Site Loader

Содержание

Борщевая заправка на зиму — рецепты со свеклой, капустой, фасолью и без уксуса

Наполненная ароматами, колористикой овощей и здравым практицизмом, борщевая заправка на зиму — хорошее подспорье каждому, кто ценит время и хочет наслаждаться тарелкой питательного, классического горячего без суеты, хлопот и временных затрат, с банкой, настроенной когда–то жарким летом, под собственные вкусовые предпочтения.

Как приготовить борщевую заправку на зиму?

Как и все заготовки на зиму борщевая заправка включает два этапа: подготовку овощей и уваривание массы. Сегодня, когда у каждого в хозяйстве есть комбайн, это происходит быстро и просто. Нужно нашинковать стандартный набор овощей, который вы традиционно используете в приготовлении борща, утопить их в томатном пюре или соусе и проварить.

  1. Поскольку время тушения массы составляет от 20 до 60 минут с кислотными составляющими, которые служат консервантами, борщевая заправка на зиму без стерилизации является делом обычным, традиционным.
  2. Вариативность, которую предлагает вкусная борщевая заправка на зиму сродни разнообразию борща. Часто можно встретить рецепты с пассеровкой. Этот шаг раскрывает вкусы овощей, делает их слаще, заметней в общей массе.

Борщевая заправка на зиму — классический рецепт

Классическая борщевая заправка на зиму в банках максимально загружена летними овощами. В этой заготовке присутствует сладкий перец — компонент не классический, но ароматный, мясистый, и дорогой в несезон. В качестве основы — пюрированные томаты, которые дополняются пассеровкой, корнеплодами и консервантами и тушатся 50 минут.

Ингредиенты:

  • свекла – 2 кг;
  • томаты – 3 кг;
  • лук – 1 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • сладкий перец – 1 кг;
  • уксус 9% – ½ стакана;
  • сахар – 1 стакан;
  • соль – 2 ст. ложки;
  • масло – 200 мл.

Приготовление

  1. Пюрируйте томаты.
  2. Карамелизируйте лук.
  3. Добавьте в пюре все компоненты.
  4. После чего, борщевая классическая заправка на зиму тушится 50 мин., фасуется в тару и отдыхает укутанной до полного остывания.

Борщевая заправка заморозка на зиму

Если вы обладатель приусадебного хозяйства, тогда борщевая заправка на зиму заморозка в пакетах должна стать одним из любимых способов сохранить урожай. С таким подходом вы избежите временных затрат на нарезку, сэкономите место, сохраните дарам природы витамины и всегда сможете, в зависимости от настроения, придать им любой вкус.

Ингредиенты:

  • свекла – 1,5 кг;
  • лук – 500 г;
  • морковь – 500 г;
  • сладкий перец –500 г;
  • томаты – 500 г;
  • чеснок – 100 г.

Приготовление

  1. Нашинкуйте овощи в традиционной для вас манере.
  2. Выложите ровным слоем в зип пакете.
  3. Чтобы борщевая замороженная заправка на зиму после оттаивания больше не замораживалась, рассчитайте количество.
  4. Выжмите воздух, запечатайте и заморозьте.

Борщевая заправка на зиму на мясорубку

Если заготовка практична, то она практична во всем, начиная с продуктового состава, и заканчивая гаджетами, обеспечивающими скорость в работах. Так, борщевая заправка на зиму через мясорубку готовится всего за 45 минут, включая нарезание и тушение, и отличается соусной текстурой, которая дает борщу полноту и яркий цвет.

Ингредиенты:

  • свекла – 1 кг;
  • томаты – 1 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • лук – 1 кг;
  • масло – 300 мл;
  • уксус 9% – 50 мл;
  • соль – 65 г;
  • сахар – 100 г.

Приготовление

  1. Пропустите все овощи через мясорубку. Приправьте и варите 30 мин.
  2. Затем, борщевая заправка на зиму закупоривается в тару и отдыхает до остывания.

Борщевая заправка на зиму с капустой — рецепт

В народе борщевая заправка с капустой на зиму называется «борщ в банке», поскольку эта яркая и полная вкусов заготовка содержит все, что вы хотите видеть в классическом борще. Закладывается она в основу, так же как и в борщ: последней. Тушится всего 10 минут, поэтому сохраняет сладость, некоторую плотность и фирменный хруст.

Ингредиенты:

  • лук – 1 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • томаты – 1,5 кг;
  • капуста – 1,5 кг;
  • свекла – 2 кг;
  • масло – 180 мл;
  • уксус – 120 мл;
  • сахар – 100 г;
  • соль – 70 г;
  • черный перец горошком – 2 ч. ложки.

Приготовление

  1. Обжарьте в ⅓ количества масла лук.
  2. Добавьте корнеплоды, оставшееся масло и 60 мл уксуса и тушите 20 мин.
  3. В отдельной кастрюле доведите до кипения капусту, томаты, оставшиеся приправы.
    Объедините с содержимым первой кастрюли.
  4. После чего, борщевая заправка на зиму варится еще 10 мин.

Борщевая заправка — рецепт на зиму со свеклой

Какой борщ без свеклы? Поэтому борщевая заправка из свеклы на зиму является одной из востребованных заготовок. Скептики будут убеждать, что корнеплод доступен круглый год… Однако, вряд ли откажутся от приправы, сделанной из отварной свеклы, которая при тушении развивает цвет и дополняет природную сладость кислинкой.

Ингредиенты:

  • отварная свекла – 1 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • лук – 1 кг;
  • перец – 1 кг;
  • перекрученные томаты – 1 кг;
  • сахар – 100 г;
  • соль – 70 г;
  • масло – 300 мл;
  • уксус 9% – 50 мл;
  • вода – 5 ст. ложек;
  • лавр – 3 шт.;
  • черный перец горошком – 4 шт.

Приготовление

  1. Начните с пассеровки.
  2. Затем, добавьте остальные продукты и тушите 25 мин.

Борщевая заправка на зиму без уксуса

Для тех, кто предпочитает наслаждаться природным богатством овощей самая вкусная борщевая заправка на зиму – это заправка без уксуса. Вместо него в блюдо добавляют томатное пюре и пасту. Их кислотность обеспечит заготовке качественное хранение и сослужит хорошую службу борщу, который приобретет и цвет, и освежающую кислинку.

Ингредиенты:

  • томатная паста – 4 ст. ложки;
  • масло – 250 мл;
  • томатное пюре – 1,5 л;
  • свекла – 1 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • лук – 1 кг;
  • перец – 500 г;
  • соль – 2 ст. ложки;
  • сахар – 1 ½ ст. ложки;
  • зубок чеснока – 4 шт.

Приготовление

  1. Оставьте все компоненты на полчаса на огне пыхтеть.
  2. Добавьте чеснок и через 3 мин. расфасуйте.

Борщевая заправка на зиму — рецепт с помидорами

Если вам посчастливится приобрести свежие и сочные томаты, пусть ваша борщевая заправка на зиму с помидорами будет простой, не перегруженной, подчеркивающей богатство этих летних даров. Как в этом варианте, где предлагается свести дополнительные компоненту к минимуму и просто потомить пассеровку в томатном пюре.

Ингредиенты:

  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • свежие томаты – 800 г;
  • зубок чеснока – 2 шт.;
  • соль – 1 ½ ч.ложки;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • томатная паста – 2 ч. ложки;
  • масло – 3 ст. ложки;
  • уксус – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Взбейте томаты в пюре.
  2. Подготовьте пассеровку. Объедините все составляющие на маленьком огне на 20 мин.
  3. Затем, переложите в стерильную тару и обработайте на паровой бане.

Борщевая заправка с фасолью на зиму — рецепт

Хотите наполнить горячее питательным белком? В этом вам поможет борщевая заправка с фасолью на зиму. Например, из белой фасоли, чья кремовая текстура и мягкий вкус хорошо сочетаются с овощами. Сваренную фасоль закладывают в массу последней, дают немного покипеть и отправляют все стерилизоваться, поскольку бобовые вызывают брожение.

Ингредиенты:

  • отварная белая фасоль – 2 стакана;
  • свекла – 1,5 кг;
  • томатное пюре – 1,5 л;
  • лук – 500 г;
  • морковь – 500 г;
  • уксус – 100 мл;
  • масло – 250 мл;
  • сахар – 100 г;
  • соль – 1 ½ ст. ложки.

Приготовление

  1. Проварите пюре с маслом 5 мин.
  2. Добавьте свеклу, 50 мл укуса и тушите четверть часа.
  3. Введите лук и морковь. Через 10 мин. добавьте все остальное и оставьте на плите на 5 мин.
  4. Простерилизуйте 10 мин.

Борщевая заправка на зиму с томатной пастой

Как вкусно и быстро борщевая заправка на зиму может оказаться в кладовой, если сезон свежих овощей уже подошел к концу? Благодаря томатной пасте. Просто добавьте ее в припущенный лук на пару минут, чтобы лучше раскрыть цвет, карамелизовать сахара и убрать привкус металла. Затем, переложите в общую массу и тушите до готовности блюда.

Ингредиенты:

  • томатная паста – 400 г;
  • свекла – 2,5 кг;
  • лук – 1 кг;
  • морковь – 1,5 кг;
  • чеснок – 5 ч. ложек;
  • сушеный укроп и петрушка – по 1 ч. ложке;
  • масло – 300 мл;
  • вода – 250 мл;
  • уксус – 4 ст. ложки;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • соль – 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Сложите корнеплоды в кастрюлю, добавьте воду и тушите под крышкой 10 мин.
  2. Припустите в 100 мл масла лук, введите пасту, чеснок и травы и томите 5 мин.
  3. Соедините с корнеплодами, добавьте остальное масло и консерванты и тушите без крышки полчаса.

Борщевая заправка на зиму с болгарским перцем

Эта сладкая, немного острая, с нотками кислотности, борщевая заправка с перцем на зиму подчеркивает богатство мясистого болгарского перца, и не содержит свеклы. В ней выдержан баланс между мякотью и соками, присутствует много перечных ароматов и есть простота приготовления, когда все овощи и консерванты тушатся медленно полчаса.

Ингредиенты:

  • сладкий перец – 500 г;
  • томаты – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яблочный уксус – 1 ¼ стакана;
  • сахар – ½ стакана;
  • соль – 2 ч. ложки;
  • острый перец – ½ шт.

Приготовление

  1. Томаты бланшируйте, очистите, измельчите.
  2. Соедините с остальными компонентами и оставьте пыхтеть на полчаса.

Борщевая заправка на зиму с чесноком

У всех опытных заготовители есть простое правило, когда под рукой нет специй, они добавляют чеснок. С ним даже самая простая борщевая заправка на зиму обретает пикантность и вкусные ароматы. На каком этапе вводить эту пряность? Для острых ощущений добавьте чеснок в конце приготовления, поскольку от длительного тушения он теряет остроту.

Ингредиенты:

  • свекла – 1,5 кг;
  • лук и морковь – по 400 г;
  • томатный соус – 200 г;
  • масло – 100 мл;
  • сахар – 100 г;
  • уксус – 2 ½ ст. ложки;
  • соль – 1 ½ ст. ложки;
  • зубок чеснока – 5 шт.

Приготовление

  1. Соедините все, кроме чеснока, и томите 40 мин.
  2. Добавьте чеснок и через 5 мин. расфасуйте и закатайте.

Борщевая заправка на зиму с лимонной кислотой

Как правило, борщевая заправка на зиму из овощей готовится с уксусом который лучше смешивается с мелко нарезанными компонентами. Тем не менее, его можно заменить на лимонную кислоту. Перед добавлением в массу ее нужно развести водой. Причем рассчитать объем воды, так, чтобы кислотность жидкости соответствовала кислотности уксуса.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 кг;
  • свекла – 2 кг;
  • лук – 2 кг;
  • томаты – 2 кг;
  • масло – 650 мл;
  • сахар – 200 г;
  • соль – 130 г;
  • вода – 250 мл;
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки;
  • лавр – 2 шт.;
  • душистый перец – 2 ч. ложки.

Приготовление

  1. Разведите лимонку в 100 мл воды.
  2. Перебейте томаты в пюре.
  3. Остальные овощи пропустите через комбайн, добавьте к ним 150 мл воды, все масло и 1/ 3 часть раствора с лимонной кислотой. Потушите под крышкой 15 мин.
  4. Введите пюре и остальные специи.
  5. Варите 30 мин.

Борщевая заправка на зиму в автоклаве — рецепт

Невозможно переоценить пользу, удобство и простоту которую предоставит вам борщевая заправка на зиму в автоклаве. Не нужно ничего парить, жарить и варить. Просто поместите банки с сырыми овощами в автоклав, поднимите температуру нагрева до 110℃, выдержите продукт в таком режиме 15 минут и оставьте в автоклаве до полного остывания.

Приготовление

  • свекла – 2 кг;
  • лук – 500 г;
  • чеснок – 100 г;
  • сладкий перец – 500 г;
  • морковь – 500 г;
  • томатный соус – 250 г;
  • масло – 150 мл;
  • соль – 1 ст. ложка;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • яблочный уксус – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Соедините все компоненты на 15 мин.
  2. Уложите в банки, закатайте, закрепите в кассетнике, установите в автоклаве, доведите температуру до 110℃, держите в таком режиме 15 мин., отключите, остудите до 40℃, удалите.

Борщевая заправка в мультиварке на зиму

Если для вас все заготовки на зиму— борщевая заправка с капустой, и вы устали варить ассорти из овощей на плите, возьмите в помощницы мультиварку. Тем более, что в ней вы можете сразу загрузить капусту в чашу, но, а если любите хруст, прервать программу «Тушение» установленную на 2 часа и потомить белокочанную всего 10 минут.

Ингредиенты:

  • свекла – 1,5 кг;
  • морковь – 300 г;
  • лук – 300 г;
  • перец – 300 г;
  • томаты – 500 г;
  • капуста – 500 г;
  • масло – ½ стакана;
  • сахар – 3 ½ ст. ложки;
  • соль – 1 ½ ст. ложки;
  • уксус – 3 ст. ложки;
  • вода – 250 мл.

Приготовление

  1. Соедините все компоненты, кроме капусты, в чаше.
  2. Томите в режиме «Тушение» 2 ч.
  3. За 10 мин. до окончания, добавьте капусту.

 

Заправка для борща на зиму — 6 очень вкусных рецептов

Будущее. Сколько дум о нем. Столько же планов, желаний и мечтаний мы вкладываем в «прекрасное далёко». Чтобы наше завтра превратилось в организованное и удобное сегодня.

Так же и в кулинарии. Мы взращиваем отличный урожай и отдаем ему свое время и силы. Готовим банки для консервирования в них полезных плодов. Чтобы в осеннюю или зимнюю пору наслаждаться замечательным результатом. Хвалить себя за смекалку сохранения в овощах всех витаминов и незаменимых веществ.

Это касается и заправки для борща. Помимо всего перечисленного, с ней вы быстро приготовите тот самый рубиновый супчик. Наваристый, яркий и очень аппетитный.

А сколько способов приготовления наполнителя существует. Пальцев на руке не хватит сосчитать. И для этого выделилось несколько рецептов: из сочной свеклы, рыжей моркови и нежных томатов. Ещё в лакомство можно внести хрустящую капусту, или болгарский перчик. Приготовить без уксуса или со смачной и сытной фасолью, либо баклажанами.

Запланируйте удобное ассорти зимних заготовок для любимого супчика и вперед запоминать рецепты для его создания!

Заправка из свеклы и моркови с помидорами для заготовки на зиму

Вы удивитесь цвету первого блюда, когда зимой добавите в него витаминный наполнитель. Ведь он будет состоять из бардовой свеклы, рыжей морковки и сочных помидорок.

От вкуса супчика вы покроетесь счастьем. Не этого ли мы хотим в нашем будущем?

Ингредиенты (на 0,5 л яства):

  • 1 средняя морковь;
  • 1 большая свекла;
  • 6 шт. средних мясистых помидоров;
  • 0,5 ч. л. поваренной соли;
  • 250 мл подсолнечного масла.

Технология приготовления:

1. Начнем наш процесс с морковки. Отправьте её в раковину и хорошенько промойте в теплой воде. Возьмите нож и очистите им рыжий овощ. Затем подготовьте тёрку, поставьте её в глубокую миску и накрошите его на крупном полотне. Оставьте подготовленный компонент пока в стороне.

Если вы хотите не одну банку лакомства, то используйте больше ингредиентов на определённое количество тары.

2. Переходим к свекле. Так же промойте её и очистите от верхней кожицы. Натрите овощ на крупной терке. Пусть она тоже ждёт своей очереди.

3. Теперь помидоры. Вымытые плоды уложите в миску плодоножкой верх и сделайте на них крестообразные разрезы.

Используйте для приготовления мясистые и сочные сорта томатов.

4. Заранее вскипятите воду и обдайте кипятком помидоры. Пусть они побудут в горячей воде 2-3 минуты. Затем аккуратно слейте с плодов жидкость и очистите их от кожицы.

5. Поставьте на стол разделочную доску и уложите на них томаты. Нарежьте их на несколько небольших частей.

6. Подготовьте блендер и включите его в сеть. Уложите в чашу техники нарезанные помидорки, закройте её и измельчите ингредиент до пюреобразного состояния.

Вместо блендера можете использовать мясорубку.

7. Далее нужно потушить все компоненты. Для этого возьмите сковородку с высокими бортами. Включите одну из конфорок плиты на средний огонь и поставьте на неё посуду.

8. Выложите в сковородку морковь и свеклу. Перемешайте их между собой. Затем внесите к компонентам томатную массу. Посолите содержимое посуды и тщательно всё перемешайте.

9. Добавьте в яство подсолнечное масло, ещё раз всё смешайте. Убавьте огонь до минимума и тушите содержимое примерно 20 минут. Не забывайте его периодически помешивать, чтобы ничего не подгорело. При желании, добавьте черный молотый перец.

Самое главное условие зажарки — она должна остаться чуточку хрустящей.

10. Пока готовится яство, подготовим для него тару. Поставьте её вместе с жестяной крышкой в миску и обдайте кипятком. Либо простерилизуйте баночку в микроволновке или горячей духовке. Для крышек духовку лучше не использовать.

11. Как потушится смесь, сложите ее в банку и закатайте под крышку. Уберите заправку на пол и накройте плотной тканью. Храните ее так до полного остывания.

Ну как красиво овощное яство. Скорее прячьте его в укромное темное место. Пусть лакомство станет еще прекраснее для подходящего будущего момента.

Свекольная заправка для борща — очень вкусный рецепт с капустой

Удобство. Нам его часто не хватает. И, чтобы внести его побольше в нашу будущую жизнь, приготовьте для красного супа ароматную смесь из капустки.

Так же в яство войдут репчатый лучок, пикантный уксус и рассыпчатый сахарок, да те же морковь, свекла и томаты. У вас получится первое блюдо с необъятным вкусом. Вы будете благодарны себе прошлому за создание обалденного лакомства.

Ингредиенты:

  • 1 средняя морковь;
  • 1 репчатый лук;
  • 1/2 кочана свежей капусты;
  • 1 большая свекла;
  • 6 шт. помидоров;
  • 0.5 ч. л. поваренной соли;
  • 1 ч. л. сахарного песка;
  • 250 мл подсолнечного рафинированного масла;
  • 30 мл 9% уксуса.

Приготовление:

1. Отправляем в раковину морковку и свеклу. Хорошенько их промываем от налипшей грязи и очищаем от кожуры. Выкладываем овощи в глубокую миску.

2. Осторожно натираем морковь на крупной стороне терки и убираем до поры до времени в свободную ёмкость.

3. Свеколку так же необходимо измельчить на крупной терочке и тоже сложить красную массу в миску.

4. Наступила очередь капусты. Расположите её на столе и освободите кочан от верхних листьев. Разрежьте его пополам и удалите её горькую кочерыжку. Разделите овощ ещё на несколько частей и мелко накрошите на недлинную соломку.

5. Отправьте томаты в широкую миску и, сделав на них разрезы, обдайте плоды кипятком. Через пару минут снимите с них кожицу.

Чтобы шкурка томатов легче отошла от помидор, после кипятка можете их переместить на пару секунд в ледяную воду.

6. Мелко накрошите помидоры на доске и пока уложите в отдельную тарелку.

7. Лук очистите от шелухи и расположите на кухонной доске. При помощи ножа разделите овощ пополам и нарежьте на полукольца.

8. Подготовьте широкую кастрюлю с толстым дном и уложите в неё морковь, свеклу, томаты, капусту и нарезанный лук. Смешайте компоненты между собой.

9. Добавляем к содержимому посуды соль, сахарный песок и подсолнечное масло и ещё раз тщательно перемешиваем ингредиенты.

10. Включите средний огонь на плите и тушите яство 2 десятка минут до полу-хрустящего состояния. Как только смесь будет готова, добавьте в неё уксус и смешайте массу. Теперь можно снимать её с огня.

11. Заранее простерилизуйте банки с крышками и разложите в них заправку, утрамбовывая ее деревянной ложкой. Так вы сделаете этот процесс более деликатным и аккуратно спрессуете овощную смесь. Затем закатайте её крышками, накройте чем-то тёплым и уберите на пол. Как блюдо остынет, уберите его в темнушку или погреб.

Все таки какая удобная вещь — заправочка. Решился на суп, сварил мясо, открыл баночку и отправил ее содержимое в кастрюлю. Красота да и только! А какой эффект от лакомства. Оно не хуже свежих овощей. А времени сэкономлено уйма!

Как приготовить заправку на зиму в банках без уксуса

Есть такие компоненты, которые мы не жалуем в блюдах. Например, уксус. А он и не обязателен для вашего борщевого наполнителя. Ведь его может заменить лимонный сок.

Цвет в ястве будет сохранен, вкус тоже не пострадает. Зато сколько радости вас будет поджидать, когда вы раскроете заветную баночку со смачной заправкой!

Компоненты (примерно на 7 банок по 250 гр.):

  • 1 кг свеклы;
  • 1 кг помидоров;
  • 300 гр. болгарского перца;
  • 300 гр. моркови;
  • 300 гр. лука;
  • 100 гр. любимой зелени;
  • 1 средний лимон;
  • рафинированное растительное масло на глаз.

Способ приготовления:

1. Начнем смачное путешествие со свеклы. Промытые овощи уложите в кастрюлю с холодной и чистой водой. Включите конфорку и варите свеклу под крышкой на большом огне. Как только она закипит, убавьте огонь до минимума и продолжайте варить овощ до готовности примерно 1 час.

2. Во время варки свеклы, обратимся к луку. Очистите его от шелухи и, поместив на доску, нарежьте головку полукольцами.

3. Поставьте на огонь сковородку и добавьте в неё подсолнечного масла. Отправьте в посуду половинки колец и обжарьте их до золотистого цвета. Не забывайте периодически помешивать, чтобы луковая масса не подгорела.

4. Пока готовятся лук и свекла, на мытых томатах делаем разрезы и обдаем их кипятком. Сняв с помидоров кожицу, нарежьте их на маленькие квадратики.

5. Уложите болгарский перец в раковину и хорошенько промойте его. Потом на доске разделите овощ пополам и очистите от внутренностей. Порежьте его на тонкую соломку. Скоро он нам пригодится.

6. Мытую и очищенную морковку расположите на крупном полотне тёрки и измельчите её.

7. Хорошо промойте зелень и мелко накрошите её ножом.

8. Возьмите большую кастрюлю с толстым дном и сложите в неё лук, помидоры, тертую морковь, болгарский перец и нарезанную зелень. Тщательно смешайте ингредиенты, добавив к ним немного растительного масла без запаха. Закройте крышку кастрюли и тушите массу на среднем огне примерно 1 час.

Время от времени помешивайте ее, чтобы яство готовилась равномерно.

9. Как только свекла будет готова, выложите её в миску и остудите в течение 20 минут. Затем очистите и натрите ее на крупной терке.

Как только масса в кастрюле потушится в течение часа, выложите к ней тертую красную массу. Всё перемешайте и пассеруйте смесь ещё полчаса.

10. Пока доходит заправка, возьмите лимон и вымойте его в теплой воде. Разрежьте фрукт на половинки. Подготовьте миску и сито. Выжмите цитрус в посуду.

Как только содержимое кастрюли будет готово, расположите ситечко над лакомством и через него пропустите сок в кастрюлю. Так в блюдо попадет чистый сок без его частичек от цитруса.

11. Простерилизуйте баночки и разложите по ним свекольное яство. Закройте его обеззараженными ошпаренными в кипятке крышками. Пусть тара хранится на полу до полного остывания и под теплым одеялом. Хранить овощную смесь нужно в темном месте.

Вносить соль в блюдо не обязательно, так как её вы будете добавлять непосредственно в суп.

Уверена, вам уже не терпится скорее поэкспериментировать с яством. Наберитесь чуточку терпения и через какой-то месяц вы осуществите свое желание в кулинарную жизнь!

Свекольная заправка с баклажанами для вкусного борща

А это овощное лакомство отлично тем, что в него вошел нежный и сытный баклажан.
Обязательно сотворите эту борщевое лакомство и ваши обеденные мгновения будущего покроются чудесными вкусами.

Главное, не терять желания да энтузиазма и вы станете настоящим управленцем своего времени в приготовлении яркого первого блюда.

Ингредиенты (примерно на 1,5 л банку):

  • 1 кг свеклы;
  • 200 гр. баклажанов;
  • 200 гр. болгарского перца;
  • 200 гр. репчатого лука;
  • 200 гр. морковки;
  • 4 — 5 чесночных зубчиков;
  • 50 гр. сахарного песка;
  • 30 мл 9% уксуса;
  • 15 гр. поваренной соли;
  • 150 мл рафинированного растительного масла.

Этапы приготовления:

1. Кулинарную историю начнет морковь. Вымытый овощ чистим от кожицы и натираем на крупном полотне терки. Пока оставляем его в стороне.

2. В следующую очередь, крупно натрите и очищенную свеклу. Пусть она тоже пока побудет в стороне.

3. Аккуратно очистите от шелухи репчатый лук. Отправьте его на доску и мелко накрошите.

4. Болгарский перчик окуните в теплую воду, затем освободите его от плодоножки и внутренностей. Нарежьте овощ на маленькие кубики.

5. Теперь баклажаны. Тщательно их промойте, возьмите нож и очистите овощи от кожицы. Некрупно нарежьте их на кусочки.

6. Поставьте на плиту кастрюлю, внесите в неё морковь, лук, свеклу, болгарский перец и баклажаны. Посолите массу и добавьте в неё растительное масло. Активно всё перемешайте. Включите под посудой средний огонь и пассеруйте лакомство 40 минут. Периодически его помешивайте во избежание подгорания.

7. Очистите чеснок от шелухи, отделите от него необходимое количество зубчиков. Накрошите их на тонкие пластины.

8. В конце приготовления блюда отправьте в него нарезанный чеснок, сахарный песок и уксус. Всё смешайте и тушите яство ещё четверть часа.

9. Простерилизуйте баночки с крышками и разложите в них ароматное лакомство. Закупорьте тару крышками и остудите яство под покрывалом. Уберите в прохладное и темное место.

Как красиво кружатся в овощном танце ингредиенты этого лакомства. Им уже не терпится скорее оказаться в ярком супе. Осенью или зимой это непременно произойдет.

Борщевая заправка со свеклой и фасолью — рецепт «пальчики оближешь»

А вот еще одна идея может смачно попасть в ваш супчик! Не менее полезная и сытная фасоль лакомству в этом поспособствует.

А за компанию с бобовыми в наполнитель попадут сладкие помидоры, важная свекла, болгарский перчик и приправы. В общем, один соблазн, да полезность растворятся в блюде и не оставят от него в будущем ни капли! Запоминайте рецепт, гурманы!

Ингредиенты (примерно на 4 л лакомства):

  • 2,5 кг помидоров;
  • 500 гр. свеклы;
  • 500 гр. перца болгарского;
  • 1 кг фасоли;
  • 2 ст. л. поваренной соли;
  • 3 ст. л. сахарного песка;
  • 8 ст. л. 9% уксуса;
  • 1 стакан подсолнечного масла без запаха.

Технология приготовления:

1. Накануне приготовления яства, то есть вечером, необходимо замочить фасоль и оставить её на ночь отмокать. Подойдет любой сорт и размер фасоли. Переберите зёрна и положите их в чистую емкость. Залейте фильтрованной водой в соотношении 1:3 — это значит, что жидкости в компоненте должно быть в 3 раза больше. Оставьте посуду с содержимым до утра.

Бобовые, в последствии, увеличатся в 2,5 раза и станут очень мягкими.

2. Слейте жидкость с фасоли и хорошенько промойте её. Залейте кастрюлю с компонентом чистой и свежей водой, чтобы она полностью покрыла зёрна. Поставьте посуду на средний огонь и варите ингредиент под закрытой крышкой до готовности. Главное, не переварите фасоль.

3. Промытые помидоры очистите от плодоножки и нарежьте на некрупные кусочки. Положите их в блендер или мясорубку и превратите овощ в пюре.

4. Поставьте на средний огонь 5 л кастрюлю и выложите в неё получившееся томатную массу. Доведите её до кипения, убавьте конфорку и пассеруйте помидорное пюре ещё 10 минут.

5. Пока варится жидкий томат, вымытые и очищенные болгарские перцы нарежьте на маленькие кусочки. Скоро мы отправим их в кастрюлю.

6. Промойте и почистите свеклу, да крупно натрите её на терке.

7. В кипящую томатную пасту выложите болгарский перец. Всё смешайте и тушите массу примерно 5 минут.

8. По прошествии времени закладываем в кастрюлю тертую свеклу, растительное масло, сахар и соль. Перемешиваем ингредиенты и доводим до кипения. Пусть масса побулькает еще 5 минут.

9. Вспоминаем про фасоль. Слейте с готовых зерен лишнюю воду и отправьте их в кастрюлю. Следом налейте в блюдо уксус. Всё смешайте. Готовьте лакомство ещё 10 минут.

Кожица фасоли во время отдельной варки должна остаться цельной и не разваливаться на кусочки. Если вы боитесь ее переварить, то доведите зёрна только до полуготового состояния. Ведь они будут еще подвергаться термической обработке как в приготовлении заправки, так и в самом супе.

10. Осталось разложить блюдо по стерильным банкам и закатать их в крышки, укутать тару и через сутки убрать в чулан или другое место комнатной температуры.

Запах чудесный, цвет прелестный, а вкус… Вы насладитесь им в полной мере в недалеком будущем. А прошлое вам будет завидовать!

Видео о том, как приготовить заготовку для борща со свеклой и томатной пастой

Частенько мы готовим заправку для борща из своих, выращенных на огороде овощей. Они растут на грядках обласканные и тронутые вниманием. И в них нет никаких нитратов и другой химии. Заготовки из них получаются самыми вкусными и желанными.

Но бывает такая незадача, как непогода, особенно в регионах, где мало солнечных дней и часто льют дожди. Помидоры здесь собирают зелеными, и они дозревают в ящиках, что порой влияет на их вкус. Они не такие сладкие и сочные, как бы хотелось.

Часто в таких случаях их заменяют на томатную пасту, что является прекрасным выходом из положения. Этот рецепт как раз подразумевают в составе томатную пасту. Давайте его посмотрим.

Автор рецепта дает один важный совет при выборе пасты, а именно посмотреть на дату изготовления. Если она изготовлена в июле, или августе, это значит, что из свежего сочного и напитанного солнцем урожая. Покупайте такую смело и успех вкусной заготовки будет обеспечен.

Советы и секреты по приготовлению вкусной свекольной заправки для супа с капустой

И напоследок смачные секретики и советы, которые внесут в лакомство из овощей неповторимые нотки. А также помогут вам с легкостью его претворить в жизнь.

1. Для создания яства используйте удобную и большую посуду для его тушения либо жарки. Ведь овощная масса может быть очень объёмной и её необходимо суметь с легкостью поместить в сковородки и кастрюли.

2. А вот для хранения, наоборот, используйте небольшие баночки. Чтобы открыть тару и полностью внести ее содержимое в суп. Так не будет остатков от наполнителя, которые могут испортиться.

3. Если же в банках останется овощное яство, его можно сохранить на долгое время, храня в холодильнике и смазав крышку банки горчицей. Тогда-то плесень не заведется в заветной заправке.

4. Помимо терки и обычного блендера вы можете использовать для измельчения компонентов погружной блендер, комбайн и мясорубку. Это сократит время готовки.

5. Сейчас лето и скоро поспеет заветный урожай. Именно в это время лучше всего готовить чудную заправку. Ведь в ранних овощах собрано свежее солнце и витамины.

6. Свежие помидорки в лакомстве с легкостью заменит томатная паста из магазина.

7. Для чего же закладывают уксус или лимонный сок в яство? Помимо интересного вкуса они надолго сохранят ваше лакомство в банке, не подпустив к нему ни одного микроба.

8. Если вы уверены в качественной и надежной закатке тары, в которой находится блюдо, тогда смело храните его до 15°С.

9. Обязательно обратите внимание на влажность помещения. Оно не должно быть сырым, а достаточно сухим и тёмным — это тоже залог качественного хранения яства.

10. И сколько же максимально хранится вкусность? Её можно употребить в течение 1,5 лет. Но ещё лучше, если лакомство пустится в суп в течение 12 месяцев.

11. Старайтесь добавлять в блюдо зелень. Здесь подойдет совершенно любой её вид. Ведь трава сделает блюдо еще аппетитнее и вкуснее.

12. Овощное лакомство можно не только хранить в банках, но и замораживать в герметичных пакетах. Хуже оно не станет, а сохранит все свои витаминные свойства и вкус.

13. Кто-то даже засушивает блюдо, однако это хлопотно и затратно по времени. Но, возможно, вам будет интересен этот способ.

14. Разнообразьте блюдо, добавив в него стебель сельдерея, перец горошком или лавровый лист.

15. Вместо свежей белокочанной капустки внесите в блюдо квашеный компонент. Только тушите его чуточку подольше.

16. А знаете, как будет вкусно, если в заправку включить жареное мясо говядины или сало? Попробуйте! К тому же мясо способствует большему хранению яства.

17. Обязательно запоминайте или записывайте дату закатывания банок, так вы будете точно уверены в течение какого времени нужно употребить лакомство.

18. И ещё хитрость. Блюдом можно лакомиться не только в супе, но и как подливой для вторых блюд.

19. И напоследок. Как же добавлять заправку в борщ? Вносите её в конце готовки супа, затем пусть он прокипит 7-8 минут. Если у вас соленый наполнитель, учитывайте это при солении первого блюда на начальном этапе его приготовления.

Мы любим вспоминать прошлое, вдаваться в его детали, смаковать. Думать какие вкусные были вечера, смачными завтраки под беседу о будущем.

Именно там затаилась надежда и в предстоящем мы пожинаем плоды из сегодняшнего времени. Так пусть они будут очень вкусными, полезными, легкими да удобными! Как смачные заправки для яркого борща!

Приготовленное лакомство подарит радость не только вам, но и любимой семье. Ведь они этого тоже достойны! Легких и интересных вам творений, друзья!

Отличных и вкусных всем заготовок!

Автор публикации

0 Комментарии: 2Публикации: 210Регистрация: 12-02-2019

Борщевая заправка на зиму – 8 рецептов, пальчики оближешь!

Борщевая заправка на зиму с томатной пастой помогает в приготовлении первых блюд, делая их настоящими шедеврами с изумительным вкусом. К тому же это еще и возможность сохранить радующий глаз урожай таких полезных овощных культур как морковь, свекла, перец и других составляющих, растущих на дачных участках, огородах.

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 317
Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/konservirovanie/borsch-na-zimu-s-tomatnoy-pastoy.html

Фантазируйте и пробуйте новые варианты!

Блок: 2/10 | Кол-во символов: 51
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/borshhevaya-zapravka-na-zimu.html

Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем

Эта заправка одна из самых вкусных. Здесь богатый набор овощей, которые сделают вкус борща насыщенным. Чтобы сварить первое блюдо, достаточно будет довести до готовности картошку и капусту, добавить эту приправу и все! Ну это для постного варианта. Если делать с мясом, то придется время потратить на бульон, тут уже никуда не денешься.

Уксуса здесь не будет. В качестве консерванта используется лимонная кислота. Вес продуктов указан в очищенном виде.

Ингредиенты на 3 л:

  • свежие помидоры — 2 кг
  • болгарский перец — 0,5 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • морковь — 0,5 кг
  • свекла — 0,5 кг
  • острый перец — 1 шт. (опционально)
  • подсолнечное масло — 200 мл
  • зелень — по вкусу (укроп, петрушка, базилик)
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 1 ст.л.
  • лимонная кислота — 1 ч.л.

Как приготовить:

1.Сразу подготовьте большую кастрюлю, где будут тушиться все овощи. Помидоры нарежьте на крупные дольки и пропустите через мясорубку. Вылейте получившийся томат в выбранную кастрюлю.

Не берите для этого рецепта эмалированную посуду. В ней смесь может пригореть.

2.С луком поступите так же, как и с помидорами: превратите в кашицу с помощью мясорубки. Вылейте массу в общую емкость.

3.Перец острый и сладкий очистите от семян и нарежьте языками. Прокрутите сначала горький стручок, а потом уже все сладкие. Такой порядок нужен для того, чтобы мытье мясорубки не принесло н

Борщевая заправка на зиму. Рецепт «Пальчики оближешь» и другие варианты приготовления

Приготовление такого сложного блюда, как борщ, требует времени и усилий. Поэтому очень часто на помощь приходят заранее сделанные борщевые заправки на зиму. Рецепт «Пальчики оближешь», например, полюбился очень многим хозяйкам. Кроме того, существует много и других не менее вкусных борщевых заготовок. Хозяйки с удовольствием делятся полученным опытом приготовления этого довольно несложного блюда.

В чем ее преимущество

Борщевая приправа на зиму не только позволяет сократить время при приготовлении борща, но также дает возможность сохранить обильный урожай с приусадебного участка или сэкономить деньги городскому жителю. Не секрет, что в весенний период стоимость свеклы, моркови и капусты повышается в два, а то и в три раза. Приготовленная с лета заправка обходится намного дешевле и позволяет сэкономить довольно большие деньги. Иногда урожай у хорошего дачника настолько велик, что для него становится проблемой сохранить с трудом выращенные овощи.

Существует немало рецептов приготовления этого удивительного блюда.

Борщевая заправка «Пальчики оближешь»

Рецепт на зиму этой закатки предполагает использование следующих продуктов:

  • Отборной красной свеклы.
  • Сладкой моркови.
  • Репчатого белого лука.
  • Помидоров любого сорта.
  • Белокочанной капусты.
  • Красного болгарского перца.

Все ингредиенты берутся по одному килограмму. Количество свеклы можно увеличить до полутора. А также в состав заправки входят 200 г сахара, 200 грамм рафинированного подсолнечного масла, 80 грамм крупной соли и 40 г обычного уксуса.

Все овощи следует порезать небольшими дольками. Из болгарского перца вынимается сердцевина с семенами. Капусту нужно порезать соломкой. В большую сковороду наливают подсолнечное масло и тушат овощи. Ближе к концу приготовления добавляют уксус, соль и сахар.

В заранее простерилизованные банки кладут приготовленную заправку и закатывают крышкой. Должно получится около 10 полулитровых банок или 5 литровых. Приготовленную на зиму по рецепту «Пальчики оближешь» борщевую заправку лучше всего закатывать в небольшие емкости из расчета одна банка на одну кастрюлю борща.

Без капусты

Иногда этот овощ не кладется в заправку. В таких случаях рецепт борщевой заправки будет выглядеть следующим образом:

  • Один килограмм репчатого лука.
  • Около трех спелых помидор.
  • Один килограмм моркови.
  • Лавровый лист и черный перец горошком.
  • Соли понадобится не более 4 чайных ложек.
  • Уксус желательно взять девятипроцентный и в количестве не более 4 ложек.
  • А также в состав заправки входит 400 г рафинированного подсолнечного масла.

Такие овощи, как морковь и свекла, предпочтительнее натереть на крупной терке, чем резать вручную. В любом случае решать самой хозяйке. В каждой семье борщ готовится по своему рецепту, поэтому нарезка овощей в будет отличаться. Что касается репчатого лука, то его можно нарезать как кубиками, так и небольшими дольками. Помидоры обязательно прокручиваются через мясорубку или блендер. Желательно предварительно снять у томатов кожуру. Делают это так: помидоры кладут в миску, которую заливают крутым кипятком. Через время кожура легко снимается.

Томат проваривают в кастрюльке, после чего добавляют все овощи и продолжают варку до полуготовности. Примерно за 20 минут до конца добавляется уксус, подсолнечное масло, специи и соль. Впоследствии лавровый лист вынимается из заправки для борща.

С фасолью

Имея такую заготовленную на зиму борщевку, можно смело приступать к приготовлению борща с фасолью. Это чрезвычайно упростит работу над блюдом, так как варка фасоли также занимает немало времени. Благодаря этой закатке приготовить борщ сможет даже абсолютно без опытный новичок. Ингредиенты, которые понадобятся следующие:

  • Полкилограмма круглой фасоли.
  • Не большое количество репчатого лука.
  • Немного сладкой морковки.
  • Полтора кг свеклы.
  • 2 кг мясистых помидоров.
  • 4 кг капусты.
  • Сахара понадобится один стакан.
  • Соли берется 4 столовые ложки.
  • Растительного масла 2 стакана.

В состав этого рецепта борщевой заправки для зимы также входят: полстакана уксуса, душистый перец и несколько листиков лавра. В этом рецепте используется белокочанная капуста, хотя можно обойтись и без нее. Фасоль предварительно замачивают на протяжении полусуток. Из помидоров готовят томат, который проваривают на медленном огне. Остальные овощи измельчают ножом или с помощью терки, после чего добавляют их в кипящий томат и варят до готовности. Фасоль кладут за 10 минут до окончания приготовления вместе со специями, уксусом, растительным маслом и солью.

Без уксуса

Безусловно, он придает некоторый вкус заправке и, возможно, многим нравится. Следует учитывать, что этот продукт осветляет овощи и может негативно сказаться на желудке человека, страдающего заболеваниями ЖКТ. Если при приготовлении борщевой заправки на зиму со свеклой добавить сахар и достаточное количество соли, то получится маринад, в котором отлично сохраняются все овощи, а вкус полученного состава будет ничуть не хуже.

На полтора килограмма отборной свеклы понадобится около одного килограмма моркови, примерно такое же количество болгарского перца, очищенного от семян, один килограмм помидор, по 1/3 стакана сахара и соли. В рецепт обязательно входит 100 г рафинированное подсолнечное масло.

Прежде всего следует перекрутить в блендере помидоры и поставить их варить на медленном огне. В это время все овощи измельчают и также добавляют в кипящий томат. В конце кидают лук, так как он варится довольно быстро. Подсолнечное масло кладут за 15 минут до окончания приготовления.

Опытные хозяйки рекомендуют потушить свеклу с растительным маслом, солью и сахаром. Таким образом можно заметно улучшить вкусовые качества будущего блюда. Это рецепт борщевой заправки на зиму со свеклой наиболее распространенный.

С лимонной кислотой и зеленью

В состав этой заправке входит сахар, лимонная кислота и небольшое количество уксусом. Кроме того, она содержит достаточно большое количество зелени укропа и петрушки, что чрезвычайно выгодно. Собранная в летнее время с дачного участка зелень, таким образом, не пропадет, а будет использована по назначению. Все овощи должны быть спелыми и сочными. Как правило, ингредиенты подбираются в следующем количестве:

  • Два килограмма репчатого лука.
  • Не более трех килограмм моркови.
  • Около четырех килограмм мясистых помидоров.
  • Немного болгарского перца без семян.

Уксуса понадобится чуть более половины стакана, сахара достаточно взять 100 г, растительного масла 200 г и лимонной кислоты неполную чайную ложку. А также понадобится чистая вода в количестве 500 мл.

Все овощи измельчают на терке или с помощью ножа и обжаривают на растительном масле. В конце приготовления добавляют соль, сахар, лимонную кислоту и уксус. В почти готовую заправку наливают воды, добавляют мелко порезанную зелень и тушат состав еще на протяжении 10 минут.

Заправка с чесноком

Ее можно не только добавлять в борщ, но и просто намазывать на хлеб. А также неплохо будет сочетаться заправка вместе с кашами или вареным картофелем. Для ее приготовления понадобятся следующие продукты:

  • около 4 кг свеклы,
  • по одному килограмму моркови и болгарского перца,
  • 800 г лука,
  • полстакана уксуса,
  • две чашки растительного масла,
  • 1 стакан сахарного песка,
  • пол-литра разбавленной томатной пасты.

В рецепт обязательно входит не менее 10 зубчиков чеснока и столовая ложка соли. При приготовлении добавляются специи: душистый горошек и лавровый лист. Перед тем как закатывать смесь в банки, специи удаляют.

Готовится заправка достаточно просто. Все овощи измельчаются блендере, после чего смешиваются с томатной пастой и провариваются на медленном огне. Ближе к концу приготовления добавляют сахар, соль, уксус, масло и специи.

С капустой и чесноком

В этой заправке присутствуют как капуста, так и чеснок. Таким образом, она получается более полноценной и заметно сокращает труд хозяйки во время приготовления борща. Понадобятся следующие ингредиенты: по одному килограмму помидоров и свеклы, по полкило лука, моркови и перца, одна небольшая головка капусты, неполный стакан подсолнечного масла, 5 зубчиков крупного чеснока, по одной ложке соли и сахара. Уксус для заправки не требуется. Если помидоры недостаточно сочные, то можно добавить небольшое количество томатной пасты.

Все овощи режутся произвольно, а помидоры перекручиваются через мясорубку. Чтобы заправка получилась вкусной, лук желательно предварительно обжарить на растительном масле. После чего в сковороду выкладывают остальные овощи и тушат на медленном огне. Ближе к концу кладут толченый чеснок, соль и сахар.

Приготовление в мультиварке

В этом приборе можно достаточно быстро сделать борщевую заправку. На крупной терке натирают полтора килограмма свеклы и в режиме «Жарка» обжаривают ее в растительном масле. Как только она дойдет до полуготовности, в нее добавляют 2 кг перетертых томатов. Далее устанавливают программу «тушение» и в течение одного часа тушат смесь при плотно закрытой крышке. В конце приготовления добавляют сахар и соль.

Со щавелем и укропом

В этот рецепт также выходит и свекольная ботва. Ее берут в количестве около триста грамм, щавеля примерно двести грамм и около шестидесяти укропа. Всю зелень мелко режут ножом и проваривают в кастрюле. Воды понадобится не более 0.5 стакана, а также смесь присаливают и немного перчат. Готовится заправка очень быстро — уже через 15 минут можно разливать ее по банкам и закрывать на зиму.

Правила приготовления

Для того чтобы борщевая заправка на зиму и другие домашние закатки получились вкусными, а во время хранения не испортились, следует учитывать некоторые правила:

  • Прежде всего используются только свежие овощи. Их тщательно перебирают, откидывают порченые, гнилые и заболевшие экземпляры.
  • Все продукты моются и чистятся, а также удаляются корешки и ростки.
  • Нельзя долго хранить уже порезанные овощи. У них испаряется влага, они сохнут и желтеют.
  • Чтобы корнеплоды и наземные овощи не потеряли свой первоначальный вид, не следует проводить слишком долгую стерилизацию в банках.
  • После того как банки закроются крышками, их переворачивают, а сверху прикрывают теплой тканью.
  • Нельзя сразу ставить банки на холодный пол. Должно пройти около двадцати часов, во время которых они настаиваются в теплом месте.

Таким образом, при соблюдении этих нехитрых правил можно сохранить свои заготовки до самого лета. Не только рецепт борщевой заправки на зиму «Пальчики оближешь» позволяет получить чрезвычайно вкусную заготовку. Можно подобрать любой способ приготовления — по своему вкусу.

Заправка для борща на зиму

СОДЕРЖАНИЕ

1. Как приготовить заправку для борща на зиму

Из свеклы, капусты, моркови и томатов делается заправка для борща на зиму в банке. Борщевая основа консервируется, чтобы в холодное время года сварить суп быстро, не тратя время на обжарку компонентов и подготовку основы. Закрутка для борща из летних овощей сохраняет большую часть витаминов и пользы, обладает ярким насыщенным вкусом. Ознакомьтесь с рецептами зимней заготовки.

Как приготовить заправку для борща на зиму

Обязательным компонентом заправки для борща является свекла. Общие правила по консервации на зиму:

  • обжаривают нарезку по очереди, и только потом смешивают, чтобы сохранить насыщенность вкуса;
  • чтобы свекла не потеряла оттенок при обжарке и закипании, приправьте ее небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты;
  • добавление к свекле сахара придаст тонкий карамельный привкус.

Рецепты заправки для борща на зиму

Овощная заправка облегчает варку супа – хозяйке останется отварить мясной бульон и добавить картошку, в конце прибавить содержимое баночки и прогреть. Оригинальные рецепты с фото предполагают добавление к заготовке на зиму следующих компонентов:

  • корень сельдерея, петрушки или пастернака;
  • чеснок, острый перец чили;
  • кабачки, баклажаны;
  • сушеные сливы;
  • пюре из яблок кислых сортов.

Из свеклы

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 74 ккал.
  • Предназначение: на первое.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Классическая заготовка для борща на зиму включает в состав крупные спелые плоды и овощи. Помидоры лучше брать самые мясистые и красные, тогда густую ароматную заправку получится сделать вкусно. Из приведенного количества продуктов выйдет около трех литров готовой консервации. Закатывайте в банки и укупоривайте стерильными крышками, чтобы удлинить срок хранения.

Ингредиенты:

Заправка для борща на зиму


А вы готовите борщ в банках на зиму? Если нет, то напрасно! Ароматная, насыщенная и очень вкусная заправка для борща из свеклы станет настоящей палочкой-выручалочкой, которая будет как нельзя кстати во многих случаях.

Рецепт 1: заправка для борща на зиму (пошаговые фото)

Заправка для борща на зиму еще и вполне самостоятельная холодная закуска или пикантный овощной салат, который можно кушать просто так с краюхой хлеба или подать к мясным блюдам.

  • свекла — 1,3 кг
  • помидор — 700 гр
  • морковь — 500 гр
  • лук репчатый — 500 гр
  • перец сладкий — 400 гр
  • масло растительное — 200 мл
  • сахар — 80 гр
  • поваренная соль — 1,5 ст.л.
  • чеснок — 30 гр
  • уксус столовый 9% — 50 мл
  • лимонная кислота — 0,5 ч.л.

Перед вами набор продуктов для приготовления заправки для борща на зиму: свекла, морковь, репчатый лук, перец сладкий, помидоры, чеснок, масло растительное, сахар-песок, поваренная соль, столовый 9% уксус и лимонная кислота. Немного подробнее: перец подойдет любого цвета, масло берем любое (у меня подсолнечное) рафинированное, то есть без запаха, свежий чеснок можно заменить сушеным (столовой ложки, думаю, вполне хватит), столовый уксус заменяем винным или яблочным в одинаковых пропорциях, если % такой же.

На самом деле в приготовлении заправки нет ничего сложного: самое трудоемкое — это очистить и нарезать овощи. Несомненно, вы можете выбрать любой удобный способ измельчения, но я настоятельно рекомендую сделать так, как напишу ниже. Поверьте, борщ, в котором свекла нарезана тонкими брусочками в разы вкуснее того, где овощи измельчены на крупной терке. Не ленитесь, потом может спасибо скажете. Итак, удобнее всего очистить все овощи и после этого взвесить их — массу в ингредиентах указываю уже именно в таком виде. Чистим свеклу, морковь и репчатый лук. У перцев удаляем семена и внутренние белые прожилки. Помидоры просто моем и пока оставляем в покое.

Чтобы процесс проходил быстрее, советую параллельно готовить овощи сразу в двух емкостях. У меня это большая и глубокая сковорода (диаметром 26 сантиметров), а также толстостенная кастрюля (объемом 4 литра). Если будете использовать одну посудину, времени понадобится больше. Итак, все овощи мы будем обжаривать, причем отдельно. В сковороду наливаем 100 миллилитров растительного масла, ставим на плиту на средний огонь — пусть греется. Тем временем рубим очищенный репчатый лук мелким кубиком. Выкладываем в горячее масло и обжариваем, время от времени помешивая, до мягкости, прозрачности, а затем красивого румянца и приятного аромата.

Пока жарится лук, измельчаем сладкий перец. Я нарезаю его мелким кубиком, а вы, если хотите, можете и брусочками. Наливаем остальные 100 миллилитров растительного масла в кастрюлю, прогреваем его и обжариваем перец. Не забываем помешивать, чтобы не подгорел.

Лучок готов — он стал прозрачным, мягким и слегка зарумянился. Перекладываем его с помощью шумовки в отдельную емкость так, чтобы в сковороде осталось как можно больше масла — на нем мы еще обжарим морковь.

Следом за луком подоспел и перец. Вы услышите по запаху, когда он будет готов, станет мягким, немного зарумянится. Его также достаем из кастрюли шумовкой и перекладываем к луку. В кастрюле останется довольно много масла — на нем мы будем обжаривать свеклу.

Пока готовился лук и перец, мы быстренько измельчили очищенную морковь — не просто на крупной терке, а нарезали тонкой соломкой. Конечно, если для вас это сложно, можете так не делать — просто используйте терку. Но лично мне нравится морковь в этой заправке (а затем и в борще) в виде тоненькой соломочки. Отправляем овощи в сковороду и жарим на среднем огне до мягкости и зарумянивания. Помешиваем, чтобы не пригорела.

И, наконец, наша главная героиня — свекла! С ней тоже не все просто — теркой тут не обойдешься. Будем нарезать свеклу тонкими брусочками. Долго? Ну да, не очень быстро, но так надо, поверьте на слово. Кстати, если все же лень нарезать овощи так, как я советую, задумайтесь о том, что это не только нудное и утомительное занятие, но и отличная практика в нарезке продуктов. Вы можете похвастаться тем, что владеете ножом на 5+? Ну вот и вперед — будете совершенствовать навыки. Складываем свекольные брусочки в кастрюлю (там еще достаточно масла от перца) и жарим на довольно сильном огне около 10-15 минут. Свекла готовится дольше всего, но, опять-таки, молоденькая размягчается гораздо быстрее той, которая уже полежала несколько месяцев в подвале или на прилавке магазина. Именно поэтому следите за ее состоянием. Кстати, для того чтобы свекла сохранила свой насыщенный цвет, нам понадобится совсем немного лимонной кислоты, которую сразу добавляем к измельченному овощу. Впрочем, она еще сыграет и роль консерванта.

Морковь уже готова для заправки — она практически мягкая и хорошо зарумянилась. Выключаем огонь — пускай ждет своего часа прямо в сковороде.

В зависимости от возраста свеклы на обжаривание может уйти разное количество времени. Я не засекала, но моя молоденькая стала достаточно мягкой примерно спустя минут 20.

За это время я измельчила сочные красные томаты — просто порубила их средним кубиком. Снимать шкурку или нет — решайте сами. Если кожица жесткая, делаем на каждой помидорке крестообразный разрез (со стороны противоположной плодоножке) и помещаем овощи в крутой кипяток на минуту. После этого вынимаем томаты и перекладываем в миску с ледяной водой — кожица буквально соскальзывает сама. А затем нарезаем помидорки и добавляем к свекле. Закрываем кастрюлю крышкой и тушим овощи на среднем огне минут 10-15, чтобы томаты частично превратились в пюре и пустили сок. Не забываем помешивать.

Наконец пора добавлять остальные обжаренные овощи — лук, морковь и перец. Перемешиваем все и тушим минут 5 под крышкой.

После этого вводим соль и сахар, снова тщательно перемешиваем и опять готовим свекольную заправку для борща под крышкой около 15 минут. Надоела я вам напоминать о том, что овощи нужно помешивать, да?

В конце добавим пропущенный через пресс или мелкорубленный свежий чеснок. Даем заправке потомиться под крышкой пару минут. Пробуем на соль-сахар, если нужно приправляем еще по вкусу. Свежую зелень в заправке я не использую, так как добавляю ее в сам борщ (в конце приготовления).

Наконец наливаем 50 миллилитров столового уксуса, быстро все мешаем и накрываем кастрюлю крышкой, чтобы уксус не испарился.

Две-три минуты и наша ароматная свекольная заправка для борща готова к тому, чтобы закрывать ее на зиму.

Банки с крышками нужно предварительно стерилизовать — это делаем, пока готовится сама заправка. У каждой хозяюшки свой любимый метод, а я это делаю в микроволновой печи — мою банки в содовом растворе, ополаскиваю и заливаю в каждую примерно по 100 мл холодной воды. Пропариваю в микроволновке на самой высокой мощности по 5-7 минут каждую. К примеру, двум баночкам хватит 6-8 минут, а трем — минут 10. Крышки кипячу на плите около 5 минут. Раскладываем кипящую свекольную заправку по банкам.

Закрываем крышками с помощью машинки или закручиваем винтовыми.

Переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом или пледом. В таком положении даем заготовке на зиму полностью остыть. Затем переносим в подвал или погреб и храним до необходимости.

Всего из указанного количества продуктов у меня получается 4 полные баночки емкостью 0,5 литра и еще одна неполная. Все рассчитано — неполная банка сразу же пойдет на приготовление борща к обеду. Кстати, одной полулитровой банки заправки вполне хватает на кастрюлю емкостью 4 литра (именно ту, которая и использовалась в рецепте).

Надеюсь, вы обязательно сделаете такую волшебную заготовку.

Рецепт 2: свекольная заправка для борща на зиму (с фото)

Хочу предложить очень вкусную заправку для борща, которая может быть и просто закуской как на праздничном столе, так и просто на ужин. Закуска получается очень вкусной, ароматной, редко доживающей до приготовления борща.

Готовится в течение 1 часа. Получается 12 250 граммовых банок.

  • Лук репчатый 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст.
  • Перец сладкий (болгарский) 500 г
  • Помидоры 1500 г
  • Сахар 200 г
  • Свёкла 4000 г
  • Соль 120 г
  • Уксус столовый 9% 200 мл
  • Чеснок 200 г

У помидор снять шкурку, обдав кипятком, и протереть через тёрку.

Натереть через крупную тёрку болгарский перец.

Лук мелко порезать.

И обжарить на растительном масле.

Чеснок измельчить любым способом.

Свёклу натереть на крупной тёрке.

Смешать вместе все протёртые овощи.

Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус, размешать и поставить на плиту, на 30-40 минут, периодически размешивая.

Готовую закуску разложить по стерильным банкам и закатать.

Свёкла для борща или просто вкусная закуска на зиму готова. Приятного аппетита!

Рецепт 3: заправка для борща в мультиварке на зиму

Очень просто быстро и вкусно готовится заправка для борща из свеклы на зиму, по пошаговому рецепту с фото.

  • свекла – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • помидоры – 3-4 шт.;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • перец сладкий – 1 шт.

Для маринада:

  • сахар – 2 ст. л;
  • соль – 1 ст. л;
  • уксус 9 % — 50 мл.

Промытые и очищенные овощи подготавливаем к термообработке в чаше мультиварки.

Морковь и лук натираем на крупной терке, кладем в чашу мультиварки, добавляем масло и готовим в режиме «выпечка» в течение 10 минут. Пару раз крышку открываем и все перемешиваем.

Свеклу натираем на терке для корейской моркови или на обычной крупной. Добавляем в чашу мультиварки к луку и моркови.

Сладкий перец нарезаем небольшими кубиками или режем соломкой, чтобы нарезка выглядела более органично с другими овощами.

Помидоры опускаем в кипяток, подготовленный заранее, на 3-4 минуты. Извлекаем помидоры в холодную воду, также налитую в емкость заблаговременно.

После такого перепада температур кожица с помидор снимается очень легко. Помидоры нарезаем кубиками и вместе с перцем добавляем к остальным ингредиентам в чаше мультиварки.

Закрываем крышкой чашу и устанавливаем режим «выпечка» на час.

Через полчаса крышку открываем, добавляем соль и сахар, вновь закрываем и продолжаем процесс.

За это время подготавливаем банки и крышки, промываем и стерилизуем. За пять минут до окончания тушения наливаем уксус, закрываем крышку.

После сигнала мультиварки об окончании приготовления раскладываем кипящую овощную массу по подготовленным стерильным банкам. Закрываем банки стерильными крышками, непосредственно извлеченными из кипятка.

Закатываем банки специальным приспособлением для домашнего консервирования. Укутываем, затем убираем на хранение в полностью охлажденном виде.

Рецепт 4: заправка для борща с томатным соком на зиму

А почему бы не приготовить впрок домашнюю заправку для борща, ведь эта заправка для борща из свеклы на зиму намного упрощает процесс варки борща, да и к тому же, молодые овощи намного ароматнее и вкуснее зимних. Если у вас на полочках будут готовые баночки с заправкой, вам останется сварить бульон с картофелем и ввести заправку, а можно даже обойтись и без бульона, все равно получится очень вкусно. Борщ у каждой хозяюшки свой, со своими хитростями и какими-то изюминками, многие готовят борщ по одной технологии и шагам, но вкус все равно получается разным. Я вам хочу предложить свой вариант, возможно, он вам понравится и пригодится.

  • свекла – 600 гр.,
  • томатный сок (домашний) – 500 мл.,
  • морковь – 250 гр.,
  • лук репчатый – 250 гр.,
  • сладкий перец – 200 гр.,
  • масло растительное – 70-80 мл.,
  • сахар – 40 гр.,
  • соль – 0,75 ст.л.,
  • чеснок – 15 гр.,
  • уксус – 30 мл.

Все овощи необходимо очистить и вымыть. Подготовить свеклу, морковь, репчатый лук, сладкий перец. Просушить овощи.

Морковь нашинковать средней стружкой, луковицу нужно нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец очистить от семян, вырезать белые перегородки. Нарезать сладкий перец небольшими кубиками.

Прогреть сковороду, влить растительное масло и жарить овощи до прозрачности, не зажаривать, а пассеровать. По желанию все овощи можно обжарить отдельно, разницы никакой не будет, проверено.

Свеклу натереть средней стружкой, добавить свеклу в сковороду с овощами, всыпать сахарный песок сразу. Поджарить свеклу с овощами еще 7-10 минут на среднем огне.

Теперь необходимо влить домашний томат, по желанию его можно заменить помидорами или томатом-пюре. Посолить будущую заправку, вернуть на огонь. Тушить все ингредиенты в течение 40 минут. В самом конце необходимо пропустить на прессе чеснок и добавить к овощам. Влить уксус, перемешать все и снять пробу. Если вкус на соль и сахар вас устраивает, снять заготовку с огня.

К этому времени уже должны быть подготовлены банки – вымыты и простерилизованые, тоже самое касается и крышек. Разложить горячую заправку по банкам, тут же закатать и поставить вверх дном. Набросить на банки одеяло и оставить на сутки. Спустя время перенести борщевую заправку на зиму со свеклой в погреб.

Приятного вам аппетита!

Рецепт 5: борщевая заправка с капустой и свеклой на зиму

Борщевая заправка с капустой на зиму — аппетитная и очень практичная закуска. Если заготовить ее летом или осенью, то в холодные месяцы можно будет быстро сделать суп, не тратя времени и денег на покупку и обработку ингредиентов. Все необходимые овощи уже содержит борщевая заправка на зиму в готовом виде. Останется только вскрыть банку и добавить ее содержимое в кастрюлю.

За время длительного хранения овощи не теряют своего качества и сохраняют максимум ценных свойств. Борщевая заправка может состоять из самых разных ингредиентов, рецептов существует много. Но классический алгоритм приготовления советует взять в качестве основы наиболее простые компоненты — белый кочан, свеклу, морковь и лук.

Томатную пасту в рецепте заготовки борща с капустой на зиму можно заменить пюре из свежих помидоров.

  • репчатый лук 6 шт
  • морковь 3 шт
  • белокочанная капуста 1 кочан
  • свекла 3 шт
  • сладкий перец 3 шт
  • соль 2 ст. л.
  • сахарный песок 1 ст. л.
  • растительное масло 100 мл
  • томатная паста 2 ст. л.
  • лавровый лист 1 шт
  • черный перец горошком 6 шт
  • уксус 9% 2 ст. л.

По рецепту борща с капустой на зиму первым делом подготавливают овощи. Свеклу для заправки тщательно моют, при необходимости оттирая грязь жесткой щеткой, и отправляют на плиту в эмалированной кастрюле. Для более быстрого отваривания корнеплоды можно сразу избавить от кожицы и разрезать на части, но допустимо приготовить их и в цельном виде вместе с кожурой. Морковь также моют, чистят и натирают на крупной терке. Капусту режут соломкой, а лук и перец — небольшими кубиками.

Овощи засыпают в глубокую кастрюлю. Затем добавляют соль, сахар, половину стакана растительного масла и тщательно перемешивают ингредиенты для равномерного распределения. Лучше всего использовать не металлическую, а деревянную ложку, она не будет вступать в химическую реакцию с овощами. Примерно на десять минут кастрюлю отставляют в сторону, чтобы будущая борщевая заправка в ней дала обильный сок.

После того, как овощи немного настоятся, кастрюлю отправляют на плиту, включают газ и на среднем огне доводят ингредиенты до кипения. По рецепту борщевой заправки с капустой на зиму на этом этапе необходимо добавить томатную пасту, лавровый лист и несколько горошин черного перца. Овощи как следует перемешивают, после чего накрывают крышкой и на медленном огне тушат на протяжении 20 минут.

Отваренную и остывшую свеклу чистят и натирают на крупной терке. Ярко-красную массу добавляют к кипящим овощам, через специальный пресс или мелкую терку пропускают два зубчика чеснока и тоже засыпают в кастрюлю. Компоненты как следует размешивают и оставляют на огне еще буквально на пару минут. На финальном этапе борщевая заправка требует добавления уксуса. После этого газ практически сразу выключают.

Горячую борщевая приправа на зиму с капустой готова, ее остается разложить по небольшим стеклянным банкам. Предварительно их стерилизуют в микроволновке, а крышки кипятят. Емкости плотно закатывают, тепло укутывают заготовки, переворачивают и оставляют до полного остывания при комнатной температуре.

Рецепт 6: заправка для борща с морковью и свеклой на зиму

Сегодня готовим заправку для борща на зиму. Лучше один раз провести на кухне 3 часа, но зато потом вы не раз похвалите себя за трудолюбие. К тому же, борщевая заправка — это прекрасный вариант для переработки «неликвидных» овощей с огорода, которые не подошли для других заготовок.

  • Свёкла — 3,5 кг
  • Морковь — 2 кг
  • Перец болгарский — 1,5 кг
  • Помидоры — 3 кг
  • Лук репчатый — 2 кг
  • Масло растительное — 650 мл
  • Лимонная кислота — 1 ч.л.
  • Соль — 5 ст.л. (150 г)
  • Сахар — 4 ст.л. (100 г)
  • Перец душистый горошком — 20 шт.
  • Перец чёрный горошком — 1 ч.л.
  • Лавровый лист — 6 шт.
  • Вода (при необходимости) — 200 мл
  • Уксус столовый 9% — 150 мл

Как приготовить заправку для борща на зиму: для начала подготовим все овощи. Свёклу и морковь натираем на крупной терке. По желанию можно порезать брусочками.

Перец очищаем от семян и плодоножки. Нарезаем его соломкой. Я это делаю при помощи блендера, установив при этом специальную насадку.

Помидоры очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем на кусочки. Затем измельчаем удобным способом. Я измельчаю в блендере при помощи насадки «Нож».

Лук нарезаем таким образом, как бы мы резали для приготовления борща.

Лук отдельно в глубокой кастрюле или сковороде с толстым дном пассеруем на растительном масле до прозрачности и лёгкого золотистого цвета, в течение 10-15 минут, периодически перемешивая.

Перекладываем обжаренный лук в большую кастрюлю (в моем случае это эмалированная кастрюля объемом 24 л, я готовлю большую порцию, но если вам не нужно такое большое количество — вы можете сделать перерасчет). Закладываем в кастрюле все остальные овощи, вливаем оставшееся растительное масло и добавляем сухую лимонную кислоту, чтобы свёкла сохранила свой яркий цвет, и перемешиваем. Также можно долить 200 мл воды, но я не добавляю.

Ставим кастрюлю с овощами на плиту и включаем самый маленький огонь. Прогреваем овощи до появления сока. Затем включаем огонь посильнее и доводим всю массу до кипения. После закипания уменьшаем огонь и тушим 15 минут. За это время необходимо периодически перемешивать.

Затем добавляем соль, сахар, душистый и чёрный перец горошком.

Перемешиваем, накрываем крышкой. Даём закипеть и варим с момента закипания на небольшом огне 45 минут. При этом следим, чтобы овощи не подгорели, и часто перемешиваем.

Пока овощи тушатся, простерилизуем баночки и крышки.

В конце вливаем уксус, добавляем лавровый лист, перемешиваем и даём закипеть.

Раскладываем заправку по банкам. Во время раскладывания заправки по банкам кастрюлю с плиты не снимаем, оставляем её слегка кипеть на небольшом огне.

Накрываем банки стерильными крышками, плотно закупориваем. Банки переворачиваем и хорошо укутываем.

С такой заготовкой сварить большую кастрюлю борща – пара пустяков: нужно будет всего лишь сварить бульон, нарезать картошку и капусту.

А если бульон у Вас будет уже готов, то на приготовление полноценного борща потребуется не более 15 минут.

Приятного Вам аппетита!

ВИДЕО

На видео еще рецепты, как приготовить зимнюю заправку для борща:

Источники: https://finecooking.ru, https://webspoon.ru, https://every-holiday.ru, https://salat-legko.ru, https://vmolo.by, https://www.russianfood.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Борщ — традиционное русское и украинское блюдо

Многие мои клиенты, попробовавшие однажды борщ, с энтузиазмом спрашивали меня о его рецепте. В итоге я решил пойти навстречу многочисленным просьбам своих гостей и познакомить вас с рецептом этого замечательного блюда.

Фон и ингредиенты

Борщ — одно из самых известных и любимых блюд славян. Борщ попал в Россию из Украины, здесь он претерпел некоторые изменения. Традиционно борщ готовят на мясном или костном бульоне (хотя бывает и свекольный борщ постный) с добавлением самых разных овощей — картофеля, капусты, свеклы, лука, помидоров.В некоторых регионах в борщ добавляют даже грибы, чернослив и сухофрукты. Однако это лишь региональные особенности, которые не присущи традиционному русскому или украинскому борщу.

В зависимости от сочетания продуктов или формы овощной нарезки борщ называют по-разному: украинский, московский, военно-морской и т. Д. Борщ украинский готовят с салом и картофелем, в борщ московский мы кладем говядину, ветчину и сосиски, а в морском. В борщ (который традиционно готовят с салом) кладем нарезанные овощи, а для всех остальных — соломкой.

Итак, познакомимся с рецептами русского и украинского борща!

Борщ Русский

Для бульона: 1 кг бекона, 500 г кости, 4 л воды. На борщ: свекла — 200 г, капуста — 300 г, морковь — 50 г, петрушка — 5 г, лук — 1 гвоздика, томатное пюре — 50 г, мука — 25 г, маргарин — 10 г, сахар — 5 г, уксус 3%. — 8 г, сметана — 10 г, лавровый лист, перец, зелень.

Сложите грудку и кости в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь, чтобы закипело.После того, как мясо в воде закипело — ложкой снимаем пену, убавляем огонь и варим на слабом огне при полуоткрытой крышке 1,5 часа.

Пока варится бульон, свеклу нарезать соломкой или дольками необходимо тушить в закрытой посуде с добавлением жира, томатного пюре, сахара. Для сохранения цвета свеклы (в зависимости от состояния) можно добавить 2-3 грамма уксуса (но не эссенции). Не дайте свекле подгореть: перемешайте, добавляя по мере необходимости бульон или воду.

Сначала следует потушить свеклу на сильном огне, а когда она закипит и осядет, нагрев нужно уменьшить и поддерживать лишь слабое кипение.Зрелую свеклу нужно тушить 30-40 минут, молодую — 10-15 минут. Свежую капусту нашинковать тонкой соломкой (примерно 5 мм). Переложить капусту в казан с кипящим бульоном, довести до кипения содержимое кастрюли, добавить свеклу, тушеные, обжаренные специи и лук и варить борщ 20-30 минут. Затем положить нарезанный кубиками картофель и варить до готовности. За 5-10 минут до окончания варки борщ можно заправить белым соусом, положить специи (лавровый лист, перец), соль и томатное пюре.

Подавать со сметаной.

Борщ украинский

На 5 литров воды: мясо — 600-700 г (лучше свиные ребрышки), картофель — 2-3 штуки, свекла — 1 небольшой кусок, лук — 2 штуки, морковь — 2 штуки, помидор — 5-6 штук (приготовить пюре), болгарский перец (красный и зеленый, может быть горьким) — 1, капуста, зелень, небольшой кусочек старого сала, 1 зубчик чеснока, соль.

В первую очередь отварить бульон и внести приправу. Для этого опустить мясо с костями в кастрюлю с водой и варить так же, как бульон для русского борща.Затем на сковороде обжарить натертую морковь. Через пару минут добавить к нему томатное пюре и жарить на среднем огне 15 минут.

Тонко свекольные кубики бросить в кипящий мясной бульон. Свеклу нужно варить долго, чтобы остальные овощи не оставляли пятен при варке. Дать свекле вариться, пока она не станет почти белой.

Лук нарезать мелкими кубиками и бросить в кипящий бульон. Через 3-4 минуты можно через нарезанный картофель влить в бульон. Солить борщ, когда картофель закипит.Картофель нужно отварить до готовности. Как только картофель приготовится — добавить нарезанные тонкими кубиками капусту и полуколечки перца. Если вы готовите молодую капусту, ее нельзя варить, так как она потеряет эластичность и вкусовые качества. Вам просто нужно дожить, пока он не закипит, и добавить приправу из помидоров. Если капуста старая и жесткая, варить ее нужно 3-4 минуты. В любом случае капусту долго варить нельзя. Пережаренная капуста похожа на тряпки, а на вкус не лучше.Далее следует добавить приправу из помидоров. После этого дать отвару закипеть 5-10 минут. Затем добавить зелень и варить 2-3 минуты.

Перед подачей непонятные кусочки свинины и чеснока положить в ступку и положить на дно каждого блюда. Это дает прекрасный пикантный аромат.
Традиционно русский и украинский борщ подают с оладьями — пушистыми рулетами, тертым чесноком и зеленью.

Предыдущий совет по путешествиям
Не упустите шанс увидеть сказочный Суздаль зимой.
Подсказка Next Travel
Гостиницы Москвы — Делаем правильный выбор

Крапива-A-Long, пряжа из крапивы двудомной (форум по растительным волокнам в Перми)

Я играю с крапивой для получения волокна уже около 9 лет и продолжаю любить и все больше уважать это невероятное растение.
Да, процесс обучения был медленнее, чем я бы хотел, но я обнаружил, что с каждым годом набираю немного больше …
Несколько вещей, которые я узнал:
После процесса вымачивания крапиву, хранившуюся в течение года или более, легче обрабатывать со стебля (наиболее трудоемкой части), чем после свежесобранного.
Природная мочка — уборка урожая после дождя или снега — лучше проводить в более холодных и сухих местах и ​​с влажным прибрежным климатом, где я живу. В этом году в январе урожай впервые дал хорошее волокно, а в этом году было намного холоднее из-за снега, что для нас странно.Прибрежные салиши традиционно собирают здесь урожай в октябре после первых заморозков, и это хорошо сработало для меня в обычных сезонных условиях.
Мне повезло с росой или водной мочкой, и я обнаружил, что крапива, пропитанная моим льном, займет немного меньше времени — например, лен в ванне в течение 7 дней с вытащенной крапивой на 5-й день.
Я также узнал, что предпочитаю обрабатывать крапиву, когда она кажется немного недонасыщенной, и тогда волокна становятся длиннее и прочнее, когда я их картирую, по сравнению с мочкой, пока они не станут шелковистыми — тогда они легче ломаются.
У меня были фантастические результаты в моем волокне, но еще не с постоянством или чувством эффективности — то, что я сейчас пытаюсь взломать.
В прошлом году я где-то читал, что в Норвегии собирают крапиву с зеленых стеблей в июле, до созревания семян, и готовят с древесной золой перед толчением и прядением ….
Я пробовал этим прошлым летом, но, возможно, в моей воде было слишком много золы или я готовил слишком долго, так как волокна, даже промытые и нейтрализованные с помощью небольшой уксусной ванны, все еще кажутся хрустящими — думаю, мне еще нужно растереть.Обычно я предпочитаю снимать свежую клетчатку со стеблей, так как это намного быстрее, чем снимать сухие стебли, поэтому я собираюсь провести еще один раунд тестов с этим в этом году. И посмотрите, удастся ли мне добраться до точки скрученного волокна этим методом.

Другие интересные факты для обработки:
Знайте, что крапива, выращенная в тени, менее кусается, чем крапива солнечная.
Поищите поблизости желтую пристань или подорожник, чтобы натереть их укусы.
Соберите крапиву, дайте ей полежать на солнышке несколько часов, прежде чем срезать листья, и волоски завядут = не будет жала!
Любой, у кого артритные руки, должен любить обрабатывать крапиву — у меня есть растения, которые вызвались на моем балконе в горшках, рядом с которыми я развешиваю волокна для просушки и часто провожу руками по листьям, чтобы облегчить боль в суставах… Мой муж слегка обеспокоен тем, что растения становятся больше — не самое лучшее маленькое балконное растение, чтобы быть уверенным — я обещал, что подрежу их, прежде чем компания пострадает!

Принесите зимнюю куртку и купальник

Путешествие в Исландию зимой и размышления о погоде и , что надеть в Исландии зимой (октябрь, ноябрь, декабрь, январь, февраль или март и даже апрель) ? Или, может быть, вы ищете советы по , что взять с собой в Исландию зимой? Эта статья должна ответить на все ваши вопросы.

Если вы хотите знать, что надеть в Исландии в ноябре, декабре, январе или феврале, или что взять с собой в Исландию в октябре или марте, этот Исландский зимний упаковочный лист содержит всю информацию, которая вам нужна, чтобы по-настоящему наслаждайтесь зимним приключением в Исландии.

Это самый полный серьезный зимний упаковочный лист Исландии. Я включил все советы о том, что надеть в Исландии зимой, и другие вещи, которые действительно нельзя забывать.Кроме того, я делюсь своим личным опытом и примерами того, что я носила в Исландии в ноябре.

В конце статьи вы также можете найти несколько советов о том, что надеть в Рейкьявике зимой. Если интересно, вы также можете загрузить версию для печати этого списка зимних вещей в Исландии. Читать дальше!

Полезно знать: Чтобы прояснить, зимой в Исландии я имею в виду не только ноябрь, декабрь, январь и февраль. Исландская зима намного длиннее! Итак, в этом зимнем упаковочном листе Исландии есть вещей, которые вам нужно упаковать во время путешествия по Исландии с конца сентября до конца апреля .В остальное время года — проверьте наш летний упаковочный лист в Исландии.

Насколько холодно в Исландии зимой?

Вы можете спросить, насколько холодно в Исландии зимой. На самом деле здесь теплее, чем можно было ожидать: средняя температура в Рейкьявике в январе составляет около 0 ° C (31 ° F). Однако не позволяйте этому вводить вас в заблуждение — ветер заставляет вас чувствовать себя намного холоднее, чем вы думаете.

Кроме того, известно, что погода в Исландии меняется быстро и часто. Обычно дождей больше, чем снега, и дуют холодные северные ветры, которые могут быть очень сильными.Зимой в Исландии действительно очень холодно. Путешествуя в Исландию зимой, вам действительно нужно одеваться как можно теплее.

Не могу не подчеркнуть: путешествуя по Исландии, вы должны быть готовы ко всему, особенно в холодные месяцы. Я составил этот зимний список вещей в Исландии, чтобы помочь вам подготовиться к поездке и извлечь из нее максимум пользы, независимо от погоды. Узнай!

Что надеть и что взять с собой в Исландию зимой

Исландцы скажут вам, что нет плохой погоды, только плохая одежда. Но какую одежду носить в Исландии зимой? Возможно, вам нужен конкретный совет о том, что надеть в Исландии в ноябре или что надеть в Исландии в декабре, январе, октябре или даже марте….

Реальность такова, что не имеет особого значения, в каком именно месяце вы путешествуете. Зимний упаковочный лист Исландии практически не отличается от того, приезжаете вы в октябре, январе или марте.

Упаковывать вещи в Исландию сложно, потому что в любое время года можно ожидать много разных погодных условий.В некотором смысле, в Исландию легче собирать вещи в зимние месяцы, чем в межсезонье или даже летом, потому что вы знаете, что независимо от погоды, всегда будет холодно. Надейся на лучшее, но готовься к худшему !

Мой лучший совет относительно того, что надеть в Исландии зимой: одевайтесь СЛОЯМИ, в идеале ШЕРСТЬЮ, и всегда носите ВЕТРОПРОВОД и ВОДОНЕПРОНИЦАЕМЫЙ внешний слой. Многослойная одежда дает вам большую гибкость в любых погодных условиях.

Без лишних слов, ниже представлен наиболее полный упаковочный лист для Исландии зимой .

Водонепроницаемая зимняя куртка

Водонепроницаемая и непродуваемая зимняя куртка. В Исландии вам нужна утепленная водонепроницаемая и непродуваемая зимняя куртка. Это абсолютно необходимо! Если у вас нет очень теплой куртки, не проблема, надеть более тонкую водонепроницаемую куртку. Например, обычно подойдет лыжная куртка. Только не забудьте надеть под одежду несколько слоев флиса и / или шерстяных свитеров.

Неважно, приедете ли вы в Исландию в октябре, ноябре, январе или даже в апреле — вам действительно нужно теплое водонепроницаемое зимнее пальто.

Термобелье

Термобелье просто необходимо в Исландии зимой. Лучше всего носить термобелье из шерсти мериноса. Не забудьте также леггинсы из шерсти мериноса. Хорошее термобелье необходимо для зимних сборов в Исландию. Я даже надела нижнее белье из шерсти мериноса, когда посетила Исландию в начале сентября. В ноябре без этого я бы не выжил.

Свитера из шерсти или флиса

Свитера из шерсти и / или флиса. Многослойность — ключ к сохранению тепла в холодном и постоянно меняющемся климате.Советую надеть хотя бы один действительно теплый шерстяной свитер. В идеале возьмите с собой пару более тонких легких свитеров из шерсти. Свитера из флиса тоже подходят для многослойной укладки, но вы быстро поймете, что настоящая шерсть незаменима.

Водонепроницаемые зимние штаны

Вы должны знать, что джинсы совершенно бесполезны в Исландии и тем более зимой. Они промокнут, когда пойдет дождь (будет дождь!), И вам будет весь день холодно и мокро. Вы все еще можете взять с собой пару джинсов, чтобы надеть их в отеле вечером, но не надевайте их для прогулок днем.

Водонепроницаемые или водонепроницаемые зимние штаны — это то, что вам нужно для поездки в Исландию зимой. Собираясь в Исландию в ноябре, я не купила никаких специальных зимних штанов, но взяла с собой водонепроницаемые лыжные штаны. Они идеально подходили для осмотра достопримечательностей днем ​​и идеально подходили для погони за северным сиянием ночью.

Возможно, вам не захочется надевать лыжные брюки в Рейкьявике, но они действительно необходимы при изучении природных достопримечательностей Исландии зимой.

Можно также надеть теплые зимние штаны и взять с собой легкие дождевики.Вы можете быстро надеть штаны от дождя, когда начнется дождь или снег.

Шерстяные носки

Шерстяные носки незаменимы при отправке в Исландию зимой. Возьмите с собой несколько пар действительно теплых носков, особенно если вы планируете много времени проводить на свежем воздухе. В Исландии я часто носил зимой две пары носков, по крайней мере, одну пару из шерсти; вторая пара — мои самые теплые лыжные носки.

Водонепроницаемые зимние сапоги

Водонепроницаемые зимние сапоги. Необходимы удобные, прочные водонепроницаемые прогулочные ботинки с хорошим сцеплением. На мне были утепленные водонепроницаемые женские сапоги (для мужчин альтернатива — мужские). Вы также можете прочитать наш путеводитель по лучшим зимним ботинкам для путешествий.

Что бы вы ни выбрали, не экономьте на обуви, собираясь в Исландию зимой. Еще раз, вам действительно нужны ВОДОНЕПРОНИЦАЕМЫЕ зимние ботинки в Исландии с середины октября по март. Если вы путешествуете в начале октября или в апреле, вам могут подойти обычные водонепроницаемые походные ботинки, но не забудьте взять с собой действительно теплые носки.

Ледяные лапки

Исландия очень ледяная зимой, и иногда очень трудно ходить, даже если у вас хорошие зимние ботинки. Зимой в Исландии я скучал по стабилизаторам — вроде дополнительной подошвы со стальными шипами для предотвращения скольжения. Мы определенно могли использовать их у водопадов!

СТАБИЛИЗАТОРЫ для ходьбы по льду действительно необходимы в Исландии зимой. Я снова и снова вижу этот вопрос — действительно ли мне нужны стабилизаторы в Исландии зимой? Да, это действительно хорошая идея, чтобы паковать ледяные ножки для активного отдыха в Исландии зимой.Есть более легкие и дешевые модели, которые не занимают много места в чемодане — это лучше, чем ничего. Берите их с собой, особенно в самые холодные месяцы с ноября по март.

Водонепроницаемые перчатки, зимняя шапка и шарф

Перчатки, шарф или бафф и зимняя шапка. Перчатки, шарф или бафф и зимняя шапка — необходимость в Исландии в любое время года. Зимой советую носить теплые ветрозащитные и водонепроницаемые перчатки GoreTex , в идеале рукавицы, вместе с тонкими внутренними перчатками, которые можно носить во время фотосъемки.

Я взял с собой в Исландию две теплые шапки: флисовую шапку и зимнюю шапку-ушанку. Я использовал их обе — флисовую шляпу днем, когда было сухо, и водонепроницаемую шляпу, когда дул очень сильный ветер, когда шел дождь, а также ночью, когда ожидал северного сияния.

Купальник и быстросохнущее полотенце

Купальник и быстросохнущее полотенце необходимы в Исландии в любое время года. Исландия известна своими многочисленными открытыми термальными бассейнами и гидромассажными ваннами, популярными круглый год.Хотя обычно вы можете арендовать полотенце в некоторых больших бассейнах, это довольно дорого. Небольшие местные бассейны обычно не арендуют полотенца. Ведь гораздо проще привезти с собой!

Обычные банные полотенца тяжелые и сохнут долго. Я рекомендую взять с собой быстросохнущее дорожное полотенце. Кроме того, не забудьте купальник! Вьетнамки могут быть полезны, но не обязательны.

Джинсы / брюки

Я уже упоминал, что джинсы не идеальны для Исландии. Тем не менее, вы можете упаковать пару джинсов или легких штанов, чтобы носить их в самолете или в вашем отеле / ​​ресторане вечером .

Нужна ли вам элегантная одежда, зависит от того, где вы остановились в Исландии. Вы можете взять с собой один комплект повседневной элегантной одежды, чтобы надеть ее на ужин или куда-нибудь в Рейкьявик. Как правило, в отелях Исландии люди одеваются очень небрежно — джинсы и свитер — это все, что вам нужно.

Дополнительная пара обуви

Я также рекомендую взять с собой дополнительной пары обуви во время поездки в Исландию. В конце концов, вы же не хотите носить свои грязные и мокрые зимние ботинки в отеле.Также важно иметь вторую пару обуви на случай, если они намокнут.

Зимняя куртка, шерстяные свитера и купальник? Да, это то, что вам нужно взять с собой в Исландию зимой!

Далее ниже вы найдете список из других предметов первой необходимости в Исландии для зимней упаковки (не одежды), которые вам действительно стоит взять с собой в Исландию зимой. Внизу поста вы также можете найти несколько примеров того, что я носил в Исландии в ноябре. Читать дальше!

Термос

Термос. В жизни есть несколько вещей, которые заставляют чувствовать себя лучше, чем глоток горячего напитка после прогулки на морозе. И хотя сейчас в Исландии гораздо больше кафе и ресторанов, чем было раньше, когда мы были десять лет назад, найти их в дороге может быть сложнее, чем вы думаете.

Упаковка термоса (и обеда для пикника в этом отношении) дает вам полную свободу действий в течение дня. Вы можете наполнить его кофе или чаем за завтраком в отеле, на заправочной станции или в ресторане.

Найдите красивое место, сядьте на скалу с теплой чашкой чая в руках и полюбуйтесь великолепным видом перед собой — это так хорошо, как есть.

Многоразовая бутылка для воды

Многоразовая бутылка для воды. Исландская водопроводная вода чистая, вкусная, безопасная для питья и БЕСПЛАТНАЯ. Возьмите многоразовую бутылку с водой и наполняйте ее, когда сможете.

Фонарик

Фонарик или налобный фонарь. Небольшой мощный фонарик в кармане может быть очень полезным во многих случаях, поскольку зимой в Исландии темнеет очень рано.Мы постоянно использовали фонарики, когда искали хорошее место для съемки северного сияния, пытались выбрать правильные настройки камеры или сфокусироваться в темноте. Фара освобождает руки, поэтому идеально подходит для ночной фотосъемки.

Увлажняющий крем

Бальзам для губ, крем для рук, крем для лица от холода и увлажняющий крем для тела должны быть в каждой сумке во время путешествия в Исландию зимой. Зимняя поездка в Исландию понравится вам больше, когда у вас не будет потрескавшихся губ, сухих рук или зуда на теле.Поверьте мне на слово, вы будете рады, что собрали эти маленькие дорожные принадлежности.

Приспособление для камеры и штатив для съемки северного сияния

Приспособление для камеры, устойчивое к погодным условиям, и прочный штатив. Не забудьте взять с собой фотоаппарат. Если ваш бюджет позволяет, подумайте о погодоустойчивой камере для Исландии. Хороший штатив, выдерживающий сильный ветер, просто необходим для ночной съемки. Здесь вы найдете больше советов по поиску и фотографированию северного сияния.

Power bank

Аккумуляторы очень быстро разряжаются в холодном климате.Советую брать с собой запасные батареи для камеры зимой в Исландию и не забывать о хорошем пауэрбанке. Он позволяет заряжать смартфон или любые другие устройства в течение дня. Внешний аккумулятор быстро стал моей незаменимой упаковкой во всех наших поездках.

Дорожный адаптер

В Исландии используются европейские вилки. Обычные адаптеры подойдут для зарядки телефонов и фотоаппаратов, но не для тяжелых устройств, таких как фены.

Солнцезащитные очки

Да, зимой в Исландии солнцезащитные очки тоже нужны.Солнце очень низко, и вам обязательно понадобятся солнцезащитные очки, если вы едете в солнечный зимний день. Если у вас есть специальные спортивные солнцезащитные очки против запотевания, вы можете взять их с собой.

Рюкзак с дождевиком

Дневной рюкзак и дождевик для рюкзака. Хороший дождевик для вашего рюкзака просто необходим при посещении Исландии в любое время года. Когда идет дождь, он льет, и всего за несколько минут все становится насквозь мокрым. Вы можете оставить зонтик дома — сильный ветер делает его совершенно бесполезным.

Лекарства

Путешествие по Исландии обычно означает, что вы находитесь в очень сельской местности, где нет магазинов, не говоря уже о ближайших аптеках. Обязательно возьмите с собой аптечку и все лекарства, которые, по вашему мнению, могут вам понадобиться. Как минимум, убедитесь, что у вас есть сильное обезболивающее.

Скребок для льда

При аренде автомобиля в Исландии зимой вы можете упаковать скребок . Я до сих пор не могу в это поверить, но в арендуемых в Исландии машинах нет ничего необходимого для зимы.Так что как минимум берите с собой скребок для льда. Я слышал от многих, что они советуют взять с собой складную лопату для снега, а также щетку, чтобы очистить машину от снега.

У нас не было ничего из этого во время нашей поездки на север Исландии в мае; К счастью, нам удалось позаимствовать большую кисть в нашем доме — см. картинку ниже.

Счистка снега с арендованного автомобиля щеткой (25 мая в Миватне)

Что надеть в Исландии зимой — мой опыт в ноябре

Если вам нужен конкретный совет о том, что надеть в Исландии зимой, вот несколько примеров одежды , которую я носил во время поездки в Исландию в ноябре года.

У нас была очень холодная погода, несколько раз температура опускалась до -10 ° C (14 ° F), а ветер достигал 100 км / ч (62 миль в час). Мы спросили исландцев, каким, по их мнению, будет фактор охлаждения ветром, и они ответили, что нет числа, чтобы его описать. Когда дело доходит до исландской зимней погоды, говорят они, ее можно разделить только на две категории: холодная или чертовски холодная. Это был последний.

Итак, вот несколько примеров одежды, которую я носил и которая позволила мне действительно насладиться моим зимним путешествием по Исландии.

Зимний упаковочный лист Исландии для печати

Если вам нужен распечатанный зимний упаковочный лист для Исландии , вы можете заполнить форму ниже. В нем есть все элементы, перечисленные выше, что позволяет легко проверить, не забыли ли вы что-нибудь. Потому что, ну, вы действительно не хотите приехать в Исландию зимой и понять, что вы оставили свои термобелья или водонепроницаемые перчатки дома…

Вас интересует БЕСПЛАТНЫЙ распечатанный упаковочный лист для Исландии зимой?

Подпишитесь на информационный бюллетень Full Suitcase, и мы сразу же отправим его вам.Чтобы вы не забыли взять с собой все самое необходимое и еще больше насладились зимним приключением в Исландии!

Спасибо!

Пожалуйста, проверьте свой почтовый ящик, чтобы подтвердить подписку. Если вы не видите письмо сразу, проверьте папки «Промоакции» и «Спам».

Если вы забудете взять с собой что-нибудь важное… Вы сможете найти все, что вам может понадобиться, в Рейкьявике и некоторых крупных городах Исландии, но в сельской местности это действительно сложно или невозможно.Кроме того, цены в Исландии намного выше, чем на Амазонке, поэтому лучше подготовиться заранее, упаковать все необходимое и насладиться поездкой на всю жизнь!

Что надеть в Рейкьявике зимой

Если вам интересно, , какую одежду взять с собой в Рейкьявик зимой , я думаю, ответ зависит от того, что вы планируете делать. Если вы просто посещаете Рейкьявик, собираетесь в музеи и магазины, то лыжные штаны или несколько слоев свитера вам не нужны.Теплая зимняя обувь по-прежнему обязательна, как и хорошая зимняя куртка, перчатки, шарф и шапка. По-прежнему рекомендуется использовать утепленные водонепроницаемые брюки.

С другой стороны, если вы планируете совершить однодневную зимнюю поездку из Рейкьявика, вам следует одеваться по-настоящему тепло и следовать советам Исландии по зимней упаковке из этого поста.

Дополнительные советы для поездки в Исландию:

Если вы нашли этот пост полезным, не забудьте добавить его в закладки и проверить еще раз, собираясь в зимнее путешествие в Исландию.Вы в Pinterest? Прикрепите это изображение!

Что надеть и что взять с собой в Норвегию зимой

Упаковка для Норвегии зимой во многом будет зависеть от того, какую поездку вы собираетесь совершить. Чтобы провести выходные в поездке по городу в Осло, потребуется совсем другая одежда, чем для зимних развлечений на открытом воздухе в Тромсё…

Этот зимний упаковочный лист для Норвегии основан на моем личном опыте активного зимнего путешествия в Северную Норвегию в феврале — начале марта.Я много времени проводил на открытом воздухе: катался на собачьих упряжках, оленьих упряжках, гулял, посещал ледяные купола Тромсё, гонялся за северным сиянием … Я также проводил время в городе Тромсё, посещал музеи и т. Д.

Я также носил почти такую ​​же одежду для моей другой поездки в северную Норвегию, когда я посетил Шпицберген зимой.

Этот справочник о том, что носить в Норвегии зимой, может быть не очень модным, но он сохранит тепло и комфорт. Если вы собираетесь посетить Норвегию в круизе, этот зимний упаковочный лист тоже подойдет, но вы можете упаковать несколько хороших нарядов на ужин.Узнай!

Вас интересует БЕСПЛАТНАЯ распечатка упаковочного листа для Норвегии зимой?

Подпишитесь на информационный бюллетень Full Suitcase, и мы сразу же отправим его вам. Потому что вы действительно не хотите забыть взять с собой все самое необходимое для зимнего норвежского приключения!

Спасибо!

Пожалуйста, проверьте свой почтовый ящик, чтобы подтвердить подписку. Если вы не видите письмо сразу, проверьте папки «Промоакции» и «Спам».

Прежде чем мы продолжим рассмотрение зимнего упаковочного листа Норвегии, вам следует знать несколько вещей.Во-первых, не полагайтесь на прогнозируемые температуры. Во-вторых, не беспокойтесь об арктической одежде. Вот почему.

Прогноз погоды. Вы можете спросить, насколько холодно зимой в Тромсё? Средние зимние температуры в Тромсё в январе и феврале составляют от -1 ° C до -5 ° C (30-23 ° F). «Это совсем неплохо для места высоко за Полярным кругом» , я слышал, вы думаете. Не обманывайтесь этим.

Город Тромсё расположен рядом с побережьем и поэтому имеет относительно мягкий климат.Вполне возможно, что всего в часе езды от города вы будете испытывать температуру -25 ° C (-13 ° F). Это относится и ко многим другим местам Северной Норвегии. Так что путешествуйте хорошо подготовленным и наслаждайтесь зимним путешествием в Норвегию независимо от погоды.

Арктическая одежда. Несмотря на то, что зимой в Норвегии может быть (и действительно) очень холодно, большинству туристов не нужно спешить в магазины в поисках одежды для экстремальных погодных условий, когда они готовятся к зимней поездке в Норвегию.

Причина этого довольно проста. Практически все компании, организующие зимние мероприятия на свежем воздухе в Норвегии, предлагают термопакетов , чтобы спасти вас от замерзания до смерти. Будь то круиз по фьорду, поездка на собачьих упряжках, катание на оленьих упряжках или небольшая группа в погоне за северным сиянием, они действительно хотят, чтобы вы получили от этого удовольствие. Поэтому перед тем, как отправиться в путь, вам дадут возможность надеть термокостюм. В некоторых местах предлагают перчатки, головные уборы и даже зимние ботинки, которые вы можете использовать … И да, все это включено в стоимость вашего тура.

СОВЕТ: Не играйте крутого парня и обязательно носите эти тепловые пакеты. Даже если поначалу кажется, что здесь не очень холодно, когда вы долгое время находитесь на улице, будет очень холодно. Зимние развлечения в Норвегии недешевы, так что вы можете наслаждаться ими, а не стучать зубами от холода.

Термокостюмы предназначены для большинства мероприятий на свежем воздухе.

Что взять с собой в Норвегию зимой

Начнем с самого важного.Если вы забудете все остальное, что читаете здесь, запомните только одно слово, собирая зимние вещи в Норвегию — шерсть .

От обуви с шерстяной подкладкой, шерстяных носков, шерстяного нижнего белья до шерстяных свитеров, перчаток и головных уборов — шерсть — это то, что вам нужно, чтобы согреться при экстремально низких температурах .

1. Зимние сапоги. Теплые водонепроницаемые зимние сапоги просто необходимы в Норвегии зимой. Если очень холодно и нет шансов на таяние снега, вы также будете в порядке в обычных UGG.

На самом деле, я носил свои угги в Тромсё для прогулок по городу. Но когда я был на улице, я всегда носил свои водонепроницаемые зимние ботинки UGG. Если вы берете с собой только одну пару обуви для Норвегии, убедитесь, что она теплая и водонепроницаемая. Многие норвежцы носят зимние ботинки Sorel.

ПОДРОБНЕЕ: Лучшие зимние ботинки для путешествий

2. Стабилизаторы. Снежные шипы, стабилизаторы, тяговые шипы или кошки — это просто разные слова для обозначения противоскользящего сцепного устройства для вашей обуви.

В городе вам подойдут легко надеваемые и снимаемые стабилизаторы или что-то еще более легкое. Если вы планируете отправиться в поход, вам, вероятно, следует подумать о сверхмощном тяговом снаряжении, таком как эти цепные шипы (в этом случае вы можете также взять с собой походные палки — я очень скучал по ним!)

В Тромсё зимой везде можно увидеть людей в шипах. На самом деле, это настолько распространено, что вы можете найти такие вывески внутри магазинов, ресторанов и музеев.Поэтому, если вы принесете шипы, убедитесь, что их легко снять и снова надеть.

Шипы запрещены в помещении. Так что лучше покупать шипы, которые легко снимаются.

Захваты для льда не обязательны, но они значительно облегчают ходьбу. В конце концов, вы действительно не хотите посещать местное отделение неотложной помощи во время поездки в Норвегию … Большинство улиц и тротуаров покрыты льдом и не часто чистятся зимой, поэтому теперь вы знаете, чего ожидать.

Так выглядят тротуары и улицы зимой

3.Шерстяные носки. Шерстяные носки, вероятно, не менее важны, чем хорошие ботинки. Даже если у вас не такая теплая обувь, носите шерстяные носки, чтобы согреть ноги. Большую часть времени я носила носки из шерсти мериноса. В погоне за северным сиянием я также надевала шерстяные лыжные носки поверх других.

СОВЕТ: Если вы не можете найти дома хорошие шерстяные носки, вы также можете купить их в Норвегии. Просто сделайте это в первый же день, потому что они вам понадобятся.

4.Термобелье. На мой взгляд, термобелье — это самая важная вещь, которую нужно брать с собой в Норвегию зимой. На самом деле не имеет значения, какие брюки вы носите, если под ними теплые термобелья; ты даже можешь носить джинсы, и тебе не будет холодно.

Теплая тонкая термобелье с длинными рукавами — лучший базовый слой для ношения зимой. Хлопковые футболки просто не согреют арктической зимой. У меня есть несколько рубашек и леггинсов из шерсти мериноса от IceBreaker, которые я носила зимой и в Норвегии, и в Исландии, и каждый раз, когда мы катались на лыжах.

5. Свитер шерстяной. В Норвегии вы, вероятно, будете носить несколько слоев свитеров зимой, но убедитесь, что у вас есть хотя бы один действительно хороший шерстяной свитер, чтобы вам было по-настоящему тепло. Я также отправила в Норвегию несколько флисовых свитеров, но они не согреют вас так же тепло, как свитер из 100% шерсти.

Icewear и Dale of Norway предлагают большой выбор шерстяных свитеров, идеально подходящих для зимнего путешествия в Арктику.

СОВЕТ: Красивые свитера из норвежской шерсти можно купить в сувенирных магазинах по всей Норвегии.Однако они недешевы, поэтому, если вам не нужен сувенир, я куплю шерстяной свитер перед поездкой.

6. Теплая зимняя куртка. Я думаю, это не проблема. Зимой в Норвегии нужна действительно теплая ветровая и водонепроницаемая куртка.

Я где-то читал, что норвежцы носят только свитера и не заморачиваются с зимними куртками, но это не то, что я видел во время поездки в Норвегию. Ну, на самом деле я видел одну норвежку, одетую так, но она была гидом, и в тот день было около 0 ° C (32 ° F) и было сухо.

Другое дело, когда вы где-то живете и имеете под рукой всевозможную одежду и можете оставить куртку в машине для короткой двухминутной прогулки до офиса. Но когда вы приезжаете в Норвегию зимой в качестве туриста и планируете много времени проводить на природе, обязательно возьмите с собой теплую куртку.

СОВЕТ: Куртки Fjallraven очень популярны в Скандинавских странах. Этот бренд стоит недешево, но их одежда предназначена для северных погодных условий.

Наш норвежский гид в шерстяном свитере в Trosmo Ice Domes

7. Теплая шапка. Вы не поверите, сколько людей забывают взять с собой теплую шляпу, путешествуя зимой в Северные страны! Думаю, вы всегда можете купить его в Норвегии, но, учитывая скандинавские цены, я бы сказал, что лучше упаковать его дома. Я взял и надел два: теплую шапку с флисовой подкладкой и ушанку-ушанку.

8. Перчатки . Да, зимой в Норвегии нужны хорошие перчатки. Лучше всего взять с собой теплые перчатки Gore-Tex для активного отдыха и тонкие перчатки для съемки и т. Д.Если вы часто пользуетесь смартфоном, лучше всего надеть перчатки для сенсорного экрана. В Норвегии у меня было две пары перчаток, и я всегда носил тонкие под теплыми водонепроницаемыми перчатками.

СОВЕТ: Рукавицы согревают руки, чем перчатки. Кроме того, если вы планируете проводить много времени на открытом воздухе (например, наблюдать за северным сиянием), вы можете также взять с собой грелки для рук.

9. Шарф или теплый баф. Шарф — еще одна вещь, которую нельзя забывать, собирая зимние вещи в Северные страны.Если вы предпочитаете носить что-то более легкое, подумайте о полярном баффе. Они отлично подходят, чтобы засунуть замерзший нос, когда становится очень холодно.

10. Увлажняющий крем. Я не могу не подчеркнуть этого — увлажняющий крем для кожи необходим во время путешествий в очень холодном климате. Сочетание холода и ветра делает кожу очень сухой. Используйте хороший лосьон для тела, крем для лица или увлажняющий крем, а также бальзам для губ. И нет, это не только для женщин. Мужчинам и особенно детям такая же защита кожи понадобится.

11. Зимние штаны. Я помещаю зимние штаны в конец этого упаковочного списка, потому что зимой они не обязательны в Норвегии. В городе вы можете носить любые брюки (только не забудьте эти термолосины!), А когда вы заказываете мероприятия на свежем воздухе, вы можете носить термокостюм, который обычно предоставляется.

Однако, если вы планируете провести время на природе, я все же советую взять с собой зимние штаны. Я носил свои все время и не хотел бы их пропустить. Я видел многих туристов в лыжной одежде в Тромсё (да, тоже в городе), поэтому, если у вас уже есть хорошие лыжные штаны, не нужно покупать новые.Просто упакуй то, что у тебя есть.

12. Дополнительные аккумуляторы и внешний аккумулятор. И последнее, но не менее важное. Батареи очень быстро разряжаются на морозе. Целесообразно всегда иметь запасные батарейки для камеры (и держать их во внутреннем кармане). Если вы полагаетесь на свой смартфон в течение дня, возьмите также павербанк. Так вы сможете быстро зарядить его при необходимости.

13. Прочие. В зависимости от ваших интересов и стиля путешествия эти предметы могут пригодиться в Норвегии и зимой: компактный дорожный термос для теплых напитков, многоразовая бутылка с водой (да, водопроводная вода в Норвегии безопасна для питья), фонарик, дневной рюкзак ( с дождевиком) и солнцезащитные очки. Да, и не забудьте про европейский адаптер питания!

Что надеть, погоня за северным сиянием?

Увидеть и сфотографировать северное сияние (не забудьте хороший прочный штатив!) — одна из главных причин, по которой многие люди отправляются в Северную Норвегию зимой.

Если вам интересно, , что надеть на охоту за северным сиянием в Норвегии , многое зависит от того, в какой компании вы заказываете тур.

  • Если вы отправитесь в тур по Норвегии с небольшой группой, большинство из них предоставят термокостюмы.Вам по-прежнему понадобятся теплые носки и обувь, термобелье, свитер, куртка, шляпа, шарф и перчатки, но вы, вероятно, сможете обойтись меньшим количеством слоев и, возможно, даже джинсами. Вдобавок к этому часто зажигают костер, чтобы вы могли согреть руки, съесть теплый суп и т. Д.
  • Если вы поедете самостоятельно или с большой автобусной экскурсией, у вас не будет термального подходить. Вы всегда можете согреться в машине или в автобусе в ожидании полярных сияний, но в любом случае убедитесь, что вы одеты достаточно тепло, чтобы иметь возможность долго оставаться на улице на морозе.Иногда, если вам повезет, полярные сияния могут танцевать часами. Одевайтесь очень тепло, чтобы вы могли по-настоящему насладиться зрелищем! Надевайте слои термобелья и шерстяные свитера, термобелья и зимние штаны, действительно теплые носки, хорошую обувь, ветрозащитную куртку, головной убор, теплые перчатки, а также грелки для рук.

СОВЕТ: Организованные туры обычно предлагают теплые напитки, но если вы отправляетесь в погоню за полярным сиянием самостоятельно, вы можете взять термос с горячим чаем (и печеньем;)).

Одевайтесь по-настоящему тепло для охоты на северное сияние.
Вас интересует БЕСПЛАТНЫЙ упаковочный лист для печати в Норвегии зимой?

Подпишитесь на информационный бюллетень Full Suitcase, и мы сразу же отправим его вам. Потому что вы действительно не хотите забыть взять с собой все самое необходимое для зимнего норвежского приключения!

Спасибо!

Пожалуйста, проверьте свой почтовый ящик, чтобы подтвердить подписку. Если вы не видите письмо сразу, проверьте папки «Промоакции» и «Спам».

Если вы что-то забудете…

В Норвегии вы сможете найти все, что вам может понадобиться. Однако цены там намного выше (читайте также: Сколько стоит Норвегия), чем в Интернете. Так что готовьтесь заранее, собирайте вещи с умом и наслаждайтесь зимней поездкой в ​​Норвегию в полной мере!

Еще больше идей для путешествий и советов по Норвегии зимой:

Если вы нашли этот пост полезным, добавьте его в закладки и поделитесь им со своими друзьями, которые планируют зимнюю поездку в Норвегию.Вы в Pinterest? Прикрепите эти изображения!

Как одеваться теплее зимой

Когда мы с Джесси решили создать автономную усадьбу на северо-западе Тихого океана, мы знали, что нам придется подготовиться к более холодным зимам, чем те, к которым мы привыкли! Я вырос в Южной Калифорнии, где погода всегда 70 градусов и солнечно, поэтому переход в холодный климат был для меня шоком. Одна из вещей, которые мне нужно было быстро понять, — это , как одеваться теплее зимой и в более холодном климате .Я теплокровный насквозь, но я, наконец, учусь, как согреться в этом северном климате, и подумал, что поделюсь своими советами и хитростями в отношении зимней одежды!

Раньше я не знал , как согреться зимой … Я просто включил обогреватель в своем доме или квартире.

Хотя это может быть жизнеспособным решением для некоторых людей, это не решение, когда вы живете вне сети или работаете на улице весь день!

Это был я, покупая землю пару лет назад на Тихоокеанском Северо-Западе… брр!

Мы часто работаем на улице весь день в любую погоду.Совсем недавно мы снесли целый дом в обмен на утилизацию материалов, было холодно, и мы должны были воспользоваться этой возможностью.

Будь то 70 градусов на улице или 20 градусов и пасмурно, мы часто работаем на улице!

Кроме того, поскольку мы живем в туристическом трейлере, у нас есть тепло пропана, но мы стараемся использовать как можно меньше, потому что нам не нравится тратить все до последнего цента на пропан. У нас также есть дровяная печь в нашей маленькой каюте, которая присоединяется к нашему переносному гаражу для автофургонов, но там действительно недостаточно тепла, чтобы носить футболки; Теплая зимняя одежда по-прежнему необходима, чтобы оставаться комфортным.

Это наш дом прямо сейчас. У нас есть дровяное отопление, но это не избавляет от необходимости в действительно теплой одежде!

Единственное решение, которое я нашел, чтобы поддерживать температуру тела на высоком уровне в течение всего дня, — это научиться одеваться для зимней погоды и холодного климата , что потребовало капитального ремонта моего зимнего гардероба, но это нормально, потому что все эти предметы одежды служат долго, и они вызывают у меня широкую улыбку, потому что я поджарен!

Заявление об ограничении ответственности: я рекомендую эти продукты только потому, что ношу их каждый день и могу лично сказать, что они отлично работают для меня!

Шаги, чтобы одеваться теплой зимой

Я хотел бы поделиться с вами своей любимой теплой зимней одеждой , которая стала спасением на этом пути создания усадьбы с нуля.

Если вы можете носить только три или четыре слоя, выбранные вами слои сделают или сломают вас с точки зрения того, насколько вам тепло. Вот мои любимые покупки за последние два года.

1. Наденьте качественный базовый слой.

Если вы еще не носите базовый слой в холодную погоду, это первое, что вы можете сделать для повышения общей температуры тела.

Я ношу базовый слой 95% времени зимой (даже когда не работаю на улице), и это действительно помогает. Бренды, которые мне нравятся, перечислены ниже.

Термобелье Smartwool
Мне нравятся мои комплекты длинного белья SmartWool!

Я росла в Южной Калифорнии и носила кальсоны только тогда, когда мы катались на лыжах в Маммот-Лейкс! Моя мама покупала мне и сестре по комплекту, и они ужасно подходили! Мы ненавидели их носить!

Каким-то образом, когда я был взрослым, этот ужасный опыт с длинным нижним бельем , казалось, преследовал меня . Я потерял надежду на длинное нижнее белье и подумал, что все они неудобные, громоздкие, нелестные, надоедливые и то, чего я просто хотел избежать любой ценой.

Затем, в 2014 году, мы с Джесси взялись за годичный проект по ремонту дома. В доме была неэффективная печь на гранулах в худшем месте дома, а это означало, что температура в доме редко была выше 50 градусов. Мне было холодно и грустно больше месяца, прежде чем я достаточно отчаялся, чтобы долго ходить по магазинам нижнего белья.

Наткнулся на марку SmartWool. Я примерила пару плавок средней плотности Smartwool и топы средней тяжести, и это была любовь с первого взгляда!

Они идеально подошли, промежность была там, где должна быть промежность, талия была там, где должна быть талия, пояс был широким, что означало, что верха для маффинов не было, и они отлично вписывались под мои джинсы!

К тому же они достаточно скромные, чтобы я мог комфортно и уверенно ходить в своих кальсонах, не боясь, что неожиданный гость остановится.

Я купил эту пару сразу, хотя это было больше денег, чем я надеялся потратить (160 долларов за комплект… ек!). Я ношу их ежедневно около четырех месяцев, и вот я снова на тихоокеанском северо-западе, ношу их снова… ежедневно.

Я ношу их вне работы и в постели. На самом деле я только что купил второй набор, потому что отказался обходиться без них в течение дня, пока мы стирали!

Длинное нижнее белье Cuddl Duds
Мне нравится этот топ Cuddl Duds с v-образным вырезом… но не низ!

Хорошо, я знаю, что только что начал длинную тираду о нижнем белье.но моя мама недавно прислала мне то длинное нижнее белье, которое у меня было для катания на лыжах (которое я ненавидел), и это были Cuddl Duds. Я примерил штаны и тут же их скинул.

Талия поощряла #severemuffintop, промежность находилась между моими коленями, у них не было достаточного покрытия трещин на ягодицах, и носить их было бы просто наказанием. Прости, мама, я до сих пор люблю тебя и ценю твой пакет услуг !!!

Однако я был приятно удивлен, когда примерил верх Cuddl Duds.

Хотя я все еще безумно люблю SmartWool, мне нравится топ Cuddl Duds за его разнообразие.

Cuddl Duds — это 100% полиэстер, а не шерсть мериноса, поэтому они немного тоньше и более шелковистые на коже. Я ношу этот топ под обычными длинными футболками, когда провожу день в помещении или работаю в кафе.

2. Сверху оденьте футболку или рубашку с длинным рукавом.

Далее в списке того, как одеваться тепло… Я ношу слой поверх длинного нижнего белья, но под курткой.

Некоторые из этих топов я не всегда ношу поверх длинного нижнего белья, но я все равно включу их сюда, поскольку технически они также не являются базовым слоем.

Футболки Basic

Футболки кажутся мне довольно легкими, и это может быть то же самое для вас. Честно говоря, я обычно покупаю футболки в Goodwill, потому что я могу купить приличные рубашки по 2-6 долларов за штуку.

Джесси нашел отличные рубашки от известных брендов в Goodwill (кто-нибудь из LL Bean?), А я нашел рубашки от GAP, Mossimo и даже Old Navy, которые подошли.

Тем не менее, если вы хотите купить тот, у которого есть качественная сборка, то эти (тот, который я только что получил), и это оба отличные варианты и хорошо построенные.

Футболка с вафельной вязкой

Эта футболка вафельной вязки — новый предмет в моем арсенале для холодной погоды.

Хотя у меня есть много футболок с длинными рукавами, которые мне нравятся, особенно когда я не чувствую необходимости в дополнительном базовом слое, они продаются как «средние» футболки с длинным рукавом, а не как легкие.

Я действительно замечаю разницу … она чуть теплее, чем обычная рубашка с длинным рукавом.Я думаю, что вафельная вязка как-то связана с этим. Эта рубашка идеально сидит и сидит без обтяжек. Его отлично носить отдельно, под толстовкой или даже с жилетом поверх.

Я заказал только один из них, просто чтобы попробовать, но я не буду шокирован, если закажу второй в будущем, ха!

Футболки с длинным рукавом

Футболки с длинным рукавом отлично подходят в качестве зимней основы. Даже в помещении мне обычно не слишком тепло, если это максимум, до которого я могу раздеться.

Я заказал одну из этих футболок с длинными рукавами, и, как я подозревал, она идеально подходит.

Поставляется с круглым вырезом (что я заказал) и с v-образным вырезом. Я заказал вырез с круглым вырезом, потому что у большинства длинных трусов есть вырез с круглым вырезом, поэтому я подумал, что будет лучше, если надену что-нибудь под ним.

Это легкая рубашка вместо средней, как показано выше… так что одна или другая может быть лучше для вас лично в зависимости от ваших потребностей в холодную погоду.

Мне нравится эта рубашка, и, кажется, она мне идет.
Фланелевые рубашки с длинным рукавом

Я люблю фланель… и я подозреваю, что ты тоже!

Летом я использую фланель в качестве внешнего слоя, потому что она не такая толстая, как свитер, но помогает согреть руки, если поднимается ветер. Зимой я знаю, что многие люди любят фланель, потому что она довольно прочная, универсальная, и ее можно носить отдельно или поверх термобелья с жилетом сверху, чтобы сохранить внутреннюю часть поджаренной, но при этом сохранить полный диапазон движений в руках.

У меня еще нет зимней фланели, но у меня есть кое-что в моей тележке для покупок на Amazon.В Goodwill есть много фланелевых рубашек, но я лично обнаружил, что найти их непостоянно. Они либо не моего размера, не подходят по размеру, либо имеют необычный узор.

В Интернете есть три фланелевых рубашки, которые я рекомендую, и они в моем списке желаний… это от Legendary Whitetails (охотничий бренд), эти от Carhartt (я примеряла их в магазинах, они отлично подходят и соответствуют по размеру) и это от LL Bean (еще не примеряла, но знаю, что это очень популярный бренд женской фланели).

Если вы присмотритесь, вы сможете найти фланелевые рубашки с флисовой подкладкой! Это тоже в моем списке желаний, потому что я не могу представить, насколько тепло было бы с длинным нижним бельем и жилетом сверху. Золотой. Но опять же, это не так часто встречается во фланелевых платьях для женщин, как для мужчин.

3. Наденьте теплый свитер или флис.

Пуловер (или даже на молнии) Флис

В последнее время я постоянно ношу этот флисовый пуловер поверх моего длинного нижнего белья!

Я не знаю, где это была вся моя жизнь, наверное, я была слишком занята ношением хлопковых свитшотов, но этот слой также важен для моего тепла и счастья.

Не знаю, рекомендую ли я какой-то один слой флиса вместо другого, но есть много, что можно купить в Интернете или даже в Goodwill! Мы часто заезжаем в Goodwill, и если есть какие-нибудь флисовые пуловеры, которые подходят, я их хватаю.

Толстовка на молнии спереди

В последнее время я люблю все, что касается Carhartt, включая эту толстовку на молнии спереди.

Материал и дизайн кажутся качественными, и я считаю, что толстовка достаточно универсальна, чтобы с ней работать, но в то же время достаточно удобна и удобна, чтобы ее можно было носить дома в пижаме! В конце концов, я получил это, потому что хотел иметь возможность носить что-нибудь кроме флиса.

Я могу надеть под это футболку, длинное белье или даже нетермическую футболку с длинными рукавами.

Я купил эту толстовку специально потому, что у нее нет капюшона . Как правило, я предпочитаю носить шапочки, и если очень холодно, то я предпочитаю иметь капюшон на подкладке из шерпы на моей куртке, иначе я борюсь со слишком большим количеством ткани. Если бы я никогда не планировал надевать куртку с капюшоном поверх толстовки, я бы, вероятно, предпочел бы вместо нее куртку с капюшоном.

На этой фотографии сложно сказать, но я ношу этот свитер как средний слой.Капюшон не нужен, так как на моей куртке есть капюшон, а я ношу шапочку. Выиграть!

4. Добавьте в свой гардероб качественную куртку, созданную для зимы.

Как будто качественной основы и среднего слоя недостаточно, вишня поверх мороженого — это качественная зимняя куртка. Здесь я предпочитаю функциональность моде, потому что быть теплым и счастливым того стоит.

Куртка Sierra Carhartt на подкладке из песчаника с шерповидной подкладкой

Самым последним пополнением в моем зимнем гардеробе стала женская куртка Carhartt.

До того, как получить эту куртку, я крутился в куртке Northface. Куртка Carhartt хороша тем, что она прочнее, чем мой Northface, она действительно предназначена для работы там, где моя куртка Northface лучше подходит для пеших прогулок, а сама куртка толстая и теплая, а моя куртка Northface — это просто флис с какой-то разновидностью легкой ветровки на нем.

До того, как я купил эту куртку, на мне было длинное белье SmartWool, хлопковая футболка с длинными рукавами и куртка Northface, и я все еще промерз до костей, работая после захода солнца.

Теперь я ношу свое длинное нижнее белье, простой флисовый пуловер и куртку Carhartt. Мне еще предстоит замерзнуть, и я ношу его при однозначной погоде.

Рады, что по почте пришла теплая зимняя куртка!
Жилет Carhartt с подкладкой из выдержанной утки на подкладке из шерпы

Это тоже в моем списке желаний, и конкретно этот жилет по нескольким причинам. Во-первых, у него такая же подкладка из шерпы, как у моей куртки, и если моя куртка теплая, то и этот жилет тоже должен быть.

Мне нравится коричневый цвет, потому что он будет хорошо смотреться практически на чем угодно (по этой причине я немного пинаю себя за ярко-розовый пиджак, но, эй, все хорошо).

Во-вторых, у него есть капюшон и капюшон, который снимается. У многих других жилетов нет капюшона или он прикреплен. Я думаю, что я бы часто использовал эту вытяжку, потому что это способ добавить немного тепла без добавления дополнительного слоя, но тогда мне нравится иметь возможность удалить и его.

Почему не все капюшоны снимаются…? Кажется, мне легко добавить функцию!

5. Носите брюки на подкладке или джинсы снизу с термобелье.

До этого года я понятия не имел, что есть варианты для моей нижней части, кроме тонких джинсов и зимних штанов.

К счастью, со временем я узнал, что есть такие вещи, как брюки или джинсы на подкладке, которые добавляют тепла чему-то без подкладки. Соедините это с базовым слоем, и я думаю, что мы золотые!

Женские брюки на флисовой подкладке

Я просматривал наш местный магазин кормов и экипировки, когда наткнулся на эти штаны с флисовой подкладкой от Carhartt. Я сразу почувствовал, что на мои молитвы ответили!

Я примерил их, они идеально подошли, и бросился к кассе, а потом следил за прогнозом, чтобы не надеть их.

Моя проблема со всеми моими джинсами в том, что они супер вещь … на самом деле это даже не джинсы, это тонкий, эластичный, похожий на деним материал, поэтому они не имеют никакой изоляции.

Я чувствую, что могу носить эти штаны в одиночестве и оставаться в тепле, ИЛИ для дополнительного тепла, надеть под них длинные брюки и быть счастливым, как моллюск.

Джинсы стрейч

Я постоянно ищу качественные удобные рабочие джинсы. Многие из моих джинсов больше похожи на джеггинсы (джинсовые леггинсы), и хотя они эластичны, они невероятно тонкие.И, по моему опыту, большинство женских рабочих штанов для меня как палатка… большие и нелестные.

Хорошо, это должно быть больше моды, но можем ли мы хотя бы попытаться найти рабочие джинсы, которые подходят и тем, и другим ??

Первыми в моем списке идут Carhartt Slim Fit Nyona Jean. Мне посчастливилось примерить множество стилей в магазине Carhartt, но они были моими любимыми.

Они эластичные, но при этом прочные, и я чувствую, что под них будет легко носить термобелье. Согласно их таблице размеров в Интернете, размер соответствует таблице, по крайней мере, для моего тела.Я бы сказал, что у меня от среднего до стройного, и мне нравятся облегающие джинсы.

Оригинальные брюки чуть более вместительны, а непринужденная посадка (самая мешковатая) мне не нравится даже в моем размере. Для справки: брюки с флисовой подкладкой, указанные выше, имеют оригинальный крой, и они определенно более свободны, но это нормально.

Мне также нравится, что они довольно недорогие для качественных джинсов (большинство джинсов, которые мне нравятся, относятся к категории 80 долларов).

Если у кого-то еще есть КАЧЕСТВЕННЫЕ рекомендации по рабочим стрейч-джинсам, дайте мне знать, какие они есть! У LL Bean, кажется, есть джинсы, которые выглядят довольно хорошо, в том числе джинсы с фланелевой подкладкой, но я, конечно, не готов тратиться на них только для того, чтобы проверить их.

Я подожду, пока я действительно не отчаиваюсь или пока все мои джинсы Goodwill не сдадут ведро, ха!

6. Держите ноги в тепле с помощью шерстяных носков и качественной обуви.

Гольфы из мериносовой шерсти

Еще в 2014 году, во время годичного проекта по ремонту дома, я также купил эту пару носков SmartWool во время зимних покупок.

Раньше мои зимние носки всегда предназначались для катания на сноуборде или лыжах, и они никогда не подходили по размеру, поэтому я был счастлив, что мне приходилось мириться с ними только раз в год! Они всегда были слишком большими и икры всегда были вытянутыми!

Носки

SmartWool изготовлены из шерсти мериноса, поэтому они невероятно мягкие и обеспечивают много тепла.У них также есть много забавных узоров.

Я не ношу их каждый день, потому что это было бы грубо… но мне действительно нужно купить еще несколько пар, чтобы они менялись.

Я действительно замечаю разницу между моими носками SmartWool и моими дешевыми хлопковыми носками Target.

Ботильоны пуховые

Вы когда-нибудь слышали о пуховых пинетках? Это САМОЕ ЛУЧШЕЕ изобретение! Почему ты не хочешь, чтобы твои ноги были окружены пухом !?

Я был в снежном походе в 2011 году или около того, и женщина, которая руководила поездкой (также известная как профессиональный снежный кемпинг), достала пару таких после долгого дня катания на снегоступах.Она была единственной, у кого были теплые подрумяненные ноги.

Я ношу их почти всегда, когда еду зимой в туристическом трейлере. Даже если в трейлере температура воздуха 60 градусов, что довольно тепло, пол всегда холодный. У моих пуховых ботинок толстая подошва, которая обеспечивает некоторую воздушную изоляцию между моими ногами и полом жилого дома, а пух действительно помогает согреть ботинки.

Если у вас еще нет пары таких, и вы часто страдаете от холода, сделайте себе одолжение и побалуйте себя! Или, если в вашей жизни есть особенная женщина (или мужчина? Хе-хе), которая остывает, я уверен, что это будет идеальный подарок.

В списке желаний: Bogs

Моя зимняя обувь сейчас серьезно не на высоте, но я не готов тратиться на кучу новой обуви. Я думаю, что в конце концов куплю болото. Я вижу, что многие здоровые люди носят их, потому что они водонепроницаемы, великолепны, как грязные ботинки, удобны и имеют подкладку для холодной погоды.

Я могу представить, что буду носить их зимой как универсальные ботинки, хотя они, конечно, не обязательно должны быть стильными или модными.

В списке желаний: Снегоходы Sorel

У меня сейчас снежные ботинки, но они мне очень-очень не нравятся, потому что они уродливые и холодные.Я собираюсь модернизироваться, и пока что я слежу за этими ботинками Sorel.

Они выглядят теплыми, прочными, хорошо известны, и я определенно буду носить их чаще, чем нынешние зимние ботинки.

5 простых шагов для того, чтобы привести ваш травяной сад в дом на зиму

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Лучшие дома и сады
  • каникулы
  • Садоводство
  • Рецепты и приготовление
  • Украшения
  • Идеи по благоустройству дома
  • Уборка и организация
  • Магазин
  • Номера
  • Новости
  • Красота и стиль
  • Здоровье и Семья
  • Домашние питомцы
  • Местные службы
Поиск близко

Меню профиля

Мой аккаунт Вниз треугольник Предыдущий Мой аккаунт

Счет

  • Присоединяйся сейчас
  • Мой профайл
  • Настройки электронной почты
  • Новостная рассылка
  • Управление подпиской: эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Помогите
  • Выйти

Подробнее

  • Сделать подарочную подписку
  • BH&G Insider
  • Архив журнала BH&G
Авторизоваться Подписывайся .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *