Site Loader

Содержание

Когда выкапывать морковь на хранение

Когда приходит пора убирать урожай, огородники испытывают чувство радости и удовлетворения, видя воочию результаты своего труда. Убрав морковь в правильные сроки, а также обеспечив ей подходящие условия для сохранности, можно обеспечить себя оранжевым корнеплодом на много месяцев вперед. Процесс уборки и хранения имеет свои особенности, требующие соблюдения. От этого во многом зависит качество урожая.

Когда выкапывать морковь в 2022 году

В первую очередь сроки уборки моркови зависят от периода вегетации. По этому критерию все сорта делятся на:

  • ранние – созревание корнеплодов через 80-90 дней;
  • среднеспелые – их убирают через 120 дней;
  • поздние – морковь выкапывают через 120-160 дней.

Кроме этого, необходимо ориентироваться на внешние признаки созревания. Как только начинают желтеть нижние листья, морковь готова к уборке. Специалисты предупреждают, что не стоит ждать полного пожелтения ботвы. Такое состояние говорит скорее о наличии заболевания, чем о завершении процесса вегетации.

На спелой моркови по всей длине корнеплода появляются небольшие белые корешки, а размер сердцевины в диаметре доходит до 1 см. Дополнительно дачники принимают во внимание рекомендации Лунного календаря и климатические условия своего региона.

На заметку! За месяц до предполагаемой даты уборки морковь прекращают поливать, иначе овощи могут растрескаться.

По Лунному календарю

Экспериментально доказано, что процессы роста растений и их способность усваивать воду, питание напрямую связаны с фазой Луны. Поэтому Лунный календарь давно стал  руководством для садоводов при планировании работ. Урожай, требующий длительного хранения, всегда убирают на убывающей Луне. В этот период в плодах сконцентрировано наибольшее количество влаги и питательных веществ. К тому же, когда Луна убывает, падает активность патогенной микрофлоры, а значит, овощи будут лучше храниться.

В 2022 году для уборки моркови подходят следующие дни:

  • в июле – 16-18, 21-23
  • в августе – 13-14, 17-19, 22-24
  • в сентябре – 11-25
  • в октябре – 11-24

Учитывать нужно не только, в какой фазе находится Луна, но и то, через какое зодиакальное созвездие проходит земной спутник в это время. Самыми плодородными знаками считаются Овен и Лев, более нейтральными – Телец, Козерог и Близнецы, бесплодными – Дева и Рыбы.

По регионам

Регионы России расположены сразу в нескольких климатических зонах. Понятно, что из-за различия в погодных условиях сроки уборки урожая моркови будут различаться.

В Сибири

Протяженность Сибирского региона велика. В то время, как на юге Сибири еще тепло, на севере уже выпадает снег. Поэтому сроки уборки корнеплодов приходятся на разное время, но в любом случае морковь должна быть выкопана до середины сентября. Начинать убирать даже поздние сорта в Сибири можно уже с конца августа. Желательно успеть до прихода осенних дождей, заморозков и собрать овощи в сухую погоду. В холодной и сырой земле морковь все равно не будет расти, зато существенно увеличится риск заболеваний.

На Урале

На Урале, как правило, сажают ранние и среднеспелые сорта моркови, которые вполне успевают созреть в условиях жаркого лета и к концу августа урожай полностью готов к закладке в хранилище. Чтобы оценить степень зрелости корнеплодов, выкапывают одно растение и осматривают морковь. Можно также попробовать плоды на вкус, они должны быть сочными и сладкими.

В Ленинградской области

Ленинградская область относится к Северо-западному региону, который ненамного отличается климатом от средней полосы. Ранние сорта моркови здесь убирают на хранение в начале августа. Уборку поздних сортов можно отложить до начала сентября. Помешать уборочным работам может резкая перемена погоды, Именно поэтому затягивать с уборкой корнеплодов в Ленинградской области не стоит.

В Московской области

В Центральном районе России сбор моркови проходит до середины октября. Начинают убирать овощи с грядки в последней декаде сентября. В сентябре в Подмосковье часто стоит дождливая погода, поэтому следует немного подождать и приурочить уборку моркови к сухому периоду. Тем более, что легких заморозков этот овощ в отличие от картофеля не боится.  Но передерживать в грунте морковь тоже нельзя, она может снова тронуться в рост, так как является двухлетней культурой.

На Дальнем Востоке

На Дальнем Востоке рекомендуется выращивать свои районированные сорта, такие как «Леандр», «Королева осени», «Суражевская 1», «Крестьянка», «Тайфун», «Мирна F1». Урожай необходимо снять до наступления устойчивых заморозков. По срокам уборка моркови здесь совпадает с уральским регионом. Выкапывают корнеплод при появлении признаков зрелости в последних числах августа или в первые дни сентября.

По народным приметам

Наши предки не имели умных руководств, специализированных журналов и Лунного календаря, однако они прекрасно знали, когда пришла пора убирать урожай овощей, в том числе и моркови. В этом огородникам помогала собственная наблюдательность и народные приметы.

Например, все знали, что 13 сентября – Куприянов день, когда «каждый корешок в своей поре», то есть, пришла пора для уборки корнеплодов. По народному поверью, начиная с 26 сентября, Корнилова дня, «корешок в земле уже не растет, а только мерзнет».

Крестьяне старались уложиться во временной период с 13 по 26 сентября, собранная в эти дни морковь прекрасно хранилась до весны.

Как правильно убирать морковь

Для уборки моркови следует выбрать сухой, но не слишком теплый день. Если температура будет выше 18° C, при закладке в хранилище корнеплоды подвергнутся резкому перепаду температур, что может негативно повлиять на срок их хранения. По этой же причине следует избегать уборки в дождливую погоду. Напитавшись влагой, овощи могут позже растрескаться или загнить в хранилище.

Из легкой песчаной почвы морковь можно вытащить руками, потянув за ботву. Во всех остальных случаях рекомендуется использовать вилы. Сначала корнеплод аккуратно подкапывают снизу, а затем вытаскивают за ботву. Удобнее проводить уборочные работы вдвоем. Один делает подкоп вилами, другой выдергивает за ботву морковку. Использовать инструмент необходимо аккуратно, поврежденная морковь не будет долго храниться.

Если вы все же случайно травмировали овощ, откладывайте такое морковь в сторону и в дальнейшем используйте в первую очередь. После того как урожай извлекли из земли, необходимо подготовить его к хранению:

  1. В первую очередь производится очистка от остатков земли. Морковь аккуратно очищают руками, не используя никаких дополнительных инструментов, чтобы не повредить кожуру.
  2. Затем проводится сортировка овощей. Треснутые, поврежденные и мелкие экземпляры идут на приготовление пищи в первую очередь. Крупные здоровые плоды будут закладываться на длительное хранение.
  3. После сортировки необходимо отрезать ботву, используя острый нож. Инструмент предварительно дезинфицируют. Некоторые предпочитают выкручивать ботву руками. Оставлять вегетативную часть моркови ни в коем случае нельзя. Ботва вытянет из корнеплодов влагу, что ухудшит вкус моркови и негативно скажется на лежкости. Однако до уборки моркови ботву не срезают.

Теперь нужно просушить овощи, разложив их на земле в один ряд на 5-6 часов. В ясную погоду можно подержать овощи на солнце 2-3 часа. После предварительного подсушивания морковь переносят в сарай, где держат еще 2-3 дня, чтобы овощи охладились, и не возникло резкого перепада температур при закладке в хранилище.

Уборка моркови подготовка к хранению: видео


___________________________________________________________________________________

Читайте также наши другие статьи о моркови:

Чем, сколько раз и как часто поливать морковь в открытом грунте: рекомендации эксперта

Болезни корнеплодов при хранении и меры борьбы с ними

Сорта моркови для посадки под зиму: ранний урожай витаминов

Кривая морковь: причины
___________________________________________________________________________________
А когда вы убираете морковь? Делитесь рекомендациями с другими садоводами в комментариях.  

Хромов Н.В., кандидат сельскохозяйственных наук

благоприятные дни, правила уборки и хранения корнеплодов

На чтение 8 мин Просмотров 723 Обновлено

Все садоводы-любители в Подмосковье задаются вопросом, когда самое благоприятное время для сбора моркови и свеклы. Для сохранения полезных свойств овощей главным правилом является их своевременный сбор.

Как определить степень зрелости плодов

Важный этап в сборе урожая – это определение степени зрелости овощей. Морковь выдает свою зрелость по листьям ботвы.

На заметку!

Если они стали желтоватого оттенка и склонились к земле – это верный знак зрелости плода.

Отличным соседом для моркови является свекла. Они отлично ладят и не мешают росту друг друга. Это тот овощ, который не требует определенных сроков выкапывания. Именно по внешнему признаку и размеру свеклы можно определить зрелость. Однако некоторые садоводы не любят полагаться на внешние признаки, поэтому производят выкапывание одного или двух плодов для достоверности. Свекла, как и морковь, в момент зрелости, дает желтый оттенок листьев.

Также сбор свеклы зависит от ее сортов. Раннеспелая свекла созревает спустя 2-3 месяца после посадки. Среднеспелая – спустя 2,5-3,5 месяца. Поздняя – занимает первое место по длительности хранения: спустя 8 месяцев после посадки такая свекла остается спелой и вкусной.

Самые благоприятные дни для уборки в 2022 году

При выборе срока для уборки овощей важно учитывать некоторые факторы:

  • сорт;
  • погодные условия;
  • время посева.

На заметку!

Садоводы с давних времен отдают предпочтение лунному календарю. Ведь время убывания и пребывания Луны значительно влияет на урожай.

Согласно климату

При сборе урожая в 2022 г. немаловажным фактором являются погодные условия и температура воздуха. Оптимальная температура для сбора корнеплодов — -3-+5 °С. В Подмосковье такая температура обычно с конца сентября и до середины октября.

С учетом сорта моркови и свеклы

Сорт корнеплода также влияет на спелость. В Подмосковье раннюю морковь следует убирать в июле. Среднеспелая в данной полосе созревает в срок от начала августа до середины сентября. Позднюю морковь следует убирать с конца сентября и до последних чисел октября.

Свекла также имеет разные сорта. Раннюю свеклу положено убирать в конце июля-начале августа. Среднеспелые корнеплоды можно убирать с грядки в середине августа. Поздняя свекла дозревает дольше всех, поэтому ее следует убирать с начала сентября до конца октября.

По лунному календарю 2022 года

Лунный календарь – отличный помощник для любого садовода.

На заметку!

Именно по нему можно узнать срок сбора урожая. Таблица благоприятных дней уборки представлена как лунный календарь для сбора корнеплодов.

Когда убирать морковь и свеклу в Подмосковье в сентябре 2022 года по лунному календарю

  • Самые благоприятные дни — 01, 06, 07, 28, 29
  • Благоприятные дни — 02, 03, 05, 10, 11, 14, 15, 19, 20, 30
  • Нейтральные дни — 04, 08, 09, 13, 16, 17, 18, 21, 22, 23, 26, 27
  • Нежелательные дни — 24
  • Самые неблагоприятные дни — 12, 25

01 Сентября 2022 Четверг

5, 6 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

02 Сентября 2022 Пятница

6, 7 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

03 Сентября 2022 Суббота

7, 8 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

04 Сентября 2022 Воскресенье

8, 9 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± — + ±

05 Сентября 2022 Понедельник

9, 10 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

06 Сентября 2022 Вторник

10, 11 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

07 Сентября 2022 Среда

11, 12 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

08 Сентября 2022 Четверг

12, 13 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— ± + +

09 Сентября 2022 Пятница

13, 14 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + + ±

10 Сентября 2022 Суббота

14, 15 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

11 Сентября 2022 Воскресенье

15, 16 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

12 Сентября 2022 Понедельник

16, 17 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Неблагоприятный:

— — ± ±

13 Сентября 2022 Вторник

17, 18 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± +

14 Сентября 2022 Среда

18, 19 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± ± +

15 Сентября 2022 Четверг

19, 20 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± +

16 Сентября 2022 Пятница

20, 21 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± ± ±

17 Сентября 2022 Суббота

21, 22 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + ± ±

18 Сентября 2022 Воскресенье

22, 23 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± ± ±

19 Сентября 2022 Понедельник

23, 24 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± ±

20 Сентября 2022 Вторник

24, 25 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± +

21 Сентября 2022 Среда

25 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— ± ± +

22 Сентября 2022 Четверг

25, 26 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— ± ± +

23 Сентября 2022 Пятница

26, 27 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± ±

24 Сентября 2022 Суббота

27, 28 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Нежелательный:

± ± — ±

25 Сентября 2022 Воскресенье

28, 29 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Неблагоприятный:

± — — ±

26 Сентября 2022 Понедельник

1, 2 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + — ±

27 Сентября 2022 Вторник

2, 3 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + — +

28 Сентября 2022 Среда

3, 4 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

29 Сентября 2022 Четверг

4, 5 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

30 Сентября 2022 Пятница

5, 6 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

Благоприятные дни для уборки моркови и свеклы в октябре 2022 года

  • Самые благоприятные дни — 04, 27
  • Благоприятные дни — 01, 02, 05, 06, 07, 08, 11, 12, 13, 16, 18, 26, 28, 29, 30, 31
  • Нейтральные дни — 03, 09, 10, 14, 15, 17, 19, 20, 21, 22, 23, 25
  • Самые неблагоприятные дни — 24

01 Октября 2022 Суббота

6, 7 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

02 Октября 2022 Воскресенье

7, 8 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

03 Октября 2022 Понедельник

8, 9 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ — + ±

04 Октября 2022 Вторник

9, 10 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

05 Октября 2022 Среда

10, 11 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

— + + +

06 Октября 2022 Четверг

11, 12 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

— + + +

07 Октября 2022 Пятница

12, 13 лунный день

Растущая луна

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± + ±

08 Октября 2022 Суббота

13, 14 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

09 Октября 2022 Воскресенье

14, 15 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + + ±

10 Октября 2022 Понедельник

15, 16 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + + ±

11 Октября 2022 Вторник

16, 17 лунный день

Полная луна

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ — + +

12 Октября 2022 Среда

17, 18 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± +

13 Октября 2022 Четверг

18, 19 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ ± ± +

14 Октября 2022 Пятница

19, 20 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + ± ±

15 Октября 2022 Суббота

20, 21 лунный день

Убывающая луна

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± ± ±

16 Октября 2022 Воскресенье

21, 22 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± ±

17 Октября 2022 Понедельник

22, 23 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

+ ± ± ±

18 Октября 2022 Вторник

23, 24 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + ± +

19 Октября 2022 Среда

24 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— + ± +

20 Октября 2022 Четверг

24, 25 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

— ± ± +

21 Октября 2022 Пятница

25, 26 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± ± ±

22 Октября 2022 Суббота

26, 27 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± + ± ±

23 Октября 2022 Воскресенье

27, 28 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± ± ±

24 Октября 2022 Понедельник

28, 29 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Неблагоприятный:

± — — ±

25 Октября 2022 Вторник

29, 30, 1 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури: Нет данных

Нейтральный:

± ± — +

26 Октября 2022 Среда

1, 2 лунный день

Новолуние

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + — +

27 Октября 2022 Четверг

2, 3 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури: Нет данных

Самый благоприятный:

+ + + +

28 Октября 2022 Пятница

3, 4 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

29 Октября 2022 Суббота

4, 5 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

± + + ±

30 Октября 2022 Воскресенье

5, 6 лунный день

Растущая луна первая фаза

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

31 Октября 2022 Понедельник

6, 7 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури: Нет данных

Благоприятный:

+ + + ±

Главные правила уборки плодов моркови и свеклы

Чтобы собранный урожай сохранил сочность и обилие витаминов, нужно знать главные правила уборки корнеплодов:

  1. Собирать корнеплоды лучше руками. При использовании каких-либо подручных инструментов можно повредить плоды, и они начнут гнить раньше времени.
  2. При выкапывании моркови с ее поверхности нужно удалить землю руками.
  3. Обязательно срезать ботву и листья, иначе влага останется в корнеплодах, и процесс гниения пойдет быстрее.

При ошибках сбора овощей они могут быстро испортиться и не долежать до зимы.

Правила хранения урожая моркови и свеклы

Собрать урожай правильно – это лишь часть важного дела. Вторая часть – сохранение корнеплодов.

Условия хранения

Подготовить «новый дом» для урожая нужно заранее. Если требуется, то проветрить, обязательно избавиться от влаги и возможного проникновения туда грызунов.

На заметку!

Для решения двух проблем сразу можно побелить стены: так влага уйдет быстрее и помещение будет дезинфицировано.

Свекла проста в хранении. Ее можно хранить в мешках. Главное — держать ее при температуре около 3-4 °С.

Морковь же довольно капризна при хранении: у нее тонкая кожа. Корнеплод может быстро засохнуть, поэтому нужно соблюдать необходимую концентрацию влажности в помещении.

Можно ли хранить корнеплоды вместе

Хранить морковь и свеклу можно дома, в погребе и даже на балконе. Данные плоды не привередливы и спокойно могут храниться в одном ящике или контейнере.

На заметку!

Но они не должны соприкасаться друг с другом, иначе могут возникнуть проблемы. Овощи начнут быстрее портиться.

использую лунный календарь

0%

обычно все овощи выкапываю в середине осени

0%

не использую никаких расчетов

100%

Проголосовало: 1