Меняем фикус на хрен | Статьи

Оставлять любимые грядки всегда немного грустно. Впрочем, это совсем не обязательно: закрывая дачный сезон, очень многие растения можно взять с собой в городскую квартиру. Хрен, например, украсит гостиную не хуже фикуса, а кудрявая петрушка, сочный сельдерей и мясистый мангольд отлично приживутся на кухне, радуя взор и вкус.

СУПОВОЙ НАБОР

Держать зимой на кухне горшки с зеленью приятно, вкусно, красиво и очень удобно. В любой момент можно отщипнуть листик петрушки, закусить лучком или подать гостю бутерброд на свежайшем «блюдечке» мангольда. Чтобы дачные растения хорошо прижились на кухне, их надо вовремя выкопать, правильно посадить и постоянно есть, чтобы не перерастали.

Сейчас самое время выкапывать для пересадки в горшок корневую петрушку. Для домашнего садика подходят только самые сочные и толстые корешки, если у вас они выросли слишком длинные, их надо укоротить и выдержать перед посадкой несколько дней, чтобы место среза подсохло и корнеплод не загнил. Сажают сразу по три петрушечных корешка в каждый горшок так, чтобы корнеплод выглядывал из земли на 1 см. Поливают очень умеренно — листочкам петрушки достаточно питания, предоставленного корнеплодом.

Грунт для домашнего огорода покупаем в магазине, дачный для дома не годится. Удобрения используем только органические, разумеется, о навозе речь не идет — в продаже имеется достаточно эффективных удобрений без запаха. Чтобы не завезти домой дачных букашек, все растения перед посадкой надо тщательно промыть.

Так же, как петрушку, сажают в горшки корнеплоды сельдерея и любистока и тоже умеренно поливают. Если зелень пожелтела, надо сажать новые корнеплоды. Можно заранее выкопать их на своем участке и хранить до поры до времени в холодильнике. А можно купить на рынке. Только старую землю в горшках надо поменять на новую, иначе растения могут заболеть.

АПТЕЧНЫЙ ПУНКТ

Лук и чеснок лучше посадить там, где вы проводите больше всего времени, эти растения можно использовать не только в борще и салатах, но и для профилактики простуды. Одинаково симпатично будут смотреться яркие ящички с сочной зеленью молодых перьев и в кухне, и в спальне, и в детской. Витаминный кресс-салат, высеянный на блюде, дополнит целебную композицию.

Чеснок сажают мостовым способом в небольшие горшки на глубину 2-3 см, он быстро дает зелень даже на северном подоконнике. Лук для домашнего огорода годится мелкий, диаметр луковицы — 1 см. Если нет севка, возьмите выборок или мелкую репку. Луковицы перед посадкой надо залить на сутки горячей водой, обрезать острым ножом шейку и соскоблить старые корешки, тогда он быстрее даст перья.

Лук сажают тоже мостовым способом, в лотки глубиной 5-6 см. В землю не заглубляют, только слегка вдавливают. И сразу обильно поливают из лейки с рассекателем. Он быстро «просыпается» и отрастает, перья срезают по краям, не оставляя пенька.

Кресс-салат можно вырастить и без земли, используя вместо нее вату или бумажные салфетки. Сеять кресс-салат будем в мелкие лотки или на блюде, а делается это так: несколько слоев рыхлых салфеток кладем на блюдо, сеем семена, накрываем салфеткой и поливаем. Если «грядку» постоянно держать во влажном состоянии, семена очень скоро взойдут и через 10 дней салат можно есть. Так же выращивают листовую горчицу.

СОННЫЙ УГОЛОК

Для спальни самое нужное растение — мята. Листочек мяты и в вечерний чай можно положить для успокоения, да и понюхать перед сном растертые листочки очень приятно и полезно. Сейчас самое время выкопать мятный кустик, посадить в горшок и привезти домой.

А пересаживать ее надо так: выкопать кустики, обрезать крупные и подмерзшие побеги и кучно высадить корневища в большой горшок. В домашних условиях мята очень скоро даст множество молодых побегов, которые можно щипать без ущерба для растения. Так же, как мяту, можно пересаживать мелиссу лимонную, шалфей, змееголовник, базилик, зверобой и лаванду.

Хрен можно класть куда угодно — и в щи, и в борщи, и в салаты. Если соберетесь к Новому году порадовать гостей малосольными огурчиками, без хрена тоже не обойтись. Выращивать хрен не обязательно на кухне, лучше всего он подходит для украшения гостиной — ярко-зеленые крупные, выразительные листья, которые очень быстро вырастут из посаженного в горшок хренового корешка, смотрятся не хуже, чем у фикуса, а пользы от хрена намного больше: не станете же вы добавлять фикус в рассол?

Кроме хрена гостиную можно украсить крапивой — она замечательно выглядит, наполняет дом ароматом свежести и ее очень вкусно добавлять в щи. Не только для пользы, но и для красоты посадите в гостиной декоративную капусту, разноцветную и съедобную. Нежные капустные листочки украсят любой салат, и так же, как на листьях мангольда, на них весело подавать гостям бутерброды и закуски.

Лучшие сорта хрена

Нет, что вы, я не ругаюсь вовсе! Я торжественно клянусь, что этот пост посвящён хрену, но в самом его растительном значении!=)) Да, «главный герой» моей статьи — растение, которое Вы все, наверняка, знаете. Сфера его применения — в основном, консервирование овощей и приготовление «одноименной» закуски — хреновины. Кроме того, в магазинах можно найти столовый хрен и даже хрен-порошок)). Я не буду рассказывать рецепты (разве что чуть-чуть). Всего лишь расскажу, что это за растение, где растёт, как цветёт, и для чего его используют.

Название растение произошло от древнерусского «крен» — что означает «запах». Помните пословицу о том, что «хрен редьки не слаще»? Так вот, она не безосновательна, потому что хрен действительно обладает горько-острым ядрёным вкусом. Кстати, вкус и аромат обусловлены содержанием в хрене горчичного масла и, как следствие, — большого количества витамина С и белка.

Посадка хрена

Первое, что делаем, — выбираем место для посадки. Хрен любит полузатенённые места. Например, у нас он отлично себя чувствует между вишней и сливой. Очень внимательно следует подойти к выбору почвы. Хрен не любит щелочные почвы, намного комфортнее ему живётся на кислых влажных.

Не забывайте, что одном месте хрен способен жить до 10 лет. Поэтому лучше сразу выделить ему подходящее место. Учтите также и то, что хрен довольно-таки разрастается и в благоприятных условиях вырастает в большой пышный «куст».

Отличные предшественники — зерновые и бобовые культуры. Помните, что хрен, хоть и не сильно, но все же засоряет участок. Оставшиеся в земле корешки обязательно породят «новую жизнь» =))

Определившись с местом посадки, готовим посадочный материал. К слову: им послужат вот эти корешки (фото ниже и выше). Использовать можно как большой корешок, так и боковые. Боковые, однако, всё же лучше подходят для посадки. С одного растения можно «добыть» 4-5 таких корней. Подкапываем корешок и срезаем его. Хорошо, если диаметр его будет около 1 см, а длина примерно до 25 см.

Затем следует определиться со сроком посадки. Хрен холодостойкий, поэтому сажать его можно даже ранней весной. Можно и осенью. В первом случае корешки нужно подготовить к зимованию — чтобы по весне посадочный материал был по-прежнему бодр и свеж.

Обязательно пометьте, где верх корешка, а где низ, чтобы весной не посадить его вверх ногами. К примеру, нижний срез можно сделать косым, а верхний — поперечным. Главное — не забыть, какой срез что означает))). До весны корни хранят в подвале или подполе, присыпав на 10-15 см землёй. И не забудьте осенью вскопать место для посадки. Но это в идеале)).

Представим, что весна уже пришла, и мы собираемся сажать хрен. Откапываем корни и зачищаем их от мелких корешков, которые наросли за зиму. При этом от верхнего края корешка следует отступить 1,5-2 см, а от нижнего — 3 см, поскольку здесь будут формироваться листья и корни нового растения.

Чуть не забыла: при посадке нескольких растений расстояние между ними должно быть 30х70 см, а глубина посадки такая, чтобы сверху корешок был прикрыт землёй на 4 см. Корни закапывают наклонно, под углом 45°.

Вот так всё сложно, если делать по правилам. Спросила у мамы, как она сажала, — говорит: выкопала и воткнула, куда надо, и всё=))) В общем, способ посадки выбирать вам.

Уход за хреном

Хрен — растение неприхотливое, но несмотря на то, что в диком виде он растёт сам по себе, определённый уход всё же требуется.

Полив

Чрезвычайно любит влажные почвы, поэтому не забывайте поливать. Если не поливать, листья хрена будут жахлыми, а корни не вырастут большими.

Прополка и рыхление междурядий

Необходимо, для того, чтобы пустить кислород к корням.

Удобрение Необязательно, но желательно. Особенно важна первая подкормка из калия и азота. Делается она, когда хрен укоренился, и появились первые листочки.

Сбор урожая

Корни хрена убирают во второй половине октября, однако, если Вы сделаете это раньше, ничего страшного. В конце концов, не ждать же осени, чтобы посолить огурцы или сделать хреновину. Листочки хрена тоже используются при консервировании. Не знаю, как вы, а мы всегда огурцы консервируем с хреном. Некоторые очень любят хреновину. Вкус у неё специфический и ядрёный-ядрёный. Мы почему-то её не делаем, но очень рады, когда кто-то угощает=)))

Классический рецепт солёных огурчиков:

Сорта хрена

Вот уж не знала, что хрен бывает разных сортов… В моей местности всё делается просто: выкопал на улице или в чьём-то огороде корешок, воткнул и всё… Оказалось, есть семена хрена.

Самые популярные — сорта «Валковский» и «Атлант«.

Расскажу немного про первый. Сорт позднеспелый, с отличными вкусовыми свойствами. Подходит для консервирования. Выращивается в открытом грунте. Мякоть корня белая и сочная.

Хрен «Атлант» имеет следующие характеристики: мякоть песочная, плотная, молочно-белая. Среднеспелый, отличается отличной лёжкостью и устойчивостью к засухе, морозам. Внешних отличий у сортов нет. Используются одинаково=)

А на вашем участке растёт хрен?=)

Хрен традиционно выращивают на русском огороде. Его можно встретить практически на каждом участке. Для нужд семьи не требуется засаживать хреном большие площади, достаточно трёх-пяти кустов. Чаще всего за ним не особенно ухаживают, а вспоминают только в период летних заготовок. Но и в выращивании хрена есть свои тонкости, о них и пойдёт речь в статье.

​Хрен — виды и «родственники»

В нашей стране растут два вида этого полезного растения: хрен обыкновенный (в средней полосе) и хрен луговой (преимущественно в Сибири). Хрен обыкновенный, или деревенский, — это многолетник из семейства крестоцветных, которое в современной классификации переименовано в семейство капустных.

Растения, относящиеся к этому семейству, содержат витамины и другие полезные для человека вещества:

• эфирное масло,
• лизоцим (обладает антимикробной активностью),
• аскорбиновая кислота (витамин С),
• каротин (витамин А),
• кальций, магний, железо.

Многочисленные «родственники» хрена:

• дикая капуста,
• редька,
• редис,
• морковь,
• свёкла,
• рапс,
• горчица,
• сурепка,
• пастушья сумка,
• левкой,
• маттиола (ночная фиалка).

Культурные растения, родственные хрену, содержат витамины и другие полезные для человека вещества

Сорта хрена и их характеристики

Сортов хрена не очень много. Самыми известными среди них считаются:

• Валковский (Дикий) — сорт для открытого грунта, позднеспелый, мякоть белая, сочная;
• Атлант — морозоустойчивый, среднеспелый, с хорошей лёжкостью, мякоть молочно-белого цвета, выращивается в открытом грунте; районирован в Сибири и на Дальнем Востоке;
• Суздальский — сорт владимирской селекции, листья тёмно-зелёные, не имеет боковых отростков, с ровными корнями до 30 см длиной, с белой, сочной, ёмкой мякотью; отзывы только положительные;
• Латвийский — культивирован для средней полосы России;
• Малинский — выведен в Чехии.

Существует растение, похожее на хрен, но таковым не являющееся, — катран (его ещё называют Татарский хрен). В настоящее время он довольно популярен у садоводов из-за более мягкого вкуса.

Фотогалерея: сорта хрена

Особенности посадки хрена

Хрен — растение морозоустойчивое, может произрастать на одном месте до десяти лет. Пересаживать его следует потому, что самые сочные корни получают от молодых растений. Каких-то особенных приготовлений для того, чтобы посадить хрен, не потребуется. Растение нетребовательно к условиям произрастания, и это одно из его достоинств. В качестве места для посадки подойдут грядки, где росли раннеспелые культуры, с суглинистой, супесчаной почвой или чернозёмом. Если почва на участке глинистая, то её нужно подготовить перед посадкой, добавив с осени смесь из навоза (10–12 кг/м2), торфа и песка, а весной заправить почву минеральными удобрениями (калийная селитра, аммиачная селитра и суперфосфат) из расчёта 30 г/м2.

При высокой кислотности почвы добавляют золу: 40–500 г/м2. Хрен любит расти на освещённом или полузатенённом участке. Можно посадить его у забора, так как он сильно разрастается.

Способы выращивания хрена

Хрен можно выращивать разными способами:

• на поднятой грядке,
• в ведре,
• в бочке,
• в «рукаве» из полимерной плёнки.

Способ первый: поднятая грядка

Посадка хрена на высокую грядку имеет свои преимущества: легче выкапывать длинные корни осенью, растение не заливает водой в дождливое лето.

1. Сначала подготавливают корни для посадки. Тыльной стороной лезвия ножа удаляют боковые корни и почки, оставляя их только на концах.
2. Грядку поднимают с помощью лопаты выше уровня земли, формируя гребень.
3. Сажают черенки под углом 30° на расстоянии 30–40 см так, чтобы над черенком было 2–3 см земли.

Видео: посадка хрена на поднятой грядке

Способ второй: в ведре

Хрен имеет склонность к разрастанию и многими садоводами воспринимается как сорняк. Чтобы ограничить его рост, огородники придумали способ выращивания в вёдрах. Порядок действий следующий.

1. Старое ведро заполняют питательной смесью (перегной + земля).
2. Закапывают полное ведро в землю, оставляя возвышающимися небольшие бортики.

   Посадка хрена в ведро не даёт растению слишком распространяться по огороду

3. В каждое ведро высаживают несколько корневищ хрена.

Летом посадки следует поливать и подкармливать. А осенью можно вытащить ведро или перевернуть его набок. Корни в этом случае останутся неповреждёнными. Их нужно только отряхнуть от земли.

Способ третий: в бочке

Точно так же можно вырастить хрен в старой бочке. В ней поместится больше растений, чем в ведре.

Видео: как вырастить хрен в бочке

Способ четвёртый: «рукав» из полимерной плёнки

Способы ограничения разрастания хрена могут быть ещё более современными. Так, ещё один способ сводится к использованию полимерной плёнки толщиной 100 мкм. Диаметр «рукава» больше диаметра саженца в 4–5 раз. Посадочный черенок укладывают в нём так, чтобы верхняя часть выступала на 1 см, а нижняя на 2 см, рукав размещают в почве под небольшим наклоном. Верхняя часть даёт розетку листьев, а нижняя — корни, боковые ответвления не образуются, так как плёнка изолирует растение от почвы. При этом способе посадки растение совершенно не ветвится, а осенью его легко извлечь из земли.

Полиэтиленовая плёнка для рукава должна быть плотная, толщиной не менее 100 мкм

Размножение хрена

Культурные сорта хрена редко дают семена. По этой причине его размножают другими способами, чаще всего вегетативным — делением корневищ.

Корневищные черенки

В качестве посадочного материала заготавливают черенки перезимовавших растений сразу же после оттаивания почвы. Лучше, если они будут от однолетних корней. Их нарезают длиной от 25 до 30 см. Обязательно следует пометить верх (срезается прямо) и низ (наискосок), чтобы не посадить черенки вверх ногами. Толщина черенка — не менее 1 см. На один м2 потребуется 4–6 таких черенков. Перед посадкой все боковые почки с черенка удаляют, оставляя только нижние, из которых и будут развиваться корни и листья. Для этого протирают срединную часть черенка плотной тканью (мешковиной) или тупой стороной ножа. Такой процесс называют «ослеплением».

Высаживают черенки с помощью колышка наклонно: верхняя (прямая) часть — на глубину 3–4 см, а нижняя (скошенная) — на глубину 10–12 см. Схема посадки — 30×70 см. Сажать черенки можно как весной, так и летом, и даже ранней осенью.

При размножении хрена корневищами черенки высаживают под углом

Верхушечные почки

Срезают проклюнувшиеся верхушечные почки (это почки на концах главного или бокового побега) с кусочками корневища, помещают их в плодородный субстрат, а после укоренения рассаживают в индивидуальные ёмкости. А чтобы в дальнейшем развивались «не вершки, а корешки», следует лишние розетки листьев удалять, оставляя не больше двух. Высаживают весной на постоянное место.

Куски корневища хрена вместе с верхушечными почками высаживают, как рассаду, в плодородный грунт

Семена

Выращивание хрена из семян можно считать диковинкой. В магазинах встречается катран, который называют заменителем хрена. Это очень похожее на него многолетнее растение из семейства капустных. Если всё же у вас появилась возможность вырастить хрен семенами, то можно попробовать сделать это так же, как высевают семена других холодостойких культур. Высаживают семена под зиму или ранней весной. Стратификация не требуется, выращивать через рассаду тоже не нужно.

Семенами хрен размножают очень редко

Как ухаживать за хреном

Уход за хреном сводится к прополке сорняков, регулярным рыхлениям. Первый раз рыхлят через неделю после посадки на глубину 3–4 см, после появления всходов глубину рыхления увеличивают до 6–8 см, на третьем этапе доводят до 10–12 см. Всего проводят 5–7 рыхлений за сезон. Полив необходим в сухую погоду при расходе воды 3–4 л/м2.

Рыхление хрена производят осторожно, на небольшом расстоянии от растения, чтобы не повредить корни

Подкормка и рыхление

Хрен не требователен к удобрениям, прекрасно растёт и без них. Подкармливать посадки можно один раз в месяц: 50 г комплексных удобрений на 10 л воды. При этом очень важна для хрена, как и для всех корнеплодов, рыхлая почва. Рыхлить землю следует осторожно, стараясь не повредить корни.

Борьба с вредителями и болезнями

Хрен используется в салатах и заготовках. К сожалению, его любят не только люди, но и насекомые, несмотря на острый и даже горький вкус, чем сильно вредят растению. Как же ему помочь?

Таблица: меры борьбы с вредителями хрена

Фотогалерея: вредители хрена

Хрен — полезное и неприхотливое растение, используется не только в пищу, но и в лечении многих болезней, но иногда может сам поражаться болезнями.

Таблица: болезни хрена

Отзывы

Чтобы хрен радовал вас урожаем сочных и ядрёных корней, за ним нужно ухаживать. Если же вы посадите его и забудете, то можете получить со временем проблему, как от хрена избавиться. Пусть у вас получится первый вариант!

Меня зовут Наталья. По профессии я учитель русского языка и литературы. Оцените статью:

(1 голос, среднее: 5 из 5)

Агротехника, сорта, схема посадки, рецепты заготовок

Хрен – удивительная культура. Одни считают ее чуть ли ни сорняком, не имеющим право на ПМЖ в приличном огороде, другие обожают и всячески заботятся. Изучив опыт участников FORUMHOUSE, мы расскажем вам про то, как ухаживать за хреном, как легко вывести его со своего участка, про популярные сорта хрена и рецепты вкусных заготовок из него.

Содержание:

• Популярные сорта хрена
• Подготовка почвы к посадке хрена
• Подготовка черенков хрена
• Схема посадки хрена
• Способы посадки хрена
• Как вывести хрен с участка
• Хрен в огороде и на кухне
   

Участница FORUMHOUSE ЕленаМисс жалуется: хрен отказывается расти у нее в огороде, хотя и почва плодородная, и место влажное. Листьев еле-еле хватает на засолку огурцов. И оказывается, это не такое уж и редкое явление.

ЕленаМиссУчастница FORUMHOUSE

Может, сорта есть современные, а то у меня кустик от соседей… Второй год уже, а вырастает по 5-6 листиков и не размножается… А так хочется тертого хрена сделать!

Хороший хрен вырастает только из хорошего посадочного материала.

Популярные сорта хрена

Несмотря на то, что в России есть несколько отличных сортов хрена, практически в каждом первом огороде растет полудикий или дикий хрен. Некоторые выращивают хрен польской селекции, но многие считают его недостаточно ядреным.

kan74Участник FORUMHOUSE

Польский хрен — он хреновый, слишком сладкий.

Участница FORUMHOUSE составила список сортов, которые выращивают настоящие любители этой культуры.

Суздальский – этот сорт Владимирской селекции имеет только хорошие отзывы.
Валковский – позднеспелый сорт, выкапывают через 200 дней после посадки, при однолетнем выращивании корневище достигает 3 см в диаметре. Устойчив к поражению блошками.
Татарский – этот сорт выращивают в южных регионах.
Толпуховский – распространен в Центральной России. Это позднеспелый сорт, корневище крупное, массой до 250 граммов.
Атлант – среднеспелый сорт, можно выкапывать на 85-120 день средней величины.
Альпо – сорт польской селекции, корневище среднего размера с ярко-белой мякотью.
Малинский – сорт чешской селекции.

Как вырастить хрен

Несмотря на то, что хрен считается агрессором, который после неудачного переезда культиватором одного куста расползается по всему огороду, это довольно прихотливое растение. Неуправляемым сорняком хрен становится, когда за ним перестают ухаживать и, не выкапывая, оставляют расти на одном месте дольше, чем три года.

Чтобы хрен не расползался по участку, осенью его выкапывают, а весной снова сажают черенками.

Хрен любит плодородную почву и лучше всего растет на суглинках: на песчаной корням не хватает влаги, и они становятся «деревянными»; тяжелая почва тоже не подходит, именно в ней корни хрена становятся ветвистыми и грубыми.

Хрен любит хороший полив, но может погибнуть от избытка влаги.

Хрен плохо растет на кислых почвах.

Хрен: три способа посадки

Почву к посадке хрена готовят так: перекапывают на глубину около 40 см почву, в которую предварительно, под осеннюю копку, уже внесены удобрения.

На 1 квадратный метр – 5-9 килограммов компоста или перепревшего навоза, 25 граммов мочевины, 50 граммов суперфосфата и 35 граммов хлористого калия. При необходимости хрен выращивают на насыпных грядках.

Хрен размножают только черенками. Черенки на посадочный материал готовят осенью, когда выкапывают урожай хрена. На черенки идут все мелкие ответвления, которые отрезают от корневища. Требования к черенкам:

• Для южных районов – длина около 25 см, толщина не менее 0,5 см.
• Для Центральных, Северо-Западных районов и Сибири – длина около 25 см, толщина не менее 1 см.

Так как посадочный материал придется хранить до весны, нижнюю часть черенка помечают, чтобы впоследствии не перепутать ее с верхней. Проще всего пометить, сделав косой срез. Хранят черенки в погребе или подвале, накрыв любым подручным материалом или прикопав в ящик с землей. Примерно за месяц до посадки черенки заносят в светлое помещение. Чтобы пробудить спящие почки, середину корней прикрывают мешковиной, а верхнюю и нижнюю части оставляют открытыми. Когда черенки прорастают, перед самой посадкой в подготовленное место их «ослепляют».

Процедура «ослепления» состоит в том, чтобы убрать все почки с середины черенка, которая была под мешковиной – как спящие, так и тронувшиеся в рост. «Ослепление» делается рукой, одетой в рукавицу, или куском мешковины. Тронувшиеся в рост почки в нижней и верхней частях черенка не удаляют.

«Ослепление» помогает предотвратить образование боковых ответвлений корневища, таким образом, осенью мы получим цилиндрические, ровные корни.

Теперь можно приступать к посадке черенков, которая осуществляется посредством сажальных колышков. В подготовленную рыхлую землю втыкают колышек, который примерно на 5 см длиннее черенка, в отверстие, которое останется после того, как колышек будет вынут, сажают черенок. Тут нам пригодится косой срез, сделанный осенью  – он должен быть внизу. Черенки присыпают землей, толщина слоя – 3-5 см, в зависимости от состава почвы, чем она легче, тем тоньше должен быть слой. Расстояние между черенками 30 см, между рядками -70 см.

Мы рассказали вам о вертикальной посадке хрена; есть еще два способа посадки: горизонтальная и наклонная.

MihkelУчастник FORUMHOUSE

Для двулетних черенков максимальная урожайность — у наклонных черенков. Для однолетних (посадили весной – собрали осенью) максимальная урожайность у горизонтально посаженных.

Но у горизонтальной посадки есть большой недостаток – пробуждается множество лишних почек, корень получится ветвистым, неаккуратным и неудобным для хранения.

Сразу после посадки можно «отложить бубен» до осени – хрен не потребует от нас больше никаких танцев, надо будет только прополоть его пару раз сезон и несколько раз полить.

Как вывести хрен с участка

Если не выкапывать хрен каждый год, его, действительно, трудно контролировать. Не успеешь оглянуться, как он захватил половину участка.

kan74

Раньше, когда копали под лопату и выбирали корешки все вручную — он особо не разрастался. Сейчас перепахиваю все мотокультиватором, так он попер.

Участница FORUMHOUSE alike придумала, как держать хрен в рамках – для этого она в буквальном смысле строго ограничила его рамками.

AlikeУчастница FORUMHOUSE

Высаживаю только во вкопанный в землю бачок без дна, только успевай урожай собирать, и не расползается по грядкам.

Если хрен уже разросся, и вы думаете, как бы удалить его с огорода, воспользуйтесь советом участницы нашего портала Svail, у которой огород уже напоминал хреновую плантацию. Она изводила эту культуру обрезанными полуторалитровыми пластиковыми бутылками.

Svail

Весной ставишь обрезанную полторашку на корень и присыпаешь землей, чтобы воздух не проходил. За лето все сгорело, и корни тоже.

Хрен в огороде и на кухне

Почему-то многие не знают, что настой листьев хрена является эффективным средством от тли. Достаточно просто залить листья водой, выдержать три дня и опрыскать настоем капусту или огурцы. После этой обработки у тли не останется ни малейшего шанса.

Листья хрена незаменимы при запекании мяса на углях. Можно завернуть каждый кусок мяса в хреновый лист и запечь на решетке (едят вместе с листьями), а можно выложить на решетку листья хрена, положить сверху мясо, на него помидоры и лук, сверху снова хреновые листья. Запекают, пока листья не станут коричневыми. Такое мясо никогда не обугливается, получается сочным и вкусным.

На FORUMHOUSE вы найдете лучшие рецепты хреновухи с медом и различных заготовок из хрена, которые не теряют остроты и запаха до полугода, сможете поделиться своим опытом выращивания овощных культур, посмотреть видео, посвященное пряноароматическим культурам.

Хрен — весьма востребованное растение, его с успехом применяют для консервации, в кулинарии, ценят его лечебные свойства. Какие бывают сорта хрена, как его грамотно выращивать, размножать, ухаживать, готовить к посадке в открытый грунт – узнаете далее в статье.

Описание: сорта и разновидности хрена

Хрен – многолетник, с большими овальными листьями и массивной корневой системой. Если выращивать его не только ради листовой массы, но и использовать корневища, то лучше обновлять его ежегодно, периодически пересаживая на новые места. Такие манипуляции проделывают из-за того, что уже ко второму году корни деревенеют, истончаются, становятся ветвистыми и в пищу такое растение уже не годится.

Готовят из корешков хрена вкусные приправы, добавки, соусы, к мясу, рыбе, жидким блюдам, добавляют в соления-маринады.

Хрен — кладовая полезных веществ: он содержит витамины В (2,6,8,9), С, PP, каротин, горчичное масло (именно из-за него хрен такой «ядреный» и по-особенному пахнет). Многие народные рецепты содержат хрен – например, для избавления от ангины, радикулита и др.

В кулинарии используют и корни, и листья хрена

Известно несколько сортов растения для выращивания в открытом грунте:

1. Атлант – лежкий, спеет в середине лета, корешок гладкий, внутри белый, плотный, достигает веса до 420 г, в длину до 45 см, ароматный, не цветет. Сорт засухоустойчив, переносит морозы и жару.
2. Валковский – позднего созревания, районирован, устойчив к вредителям.
3. Толпуховский – позднего созревания, с белой корневой мякотью.

Посадка растения в открытый грунт. Удобрения и подкормка хрена

До высадки хрена почву сдабривают компостом (навозом). Находим полузатененное место, отлично если до этого там были посажены бобовые или зерновые растения. Хрен любит влажно-кислые почвы.

Важно! Хрен – культура довольно цепкая и живучая, разрастается при подходящих условиях быстро. Поэтому если не ограничивать ему пространство, он может начать засорять участок. Да и мелкие корешки, оставшиеся после «некачественной» прополки легко прорастают.

Место посадки в открытый грунт выбрано, надо подготовить посадочный материал: в принципе можно использовать как основной корень, так и отростки (хотя лучше брать именно отростки, у одного основного может быть 4-6 корешков). Нужно подкопать корешок и срезать, желательно чтобы диаметр материала был примерно 1-1,5 см, а длина до 20 см.

Посадку в открытом грунте совершают весной или осенью. Холода хрен не боится, поэтому подойдет и ранняя весна, и поздняя осень. Если корешкам предстоит попасть в открытый грунт весной, то их надо правильно сохранить в зимнее время, чтобы они остались свежими, не вялыми. Держат материал в погребе или подвальном помещении, засыпанным землей.

Важно! Надо отметить, где у корешка верхняя часть, где нижняя, чтобы при посадке не перепутать.

Собираясь сажать хрен, очищаем корневые черенки от мелких отросточков, не затрагивая участки сверху и снизу корешка, где потом образуются корни и листья. Закапывать лучше наклонно, расстояние между корешками от 30 см, сверху присыпать землей примерно на 4-5 см.

Важным этапом выращивания культуры является подкормка. Удобрения вносятся даже на богатых почвах, разнится лишь доза. Осенью, перед тем как перекапывать, вносят органику (до 10 кг/м2) или весной (до 8 кг/м). Вместе с этим удобряют суперфосфатом и хлористым калием. Такое смешение удобрений улучшает структуру почвы, микроорганизмы в почве работают активнее, что повышает кислотность и добавляет полезных веществ. Если почвы слишком кислые, осенью проводят известкование (до 0,8 кг/м2). Весной пускают в ход минеральные удобрения с добавлением калия, азота, фосфора.

Контролируйте растение, оно может сильно распространиться по участку

Правильный уход за хреном и сочетание с другими растениями

• Полив культуры в открытом грунте. Хрен любит влажную землю, поэтому регулярный полив обязателен. Иначе листовая масса пожухнет, а корням не хватит влаги для роста.
• Рыхление, прополка — помогает доставить к корням кислород.
• Удобрение. В принципе можно и не удобрять посадки хрена, но желательно произвести хотя бы первую азотно-калиевую подкормку. Ее срок наступает, когда растение уже укоренилось и раскрылись первые листья.
• Химическая обработка. Все кто занимался выращиванием хрена знают: любое растение может пострадать от вредителей и заболеваний, в этом случае проводится обработка специальными составами или народными средствами. Но после применения химикатов листья хрена в пищу употреблять уже нельзя.

Совет. Если хотят получить ровные красивые корешки, то где-то в июле их освобождают от земли (не до конца) и удаляют боковые отростки, затем снова засыпают землей.

При выращивании хрена как однолетника, его советуют чередовать с огурцами, бобовыми, картофелем, томатами, корнеплодами. Чтобы удалить паростки хрена, после его уборки высаживают травы-многолетники, забивающие молодую поросль хрена.

Размножение растения. Болезни и вредители, поражающие хрен

Размножается хрен корневыми отростками (черенками). Для отделения отростков берутся двухлетние корневища, которые планируются в переработку. От них отрезают неповрежденные, здоровые отростки. Если это дачный участок, то оптимально делать черенкование весенних корешков. Лучше всего брать нижние отростки – будет меньше цветочных побегов, а корешки сформируются более качественные. Важен правильный полив.

Болезни:

1. Черная гниль – бывает на цветочных стеблях и корнях.
2. Белая ржавчина – светло желтые пятна на листьях.

Бабануха

Вредители:

1. Бабануха (хреновый листоед) – жуки, поедающие листья и откладывающие там личинки.
2. Капустная белянка – гусеницы могут съедать листья хрена до самых жилок.
3. Рапсовый листоед – красноватые жуки с черной полосой, повреждают листовую массу.
4. Хреновая блоха – проводит зиму под остатками прошлогодних растений и ранней весной поражает молодые листья

И в заключение, остается добавить, что выращивание хрена – занятие несложное, а пользы от этих корешков довольно много, поэтому трудозатраты и потраченное время с лихвой окупятся. Хрен будет радовать вас и закусками на столе, и целебными свойствами при недугах.

Как посадить корень хрена: видео

Выращивание корня хрена: фото

Как посадить хрен — Овощи и фрукты — ДАЧНИК

Нет лучшей приправы к блюдам русской кухни, чем острый и жгучий хрен. Но нужно отметить, что обзавестись этим корнеплодом у себя на участке решаются лишь самые ярые его поклонники. Дело в том, что хрен растение достаточно агрессивное, не желающее уходить с облюбованного места и вывести его с огорода гораздо проблематичнее, чем там посадить. Если же вы тверды в своей решимости посадить хрен, ищите советы, как правильно это сделать осенью, в нашей статье.

Где лучше посадить хрен?

Качество хрена на 99,9% зависит от качества почвы на участке, где он выращивается. Лучше всего растет хрен на участках плодородных, например, черноземах или осушенных торфяниках. И абсолютно не подходят для выращивания этого корнеплода глинистые или каменистые участки. На таких почвах хрен вырастет мелким, деревянистым и очень горьким. В любом случае перед посадкой хрена почву на участке нужно обогатить, внеся в нее минеральные удобрения, и как следует перекопав.

Участок под хрен нужно выделять небольшой, выращивая на 1м² грядки 5-6 растений. Чтобы хрен не заполонил весь огород, грядку под него можно отделить шифером, ненужными железными листами или другим удобным способом.

Как посадить корень хрена?

Часто у неопытных огородников возникает вопрос, как правильно посадить хрен — семенами или корнем? Ответ на него обусловлен особенностями этого растения. Дело в том, что у большинства его видов семена не образуются в принципе, а если и образуются, то не позволяют вырастить полноценный урожай. Поэтому сажать хрен можно и нужно лишь корнями.

Посадить корень хрена можно как весной, так и осенью. В любом случае для посадки следует отбирать лишь здоровые плоды, без гнили и других видимых повреждений. От них отделяют боковые отростки — корневые черенки, длиной 15-30 см каждый. Самый важный момент при посадке черенка хрена — не перепутать его верхнюю и нижнюю часть.Чтобы облегчить себе эту задачу, посадка хренанижнюю часть обычно обрезают косо, а верхнюю прямо.

Перед посадкой корешки необходимо протереть мешковиной или грубой тканью, чтобы удалить все лишние почки, оставляя лишь несколько штук возле каждого из срезов. Это позволит вырастить ровные крупные плоды без боковых ответвлений.

Сажают черенки хрена в хорошо взрыхленную почву, проделывая в ней при помощи колышков небольшие посадочные отверстия. Глубина каждого отверстия должна быть больше длины корешка на 4-6 см. В подготовленное таким образом отверстие вставляют черенок хрена косым срезом вниз. Затем ямки присыпают тонким слоем рыхлой почвы и умерено поливают.

Как посадить хрен, чтобы не пришлось от него избавляться

Хрен относится к многолетним растениям семейства крестоцветных. У него
мощная ветвящаяся корневая система с большим количеством спящих почек.
Корневища хрена способны проникать в почву на глубину до 2 метров.
Спящие почки способны тронуться в рост практически с любой глубины.
Именно благодаря такой невероятной живучести и мощной корневой системе
хрен стал самым страшным сорняком на участке. Избавиться от хрена на
огороде очень трудно, поскольку от малейшего корешка, оставшегося в
земле, растение снова с молниеносной скоростью разрастается по всему
участку. Если за хреном не ухаживать, то растение легко дичает и
становится тем самым «злостным сорняком».
Стоит также сказать, что хрен весьма морозоустойчив, теневынослив, может
расти практически на любых почвах. Почему дичает хрен? В основном
причиной этого явления оказывается несоблюдение основного правила ухода
за растением: корневища необходимо выкапывать через 1-2 года после
посадки черенков. Если хрен растет на одном месте дольше, то его корни
истончаются, начинают сильно ветвиться, углубляются и трудно удаляются
из земли, а значит, избавиться от хрена на огороде становится
практически невозможным. Чтобы получать хороший урожай хрена, нужно
выращивать его на плодородной почве с глубоким пахотным слоем. На
тяжелой, глинистой почве корни растения сильно ветвятся, становятся
твердыми и горькими. На легкой почве у корней хрена снижается сочность.
Посадка хрена
Сажают хрен отрезками корневищ ранней весной. При этом подбирают
корневища толщиной 12-15см и берутся отрезки по 20-25см в длину. Эти
отрезки отделяют от центрального корневища еще осенью, во время уборки
хрена. Хранят их в подвале или любом другом прохладном помещении,
присыпав слоем земли толщиной около 10см. Перед посадкой хрена, за 30-40
дней, необходимо вынести черенки на свет. Это делается для пробуждения
спящих почек. Черенки помещаются в теплое помещение, середина черенков
прикрывается от света плотным материалом. На свету остается лишь по 5см
концевых отрезков. Благодаря такому приему вы не дадите хрену пустить
много боковых корней. Если же к моменту посадки почки в середине
черенков все же пустились в рост, их нужно удалить.
Как ограничить хрен, чтобы потом не пришлось от него избавляться
Чтобы ограничить хрен, не позволить ему разрастись по всему участку,
некоторые садоводы высаживают прощеные черенки в специально
подготовленные глубокие ящики, которые и ограничивают корневую систему
растения. Так получается вырастить хорошие корни и не засорить участок.
Как вырастить хрен. В ведре
Многие дачники жалуются, что хрен заполонил весь участок.
Культурное выращивание хрена.
Собираем на даче все старые, можно прохудившиеся вёдра. Заполняем
питательной смесью — перегной, компост и земля.
Высаживаем по 2 корня в каждое ведро и прикапываем в почву, во избежание
пересыхания.
Летом регулярно поливаем посадки хрена. Осенью вытаскиваем вёдра из
земли и извлекаем из вёдер выросший хрен.
Используя такой метод выращивания хрена, вы оградите свою дачу от

засилья хреном.

Хрен на огороде: польза, вред и выращивание

Хрен, как замечательная специя, известен с давних времен. Среди знаменитых родственников хрена — кресс-салат и горчица, которые тоже выращивают издавна. Хрен знали еще древние египтяне, древние греки, римляне и другие народы.

Немного юмора: — На праздничном столе обязательно должен быть хрен! — Зачем? — Чтобы никто не сказал, что на столе ни хрена не было. И хрен должен быть красным и белым. — Почему? — Чтобы можно было спросить: а какого хрена вам еще надо?

Кстати, те, кто пробовал японскую кухню, знают, что японский хрен — зеленый. Хотя в этой японской приправе васаби используют корень одноименного растения — васаби. Это растение, которое иногда называют японским хреном, хреном не является, хотя и принадлежит, как и хрен, семейству капустных. По вкусу васаби больше похоже на горчицу. Так как это растение очень дорогое, в большинстве японских ресторанов используют имитацию васаби, изготовленную из хрена, специй и красителей.

Польза хрена

В хрене используют как тертый корень, так и ботву. Листья чаще всего употребляют в соленьях и маринадах, а корень — как специю.

В корне хрена содержится масса полезных веществ. В нем много витаминов С, РР, группы В, микроэлементов, таких как сера, натрий, калий, фосфор, железо и другие. В листьях хрена также находится еще много каротина.

Хрен — замечательное общеукрепляющее средство, которое помогает бороться с физическим и умственным истощением, и бороться с депрессиями. Благодаря своему противомикробному действию его рекомендуется усиленно применять во время эпидемий гриппа и простуды. Также он помогает при гипертонии и остеохондрозе.

Хрен является мощнейшим естественным антибиотиком — с его помощью лечат простуды, инфекции и воспаления легких. Также он помогает выводить камни из почек, и бороться с болезнями мочевыводящих путей.

Также хрен является афродизиаком — его с древних времен использовали, добавляя регулярно в пищу, для лечения импотенции. Может, именно поэтому слово «хрен» у нас так популярно?

Хрен хорош для людей, которые хотят похудеть, поскольку имеет свойство согревать и активировать органы пищеварения, и стимулировать обмен веществ, помогая сжигать лишние калории. Кроме того, его используют для лечения гастритов с пониженной кислотностью.

Необходимо также знать, что хрен особенно полезен в течении первой недели после уборки. Позже его польза будет гораздо меньше, поэтому его лучше всего выращивать самому, и употреблять в пищу свежим.

Вред хрена

Хрен не стоит употреблять в тех редких случаях, когда есть индивидуальная непереносимость этого продукта, а также при болезнях печени, воспалениях желудочно-кишечного тракта. Кроме того, не стоит его есть во время беременности, и при кормлении грудью.

Выращивание хрена

Хрен огородный — многолетнее растение с толстым корнем и большими широкими листьями. Он хорошо зимует, редко идет в стрелку и размножается, в основном, делением корня. Выращивание хрена не приносит никаких особых хлопот — он очень живуч. У нас, например, он был, как сорняк, и мы с ним боролись, тщательно выкапывая самые маленькие корни и отростки.

Выращивают хрен, как правило, в течении одного года, потому что корни его, начиная со второго года, дресневеют, и в пищу уже мало годятся.

Посадка хрена

Хрен любит плодородные почвы. Для него хорошо с осени внести органику — 1−2 ведра перепревшего компоста, или навоза на квадратный метр, а также добавить минеральные удобрения: 20 грамм суперфосфата и 20 грамм хлористого калия. Почва для хрена лучше всего нейтральная и слабокислая, если она слишком кислотная, ее нужно произвестковать.

Лучший посадочный материал для хрена — корни длиной 25−30 см и диаметром 0,5−1 см. Сажая. не перепутайте верхнюю и нижнюю часть корня. Чтобы не перепутать, при заготовке посадочного материала обрезают верхнюю часть ровно, а нижнюю — косо. На квадратный метр используют 4−6 черенков.

Если черенков мало, или Вы корни взяли на стороне, можно порезать их на части длиной 3−4 см, и посадить. К осени на этих кусках появятся однолетние приросты, которые уже можно будет заготовить, как нормальный посадочный материал.

Перед посадкой все боковые корневые отростки и почки удаляют мешковиной или обратной стороной лезвия ножа, оставляя только почки на верхней (участок 1−1,5 см) и на нижней (участок 2−3 см) частях черенка, для развития корней и листьев хрена.

Как только земля размерзнется, черенки хрена можно сажать на участке. Высаживают черенки наклонно в борозды глубиной 10−15 см, рядами. Иногда сажают под углом 45 градусом, делая отверстия в земле колом. Между рядами делают расстояние 70 см, а между растениями в ряду — 30−40 см. Верхнюю часть черенка размещают на глубине 2−3 см от уровня земли, а нижнюю — на глубине 15−17 см. Еще один способ посадки — горизонтально, присыпая землей на 4−6 см.

После посадки землю слегка прижимают для лучшего контакта черенка с почвой.

Уход за хреном

Чтобы участок после поливов не рыхлить, лучше всего его замульчировать. Уход заключается в борьбе с сорняками и своевременных поливах в случае необходимости. Также полезно хрен 1−2 раза подкормить минеральными удобрениями, расходуя за раз 20 грамм мочевины, 40 грамм суперфосфата и 15 грамм хлористого калия на квадратный метр.

Если появляются цветоносные побеги — их немедленно удаляют, и проверяют, насколько влажная земля. и не нужно ли ее более обильно поливать.

Уборка хрена

Листья хрена начинают обрывать, начиная со второй половины лета, для использования в засолах и маринадах.

В конце сентября, до заморозков, или в начале весны, когда листья еще не пошли в рост, все листья срезают, корни хрена выкапывают, связывают в пучок, и хранят прикопанным в почве на огороде, или во влажном песке в погребе.

При уборке нужно тщательно собирать все корневища, иначе хрен превратится в злостный сорняк.

Можно и не убирать, а оставить в земле, и использовать по мере надобности.

Корни диаметром меньше 0,5 см отправляют в отходы. Корни диаметром 0,5−1,5 см весной используют, как посадочный материал. А корни диаметром от 1,5 см и больше сохраняют, как товарную продукцию.

Урожайность хрена составляет 150−200 кг с сотки.

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
    Подписаться на блог: Дорога к Бизнесу за Компьютером

Проголосуйте и поделитесь с друзьями анонсом статьи на Facebook:  

Как посадить хрен, чтобы не пришлось от него избавляться

Хрен относится к многолетним растениям семейства крестоцветных. У него мощная ветвящаяся корневая система с большим количеством спящих почек. Корневища хрена способны проникать в почву на глубину до 2 метров. Спящие почки способны тронуться в рост практически с любой глубины. Именно благодаря такой невероятной живучести и мощной корневой системе хрен стал самым страшным сорняком на участке. Избавиться от хрена на огороде очень трудно, поскольку от малейшего корешка, оставшегося в земле, растение снова с молниеносной скоростью разрастается по всему участку. Если за хреном не ухаживать, то растение легко дичает и становится тем самым «злостным сорняком».

 

Стоит также сказать, что хрен весьма морозоустойчив, теневынослив, может расти практически на любых почвах. Почему дичает хрен? В основном причиной этого явления оказывается несоблюдение основного правила ухода за растением: корневища необходимо выкапывать через 1-2 года после посадки черенков. Если хрен растет на одном месте дольше, то его корни истончаются, начинают сильно ветвиться, углубляются и трудно удаляются из земли, а значит, избавиться от хрена на огороде становится практически невозможным. Чтобы получать хороший урожай хрена, нужно выращивать его на плодородной почве с глубоким пахотным слоем. На тяжелой, глинистой почве корни растения сильно ветвятся, становятся твердыми и горькими. На легкой почве у корней хрена снижается сочность.

 

Посадка хрена

 

Сажают хрен отрезками корневищ ранней весной. При этом подбирают корневища толщиной 12-15см и берутся отрезки по 20-25см в длину. Эти отрезки отделяют от центрального корневища еще осенью, во время уборки хрена. Хранят их в подвале или любом другом прохладном помещении, присыпав слоем земли толщиной около 10см. Перед посадкой хрена, за 30-40 дней, необходимо вынести черенки на свет. Это делается для пробуждения спящих почек. Черенки помещаются в теплое помещение, середина черенков прикрывается от света плотным материалом. На свету остается лишь по 5см концевых отрезков. Благодаря такому приему вы не дадите хрену пустить много боковых корней. Если же к моменту посадки почки в середине черенков все же пустились в рост, их нужно удалить.

 

Как ограничить хрен, чтобы потом не пришлось от него избавляться

 

Чтобы ограничить хрен, не позволить ему разрастись по всему участку, некоторые садоводы высаживают прощеные черенки в специально подготовленные глубокие ящики, которые и ограничивают корневую систему растения. Так получается вырастить хорошие корни и не засорить участок.

 

Свойства хрена в кулинарии

 

Сегодня мало какое застолье обходится без хрена. Хрен не просто придает нашим блюдам неповторимый вкус, но и приносит огромную пользу организму. В его состав входит большое количество эфирного горчичного масла, углеводы, витамины, каротин, белки, лизоцим — бактерицидное вещество. Листья хрена можно использовать при засолке. В еду же употребляют только корни растения. Хрен повышает аппетит, выступает в качестве желчегонного средства, помогает при воспалении слизистой рта, при ангине, используется в качестве общеукрепляющего средства.

 

 

 

Похожие статьи:

Правильный огород → Грибы на участке. Мечта многих дачников

Правильный огород → Выращиваем перцы. Сборник советов

Правильный огород → Севок — дело тонкое

Правильный огород → ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ про свеклу

Правильный огород → Чеснок. Сборник советов

«Культурный» хрен можно вырастить по этим правилам | Сад-огород-цветы (СПб ведомости)

Наш читатель пишет:

Многие мне не верят, но факт остается фактом: на моем участке почему-то не приживается хрен. У кого-то растет, как сорняк, захочешь — не выведешь, а у меня максимум пару сезонов пытается радовать хорошими листьями, но и те какие-то вредители до корня объедают. Да и от самого корешка ничего не остается. Как же вырастить хороший, «культурный» хрен?

ФОТО из открытых источников

ФОТО из открытых источников

Для большинства современных огородников хрен на участке — вольный сорняк: растет, где захочет, размножается со скоростью света. Но избавляться от него полностью никто не спешит. Одни используют корень и листья хрена в домашней кулинарии, другие, пользуясь рецептами народной медицины, для приготовления целебных снадобий. При этом сетуют: корешок деревянистый и чересчур горький. Происходит это оттого, что изначально отношение к растению было как к сорняку.

Чтобы сделать растение «культурным», следует позаботиться о соблюдении агротехники. И для начала предоставить хрену плодородную грядку.

Плодородие создается следующим образом. На каждый квадратный метр выбранной грядки добавляют 1 ведро перегноя, 2 — 3 ст. ложки древесной золы и 1 — 2 ст. ложки нитрофоски. Глубоко перекапывают.

Размножается хрен вегетативно, то есть частями корней.

Длинные корни режут на 2 — 3 части. Наиболее пригодны черенки толщиной в палец (1 — 1,5 см) и длиной до 12 — 15 см. Почки в средней части черешка удаляют, протирая их мешковиной. Оставляют только почки на верхнем (1 — 1,5 см) и нижнем (2 — 3 см) концах черенка. Эта процедура гарантирует получение в дальнейшем ровных гладких корней хрена.

Сажать хрен можно и летом, и осенью. Но все-таки лучшим сроком посадки считается третья декада апреля. На 1 кв. м выращивают 4 — 6 растений. Хрен не любит затенений, хотя часто его выращивают среди фруктовых и ягодных культур.

Черенки корней сажают наклонно, под углом 45 градусов. Нижний конец черенка должен быть прикрыт слоем земли до 12 — 15 см, а верхний — 3 — 5 см от поверхности грядки. Расстояние между черенками 35 — 40 см, а между рядами 60 — 70 см.

Когда листья растения достигнут 15 — 18 см, следует от корня тщательно отгрести землю, обнажить его, протереть грубой тканью, обламывая все боковые корешки. Тогда корневища получатся прямыми, крупными и ровными. Проделывать это следует в пасмурную погоду или вечером.

Еще больше полезных советов в книге « Сад-огород. Весна / лето» от издательского дома «Санкт-Петербургские ведомости».

Узнайте, как и когда собирать хрен

Если вы любитель всего острого, вам стоит вырастить собственный хрен. Хрен ( Amoracia rusticana ) — выносливое многолетнее растение, популярное уже более 3000 лет. Сбор растений хрена — простая задача, и полученная приправа может храниться в холодильнике до 6 недель. Продолжайте читать, чтобы узнать, как и когда собирать корень хрена.

Когда собирать хрен

Хрен выращивают из-за его острого корня.Растение представляет собой крупнолистную траву, которая хорошо растет на полном солнце, но переносит некоторую тень. Выносливый к зоне 3 USDA, хрен устойчив к большинству болезней и адаптируется ко многим типам почв.

Весной сажайте хрен, как только можно будет обрабатывать почву. Подготовьте почву, перекопав ее на 8-10 дюймов и внеся большое количество компоста. Внесите в почву дополнительные удобрения либо удобрением 10-10-10 в количестве один фунт на 100 квадратных футов, либо хорошо перепревшим навозом. Дайте участку постоять несколько дней, прежде чем сажать хрен.

Установите черенки или «комплекты» корней хрена либо вертикально, либо под углом 45 градусов на расстоянии одного фута друг от друга. Покройте корни 2-3 дюймами почвы. Мульчируйте вокруг растений компостом или листьями, чтобы удерживать влагу, охлаждать почву и бороться с сорняками.

Затем вы можете оставить растения расти с минимальным уходом, кроме прополки и полива, или вы можете удалить корни. Удаление корней даст вам лучшие корни хрена. Для этого удалите почву вокруг верхних концов главного корня, оставив остальные корни нетронутыми. Удалите все, кроме самых здоровых побегов или листьев, и сотрите все крошечные корни с макушки и по бокам главного корня. Верните корень в отверстие и засыпьте землей.

Теперь, когда хрен хорошо растет, как узнать, когда пришло время сбора хрена? Вегетационный период хрена приходится на конец лета – начало осени. Таким образом, вы не будете собирать растения хрена до конца октября или начала ноября, через год после посадки.

Как собрать корень хрена

Сбор хрена — простой процесс.Выкопайте траншею на фут или два вдоль одной стороны ряда растений. Подкопайте корни с противоположной стороны ряда, разрыхлив их вилами или лопатой. Возьмитесь за верхушки растений и осторожно вытяните их из почвы. Обрежьте листву, оставив около дюйма. Обрежьте боковые и нижние корни. Сохраните все, что 8 дюймов или больше, для посадочного материала следующего года.

Если вы перезимовываете посадочный материал, свяжите вместе чистые черенки корней и храните их во влажном песке в темном прохладном месте при температуре от 32 до 40 градусов по Фаренгейту. (0-4 с.).

Если вы храните корень для будущего кулинарного использования, вымойте его и хорошо высушите. Храните корень в перфорированном пластиковом пакете в холодильнике для овощей в течение 3 месяцев или даже дольше… или обработайте его для использования.

Чтобы использовать в качестве приправы, хорошо промойте корень и очистите его. Нарежьте полусантиметровыми ломтиками и измельчите в блендере или кухонном комбайне вместе с ¼ стакана воды и небольшим количеством дробленого льда.

• Если любите погорячее, дайте пюре постоять три минуты, а затем добавьте 2-3 ст.белого винного или рисового уксуса и ½ ч.л. соли на каждый стакан пюре из хрена.
• Если вы хотите более мягкую приправу, добавьте уксус и соль сразу после приготовления пюре.
• Если на ваш вкус он слишком жидкий, используйте мелкоячеистое сито или марлю, чтобы слить часть жидкости.

Полученную приправу можно хранить в закрытом контейнере до 4-6 недель в холодильнике.

советов, как избавиться от растений хрена

Хрен плодовит.Как только это началось, оно будет расти почти везде. Выращивать хрен в качестве травы легко, но он может стать агрессивным и превратиться в нежелательного гостя. Люди часто задаются вопросом, как контролировать растения хрена, и на то есть веские причины. Устранение хрена может быть проблемой. Если вы задаетесь вопросом, как убить хрен, мы постараемся помочь.

Прежде чем посадить хрен…

Лучший способ быть уверенным, что вы сможете контролировать растение хрена, — это с самого начала поместить его в контейнер.Закапывать контейнер в землю или нет, решать вам, но сначала посадив его в бочку, ведро или какой-либо другой прочный горшок, вы можете ограничить корни, чтобы они не распространились в места, где они не нужны. . Однако, если вы используете глиняный или керамический контейнер, корни, скорее всего, прорвутся и разрастутся, несмотря ни на что.

Как избавиться от хрена

Если перед вами стоит задача по уничтожению вышедшего из-под контроля растения хрена, важно разобраться в растении. Хрен вырастает из черенков кроны или корня, и самый маленький кусочек корня может дать новое растение. Мы хотим, чтобы другие растения были такими выносливыми!

Самый эффективный способ борьбы с хреном — ежегодно выкапывать растение и пытаться удалить как можно больше корней. Это трудоемко, но с хреном вариантов не так много.

Выкопайте большую яму вокруг растения хрена, сделав ее достаточно глубокой, чтобы достать до самого нижнего кончика корня, и достаточно большой, чтобы оставить достаточно места по бокам растения.С помощью большой садовой вилы поднимите корень из земли, помня, что любые маленькие побеги, оставленные в почве, разовьют новый корень.

Внимательно загляните в отверстие, чтобы увидеть, не осталось ли там белых кусочков корня. Вполне вероятно, что в конце концов вы увидите, как вырастет другое растение, и вам придется повторить процедуру, возможно, более одного раза. Насколько нам известно, нет никакого химического или природного агента, который убьет дикорастущий хрен, кроме процесса его выкапывания. Возможно, вам придется повторять эту задачу до тех пор, пока растение не перестанет всходить.

Альтернативы борьбе с хреном

Если у вас есть стойкий урожай стойкого хрена, вы можете подумать о том, чтобы просто скосить его и засеять участок семенами травы. Это не уничтожает растение, но может остановить его распространение при регулярном скашивании.

Если ничего не помогает, вы можете просто замаскировать растения, чтобы они стали частью ландшафта.Весной они производят довольно белые цветы, которые понравятся опылителям, и, если у вас нет других альтернатив, вы можете вырасти и оценить их внешний вид, похожий на сорняки.

Одна вещь, которую вы ни в коем случае не должны делать, это рыхлить растения. Вспашка разбивает корни на мелкие кусочки, которые разрастаются в новых растениях хрена, которые могут распространяться повсюду.

Как вырастить хрен из корней в саду

Это руководство по выращиванию хрена включает в себя все, что вам нужно знать о выращивании хрена из корней.

Хрен — это не просто приправа в банке, прежде чем она оказалась в банке, он начал свою жизнь как садовое растение! А вы знали, что хрен можно вырастить прямо у себя во дворе? Ты сможешь! Просто подумайте обо всех рецептах, с которыми вы могли бы поэкспериментировать. Ниже приведены некоторые полезные советы по выращиванию хрена, и вы увидите, как интересно выращивать это растение прямо в собственном саду. Его называют одним из самых простых в выращивании растений, поэтому, даже если у вас не так много опыта, вам не о чем беспокоиться.Это то что тебе нужно знать.

Как вырастить хрен

Во-первых, важно отметить, что семена хрена вы не найдете, и в большинстве случаев вам нужно будет сажать из кусочка корня. Отправляйтесь в местную теплицу и посмотрите, есть ли у них черенки корня хрена. Если нет, вы сможете найти некоторые из них в онлайн-каталогах по садоводству.

Поскольку растение хрена сажают из корня, а не из семян, мы пропустим часть «Как посадить из семян» в этом уроке.

Как посадить корень хрена:

Если у вас в руках корень хрена, пора закопать его в землю! Начните с отрезания верхней половины корня. Эту часть можно сохранить и использовать в кулинарных рецептах. Нижняя половина будет использоваться для посадки.

Можно сажать два раза в год: ранней осенью и поздней весной. При посадке вы должны быть уверены, что используете хорошо рыхлую почву, которая богата питательными веществами и хорошо дренируется. Убедитесь, что ваша почва рыхлая и аэрированная на глубину не менее 12 дюймов.

При посадке корня располагайте его под углом. Угол 45 градусов или около того работает лучше всего. Закопайте так, чтобы из земли выглядывало 2 дюйма. Не нужно беспокоиться о расстоянии, так как одного растения обычно достаточно, чтобы произвести весь хрен, который вам может понадобиться. Если вы решите посадить несколько кустов, они должны быть расположены на расстоянии около 3 футов друг от друга.

Как ухаживать за корнями хрена:

Это лучшая часть! Как только вы посадите корень, вы можете как бы… забыть об этом! Просто поливайте корень хорошими 2 дюймами воды в неделю и держите мульчу толстым слоем вокруг основания корня. Это поможет сохранить влагу и обеспечит дополнительную поддержку корням.

Как вырастить хрен в контейнерах:

Хрен имеет свойство быстро разрастаться, поэтому посадить его в контейнер — хороший вариант. Вам понадобится вместительный контейнер на одно растение, по крайней мере, 18 дюймов на 18 дюймов, чтобы быть в безопасности. Вы по-прежнему будете использовать те же рекомендации по почве и методы посадки, которые упоминались выше. Важно найти безопасное место для горшка, так как хрену нужно много времени, чтобы вырасти.

Когда собирать хрен:

В то время как хрен выращивать просто, ждать немного сложнее. Ваш корень хрена созреет примерно через год. Это многолетник, поэтому, как только вы его посадите, вы можете оставить его и позволить ему делать свое дело.

Примерно через год можно выкопать главный корень. Идеальное время для сбора урожая — после того, как вся листва погибла из-за мороза. Удалите боковые корни вместе с основным корнем, выдерните, промойте и храните в прохладном месте. Корни хрена долго хранятся в холодильнике, поэтому вы можете хранить их в течение 2-3 месяцев!

Если у вас есть зрелый корень хрена, вы можете просто натереть его и использовать стружку в своих собственных рецептах приправ.

Готовы попробовать хрен? Примите во внимание эти советы о том, как вырастить свой собственный хрен сейчас, чтобы вы могли наслаждаться свежим корнем хрена позже!

Дополнительные руководства по выращиванию овощей:

Как вырастить зеленый лук

Как выращивать чеснок

Как вырастить орегано

Как вырастить укроп

Как выращивать халапеньо

Все о выращивании хрена — Новости Матери-Земли

Иллюстрация Кейта Уорда

Хрен возвращается год за годом, и его корни относительно легко превращаются в острую ароматную приправу.

(Подробнее о выращивании многих других овощей и фруктов см. на странице коллекции Crop at a Glance .)

Холодостойкая, многолетняя культура, которую легко выращивать на солнце или в полутени, хрен ( Armoracia rusticana ) быстро приживается в саду. Корни хрена собирают осенью, зимой или весной, а затем очищают от кожуры и измельчают, прежде чем употреблять в качестве острой приправы.

Выращивать хрен легко в зонах с 4 по 7, где укоренившиеся растения хрена не требуют особого ухода.Помимо выращивания корней хрена в пищу, вы можете использовать хрен в качестве лекарственного растения для очистки заложенного носа. Чай из хрена иногда используется в качестве профилактического фунгицида для фруктов и других растений, пораженных грибковыми заболеваниями.

Виды хрена

Листья хрена различаются по своей ширине. У более старых сортов обыкновенного хрена листья достигают 10 дюймов в поперечнике, тогда как у «богемных» сортов листья более узкие. Последний тип хрена выращивается в коммерческих целях, так что вы, вероятно, выращиваете хрен с чехословацкими корнями, если сажаете корни хрена, купленные в магазине.К этому типу относится сорт ‘Maliner Kren’.

Как сажать хрен

Посадку хрена лучше всего проводить весной, независимо от того, начинаете ли вы с кроны из питомника или корня из супермаркета. Большинство домохозяйств заготавливают достаточно хрена для своих нужд с двух-трех растений.

Высаживайте корни или кроны за несколько недель до даты последнего заморозка в любую плодородную, хорошо дренированную почву. Хрен лучше всего растет на влажных илистых почвах, таких как те, что встречаются в речных поймах, но допустима обогащенная глина или супесь с почти нейтральным pH.Расположите корни хрена по диагонали в почве, скошенным концом вниз и плоским концом вверх.

Чтобы узнать рекомендуемые сроки посадки для вашего местного климата и спроектировать грядки, воспользуйтесь нашим Планировщиком огорода.

Выращивание хрена

Подождите, пока прямостоячие растения хрена приживутся в саду в течение всего сезона. Длинные ремневидные листья часто вырастают до 3–4 футов в высоту; их не следует скармливать домашнему скоту или людям, а делать из них хороший компостный корм.Удаляйте сорняки, засоряющие молодые растения. Растущие растения хрена развивают большую часть запасающих корней ранней осенью, поэтому нельзя допускать, чтобы они высыхали в конце лета.

Перезимовавшие растения хрена поздней весной могут распускать белые цветки. Срезайте семенные головки до того, как они полностью созреют, потому что хрен легко засоряется.

Сбор и хранение

Сбор урожая хрена следует начинать поздней осенью, после того как несколько заморозков повредили листья.Используйте вилы для копания, чтобы разрыхлить почву с двух сторон растения, собирая сломанные части корня, когда вы копаете. Затем разрыхлите почву с другой стороны растения, прежде чем пытаться его вытащить. Отложите или пересадите кусочки корня размером с карандаш, а остальные храните в полиэтиленовых пакетах в холодильнике. Сбор хрена можно продолжать до зимы при условии, что земля не промерзла, или вы можете выкопать корни первым делом весной. Между выкопками храните свежие корни хрена в холодильнике, готовые к употреблению.

Чтобы приготовить свежий хрен для еды, очистите корень и нарежьте его на мелкие кусочки, затем измельчите в кухонном комбайне с достаточным количеством воды для измельчения. Добавьте несколько щепоток соли и одну или две чайные ложки белого уксуса и пюрируйте, пока смесь не станет слегка комковатой. Поместите в маленькую чистую банку и добавьте больше уксуса, если необходимо, чтобы покрыть хрен. Используйте в течение двух недель, смешав с майонезом или сметаной, чтобы сделать соус из хрена.

Размножение хрена

Корни хрена часто отходят на несколько футов от материнского растения и дают побеги из корневых почек.Их можно выкопать и пересадить в любое время года, или вы можете просто пересадить 3-дюймовые кусочки корня хрена. Хрен следует выращивать у внешнего края сада на постоянном участке, потому что его трудно искоренить после того, как он прижился. Даже небольшие кусочки корня хрена, оставленные в почве после сбора урожая, вырастут в новые растения.

Чтобы получить советы по выращиванию многих других садовых культур, ознакомьтесь с нашим полным справочником по культурам.

---

Ответственный редактор Барбара Плезант сада на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливых цыплят.Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

Опубликовано 6 января 2014 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Целью нашего усадьбы было накопить 150 000 долларов на покупку ветхого имущества за наличные и его ремонт. В итоге мы перевыполнили эту цель.

Возможно ли выращивание орехового сада для вас? Эти советы по выращиванию орехового дерева помогут вам определить, является ли ответ убедительным «да».

Узнайте, как можно внедрить агролесоводство для защиты от ветра, защиты растений, защиты от эрозии, лесоводства и выращивания аллей.

Как вырастить корни хрена, Рецепты. Выращивание лучшего сада. Сеть садовников.

Как вырастить корни хрена

Хотя многим из нас он нравится, хрен — это овощ, который вы не часто видите. в домашнем саду. Это корнеплод, который, если его оставить без присмотра, вырастет как сорняк. Родом из Европы, корни хрена очень популярны. в США для приправы к еде и закускам. Одна из причин, по которой люди не вырастить его, это то, что вы можете использовать только так много.

Хрен — плодовитое многолетнее растение, инвазивное растение.Хрен корни, пожалуй, одни из самых агрессивных производителей в растительном мире, легко переполняет даже самые выносливые сорняки! Такой простой овощ выращивать, что в Европе некоторые садоводы просто втыкают их в небольшую ямку, накрывают дыру и уйти. В следующий раз они придут с лопатой для сбора урожая корни.

Знаете ли вы? Химическое вещество, которое дает хрену его укус и нос очищающая характеристика, называется изотиоцианатами.Это большое слово для большой корень с большим укусом. В нашей семье о лучшем судят не по хрену не только по вкусу, но и по влиянию на носовые ходы.

---

Лекарственное значение:

Корни хрена используются в различных медицинских целях. Большинство хорошо известно, что это лечение для очистки носовых ходов, кашля и простуды.

---

Разновидности корней хрена:

Существует только один сорт хрена…..о которых мы знаем.

---

Посев и посадка хрена:

Сажайте корни весной, как только можно будет обрабатывать землю. Посадить их от четырех до шести дюймов в глубину и на расстоянии от 1 1/2 до двух футов друг от друга. Если вы сажаете несколько рядов, дайте им два-три фута между рядами.

---

Как вырастить корни хрена:

Вырастить хрен очень просто. Эти растения переносят почти любую почву.Предпочтительна слабокислая почва. Он также будет расти в полутени. Ты может захотеть выбрать место, которое находится вдали от других участков сада, так как Хрен может стать сорняком, если вылезет из приготовленной вами грядки Это.

Подготовьте почву, как только землю можно будет обрабатывать весной. Пока он будет расти на большинстве почв, как и другие растения, он будет давать лучшую почву богата компостом и навозом. Просто внесите в почву некоторые поправки к почве. перед посадкой.

Держите растения хорошо пропалывающими в начале их жизни и снабжайте достаточным количеством воды во время. засушливые периоды. Добавьте мульчу для питательных веществ и для удержания воды.

См. Также:

Завод Проблемы

Почва Температуры

pH идеальной почвы

---

Сбор хрена

Заготавливайте корни хрена осенью, после того, как растение погибло от мороз. Зеленые корни, которые все еще поддерживают живое растение, имеют много меньше вкуса.

Используйте вилы, чтобы разрыхлить почву и поднять корни.

Вымойте и высушите корни. Используйте большие корни для приготовления хрена. Использовать более мелкие корни, чтобы пересадить на следующий год.

Храните корни в темноте, иначе они станут зелеными. Поместите их в пластик мешок в холодильнике или в погребе.

---

Насекомые и вредители:

Серьезных проблем с насекомыми нет.

---

Болезнь:

Серьезных заболеваний обычно не бывает.

Проблемы с растениями — диагностика, причины и лечит многие распространенные проблемы с растениями

---

Сбор урожая:

Хрен, посаженный весной, можно собирать осенью. Если вы не хотите беспокоиться о том, что они распространяются как сорняк, выкопайте все корни осенью. Оставьте большие, толстые корни для кухни. Храните маленькие, тонкие корни для посадки следующей весной.

Второй способ – оставлять хрен на грядке круглый год, обрывая корешки. как они вам нужны. В процессе их сбора прореживайте их, если они стать слишком многолюдным. Используя этот метод, они могут теснить друг друга и общий размер корней, если их не прореживать изредка.

Хрен вкуснее всего, если его собрать весной или осенью.Лучше всего использовать сразу или хранить в холодильнике или другом прохладном месте.

Устойчивость:

Хрен – один из самых выносливых многолетников.

---

Рецепты: Предлагаем:

---

---

Как вырастить собственный хрен — Herald & Tribune

Легко выращивать, хрен — выносливое многолетнее растение, выращиваемое из-за его острых корней.
Посадить хрен осенью и выкопать корни весной, или посадить весной и собрать урожай осенью.
Вы можете приготовить свой собственный соус из хрена и оживить свою жизнь этим уникальным растением.
Хрен можно выращивать прямо в саду или в горшке.
Поскольку хрен возьмет верх, я рекомендую использовать 20-галлонную кастрюлю из синтетического материала.
Для заполнения горшка может потребоваться три или четыре мешка почвы. Выберите солнечное место и поставьте горшок там, где он останется.
Для дренажа просверлите отверстия в дне и закройте их кофейными фильтрами. Добавьте осколки разбитых горшков и гравий, чтобы покрыть примерно один дюйм дна.
Высыпьте горшечную почву в тачку или на брезент и смешайте примерно с шестью лопатами хорошо перепревшего компоста. Наполните кастрюлю смесью.
Утрамбуйте почву и посадите корень. Корню нужно отверстие примерно в два раза длиннее корня.
Некоторые рекомендуют наклонять весь корень под углом 45 градусов в отверстие.
Если вы используете отрезанную верхушку, посадите в неглубокую лунку на глубину до новых зеленых прорастающих листьев. Добавьте воду, чтобы увлажнить почву, и будьте готовы добавить больше почвы, поскольку почва уплотняется при поливе.
Чтобы посадить в саду, знайте, что хрен является инвазивным и, если оставить его в покое, довольно быстро займет приподнятую грядку или сад.
Даже при выкапывании два раза в год любой оставшийся кусок корня прорастет и продолжит выращивать новые растения хрена.
Хрен предпочитает солнечные места. Растения хрена за год вырастут примерно на 2 фута в высоту и на 18 дюймов в ширину, независимо от того, растут ли они в земле или в большом горшке.
Это прекрасное крупное растение сигнализирует о времени сбора урожая, когда листья начинают буреть и отмирать.
Насекомые, которые беспокоят капусту, капусту и тигли, также любят хрен, поэтому время от времени собирайте зеленых червей. Белые бабочки сигнализируют о жующих червях.
Чтобы собрать хрен, выкопайте, вымойте и осторожно очистите ножом. Тонкая кожица не требует картофелечистки
Нарежьте корни на мелкие кусочки, затем с помощью блендера или кухонного комбайна измельчите и измельчите до желаемой текстуры.
Чтобы предотвратить окисление, добавьте органический яблочный уксус при измельчении хрена.
Разлейте его по маленьким баночкам или бутылочкам, сверху добавьте еще уксуса, и соус готов к употреблению.
Соус хранится около 6 недель в холодильнике или может быть заморожен. Одни корни плохо промерзают.
Попросите у друга корень или купите в супермаркете сырой органический хрен.
Если верхушка срезана, то положите ее боком в отверстие, чтобы корешок оказался вверх.
Ранней весной обзвоните питомники, чтобы найти растение в вашем районе.
Всем удачного садоводства!
Жанна Коуп — писатель-фрилансер и пожизненный мастер-садовник UT. Посетите ее в jeannecope.com или по электронной почте [email protected]

Выращивание хрена — Как сажать и выращивать хрен

Хрен — один из тех незабываемых овощей. Он полон острых, пряных соединений, которые могут открывать носовые пазухи и придавать пикантный, мощный вкус любому блюду. Корни также полны питательных веществ, в том числе большого количества витамина С и железа.

Как растение, хрен очень легко выращивать, если ему нужна прохладная погода, необходимая для его роста. На самом деле, некоторым людям труднее избавиться от хрена, чем вырастить, так что имейте это в виду, выбирая место для него в своем саду!

Вот все, что вам нужно знать о том, как сажать и выращивать хрен, в том числе о том, как не допустить его долголетия.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию за покупки, сделанные без дополнительных затрат для вас.

Все о хрене

Хрен ( Armoracia rusticana ) многими садоводами считается одновременно овощем и травой. Он имеет множество кулинарных применений, особенно в качестве неизменно популярного соуса, но также имеет долгую историю использования в качестве лекарственного растения для устранения заложенности носа и уменьшения воспаления (источник).

Растение хрен принадлежит к семейству крестоцветных, , что роднит его с брокколи, белокочанной капустой, брюссельской капустой, листовой капустой и другими капустными.

Однако, в отличие от большинства своих ближайших родственников, хрен является многолетним овощем, а это значит, что он будет возвращаться в ваш сад каждый год, пока вы не выкопаете все его корни.Вы также можете выращивать его как однолетник, сажая весной и выкапывая все растение осенью.

Следует помнить, что хрен лучше всего растет в прохладную погоду. Хорошо себя чувствует в зонах 3-7 USDA, а иногда и в зоне 8, но в более жарком климате растениям будет сложнее.

Хорошей новостью является то, что хрен не требует особого ухода после того, как ваши растения приживутся и станут очень холодостойкими. Растения вырастают в среднем около 2 футов в высоту и могут пускать корни на глубину до 10 футов, если их не трогать в течение нескольких лет!

Как растет хрен + Покупка наборов

Хрен можно вырастить из семян, но это трудно сделать и трудно найти семена, поэтому этот метод не подходит для домашнего садовода.

Вместо этого хрен чаще всего выращивают из корневых черенков, которые известны как «побеги» или «побеги». Корневые черенки — это просто маленькие тонкие корни, взятые у взрослого растения, которые прорастут, когда их посадят в вашем саду.

Многие садовые интернет-магазины продают наборы хрена, если вы не можете найти их на месте. Это может показаться странным, но Etsy — одно из моих любимых мест для поиска растений. В наши дни на Etsy продается много отличных производителей.

Корень хрена

2 хрена / корня хрена

Фото: ScenicHillFarm

Хрен Тулелейк известен своим сильным ростом и пряностью. У этого продавца большие корни (8-10″), которые можно разрезать на части для дополнительных посадок.

Продолжить чтение

Корень хрена 12 ДВЕНАДЦАТЬ Штук

Фото: Четыре дуба

Эти корни хрена происходят из сорта Armoracia rusticana и выращены на сертифицированной органической семейной ферме.

Продолжить чтение

Как сажать и выращивать хрен

Когда сажать

Хрен следует сажать ранней весной , чтобы он мог укорениться в прохладную погоду и иметь длительный вегетационный период до сбора урожая осенью.

Вы можете закапывать свои наборы в землю, как только почва может быть обработана, что обычно происходит за несколько недель до последней средней даты весенних заморозков.Если вам отправляют корни, весной они могут появиться чуть позже, но сразу же поместите их в землю.

Где посадить + подготовка участка для выращивания

Выбор правильного места для посадки хрена — важный шаг. Для роста растениям необходимо место на полном солнце. Они будут терпеть полутень, но ваши растения и корни не станут такими большими.

Район с богатой влажной почвой лучше всего подходит для выращивания хрена. Корни будут расти в глине, но они предпочитают хорошо дренированное место, поэтому вы можете выбрать приподнятые грядки, если у вашей почвы плохой дренаж.

Что еще более важно, имейте в виду, что хрен имеет энергичную природу (это хороший способ сказать, что он может быть агрессивным). Он любит расти и распространяться, иногда вытесняя близлежащие растения.

По этой причине многие садоводы любят сажать хрен на самом краю огорода или на отдельном участке , где его можно держать под контролем.Его также можно выращивать в контейнерах — либо над землей, либо закопать в саду, чтобы его корни не распространялись. На фото ниже вы можете видеть окантовку, помогающую удерживать хрен внутри:

После того, как вы выбрали место, обработайте почву на глубину около 8-10 дюймов, убирая камни и мусор по мере продвижения, чтобы убедиться, что корни могут легко расти вниз. Добавьте компост или хорошо перепревший навоз, чтобы дать растениям дополнительные питательные вещества. Я использую вилы Meadow Creature для рыхления почвы.(Не партнерская ссылка — компания — отличный малый бизнес, который продает качественные инструменты. ) Я даже могу использовать его, чтобы пройти через плотную глину и траву, как показано ниже:

Как сажать хрен

Самый простой способ посадить хрен — выкопать траншею глубиной 5-6 дюймов. Сажайте каждый отдельный корень на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга рядами на расстоянии нескольких футов друг от друга.

Когда вы осмотрите свои наборы хрена, вы должны увидеть, что один конец корня срезан прямо, а другой конец срезан под углом.Угловой конец должен быть направлен вниз, но вы не хотите, чтобы он шел прямо вниз.

Хитрость заключается в том, чтобы посадить корни под углом примерно 45°, при этом плоский конец должен быть направлен вверх, а загнутый вниз. Подоприте их землей, чтобы они оставались под этим углом, пока вы не сможете вернуться и засыпать всю траншею.

Убедитесь, что корни полностью покрыты, и полейте их, если почва сухая. Я рекомендую использовать поливочную палочку, потому что она имеет более мягкую струю, которая не сдувает почву с ваших новых растений. Откройте для себя лучшие лейки для полива, в том числе ту, которую мы лично используем, в этом посте.

Если вы хотите использовать контейнеры, выберите большие горшки глубиной не менее 30 дюймов и наполните их плодородной почвой хорошего качества. «Лисиные фермы» мне больше всего нравится. Смешайте немного компоста с почвой для горшков, если она у вас есть, и убедитесь, что на дне каждого контейнера есть дренажные отверстия. Добавляйте , а не гравий на дно горшка. Дренаж от этого не улучшается — почва становится более влажной.

Затем посадите корни так же, как в землю – по одному на горшок.

Уход за растениями хрена

Теперь, когда вы знаете, как сажать и выращивать хрен, ухаживать за растениями довольно просто.

Обязательно регулярно поливайте новые растения, пока они не приживутся. После этого вам нужно будет добавлять воду только во время продолжительной засухи. На самом деле, хрен довольно устойчив к засухе, хотя вы получите лучшие корни, обеспечив растения постоянной водой.

Регулярно выпалывайте сорняки вокруг ваших растений, особенно когда они только начинают расти.

Если вы выращиваете хрен как многолетник, удобряйте его каждую весну, когда растения только появляются. Вы можете нанести слой компоста, удобрить компостным чаем или использовать медленно высвобождающееся органическое удобрение. Червячные отливки — отличный выбор. Они естественным образом медленно высвобождаются и не сжигают ваши растения.

Хрен под контролем

Чтобы хрен не заполонил ваш сад, лучше всего посадить его в контейнерах или в той части сада, где есть естественные преграды, препятствующие его распространению слишком далеко.

Еще один способ держать его под контролем — регулярно собирать корни, что можно делать как весной, так и осенью. Вы также можете выкопать все растение при сборе урожая и пересадить корни размером с карандаш там, где вы хотите, чтобы они росли в следующем году.

Если вы позволите хрену расти как многолетнику, в конце весны он зацветет белыми цветами. Отрежьте цветочные головки после того, как цветы отцветут, чтобы предотвратить повторный посев.

Распространенные вредители и проблемы

Хрен может поражаться теми же вредителями, что и крестоцветные, включая капустную червь. Однако обычно она гораздо более устойчива к этим вредителям, чем другие представители семейства капустных, и корни редко повреждаются.

Я ежедневно проверяю капусту на наличие гусениц, раздавливаю мелких и скармливаю курам крупных. Если они становятся большой проблемой, я использую btk, естественную бактерию, которая поражает гусеницу капустной моли, но не вредит полезным насекомым. Если вы покупаете btk, убедитесь, что он не содержит других инсектицидов (если только вы не хотите добавлять ингредиенты). Масло нима не эффективно против гусениц.

Блошки и тля иногда могут доставлять неприятности, питаясь листьями. Опять же, это не нанесет прямого вреда корням, но вы захотите позаботиться о вредителях с помощью натурального спрея, если они станут слишком большой проблемой. Масло нима, как правило, эффективно против тли, но так же эффективна и сильная струя из шланга.

Заболевания хрена редки, хотя растения могут заболеть корневой гнилью в очень сырой почве.Этого можно избежать, посадив растения в местах с хорошим дренажем.

Как собирать хрен

Хрен можно собирать поздней осенью, обычно в октябре или ноябре. Лучшее время для выкапывания корней — после того, как мороз погубит листья с ваших растений, но до того, как земля промерзнет.

Используйте садовую лопату и/или садовые вилы, чтобы аккуратно обкопать корни растений и вытащить их из почвы. Главный стержневой корень будет самым толстым корнем и его лучше всего использовать, но вы также можете собрать любые боковые корни приличного размера. Вы можете срезать листья перед сбором урожая, чтобы лучше видеть корни, но это не обязательно.

Сначала обработайте корни вилкой:

Затем покопайтесь в разрыхленной земле, чтобы найти корни:

Работайте с корнями бесплатно. Это может потребовать некоторого колебания и решимости!

Наконец-то ты вытащишь из земли свой корень хрена:

Чтобы ваши растения хрена продолжали расти после сбора урожая, у вас есть два варианта.

Если вы оставите в земле несколько маленьких боковых корней, когда будете выкапывать растения, весной они прорастут без каких-либо усилий с вашей стороны. Единственным недостатком этого является то, что хрен может таким образом засориться и начать «ходить» на новые участки вашего огорода.

Второй вариант — выкопать сразу все корни растения. Найдите здоровые боковые корни размером с карандаш и срежьте их чистым ножом. Затем срежьте нижнюю часть каждого корня под углом, чтобы вы знали, какой конец идет вниз, когда будете сажать их весной.

Храните эти корни в прохладном подвале с песком или опилками до следующей весны.

Хранение и использование хрена

Одним из лучших моментов в изучении того, как сажать и выращивать хрен дома, является то, что корни имеют длительный срок хранения.

Перед хранением срежьте всю оставшуюся листву, оставив около дюйма стебля над каждым корнем. Очистите каждый корень под проточной водой и дайте им полностью высохнуть.

Затем вы можете либо хранить корни в перфорированном пластиковом пакете в холодильнике, где они пролежат несколько месяцев, либо во влажном песке или опилках в прохладном подвале , где они будут храниться еще дольше. Я использую Зеленые мешки Дебби Мейер для хранения продуктов, и они работают на удивление хорошо.

Возможно, вам будет интересно узнать, что хрен не становится острым, пока его не нарежут, не пережуют или не раздавят. Соединения, которые дают ему укус, разделены внутри клеток растения, но объединяются, когда корень разрушается.

Когда вы будете готовы использовать хрен, натрите его на крупной терке, чтобы уменьшить количество тепла, или на более мелкой терке, чтобы получить более острый вкус. Добавьте белый уксус и соль для простого соуса или используйте их в своем любимом рецепте.

При хорошем урожае вы сможете наслаждаться хреном всю зиму и даже дольше!

Популярные летние овощи и травы

Узнайте, как выращивать популярные овощи и травы на заднем дворе или в контейнерном саду с помощью этих подробных руководств по выращиванию овощей.

Ознакомьтесь с этими важными советами по посадке желтой тыквы и распространенным ошибкам и проблемам выращивания тыквы.

Продолжить чтение

Как собрать петрушку (не убивая растение)

Одно растение петрушки может обеспечить вас обильным урожаем в течение всего сезона. ..если вы знаете, как выбрать его правильно. Узнайте, как собирать петрушку, с помощью этого подробного руководства и видео!

Продолжить чтение

Наташа Гарсия-Лопес — заядлая садовница и гордая владелица 88 акров земли в сельской местности Западной Вирджинии. В течение многих лет она была членом Ассоциации ферм живой истории и сельскохозяйственных музеев, а в настоящее время участвует в программе краткосрочного курса магистра Гарднера Университета штата Орегон, чтобы лучше помочь вам с вашими вопросами по садоводству.Имеет сертификат по натуральному уходу за кожей Школы натуральной кожи.

.

No related posts.