Варенье из кизила с косточками

Добавить рецепт в избранное!

Кизил — это кустарник с яркими продолговатыми ягодами красного цвета. Растение это южное, у нас на Кавказе очень распространено и в дикой природе, и на дачных участках. Ценят кизил не только за необычный вкус, но и за целебные свойства, которыми он обладает.  Кроме стандартного набора витаминов, которыми богаты все ягоды, в кизиле много витамина Р, поэтому он  способствует укреплению стенок сосудов, предотвращает хрупкость капилляров, помогает при венозной недостаточности, отёках ног, воспалении вен. Варенье из кизила — очень вкусное и полезное лакомство. На Кавказе его часто используют, как жаропонижающее и противовоспалительное средство при простуде и гриппе. Здесь я расскажу о том, как сварить варенье из кизила, чтобы оно было не только вкусным, но и сохранило всю пользу необыкновенной ягоды.

***

Для варенья можно использовать любой кизил — и дикорастущий, и садовый. В целебных свойствах они равнозначны.

Но, поскольку кизил всегда варят с косточкой, полезно знать, что в садовых сортах, как правило, косточка меньше, ягоды более мясистые и поэтому в кулинарном отношении предпочтительнее использовать именно садовый кизил. Варенье из него получается более густое и насыщенное. Покупая кизил на рынках обязательно пробуйте и выбирайте ягоду тёмно-бардового цвета, более сладкого вкуса, с мясистой и сочной мякотью.

Вам понадобится:

• кизил  1,5 кг
• сахар 1,5 кг
• вода 100 — 300 мл

Вам также понадобится эмалированная посуда — лучше миска с плоским дном и высокими бортами объёмом 3-3,5 литра.

Совет: любое варенье всегда варите в небольшой посуде, не более 1,5 кг ягод. В этом случае варенье будет прогреваться быстрее и равномернее, ягоды не разварятся и сироп получится прозрачным.

Из этого количество продуктов получается 4  пол-литровых банки варенья.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Переберите ягоды, очистите от мусора и примесей, помойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Приготовьте сироп: насыпьте сахар в миску, добавьте 100 мл воды и, помешивая, доведите до кипения. Если сахар плохо плавится, такое может быть из-за его качества, добавьте больше воды.

Варите сироп 5-7 минут, постоянно помешивайте. Как только сироп загустеет, он готов.

Опустите ягоды в сироп, аккуратно перемешайте и оставьте остывать на 10-12 часов (я оставляю на ночь). Не смущайтесь, что сиропа мало — вскоре кизил даст сок и сироп покроет все ягоды.

Утром доведите варенье до кипения. Не надо кипятить варенье в течении 5 минут, как советуют многие кулинарные книги. При первом кипячении должен образоваться сироп, который покроет ягоды. Выключите огонь и

оставьте варенье остывать на 10-12 часов — если начали варить утром, то оставьте до вечера. При остывании полезно несколько раз аккуратно перемешать содержимое миски. Не пугайтесь, если при перемешивании обнаружите на дне нерастворившийся сахар, это нормально, ведь процесс варки ещё только в самом начале.

Варите варенье в три приёма: утро-вечер-утро. Или вечер-утро-вечер, кому как удобно. При второй варке также, как и при первой просто доведите варенье до кипения. В последний третий раз прокипятите варенье 5 минут, разлейте в чистые стерилизованные банки и закройте крышками. Заворачивать в одеяло варенье не надо. Как стерилизовать банки и крышки смотрите → Варенье из абрикосов Закрытые банки оставьте остывать при комнатной температуре, потом уберите для хранения. Любое «горячее варенье» можно хранить при комнатной температуре.

С этим ярким и необычным, а для северян вполне экзотичным лакомством можно забыть все дела!

Не болейте, друзья, а если случится простуда, пейте горячий чай с кизиловым вареньем, оно, как и малиновое, хорошо снижает температуру, обладает противовоспалительными свойствами.

 Желаю всем здоровья и приятного чаепития!

Варенье из кизила. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

• кизил  1,5 кг
• сахар 1,5 кг
• вода 100 — 300 мл

Переберите ягоды, очистите от мусора и примесей, помойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Приготовьте сироп: насыпьте сахар в миску, добавьте 100 мл воды и, помешивая, доведите до кипения. Варите сироп 5-7 минут, постоянно помешивайте. Как только сироп загустеет, он готов.

Опустите ягоды в сироп, аккуратно перемешайте и оставьте остывать на 10-12 часов.

Варите варенье в три приёма: утро-вечер-утро. Или вечер-утро-вечер, кому как удобно. При второй варке также, как и при первой просто доведите варенье до кипения. В последний третий раз прокипятите варенье 5 минут, разлейте в чистые стерилизованные банки и закройте крышками.

 

Очень вкусное и необычайно красивое варенье из кизила, рецепты на зиму «Пальчики оближешь»

Есть ягоды, которые помимо пищевой ценности и прекрасного вкуса обеспечивают еще и дополнительный терапевтический эффект. Таким кладезем природных витаминов наделен кизил – невысокое деревце с небольшими продолговатыми плодами.

В составе этих ягод находятся пищевые волокна, сахариды, кислоты органического типа, фитонциды, а также важные витамины С и Р. По содержанию аскорбиновой кислоты они не уступают шиповнику и черной смородине.

Кизиловое варенье оказывает такое же действием, что малиновое и обладает тем же жаропонижающим действием.

Напомню, что есть хорошие рецепты из черешни (с косточкой и без), из ирги, облепихи, красной смородины и крыжовника. Приглашаю к ознакомлению.

Нюансы приготовления, польза и вред варенья из кизила

Для того чтобы максимально сохранить витаминно-минеральные вещества в кизиловых ягодах, важно знать как правильно приготовить варенье. Известно, что при термической обработке полезные вещества частично утрачиваются и для того чтобы их сохранить следует сократить продолжительность варки.

При покупке ягод выбирайте плоды темно-бордового цвета и обязательно пробуйте их. Мякоть должна быть сладкой, сочной и мясистой. Именно из них получается густое насыщенное варенье.

Некоторые хозяйки рекомендуют бланшировать плоды пять минут перед варкой, чтобы во время последующей обработки они не сморщились. Иногда их замачивают в содовом растворе, затем тщательно промывают в чистой воде.

Для приготовления вкусного десерта следует избегать ямайского кизила, поскольку это потенциально токсичное растение, которое может спровоцировать нарушения в организме. Желательно использовать садовый вид, поскольку в нем меньше косточка, а ягоды более плотные. Хранить их сырыми с косточками необходимо не дольше 12 дней, потом они становятся опасны для здоровья.

Богатый химический состав превосходно действует на общее укрепление организма. Любители такого лакомства реже страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также расстройством ЖКТ.

Содержание витамина С оказывает антибактериальный эффект и помогает справляться с простудными заболеваниями. Для профилактики простуд достаточно понемногу употреблять это лакомство на протяжении всего осенне-зимнего периода.

Стоит помнить и о противопоказаниях. В первую очередь это варенье вредит людям, страдающим сахарным диабетом и гастритом. Также оно противопоказано при заболевании почек, при повышенной свертываемости крови и индивидуальной непереносимости.

Очень вкусное и необычайно красивое варенье из кизила на зиму без стерилизации

Для этого рецепта понадобится подготовить эмалированную миску с высокими бортиками объемом 3-3,5 литра.

Необходимо брать не больше полутора килограммов ягод, чтобы они не разваривались и продукт равномернее прогревался.

К этому количеству плодов возьмем столько же сахарного песка и 200-250 мл воды. Если сахар плохо плавится, добавляем больше воды. Получается приятная жидкая консистенция.

 

Для начала перебираем ягоды, очищаем их от примесей, тщательно промываем водой. Далее готовим сироп: насыпаем в миску сахар и заливаем 200 мл воды, смешиваем их вместе и кипятим до жидкой однородной консистенции.

Мутный сироп профильтровываем через марлю сложенную в несколько слоев, затем снова доводим до кипения.

Заливаем плоды горячим сиропом.

Варим их десять минут и сразу разливаем по банкам.

Остывшее варенье храним в прохладном месте.

Воспользуйтесь данным рецептиком. Получается вкуснейший, положительно влияющий на здоровье десерт. Угощайтесь им, запивая теплыми напитками для профилактики простудных заболеваний.

Простой рецепт «Пятиминутка» из кизила с косточками – готовим без воды

Максимально легкий способ приготовления не займет много времени, хотя делается в несколько этапов. Такой метод гарантирует получение качественного продукта.

Нам понадобится:

• килограмм плодов кизила
• 1,2 кг сахарного песка.

Удаляем с кизиловых ягод плодоножки, промываем их в холодной воде.

Пересыпаем в дуршлаг, чтобы стекала вода, и плоды немного подсохли. Накалываем их со всех сторон зубочисткой, добавляем сахар и оставляем на 12 часов, чтобы пустили сок. Его будет достаточно.

Затем варим всего пять минут, при этом не забываем помешивать и снимать пенку.

Оставляем настаиваться 12-14 часов, затем повторяем процесс варки. На третьи сутки делаем тоже самое. Горячий десерт разливаем по баночкам и закупориваем их.

Получите настоящее удовольствие от чудесного вкуса лакомства, приготовленного по данному рецепту.

Кизиловое варенье с яблоками, приготовленное в домашних условиях

Фруктово-ягодный десерт – идеальное сочетание для наслаждения вкусом и получения целебных витаминов.

Для правильной консистенции продукта выбирайте твердые яблоки в количестве пяти-шести штук на полтора килограмма кизила. Также понадобится 300-350 мл. воды.

Подготавливаем яблоки: разрезаем на небольшие дольки, удаляем сердцевинку.

Затем растворяем сахар в воде, доводим до кипения.

2/3 части сахарного сиропа заливаем яблоки. Туда же вводим заранее подготовленные ягоды и кипятим их десять минут.

Следим, чтобы варенье не подгорало, помешиваем его деревянной ложкой. Горячий продукт разливаем в красивые емкости и немного оставляем на пробу с чаем.

Получается восхитительно вкусно.

Как варить джем из кизила без косточек «Пальчики оближешь»

Оделить косточки от мякоти у кизила не так просто. Многие хозяйки приноровились удалять их при помощи шпильки остро заточенной на изгибе. Размер шпильки берут в зависимости от размера ягод.

Второй способ: плоды складывают в блюдо, заливают водой. На поверхность всплывают поврежденные или незрелые ягодки, их можно убрать. Подготавливаем противень или поднос, застилаем полотенцем и высыпаем на него кизил. Через один-два дня он станет мягче, его цвет должен стать темным. Такое сырье легче отделить от косточки.

Джем получается бесподобным.

Для приготовления домашнего варенья без косточки возьмем один килограмм сахара и 1,2 кизила.

Промываем плоды, кладем в эмалированную посуду. Наливаем воду так, чтобы она покрыла их на один сантиметр. Варим под крышкой примерно полчаса или немного дольше. Они должны стать мягкими.

Даем продукту остыть до комнатной температуры. Делаем из плодов пюре любым удобным способом. Я использовала вариант с варкой и перетиранием через сито. Вот получился жмых.

Воду, в которой они варились ягоды, не выливаем. Соединяем пюре с отваром и засыпаем сахар.

Перемешиваем ингредиенты, снова ставим вариться до тех пор, пока масса не уменьшится до нужной консистенции. По желанию добавляем ванилин, хотя без него тоже невероятно вкусно.

Гладкая консистенция напоминает джем. Переливаем ее на хранение.

Хранить лучше в холоде.

Как варить варенье из кизила с косточкой в мультиварке

Вкусный вариант варенья с цельными плодами оценят те, кто любит пропитанные сиропом ягоды с косточкой.

Преимущества такого способа варки:

1. Во время приготовления в жаркий летний день, температура на кухне не повышается.
2. Натуральность и аромат ягод сохраняется лучше, чем при обычном способе приготовления на плите.

Один килограмм кизила замачиваем в воде на несколько часов. Такой метод предотвратит растрескивание шкурки во время последующей тепловой обработки.

Сироп варим из расчета: один стакан воды на килограмм сахара. Вместе с ягодами заливаем его в чашу мультиварки.

Устанавливаем программу «Тушение» или «Варенье», потом переключаем на режим «Подогрев» на 30 минут, затем еще на 15 минут включаем на «Кипячение». Знаю, что некоторые модели оснащены специальной программой «Десерт». Ее также можно использовать для варки.

При таком длительном процессе варки жидкая консистенция превращается в желе. Горячее лакомство переливаем в пропаренные баночки.

Закручиваем стерильными крышечками.

Можно сварить еще несколько порций и у вас получится солидный запас кизилового десерта на зиму. Восхитительное и ароматное лакомство никого не оставит равнодушным.

Как приготовить необычайно вкусное кизиловое варенье без варки

Продукт без варки — незаменимое средство в сезон простуд и дефицита витаминов. Обладает уникальными противовоспалительными, антибактериальными и иммуностимулирующими свойствами.

Подготавливаем продукты: удаляем у ягод хвостики и очищаем от примесей, промываем в прохладной воде. Перетираем плоды через сито или любым удобным способом.

Кизил берем с расчетом на переработанную массу.

В итоге, должен получиться один килограмм пюре. Если ягоды слишком кислые для вас, тогда добавляем в пюре два килограмма сахара, если нет, достаточно 1,5-1,7 кг.

Оставляем смесь, периодически перемешиваем ингредиенты, сахар должен полностью раствориться. Когда это произойдет, перекладываем варенье в пропаренные чистые баночки и закрываем пластиковыми крышками.

Готовый продукт обязательно храним в холодильнике.

Такой метод консервации позволят сохранить большое количество витамина С для поддержания защитных функций организма от болезнетворных бактерий.

Рецепт приготовления с добавлением сливы

Кизил отлично сочетается со многими другими ягодами и фруктами. Приятное сочетание терпких плодов и сладкой сливы придется по вкусу многим ценителям.

Берем один килограмм кизила, тщательно промываем прохладной водой, удаляем косточку и засыпаем килограммом сахара. Перемешиваем ингредиенты, добавляем к ним 800 грамм темной сливы.

Ставим на плиту, после закипания варим 15 минут на слабом огне. Затем оставляем домашний десерт настаиваться на ночь. Утром доводим до кипения и сразу разливаем по банкам. Храним варенье в прохладном месте.

Простой рецепт их кизила и винограда

Для приготовления этого интересного сочетания плодов желательно брать синий сорт винограда первоначальной спелости. Выбирайте плотные, немятые эксземпляры.

Кстати, сорт Изабелла очень украсит этот рецепт своим ярким вкусом!

Один килограмм винограда пропускаем через сито, удаляем косточки. Один килограмм подготовленного кизила провариваем в кипятке до размягчения около семи минут. Также протираем ягодки через сито.

Смешиваем оба ягодных пюре, всыпаем три килограмма сахара. Перемешиваем смесь, ставим томиться на огонь. Готовим на протяжении 20 минут, не забывая помешивать и снимать пенку. Если консистенция вас не устраивает, провариваем еще некоторое время, пока продукт не загустеет.

Потрясающий продукт с пьянящим ароматом станет настоящим деликатесом для любителей сладких блюд.

Десерт с добавлением груш

Кизиловый десерт – нежный концентрированный продукт. Превосходно подходит для употребления вместе с творогом, мороженым и в качестве пикантной добавки к мясу. А смешивая его со сметаной, вы получаете вкусную начинку для домашней выпечки.

Для приготовления варенья выбирайте качественное сырье. Плоды с гнилью или дефектами всегда проявляют свое присутствие и добавят готовому продукту привкус горечи.

Чтобы сделать вкусный джем берем 700 грамм спелых ягод и 500 грамм груш. Сахарного песка возьмем 1,1 килограмма.

Очищенный от примесей кизил промываем в воде.

Груши очищаем и удаляем сердцевинку, нарезаем очень мелкими кусочками, добавляем к отсортированным и чистым ягодам.

Всыпаем сахар. Ставим кипятить смесь на медленном огне в течение 25 минут.

Густую ароматную массу наливаем в баночки, закрываем стерильными крышками. Храним в прохладном месте. Открытую банку с джемом обязательно ставим в холодильник.

Заготовки из кизила имеют превосходную особенность – их не нужно закупоривать металлическими крышками. Варенье в банках достаточно просто защитить от пыли, для этого емкости обычно закрывают пергаментной бумагой. Такой способ не скажется на сроках хранения.

Предпочтительно убирать банки с десертом в прохладный погреб или подвал. Также очень важно соблюдать все рекомендации приготовления без каких-либо экспериментов, поскольку эту ягоду считают достаточно капризной. Это позволит насладиться правильно приготовленным вкуснейшим домашним десертом.

Варенье из кизила очень вкусное и необычайно красивое

Яблоко 1.5 кг Кизил 1 кг Сахар-песок 1 кг Очищенная вода 200 мл.

Через сутки банки с вареньем из кизила и яблок можно относить в погреб. Заготовка отлично хранится в течение полугода. Кушайте с наслаждением и удовольствием!

Пряное варенье из кизила

Яркими и пряными специями можно разнообразить не только заготовки из овощей, но и из фруктов. Белый и розовый перцы, кардамон, бадьян, розмарин, – все это необычно сочетается с кисло-сладким вкусом кизила. Совсем немного специй – и Ваше варенье удивит гостей и близких своими изумительными вкусовыми нотками!

Ингредиенты:

• Кизил – 600 г.
• Лимон – 0,5 шт.
• Яблочный сок – 150 мл.
• Сахар – 1,5 ст.
• Кардамон – 2 шт.
• Бадьян – 1 звездочка.
• Белый перец – 1 щепотка.
• Розовый перец – 1 щепотка.
• Розмарин – 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. В дуршлаг пересыпаем ягоды и промываем их под проточной водой, убирая мелкий мусор. Затем перебираем кизил, откладывая только большие и не поврежденные плоды.

Совет: в этом способе приготовления также можно использовать замороженные ягоды.

2. Отобранный кизил пересыпаем в кастрюлю, в которой будем готовить варенье, и заливаем ягоды яблочным соком. Ставим посуду на огонь средней мощности и держим 10 минут после закипания. За это время красные плоды должны немного развариться и стать мягкими.
3. В отдельную посуду перетираем ягоды через мелкое сито, чтобы на выходе получилась густоватая однородная масса.

Совет: чтобы облегчить перетирание, протолките сначала ягоды ступкой. Из оставшегося жмыха можно сварить компот, добавив к нему воду и сахар.

4. Моем лимон, снимаем с него цедру и пропускаем ее через мелкую терку. Из цитруса выживаем сок и убираем косточки.
5. Приготовленную кизиловую кашицу ставим на огонь, высыпаем к ней сахарный песок и добавляем цедру лимона с соком.
6. Немного проварив массу, добавляем в нее белый и розовый перцы, кардамон, бадьян и розмарин. Уменьшаем огонь до минимального и засекаем еще 30-40 минут.

Совет: время приготовления может меняться. Все зависит от того, какой густоты Вы хотите добиться.

7. Пока готовится варенье, стерилизуем банки. Тщательно промываем их с мылом в горячей воде, а затем подсушиваем в духовом шкафу при температуре 100 С.
8. В сухие стеклянные емкости переливаем готовое кизиловое варенье, плотно закручиваем прокипяченными крышками и даем им остыть.

Необычайно вкусное пряное варенье из кизила готово! Им можно полить блины, оладушки, творог или мороженое! Приятного аппетита и вкусной Вам зимы!

Необычайно вкусное кизиловое варенье с базиликом

Десерт из кизила получается необычайно вкусным за счет яркого и не приторно сладкого сиропа. Он готовится из сока ягод и базилика, который вносит новые оттенки во вкус. Заготовка из таких ингредиентов получается очень полезной, так как в ней содержится большое количество витаминов. Поэтому обязательно запаситесь такой целебной баночкой холодной зимой!

Ингредиенты:

• Кизил – 200 г.
• Базилик – 0,5 пучка.
• Сахар – 120 г.
• Очищенная вода – 300-400 мл.

Способ приготовления:

1. Тщательно отбираем основные ингредиенты. Кизил должен быть плотным, спелым, без наружных трещин и повреждений. Базилик следует брать с сильным ароматом, свежим и темно-бордового цвета.
2. Перед началом кулинарного процесса хорошо промываем стеклянную тару, в которой будет храниться заготовка, стерилизуем ее и подсушиваем. Затем выкладываем на ее дно промытый кизил.
3. Следующим слоем размещаем базилик. Он также должен быть вымыт и подсушен.
4. Наливаем необходимое количество воды в кастрюлю или чайник и кипятим ее. Затем заливаем горячей жидкостью ингредиенты до самого горлышка банки.
5. Накрываем емкость прокипяченной крышкой и оставляем будущее варенье на 20-22 минуты, чтобы оно настоялось.
6. По истечении времени переливаем яркую жидкость из банки в кастрюлю, высыпаем нужное количество сахарного песка и отправляем на огонь.
7. Когда сироп сильно закипит, сразу выливаем его в банку.
8. Герметично закручиваем крышкой, укутываем в теплое одеяло или шубу и оставляем при комнатной температуре до полного остывания.

Через 7-10 часов заготовку из кизила можно относить в подвальное помещение или погреб. Там оно может храниться до полугода. А если подходящей комнаты нет, то лучше заготавливать варенье в маленьких банках и хранить в холодильнике под капроновыми крышками. Удачных Вам заготовок и веселого чаепития!

Кизиловое варенье с айвой

Этот рецепт еще называют «Кавказcким», так как пришел он к нам из этого горного места. По вкусу айва напоминает что-то среднее между яблоком и грушей, что подходит к кисло-сладкому вкусу кизила. Соединившись в дуэте, необычные ингредиенты помогают приготовить вкусное и необычайно красивое лакомство. Если для приготовления варенья используется кислый кизил, то количество сахара можно увеличить на 300 г.

Ингредиенты:

• Кизил – 1 кг.
• Айва – 2 шт.
• Сахар – 1,2 кг.

Способ приготовления:

1. Для начала займемся кизилом. Перебираем собранные ягоды. Нам понадобятся только хорошие плоды с плотной структурой и без повреждений. Промываем их, пересыпав в дуршлаг.
2. Перекладываем кизил в глубокую посуду и засыпаем сахарным песком. Оставляем на пару часов, чтобы ягоды пустили сок.
3. В это время хорошо промываем айву, разрезаем ее на две части и удаляем семенную коробку с хвостиком. Затем нарезаем маленькими кусочками и перекладываем в другую глубокую миску.
4. Айву заливаем кипятком, чтобы ее кусочки были немного покрыты водой. Затем ставим посуду на огонь, доводим до кипения и засекаем пару минут. Так, айва в варенье будет более нежной и мягкой.
5. Когда кизил выделит сок, добавляем к нему айву и томим на маленьком огне. Держим до тех пор, пока варенье не станет густым, а ягоды мягкими.

Совет: сначала варенье будет казаться кислым на вкус. Это нормально, так как оно пропитывается сахаром в течение недели.

6. Заранее стерилизуем банки удобным способом: в микроволновой печи, в духовке, в микроволновке или мультиварке. Крышки кипятим в течение 5 минут.
7. В сухие стеклянные тары раскладываем готовое варенье и герметично закручиваем его крышками. Оставляем остывать при комнатной температуре, а затем относим подальше от солнечных лучей и высокой температуры.

Варенье из кизила и айвы получилось очень вкусным и красивым! Порадуйте себя и своих близких этим полезным лакомством. Особенно оно подойдет тем, кто страдает гастритом. Кушайте на здоровье и с аппетитом!

Варенье из кизила с грушей

Этот рецепт варенья из кизила отличается от других своей сложностью и длительностью. Обычно такое лакомство готовится с косточками. Здесь же от них нужно избавится, что займет больше времени. Зато какой неповторимый вкус получается у десерта, если к нему добавить груши! Если Вы еще не пробовали такое варенье, то самое время его приготовить! Оно делается не так сложно, как это может показаться на первый взгляд.

Ингредиенты:

• Кизил – 1 кг.
• Груши – 1 кг.
• Сахар – 1 кг.
• Ванилин – 5 г.
• Очищенная вода – 0,5 ст.

Способ приготовления:

1. В дуршлаге промываем кизил, очищая его от веточек, листиков и плодоножек.
2. Пересыпаем ягоды в толстодонную кастрюлю и наливаем в нее половину стакана воды.
3. Ставим посуду на плиту, включаем средний огонь и доводим ее содержимое до кипения. Как только на поверхности появятся пузырьки, уменьшаем пламя до слабой мощности и закрываем посуду крышкой. Засекаем 7-10 минут.
4. Когда ягоды размягчатся, перекладываем их на дуршлаг и оставляем, пока они полностью не остынут.
5. Остывшие ягоды порционно пропускаем через мелкое сито, чтобы освободить мякоть от косточек и кожицы. На выходе у нас должна получиться яркая масса, похожая на пюре.
6. Промываем груши, снимаем ножом шкурку, разрезаем фрукты пополам и вырезаем плотную серединку с семечками. Нарезаем груши, чтобы их кусочки были 1-1,5 см.

Совет: следите за тем, чтобы вес очищенных груш совпадал с массой перетертого кизила.

7. Кизиловую кашицу перекладываем в кастрюлю, в которой варились ягоды, добавляем туда кусочки груш и высыпаем указанное количество сахара.
8. Осторожно перемешиваем массу и ставим ее на средний огонь. Ждем, когда содержимое кастрюли закипит, а после всыпаем ванилин.
9. Еще раз перемешиваем варенье и уменьшаем огонь до самого слабого. Готовим лакомство, время от времени его помешивая, 20-25 минут. При варке на его поверхности будет образовываться пенка, которую нужно убрать шумовкой или столовой ложкой.
10. Заранее стерилизуем банки и кипятим крышки. Когда емкости высохнут, перекладываем в них готовое горячее варенье и плотно закручиваем. Оставляем остывать, перевернув дном вверх, а затем переносим в подходящее для хранения место.

Красивое, вкусное и ароматное варенье из кизила и груш готово радовать Вас и Ваших близких всю зиму! Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Кизиловое варенье с косточками рецепт пятиминутка

Опубликовано: 09.2017 | 19:01″ itemprop=»datePublished»>14.09.2017 Написал: Елена Категория в: Выпечка/Десерты

Вкусное и красивое варенье!

 

 Кизиловое варенье с косточками рецепт пятиминутка — это простой и надежный способ сварить вкусное и красивое варенье. Которое благополучное простоит у вас всю зиму…. ну если вы не сладкоежка ))

Кизиловое варенье с косточками рецепт пятиминутка или как приготовить варенье из кизила, нюансы:

1.  Безусловно лучше выбрать более спелый кизил, но даже если вам достался не самый спелый есть все шансы получить красивое варенье, а не сморщенные ягоды вся мякоть которых прилипла к косточке. Для этого вам необходимо наколоть каждую ягоду зубочисткой. 

    

2. Кизил не самая сочная ягода, поэтому от добавления воды никуда не деться. Чтобы сахар быстрее превратился в сироп и не пригорел на дне, воду лучше добавить из чайника, не кипяток конечно, но хорошо горячую.
3. Банки и крышки я стерилизую обдав их кипятком.
4. Варенье по банкам разливается горячим, а закрывается крышками когда совершенно остынет. Если закроете горячим, то почти наверняка под крышкой появится плесень. Возможно это и не так, но это утверждение моей бабушки, а у меня нет основания ей не доверять.

Так приятно зимой побаловать себя и близких ароматным и вкусным вареньем из кизила!

Время Приготовления: 15 минут

Общее Время: 15 минут

Блюдо: Десерты

Кухня: Русская

• Кизил промываем.

• Перебираем и накалываем каждую ягоду зубочисткой

• Засыпаем сахаром, чуть-чуть аккуратно перемешиваем. Вливаем теплую воду и еще раз аккуратно перемешиваем.

• Ставим на очень маленький огонь и помешивая, пока сахар не растворится, доводим до кипения. Делаем огонь средним и кипятим 5 минут. Выключаем. В процессе кипения и сразу после снимаем пенку. Даем полностью остыть и повторяем процедуру еще дважды. Кипятим по пять минут и снимаем пенку. Разливаем по стерилизованным банкам.

• Даем полностью остыть и закрываем крышками. Или сразу кушаем! )))

Навигация по записям

Вкусное варенье из кизила по 🥫 пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь

• кухонные весы;
• мерная кружка;
• кухонная плита;
• кастрюля;
• лопатка;
• шумовка;
• 3 банки объемом по 0,5 л с герметичными крышками.

Ингредиенты

• Кизил – 1 кг
• Сахар – 1 кг
• Вода – 200 мл

Пошаговое приготовление

1. В кастрюлю выкладываем 1 кг сахара и наливаем 200 мл воды.
2. Устанавливаем кастрюлю на огонь и варим сироп, постоянно помешивая. Сахар не сможет раствориться полностью, так как воды очень мало.
3. Снимаем кастрюлю с огня и высыпаем в сироп 1 кг кизила. Аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 2 часа, чтобы ягоды пустили сок.
4. Устанавливаем кастрюлю на самый медленный огонь и, постоянно помешивая, добиваемся, чтобы сахар полностью растворился в жидкости.
5. Минут через 15-20, когда сахар растворится, немного прибавляем огонь и убираем шумовкой пену, которая активно появляется на поверхности.
6. Когда пены не останется, проверяем варенье на готовность. Для этого каплю сиропа капаем на тарелку. Если после остывания капля не растекается, варенье готово, если растекается – необходимо проварить еще.
7. Готовое варенье расфасовываем по стерилизованным баночками и закатываем.

Полезные советы

• Для того, чтобы ягоды не потрескались при варке, можно предварительно замочить их в воде на ночь.
• Если ягоды очень кислые, сахара можно взять побольше.
• Любители экзотических рецептов могут сварить варенье, используя вместо воды белое вино, – вкус будет невероятен.
• Варенье из кизила рекомендуется хранить в прохладном месте без доступа света.

Видеорецепт

Вы можете воочию увидеть процесс приготовления варенья из кизила с косточками, воспользовавшись видеороликом.

Ждем от вас, уважаемые читатели, откликов о вкусном и полезном варенье из кизила. Возможно, вы захотите поделиться своими секретами приготовления этого своеобразного лакомства.

Варенье из кизила (пятиминутка в 3 приема)

Варенье из кизила (пятиминутка в 3 приема)

Варенье из кизила

Очень вкусное варенье из кизила с косточками, ароматное, чуть терпкое. С особенным деликатесным вкусом. Слегка желируется. Внесет разнообразие в ваше обычное зимнее меню и добавит полезных витаминов.

Состав и пропорции

• На 1 кг кизила 700 г сахара;
• 1 стакан воды для сиропа (если варите 2-4 кг ягод, то воды брать 1,5-2 стакана, не больше).

Сушим кизил после мытья

Как приготовить

• Все подготовить: ягоды кизила промыть, выложить на поднос или стол, застеленный полотенцем, обсушить. Отобрать хорошие ягоды (из поврежденных можно сварить компот, не на зиму, а сразу пить).
• Сироп + первая варка кизила: в большой эмалированный таз для варенья выложить сахар, добавить воду. Довести сироп до кипения, помешивая. Добавить ягоды, снова довести до кипения и варить 5 минут, помешивая (снимать пенки). Выключить огонь, прикрыть крышкой или марлей и оставить настаиваться на 6-12 часов (как вам удобно).
• Вторая варка: после настаивания раскрыть варенье, снова поставить таз на огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Потом опять убрать с плиты, накрыть и оставить настаиваться на 6-12 часов.
• Подготовить банки и доварить (третья варка): банки и крышки вымыть, простерилизовать или обдать кипятком. Варенье довести до кипения и в третий раз проварить 5 минут. Разлить по банкам, закрыть крышками (металлические обычные или завинчивающиеся). Проверить на протекание и остудить.

Хранить при комнатной температуре в темном и сухом месте.

Остужаем варенье. Я делала это в перевернутом виде, чтобы проверить плотность закрытия крышек + для самостерилизации банки изнутри.

Пока, на мой взгляд, этот вариант консервирования кизила – самый вкусный. Если знаете другие, которые тоже очень хорошие, пишите.

Пенка у кизилового варенья – не оторваться! И красивая, и вкусная. И много ее.

Другие рецепты с кизилом

Компот из кизила с айвой и кизиловое варенье;

Виноградный компот с кизилом.

Баночки кизилового варенья

Мои баночки с кизилом

Варенье из кизила: рецепт приготовления

Удачный рецепт варенья из кизила и простое приготовления заготовки ягод на зиму, даёт возможность запастись полезным кизилом, чтобы укрепить иммунитет зимой и снизить температуру при простуде народными средствами.

Кизил — это ягода, которая к сожалению, далеко не везде растёт. Для тех кто может обзавестись полезными ягодами в свежем виде или сварить из них кизиловое варенье, рецепт будет кстати.

Будет интересно: ЯГОДНЫЙ КАЛЕНДАРЬ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯГОД — подробное описание ягод. Как и когда собирать?

Где растет кизил? Ягоды кизила растут на Черноморском побережье, в Сибири и на Дальнем Востоке. Тем, кто побывал хоть однажды в этих краях, не нужно рассказывать, что такое кизил, как выглядит растение, и с чем едят ягоды кизила.

Едят кизил в свежем виде, из ягод делают сиропы, вкусное варенье из кизила. Рецепт варенья без косточек простой, и благодаря высокому содержанию пектина в этой ягоде, во время варки варенья кизиловый сок быстро превращается в густое желе.

Полезные свойства кизила, ягод, листьев, всей плодовой культуры в целом ещё изучаются. Но наличие высокого содержания витамина С в кизиловом варенье — это научно доказанный факт.

Совет от Чудо-Повара. Простуде и гриппу не будет места в Вашем доме, если Вы запаслись на зиму этим полезным вареньем из кизила без косточек. Лечат не только ягоды кизила, но листики и кора кизилового дерева являются природным вяжущим средством.

Имея возможность заготовить кизиловое варенье на зиму, я ни разу не пожалела об этом, зимой вкусное и полезное варенье выступает у нас в роли чудо-аптеки, эффективным народным лекарем в борьбе с вирусами.

Ингредиенты для кизилового варенья без косточек

• сахар-песок – 1 кг;
• кизил – 1 кг;
• белое вино сухое или полусухое – 2 стакана.

Рецепт варенья из кизила на зиму в домашних условиях

1. Ягоды кизила промываем, удаляем стебельки и листочки, вынимаем косточки.
2. Затем перекладываем кизил в кастрюлю, добавляем сахарный песок и вино.
3. На среднем огне доводим смесь до кипения и варим приблизительно 20 минут до загустения.
4. Переливаем в подготовленные, предварительно простерилизованные банки.
5. Прикрываем стерилизованными крышками и ставим банки на 5 минут в кипящую водяную баню.
6. Закатываем банки с вареньем из кизила без косточек металлическими крышками.

Кроме этого рецепта кизилового варенья существуют и другие: без варки, с косточками, варенье из кизила в виде желе.

Кизил, как и любая другая ягода, зимой отлично сохраняется в замороженном виде, с сахаром или без сахара.

Зимой заготовка варенья из кизила сгодится как вкусная кисло-сладкая начинка к пирогам, пирожкам, слойкам, подачи с пышными сырниками из творога, для украшения тортов, оформления домашних десертов.

le coquelicot: желе из кизила

Успех! Очень вкусно.

Corneliancherry Dogwood Jelly (отредактировано 13.09.2011)
(убедитесь, что вы собираете плоды с Cornus mas. Я бы посоветовал поискать их в идентификационной книге растений и убедиться, что у вас есть подходящее дерево, прежде чем вы сядете на борт при употреблении любого из фруктов)
На 6 чашек желе

• 4 упакованных стакана фруктов Cornus mas (измерьте после того, как вы пропустите целые фрукты через кухонный комбайн или блендер)
• 1 стакан воды
  
• 7 стаканов сахара
• 1 упаковка SureJell
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1/8 чайной ложки свежего тертого мускатного ореха
  
• консервные банки (с двухсекционной крышкой)
• Сетчатый фильтр с мелкими ячейками
  

Инструкции: Доведите фрукты и воду до кипения в большой кастрюле на сильном огне. Тем временем вскипятите воду и промойте кипятком банки для консервов.
Когда вода и фрукты закипят, убавьте огонь. Отмерьте вместе сахар и SureJell в миску, затем при перемешивании посыпьте фруктовой смесью. Перемешивайте, пока сахар и SureJell полностью не смешаются. Добавьте корицу и тертый мускатный орех. Тушить еще 5 минут.
Процедите фруктовую смесь через сито с мелкими отверстиями в большую миску. Нажмите на твердые частицы фруктов, чтобы удалить как можно больше жидкости. Разлейте желеобразную жидкость в консервные банки.Чтобы еще больше осветлить желе, вы можете использовать марлю или маленькое ситечко, когда вы наливаете жидкость в консервные банки на этом этапе.
Сразу после наполнения каждой банки протрите края каждой банки влажным тканевым кухонным полотенцем и закрутите крышки на место. Вытрите банки от любой желеобразной жидкости, которая капала снаружи. Когда банки остынут, продолжайте осторожно закрывать крышки. Некоторые банки могут закрываться сами по себе (вы услышите * хлопок *, когда они закроются, и крышка будет вогнута сверху). Если вы хотите быть уверенным, что ваши банки герметичны, обработайте их в кипящей воде в соответствии с указаниями на упаковке SureJell или на вашем консервном оборудовании. Обязательно охладите до тех пор, пока не воспользуетесь негерметичными банками. Перед хранением охладите на прилавке в течение 30 минут.

Сбор ягод кизила и рецепт кексов

Фото Кэти Шнабель

Жизнь в городе или пригороде не означает, что нет возможности для кормления; Вы просто должны знать, где искать.Иногда вы не нужно смотреть дальше своего собственного двора.
Я недавно посетил Клак, магазин снабжения городской усадьбы в Провиденсе, с моим товарищем, мастером-садовником, Кэти. Мы оба купили Backyard Foraging у Эллен Захос, которая является прекрасная книга об обнаружении съедобных растений в вашем районе. После просмотра страниц Кэти позвонила мне и сказала, что у нее есть Куса Кизил во дворе перед домом, и он полон ягод.

«Это в книга. Что ты думаешь? »
Конечно, первое, что я спросил ее, было ли у нее попробовали ягоду.Эта добыча пищи для нее в новинку, но она пошла и выбрала пару. Они были вкусными. Она принесла мне пара, чтобы попробовать, и они были совсем не такими, как я ожидал. Плоть была оранжевой с кремовой текстурой и вкусом манго. Кожа была грубой, а ягода содержала несколько крупных семян, но мякоть была божественной.

Cornus Kousa, или японский кизил, не является уроженцем США. но не считается инвазивным видом. Это любимое декоративное дерево в дворы и парки из-за эффектных белых прицветников (а не цветов).Ягоды появляются в конце лета. О размером с вишню, плоды сначала желтеют, а затем становятся розово-красными, когда спелый. Ягоды имеют характерную бугристую кожицу. Вкус может отличаться от дерева к дереву, поэтому желательно попробовать несколько, прежде чем лишить дерево его ягоды!

Фото Кэти Шнабель

Через несколько дней я получил письмо от Кэти.
«Белки» едят ягоды! Нам лучше действовать быстро! »
На следующий день мы собрали 5 фунтов, 12 унций фруктов под дождем, лазая по всему двору, наступая на растения и используя мотыгу достаточно нагнуться над верхними ветками, чтобы получить лучшие плоды.

Дома мыла ягоды, потом начала проталкивать их через свой пищевая мельница. Я не могла поверить, сколько пюре получаю! Получено 5 фунтов, 12 унций почти шесть стаканов мякоти; почти чашка за фунт. Я начал думать о том, что я могу сделать со своей половиной награды (большую часть я заморозил на потом). Могу я использовать это как свежая приправа к курице-гриль? Да! В качестве основы для заправки салата? Абсолютно. Как насчет основных ингредиентов кексов?

Вот мой рецепт кексов с ягодами кизила.Аромат более нежный, чем при самостоятельном употреблении пюре, но текстура влажная и нежный.

Коуса Кизил ягодные кексы

Урожайность 12

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и смажьте стандартные двенадцать чашка для кексов.

2 стакана универсальной муки

2 ч. Л. разрыхлитель

1 ч. Л. сода пищевая, просеянная

1 чайная ложка соли

1 1/2 стакана пюре из ягод кизила

2/3 стакана светло-коричневого сахара

2/3 стакана (5 1/3 ст.) сливочное масло несоленое, топленое

1 большое яйцо

1 чайная ложка ванильного экстракта

Нарезанный миндаль и тростниковый сахар-сырец посыпать сверху кексы.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, выпечку. сода и соль.

В отдельной миске взбейте пюре, сахар, масло, яйцо и экстракт.

Добавьте к мучной смеси и взбивайте до однородной массы. Делать не перемешивать.

Разложите смесь по формочкам для маффинов и посыпьте нарезанный миндаль и сахар-сырец.

Выпекайте до тех пор, пока верхняя часть не станет коричневой и в нее не вставят зубочистку. середина выходит чистой. 20-25 минут.

Остудите, прежде чем вынуть из кастрюли

Эти кексы невероятно хороши. Попробуйте их согреть сверху намазать сливочным маслом и немного свежего пюре.

Спасибо, что поделились, Кэти. Хватай резиновые сапоги, нож, сумку и чувство приключения. В В книге по поиску пищи выделено шестьдесят пять растений — одно готово, шестьдесят четыре осталось.

Сью

Прикрепить это к Pinterest

Размышления Мэра: Фруктовый желе из кизила

Я не повар.Конечно, я умею готовить съедобные, а иногда и вкусные блюда. Но я не люблю готовить.

Хорошо, как говорится, в эти выходные я приготовил желе. Ну, я сделал очень сладкий сироп, который должен был быть желе, но не желе. И я не знаю, что делаю не так. Это моя вторая попытка желе. Я пробовал что-то по определенному рецепту? Нет, это было бы недостаточно сложно. Моей первой попыткой было желе из острого перца. Думаю, у меня в основном был рецепт для этого. Выглядит замечательно, имеет отличный вкус, но не желе.Следующей моей попыткой было приготовить желе из фруктов нашего кизила. Вы спросите, что это?

Вот так выглядит дерево, набитое ягодами. Ягоды имеют кожистую, бугристую красную внешность с волокнистой внутренней частью цвета тыквы. Я попробовала ягоды, и они в порядке, но это то, что вы хотите собрать и засунуть в рот, как вишню. Но у нас есть такое изобилие фруктов, поэтому мы (DH и я — в основном DH) подумали, что нам нужно что-то с ними сделать. Мы слышали, что вы можете делать вино, но я не делал этого годами, а это требует времени.Так что желе показалось лучшим решением. Однажды потерпев неудачу в желе, я не смогу снова потерпеть неудачу, верно?

Это то, что мы выбрали для желе. Это небольшая часть того, что есть на дереве. Но, так как я никогда ничего не делал с этим фруктом, я не хотел большего, если он окажется несъедобным. Это почти 4 фунта.

По совету друга я промыл фрукт, сварил его примерно в стакане воды и размял плод картофельным пюре, чтобы измельчить его.Затем я положил его в металлическое сито и размял дном ковша. В тот момент он выглядел в основном оранжевым и мутным. Я взял мякоть и сок и положил их в марлю, закрепил резинкой, повесил резинку на ручку шкафа и позволил ей стечь в кастрюлю. Я придумал около 3 1/2 стакана жидкости.

Я добавил еще воды, чтобы довести сок до 3 3/4 стакана, и положил его в кастрюлю с 7 стаканами сахара и 1/3 стакана лимонного сока, довел до кипения и добавил два пакета жидкого пектина на рецепт.Я использовала рецепт клубники из пектинового пакета. Затем я прокипятила пектин и сок еще минуту и ​​приготовилась к банке. У меня есть семь банок с желе, еще одна банка на 8 унций и небольшая миска, которую я поставил в холодильник. Я дал остыть и стал ждать.

Получился чудесно прозрачный сироп. Это не желе. Опять таки.

В поисках предложений в Интернете. Я видел, как несколько людей предлагали то, что предлагалось в брошюре Certo — повторно вскипятить сироп с дополнительным сахаром и лимонным соком.Я также видел предложение поставить тарелку в морозильную камеру и капнуть на нее немного кипяченой жидкости, чтобы посмотреть, не загустеет ли она, прежде чем снимать ее с огня. Итак, на следующий день я взял сироп, который положил в банку и миску и хранил в холодильнике, и снова сварил его, добавив еще несколько столовых ложек сахара и еще одну столовую ложку лимонного сока. Несколько капель жидкости на холодной тарелке выглядели так, как будто они были желированы сильнее, чем оригинальный сироп, но я не мог сказать наверняка. Вылил обратно в очищенную банку и миску, запечатал и снова убрал в холодильник.На следующее утро … ЖЕЛЕ! Я больше не новичок в желе.

Желе по вкусу напоминает сливы. Очень хорошо на тостах. Я, наверное, заработаю больше в следующем году, если у нас снова будет изобилие фруктов.

заготовок кизила на зиму. Как приготовить кизил

Кизил — это продолговатые ягоды с гладкой ярко-красной кожицей. Ягода богата витаминами и полезными веществами. получается вкусно и полезно. Кроме того, употребление кизила положительно влияет на организм в целом, что так важно зимой.
Кизил используется для приготовления разнообразных блюд. Один из распространенных — желе. Рецептов очень много, каждый из них заслуживает особого внимания. Однако из всего многообразия вы можете выбрать тот, который соответствует вашим потребностям и вкусовым предпочтениям всей семьи. Итак, готовим кисель из кизила на зиму, в рецепте которого желатин, сахар и свежие ягоды.

Состав:

— Кизил — 1,5 кг;
— Желатин — пропорция: 1 ст.л. на 100 грамм жидкости;
— Сахар — 1 кг.
Способ приготовления:

Первым делом нужно выбрать ягоды кизила, которые будут включены в желе. Их следует промыть водой.

В кастрюлю наливают воду и выливают ягоды.

Ягодную смесь варить на слабом огне полчаса.

Потом нужно заняться желатином. В тарелку выливается необходимое количество.

После того, как ягоды приготовятся, их нужно отобрать и переложить в отдельную емкость.Оставшуюся после кипячения воду используют для смешивания с желатином.

Затем кизил нужно пропустить через сито.

В результате получается пюре из ягодной смеси.

После этого нужно добавить к ягодам сахар и поставить емкость со смесью на плиту. Ягоды нужно варить на медленном огне, постоянно помешивая.

Все должно быть доведено до кипения, а огонь можно выключить.

Залить ягодную смесь желатином.

Холодец готов, можно заливать посуду.

Готовое блюдо выглядит очень аппетитно, после того, как оно полностью застынет, можно начинать пробовать.
Перед консервированием ягодного киселя банки и крышки необходимо предварительно простерилизовать. После этого готовая смесь раскладывается по банкам и закрывается крышками.
Заготовки желательно перевернуть. Это сделано для того, чтобы процесс консервации прошел успешно. Банки следует завернуть сверху и оставить в таком положении на сутки.По истечении этого времени ягодный кисель можно убрать в прохладное место.
Холодец из кизила на зиму, приготовленный по рецепту с желатином, очень вкусный и полезный продукт. Особенно популярен он зимой. В это время организму особенно необходимы витамины. Такой рецепт стоит запомнить каждой хозяйке, и по возможности приготовить его.
С помощью этого лакомства можно надолго побаловать всю семью, а также угостить гостей. Вкус готового продукта на высоком уровне, что является еще одной положительной характеристикой продукта.

Желе из кизила — отличное лакомство, которое с удовольствием съедят и маленькие домочадцы, и взрослые члены семьи. А как полезны эти маленькие красные ягодки! Так почему бы не порадовать своих близких вкусным и поистине витаминным десертом? Рассмотрим особенности приготовления киселя из кизила. Оказывается, здесь можно обойтись без желатина … Однако обо всем по порядку.

Желе из кизила: классический рецепт

Садовый или дикий кизил (1 кг) осторожно переберите, оставьте только целые, здоровые и неиспорченные ягоды, удалите различные ветки, листья и другой мусор.Кизил вымыть под водой и просушить. Чтобы ягоды просохли, можно положить их на бумажное полотенце или откинуть на дуршлаг. Однако во втором случае этот процесс займет гораздо больше времени.

Выжмите сок из чистых и сухих ягод. Для этого кизил необходимо бланшировать в горячей воде в течение 3-5 минут, затем освободить косточки от плодов и пропустить ягоды через металлическое сито. Процедить кизиловую массу через сложенную в несколько слоев марлю. Необходимо измерить объем полученного сока кизила, так как от него будет зависеть количество добавляемого сахара.Итак, на 1 литр сока берется 400-500 г сахарного песка (в зависимости от вкусовых предпочтений). В кастрюлю налейте сок кизила и поставьте на плиту. Всыпать сахарный песок и пачку желатина, все хорошо перемешать до полного растворения сыпучих ингредиентов. Продолжайте варить еще 30-40 минут, пока первоначальное количество сока не уменьшится в три раза. Горячий желатиновый кисель разлить по мискам или мискам. Дайте угощению остыть при комнатной температуре, затем отправьте на нижнюю полку холодильника.

Желе из кизила без желатина

Чистые и сушеные ягоды кизила смешать в равных пропорциях с яблочной кожурой. Поместите фрукты в кастрюлю, залейте небольшим количеством свежевыжатого яблочного или айвового сока (100 мл) и варите на медленном огне до размягчения (7-10 минут). Процедите фруктовый сок через марлю и дайте настояться. Всыпать сахар (500 г на литр сока) и варить до загустения, не забывая размешивать лакомство деревянной лопаткой и шумовкой снимать пену.Разложите горячее желе из сердолика и вишни по сухим стерильным банкам, дайте остыть и отправьте на хранение в холодильник. Изумительное витаминное лакомство готово! Приятного аппетита!

В пользе кизила сомневаться не приходится. Благодаря высокому содержанию витаминов его используют для профилактики и лечения многих заболеваний. Например, отвар из листьев помогает при кишечных заболеваниях, отвар из сухофруктов — от простуды и от аппетита. Но обычно кизил заготавливают впрок: готовят варенье, компот, варенье, сушат и даже солят, как оливки. Сегодня мы задаемся вопросом: «что приготовить из кизила?»

Полезные свойства кизила

• Варенье и свежие ягоды помогают при желудочно-кишечных заболеваниях, обладают вяжущими свойствами;
• Ягоды кизила рекомендуются при гастрите;
• Измельченные фрукты с семенами помогут от поноса;
• При экземе и кожных заболеваниях также рекомендуются эти ягоды;
• Если вы склонны к полноте или у вас нарушение обмена веществ, ешьте плоды кизила;
• При ревматизме и полиартрите;
• При сахарном диабете рекомендуется регулярно употреблять сок из свежих плодов кизила;
• Плоды кизила обладают мочегонным, желчегонным и гипогликемическим действием;
• При простуде и головной боли.

Как приготовить компот из кизила

Рецепт вкусного компота из кизила: спелые плоды кизила, не мятые, промытые, очищенные от плодоножек, разложить по стерильным банкам, залить приготовленным сиропом из расчета 500 г сахара на 1 л воды. Стерилизовать пол — банки литровые 3 минуты, литровые — 5.

Еще можно заливать не сиропом, а соком из мятых плодов. В 1 литр сока добавить 500 г сахара и довести до кипения, всыпать сок и стерилизовать, как описано выше.

Как приготовить кисель из кизила

Помытые ягоды положить в эмалированную посуду, залить небольшим количеством воды, поставить на огонь и варить, пока кожица не потрескается и не потечет сок. Затем процедите. В 1 литр сока всыпать 1 кг сахара, поставить на огонь и варить, пока 1/3 сока не выкипит. Разлейте желе из хот-кизила в стерильные банки. Когда остынет, накройте бумагой и завяжите.

Варенье из кизила

Промытые плоды кизила без косточек залить кипящим сиропом, отваренного из расчета 1 кг кизила — 1 кг сахара и стакан воды.Все довести до кипения, дать немного покипеть, затем настаивать 5-6 часов. Готовьте таким образом в 3 приема.

Можно приготовить варенье из кизила и варенье с семенами. Для этого сначала ягоды необходимо бланшировать в течение 5 минут. при температуре 80 градусов. Затем сварите сироп из 1,2 кг сахара и 2 стаканов воды, в которых бланшировали ягоды. В кипящий сироп положить фрукты, встряхнуть и снять с огня. Оставьте на 5-6 часов. Варить варенье в 3-4 приема до готовности.

Варенье из кизила

Фрукты для варенья можно брать перезрелыми, для варенья непригодны.Вымойте их, удалите косточки, положите в миску, добавьте в 1 кг кизила стакан яблочного или айвового сока и, постоянно помешивая, варите 10 минут. Затем добавьте сахар в соотношении 1: 1 и варите за один прием, постоянно помешивая, до мягкости, которая определяется плотностью капли.

Варенье из яблок и кизила

1 кг спелых и перезрелых плодов кизила вымыть, удалить косточки, положить в эмалированную посуду, залить 3,5 стаканами воды и кипятить 10-15 минут. Сделайте пюре из яблок из 300 г.Вареный кизил смешать с картофельным пюре, добавить 1 кг сахара и варить до готовности.

Мармелад из кизила

Из спелого и перезрелого кизила удалить семена, положить в таз, налить 2 стакана воды на 1 кг ягод и варить до полной мягкости. Затем протереть массу через сито, добавить 600 г сахара на 1 кг ягод и варить, постоянно помешивая, пока масса не отстанет от дна и достанется ложкой. Готовый мармелад выложить в коробочки на смазанном маслом пергаментной бумаге или на смоченную в холодной воде посуду, обсушить и хранить в стеклянной посуде или коробке.

Кизил сушеный

Сушить плоды с семенами в духовке или сушить для плодов сначала при 50 градусах, потом увеличивать до 70. Сушить можно и на открытом воздухе в тени, но только в хорошую погоду.

Кизил маринованный

Взять 1 кг спелого неповрежденного кизила, удалить хвосты, вымыть, обсушить, каждую ягодку измельчить в нескольких местах, чтобы при варке не трескалась, залить горячим маринадом, который кипятить из 3,5 стакана воды, 1,5 стакана уксуса , столовая ложки соли, чайная ложка сахара.Варить на слабом огне 15 минут. с момента закипания. Выложите в стерильные банки веточку эстрагона, лавровый лист, 3 штуки гвоздики и разлейте кизил в стерильные банки вместе с маринадом. Закатать стерильными крышками и накрыть плотной тканью, дать полностью остыть.

Ликер из кизила

1 кг вымытого кизила залить 1 л спирта и настаивать 14 дней, затем процедить. 0,5 кг сахара вскипятить в стакане воды. Смешайте сироп с сердоликовым спиртом и оставьте настаиваться в плотно закрытых бутылках.

ПРОФИЛЬ ЗАВОДА

ДИКИЙ ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА FOODIES
СПИСОК ПРОФИЛЕЙ ЗАВОДОВ

НАЗВАНИЕ: Kousa Кизил

РАЗНОВИДНОСТЬ / СЕМЬЯ: Cornus Kousa / Cornaceae

ДРУГИЕ ОБЩЕЕ НАЗВАНИЕ (И): Китайский кизил, Корейский кизил

УСЛОВИЯ: полутень

ЧАСТИ:	Съедобный	ВКУС	СЫРЦЫ / ПРИГОТОВЛЕНИЕ	СЕЗОН
Все
Выстрелы
Листья			ПОВАР	Пружина
Стебель / Стебель
Почки
Цветы
Фрукты		сладкое / заварной крем	СЫРЦЫ / ПРИГОТОВЛЕНИЕ	Сентябрь / октябрь
Стручки
Семена
Орехи
Корни
Кора

ПОРЦИЯ: маленькая

КОММЕНТАРИЙ: Фрукты — сырые или приготовленные. Сладкое и сочное, в небольших количествах очень приятно. Очень захудалый. Кожица довольно жесткая и неприятная, но мякоть вкусная с Вкус и текстура напоминающие ванильный крем, это один из наших любимых фруктов конца лета. Фрукт около 2 см в диаметре. Молодые листья — приготовленные. (1) Плоды могут стать сухими и мучнистыми.

ВНИМАНИЕ:

ПИТАНИЕ / ЛЕКАРСТВО: Кроме того, плод может обладать противоопухолевой активностью.(2)

СМОТРИТЕ:

Ядовитый СМОТРИТЕ:

ДРУГИЕ НАЗНАЧЕНИЯ: Дерево — очень тяжело и тяжело. Используется для изготовления молотков и т. Д. (1) Известно, что кизил делает жесткие шампуры и кизил взяты из Дага, откуда мы и получили слово кинжал. (2)

ССЫЛКИ НА ИСТОЧНИКИ (май включает информацию о питании и лекарствах, а также для других целей):

1. https: // www. pfaf.org/user/plant.aspx?latinname=Cornus+kousa

2. Kousa Dogwood

3. https://en.wikipedia.org/wiki/Cornus_kousa

4. Kousa Dogwood Fruit, Tropical Flavor in Temperate Climates

5. http://www.lessnoise-moregreen.com/2013/09/foraging-for-kousa-dogwood-berries-and.html (рецепты)
6. https://greatescapefarms.com/kousa-dogwood-fruit-recipe (рецепты)
7. http://www.edibleterrain.com/foraging-blog/2015/9/9/kousa-dogwood-fruits (рецепты)
8. https://thehomesteadsurvival.com/foraging-kousa-dogwood-cherries-and-making-dogwood-jelly-recipe (рецепты)
9. http: // arcadianabe.blogspot.com/2012/09/kousa-dogwood-another-urban-wonder.html (рецепты)
10. https://harvestandyarn. wordpress.com/2012/04/23/chai-kousa-dogwood-jam (рецепты)

Как приготовить кизил. Очень вкусное и необычайно красивое варенье из кизила, рецепты на зиму «Пальцы оближешь»

Кизил переводится с тюркского как «красный», что соответствует его яркому цвету из-за содержания в плодах растения Р-активных веществ.Эксклюзивность и полезность варенья из кизила не требует дополнительной рекламы.

Полезные свойства варенья из кизила

Варенье из кизила — блюдо, обладающее не только запоминающимся вкусовым букетом, но и шкатулка полезных витаминов. На протяжении многих лет этот витаминизированный препарат используется для лечения головных болей, лихорадки и кишечных заболеваний.

В осенне-весенний сезон и период эпидемий врачи рекомендуют принимать десерт утром в качестве профилактики респираторных заболеваний.Варенье из кизила практически не имеет противопоказаний, его часто назначают для лечения детей от ангины, скарлатины, кори.

Плоды содержат большое количество витаминов, которые жизненно важны для стабильного функционирования организма. Так, например, кизил содержит намного больше витамина группы «С», чем плоды смородины.

Классический рецепт

Наиболее распространенным считается классический вариант приготовления варенья из кизила с семенами. Это экономично и легко готовится.Сделать такое лакомство сможет даже начинающая хозяйка.

Очищаем плоды от листьев, гнили и помятостей, удаляем плодоножки. Несколько раз тщательно промыть под проточной водой на дуршлаге. Оставляем воду стекать.

Приготовление сиропа: возьмите не очень высокую, но широкую кастрюлю из нержавеющей стали (эмалированные миски и кастрюли не подойдут). Всыпать сахар, залить предварительно прокипяченной в электрочайнике водой, поставить на огонь. При постоянном помешивании довести сироп до кипения, снять пену, кипятить три минуты.

Если сироп оказался мутным, процедите его через несколько слоев марли, после чего необходимо варить еще три минуты на среднем огне. В конце варки добавьте лимонную кислоту, чтобы заготовка не засахарилась и не кристаллизовалась при длительном хранении.

Переложим плоды в глубокую сухую посуду, вливаем сироп, закрываем крышкой и оставляем на пять часов.

По истечении времени «передержки» перекладываем будущий десерт в кастрюлю, в которой готовился сироп.Ставим посуду на средний огонь, доводим до кипения и выдерживаем еще десять минут, периодически помешивая.

Переносим заготовку в заранее подготовленные, сухие, предварительно простерилизованные банки. Закатать или накрыть крышкой для длительного хранения.

Варенье из кизила с косточкой без варки

Преимущество варёного варенья в том, что продукт максимально сохраняет свои полезные свойства и кислый вкус при длительной термической обработке. Сироп можно использовать для лечения ангины, а также как жаропонижающее средство.

Требуемые ингредиенты:

• 1 кг кизила;
• 2 кг сахара.

Время приготовления — 2 дня.

Калорийность: около 280 Ккал / 100 г.

Кизил мой, оторвать листья, удалить черствые плоды, проткнуть каждую ягодку спицей или зубочисткой. Смешать со стаканом сахара, выложить на сутки на противень, застеленный пергаментной бумагой, чтобы ягоды стали мягче.

Через сутки перекладываем ягоды на дуршлаг и кладем в кипяток на 10 минут.

После балансировки переложить ягоды в миску с крышкой и смешать с сахаром. Оставить на столе, помешивая, до полной декристаллизации сахара.

Когда сахар растворится, разложить варенье по банкам и закрыть нейлоновой крышкой для кратковременного хранения в холодильнике. В том случае, если планируется длительное хранение, то рекомендуется насыпать варенье плотным слоем сахара, чтобы предотвратить образование плесени на поверхности.

Как приготовить варенье из кизила «Пятиминутка»

Иногда бывает, что вам посчастливилось стать владельцем волшебного кизила. Ждать 5-8 часов выдержки совсем не хочется, или совершенно нет лишнего времени, чтобы часами готовить заготовки на зиму.

Именно для этих случаев мы подготовили вариант быстрого приготовления сладкого десерта к чаю. Кроме того, при таком способе подготовки заготовка теряет меньше витаминов, дольше хранится, а после остывания становится вязкой.

Состав:

• 1 кг кизила;
• 1 кг сахара;
• полстакана воды.

Время приготовления тридцать минут.

Калорийность: около 221 Ккал / 100 г.

Ягоды необходимо перебрать, несколько раз промыть холодной водой на дуршлаге.

Подготовить стерильные банки для консервирования:

• Банки хорошо вымыть, протереть вафельным полотенцем до полного высыхания;
• разогревают их в духовке пятнадцать минут при максимальной температуре нагрева сто пятьдесят градусов.

Пока банки прогреваются, переходим к основному этапу:

в кастрюле из нержавеющей стали, тщательно перемешайте сахар и воду, добавьте фрукты и очень осторожно — деревянной лопаткой — перемешайте ингредиенты.

Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, при необходимости удалить пену.

После закипания убавьте огонь и продолжайте готовить еще пять минут, не забывая удалять пену.

По истечении времени снимите сковороду с плиты, разложите варенье по банкам, пока оно горячее. Закатать банки жестяными крышками или герметично закрыть нейлоновыми крышками.

Переверните банки, накройте теплой тканью и оставьте на сутки. Затем переверните банки и уберите их.

Варенье без косточек

Существует большое количество вариантов приготовления заготовок из кизила. Вариант без костей с добавлением вина по праву можно назвать самым изысканным и ароматным. Такой препарат отлично подойдет в качестве десерта к ароматному травяному чаю, в качестве начинки для мороженого или торта.

Требуемые ингредиенты:

• 1 кг кизила бескостного;
• 5 стаканов сахара;
• 2 бокала красного полусухого вина

Время приготовления — 1 час.

Калорийность: около 212 Ккал / 100 г.

Перебираем ягоды, удаляем листочки. Кулинарной иглой или зубочисткой аккуратно выдавите косточки из каждой ягодки. Тщательно промыть кипяченой водой, оставить на дуршлаге.

Переложим плоды в таз, засыпаем песок, аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы не повредить целостность ягод. Затем добавить вино, тщательно перемешать.

Поставьте кастрюлю на плиту и доведите смесь до кипения.Продолжайте готовить около двадцати минут до полной готовности.

После того, как смесь загустеет, разлить ее по предварительно пастеризованным стеклянным банкам. Закрываем крышками и каждую банку ставим на кипящую водяную баню на пять минут.

Этот процесс хлопотный, но крайне необходимый. Проводить эту процедуру нужно для того, чтобы обезвредить бактерии, а заготовка не забродила, не заплесневела при длительном хранении.

После важного этапа дополнительной стерилизации банки закатываем жестяными крышками, переворачиваем, накрываем теплой шерстяной тканью или одеялом до полного остывания.

Варенье из кизила в мультиварке

Заготовки для мультиварки очень полезны — они максимально сохраняют натуральный вкус и аромат продукта, а также полезные свойства. Неоспоримым преимуществом этого вида приготовления является экономия времени и то, что варенье легко желируется. Требуемые ингредиенты:

• 1 кг кизила бессемянного;
• 1,5 кг сахара;
• 2 стакана воды;
• 1 чайная ложка лимонной кислоты.

Время приготовления — 60 минут.

Калорийность: около 214 Ккал / 100 г.

Подготовительный этап:

1. Зубочисткой очищаем плоды от семян, перебираем, промываем водой;
2. Небольшое количество ягод положить в марлю и на 3 минуты опустить в кипяток, чтобы нейтрализовать пектин, поэтому заготовка получится студенистой. После балансировки опустите плоды ненадолго в холодную воду. Повторите процесс дважды.

Основная сцена:

1. Приготовить сироп: в миске предварительно смешать сахар с водой, тщательно размешать;
2. Выкладываем ягоду в кастрюлю мультиварки, заливаем сиропом, ставим на тридцать минут режим «Сварить суп» или «Тушить».

Важно, чтобы количество ингредиентов не превышало трети чаши мультиварки по той причине, что варенье имеет особенность при варке вспениваться, которая при большом количестве ягод может «закончиться»;

1. Пока варенье варится, необходимо вымыть консервные банки, тщательно протереть их сухим полотенцем, стерилизовать в духовке или микроволновке;
2. За несколько минут до окончания варки необходимо добавить лимонную кислоту, чтобы смесь хранилась дольше.

Завершающий этап: разлить варенье по горячим банкам, закрыть жестяными или капроновыми крышками (тоже обязательно предварительно простерилизованными), завернуть до полного остывания.

Чтобы продукт получился вкусным, правильным, желеобразной, прозрачной консистенции, важно придерживаться простых правил:

1. Кизил, как и другие ягоды, боится длительной термической обработки. Готовить смесь рекомендуется в несколько этапов;
2. Для того, чтобы ягоды оставались целыми, ровными, а варенье прозрачным, необходимо: чайную ложку соды развести в литре воды, а затем в полученном растворе подержать сердолик;
3. Если плоды твердые, но хочется сочного красивого варенья, ягоды перед приготовлением следует проткнуть кулинарной иглой или зубочисткой, чтобы лучше вытек сок;
4. При варке варенья в мультиварке, чтобы консистенция варенья получилась желейной, вязкой, перед варкой снимите вентиль, чтобы влага испарилась;
5. Для варенья без костей ягоду рекомендуется протереть через крупную терку или дуршлаг.

Счастливых пробелов!

Только опытные хозяйки, которые любят экспериментировать на кухне и радовать своих близких необычной консервацией, умеют правильно приготовить варенье из кизила с косточкой. До недавнего времени эти ароматные вкусные фрукты были популярны только в Азии и на Ближнем Востоке, но постепенно распространились в более теплые регионы. Собирают богатые урожаи на Кавказе, в Крыму. В ягодах содержится множество полезных веществ, благотворно влияющих на человеческий организм и способных справиться с заболеваниями сердца, сосудов, помочь при простудных заболеваниях.

Для консервирования рекомендуется использовать домашние или дикие плоды — они практически не отличаются содержанием полезных веществ и вкусовыми качествами. Секрет приготовления варенья в спелости ягод. Лучше готовить заготовку из слегка недозрелого кизила — он не сварится и сохранит форму даже при термической обработке.

Варенье долго варить не рекомендуется — высокая температура значительно уменьшит количество полезных элементов. Обязательно придерживаться требований, содержащихся в рецепте — это предотвратит ошибки, по результатам которых возможно повреждение готового продукта в кратчайшие сроки.

Как подготовить кизил

Опытные хозяйки, много лет готовящие аппетитное лакомство, советуют — сначала переберите ягоды, только потом их можно мыть. Нужно устранить испорченные плоды, у хорошего кизила одновременно удалить плодоножки. В варенье они не размягчаются и могут испортить вкус.

Чтобы в процессе варки ягоды сохранили форму и не сморщились, после мытья кизил рекомендуется бланшировать.Для этого ягоды опустите на дуршлаг в кипяток на 3-5 минут. После бланширования плоды остудить и обсушить на салфетке.

Варенье из кизила, рецепты на зиму

Необязательно заниматься трудоемкими процессами и сразу приступать к консервации, которая состоит из нескольких ингредиентов. Рекомендуется попробовать свои силы в простейших рецептах, в которых кизил является основным компонентом. Если все получилось, переходите к более сложным композициям — полученный опыт позволит вам достойно справиться с процессами.

Кизил отлично сочетается со многими ингредиентами, но чаще всего варенье варят без добавок или используют в нем яблоки.

Простой рецепт

Чтобы приготовить самое простое варенье в домашних условиях, потребуется совсем немного времени. Единственное, что нужно учитывать, так это то, что процесс проходит в несколько этапов, поэтому нужно запастись терпением.

Подготовка:

1. Приготовьте мелассу (смешайте 1 кг сахара и 250 мл воды).
2. Предварительно бланшированный кизил (1 кг) залить кипящим сиропом.
3. Варить массу четверть часа.
4. Снять емкость с огня, отправить в прохладное помещение, накрыв крышкой.
5. На следующий день продолжить термообработку консервирования, аккуратно помешивая состав (кипятить четверть часа).
6. Закончить готовку на третий день (варить до готовности — около получаса).

Пятиминутный рецепт

«Пятиминутный» рецепт, неоднократно выручавший хозяйок в жаркую пору заготовок, поможет быстро приготовить необычное угощение из плодов кизила.

Подготовка:

1. Приготовить мелассу (вскипятить 300 мл воды и 1 кг сахара).
2. Ягоды залить кипятком, перемешать.
3. Через четверть часа сироп слить, отправить на плиту, снова довести до кипения.
4. Снова залить плоды, варить на сильном огне пять минут.

Выложите варенье на предварительно простерилизованную емкость, произведите герметичную герметизацию. Охладите вверх дном, под теплым одеялом.

Кавказский рецепт варенья с семечками

Кавказское варенье из кизила и барбариса превращает простое приготовление в изысканное лакомство.Важно учитывать кислотность фруктов — с сахаром лучше не экспериментировать и добавлять строго по рецепту. Если ягоды недозрелые, рекомендуется приготовить варенье, немного увеличив количество сахара.

Подготовка:

1. Смешайте барбарис (1 кг) и сахар (1 кг) в одной емкости.
2. Насыпьте кизил (1 кг) и сахар (900 г) в другую емкость.
3. Подождите, пока из фруктов выделится сок.
4. Приступить к приготовлению следует с кизила — проварить четверть часа, остудить.
5. При следующем приготовлении соединить обе массы, варить полчаса.

После упаковки готового продукта банки закройте, отправьте в подвал или поставьте в холодильник.

Рецепт варенья без косточек

Не всем нравится заготовка, в которой присутствуют кости, поэтому в таких случаях правильно использовать рецепт, требующий их удаления.

Приготовление:

1. Ягоды (700 г) отправить на дуршлаг в кипящую воду, кипятить четверть часа.
2. Снять, подождать, пока немного остынет, протереть дуршлаг.
3. В приготовленную массу добавить 600 г сахара, перемешать.
4. Емкость с пюре из кизила поставить на огонь, варить до готовности (четверть часа).
5. Обязательно перемешайте и снимите пену во время приготовления.

Охлаждение под одеялом после раскладывания и запечатывания — удачно заменит процесс стерилизации. Отправлять на хранение после полного остывания заготовки.

Варенье из кизила в мультиварке

Если нет времени долго стоять у плиты и готовить в несколько этапов, можно воспользоваться рецептом, в котором главную роль играет мультиварка.Полезный кухонный прибор значительно облегчит жизнь хозяйке и удачно справится с приготовлением варенья.

Приготовление:

1. В чаше мультиварки смешать сахар (1,2 кг) и фрукты (1,1 кг).
2. Перемешать, оставить на 5 часов, за это время еще несколько раз перемешать.
3. Включите режим «Тушение» на час, затем отправьте готовое лакомство в стеклянной таре.

Варенье из кизила, тертое

Измельченная заготовка не требует долгой варки и сохраняет практически все полезные вещества, которыми так славятся плоды. Используйте полностью спелые ягоды.

Подготовка:

1. Прокипятите смесь сахара (1 кг) и воды (350 мл).
2. Фрукты отварить до полуготовности в небольшом количестве воды (без сахара).
3. Слить жидкость, ягоды измельчить (рекомендуется использовать сито).
4. Фруктовую массу соединить с сиропом, отправить тушить на медленном огне.
5. Не забывайте о перемешивании — это предотвратит пригорание.
6. Время приготовления всего 5 минут.

Выложите смесь в емкость, после укупорки переверните и положите на ровную поверхность.Не заворачивать, дать остыть и хранить.

Варенье из кизила с яблоками

Время созревания ягод совпадает с созреванием яблок, что часто используют хозяйки, объединяя эти чудесные плоды в варенье. Это вкусно, полезно и требует немного времени.

Подготовка:

1. Яблоки (500 г) очистить от кожуры, вынуть из сердцевины вместе с семенами, нарезать тонкими ломтиками.
2. Ягоды (700 г) отварить с добавлением сахара (1 кг) полчаса.
3. Яблоко дольками варить отдельно четверть часа, добавляя 500 г сахара.
4. Соединить обе массы, кипятить 10 минут, часто помешивая, удаляя пену с поверхности.

Отправить в прохладное место сразу после раскладывания и укупорки.

Способы хранения

Особенность заготовок кизила в том, что они прекрасно хранятся даже без закрывания металлическими крышками. Если спросить жителя теплых стран, чем их заменить, ответ будет вполне предсказуем — накройте банки пергаментом, это убережет от пыли, но не повлияет на срок хранения, варенье долго не испортится и не потеряет вкуса.

Главное правило успешного хранения варенья, в котором основным ингредиентом является кизил, — использовать для этого прохладное место. В подвале или погребе сохранность будет прекрасной. Если это невозможно, используйте для этого холодильник.

Кизил — кустарник с ярко-продолговатыми красными ягодами. Это растение южное, на нашем Кавказе очень распространено как в дикой природе, так и на дачных участках. Кизил ценится не только за необычный вкус, но и за лечебные свойства, которыми он обладает.Помимо стандартного набора витаминов, которым богаты все ягоды, в кизиле много витамина Р, поэтому он способствует укреплению стенок сосудов, предотвращает ломкость капилляров, помогает при венозной недостаточности, отеках ног, воспалениях. вен. Варенье из кизила — очень вкусное и полезное лакомство. На Кавказе его часто используют как жаропонижающее и противовоспалительное средство при простуде и гриппе. Здесь я расскажу, как приготовить варенье из кизила, чтобы оно было не только вкусно, но и сохранило всю пользу неординарной ягоды.

Для варенья можно использовать кизил любой — как дикий, так и садовый. По лечебным свойствам они равноценны. Но, так как кизил всегда варят на косточке, полезно знать, что у садовых сортов, как правило, косточка меньше, ягоды более мясистые, а потому в кулинарии предпочтительнее использовать кизил садовый. Повидло из него получается гуще и насыщеннее. Покупая кизил на рынках, обязательно попробуйте выбрать ягоду темно-бордового цвета, с более сладким вкусом, с мясистой и сочной мякотью.

Вам понадобится:

• кизил 1,5 кг
• сахар 1,5 кг
• вода 100 — 300 мл

Вам также понадобится эмалированная посуда — желательно чаша с плоским дном и высокими бортиками объемом 3-3,5 литра.
Совет : л Всегда готовьте любое варенье в небольшой миске, не более 1,5 кг ягод. В этом случае варенье прогреется быстрее и равномернее, ягоды не выкипят и сироп получится прозрачным .

Из этого количества продуктов получается 4 пол-литровые банки варенья.

Пошаговый фото рецепт приготовления:

Ягоды перебрать, очистить от мусора и примесей, вымыть, откинуть на дуршлаг, залить водой в стакане.

Приготовить сироп. : В миску положить сахар, налить 100 мл воды и, периодически помешивая, довести до кипения. Если сахар плохо плавится, это может быть связано с его качеством, добавьте еще воды.

Варить сироп 5-7 мин. постоянно помешивать. Как только сироп загустеет, он готов.

Обмакнуть ягоды в сироп , аккуратно перемешать и дать остыть 10-12 часов (оставляю на ночь). Не смущайтесь, что сиропа мало — скоро кизил даст сок и сироп покроет все ягоды.

Утром d довести варенье до кипения … Не варить джем 5 минут, как советуют многие кулинарные книги. При первом кипячении сироп должен образовать , который покроет ягоды.Выключите огонь и оставьте варенье остыть на 10-12 часов. — если вы начали готовить с утра, то оставьте до вечера. Полезно несколько раз осторожно перемешать содержимое миски, пока оно остынет. Не пугайтесь, если при помешивании вы обнаружите на дне нерастворенный сахар, это нормально, ведь процесс приготовления еще находится в самом начале.

Варенье готовить в три этапа : утро-вечер-утро. Или вечер-утро-вечер, как хотите.Для второго приготовления, как и для первого, просто доведите варенье до кипения. В последний раз варенье прокипятите 5 минут, разлейте по чистым стерилизованным банкам и закройте крышками. Заворачивать варенье в одеяло не нужно. О том, как стерилизовать банки и крышки, см. → Дайте закрытым банкам остыть при комнатной температуре, затем уберите их на хранение. Любое «горячее варенье» можно хранить при комнатной температуре.

С этим ярким и необычным, а для северян довольно экзотическим лакомством можно обо всем забыть!

Для приготовления такой домашней консервации ингредиентов нужно немного, но еще лучше приготовить их заранее, разложив на рабочей поверхности.Заготавливают кизил на все виды консервирования в конце лета, когда ягоды созреют. В этот период они наиболее насыщены всевозможными витаминами и полезными микроэлементами, ради чего мы сегодня и начали готовить вкуснейшее варенье.

Почему лучше выбирать молодой, но спелый кизил? Это потому, что после созревания ягоды по-прежнему выглядят гладкими. Идеальным вариантом будет, если все ягоды будут примерно одного размера. Весь собранный кизил необходимо несколько раз тщательно промыть в холодной воде и оставить сушиться на дуршлаге.

За это время можно успеть приготовить сахарный сироп, который по сегодняшнему рецепту готовится самым классическим способом. В кастрюлю или подходящую кастрюлю налить чистую холодную воду, всыпать туда все указанное количество сахарного песка. Тщательно перемешайте ингредиенты и поставьте кастрюлю на плиту.

Доведите жидкость в кастрюле до кипения и варите сироп 3-5 минут до полного растворения всех кристаллов.

Сироп можно варить еще немного, главное, чтобы он загустел и достиг нужного нам состояния.Сахарная масса закипит, и на поверхности появится пена, но снимать ее не нужно.

Как только сироп закипит, а сахар уже растворился, весь подготовленный кизил отправляем в кастрюлю или сотейник, перемешиваем и варим ягоды 5 минут. Теперь образовавшуюся на поверхности пену нужно в обязательном порядке удалить. Кстати, потом из него можно будет заварить чай или приготовить другие напитки. .

По истечении указанных 5 минут выключите огонь и оставьте варенье при комнатной температуре, чтобы оно остыло и настоялось. Сковородку ничем накрывать не нужно.

Повторяем описанные выше манипуляции с будущим повидлом еще дважды, чтобы сироп получился яркого цвета, а кизил достаточно мягким, но не потерял форму.

Готовое варенье будет густым и очень насыщенным. Эту массу теперь можно распределить в стеклянной таре, в которой она будет храниться до использования.

Маленькие стеклянные баночки необходимо предварительно стерилизовать паром или в духовке вместе с жестяными крышками.

Варенье из кизила

Если приготовить банки плохо, то со временем варенье может испортиться. .

Когда все подготовительные мероприятия будут завершены, стеклянные банки наполнить готовым ароматным джемом до самого верха и плотно закатать.

Теперь осталось дождаться плодотворного остывания заготовки, лучше всего банки перевернуть и накрыть одеялом. Обычно для остывания требуется около 8 часов, но можно просто оставить заготовку на кухне на ночь. Варенье из кизила «Пятиминутка» с семенами готово к зиме.

Приятного аппетита!

Как приготовить варенье из кизила с косточкой?

Нельзя сказать, что плоды кизила особенно популярны в рационе большинства. Причина этого, вероятно, в том, что кизил нельзя есть в свежем виде из-за его характерного терпкого вкуса и терпкости. Ниже мы подробно расскажем, как приготовить варенье из кизила с косточкой.

Варенье из кизила с семенами — рецепт

Не удаляя косточки из кизила, вы не только сэкономите значительное количество времени, затрачиваемого на подготовительные этапы, но и обогатите заготовку более выраженным ароматом.

Состав:

• кизил — 980 г;
• сахар — 1,4 кг;
• вода — 215 мл.

Препарат

Перед тем, как делать варенье из кизила на зиму, подготовьте сами ягоды, удалив с них плодоножки и хорошо промойте.

Пока вымытый кизил сохнет, приготовьте простой сироп, добавив килограмм сахара в кипящую воду и дождавшись его растворения.

Варенье из кизила на зиму: с семенами и без

Окуните ягоды кизила в сахарный сироп, затем убавьте огонь и дайте кизилу покипеть около 20 минут.Емкость с ягодами снимите с огня и оставьте на 8 часов. После настаивания верните емкость с вареньем обратно в огонь, всыпьте оставшийся сахар и отправьте варенье на средний огонь на 20 минут. При этом поверхность будет сильно вспениваться и пену необходимо периодически снимать.

Готовый кизил в сиропе должен сохранять форму, но оставаться мягким. Разлить варенье по стерильным банкам и быстро закатать.

Как правильно приготовить варенье из кизила?

Ягоды кизила могут и не славиться своим вкусом, но почти каждый знает об их пользе.Чтобы сохранить в препарате максимум полезных свойств плодов, необходимо максимально сократить время термической обработки, что мы и решили сделать в этом рецепте.

Состав:

• кизил — 980 г;
• сахар — 1,1 кг;
• вода — 440 мл.

Препарат

Приготовив ягоды кизила, приступаем к приготовлению сахарного сиропа. Вылейте кристаллы сахара в кипящую воду и дождитесь полного растворения.После того, как весь сахар растворится, залить чистый кизил горячим сиропом и оставить настаиваться на ночь.

Утром простерилизуйте емкость для консервирования и варите варенье в течение 10 минут. Разлить заготовку по банкам и сразу закатать.

Варенье из кизила с апельсинами в мультиварке

Мультиварка лучше всего подходит для длительного тушения ингредиентов, поэтому, если вы решили варить варенье, то обязательно воспользуйтесь этим распространенным кулинарным гаджетом.

Состав:

• кизил — 1 кг;
• апельсин — 2 шт.;
• сахар — 1,1 кг.

Препарат

Перед тем, как приготовить варенье из кизила, посыпьте кизил сахаром и оставьте на ночь. Следуя за кристаллами сахара, добавьте к ягодам полоски цедры апельсина. Перед варкой цедру можно снять, а можно оставить — засахаривается и будет очень вкусно.

Переложить ягоды вместе с полученным сиропом в чашу прибора и залить соком пары апельсинов. Установите режим «Тушение» и оставьте ягоды вариться на полтора часа.

Тонкости приготовления варенья из кизила

Разобрав несколько рецептов, мы завершим общие тонкости приготовления заготовок из кизила. Перед приготовлением обязательно попробуйте ягоды на вкус, чтобы определить кислотность и, следовательно, отрегулировать конечный объем сахара.

Кизил содержит пектин, поэтому заготовки из него загустевают при длительном переваривании, добавьте еще жидкости, если хотите варенье с жидким сиропом.

Попробуйте сварить сироп со специями, цитрусовыми и спиртными напитками, чтобы добавить аромата к окончательному кусочку.

Готовим вкусное варенье из кизила

Варенье из кизила приготовить несложно, особенно если на вашей кухне есть мультиварка. Повидло из кизила легко получается очень густым, поэтому отлично подходит не только для употребления в чистом виде, но и для всевозможной выпечки. Если вы хотите порадовать своих близких вкусным десертом, а в вашем холодильнике есть кизил, то, не раздумывая, начинайте варить из этой ягоды варенье.

Варенье из кизила классическое в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• кизил — 1.3 кг;
• сахар — 400 гр .;
• вода — 1 ст.

Процесс приготовления:

Тщательно вымойте кизил и положите в мультиварку. Залейте кизил водой и включите режим «Варка» на 20-25 минут. За это время кизил приготовится и его легко протереть через сито. Также можно отварить кизил на плите. Варить кизил на слабом огне 10-15 минут не обязательно. Протрите сваренный кизил через металлическое сито или дуршлаг с помощью толкателя.У вас должна получиться однородная ягодная масса, из которой сделают варенье. Переложите ягодное пюре в мультиварку. Добавьте сахар и перемешайте.

Установить режим «Тушение», варить повидло около 20 минут. Затем оставьте варенье на 12 часов, пока оно полностью не остынет. Затем повторите процедуру заваривания еще раз, выбрав тот же режим и установив такое же время на таймере. Не забывайте, что варенье необходимо перемешивать, так как оно загустеет на глазах, а потому может легко пригореть. Затем снова полностью остудите в течение 12 часов, затем повторите процедуру.

Если после третьего кипячения варенье вам не кажется достаточно густым, то повторите варку в четвертый раз. Помните, что при охлаждении варенье становится густым, поэтому обратите внимание на густоту, когда варенье остынет.

Приготовленное варенье можно разложить по банкам и закатать на зиму, или просто перелить в какую-нибудь посуду, остудить и поставить в холодильник. Второй вариант подойдет только в том случае, если вы планируете в ближайшее время использовать варенье.

Варенье из кизила и яблок в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• кизил — 1 кг;
• яблок — 300 гр. ;
• вода — 3,5 ст .;
• сахар — 0,8-1 кг.

Процесс приготовления:

Разложите промытый кизил на противне, застеленном пергаментной бумагой. Оставьте кизил в таком состоянии на пару дней. После этого ягоды легко снимутся. Достаточно откинуть их на дуршлаг и хорошенько вымесить толкушкой. Ягодное пюре хорошо отделяется от семян. Переложить пюре в мультиварку и залить водой. Размешивать.

Включив режим «Тушение», готовить кизил 15-20 минут.

Тем временем очистите яблоки от кожуры и семена. Используйте блендер, чтобы измельчить яблоки. Если у вас нет блендера, то для измельчения яблок можно использовать мясорубку.

Добавьте яблочное пюре в мультиварку. Также добавьте в мультиварку сахар.

Варенье из кизила на зиму — рецепты с семечками, без, классическое, с яблоками

Установите режим «Тушение» и варите повидло до загустения 1-1,5 часа. Не забывайте перемешивать варенье, чтобы оно не подгорело, особенно в конце приготовления, когда варенье густое.

Разложив варенье по банкам, закатать крышками. А потом наслаждайтесь ароматным и вкусным вареньем зимой.

Низкое деревце с раскидистой кроной в августе-сентябре, все усыпано мелкими продолговатыми красными ягодами. Эти кисло-сладкие плоды с приятным ароматом хорошо известны на Кавказе, в Крыму, на Дальнем Востоке, в Японии, Китае, странах Азии.

Кизил — это гармоничное сочетание отменного вкуса и лечебных свойств. Его плоды содержат глюкозу, фруктозу, яблочную, лимонную, янтарную кислоты, красители и дубильные вещества.Он содержит эфирные масла, витамины С, Е, рутин, фитонциды.

Плоды кизила обладают антимикробным, болеутоляющим, общеукрепляющим, противовоспалительным действием. Благодаря танинам кизил оказывает вяжущее действие при диарее.

Варенье из кизила от простуды имеет такое же действие, как и малина. Обладает жаропонижающим, противомалярийным и жаропонижающим действием.

Компоты, варенья, кисели варят из кизила. Его добавляют как приправу к различным блюдам. На Кавказе лаваш делают из кашицы кизила.

Варенье из кизила: тонкости приготовления

• Подготовка ягод для варенья сводится к тому, что их перебирают, удаляя недозрелые и испорченные плоды, отрывают плодоножки. Затем ягоды хорошо промываются.
• Перед приготовлением их рекомендуется бланшировать в горячей воде 5 минут, чтобы при последующей термообработке они не мннулись.
• Количество сахара должно быть не менее 1 кг на 1 кг ягод. Если плоды кислые, то сахара нужно брать больше — 1.5 кг.
• Чтобы ягоды в варенье не перекипели и остались целыми, некоторые хозяйки перед варкой вымачивают их в содовом растворе (на 1 л воды берут 1 десертную ложку пищевой соды). Затем хорошо промыть чистой водой.

Варенье из кизила с семенами: рецепт первый

Состав:

• кизил — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• вода — 300 мл.

Способ приготовления

• Перебрать ягоды, удалить плодоножки. Стирать в нескольких водах.
• С помощью дуршлага окуните кизил небольшими порциями в кастрюлю с кипящей водой и бланшируйте при температуре 80 ° в течение пяти минут. Дайте жидкости стечь.
• В чашу для готовки насыпать сахар, налить воды. Сварите сироп. Если он окажется мутным, процедите через несколько слоев марли. Снова довести до кипения.
• Обвалять ягоды сиропом. Доведите их до кипения на умеренном огне, снимая обильную пену.
• Снимите таз с плиты и выдержите 15 минут.Снова поставить на огонь и снова довести до кипения. Повторите эту процедуру еще два раза. Проверьте готовность варенья, капнув сироп на холодную тарелку. Если при этом не растекаться, то варенье можно считать приготовленным.
• Остынь.
• Переложить в чистые сухие банки. Накрыть пергаментом.

Варенье из кизила с семенами: второй рецепт

Состав:

• кизил — 1 кг;
• сахар — 1,5 кг;
• вода — 200 мл.

Способ приготовления

• Кизил перебрать, удалить недозрелые или испорченные ягоды. Оторвите плодоножки. Стирать в холодной воде.
• Сделайте сироп из одного килограмма сахара и всей вашей воды.
• Влить ягоды в кипящий сироп. Довести до кипения, сняв обильную пену. Варить на умеренном огне 20 минут.
• Вынуть варенье из плиты и выдержать 8 часов.
• Добавьте еще фунт сахара, осторожно перемешайте. Поставить на умеренный огонь и снова довести до кипения, сняв пену.
• Готовьте еще 20 минут.
• Полностью остыть. Когда остынет, переложите варенье из кизила в чистые сухие банки. Накрыть пергаментом.

Варенье из кизила с семенами: третий рецепт

Состав:

• кизил — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• вода — 100-120 мл.

Способ приготовления

• Перебрать ягоды, удалить недозрелые или сморщенные плоды. Оторвите плодоножки. Стирать в холодной воде.
• Положите ягоды в миску.Засыпать сахаром. Аккуратно перемешайте деревянной лопаткой, стараясь не повредить плоды. Оставить на 8 часов, чтобы ягоды сочились.
• Поставьте таз на слабый огонь. Добавьте к ягодам воду. Доведите варенье до кипения, убирая появившуюся пену. Как только сахар полностью растворится, подождите 15 минут и готовьте, осторожно помешивая, чтобы ягоды не прилипали ко дну.
• Снимите таз с плиты и оставьте настаиваться на 8 часов. За это время варенье остынет, а кизил пропитается сиропом.
• Поставить таз с вареньем снова на плиту и с момента закипания тушить еще 15 минут.
• Снимите варенье с огня и остудите. Если он приобрел нужную вам плотность, то на данном этапе его можно считать приготовленным. В противном случае таз с вареньем нужно снова поставить на огонь и при очень слабом кипении варить до готовности.
• Разложите охлажденное варенье в чистые сухие банки. Накрыть пергаментом.

Варенье из кизила с семенами: рецепт четвертый

Состав:

• кизил — 1 кг;
• сахар — 1.2 кг;
• вода — 500 мл;
• соды — 1 ч. на 1 литр воды.

Способ приготовления

• Перебрать ягоды, удалить морщинистые и зеленые плоды. Оторвите плодоножки. Вымойте кизил в холодной воде.
• Выложите ягоды в миску. В миску налейте воду и растворите в ней соду. Залейте ягоды раствором и оставьте на 3 часа. Затем тщательно промойте под проточной водой.
• В чашу для готовки насыпать сахар, налить воды.Варите сахарный сироп 5 минут.
• Ягоды залить кипящим сиропом, снять с плиты. Дать повидле настояться 4 часа. За это время он остынет, а ягоды пропитаются сиропом.
• Снова поставить варенье на огонь и на умеренном огне довести до кипения. Варить 10 минут.
• Дать немного остыть. Упаковывать в чистые сухие банки. Закатать жестяными крышками или накрыть крышками с резьбой.
• Переверните, укройте одеялом и остудите в этом положении.

Варенье из кизила с семенами: рецепт пятый

Состав:

• кизил — 1 кг;
• вода — 250 мл;
• сахар — 1,2 кг.

Способ приготовления

• Перебрать ягоды. Удалите гнилые, зеленые или перезрелые плоды. Оторвите плодоножки. Вымойте ягоды, дайте стечь воде.
• Если хотите, чтобы ягоды не разварились во время варки, вооружитесь зубочисткой или иглой и приколите каждый плод в 2-3 местах.
• В чашу для готовки насыпать сахар, налить воды. Сварите сироп до полного растворения сахара.
• Снять с плиты. Влейте ягоды в сироп. Оставить на 8 часов впитаться.
• Сироп аккуратно перелить в другую посуду, поставить на огонь и довести до кипения, сняв пену. Полить кизил сиропом. Оставьте еще на 8 часов.
• Поставьте таз с вареньем снова на плиту. Варить после закипания 10 минут.
• Горячим разлить по чистым сухим банкам и закатать чистыми крышками.

Примечание: если вы хотите получить более густое варенье, после того, как перелейте сироп в другую посуду, варите его еще немного, доводя до нужной вам густоты. Затем полейте ягоды, доведите до кипения, варите 5-10 минут, а затем снимите с плиты.

Варенье из кизила «Пятиминутка»

Состав:

• кизил — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• вода — 100 мл.

Способ приготовления

• Перебрать ягоды.Удалите стебли. Стирать в холодной воде.
• Положить в миску. Засыпать сахаром. Влейте воду. Осторожно перемешайте лопаткой.
• Поставить на плиту, на умеренном огне довести до кипения, снимая пену.
• Уменьшить огонь. Варенье варить на слабом кипении 5 минут, продолжая снимать пену.
• Подготовьте стерильные сосуды. Разогрейте их в духовке. Они должны быть полностью высохшими, иначе варенье может закиснуть. Вынуть варенье с плиты и разложить горячим по банкам.Немедленно закрыть стерильными крышками и плотно закрыть.
• Банки перевернуть, накрыть одеялом. Оставляем в таком положении до полного остывания.

Варенье из кизила без косточек: первый рецепт

Состав:

• кизил — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• вода — 300 мл.

Способ приготовления

• Перебрать ягоды, оставив только спелые и мягкие. Удалите стебли.
• Вымойте фрукты в холодной воде.Подождите, пока он стечет.
• Удалите семена кизила. Сделать это можно вручную, прижав ягоду пальцами. Или выложите несколько ягод на поддон и, нажимая на каждую дном стакана, удалите косточки. Скорее выскочит сама кость. Вылейте выделившийся сок в миску. Отправьте туда ягоды.
• Посыпать кизил сахаром. Оставить в миске на 3 часа, чтобы ягоды дали сок, а сахар частично растворился. Добавьте воды.
• Поставьте на плиту и доведите до кипения на умеренном огне, снимая с нее всю появившуюся пену. Варить 5 минут.
• Поставьте таз в прохладное место и дайте ягоде настояться 12 часов.
• Снова доведите варенье до кипения. Снова настаиваем 12 часов.
• Через 5 минут приготовления на умеренном огне переложите варенье в стерилизованные сухие банки и сразу же плотно закройте. Если не хотите закрывать крышками, то сначала остудите варенье в тазу, а потом переложите в чистые сухие банки. Накрыть пергаментной бумагой.

Варенье из кизила без косточек: рецепт второй

Состав:

• кизил — 1 кг;
• сахар — 1,2 кг.

Способ приготовления

• Для варенья возьмите спелые мягкие ягоды. Удалите стебли.
• Ягоды вымыть в холодной воде. Выложить на сито и обсушить.
• Удалите из ягод косточки. Для этого поместите их по несколько штук на сито, поставленное на кастрюлю, и прижмите кулинарным пестиком.
• Положите кизил, освобожденный от семян, в таз. Засыпать сахаром. Сюда же налейте сок. Оставьте на 8 часов.
• Поставить ягоды на средний огонь и довести до кипения. Обязательно снимите пену. Варить 5 минут. Отставьте таз в сторону и дайте джему остыть. Повторите эту процедуру трижды.
• Разложите горячее варенье по стерильным банкам, плотно закройте.
• Переверните и остудите в этом положении.

Записка хозяйке

Вместо воды можно использовать белое вино, чтобы придать джему пикантный вкус.

Варенье из кизила хранят в прохладном месте без доступа света.

Если замятие жидкое, это легко исправить. Достаточно отделить сок от ягод и отварить до нужной густоты. Затем соедините ягоды с сиропом и все вместе отварите.

съедобных фруктов кизила (корейского)?

Хорошо, я не ботаник — да, врач, да, homo sapiens sapiens — но один, снимающий дом недалеко от Мистик, штат Коннектикут. Дом, который может похвастаться большим южным кизилом во дворе этого солнечного 16.09.08 и покрыт суккулентными красными фруктами, похожими на малину, как показано в прилагаемой ссылке на Wiki jpeg.Вдохновленный этой и другими темами, я поддался песне сирены об этих прекрасных красных ягодах и попробовал … а затем съел их восхитительное содержимое, бесплатно для употребления.
Роговые оболочки, которые издалека так напоминают спелую малину, на самом деле являются жестким камуфляжем, но поэтому идеально подходят для простого извлечения сдерживаемого удовольствия: легкое нажатие на верхушку отрывает конец стебля и опорожняет желто-оранжевый слизистую кашицу в руку. Бросьте это в свой комок, а затем позвольте вашему языку насладиться сложностью местных вкусов: однозначно сладкой смесью эссенции манго, мускатного ореха и тыквы, прежде чем отделить 3-4 твердых несъедобных семени, которые вы должны незаметно отхаркивать до их естественных место назначения дерна, прежде чем проглотить небольшую аликвоту, которая остается от амброзии, которую так легко собрать с любого легкодоступного фрукта — все бесплатно, бесплатно и бесплатно.Затем обратите внимание, что для вашего удобства осталось бесчисленное количество ягод: их достаточно на одной зрелой кусочке, чтобы насытить армию голодных обжор. По какой-то причине, игнорируемой обычными оппортунистами, возможно, внутренне устойчивой к атакам любых паразитов или чесотки, так что каждый плод идеально сформирован — незапятнан и предоставлен для вашего удобного удовольствия, как будто из щедрости Эдема.

Ни тахикардии, ни токсичности — просто очаровательный бесплатный обед, любезно предоставленный Провидением — и без видимой причины — который еще не открыт для всего мира, так же невероятно, как наткнуться на клубнику в мире, где клубника никогда не была замечено, чтобы быть съедобным.