Как укрыть виноград на зиму

С наступлением холодов большинство садоводов и дачников задаются вопросом «как укрыть виноград на зиму»?

Для того чтобы не потерять из-за морозов свои виноградники, необходимо ежегодно, практически сразу после сбора урожая, производить укрытие винограда на зиму. Сначала производят подрезание веток и рыхление почвы, и только после этого утепление почвы. На землю около кустов выкладывается сухие листья, солома или ветки слоем в 7-10 см, потом на этот настил укладывается непосредственно лоза. Над самим растением устанавливаются подпорки, на которые крепят пленку или рубероид. Высота полученного домика не должны быть более 60 см, так как конструкцию может снести сильный ветер. Выпавший снег утеплит место «зимовки» винограда, однако, следует позаботиться о целостности наружного покрытия, чтобы не попадала талая вода.

Укрытие винограда

При укрытии винограда зимой стоит обратить особое внимание на то, чтобы он оставался сухим в своем убежище, так как малейшая сырость и влага может привести к гниению куста и его подмерзанию в случае повреждения или поломки теплицы.

Для того чтобы обеспечить лозе дополнительную сухость, ее посыпают сухими опилками, листвой, стружкой и накрывают пленкой с отверстиями.

Так же, когда производится утепление винограда, необходимо позаботиться о том, чтобы сохранить его от мышей. Защитить лозу от грызунов можно, оставив яд в теплице.

Способы укрытия винограда на зиму

Прикопка. Данный способ заключается в том, чтобы уложить на лозу слой земли толщиной 25-30 см. Землю нужно брать не ближе чем 0,5 метра от куста, и она должна быть достаточно сухой и рыхлой. Если зиму передали суровой, то прикопку винограда можно производить слоями – насыпать 10-15 см земли, на нее положить соломы, сухих листьев или веток и сверху насыпать еще земли. Данный способ предпочтительно использовать на черноземах, а на песчаных почвах прикапывание не рекомендуется, так как грунт здесь сильно промерзает.

Прикопка винограда

Как утеплить виноград на зиму опилками?

Главным условие является то, чтобы опилки или другие утеплители (листья, ветки, хвоя) были сухими. Берется полиэтиленовая пленка и раскладывается вокруг кустов, на куст сыпется опилки или другой утеплитель и прикрывается по бока полиэтиленом. Сверху куст накрывается рубероидом или шифером.

Как укрыть виноград на зиму полиэтиленом?

Многие утверждают, что закрывать виноград полиэтиленовой пленкой нельзя, так как он вымерзнет. Под пленкой почки могут набухнуть, а даже при небольших заморозках это может привести к гибели растения. Поэтому утеплять виноград одной пленкой не рекомендуется, можно использовать ее в качестве вспомогательного материала, чтобы уберечь от сырости основной утеплитель.

Укрытие винограда полиэтеленом

Имеются еще три способа укрытия винограда на зиму: окучивание, полуукрытие и полное укрытие кустов.

Окучивание в основном применяется на виноградниках первого года посадки и в школках, где слой земли защищает нижнюю часть побега и место спайки. Вокруг них делается плотная насыпь из земли высотой 10-25 см. Окучивание не требует больших трудозатрат и каких-либо материальных ресурсов, однако оно подходит только для кустов первого года жизни.

Перед утеплением винограда, нужно осенью провести профилактическую обработку, для того, чтобы искоренить на следующий сезон различные заболевания, вредителей, которые зимуют на кустах.

Молодые кусты можно защитить, накрыв старыми ведрами, пластиковыми бутылками, соломой и другими способами, засыпав сверху землей.

Полуоткрытое утепление винограда представляет собой защиту слоем земли только части кроны куста, которая расположена ближе к поверхности почвы, остальное «драпируют» укрывочными материалами, например тканью или соломой, которые стягиваются шпагатом. Таким образом, формируется так называемый «защитный костюм» толщина которого 2-4 см и укрывают им кусты комбинированной формы.

Недостатком этого метода утепления винограда является то, что часть виноградника остается незащищенной, а в сильные морозы страдает все растение.

При полном укрытии винограда на зиму лозу снимают со шпалеров или других награждений, обрывают все листья или дожидаются естественного листопада.

Потом делают обрезку, побеги связывают в один пучок и пригибают к земле. В качестве укрывочного материала использовать можно старую одежду, которую сверху необходимо накрыть пленкой.

Полное укрытие является наиболее эффективным и удобным способом укрытия винограда на зиму, особенно если зима очень суровая, а вот если в зимний период погода теплая, то «теплицу» необходимо будет периодически открывать, для того, чтобы впускать свежий воздух, чтобы почки не распустились раньше времени.

Если правильно выбрать тип укрытия и выполнить его верно с учетом климатических особенностей региона, то виноград переживет любую зиму и будет радовать хозяина не только своими замечательными плодами, но и красотой.

Как правильно укрыть виноград — Сад и Виноградник

Виноград очень чувствителен к морозам. Большинство сортов винограда нуждается в укрытии на зиму в средней полосе России и даже в регионах с теплым климатом.

Конечно, существуют и такие сорта, укрывать которые необязательно. Но они дают урожай не лучшего качества. А в морозные зимы даже такой виноград может подмерзать или даже вымерзать полностью. Укрытому же винограду всё нипочём. Его почки хорошо перезимуют, а весной проснутся, чтобы дать жизнь новым побегам.

Укрытие винограда землёй

Укрытие винограда землёй

Каждый укрывает виноград по-своему. Некоторые садоводы укутывают мешковиной каждый куст, затем засыпают слоем земли толщиной 5-35 см. Кто-то укрывает плотными деревянными щитами и слоем рубероида. А кто-то предпочитает просто засыпать лозу землёй. Это довольно трудоёмкий процесс. Кроме того, сложно определить точное время, когда нужно закапывать или откапывать кусты. Если запоздать с укрытием до начала дождей или заморозков, землю будет трудно копать. Откроешь весной пораньше – а тут неожиданные заморозки. И почки подмёрзли. Опоздаешь с открытием – почки могут подопреть или прорасти в земле.

Укрытие винограда опилками

Укрытие винограда опилками

Этот способ укрытия проверен годами.

1. Виноградную лозу снимают со шпалер
2. Связывают в пучок и укладывают по одну или по обе стороны рядом со шпалерой.
3. Скобами крепят к земле.
4. Готовят 2%-ный раствор железного купороса (200 г купороса на 10 л воды) и опрыскивают им виноград.
5. Затем засыпают опилками и накрывают стеклотканью или неразрезанными белыми полипропиленовыми мешками.
6. По краям придавливают чем-нибудь тяжелым: кирпичами, досками или просто присыпают землёй.
7. Вместо опилок можно использовать сухую солому, ржаную или пшеничную. Но в этом случае придётся бороться с грызунами, которые могут повредить лозу.

Для укрытия одного куста нужно примерно 2,5 ведра опилок или 2-3 кг соломы. Если же нет ни опилок, ни соломы, можно обойтись и без них. Лозу нужно просто уложить на землю и укрыть. В мешки её закутывать не нужно. Воздушная подушка, образовавшаяся между лозами, будет хранить тепло.

Весной, когда заморозков уже нет, снимают укрытие и вытряхивают опилки. Лозу подвязывают к шпалере. Мешки просушивают. Они пригодятся в следующем сезоне. Опилками мульчируют почву под кустами.

Укрытие лозы в траншее

Виноградная лоза в траншее

Если виноград был посажен в траншею, укрывать его ещё проще.

1. Виноградную лозу связывают в крепкие пучки в направлении роста.
2. Если лоза сильно выгнута вперёд, её прижимают ко дну канавки металлическим крючком, который можно сделать из старого сварочного электрода.
3.   Затем укрывают сверху укрывным материалом (полотном, стеклотканью, полипропиленовыми мешками и т.д.).
4. Придавливают по краям кирпичами или чем-нибудь тяжёлым. Можно зафиксировать деревянными планками.

В местности с суровой зимой сверху насыпают землю. Ну, а снегом виноград укроется сам.

Похожие статьи:

1. Как хранить черенки винограда
2. Посадка винограда черенками осенью
3. Характеристика винограда
4. Куст винограда: уход
5. Сорта белого винограда

Как обработать виноград осенью перед укрытием на зиму

Виноград — популярная среди садоводов культура. Его плоды применяют в кулинарии, медицине и виноделии. Растение требовательно к уходу и плохо переносит холода. Чтобы куст нормально пережил зиму, требуется обработка винограда осенью. Она включает в себя обрезку и обработку химическими веществами.

От вредителей и болезней виноград надо обрабатывать несколько раз: после уборки урожая и после полного окончания вегетации. Это значит, что должна опасть листва и закрыться почки. Ну, и, естественно, должен быть убран урожай.

Такая комплексная обработка позволит нанести вредителям и болезням максимальный ущерб, уничтожив большую их часть.

Если в первую обработку осенью используют системные фунгициды и инсектициды, то во второй раз применяют медный или железный купорос. Это мощные средства от болезней, и они имеют ряд ограничений при использовании.

Обработка ими от болезней должна проводиться после полного опадения листьев, закрытия почек и обрезки лозы. Это нужно, чтобы растение не получило химический ожог от препаратов.

Как выбрать время для осенней обработки винограда

Прежде всего, важно понимать, что обработка перед укрытием к зиме проводится в сухую погоду. Во второй половине осени таких дней не очень много. Тогда опрыскивайте так, чтобы после дождя прошло не менее 5 часов, и дождь не начался ранее, чем через 5 часов.

Опрыскивание инсектицидными и фунгицидными составами от болезней и вредителей проводят осенью после уборки урожая. В Средней Полосе – это примерно последняя сентябрьская декада.

Вторую обработку проводят в последних числах октября или первых числах ноября. Ориентироваться можно на температуру. Когда среднесуточный показатель достигнет отметки в -2 градуса Цельсия, опрыскивайте железным купоросом и укрывайте лозу на зиму.

Профилактическая обработка перед укрытием на зиму нужна всем виноградным кустам. Но есть особенности проведения процедуры в зависимости от возраста винограда.

Так для молодых растений концентрацию действующего вещества необходимо снизить минимум в 2 раза. Наоборот, ту лозу, которая переболела в завершающемся сезоне, обрабатывают более концентрированными составами.

Опрыскивают не только лозу и не успевшие опасть листья, но и почву под растением. Поэтому обязательно не забудьте убрать из-под кустарника опавшую листву и прочий мусор.

Частые ошибки

Не убирается мусор под виноградом. Обработка будет бесполезной, так как вредители и возбудителя болезней попросту спрячутся в груде листвы. Кроме того, часть из них перезимует в почве.

Медный и железный купорос разводят в металлической таре. Разводить данные средства нужно в стеклянной или пластиковой таре, чтобы не началась химическая реакция.

Не используются средства индивидуальной защиты. Фунгициды и инсектициды – это опасные химикаты, которые вредны для здоровья.

Медный и железный купорос используют при открытых почках. Из-за этого растение получает химический ожог. Перед тем, как укрыть виноград на зиму, очень важно уничтожить вредителей, бактерии и споры патогенных грибков. Такая обработка защитит лозу весной, когда растение только очнется от зимней спячки.

Укрывание винограда на зиму

Для того, чтобы правильно утеплить виноград на зиму, следует помнить:

Виноград должен несколько дней пробыть на морозе для закалки, это поспособствует переходу крахмала в кристаллическое состояние, а вся жидкость уйдет в межклеточное пространство, что и поможет растениям перезимовать;

Нельзя укрывать виноград, когда почва еще теплая, она должна промерзнуть — виноград может дать почки, а зимой они погибнут от холода;

Чем меньше по времени виноград находится в укрытие, тем лучше урожай на будущий год;

При укрывании нельзя использовать полиэтилен и другие материалы, которые не дают дышать растению;

Для винограда страшен не мороз, а образование обледенелости, которая не даст ему дышать, и он погибнет, поэтому, прежде всего, виноград следует защищать от ветра и попадания воды.

Когда укрывать виноград на зиму

Виноград следует укрывать при стабильных заморозках в минус 5-6 градусов.

Способы укрытия винограда на зиму

1. Выкопать яму глубиной до 40 см и длиной, соответствующей размеру лозы. Нагнуть в нее виноград и присыпать сверху землей (до 25 см). После этого присыпать землей корни;
2. Нагнуть кусты и укрыть лапником, соломой и др.
3. Нагнутые или прямостоячие кусты укрыть агроволокном, мешковиной или другим дышащим материалом. На пригнутых кустах материал можно зафиксировать с помощью земли. На прямостоячих – с помощью веревок;

При точном соблюдении технологии укрытия винограда на зиму растение «отблагодарит» большим урожаем и крупными плодами.

 

Как я укрываю виноград в теплице перед суровой зимой

 

Виноград в Подмосковье прекрасно растёт и плодоносит. Некоторые сорта (например, «Альфа» и «Хасанский») укрывают только в первые годы. Многие столовые и технические сорта без утепления вымерзают. В этом году я высадила несколько укоренённых чубуков в открытом грунте, плодоносит пока лишь тот виноград, что растёт в теплице с сотовым поликарбонатом и возле арки. Со временем совершенствуется способ подготовки винограда к перезимовке. Он остаётся несложным и надёжным. Этой осенью мне пришлось внести ряд изменений, т.к. прогнозы синоптиков и народные приметы сулят холодную зиму с лютыми морозами.

В прежние годы осенью я опудривала виноград и землю под ним древесной золой, а затем укрывала плотным лутрасилом

Винограду, растущему у меня на участке, летом 2017 года не хватило одного месяца. «Альфа» и «Виктория» не успели полностью окраситься, а ягоды невероятно сладкой «Бианки» были собраны кисло-сладкими. Не дотянули и остальные сорта. Не вызрело много молодых побегов. Их пришлось частично или полностью удалить. При таком раскладе утепление винограда на зиму должно быть надёжным.

Я получаю огромное удовольствие, выращивая виноград в теплице. Поэтому стараюсь, чтобы в ней было комфортно и красиво. Несколько кустов постепенно приобретают эффектный вид садовых бонсаев. В этой теплице вместе с виноградом выращиваются некоторые овощные культуры, поэтому её площадь используется на все 100%.

Поздней осенью я хорошо пролила виноград. Не изнутри, а снаружи теплицы. Так, чтобы вода поступила к корням кустов, а почва в теплице осталась сухой. Фото и некоторые детали можно найти в моей статье «Зачем нужен полив деревьев и кустарников осенью под зиму». Через неделю после влагозарядного полива закрыла все форточки теплицы.

Шаг 1. Я начинаю с того, что подсыпаю песок или землю с внешней стороны по всему периметру теплицы. Это нужно для того, чтобы холодный воздух не проникал снизу. За весенне-летне-осенний период песка и земли вокруг теплицы стало меньше, т.к. прошлогодняя подсыпка уплотнилась, стекла во время ливневых дождей или осталась на корнях сорняков, пополнивших гумусные кучи.

Шаг 2. Теперь можно заняться делами внутри теплицы. В любую погоду: и в дождь, и в слякоть. Начинаю с обрезки лоз и сбора опавших листьев. На этом этапе мне нужны только секатор и веерные грабли. Каждый куст обрезаю по-разному, т.к. хорошо знаю все его особенности и учитываю место расположения в теплице. Я могу позволить себе такую роскошь, как выращивание винограда в штамбовой форме, ведь при его укрытии не приходится укладывать куст на землю. Нужно прижечь пламенем зажигалки или спички свежие срезы. Их можно не прижигать, а обработать зелёнкой или замазкой.

Шаг 3. В теплице неизменно появляются сорняки. Очищаю от них землю руками. При необходимости пользуюсь тяпкой и плоскорезом Фокина. Стараюсь не оставлять нигде звездчатку среднюю (мокрицу). Безжалостно выдёргиваю и сенцы винограда. Иногда приходится вставать на четвереньки и залезать под кусты, чтобы добраться до края теплицы. Попутно сдвигаю песок к её стенкам. Советую всем заполнять им пространство между сотовым поликарбонатом и ближайшей стороной грядки. Песок хорошо проводит влагу, там растёт меньше сорняков, удалять их легче.

Шаг 4. Этим летом град пробил навес из сотового поликарбоната толщиной в 10 мм и сотовый поликарбонат теплицы, оставив сквозные отверстия. На земле в теплице хорошо видны места, куда падают капли дождя и подтаявшего снега. Дырки нужно заклеить до наступления зимы. Проще это сделать в сухую погоду, залепив скотчем изнутри. С внешней стороны нельзя, т.к. любая плёнка будет сорвана при уборке снега после снегопада или в момент сползания снежных пластов во время оттепели.

Шаг 5. На этом этапе сгребаю к кустам винограда сухую землю с тех мест, где росли овощи. Почти полностью засыпаю молодой кустик. Веерными грабельками с короткой ручкой формирую ложе будущих овощных грядок. При выборе культур обращаю внимание на их совместимость с виноградом. О том, как он реагирует на соседство с разными растениями, я писала в статье «Виноград: плюсы и минусы совместных посадок с другими растениями». Попутно привожу в порядок места, где оставлена на зиму петрушка и несколько кустиков садовой земляники.

Окучивание винограда не должно обнажать его корни

Шаг 6. Засыпаю ложе места для посева овощей сухой смесью из опилок, стружек и конского навоза. Выравниваю всё веерными грабельками. Весной нужно будет отгрести землю от кустов винограда и засыпать ею слой навоза и стружек. Этот прекрасный утеплитель превратится в органическое удобрение для винограда и культур, растущих между кустами.

Шаг 7. Засыпаю свежими опилками пространство между стеной теплицы и бортиком, огораживающим место роста винограда. Они укроют тёплым одеялом длинные корни и впитают лишнюю влагу. Весной опилки сгребу и уберу или засыплю их сверху песком.

Утепление корневой системы винограда в теплице

Шаг 8. Завершающий этап. Остаётся припудрить кусты винограда и землю под ними древесной золой, подкорректировать длину побегов и обработать свежие срезы.

Шаг 9. Некоторое время подготовленные к зиме кусты винограда простоят без укрытия плотным лутрасилом. Я заранее укладываю его на внутренние дуги высотой около одного метра, чтобы потом было проще и быстрее растянуть нетканый материал над кустами. Полиэтиленовую плёнку накидываю сверху лишь на короткое время, пока за окном трещат морозы. Оставлять плёнку на длительный срок нельзя, т.к. без вентиляции могут заплесневеть и подгнить побеги.

Статьи по данной теме:

Статьи по теме:

© Сайт «Подмосковье», 2012-2021. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

 

Поделиться в социальных сетях

Правильное укрытие винограда на зиму на урале. Как укрыть виноград на зиму: сроки, особенности и технология

Виноград любят жители разных регионов России. А вот сама теплолюбивая культура может расти далеко не везде. Труд селекционеров позволил частично адаптировать виноград к нормальной вегетации в условиях Поволжья, средней полосы и даже ещё более холодных регионов Сибири и Урала. Одна из мер, которые помогают виноградной лозе справиться с местными зимами, — утепление. В статье собраны основные принципы, фото и видео советы специалистов, как укрыть растение перед холодами.

От чего защитит укрытие

Зимнее утепление способствует здоровью и высоким показателям его урожайности:

• лоза сохраняет под корой весь питательный состав, необходимый для продуктивности;
• сама кора не вымерзает и не трескается;
• снижаются негативные факторы, влияющие на иммунитет растения.

Зимой эта культура пребывает в состоянии покоя. Морозостойкие сорта, которые рекомендованы для выращивания в средней полосе, Поволжье и более прохладных местах, как правило, способны выдерживать температуры -20…-30 °C. Однако даже при высоком уровне морозостойкости они нуждаются в утеплении.

1. Температурные скачки. Зимние и ранние весенние оттепели расслабляют лозу, снижая её закалку. В спящем растении могут пробудиться начальные признаки вегетации, которые сурово осадят новые морозы.
2. Возвратные весенние заморозки. Просыпающиеся почки может погубить даже лёгкое похолодание.
3. Однолетние саженцы имеют гораздо большую чувствительность к морозам. Уровень их устойчивости существенно ниже взрослой лозы.
4. Слабая корневая система. При высокой закалке надземной части растения корни остаются крайне уязвимыми перед зимней погодой. Даже на небольшой глубине почва теплее воздуха, но всё же может промёрзнуть в прохладных регионах. Краткосрочные -20 °C на грунте способны погубить основу винограда.

Подготовка лозы к утеплению

Технология осенней подготовки виноградного куста мало отличается в разных регионах. Перед укрытием важно правильно провести обрезку. Беритесь за дело сразу после сбора урожая. Запомните слабые и плохо плодоносящие побеги. Их вместе с сухими ветками следует обрезать в первую очередь.

Условно разделите все ненужные побеги пополам. Удаление второй части оставьте на позднюю осень, перед тем, как в вашем регионе обоснуются первые лёгкие, но постоянные заморозки. Виноград нормально перенесёт лёгкое похолодание, но до наступления морозов обрезку необходимо завершить. Двухэтапный способ рекомендован опытными виноградарями.

Укрытие винограда на зиму нужно начинать сразу после второго этапа обрезки. У владельцев больших или разносортных виноградников процедуры, вероятно, займут не один день, ведь гибриды созревают в разное время и имеют различную морозоустойчивость. Первым делом утепляйте наиболее слабые, а также молодые саженцы всех сортов. Это важно провести в момент, когда столбик термометра пропишется на постоянной основе у значения 0°C. Допускаются ночные заморозки до -6 °C. Хотя даже незначительные минусовые температуры способны обжечь лозу до потери плодородности.

Внимание! Накрывать виноград сразу после сбора урожая в начале осени нельзя. В это время ещё достаточно тепло для того, чтобы под укрывным материалом образовался бактериальный рассадник. Кроме того, сама лоза не успеет подготовиться к зиме, накопить ценные минералы для плодоношения в будущем сезоне.

Как утепляют виноград в Сибири и на Урале

В регионах с холодным климатом и коротким летом виноградари практикуют 2-этапный метод укрытия. На рубеже сентября-октября при первых заморозках для лозы сооружают временное убежище, которое защищает растение и даёт ему возможность закалиться перед зимой. Делается оно так:

• проведите обрезку;
• выройте траншею по ширине собранных в пучок побегов;
• мульчируйте землю внутри канавы;
• свяжите ветви кустарника и разместите в таком состоянии на дне;
• накройте траншею любым подходящим материалом.

Способы укрытия винограда

Порядка 1-1,5 мес. лоза будет накапливать сахар и другие вещества, параллельно закаляясь. Затем наступит пора основательно утеплять виноград к зиме. Для этого существует 2 способа. Первый — сухой:

1. Плотно обмотайте связанные побеги рубероидом или полиэтиленом.
2. Уложите их на дно траншеи и прикрепите к грунту скобами.
3. Над канавой установите дуги, которые в свою очередь укройте слоем гофрокартона (фанерных щитов) и полиэтилена. Укрытие должно быть без щелей и зазоров, чтобы снег не ссыпался внутрь.
4. Дополнительно оградить от снега защитный слой помогут выложенные сверху сухие ветки, старые доски или даже обычная земля.
5. Сверху насыпьте снег (если уже выпал).

Внимание! Такое укрытие обеспечит нормальную вентиляцию лозы и в то же время оградит её от увлажнения.

Второй вариант ещё проще:

• обработайте побеги известью или другим средством от прения, просушите;
• обмотайте полиэтиленом;
• уложите в связанном состоянии в траншею;
• накройте слоем грунта от 30 см;
• положите материал, который защитит растение от попадания воды;
• укройте сухими ветками или чем-то подобным;
• засыпьте снегом слоем от 50 см.

Открыть виноград можно лишь в апреле — и то, если заморозков в ближайшее время не ожидается. Достаньте лозу. Просушите несколько дней и снова поместите в траншею. Окончательно пробуждать виноград можно лишь в середине мая или позже, когда потеплеет.

Способы утепления винограда в Поволжье и средней полосе

Климат здесь более щадящий, чем в Сибири, поэтому виноград не нуждается во временном осеннем укрытии. Виноградари чаще всего применяют простые способы утепления. Например:

• лозу пригибают к земле;
• набирают почву подальше от места роста лозы;
• присыпают ею виноградные побеги.

Этот метод действенен, только если лозу на протяжении всей зимы будет укрывать снег. Если в вашем регионе зима влажная и малоснежная, такой вариант не подойдёт — виноград вымерзнет.

В этом случае грунт сверху накрывают слоем сухой листвы, лапником. Дополнительно к этим материалам можно соорудить защитный каркас из старых ящиков (не картонных коробок!) или шифера, выложенного домиком. Сверху их накрывают полиэтиленом. Задача — создать вокруг лозы пространство со своим тёплым микроклиматом.

Когда сбор урожая остался позади и виноградарь поухаживал за плантацией как положено осенью, остается задуматься над тем, как утеплить виноград на зиму. Кратковременные осенние заморозки уже вредны для винограда, который готовится к спячке, и уж тем более они опасны весной, когда растение пробуждается. Зимой лоза находится в состоянии покоя и утренний сильный мороз она способна перенести без ущерба, если сверху лежат сугробы. Если зима выдалась бесснежной, а морозы держатся подолгу, нормально перезимовать лиане вряд ли удастся.

Особенно в укрытии на зиму нуждается молодняк и слабо укоренившиеся экземпляры. Прятать их рекомендуется в октябре-ноябре, чтобы лозы успели одеревенеть. Также саженцы положено укрывать для того, чтобы предотвратить гниение почек.

Когда укрывать виноград?

Знание ответа на вопрос, когда укрывать виноград, спасло многих дачников от потерь растений и, соответственно, урожая. Резкие перепады температур негативно влияют на состояние сада и губят ежегодно бесчисленное количество виноградников.

Согласно агротехническим данным, лиана способна нормально переносить температуры до -12 – -15°C, если ее надземная часть пребывает в относительном покое. Когда столбик термометра показывает более низкие значения, почки на не укрытом винограде быстро гибнут. При температуре ниже -20°C за 4 – 7 дней как взрослое, так и молодое растение теряет до 70 % всех глазков.

Если сравнивать морозостойкость корневой системы винограда с надземной частью, дело обстоит еще хуже – тонкие ответвления корней вымерзают при температуре -6°C. Переохлаждение корней вплоть до вымерзания чревато гибелью всего куста. Если подмерзает древесная часть, она может восстановиться в теплых условиях весной.

В регионах с теплым климатом, и в Ростовской и Астраханской областях укрытие винограда на зиму не является обязательным мероприятием, поскольку средняя температура там редко бывает больше -15°C. При выращивании изысканных сортов дачник может позаботиться о плантации и обеспечить растениям дополнительную защиту от холодов. В Подмосковье, средней полосе, Сибири и на Урале утеплением винограда нужно заниматься, иначе растение не вынесет непредсказуемого холодного времени года.

Процедуры предшествующие утеплению винограда

Если хозяин в течение сезона тщательно ухаживал за садом, осенью он должен позаботиться о том, как укрыть виноград на зиму. Этому мероприятию всегда предшествует подготовка кустов к утеплению:

• Обрезка ветвей.
• подземной части.
• Влагозарядковый полив.

После сборки урожая не следует спешить с обрезкой «отработавшего» винограда. Ему нужно дать окрепнуть и запастись питательными веществами. Растения лучше всего обрезать в конце октября, когда дадут о себе знать ночные заморозки. В результате обрезки кусты освободятся от ветвей, с которых был снят урожай. Процесс их удаления должен завершиться тем, что на каждом рукаве останется по одной плодовой стрелке и одному сучку замещения. Обязательной ликвидации подлежат старые, болезненные и поврежденные рукава вместе с невызревшими лозами.

Следующим к укрыванию винограда на зиму идет уничтожение росяных корней, т. е. катаровка нижнего отдела кустарника, который находится на подземной части штамба. Катаровка поможет глубинным корням окрепнуть и лучше укорениться.

Как выполняется катаровка для винограда, подготавливаемого к зимовке:

1. Вокруг штамба роют траншею глубиной 20 см;
2. Все корешки обрезают так, чтобы их длина совпадала с главным корнем;
3. Срезы обрабатывают медным купоросом;
4. Засыпают траншею песком;
5. Окучивают и поливают куст.

Отдельное значение для полноценной зимней спячки винограда имеют влагозарядковые поливы. Устраивают их в октябре-ноябре непосредственно перед укрытием кустов. Если вторая половина осени дождливая, влагозарядку не делают.

Способы зимней защиты лозы

Укрыть виноградную лиану можно несколькими способами – окучивание, присыпка листвой, оборачивание стеблей и др. Рассмотрим несколько популярных методов, которые прижились в дачном хозяйстве.

Прикопка

В качестве утепляющего материала в этом случае используется сухая листва или солома. Подготовленную лозу прячут под слой земли толщиной около 30 см. Почва должна быть рыхлой сухой либо слегка влажной. Брать ее ближе, чем в полуметре от куста не рекомендуется. Если прогноз на зиму синоптики дают суровый, укрытие делают многослойным, чередуя сушняк с землей. Толщина земляного слоя – 10 – 15 см.

Опилки

Перед тем, как использовать опилки для укрытия винограда, вокруг кустов раскладывают полиэтиленовую пленку, посыпают ее сухим укрывным материалом, а сам материал прикрывают с боков полиэтиленом. Растение накрывают рубероидом или листом шифера.

Еловый лапник

Для утепления винограда подойдет зеленая хвоя с веточками, которая имеет свежий вид. Пренебрежение условием свежести приводит к намоканию зимующих растений во время оттепелей и вымерзанию кустарников. Свежий лапник хорошо проветривается, быстро сохнет и отлично защищает виноград от низких температур.

Камышовые маты

Если дачник имеет большой виноградник, быстро укрыть плантацию ему помогут камышовые маты. Их можно купить или изготовить самостоятельно. Для утепления винограда камышовые маты выкладывают в 2 слоя. Хватает изделий на 3 – 4 зимы.

Чем укрывают молодой виноград: информация для новичков

Утепляют молодой виноград по-разному, используя пластиковые ведра, опилки, сено, деревянные ящики, землю или камышовые листья. Молодняк, восприимчивый к перепаду температур и морозам, опытные аграрии советуют хорошо окучивать и сооружать над ним металлический или деревянный каркас. Обтягивают его пленкой или агроволокном и запечатывают рубероидом. Выпавший снег создаст растениям дополнительное укрытие, и они отлично перезимуют.

Распространенные ошибки при утеплении винограда на зиму

Если садовод не знает, как правильно укрыть виноград на зиму, даже незначительные ошибки могут обернуться снижением плодовитости или гибелью насаждений. Перечислим, что нельзя делать при утеплении винограда на предстоящую зимовку:

• Игнорировать подготовительные манипуляции.
• Неверно использовать способ укрытия.
• Набрасывать на целлофан слишком много земли.
• Укрывать только надземную часть растений.
• Формировать под лозой узкий земляной вал.
• Брать грунт, лежащий близко к кустарнику.

Как известно, данная культура предпочитает теплые климатические условия. В регионах с прохладным климатом виноград растет очень плохо, и еще хуже он переносит любые скачки температурных режимов. Однако это мешает многим огородникам выращивать подобную культуру в условиях довольно сильных морозов. Даже в Сибири можно лакомиться этими сладкими плодами со своего загородного участка, если знать, как укрыть виноград на зиму в Подмосковье и других городах страны.

Для чего это необходимо

Разумеется, для выращивания в регионах, где зимой преобладает прохладная температура, используются особые сорта этой культуры, способные выдерживать до -30 градусов. Однако это не означает, что такие растения не чувствительны к весенним заморозкам. Прежде чем разобраться, как укрывать виноград на зиму, стоит учесть тот факт, что даже самое морозоустойчивое растение нуждается в соответствующем уходе и необходимом температурном режиме.

Если сорт винограда относится к самым стойким, то это не значит, что он так же хорошо будет переносить скачки погоды. Как только температура на улице повышается, растения ослабляют свою закалку, поэтому ночные заморозки могут быть для них губительными. Кроме этого, стоит учитывать чувствительную корневую систему винограда. Если земля промерзнет до температуры -20 градусов, то есть огромный риск, что культура погибнет, так и не порадовав садовода урожаем вкусных ягод.

Перед тем как укрывать виноград на зиму в средней полосе России или более холодных регионах, необходимо произвести подготовительные мероприятия.

Как подготовить растение

Независимо от выбранного типа укрытия, перед его установкой необходимо:

• Выполнить обрезку для формирования молодых кустов, а также не забыть о ежегодной осенней обрезке плодоносящих виноградников.
• Избавиться от всей опавшей листвы. Если она останется на земле, то начнет гнить и распространит инфекцию, которая может стать губительной для растения в условиях заморозков.
• Подвязать обрезки лозы при помощи веревки или проволоки.
• Обработать растения 3-процентным раствором железного купороса. Для этого 350 г состава необходимо разбавить в ведре воды.
• Связанные лозы аккуратно выложить вдоль рядов.

Если говорить о том, как правильно укрыть виноград на зиму, то существует несколько действенных способов, которые помогут защитить растение от непогоды и сильных холодов. Рассмотрим их подробнее.

Снег

Данный тип укрытия считается самым простым и доступным каждому. Однако подобный метод защиты от морозов подходит далеко не для каждого региона. Принцип укрытия заключается в том, что виноградные лозы укрываются естественным природным «одеялом».

Для этого потребуются П-образные скобы. С их помощью необходимо зафиксировать виноградные лозы на земле. После этого достаточно подождать, пока природа не возьмет свое. Снег является прекрасным укрытием винограда на зиму. 30-сантиметрового слоя хватает для того, чтобы надежно защитить растение. Однако в этом случае нужно быть уверенным, что в течение зимы снег будет выпадать постоянно. Если наступит оттепель и лозы оголятся, они могут погибнуть очень быстро. В средней части России температурный режим постоянно меняется, поэтому такой тип защиты растения не подойдет.

А вот если говорить о том, как укрыть виноград на зиму в Сибири, то данный способ считается универсальным. В этом регионе редко наблюдается колебание температур, поэтому снежный покров будет надежно защищать растение на протяжении всей зимы.

Еловый лапник

Данный способ укрытия также относится к наиболее простым. В этом случае также нужно зафиксировать виноградные лозы у земли. Их можно скрутить кольцами вокруг основания самого виноградного куста. После этого достаточно накрыть их еловым лапником. Его толщина напрямую зависит от того, насколько суровой ожидается зима.

Однако надежность данного способа вызывает сомнения. Такой метод укрытия подходит только для молодых растений, так как добыть необходимое количество елового материала очень сложно. Для этого придется испортить много деревьев. Поэтому удобнее всего отправиться туда, где производится вырубка леса, и собрать нужное количество материала.

Укрытие землей из междурядья

Данный способ также довольно прост, однако он потребует много времени и сил. Перед тем как укрыть виноград на зиму, необходимо выкопать траншею вдоль виноградных рядов. Ее глубина должна составлять не менее 20 см, а ширина будет зависеть от того, насколько толстый пучок лоз. После этого в траншею необходимо выложить лозы и засыпать их землей, которая берется из междурядий.

После этого над канавками нужно создать насыпные земляные валы, высота которых будет составлять не меньше 15 см. Это поможет защитить лозы растения от сильных морозов. Среди преимуществ такого укрытия стоит выделить его дешевизну. Однако такой метод обладает и рядом недостатков:

• Если зима будет мягкой, а температура будет часто колебаться, есть большой риск того, что почки могут частично или полностью повредиться. Дело в том, что они могут начать преть во время оттепели, из-за этого они погибают.
• Такой способ укрытия не подходит для местности, где наблюдаются активные весенние паводки.
• Во время забора земли из междурядий оголяются корневища винограда. Это допустимо только при условии бесснежных зим.
• При откапывании лоз в весенний период есть большая вероятность повредить лозы.

Поэтому перед тем, как укрыть виноград на зиму в Подмосковье или другом регионе, стоит обращать внимание на описанные выше нюансы.

Сухое укрытие

Данный метод огородники считают самым надежным для защиты растений на зимний период. Принцип этого способа заключается в том, что пучки виноградных лоз прижимаются к земле и укрываются несколькими слоями термоизоляционного и влагонепроницаемого материала. В роли утеплителя может выступать солома, еловый лапник, древесная стружка и прочее. Однако использовать в качестве укрывного материала листву плодовых деревьев не рекомендуется, так как в них содержатся бактерии и грибки.

В качестве гидроизоляционного материала можно использовать непрозрачную пленку, рубероид, линолеум, резину или шифер.

Однако перед тем как укрыть виноград на зиму данным методом, стоит учесть, что в этом случае придется потратить определенную сумму денег. Однако большинство материалов можно найти на любом загородном участке. Также нужно обязательно оставлять продухи. Если укрытие не будет проветриваться, растения могут начать гнить. Также не стоит допускать образования конденсата под пленочным материалом.

Время и сроки

Говоря о том, как укрывать виноград на зиму, стоит определить, когда именно необходимо выполнять эту процедуру. На этот счет мнения виноградарей очень сильно расходятся. Одни специалисты считают, что выполнять данные мероприятия нужно задолго до наступления холодов. Другие уверены в том, что укрывать виноград нельзя до того, как температура воздуха не опустится до -5 градусов.

В этом случае перед тем, как укрывать виноград на зиму, необходимо оценить ситуацию и попробовать найти так называемую золотую середину. Например, если лоза хорошо вызрела, то ее почки будут отличаться повышенной выносливостью и устойчивостью к заморозкам. Даже самые нежные сорта винограда способны выдерживать до -14 градусов без какой-либо защиты. Однако если лозы не вызрели, то они будут более беззащитными. В этом случае обустраивать защиту нужно чуть раньше.

Перед тем как укрывать виноград на зиму, стоит также запомнить, что с наступлением первых холодных деньков, в лозах происходят определенные биологические процессы, которые можно сравнить с повышением иммунитета у человека. Такая закалка поможет растению более стойко переносить заморозки в будущем. Поэтому слишком рано создавать укрытие не стоит.

Если лозы и почки недостаточно вызрели, то, скорее всего, они больны или слишком молоды. В этом случае рекомендуется произвести мероприятия по укрытию до наступления сильных холодов.

Ошибки новичков

Многие начинающие виноградари не всегда правильно производят защиту растений. Чаще всего они совершают одни и те же ошибки:

• Пренебрегают подготовительным процессом.
• Выбирают неправильный метод укрытия, который не подходит для определенного региона страны. Важно учитывать все особенности загородного участка.
• Неправильно рассчитывают сроки укрытия винограда.
• Создают слишком герметичные укрытия, которые не пропускают необходимое количество воздуха.
• Укладывают изоляционный материал между лозами и землей. Дело в том, что почва является единственным источником тепла в зимний период. Если между землей и растением уложить изоляцию, то виноградные лозы могут замерзнуть.

Другие способы укрытия

Помимо описанных выше методов, есть еще варианты, которые можно использовать для защиты винограда. Например, некоторые садоводы строят из старых досок и прочего пиломатериала своего рода укрытие. Внутри его обшивают стекловолокном, геотекстилем, рубероидом или другими материалами. После этого виноградные лозы укладываем в неглубокие траншеи или прижимаем к земле. Щиты достаточно установить «домиком». Сверху можно покрыть их полиэтиленом.

Если пиломатериал отсутствует, то укрываем виноград на зиму в средней полосе России при помощи шифера. Лозы также необходимо поместить в траншеи и потом уложить на них защитный материал. Некоторые садоводы делают из шифера импровизированные домики.

Также над виноградом можно построить арки, обтянутые полиэтиленом. Такая теплица поможет сохранить растение в зимний период. Однако высота арок должна составлять не менее 30 см.

В заключение

Исходя из всего вышесказанного, очевидно, что виноград может расти даже в суровых условиях Сибири. Для этого достаточно только организовать нужную защиту на зимний период. Зная все эти тонкости, можно наслаждаться вкусными ягодами со своего участка.

Подготовка винограда к зиме имеет огромное значение. От того, насколько все сделано грамотно, зависит интенсивность урожая в следующем сезоне. Зная, как укрывать виноград на зиму, вы сможете со временем укрепить свои виноградные кустарники. Многое зависит не только от климатических условий, но и самих сортов. В любом случае, если вы хотите знать, как подготовить виноград к зиме, изучить базовые нюансы просто необходимо.

Подготовка винограда к зиме в большинстве случаев обязательна. Все дело в том, что на ветках кустарника даже с наступлением холодов появляются почки, которые раскроются уже в следующем сезоне. Однако это наиболее ранимое место растения. Именно поэтому о его защите вам нужно побеспокоиться.

Для того чтобы вы смогли прикрыть все плети должным образом, лишние отростки рекомендуется удалить. А приступить к этому следует вскоре после сбора урожая. В это время вы еще точно помните, на каких ветках созрели наиболее крупные гроздья винограда, а какие в плодоношении не участвовали. Ваша ключевая задача – удалить следующие экземпляры:

• ветки, на которых интенсивно созревали ягоды;
• слаборазвитые части кустарника;
• отростки, на которых не было винограда вовсе.

Отдельно стоит заняться волчками – это веточки, которые берут свое начало из почек старой лозы. Их удаляют в обязательном порядке. Однако прежде чем выяснять, как укрыть виноград на зиму, доведите обрезку частей кустарника до конца. Второй этап данной процедуры лучше всего провести осенью, когда ночью случаются первые заморозки. Очень важно уделить внимание тем веткам, которые в следующем сезоне плодоносить не будут вообще. К таковым относятся отростки, которые растут слишком низко (под проволокой шпалеры). Остальные рукава рекомендуется обработать следующим образом: на каждом оставить по 2–3 сильных побега, а все остальное срезать.

При желании поищите специальные схемы, на которых четко видно, какие отростки кустарника лучше удалить в то или иное время. Таким образом, вы подготовите свои виноградные кусты к укрыванию. Однако не забывайте о том, что обрезка – это лишь начальный этап. Для того чтобы кустарники успешно перезимовали и подготовились к следующему плодоношению, рекомендуется соблюсти дополнительные рекомендации.

Подготовка куста к укрыванию

Прежде чем определять, как правильно укрыть домашний виноград на зиму, стоит провести обеззараживание используемых вами материалов. Все это делается сразу же после завершения периода эксплуатации укрытия. К примеру, с приходом весны, когда виноградные кустарники больше в защите не нуждаются, маты, мешковину или спанбонд рекомендуется тщательно высушить. После этого укрывной материал нужно почистить и обработать специальными противогрибковыми средствами. Теперь ваша ключевая задача – поместить все эти приспособления в чистое, сухое место, где они пролежат до наступления холодов.

В процессе укрывания кустов винограда часто применяются различные деревянные настилы, рубероид, а также циновки. Их обработать также рекомендуется. Используйте для этого раствор медного купороса. Еще один вариант – приобрести специальные составы в магазине. Когда вы нанесли необходимые средства на данные материалы, сложите их под навес или в хозяйственное помещение. Нередки случаи, когда даже после обработки укрывного материала он не в полной мере сохраняется.

Это значит, что пересмотр всех используемых вами предметов для защиты виноградных кустарников обязателен. Если деревянные конструкции начали гнить, их лучше всего выбросить. Если вы планируете для укрывания кустов применить натуральные материалы (солому, хвойный лапник или листовой опад), их нужно тщательным образом высушить и обработать от грибковых заболеваний и вредителей.

Основные способы и виды укрывания

Зная, как закрыть виноград на зиму, вы сможете быть уверены в том, что ваши кустарники будут плодоносить так же щедро и в следующем сезоне.

Однако для начала выберите для себя оптимальный способ укрывания растения:

• окучивание. Если ваши виноградные кусты еще довольно молодые, данный метод лучше всего подойдет. Реализовать его очень просто – для этого вокруг саженцев делается земляная насыпь высотой около 20–30 см;
• полуоткрытый способ. В данном случае виноградари предпочитают закрывать нижнюю часть кустарников путем создания земляного насыпа. Оставшиеся над землей отростки рекомендуется драпировать. В качестве укрытия используйте пленку, плотную ткань или солому;
• полное укрывание. В идеале правильно укрывать виноград следует именно данным способом. Все ветки со шпалеры снимаются, а затем проводится дефолиация. Ненужные отростки нужно удалить, а оставшиеся ветки собрать в пучок и аккуратно пригнуть к земле. В качестве укрытия подойдет как обычная пленка, так и плотная одежда.

Осуществите укрытие винограда на зиму грамотно, и с наступлением следующего сезона ваши кустарники еще порадуют вас своим плодоношением.

Защита южной лианы, выращенной в условиях закрытого и открытого грунта, от больших морозов практически не отличается во всех районах Среднеевропейской равнины.

Поэтому начинающие садоводы могут с успехом применять все способы укрытия винограда на зиму на Урале:

Как только урожай виной ягоды будет собран, необходимо провести подготовительные мероприятия, направленные на сохранность лозы в суровые зимние месяцы:

1. Тщательно полить кусты водой.
2. Провести опрыскивание слабым раствором медного купороса.
3. Срезать пасынки до стволов с плотной корой.
4. Убрать садовым секатором лишнюю длину отплодоносивших ветвей.

Другие виды придется только укоротить слегка и связать в пучки в нескольких местах широкой полосой нетканого материала перед тем, как укрыть виноград на зиму на Урале. Пошаговые фото подскажут начинающим садоводам правильные способы подготовки кустов к холодам.

Если изначально кусты были посажены в глубокие ямки, сохранить лозу для следующего урожая поможет обычный садовый грунт.

1. Вдоль шпалеры выкопать траншею достаточной длины и ширины, с таким условием, чтобы сформированный рукав можно было уложить свободно на ее дно.
2. Связанные плети уложить в углубление и присыпать землей на высоту 30-40 см.
3. Торцы канавы оставить незакрытыми, чтобы потепление не привело к размножению плесени и грибка на ветках.

После выпадения снега нагрести его как можно выше на земляные укрытия. Если зима будет сухой и осадков не выпадет, накрыть грунтовые саркофаги любым утеплителем – мешковиной, полиэтиленовой пленкой, неткаными материалами (спанбондом или агроволокном).

Воздушно-сухой способ

Чтобы грядущие холода не повредили нежное растение, практикуется накрытие кустов, в котором ветки находятся в слегка подвешенном состоянии:

1. Вдоль шпалер уложить деревянные дощечки или настилы из горбыля, которые имеют опору из кусочков деревянного бруса.
2. Связанные в пучок ветки наклонить таким образом, чтобы до настилов осталось расстояние в 10-15 см, закрепить кусты специальными шпильками или крюками из стальной проволоки.
3. Положить сверху высохшие обрезки плодовых деревьев, оставшиеся после весеннего прореживания кроны.
4. Засыпать конструкцию сухими опилками или дубовыми листьями. Можно использовать еловые или сосновые лапы – это поможет сохранить вентиляцию внутри укрытия.
5. Укрыть все сооружение любым утеплителем – рубероидом, пленкой или шифером. Торцы конструкции закрывать плотно следует только при постоянной минусовой температуре не выше -5.

Спешить с утеплением винограда не стоит – небольшие заморозки стимулируют одревеснение коры и в зиму плети уходят более закаленными. Кора более устойчива к плесени и грибку, чем нежная зеленая кожица молодых побегов.

Весной при таком способе утепления винограда придется снимать только уплотнитель, оставив опилки и листву на пучке из лозы. Это поможет кусту приходить в себя постепенно и сохранит растение от солнечных ожогов.

Чтобы весной корни винограда быстрее проснулись и стали гнать сок к веткам, на приствольной территории нужно вкопать трубы. Как только снег растает и установится постоянная плюсовая температура, в них наливать теплую воду. Такая подпитка способствует лучшей переносимости кустом внезапных заморозков на Урале.

Как укрыть в теплице?

Садоводы, не желающие зависеть от сюрпризов уральского лета, стараются выращивать ранние сорта лозы в закрытом грунте. Подготовка к холодам в этом случае носит несколько облегченный характер, так как позволяет контролировать ситуацию с большей вероятностью успеха.

Перед утеплением кустов в теплице следует провести стандартную подготовку:

• обрезать пасынки;
• укоротить плодоносящие побеги;
• подкормить корневую систему;
• опрыскать ветви слабым раствором медного купороса.

Проводить утепление кустов можно и в сырую погоду – тепличные условия защищают растение от излишней влаги, способной вызвать грибок или плесень на побегах:

1. Все кусты связать в один пучок. Если виноград имеет плотную древесную кору, наклонить его к земле будет сложно, поэтому придется провести вертикальное утепление. Для этого лучше использовать агроволокно или спанбонд – им укрывают пучки в 2-3 слоя.
2. Полиэтиленовая пленка для вертикальных укрытий не подойдет на зиму – она не пропускает воздух и собирает конденсат, вредный в холодных условиях для почек.
3. Если плети растения легко ложатся и не трескаются на сгибах, их можно привязать вдоль нижней шпалеры, предварительно обрезав боковые побеги.

Из подручных материалов соорудить каркас и натянуть на него полиэтиленовую пленку. Торцы укрытия для винограда при этом остаются открытыми для проветривания до наступления постоянных холодов не выше -5 градусов. Вместо пленки все чаще применяют нетканые материалы, не нуждающиеся в дополнительной, жесткой основе.

Как укрыть виноград на зиму

Подготовка к зимнему периоду многих культурных многолетних растений начинается еще задолго до наступления зимы. Цель нашей статьи — рассмотреть варианты правильного укрытия на зимний период винограда.

Эта ягода очень вкусна, однако при несоблюдении всех правил укрытия может просто погибнуть от зимних холодов. Как укрыть виноград на зиму правильно и безболезненно для этого растения?

Какой виноград необходимо укрывать?

От морозной погоды виноград иной раз может пострадать даже больше, чем от набегов насекомых-вредителей типа саранчи. Особенно опасными морозы представляются для молоденьких саженцев, которые высажены в осеннее время прямо в открытый грунт.

Подготовка винограда к зиме является наиболее рациональным способом, который позволяет сохранить все ваши прежние труды, и не начинать по новой выращивание винограда в период весны. Необходимо проводить укрытие винограда на зиму необходимо проводить с учетом всех особенностей сортов этой ягоды и устойчивости винограда к холодам.

Обычно наиболее восприимчивыми к холодам являются молодые виноградные саженцы, неустойчивые и гибридные виноградные сорта. Однако подвергнуться воздействию мороза и холода могут и очень устойчивые и крепкие сорта винограда.

Их замерзание может произойти вследствие резких смен температуры, к которому даже крепкий виноградный сорт может быть не готов. Перед тем, как укрыть виноград на зиму необходимо его должным образом подготовить – подкормить, хорошо полить землю вокруг саженца и провести обрезку.

Правильная обрезка винограда на зиму

Подготовка винограда к зиме предполагает и предварительную обрезку его побегов. Как обрезать виноград на зиму?

Сразу стоит отметить, что укрывать виноград, как и многие другие садовые культуры, необходимо при наступлении первых заморозков. Они позволят виноградной лозе стать намного закаленней и крепче. После такой закалки необходимо правильно обрезать виноградную лозу. Обрезка заключается в следующем: на каждой лозе винограда после обрезки должно остаться пять — десять почек. Обычно после обрезки доза винограда в длину составляет примерно метр, реже – полтора метра.

При обрезке виноградных побегов необходимо учитывать особенности виноградного сорта, посмотреть на общее состояние виноградного куста. Если присутствуют плохие и высохшие побеги, необходимо их удалить. Затем начинают формировать плодовые звенья на каждом из рукавов. После проведения всех представленных процедур по обрезке винограда, приступают непосредственно к его укрытию.

Укрытие винограда на зиму и его разновидности

Чтобы знать точно, как укрыть виноград на зиму, необходимо быть осведомленным в разновидностях его укрытия, которых обычно выделяют три:

— окучивание – обычно используется только в том случае, когда виноградные посадки еще очень молоды (первого года засадки) или же высажен виноград не в открытой почве, а в школке. Заключается этот способ в создании земляной насыпи возле нижней части виноградных побегов. Она-то и помогает защитить побеги от холода. Но применять такой способ можно только при первогодичной посадке виноградных побегов.

Совсем юные побеги и кустики винограда укрывают при помощи подручных материалов. Здесь в ход идет солома или сено, маленькие бутылочки или баночки, ведра или плотная бумага, теплая и плотная ткань. Впоследствии такие укрытия также присыпаются слоем земли, до наступления весеннего тепла.

— полуукрытие – применяется для виноградных кустов комбинированного сорта. При этом способе земляная насыпь делается не для всего виноградного побега, а только для его прикорневой и корневой систем. Остальные части побегов укрываются при помощи вышеназванных укрывочных материалов. Однако использование такого способа укрытия винограда не дает полноценной гарантии, потому как побеги все же не укрыты полностью и могут замерзнуть во время сильного холода зимой.

— полное укрытие – в данном случае виноградная лоза полностью снимается с опоры, и обрывают листья (можно эту процедуру делать и после листопада осенью). После этого все виноградные побеги необходимо связать воедино и после этого пригнуть к земле. При полном укрытии можно использовать специальную теплоизолирующую пленку – акгротекс.

Однако ее применение требует осторожности, потому что при постоянном соприкосновении с ней виноградные почки начнут преть и весной просто сожгутся солнечными лучами, рассыпятся и не дадут молодых побегов. Как следствие, пропадет и урожай.

Полное укрытие винограда на зиму можно назвать самым оптимальным из всех способов укрытия. Вам не нужно беспокоиться о том, как укрыть виноград на зиму наиболее эффективно, потому что при полном укрытии виноградные побеги становятся максимально защищенными от лютых зимних морозов.

Понимание того, как утеплить виноград на зиму и правильная подготовка винограда к зиме, поможет виноградному участку впоследствии давать своим хозяевам высокий урожай каждый год.

 

 

Игорь Серба, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

Как правильно и чем укрывать виноград на зиму в средней полосе

Завершающее перечень осенних работ в винограднике мероприятие – укрытие винограда на зиму требуется не только в северных областях, но и в средней полосе. Даже морозоустойчивые сорта могут пострадать из-за резких перепадов температур, малоснежной зимы или слишком большого объема осадков. Ответить в однозначном ключе, как правильно защитить виноград, невозможно, оптимальность способов укрытия и материалов определяют конкретные условия выращивания.

Когда и какое необходимо укрытие

Укрывать на зиму необходимо для защиты лозы и корней от воздействия отрицательных температур, холодного ветра, избыточного слоя снега. Существует много вариантов зимних укрытий для винограда, выбор которых определяют климатические условия и состояние растения.

Особенности винограда

При выборе варианта зимовки нужно учитывать потенциальную уязвимость конкретного куста:

1. Не все сорта винограда переносят холод одинаково. Определиться со сроками и плотностью укрытия помогут показатели морозоустойчивости, указанные в описании сорта.
2. Стойкость к морозам у молодых растений ниже по сравнению с взрослыми кустами из-за более тонкого слоя коры.
3. Куст, отличившийся большим урожаем, подвержен риску вымерзания больше, чем его менее плодовитые собраться, поскольку плодоношение расходует много ресурсов, ослабляя лозу.

Степень защиты

В вопросах организации укрытия не следует руководствоваться принципом «чем больше, тем лучше». Важно не столько изолировать виноградные кусты от холодного воздуха, сколько обеспечить оптимальные для зимнего периода условия, в противном случае растения могут выпреть.

По степени защиты выделяют 3 вида укрытия:

1. Окучивание или прикапывание. Обеспечивает винограду хорошую зимовку, если температура не опускается ниже -15°C. Целесообразно использовать для защиты морозоустойчивых сортов.
2. Полуукрытие. Способ практикуют в регионах с мягкими и снежными зимами. Укрытие обеспечивает в первую очередь защиту корня. Нижнюю часть куста окучивают слоем почвы, поверх лоз кладут агроволокно или брезент и тонкий слой мульчи (5 см) сверху.
3. Полное укрытие. Подходит для суровой зимы. Лозу, присыпанную толстым слоем мульчи, дополнительно прикрывают щитами или плотным материалом.

Сроки помещения под укрытие

Укрывать виноград на зиму в средней полосе нужно примерно в середине ноября. В центральной части России (Подмосковье) процедуру, как правило, проводят на исходе ноября или в первых числах декабря. Сибирская осень может вынудить спрятать кусты уже в сентябре.

Полезно!

Идеальная ситуация, когда укрывают виноград на зиму не меньше, чем через месяц после опадения листьев и первых заморозков. В это время происходит консолидация питательных элементов в корне, что обеспечит его выносливость к промерзанию грунта.

Не следует укрывать виноград при плюсовых температурах, особенно в дождливую осень – вымокшие лозы могут растрескаться в мороз. Процедуру желательно проводить, когда грунт уже промерз и больше не будет оттаивать.

Виноградные лозы легко переносят морозы до -5°C. В уложенном на землю виде их полезно подержать 3-5 дней при -5…-8°C – незначительные заморозки повышают стойкость к холоду. Если сорт винограда не отличается морозоустойчивостью, критическими для него будут температуры ниже -10 °C, а при -12°C растение погибнет.

Процедура укрытия винограда

Главная задача укрытия на зиму – утеплить корень. Если подмерзнет лоза, растение еще можно реанимировать, а вот вымерзание корней повлечет гибель всего куста. Поэтому, независимо от способа укрытия, корень нужно присыпать слоем грунта, а сверху положить минимум 5 см слоя мульчи.

Способы укладки лозы

Перед тем, как укрывать виноград на зиму, лозу нужно снять с опоры и уложить на грунт. В регионах с мягкой и снежной зимой без рисков оттепелей можно класть ветки на землю, в остальных случаях стоит воспользоваться одним из вариантов:

1. Траншея. Способ подходит для винограда, выращиваемого в регионах с суровой или бесснежной зимой и на участках, не защищенных от ветра. Оптимально для окучивания лоз почвой. Возле куста нужно выкопать борозду глубиной 30 см и поместить туда связанную лозу. Для дополнительной защиты от мороза побеги можно обернуть мешковиной.
2. Настил. Метод укладки рекомендуется в случае, если зимой вследствие оттепелей может оттаивать почва, а также при мульчировании материалами, склонными к отсыреванию. Лозу следует класть на слой досок, поленьев, лапника, веток деревьев.

Виды укрытия

Уложенные на землю лозы следует поместить под утепляющий покров. Есть два принципа укрытия винограда:

1. Влажный. Лозы прикрывают мульчой – соломой, еловыми ветками, грунтом. Способ актуален, если зимой выпадает много снега или случаются значительные колебания температур. Обычно используют в регионах средней полосы.
2. Сухой. Виноград накрывают щитами или водонепроницаемыми материалами, а слой мульчи кладут сверху. В этом случае виноград защищен от сильных морозов и ветра. Способ применяют в северных регионах, где нет риска оттепелей в зимнее время.

Укрытие молодого винограда

Для укрытия однолетних кустов и саженцев требуется особая технология:

1. Однолетний виноград невысок, поэтому лозы можно не снимать с опор. Вокруг куста следует установить каркас в форме конуса. Его функцию могут выполнить выбитые в грунт колья, связанные верхушками, или сетка-рабица.
2. Каркас нужно накрыть агроволокном или другим материалом. Если покров не пропускает воздух – оставить зазор для вентиляции.
3. Пространство между покровом и кустом следует заполнить рыхлой мульчой – листьями, соломой или лапником.

На заметку!

Саженцы, ввиду их небольшого роста, можно помещать по несколько штук под одно укрытие, изготовленное по тому же принципу. В данном случае каркасу следует придать форму парника, укрепив дуги из проволоки над растениями.

Форс-мажоры

Если садовод опоздал с установкой укрытия, но приход морозов сопровождало выпадение снега, есть шанс, что растение пострадало не сильно. В этом случае необходимо засыпать куст полуметровым слоем снега.

Если температура упала резко, и снег ложится на влажную землю, лозу нужно приподнять над уровнем грунта, подстелив под ней лапник или доски, и обернуть агроволокном. Сверху следует набросать слой снега.

В случае оттепели нужно накрыть кусты по изначальному плану. Если снег пролежит до весны, виноград может благополучно перезимовать под его защитой.

Укрывные материалы

Выбор материала для укрытия зависит от стандартной температуры и количества осадков. Важными характеристиками материала будут его:

• плотность;
• непромокаемость;
• воздухопроницаемость.

Окучивание почвой

Для защиты в виде земляного холма над кустом нужно использовать рыхлую, желательно, супесчаную почву. Под глинистым грунтом вокруг лоз скапливается влага, промерзание которой повреждает древесину, а весной тяжелая почва медленно прогревается, лишая возможности снять укрытие вовремя.

Земля для окучивания должна быть сухой, следует заготовить ее заранее. Часто почву берут из междурядий, но это небезопасно, если куст винограда немолодой и рослый – могут подмерзнуть корни, достигающие этого участка.

Перед окучиванием лозу нужно поместить в траншею. Если ожидаются сильные морозы, в грунте следует сделать прослойку из палых листьев или соломы. Толщина слоев каждого слоя – 15 см, их число зависит от требуемой теплоизоляции, но верхним должен быть слой почвы. Совокупная толщина укрывного слоя может колебаться от 15 до 50 см. Диаметр насыпи должен соответствовать размеру корневой системы, минимальная цифра – 30 см (для однолетнего винограда).

Мульча

Для зимнего укрытия мульча должна обладать легкостью и рыхлостью. Во всех случаях предпочтительно помещать лозы на настил, в остальном, каждый материал имеет свои требования к укладке:

1. Хвойные ветки. Лучший вариант для винограда – лапник не препятствует циркуляции воздуха, задерживает снег. Вещества, содержащиеся в сосновых или еловых ветках, отпугивают грызунов, препятствуют развитию под укрытием грибков и плесени. Толщина слоя должна быть около 30-40 см.
2. Солома. Рекомендуется класть в 2 захода по мере усиления морозов. Необходим слой 40 см. Сверху солому нужно закрепить – присыпать снегом или накрыть спанбондом, иначе мульчу сдует ветром. Заменить солому может тростник.
3. Древесные листья. Материал должен быть сухим, но просушивать палую листву нужно сразу после сбора, а не перед укладкой. Способ мульчирования аналогичен укрытию соломой.
4. Опилки. Отличаются высокими теплоизоляционными качествами, но легко отсыревают и долго удерживают влагу, поэтому использовать их можно только в рамках сухого способа. Под лозу следует положить несколько слоев пленки, а после мульчирования установить над кустом щиты из шифера или дерева.

Снежная защита

Между кустом и снегом не обязательно помещать какую-либо дополнительную прослойку. Если снега достаточно и нет риска оттепели, класть его можно прямо на ветки слоем 40-50 см.

Внимание!

Способ противопоказан для саженцев – растения не имеют должной закалки и могут погибнуть.

Сугроб над кустом нужно слегка утрамбовать, чтобы его не разрушил ветер. Лозы под такую «мульчу» рекомендуется укладывать на настил.

Шифер или фанера

Материалы используют в качестве щитов в рамках сухого способа укрытия. В этом случае грунт под лозой следует выстлать пленкой, а сверху прикрыть куст слоем листьев или соломы. Над виноградом нужно установить листы шифера или фанеры в виде скатной крыши. Стыки между щитами необходимо прикрыть водонепроницаемым материалом (пленка, рубероид), присыпав их для закрепления почвой. Щиты можно утеплить, поместив сверху них мешковину, бумагу, картонные коробки, которые нужно прикрыть слоями листьев и грунта.

Искусственные материалы

В редких случаях синтетические укрывные материалы можно использовать, как самодостаточную защиту винограда, чаще их сочетают с мульчой, земляным холмиком или щитами.

1. Агроволокно. Без дополнительного утепления материал можно использовать только в южных регионах. В этом случае допускается накрыть или обмотать лозы, не снимая со шпалер. Более холодная зима или чередование оттепелей и падений температур потребует усилить укрытие слоем мульчи. Спанбонд пропускает влагу, поэтому нужно под лозу класть настил.
2. Рубероид. Подходит для укрытия виноградных кустов, растущих в условиях теплой, но бесснежной зимы. Лозы нужно поместить в канавки, а сверху накрыть рубероидом. Материал непроницаем для воды и воздуха, необходимо оставить зазоры для проветривания. При усилении морозов без снега поверх рубероида следует положить слой мульчи.
3. Пленка. Материал используют, когда важно предотвратить попадание осадков на лозу. Но пленка не защитит от мороза, использовать ее можно только в качестве дополнительного покрова, например, вместе с мульчой. Укрытие делают по типу теплицы – материал нужно натянуть на дуги, установленные над кустом. Края пленки следует присыпать грунтом, оставив с одной стороны щель для циркуляции воздуха. Важно, чтобы между пленкой и лозой имелась прослойка воздуха – участки, которые будут касаться тонкого покрова, вымерзнут.
4. Полимерная пленка. Один из серьезных недостатков укрытия пленкой – образование конденсата на внутренней поверхности материала. Из-за этого вероятно поражение кустов грибками и гнилью. Но если использовать полимерную пленку высокой плотности со светоотражающими свойствами, проблемы с влажностью не будет.

Защита укрытия от грибков и грызунов

Некоторые укрывные материалы благоприятствуют развитию болезней или колонии вредителей, поэтому нужно позаботиться о защите винограда.

1. Под укрытие могут проникнуть крысы или мыши и погрызть лозы, поэтому следует оставить возле куста отравленные приманки. К появлению грызунов располагает мульчирование соломой, опилками и сухими листьями.
2. Важно, чтобы листья, используемые для мульчирования кустов, не были заражены грибком. Брать материал можно только от здоровых деревьев.

Важно!

Окучивание повышает риск заболевания винограда бактериальным раком.

1. Использование пленки в качестве укрывного материала повышает риск появления грибков на винограде. Их споры могут остаться на пленке и с прошлого года, поэтому при повторном использовании покров нужно обработать медным купоросом (4%) и оставить сохнуть, не смывая раствор.
2. Вокруг куста можно разложить высушенные букетики трав, обладающих способностью отпугивать насекомых. Это пижма, полынь, бархатцы, календула.

Погода осенью бывает непредсказуемой, поэтому важно следить за температурой, чтобы убрать кусты под укрытие вовремя. Важно подобрать подходящий по климату тип защиты и материалы, чтобы виноград не пострадал ни от холода, ни от жары, влажности или грибка.

Источник

Худшее, что можно сделать с виноградом в неподходящую для сезона теплую зимнюю погоду. . .

— Написано Брэндоном Хоппером (2 месяца назад) на испанском языке

El Inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún конфликтный entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual Que con cualquier traducción por Internet, la Conversion no es sensible al contexto y puede Que no traduzca el texto en su significado original.Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точного перевода текста. Por благосклонность, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.

Английский является управляющим языком этой страницы. Если есть какие-либо противоречия между текстом на английском языке и переводом, английский язык имеет преимущественную силу.

Щелчок по ссылке перевода активирует бесплатную службу перевода для преобразования страницы на испанский язык. Как и при любом интернет-переводе, преобразование не зависит от контекста и может не привести текст к его первоначальному значению. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точности переведенного текста. Обратите внимание, что некоторые приложения и/или службы могут работать не так, как ожидалось, после перевода.

Estoy de Acuerdo / Я согласен Свернуть ▲

USFNews–CC-BY-ND-SA

По словам бывшего специалиста по развитию штата Северная Каролина, доктора Сары Спейд,

Не поддавайтесь искушению провести обрезку после нескольких прекрасных, не по сезону теплых дней. E хеджирование. Обрезка помогает стимулировать рост винограда.Вы можете увидеть виноградные почки в некоторой степени набухшие, особенно у европейских сортов винограда. У этих сортов очень мало требований к охлаждению, которые можно удовлетворить за несколько холодных дней.

Кратковременное похолодание мало поможет для закаливания лоз и бутонов при любых возможных холодах в январе или феврале. Резкий перепад (30-40°F) температуры после теплой погоды может нанести большой ущерб».

Требования к зимнему охлаждению винограда

Относительно теплая погода побудила нескольких виноградарей задаться вопросом, накопится ли в долине Сан-Хоакин достаточно холодных часов, количество часов с температурой ниже 50 градусов этой зимой. Краткий ответ — да.’

На самом деле долина Сан-Хоакин обычно удовлетворяет потребности в охлаждении винограда к концу декабря.

Почему важны часы охлаждения?

По мере созревания виноградных побегов их почки впадают в состояние покоя, при котором их рост подавляется, несмотря на благоприятные в остальном условия.

Многократное воздействие низких температур рассеивает эту форму покоя, и после того, как потребность в часах охлаждения удовлетворена, только низкие температуры предотвращают распускание почек.Количество часов охлаждения, необходимое винограду, варьируется в зависимости от сорта, но большинству сортов винограда требуется всего около 150 часов охлаждения. Это намного меньше, чем требуется для других фруктов умеренного пояса, таких как вишня или персики, которым может потребоваться до 800 часов охлаждения.

Как рассчитать часы охлаждения

В Калифорнии часы охлаждения обычно рассчитываются с 1 ноября до конца февраля. Совокупное количество часов охлаждения рассчитывается путем суммирования часов при температуре ниже 45 градусов или между 32 и 45 градусами. Часы можно записать с помощью вашей собственной метеостанции или с помощью одного из нескольких веб-сайтов, которые рассчитывают часы по ближайшим к вашему винограднику метеостанциям. Одним из удобных веб-сайтов для калифорнийских производителей является информационный веб-сайт Fruit and Nut Research. Он использует данные из сети метеостанций CIMIS для расчета холодных часов для нескольких мест в Калифорнии.

Вы можете посетить перечисленные ниже веб-сайты для получения дополнительной информации о часах охлаждения. Очевидно, что недостаточное количество холодных часов вряд ли ограничит рост следующей весной, но недостаток осадков может стать проблемой.В настоящее время в долине Сан-Хоакин выпало всего 1,0 (по состоянию на 26 ноября) дюйма дождя, что чуть больше половины нашего обычного сезона на сегодняшний день, составляющего 1,79 дюйма. Засушливая весна 2008 г. и жаркое лето сделали наши почвы сухими, а небольшое количество выпавших на сегодняшний день осадков не улучшило ситуацию. Если 2008 год по-прежнему будет засушливым, виноградари могут столкнуться с повреждением виноградной лозы, вызванным отрицательными температурами, так же, как зимой и весной 2006-2007 годов. Если вы еще этого не сделали, рекомендуется послеуборочный полив.

Дополнительная информация о требованиях к охлаждению:

— Информация об исследованиях фруктов и орехов: http://fruitsandnuts.ucdavis.edu/

— Weather_Services/UC IPM: http://ucipm.ucdavis.edu/WEATHER/wxretrieve.html

— Информационные системы управления ирригацией штата Калифорния (CIMIS): http://wwwcimis.water.ca.gov/cimis/welcome.jsp

Насколько холодным может быть виноград?

Насколько холодным может быть виноград?

Марк Лонгстрот, MSU Преподаватель дополнительного образования

Каждую весну виноградари спрашивают меня, насколько холодной должна быть погода, чтобы следующий заморозок повредил виноград? Когда мы беспокоимся о весенних заморозках, мы беспокоимся о стадии роста растения и условиях заморозков. Производители могут быстро определить стадию роста, и для многих плодовых культур существуют таблицы, в которых указаны критические температуры для каждой стадии бутонов. Университеты штата Вашингтон и университеты Рутгерса опубликовали таблицы, чтобы помочь производителям определить критические температуры на стадии роста.

Фото Duke Elsner, MSU Extension

Эти температуры определяются путем сбора почек в поле и помещения их в морозильную камеру. Обычно собирают большое количество бутонов и группируют их в пучки по 10 штук.Температура в морозильной камере медленно снижается. Температура обычно падает на один-два градуса за час, а затем держится на этом уровне в течение получаса. Один набор бутонов удаляется, а температура в морозильной камере снижается еще на градус или два до другого заданного значения, и удаляется больше бутонов. Процесс повторяется до тех пор, пока в морозилке есть бутоны. Пучки бутонов выдерживают сутки при комнатной температуре, а затем проверяют на наличие повреждений. Этот процесс повторяется на каждой стадии роста, и весь процесс сбора и замораживания повторяется в течение нескольких лет.Чем больше лет собираются данные, тем лучше значения критической температуры. Крайне важно иметь хороший морозильник и возможность точно контролировать и контролировать температуру.

Температуры от WSU и Rutgers дают пороги повреждения 10% и 90%, в то время как температуры Rutgers дают порог повреждения 50% и температуру, при которой не происходит повреждений. К сожалению, эти температуры не всегда совпадают. Я дам вам оба, чтобы вам было с чем сравнить свой полевой опыт.Различия могут быть связаны с разными факторами, когда шишки были собраны, или с разными сортами. Номера WSU относятся к сорту винограда Конкорд, а номера Рутгерса — к винному сорту.

В Мичигане у нас было несколько заморозков, когда повреждения виноградных почек Мичигана были намного больше, чем я ожидал, исходя из значений WSU. Доктор Стэн Хауэлл также заметил это и провел серию экспериментов по заморозке, используя шишки, которые оставались влажными во время заморозки, что похоже на условия, которые мы наблюдаем здесь, во влажном Мичигане, а не в засушливом районе Интермаунтин к западу от восточного Вашингтона. Доктор Хауэлл обнаружил, что влажные виноградные почки повреждаются более высокими температурами.

Критические температуры для винограда
Стадия роста	Описание	Без повреждений	10% Убить	50% Убить	90% Убить
Спящий	Бутон не набухший.	Н/Д	Зависит от условий.
Первая волна	Раннее набухание, коричневые соцветия, без окраски.	Н/Д	13	7	-3
Полная волна	Late Swell, набухший бутон выглядит розовым.	Н/Д	21	26	10
Распускание почек	Листья на кончике бутона раздельные.	30	25	28	16
Первый лист	Один лист под углом 90° к стеблю.	30	27	28,5	21
Второй лист	Две створки наружу, под углом 90° к стеблю.	30	28	29	22
Третий лист	Три листа наружу, под углом 90° к стеблю.	Н/Д	28	Н/Д	26
Четвертый лист	Четыре листа под углом 90° к стеблю.	Н/Д	28	Н/Д	27

Существуют и другие факторы, определяющие серьезность замораживания. Есть два типа заморозки; радиационные замерзают при ясном безветрии, а адвективные замерзают при ветре. Охлаждение земли излучением тепла в открытое небо вызывает радиационные заморозки. Холодный воздух остается близко к земле и даже движется вниз по склону в низинах или «морозных карманах».” Ветровые установки, разбрызгиватели и обогреватели можно использовать, если температура не слишком низкая (выше 23F), чтобы обеспечить защиту от замерзания. Движение холодной массы области в область вызывает адвективные заморозки. Облака помогают удерживать дневную жару и поддерживать теплую утреннюю температуру. Ветры смешивают более теплый воздух с холодным воздухом у земли. Я никогда не волнуюсь слишком сильно, если прогноз облачный и ветреный. Точка росы очень важна, и ее может быть трудно определить. Enviro-weather МГУ включает точки росы в свои последние наблюдения для каждой станции.Точка росы – это температура, при которой воздух насыщается водяным паром. В сухом воздухе температура падает быстрее, чем во влажном. Как только воздух достигает точки росы, вода должна конденсироваться или вымерзать из воздуха по мере падения температуры, поэтому скорость падения температуры ниже точки росы медленнее, чем выше нее. Температура иногда повышается в точке росы, так как вода конденсируется из воздуха, отдавая тепло тому, на чем она конденсируется.

Одним из мест, где можно найти прогнозы, является веб-сайт Enviro-weather MSU .Выберите ближайшую метеостанцию, нажав на желтую точку. Выберите «Ночные температуры, часы ниже точки замерзания» (в разделе «Наблюдения за погодой и сводки»), чтобы просмотреть среднечасовую температуру предыдущей ночи, прогнозируемые низкие температуры на следующую ночь и точки росы после полудня для этой станции и всех других станций в регионе. . Шестидесятичасовые прогнозы для ближайших станций Национальной метеорологической службы доступны внизу страницы. Вы также можете щелкнуть ссылку в верхнем левом углу, чтобы просмотреть 7-дневный прогноз Национальной метеорологической службы для этого района.

Выбор участка для виноградников — Западный центр сельскохозяйственных исследований

Холодостойкий виноград может расти в Монтане, но только на благоприятных участках. Сайт будет определить тип почвы и местный климат, которые в дальнейшем будут определять успех виноградника. Нельзя не подчеркнуть, что выбор места является наиболее важная часть процесса принятия решений при планировании вашего нового виноградника.Ниже являются ключевыми деталями, которые следует учитывать при принятии этого крайне важного выбора.

Виноградник компании Watchdog Winery (на фото выше) расположен в горячей точке недалеко от Диксона, климатического редкость в западной Монтане.

Типы почв

Холодостойкий виноград может расти на самых разных типах почв, но лучше всего в глубоких, от слабокислых до нейтральных почвах с достаточным дренажем, часто предусмотренным гравийными или песчаными почвенными структурами.Избегайте тяжелых глинистых почв или почв с мелкой и непроницаемые поддоны, плохой дренаж или высокое содержание соли («Производство винограда и вина в прохладном климате», Jackson & Schuster, 1994). Лучший способ узнать, что тип почвы, который у вас есть, — это веб-обзор почвы NRCS, а также копание почвы и наблюдение за ее структурой. Избегайте сильно щелочных почвы (pH>8.2). Кислотность и щелочность почвы, измеряемые рН, определяют Доступность питательных веществ для виноградной лозы. Это можно измерить с помощью теста почвы или рН-метра. вы можете найти более подробную информацию о рН почвы, его связи с доступностью питательных веществ, и способы изменения рН почвы в руководстве Вашингтонского государственного университета по управлению питательными веществами на виноградниках.

Климат

Двумя ключевыми климатическими соображениями для участка являются достаточно теплые вегетационные периоды. для созревания винограда и зимние температуры, которые достаточно умеренны, чтобы избежать повреждения спящие лозы.Также важны риск заморозков после распускания почек и частота теплых периодов в середине зимы, которые могут слишком рано вывести виноградные лозы из состояния покоя, подвергая их высокому риску холодового повреждения.

Градусо-дни роста (GDD)

Теплота вегетационного периода измеряется с помощью градусо-дней вегетации, или GDD, которые представляют собой «суточную меру тепла, физиологически полезного для виноградной лозы, обычно рассчитывается как средняя дневная температура выше 50 F» («Выбор участка для виноделия, виноградника», Dr.Дюк Элснер, Расширение Мичиганского государственного университета, 2016 г.). Холодостойкий виноград обычно для созревания требуется 1700-2000 GDD base 50 F. В Монтане среднегодовой GDD (базовый 50 F) колеблется от 300 до 3000. USPEST.org предоставляет полезный онлайн-инструмент для расчета градусо-дней роста на основе метеостанций рядом с вашим сайтом. Веб-сайт климатического офиса Монтаны также предоставляет специфичную для сайта информацию о GDD и тенденциях с течением времени. (Примечание. Этот сайт находится в разработке и немного неуклюж, но вы можете градусо-дней в меню справа от карты нажмите на сайт, и он предоставит GDD в течение нескольких лет. Используйте панель настройки в опции слоев, чтобы разрешить чтобы слой карты с городами и дорогами был более заметен.)

Карта зон устойчивости Министерства сельского хозяйства США для штата Монтана.

Минимальные зимние температуры

Средние зимние низкие температуры в Монтане колеблются между зонами 3 и 4 на карте зон устойчивости Министерства сельского хозяйства США. Морозостойкость значительно различается среди морозостойких сортов винограда. Пока это важно обратить внимание на то, какие сорта будут успешными в вашей зоне выращивания и какие проблемы вам, возможно, придется планировать в течение всего вегетационного периода, это в равной степени важно учитывать климат вашего конкретного района (и ваш растущий мезоклимат местности) при выборе сортов для посадки и мерах защиты от брать.

Мезоклимат

Мезоклимат относится к влиянию географических или антропогенных особенностей конкретной местности. — как склоны, деревья или лесополосы — влияют на общие климатические условия области (Джексон и Шустер, 1994). Основные соображения – избегать низких участков. (например, дно рек), где холодный воздух оседает и увеличивает риск заморозков; и принимая обратите внимание на большие водоемы или скалы, так как они будут удерживать тепло и умеренные температуры.Например, именно поэтому вишневые сады в Монтане в основном расположены на берега озера Флэтхед. Выбирая участок для своего виноградника, вы захотите потратить не менее одного года наблюдения за температурой, солнцем, ветром, морозом восприимчивость и любые другие заметные эффекты, которые погодные условия могут иметь на месте, как в результате его местности и окружения. Идеальный мезоклимат – это тот, который обеспечивает достаточно тепла (GDD) и солнечного света в течение всего сезона с некоторой естественной защитой против сильного ветра и мороза.

  Наверх

Специальное немецкое вино Warm Winter Nixes

На этой фотографии из архива, сделанной в декабре 2009 года, заснеженный виноград висит на винограднике недалеко от Фрайбурга, Германия. Теплая зима означает, что впервые немецкие виноградники не будут производить ледяное вино — ценный урожай, сделанный из винограда, который был оставлен замерзать на лозе.Немецкий институт вина заявил в воскресенье, что ни в одном из винодельческих регионов, производящих ледяное вино, не было необходимой низкой температуры минус 7 градусов по Цельсию или 19 градусов по Фаренгейту.

AP Photo/Eckehard Schulz

ФРАНКФУРТ, Германия (AP) — Теплая зима означает, что впервые в истории немецкого виноделия легендарные виноградники страны не будут производить ледяное вино — дорогой золотой нектар. из винограда, который был оставлен замерзать на лозе.

Немецкий институт вина заявил в воскресенье, что ни в одном из винодельческих регионов страны не было необходимой низкой температуры минус 7 градусов по Цельсию или 19 градусов по Фаренгейту.

Череда теплых зим в последнее время сократила производство ледяного вина, сообщили в институте, отметив, что в 2017 году его удалось сделать только семи производителям, а в 2013 году — только пяти.

«Если теплые зимы станут В ближайшие годы ледяные вина из регионов Германии скоро станут еще более дорогой редкостью, чем они уже являются», — сказал представитель Института вина Эрнст Бюшер.

Бюшер сказал, что институт не знал ни одного года урожая в этом или прошлом столетии, когда не производилось ледяное вино, и, поскольку зимы в 19 веке были холоднее, он предположил, что последний урожай был первым, когда не производилось ледяное вино с момента производства. началось в 1830 году.

Замораживание винограда перед измельчением позволяет концентрировать сахар и дает очень сладкое золотистое вино, которое часто подают к десерту. Это всегда был нишевый продукт с долей около 0,1% немецкого производства и дорогой из-за небольших объемов.

Изготовление вина — непростое дело, которое может повысить репутацию винодела. Рабочие должны мчаться на виноградники, чтобы привезти виноград всего за несколько часов, когда температура падает, часто ночью или ранним утром.Поскольку виноград необходимо прессовать еще в замороженном состоянии, производители работают в неотапливаемом помещении. Владельцы виноградников также сталкиваются с риском того, что виноград, отложенный для ледяного вина, сгниет на лозе до того, как наступят сильные морозы.

Полуостров Ниагара в Канаде является одним из нескольких других мест, где производят ледяное вино благодаря холодным зимам. Он также производится в северном Мичигане и округе Аштабула, штат Огайо, недалеко от озера Эри.

Основные рынки немецкого ледяного вина включают Японию и Китай, а также Скандинавию и США.С., — сообщили в институте.

Покой винограда | Penn State Extension Wine & Grapes U.

Д-р Майк Кэмпбелл, директор Регионального центра исследований и развития винограда на озере Эри

С наступлением зимы рост растений на винограднике прекращается. Начало коротких дней и более низких температур приводит к состоянию отсутствия роста и снижению метаболической активности, называемому покоем. Явное состояние покоя многолетних растений состоит из нескольких стадий, которые имеют большое значение для способности растений противостоять стрессам окружающей среды, особенно зимним холодам в Пенсильвании или засухе в пустынях или средиземноморском климате.Виноград, как многолетнее растение, осенью переходит в состояние развития, называемое экодорманией. Экодормантность вызывается более короткими днями и более низкими температурами и характеризуется замедлением роста, которое можно обратить вспять, изменив условия выращивания. Экодормантные лозы медленно переходят в состояние эндодормании в результате процесса, называемого акклиматизацией (рис. 1).

Рисунок 1:  Этапы покоя многолетнего растения. Процесс акклиматизации включает в себя более короткие дни и постепенное снижение температуры.Деакклиматизация происходит в результате достижения времени и низких температур, необходимых для охлаждения.

Эндодормантность, иногда называемая глубоким покоем, представляет собой состояние, при котором происходит внутреннее подавление роста. Это внутреннее подавление включает увеличение растительного гормона абсцизовой кислоты, индуктора покоя, а также криопротекторов, обеспечивающих холодостойкость. После помещения в эндодормантию размещение лозы в оптимальных условиях температуры и света не приведет к росту.Если осенняя погода предполагает постепенное охлаждение, а виноградные лозы находятся в отличном состоянии, растения достигают максимальной глубины эндодормантности и состояния максимальной холодостойкости. Глубина эндодормании определяется генетически, и разные сорта винограда достигают определенной максимальной холодостойкости. Это одна из причин, почему некоторые сорта винограда, особенно сорта Vitis vinifera L . , имеют ограниченное использование в Пенсильвании и районе озера Эри; зимы достигают низкой температуры, которая ниже порога эндодормании, когда происходит повреждение от замерзания (рис. 2).

Рисунок 2 : Сравнение максимальной холодостойкости сортов винограда Шардоне и Конкорд, иллюстрирующее влияние глубокого покоя на устойчивость к заморозкам.

Когда виноградная лоза переходит в состояние эндодормании, для удаления внутреннего механизма, препятствующего росту, требуется сочетание времени и низких температур (часы охлаждения). Требование к охлаждению не обязательно заключается в температурах ниже точки замерзания, а зимой в Пенсильвании обычно бывает более чем достаточно часов для охлаждения, чтобы прекратить эндодормантность винограда.В очень теплом климате, когда не соблюдаются холодные часы для прекращения эндодормании, для инициации роста почек используется применение химических веществ, таких как цианамид водорода. На севере Соединенных Штатов, включая Пенсильванию, к середине зимы часто выполняются требования к охлаждению, чтобы нарушить эндодормантность и начать рост в случае наступления теплой погоды. Это создает проблемы для производителей. Как только эндодормантность прекращается, виноградные лозы находятся в состоянии экодормании , которое характеризуется состоянием, при котором рост в значительной степени подавляется условиями окружающей среды, такими как температура воздуха и почвы.Экодормантные лозы также начинают терять криопротекторы, содержащиеся в тканях растения, что приводит к снижению уровня холодостойкости. (Рисунок 3). Таким образом, если эндодормантность будет прекращена в начале зимы, а за этим прекращением следует период теплой погоды, виноградные лозы начнут расти. Распускание почек на виноградных лозах делает их восприимчивыми к повреждениям от заморозков. Это означает, что повреждение виноградной лозы холодом может произойти, если температура упадет ниже максимума для холодостойкости при эндодормании, а также при более высоких температурах, когда лоза утратила эндодормантность и потеряла криопротекторы.

Рисунок 3: Отсутствие требований к охлаждению может привести к длительной эндодормании и задержке распускания почек (A). Если требования к охлаждению соблюдены, теплая зимняя погода может привести к преждевременному прекращению эндодормании и раннему распусканию почек, увеличивая риск повреждения от заморозков ранней весной (B).

Изменения климата влияют на процесс покоя винограда. Концепция более теплого климата предполагает, что максимальная холодная температура будет в среднем выше. Хотя для того, чтобы в Пенсильвании климат, требующий охлаждения, не удовлетворялся, потребовалось бы значительное глобальное потепление, как в более теплых средиземноморских регионах, где сейчас выращивают виноград, есть и другие проблемы, которые изменение климата представляет для производителей.Более высокие температуры являются хорошим предзнаменованием для сортов винограда, которые имеют более высокую чувствительность к холодовым повреждениям в эндодормании. Повышение средних зимних температур из-за изменения климата может означать возможность успешно выращивать больше сортов, чувствительных к холоду, в Пенсильвании. Однако есть еще одна, более коварная, обратная сторона изменения климата, а именно влияние изменений на потребность в охлаждении. Потепление климата также приведет к увеличению потепления в середине зимы, что приведет к более раннему прекращению эндодормании, повысит риск повреждения лозы поздней зимой и весенними заморозками.Производители могут ожидать новых проблем, поскольку изменение климата влияет на цикл покоя сортов винограда, произрастающих в нашем регионе.

Цитаты

Давенпорт Дж., Келлер М., Милс Л. 2008 г. Как холодно вы можете идти? Защита от мороза и зимы для винограда. HortScience 43:1966–1969.

Ferguson J, Moyer M, Mills L, Hoogenbom G, Keller M. 2014. Моделирование холодостойкости спящих почек и распускания почек у 23 генотипов Vitis выявило различия в зависимости от региона происхождения. Являюсь. Дж. Энол.вит. 65:59-71.

Хорват Д., Андерсон Дж., Чао В., Фоули М. 2003. Знать, когда расти: сигналы, регулирующие состояние покоя почек. Тенденция в науке о растениях 8: 534-540.

Калберер С., Вишневски М., Арора Р. 2006 г. Деакклимация и реакклиматизация морозостойких растений: современное понимание и новые концепции. Наука о растениях 171 (1) 3-16.

Or E, Vilozny I, Eyal Y, Ogrodovith A. 2000. В передаче сигнала о нарушении покоя виноградных почек, вызванного цианамидом водорода, может участвовать SNF-подобная протеинкиназа GDBRPK.Завод Molec Biol 43(4):483-494.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

виноградных лоз, которые можно выращивать в помещении в США | Главная Справочники

Некоторые сорта винограда (Vitis vinifera) хорошо растут в помещении, особенно десертный виноград, для созревания которого требуется теплая температура. Виноград хорошо растет в средиземноморском климате, и лучше всего он растет на открытом воздухе в зонах устойчивости растений USDA с 6 по 9.Садоводы, живущие за пределами этих зон, могут выращивать виноград в закрытом помещении в теплице или теплом и солнечном помещении.

Сорта винограда

Многие десертные сорта винограда, в том числе популярные сорта «Мускат Александрийский» и «Черный Гамбург», хорошо растут в помещении. Другие сорта винограда также могут расти в помещении, и эксперты Университета Вермонта рекомендуют использовать для посадки в горшках сорта, которые дают плоды близко к стволу. Некоторые сорта, которые хорошо растут в горшках, включают «Ранний Мускат», «Сейвал», «Канадис», «Интерлакен» и «Свенсон Ред».» Теплая температура в помещении помогает им созреть и стать сладкими.

Горшки и почва

Виноградные лозы имеют глубокие корни, поэтому им нужны довольно большие горшки. В 5-галлонных горшках виноград сможет поддерживать от 10 до 15 гроздей за один раз. они созревают.В больших горшках они смогут поддерживать больше.Винограду требуются почвы с хорошим дренажем.Чтобы корни не сидели в воде, выбирайте горшки с большим количеством дренажных отверстий и насыпьте на дно горшка слой гравия.

Расположение

Виноград нуждается в солнечном свете или в полутени в течение дня. Лучше всего они будут расти в солнечной теплице или рядом с окном, выходящим на юг, в помещении. В закрытом помещении без яркого солнца освещение растений в течение дня может помочь обеспечить достаточное количество света для винограда. Поместите их возле кирпичной стены, полки или другой системы поддержки, по которой лианы могут взобраться. В теплице вы можете посадить лианы в дальнем конце теплицы и приучить их расти к двери. Виноград лучше всего растет, когда температура остается на уровне 61 градуса по Фаренгейту или выше с ранней весны до осени.Не кладите виноград рядом с обогревателем, который может высушить растение. При желании производители могут выставлять виноград в горшках на улицу зимой в зонах USDA 6 и выше. Винограду требуется период покоя зимой, поэтому лучше всего хранить его на открытом воздухе, в неотапливаемой теплице или в холодном помещении зимой. Кроме того, вы можете посадить виноград рядом с теплицей и приучить его расти в теплице для дополнительного тепла.

Уход за посадками

Садоводы должны сажать виноград на ту же глубину, на которой он был в горшках для начинающих.