой или белой. Вкус у картошки слегка сладковатый и нежный.

Данный вид картофеля отлично подойдет для приготовления пюре, жарки или варки.

Если соблюдать грамотно условия хранения, то жуковский ранний сорт будет храниться у вас примерно 6-12 месяцев без потери полезных свойств и вкусовых качеств. Сорт отлично переносит плохую погоду и устойчив к парше.

Главные преимущества сорта:

  1. Имеет стабильный уровень урожая,
  2. Высокий процент плодоносности.
  3. Сорт имеет множество побегов. Отличается от остальных своими вкусовыми качествами.

На 1 гектар урожайность будет составлять около 350-600 центнеров. Это очень высокий показатель.

Беллароза.

Сорт беллароза еще в народе повелось называть розой. Относиться к более ранним сортам с большим процентом урожайности. А название свое картофель получил из-за своих плодов. Имеет красновато-розовый или нежно-розовый оттенок. В период роста картофеля, куст его окрашен в красно-фиолетовый цвет и имеет светло-желтую мякоть. Многие повара отмечают очень хорошие вкусовые качества. Это в свою очередь делает сорт беллароза очень популярным в сфере торговли. Средний уровень урожайности как правило превышает 330 ц/га. Картофель гладкий, не покрывается пятнами в момент хранения.

Главные достоинства:

  1. Отличные внешние данные картофеля.
  2. Хороший уровень выживаемости в различных тапах грунтов.
  3. Полностью может созревать за 70 дней.
  4. В отличие от других видов картофеля, беллароза отлично может переносить разные типы заболеваний и вирусов.

Симпли рэд.

Симпли ред – это еще один сорт картофеля, у которого кожура красная, а мякоть желтая. Его можно отнести к тем сортам, которые полностью созревают позже стандартного срока. Средний период созревания у этого сорта картофеля примерно составляет 85-87 дней. Клубень имеет красноватую или розовую кожуру. Мякоть у плода светлая.

Основные преимущества:

  1. Содержит крахмала девятнадцать процентов.
  2. При грамотном уходе, клубни храниться довольно долго.
  3. В момент варки картофель не разваливается.

Исходя из этого, данный вид отлично подойдет для приготовления фри и жарки. Урожайность сорта составляет 260-400ц/г.

Романо.

Сорт картофеля Романо является ранним. Отличается от остальных очень обильно урожайным.

Сорт имеет хорошую устойчивость к самым распространённым болезням и вирусам.

Преимущества сорта:

  1. Сорт Романо имеет хорошую урожайность.
  2. Кожура у картофеля может отлично сохраняться в условиях хранения.
  3. Плоды сорта имеют очень красивый красно-фиолетовый цвет и белую мякоть.
  4. Высадка картофеля производится в хорошо прогретый солнцем грунт при температуре не ниже 16 градусов.

Рокко.

Сорт рокко отличается от остальных видов своим внешним привлекательным видом, поскольку имеет красивый красный цвет клубней. Рокко относится к средне раннему виду созревания. Из одного куста можно получить около 97 процентов хороших товарных клубней.

Хранить клубни советуем в холодное время года, поскольку при очень теплой температуре он начинает быстро прорастать.

Многие садоводы рекомендуют высаживать этот сорт в удобренный и прогретый грунт. Для того, чтобы получить отличный результат не советуем вам травмировать клубни либо обламывать ростки. Рокко имеет отличную устойчивость к овощным болезням и инфекциям. Предпочитает влажный грунт, который должен обязательно поддерживаться в течение всего роста с момента появления плодов.

Преимущества:

  1. Разновидность сорта Рокко неприхотлива к климатическим условиям.
  2. Имеет хорошую устойчивость к различным заболеваниям. Форма у клубней овальная.

Пикассо.

Сорт Пикассо можно отнести к сорту картофеля, имеющего хорошую урожайность. Относиться к средне поздним видам. Картофельный куст отличается от остальной длины своего ствола и белым, обильным цветением.

Главные достоинства:

  1. Форма клубней овальная. Очень удобно чиститься.
  2. Может храниться долгое время и сохранять целебные и вкусовые качества.
  3. Сорт устойчив к различным болезням.

На внешний вид картофель имеет желто-красный цвет с небольшими красными вкраплениями, как правило области глазок. С одного куста вы может получить около 95 процентов товарного продукта.

Здабытак.

Следует сказать, что данный сорт очень популярен в центральной части нашей страны. Этот вид картофеля имеет округлую форму клубней. А вес плода примерно 130 граммов. Мякоть у клубней белого цвета.

Преимущества:

  1. При грамотной высадке и регулярном уходе, сорт может дать хороший урожай.
  2. Если вы будет хранить клубни в подходящем помещении, то вид не дует портиться целый год.

Загадка Питера.

Вид сорта загадка Питера великолепно может расти в северно-западной части нашей страны. Его можно смело отнести к среднему сорту созревания (82-85 дней). Как правило предназначается для приготовления различных блюд. Содержит крахмала 11-12 процентов.

Клубни подойдут для холодных и влажных грунтов.

В России вид сорта загадка Питера очень распространен среди всех известных сортов. Форма клубней немного продолговатая. Верхний слой кожицы имеет розовый оттенок.

Преимущества:

  1. При приготовлении блюд данный сорт очень часто сочетают с овощами и мясом. Может подойти для любых блюд, поскольку имеет немного сладковатый вкус.
  2. Процент урожайности около 300ц/га. Отлично может расти в любых климатических условиях.
  3. В момент подготовки клубней к высадке, необходимо учесть следующие особенности.
  4. Весной при подготовке клубней, следует выбирать не проросшие плоды. Лучше всего слегка прорастить их перед самой процедурой высадки, для того, чтобы у плодов были крепки и короткие ростки.

Плоды, которые за зимний период все обросли длинными ростками, не допускаются к посадке.

Родриго.

Наверняка, вам также интересны новые сорта картофеля с красной кожурой, которые тоже представлены в этой статье. Вид картофеля Родриго начинает созревать за 75-80 дней. Его можно отнести к среднепозднему виду. Урожайность с одной сотки земли примерно 450 кг. Родриго – это вид картофеля, имеющий красную кожуру, и белую либо желтую мякоть.

Один клубень может достигать веса в 800 грамм при грамотном уходе.

У сорта практически нет никаких недостатков, поскольку он подходит для выращивания на любом грунте и влажном регионе. Этот сорт картофеля лучше всего покупать тем огородникам, которые хотят получить обильный и хороший урожай, при минимальных расходах.

Главные преимущества:

  1. У сорта Родриго ровные клубни с наименьшим количеством глазков. Великолепно подойдет для механической чистки.
  2. Сорт можно применять для жарки, варки и приготовления фри. Темно-красные плоды смотрятся очень привлекательно.

Рамона.

В описании данного сорта указывается, что он имеет красную кожицу и бело-желтую мякоть. Начинает созревать за 85-100 дней. Его можно отнести к среднепоздним видам. Урожайность не очень большая, всего 110-150 кг.

Сорт рамона подойдет для южных регионов России. Он великолепно может переносить засуху.

Плоды у картофеля имеют овальную форму. Их вес достигает 75-90 грамм.

Главные достоинства сорта:

  1. Кусты и клубни практически не подвержены атаке колорадского жука.
    Этот вид отлично может транспортироваться и долго храниться.
  2. Всего за один сезон вы может получить сразу два урожая.

Подводим итоги

Теперь вы знаете максимум информации, благодаря которой можно будет выбрать идеальный сорт картофеля с белой мякотью и красной кожурой.

Смотрите также видео:

🌼⋆ Распространенные сорта красного картофеля ⋆ ✓ Фермер

Сегодня сорта красного картофеля приобретают все большую популярность среди садоводов, благодаря красивым плодам и нежному вкусу. Красный картофель, а также фрукты с белой и желтой кожурой можно использовать для приготовления популярного картофеля фри, варить или жарить. Большой красный картофель бывает разных сортов и делится на ранний, среднеранний и поздний. Многие огородники задаются вопросом, какой картофель лучше с желтой или красной кожурой?

Распространенные сорта красного картофеля

На самом деле, каждый сорт имеет свои преимущества, красный картофель с белой мякотью выглядит ярче.Также разнообразие сортов картофеля с красной кожурой не оставит равнодушным ни одного садовода. Садоводы должны выбирать сорт красного картофеля, который лучше всего подходит для ваших климатических условий жизни.

Red Scarlet

Red Scarlet — ранний сорт, голландский сорт. Растет более 80 дней. Во время цветения стебель картофеля невысокий, с красно-фиолетовым оттенком. Урожайность до 600 ц / га. Красный алый больше всего подходит для южной части России. Один плод весит 90 граммов.Форма клубня слегка продолговатая и гладкая, поверхность без бороздок. У плода мало глазков.

Преимущества

  • Устойчивость к засушливому лету.
  • Нет потемнения из-за повреждения.
  • Пользуется популярностью у фермеров.
  • Хороший вкус.
  • Уровень сохранности.
  • Удобство переноски при транспортировке.
  • При частом использовании в посевах не изменяет своих исходных сортовых качеств.

Минус — средний уровень устойчивости к популярным болезням овощей, например парше обыкновенной.Картофель может потерять гладкость во время прорастания клубней.

Бородянский розовый

Бородянский розовый — ранний сорт картофеля. У этого типа есть сервировка стола. У сорта крупные зеленые листья и небольшой куст с белыми цветками. В период активного роста цветение слабое. Один овощ весит до 130 грамм. Ориентировочная урожайность с гектара не менее 250 центнеров. Обладает отменным вкусом. Этот сорт подходит для приготовления пюре. Некоторые садоводы сравнивают сорт Бородянский розовый с сортом Красная Шапочка и Заря.Хранится долго, и плоды не трескаются.

Сорт можно транспортировать в любой регион страны и за ее пределы.

Картофель считается одним из лучших сортов для продажи, поэтому как овощ он имеет почти 100% качество фруктов и хороший товарный вид. Оригинал — форма клубня. Оно круглое и слегка овальное, с многочисленными глазками. Мякоть белая или кремовая, кожица розовая или красноватая.

Преимущества

  • Неприхотливый сорт картофеля (можно сажать в любую почву и в разных климатических условиях).
  • Бородянский розовый обладает отличной плодовитостью.
  • Сорт имеет клубни высокого качества.
  • Вид устойчив к большинству болезней.

Жуковский ранний

Среди ранних сортов среди всех имеющихся сортов картофель ранний Жуковский относится к Жуковскому раннему. Плоды всегда крупные. Кожа розовая или красная. Внутри плода желтая или белая мякоть. Ранний вкус Жуковского нежный и слегка сладковатый. Этот вид картофеля подходит для пюре, варки и приготовления картофеля фри.При соблюдении правильных условий хранения ранний Жуковский хранится в среднем до 6-12 месяцев без потери вкусовых и полезных качеств. Жуковский ранний устойчив к нематодам и парше. При правильном поливе и уходе за посадками он может расти на скудных почвах и при этом давать обильный урожай.

Преимущества

Картофель сладкий на вкус

  • Урожай стабильный.
  • Большой процент плодовитости.
  • Образует пурпурно-красные соцветия.
  • У картофеля много побегов.
  • Сорт отличается вкусовыми качествами, поэтому его также выбирают для изготовления чипсов.

Урожайность с гектара примерно 300-600 центнеров, что является высоким показателем.

Bellarosa

Картофель беллароза или las ovo садоводы называют этот сорт розой, обычно относящийся к самым ранним сортам с высокими показателями урожайности. Название такого сорта связано с плодами, имеющими нежно-розовый или красноватый оттенок. В процессе роста растения куст имеет красно-пурпурный окрас и светло-желтую мякоть плода.Повара различают отменные вкусы, что делает белларозу известной в сфере торговли. Средний уровень урожайности обычно превышает 320 кг / га. Картофель не шершавый, при хранении не окрашивается.

Преимущества

  • Высокая приживаемость на разных типах почв.
  • Внешний вид плода.
  • В отличие от других разновидностей беллароза легко переносит вирусы различных типов и болезней.
  • Созревает за 65 дней.

Simpli red

Simpli red относится к сортам, которые созревают позже обычного.Средний срок созревания у Simple Red 82-87 дней. Плод с розовой или красноватой кожурой. Мякоть внутри плода имеет светлый цвет.

Преимущества

  • Содержание крахмала 19%.
  • При варке клубни не развариваются, поэтому этот вид также подходит для жарки и приготовления картофеля фри.
  • Simpli Red обладает прекрасным нежным фруктовым вкусом.
  • При правильном уходе картофель хранится долго.
  • Урожайность 250-400 ц / г.

Романо

Картофель Романо считается ранним и очень урожайным сортом.Хорошо лежит в любое время года и длится долгую зиму. Романо устойчив к распространенным заболеваниям и вирусам на среднем уровне доказательности. Более сильная травма может быть получена от обычного струпа, поэтому необходимо провести дополнительное лечение этой инфекции.

Преимущества

Сорт Романо порадует урожайностью

  • Стабильный процент урожайности.
  • Кожица хорошо сохраняется при хранении в течение длительного времени.
  • Плоды красивого красно-фиолетового оттенка, с белой мякотью.

Картофель Романо высаживают в прогретую солнцем почву с температурой не менее 15 градусов.

Рокко

Сорт Рокко отличается от других сортов картофеля своей внешней привлекательностью, так как имеет ярко выраженную красную окраску клубней. Рокко относится к среднераннеспелым сортам. Около 95% товарных клубней получается из-под одного куста. Хранить картофель рекомендуется преимущественно в холодное время года, так как при высоких температурах он быстро растет.Овощеводы советуют сажать этот сорт в теплый и удобренный грунт. Для получения хорошего результата не рекомендуется травмировать овощ или обламывать ростки. Рокко имеет высокий процент устойчивости к инфекционным заболеваниям овощей. Любит влажную почву, которую нужно поддерживать на протяжении всего роста с момента появления клубней.

Преимущества

  • Форма плода овальная.
  • Сорт Рокко неприхотлив к климатическим условиям.
  • Сорт устойчив к различным заболеваниям.

По имеющимся данным, урожайность достигает 400 ц / га. Чаще всего рокко выбирают розничные торговцы.

Пикассо

Картофель Пикассо относится к сортам клубней с высокой урожайностью. Считается среднепоздним овощем голландской селекции. Имеет большую потребность в удобрении почв. Куст картофеля отличается длиной ствола и обильным белым цветением.

Преимущества

  • Долго сохраняет свои плоды в первозданном виде, сохраняя вкусовые и лечебные свойства.
  • Клубень овальной формы, удобно очищается.
  • Вид Пикассо устойчив к распространенным заболеваниям.

Внешне картофель желто-красного цвета с красными пятнами в основном в области глаз. Примерно 95% продукта получается из куста.

Здобытак

Стоит отметить не менее вкусный сорт картофеля, популярный в центральном регионе России. Сорт явно округлой формы со стандартным размером плода до 130 граммов.Мякоть белая. Снаружи маленькие, но частые глазки.

Этот сорт может храниться целый год

По внешнему виду похож на следующие сорта:

Преимущества

  • Если вы храните фрукты в подходящем помещении и сразу несколько сортов картофеля, то вид фруктов останется трезвый на целый год.
  • При правильной посадке и регулярном уходе дает обильный урожай.

Загадка Петра

Загадка Носта Петр хорошо растет в северо-западной части России, относится к средней степени созревания (80-95 дней).Назначение столовое, содержание крахмала 10-12,5%. Плоды адаптированы для чрезмерно влажных и холодных почв. В России вариант загадки Санкт-Петербурга — самый распространенный среди всех доступных сортов, благодаря своей универсальности и устойчивости к изменчивому климату. Форма плода продолговатая. Верхний слой кожи розовый. Внутри кремово-розовый.

Преимущества

  • В кулинарии этот вид фруктов часто сочетается с различными видами мяса и овощей.Подходит к любым блюдам, так как имеет сладковатый привкус.
  • Процент урожайности 300 ц / га.
  • Хорошо растет в любых условиях.

При подготовке плодов к посадке нужно учитывать следующую особенность. Весной при подготовке посевного материала клубни следует отбирать из хранилища непроходящими. Лучше всего их перед посадкой немного проращивать, чтобы у клубней были короткие и крепкие всходы. К посеву сорта Риддл Питер категорически недопустимы заросшие длинными ростками клубни.Также нельзя обламывать или повредить рассаду.

Если соблюдать правильную технологию посадки такого сорта картофеля, можно собрать обильный и качественный урожай.

Родриго

Вид Родриго созревает за 70-85 дней и относится к среднепоздним видам. Производительность от сотки 450 кг. Родриго — это сорт картофеля с красной кожурой и желтой или белой мякотью, при правильном уходе один плод может весить до 800 граммов. Сорт родриго не имеет недостатков, так как подходит для выращивания в любом климате и на любой почве.Лучше покупать Родриго тем садоводам, которые хотят получить обильный урожай при минимальных затратах, а также тем, кто живет на севере России.

Преимущества

  • Ровные плоды с минимальным количеством глазков, идеально подходят для механической очистки.
  • Родриго можно использовать для приготовления, жарки и приготовления картофеля фри.
  • Внешне очень красиво смотрятся темно-красные клубни.

Рамона

В описании указано, что сорт Рамона с красной кожурой и бело-желтой мякотью.Созревает за 80-100 дней и относится к среднепоздним видам. Урожайность на сотку небольшая, всего 100-150 кг. Сорт Рамона подходит для юга нашей страны и хорошо переносит жару и продолжительную засуху. Плоды овальной формы, массой около 70-90 грамм. Плоды рамона подходят для пюре и жарки.

Преимущества

  • Колорадский жук практически не поражает плоды и кусты.
  • За один сезон можно получить 2 урожая.
  • Сорт хорошо транспортируется и долго хранится.

Лучшие сорта картофеля для выращивания. Ранние сорта картофеля. Самые вкусные сорта картофеля

Картофель называют вторым хлебом за полезные свойства и содержание всех необходимых веществ. Эту культуру издавна классифицируют по разным признакам, и в первую очередь по сортам, которые определяются в зависимости от сроков созревания картофеля.

Историческая справка

В настоящее время картофель является не только обычным продуктом питания, но и основным овощем на нашем столе.В Россию его привез Петр 1 из Голландии, где император отведал от него огромное количество блюд. Они пришли ему по вкусу, и Петр 1 приказал доставить мешок картошки в Россию. Здесь она приобрела невероятную популярность. Она стала употреблять вместо хлеба. Она спасала людей от смерти в неурожайные зерновые годы.

Сроки созревания

Какие сорта картофеля лучше посадить в собственном саду, решает сам хозяин. Причем выбор очень большой: их три с половиной тысячи.Сорта подразделяют по срокам созревания клубней.

  • Ранние сорта картофеля дают зрелые корни за 50-60 дней.
  • Среднеранний Достаточно ранний 65-80 дней для созревания.
  • Среднеспелый урожай за 80-95 дней.
  • Среднепоздние сорта собирают через 95-110 дней после посадки.
  • Поздний картофель созревает за четыре месяца.

Сорта картофеля выбирают в зависимости от многих условий. На их рост влияют почвенно-климатические условия.Например, поздние сорта более урожайны, клубни прекрасны на вкус. Тем не менее, этот картофель чаще подвержен различным заболеваниям. В то время как ранние сорта картофеля имеют низкую урожайность и практически не содержат крахмала.

Как выбрать семена?

Для получения хорошего урожая необходимо подготовить семенные клубни к посадке. На них не должно быть никаких признаков болезни. Размер сорта картофеля значения не имеет, но лучше брать клубни среднего размера, 20-50 г. Не рекомендуется их обрезать, если не будет недостатка семян.Но в этом случае есть еще один способ его приумножить. Проращивать клубни нужно на свету. Когда они прорастут, их высаживают в смесь опилок с песком и поливают комплексным удобрением. Очень скоро появятся всходы, их отделяют от клубня и высаживают в почву. Они продолжают прорастать дальше, и процедура повторяется. За сезон один клубень может дать до ста всходов.

Семенной картофель забирают сразу во время выкопки с грядки.На 2-3 недели его помещают в темное прохладное, хорошо проветриваемое помещение. После этого семена промывают и сушат на солнце 3-5 недель. Один раз в неделю клубни этого сорта картофеля нужно осматривать, переворачивать, удалять нездоровые. Теперь можно закладывать посадочный материал на хранение. Это может быть погреб или подвал с температурой воздуха 1-3 градуса выше нуля. В начале марта семенной картофель поднимается из погреба в теплое, хорошо освещенное помещение с температурой до 15 градусов. Вот он согревается и прорастает.На своем участке посадили до конца апреля.

Картофель Невский: описание

Овощ славится хорошим урожаем и неприхотливостью к почве. Сорт картофеля Невский отличается среднераннеспелостью. Поэтому в нашей стране растет везде. Куст отличается небольшим ростом и компактностью. Соцветия белого цвета образуются на многочисленных прямых стеблях. Растение обильно цветет непродолжительное время. Под каждым кустом вырастает до 15 крупных корнеплодов массой 130 г каждый.Клубни имеют овальную форму и маленькие розовые глазки на желтой кожуре. Картофель сорта Невский имеет мякоть кремового цвета, не темнеет при нарезке, не разваривается при варке, обладает хорошими вкусовыми качествами.

Не снижает урожайность даже в засушливую и дождливую погоду. Картофель Невский устойчив к различным заболеваниям этого вида культуры. Хорошо хранится в помещениях с низкой температурой. Для лучшего прорастания семенные клубни прогревают и проращивают. Но срезать их, обрывать ростки и высаживать в холодную почву не рекомендуется.Отсюда вывод: невский картофель ценится за отменный вкус корнеплодов, высокую урожайность, привлекательные клубни и многие другие достоинства.

Картофель желтый

Этот овощ является ценным и незаменимым продуктом в традиционной кухне русского народа. Самый любимый — желтый картофель. Цвет мякоти получается из-за содержания каротина в клубнях, которые хорошо проварены, мягкие, сладкие на вкус, без кислоты и горечи. Корнеплод хорош для приготовления любых блюд, которые всегда выглядят аппетитно и эстетично.Сорта желтого картофеля самые разнообразные, рассмотрим некоторые из них.

  • Венета — ранний сорт, отличается желтым цветом клубней и мякоти. Кожура сетчатая. Крахмал накапливается рано, а в овощах его содержится 13-15 процентов. Венета — самый вкусный картофель. Сорт засухоустойчив.
  • Симфония — овощная культура среднеспелого созревания. Отличается изысканным вкусом и привлекает внимание эстетичным видом. Клубни имеют красную и желтую мякоть.Они не очень большие по размеру, но содержат достаточно крахмала, до 19 процентов.
  • Темп поздний сорт, клубни желтые, мякоть кремовая. В нем самое высокое содержание крахмала — 22 процента. Этот сорт лучше других переносит инфекционные заболевания и поэтому подходит для длительного хранения.

Красный картофель

Такой овощ обеспечивает организм человека всеми необходимыми веществами. Он содержит витамины, минералы, углеводы и аминокислоты.Особенно полезны красные сорта картофеля. Они идеально подходят для диет, имеют сбалансированный состав и низкое содержание клетчатки. Клубни красного овоща этой культуры выводят из организма токсины, замедляют его старение, снижают риск онкологических заболеваний.

  • Бородянский розовый — сорт ранний. У него клубни округлой формы соответствующего цвета с многочисленными глазками. Однако их мякоть кремовая или желтая. Они большие, некоторые весят до 140 г. Содержание крахмала от 14 до 19 процентов.Для информации: чем меньше крахмала содержится в картофеле, тем меньше он разваривается и рассыпается.
  • Simpli Red — поздний сорт с красными клубнями. Мякоть имеет кремовый цвет и содержит до 19 процентов крахмала. Клубни среднего размера обладают прекрасными вкусовыми качествами, при варке не развариваются.

Лучшие сорта картофеля

Вкус картофеля напрямую зависит от содержания в нем различных соединений. В лучших сортах больше аминокислот, соотношение которых определяет вкусовые качества клубня.

  • Розалинд — одна из лучших ранних овощных культур. Отличается отменными вкусовыми качествами и дружелюбным созреванием. Овальные клубни покрыты гладкой красной кожицей. Мякоть желтая и содержит 17 процентов крахмала. Клубни ровные, глазков мало, что облегчает их обработку.
  • Романо — средний голландский сорт картофеля. Мякоть крупных овальных клубней кремово-белого цвета и содержит 19 процентов крахмала. Этот сорт отличается высокой урожайностью вне зависимости от погодных условий.С каждого куста можно собрать до килограмма овощей. Их поверхность гладкая, а вкус превосходит все ожидания. Для многих Романо — самая вкусная картошка. Сорт очень популярен в нашей стране.

Картофель для хранения на зиму

Этот овощ не является скоропортящимся. Продуктом. А вот неправильное хранение корнеплодов зимой принесет дополнительные хлопоты. Картофель быстро реагирует на влагу и при повышенном ее содержании начинает гнить. Высокая или низкая температура воздуха не делает условия хранения комфортными.Чтобы лучше сохранить урожай зимой, нужно ответственно подойти к выбору сорта картофеля. Вот некоторые из них, которые идеально подходят для зимовки на хранении.

  • Лорх — среднепоздний сорт, отличается высокой урожайностью и плохо болеет. Но парша и рак могут ему навредить. Клубни бежевые гладкие, мякоть их светлая, обладает хорошими вкусовыми качествами. Lorch — лучший картофель на зиму. Сорта Позднего созревания идеально подходит для длительного хранения.
  • Астерикс — овощ среднеспелый.Красные клубни имеют удлиненную форму и средний размер. Мякоть светло-желтого цвета имеет приятный вкус. Этот сорт картофеля подходит для производства чипсов. Он не отличается высокой урожайностью, но устойчив ко многим вирусным заболеваниям. Эта особенность позволяет использовать картофель Астерикс для длительного хранения.
  • Олев относится к позднеспелым сортам плодов картофеля. Клубни белого цвета отличаются высоким содержанием витамина С и прекрасными вкусовыми качествами. Глазок на них мало, мякоть желтая, рассыпчатая.Этот сорт устойчив к парше и черной ножке. Идеально подходит для зимнего хранения.
  • Брянск надежный — картофель среднепоздний со светло-бежевыми клубнями и белой мякотью. Он приятен на вкус, дает хороший урожай и устойчив к вирусным заболеваниям и поражению жуков. Ботва и клубни умеренно подвержены фитофторозу. Рубцы почти не затрагиваются. Это привлекает садоводов, и они с удовольствием выращивают картошку на хранение на зиму.

Вредители

Вредители и болезни доставляют много хлопот.снизить урожайность. Чтобы этого не произошло, необходимо регулярно проводить профилактические мероприятия, направленные на защиту растений от повреждений и болезней.

Проволочник, живущий в земле, повреждает корни и клубни. Его личинки ярко окрашены. Перекапывая почву, их нужно собрать и сжечь. Этот вредитель любит пыреи, в которых быстро размножается. Следовательно, нужно бороться с этим сорняком. Для этого грядки с картофелем следует почаще пропалывать и рыхлить. После каждой перекопки — известь.

Колорадский жук вредит растениям и клубням. Жуки и личинки питаются листьями и молодыми побегами, а когда съедают всю зелень, переходят к клубням. Для борьбы с этим вредителем его нужно собрать и уничтожить. При сильном распространении жука растения опрыскивают хлорофосом для технических нужд. Любое опрыскивание прекращают за месяц до сбора урожая.

Болезни

Фитофтороз — самый распространенный грибок любого сорта картофеля. Фото пострадавших Картофель грибов, который вы видите ниже.Он покрывает вегетативную часть растения поражением и клубни, которые заражаются от больных листьев и стеблей при выкапывании картофеля. При обнаружении заболевания лучше сразу срезать ботву, а растение опрыскать раствором. Сейчас в магазинах всегда большой выбор химии. За две недели до сбора урожая картофель прекращают.

Парша обыкновенная — болезнь клубней, когда они покрываются язвами и бородавками. Больные овощи плохо хранятся и имеют неприглядный вид.Парша передается через почву и инфицированные клубни. Быстро разрастается при добавлении в колодец большого количества перегноя. Хорошая профилактика — смена огородных культур в саду.

Черная ножка — одна из болезней картофеля. Его легко отличить по желтым и складчатым листьям. Корень, стебель загнивают и чернеют, и растение легко выдергивается. Картофель заражается от других больных растений, когда почва и воздух очень влажные. Заболевание возникает при хранении или после посадки клубней.Для борьбы с этим заболеванием больные растения своевременно удаляют с огорода. Перед хранением на зиму клубни хорошо просушивают.

(PDF) Племенная ценность коллекционных сортов картофеля в лесостепной зоне Тюменской области

Племенная ценность коллекционных сортов картофеля в

лесостепной зоне Тюменской области

Логинов Юрий Павлович,

Анастасия Афонасьевна Казак,

Людмила Ивановна Якубышина,

Татьяна Николаевна Фалалеева,

Сергей Николаевич Ященко,

Эльзана Тимуровна Ярова

Северное Зауральский государственный аграрный университет, Россия, 625 Зауральский государственный аграрный университет, 7

Реферат

В условиях Тюменской области выделены источники ценных хозяйственных признаков, которые в дальнейшем могут быть использованы для создания интенсивных и полуинтенсивных сортов картофеля

. Поскольку картофель выращивают в 70-80% хозяйств со средним уровнем агротехники, селекция

осуществляется в двух направлениях — создание сортов интенсивного и полуинтенсивного типов, адаптированных к местным условиям. Особое внимание

уделено изучению коллекционных сортов отечественной и зарубежной селекции.Особую ценность представляют сорта, сочетающие устойчивость к фитофторозу и другие характеристики. К ним относятся: Удача, Лина, Сентябрь, Брянская Новинка, Зарево, Лорх, Астерикс, Голубизна, Лыбидь, Огонек, Пост

86 и др., Давшие начало новым сортам в других регионах страны. Коллекционные сорта, полученные методом межвидовой гибридизации

, Пушкинец, Зарево, Чароит, Гусар, Очарование, устойчивы одновременно к нескольким заболеваниям.

Эти источники являются ценным исходным материалом для создания картофеля в Тюменской области.

Ключевые слова: исходный материал, скорость созревания, урожай, содержание крахмала, технологичность.

ВВЕДЕНИЕ

В Тюменской области и в Сибири в целом картофель

выращивается в основном в хозяйствах со средним уровнем обработки почвы,

, хотя испытания государственного уровня проводятся с высоким уровнем фермерства

. Сорта интенсивного типа с урожайностью 50-60

т / га и более реализуют потенциал в условиях выращивания

на 30-40%, следовательно, наряду с интенсивными сортами к категории относятся

полуинтенсивных сортов картофеля. быть отобраны, способные

реализовать потенциал на 50-70% в производственных условиях

.Следовательно, селекция картофеля должна преследовать цель

создания интенсивных и полуинтенсивных сортов картофеля, а испытания государственного сорта

должны проводиться при высоких и средних уровнях питания

[1, 2].

Успех создания сортов картофеля с желаемыми характеристиками

зависит от наличия и знания исходного материала

3, 4, 5, 6, 7, 8. В этом контексте исследование

направлено на изучение исходного картофельного материала и выявление ценных источников

для дальнейшего использования в селекции.

МЕСТО И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследование проводилось в 2011-2015 гг. На опытном поле

Северо-Зауральского государственного аграрного университета

. Почва — чернозем тяжелосуглинистый выщелоченный, плотностью 1,1-1,2 г / см3

, средней обеспеченностью элементами питания

pH 6,7. Предшественник: картофель и однолетние травы.

Обработка почвы включала вспашку на глубину пахотного слоя,

боронование весной, культивацию на глубину 13-15 см и

гребневую обработку почвы.Посадка производилась в оптимальный период

при температуре почвы + 10 + 12 ° С, схема посадки

70 х 30 см, площадь делянок 30 м², площадь эталонного участка 25 м²,

и стандартная. был лучшим зарегистрированным сортом Сарма.

За посевами картофеля ухаживали в виде

двухрядных культиваций, окучивания и двух химических обработок

препаратами Актара и Децис против колорадских жуков.

Наблюдения и подсчеты проводились по методике

Всероссийского научно-исследовательского, проектно-конструкторского и

Технологического института реле им.а. Н.И. Вавилова, ВНИИ

Институт картофелеводства им. А.Г. Лорх №9, Государственное испытание сортов

сельскохозяйственных культур [10]. Адаптивность составила

, изученная по методике С.А. Эберхарта и В.А.Расселла как

, представленная Зыкиным В.А. 11. Количественные признаки

обработаны статистически по методике

Б.А. Доспехов №12.

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

За годы исследований погодные условия были на

контрастных.2012 год характеризовался засухой и высокой температурой воздуха

, 2013 и 2014 годы характеризовались погодой

, близкой к многолетним данным, а 2015 год характеризовался высокой влажностью

и низкой температурой. Таким образом, преобладающие погодные условия

за годы исследований позволили полностью оценить

коллекционных сортов картофеля

.

В условиях Тюменской области и Сибири в целом

, скорость созревания сорта имеет первостепенное значение

[2, 13, 14].Раннеспелые и среднеспелые сорта картофеля занимают около

60% посевных площадей в области. В

сроков созревания

выдающихся были сорта: Весна бело-розовая, Жуковский Ранний,

Скороплодный, Хибинский Ранний, Белоярский Ранний, Бородянский

розовый, Ермак улучшенный, Импала, Каратоп, Метеор, Уна. , Удача,

Ароза, Красное, Алое, Адретта, Лина, Валентина, Свитанок Киевский,

Невский, пр.На 60-е сутки после посадки они образовали от 400 до

500 г. клубней на куст — от 700 до 1200 г. в день окончательной уборки

.

В Тюменской области болезни уничтожают от 20 до 30% урожая

и более [15]. Наиболее распространены фитофтороз

и вирус

болезней. Производители на крупных специализированных фермах должны проводить

несколько химических обработок за лето. Среди коллекционных сортов

выделяются по устойчивости к фитофторозу

: Удача, Лина, Сентябрь, Брянская

Новинка, Луговской, Белоусовский, Гибрид ВК1, Зарево, Астерикс,

Лошицкий, Никулинский. , Лорх, Голубизна, Лыбидь,

Огонек, Лазарь, Пост 86, Заповедник, Зекура, Росара, Скороплодный,

Вятка.

В последнее десятилетие нематода получила широкое распространение в Сибири

[7, 16], поэтому при изучении исходного материала следует выделить ценные источники

. Среди отечественных сортов

устойчивы к нематоде сорта: Жуковский

Ранний, Алмаз, Пригожий 2, Пролисок, Пушкинец, Бежицкий,

Десница, Рождественский, Шурминский, Гранат, Заворовский;

среди зарубежных сортов, Аноста, Импала, Каратоп, Латона, Росара,

Укама, Фреско, Вализа, Ред Скарлет, Зекура, Санте, Диамант,

Астерикс и др.

Юрий Павлович Логинов и др. / Ж. Pharm. Sci. & Res. Vol. 10 (2), 2018, 377-380

известные, полезные и не очень

Картофель цветной — новый писк садовой моды. Пока он не слишком популярен среди садоводов из-за нехватки посадочного материала. Однако им интересуются все больше садоводов.

Теперь картофель может быть не только с белой или желтой мякотью, но и с красной, синей и даже фиолетовой. Бояться такой картошки не стоит, поскольку эти сорта получены не путем генной инженерии, а в результате скрещивания.Более того, исследования показали, что чем интенсивнее цвет, тем больше в клубнях содержится питательных веществ и витаминов.

Считается, что красочный картофель подавляет развитие злокачественных опухолей и других заболеваний. И вкус такой картошки ничем не уступает обычному. Таким образом, клубни получаются не только вкусными, но и полезными.

Приготовьте цветной картофель так же, как и обычный картофель. Только некоторые сорта обладают экзотическим ароматом. А именно имбирь или просто более насыщенный.Прекрасные вкусовые качества дает окрашенные клубни в жареном и вареном виде. Их с успехом можно использовать в салатах. Из разноцветных клубней получаются отличные картофельные оладьи или чипсы.

Совет от «Экономики»

Чтобы картофель при варке не потерял красивого цвета, варить его нужно не более 20 минут, а еще лучше — в кожуре.

СОРТА КАРТОФЕЛЯ ЦВЕТНОЙ

Виталот — Самый популярный среди цветных сортов картофеля.Его плоды удлиненно-лиловые. Сбор урожая позже. Поэтому хранится без потерь всю зиму. При варке цвет сохраняется. Особенно красиво смотрится в пюре или при жарке.

Al Blue (Олл Блю) — голубой картофель. Очень красивый. Среднеспелые, могут храниться длительно. Можно жарить, варить и запекать.

Red Wonder — Очень урожайный сорт с красными клубнями и мякотью. Характерная особенность — зазубренные глазки, затрудняющие их чистку.Подходит для любой обработки.

Explosion — раннеспелый картофель с сине-фиолетовыми клубнями. Цвет кожуры такой же, как и у мякоти. Дает очень щедрый ранний урожай. Блюда из него очень необычные.

Blue Danube завоевал популярность не из-за высокой урожайности, а благодаря высоким вкусовым качествам. Устойчив к грибковым заболеваниям.

Сиреневый — цвет мякоти розовато-сиреневый, с мраморным рисунком. Клубни среднего размера, темного цвета, с белым ободком или центром.Готовые блюда имеют легкий миндальный привкус.

Новое от пользователей

Мало кто знает, что черника — настоящий долгожитель. В одном месте может расти и обильно плодоносить …

Чтобы садоводство было легким и приятным, позаботьтесь о самых необходимых и полезных инструментах. 1. Секаторы для …

Разрыхлитель — очень нужная вещь в саду. Они буквально совершают чудо, делая почву легкой, поливающей и …

Самое популярное на сайте

Юбилей Blueberry: доживет ли она до пятидесяти…

Мало кто знает, что черника — настоящий долгожитель. На одном м …

30.04.2019 / Национальный корреспондент

18.01.2017 / Ветеринарный врач

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Pl …

В современных условиях экономики и рынка в целом для открытия бизнеса …

01.12.2015 / Ветеринарный врач

С помощью обрезки можно повысить урожай черной смородины в несколько …

23.04.2019 / Национальный корреспондент

Арсенал новичков и профессионалов …

Чтобы садоводство было легким и приятным, позаботьтесь о самом необходимом …

30.04.2019 / Национальный корреспондент

Откуда взялся тромб и почему он порвался …

«Сгусток крови оторвался». На сленге врачей — смертельно …

30.04.2019 / Здоровье

Если сравнить людей, которые спят полностью обнаженными под одеялом, и тех …

19.11.2016 / Здоровье

Состав: хлеб — 6-8 ломтиков; майонез — 3-4 ст…

30.04.2019 / Готовим вкусно

Лучше всего покупать саженцы в питомнике. Есть гарантия, что f …

13.04.2019 / Национальный корреспондент

Лунно-посевной календарь садовода-живого …

11.11.2015 / Огород

Кира Столетова

Сегодня все большую популярность у садоводов набирают сорта красного картофеля, благодаря красивым плодам и нежному вкусу. Красный картофель, а также фрукты с белой и желтой кожурой можно использовать для приготовления популярного картофеля фри, варить или жарить.Большой красный картофель бывает разных сортов и делится на ранний, среднеранний и поздний. Многие огородники задаются вопросом, какой картофель лучше с желтой или красной кожурой.

На самом деле в каждом сорте можно найти свои преимущества, красный картофель с белой мякотью внешне выглядит ярче. Также разнообразие сортов картофеля с красной кожурой не оставит равнодушным ни одного садовода. Садоводы должны выбирать сорт красного картофеля, который лучше всего подходит для ваших климатических условий жизни.

Красный алый

Red Scarlet — ранний сорт голландской селекции. Растет более 80 дней. Во время цветения стебель картофеля невысокий, с красно-фиолетовым оттенком. Урожайность до 600 ц / га. Красный алый больше всего подходит для южной части России. Один плод весит 90 граммов. Форма клубня слегка продолговатая и гладкая, поверхность без бороздок. У плода мало глазков.

Преимущества

  • Сухой летний перенос.
  • Нет потемнения из-за повреждения.
  • Популярность среди фермеров.
  • Хороший вкус.
  • Уровень безопасности.
  • Удобная переносимость при транспортировке.
  • При частом использовании в посадке, не изменяет своих исходных сортовых качеств.

К минусам можно отнести средний уровень устойчивости к популярным болезням овощей, например, парше обыкновенной. Во время прорастания клубней картофель может потерять гладкость.

Бородянский розовый

Бородянский розовый — ранний сорт картофеля.У этого типа есть сервировка стола. У сорта крупные зеленые листья и небольшой куст с белыми цветками. В период активного роста цветение слабое. Один овощ весит до 130 грамм. Ориентировочная урожайность с гектара не менее 250 центнеров. Обладает отменным вкусом. Этот сорт подходит для приготовления пюре. Некоторые садоводы сравнивают сорт Бородянский розовый с сортом Красная Шапочка и Заря. Хранится долго, и плоды не трескаются.

Сорт поддается транспортировке в любые регионы страны и за ее пределы.

Картофель считается одним из лучших сортов для продажи, так как овощ имеет почти 100% качество фруктов и хороший товарный вид. Оригинал — форма клубня. Оно круглое и слегка овальное, с многочисленными глазками. Мякоть белая или кремовая, кожица розового или красноватого цвета.

Преимущества

  • Неприхотливый сорт картофеля (можно сажать в любую почву и в разных климатических условиях).
  • Бородянский розовый прекрасно плодоносит.
  • Сорт с качественными клубнями.
  • Вид устойчив к большинству болезней.

Жуковский ранний

К ранним сортам среди всех имеющихся в наличии картофель можно отнести Жуковский ранний. Плоды всегда крупные. Кожа розовая или красная. Внутри плода желтая или белая мякоть. Ранний вкус Жуковского нежный и слегка сладковатый. Этот вид картофеля подходит для пюре, варки и приготовления картофеля фри.При соблюдении правильных условий хранения ранний Жуковский хранится в среднем до 6-12 месяцев без потери вкусовых и полезных качеств. Жуковский ранний устойчив к нематодам и парше. При правильном поливе и уходе за посадкой может расти на скудных почвах и в то же время давать обильный урожай.

Преимущества

  • Стабильная доходность.
  • Большой процент плодовитости.
  • Выпускает фиолетово-красные соцветия.
  • У картофеля много побегов.
  • Сорт отличается вкусовыми качествами, поэтому его также выбирают для изготовления чипсов.

Урожайность 300-600 центнеров с гектара, что является высоким показателем.

Беллароза

Картофель белларозный или в народе ласково называют такой сорт — розовым, его принято относить к самым ранним сортам с высоким процентом урожайности. Название такого сорта связано с плодами, имеющими нежно-розовый или красноватый оттенок. В процессе роста растения куст имеет красно-пурпурный окрас и светло-желтую мякоть плода.Повара различают отменные вкусы, что делает белларозу известной в сфере торговли. Средний уровень урожайности обычно превышает 320 кг / га. Картофель не грубый; он не окрашивается при хранении.

Преимущества

  • Высокая приживаемость на разных типах почв.
  • Внешний вид плода.
  • В отличие от других разновидностей беллароза легко переносит различные вирусы и болезни.
  • Созревает за 65 дней.

Простой красный

Simpli red относится к сортам, которые созревают позже обычного.Средний срок созревания у Simple Red 82-87 дней. Плод с розовой или красноватой кожурой. Мякоть внутри плода имеет светлый цвет.

Преимущества

  • Содержание крахмала 19%.
  • При варке клубни не развариваются, поэтому этот сорт также подходит для жарки и приготовления картофеля фри.
  • Simpli Red обладает прекрасным нежным фруктовым вкусом.
  • При правильном уходе картофель хранится долго.
  • Урожайность 250-400 ц / г.

Романо

Картофель Романо считается ранним и очень урожайным сортом.Хорошо лежит в любое время года и длится долгую зиму. Романо устойчив к распространенным заболеваниям и вирусам на среднем уровне доказательности. Большую травму можно получить от обычной парши, поэтому от этой инфекции необходимо проводить дополнительное лечение.

Преимущества

  • Стабильный процент доходности.
  • Кожура хорошо сохраняется при хранении в течение длительного времени.
  • Плоды красивого красно-фиолетового оттенка с белой мякотью.

Картофель «Романо» высаживают в прогретую солнцем почву с температурой не менее 15 градусов.

Рокко

Сорт

Рокко отличается от других сортов картофеля внешней привлекательностью, так как имеет ярко выраженную красную окраску клубней. Рокко относится к среднераннеспелым сортам. Около 95% товарных клубней получается из-под одного куста. Хранить картофель рекомендуется преимущественно в холодное время года, так как при высоких температурах он быстро растет. Овощеводы советуют сажать этот сорт в теплый и удобренный грунт. Для получения хорошего результата не рекомендуется травмировать овощ или обламывать ростки.Рокко имеет высокий процент устойчивости к инфекционным заболеваниям овощей. Любит влажную почву, которую нужно поддерживать на протяжении всего роста с момента появления клубней.

Преимущества

  • Форма плода овальная.
  • Сорт
  • Рокко неприхотлив к климатическим условиям.
  • Сорт устойчив к различным заболеваниям.

По имеющимся данным, урожайность достигает 400 ц / га. Чаще всего Rocco выбирают ритейлеры.

Пикассо

Картофель Пикассо относится к сортам клубней с высокой урожайностью. Считается среднепоздним овощем голландской селекции. Имеет большую потребность в удобрении почв. Куст картофеля отличается длиной ствола и обильным белым цветением.

Преимущества

  • Надолго сохраняет свои плоды в первозданном виде, сохраняя вкусовые и лечебные свойства.
  • Клубень овальной формы, легко чистится.
  • Вид Пикассо устойчив к распространенным заболеваниям.

Внешне картофель желто-красного цвета с красными пятнами в основном в области глаз. Около 95% товарного продукта получается из куста.

Здобытак

Стоит отметить не менее вкусный сорт картофеля, популярный в центральном регионе России. Сорт явно округлой формы со стандартным размером плода до 130 граммов. Мякоть белая. Снаружи маленькие, но частые глазки.

По внешнему виду похож на следующие разновидности:

Преимущества

  • Если хранить фрукты в подходящем помещении и хранить сразу несколько сортов картофеля, то вид фруктов останется таким, не портившись целый год.
  • При правильной посадке и регулярном уходе дает обильный урожай.

Загадка Петра

Сорт загадки Петра хорошо растет в северо-западной части России и относится к среднему сорту созревания (80-95 дней).Назначение столовое, содержание крахмала 10-12,5%. Плоды приспособлены к чрезмерно влажным и холодным почвам. В России вариант загадки Санкт-Петербурга — самый распространенный среди всех доступных сортов, благодаря своей универсальности и устойчивости к изменчивому климату. Форма плода продолговатая. Верхний слой кожи розовый. Внутри кремово-розовый.

Преимущества

  • При приготовлении этот вид фруктов часто сочетается с различными видами мяса и овощей.Подходит к любым блюдам, так как имеет сладковатый привкус.
  • Процент урожайности 300 ц / га.
  • Хорошо растет в любых условиях.

При подготовке плодов к посадке следует учитывать следующую особенность. Весной при подготовке посевного материала клубни следует отбирать из хранилища непроходящими. Лучше всего их перед посадкой немного проращивать, чтобы у клубней были короткие и крепкие всходы. К посеву сорта Риддл Питер категорически недопустимы заросшие длинными ростками клубни.Сломать или повредить саженцы тоже нельзя.

Если соблюдать правильную технологию посадки такого сорта картофеля, то можно собрать обильный и качественный урожай.

Родриго

Вид родриго созревает за 70-85 дней и относится к среднепоздним видам. Производительность от сотки 450 кг. Родриго — это сорт картофеля с красной кожурой и желтой или белой мякотью. Один плод при правильном уходе может весить до 800 грамм.Сорт родриго не имеет недостатков, так как подходит для выращивания в любом климате и на любой почве. Купить Родриго лучше тем садоводам, которые хотят получить обильный урожай при минимальных затратах, а также тем, кто проживает на севере России.

Преимущества

  • Гладкие плоды с минимальным количеством глазков, отлично подходят для механической очистки.
  • Rodrigo можно использовать для приготовления, жарки и приготовления картофеля фри.
  • Внешне очень красиво смотрятся темно-красные клубни.

Рамона

В описании указано, что сорт Рамона с красной кожурой и бело-желтой мякотью. Созревает за 80-100 дней и относится к среднепоздним видам. Урожайность на сотку небольшая, всего 100-150 кг. Сорт Рамона подходит для юга нашей страны и хорошо переносит жару и продолжительную засуху. Плоды овальной формы, массой около 70-90 грамм. Плоды рамона подходят для пюре и жарки.

Популярные сорта картофеля.Описание сортов. Садово-огородный выпуск 151

Картофель красный

Картофель КРАСНЫЙ, ПОЗДНИЙ, НАРОДНЫЙ

Лучшие сорта картофеля российской и зарубежной селекции. Часть 2

Картофель с цветной мякотью

Преимущества

  • Плоды и кустарники почти не поражаются колорадским жуком.
  • За один сезон можно получить 2 урожая.
  • Сорт хорошо транспортируется и долго хранится.

Прекрасный среднеранний сорт картофеля с красной мякотью, выведенный в начале 21 века в Германии.Клубни имеют продолговатую форму, компактно сидят на корнях, что значительно облегчает перекопку картофеля. Куст раскидистый, соцветия бледно-розовые. Полностью сохраняет цвет при термообработке. Сорт урожайный.

Картофель с красной мякотью — Red Wonder

Очень урожайный сорт картофеля с красной мякотью. Клубень округло-продолговатый с вдавленными глазками. Куст прямостоячий, соцветие розовой змейки. Один из моих любимых сортов — за неприхотливость и компактное расположение клубней.

Potato Purple — Пурпурный Конго

Во многих странах этот сорт известен также под названиями: Black Russian, Davis Purple, Eureka Purple, Fenton Blue, Purple Marker, Purple Mountain, Blue of Sweden

.

Еще его называют: черный картофель, синий картофель.

Сорт среднеспелый. В хорошем состоянии. Устойчив к болезням. Клубни овальной формы с плоской поверхностью и неглубокими глазками.

картофель 1 В европейских ресторанах блюда из него подают как деликатес.Его используют для приготовления голубых фишек, жарки, пюре. Варят в мундире для сохранения цвета.

Среднекрахмалистый. Вкус классический, приятный, нежный.

Он содержит большое количество антиоксидантов (антоцианов), что очень полезно для здорового питания, в отличие от обычного картофеля с белой мякотью.

Сорт очень редкий, коллекционный.

Пурпурный картофель — Vitelotte

Сорт цветного картофеля с более чем двухсотлетней историей.Vitelotte выращивается в основном во Франции и считается любимым картофелем Александра Дюма. Другие названия — французский трюфель, негр.

Для сорта характерна полностью пурпурная мякоть без белой каймы вокруг разреза. Клубни удлиненно-удлиненной формы с глубокими зазубренными глазками. При жарке сохраняет цвет. Сорт легко варится и используется в кулинарии для приготовления голубого (а иногда и синего и фиолетового) пюре.

Картофель с пурпурной мякотью 2 Цвета картофеля также содержат вещества антоцианы.Об их преимуществах написано много статей. Картофель Vitelotte считается диетическим продуктом из-за низкого содержания крахмала. Сорт поздний.

Potato All Blue. Все синие

Название сорта этого картофеля говорит само за себя! Великолепный насыщенный фиолетовый цвет на срезе, рекордсмен по содержанию антиоксидантов среди сортов с цветной мякотью. При жарке полностью сохраняет цвет и приобретает ореховый привкус. При варке в куртке или на пару он сохраняет цвет, что позволит удивить соседей и домочадцев необычным картофельным пюре.Поздний сорт, клубень округлый.

Highland Burgundy Red — Бордовый красный картофель

Один из самых известных и проверенных представителей картофеля с красной мякотью. Своим названием этот сорт обязан одному из герцогов Бургундских, который предпочитал в еде красные тона. Клубень в контексте бордово-красный в центре, с белым кольцом вокруг. При варке в куртке и паре цвет сохраняется. Прекрасно смотрится нарезанный ломтиками и обжаренный в масле.

Еще один отличный представитель сорта картофеля с пурпурной мякотью. Небольшой куст сирени, цветки с красноватым оттенком.

Клубень округлый, яйцевидной формы, посередине которого имеется белый нимб. Сорт с низким содержанием крахмала, срок созревания от 85 до 115 дней. Обладает хорошей лежкостью.

Употребление этого сорта в пищу способствует общему омоложению организма и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, способствует выведению токсинов из организма.Сорт обладает неповторимым вкусом с оттенком миндаля.

Сорт картофеля «Голубой Дунай» — Голубой Дунай.

Сорт обладает высокой устойчивостью к большинству болезней картофеля. Во всем мире сорт картофеля Blue Danube выращивают на фермах, занимающихся органическим сельским хозяйством, из-за его высокой устойчивости к наиболее распространенным заболеваниям. Без необходимости прибегать к химическим методам защиты от них.

Стабильно:

к черной ножке (Pectobacterium atrosepticum),

парша клубневая (Polyscytalum pustulans),

парша черная (Rhizoctonia solani),

парша порошкообразная (Spongospora subterranea),

Вирус Y картофеля (Potato virus Y),

картофель фузариоз (Fusarium coeruleum) — сухая гниль клубней картофеля,

картофельная мозаика (вирус скручивания листьев),

некоторые виды нематод — Картофельная нематода (Globodera rostochiensis),

ооспороз (Polyscytalum pustulans),

блек пойнт — антракноз картофеля (Colletotrichum coccodes).

Также устойчив к механическим повреждениям и растрескиванию.

Практически не поражены фитофторозом (успевает дать урожай до массового распространения)

По вкусовым качествам он тоже в лидерах! Высокая урожайность! Клубни с почти белой мякотью и темно-синей гладкой кожицей. По форме овал. Среднераннеспелый. Прекрасно хранится, не дает всходам разрастаться к весне. Кусты мощные, препятствуют прорастанию через них сорняков.

Картофель шоу родом из Шотландии.Клубни округлые, красного цвета с кремово-желтыми пятнами. Сорт Апач славится яркой консистенцией и насыщенным ароматом каштанов при использовании в кулинарии. Его готовят на пару или запекают без цепей, нарезанные ломтиками

Картофель с цветной мякотью — Bora Potato

Еще один представитель разновидностей с цветной мякотью. Сорт среднеспелый. Картофель на дольке в центре обычного бело-желтого цвета, по краю — пурпурного. Он станет отличным дополнением обеденного стола, в виде нарезанных обжаренных колец.Вкус — с легким ореховым оттенком.

Картофельная выставка Бонни — Бонни Картофель

Ранний сорт выставочного картофеля. Клубень овальный, кремового цвета с ярко-красными проблесками. Глаза маленькие. Сорт отличается высокой устойчивостью к болезням.

Название марки Цыганка
общие характеристики Картофель народной селекции с пурпурной кожурой и нежной мякотью
Срок созревания 70-90 дней
Содержание крахмала 12–14%
Масса товарных клубней 100-130 гр
Количество клубней в кусте 6-14
Производительность до 250 кг / га
Потребительские качества отличный вкус и высокое содержание микроэлементов
Ведение 92%
Цвет кожи фиолетовый
Цвет целлюлозы белый или кремовый, могут присутствовать пурпурные полосы
Предпочтительные регионы выращивания континентальные и умеренные зоны
Устойчивость к болезням устойчив к картофелю, серой гнили
Особенности выращивания требует питательной почвы и постоянной
Отправитель наименование селекционера и год первого урожая неизвестны

Основные характеристики сорта картофеля «Цыганский»:

  • Клубни крупные, массой от 100 до 130 г;
  • округло-овальной формы;
  • Клубни аккуратные, гладкие, без бугорков и выбоин;
  • Кожура голубовато-фиолетовая, гладкая, тонкая, глянцевая;
  • глазки поверхностные, маленькие, немногочисленные, неокрашенные;
  • Мякоть на срезе белая или кремовая;
  • содержание крахмала среднее, от 12 до 14%;
  • с высоким содержанием белка, витаминов, йода и других ценных микроэлементов.

Сорт картофеля «Цыганский» относится к или, в зависимости от климатической зоны. Сорт получил свое название по оригинальной пурпурной кожуре . Нежная белая мякоть создает красивый контраст и делает клубни идеальными для приготовления. Урожайность хорошая, до 250 ц / га.

В таблице ниже мы собрали несколько важных характеристик разных сортов картофеля, чтобы вы могли сравнить их с цыганским:

Название сорта Урожайность (т / га) Лежкость (%)
Цыганский до 250 92
96-168 92
90–160 96
90-116 97
100-200 95
100–130 96
60-100 97
120–150 95
110–140 85-90

Однако клубни не ровные по весу; под одним кустом подвязаны крупный картофель и мелкие товары.На внешний вид и качество корнеплодов большое влияние оказывают плодородие почвы, температура воздуха, полив.

В таблице ниже вы найдете информацию о массе клубней у других сортов картофеля:

Особенность сорта — очень тонкая и нежная кожура. Это затрудняет механическую очистку убранные клубни быстро повреждаются . Это снижает ценность сорта для крупных хозяйств. Но на небольших полях картофель без проблем растет и собирается, радуя фермеров и садоводов-любителей отменным вкусом.Неповрежденный картофель прекрасен, не вянут и не засыхает. Длительные переводы переносятся плохо.

Кусты не слишком высокие, компактные, не раскидистые . Образование зеленой массы среднее. Листья среднего размера, темно-зеленые, со слегка волнистыми краями и четко очерченными жилками. Стебли темные, с голубоватым оттенком. Ярко-синие крупные цветки собраны в мелкие венчики, ягоды завязываются редко. Корневая система хорошо развита.


Растения , устойчивые ко многим опасным :, обыкновенный, серая гниль, различные вирусы:,.Хорошая стойкость. Возможное поражение.

Мякоть нежная, нежная, с насыщенным, не водянистым вкусом. Тонкая мягкая кожа богата йодом и витаминами. Белая или кремовая мякоть при разделке не темнеет; во время варки картофель сохраняет нежную консистенцию, но не разваривается. Подходит для запекания, приготовления красивых гарниров или салатов.

Вот еще несколько фотографий цыганской картошки:



Происхождение

«Цыганка» — разновидность народной селекции, прототипом которой послужили знаменитые голландские гибриды Black Baron и.В Госреестр сорт не внесен, широко распространен картофель. Не подходит для промышленного выращивания. , так как сильно страдает при механической очистке. Чаще всего высаживались в небольших хозяйствах, а также в личных подсобных хозяйствах.

Цыганский картофель предпочтительно выращивать в регионах с умеренным или континентальным климатом.

Достоинства и недостатки

К основным достоинствам сорта можно отнести:


  • высокие вкусовые качества клубней;
  • раннеспелые;
  • хорошая урожайность;
  • необычный сине-фиолетовый оттенок кожуры;
  • Устойчивость к основным заболеваниям.

Сорт практически не имеет недостатков. Особенностью можно считать требовательность к почве и умеренное увлажнение .

Еще одна проблема — кожура слишком тонкая , что облегчает обрезку клубней, но исключает использование комбайна при уборке урожая.

Особенности выращивания

Может применяться для борьбы с сорняками.

За неделю до начала уборки рекомендуется срезать всю ботву, это позволит клубням набрать вес, а также накапливать питательные вещества.Картошку нельзя оставлять в земле, лучше убрать пораньше. Такой подход поможет избежать болезней (например,).

Болезни и вредители

Сорт Gypsy нечувствителен ко многим опасным болезням: картофельным, обыкновенным и различным вирусам. Достаточно устойчив, редко поражается серой гнилью. Для профилактики нужно перед посадкой клубни и пролить почву дезинфицирующими растворами.

Менять участок под посадку желательно раз в 2-3 года, это предотвратит неприятные заболевания и укрепит иммунитет растений.

Идеальными предшественниками картофеля являются фацелия, масличная редька или. Эти культуры насытят почву полезными микроэлементами, предотвратят появление инфекций, характерных для паслена.

Как и многие разновидности с синей кожицей, цыганка часто подвергается нападению либо жуков-щелкунчиков. Первые портят ботву, личинки второго () атакуют клубни, совершая в них ходы и снижая товарность корнеплодов.

Предпосадочная посадка почвы, а также кустов поможет избавиться от насекомых-вредителей.Возможно применение нетоксичных биопрепаратов , особенно они нужны при формировании клубней. Часто рекомендуется использовать для лучшего урожая.

Цыганский — интересный и перспективный сорт, который лучше всего выращивать на фермах или в частных хозяйствах.

При правильном уходе клубни получатся очень красивыми, долго будут храниться. не подвержен перерождению, его можно собирать из года в год на собственном участке.

В последние годы на грядках увлеченных садоводов появились сорта необычного картофеля с цветной мякотью — пурпурной, голубой, красной.Дело в том, что современная селекция направлена ​​на создание диетического картофеля, при употреблении улучшается его здоровье и повышается сопротивляемость организма болезням. Именно такими целебными свойствами обладает картофель с цветной мякотью.

Преимущества цветного картофеля

  • Имеет способность накапливать менее вредные нитраты.
  • По содержанию белка и крахмала не уступает обычному картофелю.
  • Клубни богаты антиоксидантами, которые замедляют процессы старения.
  • Он содержит много витаминов, в частности C, E и ряд каротиноидов. Клинические исследования показали, что при ежедневном употреблении пурпурного картофеля улучшается зрение, укрепляются стенки сосудов, снижается риск развития атеросклероза.

Наша ссылка
Цвет мякоти современных сортов картофеля — это не результат генной инженерии, как многие ошибочно думают, а естественный цвет пигмента, полученный при скрещивании диких сортов картофеля.Интересно, что дикий синий картофель нигрум до сих пор растет в Перу.

Коллекция сортов

Exotic — это самый распространенный сорт картофеля с голубой мякотью на территории СНГ. Выведен в Нидерландах более 30 лет назад. Клубни крупные, слегка удлиненные, кожура пурпурная. Окраска мякоти мраморного типа: белые пятна на фиолетовом фоне. Благодаря высокой устойчивости к болезням Экзотик чудесным образом выживает на огороде в наших климатических условиях.

Эмилия, или Красная Эмма (Роте Эмма).Клубни длинноовальные, среднего размера. Кожура красная, гладкая, восковидная. Мякоть красно-розовая, приятного вкуса, подходит для салатов, пюре и отварных ломтиков. Урожайность средняя, ​​клубни мелкие (признак пальчиковой разновидности).

Красное украинское мясо. Сорт среднеранний высокоурожайный, куст мощный, в высоту достигает 70 см. Вкусовые качества клубней высокие.

Сирень . Среднеспелый отбор института.A. G. Lorch. Растение низкорослое, компактное. Клубни округло-овальные, среднего размера, кожура и мякоть пурпурные. Срок годности клубней хороший. Сорт относительно устойчив к картофелю и парше.

Полесский ранний синий (Полрасин). Сорт получен путем посева семян Exotic и отбора лучших саженцев. Клубни крупные, ровные, очень компактно расположены в кусте. Сорт отличается высокой урожайностью.

Фиолетовый красавчик (Purple Pelisse).Средне-ранняя американская новинка. Клубни округлые, удлиненные, с темно-фиолетовой кожурой. Мякоть пурпурного цвета, очень нежная, отлично подходит для получения лечебного сока. Куст раскидистый, высотой 70-80 см, с темно-зелеными листьями. Сорт высокоурожайный, один из самых популярных.

Робин . Получено из семян сорта Гекльберри (Blueberry). Клубни удлиненные, кожица темно-малиновая, очень гладкая. Куст приземистый, раскидистый, высотой до 50 см. У этой разновидности есть ряд особенностей.Прежде всего, от родителей он унаследовал высокую лежкость. Еще одно отличие сорта — очень ранний срок созревания, при этом даже молодая мякоть картофеля не отстает в развитии и приобретает насыщенный темно-малиновый цвет, который сохраняется при термической обработке.

Особенности выращивания

Цветной картофель требовательнее к условиям выращивания, чем обыкновенный. Для посадки подходят клубни, у которых уже хорошо развиты глазки с ростками (до 10 мм).

Пророщенный посадочный материал обеспечивает быстрое и ровное всходы, раннее клубнеобразование, а также незначительные потери при поражении растений фитофторозом.

Преимущество в скорости роста проросших клубней сохраняется даже при однократном повреждении растений возвратными заморозками, но для картофеля с цветной мякотью поздние заморозки опасны: потери урожая могут быть высокими.

Прорастание

Все сорта картофеля проращивают в пластиковых ящиках (по 8-10 кг) за 4-6 недель до посадки.Первые несколько дней в помещении с посадочным материалом поддерживайте температуру 10-15 ° С, а после появления первых всходов уменьшите ее до 5-7 ° С. На этом этапе клубням нужен свет, он не позволяет образование длинных побегов, поэтому емкости с клубнями оставляют в освещенном помещении. Ростки должны быть плотными, с характерной окраской.

Если из-за погодных условий посадка задерживается, температуру еще больше снижают, чтобы проростки не зарастали.

Посадка

Перед посадкой в ​​открытый грунт картофель обрабатывают ФитоДоктором.Такой агротехнический прием значительно повышает качество прорастания клубней и силу роста рассады, их устойчивость к негативным природным факторам. Сроки посадки определяются температурой почвы: необходимо, чтобы на глубине 10 см она прогревалась до 6-8 ° С (обычно это бывает в третьей декаде апреля). Сажаем только здоровые клубни среднего размера (вес 40-80 г). Глубина посадки — 7-10 см. Делаем ряды с севера на юг, чтобы листья и стебли получали достаточно света в течение дня.

Полив.

Картофель с цветной мякотью достаточно влаголюбив. Поэтому в особо засушливые периоды проводят дополнительный полив.

Наш совет:

Отдавайте предпочтение сортам картофеля с цветными клубнями раннего и среднего срока созревания. Они всегда дают хороший урожай. Более поздние сорта подходят не для всех регионов.

Во многих странах мира, особенно в Европе, большую популярность приобрел картофель с цветной мякотью.Там он давно перестал быть экзотикой. Из него делают чипсы необычного цвета, а сок используют в кулинарии как натуральный краситель. Оригинально и цветно смотрится пюре — красный, синий, фиолетовый. Из цветного картофеля готовят те же блюда, что и из обычного. Молодой яркий картофель с грядки идеален для варки, варки на пару, жарки и тушения. Для салатов лучше отваривать картофель в кожуре. Очень эффектно получается синий или красный картофель фри.

Если вы попробуете этот картофель хотя бы раз, вам обязательно захочется вырастить его в своем саду.Смело экспериментируйте, друзья!

Ольга и Александр ШАПАРЕНКО , с. Елизаветовка, Днепропетровская область

© Журнал Огородник

Как приготовить пюре для первого кормления малышей. Как правильно приготовить пюре для малышей Картофельное пюре для малыша 6 месяцев

Картофель содержит калий, йод, железо, фосфор, витамины, антиоксиданты и органические кислоты, которые положительно влияют на пищеварение и сердечно-сосудистую систему… Однако, несмотря на свою пользу, начинать прикорм с картофеля нельзя. Сначала малыша нужно приучить к другим однокомпонентным пюре: брокколи, цветной капусте, цукини. Добавлять картофель в рацион малыша можно с шести месяцев. Дети на искусственном питании — с пяти, но торопиться не нужно. Оптимальный возраст для подкормки картофеля — полгода.

Известный педиатр Евгений Комаровский не рекомендует торопиться с введением картофеля в детское меню.Врач советует сначала приучить малыша к кашам и кисломолочным блюдам, а уже потом переходить к картошке. Его можно давать, когда у ребенка есть хотя бы один зуб. Самый подходящий срок для введения картофеля — 8 месяцев, отмечает педиатр. И начинать нужно сначала с овощных бульонов, после чего можно переходить к овощному пюре, а потом уже к разнообразным супам.

Как и любой другой прикорм, вводить в рацион малыша картофель нужно небольшими объемами.На первый раз хватит пол чайной ложки. В следующий раз, если малыш нормально отреагировал на новое блюдо, порцию увеличивают. Если ребенок не хочет пробовать новое блюдо, мама не должна настаивать: знакомство с ним лучше всего отложить на несколько дней, а затем повторить «процедуру» снова.

Картофельное меню для ребенка

Картофель для детского питания можно приготовить разными способами … Клубни можно варить в кипятке под крышкой, в пароварке, запекать в микроволновке или духовке.Готовый картофель измельчить до пюре. Если это первое знакомство с корнеплодом, следует добавить в него грудное молоко или молочную смесь, которую предпочитает ребенок. Также можно разбавить картофель бульоном, в котором готовился овощ.

Позже, когда ребенок привыкнет, можно добавлять в пюре коровье молоко или растительное масло. Для придания вкуса к 8-9 месяцам в пюре можно добавить измельченную блендером зелень. Также полезно сочетать картофель с другими овощами.А когда малыш знакомится с мясом, то с картофельным пюре или тефтелями, которые нужно сначала нарезать, а потом соединить с картофелем.

При приготовлении еды для малышей по возможности старайтесь обходиться без соли и специй (особенно в начале прикорма) или употребляйте их очень осторожно.

Большинство детей любят блюда из картофеля, поэтому мамам, которые начали вводить прикорм, всегда интересно знать, когда готовить картофельное пюре для малыша и как его правильно давать малышу.

плюсы

Картофель положительно влияет на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы. Этот овощ содержит много калия, железа, йода, фосфора и других элементов, а также органических кислот, антиоксидантов и витаминов.

Большая часть полезных веществ хранится не в вареном, а в печеном картофеле, поэтому овощ рекомендуется запекать для детского пюре.

Еще один плюс блюд из картофеля — приятный вкус, который нравится детям.

О пользе картофеля для детей и взрослых см. Программу «Здоровый образ жизни». Вы также узнаете о том, что стоит есть сырой картофель, что, к сожалению, в нашей стране не принято.

Минусы

  • Клубни картофеля богаты крахмалом, который может вызывать аллергию и проблемы с пищеварением.
  • Вареный картофель имеет очень высокий гликемический индекс.
  • Если мама не обратила внимание на зеленые пятна на корнях, то есть риск отравить малыша соланином.

В каком возрасте лучше давать?

Детям, которые питаются только материнским молоком, картошку дают с 6 месяцев. Введение этого овоща в рацион искусственных малышей возможно с 5 месяцев, но первый прикорм лучше отложить до 6 месяцев. Часто знакомство с картофелем происходит после введения в детское меню кабачков, цветной капусты и брокколи. Нарезанную зелень в пюре можно добавлять с 10-месячного возраста.

Мнение Э. Комаровского

По словам Комаровского, картошку нужно давать малышу с 8 месяцев, если у малыша уже есть хотя бы один зуб. Врач советует начать знакомство с овощами с отваров, а затем перейти к пюре и разнообразным супам.

Введение в диету

Впервые ребенок должен попробовать пюре в количестве, не превышающем чайную ложку. Для малыша, который нормально отреагировал на такое овощное блюдо, в следующий раз порцию увеличивают.Если мама отметила какие-либо негативные или настораживающие признаки, знакомство с картошкой стоит отложить.

Рассчитайте схему дополнительного кормления

Укажите дату рождения ребенка и способ кормления

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 января февраль март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Создание календаря

Как выбрать?

Для детского картофельного пюре используйте маленькие клубни без пятен и дефектов.Лучше всего, если мама сможет готовить блюда из картофеля, выращенного на ее огороде. Если мама не уверена в качестве рыночной или магазинной картошки, она может купить консервы. В этом случае предпочтительнее однокомпонентный продукт, в который не добавляют соль и сливки. В пюре, которым решила познакомить малыша мама, должно быть только картошка и вода.

Домашний рецепт

Картофель можно запекать, варить в пароварке или в кипящей воде под крышкой. Запеченный или отварной картофель измельчить до состояния пюре, после чего добавить в блюдо молока.

Если это первый образец картофеля, то стоит добавить в пюре грудное молоко, отвар, в котором готовили овощную или детскую смесь.

Чуть позже измельченный картофель можно смешать с коровьим молоком. Также следует добавить в блюдо из картофеля масло (желательно овощное).

  • Картофель перед приготовлением нужно замочить в прохладной воде. Это приведет к потере некоторых витаминов, однако избавит овощ от нитратов и некоторого количества крахмала.
  • Картофель лучше всего отварить «в мундире», чтобы в нем сохранились полезные вещества в большем количестве. Неочищенный картофель тоже можно готовить на пару. Сняв с него кожуру, овощ измельчают в кашицу и дают малышу.
  • Пюре предпочтительно измельчать вручную, так как после обработки блендером в блюде будет много клейковины.
  • Ребенку следует давать только свежее пюре, которое мама приготовила перед кормлением.
  • Солить первое картофельное пюре, которое попробует ребенок, не рекомендуется.
  • Из-за большого количества крахмала блюда из картофеля рекомендуют маленьким детям всего 2–3 раза в неделю.

Картофель едят все и везде; это, без сомнения, самый популярный, любимый и часто употребляемый овощ в нашей стране. Блюда из картофеля всегда получаются вкусными и сытными. Не зря в народе это прозвали вторым хлебом. Стоит ли давать картошку детям и какими качествами она больше — полезными или вредными — попробуем разобраться.

  • За счет углеводов, которые в основном представлены крахмалом, в 100 г картофеля содержится 70-80 (в зависимости от сорта) ккал, что в два-три раза выше, чем в других овощах. Порция картофельного блюда обеспечит детскому организму десятую часть энергии. Картофель — один из основных источников минералов и витаминов для жителей нашей страны: он доступен каждому по своей цене, блюда из картофеля вкусные, разнообразные, порция картофеля содержит 1 / 3-1 / 5 основных минералов. , 1/2 суточной дозы витаминов С и Р (в 100 г свежего картофеля содержится 20–25 мг витамина С; картофель, пролежавший до весны, в несколько раз меньше).Дело не в том, что картофель очень богат витамином С, просто этот продукт в нашей стране употребляют ежедневно и в количествах, превышающих рекомендованные диетологами. Включив картофель в свой ежедневный рацион, вы сможете сделать его настоящим комплексом полезных витаминов и минералов.
  • Картофель полезен для пищеварительной системы ребенка: за счет содержания минералов оказывает ощелачивающее действие, в нем много клетчатки, поэтому, употребляя блюда из картофеля, организм очищается от шлаков, желудок и кишечник стимулировал.Вареный, запеченный картофель, картофельный сок принесут пользу детям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы, заболевания печени), ведь картофель обладает обволакивающими и противовоспалительными свойствами. Ученые из Великобритании доказали, что картофель содержит уникальные антибактериальные вещества, препятствующие росту и размножению вредных бактерий в желудке.
  • Картофель — источник калия, который необходим для нормального функционирования сердца и почек. Калий усиливает работу сердечной мышцы, способствует выведению лишней жидкости из организма.В 100 г свежего неочищенного картофеля в среднем содержится около 500 мг калия. Норма детского организма по потреблению калия составляет 600-1700 мг (15-30 мг на 1 кг массы тела). Под кожицей содержится больше калия, поэтому запеченный в мундире картофель с этой точки зрения более полезен.
  • Картофель — лидер среди овощей по содержанию селена, необходимого для нормального функционирования. щитовидная железа, иммунная система, обладает антидистрофическим и противоаллергическим действием.
  • Бронхит и простуда быстро проходят, если использовать горячий картофельный бульон или свежеприготовленный толченый картофель в виде ингаляций, эти пары содержат антисептические и антибактериальные вещества. Компресс из измельченных клубней на груди способствует улучшению кровообращения в легких и бронхах; при гайморите отварной в мундире картофель можно эффективно прикладывать к носу и в области гайморовых пазух.
  • Картофельный сок обладает спазмолитическим действием, поэтому его вполне можно использовать при головной боли.
  • Первая помощь при ожогах — прикрепить нарезанный картофельный клин (для лучшего эффекта картофель можно натереть на терке), выдержать 20–40 минут. Картофель обладает ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами.

Повреждение картофеля

  • При хранении под кожурой картофеля образуется соланин. Больший процент этого вещества содержится в проросшем зеленом картофеле. Чтобы отравить их, нужно съесть несколько килограммов неочищенного старого картофеля, но все же, чтобы не попадать даже малые дозы вредного вещества в организм, лучше срезать более толстый слой кожуры и не допускать употребления зеленого и проросшего. картофель.
  • Использование картофеля при мочекаменной болезни противопоказано.
  • Для похудения не рекомендуется употреблять картофель: это. При ожирении потребление картофеля не должно превышать двух раз в неделю.

Интересно знать! Американские ученые (Калифорнийский университет в Дэвисе) провели эксперимент и теперь считают, что нормально приготовленный картофель (а не картофель фри или чипсы) можно даже включить в диету. Действительно, картофель не так влияет на набор веса, как кетчупы, майонез, соусы, питательные салаты и жирная пища (котлеты, картофель фри, жареное мясо), которые традиционно подаются с ним.

В каком возрасте картофель детям

Картофель — гипоаллергенный продукт. Допускается вводить в рацион ребенка с 5-6 месяцев.

Интересно знать! В среднем каждый житель России съедает 6-10 кг картофеля в месяц. Больше всего картофеля съедают в Ирландии, 145 кг картофеля на душу населения в год, чуть меньше в Литве, Латвии и Польше — 130 кг на душу населения в год. А в Германии вдвое меньше — 70 кг. В последние годы потребление обработанного картофеля (картофель фри и чипсы) в странах ЕС снизилось.

Как варить картофель

  • У свежего картофеля кожица срезать тоньше, но лучше запекать или варить в мундире; у старого картофеля слой срезанной кожуры должен быть намного толще.
  • При приготовлении картофеля в мундире, его следует тщательно промыть под проточной водой, соскрести ножом.
  • Можно готовить картофель на пару или в небольшом количестве воды в кастрюле с плотно закрытой крышкой.
  • Картофель следует бросать не в холодную воду, а в кипящую.
  • Картофель варить 15–20 минут, чем он меньше, тем быстрее, если вы варили картофель 30 и более минут, скорее всего, вы купили несъедобный сорт картофеля. Для приготовления желательно выбирать клубни одного размера.
  • Картофель стоит почистить непосредственно перед приготовлением; не храните очищенный картофель в воде или на свету.

Самые вкусные сорта картофеля

Ранние сорта: Бородянский розовый, розалинд, снегирь, адретта, винета, тимо, импала, спринт, красный скарлетт.
Средние сорта: «Аврора», «Синий», «Моцарт», «Симфония».
Поздние сорта: «веснянка», «простая красная», «темповая».

Применение картофельного крахмала

Картофельный крахмал в быту чаще используется для приготовления киселей; можно добавлять в качестве загустителя в котлеты, подливы, муссы, кондитерские кремы. Крахмал можно присыпать при ожогах, при аллергических высыпаниях делать крахмальные ванны (заваривать 4 столовые ложки крахмала на ванну). Крахмал представляет собой пасту и, как экологически чистый и безопасный продукт, идеально подходит для оклейки стен в детской.

Картофель содержит в основном сложные углеводы, которые через 15 минут пребывания в желудке превращаются в сахар. Мясо — это белковая пища, причем животный белок. Желудку необходимо не менее 3 часов, чтобы переварить такой белок. Употребляя эти продукты вместе, вы нарушаете процесс всасывания обоих, нагружаете желудок работой, ухудшается всасывание полезных веществ, активизируется процесс брожения, все это проявляется тяжестью в желудке, чувством переполнения. Употребление в пищу картофеля, макарон и других мучных изделий с мясом способствует росту жировой ткани.

На заметку!

Картофель нужно потушить в закрытой посуде, залить небольшим количеством горячей воды или бульона, вкуснее будет, если добавить томатную пасту, жареный лук и морковь, петрушку, лавровый лист, черный перец.
Картофель можно жарить как сырым, так и предварительно приготовленным, добавив в сковороду животный жир или растительное масло.
Картофель нужно запечь в духовке до появления румяной корочки золотистого цвета. Картофель можно предварительно отваривать, жарить или тушить. Противень смазать растительным маслом и присыпать мукой или панировочными сухарями.

Интересно знать! Британские врачи из Университета Бирмингема считают, что ежедневное употребление картофеля может улучшить настроение, а употребление печеного картофеля и картофельного пюре на ужин поможет справиться с бессонницей. Весь секрет в высоком содержании углеводов, триптофана и аминокислот.

Картофельные рецепты


Картофельные оладьи нельзя отнести к категории полезных блюд, но иногда их можно предложить ребенку, чтобы разнообразить его рацион.

Картофель — наиболее часто используемый овощ на кухне. Его можно добавлять во все супы (можно даже сварить молочный суп с картошкой), варить, жарить, тушить, запекать. Ниже представлены самые вкусные рецепты из картофеля для детей.

Суп картофельный

  • Картофель — 3 шт. средний,
  • Цветная капуста — 200 г,
  • Морковь и лук — 1 шт.,
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сыр твердый — 100 г,
  • Сметана — 3 ст. л.,
  • Вода — 5 стаканов
  • Соль, перец черный молотый по вкусу.

Промытый и очищенный картофель нарезать кубиками, капусту вымыть и разделить на соцветия, морковь натереть на крупной терке для овощей, лук и чеснок мелко нарезать. В кастрюлю налить воду, когда закипит, добавить в нее картофель и капусту, варить до готовности. Обжарить на сковороде морковь, чеснок и лук (для маленьких детей лук и морковь можно бросить варить в кастрюле вместе с картофелем, капустой). Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю и тушите все на слабом огне еще несколько минут.Затем все взбить блендером, всыпать соль, перец, сметану, все хорошо перемешать. Перед подачей посыпать тертым сыром и измельченной зеленью. Подавать с черным хлебом или гренками.

Суп молочный с картофелем

  • Картофель — 5 шт.,
  • Вода — 300 мл,
  • Молоко — 500 мл,
  • Соль, вкус масла.

Картофель нарезать кубиками и положить в кипящую воду. Через 15 минут добавить молоко и варить еще 5 минут.В конце добавить соль и масло. Вместе с картошкой в ​​суп можно добавить морковь (только варить ее надо дольше), вареное яйцо.

Картофельное пюре

  • Картофель — 250 г
  • Молоко — 50 мл,
  • Сливочное масло — 10 г,
  • Яйцо куриное — 1/2 шт. или просто желток,
  • Соль по вкусу.

Картофель на пару до готовности, растолочь, добавить горячее молоко, помешивая до кипения меньше минуты, чтобы не пригорело. Пока пюре горячее, добавить масло, яйцо и соль, все тщательно перемешать.Можно подавать с томатным соком, тушеными овощами, салатом.

Картофельные оладьи

  • Картофель — 1 кг,
  • Пшеничная мука — 3-3,5 ст. л.,
  • Яйцо — 2 шт.,
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное для сковороды.

Картофель вымыть, очистить от кожуры и измельчить на мелкой терке. Постепенно помешивая, всыпать яйца, муку и соль. Обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до корочки. Подавать блины со сметаной, соленой сметаной и творожной пастой.

Голова картофельная с фаршем

  • Картофель — 1 кг,
  • Фарш — 300-400 г,
  • Морковь — 2 шт. средний,
  • Репчатый лук — 2 шт.,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Соль, перец черный молотый по вкусу,
  • Овощной и сливочный.

Картофель очистить и натереть на крупной терке для овощей. Лук мелко нарезать, морковь натереть на этой же овощной терке. Выложить лук на разогретую сковороду с растительным маслом, когда он подрумянится, добавить на сковороду морковь и обжарить все вместе 1-2 минуты.В конце добавить кусочек сливочного масла. Затем к натертому картофелю добавить жареный лук и морковь, яйца, соль. Все хорошо перемешать. Добавить в фарш немного сырого мелко нарезанного лука, посолить и поперчить. Форму для запекания смажьте растительным маслом, ровным слоем выложите половину овощной смеси, затем распределите слой фарша и все сверху залейте оставшейся овощной смесью. Выпекать при 180 С 50 минут до золотистого цвета. Подавать такое блюдо можно со сметаной, стаканом кефира.

Пельмени

  • Картофель сырой — 10 шт. среднего размера,
  • Картофель отварной — 2 шт.,
  • Мука — 3-4 ст. л.,
  • Соль по вкусу.

Картофель нужно протереть на мелкой терке или с помощью кухонного комбайна выдавить весь сок марлей до консистенции пластилина. Дайте полученному картофельному соку отстояться 10 минут, затем слейте сок и снова добавьте крахмал в картофель. Вареный картофель растереть в пюре и всыпать в тесто, посолить.Хорошо перемешайте тесто и вылепите пельмени размером с мяч для настольного тенниса. Варить 20-30 минут. Вареники можно приготовить с начинкой из фарша, грибов. Традиционно пельмени подают с молоком, сметаной, медом или жареным луком.

Картофель хорошо сочетается с:

  • Нежирная сметана, сливки, сыр фета, сыр, овощи и масло;
  • Овощи любые, бобовые;

Не рекомендуется сочетать с мясом, птицей, сладостями, кондитерскими изделиями, помидорами, сухофруктами и фруктами, с любыми жирными продуктами (в том числе молочными продуктами с повышенным содержанием жира).
Польза картофеля очевидна. Картофель может заменить дорогие продукты при соблюдении сбалансированного и здорового питания.

При правильном использовании, проявляя умеренность и предусмотрительность за столом, вы не нанесете вреда в употреблении картофеля себе или своему ребенку.

Овощное пюре, как правило, становится первым прикормом для малыша. Они удовлетворяют потребность растущего организма в витаминах, растительном белке, пищевых волокнах … Одним словом, картофельное пюре очень полезно, особенно если его с любовью приготовить дома 🙂

Пюре картофельное (с 5 месяцев)

Состав: 2 картофеля, 4 столовые ложки молока (грудного молока или смеси), 1 чайная ложка масла.

Приготовление: Хорошо вымойте картофель. Очистите это. Снова постирать. Картофель на пару или запекать в духовке до мягкости. Еще горячий картофель протереть через сито или измельчить в блендере. Картофель взбить и постепенно влить горячее молоко. Полученное пюре поставить на огонь и варить еще 2-3 минуты. Снять с огня и добавить масло. Охладите.

Пюре из цветной капусты и кабачков (с 6 месяцев)

Состав: 50 г цветной капусты, 60 г цуккини, 2 столовые ложки молока (грудного молока или смеси), половина чайной ложки растительного масла.

Приготовление: Хорошо промыть овощи проточной водой. Очистите капусту, разделите на небольшие соцветия. Цукини нарезать небольшими кубиками. Поместите овощи в эмалированную кастрюлю. Залить все кипятком, чтобы вода полностью покрыла овощи.

Накрыть крышкой и варить до готовности. Еще горячие овощи с бульоном протереть через сито до однородной массы. Можно использовать блендер. Добавить в пюре горячее молоко. Варить еще 1-2 минуты. В готовое пюре добавить растительное масло и перемешать.

Пюре морковно-картофельное (с 7 месяцев)

Состав: 2 картофеля, 1 морковь, 4 столовые ложки молока (грудного молока или смеси), 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление: Хорошо вымыть морковь и картофель. Очистите и снова промойте. Овощи нарезать кубиками. Поместите их в эмалированную посуду. Залить кипятком так, чтобы вода покрыла овощи. Тушить овощи под крышкой до готовности.

Горячие овощи протереть через сито до однородной массы.Можно использовать блендер. В пюре добавить молоко, соль, растительное масло. Довести до кипения, снять с огня и остудить.

Морковное пюре (с 7 месяцев)

Состав: 1 морковь среднего размера, горячая вода, 2 столовые ложки молока (грудного молока или смеси), 1/2 чайной ложки масла.

Приготовление: Морковь хорошо вымыть, очистить от кожуры, снова помыть. Промытую морковь нарезать кубиками, переложить в эмалированную кастрюлю, залить кипятком, чтобы вода покрыла морковь.Готовьте на пару или тушите морковь под крышкой, пока морковь не станет мягкой, а вода не выкипит.

Протереть горячую морковь через сито до однородной массы. Морковь можно измельчить в блендере. Добавить масло, горячее молоко и все перемешать. Варить еще 2-3 минуты. Охладите перед подачей на стол.

Пюре из кабачков и курицы (с 9 месяцев)

Состав: 150 — 200 г мякоти кабачков, 50 г отварного белого мяса курицы или индейки, 1/2 стакана молока, 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление: кабачки хорошо вымыть. Очистите его и нарежьте небольшими ломтиками. Готовьте на пару до полной готовности. В горячем состоянии растереть кабачки через сито до однородной массы. Смешать с фаршем из птицы до однородной массы. Влить горячее молоко, посолить и кипятить еще 2-3 минуты. В картофельное пюре добавить масло.

Пюре из цветной капусты с молоком (с 6 месяцев)

Состав: 100 г цветной капусты, 2 столовые ложки молока (грудного молока или смеси), половина чайной ложки растительного масла.

Состав: хорошо промыть цветную капусту. Нарезать соцветия. Удалите зеленые листья. Поместите маленькие цветки цветной капусты в эмалированный горшок. Залить кипятком так, чтобы капуста полностью погрузилась в воду. Закройте крышку и тушите, пока капуста не станет мягкой, а вода полностью не испарится.

Горячую капусту протереть через сито до однородной массы. Можно использовать блендер. Добавить в пюре горячее молоко и кипятить еще 1-2 минуты. В готовое горячее пюре добавить растительное масло.

Яблочно-тыквенное пюре (с 6 месяцев)

Состав : 100 г тыквенной мякоти, 1 яблоко, 1 чайная ложка сливочного масла.

Приготовление: хорошо промыть тыкву и яблоко. Очистить, удалить семена. Фрукт нарезать дольками. Залить тыкву водой и тушить под крышкой до образования мякоти. Добавьте яблоко. Варить еще 10 минут. Еще горячие плоды натереть на мелкой терке вместе с бульоном до однородной массы. Можно использовать блендер. Варить пюре еще 102 минуты.Охладите, добавьте масло и подавайте.

Пюре, морковь, капуста, свекла и тыква (с 8 месяцев)

Состав: 1/5 картофеля, по 30 г моркови, тыквы, свеклы, белокочанной капусты, 2 столовые ложки молока (грудного молока или смеси), половина чайной ложки растительного масла.

Приготовление: Тщательно вымойте овощи. Очистите их, нарежьте небольшими кусочками. Нарезанные овощи выложить в эмалированную кастрюлю, залить водой, накрыть крышкой и тушить на медленном огне.Нельзя допускать полного испарения воды. Когда овощи станут мягкими, протрите их горячими через сито до однородной массы. Можно использовать блендер. Добавить в пюре горячее молоко и довести все до кипения. Добавьте растительное масло.

Приятного аппетита!

какова его стоимость? Посадка и уход. Новое от пользователей

Есть ряд вещей, которые люди использовали в повседневной жизни на протяжении многих веков, и за это время они совершенно не изменились. Вряд ли можно было ожидать чего-то нового, например, от картофеля.Однако сегодня этот корнеплод может очень удивить, ведь появился новый сорт — фиолетовый картофель. Речь идет не о картофеле с бледно-розовой кожурой и белой мякотью, а о овоще, который имеет фиолетовый цвет как снаружи, так и внутри, а в контексте больше похож на свеклу.


Характеристики

Первое, что приходит в голову при виде такого овоща, — это химическая лаборатория и люди в лабораторных халатах, которые тщательно генетически модифицируют обычный картофель, прививая ему свекольные гены (в лучшем случае) или что-то более нетрадиционное.На самом деле фиолетовый картофель — продукт обычной селекции.

Сегодня сложно сказать, откуда это чудо появилось на наших прилавках, но самый надежный вариант такой: скорее всего, фиолетовый картофель привезли из Южной Америки. Жители Перу и Боливии едят его очень давно. Кроме того, некоторые ученые считают, что фиолетовый картофель — это предок белого картофеля. В древности, когда картофель был еще диким растением, он весь был пурпурным, но в процессе выращивания и селекции большинство сортов теряли цвет и становились белыми, а некоторые сохранили прежний вид.



Сегодня существует около 120 сортов такого картофеля, большинство из них хорошо растет в условиях российского климата.

Основной характеристикой, отличающей сорта друг от друга, является оттенок мякоти, он варьируется от бледно-розового до темно-фиолетового и даже синего. Также есть сорта с белой кожицей, но цветной мякотью. Выращивать такие овощи сложнее, чем картофель обыкновенный: время созревания у них намного больше, а урожайность намного ниже, поэтому в промышленном выращивании такие сорта не востребованы.Среди мелких фермеров и приусадебных участков, напротив, любителей такого овоща становится все больше.

Фиолетовый картофель немного слаще и имеет приятный ореховый вкус, но это нисколько не портит его и делает более привлекательным для кулинаров и гурманов.

Полезные свойства и вред

Нет пищи, которая не приносила бы хоть какую-то пользу человеческому организму, но бывает, что вред от продукта значительно превышает пользу.Поэтому перед тем, как использовать этот новый экзотический продукт, важно взвесить все «за» и «против».


Пособие

В составе пурпурного картофеля содержится большое количество антиоксидантов, которые необходимы для повышения иммунитета и хороши в борьбе с простудными и вирусными инфекциями.

  • Этот картофель содержит намного меньше сахара и крахмала, поэтому его легче переваривать, он является более диетическим продуктом, чем обычный.
  • При регулярном использовании антиоксидант антоциан поможет замедлить старение кожи и продлить молодость.
  • Высокое содержание витамина А благотворно влияет на зрение, снижает риск заболеваний сосудистой системы и развития раковых опухолей.
  • Умеренное содержание крахмала нормализует работу пищеварительного тракта, защищает от язвенной болезни и гастрита.
  • Выводит из организма токсины и тяжелые металлы, что значительно улучшает кровоток.
  • Нормализует обмен веществ, что может значительно облегчить участь людей, страдающих диареей, метеоризмом или запором.
  • Обладает противовоспалительным действием.
  • В 100 граммах пурпурного картофеля всего 75 ккал, поэтому его можно считать диетическим продуктом, схожим по калорийности с белой рыбой или мидиями.
  • Предотвращает сердечные приступы, сердечную недостаточность и атеросклероз.
  • Улучшает кровь, насыщая ее минералами.
  • Блокирует развитие заболеваний органов зрения, таких как катаракта, глаукома, миопия. Тиамин, который содержится в большом количестве в этом картофеле, замедляет старение сетчатки и помутнение хрусталика глаза.
  • Содержит много витаминов и минералов: фолиевую кислоту, аскорбиновую кислоту, рибофлавин, тиамин, калий, кальций, магний, фтор, йод, селен, железо и многое другое. Диетологи рекомендуют этот продукт к употреблению при похудении, но рекомендуют разбавлять его другими диетическими овощами для увеличения количества витаминов.



Вред

Единственный, но очень значительный вред, который можно получить от употребления фиолетового картофеля, — это снижение артериального давления.

Этот овощ нежелателен в рационе людей, страдающих гипотонией, потому что у них давление часто ниже нормы, еще большее снижение может привести к серьезным проблемам со здоровьем и даже к коме.

Однако это не означает, что здоровые люди могут его безмерно употреблять. Стоит помнить, что это все же экзотический продукт, так как наш желудочно-кишечный тракт «познакомился» только с дальним родственником этого продукта — он может не сразу начать выделять все необходимые ферменты.Это приведет к тяжести в желудке.



Лучшие сорта

Выбор лучшего сорта — этот вопрос чаще всего беспокоит садоводов, которые хотят получить хороший урожай, максимально полезный и вкусный для еды и в то же время простой в выращивании. Чтобы понять, какой сорт лучше всего подходит для домашнего выращивания, стоит изучить описание нескольких самых популярных сортов в наших краях.

Виталот

Самый распространенный сорт пурпурного картофеля в России. Существует легенда, что именно этот сорт картофеля так любил Александр Дюма, что упомянул о нем в одной из своих книг. Этот сорт был завезен из Франции. Клубни картофеля вырастают очень крупными: от 500 грамм и более, овальной формы, удлиненной формы. Мякоть ярко-пурпурная, иногда с небольшими белыми точками. Этот сорт позднеспелый, собирать его нужно практически в октябре, но он больше всего подходит для длительного хранения.

Чипсы из этого сорта картофеля будут очень привлекательными, а узор из белых маленьких точек создаст иллюзию пространства на каждом ломтике.


«Аметист»

Выведен российскими учеными. Устойчив к неблагоприятным климатическим условиям Севера, можно выращивать на Урале. Устойчив к фитофторозу, черному хвосту, локону, парше и раку картофеля. Аметист — среднеспелый высокоурожайный сорт, подходящий для длительного хранения.Урожай можно собирать на 65-80 дней с момента появления всходов. Цвет кожуры и клубней темно-фиолетовый, однородный, без вкраплений. Вес клубней может достигать 400 грамм.



фиолетовый

Ранний высокоурожайный сорт картофеля довольно популярен среди любителей «цветного» картофеля. Это, пожалуй, единственный сорт, пригодный для жарки, так как он содержит большое количество крахмала, не позволяющего продукту замачиваться в масле.Несмотря на скороспелость, клубни могут достигать 500 грамм, цвет кожуры ярко-фиолетовый, мякоть бело-пурпурная, мраморная. Сорт устойчив к фитофторозу, парше и вирусным заболеваниям.


«Взрыв»

Самый ранний из популярных сортов пурпурного картофеля. Свое имя он получил за быстрое и продуктивное плодоношение. Несмотря на небольшой вес клубней, который редко превышает 150 грамм, этот сорт отличается высокой урожайностью.С одного куста можно собрать до 3-4 килограммов картофеля. Цвет клубней сине-фиолетовый. Полное созревание наступает уже на 65-й день после появления всходов.



Все синие

Этот сорт отличается от других необычным ярко-синим цветом. Клубни этого сорта вырастают сравнительно небольшими, в среднем около 200 граммов. Цвет кожуры темно-синий, мякоть переливается от синего до ярко-синего.Сорт All Blue готов к уборке через 70-80 дней после прорастания, считается среднепоздним. Фрукты неплохо хранятся в погребе.



Красное чудо (Red Wonder)

По названию этого сорта логично предположить, что цвет его мякоти красный, но это не совсем так. Мякоть этого корнеплода довольно розовая, иногда может быть кораллового цвета, а кожура светло-лилового цвета.Тоже среднепоздний сорт, наиболее адаптирован для выращивания в средней полосе России, устойчив к тле и грибным заболеваниям, не боится засух и наводнений. Плоды округлые, достигают веса 150-200 грамм.



Как приготовить?

Сегодня фиолетовый картофель по-прежнему считается деликатесом и доступен далеко не каждому. Поэтому по поводу его приготовления возникают вполне обоснованные сомнения.В мире высокой кулинарии этот овощ, напротив, встречается давно и никого не удивляет. Многие именитые кулинары уже давно используют его для приготовления своих шедевров и с радостью поделятся опытом приготовления этого замечательного корнеплода.

Известный телецентр Эктор Хименес Браво рекомендует печь фиолетовый картофель. Для этого нужно выбрать мелкие клубни, тщательно вымыть их, сделать проколы вилкой в ​​нескольких местах, натереть картофель на оливковом масле и выложить на противень.Запекать следует в разогретой до 200 градусов духовке от 40 минут до 1 часа. Готовый картофель нужно разрезать пополам и выбрать из средней части мякоть таким образом, чтобы получились лодочки. Выбранную мякоть необходимо измельчить в пюре, добавить измельченный сыр, ветчину и зелень, все перемешать. Складываем полученную массу в подготовленные лодочки, сверху кладем небольшой кусочек сливочного масла и запекаем еще 10 минут.




Гордон Рамзи, самый известный современный кулинар, советует использовать фиолетовый картофель для салатов.Для этого картофель отварить в мундире. Чтобы при варке цвет продукта не изменился, варить его нужно только в подсоленной воде и не более 20 минут. Такой картофель можно сочетать с сыром, рыбой, мясом, колбасами, копченостями, а бобовые прекрасно его дополняют.

Заправлять этот салат лучше всего натуральным растительным маслом с каплей лимонного сока или бальзама.





Замечательно будет смотреться картофельное пюре, оладьи, оладьи.Таким чудо-овощем можно украсить любой суп. Но наиболее эффективными будут картофельные чипсы фиолетового цвета. Готовить такие чипсы нужно «сухим» способом. Самый простой из них — приготовление в микроволновой печи. Картофель нужно хорошенько промыть, обсушить и нарезать очень тонкими кружочками. Полученные заготовки просушите или промокните бумажными полотенцами, сложите в один слой на деревянном подносе для СВЧ и запекайте 3 минуты при мощности 600 Вт.

Жарить такой картофель не стоит, а также делать картофель фри или чипсы на масле. В процессе жарки впитывает большое количество масла, приобретает неприятную консистенцию и вкус «несвежего» блюда. Отзывы о жареном фиолетовом картофеле довольно негативные.

Сажайте фиолетовый картофель на большом расстоянии от других культур.

Расстояние между лунками тоже стоит делать не менее 50 сантиметров во все стороны. В период вегетации фиолетовый картофель растет необычно высокими кустами, стволы которых довольно толстые и шершавые. Первые листочки на стволах могут иметь сероватый цвет или пурпурный оттенок, но в будущем они станут такими же зелеными, как обычный картофель.Зелень этого корнеплода очень широко разлетается в стороны, что может навредить соседним культурам.


Приступать к посадке можно одновременно с посадкой обычного картофеля, а сбор урожая лучше отложить до середины сентября. Клубни пурпурного картофеля могут вырасти до 1 килограмма, а с одного куста можно собрать до 15 таких клубней. Их не рекомендуется повторно приземлять. Опытные садоводы пришли к выводу, что урожай клубней в прошлом году будет заметно меньше.Для посадки в следующем году семена лучше приобретать в специализированных магазинах. Над решением этой проблемы работает большое количество отечественных ученых и селекционеров, и, вероятно, в ближайшее время она будет решена.

О том, как приготовить необычные фиолетовые картофельные ньокки, смотрите в видео ниже.

В последние годы на грядках увлеченных садоводов появились сорта необычного картофеля с цветной мякотью — пурпурной, голубой, красной. Дело в том, что современная селекция направлена ​​на создание диетического картофеля, при употреблении улучшается его здоровье и повышается сопротивляемость организма болезням.Именно такими целебными свойствами обладает картофель с цветной мякотью.

Преимущества цветного картофеля

  • Имеет способность накапливать менее вредные нитраты.
  • По содержанию белка и крахмала не уступает обычному картофелю.
  • Клубни богаты антиоксидантами, которые замедляют процессы старения.
  • Он содержит много витаминов, в частности C, E и ряд каротиноидов. Клинические исследования показали, что при ежедневном употреблении пурпурного картофеля улучшается зрение, укрепляются стенки сосудов, снижается риск развития атеросклероза.

Наша ссылка
Цвет мякоти современных сортов картофеля — это не результат генной инженерии, как многие ошибочно думают, а естественный цвет пигмента, полученный при скрещивании диких сортов картофеля. Интересно, что дикий синий картофель нигрум до сих пор растет в Перу.

Коллекция сортов

Exotic — это самый распространенный сорт картофеля с голубой мякотью на территории СНГ. Выведен в Нидерландах более 30 лет назад.Клубни крупные, слегка удлиненные, кожура пурпурная. Окраска мякоти мраморного типа: белые пятна на фиолетовом фоне. Благодаря высокой устойчивости к болезням Экзотик чудесным образом выживает на огороде в наших климатических условиях.

Эмилия, или Красная Эмма (Роте Эмма). Клубни длинноовальные, среднего размера. Кожура красная, гладкая, восковидная. Мякоть красно-розовая, приятного вкуса, подходит для салатов, пюре и отварных ломтиков. Урожайность средняя, ​​клубни мелкие (признак пальчиковой разновидности).

Красное украинское мясо. Сорт среднеранний высокоурожайный, куст мощный, в высоту достигает 70 см. Вкусовые качества клубней высокие.

Сирень . Среднеспелый отбор института. A. G. Lorch. Растение низкорослое, компактное. Клубни округло-овальные, среднего размера, кожура и мякоть пурпурные. Срок годности клубней хороший. Сорт относительно устойчив к картофелю и парше.

Полесский ранний синий (Полрасин).Сорт получен путем посева семян Exotic и отбора лучших саженцев. Клубни крупные, ровные, очень компактно расположены в кусте. Сорт отличается высокой урожайностью.

Фиолетовый красавчик (Purple Pelisse). Средне-ранняя американская новинка. Клубни округлые, удлиненные, с темно-фиолетовой кожурой. Мякоть пурпурного цвета, очень нежная, отлично подходит для получения лечебного сока. Куст раскидистый, высотой 70-80 см, с темно-зелеными листьями. Сорт высокоурожайный, один из самых популярных.

Робин . Получено из семян сорта Гекльберри (Blueberry). Клубни удлиненные, кожица темно-малиновая, очень гладкая. Куст приземистый, раскидистый, высотой до 50 см. У этой разновидности есть ряд особенностей. Прежде всего, от родителей он унаследовал высокую лежкость. Еще одно отличие сорта — очень ранний срок созревания, при этом даже молодая мякоть картофеля не отстает в развитии и приобретает насыщенный темно-малиновый цвет, который сохраняется при термической обработке.

Особенности выращивания

Цветной картофель требовательнее к условиям выращивания, чем обыкновенный. Для посадки подходят клубни, у которых уже хорошо развиты глазки с ростками (до 10 мм).

Пророщенный посадочный материал обеспечивает быстрое и ровное всходы, раннее клубнеобразование, а также незначительные потери при поражении растений фитофторозом.

Преимущество в скорости роста проросших клубней сохраняется даже при однократном повреждении растений возвратными заморозками, но для картофеля с цветной мякотью поздние заморозки опасны: потери урожая могут быть высокими.

Прорастание

Все сорта картофеля проращивают в пластиковых ящиках (по 8-10 кг) за 4-6 недель до посадки. Первые несколько дней в помещении с посадочным материалом поддерживайте температуру 10-15 ° С, а после появления первых всходов уменьшите ее до 5-7 ° С. На этом этапе клубням нужен свет, он не позволяет образование длинных побегов, поэтому емкости с клубнями оставляют в освещенном помещении. Ростки должны быть плотными, с характерной окраской.

Если из-за погодных условий посадка задерживается, температуру еще больше снижают, чтобы проростки не зарастали.

Посадка

Перед посадкой в ​​открытый грунт картофель обрабатывают ФитоДоктором. Такой агротехнический прием значительно улучшает качество прорастания клубней и силу роста всходов, их устойчивость к негативным природным факторам. Сроки посадки определяются температурой почвы: необходимо, чтобы на глубине 10 см она прогревалась до 6-8 ° С (обычно это бывает в третьей декаде апреля). Сажаем только здоровые клубни среднего размера (вес 40-80 г).Глубина посадки — 7-10 см. Делаем ряды с севера на юг, чтобы листья и стебли получали достаточно света в течение дня.

Полив.

Картофель с цветной мякотью достаточно влаголюбив. Поэтому в особо засушливые периоды проводят дополнительный полив.

Наш совет:

Отдавайте предпочтение сортам картофеля с цветными клубнями раннего и среднего срока созревания. Они всегда дают хороший урожай. Более поздние сорта подходят не для всех регионов.

Во многих странах мира, особенно в Европе, большую популярность приобрел картофель с цветной мякотью. Там он давно перестал быть экзотикой. Из него делают чипсы необычного цвета, а сок используют в кулинарии как натуральный краситель. Оригинально и цветно смотрится пюре — красный, синий, фиолетовый. Из цветного картофеля готовят те же блюда, что и из обычного. Молодой яркий картофель с грядки идеален для варки, варки на пару, жарки и тушения. Для салатов лучше отваривать картофель в кожуре.Очень эффектно получается синий или красный картофель фри.

Если вы попробуете этот картофель хотя бы раз, вам обязательно захочется вырастить его в своем саду. Смело экспериментируйте, друзья!

Ольга и Александр ШАПАРЕНКО , с. Елизаветовка, Днепропетровская область

© Журнал Огородник

Замечательный среднеранний сорт картофеля с красной мякотью, выведенный в начале 21 века в Германии. Клубни имеют продолговатую форму, компактно сидят на корнях, что значительно облегчает перекопку картофеля.Куст раскидистый, соцветия бледно-розовые. Полностью сохраняет цвет при термообработке. Сорт урожайный.

Картофель с красной мякотью — Red Wonder

Очень урожайный сорт картофеля с красной мякотью. Клубень округло-продолговатый с вдавленными глазками. Куст прямостоячий, соцветие розовой змейки. Один из моих любимых сортов — за неприхотливость и компактное расположение клубней.

Potato Purple — Пурпурный Конго

Во многих странах этот сорт известен также под названиями: Black Russian, Davis Purple, Eureka Purple, Fenton Blue, Purple Marker, Purple Mountain, Blue of Sweden

.

Еще его называют: черный картофель, синий картофель.

Сорт среднеспелый. В хорошем состоянии. Устойчив к болезням. Клубни овальной формы с плоской поверхностью и неглубокими глазками.

картофель 1 В европейских ресторанах блюда из него подают как деликатес. Его используют для приготовления голубых фишек, жарки, пюре. Отваривается в мундире для сохранения цвета.

Среднекрахмалистый. Вкус классический, приятный, нежный.

Он содержит большое количество антиоксидантов (антоцианов), что очень полезно для здорового питания, в отличие от обычного картофеля с белой мякотью.

Сорт очень редкий, коллекционный.

Пурпурный картофель — Vitelotte

Сорт цветного картофеля с более чем двухсотлетней историей. Vitelotte выращивается в основном во Франции и считается любимым картофелем Александра Дюма. Другие названия — французский трюфель, негр.

Сорт отличается полностью фиолетовой мякотью без белой каймы вокруг среза. Клубни удлиненно-удлиненной формы с глубокими зазубренными глазками.При жарке сохраняет цвет. Сорт легко варится и используется в кулинарии для приготовления голубого (а иногда и синего и фиолетового) пюре.

Картофель с пурпурной мякотью 2 Цвета картофеля также содержат вещества антоцианы. Об их преимуществах написано много статей. Картофель Vitelotte считается диетическим продуктом из-за низкого содержания крахмала. Сорт поздний.

Potato All Blue. Все синие

Название сорта этого картофеля говорит само за себя! Великолепный насыщенный фиолетовый цвет на срезе, рекордсмен по содержанию антиоксидантов среди сортов с цветной мякотью.При жарке полностью сохраняет цвет и приобретает ореховый привкус. При варке в куртке или на пару он сохраняет цвет, что позволит удивить соседей и домочадцев необычным картофельным пюре. Поздний сорт, клубень округлый.

Highland Burgundy Red — Бордовый красный картофель

Один из самых известных и проверенных представителей картофеля с красной мякотью. Своим названием этот сорт обязан одному из герцогов Бургундских, который предпочитал в еде красные тона.Клубень в контексте бордово-красный в центре, с белым кольцом вокруг. При варке в куртке и паре цвет сохраняется. Прекрасно смотрится нарезанный ломтиками и обжаренный в масле.

Еще один отличный представитель сорта картофеля с пурпурной мякотью. Небольшой куст сирени, цветки с красноватым оттенком.

Клубень округлый, яйцевидной формы, посередине которого имеется белый нимб. Сорт с низким содержанием крахмала, срок созревания от 85 до 115 дней.Обладает хорошей лежкостью.

Употребление этого сорта в пищу способствует общему омоложению организма и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, способствует выведению токсинов из организма. Сорт обладает неповторимым вкусом с оттенком миндаля.

Сорт картофеля «Голубой Дунай» — Голубой Дунай.

Сорт обладает высокой устойчивостью к большинству болезней картофеля. Во всем мире сорт картофеля Blue Danube выращивают на фермах, занимающихся органическим сельским хозяйством, из-за его высокой устойчивости к наиболее распространенным заболеваниям.Без необходимости прибегать к химическим методам защиты от них.

Стабильно:

к черной ножке (Pectobacterium atrosepticum),

парша клубневая (Polyscytalum pustulans),

парша черная (Rhizoctonia solani),

парша порошкообразная (Spongospora subterranea),

Вирус Y картофеля (Potato virus Y),

картофель фузариоз (Fusarium coeruleum) — сухая гниль клубней картофеля,

картофельная мозаика (вирус скручивания листьев),

некоторые виды нематод — Картофельная нематода (Globodera rostochiensis),

ооспороз (Polyscytalum pustulans),

блек пойнт — антракноз картофеля (Colletotrichum coccodes).

Также устойчив к механическим повреждениям и растрескиванию.

Практически не поражается фитофторозом (успевает дать урожай до массового распространения)

По вкусовым качествам он тоже в лидерах! Высокая урожайность! Клубни с почти белой мякотью и темно-синей гладкой кожицей. По форме овал. Среднераннеспелый. Прекрасно хранится, не дает всходам разрастаться к весне. Кусты мощные, препятствуют прорастанию через них сорняков.

Картофель шоу родом из Шотландии.Клубни округлые, красного цвета с кремово-желтыми пятнами. Сорт Апач славится яркой консистенцией и насыщенным ароматом каштанов при использовании в кулинарии. Его готовят на пару или запекают без цепей, нарезанные ломтиками

Картофель с цветной мякотью — Bora Potato

Еще один представитель разновидностей с цветной мякотью. Сорт среднеспелый. Картофель на дольке в центре обычного бело-желтого цвета, по краю — пурпурного. Он станет отличным дополнением обеденного стола, в виде нарезанных обжаренных колец.Вкус — с легким ореховым оттенком.

Картофельная выставка Бонни — Бонни Картофель

Ранний сорт выставочного картофеля. Клубень овальный, кремового цвета с ярко-красными проблесками. Глаза маленькие. Сорт отличается высокой устойчивостью к болезням.

Дачники давно привыкли к плодам картофеля с пурпурной и розовой кожурой, и они успешно выращиваются на своих участках. А как насчет ярко-фиолетовых клубней не только снаружи, но и внутри? Сиреневое пюре, фиолетовые чипсы, иссиня-черный картофель фри… Необычно и интересно. Стоит ли выращивать фиолетовый картофель. Чем, кроме расцветки, он отличается от обычного. Каковы плюсы и минусы этого необыкновенного овоща. Список лучших сортов и их характеристики.

Да, сорта картофеля, которые отличаются интенсивным цветом мякоти в пурпурной цветовой гамме, считаются восхитительными. Не только из-за нестандартного внешнего вида, но и из-за необычного вкуса.

Обладает ярко выраженным ореховым привкусом, который, как утверждают любители садоводческих экспериментов, этот корнеплод совершенно не портит, а, наоборот, придает пикантности.

Необычная окраска мякоти — не результат работы генных инженеров, как вы могли подумать. Имеет естественное происхождение. Пигмент получен из овощей, произрастающих на экваторе и в Африке, и в результате многочисленных скрещиваний приобрел степень видового признака.

Откуда он взялся?

Все началось с усилий селекционеров по созданию новых диетических сортов этого корнеплода. Межвидовые гибриды использовались при создании новых сортов.Исходный материал взят от материнских форм культурных видов, произрастающих в Южной Америке. За основу положены сорта, выведенные украинскими селекционерами.

В результате применения классического метода половой гибридизации были получены сорта, мякоть которых имеет разную степень окраски — от бледно-лилового до темно-фиолетового.

Сегодня в процессе селекции задействовано около 120 промежуточных образцов, что является отличным результатом и гарантирует в будущем получение новых фиксированных гибридов с пурпурной мякотью.

Не секрет, что картофель со стандартным цветом мякоти можно с натяжкой отнести к диетическим продуктам, так как он содержит большое количество калорий. Но цвет в этом плане не так опасен, кроме того, он обладает массой полезных свойств, присущих стандартным бело-желтым сортам в меньшей степени.

Цвет означает здоровье. Выгода!

Согласно исследованиям диетологов, цветные продукты по-разному влияют на организм человека. Конечно, они не могли пройти мимо такого явления, как полностью пурпурные клубни картофеля, и после тщательного его изучения пришли к следующим выводам.

В этом овоще много антоцианов, которые являются мощными антиоксидантами. Оказывается, употребляя фиолетовый картофель в пищу, мы повышаем иммунитет, боремся с простудой, снижаем уровень сахара в крови и худеем, потому что он содержит меньше крахмала, чем желтый или белый.

Клубень пурпурного картофеля поглощает из почвы нитратов в три раза меньше, а количество витамина С в двух таких картофелях такое же, как в одном лимоне.

Особенности выращивания

Если в свойствах можно отметить какие-то достоинства, то этого нельзя сказать о агротехнике, так как фиалковый картофель намного капризнее своего бесцветного «собрата» и требует особого ухода.

  1. Во-первых, он более подвержен парше и имеет невысокую степень устойчивости к фитофторозу.
  2. Во-вторых, колорадский жук — бич всех картофелеводов — атакует плантации в первую очередь фиолетовой мякотью клубней ( Подробно: )
  3. В-третьих, если пурпурные сорта размножаются «глазами», клубни неизбежно и катастрофически уменьшаются в размерах, превращаясь в дикорастущую форму.

Работа продолжается.Сегодня 30% всех существующих сортов уже задействованы в процессе отбора. Это позволит в ближайшее время вывести корнеплод пурпурный, не только устойчивый к вредителям, но и невосприимчивый к болезням семейства.

В остальном агротехника цветного картофеля не отличается от общепринятой при выращивании этого овоща. Не требует особых условий.

  • Прополка и окучивание.
  • Регулярный полив в течение всего вегетационного периода.
  • Борьба с болезнями и вредителями.
  • Урожайность зависит от ухода и состава почвы. Самая неподходящая почва для фиолетового картофеля — суглинок. А самые лучшие из них плодородны, пропускают воздух и имеют легкую структуру.

Как приготовить?

Варка картофеля необычного цвета ничем не отличается от обычного.

Термическая обработка, при этом все полезные свойства сохраняются в овоще, даже если его отварить в соленой воде.Оригинально смотрится пурпурное пюре или чипсы. Картофель фри, блины, начинка, салат. Вкус отличается от традиционного в лучшую сторону. Ореховый привкус у разных сортов заметно сильнее или слабее, но он присутствует.

Жареный картофель

Сорт Вителот

В оригинале — Вителотт — один из самых популярных сортов с сине-фиолетовой мякотью. Его еще называют «негритянский», «французский трюфель». Клубни удлиненные. Ядро интенсивно окрашено.Кожура темная. Масса клубней небольшая — в среднем от 70 до 100 г. Поздний сорт — срок созревания до 110 дней. Картофель отличный, долго хранится, сохраняет цвет при любой термической обработке, имеет насыщенный вкус.

Сорт «All Blue»

Это прямое название, в переводе с английского All Blue, из которого сразу становится понятно, какого цвета мякоть этого овоща. Хотя, скорее сине-фиолетовый, чем синий, а кожура темно-фиолетовая.Между кожицей и мякотью светлое кольцо.

Сорт среднеранний, созревает за 80 дней. Клубни довольно крупные — до 200 г, но хранятся недолго. Этот сорт распространен по всей Европе, он только начинает приближаться к нам, но быстро набирает популярность, потому что имеет отличный вкус. По свойствам считается диетическим. В нем много антиоксидантов. Интересный цвет полностью сохраняется при жарке и запекании, а при кипячении немного бледнеет.

Сорт «Взрыв»

Это сорт Explosion, названный так за раннее и быстрое плодоношение. Раннеспелый, который порадует урожаем через 65 дней после посадки, имеет мякоть чисто фиолетового цвета и такую ​​же кожуру.

По весу плоды разные — от 100 до 150 г. Форма удлиненная. Отличие этого сорта от остальных фиалок в повышенной устойчивости к болезням. Также имеет высокую урожайность. Хранить фрукты долго не получится, но приготовить из них можно что угодно.Можно даже есть сырые овощи для диетических салатов.

Сорт «Сирень»

Этот сорт выведен в России отечественными селекционерами. Среднеспелый, созревает за 95 дней. Плоды имеют пурпурную мякоть и кожуру. Форма овально-круглая. Вес — до 80 г. Отличается средней урожайностью, хорошей лежкостью и устойчивостью к парше и онкологическим заболеваниям. Вкус отличный, с нотками миндаля. Считается ценным диетическим продуктом.

Сорт «Peruvian Purple»

Purple Peruvian — оригинальное название этого сорта, которое возникло в результате двухсотлетней селекции картофелеводов, живущих в высокогорьях Анд.Подумать только, двести лет люди пытались донести до человечества эти вытянутые, покрытые множеством глаз. Для чего? Чтобы люди наслаждались здоровым и диетическим продуктом, заменив его обычным картофелем, который во многих странах СНГ называют «вторым хлебом». Сорт поздний. Созревает за 100-110 дней. И не отличается гигантскими размерами — средний вес корнеплода 80 г. Урожайность тоже не самая высокая. Но вкус прекрасный. Грецкие орехи с фундуком четко прослеживаются.Очень большая разница с обычным картофелем. Просто новый взгляд на продукт.

Сорт хранится очень хорошо и долго. Перевезена тоже удачно. И до весны сохраняет практически все полезные диетические свойства. Не теряет их при термической обработке. Настоящая еда — это лекарство.

Сорт «Адирондак синий»

Имя дома — Адирондак Блю. Выведен в Корнельском университете. Он отличается высочайшей урожайностью и овально-округлыми плодами, средний вес которых составляет около 100 г.Лучшую фиолетовую стружку можно получить из клубней этого сорта. Сроки созревания средние — около 95 дней. Не устойчив к болезням и имеет средний срок хранения. Но антиоксидантов в нем достаточно, чтобы отдать предпочтение традиционному нейтральному цвету картофеля.

Стоит ли выращивать фиолетовый картофель? Определенно да. И даже если вам негде бродить по участку, и негде экспериментировать, выберите грядку для овоща нового цвета, вытеснив старую добрую картошку.Выберите сорт и сроки созревания. Например, если вы традиционно выращиваете озимый картофель определенного сорта, высаживайте несколько рядов фиолетового созревания. И посмотрите, что из этого получится.

Уже сегодня есть частные (непромышленные) хозяйства, которые полностью перешли на выращивание цветного картофеля. Он не обязательно должен быть фиолетовым. Есть розовые, голубые, оранжевые разновидности. У каждого из них есть свои уникальные полезные свойства. А стол и меню становятся интереснее, красочнее и праздничнее.Цвет — здоровье. Почему бы не вырастить полезный продукт, даже если он необычного фиолетового цвета ?!

Кира Столетова

Сегодня все большую популярность у садоводов набирают сорта красного картофеля, благодаря красивым плодам и нежному вкусу. Красный картофель, а также фрукты с белой и желтой кожурой можно использовать для приготовления популярного картофеля фри, варить или жарить. Большой красный картофель бывает разных сортов и делится на ранний, среднеранний и поздний. Многие огородники задаются вопросом, какой картофель лучше с желтой или красной кожурой.

На самом деле в каждом сорте можно найти свои преимущества, красный картофель с белой мякотью внешне выглядит ярче. Также разнообразие сортов картофеля с красной кожурой не оставит равнодушным ни одного садовода. Садоводы должны выбирать сорт красного картофеля, который лучше всего подходит для ваших климатических условий жизни.

Красный алый

Red Scarlet — ранний сорт голландской селекции. Растет более 80 дней. Во время цветения стебель картофеля невысокий, с красно-фиолетовым оттенком.Урожайность до 600 ц / га. Красный алый больше всего подходит для южной части России. Один плод весит 90 граммов. Форма клубня слегка продолговатая и гладкая, поверхность без бороздок. У плода мало глазков.

Преимущества

  • Сухой летний перенос.
  • Нет потемнения из-за повреждения.
  • Популярность среди фермеров.
  • Хороший вкус.
  • Уровень безопасности.
  • Удобная переносимость при транспортировке.
  • При частом использовании в посадке, не изменяет своих исходных сортовых качеств.

К минусам можно отнести средний уровень устойчивости к популярным болезням овощей, например, парше обыкновенной. Во время прорастания клубней картофель может потерять гладкость.

Бородянский розовый

Бородянский розовый — ранний сорт картофеля. У этого типа есть сервировка стола. У сорта крупные зеленые листья и небольшой куст с белыми цветками. В период активного роста цветение слабое. Один овощ весит до 130 грамм. Ориентировочная урожайность с гектара не менее 250 центнеров.Обладает отменным вкусом. Этот сорт подходит для приготовления пюре. Некоторые садоводы сравнивают сорт Бородянский розовый с сортом Красная Шапочка и Заря. Хранится долго, и плоды не трескаются.

Сорт поддается транспортировке в любые регионы страны и за ее пределы.

Картофель считается одним из лучших сортов для продажи, так как овощ имеет почти 100% качество фруктов и хороший товарный вид.Оригинал — форма клубня. Оно круглое и слегка овальное, с многочисленными глазками. Мякоть белая или кремовая, кожица розового или красноватого цвета.

Преимущества

  • Неприхотливый сорт картофеля (можно сажать в любую почву и в разных климатических условиях).
  • Бородянский розовый прекрасно плодоносит.
  • Сорт с качественными клубнями.
  • Вид устойчив к большинству болезней.

Жуковский ранний

К ранним сортам среди всех имеющихся в наличии картофель можно отнести Жуковский ранний.Плоды всегда крупные. Кожа розовая или красная. Внутри плода желтая или белая мякоть. Ранний вкус Жуковского нежный и слегка сладковатый. Этот вид картофеля подходит для пюре, варки и приготовления картофеля фри. При соблюдении правильных условий хранения ранний Жуковский хранится в среднем до 6-12 месяцев без потери вкусовых и полезных качеств. Жуковский ранний устойчив к нематодам и парше. При правильном поливе и уходе за посадкой может расти на скудных почвах и в то же время давать обильный урожай.

Преимущества

  • Стабильная доходность.
  • Большой процент плодовитости.
  • Выпускает фиолетово-красные соцветия.
  • У картофеля много побегов.
  • Сорт отличается вкусовыми качествами, поэтому его также выбирают для изготовления чипсов.

Урожайность 300-600 центнеров с гектара, что является высоким показателем.

Беллароза

Картофель белларозный или в народе ласково называют такой сорт — розовым, его принято относить к самым ранним сортам с высоким процентом урожайности.Название такого сорта связано с плодами, имеющими нежно-розовый или красноватый оттенок. В процессе роста растения куст имеет красно-пурпурный окрас и светло-желтую мякоть плода. Повара различают отменные вкусы, что делает белларозу известной в сфере торговли. Средний уровень урожайности обычно превышает 320 кг / га. Картофель не грубый; он не окрашивается при хранении.

Преимущества

  • Высокая приживаемость на разных типах почв.
  • Внешний вид плода.
  • В отличие от других разновидностей беллароза легко переносит различные вирусы и болезни.
  • Созревает за 65 дней.

Простой красный

Simpli red относится к сортам, которые созревают позже обычного. Средний срок созревания у Simple Red 82-87 дней. Плод с розовой или красноватой кожурой. Мякоть внутри плода имеет светлый цвет.

Преимущества

  • Содержание крахмала 19%.
  • При варке клубни не развариваются, поэтому этот сорт также подходит для жарки и приготовления картофеля фри.
  • Simpli Red обладает прекрасным нежным фруктовым вкусом.
  • При правильном уходе картофель хранится долго.
  • Урожайность 250-400 ц / г.

Романо

Картофель Романо считается ранним и очень урожайным сортом. Хорошо лежит в любое время года и длится долгую зиму. Романо устойчив к распространенным заболеваниям и вирусам на среднем уровне доказательности. Более сильная травма может быть получена от обычной парши, поэтому необходимо провести дополнительное лечение этой инфекции.

Преимущества

  • Стабильный процент доходности.
  • Кожура хорошо сохраняется при хранении в течение длительного времени.
  • Плоды красивого красно-фиолетового оттенка с белой мякотью.

Картофель «Романо» высаживают в прогретую солнцем почву с температурой не менее 15 градусов.

Рокко

Сорт

Рокко отличается от других сортов картофеля внешней привлекательностью, так как имеет ярко выраженную красную окраску клубней.Рокко относится к среднераннеспелым сортам. Около 95% товарных клубней получается из-под одного куста. Хранить картофель рекомендуется преимущественно в холодное время года, так как при высоких температурах он быстро растет. Овощеводы советуют сажать этот сорт в теплый и удобренный грунт. Для получения хорошего результата не рекомендуется травмировать овощ или обламывать ростки. Рокко имеет высокий процент устойчивости к инфекционным заболеваниям овощей. Любит влажную почву, которую нужно поддерживать на протяжении всего роста с момента появления клубней.

Преимущества

  • Форма плода овальная.
  • Сорт
  • Рокко неприхотлив к климатическим условиям.
  • Сорт устойчив к различным заболеваниям.

По имеющимся данным, урожайность достигает 400 ц / га. Чаще всего Rocco выбирают ритейлеры.

Пикассо

Картофель Пикассо относится к сортам клубней с высокой урожайностью. Считается среднепоздним овощем голландской селекции.Имеет большую потребность в удобрении почв. Куст картофеля отличается длиной ствола и обильным белым цветением.

Преимущества

  • Надолго сохраняет свои плоды в первозданном виде, сохраняя вкусовые и лечебные свойства.
  • Клубень овальной формы, легко чистится.
  • Вид Пикассо устойчив к распространенным заболеваниям.

Внешне картофель желто-красного цвета с красными пятнами в основном в области глаз.Около 95% товарного продукта получается из куста.

Здобытак

Стоит отметить не менее вкусный сорт картофеля, популярный в центральном регионе России. Сорт настолько внешне округлый, что стандартный размер плода — до 130 грамм. Мякоть белая. Снаружи маленькие, но частые глазки.

По внешнему виду похож на следующие разновидности:

Преимущества

  • Если хранить фрукты в подходящем помещении и хранить сразу несколько сортов картофеля, то вид фруктов останется таким, не портившись целый год.
  • При правильной посадке и регулярном уходе дает обильный урожай.

Загадка Петра

Сорт загадки Петра хорошо растет в северо-западной части России и относится к среднему сорту созревания (80-95 дней). Назначение столовое, содержание крахмала 10-12,5%. Плоды приспособлены к чрезмерно влажным и холодным почвам. В России вариант загадки Санкт-Петербурга — самый распространенный среди всех доступных сортов, благодаря своей универсальности и устойчивости к изменчивому климату.Форма плода продолговатая. Верхний слой кожи розовый. Внутри кремово-розовый.

Преимущества

  • При приготовлении этот вид фруктов часто сочетается с различными видами мяса и овощей. Подходит к любым блюдам, так как имеет сладковатый привкус.
  • Процент урожайности 300 ц / га.
  • Хорошо растет в любых условиях.

При подготовке плодов к посадке следует учитывать следующую особенность. Весной при подготовке посевного материала клубни следует отбирать из хранилища непроходящими.Лучше всего их перед посадкой немного проращивать, чтобы у клубней были короткие и крепкие всходы. К посеву сорта Риддл Питер категорически недопустимы заросшие длинными ростками клубни. Сломать или повредить саженцы тоже нельзя.

Если соблюдать правильную технологию посадки такого сорта картофеля, то можно собрать обильный и качественный урожай.

Родриго

Вид родриго созревает за 70-85 дней и относится к среднепоздним видам.Производительность от сотки 450 кг. Родриго — это сорт картофеля с красной кожурой и желтой или белой мякотью. Один плод при правильном уходе может весить до 800 грамм. Сорт родриго не имеет недостатков, так как подходит для выращивания в любом климате и на любой почве. Купить Родриго лучше тем садоводам, которые хотят получить обильный урожай при минимальных затратах, а также тем, кто проживает на севере России.

Преимущества

  • Гладкие плоды с минимальным количеством глазков, отлично подходят для механической очистки.
  • Rodrigo можно использовать для приготовления, жарки и приготовления картофеля фри.
  • Внешне очень красиво смотрятся темно-красные клубни.

Рамона

В описании указано, что сорт Рамона с красной кожурой и бело-желтой мякотью. Созревает за 80-100 дней и относится к среднепоздним видам. Урожайность на сотку небольшая, всего 100-150 кг. Сорт Рамона подходит для юга нашей страны и хорошо переносит жару и продолжительную засуху. Плоды овальной формы, массой около 70-90 грамм.Плоды рамона подходят для пюре и жарки.

Популярные сорта картофеля. Описание сортов. Садово-огородный выпуск 151

Картофель красный

Картофель КРАСНЫЙ, ПОЗДНИЙ, НАРОДНЫЙ

Лучшие сорта картофеля российской и зарубежной селекции. Часть 2

Картофель с цветной мякотью

Преимущества

  • Плоды и кустарники почти не поражаются колорадским жуком.
  • За один сезон можно получить 2 урожая.
  • Сорт хорошо транспортируется и долго хранится.

Opbringst fan ierpels út 1 га. картофельная продукция. Сорта (фото)

De wearde fan dizze plant nei Ruslân нельзя не переоценить. Aardappelen — де meast ferbrûkt griente yn ús lân. 120–130 кг на человека на человека — в wichtige figuer, en foar de produksje fan ierappels, wy binne twadde allinne nei Sina. Это находится в стратегическом культурном центре, который дает гарантию и дает возможность фанатам его лан.

Potato yn Ruslân

Ien fan de skaaimerken fan ús potato produksje is it oerwicht fan partikuliere pleatsen, fan âlds skaaimerke troch syn lege doelmjittigens fanwege it hege oanpart fan hânwurk.

De lêste jierren mear en mear aktyf ûntwikkelje grutte potato produksje, hjir in folle hegere opbringst fanwege de mooglikheid fan it brûken fan technyk en wittenskip-basearre noarmen Удобрения.

В весло karakteristyk skaaimerk fan de ôfrûne jierren is it ferminderjen fan it gebiet Reservearre foar de tylt fan jirpels.Mar de taname fan produktiviteit mitsdat om folslein kompensaasje foar it ôfnimmen fan planting gebiet.

Lykwols, om te fangen mei ûntwikkele lannen, wy moatte it fergrutsjen fan de hjoeddeistige nivo fan de produktiviteit mear as ferdûbele. Это net maklik, omdat de ferhege kompetysje, en brânstof prizen binne rise hurd yn ‘e agraryske merken.

Ek, as gewoanlik, efter logistike yndustry. Dit alles hat laat ta it feit dat de Measte fabrikanten gean swak, net by steat en fernear de kompetysje, en de rest wurde twongen nei te tinken oer tanimmende produksje effisjinsje.

Ruslân находится в традиционном производстве и выращивает картофель, выращивает 11% фруктов и овощей. На 70-80% он произведен в Synrge Foarm Giet Ta privee ferbrûk.

Yndustriële ferwurking yn Ruslân is tige swak ûntwikkele, op syn heechst in pear prosint. Neffens prognoazes, de folgjende werferdieling fan jirpel merk yn Ruslân wurdt yn ferbân brocht mei de ûntwikkeling fan it plantaardige ferwurkjen.

De wichtichste potato pests

Colorado potato beetle — ien fan ‘e wichtichste potato pleagen.Op lytse perselen mei him wrakselje mei de hân sammeljen kevers, куколки и ларвены в керосине, формол в соленом растворе. Yn gebieten fan grutte gebiet jilde 80% Ethyl Diloram трихлорфона. De bêste tiid foar de gemyske behavior — он начинает fan de fuortplanting fan de twadde en tredde larval leeftyd.

Картофельная киста aaltje faak attack de ierdappelsetmoal. Синарвенный вред растениям и холмистым веерам. Aaltje cysts binne yn ‘e ierde, yn de jirpel woartels, en befetsje om 200-1000 aaien yn elke.Ekstern, de plant sjocht siik tagelyk, de legere blêden stjerre ôf, en de rest gau fortoarje. De cysts kinne oerlibje oant 10 jier of langer. На лучших сайтах метеонтииды foldwaan mei quarantine maatregels, net beboud Mimolettes, nôten en griente maksimaal fjouwer jier. Сетка для борьбы с вредителями, которая сломана, убрана и защищена от насекомых.

Проволочники — larven fan klik kevers, skealik de woartels en knollen. Om bestriden harren regeljen woenen dy’t, it meitsjen fan in lyts boskje gers yn ‘e tún.Sy sammele kevers, dy’t dêrnei fernield. Помощь Goede в прополке — foaral wichtich om te ferneatigjen de bank.

Mole Cricket — grutte parasyt brown, regeljen nêsten op in djipte fan 10-15 см. Dit Pest fret alles: woartels, en fuortkomt, en knollen, likegoed as sieden en oare woartel griente .. Om omgean mei is it nedich om te graven fan de grûn yn de hjerst nei in djipte fan op syn minst 25 см. Помогите как lokies út dong. Yn gefallen fan slimme ferneatiging fan ‘e boaiem brûkt benzofosfat.

De striid tsjin pleagen fan jirpels moat wêze de fokus fan all oanbelangjenden син тилт, весла kinne jo kwyt jo hiele tylt.

рентабельность картофеля

As jo ​​ynvestearje yn de produksje fan 80 tûzen roebel, kinne jo krije in opbringst fan de ierappels fan 1 ha yn it bedrach fan 20 тонн. Tagelyk mei deselde weet gebiet sil by steat wêze om te sammelje mar 7-8 тонн, dat sil soargje likernôch 60-65 tûzen. Тереть. Winst. Yn it gefal fan ‘e tapassing fan nije technologyen opbringst fan de ierappels fan 1 ha kin berikke 80 т / га, en de ynkommen, respektivelik — 800 tûzen roebel.!

Saakkundigen rze, это недешево от 100-240% рентабельности инвестиций. Он построен в соответствии с планом, чтобы он производил рв, реккен холден, мей, и он был вентилятором, он был построен на площади 250 гектаров, и финансируем его. 7 млн ​​долл. США, но не более 0,5–1 млн долл. США, если это не так, чтобы повысить рентабельность и снизить расходы Руслана на 40–60%.

Neffens deselde eksperts op potato groeiende projekt betellet in gemiddelde fan 5-7 jier, mei tuskentiidske resultaten binne net altyd yndikatyf.Yn de hiele perioade fan ‘e aktiviteit nedich systematyske en serieuze ynvestearrings. Bygelyks, эта kombinearret de kosten стоит около 300 tûzen. Евро, сеялка костет 80 тенге. Euro, Ensfh Sovjet Apparatuer is ferâldere en kin liede ta skea oan it gewaaks.

Mar al dat jildt foar yndustriële produksje. Foar yndividuele pleatsen der binne regelings mei lege ynvestearrings nivo, mar mei in legere marzje.

In bedriuw plan foar in home side

potato produksje technology op in persoanlike plot hat syn eigen skaaimerken.Ом те бегжиннен, бесыкье те береккенджен оп син минст в рентабельности ликернох вентилятор jirpel bedriuw yn de hjoeddeistige omstannichheden. Foar dit doel is it nedich om te analysearjen de rûsd kosten. Дэн это sinfol om te berekkenjen winst marzjes, jûn de gemiddelde opbringst fan de ierappels út 1 ha en gruthannel prizen. Dêrnei, foar it bedrach fan de netto ynkomsten moatte wurde ferrekkene de twadde sifer earst. Приблизительный Береккенинген составляет 0,5 га участка soe wêze as folget.

Мотоблок: ploegen, культиваторы, Poepjes, Картофель $ 700
посевной материал $ 600
Удобрения и средства защиты $ 150 99 999 95 total: $ 1,500

Sa, al de foarriedige kosten wurde steapele yn it bedrach fan 1,5 tûzen.Долларов. yn it earte jier mei in gemiddelde opbringst fan 200 kg mei in Weave, en de gemiddelde gruthannel keapsom fan aardappelen $ 0,2 за 1 кг út de ferkeap kin krigen wurde 2 tûzen доллара .. Sûnt de technyk is net beskikber foar ien jier, dêrnei yn ‘e folgjende jierren kinne jo hawwe это folle mear kosten -ffektive ierappels. De priis foar him, yn de praktyk, allinnich mar groeit.

Yndustriële metoaden fan de produksje fan de ierappels

potato produksje technology mei it gebrûk fan moderne metoaden hat tastien hjoed, gâns sadwaande deffektiviteit fan potato produksje sektor.Нет драматизма, это brken fan yndustriële metoaden fan syn teelt. Dit Begryp hâldt de folgjende útgongspunten.

  1. Folume produksje wurdt pland fan tefoaren, en berekkeningen rjochtfeardigje harsels.
  2. Все параметры, необходимые для посадки растений.
  3. Rispinge tarêden wurdt yn strang oerienstimming mei de skema.

Dit alles wurdt berikt troch de yndustriële metoaden fan tapassing, besteande út de folgjende eleminten.

  1. Различная организационная и техническая поддержка, поскольку она сводит к минимуму расходы на производство продукции.
  2. Aktyf brûken fan ferskate technologyske metoaden wêrtroch’t hast de ynfloed fan неблагоприятный waarsomstannichheden.
  3. Minimalisearjen экспозиция fan ‘e minsklike faktor op it resultaat fan it proses fan de produksje troch it brûken fan middels en metoaden.
  4. Hege gemiddelde potato opbringst wurdt berikt troch de ynfiering fan behear ark en operasjonele kontrôle. Spylje in wichtige rol as technologyske techniken dy’t help to soargje that foarnommen oantal produkten.

Op it stuit is der all gelegenheid om te ferpleatsen nei yndustriële metoaden yn potato. Dit wurdt fasilitearre troch de folgjende faktoaren:

  • merk fraach nei produkt kwaliteit wurde hieltyd tanimmende;
  • it oantal arbeiders yn ‘e lânbou, lykas harren feardigens nivo, wurdt lytser;
  • keunst merk makket it mooglik om te keapjen Skate steat fan de útfiering fan it brûken fan yndustriële metoaden;
  • beskikberens fan avansearre wrâld technyske prestaasjes makket it mooglik om de oergong nei в alhiel nije nivo fan potato teelt.

Deffektiviteit fan technyske oplossingen moatte net ôfhinklik fan de omfang fan ‘e pleats en syn spesifisiteit. De oplossing fan it kompleks проблема fan ‘e oergong nei yndustriële metoaden moatte wurde útfierd на основе fan de bêste nasjonale en ynternasjonale ûnderfining, en ek tige kwalifisearre spesjalisten’ oanrikkemeda.

Hoe te fergrutsjen de opbringst fan de ierappels

Der binne in protte faktoaren dy’t fan ynfloed binne op de opbringst fan ‘e jirpels.Хъир бинне в грушевом фан-харрене.

  1. De kwaliteit fan de beplanting materiaal moat wêze heech.
  2. Картофель binne altyd plakken hege easken stelt oan ‘e boaiem, benammen syn lucht modus. Dêrom — это что-то вроде op ‘e tiid spud te ferheegjen opbringt. Как spud en losse lâning ferskate kearen oer de simmer, sels de loamy boaiem — это gjin hinder. Ferjit net tagelyk, de bêste tiid te hilling -. Как растение hichte fan 5 oant 20 cm Wannear’t окучивание урожая groei komt troch it fergrutsjen fan it tal en de grutte fan knollen.По мере того, как вы пропускаете фреоноподобный вентилятор, головокружение, de groei fan de produktiviteit wurdt mooglik allinne troch it fergrutsjen fan it gewicht fan knollen.
  3. As Plantsjen Rige интервал сердце фансели сетка 90 см.
  4. Tidens bloei en krêftige groei fan de knollen fan belang om in grutte hoemannichte wetter fan 10-15 литров на растение.
  5. Tidens bloei en budding goede dong. Noarmen oangeande bush 3-6 г суперфосфата, 4,3 г веерного сульфата калия, 01,03 г аммиачной селитры мочевины, Hout of Fean Jiske.Хорошо откормленный помет коровяка, te garandearjen hege kwaliteit jirpels. De priis fan dy Удобрения — это пиявка. Быгелыкс, коровяк вурде кочт по 40 робелей на 5 л.
  6. Foar it herstel fan rekommandearre yn de bloeiende perioade te fuortsmite sike Struiken, like goed as ûnreinheden net profylearde jirpels. Dit sil tanimme de opbringst на 10-20% за каждый месяц.
  7. Yn de faze fan budding nuttich te heljen al de blom stalches, it ferheget de opbringst.

Ленточный вентилятор meststof foar ierappels

Earst fan alles, is it fan belang om te nthâlden, dat yn ‘e groei fan jirpels lûkt temede fan likernôch 50 кг stikstof, fosfor 20 кг и 90 кг калия является базовым продукт.Dêrom dizze Удобрения en moat geregeldwei ferwurke yn ‘e boaiem, садат это чистое обеднение en aardappelen koenen soargjen foar de needaaklike macht nei him.

Stikstof помог ему активировать groei fan planten, yntocht fan koalhydraten yn de knollen.

Fosfor fermeardert de wjerstân tsjin droogte, ûntwikkelet в woartel systeem en sammelet yn de knol setmoal, bydrage oan harren iere Созревание.

Ферроарсакет калия в кулисах, коалгидратен и кнол, Ferheget wjerstân tsjin Wetterchen.

Befruchtsje de boaiem, это wichtich om te behâlden rjochts lykwicht. Wannear’t калий дефицит, bgl, slecht geabsorbeerd stikstof. Boppedat, это oerskot oan eltse keunstdong kinne skea net minder, как в слове beswier.

De Timing is oan te rieden om te passen dong yn de sintrale regio yn июль, yn it noarden — yn jul en augustus, en yn it suden — yn juny.

Brûk biologysk Удобрения, удобрения, удобрения, агрономы raden fanwege it gefaar fan de ynfeksje scab, лоха-де-ларвен фэн-де-маэ.Лучше гебрюк торфонавозные компосты.

As meststof foar jirpels yn ‘e hjerst befellet, тройной суперфосфат (1 кг на метр hûndert fjouwerkante), сульфат калия (2 кг на кв.м).

SPRING goed befruchtsje jirpels en urea nitrate (1 кг на кв.м). Jo kinne ek brûke komplekse Удобрения: нитрофоска 5 кг на ien hndert fjouwerkante meter en NPK — 3 кг.

Костная мука — in prachtich sicht fan de keunstdong foar jirpels yn ‘e hjerst, bovendien, it ferheget de smaak fan it produkt.En yn dizze tiid is it nuttich om te bedongjen de grn superphosphate en Kemira irappel, dizze mearsidige potato dong.

Podpitok fan natuerlike, ideal foar jirpels, moatte neamd wurde hout jiske. Neist make-up, sy is ek beskermje tsjin in protte sykten en rotte. Sa is it better om te Begjinnen mei esken en nitrophosphate, en dan sjoch de resultaten. Бюст meststof — min foar de planten.

De bêste fariëteiten fan ierappels

Посадка фиников — это bêste te nimmen hege-kwaliteit knollen.Se binne djoerder dan de willekeurich, mar soargje goede smaak en sûn rispinge.

Op eltse simmer cottage der wurdt altyd ferfallend potato Struiken dat kin dollen sûnt mids-simmer. Under de iere rassen kinne ûnderskieden wurde, lykas Timo, Ariel, de ljurk, снегирь, лауреат премии Luck en Medium ier — en mefrou.

Razvaristy ien kear in populêre ferskaat mei wite fleis Sineglazka hat in lege potinsjeel yn Europa wurdt beskôge как странный.

Foar dyjingen dy’t folgje de sûnens, kin oanrikkemandearre rassen lykas de Nederlânske Mona Lisa, Fresco, Roman, Dútske Arosa, Rosario, Feloks Finsk Timo, Asterix.Yn dizze rassen in protte Carotene, ferheget fyzje.

En, kinne jo maklik nei jo smaak. Wittenskippers hawwe ûntdutsen dat Europa yn lekkere fariëteiten befetsje mear aminosoeren, nucleotides, vet soeren!

Yn de kompetysje foar de bêste smaak fan it kampioenskip holden sokke fariëteiten as Бородянский розовый, снегирь, Адретта, Аврора, он блау, Веснянка, Темпе.

Это de muoite wurdich om te markearje это ferskaat oan Жуковский. De ierappel heart ta de betide rassen, groeiende goed by lege temperatueren.Это сопротивление tsjin in protte sykten, шляпа в glêd kobist, lange planke libben, en smakket great.

Bellarosa Potatoes fokt troch Dútske fokkers, rekommandearre foar teelt yn East Europa. Он находится в betide ferskaat, kin dollen al op de 45 deis. Hy is in tige foardielich: potato opbringst fan 1 HA — 400 центнеров!

Sortearje Bellarosa amper gefoelich foar pleagen, net veeleisend ta focht, bestendig ta droechte, groeit op alle boaiem útsein swiere klaai, bezutraten opslach (93%).Это шляпа grutte glêde knollen, goede smaak en hege fribility.

Hoe opslaan jirpels

Как хранить картофель, так и нет ничего страшного в том, что чистая гниль из бегинне те ростки. Dêrom это лучше om te slaan yn в koel en droech plak, dêr’t yn dit gefal wurdt goed вентилируемый.

Benammen moatte wêzen foarsichtich yn maitiid, doe’t de knollen ferlieze harren massa, minder wurdende harren uterlik en ferminderet it bedrach fan fitaminen. Yn dy perioade fan de ierappels moatte folgje en kontrolearje regelmjittich foar skea.

potato opslach proses kinne ûnderferdield wurde yn trije etappes.

  1. Foar twa wiken, genieten yn de opslach by ‘t oer +15. Sa is der in genêzing fan de knol, en fen hjarren foar частично út focht.
  2. Oant de ein fan ‘e winter ierdappels, it sa te sizzen’ e sliep «, de bêste t fan opslach — fan 3 oant 5 ° C.
  3. Mei de komst fan ‘e maitiid de knollen beginne ta te rieden foar Прорастание.Op dit stuit, de opslach temperatuer kin wurde grutbrocht troch in pear graden.

Aardappelen — кормилец

Der binne in oantal stappen dy’t kin net opheft wurde troch groeiende potato. Он построен в соответствии с планом, на котором находится сыр, на территории лиц-гебиет (размер 0,3 гектара), на территории, где находится сыр, на феркеап, гет ом ферскате поадиа оп ‘е мерк.

Earst fan alles, это nedich om te rieden, это материал для посадки растений. Dan is it nedich om te fieren út all nedige tariedende wurk mei de grûn, en pas dan kinne jo gean nei it oanplantsjen fan ierappels.

Dêrnei folgje de stappen hilling en Удобрения. Это ek nedich om soargje beskerming fan pleagen en sykten. Сбор урожая — это ek net на стадионе maklike fan it wurk, nei besite de lêste twa stappen: ferpakking en opslach software.

Om dat dogge moat op synst it минимальный аппарат. Om dizze minimum fan tapassing, boppe alles, в мини-треккерах. De kit roat perfoarst komme en Ridger plow. Фансель, это ров, лишенный всяких похвал. Ferjit net om te keapjen в аппарате, вырезанном на нем.Это sil moatte wurde taheakke или мини-треккер.

Goed om beskôgje ien nijsgjirrich, деталь: wosken, droege en kreas ferpakt ierdappels ferkocht op ‘e merk is likernôch twa kear sa djoer, как в rommelich, hastich laden yn de gebrûklike grize en oantreklik wur.

Mei dat yn gedachten, kinne jo serieus fergrutsje harren ynkommen, net allinnich fanwege de grondstofpacking harren eigen ierappels. Это mooglik te organisearjen de ferpakking moai taret jirpels en oare fabrikanten.Это mooglik, yn prinsipe, te bouwen dit bedriuw.

Dit sil fereaskje neilibjen fan bepaalde betingsten:

  • in permaninte wetter oanbod;
  • Контейнеры для грецкого ореха для васкьен иерапеля;
  • de keamer dêr’t wurde kin droege;
  • grutte skaal;
  • Пакеты для упаковки на этикетке se.

Sa is it mooglik om te organisearjen dyn eigen hielendal opnij yn potato bedriuw en meitsje it rendabel.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.