Полезный гречневый суп (детская классика)

Этот полезный гречневый суп наполнен нежным, отделяющимся от костей мясом и одновременно сытным и успокаивающим. Делает для удивительных остатков!

Как украинка я практически рождена любить суп. У моей мамы было много разных рецептов, которые помогали мне и моим братьям и сестрам быть сытыми и здоровыми. Оглядываясь назад, гречка была основным ингредиентом, который она использовала, чтобы оставаться сытой дольше. Этот полезный гречневый суп взят прямо из ее кулинарной книги, и мне не терпится поделиться им с вами и вашей семьей!

Этот вкусный суп, приготовленный из говядины или свинины на кости, сытной гречки и овощей, сам по себе съеден как еда.В те вечера, когда вы не хотите возиться с несколькими блюдами или гарнирами, это идеальное блюдо из одной кастрюли, на которое можно опереться.

Если вы только начинаете экспериментировать с чудесами гречки, попробуйте приготовить еще пару наших проверенных рецептов – гречка тушеная с говядиной, котлеты гречневые мясные и гречка с грибами.

Как приготовить гречневый суп

Все, что вам нужно для приготовления гречневого супа, — это большая кастрюля с водой, горстка простых ингредиентов и пара быстрых и простых шагов. Ниже вы найдете краткий обзор рецепта, прежде чем погрузиться в него.

• Отварить мясо: Поместите целый кусок говядины или свинины на кости в большую суповую кастрюлю или жаровню, наполненную водой. Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и добавьте лавровый лист. Варить 40 минут и посолить.
• Добавить гречку : Затем добавить гречневую крупу и варить еще 15 минут.
• Добавьте картофель: Очистите и нарежьте кубиками картофель и добавьте его в суповую кастрюлю.
• Обжарьте лук и морковь : В сковороде с маслом обжарьте нарезанные кубиками морковь и лук и добавьте их в суп. Готовьте еще 5 минут.
• Добавить зелень: Нарежьте свежий укроп или петрушку и добавьте зелень в суп. Снимите с огня и подавайте!

Советы по приготовлению вкусного гречневого супа

Ниже вы найдете несколько советов и приемов, которые помогут вам приготовить лучший суп.

• Используйте отруб с костью и готовьте целиком. Отрубы с костями придают бульону столько насыщенного костного мозга и желатина. Вы не пожалеете о добавленной глубине вкуса! Кроме того, нет необходимости нарезать кусочки с костями перед добавлением их в кастрюлю с супом. Они естественным образом развалятся сами по себе в процессе приготовления.
• Приготовить суп в жаровне. Если у вас есть жаровня, используйте ее! Тяжелая крышка и эффект пропаривания делают мясо очень нежным и ароматным.
• Посыпьте суп свежей зеленью, а не сушеной. Свежий укроп или петрушка делает вкус этого пикантного супа неповторимым. С сушеными травами просто не сравнить.

Подача гречневого супа

Гречневый суп достаточно сытный, чтобы его можно было есть как отдельное блюдо. Чтобы блюдо было более сытным, соедините его с ломтиком пшеничного хлеба с медом или багетом, чтобы впитать весь вкусный бульон. Вы также можете приготовить салат «Цезарь» или свекольно-чесночный салат для этого классического сочетания супа и салата.

Хранение гречневого супа

• Холодильник: Храните остатки гречневого супа в герметичном контейнере в холодильнике до недели.По мере того, как он маринуется в холодильнике, он приобретает все больше и больше вкуса, создавая потрясающие остатки.
• Морозильник: Заморозьте остатки супа, предварительно дав ему полностью остыть. Затем переложите его в пакет для морозильной камеры или герметичный контейнер и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Чтобы разморозить, поставьте суп в холодильник на пару часов.

Совет по разогреву : Разогрейте остатки супа, поставив его в кастрюлю на средний огонь, пока он не прогреется.

Часто задаваемые вопросы

Какой кусок мяса лучше всего использовать для гречневого супа?

Лучшим куском мяса для гречневого супа является говяжий хвост. Он содержит больше всего желатина и кабачков, что придает бульону удивительную глубину вкуса. В качестве альтернативы вы можете использовать короткие ребра с костью или поперечные рульки.

Нарезать мясо кубиками или положить целиком?

Нет необходимости нарезать мясо кубиками, если вы используете нарезку с костями. При медленном медленном приготовлении мясо естественным образом распадается на части по мере размягчения.

Нужно ли промывать гречку перед добавлением в суп?

Да, перед добавлением в суп гречку следует промыть, чтобы удалить излишки крахмала и мусора.

Можно ли использовать перловую крупу вместо гречки?

Да, вместо гречки можно использовать перловую крупу. Бросьте его в то же время, что и гречку, чтобы убедиться, что она нежная и у нее достаточно времени, чтобы придать супу приятный ореховый вкус.

Можно ли использовать курицу вместо говядины или свинины?

Да, вместо свинины можно использовать курицу.Если возможно, выбирайте более ароматные куски темного мяса, такие как бедра и грудки. Не используйте куриные грудки, так как при медленном приготовлении они станут сухими и жесткими.

Другие успокаивающие супы, которые стоит попробовать

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжина

Этот полезный гречневый суп наполнен нежным, отделяющимся от костей мясом и одновременно сытным и успокаивающим. Делает для удивительных остатков!

• 4 Qt Water
• 1/2 Кубка Гречневые
• 1 фунт Костяная говядина или свинина

6 1 столовые ложки

• 1 столовое столовое столовое столовое столовое столовое столовое столовое столовое столовое стоить для жарки.
• 1/4 стакана свежей зелени петрушки или укропа
• 3 лавровых листа
• 1 ст.л. соли по вкусу
• 1 ч.л. Сумма на обслуживание

  калорий 134 калории от FAL 54

  % ежедневного значения *

  жир 6G 9%

  насыщенные жирные 2 г 10%

  транссущий Trans 2G

  Polyunsaturated FAT 1G

  Мононенасыщенные жиры 3 г

  Холестерин 24 мг 8%

  Натрий 930 мг 39%

  9 0002 Калий 255 мг 7%

  3

  3%

  3%

  8%

  Сахар 1 г 1%

  Белок 10г 20%

  Витамин А 1436IU 29%

  Витамин С 4 мг 5%

  30 мг 3%

  Железо 1 мг 6%

  * Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий .

  Гречневый суп с курицей и грибами —

  Перейти к рецепту

  Этот сытный куриный суп с грибами и гречневой крупой согреет вас холодным февральским вечером.

  Скоро, очень скоро на дворе будет весна (Ну, а какое мнение по этому поводу у сурка? Это я пропустил). Не было бы метелей, тонн снега и непроизвольного катания по поверхности. Вместо этого будет солнечно, тепло, зелено и красиво. Звучит слишком оптимистично? Возможно.

  Но вы должны признать, что дни стали значительно длиннее. Вскоре мы сможем снимать еду в 19:00. И даже позже. Яху-о!

  И, конечно же, с наступлением теплых дней мы будем корректировать свой рацион.

  Тем не менее, февраль может быть самым холодным месяцем (впрочем, сейчас будет +10 в течение нескольких дней), поэтому мы все еще можем наслаждаться некоторыми составными блюдами, такими как этот куриный грибной гречневый суп.

  Ода гречке

  Я предполагаю, что большинство моих читателей никогда не пробовали гречку, поэтому я всегда рада поделиться рецептами и идеями — надеюсь, некоторые из них вам понравятся и вы попробуете.

  В двух словах, гречка богата белками, клетчаткой, витаминами и минералами, такими как магний, марганец, фосфор и цинк. Кроме того, у него низкий гликемический индекс, что означает, что он очень полезен, если вы следите за уровнем сахара или весом. Кроме того, он привносит фантастический вкус, землистый и какой-то ореховый (Да, да, и да – здоровая пища тоже может быть вкусной!)

  Таким образом, с использованием гречки получаются очень питательные и сытные, но при этом достаточно легкие супы. И этот Куриный Грибной Гречневый Суп не исключение!

  Эта версия также содержит овощи и нежирную куриную грудку.Конечно, если вы добавите ложку нежирного йогурта, это будет только плюсом.

  Гречневый суп с курицей и грибами

  Имейте в виду, что варка гречки занимает около 15-17 минут, но время может варьироваться. Нет ничего хуже раскисшей гречки, так что будьте готовы корректировать время. Так как суп получается на 7-10 порций, то время варки лучше сократить на пару минут, оставив гречку немного аль денте — это позволяет разогреть суп, не размягчив зёрнышки.

  Я собирался закончить этот пост, порекомендовав несколько других идей с гречкой, но оказалось, что пока я опубликовал только две — Салат из печеной свеклы с гречкой и Говядина с баклажанами и гречкой. Какая ирония! Я ем гречку несколько раз в месяц, но не успела поделиться рецептами. Мне стыдно! Я обещаю, что сделаю это лучше, друзья мои.

  Вы пробовали гречку? Вы готовы к легкой весенней еде?

  Гречневый суп с курицей и грибами

  23 февраля 2017 г.

  Примечания

  хаос на кухне.ком
  

  Ингредиенты

  • 10 чашек воды/овощного бульона
  • 1 большая куриная грудка без костей, нарезанная кубиками
  • 2/3 стакана гречневой крупы, промыть и обсушить
  • 2/3 чашки толсто нарезанного сельдерея (примерно 2 ст.л.)
  • 2 чашки нарезанных шампиньонов
  • 1 чашка мини-моркови, разрезанной на несколько частей
  • 1/2 тонко нарезанной белой луковицы (1 средняя луковица)
  • 1 перчик халапеньо, очищенный от семян и нарезанный ломтиками + еще для подачи
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • соль и черный перец по вкусу
  • парли, для украшения

  Инструкции

  • Растопите сливочное масло в сковороде среднего размера и готовьте грибы с луком около 10 минут. Добавьте морковь и готовьте еще 3 минуты. Добавьте сельдерей и халапеньо и готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня.
  • Тем временем поместите воду и курицу в большую кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 10 минут, снимая образовавшуюся сверху пену. Приправить по вкусу.
  • Добавьте гречку и готовьте около 10 минут. Будьте осторожны, так как гречку легко переварить.
  • Добавьте приготовленные овощи и грибы и дайте покипеть около 5 минут или пока гречка не будет готова, но все еще будет твердой.
  • Подавать с йогуртом, петрушкой и перцем халапеньо.

  Привет! Я Бен, блоггер, разработчик рецептов и фуд-фотограф. Я рад что ты здесь! Надеюсь, вам понравятся сотни вкусных рецептов и щепотка хаоса на кухне.

  Рецепт гречневого супа с белыми грибами, говядиной и капустой | Рэйчел Рэй

  1 унция или большая горсть сушеных белых грибов

  8 стаканов говяжьего бульона

  Соль

  1 стакан каши (гречневая крупа)

  2 столовые ложки EVOO, плюс дополнительно для сбрызгивания

  4 унции гуанчиале, бекона или панчетты, нарезанных кубиками

  1 фунт тушеной говядины, нарезанной небольшими кубиками

  Свежемолотый черный перец

  4 зубчика чеснока, нарезать

  2 луковицы, мелко нарезанные

  2 свежих лавровых листа

  1 пучок листовой капусты, очищенной от стеблей и нарезанной

  Целый мускатный орех

  2 столовые ложки томатной пасты

  2 столовые ложки вустерширского соуса

  Хрустящий хлеб и тертый пекорино, чтобы передать за столом

  Как приготовить пышную гречку {рецепт + видео}

  Вы когда-нибудь пробовали варить гречку, а она превращалась в кашу? Каждый жареный сорт, который я когда-либо получал, не импортированный из Европы, представлял собой неаппетитную кашу, которую я не хочу есть. Неудивительно, что гречка не так популярна, как некоторые другие злаки, которые попали на тарелки тех западных людей, которые хотели расширить свой круговорот зерен от обычных кукурузы, пшеницы и риса. Хотя, если быть точным, я бы не назвал гречку зерном — это косточка плода из того же семейства, что и ревень и щавель, и не содержит глютена.

  ГРЕЧКА ОЧЕНЬ ПИТАТЕЛЬНА

  Гречка богата питательными веществами, такими как магний, железо, фосфор, медь, рутин, незаменимые аминокислоты, и имеет низкий гликемический индекс.Это один из основных продуктов питания в России и Восточной Европе, который используется как самостоятельное блюдо, подается с мясом или грибами, готовится в виде блинов и блинов.

  ХРАНИТЕ СЫРУЮ ГРЕЧНИЦУ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ

  Гречку нельзя хранить при комнатной температуре слишком долго, сырую гречневую крупу и муку лучше хранить в холодильнике. Он может легко стать прогорклым и иметь горький вкус.

  МАГАЗИННАЯ ГРЕЧКА КАША ОБРАБАТЫВАЕТСЯ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ФОРМУ

  Европейские сорта, купленные в магазине, отлично готовятся, но если вы не очень хорошо знакомы с гречкой, некоторые сорта обжариваются довольно сильно, придавая ей сильный вкус, к которому, возможно, нужно привыкнуть. Причина, по которой европейская гречка не разваливается при варке, заключается в том, как ее обрабатывают – слегка замачивают, пропаривают, подсушивают, а затем обжаривают, что делает хрупкие зёрна более крепкими. Я всегда предпочитаю «обрабатывать» еду самостоятельно, поэтому беру сырую гречневую крупу, мою ее и поджариваю в духовке, где я могу контролировать цвет и вкус.

  МОЙКА СЫРОЙ ГРЕЧИ В МИСКЕ С ВОДОЙ

  Если вы хотите, чтобы гречка была пышной и разваливалась, не пропускайте этот шаг! Промывка сырой гречки в миске с водой позволяет осколкам и пыли всплыть на поверхность.Промывка в сите этого не даст. После того, как мы помоем его несколько раз и выбросим все лишнее, у нас будут целые неповрежденные ядра, которые хорошо поджарятся и станут пушистыми.

  ПРИГОТОВИТЬ ГРЕЧКУ НА ПАРУ

  Поджаренную гречку нужно соединить с кипящей ( не холодной! ) водой, а сваренную накрыть . Один из собирателей русских старинных рецептов Вильям Похлёбкин утверждает, что гречку нужно варить на пару, а не на воде, и лучше не мешать процессу. Добавление воды во время варки – рецепт кашеобразной гречки.

  ГРЕЧНИЦА ЛЕГКО ВЫРАЩИВАТЬ

  Когда мы проращиваем зерна или семена, их питательная ценность значительно возрастает. Проращивание гречихи помогает расщепить ее фитиновую кислоту , которая отвечает за долгосрочное хранение фосфора. Фосфор является строительным материалом каждой живой клетки и элементом, способным хранить огромное количество энергии в своих химических связях.

  Фитиновая кислота влияет на усвоение железа, цинка и некоторого количества кальция; его даже называют антипитательным.Когда фитиновая кислота нейтрализуется в пророщенной гречке, содержание минералов в ней резко возрастает, что делает доступными для усвоения следующие элементы: кальций, фосфор, магний, калий, натрий, цинк, медь и марганец, а также мощный флавоноид под названием рутин . (источник).

  Вот как я проращиваю гречку. Пророщенная и высушенная гречка прекрасно сохраняет форму во время приготовления, поэтому, если вы все еще боретесь с тем, что гречка получается кашеобразной, попробуйте. Эта гречневая каша из проросшей свеклы и чернослива — одна из моих любимых.

  ИЗ ГРЕЧИ МОЖНО БРОСИТЬ ПИТАТЕЛЬНУЮ КАШУ

  Часто делаю эту гречневую кашу. Русская народная медицина считает, что гречка является не только лечебным, но и профилактическим средством при сердечно-сосудистых заболеваниях. Флавоноид Рутин уменьшает воспаление и улучшает кровоток в артериальной и венозной системах.

  КАК Я ЕМУ ГРЕЧКУ

  Я росла и ела ее с молоком – мама добавляла молоко в уже сваренную гречку, как в кашу на завтрак.Я люблю добавлять жареный (или карамелизированный, когда есть время) лук и тертую морковь, кусочки бекона, обжаренные грибы или говяжий фарш. Моя семья тоже любит гречневые оладьи, которые я регулярно готовлю. А эта сытная гречневая каша-чай — просто совершенство!

  КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЯТУЮ ГРЕЧКУ

  Ингредиенты
  1 чашка гречневой крупы (сырой или поджаренной из отдела европейских продуктов в вашем продуктовом магазине, не поджаривайте в отделе сыпучих продуктов)
  2 чашки воды
  1/2 чайной ложки соли
  2-3 столовые ложки сливочного масла или топленого масла ( как сделать топленое масло)

  Инструкции
  Если ваша гречка не поджарилась, разогрейте духовку до 350ºF (180ºC), промойте гречку в миске с водой, меняя ее несколько раз, пока она не станет прозрачной. Слейте воду, добавьте столовую ложку растопленного топленого масла или сливочного масла и переложите в форму для рулета, застеленную пергаментной бумагой. Поджаривайте 20-30 минут, пока гречка не подрумянится и не начнет приятно пахнуть.
  Налейте 2 стакана воды в кастрюлю среднего размера с толстым дном и доведите до кипения. Добавьте соль.
  Добавить гречневую крупу, плотно накрыть крышкой, снова довести до сильного кипения, уменьшить огонь до минимума. Тушите под крышкой (не открывая крышку) 10 минут.
  Снимите с огня (даже если осталось немного воды), добавьте масло или топленое масло, осторожно перемешайте вилкой, накройте крышкой и кухонным полотенцем и дайте постоять 20-30 минут.

  Распечатать рецепт

  Как приготовить пышную гречку

  Пушистая разваливающаяся гречка из сырой гречневой крупы, которая станет прекрасным гарниром или может быть добавлена ​​к грибам или говядине.

  Время подготовки 30 минут

  Время приготовления 10 минут

  Общее время 40 минут

  Автор: Валерия — Блог Beets ‘n Bones

  Ингредиенты

  • 1 чашка гречневой крупы сырой или поджаренной из отдела европейских продуктов в вашем продуктовом магазине, не поджаривайте из отдела разливных продуктов
  • 2 чашки воды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка сливочного масла или гхи как приготовить приготовить топленое масло

  Инструкции

  • Если ваша гречка не поджарилась, разогрейте духовку до 350ºF (180ºC), промойте гречку в миске с водой, меняя ее несколько раз, пока она не станет прозрачной. Слейте воду, добавьте столовую ложку растопленного топленого масла или сливочного масла и переложите в форму для рулета, застеленную пергаментной бумагой. Поджаривайте 20-30 минут, пока гречка не подрумянится и не начнет приятно пахнуть.

  • Налейте 2 стакана воды в кастрюлю среднего размера с толстым дном и доведите до кипения. Добавьте соль.

  • Добавить гречневую крупу, плотно накрыть крышкой, снова довести до сильного кипения, уменьшить огонь до минимума. Тушите под крышкой (не открывая крышку) 10 минут.

  • Снимите с огня (даже если осталось немного воды), добавьте масло или топленое масло, осторожно перемешайте вилкой, накройте крышкой и кухонным полотенцем и дайте настояться 20-30 минут.

  Примечания

  • Если вы ищете рассыпчатую гречневую кашу, но не хотите жарить ее самостоятельно, приобретите европейские импортные сорта. Их готовят на пару, затем обжаривают, что позволяет им держать форму, не превращаясь в пыльную кашу.
  • Большинство поджаренных сортов, которые я купил в Whole Foods и магазинах здоровой пищи, не становятся воздушными и не готовятся равномерно. Я полностью отказался от них.
  • Гречка — более сухое «зерно», поэтому настоятельно рекомендуется добавлять жир, такой как сливочное масло или топленое масло, чтобы получить наилучший вкус и текстуру.
  • Обязательно промывайте гречку в миске с водой (вместо того, чтобы промывать ее через сито), так осколки и пыль всплывают на поверхность, оставляя нам целые неповрежденные зерна.

  Сохранить

  Сохранить

  Сохранить

  Сохранить

  Сохранить

  Сохранить

  Сохранить

  Сохранить

  Сохранить

  Сохранить

  Родственные

  Рецепт гречневого супа с белыми грибами, говядиной и капустой | Рэйчел Рэй

  Убрать выделение со всего

  1 унция или большая горсть сушеных белых грибов

  8 стаканов говяжьего бульона

  Соль

  1 стакан каши (гречневая крупа)

  2 столовые ложки EVOO, плюс дополнительно для сбрызгивания

  4 унции гуанчиале, бекона или панчетты, нарезанных кубиками

  1 фунт тушеной говядины, нарезанной небольшими кубиками

  Свежемолотый черный перец

  4 зубчика чеснока, нарезать

  2 луковицы, мелко нарезанные

  2 свежих лавровых листа

  1 пучок листовой капусты, очищенной от стеблей и нарезанной

  Целый мускатный орех

  2 столовые ложки томатной пасты

  2 столовые ложки вустерширского соуса

  Хрустящий хлеб и тертый пекорино, чтобы передать за столом

  Суп из гречневой капусты — Renegade Kitchen

  Суп. Все, что я хочу, это суп прямо сейчас. Этот сквозняк в автобусе разжигает мой голод, мою тягу к горячей еде. Скоро. Надеюсь.

  Доберемся ли мы до Гранд-Рапидс? Неужели этому автобусу суждено оказаться в стороне от бесконечного снега? В настоящее время мы движемся к безоблачным условиям, что усложняет и без того утомительную 8-часовую поездку на автобусе из Луисвилля, штат Кентукки, в Мичиган. Но прежде чем я забегу вперед, я расскажу вам о своих последних нескольких городах.

  Сент-Луис:
  «Ворота на Запад» были раструблены почти всем нашим составом как прекрасное место для гастролей, и это, конечно, не разочаровало.Хотя я мог бы побаловать вас воспоминаниями о еде из нескольких ресторанов, я оставлю вам только одно предложение: Bridge Tap House. Безупречно оформленный, вы войдете через стеклянные двери и встанете под люстрой из березовых веток, глядя на широкую барную стойку с высокой спинкой. Обстановке соответствует меню, представляющее собой набор восхитительных небольших закусок, приготовленных из местных источников и хорошо приправленных. Ешьте там, если у вас есть только одна ночь в городе.

  Мы играли для иссохшей публики большую часть времени, маркетинг нашего шоу оставлен в руках местных агентств и Санкт-Петербурга.Луи с трудом продавал места. С другой стороны, теперь мы входим в отличный ритм при достижении новых городов и сглаживаем те неровности, которые мешали нашим ранним шагам во вторник вечером.

  Изюминкой нашей недели в Миссури было ночное посещение Городского музея. Вы знаете это славное заведение? Беспорядочная коллекция перепрофилированных желобов обувной фабрики, сводчатых туннелей из арматуры, спиралевидных лабиринтов, колеса хомяка размером с человека и двух струй, балансирующих на замках, — это DIY Disney, игровая площадка для взрослых.Мы поспешили на место сразу после выступления в пятницу вечером, решив максимально использовать оставшиеся до закрытия 2 часа. Если вы путешествуете в/через Сент-Луис, не пропустите это приключение.

   

  Луисвилл, Кентукки:
  Я должен уточнить, что это в Кентукки, потому что там, откуда я (Колорадо), у нас тоже есть Луисвилль, но мы произносим его неправильно (в унисон по всему штату мы шипим «s »), и этот тур, к сожалению, не приближается к CO в ближайшем будущем. Во всяком случае, на Кентукки.

  В Центре исполнительских искусств Кентукки такое великолепное пространство за кулисами, что мы никогда не чувствовали безумия посреди представления. Flashdance имеет массивную декорацию со многими автоматизированными частями, и в небольших кинотеатрах у нас были некоторые проблемы с геометрией хранения. Многолюдное закулисье может означать неприятности на сцене, от которых мы здесь избавились. Нас накормили огромной аудиторией, я сердечно благодарю людей в Луисвилле, которые пришли поддержать шоу.

  В свое первое свободное утро я бродил в поисках продуктового магазина (я был уверен, что Луисвилл будет тем городом, где я начну экономить деньги, поедая мясное ассорти в своем гостиничном номере). Введенный в заблуждение картами Google, я пошел к тому, что я принял за рынок, только чтобы найти неработающий оптовый магазин ресторанных принадлежностей. Какая удача постигла меня вместо этого? Улица, полная местных предприятий и ресторанов. Я пообедал в правильно приправленном Taco Punk и обыскал окна в поисках меню на ужин.

  Я проходил мимо очаровательного магазина Gift-Horse и решил прогуляться по их товарам.Слава! Магазин, полный безделушек и галстуков-бабочек местного производства (на некоторые из них также действует скидка после праздника!). Я выбрал несколько драгоценных вещей и поболтал с владельцем, модисткой с бочкообразной грудью по имени Бутч. Наш разговор пошел разными путями, но в конце концов остановился на его любимых ресторанах по соседству. Его многочисленные предложения составили план питания на все время моего пребывания в Луисвилле.

  Рожь
  В поисках подходящего коктейля? Сядьте за барную стойку и полюбуйтесь ассортиментом мелкосерийного бурбона, ржи и виски.Закажите множество закусок из меню и наедайтесь. Их мясная тарелка наполнена домашними чоризо, паштетом из кролика, сыром из головы — все, что готовит кухня этим утром, придет к вам распластанным на разделочной доске. Не пропустите это.

  Уилтшир на рынке
  Бутч рассказал мне эту очаровательную историю: Уилтшир открыт только с четверга по воскресенье, потому что шеф-повар проводит начало каждой недели, посещая фермы и мясников и собирая драгоценные камни. Он составляет новое меню каждую неделю, ограниченный выбор, все изысканно.Если у вас нет бронирования, приходите сюда пораньше, оно заполняется только за счет репутации. Я бы предложил блюдо, но к тому времени, когда вы доберетесь сюда, его не будет в меню. Удача!

  Garage Bar
  Это дочерний ресторан очень высококлассного Proof в Луисвилле. Гараж готовит почти все в великолепной дровяной печи и устраивает поздний завтрак (закажите их картошку, никогда еще клубень не преподносился вам в таком блестящем угощении). Он находится на отреставрированной старой заправке и не может быть более очаровательным.Остерегайтесь ужасно привлекательных официантов, в том числе двойника Фредди Меркьюри, работающего на главной станции. Услада для глаз и вкусная еда? Есть здесь.

  Я бы очень хотел, чтобы у нас было две недели, чтобы провести в Луисвилле, это мой город, и я не побывал во всех ресторанах, которые хотел посетить. Увы, мы сели в автобус до Гранд-Рапидс и сломя голову въехали в снежную бурю. Пока, Луисвилл, я надеюсь, что мои путешествия снова пересекают ваши границы.

  И это подводит меня к Мичигану, в настоящее время это приятные 7 градусов со снегом в лунном свете.Холодная погода заставляет меня тосковать по гигантской кастрюле супа, но пока я не придумаю, что делать с разбитой индукционной горелкой, мне придется есть за тебя. Суп в видео выше — это мой любимый зимний обед в горшочках. Листовая капуста, гречка, я обычно добавляю немного итальянской колбасы для белка, она согревает мой живот от одной мысли об этом.

  с дороги,
  Dan

  Flashdance Road Update 2

  Flashdance Road Update 1

  Ингредиенты

  Ингредиенты
  • 3 столовые ложки спектра оливкового масла и канолы Blend
  • 1 Fuji Apple
  • 1 желтый лук
  • сок One Lemon
  • 1 чайная ложка Cinnamon
  • 1 чайной ложки соли
  • 1 фунт Collard Greens
  • 2 кварты воображает овощной бульон
  • 2 чашки воды
  • 3/4 чашки Arrowhead Mills Gurceath Grows

  процесса

• 6

• ломтик яблоко и лук нарезать тонкими ломтиками.

  No related posts.