Site Loader

Содержание

Сорта картофеля для черноземья описание | Lifestyle

Описание сортов картофеля для Черноземья

Черноземье регион благодатный для выращивания картофеля. Немаловажно подобрать качественные сорта картофеля для Черноземья. Подходящий и достойный посадочный материал порадует высокими урожаями, а также качественными характеристиками. Важно выбрать тот, который максимально удовлетворит все требование каждого отдельного огородника.

Описание сортов картофеля для Черноземья

Как выбрать хорошие сорта картофеля для Черноземья

Важные характеристики, на которые нужно обратить внимание при выборе сорта:

  • районирование;
  • урожайность;
  • размеры клубней;
  • время созревания;
  • стойкость к заболеваниям;
  • вкусовые качества.

Хорошие сорта картофеля для выращивания в Черноземье те, которые выведены и испытаны в средней климатической полосе, не стоит выбирать растения, предназначенные для посадки в южных регионах.

Урожайность

Важно обратить внимание какая урожайность и выбирать соответственно собственным требованиям. Отличаются и размеры клубней. Вложив столько труда в выращивания, сплошным разочарованием станет мелкая картошка.

Созревание

Не маловажно время созревания картофеля. Используя скороспелые виды можно собирать урожай дважды за сезон, это очень важный показатель, особенно для промышленного выращивания. А вот поздние виды замечательно хранятся и обеспечат вкусными корнеплодами до следующего сезона.

Устойчивость к болезням

Несмотря на благоприятные условия, картофель может поражаться болезнями, поэтому стойкость к разным заболеваниям играет немаловажную роль. А в случае заражения, кусты ослабевают и вырастает мелкая картошка. Следуют выбрать те, которые устойчивые к разным видам болезни. Вкусовые характеристики также немаловажны, особенно принимая во внимание широкое использование в кулинарии.

Выбор посадочного материала

Выбрав идеальный сорт, стоит понимать, как выбрать качественный посадочный материал. Можно выделить следующие характеристики качественных клубней для посадки:

  • размер;
  • количество зачаточных глазков;
  • правильная форма;
  • отсутствие следов болезни;
  • отсутствие повреждений.

Качество посадочного картофеля положительно скажется на будущем урожае. Корнеплоды должны быть среднего размера, мелкая картошка не принесет качественный урожай, также не подходит большие клубни. Зачатков на картошке должно быть от 2 до 5, это даст возможность развивать крепкую наземную часть растения, и в свою очередь корневище с клубнями будет иметь соответствующие размеры.

Форма и цвет плода должны соответствовать описанию. Плохим признаком является деформированный клубень неправильной формы, таким посадочным материалом не стоит засаживать грядку. Также не должны прослеживаться следы болезней (парши, фитофтороза, гнили). Наличие даже одного зараженного экземпляра ведет к поражению остальных и как результат слабые растения и не качественный урожай. Здоровые семена залог здорового потомства.

Механически поврежденные клубни также не подойдут для посадки, часто после высадки они загнивают и не прорастают. Посадочный картофель, даже элитный, должен быть максимально качественным. Выбрать стоит лучшие экземпляры с посадочного картофеля.

Лучшие сорта картофеля для Черноземья

С большого количества сортов пригодных для Черноземья стоит выделить лучшие, те что положительно себя зарекомендовали в любительском огородничестве и в промышленном выращивании. Они имеют свои преимущества и особенности.

Экселенс

Один из новых. Выведен и зарегистрирован не так давно. Корнеплоды имеют среднюю массу 200-220 грамм, удлиненные красивой овальной формы. Кожа и мякоть клубня желтого цвета.

Имеет замечательные вкусовые качества, относится к столовым среднеспелым сортам. Используется в промышленности для производства различных снеков и картофельных полуфабрикатов. Устойчив этот вид к нематоде и картофельному раку.

К минусам данного вида можно отнести плохую устойчивость к фитофторозу надземной части растения. Требует проращивания перед посадкой в грунт. Долго прорастает при низких температурах почвы.

Ред Скарлет

Вид выведен в Нидерландах. Имеет короткий период созревания до 75 дней. Характерный красный цвет кожицы, а мякоть по цвету близка к желтому. Форма вытянутая, овальная с правильными очертаниями. Кусты не высокие.

Зарекомендовал себя за счет своей высокой урожайности и раннеспелости. Урожайность сорта до 6 т/га. Под одним кустом созревает до 20 картофелин со средним весом 95 грамм. Хорошо переносит неблагоприятные погодные условия. Не прекращает расти и в засухе. Ред Скарлет устойчив к клубневому фитофторозу. А также корнеплоды имеют повышенный срок хранения, что редкость у ранней картошки.

К недостаткам Ред Скарлет относят необходимость обновления посадочного материала в связи с возможным вырождением, и потерей качеств. Данный сорт неустойчив к парше и альтерналиозу.

Выведен и зарегистрирован сорт в 1931 году. Относится к картофелю со среднепоздним периодом созревания. Форма клубня чаще круглая, кожура бежевая, мякоть белая. Имеет приятный вкус.

Выделяют много преимуществ что не дает ему потерять популярность, на протяжение многих лет. Нетребователен сорт и к условиям выращивания. устойчив вид к засухе и высоким температурам. Дает качественный урожай даже на истощенных грунтах. К распространённому заболеванию фитофторозу проявляет стойкость.

С недостатков выделяют высокую крахмалистость до 20% что приводит к потере формы при варке. Но этот минус дает возможность использовать сорт в производстве крахмала. Корнеплоды не большие по размеру в среднем до 75 грамм. Лорх имеет склонность к таким болезням как парша и рак.

Сентябрь

Относится к среднеранним. Форма чаще округлая. Средняя масса клубня 120 грамм. Кожа имеет желтый цвет, а средина белая.

С достоинств выделяют высокую урожайность, которая составляет 400-450 ц/га. Сентябрь устойчив к фитофторе и картофельному раку. Хорошо растет на разных типах грунтов. Устойчив вид к резким перепадам температуры.

При всех положительных качествах отмечают склонность к заражению нематодой. Что требует дополнительной превентивной обработки кустов.

Ривьера

Суперранний, голландской селекции. Цвет светло желтый, мякоть кремовая. Вес корнеплодов до 180 грамм. Урожайность 4-5 тонн с одного гектара.

Первый урожай Ривьера дает на 40-45 день от появления всходов. Что играет огромную роль в промышленном выращивании. Позволяет двухразовую посадку для обеспечения рынка по продажи молодой картошки. Высокая урожайность дает возможность с одного куста собирать около 12 плодов. А это преимущество ценно даже для тех, кто выращивает несколько кустов на даче.

Качественный сорт, но имеет среднюю устойчивость ко многим заболеваниям и требует обработки фунгицидами и тщательного ухода.

Зекура

Поздний сорт универсального назначения. Имеет мякоть и кожуру желтоватого цвета. Куст средний прямостоящий. Масса корнеплодов достигает 140 грамм.

Прямостоящие кусты упрощают прополку и уход. Сорт Зекура нетребователен к условиям. Картофельные гнезда расположены близко к поверхности, что удобно при выкапывании. Высокий срок хранения позволяет использовать до поздней весны. Ценят за его вкусовые качества, широко используют в кулинарии.

Даже при таких многочисленных достоинствах Зекура в условиях засухи дает низки урожай. А корнеплоды вырастают мелкие, весом 45-65 грамм.

Устойчивые к колорадскому жуку и засухе сорта картофеля

Регион черноземья по климатическим и агрономическим условиям идеален для выращивания многих сельскохозяйственных культур. Картофель, ставший «вторым хлебом» для россиян, прочно обосновался в этих краях. Но получать здесь максимальные урожаи корнеплодов мешают засухи и колорадский жук.

Выведение сортов картофеля, устойчивых к колорадскому жуку

Борьба против полосатого диверсанта ведется не один десяток лет и до сих пор преимущество на его стороне. Колорадский жук – вредитель, наносящий огромный урон сельскому хозяйству. Вид стоек к перепадам температур, действию химикатов, взрослые особи могут голодать несколько месяцев. Насекомое живет 2-3 года и активно размножается.

Способы борьбы с колорадским жуком:

Уже в 50-х годах 20 века советские ученые и простые колхозники задумывались над разработкой устойчивых к жукам сортов. Одной из первых попыток было скрещивание одомашненного картофеля с дикими предками. Гибрид, получившийся в результате, оказался несъедобен ни для жесткокрылого жука, ни для людей.

Последующие попытки искусственного отбора отрабатывались по двум направлениям:

  1. увеличение скорости регенерации биомассы, что помогло бы растению быстро восстанавливать листья и побеги;
  2. выработка такого строения листа, которое не позволит жукам откладывать личинки.

Секрет выносливости

Современная селекция идет в направлении развития урожайности и устойчивости к погодным условиям, заболеваниям, вредителям. Вот почему картофель, совмещающий все эти свойства, ценится профессионалами и любителями.

Особой проблемой является разработка сортов картофеля, которые не ест колорадский жук. Существует ряд признаков, которые указывают на то, что культура будет максимально несъедобна для паразита:

  1. Пространственная структура куста. Растение, образующее плотный куст, мощные стебли, толстые, кожистые листья, вредителю будет не по вкусу.
  2. Форма листьев. Листовые пластинки со скрученными или приподнятыми вверх краями не дают возможности отложить яйца, поэтому не привлекают насекомое.
  3. Наличие химического оружия. Содержащиеся в листьях гликоалкалоиды тормозят активность, развитие, плодовитость насекомых.

При всех достижениях селекционеров, получить картошку на 100% без колорадского жука, пока не получается. Существует еще одна закономерность. Часто картофель, который не поедается полосатым вредителем, человеку тоже не очень нравится на вкус. Приходится выбирать: воевать с жуком за урожай или есть невкусную картошку.

Сорта

Из 4 тысяч культивируемых во всем мире сортов картофеля лишь 8 практически не повреждаются вредителем.

В таблице приведены сведения о таких сортах овощной культуры:

Удача

Выведенный подмосковными специалистами ранний, универсального кулинарного назначения сорт, товарные клубни которого можно собирать уже на 45 день после посадки, неприхотливый и пластичный. Мощная, противостоящая полеганию ботва покрыта крупными темными листьями. Стабилен при неблагоприятных условиях среды – засуха, переувлажнение, жара. Имеет высокую сопротивляемость к раку, ризоктониозу, парше, фитофторозу.

Брянский надежный

Продукт российской селекции. Подходит для приготовления пюре, запекания и жарки. В гнезде содержится до 10 округлых красных клубней. Кожура гладкая, глазки более темные, чем основной цвет кожицы. Мякоть плотная и сочная. На рослых кустах распускаются темно-фиолетовые цветки.

В неблагоприятных условиях сорт подвержен фитофторозу и нематодам.

Зарево

Сорт, хорошо зарекомендовавший себя при выращивании в различных климатических поясах. Отличается лежкостью и урожайностью. Клубни с розовой кожурой и мелкими глазками богаты крахмалом и белками. Из недостатков – во время сбора урожая клубнеплоды могут трескаться. Этого легко избежать внесением в почву фосфорных и калийных удобрений с одновременным уменьшением количества азота.

Каменский

Результат труда уральских ученых. Для него характерны основательные, толстые побеги и крупные жесткие листья, которые не съедает колорадский жук. Красные, удлиненно-овальные клубни со светло-желтой мякотью и сетчатой кожицей.

  • скороспелость;
  • засухоустойчивость;
  • высокая урожайность;
  • плотная кожура;
  • стойкость к фитофторе, мозаичной инфекции, раку.

Ласунок

Сорт среднепозднего созревания, белорусской селекции. Мощная ботва с жесткоопушенной листвой. Обильное цветение, интенсивный рост. Отличается великолепным вкусом. Дает хорошие урожаи на любых почвах. Имеет выровненные клубни овальной формы с темно-желтой кожурой, покрытой сеточкой. Средняя масса одного корнеплода – 150-200 г. В гнезде вырастает до 12 штук. Картофель хорошо разваривается при готовке, мякоть не темнеет на срезе. Его вкусовые качества находятся в первой десятке вкуснейших сортов мира.

Ласунок обладает устойчивостью к фитофторозу и вирусным заболеваниям.

Никулинский

Столовый среднепоздний сорт, устойчивый к грибкам и вирусам. Культивируется в России около 20 лет. Округлые светло-бежевые клубни с незначительными глазками обладают отменным вкусом.

Довольно долгое время радует любителей и профессионалов: появился до нашествия колорадского жука, но оказался устойчив к вредителю. Кулинарные качества сорта также на высоте. Клубни отличаются высоким содержанием калия, не поражаются болезнями. Картофель имеет хорошие показатели по лежкости.

Утро раннее

Сорт среднеспелый, столового назначения. Бежевая кожица, некрупные глазки. Форма клубня округлая. Мякоть сильно разваривается. Активно сопротивляется засухе и инфекциям. «Утро раннее» хорошо хранится и транспортируется.

Как повысить устойчивость и урожайность

Способность сельскохозяйственных растений противостоять внешним факторам определяется их биологическими особенностями и качеством проводимых агротехнических мероприятий. Правильно ухаживая за посадками, мы повышаем урожайность культур и сопротивляемость вредителям. Приспособленные к атакам жука, но ослабленные неподходящим уходом, растения не смогут противостоять нашествию вредителя.

Приемы агротехники, помогающие защитить картофельные плантации от колорадского жука:

  1. Посадка после бобовых культур или по целине. На таких участках в почве отсутствуют зимующие особи насекомого и сохраняется много питательных веществ.
  2. Внесение оптимальных доз удобрений в нужные периоды развития растений – под перекопку, при посадке, во время вегетации.
  3. Подготовка посадочного материала. Качественные клубни, без признаков гнилей и других поражений дадут сильные, быстрорастущие побеги. Жуки- вредители не успеют съесть их.

Посадки сортов картофеля, обладающих устойчивостью к колорадскому жуку, позволяют снизить масштабы атак вредителя, но полного его отсутствия на культуре не гарантируют. Соблюдение севооборота, оптимальный уход, подкормки и другие агротехнические мероприятия, совместно с использованием «правильных» сортов, позволят избавиться от полосатого листоеда.

Лучшие сорта картофеля для центрального Черноземья

Черноземье славится прекрасной почвой, которую любят практически все растения. Выращивание картофеля в данных районах позволяет получить отличный урожай. Поэтому многих фермеров интересует, какие лучшие сорта картофеля в Воронежской области и других зонах Черноземья стоит приобрести и попробовать вырастить.

Агротехника картофеля в Черноземье

Выращивание картофеля в Черноземье подразумевает учет некоторых особенностей. Воронежская область находится в Средней полосе, ближе к югу. Почва практически на 80 % представлена черноземом или лугово-черноземом. Это наиболее плодородный грунт. Климатические условия также позволяют выращивать многие овощные культуры и получать высокие урожаи. Однако перед посадкой картофеля стоит правильно отобрать и районировать наиболее подходящие сорта.

На что обращать внимание при выборе сорта

При выборе подходящего сорта стоит отдать предпочтение тем видам, которые уже проверены временем и другими людьми. Не рекомендуется выбирать клубни, предназначенные для южных районов, потому что результата может не быть.

Важно! При отборе видов картофеля обращают внимание на его размеры, время созревания, урожайность, вкусовые качества и способность противостоять разным заболеваниям.

Урожайность — одна из важных характеристик. Будет обидно вложить много сил и получить мелкие клубни. Стоит учитывать собственные способности, новичкам лучше выбирать неприхотливые сорта.

Рекомендуется обратить внимание на сроки созревания культуры. Раннеспелые сорта при хорошем уходе позволяют получить урожай даже пару раз в год. Однако позднеспелый картофель более вкусный и дольше хранится.

Устойчивость к влаге и болезням

Выбирая сорт картофеля для посадки в Черноземье и Белгородской области, требуется учитывать его способность переносить затяжные дожди. Повышенная влажность часто становится причиной развития грибковых заболеваний. Поэтому стоит также внимательно выбирать вид по его способности противостоять разным болезням. Лучше отдавать предпочтение сортам, которые более устойчивы. В таком случае вероятность получения хорошего урожая существенно повышается. Также не стоит забывать о профилактике колорадских жуков.

Рекомендуется обратить внимание на размеры и качество клубней. Не стоит брать слишком мелкую картошку, плоды со следами болезней и повреждений. Лучше, если на клубне будет от 2 до 5 ростков, такое растение будет быстрее и успешнее развиваться.

Лучшие сорта картофеля для выращивания в Воронежской и Белгородской областях

В Воронежской и Белгородской областях хорошая и плодородная почва. Поэтому сортов картофеля, подходящих для выращивания, выведено довольно много. Однако огородники выделяют несколько лучших сортов картошки для Черноземья.

Экселенс

Сорт картофеля Экселенс появился сравнительно недавно, поэтому считается пока новым. Описание довольно простое: клубни правильной овальной формы, покрытые желтой кожурой, мякоть также желтая. Сорт является среднеспелым и имеет прекрасные вкусовые качества.

К сведению! Экселенс нередко выращивают в промышленных масштабах для приготовления разных снеков.

Этот картофель для Черноземья способен противостоять нематодам и картофельному раку. Однако он не устойчив к грибковым заболеваниям. Поражается зеленая часть кустов, поэтому стоит обязательно проводить профилактические обработки несколько раз за сезон.

Перед посадкой в открытый грунт клубни требуется прорастить. Картофель не любит низкие температуры, плохо при них всходит и развивается, чаще поражается грибками.

Ред Скарлет

Картофель сорта Ред Скарлет получен не в России, а в Нидерландах. Вид считается раннеспелым, урожай можно собирать через 75 суток после появления ростков.

Клубни овальные ровные и покрыты красной кожицей, мякоть с желтоватым оттенком. Кусты небольшого размера. Сорт полюбился за высокий урожай и неприхотливость. Он довольно хорошо переносит засуху, давая по 20 картофелин с одного куста.

Собранные клубни хорошо хранятся длительное время.

Картофель подвержен фитофторозу плодов, а также парше и другим грибковым болезням. Регулярная профилактическая обработка позволит избежать неприятных заболеваний.

Важно! К сожалению, Ред Скарлет может терять свои качества и вырождаться, поэтому периодически рекомендуется обновлять посадочный материал.

Сорт Лорх был выведен очень давно, в 30-х гг. 20 в. Но он не утратил своей популярности среди фермеров и огородников. Клубни у картофеля круглой формы с бежевой кожицей и белой мякотью. Средняя масса одной картофелины 75 г. Вкус приятный.

Популярность сорт завоевал своей неприхотливостью в выращивании. Лорх не требует особого ухода и плодородной земли, он засухоустойчивый и нормально переносит жару.

Важно! Картофель очень редко заражается фитофторозом, однако менее устойчив к парше и картофельному раку.

К отрицательным сторонам многие относят повышенное содержание крахмала (20 %), поэтому при варке и жарке клубни могут развариваться. Однако именно из-за этого сорт часто выращивают для производства картофельного порошка.

Сентябрь

Отличный сорт картофеля. Сентябрь считается среднеранним. Клубни имеют округлую форму, кожица с желтым оттенком, мякоть белая. Вес одного корнеплода составляет 120 г.

Сорт относится к урожайным, с 1 га можно получить до полтонны картофеля. Сентябрь неприхотлив к почве, хорошо растет даже на не слишком плодородных землях. Вид нормально переносит резкие изменения температуры.

Картошка Сентябрь устойчива к фитофторозу и картофельному раку, однако нередко поражается нематодой. Поэтому требуется периодически проводить профилактические обработки кустов специфическими средствами.

Ривьера

Сорт Ривьера часто используется для промышленного выращивания. Культура была выведена голландцами. Картофель относится к очень ранним. Выкапывать первый урожай можно спустя полтора месяца после появления первых надземных ростков.

Обратите внимание! Сорт можно высаживать дважды за сезон для получения молодых клубней.

Ривьера отличается повышенной урожайностью, с одного кустика можно собрать до 12 клубней. Плоды покрыты светло-желтой кожурой, мякоть кремового оттенка. Средняя масса одного клубня достигает 180 г.

Это самый высокопродуктивный сорт, однако подвержен многим заболеваниям, в том числе и грибковым. Поэтому требуется проводить профилактическую обработку несколько раз за сезон.

Зекура

Сорт Зекура относится к поздним. Назначение плодов универсальное. Клубни среднего размера с желтоватой кожурой и мякотью, кусты невысокие.

Сорт не требует особого ухода, однако плохо переносит засуху, так как плоды становятся мелкими. Имеет высокий срок хранения, спокойно лежит до весны, обладает приятными вкусовыми качествами, поэтому нередко используется в кулинарии.

Картофель для центрального Черноземья выбирают в зависимости от предпочтений. Рекомендуется внимательно отнестись к выбору, чтобы получить хороший урожай. Стоит учитывать сроки вызревания, способность противостоять болезням и другие особенности картофеля.

Только тогда можно рассчитывать на тонны картошки.

20 лучших ранних и скороспелых сортов картофеля

Каждый человек пробовал хотя бы однажды блюдо из картофеля. Этот овощ прекрасно хранится в погребе в течение года, сохраняя свои вкусовые качества. Однако наиболее вкусным и полезным считается картофель, который только что выкопали из земли. Именно поэтому ранние сорта культуры так ценятся.

Классификации ранних сортов

Все сорта культуры можно подразделить на два основных вида: отечественные и импортные. Может произойти, что импортный картофель даст менее богатый урожай, чем отечественный.

Ранний картофель

Культуру можно классифицировать и по срокам созревания. Созреванием считается отрезок времени от первых всходов до момента сбора урожая.

Одни только ранние имеют несколько подразделений:

  • ультраранний 45-55 дней;
  • скороспелый 50-60 дней;
  • среднеранний 60-85 дней.

В южных регионах хорошо растет ранний и ультраранний картофель

В южной местности растет хорошо ранний и ультраранний картофель, который созревает до начала появления жары.

Так же овощ можно классифицировать по целям выращивания:

  • столовый – применяют для приготовления блюд;
  • технический – из него производят крахмал и спирт;
  • кормовой – применяется для подкорма домашнего скота;
  • универсальный – нечто среднее между техническим и кормовым.

Ультраранние

Ультраранний (суперранний) устойчив к заболеваниям, дает хороший урожай и имеет коротки вегетационный период созревания.

Садить ранние нужно в конце апреля-начале мая, как только почва прогрелась до температуры 8-10 градусов. Чтобы картофель сохранился надолго, следует подождать пока кожура станет толще.

Ультраранний созревает в среднем течение 50 дней. Данный сорт картофеля настоящая находка для фермеров-любителей. Клубни содержат много питательных веществ, получаются ровными, вкусными и имеют хороший товарный вид для продажи.

Наиболее популярные ультраранние: «Ривьера», «Каратоп», «Тимо».

Скороспелые

Скороспелые можно начинать выкапывать уже через 40-45 дней. Особенно популярен сорт – Жуковский ранний. Клубни получаются крупными, ровными, вытянутой формы, а мякоть кремовая.

Единственное, что скороспелые сорта имеют небольшой процент крахмала, во время приготовления они остаются твердыми. Подготовку к посадке начинают в начале апреля за месяц до посадки в открытую почву. В начале мая клубни с ростками уже можно высаживать в почву.

Жуковский ранний

Плод имеет красивый вид и обладает потрясающими вкусовыми свойствами. В период морозов хорошо переносят зимовку. За один сезон можно успеть получить 2 урожая.

Среднеранние

Среднеранние столового назначения предназначены для употребления в пищу и корма животных.

Созревают плоды уже на 60 день. Картофель данной классификации хорошо устойчив ко многим инфекция, кроме фитофороза. Подходит для продажи за счет эстетического внешнего вида. Имеет отменные вкусовые качества.

Какой сорт считается самым ранним

Сорта «сорокодневки» относятся к ультраранним и дают первый урожай уже спустя 40 дн. после всходов.

Сюда можно отнести следующие: «Снегирь», «Импала», «Удача», «Жуковский ранний», «Тимо», «Чароит», «Метеор», «Винета», «Бриз».

Для разных географических мест

Правильный климат, богатые почвы способствуют богатому урожаю. Посадка скороспелых дает возможность уже в начале июля получить первый урожай. Ранние появляются уже спустя 50-60 суток после посадки.

Для средней полосы России подходят: «Дружный», «Уральский ранний», «Удача», «Сосновский», «Белорусский», «Славянка», «Вятка».

Для Подмосковья должны быть устойчивы к болезням, неприхотливы к изменению климата. Рекомендуется высаживать: «Весна», «Жуковский», «Тимо», «Невский», «Луговской».

Для Северо-Западных регионов нужно высаживать сорта, наиболее приспособленные к почвенно-климатическим условиям: «Амороза», «Жуковский ранний», «Импала», «Каратоп», «Латона», «Пригожий 2», «Фреске», «Адретта», «Рождественский», «Сантэ», «Аврора», «Романо».

Описание сортов картофеля

Рассмотрим самые популярные:

НазваниеОписание
АленаПериод созревания 50-60 дней. Первые всходы можно получить через 45 дней. Отличается высокой урожайностью, цвет кожуры красный, цвет мякоти кремовый. Предпочтителен для выращивания в Западно-Сибирских регионах.
АриэльПериод созревания 50-70 дней. Первые всходы через 45 дней. Можно получить по 2 урожая за год. Кожура светло-желтая, мякоть кремовая.
ТимоПервые корнеплоды можно получить через 45-50 дней. Сорт годен для выращивания на почвах разного типа. Полностью созревает за 70 дней. Кожура светлая, мякоть кремовая.
КаратопСобирать первый урожай можно на 50 сутки. Вегетативный срок до 65 дней. Славится хорошей урожайностью, устойчив к болезням. Кожура картофеля светлая, мякоть желтая.
БелларозаПервые плоды появляются уже через 45 суток. Вегетативный срок — 50-60. Мякоть желтая, кожура светло-розовая шероховатая наощупь.
ЖаворонокМолодой картофель можно подкопать уже на 40 сутки. Шкурка имеет ярко желтый оттенок, мякоть нежно-лимонная.
ИмпалаОтносится к сверхраннему сорту. Полная зрелось достигается через 65-75 дн. Урожай можно получить уже через 45 дн. Кожура желтоватая, мякоть тоже.
РоманоКожура розовая, мякоть кремово-лимонная. Средняя всхожесть составляет 80 суток.
Жуковский раннийПодходит для посадки в Северно-Западных, Сибирских регионах. Первые плоды можно собирать через 55-60 дн. Кожу розовато-лимонная, мякоть белая.
ЛилеяБелорусский картофель отличается высокой урожайностью. Кожура приглушенно-лимонного оттенка, мякоть светло-желтая. Молодой овощ можно попробовать через 50 дн.
Ред СкарлетКожу ярко-красного цвета, мякоть кремово-желтоватая. Дает плоды через 45-55 дней.
УдачаКожура желтого цвета, мякоть так же. Первый урожай получают на 45 сутки. Весь вегетативный период равен 65 дням.
УладарМолодой урожай можно получить на 45 сутки, весь период вегетации составляет 75 дней. Возможно несколько плодоношений за сезон.
СнегирьКожура розоватого окраса, мякотная часть кремовая. Созревание происходит на 45-55 сутки.
ЧароитПолный вегетационный период равен 80-90 дням. Первый урожай можно получить на 60 сутки. Кожура желтого цвета, с такой же мякотью.
ВенетаУникальный Германский сорт. Кожура гладкая, темно коричневого или желтого цветов. Мякотная частья нежная, светло-коричневая. Созревание происходит на 50-55 сутки после всходов.
МетеорОтлично уживается в Сибирских регионах. Кожура желтого оттенка, мякоть так же ярко-желтая. Посадка осуществляется в конце апреля-начале мая. Созревание первых плодов происходит уже через 45 дней.
БризДля созревания клубней нужно 60-80 дней, первые плоды получают на 50 день. Кожура желтого оттенка мякоть кремовая.
РивьераПолучить плоды уже на 35 день после всходов. Кожура картошки желтая, мякоть тоже.
РозараРаннеспелый немецкий сорт дает первые всходы уже на 50 день. Кожу красная, мякоть желтая, клубни хорошо хранятся долгое время.

Зарубежная селекция

Среди импортных наиболее популярны: «Беллароза», «Рэд Скарлет», «Романо», «Импала», «Ариэль», «Венета».

При выборе сорта необходимо уделить особое внимание тем, которые будут использоваться для приготовления блюд в летний период времени. Ранние с тонкой кожурой наиболее вкусные и полезные.

ботаническое описание и характеристика, плюсы и минусы, особенности посадки и ухода, фото

Добавить в избранное

Сорта картофеля европейской селекции давно пользуются спросом в наших широтах. Один из испытанных и допущенных к выращиванию популярных сортов — картофель Эльмундо.

ПоказатьСкрыть

История создания сорта

В 2013 году сорт был внесён в реестр ФГБУ Госсорткомиссия как допущенный для выращивания в фермерствах и частных хозяйствах РФ. Согласно сведениям из реестра компанией подавшей заявку является Stet Holland, Нидерланды, автор сорта Питер Олденкамп.

Знаете ли вы? Учёные Еврейского университета в Иерусалиме с помощью отварного картофеля соорудили батареи для получения энергии.

Компания один из ведущих специалистов по производству семенного картофеля для стран Европы, Азии, Америки. В России сорт рекомендован для выращивания в Центральном и Центрально-Чернозёмном регионе, на Северном Кавказе, Средневолжье и в Северо-Западном регионе.

Ботаническое описание

Эльмундо отличается привлекательным товарным видом. Согласно отзывам картофель держит форму при тепловой обработке, идеально подходит для жарки, в том числе во фритюре.

Клубней

Форма клубня округло-овальная, поверхность гладкая с мелкими глазками. Кожура тонкая, но плотная, не травмируется при перевозке. Цвет кожуры светло-жёлтый, такой же у мякоти.

Вкус картофеля насыщенный, мякоть в меру водянистая, не темнеет на срезе, содержание крахмала до 13,6%. Вес клубня 105–135 г.

Кустов

По мере роста формируется прямой, среднерослый куст, около 70 см. Ботва облиственная, листья среднего размера с зубчатым краем, светло-зелёные. В период цветения на прямом цветоносе распускаются мелкие цветки бледно-фиолетового оттенка.

Характеристика сорта

Эльмундо популярен среди аграриев своей неприхотливостью в выращивании. Культура не требовательна к почвам, умеренно устойчива к засухе, к тому же сорт отлично хранится.

Устойчивость к заболеваниям

По пятибалльной шкале устойчивость сорта к основным болезням и вредителям культуры оценена следующим образом:

Сроки созревания и урожайность

Период созревания овощей составляет от 70 до 80 дней после проведения посадочных работ. Молодой картофель убирают на 45 день. Куст с разветвлённой корневой системой образует в среднем 15–20 картофелин. Урожайность сорта в зависимости от плодородности почвы колеблется в диапазоне 245–345 ц/га. Выход товарной продукции до 98%.

Плюсы и минусы сорта

  • Среди основных преимуществ сорта выделяют следующие:
  • способность стабильно плодоносить на любых типах почв;
  • высокая урожайность;
  • товарный вид;
  • устойчивость к большинству болезней, к насекомым;
  • отличный вкус;
  • отсутствие клейкости при варке;
  • быстрый срок созревания;
  • хорошая сохранность клубней.

Для некоторых потребителей минусом является неспособность Эльмундо развариваться, что делает его непригодным к приготовлению пюре.

Агротехника посадки картофеля

Соблюдение правил агротехники — это залог высококачественного урожая, особенно важно учесть нюансы севооборота огородных культур.

Оптимальные сроки

Точные сроки посадки овощей назвать проблематично в связи с постоянно изменяющимися климатическими условиями, к тому же они отличаются для каждого региона:

  • Северо-Кавказский — начало апреля;
  • Центральный, Центрально-Чернозёмный, Поволжье — начало мая;
  • Северо-Западный — середина мая;
  • Южные области — конец апреля.

Более точным методом определения даты, послужит температура воздуха и почвы.

Идеальные условия для картофеля:

  • температура почвы (на глубину 10 см) — +6…+8°С;
  • температура воздуха — днём +13.
    ..+16°С, ночью — не ниже +5°С.

Выбор места

Для данного сорта подходят любые типы почв, требованием является слабая кислотность и рыхлость. В тяжёлом грунте будет затруднён рост столонов и корней.

Участок должен освещаться большую часть дня, иначе ботва будет вытягиваться в поисках освещения, что приведёт к измельчанию клубней. Желательно защитить участок от ветра в направлении севера и северо-запада, сквозняки являются угрозой для нормального развития растения.

Место под посадку должно быть ровным или на небольшом склоне, где не скапливается влага. Расстояние грунтовых вод от поверхности земли не менее 1,5 м. Согласно правилам севооборота сеять картофель на одном месте более двух лет нельзя. Истощённая земля будет давать некачественный урожай.

  • Лучшими предшественниками являются:
  • корнеплоды;
  • белокочанная капуста;
  • ранние овощи;
  • бобовые культуры.

Важно! Нельзя сажать картофель после других паслёновых, поскольку они подвержены одним заболеваниям.

Подготовка почвы

Плодородную почву перекапывают и очищают от растительных остатков, внося 4 кг/м² перегноя. Тяжёлый грунт дополнительно разрыхляют, внося по 1-2 кг/м² торфа и крупнозернистого песка. Кислую почву известкуют, добавляя 150 г древесной золы на м².

Схема посадки

Грядку формируют рядами с расстоянием в 70–80 см. Между лунками оставляют до 35 см, а глубина посадки не более 10 см. При закладке семени его поворачивают глазками вверх.

Особенности ухода за посадками

Процедуры ухода за картофельными грядками включают в себя полив, удобрение и уход за почвой.

Полив

Первое время после посадки полив не проводят, чтобы не навредить процессу формирования корневой системы. Как только появляются первые ростки, почву умеренно увлажняют. Вода должна соответствовать температуре воздуха, быть отстоянной.

Лучшим временем дня для орошения посадок считают утро или вечер, когда солнце не слишком активно и влага не так быстро испаряется.

Важно! Полив проводят почвенный, влага не должна попадать на листву. На влажной ботве развивается фитофтора.

Важен полив в период цветения и после него. Необходимость увлажнения проверяют по состоянию грунта на глубину до 15 см. Ещё одним индикатором служат нижние листья ботвы, если они начали желтеть, значить растению не хватает влаги.

Подкормки

Картофель не любит избытка удобрений, поэтому процедуру проводят всего 3 раза за сезон. Метод внесения — прикорневой. Первая процедура нужна для образования крепкой ботвы, когда всходы уже примерно 10 см ростом.

Используют перегной, внося в почву под каждый куст 1,5 стакана.

Вторая подкормка нужна в период закладки цветочных бутонов. Используют древесную золу внося в почву по 2 ст. л. под куст.

В третий раз растения подкармливают после того как кусты отцветут, применяя суперфосфат. Здесь уместнее применить метод внесения по листу, 100 г/10 л воды. Опрыскивание эффективнее скажется на росте клубней и их вкусовых качествах.

Прополка сорняков и рыхление почвы

Сорняки начинают рост ещё до всходов картофельных ростков. Травы-паразиты лишают культуру большой части питательных веществ, угнетают корневую систему и создают благоприятную для развития грибков среду.

Прополку проводят регулярно. Не менее важно окучивать кусты, чтобы уберечь стебли от пересыхания и перегрева, а клубни от насыщения соланином.

Рыхление почвы проводят после каждого полива и выпадения осадков. Корка на поверхности грунта будет препятствовать проникновению воздуха, поэтому её нужно разбивать.

Борьба с вредителями и болезнями

При соблюдении севооборота и протравливании семенного материала фунгицидами, риск заболеваний различного рода минимальный.

В случае поражения болезнью или атаки вредителей применяют такие методы:

  1. От грибковых болезней (мучнистая роса, фитофтороз, фузариоз, пятнистости и прочие) эффективно проводить опрыскивание препаратом «Гамаир» 1 таблетка/ 5 л воды для полива, 2 таблетки/1 л воды для опрыскивания. Биологическое средство обладает широким спектром действия и может применяться на всех этапах развития растения.
  2. Опрыскивание препаратом «Апачи» 0,5 г /1 л воды уничтожает колорадского жука и его потомство, также проволочника и летающих вредителей.
  3. Против насекомых при невозможности применить химический препарат используют народный метод: настой луковой шелухи. В междурядьях высаживают календулу или бархатцы, эти цветы отпугивают большинство вредителей, включая колорадского жука.

Знаете ли вы? В книгу рекордов Гиннесса с необычным достижением попал чемпион Канады по поеданию жареного картофеля. Пэт Бертолетти умудрился съесть за 10 минут 6 кг продукта.

Сбор и хранение урожая

Большинство аграриев перед уборкой картошки скашивают наземную часть за 10 дней до процесса. Это даёт клубням возможность уплотнить кожуру, что поспособствует более длительному хранению. Эльмундо собирают в два подхода:

  • первый раз копают через 45 дней после всходов;
  • второй раз выкапывают через 55 дней.

На хранение отправляют урожай второй копки. Помещение должно быть проветриваемым, сухим. Температура хранения не выше +3°С, в таких условиях сорт храниться около 6 месяцев.

Опытные фермеры высоко оценивают технические характеристики сорта: в условиях Черноземья собирали до 500 ц/га отборных клубней. Кроме того, сорт, практически не подвержен атакам насекомых и болезням, а его вкусовые качества привлекают большинство потребителей.

Ранние сорта картофеля — общая информация. Лучшие сорта картофеля для выращивания в россии

На Кубани выбор сорта картофеля для получения хорошего урожая имеет решающее значение. Этот фактор важен для любой сельскохозяйственной культуры, выращиваемой не только на Кубани. Но для картофеля это важно вдвойне. Сортовые различия так велики, что некоторые сорта вообще не образуют клубней в нашей зоне, а другие могут давать вполне неплохие урожаи.

Объясняется это тем, что почвенно-климатические условия Кубани не подходят для выращивания картошки. Несомненно влияют такие факторы, как жара, засуха, которые сильно снижают урожайность, способствуют быстрому их вырождению. Поэтому описание сорта должно включать комплекс таких характеристик, которые успешно могли бы противостоять нашим критическим условиям, а также давать неплохие урожаи. Но, увы, таких сортов очень мало, буквально единицы.

Например, Государственный реестр селекционных достижений картофелеводам Краснодарского края рекомендует использовать более 20 сортов картофеля, но ни один из них не пользуется спросом у населения. Все потому, что среди них нет ни одного идеального. Каждый сорт наряду с положительными признаками обязательно имеет те или иные существенные недостатки.

С другой стороны, за последние годы в наш край хлынул широкий поток зарубежного овоща. Но эти сорта совершенно не изучены у нас, так что выбрать лучший – тоже проблема.

Что касается сортов народной селекции (Майка, Американка), то за последние 25 лет бессменного выращивания у нас они подверглись вырождению, потеряли все свои ценные признаки, поэтому они имеют лишь локальное значение, получить хорошие урожаи уже невозможно.

Таким образом, картофелеводство Кубани испытывает критические условия. Нет ни одного сорта, который включал бы комплекс хозяйственно ценных признаков, а также пользовался широким спросом у местного населения.

В результате огородники вынуждены приобретать на рынках или у заезжих продавцов семена либо совсем неизвестные, либо те, которым не подходят местные почвенно-климатические условия. Понятно, что при таких обстоятельствах хорошие урожаи невозможно получать, слишком много случайностей.

В целом, чтобы поднять отрасль картофелеводства Краснодарского края более высоко, ежегодно надо проводить широкомасштабное испытание новых отечественных, зарубежных сортов, а лучшие из них внедрять. Увы, сегодня некому этим заниматься! Государственные сортоиспытательные службы почти развалились, а у Краснодарского НИИ овощного и картофельного хозяйства нет ни сил, ни средств.

Вот почему, начиная с 1994 года, сразу в шести районах края (Динской, Тимашевский, Красноармейский, Выселковский, Крымский, Анапский) начали проводить испытания широко известных, лучших сортов отечественной и зарубежной селекции. Учитывали такие важные хозяйственно ценные признаки, как урожайность, товарный вид при различных сроках уборки, их лежкость, а также жароустойчивость, засухоустойчивость, стойкость, вырождаемость. Испытания позволили дать четкую характеристику каждого сорта в местных условиях возделывания. Эти характеристики приводятся ниже.

Скороспелые сорта картофеля

Жуковский ранний (Россия)

Клубни этого сорта розовые, овальные, выровненные, крупные (практически нет мелких), с гладкой кожурой. Отличается хорошей лежкостью, вкусный, при разрезании не темнеет. Крахмала содержит – до 15%. Слаборазваристый, вкусовые качества от сред­них до хороших. Имеет небольшой отход при хранении. Устойчив против картофельной нематоды, рака. Слабая устойчивость против фитофтороза. Не переносит переувлажнения, плотной почвы из-за возможного задыхания клубней. Из отечественных сортов это самый ранний и один из самых урожайных. Засухоустойчив, но при жарком, сухом климате быстро — за 2-3 года, вырождается, его урожайность на Кубани быстро падает. Ценность: стабильный высокий урожай, пластичность, ранняя товарная продукция. Картофельная нематода ему не страшна. Рекомендуется всем регионам, кроме Северного и Восточно-Сибирского.

Скороплодный (Россия)

Сорт для ранней выгонки, зимнего потребления, а также для приго­товления хрустящего картофеля. Урожайность до 400 кг/сотку, при ранней копке (через 60 дней после посадки) — 150 — 220 кг/сотку. Масса товарного клубня 100-150 г. Крахмалистость 13-15%. Вкус хороший, мякоть разваристого типа. Форма картофелин округло-овальная, кожура, мякоть белые. Цветки белые. Хранится хорошо. Устойчив против вирусных болезней, парши, сухих гнилей. Среднеустойчив против фитофтороза. Ценность: ранняя отдача продукции, ровные чистые клубни, возможность выращивания на всех типах почв. Рекомендуемые регионы: Центральный, Уральский.

Удача (Россия)

Сорт столового назначения, для летнего, зимнего потребления. Высокоурожайный. При ранней копке (на 60 день после посадки) даёт 120-150 кг/сотку. Крахмалистость 12-15%. Вкус от среднего до хорошего. Сохранность высокая. Форма овальная, крупная, массой 150-400 г. Кожура, мякоть бе­лые. Мякоть слаборазваристая. Цветки белые. Хорошо переносит переувлажнение. Ценность: высокая урожайность, товарность, устойчивость против фитофтороза ботвы или листьев, хорошая сохранность при зимнем хранении. Рекомендуемые регионы: Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Дальневосточный. Подходят все виды почв.


Удача (миниклубни)

При выращивании на Кубани по урожайности, по товарности, скороплодности, сорт Удача значительно уступает Жуковскому раннему, быстро вырождается.

Клеопатра (Голландия)

Один из самых ранних высокоурожайных сортов. У нас он долго не вырождается. Имеет достаточно высокую урожайность (160-240 кг с 1 сотки). Картофелины красные, крупные, овальной правильной формы, с поверхностными глазками, хорошей лежкостью. Благодаря раннему клубнеобразованию уже через 75 дней после посадки он формирует до 120-140 кг с 1 сотки раннего урожая с товарностью не ниже 70%. Возделывание Клеопатры на Кубани вызывает мало проблем у картофелеводов, его можно использовать как для получения молодой картошки, так для зимнего хранения.

Фреско (Голландия)

Крупноклубневый ранний. Но он плохо переносит жару, засуху, за 1-2 года вырождается. Форма картофелин округло–овальная, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие, масса клубня 100–130 г. Крахмала — 12–17%, вкус хороший. Обладает устойчивостью против рака, картофельной нематоды, средне-устойчив против вирусов, ризоктониоза, парши обыкновенной. Восприимчив к фитофторозу по листьям, относительно устойчив по клубням. Ценность: получение ранней продукции, нематодоустойчивость, пригодность его для переработки. Рекомендуемые регионы: Северный, Северо-Западный, Волго-Вятский, Западно-Сибирский, Дальневосточный.

Фамбо, Импала, Ярла (Голландия)

Очень ранние белоклубневые сорта с высокой товарностью (до 80% и выше). Но по пластичности, устойчивости против вырождения значительно уступают Клеопатре. Кроме того, они показывают весьма нестабильную урожайность.

  • Фамбо — среднеспелый, универсального использования. Растение полу-раскидистое, средней высоты, окраска цветков белая. Форма картофелины удлиненно-овальная, кожура желтая, мякоть кремовая, глазки мелкие с желтым основанием, масса 80-140 г. Крахмала — 13-16 %, вкус хороший. Устойчив против рака, вируса «А». Среднеустойчив против ризоктониоза, парши обыкновенной. Восприимчив к фитофторозу. Рекомендуется для выращивания в Центральном регионе.
  • Импала — картофелины овальной формы, крупные, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие, масса 90-150 г. Крахмала -10–15%, вкус хороший. Устойчив потив рака, картофельной нематоды. Относительно устойчив против вирусных болезней, парши обыкновенной. Восприимчив к фитофторозу, ризоктониозу. Ценность: получение ранней продукции, высокая урожайность, хороший вкус, нематодоустойчивость. Рекомендуемые регионы: Северо-Западный, Центральный, Нижневолжский. Рекомендуется для Северо-Кавказского региона для выращивания раннего урожая, но здесь он быстро вырождается.
  • Ярла — клубни картофеля короткоовальной формы, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие, масса 85–310 г. Крахмала — 12-18%, вкус хороший. Устойчив против рака, относительно устойчив к фитофторозу по клубням, среднеустойчив к фитофторозу по листьям, среднеустойчив против парши обыкновенной. Ценность: высокая урожайность, получение ранней продукции, отличные вкусовые качества. Рекомендуемые регионы: Центральный, Нижневолжский.

Розара (Германия)

Раннеспелый, столового назначения. Картофелины продолговато-овальные, с красной кожурой, желтой мякотью. Содержат немного крахмала (12-16%), поэтому они практически не развариваются. Обладает не плохой устойчивостью против нематоды, рака, слабо подвержен фитофторе, парше. По урожайности, жаро-, засухоустойчивости значительно уступает Клеопатре. Рекомендуемые регионы: Волго–Вятский, Центрально–черноземный, Средневолжский, Дальневосточный.

Среднеранние и средне-спелые сорта картофеля

Невский (Россия)

Характеризуется высокой пластичностью, жаро- и засухоустойчивостью. Самый широко распространенный сорт картофеля. Возделывается начиная с Дальнего Востока, заканчивая Северным Кавказом. Однако по урожайности, по товарности Невский значительно уступает Клеопатре. Жарким, засушливым летом проявляет такой отрицательный признак, как прорастание недозревших молодых картофелин в кустах. Кроме того, он не переносит обламывания ростков при посадке.

Луговской (Украина)

Положительные признаки: отличные вкусовые качества, хорошая жароустойчивость, фитофтороустойчивость. Однако имеет более продолжительный период вегетации, чем у Невского, структура его урожая состоит из средней, мелкой фракции. Рекомендуется всем регионам, кроме Средневолжского.

Резерв, Бежицкий, Калинка, Ильинский, Десница (Россия), Свитанок киевский (Украина)

Все эти сорта картофеля по пластичности, урожайности, товарному виду, жаро- и засухоустойчивости уступают Невскому. Кроме того, структура урожая, как правило, состоит из средней, мелкой фракции.

  • Резерв (Россия) – картофель столового назначения. Картофелины светло-бежевые. Глазки мелкие с заметной бровью. Мякоть белая. Венчик белый с фиолетовыми прожилками с наружной стороны. Масса товарного клубня 80–90 г. Многоклубневый. Крахмалистость 14–17%. Вкусовые качества хорошие. Может храниться буртовым способом. Относительно устойчив против фитофтороза, альтернариоза, бактериозов, механических повреждений. Слабо поражается ризоктониозом, паршой обыкновенной. Обладает быстрым стартовым ростом, дружным появление всходов. Ценность: стабильная урожайность, относительная устойчивость против комплекса болезней, хорошая сохранность при зимнем хранении. Рекомендуется Северо–Западному, Центральному регионам.
  • Бежицкий (Россия) — клубни розовые, глазки окрашенные, мелкие. Мякоть белая, нетемнеющая при резке. Венчик красно-фиолетовый. Масса 70-110 г. Крахмалистость 13–15%. Вкусовые качества хорошие. Сохранность от средней до хорошей. Среднеустойчив против вирусных болезней. Умеренно восприимчив к фитофторозу. Устойчив против ризоктонии, слабо поражается паршой. Избыточное переувлажнение сказывается отрицательно. Пригоден для двухурожайной культуры. Ценность: устойчивость против картофельной нематоды, ризоктонии. Рекомендуется картофелеводам Уральского региона.
  • Калинка (Россия) — клубни округлые, розовые, с белой мякотью. Масса 80-100 г. Крахмалистость 15-17%. Хорошо хранится, устойчив против вирусных болезней, парши. Относительно жаро-, засухоустойчив. Пригоден для Черноземной зоны, южных районов. Отличные вкусовые качества. Область переработки — чипсы.
  • Ильинский (Россия ) — клубень овальный, кожура красная, гладкая. Мякоть белая. Масса 54-158 г. Крахмала -15,7-18,0%. Вкус хороший. Устойчив против возбудителей рака, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде, фитофторозу по ботве, умеренно восприимчив по клубням. Ценность: стабильная урожайность, хорошие вкусовые качества, высокая товарность. Рекомендуется картофелеводам и огородникам Центрально-Черноземного, Нижневолжского регионов.
  • Десница (Россия) — клубни светло-желтые, округло-овальные. тип кожуры варьирует от гладкой до слабосетчатой. Мякоть светло-желтая. Крахмалистость — 13,7-17,6%. Назначение: переработка на хрустящий картофель, пюре. Отличается низким накоплением нитратов. Устойчив к механическим повреждениям. Пригоден для механизированного возделывания. Лёжкость — от удовлетворительной до хорошей. Устойчив против картофельной нематоды, механическим повреждениям. Среднеустойчивый против фитофтороза, вирусных болезней. Восприимчив к черной ножке, кольцевой, мокрой гнилям. Ценность: высокая урожайность, отличный вкус. Рекомендован картофелеводам Средневолжского региона.
  • Свитанок киевский (Украина) — клубни округлые, крупные, кожура розовая, мякоть кремовая, глазки мелкие. Урожайность высокая, товарность хорошая, содержание крахмала 16–19%, вкус отличный. Устойчив против рака, относительно устойчив против фитофтороза, ризоктониоза, среднеустойчив против мозаичных вирусов, парши обыкновенной, черной ножке, восприимчив к вирусу скручивания листьев. Ценность: отличные вкусовые качества. Рекомендуется картофелеводам, огородникам Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Средневолжского, Уральского, Западно-Сибирского, Дальневосточного регионов.

Свитанок Киевский (миниклубни)

Эскорт (Голландия)

Отличительные признаки: высокая жаро-, засухоустойчивость, устойчивость к вырождению. Хорошие вкусовые качества, отличная лежкость. Эскорт превосходит районированный Невский, но уступает Клеопатре. Для получения раннего урожая Эскорт не подходит, но его с успехом можно использовать для зимнего хранения.

Фольва (Дания)

Один из самых урожайных. Кроме того, он проявляет высокую устойчивость к вырождению. Однако по причине многоклубневости (до 20 картофелин), растянутости периода вегетации, структура его урожая — до 70% средняя, мелкая фракция клубней.

Адретта (Германия)

Белоклубневый урожайный, с отличными вкусовыми качествами, хорошей жароустойчивостью, засухоустойчивостью. Как правило, созревает Адретта за 60-70 дней. Но есть у нее недостаток: клубни никак не держатся компактно, из-за чего постоянно попадают под острие лопаты при выкапывании. Цвет — желтый, мякоть чуть-чуть желтоватая. Клубни Адретты продолговатые, глазки почти не заметны.


Адретта

При варке рассыпчатая, вкусная. Лучше всего может быть использован для зимнего хранения. Однако, при отсутствии скороспелых сортов, Адретту можно также использовать для получения раннего урожая. Ценность: быстрое развитие ботвы, раннее клубнеобразование, отличный вкус, относительная устойчивость против вирусов. Наряду с положительными признаками включает два существенных недостатка: первый – при жаре, засухе до 50% клубней урожая теряют свою всхожесть; второй – при зимнем хранении клубни очень рано начинают прорастать. Рекомендуется картофелеводам Средневолжского, Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского, Дальневосточного регионов.

Санте/Сантэ (Голландия)

Положительные признаки: высокая потенциальная урожайность, устойчивость против фитофторы, отличные вкусовые качества, может использоваться для приготовления фри картошки. Хорошо хранится, не прорастает. Но по причине многоклубниевости, растянутости периода вегетации не успевает до наступления жары-засухи сформировать хороший урожай, а второе – он мелкоклубниевый. Кроме того, Санте быстро (в течение 2-3 лет) вырождается. Рекомендуется картофелеводам Северного, Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Нижневолжского, Уральского, Западно-Сибирского, Дальневосточного регионов.

Радж/Раджа (Голландия)

Красноклубневый урожайный с растянутым периодом вегетации, универсального использования. Вкус хороший. Клубни округлые, кожура красная. Мякоть светло-жёлтая. Крахмала — 14-22%. Урожайность 460 кг/сот. Комплексная устойчивость против болезней. Плохо переносит засушливые сезоны, быстро вырождается. Практического значения для выращивания кубанскими картофелеводами не представляет. Рекомендуемый регион — Волго-Вятский. Из отзывов картофелевода Кировской области: «клубни у «раджи» ярко-красные, с желтой рассыпчатой мякотью. Однако не советую сажать ее любителям ранней картошки — Радж вырастает позднее».

Пикассо (Голландия)

Среднепоздний. Срок созревания — 125-140 дней. Клубни крупные, овальной формы. Цвет кожуры — желтый с ярко розовыми пятнами. Мякоть кремового цвета.


Пикассо

Крахмала — около 10%. Не разваривается во время варки, но чуть встряхнешь кастрюльку — и вот она разваристая, рассыпчатая картошечка! Отличается повышенной стойкостью к заболеваниям и вредителям: он практически не подвергается парше и фитофторозу, не поражается раком и картофельной нематодой. Рекомендуется картофелеводам Центрального и Центрально-Черноземного региона. Из отзывов кубанских картофелеводов: «Сорт легко переносит жару и дает стабильный урожай даже в засуху». Хорошо хранится без прорастания. Подходит для зимнего хранения. Особенность: требует обязательного удобрения, без подкормки может ухудшиться вкус.

Фрегата (Польша)

Форма клубня округло-овальноя, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие. Крахмала — 14-21%, вкус хороший. Устойчив против рака, картофельной нематоды, вирусов «У», «L», среднеустойчив против фитофтороза, черной ножки, кольцевой гнили, восприимчив к парше обыкновенной. Ценность: урожайность, устойчивость против вирусов «У», «L», нематодоустойчивость, пригодность для переработки — чипсы. Рекомендуется картофелеводам Центрального региона. На Кубани отличается небольшой урожайностью, неустойчивостью к вырождению. Не представляет какого-либо интереса для кубанских картофелеводов.

Юниор, Азиза, Диско, Ве-Бе-Бе, Николя (Голландия)

На Кубани эти сорта неустойчивы против засухи-жары, низкоурожайные, характеризующиеся высокой скоростью вырождения. Не представляет какого-либо интереса для кубанских картофелеводов.

Ульстер-Сцентор (Ирландия)

Низкоурожайный, неустойчивый к вырождению.

Кардинал (Голландия)

Красноклубневый среднеспелый с отличными вкусовыми качествами, хорошей лежкостью. По причине длительности периода вегетации структура урожая состоит из мелкой, средней фракции клубней. Большого производственного значения для кубанских картофелеводов не представляет.

Романо (Голландия)

Красноклубневый картофель с отличными вкусовыми качествами, хорошей лежкостью при зимнем хранении. По скороспелости Романо отстает от Клеопатры (две недели), поэтому для получения раннего урожая не подходит. Его можно использовать только для зимнего хранения. Форма клубня коротко-овальная, кожура розовая, мякоть светло-кремовая, глазки средней глубины, масса 70–80 г. Содержание крахмала 10–13%. Устойчив против рака, относительно устойчив к мозаичным вирусам, среднеустойчив против фитофтороза, ризоктониоза, вируса скручивания листьев, восприимчив к парше обыкновенной. Ценность: хорошая выравненность клубней, хороший вкус. Недостатки: быстрое вырождение в условиях богара (неполивные земли), а также при плохой агротехнике. Рекомендуется картофелеводам Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Дальневосточного регионов.

Дезире (Голландия)

Высокоурожайные красноклубневый среднеспелый сорт картофеля. По скороспелости он отстает от Клеопатры на 15-20 дней. Дезире можно возделывать на любых типах почв, благодаря чему он получил распространение в Европе, а также в тропических, субтропических странах. Устойчив против рака, среднеустойчив против фитофтороза, восприимчив к парше обыкновенной, скручиванию листьев. Отрицательный признак Дезире при выращивании на Кубани – когда период жары, засухи сменяется дождями, более 80% молодых, еще не созревших картофелин начинают интенсивно прорастать. Это значительно ухудшает качество, затрудняет хранение зимой. Рекомендуется картофелеводам Средневолжского региона.

Сатурна, Космос, Леди Розетта, Херта, Симфония (Голландия)

Их объединяет невысокая урожайность, слабая жароустойчивость и засухоустойчивость. Практического значения для выращивания на Кубани они не представляют, но, конечно, у огородников при регулярных поливах дают неплохие урожаи.

  • Сатурна — клубень овально-округлый с глазками средней глубины. Кожура от гладкой до слегка шероховатой, желтая. Мякоть светло-желтая. Масса 90-114 г. Содержание крахмала 16,5-21,4%. Вкус удовлетворительный и хороший. Назначение: производство чипсов, хлопьев, соломки, фри, хрустящего. Товарность 84-93%. Лежкость 89%. Устойчив против возбудителя рака, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза.
  • Космос – клубни крупные, овальной формы, желтого цвета со светло-желтой мякотью. Содержание крахмала 10,0-15,3%. Устойчив против рака, восприимчив к фитофторозу листьев, относительно слабо поражаются клубни, слабо поражается вирусными болезнями, устойчив против вируса «у», средне поражается паршой обыкновенной. Не устойчив против нематоды.
  • Леди Розетта — цвет кожуры: красный; цвет мякоти: светло-жёлтый. Тип приготовления: нерассыпчатый/слабо рассыпчатый. Очень хорошо подходит для производства чипсов, хлопьев, соломки, фри, хрустящего. Период хранения 4-6 месяцев, содержание крахмала 14-22%, вкус хороший.
  • Херта — картофель овально-округлой формы, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие. Назначение — переработка — чипсы, фри. Устойчив против рака, картофельной нематоды, относительно устойчив против фитофтороза, среднеустойчив к кольцевой гнили, парше обыкновенной. Рекомендуется картофелеводам Центрального региона.
  • Симфония — овальные клубни среднего размера с гладкой красной кожурой, небольшими глазками. Мякоть светло-желтая, однако, при кулинарной обработке цвет светлеет. Картофель Симфония обладает отличными вкусовыми качествами. Идеально подходит для варки, рассыпчатый. Ценность — довольно высокое содержание сухого вещества, устойчивость растений ко многим картофельным заболеваниям. Устойчив к фитофторе. Также Симфония не боится вируса Y, парши. Наблюдается высокая устойчивость против золотой нематоды. При этом Симфония не восприимчива к механическим повреждениям. При выращивании на Кубани дает невысокие урожаи. Рекомендуется картофелеводам Центрального региона.

Руссет Бурбанк (Голландия)

Поздний сорт картофеля с поздним клубнеобразованием, с большими клубнями, покрытыми коричневой кожурой, имеющими белую мякоть. Используется для приготовления фри, чипсов, жареного картофеля. Сегодня он разрешен у нас как пищевой, широко используется сетями «Макдоналдс». При изготовлении картофельных чипсов, получаются темно-окрашенные чипсы из-за карамелизации сахаров. Клубни имеют высокую антиоксидантную активность.

При возделывании на Кубани отличается невысокой урожайностью, превалированием мелкой фракции при уборке урожая.

В прессе сообщалось, что практически под тем же названием (Рассет Бурбанк) проходил испытания генетически модифицированный, трансгенный сорт картофеля (ГМО), устойчивый к колорадскому жуку.

Ред Стар (Америка)

Форма клубня овальная, удлиненно-овальная, поверхностная глубина глазков, красный цвет кожуры, желтая мякоть, одинаковый размер, высокая урожайность. Легко чистится кожура, поверхность гладкая. Столовое потребление, картофель фри, чипсы. Очень вкусный, красивый, пользующийся огромным спросом в Северо-Западной Европе. Малочувствителен к фитофторе клубня, образованию темных пятен от ударов, механических повреждений. Устойчив против золотой нематоды, парши. Резистентен раку. Немного чувствителен к фитофторе стебля. Совершенно неустойчив к жаре, засухе, поэтому не рекомендован для выращивания на Кубани, так как урожайность его у нас очень низкая.При продолжительной жаре до 90% молодых клубней прорастает.

Голд Радж (Америка)

Красноклубневый сорт картофеля с отличными вкусовыми качествами, высокой потенциальной урожайностью. Однако, плохо переносит жару, засуху — при этом всхожесть подавляется, рост и развитие растений замедляется. Также как у Дезире, при засушливом сезоне до 80% молодых клубней начинают прорастать. Не представляет практического значения для выращивания на Кубани.

Ажур

Красноклубневый среднеранний сорт со светло-желтой мякотью. Урожайность отличная. Вкусовые качества отличные. Подходит на продажу в качестве молодого картофеля. Засухоустойчивый, поэтому подходит для возделывания на Кубани. Главный агроном фирмы СеДек делится своим личным мнением:

А вот от сорта Ажур я сам, агроном со стажем, в восторге. Посадил 10 клубней у себя в огороде и в начале августа с одного куста получил 21 клубень весом от 150 до 200 г! Несложный расчет показал, что урожайность Ажура порядка 80–100 т/га.

А. И. Осихов

http://agropromyug.com/images/pdf/2016/36-37%20444-445.pdf

Период созревания (вегетации): 70-85 дней. Первый раз подкапывать можно уже через 45 дней после всходов. Содержание крахмала: 14-16%. Поверхность клубней гладкая, выровненная, глазки мелкие. Практически нет мелких клубней, картофель выровнен по размерам.

Таким образом, можно сделать вывод, что подавляющая часть перечисленных выше сортов плохо переносит жару, засуху, то есть в условиях Краснодарского края теряет многие свои положительные признаки, быстро вырождаются.

Из них только скороспелая Клеопатра, среднеранний Эскорт довольно хорошо переносят критические условия выращивания, показывают не плохую урожайность. Поэтому именно они рекомендуются кубанским картофелеводам.

На территории России выращивается более трехсот самых разных сортов картофеля. Они различаются не только скоростью созревания, но и урожайностью, назначением, устойчивостью к заболеваниям. Среди всех существующих групп особой популярностью пользуются ультраскороспелые сорта картофеля. Обычно их высаживают ранней весной, как только земля прогреется до температуры +10 градусов. После первого цветения можно собирать первый урожай. При этом не нужно ждать, когда ботва станет сухой. Для продолжительного хранения картофель собирают тогда, когда кожура станет крепкой.

Все ранние и ультраранние сорта картофеля быстро созревают. Обычно эти сорта можно убирать на 40-70-й день от появления всходов.

Сорта картофеля

Дачники выращивают самые разные сорта ультрараннего картофеля. Обычно высаживают несколько сортов одной группы. Это делается для того, чтобы всегда быть с урожаем, ведь никто не знает, какая будет погода и будет ли урожай конкретного сорта в конкретном году.

Среди всех существующих сортов ультраскороспелого картофеля лучшими считаются:

  • Ред Скарлет.
  • Каратоп.
  • Ранний Жуковский.
  • Беллароза.
  • Гала.
  • Ариэль.
  • Тимо.
  • Ривьера.
  • Изора.
  • Аноста.
  • Импала и др.

Ред Скарлет

Основные ультраранние сорта картофеля представлены голландской селекцией и отечественными сортами. Одним из достижений селекционеров стал сорт Ред Скарлет. Первый урожай можно получить уже через 45 дней.

Сорт характеризуется крупными корнеплодами овальной формы массой около 150 грамм. Кожура плодов красная с гладкой поверхностью. Мякоть желтая. При повреждении не темнеет. При варке картофель не разваривается, поэтому его не рекомендуется использовать для приготовления пюре. Этот сорт больше подходит для жарки, приготовления первых блюд, запекания. В корнеплодах содержится около 15% крахмала.

Ред Скарлет хорошо переносит засуху и практически не подвергается заболеваниям. При любой погоде сорт дает хороший урожай — до 400 центнеров с гектара.

Для зимнего хранения картофель убирают не ранее чем на 70-й день после всходов. Во время лежки плоды не портятся.

Каратоп

Для Подмосковья ультраранние сорта картофеля подходят лучше, чем средние. Они успевают хорошо созреть. Одним из таких сортов является сорт Каратоп. От посадки до созревания проходит около 50 дней. Клубни картофеля небольшие, овальные, весом около 100 грамм. Кожура сорта желтая, с гладкой поверхностью. На разрезе картофель бледно-желтый. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами.

После варки плоды не развариваются, а вот цвет становится приятный желтый. В этом сорте содержится около 14% крахмала.

Каратоп имеет высокую устойчивость к различным заболеваниям. Урожайность этого сорта немного выше, чем у Ред Скарлет — примерно 450 центнеров с гектара.

Сорт прекрасно храниться зимой. Для этого корнеплоды собирают не ранее, чем через 70 дней после появления всходов. К этому времени кожура становится прочной.

Жуковский ранний

Среди лучших сортов ультрараннего картофеля — сорт Жуковский ранний. Его вывели отечественные селекционеры. Он созревает около двух месяцев. На еду можно использовать корнеплоды раньше указанного срока.

Выбирая ультраранние сорта картофеля для Сибири, стоит обратить внимание на сорт Тимо. Он подходит для выращивания в условиях экстремального земледелия.

Ривьера

Описание и фото ультраранних сортов картофеля помогают определиться с сортом. Среди самых ранних видов можно встретить картофель высокоурожайный сорт, столового назначения. Он формирует плоды до того, как ботва будет поражена фитофторой или другими заболеваниями.

При выращивании Ривьеры в южных регионах можно получить урожай дважды за год.

Корнеплоды картофеля имеют желтый цвет снаружи и внутри. При вызревании кожуры сорт можно длительно хранить.

Особенность быстрого созревания позволяет получать первый урожай, который не нужно длительно хранить, и второй урожай, который будет храниться в соответствующих условиях всю зиму.

Гала

Среди ультраранних сортов картофеля для средней полосы можно выделить сорт Гала. Он формирует плоды примерно к 70-му дню после посадки.

Корнеплоды сорта имеют овальную форму, желтоватую кожуру с гладкой поверхностью. Цвет мякоти может быть самым разным — от светло-желтого до темно-желтого. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами, не темнеют при механических повреждениях.

Растение склонно к грибковому ризоктониозу, поэтому его необходимо своевременно обрабатывать. При правильной агротехнике сорт может дать урожай до 600 центнеров с гектара. Если клубни собрать после вызревания кожуры, то их можно хранить длительное время.

Беллароза

Этот сорт выведен немецкими селекционерами. От посадки сбора урожая проходит 45 дней. Клубни картофеля имеют округлую форму, поверхность слегка шершеватая. Мякоть желтая, кожура розовая. На вкус картофель сладковатый. В Белларозе содержится около 16% крахмала.

Корнеплоды прекрасно переносят самые разные заболевания, засуху. При сборе урожая с 70-го дня плоды могут длительно храниться.

Соблюдая правила агротехники, можно получить до 400 центнеров с одного гектара земли.

Адретта

Этот сорт выведен немецкими селекционерами. Его зрелость наступает через два месяца с момента посадки.

Корнеплоды Адретты имеют округлую форму, с желтой кожурой и редкими глазками. Плоды среднего размера, весом около 150 грамм. Мякоть сорта и кожура бледно-желтого цвета. Этот сорт идеально подходит для приготовления пюре, так как он имеет свойство развариваться. В нем содержится до 16% крахмала.

Адретта обладает высокой устойчивостью к различным болезням, гнилям. Он хорошо переносит низкие температуры, поэтому его можно выращивать на всей территории страны.

Урожайность сорта средняя — около 400 центнеров с гектара.

Уладар

Этот сорт особенно ценен за его неприхотливость к типу почвы. Его с легкостью можно выращивать в черноземных районах, на песчаных, глинистых и суглинистых почвах. овальные, мякоть желтая. При варке картофель практически не разваривается, поэтому его не рекомендуется использовать для приготовления пюре.

Корнеплоды средней величины, весом около 100 грамм, созревают на 50-й день от посадки. С одного гектара можно получить около 350 центнеров картофеля. При посадке на бедных почвах урожайность снижается до 150 центнеров.

Изора

Сорт можно убирать на 55-й день от посадки. Изора обладает высокой урожайностью. У него глубокие округлые глазки. Мякоть картофеля белая, малокрахмальная. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами и может длительно храниться.

Недостатками Изоры являются различные болезни, которые проявляются уже на 70-й день от посадки. Поэтому картофель убирают раньше, до того как сорт будет поврежден фитофторой или другим заболеванием.

Антонина

В Западно-Сибирском регионе часто выращивают сорта, которые можно убирать на 50-й день от посадки. Одним из сортов такого картофеля является сорт Антонина. Он способен давать до 300 центнеров с гектара земли. При соблюдении правил хранения, сорт длительно не портится. Около 94% клубней сохраняется до следующего посадочного года.

Крепыш

Для выращивания картофеля в Центральном регионе рекомендуется сорт Крепыш. У него овальные клубни. Кожура и мякоть бежевого оттенка. При соблюдении условий хранения, корнеплоды могут длительно сохранять свой внешний вид без потери вкусовых качеств.

Урожайность сорта — до 300 центнеров с гектара земли.

Чтобы ежегодно быть с урожаем картошки, рекомендуется сажать на участке разные сорта. При выборе скороспелых вариантов стоит уделить внимание тем сортам, которые будут подходить для приготовления разных блюд и смогут расти в различных условиях. Идеальным считается иметь не менее трех сортов. Это поможет в любую погоду быть с урожаем, будь то жаркое лето, дождливая весна, холодный север или непредсказуемая погода Центрального округа.

Думаю, раз вы оказались здесь, то вы из тех, кому не хочется терять время на эксперименты и сразу приобрести самые лучшие, вкусные сорта семенного картофеля, самые урожайные и устойчивые к болезням.

Постараюсь указать все характеристики сорта, по которым можно судить о данном картофеле и сделать вывод — сажать или нет.

Мы взяли во внимание отзывы садоводов из разных регионов о сортах картофеля и выбрали основные, наиболее часто встречающиеся сорта с положительными откликами по итогам 2018 года.

Картофель Гала, описание сорта, фото

Ранний высокоурожайный сорт картофеля. Клубни округло-овальной формы желтого цвета, мякоть желтая или темно-желтая, глазки мелкие. Период созревания 75-80 дней. Масса каждого клубня в зрелости 100-140 грамм.

Картофель Гала ценится за высокую товарность клубней, устойчивость к механическим повреждениям, прекрасные вкусовые качества и лежкость при зимнем хранении. Сорт устойчив к картофельной нематоде, раку, среднеустойчив к фитофторозу ботвы.

Урожайность картофеля Гала : до 40 т/га (при соблюдении агротехники).

Картофель Импала, характеристика семенного картофеля

Ранний высокоурожайный сорт белого картофеля. Куст его высокий, до 75 см, формирует 4-5 стеблей, цветки белого цвета. Клубни картофеля Импала желтые, овальной формы, глазки мелкие, кожура гладкая, мякоть светло-желтая.

Сорт устойчив к раку, картофельной нематоде, восприимчив к фитофторозу и ризоктониозу, слабо поражается вирусными болезнями и паршой обыкновенной. Период от всходов до технической спелости 70-75 дней.

Урожайность картофеля Импала : до 36 т/га.

Картофель Импала ценится за раннеспелость, высокую продуктивность, товарный вид и прекрасный вкус клубней.

Картофель Ред Скарлет, фото, отзывы

Это ранний, очень урожайный картофель голландской селекции. По урожайности превосходит многие известные сорта.

Куст высотой около 70 см, образует 7-8 стеблей, цветы красно-фиолетовые. Клубни удлиненно-овальные с гладкой кожурой красного цвета, желтой мякотью и мелкими глазками. В гнезде обычно по 20 и более клубней, каждый весом по 80-85 грамм.

Сорт картофеля Скарлет устойчив к фитофторозу, раку, а также скручиванию листьев. Он хорошо переносит засуху, поэтому пригоден для выращивания в очень жарком климате. Период созревания около 75 дней.

При варке картофель этого сорта не разваливается, сохраняя вид клубней. Во время резки не темнеет, что характерно для многих других сортов. Клубни хорошо хранятся зимой.

Урожайность картофеля Ред Скарлет : до 46 т/га (при соблюдении агротехники).

Сорт Скарлет устойчив к наиболее известным вирусным заболеваниям, но слабоустойчив к парше обыкновенной. Сорт чувствителен к фитофторозу ботвы, но в то же время устойчив к фитофторозу клубней, что более важно.

Картофель Тулеевский, описание сорта, характеристика

Это сибирский среднеспелый сорт крупноплодного картофеля кемеровской селекции. Сорт Тулеевский ценится за превосходный вкус, считается, что ему нет равных. Превзошел он даже всем известный сорт Адретта, хотя по виду очень похож. Правда Адретта немного мельче, в среднем она по размеру с кулак. Больше всего картофель Тулеевский подходит для приготовления пюре, так как очень рассыпчатый.

Этот картофель имеет клубни желтого цвета, с красивой желтой мякотью. Сорт плохо переносит засуху, любит влажную почву. В хороших условиях вырастают очень крупные клубни, но при недостатке бора в почве, могут иметь пустоты внутри. То есть нужно сначала поэкспериментировать с малым количеством посадочного материала. Если почвы не подходят, то картофель из-за пустот внутри будет плохо храниться.
Период созревания этого сорта 90-110 дней. Кусты среднерослые, раскидистые, цветки крупные, белого цвета.

Урожайность картофеля Тулеевский : до 50 т/га (при соблюдении агротехники).

Сорт Тулеевский устойчив к раку картофеля, умеренно устойчив по ботве и умеренно восприимчив по клубням к возбудителю фитофтороза, восприимчив к золотистой картофельной нематоде.

Картофель Удача, фото, отзывы

Это ранний сорт, период от всходов до сбора урожая составляет от 60 до 70 дней. Кусты этого сорта густые, невысокие, раскидистые с белыми цветками.

Клубни картофеля Удача крупные, овальной формы, с мелкими глазками и тонкой кожицей. Цвет клубней кремово-коричневый, мякоть белая с отличными вкусовыми качествами, масса каждого 90 — 120 грамм. Количество клубней в гнезде обычно 10 — 15 шт.

Урожайность картофеля Удача : 700 — 1200 грамм клубней с 1 куста (при соблюдении агротехники).

Картофель этого сорта устойчив к механическим повреждениям, фитофторе, раку, гнили, морщинистой мозаике, вирусным заболеваниям.

Картофель Розара, описание сорта, фото

Это ранний сорт картофеля, период созревания 70-75 дней. Кусты Розары среднерослые, полураскидистые с красно-фиолетовыми цветками. Клубни этого сорта вытянуто-овальные, с тонкой кожицей и мелкими глазками. Картофель красного цвета, но в разрезе желтый. Это очень вкусный картофель. Каждый зрелый клубень массой 80-115 грамм, количество их в гнезде — до 18 штук.

Сорт картофеля Розара устойчив картофельной нематоде, раку и относительно устойчив к парше и фитофторозу.

Сорт ценится за стабильную и высокую урожайность и отличный товарный вид. Самый урожайный сорт из всех красных сортов картофеля.

Урожайность картофеля Розара : 20-31 т/га.

Картофель Беллароза, описание сорта, характеристика

Раннеспелый, столовый сорт. Куст высокий, прямостоячий, лист крупный, зеленого цвета. Цветки среднего размера, красно-фиолетового цвета.

Клубни овально-округлые, с мелкими глазками и шероховатой красной кожурой. Мякоть светло-желтая. Вес клубня колеблется от 117 до 207 г. Вкус хороший. Товарность плодов 82-99%, лежкость 93%.

Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Максимальная урожайность картофеля Беллароза — 385 ц/га.

Сорт картофеля Беллароза включен в Госреестр РФ по Центрально-Черноземному региону.

Оригинатор : Europlant.

Картофель Рокко, описание сорта, характеристика

Это позднеспелый, столовый сорт картофеля голландской селекции. Куст прямостоячий, средней высоты, цветки красно-фиолетового цвета. Клубни овальной формы, с красной кожурой и мякотью кремового цвета. Средний вес 1 клубня 120 г, на одном кусте созревает до 12 клубней. Клубни обладают хорошей лежкостью, хорошо хранятся.

Особенно вкусна эта картошка в отварном виде и фри.

Урожайность картофеля Рокко : 400 центнеров с гектара (при соблюдении агротехники).

Сорт вирусоустойчив. Отлично переносит засуху и затяжные ливни.

Картофель Адретта, описание сорта, фото

Среднеспелый, высокоурожайный сорт картофеля от немецких селекционеров. Первый урожай можно собирать на 60 день, полное созревание клубней происходит на 75-80-й день.

Куст прямостоячий, компактный. Листья от среднего размера до крупного, светло-зеленого цвета. Венчики раскидистые, белые. Клубни округло-овальные, кожица желтая, немного шероховатая, глазки мелкие, поверхностные. Мякоть от светло-желтого до желтого оттенка. После термической обработки слегка рассыпчатая. Отлично подходит для приготовления картофельного пюре, чипсов.

Урожайность картофеля Адретта : 1,5- 2 кг с куста.

Адретта устойчива к засухе, хорошо переносит резкие изменения температуры и излишнюю влажность. Высокоустойчива к раку и стеблевой нематоде, среднеустойчива к фитофторозу и вирусам.

Картофель Каменский, характеристика семенного картофеля

Раннеспелый, высокоурожайный сорт картофеля отечественной селекции. Это элитный сорт столового картофеля, который также подходит для хранения.

Клубни овально-удлиненные, кожура красная, шероховатая, глазки среднего размера. Мякоть от светло-желтого до желтого отенка. Средний вес клубня 110-130 грамм.

Куст прямостоячий, листья средние и крупные, очень жесткие, темно-зеленого цвета, имеют выраженную волнистость края.

Урожайность картофеля Каменский : 185 ц/га.

Главное отличие Каменского от других сортов в том, что этот картофель имеет абсолютную устойчивость к колорадскому жуку. Также он устойчив к картофельному раку, фитофторозу ботвы и клубней, различным мозаикам и вирусным инфекциям. Единственный минус данного сорта это восприимчивость к картофельной нематоде.

Картофель Ривьера, характеристика сорта

Сверхранний (товарную массу клубни набирают уже на 40-й день от всходов), высокоурожайный столовый голландский сорт картофеля. Он подходит как для употребления, так и для длительного хранения.

Растение прямостоячее, высотой 75-85 см. Стебли крепкие, мощная корневая система. Листья крупные, темно-зеленого цвета, волнистые по краю. Венчики красно-фиолетового оттенка.

1 куст формирует 10-12 клубней. Клубни овальной (редко округлой) формы, кожура толстая, чуть шероховатая, светло-желтого цвета. Глазки залегают поверхностно. Мякоть у этого сорта зернистая, кремового оттенка. После термической обработки она становится рассыпчатой. Средний вес клубня 100-170 граммов.

Урожайность картофеля Ривьера : 45 т/га.

Достоинства сорта : засухоустойчивость (дает хороший результат в жарких регионах), средняя устойчивость к раковому возбудителю, вирусным картофельным инфекциям, нематоде картофельной.

Недостаток сорта : чувствителен к парше, а при несвоевременном сборе урожая подвержен фитофторозу клубней и листьев.

Картофель Пикассо, описание, фото


Среднепоздний (125-140 дней), высокоурожайный, голландский сорт картофеля столового назначения. Картофель Пикассо включен в Госреестр сортов РФ в 1995 г. Районирован в Центральном и Центрально-Черноземном регионах.

Хорошо переносит высокую температуру воздуха и почвы во время вегетации, засухоустойчив. Сорт картофеля Пикассо устойчив к картофельной нематоде, фузариозу, парше обыкновенной, раку. Среднеустойчив к поражению фитофторозом ботвы, устойчив к поражению клубней.

Оставьте, пожалуйста, в комментариях отзывы о лучших сортах картофеля, ведь появляются новые сорта и может быть они лучше прежних, помогите информации о них поскорее добраться до наших читателей.

Основным овощем, который выращивают на огородах, безусловно, считается картофель. Известны десятки способов посадки, ухода и сбора урожая этого замечательного и питательного овоща и каждый садовод выбирает для себя наиболее подходящие методы. Немаловажным фактором в посадке и уходе за картофелем является его сорт.

Перед тем, как остановиться на каком-то определенном виде, нужно учитывать:

  • Районирование сорта. Например, для южных областей своя разновидность картофеля, который более приспособлен к жаре, засухам и почвам, присущим этому региону.
  • Предназначение сорта. Одни клубни могут развариваться при варке, другие – наоборот, что очень хорошо для салатов. Все зависит от количества крахмала в овоще.
  • Невосприимчивость к заболеваниям. Особенно стоит обращать внимание на устойчивость к вирусным инфекциям. Прекрасно характеризует сорт неподатливость к фитофторе, из-за которого может «пропасть» более 30% урожая.
  • Период созревания. Чтобы сборы проходили беспрерывно лучше сажать как ранние, так и поздние сорта.
  • Количество крахмала. Этот показатель наиболее учитывается при выборе картофеля. Почему то в народе сложилось мнение, что чем больше в картошке крахмала, тем она вкуснее. На самом деле это не так. За вкусовые качества отвечают жирные кислоты, но никак не крахмал. Более того, сорта с высоким содержанием данного вещества принято считать кормовыми.

Существует определенная классификация сортов картофеля, позволяющая изучить более подробно данный продукт, его разновидности и прочие показатели.

  • Сверхранние сорта – можно собирать урожай спустя 34-36 дней.
  • Ранние сорта – сборы начинаются после 40-50 дней.
  • Среднеранние сорта – урожая можно дождаться по истечению 55-65 дней.
  • Среднеспелые сорта – плоды картофеля собирают на 65-80 день.
  • Среднепоздние сорта – урожай начинают собирать через 80-100 дней от посадки.

Сверхранние сорта картофеля

«Беллароза»

Беллароза

Высокоурожайный сорт, полученный в Голландии, может давать два урожая за сезон. Куст аккуратный, цветение умеренное.

Клубни белого цвета, с аппетитной желтой мякотью. Вкус насыщенный, приятный. Сорт показывает высокую плодовитость. В среднем с одного гектара можно собрать до 230 центнеров картофеля и до 430 центнером по окончанию вегетационного процесса.

После сбора имеет длительный срок хранения, не портится. Проявляет устойчивость к известным вирусным инфекциям, картофельной нематоде, парше и раку.

«Ривьера»

Высокоплодовитый сорт, столового предназначения начинает формировать свой урожай до образования фитофтороза. В южных регионах можно получить два урожая за сезон. Клубни имеют красивый товарный вид, овальные.

Мякоть желтая, хорошо разваривается при приготовлении. Размер каждой картофелины больше среднего. Урожайность высокая (даже в засушливое время) – до 280 ц/га в первые 35 дней, и до 430 ц/га по окончанию вегетации. В среднем с куста можно собрать 10-12 клубней.

Поверхность картофеля гладкая, ровная, светло-коричневого оттенка. Каждый клубень весит от 70 до 130 грамм.

Процентный уровень крахмала колеблется от 13% до 16%. Оценивая вкусовые качества по пятибалльной шкале, можно с уверенностью ставить этому сорту оценку «пять».

Обладает иммунитетом в вирусным заболеваниям и картофельной нематоде, но может быть поражен паршой и фитофторозом.

«Ариэль»

Высокоурожайный вид картофеля, который имеет столовое назначение и дает урожай еще до начала фитофтороза. Сорт позволяет собирать урожай до двух раз за сезон. Отлично сохраняется длительное время. После приготовление не темнеет.

Куст средний, пряморастущий. Не большой, белый венчик. Клубни овальной формы, с желтоватой кожурой. Внутри светло-желтая, вкусная мякоть. Масса одной картофелины достигает 170 грамм.

Урожайность хорошая и стабильная – от 220 до 490 ц/га.

Сорт не податлив скручиванию листьев, нематоде, раку и вирусам. Однако чувствителен к парше, фитофторозу листьев и клубней.

Ранние сорта картофеля

«Эрроу»

Довольно урожайный сорт картофеля, позволяющий собирать клубни два раза за сезон. Произведен в Голландии.

Клубни продолговатой овальной формы, покрыты кожурой желтого оттенка. Картофель при варке разваривается, но не темнеет. Вкус приятный, не горчит. Содержание крахмала – 18%.

Плодовитость на высоком уровне – от 350 до 600 центнеров с гектара. Хранится долго время, не портится.

Сорт проявляется устойчивость к раку, парше, различным инфекциям вирусного характера, бактериальной гнили.

«Днепрянка»

Днепрянка

Сорт картофеля, раннего срока созревания, способный давать хорошие урожаи два раза за сезон. Выведен в Украине, в Институте картофелеводства.

Характеристика по морфологическим признакам: клубни имеют овальную форму, количество глазков небольшое. Цвет кожуры – желтый. Мякоть светло-желтого оттенка. После приготовления картофель не теряет свои вкусовые качества, не чернеет.

С одного гектара можно собрать от 210 до 520 центнеров урожая это овоща. После сбора, картофель долго хранится, не портится.

Устойчив к таким хворям, как рак, кольцевая гниль, фитофтороз, картофельная нематода.

«Импала»

Достаточно вкусный и популярный сорт картофеля, отличающийся ранним урожаем. Овощ быстро набирает массу, и плодоносит в любое лето (жаркое, дождливое, засушливое). В южных регионах можно даже собирать клубни два раза за сезон.

Куст растения пряморастущий, высокий (от 70 до 75 см), на нем формируется в среднем по 5 стеблей, с белоокрашенными цветками.

Клубни имеют гладкую поверхность, овальной формы, желтого цвета. Количество глазков незначительное. Мякоть картофеля плотная, светло-желтых тонов. С одного куста можно собрать около 13 штук.

Высокая урожайность, позволяющая достать из земли от 150 до 350 центнеров с гектара.

Количество крахмала в клубнях – 18%, а это значит, что при варке такой корнеплод хорошо разварится.

Инфекционные заболевания, рак и картофельная нематода, практически не поражают растение, чего нельзя сказать о фитофторозе и скручивании листьев.

«Колета»

Относительно ранний сорт картофеля, который образует достаточно количество клубней, чтобы считаться высокоурожайным. В южных сезон есть возможность осуществить два сбора урожая за сезон.

Белые, вытянутые клубни, с приятной, желтоватой мякотью. Сорт считается достаточно вкусным, поэтому его можно считать столовым.

Во время сборов клубней с одного гектара можно собрать от 230 до 450 центнеров овощей, которые могут долгое время храниться, главное, чтобы для этого были организованы все условия.

Не поддается под воздействие раковых заболеваний, вирусных инфекций, парше, гнили и нематоде.

«Повинь»

Куст высокий, пряморастущий, с листьями среднего размера. Венчики небольшие, фиолетового оттенка. Корнеплод округлый, кожура фиолетовая. Внутри же картофель аппетитного кремового цвета. Вкусный овощ, который кроме того, может долго время храниться в прохладном месте.

Урожайность колеблется от 250 до 460 центнера с одного гектара. Растение проявляет устойчивость к раку, парше, картофельной нематоде.

«Ред Скарлетт»

Ред Скарлет

Выведен голландскими учеными. Картофель назван в честь известного произведения «Унесенные ветром». Популярный сорт, успевший завоевать всеобщее призвание, благодаря своим вкусовым качествам, низкой стоимости, полезными качествами и эстетичным внешним видом.

Растение низкое, полураскидистое, листья небольшие, зеленые. Венчик фиолетовый.

Форма клубней продолговатая, цвет кожуры – красный. Мякоть приятного светло-желтого оттенка. Это крупногабаритный сорт. Вес одного клубня при полном созревании может быть 120-140 грамм.

Максимальная урожайность 500 ц/га по окончанию вегетационного периода.

В клубнях 15,5% крахмала.

Растение не восприимчиво к картофельной нематоде, раку, вирусным инфекциям, фитофторозу.

«Винета»

Раннеспелый сорт, выведенный немецкими селекционерами, поэтому достаточно популярный в Германии. Долгое время хранится в зимний период, не портится.

Кустовая часть раскидистая, со светло-зеленой листвой. Листья имеют слабую волнистость по краям. Соцветия умеренные, белого цвета.

Клубни округлой формы, желтая кожура, покрыта легкой сеткой. Мякиш светло-желтый, однородной структуры. Глазки поверхностные, маленькие.

С одного куста получается от 10 до 12 клубней разной массы (60-90 грамм). Высокие показатели урожайности – до 400 ц/га.

Крахмалистость умеренная — 13%.

Устойчив к раку картофеля, вирусу скручиванию листьев, картофельной нематоде, фитофторозу.

«Фреско»

Этот сорт станет отличным вариантом для тех, кто любит делать чипсы и картофель фри. Произведен голландскими селекционерами.

Куст среднерослый, с белыми цветками. Клубни имеют округло-овальную форму, кожура окрашена в желтоватый цвет. Внутри корнеплод светло-желтый. Глазки умеренные и небольшие. Средний вес одной картофелины – 120 грамм.

В зависимости от периода урожайность может колебаться от 230 до 420 ц/га.

Имеет большое количество крахмала – более 17%, это означает, что во время приготовления отлично разваривается.

Не страшны этому сорту рак, бактериальная гниль, парша, картофельная нематода, а также различные вирусные инфекции.

«Святкова»

Святкова

Сорт подойдет для южных регионов, потому что в этих краях удается собрать урожай два раза за сезон. Показатели урожайности высокие – до 500 центнеров с гектара.

Клубни по форме своей напоминают овал, немного продолговатые. Белые, с желтоватой мякотью. Содержание в картофеле крахмала небольшое – всего 12%. Сохранность замечательная, может долгое время лежать в прохладных, затемненных помещениях и не портиться.

Устойчив ко всем распространенным заболеваниям картошки.

«Розалинд»

Розалинд

Клубни имеют красноватый оттенок, а мякоть приятного желтого цвета. Количество глазков умеренно, причем залегают они не глубоко. Средняя масса одного клубня – 100 грамм. Содержание крахмала достаточно высокое – более 17%. Кулинарный сорт. После приготовления не темнеет.

Высокая урожайность позволяет собирать с одного гектара более 50 тонн картофеля.

Данный сорт считается одним из самых удачных для выращивания на собственном огороде, т.к. не требует сильного ухода, давая при этом, относительно высокий урожай.

Так же он высоко ценится кулинарами и очень часто массово закупается ресторанными заведениями.

Картофель сорта «Розалинд» наделен многочисленными плюсами: устойчив к различным заболеваниям, таким как рак, нематода и вирусы; обладает отличной морозоустойчивостью; быстро дает первый урожай; большое количество клубней с куста – до 16 штук; вкусный.

«Серпанок»

Серпанок

Достаточно урожайный сорт, который к тому же оказывается еще и очень вкусным.

Имеет высокое, пряморастущее растение, с большими зелеными листами. Края листа слабоволнистые. Венчик яркого голубо-фиолетового цвета.

В свою очередь клубни окрашены в красный цвет, внутри желтые. Содержание крахмала не превышает 13%.

Сорт позволяет собрать в теплых регионах два урожая за сезон, в среднем количество собранного картофеля составляет 400 ц/га.

Корнеплод имеет длительный срок хранения, при соблюдении всех необходимых условий. Не поддается заболеваниям, таким как рак, картофельная нематода, бактериальная гниль.

«Розара»

Семенной сорт картофеля, дающий прекрасные урожаи, имеющий привлекательный внешний вид и обладает замечательными вкусовыми качествами.

Клубень крупных размеров, продолговато-овальной формы, с красной кожурой. Масса одной картофелины может составлять целых 150 грамм. Середина желтого цвета. Глазков не много.

В конце вегетационных процессов может давать урожаи в 500 ц/га. Крахмала в картофеле содержится не много – всего 13%. Самые популярные заболевания и инфекции не страшны этому популярному сорту картошки.

Лежкость прекрасная, может долго храниться и подлежит транспортировке.

Среднеранние сорта картофеля

«Забава»

Перспективный, урожайный и довольно вкусный сорт картофеля, выведенный в Украине.

Обладает высоким, мощным кустом, полураскидистого строения. Листья небольшие, зеленого оттенка. Клубни средней величины, порою достигают 120 грамм. Окрас розовый. Середина белого цвета.

Количество крахмала в одном корнеплоде не достигает 14% (сравнительно небольшое). Что касается урожайности, то под конец вегетации в некоторых регионах удается собрать 400ц/га.

Прекрасно переносит транспортировку, долгое время не портиться.

Сорт наделен иммунитетом к раковым заболеваниям, вирусам, бактериальной гнили.

«Мрия»

По своим вкусовым качествам этот сорт картофеля напоминает «Синеглазку», способен давать хорошие урожаи.

У него розовые клубни, со светло-желтой мякотью. Достаточно вкусный сорт, столового предназначения.

Высокая урожайность позволяет собрать более 400 центнеров с гектара, что делает эту разновидность картофеля коммерчески выгодной.

Каждый клубень может содержать в себе 18% крахмала, что позволяет ему, практически, полностью развариваться.

Рак, нематода, гниль, инфекции и прочие заболевание не страшны этому растению. Хорошая транспортабельность.

«Невский»

Сорт имеет хороший товарный вид, приятным вкусом, высокие показатели урожайности и отличную лежкость.

Кустовая часть низкая, компактная, прямостоячая. В процессе роста образуются многочисленные ответвления. Соцветия белые.

Сами корнеплоды округлые, слегка овальной формы. Верхушка тупая, глазки красноватые. Кожура белая, также белый цвет имеет и мякоть. Во время резки не темнее, благодаря небольшому содержанию крахмала – всего 11%. Клубни средние, вес которых может разниться – от 90 до 130 грамм.

С одного гектара можно собрать более 50 тонн картофеля. После сбора, клубни могут долгое время храниться и не портиться.

Сорт обладает устойчивостью к засухе. Не поддается ризоктониозу, фитофторозу, парше, черной ножке, альтернариозу.

«Синеглазка»

Синеглазка

Популярный сорт картофеля, отличающийся своею неприхотливостью в уходе, сохранностью, высокими урожаями и прекрасными вкусовыми качествами.

Корнеплод имеет серую кожуру, с умеренным количеством глазков. Внутри этот картофель белого цвета.

За сезон, при правильном уходе, сорт позволяет собрать более 500 ц/га.

Относительно небольшое содержание крахмала в картофеле – 15%.

Лежкость на высшем уровне.

Наделен иммунитетом к таким заболеваниям, как картофельный рак, нематода, парша и к многочисленным вирусным инфекциям.

Среднеспелые сорта

«Санте»

Сорт, уважаемый многими огородниками, потому что он дает хорошие результаты урожайности, столового предназначения. Пригоден для приготовления чипсов и картофеля фри.

Кусты небольшие, можно сказать средние, имеют компактное строение. Листва густо развита. Цветы умеренные, белых оттенков.

Корнеплод крупный, овальной формы. Желтая, гладкая кожура, усыпана мелкими глазками. Вкусовые качества на высшем уровне, содержание крахмала всего 11%.

Плодовитость этого сорта позволяет собрать с одного участка в гектар целых 500 центнеров картофеля.

Устойчивость к нематодам, фитофторозу, фузариозу, раку.

«Пикассо»

Плодовитый интенсивный сорт, который неравнодушен к удобрению, но не требует частого полива. Выведен голландскими селекционерами.

Отличительной чертой такого картофеля является расцветка клубней – они белые с красноватыми пятнами. Что касается мякоти, то она кремовых оттенков. Достаточно вкусная и однородная.

Хороший уровень урожайности – до 570 ц/га под конец вегетационного периода. Масса каждого картофеля от 100 до 120 грамм. В кусте, в среднем 17 клубней.

Имеет устойчивость к вирусам, парше обыкновенной, фузарозу и раковым хворям.

Среднепоздние сорта

«Дезире»

Засухоустойчивый, высокоурожайный сорт картофеля, который устойчив к механическим повреждениям корнеплода. Родина – Голландия.

Клубни красного оттенка, середина приятного желтого цвета. Отличается отличным вкусом и высоким содержанием крахмала – 21,5%.

Хорошая плодовитость, позволяет собрать более 500 ц/га по окончанию вегетации.

Хранится долго, не портится. Транспортабелен. Устойчив к распространенным заболеваниям и вредителям.

«Курода»

Очередной сорт картофеля, выведенный в Голландии. После варки не темнеет, долго сохраняет свой вкус.

Мякоть вкусная, желтого цвета. Сам клубень средний, удлиненно-овальный, красного оттенка. С куста можно собрать до 10 клубней, а с гектара более 600 центнеров.

Сорт чувствителен к механическим повреждениям, имеет небольшую глубину залегания.

Сохранность корнеплодов отличная, легко поддается транспортировке. Устойчив ко многим болезням, которые присущи картофелю.

Картофель считается многолетней культурой, но в действительности его клубни сажают и собирают каждый сезон, как однолетнее растение.
Чтобы получить хороший урожай этой культуры надо правильно выбрать сорт картофеля.
В данной статье рассмотрим самые лучшие и популярные сорта картофеля в алфавитном порядке.

При выборе семян картофеля для посадки необходимо учитывать такие характеристики, как урожайность, стойкость хранения, вырождаемость сорта.
По срокам созревания может быть скороспелым и среднеспелым.

Сорт Адретта

Первым по алфавиту у нас идет сорт Адретта-является среднеранним сроком созревания, комплексной устойчивостью к бактериальным и грибковым заболеваниям.
Масса клубня крупная 150 грамм округлой формы с желтой кожурой и мякотью.
Содержание крахмала 13-18 процентов данный сорт имеет очень высокие вкусовые качества.

Сорт Беллароза

Беллароза-является раннеспелым сортом.
Клубни крупные 200 грамм с высоким содержанием крахмала.
Куст средних размеров, цветёт фиолетовыми цветами.
Очень устойчив к различным видам заболеваний.
Легко выращивать в любых почвах и в любых условиях.
Сорт картофеля под названием Беллароза внесен в Госреестр селекционных достижений в 2006 году.


Фото сорта Беллароза

Сорт Венета

Венета-скороспелый сорт массой около 100 грамм, имеют округлые клубни.
Клубни красного оттенка, мякоть жёлтая.
Кожура желтого цвета и гладкая
Лежкость картофеля средняя, неплохо переживает засушливую погоду, сорт невосприимчив к полосчатой мозаике и раку картофеля.
Не вынослив к таким болезням как фитофтороз ботвы.

Сорт Гала

Гала-самый популярный раннеспелый сорт с хорошей урожайностью.
Клубни круглые, ровные, почти без глазков.
Клубни средней величины 100 — 120 грамм.
Клубни жёлтого цвета с жёлтой мякотью.
Сорт устойчив к золотистой нематоде.
Период созревания урожая составляет 70 — 80 дней с момента посадки семян.

Джелли-является среднеспелым сортом, вегетационный период составляет около 90 дней.
Клубни имеют овальную форму и средние размеры 100-140 грамм.
Клубни желтого цвета с мелкими глазками мякоть темно-желтая.
Картофель хорошо хранится и невосприимчив к раку и золотистой нематоде.

Сорт Жуковский

Жуковский-раннеспелый сорт, содержание крахмала примерно 15%.
Клубни данного сорта картофеля розового цвета, крупного размера, имеют ровную, овальную форму
Клубни массой 100 -170 грамм.

Период созревания составляет около 60 дней с момента посадки в грунт.
Среднеустойчив к фитофторозу, альтернариозу и вирусным заболеваниям.

Преимущества:

  • долгое хранение;
  • содержание крахмала не более 15 %;
  • сорт устойчивость к засухе;
  • высокая урожайность.

Недостатки: повышенная чувствительность к фитофторозу.

Загадка питера-относится к среднеспелым сортам, корнеплоды созревают за 90-110 дней после посадки.
Форма клубни удлиненно-овальная.
Содержание крахмала 10-12 процентов.

Кожура гладкая, красная. Мякоть кремовая.
Масса товарного клубня 92-124 грамм.

Устойчив к таким болезням как возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Картофель красного цвета, продолговатой, овальной формы. Мякоть желтая.

Преимущества:

  • минимум крахмала;
  • сорт устойчивость к вирусным заболеваниям и фитофторозу;

Недостатки:

  • сорт неустойчивость к жаре и засухе;
  • не слишком высокая урожайность.

Сорт картофеля Импала

Импала-по сроку созревания относится к сверхраннему сорту картофеля.
Куст этого растения достигает высоты около 70 см.
Кожура тонкая, светлая, почти прозрачная.

Мякоть кремового и светло-желтого цвета.
Масса этого сорта находится в пределах от 90 до 150 грамм.
Содержание крахмала 10 — 14,5 процентов.
Выращивается в средней полосе и южных регионах, где в некоторых случаях за 1 сезон можно собрать два урожая.

Импала чрезвычайно устойчив к заболеваниям и холоду.

Сорт Королева Анна

«Королева Анна» раннеспелый сорт.Форма — продолговатая, удлиненно — овальная, см фото ниже.
Картофель имеет высокий процент товарности — более 94 %.

Масса — от 84 г до 140 г., размеры — достигает более 10 см в длину.
Содержание крахмала — от 13 до 15 % — граница между низким содержанием и высоким.
Цвет кожуры и мякоти: желтый.

Сорт устойчив к парше, вирусам, раку картофеля, среднеустойчив к фитофторе клубней и ботвы.

Селекционировал в Голландии.
Клубни сорта красные, крупного размера. Имеют правильную овальную форму.

Преимущества:

  • сорт долго не вырождается;
  • большой урожай.

Недостатков не выявлено.

Сорт Лазурит

Сорт картофеля устойчивый к нематоде и многим болезням,раннеспелый, столового назначения.
Клубень округлый, со средней глубиной глазков.
Кожура гладкая, желтая. Мякоть белая.
Масса товарного клубня 92-120 г.
Содержание крахмала 13,5-15,7%, на 0,5-1,8% выше стандартов Пушкинец, Удача

Сорт Луговской

Селекционировал на Украине.

Преимущества:

  • хорошая сохранность;
  • сорт устойчив к фитофторозу;
  • высокий процент урожая.

Недостатки: мелкий размер клубней.
Не рекомендуется к посадке только в Средне-Волжском районе.

Сорт картофеля Маэстро

Маэстро — столовый сорт картофеля, лёгок в приготовлении, невысокое содержание крахмала, около 12%.
Урожайность до 155 ц/га. Ровные некрупные клубни светло-коричневого цвета, мякоть почти белая.
Масса товарного клубня 92-172 г.
Содержание крахмала 10,6-13,6%.
Вкус хороший. Товарность 85-98%. Лежкость 92%.
Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Преимущества:

  • сорт устойчивость к засухе;
  • хорошая урожайность.

Недостатки. Сорт не выносит облома ростков при посадке.
Высаживается во всех российских регионах.

Урожайность сорта орбита не особо велика — 480 ц/га, но крахмала содержится в клубнях немало — до 19 %.
Из такого сорта лучше всего готовить пюре.
Высокая устойчивость у Орбиты к фитофторозу и вирусам, а средняя — к парше.
На лёгких грунтах выращивать не стоит.
Нельзя допускать механических повреждений.

Период созревания (вегетации): 70-75 дней, первая копка возможна на 45-й день после появления всходов.
Содержание крахмала: 13,2-16,5%.
Масса товарных клубней (грамм): 82-151.
Количество клубней в кусте: 6-10 штук.Урожайность (ц/га): 138-249.
Потребительские качества: хороший и отличный вкус, кулинарный тип BC, подходит для приготовления любых блюд.
Лежкость (способность к хранению): 88%.
Цвет кожуры: красный.Цвет мякоти: светло-желтый.

Сорт Пикассо

Селекционировал в Голландии. Среднепоздний сорт, клубни крупного размера.

Преимущества:

  • хорошая сохранность;
  • содержание крахмала около 10 %;
  • устойчивость к вирусным заболеваниям и фитофторозу;
  • высокая урожайность.

Недостатки: обязательная подкормка минеральными удобрениями.
Сорт распространен в Центральном Черноземье.

Урожайностью этого сорта (350—400 кг с сотки) и превосходным вкусом плодов.
Способен быстро восстанавливаться после поеданий колорадским жуком.
Хорошо адаптировался к суровому сибирскому климату.
Овальные красные клубни, массой 80-120 грамм, при соответствующем уходе достигают 200-250 грамм.

Сорт картофеля Синеглазка

Длительное хранение в небольших объемах пройдет для плодов без особых проблем.
Если не принять во внимание этот факт, то внешние характеристики будут существенно занижены.
Синеглазка» — среднеспелый сорт с ранним началом клубнеобразования.

Идеально подходит для частных приусадебных хозяйств, в промышленных объемах почти не выращивается.

Описание картофеля:

  • клубни крупные, весом от 150 до 200 г;
  • форма овальная, слегка приплюснутая;
  • кожура розово-серая, с синеватым оттенком;
  • глазки поверхностные, немногочисленные, темно-синие; мякоть на срезе белая; содержание крахмала среднее, до 15,5%;
  • высокое содержание белка, минеральных солей, витаминов группы В.

Форма овальная, ровная, вес составляет примерно 150 грамм.

Преимущества:

  • большой срок хранения;
  • не большой процент крахмала;
  • сорт не подвержен вирусным заболеваниям и фитофторозу;
  • посадка в любой тип грунта.

Таблица самых лучших сортов картофеля с описанием

Сорт картофеля Тукан

Среднеранний сорт, пригоден для производства чипсов.
Лист среднего размера, промежуточный, зеленый до темно-зеленого.
Товарная урожайность 103-301 ц/га, на уровне и на 149 ц/га выше стандарта Невский.
Максимальная урожайность 394 ц/га, на уровне стандарта (Тульская обл.).

Клубень овально-округлый с глазками средней глубины. Кожура желтая.
Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 94-118 г.
Содержание крахмала 15,0-16,5%.
Вкус хороший и отличный.
Товарность 89-97%. Лежкость 95%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, слабо поражается золотистой картофельной цистообразующей нематодой.

Умеренно восприимчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза.

Преимущества:

  • высокая сохранность;
  • содержание крахмала около 13 %;
  • сорт устойчивость к фитофторозу;
  • выращивание на любых видах почвы;
  • высокая урожайность.

Недостатки: вырождается через несколько лет.
Рекомендуется для большого количества регионов:

  1. Волго-Вятского
  2. Центрального
  3. Дальнего Востока
  4. Центрального Черноземья
  5. Северного Кавказа.

Сорт картофеля Фрителла

Картофель Фрителла — сорт среднеспелый.
Клубни бежевые, удлиненно-овальной формы.
Кожура гладкая, глазки поверхностные.
Мякоть клубня белая, масса товарного клубня 120-150 г.
Количество клубней в кусте: 6-10 штук.
Потенциальная урожайность 550-480 ц/га.

Сорт устойчив к заболеваниям:

  • рак картофеля;
  • альтернариоз;
  • ризоктониоз;
  • среднеустойчив к парше обыкновенной;
  • фитофторозу ботвы и клубней;
  • относительно устойчив к кольцевой гнили.

Селекционировал в Дании.

Преимущества:

  • хорошая устойчивость к вырождению;
  • высокая урожайность данного сорта.

Недостатки: клубни картофеля мелкого и среднего размера составляют около 70 % урожая.

Сорт Хозяшка

Сорт картофеля Хозяюшка обрел широкое распространение среди дачников-огородников.
Сорт среднеспелый с красивыми клубнями.
Урожайность данного сорта -550-600 ц/га.

Цвет кожуры розовый. Цвет мякоти бежевый.
Содержание крахмала 17-22%.
Устойчивость к заболеваниям:

  • фитофторозу листьев,
  • умеренно восприимчив к фитофторе клубней,
  • ризоктониозу и парше.

Урожай картофеля можно собирать уже через 80-90 дней после посадки.

Селекционировал в Голландии.

Преимущества:

  • долгое хранение;
  • сорт не вырождается;
  • высокодоходный сорт.

Недостатки: использование только для зимнего хранения.

Все сорта картофеля, как скороспелые, так и среднеспелые, имеют свои плюсы и минусы селекции, поэтому какой вид выращивать — решать каждому картофелеводу в отдельности.

Описание разновидности сортов по сроку созревания

Лучшие сорта картофеля-описание

Продолжение следует…

Сорта картофеля семейной реликвии – Новости Матери-Земли

Овощеводство семейной реликвии Уильяма Войса Уивера является кульминацией около тридцати лет непосредственных знаний о выращивании, дегустации и приготовлении овощей семейной реликвии. Убежденный сторонник методов органического садоводства, Уилл Уивер вырастил каждый из представленных 280 сортов овощей и знакомит начинающего садовода с основами посадки, выращивания и сохранения семян. В советах по садоводству разбросаны старомодные рецепты, такие как пирог с пастернаком, пирог с артишоками и перечное вино, которые подчеркивают вкус этих овощей.Следующий отрывок о сортах картофеля семейной реликвии был взят из главы 29 «Картофель».

Чтобы найти компании, занимающиеся доставкой по почте, которые продают эти семейные сорта картофеля, используйте наш Поиск нестандартных семян и растений. Ознакомьтесь с нашей подборкой статей о выращивании и сборе овощей семейной реликвии в разделе Садоводство с овощами семейной реликвии.


Краткая история семейных сортов картофеля

Выращивание реликтового картофеля представляет для садовода особые проблемы, поскольку старые сорта не так устойчивы к болезням, как современные.Кроме того, сорта картофеля, появившиеся до появления фитофтороза в 1840-х годах, можно найти только в банках генов или в специальных ботанических коллекциях. Сорта девятнадцатого века, выведенные в 1850-х и 1860-х годах из мексиканских или южноамериканских сортов, представляют собой самые старые сорта, доступные в настоящее время садоводам-реликвиям. Самым известным из них является Garnet Chile, производивший многие из ведущих американских сортов картофеля того периода.

До неурожая картофеля в 1840-х годах одними из самых популярных сортов картофеля в моем регионе страны были Mercer и Foxite.Жители Новой Англии предпочитали виннебаго и синих жакетов. В Каролинах это был Pink-Eye и старый сорт под названием Brimstone (также название сладкого картофеля), последний из которых датируется началом восемнадцатого века. В каждом регионе были свои фавориты из-за почвы и климата, и это районирование по-прежнему имеет решающее значение при планировании картофельного сада семейной реликвии.

При размножении картофеля черенками каждое последующее поколение является генетическим клоном своих родителей, унося с собой все унаследованные сильные и слабые стороны сорта.Болезни также передаются по наследству, и за годы некоторые реликвии накопили так много вирусов и других болезней, что их почти невозможно успешно выращивать, не прибегая к огромным дозам опрыскиваний и фунгицидов. Недавно была разработана новая и очень дорогая технология, называемая культурой ткани, для «отладки» старых, больных семейных реликвий в лаборатории, превращая картофель в клубни размером с мрамор. При посадке из этих крошечных картофелин образуются лозы, из которых получаются картофелины нужного размера и сорта.В настоящее время такая обработка возможна только для банков семян и подобных институциональных коллекций. Однако, возможно, в течение следующих двадцати лет это позволит садоводам выращивать некоторые из сортов до 1850 года, которые когда-то пользовались большой популярностью.

Важнейшим из них был картофель Мерсер, которого очень не хватало фермерам в Средних штатах вплоть до 1860-х и 1870-х годов. Это была плоская картофелина почковидной формы с легким розоватым оттенком на заостренном конце. Он рано плодоносит и хорошо хранится.Его первоначальное название было Нешаннок, которое часто ошибочно называли Ченанго. Как указывал Чарльз Хови в Magazine of Horticulture Magazine (1844, 310), этот сорт появился примерно в 1809 году из семян в саду на Нешаннок-Крик в округе Мерсер, штат Пенсильвания. Нешаннок-Крик — рукав реки Ченанго, и все эти географические названия смешались в истории этого картофеля. Пенсильванско-германский сельскохозяйственный ежемесячник Ceres  (1839, 55) разработал историю происхождения картофеля, некоего Джона Гилки, иммигранта из Ирландии.На самом деле Гилки создал несколько подвидов, в том числе Красный Мерсер (также известный как Красавица Донанейла, Мормон и Олимпия) и Черный Мерсер, гладкий яровой картофель с фиолетовой кожурой и белой мякотью. Этот триумвират Мерсеров имел огромное значение для развития сортов конца девятнадцатого века, потому что Мерсеры рассматривались как модели, по которым следует судить о других сортах. Селекционеры картофеля никогда не воссоздавали устойчивый к фитофторозу Мерсер, но им удалось вывести ряд сортов, которые эффективно заменили его.

Немецкий ботаник Эдвард Пёппиг (1798-1868) в 1827 году путешествовал по Чили и Перу в поисках «оригинального» дикого картофеля, который он действительно обнаружил. Его Reise in Chile, Peru und auf dem Amazon, опубликованный в 1835 и 1836 годах, не только интересно читать даже сегодня, с его подробными описаниями различных приготовлений картофеля, приготовленных перуанцами (с указанием также индейских названий), но и исторически Pöppig вызвал научный интерес к аборигенным сортам картофеля из Мексики и Южной Америки.Своим созданием Garnet Chile отчасти обязан его осознанию практической стороны экспериментов с картофелем с его генетической родины.

Массовый неурожай картофеля в Европе и его исторические последствия голода и перемещения людей хорошо известны. Причины этой катастрофы также хорошо понятны и представляют собой один из самых веских возможных аргументов в пользу сохранения генетического разнообразия во всех живых существах, каким бы неуслышанным ни был этот призыв. Картофель, выращиваемый в восемнадцатом и начале девятнадцатого веков, произошел от небольшой горстки интродуцентов, которые были тесно связаны между собой.Благодаря постоянному инбридингу были созданы новые разновидности, но генетически все они были почти идентичны. Когда поразила болезнь, ни один из этих старых типов не был устойчив к ней, поэтому болезнь распространилась быстро и смертельно.

Генетические аспекты, как мы их теперь понимаем, не были полностью оценены в девятнадцатом веке, но садоводы понимали, что растения были врожденными и, следовательно, неспособными сопротивляться болезням. Как сообщалось в журнале «Флорист и садоводство» (1854, 163-66) о вырождении картофеля и «болезни 1846 года», выращивание картофеля из клубней было неестественным, поскольку оно миновало стадию семян, тем самым закрепляя слабые стороны и делая их более «фиксированными». и неизменяемый.Это осознание привело к так называемому «Великому возрождению», когда старые, испорченные сорта картофеля были скрещены с более выносливыми дикими сортами из Мексики и Южной Америки. Результатом этих экспериментов в 1850-х и 1860-х годах стали многие из самых популярных семейных реликвий картофеля девятнадцатого века. Early Rose выделяется как один из самых известных и коммерчески значимых сортов. Это по-прежнему хороший картофель по любым кулинарным стандартам, и каждый раз, когда я его сажаю, я думаю о его увлекательной истории.Другой картофель в этом разделе также был выбран по историческим причинам. Но последнее испытание было в саду. Нет абсолютно ничего более простого, но приятно сытного, чем свежевыкопанная картошка, приготовленная до совершенства. Картошка, вынесенная из хранилища, не может сравниться.

Как приготовить семенной картофель

Картофель обычно делят на ранний, среднеспелый и поздний. Исторически сложилось так, что многие домохозяйства сажали по одному картофелю каждого вида, чтобы сохранить урожай картофеля в течение длительного периода.Я выращиваю шестнадцать сортов картофеля семейной реликвии и в основном игнорирую их сезонность, потому что у меня всегда более чем достаточно картофеля для собственных нужд. Другие садоводы могут создавать свои собственные критерии. Многое зависит от вопросов хранения, ведь без правильного хранения бессмысленно рассматривать выращивание картофеля на постоянной основе.

Независимо от сорта, весь картофель сажают практически одинаково. Семенной картофель, оставшийся от прошлогоднего урожая, разрезают на куски, на каждом из которых есть «глаз», как показано на старой гравюре на дереве.Эти глаза производят побеги, которые развиваются в растения. Нет никакого реального преимущества в том, чтобы сажать целую картофелину вместо глазка. Единственным исключением является почва с очень бедной почвой. В умеренно богатом грунте картофель следует разрезать пополам или на четвертинки, иначе разрезать на глазки. Однажды я попытался посадить целый картофель, чтобы избавиться от переизбытка семенного картофеля. С некоторыми сортами полученный урожай дал меньше картофеля, чем посаженный из глазков. Поскольку семенной картофель съедобен (если только он не зеленый), найдите применение лишним на кухне.

Посадка семенного картофеля

Я копаю глубокие траншеи, возможно, 14 дюймов глубиной, рядами на расстоянии 32 дюйма друг от друга. Черенки сажают на расстоянии около 13 дюймов друг от друга, даже для небольших сортов. Если сорт дает много клубней, то размещайте черенки на расстоянии 16 дюймов друг от друга. Скученность только снижает урожайность. В моей части страны ранние сорта высаживают в марте. Среди пенсильванских голландцев День Святой Маргариты (17 марта) всегда считался «официальным» днем ​​начала посадки картофеля, хотя в последнее время странная погода часто нарушала этот график.В любом случае я обычно опережаю фермеров, потому что сажаю в приподнятые грядки, которые оттаивают и высыхают раньше, чем открытые поля. Остальные сорта, которые я выращиваю, обычно сажают к середине апреля, независимо от того, являются ли они среднеспелыми или позднеспелыми сортами. Они цветут в разное время и плодоносят в разное время.

Как только растения выходят на поверхность и достигают высоты около одного фута, я привожу грузовик с почвой для грибов (гнилой конский навоз, в котором выращивались грибы) и насыпаю ее по крайней мере на две трети пути вверх по стеблям.Обычно я делаю это дважды в течение вегетационного периода, чтобы убедиться, что клубни хорошо заглублены. Грибная почва создает рыхлую среду для выращивания вокруг основания растений, которая окупается несколькими способами. Картофель в нем образует клубни идеальной формы, его несложно выкопать, а грибная почва помогает обновить землю гумусом после того, как картофель созреет. Я регулярно чередую, как и все садоводы, потому что картофель оставляет позади проблемы.

Распространенные болезни картофеля

Самая универсальная проблема – парша.Парша – это нарост на кожуре картофеля, похожий на кору, вызванный грибком. Он не отравляет картофель, и его можно удалить из картофеля, просто сняв с него кожицу. Но он остается в земле не менее трех лет и заражает другие корнеплоды, например, морковь и свеклу. Лучший способ убить его — выставить семенной картофель на солнечный свет. Пенсильванские голландцы на несколько недель расстелили весь семенной картофель на полу своих амбаров, чтобы солнечный свет окрасил его в зеленый цвет.Посадка в конце сезона также помогает бороться с паршой. Я удаляю любой семенной картофель с признаками парши, стараясь не трогать здоровый картофель, пока не вымою руки спиртом. Человеческие руки переносят паршу с одного картофеля на другой.

Сбор картофеля

Уборка картофеля — непосильный труд. Я знаю одного хранителя семян, который выкапывает несколько тонн семейной реликвии голыми руками, чтобы картофель не был поврежден. Она получает самые высокие цены за свои идеальные клубни, но ее руки выглядят как коряги.Я пользуюсь вилами, ношу перчатки и аккуратно копаю. Некоторые любители картофеля обычно появляются в сторонке со словами ободрения и надеждой, что я случайно проткну несколько заветных семейных реликвий, которые, конечно же, я должен отдать для немедленного приготовления. Бартер — это бутылка вина, поэтому я обязательно наклеиваю номер (конечно, не слишком плохой), чтобы сохранить сделку.

После сбора урожая и подсчета всего картофеля выберите лучший для посевного материала, в том числе любой зеленый.Зеленый картофель ядовит; даже не думайте есть их, даже те, у которых есть небольшой участок зелени. Вымытый и высушенный картофель будет храниться не лучше, чем если оставить землю. Я мою и сушу свои только потому, что хочу быть уверенным, что не пропустил ни зеленых пятен, ни парши. Кроме того, я могу лучше определить, какие из них имеют лучшие скины. Кроме того, семенной картофель помещают в коричневые бумажные пакеты с четкой маркировкой и датой. Пакеты хранятся в холодильнике при температуре около 40 ° F. Картофель остается бездействующим при низких температурах.У меня никогда не было проблем с маленькими сортами, которые обычно становятся мягкими и морщинистыми для других садоводов. С другой стороны, я держу холодильник в безупречной чистоте и время от времени проверяю семенной картофель, чтобы убедиться, что он не испортился.

Картофельные вредители: колорадский жук, проволочные черви и многое другое

В качестве эксперимента на один год я оставил Конестогу в земле до середины сентября, почти через два месяца после того, как она была готова к сбору урожая. Это не повлияло на качество картофеля, который оказался небольшим белым сортом с розовыми глазами.Но часть клубней атаковали нематоды, проволочники и другие сверлящие насекомые. Эти насекомые заселяют только участок земли, где есть пища. Они могут голодать на приподнятой грядке, засаженной весь сезон вигной.

Колорадский жук (с характерными черно-желтыми полосками) — еще одна проблема, но для меня она никогда не была серьезной. Раз в неделю я опрыскиваю растения инсектицидным мылом, которое придает листьям неприятный вкус. Если опрыскивание начать достаточно рано в сезон, жуков удастся сдержать, потому что опрыскивание убивает личинок; действительно, они будут наименьшей из забот.Самая большая угроза органическому картофельному участку — фитофтороз, увядание или другие вирусные заболевания. При малейшем появлении любого из них уничтожайте лозы, сжигая их подальше от сада. Эти больные растения не стоят спасательной операции; в то время как растения «выздоравливают», они также заразны и распространяют болезни на помидоры, баклажаны, земляную вишню и перец в течение нескольких часов. Никогда не прикасайтесь к здоровым растениям после обработки больных. И убедительная просьба курильщиков не трогать представителей семейства пасленовых.Руки курильщиков переносят табачные вирусы, заразные для этих растений. Курильщики так же хороши, как Тифозная Мэри в органическом саду и теплице, и я знаю, что их раздражает шумиха, но, в конце концов, есть много других мест, куда они могут пойти, если захотят покурить.

Наконец, покупайте органически выращенный семенной картофель только у авторитетных семенных фирм, таких как Seeds Blüm, Ronninger’s, Southern Exposure Seed Exchange или других семенных фирм, перечисленных в конце этой книги (Используйте Поиск семян и растений MOTHER EARTH NEWS, чтобы найти источники для органические, семейные реликвии или просто труднодоступные семена).Роннингер особенно помог мне в поиске семенного картофеля для некоторых редких и необычных сортов, которые я сейчас выращиваю. Они пришли мне на помощь, когда я захотел вырастить некоторые из сортов, упомянутых на следующих страницах. Они чрезвычайно полезны для своих клиентов и, по сути, прислали мне в подарок семенной картофель для сорта под названием Шарлотта, маленький, маслянистый картофель, чрезвычайно урожайный и хороший для хранения. На самом деле, это один из сортов, рекомендованных французским шеф-поваром Жоэлем Робюшоном в его книге « Le Meilleur et le plus simple de la pomme de terre » (1994, 44), которая должна стать последним словом в кулинарии картофеля.Для тех трепетных читателей, которые никогда не выращивали картофель и пугаются идеи его посадки, я бы порекомендовал сначала вырастить Шарлотту, чтобы получить представление о культуре картофеля. После этого перейдите к более редким и старым разновидностям, перечисленным на следующих страницах.

Действительно ли существуют семена картофеля?

Последний вопрос, который мне часто задают: дает ли картофель семена? да. После цветения картофель образует семенные шарики, напоминающие крошечные зеленые баклажаны. Они обычно желтеют при созревании.Семена можно спасти от этих шариков, высушить и ранней весной посадить в квартиры, как семена томатов. Они дадут рассаду, которую можно будет высаживать на открытом воздухе после того, как минует угроза заморозков. Семена картофеля не дают растений, которые соответствуют родительским, а скорее представляют собой смесь цветов, форм и возвратов к предковым типам. Скрещивание картофеля семейной реликвии в саду и посадка из него семян — один из приятных способов создания новых сортов картофеля. Есть хранители семян, которые посвятили свою жизнь этому очень творческому виду садоводства.Это ни в коем случае не новое искусство, поскольку Амелия Симмонс была убеждена, что именно в этом секрет лучшего ирландского картофеля. Вот что она написала в своей знаменитой поваренной книге: «Прошу прощения, если замечу, что ирландцы вот уже столетие сохраняют настоящий мучнистый картофель, который не уступает ни одному известному в любом другом королевстве; и я слышал, что они обновляют свое семя, сажая и взращивая семенной шар, который растет на лозе». Это может дать некоторое представление о том, как случилось, что Джон Гилки был настолько искусным в создании своей трилогии о картофеле Мерсер.

Семейные сорта картофеля

Картофель ‘Bliss’ Triumph’
Solanum tuberosum

Bliss’ Triumph, представленный компанией B.K. Bliss & Sons из Нью-Йорка, изначально был красного цвета. Он должен напоминать большую версию гранатового чили, круглую и немного по форме напоминающую яблоко. Это хороший картофель для юга; действительно, когда-то его широко выращивали на Бермудских островах и во Флориде для продажи на северных рынках. Однако на многих из этих рынков красный картофель плохо продавался, поэтому путем селекции были выведены более светлые сорта Triumph, в том числе белый Triumph Bliss.Белый штамм развивался одновременно в нескольких районах страны и не был продуктом какого-то одного семеновода. На Юге, чтобы отличить его от Triumph, старый оригинальный сорт, который был идентичен ему по цвету, но генетически отличался, часто продавался под названием Stray Beauty. Запутанная коммерческая история этого картофеля, по крайней мере, говорит о его огромной популярности, но важно помнить, что Bliss Triumph дошел до нас как красный, розовый и белый картофель.Эти различия заключаются только в пигментации кожи. Все три варианта имеют белые цветы и белую мякоть.

Bliss’ Triumph неизменно является первым картофелем, дающим ростки в моем саду. На севере это означает, что его следует сажать достаточно поздно в сезон, чтобы его не погубили морозы. Этот картофель также является для меня наиболее стабильной культурой, превосходящей все остальные, и копать его доставляет истинное удовольствие, потому что картофель сам по себе красив. Прямо с земли они издают звенящий звук при постукивании и трескаются, как яблоки, когда их ломают.Для варки и для картофельных салатов это мой любимый картофель. Но совершенство не приходит без своей цены. Кожица этого картофеля очень тонкая и легко повреждается при выкапывании; поврежденный картофель не подлежит хранению. В жаркую погоду у него слабость к ужасной гнили. Бдительный взгляд во время жары и осторожность при копании помогут держать обе проблемы под контролем.

Картофель «Чемпион» или «Чемпион Вермонта»
Solanum tuberosum

Введен в 1881 году Б.K. Bliss & Sons из Нью-Йорка, этот хорошо названный картофель лучше всего варить в кожуре. Это потрясающе, как молодой картофель, маленький, круглый, отлично подходит для салатов с французским одуванчиком, кресс-салатом или салатным кровохлебкой. Добавьте несколько сморчков и «задушите» их нарезанным луком-шалотом, и у вас будет картофельный пир, устроенный на небесах. Champion также является первоклассным картофелем для клецок, уступающим по качеству только австрийскому Kipfelkrumpl, однако эти два сорта стоят особняком и не должны быть приравнены друг к другу.

Картофель «Ранний Огайо»

Solanum tuberosum

Американский сад  (1889, 227) отмечает, что ранний Огайо был «подчеркнуто садовым картофелем, ненадежным, как полевой картофель.«Никогда не выращивая его в поле, я не могу это комментировать, но как садовый картофель он действительно идеален. Лозы небольшие и громоздкие, а картофель удобного среднего размера, что обеспечивает хорошие урожаи на небольших участках земли.

Садовод Д. Б. Харрингтон провел большое выращивание старых сортов картофеля в 1889 г. и сообщил о результатах в American Garden (1890, 122). Он обнаружил, что Early Ohio продавалась под следующими псевдонимами: Early Illinois, Prize, Royal Gem, Early New York и Extra Early Ohio.Эти разновидности не вымерли; они никогда не существовали, кроме как на бумаге.

Ранний Огайо был представлен в 1875 году компанией James JH Gregory Seed Company из Марблхеда, штат Массачусетс. Это был сеянец ранней розы, который взошёл раньше и стал более плодовитым, чем его родитель. Он лучше всего подходит для Севера и появляется после Триумфа Блисс, почти по сигналу. Круглые клубни в форме яблока имеют кожуру пергаментного цвета со случайными пятнами розы. Кожица не так легко повреждается при выкапывании, как у некоторых других сортов семейной реликвии.Самые крупные картофелины в моем саду весили около 12 унций каждый.

Картофель «Ранняя роза»

Solanum tuberosum

Говорят, что красота Хеврона лучше; претензии к нему уже были легко доступны, однако ни один картофель не может удовлетворить всех садоводов и все типы почв. Ранняя Роза приближается. «Американский агроном» (April 1870, 123) сказал об этом очень прямо: «Мы не видели ничего равного ранним розам в садовой культуре». Ранняя роза, одна из самых разрекламированных картофелин своего времени и одна из первых в длинной серии картофеля, созданного из нее, была представлена ​​в 1861 году Б.К. Блисс и сыновья Нью-Йорка. Как указал семеновод-меннонит Джон Г. Крайдер в Lancaster Farmer (1870, 41–42), ранняя роза возникла из семенного шарика граната чили, того же семенного шарика, который произвел Bresee’s Prolific, карликовый сорт, который сейчас кажется вымершим. . Его создателем был Альберт Брези, садовод из Хаббардтона, штат Вермонт, который вывел ряд других очень успешных сортов, среди которых Король ранних сортов Бризи.

Early Rose в конечном итоге заменил Pink-Eye на юге и обширный список других высокорегиональных американских сортов.Французы были так увлечены им, что он был изображен в светящемся цвете в Альбоме Вильморена (1875. 26). Вильгельм Гампель в своей книге Frucht-und Gemüse-Treiberei (Берлин, 1885 г.) заявил, что это один из лучших сортов картофеля для выращивания в теплицах. Это были дни, когда богатые европейские аристократы могли позволить себе теплицы для круглогодичного производства того, чего не могли предложить рынки.

По эту сторону Атлантики «Ранняя роза» оказалась одним из величайших экономических успехов второй половины девятнадцатого века.Его псевдонимы говорят сами за себя: Антверпен, Бостонский рынок, Бейкерс Империал, Чикагский рынок, Каюга, Ранний Картер, Кларк № I, Ранний Вермонт, Ранний Новая Зеландия, Ранний Мэн, Ранний Дастин, Ранний могавк, Ранний восход, Ранний Эссекс, Ховард. , New York Market, Pearl of Savoy, Roxanna, Sunlit Star, Summit, Spaulding, Vanguard, Waverly и Watson’s Seedling. Ни один из них не был ничем иным, как Early Rose под другим именем. Цветок ранней розы белый. Одним из его самых известных саженцев был Burbank Seedling, представленный Джеймсом Дж.Х. Грегори во второй половине девятнадцатого века.

Картофель ‘Garnet Chile’
Solanum tuberosum 

Есть два картофеля, которые можно считать американской классикой девятнадцатого века. Одним из них является Worcester’s Seedling, разработанный преподобным Томасом Вустером из Бостона и введенный в продажу в 1868 году. Другой — Garnet Chile. Несмотря на свои кулинарные достоинства, которые нельзя сбрасывать со счетов, Гранат Чили изменил культуру картофеля в этой стране в совершенно новом направлении.Преподобный Чонси Э. Гудрич из Ютики, штат Нью-Йорк, представил этот сорт в 1853 году. В ответ на фитофтороз 1846 года он получил семенной материал из Чили, и из этих растений он выбрал этот маленький, круглый, розовый картофель, который стал дедушкой. из большинства разновидностей девятнадцатого века, которые мы знаем сегодня. Влияние Гудрича было еще более всеобъемлющим, чем его знаменитая картошка; он опубликовал важную статью в Report of the Patent Commissioner  (1856, 205-6) о методах размножения новых сортов картофеля из семян.Эта статья была распространена среди ведущих садоводов страны, и ее уроки вскоре стали применяться на практике. В конце концов, Гудрич не был новичком; он также создал много других известных сортов картофеля, среди которых Calico, Goodrich’s Early и Cuzco.

С кулинарной точки зрения, Garnet Chile — превосходный картофель для варки, идеальный для салатов, а также прекрасный гарнир для ресторанной кухни. Что самое приятное, в отличие от многих мелких картофелин, это отличный хранитель.Как ни странно, у меня он ни разу не цвел, хотя я понимаю, что цветок белый.

Картофель «Зеленая гора»

Solanum tuberosum

Green Mountain был популярен с момента его появления примерно в 1885 году. Круглый, с коричневой кожей, с белой мякотью, он олицетворяет поздний сезонный картофель с высоким содержанием крахмала, который часто ассоциируется с кулинарией Новой Англии. Это идеальный картофель для гратена или Rösti (тертые картофельные оладьи), лепешек или более сытных блюд — даже картофельных чипсов или чипсов Саратога, как их когда-то называли.На гравюре изображено старое устройство, которое использовалось для изготовления оригинальных чипсов Saratoga. При кипячении Green Mountain становится белоснежной и остается твердой. Как и Гранат Чили, хорошо хранится. Цветок белый.

В Сандаски, штат Огайо, кулинарной книге Элизы Г. Фоллетт под названием «Помощник молодой домохозяйки» (1874, 38) есть рецепт поне, для которого Грин Маунтин особенно хорошо подходит. Это разновидность бретонской галет, которую также можно приготовить из белого сладкого картофеля. Выпеченный в тяжелой железной блиннице, он напоминает большой сладкий блин, который можно есть с компотом или джемом.

Рецепт картофельного пирога, блюдо Вест-Индии

Натрите два фунта картофеля, добавьте четыре унции сахара и столько же масла, одну чайную ложку соли и одну чайную ложку перца, хорошо перемешайте, смажьте маслом форму для выпечки и запеките.

Картофель сорта «Ирландский сапожник»
Solanum tuberosum

Ранняя роза, ранний вид картофеля, напоминающий мне более крупную версию Champion, но с более выраженным картофельным вкусом и ореховым ароматом кожуры.Я думаю, что сходство с Champion заключается в текстуре и цвете приготовленной мякоти. Если попробовать их рядом, их легко спутать. Ирландский кобблер очень хорошо варится в кожуре, которая при приготовлении становится светло-коричневой, но покрыта пятнами и неровностями, которые не рекомендуются в качестве элегантного картофеля для гарнира, возможного с гранатовым чили. Это, безусловно, домашний картофель, лучше всего подходит для деревенских рецептов.

Картофель «Пич Блоу»

Solanum tuberosum

Это самая старая семейная реликвия в моем списке, датируемая до 1850 года.Его часто называют Jersey Peach Blow из-за страны его происхождения. На самом деле, это может быть тот же самый ранний картофель, выращенный в Берлингтоне, штат Нью-Джерси, в 1841 году, о котором упоминается в Журнале садоводства Чарльза Хови (1841, 73). Этот «новый саженец» в течение ряда лет безымянно распространялся среди фермеров Джерси. Лоза цветет мягким персиково-розовым цветком, очень привлекательным сама по себе. Картофель мелкий, мучнистый и имеет прекрасный картофельный вкус. White Peach Blow от Thorburn был саженцем этого сорта, выведенным в округе Монмут, штат Нью-Джерси, и представленным в 1863 году.Его не следует путать с родителем, хотя клубень очень похож. Поздний сорт под названием Bliss’ Improved Peach Blow был создан путем скрещивания Peach Blow с Excelsior. Клубень напоминает Peach Blow, но урожай почти вдвое больше.

Картофель ‘Russet Burbank’
Solanum tuberosum

Выведенный в 1876 году компанией Early Rose, это архетипичный картофель штата Айдахо, идеально подходящий для выпечки и картофеля фри. Клубни длинные и закругленные на концах, иногда достигают очень больших размеров.Этот картофель трудно выращивать на юге; ему требуется равномерная влажность в течение всего вегетационного периода, и он должен иметь рыхлую песчаную почву для развития клубней правильной формы. Мне очень не повезло с ним, но я настоятельно рекомендую его тем садоводам, которые могут удовлетворить его культурные требования. Там, где он хорошо растет, он плодоносит обильно, лучше, чем некоторые более поздние сорта красновато-коричневого цвета.

Картофель «Снежинка»  

Паслен клубненосный

В соответствии со своим названием этот картофель белый и слоеный.Это также очень красиво. Представленный весной 1874 года компанией BK Bliss & Sons из Нью-Йорка, Snowflake стал одним из самых популярных мучнистых сортов картофеля девятнадцатого века. Он идеально подходит для вареников, картофельного хлеба и начинок. В 1889 году при выращивании картофеля Д.Б. Харрингтоном садовод из Мичигана обнаружил, что Snowflake продавалась под большим списком коммерческих псевдонимов: Big Benefit, Boston Cracker, Crawford’s Seedling, Centennial, Charles Downing, Mayflower, Early English, Pride of America, Early Burlingame. и Потентат.Патриотические ярлыки не изменяют завод, но его коммерческий успех, вероятно, лучше всего демонстрируется количеством фальшивых псевдонимов, используемых для его продажи. Верный своему тезке, цветок тоже снежно-белый. Однако из всего картофеля, который я выбрал для этого списка, Снежинка наименее урожайна. Это может быть связано с моим типом почвы, а не с ошибкой сорта. Неподтвержденные данные других садоводов свидетельствуют о том, что этот картофель лучше всего растет на песчаной почве.

Найдите семена для этих семейных реликвий и многое другое с помощью нашего Поиска пользовательских семян и растений.

Лучшие сорта картофеля для разных регионов. Описание, характеристики, фото

Картофель в настоящее время воспринимается как второй хлеб, он обязательно присутствует на столе в том или ином виде. Трудно поверить, что относительно недавно в России не знали о существовании картофеля, а первые появившиеся растения воспринимались как декоративные. Лишь в 1839 году, после очередного голода в России, началось поистине массовое выращивание картофеля и употребление его клубней в пищу.

Разные сорта картофеля

Примерно с середины 19 века в России началась селекционная работа с культурой картофеля. При этом Э.А. Грачев. Он вывел самый первый сорт картофеля — Раннюю Розу или Американку, которую до сих пор можно встретить на огородах дачников. Продолжил селекционную работу с картофелем академик Н.И. Вавилов, благодаря трудам которого получен ряд интересных сортов. На данный момент картофель прочно вошел в наш рацион и представить стол без картофеля просто невозможно.

В Государственном реестре селекционных достижений Российской Федерации в настоящее время числится 426 сортов картофеля. Самый старый сорт картофеля, включенный в Госреестр, датирован 1931 годом; это сорт Лорх, который районирован практически во всех климатических районах за исключением северных. Кстати, о регионах, их 12, это Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточные регионы.

Картофель Лорх сорт

Ни для кого не секрет, что регионы порой очень разные по климату и если в одном регионе еще лежит снег, то в другом иногда удается собрать первый урожай самых ранних овощных культур. Эти климатические особенности необходимо учитывать при выборе того или иного сорта овощной культуры перед ее высадкой в ​​грунт. Это касается и картофеля.

Давайте рассмотрим лучшие новые сорта картофеля, актуальные для каждого региона.Не будем описывать множество сортов, возьмем пять наиболее интересных и рекомендованных садоводами для выращивания как на небольших дачных участках, так и на больших полях крупных и средних хозяйств.

  • Сорта картофеля для северного региона
  • Сорта картофеля для Северо-Западного региона
  • Сорта картофеля для Центрального региона
  • Сорта картофеля для Волго-Вятского региона
  • Сорта картофеля для Центрально-Черноземного района
  • Сорта картофеля для Северо-Кавказского региона
  • Сорта картофеля для Среднего Поволжья
  • Сорта картофеля для Нижнего Поволжья
  • Сорта картофеля для Уральского региона
  • Сорта картофеля для Западно-Сибирского региона
  • Сорта картофеля для Восточно-Сибирского региона
  • Сорта картофеля для Дальневосточного региона

Сорта картофеля для Северного региона

Для Северного региона, в который входят Архангельская и Мурманская области, а также Республики Карелия и Республика Коми, можно рекомендовать такие сорта картофеля, как: Аврора (2006 г.), Антонина (2005 г.), Виза (2005 г.). ), Глория (2013) и Загадка Питера (2005).

Аврора — среднеспелый, столовый сорт, представляет собой очень крупный и прямостоячий куст с крупными листовыми пластинками светло-зеленоватого цвета. Сорт дает хороший урожай, с гектара можно собрать более 350 ц товарной продукции. Форма клубней овальная, глазки мелкие, кожица ровная, на большей части поверхности окрашена в красноватый оттенок. Мякоть кремовая. Один клубень может весить от 95 до 130 г. Вкус клубней отличный, содержание крахмала чуть более 17%.Выход товарных клубней составляет более 90 %, из них более 93 % характеризуется повышенной лежкостью. Среди достоинств сорта можно отметить его устойчивость к раку, нематодам и достаточную устойчивость к фитофторозу.

Антонина — сорт очень рано прекращает производство, столовый сорт. Это высокое растение, слегка раскидистое. Урожайность около 300 центнеров с гектара. Клубни овальные, со средними глазками. Кожица слегка шероховатая, желтая, внутренняя окраска клубня светло-желтая.Вес варьируется от 100 до 155 г, в каждом содержится чуть более 19% крахмала. Этот сорт характеризуется хорошими вкусовыми качествами, товарностью на уровне 93% и лежкостью более 95%. Достоинства: устойчивость к раку, достаточная устойчивость к фитофторозу.

Сорт картофеля для Северного региона — АврораСорт картофеля для Северного региона — Антонина

Виза — сорт среднераннего срока созревания и столового назначения. Растения невысокие, слегка раскидистые. Урожайность около 330 центнеров с гектара.Клубни овально-округлые с глубокими или средними глазками. Кожица клубней гладкая, красная. Мякоть клубней светло-желтая. Масса каждого клубня колеблется от 70 до 120 г, в них содержится до 18,5% крахмала. Вкус хороший, товарность более 90%, лежкость около 90%. Достоинства: устойчивость к раку, умеренная восприимчивость к фитофторозу.

Глория – раннеспелый столовый сорт. Растение средней высоты. Урожайность сорта составляет около 415 центнеров с гектара.Клубни овальной формы, глазки маленькие. Кожица клубня красная, а мякоть светло-желтого цвета. Клубни имеют разную массу от 80 до 130 г. Крахмала в каждом клубне около 16%. Вкус отличный, хороший, товарность продукта более 95%, лежкость более 95%. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, средняя устойчивость к фитофторозу.

Сорт картофеля для Северного региона — ВизаСорт картофеля для Северного региона — Загадка ПитераСорт картофеля для Северного региона — Глория

Тайна Петра — столовый сорт, среднеспелый.Само растение часто низкое, листовая пластинка светло-зеленая. Урожайность сорта достигает 340 центнеров с гектара, при массе клубней около 120 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки средней глубины. Кожура красная, гладкая, мякоть кремовая, хорошего вкуса. Клубни содержат до 13 % крахмала, товарность их около 95 %, лежкость около 93 %. Достоинства: устойчив к раку.

Сорта картофеля для Северо-Западного региона

Для Северо-Западного региона, в который входят Волгоградская, Калининградская, Костромская, Ленинградская, Новгородская, Псковская, Тверская и Ярославская области, можно рекомендовать такие сорта картофеля, как: Айвори Руссет (2015), Аксения (2015), Алова (2007 г.), Бафана (2013 г.) и Беллароза (2006 г.).

Айвори Руссет – раннеспелый сорт, идеально подходит для жарки. Растение среднерослое, листовая пластинка темно-зеленая. Урожайность до 400 центнеров с гектара, при средней массе клубней 180 г. Форма клубней вытянутая, глазки маленькие, кожица желтая, мякоть белоснежная. Вкус хороший, содержание крахмала в клубнях до 18,5%, товарность клубней более 95%, лежкость более 90%. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, средняя устойчивость к фитофторозу.

Аксения – раннеспелый сорт, пригодный для жарки. Растения средние, листовая пластинка светло-зеленая. Максимальная урожайность чуть более 500 ц/га при средней массе клубней 120 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки мелкие, кожура, как и мякоть, желтого цвета. Крахмал в клубне около 13,7%, вкус хороший, товарность более 97%, лежкость чуть более 90%. Достоинства: устойчивость к раку, нематодам и мозаике.

Сорт картофеля для Северо-Западного региона — Айвори РуссетСорт картофеля для Северо-Западного региона — Аксения

Алова — сорт раннего срока созревания, столовый. Растение среднерослое, листовые пластинки зеленые. Максимальная урожайность составляет около 470 ц/га при средней массе клубней около 200 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки маленькие, кожица гладкая, кожица желтая, мякоть немного светлее. Каждый клубень содержит до 12 % крахмала, вкус хороший, товарность более 97 %, лежкость чуть выше 90 %.Достоинства: устойчивость к раку, нематодам, умеренная восприимчивость к фитофторозу.

Бафана — сорт среднепозднего срока созревания, столовый. Растение среднего размера, слегка раскидистое, с зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность достигает 520 центнеров с гектара при массе клубней около 150 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки маленькие, кожица желтая, мякоть белая. Клубень содержит до 16 % крахмала, вкус отличный, товарность более 95 %, лежкость около 95 %.Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, средняя устойчивость к фитофторозу.

Сорт картофеля для Северо-Западного региона — БафанаСорт картофеля для Северо-Западного региона — АловаСорт картофеля для Северо-Западного региона — Беллароза

Беллароза — сорт раннего срока созревания, столовый сорт. Это высокое прямостоячее растение с зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность сорта составляет около 380 центнеров с гектара при средней массе клубня 200 г. Форма клубня округло-овальная, глазки мелкие.Кожура слегка шероховатая, красного цвета, мякоть светло-желтая. В клубнях содержится до 15,5 % крахмала, они имеют хороший вкус при товарности 100 %, лежкость клубней более 90 %. Достоинства: устойчивость к раку и нематодам.

Сорта картофеля для Центрального региона

Для Центрального региона, в который входят Брянская, Владимирская, Ивановская, Калужская, Московская, Рязанская, Смоленская и Тульская области, можно рекомендовать следующие сорта картофеля: Остров Джура (2007 г.), Аксона (2014 г.), Альмера (2009 г.), Альбатрос (2000), Биоголд (2013).

Остров Джура — сорт среднего срока созревания, стол. Растение невысокое, слегка раскидистое с темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет 400 центнеров с гектара при средней массе клубней около 190 г. Форма клубней удлиненно-овальная, глазки очень маленькие, кожица желтая и шероховатая, мякоть светлее. Каждый клубень содержит около 16 % крахмала, имеет отличные вкусовые качества и товарность около 95 %, лежкость клубней составляет 92-94 %. Достоинства: устойчивость к раку, нематодам, умеренная восприимчивость к фитофторозу.

Аксона – сорт среднеспелый, столовый. Растение среднерослое, прямостоячее, с темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность достигает 420 центнеров с гектара при средней массе клубней 140 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки средней глубины. Кожура красная, мякоть бело-кремовая. В клубнях содержится до 18 % крахмала, вкус отличный, товарность около 95 %, лежкость выше 95 %. Достоинства: устойчивость к раку, нематодам, мозаике и курчавости листьев.

Сорт картофеля для Центрального региона — Остров ЮраСорт картофеля для Центрального региона — Аксона

Альмера — сорт среднего раннего срока созревания, столовый сорт. Растение среднерослое, слегка раскидистое, с зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 500 центнеров с гектара при средней массе клубней 140 г. Форма клубня овальная, глазки маленькие. Гладкая желтая кожица, светлая мякоть. В каждом клубне содержится до 10,3 % крахмала, хорошие вкусовые качества, товарность около 91 %, лежкость более 96 %.Достоинства: устойчив к раку, нематоде, мозаике и скручиванию листвы.

Альбатрос — среднеспелый, идеально подходит для всех видов переработки. Растение прямостоячее, с зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 200 центнеров с гектара при средней массе клубня 100 г. Форма клубня овальная, глазки маленькие, кожура довольно грубая, желтая, как и мякоть. Каждый клубень содержит до 22 % крахмала, вкус хороший, товарность около 93 %, лежкость около 90 %.Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, умеренная восприимчивость к фитофторозу, мозаике, скручиванию листьев.

Сорт картофеля для Центрального региона — АльмераСорт картофеля для Центрального региона — АльбатросСорт картофеля для Центрального региона — Биоголд

Биоголд столовый раннеспелый сорт. Невысокое растение, слегка раскидистое с зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность достигает 420 центнеров с гектара при средней массе клубней 140 г. Форма клубня овальная, глазки маленькие, кожица желтая, мякоть светлее.В каждом клубне содержится до 16,5 % крахмала, хорошие вкусовые качества, товарность около 94 %, лежкость более 95 %. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, средняя устойчивость к мозаике и фитофторозу.

Сорта картофеля для Волго-Вятского региона

Для Волго-Вятского региона, в который входят Кировская, Нижегородская, Свердловская области, Пермский край, Республика Марий Эл, а также Удмуртская и Чувашская республики, можно рекомендовать следующие сорта картофеля: Алена (2014), Алиса (2002 г.), Амур (2015 г.), Артемида (2008 г.) и Бернина (2017 г.).

Алена – ранний сорт, пригодный для жарки. Растение среднерослое, довольно раскидистое, с зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет 390 ц/га при средней массе клубня 160 г. Форма клубня овальная, кожица гладкая, красная, мякоть белая. В каждом клубне содержится до 16,5 % крахмала, хорошие вкусовые качества, товарность около 96 %, лежкость более 90 %. Достоинства: устойчивость к раку, парше, ризоктониозу, засухе, стабильная урожайность, дружное созревание, возможность механизированной уборки.

Алиса — сорт среднеспелый, столовый. Это сильнорослое растение с темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 450 центнеров с гектара при средней массе клубней 130 г. Форма клубня овальная, глазки маленькие, кожица гладкая, желтого цвета, как и мякоть. В каждом клубне содержится до 15,4% крахмала, хорошие вкусовые качества, товарность более 96%, лежкость более 95%. Достоинства: устойчивость к раку, умеренная устойчивость к фитофторозу, парше, высокая урожайность и лежкость.

Сорт картофеля для Волго-Вятского региона — АлисаСорт картофеля для Волго-Вятского региона — Алена

Амур — среднеранний срок созревания, столовый сорт. Растение среднерослое, слегка раскидистое, с темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет 360 ц/га при средней массе клубня 120 г. Форма клубня овальная, глазки маленькие, кожица клубня красная, мякоть светло-желтая. Вкус хороший, клубень содержит до 15,6% крахмала. Товарность продукции выше 92%, лежкость около 95%.Достоинства сорта: устойчивость к раку, средняя устойчивость к фитофторозу, мозаике, скручиванию листьев.

Артемис – ранний столовый сорт. Растение среднерослое, нераскидистое, с зелеными или светло-зелеными листьями. Максимальная урожайность составляет около 570 центнеров с гектара при средней массе клубней 140 г. Форма клубня овальная, глазки маленькие, кожица гладкая, желтого цвета, мякоть светлее. Вкус отличный и хороший, товарность продукции более 97%, лежкость чуть более 90%.Каждый клубень содержит до 14,8% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, нематодам.

Сорт картофеля для Волго-Вятского региона — АмурСорт картофеля для Волго-Вятского региона — АртемисСорт картофеля для Волго-Вятского региона — Бернина

Бернина — среднеспелый, столовый сорт. Растения средние, слегка раскидистые с зелеными или светло-зелеными листьями. Максимальная урожайность достигает 700 центнеров с гектара при средней массе клубней 140 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки мелкие, кожура желтая, мякоть немного темнее.Вкус хороший, товарность около 94%, лежкость более 95%. Каждый клубень содержит до 15,1% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, нематодам, мозаикам, скручиванию листьев.

Сорта картофеля для Центрально-Черноземного района

Для Центрально-Черноземного района, в который входят Белгородская, Воронежская, Курская, Липецкая, Орловская и Тамбовская области, можно рекомендовать следующие сорта картофеля: Аризона (2013 г.), Стрелка (2013 г.), Великан (2013 г.), Винета (2001 г.) и Вымпел (2016).

Аризона — Среднеспелый столовый сорт. Растение среднерослое, слегка раскидистое, с крупными зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность до 570 ц/га при средней массе клубня 145 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки мелкие, кожура желтая, мякоть светлее. Вкус хороший, товарность продукции выше 96%, лежкость более 94%. В клубнях до 15,9% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, средняя устойчивость к фитофторозу и мозаике.

Стрела ранний столовый сорт. Низкорослое растение, довольно раскидистое, с крупными зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 330 центнеров с гектара при средней массе клубней около 110 г. Форма клубня овальная, глазки маленькие, кожица желтая, мякоть светлее. Вкус хороший и отличный, товарность ближе к 96%, лежкость выше 93%. Клубни содержат до 16,3% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку и нематодам.

Сорт картофеля для Центрально-Черноземного района — АризонаСорт картофеля для Центрально-Черноземного района — Стрела

Великан — среднеспелый, идеален для кулинарии.Растение высокое, слегка раскидистое, с крупными и темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 600 центнеров с гектара при средней массе клубня 140 г. Форма клубней овально-округлая, глазки средние, кожура светло-бежевая, мякоть кремовая. Хороший вкус, товарность до 97%, лежкость более 96%. Каждый клубень содержит до 18,8% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, относительная устойчивость к фитофторозу, мозаике, скручиванию листовых пластинок.

Винета — сорт раннего срока созревания, столовый сорт.Растение очень раскидистое, со светло-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 230 центнеров с гектара при средней массе клубней 90 г. Форма клубня овально-округлая, кожица желтая, мякоть светлее. Вкус отличный, товарность близка к 100%, лежкость 86%. Каждый клубень содержит более 15% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, мозаике, скручиванию листовых пластинок, засухоустойчивость, одновременное созревание клубней, отличные вкусовые качества продуктов переработки.

Сорт картофеля для ЦЧР — ВымпелСорт картофеля для ЦЧР — ВеликанСорт картофеля для ЦЧР — Винета

Вымпел — среднеспелый, столовый. Растение среднего размера, слегка раскидистое, с некрупными зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 550 центнеров с гектара при средней массе клубня 125 г. Форма клубня овально-округлая, глазки средние, кожица желтая, мякоть немного светлее.Вкус хороший, товарность продукции более 97%, лежкость более 90%. В клубнях содержится до 16,5% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, нематодам, умеренная восприимчивость к фитофторозу.

Сорта картофеля для Северо-Кавказского региона

Для Северо-Кавказского региона, в который входят Кабардино-Балкарская, Карачаево-Черкесская Республики, Краснодарский край, Республики Адыгея, Дагестан, Ингушетия, Крым, Северная Осетия-Алания, а также Ростовская область, Ставропольский край и Чеченская Республике могут быть рекомендованы такие сорта картофеля, как: Ароза (2000 г.), Арсенал (2013 г.), БП 808 (2013 г.), Гермес (2000 г.) и Горянка (2002 г.).

Ароза – раннеспелый сорт, идеально подходит для жарки. Растения прямостоячие, с зелеными или темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность до 240 ц/га при средней массе клубня 130 г. Форма клубня овальная, кожица красная, мякоть желтовато-белая. Вкус отличный и хороший, товарность при порче 96%, лежкость около 94%. Крахмала в клубнях около 14%. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, средняя восприимчивость к фитофторозу, устойчивость к мозаике и средняя устойчивость к скручиванию листовых пластинок.

Арсенал — среднепозднего срока созревания, идеален для жарки. Растение среднерослое, слегка раскидистое, с крупными зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность до 280 ц/га при средней массе клубня 115 г. Форма клубня округло-овальная, глазки средние, кожура желтая, мякоть светлее. Вкус хороший и отличный, товарность более 97%, лежкость около 95%. Крахмала в клубнях от 16 до 19,5%. Достоинства: устойчив к раку и нематодам.

Сорт картофеля для Северо-Кавказского региона — АрсеналСорт картофеля для Северо-Кавказского региона — Ароза

ВР 808 — сорт среднераннего срока созревания, идеален для жарки. Растение среднерослое, раскидистое, с крупными, зелеными или светло-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 240 центнеров с гектара при средней массе клубня 100 г. Форма клубня очень вытянутая, кожура, как и мякоть, желтая. Вкус отличный и хороший, товарность продукции 94%, лежкость чуть выше 95%.Клубни содержат от 16 до 18,6% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, мозаике, средняя устойчивость к фитофторозу.

Гермес — среднепозднего срока созревания, стол. Среднерослое растение с некрупными зелеными или темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 230 центнеров с гектара при средней массе клубней около 85 г. Форма клубня округло-овальная, глазки глубокие, кожура средняя или крупная, желтого, как и мякоть, цвета. Вкус хороший, товарность 97%, лежкость около 94%.Крахмала в клубнях от 11,5 до 13,5%. Достоинства: устойчивость к раку, стабильный урожай, хорошие вкусовые качества, высокая товарность.

Сорт картофеля для Северо-Кавказского региона — ГорянкаСорт картофеля для Северо-Кавказского региона — ГермесСорт картофеля для Северо-Кавказского региона — ВР808

Горянка — раннеспелый сорт, идеален для жарки. Невысокое прямостоячее растение со средними светло-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 380 центнеров с гектара при средней массе клубней 120 г.Форма клубня округлая, глазки мелкие, кожица гладкая, желтого цвета, мякоть светло-кремовая. Вкус хороший, товарность продукции на уровне 95-96%, лежкость до 90%. Содержание крахмала в клубнях колеблется от 14,5 до 16,0%. Достоинства: устойчивость к раку, нематодам, засухоустойчивость, одновременное созревание клубней, высокий выход товарной продукции, хорошие вкусовые качества.

Сорта картофеля для Среднего Поволжья

Для Среднего Поволжья, куда входят Пензенская, Самарская, Ульяновская области, а также Республики Мордовия и Татарстан, можно рекомендовать такие сорта картофеля, как: 7 На 7 (2017), Алексеевский (2017), Безенчукский (2016), Бельмонда (2016) и Вершининский (2007).

7 Фор 7 — сорт среднераннего срока созревания, стол. Растение средних размеров, слегка раскидистое, с крупными листовыми пластинками зеленого или темно-зеленого цвета. Максимальная урожайность сорта составляет около 350 ц/га при средней массе клубней 150 г. Форма клубня овальная, глазки мелкие, кожура желтая, мякоть бело-молочная. Вкус отличный и хороший, товарность около 97%, лежкость выше 90%. Клубни содержат от 16,5 до 20% крахмала, что является очень высоким показателем.Достоинства: устойчивость к раку, нематодам и мозаикам.

Алексеевский — среднеспелый, столовый. Растение этого сорта высокое, слегка раскидистое со средними темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 345 центнеров с гектара при средней массе клубней около 165 г. Форма клубня округло-овальная, глазки мелкие, кожура частично красная, мякоть кремовая. Вкус отличный и хороший, товарность на уровне 77-96%, лежкость более 90%.Содержание крахмала в клубнях колеблется от 15 до 18,5%. Достоинства: устойчивость к раку, умеренная восприимчивость к фитофторозу.

Сорт картофеля для Среднего Поволжья — БезенчукскийСорт картофеля для Среднего Поволжья — 7 од 7

Безенчукский — среднеспелый, столовый. Среднее прямостоячее растение с темно-зелеными листьями среднего размера. Максимальная урожайность составляет около 320 центнеров с гектара при средней массе клубня 240 г. Форма клубня округло-овальная, глазки глубокие, кожица красная, мякоть светло-желтая.Вкус отличный, выход товарной продукции около 95%, лежкость более 90%. В клубнях от 15,1 до 17,5% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, к морщинистой мозаике и скручиванию листовых пластинок.

Бельмонда — сорт среднеранней спелости, столовый сорт. Растение средних размеров, слегка раскидистое, с некрупными листовыми пластинками светло-зеленого цвета. Максимальная урожайность сорта составляет около 200 центнеров с гектара при средней массе клубней около 140 г.Форма клубня округло-овальная, глазки мелкие, кожура, как и мякоть, имеет желтый цвет. Вкус отличный, товарность продукции чуть выше 90%, лежкость на уровне 91-92%. Крахмала в клубнях от 13,1 до 14,9%. Достоинства: устойчивость к раку и нематодам.

Сорт картофеля для Среднего Поволжья — БельмондСорт картофеля для Среднего Поволжья — Вершининский

Вершининский — среднеранняя спелость, идеальна для жарки.Растение среднего размера прямостоячего типа с зелеными листовыми пластинками среднего размера. Максимальная урожайность составляет около 245 ц/га при товарной массе клубней от 86 до 130 г. Форма клубня овальная, глазки мелкие, кожура гладкая, желтая, мякоть кремово-белая. Вкус хороший, выход товарной продукции около 93%, лежкость более 90%. В клубнях до 19,5% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку и нематодам, низкая восприимчивость к фитофторозу.

Сорта картофеля для Нижнего Поволжья

Для Нижнего Поволжья, включающего Астраханскую, Волгоградскую, Саратовскую области и Республику Калмыкия, можно рекомендовать такие сорта картофеля, как: Чароите (2014 г.), Ярла (1997 г.), Марфона (1994 г.), Луговской (1987 г.). ), Импала (1995).

Чароит — сорт очень раннеспелый, столовый. Растение среднего размера, слегка раскидистое, с крупными светло-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 380 центнеров с гектара, при средней массе клубня 120 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки очень маленькие, кожица желтая, мякоть обычно светло-желтая. Вкус отличный, выход товарной продукции на уровне 96-97%, лежкость более 95%. Крахмал в клубнях от 14.от 0 до 16,9%. Достоинства: устойчивость к раку, низкая восприимчивость к фитофторозу и мозаике.

Ярла — раннеспелый, столовый сорт. Растение сорта раскидистое с крупными листовыми пластинками зеленого цвета. Максимальная урожайность составляет около 660 центнеров с гектара, что считается очень высоким показателем. Средняя масса клубня тоже очень высока – около 300 г. Форма клубня короткоовальная, кожица желтая, мякоть светло-желтого цвета. Вкус хороший, выход товарной продукции более 97%, лежкость около 90%.Крахмала в клубнях от 11,7 до 17,9%. Достоинствами, помимо высокой урожайности и массы клубней, являются устойчивость к раку, относительная устойчивость к фитофторозу, высокая товарность клубней и отличные вкусовые качества продукции.

Сорт картофеля для Нижнего Поволжья — ЧароитСорт картофеля для Нижнего Поволжья — Ярла

Марфона — средне- ранний спелость, столового назначения. Прямостоячие растения с зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 180 центнеров с гектара при средней массе клубней 80 г.Клубни овальные, выровненные, имеют светло-желтую кожуру и мякоть такого же цвета. На поверхности клубня видны средние глазки. Вкус хороший, удовлетворительный, выход товарной продукции более 93%, лежкость на уровне 90%. Содержание крахмала в клубнях до 9,9%. Достоинства сорта: устойчивость к раку, однородность продукции.

Луговской — средней спелости, столового назначения. Это прямостоячее растение с зелеными листовыми пластинками.Максимальная урожайность сорта составляет около 500 центнеров с гектара при средней массе клубней 85 г. Форма клубня овальная, кожура светло-розовая, мякоть молочно-белая, глазки довольно мелкие. Вкус хороший, товарность продукции более 90%, лежкость 88%. Клубни содержат до 12% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, низкая восприимчивость к фитофторозу и парше. Сорт дает стабильный урожай, хорошие вкусовые качества продукции.

Сорт картофеля для Нижнего Поволжья — МарфонаСорт картофеля для Нижнего Поволжья — ИмпалаСорт картофеля для Нижнего Поволжья — Луговской

Импала — раннеспелый, столовый сорт.Растения прямостоячие, с крупными зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 365 центнеров с гектара при средней массе клубней около 145 г. Форма клубня овальная, глазки мелкие, цвет кожуры желтый, мякоть светло-желтая. Вкус хороший, товарность продукции более 93%, лежкость 89-91%. Крахмала в клубнях от 10,4 до 14,5%. Достоинства: устойчивость к раку, нематодам, редко поражается паршой, скороспелый, высокоурожайный, вкус хороший.

Сорта картофеля для Уральского региона

Для Уральского региона, включающего Курганскую, Оренбургскую, Челябинскую области и Республику Башкортостан, можно рекомендовать такие сорта картофеля, как: Башкирский (2007 г.), Бурновский (2014 г.), Воларе (2016 г.), Горняк (2015 г.) , Кузовок (2015).

Башкирский — раннеспелый, стол. Растение среднего размера, слегка раскидистое, с крупными зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 370 центнеров с гектара, при средней массе клубней около 190 г. Форма клубня овально-округлая, глазки средние, кожура довольно гладкая, красного цвета, мякоть молочно-белая. Вкус хороший, выход товарной продукции от 81 до 98%, лежкость более 94%. Крахмал в клубнях от 14,5 до 18.7%. Достоинства: устойчивость к раку, относительная устойчивость к нематодам.

Бурновский — средней спелости, стол. Растение среднерослое, слегка раскидистое, с крупными темно-зелеными лиственными пластиками. Максимальная урожайность достигает 240 центнеров с гектара при средней массе клубней около 110 г. Форма клубня овально-округлая, глазки мелкие, кожура светло-бежевая, мякоть светло-кремовая. Вкус отличный и хороший, выход товарной продукции около 96%, лежкость более 94%.Крахмала в клубнях от 13,9 до 16,4%. Достоинства: устойчивость к раку, нематодам, фитофторе, мозаике.

Сорт картофеля для Уральского региона — БашкирскийСорт картофеля для Уральского региона — Воларе

Воларе — сорт среднепоздней спелости, столовый сорт. Невысокое, слегка раскидистое растение с некрупными листьями зеленого или темно-зеленого цвета. Максимальная урожайность составляет около 560 центнеров с гектара при средней массе клубней около 190 г. Форма клубня овальная, глазки мелкие, кожура желтая, мякоть бело-молочная.Вкус хороший, выход товарной продукции около 95%, лежкость более 94%. Крахмала в клубнях от 9,9 до 12,8%. Достоинства: устойчивость к раку, нематодам, мозаике.

Шахтер — среднеранняя спелость, столовая. Растение средней величины, слегка раскидистое, с некрупными листовыми пластинками зеленого или темно-зеленого цвета. Максимальная урожайность составляет около 460 центнеров с гектара при средней массе клубней около 180 г. Форма клубня округлая, глазки маленькие, кожица желтая, мякоть светлее.Вкус хороший, выход товарной продукции около 93%, лежкость более 96%. Крахмала в клубнях от 15 до 16,7%. Достоинства: устойчивость к раку, средняя устойчивость к фитофторозу, мозаике и скручиванию листовых пластинок.

Сорт картофеля для Уральского региона — Минер Сорт картофеля для Уральского региона — Кузовок

Кузов — сорт средней спелости, стол. Растение среднерослое, слегка раскидистое, с некрупными, зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 245 центнеров с гектара при средней массе клубней около 100 г.Форма клубня удлиненно-овальная, глазки маленькие, кожица желтая, как и мякоть. Вкус отличный и хороший, выход товарной продукции около 90%, лежкость более 94%. Крахмала в клубнях от 15 до 16,5%. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, фитофторозу, мозаике и скручиванию листовых пластинок.

Сорта картофеля для Западно-Сибирского региона

Для Западно-Сибирского региона, включающего Алтайский край, Кемеровскую, Новосибирскую, Омскую, Томскую и Тюменскую области, можно рекомендовать такие сорта картофеля, как: Барон (2006 г.), Браво (2015 г.), Златка (2017 г.), Ирбитский (2012) и Каменского (2009).

Барон — раннеспелый, столовый. Это невысокое растение, слегка раскидистое, с зелеными листьями среднего размера. Максимальная урожайность составляет около 370 центнеров с гектара при средней массе клубней 190 г. Форма клубня овальная, глазки средние, кожица гладкая, желтая, мякоть светло-желтая. Вкус хороший, выход товарной продукции более 95%, лежкость более 94%. Крахмала в клубнях от 13,3 до 14,7%. Достоинства: устойчив к раку.

Браво — сорт среднераннего срока созревания, столовый сорт.Растение среднерослое, слегка раскидистое с некрупными листьями зеленого или темно-зеленого цвета. Максимальная урожайность составляет около 450 центнеров с гектара при средней массе клубней 170 г. Форма клубня округлая, глазки средние, кожица красная, мякоть имеет светло-желтый оттенок. Вкус хороший, выход товарной продукции 97%, лежкость более 90%. В клубнях содержание крахмала колеблется от 13 до 15,1%. Достоинства: устойчивость к раку, нематодам, мозаике.

Сорт картофеля для Западно-Сибирского региона — Барон

Златка — сорт средней спелости, столовый сорт.Растение очень высокое, слегка раскидистое, с некрупными зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 450 центнеров с гектара при средней массе клубней около 150 г. Форма клубня округлая, глазки средние, кожура желтая, мякоть светло-желтая. Вкус отличный, выход товарной продукции более 97%, лежкость более 93%. В клубнях от 15,5 до 17,9% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, мозаике и скручиванию листовых пластинок.

Ирбитский — сорт средней спелости, стол.Растение среднерослое, слегка раскидистое, с некрупными листовыми пластинками темно-зеленого цвета. Максимальная урожайность составляет около 460 центнеров с гектара при средней массе клубней около 180 г. Форма клубня округлая, глазки маленькие, кожица красная, мякоть желтоватая. Вкус хороший, товарность около 95%, лежкость выше 96%. В клубнях от 12,9 до 16,4% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, мозаике и вирусам, приводящим к скручиванию листовых пластинок.

Сорт картофеля для Западно-Сибирского региона — ИрбитскийСорт картофеля для Западно-Сибирского региона — Каменский

Каменский — раннеспелый, столовый сорт.Растение слегка раскидистое с некрупными листьями темно-зеленого цвета. Максимальная урожайность составляет около 250 центнеров с гектара при средней массе клубня 100 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки мелкие, кожура красная, мякоть светло-желтая. Вкус неплохой, выход товарной продукции более 93%, лежкость более 96%. Клубни содержат от 12 до 16,7% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, мозаике и скручиванию листовых пластинок.

Сорта картофеля для Восточно-Сибирского региона

Для Восточно-Сибирского региона, в который входят Забайкальский и Красноярский края, Иркутская область, республики: Бурятия, Саха (Якутия), Тыва и Хакасия, можно рекомендовать такие сорта картофеля, как: Арамис (2015), Борус 2 (2005 г.), Вулкан (2011 г.), Кемерово (2013 г.) и Кузнечанка (2009 г.).

Арамис — средней спелости, стол. Растение среднерослое, нераскидистое, с некрупными зелеными или темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 310 центнеров с гектара при средней массе клубня 150 г. Форма клубня округло-овальная, глазки средние, кожура желтая, мякоть светло-желтая. Вкус отличный, выход товарной продукции около 97%, лежкость более 94%. Крахмала в клубнях от 14,1 до 15,6%. Достоинства: устойчивость к раку, нематодам, мозаике и скручиванию листовых пластинок.

Борус 2 — Среднеранняя спелость, стол. Растения невысокие, слегка раскидистые с крупными зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 245 центнеров с гектара при средней массе клубней около 135 г. Форма клубня овальная, глазки средние, кожица на ощупь шероховатая, красного цвета, мякоть кремовая. В клубнях от 13,2 до 14,6% крахмала, выход товарной продукции более 90%, лежкость более 85%. Вкус хороший. Достоинства: устойчив к раку.

Сорт картофеля для Восточно-Сибирского региона — Арамис

Вулкан — среднеранняя спелость, стол. Растения невысокие, с мелкими зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 435 центнеров с гектара при средней массе клубней около 100 г. Форма клубня овальная, глазки мелкие, кожура, как и мякоть, желтая. Вкус хороший и отличный, выход товарной продукции более 96%, лежкость более 89%. В клубнях содержится до 13,9% крахмала. Достоинства: устойчив к раку.

кемеровец — среднеранняя спелость, стол. Растения высокие, с некрупными зелеными или темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 485 центнеров с гектара при средней массе клубня 150 г. Форма клубня округло-овальная, глазки средние, кожура, как и мякоть, желтая. Вкус отличный, хороший, выход товарной продукции более 96%, лежкость более 93%. Крахмала в клубнях около 16%. Достоинства: устойчивость к раку и нематодам.

Сорт картофеля для Восточно-Сибирского региона — КузнечанкаСорт картофеля для Восточно-Сибирского региона — Кемеровочанин

Кузнечанка — сорт средней ранней спелости, столовый сорт. Растения среднего размера с зелеными листовыми пластинками среднего размера. Максимальная урожайность составляет около 480 центнеров с гектара при средней массе клубня 145 г. Клубень Фома округлый, глазки средние, кожура красная, мякоть кремовая. Вкус хороший, выход товарной продукции около 96%, лежкость более 94%.Крахмала в клубнях около 16%. Достоинства: устойчив к раку.

Сорта картофеля для Дальневосточного региона

Для Дальневосточного региона, в который входят Амурская, Магаданская, Сахалинская и Еврейская автономные области, а также Камчатский, Приморский и Хабаровский края, можно рекомендовать такие сорта картофеля, как: Белоснежка (2000), Валентина (2006) , Ветеран (2004 г.), Витесс (2006 г.) и Дачный (2014 г.).

Белоснежка – среднеранний сорт, идеально подходит для жарки.Это растения среднего размера с мелкими и зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность сорта составляет около 350 ц/га при средней массе клубней 115 г. Форма клубня овальная, глазки мелкие, кожура с гладкой поверхностью, желтого цвета, мякоть белоснежная. Вкус хороший, выход товарной продукции более 97%, лежкость более 95%. Крахмал в клубнях до 19,5%. Достоинства: устойчивость к раку, фитофторозу, высокая лежкость, идеален для всех видов обработки.

Валентина — сорт среднеранний, универсальный.Это высокое растение с зелеными листочками среднего размера. Максимальная урожайность составляет около 300 центнеров с гектара при средней массе клубней 110 г. Форма клубня округло-овальная, глазки средней глубины, кожура с гладкой поверхностью, желтого цвета, мякоть светло-желтая. Вкус отличный и хороший, выход товарной продукции около 94%, лежкость выше 94%. В клубнях до 18,9% крахмала. Преимущества: устойчивость к раку.

Сорт картофеля для Дальневосточного региона — Валентина

Ветеран — среднепоздняя спелость, столовая.Это низкорослое растение с зелеными листовыми пластинками среднего размера. Максимальная урожайность составляет около 355 центнеров с гектара при средней массе клубней 150 г. Форма клубня округло-овальная, глазки средние, кожица на ощупь гладкая, желтого цвета, мякоть белоснежная. Вкус отличный, хороший, выход товарной продукции более 96%, лежкость 94%. Крахмала в клубнях более 19,5%. Достоинства: устойчив к раку.

Витесс — раннеспелый, столовый сорт.Растение нераскидистое, с зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность достигает 380 центнеров с гектара при средней массе клубней 125 г. Форма клубня овальная, кожура желтая, мякоть светло-желтая. Вкус отличный, выход товарной продукции 97%, лежкость более 93%. Крахмала в клубнях больше 14%. Преимущества: устойчивость к раку.

Сорт картофеля для Дальневосточного региона — Витесс

Дачный — среднеспелый, столовый. Растения средние, с некрупными зелеными листовыми пластинками.Максимальная урожайность составляет около 420 центнеров с гектара при средней массе клубня 140 г. Форма клубня округло-овальная, цвет кожуры желтый, мякоть кремовая. Вкус отличный и хороший, выход товарной продукции 97%, лежкость выше 93%. Крахмала в клубнях более 15,5%. Достоинства: устойчивость к раку, слабо поражается фитофторозом.

Внимание! Напишите, пожалуйста, в комментариях, какие сорта картофеля вы выращиваете у себя на участке, в вашем регионе и ваши отзывы о выращиваемых сортах.

Производство картофеля | Университет штата Оклахома

Опубликовано в октябре 2016 г. | Идентификатор: HLA-6028

К Линн Бранденбергер, Джеймс Шрефлер, Эрик Ребек, Джон Дамикон

Производственные требования

Картофель — культура холодного сезона, ее выращивают в весенние месяцы и собирают. в начале лета в Оклахоме.Осеннее производство картофеля обычно приводит к плохому растению насаждений и низкой урожайностью из-за высоких температур почвы при посадке и в начале развитие урожая. Картофель лучше всего растет на плодородных, хорошо дренированных, супесчаных почвах. Посадка на плохо дренированных почвах обычно приводит к плохому стоянию растений из-за гниения семян и некачественный картофель при уборке урожая. Почвы подвержены ветровой эрозии или имеют плохую следует избегать водоудерживающей способности.Хороший урожай картофеля в Оклахоме составляет от 200 до 250 соток за акр. Высокие температуры или недостаточная влажность в конце весной и в начале лета, когда формируются клубни картофеля, снижается урожайность. С хорошим управления и погодных условий возможна урожайность 300 центнеров с акра.

 

Разновидности

Выберите сорт картофеля, наиболее подходящий для ваших условий и рынка (таблица 1).Это также полезно попробовать новые сорта в полевых испытаниях. Затем успешные сорта могут быть представлен покупателям для участия в принятии решений о будущих сортах. Покупатели заключение контракта на производство картофеля для измельчения определит сорт, который будет выращиваться. Сорта картофеля, которые следует учитывать, также приведены в расширенном информационном бюллетене HLA-6035 «Коммерческие сорта овощей для Оклахомы», доступном в Интернете.

 

Таблица 1 .Сорта картофеля для Оклахомы .

Разнообразие Примечания
Норланд «Красный» Круглый среднедлинный сорт с гладкой красной кожицей, широко адаптированный и раннеспелый.
Красная сода Круглый красный для производства основного сезона с высоким потенциалом урожайности, некоторыми потенциальными болезнями проблемы.
Руссет Норкотах Удлиненный красновато-коричневый, от раннего до среднего срока созревания.
Superior — круглые белые сорта для раннего использования в свежем виде, некоторая устойчивость к болезням.

Веб-сайты для получения дополнительной информации о сортах картофеля:
Сертифицированные производители картофеля штата Колорадо
Картофельная ассоциация
Russet Norkotah

 

pH почвы и удобрения

Картофель хорошо растет на самых разных почвах, а pH почвы может быть всего 5.0, с лучшим производством между 5,5 и 6,8. Картофель менее восприимчив к парше, когда рН почвы составляет от 5,0 до 5,5. Если pH слишком низкий, используйте доломитовый известняк. Основанный по результатам почвенных испытаний OSU рекомендуются количества P 2 O 5 (фосфор) и K 2 O (калий) (табл. 2). Рекомендации по плодородию, основанные на вашей почве результаты испытаний для конкретных овощных культур также можно найти в режиме онлайн, перейдя на веб-сайт Веб-сайт тестирования почвы OSU.Другие рекомендации по плодородию доступны в дополнительном информационном бюллетене HLA-6036 «Интерпретация результатов испытаний почвы для овощных культур».

 

Таблица 2. Потребность картофеля в фосфоре и калии.

Потребность в фосфоре (фунты P 2 O 5 /акр)      
Когда тест показывает 0 10 20
Добавить фунты.P 2 O 5 120 100 80
Потребность в калии (фунты K 2 O/акр)      
Когда тест показывает 0 75 125
Добавить фунты.К 2 О 300 250 200
Потребность в фосфоре (фунты P 2 O 5 /акр)    
Когда тест показывает 40 >65
Добавить фунты.P 2 O 5 45 0
Потребность в калии (фунты K 2 O/акр)    
Когда тест показывает 200 >250
Добавить фунты.К 2 О 100 0

 

Азот

Внесите 55 фунтов на акр азота вместе с рекомендованными P 2 O 5 и K 2 O либо путем разбрасывания перед посевом, либо наполовину разбрасывая и наполовину с сеялка полосами, расположенными на расстоянии от 3 до 4 дюймов с каждой стороны и от 1 до 2 дюймов ниже семенной части.Подкормите или полейте дополнительным азотом, когда клубни начнут формироваться. Две подкормки азотом из расчета 75 фунтов на акр, затем 70 фунтов на акр. каждый может понадобиться. Избыток азота может нанести вред и ухудшить качество клубней. сорта, урожайности и замедления созревания. Почвы с высоким содержанием нитратов-N из предыдущие удобрения, сидеральные культуры или навоз домашнего скота потребуют меньше N удобрение.Сульфат калия предпочтительнее хлорида калия, так как калий источник, так как калий может отрицательно повлиять на цвет кожи и удельный вес хлористый.

 

Подготовка почвы

Хорошее проникновение воды и аэрация необходимы для правильного роста и образования клубней.Чрезмерная обработка почвы и подготовка почвы вызывают ее уплотнение, и этого следует избегать. К быть эффективным, почва должна быть вспахана ниже любого уплотненного слоя в пределах нормы корневой зоны, затем перед посевом боронят дисками. Шипастое боронование для разбивания комьев и разровнять почву может понадобиться непосредственно перед посадкой.

 

Семена и посадки

Используйте только сертифицированные семенные клубни.Затраты на производство картофеля слишком велики, чтобы рисковать его использованием. несертифицированные семена. Сертифицированные семена хорошего качества, выращенные на севере США. дает самые большие урожаи, клубни самого высокого качества и наименьшее количество проблем с болезнями. Для посадки используют кусочки крупных семенных клубней. Можно использовать небольшие целые клубни. с равными результатами. Кусочки семян должны быть размером от 11/2 до 2 унций. Использование меньшего кусочки семян обычно приводят к снижению урожайности.Срезанные кусочки семян можно опробковать (заживить выше) перед посадкой, но посадка свежесрезанных семян является обычной практикой, поскольку обычно не хватает времени и места для хранения большого количества срезанных семян перед посадкой. Обработка кусочков семян фунгицидами не всегда может быть необходимой, так как исследования показал, что такие применения могут повысить урожай только тогда, когда срезанные семена кусочки должны храниться за три или более дней до посадки.Семена, необходимые для посадки акр зависит от размера семенной части и расстояния между семенами (таблица 3). Дистанция между ряды обычно 36 дюймов.

 

Посадку следует начинать в начале марта в центральной части Оклахомы и в середине марта в северной Оклахома, чтобы способствовать раннему развитию урожая и избегать экстремальных летних температур.Есть несколько типов сеялок, которые помещают кусочки семян в почву. и применять удобрения и системные инсектициды за одну операцию. Глубина посева должна быть примерно на 4 дюйма ниже верхней части засаженной грядки. Почва гребнеобразна над рядом подбрасывание почвы к растениям во время раннего выращивания, так что около 6 дюймов почвенного покрова часть семени, когда происходит формирование клубня.Глубина окучивания у сортов разная.

 

Таблица 3. Количество семенного картофеля на акр.

  Средняя масса семян
Расстояние между посевными материалами для 36-дюймовых междурядий 1 ½ унции
(на акр требуется сто килограмм)
8 дюймов между семенами 20.4
10 дюймов между семенами 16,3
12 дюймов между семенами 13,5
  Средняя масса семян
Расстояние между посевными материалами для 36-дюймовых междурядий 1 ¾ унции
(на акр требуется сто килограмм)
8 дюймов между семенами 23.8
10 дюймов между семенами 19
12 дюймов между семенами 15,8
  Средняя масса семян
Расстояние между посевными материалами для 36-дюймовых междурядий 2 унции
(на акр требуется сто килограмм)
8 дюймов между семенами 27.2
10 дюймов между семенами 21,8
12 дюймов между семенами 18,1

 

Выращивание

Картофель развивает более крупную и разветвленную корневую систему в ответ на правильное выращивание.Рыхлая, рыхлая почва улучшает завязывание клубней и развитие гладких, правильной формы и картофель ровный. Культивация может быть необходима для борьбы с сорняками, поддержания холмистости почвы, и способствуют проникновению воды и аэрации почвы. Выращивайте только тогда, когда это необходимо. Глубокая культивация следует избегать, так как многие корни повреждены. Дополнительные культивации стоят дорого, увеличивают уплотнение почвы и снижают урожайность.Культивирование должно быть завершено к время, когда растения достигают полного цветения.

 

Борьба с сорняками

На картофельных полях необходимо бороться с сорняками, так как они конкурируют с урожаем за воду, питательные вещества и свет, и являются хозяевами для насекомых и болезней. Борьба с сорняками может включать системы, в которых используется только культивация, гербициды или комбинация культивации и гербициды.Эффективная программа борьбы с сорняками учитывает проблемные сорняки. видов в поле. Следует избегать полей, содержащих многолетние сорняки. Гербицид выбор будет включать в себя знакомство с маркированными гербицидами для картофеля, понимание давление сорняков на поле и с какими видами сорняков должен бороться потенциальный гербицид. Кроме того, производители должны понимать, как будет применяться гербицид (т.е., перед посадкой инкорпорированные (PPI), довсходовые после посева (PRE), послевсходовые (POST) и после появления всходов при перетаскивании или в качестве отложенного применения). Как и все пестициды приложений, обязательно прочитайте и следуйте инструкциям на этикетке для обеспечения эффективности, здоровье урожая и безопасность аппликатора. Различные гербициды могут применяться с помощью наземной буровой установки. или через спринклерную систему орошения.Рекомендации по гербицидам см. самое последнее издание Справочника по насекомым, болезням растений для агентов по распространению знаний OSU, и борьба с сорняками (E-832).

 

Орошение

Влажность почвы, вероятно, является наиболее важным фактором, определяющим урожайность и качество картофеля. Двадцать или более дюймов воды требуется для выращивания картофеля в центральной части Оклахомы.Когда практикуется орошение в дополнение к осадкам, его следует применять часто, но легкие количества. Вторичный рост и ростовые трещины возникают при поливе или дожде. возникает после воздействия влаги. Картофель можно успешно выращивать, используя несколько видов полива, включая дождевальные, бороздковые и капельные системы орошения. То почва должна поддерживаться равномерно влажной, пока клубни не достигнут полного размера.Соображения решения по управлению орошением включают: эффективную глубину укоренения картофеля составляет 2 фута; нельзя допускать, чтобы почва высыхала ниже 65% полевой вместимости; влага уровни, превышающие полевые возможности, серьезно повлияют на урожайность и качество картофеля. На чрезвычайно песчаные почвы, почти невозможно предотвратить высыхание почвы ниже 65% полевой вместимости из-за низкой водоудерживающей способности песчаной почвы.

 

Насекомые

Картофель никогда не следует сажать на полях, которые накануне были покрыты дерном или травой. год. Избегая этой ситуации, можно значительно снизить вероятность заражения проволочником. и проблемы с белым личинкой. Если картофель посадить в почву, которая год была в дерне перед этим следует использовать почвенный инсектицид, чтобы предотвратить повреждение клубней от этих насекомые.

 

После появления всходов картофель становится восприимчивым к совкам, блошкам и цикадкам. Жуки-блошки и цикадки обычно не представляют серьезной проблемы в Оклахоме. совки являются спорадическими проблемами и могут быть серьезными в определенные годы. Лечение совок заключается в обычно проводится при посадке или сразу после появления всходов.

 

Колорадский жук – главный вредитель картофеля. Взрослые зимуют в почве и появляются примерно в то же время, когда появляются всходы картофеля. Обычно они появляются в середине апреля и питаются молодой листвой. Яйца откладываются в нижней трети растения на нижней стороне листьев.Личинки появляются в середине мая и могут вызывать обширные дефолиация. Личинки легче контролировать, когда они маленькие, и они также вызывают наименьший ущерб на этой молодой стадии. Таким образом, время контроля должно совпадать с наличием мелких личинок.

 

С колорадским жуком можно бороться системными почвенными инсектицидами или с помощью листовые опрыскивания.Севооборот также помогает уменьшить их численность. Картофельные поля засажены после культур, не являющихся хозяевами (арахис, пшеница, сорго и т. д.), имеют меньше проблем с жуками, чем полей, засаженных картофелем в предыдущем году (годах). Дефолиация колорадскими жуками больше всего влияет на урожайность картофеля при калибровке клубней. Ранняя и поздняя дефолиация обычно не снижает урожайность в достаточной степени, чтобы оправдать лечение. Поздняя дефолиация после определение размера клубней может быть полезным, потому что кормление жуками может помочь убить виноградные лозы.

 

Другие насекомые картофеля включают тлей, которые переносят вирусы и также могут вызывать стресс у картофеля. растений, высасывая соки растений. Пузырчатые жуки могут вызывать дефолиацию во время движения массово по полю; однако их редко бывает достаточно много, чтобы требовать лечения.

 

Информацию о конкретных мерах по борьбе с насекомыми см. в последнем издании OSU Extension. Справочник агентов по борьбе с насекомыми, болезнями растений и сорняками (E-832) или коммерческий Овощные насекомые, болезни и борьба с сорняками (E-827).

 

 

 

Рисунок 1. Скарабеи или жуки-скарабеи. Фото предоставлено Алтоном Н. Спарксом-младшим, Университет Джорджии, Багвуд.org

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2а. Яйца колорадского жука ( Leptinotarsa ​​decemlineata ). Сверху вниз: яйца, личинка и имаго. Фотографии любезно предоставлены Уитни Крэншоу, Университет штата Колорадо, Bugwood.org

 

 

 

Рисунок 2b .Личинка колорадского жука ( Leptinotarsa ​​decemlineata ).

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2c .Колорадский жук (Leptinotarsa ​​decemlineata) имаго.

 

 

 

 

 

 

Рис. 3. Жук-щелкун. Фото предоставлено Фрэнком Пирсом, Университет штата Колорадо, Bugwood.org

.

 

 

 

 

 

 

Рис. 4. Картофельная тля (Macrosiphum euphorbiae). Фото предоставлено Уитни Крэншоу, Колорадо. Государственный университет, Bugwood.org

 

 

 

 

 

Рисунок 5. Пестролистная совка (Peridroma saucia). Фото предоставлено Лейси Л. Хайч, Обернский университет, Багвуд.org.

 

 

 

 

Болезни

Очень распространенное грибковое заболевание листвы – альтернариоз.фузариоз и вертициллезное увядание также вызывается грибками. Черная ножка, бактериальное заболевание, Характеризуется почернением стеблей, пожелтением и скручиванием листьев. Клубни картофеля также подвержены атакам различных патогенов. Различные фузариозы виды и бактерия черной ножки вызывают гниль клубней. Rhizoctonia solani образует черный цвет. склероции на поверхности клубней, что и дало название черной парше конкретное заболевание.Еще одним грибковым заболеванием поверхности клубней является парша обыкновенная (Streptomyces).

 

Галловые нематоды образуют бугорки неправильной формы на клубнях. Картофель также восприимчив к различным вирусным заболеваниям, таким как скручивание листьев картофеля, морщинистая мозаика и пурпурная верх. Чередование в течение трех-четырех лет помогает избежать определенных проблем с болезнями.Непаразитический Болезни картофеля Оклахома представлены солнечным ожогом, солнечным ожогом и ожогом кончика. Для конкретные меры по борьбе с болезнями см. в последнем издании Агентов по расширению Справочник (E-832).

 

Таблица 4. Тип сорта картофеля и устойчивость к болезням, устойчивость и восприимчивость.

Разнообразие Тип/кожа Распад семян Fusarium Ранний упадок
Красная сода Круглый/красный мод.Стойкий Мод. Стойкий
Красный Норланд Круглый/красный Восприимчивый Восприимчивый
Улучшенный Круглый/белый нет данных Восприимчивый
Руссет Норкотах Длинный/красно-коричневый Восприимчивый Восприимчивый
Разнообразие Вертициллезное увядание Парша обыкновенная Черная нога
Красная сода Восприимчивый Восприимчивый Восприимчивый
Красный Норланд Восприимчивый Допуск Восприимчивый
Улучшенный Восприимчивый Стойкий нет данных
Руссет Норкотах Восприимчивый Мод.Стойкий Восприимчивый

 

Сбор урожая, обработка и продажа

Копка картофеля начинается в конце июня и продолжается до конца июля. Для самого высокого Качественный столовый картофель, клубни должны полностью созреть перед выкапыванием.лозы может потребоваться уничтожение виноградной лозы или химикаты, чтобы способствовать хорошему завязыванию кожицы. Однако, так как картошка съедобна в любое время, то надо решать вопрос когда копать от производителя. Соображения включают цену, спрос, рыночные условия и ожидаемые урожаи. Ранний картофель иногда выкапывают до оптимальной зрелости, чтобы получить преимущество. определенного ограниченного рыночного спроса и высоких цен.Процессорам может потребоваться тест на редуцирующие сахара, чтобы определить, находятся ли клубни в приемлемом диапазоне для измельчения в светлую крошку.

 

Уборка картофеля практически полностью механизирована. Уборочная техника копает и загружает картофель на грузовиках для перевозки в сарай, где клубни моются, сортируются и размер для оптовой продажи или упакованный в мешки или коробки.Из-за высоких температурных режимов во время уборки очень важна скорость обработки урожая картофеля от выкапывания до погрузка для отгрузки. Клубни легко повреждаются во время сбора урожая при температуре выше 85 F и ниже 50 F. Важны состояние почвы, состояние клубней и работа комбайна. факторы, влияющие на образование синяков. Помимо кровоподтеков, другими распространенными рыночными дефектами являются гниль, трещины, шелушение, увеличенные чечевички, тепловые ростки, позеленение и многочисленные заболевания.

Картофель летнего урожая не хранится и не хранится дольше, чем это необходимо перед маркетинг. Лучшая температура для хранения картофеля составляет от 40 F до 42 F. Картофель из Оклахомы. обычно продаются на открытом рынке по преобладающим ценам. Картофельную крошку обычно продаются по договорным ценам и могут быть классифицированы или несортированы. Картофель размера «В» и более сливочный обычно продаются переработчикам для консервирования.

 

Справочник по производству

Доступен справочник Американской картофельной ассоциации под названием «Коммерческое производство картофеля в Северной Америке».

 

Линн Бранденбергер
Extension Овощные культуры

 

Джеймс Шрефлер
Расширенный садовод

 

Эрик Ребек
Расширение Энтомолог

 

John Damicone
Extension Plant Pathology

Была ли эта информация полезной?
ДА НЕТ

Производство сладкого картофеля | Университет штата Оклахома

Опубликовано в марте.2017|Идентификатор: HLA-6022

К Линн Бранденбергер, Джеймс Шрефлер, Эрик Ребек, Джон Дамикон

Производственные требования

Сладкий картофель — это питательный корнеплод, содержащий значительное количество клетчатки, бета-каротин и витамин С, особенно в сортах с ярко окрашенными корнями.Он произрастает в тропических районах, включая Центральную и Южную Америку. Этот урожай процветает во время летних теплых дней и ночей, которые необходимы для оптимального роста и укоренения разработка. При правильном уходе за сладким картофелем он может стать одним из из наиболее прибыльных овощных культур, выращиваемых в Оклахоме. Может храниться несколько месяцев при правильном лечении и хранении в надлежащих условиях, что позволяет рынок сладкого картофеля в течение длительного периода времени.Тем не менее, это не «получить богатый быстрый урожай, поскольку он требует значительных капиталовложений, времени и управления чтобы это было выгодно. Даже с использованием механических комбайнов и других производств технологии, потребность в рабочей силе составляет около 60 человеко-часов на акр. Производство сладкого картофеля не рекомендуется гроверам, которые не планируют выращивать урожай в течение нескольких лет. Прибыльные методы производства включают использование хорошего семенного фонда или покупку сертифицированных промахи; выбор подходящей почвы; следуя надлежащей производственной практике, т.е.е. плодородие, орошение, борьба с вредителями и тщательный сбор урожая; обработка, отверждение и хранение корни сладкого картофеля.

 

Ожидаемый доход

Урожайность сладкого картофеля в Оклахоме может значительно варьироваться в зависимости от участка, почвы, погоды. и сорта урожая.В идеальных условиях можно получить очень высокие урожаи, но более вероятная урожайность будет варьироваться от 300 до 350 бушелей (бушель = 50 фунтов) на акр земли США. № 1. Другим аспектом товарной доходности, который следует учитывать, являются другие классы товарные корни, включая консервные заводы и джамбо, которые обеспечат дополнительный доход для производителей, если рынки доступны или могут быть освоены.

 

Участки и почвы

Сладкий картофель лучше всего растет на хорошо дренированной, легкой супесчаной или илисто-суглинистой почве.Богатые, тяжелые почвы дают высокие урожаи корнеплодов низкого качества, а крайне бедные, легкие песчаные почвы обычно дают низкие урожаи высококачественных корней.


Как поверхностный, так и внутренний дренаж важны при выборе поля. Плохая поверхность дренаж может привести к появлению влажных пятен, которые снижают урожайность. Плохой внутренний дренаж также снизить урожайность.Почвы с плохим внутренним дренажем характеризуются повышенной влажностью. содержание и плохая аэрация, из-за чего корни батата становятся большими, деформированными, с потрескавшейся и грубой кожей. Следует использовать программу ротации на срок от трех до пяти лет. уменьшить вероятность возникновения болезней, передающихся через почву.

 

Разновидности

Выбор сорта сладкого картофеля должен основываться на ряде характеристик, включая рыночное предпочтение, устойчивость к вредителям, урожайность, качество и потенциал для производства шликера.Как и в случае со всеми овощными культурами, рыночный спрос является важным фактором при выборе сорта. то же самое можно сказать и о способности разнообразия быть продуктивным. Также важно пробовать новые сорта в полевых испытаниях, и, если они будут успешными, представить их покупателям чтобы они могли внести свой вклад в будущие решения по сортам. Сорта сладкого картофеля для приводятся в расширенном информационном бюллетене HLA 6035 «Коммерческие сорта овощей». для Оклахомы» доступен в Интернете по адресу: http://www.oces.okstate.edu/crops. Еще одним хорошим источником информации о выборе сортов является Университет штата Оклахома. Отчеты об испытаниях овощей MP-164; испытания сладкого картофеля были завершены в 2012 и 2013 годах. Результаты доступны в Интернете по адресу: Trial Reports.

 

Таблица 1. Разновидности сладкого картофеля.

Разновидность-дата выпуска Телесный цвет Примечания
Борегар-1987 Оранжевый Устойчив к фузариозному увяданию и корневой гнили, ризопусной мягкой гнили
Бонита- 2011 Белый Устойчив к корневой нематоде, фузариозному увяданию
Столетие-1962 Оранжевый Устойчивость к проволочнику, внутренней пробке Fusarium
Корднер-1983 Оранжевый Устойчив к галловой нематоде, ранний урожай, хороший производитель шелухи
Ковингтон- 2005 Оранжевый Устойчив к галловой нематоде
Евангелина- 2008 Оранжевый Устойчив к корневой узловатой нематоде, фузариозному увяданию и корневой гнили, корневой гнили
Драгоценность-1970 Оранжевый Устойчивость к корневой нематоде и фузариозному увяданию
О’Генри- Кремовый Сопротивление аналогично Beauregard
Южное Восторг-1986 Оранжевый Некоторая устойчивость к насекомым, хорошее скольжение

 

pH почвы и удобрения

Сладкий картофель устойчив к колебаниям pH почвы от 5.5 и 6.8. Однако, оптимальный рН почвы для высоких урожаев качественного сладкого картофеля составляет от 5,8 до 6,0. Применять извести, если рН почвы слишком низкий. На урожай сладкого картофеля уходит около 110 фунтов азота, 15 фунтов фосфора и 150 фунтов калия на акр из почвы. На основании результатов испытаний почвы OSU рекомендуются следующие количества P 2 O 5 (фосфор) и K 2 O (калий) (таблица 2).Рекомендации по плодородию, основанные на тесте почвы результаты по конкретным овощным культурам также можно найти в Интернете на сайте www.soiltesting.okstate.edu. Другие рекомендации по плодородию доступны в информационном бюллетене HLA-6036 «Интерпретация результатов испытаний почвы для овощных культур».

 

Таблица 2. Потребность сладкого картофеля в фосфоре и калии.

Потребность в фосфоре (фунты P 2 O 5 /акр)          
Когда тест показывает 0 10 20 40 >65
Добавить фунты.Р 2 О 5 120 100 80 45 0
Потребность в калии (фунты K 2 O/акр)          
Когда тест показывает 0 75 125 200 >250
Добавить фунты.К 2 О 120 100 80 40 0
Азот

— внесите 30 фунтов азота на акр вместе с P 2 O 5 и K 2 O, используя полное удобрение.На большинстве почв, но обязательно на песчаных, выщелачивание азота может произойти. Лучше всего использовать дробное внесение азота, чтобы предотвратить вымывание азота из корневой зоны растений. В этом случае 30 фунтов будут вносится перед посевом и заделывается в почву при втором внесении 30 фунтов через четыре-пять недель после пересадки в поле.


Во время пересадки стартовый раствор с высоким содержанием фосфора можно применять из расчета пол-литра раствора на одно растение.Этот стартовый раствор можно приготовить, добавив три фунта растворимого 15-30-15 в 50 галлонах воды.

 

Отбор корня семени

Процесс надлежащего отбора, обработки и хранения корнеплодов сладкого картофеля для производства черенков (виноградных черенков) является ключевым шагом в прибыльном производстве сладкого картофеля.Запомнить, некачественные семенные корни не дадут качественных отростков, необходимых для укоренения и производство высокоурожайных культур сладкого картофеля.


Этапы поддержания высококачественного семенного фонда:

  • Поддерживайте хороший запас фундамента. Это корни, из которых семенной материал будет расти в следующем году.
  • Фондовый фонд «Hill-select», выбрав холмы, которые производят не менее четырех долларов США. Сладкий картофель № 1.
  • Выбирайте корни правильной формы, свободные от насекомых и болезней, а также соответствующие разнообразие.
  • Проверьте цвет мякоти, отрезав около 1/2 дюйма корня, ближайшего к концу стебля.Выбрасывайте «выключенные» типы (мутанты), если они обнаружены.
  • От четырех до шести бушелей основного запаса можно вырастить черенки виноградной лозы, чтобы посадить один акр сладкого картофеля для производства семенного материала.
  • Получение семенного материала из черенков виноградной лозы, взятых с основного подвоя и посаженных на здоровые пачкаться.
  • Обращайтесь с семенным картофелем очень осторожно – в хлопчатобумажных перчатках. Урожай до заморозков и лечить и хранить отдельно от другого сладкого картофеля.
  • Никогда не оставляйте посевной материал в поле без защиты от солнца после вскапывания.

 

Предварительно прорастающие корни семян

Предварительно прорастающие корни семян подготавливают их к производству побегов и аналогичны корням. Процесс лечения проводится осенью после сбора урожая.Это сократит количество времени для производства плашек примерно на неделю, а количество плашек увеличить на два-три раза по сравнению с корнями, которые предварительно не проросли. Этот процесс должен начните с сортировки и отбраковки корней, которые не будут использоваться для производства подстилки. Удалите корни, которые потрескались, имеют признаки гнили или имеют неправильный размер. или форма.Используйте семенные корни диаметром от одного до трех дюймов. до прорастания требует поддержания температуры от 75 F до 85 F и относительной влажности от 85 до 90 процентов при хорошем движении воздуха, обеспечиваемом небольшим вентилятором. Предварительное фонтанирование следует начинать за две-четыре недели до укладки корней семян для производство слипов. Корни предварительно прорастают и готовы к укладке, когда большинство корней ростки 1/4 дюйма в длину.После предварительного проращивания обычные производители могут применять фунгицид для уменьшения потенциальных проблем с болезнями; см. текущую редакцию E-832 «Расширение Справочник агентов по борьбе с насекомыми, болезнями растений и сорняками» для получения рекомендаций. Тем не менее, листы можно выращивать без фунгицидов для органического производства или при наличии маркировки. фунгицидов нет.

 

Производство бланков «Растения»

Разновидности различаются по своей способности давать слипы, но, как правило, бушель сладкого Картофель даст от 2000 до 2500 соска за два или три сбора соска.От четырех до для выращивания отводков потребуется шесть бушелей корней на каждый акр, пересаженный в поле. Слипы можно выращивать в холодильных камерах или на обогреваемых грядках. Это трудно производить поскальзывается на грядках открытого грунта в Оклахоме из-за возможности очень низких весенних температур в период вегетационного периода. Разрешить от пяти до шести недель на изготовление шликера в отапливаемых кроватях и от семи до восьми недель в холодильных камерах.Если корни были предварительно пророщены, они прорастут быстрее и их можно будет укладывать на неделю позже, чем корни, не проросшие заранее.


Поместите предварительно проросшие корни на грядку так, чтобы ростки стояли вертикально; несколько ростков будет ломаться во время обработки, но это не приводит к заметному уменьшению проскальзывания. Предварительно не проросшие корни можно высаживать как обработанные фунгицидами, так и необработанные. на растительной грядке.


Постоянные грядки для выращивания растений являются потенциальным источником болезней. Если постоянные кровати используются, удалите и выбросьте старую почву на глубину 12 дюймов. Продезинфицируйте кровать рамы и материал покрытия рекомендуемым дезинфицирующим средством. Чтобы пополнить кровати, принесите чистый верхний слой почвы из области, где сладкий картофель и нематода восприимчивы урожай не выращивался.Новую почву можно стерилизовать с помощью методов нагревания почвы. до закладки корней.


Перед закладкой корней сладкого картофеля в растениеводство тщательно осмотрите корни и отбраковать больные, мутировавшие и ушибленные корни. Разделите корни, подлежащие укладке, в соответствии с по размеру. Это обеспечивает равномерную глубину посадки и равномерные всходы. Для обычного производители, семенной картофель можно обработать рекомендуемым фунгицидом путем немедленного погружения перед сном.Погружение поможет контролировать заражение поверхности черной гнилью, паршой и возбудителей корневых гнилей. Мытье семенного картофеля, не проросшего предварительно, перед фунгицидом обработка удалит грязь, что снижает эффективность фунгицида. Семя корни не следует мыть, если только они не будут обработаны раствором фунгицида перед посадкой.


На один бушель корней семенного картофеля требуется около 12 квадратных футов грядки.Удобрять грядки с двумя фунтами на 100 квадратных футов грядки с использованием полного удобрения, такого как 10-10-10 или 12-12-12. Удобрение следует смешать с почвой грядки перед закладкой грядки. корни. Перед укладкой постельных принадлежностей дайте нагреться до 80 F, затем уменьшите температуру. до 70 F или 75 F после начала прорастания. Поместите корни в грядку так, чтобы они не соприкасались друг с другом, затем накройте их двухдюймовой проволочной сеткой, а затем двумя дюйма чистого песка или песчаной почвы.Сетчатая проволока предотвращает выдергивание корней вверх, когда с кроватей снимают простыни.


После заделки корней грядку побрызгать водой, чтобы слегка увлажнить почву, но не переувлажняйте и не создавайте сырую влажную почву. Прозрачный пластик можно разместить непосредственно над поверхностью растительного покрова. Удалите материал покрытия, когда накладки надавят на покрытие. примерно на два дюйма.Поливайте грядки по мере необходимости, чтобы почва оставалась влажной. Держите кровати покрытые светопропускающей крышкой, такой как прозрачный пластик, поликарбонат и т. д. пока не начнут появляться растения. Проветривайте в течение дня, чтобы контролировать температуру воздуха в кроватях. Температура воздуха в грядках должна поддерживаться ниже 90 F для получения качественного растения. Вытяните растения, когда они достигнут восьми дюймов в высоту. Они должны иметь по крайней мере пять листьев, коренастые стебли и здоровая корневая система.Этот вид растений лучше всего механическая пересадка.


Если саженцы должны быть выращены для продажи, обратитесь в отдел по охране окружающей среды и садоводству. секция Государственного департамента сельского хозяйства (ODAFF), задолго до начала производства. Они предоставят правила и требования для выращивания и продажи сертифицированных сладостей. картофельные палочки.


Департамент сельского хозяйства штата (ODAFF)
122 Капитолий штата
Оклахома-Сити, Оклахома 73105

 

Подготовка почвы и пересадка

Производство сладкого картофеля зависит от хорошей аэрации почвы. достигается хорошая аэрация путем правильного выбора поля и заделки поля перед пересадкой.Включение Предпосадочное удобрение и «подкормка» за две недели до посадки позволяют грядке оседают перед посадкой. Кровать должна быть установлена ​​таким образом, чтобы поднимаются в высоту после оседания и пересадки.


Ранняя посадка – важный фактор, обеспечивающий высокие урожаи. Полевая пересадка должно быть выполнено как можно скорее после вытягивания скольжения.Если промахи должны быть проведены за несколько дней до пересадки их лучше держать, «посадив» донце конец стеблей во влажную, беспочвенную среду для выращивания в пластиковых контейнерах. Один контейнер может удерживать значительное количество промахов, которые через несколько дней начнут выкорчевываться и может храниться неограниченное время. Отбраковывайте слабые и тонкие листочки для повышения урожайности. Задавать скользит глубоко, по крайней мере, с тремя узлами (стыками, к которым прикрепляются листья) ниже уровня земли.


Оптимальные сроки посева в Оклахоме:

  • Южный и Центральный районы – с 1 мая по 15 июня
  • Северные районы – с 10 мая по 20 июня

 

Обычно используются одно- или двухрядные рассадопосадочные машины, но для небольших операций возможна пересадка вручную, если не больше одного акра.Инвестиции в рассадопосадочную машину, а также в копатель следует учитывать, если вы планируете выращивать сладкий картофель на ежегодной основе.

 

Орошение сразу после пересадки жизненно важно, так как потери растительности из-за высыхания out может быть существенным фактором снижения урожайности. Накладки будут повреждены, если они высаживают и оставляют в поле на короткие промежутки времени (более одного часа) не получая орошения.В Оклахоме погода во время пересадки может быть жаркой и сухой. сезон с температурой около или выше 100 F. Когда жара сочетается с ветром, это создает серьезный риск для недавно пересаженных черенков, которые не поливают сразу. Там есть несколько подходов к этой ситуации. Во-первых, при дождевальном или бороздковом поливе. используется, воду следует применять сразу же после пересадки, возможно, либо полив одиночных рядов или небольших блоков по отдельности, чтобы сократить время от пересадки к орошению.Во-вторых, рассадопосадочную машину можно модифицировать для подачи воды на каждую рассаду. когда он уходит в землю, что будет поддерживать жизнь трансплантата до орошения система способна подавать воду. Наконец, если в поле будет использоваться капельное орошение, он должен быть установлен до пересадки и фактически поливать во время операции по трансплантации, особенно в ситуациях с трансплантацией рук. Эти предложения приведет к очень небольшой потере трансплантатов и адекватной растительности.

 

Расстояние между растениями

Обычное расстояние между растениями в рядах составляет 12 дюймов, расстояние между которыми составляет 36 дюймов. 42 дюйма между рядами (от 12 500 до 14 500 промахов на акр). Расстояние между растениями зависит от плодородие почвы и наличие поливной воды. На плодородных почвах, на большом расстоянии приводит к чрезмерным гигантским корням и более грубому картофелю.Близкое расстояние в очень песчаных почвы могут привести к низкому размеру корней. Указанный диапазон интервалов обеспечит хорошее отправной точкой для производителей, однако при необходимости могут быть рассмотрены корректировки.

 

Борьба с сорняками

Борьба с сорняками на полях сладкого картофеля имеет решающее значение в течение первых четырех-шести недель после пересадка.После этого периода укоренения большинство посевов сладкого картофеля покроют земля полностью и эффективно затеняет сорняки. Критический вопрос заключается в том, как контролируйте сорняки до того, как культура полностью покроет землю. В обычном производстве, Для борьбы с сорняками в этот ранний период можно использовать несколько гербицидов. создание урожая; обратитесь к текущему изданию E-832 «Руководство агентов по расширению». насекомых, болезней растений и борьбы с сорняками» для получения рекомендаций.В органическом производстве, культивация с помощью тракторных культиваторов и ручного рыхления была бы одним из способов приблизиться к борьба с сорняками. Питательные корни вскоре занимают всю грядку. Чтобы не повредить корни, культивировать сорняки с помощью оборудования, которое не соскребает и не удаляет почву с грядки. Диск окучники, прикатывающие культиваторы или другие орудия, которые сбрасывают почву на грядку, избегайте повреждение корней и увеличение высоты грядки.Окончательная высота кровати в десять дюймов составляет желательно последней культивацией, когда после этого мешают быстрорастущие лозы. Меньший ущерб виноградной лозе будет нанесен, если ряды будут обрабатываться в одном и том же направлении. время. Сорняки, не контролируемые химикатами и культивацией, потребуют ручного рыхления. Кроме того, можно использовать мульчирование (пластиковая пленка или органическая мульча) для уменьшения количества сорняков. конкуренция в сфере.

 

Насекомые

Если земля в предыдущем сезоне была дерновой, почвенные насекомые, такие как проволочники и личинки могут быть проблемой. Инсектициды обычно применяются либо перед посадкой, либо при посадке для борьбы с почвенными насекомыми. В противном случае насекомые, питающиеся листьями, такие как черепаха Жук и солончаковая гусеница являются преобладающими вредителями сладкого картофеля.Жуки-блошки иногда вредителями могут быть желтополосая и свекловичная совка. Для конкретного насекомого меры борьбы см. в последнем издании E-832 «Справочник агентов по борьбе с насекомыми, Болезни растений и борьба с сорняками».

 

 

 

Бататная блошка.Фото предоставлено Кимом ВонГуном, Bugguide.net.

 

 

 

 

 

 

Желтополосая совка (Spodoptera ornithogalli).Фото предоставлено Рассом Оттенсом, Университет Джорджии, Bugwood.org

 

 

 

 

 

Совковая совка (Spodoptera exigua).Фото предоставлено Джоном Капинера, Университет Флориды, Багвуд.org

 

 

 

 

 

 

Жук-щелкун.Фото предоставлено Фрэнком Пирсом, Университет штата Колорадо, Bugwood.org

.

 

 

 

 

 

 

Жук-черепаха пятнистая (Deloyala guttata).Фото предоставлено Уитни Крэншоу, Колорадо. Государственный университет, Bugwood.org

 

 

 

 

 

Гусеница солончака (Estigmene acrea).Фото предоставлено Фрэнком Пирсом, штат Колорадо. Университет, Bugwood.org

 

 

 

 

 

 

Скарабеи или жуки-скарабеи.Фото предоставлено Алтоном Н. Спарксом-младшим, Университет Джорджии, Багвуд.org

 

 

 

 

Болезни

Наиболее распространенными болезнями батата являются парша, стеблевая гниль (увядание), нематоды, черная гниль и мягкая гниль.Эти и другие болезни могут привести к большим потерям в поле и в хранилище. Их можно предотвратить или контролировать, следуя рекомендуемым методам. при отборе устойчивых сортов, отборе семенного материала, производстве рассады, отборе поля и методы выращивания. Налет, черная гниль и стеблевая гниль обычно происходят от зараженных болезнями растений. семенного фонда и может контролироваться обработкой фунгицидом перед закладкой корней семян.Нематоды может происходить из зараженных грядок или почвы. Известно, что поля заражены нематодами. или других болезней сладкого картофеля следует избегать. Ротация на срок от трех до пяти лет должна практиковаться. Мягкая гниль и другие болезни хранения могут быть уменьшены с помощью санитарии. и дезинфекция складского помещения, надлежащее лечение и бережное обращение с сладкий картофель во время сбора урожая, соления и хранения.Для борьбы со специфическими заболеваниями меры см. в последнем издании Справочника агентов по расширению.

 

Влажность почвы

Недостаточная влажность почвы является постоянным ограничивающим фактором для выращивания сладкого картофеля в Оклахоме. производство. Дожди идут редко, чтобы обеспечить равномерную и достаточную влажность по всему периметру. вегетационный период.Дополнительное орошение должно быть доступно для подачи до 1½ дюймов воды каждые семь дней до десяти дней. Фактические потребности будут варьироваться в зависимости от типа почвы, размеры растений и погодные условия. Слишком много воды вредно и снижает урожайность и качество. Влажность следует удерживать ближе к концу вегетационного периода, чтобы кондиционировать почву и корни для сбора урожая, а также препятствовать развитию трещин в корни и гигантские корни размера.Системы орошения обсуждались несколько раз в секция пересадки, но основные системы, используемые в Оклахоме, будут включать в себя накладные и капельный полив. Воздушные системы могут включать поворотные или линейные системы, трубы и стояки или система бокового крена. Капельное орошение используется чаще. с орошением, запланированным часто на ежедневной основе или несколько раз в день. Этот основное различие между потолочными и капельными системами, т.е.е. с накладными системами на основе применения значительного количества воды реже и капельных систем применение небольшого количества воды на очень частой основе. У каждой системы есть преимущества и недостатки. Фермеры, не оборудованные системами орошения, должны проконсультироваться с инженером по ирригации, чтобы определить, какой тип системы лучше всего подходит для их эксплуатации.

 

Сбор урожая

Необходим регулярный полевой осмотр, чтобы определить, когда собирать урожай.Сладкий картофель может можно собирать в любое время после того, как достаточное количество корнеплодов достигнет товарного размера. Цена на непролеченный картофель в конце августа и сентябре может быть достаточно высокой, чтобы оправдать некоторую жертву урожайности, чтобы начать раскопки и маркетинг раньше. Если урожай будет для хранения, собирайте непосредственно перед заморозками, чтобы максимизировать урожайность. При температуре почвы падает ниже 55 F, что приводит к некоторому ухудшению качества корней и снижению их ценности для хранения. и получится скользящее производство.Озноб может произойти даже при наличии мороза. не произошло. В прохладную погоду весь выкопанный картофель уберите с поля до наступления темноты. Предотвратите солнечные ожоги, убрав или защитив собранный картофель от солнца. 30 минут Воздействие солнца может привести к солнечному ожогу, что ухудшит качество.


Большинство механических комбайнов требуют обрезки виноградных лоз роторной косилкой или иным способом удалены, чтобы не мешать копанию.Меньшие площади можно копать с помощью поворота плуг или средний бастер. Для более крупного посева подойдет копатель цепного типа с трехточечной навеской. лучший. Комплексные комбайны теперь доступны для больших площадей. Они требуют немного работа и доставка картофеля прямо в контейнеры. Независимо от используемого оборудования, его следует отрегулировать и эксплуатировать, чтобы свести к минимуму сдирание кожи и образование синяков. Полевая грейдинг является важным.Используйте хлопчатобумажные перчатки, чтобы не сдирать кожу. Поместите № 1 и № 2 в ящики вместе и разрезы, трещины, гиганты и выбраковка в отдельных контейнерах. Только хранить корнеплоды, пригодные для продажи или хранящиеся в качестве семенных корнеплодов для урожая следующего сезона. Размерные характеристики различных сортов следующие:

  • U.S. Extra No. 1. (a) Размер – (1) Длина должна быть не менее трех дюймов или более. чем девять дюймов.(2) Максимальный вес не должен превышать 18 унций. (3) Максимум диаметр должен быть не более 3 ¼ дюймов. (4) Минимальный диаметр, если не указано иное указано, должно быть не менее 1 ¾ дюйма.
  • США № 1 и коммерческий номер США. (a) Размер – (1) Максимальный диаметр не должен превышать чем 3 ½ дюйма. (2) Максимальный вес не должен превышать 20 унций.(3) Длина, если не указано иное, должен быть не менее трех дюймов или более девяти дюймы. (4) Минимальный диаметр, если не указано иное, должен быть не менее 1 ¾ дюйма.
  • США № 1 Petite. (а) Размер. (1) Диаметр должен быть не менее 1 ½ дюйма или более. чем 2 ¼ дюйма. (2) Длина должна быть не менее трех дюймов или более семи дюймы.
  • США № 2. (а) Размер. Если не указано иное, минимальный диаметр не должен менее 1 ½ дюйма и максимальный вес не более 36 унций.
  • Длина, определяемая как: размер сладкого картофеля, измеренный по прямой линии между точками на каждом конце батата или рядом с ним, где оно составляет не менее трех восьмых дюйм в диаметре.
  • Диаметр определяется как: наибольший размер сладкого картофеля, измеренный справа углов к продольной оси.

 

Контейнеры

Контейнеры

важны для обработки, надлежащего лечения и хранения сладкого картофеля.Чтобы свести к минимуму манипуляции и уменьшить травмы, контейнеры, используемые для сбора картофеля в поле используются в отверждении и хранении. Обычно используются ящики для бушелей или пластиковые ящики; однако рассмотрите возможность использования более крупных контейнеров, таких как пластиковые ящики для мусора, поскольку в них меньше возможность повреждения корней этими контейнерами. Одно из преимуществ пластиковых контейнеров является эффективной очисткой и дезинфекцией перед сбором урожая, в то время как деревянные ящики или корзины не могут быть продезинфицированы, что приводит к более высокому риску заражения пищевыми продуктами патогены.При принятии решения о том, какие контейнеры использовать, рассмотрите возможность принятия стандартного размера. и тип для упрощения транспортировки и хранения.

 

Отверждение

Сладкий картофель, который будет храниться для последующей продажи или для семенного материала, должен быть немедленно пролечен после сбора урожая, чтобы свести к минимуму потери при хранении.Не мойте картофель для лечения и хранения. Отверждение включает контроль температуры и относительной влажности и обеспечение вентиляции. на семь-десять дней. Заживление – процесс заживления раны, который происходит наиболее быстро при температуре от 80 F до 90 F, относительной влажности от 85 до 90 процентов и хорошей вентиляции для удаления углекислого газа из зоны отверждения. Раны и синяки заживают и защищают пробковый слой развивается по всей поверхности корня.Кроме того, суберин, воскообразное вещество, депонируется. Пробковый слой и суберин служат барьером для микроорганизмов, вызывающих гниение. и к потере влаги при хранении.

 

Хранение

Храните сладкий картофель при температуре от 55 F до 60 F. Не допускайте падения температуры ниже 55 F или обморожение приведет к травме.Относительная влажность должна поддерживаться между От 75 до 80 процентов, чтобы предотвратить чрезмерную потерю воды корнями. Немного вентиляции должны быть предусмотрены для предотвращения накопления углекислого газа.

 

Оценка и маркетинг

Свежий батат, продаваемый с поля или из хранилища, обычно промывают, сортируют и часто натирают воском перед продажей.Плохая форма, больные и поврежденные корни должны быть оценены, чтобы сделать красивый пакет. Требования покупателя к сорту и размер должен быть выполнен для повторных продаж. Свежий сладкий картофель обычно упаковывают в картонных коробках по 40 или 50 фунтов.

 

Небольшие площади сладкого картофеля можно продавать самостоятельно.Только копать Картофель, который клиенты заберут в течение следующего часа, чтобы предотвратить солнечные ожоги травма, повреждение. Программы «От фермы к школе», придорожные прилавки, фермерские рынки и местные магазины являются другими возможными рынками для мелких производителей. Некоторая переработка картофеля производится в Оклахоме. Обязательно определите требования к процессору до начала производства и поставки. Могут быть ограничения по размеру на обработку поставок или может быть доставлен картофель полевой пробег с удалением выбраковки.

 

Ссылки

Предварительное проращивание сладкого картофеля, http://www.ces.ncsu.edu/hil/hil-23.html

 

Линн Бранденбергер
Extension Овощные культуры

 

Джеймс Шрефлер
Расширенный садовод

 

Эрик Ребек
Расширение Энтомолог

 

John Damicone
Extension Plant Pathology

Была ли эта информация полезной?
ДА НЕТ

Посадка нового картофеля — Как вырастить новый картофель

Выращивание собственного урожая — веселое и полезное семейное занятие.Научившись выращивать молодой картофель, вы получите сезонный урожай свежих молодых картофелин и урожай клубней, пригодный для хранения после окончания сезона. Картофель можно выращивать в земле или в контейнерах. Посадить молодой картофель легко, и есть всего несколько специальных советов по уходу, чтобы ваши растения были здоровыми.

Когда сажать новый картофель

Картофель лучше всего выращивать в прохладное время года. Клубни лучше всего формируются при температуре почвы от 60 до 70 градусов по Фаренгейту (16-21 С). Два периода, когда сажать молодой картофель, это весна и лето.Сажайте ранний картофель в марте или начале апреля, а поздний – в июле. Ранние посадки, которые прорастают, могут быть повреждены внезапными заморозками, но они сразу же восстановятся, пока почва остается теплой.

Посадка молодого картофеля

Картофель можно выращивать из семенного или семенного картофеля. Рекомендуется семенной картофель, потому что он был выведен, чтобы противостоять болезням и сертифицирован. Они также обеспечат вам самый ранний и самый полный урожай по сравнению с растениями, посаженными из семян.Способы выращивания молодого картофеля лишь незначительно различаются в зависимости от сорта. Как правило, для выращивания молодого картофеля требуется хорошо дренированная почва с большим количеством органического вещества. Выращивание молодого картофеля требует большого количества воды для производства клубней.

Посевную грядку необходимо хорошо вспахать и внести органические удобрения. Выкопайте траншеи глубиной 3 дюйма (8 см) и расстоянием от 24 до 36 дюймов (61–91 см) друг от друга. Разрежьте семенной картофель на части, которые имеют не менее двух-трех глазков или точек роста.Расположите кусочки на расстоянии 12 дюймов (31 см) друг от друга так, чтобы большая часть глазков смотрела вверх. Слегка присыпьте кусочки почвой при выращивании молодого картофеля. Когда они прорастут, добавьте больше почвы, чтобы покрыть зеленые ростки, пока они не сравняются с уровнем почвы. Траншея будет заполнена, и картофель будет выращиваться до момента сбора урожая.

Когда собирать новый картофель

Молодые клубни сладкие и нежные, их можно выкапывать с поверхности почвы, где подземные стебли укладываются слоями и дают ростки.Собирайте молодой картофель в конце сезона лопатой. Вкопайте на 10-15 см вокруг растения и вытащите картофель. При выращивании молодого картофеля имейте в виду, что большая часть картофеля будет находиться близко к поверхности, и копать нужно как можно осторожнее, чтобы избежать повреждений.

Хранение молодого картофеля

Промойте или сотрите грязь с клубней и дайте им высохнуть. Храните их при температуре от 38 до 40 градусов по Фаренгейту (3-4 градуса по Цельсию) в сухом темном помещении. В таких условиях картофель может храниться несколько месяцев.Положите их в коробку или открытый контейнер и часто проверяйте на наличие гнилого картофеля , так как гниль будет распространяться и может быстро испортить всю партию.

Окучивание картофеля – советы о том, когда укрывать растения картофеля

Независимо от того, выращивается ли картофель в саду, в бочке, на старых шинах или в мешке для выращивания, его необходимо периодически покрывать рыхлым органическим материалом или окучивать. Это добавление органического материала способствует росту клубней картофеля в глубину и ширину и позволяет формировать новый картофель поверх созревающего картофеля.Глубина и темнота улучшают вкус картофеля. Картофель, выращенный слишком близко к поверхности и получающий слишком много солнечного света, станет горьким и будет содержать химические вещества, которые могут быть токсичными.

Укрытие растений картофеля

Традиционно с марта по май семенной картофель сажают на расстоянии от 1 ½ до 2 футов (46–61 см) друг от друга в траншею глубиной от 6 до 8 дюймов (15–20 см). Их засыпают землей или органическим материалом, таким как сфагновый торф, мульча или солома, а затем обильно поливают. Ранней весной мать-природа может сделать большую часть полива.

Когда стебли картофеля вырастают примерно на 6-8 дюймов (15-20 см) над поверхностью почвы, вокруг молодых саженцев картофеля насыпается больше почвы или органического материала, так что из земли торчат только верхние листья. Это заставляет новые клубни и молодой картофель расти под новой насыпью почвы. Когда лозы картофеля снова достигают 6—8 дюймов (15—20 см) над поверхностью почвы, их снова окучивают.

Если есть опасность поздних заморозков, молодые нежные растения картофеля можно полностью засыпать этой почвой, чтобы защитить их от повреждения морозом.Окучивание картофеля также помогает бороться с сорняками вокруг корневой зоны картофеля, поэтому картофель не конкурирует за питательные вещества.

Как окучивать растения картофеля

Покрытие растений картофеля свежим, богатым, рыхлым органическим материалом, подобным этому, может продолжаться до тех пор, пока холм не станет настолько высоким, насколько вы можете или хотите его сделать. В идеале, чем выше холм, тем больше картофеля вы получите. К сожалению, дождь и ветер могут разрушить эти картофельные холмы, если они останутся открытыми. Некоторые фермеры используют кирпичи или проволочную сетку в качестве стен, чтобы удерживать холмы и предотвращать эрозию.

Многие картофелеводы придумали новые методы выращивания картофеля на глубоких, свободных от эрозии холмах. Один из способов – выращивание картофеля в старых покрышках. В грядку помещают покрышку и заполняют рыхлой органикой, а в центр сажают семенной картофель. Когда ростки картофеля достигают примерно 6-8 дюймов (15-20 см) в высоту, поверх первой шины укладывают другую шину и заполняют почвой или органическим материалом так, чтобы лоза картофеля была вертикальной, а ее верхние листья просто торчали. над поверхностью почвы или непосредственно под поверхностью почвы.

По мере роста картофеля добавляется больше шин и почвы, пока столб из шин не достигнет желаемой высоты. Затем, когда приходит время собирать картофель, шины просто снимаются, одна за другой, открывая картофель для сбора урожая. Многие люди клянутся, что это лучший способ выращивания картофеля, в то время как другие продолжают пробовать другие методы.

Другие способы выращивания глубокого ароматного картофеля — в бочке, мусорном баке или мешке для выращивания. Перед посадкой убедитесь, что бочки или мусорные баки имеют надлежащие дренажные отверстия на дне.Правильный дренаж необходим для успешного выращивания картофеля, так как слишком много воды может привести к гниению клубней и картофеля. Картофель, выращенный в бочках, корзинах или мешках для выращивания, выращивается так же, как и на естественных холмах или покрышках.

Семенной картофель сажают на дно в слой рыхлой почвы глубиной около фута (31 см). Когда картофельная лоза вырастает примерно до 6-8 дюймов (15-20 см), осторожно добавляют больше почвы, чтобы покрыть все, кроме кончиков куста картофеля. Картофельным лозам дают немного подрасти, а затем засыпают рыхлой почвой или органическим материалом таким образом, пока вы не достигнете верхней части бочки или мешка для выращивания.

Где бы вы ни выращивали картофель, покрытие растений картофеля рыхлым органическим материалом необходимо для правильного развития картофеля. При любом методе растения картофеля окучивают или укрывают всякий раз, когда картофельная лоза достигает 15-20 см в высоту. Некоторые картофелеводы добавляют тонкий слой соломы между каждым добавлением почвы.

Как бы вы ни выращивали картофель, глубокий полив, надлежащий дренаж и окучивание свежей почвой являются ключом к здоровому и ароматному картофелю.

Maine Potato Lady — ваш поставщик качественного семенного картофеля штата Мэн

ПРИВЕТ! Добро пожаловать в шестнадцатый ежегодный каталог семян от The Maine Potato Lady™, вашего поставщика качественного семенного картофеля. На протяжении многих лет нам так нравилось делиться с вами множеством сортов картофеля, семейными реликвиями и новыми сортами, которые мы выращивали и ели. Независимо от того, являетесь ли вы давним клиентом или размещаете свой первый заказ, мы будем рады помочь вам получить максимальную отдачу от вашего сада.

Когда мы закончили уборку картофеля и подготовили землю к урожаю чеснока в следующем году, я осмотрел наши сады и заметил, насколько богата и темна наша почва – черное золото, как мы ее называем: богатая, здоровая почва развивалась и поддерживалась в течение многих лет. выращивания питательной и ароматной пищи, которая кормила и поддерживала нашу семью.Да, все начинается с почвы – живой, дышащей почвы. Мы всегда добавляли органические вещества в наши сады, будь то конский навоз, сено, пожнивные остатки, покровные культуры или даже сорняки. Мы добавляем специальные поправки для некоторых тяжелых культур, таких как чеснок или картофель. Мы сводим обработку почвы к минимуму, ограничиваясь только тем, что необходимо для адекватного семенного ложа или внесения органического вещества. Чтобы предотвратить эрозию всей этой драгоценной почвы, мы стараемся, чтобы наша почва была покрыта либо продовольственными культурами и мульчей, либо покровными культурами. Мы используем рожь и вику для перезимовки, овес и горох для создания биомассы и добавления азота, а также горчицу для борьбы с сорняками и почвенными патогенами.Горчицы любят наш огород. Они быстро прорастают и покрывают площадь. Когда я прохожу мимо цветущей горчицы, думая о том, чтобы свернуть ее, я слышу громкое жужжание! Присмотревшись, я вижу, что они полны опылителей. Заняты как пчелы. Так что я жду… и тогда растения роняют свои семена, и теперь у меня есть вечная горчица!

На здоровых почвах естественным образом растут растения, устойчивые к вредителям и болезням, которые обеспечивают нас богатыми питательными веществами продуктами. Это означает, что люди здоровы и устойчивы к болезням! Нас! Здоровая почва — это начало захватывающего путешествия, в котором мы открываем жизненные силы внутри и выращиваем эту вкусную пищу!

НОВИНКА ЭТОГО СЕЗОНА! В 2022 году мы добавили восемь новых сортов в нашу интересную коллекцию картофеля, в которую входят несколько сортов из Европы, два новых сорта сладкого картофеля, а также новый сорт чеснока и два традиционных зерна.

Наше обещание безопасных семян.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.