Site Loader

Содержание

Хрен обыкновенный. Особенности выращивания хрена. Состав и полезные свойства растения. Посадка и уход за хреном

01.08.2019

Хрен обыкновенный или хрен деревенский (лат. Armoracia rusticana) является многолетним травянистым растением семейства Крестоцветные или Капустные.

Распространено растение достаточно широко и его в диком виде можно обнаружить на всей территории Евразии включая Сибирь. Не так давно хрен был завезен в Америку, где смог легко адаптироваться.

В природе растение предпочитает хорошо увлажненные и освещенные места, поэтому чаще всего его можно встретить у берегов пресноводных водоемов.

В качестве горькой и острой приправы хрен активно использовался еще древними египтянами, римлянами и греками. Да и в настоящее время своеобразный вкус и пряный запах хрена ценится многими кухнями мира и часто применяется в кулинарии.

Примерно в конце ХVIII века эту приправу стала основательно теснить более дешевая в производстве и долго сохраняющая свойства горчица.

Дело в том, что естественную жгучесть и остроту, а также характерный аромат хрен сохраняет не более двух суток, начиная с момента приготовления, а затем постепенно теряет силу.


В Беларуси, Литве и на Волыни приправу из хрена производили на основе уксуса. Она называлась «хрен по-польски». Кроме того, из корней растения варят квас и готовят популярную водку «хреновку».

В Украине хрен традиционно употребляется в качестве острой приправы к холодцу, холодному мясу и к заливной рыбе, а листья растения используют в качестве пряности при мариновании и засолке грибов, огурцов, помидоров и прочих овощей.


К биологическим родственникам хрена относятся такие культуры как васаби (эвтрема японская) и катран, также принадлежащие к семейству Капустные. Их можно назвать заменителями хрена, поскольку они сходны с ним по пищевым и вкусовым характеристикам. При этом васаби часто называют зеленой горчицей или японским хреном.


Описание растения

Корневище у хрена имеет светлую окраску. Оно длинное, мощное, мясистое и многоглавое. Оно способно проникать в почву на глубину до двух метров.


Стебель полый, прямой, бороздчатый, к верхушке растения ветвистый. Он может достигать от 50 сантиметров до полутора метров в высоту.

Листья у хрена крупные, прикорневые, продолговатые, сердцевидные в основании. При этом нижние имеют перисто-раздельную форму, а верхние линейные.

Цветет хрен цветочками белого цвета, которые собраны  соцветия. Они имеют правильную форму и собраны в длинные кистевидные соцветия, образуя нечто, похожее на ветку сирени. Длина лепестков достигает 6 миллиметров.


Период цветения начинается в мае и заканчивается в июне.

Плод представляет собой небольшой продолговатый стручок около 5 миллиметров в длину, содержащий внутри четыре семянки.


Состав растения

Все части хрена содержат большое число эфирного масла, которое обладает сильным ароматом и резким вкусом. Кроме того, в состав растения входят углеводы, жиры, крахмал, белок лизоцим, каротин, тиамин, смолистые и азотистые вещества, органические кислоты, витамины группы В и С.

Что касается макро и микроэлементов, то в хрене их содержится: калия – до 580 мг%, натрия – 140 мг%, фосфора – 130 мг%, кальция – 118 мг%, магния – 36 мг%, железа – до 2 мг%, марганца – до 0,9 мг%, меди – до 0,4 мг% и так далее.

Основу лечебного вещества составляет гликозид синигрин. Расщепляясь до уровня глюкозы, кислой соли калия и изотиоцианистого аллила (горчичное масло) синигрин как раз и придает хрену знаменитую жгучесть и характерный аромат.


Благодаря большому числу полезных веществ это растение активно используется в народной медицине.

Хрен обладает противопаразитарным и желчегонным свойством, применяется при лечении простуды и кашля, болезнях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях печени, малокровии, ревматизме и подагре.


Кроме того, он оказывает положительное воздействие на работу кишечника и способен понижать артериальное давление.

Сок хрена обычно употребляют при колитах, мочекаменной болезни, гепатите и при нарушениях менструального цикла.

Хрен оказывает и мощный антибактериальный эффект. Например, в древности, чтобы очистить воду от болезнетворных микроорганизмов в нее клали вымытый и очищенный корень растения.


Особенности выращивания

Хрен растение многолетнее и размножается как с помощью семян, так и вегетативно.

Он является довольно неприхотливым и жизнестойким, поэтому хорошо переносит даже сильные морозы. При этом растение может вести себя довольно агрессивно по отношению к другим культурам, подавляя их, как злостный сорняк.

Для хрена хорошо подойдет освещенное солнцем место на окраине участка недалеко от забора.

Почва годится любая (чернозем, суглинок или песчаная), но ее предварительно желательно удобрить перегноем (10 килограмм субстрата на метр квадратный). Если грунт глинистый и тяжелый, в него желательно добавить песок и торф.

Участок следует предварительно перекопать и освободить от растительных остатков и сорняков, а с наступлением весны внести в него минеральные удобрения (30 грамм калийной соли, 30 грамм суперфосфата и столько же аммиачной селитры на квадратный метр).


Семена хрена не являются дефицитным товаром, но из-за чрезмерной трудоемкости и длительности процесса выращивая, владельцы огородов предпочитают размножать его не семенами, а частями корневищ.

С этой целью корнеплоды заготавливаются еще с осени, а затем хранятся в погребе или подвале до весны. Для этого подойдут здоровые боковые отростки основного корня длиной до 25 сантиметров и толщиной около сантиметра.

За две недели до высаживания в грунт корешки следует положить в теплое место и накрыть влажной тканью, чтобы они прогрелись и пустили почки. Перед непосредственной высадкой в грунт их обрезают на посадочные черенки длиной до 10 сантиметров. При этом верхнюю часть корешка срезают поперек, а нижнюю под углом наискосок. Это делается для того, чтобы не посадить черенок «вверх ногами».

Обычно посадка хрена осуществляется в конце марта или в начале апреля.

Если черенки с целью их посадки выкапываются весной, то делать это необходимо как можно раньше, еще до того, как растение пустит листву.

Высаживать черенки следует по 4-6 штук на квадратный метр площади на расстоянии около 40 сантиметров друг от друга. При этом дистанция между рядами или грядами должно составлять около 60-70 сантиметров.

Располагать черенки в почве следует наклонно под углом 45°, и стараться делать это аккуратно, чтобы не повредить проклюнувшиеся почки. Верхушка черенка должна быть на 5 сантиметров ниже уровня почвы.


С появлением первых всходов их желательно основательно проредить, оставив лишь наиболее рослые и крепкие.

Если растение начало сильно разрастаться и заглушает другие культуры, его корневую систему необходимо проредить.

Делается это обычно в середине лета. Корневище хрена следует раскопать, а затем удалить часть наиболее разросшихся боковых ответвлений. По окончании процедуры укороченный корень следует тщательно засыпать грунтом, почву утрамбовывать и обильно полить водой.

Можно высаживать растение и осенью. Делают это обычно в середине октября.

На одном месте без пересадки хрен может благополучно произрастать в течение пяти и более лет. Однако огородникам следует помнить, что корневище многолетнего растения постепенно одревесневает, становится грубым и при переработке уже не дает продукцию высокого качества.


Уход за хреном несложный. Ему необходимо обеспечить регулярный полив (особенно в засушливый период), прополку от сорняков и своевременное рыхление грунта.

Уборка урожая производится в конце октября, когда листья хрена отомрут и пожелтеют.

Чтобы вывести растение с участка, с наступлением ранней весны его можно накрыть каким-нибудь плотным материалом, не пропускающим цвет. Для этой цели подойдет, к примеру, лист рубероида или прочная непрозрачная полиэтиленовая пленка. Вскоре от нехватки солнечного цвета растение погибнет.


Из опасных заболеваний хрен, как и большинство крестоцветных культур, чаще всего поражается белой гнилью, вертициллезным увяданием (вилтом) и вирусной мозаикой.

При грибковых заболеваниях защитить растения помогает медный купорос, бордоская жидкость или любые другие медьсодержащие препараты. А вот что касается вирусных инфекций, то в случае заражения хрен желательно полностью выкопать и удалить, поскольку вирус плохо поддается лечению.

Из насекомых-вредителей хрен наиболее часто повреждается рапсовым цветоедом, клопами и огневками. В качестве средств защиты обычно применяются такие препараты как «Актеллик», «Золон», «Этафос».

Хрен — коренастый брат капусты: полезные свойства и применение

Хрен не только овощной корень и пищевой продукт, но и лекарственное растение, содержащее полезные вещества. Хрен усиливает иммунитет, улучшает пищеварение, уберегает от простуды.

Текст: Анисимов А.М. · 06-03-2019 12-01-2019 Good-Tips.PRO Хрен не только пряно-ароматическая приправа, но и серьезное лекарственное растение. Фото: Food Revolution Network

Хрен — популярное овощное растение семейства Капустные, имеющее мощный, мясистый корень, широко применяемое в кулинарии и народной медицине. Полезные свойства хрена напрямую связаны с химическим составом растения: все части богаты витаминами, минералами и биохимическими веществами.

Хрен известен всем благодаря специфическому аромату и резкому вкусу: при разрезании корней выделяется горчичное масло, которое испаряется в воздухе напоминая горчичный газ (иприт), бьющий в нос и перехватывающий дыхание. Горький вкус хрена обусловлен опять же горчичным маслом. Таким образом с точки зрения ботаники хрен представляет собой гибрид капустной кочерыжки и горчицы, который вобрал себя все достоинства и недостатки обоих видов растений.

В кулинарии ценится пряно-вкусовая составляющая хрена и его способность консервировать продукты на долгий срок. Даже малая толика хрена кардинально изменяет вкус мясных и рыбных блюд, напитков, салатов и приправ. Общеизвестно, что добавление хрена придает блюдам оздоровительную, лечебную составляющую. Например, Пётр I, будучи императором России издал указ, согласно которому в каждом доме должно было держать 5 четвертей хреновухи (хреновой водки), дабы возрождать к жизни людей, занятых тяжелым физическим трудом.

В народной медицине препараты из хрена применялись и применяются, чаще всего, для лечения и профилактики простудных болезней и гриппа. Однако сфера лекарственного применения продолжает расширяться год от года, благодаря новейшим научным исследованиям. Теперь препаратами на основе хрена лечат болезни печени, почек, желудка и кишечника, вирусный гепатит и даже ревматизм с подагрой.

Кстати, несмотря на то, что в Англии хрен называется «конский редис», его употребление вредит здоровью лошадей — не смертельно, но опасно для жизни.

Ботаническое описание

Хрен можно выращивать в огороде, но следует знать, что его посадить просто, а избавиться от него трудно. Фото: Victoriana Nursery

Хрен обыкновенной (син. Хрен деревенский; лат. Armoracia rusticana, англ. Horseradish) — многолетнее травянистое растение с мясистым корнем, входящее в семейство Капустные, а потому считается близким родственником белокочанной капусты. Растет хрен на всей территории Европы и Азии, на Кавказе, предпочитая умеренный и теплый климат холодному. Любит влагу, поэтому в природе растет по берегам водоемов и в болотистой местности. Из Европы хрен был завезен в Америку, где отлично прижился.

Помимо обыкновенного хрена в нашей стране растет хрен луговой, который распространен в Сибири.

Растение имеет крупные, лопуховидные, прикорневые листья, продолговатой или продолговато-овальной формы, городчатые, сердцевидные при основании. Нижние листья хрена — перисто-раздельные; продолговато-ланцетные; верхние — линейные, цельнокрайные.

Стебли хрена прямые, высотой до 1,5 метров. Цветет хрен деревенский в июне-июле, а плодоносит в августе. Плоды хрена продолговатые 5-6 мм стручки с коричневыми семенами. В каждом стручке по четыре семени.

Полезные свойства хрена

Полезные свойства хрена известны испокон веков, однако научная база была подведена лишь в последние десятилетия. Стало точно известно, что хрен больше чем просто пищевая добавка — полноценное лекарственное растение, которое по праву занимает место в травниках. Широкий спектр лечебного воздействия делает его универсальным лекарством, судите сами:

  • хрен, подобно другим капустным растениям, снижает риск развития раковых опухолей, благодаря глюкозинолатам;
  • укрепляет сердечную мышцу и понижает кровяное давление, благодаря содержанию калия и натрия;
  • укрепляет костный аппарат и иммунную систему;
  • улучшает пищеварение и стимулирует обменные процессы в организме;
  • лечит болезни органов дыхания и служит профилактикой простуды и гриппа;
  • помогает похудеть и многое другое.

Пищевая ценность хрена не выдающаяся (см. таблицу), но его богатство не в калориях и не в жирах с белками, а в полезных биохимических соединениях: все части хрена содержат ценные эфирные масла (алилгорчичное, фенилэтилгорчичное, фенилпропилгорчичное), лизоцим, алкалоиды, пероксидаза и др.

Кстати, горчичники греют и лечат благодаря действию алилгорчичного масла, содержащегося в корнях хрена.

Таблица. Пищевая ценность корневища хрена из расчета на 100 грамм продукта
Питательное вещество Значение Витамины
Название Значение
Вода [г] 85,08 Витамин C, аскорбиновая кислота [мг] 24,9
Калорийность [ккал] 48 Тиамин B1[мг] 0,01
Белки [г] 1,18 Рибофлавин B2 [мг] 0. 02
Жиры [г] 0,69 Ниацин B3 [мг] 0,39
Углеводы [г] 11,29 Витамин B6 [мг] 0,07
Клетчатка (пищевые волокна) [г] 3,3 Фолиевая кислота B9 [мкг] 57
Сахаров [г] 7,99 Витамин В12 [мкг] 0
Минералы Витамин А, РАЭ [мкг] 0
Кальций, Са [мг] 56
Железо, Fe [мг] 0,42 Витамин Е (альфа-токоферол) [мг] 0,01
Магний, Mg [мг] 27
Фосфор, P [мг] 31 Витамин D [МЕ] 0
Калий, К [мг] 246
Натрий, Na [мг] 420 Витамин К (филлохинон) [мкг] 1,3
Цинк, Zn [мг] 0,83
Прочие показатели
Жирные кислоты насыщенные [г] 0,09 Холестерин [мг] 0
Жирные кислоты мононенасыщенных [г] 0,13 Кофеин [мг] 0
Жирные кислоты полиненасыщенные [г] 0,34
Трансжиры [г] 0
Таблица составлена по данным USDA

Хрен укрепляет иммунитет благодаря синигрину и изотиоцианату, которые содержатся не только в хрене обыкновенном, но в других крестоцветных растениях (например в сарептской горчице). Эти вещества усиливают выработку лейкоцитов, которые в свою очередь избавляют организм от болезнетворных бактерий, вирусов и свободных радикалов.

Попутно улучшается метаболизм, благодаря очевидной нехватке жира и калорий в листьях и корнях растения, так что белок идет на строительство новой клеточной ткани (мышц, сосудов, связок), что полезно для защиты от болезней и токсинов. Наука утверждает, что хрену по силам даже листерии, кишечная палочка и стафилококки, не говоря уже о других микробах.

Тёртый хрен — наиболее популярный способ применения. Фото: Pardon my French

Средство против рака. Ученые давно взяли хрен на заметку в качестве противоракового средства еще в 1998 году. Тогда было выявлено, что хрен и другие крестоцветные культуры содержат вещества, способные бороться с раковыми опухолями и сдерживать распространение метастазов по телу. Этот факт был повторно подтвержден в 2005 году — в научном отчете было указано, что экстракты циклооксигеназы, полученный из корней хрена способен сдерживать рост раковой опухоли.

Похудеть хотите, тогда хрен идет к вам! Шутки шутками, но хрен деревенский содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые усиливают метаболизм, пищевые волокна и белок, добавляющий чувство сытости, а самое главное никакого холестерина. Таким образом, употребление хрена поможет не набирать лишние калории и сбросить лишние жиры.

Гипертония и атеросклероз также под силу хрену, корни которого богаты калием. Именно дефицит калия в организме приводит избыточному тонусу сосудов и увеличению кровяного давления. Регулярное употребление хрена сведет дефицит калия к минимуму, что убережет вас от сердечного приступа, инсульта и атеросклероза за счет расслабления стенок сосудов и улучшения их эластичности.

Добавление хрена в пищу улучшает работу пищеварительной системы, улучшает слюноотделение, нормализует количество и состав желудочного и кишечного соков. Пищевые волокна и витамины группы B также способствуют гармоничной и слаженной работе органов пищеварения, улучшается перистальтика гладких мышц кишечника. Таким образом, регулярное употребление хрена служит профилактикой запора, поноса и рака толстой кишки.

Листья и корень хрена содержат фолиевую кислоту (витамин B9), дефицит которой плохо сказывается на здоровье плода у беременных женщин. Регулярное употребление пищи с добавлением хрена уменьшает вероятность развития дефицита нервной трубки, однако чрезмерное употребление хрена также может быть опасно для здоровья беременных.

Если у вас проблемы с мочеиспусканием, то хрен вам просто необходим. Хрен обладает мочегонным действием, помогает прочистит почки, а также избавить организм от токсинов и лишнего жира (до 4% жиров выводится вместе с мочой), что полезно при похудении.

Само собой, хрен помогает от простуды, ОРВИ, гриппа и других респираторных заболеваний, при регулярном вдыхании аромата хрена. Вы не поверите, но этот способ борьбы с простудой был даже запатентован в 1992 году.

Кому вреден хрен

Хрен может принести не только пользу, но и вред. Вредным считается избыток хрена в рационе питания при проблемах с кишечником и желудком (язвенная болезнь, острый гастрит и другие острые состояния), при сахарном диабете и ожирении. Также вреден хрен при гипотериозе и проблемах с почками (из-за мочегонного эффекта).

Класс!

Отправить

Отправить

Все о хрене: что это такое, как выглядит и цветет, что представляет собой корень

Хрен деревенский, или обыкновенный, – вид издревле известного в нашей стране растения. Оно распространено практически по всему земному шару, хотя в Америку и Азию попало только в XX веке. Растение обладает удивительной морфологией, привередливо к условиям произрастания, при этом многие считают его злейшим огородным сорняком. В этой статье читайте все о хрене.

Содержание статьи

Хрен: что это такое

Хрен обыкновенный, или деревенский (Armoracia rusticana), – это многолетнее травянистое пряно-ароматическое корневищное растение семейства крестоцветных (капустных). Он встречается в диком виде повсеместно на территории Европы, в Сибири, на Северном Кавказе. Прекрасно адаптировалась культура и к условиям Северной Америки, куда ее завезли относительно недавно.

Растение предпочитает хорошо увлажненную почву, поэтому заселяет низины, берега водоемов и тенистые участки леса. Если на огороде не ограничивать его распространение, за один сезон оно оккупирует большую территорию. Бороться с ним как с сорняком очень сложно, т. к. корневая система уходит в землю на 2-5 м, а из каждой почки на корневище способен образоваться новый корешок или побег.

Огородным жителем хрен в нашей стране стал еще в VI веке. Теперь без него сложно представить дачный участок или приусадебное хозяйство. В кулинарии его применяют как острую приправу и для придания аромата заготовкам. В первом случае в ход идет корневище, во втором – листья.

Как выглядит хрен

В первый год растение образует розетку из 6-10 крупных зеленых листьев на твердых и длинных черешках. Лист цельный, край – городчатый. На второй год выпускает цветонос в виде прямостоячего ветвистого стебля длиной от 0,5 до 1,5 м.

В начале июня распускаются бутоны. Цветение длится 30-40 суток. К середине июля процесс завершается. Цветы мелкие, белые, ароматные, собраны в кисть. Один цветок живет от двух до пяти дней, каждое утро распускаясь и закрываясь вечером. Плод – стручок.

На фото – хрен.

Корень хрена

Это самая ценная в кулинарии часть растения. Корень стержневой, мясистый и толстый, диаметром до 10 см, с хорошо развитыми придатками. По всей длине корня спиралевидно расположены спящие почки, от которых образуются розетки листьев или новые корни.

Важно! Если разделить корневище на несколько частей и оставить их в почве, каждая способна образовать новое растение.

Корни покрыты твердой корой светло-желтого цвета. Радиус распространения корневища – до 0,6 м, глубина – 0,3 м. Основной стержень способен преодолеть глубину в 5 м.

Семена

Плоды растение дает на второй год жизни. К середине августа на месте соцветий образуются стручки длиной 1-2 см, содержащие по четыре семени. Они очень мелкие, темно-красного или коричневого цвета. Всхожесть слабая – из десяти семян прорастает только 2-3.

Важно! Огородные формы хрена, как правило, не завязывают семена. Размножение происходит вегетативным путем.

Хрен – это трава, овощ или корнеплод

С ботанической точки зрения, хрен – это многолетняя трава, с кулинарной – пряный овощ. А вот называть корнеплодом подземную часть растения неправильно, хотя в быту часто встречается такое определение. Тип корня хрена – корневище.

Особенности растения

На одном месте хрен растет до пяти лет. Однако за такой срок его корневище одревесневает, грубеет и высыхает, поэтому с кулинарной точки зрения становится непригодным для употребления.

После 2-3 лет выращивания хрен пересаживают или выпалывают, давая возможность подрасти молодым побегам. При массовом производстве его культивируют на одном участке не более 1-2 лет.

Важно! Стебель у отдельных растений достигает 1,5 м в высоту. Рост и количество листьев зависят от площади питания, агротехники и возраста.

Хрен – перекрестноопыляемое растение. Пыльцу переносят с цветка на цветок насекомые.

Деревенский хрен – растение морозостойкое и хорошо переносит зиму с температурой до -25°С в открытом грунте и до -8…-10°С после отрастания листьев весной. Однако он совершенно не выносит жару и уже при +30°С может погибнуть, хотя выбирает участки хорошо освещенные с достаточным уровнем влаги в земле.

Хрен требователен к уровню влажности почвы и воздуха. Это связано с его морфологией. За период вегетации растение наращивает большую зеленую массу, с поверхности которой интенсивно испаряется вода, а глубоко проникающая корневая система обладает слабой всасываемостью в верхних слоях грунта.

Несмотря на высокое содержание эфирных масел и пряный аромат хрен сильно подвержен атакам насекомых-вредителей. Болезней у него не меньше, чем у томатов. При благоприятных же условиях растение весьма устойчиво к заболеваниям и вредителям.

Читайте также:

Как заготовить капусту с хреном: рецепты от опытных хозяек

Рецепты приготовления самых вкусных огурцов без уксуса на зиму

Как и когда цветет хрен

На второй год жизни растения идут в рост, как только сойдет снег. Цветоносы начинают выдвигаться в конце апреля – начале мая в условиях средней полосы. В Сибири и на Урале – на две недели позже. Основной стебель к началу цветения вырастает до 1,0-1,3 м, масса листьев составляет около 2,5-3 кг. Цветы обоеполые, белые, правильные, растут в многоцветковых кистях, собранных в метельчатое соцветие. У большинства культурных сортов хрена цветы стерильны.

В нижней части стебля цветы начинают раскрываться в первых числах лета. Продолжается этот процесс до конца первой декады июля. Чай из бутонов хрена обладает специфическим вкусом, при этом хорошо освежает и утоляет жажду.

Важно! В период интенсивного цветения хрен образует красивые белые пушистые кисти.

На картинке – цветение хрена.

Заключение

Хрен – удивительное растение. Его сложно вывести с участка, если он поселился сам. При этом у некоторых хозяев все попытки вырастить его заканчиваются провалом. Он требователен к почвам, летним температурам и влажности. Но хорошо переносит зимние морозы и весенние возвратные заморозки.

Надземная часть хрена способна вырасти до высоты 1,5 м, а корневище проникает в глубокие слои грунта до 5 м. Цветет это растение долго и красиво, а аромат распустившихся бутонов не имеет специфического пряного оттенка, свойственного листьям и корням. В кулинарии хрен деревенский применяют целиком: корень – в качестве острой приправы, листья – для маринадов, а цветы – для приготовления чая.

Преимущества, факты и пищевая ценность

Дом Категория трав Хрен

Взаимодействие с другими людьми

Другие названия хрена

  • Armoracia rusticana
  • Редис горный
  • Большой раифорт
  • Капуста красная

Полезные части растения: корни, листья, побеги

Хрен относится к семейству капустных броховых, как и капуста обыкновенная. , горчица и васаби. Родиной хрена является Восточная Европа и Ближний Восток, но сейчас его выращивают по всему миру.Хрен — популярная приправа в нескольких кухнях, которая используется для придания остроты и вкуса блюдам.

Хрен — это растение, которое может вырасти до 2 м в высоту с большими листьями и ветвистым стеблем. Хрен в основном выращивают из-за его больших белых корней. В целости и сохранности корень хрена почти не имеет аромата. Однако после разрезания высвобождаются ферменты, отвечающие за его остроту. После того, как его натерли на терке или нарезали, его нужно сразу использовать или консервировать в уксусе, иначе он станет горьким и неприятным на вкус.

Пищевая ценность и свойства хрена

Сырой хрен является богатым источником кальция, магния, фосфора и калия. В хрене также присутствуют эфирные масла, которые способствуют его антибактериальным свойствам и пряному вкусу. Хрен не содержит жира, но обладает насыщенным вкусом, что делает его идеальным дополнением к различным блюдам. В одной столовой ложке хрена всего 6 калорий. Хрен также содержит углеводы и натрий, а также хорошее количество антиоксидантов, минералов, витаминов и пищевых волокон (марганец, медь, цинк, железо, фолиевую кислоту, витамин B6, ниацин и рибофлавин).В ста граммах хрена содержится почти 29 мг витамина С. Это составляет почти 40% рекомендуемой суточной нормы.

Польза для здоровья и терапевтическое применение хрена

  • Хрен использовался как полезный для здоровья на протяжении веков. Летучие соединения хрена разжижают старую слизь и предотвращают ее скопление. Если вы предрасположены к инфекциям носовых пазух и верхних дыхательных путей, примите немного хрена, как только почувствуете начало простуды. Хрен также уменьшает симптомы гриппа, простуды и заложенности. Пасту из муки хрена можно также нанести на грудь для быстрого облегчения.
  • Хрен обладает антибиотическими и мочегонными свойствами, которые стимулируют выработку мочи. Он также может вылечить инфекции мочевыводящих путей и удалить камни в почках, выводя токсины из организма.
  • Для снятия боли можно прикладывать хрен к опухшим суставам и мышцам. Распространение на пораженные части тела может уменьшить симптомы подагры, артрита и обморожения.
  • Припарка из хрена, нанесенная на раны, может уменьшить инфекцию.
  • Употребление в пищу хрена может разогреть тело изнутри и стимулировать иммунную систему. Его антибиотические свойства также помогают бороться с инфекциями.
  • Считается, что хрен обладает афродизиакальными свойствами.
  • Для лечения стоматита добавьте три ложки настойки хрена в стакан воды.
  • Жевание хрена укрепляет десны и предотвращает заболевания. Если жевать тертый хрен слишком остро для вас, добавьте немного тертой моркови, чтобы сделать его более вкусным.
  • Хрен натереть на терке и отжать сок. Выпивайте несколько капель этого сока (примерно 20) между приемами пищи, чтобы вылечить расстройство желудка и другие проблемы с пищеварительной системой.
  • Смешать натертый на терке хрен с пахтой и глицерином. Дайте настояться на ночь, прежде чем процедить и использовать в качестве лосьона для лица. Такие пятна, как прыщи, угри и веснушки, исчезнут после регулярного использования. Он также осветляет цвет кожи и удаляет пятна и пятна.
  • Хрен можно использовать как глистогонное средство для удаления червей с тела.
  • Хрен содержит глюкозинолаты, которые могут снизить риск некоторых видов рака. Эти глюкозинолаты предотвращают развитие опухолей и помогают выводить канцерогенные токсины из печени.
  • Высокое содержание витамина С в хрене помогает бороться со свободными радикалами, которые вызывают старение, болезни сердца и рак.

Имейте в виду, что употребление слишком большого количества хрена может принести больше вреда, чем пользы. Некоторые неприятные побочные эффекты включают тошноту, рвоту, чрезмерное потоотделение и расстройство желудка.Беременным или кормящим женщинам следует избегать хрена, как и детям младше четырех лет.

Если вы страдаете язвой, зобом или проблемами почек, есть хрен тоже не рекомендуется.

Другое применение

  • Ферменты хрена используются в области биохимических исследований
  • Хрен используется в качестве ингредиента для алкогольных напитков — шнапсов — в Германии.

Руководство класса по гербологии — Школа мистерий Хогвартс

Занятие по гербологии проводится профессором Спраут и дает до 100 очков атрибута эмпатии в зависимости от продолжительности занятия (1, 3 или 8 часов).Кроме того, во время занятия будут награждены золото, драгоценные камни, энергия и другие атрибуты. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим общим руководством по урокам тайн Хогвартса для получения дополнительной информации и стратегии по классам.

По мере прохождения урока по гербологии необходимо будет завершить одну из трех случайных мини-игр: остановить расширяющийся круг в определенном месте, обвести форму пальцем и ответить на вопрос профессора или сокурсника. Для каждого вопроса предусмотрено 3 варианта ответа с несколькими вариантами ответа и 1 правильный ответ.Существует ряд общих вопросов, которые рассмотрены в нашем Руководстве для класса, а вопросы, с которыми мы конкретно столкнулись в классе по гербологии, будут рассмотрены ниже. Правильные ответы — зеленым.

Вопросы класса Herbology

Эти вопросы относятся к гербологии.

Dittany используется в основном для каких целей?
Исцеление

Какое существо охраняет парижские деревья?
Лукка

Какие из этих растений цветут мгновенно?
Puffapod

Mimbulus Mimbletonia какое вещество выделяет?
Stinksap

Какое растение помогает дышать под водой?
Жаберник

Какое из этих растений является неторгуемым веществом класса C?
Ядовитая тентакула

Где первокурсники проходят курс гербологии?
Теплица One

Гной какого растения убирает прыщи?
Bubotuber

Как лучше всего получить сок из фасоли сопофора?
Раздавить

Какая часть мандрагоры потенциально смертельна?
Его крик

Что покрывает отчетливый лист крапивы?
Жгучие волосы

Где выращивают шривелфиг высшего качества?
Абиссиния

Какое еще название у Белладонны?
Смертельный паслен

Что из перечисленного ниже поддерживает Screechsnap?
Двигайся и создавай шум

Какое из этих растений не кусается?
Гремучая ива

Ниже приведены общие вопросы, с которыми мы столкнулись на уроках гербологии. Полный список вопросов можно найти в нашем Руководстве по урокам тайн Хогвартса.

Кто раньше занимал пост Снейпа?
Гораций Слизнорт

Кто дирижер Лягушачьего хора?
Филиус Флитвик

Кто такой профессор «Истории магии»?
Профессор Биннс

Кто такой профессор зелий?
Северус Снейп

Кто смотритель Хогвартса?
Филч

Кто егерь Хогвартса?
Рубеус Хагрид


Кто учит заботе о магических существах?
Сильванус Кеттлберн

Как называется деревня волшебников недалеко от Хогвартса?
Хогсмид

Пожалуйста, дайте нам знать, если мы упустили какие-либо вопросы.Удачи в поисках Проклятых Хранилищ!

IELTS Environment Vocabulary — Слова, фразы, вопросы — IELTS Jacky

Изучение хороший диапазон лексики окружающей среды является обязательным, поскольку среда является одним из наиболее распространенные темы, которые следует включить в экзамен IELTS.

Это может быть основной темой вашего разговорного теста, вас могут попросить написать о это, или среда может возникнуть либо в частях чтения или слушания вашего экзамена.

Вы может также потребоваться словарный запас окружающей среды при ответах на вопросы о других такие темы, как место проживания, транспорт или путешествия.

Пышная растительность тропических лесов.

Эта страница содержит четыре вещи, которые помогут вам подготовиться:

  • вопросов в стиле IELTS по теме окружающей среды
  • Список общих сред словарь с определениями и примерами предложений
  • Ссылки на онлайн-ресурсы для чтения и прослушивания

Я разделил этот список общих словарный запас окружающей среды на различные категории:

Набор 1: Ключевые определения

Набор 2: Мир природы — дикая природа, растительный мир и среда обитания

Набор 3: Природный мир — ресурсы и окружающая среда

Набор 4: Проблемы окружающей среды

Набор 5: Защита окружающей среды

набор 6: Другие полезные слова

Вы найдете PDF загрузка вопросов и примеров ответов, а также словарный запас по окружающей среде список внизу соответствующих разделов.

Вопросы касаются к тесту по устной речи, потому что эта часть экзамена предлагает самый широкий диапазон возможные вопросы по теме окружающей среды. Они дают лучшее возможность для меня продемонстрировать словарный запас, а для вас — попрактиковаться в использовании Это.

Я включил Вопросы и ответы в стиле IELTS по всем трем частям разговорного теста. Ключевые слова и фразы выделены жирным шрифтом .

Вы найдете эти слова и фразы, а также многие другие в приведенном ниже списке словаря.Список также включает объяснения и образцы предложений, а также аудио для прослушивания к произношению.

Окружающая среда Список словаря содержит слова и фразы, относящиеся ко всем частям IELTS экзамен.

Наконец, в внизу страницы я добавил ссылки на тематические статьи, короткие видео и подкасты это поможет вам улучшить словарный запас по окружающей среде и ваше чтение и навыки аудирования.

Вот что нужно думайте, работая над этой страницей:


Изучение словарного запаса для IELTS — это не только изучение новых слов и фраз, это также касается того, как вы используете словарный запас для развития хороших ответы.




IELTS-Style Speaking Test Вопросы и ответы

Словарь общей среды выделен жирным шрифтом .

Деталь 1

1) Считаете ли вы, что загрязнение является большой проблемой? Настоящее время?

Я думаю это серьезная проблема. Меня действительно беспокоит, какой урон мы наносим natural. окружающая среда , особенно как мы загрязняем океаны пластиковыми отходами и выпустить парниковых газов в атмосферу .

2) Что вы делаете для защиты окружающей среды от загрязнения?

Я перерабатываю как можно больше мусора и хожу, когда это возможно вместо того, чтобы водить машину или пользоваться общественным транспортом, чтобы уменьшить свой углеродный след .

3) Беспокоитесь ли вы по поводу изменения климата?

Мост определенно. В моей стране погода меняется из-за глобального потепления и мы получаем больше сильные бури, чем раньше.Правительствам и частным лицам необходимо сделать больше для борьбы с изменением климата .

4) Используете ли вы возобновляемые источники энергии?

Нет В данный момент. Я хотел поменять свой дом на солнечная энергия , но панели слишком дороги для меня, чтобы покупать так что, к сожалению, я все еще использую ископаемое топливо .

5) Вы интересуетесь природой?

I люблю всех дикая природа .Мой сад идеальная среда обитания для ежики. Они ночные но если я выхожу после наступления темноты с фонарем, я иногда вижу его.

Солнечная энергия — это форма возобновляемой энергии.


Часть 2

Описать экологическая проблема, о которой вы слышали.

Вы должен сказать:

  • что это такое
  • как долго он существует
  • как это влияет на жизнь людей

и объясните, как, по вашему мнению, проблема будет развиваться в будущем.

Существует ряд серьезных экологических проблем, которые освещается в средствах массовой информации, но я хотел бы поговорить о вырубке лесов на обширных территориях тропический лес для выращивания пальмового масла. Я не уверен, когда это стало проблемой к эколог но я знайте, что они все больше беспокоятся об этом.

Это расчистка земли имеет огромные масштабы, и лес часто просто сгорел.Это приводит к выбросам парниковых газов в атмосферу , что способствует глобальному потеплению и климат сдача . Это влияет на всех на планете.

Не менее важно влияние на дикая природа . Вырубка леса для выращивания пальмового масла на Борнео и Суматре разрушает естественную среду обитания орангутанов, а также многих других животных. Защитники природы считают, что если ситуация не изменится, орангутан и суматранский тигр могут стать вымершими в дикой природе в течение следующих 5-10 лет. Фактически, третий всех млекопитающих видов в Считается, что Индонезия находится под угрозой исчезновения из-за этого типа неустойчиво разработка .

Кроме того, плантации масличных пальм которые заменяют богатую растительность тропических лесов поддерживают очень низкие уровни биоразнообразия и создают совершенно другая экосистема .Я не совсем понимаю, почему потеря биоразнообразия является такой проблемой, но я где-то читал, что это означает, что наши продовольственные культуры более уязвимы для вредители и болезни. Это может привести к серьезной нехватке продовольствия в будущем.

Я думаю, что промышленность по производству пальмового масла и связанные с этим проблемы будет трудно изменить. Возможно, это потребители, которые могут оказать наибольшее влияние, отказавшись от покупки продуктов содержащие пальмовое масло, которое составляет около 40-50% распространенные товары для дома во многих развитых странах.В Великобритании есть уже одна основная еда ритейлер, который пообещал запретить пальмовое масло в своих продуктах. Это я правда обнадеживает, и я надеюсь, что другие компании сделают то же самое в ближайшее время.


Вырубка лесов для плантации пальмового масла.


Часть 3

1) Что вы считаете наиболее серьезным экологические проблемы в современном мире?

Я бы сказал, что глобальное потепление и климат change должны быть на первом месте, потому что они угрожают самому будущему жизни на нашей планете. Есть много факторов, способствующих, таких как горение ископаемое топливо , вырубка лесов для сельского хозяйства и из-за незаконных рубок и крупномасштабных животноводство.

Еще одна серьезная проблема — морской жизнь в наших океанах, которая находится под серьезной угрозой из-за загрязнения , особенно отходов пластмасс. Они убивают или ранят тысячи морских обитателей существ ежедневно.Многие видов из диких животных также подталкиваются к грани вымирания браконьерство . Шокирующе думать что красивые животные, такие как тигр, вымирают в дикой природе из-за действий людей.

Есть много других экологических проблем, которые нам нужны нужно решить, но это те, которые я считаю наиболее серьезными.

2) Считаете ли вы, что это ответственность только правительства защищают окружающую среду?

Вовсе нет. Это ответственность каждого человека внести свой вклад в дело защиты окружающей среды . Конечно, правительства могут многое сделать для решения экологических проблем с помощью своей политики и законов, которые они проходят. Я определенно считаю, что правительствам следует оказывать большее давление на промышленность. использовать чистую энергию и сократить вниз на выбросы из парниковых газов которые загрязняют атмосферу и добавляют к глобальным Утепление .

В моей стране правительство поощряет люди жить экологически чистые образ жизни предоставив переработку услуги и объекты и субсидирование возобновляемых источников energy , предоставляя гранты людям, желающим использовать в своих домах солнечную энергию . Если бы больше людей взяли Преимущество этого, это, безусловно, поможет окружающей среде.

3) Какие меры могут принять люди для защиты среда?

Есть много способов, которыми каждый из мы можем помочь заботиться об окружающей среде .Во-первых, мы можем переработать как как можно больше мусора или, что еще лучше, сократить использование одноразовых изделий .

Во-вторых, мы можем стать более энергоэффективными за счет изоляции наши дома, выключая свет, когда он не нужен, и поездки на велосипеде или пешком , а не на автомобиле. Сокращение на поездки на автомобиле также означают, что меньше загрязняющих выхлопных газов паров попадает в атмосферу .

Наконец, мы можем убедиться, что знать о главном консервация проблемы, с которыми в настоящее время сталкивается наш мир. Если мы хорошо осведомлены, мы можем взять действия по изменению.

Это все меры, которые мы можем предпринять как частные лица, чтобы помочь защитить среда .

Выбросы парниковых газов вызывают глобальное потепление и изменение климата.

Нажмите по этой ссылке можно загрузить в формате PDF эти практические вопросы и образцы ответы.

Скачать PDF сейчас




Словарь по окружающей среде

* Важно

  • Сделать не попробовать и выучите этот список словаря окружающей среды.
  • Определить словарный запас, который вы найдете полезным для ответов на практические вопросы по проблемам окружающей среды.
  • Запись в свою словарную тетрадь и регулярно их употребляйте.

Я рекомендую вам создавать свои собственные ответы на Разговорный вопросы на этой странице. Вы найдете много других практических вопросов в стиле IELTS. путем поиска в Интернете.

Для получения справки о том, как учить словарный запас, что учить и как запишите это, посетите эти страницы:

Как Выучить словарь для IELTS

Начало 6 типов словарного запаса и тематических списков слов для IELTS




Словарь по окружающей среде — общеупотребительные слова и фразы

Окружающая среда Словарь 1: Ключевые определения

среда — природный мир, в целом или в определенной географической области, особенно как подвержены влиянию человеческой деятельности.

— Сбор мусора — простой способ защитить окружающую среду .

экологический — относящийся к природному мире и относительно влияние деятельности человека на его состояние.

— Опрос выявил номер экологических вопрос по развитие земли для жилья, в первую очередь, что это была среда обитания редкая порода лягушек.

эколог — человек, который выбирает образ жизни, призванный минимизировать их влияние на окружающую среду и кто борется за экологические проблемы.

— Планы Строительство новой дороги вдоль озера вызвало ожесточенное сопротивление экологов .

экологически чистый — не вредный для окружающей среды Окружающая среда.

— Есть много экологически чистых чистящих средств на рынок, не содержащий химикатов, наносящих вред окружающей среде.

натуральный окружающая среда — мир природы в отличие, например, от рабочая обстановка.

— При травме уплотнения вылечили в спасательном центре, ему вернули его естественных Окружающая среда .

экологическая опасность — вещество или событие, которое может угрожать окружающей природной среде .

— Незаконное хранение токсичных отходы представляют собой значительную экологических Опасность .

экологическая катастрофа — катастрофическое событие, влияющее на окружающую среду из-за деятельности человека.

— Когда нефтяной танкер сел на мель, он вызвал экологическую катастрофу , из которой он взял местная дикая природа много лет восстанавливалась.

сохранение — охрана растений, животных и природные ресурсы, обычно в результате запланированных действий человека.

— Это был Димитрий мечтаю устроиться на работу в консервацию .

защитник окружающей среды — лицо, которое принимает меры для защиты окружающей среде от ущерба, нанесенного человеком.

Защитники природы прилагают все усилия, чтобы защищать нерестилища морских черепах.

консервация программа — организованный план по защите определенного природного область или аспект природной среды.

— Далее год я планирую стать волонтером в программе сохранения в Испании который исследует дельфинов.

Совместное использование :

  • дикая природа консервация — охрана дикой природы.
  • охрана природы — работа который защищает природные ресурсы, включая дикую природу, реки, леса и другие природные пейзажи.
  • энергосбережение — прилагаются усилия, чтобы использовать меньше энергии.

Окружающая среда Словарь Произношение

Окружающая среда Словарь 2: Мир природы — дикая природа, растительный мир и среда обитания

дикая природа животные, которые живут в дикой природе в естественных условиях.Птицы, рыбы и насекомые часто бывают включены в определение.

— Каждый вечер большое разнообразие из животных пришли к водопою, чтобы напиток.

местный дикая природа — дикие животные, обитающие в определенной местности.

— Дети сделали школьный проект по их местной дикой природе.

родной дикая природа — дикая природа, которая естественным образом обитает в определенной местности и не существует в результате вмешательства человека.

Когда появились кошки на остров, они охотились на диких животных и вызывают быстрое сокращение у многих видов.

существо — любое живое существо, способное двигаться самостоятельно.

Есть несколько интересных существ живущих в глубоком океане, о которых мы почти ничего не знаем.

фауна — животные определенного региона или среды обитания.

— Группа Ученые жили в палатках во время изучения фауны отдаленного горного региона.

флора — растения определенного региона или места обитания.

— Большая часть местной флоры Австралии не встречается в естественных условиях в любой точке мира.

растительность — собирательное название для всех растения, растущие в определенном месте или районе.

— Тропические регионы известны своим густая растительность .

видов — группа животных или растений, имеющих схожие характеристики и могут воспроизводиться вместе.

— Львы — это видов дикой кошки.

Совместное использование :

  • находящихся под угрозой исчезновения виды — вид, находящийся в серьезном опасность исчезновения.
  • под угрозой виды — вид, который может окажутся под угрозой исчезновения в ближайшем будущем.
  • редкий вид — ан необычные или редкие виды.
  • защищенный виды — вид, который запрещено причинять вред по закону.
  • вымершие виды — виды которых есть больше нет живых.

экосистема — все живое в окружающей среды и сложных отношений между каждым из них и тем Окружающая среда.

— Коралловые рифы деликатно сбалансированная экосистема , которая может быть серьезно поврежден переловом.

Сочетания :

  • деликатно сбалансированная экосистема — экосистема, в которой потеря ключевого вида или нескольких значимых видов, может серьезно повлиять на это.
  • хрупкий экосистема — an экосистема, которая нелегко адаптируется к изменениям и легко разрушается под воздействием человека или физического воздействия.

Окружающая среда Словарь Произношение


Мать-природа — природа или погода рассматриваются как сила, управляющая всем живым.

— Намного лучше попробовать работать с Mother Nature , чем снова с ней.

разнообразны — разные и сильно отличаются друг от друга.

— Они смогли вырастить разнообразных культур на богатой плодородной почве.

биоразнообразие разнообразие животных и растений, обитающих в определенном месте.

Важно сохранить биоразнообразие для защиты наших экосистем.

Совместное размещение :

  • потеря биоразнообразия — когда виды вымирают на территории и больше не существует такого большого разнообразия видов.

экология — отношения между животными, растениями, людьми и окружающей их средой в конкретная область, или изучение этого.

— Бен изучал прибрежную экологию острова Ланди в своем выпуске год в университете.

среда обитания — естественный дом или среда обитания животное, растение или другой организм.

— Утрата естественной среды обитания вырубка лесов представляет собой серьезную угрозу для орангутанов на Борнео.

к жить — жить в определенном месте.

— Тропический лес — это , населенное многими различными видами обезьяна.

натуральный Окрестности — среда обитания, в которой вид будет естественным образом жить.

— Лучшее в сафари видит животных в их естественных окружение , а не в клетке в зоопарке.

к адаптировать — для изменения или адаптации в соответствии с новыми условиями.

— С потерей больших площадей сельской местности на жилищное строительство, лисам пришлось приспособить к жизни в городах.

к evolve — изменить или развиваться постепенно.

— Ученые теперь считают, что люди произошли от обезьян .

эволюция — процесс, посредством которого живые существа медленно изменяются и развиваются в течение длительного периода времени.

— Теория эволюции утверждает, что все живое на Земле сегодня эволюционировало миллионами. лет от простых организмов.

процветать — хорошо расти и развиваться или быстро.

— Морской леопард хорошо приспособлен к холод и процветает в богатых рыбой воды Арктики.

морской — связанные или найденные в море.

Морской На дикую природу сильно влияет количество пластиковых отходов в наших океанах.

ночной образ жизни — активен ночью.

— Почти все виды летучих мышей ведут ночной образ жизни, предпочитают охотиться или искать для еды ночью, а не днем.

миграция — перемещение из одного региона или места обитания к другому, обычно при смене сезона.

— Многие птицы мигрируют зимой на юг, в более теплый климат.

вымирание — полностью уничтожено, так что его больше нет существует.

— Дронт, нелетающая птица когда-то найденный на Маврикии, был охотились до вымирания к 1681.

вымирание — становится все реже, почти до точка исчезновения.

— Тиграм грозит серьезная опасность вымирают в дикой природе.

Окружающая среда Словарь Произношение


Окружающая среда Словарь 3: Мир природы — ресурсы и окружающая среда

климат — общие погодные условия обычно находится в определенном месте.

— В Египте жаркий и сухой климат с очень небольшим количеством осадков.

климат сдача — сдача в глобальных или региональных температурных режимах.

Климат смена привела к таянию полярных льдов.

Совместное размещение :

  • боевой изменение климата — чтобы остановить или обратить вспять последствия изменения климата.

— Только по странам, работающим вместе бороться с изменением климата что мы спасем нашу планету.

природные ресурсы материалы или вещества, которые существуют в природе, такие как уголь, масло и древесина, и могут использоваться люди.

— Успех человека как видов во многом объясняется их способностью эксплуатировать природных ресурсов Земли .

Совместное размещение :

  • богатый природные ресурсы — богатые природные ресурсы.

— Считается, что Антарктида богата природными ресурсами , но многие опасаются экологическая катастрофа, если добыча будет продолжена.

ископаемое топливо — топливо, таких как уголь, нефть и газ, который образуется в земле из мертвых растений и животные.

Ископаемое топливо выделяет большое количество углерода при сгорании, который разрушает Атмосфера.

атмосфера — слой газов, окружающий Земля или любая другая планета.

— Астероиды обычно сгорают, когда они войти в атмосферу Земли .

озон слой — слой бесцветного газа озона, который существует высоко над поверхностью Земли и предотвращает вредный ультрафиолетовый свет от солнца от достижения Земли.

без озона слой , будет очень трудно выжить на Земле.

углерод диоксид — газ образуется при сгорании углерода или когда люди или животные выдыхают.

— Деревья поглощают углекислого газа и выделяют кислород, который помогает сохранить нашу атмосфера здоровая.

углерод монооксид — а ядовитый газ, образующийся при сгорании углерода, особенно в виде автомобиля топливо.

— Углерод не пахнет монооксид , который делает это смертельный убийца, поэтому важно установить сигнализация угарного газа возле вашего газового котла.

теплица газ — газ в атмосфера, такая как углекислый газ, которая поглощает излучение и испускает высокая температура.

Теплица газы способствуют проблеме глобального потепления.

теплица эффект — постепенное потепление поверхности Земли из-за присутствия парниковых газов в ловушке атмосферы над Землей.

— Парниковый эффект Многие считают, что ответственен за климат. изменение.

Окружающая среда Словарь Произношение


Окружающая среда Словарь 4: Экологические проблемы

эрозия — постепенное стирание что-то естественные силы ветра, дождя и воды.

— Севооборот важен для обеспечения почва не остается голой и подвержена эрозии по ветру и дождю.

Совместное использование :

  • прибрежный эрозия — повреждение к береговой линии вызвано в основном волнами.
  • почва эрозия — удаление верхнего слоя почвы, главным образом, водой или ветром.
  • ветер эрозия — процесс, при котором почва или камни изнашиваются ветер.

вырубка леса — вырубка или сжигание всех деревья в районе.

Вырубка леса приводит к потере среда обитания миллионов видов, приводит к эрозии почвы и, по мнению ученых, является основной причиной изменения климата.

земля расчистка — процесс удаления растительности для создания новых территорий земли пригодной для ведения сельского хозяйства.

Земля очистка оставляет почву голой и подверженной серьезной эрозии.

лесозаготовки — рубить деревья на лес.

— Неконтролируемая заготовка леса уничтожает огромные площади наших драгоценных тропических лесов.

загрязнение — повреждение воды, воздуха или земли вредные вещества и отходы.

— В некоторых городах загрязнения воздуха настолько плохо, что людям приходится носить маски, когда выходят на улицу.

к загрязнять — в загрязнять воду, воздух или землю вредными веществами и отходами.

— Во многих странах тяжелая промышленность продолжает серьезно загрязнять окружающую среду.

выбросы — производство и сброс кое-что, особенно газ.

— Многие страны не хотят

Природа против воспитания: Гены или окружающая среда

(Последнее обновление: 6 марта 2019 г.)

Что делает вас тем, кто вы есть? Кто-то может сказать, что именно ваши гены имеют наибольшее влияние на вашу личность и предпочтения.Другие могут сказать, что более важную роль играет ваше окружение и уникальный опыт, полученный вами в течение жизни. В психологии спор о том, какая сторона имеет наибольшее влияние на ход развития, известен как споры о природе и воспитании.

Что такое дебаты о природе и воспитании?

Споры о природе и воспитании считаются одним из основных философских и научных вопросов, с которыми сталкиваются психологи. Так что именно означают эти дебаты? Почему это важно для понимания человеческого разума и поведения? Давайте начнем с разбивки того, что означает каждый из этих факторов.

  • Природа: Эта сторона дискуссии утверждает, что гены имеют наибольшее влияние на то, кем мы являемся, от того, как мы выглядим, до того, как мы ведем себя. Гены определяют физические характеристики, такие как рост, цвет глаз, цвет волос и форму лица, но они также могут влиять на другие атрибуты, такие как ваши личные качества и когнитивные способности.
  • Воспитание: Эта сторона дискуссии утверждает, что переменные среды, такие как то, как мы выросли, индивидуальный опыт и другие социальные отношения, играют более важную роль.Ваше воспитание, раннее социальное взаимодействие, школа и сверстники — все это играет роль в формировании того, кем вы являетесь и как вы себя ведете.

Рассмотрим пример. Если ученик преуспевает в математике, это потому, что она унаследовала эту способность от своих родителей, или потому, что она усердно работает над изучением предмета? Природа предполагает, что у нее все хорошо, потому что она генетически предрасположена к этому, в то время как природа утверждает, что ее талант проистекает из ее воспитания и образования.

История

Споры о природе и воспитании возникли еще до психологии и восходят к временам древних философов.В философии это часто называют спором о нативизме и эмпиризме. Что означают эти два термина и как они связаны с природой и воспитанием.

Нативизм

Нативистский подход предполагает, что наследование играет важнейшую роль в определении характеристик. Нативизм предполагает, что человеческие характеристики, как физические, так и умственные, являются врожденными. Это то, что генетически передается от наших предков. Нативистский подход по существу поддерживает естественную сторону аргументации.

Теория овладения языком Ноама Хомского — один из самых известных примеров нативизма в психологии. Хомский предположил, что язык развивается в результате врожденного устройства овладения языком. Он считал, что люди могут изучать язык, потому что у них есть врожденная, жесткая способность к тому, что он назвал универсальной грамматикой.

Эмпиризм

Эмпиризм представляет собой питательную сторону дискуссии. Эмпирический подход предполагает, что все обучение является результатом опыта и факторов окружающей среды.Философ Джон Локк принял эмпирический подход и предложил концепцию, известную как tabula rasa, что означает «чистый лист». Этот подход заключается в том, что разум по сути является чистым листом и что все знания, навыки и поведенческие модели приобретаются именно через обучение и опыт.

Бихевиоризм — один из примеров эмпирического подхода к пониманию человеческого поведения. Бихевиоризмов, таких как Джон Б. Уотсон и Б. Ф. Скиннер, считали, что любое человеческое поведение является результатом обусловливания, классического (ассоциативного) или оперантного (подкрепление и наказание).

Уотсон был известен тем, что провозгласил, что может обучить любого, чтобы стать кем угодно, используя принципы кондиционирования, независимо от генетики и происхождения этого человека.

Подходы к психологии

В то время как немногие современные психологи придерживаются крайних, жестких эмпирических или нативистских подходов, разные отрасли психологии иногда имеют тенденцию подчеркивать одно влияние над другим.

Биологическая психология, например, больше сосредотачивается на природной стороне дискуссии.Эта область психологии фокусируется на том, как биологические факторы влияют на поведение человека, поэтому такие вещи, как мозг, нейроны и нейротрансмиттеры, представляют больший интерес, чем внешние факторы.

Поведенческая психология, как правило, занимает сторону воспитания в дебатах, сосредотачиваясь на том, как факторы окружающей среды и научные ассоциации влияют на то, как люди думают и действуют.

Психология здоровья — это пример подхода, который обычно находится где-то посередине. Психологи здоровья сосредоточены на том, чтобы понять, как биологические факторы и факторы окружающей среды влияют и взаимодействуют, влияя на здоровье человека.

Примеры

Примеры могут быть полезны для понимания того, почему дебаты о природе и воспитании были так важны на протяжении всей истории психологии. Это не просто важная философская дискуссия. Это было критически важно для понимания того, какие факторы влияют на различные аспекты человеческого поведения, и время от времени было источником значительных споров.

IQ

Рассмотрим долгую дискуссию о факторах, влияющих на интеллект.Сторонники спора о природе предполагают, что наибольшее влияние на IQ оказывает наследственность. Некоторые ранние мыслители, такие как Фрэнсис Гальтон, полагали, что интеллект во многом может быть обусловлен генетическими факторами. Такие взгляды использовались для оправдания дискриминационной социальной политики и взглядов. Когда в некоторых исследованиях было обнаружено, что у чернокожих респондентов были более низкие показатели IQ, некоторые исследователи интерпретировали такие результаты, чтобы предположить, что эти люди получили более низкие баллы в результате генетики.

Те, кто придерживается стороны воспитания в дискуссии, предположили бы, что другие факторы, такие как предвзятое построение тестов и системная дискриминация, влияющие на доступность и качество образования, играют более важную роль.Неравенство, дискриминация и отсутствие доступа играют роль в формировании того, насколько хорошо люди справляются с тестами на интеллект и другими оценками результатов обучения.

Гендерные различия и образование

Половые различия в успеваемости и успеваемости в школе — еще одна область, в которой вступают в игру споры между вкладом природы и воспитанием. Девочки часто лучше справляются с вербальными тестами, но хуже по математике. По мере продвижения в школе у ​​девочек также уменьшается вероятность поступления на курсы STEM и области STEM.Те, кто смотрит на природу, могут предположить, что девочки по своей природе менее способны к этим предметам. Защитники природы, однако, отмечают, что социальные переменные, включая гендерные стереотипы и дискриминацию, имеют большее влияние.

Сексуальные предпочтения

Люди часто используют дебаты о природе или воспитании для объяснения своих сексуальных предпочтений. Некоторые придерживаются точки зрения природы, предполагая, что на сексуальные предпочтения в значительной степени влияют биологические факторы.Другие считают, что влияние окружающей среды играет большую роль.

Хотя каждый из приведенных выше примеров фокусируется на двух крайних позициях, многие исследователи сегодня считают, что на человеческое поведение влияют как природа, так и воспитание, и что часто даже более важным является взаимодействие двух переменных.

Вклад природы и воспитания

Немногие современные психологи заняли бы крайнюю природу или позицию воспитания.Вместо того чтобы спрашивать, какая из них контролирует конкретные переменные, исследователи, скорее всего, зададутся вопросом о степени, в которой каждая из этих сил играет роль. Так каков же относительный вклад природы и воспитания?

Согласно исследованиям, ответ примерно 50/50. Исследователи собрали результаты почти каждого исследования близнецов, проведенного за последние полвека. Это позволило им определить, какие факторы сыграли роль в определении определенных характеристик.

Исследования близнецов включают изучение близнецов, которые выросли вместе или выросли отдельно, чтобы изучить сходства и различия. Это позволяет исследователям определить влияние генов на окружающую среду.

Исследователи проанализировали более 2700 исследований близнецов с участием колоссальных 14,5 миллионов пар близнецов из 39 разных стран и обнаружили, что гены и окружение имеют примерно одинаковую роль в определении того, кто мы. Было установлено, что вариации в личностных качествах и заболеваниях составляют 49 процентов из-за генетики и 51 процент из-за окружающей среды.

Важно отметить, что, хотя исследование предполагает разделение 50/50, результаты показали, что гены действительно играют большую роль в риске определенных заболеваний. Например, было обнаружено, что биполярное расстройство наследуется примерно на 70 процентов.

Как природа и воспитание взаимодействуют

Сегодня многие эксперты полагают, что нам следует больше интересоваться тем, как природа и воспитание взаимодействуют, чтобы определить, как мы развиваемся. Например, мы можем быть генетически склонны к определенной черте, но наш опыт может определить, в какой степени эта черта выражена.

Рост — хороший пример того, как гены и окружающая среда могут взаимодействовать, чтобы сделать вас тем, кто вы есть. Даже если вы унаследовали гены роста, правильное питание важно для достижения этого роста. Дети из высоких семей могут не стать высокими, если в детстве не получают надлежащего питания.

Итак, хотя мы знаем, что оба фактора примерно одинаково важны, нам остается задуматься над вопросом, какую роль каждый фактор играет в развитии определенных характеристик.Как показывают исследования, некоторые болезни сильнее связаны с генетикой, чем с окружающей средой. По мере того как исследователи продолжают изучать, как взаимодействуют природа и воспитание, мы продолжим получать более глубокое понимание факторов, влияющих на то, кем мы являемся.

Артикул:

Хаворт, К. М., Дэвис, О. С., и Пломин, Р.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.