новости, рассада, сад, посадка, капуста, сад и огород

Советы по выращиванию и хранению брюссельской капусты.

Брюссельская капуста появилась в восточной Европе в середине XIX столетия, но из-за сложных  для ее разведения климатических условий распространения не получила. Но в Канаде, США и многих странах Западной Европы брюссельская капуста сегодня выращивается в промышленных масштабах.

Когда сеять брюссельскую капусту на рассаду.

Наиболее благоприятный период для посева семян брюссельской капусты на рассаду – с середины марта по начало апреля. Расположить посевы лучше на застекленном балконе или лоджии или можно расположить  посевы в обогреваемой теплице. Влажность воздуха в помещении должна быть в пределах 70 %.

Выращивание рассады брюссельской капусты.

Сеют семена брюссельской капусты на глубину 1-1,5 см в отдельные горшочки с хорошо увлажненной плодородной почвой. Предварительно, до высадки в грунт рассада брюссельской капусты будет нуждается в рыхлении и увлажнении, т.

е. субстрат в емкости все время должен находиться в слегка влажном состоянии, но здесь важно не переувлажнять его, чтобы не возникла опасность заболевания сеянцев черной ножкой. Первые несколько недель поливать посевы не нужно, а впоследствии субстрат увлажняют по мере необходимости.

Когда сажать брюссельскую капусту в грунт.

Высаживать брюссельскую капусту на грядку хорошо тогда,  когда сеянцы обзаведутся 4-5 настоящими листьями,  примерно, с середины мая до начала июня. Для выращивания брюссельской капусты  хорошо подойдут южные или юго-восточные склоны, ярко освещаемые солнцем. Предшественниками брюссельской капусты на этом участке могут быть сидераты, картофель, морковь, огурцы, бобовые, зерновые культуры или лук.

Предварительно за 1-1,5 недели до высадки брюссельской капусты на грядку ее перестают поливать, но перед тем, как приступить к посадке в грунт, ее обильно поливают  в горшочках.

Грунт для брюссельской капусты.

Брюссельская капуста хорошо растет на плодородном суглинистом грунте. Готовить участок под брюссельскую капусту нужно с осени. Для этого необходимо  грунт перекапать на глубину штыка лопаты и внести известь.

Как посадить брюссельскую капусту.

Как правило, посадка брюссельской капусты проходит в пасмурный день или вечером, после захода солнца.  Лунки для капусты могут быть расположены на расстоянии– 60х60 см. Лунки желательно выкопать чуть большего размера, чем корневая система сеянцев, сначала поместите в них удобрения, смешанные с землей, а затем перевалите в лунку из горшочка или из контейнера сеянец с земляным комом, расположив его вертикально в лунке, засыпьте лунки землей, слегка уплотните ее и полейте.

Уход за брюссельской капустой.

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте практически ничем не отличается от выращивания белокочанной капусты.

Чтобы обезопасить брюссельскую капусту от крестоцветной блошки, участок можно посыпать древесной золой. Брюссельская капуста не нуждается в окучивании, это плохо влияет на нижние кочанчики, они могут подгнивать.

За 3-3,5 недели до сбора урожая верхушки брюссельской капусты каждого стебля прищипывают, а розеточные листья обрезают. Это делается для того, чтобы кочанчики набрали больший объем. В остальном же уход за брюссельской капустой осуществляется как обычно: регулярные и достаточные поливы, прополка и рыхление участка, подкормки и защита от вредителей и болезней, если в этом возникнет необходимость.

Полив брюссельской капусты.

Брюссельская капуста влаголюбива. За вегетационный период ее полив осуществляют до 10 раз, расходуя примерно по 35-40 л воды на м² до начала образования кочанчиков и по 40-50 л с момента их формирования. Также брюссельская капуста в открытом грунте, если вы выращиваете ее на неплодородной почве, нуждается в подкормках минеральными удобрениями.

Уборка и хранение

Созревание кочанчиков брюссельской капусты начинается, примерно, через 3,5 месяца после высадки в грунт сеянцев. Здесь не стоит торопиться убирать урожай, поскольку от воздействия низкой температуры вкус брюссельской капусты только улучшается. Для более длительного хранения брюссельскую капусту выкапывают или вырывают с корнем и, обрезав на ней все листья, прикапывают в погребе, разместив вплотную друг к другу.

 

Автор: Елена Гутыро

Как вырастить брюссельскую капусту в Подмосковье в огороде

Как вырастить брюссельскую капусту в Подмосковье в огороде и получить долгожданный урожай. Чтобы отведать своей брюссельской капусты нам нужно от 150 до 200 дней. За это время капуста успеет сформировать кочанчики и насытить их пользой и красотой.

Брюссельская капуста очень вкусная. А главное, кто её кушает регулярно, у того здоровые чистые сосуды. Приготовить брюссельскую капусту легко, просто отвариваем не долго. Храним в пакетах или контейнерах в морозильнике.

Как выглядит растение брюссельской капусты? С маленького ростка выросшего из семени, затем маленькие растения пикируем в отдельные стаканы, в возрасте 50 дней высаживаем в грунт на постоянное место. Растение растёт и развивает крепкий стебель высотой до одного метра, поэтому требует опоры. По стеблю или в пазухах листьев образуются кочанчики в диаметре каждый 3 или 4 см.

Уход и выращивание брюссельской капусты в Подмосковье

7 советов по уходу за брюссельской капустой.

1. Брюссельская капуста лучше переносит прохладу и не будет плодоносить в жару. Поэтому найдите такое место для брюссельской капусты, чтобы был свет, но не было солнцепёка.
2. Почва для посадки брюссельской капусты должна быть нейтральной, это означает что не следует использовать торф, он подкисляет почву.
3. Поскольку брюссельская капуста очень чувствительна к заболеваниям, лучше в каждый полив добавлять фитоспорин для рассады.
4. В августе прищипываем, а в начале сентября отламываем верх стебля, чтобы кочанчики брюссельской капусты набрали силу и пользу.
5. Чтобы получить обильный здоровый урожай брюссельской капусты, она должна расти свободно, чтобы не было загущенности посадок.
6. Подкормки делаем каждые две недели комплексными удобрениями для овощей. Не перекармливайте азотом, иначе растение будет набирать зелёную массу, а капусты будет мало. Именно сбалансированный комплекс питания поможет получить хороший урожай.
7. Не окучиваем растение, потому что кочанчики появляются с самого низа ствола брюссельской капусты.

Уход за рассадой брюссельской капусты

Брюссельскую капусту семенами высаживаем на рассаду в феврале или марте. Глубина посадки семян во влажную почву около 1 см, сверху посыпаем приготовленной почвенной смесью. Расстояние между семенами до 4 см.

Почвенная смесь для рассады. Одна часть садовой или огородной земли и две части компоста. Если земля тяжёлая добавим немного песка сыпучего чистого. Свежий и плохо перепревший навоз не используем никогда.

Температура в период прорастания семян брюссельской капусты +20°С. После появления всходов температуру необходимо снизить до +18°С. днём,  ночью — +14°С.  Световой день для рассады до 14 часов.

На 20 день после всходов пикируем ростки. Лучше брать стаканчики примерно по пол литра, можно немного меньше. Сажаем каждое растение в отдельный стакан или горшок. Заглубляем до семядольных листочков.

В открытый грунт рассаду брюссельской капусты пересаживаем, когда почва прогреется до +18°С., это обычно с 10 по 20 мая. В это время возраст рассады должен быть около 50 дней с момента всходов семян.

Первая подкормка рассады при появлении трёх крепких листочков. Лучше использовать жидкие комплексные удобрения для рассады, такие как Добрая сила. В нём есть всё что нужно для молодого растения: азот, фосфор, калий, гуматы, микроэлементы в доступной для растении форме, железо, марганец, медь, цинк, молибден, бор, витамины В1 и РР, янтарная кислота.

Устойчивые урожайные гибриды брюссельской капусты

Как вырастить брюссельскую капусту в Подмосковье в огороде? Соблюдаем правильный уход и делаем выбор семян устойчивых сортов и гибридов.

Брюссельская капуста Бриллиант F1 с кочанчиками яркого зелёного цвета размером до 4 см. К сбору урожая готова примерно через 150 дней с момента посадки семян.

Брюссельская капуста Орешки F1, урожайный гибрид, с одного стебля собираем около 500 гр кочанчиков. Высота растения до 60 см. При посадке растению также нужна территория 60 на 60см. Урожай собираем примерно через 140 дней с момента посадки семян, это сентябрь. Капуста к осени не боится холодов и может перенести первые морозы до – 5°С и чуть больше.

Также огородники и садоводы любят гибриды брюссельской капусты Розелла F1 и Франклин F1.

Выбор больше падает на гибриды, потому что они не болеют, а сорта брюссельской капусты более восприимчивы к болезням. И всё таки есть и полюбившиеся сорта брюссельской капусты, это раннеспелый сорт Лонг Айленд, Геркулес, Санда, Командор.

Памятка по выращиванию брюссельской капусты

1. Брюссельская капуста любит перепревший птичий помёт, вносите его за несколько дней до посадки и хорошо перекопайте, заройте в землю.
2. Урожай брюссельской капусты будет только на солнечном месте
3. Чтобы вредители не поели маленькие кочанчики брюссельской капусты можно накинуть тонкий укрывной материал на растения.
4. Подкармливать надо каждые три недели азотосодержащим удобрением, можно настоем из крапивы или других трав.
5. Земля под растениями всегда должна иметь мульчу.

выращивание и уход — БашАгроПласт

Брюссельская капуста — культура, которая кажется чем-то заморским и неприспособленным для выращивания в наших широтах, хотя практика доказывает, что это далеко не так. Главное, — знать особенности выращивания брюссельской капусты. Попробуем в них разобраться, но для начала узнаем, чем же так полезен этот продукт.

Брюссельская капуста чрезвычайно богата витамином С. К сравнению, содержание этого витамина в ней, в 2,5 раза выше, чем в лимоне. В капусте много калия, содержится фосфор, кальций, магний. Этот малокалорийный продукт, широко используется для приготовления различных блюд в диетическом питании.

Полезно употреблять капусту не только людям, которые следят за своим весом. Благодаря составу макроэлементов и витаминов, употребление продукта положительно сказывается на нервной и сердечно-сосудистой системе. Капуста повышает иммунитет, положительно влияет на состояние кожи, волос, ногтей. Пищевые волокна, клетчатка — улучшают пищеварение, налаживают работу желудочно-кишечного тракта, повышают процесс метаболизма.

Подготовка участка

Чтобы вырастить брюссельскую капусту на огороде, нужно, прежде всего, правильно выбрать и подготовить участок.

Если вы раньше уже высаживали культуру, то важно не садить капусту на прежнее место ранее, чем через 4 года. Плохими предшественниками станут любые капустные родственники. Хорошо, если на участке росли: злаковые, сидераты, бобовые, картофель, томаты.

Подготовкой участка необходимо заняться осенью. Для начала следует удалить все сорняки в ручную или с помощью гербицидов. Некоторые дачники рекомендуют, после окончания сезона плодоношения, собрать урожай и взрыхлить почву на участке. Это приведет к тому, что семена, которые находились в почве прорастут через 2-3 недели. Затем, нужно провести глубокую перекопку участка с оборотом снятого пласта земли. Таким образом, сорные растения и их непроросшие семена окажутся на большой глубине.

Под перекопку участка вносят органические и минеральные удобрения. Это может быть: зрелый компост, перегной или перепревший навоз, а также зола, калийная соль или фосфорно-калийные удобрения.

При правильно проведенных мероприятиях, весной вам останется лишь взрыхлить участок и внести 25 граммов мочевины на 1 кв. м или провести комплексную подкормку.

Если все же вы не смогли провести подготовку осенью, то весной ею следует заняться за 3 недели до посадки культуры. В таком случае, проводим перекопку и вносим компост или перегной. Навоз лучше не вносить, он может спровоцировать наращивание надземной, зеленой массы, а плоды сформируются поздно и будут мелкими. О свежем навозе, вообще, не ведется речи, поскольку он не подходит практически ни одной культуре.

Если почва не плодородная, то при посадке в лунки можно добавить горсть компоста, перемешанного с древесной золой.

Подготовка посевного материала

Чтобы всхожесть была хорошей, семена необходимо проверить. Для начала отбракуйте потемневшие и поврежденные. Затем, возьмите емкость с водой, добавьте в нее соли, размешайте и поместите в нее семена. Снова осторожно помешайте и удалите те, которые всплывут. Посевной материал, опустившийся на дно, извлеките и дальше готовьте к посеву.

Если ваш посевной материал не собран самостоятельно в прошлом сезоне, со своих растений, а куплен в магазине, то обратите внимание на рекомендации производителя. В основном, такие семена не нуждаются в обработке питательной жидкостью. Если же это не так, то возьмите питательный раствор микроэлементов и замочите посевной материал согласно инструкции.

Выращивание рассады

Наиболее распространенный и надежный способ выращивания брюссельской капусты — осуществляется рассадным способом. Рассаду возделывают в теплицах или домашних условиях. Срок от появления первых всходов до сбора урожая составляет от 130 до 150 дней. Помните, что от того насколько здоровую рассаду вы вырастите, зависит дальнейший иммунитет растений. Уделите на этом этапе особое внимание, чтобы с дальнейшим развитием не было особых хлопот.

Итак, семена высеиваются в каждом регионе в свои сроки. Просчитать их необходимо с тем расчетом, чтобы период формирование качанчиков не совпал с самым жарким и засушливым периодом, хотя предугадать погоду наверняка — сложно. В среднем же, следует ориентироваться на середину марта, чтобы провести высадку в грунт во 2-3 декаде мая.

Семена можно посеять в общие ящики, с последующей пикировкой в отдельные емкости. Это мероприятие проводят в фазе 1-2 настоящих листочков. Семена высеиваются на расстоянии 3-4 см друг от друга.

Если же вы решили избежать пикировки, то проводите посев сразу в отдельные емкости. Это могут быть торфо-перегнойные таблетки или самые простые одноразовые стаканчики с питательным субстратом. В среднем, семена прорастают через 3-5 дней после посева.

Самое интересное, что для ее нормального развития не понадобится высокая температура воздуха, а напротив — саженцы развиваются при температуре от +15 до +20°C. Все, что выше + 25°C, то может провоцировать задержку в развитии кочанчиков, что заметно влияет на их качество. Если в помещении слишком жарко, то емкости с рассадой лучше переместить на балкон или веранду. Понижение температуры менее пагубно влияет на растения, чем повышение.

Посадка в грунт и уход

Вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте, несмотря на всю капризность культуры, вполне возможно. Здесь, главное учитывать некоторые особенности.

В грунт саженцы пересаживаются в возрасте 50-60 дней. Более точное время зависит от сорта и условий содержания. На участке капусту высаживают по схеме 60х60 см. Нормальное расстояние, так же как и при посеве семян, соблюдать необходимо. Капуста не терпит притенения и загущенных посадок.

Как уже говорилось выше, растет капуста достаточно долго. На этот случай находчивые дачники, высаживают в междурядьях ранние огурцы или томаты, в качестве уплотнителя.

Уход за брюссельской капустой

Главные секреты выращивания брюссельской капусты, заключаются в правильном уходе за культурой. И, что самое интересное, в них нет ничего особенного. Давайте же рассмотрим их.

Культура очень любит влагу. Капуста нуждается в регулярных поливах в период развития листьев, а также формирования кочанов. Не ленитесь поливать ее по мере подсыхания почвы и тогда растения отблагодарят вас щедрым урожаем.

Через две недели после высадки саженцев в грунт, нужно провести первую подкормку. Это могут быть комплексные минеральные удобрения или раствор мочевины, коровяка, травяные коктейли. Очень полезно посыпать золой междурядья. Это мероприятие позволяет не только подкормить почву, а и является отличной профилактикой против вредителей. За весь сезон культуру подкармливают 2-3 раза, в зависимости от плодородия почвы.

Культуре противопоказаны окучивания. Это мероприятие приведет к загниванию нижних листьев растений, болезни культуры. Но капуста хорошо относится к рыхлению почвы, тогда к корням поступает достаточно кислорода, да, и влаге проще проникать. Чтобы земля как можно дольше сохраняла природную и рыхлую структуру, не перегревалась, и не растрескивалась, почву нужно мульчировать. Возьмите для этих деревянную стружку, солому, сено или сухую листву. Благодаря это технологии необходимость поливов и рыхлений заметно уменьшается, в почву и из мульчи поступают питательные элементы.

Чтобы увеличить качество урожая, середине августа часть верхушки с почками необходимо срезать. После этого мероприятия растения направит все силы на развитие уже имеющихся кочанчиков. Они станут плотнее, здоровее и заметно ускорят развитие. В сентябре, примерно за 2 недели до сбора урожая, удалите все верхушку с недоразвитыми, мелкими кочанчиками. Они в любом случае уже не успеют дозреть, а силы у растения отнимают.

Болезни и вредители

Брюссельская капуста страдает от тех же заболеваний, что и любая другая. Это может быть: ложная мучнистая роса, слизистый бактериоз, черная ножка. Тот же состав насекомых-вредителей способных навредить, к ним относятся: крестоцветные блошки, белянка, совка, слизни, тля и др. Бороться с ними можно все теме же народными методами, но лучше профилактически. Лечить болезни и бороться с уже возникшими вредителями — практически невозможно.

Что поможет от вредителей? Опудривания золой, табачной пылью. Орошение настоями: чеснока, полыни, горчицы, бархатцев, горького перца, зольно-мыльными растворами.

При посадке рядом с капустой высаживают сидераты, для обогащения почвы питательными элементами, чтобы повысить ее иммунитет, а соответственно и устойчивость растений к заболеваниям.

Важную роль в профилактике болезней играет севооборот. Его несоблюдение приводит в истощению почвы, а соответственно и возникновению болезней.

Уборка урожая

На одном растении формируется от 30 до 50 кочанчиков, каждый из которых весит 8-15 граммов. Уборку урожая можно проводить, когда кочанчики достигнут 3-3,5 см в диаметре. Они должны быть плотными, глянцевыми. Некоторые огородники предпочитают их выщипывать выборочно, по мере созревания.

Если к третьей декаде сентября брюссельская капуста не успела дозреть, то не стоит волноваться и снимать кочаны неспелыми. Культура вполне нормально переносит невысокие температуры и 10-15°C ей будет достаточно, чтобы дозреть. А вообще, кратковременные заморозки до — 5°C не навредят ей. Единственно, понижение температуры до -10°C повлияют на вкусовые качества капусты. sex4u.nz

Есть и другой способ. Выкопайте растение, на которых кочанчики не дозрели, и поместите в погреб или теплицу. Корневую систему поместите в емкость с землей и увлажните ее. В таких условиях, за счет оттока питательных веществ от зеленой массы, капуста дозреет за 1-2 месяца.

Хранить брюссельскую капусту можно в холодильнике. Она прекрасно подходит для заморозки. Как со свежей, та и с замороженной получаются прекрасные супы, салаты, рагу, гарниры к мясным блюдам.

 

Как выращивать брюссельскую капусту в открытом грунте: как вырастить на огороде

Сегодня каждый огородик может похвастаться изобилием различных культур и растений. Некоторые предпочитают выращивать помидоры и огурцы, а кому-то нравится такая необычная культура, как брюссельская капуста. Этот овощ имеет довольно оригинальный вид, а еще он невероятно полезный для человеческого организма. Выращивать ее просто и легко, так что не стоит бояться, если ваше знакомство с брюссельской капустой происходит впервые.

Сроки и правила посадки культуры

Получить высокий урожай можно только, если выполнены все условия. Рассматриваемый сорт капусты является светолюбивым растением, для которого важен умеренный полив. Если на улице будет засуха, то поливать предстоит каждый день.

Для высадки растения необходимо выбирать окультуренные суглинки. Туда уже должны быть внесены органические удобрения. Уровень кислотности может быть слабым или нейтральным. Температурные показатели будут составлять 18-22 градусов. Взрослые культуры способны противостоять даже морозам. А вот как выглядят семена брюссельской капусты, можно увидеть на фото в статье.

На видео – выращивание брюссельской капусты:

Высаживать капустные кустики необходимо после овощных, бобовых, картофеля и тыквы. А вот после крестоцветных высаживать капустный куст не рекомендуется.Просто обе эти культуры подвергаются влиянию одних и тех же вредителей.

Выращивание рассады

Длится вегетационный период у капустной культуры 180 дней. Это говорит о том, что оптимальным методом для выращивания растения остается рассадный. Остается придерживаться следующих несложных рекомендаций:

Посадочный материал высаживать в конце марта или начале апреля. Это время важно не упустить, так как культура отличается длительным вегетационным периодом. Если высадить посевной материал поздно, то о богатом и полноценном урожае можно забыть.

Высаживать семена предстоит на глубину 1-2 см.Чтобы всходы появились, необходим температурный режим 18-20 градусов. Первые росточки можно будет обнаружить на 3-4 день.

Чтобы рассады нормально росла и развивалась, то температурный режим будет составлять 15-18 градусов. Получить такие условия можно, если установить емкость с рассадой на подоконник, который не освещается солнечными лучами.Полив должен быть умеренным, а грунт умеренно влажным. Выполнять контроль состояния грунта стоит раз в 2 дня, а когда на улице погода жаркая, то и каждый день. А вот как происходит выращивание Брюссельской капусты в Сибири, можно узнать. перейдя по ссылке.

Посадка в открытый грунт

Выполнять посадку на подготовленное место в огороде можно после того, как на кустиках сформируется 4-7 полноценных листика. Оптимальным считается время в мае-июне. В вот заняться подготовкой участка необходимо еще с осени. Место должно быть тщательно освещаем.

Грунт там перекопать и внести минеральные подкормки. На 1 м2 придется потратить:

• торфокомпост -6 кг;
• суперфосфат и селитру – по 40 г;
• хлорид калия – 20 г.

Еще осенью почва насыщается золой. Вносится на 1 м2 около 200 г удобрения. И хотя удобрения полезны для брюссельской капусты, важно не переусердствовать. В противном случае у растения будет расти зеленая масса, а вот качанчики останутся мелкими.

Весной землю снова перекопать и выполнить посадку окрепших растений. При пересадке рассады важно не нарушить земляной ком. Изъять побег из тары и высадить в подготовленное лунки.

Располагать растения на дистанции в 60-70 см. Зафиксировать побеги в земле прочно при помощи тщательной утрамбовки.

Как ухаживать

Процесс выращивания брюссельской капустной культуры на огороде ничем не отличается от выращивания белокочанной. Уход не включает в себя окучивание, так как от этого качанчики могут подгнивать.

На 3 недели до сбора урожая необходимо верхнюю часть каждого стебля прищипнуть, а розеточные листики обрезать. Это нужно делать для того, чтобы качанчики смогли набрать максимальный объем.

Как вырастить капусту брокколи из семян, и как произвести посадочные работы, поможет понять информация из статьи.

А вот когда высаживать семена цветной капусты на рассаду, и как это делать правильно, указано здесь.

Как выглядит цветная капуста сорта Голландия, можно посмотреть на фото: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/cvetnaya-kapusta-semena-luchshie-sorta.html

А вот как происходит выращивание рассады ранней капусты в домашних условиях, поможет понять данная информация.

Полив

Рассматриваемая культура относится к тем, которые любят влагу. За все время своего роста и развития полив выполнить 8-10 раз. На 1 м2 уходит 35-40 л воды. Если на улице дождливая погода, что количество орошений и воды сократить.

На видео – как ухаживать за посаженной капустой:

Внесение подкормок

Если высадить капусту на огороде, где, неплодородный грунт, то обязательно предстоит внести минеральные составы. Первый раз культуру удобрить через 7 дней с момента высадки ее на грядку. Для этого придётся взять 10 г нитрофоски и внести под 2 кустика. Второй раз подкормку используют, когда на стеблях начали образовываться качанчики. Также будет интересно узнать о том, как поливать томаты в теплице из поликарбоната.

В 10 л воды развести по 25 г таких препаратов: сернокислый калий, суперфосфат. Добавить в раствор 10 г нитроаммофоски. После тщательного размешивания состав готов к использованию. На одно растение будет уходить 1,5 л состава. Если выращивание брюссельской капусты осуществляется в плодородной и удобренной почве, то вносить удобрения не потребуется. А вот как происходит подкормка свеклы в открытом грунте, и какую именно стоит использовать, указано здесь.

Борьба с вредителями и болезнями

Чтобы не допустить развития грибковых болезней и паразитов на капусте, ее предстоит регулярно осматривать. Если на листиках и основании присутствуют личинки, то их предстоит удалять вручную.

Если идет борьба с листогрызущими паразитами, то стоит задействовать микробиологические препараты. Отличные результаты достигаются при использовании Энтобактерина. На 10 м2 уходит 1-3 г препарата. Он оказывает высокую эффективность даже при температурных показателях 18-20 градусов.

А вот препарат Битоксибациллин доказал свою эффективность при борьбе с капустной молью, репной и капустной белянками и прочими паразитами. Для приготовления раствора нужно взять 0,5 г порошка и 1 л воды. Полученного раствора будет достаточно для обработки 10 м2. А вот чем обработать смородину от мучнистой росы весной, и как это сделать правильно, указано здесь.

Максимальное количество популяций капустной моли и прочих листогрызучих паразитов на кусте подавляет состав, полученный из нескольких препаратов. Для этого необходимо смешать Лепидоцид и Энтомофторин. Для устранения капустной моли стоит задействовать такой грибной препарат, как Боверин.

Брюссельская капуста – это популярная овощная культура, которая славится своим удивительным вкусом и является ценой для организма. Теперь не обязательно покупать ее в супермаркетах и сомневаться насчет ее качества. Посадить и вырастить капусту можно у себя на огороде. Дело это несложное, хотя и ответственное. Просто следуйте приведенным выше советом, и вы гарантировано получите богатый урожай.

Как вырастить крепкую рассаду брюссельской капусты?

Брюссельская капуста растет медленно и любит прохладную погоду. На рассаду семена начинают высевать в середине марта – начале апреля, чтобы к концу мая – началу июня растения были готовы к высадке в открытый грунт.

Подготовка семян

Семена очищают от примесей. После их помещают на 1 минуту в горячую воду (50°С), а затем сразу опускают в холодную воду – так семена проходят закалку. Посевной материал сейчас продают, обработанный фунгицидами и обогащенный всеми необходимыми для начального роста микроэлементами. Если семена из собственных запасов, их нужно опустить в раствор микроэлементов на 12 часов, промыть проточной водой и высушить.

Посев семян в лотки

Семена сеют на глубину 1,5 см, (8-10 г/м²) и сразу поливают. При температуре почвы 18-20ºС первые всходы появляются через 2-5 дней, все это время почву надо активно опрыскивать водой. После появления первых семядольных листьев растения переносят в более холодное помещение с температурой 8°С. Закаленные сеянцы через несколько дней снова переносят в теплое помещение (18-20ºС) с хорошим освещением, здесь растение формирует первый настоящий лист.

Пикировка

Для пикировки лучше взять стаканчики размером 6х6, 8х8 см. Перед пикировкой почву в лотке поливают 1%-ным раствором марганцовокислого калия и выбирают рассаду, стараясь сохранить более 50% корней. Пикируют вручную, заглубляя сеянцы до уровня семядолей, и сразу поливают. После этого рассаду выносят в помещение с температурой 17-18°С.

Подкормка рассады

После появления двух настоящих листьев проводят внекорневую подкормку. Рассада брюссельской капусты больше остальных растений нуждается в борных микроудобрениях. Если в почве не хватает бора, у растений образуются полый стебель и маленькие кочаны, поэтому на подкормку борными удобрениями надо обратить особое внимание. В 1 л воды разводят 0,5 ч.л. комплексных микроудобрений или 0,5 табл. микроэлементов, содержащих бор, и этим раствором опрыскивают рассаду.

Закаливание и высадка

Горшочки с прижившимися саженцами переносят в помещение с температурой 13-14°С. При необходимости растения поливают водой комнатной температуры. Перед посадкой в открытый грунт рассаду закаливают: днем выносят на свежий воздух или помещают в условия с температурой 5°С. За неделю до высадки на грядку рассаду подкармливают второй раз, используя раствор комплексных удобрений.

В почву высаживают рассаду с 5-6 хорошо сформировавшимися настоящими листьями, за 2 часа до высадки ее обильно поливают.

Как правильно выращивать капусту брюссельскую капусту?

Брюссельская капуста пользуется популярностью у опытных огородников, выращивание ее довольно просто. Из числа всех известных капустных сортов этот стоит обособленно. Однако на наших огородах его считают редкостью из-за своеобразной капризности и низкой урожайности. Но это далеко не так.

Вырастить овощ можно на даче в открытом грунте в Подмосковье, сажать прямо из семян или посадить сначала рассаду.

Что представляет собой брюссельская капуста

Растение двухлетнее, отличается толстым стеблем, достигающим в высоту одного метра. На нем располагается длинночерешковая листва, имеющая разноцветную пузырчатую поверхность. Верхушка стебля увенчана листовой розеткой.

К осеннему сезону начинают формироваться небольшие рыхловатые либо плотные кочанчики, внешне напоминающие собой вилок белокочанной капусты. Их диаметр составляет два – пять сантиметров, на одном стебле вырастает от 30 до 70 штук.

Растение неприхотливое, устойчивое к заморозкам, вегетативный период составляет 4-6 месяцев, так что выращивать культуру рекомендуется рассадным методом.

На каждом стебле вырастает 30-70 кочанчиков брюссельской капусты

Капуста отличается деликатесным вкусом, содержит в себе много полезных витаминов и минеральных компонентов.

История происхождения

Культура считается разновидностью белокочанной капусты, в диком виде в природе не попадается. Ее предшественник – листовая капуста, которая растет в Средиземноморье. Вывели брюссельский овощ бельгийские специалисты селекции, что и послужило причиной для такого названия.

Со временем овощ стали выращивать в странах Западной Европы, а на восток он попал в середине девятнадцатого столетия, но не прижился из-за сложного климата. А вот канадцы, американцы и жители Запада начали садить культуру в промышленных количествах.

Полезные свойства

В этом сорте капусты содержатся:

• клетчатка;
• фолиевая кислота;
• белки;
• витамины различных групп;
• фосфорные, калийные, магниевые, йодовые, натриевые соли;
• аминокислоты.

Овощ используется в диетическом питании

По такому составу продукт относят к ценному питанию и лекарственному средству.

Капуста рекомендована при диетах, назначаемых детям и пожилым людям. Отлично помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Капустный сок оказывает мочегонное, желчегонное, кроветворное, противораковое, антитоксичное, противовоспалительное действие, стабилизирует работоспособность поджелудочной, рекомендован страдающим сахарным диабетом. Капуста помогает при заживлении ран после хирургических вмешательств.

Овощ считают едой для гурманов. Он используется в приготовлении салатов, первых блюд, гарниров, может мариноваться и даже замораживаться.

Самые популярные сорта для выращивания

К наиболее известным следует отнести:

• Гранатовый браслет. Отлично противостоит холодам, дает неплохие урожаи, созревает через четыре месяца после пересадки рассады. Стебель вырастает до семидесяти сантиметров, формирует около сорока кочанчиков нежного вкуса;
• Долмик. Гибрид голландских селекционеров, вырастает до пятидесяти сантиметров. Кочаны желто-зеленые, вес их составляет около двадцати грамм. После кулинарной обработки становятся нежного вкуса;
• Боксер. Высокоурожайное гибридное растение, отлично противостоит болезням и вредным паразитам. Кочаны округлых форм, зеленого оттенка, довольно вкусные;
• Веселая компания. Среднерослая культура, кочаны плотные и очень вкусные, фиолетового оттенка;
• Завитка. Наиболее лучший и урожайный сорт, выведенный в Чехии. Высота стебля достигает девяноста сантиметров, формирует большое количество пятисантиметровых кочанов.

Как вырастить из семян

Для получения крепких растений рекомендуется проявить заботу о посадочном материале. В профилактических целях семена следует выдержать минут 30 в горячей воде, потом быстро остудить.

Сроки посева

Сеять лучше всего с середины марта до первых чисел апреля.

Для сеянцев необходима в ночное время температура не выше шести градусов тепла, а днем – около восемнадцати. Так что емкости для посадки лучше расположить на балконе или в теплице.

Уход за рассадой

Через три – пять дней появляются первые ростки. В это время следует снять с ящиков полиэтиленовую пленку, переставить их на более освещаемые места. Чтобы рассада не вытянулась, рекомендуется организовать досвечивание.

Рассада брюссельской капусты

Капустные саженцы нуждаются в обильном поливе, но не стоит увлекаться, чтобы корешки не начали загнивать. Грунт следует постоянно рыхлить, чтобы обеспечить доступ кислорода к корневой системе.

Подкармливать ростки следует в фазе второго – третьего листиков, используя Кемиру-люкс. Необходимо следить, чтобы состав не попадал на листочки. Вторая подкормка выполняется за пару недель до пересадки. Используют для этого мочевину, медный купорос, калийный сульфат, борную кислоту.

Пикировка

Ее выполняют для сеянцев, сформировавших один настоящий лист. Схема пикировки – «шесть на шесть» сантиметров. До пересадки сеянцы проливаются слабым марганцевым раствором, потом аккуратно рассаживаются по стаканчикам.

Следите, чтобы корешки не оставались загнутыми. Слишком длинные разрешается прищипывать.

Сеянец заглубляется до семядольного листика. Емкости ставят в притененное место на несколько дней, воздух должен быть влажным.

Посадка брюссельской капусты в открытый грунт

Пересаживать рассаду следует после того, когда у ростков появятся четвертые – пятые листики. Как правило, этот момент выпадает на середину мая – середину летнего сезона.

Почва должна быть плодородной, суглинистой. Подготовку грядки следует выполнить осенью – перекопать, добавить при необходимости известь. Весной место следует удобрить, внеся на квадрат участка ведро компоста либо перегноя.

Для высадки рассады готовятся лунки, в каждую из которой закладывается маленькая ложка мочевины, две столовых – суперфосфата, пара стаканов древесной золы.

Схема посадки составляет «шестьдесят на шестьдесят» сантиметров. Росток переваливается вместе с комком земли, присыпается, уплотняется и поливается.

Правила ухода

Капусту следует удобрять мочевиной и хлористым калием. Подкормки борной кислотой, молибденом и раствором марганца должны быть внекорневыми. В период начала формирования завязи вносят настояный птичий помет с добавлением в него золы.

Овощ следует удобрять мочевиной и хлористым калием

Для ускорения вызревания плодов и увеличения их веса в конце вегетативного периода верхушечные части побегов рекомендуется прищипывать. За один месяц до сбора урожая обрезаются розеточные листья.

Окучивать растение следует осторожно, чтобы нижние кочаны не начали загнивать. При этом следует удалять сорняки. Это основные правила по уходу.

Болезни и вредители

Основная профилактическая мера – уничтожение вредных паразитов, остающихся в почве на зимний период. С этой целью осенью следует глубоко перекопать грядки.

Весной с грядок необходимо удалять сорную траву семейства крестоцветных, чтобы не привлекать ей вредителей. Для отпугивания капустной мухи грядки можно присыпать табаком, перемешанным с золой или известью.

Сбор и хранение урожая

Осенью, когда пожелтеют листья и станут опадать, кочанчики начинают характерно блестеть. Это говорит о том, что можно начинать уборку урожая.

Стебель срубается у поверхности земли, оставшиеся листья удаляются. Если такой стебель с кочанами завернуть в пакет, он может сохраняться в прохладном месте около двух месяцев. В замороженном виде капуста сохраняется до четырех месяцев.

Получается, что ничего сложного в выращивании брюссельской капусты нет. Остается только подобрать для своего региона наиболее подходящий по климату сорт, и можно начинать посев, высаживать это удивительное и вкусное растение, которое будет еще и необычно выглядеть.

Брюссельская капуста и ее вкусовые качества известны всему миру. Этот деликатесный овощ полезен для здоровья, поскольку в нем содержится большое количество витамина РР, С, А, солей железа, магния, калия и других полезных для организма питательных веществ. Благодаря этому во многих странах Западной Европе, США и Канаде она выращивается в промышленных масштабах. В нашей стране она стала набирать популярность совсем недавно. Чтобы почувствовать весь вкус и пользу этого овоща, важно знать, как правильно выращивать брюссельскую капусту от посева до сбора урожая.

Описание культуры

В отличие от белокочанной, брюссельская капуста растет не в ширину, а вверх. Высота некоторых ее сортов может достигать одного метра. У овоща толстый стебель и длинночерешковые листья с пузырчатой поверхностью. Они могут быть не только зеленого цвета, но также иметь фиолетовый оттенок.

Осенью в пазухах листьев можно увидеть плотные или рыхлые маленькие кочанчики, которые имеют диаметр всего от двух до пяти сантиметров. Они или облепляют стебель, или располагаются редко. Таких мелких кочанчиков в одном овоще может образоваться до семидесяти штук.

Цветет и образует плоды растение на второй год. Семена брюссельской капусты заключены в стручки. Они коричневые, мелкие и сохраняют всхожесть пять лет.

Выращивают деликатесный овощ из семян рассадным способом, поскольку он имеет довольно длинный вегетационный период. Некоторые сорта брюссельской капусты созревают более 180 дней. В то же время растение отличается морозоустойчивостью и выдерживает заморозки до -10 градусов.

Также

Сорта брюссельской капусты

Существует довольно большое количество сортов растения, которые подразделяются на группы по срокам созревания.

Ранняя капуста

Овощи этой группы созревают примерно за 120 дней. Среди них наиболее популярны следующие сорта:

1. Франклин – высокоурожайный гибрид, на котором формируются и созревают зеленые кочанчики с округлой формой и отличным вкусом.
2. Долмик – сорт выведен голландскими селекционерами. Он отличается желто-зелеными плодами весом до 20 грамм, которые после кулинарной обработки приобретают нежный вкус. Стебель Долмика вырастает до 50 см.
3. Касио – вырастающий до одного метра в высоту гибрид был выведен чешскими селекционерами. На нем образуются плотные, округлые, зеленые, крупные кочанчики весом до 15 грамм. На одном растении их может быть около 70 штук.
4. Гранатовый браслет – урожайный сорт отличается созреванием за 120 дней, устойчивостью к температурам до -7 градусов и высотой стебля до 70 см, на котором может образоваться до сорока кочанчиков. Плоды имеют пурпурно-красный цвет, средний размер и нежный вкус после термической обработки.

Среднеспелые и поздние

Среди выведенных гибридов культуры этой группы стоит обратить внимание на следующие сорта:

1. Перфекшн – сорт, над созданием которого потрудились российские селекционеры. Они вывели гибрид, который подходит для выращивания в Подмосковье, Сибири и на Урале. На стебле капусты образуются зеленые кочанчики с отличным вкусом.
2. Боксер – холодостойкий высокоурожайный сорт с вкусными зелеными округлыми плодами. Растение устойчиво к вредителям и заболеваниям.
3. Веселая компания – гибрид отличается плотными кочанчиками, которые имеют зеленый цвет с фиолетовым оттенком и отличный вкус. Каждый плод весит около 12 грамм.
4. Гранат – холодостойкий гибрид с плодами темно-бордового цвета. На его стебле высотой до 80 см может образовываться до 40 кочанчиков.
5. Бриллиант – устойчивый к болезням высокопродуктивный сорт. Его плоды имеют темно-зеленый цвет, диаметр до трех сантиметров и приятный вкус.

Созревающие всех позже растения представлены следующими сортами:

1. Завитка – выведенный чешскими селекционерами сорт является одним из самых урожайных. На стебле высотой до 90 сантиметров образуется большое количество плодов, которые имеют диаметр до 5 см и вес до 15 грамм.
2. Грюнигер – гибрид, вкус которого улучшается после пребывания его на морозе. У него зелено-оранжевые кочанчики с диаметром около 4 см и с весом до 18 грамм.

Галерея: брюссельская капуста (25 фото)

Выращивание из семян

Чтобы осенью получить богатый урожай полезного овоща, в конце марта — начале апреля нужно будет посеять его семена на рассаду. Для этого подготавливаются рассадные емкости и питательная смесь из торфа, дерновой почвы, минеральных удобрений и золы. Готовый субстрат поливается раствором марганцовки.

Посадочный материал требует предварительной обработки:

• на 15 минут помещают в воду с температурой в 50 градусов;
• держат в течение одной минуты в холодной воде;
• замачивают на 12 часов в растворе из микроэлементов;
• промывают под проточной водой;
• сутки держат в овощном ящике холодильника;
• просушивают.

Подготовленные семена закладывают в землю на глубину примерно в 1,5 см. Между растениями должно быть расстояние в 3-4 см. Чтобы всходы появились дружно, рассадные емкости после посева семян и увлажнения почвы прикрывают стеклом или полиэтиленом и помещают в теплое место с температурой воздуха в пределах +20 градусов. В таких условиях уже через четыре-пять дней появятся первые сеянцы.

Трудность выращивания рассады капусты брюссельской заключается в том, что ей необходимо обеспечить дневную температуру в пределах +16–18 градусов, а ночную – +5–6 градусов. Оптимальная влажность для нее – 70%. Поэтому после появления сеянцев рассадные емкости выставляются в обогреваемую теплицу или на застекленную лоджию.

Уход за рассадой до высадки ее в открытый грунт заключается в поливе и рыхлении почвы. Переувлажнять грунт нельзя, в противном случае сенцы смогут поразиться черной ножкой и погибнуть. Грунт должен быть всегда немного влажным.

Если посев семян производился в большую емкость, то пока развиваются семядольные листочки, делают пикировку. Маленькие растения вместе с комом земли извлекают из влажного субстрата, немного укорачивают центральный корень и высаживают в отдельный горшок.

Рассаду обязательно следует подкармливать:

1. При появлении двух-трех настоящих листов — раствором из 10 литров воды, 20 грамм аммиачной селитры, 10 грамм сернокислого калия, 40 грамм суперфосфата.
2. Вторая подкормка проводится через две недели после первой. Готовится раствор из 10 литров воды, 30 грамм аммиачной селитры, 20 грамм сернокислого калия и 60 грамм суперфосфата.

Растения сначала поливаются питательным раствором, а после этого водой комнатной температуры. За 10-14 дней до высадки рассады в огород ее постепенно приучают к свежему воздуху.

Посадка в открытый грунт

Примерно с середины мая, когда на молодых растениях появится четыре-пять настоящих листочков, их можно высаживать на грядку. Участок выбирается хорошо освещенный, с суглинистыми плодородными почвами.

Выращивание брюссельской капусты рекомендуется производить после лука, зерновых, бобовых, огурцов, моркови, картофеля. Только через четыре года овощ можно высаживать на грядки, где росла свекла, помидоры, дайкон, редька, редис, турнепс, репа, капуста.

Участок для высадки овоща следует подготовить еще осенью. Его перекапывают на штык лопаты и на каждый квадратный метр вносят по ведру перегноя или компоста. Весной перед посадкой делают лунки размеров 60х60 см, в которые добавляется по два стакана золы и две столовые ложки суперфосфата. В смешанный с удобрениями грунт вместе с комом земли из горшка помещаются сеянцы. Корни растений засыпаются землей, которая поливается и уплотняется.

Правильный уход за капустой

Выращивать брюссельскую капусту на огороде следует примерно так же, как и белокочанную. Растению требуются регулярные поливы, подкормки, прополка и защита от болезней и вредителей.

Особое значение при выращивании культуры имеют поливы, поскольку брюссельская капуста любит влагу. Один квадратный метр грядки, где растет овощ, поливается 30–40 литрами воды. Примерно 8-10 поливов необходимо произвести за весь вегетационный период. Когда начнут образовываться кочанчики, объем воды увеличивается примерно на десять литров. В дождливую погоду частота поливов сокращается.

Если почва в огороде неплодородная, то выращиваемый овощ необходимо регулярно удобрять:

1. Через 7-10 дней после посадки под два растения вносят одну чайную ложку нитрофоски.
2. В период образования кочанчиков готовится смесь из одной чайной ложки нитроаммофоски, 25 грамм суперфосфата и такого же количества сернокислого калия. Смесь разбавляется в ведре воды и расходуется по полтора литра на один кочан.

При выращивании капусты в открытом грунте следует помнить, что эта культура часто поражается крестоцветной блошкой. Чтобы защитить растение от вредителя, необходимо перед посадкой рассады грунт посыпать древесной золой.

Сбор и хранение урожая

Кочанчики созревать начинают примерно на третий месяц после посадки брюссельской капусты в открытый грунт. Однако опытные садоводы советуют убирать урожай только после наступления холодов. Похолодание растение переносит хорошо, при этом от минусовых температур улучшается вкус капусты.

В первую очередь собирают нижние кочанчики. Верхние оставляют для того, чтобы они приобрели нужную плотность и объем.

Когда начнет опадать листва, которая прикрывает кочанчики, можно приступать к массовому сбору урожая. Для этого у корневой стенки рубят стебель, а листья и верхушечную почку обрезают. Кочанчики оставляют на стебле, где их можно хранить в течение трех месяцев.

Для длительного хранения растение выкапывают вместе с корнем, обрезают с него листья, размещают близко друг с другом в погребе и прикапывают. Около тридцати экземпляров можно разместить на одном квадратном метре.

Капусту брюссельскую можно заморозить или хранить примерно полтора месяца в холодильнике, завернув предварительно в полиэтилен. Если есть погреб, но прикопать там растения не получится, то их можно просто уложить в ящики.

Полезные свойства и противопоказания

Богатый витаминами, ферментами, аминокислотами и различными минеральными веществами овощ очень полезен для организма. Его употребление способствует:

• улучшению зрения;
• понижению уровня холестерина;
• борьбе с лишним весом;
• уменьшению риска врожденных дефектов;
• хорошей работе кишечника;
• активизации умственной деятельности;
• профилактике развития опухолей;
• снижению риска респираторных заболеваний;
• хорошей работе поджелудочной железы;
• нормализации давления у гипертоников;
• заживлению ран после хирургического вмешательства;
• повышению иммунитета;
• нормализации работы сердечно-сосудистой системы.

Диетический продукт рекомендуют применять людям пожилого возраста и детям. Однако полезна брюссельская капуста не для всех. Противопоказана она при следующих патологиях:

• подагра;
• болезнь Крона;
• ослабленная функция поджелудочной железы;
• повышенная кислотность желудочного сока.

В последнем случае употреблять в пищу овощ можно, но нечасто и с осторожностью.

В кулинарии брюссельскую капусту используют для приготовления гарнира к рыбе или мясу, супов, салатов и для украшения различных блюд. Выращиванием капусты брюссельской заняться может даже начинающий садовод, поскольку в уходе эта культура неприхотлива. Однако предварительно следует изучить правила ее выращивания из семян и особенности ухода. В результате осенью можно будет собрать неплохой урожай полезных овощей.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Брюссельская капуста — двулетнее растение необычного вида (есть в нем что-то экзотическое, напоминающее пальму) с периодом роста около полугода в первое лето образует вдоль толстого стебля используемые в кулинарии кочанчики, а во второй работает на семена. Эта овощная культура требовательна к свету, любит влагу, отлично переносит понижение температуры. Она продолжает вегетацию при похолоданиях до 5-8 С и даже кратковременных заморозках.

В статье даны характеристики растения, описано выращивание брюссельской капусты в открытом грунте, приведены основные агротехнические приемы.

Брюссельская капуста: выращивание и уход зависят от климата

Климат нашей страны достаточно сложен для возделывания определенных культур. В отличие от Европы с Гольфстримом и мягкой зимой, продлевающими вегетационный период многих овощей, выращивание брюссельской капусты на Урале ограничено сезонными рамками и серьезными температурными перепадами. Слишком ранняя перевалка в грунт не оправдана, т.к. под воздействием сильных возвратных заморозков погибает самая закаленная брюссельская капуста. Ее выращивание в Сибири актуально только через рассаду, высаживаемую в почти двухмесячном возрасте в первые 15 дней мая.

Капуста брюссельская выращивание и уход фото

Выращивание брюссельской капусты в Подмосковье имеет свои особенности: необходимо выбирать ранние или ранне-средние сорта, успевающие отдать урожай за сезон, а поэтапный сбор кочанчиков приурочить к середине октября. Например, известный сорт «Геркулес 1342» — это районированная для данной области брюссельская капуста. Ее выращиванием и уходом в Подмосковье занимаются подлинные энтузиасты огородного дела, стремящиеся разместить на дачном участке большинство известных садовых растений.

Сорта брюссельской капусты

В Госреестр России занесено чуть более десятка разновидностей этого овоща. Чтобы понять, какой сорт лучше сажать, следует изучить предлагаемый ассортимент.

Капуста брюссельская Геркулес выращивание

Капуста брюссельская Геркулес. Выращивание известного отечественного сорта обусловлено его внешними и вкусовыми особенностями. Позднеспелый сорт с конусообразным стеблем, на который нанизаны овальные кочанчики, не выходит за границы среднего роста. Небольшие головки капусты прекрасно подходят для кулинарной обработки, домашних заготовок (маринования, замораживания, консервирования с другими овощами). Однако, он менее популярен по сравнению с вариантом «Геркулес 1342», дающим более высокий урожай и невосприимчивым к капустным болезням.

Капуста брюссельская Розелла выращивание

Капуста брюссельская Розелла. Выращивание среднераннего сорта, выведенного немецкими селекционерами, способного одновременно почти полностью отдавать урожай, делает его незаменимым для садоводов, не «живущих» на грядках и довольствующихся редкими наездами. Как любая другая брюссельская капуста, Розелла при выращивании и уходе за взрослыми растениями по правилам агротехники полезна, содержит изрядную долю витамина С и фолиевой кислоты. При нарушении агротехнических приемов – излишних подкормках азотсодержащими удобрениями – способна накапливать вредные нитраты.

Капуста брюссельская сапфир выращивание

 Капуста брюссельская Сапфир. Выращивание на дачном участке позднего сорта, требующего больше 200 дней для созревания урожая, возможна только в областях с рано наступающей весной и продолжительной осенью. Однако его потрясающий вкус компенсирует трудозатраты огородников по переносу растений в теплицы на доращивание с наступлением устойчивого похолодания. И если есть желание попробовать кочанчики с отличными вкусовыми качествами, его можно высаживать в средней полосе.

Капуста брюссельская Касио выращивание

Капуста брюссельская Касио. Выращивание среднего по росту и срокам созревания сорта, украшенного сине-зеленой верхушкой, гарантирует получение большого числа кочанчиков хорошего вкуса на каждом растении. Обильный урожай – прекрасный подвод посадить именно этот сорт чешской селекции, который вкусен как свежим, так и термически обработанным. Эта разновидность имеет легкую ореховую нотку, что добавляет интересных оттенков при приготовлении зеленых салатов.

Вы увидели капусту брюссельскую на фото: выращивание разных сортов рассмотрим ниже (в приципе, для всех сортов агротехника одинаковая).

Выращивание брюссельской капусты от посева до урожая

Если вы раньше высаживали на своем огороде белокочанную красавицу, то справитесь и с брюссельской. Чтобы помимо нового опыта при посадке интересного растения собрать достойный урожай, а не терять даром время на борьбу с капустными заболеваниями и вредителями, стоит выучить несколько простых правил. Одно из них — обязательное соблюдение процесса севооборота (сменности посадок). Возвращать любую разновидность капусты туда, где она росла можно через 4-5 лет. Ежегодное использование одного уголка сада для капустных культур приведет к истощению почвы, накоплению патогенных бактерий и вирусов, а как следствие – вспышке заболеваний, плохому росту растений, малым урожаям.

Основные правила:

• Сеять семена нужно в конце марта, можно в контейнеры на подоконнике или в парничок.
• Агротехника выращивания рассады проста: редкие обильные поливы, защита от вредителей (обрабатывать необходимо своевременно, так как крестоцветная блошка способна за сутки уничтожить все всходы). Лучше всего перестаховаться, протравив семена перед посевом специальным составом (например, «Престижем» — 1 кубик на поллитра воды). Далее просто прорежаем растения, чтобы они не вытянулись. Пикировка не требуется!
• Высаживать в грунт можно уже при высоте рассады 10 см. У нее уже будет 4-5 настоящих листиков, к этому моменту корни достаточно развиты.

Популярно и просто о брюссельской капусте, ее выращивании и уходе на видео:

Как поразить соседей по даче хорошим урожаем брюссельской капусты? Агротехника выращивания этого вида сходна с белокочанной:

• Необходима хорошо дренированная, глубоко обработанная земля, оптимальный вариант — виды суглинка.
• При посадке следует исключить не перепревшие органические удобрения, а далее — полив сброженным травяным настоем, т.к. при прямом попадании свежей органики капуста способна накапливать в себе большое количество нитратов.
• За время вегетации, если почва была хорошо подготовлена заранее, можно обойтись совсем без подкормок, либо устраивать «питательные дни». Через декаду после высадки рассады стоит внести азотные удобрения, а при завязывании кочанчиков, сделать акцент на необходимые в этот период фосфор и калий. Специалисты рекомендуют использовать только минеральные удобрения.

Капуста брюссельская выращивание из семян когда сажать

Брюссельская капуста выращивание и уход в открытом грунте

Наиболее долго созревающая капуста — брюссельская. Выращивание из семян рассады – это единственный способ получить результат в наших погодных условиях.

• Сеять можно уже в конце марта, как только созреет грунт, капуста не боится заморозков и прекрасно переживает похолодание, заморозки до -3°С.
• Достаточно заглубления на 1 см., расстояние между рядами 10-12 см.
• Полить обильно и накрыть пленкой. Всходы появляются примерно через 7-10 дней.
• Важно защитить семена, протравив их от крестоцветной блошки или просыпав препарат непосредственно в рядочки.
• Далее уход совершенно прост: поливайте раз в неделю, да пропалывайте сорняки.
• Как только рассада поднимется немного, прорвите густые посевы, оставив по 1 растению на 5 см.

Капусту брюссельскую сеют рядочками на рассаду

При высоте растений 10-15 см их высаживают в лунки на постоянное место. Перед высадкой лунки желательно пролить водой и подсыпать пару гостей рыхлого перегноя.

Выращивание рассады брюссельской капусты в домашних условиях

Так как от посадки, появления первых всходов до созревания и момента сбора урожая проходит почти полгода, эту разновидность капусты сеют семенами и выращивают через рассаду. Чтобы получить сильный, крепкий рассадный материал необходимо:

• выбрать лучший сорт, отвечающий предпочтениям садовода по параметрам: срок созревания, вкусовые качества, размерный ряд, цветовая палитра листьев (этот критерий важен при создании декоративного огорода)
• смешать почвенный субстрат из некислого торфа, перегноя, земли, песка и древесной золы (ее обязательно просеять). Огородный грунт менее пригоден для рассады брюссельской капусты. Ее выращивание на садовой почве без дополнительного обеззараживания (прокаливания) может привести к гнилям неокрепших всходов, распространению болезней среди рассадных ростков, а далее – к потере урожая
• следовать общим правилам посадки всех капустных видов, соблюдать необходимые расстояния (5 см на саженец в диаметре) и глубину посева (1 см).
• обеспечить нужный режим полива и света: если температуры в квартире вполне достаточно для развития капусты, то свет необходимо обеспечить по максимуму. Световой день должен быть не менее 12 часов, а освещенность интенсивной. Потому выбирайте подоконники на солнечной стороне. Поливаем редко, но обильно. Не забываем про дренаж: в донышке нашей тары обязательно должны быть отверстия.
• поддерживать необходимую температуру: днем держим рассаду на подоконнике в тепле, на ночь отправляем красавицу на застекленную лоджию. Так будет соблюдаться необходимый режим, а растения пройдут закалку.
• провести подкормку раствором удобрений. Лучше использовать жидкие удобрения, разведенные с водой в пропорции, предназначенной для рассады. Эта информация обычно указывается на упаковках.

Брюссельскую капусту очень просто выращивать в домашних условиях

Как влияют лунные фазы на посадку капусты брюссельской при выращивании из семян? Когда сажать семена на рассаду? Любые овощи с наземной съедобной частью рекомендуют сажать на «растущей» луне. Оптимальный период — конец марта, первая декада апреля. В отдельные торфяные емкости выкладывают легкий, рыхлый субстрат. Землю чуть уплотняют, сажают в лунку 3-4 семени на небольшом расстоянии, присыпав слоем земли до 2 см. Когда появятся ростки, следует понаблюдать за их развитием, затем отрезать или отщипнуть у поверхности земли менее удачные, оставив один для дальнейшего роста. Не стоит вытягивать стебельки из почвы – так повредится корневая система отобранного экземпляра.

Капуста брюссельская: выращивание и уход.

Фото растений в разные периоды вегетации

Сажают брюссельскую капусту рядами на расстоянии 40-50 см в ряду, 60-70 см между рядами

Выращивание рассады брюссельской капусты в домашних условиях предусматривает поддержание пониженного температурного режима, что проблематично в теплой квартире. Тем более сложно обеспечить значительное понижение температуры ночью. Специалисты рекомендуют размещать стеллажи с рассадными ящиками на застекленных лоджиях, где воздух оптимально прохладный. На жесткие конструкции в случае необходимости удобно накидывать нетканый материал, чтобы не «заморозить» нежные ростки. Лучшая температура для брюссельской капусты, ее рассады при выращивании – от 12-15 днем до 8-10 в ночное время.

А вот высаженная рассада брюссельской капусты немного подросла

Подготовленные к высадке растения в возрасте 30-45 дней (когда они выпустят по 4-7 настоящих листочков) определяют в почву. При перевалке рассады необходимо уплотнить грунт у стеблей растения, чтобы предотвратить его выворачивание из земли.

Брюссельская капуста, ее выращивание в открытом грунте – это садовый эксперимент, когда появляется желание попробовать нечто иное, а не довольствоваться традиционной белокочанной капустой. Он подходит для дачников, которые не собираются культивировать овощ в промышленных масштабах.

Выращивание брюссельской капусты от посева до урожая ничем не отличается от выращивания белокачанной капусты

На небольшом участке легко поддерживать чистоту, убирать сорняки, провести полив, при необходимости подкормить, опрыскать от вредителей настоями горького перца, чеснока, томатной ботвы. Для сохранения влажности и рыхлости земли следует разложить под растения слой мульчирующих материалов (скошенной подсушенной травы, больших листьев, можно укладывать выломанные боковые листья самой капусты). На начальных этапах развития капусты допустимы обработки сильными препаратами, которые успеют до момента созревания пройти период распада.

Брюссельская капуста: секреты выращивания просты

Смотрите урок по выращиванию брюссельской капусты в открытом грунте на видео:

Брюссельская капуста: секреты выращивания

Эта любимица европейских поваров, культура, обладающая растянутым периодом отдачи урожая, позволяет готовить блюда из только что снятого овоща на протяжении нескольких месяцев. Чтобы получить результат, которым можно будет гордиться, выращивание брюссельской капусты в домашних условиях следует проводить со знанием некоторых тонкостей:

• Эта разновидность обладает сильной, объемной корневой системой, поэтому требует достаточно места вокруг себя. При уплотненных грядках, затенении дает гораздо меньший урожай, хуже развивается. Поэтому шаг в 60-70 см между экземплярами выдерживать будет лучше, если у вас достаточно земли. Если же под данный вид капусты отведен небольшой участок, лучше высадить несколько подобранных по сортовым признакам растений и получить достойный результат, чем пытаться уместить на одном метре два десятка ростков, которые будут годны только на компостирование.
• Успешно развивается после корнеплодов (моркови, картофеля), любит в предшественниках сидераты, лук, бобовые культуры.
• Не следует сажать брюссельскую капусту там, где прошлым летом росли любые представители семейства крестоцветных.
• Почву необходимо глубоко вскопать осенью с обязательным добавлением удобрений, золы и извести, а затем легко обработать весной. Провести известкование стоит, так как «брюссельская гостья» обожает кальций, а сам процесс раскисляет почву, увеличивает процент усвоения калия и фосфора, повышает эффект от удобрений.
• Овощ не нуждается в окучивании. Максимум, что может потребоваться, – небольшое рыхление грунта, т.к. даже у основания стебля наливаются маленькие капустные головки.
• У поздних сортов, высчитав 30-дневный срок до сбора урожая, проводят прищипку точки роста, обрезают листья верхушки, чтобы ускорить созревание.

Особенности выращивания брюссельской капусты, ее сбора и хранения:

• продвинутые садоводы, особенно в местностях с постоянными ветрами, устанавливают опоры, чтобы предотвратить заваливание овоща
• если листья, обрамляющие место крепления кочешков, начнут становиться желтоватыми, а сами плодики покроются выраженным восковым налетом – можно праздновать победу, пришла пора собирать урожай.
• урожай снимают выборочно, начиная с самых крупных нижних кочанчиков, обеспечивая дальнейший рост и питание верхних кочешков
• не стоит сильно затягивать уборку урожая, дожидаться того, чтобы кочанчики стали слишком крупными – появившаяся горчинка снизит удовольствие от вкуса
• в конце сезона проводят удаление верхушечных листьев, вырубку стеблей брюссельской капусты. Их можно хранить, не обирая кочанчиков, завернутыми в полиэтиленовую пленку при температуре близкой 1 С еще пару месяцев.
• выкопанные вместе с корнями растения осенью могут быть пересажены для доращивания в теплицу, т.к. успешно вегетируют при пониженных температурах. Таким способом легко продлить период плодоношения и получать полезную капусту еще несколько недель.

Предлагаем узнать хитрости и секреты выращивания брюссельской капусты из видео обзора:

Брюссельская капуста — выращивание

​Похожие статьи​

Брюссельская капуста: посадка, выращивание и уход

​(лучше -горшечная, даёт «забег» дней на 15-20). ​

​Садоводы с большим стажем всем желающим получить более богатый урожай рекомендуют обломить верхушку у куста, когда появятся 1-ые маленькие кочаны. Это не даст растению вытянуться вверх.​

​В течение всего периода, необходимого для появления ростков и набора силы корневой системой, важно помнить о 2-х вещах: проветривании и поливе. Для этого ежедневно снимают стекло, убирают конденсат, а почву, при необходимости, увлажняют. Вдобавок, рассаду требуется подкормить. Впервые такой процесс осуществляется, когда проклюнется 2-ой настоящий лист, а после этого – через 1,5 недели. Сначала на 1 л воды берется по 1 г богатых калием удобрений и суперфосфата, а также 2 г мочевины. Потом на тот же объем воды — количество подкормки в 2 раза больше.​

​Грунт желателен суглинистый, а его кислотно-щелочной баланс – нейтральный или со слабым сдвигом в сторону кислотности. Чего точно не должно быть, так это слишком тяжелой почвы, богатой глиной, либо диаметрально противоположной ей легкой песчаной. Органика вносится в обязательном порядке осенью, когда и заготавливается участок.​

Как правильно выращивать брюссельскую капусту?

​Через 1.5-2 месяца рассаду можно пересаживать в землю открытую. В почву перед посадкой желательно внести удобрение. Капусту периодически необходимо окучивать, так как хороший обмен воздуха необходим корневой системе. Сорняки нужно тщательно пропалывать. Каждые две недели выполняют подкормки комплексными удобрениями. Во время роста листьев и развития кочанчиков полив следует увеличить. Почву можно посыпать золой, это способствует защите от вредителей.​

​Довольно часто случается так, что к этому времени плоды так и не появились. Причиной этому могут быть неблагоприятные погодные условия. Не стоит паниковать, и уж тем более, удалять растения с участка. Эта садовая культура продолжает свой рост и развитие до самых заморозков. Она выдерживает понижение температуры до -7-10 градусов.​

​Эта огородная культура требовательна к плодородности почвы, впрочем, как и остальные сорта капусты. Поэтому перед высадкой рассады, участок удобряют органическими веществами. В каждую ямку нужно внести по 1/3 чайной ложки такого удобрения. Органику используют и в дальнейшем для кормления посадок.​

​Гибрид Боксер относится к поздним сортам. Плоды вызревают за 6 месяцев.​

​В начале ноября окончательно собирают весь оставшийся урожай. Как только заморозки станут постоянными, необходимо срубить растение у корневой шейки, удалить листья и верхушечную почку. Подросшие и еще не собранные кочанчики следует срывать вместе со стеблем, поскольку так они способны дольше храниться (вплоть до четырех месяцев).​

​Если же вы не успели внести удобрения осенью, то можно сделать это весной, когда нужно будет выкапывать лунки. В открытый грунт рассаду брюссельской капусты сажают в начале мая. Используют следующую схему посадки: три-пять листьев на участке 60 на 60 см.​

​Многим огородникам наверняка будет интересно вырастить на своем приусадебном участке брюссельскую капусту. Ведь в магазинах она продается лишь в замороженном виде. Она является самой молодой овощной культурой из семейства капустные. Если иные сорта капусты имеют форму кочана, то брюссельская капуста представлена в виде длинного стебля с пушистой верхушкой. По всей длине стебель усеян небольшими кочанчиками диаметром не более четырех сантиметров.​​Высаживать сразу после ранней.​

​Через рассаду брюссельскую уже поздно сажать. Если погода у вас в регионе сейчас позволяет, можете посадить ее в грунт под укрытие. Это даже лучше, чем через рассаду. Брюссельская капуста холодостойкая, даже более холодостойкая, чем белокочанная. Выдерживает заморозки до -8…-10 °С. Вообще, любая капуста лучше приживается и развивается при пониженных температурах, которые в квартире создать очень тяжело. Для брюссельской капусты оптимальной считается температура в +15… +18 °С. Мы в прошлом году брюссельскую сажали 9 мая в открытый грунт. Несмотря на то, что это было поздновато, т. к. период созревания у нее достаточно большой, капуста успела вызреть и дать урожай, Уход за ней такой же, как и за любой другой капустой. Вредители те же. Сажать лучше сразу на постоянное место, по нескольку семян в лунку, оставляя потом самые сильные. Хорошо при посадке добавить золы в каждую лунку.​

​Пикировкой рассады брюссельской капусты необходимо заняться по истечении 1,5 месяцев со дня посева. К этому моменту обычно у саженцев наблюдается уже 4-5 взрослых листов, что и говорит о готовности культуры к дальнейшим действиям.​

​Если решение о посадке было принято весной, перегной вводится во время вскапывания земли или четко в лунку во время высадки сеянцев. Излишнее весеннее обогащение почвы приведет к тому, что вместо богатого урожая брюссельская капуста даст пышную листву. Сами же кочаны помимо того, что запоздают, окажутся размером менее ожидаемого.​

womanadvice.ru

Как вырастить брюссельскую капусту по всем правилам?

​Верхушечные почки в конце августа нужно срезать. Это необходимо для лучшего роста кочанчиков и их большей плотности. Урожай капусты брюссельской собирают в конце сентября. Кочанчики выщипывают при их созревании. Кочанчики становятся блестящими и плотными, их диаметр составляет три сантиметра.​​Плоды на таких растениях сформируются в октябре.​

Описание брюссельской капусты и лучшие сорта

​Уход за брюссельской капустой включает процедуру окучивания, которую проводят неоднократно. Необходимость в этом обусловлена высоким ростом растений – до 80 см.​

• ​Выращивание брюссельской капусты осуществляется рассадным методом. Посадка семян на получение рассады проводится в средине апреля. Идеальное место посева семян – это теплица, балкон, лоджия или подоконник с южной стороны. Посадкам требуется хорошее освещение и определенная температура в ночное время – 5-7 градусов, дневное – 15-17 градусов. Кроме этого сеянцам нужно обеспечить высокую влажность воздуха не ниже 80%.​
• ​Брюссельская капуста является неприхотливым растением. Поэтому уход за ней не доставит хлопот. Ее по силу вырастить даже начинающему огороднику. ​
• ​Поскольку у брюссельской капусты длительный вегетационный период (160 дней), то в междурядье можно посадить другие овощи, например, огурцы или помидоры.​

Посев семян и выращивание рассады

​Поскольку брюссельскую капусту сажают с помощью рассады, ее нужно заранее вырастить. В конце марта — начале апреля начинают высевать семена. Для их выращивания подойдет застекленный балкон или обогреваемая теплица, чтобы обеспечить оптимальный температурный уровень (ночью – 6-8 градусов, днем – 18-20 градусов). Пока семена еще не проросли, температура окружающей среды должна быть 2-3 градуса. Уже на 3-4 день можно увидеть первые небольшие росточки.​

​Более поздняя посадка снижает урожай.​

​Так же как и любую другую. Посеять семена на рассаду. Высадить рассаду в грядки. Поливать. Осенью собрать урожай.​

Как ухаживать в период вегетации?

​Внимание придется уделить еще нескольким нюансам во время пересадки растений в открытый грунт. Например, предотвращению их загущения на грядке. Схема, которую предлагают использовать здесь опытные дачники, выглядит как 0,6 на 0,6 м или 0,6 на 0,7 м. Этого достаточно, чтобы дать возможность взрослой культуре свободно развиваться. При этом, в момент высадки придется позаботиться и о правильном заглублении: самый нижний лист должен касаться почвы.​

​​

​Капусту выращивают практически все дачники. Но в большинстве своем это обычные белокочанные сорта, изредка цветная или брокколи. Но некоторые виды почему-то обделены вниманием, например, брюссельская капуста. Хотя она занимает не последнее место среди овощей, как по вкусу, так и по пользе.​

​Сбор урожая проводится тогда, когда кочанчики станут плотными. Для того чтобы обеспечить  не рассыпание плодов на отдельные листья, их срезают у самого стебля. Плоды брюссельской капусты поддаются заморозке. При этом они не теряют питательную ценность и вкусовые качества. В свежем виде урожай долго не хранится. Иногда растения выкапывают вместе с корнями и прикапывают в погребе, чтобы сохранить дольше. Некоторые садоводы приспособились хранить стебли брюссельской капусты вместе с плодами на лоджии или балконе между рамами.​

​Частые рыхления грунта обеспечат хороший воздухообмен, что очень важно для корневой системы растения.​

​Высадка семян проводится на расстоянии 4-5 см друг от друга. Глубина заделки посадочного материала – 2 см. Семена прорастают очень быстро. Уже на 5-6 день можно получить первые всходы. Такова агротехника этой овощной культуры.​

Болезни и вредители

​Брюссельская капуста – уникальный экзотический овощ, который обладает целебными свойствами и высокими вкусовыми качествами. Многие начинающие садоводы интересуются тем, как вырастить брюссельскую капусту дома. Для получения обильного и вкусного урожая, растению, прежде всего, потребуется должный уход и правильные условия содержания.​

​Один раз в неделю растение подкармливают удобрением с содержанием азота и фосфора в равных пропорциях.​

Проблемы в выращивании

​Для посева семян можно использовать специальные торфоперегнойные горшочки или кубики. Если вы сажаете семена в ящик, то расстояние между рядками должно быть не менее 6 см, между семенами – не менее 3 см. При этом их заделывают на глубину не более одного сантиметра.​

​Выращивание рассады, посадка, уход -как за белокачанной,​

​так же, как и белокочанную, прогреть землю, полить грядку и в каждую лунку по 3 семечка, лишние или слабые всходы позже вырвать, а сильные рассадить и выращивать как обычную капусту​

​Подкормки – одна из важнейших деталей в выращивании брюссельской капусты. Хотя основной их период приходится на нахождение саженцев дома, перед их пересадкой грунт проливается слабым раствором марганцовки. После придется несколько раз удобрить землю раствором коровяка. Самыми ценными веществами для нее являются калий и азот. Помимо этого культура влаголюбивая, поэтому полив стоит участить, если он не происходит естественным образом.​

Сбор и обработка урожая

​Выращивание большинства культур берет начало с их посева. В случае с брюссельской капустой ничего не меняется. Наиболее благоприятный срок для этого – начало или середина марта. Причем, конечно же, работа с рассадой будет проводиться дома. В открытый грунт окрепшие саженцы высаживают не раньше мая. В регионах с ранней весной можно уже в начале апреля перенести рассаду в теплицу или парник. Что интересно, в последнем освещения должно быть мало, в то время как взрослое растение любит обильное солнце.​

​У брюссельской капусты необычны не только плоды, но и сам куст. Высокий стебель, 50-60 см в длину с пышной макушкой и множеством листьев, обладающих пузырчатой поверхностью, и большим количеством мелких кочанов диаметром в 4 см. Каждый из них весит не более 15 г. Но от других овощей своего вида брюссельская капуста отличается не одними лишь плодами.Стоит помнить, что это культура двухлетняя. Хоть и плодоносит уже на 1-ый год, семена завязывает лишь на 2-ой.​

LetovSadu.ru

Как вырастить брюссельскую капусту?

​Как видно, выращивание и уход за этой садовой культурой – дело нетрудоемкое и не затратное. Главное, что требуется от вас – это обеспечение должных условий содержания и немного внимания, и вкусный урожай вам обеспечен.​

​Агротехника брюссельской капусты практически такая же, как и у других капустных растений. Это растение могут поражать вредоносные насекомые и болезни. Большим преимуществом сорта является устойчивость к нашествию капустной мухи. Наличие горчичных масел в стеблях и плодах отпугивают это насекомое.​

​На стадии появления первого листика рассаду пикируют в отдельные емкости. Высадка в открытый грунт проводится через 1,5-2 месяца. Поскольку брюссельская капуста характеризуется интенсивным ростом, то ей необходимо больше пространства. Поэтому растения высаживают по схеме 50х50 см.​

​Самая капризная из всех капуст — брюссельская капуста, выращивание которой малораспространено в нашей стране, все-таки стоит того, чтобы решиться на этот шаг и получить супер витаминный урожай.​

​Брюссельская капуста нуждается в регулярном поливе, желательно колодезной водой. ​

MegaOgorod.com

​Рассаду необходимо регулярно поливать, подкармливать минеральными удобрениями (мочевина, суперфосфат). Также важно регулярно проветривать помещение, где располагается рассада.​

Как вырастить брюссельскую капусту?

​только реже садить-​

​Можно через рассаду, а можно и сразу в грунт. Если погода позволяет, то в грунт намного лучше и удобней. Посадить семена, накрыть банкой и ждать появления ростков, затем банку снять и при хорошем поливе и уходе обязательно результат будет!​

​Важный момент в уходе за брюссельской капустой, отличающий ее от др. видов – отсутствие необходимости окучивать культуру. Убирать ее требуется лишь в октябре, когда кочаны окрепнут, а пожелтевшие листья опадут. Ведь это наиболее холодостойкая культура: и при понижении температуры до — 8 градусов, она способна давать хороший урожай. Срубать впоследствии стебель нужно под самый корень, обламывая оставшиеся листья.​

​Состав почвы для сеянцев брюссельской капусты идентичен тому, что подходит капусте белокочанной. Это или дерн с торфом в одинаковой пропорции, или дерн с перегноем и торфом (2:1:2). Для посадки рекомендованы емкости из органики. Обычно это стаканчики из спрессованного с перегноем торфа. Из них при пересадкене придется вынимать саженцы, и емкость послужит дополнительным источником ценных веществ.​

​Выращивание брюссельской капусты под силу даже начинающему дачнику. Правда, для этого придется старательно изучить все правила ухода и разведения, усвоить определенные нюансы, присущие этой культуре.​

​Как вырастить брюссельскую капусту? Этот вопрос интересует многих садоводов и дачников. Брюссельская капуста считается неприхотливой и долгорастущей капустой. ​

​Тем не менее, ею любят полакомиться капустная моль и капустная белянка. Для борьбы с этими вредителями используют химические препараты.​

Капуста брюссельская: выращивание рассады

• ​В процессе выращивания брюссельской капусте требуется грамотный и своевременный уход, который состоит, прежде всего, в регулярных поливах. Поливать рассаду нужно охлажденной отстоянной водой.​
• ​Высота стебля варьируется от 50 до 80 см. Это один из неприхотливых и долгорастущих сортов капусты. Стебель растения густо покрыт маленькими кочанчиками размером с грецкий орех. Плоды образовываются в пазухах черешковых листьев.​
• ​Так как у капусты высокие побеги, то несколько раз ее необходимо будет окучить. Также для обеспечения доступа воздуха к корням​

• ​Через сорок пять дней после посадки семян растения пикируют.​
• ​50-60Х70 см. .​

Брюссельская капуста: выращивание и уход

​Особенностью её является длительный период развития,​

​Из имеющихся на рынке сортов брюссельской капусты популярность обрели лишь 2. 1-ый под названием «Геркулес». По своим питательным свойствам он, действительно, имеет что-то общее с одноименной овсяной кашей. Белка в нем больше, чем во многих др. растительных источниках, то же можно сказать о витамине C. При этом плоды отлично подходят для консервации. Но сорт этот – позднеспелый.​

​Опытные садоводы рекомендуют приобретать не стаканчики, а торфоперегнойные таблетки, покрытые синтетической сеткой. С ними методика чуть модифицируется: семечко закладывается вглубь таблетки, после чего набирает в ней силу до момента, пока корневая система не начнет выглядывать наружу. Только после этого таблетка перемещается в емкость с землей, где саженец и будет расти до дня высадки в открытый грунт.​

​В средней полосе овощ произрастает без особых проблем, если грамотно подобрать участок и подготовить рассаду. Процесс начинается еще осенью, когда заготавливается почва. Для начала определяют место посадки. Брюссельской капусте обязательны солнечные лучи, поэтому залитая светом зона намного предпочтительнее затененной области. При этом растение необходимо защитить от сильного ветра. Потому нередко рекомендуется подыскивать заниженные участки.​

Лучшие сорта капусты брюссельской

1. ​Как вырастить брюссельскую капусту? Выращивание этой капусты не составляет особого труда. Хороший уход и хорошие почвы помогут получить отличный урожай. Капуста брюссельская может расти и на почвах слабокислых, также она может мириться и с более бедными почвами.​
2. ​Одной из особенностей этого гибрида является интенсивное наращивание листьев на стволе. Многие садоводы, особенно не опытные, считают, что растение страдает от недостатка фосфора, но это совсем не так. Для брюссельской капусты это естественный процесс.​

​Кроме этого растения периодически подкармливают. Для этого вносят минеральные удобрения с настоем сорняков поочередно. Можно использовать любую другую подкормку, которая будет содержать азот и калий в равных пропорциях. При этом количество фосфора в таких удобрениях должно быть на половину меньше дозы азота.​

​К раннеспелым гибридам брюссельской капусты со сроком созревания до 4 месяцев принадлежит сорт Франклин.​

LadySpecial.ru

как вырастит брюссельскую капусту из семян?

Натали

​необходимо постоянно рыхлить землю. ​

АНАТОЛИЙ ЕВСЮКОВ

​Наилучшим образом капуста будет расти в суглинистой, слабокислой почве, которая должна быть хорошо обогащена органикой. В кислой почве она развиваться не будет.​

Ирина Папаянни(Маринова)

​Примерно за месяц до окончания вегетации прищипнуть верхушку.​

Оксана Корнилова

​созревает поздно.​

Жанна С

​Из ранних хорошо себя зарекомендовал экземпляр с названием «Бриллиант». Это гибрид, не подверженный стрелкованию. Сбор урожая с него происходит уже в сентябре. Многие др. сорта – Рубин, Трафальгар и остальные – дадут кочаны лишь в декабре, январе или даже феврале.​
​Если емкости для высадки берутся не отдельные, а используется большой ящик, требуется выдержать расстояние между рядками в 7-8 см. Кроме этого, от семечка до семечка необходима свободная зона в 4 см, заглубление происходит на 1 см. Проращивать советуют под пленкой или стеклом, чтобы ускорить этот процесс и создать естественный парник. Стаканчики или же ящик убираются в тень, в тепло. ​
​Неплохо овощ переносит и легкие осенние заморозки, поэтому от них предохранять не требуется. Зато немало внимания уделяется химическому составу субстрата. Во-первых, брюссельскую капусту не высаживают там, где до этого росли любые представители данного семейства. Выбирайте почву, ранее занимаемую картофелем, бобовыми, любыми злаковыми, свеклой. Если необходимо ее переместить на область, где когда-то росла капуста (любая), следует выждать 4 г.​
​Выращивание капусты необходимо начинать с рассады. Ее выращивают в условиях комнатных или на застекленном балконе. Для рассады нужно обеспечить освещенность хорошую, температуру оптимальную и влажность. В стадии одного листа рассаду капусты пикируют по отдельным емкостям. Рассаду следует поливать регулярно, для этого используют холодную воду. Подкормки проводят каждую неделю.​
​Во время произрастания в черешковых пазухах листьев будут формироваться молодые плоды – кочанчики. Их может быть около 60-70 штук. Как только нижние плоды пойдут в рост, верхушку растения обрывают. Эту процедуру проводят в начале – в средине сентября. Такой прием приостанавливает рост капусты и способствует росту плодов.​
​Эту культуру можно успешно выращивать на слабокислой земле. В отличие от других сортов, брюссельская капуста обладает устойчивостью к заболеванию килой.​

​Среднеспелый сорт Диабло срок созревания плодов – 5 месяцев.​

​Собирать урожай можно уже в октябре и вплоть до глубокой осени. Для этого начинают выламывать нижние самые крупные кочанчики, в то время как верхние остаются еще дозревать.​
​Перед тем, как вырастить брюссельскую капусту, необходимо подготовить землю. Обычно это делают осенью. В месте предполагаемого посева капусты почву усиленно рыхлят, перекапывают, вносят органические и минеральные удобрения: суперфосфат, калийное удобрение, навоз или торфокомпост. Весной повторно рыхлят почву и удобряют мочевиной. После этого необходимо землю увлажняют. И только после этого можно приступать к формированию грядок.​

​Я сажу только брюссельскую, цветную, кольраби и пекинскую. Первые три — через рассаду, последнюю — семенами сразу вгрунт. Семена высееваю в мини-парнички на даче, у меня в гурт с перегноем врыты 3 ящика, заполняю их землей с добавлением перегноя, высееваю и прикрываю сверху стеклом (именно стеклом, а не пленкой — для этого у меня есть старые форточные рамы) . Сею не позже 6 мая, рассаживаю на постоянное место при появлении 3-4 настоящего листика. Никаких особых проблем в выращивании брюссельской капусты не заметила.​

татьяна савченко СИБИРЬ

​Поэтому лучше высаживать 60-дн. рассадой,​

​Поскольку вегетация у данной культуры долгая, не стоит терять свободное место, появившееся между рядами, образованными кустами. Здесь отлично приживутся помидоры или огурцы, а также любые виды перцев. Главное, чтобы это были раннеспелые сорта.​

Брюссельская капуста, выращивание и уход.

Одна из постоянных жительниц моего огорода — брюссельская капуста, выращивание её некоторым кажется сложным  многие от неё отказываются. И совершенно зря.

В брюссельской капусте содержится полноценный растительный белок, большое количество микроэлементов, калия, магния, железа, витамины РР, С, А. В общем, капуста крайне полезная, легко усваиваемая и очень даже красивая своим внешним видом.

Если знать все особенности вегетации этого растения. то выращивать её совсем не сложно и можно получать довольно хорошие урожаи. Мне очень нравятся маленькие тугие кочанчики, я всегда на зиму их замораживаю,  иногда мариную.

Как выращивать брюссельскую капусту

Сразу акцентирую внимание тех, кто никогда не пробовал выращивать этот вид капусты, до появления первых кочанчиков проходит от 130 до 170 дней, всё зависит от сорта. Вот эта «затяжная урожайность» иногда вызывает ошибки у садоводов. некоторые просто высадив её вместе с обычной, белокочанной, не дождавшись результатов, выдёргивают её и в дальнейшем отказываются от выращивания.

Что ещё нужно знать об этом растении? Эта капуста холодостойкая и спокойно выдерживает похолодание до -10 градусов. Но не выносит жару, уже при +25 кочаны не завязываются. Вот поэтому тоже часто начинающие огородники терпят фиаско с этим растением.

Посев брюссельской капусты на рассаду

Да, без рассады не обойтись, особенно в нашем регионе Сибири. Тут нужно высчитать, чтобы формирование кочанов как раз пришлось на время, когда уже не будет изнуряющей жары. Сроки примерно до середины апреля. Взрослым растениям будет совершенно не страшно понижение температуры и ночные заморозки, они всё равно будут активно расти.

Подготовка семян

Для выращивания в Сибири я всегда выбираю ранние сорта брюссельской капусты, всё-таки их не так долго ждать. Можно купить уже полностью подготовленные к посеву, дражированные семена.

Если приобретены обычные семена их нужно подготовить к посеву. Я просто отбираю одни из самых крупных и полных, на ощупь и по весу можно определить пустые и отбраковать их.

Очень желательно семена обеззаразить, поместить на пару часов в розовый раствор марганцовки, потом их просто разложить на салфеточку и подсушить, влажные не очень удобно сеять.

Подготовка грунта

Тут всё очень просто, под брюссельскую капусту я беру грунт такой же, как и для её родственницы, белокочанной. По одной части садовой земли, торфа и перегноя, заправленных древесной золой, очень хорошо подходит такой рыхлый и питательный грунт для рассады.

Перед посевом грунт тоже, как и семена обеззараживаю, если не проморожен, то проливаю кипятком или слабым раствором марганцовки и даю лишней воде стечь.

Посев семян

Семена удобно сеять в бороздочки на расстоянии 4 см, между семенами достаточно оставлять 3 см. Глубина посева должна быть в пределах 1,5 см.

Посев лучше проводить во влажную почву, чтобы потом после полива не затянуло семена глубоко. Ёмкость с посевами нужно оставить в прохладном месте, 18 градусов самая оптимальная температура для всходов. Они обычно появляются через 3 или 4 дня.

Уход за рассадой

После прорастания их нужно обеспечить хорошим освещением, чтобы ростки не вытягивались. Температуру нельзя повышать, ночью пусть будет до +15, а днём до +18 градусов, тогда рассада вырастет сильной и здоровой.

Чтобы рассада брюссельской капусты не заболела чёрной ножкой, её нельзя слишком заливать водой. Влагу капуста любит, но сырость не переносит.

Когда появится первый настоящий листочек, нужно распикировать рассаду по отдельным стаканчикам. Через неделю после пикировки её нужно подкормить комплексным удобрением Кемира или другим , для рассады, в жидком виде.

Высаживается рассада брюссельской капусты в открытый грунт, когда ей будет около 60 дней. Готовится грядка так же, как и под все остальные виды капусты. Вообще не желательно садить после крестоцветных, болезни, да и вредители у всех них одни и те же.

Брюссельская капуста любит свободу, её не нужно садить слишком впритык друг к другу, самое подходящее расстояние — на 60 см. Высаживается рассада в политые лунки, вместе с цельным комом земли. Я заливаю лунки водой и высаживаю не давая воде полностью впитаться. Так корни хорошо расправляются и не бывает пустот.

Уход за брюссельской капустой

После посадки рассады первое время нужно днём прикрывать слабые растения от солнца, можно натягивать укрывной материал, создавая тень или воткнуть рядом веточки деревьев.

Вообще весь уход сводится к поливу, рыхлению и прополке. Обязательно нужно проверять листья на нашествие вредителей. От них я подсыпаю под кусты табачную пыль, тогда никто не посягает на мои посадки.

Первую подкормку провожу только тогда, когда рассада примется в рост, обычно это у меня раствор птичьего помёта, разведённый 1 к 15-ти. Следующая подкормка будет через две недели, раствором коровяка, 1 к 10-ти. Потом я чередую подкормки с настоем сорняков, совмещаю с поливом.

Полив должен быть увеличен, когда будут завязываться кочанчики, в это время растению нужно много сил. Поливать нужно под корень, не на листья, чтобы не начали загнивать.

Я брюссельскую капусту никогда не окучиваю, хотя многие советуют, после окучивания нижние листья начинают портится.

В конце сентября обычно появляются кочанчики, могут появиться и позже, тут ничего страшного нет. Растение продолжает расти при похолодании и спокойно переносит минусовую температуру ночью.

Когда кочаны становятся упругими, их можно срезать, делать это нужно ножом, как можно ближе к стеблю.

Хранение брюссельской капусты

Хранится в свежем состоянии она плохо, но можно выкопать куст и прикопать в погребе в увлажнённый чистый песок, там она может пару месяцев радовать вас свежими витаминами.

Но я обычно кочанчики замораживаю в свежем виде, в пакетах или пластиковых ёмкостях. Их в таком виде потом легко отварить на гарнир.

Как сажать и выращивать брюссельскую капусту: полное руководство

Брюссельская капуста получила свое название от города ее происхождения, Брюсселя, в Бельгии. Эти хрустящие зеленые деликатесы на вкус прекрасны, жареные или приготовленные на пару, и они содержат много витаминов, минералов и клетчатки.

«Бриджит F1» — самый популярный сорт брюссельской капусты, и начинающие садоводы получат отличные результаты в течение вегетационного периода при посадке этого сорта. Бриджит так хороша, потому что ростки остаются закрытыми дольше, чем у других сортов, что позволяет собирать несколько урожаев в конце вегетационного периода.

Брюссельская капуста богата пищевыми волокнами и является отличным источником витаминов D, C и фолиевой кислоты. Брюссельская капуста также содержит большое количество растительных соединений полифенолов, известных как «глюкозинолаты». Наука о питании считает, что эти соединения могут оказывать профилактическое действие на рак.

Брюссель медленно растет в течение всего сезона, достигая зрелости примерно через 26-31 неделю, в зависимости от условий выращивания и климата. Эти растения любят холод, и это один из немногих овощей, которые можно собирать с сентября по начало февраля.

В этом руководстве мы расскажем все, что вам нужно знать о выращивании брюссельской капусты в этом сезоне.

Где сажать брюссельскую капусту?

Выберите участок сада, на который ежедневно попадает прямой солнечный свет не менее 6–8 часов. Посадка в затененном доме или теплице также идеальна для получения больших растений, дающих много брюссельской капусты.

Брюссельская капуста — выносливое растение, предпочитающее более холодный климат. Некоторые сорта хорошо себя чувствуют в более теплых регионах, но это зимнее растение лучше всего себя чувствует в северных штатах США.Вам нужно убедиться, что вы подвязываете растения осенью, чтобы ветер не дул на длинные стебли.

Брюссельская капуста предпочитает твердую и питательную почву для получения вкусных ростков, и перед посадкой лучше оставить землю в покое как минимум на 4-6 месяцев.

Ростки — выносливые растения, они растут на большинстве участков, но осенью их необходимо подвязывать на открытых участках, чтобы предотвратить их унос при сильном ветре.

Семена брюссельской капусты с Amazon

Когда сажать брюссельскую капусту?

Брюссельская капуста — отличный выбор для последовательной посадки, чтобы обеспечить урожай осенью и зимой.

Начните сажать первую культуру в середине марта, а последующие культуры — в начале апреля и мая. Размещайте посадки с интервалом не менее 4 недель.

Как сеять брюссельскую капусту?

Начните выращивать брюссельскую капусту за четыре недели до даты посадки в середине марта. Возьмите модульный лоток для рассады и посадите по одному семени в каждый модуль.

Посадите семена на глубину чуть менее дюйма в лоток, и семена должны прорасти в течение 7-12 дней. После окончания прорастания сеянцы готовы к пересадке в сад через 4 недели.

Если вы используете систему размножения или нагревательный лоток для ускорения прорастания, убедитесь, что сеянцы не перекручиваются. В конце концов, ваши всходы начинают появляться, выдергивайте более слабые на вид сеянцы и подготовьте более крепкие саженцы для сада.

Рост брюссельской капусты

Как поливать брюссельскую капусту?

Никогда не позволяйте рассаде высохнуть перед пересадкой в ​​сад. Используйте аэрозольный распылитель, чтобы почва оставалась влажной во время прорастания и ранней фазы укоренения.

Тем не менее, садоводы должны соблюдать правильный баланс при поливе. Чрезмерный полив рассады также может привести к задержке роста и увеличивает вероятность развития корневой гнили.

После посадки брюссельской капусты на овощные грядки обильно полейте ее, а затем дайте почве высохнуть в течение следующих двух-трех дней. Позволяя почве немного подсохнуть между поливами, вы помогаете корням расти, когда они ищут воду в земле.

Если вы живете в теплом климате, поливайте рассаду через день.Если ваша брюссельская капуста выращивается в более холодном климате, два раза в неделю достаточно поливать, чтобы обеспечить оптимальный рост.

Чрезмерный полив приводит к заболачиванию почвы вокруг корней растения. Перенасыщение почвы со временем приводит к развитию корневых гнилей и гибели вашей брюссельской капусты.

Как закалить брюссельскую капусту?

Если вы запускаете свой брюссель в помещении, им нужен период адаптации к уличным условиям. Возьмите пластиковую палатку или пропагатор и поместите его над лотками для рассады, чтобы сохранить влагу и влажность воздуха вокруг растения.

Никогда не оставляйте лоток для рассады на солнце. Держите его в прохладном затененном месте и занесите в помещение на ночь. Повторяйте эту закаливающую процедуру в течение 10 дней.

Ежедневно вынимайте пластиковую палатку из лотка на час раньше. Продолжайте сокращать время пребывания под пластиковым навесом на час, пока ему больше не понадобится помощь колпака или мини-теплицы.

Готов к сбору урожая

Как пересаживать брюссельскую капусту?

Растение брюссельской капусты больше, чем вы думаете.Они развивают прочную корневую систему, которая любит распространяться горизонтально. Для более высоких сортов брюссельской капусты требуется до 30 дюймов между растениями и 30 дюймов между рядами. Меньшие сорта брюссельской капусты требуют 25-дюймового расстояния между растениями и 25-дюймового между рядами.

При посадке рассады выкопайте яму шириной около 1 фута и обработайте почву. Добавьте немного перлита и компоста в свежевскопанную почву для дополнительных питательных веществ и помощи в дренаже воды.

Поместите рассаду в центр обрабатываемой зоны и слегка вдавите ее в почву, чтобы удалить воздушные карманы.Аккуратно поливайте, чтобы корневой ком саженца мог оправиться от стресса, вызванного пересадкой.

Как ухаживать за брюссельской капустой?

Все крестоцветные предпочитают расти во влажной плодородной почве. Брюсселю требуется много питательных веществ для производства больших вкусных ростков.

• Органические удобрения — отличная идея, чтобы обеспечить ростки всеми необходимыми питательными веществами в течение вегетационного периода. Мы рекомендуем куриный помет и удобрения из морских водорослей, так как они содержат большое количество необходимых азота, фосфора и калия, необходимых для выращивания Брюсселя.
• Подкармливайте растения каждые 4 недели в течение вегетационного периода и рыхлите почву от сорняков по мере их появления. Сорняки конкурируют за те же ресурсы, что и ваш брюссель, и вы не должны позволять им приживаться и распространяться в саду.
• Раз в несколько недель прокачивайте почву садовыми вилами, чтобы улучшить аэрацию корней. Обеспечение большего количества воздуха к корням во время роста увеличивает размер вашего Брюсселя во время сбора урожая.
• Обязательно подсаживайте брюссельскую капусту осенью, так как из-за тяжелого верха растения оно может упасть при сильном ветре.
• Привяжите растения, вбив 2-футовый деревянный или пластиковый колышек на расстоянии 2 дюймов от основания, а затем свободно привяжите ствол растения к кольцу с помощью садового зубца.

Нужно ли чередовать урожай брюссельской капусты?

Брюссельская капуста — отличная культура, которую можно выращивать последовательно в течение всего вегетационного периода. Начав посадку в середине марта и добавляя новую партию каждые 4 недели, вы будете получать успешный урожай всю осень и зиму.

Меняйте растения на участке выращивания каждый сезон. Брюссель извлекает много питательных веществ из земли, поэтому вам нужно убедиться, что вы чередуете свой сад для достижения наилучших результатов. Ежегодная ротация культур также помогает гарантировать, что патогены не перезимуют в земле и не заразят урожай следующего года.

Какие болезни и вредители поражают брюссельскую капусту?

Брюссельская капуста относительно морозостойка, но страдает от инфекций и вредителей, как и любое другое садовое растение. Некоторые из распространенных болезней и вредителей, на которых следует обратить внимание при выращивании брокколи, включают следующее.

• Капустная муха – Вы заметите увядание листвы, а когда вы вытащите растение из земли, вокруг корней появятся белые личинки. Эти ошибки являются общей проблемой с новыми трансплантатами.
• Капустные гусеницы – Бабочки откладывают яйца под листья. Когда они вылупляются, гусеницы высасывают соки из листьев.
• Совки и кожаные куртки – эти вредители живут под землей и выходят ночью, чтобы питаться вашими растениями.
• Тля – Посмотрите на стебли на наличие признаков скопления тли.
• Болезнь кила – повреждает корневую систему, делая ее толстой и одеревеневшей, убивая растение. Кила поражает все близлежащие крестоцветные, и этот патоген может жить в почве в течение зимы до 9 лет.

Борьба с вредителями с помощью органического пестицида, такого как масло нима. Распылите его на растения и прекратите обработку как минимум за две-три недели до сбора урожая.

Самое приятное — собрать урожай!

Как собирать и хранить брюссельскую капусту?

• Ваша брюссельская капуста начнет созревать у основания стебля.
• При сборе урожая начинайте снизу и продвигайтесь вверх по стволу по мере продвижения. Вы можете собирать брюссельскую капусту поэтапно в течение нескольких дней, чтобы убедиться, что все ростки созрели.
• При сборе урожая удаляйте всю желтую листву, чтобы предотвратить привлечение болезней к растению.
• После окончания сбора урожая не промывайте ростки. Упакуйте их в пакеты Ziploc и храните в ящике холодильника.
• Вы можете бланшировать свой брюссель, а затем заморозить его для длительного хранения до 6 месяцев.
• После сбора урожая выкопайте корень и либо сожгите его, либо отправьте на свалку, не добавляйте в компостную кучу.

Брюссельская капуста в саду

Брюссельская капуста — это овощи прохладного сезона, которые предпочитают солнечное место и плодородную, хорошо дренированную почву. Перед посадкой внесите в участок большое количество органических веществ и полное удобрение. Посадите семена на глубину ¼-½ дюйма. Проредите рассаду или пересадите брюссельскую капусту на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга в ряду с рядами на расстоянии 2-3 фута друг от друга. Высаживайте брюссельскую капусту в начале лета для созревания осенью после нескольких заморозков. Избегайте внесения удобрений во время образования всходов, так как это может привести к рыхлым, мягким росткам и их расщеплению. Полив должен быть глубоким и нечастым. Пластиковые или органические мульчи помогают экономить воду и уменьшают рост сорняков.Борьба с насекомыми и болезнями в течение всего года. Собирайте брюссельскую капусту, когда ростки достигают одного (1) дюйма в диаметре, но до того, как они раскроются.

Рекомендуемые сорта

Есть много хороших сортов брюссельской капусты для продажи в местных садовых магазинах, в Интернете и через каталоги семян. Большинство хорошо растут в Юте. Long Island Improved (90 дней), Jade Cross (100 дней) и Diablo (110 дней) имеют хорошую производительность, вкусовые качества и потенциал хранения.

Как вырастить

Почвы

Брюссельская капуста предпочитает плодородную, хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами для лучшего роста. Большинство почв в Юте подходят для выращивания брюссельской капусты.

Подготовка почвы 

Перед посадкой определите потребность в удобрениях с помощью теста почвы, а затем следуйте рекомендациям, данным в отчете об испытаниях.Если применение удобрений оправдано, внесите удобрение в верхние 6 дюймов почвы. Если вы удобряете компостом, применяйте не более 1 дюйма хорошо компостированного органического вещества на 100 квадратных футов площади сада.

Растения

Брюссельскую капусту можно выращивать из семян или рассадой. Семена следует высаживать на глубину ¼-½ дюйма и прореживать до окончательного роста, когда у растений есть 3-4 настоящих листа. Растения, удаленные при прореживании, можно пересаживать на соседние участки.Рассада должна иметь 4-6 зрелых листьев и хорошо развитую корневую систему перед посадкой. Обычно для выращивания трансплантатов до такого размера требуется 6-7 недель.

Посадка и размещение

Посеянная или пересаженная брюссельская капуста должна располагаться на расстоянии 12-18 дюймов между растениями в ряду с расстоянием между рядами 2 фута. Брюссельская капуста лучше всего растет, когда температура не превышает 70°F, и не подвергается серьезным повреждениям при отрицательных температурах.Брюссельской капусте требуется много времени, чтобы созреть. Растения следует высаживать в начале лета (с начала июня до конца июля), чтобы они созрели осенью. Посеянную брюссельскую капусту можно сажать одновременно. Их следует сажать так, чтобы ростки развивались, когда осенние температуры остывают. Высокие летние температуры замедляют рост растений, снижают качество проростков и вызывают ожог внутренних кончиков.

Вода

Поливают брюссельскую капусту глубоко и нечасто, стараясь поддерживать равномерную влажность почвы.В неделю требуется около 1-2 дюймов воды. По возможности используйте капельное орошение для экономии воды. Применение мульчи вокруг растения также помогает сохранить влажность почвы и уменьшить рост сорняков. Колебания влажности во время колошения приводят к тому, что созревающие ростки растрескиваются или приобретают горький вкус.

Внесение удобрений

Применяйте ½ стакана азотного удобрения (21-0-0) на 10 футов ряда через 4 и 8 недель после пересадки или прореживания, чтобы стимулировать активный рост растений.Избегайте внесения дополнительного азота после того, как начнут формироваться ростки. Высокий уровень азота вызывает рыхлые ростки и их расщепление. Поместите удобрение на расстоянии 6 дюймов в сторону от растений и полейте его в почву.

Мульчи и покрытия для рядков

Пластиковые мульчи помогают экономить воду и уменьшают рост сорняков при использовании рассады. Тканевые чехлы также защищают молодые растения от насекомых-вредителей. Применяйте органическую мульчу, когда температура поднимается выше 80°F.Органические мульчи, такие как скошенная трава, солома и измельченные газеты, помогают охладить почву, уменьшить водный стресс и помогают бороться с сорняками.

Проблемы

Сорняки

Пластиковая и органическая мульча эффективно борется с сорняками. Обязательно контролируйте сорняки, когда растения маленькие, и будьте осторожны, чтобы не повредить корни при выращивании.

Насекомые и болезни

Насекомое	Идентификация	Управление
Тля	Зеленые или черные мягкотелые насекомые, питающиеся нижней стороной листьев. Листья становятся морщинистыми и скручиваются.	Используйте инсектицидное мыло, соответствующие инсектициды или струю воды, чтобы избавиться от насекомых.
Капустные черви и петлицы	Черви от светло- до темно-зеленого цвета. Взрослые петельки — серые или коричневые мотыльки, а капустные черви — белые бабочки. Черви и петлители прогрызают отверстия в листьях и прячутся в головках брюссельской капусты.	Контролируйте этих насекомых с помощью соответствующих инсектицидов или биологических средств.
Блошки	Маленькие черные жуки, питающиеся рассадой. Взрослые прогрызают крошечные отверстия в семядолях и листьях. Жуки могут уменьшить растительность или убить всходы	Борьба с жуками соответствующими инсектицидами при посеве или после появления всходов из почвы.

 

Болезнь	Симптом	Управление
Пятнистость листьев альтернариоза	Увлажнение рассады.Пятнистость листьев на листьях или головках является более распространенным симптомом. Пятна образуют концентрические круги, имеющие черный сажистый цвет.	Применить соответствующий фунгицид. Избегайте верхнего орошения. Удаляйте больные листья и растения. Практикуйте севооборот.

 

Дефицит	Симптом	Управление
Типберн	Недостаток питательных веществ, вызывающий разрушение листовой ткани вблизи центра ростка. Пораженная ткань становится сухой и коричневой или черной.	IИзбегайте избытка удобрений и водного стресса во время развития кочана. Держите растения равномерно влажными во время роста.

Сбор и хранение

 Брюссельскую капусту следует собирать, когда ростки достигают одного (1) дюйма в диаметре, становятся твердыми и компактными. Первыми развиваются ростки у основания растения.По мере сбора побеги дальше вверх по стеблю продолжают увеличиваться. Для более равномерного развития побегов по всему стеблю удаляйте точку роста на верхушке растения, когда начинают формироваться нижние побеги (обычно середина-конец августа). Ростки можно собирать, ломая или срезая их со стебля. Брюссельскую капусту можно хранить от 2 до 6 месяцев при температуре 32°F и относительной влажности 95%. Не храните брюссельскую капусту вместе с яблоками, грушами или другими фруктами, выделяющими этилен, так как они приобретут горьковатый привкус. Зрелые стебли можно оставить в саду до осени. Воздействие низких или низких температур улучшает сладость и вкус.

Производительность

Посадите 3-5 брюссельской капусты на человека для использования в свежем виде и дополнительно 5-7 растений для хранения, консервирования или заморозки. Ожидайте 5-8 фунтов. за 10 футов ряда.

Питание

Брюссельская капуста богата витамином С, источником тиамина, железа, кальция и клетчатки, и содержит мало калорий.

Часто задаваемые вопросы

Моя брюссельская капуста часто горчит. Что случилось?

Брюссельская капуста вкуснее после нескольких заморозков. Из-за заморозков сахар в брюссельской капусте становится более концентрированным. С наступлением осени вкус улучшается.

Когда я разрезаю брюссельскую капусту, внутри она имеет коричневый цвет. Почему это?

Типберн вызывается дефицитом кальция в растении. Большинство почв в Юте очень богаты кальцием, поэтому растения имеют доступ к большому количеству этого питательного вещества. Однако, когда растения переживают периоды стресса (тепло, вода, питательные вещества), кальций не в достаточной мере транспортируется к внутренним листьям, что приводит к тому, что края листьев «сгорают» или становятся коричневыми. Равномерный полив, умеренное внесение удобрений и мульча могут помочь предотвратить эту проблему.

Авторы

Дэн Дрост и Майкл Джонсон , специалисты по овощам

Даниэль Дрост

Специалист по овощам

PSC Отдел

Телефон: (435) 797-2258

Расположение офиса: AGRS 329 / Кампус УрГУ

Майкл Джонсон

Расширенный доцент | Сельское хозяйство и садоводство, FCS, 4-H | Директор округа Гранд

Сельское хозяйство и природные ресурсы

Телефон: (435) 259-7558

Расположение офиса: Гранд-Каунти, расширение

.

Связанные исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) родом из Китая, но их можно выращивать в большинстве стран западного мира, включая большую часть штата Юта.Подобно персикам, сливам и вишням, абрикосы имеют большую твердую косточку или «косточку» в плодах и считаются «косточковыми».

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Базилик в саду

В этой статье рассказывается о базилике в саду, сортах, способах выращивания, проблемах, сборе и хранении, урожайности, питании и часто задаваемых вопросах.

Выращивание брюссельской капусты — Как вырастить брюссельскую капусту

Брюссельская капуста — один из тех овощей, которые люди либо любят, либо ненавидят. Если вы поклонник, вы обнаружите, что выращенные в домашних условиях проростки намного вкуснее любых других, которые вы ели, особенно если вы выращиваете их в прохладном климате.

Брюссельскую капусту немного сложно вырастить. Растениям требуется длительный вегетационный период (для получения зрелой брюссельской капусты требуется не менее 100 дней). Им также требуется богатая почва с высоким содержанием органических веществ. Они не любят жаркую погоду и должны иметь постоянную влажность. Брюссельская капуста также требует подпорки, чтобы предотвратить опрокидывание высоких стеблей с тяжелой верхушкой.

Из-за того, что брюссельской капусте требуется так много времени для созревания, садоводы, живущие в холодном климате, почти всегда начинают с рассады, а не с семян.Планируйте высадить молодые растения в саду, как только установится погода, вскоре после последних заморозков. В теплом климате брюссельскую капусту иногда сажают ранней осенью, чтобы получить урожай в конце зимы.

Для достижения наилучших результатов брюссельской капусте требуется не менее 18 дюймов пространства на одно растение. Если вы хотите включить их в свою приподнятую грядку, спланируйте свой сад так, чтобы вокруг брюссельской капусты оставалось свободное пространство по ходу сезона. Например, вы можете посадить поблизости весенний урожай салата или шпината.После того, как эти культуры будут собраны, брюссельская капуста может занять большую площадь.

Чтобы получить наилучшие результаты, срежьте верхние несколько дюймов растения за месяц до первых осенних заморозков. Это побудит растение вырастить более крупные побеги, а не просто стать выше.

Брюссельская капуста созревает снизу вверх. Это нормально, когда нижние листья начинают желтеть, когда ростки начинают созревать. Просто удалите все увядшие листья. Вы можете начать собирать самые нижние ростки (аккуратно оторвите их от стебля или нарежьте острым ножом), когда они достигнут диаметра от ¾ до 1 дюйма.В идеальных условиях выращивания вы можете получить до 50 ростков с одного растения.

Брюссельская капуста наиболее вкусна, когда созревает в прохладную погоду и пережила пару заморозков. Растения будут терпеть температуры до середины 20-х годов.

Как и у других представителей семейства крестоцветных, всходы брюссельской капусты могут повреждаться блошками. Защитите молодые растения, накрыв их куском грядки (садовой тканью) в течение первых двух недель после пересадки.

Получить грязь

Будьте в курсе новых статей и советов.Пожалуйста, заполните информацию ниже.

Узнайте, как выращивать брюссельскую капусту

Брюссельская капуста ( Brassica oleracea var. gemmifera ) получила плохую репутацию. Эти питательные, насыщенные ароматом капустные культуры были подвергнуты критике в детских книгах и на телевидении. Однако эти миниатюрные овощи, похожие на капусту, чрезвычайно вкусны, если их есть свежесобранными. Лучший способ получить их свежими — выращивать брюссельскую капусту в своем саду.

Как выращивать брюссельскую капусту?

По сути, выращивание брюссельской капусты очень похоже на то, как вы выращиваете капусту или листовую капусту.Брюссельская капуста — это овощная капуста, и, как и многие овощи этой группы, она лучше растет при низких температурах.

Поскольку брюссельская капуста созревает так долго, лучше всего сажать ее в середине лета, чтобы она достигла полной зрелости в прохладные осенние месяцы. Планируйте посадить их в своем саду примерно за три месяца до первых заморозков в вашем районе.

Также лучше выращивать брюссельскую капусту из рассады, а не из семян, посаженных прямо в грядку.Это позволит сеянцам развиваться в более прохладной, затененной среде, и у них будет больше шансов выжить в более теплую погоду снаружи.

Высаживайте брюссельскую капусту на расстоянии 91 см друг от друга в почву, богатую азотом. Растущая брюссельская капуста нуждается в большом количестве питательных веществ и воды. Никогда не позволяйте вашей грядке с брюссельской капустой становиться слишком сухой, так как это вызовет стресс у растений и приведет к плохому урожаю. Вода жизненно важна для хорошего урожая.

Сбор брюссельской капусты

Когда ваше растение брюссельской капусты созреет, оно будет выглядеть как высокая зеленая башня с шишечками и листьями. Ручки будут брюссельской капустой, которую вы едите. Как только шипы достигнут ширины примерно от 1 до 1 1/2 дюйма (2,5-4 см) и станут твердыми, когда вы их нажмете, они готовы к сбору урожая. При сборе брюссельской капусты работайте снизу вверх. Первыми будут готовы нижние ростки.

Острым ножом срежьте готовую брюссельскую капусту с вертикального главного стебля.

Мы надеемся, что это помогло вам больше узнать о том, как выращивать брюссельскую капусту. Выращивание брюссельской капусты в своем саду — это и полезно, и вкусно.

Брюссельская капуста — Справочник овощей — Следите за ростом своего сада

Брюссельская капуста — выносливый, медленнорастущий овощ с длительным сроком созревания, принадлежащий к семейству капустных. В подходящее время года его можно с успехом выращивать в большинстве районов страны. В мягких районах или при наличии глубокого снежного покрова ростки могут перезимовать.

«Побеги» (маленькие головки, напоминающие миниатюрную капусту) образуются в пазухах листьев, начинаясь у основания стебля и поднимаясь вверх. Ростки улучшают качество и лучше всего растут в прохладную или даже слегка морозную погоду. Брюссельской капусте требуется длительный период выращивания, хотя новые гибриды значительно сократили это требование. Во всех штатах, кроме самых северных, лето обычно слишком теплое для полностью удовлетворительного производства весенних посадок. Растения, высаженные в конце весны – начале лета, растут удовлетворительно и дают качественные побеги, когда осенняя погода начинает остывать.

Рекомендуемые сорта

Гибрид

Пузыри (82 дня до сбора урожая, надежные, переносят теплую погоду, устойчивы к ржавчине)

Нефритовый крест (90 дней, устойчивость к желтизне)

Jade Cross E (90 дней; ростки крупнее, легче отделяются от стебля, чем исходный сорт)

Oliver (85 дней; ранний; легко собирать, привлекательные ростки)

Принц Марвел (90 дней; крепкие; сладкие ростки)

Royal Marvel (85 дней; устойчив к гниению донца и ожогу кончиков; плотные ростки; очень урожайный)

Valiant (90 дней; гладкие однородные ростки)

Открытое опыление

Улучшение Лонг-Айленда (90 дней; варьируется, с этим сортом труднее получить обильный однородный урожай)

Rubine (105 дней; красные растения и побеги; новый, но очень позднего созревания, не такой продуктивный, как рекомендуемые зеленые гибриды).

Когда сажать

Пересаживайте в начале лета и до середины лета примерно в то же время, когда вы сажаете позднюю, долгоспелую капусту. Семена следует высевать в защищенном месте на рассадных площадках за 4–5 недель до пересадки. Пересадите рассаду на постоянное место в саду, когда позволяют место и время; но не менее чем за 90–100 дней до наступления первых заморозков в вашем регионе.Для летнего урожая необходимо высаживать рассаду раннего жаростойкого сорта очень ранней весной. Ростки, созревающие в жаркую погоду или в засушливых условиях, более склонны к развитию горечи. Осеннее производство является наиболее практичным и прибыльным в большинстве частей страны.

Расстояние и глубина

Рассадные растения на расстоянии от 24 до 36 дюймов в ряду или 24 дюйма во всех направлениях на грядках. Покройте семена глубиной от 1/4 до 1/2 дюйма и пересадите рассаду, когда она достигнет 3 дюймов в высоту. Не допускайте, чтобы трансплантаты задерживались в квартирах перед пересадкой.

Уход

Брюссельскую капусту выращивают так же, как родственные капустные культуры, белокочанную капусту и брокколи.Применяйте одно боковое внесение азотных удобрений, когда растения достигают 12 дюймов в высоту, и поливайте, чтобы культура росла энергично в летнюю жару. Без достаточного увлажнения почвы урожай погибнет. Борьба с насекомыми также очень важна на этом этапе, чтобы растения росли энергично. Культивируйте неглубоко вокруг растений, чтобы предотвратить повреждение корней. Побеги образуются в пазухах листьев (пространстве между основанием листа и стеблем над ним).

Коммерческие садоводы удаляют листья, чтобы ускорить сбор урожая, но в домашнем саду эта практика не обязательна. Некоторые садоводы считают, что ростки лучше развиваются, если по мере развития ростков с боковых сторон стебля удалять самые нижние шесть-восемь листьев. Каждую неделю можно удалять два или три дополнительных листа, но несколько самых больших, здоровых, полностью разросшихся верхних листьев всегда следует оставлять нетронутыми сверху, чтобы продолжать подкармливать растение. Примерно за 3 недели до сбора урожая растения можно прищипнуть (удалить точку роста), чтобы ускорить завершение развития побегов в нижней части стебля.

Сбор урожая

Небольшие ростки или почки образуют головки диаметром от одного до двух дюймов. Их можно сорвать (или срезать) со стебля, когда они твердые и имеют размер около одного дюйма. Первыми созревают нижние побеги. Самые нижние листья, если они еще не удалены, следует удалить при сборе ростков. Собирают ростки до того, как листья пожелтеют.

Общие проблемы

Тли, капустные черви и болезни.

Вопросы и ответы

В.Почему мои ростки остаются рыхлыми пучками листьев, а не развиваются в твердые головки?

А. При развитии всходов в жаркую погоду (после весеннего посева или в теплую осень) они часто не образуют компактных кочанов. Используйте рассаду для ранней посадки и поддерживайте достаточную влажность почвы. Вы также можете срезать верхнюю точку роста, когда растение достигает 24-36 дюймов в высоту. Эта практика останавливает рост листьев и направляет энергию растения на развивающиеся побеги.Кроме того, проверьте сорт, который вы посадили. Более новые, быстро созревающие сорта, как правило, больше подходят для получения надежных урожаев.

Выбор и хранение

Брюссельская капуста, какое странное название для овоща, похожего на «милого малыша».Кажется, никто не знает, откуда взялась брюссельская капуста, но предполагается, что она пришла из Бельгии, где Брюссель является столицей. В некоторых частях Европы они также известны как «брюссельская капуста», что кажется уместным, поскольку они являются подвидом обыкновенной капусты.

Большинству американцев, которые не любят брюссельскую капусту, не дают покоя детские воспоминания о вонючих, армейско-зеленых, горьких, кашицеобразных комочках, которые нужно было есть перед десертом. Свежая брюссельская капуста, правильно приготовленная, имеет восхитительно нежный вкус.Возможно, пришло время дать брюссельской капусте еще один шанс, на этот раз с новым отношением и современным кулинарным духом.

Как капуста и капустная капуста, брюссельская капуста является культурой для прохладной погоды. Их следует собирать, когда ростки маленькие, компактные и ярко-зеленые. Избегайте пожелтения ростков с признаками увядания или повреждения насекомыми. Урожай ростки, когда они не больше, чем 1 до 1 1/2 дюйма в диаметре.

Чем свежее ростки, тем лучше вкус, поэтому срок хранения в холодильнике не должен превышать день или два.Удалите все поврежденные или неправильные наружные листья и храните свежие немытые ростки в пластиковых пакетах в ящике для овощей в холодильнике.

Пищевая ценность и польза для здоровья

В отличие от большинства зеленых овощей, брюссельская капуста довольно богата белком. Несмотря на то, что белок является неполноценным — в нем отсутствует полный спектр незаменимых аминокислот, порция цельного зерна сделает его полноценным. Как член семейства капустных, брюссельская капуста относится к крестоцветным овощам. Текущие исследования показывают, что овощи этой группы обеспечивают защиту от некоторых форм рака.

Пищевая ценность
(1/2 чашки приготовленного)
Калории 30
Белки 2 г
Углеводы 7 г
Пищевые волокна 2 г
Калий 247 мг
Витамин С 48 мг
Фолат 47 мкг
Витамин А 561 МЕ 9000

Подготовка и сервировка

Ключ к приготовлению брюссельской капусты заключается в том, чтобы не переварить ее.Листья готовятся быстрее, чем сердцевина, поэтому сделайте надрез в нижней части стебля для равномерного приготовления при приготовлении ростков целиком. Как правило, когда брюссельская капуста теряет ярко-зеленый цвет, она переваривается, а также теряет значительную часть пищевой ценности. В зависимости от размера, время приготовления не должно превышать 7-10 минут, будь то приготовление на пару, тушение или варка. Выбирайте ростки одинакового размера для равномерного приготовления. Крупные ростки следует разрезать пополам.

Домашняя консервация

Лучший способ консервации брюссельской капусты в домашних условиях – заморозка.Как и любой овощ, брюссельскую капусту необходимо бланшировать перед заморозкой.

1. Выберите твердые, молодые, нежные головы. Внимательно осмотрите головы, чтобы убедиться, что на них нет насекомых.
2. Обрезка, удаление грубых наружных листьев. Тщательно промойте. Разделите на мелкие, средние и крупные.
3. На сильном огне доведите до кипения один галлон воды в бланшировочной кастрюле. Бланшируйте один фунт брюссельской капусты за раз. Начинайте отсчет времени бланширования, как только вода снова закипит.
4. Бланшировать мелкие кочаны 3 минуты, средние кочаны 4 минуты и крупные кочаны 5 минут.
5. Чтобы охладить, погрузите корзину для бланширования брюссельской капусты в ванну с ледяной водой. Используйте один фунт льда на фунт овощей в одном галлоне воды.
6. Охлаждение должно занимать столько же времени, сколько и бланширование, в зависимости от размера кочанов.
7. Слить воду, упаковать в пакеты с застежкой-молнией или контейнеры для заморозки, промаркировать и указать дату. Заморозить на срок до одного года при температуре ноль градусов или ниже.

Рецепты

Тушеная брюссельская капуста с горчичным маслом
Тушение — отличный способ приготовления брюссельской капусты. Тушение означает приготовление пищи с небольшим количеством жидкости в плотно закрытой кастрюле.

1 фунт маленькой твердой ярко-зеленой брюссельской капусты
1/2 чайной ложки соли
1/2 чашки воды
2 столовые ложки растопленного несоленого сливочного масла или маргарина
2 столовые ложки дижонской горчицы
Соль и свежемолотый черный перец

1. Проверьте каждую головку, снимите отслоившиеся или обесцвеченные листья. С помощью ножа для очистки овощей сделайте крестообразный надрез на сердцевине каждой головки.
2. Доведите ростки, воду и соль до кипения в двухлитровой кастрюле на среднем огне. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите. Встряхните сковороду один или два раза во время тушения, чтобы перераспределить ростки.
3. Готовить до мягкости 8-10 минут. Проверьте, проткнув кончиком ножа. Хорошо слейте воду.
4. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Взбейте горчицу до однородности. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной и кремообразной, около 30 секунд.
5. Добавьте ростки в сковороду, хорошо покрыв масляной смесью. Приправьте по вкусу солью и перцем и подавайте. Порции от 3 до 4.

Explore Cornell — Домашнее садоводство — Руководство по выращиванию овощей

Как посадить:

Распространить семя

Температура прорастания: от 45 F до 85 F — Будет прорастать при температуре почвы до 40 F.

Дней до появления всходов: от 5 до 8

Техническое обслуживание и уход:

Выращивайте летом для осеннего урожая, аналогично осеннему урожаю капусты или брокколи.

Прямой семена примерно за 4 месяца до ожидаемых осенних заморозков. Посадить семена 3-4 дюймов друг от друга, до дюймов в глубину рядами на расстоянии около 30 дюймов друг от друга.Тонкий растения на расстоянии около 18 дюймов друг от друга.

Начинайте пересадку в конце мая и пересаживайте в конце июня или начале июля. Космические растения на расстоянии от 18 до 24 дюймов друг от друга.

Растения имеют неглубокую корневую систему. Избегайте даже мелкой культивации. Мульчировать защищают корни, уменьшают конкуренцию сорняков и сохраняют влагу.

Используйте плавающие покрытия рядов для защиты от раннего заражения насекомыми.

Кому помогают снизить заболеваемость, не сажайте брюссельскую капусту или другие капустные культуры в одном и том же месте чаще, чем раз в три-четыре года.

Вредители:

Капустная тля — для удаления тли можно использовать жесткую струю воды. из растений. Время от времени смывать водой по мере необходимости в начале день. Проверьте наличие естественных врагов, таких как серо-коричневый или раздутых паразитирующих тлей и наличие аллигатоподобных личинок божьи коровки и златоглазки.

Капуста корневая личинка — личинки белых личинок проникают внутрь и питаются корнями растения. Повреждения вызывают раннее увядание, позднее гибель растений.

Капустные черви — Подбирать и уничтожать. Покрытия рядов могут быть полезны на небольших насаждениях для помогают защитить растения от раннего повреждения. Ставить на место при посадке и удалите до того, как температура станет слишком жаркой в ​​середине лета.

Блоха Жуки. Используйте укрытия для рядов, чтобы защитить растения от раннего повреждения. Ставить на месте при посадке и удалите до того, как температура станет слишком высокой в середине лета. Контролируйте сорняки.

Совки — Борьба с сорняками. Картонные воротнички вокруг каждого растения обеспечивают хорошую защиту.

Другие вредители:
Петлильщики капусты
Слизни
Нематоды

Болезни:

Кила — найдите растения в части сада, отличной от место предыдущего года. Если почва заражена, добавьте известь, чтобы поднять уровень pH. грунт к 7.2

Горячая брюссельская капуста холодного сезона — двор и сад Индианы

Брюссельская капуста после сбора урожая (Фото Рози Лернер/Университет Пердью)

Брюссельская капуста долгое время недооценивалась многими, но теперь она с гордостью присоединяется к другим удобно упакованным овощам в продуктовых отделах и на фермерских рынках.Они богаты полезными веществами — порция в полстакана содержит всего 28 калорий, 0 граммов жира и 81% дневной нормы витамина С. Брюссельская капуста также является хорошим источником пищевых волокон, витаминов А и К, фолиевой кислоты, калия, железа, марганца и многих других питательных веществ.

Брюссельскую капусту

также довольно легко выращивать в домашнем саду. Эта культура холодного сезона может быть высажена ранней весной, но требует длительного вегетационного периода, около 90 дней до первого урожая.К тому времени летняя жара сделает ростки горькими и рыхлыми. Садоводы из Индианы получают наилучшие результаты при посадке в середине-конце лета для получения осеннего урожая.

Брюссельская капуста в саду

Ростки, напоминающие крошечные кочаны капусты, представляют собой боковые почки листвы, которые развиваются вдоль стебля, чуть выше места прикрепления листьев. Они начинают формироваться в нижней части стебля и продолжают подниматься вверх в течение всего вегетационного периода.

В магазинах обычно продаются только зеленые сорта, но домашние садоводы могут выбирать из впечатляющего списка сортов от поставщиков садовых семян — некоторые созревают примерно на две недели раньше, а некоторые, такие как Rubine и Falstaff, можно найти с красновато-фиолетовыми ростками.

No related posts.