Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Песочное печенье с арахисом рецепт с фото пошагово

Песочное печенье с арахисом, пошаговый рецепт с фото

Прекрасное, вкусное, рассыпчатое печенье! Изначально должны были быть песочные кольца по Госту, но я немножко неправильно посчитала пропорции и в итоге получилось печенье, более нежное, чем кольца. Из-за безумной жары возиться с вырезанием колец было невозможно, тесто моментально расплывалось на столе. Поэтому я просто вырезала круглые небольшие печеньки и быстро перенесла их на противень. Очень быстро замешивается тесто и быстро печется.

Примерно на три с половиной противня маленьких печенек:

• 370 гр муки
• 150 гр сахара (лучше использовать сахарную пудру, она быстрее растворяется в масле)
• 1 маленькое яйцо (50 гр яйца)
• 220 гр сливочного масла комнатной температуры
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 70 гр орехов
• 1/2 пакетика ванильного сахара (т.е. 4 гр)
• 1 желток для смазывания печенья

Берем глубокую миску, складываем в нее масло, сахар, яйцо, ванильный сахар, соль. Взбиваем до растворения сахара.

Смешиваем муку и разрыхлитель, добавляем в миску и быстро вымешиваем тесто (1-2 минуты). Чтобы тесто лучше раскатывалось, формируем шар из теста и убираем в холодильник, минимум на полчаса.

В это время арахис выкладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 7-10.

Поджаренные орехи лучше чуть протереть пальцами, чтобы слетела шелуха. Теперь орехи можно немного измельчить в блендере (не в муку, чтобы большие кусочки были) или ножом.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем до толщины 6-7 мм. Специальной выемкой любой формы или стопкой вырезаем небольшие печеньки. С помощью ножа переносим их на противень (я его не смазывала, печенье прекрасно приготовилось и не прилипло). Чтобы было удобнее, отрезаете треть теста, из него делаете печенье, а остальное возвращаете в холодильник.

В чашке разбалтываем желток и 1/2 ст.л. воды. Смазываем им печенье и посыпаем орехами.

Ставим в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на 10-13 минут.

Готовому печенью лучше дать остыть на решетке.

Это печенье таяло бы на глазах, но оно очень сытное.

Приятного аппетита!

Песочное печенье с вареньем и арахисом — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Предлагаю Вам испечь вкусное рассыпчатое печенье, или тертый пирог, используя песочное тесто, любое варенье и арахис. Чаепитие с такой вкусной выпечкой обязательно пройдет в хорошем настроении.

Набор продуктов для песочного печенья с вареньем прост.

Как приготовить песочное печенье с вареньем и арахисом:

Для замешивания песочного теста лучше использовать блендер, в который установить насадку металлический нож. Начинаем с муки. Просеиваем ингредиент в чашку блендера.

Не забываем ввести щепотку соли и разрыхлитель.

Включаем блендер, чтобы перетереть введенные составляющие песочного теста. 

Замес теста продолжаем руками.

Песочное тесто для печенья делим на два неравных кусочка.

Большую часть теста распределяем по форме, которую нужно застелить кулинарной бумагой.

Присыпаем потом измельченным очищенным арахисом.

Оставшийся кусочек песочного теста натираем на терке.

Форму ставим в духовку, которая разогрета до 190 градусов. Тертый пирог или песочное печенье с вареньем выпекаем 35 минут.
Нарезать пирог, пока не остыл, в виде печенья любой желаемой формы.

Вкусное песочное печенье с арахисом на новый год

Всем привет,в этом ролике я покажу как приготовить вкусно песочное печенье с арахисом и кунжутом! Печенье получилось очень вкусным,и даже прикольным) Всем приятного просмотра!

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

50 минут

Сложность

Легкий

Кухня

Видеорецепт