Как мочить арбузы целиком в бочках на зиму в домашних условиях: рецепт с фото

Добавить в избранное

Засолка арбузов — несложный и эффективный метод сохранения вкусной и полезной ягоды на зиму. Опытные кулинары сходятся во мнении, что соление арбуза целиком в бочках даёт возможность максимально полно сохранить все его полезные качества и вкус. Как правильно мариновать ягоды на зиму, и какую тару лучше применять — далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Мочёный арбуз отличается необычным, нетрадиционным вкусом, пикантным ароматом, и способен стать оригинальной закуской на праздничном столе.

Но прежде, чем заняться засолкой, необходимо подобрать хорошее сырьё, ведь именно от него во многом будет зависеть качество будущей заготовки.

Чтобы сделать вкусную закуску, при выборе стоит обращать внимание на такие аспекты:

• арбуз должен быть слегка недозревшим, с гладкой, не повреждённой кожурой, без трещин, гнили, признаков заболеваний или вредителей;
• для засолки не подходят перезрелые экземпляры, поскольку в процессе приготовления они делаются вязкими, рыхлыми, неприятной консистенции;
• рекомендуется применять плоды небольшого размера, диаметром до 15 см, с розовой, не красной мякотью;
• арбузы для засолки лучше выбирать с тонкой кожурой
  .

Важно! Процесс мочения арбузов оптимально начинать в сентябре, когда будет легко добиться комфортных температурных показателей для брожения.

Мочение арбузов целиком: домашние рецепты

Мочение арбузов целиком позволяет наслаждаться приятным вкусом и ароматом на протяжении всего зимнего периода. Существует множество разнообразных способов мочить эти плоды, поэтому подробнее стоит остановиться на наиболее удачных, простых и быстрых.

Рецепт с песочной прослойкой

бочка на 10–15 л30 минут

• арбузы весом до 2 кг

  6 штук

• речной промытый песок

  по необходимости

Калорийность на 100 г:

Калории

29 ккал

1. Ягоды тщательно промыть. Бочку обдать кипятком.
2. На дно ёмкости засыпать промытый песок, слоем в 5 см.
3. На песок выложить плоды, засыпать песком. Таким образом выложить все ягоды до верха тары, причём последним должен быть слой песка.
4. Приготовить маринад: в холодной воде полностью растворить соль.
5. Рассолом залить ягоды, укрыть их крышкой и сверху расположить гнёт.
6. Переложить бочку в сухое тёмное место, защищённое от солнечных лучей, на один месяц.
7. По такому рецепту арбузы получаются очень хрустящими, сочными и чрезвычайно ароматными. Благодаря песчаной прослойке они не деформируются, равномерно пропитываясь солевым маринадом.

Рецепт мочения арбузов с яблоками

ведро на 10 л30 минут

Шаги

6 ингредиентов

• арбузное сырьё

  10 штук среднего размера

• листья смородины и вишни

  по 10 штук

• ржаная солома

  по необходимости

Калорийность на 100 г:

Калории

33 ккал

1. Плоды промыть, проколоть симметрично в нескольких участках.
2. Яблоки тщательно вымыть.
3. Тару для соления обдать кипятком, обсушить.
4. На дне ёмкости выстелить небольшой слой соломы, сверху него расположить ягоды. Сложить арбузы слоями, перекладывая соломой, а пустоты заложить яблоками.
5. На последний верхний слой выложить смородиновые и вишнёвые листья.
6. Приготовить рассол: в воде полностью растворить каменную соль.
7. Заливкой покрыть ягоды, тару укрыть чистой марлей, сверху крышкой и гнётом.
8. Ведро с заготовкой поместить в сухое и тёмное место. Арбузы готовы к употреблению через 2-3 недели.

Важно! В деревянной бочке процесс мочения ягод происходит немного дольше — приблизительно два месяца, однако продукт получается намного вкуснее, сочнее и полезнее.

Холодная засолка

бочонок на 10–15 л30 минут

• арбузы

  6–8 штук

Калорийность на 100 г:

Калории

28 ккал

1. Ягоды промыть, посредством деревянной шпажки или зубочистки проколоть симметрично в нескольких местах.
2. Плоды сложить в подготовленную тару.
3. Сделать рассол из воды и соли. Вода должна быть очень холодной, идеальный вариант — из колодца.
4. Маринадом полностью покрыть плоды.
5. Сверху ёмкости расположить деревянную доску и поверх неё уложить гнёт.
6. Тару с засолкой на 24 часа расположить в тёплом, сухом месте, а затем вынести в прохладное помещение.
7. Спустя 20–30 дней арбузы готовы к потреблению.

Знаете ли вы? Японские учёные нашли способ выращивания арбузов не традиционной круглой формы, а квадратной. Они не только имеют действительно уникальный внешний вид, но и очень удобны в складировании и хранении.

Квашеные арбузы с капустой

бочка на 10–15 л30 минут

Калорийность на 100 г:

Калории

38 ккал

1. Арбузы промыть, проколоть в нескольких местах.
2. Тару для засолки промыть, ошпарить кипятком, высушить.
3. Уложить на дно арбузы.
4. Предварительно просолить нашинкованную капусту: на 1 кг овоща 60 г соли.
5. Арбузы переложить солёной капустой.
6. Сделать маринад: в воде полностью растворить сахар и соль.
7. В данном рецепте маринад для заливки сырья имеет сладковато-солёный вкус, вследствие чего и ягоды приобретают нежный, сладковатый привкус с кислыми нотками. Если необходимо получить более насыщенный вкус, то количество соли можно увеличить до 800 г на 10 л, а сахарного песка — уменьшить до 400 г.
8. Рассолом залить продукты, ёмкость расположить в тёплом месте с температурными показателями +20…+22°С.
9. Тару с закваской переместить в прохладное, сухое и тёмное место. Употреблять продукт можно до середины зимнего сезона.

Важно! Заготовки, сделанные по описываемым рецептам, не содержат уксуса, что делает их безопасным и доступным лакомством для диетического и детского питания.

Квашеные арбузы в арбузном соке

бочка на 10 л20 минут

• арбузы целые

  10 кг

• арбузная мякоть

  5 кг

Калорийность на 100 г:

Калории

28 ккал

1. Арбузную мякоть измельчить до состояния кашицы, добавить соль.
2. Тару промыть, обдать кипятком. На дно выложить слой целых ягод, сверху покрыть солёным пюре. Таким образом заполнить всю тару, до краёв.
3. Сырьё укрыть льняной тканью или марлей, сверху установить доску и гнёт.
4. Бочонок расположить в холодном, тёмном помещении.
5. Во время заквашивания ягод (это займёт 20–30 дней) надо регулярно проверять заготовку на наличие плесени на поверхности и убирать её. Также при необходимости следует доливать соляной раствор. При таком способе засолки продукт может сохраняться на протяжении 6 месяцев.

Знаете ли вы? Арбузные семена широко используются в различных конкурсах и фестивалях. Так, в США проходит конкурс по плевкам семенами. Мировой рекорд по длине плевка удалось установить американцу Джейсону Шаноту в 1995 году. Арбузное семя он сумел плюнуть на 24 м.

Квашеные арбузы со специями

ёмкость на 10–13 л30 минут

• арбузное сырьё

  6–8 штук диаметром около 15 см

• специи

  по вкусу

Калорийность на 100 г:

Калории

30 ккал

1. Ягоды промыть, проколоть в нескольких местах.
2. Тару для маринования промыть, ошпарить кипятком.
3. Зелень промыть, крупно нарезать. Чеснок измельчить.
4. Выложить слоями ягоды и специи.
5. Приготовить рассол: растворить в воде соль.
6. Ёмкость залить солёным раствором, сверху укрыть крышкой и гнётом.
7. Заготовку расположить в помещении с температурой 0…+3°С на 30 дней.

Виды бочек, их особенности

Чтобы арбузы получились действительно вкусными и ароматными, для их маринования лучше использовать деревянную ёмкость, например, бочку, которая позволяет максимально полно сохранить вкусовые качества плодов и их полезные свойства.

Перед закладкой сырья, бочку нужно тщательно подготовить:

• тщательно промыть при помощи холодной воды, без применения химпрепаратов;
• ошпарить внутреннюю поверхность крутым кипятком;
• укрыть тару полотенцем и расположить в сухом, тёплом помещении.

Важно! Арбуз является универсальным плодом, который отлично сочетается с любыми специями. К нему можно добавлять имбирь, различные виды перцев, кориандр, любую зелень и т. п.

Если под рукой не оказалось деревянной бочки, то для мочения ягод можно применять пластиковый резервуар или ведро. Однако следует быть готовым, что вкус плодов будет хуже, нежели при засаливании в деревянной таре. Пластик является искусственным материалом, который способен содержать вредные вещества. К тому же, арбузы очень быстро впитывают посторонние запахи и могут приобрести лёгкий «аромат пластика».

При отсутствии деревянных бочонков для соления, можно воспользоваться керамической тарой. Ёмкости из керамики характеризуются прочностью и простотой в применении, не ухудшают вкусовые свойства продуктов. Для засолки сырья также разрешается применять ёмкости, изготовленные из качественной нержавеющей стали. В отличие от железных, они долговечные, практичные, не окисляются, что даёт возможность сохранить все вкусовые свойства продуктов. Единственным минусом нержавеющей тары является её высокая стоимость.

Небольшое количество арбузного сырья можно замачивать в стеклянных банках на 3 л.

Особенности хранения заготовок

Чтобы мочёные или солёные арбузы смогли простоять на протяжении всего зимнего сезона, за ними следует тщательно следить. При наличии плесени на поверхности рассола её нужно снимать; маринад, при необходимости, доливать.

Чтобы сохранить вкусовые качества продукта и его полезные свойства, заготовку следует сохранять в прохладном месте, в котором нет доступа прямым солнечным лучам или источникам тепла.

Знаете ли вы? С точки зрения ботаники, плоды арбуза имеют название «пепо» — эпигенетическая ягода, которая характеризуется наличием плотной кожуры и мясистого внутреннего содержания. Именно поэтому, арбузы — это ягоды, а не фрукты, как многие ошибочно полагают.

При хранении мочёных ягод в тёплом помещении, их рекомендуется употребить в пищу на протяжении недели — в противном случае продукт прокиснет и испортится.

Наиболее оптимальными условиями для хранения заготовок считаются:

• температурные показатели воздуха 0…+3°С;
• относительная влажность 80–95%;
• сухое, тёмное, хорошо вентилируемое помещение, защищённое от попадания прямых солнечных лучей.

При подобных условиях заготовки способны сохранять свои вкусовые и полезные свойства на протяжении всего зимнего сезона. Безусловно, лучшим методом заквашивания и хранения продуктов считается бочковый.

Мочёные арбузы — простая, лёгкая, необычная закуска, которая сможет удивить и порадовать чрезвычайным вкусом и пикантным ароматом. Технология мочения достаточно проста, однако состоит из важных нюансов, которые следует обязательно учитывать в процессе приготовления.

Придерживаясь основных правил, даже неопытный кулинар сможет получить вкусную зимнюю заготовку из сладкой летней ягоды.

1000 полезных советов: Как правильно солить арбузы

Консервированные арбузы являются одной из излюбленных закусок всех людей. Арбузы в заготовках на зиму бывают солёными или мочеными и маринованными. Арбузы могут квасить с яблоками и капустой, добавляя при этом различные специи. Каждая семья имеет свои рецепты и секреты приготовления замечательной закуски, которая способна стать украшением любого стола как будничного, так и праздничного.

Арбузы на зиму — способы заготовок

Делать заготовки арбузов на зиму можно различными способами, их можно солить и мариновать. Маринуются арбузы при добавлении уксуса, а солятся – без уксуса в результате действия молочнокислых бактерий, которые содержатся в арбузах. Каждый из вариантов заготовок хорош по-своему, хотя ценители этой закуски утверждают, что мочённые в деревянных бочках арбузы гораздо вкуснее, к тому же полезнее для желудка. К тому же в моченых арбузах сохраняются все полезные вещества, а при мариновании, ягоды требуется заливать кипятком, в результате чего гибнет часть витаминов. Моченые арбузы имеют единственный недостаток – это невозможность размещения бочки с солениями в простой квартире. Хотя некоторые рецепты бочковых засолок можно легко адаптировать к засолу в банке. Итак, рассмотри различные виды заготовок арбузов на зиму.

Как правильно солить арбузы в бочке

Существует множество рецептов засолки арбузов. Арбузы можно засолить кусочками и целиком, а также сделать их сладковатыми и солеными, Арбузы солят с добавлением различных специй и с горчицей, в собственном соку или добавляя другие овощи и фрукты. Для соления необходимо выбирать арбузы, имеющие розовую мякоть. Ягоды рассыпчатые не подходят для засолки. Мякоть арбуза должна иметь плотную структуру. Арбуз для засолки должен быть не перезревшим, но спелым, иначе в рассоле он будет невкусным. Каждый арбуз должен быть целым, без трещин и тонкокорым. Лучшим вариантом будут домашние арбузы, без нитратов. Солить арбузы в бочках лучше всего в сентябре, когда снизится температура. В летнюю жару сложно достичь оптимальной температуры для брожения. Озвучим некоторые рецепты засолки арбузов.

Мочённые бочковые арбузы в целом виде

Для приготовления этой заготовки необходимы арбузы небольшого размера до 15 см в диаметре. Арбузы укладываются в истую бочку, предварительно ошпаренную кипятком. Для ускорения процесса засолки, ягоды можно проткнуть спицами в нескольких местах. Арбузы заливаем холодным рассолом, который готовим из следующего расчёта: на 10 л чистой (некипячёной) воды — 0,5 кг соли и 1 кг сахара. Такая концентрация даст приятный кисловато-сладкий, но все же солёный вкус готового блюда. Предпочитая более соленый вариант, можно увеличить количество соли до 800 г на 10 л, а сахара — около 400 г. Рекомендуется добавление половины пачки горчичного порошка. Приготовленный рассол должен покрыть арбузы на 10 см сверху. После этого укладывается гнёт в виде деревянного круга. Бочка остается при комнатной температуре на два-три дня, но должно бы нежарко. Через три дня бочку следует закупорить и отправить в холодное место, лучше погреб. Уже спустя три недели арбузы будут готовы. По указанному рецепту солят и арбузы, нарезанные дольками, но они будут раньше готовы.

Бочковые арбузы, квашенные с капустой

Засолка производится по рецепту, указанному выше, но сначала на дно бочки укладываем нашинкованную и присоленную капусту в слой около 10 см. Капусту нужно присолить из расчета 70 г соли на 1 кг капусты. После этого укладываются арбузы, а потом снова слой капусты и так далее. Капусту можно заменить яблоками или зелеными помидорами. Эти фрукты можно укладывать между арбузами.

Бочковые арбузы в собственном соку

Рецепт такой же, как выше, но при этом между целыми арбузами выкладываются арбузные дольки. Дольки арбуза следует присолить дополнительно, как капусту в предыдущем рецепте. При засолке в бочке по любому из рецептов, необходимо периодически снимать крышку и проверять засолку на предмет появления плесени. В случае обнаружения плесени, ее необходимо осторожно удалить, а затем добавить свежего рассола. Соленые арбузы лучше употребить до середины января, поскольку далее оно начнёт постепенно терять вкус. Не имея возможности бочкового засола, предлагаем несколько рецептов засолки арбузов в банке или кастрюле. 

Как правильно солить (мочить) арбузы кусочками

Необходимо выбрать спелые тонкокорые плоды и нарезать их треугольниками. При желании можно удалить косточки и срезать кожуру. Кожуру покупных арбузов необходимо срезать обязательно поскольку с ней накапливаются нитраты. Кусочки арбуза укладываем в банку или эмалированную кастрюлю и заливаем рассолом, приготовленным про пропорции бочкового посола. Сверху помещаем гнёт, прикрываем тканью и оставляем на три дня при комнатной температуре. Через два дня можно выбрать два варианта дальнейшей засолки и хранения. В первом случае кастрюлю можно поставить в холодильник на три недели до полной готовности. Впоследствии заготовку тоже придется держать в холодильнике. В другом случае, дольки арбуза укладываем в чистые банки, доводим рассол до кипения, заливаем им банки и закатываем. В таком виде заготовка хранится всю зиму.

Как мариновать арбузы

Для маринования арбуз нарезается дольками и плотно укладывается в банки. По размеру дольки должны быть такими, чтобы вошли в банку, но не мелкими. Для удобства можно закрывать арбузы в литровые банки, их хватает на один стол. Вкус арбуза можно разнообразить специями, добавив в каждую банку по три горошины черного и душистого перца, веточку укропа, и две штучки гвоздики. Хотя и без специй, маринад получится вкусным. Банки заливаются кипятком и прикрываются крышками. В таком виде банка должна постоять около 20 минут. Затем вода сливается в кастрюлю и доводится до кипения. Тем временем в каждую литровую банку добавляется по столовой ложке соли и 9% уксуса и по две ложки сахара (при хранении банок в погребе). Если же банки будут храниться в тёплом помещении, количество уксуса необходимо увеличить до 1,5-2 ложек. Прокипевшей жидкостью заливаем банки и закатываем. После этого необходимо банки перевернуть и укутать на сутки. Такая закуска очень вкусна, хотя и не настолько, как бочковое соленье. Тем не менее закуска хранится без проблем всю зиму.

Можете попробовать солить и мариновать арбузы, и выбрать то, что больше понравится вам и вашей семье.

Как заготовить арбуз на зиму – «Еда»

Как заготовить арбуз на зиму – «Еда»

Подбор рецептов

• Любое меню
• Безглютеновая диета
• Вегетарианская еда
• Веганская еда
• Безлактозная диета
• Детское меню
• Низкокалорийная еда
• Постная еда
• Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

И еще десяток вариантов того, что с ним можно сделать

Какао

Как добавлять какао в варенье, маффины, датский блинчик и в ликер

Арбуз — главная летняя забава. Концентрат сладости, свежести и радости, а по сути — жидкий сахар. Кто-то ест арбуз с хлебом, кто-то запивает его молоком, но чаще всего его едят просто так. На самом деле возможности арбуза куда шире. Он может быть закуской к водке или отличной основой для супа, он идеальный ингредиент для легкого летнего салата, источник цвета и аромата для фруктового льда. Он может быть главным блюдом на столе, если из него сделать стейк. Наконец, арбуз можно заготовить на зиму — неочевидное, но замечательное решение. Например, сделать из него сделать отличное варенье или сироп или пойти дальше и засолить его, замариновать или замочить.

Вот рекомендации наших друзей-шефов. Какие-то совсем простые, какие-то посложнее, но все эти блюда можно приготовить дома, главное — найти хороший сладкий арбуз.

Поделиться:

Нашли ошибку?

—————————

похожие идеи

Маринованный арбуз

Елена Никифорова:

«Это очень быстро. Нарежьте арбуз кусками, вакуумируйте его вместе с тархуном и мятой, добавьте крупную морскую соль и уберите в холодильник. На следующий день арбуз впитает в себя ароматы трав, изменит текстуру, станет плотнее и интересней. Соли много не нужно: на килограмм арбуза — пару столовых ложек».

Булат Ибрагимов:

«Возьмите 600 грамм спелых розовых помидоров, пробейте их блендером и протрите через сито. Затем добавьте туда 3 столовых ложки кукурузного масла, соль и перец. Соли не жалейте. А затем в эту гущу опустите килограмм нарезанного толстыми кусками арбуза, избавленного от косточек. На все уйдет часов 5. Но если у вас есть возможность завакумировать арбуз в этой смеси, то он будет готов моментально. Уже в тарелке сверху на арбуз покидайте куски феты, каких-нибудь орехов, кусочки жареного тунца и оливки каламата».

Вяленый арбуз

Андрей Колодяжный:

«Арбуз можно вялить. Мы его нарезаем тонко, 0,5 см толщиной, и ставим сушиться в дегидратор. Температура должна быть очень низкой, около 45 градусов. Арбуз нужно брать без косточек — есть такие сорта. Весь процесс вяления займет около 12 часов».

Стейк из арбуза

Андрей Колодяжный:

«Я готовлю арбузные стейки, которые подаю с кальмаром. Арбузную мякоть нужно нарезать кусками по 4–5 см, толщина каждого куска должна быть около 1,5–2 см. Куски эти нужно замариновать на 20 минут в кунжутном масле: в 1 литр масла добавить 3–5 грамм сушеной лаванды, немного соли и сахара. Через 20 минут вытащить, обтереть, чтобы не было лишнего масла, и обжарить на грилевой сковородке».

Варенье, нардек (арбузный мед) и цукаты

Владимир Мухин:

«Мне бабушка рассказывала, что на юге у казахов в центре бахчи всегда стоит большой котел. Туда сбрасывают все битые и перезрелые арбузы и варят из них нардек — арбузный мед. Это варенье из арбузов, потом его едят, используют как сахар и варят на его основе пиво. Рецепт простейший: мякоть арбуза вываривается на медленном огне, пока консистенция не будет вас устраивать.

С вареньем из арбузных корок тоже все просто. На 1 килограмм корок — 1 килограмм сахара. Корки порежьте, засыпьте сахаром и варите на медленном огне, пока они не станут прозрачными. Хранить их можно в том же сиропе, доставая по мере надобности. А можно достать корки из сиропа сразу и разложить сушиться — получатся цукаты».

Шамсиддин Камалов:

«Арбузный мед — дорогое удовольствие: из арбуза весом в 10–15 кг получится всего 200–250 грамм сиропа, ведь там половина веса — это корка. Но делать его просто: варите на медленном огне арбузный сок, пока не выпарится вся вода и он не станет как сироп. Вот и все».

Арбуз со сгущенкой

Шамсиддин Камалов:

«С арбузом получается отличный сладкий салат. Нарежьте по 200 грамм арбуза и дыни. Нарежьте так, чтобы легко было взять вилкой и положить в рот. Сложите их в какую-нибудь салатницу, насыпьте любимых дробленых орехов и залейте все сгущенкой и взбитыми сливками. Можно еще добавить мороженого. Арбуз хорошо сочетается со сливочными вкусами, так что и в утреннюю кашу его добавлять классно, как и дыню».

Лимонад

Исмаил Гондюз, шеф-повар кафе «Бардак»:

«У нас в меню есть арбузный лимонад. Найдите арбуз весом в 7–10 кг. Пробейте его мякоть блендером, влейте в нее сок 3 лимонов и 1 апельсина, добавьте цедру одного апельсина и одного лимона. Процедите все, добавьте 2–3 грамм мяты и 150 грамм сахара. Попробуйте и, если нужно, добавьте еще сахара. Можно добавить лед, и все — лимонад готов».

Смузи с алкоголем

Владимир Мухин:

«Выдавливаете сок и смешиваете его с ромом или водкой в интересных вам пропорциях. Арбуз сгладит привкус алкоголя и получится свежий летний напиток, будет очень вкусно».

Гранита

Андрей Колодяжный:

«Пробейте вместе 100 грамм арбуза, 5 грамм красного базилика и 30 грамм свежемороженой вишни. Получившееся пюре заморозьте. Как застынет, пробейте еще раз, снова заморозьте, и готово. Есть граниту нужно с чипсами из цикория и воздушным кремом на основе белого шоколада.

Чипсы делают так. Нужно растопить на водяной бане 40 грамм темного 55%-ного шоколада, добавить желток и перемешать. Дальше взбить 2 белка с 20 граммами сахара, чтобы получилась плотная пена, и перемешать их с шоколадом. Получившуюся массу размажьте на силиконовом листе и оставьте сушиться в дегидраторе на ночь при температуре около 45–60 градусов. А крем готовят вот так: растопите 50 грамм белого шоколада, добавьте 30 мл сливок, чуть-чуть мадагаскарской ванили и 50 мл йогурта. Перемешайте и пропустите через сифон с CO2».

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/produkt/kak-zagotovit-arbuz-na-zimu»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»Как заготовить арбуз на зиму»,»description»:»И еще десяток вариантов того, что с ним можно сделать»}

Как вырастить арбуз в контейнерах

Выращивание арбузов в контейнерах — отличный способ для садовода с ограниченным пространством выращивать эти освежающие фрукты. Если вы занимаетесь садоводством на балконе или просто ищете лучший способ использовать ограниченное пространство, которое у вас есть, арбузы в контейнерах возможны и забавны. Чтобы понять, как успешно выращивать арбуз в контейнерах, нужно лишь немного знаний.

Как вырастить арбуз в контейнерах

Успешное выращивание арбузов в горшках начинается еще до того, как вы посадите семена арбуза.Вам нужно выбрать горшок, который будет достаточно большим, чтобы ваш контейнерный арбуз мог процветать. Арбузы быстро растут и требуют большого количества воды, поэтому рекомендуется использовать контейнер емкостью 5 галлонов (19 кг) или больше. Убедитесь, что контейнер, в котором вы будете выращивать арбузы, имеет достаточно дренажных отверстий.

Заполните контейнер для арбузов почвой для горшков или другой беспочвенной смесью. Не используйте грязь из вашего сада. Это быстро уплотнится в контейнере и затруднит выращивание арбузов в контейнерах.

Далее вам нужно выбрать сорт арбуза, который будет хорошо расти в горшках. При посадке арбуза в горшки нужно искать компактный сорт, у которого растут мелкие плоды. К ним могут относиться:

• Арбуз «Луна и звезды»
• Арбуз Sugar Baby
• Малиново-сладкий арбуз
• Арбуз раннего лунного луча
• Юбилейный арбуз
• Арбуз Golden Midget
• Арбуз «Нефритовая звезда»
• Арбуз тысячелетия
• Апельсиновый сладкий арбуз
• Пасьянс арбуз

После того, как вы выбрали контейнер с арбузами, которые будете выращивать, поместите семя в почву.Семена следует сажать в 3 раза глубже, чем их длина. Хорошо полейте семена. Также можно пересадить в грунт рассаду, выращенную в помещении. Независимо от того, сажаете ли вы семена или рассаду, убедитесь, что все шансы заморозков на улице миновали.

Уход за арбузами в горшке

После того, как вы посадите арбуз в горшки, вам нужно будет обеспечить опору для растения. Большинству людей, выращивающих арбузы в контейнерах, не хватает места. Без какой-либо опоры даже арбузы, растущие в контейнерах, могут занимать огромное количество места.Поддержка вашего арбуза может быть в виде решетки или вигвама. По мере роста лозы подтягивайте ее к опоре.

Если вы выращиваете арбузы в контейнерах в городской черте или на высоком балконе, вы можете обнаружить, что у вас недостаточно опылителей для опыления арбузов. Вы можете опылять их вручную, а инструкции о том, как опылять дыни вручную, здесь.

Как только на контейнере с арбузом появится фрукт, вам также потребуется обеспечить дополнительную поддержку для арбузного фрукта.Используйте эластичный гибкий материал, например колготки или футболку, чтобы создать гамак под фруктами. Привяжите каждый конец гамака к основной опоре арбуза. По мере роста плода арбуз гамак будет растягиваться, чтобы приспособиться к размеру плода.

Ваш контейнерный арбуз необходимо поливать ежедневно при температуре ниже 80 F. (27 C.) и два раза в день при температуре выше этой. Используйте удобрение на водной основе один раз в неделю или гранулированное удобрение медленного высвобождения один раз в месяц.

Сколько арбузов на одном растении

Для меня прореживание молодых саженцев болезненно, но я знаю, что это нужно делать. Прореживание плодов также является обычной практикой и делается для получения более крупных и здоровых плодов за счет снижения конкуренции за свет, воду и питательные вещества. Например, если вы хотите огромные арбузы, то необходимо прореживать плоды арбуза, но вопрос в том, как прореживать арбузные растения? Сколько арбузов на одном растении оставить? Продолжайте читать, чтобы узнать все об обрезке арбузов.

Сколько арбузов на одном растении?

Здоровые арбузные лозы дают по 2-4 плода на растение. Лозы дают как мужские, так и женские цветки. Оба необходимы для завязывания плодов, а женских цветков меньше, чем мужских, примерно одна женская на каждые семь мужских.

Арбузы могут весить до 200 фунтов (90,5 кг), но чтобы получить такой размер, необходимо прореживать арбузные плоды. Виноградной лозе просто не хватает питательных веществ, чтобы вырастить более одного плода такого размера. Вот тут-то и появляется необходимость обрезки арбузных растений, но удаление плодов дыни также может иметь некоторые недостатки.

Об удалении плодов дыни

Есть несколько соображений, прежде чем волей-неволей заняться обрезкой арбузной лозы. Обрезка способствует более здоровым лозам и увеличению размера плодов, но если обрезать лозы слишком рано, вы можете уменьшить количество женских цветков. Без опыления женских цветков не будет и плодов. Обрезка также уменьшит размер лоз, которые могут вырасти до более чем 3 футов (1 м.) в длину.

Кроме того, обрезка растений может привести к тому, что лоза выпустит дополнительные побеги, что затем задержит завязывание плодов, так как растение теперь сосредоточено на выращивании лоз, а не на выращивании дынь.

Когда лоза начинает плодоносить, поначалу может показаться, что вас ждет небывалый урожай. Пока не прореживайте и не обрезайте виноградную лозу! Многие молодые дыни сморщиваются и отмирают, и созревают только самые крепкие дыни. Если это ваша конечная цель, то больше нет причин обрезать виноградную лозу.

Как проредить растения арбуза

Хотите ли вы уменьшить размер виноградной лозы или пытаетесь получить дыню с голубой лентой, прореживание арбузов — это простая процедура. Используя острые садовые ножницы, сначала удалите все больные, мертвые, пожелтевшие или иным образом зараженные листья и побеги в месте соединения с основным стеблем.

В это же время удалите все второстепенные лозы, которые не цветут или выглядят болезненно. Оставьте один или два плода на лозе, если вы хотите получить самые большие дыни, или до 4, если вы хотите получить здоровые арбузные плоды среднего размера.

Поскольку арбузы подвержены болезням и паразитам, не срезайте лозы, когда они мокрые.

15 лайфхаков с арбузами — хитрости, которые сделают арбуз лучше

Исповедь: для нас арбуз — лучший летний фрукт (и овощ). На летних пикниках, отдыхая на веранде, даже в дождливый день буквально никогда не бывает неподходящего момента, чтобы полакомиться этим вкусным и сочным лакомством. И хотя нам никогда не надоест жевать старый добрый кусочек арбуза, мы не могли не влюбиться в эти 15 креативных способов съесть арбуз этим летом:

1.Превратите его в сорбет.

Группа разработчиков медиаплатформ

С помощью мороженицы превратите арбуз в сладкий и освежающий сорбет, который можно подавать прямо в кожуре. (Или заморозьте сорбет внутри кожуры, нарезанной ломтиками!)

Получите рецепт в Food For My Family.

2. Сделайте бочонок из-под арбуза.

Группа разработчиков медиаплатформ

Произведите впечатление на гостей летней вечеринки, подав пунш из диспенсера для арбузов.Хотя это может показаться сложным, на самом деле это очень легко сделать!

Получить учебник.

3. Превратите арбуз в торт без выпечки.

Группа разработчиков медиаплатформ

Когда становится жарко, мы переходим на десерты, которые не требуют включения духовки. Чтобы приготовить этот простой рецепт, срежьте корку с арбуза, затем покройте взбитыми сливками с ягодами и миндалем для украшения.Здорово и вкусно!

Получите рецепт в PopSugar.

4. Поджарить на гриле.

Группа разработчиков медиаплатформ

Жарить можно что угодно, даже ломтики арбуза.

Получите рецепт в Amour Foud.

5. Превратите арбуз в съедобные рюмки.

Группа разработчиков медиаплатформ

Летом лучше пить на улице, желательно на крыльце с чем-нибудь фруктовым в руке.

Получить рецепт .

6. Разрезать арбуз методом сетки.

Группа разработчиков медиаплатформ

Разрежьте арбуз пополам, а затем разрежьте каждую половинку по вертикали на сетку. Этот умный метод нарезки не только очень быстрый, но и позволяет аккуратно хранить полученные арбузные палочки в большой миске, идеально подходящей для подачи гостям.

Получить учебник по телефону Мои скромные приключения .

7. Залейте арбуз спиртом.

Группа разработчиков медиаплатформ

Чтобы превратить арбуз в пьянящее лакомство, вам понадобится нож с длинным лезвием, воронка и бутылка водки или рома. Влейте ликер и охладите арбуз в холодильнике. Когда вы разрежете свой арбуз, он уже превратится во взрослое лакомство.

Получить рецепт по номеру Воплощение пессимиста .

8. Используйте формочки для печенья, чтобы украсить фруктовый салат.

Группа разработчиков медиаплатформ

Возможно, это самый простой трюк, чтобы арбуз выглядел так же хорошо, как и на вкус — все, что вам нужно, это формочка для печенья любой формы. Добавьте забавную дыню во фруктовый салат или используйте ее в качестве украшения для коктейля.

Получите рецепт по телефону Creagirl .

9.Или используйте формочки для печенья с алфавитом, чтобы создать маркеры для напитков и заполнители.

Группа разработчиков медиаплатформ

Если вы действительно хотите проявить творческий подход к созданию формочек для печенья, используйте буквы, чтобы написать имена ваших гостей из дыни. Они больше никогда не перепутают свои напитки!

Получите рецепт в Instructables .

10. Создайте арт из съедобной дыни.

Группа разработчиков медиаплатформ

Теперь, когда вы стали профессионалом в создании забавных фигурок из фруктов, пришло время вывести свое арбузное искусство на новый уровень. Этот дизайн американского флага создать проще, чем вы думаете!

Получить рецепт в отделе овощей и фруктов .

11. Превратите целый арбуз в большую порцию Jell-O.

Группа разработчиков медиаплатформ

Чтобы превратить целый арбуз в более пьяную версию самого себя, вырежьте фруктовую составляющую, а затем приготовьте желе прямо в кожуре.

Получить рецепт.

12. Приготовьте арбузный коктейль, даже не разрезая фрукт.

Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Прорежьте дырку в боку арбуза. Затем прикрепите чистую вешалку к дрели, чтобы сделать импровизированный блендер. Как только ваши фрукты тщательно смешаны, вы можете подавать их, даже не разрезая пополам.

13. Подавайте арбуз на палочках от эскимо.

Группа разработчиков медиаплатформ

Разрежьте арбуз на треугольники и воткните палочку от эскимо в кожуру. Затем заморозьте на ночь, чтобы создать освежающее лакомство, которое понравится вам и вашим детям.

Получите рецепт на сайте Nutrition Stripped .

14. Превратите кубики арбуза в изысканную закуску, добавив фету.

Группа разработчиков медиаплатформ

Конечно, помидоры и моцарелла — это здорово, но — мы называем это — арбуз и фета — следующий капрезе.

Получить рецепт в Bites of Bri .

15. Сделать арбузную заморозку .

Группа разработчиков медиаплатформ

Выньте арбуз, чтобы приготовить восхитительное морозное лакомство, а затем подавайте его прямо в кожуре.

Получить рецепт у Кэти в шоколаде .

16. Приготовить арбузную пиццу.

Этот контент импортирован с YouTube.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Возьмите ломтик арбуза и добавьте свою любимую начинку! Идеально подходит для любой летней закуски или десерта.

Ребекка Шиннерс Редактор социальных сетей Ребекка была редактором социальных сетей CountryLiving.com и WomansDay.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как вырастить дыню в теплице

Многие из нас пробовали выращивать помидоры, перец или травы, почему бы этим летом не попробовать вырастить что-то немного другое. Дыни являются основным продуктом для фруктовых салатов и идеально подходят для выращивания в теплицах. Они могут потребовать немного больше усилий, чем ваш стандартный помидор, но они того стоят. Мы создали полезное руководство по выращиванию дыни в теплице, чтобы вы могли начать выращивать этот прекрасный фрукт.Мы расскажем вам о посеве семян дынь, выращивании самих плодов и о том, когда их собирать, чтобы вы могли произвести впечатление на своих друзей своими садоводческими навыками.

Как сеять семена дыни?

При выращивании любых фруктов или овощей опасность заморозков может представлять серьезную угрозу для ваших продуктов. Поэтому выращивание дынь в теплице гораздо проще, чем выращивание их на открытом воздухе. Вы можете начать сеять семена дыни с середины апреля до конца мая. Для начала замочите семена в теплой воде на 24 часа, чтобы стимулировать прорастание и проникнуть в семена.Затем, как и большинство фруктов или овощей, вам нужно будет посеять семена на глубину около 1 дюйма прямо в небольшие горшки диаметром около 3-4 дюймов. Слегка полейте семена всякий раз, когда почва выглядит сухой, стараясь не перелить их и не дать семенам прорасти.

 

 

Как выращивать семена дыни?

Вы поймете, что пришло время пересадить рассаду из горшков меньшего размера в мешки для выращивания, когда у них появится два настоящих листочка.Ваша рассада будет лучше всего расти при температуре в теплице минимум 18°C ​​(59°F), а желательно не выше 23°C (73°F). Раздвижные двери в теплице Access облегчают управление вентиляцией. Перенесите рассаду из горшков в мешки для выращивания, учитывая почву, в которую вы их подкладываете. Важнейшим фактором урожайности при выращивании дынь является температура почвы. Если средняя температура почвы составляет 21 °C или выше, то можно ожидать, что урожайность дынь будет примерно на 20% выше, чем в почве с более низкой температурой — перед посадкой поместите мешок для выращивания в теплицу, чтобы температура компоста прогрелась.Убедитесь, что ваша почва имеет рН около 6,0-6,5 и смешана с богатыми органическими веществами, компостом или навозом будет работать лучше всего. Правильный дренаж также важен, как и для большинства фруктов и овощей.

При подготовке дынь к росту создайте вокруг них опору.

Вы можете использовать одну веревку, привязанную к внутренней части вашей теплицы, или сделать деревянную опору, торчащую из земли рядом с дыней. Когда дыня начнет расти, привяжите самый сильный побег к установленной вами опоре.Как и при выращивании томатов, прищипните боковые побеги, которые будут расти от основного стебля. Это будет стимулировать рост растения вверх. Затем, когда стебель достигнет вершины опоры, прищипните ведущий побег растения. Делая это, вы будете поощрять растение сосредоточиться на производстве самих дынь, а не расти выше. Поддерживайте небольшое количество дынных почек на лозе, чтобы энергия растения направлялась на меньшее количество дынь. Это означает, что каждая дыня, которую вы выращиваете, будет больше, чем если бы вы позволили вырасти 2-3 дыням на одной лозе.

 

 

 

От того, как вы будете поливать дыни, будет зависеть ваш успех. Вы хотите, чтобы вода проникала глубоко в корни, но не насыщала их и не тонула. Слишком много воды может привести к растрескиванию дынь, поэтому старайтесь, чтобы они были влажными, но не мокрыми. Установите эффективную систему полива, чтобы обеспечить поступление воды к корням — идеально подойдет система капельного полива Access. Если ваша теплица находится на земле, попробуйте погрузить горшок с растением рядом с фруктами или установить трубу, чтобы вы могли лить воду прямо в почву, окружающую корни.Подкармливать растение несложно, идеально подойдет жидкое удобрение для томатов, которое следует использовать раз в неделю, когда начали появляться плоды.

Опыление дыни является ключевым моментом, без него плоды не вырастут. Благодаря раздвижным дверям в теплице Access пчелы легко смогут проникнуть в вашу теплицу и опылить ее, однако вы можете опылить свое растение самостоятельно. Как только появятся цветы, возьмите небольшой инструмент и почистите каждый цветок, чтобы стимулировать опыление. Через несколько дней удалите мужские цветки, вы сможете отличить их от женских, потому что у женских цветков за самим цветком будет видна миниатюрная дыня.

По мере того, как дыни становятся больше, давайте им больше поддержки для роста, популярны сетки из нитей, а также более крупные деревянные колышки. Позаботьтесь о своих фруктах, осторожно удаляя все листья, закрывающие их от света, это будет способствовать более быстрому созреванию фруктов и производству более сладкой дыни. Подняв дыни над землей с помощью деревянной доски, вы поспособствуете тому, чтобы дыни выросли и приобрели красивую круглую форму. Если температура в вашей теплице поднимается выше, чем вам хотелось бы, вы можете поставить ведро с водой, чтобы она оставалась влажной, а не сухой, или увлажнить ее на несколько секунд ранним утром с помощью системы полива туманом.

Когда собирать дыню?  

У каждой дыни разное время созревания, и она покажет свою готовность к уборке по-разному. Каждая дыня будет созревать индивидуально, поэтому внимательно следите за каждой из них. Знание того, когда дыня созрела, может быть искусством, но вы можете легко усвоить некоторые общие советы. Найдите остановку роста и осторожно постучите по дыне, чтобы услышать глухой стук. Если вы действительно не уверены и у вас есть несколько дынь, вы можете проверить одну, разрезав ее.Отделите виноградную лозу от дыни до того, как это произойдет естественным образом, так как к тому времени, когда она оторвется, она сгниет. Одно растение может дать несколько дынь, созревающих в течение 3 недель. Прелесть выращивания собственных дынь заключается в том, что вы можете собирать их позже, чем коммерческие дыни. Это означает, что ваши дыни будут дольше созревать, производить больше натурального сахара и, следовательно, будут слаще, чем те, которые вы покупаете в магазине. Выращивание дынь может быть сложной задачей по сравнению с другими фруктами, но награда стоит дополнительных усилий и очень отличается от дыни, купленной в магазине.

Арбуз | Колледж сельскохозяйственных наук

Citrullus lanatus

Последняя редакция: 11 февраля 2010 г.

В последние годы было выведено много новых сортов арбузов. Желтые сорта и сорта арбузов без косточек занимают все большую долю на рынке деликатесных арбузов. Подсчитано, что бессемянные красные и желтые сорта, которые были практически неизвестны десять лет назад и сегодня составляют около 5% рынка, в ближайшем будущем существенно увеличат свою долю на рынке.Маленькие дыни «холодильника» отличного качества также становятся все более популярными.

Для получения дополнительной информации о производстве см. Информацию об исследованиях и расширении овощей Университета штата Вашингтон для арбузов Icebox.

Университет штата Вашингтон

СОРТА

Арбузы лучше всего приспособлены к более теплым районам Орегона, но их можно выращивать и в западном Орегоне, если использовать пластиковую мульчу и грядки. В коммерческих целях их выращивают в основном в районе Хермистона, но также можно выращивать в районах Онтарио и Медфорд.

Созревание составляет примерно 80 дней для небольших типов ящиков для льда и 95 дней для крупноплодных дынь, полученных из рассады в долине Уилламетт или из семян в районах нижнего течения реки Колумбия и реки Снейк.

См. страницу «Ресурсы по выбору сортов овощей», чтобы найти сорта, которые хорошо зарекомендовали себя в Орегоне. Для получения обширного списка сортов, которые были испытаны на северо-западе Тихого океана Университетом штата Вашингтон, см. «Испытания сортов арбуза Icebox».

СЕМЯН И ОБРАБОТКА СЕМЯН

Количество семян арбуза составляет примерно 8000 штук на фунт. Используйте семена, обработанные фунгицидами. Арбузы подвержены выпреванию и гниению в прохладных влажных почвах. Бессемянные сорта могут очень плохо прорастать, в зависимости от сорта. Ожидайте, что потребуется 30% дополнительных семян. Некоторые семенные компании предлагают загрунтованные семена, которые могут значительно улучшить всхожесть.

ТЕМПЕРАТУРА ПОЧВЫ

Минимальная температура почвы на глубине 2 дюйма, необходимая для прорастания этих культур, составляет 60 F, с оптимальным диапазоном от 70 до 95 F.Бессемянные сорта не следует высевать прямым посевом (см. раздел «Пересадка растений» ниже).

ПОСЕВ И ПЕРЕСАДКА

Арбузы обычно высевают прямым посевом в восточном Орегоне и пересаживают в западном Орегоне. Все бессемянные арбузы пересаживают (см. ниже разделы «Производство пересадки» и «Цветение и опыление»). Используйте примерно 1,5-2,5 фунта семян на акр в зависимости от размера семян и сорта.

В нормальных условиях оптимальной площадью является около 15-25 квадратных футов на одно растение.Это привело бы к популяции растений 1200-1700 на акр. Там, где повреждение от ветра может быть фактором, сажайте 6 семян на фут и прореживайте до расстояния между рядами 12-36 дюймов с 6-12 футами между рядами. Более близкие промежутки помогают связать лозы вместе и уменьшить повреждение от ветра.

Начните посев с 10 апреля по 5 мая в бассейне реки Колумбия и в середине мая в долине Уилламетт. Минимальная температура почвы от 55 до 60 F на глубине 4 дюйма желательна в течение первых 48 часов после посадки. Посадите семя на глубину 1 дюйм.

ВЕТРОЗАЩИТЫ

При необходимости используйте ветрозащитные полосы, особенно в восточном Орегоне. Зерновые ветрозащитные полосы эффективны, когда для каждого ряда дыни используются ряды зерна. Установите ветрозащитные полосы осенью, располагая ряды ветрозащитных полос с интервалами, равными ширине рядов дынь. Можно использовать сорта озимой пшеницы, рожь или овес. Яровой ячмень можно использовать для февральских посевов. Семена густые, 2-3 семечка на дюйм. Для этого требуется около 10 фунтов ячменя, 9 фунтов пшеницы или 8 фунтов ржи, чтобы засеять ряды зерна на расстоянии 12 футов друг от друга.

Ветрозащитные полосы можно возделывать после того, как растения дыни хорошо приживутся. Если это не так, ветрозащитные полосы не должны касаться растений, потому что истирание увеличивающихся плодов может привести к деформации этих плодов. Примерно в середине июня ветрозащитные полосы могут быть срезаны или обработаны ротопаханом до того, как на лозах дыни появятся длинные побеги, которые могут быть повреждены тракторными шинами.

ПРОИЗВОДСТВО ТРАНСПЛАНТОВ:

Прямой посев арбузов без косточек не рекомендуется из-за высокой стоимости семян и их медленного и неустойчивого прорастания в любых условиях, кроме идеальных.Чтобы произвести рассаду, сейте в модульные лотки в теплице, оставляя 3-4 квадратных дюйма на растение. Исследования, проведенные во Флориде и других местах, показали следующие показатели всхожести арбузов без косточек:

Для прорастания семян арбуза без косточек требуется температура 85-90 F.
Следует избегать чрезмерного полива во время прорастания. Хорошо полейте среду для выращивания рассады и дайте лишней влаге стечь и стабилизировать влажность в течение 24-48 часов. Доведите среднюю температуру до 85-90 F перед посевом.Прилипание семенной кожуры к семядолям может быть практически устранено путем ориентации семян в лотках для рассады заостренным концом вверх под углом от 45 до 90 градусов.

После посева поместите лотки с рассадой в комнату для проращивания, где температура поддерживается на уровне 85-90 F, а влажность не ограничивается. Когда всходы начнут появляться, переместите лотки в теплицу при температуре 80 F до полного появления всходов.
Поливать только при необходимости в течение первой недели. Не переувлажняйте. После того, как прорастание завершено, измените температуру в теплице, чтобы получить крепкую рассаду.

Примечание: как правило, прямой посев опылителя в поле следует проводить в тот же день, когда триплоидные семена высаживают в теплицу. Мелкоплодные сорта арбузов обычно зацветают раньше, чем стандартные сорта арбузов. Если в качестве опылителя будут использоваться сорта из ящиков для льда, то прямой посев следует отложить на неделю-десять дней. Диплоидный сорт-опылитель «холодильник» часто завязывает плоды и перестает давать мужские цветки, в то время как триплоидный сорт все еще дает женские цветки.Производители могут сделать вторую посадку опылителя через 2–3 недели после первоначальной посадки, чтобы обеспечить пыльцой поздно развивающиеся женские цветки триплоидного сорта. Никаких устойчивых различий между любыми стандартными и морозильными типами в эффективности опыления отмечено не было. Разновидности Icebox, используемые в качестве опылителей, дают высокие ранние урожаи; стандартные сорта, используемые в качестве опылителей, дают высокие общие урожаи.

В зависимости от размера контейнера для рассады, сеянцам на момент пересадки должно быть от 3 до 5 недель (с 3-4 листьями на растении).Старые растения приживаются в поле очень медленно. Пересаживайте в поле после того, как минует опасность заморозков, а температура почвы будет и, вероятно, останется выше 70 F. После укоренения бессемянные сорта довольно энергичны и устойчивы или толерантны к некоторым почвенным и лиственным заболеваниям.

ЦВЕТЕНИЕ И ОПЫЛЕНИЕ

Арбузы имеют отдельные мужские и женские цветки на одном растении (однодомные). Плодоносят только женские цветки. Пчелы переносят пыльцу с мужских цветков на женские, что способствует завязыванию плодов.

Рекомендуется заводить по крайней мере одну семью медоносных пчел на каждый акр в период цветения, поскольку местная популяция пчел может быть недостаточной или может не совпадать должным образом с периодом цветения. Исследования, проведенные в Калифорнии, показывают, что «в результате получается товарный урожай более высокого качества. Кроме того, «период сбора урожая был перенесен на неделю или более и сокращен на одну неделю, что уменьшило количество необходимых сборов на 33%».

Размещение колоний в поле влияет на количество посещений пчелами цветка.Количество посещений одного цветка увеличилось более чем в два раза, при этом колонии находились на расстоянии не более 175 ярдов друг от друга по сравнению с колониями, размещенными только в одном месте на поле (40 акров). Ни в коем случае никакая часть поля не должна находиться дальше 250 ярдов от пчелиного улья. Избегайте использования инсектицидов, вредных для пчел, и управляйте применением пестицидов таким образом, чтобы защитить пчел и пасеки от травм.

Для успешного выращивания бессемянных арбузов особенно важна адекватная популяция пчел для переноса пыльцы с сорта-опылителя на бессемянный сорт (арбузы без косточек пыльцу не производят). Разновидность опылителя обычно сажают в чередующемся или каждом третьем ряду, чтобы обеспечить адекватное перемещение пыльцы пчелами. Для адекватной гормональной стимуляции для нормального развития плода необходимо не менее восьми посещений отдельного цветка бессемянной разновидности.

Когда первые цветы появляются в периоды температурного или влажного стресса, первые плоды часто бывают неряшливыми, грубыми, маленькими и плохого качества. Чтобы уменьшить этот риск, производители часто удаляют первые плоды вручную, когда они маленькие, или откладывают размещение пчел на одну или две недели или до тех пор, пока у бессемянных сортов не опадут первые женские цветки.

Используйте совершенно другой сорт опылителя с обычными семенами, чтобы легко отличить бессемянный плод от опылителя в маркетинговых целях.

Возникают вопросы об огурцах, дынях, бахчевых культурах, летних и зимних кабачках, скрещивающихся и влияющих на вкусовые качества тех или иных виноградных культур. Это не проблема. Скрещивание является проблемой только тогда, когда семена сохраняются для повторной посадки, и в этом случае необходимо изолировать тыквы ОДНОГО вида для чистоты урожая.Тыквенные культуры разных видов недостаточно скрещиваются между собой, чтобы создать проблемы для производителей семян.

РЕГУЛЯТОРЫ РОСТА

Гибберелловая кислота (ГК) предназначена для стимуляции завязывания плодов арбуза (кроме Калифорнии) в периоды низких температур. Норма составляет 2 г д.в./акр в достаточном количестве воды, чтобы получить полное покрытие листвы. Этикетка требует одно применение перед цветением, а затем еще два применения с интервалом в 10-14 дней. Предупреждение: эффективность применения ГА для стимуляции завязывания плодов дынь не была подтверждена исследованиями на северо-западе Тихого океана.

УДОБРЕНИЕ

Актуальные рекомендации см. в документе Управление питательными веществами для устойчивых систем выращивания овощей в Западном Орегоне, доступном для бесплатной загрузки в каталоге расширений OSU

.

Ниже приведены общие рекомендации. Для каждого засеянного поля рекомендуется провести тест почвы. Ниже приведены рекомендации для производства в восточном Орегоне.

Азот: 90-120 (N) фунтов/акр. Применяйте от 1/2 до 3/4 N в качестве подкормки, когда лозы начинают выпускать побеги.Учитывайте остаточные уровни азота в верхних 24 дюймах почвы при планировании потребности в удобрениях. Избыток азота ухудшает вкус арбуза.

Фосфор: 50-80 (P2O5) фунтов/акр. Привяжите весь фосфор на 2 дюйма в сторону и на 2 дюйма ниже посевного ряда.

Калий: 60-120 (K2O) фунтов/акр. Вещание перед посадкой.

Сера: 30-50 (S) фунтов/акр. Вещание перед посадкой.

Микроэлементы: Применять в соответствии с результатами анализа почвы. Микронутриенты, которые должны быть проверены, это цинк, марганец и бор.

рН ПОЧВЫ:

Известно, что арбуз чувствителен к токсичности марганца, распространенной проблеме почв с низким pH в западном Орегоне. Данные из Миссисипи указывают на связь между высокой концентрацией марганца в листьях и плохим ростом и урожайностью арбуза. Рассадные арбузы реагируют на токсичность марганца задержкой роста и желтоватыми морщинистыми листьями. На более старых растениях обычно появляются коричневые пятна на старых листьях, которые можно принять за симптомы гнили стеблей.

Токсичность марганца обычно связана с почвами, имеющими pH ниже 5.5. Однако во влажные сезоны условия могут возникать при более высоких уровнях pH, когда почва была насыщена влагой в течение нескольких дней. Это состояние было отмечено на нескольких арбузных полях с диапазоном pH 5,8 или немного выше, когда культура была посажена плоско. Посадка арбузов и других тыквенных культур на грядках — хорошая страховка от отравления марганцем в сезон дождей.

Лучшим решением проблемы отравления марганцем является внесение извести осенью по нормам, основанным на результатах анализа почвы.Согласно исследованию, проведенному в Миссисипи, для максимальной урожайности следует поддерживать рН 6,0.

МУЛЬЧИ И ПОКРЫТИЯ

Рекомендуется использовать черную пластиковую или прозрачную пластиковую мульчу, особенно в западном Орегоне, для повышения урожайности и скороспелости. Черная пластиковая мульча борется с сорняками, может повышать температуру почвы, сохраняет влагу и защищает плоды от гниения. Чтобы черная пластиковая мульча повышала температуру почвы, очень важно, чтобы поверхность почвы была гладкой, а пластик находился в тесном контакте с почвой.Этого можно добиться, только укладывая пластик с помощью машины, предназначенной и должным образом приспособленной для этой задачи. Прозрачная пластиковая мульча лучше передает тепло почве, но не борется с сорняками.

Новое поколение пластиковых пленок для мульчирования обеспечивает хороший контроль над сорняками, а также прогрев почвы, который является промежуточным между черным пластиком и прозрачной пленкой. Эти пленки называются IRT (инфракрасно-передающими) или селективными по длине волны и имеют коричневый или зеленый цвет. Они дороже, чем черные или прозрачные пленки, но могут быть экономически выгодны там, где важен прогрев почвы.

Пластиковые, спанбондовые и нетканые материалы были разработаны в качестве покровных материалов для использования в качестве ветрозащиты, защиты от заморозков, а также для повышения урожайности и скороспелости. Они дополняют использование пластиковой мульчи и капельного орошения для многих культур.

Нетканые или спанбондные покрытия из полиэстера и перфорированного полиэтилена можно использовать в течение 4-8 недель сразу после посева или пересадки. Укрытия следует снимать, когда растения начинают цвести, чтобы обеспечить надлежащее опыление. Накрытия междурядий увеличивают накопление единицы тепла в 2-3 раза по сравнению с окружающей средой.Ночью также можно получить от двух до четырех степеней защиты от замерзания. Температура почвы и рост корней также увеличиваются под укрытием рядов, как и ранние урожаи, а в некоторых случаях и общие урожаи.

ПОЛИВ

Арбузы глубоко укореняются в песчаных почвах, когда рост сильный. Для оптимального роста и урожайности им требуется равномерное орошение. Сокращайте полив по мере того, как плоды достигают стадии сбора урожая. Всего может потребоваться 12-15 дюймов воды в западном Орегоне и 20-25 дюймов в восточном Орегоне, в зависимости от сезонных колебаний, площади, метода орошения (капельное или разбрызгиватели) и сорта. Приблизительные летние потребности в поливе для района Хермистона составили: 3,5 дюйма в мае, 5,0 в июне, 7,5 в июле и 7,0 в августе. Исследования показали, что использование капельного орошения под черной пластиковой мульчей лучше, чем разбрызгивание с черной пластиковой мульчей. Урожайность обычно резко возрастает. Капельное орошение под пластиковой мульчей является эффективным способом рационального использования воды и может снизить общую потребность в воде на целых 30%.

Тип почвы не влияет на количество необходимой воды, но определяет частоту полива.Более легкие почвы требуют более частого полива, но меньшего количества воды за одно применение.

Арбуз часто выращивают с бороздковым орошением в восточном Орегоне. Водорастворимый полиакриламид (ПАМ) полезен для флокуляции частиц почвы в поливных бороздах и уменьшения эрозии почвы из борозды.

СБОР, ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ

Урожайность колеблется от 2 000 до 3 000 плодов на акр для стандартных сортов и наземных культур (больше для типов холодильников). Это составляет от 15 до 30 тонн на акр. С внедрением новых производственных методов урожайность составляет от 45 до 70 тонн с акра при использовании пластиковой мульчи, укрытия рядов и капельного орошения в сочетании с устойчивыми к болезням гибридами. В нормальных условиях сбор урожая в районе Хермистона начинается примерно 1 августа.

Арбузы собирают вручную в мусорные баки или грузовики для упаковки в сарай. Используйте каждую шестую или восьмую строку в качестве кучи. Незадолго до начала сезона сбора урожая виноградные лозы убирают с аллей.Собирайте только созревшие дыни. На спелость указывает кремоватый или слегка пожелтевший белый цвет фона той части дыни, которая лежит на земле. Высыхание усика стебля, ближайшего к месту прикрепления арбуза, и зеленый оттенок кожуры также являются показателями спелости, но они различаются в зависимости от сорта. Дыни следует срезать с лозы, а не рвать, скручивать или ломать.

Никогда не ставьте дыни дыбами и всегда осторожно обращайтесь с дынями. Для достижения самого высокого уровня сахара виноградные лозы должны поддерживаться в здоровом состоянии на протяжении всего сбора урожая.

Бессемянные сорта имеют более толстую и прочную кожуру, чем стандартные сорта, и лучше хранятся (не перезревают так быстро) в поле и при хранении.

ХРАНЕНИЕ (Цитируется или изменяется из Справочника 66 Министерства сельского хозяйства США и других источников)

Держите арбуз при температуре от 50 до 60 F и относительной влажности 90%. Арбузы не приспособлены к длительному хранению. При низких температурах они подвержены различным симптомам замерзания и потери качества, а при высоких температурах подвержены гниению.Между 50 и 60 F — хороший компромисс. Арбузы должны храниться в этом диапазоне температур от 2 до 3 недель; некоторые будут держать дольше. Дыни, выдержанные 6 недель при комнатной температуре, будут иметь плохой вкус.

Арбузы следует употреблять в течение 2-3 недель после сбора урожая, прежде всего из-за постепенной потери хрусткости. Качество арбузов во многом определяется высоким содержанием сахара, насыщенным красным свежим цветом и приятной хрустящей текстурой съедобной мякоти. Эти факторы зависят от зрелости, сорта и методов обработки.Коммерческие дыни для дальнего рынка обычно собирают зрелыми, но до полной зрелости, чтобы свести к минимуму повреждения при обработке и разрушение мякоти. Они лучше всего подходят для еды, когда созреют. Незрелые дыни имеют розовую мякоть, зрелые дыни имеют цвет от красного до темно-красного, а перезрелые дыни имеют оранжевую мякоть. На самом деле, красный цвет и вкус арбузов улучшаются при хранении в течение 7 дней при комнатной температуре или выше, а при температуре 50 F или ниже цвет тускнеет. Уменьшение покраснения может быть связано с охлаждением, поскольку у этих дынь при низких температурах проявляются другие симптомы охлаждения, такие как изъязвление и потеря вкуса.

В тестах с арбузами из Флориды, хранившимися при температуре 43, 50 и 60 F в течение 2 недель, повреждение от переохлаждения наблюдалось во время и после хранения при 43 и 50 F, но не при 60 F. Гниль, в основном черная гниль, всегда была выше на дынях, ранее хранившихся. при 43 или 50 F, чем у выдержанных при 60 F, и развивается в основном после хранения. Хотя распад обычно не является серьезной формой порчи, длительное хранение при высокой температуре 75 F приведет к большему разложению, чем при более низких температурах. Арбузы без косточек сохраняют свои качества в течение 2-3 недель при температуре 50-60 F и относительной влажности 90%.

Арбузы чувствительны к высокому уровню газообразного этилена во время хранения, так как он ускоряет потерю твердости. Дыни, подвергшиеся воздействию 30 или 60 частей на миллион этилена в течение 7 дней при 65 F, были неприемлемы для употребления в пищу. Даже при относительно низких концентрациях этилена 5 частей на миллион арбузы станут менее твердыми и менее приемлемыми. Арбузы не следует хранить или перевозить с фруктами, выделяющими значительное количество этилена.

Небрежное обращение приведет к серьезным потерям. Арбузы нельзя ронять, бросать или ходить по ним, так как это может привести к внутренним кровоподтекам и разрушению мякоти. Коробки, вмещающие от трех до пяти дынь, и контейнеры с поддонами, если они используются, могут ускорить погрузочно-разгрузочные работы и свести к минимуму повреждение дынь.

Болезни при хранении и сбыте: черная гниль, фитофторозная гниль, корневищная гниль и корневая гниль.

УПАКОВКА

Арбузы упаковываются в коробки весом от 55 до 80 фунтов, вмещающие 3-5 дынь; 80-фунтовые ящики 2WGA; небольшие бункеры от 800 до 1000 фунтов; средние бункеры от 1400 до 1800 фунтов; или отгружаемые насыпными грузовыми автомобилями весом 34 000–45 000 фунтов

Спросите у экспертов: Выращивание арбуза в вашем саду Победы 2.0

Ответы на 15 практических вопросов о выращивании собственного арбуза

Да, ты можешь! Выращивание арбуза в вашем саду Победы 2.0

Летом арбуз – любимый «обязательный» способ согреться в летнюю жару. Поднимите свой Victory Garden 2.0 на новый уровень, наслаждаясь весельем и азартом выращивания арбуза. Ням! Вы не поверите, чего вам не хватало!

Выращивать арбузы можно успешно во всех частях страны.

Для тех садоводов, которые живут в северном или более прохладном климате, , где жаркие дни могут быть недостаточно длинными, выберите сорт с более ранним сроком созревания, например, сорта AAS Winners ‘Shiny Boy’, ‘Golden Crown’ или ‘Yellow Baby’, которые полностью созревают. через 70-75 дней.

Для более мелкого ассортимента, который легко поместится в холодильнике , попробуйте один из этих новых победителей AAS в холодильнике, таких как «Mini Love», «Cal Sweet Bush», «Gold in Gold» или «Mambo». Или отправляйтесь за славой и посейте арбузные семена для очень большого воппера, такого как 30-35-фунтовый победитель AAS 1950 года «Конго».Поклонники семейных реликвий захотят посадить «Луну и звезды», представленную в 1926 году, с темно-зеленой кожурой, испещренной крошечными желтыми звездами и лунами размером с четверть размера.

Мы попросили наших селекционеров NGB ответить на 15 часто задаваемых вопросов о выращивании арбузов в вашем Victory Garden 2.0. Эти ответы помогут вам вырастить освежающий арбуз в этом сезоне.

Ответы на 15 вопросов о выращивании арбуза…

1. Какая температура почвы оптимальна для выращивания арбузов?

Рекомендуется, чтобы температура почвы составляла 70 градусов по Фаренгейту или выше для посева или пересадки арбузов.Дыни были родом из Африки и Южной Азии, они хорошо растут в теплых условиях долгого сезона. Если вы живете в более прохладном климате, рассмотрите возможность применения пластиковой мульчи перед посадкой или пересадкой дынь. Это поможет согреть почву в прохладные ночи, контролировать сорняки и поможет с равномерным поливом.

2. На каких основных вредителей следует обращать внимание и как вы органически их предотвращаете?

Удивительно, но насекомых-вредителей для дынь и арбузов на самом деле очень мало. Растения имеют много опушения (волосков), которые действуют как естественная защита от вредителей. С ползающими насекомыми, такими как блохи и огуречные жуки, можно бороться с помощью плавающих покрытий рядов, диатомовой земли и применения мыла с органическими инсектицидами. Будьте осторожны при использовании биоцидов на масляной основе, при ярком освещении и в жарких условиях эти продукты могут сжечь растения после применения. Кроме того, рассмотрите возможность выпуска насекомых-хищников, таких как божьи коровки, для борьбы с тлей и трипсами. Если вы решите выпускать полезных насекомых, делайте это еженедельно в течение месяца, чтобы обеспечить долгосрочный контроль.

3. Нужно ли арбузу больше воды, чем обычным плодовым растениям (например, помидорам), потому что плод такой большой и в основном состоит из воды?

Эти пустынные растения на самом деле очень приспособлены для хранения воды. Плоды действительно в основном состоят из воды и прекрасного хранилища для необходимой влаги в засушливом климате. Поскольку арбузы веками выживали в засушливом климате, они хорошо приспособлены к выращиванию в условиях минимальной воды.Приведите график полива в соответствие с потребностями растения. Слишком много воды гораздо более вредно для арбузов, чем слишком мало. Чрезмерное орошение создает корневые патогены, с которыми трудно бороться. На более поздних стадиях слишком много воды может привести к расщеплению плодов, применяйте минимальный полив после того, как плоды начнут созревать. Поливайте через короткие промежутки времени и не допускайте, чтобы полив вступал в контакт с кроной растения. Помните, что под землей есть сложный набор корней, точно так же, как лозы над землей, которые питают растение влагой и питательными веществами.

4. График полива меняется в зависимости от плодоношения или нет?

Арбузы — засушливые растения, которым не требуется столько воды, сколько вы думаете. Как и большинство растений, когда они крупнее, завязывают или измеряют плоды, им требуется больше полива, чем на более ранних стадиях роста. Ваш график полива должен основываться на реальных условиях выращивания и погоде. В более длинные теплые дни растения испаряются больше, чем в более прохладные короткие дни, как и мы. Используйте частые короткие циклы полива вместо длительного замачивания.Легче навредить арбузу чрезмерным поливом, чем недостаточным.

5. Как долго сохраняется жизнеспособность большинства семян дыни при правильном хранении?

При правильном хранении при оптимальных рекомендуемых нормах: ниже 60 градусов по Фаренгейту и влажности 30% семена дыни могут сохранять жизнеспособность в течение многих лет. Общее эмпирическое правило для хранения семян заключается в том, что температура (в градусах Фаренгейта) плюс относительная влажность воздуха (в процентах) должны составлять менее 100 для удовлетворительного хранения семян.Помните, что влажность — это настоящий убийца при хранении семян. Семена прекрасно хранятся в любом темном, сухом и прохладном месте в течение многих лет. По мере хранения и старения семян всхожесть и энергия снижаются. Для достижения наилучших результатов рекомендуется использовать семена, упакованные для указанного вегетационного периода.

6. Есть ли способ подсластить арбуз или он растет естественным образом?

Арбузы имеют естественно высокий уровень сладости/сахара.Один из способов усилить сладость арбуза — уменьшить полив на стадии созревания. Сладость также может быть связана с генетикой; при тестировании некоторых сортов зафиксировано более высокое содержание сахара. Забавный факт: арбуз с семенами обычно имеет более высокий показатель сахара (Brix), чем арбуз без косточек.

7. Нужен ли арбузам азот?

Арбузы не сильно питаются азотом, на самом деле слишком много азота может вызвать чрезмерный рост лоз и меньшее завязывание плодов.На полях коммерческого производства большинство производителей бахчевых культур вносят менее 100 единиц азота на акр. Хорошо сбалансированное удобрение 15-15-15 или 10-10-10 прекрасно работает в саду. Эмпирическое правило при внесении сухих удобрений на грядки заключается в том, чтобы разбросать 3-4 гранулы удобрения на площади размером в четверть перед обработкой почвы или дождеванием.

8. Сколько места нужно для выращивания арбуза? Есть ли варианты для небольших помещений?

Арбуз можно легко выращивать на небольших садовых участках с кустарниковыми сортами.Попробуйте посеять в маленьком саду сорта арбуза, такие как Cal Sweet Bush, Mini Love или Sugar Baby Bush. Лозы достигают только 18-20 дюймов вместо 3 с лишним футов. Сажайте кустовые арбузы холмиками из 2 растений на расстоянии от 12 до 14 дюймов друг от друга. Вы должны быть в состоянии вырастить один хороший арбуз на каждом кусте. Кроме того, подумайте о том, чтобы выращивать свой стандартный арбуз вертикально, тренируйте свои большие лозы, как стручковую фасоль. Не забывайте поддерживать плоды гамаком по мере их роста. Большие и маленькие дети любят смотреть, как дыни и арбузы растут вертикально.

9. Какой свет нужен арбузам и нужно ли им тепло? Могу ли я выращивать их в зоне 8 долины Уилламетт в Орегоне?

Да, пересаживайте или сейте арбуз только при температуре почвы выше 70 градусов по Фаренгейту. В более прохладное и короткое время года арбузы можно пересаживать, но они не любят чрезмерного беспокойства корней. Помните, что эти пустынные однолетники теплого сезона не любят ночных температур ниже 50 градусов и очень чувствительны к холоду.В более прохладных районах выращивания рассмотрите возможность использования пластикового брезента, чтобы повысить температуру почвы до 75 градусов по Фаренгейту. Оптимальной считается температура почвы в 75 с лишним градусов и 10 с лишним часов солнечного света. Кроме того, рассмотрите возможность выращивания сортов со сроком созревания от 70 до 80 дней или сортов с коротким периодом созревания, таких как Tiger Baby или Sugar Baby.

10. Что нужно знать о цветении и опылении?

Арбузные лозы дают как мужские, так и женские цветки. Пчелы необходимы для опыления, как и время, то есть мужские и женские цветки должны быть открыты одновременно.Иногда опылитель может отсутствовать, и в этом случае растение можно опылить вручную.

Вы можете заметить, что цветы преждевременно опадают. Это может быть связано со стрессом растения (например, отсутствием опыления, недостатком питательных веществ или неправильным поливом), поэтому обязательно сажайте растение в плодородную почву и равномерно поливайте.

11. Я слышу разные мнения, когда говорю о том, когда собирать правильно созревшую дыню.

Существует множество женских историй о том, как выбрать идеальную летнюю дыню.Один из самых простых способов определить, созрел ли арбуз, — это посмотреть на маленький лист (свиное ухо) рядом с завитым усиком на конце стебля арбуза. Если уши и хвостик сухие или почти сухие, арбуз готов к употреблению.

12. Как насчет вертикальных садов? Моя зона 10Б, и я живу в квартире на 30-м этаже с высоким балконом, выходящим на юго-запад. Летом вы можете назвать мой балкон (Дьявольская входная дверь), поэтому, имея в виду эту информацию, есть ли возможность выращивать эти великолепные арбузы. в 5-галлонном ведре на моем балконе?

Для вертикальной арбузной стены посадите семена арбуза в большую полувинную бочку перед прочной деревянной конструкцией или поддерживаемой металлической панелью забора.Поднимите арбузные лозы и сплетите их в свою прочную структуру, помните, что даже маленькие арбузы достигают веса от 10 до 12 фунтов. Рассмотрите вариант небольшого холодильника, весом от 10 до 12 фунтов, для более удобного размещения на шпалере. По мере того, как плод начинает увеличиваться в размерах, добавьте опору для плода в виде гамака, которая может расти по мере расширения плода. Эта хорошо прикрепленная ткань или сетчатая подставка для фруктов должна быть достаточно прочной, чтобы выдержать весь вес вашего арбуза. Некоторые люди даже добавляют водонепроницаемый табурет или стул, чтобы поддерживать вес плода в более позднем цикле выращивания.

Вода станет настоящей проблемой в вашей ситуации. Если у вас достаточно места для двух больших контейнеров, я бы также попробовал маленькую смешанную тыкву, чтобы переплести ее с вашими арбузными лозами. Лозы и листья тыквы помогут защитить ваш арбуз от солнечных ожогов и добавят декоративного осеннего вида, когда растения созреют.

Для вертикальной стены из арбуза для тех, кто может сажать в земле, сажать семена арбуза на холме перед прочной деревянной конструкцией или поддерживаемой металлической панелью забора.Следуйте тем же инструкциям по решетке и опоре, что и выше.

13. Какой сорт лучше всего растет в зоне 8 и является посевным? Я не сторонник бессемянных сортов.

Хотите верьте, хотите нет, но одним из лучших арбузов в целом является семейная реликвия, сорт с открытым опылением — Moon and Stars Red. Эти большие арбузы весом более 30 фунтов имеют темно-зеленую кожуру с небольшими желтыми пятнами (звездами) и, как правило, с одним большим золотым пятном (луна). Мякоть очень сладкая, красная и имеет нормальную плотность для сорта, который существует с 1926 года.Даже листья усеяны желтыми пятнами. Если вам нравится арбуз с желтой мякотью, попробуйте Moon and Star’s Yellow.

14. Как создаются арбузы без косточек?

Арбузы без косточек — это гибрид, создающий генетический тупик. Обе родительские линии имеют семена, при их скрещивании потомство бывает бессемянным или триплоидным. Что будет, если скрестить лошадь и осла? Вы получаете мула. Мул бесплоден и не может размножаться, как арбуз без косточек.Вы должны выращивать опылитель или арбуз с семенами рядом с триплоидом, чтобы даже завязались плоды. Арбузы без косточек могут иметь неразвитую белую семенную кожуру внутри мякоти, но даже полностью окрашенная темная семенная кожура не имеет зародыша.

15. Я выращиваю арбузы, похоже ли выращивание дыни?

Арбузы и дыни очень похожи в выращивании; оба являются теплолюбивыми однолетниками. Важно помнить, что для достижения наилучших результатов этим вьющимся растениям требуется много места, теплая температура почвы и длинный световой день.Рекомендуется, чтобы температура почвы составляла 70 градусов по Фаренгейту или выше для посева или пересадки дынь. Помните, что дыни родом из Африки и Южной Азии, они хорошо растут в теплых условиях долгого сезона.

Самый простой способ узнать, готова ли мускусная дыня, — это когда фрукт «соскользнет». Скольжение определяется, когда стебель, прикрепленный к дыне, легко отделяется при сильном рывке стебля. Это разделение обычно происходит, когда плод созрел.

Дыни, как медвяная роса, обычно не скользят, поэтому вы должны угадать, когда фрукт созреет, чтобы его можно было есть.Используйте следующую стратегию для выбора спелых дынь, которые не скользят: когда блестящая поверхность кожуры плода сменяется тусклым, почти серым/белым оттенком, они созрели. Большинство дынь имеют тусклый восковой вид, когда достигают оптимальной зрелости.

Остались вопросы по выращиванию арбузов в вашем Саду Победы 2.0? Обязательно спросите в комментариях ниже.

«Эта почта предоставляется в качестве образовательной / вдохновляющей услуги Национального садового бюро и наших членов.Пожалуйста, указывайте ссылку на Национальное бюро садоводства при использовании всей или части этой статьи».

Как вырастить арбузы в теплице

Знаете ли вы, что арбузы не бывают круглыми? Как насчет арбуза в форме сердца? Вы не ослышались! Арбузы в форме сердца. Японцы выращивают их в течение последних лет. Вы также можете проверить кубы, пирамиды и многое другое. Давайте узнаем больше о том, как вырастить арбузы в теплице.

Все об арбузах

Различные формы арбузов не являются генетически модифицированными.Все, что вам нужно сделать, это поместить молодой арбуз в коробку или любую другую форму. Пусть растут внутри. В конечном итоге они заполнят пространство этого конкретного контейнера и примут форму, которую вы хотите.

Арбузы имеют модифицированные нитевидные листья, называемые усиками, которые могут разветвляться. Лоза использует эти усики, чтобы надежно удерживать их или двигаться вверх. Сегодня на рынке представлено более 1200 сортов. И большинство из нас привыкли к ярко-красной мякоти и черным семенам.Вы, возможно, видели и желтокожих.

Пересадка может повысить однородность и скороспелость арбузов, при этом снижая затраты на семена. Достаточно лотка для семян диаметром от одного до двух дюймов. Семя можно посадить в ячейку глубиной полдюйма, используя обычную почвенную смесь. Приемлемая пересадка арбуза должна иметь от двух до четырех настоящих листьев, короткие и толстые стебли и сильную корневую систему.

Польза арбузов для здоровья

• Исключительный источник ликопина, который, как известно, побеждает различные виды рака
• Чашка арбуза содержит всего 46 калорий -каротин
• Содержит цитруллин, незаменимую аминокислоту
• Цитруллин может повышать уровень оксида азота в организме и способствует расширению кровеносных сосудов, что предотвращает высокое кровяное давление и головные боли.
• Предотвращает возрастную дегенерацию желтого пятна или AMD, которая является распространенной проблемой глаз, которая может привести к слепоте в пожилом возрасте.

Как выращивать арбузы в теплице

• Наполните двухдюймовый поднос смесью для рассады.
• Полить почвенной смесью.
• Поместите их в теплое место от 85°F до 90°F на 24 часа перед посевом семян.
• Не переливайте их.
• Установите температуру 90°F на два дня.
• После появления всходов температуру можно снизить до 70-80°F днем ​​и до 65-70°F ночью для развития.
• Максимально допустимая температура для арбузов составляет от 70°F до 85°F.
• Удобряйте, как только увидите первый настоящий лист.
• Внесите второе удобрение после появления второго листа.
• Закалите рассаду арбузов, постепенно снижая температуру и сокращая количество удобрений и поливов.
• Освободите пространство внутри теплицы от 4 до 6 футов.
• Пересадка рассады.
• Постройте или купите устойчивую решетку для выращивания арбузов.
• Создавайте стропы по мере созревания ваших фруктов.
• Удобрите их снова, как только увидите, что побеги развиваются.
• Вы также можете применять жидкий компост из морских водорослей, когда появляются первые листья и когда они отцветают.

Уход за арбузами

Обрезка очень важна, если ваши арбузы решетчатые. Это делается для достижения баланса между ростом виноградной лозы и плодоношением. Это также улучшает средний вес плодов и в то же время снижает количество бракованных плодов.

Арбузы нуждаются в поддержке, так как они растут на шпалере. Шпалеры способствуют опылению и уменьшают повреждение растений во время сбора урожая. Они медленно поднимаются по шпалере, и им может потребоваться обучение, чтобы поддерживать развитие в вертикальном положении. Небольшие сетчатые мешочки или ткани можно использовать в качестве строп для переноски арбузов. Мешок можно легко отрезать от шпалеры, как только вы будете готовы к сбору урожая.

Мульчирование арбуза поможет сохранить влагу, остановить рост сорняков и постепенно соединить богатые азотом органические вещества с почвой.Присыпьте растения сеном, измельченными газетами или скошенной травой толщиной от трех до четырех дюймов.

Прекратите использовать любые богатые азотом удобрения, как только они начали плодоносить. Избыток азота просто приведет к чрезмерному росту листьев и лоз вместо питания плодов.

Нравится? Приколи это!

Борьба с болезнями и вредителями

Тля высасывает сок из развивающихся арбузов, ослабляя их. Они выделяют огромное количество медвяной росы.На листьях и плодовых покровах проявляется черная тусклая плесень. Они также могут быть переносчиками ряда серьезных вирусных заболеваний.

Раннее обнаружение важно, особенно в теплице. Никогда не используйте агрессивные пестициды. Существуют различные легкие инсектициды или органические способы , которые особенно нацелены на тлю.

Арбузы невосприимчивы к бактериальному увяданию. Его переносят пятнистые и полосатые жуки-огурцы. Борьба с бактериальным увяданием начинается с борьбы с огуречным жуком.Регулярно осматривайте на наличие огуречных жуков. Используйте желтые липкие ловушки, чтобы минимизировать ущерб.

Ложная мучнистая роса хорошо известна своими пятнами на листьях, которые она образует, когда проникает в листья арбуза. К счастью, он не поразит плоды, но уменьшит урожай, ослабив растение. Масло нима — лучший способ справиться с этой вредоносной плесенью.

Правильный полив

Нормальный диапазон pH для арбузов составляет от 6,0 до 6,8. Известь необходимо использовать заранее, насколько это возможно.Обильное количество воды обеспечит самые большие, сладкие и сочные арбузы, но не переувлажняйте. Позвольте по крайней мере 1-2 дюймам высохнуть между каждым поливом.

Идеальное опыление арбузов

Арбузы обычно имеют тычиночные и пестичные цветки. Ручное опыление требует большого терпения. Побеги появятся через пару недель, и вы заметите как мужские, так и женские цветки. Мужские цветки сначала созреют, но продержатся только один день.

Обязательно проводите опыление в этот особый период.Сначала тщательно отделите лепестки, окружающие мужские тычинки. Далее выделяют только что распустившийся женский цветок. Затем слегка прикоснитесь тычинками к цветку от 10 до 15 раз. Аккумуляторный опылитель VegiBee Garden — идеальное решение для преодоления низкой урожайности.

Никогда не выращивайте арбузы в теплице вместе с другими видами дынь, особенно если они посажены близко друг к другу, потому что опылители могут перекрестно опылять. Например, если у вас есть арбуз без косточек и традиционный арбуз рядом друг с другом, вы можете увидеть несколько семян в ваших арбузах без косточек из-за перекрестного опыления.

Сбор урожая арбузов

Арбузы созревают равномерно. Вы можете собрать большую часть этого в группах. Их можно собирать через 45-60 дней после цветения.