Site Loader

Содержание

Как вырастить фасоль на даче

Фасоль является однолетней стручковой культурой семейства бобовых. Её плоды представляют собой стручки с относительно крупными бобами внутри. Их цвет бывает самый разный – от чисто белого или чёрного до различных оттенков и самых разнообразных их комбинаций. Диаметр бобов может достигать 15 мм, каждый стручок в среднем содержит 5 бобов.

Растение особенно любимо дачниками за свою универсальность: как и все бобовые, это не просто великолепный источник растительного белка, но и прекрасный универсальный сидерат. Во-первых, корневая система фасоли очень разветвлённая и глубокая, во-вторых, как плоды, так и стебли и корни этого растения содержат высокую концентрацию азота, так необходимого для обновления грунта любого качества. Причина подобного явления заключается в наличие у фасоли большого количества клубеньковых бактерий, продуктом жизнедеятельности которых являются соединения азота.

Даже если дачник не является фанатом бобовых в пище, с решением вопроса как вырастить фасоль на даче, он хотя-бы раз сталкивался, поскольку более эффективного сидерата, чем фасоль, найти невозможно.

Особенности фасоли

Фасоль чаще всего представляет собой относительно небольшой куст, занимающий пространство 30 на 30 см. Однако, существуют ещё и вьющиеся виды фасоли. Они не просто являются источником бобов и могут применяться в качестве сидератов, но и прекрасно подходят для декоративного оформления дачи. За один сезон 2-3 растения способны полностью оплести беседку высотой до 2.5 м, а некоторые растения могут подниматься по опорам на высоту до 5 м.

Последнее означает, что при выращивании вьющейся фасоли на огороде необходимо позаботиться о присутствии возле растения каких-либо опор, поскольку без них фасоль будет оплетать растущие рядом деревья, кусты и другие высокорослые культуры, ослабляя их.

Ещё стручковую фасоль можно использовать в качестве уплотнителя, и высаживать между грядками других культур, поскольку она не требует много места для роста и обогащает почву. Растение весьма неприхотливо, хотя есть некоторые нюансы в уходе за ним.

В любом случае, рекомендуется использовать фасоль в любых местах, где есть возможность её посадить. Её можно применять в качестве соседей крестоцветных, тыквенных и зонтичных растений; однако, нежелательно её соседство с паслёновыми и родственными ей бобовыми. Выражаясь более простым языком: с огурцами, морковью, капустой, свёклой и сельдереем – можно; с картофелем, томатами и горохом – нельзя.

Из всех бобовых фасоль проявляет самые высокие требования к почве, хотя высокими их можно назвать весьма условно. Лучше всего она приживается на суглинках и супесях с нейтральной или слабокислотной средой. Если грунт на даче слишком кислый, чтобы вырастить фасоль без проблем, необходимо применить его известкование древесной золой. Как и большинство растений на даче, фасоль любит калиевые и фосфорные подкормки. Участок под посадку желательно выбирать солнечный с хорошо дренированной почвой.

Посадка фасоли

Фасоль не переносит заморозков, поэтому сроки её посадки должны быть такие, чтобы температуры воздуха и грунта были +20°С и +12°С соответственно. Подобные температуры должны обеспечить фасоли быструю всхожесть и хорошее разрастание.

Оптимальным временем посадки в наших климатических условиях является конец мая – начало июня.


Если использовать укрывной материал в виде полиэтиленовой плёнки или агроволокна, эти сроки можно сместить на 10-20 дней раньше. Не стоит высаживать фасоль позже середины июня; если же всё-таки погодные условия вынуждают сделать это, лучше всего будет выбрать для такой поздней посадки скороспелую фасоль.

За несколько дней до посадки необходимо подготовить почву. Для этого её следует неглубоко перекопать и разрыхлить комья при помощи граблей. Если земля будет слишком вязкой, её необходимо облегчить при помощи песка; достаточно 10 кг песка на 1 кв.м. Можно немного подкормить почву перед посадкой органическими удобрениями – не более 4-5 кг биоматериала на 1 кв.м. В качестве него можно использовать компост или перепревший навоз.

Предварительная подготовка семян заключается в отборе испорченных и засохших; это поможет вырастить здоровые растения. За день до посадки нужно замочить семена на несколько часов в холодной воде; это поможет им напитаться влагой для лучшей всхожести. Непосредственно перед посадкой семена фасоли необходимо предварительно обработать. Обработка заключается в их обеззараживании при помощи раствора марганцовки в течении 20 мин; концентрация раствора не более 1.5%. После чего бобы промываются и высушивается в течение часа.

Стручковую фасоль необходимо высаживать в несколько рядов с расстояниями между посадками около 0.5 м; расстояния между рядами от 20 до 40 см. Вьющаяся фасоль требует увеличения междурядового расстояния до 80 см.


Зерна погружаются на дно маленьких лунок, глубиной не более 5-6 см. После присыпки их сверху слоем грунта, его немного уплотняют и покрывают мульчей ил опилок. Посевы поливаются небольшим количеством воды. Даже в тёплую погоду желательно первые несколько суток на ночь укрывать посевы полиэтиленовой плёнкой. После появления всходов плёнку применять не нужно.

Уход за посевами

После того, как семена взойдут, необходимо произвести разрыхление почвы между рядами на глубину около 10 см. Прополку сорняков и рыхление следует проводить регулярно; рекомендуемая частота этого мероприятия составляет 5-7 дней.

Фасоль любит большое количество влаги. Как показывает опыт, чтобы без проблем вырастить фасоль на даче, её необходимо обеспечить водой в период начального роста, в момент цветения и формирования плодов. Полив производится от двух до четырёх раз в неделю, если лето пасмурное, частота поливов сокращается в два раза. Нормы расхода воды на полив фасоли составляют от 3 до 5 литров на 1 кв.м.

Вьющаяся фасоль требует для нормального роста наличие опор. Для каждого куста необходимо сделать простые опоры в виде двух реек, высотой 2 и 2.5 метра. Одна из реек (длиной 2 м) устанавливается под прямым углом примерно в 70 см от растения, вторая (длиной 2.5 м) одним концом крепится к верхушке первой, а вторым – прикапывается возле растения. Для обеспечения нормального созревания плодов необходимо прищепить вьющуюся плеть, когда она достигнет вершины опоры.

Подкормка осуществляется несколько раз за сезон. Сразу необходимо отметить, что не рекомендуется использовать свежие органические удобрения. Это приведет, скорее к загрязнению участка, чем даст какой-то результат; корневая система фасоли находится на достаточно большой глубине, поэтому, вносить органику в приповерхностный слой не имеет смысла. Лучше размещать её в тех местах, куда вносились органические удобрения несколько лет назад.

Первая подкормка производится в конце июня. Для этого используется смесь суперфосфата и калийных удобрений (5 и 3 г соответственно на 1 кв.м.). Смесь вносится в почву одновременно с её рыхлением. После чего производится полив.

Следующая подкормка осуществляется в третьей декаде июля. Здесь состав удобрений остаётся тот же, однако, для фосфора увеличивается до 10 г на 1 кв.м.

Если лето выдалось засушливым, чтобы вырастить нормальный урожай, между первой и второй подкормками рекомендуется внести под куст разведенный в концентрации 1 к 20 с водой куриный помёт. Это поможет растению восстановить недополученный от засухи азот.

Кроме того, существуют готовые органические или органическо-минеральные комплексы удобрений, разработанные специально для бобовых.

Сбор урожая фасоли

Фасоль собирают через 15-20 дней после окончания цветения. Кустовые виды стручковой фасоли, как правило, имеют равноспелые стручки, и сбор урожая производится одновременно со всего куста. Вьющиеся виды отличаются неравномерным созреванием стручков и их собирают по мере созревания.

Если необходимо законсервировать фасоль, то её собирают на этапе так называемой «восковой зрелости», когда бобы уже созрели, а шкурка стручка легко разрывается руками. Если же необходимо получить высушенные бобы, то сбор производится, когда стручки приобретают жёлтый цвет.

Иногда производится следующий способ сбора урожая фасоли: растение вырывается из земли целиком, и складывается вместе с другими под навес на положенную на землю плёнку или ткань. В этом месте происходит просушка растения и его окончательное дозревание.

По мере высыхания стручков, они лопаются, и бобы падают на плёнку, откуда они через 2-3 недели забираются.
 

Выращиваем фасоль на даче — советы и рекомендации

Принесем пользу нашему организму – вырастим фасоль на даче.

Фасоль – продукт ценный и заслуживающий нашего внимания, поэтому я с удовольствием поделюсь с вами, как мы выращиваем фасоль на даче. Плоды фасоли богаты клетчаткой, белком, многими витаминами и минеральными веществами, что хорошо сказывается на работе сердечно — сосудистой системы человека.

В стручках и плодах фасоли содержится сахароза, органические и жирные кислоты, флавониды, кумарины, аминокислоты, в том числе аргинин, который обладает антидиабетическим свойством. Фасоль является важным диетическим продуктом в питании больных гастритами, т.к. усиливает секрецию желудочного сока.
Виды фасоли – овощная и зерновая, наиболее популярные сорта.

Выращиваем фасоль на даче — выбираем подходящий вид.

В зависимости от того, в каком виде растение используется в пищу, сорта подразделяются на овощные и зерновые или лущильные. В зерновых едят только бобы, а в овощных в пищу употребляют весь стручок полностью.

Также фасоль бывает кустовая, полувьющаяся и вьющаяся. При помощи кустовых сортов можно прекрасно уплотнить грядки с другими культурами. А вьющиеся сорта могут быть не только источником бобов, но и служить превосходным декоративным украшением на вашем участке.

Среди овощных спаржевых сортов лучшими считаются сорта: Сакса, Овощная Нагано, Овощная Лаура, Матильда, Огненно-красная Победитель, Ад-Рем, Блау Хильде.
Из зерновых самыми вкусными считаются сорта Олений король и Фана. Также заслуживают выращивания на даче такие сорта, как Нэви, Лима, Кидни, Пинто, Вигна, Черноплодная.

Выращиваем фасоль на даче — выбор участка и подготовка почвы.

При выборе места на участке вы должны учитывать, какую фасоль вам нужно вырастить – кустовую или вьющуюся, которую еще называют спаржевой. Для посадки этой культуры подходят практически любые грунты – песчаные, суглинки, черноземы. Главное, чтобы кислотность почвы не была высокой. Подготавливать грядки нужно с осени: перекопать их, тщательно выбрать сорняки и сразу же внести удобрения, содержащие фосфор и калий. Комплексное удобрение Аэлита – овощное хорошо себя зарекомендовало, его водорастворимая формула содержит необходимый комплекс микроэлементов и питательных веществ. Весной следует добавить в почву удобрения с повышенным содержанием калия.

Правила высаживания семян фасоли.

Следует помнить, что фасоль – теплолюбивое растение. Поэтому приступать к посадке следует при установившейся теплой погоде, при прогревании почвы до 10 – 12 градусов тепла. Для обеззараживания семян многие огородники рекомендуют замочить бобы в розовом растворе марганцовки на 20 минут, после чего хорошо промыть водой. Быстрее появятся всходы, если семена фасоли предварительно замочить для набухания на 1 – 2 суток. В это время лучше несколько раз менять воду и проветривать бобы. Чтобы проснувшийся зародыш не пострадал от недостатка кислорода, слой воды должен быть минимальным. При посадке стручковой фасоли обычно выдерживается расстояние до 20 см между кустами. Ряды должны быть не ближе 30 см друг от друга. Как вырастить спаржевую фасоль на даче и получить хороший урожай рассмотрим далее. Спаржевая фасоль бывает трех видов : кустовая, полувьющаяся и вьющаяся. Стручки разных сортов отличаются по цвету. Они могут быть зелеными, красными, фиолетовыми, желтыми. Форма стручков длинная и узкая.

Кустовые сорта спаржевой фасоли обычно высаживаются строчными рядами, в шахматном порядке или для уплотнения посевов. Вьющиеся стебли нуждаются в крепкой опоре. Лиановидные стебли достигают в длину 3 – 5 метров, поэтому такие сорта хорошо высаживать у заборов, беседок, стен домов. Для вертикального подъёма стеблей следует натянуть сетчатые или веревочные опоры, также удобно посадить вьющуюся фасоль рядом с виноградом, кукурузой или подсолнухами. Опорой могут послужить нижние ветки деревьев, сетка – рабица или изготовленная вами шпалера. Использовать можно любые подручные материалы – проволоку, колья, трубы, пластмассовые рейки и т. д. Очень красиво смотрятся озелененные вьющейся фасолью заборы, беседки, веранды.

Уход за посевами фасоли.

Выращивать фасоль на даче совсем несложно. При посадке культуры необходимо помнить, что и спаржевая, и стручковая фасоль нуждаются в хорошем и регулярном поливе. Полезно в воду добавлять питательный настой, приготовить который очень просто. Для этого нужно бочку до середины наполнить вырванными сорняками и залить водой. Через неделю раствор готов. Для полива растений необходимо литр этой жидкости развести в одном ведре воды. При надлежащем поливе всходы будут дружными, по достижении ростками высоты 7 – 10 см их необходимо окучить , что защитит фасоль от полегания.

Помните, чтобы правильно вырастить фасоль на даче, необходимо регулярно поливать растения, изредка рыхлить почву и своевременно убирать сорняки.
Как вырастить стручковую фасоль на даче и при этом не занять много места? Кустовые сорта компактны, поэтому целесообразно использовать их между посадками капусты, огурцов, свеклы, моркови, чеснока, лука. Этим растениям такое соседство принесет большую пользу, т.к. корневая система фасоли проникает под поверхностный слой почвы и насыщает ее ценным азотом.

Собираем урожай фасоли.

Собирать спаржевую фасоль начинают, когда появятся первые плоды, т.е. через 6 – 10 дней после образования завязи. Собирать «лопатки» можно несколько раз за сезон – после удаления стручков у растения начинается следующая волна цветения и завязи. Зеленые стручки можно сразу употребить в пищу или заморозить. Если вам нужны семена на следующий год, то оставьте некоторые стручки до осени и уберите обычным способом.

Для уборки стручковой фасоли следует вырвать кусты целиком, связать их в небольшие снопы и подвесить их под навес для дозревания и просушки. На земле постелите полиэтилен или любую ткань – это поможет вам легко собрать зерна, которые будут выпадать по мере высыхания и растрескивания бобов.

После сбора урожая фасоли следует собрать кусты, снять плети с опор, измельчить их и закопать в почву прямо на грядке, где росла фасоль. Это даст вам возможность в следующем году иметь плодородную площадку, содержащую большое количество азота.

Как вырастить стручковую фасоль на подоконнике | Огород на подоконнике

Вы любите стручковую фасоль? Я вот очень люблю. Но только в магазинах в свежем виде ее редко где встретишь, а замороженная магазинная фасоль выглядит не очень симпатично. Так что я предпочитаю выращивать ее сама.

Конечно, идеальный вариант — выращивать ее на даче и самостоятельно делать запасы на зиму. Однако это не единственное возможное решение. Вырастить стручковую фасоль можно и дома. Ничего сложного в этом нет. Конечно, о гигантских урожаях речи тут не идет. Но собрать за один раз пару горстей свежих стручков и добавить их к овощному рагу можно совершенно спокойно. Кстати, плодоносит фасоль довольно долго. Так что урожай соберете несколько раз.

Но я все-таки выращиваю фасоль не только ради урожая. Мне еще очень нравится, как она смотрится на балконе и подоконнике. Банальные цветы и фикусы уже давно надоели 🙂

Как вырастить стручковую фасоль на подоконнике

Как вырастить фасоль в домашних условиях

Итак, давайте разбираться, в чем особенности выращивания стручковой фасоли дома.

1. Выбор сорта

При выборе семян обратите внимание, чтобы сорт фасоли был раннеспелым и невысоким. Идеально, если высота будет 40-50 см. Огромные кусты, я думаю, вам на подоконнике ни к чему.

Я, например, уже несколько лет выращиваю фасоль сорта «Журавушка».

Еще очень важно, чтобы у сорта не было жесткого пергаментного слоя. Иначе на таких стручках будет образовываться пленка, которую даже при термической обработке будет очень сложно размягчить. Есть такие плоды неприятно.

2. Посадка

Фасоль выращивается безрассадным способом. Так что сажайте ее сразу в постоянный горшок. Прорастают семена обычно довольно хорошо, поэтому можете не сажать с запасом.

На три растения будет вполне достаточно горшка объемом три литра.

Заглубите семена, присыпьте небольшим слоем грунта (1-2 см), опрыскайте водой из пульверизатора и накройте прозрачной пленкой. Когда семена проклюнутся, пленку нужно будет сразу снять.

По мере роста куста, подсыпайте ему свежий грунт.

3. Освещение

С октября по февраль обязательно досвечивайте фасоль фитолампой. Это очень светлолюбивое растение и без нормального светового дня она не будет полноценно развиваться.

4. Полив

Фасоли нужен умеренный полив. Не допускайте переливов и застоя влаги, так как это может привести к загниванию корней.

Пересушивать земляной ком тоже не стоит. Лучше всего поливать фасоль после того, как подсохнет верхний слой грунта.

5. Подкормки

Я подкармливаю свою стручковую фасоль один раз в две недели жидким биогумусом. Питательных веществ, содержащихся в нем, вполне хватает.

6. Опора

Большинству сортов стручковой фасоли требуется опора, так как стебель у нее обычно довольно тонкий. В комнате я использую опоры для цветов.

А вот на балконе я натягиваю вдоль стены тонкие веревочки, за которые ей удобно держаться. В итоге на получается своеобразная декоративная зеленая стена.

7. Сбор урожая

Старайтесь не давать созревшим стручкам долго висеть на кусте. Это забирает у него силы, которые могли бы пойти на развитие новых плодов. Лучше всего собирать урожай по мере созревания. Обычно созревшие плоды — это плоды длиной около 8-10 см.

Полезная статья? Ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на канал!

Топ-5 советов, как вырастить фасоль на даче — Ozon Клуб

Вкусная и полезная стручковая фасоль не слишком сложна в уходе, ее можно выращивать в теплицах, парниках и на открытых грядках. Выберите подходящие сорта фасоли и точно следуйте правилам ухода. Наградой станет обильный урожай и отличные вкусовые качества стручков и зерен.

Крыжановская Яна

21 Декабря

Фасоль обычно выращивают из семян

Перед посадкой их перебирают, отбраковывая некачественные и пустые. Не стоит выбирать семена, которые имеют темные пятна, морщинки, повреждения. Бобы должны отличаться упругостью и равномерным цветом. Желательно использовать свежий посадочный материал: семена, пролежавшие несколько лет, обладают низкой всхожестью. 

Перед посадкой материал подготавливают. Так как фасоль – культура теплолюбивая, семена предварительно оставляют на 4-5 дней в солнечном месте. Непосредственно перед использованием их замачивают в борной кислоте или слабом растворе перманганата калия. Затем отправляют в землю.

Фасоль предпочитает легкую питательную почву. Садовую землю смешивают с перегноем, возможно внесение небольшой порции песка. Желателен нейтральный или слабощелочной грунт. Излишнюю кислотность снимают известкованием.

Семена высевают в лунки глубиной 5-8 см

Расстояние между кустами не должно быть меньше 25 см, обязательны междурядья в 35-40 см. Посадки рекомендуется присыпать тонким слоем торфа, он препятствует образованию жесткой корки на поверхности.  

Оптимальная температура для посадки – от 15 градусов, лучше около 20-ти. Если показатель еще будет опускаться ниже, процедуру лучше отложить. 

Вьющиеся сорта нуждаются в опорах, их устанавливают сразу после посадки. Идеальный вариант – деревянные колышки или шпалеры из натянутых веревок. К гладким металлическим прутам фасоль не сможет прицепиться усиками.

После высадки грядки накройте нетканым материалом

Растения очень теплолюбивы, поэтому необходимо защитить почву от ночных заморозков. Лучше всего фасоль развивается при температуре от 20 до 25 градусов. Молодые кустики не выносят как холод, так и изнурительную жару. 

Для успешного роста фасоли нужно обилие света, грядки предпочтительно размещать в южной, юго-восточной или юго-западной стороне сада. Фасоль отлично растет в парниках или теплицах, ее можно комбинировать с другими овощами. Лучшие соседи для кустовой фасоли – томаты, перцы, кабачки, ранняя капуста.

Когда всходы достигнут 7 см в высоту, почву тщательно рыхлят

Одновременно с рыхлением удаляют сорняки. При мульчировании торфом необходимость в прополке пропадает, к тому же в почве сохраняется нужный уровень влажности. Еще через неделю проводится окучивание с формированием невысоких гребней. Рыхлить почву нужно аккуратно, так как корни растений залегают неглубоко.

Поливают посадки умеренно, избыток влаги заставляет кусты наращивать обильную зеленую массу в ущерб формированию стручков. Проводить процедуру нужно по мере высыхания грунта. Провести проверку не сложно: вдавите палец на 2-3 см в землю. Если почва сухая –пора поливать.

 В период активного завязывания плодов рекомендуется однократная подкормка раствором суперфосфата. Полезно и внесение древесной золы: она не только питает почву, но и защищает стебли от гнили.

Через 10-12 дней после образования стручков можно собирать первый урожай

Молодые стручки используют для приготовления различных блюд, плоды для консервирования лучше срывать позднее. Сбор урожая проводят ранним утром. Сахарные и полусахарные сорта особенно вкусны в состоянии технической спелости, позже стручки начинают грубеть. 

Срывать фасоль нужно каждую неделю. Часть стручков можно оставить на зерно. Кустики выдергивают с корнем в фазе восковой спелости и подвешивают в сухом прохладном помещении для окончательного дозревания.

желтые, зеленые и фиолетовые сорта фасоли для выращивания на даче

Стручковая фасоль — это не что иное, как недозрелые молодые плоды фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris), а также незрелые или молодые стручки стручковой фасоли огненно-красной (Phaseolus coccineus), которую чаще выращивают, как декоративную культуру. Т.е. фактически это группа сортов фасоли обыкновенной, у которых один способ применения: стручки едят незрелыми и целиком.

Какие сорта стручковой фасоли можно вырастить самому на даче?

Длина стручков, их цвет и толщина могут сильно различаться в зависимости от вида и сорта фасоли. В условиях средней полосы в качестве стручковой фасоли выращивают сорта фасоли обыкновенной, у которых длинный стручок, створки бобов без пергаментного слоя и не грубеющие. Т.е. такие, какие можно есть целиком.

Спаржевая фасоль – просто разновидность стручковой — длинная стручковая фасоль с более мягкими створками и вкусом, напоминающим спаржу.

Желтые, зеленые и фиолетовые стручки стручковой фасоли

Зеленые сорта фасоли стручковой

Фасоль Паулиста (Paulista) — среднепоздний сорт фасоли с темно-зелеными стручками. Длина стручка 14 см при диаметре 6–9 мм. Плод прямой, темно-зеленый, блестящий, округлой формы. Сорт устойчив к болезням.

Фасоль Синее Озеро (Blue Lake) — ранний сорт с зелеными стручками с белыми бобами. Растения высокие, до 1,8 м, высокоурожайные. Стручки длиной 13-14 см округлые, очень мясистые, без волокон. Могут завязываться на одной плети пучком.

Фасоль Нежнозеленая (Tendergreen) — сорт выращивается с 1925 года! Высокоурожайный сорт со сладкими и хрустящими стручками. Кустовая фасоль с длинными, прямыми круглыми стручками, длиной 12 см. Сорт устойчив к болезням.

Фасоль Аллюр — раннеспелый сорт спаржевой овощной фасоли. Растение кустовое, компактное. Бобы узкие, длинной 12-13 см, темно-зеленые, створки бобов без пергаментного слоя, не грубеющие.

Фасоль Нерина — раннеспелый сорт кустовой фасоли, спаржевый. Бобы узкие, темно-зеленые, длиной 14-16 см.

Фасоль Хельда — среднеранний спаржевый сорт. Растение высотой до  2,5 м. Бобы крупные, светло-зеленые, длиной 20-25 см, без пергаментного слоя и волокна, с 6-8 белыми зернами, сочные, мясистые.

Фасоль Нота — среднеспелый спаржевый, кустовой сорт. Бобы слабоизогнутые, длиной 12-15 см, светло-зеленые, пергаментный слой не развит.

Фасоль Романа — среднеранний сорт спаржевой фасоли. Растение кустовое. Бобы зеленые, плоские, широкие, длиной 16 см, с белыми зернами, без грубого пергаментного слоя.

Фасоль Сакса без волокна 615 (Кольчуга NEW) —  ранний сорт спаржевой фасоли. Растение кустовое, высотой 35-40 см. Бобы выровненные, длиной 9-12 см, с повышенным содержанием сахаров и витаминов.

Фасоль Тенек-холодок — высокоурожайный, раннеспелый сорт спаржевой фасоли. Растение вьющееся, до 1,5 м высотой. Бобы слабоизогнутые, длиной 18-22 см.

Желтые сорта фасоли стручковой

Фасоль Сонеста — кустовая спаржевая фасоль. Бобы без пергаментного слоя, ярко-желтого цвета, длиной 12-13 см.

Фасоль Сладкий Кураж — скороспелый кустовой сорт. Бобы цилиндрические, слабоизогнутые, ярко-желтые, без пергаментного слоя и волокна, длиной 12-15 см.

Фасоль Лаура — скороспелой сорт кустовой спаржевой фасоли с высокой урожайностью. Стручки получаются равномерно желтого цвета, имеют форму в виде цилиндра, длиной 9-12 см, диаметром 1,5-2 см, не имеют волокнистости и пергаментного слоя.

Желтая стручковая фасоль

Фиолетовые сорта фасоли стручковой

Фасоль Блюхильда — раннеспелый, высокоурожайный сорт вьющейся спаржевой фасоли. Растение высотой до 3 м. Бобы сочные, мягкие, длиной 20-25см, фиолетового цвета, без пергаментного слоя и волокна. Семена белого цвета.

Фасоль Фиолетовая мечта — фиолетовая спаржевая фасоль. Бобы длинные, без пергаментного слоя, слабоизогнутые, фиолетовые. Зрелые зерна светло-коричневые, количество в бобе 6-10.

Фасоль Пурпурная королева — среднеспелый сорт фиолетовой спаржевой кустовой фасоли. Бобы в технической спелости изогнутые, без пергаментного слоя и волокна, темно-фиолетовые.

Фасоль Подружка — раннеспелый сорт вьющейся светло-фиолетовой спаржевой фасоли. Лианы с красноватой листвой, высотой до 3 м! Цветы светло-фиолетовые, а многочисленные лопатки длиной 16-17 см окрашены в насыщенно-фиолетовый цвет.

Зеленая и фиолетовая стручковая фасоль

Если вы хотите купить СТУЧКОВУЮ фасоль, то ищите на упаковке надписи СПАРЖЕВАЯ или СТРУЧКОВАЯ фасоль. Далее решите, хотите вы вырастить большую лиану, или небольшой кустик, т.е. выбирайте вьющуюся или кустовую форму. И последний пункт — скорость созревания. Обычно в Подмосковье и средней полосе выращивают ранне-и среднеспелые сорта фасоли. Вот три ключевых пункта в выборе сорта. Ну, а главное, конечно, ЦВЕТ стручков!

 

Особенности выращивания стручковой фасоли

Так как практически вся стручковая фасоль, семена которой продаются в России — это представители фасоли обыкновенной, то никаких секретов в выращивании НЕТ.

Стручковая фасоль

Подробнее про выращивание фасоли читайте здесь>>>

Вот краткий перечень требований фасоли

Оптимальное время посадки стручковой фасоли

В Московской области это третья декада мая (в это же время сеют огурцы в открытый грунт).

Почва для фасоли

Легкая, нейтральная, средней влажности садовая почва. Хорошо, если под предшествующую культуру вносили органические удобрения.

Расстояние при посадке

Кустовые сорта фасоли высевают рядами с расстоянием 50 см, с компактным кустом – 40 см.

Вьющиеся сорта фасоли высевают двухстрочными лентами на расстоянии 75 см одна от другой.

Глубина заделки семян фасоли

Фасоль сеют сразу в грунт на глубину 3–5 см.

Уход за фасолью

Практически не нужен. Междурядья рыхлят и пропалывают сорняки.

Когда растения достигнут фазы 4–5 листьев, их слегка окучивают – это способствует образованию дополнительных корней.

На малоплодородных почвах фасоль один раз за сезон подкармливают комплексным минеральным удобрением, подкормку совмещают с окучиванием и рыхлением, заделывая удобрение в почву.

Посевы поливают в сухую и жаркую погоду утром или вечером.

Вьющиеся сорта стручковой фасоли нуждаются в опоре.

Как едят стручковую фасоль

Стручки фасоли входят в состав многих блюд европейских кухонь, особенно популярны во Франции и Бельгии. Приготовить стручковую фасоль можно по-разному — ее тушат, варят, жарят. Пожалуй, ее не едят только в сыром виде из-за высокого содержания лектинов, хотя есть все таки можно, но осторожно, точнее умеренно.

Блюда со стручковой фасолью на Gastronom.ru>>>

Фасоль стручковая: выращивание и уход

Стручковая фасоль – это уникальная овощная культура, которую так часто высаживают огородники у себя на участке. Получить высокий урожай можно без особых усилий. Главное, это обеспечить растению своевременным поливом, рыхлением и удобрением. Произрастать культура может как в условиях теплицы, так и на открытом грунте.

Как происходит выращивание фасоли в открытом грунте, можно узнать из статьи.

Как всё происходит

При использовании теплицы стручков фасоль позволит получить урожай 2 раза. В этом случае выращивание может происходить кустовой и вьющейся культуры.

Высадка посадочного материала

Подготовка семян – это очень ответственный процесс. Ведь именно от этого будет зависеть урожай. Обязательно перед посадкой необходимо провести процедуру замачивания посадочного материала. Благодаря этому удается отобрать неподходящие семена.

Высадка сеянцев происходит в емкости с питательной смесью по 2 штуки. Лучше всего задействовать горшочки или пластмассовые стаканчики.

Как происходит выращивание рассады перца и томатов, можно узнать из данной статьи.

Какова агротехника выращивания томатов в теплице из поликарбоната, указана в статье.

Какие лучшие сорта томатов для теплицы из поликарбоната можно узнать здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/tomaty-dlya-teplicy-iz-polikarbonata-luchshie-sorta.html

Какие самые урожайные томаты для открытого грунта используются чаще всего, указано в статье.

Прорастать семена должны при температуре воздуха 17 градусов. За 14 дней до момента высадки саженцев в парник, необходимо их закалить. Делать ничего сложного не нужно, просто проветривать помещение, где установлены саженцы или выносить их на солнце. При этом следите, чтобы температура окружающей среды составляла 15 градусов.

На видео – фасоль стручковая, выращивание и уход:

Посадка в грунт

Чтобы сформировать грядки, должно быть соблюдено определенное расстояние. Производить высадку культуры стоит с шагом 15 см. Если высадка ведется вьющегося растения, то расстояние увеличивается до 20 см. В данном случае важно позаботиться про установку массивным и высоких опор.

Стручковая фасоль не требовательна к влажности воздуха. Часто орошать грунт необходимо при температурном режиме окружающей среды больше 20 градусов. Во время зноя стоит осматривать грунт, чтобы он не давал трещины, и не пересыхал.

Орошение должно осуществляться утром, при этом жидкость не должна попадать на листики, иначе может возникнуть ожог. При высокой влажности в теплице листья растения могут быть поражены грибком. Для предотвращения такого процесса теплицу стоит каждый день насыщать свежим воздухом. Но здесь важно не допустить пересушивания воздуха. В противном случае культуру начнет поражать тля и паутинный клещ. Если в теплице кроме стручковой фасоли посажены и другие растения, то следите, чтобы они не затеняли ее. Для нормального развития и роста фасоли важно большое количество света.

Как происходит обработка семян картофеля от колорадского жука, можно узнать из статьи.

В данной статье указано видео самодельного окучника для картофеля.

На видео можно увидеть как вырастить картофель под соломой: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/vyrashhivanie-kartofelya-pod-solomoj.html

На протяжении всего вегетационного периода необходимо производить окучивание культуры. Делать это лучше всего после орошения. Таким образом, вы сможете укрепить корневую систему, а также сформировать большие стручки. Сбор урожая стручковой фасоли, выращенной в условиях теплицы, может происходить через месяц после посадки ее в теплицу.

Кроме орошения и рыхления, уход за фасолью предполагает уничтожение сорняков и своевременное удобрение грунта минеральными и органическими компонентами.

На открытой местности

Представленная культура может быть вьющейся или расти, как кустарник. Так как стручковая фасоль неприхотлива в плане ухода, то выращивать ее можно даже на открытой местности.

Подготовка грядки

За пару дней до высадки семян почву стоит вскопать и заборонить. В результате земля должна стать рассыпчатой. При вязком грунте нужно будет добавить песок. На 1 м2 уйдет ½ ведра.

В случае надобности выполняют подкормку. Для этих целей используют древесную золу, компост, биогумус. Плодородную землю продезинфицировать при помощи слабого теплого раствора марганцовки.

На видео рассказывается о выращивании из семян стручковой фасоли:

Подготовка посадочного материала

Вначале необходимо перебрать семена и исключить неподходящие. Так как мена фасоли не требует предварительного проращивания, то перед их отправкой в грунт необходимо произвести обработку горячей водой. Они должна находиться в жидкости на протяжении 10 минут. Благодаря таким мероприятиям посадочный материал набухнет и насытиться влагой.

Это приведет к быстрому образованию всходов. Теперь пришло время дезинфекции в растворе марганцовки или борной кислоты. Таким образом, вы сможете защитить культуру от вредных насекомых.

Посадка семян

Процесс высадки фасоли – это очень легкое и простое занятие, справиться с которым под силу даже ребенку. Для этого можно воспользоваться несложной инструкцией:

  1. Выполнить углубления, глубина которых 5 см. Обработать теплой водой.
  2. Уложить на дно углубления посадочный материал. Добавить удобрения.
  3. Семена должна находиться на расстоянии 20 см, сверху их присыпать землей. Добавить нетолстый слой опилок.
  4. Весь участок земли полить водой и прикрыть пленкой. Днем ее снимать, чтобы не возникал конденсат. Когда вы увидите первые зеленые ростки, то пленку можно убирать.

Если вы производите выращивание вьющихся культур, то для придания им устойчивого состояние необходимо позаботиться про опоры. Их высота должна быть не менее 2 м. Установка деревянных реек ведется под наклоном.

Маленькие ростки необходимо окучивать. Так вам удастся придать им устойчивость. Защитить от заморозков всходы можно будет при помощи пленки. Для прекращения роста куста выполнить прощипывание верхушки.

Уход

В плане ухода стручковая фасоль неприхотливая. Так же, как и все остальные овощные культуры, она требует своевременного полива, рыхления и удобрения. Также важно позаботиться про обработку растения препаратами, которые активно борются с вредителями и болезнями.

Рыхление

Выполнять рыхление необходимо сразу после того, как на поверхности земли сформировались первые всходы. Причем делать это нужно очень осторожно, чтобы не вырвать росток, и не травмировать корневую систему. Когда растение порастет, то рыхление должно быть совмещено с прополкой.

Подкормка

Первый раз удобрения вносят по прошествии месяца с момента образования всходов. Для этих целей задействуют минеральные компоненты. На 1 м2 будет достаточно 40 г удобрения. Данную манипуляцию стоит проводить в комбинации с рыхлением. Для устранения нехватки азота, которая возникает при сухой и жаркой погоде, необходимо осуществить подкормку грунта с использованием переброженного птичьего помета.

Второй раз удобрять грунт стоит через 20 дней. Здесь уже происходит полноценное формирование бобов. Именно они больше всего требуют фосфор, магний и калий. Все эти компоненты содержатся в древесной золе.

Орошение

Бобовые культуры очень любят обильный полив. Особенно они нуждаются в нем на стадии формирования стручков. Грунт должен быть немного увлажненным. А вот норма полива определяется климатическими условиями и входящими в состав грунта компонентами.

До того, как фасоль начнет выкидывать цветочки, стоит поливать ее каждую неделю. На 1 м2 будет уходить 5-6 л. На момент цветения ИФ формирования стручков воду используют в удвоенном количестве.

Оптимальным вариантом для орошения считается дождевая вода. Необходимо избегать попадания жидкости на листики, иначе не избежать образования грибка. Орошение должно происходить утром, чтобы под конец дня грунт успел просохнуть.

Борьба с врагами

В большинстве случаев стручковая фасоль боится антракноза и ложную мучнистую росу. Еще большой урон урожайности наносят слизни. Чтобы избавиться от грибковых и вирусных недугов, необходимо использовать препараты на основе меди.

Для защиты растения от слизней стоит производить своевременное уничтожение сорняков, придерживаться необходимого уровня влаги. Если они все-таки образовались, то лучшим способом борьбы является их регулярное удаление.

Для получения высококачественных плодов необходимо, чтобы высадка и уход были сопряжены с высокой опыляемостью соцветий. Здесь не обойтись без насекомых-опылителей. Для их приманивая необходимо расставить на грядке сахарный сироп. Также сладкой водой стоит производить обработку самого растения. В период цветения не стоит производить обработку культуры химическими препаратами, иначе насекомые будут гибнуть.

Особенности выращивания на Урале


Так как фасоль – это теплолюбивое растение, то выращивание его на территории Урале – дело затруднительное. Но сегодня огородники смогли добиться высоких результатов в плане урожайности. Для этого необходимо знать основные секреты выращивания:
  1. Высадка посадочного материала должна происходить после того, как закончатся заморозки. Также она должна быть прогрета до температуры 10 градусов. Оптимальным периодов высадке считается середина июня.
  2. Так как всходы стручковой фасоли очень плохо реагируют на отрицательные температуры, то сразу погибают. Для защиты растения необходимо укрыть их пленкой.
  3. Высеивать растение необходимо на грунте, где раньше произрастали такие культуры, как огурцы, томаты, картофель, морковь.
  4. Стручковая фасоль нуждается во внедрении различных органических и минеральных удобрений. Вносит их стоит еще осенью. Весной грунт должен быть удобрен древесной золой. Не менее важно выполнять подкормку с использованием минеральных компонентов. Они оказывают положительное влияние на рост и развитие культуры. Производить внедрение удобрения стоит также летом.

Выращивать стручковую фасоль на открытой местности не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Для этого необходимо обеспечить оптимальные условия для образования всходов, а также роста и развития уже окрепшей культуры. Следуя описанным выше рекомендациям, вы гарантированно получите высокий урожай, а сама фасоль будет отменного качества.

Посадка спаржевой фасоли: когда сажать, как замачивать

Какой бы сорт фасоли вы ни выбрали для выращивания на своем участке, вряд ли посадка и уход за растением вызовет какие-то трудности. Практически каждый из них способен давать хорошие урожаи на любой территории нашей страны.
Разберемся подробней, как сажать и выращивать стручковую (спаржевую) и зерновую фасоль.

Как сажать фасоль?
Чтобы не ограничивать себя одним видом фасоли, вы можете посадить на грядках сразу несколько ее сортов. Но для равномерного получения урожая разные сорта высаживают в определенное время – в зависимости от сроков созревания.
Различают фасоль:
• раннеспелая (спелость наступает в течение 65 дн),
• среднеспелая (спелость наступает через 65-100 дн),
• поздняя (зреет более 100 дн).

Первое, что следует продумать, решив посадить фасоль – место под грядки. Глинистые, плохо дренированные почвы не подойдут для этой культуры, поскольку избыточная влага погубит все саженцы. А вот плодородный легкий грунт для посадки фасоли любого сорта – идеальный вариант. Выбирая участок, не забудьте еще учесть севооборот.
Лучшими предшественниками фасоли считаются лук, огурцы, капуста, картофель. А если какой-то участок на даче давно не удобрялся, то фасоль, являясь отличным сидератом, за сезон подкормит почву перед высадкой в будущем году других культур.

Под высадку фасоли отведите участок с нейтральной или слабокислой средой. При несоблюдении этого условия почву предварительно лучше известковать, чтобы посевы прижились. В грунт, где отмечено низкое содержание гумуса, заранее (еще осенью) вносят подкормку в виде компоста – 4 кг/1 м2. А вот азотосодержащие удобрения на грядки лучше пока не вносить, поскольку переизбыток азота негативно скажется на плодоношение фасоли.

Поскольку высев семян в открытый грунт начинают в апреле-мае, когда еще есть вероятность кратковременных заморозков, бобы перед закладкой в почву лучше предварительно подготовить. Что для этого потребуется?
• Отберите только целые неповрежденные бобы.
• На ночь замочите их в теплой воде (не дольше чем на 15 ч!). Так они быстрее прорастут, поскольку у них твердая оболочка. Ждать появления проростков не нужно.
• Прямо перед высадкой опустите бобы на пару минут в раствор борной кислоты для защиты их от вредителей.

Если вы не замачивали семена фасоли перед посадкой (забыли, всяко бывает), то перед самым севом залейте их сильно горячей (70 градусов) водой, в которую добавлено несколько кристалликов марганцовки, и сразу же высаживайте их. Воду вылейте на грядку.

Как вариант, можно выращивать фасоль через рассаду. В этом случае садить фасоль в открытый грунт можно только при полной уверенности, что заморозков больше не будет.

Когда температура на улице прогреется до 15 ?C и исчезнет вероятность поздневесенних похолоданий, можно начать посадку фасоли в открытый грунт. На грядке готовятся лунки глубиной примерно 5 см. Расстояние между углублениями – 20 см, а между рядами – 40 см. Опытные садоводы часто применяют шахматную схему посадки. Это что касается кустовых сортов растения.

При выращивании же вьющейся фасоли расстояние между посадками можно уменьшить до 30 см (поскольку растет она, в основном, вверх), и в каждую лунку закладывать сразу по несколько семян. Но в этом случае, обязательно необходимо предусмотреть около лунки колышек или шпалеру, чтобы растению было за что цепляться по мере своего роста. Использовать пластиковые и металлические опоры нельзя.

Осуществив посадку фасоли, грядку следует полить и немного уплотнить лопатой или граблями. Для защиты от холодов сеянцы можно по мере необходимости накрывать нетканым материалом.

Как сажать и выращивать зеленую фасоль

Если вы надеетесь вырастить больше еды для себя в этом году, зеленая фасоль — отличное начало.

Хотя его достаточно легко купить в продуктовом магазине, ничто не сравнится по вкусу и питательности с домашними овощами. И, к счастью, стручковая фасоль — один из самых простых овощей для выращивания!

Выращивается уже более 7000 лет , есть множество удивительных сортов на выбор. И вот лучшая часть:

Вы также можете сажать их в течение всего вегетационного периода для повторного сбора урожая.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок  , мы можем получить комиссию .

Быстро прорастает, требует минимального ухода и отлично подходит для консервирования и заморозки, эта ценная бобовая культура является одним из самых прибыльных сезонных овощей для выращивания.

Какой тип и что купить?

Существует несколько видов бобовых, которые подпадают под общее название фасоль, научное название Phaseolus vulgaris .Но здесь основное внимание уделяется классической зеленой фасоли, которая бывает разных цветов, таких как желтый, фиолетовый и, конечно же, зеленый.

Растения также бывают разных форм, будь то шест или куст, и важно знать разницу.

Кустарниковая фасоль

Сорта куста компактные, около 24 дюймов в высоту и ширину. Хотя им требуется много места в вашем саду, они не нуждаются в какой-либо поддержке.

Семена Blue Lake Bush 274, доступны через True Leaf Market

Быстро созревают в течение 45-60 дней, дают плотный урожай за короткий период времени, что делает их идеальными для консервирования и заморозки.

Семена фасоли Provider, можно приобрести в True Leaf Market

Они также хорошо работают, если лето в вашем регионе обычно жаркое.

Попробуйте для начала варианты « Provider » или « Blue Lake 274 », которые короткие, но нежные.

Здесь мы углубимся в выращивание кустовой фасоли .

Фасоль

Сорта

Pole отлично подходят, если вы имеете дело с ограниченным садовым пространством. Тем не менее, поскольку вьющиеся лозы могут достигать пяти футов и более, им определенно требуется какая-то прочная решетка или опора.

Благодаря высоте на боку они могут стать очаровательным акцентом в любом саду. Существует огромное количество идей для самодельных решеток, в том числе живые вигвамы.

Просто позаботьтесь о достаточно высоких прочных конструкциях, которые не затеняют другие солнцелюбивые растения.

Семена Blue Lake Pole FMK1, доступны через True Leaf Market

Для созревания им требуется немного больше времени, чем большинству кустовых сортов, обычно от 55 до 65 дней, и они производят стручки постепенно в течение всего сезона.

Если в вашем регионе более мягкое лето, фасоль лучше, чем кустарник.

Kentucky Wonder Seeds можно приобрести в True Leaf Market

Kentucky Wonder ’ и ‘ Blue Lake Pole ’ — популярные сорта среди опытных производителей.

Хорошо. Теперь, когда вы знаете разницу между двумя типами, пришло время начать!

Посев семян

Зеленые бобы не любят пересаживать, поэтому выращивать семена в помещении не рекомендуется.Однако начинать вегетационный период не обязательно, поскольку растения быстро созревают.

Когда в вашем районе не будет заморозков, пора сеять семена. Прежде чем вы это сделаете, возьмите своих детей!

Крупные семена и быстрые результаты делают посадку зеленой фасоли идеальным занятием для детей . Не говоря уже об удивительных фортах, которые вы можете вырастить.

Сейте семена на глубину около 1 дюйма и на расстоянии 3 дюйма друг от друга. Когда растения достигают нескольких дюймов в высоту, проредите их, по крайней мере, на расстоянии не менее 18 дюймов для кустовых сортов и 4 дюйма для полюсных сортов.

Попав в землю, вы можете ожидать, что семена прорастут в течение недели или около того, если почва достаточно влажная и достаточно теплая.

Следите за тем, чтобы семена не стали слишком влажными, так как они могут треснуть и вообще не прорасти.

Лучше всего подходит плодородная, хорошо дренируемая почва, но эта быстрорастущая бобовая культура довольно неприхотлива. Его быстрый цикл от семян до сбора урожая означает, что вы можете поэкспериментировать с его посадкой в ​​разных местах в течение сезона, чтобы выяснить, что работает лучше всего.

Однако, если почва особенно плохо дренируется, вы определенно захотите внести в нее компост .

Кроме того, место на ярком солнце идеально. Растения могут переносить полутень, но вы будете наслаждаться меньшим количеством вкусных стручков.

Чтобы сохранить урожай , сейте семена каждые две-четыре недели, примерно за два месяца до средней даты первых заморозков в вашем районе.

Когда растения, особенно кустарниковые, начинают терять продуктивность, вынесите их из сада в компостную корзину, а затем посейте больше. Это определенная экономия места.

Выращивание здоровых растений

Когда растения станут достаточно большими, добавьте дюйм или два мульчи. Мульча не только удерживает влагу в почве, но и помогает защитить неглубокие корни зеленой фасоли, которые легко повредить.

Помня об этом, вырывайте сорняки до того, как они укоренятся. Если они вырастут слишком большими, выкорчевывание сорняков может принести больше вреда, чем пользы.

Неглубокие корни также делают растения более восприимчивыми к засухе. Поэтому регулярно проверяйте уровень влажности почвы и поливайте в засушливые периоды.

Чтобы проверить влажность почвы, воткните в нее палец. Вы должны почувствовать некоторую влажность всего на несколько дюймов в глубину. Если нет, то идите и поливайте.

Зеленая фасоль имеет целые цветки (с мужскими и женскими частями) и считается самоопылителем . Это означает, что им не нужны опылители, такие как насекомые, для производства стручков. Если вы выращиваете огород на балконе, это, безусловно, бонус!

Поскольку опылители не нужны, низкая урожайность обычно связана с недостатком солнца или дисбалансом питательных веществ в почве .Например, если вы заметили пышные зеленые растения, но мало стручков, возможно, в почве слишком много азота.

Зеленая фасоль и вообще бобовые на самом деле являются фиксаторами азота. На их корнях образуются узелки, заполненные бактериями. Эти бактерии отвечают за преобразование непригодного азота в полезную форму, которую другие растения могут усваивать через свои корни.

Повышение содержания азота в почве делает бобовые прекрасными растениями-компаньонами для ряда сельскохозяйственных культур, особенно богатых азотом , не последней из которых является кукуруза . Пресловутые три сестры (кукуруза, фасоль и тыква ) — лишь один пример того, как зеленая фасоль может стать отличным соседом.

Точно так же севооборот считается лучшей практикой для бобовых и большинства однолетних культур  в этом отношении.

Не сажайте одни и те же растения на одном и том же месте из года в год, чтобы почва была богата питательными веществами. Это также помогает ограничить повторное появление болезней и вредителей, которые могут вернуться.

Вредители и болезни

Одна из самых больших проблем при выращивании зеленой фасоли – не дать вредителям съесть ее до того, как вы это сделаете. Олени и кролики будут жевать растения в любой момент сезона, если оставить их уязвимыми.

Чтобы защитить их, рассмотрите забор или садовые колпаки , которые представляют собой просто небольшие клетки, которые могут защитить саженцы и небольшие растения от вредителей и разрушительных морозов.

Колокольчик для защиты растений Garden Cloche, можно приобрести на Amazon

Чтобы уменьшить образование плесени, поливайте растения утром. Влажные листья и ночная прохлада — плохое сочетание, создающее идеальные условия для развития многих видов болезней.

Также следите за мексиканскими бобовыми жуками, слизнями , гусеницами и тлей . Как только вы увидите любого из этих тварей, снимите их или взорвите из шланга.

Помните, что зеленая фасоль самоопыляемая. Таким образом, вы можете выращивать их под защитой плавающего покрытия до сбора урожая, что является отличной защитой от садовых вредителей. Однако при недостаточной циркуляции воздуха вы можете способствовать возникновению некоторых заболеваний.

В целом, здоровые растения гораздо меньше подвержены насекомым и болезням. Так что позаботьтесь о выращивании своих растений, и вы добьетесь больших успехов!

Нечего терять

Даже если вы никогда в жизни не выращивали овощи, вы ничего не потеряете, бросив в землю несколько семян зеленой фасоли.

Они быстро прорастают и созревают, что будет мотивировать вас следить за ними!

Не говоря уже о том, что если один урожай не удался, вы можете посадить другой.Это одно растение, с которым у вас есть время поэкспериментировать в течение одного сезона.

Прежде чем вы это узнаете, вы будете добавлять их в салаты и жаркое. Нужно немного кулинарного вдохновения? Попробуйте эти рецепты жареного тофу со шрирача от Foodal , легкой обжаренной версии от The Gingered Whisk или классического варианта запеканки из зеленой фасоли в греческом йогурте .

Вы раньше выращивали зеленую фасоль? Поделитесь с нами вашими любимыми сортами, а также всеми различными вариантами ставок, которые вы пробовали!

Фотографии продукта через Panacea и True Leaf Market.Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

Как посеять и вырастить стручковую фасоль дома; Учебник по изображению

 

 

Если вам интересно, справитесь ли вы с выращиванием овощей самостоятельно, попробуйте стручковую фасоль! Выращивание стручковой фасоли — это легко и полезно, и весело как детям, так и взрослым! Также называемые стручковой фасолью или стручковой фасолью, они могут расти в горшках, садовых контейнерах или в земле. Вы можете разместить их в небольших помещениях, так как им действительно не нужно много места.Кустарниковую фасоль также можно сажать близко друг к другу, так как они будут использовать друг друга для поддержки, что делает ненужным крепление кольев. Им нужно немного удобрений и немного воды, но эти растения неприхотливы. Они тоже не безошибочны, они просто не сложные растения. По этим причинам они являются идеальным овощем для выращивания детей или для взрослых, которые хотят начать с чего-то простого. Семена большие, что также облегчает детям обработку и посадку. С картинками ниже я проведу вас прямо через это.

Знаете ли вы? Несколько полезных советов, прежде чем мы начнем:


Несмотря на то, что иногда их называют стручковой фасолью, в настоящее время большинство сортов зеленой фасоли не имеют большого количества нитей. Это просто старое имя, которое прижилось, и на самом деле эта неприятная характеристика была более или менее «выведена» из них. Я пробовала несколько сортов сама и не было никаких проблем. В наши дни их обычно называют фасолью из-за щелчка, который вы услышите, если сломаете свежую фасоль.

Растения зеленой фасоли вообще не переносят никаких заморозков, поэтому определенно не сеять до тех пор, пока не минует опасность заморозков  и дни немного потеплеют.

Одна маленькая деталь, которая может быть проблемой  для бобов, заключается в том, что они не любят пересаживаться . Это не значит, что это невозможно сделать, но они предпочитают сажать прямо на то место, где они будут расти до сбора урожая. Некоторые культуры хорошо выращивать в помещении в начале сезона, чтобы дать им преимущество, но зеленая фасоль созревает так быстро, что в этом нет необходимости.Однако, если ваш ребенок вырастил растение в чашке в школе и принес домой, не выбрасывайте его! Просто пересадите его так осторожно, как только сможете, и он, вероятно, приживется. Будет так познавательно и весело наблюдать, как он растет и производит настоящую еду!

Выбор семян:

Выбирая пакеты с семенами, я обнаружил, что это экономит до , держитесь подальше от самых дешевых марок , поскольку они, как правило, имеют более мелкие семена более низкого качества. Заплатите немного больше, и в итоге вы получите растения и бобы более высокого качества.

Самый важный фактор, на который следует обращать внимание, когда вы идете покупать семена, — это фасоль или кустовая фасоль . Полюсные бобы производят длинные лозы и нуждаются в какой-то шпалере, чтобы держаться за них, когда они растут вверх, в то время как кустовые бобы остаются маленькими и компактными и достигают около фута в высоту. Сами бобы будут одинаковыми, поэтому пространство, которое у вас есть, должно определять, какой тип растения вы хотите выбрать. На фотографиях в этом посте изображена кустовая фасоль.

Также есть восковые бобы, которые желтые и их легче увидеть, когда вы их собираете, и они хорошо смотрятся в сочетании с зеленой фасолью или в салате. Для меня они на вкус такие же, как зеленая фасоль. В остальном зеленые сорта довольно похожи друг на друга, поэтому я просто беру то, что нахожу.

 

Как посеять и вырастить зеленую фасоль

Перед посевом рекомендуется внести в землю немного удобрений. Зеленые бобы являются легкими кормушками, поэтому одного применения будет достаточно. Я обычно вношу сбалансированное удобрение, такое как 10-10-10, в противном случае вы также можете немного уменьшить первое число (азот) и использовать 5-10-10 или около того.Просто не используйте сорта с высоким содержанием азота, так как это заставляет растения больше концентрироваться на производстве листьев, чем на бобах.

Так как я сажаю бобы прямо в землю в своем огороде, я планирую ширину ряда перед посевом. Я хочу иметь возможность удобно выбирать середину ряда с обеих сторон, поэтому для меня ширина 3-4 фута. Эти семена так легко посадить, что в прошлом я переусердствовал и посадил слишком много. Однажды я был совершенно потрясен, имея дело с такими массами растений и бобов, что втайне надеялся, что на них нападет что-то ужасное! Так что теперь я сажаю по очереди, что означает, что я сажаю несколько разных участков с интервалом в две-три недели, гарантируя, что бобы будут собираться все лето, а не все сразу.

Внизу грядка, которую я вспахал вручную вместе с небольшим количеством удобрений, затем выложил бобы и готов закопать в землю. Используя ширину моей руки в качестве измерения, я кладу их на расстоянии примерно 4 дюйма друг от друга, иногда немного больше. Это почти идеально! Они будут расти вместе и использовать друг друга для поддержки. Я не измеряю слишком близко; это не так уж важно.

 

Крупные семена, такие как семена зеленой фасоли, лучше сажать глубже, чем мелкие семена.Один дюйм или около того отлично, и вместо того, чтобы измерять каждое отверстие, я просто тыкаю в них пальцем, пока не думаю, что они находятся примерно на дюйм вниз. Учитывая, что почва была вспахана и разрыхлена, это быстрая, легкая и веселая работа! Тыкать, тыкать, тыкать…. Бада бин бада бум, и готово!

Затем я протираю землю, пока не закрою отверстия.

Как только семена взойдут, я хорошо поливаю; Медленное и глубокое лучше, чтобы почва оставалась влажной глубже.

Через 4-5 дней, иногда неделю, я обычно вижу первые ростки.Ростки фасоли большие, толстые и крепкие с самого начала. Они выглядят как светло-зеленые петли, выходящие из почвы. Иногда вы можете увидеть, как земля трескается прямо над тем местом, где вот-вот появится росток. Продолжайте поливать достаточно часто, чтобы почва оставалась влажной на несколько дюймов вниз. Он может быть сухим на поверхности, если он влажный там, где растут семена и корни.

Внизу начало листопада, готового подняться из-под земли!

Эти изображения немного размыты, но листья, которые вы видите, — это семенные листья; самый первый набор листьев.Листья семени часто отличаются от настоящих листьев, которые появляются рядом.

Из центра скоро разовьется новый набор настоящих листьев, и отсюда растения быстро взлетят. Семенные листья, вероятно, скоро засохнут и опадут, и это нормально, так как к тому времени они выполнили свою задачу по обеспечению новых саженцев питанием.

Настоящие листья появляются сразу, вырастают достаточно большими и довольно быстро. Мы говорим о днях. Растение выше проросло всего пару дней назад и, вероятно, около двух дюймов в высоту.

На картинке ниже я положил толстый слой скошенной травы в качестве мульчи. Это предохраняет почву от высыхания, а также добавляет питательных веществ по мере ее разложения.

В течение всего вегетационного периода регулярно поливать . Медленно и глубоко , не просто всплеск на листьях, а до самых корней. Чтобы предотвратить болезнь, лучше всего поливать в начале дня , чтобы листья успели высохнуть до ночи.

Через несколько недель ваши растения полностью созреют.Они полные и пышные и поддерживают друг друга, когда сближаются.

Они начнут производить изящные белые цветы, а это значит, что зеленая фасоль уже в пути! Я нахожу их очень красивыми!

Эти растения в полном расцвете. По мере того, как цветы увядают и лепестки опадают, из центра каждого вырастает тонкая зеленая соломинка. Это начало зеленой фасоли. Он будет продолжать расти, пока не достигнет нескольких дюймов в длину и не будет готов к сбору урожая.

 

Когда и как собирать урожай

Стручковую фасоль можно собирать в любое время, пока она молодая и нежная. Они могут быть такими маленькими и тонкими, как вы хотите, хотя, возможно, не слишком маленькими, иначе вы не получите от них многого. Таким образом, идеальное время для их выбора, кажется, когда они имеют толщину карандаша . Если вы подождете намного дольше, они станут жесткими, и внутри стручков фасоли начнут образовываться семена.

В конце концов, если их оставить в покое, семена внутри бобов вырастут и созреют, оставив стручки толстыми и выпуклыми.В этот момент растения, целью которых является создание семян, будут довольны своими усилиями и назовут это хорошим. Больше от них ничего не получишь. Так что продолжайте собирать, и растения будут продолжать производить !

Обычно я собираю каждые два дня или около того в начале сбора урожая, когда растения производят больше всего урожая. Есть гроздья с длинными прямыми бобами, и они продолжают появляться! Это так увлекательно и весело! Позже они замедлятся, и бобы могут быть не такими прямыми или длинными, как раньше.

Растения внизу почти готовы к сбору.

 Советы по сбору урожая:

*Бобы легко срывать, и неважно, где они отламываются от стебля. Они могут оторваться от самого стебля или на самой верхушке боба, оставив небольшой выступ все еще висящим. Это нормально в любом случае.

*Зеленая фасоль нежная, с довольно мелкими корнями, поэтому обязательно держитесь за стебли, когда собираете бобы , чтобы не отрывать целые части растений .Я все еще время от времени отрываю стебли, но это помогает немного удерживать растения. Фасоль отрывается довольно легко, так что дети определенно могут помочь со сбором.

* Не собирайте урожай, пока растения влажные , так как вы можете распространять болезни при переходе от одного растения к другому.

*Если можете, собирайте бобы в начале дня, пока не стало очень жарко, хотя я часто собираю и позже. Но горячие бобы развариваются быстрее, чем холодные.

*Если бобы на растениях кажутся вялыми, хорошо полейте почву вокруг растений, так как они могут пересыхать.Затем подождите, пока листья высохнут, а бобы станут хрустящими, прежде чем собирать. Старайтесь избегать верхнего полива, чтобы листья оставались сухими.

*Если погода позволяет и у вас есть много бобов, возможно, стоит надеть рубашку с длинным рукавом (хотя я обычно так не делаю). Листья фасоли немного колючие; не так сильно, чтобы вы чувствовали, как они царапают вас, но достаточно, чтобы они могли раздражать вашу кожу и после этого вызывать у вас небольшой зуд. Это проходит через час или два, и я просто игнорирую это.Тем не менее, детям может понравиться некоторое покрытие по этим причинам.

 

Хранение

Стручковая фасоль хорошо хранится до недели в холодильнике, если хранить ее в пластиковом пакете или контейнере для хранения. Не стирайте их, просто положите прямо туда как можно скорее, прежде чем они раскиснут.

Если у вас больше бобов, чем вы можете съесть, рекомендуется хранить их в морозильной камере на потом. Но перед этим бланшируйте их , чтобы они лучше хранились.Бланширование — это процесс варки, используемый для сохранения определенных овощей в морозильной камере. Цель состоит в том, чтобы разрушить ферменты, из-за которых овощи портятся и теряют питательные вещества. Чтобы бланшировать бобы, бросайте их небольшими порциями в кипящую воду, варите в течение трех минут при полном кипении, затем быстро переложите в ледяную воду. Время снова в течение трех минут перед сливом, а затем замораживание. Я также прокручиваю их в своей салатнице, прежде чем заморозить в пластиковых пакетах. Фасоль склеится после заморозки, но легко развалится, если вы слегка ударите сумкой по столешнице. Замороженные овощи будут не совсем такими, как свежие; они по-прежнему будут хороши для приготовления пищи, но потеряют свою остроту.

Посмотрите на эту большую кучу зеленой фасоли, готовой к разрезанию на более мелкие кусочки и бланшированию для замораживания! Разместив две или три секции бобовых растений с интервалом в несколько недель, я получу растения, которые будут продолжать давать урожай, и мы сможем наслаждаться вкусной домашней фасолью всю зиму!

Ниже приведены фотографии завершившегося сезона. Растения засохли и полностью закончились.Пора убираться и готовиться к зиме.

Поскольку корни зеленой фасоли довольно мелкие, их легко вытащить из земли, особенно когда они мертвы и больше не висят. Иногда я просто выдергиваю их, а иногда использую мотыгу или какие-нибудь вилы для обработки почвы. Хорошо избавиться от всего этого хлама, чтобы облегчить обработку почвы, а также помогает предотвратить возможные заболевания или насекомые, которые могут спрятаться или впасть в спячку до следующего сезона. Если растения не были больны, их можно компостировать.

Готов к тому, чтобы мой муж возделывал землю.

 

Посев и выращивание зеленой фасоли — это весело, легко и очень полезно! Я надеюсь, что информация и фотографии в этом посте помогли вам понять, что делать, чтобы выращивать их самостоятельно, будь то в контейнерах или в земле в огороде. Я хотел бы услышать от вас в комментариях ниже!

 

 

Выращивание зеленой фасоли — весь сезон! • Садоводство Южной Флориды

18 апреля 2020 г. Обновление относительно выращивания зеленой фасоли весной-летом 2020 года в Южной Флориде: поскольку это, безусловно, мой самый популярный пост, и многие люди теперь впервые занимаются садоводством из-за наших блокировок вируса, Вот некоторые обсуждения сроков посадки.Мы посадили новый полный урожай зеленой кустовой фасоли около пяти недель назад, и они хорошо плодоносят! (Они получают небольшую тень от полуденного солнца; фасоли действительно нужно много солнца. ) Мы посадили еще один урожай в прошлые выходные, и пока они чувствуют себя прекрасно, время в нашей растущей жаре покажет — убедитесь, что они получают достаточно поливайте, так как сейчас сухо. Возможно, вы сможете посадить немного, если сделаете это ОЧЕНЬ скоро (как сейчас) — вы можете не получить второй урожай из-за жары, но стоит попробовать один урожай. Посадка намного позже, чем сейчас, вероятно, будет просто слишком жаркой.Сажайте их в октябре, а затем снова и снова всю зиму и весну! Теперь вы определенно можете посадить лимскую фасоль в это время (наряду со многими другими устойчивыми к жаре культурами), если какие-либо из них вас интересуют – см. Руководство UF/IFAS по летним овощам. Удачного садоводства!

Июнь 2020 г. Обновление относительно эксперимента с фасолью, упомянутой выше, то есть с фасолью, посаженной в марте и середине апреля. Первый дал два полных урожая фасоли, особенно урожайны были желтые! Второй (апрельская посадка) дал нам невероятный первый урожай – приятно удивил. Но всего лишь немного второго урожая, который закончился в первые выходные июня. Они просто не выдержали жары и прекратили производство, за исключением нескольких деформированных и коротких (несъедобных) бобов. Итак, мораль этой истории такова: пожалуйста, не пытайтесь выращивать стручковую фасоль в разгар лета в Южной Флориде. Нам очень повезло, что мы получили так много от этих весенних посадок, но теперь нужно подождать до середины/конца октября, чтобы начать снова. Вот наш окончательный выбор:

Прекрасный урожай – конец мая/начало июня

И, наконец, бобы, которые нам понравились в этом сезоне:

  • «Подтвержденная» фасоль Bush — от Johnny’s Seeds — потрясающая зеленая фасоль
  • Golden Rocky Snap Beans — от Turtle Tree Seed — фантастические желтые бобы, пусть они станут длинными и полностью желтыми
  • Фасоль Provider Snap — также от Turtle Tree Seed — очень хорошая зеленая кустовая фасоль, очень продуктивная

А теперь к исходному сообщению: 

Зеленая фасоль является одной из наших основных культур в осенне-зимне-весенний вегетационный период здесь, в Южной Флориде. Обычно (если нам повезет) мы собираем первый урожай в День Благодарения, а последний — в конце апреля или середине мая, в зависимости от того, как скоро наступит летняя жара.

 

Любимые рецепты с использованием свежей зеленой фасоли из нашего сада см. в наших публикациях «Зеленая фасоль с заправкой из горчицы и эстрагона — просто и вкусно» и «Свежий взгляд на салат из трех бобов»

Выращивание зеленой фасоли в Южной Флориде имеет множество преимуществ:

  • Они так хорошо приспособлены к нашему климату, хорошо растут при умеренных температурах, которые предлагает наш вегетационный период.Их также легко выращивать органически, так как они мало страдают от вредителей и болезней. Наша самая большая проблема возникает из-за ржавчины листьев, когда слишком много влаги/дождя, и наше решение состоит в том, чтобы удалить эти листья и отрегулировать влажность, когда это возможно.
  • Это быстрорастущая культура, от посадки до выращивания фасоли, обычно готовая к сбору урожая примерно через пять недель.
  • Фасоль даст два урожая. Собрав первый раунд, следите за тем, чтобы они снова расцвели и произвели больше.
  • Бобы помогают почве, добавляя в нее азот. Это пойдет на пользу некоторым азотолюбивым растениям, таким как капуста и помидоры, которые в рамках нашего севооборота будут высажены рядом с той же почвой.

Наши садоводы отдают предпочтение кустовой фасоли, а не стручковой фасоли (хотя мы сажаем и то, и другое). Существует множество фиолетовых кустовых бобов, которыми мы наслаждаемся в дополнение к нашим типичным зеленым. Но вот предупреждение: фиолетовые при приготовлении приобретают ярко-зеленый цвет.Я узнал об этом только в День Благодарения один год. Я был так взволнован, так как это был наш первый урожай пурпурной фасоли, как раз к празднику! – и я подумал, что у меня будет красивое разноцветное блюдо из свежей зеленой и фиолетовой фасоли. До тех пор, пока я не снял крышку с кастрюли с дымящимися бобами. Они были красивого зеленого цвета, к моему удивлению и разочарованию!

Фиолетовые кустовые бобы

Мы используем метод прямого высева и прямые ряды для выращивания зеленой фасоли. (Они не подходят для выращивания в квартирах и пересадки.) Иногда мы используем органический инокулянт, который повышает азотфиксирующую способность растений.

ОБНОВЛЕНИЕ : мы больше не сажаем зеленую фасоль рядами; теперь мы используем метод выращивания в квадратном футе, и вау, количество бобов, которое мы получаем на той же площади, просто невероятно! Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим постом о садоводстве на квадратных футах, если это вас интересует.

Посадка семян фасоли

Сажать фасоль одно удовольствие, так как семена довольно крупные (сажать легко и быстро), они так надежно прорастают здесь, и очень интересно наблюдать, как они прорастают всего за несколько дней – а потом действительно взлетают, направляясь в довольно быстрое время сбора урожая — около пяти или шести недель от посадки до употребления в пищу!

Саженцы зеленой фасоли

Зеленая фасоль очень вкусна, приготовленная на пару до идеальной хрустящей корочки, с добавлением небольшого количества масла, соли и перца, а также, возможно, небольшого количества укропа. Есть много вкусных рецептов с использованием зеленой фасоли, в том числе два, опубликованные выше.

Выращивание зеленой фасоли в Южной Флориде настолько легкое и полезное занятие; если вы никогда не пробовали это, мы надеемся, что вы это сделаете!

Кустарниковая фасоль — решения для садоводства

USDA Photo by Lance Cheung

Кустарниковая фасоль или стручковая фасоль — популярное растение для огорода во Флориде. Их легко выращивать даже на бедной почве. Как следует из названия, кустовая фасоль растет на кусте, который может стоять без поддержки, в отличие от фасоли.Кустарниковая фасоль может быть либо стручковой фасолью (ранее называвшейся стручковой фасолью из-за волокнистых стручков), либо фасолью в скорлупе.

Выберите сорта, подходящие для Флориды

‘Bush Blue Lake’, ‘Contender’, ‘Roma II’, ‘Provider’ и ‘Cherokee Wax’ (тип желтого воска) — отличные сорта для садов Флориды. Если вы заинтересованы в выращивании фасоли, попробуйте сорта «садоводство», «пинто», «красная почка», «черная фасоль» или «военно-морской флот».

Посадка и уход

Используйте семена для выращивания кустовой фасоли, так как пересадка не годится.Семена следует сеять на 1–2 дюйма в почву рядами на расстоянии 18–30 дюймов друг от друга. При посеве семян имейте в виду, что расстояние между каждым растением должно быть около 2–3 дюймов. Замачивание семян перед посадкой не обязательно и может повредить их прорастанию; слишком много влаги приведет к растрескиванию семян и плохому прорастанию.

Решение о том, когда сажать кустовую фасоль, сильно зависит от вашего местоположения. Взгляните на Руководство по выращиванию овощей во Флориде, чтобы определить, когда сажать в вашем районе.

Как и для всех новых растений, полив является важной частью успешного выращивания бобов. Держите почву постоянно влажной, пока ваши семена не прорастут. Затем поливайте, когда заметите, что поверхность почвы высохла. Будьте осторожны при прополке. Поскольку у растений фасоли слабая корневая система, поверхностное культивирование лучше всего подходит для борьбы с вредными растениями.

Бобы будут хорошо расти в вашем саду или контейнере; просто убедитесь, что они находятся в месте, где они будут получать по крайней мере восемь часов полного солнечного света каждый день.Удобряйте кустовые бобы в два раза меньше, чем другие овощи.

Сбор кустовой фасоли

Ваши бобы должны быть готовы к сбору примерно через 50–60 дней. Регулярно собирайте зрелые бобы, чтобы поддерживать продуктивность ваших растений. Стручковую фасоль следует собирать, пока стручки еще нежные. Фасоль можно собирать зеленой (для немедленного использования) или сухой. Вы можете оставить их сохнуть на растении или оторвать целые лозы для просушки в помещении; подождите, пока листья не пожелтеют.Коробочки с семенами начнут раскрываться по мере высыхания, и семена можно будет легко удалить.

Для получения дополнительной информации о выращивании кустовой фасоли обратитесь в местный офис по развитию.

Также в решениях для садоводства

Еще из UF/IFAS

 

Пора выращивать зеленую фасоль в земле

КОРВАЛИС, штат Орегон. Ничто не сравнится с хрустящей, свежей и ароматной фасолью, которую вы можете вырастить сами дома.Домашние садоводы могут выращивать несколько видов, в том числе кустовую фасоль, стручковую фасоль, стручковую фасоль, сухую фасоль, лимскую фасоль, восковую фасоль, французское филе (Haricot vert) и эдамаме.

Какой бы ни была фасоль, все виды лучше всего прорастают в почве при температуре не менее 60 градусов примерно с конца апреля по июль, в зависимости от местных условий.

Большинство бобов прорастают при температуре около 50 градусов, но при этой низкой температуре семена бобов имеют тенденцию трескаться, открывая доступ микробам, объяснил Джим Майерс, селекционер овощей из Университета штата Орегон и эксперт по бобам.

Семена фасоли белого цвета особенно чувствительны к растрескиванию, сказал Майерс, поэтому он рекомендует сажать семена фасоли более темного цвета, если вы сажаете их до того, как почва прогреется до 60 градусов.

Лучший способ убедиться, что почва достаточно прогрета, — это купить небольшой термометр. Тогда вы можете быть уверены, что сажаете в нужное время. По словам Майерса, лучше сажать в конце мая, чем рисковать похолоданием. Вы можете сажать их весь июнь для летних культур.Посадите еще одну партию в начале июля, и вы можете получить осенний урожай, если вы живете там, где осенью не бывает слишком ранних заморозков.

Кустовая фасоль была выведена, чтобы сэкономить на установке шпалер для фасоли и обеспечить механический сбор урожая. Многие из сортов, выращиваемых в коммерческих целях на северо-западе Тихого океана и сегодня домашними садоводами, были выведены Джимом Бэггеттом, почетным профессором садоводства OSU.

Кустовая фасоль включает фасоль французского филе, также известную как «фасоль вертс», любимую гурманами и собираемую в молодом возрасте, когда стручки не превышают четверти дюйма в диаметре.

«Фасоль верт, также известная как французская филе-фасоль, имеет уникальную текстуру и вкус по сравнению с зеленой фасолью в США», — сказал Майерс.

По сути, французская филе-фасоль — это разновидность зеленой фасоли, которая, как правило, содержит больше клетчатки, чем зеленая фасоль, обычно используемая в Соединенных Штатах, объяснил Майерс, и ее лучше всего собирать, когда она совсем молодая. Они могут иметь или не иметь строку, в зависимости от разновидности.

Сажайте семена кустовой фасоли на расстоянии двух-трех дюймов друг от друга и один дюйм глубиной рядами на расстоянии 18-36 дюймов друг от друга в солнечном, хорошо дренированном месте.Стручковая фасоль готова к сбору примерно через три недели после цветения. Держите растения собранными для увеличения производства.

На 2008 год Служба распространения знаний OSU рекомендует следующие сорта фасоли, которые хорошо себя зарекомендовали в условиях Орегона:

(Зеленый куст) : Tendercrop, Venture, Slenderette, Provider, Jade, Oregon 54.

(плоский итальянский) : Рома II.

(французское филе) : никель

(Зеленый столб) : Голубое озеро, Кентукки Уандер, Романо, Каскад Гигант, Кентукки Блю, Орегон Гигант.

(Восковой куст) : Золотарник, Золотарник, Инди Голд, Слендервакс.

(Лима, кустарник, крупносемянный) : Fordhook 242 (или любой Fordhook).

(Лима, куст, мелкосемянный) : Thorogreen, Baby Fordhook, Jackson Wonder.

(Сухой) : Пинто, Красная почка, Белая почка (Каннеллини), Клюква, Этна.

(съедобные соевые бобы или эдамаме) : зависть, масляная фасоль, саямусумэ

Фасоль следует сажать так же, как кустовую фасоль, за исключением того, что она должна быть на шпалере или выращена на шесте.Если сажаете, чтобы вырастить столб, посадите около шести семян у основания каждого столба.

Эдамаме – это особая соя. Стручки собирают зелеными. Внутренние бобы варят и едят. Выращивайте их, как кустовые бобы.

Фасоль подвержена нескольким вирусам и корневым заболеваниям, а также белой и серой гнили. Избегайте полива, который смачивает листву, удаляйте отмершие растения в конце года и меняйте урожай из года в год.

Осенняя зеленая фасоль

Осеннее садоводство, по сути, противоположно весеннему, поскольку температура постепенно снижается, а не повышается.Это означает, что вам будет жарко, когда вы сажаете, и прохладно, когда вы срываете. Порядок чередования посевных культур также противоположен. Поскольку осень в Восточном Техасе по сути является «второй весной», мы можем снова выращивать все те же культуры. Тем не менее, с нашими обычными заморозками в середине ноября, резко завершающими сезон овощей теплого сезона, время посадки имеет решающее значение. Миссис Г. любит свежую стручковую фасоль, поэтому в эти выходные я буду сажать ей второй урожай.

Для прорастания зеленой фасоли требуется теплая почва, она не переносит морозы, заморозки или жаркие температуры, поэтому ее следует сажать в августе для получения осеннего урожая. Зеленые бобы лучше всего формируются при температуре 70 градусов. После того, как сеянцы приживутся и у них появятся первые настоящие листья, проредите растения на расстоянии 3-4 дюймов друг от друга.   

Зеленые бобы требуют не менее 8 часов пребывания под прямыми солнечными лучами каждый день. Бобы не требовательны к типам почвы, но их следует сажать в местах с хорошим дренажем. Идеально, если это возможно, всыпать в почву несколько дюймов компоста или органического вещества и добавить 2 фунта полного садового удобрения (13-13-13, 10-20-10 и т.) на 100 квадратных футов кровати или каждые 35 футов ряда. Идеальный рН почвы для выращивания зеленой фасоли 6,0-7,5, поэтому известкование здесь, вероятно, не помешает.   

Зеленые бобы высеваются прямо в огород. Создайте приподнятый ряд примерно 6 дюймов в высоту и 8-12 дюймов в ширину. Расстояние между несколькими рядами должно быть около 36 дюймов. Откройте неглубокую траншею глубиной 1-2 дюйма с помощью угла мотыги или палки. Бросьте семена на расстоянии нескольких дюймов друг от друга, чтобы обеспечить хороший рост. Слегка присыпьте рыхлой землей с помощью мотыги или садовых граблей.Убедитесь, что семя не слишком глубоко, иначе оно не прорастет.   

Проверьте, как растут растения зеленой фасоли, когда они достигнут 6-8 дюймов в высоту. Если они энергичны и здоровы, вам не нужно ничего делать. Если они бледно-зеленые и недостаточно энергичные, вам нужно будет применить удобрение с высоким содержанием азота, чтобы стимулировать их рост. Используйте 1 стакан сульфата аммония (21-0-0) на каждые 35 футов ряда. Рассыпьте половину удобрения по каждой стороне ряда. Слегка вмешайте его в почву, а затем полейте.Это дополнительное внесение удобрений для стимулирования роста растений известно как «подкормка». Зеленая фасоль относительно свободна от вредителей, однако следите за тлей, вонючими клопами, паутинными клещами и ржавчиной и обрабатывайте безопасным подходящим пестицидом, следуя всем указаниям на этикетке.  

Зеленые бобы обычно готовы к сбору примерно через 56 дней после посева. Зеленую фасоль следует собирать, когда стручки молодые и нежные, 3-5 дюймов в длину, и до того, как семена внутри начнут вздуваться. Лучше выбрать их слишком маленькими, чем слишком большими.Собирайте их хотя бы через день, чтобы стручки не стали жесткими и волокнистыми.   

Рекомендуемые сорта для Техаса включают Blue Lake (круглый), Contender (круглый), Derby (круглый), Tendergreen (круглый), Topcrop (круглый), Blue Lake-Pole (круглый), Jade-Pole (круглый), Kentucky Wonder- Pole (круглый), Greencrop (плоский), Roma II (плоский) и Purple Podded Pole (плоский). Зеленая фасоль родом из Центральной Америки.

Можно ли выращивать бобы осенью

Если вы, как и я, любите зеленую фасоль, но ваш урожай сходит на нет с наступлением лета, возможно, вы задумались о выращивании стручковой фасоли осенью.

Можно ли выращивать бобы осенью?

Да, осенние посевы фасоли — отличная идея! Фасоль в целом легко выращивать и давать обильные урожаи. Многие люди согласны с тем, что вкус осеннего урожая зеленой фасоли намного превосходит вкус фасоли, посаженной весной. Большинство бобов, за исключением конских бобов, чувствительны к холоду и хорошо растут при температуре от 70 до 80 F (21-27 C) и температуре почвы не ниже 60 F (16 C). Еще холоднее, и семена сгниют.

Из двух видов стручковой фасоли кустовая фасоль предпочтительнее для осенней посадки, чем стручковая фасоль.Кустарниковая фасоль дает более высокий урожай до первых смертоносных заморозков и более ранний срок созревания, чем фасоль. Для производства кустовой фасоли требуется 60-70 дней умеренной погоды. При осенней посадке фасоли имейте в виду, что она растет немного медленнее, чем яровая.

Как выращивать осеннюю фасоль

Если вы хотите получать стабильный урожай фасоли, попробуйте сажать небольшими партиями каждые 10 дней, следя за календарем до наступления первых убийственных заморозков. Выберите кустовую фасоль с самой ранней датой созревания (или любой сорт со словом «ранний» в названии), например:

.
  • Тендеркроп
  • Претендент
  • Верхний урожай
  • Ранний куст итальянский

Изменить почву на полдюйма (1.2 см.) компоста или перепревшего навоза. Если вы сажаете фасоль на участке сада, где раньше фасоли не было, вы можете посыпать семена порошком бактериального инокулянта. Хорошо полейте почву перед посадкой семян. Большинство кустовых сортов следует сажать на расстоянии от 3 до 6 дюймов (от 7,6 до 15 см) друг от друга рядами на расстоянии от 2 до 2 ½ футов (от 61 до 76 см) друг от друга.

Дополнительная информация о выращивании зеленой фасоли осенью

Если вы сажаете в зоне выращивания USDA 8 или выше, добавьте дюйм рыхлой мульчи, такой как солома или кора, чтобы почва оставалась прохладной и давала возможность прорасти фасоли.Если температура остается теплой, поливайте регулярно; дайте почве высохнуть между поливами, но не позволяйте высыхать дольше суток.

Ваша кустовая фасоль прорастет примерно через семь дней.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.