Site Loader

Содержание

Шеффлера: способы размножения в домашних условиях и посадка

Автор VashCvetok На чтение 8 мин. Просмотров 860 Опубликовано

Одни цветоводы считают, что укоренить шеффлеру легко, другие утверждают: ждать корней придется долго, причем гарантии, что они вообще появятся, нет. Правы те и другие. Среди комнатных растений можно встретить несколько видов рода Schefflera, есть сорта с пестрыми или однотонными листьями. Отличаются они не так разительно, как фикусы, но укоренение происходит с разной скоростью. Чтобы добиться успеха, нужно знать, как размножить шеффлеру, тем более что правила для всех видов одинаковые.

Как размножается шеффлера в домашних условиях

Разводить культуру можно разными способами, но лучше черенковать – если все сделать правильно, операция проходит успешно. Вырастить из семян или укоренить отводки гораздо сложнее, а листочек, похожий на растопыренную ладошку, может стать не более, чем растением-забавой.

Черенками

78.13%

Воздушными отводками

6.25%

Пока изучаю информацию о способах размножения

12.5%

Черенками

Размножение шеффлеры черенками – самый простой способ развести цветок. Операцию проводят в такой последовательности:

  1. Обрезают от материнского растения под прямым углом на 5 мм ниже узла полуодревесневшую ветку шеффлеры, предназначенную для размножения.
  2. Черенки нарезают длиной по 10-15 см.
  3. Обрывают листики, оставив 2-3 на макушке.
  4. Опудривают нижнюю часть смесью корневина с толченым активированным углем.
  5. Ставят в воду или высаживают в индивидуальные стаканчики. Наполнитель – перлит, вермикулит, смесь песка с торфом либо легким субстратом.
  6. Укрывают черенки шеффлеры кульками для создания парникового эффекта. Подходящая для размножения температура – 20-23° С.
  7. Ежедневно проветривают, убирают конденсат. При необходимости опрыскивают листики, производят полив или добавляют воду.

Укоренение шеффлеры происходит примерно за 2 месяца. Потом ее пересаживают в легкий субстрат. Когда появятся новые листики, уход – как за взрослым растением.

Размножение шеффлеры рекомендуется полуодревесневшими черенками. Получение корешков от зеленых или полностью покрытых корой затруднено:

  • первые с большой вероятностью сгниют;
  • одревесневшие требуют намеренного повреждения покровных тканей и применения гормонов роста.

Правильно нарезать черенки для разведения шеффлеры нужно уметь. Ошибки, которые совершают даже опытные любители комнатных цветов:

  1. Работать следует только острым стерильным инструментом. Если отросток был оторван в гостях или общественном месте, дома, перед тем, как высадить в субстрат или поставить в воду, срез нужно обновить. Все знают, многие не выполняют.
  2. Часто при размножении шеффлеры оставляют слишком большой хохолок – жалко удалять листья. В результате корни растут плохо и медленно – на их развитие у цветка сил не остается, все расходуются на поддержание зеленой массы.
  3. Не создают парниковый эффект. При отсутствии мини-теплички достаточно взять прозрачный кулек, проделать для вентиляции дырку, накрыть горшок, а нижнюю часть закрепить резинкой. Надеяться на «авось» с шеффлерой нельзя – она и так разводится трудно.
  4. У культуры сочный рыхлый ствол, обычно – с короткими междоузлиями. Срезы следует делать прямыми, а не под острым углом. Это не рекомендация, а правило.
  5. При черенковании листики срезают, а не обрывают. В результате на стволике остаются легко загнивающие кусочки черешка.

Последняя ошибка чаще других становится причиной выпада (гибели) черенков при размножении шеффлеры. Правильно удалять листовые пластины следующим образом, пошагово:

  1. Одной рукой держат веточку макушкой вверх, другой берутся за нижнюю часть черешка.
  2. Аккуратно отгибают его вниз.
  3. Широкое основание должно легко отойти от стебля вместе с листом и черешком шеффлеры, оставив в месте крепления небольшой рубец.

Даже если операция проведена не слишком удачно, и оторвался небольшой участок коры – не страшно, ранку можно припудрить смесью активированного угля и корневина.

И последнее. Очень обидно, когда шеффлера дала корни, а после посадки в индивидуальную емкость погибла. Так случается, когда хозяева практикуют выращивание молодых растений в крупных горшках. Их диаметр должен быть около 10 см.

Воздушными отводками

От этого способа размножения шеффлеры цветоводам, ранее не проводившим операции на других растениях, рекомендуется отказаться. Для первого опыта культура не подходит. Даже если обрезать намереваются крупную, удачно расположенную ветку.

Алгоритм размножения отводками:

  1. На взрослой шеффлере выбирают наполовину или полностью одревесневший участок побега.
  2. Освобождают от листьев.
  3. Повреждают кору. Ее срезают продольными полосками на сегменте длиной минимум 5 см проходящем хотя бы через один узел. Древесина должна оставаться целой.
  4. Обрабатывают раневую поверхность стимулятором корнеобразования.
  5. Укутывают размоченным кокосовым волокном или мхом-сфагнумом.
  6. Плотно, но не туго оборачивают пленкой.
  7. Фиксируют концы.
  8. Содержат во влажном состоянии, пока сквозь целлофан не станут проглядывать корни.
  9. Обрезают ветку, разворачивают, сажают в легкий субстрат вместе с наполнителем – волокном или сфагнумом.

Ждать, пока отростки оплетут содержимое пленки, не стоит. Шеффлера не фикус, корнеобразовательная способность у нее гораздо слабее.

Часто размножение отводками не приводит к успеху по таким причинам:

  1. Выбирают зеленую ветку.
  2. Сильно повреждают ствол.
  3. Листья не выламывают у основания, а обрезают, оставив легко загнивающие кусочки черешков. Как правильно их удалить, рассказано в главе, посвященной размножению черенками.
  4. Укутывают пленкой и сфагнумом слишком маленький участок ствола.
  5. Пытаются убрать наполнитель, вместо того, чтобы сажать отводку вместе с ним.

Листом

Нужно знать, что размножение шеффлеры листом никогда, ни при каких обстоятельствах не приведет к появлению нового, полноценного растения. Если посадить пластину в грунт или поставить в воду, она даст корни, в маленьком горшочке будет жить несколько лет, оставаясь всего лишь довольно популярным и симпатичным растением-забавой.

Семенами

Шеффлера из семян растет долго, не всегда наследует сортовые признаки. Но многие считают способ более надежным, чем воздушные отводки, главное – достать хороший посадочный материал.

Посев рекомендуется делать с середины января по конец марта:

  1. Семена шеффлеры предварительно замачивают на 2 суток и обрабатывают стимулятором.
  2. Сажают в легкий влажный грунт на глубину 0,5 см.
  3. Поливают из пульверизатора.
  4. Накрывают стеклом или прозрачной пленкой, проращивают при температуре 19-24° С.
  5. Ежедневно проветривают, убирают конденсат. Если его нет – время делать полив.
  6. Как только появятся всходы, укрытие снимают, переносят шеффлеру в прохладное место, круглосуточно досвечивают.
  7. Через неделю поднимают температуру примерно до 20° С, убирают ночное освещение.
  8. Пикируют в фазе 2-3 настоящих листиков.

Как укоренить шеффлеру в воде

Чтобы повысить у черенков шансы пустить корни, рекомендуется:

  • вырезать из плотного картона кружок с дыркой в центре, диаметр которого превосходит горловину емкости;
  • продеть обрезки веточек в отверстие так, чтобы нижняя часть не касалась дна;
  • опустить в раствор стимулятора на срок, указанный в инструкции;
  • заменить воду на чистую;
  • когда корни достигнут длины 2-7 см, рассадить в легкий субстрат.

Важно не менять, а подливать испарившуюся жидкость.

Как посадить шеффлеру отростком

Первый горшок должен быть небольшим, диаметром около 10 см, обычной формы, обязательно – с нижними отверстиями для оттока лишней воды. Материал – пластик, глина имеет свойство впитывать жидкость, а шеффлера очень боится переувлажнения.

На дно укладывают слой дренажа, занимающий 1/5 емкости. Рассаживают черенки в грунт для пальм или декоративнолиственных растений. Укорененную шеффлеру устанавливают в центр горшка, засыпают влажным субстратом, аккуратно уминают так, чтобы не нанести вред корешкам.

Поливают, укрывают прозрачным кульком или специальным колпаком. Ставят в теплое светлое место без прямых лучей. Ежедневно проветривают, снимают конденсат, при необходимости опрыскивают листья и производят полив. Когда появятся новые пластины, постепенно приучают к свежему воздуху, ухаживают как за взрослым растением.

Когда проводить процедуру

От правильно выбранного времени в значительной мере зависит, как размножается шеффлера в домашних условиях – легко или с трудностями.

Культура не имеет выраженного периода покоя, некоторые считают, что и размножать ее можно, когда угодно. Это ошибка. Весной, с началом активного роста, и корешки образуются интенсивно. В середине сезона большая часть сил уже израсходована на формирование новых листьев и побегов, шеффлере не до размножения. С наступлением периода покоя все процессы замедляются, веточка скорее сгниет, чем пустит корни, даже выращиваемая при помощи стимуляторов.

Опыт выращивания комнатных и садовых цветов более 30 лет

Задать вопрос

Шеффлера в размножении не покажется слишком сложной, если выполнять все правила. И проводить операцию весной, ориентируясь на биологические ритмы растительных организмов, а не экспериментировать с культурой в конце сезона.

Мне нравится3Не нравится

Как пересадить шеффлеру, выбрать грунт и горшок: пошаговая инструкция

Автор VashCvetok На чтение 8 мин. Просмотров 720 Опубликовано

Для шеффлеры пересадки являются одновременно стрессом и важным элементом ухода. Держать растение в одной емкости от черенка до старости невозможно, но даже при самом аккуратном перемещении в новый горшок происходят повреждение и восстановление корневой системы. Как следствие – пересадка шефлеры в домашних условиях вызывает приостановку роста. Чтобы он быстро возобновился, операцию нужно проводить вовремя и правильно.

Грунт для шеффлеры

Самостоятельно изготовленный

12.28%

Субстрат должен быть нейтральным либо слабокислым, с реакцией pH 5-7. Дополнительные требования:

  • стабильная структура – долго остается рыхлым, не склонен слеживаться или сбиваться в плотный ком от поливов;
  • проницаемость для воды и воздуха.

Чтобы вырастить молодые шеффлеры и черенки, почва должна быть рыхлой, легкой, старым требуется более тяжелая. Это можно регулировать, добавляя в готовые смеси крупнозернистый песок или глину.

Приготовление субстрата самостоятельно

Экспериментировать с самодельными грунтами для пересадки шеффлеры рискованно. Компоненты могут быть некачественными или зараженными. Дезинфекция составляющих не всегда убивает болезнетворные микроорганизмы, личинки некоторых вредителей чрезвычайно живучи.

Популяризатор комнатного цветоводства, голландский селекционер Ян Ван дер Неер советует готовить субстрат из взятых в одинаковых пропорциях компонентов:

  • перепревших листьев плодовых культур, липы, лещины, клена;
  • дерновой земли – верхний слой почвы, где несколько лет росли дикие злаки или бобовые, нарезается пластами толщиной 6-12 см, штабелируется, переслаивается известью, через 1-2 года измельчается и просеивается;
  • перегноя – продуктов жизнедеятельности лошадей или крупного рогатого скота, полностью и по всем правилам вызревшего в буртах;
  • верхового (рыжего) торфа;
  • крупнозернистого песка – мелкий склеивает грунт, для комнатных цветов не годится.

Выбор готовой почвы

Почва для шеффлеры в отечественных магазинах появляется крайне редко. Подойдет специализированный субстрат для пальм и фикусов. Эти культуры имеют схожие требования, но более капризные к составу грунта.

На упаковках шеффлера обычно упоминается, но мелкими буквами. Хорошо укоренившиеся экземпляры нормально реагируют на грунт для декоративнолиственных растений.

Горшок для шеффлеры

Емкость для пересадки должна быть обычной формы – верхняя часть шире дна и составляет примерно 1,25 высоты. Лучший материал – пластик. Для большинства других растений подходит обожженная глина. Но она впитывает и удерживает влагу, а шеффлера страдает от разнообразных гнилей, цветок лучше переносит непродолжительную пересушку, чем избыток воды.

Горшки фаянсовые, покрытые глазурью или масляной краской, металлические, сделанные из другого красивого, но не пропускающего воздух и влагу материала, для пересадки шеффлеры не годятся. Чтобы не портить интерьер непрезентабельным видом пластика, их можно использовать в качестве кашпо.

Важное условие – емкость обязательно должна иметь нижние отверстия для оттока воды.

Каждый раз при пересадке шеффлеры размер горшка увеличивают на 2-3 см. Информация, что он должен быть гораздо больше старого (на 5-6 см) неправильная. Даже чтобы затормозить рост деревца, делают пересадку в прежний горшок, частично освобождая земляной ком от старого грунта.

Если взять слишком большую емкость, при поливе произойдет заболачивание субстрата, так как корни просто не успели его освоить. Гнили, которые шеффлера тяжело переносит, развиваются очень быстро.

Когда нужно пересаживать шеффлеру

В домашних условиях пересадку растения делают со второй половины февраля по май. Весной все процессы активизируются, в том числе регенерация корней. Шеффлера легко переносит операцию, быстро восстанавливается и возобновляет рост. Летом деревце не рекомендуется перемещать в новый горшок из-за жары.

Осенью и зимой пересадку проводить категорически нельзя, этот запрет распространяется на все вечнозеленые культуры, к которым принадлежит и Schefflera.

С наступлением периода относительного покоя жизненные процессы замирают, хоть и не останавливаются совсем. У только что пересаженной шеффлеры корни прекращают усваивать воду и питание, а регенерация идет очень медленно. Растение может даже погибнуть, хоть чаще долго и вяло восстанавливается.

В любое время допустима перевалка. Это другая, щадящая операция, при которой корневой системе нужно минимальное время на восстановление, так как травмируются только тонкие сосущие отростки.

После покупки

Приобретенную в магазине шеффлеру после карантина не всегда нужно пересаживать. Если она растет в обычном субстрате, необходимость перемещения в новый горшок определяется в зависимости от сезона и состояния земляного кома.

Транспортный торф меняют на грунт после покупки весной, в начале или середине лета обязательно. Когда растение попало в дом к концу сезона вегетации или во время периода покоя, рекомендуется додержать его в прежней емкости хотя бы до второй декады февраля. В срочной пересадке нуждается шеффлера:

  • корень начал гнить или полностью вытеснил торф из контейнера;
  • значительная часть отростков засохла, субстрат превратился в камень.

При выращивании в домашних условиях

Только что укорененным, активно развивающимся черенкам может понадобиться перевалки дважды за сезон. Молодым растениям до 3-летнего возраста новые горшки требуются каждую весну. Взрослые шеффлеры пересаживают не так часто – раз в 2-3 года, а экземплярам, выращиваемым в кадках, меняют только верхний слой грунта.

Определить потребность в операции по внешнему виду надземной части нелегко – угнетение роста и измельчание листьев происходит по разным причинам. Еще более ненадежный способ – составлять график пересадок. Даже развитие двух черенков, взятых с одного маточного куста в тот же сезон, происходит по-разному.

Ориентироваться нужно на состояние корневой системы. Сигналом к пересадке служат:

  • отростки, пробивающиеся сквозь дренажное отверстие;
  • полностью оплетенный земляной ком – тонкие белые корешки не просто хорошо заметны на фоне черного грунта, а заполнили весь горшок;
  • испорченный субстрат – обычно при засолении на поверхности земли и стенках емкости выступает белый налет, а заболачивание или закисание сопровождается неприятным запахом;
  • завелись почвенные вредители.

В остальных случаях пересадку лучше отложить до следующего сезона. Она не нужна, даже если пришла весна, но почва имеет удовлетворительное состояние, а корни не успели оплести ком полностью.

Как пересадить шеффлеру правильно

Деревья, а особенно вечнозеленые, к которым относится Schefflera, не слишком хорошо реагируют на пересадки. Для растения со здоровым корнем лучше выбрать перевалку, а у крупных экземпляров просто обновлять верхний слой почвы.

Пересадка

Травмирующий способ, заключается в полной замене грунта. Если необходимость пересадки вызвана проблемами с корневой системой, пошагово:

  1. Достают шеффлеру из емкости.
  2. Руками и палочкой с тупым концом разрушают ком, удаляют старую землю.
  3. Промывают корень, если есть поврежденные участки. Их может и не быть, когда проблема определена неправильно. Тогда цветок просто сажают в новый горшок.
  4. Зачищают гнилые или сухие участки до живой ткани.
  5. Замачивают корень в растворе фунгицида или антисептика.
  6. Пересаживают шеффлеру в другой горшок.

Полную замену грунта делают, когда он испорчен, например, засолен от поливов жесткой водой, закис от переувлажнения, но корень еще не успел пострадать.

В любом случае, операцию проводят в такой последовательности:

  1. Шеффлеру достают из горшка, осматривают земляной ком, убирают старый субстрат. При необходимости проделывают описанные выше манипуляции с корневой системой.
  2. Горшок на 1/5 заполняют дренажем.
  3. Сверху насыпают холмик из грунта.
  4. В центре устанавливают дерево, расправляют вокруг возвышения корешки.
  5. Постепенно, аккуратно уминая пальцами, емкость заполняют влажной почвой.
  6. Производят обильный полив, чтобы предотвратить образование пустот и грунт облепил корни.
  7. Ставят в слегка притененное место.
  8. Листья опрыскивают, но не поливают.

Считать, что пересадка прошла успешно, можно, когда шеффлера даст новый листик.

Перевалка

Наиболее щадящий способ перемещения растений в свежий грунт. Цветок достают из горшка, осматривают земляной ком, удаляют старый дренаж, аккуратно освобождают часть нижних и боковых корней.

В емкость на 2-3 см больше прежней добавляют дренаж и тонкий слой субстрата, устанавливают шеффлеру. Засыпают почвой свободное пространство, уминают, поливают. Если растение правильно пересадить методом перевалки, задержка в росте будет минимальной.

Замена верхнего слоя

Посадить шеффлеру в больший горшок или обновить грунт проблематично:

  • для крупных, растущих дома в кадках экземпляров;
  • деревьям с переплетенными или перевитыми стволами, посаженным рядом.

У них снимают 2-3, максимум – 5 см грунта, и меняют на свежий. Работать нужно аккуратно, чтобы не повредить находящиеся близко к поверхности корни.

Опыт выращивания комнатных и садовых цветов более 30 лет

Задать вопрос

В пересадке шеффлеры нет ничего сложного, важно правильно выбрать время и подходящий горшок. Делать ее рекомендуется методом перевалки, когда корни полностью оплетут ком.

Мне нравится5Не нравится

размножение черенками и листом в домашних условиях

Размножение шефлеры — дело не слишком трудное и длительное. Процесс можно проводить 2 способами: вегетативно (черенками, воздушными отводками и листом) и генетативно (семенами). Как размножить шефлеру и через некоторое время превратить свой подоконник в настоящие джунгли? Довольно просто. Для этого нужно знать несколько секретов опытных цветоводов.

Рекомендации по размножению растения

Оптимальной температурой для шефлеры будет 20º С, а зимой допустимо — 12º С. Это светолюбивое растение, поэтому его нужно тщательно оберегать от сквозняков и холода, размещая цветок на самой светлой стороне подоконника. О недостатке солонца подскажет цвет: если яркая пестрая окраска вдруг зеленеет, необходимо переместить вазон в другое место, иначе растение начнет сбрасывать листья и увядать. Однако в летнюю жаркую погоду нужно оберегать шефлеру от попадания прямых солнечных лучей, которые могут вызвать ожоги на листьях.

Не стоит поливать растение слишком обильно. Если земля еще сырая, больше воды не потребуется, но почва сухой не должна быть. Реанимировать такой цветок можно, погрузив емкость с землей на 15 минут в теплую воду.

Обычно для ухода за шефлерой сухие подкормки не используют. Чтобы подпитать растение, применяют только жидкие удобрения 1 раз в 2 недели в летнее время и 1 раз в 2 месяца зимой. Кроме этого, вазон нужно иногда опрыскивать из пульверизатора (вода должна быть комнатной температуры). Если с шефлерой рядом находится еще несколько видов растений, данная процедура будет необязательной, так как другие саженцы будут выделять достаточное количество влаги.

Шеффлера в воде

Впервые цветок пересаживают сразу после размножения, а затем уже по мере необходимости. Как определить этот момент? Раз в несколько лет следует доставать растение с комом земли и осматривать корневую систему. Если она густо оплетает почву, шефлеру нужно пересаживать.

Каждый новый горшок или ящик для растения должен быть на несколько сантиметров больше предыдущего. Пересадка может производиться несколькими способами. Обычно растение просто переносят из одного горшка в более просторный. Метод перевалки подразумевает пересадку шефлеры без земляного кома: на дно емкости укладывают дренаж, сверху помещают растение и новый слой земли.

Пересадка черенками и семенами

Размножение черенками — наиболее простой вариант для садоводов. Цветоводы используют полуодревесневшие элементы, срезанные весной. Черенок срезают ножом или скальпелем. Для этого нужно, придерживая ствол, аккуратно углубить лезвие, но ни в коем случае не обламывать ствол. В то же время не стоит пилить его слишком активно.

Итак, как размножается растение поэтапно? Цветовод должен работать в перчатках и защитной маске, если человек склонен к аллергиям или страдает астмой, поскольку шефлера имеет ярко выраженный резкий запах. Для размножения в домашних условиях лучше подобрать хорошо развившиеся черенки, а перед посадкой в грунт на ночь подержать ростки в растворе гетероауксина. Обрабатывать срезы нужно стимулятором корнеобразования или толченым активированным углем. Так, проще будет справиться с дальнейшей посадкой.

Существует 2 способа укоренения: с помощью воды или субстрата. Чтобы укоренить шефлеру в воде, следует примерно через месяц (для пестрой это нужно сделать позже) высадить черенки в грунт и накрыть их пакетом, предварительно проделав в нем отверстия для вентиляции (можно заменить стеклянной банкой). Ежедневно нужно снимать пакет на полчаса, чтобы растение имело доступ к свежему воздуху.

Субстраты могут быть разными. Наиболее распространенные — грунт и песок (обязательно крупнозернистый). При таком способе пакет одевается сразу, а в остальном процедура укоренения такая же, как и в случае с водой.

Дополнительно на дно горшка добавляют дренажный материал (кусочки кирпича). Емкость заполняют, оставляя несколько сантиметров до верхней части, а черенки высаживают в грунт. После такой процедуры саженец ставят на хорошо освещенный подоконник, стараясь поддерживать оптимальную температуру до 23º С. Иногда нужно будет проветривать растение, постепенно увеличивая время и частоту.

Более долгий процесс — посадка шефлеры при помощи семян, которые могут быть только покупными, поскольку получить их самостоятельно невозможно. Оптимально в домашних условиях сажать их зимой, в крайнем случае это нужно сделать до конца марта. Земля при этом должна быть рыхлой и открывать растению доступ к кислороду и влаге. Для новичков хорошо использовать готовый покупной грунт, а более опытным садоводам — торф и песок. Перед посадкой семена держат в растворе циркона.

Высаживать посевной материал нужно на глубину 0,5 см, после чего полить, накрыть пленкой, поставить в теплое место. Раз в день следует снимать пленку для проветривания. Примерно через месяц, когда появятся всходы, саженцы переносят в хорошо освещаемое место, по возможности понижают температуру до 15º С. Во время жары обязательно опрыскивают подрастающее растение из пульверизатора.

Другие способы разведения

Размножение шефлеры отводками подходит для более крупных видов. Весной на стволе делают разрез, который оборачивают влажным мхом, а сверху укрепляют пленкой. Примерно через месяц появятся первые корешки, но при условии постоянной влажности мха. Последний можно заменить обычным стерильным бинтом, но так шефлера будет размножаться хуже.

Далее стебель необходимо срезать ниже корешков, высадить в специальную смесь. У шеффлеры размножение воздушными отводками не всегда протекает результативно, поэтому чаще всего такой способ выбирают опытные садоводы. Они обычно экспериментируют, ищут новые способы размножения, не рассчитывая на 100%-ный результат.

Метод размножения шефлеры листом также подойдет для более опытных. От целого куста отрывают крупный лист, помещают его в емкость с водой и стимулятором роста. Вместо горшка в домашних условиях иногда используют пропитанную водой и стимулятором вату или пластиковую бутылку без нижней части.

Заготовку следует поставить на батарею и накрыть пакетом или прозрачной емкостью. В цветочных магазинах продают специализированные купола для растений. Укореняется шефлера примерно через 2-3 недели, после чего ее пересаживают в землю. Для этого на дно горшка укладывают дренаж, а сверху засыпают смесь из дерна (2 части), перегноя и песка (по 1 части).

Горшок помещают на батарею рядом с заготовкой для поддержания одинаковой температуры в обеих емкостях. Избавлять листок от купола нужно постепенно, слегка приоткрывая ему доступ к кислороду. Также постепенно снижают температуру до 20° С. Пересадку проводят по мере роста растения.

 

Цветок шеффлера — уход и размножение в домашних условиях

Все большую популярность среди цветоводов-любителей приобретает шеффлера (шефлера), уход за которой оказался достаточно доступным для многих. На домашних подоконниках это растение появилось сравнительно недавно, но уже успело завоевать большую популярность. Шефлера — растение декоративно-лиственное, его выращивают ради красивой пестрой кроны. Деревце прекрасно смотрится как самостоятельная культура, так и в составе цветочных композиций. Кроме этого, экзотический цветок уже успел обзавестись некоторыми приметами, часть из которых действительно верна.

Приметы, связанные с растением

Например, считается, что шефлера — растение-релаксатор. В самом деле, посаженное в доме, оно благоприятно влияет на микроклимат, притягивая и впитывая отрицательную энергию. Знатоки утверждают, что это происходит за счет тех веществ, которые содержит цветок. Увлеченные выращиванием этого деревца в шутку даже ласково называют ее «добрым вампиром». Считается, что она нормализует эмоциональный фон в доме, способствует здоровому крепкому сну. Поэтому рекомендуют размещать ее в спальне. Кроме этого, считается, что деревце, наряду с толстянкой (денежным деревом), способно привлекать в дом достаток. К плюсам шефлеры можно отнести и то, что она эффективно насыщает воздух вокруг себя кислородом.

Шеффлера

Противники утверждают, что шефлеру нельзя содержать в доме, так как она предрекает несчастья. Якобы, сбрасывая листья, деревце сигнализирует о грядущих финансовых потерях. А если листья сворачиваются в трубочку или темнеют, не избежать ссор в семье или с начальством. Однако эти суеверия — дело сугубо индивидуальное, и в современном цветоводстве нет никаких противопоказаний к тому, чтобы не уделить внимание этому очень декоративному растению.

Шефлера — тропическая иностранка

Свое роскошное запоминающееся название шефлера (Schefflera) получила в честь знаменитого немецкого ботаника Шеффлера. Относится к семейству Аралиевые, представители которого насчитывают более 200 видов и в своих природных условиях вырастают в высоту более 10 м. Встречается это экзотическое растение в тропиках Юго-Восточной Азии, Австралии, на островах Тихого океана. В комнатном цветоводстве представлены чуть более 10 видов.

Внешне шефлера напоминает зонтик, отчего в обиходе ее и называют зонтичным деревом. В домашних условиях может достигать до 2,5 м в высоту. Особенную декоративность растению придает форма и расцветка пальчато-рассеченных листьев. По своей форме каждый листочек напоминает ладонь с растопыренными пальцами с 4-12 долями. Окраска — от сочной монотонно-зеленой до пестрой, с белыми, желтыми, золотистыми и кремовыми пятнами и разводами. Похожие на спицы экзотического зонтика кожистые листья растут на крепком черешке и устремлены вверх.

Шеффлера древовидная

Ствол у шеффлеры тонкий, поэтому требует постоянной подпорки. Однако цветоводы нашли выход из ситуации — высаживают в один горшок сразу несколько экземпляров. Как только они подрастут, осторожно переплетают между собой стволы. Таким образом шефлера поддерживает сама себя, а листва нескольких рядом стоящих экземпляров становится еще гуще и декоративнее. Красивыми цветками зонтичное дерево похвастаться не может. Они белые, мелкие, невзрачные, собраны в метелку. Однако в комнатных условиях цветет растение крайне редко. Хотя у растениеводов и нет такой цели — заставить шефлеру зацвести, — ведь выращивают ее именно из-за экзотической листвы. Размножается культура преимущественно стеблевыми черенками.

Самый распространенный вид зонтичного дерева в домашних условиях — Шеффлера арборикола (Schefflera arboricola). У нее пестро-золотистая или белая окраска листьев, однако известны и зеленые формы. В комнатных условиях можно встретить шеффлеру луизиану (Schefflera Louisiana) — деревце высотой до 1,5 м, которое успешно удается выращивать на гидропонике. Этот вид чаще всего используют для украшения зимних садов, лестничных клеток, вестибюлей с недостатком света.

Несмотря на некоторые видовые различия, уход за шефлерой в домашних условиях одинаков и не представляет особого труда.

Уход за растением

Прежде чем принести зонтичное дерево в свой дом, нужно создать для него определенный микроклимат. Пожалуй, это единственный фактор, к которому шефлера особенно требовательна.

Цветок этот очень светолюбив, и, поскольку в затененных местах пестрые листья становятся монотонно-зелеными, нужно выбрать для шефлеры светлое место, однако без прямых солнечных лучей. Самым неподходящим является северное окно, на остальных зонтичное дерево будет чувствовать себя достаточно хорошо. В летнее время шефлеру можно вынести на открытый воздух, установив горшок в легкой полутени.

Очень важен и температурный режим, при котором будет обитать это комнатное растение. Несмотря на то что его происхождение — тропические леса, зонтичное дерево очень плохо переносит жару. Часто именно это приводит к сбрасыванию листьев, а в особо тяжелых случаях — к гибели деревца. Лучшая температура для выращивания шефлеры — +17…+22˚С. В зимнее время температуру можно снижать — до +16…+18˚С. Однако нижний, критический предел — 12˚С. Пестролистные формы хорошо зимуют только при 18˚С. Холод неизбежно приведет к потере декоративности.

Шеффлера мелани

По этим же причинам нельзя размещать шефлеру вблизи отопительных приборов. Излишнее тепло и сухость воздуха приведут к неблагоприятным для цветка последствиям.

Влажность в помещении, где содержится культура, должна быть выше среднего. Лучше всего разместить горшок с деревцем на широком поддоне, насыпать вокруг керамзит, гальку, разложить мох и постоянно их поливать. Очень благоприятны для листвы деревца различные водные процедуры — теплый душ, опрыскивания и обтирания влажной губкой. Чем выше влажность, тем лучше будет чувствовать себя цветок и тем красивее будет его крона.

К поливу растение особых требований не предъявляет, достаточно регулярно и умеренно увлажнять почву в горшке. Лучше всего подходит для этого отстоянная вода комнатной температуры. Пересыхания земляного кома лучше избегать, однако чрезмерный полив может привести к загниванию корней. В зимнее время увлажнение нужно сократить, однако не допускать полного пересыхания грунта.

Для полноценного развития шефлеру стоит периодически подкармливать. В период вегетации (с марта по сентябрь) каждые 10 дней нужно поливать растение комплексным минеральным удобрением для декоративно-лиственных растений. Очень благодарно растение будет, если в горшок периодически подсыпать мелко истолченную яичную скорлупу. На 1 горшок достаточно 1 ст. л. порошка. Зимой деревце находится в состоянии относительного покоя, поэтому кормить его не стоит.

Чтобы растение выглядело более эффектно, многие цветоводы формируют деревце, периодически обрезая крону. Благодаря этому можно вырастить как полноценное деревце, так и кустовую форму. Однако, приступая к творчеству, нужно помнить, что это процесс длительный, поскольку нужно дать цветку привыкнуть к новому состоянию. Проводить обрезку можно только в марте, до начала активной вегетации.

Таковы основные правила, как ухаживать за шефлерой в домашних условиях

Пересадка шефлеры

Одним из преимуществ выращивания зонтичного дерева является его не слишком частая пересадка. Корневая система у этого деревца быстрым ростом не отличается, поэтому достаточно проводить данную процедуру 1 раз в 3-4 года. Есть мнение, что молодые растения нужно пересаживать 1 раз в 2 года. Однако каждый обладатель экзотического цветка должен сам решить, как часто нужно это делать именно для его экземпляра.

Пересадка шефлеры в домашних условиях происходит либо весной, после периода относительного покоя, либо осенью, по окончании периода вегетации.

Пересадка шеффлера

Пересаживаем деревце в устойчивый горшок большего на 5-6 см диаметра. Корни шефлеры склонны к загниванию, поэтому важно обеспечить в емкости хороший дренаж. Для этого почти на 1/4 нужно заполнить ее керамзитом, битыми керамическими черепками, осколками кирпича, пенопластовой крошкой. Грунт лучше приобрести специальный, очень хорошо подходит пальмовый. Однако можно составить его и самостоятельно: на 2 части дерновой земли нужно взять по 1 части перегноя и листовой, добавить 1 часть крупнозернистого песка.

Перед тем как пересадить деревце, массу нужно хорошо вымешать и заполнить горшок так, чтобы поместить в центр вынутое из старого горшка растение вместе с земляным комом. Подсыпая свежую почву по бокам и сверху, нужно ее слегка утрамбовать. После пересадки растение обильно полить, опрыскать и поставить в привычное место.

Размножение шефлеры

Размножение шефлеры в домашних условиях достаточно трудоемко. Весь процесс требует терпения и внимания. Однако, если соблюдать все правила, процедура вполне может быть посильна любому цветоводу.

Размножение этого растения происходит семенами, воздушными отводками и стеблевыми черенками. Первый вариант для цветоводов любителей практически недоступен, поскольку комнатная шефлера не цветет. В основном, этот способ пригоден для промышленного выращивания растения.

Размножение шеффлеры семенами

Самое доступное для нас размножение — это вегетативный способ, а именно, при помощи стеблевых черенков. Следует с особым вниманием отнестись к выбору материала, ведь от того, насколько качественными и жизнеспособными окажутся черенки, порой зависит и результат.

Черенки нужно срезать острым ножом с верхушек боковых побегов хорошо развитых маточных растений. Они должны быть полуодревесневевшими, на каждом должно наблюдаться не меньше 2 междоузлий. Самое простое — поставить полученные черенки в простую воду и дождаться появления корней. Размножение таким способом не требует особых усилий, однако может затянуться на длительное время.

Более быстрый способ — обработать черенки подходящим стимулятором роста (это может быть Корневин, Гетероауксин или простой сок алоэ) в течении 12 часов и укоренить их в питательной почве в специально подготовленной тепличке. Самое главное — поддерживать постоянную температуру в контейнере — +20…+22˚С. Для этого лучше всего накрыть емкость пленкой или стеклом и поставить на комнатную батарею. Весь процесс укоренения занимает 1,5-2 месяца.

Основная сложность заключается в том, что за саженцами нужно постоянно следить, периодически их проветривать, поливать и опрыскивать. Как только растение проявит признаки укоренения, пойдет в рост, пленку или стекло можно убрать, а саженцы поставить в светлое место. Однако перемещать их на постоянное место жительства еще рано. Только через 2-3 месяца молодые шефлеры с хорошо развитыми корнями пересаживают в постоянный горшок.

Следует помнить, что если нужно сформировать крепкое деревце, требуется посадить в 1 горшок несколько стволов, а по мере роста переплетать стволики между собой. Понятно, что размножение шефлеры — процесс достаточно длительный, но результат — прекрасное дерево с экзотическими листьями и неповторимой окраской — этого стоит.

Трудности в выращивании шефлеры

Все негативные процессы, происходящие с зонтичным деревом, случаются прежде всего из-за неправильного ухода. Потеря пестроты окраски, сбрасывание листьев, загнивание корней, появление вредителей могут спровоцировать: недостаток света, слишком холодное или очень жаркое помещение, недостаточный или избыточный полив. Но все эти факторы легко устранить. Особенно жаль будет потерять растение, узнав на собственном опыте, какое сложное у него размножение.

Обеспечив подходящий для шефлеры микроклимат, можно стать обладателем хорошо развитого экзотического деревца.

как обрезать ее для пышности и как прищипывать? Правила последующего ухода

Формирование кроны – очень важный момент в процессе выращивания шеффлеры. Это позволяет придать растению более эстетичный вид, запастись материалом для размножения и поддержать здоровье деревца. Кроме обрезки, нужно периодически прищипывать веточки и соблюдать правила последующего ухода за этим южным растением.

Назначение

Многие начинающие цветоводы зачастую пренебрегают обрезкой растений, а зря. Эта процедура не только дает возможность придать кустику желаемую форму, но и уберегает его от болезней. Шеффлера же, несмотря на свою неприхотливость, особенно нуждается в своевременном удалении лишних побегов.

Обрезка шеффлеры может быть двух видов:

  1. непосредственное формирование кроны – для большей пышности и густоты растения;
  2. удаление слабых, пожелтелых, высохших, больных веточек.

Для того чтобы растение начало ветвиться, нужно срезать верхушку. Тогда получится пышное деревце с густой кроной. Если же хочется сформировать кустик, нужно надрезать сам ствол над еще не проснувшейся почкой. В этом случае растение начнет выбрасывать веточки по всему стволу.

Кроме того, необходимо регулярно прищипывать куст, чтобы регулировать длину боковых отростков.

Важно правильно выбрать время для проведения подобных операций. В период покоя, зимой, растение трогать не нужно. Это не только не даст нужного результата, но может и негативно отразиться на здоровье деревца. Лучше всего дождаться весны (март–апрель), когда растение проснется, и все процессы восстановятся.

Обрезка – это не просто блажь влюбленного в свое дело цветовода. Это необходимая операция, проводить которую нужно регулярно. Она выполняет следующие функции:

  1. позволяет придать растению нужную форму в зависимости от желания владельца;
  2. способствует росту молодых веточек;
  3. дает возможность получить материал для размножения без вреда для самого деревца;
  4. способствует удалению поврежденных или больных побегов после периода зимней спячки.

Важно не переборщить и не срезать лишнего, иначе, вместо сплошной пользы, операция может нанести растению вред. Чересчур длинные побеги срезают обычно на одну треть. Этого достаточно для придания формы и достижения нужного результата.

Кроме того, обрезка растения, в частности, шеффлеры, требует соблюдения определенных правил, для того чтобы процесс был наименее болезненным и принес максимум пользы. К этим правилам относятся несколько факторов.

  1. Соблюдение времени проведения операции. Ее проводят ранней весной до того, как начнется вегетативный период.
  2. Первая обрезка проводится после того, как растение подрастет и более-менее сформируется, укрепится, привыкнет к условиям. В первый раз на веточке срезают по 3-4 междоузлия.
  3. Ни в коем случае нельзя использовать ножницы – только секатор хорошего качества и остро заточенный.
  4. Срезы необходимо обработать антисептиком (хорошо подойдет активированный уголь), если же веточки толстые – место среза нужно будет замазать.
  5. Взрослое растение можно срезать под корень (при необходимости) – оно не погибнет, наоборот, даст молодые побеги и отрастет заново.
  6. Чтобы спровоцировать рост боковых побегов для формирования кроны круглой формы, нужно срезать макушку растения на 6-7 междоузлий.
  7. Чтобы ветвление было равномерным, нужно прищипывать кончики веточек.
  8. После зимы необходимо проводить санитарную обрезку.

Когда лучше осуществлять обрезку?

Как и любые другие манипуляции с растениями, обрезку нужно проводить весной. Чаще всего это март–апрель, время, когда растение просыпается от зимней спячки, и в нем возобновляются все жизненные процессы.

Обрезать кустики в другое время года не стоит. Осенью они готовятся к спячке и могут не восстановиться (или восстановиться не полностью) после процедуры. Зимой, когда у растений наступает период покоя, вообще, не нужно их трогать. Они отдыхают и набираются сил перед новым сезоном.

Оптимальное время для любых операций – весна.

Отдохнувшие, с запасом свежих сил и соков, растения прекрасно себя чувствуют и переносят все процедуры с бодростью.

Необходимые приспособления

Для качественной обрезки шеффлеры необходимо запастись надежным, острым секатором, садовым варом и активированным углем или другим антисептиком. Использовать ножницы при обрезке нельзя – они могут нанести дополнительные повреждения. Гораздо безопаснее и удобнее воспользоваться профессиональным инструментом, специально предназначенным для этих целей.

Не обойтись и без антисептика – им нужно будет обработать места срезов. Это поможет сократить время заживления и избежать попадания инфекции или вредителей в ранку. Для толстых веточек с этой же целью используется садовый вар – вязкое, похожее на пластилин или замазку вещество, которым замазывают ранки и повреждения на стволах, веточках растений.

Как правильно сформировать цветок?

Шеффлера – нетребовательное растение, которому довольно легко придать желаемую форму. Например, для формирования высокого деревца с округлой кроной нужно спровоцировать рост боковых побегов, которые потом подрезаются в форме шара. Для этого надо немного обрезать макушку деревца, срезав 6 или 7 междоузлий.

Можно высадить в один горшок сразу несколько растений – их переплетенные между собой стволы в сочетании с пышной зеленой кроной создадут очень красивую композицию.

Чтобы получить пушистый ветвистый кустик, необходимо спровоцировать рост боковых побегов на небольшой высоте. Для этого можно надрезать ствол над непроснувшейся почкой. Такой прием приводит к тому, что растение начинает выпускать веточки по всему стволу.

Интересно и необычно смотрится, когда от самого корня идут несколько побегов, одинаковых по высоте и густоте. Этого можно достичь, обрезав под корень взрослое растение и в дальнейшем строго контролируя ход его роста, прищипывая или обрезая ненужные побеги.

Последующий уход в домашних условиях

Несмотря на то что шеффлера прибыла к нам из тропических широт, она довольно нетребовательна в уходе. Вырастить ее сможет даже начинающий, неопытный цветовод. Но определенные правила все же есть, и им необходимо следовать, чтобы получить крепкое здоровое растение.Чтобы обеспечить кустику необходимые условия, нужно для начала понять, с шеффлерой какого вида и сорта предстоит иметь дело. Каждый из них предъявляет свои требования, есть более или менее прихотливые, те, что переносят прямой солнечный свет, и те, которым он противопоказан.

Чтобы не погубить растение, нужно четко понимать, какая именно разновидность этого тропического жителя попала в дом.

Однако есть требования, которые одинаковы для любого сорта.

К почве

Она может быть как покупной, так и приготовленной самостоятельно. В первом случае необходимо будет добавить песок. Если же грунт изготавливается дома, нужно будет запастись дерном, листовой землей, растительным перегноем и речным песком. Каждый следующий компонент берется в меньшем объеме, чем предыдущий (например, 4: 3: 2: 1).

Песок – что при добавлении в покупной грунт, что при изготовлении домашней смеси – необходимо прокалить в духовке или микроволновке, а потом дать ему отстояться в течение месяца в прохладе и темноте. Это нужно для того, чтобы возможные вредители, живущие в речном песке, погибли под воздействием высокой температуры, а необходимые для нормального роста полезные микроорганизмы успели в нем восстановиться.

Кроме того, по дну горшка необходимо проложить слой керамзита для того, чтобы обеспечить хороший дренаж почвы. А также очень важно следить за тем, чтобы поверхность почвы была уплотнена.

К температурному режиму

Хоть шеффлера и прибыла в наши широты из тропиков, однако чрезмерно высокие температуры она не любит. Оптимальным будет следующий режим: летом +22 градусов днем, +16 ночью, а зимой – от +14 до +16 градусов Цельсия.

К влажности

Вот влажность шеффлера любит, но, конечно, тоже в разумных пределах. Создать комфортные условия для нее не так уж и сложно. Достаточно не ставить растение вблизи кондиционеров и отопительных приборов, регулярно (не реже двух раз в сутки) опрыскивать кустик и периодически протирать листочки.

К освещенности

Вот здесь уже имеет значение вид и сорт растения. Например, есть сорта с рисунком на листьях. Если такое растение выставить под поток прямых солнечных лучей, то рисунок потускнеет, и растение потеряет свою привлекательность. Некоторые сорта, вообще, могут получить солнечные ожоги – коричневатые пятна на листьях.

Поэтому на прямой солнечный свет шеффлеру не выставляют. Ее не ставят на подоконники, особенно если окно выходит на юг. Но и тень она тоже не любит, и пристроить растение в глубине комнаты не получится. Лучше всего поставить ее около окна (на стол, например), так, чтобы она получала достаточное количество света, но не находилась под прямыми солнечными лучами, от которых ее нужно закрывать.

К поливу

Поливают шеффлеру каждые 2-4 дня в теплое время года, и раз в 10-12 дней – в холодное.

Это растение любит влагу, но перебарщивать с поливом не стоит. Чтобы понять, пора ли поливать шеффлеру, нужно потрогать верхний слой земли в горшке – он должен быть лишь слегка влажным.

Если растение уже большое, лучше всего поместить его в специальный поддон, наполненный галькой, и в него наливать воду. Растение само возьмет нужный объем.

К подкормке

Здесь правил немного. Достаточно запомнить, что жидкие удобрения вносят каждые 10 дней, прекращая только зимой, в период с декабря по февраль. А весной и до самой осени растение каждый месяц опрыскивается специальными биорегуляторами (например, «Циркон», «Эпин» и другие).

Вот и все нехитрые правила выращивания и ухода за шеффлерой. Эта тропическая красавица на удивление неприхотлива, и удовлетворить ее требованиям сможет даже начинающий растениевод. А она отблагодарит яркой зеленью, густой кроной и крепким здоровьем.

12 видов с фото и уход в домашних условиях

Шеффлера считается экзотичным для наших широт, но неприхотливым в уходе растением. Внимание цветоводов она привлекает необычной формой листьев на утончённом стволе, а вечнозелёная или пёстрая окраска добавляют деревцу ещё большей изысканности.

Виды и сорта фото

В природе ботаники насчитали более 600 видов шеффлеры. Большинство из них растут в Восточной Азии, Австралии, Новой Зеландии и на островах Тихого океана.

Одомашненные сорта чаще украшают офисы или административные здания, в квартирах же встречаются не так часто. Вероятно, это связано с ожидаемым сложным уходом за тропическим жителем. На самом же деле цветок чувствует себя комфортно в самых простых условиях.

Шеффлера (фото) растёт в виде дерева до 2 м в высоту, кустарника или лианы. Её листья имеют сложное строение: от основного черешка отходят 2–6 пар второстепенных веточек, к которым крепятся длинные листовые пластины.

С годами листья остаются только на верхушке ствола, и дерево становится похожим на пальму. Среди расцветок чаще встречаются однотонные зелёные растения, но популярны и пёстрые виды.

Восьмилистная

Шеффлера восьмилистная отличается плотными листьями, покрытыми блестящим налётом. Форма у них овальная с ровными краями, а цвет – оливковый или тёмно-зелёный в зависимости от возраста растения.

Лучелистная

Лучелистная шеффлера названа так за листья, равномерно расходящиеся из общего центра по кругу. Их поверхность окрашена в однотонный зелёный цвет и покрыта плёнкой, на которой бликами играют лучи света.

Древовидная

Шеффлера древовидная завоевала большую популярность у цветоводов пёстрыми листьями. Вкрапления жёлто-бежевого цвета несимметричны как по листовому сегменту, так и по всему «зонтику».

Ствол деревца изящный и тонкий, благодаря чему растение смотрится компактно.

Интересно! В лесах этот вид растёт как лиана, достигая десятков метров в длину. В горшке её размеры не превышают 2 м.

Пальчатая

В природных условиях пальчатая шеффлера встречается только на территории Новой Зеландии, причём в её лесах и на берегах рек другие виды не растут.

Листья мягкие и однотонные, разделены на 3 или 9 «пальцев». Каждая часть имеет овальную форму с зазубринами по краю, хорошо структурированные прожилки.

Жанин

Шеффлера Жанин, в зависимости от перевода, может ещё называться Джани или Жанни. Её листва пёстрая за счёт переплетений светлых и зелёных оттенков. Даже при скудном освещении пестрота окраски не потеряется.

Нора

Шеффлера Нора отличается от других видов длинными листьями (около 20 см) с зазубренными краями. Их основной тон – тёмно-зелёный, а тонкая окантовка жёлтого цвета обрамляет листовую пластину.

Голд Капелла

Сорт Голд Капелла – разновидность пестролистной шеффлеры. На толстых листьях глянцевый блеск, по их поверхности разбросаны бежево-золотистые пятна. Её особенность – при недостаточном освещении дерево теряет свою пестроту и становится однотонно-зелёным.

Если невозможно обеспечить шеффлеру должным освещением, лучше сразу выбрать теневыносливый сорт, например Амате. Даже при самом тщательном уходе гибридная золотая шеффлера в квартирных условиях не цветёт.

Герда

Чтобы сохранить красоту такого вида, как шеффлера Герда, от хозяина не потребуется особых усилий. Её листья помимо основного разделения на доли по краю ещё несколько раз рассекаются на треть длины.

Пёстрая окраска формируется за счёт сочетания зелёных сегментов с белыми или жёлтыми. Высота взрослого растения варьируется от полуметра до 2,5 м, а темп прироста зависит от влажности грунта и освещения.

Луизиана

Ажурный вид Луизиана не оставит равнодушным даже повидавших многие экзотические растения. Помимо формы, листья привлекают блестящей кожистой плёнкой и светлым крапом при условиях яркого освещения.

Уход в домашних условиях сводится только к общим рекомендациям для всех видов шеффлер.

Бианка

Шеффлера Бианка – популярный вид с листьями до 10 см в длину. Они окрашены тёмно-зелёным в центре и бежевым по краю и у основания.

Каждая листовая пластина имеет неровные очертания за счёт зазубрин, но их угловатость визуально сглаживается контрастом цветов.

Кастера

Тем, кто не может выделить для шеффлеры в доме много места, подойдёт сорт Кастер. Компактный кустик не превышает 30 см, а при небольшой сноровке из него можно сформировать бонсай.

Тёмно-оливковые листья с рассечёнными краями придают растению таинственности. Из пёстрых разновидностей низкорослых шеффлер популярен сорт Мелани.

Шарлотта

Гибридная шеффлера Шарлотта ещё малоизвестна среди цветоводов, но активно внедряется в модные интерьеры дизайнерами.

Листья не отличаются формой от большинства видов, зато интересны окраской – бело-жёлтый основной оттенок разбавлен зелёными участками по краям, а нижняя поверхность окрашена тёмно-зелёным.

Для тех, кто не знает, какой сорт выбрать, в магазинах продаётся шеффлера микс, которая может сочетать несколько разновидностей в одном горшке.

Ухаживать за ней следует по основным правилам для всех шеффлер, но важно понимать, что с течением лет её нужно рассаживать отдельно.

Часто выделяют вид Арборикола с перламутрово-зелёной кроной, но он принадлежит к другому роду – Heptapleurum. Часто путаются гептаплеурум и шеффлера – отличия между ними малозаметны. Только лишь запах, напоминающий герань, может указать на другой вид.

Правила ухода в домашних условиях

Опытные цветоводы, успешно выращивающие шеффлеру, делятся двумя основными секретами пышного роста: обеспечить достаточное количество света и места, а также соблюдать режим полива.

К другим параметрам микроклимата большинство представителей рода относятся снисходительно, тем не менее не будут противиться идеальным условиям.

Освещение

Светолюбивая шеффлера любит подолгу находиться в рассеянных солнечных лучах. Особенно это касается видов с пёстрой расцветкой листьев, которые быстро становятся однотонными в полутени.

Есть несколько вариантов размещения деревца в помещении:

  1. Маленькую шеффлеру нужно ставить на подоконник, выходящий на восточную или западную сторону света. Зимой в этом случае горшок переставляется на южное окно или подсвечивается лампой.
  2. Уже взрослое растение требует больше места, поэтому его ставят рядом с окном на стол или подставку. Расположение при этом может быть как и в первом случае, но допустимо и сразу ставить цветок на юг, закрывая стёкла тюлем.
  3. Тёплой весной и летом шеффлера прекрасно разрастается на свежем воздухе, располагаясь на открытом балконе или в полутени сада.

Важно! Палящее солнце, попадающее на растение, приводит к ожогам листьев.

Температура

Не стоит считать, что тропическая шеффлера хорошо себя чувствует при высокой температуре воздуха. Скорее наоборот: её внешний вид при показателях градусника выше 25 °С только портится. Оптимальными летними значениями станут 20…22 °С, а зимними – около 15°С.

Если в холодное время не получается снизить температуру, то растение хотя бы убирают подальше от отопительных приборов и опрыскивают в летнем режиме.

Если этого не делать, то быстро станет заметна вялость листьев и даже может начаться их безвозвратное опадение.

Но и низкие температуры навредят дереву, особенно при близком расположении к оконному стеклу в морозные дни. Следует также беречь шеффлеру от сквозняков.

Важно! Виды с пёстрыми листьями зимой содержатся при более высокой температуре, чем с однотонными – 18 °С.

Как поливать

Поливать деревце рекомендуется регулярно в умеренном количестве. Постоянно мокрый грунт способен погубить представителя флоры, а частые засухи делают растение уязвимыми перед вредителями и замедляют рост.

Перед очередным поливом необходимо дождаться просыхания верхнего слоя почвы хотя бы на 1 см, а воду лить по всей окружности горшка до появления капель на поддоне. Обязательно лишнюю влагу через полчаса с подставки слить.

Зимой при понижении температуры растение не успевает впитывать и испарять воду в прежнем объёме, поэтому полив сокращается вдвое.

Воду перед поливом рекомендуется отстаивать несколько дней. Делать это лучше возле батареи, чтобы температура была чуть теплее комнатной. Не допускается поливать цветы холодной водой прямо из-под крана – при острой необходимости лучше взять кипячёную.

Молодая шеффлера любит частые опрыскивания, что проявляется насыщенной окраской и быстрым ростом. Летом процедуру проводят хоть ежедневно, используя смягчённую воду или собранную во время дождя.

Когда нет возможности уделять цветку много времени, горшок ставят на широкую ёмкость с керамзитом или мхом, периодически его увлажняя.

Зимой при сниженной температуре лучше протирать листочки влажной губкой по мере скапливания на них пыли.

Подкормка

Регулярные подкормки обеспечат шеффлере высокую сопротивляемость болезням, пышную и яркую крону. По составу ей подходят универсальные удобрения для вечнозелёных комнатных растений или лиан.

Рекомендуется вносить их в виде раствора меньшей концентрации, чем указано на упаковке. Минеральные компоненты в форме палочек или таблеток сложно дозировать, что повышает риск недостатка или переизбытка удобрений.

Почва

Гостья из тропиков предпочитает расти в слабокислой почве, легко пропускающей воду и воздух. Из субстратов промышленного производства для шеффлеры подходит грунт для пальм.

Самостоятельно смешанный состав может быть следующим:

  1. 2 объёма дерновой земли, по 1 части песка и перегноя.
  2. Для повышения плодородности к предыдущему составу можно добавить 1,5 части листовой земли, а количество песка уменьшить наполовину.

Пересадка и горшок

Горшок для шеффлеры подбирается больше предыдущего на 5 см. Его высота должна позволять насыпать 3–5 см дренажа и погрузить растение в грунт на том же уровне ствола.

Растение в первые 5 лет интенсивного роста пересаживаются ежегодно вместе со старым комом земли. При переносе в новый грунт необходимо осматривать корни, чтобы не пропустить начало заболевания или появление вредителей.

Свежим субстратом засыпают оставшееся пространство горшка по бокам и заменяют верхние 3–4 см старой земли.

Формирование кроны

Внешний вид шеффлеры зависит не только от сорта, но и от того, как владелец формирует её крону. Если не уделять этому большого внимания, то получится небольшой куст. Сформировать аккуратное и компактное дерево можно практически из любого сорта.

Для лучше всего подходит древовидная или восьмилисточковая шеффлера. Причём наиболее эффектный результат получается из нескольких растений, высаженных рядом друг с другом в один горшок.

Их молодые стебли, пока они не одревеснели, легко переплетать друг с другом, создавая интерьерные украшения из растительной «косички» или «спирали». Нижние побеги в процессе закручивания нужно удалять, оставляя только ветви верхней трети.

Размножение шеффлеры

Размножение в домашних условиях шеффлеры несложное. Для этого существуют способы черенкования, укоренения отводков или проращивания семян.

Размножение черенками

Начинать укоренять черенки можно с начала весны или лета. Срез будущего самостоятельного растения проводится ниже 3 или 6 листа по диагонали полуодревесневшего стебля.

Укореняются черенки во влажном торфе или воде, а нижние черешки лучше удалить. Всё время образования корней температура поддерживается в пределах 22…25 °С. Так же, как и для взрослого растения, попадание прямых лучей солнца на черенок не допускается.

Примерно через 2 недели на черенке начнут появляться корешки, а при длине в 3–5 см росток можно высаживать в отдельный горшок с грунтом как для взрослого цветка.

В процессе того, как размножается шеффлера черенками, сохраняются все сортовые признаки материнского растения.

Размножение семенами

Семена можно приобрести только в цветочном магазине. Ждать семена от имеющегося в доме дерева не имеет смысла, потому как цветёт шеффлера в неволе исключительно редко.

Проращивание проводится следующим образом:

  1. В конце зимы посадочный материал замачивают в тёплом растворе биостимулятора.
  2. Подготавливают смесь торфа и песка в равных частях, проливается розовым раствором перманганата калия для уничтожения вредных бактерий.
  3. Семена сеют на поверхность субстрата, слегка заглубляя на 0,5 см.
  4. Поливают тёплой водой и накрывают плёнкой.
  5. Температура воздуха и почвы поддерживают на уровне от 20 до 24 °С.
  6. Ежедневно на 15–30 мин. плёнку немного приоткрывают и следят за влажностью субстрата.

Совет! Чтобы скорее получить всходы, устанавливается подогрев снизу теплицы.

Пересадка ростков рекомендуется после образования 3–4 листьев в горшок с ёмкостью около 200 мл. Следующая смена проводится после заполнения корнями всего земляного кома.

Новое растение не всегда получается таким, как материнское или указанное на этикетке. Связано это с большим числом гибридных сортов, в семенах которых могут проявиться признаки изначальных видов.

Размножение воздушными отводками

Сформировать молодой росток можно прямо на взрослом растении, не срезая с него черенок. Для этого на стволе между листовыми пазухами надрезается кора на 2/3 окружности. Повреждённое место обматывается смоченным в «Корневине» мхом, а сверху – плёнкой.

Последующие 1–2 месяца мох постоянно увлажняется. В течение этого времени появятся корешки – можно срезать росток и посадить в горшок. Такой метод размножения по силам только здоровой шеффлере старше 5 лет.

Вредители

Из вредителей чаще всего на тропическом домочадце появляются щитовки, тля и паутинный клещ. Все они проявляются пожелтением и опаданием листьев, поскольку питаются их соком, а также видимыми мелкими насекомыми на поверхности.

При начале заражения эффективно механическое удаление вредителей ватой с раствором мыла и спирта.

Важно! Через полчаса после обработки мыло с листвы смывается под душем, иначе на следующий день они скрутятся и опадут от щёлочи.

Если через несколько дней на растении снова заметны насекомые, то необходимо опрыскивание инсектицидными препаратами для растений («Актара», «Фитоверм»). Кратность обработки зависит от разновидности вредителя и обычно указывается на этикетке.

Частые проблемы и их причины

Чаще проблемы возникают с тем, что опадают листья, – почему так происходит? Предварительно желтеют при недостатке света, а зелёные листья опадают при низкой температуре.

Коричневые кончики появляются в помещении с сухим воздухом, а светлые пятна – в результате солнечного ожога.

Почему у шеффлеры чернеют и опадают листья

Чернеют и опадают листья от избытка воды и её застоя в грунте.

Приметы и суеверия говорят о почернении листьев от избытка негативной энергии. Поэтому цветоводы сомневаются, можно ли держать дома шеффлеру или лучше унести её в офис.

Тем более что по фэн-шуй растение способствует карьерным успехам, особенно шеффлера Моондроп.

Как реанимировать

Реанимировать шеффлеру приходится при повреждении корней. Их нужно осмотреть и просушить, обработать противогрибковым препаратом и не переувлажнять грунт. Если меры безуспешны, лучше срезать черенок и вырастить новое деревце.

Горшок для цветов шефлера: уход за растением

Городская квартира флориста украшена самыми разнообразными растениями, многие из которых происходят из теплых стран. Если есть желание превратить свое жилище в цветущий оазис, то оно украсит цветок суфлера — высокорослое растение, примечательное формой и окраской листьев.

Цветок может достигать высоты двух с половиной метров и напоминает пальму. Вы можете вырастить растение в виде дерева или куста.Листья, похожие по форме на ладонь, могут быть зеленого или другого яркого (например, желтого) цвета. Растение благодаря своей необычности и заметности несомненно порадует ваших гостей и доставит вам радость. Необходимо знать, какой уход требуется шеффлеру, чтобы растение было эффективным.

Цветок любит повышенную влажность, так как родом из тропиков, безопасно растет и развивается при температуре от шестнадцати до двадцати двух градусов. Его часто можно встретить в таких странах, как Япония, Австралия и Китай.

В то же время необходимо учитывать, что пестрый пастух более требователен к условиям зимовки. В помещении, где стоит растение, температура должна быть не ниже 18 °. Цветок с зелеными листьями отлично переносит температуру от четырнадцати до шестнадцати градусов. Если в доме растет суфлер, уход за цветком должен быть аккуратным. Необходимо избегать его переувлажнения. Также высыхание его корней может быть фатальным. Полив умеренный в летний период, укороченный — зимой.Летом необходимо следить за влажностью воздуха. Для поддержания ее необходимого уровня можно использовать поддон с мокрой галькой, на котором крепится растение в горшке. Листья цветка уместно протирать влажной тканью. Также полезно для растения опрыскивание теплой (отстоянной) водой. Используя для этой цели холодную воду, можно вызвать появление черноты на листьях (и в дальнейшем их опадание).

Регулярно в теплое время года шеффлер должен выходить на воздух.Растение любит рассеянный свет, но не переносит прямых солнечных лучей. Поэтому уход за шамплером требует помещения растения в полутень. Больше всего любят солнечные цветы с крапчатыми листьями. Во время роста растения (с апреля по сентябрь) пастуха необходимо подкармливать. Вносить удобрения рекомендуется в летне-весенний период один раз в две недели. Для этого подходят сложные изделия. Вы можете добавлять органические продукты три раза в месяц.

Ставить растение надо у южных окон.Следует избегать соседства с отопительными приборами, так как повар, уход которого диктует его тропическое происхождение, не любит сухой воздух. Также следует избегать сквозняков. Пересадка молодых растений проводится один раз в год (весной), а взрослых —

Как сделать растительную еду вкусной, по словам южного шеф-повара

Если вы решили отказаться от мяса в рамках своего «Нового» Год, Новый Ты », но вы обнаруживаете, что барахтаетесь или ищете рецепты, в которых мясо не обменивается на множество углеводов и сыра (потому что давайте посмотрим правде в глаза, вынимание мяса из блюда не делает его здоровой пищей!). здесь — от того, кто знает что к чему.Дамарис Филлипс, шеф-повар и кулинарный инструктор из Луисвилля, Кентукки, и ведущая Food Network, пришлось радикально изменить свое кулинарное искусство, когда она вышла замуж за вегетарианца.

После встречи с «большим глотком воды» на свадьбе пять лет назад «мы поладили, — рассказывает Филлипс NBC News BETTER, — и в итоге закончили танцевать». Вскоре разговор привел к ее профессии — и его вегетарианскому образу жизни. «Вы могли услышать остановку записи, — говорит она.

«В то время я учил садовника, — говорит Филлипс, — учил людей делать бекон и колбасу, а тем временем влюбился в вегетарианца.Это потребовало некоторого разговора! Несмотря на то, что у нее был небольшой опыт вегетарианской кулинарии от своих родителей, которые были любителями приключений, она говорит, что это было «смесь южной еды и тофу».

Вступая в ее новые отношения: «Я мог бы приготовить хороший бобовый бургер и понял, что такое TVP, — говорит Филлипс, — просто я не знал, как готовить еду, я вырос с вегетарианцем. По мере того как мы встречались дольше и обручились, я понял, что для меня действительно важно уважать его и его выбор в еде, а также делиться с ним и семьей, которую мы собираемся создать, о том, как я вырос, и о еде, которую я ел.”

Если вы хотите есть больше вегетарианской пищи, вам не обязательно становиться вегетарианцем. Это не обязательно должно быть изменение идентичности.

Супруги начали серию кулинарных экспериментов и научились обращаться с растущим количеством заменителей мяса. Прелесть всего этого в том, что «если вы хотите есть больше вегетарианской пищи, вам не обязательно становиться вегетарианцем», — говорит Филлипс. «Это не обязательно должно быть изменение идентичности».

Когда вы начинаете говорить о выборе продуктов питания, становится так много культурного и исторического значения, что это может нас заморозить, — говорит Филлипс.«Ой, что я собираюсь делать, я не собираюсь есть салат с ветчиной моей бабушки, не буду есть черноглазый горошек, который я ел, когда рос?» Слишком много вопросов, чтобы отвечать в среду вечером, когда вы готовите ужин для всех! Хорошая новость в том, что вам не нужно выбирать ».

Связанные

И когда вы выберете вегетарианскую еду, она все равно может быть совершенно восхитительной, обещает она.

Ее новая книга «Южная девушка встречает мальчика-вегетарианца: домашняя классика для вегетарианцев (и мясоедов, которые их любят)» наполнена заманчивыми рецептами и советами по переходу от еды к еде.Вот некоторые из ее любимых.

Начните с того, что вы знаете

Если вы никогда, скажем, никогда раньше не готовили жареные баклажаны, «не пытайтесь приготовить ужин из жареных баклажанов, потому что это вызовет у вас стресс», — говорит Филлипс. «Вы даже не знаете, как это должно выглядеть. Давай, приготовь еду, к которой ты привык ». Она берет рецепт чили своего отца и заменяет мясо. И бонус в том, что «буквально никто не заметит разницы», — говорит она. Фактически, Филлипс готовила это на ужин для друзей в тот день, когда она разговаривала с NBC.«Они не вегетарианцы, [но] это даже не зарегистрируется».

Dad’s Hearty Chili

Это хорошее блюдо для новичков, говорит она, потому что это все основные продукты кладовой, кроме одного заменителя мяса. Филлипс клянется охлажденными крошками Торговца Джо. Чтобы найти их: «Это будет в холодильном отделении либо в хиппи, либо в овощах», — говорит она. «В упаковке 12 унций и написано: говяжий фарш без мяса». Еще ей нравятся бренды Lightlife и MorningStar.

По теме

Не забывайте о жире

Люди забывают, говорит Филлипс, что животный белок обеспечивает не только белок, но и жир.И хотя да, нам нужен белок — он заставляет нас чувствовать себя сытым определенным образом, и когда мы пытаемся есть растительную пищу, белок означает, что мы не уходим голодными, — объясняет она, — жир — это кикер.

«В вегетарианской кулинарии людям действительно не хватает жира, — говорит Филлипс. «Жир — это аромат. Это вкусно. Все, что нам нужно, это вкусная еда, если честно ».

Представьте себе мясной рулет с говяжьим фаршем 80/20, жирность которого составляет 20 процентов, — говорит Филлипс. «В фунте мяса это три с половиной унции жира.Это семь столовых ложек жира только в вашем мясном источнике ». И это не просто вопрос вкуса, добавляет она. «В растительной пище содержится множество витаминов и минералов, которые не растворяются, если вы не едите жиры».

Что круто в вегетарианской кулинарии, так это то, что вы отвечаете за то, сколько жира вы добавляете и какого типа, говорит Филлипс. Блюдо все еще может иметь прекрасный вкус, даже если он содержит всего пару столовых ложек жира. Прекрасный пример? Ее рагу из нута и клецок.

«Вот что насчет курицы с клецками, — говорит Филлипс.«Курица всегда, всегда пережаренная, она тягучая. Что вы получаете из этого, так это много белка и коллагенового жира, если вы готовили бульон, и он довольно нежный. Поэтому я хотел заменить его чем-то, что впитало бы все эти теплые травы, а также не побояло бы эти чудесные пельмени. Никто никогда не говорил: «Давай оставим пельмени!» Ее решение? Нут.

«Это сбалансированное питание», — говорит она. «Это тот вид, который можно есть каждый день». И вам даже не нужно использовать ее конкретный рецепт.«Если вы привыкли готовить курицу и пельмени, приготовьте рецепт, который вы знаете, и удалите животный белок. А теперь замените растительным белком и добавьте жир ». В ее версии используется всего шесть столовых ложек масла на шесть блюд.

Мы больше не готовим мясо дома, потому что мне все равно, потому что мы едим вкусную еду.

Найдите суть блюда

Вы когда-нибудь задумывались, что именно вам нравится в вашем любимом мясном блюде? Филлипс призывает домашних поваров проанализировать, что делает, скажем, бекон таким вкусным.«Так в чем же суть, это дает вам соль, дым, жевание, хруст?» она сказала. «Подумайте обо всех различных способах присутствия животных белков в блюде. Какие слова приходят в голову? Что касается тушеной свинины, если она сочная, острая, дымная, нежная, жирная — это все вкусовые характеристики, поэтому, когда мы воссоздаем блюдо, нам просто нужно убедиться, что мы все это исполнили ».

Например, свинина сама по себе не соленая, — говорит она. Используя консервированный джекфрут (доступный в Trader Joe’s) в качестве белка, вы можете ввести этот элемент не только путем добавления соли, «но вы также можете получить его в ферментированной бомбе умами из соевого соуса или пасты мисо, и вы можете начать как бы играть с этим.Для жирности снова используйте растительные жиры — кокосовое масло — прекрасное масло, имитирующее животный жир, потому что оно тает во рту (просто используйте его в умеренных количествах). Ищете дымку? Коптите пищу или добавьте немного жидкого дыма.

Связанные

Любите фаршированный перец с фаршем? Замените животный белок чем-то растительным (потому что, честно говоря, какой вкус у фарша индейки в любом случае?) С желаемой текстурой, используйте TVP, заменитель сушеного мяса, который вы можете заказать в Интернете, если в вашем местном магазине этого нет. не понесу.«Это один из тех [ингредиентов], которые немного вышли из моды, — говорит она, — но он впитывает весь аромат в то, что становится вашим белком».

Когда вегетарианская еда может быть такой вкусной, полезной и легкой, и нет никаких обязательств, почему бы не попробовать ее? — спрашивает Филлипс. Но справедливое предупреждение: вы можете не возвращаться к мясу после того, как попробуете несколько вегетарианских блюд. «Мы больше не готовим мясо дома, — говорит Филлипс, — потому что мне все равно, потому что мы едим вкусную еду».

Еще рецепт Вдохновение

Как растения извлекают и транспортируют воду

  1. Образование
  2. Наука
  3. Биология
  4. Как растения извлекают и транспортируют воду

Рене Фестер Крац

Несколько процессов работают вместе для транспортировки воды из где растение поглощает его (корни) вверх через остальную часть своего тела.Чтобы понять, как работают эти процессы, вам сначала нужно знать одну ключевую особенность воды: молекулы воды в буквальном смысле имеют тенденцию слипаться.

Молекулы воды притягиваются друг к другу и к поверхностям за счет слабого электрического притяжения . Когда молекулы воды слипаются водородными связями, ученые называют это c o hesion. Когда молекулы воды прилипают к другим материалам, ученые называют это прилипанием .

Знакомый пример липкости воды происходит, когда вы пьете воду через соломинку — процесс, очень похожий на метод, который растения используют для протягивания воды через свое тело.Вы всасываете через верх соломинки, и молекулы воды движутся к вашему рту.

Поскольку молекулы цепляются друг за друга по сторонам соломинки, они остаются вместе, образуя непрерывный столбик, и текут в ваш рот.

Ученые называют объяснение того, как вода движется через растения, сцепление-натяжение o ry. Включает три основных фактора:

  • Транспирация: Транспирация — технический термин, обозначающий испарение воды из растений.Когда вода испаряется через устьица в листьях (или любой части растения, подвергающейся воздействию воздуха), она создает отрицательное давление (также называемое напряжением или всасыванием ) в листьях и тканях ксилемы.

    Отрицательное давление оказывает притягивающее усилие на воду в ксилеме растения и вытягивает воду вверх (точно так же, как вы вытягиваете воду вверх, когда всасываете соломинку).

  • Сплоченность: Когда молекулы воды прилипают друг к другу посредством сцепления , они заполняют столбик ксилемы и действуют как огромная одиночная молекула воды (как вода в соломинке).

  • Капиллярное действие: Капиллярное действие — это движение жидкости по поверхности твердого тела, вызванное адгезией между ними. Когда вы помещаете трубку в воду, вода автоматически поднимается по бокам трубки из-за прилипания, даже до того, как вы приложите всасывающую силу.

    Чем уже труба, тем выше поднимается вода. У растений адгезия заставляет воду подниматься по колонкам клеток в ксилеме и через тонкие трубки в клеточной стенке.

Условия окружающей среды, такие как жара, ветер и сухой воздух, могут увеличить скорость транспирации листьев растений, заставляя воду быстрее проходить через ксилему. Иногда оттягивание листьев сильнее, чем слабое электрическое притяжение между молекулами воды, и столб воды может разорваться, вызывая образование пузырьков воздуха в ксилеме.

Внезапное появление пузырьков газа в жидкости называется кавитацией .

Чтобы восстановить водопроводные линии, растения создают давление на корень , чтобы протолкнуть воду вверх в ксилему.Ночью клетки корня выделяют ионы в ксилему, увеличивая концентрацию растворенного вещества. Вода поступает в ксилему путем осмоса, проталкивая сломанный столб воды вверх через зазор, пока он не достигнет остальной части столба.

Если условия окружающей среды вызывают быструю потерю воды, растения могут защитить себя, закрыв устьица. Однако после закрытия устьиц растения лишаются доступа к углекислому газу (CO 2 ) из ​​атмосферы, который останавливает фотосинтез. Некоторым растениям, например растениям, живущим в пустынях, приходится постоянно манипулировать конкурирующими требованиями получения CO 2 и не терять слишком много воды.

В ответах на вопросов 1–5 используйте следующие термины, чтобы продемонстрировать движение воды через растения путем обозначения рисунка.

Кредит: Иллюстрация Кэтрин Борн, магистр медицины

а. Сплоченность

г. Осмос

г. Адгезия

г. Транспирация

e. Устьица

Вот как следует обозначать цифру:

  1. г. Транспирация

  2. e.Устьица

  3. г. Адгезия

  4. а. Сплоченность

  5. г. Осмос.

Об авторе книги

Рене Фестер Кратц , доктор философии, преподаватель биологии в муниципальном колледже Эверетта в Эверетте, штат Вашингтон.

Как именно изготавливается шоколад?

Шоколад нравится миллионам людей во всем мире.Но сколько людей перестают задумываться о том, как производится шоколад?

Если вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы стать мастером шоколада, вам понравится узнать все о пути какао-бобов от растения к вашему вкусу.

СВЯЗАННЫЕ С: ЧТО ТАКОЕ РУБИНОВЫЙ ШОКОЛАД? ГДЕ Я МОГУ ПОЛУЧИТЬ ЭТО? И КАК ЭТО СДЕЛАНО?

Как производится шоколад (шаг за шагом)

Весь процесс начинается с самих какао-бобов. Их путь к вашему рту начинается с дерева Theobroma cacao .

Это небольшие деревья, около высотой 4-8 метров , из семейства Malvaceae , произрастающих в глубоких тропических регионах Мексики. Их интенсивно собирали в Мезоамерике с древних времен, а остатки какао находили в артефактах, относящихся к периоду раннего формирования (1900–900 гг. До н.э.).

Бобы содержатся в стручках, плодах овальной формы, длиной около 5-12 дюймов (13-30 см) . Каждый стручок содержит от 30 до 50 бобов.Каждая фасоль размером с обычную оливку.

Немного не по теме, но знаете ли вы, в чем разница между какао и какао? Что ж …

«Дерево, стручок и бобы / семена обычно упоминаются как« какао », а слово« какао »зарезервировано для бобов после того, как они были ферментированы, высушены и обжарены». — Конфеты Lake Champlain. Примечательная информация, согласны?

Процесс начинается со сбора зерен

Сегодня, как и тогда, сначала нужно собрать зёрна.Какао-бобы содержатся в крупных стручках семян, которые после созревания легко собираются.

Из незрелых стручков получаются бобы с низким содержанием какао-масла и сахара. Это очень важно для создания шоколада, поскольку натуральный сахар в какао-бобах способствует дальнейшему процессу ферментации.

После удаления стручков с деревьев бобы удаляют из стручков и мякоти в ожидании следующей фазы — ферментации.

Какао-бобы: Источник: Mikkel Houmøller / Wikimedia Commons

Как ферментируется шоколад?

В натуральном виде какао-бобы имеют довольно горький вкус.Его удаляют путем ферментации зерен, чтобы придать шоколаду желаемый аромат.

Ферментация, как и спирт, достигается с использованием натуральных дрожжей и бактерий, которые уже присутствуют в бобах. Процесс довольно прост: бобам позволяют естественным образом бродить в теплой и влажной среде в течение примерно семи дней.

После завершения процесса ферментации бобы удаляют и дают им высохнуть, чтобы предотвратить рост плесени и гниение.

Затем бобы должны быть обжарены.

После высыхания бобы тщательно очищаются и удаляются любые загрязнения, такие как палки, камни или другой мусор.Затем бобы обжаривают, как правило, методом сухой обжарки.

Зерна постоянно перемешивают, чтобы обеспечить равномерный нагрев всей культуры. Никаких дополнительных масел или жиров не добавляется, что сохраняет вкус какао-бобов.

По окончании приготовления классический вкус, который мы все знаем и любим в шоколаде, достигается и готов к обработке.

После обжарки бобы можно обрабатывать.

Когда бобы хорошо и равномерно обжарены, с них удаляются оболочка и внутренние ядра.Обычно это достигается растрескиванием и рассеянием (шелушением).

Корпус — это тонкая, напоминающая бумагу оболочка, которая окружает все какао-бобы. Ядра , с другой стороны, — это просто маленькие кусочки тела какао-бобов, которые разбиваются во время процесса веялки.

Эти ядра измельчают до мелкого порошка, богатого твердыми частицами какао и маслом какао. Во время измельчения перьев масло обычно разжижается от тепла трения.

Полученное тертое какао затем разливают в формы и дают остыть.После застывания шоколад почти готов к употреблению.

Эти блоки, известные как несладкий шоколад или шоколад для выпечки, готовы к продаже или транспортировке. В качестве альтернативы тертое какао можно разделить на два продукта: какао-порошок и какао-масло.

Но до того, как шоколад попадет на полки магазина, необходимо сделать еще один шаг.

Заключительный этап — смешивание шоколада.

В то время как пекарский или несладкий шоколад можно использовать как есть, большинство кондитерских изделий требует некоторой формы смешивания.

«Какао тертое, шоколад для выпечки, какао-порошок и какао-масло можно смешивать с различными ингредиентами, чтобы создать бесконечное количество какао-продуктов». — Ель ест.

Производство шоколадных конфет, с которым вы, очевидно, хорошо знакомы, требует, чтобы тертое какао было объединено с дополнительным какао-маслом, сахаром, молоком, эмульгаторами и / или стабилизаторами и другими ингредиентами, такими как ваниль. Эти ингредиенты придают шоколаду гладкость и сладость.

Количество сахара и молока, добавленных в какао, позволяет получить шоколад различной степени от молочного до темного шоколада.У каждого бренда шоколада также будут свои ингредиенты и соотношение ингредиентов, которые также определяют его особые фирменные рецепты.

Источник: pxhere

Интересно, что для того, чтобы что-то действительно считалось шоколадом, оно должно быть приготовлено из настоящего тертого какао. Если он содержит гидрогенизированные растительные масла, заменители молока или искусственные ароматизаторы, Министерство сельского хозяйства США (USDA) не разрешает компаниям называть его шоколадом.

Шоколад — это не единственное применение какао-бобов.Их можно и часто используют для приготовления различных пикантных блюд, а также многих продуктов из кожи.

Еще один забавный факт — какое-то время какао-бобы также использовались в качестве валюты ацтеками, которые считали их подарком от «бога мудрости» Кетцалькоатль. Я имею в виду, кто может их винить?

Делается ли шоколад из волос?

Возможно, вы не слышали об этом слухе, но, похоже, есть люди, которые действительно верят в него или распространяют его. Путаница в этом вопросе могла возникнуть из-за предполагаемого присутствия L-цистеина (E-920) в некоторых шоколадных продуктах.

«Цистеин — одна из немногих аминокислот, содержащих серу. Это позволяет цистеину связываться особым образом и поддерживает структуру белков в организме. Цистеин является компонентом антиоксидантного глутатиона. Организм также использует цистеин для производства таурин, еще одна аминокислота «. — Kaiser Permanente.

Проблема, как мы видели, в том, что человеческие волосы не используются или не требуются ни на одном этапе процесса изготовления шоколада. Теоретически кондитеры могут добавлять его в процессе смешивания, но обычно это запрещено многими агентствами по стандартизации пищевых продуктов по всему миру.

Это, например, не указано в Общем стандарте Кодекса для пищевых добавок ( GSFA) о допустимых уровнях пищевых добавок в различных группах пищевых продуктов.

Тем не менее, возможно, что волосы некоторых людей или других животных могут случайно попасть в партию шоколада, но это очень редко. Фактически, загрязнения любого пищевого продукта избежать невозможно.

По этой причине многие агентства по стандартизации пищевых продуктов имеют уровни допуска для максимального количества загрязнителей во многих группах пищевых продуктов.

Откуда именно возник этот миф, остается только догадываться, но будьте уверены, ваша любимая плитка шоколада прошла различные стадии тщательной и тщательной подготовки. В конце концов, производитель шоколада меньше всего хотел бы, чтобы плохая пресса была связана с дефектными продуктами.

Они также могут столкнуться с серьезными судебными исками со стороны властей и потребителей.

Как растения поглощают загрязняющие вещества — ScienceDaily

При рассмотрении роли токсичных загрязняющих веществ во взаимосвязи между растениями и почвой большое значение имеет экологическая проблема.Понимание поглощения растениями и накопления этих загрязнителей из почвы было бы невероятно полезным.

Один из наиболее канцерогенных загрязнителей, обычно обнаруживаемых в почве, называется полициклическими ароматическими углеводородами. Они являются побочным продуктом неполного сгорания угля, нефти, газа и мусора. Эти загрязнения также могут быть произведены; их можно найти в некоторых красителях, пластмассах и пестицидах. Поскольку большинство загрязняющих веществ нелегко разлагаются в воде, они прилипают к твердым частицам в почве или оседают на дне водных путей.

Научные данные связывают длительное пренатальное воздействие этих контаминантов с низким весом при рождении, преждевременными родами, пороками сердца, низким IQ и детской астмой. Длительное воздействие на взрослого человека может вызвать повреждение легких, почек, печени и кожи.

В исследовании, финансируемом Национальным фондом естественных наук Китая, ученые из Нанкинского сельскохозяйственного университета изучали распределение загрязняющих веществ в корнях райграса. Недавние исследования показали, что зараженные грибы, прикрепленные к корням растений, ответственны за поглощение растением токсичных загрязнителей.

Исследование Нанкинского сельскохозяйственного университета было сосредоточено на внутриклеточных процессах и распределении загрязняющих веществ в растениях с грибами, прикрепленными к корням. Используя загрязняющее вещество под названием аценафтен, ученые определили, что загрязняющие вещества абсорбируются и рассеиваются в клетках растений.

Янчжэн Гао, проводивший исследование, сказал, что в Наньцзинском сельскохозяйственном университете ведутся исследования по изучению других стойких органических загрязнителей, их риска и их транспортировки.

Результаты исследования опубликованы в выпуске журнала Journal of Environmental Quality за март-апрель 2011 г.

История Источник:

Материалы предоставлены Американским агрономическим обществом . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *