Что после чего сажать на огороде — Садоводам и огородникам

Часто, выращивая овощи и добросовестно ухаживая за ними, мы получаем невысокие урожаи. А иногда до плодоношения дело вообще не доходит. Без видимой причины растения начинают болеть, а иногда и просто погибают.

Мы ищем причины в недостатке удобрений, редких или частых поливах, неграмотном уходе. А все дело заключается в неправильно выбранных предшественниках – овощных культурах, которые в предыдущие годы росли на этих грядках.

Недаром даже крестьяне в дореволюционной России применяли на своих земельных наделах простейший севооборот, а также подбирали для совместных посевов овощные культуры, положительно влияющие друг на друга (например, картофель и черные бобы, морковь и репчатый лук).

И никаких вредителей и болезней на грядках у них никогда не было.

А мы часто не задумываемся о таких вещах и годами сажаем на каждой овощной грядке одну и ту же культуру (огурцы, томаты, морковь, свеклу или лук).

А ведь овощи, относящиеся к одному семейству (например, пасленовые, бобовые или огуречные), поглощают из почвы одни и те же питательные вещества и выделяют одинаковые болезнетворные токсины, влияющие именно на эту группу растений.

В результате земля на грядке насыщается вредными микроорганизмами и обедняется микроэлементами, необходимыми данной культуре. Вот и причина неизвестно откуда взявшейся болезни.

Чтобы подобного не случалась, каждый овощ нужно выращивать на одной грядке не больше четырех лет!

На пятый год культуры на грядках меняют, возвращая на прежнее место не раньше, чем через 4 года. Это и есть самый простой севооборот.

Для садовода-любителя нет стандартного перечня культур в севообороте, так как каждый выращивает разные овощи и в различных количествах. Под одни отводит половину грядки, под другие – целых две. Поэтому каждый свой севооборот разрабатывает индивидуально, чередуя в нем овощи с зеленными и ягодными (земляникой садовой, черникой и т.д.) культурами и сидератами.

Важно знать, что после чего сажать. Ведь практически все овощные культуры не только берут из почвы необходимые им элементы питания, но и обогащают ее полезными веществами, выделяемыми их корневой системой. Например, бобовые культуры обогащают корнеобитаемый слой азотом и минеральными веществами, белая горчица – фосфором, калием и целым набором микроэлементов, гречиха – кальцием и т.д.

Таким образом, при правильном чередовании культур можно даже обогатить землю полезными веществами. Урожаи будут высокими, а овощи вырастут здоровыми.

Многие спрашивают, какие овощные культуры совместимы, а какие – нет и что после чего сажать.

В этой статье мы постараемся ответить на ваши вопросы по этой теме.

Капусту на своем участке выращиваю уже восьмой год. Вначале урожаи были очень хорошими, но потом растения стали постоянно болеть. А в прошлом году кочаны не дозрели и потрескались. Я о севообороте не думала. Подскажите, после каких овощей мне на следующий год посадить капустную рассаду и что посеять на капустной грядке?

Людмила Носкова, г. Кострома

Капуста – очень капризный овощ, требующий тщательного ухода. О том, как ее выращивать читайте в нашей статье «Как вырастить капусту?».

На одном месте любую разновидность капусты выращивают не более трех лет, так как вокруг нее собирается большое количество вредителей и возбудителей болезней.

Лучшими предшественниками для капусты будут лук, чеснок, репа, горох, бобы, картофель, свекла, земляника садовая. После уборки урожая, рекомендуем вам посеять на этой грядке какой-то сидерат, например, белую горчицу, которую не зря называют «санитаром почвы».

Она не только обогащает землю органикой и целым набором полезных микроэлементов, но также убивает болезнетворных микробов и отпугивает многих вредителей.

Белая горчица растет очень быстро даже в холодную погоду, поэтому через три недели вы можете ее скосить и оставить на грядке в качестве мульчи.

На следующий год на эту грядку весной лучше всего посадить лук-севок, а осенью – озимый чеснок.

Затем можно сажать землянику садовую или практически любые овощи кроме огурца, который также, как и капуста, потребляет очень много азота.

Расскажите, после чего сажать огурцы, а то они у меня в прошлом году после петрушки почти совсем не росли.

Евгений Васин, г. Ростов-на-Дону

Вы правильно заметили. Огурцы не любят соседства с петрушкой. Ее корни выделяют вещества, которые угнетают растения огурца. Для получения высоких урожаев, огурцам в первую очередь нужен азот. Именно поэтому огуречные грядки щедро удобряют натуральной органикой.

Подробнее о том, как правильно выращивать огурцы читайте в нашей статье «Как вырастить огурцы».

Хорошими предшественниками для огурца будут горох, бобы, укроп, редис, салат.

После сбора огурцов на освободившуюся грядку лучше всего посеять белую горчицу. До зимы можно успеть вырастить два укоса этого очень полезного сидерата. Второй посев можно проводить прямо по скошенным растениям. Стебли быстро сгниют и к весне полностью перепреют, обогатив землю на грядке азотом и другими необходимыми растениям микроэлементами.

После огурцов рекомендуется высаживать на грядку лук, чеснок, горох, бобы, землянику садовую, корнеплоды и томаты. Хорошо после огурцов будут расти кукуруза и салат.

Томаты я выращиваю в теплице. А какой там может быть
севооборот? У меня под поликарбонатом растут огурцы, помидоры, перец и баклажаны. Между рядами сею укроп, салат, редис.

Надежда Павлова, г. Хабаровск

Да, в вашем климате томаты лучше выращивать в защищенном грунте. Подробно о том, как вырастить томаты и какие сорта лучше посадить читайте в нашей статье «Как ухаживать за томатами».

Создать севооборот в одной теплице, конечно, довольно трудно. Но возможно. Томаты можно сажать после капусты, тыквы, огурцов, петрушки, салатов, редиса, дыни и арбуза (которые сейчас выращивают в теплицах многие садоводы).

В открытом грунте помидоры хорошо растут после бобовых культур, чеснока, лука, петрушки, корнеплодов, земляники садовой.

После томатов рекомендуется сажать любые зеленные культуры, чеснок. горох, свеклу, морковь, репу, редьку, кабачки.

Теперь вы знаете, что после чего сажать на огороде из основных овощей. Присылайте нам свои вопросы. И мы обязательно на них ответим.

Севооборот овощных культур на дачном участке. Что после чего можно сажать?

Севооборот — одно из самых важных агротехнических правил, являющееся непременным условием получения хорошего урожая.  Чередование культур в огороде должно осуществляться с учетом предшественника, состояния почвы (кислотность, уровень плодородия, влагоемкость и прочее) и фитосанитарной обстановки (наблюдались ли вспышки грибных болезней или массовое распространение вредителей).  Для оздоровления и улучшения состояния почвы рекомендуется включать в культурооборот сидераты.

Грамотный севооборот в значительной мере уменьшает риск поражения растений различными болезнями, процесс накопления в грунте вредителей, а кроме того повышает плодородие почвы и предоставляет более полноценное использование растениями полезных веществ, находящихся в почве.

При посадках овощей на одних и тех же местах подряд в течение несколько лет в грунтах происходит накапливание почвенных инфекций с постепенным истощением почвы.

Задача смены мест посадки состоит в том, чтобы предшествующие культуры готовили землю для последующих. При этом учитывается экономическая и хозяйственная составляющая. К примеру, рационально после ранних овощей, освобождающих участок уже в конце лета, провести посадку озимого чеснока или ржи, как сидерата. И наоборот, физически невозможно после поздно убираемых культур провести на грядке ранневесенний посев.

Также важно учитывать особенности обработки почвы под каждую культуру (в частности, глубину перекопки) и строение корневой системы. Огородные культуры с глубоко проникающей стержневой корневой системой высаживаются после культур с поверхностно расположенной мочковатой.

Составляем примерную схему дачного участка с размещением грядок

Опытные дачники начинают подготовку к дачному сезону заранее. После размещения на грядках овощных культур в предшествующем году составляется план их детального нахождения. Эту работу можно выполнить на листе миллиметровки и в специальной дачной тетради. Не стоит полагаться на свою память, так как через 2-3 года все перепутается, а цикл севооборота должен иметь 5 лет (в идеале каждую культуру желательно возвращать на прежнее место спустя 5 сезонов).

Шпаргалка дачника: Какую культуру сажать после какой

Севооборот на огороде. Что после чего можно сажать на огороде

Выращивание овощей и зелени на своем огороде для многих сегодня – и полезное, и любимое занятие. Конечно, очень важно при этом получать со своего участка хороший урожай. Лучший результат достигается, когда правильно отрегулирован севооборот на огороде.

Важность севооборота

Если одни и те же растения постоянно сажать на одно место, то их же ферменты (корневые выделения) травят почву и урожайность падает. Так, например, при долгом выращивании на одном месте сельдерея, томатов, огурцов, фасоли, капусты в почве копятся возбудители различных заболеваний. Поэтому необходим севооборот на огороде, то есть ежегодная смена мест выращивания культур на участке.

Одни и те же культуры и родственные с ними рекомендуют сажать на те же места минимум через три сезона. Важно соблюдать это условие, потому что разные культуры требуют разных удобрений. Так, например, огурцы, капуста, кабачки, лук-порей, тыква нуждаются в органических удобрениях; морковка, свекла, петрушка – в минеральных; лук, чеснок, зелень, томаты – и в минералах, и в органике.

Преимущества чередования культур

Чередование культур на огороде позволяет:

• снизить влияние вредителей и возбудителей болезней, накопившихся в почве, особенно опасных для прошлой культуры и менее опасных для следующей;
• улучшить потребление питательных веществ из почвы растениями;
• более рационально пользоваться минеральными и органическими удобрениями, учитывая их действие и последействие на разные культуры;
• избегать отрицательных явлений, которые вызываются корневыми выделениями данного вида растений;
• глубокую перекопку вести постепенно (только под культуры, нуждающиеся в глубоком рыхлении почвы).

Организация севооборота

Для того чтобы организовать севооборот овощных культур на огороде и не запутаться в местах посадки, часто предлагается следующее решение. Весь огород условно делится на четыре зоны (хотя возможно и три). Сажаем культуры по группам. Первая группа – овощи, которым нужна органика. Вторая группа – овощи, которым необходимы минеральные удобрения. Третья группа – овощи, для которых важны и органика, и минералы. А четвертая группа – картофель.

На следующий сезон нужно выбрать такие места для посадки растений, чтобы им подходили предшествующие культуры:

• Бобовым – капуста, картофель, корнеплоды, томаты.
• Картофелю – бобовые культуры и ранняя капуста.
• Капусте – корнеплоды, бобовые, помидоры, картофель.
• Помидорам, перцу – бобовые, корнеплоды, капуста.
• Луку – картофель, тыква, корнеплоды, бобовые.
• Корнеплодам – картофель, помидоры, ранняя капуста.
• Зелени – бобовые, капуста, картофель, тыква.
• Огурцам и тыкве – корнеплоды, ранняя капуста, помидоры, картофель.

Также надо знать недопустимых предшественников. Например, не подходят:

• Капусте – тыква, редис, брюква, редька.
• Листовой свекле – шпинат.
• Луку – лук-порей, морковь, редька, сельдерей.
• Моркови – кабачки, петрушка, томаты, фенхель, сельдерей.
• Огурцам, тыкве – брюква.
• Редису – кольраби.
• Свекле столовой – томаты, шпинат.
• Помидорам и другим пасленовым – огурцы, кабачки.

Как увеличить урожайность

Соблюдая определенные правила севооборота в огороде, на одном участке земли можно получать и два урожая в год. К примеру, перед высаживанием перца, томатов, баклажанов можно вырастить редис, шпинат, салат. После капусты, брокколи, цветной капусты посеять репу и редис. После раннего картофеля высадить кольраби, цветную капусту, брокколи. После гороха хорошо растет редис, салат, перец, шпинат.

Между рядов овощей медленнорастущих можно сажать быстрорастущие. Например, между рядов моркови, свеклы, сельдерея можно растить салат, редис, шпинат, зеленый лук. Редис и салат можно выращивать и между рядов капусты (ранней и поздней). По краям грядок хорошо растет зелень.

Более теплолюбивые растения (огурцы, перец, баклажаны) полезно выращивать среди более высоких (помидоров, гороха, кукурузы).

Правила Дж. Сеймора

Согласно Дж. Сеймору, рекомендуется учитывать следующие правила, благодаря которым легко спланировать севооборот на огороде:

1. Если на тяжелых сырых почвах посадили картофель, то другие корнеплоды там можно выращивать на третий, четвертый год.
2. Бобовые любят почву, хорошо известкованную, чего не любит картофель. Поэтому картофель лучше не сажать после бобовых.
3. Капустные известь любят, но не свежую. Их лучше высаживать после бобовых.
4. Редис, салаты, огурцы, томаты, кабачки любят перепревший навоз и компост. После них хорошо выращивать корнеплоды.
5. В некоторых местах можно постоянно сажать зелень (листовой салат, шпинат, укроп).

Таблица чередования культур

Итак, чтобы было легче организовать севооборот на огороде, таблица чередования культур даст информацию в более наглядной форме.

«Конвейер» из овощей

Очень удобен для постоянного поступления свежей зелени и овощей на стол так называемый овощной конвейер. Начинается этот конвейер, когда весной мы высаживаем зелень на огород. Севооборот культур в этом случае помогает добиться наилучших результатов.

Последовательность поступления на стол зелени, овощей, корнеплодов:

• Весной: перо многолетних шнитт-лука, лука-батуна, зелень петрушки, клубни топинамбура, оставленные на зиму.
• Немного позже: щавель, молодая крапива, ревень, перо лука, посаженного в конце апреля.
• Потом: укроп и редис.
• С конца мая по начало июня: салатная горчица, шпинат, выращенная рассадой салатная капуста, базилик, кориандр.
• В середине июня: ранние помидоры и огурцы, молодой картофель, свекла, пучковая морковь.
• Конец июня: выращенная рассадой капуста цветная и ранняя.
• Июль: помидоры, огурцы, капуста, свекла, кабачки, морковь, брокколи, ранний картофель.
• Август: патиссоны, бобовые, кукуруза, репа, тыква, баклажаны, сладкий перец.
• Осень и зима: сельдерей (пересаженный в горшки), перья лука, кресс-салат, салатная люцерна, горчица листовая, выращенные в домашних условиях.

Учитывая все преимущества такого подхода, стоит помнить и о творчестве при организации посадок. Севооборот на огороде в этом поможет, но применять его нужно по своим потребностям, возможностям и желанию.

что где сажать на следующий год. Что после чего сажать на грядках

Содержание:

Одна из забот огородников в августе — спланировать, что где будет расти на следующий год. От того, какая грядка предназначается для капусты, а какая — для огурцов, будет зависеть, например, осеннее внесение удобрений и озимые посадки лука и чеснока. Рассказываем, как продумать грамотный севооборот на дачном участке.

Всем известно, что не рекомендуется сажать монокультуры на одном и том же месте много лет подряд. Считается, что из почвы будут выноситься одни и те же элементы питания, и их нехватка в почве для данной монокультуры приведет к снижению урожая. Но это как раз не самое главное, потому что восполнить баланс питания довольно просто внесением соответствующих удобрений. Важнее то, что в этой окрестности окопается много возбудителей болезней и вредителей данной культуры. Они будут сильно досаждать растениям.

Но вредители будут облетать ваши грядки стороной, если вы будете делать смешанные посадки разных растений вместе. Дело в том, что каждый вредитель летит на запах своего растения — хозяина, своего кормильца. Если к родному запаху примешивается какой-то посторонний запах, то вредители не станут откладывать здесь яйца, не станут оставлять потомство в столь подозрительном месте. На мою капусту очень редко покупаются капустные вредители по очень простой причине: посередине грядки с капустой я высаживаю ряд прямостоячих (высоких) бархатцев, и их резкий запах дурит вредителям головы.

Но есть еще один нюанс. Корни всех растений выделяют для обозначения и защиты своих границ микотоксины (токсические вещества в микродозах). Однако при длительной посадке на одном и том же месте все время одной и той же культуры в почве постепенно накапливается их излишек, который начнет угнетать саму эту культуру.

Именно поэтому не стоит сажать одни и те же растения подряд 2–3 раза на одном и том же месте. А чтобы правильно менять растения местами, то есть организовать севооборот, надо знать не только, какие растения могут расти совместно, но и кому какие предшественники подходят, а кому нет.

Как организовать севооборот на небольшом участке

Первым в очереди стоит огурец, который требует внесения органики. Ранней весной его можно уплотнить посадками редиса.

За ним эту грядку на будущий год может занять ранний картофель или вместо него любая из культур: петрушка, пастернак, сельдерей.

На третий год высаживаем на эту грядку капусту, но предварительно внесем под нее органику и обязательно кальциевую селитру против килы. Сначала уплотняем капусту посадками шпината, а затем посевом кервеля.

Следующая в очереди — свекла, которая нуждается в известковании почвы перед посадкой. Посадки свеклы ранней весной можно уплотнить салатом.

Затем высадим на этой грядке лук-репку, но сначала внесем органику. Уплотнить лук можно кресс-салатом.

Потом своей очереди дождется морковь. Ее посадки не уплотняем.

На следующий год внесем органику и высадим кабачки. После них хорошо бы посадить горох или бобы, а по самому краю в середине июля высадить редис.

На другой год произвесткуем грядку и посеем любую из культур: репу, редьку или брюкву, но под брюкву надо дополнительно внести органику.

Далее можно внести органику и высадить на грядке перец под укрытием пленки, натянутой на дуги.

Последним в очереди стоит чеснок. После него сюда снова вернем огурец, подкинув ему органики.

Если эта очередь кажется вам слишком длинной, разбейте ее на две или три и прокручивайте каждую группу культур независимо друг от друга. Например:

• огурец—картофель—капуста, вместе с сельдереем — перец;
• картофель—капуста—морковь или петрушка—репа, брюква или редька—лук, чеснок;
• корнеплоды—земляника—земляника—земляника—капуста—картофель;
• капуста—морковь, свекла, петрушка—редис, репа, редька—зеленные культуры, лук;
• земляника—земляника—земляника—земляника—горох—зеленные культуры—чеснок.

Чаще всего перец, томат и огурцы выращивают в теплицах. Обязательно ежегодно меняйте местами огурцы с томатами, а перец прекрасно растет рядом с томатом: в этом случае его не трогает тля, но предпочитает соседство огурцов.

У меня в одной теплице растут и огурцы, и томаты, и перец с баклажанами. Я только меняю их местами каждый год.

Совместимость культур

Бывает, что на маленьком участке трудно организовать севооборот. Есть два выхода из этого положения: либо делать смешанные посадки разных культур на одной грядке, либо наладить почвооборот. Сначала поговорим о том, как делать смешанные посадки.

Совместимость растений определяют по нескольким параметрам.

Во-первых, по габитусу, то есть по высоте и ширине надземной части, а также по их требованию к освещенности. Так, высокорослые растения не должны затенять низкорослые, если все они солнцелюбивы. Но низкорослые теневыносливые культуры вполне могут расти в тени более высоких растений.

Во-вторых, у растений должна быть совместима корневая система. Прежде всего по глубине залегания сосущей части корневой системы и ее распространенности вширь. То есть корневая система растений должна быть расположена на разной глубине пахотного слоя почвы, чтобы не конкурировать между собой за пищу и воду.

В-третьих, у растений должны быть примерно одинаковые требования к кислотности почвы, ее плодородию и структуре (те растения, которые предпочитают легкие супеси, вряд ли смогут расти на тяжелых суглинках, даже если по остальным параметрам растения совместимы).

Есть и еще условия для совместимости растений. Поливы и подкормки (их режим и состав должны быть примерно одинаковым), вредители и болезни (а вот они-то как раз должны быть разными), кроме того, есть такое понятие, как взаимопомощь растений, или наоборот, их антагонизм, как при обмене фитонцидами, так и при обмене корневыми выделениями.

Так что совместимость — довольно сложное понятие. Но есть некоторые упрощенные схемы взаимодействия растений друг с другом, в основном сложившиеся в результате многолетних наблюдений агрономов и садоводов. Простейшие сочетания совместимых и несовместимых растений здесь и приведены.

Совместимые посадки

Баклажан — фасоль
Брокколи — свекла, шалфей
Горох — баклажан, календула, кукуруза, огурец, редис, морковь
Груша — см. яблоня
Земляника — бархатцы, бораго, салат, фасоль, чеснок, шпинат
Капуста кочанная — анис, картофель, лук, мята перечная, розмарин, ромашка лекарственная, свекла, сельдерей, укроп
Капуста цветная — сельдерей
Календула, чеснок — гладиолусы, земляника, розы, смородина, тюльпаны
Кольраби — лук, салат, свекла, огурец, пряности
Кукуруза — горох, картофель, огурец, тыква, фасоль
Лук и чеснок — земляника, морковь, ромашка лекарственная, свекла, сельдерей, томат, чабер
Малина — слива, яблоня, календула
Морковь — горох, лук, редис, редька, розмарин, салат, томат, шалфей
Настурция — большинство овощей, флокс
Огурец — горох, кукуруза, подсолнечник, редис, фасоль, томат, капуста
Петрушка — спаржа, томат
Подсолнечник — огурец
Редис — горох, настурция, огурец, салат
Редька — свекла, шпинат, морковь, петрушка, томат, тыква, огурец
Репа — горох
Салат — земляника, морковь, огурец, редис
Свекла — кольраби, лук, редька, капуста, фасоль, бобы, салат
Сельдерей — капуста, лук, томат, фасоль, цветная капуста, лук-порей
Томат — календула, левкой, лук, настурция, петрушка, сельдерей, спаржа
Тыква — кукуруза
Укроп, шпинат — редис, репа, капуста
Фасоль — капуста, картофель, морковь, огурец, чабер и большинство огородных культур, кроме свеклы
Флокс — настурция
Яблоня — ель, календула, конопля, малина, пижма, томат, укроп

Хорошо сажать малину возле яблони и сливы, а красную рябину — по углам картофельного поля, оставить ель среди яблоневого сада, ограничив ее корневую систему (например, вкопав листы шифера). Под яблонями и среди ягодных кустарников хорошо разбрасывать пасынки и стебли отплодоносивших томатов, запах которого дезориентирует вредителей.

Несовместимые посадки

Баклажан — другие пасленовые культуры
Вишня — малина
Горох — гладиолусы, картофель, лук, чеснок
Земляника — капуста
Капуста — земляника, томат, фасоль
Лук, чеснок — горох, фасоль
Морковь — укроп, петрушка, сельдерей и другие зонтичные культуры
Огурец — картофель, кабачки, ароматические травы
Перец — свекла
Подсолнечник — картофель
Свекла — фасоль, шпинат
Томат — другие пасленовые культуры, в том числе и картофель, капуста
Тыква — картофель
Фасоль — гладиолусы, лук, чеснок, свекла

Ни одно растение не переносит соседства фенхеля и иссопа, поэтому их надо сажать в отдельном уголке сада. Нельзя сажать землянику после картофеля из-за нематоды, а также после томатов, огурцов и капусты.

Почвооборот

Почвооборот на участке организуем так: осенью почву из-под пасленовых культур разбросаем под ягодными кустами, почву из-под тыквенных, лука и капусты внесем под пасленовые, а под тыквенные, лук и капусту добавим перепревший компост.

В теплице это гораздо проще: почву из-под томатов слоем 15 см вынесем под цветы и внесем такой же слой хорошо перепревшего компоста, на котором в будущем сезоне и будем выращивать огурцы. Томаты же переедут на место огурцов, под которые все лето вы складывали зеленую органику. Ее допревающие остатки и будут служить хорошей подкормкой для томатов, которые вы высадите на этой грядке вместо огурцов.

Такое глобальное перемещение почвы можно делать раз в 3–4 года, а в течение этих лет вполне достаточно ежегодно менять местами томаты и огурцы. А вот зеленные культуры лучше всего растить как уплотнители среди основных культур, хоть на грядках, хоть в теплицах. Дело в том, что большинство из них своими фитонцидами отваживают многих вредителей не только от себя, но и от своих соседей по грядке.

Руководство по садоводству для начинающих

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

В нестабильном, дезориентирующем и часто приводящем в ярость мире это может быть чистейшим тонизирующим средством, если ваша гортензия надежно оживает и окутывает ваш сад яркими красками.

В наши дни все больше и больше людей открывают для себя радость игры в грязи — или, как взрослые предпочитают называть это «садоводством».

Однако это не так просто, как разбросать землю и закончить день. Знание того, что заставляет растения расти, — это разница между «Эдемским садом» и «снова садом еды» в Arby’s, потому что мои помидоры, черт возьми, не будут вести себя как помидоры Гош-Данг ».

Мы собрали несколько советов, которые помогут вам не только узнать свой картофель, но и посмотреть, как он растет. (Представьте себе день, когда вы наконец машете на прощание, когда они едут в Картофельный колледж. So. Proud. )

В настоящее время садоводство в сфере пищевых продуктов в моде.Исследование Национальной садоводческой ассоциации показывает, что производство домашних продуктов питания увеличилось на , это на много в следующих группах:

• Население в целом: 17 процентов
• Домохозяйства с низким доходом: 38 процентов
• Миллениалы: 63 процента

Хорошо для всего мира

Будь то рентабельность, экологическая устойчивость или чертова питательность всего этого, огородничество становится замороженным коридором будущего. От сада к столу: пятилетний взгляд на садоводство в США. (2014) https://garden.org/special/pdf/2014-NGA-Garden-to-Table.pdf

Plus, учитывая недавние опасения, связанные с COVID, в связи с поставками продуктов питания, еще больше людей прыгнули на шпатель тренируюсь в этом году.

Возобновление интереса к садоводству может быть частично связано с движением местных продуктов питания. Locavores заинтересованы в большем доступе к здоровой и качественной пище, зная, откуда они берутся, а также в поддержке окружающей среды и местной экономики.

Органическое садоводство, безусловно, отвечает всем требованиям.

Полезно для тела и мозга

Садоводство не только укрепляет здоровье вашей герани. Простая обрезка живой изгороди также может принести значительную пользу для здоровья.

• Выращивание сада побуждает людей заниматься другим поведением и деятельностью, которые способствуют благополучию. Например, садоводы потребляют больше фруктов и овощей, чем не садоводы. Hale J et al. (2011). Связь пищевой среды и здоровья через реляционный характер эстетики: понимание через опыт садоводства в сообществе.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21596466/
• Домашние садоводы, которые предпочитают выращивать органические продукты, сокращают воздействие пестицидов. Crinnion W et al. (2010). Органические продукты содержат более высокие уровни определенных питательных веществ, более низкие уровни пестицидов и могут принести пользу здоровью потребителя. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20359265/
• В конечном итоге люди потенциально едят продукты с более высоким содержанием питательных веществ. Holzman DC et al. (2012). Выводы об органической пище не раскрывают всей картины.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3546364/
• Садоводство также снижает стресс и улучшает психическое здоровье.
• Исследование показало, что садоводство также считается упражнением средней интенсивности и может помочь женщинам жить дольше. Bucksch J et al. Физическая активность средней интенсивности в свободное время и риск смерти от всех причин. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16118301/

Ну чего же вы ждете? Начни зеленеть эти пальцы! Независимо от того, есть ли у вас собственный участок земли или вам нужен альтернативный подход к садоводству, это удобное руководство поможет вам погрузиться в компост в кратчайшие сроки.

Правило номер одно: расслабляйтесь и получайте удовольствие. Садоводство — это часто процесс проб и ошибок, и мы обещаем, что это не так страшно, как может показаться!

Растения похожи на людей, но лучше. Каждый вид растений обладает уникальной «индивидуальностью» и любит разные вещи (воду, солнечный свет, тип почвы, разные шляпы и т. Д.). Некоторым растениям нравится жарко и солнечно, другим нравится прохладнее или влажнее (или и то, и другое).

Короче говоря, некоторые из них являются хаффлпаффцами, а некоторые нет. (Кроме того, вы получите десять баллов за выбранный вами дом, если вы прочитали заголовок этого раздела, не услышав голоса Кристины Агилеры.)

Это весело, но для удовлетворения потребностей ваших саженцев может потребоваться небольшое экспериментирование (и поиск в Интернете), чтобы узнать, что лучше всего подходит для конкретного типа растения. При этом практически всем растениям требуется несколько основных ингредиентов:

Солнце

Растения довольно волшебны, поскольку они используют энергию солнца и посредством фотосинтеза преобразуют эту энергию в свои ткани.

(Попробуйте есть солнечный свет. Готовы поспорить, что у вас не получится. Также мы уверены, что вы выглядите глупо, пытаясь есть солнечный свет.Растения побеждают в этом раунде, хорошо?)

Поскольку растениям для роста нужно солнце, многим из них, включая большинство фруктов и овощей, нужно много прямого солнечного света в течение дня. Мммм. Вкусные, вкусные солнечные лучи.

Есть более темный сюжет? Изучите, какие растения предпочитают тенистые условия, если у вас меньше света. (Также перестаньте вылуплять тенистые участки. Вы не суперзлодей, как вы думаете.)

Вода

Растениям тоже нужна вода. Так же, как свежий напиток предохраняет вас от увядания на солнце, растения полагаются на наличие достаточного количества воды поблизости, чтобы оставаться гордыми и здоровыми.Во многих местах может потребоваться регулярный полив сада, чтобы растения были счастливы.

Рассмотрите свои источники воды. Если они не находятся рядом с вашим садовым участком, важно продумать систему подачи воды в ваш сад.

Водная головоломка! Не забывайте, что пока вы этим летом возделываете землю, вам тоже понадобится вода. Будьте в курсе, как избежать обезвоживания.

Питательные вещества и почва

Вы должны питаться как можно более здоровой, чтобы оставаться на пике здоровья, верно? Точно так же растениям нужны питательные вещества, причем в большом количестве.

В более крупных сельскохозяйственных предприятиях различные питательные вещества циркулируют в почве по мере роста разных растений. Вот что они подразумевают под «плодородной» почвой — богатой питательными веществами дарами роста новых растений. Bierman PM, et al. (2005). Управление питательными веществами для выращивания фруктов и овощей: круговорот питательных веществ и поддержание плодородия почвы. https://conservancy.umn.edu/handle/11299/197962

Возможно, вам придется добавить удобрения вручную, если ваш сад еще не является частью годового цикла севооборота (и если вы читаете статью о садоводстве основы, это маловероятно — хотя, если опытные фермеры также присоединятся к нам, добро пожаловать!)

Однако существует огромный выбор питательных веществ для растений, которые можно купить в Интернете.

Если у вас нет опыта (или особых способностей, о которых мы не знаем), вы не сможете определить плодородность почвы, просто взглянув на нее. К счастью, существует множество наборов для самостоятельного тестирования, которые показывают, насколько кислая или щелочная почва.

Как узнать, что искать, даже если у вас есть комплекты для тестирования? Что ж, кислотность для большинства растений должна быть от 6,1 до 7,0.

Почти как возвращение 60-х годов, некоторые растения, такие как рододендроны и вереск, любят немного кислоты.Для этих зеленых друзей отлично подходит pH от 5,1 до 6,0. Тем, кто этого не делает, может потребоваться добавить немного извести (косточки, а не фрукты). При более низком pH можно также использовать немного извести, так как это означает, что он очень кислый.

Сильно кислая почва означает, что все эти вкусные питательные вещества растворяются и уходят из почвы. Бактерии также не могут расщеплять органические вещества (также называемые навозом) ниже 4,7, поэтому растения получают еще меньше пищи.

Представьте, что вы смотрите, как блин смывается дождем, и в то же время теряете все свои приспособления для приготовления блинов.Эту боль испытывают растения в кислой почве.

Однако слишком щелочной, и растениям меньше доступа к жизненно важным минералам, таким как фосфор, марганец и железо. Подкисляющие агенты, такие как сера и сульфат железа, могут довести это до высоких стандартов вашего завода.

Если вы живете в городской среде, вы также можете проверить почву на содержание свинца, особенно если у вас есть малыши, которые играют в саду и валяются в грязи.

Это менее важно с точки зрения выращивания овощей, хотя, согласно исследованиям, не помогает. Nas FS et al. (2018). Влияние свинца на растения с точки зрения роста и биохимических параметров: обзор. http://medcraveonline.com/MOJES/MOJES-03-00098.pdf

Однако на самом деле это основная проблема безопасности. Городская жизнь может подвергать людей большему количеству следов свинца в почве. К счастью, вы также можете купить наборы для тестирования свинца в Интернете.

Какой бы тип тестового набора вы ни купили, обязательно ознакомьтесь с инструкциями, чтобы получить наиболее точные результаты. Кажется, что это много испытаний, но на самом деле это пара наборов, правильные питательные вещества, и у вас неплохо получается начать расти.

Растения лучше всего растут при оптимальной температуре для роста. Hatfield JL. (2015). Крайние температуры: влияние на рост и развитие растений. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212094715300116

Как и Златовласка, условия должны быть juuuust right . Понимание своего климата поможет вам решить, какие растения выращивать.

Эта информация обычно доступна для семян и растений, которые вы покупаете в Интернете, чтобы помочь вам решить, что лучше всего подойдет.

Чтобы лучше понять свой климат, ознакомьтесь с зонами зимостойкости растений. Они основаны на самых холодных зимних температурах, что поможет вам определить, какие растения лучше всего подходят для того или иного места.

Министерство сельского хозяйства США предлагает эту полезную карту, которая показывает, какие растения с наибольшей вероятностью будут расти в каких частях США.

Эта информация особенно полезна для выращивания многолетних растений, то есть таких растений, как деревья, кусты и многие цветы, которые могут жить. в течение нескольких лет — потому что часто самые холодные зимние температуры определяют, где эти растения могут процветать.

Если вы хотите выращивать травы, у нас есть руководство по лучшим из них.

Вегетационный период

Продолжительность вегетационного периода растения — еще одна полезная информация. Это среднее время в году, когда температура остается выше нуля как днем, так и ночью.

Информация о вегетационном периоде особенно полезна при посадке однолетних растений, в том числе большинства садовых овощей и многих цветов, которые живут только один год.

Если вы хотите посадить, например, дыни, убедитесь, что вы можете найти множество дынь, которые могут полностью вырасти в течение вашего вегетационного периода.

Если у вас есть вопросы о том, как вы, , растете физически, мы также говорили о том, как люди становятся выше.

Сады бывают всех форм и размеров, поэтому остается только выяснить, что подойдет вам, а что внутри.

На самом деле, садоводство не обязательно должно быть чем-то особенным — выращивание растений в помещении может обеспечить многие из тех же преимуществ по снижению стресса, что и садоводство на открытом воздухе, а также улучшить качество воздуха в помещении. Berg G et al. (2014). Благотворное влияние микробов, связанных с растениями, на микробиомы в помещении и здоровье человека? https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905206/

Выращивание комнатных растений проще, чем вы думаете.

Общественные сады — еще одна отличная альтернатива для людей с ограниченным пространством, чтобы испачкать руки — или для тех, кто не хочет пачкать руки в одиночку.

Если вы выращиваете растения на открытом воздухе, постарайтесь выбрать такое место, которое оптимально подходит для всего, что необходимо растениям — света, воды, питательных веществ и хорошей почвы.

Вы можете выращивать растения прямо в почве (это простой и доступный вариант), строить грядки или выращивать растения в контейнерах.Поднятые грядки (которые в основном представляют собой большие деревянные ящики, заполненные землей) часто находятся на высоте от 6 до 24 дюймов от земли.

Они могут быть очень продуктивными, но для изготовления кроватей потребуются дополнительные деньги. Для небольших помещений или стартовых садов контейнеры — фантастический вариант, поскольку они обеспечивают большую гибкость. Полив особенно важен для контейнеров, потому что они высыхают быстрее, чем грядки.

К счастью, эти сады часто бывают довольно маленькими, поэтому полив занимает всего несколько минут.Если вы чувствуете себя запертым в крошечной квартире, вот несколько других способов сделать ваш мир более открытым.

Да, мы знаем. Все горшки, почва и питательные вещества кажутся ошеломляющими, а также множество острых предметов. Это все много. Но избавьтесь от этого первоначального впечатления, и садоводство станет максимально полезным для здоровья.

В садоводстве замечательно то, что с таким количеством потенциальных растений и овощей для выращивания вы можете покрасить свое зеленое пятно практически в любой цвет, который считаете нужным.

Если вы хотите получить от своего сада максимум удовольствия, прежде чем приступить к делу, ответьте на следующие вопросы:

• Какие виды растений вам больше всего нравится выращивать? Многие люди хотят видеть, как их салатный росток растет из земли. Другие могут быть более заинтересованы в обновлении своих дворов. Знайте свой мотив, и он поможет остальным.
• Если вы занимаетесь садоводством, что вам больше всего нравится готовить и есть? Нет причин выращивать 5-фунтовые цукини, если вы не любите их.Выращивайте то, что вам нравится. (И прекратите попытки выращивать Sour Patch Kids. Они работают не так.)
• Сколько места и света у вас есть для садоводства (у вас дома или в общественном саду)? Примите во внимание, работаете ли вы в саду на земле или в контейнерах, сколько света получает каждый день и есть ли тень. Тем не менее, вы можете заниматься садоводством где угодно.
• Сколько времени вы хотите проводить в саду? Растения требуют регулярного ухода, поэтому реалистично оценивайте, сколько времени вы готовы потратить на прополку, полив и т. Д.Обычно рекомендуется начать с малого и изучить основы, прежде чем брать на себя серьезные обязательства. Если вам это нравится, вы можете масштабировать оттуда.

Теперь вы можете перестать искать ответы и начать копать настоящие .

* SIPSIPSIP * Sluuuuuuuuuurp. Растения с энтузиазмом относятся к H ₂ O, что не уступает Бобби Буше.

Идеальное количество воды, в которой они нуждаются, варьируется и зависит от нескольких факторов. Более горячий и сухой воздух будет быстрее вытягивать влагу из растений и почвы, поэтому при повышении температуры потребуется больше полива.

Тип почвы в вашем саду также влияет на количество воды, доступной растениям. Хорошее правило (зеленого) большого пальца: растения должны потреблять достаточно воды, чтобы покрыть землю на дюйм воды каждую неделю.

Также лучше, чтобы растения поливали всю воду один или два раза в неделю, а не понемногу каждый день. Думайте об этом как о периодическом голодании для растений.

Самый простой способ проверить, достаточно ли воды для растений, — воткнуть палец в почву и убедиться, что она влажная на 2–3 дюйма ниже поверхности.(Если хотите, можете грубо об этом сказать, здесь мы поднимем вышеупомянутую очевидную шутку.)

При поливе лучше всего использовать лейку или разбрызгиватель, так как на все растения выливается много воды. один раз может повредить их. Однако, если в вашем районе идет много дождя, это не станет повседневной рутиной. Ура!

Плохой рабочий винит их инструменты. У ужасного садовода вообще ничего нет. Вам не нужен полный арсенал, который заставил бы садовника Вилли плакать, но садовникам действительно нужны несколько жизненно важных инструментов, чтобы начать работу.

(Однако безумию садового инвентаря не будет конца, если вы почувствуете его вкус. Посмотрите на эти совершенно дикие приспособления.)

Чем больше масштаб вашего садоводства, тем больше инструментов вы, вероятно, получите необходимость. Одна из основных причин, по которой люди интересуются садоводством, — это его влияние на снижение цен на продукты питания. Добавление к этому ненужных затрат на оборудование может показаться контрпродуктивным. Algert SJ et al. (2014). Производство овощей и экономия средств в общественных садах в Сан-Хосе, Калифорния.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24751664/

Если вы находитесь в этом лагере, начните с минимума и добавляйте вещи по ходу.

Контейнерные сады очень просты в эксплуатации. Для них вам понадобится следующее:

Для приподнятых грядок или грядок в земле полезно иметь:

Для большого сада вам может понадобиться более мощное оборудование, например, роторный культиватор для подготовки почвы, но это необходимо. в этом нет необходимости, если вы предпочитаете, чтобы работа в саду была больше тренировкой.

Хотите построить тренажерный зал, создавая вручную здоровую окружающую среду? Попробуйте эти лайфхаки для фитнеса своими руками.

Наконец, пришло время посадить растения в землю.

Приобретая растения, у вас будет возможность приобрести семена или небольшие стартовые растения, которые можно пересадить в свой сад. Многие овощи и цветы легко выращивать из семян, что делает их более простым (и более доступным) выбором во многих ситуациях.

Покупка растений, а не семян, особенно полезна, когда:

• растение трудно вырастить из семян
• вегетационный период особенно короткий
• более крупное растение сделает этот сад еще более привлекательным

Чтобы объединить лучшее из обоих миров, много семян можно выращивать в горшках, а затем пересаживать на открытом воздухе.

Направления посадки будут зависеть от того, что высаживают. Упаковка семян обычно расскажет вам все, что вам нужно знать. И Интернет всегда рядом, независимо от того, насколько вы чувствуете себя единым с природой.

Вы можете сажать семена рядами или геометрическими узорами, которые более эффективно используют пространство. Просто положите семена в почву (глубина зависит от растения), прежде чем снова засыпать их грязью и водой.

Если вы используете заквасочные растения, выкопайте яму, достаточно большую, чтобы вместить все, что вы пересаживаете, чтобы у корней было много места для роста.

Аккуратно прикатайте почву вокруг корней, чтобы растение оставалось на том же уровне над землей, что и в контейнере. После посадки семян или закваски обязательно полейте почву обильно.

Та-да! Ваши растения отправляются в большую школу!

Когда ваши растения расцветают, одна из самых больших проблем — уберечь сад от сорняков, вредителей и болезней. Теперь они ваши новые дети — и мама и папа Медведь должны защищать!

(Извинения Златовласке за предыдущую метафору — мы знаем, что это щекотливая тема.)

В определенной степени сорняки неизбежны, и это нормально — пока они не начнут подавлять ваши растения. Лучше всего каждую неделю пропалывать, чтобы они не вышли из-под контроля.

Как правило, сорняки легче вырывать из почвы, когда почва более влажная. Мотыги более эффективны для сухой почвы. Покрытие почвы мульчей или соломой может помочь уменьшить количество сорняков, сохраняя при этом влагу.

Садовые вредители (включая насекомых и назойливых животных) и болезни бросают вызов даже самым опытным садоводам.Но вы можете исправить многие из этих проблем, немного спланировав.

Многие насекомые и болезни, вызывающие повреждение растений, с большей вероятностью возникнут, когда растения подвергаются стрессу, поэтому хорошее снабжение солнцем, водой и питательными веществами уменьшит другие трудности в садоводстве.

Существует множество органических способов предотвращения и борьбы с вредителями и болезнями в саду, поэтому вам не нужно идти по пути пестицидов. С бесчинствующими животными в саду может быть трудно справиться, но часто ограждение или творческие сдерживающие факторы (подумайте: чучела) могут решить проблему.

И если что-то кажется неправильным, спросите местных профессионалов или проведите какое-то онлайн-исследование раньше, чем позже, это может помочь — подождите — устраните проблемы в зародыше! (Мы такие хорошие.)

Вот и все! Все, что вам нужно для начала работы.

Помните, что это медленное начало с небольшими исследованиями, но радость, которую сад вот-вот принесет вам, полностью оправдывает это.

Постройте свой собственный маленький рай / продуктовый магазин на своей территории. Если вы увидите, как растут маленькие жизни, это может многое добавить в вашу жизнь.

10 вещей, которые вы можете сделать, чтобы спасти Землю

Организация Объединенных Наций предполагает, что изменение климата — это не только определяющая проблема нашего времени, но мы также находимся на решающем этапе в истории. Погодные условия меняются и угрожают производству продуктов питания, а уровень моря повышается и может вызвать катастрофические наводнения по всему миру. Страны должны предпринять решительные действия, чтобы избежать будущего с необратимым ущербом для основных экосистем и планетарного климата.

А как насчет людей? Что мы можем сделать, чтобы помочь спасти Землю? Есть много вещей, которые вы можете делать каждый день, чтобы сократить выбросы парниковых газов и выбросы углерода, чтобы снизить вредное воздействие на окружающую среду.Забота о Земле — это не просто ответственность, это необходимость. В этом духе HowStuffWorks разработал 10 вещей, которые вы можете сделать сейчас, чтобы помочь спасти планету.

Объявление

1. Экономия воды

Мелочи могут иметь большое значение. Каждый раз, когда вы выключаете воду во время чистки зубов, вы делаете что-то хорошее. Получился негерметичный кран? Возможно, вы ежедневно сливаете в канализацию до 90 галлонов (340 литров) воды [источник: EPA].Так что исправь! Это просто и дешево. И прекратите пить воду в бутылках. Перейдите на фильтрованную водопроводную воду. Вы сэкономите кучу денег и уменьшите количество пластиковых отходов.

2. Будьте внимательны к автомобилям

Если можете, держитесь подальше от дороги два дня в неделю или чаще. Вы сократите выбросы парниковых газов в среднем на 1 590 фунтов (721 килограмм) в год [источник: EPA]. Это проще, чем вы думаете. Вы можете объединить свои дела — посетить школу, продуктовый магазин и детский сад за одну поездку.И поговорите со своим начальником о дистанционной работе. Это благо для вас и вашей компании. Но забота об автомобилях также означает регулярное техническое обслуживание машины. Вы можете сократить расход бензина на 0,6–3 процента, поддерживая накачанные шины до надлежащего давления, и обязательно сделайте необходимый ремонт, если у вашего автомобиля нет выбросов [источник: EPA].

3. Пешком, велосипедным или общественным транспортом

Ходьба и езда на велосипеде — очевидные способы снизить выбросы парниковых газов.Кроме того, вы получите хорошее кардио и сожжете калории во время тренировки. Если вы живете в районе, недоступном для пеших прогулок, по возможности воспользуйтесь местным общественным транспортом. Или автобазы. Даже одна машина, съехавшая с дороги, имеет значение.

4. Уменьшение, повторное использование, переработка

Вы можете уменьшить загрязнение окружающей среды, просто выбросив банку из-под газировки в мусорную корзину. Это действительно имеет значение. Бумага тоже. Показательный пример: если офисное здание с 7000 рабочих переработало бы все свои бумажные отходы в течение года, это было бы эквивалентно выводу почти 400 автомобилей с дороги [источник: EPA].Но вы также можете взять с собой в магазин многоразовые пакеты и не использовать одноразовые тарелки, ложки, стакан, чашки и салфетки. Они создают огромное количество отходов. И покупайте изделия из переработанных материалов. Все это имеет значение.

5. Попробуйте компостировать

В 2015 году (имеются данные за прошлый год) американцы произвели 262,4 миллиона тонн (238 метрических тонн) мусора. Только 23,4 миллиона тонн (21,2 метрических тонны) из них было компостировано. Некоторые были переработаны, а некоторые сожжены для получения энергии, но почти половина — 137.7 миллионов тонн (124,9 метрических тонны) оказались на полигоне. Представьте, если бы вы могли направить больше этого в свой компост? Это поможет уменьшить количество твердых отходов, которые вы производите, и то, что в конечном итоге попадает на вашу местную свалку. Кроме того, компост — отличное естественное удобрение.