лучшие рецепты от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

На прилавках магазинов и рынков давно появились грунтовые баклажаны, и продлится сезон этого овоща до осени. Самое время готовить вкусные блюда и делать заготовки на зиму. И если семейные рецепты уже опробованы, предлагаем найти что-нибудь новенькое в нашей подборке. Ведь с баклажанами можно придумать много простых и очень вкусных угощений. Используйте также другие овощи, обязательно добавьте свежую зелень и специи, и ваши блюда заиграют новыми красками. Делимся с вами проверенными рецептами и свежими идеями. Давайте готовить вместе!

Аджапсандал (овощное рагу по-грузински)

Автор Элеонора раскрывает несколько секретов вкусного аджапсандала. По ее словам, в Грузии у каждой хозяйки есть свой оригинальный рецепт этого блюда. Но у всех оно получается отменным. Ведь основной ингредиент — сезонные овощи, а летом они не могут получиться невкусными. Самое время отправиться на кухню!

Рататуй «Летнее настроение»

«Давайте приготовим рататуй — самое летнее красочное овощное блюдо! Яркий, насыщенный вкус овощей, ароматы специй точно не оставят вас равнодушным! Блюдо можно подавать сразу же после приготовления, но, на мой взгляд, оно гораздо вкуснее, когда немного постоит и охладится в холодильнике.

В жаркую летнюю пору это особенно кстати! Рататуй хорош и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу, рыбе, приготовленным на гриле. Угощайтесь!» — пишет автор Виктория.

Баклажаны с болгарским перцем и фетой

Сочетание запеченных овощей, свежей зелени и сыра фета — беспроигрышный вариант. Такой легкий салат можно приготовить дома или на даче, он понравится и домашним, и вашим гостям. Вместо феты подойдет также брынза. Рецептом с нами делится автор Ярослава.

Фаршированные баклажаны по рецепту Юлии Высоцкой

Попробуйте фаршированные баклажаны по рецепту Юлии Высоцкой. Сочетание запеченных овощей, грибов, оливок дополняет хрустящая миндальная корочка. Это очень вкусно!

Рулетики из баклажанов по-итальянски

А этот вариант угощения с баклажанами станет достойным дополнением на праздничном столе. Закуска получается пикантной и в то же время летней. Особого внимания заслуживает начинка из вяленых томатов, свежего базилика, анчоусов и кедровых орешков. Обязательно побалуйте себя этим вкусным блюдом по рецепту автора Юлии.

Овощное соте с баклажанами

Автор Евгения рассказывает про свое любимое блюдо: «Идеально подходит как гарнир к рыбе или мясу, как соус к пасте, да и просто так. Чаще всего у меня именно просто так со свежим вкусным хлебом. Важно для этого рецепта брать именно сезонные овощи (грунтовые баклажаны, молодую морковь, очень спелые помидоры). Есть один секретный ингредиент в этом рецепте — кислое яблоко. Именно оно придает соусу очень пикантный вкус».

Рулетики из баклажанов с орехами

Еще один вариант рулетиков из баклажанов предлагает нам автор Виктория. В этот раз начинка будет из орехов. А для аромата и более яркого вкуса добавим немного кинзы. Давайте готовить!

Лечо из баклажанов

Автор Ярослава делится рецептом лечо с баклажанами. Оно понравится даже тем, кто не очень любит этот овощ, ведь закуска получается нежной и ароматной. Пропорции в рецепте указаны на 1 литр готового продукта.

Автор рекомендует сразу увеличивать количество, так как все домашние придут за добавкой!

Маринованные баклажаны по рецепту Юлии Высоцкой

Очень хороший «стратегический запас» получается, от хранения в течение недели в холодильнике вкус не только не ухудшается, но даже становится лучше. Если вам удалось найти малюсенькие баклажаны, будет выглядеть очень эффектно, если нет, нарезанные продолговатыми кусочками обычные тоже замечательно подойдут.

Баклажаны пармиджано

«Предлагаю попробовать такой вариант баклажанов пармиджано, у которых удивительно насыщенный и яркий вкус. Готовила по разным рецептам, но этот нравится больше всего. Добавление ветчины и белого перца придает блюду пикантность», — пишет автор Елена.

Салат из цукини, баклажанов и перца, припущенных в белом вине, по рецепту Юлии Высоцкой

«Этот салат я тоже подсмотрела в Грузии. Моя бабушка назвала бы это блюдо „соте“, а я бы сказала, что это соте на скорую руку. Если не любите острое, режьте чили без семян».

Икра баклажанная

И снова рецепт от автора Ярославы. «Каждое лето я делаю много заготовок, но такую икру приготовила впервые. И могу заявить — она великолепна! Такой вкусной икры я не делала и не пробовала! Пришлось, конечно, повозиться, но оно того стоило. Текстура у икры вышла шелковистая, цвет жизнерадостный, в общем, не вздумайте делать полпорции!»

Друзья, еще больше рецептов с баклажанами вы найдете по ссылке!

Сборник рецептов аджапсандала Юлии Высоцкой из кавказской кухни

Рецепты Юлии Высоцкой очень просты и интересны. Привлекает её мастерство приготовления блюд, собранных практически со всего света, но подходящих для каждого небезразличного к вкусной еде россиянина. В её кухне собраны рецепты, ингредиенты для которых можно найти на прилавках наших магазинов и рынков. Почти каждое блюдо Юлии Высоцкой имеет несколько вариантов приготовления с заменой или добавлением ингредиентов. Попробуйте приготовить кавказское кушанье

аджапсандал по рецепту Юлии Высоцкой.

Рекомендации Юлии Высоцкой

Личный вариант от Юлии

Приготовление аджапсандала по рецепту Юлии Высоцкой, представляет комбинацию нескольких вариантов кавказского кушанья. Количество ингредиентов рассчитано на четыре человека.

Составляющие рецепта Юлии Высоцкой:

• Мясо телятины, можно использовать мясо любого вида: баранину, свинину.
• Картофель 300–400 гг.
• Баклажаны любого сорта небольшие, около 150 г.
• Перцы сладких сортов, 2 штуки весом около 150 н.
• Томаты примерно 150 г.
• Чеснока 2–3 дольки средней величины.
• Кориандр, свежемолотые семена 0,5 ч. Л.
• Кинза свежая, зелень, 1 пучок
• Сухой измельчённый базилик 0,5 ч. Л.
• Листовая петрушка гладкая или кудрявая, небольшой пучок.
• Сметана 2 ч. Л. (по желанию).
• Свежевыжатый сок лимона 1 ст. л.
• Масло растительное, любое.
• Соль в рецепте добавить по вкусу.

Пошаговое приготовление

Юлия Высоцкая, используя обычные компоненты кавказской кухни, приготовила это блюдо, немного варьируя их соотношением в своём рецепте:

1. Отдельно нарезанные кусочками по 2 см мясо и овощные ингредиенты: баклажаны, перец, картофель, посолить и дать настояться.
2. Нарезанное, настоявшееся с солью мясо, слегка замариновать, полив лимонным соком и посыпать смесью сухих приправ кориандра и базилика.
3. Томаты измельчить любым способом, с помощью блендера, мясорубки.
4. Мелко нарезанный чеснок и томатную массу объединить и тщательно перемешать.
5. Лук нарезать полукольцами.
6. В кастрюлю с утолщённым дном налить масло, уложить нарезанный лук и, спассеровать его.
7. К луку добавить подготовленное мясо и продолжить обжаривание ещё несколько минут. При быстро помешивании добавить подсоленные, настоявшиеся овощи: баклажаны, картофель, перец, томатную массу с чесноком, залить горячей водой, недоливая на 1/3 всего объёма овощей.
8. Поставить на огонь и тушить, не перемешивая не более 30 минут на несильном огне.
9. Блюдо довести до готовности, досолив по вкусу и добавив, по желанию, сметану.
10. Тушить ещё не менее 10 минут.

В приготовленный аджапсандал добавить зелень. Блюдо по рецепту Юлии Высоцкой готово.

Аджапсандали летний

Кавказские закуски поражают своим многообразием. Кухня многих горных хозяек содержит рецепты, состоящие из овощей с обязательными специями и пряными зелёными добавками.

Ингредиенты закуски

• Плоды баклажана -1 кг.
• Картофель молодой ранних сортов — 500 г.
• Томаты — 500 г.
• Морковь средних размеров — 3 шт.
• Перцы сладкие — 3 шт.
• Стручок жгучего перца чили.
• Зелень кинзы — 1 пучок.
• Зелень базилика — 4–5 веточек.
• Кориандр свежемолотые семена — 1 ч. Л.
• Пажитник голубой (уцхо-сунели) — 1 ч. Л.
• Лист лавра благородного — 1 шт.
• Масло оливковое.
• Соль по рецепту добавляют по вкусу.
• Перец чёрный молотый.

Пошаговое приготовление

Юлия Высоцкая приготовление блюд кавказской кухни в домашних условиях преподносит в подробностях, которые позволяют любой хозяйке быстро освоить их:

1. Плод баклажана, предварительно разрезанный вдоль, измельчить на тонкие доли.
2. Подготовленные баклажаны следует избавить от горечи, для этого их следует посыпать солью, перемешать и выдержать 20−30 минут.
3. Смыть с овощей выделившуюся горечь холодной водой, отжать.
4. Поместить порцию, хорошо отжатых от жидкости баклажан на сковороду с горячим оливковым маслом, обжарить.
5. Каждую обжаренную порцию переносить на дуршлаг, чтобы обеспечить сток лишнего масла. Собрать готовые баклажаны в широкой кастрюле.
6. Нарезать оставшиеся овощи, лук — мелкими кусочками, морковь — соломкой, перец сладкий — полосками, молодой картофель — небольшими кубиками.
7. Разогреть на сковороде масло и обжарить лук. Золотистый цвет овоща свидетельствует о его готовности.
8. Остальные овощи, добавить на сковороду и обжарить всю овощную массу перемешивая, до готовности.
9. Готовую овощную массу переложить в кастрюлю к баклажанам и перемешать.
10. Томаты вымыть, переложить в миску, залить кипятком, через несколько минут поместить плоды в холодную воду.
11. Снять с томатов кожицу, нарезать дольками или кусочками, объединить с овощами в кастрюле.
12. Кастрюлю с овощной массой установить на плиту со слабым огнём. Нагреть и томить около 10 минут.
13. Нарезанные пряности (чеснок, базилик, кинзу) посолить и растереть пестиком в ступке.
14. Стручок горького перца измельчить на кусочки.
15. В кастрюлю с тушёными овощами добавить растёртые пряности, молотый кориандр, зелень и острый перец. Посолить по вкусу и продолжать тушить до готовности.
16. Отключив огонь, оставить блюдо под крышкой.

Юлия Высоцкая, познакомившись с кавказской кухней, рекомендует подавать на стол охлаждённую или тёплую закуску, на любителя.

Рецепт аджапсандала из грузинской кухни

Аджапсандал — блюдо народов Кавказа. Каждый рецепт интересен и по-особенному вкусен. Грузинская кухня несёт свой неповторимый вкус, казалось бы, простого блюда из мяса и растущих рядом овощей.

Ингредиенты блюда

• Баклажаны среднего размера, любого сорта — 4 шт.
• Томаты красные — 3 шт.
• Морковь средних размеров — 2 шт.
• Перцы сладкие — 2-3 шт.
• Стручок горького перца.
• Луковица большая — 1 шт.
• Лавровый лист — 2−3 листочка.
• Хмели-сунели, сухая пряная смесь.
• Зелень кинзы.
• Соль.

Пошаговая инструкция приготовления

1. Баклажаны нарезать тонкими кружочками и положить в подсоленную воду для удаления горечи. Для вымачивания достаточно 10 минут.
2. Перец вымыть, освободить от семенной коробочки и нарезать полосками.
3. Морковь очистить и измельчить, используя блендер или тёрке с крупными ячейками.
4. Лук и томаты разделить на небольшие кусочки.
5. Воду с баклажанов смыть, убрать лишнюю влагу салфеткой или слегка отжать. Подготовленный овощ обжарить с обеих сторон, перенести на дуршлаг и дать стечь излишкам масла.
6. На сковороду долить масло, выложить на неё нарезанные овощи, посыпать их приправами (хмели-сунели, красный перец, соль), жарить смесь, перемешивая, до полуготовности.
7. Обжаренные овощи перенести в кастрюлю, добавить лавровый лист и выложить на них баклажаны.
8. Блюдо тушить до готовности под закрытой крышкой.
9. Готовую закуску аккуратно перемешать и посыпать свежей зеленью.

В Грузии это кушанье подают на стол и горячим и холодным. Это может быть самостоятельным блюдом, закуской или гарниром к мясным блюдам.

Рецепты Юлии Высоцкой, собраны по всему свету, отличаются простотой и быстротой приготовления. Как правило, её любимые овощные блюда могут использоваться в разных вариантах на столе.

Рецепты заготовок на зиму от юлии высоцкой

Здравствуйте, уважаемые читатели блога! Знаменитая ведущая телешоу так аппетитно рассказывает о заготовках и любых блюдах, что мы решили подготовить подборку: рецепты на зиму от Юлии Высоцкой с помидорами, перцем, баклажанами, огурцами.

Телеведущая кулинарных программ Юлия Высоцкая играючи готовит свои шедевры. Так и хочется за ней повторить. Пока не закончились овощи, попробуем заготовить на зиму томаты, баклажаны и другие овощи по ее изумительным рецептам.

Особенный огуречный салатик

Для этого рецепта подходят только те сорта огурцов, которые пригодны для консервирования. Салатные сорта лучше не брать, иначе огурцы получатся мягкие и не вкусные.

• Огурцы — 3 кг;
• Чеснок — 200-350г;
• Крупная соль — 100 г;
• Сахар — 250 г;
• Репчатый лук — 250 г;
• Уксус 6-9% -150г.

Приготовление салата сырого на зиму из огурцов:

1. Огурцы нарезать колечками, толщиной 1 см.
2. К ним добавить лук, нарезанный тонкой соломкой, мелко нарезанный чеснок. Перемешать руками, заправить солью, сахаром и уксусом. Оставить на 12 часов настаиваться в холодильнике.
3. Сложить в прокаленные сухие, еще горячие банки, закатать. Из 2 кг огурцов получится 3 баночки на 0,5 л или чуть больше.

Кабачки с майонезом на зиму

Эта необычная заготовка кабачков на зиму придет на смену икре из кабачков и станет любимой на все времена.

• Кабачки — 4 кг
• Морковь — 0,5 кг
• Лук репчатый — 0,5 кг
• Майонез жирный — 250 г
• Масло растительное (без запаха) — 250 г
• Уксус (9%) — 250 г
• Сахар — 7 ст. л.
• Соль (без горки) — четыре столовых ложки
• Перец черный — 1 пакет.

1. Кабачки нарежьте соломкой, лучше взять молоденькие, которые не надо чистить.
2. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
3. Сложить в одну емкость, добавить остальные продукты, переложить в стерилизованные банки, лучше по 0, 5 литра.
4. Поставить стерилизовать на 20 минут.
5. Закатать, перевернуть на крышки, укутать.

Должно получиться 11 баночек настоящей вкуснятины!

Заправка для борща

Каждая хозяйка имеет свой рецепт борща. Если борщ любимое блюдо семьи, значит пригодится борщевая заправка, которая сэкономит время на приготовление этого блюда.

• Томаты — 3 кг
• Перец сладкий — 1 кг
• Морковь — 0,5 кг
• Свекла — 2 шт.
• Лук репчатый — 0,5 кг
• Соль по вкусу
• Сахар — 2-3 ст. л.
• Масло растительное — 100 мл
• Уксус столовый — 50 г

1. Томаты прокрутить на мясорубке, процедить сок, поставить на огонь. Как закипит посолить, всыпать сахар, прокипятить 20 -30 минут.
2. Очищенную морковку натереть на терке, перец нарезать полосками, лук полукольцами, добавить к томатному соку, дать покипеть 2-3 минуты.
3. Свеклу натереть на терке. Есть два варианта добавления свеклы в томат:
   Можно добавить не обжаривая, сразу в томатную заливку.
4. Второй вариант — слегка обжарить, влить 1 ст.л. уксуса, потушить 5 минут. Затем переложить в заливку.
5. В полученную смесь влить подсолнечное масло и уксус от 50 до 100 грамм, кому как нравится.
6. Потушить 10 -15 минут. За 5 минут до окончания тушения в заливку положить любую зелень.
7. Смесь разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать.

Если не нравится уксус, то смесь овощей можно заморозить, только без помидор.

Пикантная закуска

Среди домашних заготовок самой пикантной считается баклажановая. Баклажаны ценят за то, что в них много растительного белка и калия. Жители Востока считают их «овощами долгожителей». А калий, как известно, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Многие хозяйки готовят блюда на зиму из баклажан. Давайте приготовим икру на зиму.

Баклажанная икра отличается от покупной вкусом и наибольшей пользой.

• Баклажаны – 2-3 овоща
• Репчатый лук – 2-3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Паста томатная – 3 ст.л.
• Свежая зелень
• Соль и масло растительное.

1. Баклажаны промыть, срезать края, разрезать пополам, присыпать солью, оставить на 15 минут, чтобы ушла горечь.
2. Порезать баклажаны на кубики, обжарить на масле.
3. К обжаренным баклажанам добавить морковь, лук, потушить.
4. Положить томатную пасту, немного добавить воды, тушить до окончательного размягчения овощей. Посолить, укупорить под крышки.

Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Читайте также
Как вкусно приготовить баклажаны: простые рецепты для ужина и диеты
Здравствуйте все любители вкусно готовить и вкусно поесть. На дворе лето и изобилие овощей. Воспользуйтесь этим…

Лечо из программы «Едим дома»

Самый простой и быстрый рецепт лечо от Юлии. Это рецепт на маленькое количество ингредиентов. Соблюдая пропорции можно взять больше овощей.

1. Возьмите 2 больших томата, нарежьте.
2. Очистите от семян 2 болгарских перца и 1 перец чили.
3. Томаты и перец чили пропустите через мясорубку, прокипятите 10 минут.
4. Болгарский перец нарежьте соломкой, положите в томатную заливку, положите 2 ст. л. сахара, соли по вкусу, влейте 1 ст.л. винного уксуса, дайте покипеть 15 минут. Можно подавать в любом виде к столу или закатывать в банки.

Донская аджика

Аджика от Юлии состоит из помидор, чеснока, острого и сладкого перца, хмели-сунели, кориандра или тмина.

• Томаты — 1 кг
• Чеснок — 2 головки
• Сладкий перец — 2 шт.
• 1 свежий перчик чили (или 1 ч. л. сладкой паприки)
• Семена кориандра и хмели-сунели – по 0,5 ч. ложки
• Соль по вкусу

1. С томатов снять кожицу, разрезать на четвертинки.
2. Перец запечь духовке или на гриле до потемнения, снять кожицу, мелко порезать. Чеснок измельчить.
3. Помидоры и перец поместить в кастрюлю с толстым дном, не добавляя масла, поставить на тихий огонек.
4. Когда томаты размякнут, положить чеснок, помешивая, варить 1,5-2 часа до загустения. Если смесь начнет подгорать, вливайте 1 ст. ложке горячей воды.
5. Перец чили мелко порубить, не удаляя семена.
6. Семена кориандра в ступке растереть в пудру.
7. В кипящую смесь положить соль, кориандр и хмели-сунели, перец чили, слегка проварить, разложить по банкам, закатать.

Если много остроты, то чили можно заменить сладкой паприкой — тогда соус получится сладковатым. Если потребуется, то можно добавить 1 ст.л. сахара.

Маринованные томаты

Помидоры в разных вариантах нравятся всем без исключения. А маринованные томаты по Юлиному рецепту станут лучшим дополнением к любому мясному или рыбному блюду. Эти томаты можно есть почти сразу.

• Масло оливковое — 60 мг;
• Соевый соус — 1 ст. л.;
• Мед — 1 ч. л.;
• Перец черный молотый – 0,5 ч.л.;
• Соль — 1 ст. л. или меньше — по вкусу;
• Сахар — 1,5 ст. л.;
• Белый винный уксус — 2 ст. л.;
• Горчица – 0,5 ч.л.;
• Томаты — 0,6 кг;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Свежий лимонный базилик и петрушка — по 1 пучку.

1. Томаты нарезать дольками, мелко измельчить чеснок, зелень, а лук порезать полукольцами.
2. Маринад: перемешать уксус, масло, мед, соевый соус, соль, перец, сахар, горчицу.
3. В большую емкость положить помидоры, добавить лук, чеснок, зелень, залить маринадом, аккуратно перемешать.
4. Оставить емкость стоять 1 час при комнатной температуре, затем еще 1 час в холодильнике.

В таком виде можно подавать на стол. Быстрый рецепт поможет удивить гостей изысканным вкусом.

Читайте также
Какие заготовки можно сделать из помидор на зиму
Приветствую всех читателей блога! Сегодня опытные хозяйки поделятся рецептами, какие заготовки сделать из помидор на…

Уважаемые друзья, рецепты на зиму от Юлии Высоцкой настолько приятны на вкус и быстры в приготовлении, что можно найти любые и готовить каждый день.

Рецепты домашних заготовок на зиму хранят самые вкусные воспоминания о лете. Различные маринады, соленья, фруктово-ягодное варенье и компоты станут желанным угощением в зимние месяцы. Домашнее консервирование, рецепты которого собираются в каждом доме годами, – самый надежный и безопасный способ сохранить любимые овощи и фрукты на длительный срок и от души полакомиться ими, когда захочется. Домашние заготовки, консервирование и десятки всевозможных рецептов найдутся в арсенале любой хозяйки. Соленые огурчики и помидоры, икра из баклажанов и маринованные грибы, хрустящая квашеная капуста – любимые закуски, которым всегда найдется место, как за повседневным, так и за праздничным столом.

Рецепт домашней заготовки получится удачным, если следовать основным принципам консервации. Они хорошо знакомы всем опытным кулинарам: правильная бланшировка, щедрое количество сахара и или уксуса, качественная пастеризация посуды, герметично закрученные крышки и т.д. Даже лучшие рецепты домашних заготовок будут безнадежно испорчены, если упустить какую-нибудь незначительную деталь. А чтобы ваши заготовки дожили до зимы в целости и сохранности, держите их в прохладном и темном месте. Домашние заготовки, рецепты с фото и другая полезная информация собрана на нашем сайте.

Простая в приготовлении и удивительно вкусная маринованная свекла станет приятным дополнением к вашему рациону и разнообразит привычные заготовки.

Все о том, как правильно заморозить ягоды на зиму и что из них можно приготовить. Отличный вариант заготовки на зиму без сахара!

Капуста на зиму заготавливается множеством способов. «Уютная кухня» рекомендует рецепты салатов, которые быстро и просто готовятся и отлично хранятся, сохраняя максимум свойств свежих овощей.

Что приготовить из ранеток? Этот вопрос актуален для каждой рачительной хозяйки в сезон сбора этих замечательных маленьких яблочек. Делимся проверенными рецептами!

Как подписать банки с заготовками — вопрос не праздный для рачительной хозяйки. Вариантов существует множество. Оцениваем плюсы и минусы каждого, выбираем лучший.

Заготовить зелень на зиму можно по-разному: заморозить, посушить, консервировать. Подробно рассказываем о том, как и какую зелень лучше заготовить.

Жимолость — вкусная и очень полезная ягода. Молочный коктейль с жимолостью понравится детям и порадует в жаркий день. Варенье-пятиминутка — отличный вариант заготовки на зиму, в котором сохраняется максимум витаминов.

В сезон грибов необходимо по максимуму насладиться данным продуктов, не забыв сохранить его на будущее. Для этого подойдут многие рецепты, некоторые из которых будут рассмотрены далее.

Потрясающе вкусный и необычайно свежий компот из абрикосов с добавлением ирги и мелиссы приятно удивит вас. Это настоящее открытие в коллекции заготовок!

Потрясающе вкусные консервированные щи на зиму — отличная заготовка для тех хозяек, которые ценят свое время, но при этом хотят радовать домашних полезной домашней едой.

Баклажаны на зиму / Заготовка баклажанов / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление баклажанов на зиму:

1подготавливаем баклажаны.

Баклажаны промойте под проточной водой, обрежьте у них с помощью ножа места, на которых крепятся плодоножки и соцветия. Затем уложите их в глубокую миску и замочите в холодной воде на 1 час для того чтобы из них частично вышла горечь. Затем возьмите глубокую кастрюлю, налейте в нее обычную проточную воду, добавьте по вкусу соль, так чтобы вода была соленой, но не пересоленной и поставьте кастрюлю, на плиту, включенную на сильную температуру.

---

2варим и отжимаем баклажаны.

После того как вода закипит, достаньте отстоявшиеся баклажаны из миски и опустите их в кипяток, варите овощи в течение 10 – 12 минут до полу готовности. За это время баклажаны станут мягкими, но не разваренными. По прошествии нужного вам времени достаньте баклажаны из кастрюли с помощью шумовки и вилки, и переложите их в чистую обработанную кипятком глубокую миску. Дайте им остыть, затем уложите их на большую прямоугольную разделочную доску, сверху на них положите еще одну доску и придавите баклажаны грузом, которым может служить трехлитровая банка, наполненная проточной водой. Отжимайте баклажаны 2 – 3 часа, пока из них не выйдет почти вся влага. Пока отжимаются баклажаны, уложите в стерилизованные банки все указанные в ингредиентах специи. Очистите от кожуры чеснок и уложите по 4 зубца в каждую банку. После отжатые баклажаны утрамбуйте плотно в стерилизованные банки со специями. Старайтесь утрамбовывая баклажаны не давить на них сильно рукой, для того чтобы в итоге вместо целых кусочков у вас не вышла каша. Включите плиту на сильную температуру и поставьте на нее кастрюлю с нужным количеством чистой дистиллированной воды, доведите ее до кипения, прикрутите плиту на среднюю температуру и добавьте в кастрюлю сахар с солью. Кипятите, маринад в течение 2 – 3 минут до полного растворения сахара и соли, после добавьте нужное количество столового 9 % уксуса. Прокипятите маринад еще 5 – 7 минут, с помощью половника разлейте его по банкам с баклажанами и накройте их стерилизованными крышками для консервации. Дайте баклажанам настояться в маринаде 10 – 15 минут.

---

3консервируем баклажаны.

Банки с баклажанами поставьте в большую кастрюлю, налейте в нее обычную проточную воду так чтобы она не доходила до уровня горлышек банок на 2 – 3 пальца, затем вытащите банки, а кастрюлю с водой поставьте на плиту, включенную на самую высокую температуру. После того как вода в кастрюле закипит, прикрутите уровень плиты на среднюю температуру и очень аккуратно с помощью щипцов для консервации, опустите в кастрюлю банки с баклажанами. Накройте кастрюлю крышкой и простерилизуйте банки 35 – 40 минут. Затем с помощью тех же щипцов для консервации вытащите банки из кастрюли, будьте аккуратны и следите за тем, чтобы не упала крышка. Поставьте их на стол, предварительно застеленный кухонным вафельным полотенцем, и закройте ключом для консервации. Придерживая банку кухонным полотенцем, переверните ее вверх дном, поставьте на стол и убедитесь в том, что она плотно закрыта. Если из-под горлышка идут пузырьки, проведите повторно процесс закупоривания, если пузырьков нет, поставьте банки с консервацией на один из концов шерстяного одеяла предварительно расстеленного на полу. Вторым концом одеяла накройте банки так, чтобы не было щелей и консервация, могла остывать в течение 2 – 3 дней без резких перепадов температуры. Остывшие банки с баклажанами поставьте в прохладное хорошо проветриваемое место, например кладовую, подвал или погреб.

---

4подаем баклажаны на зиму.

Баклажаны на зиму подаются в холодном виде для взрослых и комнатной температуры для детей. Непосредственно перед подачей их заправляют чесноком, нашинкованным полукольцами луком и растительным или оливковым маслом. Также из этого вида баклажанов можно готовить превосходную икру, измельчив их через мясорубку вместе с консервированными помидорами, луком, чесноком, острым перцем и заправив икру любым растительным маслом. Очень часто этот вид баклажанов используют для выпечки, добавляя его в фарш для пирогов, пирожков и пиццы. Вкусно и не дорого! Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– − Банки для консервации можно стерилизовать в автоклаве, микроволновке или в большой кастрюле. Самый простой способ: наберите в кастрюлю проточную воду так, чтобы она была выше банок на два пальца, и, прокипятите в ней банки в течение 15 минут. Крышки для консервации можно стерилизовать вместе с банками или отдельно в глубокой миске наполненной водой. Время стерилизации крышек 15 – 20 минут.

– – Отваренные баклажаны можно разрезать на 2 половины начинить чесноком, острым перцем чили и после, следуя рецепту законсервировать.

– – Иногда для улучшения аромата в этот вид консервации добавляют такие специи как кориандр, гвоздика и листья черной смородины.

Стр №2 Домашние заготовки: 142 книги

Домашние заготовки

Слишком много книг? Вы можете уточнить книги по запросу «Домашние заготовки» (в скобках показано количество книг для данного уточнения)

Показать все уточнения

Сохранить страничку в социалках/поделиться ссылкой:

Переключить стиль отображения :

Соки, компоты, сиропы. Лучшие рецепты напитков из вашего урожая

Галина Кизима

Кулинария

Дачные заготовки

Один из самых простых и быстрых способов переработки урожая – приготовление соков, сиропов и компотов, а также прочих безалкогольных и «градусных» напитков впрок. Самые интересные рецепты из своих кулинарных коллекций, собранных за много лет, представляют в этой книге два известных автора из Санкт-…

Грибное богатство. Все, что нужно знать начинающему грибнику

Т. А. Ильина

Природа и животные

Грибы (Эксмо)

В России грибы собирают и готовят испокон веков, с удовольствием употребляя это лакомство в пищу и по сей день. Специально для заядлых грибников и для тех, кто любит вкусно поесть, Татьяна Ильина написала эту замечательную энциклопедию, благодаря которой вы с легкостью сможете идентифицировать любу…

Консервуємо салати, лечо, ікру, соте, аджику

Отсутствует

Кулинария

Домашні заготівлі

Справжня знахідка для господинь! З тисяч рецептів домашніх заготівель, які ви надіслали на конкурс, ми відібрали найцікавіші і найсмачніші. Всі рецепти вже випробувані на практиці! Різноман…

Домашние соленья и маринады

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные радости

Ну очень много разнообразных рецептов солений и маринадов. Невообразимо вкусные огурчики, потрясающие помидорчики, хрустящая капустка, пикантные болгарский перчик и баклажаны, заготовки, соусы, аджика – все это вы сможете приготовить сами и будете уверены в качестве и пользе своих заготовок. Такого…

Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы

Анна Зорина

Кулинария

Умная усадьба

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите саля ми и зельц, …

Вкусный погребок. Домашние заготовки

Ирина Кутовая

Кулинария

Отсутствует

В своей новой книге автор собрала рецепты как для тех, кто уже умеет и любит консервировать, так и для тех, кто только хочет научиться, ведь сделанные с любовью, заготовки несут в себе особую энергетику тепла и заботы! Некоторые рецепты, возможно, покажутся вам знакомыми, потому что они передаются …

Консервирование и домашние заготовки. Легко и вкусно

Галина Кизима

Кулинария

Отсутствует

Вырастить урожай совсем не просто. И его еще надо сохранить! В этой книге собраны и традиционные для нашей кухни, самые простые в приготовлении и всеми любимые рецепты. И новые, оригинальные рецепты заготовок впрок, созданные любознательными, изобретательными и неугомонными садоводами-любителями. …

Домашнее консервирование

Отсутствует

Кулинария

Домашняя библиотека (Аделант)

Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают …

Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению

Анна Романова

Кулинария

Отсутствует

Эта книга – подробное руководство для начинающих и опытных грибников, которое содержит 350 подробных рисунков и фотографий, а также практические советы и рекомендации по поиску и сбору, хранению и переработке грибов. Вы научитесь уверенно определять съедобные виды и безошибочно отличать их от ядови…

Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно

Агафья Звонарева

Кулинария

Советы бабушки Агафьи

Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее… Как грамотно свершить все выше описанное и удивить гостей и близких разносолами, вареньями, джемами и друг…

Консервированные закуски. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Кулинария

Азбука домашнего консервирования

В этой книге собраны лучшие рецепты вкусных и легких в приготовлении консервированных закусок. Здесь вы найдете все, что нужно для праздничного стола, перекуса или легкого ужина: традиционная английская закуска «Пикалилли», которую подают к Рождеству, острая корейская капуста кимчхи, консервированн…

Заготовки из кабачков, баклажанов, патиссонов, тыквы, моркови, лука, свеклы, чеснока

Отсутствует

Кулинария

Еще вкуснее и проще

Овощи, из которых предлагается делать заготовки в этой книге, растут на любом огороде и, как правило, с избытком. Теперь не надо ломать голову, кому еще из родственников или друзей подарить патиссон. Сделайте большой запас разнообразных овощных консервов и радуйте гостей и близких необычными сочета…

Все рецепты заготовок

Отсутствует

Кулинария

Коллекция любимых рецептов

Все заготовки в одной книге. Соленые и маринованные огурцы и помидоры, самые любимые и популярные разносолы. Рецепты квашеной и соленой капусты разных ее видов. Консервированные грибы – и белые, и опята, и лисички, и маслята. Предложены и баночки с ассорти из овощей. Не забыты баклажаны, кабачки и …

Лучшие рецепты домашней колбасы

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные фантазии

Колбаса является частью рациона большинства современных людей. Сегодня ни для кого не секрет, что колбасные изделия, продающиеся в магазинах, содержат множество вредных добавок. Кроме того многие сорта изготавливаются не по ГОСТу, а только по техническим условиям. Но это вовсе не означает, что след…

Косы с аксессуарами

Отсутствует

Сделай Сам

Отсутствует

При создании причесок из кос особое внимание следует уделить выбору аксессуаров. Сегодня существует множество видов обручей, заколок, декоративных шпилек, оригинальных резинок, лент, ободков, зажимов… Благодаря им каждый день вы можете выглядеть по-новому. Например, украсив прическу романтичными за…

Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время

Галина Кизима

Кулинария

Консервирование и заготовки

Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно – нужно успеть еще и отдохнуть. Галина Александ…

Консервирование и лучшие рецепты опытных садоводов и огородников

Галина Кизима

Кулинария

Дачная академия Галины Кизимы

Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором – известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай – быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты…

Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно

А. Власов

Кулинария

Отсутствует

Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей т…

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки

Екатерина Авдеева

Кулинария

Русская кухня

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русску…

Необычная кулинария. Весь год пригодится, что на 6 сотках родится

Галина Кизима

Кулинария

Отсутствует

«Вырастить урожай не просто, но его еще надо сохранить. Часть урожая можно хранить в свежем виде, если есть погреб или другое хранилище. Часть можно заморозить или высушить, но всегда остается еще некоторое количество, которое мы традиционно квасим, солим, маринуем, консервируем, делаем компоты, ва…

Самые вкусные заготовки. Овощи, ягоды, фрукты

Отсутствует

Кулинария

Вкусные сезоны

Домашние заготовки – прекрасный способ сохранить сочность летних ягод, овощей и фруктов на зиму. В нашей книге мы собрали рецепты самых вкусных заготовок – от хрустящих маринованных огурчиков до нежного малинового джема. Помимо классических домашних заготовок, вы найдете интересные и оригинальные р…

Домашнее виноделие

Отсутствует

Кулинария

Домашняя библиотека (Аделант)

Домашнее виноделие в нашей стране, особенно на современном этапе, является довольно актуальной задачей. С одной стороны, покупая готовые винно – водочные изделия, люди подвергают риску свое здоровье, т. к очень велика вероятность приобретения не только недоброкачественной продукции, но и заведомо я…

Заготовки из капусты и баклажанов

Отсутствует

Кулинария

Щедрый погребок

Простые понятные рецепты! Зимой вы сможете разнообразить семейное меню вкуснейшими овощными салатами и икрой из баклажанов. После покупки предоставляется дополнительная возможность скачать книгу в формате epub. …

1000 самых важных вопросов и самых полных ответов о саде и огороде

Галина Кизима

Кулинария

Отсутствует

У огородников и садоводов-любителей каждый день возникает множество вопросов: как и где правильно сажать растения, какие сорта выбирать, почему болеют зеленые питомцы, какую пользу здоровью могут принести растения и какой вред, какие блюда можно приготовить из сорняков? Вопросов – множество. Мы ото…

Заготовки из клубники и земляники. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Кулинария

Азбука домашнего консервирования

В этой книге собраны самые интересные и простые рецепты приготовления домашних заготовок из клубники и земляники. Маринованные ягоды, клубничное пюре и клубничный ликер, варенье с уксусом, перцем или орехами, разнообразные компоты и напитки и даже клубничное мороженое – эти и многие другие рецепты …

Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов

Отсутствует

Кулинария

Блюда и консервы

В книге представлены рецепты соленых и маринованных огурцов, баклажанов и грибов, а также кислой капусты. Только простые рецепты традиционных и оригинальных блюд. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению. …

Заготовки из помидоров

Отсутствует

Кулинария

Еще вкуснее и проще

Всем известно, что помидоры обладают целым рядом полезных свойств. Как сохранить витамины, содержащиеся в помидорах, в период долгой зимы, расскажет эта книга. К тому же рецепты, собранные в ней, помогут существенно разнообразить рацион ваших близких. Делайте заготовки с удовольствием и без лишних …

Консервированные огурцы, помидоры, перцы

Отсутствует

Кулинария

Вкусные разносолы

В этой книге вы найдете самые интересные рецепты консервированных блюд с помидорами, огурцами и перцем. Рецепты просты и легки в исполнении. …

Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы

Сборник рецептов

Кулинария

Вкусные блюда для дома, для семьи

Грибы – удивительное создание природы. Они вызывают восторг, когда их находишь в лесу, например, желтых лисичек во мху после теплого дождика, или красную шляпку подосиновика в траве на лужайке. Но какие же грибы вкусные в супчике или в жаркое! Эта книга сообщит полезную информацию о том, какие быв…

Заготовки из помидоров. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Кулинария

Азбука домашнего консервирования

Консервированные помидоры – это отличная закуска в зимнее время. Рецепты их приготовления бывают самые разные, ведь каждая хозяйка непременно добавляет что-то свое. Но классические рецепты консервирования помидоров остаются неизменными. В этой книге вы найдете как известные всем рецепты маринования…

Домашнее вино. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Кулинария

Азбука домашнего консервирования

Перед вами издание, в котором собраны интереснейшие рецепты приготовления домашнего вина. Простые, но в то же время необычные и уникальные секреты виноделия помогут не только научиться этому весьма полезному мастерству, но и порадовать родных и друзей. Созданные по данным рецептам вкусные и ароматн…

Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки

Ольга Ивенская

Кулинария

Вина и напитки мира

В этой книге собраны «рабочие» и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков – самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные …

Секреты домашних заготовок. Русские традиции

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

Эта книга не просто сборник традиционных рецептов, рассказывающих о различных способах заготовки продуктов. Перед вами полноценное, не имеющее аналогов, великолепное издание, раскрывающее все секреты консервирования, а также позволяющее заглянуть в далекое прошлое и узнать, как запасали продукты на…

Заготовки и соленья

Галина Кизима

Кулинария

Мой ленивый огород

Малиновое варенье, овощные соленья, моченые яблоки, маринованный виноград и квашеная капуста – уже от одних названий разыгрывается аппетит. Чтобы все эти вкусности были на столе зимой, нужно потрудиться летом. В эту жаркую пору нелегко приходится хозяйкам. Не до отдыха. Но кухонный ад можно исключи…

Заготовки из грибов. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Кулинария

Азбука домашнего консервирования

В этой книге собраны рецепты заготовок грибов на каждый день. Вы найдете здесь не только рецепт засолки грибов на скорую руку, но и особый рецепт засолки грибов в деревянной бочке, узнаете, как мариновать грибы с различными заливками, а также заготавливать сушеные, мороженые и консервированные гриб…

Огурцы. Баклажаны. Капуста

Отсутствует

Кулинария

Блюда и консервы

В книге представлены рецепты заготовок из огурцов, баклажанов и капусты. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению. …

Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд. …

За грибами. Карманный атлас-определитель

Т. А. Ильина

Кулинария

Отсутствует

Справочник, составленный опытным биологом Татьяной Александровной Ильиной, позволит вам с легкостью ориентироваться при сборе грибных даров леса, ведь он имеет целый ряд преимуществ перед другими изданиями, а именно: удобный «походный» формат, легкий вес, цветные иллюстрации, позволяющие с легкость…

Большая книга пивовара. Как самому сварить идеальное пиво

Чарли Папазян

Сделай Сам

Вина и напитки мира

Пивоварение – увлекательное занятие и для новичков, и для профессионалов. «Расслабьтесь. Не волнуйтесь. Выпейте домашнего пива», по мнению Чарли Папазяна – это главный секрет в приготовлении пива, ибо беспокойство может испортить вкус любого пива. В «Большой книге пивовара» вы узнаете секреты приг…

Консервирование для всех, кому за… Быстро, вкусно, надежно!

Елена Тверская

Кулинария

Подворье (АСТ)

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними кулинарами шедевры могут стать смерте…

Живые витамины круглый год. Лучшие рецепты консервирования

Оксана Сахарова

Кулинария

Отсутствует

Домашние заготовки из овощей – лучшее украшение и повседневного, и праздничного стола. Мало что может сравниться с удовольствием открыть банку консервированных ароматных овощей осенью и зимой. А ведь консервирование – это не только вкусно, но и очень полезно! Ведь неблагоприятные экологические усло…

Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников

Галина Кизима

Кулинария

Мой ленивый огород

Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором – известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай – быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты…

Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому

Галина Кизима

Кулинария

Дачный погребок

Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно – нужно успеть еще и отдохнуть. Галина Александ…

Консервируем салаты, лечо, икру, соте, аджику

Отсутствует

Кулинария

Домашние разносолы

Кроме традиционных солений и маринадов, салатов, закусок, соусов и заправок, вы найдете в книге много новых и необычных рецептов: огурцы в виноградных листьях, помидоры в желе, помидоры с мятой, кетчуп из слив, аджика из груш и другие. Приготовьте аппетитные домашние разносолы, которыми будете насл…

Заготовки из персиков и абрикосов. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Кулинария

Азбука домашнего консервирования

Консервация персиков и абрикосов в домашних условиях – процесс очень увлекательный и вкусный. Ведь каждый из нас любит абрикосовое варенье, курагу и цукаты, но далеко не все знают, что их можно приготовить в домашних условиях. А также можно замариновать фрукты с майораном, сделать наливку или соус …

Джемы, конфитюры, пастила, варенье из ягод и фруктов. Готовим вкусно!

Отсутствует

Кулинария

Отсутствует

Здесь вы найдете простые рецепты вкуснейших джемов, конфитюров, пастилы, варенья, сиропов и компотов. Любой рецепт вы с легкостью сможете повторить на своей кухне. Книга станет отличным подарком для любителей сладких заготовок. Побалуйте себя и своих близких сладостями, от которых невозможно отказа…

Заготовки из яблок и груш. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Кулинария

Азбука домашнего консервирования

Книга откроет дорогу в мир увлекательных кулинарных путешествий! Здесь вы встретите интересные рецепты приготовления и консервирования яблок и груш. Одни из них познакомят Вас с традициями консервирования в различных странах, другие поведают об экзотических способах приготовления этих вкусных и аро…

Заготовки из баклажанов и тыквы. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Кулинария

Азбука домашнего консервирования

Полезные свойства баклажана и тыквы неоценимы. Консервирование этих продуктов, а также их заморозка и сушка, позволяют сохранить полезные свойства на длительное время. Именно поэтому консервация баклажанов и тыквы так популярна среди домохозяек. В этой книге собраны наиболее популярные рецепты приг…

Домашнее консервирование

Галина Кизима

Кулинария

Азбука домашних заготовок

Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором – известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай – быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты…

Заготовки из облепихи и калины. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Кулинария

Азбука домашнего консервирования

В этой книге мы поделимся с вами оригинальными рецептами консервирования плодов облепихи и калины. Вкуснейшие джемы и варенья, ароматные компоты и наливки, натуральные соки и сиропы, душистые ягоды в сахаре и меде – все перечисленное возможно приготовить без труда, заглянув в это интересное и полез…

Консервирование

Любовь Поливалина

Кулинария

Отсутствует

Книга «Консервирование» расскажет начинающим хозяйкам, а также имеющим уже некоторый опыт в данном виде деятельности об общих правилах консервирования, сушки и заморозки овощей, фруктов и ягод. Книга содержит как простые, так и изысканные рецепты консервов из самых разнообразных продуктов. …

Всё о хранении и заготовлении овощей и фруктов

Максим Жмакин

Кулинария

Четыре сезона (Рипол)

Все знают, что овощи и фрукты очень полезны, но многие ли представляют, как можно сохранить их максимально долгое время, не ухудшив потребительских качеств? Именно о способах хранения и переработки пойдет речь в данном издании, на страницах которого приведена масса полезных рекомендаций и всевозмож…

Консервированные салаты

Отсутствует

Кулинария

Еще вкуснее и проще

Разнообразить перечень домашних заготовок вам поможет эта книга. В ней мы собрали рецепты самых вкусных консервированных салатов, которые вы без труда сможете приготовить из тех овощей, что растут на любой даче. Быстро, вкусно и недорого порадуйте гостей изысканным вкусом традиционных продуктов, но…

Десерты

Юлия Высоцкая

Кулинария

Едим дома. Избранные рецепты

Тематические сборники самых популярных рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» адресованы тем, кто любит книги Юлии Высоцкой и готовит по ее рецептам. В этой книге Юлия Высоцкая советует относиться к десертам не как к обыденному блюду, а как к настоящему лакомству, которое иногда можешь себе позвол…

299 рецептов заготовок без соли и сахара

А. А. Синельникова

Кулинария

Еда, которая лечит

Домашние заготовки, приготовленные традиционным способом, содержат большое количество соли или сахара, которые вредны в определенных количествах и особенно – при некоторых заболеваниях. Свежие магазинные овощи и фрукты в зимний период тоже вряд ли можно назвать полезными. Способам заготовки без ко…

Самые вкусные заготовки с изюминкой

Ольга Ивенская

Кулинария

Кулинария. Рецепты с изюминкой

Если вы хотите внести разнообразие в традиционные и уже полюбившиеся рецепты, удивить и вкусно накормить семью и друзей, то наша книга для вас! Здесь вы найдете несложные рецепты из доступных продуктов, на которые взглянули немного по-другому – добавили изюминку! …

162 рецепта заготовок из мультиварки

А. А. Синельникова

Кулинария

Еда, которая лечит

Благодаря мультиварке в наше время можно законсервировать как можно больше летне-осенних витаминов с минимальными трудозатратами. Заготовки в мультиварках практически не отличаются от традиционных по вкусу. Мультиварку можно использовать и для стерилизации банок и крышек для закрутки, кроме того, э…

Заготовки из огурцов

Отсутствует

Кулинария

Еще вкуснее и проще

Все мы не представляем свой стол без соленых или маринованных огурчиков, к тому же большинство традиционных праздничных салатов, готовятся с добавлением этого ингредиента. Как заготовить на зиму хрустящие и вкусные огурчики – расскажет наша книга! Теперь нет нужды покупать втридорога соленья у пере…

Сад и огород на дачном участке. 500 подробных ответов на все самые важные вопросы

Галина Кизима

Кулинария

Отсутствует

У огородников и садоводов-любителей каждый день возникает множество вопросов: как и где правильно сажать растения, какие сорта выбирать, почему болеют зеленые питомцы, какую пользу здоровью могут принести растения и какой вред, какие блюда можно приготовить из сорняков? Вопросов – множество. Мы ото…

Консервируем по ГОСТу

Елена Тверская

Кулинария

Советское домоводство

Какие только рецепты не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с дозами соли и сахара, сочетают, казалось бы, несочетаемые овощи и фрукты. И неизменно «закатывают» все подряд герметичными крышками в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится. Но многие при этом…

1000 рецептов консервирования

Виктория Рошаль

Кулинария

Большая книга консервирования

В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о то…

Необычные рецепты заготовок

Г. М. Треер

Кулинария

Бабушкины рецепты

Теперь вы не можете позволить себе сокрушаться по поводу того, что урожай, например, кабачков превзошел все ожидания, огурцы достигли размера вышеупомянутых кабачков, а помидоры – зеленее не бывает. К тому же после заготовок яблок остались кожура и сердцевина с высоким содержанием полезного пектино…

Вербное Воскресенье в 2021 году: приметы, традиции и обычаи

Каждый год дата такого великого праздника как Вербное воскресенье варьируется, потому, что она зависит от непостоянной даты Пасхи. В 2021 году Пасха приходится на 2 мая, а Вербное воскресенье – это последнее воскресенье перед Пасхой. Получается, то оно приходится в 2021 году на 25 апреля.

Мы уже писали про приметы на Вербное воскресенье, эта статья расскажет еще про обычаи и традиции.

Приметы, традиции и обычаи Вербного воскресения связаны с одним знаменательным событием, а именно – входом Господа Иисуса Христа в Иерусалим. Именно с входа в этот город начались крестные страдания Иисуса Христа. Сразу четыре евангелиста описывают вход Иисуса Христа в Иерусалим – Марк, Матвей, Лука и Иоанн.

Для всех христианских верующих этот праздник имеет большое значение. Потому что Иисус Христос знал, что в Иерусалиме он будет распят, но он все равно принял добровольные страдания, чтобы искупить грехи людей.

Это интересно! Иисус Христос въехал в Иерусалим на ослике и это неспроста. Тогда был обычай, что земные цари-победители въезжали в этот город на осликах или лошадях, а люди встречали их ветками пальмы. Иисус въехал как царь, но не как царь земной, а как Царь небесного царства и как Победитель греха и смерти.

Обычаи на вербное воскресенье связаны именно с этим растением – вербой. Все потому, что у славян не было пальмовых веток, поэтому, они заменили этот символ въезда первыми весенними веточками, которые доступны на этих территориях: верба и ива.

Вербное воскресенье в 2021 году: обычаи

Ветки вербы у славян – это главный символ Вербного воскресенья, с которым и связаны все обычаи этого праздника. Ветки вербы и ивы в этот день освящаются в церквях и храмах. Их надо приносить домой и ставить в красный угол, рядом с иконами, а также в другие места по всему жилищу. Считается, то освещенные в этот день ветки вербы обладают мистической силой. Народные приметы на Вербное воскресенье говорят, что эти ветки защищают дом, его жителей, а также скот от злых духов в течение всего года. Также веточка вербы считается важным оберегом от сглаза, порчи, нападения хищных зверей и других жизненных неурядиц.

Приметы на Вербное воскресенье не заканчиваются только описанными обычаями. После утренней службы в этот праздничный день надо слегка ударить детей, знакомых и родственников освещенными веточками по спине. Это придаст человеку в текущем году крепкое здоровье. Незамужних девушек или тех, кто только вышел замуж, также ударяли освященной вербой, чтобы они принесли много здорового потомства.

Чтобы решить важные дела и задачи, можно скушать три почки вербы в этот день, а запить их водой с мыслями о том деле, в котором хочется добиться успеха.

Приметы Вербного воскресенья связаны не только со здоровьем, но и с любовью. Считалось, что если в этот день с самого утра девушка начнет думать о женихе, который к ней давно не приходит, то он в текущем году обязательно появится на горизонте.

Традиции на вербное воскресенье сильны и передаются из поколения в поколение. Это один из самых важных праздников для христиан, поэтому, несмотря на то, что Великий пост еще продолжается, в это праздничное воскресенье разрешается кушать рыбу.

Вербное воскресенье – приметы, традиции и обычаи и что нельзя делать

* В этот день надо первый раз выгонять скот в поле;

* Если в этот день морозно и идет дождь, то урожай в этом году будет хорошим;

* Если верба уже полностью распустилась, то она прогонит последний лед с рек;

* Чтобы уберечь дом от попадания молнии, надо поставить веточку освященной вербы на подоконник в первый дождливый день после этого праздника;

Все приметы и обычаи вертятся вокруг освященной вербы. Поэтому, самое главное, что должен сделать верующий человек, это сходить в церковь и взять освященные веточки вербы. Традиции этот праздника уже много поколений не подвергаются сомнению. Пусть веточки вербы всегда берегут Ваш дом от бед и ненастий.

Смотрите также поздравления на Вербное воскресенье.

Разместил: Кукла в бантиках [offline]
Дата: 29.04.2020 / 15:23

24.04.2016 / 08:46

Алексей
Спасибо вам за ваш труд и дай Бог вам здоровье и интересных статей с праздником

Рецепт острые баклажаны с помидорами и чесноком › Полезные блюда на сайте UP-NB.RU

Баклажаны с помидорами и чесноком на зиму — заготовка. Рецепты салатов из баклажанов на зиму с фото

Сок томатный с мякотью — 1,5 литра, Масло растительное — 1 стакан. Как приготовить баклажаны с перцами: Томатный сок нагрейте, добавьте в него уксус, соль, сахар , сушеную петрушку и растительное масло. Перемешайте и доведите смесь до кипения, положите острый перец и чеснок, пропущенные через мясорубку, снова дайте закипеть, убавьте огонь до минимума и варите 7 минут. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте средними полосками, баклажаны порежьте половинками кружочков толщиной в 0,5 см.

Положите овощи в томатный сок, доведите до кипения и готовьте на маленьком огне в течение 40 минут, периодически помешивая. Разлейте готовый салат по стерилизованным банкам, закатайте или закройте завинчивающимися крышками.

Переверните, укутайте чем-нибудь теплым, дайте остыть и уберите в прохладное место или просто туда, куда не попадает солнечный свет. Консервированные рулеты из баклажанов 7 рецептов консервированных салатов с баклажанами Можно сказать, что это тоже салат, только порционный.

Такие рулетики будут прекрасно смотреться на праздничном столе, а также их можно подать в качестве гарнира к жареному мясу, куриным котлетам и даже к отварной рыбе. Баклажаны среднеплодные или маленькие — 2 кг, Морковь — 800 г, Приправа для моркови по-корейски — 4 ч. Как приготовить рулетики из баклажанов: Морковь измельчите на крупной терке, смешайте с пропущенным через пресс чесноком и с приправой для моркови по-корейски.

Перемешайте и дайте настояться в течение часа. За это время баклажаны нарежьте вдоль пластинами толщиной около 0,7 см и обжарьте на растительном масле. В каждый ломтик заверните приготовленную начинку, сформировав тугие рулетики. Стеклянные банки тщательно промойте с содой, обдайте кипятком и дайте им высохнуть. Уложите в них рулеты плотными слоями до самого верха, простерилизуйте в течение 20-30 минут и закатайте.

Храните в прохладном месте. Консервированная икра из баклажанов 7 рецептов консервированных салатов с баклажанами Баклажанную икру можно подавать в качестве закуски или использовать для приготовления бутербродов. Кроме того, вы можете нафаршировать ею перец, смешав ее с рисом и с мясным фаршем.

Лук репчатый крупный — 2 шт. Как приготовить баклажанную икру: Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте очень маленькими кубиками, присолите, приправьте черным молотым перцем и обжарьте на растительном масле до готовности.

Морковь измельчите на крупной терке, лук и болгарский перец порежьте на мелкие квадратики. Пережарьте все овощи по-отдельности и сложите вместе с баклажанами в жаростойкую глиняную или чугунную посуду. Положите сушеную кинзу, при желании добавьте еще соли и черного молотого перца, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодную духовку.

Готовьте 30 минут при температуре в 180 градусов. Потом разложите горячую икру в подготовленные банки, простерилизуйте в течение 25 минут и закатайте. Дайте остыть и храните в прохладном месте. На их основе можно приготовить массу других блюд, начиная с пасты и омлетов и заканчивая пирогами и пиццами.

рецептов от известного кулинара Юлии Высоцкой

Рецептов приготовления пирогов — великое множество.

Кому-то нравится придерживаться традиционных вариантов, а другим нравится пробовать новое ..

Сливы в сиропе или в сахаре — отличный десерт, но если они приедаются, скажем, в чистом виде, можно себя побаловать и любимые со сливовым пирогом.

Хотя из слив готовят и варенье, и компот, и даже соусы к мясным блюдам.

А если будет как-то интересно надеть торт — получится еще красивее..

Вполне вероятно, что в дальнейшем блюдо может стать идеальным.

Сливовый торт от Юлии Высоцкой: лучший рецепт

Ингредиенты	кол-во
грецкие орехи —	полстакана
мука просеянная —	250 грамм
соль —	щепотка
яиц (желтки и белки) —	3 шт.
масло сливочное —	130 грамм
холодная вода —	4 столовые ложки
сахарная пудра —	70 грамм
разрыхлитель —	1 чайная ложка
творог —	350 грамм
сливочный сыр —	120 грамм
жидкий мед —	3 столовые ложки
сахарная пудра и ванильный сахар —	1 столовая ложка
мука —	1 столовая ложка
сливы крупные —	5-6 шт.
Время на приготовление: 100 минут	org/NutritionInformation»> Калорий на 100 грамм: 241 Ккал

Почему именно он привлек внимание?

Потому что у него песочное тесто и есть грецкий орех со сливами, а еще его советует сама Юлия Высоцкая!

Грецкие орехи измельчают в мелкую стружку и смешивают с пшеничной мукой.

Добавить масло в муку и измельчить эти продукты.

Добавить желток, немного перемешать полученную массу миксером, после чего влить холодную воду.

Далее замесить тесто и выложить его в форму, предварительно смазанную маслом.

Отправляем нашу выпечку в духовку на полчаса, примерно 180 градусов.

Приготовление творожной начинки: все, кроме яичных белков, перемешать и взбить блендером.

Белки необходимо отдельно взбить до пены, а затем смешать с творожной массой.

Остались последние шаги: выкладываем начинку на лепешку, поверх начинки — сливы, разрезанные пополам без косточек, и в духовку на 180 градусов те же 30 минут.

А теперь получаем и восхищаемся!

Традиционный сливовый пирог

Всем любителям классики можно посоветовать приготовить этот рецепт.

Необходимые ингредиенты:

• 200 граммов муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 2 свежих куриных яйца;
• 200 грамм сахара;
• 100 грамм сливочного масла;
• 1 чайная ложка корицы и, конечно же, сливы — 300 грамм.

Начнем с того, что сливочное масло желательно быть комнатной температуры.

Измельчите примерно 150 граммов сахара и яиц.

Хорошо перемешайте и добавьте оставшиеся продукты — муку и разрыхлитель.

Собственно тесто потом замешивают и раскладывают по форме.

Ставим в холодильник на десять минут, взяв в это время начинку.

Сливы вымыть, обсушить, снова разрезать пополам и удалить косточки.

Тесто к этому времени уже созрело — на него равномерно выкладываем фрукты и присыпаем оставшимся сахаром, предварительно смешанным с корицей.

Поставить получившуюся массу в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час.

Третий рецепт нежного сливового коржа

Для теста нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 грамм маргарина, правда лучше сливочного;
• полстакана сметаны;
• полторы чайные ложки разрыхлителя;
• один или два стакана предварительно просеянной муки.

Взять для начинки сливы, примерно 200 грамм.

Также для приготовления пирога со сливами нужно будет залить сметаной, для чего понадобится:

• один стакан сметаны;
• один стакан сахара;
• два яйца;
• одна чайная ложка ванильного сахара;
• мука.

Начнем с теста.

Сливочное масло растопить, лучше делать это в микроволновке, потому что его можно использовать сразу и не остывать.

Муку нужно просеять и перемешать с разрыхлителем, затем постепенно всыпать в миску с заранее перемешанными маслом и сметаной.

В результате тесто должно получиться не очень тугим, немного более слабым, чем обычно готовится для раскатывания.

Следующий этап — при необходимости окунуть пальцы в муку, чтобы выложить тесто на дно. форму для запекания, не забывая формировать края.

Дайте тесту постоять некоторое время и приготовьте начинку.

Для этого процедить, вымыть, обсушить, разрезать пополам (камень, конечно, удаляется) и равномерно разложить в тесто.

Что еще?

Ах да — сметана осталась!

Сметану и оба вида сахара тщательно перемешать.

Отдельно яйцо немного взбить и влить в сахарно-сливочную смесь.

Перемешать, и аккуратно струйкой, не забывая постоянно помешивать, всыпать муку — чтобы не образовывались комочки.

Еще раз тщательно перемешайте смесь и равномерно распределите ее по будущему пирогу.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и ждем около 50 минут.

При уборке солений на зиму не забывайте о помидорах! Простые и необычные рецепты засолки помидор.

Мечты о стройном теле не покидают вас? Здесь наш диетолог рассказывает о самых эффективных диетах для похудения.

Попробуйте на днях приготовить что-нибудь новенькое, например, бешбармак. Это блюдо национальной кухни Казахстана познакомит вас со вкусовыми предпочтениями казахов.

Советы за последние

Есть несколько хитростей, без которых сливовый пирог может не обойтись:

• после выключения духовки на завершающий этап варки следует подождать минут десять, иначе вся творожная начинка упадет;
• слив лучше всего срезать со стебля;
• если торт готовится в мультиварке, то сначала выкладывается начинка со сливами, а уже сверху тесто;
• готовность проверяется спичкой, застрявшей при выпечке;
• сливы замороженные и перезрелые брать нельзя: первые испортят вкус, а вторые — вид.

Это был конец мастерской по производству сливовых пирожных.

Это очень вкусное блюдо и никакие диеты не станут запретом — невозможно отказаться не попробовать даже кусочек . .

Согласитесь, даже описания уже пускают слюни!

Оригинальная идея Юлии Высоцкой сделать изумительное лакомство со сливами:

Рецепт приготовления тещиного языка из баклажанов. Салат из тещиного языка на зиму. Готовим пошагово

Особенно полезен в суровые зимние холода, когда организму нужна дополнительная защита.Консервация продукта — задача не из легких, но при соблюдении рекомендаций с этой работой справятся даже новички. Рецепты салата «Тещин язык» на зиму — отличный повод проявить себя на кулинарном поприще. Каждая хозяйка привносит в традиционную последовательность консервирования что-то свое, благодаря чему рождаются новые кулинарные шедевры.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Салат из моркови, цукини, сладкого и острого перца, помидоров или томатной пасты.Самое главное в этом блюде — чеснок и специи, именно благодаря им оно получило необычное название, говорящее о его специфике. Это угощение служит отличной закуской к крепким напиткам, например, к водке или коньяку. Но важно не переборщить с приправами, иначе результат может не оправдать ожиданий.

Баклажаны при правильном уходе дают богатый урожай; Консервирование в домашних условиях поможет сохранить его зимой. Их заготавливают жареными, маринованными, маринованными и салатами.На нашей странице собраны рецепты приготовления салата с баклажанами на зиму, в народе называемого тещинным языком: пошаговое приготовление разными способами, с добавлением всевозможных овощей, специй и приправ.

Для приготовления салата выбираются небольшие баклажаны, нарезаются продольно, по форме тарелки напоминают язычки. Нарезка ломтиками подходит для салата, но не соответствует названию. У острого перца сердцевина очищена — в семенах содержится основная часть острого перца.

Выбор и приготовление баклажанов

Для приготовления заготовок на зиму выбирают спелые овощи: темно-синие или фиолетовые, есть белые и желтые баклажаны. Овощи разного цвета имеют разный вкус. Если у них горький вкус, их держат в воде с солью. Современные сорта баклажанов лишены горечи, поэтому не замачиваются.

Лучшие рецепты приготовления Тещин язык в домашних условиях

Приготовление салата Тещин язык по простым, лучшим рецептам, с добавлением различных овощей, специй и приправ обеспечит семье простуду закуски.Это вкусные и полезные блюда, они зимой пополняют организм полезными микроэлементами, клетчаткой, витаминами.

Классический вариант салата пошагово

Консервирование баклажанов с чесноком, помидорами, болгарским перцем — классический вариант салата из тещиного языка. Это холодная закуска, дополнение к стейку, стейку.

1. Синие разрезаем на пластины по 3 мм.
2. Помидоры и болгарский перец замочить в кипятке, остудить, снять кожицу, измельчить.
3. Чеснок очистить, раздавить чесночным прессом.
4. Очищаем перец острый, режем.
5. Нагреваем казан, сливаем масло, разогреваем до дымки, выкладываем овощи, нагреваем до кипения, добавляем языки, варим не менее получаса, пока оно не загустеет и не станет насыщенным по вкусу.
6. Укладываем в подготовленную емкость, запаиваем.
7. Завернуть, остыть.

• синие — 2 килограмма;
• помидоров, болгарского перца — по 4 шт .;
• уксус столовый 9% — 50 миллилитров;
• масло подсолнечное — 60 миллилитров;
• перец острый, соль, чеснок, сахар берутся по вкусовым предпочтениям семьи.

С жареными баклажанами

Закатка с жареной синей и чесноком сохранит готовое блюдо на зиму, ее можно разогреть и подать с отварным картофелем, стейками. Синие разрезать продольно, обжарить на масле, на конце выдавить чеснок. В стерильные банки раскладываем слоями 0,75 л, добавляем уксус. Накрываем стерильными крышками, пастеризуем на водяной бане при 90 ° С полчаса. Закрываем плотно.

• баклажаны;
• чеснок и соль — по вкусу хозяйки и привычкам членов семьи;
• масло подсолнечное рафинированное;
• столовый уксус 9% раствор — добавить 15 миллилитров до 0. Банка 75 литров.

Слоями из баклажанов

Закуска из баклажанов с помидорами, луком, перцем, выложенными слоями, представляет собой вкусное блюдо в холодном и горячем виде. Жарим синие. Помидоры, чеснок, перец и лук нарезать кольцами.

Разложить в стерильные банки слоями: языки, чеснок, помидоры, лук, перец, петрушка. Слои посолить с овощами.

Накрываем крышками и пастеризуем на водяной бане, в конце вливаем уксус и прокаленное подсолнечное масло.Банки емкостью 0,75 л пастеризуем при температуре 80-90 ° C в течение 40 минут. Банки герметично закрыты.

• баклажан — 1 килограмм;
• помидоры крупные, сладкие — 500 грамм;
• лук репчатый, перец — по 300 грамм каждого овоща;
• чеснок — 5 зубчиков;
• масло подсолнечное — 100 грамм;

С помидорами и морковью

Тещин язык можно приготовить с заправкой из овощей, пропущенных через мясорубку. Заправка томатами, перцем, морковью тушится до однородной массы, баклажаны получаются с соусом. Синие нарезаем пластинами, овощи пропускаем через комбайн.

В казан налить подсолнечное масло, разогреть, выложить овощную массу, языки, соль, сахар, тушить полчаса, в конце влить уксус. Заклеиваем, проверяем герметичность, заворачиваем до остывания.

• баклажаны — 2 килограмма;
• болгарский перец, помидоры, морковь — по 1 килограмму;
• чеснок — 1 головка;
• сахарный песок — 120 грамм;
• соль — 30 грамм;
• уксус столовый 9% раствор — 60 миллилитров;
• масло подсолнечное — 150 грамм.

Рецепт диеты

Диетические завитки без подсолнечного масла уменьшат калорийность салата и разнообразят меню для людей, пытающихся похудеть. Немного синего, острого перца, измельченного чеснока. Бланшированные и очищенные помидоры и болгарский перец вымешивают, кладут в жаровню, варят до исчезновения пены. В томатный сок добавляют языки, соль, острый перец, чеснок, уксус и тушат до готовности. Расфасовывают в стерильные банки и пастеризуют при 90 ° C в течение 30 минут. Закройте металлическими крышками.

• баклажаны, помидоры — спелые, сладкие, без добавления сахара — по 2 килограмма;
• перец болгарский сладкий и острый — по 2 штуки;
• чеснок — 4 зубчика;
• уксус 9% — 1 столовая ложка на банку готовых консервов;
• соль.

С томатной пастой

Обжаренные голубые можно полить томатной пастой и закатать в банки на зиму. Нарезанные язычки обжарить, томатную пасту развести кипяченой водой до густого томатного сока, выдавить в него чеснок, добавить соль и сахар, перемешать.В стерильную емкость наливаем сок на 1/3 объема, кладем баклажаны, пастеризуем 40 минут при 90 ° С. Плотно закрываем.

• баклажаны — 1,5 килограмма;
• чеснок — 5 крупных зубчиков;
• томатная паста — 50 миллилитров;
• сахарный песок — 50 грамм;
• масло подсолнечное рафинированное — для жарки;
• соль — 30 грамм.

Баклажаны с сыром

Любители сыра могут приготовить баклажаны на зиму с сыром. Сыр взят из мягких сортов: Брынза, Фета, Сулугуни. После пастеризации твердый сыр затвердеет.

Обжариваем синие, помидоры режем кольцами, зелень измельчаем, чеснок измельчаем, сыр натираем на крупной терке или режем дольками. Выложите слоями по 0,5 л банки: языки, чеснок, помидоры, сыр, овощи; солить по вкусу. Банки пастеризуем при 80-90 ° C в течение 30 минут. При использовании добавляйте майонез в салат.

• баклажаны — 2 килограмма;
• помидоры крупные — 5 штук;
• чеснок — 5 зубчиков;
• сыр — 200 грамм;
• масло растительное — для жарки;
• зелени и специй — по вкусу хозяйке и членам семьи.

Особо острые языки

Любители острых ощущений будут в восторге от острых языков с острым перцем и чесноком. Овощи измельчить овощерезкой.

Обжариваем синие, заполняем стерильные банки 0,75 л на 1/3 объема овощной начинкой, закладываем в нее язычки и пастеризуем 45 минут при 80-90 ° С, по окончании пастеризации вливаем уксус. . Закрываем плотно.

• баклажаны — 2 килограмма;
• помидоры, сладкий перец среднего размера — по 4 штуки каждого овоща;
• перец чили среднего размера — 2 штуки;
• чеснок крупные головки — 2 штуки;
• уксус столовый 9% раствор — 50 миллилитров;
• масло подсолнечное — 70 грамм;
• соль, сахар, зелень и специи — по вкусу хозяйке и членам семьи.

Рецепт без стерилизации

Обжарьте нарезанные голубые до готовности. Овощи нарезать крупно, обжарить. В казане соединить овощи, всыпать соль, сахар, тушить до загустения полчаса, влить уксус, переложить в стерильную емкость. Заклеиваем плотно, заворачиваем.

Салат «Тещин язык» из баклажанов многие любят за пикантность, нежность и свежесть блюда. Это прекрасное дополнение к красивому праздничному столу или дополнение к привычной повседневной трапезе.Но мало кто знает, что это блюдо можно приготовить на зиму, чтобы им можно было наслаждаться в любое время, а не только в период созревания баклажанов.

Об особенностях приготовления этих овощей сказано много, мы уже обсуждали различные рецепты, закуски быстрого приготовления из серии «Гости на пороге», когда нужно что-то напортачить.

И, конечно же, синие — идеальная основа для подготовки к зиме. Здесь просто невероятное место для хозяйки! Мариновать как грибы, имитируя разные виды продуктов (свинину, курицу, белые грибы), «кобру», по-корейски разнообразные салаты со сладким перцем, морковью, помидорами.

В моей личной кулинарной книге таких рецептов больше десятка, а недавно этот список пополнился заметкой о приготовлении «тещин язык». Эта закуска входит в десятку любимых блюд моей семьи. Ну как я могла упустить шанс сохранить такую ​​вкусняшку на зиму?

Очень вкусный, ароматный, насыщенный, в меру острый салат выходит с добавлением свежих помидоров — пальчики оближешь!

Вам понадобится:

• Баклажаны — 4 кг
• Помидоры свежие красные — 10 шт.
• Перец сладкий — 10 шт.
• Чеснок — 5 голов
• Сахар — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
• Уксус — 150 мл
• Соль — 2 столовые ложки для маринада и 3 ст. для замачивания

Приготовление:

• Готовку начинаем с мытья и сушки овощей.

• Синие нарезаем кольцами толщиной около сантиметра — достаточно тонкие, но позволяют сохранять форму овощам после приготовления.
• Посыпаем их солью (предназначена по рецепту для замачивания), оставляем стекать на 15-20 минут, убираем горечь, которая может испортить салат.

• Очищаем перец, удаляем косточки, крупно нарезаем, то же делаем с помидорами — потом измельчаем их мясорубкой или блендером, как удобнее.
• Синие от соли с горечью промываем, даем стечь воде.
• При этом стоит подготовить баночки, так как процесс стерилизации требует времени, и готовый салат нужно сразу налить и закатать.Банки хорошо вымойте, затем запарьте в кастрюле, поместив вверх дном на специальную крышку, или разогрейте в духовке.
• Напомню, что его нужно только включать, пока не греть, чтобы стекло не лопнуло из-за перепада температур. Процесс очистки можно считать завершенным, когда вся влага испарится от тепла из контейнеров.
• После этого банкам нужно дать немного остыть перед тем, как пролить. Иначе стекло снова может потрескаться из-за того, что температура в духовке около 200 градусов, а у кипящего салата всего около 100 градусов.Крышки необходимо прокипятить отдельно или осторожно опустить в кипяток.
• Приступаем к подготовке заготовки — заполняем сковороду достаточного размера синими, добавляем остальные овощи, сахар, уксус, масло. Все перемешиваем.

• Нагрейте под крышкой до кипения, затем убавьте огонь и тушите 20 минут.

• Затем раскладываем салат по банкам, стараясь сохранить целостность колец, не допуская появления воздушных пустот между слоями.
• Емкости закрываем крышками, закатываем или хорошо закручиваем (для еврочехлов), проверяя, не текут ли швы, укутываем теплым одеялом.
• После охлаждения банку остается перенести в темное прохладное место.
• На выходе получается 5-6 литров готового блюда. Поэтому, если вы просто хотите попробовать или редко едите скрутки, смело делите на два или даже четыре.

Тещин салат из баклажанов на зиму без помидоров (очень вкусно)

Для тех, кто не может есть много помидоров, подойдет этот вариант рецепта.Кроме того, заправка, по сути, состоит из перца, который помогает блюду долго храниться. Это уменьшает количество уксуса в заготовке. Согласитесь, это хорошее решение для людей, предпочитающих здоровую пищу или не уважающих кислую пищу!

Приготовить:

• Баклажаны — 1,250 кг
• Болгарский перец — 250 г
• Чеснок — 75 г
• Перец острый — 1 шт.
• Уксус 9% — 50 мл
• Масло растительное — 25 мл
• Сахар — 50 г

Отмечу, что расчет продуктов ведется в очищенном виде, что следует учитывать при сборе или покупке овощей. Взвесить все без хвостов, семян, «некондиционных» кусочков!

• Синие нарезаем кольцами примерно по 1 см, складываем в большую емкость одним слоем, засыпаем солью. Затем таким образом выкладываем второй и все последующие слои. Сверху накрыть тарелкой необходимого диаметра. Устанавливаем на него груз, например, баллончик с водой.
• Дайте овощам стечь соку на 15-20 минут. Сливаем жидкость (кстати, если вы уверены, что синие без горечи, например сорта, которые я выращиваю, всегда вкусные), тогда достаточно будет просто дать кольцам пару минут на засолку , периодически слегка сморщивая их руками, помешивая.

• Перец крупно порезать, затем пропустить через мясорубку, можно также блендер, но тогда консистенция может быть более жидкой.

• Добавьте к перцу сахар и уксус.

• Обжарьте каждый кусочек синего до светло-золотистой корочки на сковороде; его удобно заменить на фритюрницу. Позволит приготовить сразу большое количество овощей (достаточно заполнить решетку прибора кольцами, обжарить на раскаленном масле).
• Параллельно стерилизуем банки и крышки, их нужно заливать кипятком. Рекомендую закрывать этот салат небольшими емкостями, примерно 500-600 мл, чтобы закуску можно было съесть за один присест, не допуская порчи.

• Еще горячую голубую раскладываем понемногу по банкам, наполняя каждый слой небольшим количеством заправки. Этого должно хватить для качественного маринования (жидкость покрывает овощи).
• Когда банка наполнится, закройте ее стерильной крышкой, дайте скрутке остыть на столе, а затем перенесите ее в холод.
• Язык свекрови можно есть сразу после остывания. Но через 2-3 недели вкус будет другим, еще интереснее за счет тщательного замаринования овощей с аджикой.
• Рецепт рассчитан на две полулитровые банки — хватит, чтобы попробовать это лакомство.

Тещин язык из баклажанов в томате и сыре

Необычный вариант блюда можно приготовить «на время» с добавлением нежного сыра. Для этих целей отлично подходит нейтральный фета. Получается легкая закуска с итальянскими ароматами — отличное решение для жаркого летнего дня!

Продукция:

• Большой синий — 2 шт.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Твердый сыр (Гауда, Эдем, Пармезан) — 150 г
• Сыр Фета — 150 г
• Оливковое масло для смазки овощей
• Помидоры — 600 г (можно заменить 500 мл сока)
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец, прованские травы по вкусу

Приготовление:

• Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной около 1 см; снимаем кожицу со старых овощей.
• Перцы очистить от семян ножкой, нарезать дольками или кубиками.
• Помидоры нарезать кубиками, добавить чеснок, соль, приправы, тушить до размягчения помидоров (при использовании сока кипятить 3-5 минут).
• Половину синих тарелок выложить на противень, посолить и поперчить (если не любите горечь, то сначала посолите, дайте стечь 15 минут, отожмите).
• Сверху выложить половину порций Пармезана и Феты, перец и томатный соус.
• Выложить второй слой баклажанов, феты, перца, соуса.
• Слегка смажьте верх овощей растительным маслом, запекайте при 175 градусах 40-45 минут.
• Посыпьте оставшимся сыром за 10 минут до окончания приготовления.
• Подавать как гарнир или основное блюдо. Конечно, это блюдо нельзя хранить долго, но в летний или осенний день оно порадует всю семью необычным, новым вкусом.

Пряный баклажан с чесноком Fingers Lick

Более пикантный вариант закуски выходит с добавлением чеснока и острого перца.

Состав:

• Баклажаны — 2 кг
• Сладкий перец — 0,5 кг
• Чеснок — 100 г
• Горький перец — 1 шт. (можно изменить по вкусу)
• Томатный сок — 1 л
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 г и для жарки еще 100-150 г
• Уксус 9% — 100 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 столовая ложка

• Промытые синие разрезаем вдоль и поперек, получая 4 части, если овощ слишком большой, то можно сделать еще один разрез вдоль.

• Обжарьте каждый ломтик с двух сторон в рафинированном масле (не дает неприятного послевкусия при длительном хранении), следя за тем, чтобы они не подгорели.

• Очищаем перец от хвоста семенами, чеснок чистим, все измельчаем мясорубкой (можно заменить блендером, измельчителем).
• Добавить в перечно-чесночную массу готовый томатный сок (можно приготовить с томатной пастой, но нужно вдвое меньше), сахар, соль, подсолнечное масло, уксус.

• Залить баклажаны приправой, поставить на плиту, варить 15 минут после закипания на слабом огне.

• Готовую массу раскладываем по стерильным банкам, стараясь не повредить форму кусочков. Равномерно распределите приправу по контейнерам.
• Закатываем баночки, переворачиваем, заворачиваем до полного остывания, на зиму прячем на холод.

Видео — как приготовить закуску из баклажана с огурцом без стерилизации

Такую закуску можно приготовить еще проще, без хлопот стерилизации и даже разнообразить огурцами. Рецепт для тех случаев, когда хочется чего-то острого, новенького, а сайт радует обилием овощей, в том числе основных ингредиентов — огурцов, болгарского перца, голубого. Давай попробуем?

Разнообразные варенья из баклажанов пользуются большой популярностью и заслуженно. Сам овощ имеет особенный вкус, но с добавлением специй и других овощей он становится настоящим кулинарным шедевром. Выбираем лучший вариант, готовим — и пробуем!

Морковь на зиму в банках

Более 3000 лет морковь украшает столы в разных уголках земли.В одни блюда его добавляют для аромата, в других — ради яркого насыщенного цвета. А какую-то еду и без такого ингредиента не приготовить. Славянские хозяйки знают, что морковь на кухне может пригодиться каждый день в любой момент, поэтому стараются подготовить ее к зиме впрок. Но из всех корнеплодов, массово выращиваемых дачниками на своих участках, сложнее всего сохранить на зиму морковь. Сочный и полезный ярко-оранжевый овощ вызывает массу трудностей у новичков. В чем сложность уборки и как правильно хранить морковь на зиму, читайте в нашей статье. Лучшие рецепты моркови по-корейски, заправка свеклой, лечо с перцем, салат с луком и капустой и еще много всего вкусного, полезного и практичного …

Как хранить морковь на зиму в домашних условиях в подвале

Чтобы хранить морковь на зиму в домашних условиях в погребе или погребе, необходимо строго соблюдать правила на любом из перечисленных этапов:

Сбор урожая

Морковь, собранная раньше срока, не успевает созреть и накопить достаточно сахаров.Передержанные корнеплоды содержат избыток аминокислот и регулярно привлекают паразитов. Часто отдыхающие ориентируются на цвет листвы: начало пожелтения — можно собирать. Но для определенности следует посмотреть на оптимальный срок, указанный на упаковке с семенами того или иного сорта.

Подготовка корнеплодов

Сразу после сбора ботвы с моркови необходимо срезать. Процесс выполняется в 2 этапа: сначала срезать зелень немного выше головы моркови, затем — срезать верх плодов вместе с точкой роста зелени. Такая система предотвращает прорастание и способствует более длительному хранению моркови. После обрезки морковь сушат на солнце несколько часов и выдерживают неделю «на карантине» при 10-14С.

Сортировка моркови

Непосредственно перед сбором урожая необходимо проверить все корнеплоды на наличие трещин, гнили и других повреждений. Любые подозрительные экземпляры следует отложить на переработку на лечо, заправку или салат. Остальное — копить на зиму в подвале один из подходящих способов.

Хранение в песке

Для такой подготовки вам понадобится мокрый песок и деревянный ящик.На дно насыпают толстый слой песка, затем выкладывают морковь, не совмещая плоды между собой, сверху расстилают слой песка.

Хранение в полиэтиленовых мешках

В этом случае в каждый пакет насыпают не более 5 кг моркови, а мешки оставляют открытыми в погребе.

Хранение в опилках

Морковь идеальной консервации в опилках хвойных пород, содержащих фитонциды, предотвращающие появление грибка и плесени.

Хранение в глине

Морковь выливают в жидкую глину, создавая защитный слой на каждом корнеплодах на всю зиму.

Хранение в кастрюлях

Морковь сортируют, собирая овощи примерно одинаковой высоты. Затем аккуратно поместите их вертикально в подготовленные горшочки, а сверху накройте влажными салфетками. Емкости с морковью хранятся в погребе.

Хранение в шелухе

Луковая и чесночная шелуха — отличная среда для хранения моркови. Такой материал содержит эфирные масла, предотвращающие загнивание корнеплодов.

О сортах

На самом деле для хранения на зиму подходят практически все сорта.Но есть такие, особенно лежкие, которые лучше всего зарекомендовали себя с советских времен. Среди них: Московская зима, Шантане, Нантский, Королева осени, Кардинал, Гроссо. Зная, как успешно хранить морковь на зиму дома в подвале, вы на целый год обеспечите свою семью натуральными овощами с собственного огорода.

Морковь на зиму с чесноком и тимьяном — очень вкусные рецепты с фото

Исходя из правил заготовки очень вкусной моркови на зиму, для хранения в погребе без явных признаков гнили подходят только зрелые, здоровые, не слишком сочные корнеплоды правильных сортов. Остальной урожай лучше всего обработать маринованием целиком или по частям, замаринованием в компании с другими овощами, засолкой в ​​салаты или лечо. А можно разнообразить список консервации необычной однокомпонентной закуской — пикантной морковью, замаринованной с чесноком и тимьяном.

Ингредиенты для очень вкусного рецепта моркови на зиму

• морковь очищенная — 2 кг
• перец черный горошек — 8 шт.
• бутоны гвоздики — 8 шт.
• семян горчицы — 1 ст.
• лавр — 4 шт.
• чеснок очищенный — 2 головки
• веточки тимьяна — 6 шт.
• уксус столовый — 200 мл
• масло рафинированное — 100 мл
• соль поваренная — 2 ст.
• сахарный песок — 150 г

Пошаговая инструкция по рецепту с фото очень вкусной моркови на зиму

1. Приготовьте ингредиенты, указанные в рецепте: очистите и взвесьте морковь, посчитайте специи, консерванты и другие жидкости со стаканом.
2. Очистить морковь аккуратными полосками толщиной 1 см, длинной — высотой с банки.
3. Выложите семена горчицы на дно стерильного контейнера. Сверху выложите вертикальные морковные батончики. Равномерно распределите по банкам зубчики чеснока.
4. Вскипятите воду. В кипящую воду добавить специи, масло, уксус, сахар и соль. Варить маринад 3 минуты.
5. Горячей жидкостью залейте морковь банками. Убедитесь, что в каждой емкости примерно одинаковое количество специй.
6. Закройте заготовку крышками в кипятке. Переверните, пока он не остынет. Очень вкусная морковь на зиму по рецепту с фото готова!

Лечо из моркови с помидором на зиму: видео рецепт

Лечо из моркови с помидором на зиму — желанный гость на русских столах. Уроженец Венгрии, приготовленный по-славянски, ничем не уступает оригиналу. К тому же с добавлением большого количества моркови закуска на зиму становится еще ярче, вкуснее и полезнее.Посмотрите подробный видео-рецепт лечо-броше из моркови с помидором на зиму, и вы найдете всю информацию по технологии приготовления.

Морковь на зиму в банках с овощами — рецепт заготовка с фото

Каждая любительская домашняя консервация имеет в арсенале десяток отобранных рецептов, проверенных годами. Но час из часа стоит внести в список коррективы, дополнив старые добрые рецепты новыми необычными приготовлениями. Морковь на зиму в банках с овощами — одно из них.Чтобы приготовить вкусную пикантную закуску, нужно немного времени, немного терпения и любые овощи, выращенные в вашем саду или купленные на прилавке.

Ингредиенты для заготовки моркови на зиму в банках с овощами

• морковь крупная — 5 шт.
• стручки фасоли зеленой — 10 шт.
• огурцы крупные — 2 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• перец болгарский красный — 2 шт.
• вода очищенная — 800 мл
• столовый уксус — 100 мл
• семена горчицы — 1 ст.
• Уксус яблочный — 50 мл
• перец черный — 0,5 ч. Л.
• сахарный песок — 2 ст.
• соль — 0,5 ч.
• кориандр — 1 ч.

Пошаговая инструкция по рецепту моркови с овощами в банке на зиму

1. Подготовить все овощи. Морковь очистить от кожуры, удалить сердцевину и плодоножку, срезать фасоль с фасоли, а с огурца — «ослицы». Все овощи нарезать такой же планкой.
2. Вскипятите воду. Добавьте в сковороду специи, соль и сахар, уксус. Нарезанные овощи залить чистой кипятком, а затем выложить на лед, чтобы они не потеряли яркого цвета.
3. Очистите паровые литровые банки паром, кипятком или высокой температурой в духовке. В каждой емкости разложите одинаковое количество овощей.
4. Залейте заготовку кипящим маринадом. Обвалять морковь на зиму в жестяных банках с овощами. Переверните консервант и дайте ему остыть!

Салат на зиму из капусты, перца, моркови и лука с уксусом и растительным маслом: видео рецепт

Самые популярные салаты из моркови на зиму требуют введения дополнительных ингредиентов.В данном случае это капуста, лук и перец. Благодаря столь богатому растительному составу заготовка становится не только вкуснее и ярче, но и в разы полезнее: морковь положительно влияет на зрение, капуста укрепляет иммунитет и лечит заболевания ЖКТ, лук предотвращает авитаминоз и повышает сопротивляемость организма вирусам и бактериям. . Салат из моркови с капустой, перцем и луком на зиму, даже несмотря на наличие масла и уксуса, допустим в диетическом питании.Приготовьте салат на зиму из капусты, перца, моркови и лука с уксусом и растительным маслом по нашему видео-рецепту — и используйте натуральный витаминный комплекс в течение всего года.

Пряная морковь по-корейски на зиму в банках — вкусный рецепт заготовки

Пряную морковь по-корейски в банках часто заготавливают на зиму тем, у кого нет возможности хранить обильный урожай в сыром виде. Ведь с помощью такого рецепта можно плотно упаковать в тару большое количество полезного овоща, а после этого насладиться пикантным вкусом крепкой закуски.К тому же такая заготовка очень пригодится тем хозяйкам, которые часто готовят салаты или роллы с добавлением корейской моркови.

Ингредиенты для рецепта приготовления острой моркови по-корейски на зиму

• морковь очищенная — 1 кг
• чеснок — 10 зубцов
• перец острый — 0,5 шт.
• вода очищенная — 500 мл
• соль каменная — 4 ст. Л.
• уксус столовый — 3 ст. Л.
• сахарный песок 6 ст.
• масло рафинированное — 1 ст.

Пошаговая инструкция рецепта горячей моркови по-корейски в банках на зиму

1. Морковь очистить на крупной терке, а чеснок — на мелкой терке. Тщательно перемешайте два ингредиента.
2. На дно стерильной банки выложите кусочек острого перца, сверху морковь. Залить овощи кипятком на 5-7 минут.
3. Слить жидкость, добавить сахар, масло, соль, уксус и специи. Приготовьте маринад.
4. Кипящим маринадом залейте морковь и накройте плотными крышками (для холодильника) или металлическими крышками (для кладовой). Переверните заготовку и оставьте на 10 часов, чтобы она остыла.
5. Установите консервацию на место для хранения. Пикантная морковь по-корейски на зиму в банках готова!

Начинка на зиму из свеклы и моркови для борща — вкусный рецепт

Заправка борща на зиму свеклой и морковью — одна из самых частых овощных заготовок на территории России и Украины. С этим полуфабрикатом скорость приготовления обычных повседневных блюд увеличивается вдвое. Что очень важно для постоянно занятых, многих работающих и особенно многодетных мам. Заправка из свеклы и моркови на зиму подходит не только для вкусного и быстрого борща, но и для овощного рагу, горячих салатов и даже некоторых мясных блюд.

Ингредиенты для приготовления борща заправка на зиму со свеклой и морковью

• морковь очищенная — 1 кг
• свекла очищенная — 1 кг
• лук репчатый — 1 кг
• помидоры — 1 кг
• масло растительное — 200 мл
• перец черный молотый — 0,5 ч.
• уксус столовый — 3 ст. Л.
• соль каменная — 2 ст. Л.
• сахарный песок — 0,5 ст.

Пошаговая инструкция по рецепту начинки моркови и свеклы на зиму

1. Очищенные лук и свеклу натереть на крупной терке. Луковицы нарезать мелкими кубиками. Бланшируйте помидоры, а затем пропустите через мясорубку.
2. Свекла с сахаром тушить на мелком огне 20 минут.
3. Лук с морковью, обжарить солью и перцем.Вылить томатную пасту в сковороду и варить все вместе 7-10 минут.
4. Смешайте все полученные ингредиенты в глубокой посуде, смешайте с уксусом и взбивайте 3-5 минут.
5. Разложите борщевую заправку по стерильным поллитровым или «майонезным» банкам. Переворачиваем чехлы на зиму.

Салат из моркови с перцем на зиму: видео рецепт

Салат из моркови с перцем на зиму — классическая заготовка, которая была слегка поднадоость. Но всегда есть место для экспериментов в кулинарии.Разнообразный морковный салат с добавлением перцев овощей, пикантной зелени и нетипичных специй — и вы получите совершенно новое и необычное блюдо. Главное — соблюдать пропорции. Что не в меру — это не вменяемость!

Морковь маринованная с луком на зиму — рецепт с фото

Напоследок предлагаем вам еще один ранее неизвестный рецепт, который непременно станет жемчужиной вашей коллекции самодельных продуктов. Маринованная морковь с луком на зиму послужит ярким декором праздничных блюд и удивит всех гостей и членов семьи потрясающим нестандартным вкусом, аппетитным внешним видом и пикантным ароматом.

Ингредиенты для заготовки маринованной моркови с луком на зиму

• морковь свежая — 1,5 кг
• лук репчатый — 3 шт.
• семян сельдерея — 1 ч.
• куркума — 1 ч. Л.
• каменная соль — 0,5 ч. Л.
• имбирь нарезанный — 0,5 ч.
• семян кориандра — 1 ч.
• сахар — 1 ст.
• яблочный уксус — 0,5 ст.
• вода очищенная — 2 ст.

Пошаговая инструкция по рецепту маринованной моркови с луком на зиму

1. Морковь, пригодную для заготовки на зиму, очистить и нарезать толстыми кольцами.Варите овощи в кипящей воде 2 минуты, чтобы они немного размягчились.
2. В отдельной посуде приготовьте маринад из указанного количества воды, соли, сахара, специй и уксуса. В горячий маринад выложить обработанные кольца моркови и нарезанный кубиками лук.
3. В стерильные пол-литровые банки поместите слегка остывшую заготовку.
4. Для хранения в холодильнике, ошпарить кипятком герметично капроновой крышкой. Для кладовой или погреба простерилизуйте металл.
5. На зиму заклеить маринованную морковь с луком и спрятать на дальней полке вдали от солнечных лучей.

Заготовки из моркови, могут уступать по популярности огурцам, помидорам и кабачкам, но все же имеют право на существование. Ведь морковь на зиму бывает такой разной: полезной в салатах с капустой и луком, практичной в заправке со свеклой, вкусной в лечо с перцем и ароматной в маринованных закусках в банке с другими овощами. Выбирайте рецепт на свой вкус и храните морковь до следующего сезона.

Перейти к основному содержанию Поиск

Поиск

• Где угодно

• Быстрый поиск где угодно

  Поиск Поиск

Расширенный поиск

• Войти | регистр

Пропустить основную навигацию Закрыть меню ящика Открыть меню ящика Домой

• Подписка / продление
  • Учреждения
  • Индивидуальные подписки
  • Индивидуальное продление
• Библиотекари
  Чикагский пакет
  • Полный охват и охват содержимого
  • Файлы KBART и RSS-каналы
  • Разрешения и перепечатки
  • Инициатива развивающихся стран Чикаго
  • Даты отправки и претензии
  • Часто задаваемые вопросы библиотекарей
  • Агенты
    заказов,
    заказов и платежи
    • Полный пакет Chicago
    • Полный охват и содержание
    • Даты отправки и претензии
    • Часто задаваемые вопросы агента
    • Партнеры по издательству
      • О нас
      • Публикуйте у нас
      • Новые журналы
      • для публикации
      tners
    • Обновления из прессы
      • Подпишитесь на уведомления eTOC
      • Пресс-релизы
      • Медиа
    • Книги издательства Чикагского университета
    • Распределительный центр в Чикаго
    • Чикагский университет
    • Положения и условия
    • Заявление об издательской этике
    • Уведомление о конфиденциальности
    • Заявление о доступности
    • Следуйте за нами на facebook
    • Следуйте за нами в Twitter
    • Свяжитесь с нами
    • Медиа и рекламные запросы
    • Открытый доступ в Чикаго
    • Следуйте за нами на facebook
    • Следуйте за нами в Twitter

    Кулинарный портал — Блины и блины.Закуски. Супы. Печенье. Имбирный пряник. Блюда из птицы. Простые рецепты

    • Мойва, пропитанная соленым чаем
    • Рецепт: ухо с пшеном горбуши
    • Картофельный пирог, рецепт приготовления Как приготовить картофельный пирог из пасхального куличика
    • Молдавские яблочные вертушки по классическим рецептам
    • Отпустить — это диетический способ приготовления еда
    • Кугель блюдо.Что такое кугель? Рецепт приготовления еврейского угощения. Овощной кугель: рецепт с фото
    • Яблочное суфле в духовке: рецепт
    • Лосось горячего и холодного копчения, особенности приготовления
    • Мясной рулет из баранины
    • Торт Наполеон из двух видов теста Торт Наполеон из готового слоеного теста с кремом из сгущенного молока
    • Овощи гриль — самые вкусные рецепты копченых блюд
    • Апельсиновые десерты — желе, джем, джем Апельсины запеченные в духовке с сахаром
    • Сладкие соусы — лучшие рецепты
    • Сырное соленое печенье с тмином
    • Небольшой совет от шеф-повара
    • Очень вкусный рецепт теста для крымских пирожков
    • Апельсины запеченные в духовке Апельсины запеченные в духовке
    • Пицца Рикотта — рецепт приготовления пиццы Рикотта подойдет
    • Салат Рыцарь с курицей.Салат из цветной капусты
    • Варенье из груши с медом и лимоном Рецепт варенья из груши с медом
    • Простое и вкусное творожное печенье Рецепт вкусного творожного печенья
    • Творожный крем для торта
    • Творожное печенье: Рецепты вкусного печенья в домашних условиях Домашнее творожное печенье
    • Начинка для лаваша: лучшие рецепты
    • Тушеная рыба с овощами на сковороде
    • Что приготовить из вишни
    • Что можно приготовить из вишни
    • Рецепты плова из свинины для вкусного плова из свинины
    • Плов из свинины сыпучий
    • Подборка лучших рецептов запеченной индейки
    • Как приготовить гречневую кашу на молоке: несколько подробных рецептов Гречневая каша на молоке
    • Пошаговый рецепт с фото и видео
    • Пасхальный кулич: самый вкусный рецепт!
    • Как приготовить вкусный судак: рецепты с фото Судак как приготовить
    • Котлеты из свеклы пошагово — рецепт с фото
    • Рецепт котлет из свеклы с манкой
    • Борщ из свеклы с красной фасолью Борщ из фасоли без мяса рецепт
    • Мастер-класс «Раскраска львенка»
    • Морковно-апельсиновые кексы Морковный торт с апельсином
    • Как вкусно, быстро и полезно позавтракать: рецепты тыквенных блинов
    • Пеленгас в духовке в соусе
    • Морковный апельсиновый торт Морковный торт с апельсин
    • Яблочное пюре на зиму для детей
    • Рецепт Пасхи в духовке: пошаговый рецепт
    • Домашние рецепты пеленгаса в духовке
    • Детские канапе на день рождения из мяса и рыбы, овощей, фруктов, сладких бутербродов
    • Вкусный праздничный торт : рецепты с фото
    • Рецепт адыгейских сырников
    • Вкусная и полезная запеканка из фарша (чи cken)
    • Самые вкусные фаршированные перцы — рецепт с мясом и рисом
    • Бисквит со сметаной: секреты приготовления и рецепт
    • Спагетти с сыром — лучшие идеи для приготовления вкусного блюда
    • Выпечка «Корзина» с протеиновым кремом
    • Слегка обжаренные огурцы со специями (рецепт с фото)
    • Рецепты взбивания бисквита и джема в духовке
    • Вареники полтавские с куриной подливкой
    • Вареники полтавские с начинкой — пошаговый рецепт с фото, как приготовить на на главную
    • Салат Грибная поляна с грибами рецепт с фото с курицей Салат Грибная поляна с грибами
    • Как приготовить кефаль по вкусным рецептам?
    • Постные блюда: рецепты макарон (макарон) с нежирными соусами Постные подливы и соусы
    • Шанежки «Ленивые» с фаршем Шанежки из творожного теста с фаршем
    • Как приготовить рисовую лапшу с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото Рецепт приготовления рисовой лапши с курицей
    • Как приготовить лазанью с курицей и овощами Лазанья с курицей и помидорами
    • Грибы с кабачками: рецепты с фото
    • Клубнично-дрожжевой торт
    • Как быстро приготовить малосольные огурцы в кастрюле?
    • Как приготовить китайскую лапшу в коробках
    • Вертута с яблоками: рецепты, варианты начинок Вертута с яблоками из слоеного теста
    • Рецепты блинчиков с печенью
    • Блинчики из цуккини без яиц
    • Груша запеченная с креветками
    • по-французски
    Приготовить мясо по-французски с куриным фаршем
    • Картофельный суп с котлетами — рецепт с пошаговыми фото, как приготовить просто дома
    • Картофельные котлеты на сковороде
    • Профитроли с красной рыбой и сливочным сыром
    • Чайный торт с джемом и медом
    • Пышные водные рецепты блинов
    • Компот из клюквы на зиму
    • Рагу из оленины Рагу из оленины Баварский лес
    • Как приготовить рисовую кашу со свининой
    • Торт Птичье молоко в домашних условиях: вкусные рецепты с фото
    • Как запечь свинину с помидорами с сыром в духовке
    • Салат из баклажанов и помидоров — лучший выбор рецептов
    • Ho ш приготовить замороженные овощи в мультиварке — рецепты
    • Диетические куриные котлеты в духовке рецепт с фото
    • Жареные на дрожжах постные пончики
    • Тушеный картофель с куриной печенью
    • Самая вкусная капуста и голубцы, пошагово пошаговый рецепт
    • Хычины с творогом и зеленью
    • Карповая сельдь.Как замариновать карася. Удачные рецепты. Карась в маринаде: экспресс-рецепт
    • Рецепт котлет из фарша на пару
    • Вкусные котлеты из говядины на пару диетические
    • Плов с изюмом — полезное блюдо с прекрасным ароматом!
    • E451i — Трифосфат натрия
    • Трифосфаты в пищевых продуктах: воздействие на организм и способы применения
    • Салат из капусты с болгарским перцем: быстрый рецепт
    • Салат из моркови с изюмом и чесноком
    • Каша кукурузная с сухофруктами
    • Торт «Три» молоко »: рецепты Ингредиенты для торта
    • Салат Принц с говядиной Салат Принц, рецепт от мамы
    • Гороховый суп с мясом в мультиварке Гороховый суп с мясом в мультиварке Редмонд
    • Рыба с лимоном в духовке
    • Луковые котлеты« Угадай » »(3 рецепта)
    • Рецепт вкусного угощения на Пасху
    • Простые и вкусные рецепты хлеба в хлебопечке
    • Лучшие рецепты луковых котлет
    • Конфеты для фитнеса: как сделать полезные сладости Конфеты для фитнеса своими руками
    • Рецепт рулета из омлета .Омлет ролл. Омлет-ролл с печенью
    • Омлет-ролл с томатом и перцем
    • Томатный соус на зиму пять рецептов на любой вкус
    • Любимые профитроли с начинкой
    • Мясной пирог в духовке: пошаговый рецепт сытно и вкусно угощение
    • Как приготовить шарлотку из яблок в духовке
    • Салат «Пушинка» с крабовыми палочками Салат «Пушинка» с крабовыми палочками и яблоком
    • Салат из пуха с крабовыми палочками Пушистый салат
    • Формы из фольги для запекания: особенности, разновидности и правила эксплуатации
    • Коктейль Россини — изысканное наслаждение
    • Как приготовить какао — рецепты с фото
    • Рецепт блинов с куриной печенью Как приготовить оладьи из печени
    • Творожное желе с ягодами
    • Творожное желе: восторг для настоящих гурманов
    • Теплый ванильный соус Сладкий десерт с ванилью
    • Что можно приготовить из замороженных тефтелей
    • Какова калорийность куриного шницеля 9 0150
    • Сырники с кокосовой стружкой и манкой, без муки Сырники с кокосовой стружкой, все будет добро
    • Приправы для пиццы: традиционные решения и необычные варианты
    • Низкоуглеводная пицца с куриной грудкой (пошаговый рецепт)
    • Пицца с курицей вкусное сочетание
    • Слойки из готового слоеного теста Рецепт черничного пирога из слоеного теста
    • Картофельные оладьи из картофеля — классические рецепты
    • Рецепт запекания карпа в духовке с капустой и гречкой
    • Блюда из кролика — рецепты Котлеты диетический рецепт
    • Сырные рулетики с начинкой: варианты начинки и способы приготовления
    • Яичница с помидорами и луком
    • Сырные рулетики с начинкой
    • Домашняя выпечка из ржаной муки.Вкусные ржаные ребрышки на закваске, бездрожжевые
    • Как приготовить чизкейк в микроволновке Чизкейк в микроволновке с альметтой и лимоном
    • Как приготовить вкусную закуску за день: рецепты маринованных помидоров быстрого приготовления
    • Футбольный мяч Ресторан Zotman Pizza Pie, шеф-повар Николай Баксан
    • Пошаговый фото-рецепт, как приготовить консервы из алычи с компотом на зиму в домашних условиях
    • Хрен томатный на зиму: избавить от болезней, улучшить пищеварение
    • Как замачивают сушеные грибы для супа
    • Как для приготовления куриного шницеля
    • Салаты из скумбрии холодного и горячего копчения
    • Шарлотка с брусникой и яблоками в духовке Шарлотка с брусникой в ​​мультиварке
    • Что можно сделать из простокваши
    • Скумбрия в фольге в духовке: рецепты с фото
    • Скумбрия запеченная в духовке
    • Куриный салат со свежим огурцом и сыром
    • Гречневая каша с молоком: самое лучшее рецепты и советы по приготовлению
    • Варенье из рубленого копья и яблок (прозрачное)
    • Варенье из кусочков груши и яблока прозрачное
    • Сливовый пирог быстро и легко — рецепты разных стран
    • Баклажаны быстрого приготовления с чесноком и зеленью
    • Паланицы (паляницы) — картофельные лепешки — рецепт от женщины Osi
    • Рецепт паляницы на сковороде
    • Варенье из черники с малиной рецепт на зиму
    • Десерт из творога с фруктами или творожный мусс Десерты из творога и свежих ягод
    • Греческий манная или галатопитовая запеканка
    • Клубничный шоколадный торт
    • Конфеты своими руками
    • Как приготовить манты в мантоварке и подручными средствами?
    • Как приготовить порошок васаби
    • Как разморозить креветки, чтобы сохранить их вкус и здоровье?
    • Сколько варить манты?
    • Сколько варить куриные желудки: время, обработка, нюансы
    • Как развести порошок васаби: советы
    • Яблочно-тыквенное варенье с корицей Тыквенное варенье с яблоками и морковью
    • Пирог с творожными шариками Шоколадный пирог с творожными шариками
    • Можно ли приготовить голубцы из листьев салата
    • Блюда из говядины, просто и вкусно
    • Селедка под шубой: классический рецепт с фото, слоями пошагово
    • Кабачки маринованные на зиму
    • Баклажаны по-итальянски макароны: удачное сочетание Баклажан и томатный соус для макарон
    • Помидоры, фаршированные сыром, яйцом и чесноком
    • Как приготовить сушеные грибы, в каких блюдах использовать?
    • Противопоказания и возможный вред
    • Что приготовить из говяжьего фарша быстро и вкусно: рецепты лучших блюд
    • Пряное рагу из фасоли (пошаговый рецепт с фото)
    • Сколько калорий в белом хлебе: факты
    • Манник на кефире
    • Маринованные мидии: рецепты и секреты приготовления
    • Салат из хека с грибами — полезные рецепты
    • Как приготовить необычные новогодние блюда
    • Холодная закуска из крабовых палочек Шарики
    • Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке
    • Фирменное японское блюдо
    • Сахарные булочки: как приготовить сладкие сердечки
    • Котлеты из курицы по-киевски Котлета из куриного фарша по-киевски
    • Оригинальные рецепты томатных заготовок для опытных хозяек
    • Борщ зеленый со шпинатом Зеленый борщ со шпинатом
    • Салаты с курицей и кукурузой
    • Свекольный сок: способы приготовления и консервирования
    • Почему называют «Птичье молоко» «птичье молоко»?
    • Хлеб переносится на кухню телевизор
    • Тальятелле — сытная паста с итальянским вкусом
    • Блинчики из рисовой муки — блинчики без глютена тоже вкусные!
    • Карп запеченный в духовке
    • Тарталетки с морепродуктами: пошаговый рецепт с фото Праздничные тарталетки с кальмарами
    • Тушеная квашеная капуста по лучшим деревенским и европейским рецептам
    • Котлеты на пару в аэрогриле
    • Тарталетки с морепродуктами : пошаговый рецепт с фото Начинка из спаржи, розмарина и сыра
    • Салат из свеклы и чернослива
    • Овсяная каша с яблоками Геркулесовая каша с яблоками и корицей
    • Томатный суп с сельдереем и фасолью
    • Овощной суп из фасоли с сельдереем и сладкий перец
    • Торт «Зебра» в мультиварке
    • Тушеная индейка с овощами
    • Кукурузный бисквит без глютена — восхитительный торт солнечного цвета!
    • Цельнозерновой торт с шоколадом и черникой
    • Печень тушеная со сметаной, морковью и луком Печень тушеная с морковью
    • Тушеная квашеная капуста на сковороде
    • Тушеная говяжья печень с луком и морковью Жареная говяжья печень с луком и морковью
    • Сыры с замороженными ягодами в духовке
    • Паста в духовке рецепты с фото Выпечка макарон в духовке
    • Паста в духовке рецепты с фото Выпечка макарон
    • Мюнхенские сосиски — пошаговый фото рецепт, как приготовить свинину на домой
    • Свинина, тушенная с картофелем и грибами Свинина с грибами картофель что готовить
    • Котлеты из говядины и свинины
    • Супы из картофельного пюре: простые и вкусные рецепты Суп из картофельного пюре с грибами
    • Как делают растворимый кофе
    • Заготовка иван-чая на дома: как собирать, заквашивать и сушить кипрей
    • Иван-чай как заваривать
    • Из чего делают настоящий кофе 901 50
    • Как приготовить хлеб в домашних условиях в духовке
    • Иван ферментированный чай — как приготовить самому
    • Как приготовить пищевой краситель
    • Силиконовая мелованная бумага
    • Для чего, на какую сторону ставить?
    • Нужно ли их смазывать маслом
    • Украшение и рецепты приготовления блюд на крестины ребенка
    • Когда замена неравная
    • Говядина тушеная в домашних условиях
    • Какой коньяк лучше хо или всоп
    • Особенности хранения вина
    • Празднование крестин ребенка: меню крещения
    • Как приготовить свежую икру форели
    • Как засолить красную икру из речной форели
    • Мускатный орех в качестве энтеогена
    • Квашеная капуста — лучшие рецепты
    • Квашеная капуста — лучшие рецепты
    • Экспресс
    свинина в пакете с киви
    • Гвоздика и молотый мускатный орех
    • Использование мускатного ореха в медицине
    • Маринады для шашлыка из свинины: как замариновать мясо в гранатовом соке
    • Как правильно выбрать терку для моркови по-корейски
    • Гречка с мясом в горшок: особенности и варианты приготовления
    • Еда на испанском языке
    • Словарь по теме «Реста» урант, Кафе
    • Читаем меню на испанском
    • Монополия на водку в России
    • Что делать со свежими огурцами, если их много?
    • Салат из переросших огурцов на зиму Где использовать большие огурцы
    • Лучшие весы — стакан и ведро
    • Лучшие рецепты грузинской кухни
    • Грузинская кухня: национальные грузинские блюда
    • Хранение моркови на балконе Что делать, если овощи замороженная
    • Сладкая выпечка в хлебопечке Mega Recipes
    • Дизайн кафе: фото грамотных и награжденных интерьеров
    • Заведующий рестораном Описание должности
    • Простые рецепты супа из курицы и пшена из пшена Суп харчо из свинины
    • Классический салат из крабовых палочек: рецепты
    • Рецепт супа из замороженных грибов Суп из замороженных грибов с лапшой
    • Супы из замороженных грибов: рецепты вкусных первых блюд Суп из свежих грибов с лапшой
    • Скумбрия: польза и вред для организма
    • Шашлык: калорийность и пищевая ценность
    • Мармелад фруктово-ягодный Мармелад бж ккал на 100 г баранов
    • Творожные оладьи: калорийность, состав, БЖУ
    • Омлет из двух яиц и молока — калорийность и БЖУ
    • Здоровый фастфуд: как есть быстро и выгодно
    • Рецепт отличного теста для равиоли
    • Каннеллони под.Каннеллони с фаршем. Каннеллони с фаршем в духовке
    • Что приготовить из остатков куличика Пасхальный пудинг
    • Куриное филе в кукурузных хлопьях
    • Польза и вред фиолетовой капусты для здоровья
    • Как приготовить карамельный кофе в домашних условиях
    • Равиоли — что это , рецепты теста и начинок
    • Рецепт великолепного теста для равиоли
    • Жаркое из свинины, картофеля, болгарского перца и помидоров Жаркое из свинины с болгарским перцем
    • Домашний медовик на водяной бане чудо дивное
    • Салат из баклажанов и фасоли на зиму »не имеет себе равных option «
    • Как приготовить печенье с корицей и медом Острое медовое печенье с корицей
    • Жаркое из болгарского перца и свинины Домашнее жаркое из болгарского перца
    • Почему люди едут в Стамбул в Эмин Уста за лучшим бутербродом с рыбой — балык экмек?
    • Ржано-пшеничный формованный хлеб в духовке
    • Приготовление вермишели для детей
    • Приготовление сытной гречневой каши с тушенкой в ​​мультиварке Редмонд
    • Медово-горчичный соус: лучшее дополнение к мясу
    • Рогалики с яблочным вареньем
    • Грушевое вино в домашних условиях
    • Ботвинья — как приготовить ботвинью
    • Грушевый карамболь.Груша крошится. Как приготовить грушевую крошку — рецепт
    • Лосось в слоеном тесте (и приятный бонус) Лосось в слоеном тесте, запеченный в духовке
    • Что приготовить из дрожжевого теста
    • Рецепты приготовления бисквитных и венских вафель
    • Рецепт котлет с капустой Как приготовить котлеты с мясом и капустой
    • Котлеты из фарша с капустой Как приготовить котлеты с мясом и капустой
    • Свиные ребрышки Свиные ребрышки Калорийность
    • Творожная запеканка с манкой и кокосовой стружкой Поваренная книга творожная запеканка из кокоса по рецепту
    • Как приготовить постный гороховый суп вкусно Постный гороховый суп
    • Что такое эспрессо и как его готовят Из чего делают эспрессо
    • Как правильно приготовить суп из куриных ножек
    • Куриный суп с лапшой
    • Тушеный рис с замороженными овощами Тушеные овощи с рис в кастрюле
    • Как приготовить суп из куриных клецок
    • Творожная запеканка с кокосовой стружкой Рецепт f или творожно-кокосовая запеканка от приправы
    • Рецепт молочной панна котты с фото пошагово в домашних условиях
    • Торт «Три желания» Торт 3 желания
    • Рецепт Салат Цезарь с креветками
    • Мой метод приготовления пошагово с Магги »Для второй »
    • Приправа Магги« На втором »для мясных ёжиков с рисом и морковью -« Сочные ёжики со сливочным соусом »
    • Рисовая запеканка с кокосовым молоком и инжиром Творожная запеканка с кокосовым молоком
    • Рецепт торта из кабачков
    • Рецепт торта из кабачков обжаренная прослойка
    • Диетический куриный пирог
    • Как приготовить торт с томатным кабачком
    • Рецепты салатов из кальмаров, кукурузы и яйца
    • Рецепты салатов из кальмаров, кукурузы и яйца
    • Пельмени с сырым картофелем
    • Консервированная цветная капуста — заготовки для зима
    • Французские баклажаны, тушеные с перцем и чесноком
    • Тушеные баклажаны с перцем
    • Запеканка из цуккини с фаршем в духовке — самые вкусные рецепты приготовления легкого блюда
    • Холодные рецепты на зиму: консервированные баклажаны с перцем и чесноком
    • Консервы из сайры
    • Рецепты салатов из квашеной капусты
    • Фасолевый суп с сосисками
    • Фарш из макарон запеканка
    • Жареный картофель с печенью, пошаговый рецепт с фото
    • Как приготовить говяжью печень с картофелем на сковороде
    • Салат с жареными лисичками и курицей
    • Салат из мидий с зеленым горошком
    • Капустный пирог для ленивых — рецепты не может быть проще
    • Котлеты из куриного фарша и свинины
    • Салат с говядиной и черносливом
    • Салат из курицы и кукурузы «Янтарное кольцо»
    • Салаты с орехами и черносливом: вкусные блюда на любой случай
    • Swiss Nut Pie Swiss Apple Пирог
    • Салат из лосося: варианты и способы приготовления Салат из лосося с гренками и помидорами
    • Язык говяжий на гриле овощи
    • Картофельное тесто Свиные отбивные
    • Рулет из индейки а ля кордон блю Рецепт блю из индейки Кордон
    • Как приготовить печеночные котлеты
    • Картофельные оладьи с фаршем — рецепты пошаговые с фото
    • Перцы фаршированные на зиму, с морковью и капуста
    • Чай ложкой — это знак
    • Суеверия с современными объяснениями
    • Если толстый образовал символ сердца
    • Толкование знаков: библейские символы
    • Как правильно угадывать кофе, значение символов и знаков
    • Цветок: что означают цветы в гадании и во сне
    • Гадание на кофейной гуще
    • Значение цветка на кофейной гуще
    • Гадание на кофе: волшебство в каждой чашке
    • Гадание на кофейная гуща: Обезьяна (Горилла) — Значение
    • Гадание на кофейной гуще — значения символов
    • Форт гадание на кофейной гуще
    • Кролик в гадании на кофейной гуще
    • Гадание на кофейной гуще: значение и толкование
    • Толкование гадания на кофейной гуще
    • Толкование гадания на кофейной гуще
    • Дельфиноподобные символы
    • Гадание на кофейной гуще — толкование символов
    • Что означают числа в гадании на кофейной гуще?
    • Гадание на кофейной гуще — толкование символов
    • Гадание на кофейной гуще — значения символов
    • Как правильно провести ритуал гадания на кофейной гуще: толкование значений
    • Толкование фигур при гадании на кофейная гуща
    • Если контур указывает на сходство с деревом
    • Расшифровка фигур при гадании на кофейной гуще
    • Быстрый творожный пирог в духовке Рецепт с фото
    • Сахарные булочки в форме сердца
    • Рыба маринованная с морковью и луком
    • Тайский рецепт риса
    • Вкусные угощения за считанные минуты — запекание на сковороде
    • Граф руины торт со сметаной и сгущенкой
    • Буррито — что это: мексиканские рецепты
    • Салаты на зиму: «Золотые рецепты»
    • Суп-пюре из брокколи — рецепты с фото
    • Как приготовить блины с икрой
    9014 9 салатов из огурцов на зиму: лучшие рецепты
    • Тонкие блины на кефире правильный рецепт
    • Бурито: рецепт вкусной мексиканской кухни
    • Тыквенный суп-пюре: лучшие рецепты
    • Самая ленивая и быстрая выпечка в Интернете
    • Как сделать салат из моркови
    • Творожная запеканка «Воздушная»
    • Печенье «Ложные с сахаром»
    • Что приготовить из старого кефира?
    • Как приготовить булочки красивой формы из дрожжевого, сливочного и слоеного теста
    • Шесть рецептов куриных котлет на любой вкус
    • Что можно приготовить из лосося
    • Классический рецепт крем-супа из тыквы: способ приготовления и советы
    • Как приготовить лосось: рецепты
    • Творожный пирог — быстрые рецепты очень вкусных и нежных творожных пирожков
    • Кексы с мандаринами в силиконе
    • Секреты приготовления вкусного паштета из куриной печени в домашних условиях
    • Тушеная капуста с фаршем: рецепт с фото
    • Чудесный торт Чудесный торт
    • Апельсиновый раф — Рецепты кофе с апельсиновым соком
    • Как приготовить маскарпоне из сметаны в домашних условиях
    • Окрошка на воде с лимонной кислотой Окрошка на воде с лимонной кислотой
    • Щи без щавеля в обжарке
    • : основные правила приготовления
    • Сливочные булочки с кунжутом
    • Как использовать и с чем готовить ок?
    • Каша с тыквой в мультиварке — пошаговые рецепты приготовления на молоке или воде с фото
    • Рецепт салата из водки
    • Освежающая окрошка с лимонной водой Как приготовить окрошку с лимонной кислотой
    • Лимонное мороженое в лимоны
    • Салат из баклажанов и фасоли на зиму
    • «Рыба в пруду» с колбасным сыром
    • Рецепты и секреты приготовления жареного сыра — быстрого и необычного сыра Сулугуни обжаренного в кляре
    • Пельмени замороженные.Итальянские равиоли. Оригинальные равиоли с лососем
    • Как приготовить каннеллони с фаршем и соусом
    • Пасхальный пудинг или оставшийся сладкий пасхальный пудинг
    • Творожная запеканка для детей
    • Об этом должен знать каждый, кто пользуется рукавом для запекания!
    • Жареный рис с креветками
    • Рецепты простых мандариновых маффинов
    • Подарки своими руками на новый год
    • Огурцы с лимонной кислотой на зиму — лучшие рецепты вкусной домашней консервации
    • Маскарадный салат: варианты и советы по приготовлению Маскарадного салата с ветчина горошек картофель
    • Банановый сплит Что такое банановый сплит
    • Особенности приготовления постного дрожжевого теста для пирогов
    • Шашлык из красной рыбы на гриле
    • Как приготовить запеканку в домашних условиях
    • Томатный соус на зиму пять рецептов на любой вкус
    • Домашние соусы на зиму: рецепты
    • Салат из лосося «Роял» — какое праздничное меню без красной рыбы
    • Праздничный мясной пирог: Сочная начинка и бездрожжевое тесто
    • Рецепт простой и вкусной шарлотки с яблоками
    • Салат слоеный «Пушинка» с крабовыми палочками
    • Салат Пушинка с крабовыми палочками
    • Вкусный сюрприз в фольге 9015 0
    • Rump tournedo rossini Блюдо из турне
    • Из чего, кроме моркови, можно сделать нос снеговику?
    • Из чего, кроме моркови, можно сделать нос снеговику?
    • Малиновый сок — уникальное средство для здоровья и красоты
    • Заливная шарлотка с яблоками: ингредиенты и рецепт
    • Рецепт Tournedo rossini Блюдо из турне
    • Малиновый сок — уникальное средство для здоровья и красоты
    • Самый вкусный ассортимент томатов и овощей. огурцы на зиму
    • Печенье к празднику 8 марта
    • Домашний кетчуп на зиму из помидоров «Облизни пальцы» — простые рецепты
    • Семь видов теста, которые обязательно нужно научиться готовить
    • Домашняя шоколадная глазурь для шоколада и какао-торт — лучшие рецепты
    • Блины с кефиром — проверенные рецепты
    • Мой любимый творог.Из творожной массы
    • Домашнее мармелад с желатином
    • Как правильно приготовить сало-печенье
    • Печенье на сале по бабушкиному рецепту
    • Рецепт котлет из баранины
    • Как приготовить творог в домашних условиях
    • Рецепты приготовления капусты кольраби на зиму с и без стерилизации, заморозки и хранения
    • Как приготовить фруктовое мороженое: вкусный лед в домашних условиях
    • Как приготовить бездрожжевое тесто для пирогов, пирогов, булочек, слоеного, для пиццы, хлеба: лучшие рецепты
    • Как приготовить пасту для обоев и бумаги из муки
    • Как приготовить крахмальную пасту
    • Бризоль фарш, рецепт с фото
    • Сушеные грибы — калорийность, польза и вред
    • Курица в соевом соусе в духовке
    • Можно китайскую капусту тушить или жарить ?
    • Как приготовить вкуснейшие белорусские оладьи, с грибами, капустой, чесноком, сыром, нежирным, мясом, тыквой: лучшие рецепты картофельных оладий
    • Медовик на сковороде: приготовить дома
    • Как приготовить вкусный белорусский картофель блины, с грибами, капустой, чесноком, сыром, нежирным, мясом, тыквой: лучшие рецепты картофельных оладий
    • Домашние сахарные леденцы
    • Урожай фасоли в томате на зиму
    • Меню пикника на природе: рецепты оригинальных закусок
    • Тушеная капуста с ребрышками — рецепт с фото
    • Аджика домашняя — пустые рецепты
    • Ранняя капуста на зиму в банках рецепты
    • Рецепты вин из винограда на воде
    • Что делать с грибами после сбора — самые удачные способы обработки грибов
    • Холодная и горячая посолка различных съедобных грибов, хранение соленых грибов
    • Холодная посолка грибов на зиму — домашнее повторное рецепты, как солить грибы по-холодному
    • Простые пошаговые рецепты приготовления хрустящих вкусных огурцов дольками на зиму
    • Тыквенный суп — быстро и вкусно
    • Рулет из лаваша с начинкой — рецепты с фото
    • Домашний помидор кетчуп сделать очень просто
    • Маринованные грибы: рецепты на зиму
    • Супервкусные помидоры на зиму
    • Что можно сделать из маленьких помидорок?
    • Как закрыть помидоры на зиму в литровых банках
    • Как сварить компот из черри
    • Помидоры в собственном соку на зиму (без стерилизации и без уксуса)
    • Острые маринованные огурцы на зиму
    • Шарлотка на кефире с яблоки — пышная и вкусная выпечка
    • Мягкая цветная капуста для зимнего консервирования
    • Технологическая карта ростбифа
    • Нежный, вкусный, сливочный маскарпоне — что это такое и можно ли его заменить?
    • Болгарский перец лечо с морковью и луком
    • Вкусное хрустящее тесто для пирожков — как приготовить на воде, молоке, кефире, лучшие рецепты
    • Как приготовить пирожки в домашних условиях
    • Слабосоленые огурцы: вкусные рецепты
    • Julian Tuwim’s овощной суп
    • Йогурт в мультиварке polaris
    • Рецепты для детей до года, с фото
    • Домашний петушок на палочке Рецепт: делаем вкусные леденцы
    • Пудинги детские от годика рецепты
    1 2 3 4 5 6
    
    

    ---

    
    

    Предыдущая запись

    Варенье из груш с медом и лимоном Рецепт варенья из груш с медом

    Следующее сообщение

    Пицца с рикоттой — рецепт приготовления пиццы с рикоттой подойдет сыр
    
    

    En Iowa comienza jornada электоральный.Рон Пол в буэна posición para sorprender

    En el peque? O estado central de Iowa comienza hoy la jornada избирательная примария для президентских выборов. Luego de prácticamente un a? O de campaign? Избирательная, hoy los votantes de Iowa se reunirán en mini-Conventiones o caucus , para elegir delegados a las Conventiones de condado, las cuales a su vez se reunirán para elegir delegados a la Conventiones distritales, las cuales a su vez se reunirán para elegir delegados a la convción estatal.Finalmente, es la communción estatal la que elige los delegados a la Convention nacional del partido republicano, a realizarse en septiembre, en la ciudad de Minesota.

    …

    Si este processso de múltiples niveles le parece Compuledado, no se moleste en revisar como es el processso en el partido democrático.

    En cualquier caso, las más recientes encuestas en el estado de Iowa dan como ganador Potencial al ex-gobernador del estado de Arkansas, Mike Huckabee, quien obtendría casi 30% de los votos esta noche, seguido de cerca por el de ex-gobernador Массачусетс, Митт-Ромни, quien obtendría cerca de 27%.John McCain, Fred Thompson y Ron Paul están en una cerrada lucha por la tan ansiada tercera posición y, dado el margen de error típico en estas encuestas (entre 4–5%), se puede decir que hay un empate técnico por el tercer lugar .

    Todo será decidido por el nivel de asistencia de los seguidores de los respectivos Candidatos. Si la abstención es más o menos uniforme entre todos ellos, entonces es muy вероятно que Paul obtenga un quinto puesto en Iowa, lo cual de todas formas lo pondría por encima del supuesto líder nacional en la Cam? A, Руди Джулиани.

    Pero si los seguidores de Paul asisten en un proporción superior a la de sus Compettidores, entonces literalmente cualquier cosa puede suceder y Ron Paul podría soltar un batacazo y terminar tercero o hasta segundo. El caracter de base de la campaign? A de Paul da para pensar que este segundo escenario no es del todo descabellado. Las otras campaign? As, por el contrario, han estado confiando su suerte en la atención gratuita que los medios de comunicación.

    Veremos como Responden los seguidores del congresista texano de convicciones libertarias y trataré de publicar cualquier noticia de релевантная информация en este espacio a medida que se vayan desarrollando los acontecimientos.

    Помидоры дольками на зиму — пошаговый рецепт с фото

    Тем, кто любит простые и легкие рецепты, предлагаю на зиму закатать помидоры дольками. Здесь мы не будем использовать уксус, только соль и воду, поэтому помидоры будут как в собственном соку.

    Описание приготовления:

    Пока все летом отдыхают, хозяйки много работают, собирают овощи и фрукты, чтобы зимой всей семьей насладиться отменным вкусом любимых закатов.Самыми популярными из них являются помидоры, и хотя иногда я их собираю разными необычными способами, чаще всего использую этот простой рецепт помидоров дольками на зиму. Она очень легкая, и в то же время такие помидоры получаются невероятно вкусными, не раз на практике доказано, что эта заготовка продается лучше всего. Видимо, здесь действует принцип: все гениально — просто, вы разрезаете помидоры на 4 части и заливаете обычным рассолом, без уксуса, аспирина и прочих проблем.С этим рецептом приготовления помидоров кружочками на зиму вы вдвое сократите свою работу по сбору урожая, поверьте.
    Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол
    Основной ингредиент: Овощи / Помидоры
    Блюдо: Заготовки

    Состав:

    • Помидоры — 8 килограммов (ингредиенты для 8-литровых банок)
    • Вода — 1,5 литра
    • Соль каменная — 1 ст. ложка
    • Чеснок — 8 зубчиков
    • Листья сельдерея — 2-3 штуки
    
    Порций: 8

    Как приготовить «Помидоры на зиму»

    В первую очередь нам нужно очистить от кожуры хвостики и промыть.Также ополаскиваем банки содой и ополаскиваем в теплой воде. Теперь крупные помидоры разрезаем на 4 части, а маленькие — на 2. Затем кладем в каждую банку, нарезаем сначала дольками чеснока, затем веточкой сельдерея и заполняем банки помидорами, плотно раскладывая их друг к другу. Для рассола смешайте воду и соль и вскипятите эту смесь. Снять с огня и всыпать в него помидоры.

    No related posts.