Для приготовления перца в масляной заливке на зиму по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: сладкий болгарский перец, сахар, соль, подсолнечное масло, столовая уксусная эссенция 6%, чеснок, укроп и петрушка.

Первым делом промоем сладкий перец, вырежем плодоножки, удалим семена, нарежем овощ крупными дольками и выложим в емкость.

Совет: Для приготовления перца в масляной заливке на зиму берите перец без гнили и повреждений.

Начинаем готовить масляную заливку: растительное масло смешиваем с уксусной эссенцией 6-ти процентной концентрации. Заливаем полученной смесью перец. Добавляем к овощу поваренную соль и сахарный песок. Варить на медленном огне, на протяжении 20 минут, аккуратно перемешивая, чтобы перец не развалился.

Совет: Также можно добавить в заправку для перца черный перец (горошек), молотые перцы, мятные листики, лавр, палочки гвоздики, пчелиный мед.

Совет: Для любителей острых закаток добавьте в закатку стручок острого перца чили.

Совет: Заменить уксусную эссенцию можно винным, яблочным или бальзамическим уксусом.

Теперь добавим в перец свежую измельченную зелень и измельченный чеснок.

Тщательно перемешать смесь и прокипятить еще 5 минут на маленьком огне под закрытой крышкой.

Предварительно простерилизуем над паром емкости. Обсушим от влаги, затем заполним перцами с маринадом доверху.

Совет: Дополнительно можно добавить растительного масла, чтобы перец был полностью покрыт рассолом.

Совет: Перед стерилизацией тщательно промыть дно и стенки емкости.

Закройте банку плотно винтовой простерилизованной крышкой, переверните на боковую сторону и покатайте в стороны, проверяя на подтекание рассола. Перец в масляной заливке, закатанный на зиму в банки, поставьте в темное нежаркое место остужаться. Затем поставьте на хранение в холодильник или подвал.

Совет: Подавать пикантный болгарский перчик к блюдам из мяса.

Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 1 баночка.

Перец в томатной заливке на зиму -пошаговый рецепт с фото

Из продуктов понадобится лук, помидоры, болгарский перец, раст. масло, соль и столовая ложка уксуса (не обязательно).

1. Болгарский перец я буду запекать в духовке. В моем противне умещается 2 кг, но, если у вас противень больше, можно добавить до 2,5 кг. Чтоб перец получился более ароматным и вкусным, смазываю каждый стручок раст. маслом. И отправляю в духовку. Выпекается перец при 180ºС — 200 ºС около 30 минут.

2. Время зря не теряя,  перехожу к помидорам. Их необходимо помыть под проточной водой, разрезать на 2 части и удалить плодоножки.

3. Можно это сделать через терку или, как сделала я, через мясорубку.

4. Для данного рецепта выбирайте помидоры спелые, сочные, без зеленых перегородок.

5. Перец после духовки вот такой румяный. Его нужно очистить от кожицы. Но в горячем виде это сделать проблемно.

6. Кожицу легко и быстро получится почистить, если перцы поместить в широкую миску и накрыть крышкой. Или же накрыть противень вторым противнем. Оставляем на 15 минут, чтоб перцы остыли.

7. А пока перцы остывают, отправляем в казан измельченный лук, добавляем раст. масло и пассеруем на среднем огне несколько минут. Периодически подходим и помешиваем деревянной лопаткой.

8. Лук сильно не зажариваем, а просто доводим до прозрачного состояния.

9. Выливаем измельченные помидоры, перемешиваем и доводим до кипения. С момента закипания, кипятим, на среднем огне, в течение 20 минут.

10. К этому моменту перцы остынут и их с легкость можно очистить от кожицы. Хвостики не удаляем.

11. В самом конце варки солим томатную заливку.

12. И как люблю делать я? Я погружаю весь перец в томатную заливку, аккуратно перемешиваю лопаткой и оставляю их там на 15 минут. Они за это время успевают «подружиться» с помидорами))) Перец отдаёт свой аромат и в то же время, успевает пропитаться сам овощными соками.

13. По желанию добавляем лавровый лист и душистый перец, для аромата. Даже чеснок будут кстати!

14. Так как перец в томатной заливке я готовлю на зиму, значит нужно подготовить стерильную тару. Баночки я мою с пищевой содой, тщательно споласкиваю и обдаю крутым кипятком. Крышки заливаю тоже кипятком.

15. Последний ингредиент в этом рецепте — это уксус. Его всего навсего 1 ст. ложка, которую можно и вовсе исключить. Решайте сами.

16. Заполняем чистые банки перцем и заливаем томатным соусом. Чем больше перца в банке тем вкуснее))) В мои 0,7 граммовые баночки уместилось по 4 перца и остальное  — томатная заливка.

17. Банки закрываем под ключ.

18. Переворачиваем крышками вниз и укутываем в одеяло. Оставляем до полного остывания.

Перец в томатной заливке на зиму могут пополнить ряды других заготовок в вашей кладовочке! Так как перец в томатной заливке прекрасно хранится и при комнатной температуре!

Друзья, я всем желаю приятного аппетита,  удачных и вкусных заготовок на зиму!

Далеко не уходите, потому что на днях я расскажу, как приготовить еще одну вкусную молдавскую закуску к мясным, рыбным блюдам.  Приготовим маринованные гогошары на зиму!

5 рецептов консервирования перцев

Домашние заготовки перцев на зиму очень популярны, и это не случайно. Перец и после консервирования сохраняет прекрасный вкус и свои полезные свойства. Консервированные перцы – отличная закуска или основа для других блюд.

Заготовить перцы на зиму несложно, поэтому не теряйте времени и воспользуйтесь предлагаемыми рецептами.

Продукты для начинки: 2 кг моркови, 1 кг очищенного лука, 0,5 кг свежей капусты.

Для томатной заливки: на 1 л томатного сока — 30 г соли, 100 г 5%-го уксуса или 5 г лимонной кислоты.

Приготовление фаршированного перца на зиму

Морковь, лук и капусту мелко порезать и обжарить в растительном масле по отдельности. Затем смешать, посолить, поперчить и оставить в блюде, чтобы стекло масло, которое затем сливают.

Перцы вычистить, поместить на 1 минуту в круто посоленный кипяток, охладить и заполнить фаршем. В банку бросить несколько горошин перца душистого, уложить перцы и залить прокипяченным томатным соком. Банки пастеризовать. Затем закатать.

Продукты на 6 кг перца: 1 стакан сахара, 0,5 стакана соли, 0,5 л растительного масла, 0,5 л 6%-го уксуса.

Приготовление сладкого перца в масляной заливке на зиму

Вымыть, очистить и разрезать перец на полоски, сложить в кастрюлю и залить маслом с сахаром, уксусом, солью. Варить 20 минут, периодически помешивая. Перед концом варки положить головку чеснока, укроп, петрушку и прокипятить еще 5 минут. Затем перец разложить в чистые банки и закрыть крышками. Заливать рассолом не требуется. Закупоривать горячими.

Продукты на 3 кг помидоров 6 штук болгарского перца, 6-7 зубчиков чеснока, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка соли

Приготовление лечо: способ первый

Половину помидоров нарезать соломкой и сложить в кастрюлю. Туда же положить нарезанный болгарский перец и чеснок. Все варить 10 минут, после чего выложить туда же остальные помидоры, соль и сахар. Еще варить 30 минут. Готовые овощи сложить в 3-литровую банку и закатать.

Приготовление лечо: способ второй

Сладкий перец очистить, разрезать на дольки. Затем томатное пюре разбавить водой в соотношении 1:1. На каждый килограмм томатного пюре засыпать в кастрюлю 1 кг нарезанного сладкого перца, 2 столовых ложки сахара и 1 столовую ложку соли и кипятить 10 минут. Горячую массу разлить по банкам и пастеризовать в кипящей воде: полулитровые — 25 минут, литровые — 30 минут.

Продукты на 10 полулитровых банок: 4 кг сладкого перца, 1 кг яблок, 2 чайных ложки корицы.

Для маринада на 1 л воды: 40 г сахара, 30 г соли, 300 г 6%-го уксуса, 1 чайная ложка корицы молотой.

Приготовление маринованного перца с яблоками

Для маринования лучше всего использовать желтые и красные плоды перца и неокрашенные сорта яблок.

Перец очистить, разрезать на половинки и бланшировать 2-3 минуты, а затем охладить.

Яблоки разрезать на 4 части, удалить семена, бланшировать 1-2 минуты и тоже охладить. В банку слоями уложить яблоки и перец. Залить маринадом и пастеризовать при 90°: полулитровые — 20 минут, литровые — 25 минут.

Продукты для заливки на 3 л воды: уксус по вкусу, несколько горошин черного перца, 3 лавровых листка, немного укропа, 3 чайных ложки сахара, немного соли, 200 г растительного масла.

Приготовление перца в масляной заливке на зиму

В этом рецепте лучше всего использовать томатовидный или другой стручковый перец. Рассол готовить следующим образом: в воду по вкусу добавить уксус, несколько горошин черного перца, лавровый лист, укроп, сахар, соль и растительное масло. Рассол вскипятить. Как только он начнет кипеть, положить 2 кг предварительно отсортированного и тщательно промытого в проточной воде перца и варить до тех пор, пока не появятся пузырьки воздуха. После этого перец переложить в стеклянные банки, залить горячим рассолом и закатать (перец от семян не очищать и не разрезать).

Приятного аппетита!

Болгарский перец в томатной заливке на зиму рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Консервирование

Ингредиенты для болгарского перца в томатной заливке на зиму на 12 порций :

Рецепт приготовления болгарского перца в томатной заливке на зиму по шагам

Болгарский перец в томатной заливке на зиму имеет приятный, сладкий, с легкой кислинкой вкус. Такую заготовку под силу приготовить даже начинающему кулинару. Для ее приготовления необходимо болгарский перец тщательно промыть и очистить. Обязательно следите за тем, чтобы все принадлежности, посуда, продукты и помещение были идеально чистыми, если имеются животные, то их нужно будет убрать на время приготовления.

Перец нарезать не слишком толстыми полосками.

В холодной воде развести томатную пасту, добавить соль, сахар, растительное масло, лавровый лист, перец черный горошек. Поставить на средний огонь и довести до кипения, периодически помешивая.

В кипящий маринад выложить нарезанный болгарский перец, варить 15-20 минут. Огонь необходимо слегка убавить. За несколько минут до приготовления влить уксус и все перемешать. Перец разложить в стерилизованные банки, накрыть кипячеными крышками и закатать. Банки стерилизовать как минимум 15 минут, а крышки прокипятить в воде 5 минут с момента закипания. Если на горлышках останется маринад от перца, его обязательно нужно аккуратно очистить с помощью ватного тампона или марлевой тряпочки.

Банки с болгарским перцем в томатной заливке на зиму перевернуть, укутать в теплую ткань и оставить до полного остывания. Минимум сутки они должны стоять в данном положении.

Теперь банки можно убрать в прохладное сухое место на хранение. Выход:1,8 литров.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Перец сладкий болгарский

29

2

108

572

Томатная паста

11

0

44

235

Растительное масло

0

100

0

899

Поваренная соль

0

0

0

0

Лавровый лист

0

0

1

5

Перец черный горошек

0

0

0

3

всего в блюде:

40

102

354

2517

всего в 1 порции:

3

9

30

210

всего в 100 граммах:

1

3

9

66

автор рецепта: Kulinarha

дата публикации: 01. 09.2015

просмотров: 35886

Похожие рецепты

Перец в маринадной заливке. Заготовки. Легко и по правилам

Читайте также

Лук в уксусной заливке

Лук в уксусной заливке Для заливки: 500 мл уксуса, 500 мл воды, 2 ч. л. соли, 1 ч ложка сахара. Пряности: острый стручковый перец, веточка эстрагона, лавровый лист. Мелкий лук залить холодной водой и оставить на сутки. Затем его очистить, бланшировать 2 мин в подсоленной воде,

Перец, фаршированный овощами, в заливке

Перец, фаршированный овощами, в заливке Для фарша на 10 банок консервов вместимостью 0,5 л: 1,5 кг обжаренной моркови, 150 г обжаренных белых кореньев, 200 г обжаренного лука, 40 г зелени, 40 г соли. Для заливки на 10 банок консервов вместимостью 0,5 л: 40 г соли, 120 г сахара, 350 г 6 %-ного

Абрикосы в яблочной заливке

Абрикосы в яблочной заливке Ингредиенты 1 кг абрикосов, 1 кг яблок (кислых сортов), 200 г сахара, 4 гвоздички, 50 мл воды. Способ приготовления Нарежьте яблоки дольками, удалив плодоножки, положите в кастрюлю, добавьте воду и нагревайте до полного размягчения.

Фасоль в уксусной заливке

Фасоль в уксусной заливке Для заливки потребуется 1/3 л воды, 1/3 л столового уксуса, 20 г соли, 20 г сахара.В каждую банку укладывают лавровый лист, несколько горошин черного перца, веточку укропа или 2–3 ломтика корня хрена.Подготовленную зеленую фасоль варят 3 минуты в

Огурцы в сладкой заливке

Огурцы в сладкой заливке Для заливки: на 1 л воды — 50 г соли, 25 г сахара. В простерилизованные литровые банки уложить нарезанную свежую зелень, небольшую дольку чеснока, среднего размера луковицу, лавровый лист, 2–3 горошины черного перца столько же гвоздики. Добавить 0,5 ч.

Яблоки в лимонной заливке

Яблоки в лимонной заливке Взять 2 кг некрупных сладких яблок. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Из 3 крупных лимонов отжать сок и тщательно смешать его с 4 столовыми ложками сахара. Сварить сироп: на стакан полученной смеси берется

Огурцы в сладкой заливке

Огурцы в сладкой заливке Для заливки: на 1 л воды – 50 г соли (2 ст. ложки), 25 г сахара (1 ст. ложка). В простерилизованные литровые банки уложить нарезанную свежую зелень, небольшую дольку чеснока, среднего размера луковицу, лавровый лист, 2 – 3 горошины черного перца и столько

Помидоры в заливке

Помидоры в заливке На 700 г помидоров (на литровую банку) – 350 г заливки. Очищенные от кожицы помидоры ополоснуть теплой кипяченой водой, уложить в банки, залить кипящим рассолом или горячим томатным соком, который приготовить следующим образом: отбракованные плоды (мятые

Яблоки в лимонной заливке

Яблоки в лимонной заливке На 2 кг некрупных сладких яблок – 3 крупных лимона, 4 ст. ложки сахара; для сиропа – 0,5 стакана воды, 0,5 стакана сахара. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Из 3 крупных лимонов отжать сок и тщательно смешать его

Что нужно знать о приготовлении маринадной заливки

Что нужно знать о приготовлении маринадной заливки Почти все овощи не содержат кислот, либо содержат их в таких незначительных количествах, что они не могут оказать существенного влияния на микроорганизмы. Поэтому в большинстве случаев необходимо ввести добавочное

Капуста в медовой заливке

Капуста в медовой заливке Капусту нужно нарубить. Перец сладкий нарезать большими кусочками. Все смешать с солью, добавить горький перец (стручок вложить целиком, чтобы потом его можно было вынуть). Уложить в тару, развести мед в кипяченой воде и залить этим раствором

Огурцы в сладкой заливке

Огурцы в сладкой заливке В про стерилизованные литровые банки уложить нарезанную свежую зелень, небольшую дольку чеснока, среднего размера луковицу, лавровый лист, 2—3 горошины черного перца и столько же гвоздики. Добавить 0,5 чайной ложки сухой горчицы, влить 2 столовые

Помидоры в уксусной заливке

Помидоры в уксусной заливке Специи на трехлитровую банку: 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 50 г уксуса, 3—4 штуки болгарского сладкого перца, 5—6 горошин душистого перца, 2 листа лаврушки, петрушку, укроп, 1—2 луковицы.Помидоры взять примерно одинакового

Яблоки в лимонной заливке

Яблоки в лимонной заливке Взять 2 кг некрупных сладких яблок. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Из 3 крупных лимонов отжать сок и тщательно смешать его с 4 столовыми ложками сахара. Сварить сироп: на стакан полученной смеси берется

Яблоки в вишневой заливке

Яблоки в вишневой заливке Из вишни удалить косточки, засыпать ее 0,5 кг сахарного песка и оставить до того времени, когда она пустит сок. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками и распарить с небольшим количеством воды в кастрюле под крышкой, а затем

Огурцы в томатной заливке

Огурцы в томатной заливке 5 кг огурцов, 1 стакан соли, 200–300 г укропа, 50 г чеснока, 15–20 листьев вишни, 2–3 корня хрена, 1 стручок острого перца.Замочить огурцы в холодной воде на 5–6 часов. Сложить в емкость, добавить специи, залить холодной водой, покрыв поверхность огурцов,

Болгарский перец в острой заливке на зиму.

Экология потребления: Чтобы накрыть стол для праздника или семейного ужина, мы готовим различные блюда из мяса и рыбы, печем пироги и делаем салаты. А для украшения вполне будет достаточно, например, простого маринованного перца

Чтобы накрыть стол для праздника или семейного ужина, мы готовим различные блюда из мяса и рыбы, печем пироги и делаем салаты. А для украшения вполне будет достаточно, например, простого маринованного перца. Яркого, разноцветного, сочного и аппетитного.

А где же взять его зимой? — Из собственного погреба! Если вы, конечно, своевременно сделали заготовки.

1. Печеный перец

Понадобится:

• 3 кг сладкого перца
• 250 мл растительного масла

Для маринада на 1 литровую банку:

• 60 мл яблочного уксуса
• 1 ч. л. соли

Приготовление:

1. Перец вымыть, обсушить, натереть растительным маслом и запечь, переворачивая, в нагретой до 180 °С духовке до подрумянивания.
2. Перец положить в полиэтиленовый пакет, охладить, снять кожицу, удалить плодоножки с семенами. Перец выложить в небольшие банки, посолить, влить уксус. Залить оставшимся горячим растительным маслом.
3. Банки стерилизовать 20 мин, закатать, перевернуть до остывания.

Понадобится:

На 4 порции

• 1 кг разноцветного болгарского перца
• 300 г моркови
• 1 свекла
• 1 луковица

Для маринада на 1 л воды:

• 1 ст. л. соли
• 0,5 ст. л. сахара
• 2/3 ч. л. лимонной кислоты

Приготовление:

1. Лук, морковь, свеклу вымыть и очистить. Морковь и свеклу натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Овощи соединить и хорошо перемешать. Перец вымыть, удалить семена. Перец нафаршировать овощами.
2. Приготовить рассол. Положить в воду соль, сахар, лимонную кислоту, довести до кипения.
3. Нафаршированные перцы уложить в стерилизованные банки, залить рассолом, стерилизовать 30 мин, закатать.

Понадобится:

На 4 порции

• 1 кг сладкого перца разных цветов

• 1 маленький стручок перца чили
• 6 зубчиков чеснока
• 200 мл растительного масла
• 70 мл яблочного уксуса
• по 2 пучка петрушки и укропа, соль

Приготовление:

1. Сладкий перец запечь на гриле или в духовке, затем очистить, мякоть крупно нарезать. Перец чили нарубить.
2. Чеснок очистить и нарубить. Зелень вымыть, хорошо обсушить и мелко нарезать. Перемешать с маслом, перцем чили, чесноком, уксусом. Добавить соль.
3. В стерилизованные банки уложить разноцветные кусочки перца, залить масляной смесью, закрыть завинчивающейся крышкой и убрать в холодильник на 48 ч.

4. Сладкий перец

Понадобится:

• 1 кг сладкого перца
• 0,5 кг лука

• 1 кг помидоров
• 2 ст. л. растительного масла
• 0,5 ст. л. сахара; 0,5 ст. л соли

Приготовление:

1. Лук и перец очистить, нарезать и обжарить на 1 ст. л. растительного масла.
2. Помидоры вымыть, залить кипятком на 30 сек, снять кожицу, выложить помидоры в сотейник и уварить до половины объема. Добавить лук и перец.
3. Влить масло, добавить соль, сахар, довести до кипения и разложить по стерилизованным банкам. Стерилизовать банки в кипящей воде 40 мин.
4. Закатать, перевернуть и оставить до остывания. Хранить в прохладном месте.

5. Консервированный сладкий перец

Понадобится:

• 3 кг сладкого перца

Для маринада на 1 л воды:

• 150 г сахарного песка
• 2 ст. л. соли
• 200 мл растительного масла
• 3 зубчика чеснока
• 200 мл яблочного уксуса
• 5 горошин душистого перца
• 4 лавровых листа

Приготовление:

1. Стручки перца разрежьте на половинки, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте длинными ломтиками. Сложите в кастрюлю.
2. Для маринада доведите до кипения воду, добавьте в нее сахар, соль, масло, рубленый чеснок, уксус, перец горошком и лавровый лист. Снова доведите до кипения и залейте перец в кастрюле. Поставьте на огонь и варите 5 мин.
3. Процедите, перец разложите по стерилизованным банкам. Маринад еще раз доведите до кипения, залейте перец в банках и закатайте.

6. Маринованный перец

Понадобится:

• 3 кг сладкого перца
• 250 мл растительного масла

Для маринада на 1 л воды:

• 60 мл яблочного уксуса
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара

Приготовление:

1. Перец вымыть, обсушить, удалить семена и плодоножки, мякоть нарезать полосками.
2. Приготовить маринад. Вскипятить в широкой кастрюле воду, добавить соль, масло, сахар, уксус. Довести до кипения.
3. Бланшировать полоски перца в маринаде в течение 2 мин и сразу складывать в стерилизованные банки. Залить оставшимся горячим маринадом и закатать. Перевернуть и оставить при комнатной температуре до полного остывания.

7. Лечо из сладкого перца

Понадобится:

• 1,5 кг стручков зеленого сладкого перца
• 600 г помидоров

• 150 г репчатого лука
• 80 г топленого масла
• 5 г молотой паприки
• соль

Приготовление:

1. Сладкий перец вымыть, удалить сердцевину с семенами и нарезать полосками. Помидоры вымыть, опустить на 30 сек в кипящую воду, разрезать на 4 части и снять кожицу.
2. Разогреть на сковороде топленое масло и обжарить лук. Посыпать паприкой, добавить перец с помидорами, посолить и тушить 10 мин на сильном огне, затем накрыть крышкой и тушить еще 15 мин на слабом огне.
3. Готовое лечо можно разложить по банками, герметично закрыть, поставить банки на полотенце вверх дном и дать остыть.

Понадобится:

• 1,5 кг сладкого перца
• 2 кг помидоров

• 1 кг моркови
• 1 стакан растительного масла
• 1 стакан сахара
• 2 ст. л. столового уксуса
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Перец вымыть, очистить от плодоножек и семян, мякоть нарезать дольками. Помидоры залить кипятком на 30 сек, снять кожицу, мякоть пропустить через мясорубку.
2. Морковь вымыть, очистить и также пропустить через мясорубку. Перец, морковь, помидоры, растительное масло, сахара, уксус, соль соединить и тушить 30 мин.
3. Лечо разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть, накрыть и оставить до остывания.

9. Перец в томатном соке

Понадобится:

• 3 кг сладкого болгарского перца
• 2 л сока из помидоров

• 1 кг лука
• 2/3 стакана сахара
• 2-3 стол. ложки соли
• 2-3 лавровых листа
• 1 ч. л. молотого кориандра
• 10 горошин черного перца
• 0,5 ст. 6% уксуса
• 250 мл растительного масла

Приготовление:

1. Отжать сок из помидоров с помощью соковыжималки. Лук очистить, мелко нарезать. Перец очистить от семян и плодоножек, нарезать полукольцами.
2. Сок помидоров вылить в большую кастрюлю, добавить сахар, соль, растительное масло, довести до кипения. Выложить лук, варить 3 мин. Добавить перец, кипятить 15 мин. В конце добавить уксус.
3. Горячее лечо разлить в теплые стерилизованные банки, закатать крышками. Перевернуть, дать остыть.

10. Перец с яблоками

Понадобится:

• 4 кг сладкого перца
• 1 кг яблок

Для маринада на 1 л воды:

• 40 г сахара
• 30 г соли
• 1 стакан 6% уксуса
• 1 ч. л. корицы

Приготовление:

1. Перец очистить, разрезать на половинки, бланшировать в кипящей воде 2- 3 мин и охладить. Яблоки разрезать на 4 дольки, удалить семена, бланшировать 1-2 мин и охладить.
2. Приготовить маринад. Вскипятить воду, добавить сахар, соль, корицу. Довести до кипения, снять с огня, добавить уксус.
3. В стерилизованные банки, чередуя, уложить перец с яблоками. Залить горячим маринадом. Стерилизовать перец с яблоками в маринаде при 90 °С: для банок вместимостью 0,5 л — 20 мин, 1 л — 25 мин.
4. Банки закрутить, перевернуть, оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте. опубликовано

Болгарский перец на зиму — маринованный, солёный, жареный, печёный, в собственном соку, фаршированный и с добавлением других овощей, сладкий болгарский перец — желанный гость и в будни, и в праздники. А как он хорош в салатах, лечо и приправах! Сегодня болгарский перец выращивают на своём приусадебном участке или даче практически все хозяйки. Как же без ароматного и полезного перчика обойтись?

Но если у вас нет собственного огорода, не расстраивайтесь, выбрать хороший, качественный, подходящий для приготовления заготовок болгарский перец на зиму можно и на рынке, и в магазине. Первым делом обратите внимание на его внешний вид. Каждый плод должен быть плотным, блестящим и с толстыми или, как ещё говорят, мясистыми стенками, без морщинок и неаппетитных вмятин, с зелёными, а не засохшими твёрдыми хвостиками. Самыми сладкими считаются красные перцы. Выбирайте их для приготовления лечо, аджики, да и просто для маринования дольками, например, в масляной заливке с чесночком или зеленью. Для салата смело используйте разноцветные перцы: оранжевые, красные, жёлтые, тогда ваша заготовка получится яркой и очень аппетитной и на вид, и на вкус, а вот для фарширования лучше всего будет прикупить среднего размера, зелёные, чуть вытянутые перчики.

Обязательно запомните, что хранить свежий перец в холодильнике рекомендуется не более недели, это на тот случай, если вы не собираетесь заготавливать болгарский перец на зиму сразу же после покупки. И уж тем более ни в коем случае не упаковывайте перцы в полиэтиленовые пакеты. Перцы должны «дышать», а в безвоздушном полиэтиленовом пространстве они очень быстро испортятся. Если урожай сладкого перца радует настолько, что нет времени для его консервирования, можно и заморозить болгарский перец на зиму. Для этого необходимо удалить у отобранных перцев плодоножки с семенами и уложить в подготовленную для этого случая тару целиком или нарезанным дольками, кружочками или кусочками, это уж на ваш выбор.

Наш сайт предлагает заготовить болгарский перец на зиму в виде указанных ниже заслуживающих вашего внимания заготовок.

Жареный болгарский перец, засоленный на зиму

Ингредиенты:
5 кг перца,
100-150 г соли,
специи, чеснок — по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Отберите красные, жёлтые или зелёные перцы с толстыми стенками. Очистите плоды, удалите плодоножки и семена и обжарьте на растительном масле до светло-коричневого цвета. С горячих перцев снимите кожицу. Перед закладкой перца в выбранную тару натрите её стенки чесноком. На дно кастрюли или бочонка уложите специи, какие угодно, по вкусу, затем слой перца, посолите, и снова слой перца. И так доверху. Последним слоем у вас будет слой пряностей, на них — салфетка, круг и гнёт. Выдержите перцы 10-15 дней при комнатной температуре. Хранить солёный перец можно и в этой же таре в прохладном месте при температуре 5-10ºС. Для более длительного хранения плотно уложите солёный перец в стерилизованные сухие банки и залейте выделившимся при солении соком, поверх влейте немного растительного масла. Прикройте банки крышками и стерилизуйте: 0,5 л банки — 50 минут, 1 л банки — 70 минут, после чего закатайте.

Салат из болгарского перца с помидорами и фасолью

Ингредиенты:
2,5 кг сладкого перца,
1,5 кг помидоров,
1 кг лука,
1 ст. фасоли,
150 г сахара,
50 г соли,
100 мл 9% уксуса,
250 мл растительного масла.

Приготовление:
Очищенный от семян перец нарежьте соломкой, лук полукольцами, помидоры дольками. Фасоль отварите до готовности. В большой миске перемешайте перец, лук, помидоры, фасоль, заправьте их сахаром, солью, уксусом и растительным маслом. Перемешайте всё и варите с момента закипания 1 час. Готовый горячий салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Болгарский перец «Пикант-фикс» на зиму

Ингредиенты:
5 кг красного болгарского перца,
2,5 кг помидоров,
300 г чеснока,
500 мл 6% уксуса,
300 мл растительного масла,
200 г сахара,
100 г соли,
острый перчик и зелень петрушки — по вкусу.

Приготовление:
Как обычно, очистите перец от плодоножек и семян, затем разрежьте на 4 части. Помидоры разрежьте пополам, проварите 10-15 минут и протрите через сито. В эмалированной кастрюле смешайте протёртые помидоры, сахар, соль, добавьте измельчённый чеснок, растительное масло, острый перец и мелко нарезанную зелень петрушки. Доведите массу до кипения и опустите в неё болгарский перец. Мешайте до тех пор, пока весь перец не покроется маринадом. Дайте массе закипеть, варите всё 10-15 минут, время от времени помешивая. После чего разложите по подготовленным стерилизованным банкам и закатайте.

Сладкий перец с морковью в медовом маринаде

Ингредиенты:
1,5 кг сладкого перца,
500 г моркови,
2 луковицы.
Для маринада:
1 ст. растительного масла,
1 ст. л. соли,
50 г мёда,
100 мл 9% уксуса.

Приготовление:
Вымойте сладкий перец, очистите от семян, нарежьте полосками. Очищенную морковь нарежьте кружочками, лук — кольцами. Бланшируйте подготовленные овощи в кипящей воде в течение 5-7 минут и разложите в подготовленные стерилизованные банки. Из вышеуказанных ингредиентов приготовьте маринад, дайте ему покипеть с момента закипания не менее 10 минут и залейте им овощи. Стерилизуйте банки: 0,5 л — 5 минут,
1 л — 8 минут, после чего закатайте предварительно стерилизованными крышками.

Приправа «Перцовочка»

Ингредиенты:
600 г сладкого перца,
200 г корня хрена,
100 г чеснока,
2 ст. л. сахара,
4 ст. л. лимонного сока,
1 ч. л. соли,
2-4 ст. л. растительного масла.

Приготовление:
Измельчите с помощью блендера подготовленные овощи: очищенный от семян и нарезанный кусочками перец, корень хрена и зубчики чеснока, очищенные от шелухи. Соедините все овощи вместе, добавьте соль, сахар, лимонный сок и перемешайте. Плотно уложите приправу в подготовленные стерилизованные и сухие банки, сверху налейте растительного масла и закройте банки плотными капроновыми крышками. Храните приправу в прохладном месте.

Если спросить у первой попавшейся хозяйки, что она планирует приготовить из болгарских перцев на зиму, думаю, что 90% из 100 сразу же, не задумываясь, ответят: «Конечно, лечо». И неудивительно, ведь лечо ещё с далёких советских времён обрело невероятную популярность в России. В каждой семье есть свой рецепт, а мы делимся с вами любопытным вариантом этого всеми любимого блюда.

Лечо из разноцветного перца с овощами

Ингредиенты:
3 кг разноцветного сладкого болгарского перца (зелёного, жёлтого, красного),
2 кг молодой тонкой моркови,
3 л пропущенных через мясорубку помидоров,
1 ст. растительного масла,
1,5 ст. сахара.
2 ст. л. соли,
зелень и чеснок — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте хорошо вымытый и очищенный от семян перец на 6 частей, морковь нашинкуйте тонкими кружочками. Смешайте томатную массу, растительное масло, добавьте сахар, соль, перемешайте и варите 15 минут. Затем опустите в тихонько кипящую массу морковь и варите 40 минут, за морковью последует перец, который варите вместе с остальной массой ещё 15 минут. В последнюю очередь добавьте в лечо измельчённую зелень и пропущенный через пресс чеснок по вкусу, дайте массе ещё несколько минут покипеть, а уж затем разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте прокипячёнными и высушенными заранее крышками.

Печёный перец в маринаде

Ингредиенты:
5 кг сладкого перца,
1 ч. л. соли,
2 ст. л. 9% уксуса,
2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:
Отберите целые перчики, желательно одного размера, без повреждений, вымойте и вместе с плодоножкой, не очищая, разложите на противне с растительным маслом и запеките в духовке до мягкости, затем очистите от кожицы и семян. Сполосните тёплой водой, положите в дуршлаг и оставьте на 5-7 минут, чтобы вода стекла. Уложите перец в стерилизованные банки, пересыпая солью, влейте уксус, накройте крышками и стерилизуйте: 0,5 л банки — 30 минут, 1 л банки — 40 минут и закатайте. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом, оставьте до полного остывания и уберите на хранение в тёмное прохладное место.

С перцем рады подружиться практически все овощи, ведь он имеет потрясающее свойство наделять своим ароматом и их, придавая своему окружению нотку собственного пикантного вкуса, подчёркивая при этом оригинальность каждого овоща. Ну что тут сказать — просто душа овощной компании!

Болгарский перец на зиму «Компанейский»

Ингредиенты:
3 кг сладкого болгарского перца,
1 кг цветной капусты,
600 г моркови,
4 ст. л. соли,
1,5 ст. сахара,
300 г зелени петрушки,
1 л 6% уксуса.

Приготовление:
Очистите перец от семян, сполосните его холодной водой и разрежьте на 4 части. Морковь нарежьте кружочками, цветную капусту разберите на соцветия. Подготовленные овощи выложите в большую эмалированную кастрюлю, засыпьте сахаром и солью и оставьте на ночь при комнатной температуре на ночь. Утром разложите овощи по стерилизованным банкам, пересыпая их крупно нарезанной петрушкой, и залейте маринадом, который приготовьте следующим образом: в выделившийся из овощей сок влейте уксус и доведите раствор до кипения. Кипятите его 5 минут, затем охладите, и можно заливать овощи. Закатайте банки стерилизованными крышками, переверните вверх дном, дайте полностью остыть и перенесите на хранение в тёмное прохладное место.

И напоследок — несколько рецептов для тех, кто не может жить без острых ощущений. Огненный вкус закусок из болгарского перца согреет вас зимой не хуже бани и валенок!

Закуска «Джаз»

Ингредиенты:
18 сладких болгарских перцев,
9 баклажанов,
1 головка чеснока,
1 стручок острого перца,
3 л томатного сока,
1 ст. сахара,
2 ст. л. соли (с горкой),
1 ст. растительного масла,
1 ст. л. уксусной эссенции.

Приготовление:
Нарежьте кубиками подготовленные к приготовлению болгарский перец и баклажаны. Через мясорубку пропустите острый перец и чеснок. Из спелых помидоров отожмите 3 л сока. Перемешайте овощи с томатным соком, сахаром, солью и растительным маслом и варите, помешивая, 15 минут. После чего влейте аккуратно уксусную эссенцию и ещё раз перемешайте. Разложите готовый салат в литровые банки, которые затем стерилизуйте в течение 15 минут и закатайте.

Салат из болгарского перца с овощами и перловкой «Походный»

Ингредиенты:
2,5 кг сладкого перца,
800 г моркови,
600 г репчатого лука,
1 ст. перловки,
2 ст. воды,
0,5 ст. растительного мала,
2 ст. л. соли,
0,5 ст. сахара,
1 ч. л. 70% уксуса.

Приготовление:
Отварите перловку до полуготовности, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Растительное масло соедините с водой, доведите до кипения, затем по очереди добавьте натёртую на тёрке морковь и варите 10-15 минут, затем нарезанный соломкой сладкий перец и варите 10-15 минут, нарезанный кубиками лук и варите 5-10 минут и, наконец, перловку и снова варите 10-15 минут. Добавьте сахар, уксус, соль и тушите ещё 10-15 минут. Готовый салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте заранее прокипячёнными крышками. Переверните банки с салатом вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Когда остынут, перенесите в прохладное место для хранения.

Удачных заготовок!

Лариса Шуфтайкина

Эта вкусная заготовка из сладкого перца по простому и быстрому рецепту однозначно понравится любителям пикантных холодных закусок. Кусочки сочного разноцветного болгарского перца в пряном и ароматном маринаде получаются немного хрустящими, отлично сохраняя форму и сочность окраски. Такое блюдо вполне самодостаточно (к примеру, с хлебом), хотя как дополнение к мясу и крупам оно тоже подходит отлично.

Этот рецепт маринованного сладкого перца на зиму не предполагает последующей стерилизации, при этом банки замечательно хранятся даже в условиях городской квартиры (в чулане или темном месте). Из указанного количества используемых ингредиентов получается ровно 3 литра овощной заготовки — у меня 6 баночек по 500 миллилитров каждая.

Ингредиенты:

(3 килограмма ) (1 литр ) (300 граммов ) (200 миллилитров ) (130 миллилитров ) (2 столовые ложки ) (10 штук ) (3 штуки )

Приготовление блюда по шагам с фото:

Первым делом нужно подготовить посуду для заготовок — банки и крышки. Я стерилизую банки в микроволновой печи, а новые крышки кипячу на плите (минут 5 после закипания вполне достаточно). В данном случае используются стеклянные баночки объемом 500 миллилитров: моем их в содовом растворе, ополаскиваем и заливаем в каждую примерно по 100 миллилитров холодной воды. Пропариваем в микроволновке на самой высокой мощности по три штуки в течение 9-10 минут каждую партию. После этого займемся овощами: для этого рецепта желательно взять сладкий перец разного цвета. При этом чем толще будут стенки у плодов, тем вкуснее и сочнее получится готовая закуска. Моем перец, обсушиваем и нарезаем довольно крупными кусочками произвольной формы. Плодоножки, семена и светлые пложилки вырезаем. Таким образом подготавливаем 3 килограмма перца (у меня каждого цвета по килограмму) — вес указан в уже нарезанном виде. Если у вас меньше овощей, используйте столько, сколько есть.

Пора заняться маринадом для будущей овощной заготовки на зиму. Для этого в подходящую по объему кастрюлю (у меня четырехлитровая) наливаем 1 литр воды, 130 миллилитров столового уксуса и 200 миллилитров растительного масла без запаха. Следом кладем 300 граммов обычного сахарного песка, 2 столовые ложки с небольшой горочкой поваренной соли (не йодированной!), добавляем 3 лавровых листочка и штук 10 горошин душистого перца. При желании вы можете запросто ароматизировать маринад своими любимыми пряностями — к примеру, гвоздикой или кориандром.

В кипящий маринад кладем часть кусочков сладкого перца. 3 килограмма сразу не помещаются, поэтому для удобства я варила перец в 3 приема.

Держим посуду на среднем огне и ждем повторного закипания маринада. Как только увидите бурное кипение, делайте огонь ниже среднего и варите овощи около 3-4 минут. В зависимости от желаемой мягкости перца время варки может заметно отличаться. К примеру, после 4 минут умеренного кипения кусочки будут только слегка мягкими, а большая часть хруста сохранится. Если варить перец 5-6 минут, готовая закуска получится мягкой, в то время как еще более длительная термическая обработка овощей приведет к их полному размягчению и даже потере формы.

Сразу же прикрываем наполненные банки стерильными крышками. 1 килограмм нарезанного свежего перца после варки помещается в две поллитровые банки. Отправляем в кипящий маринад вторую и последующую партию овощей, варим, после чего аналогично раскладываем в банки и прикрываем крышками.

Когда весь болгарский перец окажется в банках, доводим до активного кипения маринад и разливаем его по заготовкам. Важно наливать по самую кромку, чтобы потом лишний воздух, который прячется между ломтиков перца, занял это место сверху.

Болгарский перец – это не только вкусный овощ, но и источник витамином, минералов и полезных веществ, которые могут не только приносить пользу организму, но даже лечить его.

Чтобы наслаждаться этим вкусным овощем круглый год есть масса рецептов приготовления перца на зиму с фото, что даже пальчики оближешь.

Наши предки с помощью болгарского перца лечили малокровие, астму и головокружение. Кроме этого данный овощ содержит большое количество аскорбиновой кислоты, что оказывает на организм мощное антиоксидантное действие.

Витамины группы Р снижают уровень сахара в крови и помогают сделать стенки сосудов более эластичными. Болгарский перец помогает бороться с опухолями, возникающими в организме, кроме этого улучшается состояние десен, снижается риск образования тромбов. Не обходит стороной болгарский перец воздействие на обмен веществ. Во время поедания овоща, он ускоряется.

В пищу болгарский перец можно употреблять, как самостоятельное блюдо, так и сочетать с другими овощами или мясными продуктами. Этот овощ отлично дополняют томаты, огурцы, баклажаны, тыква, капуста, морковь и зелень.

Кроме этого отличное сочетание получается у этого овоща с миндалем, горохом, фасолью, ананасами, яблоками, грецким орехом и медом.

Как выбрать болгарский перец

Какого бы цвета не был болгарский перец стоит выбирать твердый и яркий плод. Если овощ не будет немедленно употребляться в пищу, то стоит покупать слегка недозревший продукт. Поверхность овоща должна быть гладкой. Плодоножка должна иметь зеленый цвет. Поверхность также должна быть сухой, без признаков гнили и промывания овоща.

Если овощ на своей поверхности имеет черные точки, то от его покупки лучше отказаться. Не должно быть и сухой гнили.

Если перец уже сморщенный, то он окажется не сочным. Если блеск овоща кажется ненатуральным, то возможно его обрабатывали пестицидами. От покупки такого овоща лучше отказаться.

Сезон перца короткий, поэтому многие хозяйки стараются заготовить его на зиму. Овощ можно жарить, тушить, мариновать, квасить, замораживать на зиму.

Как заморозить перец

Чтобы зимой наслаждаться ароматом свежего овоща, его можно наморозить на зиму. Для этого у овоща нужно срезать верхушки, вычистить семена и перегородки и вставлять перец один в один. Такую конструкцию нужно положить в полиэтиленовые пакеты и заморозить. Овощ, заготовленный по такому рецепту можно фаршировать, жарить, запекать в духовке или использовать для первых блюд.

Кроме этого для первых и вторых блюд можно заморозить перец нарезанный брусочками. Все, что нужно будет делать – это сразу добавить в приготавливаемое блюдо готовый овощ. Времени это много не займет, так как овощ уже порционно порезан.

Перчик для фаршировки в банках

Рецепт№1

Овощ очищается от семян и плодоножек, моется и отправляется в подсоленную воду на 3 минуты. Перец не должен потерять своей твердости. После этого овощ раскалывают по банкам, и заливаю подсоленной водой, в которой он варился. Далее из расчета на 2-х литровую банку нужно добавить прямо в банку 2 столовые ложки уксуса, если овощ заготавливается в 3-литорвую банку, то 3 столовые ложки уксуса. После этого банки закатываются.

Рецепт№2

Овощ, очищенный от семян, перепонок и вымытый нужно опустить в кипяток на 2 минуты, после чего сразу отправить в холодную воду.

Наполненные банки заливаются подготовленным маринадом, который состоит из:

• 1 литра воды;
• 70 грамм сахара;
• 35 грамм соли;
• 8 грамм лимонной кислоты

Маринад должен закипеть, только после этого он разливается по банкам. Далее банки нужно пастеризовать. Для литровой банки нужно будет 15 минут времени. Для двухлитровой нужно 20 минут времени, а для трехлитровой 25 минут времени. После чего банки закупориваются. Такой овощ очень вкусный. Он отлично подходит под фаршировку.

Венгерский рецепт сладкого перца

Приготовление такого овоща не занимает много времени, а вкус у него такой, что пальчики захочется облизать. Такой рецепт называется лечо. В его составе должно быть три компонента – это томат, репчатый лук и сам болгарский перец.

Рецепт настолько любим в народе и популярен, что каждая хозяйка совершенствует его по — своему и имеет свой маленький секрет приготовления. Блюдо у всех получается разное, так как количество ингредиентов и маринадов у всех различное. Нужно попробовать несколько рецептов, чтобы найти именно тот, который придется по вкусу вашей семье. В лечо добавляют мясо, морковь, различные специи.

Классический рецепт венгерского блюда

• 2 кг болгарского перца;
• 2 кг томатов;
• 1 кг репчатого лука;
• 150 грамм масла растительного происхождения;
• 3 столовые ложки уксуса;
• 2 чайные ложки соли;
• 3 столовые ложки сахара;
• 3 штуки лаврового листа;
• 6 горошин душистого перца;
• 1 чайная ложка черного молотого перца

И помидоров нужно сделать томат. Это можно сделать при помощи соковыжималки, терки или мясорубки. Лук нарезается полукольцами, а перец крупными брусочками. Все овощи соединятся, в глубоком тазике заливаются маслом, солью, сахаром и специями. Полученную заготовку нужно перемешать и поставить на огонь вариться. По времени блюдо готовиться не менее одного часа. В конце варки нужно добавить уксус и разлить заготовку по чистым и стерилизованным банкам. Далее банки закатываются, переворачиваются и остывают.

Зимний рецепт блюда готов. Такое блюдо отлично сочетается с кашами, картофелем, мясо.

Лечо ароматное

• 5 кг томатов;
• 4 кг сладкого перца;
• 250 грамм сахара;
• 2 столовые ложки в края соли;
• 50 мг уксуса.

Все овощи моются и очищаются от плодоножек. Перец нужно нарезать на 6 частей. Из помидор приготовить томатный сок. Делать это можно любым удобным способом.

Томатный сок солят и ставят на огонь. После того, как он закипит в него нужно влить растительное масло и сахар.

Перец добавляем в томатный сок и продолжаем тушить на медленном огне. Времени на это понадобится 30 минут. Овощ также отдаст свой сок, поэтому он полностью будет покрыт соком, кроме этого вся масса утушится. В конце варки нужно добавить уксус, разлить блюдо по банкам и закатать.

Выход – 6 литровых банок

Домашний рецепт лечо

На пять литровых банок понадобится:

• 5 кг помидор;
• 2 кг моркови;
• 3 кг перца сладкого;
• 200 грамм растительного масла;
• 100 грамм соли;
• 100 грамм сахара

Овощи моют и очищают от плодоножек. Морковь нужно почистить и натереть на терке или пропустить через мясорубку. Из помидор делают сок.

Помидоры с морковью нужно переложить в кастрюлю и отправить на огонь вариться. По времени эта смесь должна вариться 20 минут, после чего к ней добавляется болгарский перец, разрезанный на части. Томат с перцем и морковью должен провариться еще 15 минут. Чело должно прокипеть еще 10 минут, после чего в него нужно добавить соль, сахар, масло и уксус. Лечо разливается по банкам и закупоривается. После чего банки укутываются и остывают в перевернутом виде.

Рецепты аджики из перца

Аджика способна дополнить вкус любого блюда, сейчас рецепты аджики настолько разнообразны, что в ней встречаются те продукты, которых еще несколько лет назад в нее не добавляли. Сейчас популярна аджика из перца. Ее вкус очень богатый и насыщенный, а аромат просто превосходный.

• 5 кг помидор;
• 1,5 кг перца;
• 1 кг моркови;
• 350 грамм чеснока;
• 300 грамм сахара;
• 100 грамм соли;
• 250 грамм уксуса столового;
• 250 грамм растительного масла.

Овощи нужно измельчить при помощи мясорубки или блендера и отправить на огонь. Тушить эти овощи нужно в течение одного часа. После того, как прошло отведенное время на эту операцию нужно добавить масло с солью и сахаром и продолжать тушение еще в течение получаса. Через полчаса добавляется уксус, а еще через 10 минут нужно добавить перекрученный через мясорубку или блендер чеснок.

Когда аджика покипит еще минут 5-10 со всеми ингредиентами ее нужно разложить по чистым стерилизованным банкам и закатать стерилизованными крышками.

Аджика из сладкого перца

• Перец болгарский – 3 кг;
• Перец жгучий – 3 шт.;
• Чеснок – 4 штуки;
• 250 грамм сахара;
• 250 грамм уксуса;
• 1 столовая ложка соли

Овощи пропускаются через мясорубку или измельчаются блендером и отправляются на огонь до закипания. После того, как блюдо закипело нужно проварить смесь в течение 5 минут.

Чеснок также пропускается через пресс, или мясорубку или измельчается блендером.

В перцы добавляется уксус, соль и сахар. Проварить все еще 3 минуты. Через 3 минуты добавляется чеснок. Проварить еще 3 минуты.

Полученную массу разливают по чистым и стерилизованным банкам и закатывают крышками.

Аджика для мужчин, с огоньком

На 2 кг сладкого болгарского перца по рецепту нужно положить 6 стручков горького перца, 150 грамм чеснока, 2 столовые ложки соли и сахара по вкусу.

Из сладкого овоща удаляются семена, в горьком семена должны остаться. Овощи измельчаются при помощи блендера. Далее нужно добавить соль, по желанию и вкусу можно добавить сахар и уксус. Все хорошо смешивается, раскладывается по чистым банкам, закрывается капроновыми крышками и отправляется для хранения в холодильник или подвал.

Такая смесь отлично подходит под мясо, дополняет гарниры. Кроме этого ее можно просто есть с хлебом. Одним словом аджика для настоящих мужчин.

Маринованный болгарский перец на зиму

Многие хозяйки любят мариновать так овощ. Такие рецепты очень распространены и практически у каждой хозяйки в закромах можно найти баночку маринованного перца.

На 8 кг болгарского перца потребуется:

• 400 грамм соли;
• 4 столовые ложки сахара;
• 400 грамм уксуса;
• 400 грамм масла;
• 2 литра воды;
• 5 шт. лавровых листов;
• 5 шт. душистого перца;
• 15 шт. перца горошком

Овощ моется, очищается и нарезается желаемым размером.

Маринад готовиться из соли, сахара, воды и специй и растительного масла. Все это должно прокипеть минут 5, после чего в воду добавляется уксус.

Перец нужно пробланшировать в кипятке 1-2 минуты, после чего переложить в маринад. В маринаде овощ должен прокипеть минут пять, после чего его раскладывают по банкам, заливают маринадом и закатывают крышками.

Такой рецепт можно улучшить по вкусу, если вместо сахара положить мед. Чтобы сделать блюдо более ароматным и улучшить его вкус можно по вкусу добавлять различные специи. Отличный аромат дает розмарин, орегано, базилик, кориандр, зелень петрушки. Не проиграет рецепт, если в него добавить репчатый лук или морковь. В этом случае их нужно будет проварить чуть дольше, чем перец.

Перчик с фасолью на зиму

• 3 кг томатов;
• 2 кг перца болгарского;
• 500 грамм белой фасоли;
• 250 грамм сахара;
• 2 столовые ложки соли;
• 250 грамм растительного масла;
• 150 грамм уксуса 9%

Фасоль нужно предварительно отварить и довести до полной готовности. Фасоль можно замочить на ночь, чтобы она быстрее сварилась. Солить ее можно также в конце приготовления, чтобы она была мягче.

Перцы нарезаются любым удобным способом. Размер также можно подобрать по своему желанию.

Из помидор нужно сделать сок.

Томатный сок нужно поставить на огонь и довести до кипения. Далее на 15 минут нарезанный перец отправляется в кипящий томатный сок. Когда этот промежуток времени пройдет, стоит добавить к уже кипящим ингредиентам фасоль. Прокипеть фасоли с овощем и томатами нужно 5 минут. После этого в массу добавляется соль, сахар и растительное масло. Кипятим еще 10 минут, а после этого вливает отмеренное количество уксуса. Масса закипает и кипит еще 5 минут.

Перец с морковью на зиму

На 4 кг перца нужно

• 1,5 кг лука
• 1 кг моркови
• 5 литров томатного сока;
• 200 грамм уксуса;
• 100 мг растительного масла;
• 100 грамм соли;
• 200 грамм сахара

Томатный сок проваривается с маслом, солью и сахаром в течение 10 минут после закипания.

Овощи нарезаются по своему усмотрению, и проваривается в соке течение получаса.

Салат раскладывается по подготовленным простерилизованным банкам и закатывается простерилизованными крышками.

Перец в медовой заливке

На 1 литр воды;

• 200 грамм меда;
• 100 грамм уксуса;
• 1 столовая ложка соли

Заливка должна закипеть и прокипеть минут пять. После этого ей нужно залить порезанный и уложенный в банки перец. После чего он закатывается крышками. Такой овощ лучше всего закрывать в литровые или пол-литровые банки.

Перец, запечённый в духовке с овощами

• перец;
• помидор;
• лук репчатый;
• морковь;
• зелень

• 4 столовые ложки томатного сока;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 чайная ложка меда;
• соль и специи по вкусу.

Перец нужно промыть, удалить плодоножки и разрезать пополам. На противень уложить лист фольги и смазать его маслом. Овощ выложить на противень и внутри смазать с помощью кисточки растительным маслом. В каждую перчинку нужно залить приготовленную заливку.

Уложить кусочки помидоров, лука и натертой на терке моркови. Специи и зелень могут применяться по вкусу. Перец запекается в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 30-40 минут.

Приготовленный по такому рецепту, овощ является отличным летним блюдом. Его можно подавать с гарнирами, с мясом или как самостоятельное блюдо.

Перец, фаршированный сыром

Такой овощ получается очень нежным. Он является прекрасной закуской.

• 10 болгарских перцев;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 грамм твердого сыра;
• Зелень;
• соль по вкусу.

Перец нужно разрезать пополам, подготовить к фаршировке.

Сыр натирается на терке, смешивается с чесноком, пропущенным через пресс. Далее к полученной массе нужно добавить желаемую зелень и посолить по вкусу, учитывая то, что сыр соленый.

Овощ фаршируется полученной смесью и отправляется в духовку для запекания. Температура в духовке должна быть 170 градусов.

Первые 10 минут перец запекается накрытый фольгой.

Вторые 10 минут овощ запекается без фольги.

Час доктора Пеппера | Студенческая деятельность

В 1953 году сотрудник Бэйлора начал подавать «замороженную кока-колу» студентам в гостиной Барфилда в еще новом здании Студенческого союза. Неформальное собрание дало ученикам возможность пообщаться и отвлечься от типичного школьного дня.

68 лет спустя эта традиция продолжается — каждый вторник, с 15 до 16 часов, по-прежнему в гостиной Барфилда. Первоначально известное как «Coke Hour», мероприятие было изменено на «Dr Pepper Hour» в 1997 году, когда напиток из Уэйко стал одним из официальных безалкогольных напитков университета.

Час доктора Переца теперь является одной из старейших традиций Бэйлора, начавшейся в том же году, что и All University Sing. (Для сравнения, крики «Sic’em, Bears!» прозвучали только в 1960 году, а линия Бэйлора была запущена только спустя десятилетие после этого.)

Sic’em, Dr Pepper Hour!

Традиционный стиль

1 шарик ванильного мороженого

8 унций. бутылка Dr Pepper или Diet Dr Pepper

Способ приготовления: Поместите ванильное мороженое и Dr Pepper в чашу миксера. Взбейте до однородного состояния. Налейте в свою любимую чашку Baylor. Подавайте и Sic их!

Без глютена и молока

1 мерная ложка щербета (малиновый, клубничный, лимонный)

8 унций.бутылка Dr Pepper или Diet Dr Pepper

Приготовление: Поместите щербет на выбор и Dr Pepper в чашу миксера. Взбейте до однородного состояния. Налейте в свою любимую чашку Baylor. Подавайте и Sic их!

Для студентов, преподавателей и сотрудников Бейлора, которые посещали Dr Pepper в этом семестре, мы скоро свяжемся со всеми участниками. Кружки можно будет забрать весной 2022 года, или мы организуем их отправку вам по почте. По дополнительным вопросам, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам по адресу student_union@baylor.образование

Лучший час недели быстро станет вашим любимым событием. Чтобы почтить ваше присутствие, мы создали VIP-клуб Dr Pepper Hour. Присоединиться просто:

1. Посетите час Dr Pepper!

2. Зарегистрируйтесь на стенде Dr Pepper Hour Club!

3. Посетите 10 часов Dr Pepper Hours в течение учебного года, чтобы стать официальным участником.

4. Как только вы станете участником, вы получите официальную кружку Dr Pepper Hour Club, ваше имя на стене в SUB и приглашения на VIP-мероприятия Dr Pepper Hour Club!

Как остановить ожог кожи от острого перца

Если вам нравится выращивать и есть перец чили, то вы, вероятно, испытывали ощущение жжения острого перца на вкусовых рецепторах, вокруг рта и на коже. Капсаицин является химическим веществом, ответственным за это явление. Это щелочное маслоподобное соединение содержится в содержательных белых оболочках, окружающих семена острого перца. Масло легко распределяется. Итак, если вам интересно, что помогает ожогу от острого перца, вот что нужно делать.

Как остановить ожог от острого перца

Благодаря своим химическим свойствам масла плавают и не растворяются в воде. Проточная вода поверх острого перца на руках служит только для распространения капсаицина. Ключом к остановке жара и облегчению боли является разрушение или нейтрализация масла.

Вот некоторые распространенные бытовые продукты, которые могут уменьшить или исключить появление острого перца на руках или коже (не используйте эти средства на глазах или рядом с ними):

• Спирт : Протирочный или изопропиловый спирт является растворителем, разлагающим масла. Нанесите на кожу большое количество медицинского спирта, затем промойте пораженный участок водой с мылом. Не рекомендуется замачивать в изопропиловом спирте, так как он может впитаться в организм. В крайнем случае можно использовать алкогольные напитки.
• Обезжиривающие чистящие средства : Средство для мытья посуды предназначено для удаления масла и жира с посуды. Оно лучше растворяет капсаицин, чем обычное мыло для рук. Если он у вас есть под рукой, используйте обезжиривающий очиститель для рук, предназначенный для механиков.
• Кукурузный крахмал или пищевая сода : Эти основные продукты на полках кладовой нейтрализуют капсаициновое масло. Сделайте густую пасту, используя минимальное количество воды. Покройте руки или кожу пастой и дайте ей высохнуть. После высыхания порошкообразный остаток можно смыть водой с мылом.
• Уксус : Уксусная кислота нейтрализует щелочность капсаицина. Нанесите на руки или загрязненную кожу. Также безопасно замочить кожу в смеси уксуса и воды на 15 минут. Кроме того, вы можете прополоскать рот уксусом, чтобы облегчить ожог от острого перца. Кроме того, попробуйте кислые напитки, содержащие помидоры, ананас, лимон или лайм.
• Растительное масло : Кулинарные масла разбавляют капсаицин, делая его менее активным. Нанесите большое количество средства на кожу, затем смойте его с помощью средства для мытья посуды или средства для мытья рук.
• Молочные продукты : Есть причина, по которой многие острые блюда подаются со сметаной или йогуртом. Молочные продукты содержат казеин, жиросвязывающий белок, растворяющий капсаициновое масло. Используйте жирные молочные продукты, чтобы уменьшить жжение во рту. Замочите руки в цельном молоке, йогурте или сметане. Будьте терпеливы, так как это средство действует до часа.

Как избавиться от перцового жжения в глазах

• Быстро моргните глазами, чтобы стимулировать выделение слез.Это поможет смыть жгучее масло острого перца.

• Если вы носите контактные линзы, снимите их, убедившись, что ваши пальцы не загрязнены капсаицином. Утилизируйте контакты, так как удалить масло с загрязненных линз практически невозможно.

• Используйте физиологический раствор, чтобы закончить промывание глаз.

Во избежание попадания острого перца на руки садовникам и домашним поварам рекомендуется надевать перчатки при сборе, обработке или приготовлении перца чили.Замените перчатки, проколотые острыми ножами или садовыми предметами. Не забудьте снять перчатки и вымыть руки водой с мылом, прежде чем прикасаться к лицу, тереть глаза или пользоваться туалетом.

Guy Videobombs «Бейсбол сегодня вечером» ESPN, выливает Dr Pepper на все свое тело | Отчет отбеливателя

Этот парень фанат бейсбола? Может быть. Выливать газировку на свое тело все еще смешно? Определенно.

Игра 1 Мировой серии досталась Boston Red Sox 8-1, но «Самый безумный фанатский момент» достался парню, который полил свое тело сладким перечным кукурузным сиропом за съемочной площадкой ESPN Baseball Tonight .

Видеобомбардировка произошла возле Фенуэй-парка в среду вечером, когда мужчина забрался за спину Джона Крука из ESPN, сорвал с себя рубашку Dr. Pepper и начал обливаться уникальной смесью из 23 вкусов.

Этот момент был запечатлен Тимоти Бёрком из Deadspin и преобразован в GIF-файл, который вызовет у вас ряд сильных и противоречивых эмоций.

Первое чувство, которое вы, вероятно, испытаете, это «LOL» — естественная реакция вашего тела, когда вы видите, как взрослый мужчина окунает свое тело в газированную воду с сахаром.Имейте в виду, что он не каскадирует свое тело в Dr. Pepper — это то, что делают фанаты Coca Cola. Есть разница.

Вторая эмоция, которую вы можете испытать, это «Что за черт». Опять же, это естественно. Не каждый день увидишь по национальному телевидению видеобомбу младшего брата Джастина Лонга Джона Крука.

Третье чувство — дежавю. Вы уже видели что-то подобное раньше, но где ?

Что ж, если вы смотрели College GameDay в Клемсоне в прошлые выходные, вы, вероятно, видели похожий трюк, выполненный клемсонским братаном.

Что красивее? Вы должны пойти с капитаном Клемсоном.

Конечно, доктор Пеппер более наглый, но есть вероятность, что он стажер или платный чудак, использующий очередную вирусную маркетинговую уловку — уловку, которая работает, заметьте.

Кто надевает футболку Dr. Pepper на игру в Бостоне, а затем выливает Dr Pepper себе на лицо, как будто его глаза знают, где находится обогащенный уран? Маркетологи-партизаны, вот кто.

Теперь, когда мы разоблачили этот фасад и защитили неприкосновенность честных видеобомбардировщиков, трюк все еще был довольно забавным.

Просто наслаждайся.

Присоединяйтесь ко мне в Твиттере, чтобы узнавать больше суровых, спортивных истин.

Follow @Dr__Carson

оптовая продажа солонка и перечница премиум-класса с заливкой

оптовая продажа солонка и перечница премиум-класса с регулируемой заливкой оптовая продажа солонка и перечница премиум-класса с заливкой — Набор регулируемых отверстий для соли и перца премиум-класса за 9 долларов с регулируемыми отверстиями для заливки — Набор для домашней кухни Кухня столовая Кухонная утварь Гаджеты Солонка для перца и соли для перца за 9 долларов Премиум солонка и перец с регулируемыми отверстиями для заливки — Набор для домашней кухни Кухня Столовая Кухонная утварь Гаджеты Соль Перец Солонки Премиум,Шейкеры,Налейте,с,$9,Регулируемый,aconteceemmacae. com.br, Домашняя кухня, Кухня столовая, Кухонная утварь, Гаджеты, Соль, перец, Солонки, -, Набор, Отверстия, Перец, Соль, / circumpacific4793461.html, и Премиум, Шейкеры, Налейте, с, $ 9, Регулируемый, aconteceemmacae. com.br, Домашняя кухня, Кухня столовая, Кухонная утварь, Гаджеты, Соль, перец, Солонки, -, Набор, Отверстия, Перец, Соль, /circumpacific4793461.html, и

$9

Шейкеры для соли и перца премиум-класса с регулируемыми отверстиями для разлива — набор

• Убедитесь, что это подходит введя номер модели.
• ПРЕМИУМ МАТЕРИАЛЫ: Этот солевой усилитель; набор перечниц – долговечная кухонная утварь; Удобный дозатор для соли и перца изготовлен из высококачественной нержавеющей стали с крышками и прочным стеклом, которое можно быстро помыть.
• НАБОР ИЗ 2 ШЕЙКЕРОВ: Для классического набора солонок и перцов в этом диспенсере для соли и перца есть две бутылки. Загрузите свои любимые специи солью и перцем или возьмите больше шейкера. Набор для соли и перца поставляется с крышкой из нержавеющей стали с полной герметичностью, что делает его идеальным для сохранения свежести любых специй и удержания пыли в отсеке.
• МНОЖЕСТВЕННАЯ НАСТРОЙКА НАЛИВКИ: для нескольких размеров отверстий набор солонок и перечниц имеет поворотный циферблат. Не высыпая его на еду, насыпьте мелкую соль и специи — и легко посыпьте молотой кошерной солью и перцем горошком.
• ИДЕАЛЬНЫЙ РАЗМЕР: дозаторы для перечницы/морской соли (1,8 «x 1,8» x 3,3 «дюйма) обеспечивают более чем достаточно места для вашей любимой соли или перца, что приводит к менее частым заправкам; пополнение специй очень легко благодаря к повороту из нержавейки.
• ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ И ВНЕВРЕМЕННОЙ ДИЗАЙН: солонки из комбинированного стекла и нержавеющей стали красиво блестят. Созданный с идеальной функциональностью для современного дома, открытое стеклянное дно позволяет вам знать, что специи находятся внутри, и когда необходимо пополнить запасы. Вы также можете наполнить его мелкой гималайской солью и молотой кошерной солью.

Шейкеры премиум-класса для соли и перца с регулируемыми отверстиями для разлива — набор

Просыпайся красиво

В Hypnos мы серьезно относимся к нашей ответственности за то, чтобы помочь вам уснуть ну и просыпайся получше.У нас есть талант создавать комфортные, стильные кровати для улучшения вашего самочувствия. Откройте для себя устойчивое и изготовленную на заказ кровать, которая подходит именно вам, и наслаждайтесь расслабляющим и омолаживающий ночной сон.

Благодаря нашему опыту мы знаем, как выбрать лучшие высокопроизводительные материалы. Мы используем только экологически чистые, натуральные материалы для изготовления исключительно спокойные кровати, которые прослужат долго. За десятилетия мы усовершенствовали комфорт и стильные элементы наших кроватей идеально сочетаются друг с другом. тщательный подбор вариантов дизайна. Все, что вам нужно сделать, это выбрать те, которые создают кровать вашей мечты.

Мы давно зарекомендовавший себя семейный бизнес с прославленной Королевская история, которой можно гордиться. И мы заливаем все это обратно в наш дизайн и ремесло, чтобы вручную сделать самые удобные кровати, которые есть у наших клиентов когда-либо владел. Изготовленные вручную в наших мастерских в Бакингемшире, вы найдете наши матрасы и кровати на лучших яхтах, дворцах и отелях по всему миру мире, а также в таких домах, как ваш.

Для правильной работы этого сайта требуются файлы cookie.Закрывая это предупреждение и продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой в ​​отношении файлов cookie.

Цельный черный перец 0,62 унции

Цельный черный перец 0,62 унции

Черный перец получают из растения перца, специи, произрастающей в Южной Индии. Ягоды перца собирают, когда они еще зеленые, и сушат либо на солнце или на машине в течение нескольких дней. В результате его кожа сморщивается и становится от темно-коричневого до черного цвета.Черный перец обладает сильным, пронзительным ароматом, с характерным хвойным, древесным, с оттенком сладости и пряным привкусом, жгучим и резким на вкус. Этот острый вкус исходит от пиперина, аволитового масла, содержащегося в перчинках.

Обычно цельный черный перец используется для наполнения ручных мельниц для перца и может использоваться в супах, соусах, смесях для засолки и маринадах. Мы доставляем качественные продукты прямо к вашему столу! Используйте молотый черный перец, чтобы придать изюминку всем вашим любимым блюдам и улучшить их вкус!

Идеи сервировки:

• Наполните мельницы для перца цельным черным перцем, чтобы украсить свои блюда, готовя их на кухне или на столе, свежим ароматным молотым черным перцем.
• При варке креветок, курицы или жаркого в горшочках добавьте 8-10 ягод черного перца!
• При приготовлении маринадов или супов добавьте 5-10 зерен перца на каждую используемую жидкость.
• После измельчения используется так же, как молотый черный перец.
• Посыпьте молотым черным перцем, чтобы придать изысканный вкус любому блюду.
• Черный перец отлично сочетается со свининой, бараниной, сосисками, стейками, рыбой, яйцами, птицей, салатом, помидорами, телятиной, сыром, супами, тушеными блюдами, пастой и т. д.
• Можно также добавлять в заправки для салатов, супов, супов , курица, рыба, птица и маринады для мяса, карри, бисквиты, соусы для барбекю, подливы, тушеные блюда и мясные соусы.
• Добавляйте в напитки, такие как томатный сок (Clamato), для придания пикантного острого вкуса. Также добавляйте в бутерброды, салаты, тушеное мясо, мясные шарики, печеный картофель, яйца и жаркое из ребер.
• Добавьте черный перец к печеному картофелю, зеленым салатам, жареному цыпленку и жареному стейку.
• Не забудьте добавить перец в конце процесса приготовления. Если готовить слишком долго, перец теряет свой вкус и аромат. Добавление в конце поможет сохранить его вкус.
• Приготовьте вкусную заправку для салата, смешав молотый черный перец, лимонный сок и оливковое масло.
• Щепотка черного перца оживит тушеные овощи!
• Обязательно держите на столе мельницу для перца, чтобы добавить ее пикантный вкус ко всем вашим любимым блюдам и рецептам, которые вы готовите.

Особенности:

• Полностью натуральный.
• № M.S.G.
• Без глютена
• Цельный черный перец
• Вес нетто. Пакет весом 0,62 унции (22,6 г)
• Качественные специи, перец чили, закуски, травы
• Цельный черный перец является отличным источником многих жизненно важных групп витаминов группы В, таких как тиамин, рибофлавин, пиридоксин и ниацин.
• Заменители на белый перец, который имеет более нежный вкус и менее острый, кайенский перец, горошины зеленого перца, которые имеют более свежий и мягкий вкус, или молотые семена папайи.

>

• Храните цельный черный перец в плотно закрытой таре в темном и прохладном месте или в шкафу вдали от прямых источников тепла или солнечного света. Он сохранит свой вкус около четырех лет.

Состав: Целый черный перец.

Pimienta Negra Entera de .62 унции.

La pimienta negra viene de la planta dela pimienta, una especia que es originaria del Sur de la India. Las moras де pimienta сын cosechadas cuandotodavia эстан verdes, у сына secadas аль соль hasta дие себе arrugan у се ponen decolor негр о кон maquinas пор varios диас. Causando дие су piel себе arruge у се poga де цвет entre кафе oscuro у negro.La Pimienta Negra Entera tiene ип fuerte у penetrante аромат, concaracteristicas де пино, arbolado, кон ип колпак де dulzura у сабор picante quees picante аль вкус.El sabor penetrante де ла pimienta negra lo obtiene де lapiperina, ип aceite volatil contenido en las moras de pimienta.

Usualmente la pimienta negra entera seusa para llenar pimienteros para moler pimienta (molinos de pimienta de mano), y puede usarse en sopas, salsas, mezclas de aderezo y adobos. Te traemos productos de calidad directo tu mesa. Espolvorea la Pimienta Negra sobre todos tusplatillos Favoriteos пункт realzar su sabor!

Modo deUso:

• Llena tus molinos depimienta con pimienta negra entera para disfrutar de una pimientaatomicarecien molida en la mesa o en la cocina.
• Cuando pongas ahervir camarones, pollo или un estofado hazlo con 8-10 moras de pimienta negraentera!
• Para hacerencurtidos o salmueras agrega de 5 a 10 moras enteras cada cuarto deliquido.
• Una vez molida, lapimienta entera tiene las mismas funciones que la pimienta negramolida.
• Espolvorea pimientanegra para darle un delicioso sabor a cualquier platillo.
• La pimienta negra selleva muy bien con la carne de cerdo, cordero, embutidos, carnes, pescados,huevos, aves de corral, ensaladas, tomates, ternera, queso, sopas, guisos,pastas и т. д.!
• Tambien puedesagregar a aderezo para ensaladas, sopas, sopas de pescado, pollo, pescado,adobos para aves y carnes, curry, sopa de mariscos, salsas de barbacoa, salsas,guisos y salsas para carne!
• Espolvorea enbebidas como jugo de tomate (Clamato) para un delicioso sabor fuerte. Tambienagrega бутерброды, ensaladas, estofado de carne, albondigas, papas cocidas, huevos, y costillas asadas.
• Rocia la pimientanegra sobre papas cocidas, o ensaladas verdes, pollo asado или carne a laparilla.
• Asegurate de agregarla pimienta al final del proceso de coccion. Si se cocina por mucho tiempo, lapimienta pierde su sabor y аромат. Al ser agregada al final ayudara conservarsu sabor.
• Prepara un ricoaderezo combinando pimienta negra marca con jugo de limon yaceite de oliva.
• Una pizca depimienta negra le dara vida a las verduras cocidas
• Asegurate de tenerun pimientero o molino de pimienta en tu mesa, para que puedas agregar supicosito sabor todos los platillos y recetas que готовится!

Представление:

• ДополнениеNatural.
• Без содержанияM.S.G.
• Libre de Gluten
• Pimienta Negra Entera.
• песо нету. Болса 22,6 г (0,62 унции).
• Especias, Chiles, Botanas y Hierbas de Calidad.
• Sustituye conpimienta blanca que tiene un sabor delicado y menos penetrante, cayena, morasde pimienta verde son mas suaves y saben mas frescas, o con semillas de papayamolidas.
• Guarda la pimientanegra en un contenedor hermeticamente serrado en un lugar oscuro, y fresco.Mantendra su sabor hasta por cuatro anos.

Состав: PimientaNegra Entera.

Перец | Земли и воды | Организация объединений наций за питание и сельское хозяйство | Земля и вода

В этом разделе представлена ​​информация о водных отношениях и управлении водными ресурсами перца, а также даны ссылки на другие источники информации.

Описание сельскохозяйственных культур и климат

Перец ( Capsicum annum и Capsicum frutescens ) предположительно происходит из тропической Америки. Большинство выращиваемых перцев относятся к C. annum, но маленькие, острые перцы относятся к C. frutescens. В настоящее время мировое производство составляет около 19 миллионов тонн свежих фруктов с 1,5 миллиона га (FAOSTAT, 2001).

Перец хорошо растет в климате с температурой вегетационного периода в диапазоне от 18 до 27°C днем ​​и от 15 до 18°C ​​ночью.Более низкие ночные температуры приводят к большему ветвлению и большему количеству цветков; более теплые ночные температуры вызывают более раннее цветение, и этот эффект становится более выраженным по мере увеличения интенсивности света.

Эта культура экстенсивно выращивается в богарных условиях, высокие урожаи получаются при количестве осадков от 600 до 1250 мм, хорошо распределенных в течение вегетационного периода. Сильные осадки в период цветения вызывают осыпание цветков и плохое завязывание плодов, а в период созревания – гниение плодов.

Предпочтительны легкие почвы с достаточной водоудерживающей способностью и дренажем. Оптимальный рН составляет от 5,5 до 7,0, а кислые почвы требуют известкования. Переувлажнение, даже кратковременное, вызывает опадение листьев. Требования к удобрениям составляют от 100 до 170 кг/га азота, от 25 до 50 кг/га фосфора и от 550 до 100 кг/га калия.

Культура умеренно чувствительна к засолению почвы, за исключением стадии всходов, когда она более чувствительна. Снижение урожайности при разных уровнях ЕСе составляет: 0% при ЕСе 1,5 мм вод. ст./см, 10% при 2.2, 25% при 3,3, 50% при 5,1 и 100% при ЕСе 8,5 мм ст.ст./см.

Семена высевают на грядки, которые в более прохладном климате иногда укрывают и обогревают, так как температура почвы в диапазоне от 20 до 24°C считается оптимальной для прорастания. Рассаду высотой 10-20 см высаживают в открытый грунт через 25-35 дней. Продолжительность всего вегетационного периода зависит от климата и сорта, но в целом от посева до последнего урожая проходит от 120 до 150 дней. Перед пересадкой рассаду, выращенную в закрытых и отапливаемых питомниках, закаляют усиленным проветриванием.Иногда растения прищипывают за 10 дней до пересадки, чтобы стимулировать ветвление. Расстояние между растениями составляет от 0,4 до 0,6 м х 0,9 м. Для производства плодов для консервирования иногда используют более близкие интервалы. Цветение начинается через 1-2 месяца после пересадки, первый сбор зеленого перца происходит через 1 месяц. После этого с интервалом в 1–2 недели собирают спелые красные перцы на срок до 3 месяцев. Спелый перец чили полусушат от 3 до 15 дней, при этом конечный вес составляет около 25 процентов от веса свежих фруктов.

На приведенном ниже графике показаны стадии выращивания перца, а в таблице приведены основные коэффициенты культуры, используемые для управления водными ресурсами.

20

30

30

125

125

210

1.05

1,05

—

—

—

Потребность в воде

Общая потребность в воде (ETm) составляет от 600 до 900 мм, несколько периодов роста 50 мм и длина до 100 мм. Коэффициент урожая (kc), связывающий эталонную эвапотранспирацию (ETo) с максимальной эвапотранспирацией (ETm), составляет 0,4 после пересадки, от 0,95 до 1,1 при полном покрытии и от 0,8 до 0,9 для свежего перца во время сбора урожая.

Водоснабжение и урожайность

Взаимосвязь между относительным снижением урожайности (1 — Ya/Ym) и относительным дефицитом эвапотранспирации за весь период выращивания корнеплодов показана на рисунке ниже.

Взаимосвязь между относительным снижением урожайности (1 — Ya/Ym) и истощением почвенной влаги для перца показана на рисунке ниже.

Для получения высоких урожаев требуется достаточное водоснабжение и относительно влажные почвы в течение всего вегетационного периода. Уменьшение подачи воды в период выращивания в целом отрицательно сказывается на урожайности, и наибольшее снижение урожайности происходит при постоянном дефиците воды до момента первого сбора урожая.Период начала цветения наиболее чувствителен к водному дефициту, и истощение почвенной влаги в корневой зоне в этот период не должно превышать 25%. Недостаток воды непосредственно перед цветением и во время раннего цветения снижает количество плодов. Влияние водного дефицита на урожайность в этот период больше в условиях высокой температуры и низкой влажности. Контролируемое орошение необходимо для получения высоких урожаев, поскольку культура чувствительна как к избыточному, так и к недостаточному поливу.

При плохом качестве (соленой) воде урожайность первых сборов снижается, но эффект менее выражен на более поздних сборах. Опрыскивание некачественной (соленой) водой вызывает ожоги листьев и «носовую гниль» плодов. Дефицит воды в период формирования урожая приводит к сморщиванию и деформированию плодов. Острота плодов (острота) может в определенной степени зависеть от подачи воды.

В условиях ограниченного водообеспечения общий объем производства увеличивается за счет полного удовлетворения потребностей сельскохозяйственных культур в воде на ограниченной площади, а не за счет расширения площади и частичного удовлетворения потребностей сельскохозяйственных культур в воде.

Водопоглощение

Перец имеет стержневой корень, который ломается во время пересадки, и впоследствии развивается обильно разветвленная боковая корневая система. Глубина корней может достигать 1 м, но при орошении корни концентрируются в основном в верхних 0,3 м глубины почвы. Обычно 100 % водопоглощения происходит на первых 0,5–1,0 м глубины почвы (D = 0,5–1,0 м). В условиях, когда максимальная эвапотранспирация составляет от 5 до 6 мм/сутки, от 25 до 30 процентов всей доступной почвенной влаги может быть истощено до тех пор, пока водопоглощение почвой не уменьшится (p=0.25 до 0,30).

Планирование орошения

Для оптимального уровня урожайности истощение почвенной влаги в большинстве климатических условий не должно превышать 30-40 процентов от общего количества доступной почвенной влаги. Из-за низкого уровня истощения требуется легкий полив. Частота полива составляет от 4 до 7 дней. При нехватке воды орошение предпочтительно должно быть адекватным до первого сбора урожая, после чего можно сэкономить.

Методы орошения

Перец выращивают при поверхностном, дождевальном и капельном орошении.При дождевальном орошении урожайность, как правило, выше при легком применении по сравнению с интенсивным дождеванием. Однако при низком качестве воды обычно предпочтительнее дождевание с высокой интенсивностью и большим количеством воды из-за меньшего ожога листьев и лучшего вымывания солей. Культура особенно подходит для капельного орошения, где можно получить очень высокие урожаи.

Урожайность

Урожайность сильно зависит от климата и продолжительности вегетационного периода, т.е. количество пикировок.При орошении товарные урожаи составляют от 10 до 15 т/га свежих плодов и от 20 до 25 т/га при благоприятных климатических условиях. Однако процент товарной доходности может варьироваться. Количество уборок – 1 при машинной уборке и до 6 при ручной уборке, в зависимости от продолжительности периода уборки. Эффективность использования воды для сбора урожая (Ey) для свежего перца, содержащего около 90 процентов влаги, варьируется от 1,5 до 3,0 кг/м ³

Spur Heat & Pour Pepper Sauce 200 мл

1. ОБЗОР

Этот веб-сайт находится по адресу biltong. mu («Сайт») управляется Mkhulu Ltd («Компания») с адресом 2/F, Block B, Nautica Commercial Centre и адресом электронной почты [email protected].

На всем Сайте термины «мы», «нас» и «наш» относятся к Компании. Компания предлагает этот Сайт, включая всю информацию, программное обеспечение, инструменты и услуги, доступные на этом Сайте, вам, пользователю, при условии вашего согласия со всеми условиями, политиками и уведомлениями, изложенными или упомянутыми в настоящем документе.

Используя наш Сайт или программные приложения и/или приобретая что-либо у нас, вы пользуетесь нашими услугами («Услуги») и соглашаетесь соблюдать следующие положения и условия («Условия и положения» или «Условия»), включая те дополнительные условия и политики, которые упоминаются в настоящем документе и/или доступны по гиперссылке в настоящем документе, включая, помимо прочего, нашу политику конфиденциальности («Политика конфиденциальности»), политику возврата и возврата («Политика возврата и возврата») и политику доставки и доставки («Политика доставки и возврата») (вместе «Соглашения»).

Пожалуйста, внимательно прочитайте настоящие Условия перед доступом к Сайту или его использованием. Получая доступ или используя любую часть Сайта, вы соглашаетесь соблюдать настоящие Условия. Если вы не согласны со всеми положениями и условиями настоящего соглашения, вы не можете получить доступ к веб-сайту или использовать какие-либо Услуги. Если настоящие Положения и условия считаются офертой, их принятие прямо ограничивается данными Положениями и условиями.

Заголовки, используемые в этом соглашении, включены только для удобства и не будут ограничивать или иным образом влиять на настоящие Условия.

2. УСЛОВИЯ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА

Соглашаясь с настоящими Условиями, вы подтверждаете, что вы достигли совершеннолетия в вашем штате или провинции проживания или что вы достигли совершеннолетия в вашем штате или провинции проживания, и вы предоставили нам свои согласие разрешить любому из ваших несовершеннолетних иждивенцев использовать этот Сайт.

Вы не можете использовать наши продукты для каких-либо незаконных или несанкционированных целей, а также при использовании Сервиса не можете нарушать какие-либо законы в вашей юрисдикции (включая, помимо прочего, законы об авторском праве).

Вы не должны передавать какие-либо черви или вирусы или любой код деструктивного характера.

Нарушение или нарушение любого из Условий приведет к немедленному прекращению предоставления ваших Услуг.

3. ОБЩИЕ УСЛОВИЯ

Мы оставляем за собой право отказать в обслуживании любому по любой причине в любое время.

Вы соглашаетесь не воспроизводить, дублировать, копировать, продавать, перепродавать или использовать какую-либо часть Сервиса, использование Сервиса или доступ к Сервису или любому контакту на Сайте, через который предоставляется Сервис, без явного письменного разрешения нас.

4. ТОЧНОСТЬ, ПОЛНОТА И СВОЕВРЕМЕННОСТЬ ИНФОРМАЦИИ

Мы не несем ответственности, если информация, размещенная на этом Сайте, не является точной, полной или актуальной. Материалы на этом Сайте предназначены только для общей информации, и на них нельзя полагаться или использовать их в качестве единственной основы для принятия решений без обращения к основным, более точным, более полным или более своевременным источникам информации. Любое использование материалов на этом Сайте осуществляется на ваш страх и риск.

Этот сайт может содержать определенную историческую информацию. Историческая информация обязательно не актуальна и предоставляется только для ознакомления. Мы оставляем за собой право изменять содержимое этого Сайта в любое время, но мы не обязаны обновлять какую-либо информацию на нашем Сайте. Вы соглашаетесь с тем, что вы несете ответственность за отслеживание изменений на нашем Сайте.

5. ИЗМЕНЕНИЯ В УСЛУГАХ И ЦЕНАХ

Цены указаны без учета налогов и стоимости доставки, которые оплачиваются за ваш счет.

Цены на нашу продукцию могут быть изменены без предварительного уведомления.

Мы оставляем за собой право в любое время изменить или прекратить предоставление Услуги (или любой ее части или содержимого) без предварительного уведомления в любое время.

Мы не несем ответственности перед вами или какой-либо третьей стороной за любые модификации, изменение цены, приостановку или прекращение предоставления Услуги.

6. ПРОДУКТЫ ИЛИ УСЛУГИ (если применимо)

В настоящее время мы продаем следующие продукты по этому веб-адресу: https://www.biltong.mu

Цены указаны без учета налогов и стоимости доставки, которые оплачиваются за ваш счет.

Некоторые продукты или услуги могут быть доступны исключительно онлайн через Сайт. Эти продукты или услуги могут иметь ограниченное количество и подлежат возврату или обмену только в соответствии с Политикой возврата и возврата.

Мы приложили все усилия, чтобы максимально точно отображать цвета и изображения наших продуктов. Мы не можем гарантировать, что отображение любого цвета на мониторе вашего компьютера будет точным.

Мы оставляем за собой право, но не обязаны, ограничивать продажу наших продуктов или Услуг любому лицу, географическому региону или юрисдикции. Мы можем воспользоваться этим правом в каждом конкретном случае. Мы оставляем за собой право ограничивать количество любых продуктов или услуг, которые мы предлагаем. Все описания продуктов или цены на продукты могут быть изменены в любое время без предварительного уведомления по нашему собственному усмотрению. Мы оставляем за собой право прекратить выпуск любого продукта в любое время. Любое предложение любого продукта или услуги, сделанное на этом Сайте, недействительно там, где это запрещено.

Мы не гарантируем, что качество любых продуктов, услуг, информации или других материалов, приобретенных или полученных вами, будет соответствовать вашим ожиданиям или что любые ошибки в Сервисе будут исправлены.

7. ССЫЛКИ СТОРОННИХ ЛИЦ

Определенный контент, продукты и услуги, доступные через наш Сервис, могут включать материалы третьих лиц.

Сторонние ссылки на этом Сайте могут направлять вас к сторонним службам или веб-сайтам, которые не связаны с нами.Мы не несем ответственности за проверку или оценку содержания или точности, и мы не гарантируем и не будем нести никакой ответственности или ответственности за любые сторонние материалы или веб-сайты, или за любые другие материалы, продукты или услуги третьих лиц.

Мы не несем ответственности за какой-либо ущерб или убытки, связанные с покупкой или использованием товаров, услуг, ресурсов, контента или любыми другими транзакциями, совершенными в связи с какими-либо сторонними веб-сайтами. Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с политикой и практикой третьей стороны и убедитесь, что вы понимаете их, прежде чем совершать какую-либо транзакцию.Жалобы, претензии, опасения или вопросы, касающиеся сторонних продуктов, следует направлять третьей стороне.

8. ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ

Сайт содержит контент, принадлежащий или лицензированный Компанией («Контент»). Контент защищен законами об авторских правах, товарных знаках, патентах, коммерческой тайне и другими законами, и Компания владеет и сохраняет за собой все права на Контент и Сервис. Вы не будете удалять, изменять или скрывать какие-либо уведомления об авторских правах, товарных знаках, знаках обслуживания или других правах собственности, включенные в Контент или сопровождающие его, и вы не будете воспроизводить, изменять, адаптировать, подготавливать производные работы на основе, выполнять, отображать, публиковать, распространять, передавать, транслировать, продавать, лицензировать или иным образом использовать Контент.

Название и логотип Компании являются товарными знаками Компании, и их нельзя копировать, имитировать или использовать полностью или частично без предварительного письменного разрешения. Кроме того, все заголовки страниц, пользовательская графика и сценарии являются знаками обслуживания, товарными знаками и/или фирменным стилем Компании, и их нельзя копировать, имитировать или использовать полностью или частично без предварительного письменного разрешения Компании.

9. ЭЛЕКТРОННАЯ СВЯЗЬ

Используя наш Сайт или Службу, вы соглашаетесь получать от нас сообщения в электронном виде.Хотя мы можем общаться с вами другими способами, мы также можем общаться с вами исключительно в электронном виде по электронной почте или путем размещения уведомлений на Сайте. Вы соглашаетесь с тем, что все соглашения, уведомления, раскрытия информации и другие сообщения, которые мы отправляем вам в электронном виде, удовлетворяют любым юридическим требованиям, согласно которым такие сообщения должны быть в письменной форме.

10. ЛИЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Предоставление вами личной информации через магазин регулируется нашей Политикой конфиденциальности.Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности.

11. ОШИБКИ, НЕТОЧНОСТИ И УПУЩЕНИЯ

Время от времени на нашем Сайте или в Сервисе может появляться информация, содержащая типографские ошибки, неточности или упущения, которые могут относиться к описаниям продуктов, ценам, рекламным акциям, предложениям, стоимости доставки продуктов, времени доставки и доступности. Мы оставляем за собой право исправлять любые ошибки, неточности или упущения, а также изменять или обновлять информацию или отменять заказы, если какая-либо информация в Сервисе или на любом связанном веб-сайте является неточной в любое время без предварительного уведомления (в том числе после того, как вы отправили свой заказ). .

Мы не берем на себя никаких обязательств по обновлению, изменению или уточнению информации в Сервисе или на любом соответствующем веб-сайте, включая, помимо прочего, информацию о ценах, за исключением случаев, предусмотренных законом. Никакое указанное обновление или дата обновления, применяемые в Сервисе или на любом связанном веб-сайте, не должны рассматриваться как указание на то, что вся информация в Сервисе или на любом связанном веб-сайте была изменена или обновлена.

12. ЗАПРЕЩЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

В дополнение к другим запретам, изложенным в Условиях предоставления услуг, вам запрещается использовать Сайт или его содержимое: (а) в любых незаконных целях; (b) подстрекать других к совершению или участию в любых незаконных действиях; (c) нарушать любые международные, федеральные, провинциальные или государственные постановления, правила, законы или местные постановления; (d) нарушать или нарушать наши права на интеллектуальную собственность или права на интеллектуальную собственность других лиц; (e) преследовать, злоупотреблять, оскорблять, причинять вред, клеветать, клеветать, унижать, запугивать или дискриминировать по признаку пола, сексуальной ориентации, религии, этнической принадлежности, расы, возраста, национального происхождения или инвалидности; (f) предоставлять ложную или вводящую в заблуждение информацию; (g) загружать или передавать вирусы или любой другой тип вредоносного кода, который будет или может быть использован каким-либо образом, который повлияет на функциональность или работу Сервиса или любого связанного веб-сайта, других веб-сайтов или Интернета; (h) для сбора или отслеживания личной информации других лиц; (i) для рассылки спама, фишинга, фарминга, предлога, поиска, сканирования или очистки; (j) в любых непристойных или аморальных целях; или (k) для вмешательства или обхода функций безопасности Сервиса или любого связанного веб-сайта, других веб-сайтов или Интернета. Мы оставляем за собой право прекратить использование вами Сервиса или любого связанного веб-сайта за нарушение любого из запрещенных видов использования.

13. ОТКАЗ ОТ ГАРАНТИЙ; ОГРАНИЧЕНИЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Мы не гарантируем, не заявляем и не гарантируем, что использование вами нашего Сайта или службы будет бесперебойным, своевременным, безопасным или безошибочным.

Мы не гарантируем, что результаты, которые могут быть получены в результате использования Сайта или службы, будут точными или надежными.

Вы соглашаетесь с тем, что время от времени мы можем удалить службу на неопределенный период времени или отменить ее в любое время без предварительного уведомления.

Вы прямо соглашаетесь с тем, что вы используете или не можете использовать Сервис на свой страх и риск. Сервис и все продукты и услуги, предоставляемые вам через Сервис (за исключением случаев, прямо указанных нами) предоставляются «как есть» и «как доступно» для вашего использования, без каких-либо заявлений, гарантий или условий любого рода, явных или явных. подразумеваемые, включая все подразумеваемые гарантии или условия товарной пригодности, товарного качества, пригодности для определенной цели, долговечности, правового титула и ненарушения прав.

Ни при каких обстоятельствах Компания, наши директора, должностные лица, сотрудники, аффилированные лица, агенты, подрядчики, стажеры, поставщики, поставщики услуг или лицензиары не несут ответственности за какой-либо ущерб, убытки, претензии или любые прямые, косвенные, случайные, карательные, специальные , или косвенные убытки любого рода, включая, помимо прочего, упущенную выгоду, упущенный доход, потерянные сбережения, потерю данных, затраты на замену или любые аналогичные убытки, основанные на договоре, гражданском правонарушении (включая халатность), строгую ответственность или иным образом, возникающие в связи с использованием вами Сервиса или любых продуктов, приобретенных с помощью Сервиса, или по любым другим претензиям, каким-либо образом связанным с использованием вами Сервиса или любого продукта, включая, помимо прочего, любые ошибки или упущения в любом контенте, или любые убытки или ущерб любого рода, понесенные в результате использования Сервиса или любого контента или продукта, размещенного, переданного или иным образом доступного через сервис, даже если о такой возможности было сообщено. Поскольку в некоторых штатах или юрисдикциях не допускается исключение или ограничение ответственности за косвенные или случайные убытки, в таких штатах или юрисдикциях наша ответственность ограничивается в максимальной степени, разрешенной законом.

14. КОМПЕНСАЦИЯ

Вы соглашаетесь возмещать убытки, защищать и ограждать Компанию и нашу материнскую компанию, дочерние компании, аффилированные лица, партнеров, должностных лиц, директоров, агентов, подрядчиков, лицензиаров, поставщиков услуг, субподрядчиков, поставщиков, стажеров и сотрудников от любых претензий или требований. , включая разумные гонорары адвокатов, произведенные любой третьей стороной в связи с нарушением вами настоящих Условий и положений или документов, которые они включают посредством ссылки, или нарушением вами какого-либо закона или прав третьей стороны.

15. РАЗДЕЛИМОСТЬ

В случае, если какое-либо положение в рамках Соглашений будет признано незаконным, недействительным или не имеющим законной силы, такое положение, тем не менее, будет подлежать принудительному исполнению в максимально возможной степени, разрешенной применимым законодательством, а не имеющая исковой силы часть будет считаться расторгнутой Соглашением, таким определение не должно влиять на действительность и применимость любых других остальных положений.

16. КОНЕЦ

Обязательства и ответственность сторон, возникшие до даты расторжения, остаются в силе после расторжения настоящего соглашения для всех целей.

Настоящие Соглашения действуют до тех пор, пока они не будут расторгнуты вами или нами. Вы можете расторгнуть эти Соглашения в любое время, уведомив нас о том, что вы больше не хотите использовать наши Услуги, или когда вы прекращаете использовать наш Сайт.

Если, по нашему собственному мнению, вы не соблюдаете или мы подозреваем, что вы не соблюдаете какое-либо условие или положение Соглашений, мы также можем расторгнуть Соглашения в любое время без предварительного уведомления, и вы будете нести ответственность за все суммы, причитающиеся до и включая дату расторжения; и/или, соответственно, может отказать вам в доступе к нашим Услугам (или любой их части).

17. ПОЛНОЕ СОГЛАШЕНИЕ

Если мы не сможем реализовать или обеспечить соблюдение какого-либо права или положения Соглашений, это не означает отказ от такого права или положения.

Соглашения в отношении Сервиса представляют собой полное соглашение и понимание между вами и нами и регулируют использование вами Сервиса, заменяя любые предыдущие или одновременные соглашения, сообщения и предложения, устные или письменные, между вами и нами (включая, но не ограничиваясь любыми предыдущими версиями Соглашений).

18. ПРИМЕНИМОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО

Настоящие Соглашения, посредством которых мы предоставляем вам Услуги, регулируются и толкуются в соответствии с законами Республики Маврикий, и вы соглашаетесь с исключительной юрисдикцией судов Республики Маврикий.

19. ИЗМЕНЕНИЯ В ПОЛОЖЕНИЯХ И УСЛОВИЯХ

Мы оставляем за собой право по собственному усмотрению обновлять, изменять или заменять любую часть настоящих Положений и условий, публикуя обновления и изменения на нашем Сайте.Вы обязаны периодически проверять наш Сайт на наличие изменений. Ваше дальнейшее использование или доступ к нашему Сайту или Услугам после публикации любых изменений настоящих Условий и положений означает принятие указанных изменений.