Site Loader

Содержание

Как сеять горчицу осенью? Горчица как сидерат

5 сентября 2018       ditim      Главная страница » Умеем      Просмотров:   6,618

В августе и сентябре, после уборки урожая некоторых культур, освободившиеся грядки засевают сидератами. За  короткий период времени, вырастая, они дают большое количество зеленой массы. Разлагаясь, сидераты обогащают почву гумусом и питательными веществами, препятствуют росту сорняков, своими корнями разрыхляют землю, не дают развиться в почве возбудителям болезней и вредителям. Корни сидератов являются хорошим кормом для дождевых червей и другой почвенной живности. В целом, сидераты позволяют восстановить плодородие земли и являются самым эффективным и экологически чистым способом оживления усталой земли.

На приусадебных и дачных участках в качестве сидерата чаще всего сеют горчицу белую, фацелию, рожь, овес, рапс, люпин, редьку масличную. Выбор сидератов зависит от того, посев какой культуры планируется на следующий год на участке, от показателей почвы. Нельзя высевать сидераты одного семейства с основной культурой, потому что у них одинаковые болезни и вредители, а также из-за утомления почвы. К примеру, нельзя сеять рапс под капусту, редьку, репу, дайкон, редис (семейство крестоцветные), а люпин — под горох, фасоль и чечевицу (семейство бобовые).

На личном опыте в качестве сидеральной культуры пока только удалось испробовать действие горчицы. Вот уже несколько лет подряд мы сеем горчицу на участке сразу после того, как выкопаем картофель. По срокам это конец августа — начало сентября. За месяц — полтора горчица успевает нарастить много зеленой массы, которую мы не скашиваем — оставляем зимовать на грядке. Весной от сидерата не остается и следа, а вот эффект — налицо. Почва гораздо более рыхлая, червяков — просто кишит, картошечка не болеет.

В этой статье мы с удовольствием поделимся личным опытом, как легко и без лишних заморочек можно посеять горчицу осенью для улучшения почвы 😉

Горчица как сидерат

Как сидерат широко известна горчица с видовым эпитетом «белая», хотя на самом деле и цветы, и семена у нее желтые. Посеянная на участке горчица несет колоссальную пользу:

  • улучшает состав почвы: насыщает органикой, фосфором, калием, серой.
  • зеленая масса горчицы, измельченная и запаханная в почву, является в 2 раза более эффективным удобрением, чем навоз,
  • высвобождает труднорастворимые фосфаты,
  • разрыхляет почву,
  • обладает фунгицидными и бактерицидными свойствами,
  • подавляет развитие патогенных микроорганизмов,
  • подавляет распространение сорняков,
  • очищает почву от проволочника и нематоды,
  • изгоняет с участка слизней и гороховую плодожорку,
  • оздоравливает почву,
  • препятствует развитию парши картофеля, фузариоза, фитофтороза, ризоктониоза,
  • горчица, к тому же, и прекрасный медонос.

Горчица как сидерат очень проста в выращивании, быстро всходит и вырастает молниеносно. Достаточно буквально 30 — 45 дней, чтобы она нарастила много зеленой массы. Хорошо растет на любых почвах: от очень кислой до щелочной.

Семена горчицы прорастают при температуре до -3 градусов. Всходы холодостойки: легко переносят заморозки до -5 градусов.

Если в этом же сезоне планируется посадить после горчицы основную культуру, лучше скосить сидерат еще до массового цветения, пока листья сочны. Измельчить и закопать. При осенней посадке горчицу можно не скашивать — за зиму она перепреет и отдаст почве максимум пользы.

Особенно полезно сажать горчицу в качестве сидерата под картофель, томаты и корнеплоды. А вот под родственные ей культуры (семейство крестоцветных) лучше не сеять. В списке запрещенных культур капуста, редька, репа, брюква, дайкон, редис.

В качестве сидерата горчицу рекомендуют сеять перед выращивание следующих культур:

  • горох и фасоль,
  • земляника и клубника,
  • картофель,
  • лук репчатый и чеснок,
  • морковь и свекла,
  • кабачок и тыква,
  • томаты и огурец,
  • ягодники и виноград.

Норма высева: 3-4 г на 1 кв.метр, или 300-400 г на сотку. Для защиты от проволочника: до 10 г на кв.метр.

Сроки посева:

  • весной до высадки основной культуры,
  • летом после уборки ранних культур,
  • осенью в зиму,
  • с апреля по сентябрь (включительно).

Общие «Золотые» правила посева сидератов:

  1. Сеять густо.
  2. Не закапывать сидераты глубоко в почву (в идеале — срезать плоскорезом на глубине 2-3 см, тогда корни останутся перегнивать, а зеленая масса станет мульчей).
  3. Выдерживать 2 недели между заделкой сидерата в почву и посадкой основной культуры.
  4. Не позволять сидератам обсеменяться.
  5. Не высаживать сидераты, родственные той культуре, посев которой планируется затем.

Горчицу можно сажать на:

  • бедных почвах, содержащих мало органического вещества и азота,
  • на тяжелых, глинистых и суглинистых почвах, заселенных сорняками,
  • на кислых почвах горчицу лучше не сеять,
  • горчица предпочитает слабощелочные почвы,
  • горчица отлично подходит для посева на склоне, где происходит смыв почвы — для ее закрепления.

А вообще, горчица универсальна и подходит для посева на всех типах почв, в отличие от многих других сидератов.

Пошагово: Как сеять горчицу

Подготовка к посеву:

  1. Освободившийся участок очищают от сорняков и ботвы.
  2. Для посева горчицы почву достаточно порыхлить на глубину 4-7 см. Но если практикуется осенняя перекопка почвы, то перекопать ее нужно перед посевом сидерата, на глубину 20-25 см.
  3. В очень истощенную почву при перекопке или рыхлении вносят удобрения (подойдет Гуми-Оми Осенний или Куриный помет).

Способы посева:

  1. Семена горчицы густо рассыпают по грядке и слегка заделывают в почву.
  2. Или можно: Проделать бороздки глубиной 2-4 см, насыпать семена и прикрыть их землей с помощью мотыги, граблей или плоскореза.
  3. Посеянную горчицу необходимо накрыть сверху мульчей, пленкой или спандбондом, чтобы семена не склевали птицы.

Мастер-класс: Как мы сеем горчицу осенью

Ежегодно после уборки картофеля в конце августе — начале сентября мы высеваем горчицу в качестве сидерата. О положительном эффекте мы уже писали. Теперь же сделает небольшой мастер-класс, как легко посеять горчицу осенью для улучшения почвы.

  1. Выкопав картофель, мы убираем с участка все растительные остатки: ботву, сорняки, гнилые саженцы.
  2. Затем граблями разравниваем землю, одновременно рыхля ее поверхность буквально на пару сантиметров.
  3. Семена горчицы густо рассыпаем на поверхности почвы.
  4. Накрываем посевы пленкой или спандбондом, чтобы шустрые воробьи их не выклевали. Проверено: птицы обожают семена горчицы. Всходов можно не дождаться. Поскольку участок большой, то засеваем его квадратами. Посеяли — накрыли — взошло — укрытие сняли — пошли засевать следующий квадрат. «Порциями» сеять проще: не столь трудоемко и укрывного материала хватает (фото — см.ниже).
  5. До наступления осенних заморозков горчица успевает нарастить зеленую массу, частично зацветает, но не дает семена. Поэтому ее мы не скашиваем, а оставляем зимовать как есть — прямо на корню. В литературе подтверждают наши домыслы: оставленная зимовать на грядке горчица зимой перепревает, служит мульчей, происходят закономерные естественные процессы в почве, улучшающие ее.
  6. Весной перед посадкой картофеля мы перекапывает почву — от сидератов не остается и следа. Отмечаем: в почве просто колоссальное количество дождевых червей, она очень рыхлая. А в литературе советуют: не перекапывать почву весной, а обрабатывать ее плоскорезом на глубину 5-7 см. Это, наверное, и правильно. Перекапывая почву, мы с болью в сердце рубим червячков, которые трудятся, рыхля ее.

Так выглядит наш картофельный участок в процессе осеннего посева горчицы «квадратами»:

Важно не оставлять грядки пустыми после сбора урожая. Не поскупитесь на пакетик горчицы, не поленитесь осенью посеять ее — как видите, это очень просто, — и земля отблагодарит вас щедрым урожаем 😉 Проверено! 🙂

Похожие статьи

Можно ли сеять горчицу в октябре под зиму?

Мы уже второй год подряд применяем белую горчицу на участке в качестве сидерата. Сажаем ее сразу после освобождения основного участка под картофелем в конце августа – начале сентября, а также в теплице после уборки всех растительных остатков и чистки – в конце сентября.

Читают на dacha6.ru:

Польза горчицы на огороде осенью

Горчица не только рыхлит корнями и питает почву, компенсируя своей разлагающейся впоследствии зеленью ощутимую часть питательных веществ, но и в процессе своего роста отпугивает многих вредителей (в том числе проволочника) и убивает почвенные болезнетворные микроорганизмы.

При этом растет горчица довольно быстро даже при пониженных температурах на уровне +3…+4 C. При небольших заморозках развитие останавливается. Губительным считается порог в -10 C.

↑ к содержанию ↑

Когда сажают семена горчицы

В средней полосе России лучшее время для посадки горчицы на участке – это период с ранней весны по начало сентября. В теплицу осенью ее можно посадить на несколько недель позже, там сидерат растет чуть быстрее, чем в ОГ. Минимальная зеленая масса нарастает уже за 1,5 – 2 недели, лучше продлить вегетационный период до 1 месяца (в весенне-летний сезон – вплоть до цветения).

В 2017 году осень выдалась теплая. Сейчас пересматриваю фотографии за 18 ноября – снега нет вообще, картофельный участок напоминает зеленую лужайку. Листья горчицы не потемнели и выглядели вполне здоровыми. Примерно в это время наша горчица как бы замерла в росте, при этом оставаясь живой, и мы ее перекопали. В теплице мы оставили зелень без перекопки до весны, и она была зеленой даже в декабре (только потемнела).

Если хотите посеять горчицу под зиму, чтобы всходы появились следующей весной, то высаживать сидерат нужно перед самыми заморозками – в конце октября – начале ноября, по аналогии с морковью и петрушкой. В этом случае горчица взойдет ранней весной, а к моменту посадки основных огородных культур Вы ее уже срежете и перекопаете участок.

Заделывать горчицу нужно на глубину в 10-15 см. После нее хорошо растут многие культуры, но только не крестоцветные (в первую очередь речь о капусте, редисе и т.д.). Помните о севообороте.

Интересно было бы узнать мнение читателей о том, когда Вы сажаете белую горчицу на своих участках: сразу после уборки культур в конце лета – начале осени или перед самыми заморозками поздней осенью и что из этого выходит? Как я уже писал выше, мы пока подзимний посев с ранними весенними всходами не практиковали.

 © Илья Владимирович | 

Горчица: использование и особенности посева в разные времена года

Горчица является однолетним растением, которое находится в семействе крестоцветные. Для того чтобы ее выращивать нужны семена. Используют ее как кормовую культуру, а также в виде сидерата. Раньше это растение в основном использовали в Средиземноморье. Теперь же многие страны мира активно пользуются горчицей.

Высота у растения в основном 70 см. Его украшают перистые листья, которых у горчицы довольно много. Цветение у нее очень обильное, в результате которого появляются стручки. Семена желтые и на стручке их может быть до 15. По размеру они очень маленькие – до миллиметра. Цветение горчицы начинается в июне и заканчивается августом. Опыление обоеполых цветков возможно благодаря ветру, мухам и пчелам.

Созревание семян начинается с июля и заканчивается сентябрем. На вкус они остренькие и активно используются как маринад или когда приготавливают соус. Листья этого растения даже можно есть, поскольку в некоторых странах их добавляют в салат. Главное использовать молоденькие листики. Но чаще всего используется горчица как удобрение, что довольно эффективно. А если вы захотите приправу из растения, то проще всего приобрести ее в магазине.

У горчицы много положительных моментов, но стоит помнить, что она подвержена болезням и вредителям. Она может быть поражена белой ржавчиной, пятнистостью листьев, мучнистой росой и килой. Поэтому необходимо знать секреты, как сеять горчицу правильно.

Содержание статьи:

Сеем горчицу весной

Посев горчицы начинается с марта месяца и заканчивается августом. А когда перекапывать горчицу? Можно сразу же в том году, когда и посеяли. Для посадки подойдет любая почва. Если вы проживаете в южном регионе, то посев растения можно производить, когда только наступит весна или даже тогда, когда только будет заканчиваться февраль.

Но для того, чтобы была большая вероятность, что горчица вырастет, ее сеют практически незадолго до того, как будут садить основную культуру, в том числе ягоды и овощи.

Если вы посадили капусту, редьку, редис или другие крестоцветные, то после них нельзя сеять горчицу. Почему? Дело в том, что они обладают общими вредителями и болезнями. А с репой растение даже рядом не растет.

Посев горчицы хорошо начинать до того, как были разбиты клумбы и цветники. Сейте ее перед луковичными и корневищными цветами. Из-за сидератов, которые перегнивают, рост растений замедляется. Поэтому если вы только покосили горчицу, необходимо подождать около недели, чтобы на том же месте сеять и садить овощи и ягоды.

Сеем горчицу осенью в качестве удобрения

Горчица белая как сидерат – когда сеять ее осенью? Для этого подойдут месяцы август и сентябрь. Так можно оставить ее на перезимовку. Если же растение успело разрастись хорошо до сильных холодов, то его скашивают, а почву обрабатывают.

Горчица, находящаяся в южном регионе, растет быстрее. Поэтому производят ее высадку в середине сентября или октября. Быстрорастущее растение способно взойти даже при  довольно низкой температуре – до 5 градусов тепла. В то же время она частично прорастает при плюс 2. Интересно и то, что когда происходит рост, то даже когда будет минусовая температура, то зеленые листики горчицы будут продолжать свой рост. Они способны выдержать минус 5. Если осень теплая, то растение, высеянное в октябре, может достичь 10 см в высоту.

Горчица как сидерат осенью сеется сразу после того, как убрали урожай. Не медлите с этим вопросом, ведь буквально через 3 дня начнут появляться сорняки.

Наглядный пример того, как использовать горчицу

Когда заканчивается август обычно происходит сбор урожая томата, который растет на открытом грунте. Параллельно с этим производите посев горчицы вокруг каждого кустика. Когда урожай уже собран и наступила середина сентября, добавьте к растению викоовсяной смеси. Насколько позволяет температура оставьте сидераты, чтобы они продолжали расти и в зимнее время. В весеннее время происходит вспахивание территории при помощи культиватора.

Что если за осень растение успело сильно разрастись? Тогда не запахивайте его, а оставьте как мульчу. Теперь полейте участок при помощи фитоспорина, после чего можно произвести посадку томата.

Особенности посева горчицы

Как посеять горчицу осенью? Чтобы этот посев был эффективным важно заранее подготовить каждую грядку. Когда вы убрали основную культуру, то начните очищать плантацию от сорняков. Также на ней не должны находиться овощные остатки. На каждый метр квадратный пойдет около 2-х ведер перегноя. Если необходимо, то добавьте немного доломитовой муки, перекопайте и забороните участок. Важно, чтобы те комья земли, что очень крупные, ыли разровняны при помощи граблей.

Как сеять горчицу осенью, чтобы был хороший результат? Нет необходимости делать какие-либо ряды или мерить расстояние. Посев происходит очень густо – просто возьмите семена в горсть и сыпьте их постепенно, как соль в суп. Примерно на метр квадратный уйдет до 5 грамм семян. Не стоит бояться плотного посева. Из-за ковровой рассады дожди не будут вымывать питательные вещества из грунта, а поэтому не будет эрозии почвы.

Если же вы планируете из горчицы делать приправу, то используйте рядковый способ. Между каждым семенем должно быть 10 см, а между рядом – 20 см. Когда куст вырастет, то он будет крепким, а ряды начинают смыкаться. Если необходимо, то когда растение вырастет, проредите его.

Какую бы технику вы бы не использовали, не стоит садить семена слишком глубоко. Из-за этого прорастание может затянуться. Садите семя не глубже, чем на 1 см. Если вы садите растение как сидерат, то вполне можно, чтобы семена оставались сверху почвы. При этом важно, чтобы земля была рыхлая и необходимо своевременно ее поливать.

Правильный подход к уходу за растением

Лучше всего для растения подойдут легкие (песчаные) и средние (суглинистые) земли. Хорошо подойдет плотный чернозем, а также дренированные участки. С большим трудом будет расти горчица на глинистой земле, ведь ей подходит только рыхлая почва. В отношении кислотности грунта подходит любая. В том числе подойдет кислая, нейтральная и щелочная почва. Садит горчицу можно как в тени, так и непосредственно на самом солнце.

Всходы растения очень быстрые. Если условия благоприятные, то росточек появится за 5 дней. После этого рост несколько замедляется. Спустя месяц вся ваша лужайка будет покрыта горчицей. Спустя еще некоторое время вы увидите красивые бутоны, а спустя еще одну неделю появятся желтые цветочки, которые будут цвести продолжительное время и привлекать шмелей и пчел для опыления.

Дижонская горчица требует влагу в достаточном количестве, так как имеет поверхностную корневую систему. Если наступит засушливый период, то важно тщательно поливать растение, чтобы не было пересыхания почвы. Горчица не нуждается в дополнительном подкармливании.

Косим горчицу правильно

То насколько быстро будет расти растение во многом зависит от полива и температурного режима. В течение месяца вы сможете заметить рост в 20 см. Однако если вы планируете скашивать ростки, то важно ориентироваться не на росте, а на цветении.

Очень важно проводить скашивание до того, как произойдет цветение. На это есть как минимум три причины:

  • когда образовываются цветоносы, то происходит грубение стеблей и черешек возле листков. Как результат, зеленая масса не так быстро переабатывается в почве. Важно, чтобы листья были нежными, тогда они быстрее смогут стать зеленым удобрением.
  • когда горчица уже будет цвести, тратятся ее питательные вещества, которые так нужны почве. Функция сидерата утрачивается. Но если вы вовремя ее скосите, то овощи и ягоды смогут получить необходимое питание;
  • если горчица образовала семена, то ее размножение происходит при помощи самосева, что превращает необходимое растение в обычный сорняк.

Когда вы уже скосили растение, необходимо участок хорошенько перекопать. В качестве инструментов используйте лопату, тяпку и плоскорез. При сухой погоде и редких дождях своевременно поливайте территорию. Только если почва будет влажной в ней будут “работать” черви и другие микроорганизмы.

Биогумус быстрее образовывается и почва лучше плодоносит если использовать определенные дополнительные препараты, к примеру Байкал ЭМ-1. Продукт этот довольно таки неплохой. Однако он не подойдет для бедной, истощенной почвы. К тому же он плохо работает без органики – перегноя и компоста. Как часто для земли нужен такой перегной? Как минимум раз в 4 года.

Не всегда можно улучшить состояние почвы посевом горчицы. Если грунт песчаный и глинистый, то образование гумусного слоя слишком медленное. В этом вопросе не подойдет использование горчицы для перекопки. Такой вариант подходит только тогда, когда культуры чередуются, а земли уже хорошо освоены.

Что если вы посадили горчицу, а она не дала своих семян при росте? Тогда не скашивайте ее, а оставьте на зиму. При помощи культиватора или плоскореза весной ее можно будет просто перекопать. Так ее можно использовать как мульчу. Однако этот вариант не так практичен, как использование соломы, опилок и других материалов.

Когда лучше всего садить горчицу?

Этот вопрос может волновать молодого садовода, который еще не сталкивался с этим растением. Если вы используете горчицу как удобрение, то подойдет месяц апрель. Как только закончились ночные заморозки, а температура достигла 10 градусов можно практиковать посадку.

Также посадку можно проводить и в осеннее время, когда все культуры уберутся с участка. Используйте оставшиеся теплые дни, что провести посадку. К примеру, там, где было место картофеляКартофель, или Паслён клубненосный (от латинского Solánum tuberósum), — вид многолетних к… или злаковых можно сажать горчицу. Это позволит большим участкам почвы оздоровиться.

Редко когда горчицу садят перед тем, как начнется зима. В некоторых случаях это практично, ведь тогда семена вырастут весной. Но здесь очень важно угадать, когда посадить растение. Грунт должен быть не только холодным, но и хорошо разрыхленным. Не беспокойте семена до весны, однако они не должны замерзнуть. Как этого достичь? Глубина, на которую вы садите семена, должна быть достаточной, чтобы их не размыли весенние талые воды.

Важно правильно обработать грунт перед тем, как садить в него семена. Как это сделать? Во многом это зависит от предшественников растения, к примеру, картофеляКартофель, или Паслён клубненосный (от латинского Solánum tuberósum), — вид многолетних к… или бобовых. Но какими бы ни были предшественники, почву необходимо хорошенько увлажнить, уничтожить сорняки и выровнять верхний слой грунта. Тогда есть вероятность, что всходы горчицы будут обильные.

Дополнительные рекомендации

В период ухода за посевом необходимо провести определенные мероприятия, чтобы создать для растения оптимальные условия. Перед тем, как сеять семена их необходимо протравить, чтобы всходы были защищены от вредителей. Неплохим препаратом для этого является “Офтанол”, благодаря которому горчица не будет страдать от крестоцветной блошки.

Что если вы вовремя не протравили семена, и во время всходов проявили себя блошки? Тогда используйте другие инсектициды в виде “Волатона” и “Фастака”. В некоторых случаях горчицу может поражать капустная тля. В некоторые годы этот паразит проявляет себя особенно сильно, и тогда на помощь вам придет “Децис”. С помощью него производится краевая обработка. Не забывайте уже после посадки поливать горчицу, особенно принимая во внимание то, какова влажность грунта.

Небольшие итоги

Горчица является очень полезным растением, особенно если у вас есть садовый участок. Ею можно не только удобрять почву. В некоторых случаях этим растением защищают другие культуры от вредителей.

Для посадки семян нет необходимости знать какие-то особые секреты, ведь она садится прямо на открытом грунте. Во время ухода не нужно проводить сложные процедуры. Наиболее распространенной в наше время стала белая горчица. у нее много полезных качеств. К тому же дачники активно используют ее, чтобы бороться с вредителями. Применяя простые советы из этой статьи, вы также сможете оценить большую пользу такого растения, как горчица.

Как сеять горчицу осенью после картошки и как сажать сидераты

Ни для кого не является секретом, что для повышения продуктивности, вкусовых качеств, роста картофеля садоводы используют все доступные им средства. Некоторые применяют стимуляторы роста, некоторые усиленно удобряют почву. Однако наиболее простым решением является высаживание сидератов, в частности, горчицы.

Не только горчицей вооружён садовод

Многие используют клевер, семена которого можно собирать самим.

Стоит также отметить, что в качестве трав-сидератов можно использовать другие растения:

Все перечисленные виды прекрасно подходят для удобрения участка, обогащения полезными веществами.

О сидератах

Пришла пора косить горчицу.

Растение – широко используемая пряность, которая известна большинству как кулинарная приправа. Однако культура имеет множество других достоинств и применений.

В условиях Средней полосы растение издавна использовали в качестве удобрения. Пряность прекрасно питает почву, очищает от инфекций, вредителей.

Стоит отметить, что различают несколько видов приправы, однако в широтах России, Украины, Беларуси, Молдовы в основном выращивают белый подвид.

Белая горчица

Sinaris alba – белая горчица имеет способность вызволять из грунта фосфаты, которые трудно растворяются, также накапливать эти фосфаты.

Горчица быстро набирает растительную массу и вытесняет сорные растения.

Уникальные авторские рецепты

Одновременно с этим вся зелёная часть растения вмещают в себя значительную часть азота, что подразумевает отношение культуры к классу сидератов. Культура максимально адаптирована не только к южному климату – прекрасно растёт и развивается в средней полосе с умеренным климатом. Стоит отметить, что отсутствие контроля над её размножением может создать проблемы, поскольку приправа способна развиваться самостоятельно, превращается в сорняк.

Цветущая горчица

Содержание азота и фосфора, полезные свойства

Садоводы и огородники, как правило, используют пряность для грунтового обогащения азотистыми и фосфорными веществами.

После перекопки все накопленные в ботве полезные элементы переходят в почву.

Помещённая в почву зелёная часть способствует питанию огородных и садовых культур во время самого ранимого периода развития. Можно выделить основные свойства растения:

  • очистка грунта от фитофторы;
  • предотвращение роста сорняков;
  • улучшение почвенной структуры;
  • препятствие выщелачивания;
  • использование в качестве мульчи;
  • медонос;
  • стимулятор роста для садовых и огородных культур.

Горчица чистит грунт не только от фитофторы, но и способствует очистке почвы от парши, микроорганизмов, провоцирующих гнилостные процессы. Но также сидерат успешно борется со слизнями, плодожоркой.

Оптимальной будет смесь из сидератов: овёс, горчица и прочее.

Благодаря чрезмерному развитию и росту сидерат предотвращает рост сорняков, способствует улучшению структуры грунта, предотвращает выщелачивание благодаря тому, что может задерживать азот. А также сухие стебли могут служить мульчирующим укрытием и защищать посадки от заморозков.

Кроме прочего, цветоносы привлекают пчёл, а это способствует опылению. Во время активной фазы пряность выступает защитой от насекомых и спор грибов, стимулирует фазу роста.

Выращивание сидератов

Развести культуру достаточно легко, поэтому вырастить растение может даже самый неопытный огородник.

Сидерат одинаково хорошо произрастает на любых типах почвы, максимально хорошо переносит любые климатические условия.

Характерно, что вопреки бытующему мнению, растение именно высаживается, а не высеивается. Для этого разбивают рядки, семена помещают вглубь, соблюдая расстояние примерно пятнадцать сантиметров. Между рядами дистанция должна составлять двадцать сантиметров.

Особенности высаживания

Семена горчицы стоят примерно в два раза дешевле фацелии.

Нужно отметить, что после высадки можно не обращать внимания на грядки в течение примерно 20 дней, поскольку всхожесть очень высоко уровня.

Можно не беспокоиться о поздних заморозках ввиду высокой морозоустойчивости – пять градусов ниже ноля, при этом зелёная масса минимально повреждается. Если для посадок созданы комфортные условия, то со временем появляются разлогие кустики.

При этом очень глубоко помещать зерна не следует, это способно замедлить всходы. Семенной материал помещается на глубину полутора сантиметров на песчаниках и один сантиметр на глинище. Первые ростки можно ожидать спустя неделю.

Сроки посадки горчицы

Если горчицу впоследствии будут использовать в качестве удобрения, то высаживать следует весной – в апреле.

Весенняя посадка горчицы.

Необходимо дождаться периода, когда средний температурный режим воздуха установится в пределах десяти градусов и высаживать. Сырьё для удобрения будет готово через 7 недель. Стоит помнить, что соседство с капустой, редькой, редисом, салатами и остальными крестоцветными видами чревато возникновением болезней, поэтому на месте горчицы высаживать подобные культуры не следует.

Осенняя высадка

Осенью сидераты высаживаются после уборки картофеля или злаковых культур. Таким образом, участок обновляется.

При осенней посадке всходы появятся весной, как только прогреется земля.

Кроме того, посадку можно проводить осенью и оставлять на зиму, с таким расчётом, чтобы кустики взошли весной. Основная опасность – ошибка по времени. Семена внедряются в холодный рыхлый грунт и оставляются в спокойном состоянии до весны. Важно не спровоцировать замерзание материала, поэтому глубину посадки рекомендовано увеличить.

Кроме прочего, глубину увеличивают и по другой причине. По весне талые воды размывают верхние грунтовые пласты и могут вымыть семена.

Правильная посадка сидератов после картофеля и удобрение

  1. Как только убрали картофель, нужно очистить огород от сорняков, оставшейся сухой ботвы и остального мусора.

    На месте посадки горчицы нужно перекопать почву и выбрать корни сорняков.

  2. Посредством граблей нужно выровнять почву. Если площадь большая, можно использовать боронки или другую технику.

    После боронования граблями делаем неглубокие бороздки.

  3. После этого можно высеивать семена. Делаются длинные воронки с помощью тяпки или специальной техники. Вглубь воронок помещаются зерна, соблюдая дистанцию в полтора сантиметра.

    Горчица всходит через 2–4 дня после полива.

Советы

  • Нужно сразу обозначить, что посевной материал чрезвычайно привлекательный для воробьёв, поэтому целесообразно использовать дышащее накрытие для посадок – во избежание клевания птицами.
  • Если не хватает плёнки, можно высаживать квадратами – сначала дождаться всходов с первой площадки, затем засадить следующий участок и накрыть.
  • Рекомендовано до наступления цветущего периода траву скосить, иначе стебли перезреют и загрубеют, что станет невозможным использовать их в качестве питательного вещества.

    Любой сидерат нужно убирать до окончания цветения, иначе растение может превратится в сорняк.

Опрыскивание

Примерно на седьмой неделе рекомендовано провести опрыскивание посадок посредством раствора Байкала и скосить траву. Раствор ускоряет переработку травы.

Но также стоит помнить, что сидераты постоянно нуждаются в увлажнении, поскольку сухие стебли затрудняют процесс разложения и не способствуют быстрому питанию грунта. Если участок длительно время не возделывался, земля, как правило, беднеет, поэтому вместе с горчицей желательно внедрить компост с земляными червями, которые быстро размножаются. Необходимо помнить о том, что одна горчица не способна решить все проблемы, поэтому следует применить комплексный подход.

До какого времени можно сеять горчицу осенью

Сидерация — один из агротехнических приёмов, позволяющий улучшить состав почвы и её структуру. Запашка в землю зелёной массы специально высаженных растений позволяет насытить почву органическими и минеральными веществами, сделать грунт более рыхлым, влаго- и воздухопроницаемым. Одно из часто используемых растений-сидератов — белая, или английская горчица.

Преимущества и недостатки белой горчицы как сидерата

Белая горчица из семейства крестоцветных хороша не только как пряность. В качестве сидерата она является прекрасным помощником огородника. Это высокое (до 70 см) травянистое растение с обильной листвой способно извлекать из почвы и накапливать фосфаты, и другие труднорастворимые микро-и макроэлементы. В период роста во всех её частях образуется большое количество соединений азота. Скошенная и заделанная в почву зелёная масса горчицы, перегнивая, отдаёт всё это в хелатной (легкодоступной для других растений) форме.

Использование горчицы как сидерата популярно в сельском хозяйстве многих стран

Кроме обогащения почвы полезными веществами, белая горчица обладает и другими полезными свойствами:

  • её присутствие не даёт развиваться в почве болезнетворным микроорганизмам и грибкам, она спасает культурные растения от парши, гнилей и фитофторы;
  • очищает почву от вредителей — проволочника, слизней, плодожорки;
  • обогащая почву азотом, замедляет её ощелачивание;
  • благодаря разветвлённой и длинной корневой системе делает землю более рыхлой;
  • не даёт расти сорнякам;
  • скошенная осенью, служит естественной мульчей и утеплителем;
  • препятствует вымыванию полезных веществ из почвы во время сильных дождей;
  • сокращает цикл севооборота, позволяя вернуть культуру на прежнее место на 1–2 года раньше срока.

Масса достоинств белой горчицы не исключает и некоторые проблемы при выращивании её как сидерата. Горчица тоже болеет. Она может поражаться:

  • альтернариозом,
  • мучнистой росой,
  • белой ржавчиной,
  • килой.

При заделке в землю вместе с зелёной массой вглубь уходят и возбудители заболеваний, заражающие высаженные потом на этом месте культурные растения.

Горчицу не высаживают в местах, где до этого росла капуста, редька, салат или редис. Это её родственники из семейства крестоцветных. Они склонны к одним и тем же болезням. Если в почве остались возбудители, будет болеть и горчица.

И ещё один относительный минус белой горчицы как сидерата — она не является универсальным удобрением. Главным образом её используют, чтобы насытить почву азотом и фосфатами. Все остальные необходимые растениям вещества вносятся в виде удобрений или путём сочетания горчицы с другими сидератами.

Когда и как сажать горчицу в огороде и что с ней делать дальше

Даже в холодных регионах белая горчица способна дать два урожая. Её можно сажать осенью, летом или ранней весной — она выдерживает заморозки до -6°С.

Горчица может расти на любой почве, хотя она предпочитает песчаные или суглинистые, хорошо дренированные рыхлые земли. И всё же она способна взойти даже на тяжёлых глинистых грунтах и с широким диапазоном рН — от 4,2 до 8,2.

Весенний посев

Весной горчицу можно сеять уже в марте, в тёплых регионах — даже в третьей декаде февраля. Ей нужно 30–40 дней для того, чтобы нарастить лиственную массу.

  1. Грядки предварительно нужно очистить от прошлогодних растительных остатков.
  2. При необходимости пройтись по ним граблями или плоскорезом. Весенняя земля влажная, в неё удобно сеять семена.
  3. Лучший способ — просто разбросать их по разрыхлённому грунту и не заделывать. С первыми же осадками они сами уйдут в почву.
  • при посеве на грядках — 400–500 г на 1 сотку;
  • в междурядьях до 15 см — 120–150 г.

Если температура воздуха выше 10°С, то первые ростки вы увидите уже на 3–4 день. Сплошной зелёный покров образуется примерно через месяц.

Белая горчица — лучший предшественник для картофеля и томатов

Особого ухода горчица не требует. Если стоит сухая погода, её нужно поливать один раз в неделю. Подкормки растению не нужны.

Если вы не планируете собирать с горчицы семена, то лучше её скосить и заделать до начала цветения и образования стручков, иначе она самосевом распространится по участку и превратится из сидерата в сорняк. Есть ещё две причины, почему не стоит дожидаться бутонизации:

  • в этот период растение тратит много питательных веществ на образование цветков, а потом и завязей и становится менее питательным для почвы;
  • стебли горчицы грубеют и хуже перерабатываются почвенной микрофлорой.

Оптимальный срок скашивания горчицы — 45 дней с момента посадки. Можно скосить траву и заделать её в землю при перекопке. Второй вариант — пройтись по плантации тяпкой, она за один приём и скосит, и закопает зелёную массу.

Сажать основную культуру на это место лучше всего не раньше чем через 7–10 дней, так как гниющие остатки горчицы подавляют рост других растений.

Если стоит сухая погода, земля с заделанным сидератом нуждается в поливе, это поможет почвенным обитателям быстрее справиться с переработкой. Чтобы процесс шёл интенсивнее, грядку с заделанной горчицей можно пролить ЭМ-препаратами, например, Байкалом.

Летняя посадка

Если вам необходимо вывести из севооборота, восстановить и оздоровить какой-то участок земли, засейте его летом белой горчицей. Это можно сделать дважды за сезон:

  1. Первый посев производят в конце мая. Через полтора месяца подросшую зелень можно заделывать в почву.
  2. Ещё через две недели на этом месте можно снова посеять горчицу.

Такой способ восстановления подходит в том случае, если нет сильного истощения почвы.

Для восстановления совсем обеднённых почв, улучшения структуры и ускорения возвращения их в севооброт летняя посдка горчицы не имеет большого смысла. Один только сидерат не способен быстро и эффективно восстановить плодородие. Процесс образования гумусного слоя занимает не один год, поэтому лучше для этого использовать более действенные способы — внесение компоста, перегноя и другой достаточно сильной органики.

Как сеять горчицу осенью и закапывать ли её в зиму

Сеять горчицу в зиму лучше сразу после уборки урожая, особенно в прохладных регионах, чтобы она успела подрасти до того, как придут сильные заморозки. В южных районах сидерат сажают до середины ноября.

  1. После уборки урожая грядки очищают от растительных остатков и сорняков.
  2. Землю удобряют перегноем (не более 2 вёдер на 1 кв. м) и перекапывают или рыхлят граблями.
  3. Семена густо разбрасывают по всей площади грядки, чтобы потом образовался сплошной растительный покров.
  4. Если нет дождей и почва сухая, поверх семян насыпается тонкий (не более 1 см) слой земли и делается полив, чтобы семена не сдуло ветром.

Далее возможны два варианта развития событий.

  • Если вы успели вовремя посадить горчицу, она взошла и основательно подросла, её можно скосить и оставить на поверхности земли в качестве мульчи.
  • Если же трава подросла недостаточно, а холода уже наступили, горчицу просто оставляют на грядке.

Весной достаточно перекопать землю или пройтись по ней культиватором. Перегнившая горчица послужит хорошим удобрением.

Зачем сажать: когда посев приносит больше пользы

Весенняя, летняя и осенняя посадка дают один результат — удобрение и санация почвы. Сказать, какой вариант более эффективен невозможно, потому что цели у них разные.

  • Весенняя посадка дополнительно позволяет минимизировать распространение или совсем избавиться от сорняков на длительное время.
  • Горчица, посаженная осенью и оставшаяся в зиму на грядках, предохраняет почву от вымерзания и обезвоживания, предупреждает эрозивные процессы после уборки урожая (вымывание и выдувание плодородного слоя).
  • Летняя — восстанавливает химический состав почвы, долго находившейся под посадками.

Видео: горчица как удобрение на дачном участке

Сидераты — один из лучших и недорогих способов сделать землю на вашем приусадебном участке более плодородной и получить хороший и экологически чистый урожай. Однако белая горчица не панацея, её лучше сочетать с другими сидератами.

В августе и сентябре, после уборки урожая некоторых культур, освободившиеся грядки засевают сидератами. За короткий период времени, вырастая, они дают большое количество зеленой массы. Разлагаясь, сидераты обогащают почву гумусом и питательными веществами, препятствуют росту сорняков, своими корнями разрыхляют землю, не дают развиться в почве возбудителям болезней и вредителям. Корни сидератов являются хорошим кормом для дождевых червей и другой почвенной живности. В целом, сидераты позволяют восстановить плодородие земли и являются самым эффективным и экологически чистым способом оживления усталой земли.

На приусадебных и дачных участках в качестве сидерата чаще всего сеют горчицу белую, фацелию, рожь, овес, рапс, люпин, редьку масличную. Выбор сидератов зависит от того, посев какой культуры планируется на следующий год на участке, от показателей почвы. Нельзя высевать сидераты одного семейства с основной культурой, потому что у них одинаковые болезни и вредители, а также из-за утомления почвы. К примеру, нельзя сеять рапс под капусту, редьку, репу, дайкон, редис (семейство крестоцветные), а люпин — под горох, фасоль и чечевицу (семейство бобовые).

На личном опыте в качестве сидеральной культуры пока только удалось испробовать действие горчицы. Вот уже несколько лет подряд мы сеем горчицу на участке сразу после того, как выкопаем картофель. По срокам это конец августа — начало сентября. За месяц — полтора горчица успевает нарастить много зеленой массы, которую мы не скашиваем — оставляем зимовать на грядке. Весной от сидерата не остается и следа, а вот эффект — налицо. Почва гораздо более рыхлая, червяков — просто кишит, картошечка не болеет.

В этой статье мы с удовольствием поделимся личным опытом, как легко и без лишних заморочек можно посеять горчицу осенью для улучшения почвы 😉

Горчица как сидерат

Как сидерат широко известна горчица с видовым эпитетом «белая», хотя на самом деле и цветы, и семена у нее желтые. Посеянная на участке горчица несет колоссальную пользу:

  • улучшает состав почвы: насыщает органикой, фосфором, калием, серой.
  • зеленая масса горчицы, измельченная и запаханная в почву, является в 2 раза более эффективным удобрением, чем навоз,
  • высвобождает труднорастворимые фосфаты,
  • разрыхляет почву,
  • обладает фунгицидными и бактерицидными свойствами,
  • подавляет развитие патогенных микроорганизмов,
  • подавляет распространение сорняков,
  • очищает почву от проволочника и нематоды,
  • изгоняет с участка слизней и гороховую плодожорку,
  • оздоравливает почву,
  • препятствует развитию парши картофеля, фузариоза, фитофтороза, ризоктониоза,
  • горчица, к тому же, и прекрасный медонос.

Горчица как сидерат очень проста в выращивании, быстро всходит и вырастает молниеносно. Достаточно буквально 30 — 45 дней, чтобы она нарастила много зеленой массы. Хорошо растет на любых почвах: от очень кислой до щелочной.

Семена горчицы прорастают при температуре до -3 градусов. Всходы холодостойки: легко переносят заморозки до -5 градусов.

Если в этом же сезоне планируется посадить после горчицы основную культуру, лучше скосить сидерат еще до массового цветения, пока листья сочны. Измельчить и закопать. При осенней посадке горчицу можно не скашивать — за зиму она перепреет и отдаст почве максимум пользы.

Особенно полезно сажать горчицу в качестве сидерата под картофель, томаты и корнеплоды. А вот под родственные ей культуры (семейство крестоцветных) лучше не сеять. В списке запрещенных культур капуста, редька, репа, брюква, дайкон, редис.

В качестве сидерата горчицу рекомендуют сеять перед выращивание следующих культур:

  • горох и фасоль,
  • земляника и клубника,
  • картофель,
  • лук репчатый и чеснок,
  • морковь и свекла,
  • кабачок и тыква,
  • томаты и огурец,
  • ягодники и виноград.

Норма высева: 3-4 г на 1 кв.метр, или 300-400 г на сотку. Для защиты от проволочника: до 10 г на кв.метр.

  • весной до высадки основной культуры,
  • летом после уборки ранних культур,
  • осенью в зиму,
  • с апреля по сентябрь (включительно).

Общие «Золотые» правила посева сидератов:

  1. Сеять густо.
  2. Не закапывать сидераты глубоко в почву (в идеале — срезать плоскорезом на глубине 2-3 см, тогда корни останутся перегнивать, а зеленая масса станет мульчей).
  3. Выдерживать 2 недели между заделкой сидерата в почву и посадкой основной культуры.
  4. Не позволять сидератам обсеменяться.
  5. Не высаживать сидераты, родственные той культуре, посев которой планируется затем.

Горчицу можно сажать на:

  • бедных почвах, содержащих мало органического вещества и азота,
  • на тяжелых, глинистых и суглинистых почвах, заселенных сорняками,
  • на кислых почвах горчицу лучше не сеять,
  • горчица предпочитает слабощелочные почвы,
  • горчица отлично подходит для посева на склоне, где происходит смыв почвы — для ее закрепления.

А вообще, горчица универсальна и подходит для посева на всех типах почв, в отличие от многих других сидератов.

Пошагово: Как сеять горчицу

Подготовка к посеву:

  1. Освободившийся участок очищают от сорняков и ботвы.
  2. Для посева горчицы почву достаточно порыхлить на глубину 4-7 см. Но если практикуется осенняя перекопка почвы, то перекопать ее нужно перед посевом сидерата, на глубину 20-25 см.
  3. В очень истощенную почву при перекопке или рыхлении вносят удобрения (подойдет Гуми-Оми Осенний или Куриный помет).
  1. Семена горчицы густо рассыпают по грядке и слегка заделывают в почву.
  2. Или можно: Проделать бороздки глубиной 2-4 см, насыпать семена и прикрыть их землей с помощью мотыги, граблей или плоскореза.
  3. Посеянную горчицу необходимо накрыть сверху мульчей, пленкой или спандбондом, чтобы семена не склевали птицы.

Мастер-класс: Как мы сеем горчицу осенью

Ежегодно после уборки картофеля в конце августе — начале сентября мы высеваем горчицу в качестве сидерата. О положительном эффекте мы уже писали. Теперь же сделает небольшой мастер-класс, как легко посеять горчицу осенью для улучшения почвы.

  1. Выкопав картофель, мы убираем с участка все растительные остатки: ботву, сорняки, гнилые саженцы.
  2. Затем граблями разравниваем землю, одновременно рыхля ее поверхность буквально на пару сантиметров.
  3. Семена горчицы густо рассыпаем на поверхности почвы.
  4. Накрываем посевы пленкой или спандбондом, чтобы шустрые воробьи их не выклевали. Проверено: птицы обожают семена горчицы. Всходов можно не дождаться. Поскольку участок большой, то засеваем его квадратами. Посеяли — накрыли — взошло — укрытие сняли — пошли засевать следующий квадрат. «Порциями» сеять проще: не столь трудоемко и укрывного материала хватает (фото — см.ниже).
  5. До наступления осенних заморозков горчица успевает нарастить зеленую массу, частично зацветает, но не дает семена. Поэтому ее мы не скашиваем, а оставляем зимовать как есть — прямо на корню. В литературе подтверждают наши домыслы: оставленная зимовать на грядке горчица зимой перепревает, служит мульчей, происходят закономерные естественные процессы в почве, улучшающие ее.
  6. Весной перед посадкой картофеля мы перекапывает почву — от сидератов не остается и следа. Отмечаем: в почве просто колоссальное количество дождевых червей, она очень рыхлая. А в литературе советуют: не перекапывать почву весной, а обрабатывать ее плоскорезом на глубину 5-7 см. Это, наверное, и правильно. Перекапывая почву, мы с болью в сердце рубим червячков, которые трудятся, рыхля ее.

Так выглядит наш картофельный участок в процессе осеннего посева горчицы «квадратами»:

Важно не оставлять грядки пустыми после сбора урожая. Не поскупитесь на пакетик горчицы, не поленитесь осенью посеять ее — как видите, это очень просто, — и земля отблагодарит вас щедрым урожаем 😉 Проверено!

Наверное, многие из вас задавались вопросом, зачем некоторые сеют горчицу на огороде осенью. Кто-то может подумать, что это делается для того, чтобы потом насладиться ее пряным вкусом и угостить ею всех своих знакомых. Но не каждый знает, что горчицу можно использовать еще и как естественное удобрение. В последнее время она стала вытеснять даже навоз – своего самого главного конкурента, что доказывает ее эффективность. В отличие от других естественных удобрителей, горчичные семена смогут прорасти даже в самой бедной и неплодородной почве и оставить после себя целый кладезь необходимых микроэлементов. Если вы противник химической подпитки земли, то сеяние горчицы для вас станет незаменимым ритуалом.

сеять горчицу осенью

Когда именно осенью осуществляется посадка горчицы

Самым ответственным моментом здесь является выбор оптимального времени для посева. Когда же именно сеять горчицу для улучшения и обогащения почвы осенью? Давайте разберем несколько основных моментов, которые помогут вам подгадать нужное время. Итак, во-первых, уже должен быть убран весь урожай. Во-вторых, горчица любит влагу, а это значит, что почва не должна быть сухой, в противном случае вам придется ее поливать, что не каждому захочется делать. Поэтому есть смысл дождаться первых осенних дождей и только тогда сажать горчичные семена. В-третьих, хотя температура до -5 градусов горчице не страшна, необходимо все же не допустить ее вымерзания. Если снега нет, а морозы вот-вот ударят, есть смысл немного прикопать вылезшую зелень. Придется немного пристальнее последить за прогнозом погоды.

сеять горчицу осенью

Почему нужно сеять горчицу осенью

Если вы все еще сомневаетесь, когда сеять горчицу, осенью или зимой, то вот вам некоторые за и против. Если вы посадите горчицу осенью, то ее не придется скашивать, — вы оставляете ее на зиму под снегом, а она позволяет почве стать рыхлой и наполниться микроэлементами. Весной такого эффекта получить не удастся, так как зелень придется скашивать для посадки основных растений. Высаженные осенью стебли растений будут такими крепкими, что помогут удерживать снег и защищать от ветра почву. Тем не менее, у весенней посадки есть и свои плюсы: ранний посев позволяет эффективнее бороться с сорняками и крестоцветной блошкой, которая приносит нам столько неприятностей.

Теперь давайте разберемся в том, какую пользу нам принесет посаженная осенью в качестве сидерата, или естественного удобрения, горчица.

  1. Она прогонит вредителей, таких как плодожорка, слизни и проволочник, которые долгое время доставляли вам столько хлопот.
  2. С наступлением тепла она привлечет различных насекомых для опыления.
  3. Сделает почву рыхлой и поможет ей обогатиться питательными веществами из нижних слоев, такими как фосфор, калий, азот и т.д.
  4. Защитит землю от вредных микроорганизмов и парши.
  5. Не даст развиться сорнякам.
  6. Защитит землю от промерзания.
  7. Удержит влагу в почве благодаря своим длинным корням, которые могут уходить вглубь аж на 3 метра.
  8. Наконец, горчичная зелень очень быстро начинает перегнивать, что позволяет ей в довольно короткие сроки обогатить почву полезными микроэлементами.

сеять горчицу осенью

Как правильно сеять горчицу осенью

Мы узнали, зачем, когда и при каких условиях следует сеять горчицу. Настало время разобраться в самом важном вопросе: как правильно это сделать, чтобы получить максимум пользы? Итак, если вы решили сеять осенью, до делать это нужно после уборки урожай на места оставшихся грядок. Зелень появится уже через 3-4 дня и ее не нужно убирать до самого тепла. Если вы решите сажать весной, то это необходимо будет сделать за месяц до высадки основных культур. Но если размер всходов достигнет 15 сантиметров раньше этого срока, необходимо будет их срезать, чтобы горчица не успела начать цвести.

Семена не требую предварительной подготовки. Их можно рассыпать, и затем немного заделать их граблями, а можно сажать рядами на расстоянии 10-15 сантиметров друг от друга. Так они будут расходоваться экономнее, хотя и зелень получится немного скромнее, чем в первом случае. Глубина посадки должна составлять не более 1,5 сантиметров, а если у вас тяжелая глинистая почва – то не более 1 сантиметра. Сверху можно присыпать тонким слоем песка. Если земля при этом сухая, ее нужно полить.

Рекомендуется сажать горчицу перед высадкой картофеля или клубники, так как для последних необходимо очень много питательных веществ из почвы. Если же вы решите сажать капусту, репу или редис, то прибегать к такому способу повышения плодородия вашей почвы не стоит ни в коем случае, так как это может привлечь тех же вредителей, которые любят полакомиться всеми представителями семейства крестоцветных. В данном случае лучше использовать в качестве удобрителя некоторые бобовые или злаковые культуры.

Горчица на огороде

Как мы уже сказали, горчицу нужно скосить до того, как она начнет цвести. Почему? Из полезного сидерата она может превратиться в злостного сорняка, который оставит после себя огромное количество самосева, от которого вам нескоро удастся избавиться. Однако это правило касается только высадки в весенний период. Если же сажать горчицу осенью, то до наступления сильных морозов растение просто-напросто не успеет зацвести. Вот еще один плюс проведения данного мероприятия именно осенью.

Сидерат горчица. Как сеять, когда косить?

На приусадебных участках сейчас настоящий бум зелёного удобрения — горчицы. И это неудивительно, ведь почву горчица удобряет лучше, чем навоз.

Поле с цветущей горчицей.

Действие горчицы как удобрения заключается в том, что она накапливает азот, фосфор и калий, причем в подвижных формах природных соединений.

Кроме того, стержневая корневая системы горчицы проникает на значительную глубину и формирует структуру почвы, улучшает такие важные параметры почвы, как влагоёмкость и воздухопроницаемость.

Не менее важный плюс использования горчицы — насыщение почвы органическими веществами, что приводит к повышению биологической активности, увеличивая ценность и качество урожая той культуры, которая будет расти после горчицы.

Когда и как сеять горчицу?

Сеять горчицу можно с ранней весны до осени. Необязательно засеивать сразу весь участок. Убрали салат и редиску? — посейте на этом месте горчицу. Вокруг грядок с овощами можно летом высевать горчичные строчки.

Всходы горчицы.

Есть 1 квадратный метр свободной земли? Сейте горчицу, иначе на этом месте вырастут сорняки.

Некоторые огородники убирают картофель в августе, а горчицу на этом месте сеют только в сентябре. Не надо ждать! Сейте горчицу сразу после уборки картофеля.

Горчица культура светолюбивая и требовательная к влаге. Учитывайте это при выборе места для посева. Вегетация горчицы продолжается до поздней осени. 3…4 градуса выше ноля вполне хватает горчице для роста, а заморозки до -5 горчица выдерживает без повреждений.

Иногда огородники сеют горчицу как только сойдёт снег. Так делать можно, но взойдут семена всё равно только когда станет тепло.

Норма высева горчицы 1,5-2 г на квадратный метр (150-200 грамм на сотку). Сеять можно рядками в бороздки или вразброс. Во втором случае норму нужно немного увеличить .

Для равномерного посева смешайте горчицу с песком или бокашами.

Когда косить горчицу?

Через 40 дней после всхода семян, не допуская начала цветения, горчицу нужно скосить или заделать.

Большую ошибку делают огородники, которые запахивают или перекапывают горчицу. Плуг и лопата — враги сидерата!

Цветы горчицы.

При использовании на больших площадях, горчицу лучше передисковать, а на грядках заделать плоскорезом или культиватором, чтобы в поверхностном слое получилась смесь из почвы и зелёной массы сидерата. Такой «салатик» очень полезен для будущих урожаев.

Если не скашивать горчицу под зиму, то она задерживает снег, способствует меньшему промерзанию почвы и большему накоплению влаги.

Обязательно учитывайте какая культура росла на том месте, где вы решили посеять горчицу и что там будет после неё. На языке агрономов это называется севооборот, или чередование культур.

Горчица — однолетнее растение семейства Крестоцветных, поэтому нельзя сеять её перед капустой всех видов, редисом, репой, редькой и кресс-салатом.

Вам наверняка знаком жгучий вкус размолотых зёрен горчицы. Придают его накопленные растением соединения серы. Корневые выделения горчицы также содержат соединения серы, которые не любят многие почвенные вредители,в том числе медведки, личинки майского жука, проволочники, слизни.

Плохо переносят соединения серы и возбудители болезней. Поэтому использование горчицы снижает вероятность заболевания последующей культуры фитофторозом, мучнистой росой, милдью, корневыми гнилями и другими болезнями.

В фитосанитарных целях увеличьте нормы высева до 4 г на квадратный метр (400 грамм на сотку).

Горчица является медоносом и во время цветения привлекает насекомых. Это поможет улучшить опыление растущих по соседству культур, требующих опыления.

Итак, чтобы повысить плодородие почвы, улучшить её структуру — сейте горчицу.


Если у вас растёт горчица, вы можете прислать нам свой отзыв о ней и фотографию, мы разместим вашу фотографию в этой статье с указанием авторства.

Горчица белая как сидерат — когда сеять и косить, чем она полезна, способы выращивания весной и осенью

Горчица белая Sinapis alba – это однолетнее растение из семейства крестоцветных. Её выращивают из семян, в качестве кормовой  культуры или как сидерат. Причем, использование горчицы популярно в сельском хозяйстве множества стран мира, хотя, возникло в средиземноморском регионе.

Растение достигает в высоту около 70 см, имеет приличную листовую массу перистых листьев, очень обильно цветет и образует стручки, наполненные желтыми семенами, примерно 10-15 штук на стручок, размер семян 1-1,5 мм. Цветет белая горчица с июня по август, цветки обоеполые и опыляются пчелами, мухами, ветром.

Семена созревают с июля по сентябрь. Они имеют слабо острый вкус, используются в качестве приправы для маринадов или приготовления соусов.

Листья горчицы белой съедобны, в странах средиземноморья молодые отрастающие листочки используют в свежем виде в салатах — когда растения несколько сантиметров высотой и появилась первая пара настоящих листьев.

Но иногда проще купить готовые приправы, а семена горчицы использовать с максимальной эффективностью – засеять их для получения зеленого удобрения.

Чем полезна горчица

  • восстанавливает бедные почвы — быстро производит органическое вещество, которое заделывается в почву (через 30-50 дней от посева) и обогащает её азотом и фосфором
  • поглощает труднорастворимые минералы и переводит их в легкодоступные формы
  • отличный разрыхлитель для тяжелых почв, улучшает структуру почвы
  • подавляет рост сорняков до посева основной культуры или после уборки урожая
  • предотвращает вымывание ценных питательных веществ во время сильных дождей
  • выделяемые горчицей вещества препятствуют росту плесени и бактерий, поэтому посадка горчицы после томатов, картофеля и др. овощей, значительно снижает в почве количество патогенов фитофторы, парши, гнилостных микроорганизмов
  • позволяет сократить севооборот и вернуть основную культуру на прежнее место раньше требуемых сроков на год или два
  • на почвах, где выращивается белая горчица, резко снижается количество проволочника и слизней
  • при поздней посадке нескошенная горчица остается в качестве мульчи, выполняет функцию снегозадержания
  • посеянная весной белая горчица во время цветения является хорошим медоносом
  • посеянная рядом с основной культурой, горчица белая может выступать в роли растения-компаньона: например, корневые выделения горчицы стимулируют рост гороха, бобов, винограда, а рядом с плодовыми деревьями отпугивают плодожорку и тлю

К этому нужно добавить, что выращивание горчицы не требует особых трудозатрат, а семена недороги, продаются в каждом садовом магазине или на рынке.

При всех положительных качествах этой культуры, горчица не идеальна. Главным образом из-за того, что и её могут поражать болезни и вредители: белая ржавчина, альтернариоз (пятнистость листьев), мучнистая роса, кила.

Посев горчицы весной

Сеять горчицу белую можно в любое время с марта по август на любые типы почв и перекапывать  в том же году. В южных регионах можно сеять при ранней весне и с конца февраля (после 20-го числа).

Но для большей эффективности горчицу высевают весной за месяц до сроков посева основной культуры, а это практически любые овощи, ягоды (особенно земляника) и салатная зелень.

Важно: горчицу нельзя сеять после крестоцветных (капусты, редьки, редиса) – у них общие вредители и болезни. А репа  не терпит горчицу даже по соседству.

Можно и даже нужно сеять горчицу до разбивки клумб и цветников, пока не высажены луковичные или корневищные цветы, убранные на хранение.

Важно: перегнивающие сидераты способны подавлять рост растений, поэтому подождите как минимум 1-1,5 недели после покоса горчицы и перекопки перед посевом или посадкой овощей и ягод.

Посев горчицы для удобрения почвы осенью

В центральных регионах России горчицу сеют в августе-сентябре, оставляя зимовать, и заделывают в следующем году. Если горчица успеет достаточно отрасти – можно скосить и заделать в почву еще осенью.

В южных регионах быстрорастущую горчицу белую высевают до середины сентября и даже в октябре-ноябре, так как она легко всходит даже при низких температурах — дружные всходы при температуре от 5 до 10°C, частичное прорастание при температурах +2-3°C. А если всходы уже проросли, молодая зелень горчицы продолжает расти и сохраняется при минусовых температурах (выдерживает до -5°C). В затяжную теплую осень, даже высеянная в октябре горчица успевает отрасти на 10 см высотой.

Важно осенью посеять горчицу сразу после уборки урожая, желательно не задерживать эту работу дольше, чем на 3 дня, чтобы не успели начать прорастать сорняки.

Пример использования горчицы

В конце августа мы собираем урожай томатов открытого грунта, в это время вокруг кустов высеваем горчицу. После уборки урожая помидор, примерно в середине сентября, к горчице можно присеять викоовсяную смесь. Все сидераты остаются расти под зиму, сколько позволит температура. Весной  вся территория запахивается культиватором.

Если же с осени горчица успела сильно отрасти, её можно не запахивать, оставить в качестве мульчи, а после пролива всего участка фитоспорином (дважды интервалом в неделю) снова посадить рассаду томатов.

Как посеять горчицу

Сеять горчицу для лучшей эффективности в заранее подготовленные грядки:

  • после уборки основной культуры гряды нужно очистить от сорняков и овощных остатков
  • удобрить перегноем, примерно 1-2 ведра на 1 кв. м грядки
  • при необходимости внести доломитовую муку
  • перекопать и заборонить (разровнять граблями, разбив крупные комья земли)

Техника посева горчицы как сидерата проста: не нужно делать рядов и вымерять расстояния – семена сеют густо, посыпая почву из горсти, примерно также как мы щепотью солим суп или салат, или 5 г семян на 1 м² земли. Не бойтесь плотных посевов – ковровая рассада задерживает вымывание питательных веществ из почвы с дождями, предотвращая эрозию почвы.

Техника посева горчицы как приправы, или растения-компаньона другая: рядковым способом, между семенами около  10 см, и между рядами не более 20 см. Кусты вырастают крепкими, ряды смыкаются. Впоследствии можно проредить всходы.

При посеве любой техникой важно сильно не заглублять семена, иначе затянется прорастание, а нам это совершенно не выгодно. Максимальная глубина заделки 1 см, при посеве сидератов ковром допустимо, если часть семян останется на поверхности почвы – после полива по рыхлой земле они сами осядут и займут свое место в почве.

Уход за горчицей белой

Растение подходит для легких (песчаных), средних (суглинистых), предпочитает хорошо дренированные участки и на плотном черноземе, глине (тяжелая почва) растет с трудом – ей требуется более рыхлая структура. Кислотность грунта любая – растет на кислых, нейтральных и щелочных типах почв рН от 4,5 до 8,2, но оптимально 6,5. Горчица может расти в полутени или на полном солнце, но быстро только в условиях длинного светового дня.

Горчица очень быстро всходит — при благоприятных условиях (температуре выше 10°C) ростки появляются через 3-5 дней. Но затем, как правило, растут медленно. Растения покрывают землю через 4-5 недель. Бутоны видны примерно через пять недель после появления всходов. Желтые цветы появляются еще через неделю, а цветение продолжительное, привлекает пчел, шмелей и других насекомых-опылителей.

Горчица требует много влаги для оптимального роста – у неё поверхностная корневая система, поэтому не так хорошо растет в засушливые периоды без поливов (почва не должна сильно пересыхать). Дополнительных подкормок не требуется.

Когда косить горчицу

Темпы роста горчицы зависят от температуры и регулярных поливов, в среднем высоты 15-20 см растения достигают за месяц. Но высота – не ориентир, важно скосить горчицу только до цветения.

Почему нужно косить горчицу до цветения

  • Во-первых, с образованием цветоносов грубеют стебли, становятся жестче черешки у листьев – все это очень замедляет процесс переработки зеленой массы в почве (стебли и цветоносы перегнивают очень долго). Чем нежнее листья, идущие под перекопку, тем быстрее они будут разлагаться почвенными микроорганизмами и быстрее превратятся в зеленое удобрение.
  • Во-вторых, во время цветения горчица тратит питательные вещества из почвы на свои «личные» потребности, утрачивает функцию сидерата, а нам нужно, что бы питание оставалось для овощей и ягод.
  • В-третьих, горчица образовавшая семена, размножается самосевом и превращается в сорняк.

После скашивания зеленую массу перекапывают, заделывая в почву лопатой на тяжелых почвах и тяпкой и плоскорезом на легких. Если погода сухая, дожди редкие, обработанный участок нужно периодически поливать – в разложении органики участвуют черви и микроорганизмы, которые «работают» по влажному субстрату.

Ускорить образование биогумуса и повышения плодородия почвы многие садоводы пытаются добавлением препарата Байкал ЭМ-1. Это действительно хороший продукт, однако если почва очень бедная, истощенная многолетним выращиванием овощей или ягод, а при посеве не вносилась органика (перегной, компост), то надеяться на горчицу и Байкал не стоит. В данном случае верна поговорка: «Нет навоза – нет урожая». Перегной нужно вносить раз в 4-5 лет минимум.

Даже если вы посеете горчицу 2-3 раза за лето, скосите и заделаете зелень в почву, это не особенно улучшит структуру почвы – на песчаных или глинистых грунтах гумусный слой будет образовываться слишком медленно, а очередной цикл выращивания овощей – выносить его. Поэтому посев горчицы под перекопку не может полностью заменить собой улучшение почвы неподготовленного участка – он полезен только в чередовании культур на уже освоенных землях.

Если горчица переросла, но еще не образовала семян, её можно оставить под зиму, не скашивать, а весной старую ботву, перекопать культиватором, тяпкой или плоскорезом или оставить в качестве мульчи. Но стремиться к такому способу не стоит — в качестве мульчи целесообразнее использовать солому, опилки и другие материалы.

Видео — посев горчицы белой, как сидерата

Горчица белая в кулинарии

А знаете ли вы, что молодые листочки горчицы белой очень вкусная салатная зелень?

Просто срежьте подрастающие листочки (до семядольных) ножницами. Не пытайтесь обрывать — выдернутся из земли с корешками. Листочки горчицы ароматные, но не острые, могут заменить в рецептах листовой салат, термической обработке их не подвергают. Хранить в холодильнике в баночке с водой или в пакете, как другую зелень.

Похожие записи

Как вырастить горчицу из семян

Легкие в выращивании, универсальные для использования на кухне, богатые витаминами и минералами, эти растения дают съедобные листья и стебли, и многие из них можно выращивать круглый год. С этими сортами стоит познакомиться поближе. Все сорта можно использовать для выращивания зелени и ростков. Продолжайте читать ниже, чтобы узнать, как вырастить зелень горчицы из семян.

Latin
Brassica juncea и Brassica rapa
Семейство: Brassicaceae

Сложность
Легкая

Сезон и зона
Сезон: Холодный сезон
Воздействие: Полное солнце или полутень

Timing
Горчица — это растения в прохладное время года, которые быстро растут, а затем прирастают.Прямой посев с защитой от заморозков уже в конце зимы или без защиты с ранней до поздней весны. Посев коротких рядов каждые 3 недели обеспечивает непрерывный сбор как молодых листьев, так и полноразмерных растений. Снова посейте в конце лета для поздней осени и зимнего урожая. Оптимальная температура почвы: 21 ° C (70 ° F). Семена должны прорасти через 5-10 дней.

Начало
При росте до полного размера посейте по 3-4 семени в каждую точку, на которой вы хотите, чтобы растение росло. Сейте 5-1 см (¼-½ дюйма) глубиной и тоньше до самого сильного растения, расположенного на расстоянии 10-15 см (4-6 дюймов) в ряду.Все горчицы можно выращивать в контейнерах для детской зелени. Сейте их, как если бы вы посеяли смесь месклунов, с семенами, расположенными как можно ближе к 1 см (½ дюйма) друг от друга.

Дней до погашения: С момента прямого посева.

Рост
Идеальный pH: 6,0-6,5. Одна чашка полноценного органического удобрения обеспечит питание для 3 м (10 футов) рядка. Регулярно поливайте. Ожидайте, что горчица скроет в жаркую погоду. Обеспечьте защиту зимой, используя клош или плотное укрытие. В остальное время старайтесь быстро расти и быстро собирать урожай, как шпинат.Посадка коротких рядов каждые две недели лучше всего подходит для домашнего сада с постоянным урожаем.

Урожай
Обрежьте отдельные листья или все растение на любой стадии зрелости. Молодые листья, как правило, более нежные и менее ароматные, чем зрелые. У некоторых сортов на полностью зрелых листьях появляется небольшая горечь. Листья можно бланшировать (или пропустить через кухонный комбайн), а затем заморозить или даже высушить и измельчить для суповых смесей. Но растения настолько морозоустойчивы, что свежие листья должны быть доступны у решительного садовода 12 месяцев в году.Целые растения также можно мариновать для длительного хранения.

Информация о семенах
В оптимальных условиях прорастет не менее 70% семян. Обычный срок жизни семян: 3 года. На 100-футовый ряд: 400 семян, на акр: 174 млн семян.

Болезни и вредители
Слизни и мокрицы (клопы-свиньи) могут грызть молодые саженцы, но в целом с этими растениями проблем не возникает. Следите за тем, чтобы в саду не было мусора и лишней воды, куда оба этих вредителя любят заходить в течение дня. Если на листьях много крошечных отверстий, проблема в блохах.Предотвратить заражение ранней весной с помощью легкого укрытия для рядков.

Горчица — Справочник овощей — Смотрите, как растет ваш сад

Горчица (также известная как горчичная зелень, шпинат, листовая горчица и белая горчица) — это быстро созревающий, легко выращиваемый овощ прохладного сезона для зелени или салатов. Хотя горчица часто ассоциируется с глубоким югом, она также подходит для садов в центральной и северной части Соединенных Штатов в прохладные периоды вегетационного периода.Зелень горчицы богата витаминами А и С.

Рекомендуемые сорта

Florida Broadleaf (45 дней до сбора урожая; большие листья; медленно растягивается)

Green Wave (45 дней; темно-зеленые; сильно скрученные листья; хорошо при высоких температурах; очень медленно раскручивается)

Южный гигант Curled (50 дней; ярко-зеленые, вьющиеся, мятые листья)

Когда сажать

Сажайте рано весной (за 3 недели до безморозного срока) и снова через 3 недели.Сажать с середины лета для осеннего сбора урожая. Осенние посадки обычно более высокого качества, потому что в большинстве мест они созревают в более прохладных условиях.

Расстояние и глубина

Сейте семена на глубину от 1/3 до 1/2 дюйма и тонкие саженцы на расстоянии 3-5 дюймов друг от друга. Прореживания можно есть.

Уход

Горчица должна расти быстро и без остановки. Удобряйте, пропалывайте и поливайте в засушливые периоды.

Уборка урожая

Собирайте листья, когда они молодые и нежные.Не используйте увядшие или пожелтевшие листья. Вы можете обрезать все растение или срывать отдельные листья по мере их роста. Летом текстура листьев становится жесткой, а вкус крепким.

Общие проблемы

Тля —Следите за накоплением колоний тлей на нижней стороне листьев.

Для получения дополнительной информации о тле см. Нашу статью в Обзоре ошибок.

Капустные черви — Три вида капустных червей (импортированные капустные черви, петрушки для капусты и черви алмазной моли) обычно поражают листья и кочаны капусты и родственные капустные культуры. Привозные капустные черви — это бархатисто-зеленые гусеницы. Бабочка белая, и днем ​​ее обычно можно увидеть парящей над растениями в саду. Петрушки для капусты («мерные черви») представляют собой гладкие светло-зеленые гусеницы.Петлитель для капусты ползет, складываясь вдвое (образуя петлю), а затем перемещая переднюю часть своего тела вперед. Бабочка коричневая и наиболее активна ночью. Черви ромбовидные — это маленькие бледно-зеленые гусеницы, заостренные на обоих концах. Бабочка серая, с ромбовидными отметинами при закрытых крыльях. Повреждения, нанесенные личинками диаманта, выглядят как дыры в листе.

На стадии личинки или червя эти насекомые вызывают повреждения, поедая дырки в листьях.Взрослая моль или бабочка откладывают яйца на листья, но в остальном не повреждают растения. Червей нелегко увидеть, потому что они довольно маленькие и смешиваются с листьями капусты. Капустные черви весьма разрушительны и могут испортить урожай, если их не контролировать. В осенних посевах они еще хуже, чем в весенних садах, потому что численность популяции увеличилась за несколько месяцев. Примерно во время первых осенних заморозков численность бабочек и гусениц, наконец, начинает резко сокращаться.

Для получения дополнительной информации о капустных червях см. Нашу статью в обзоре ошибок.

Вопросы и ответы

В. Что вызывает цветение у моей весенней горчицы?

A. Горчица — овощ в прохладное время года, который естественным образом цветет в долгие теплые летние дни.Вытяните и компостируйте (или измельчите и обработайте весеннюю посадку обратно в почву), когда наступит жаркая погода и, предпочтительно, до того, как разовьются цветоносы.

В. Почему листья горчицы имеют желтые пятна и деформируются?

A. Это состояние вызвано ложной мучнистой росой.

Выбор и хранение

Горчица, также известная как «зелень горчицы», особенно популярна в южных штатах.Горчица относится к семейству крестоцветных овощей. Он обладает теми же профилактическими свойствами, что и брокколи, капуста и капуста. Горчица — это острый зимний овощ, который можно употреблять в изобилии, когда другие овощи не в сезон.

Зелень горчицы можно есть сырой или приготовленной. Можно срезать все растение сразу или собрать отдельные внешние листья для сбора урожая. Молодые листья длиной от четырех до пяти дюймов имеют мягкий вкус и их можно есть сырыми в салатах.Старые листья вкуснее, если их готовить в виде вареной зелени. Избегайте желтой, перезрелой горчицы с семенами или желтыми цветками.

Храните немытую зелень в полиэтиленовых пакетах в ящике для более свежих продуктов холодильника. Они будут храниться около трех суток. Оберните влажными бумажными полотенцами для более длительного хранения, до пяти дней. Аромат может усилиться в холодильнике при более длительном пятидневном хранении.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Горчица, принадлежащая к семейству крестоцветных овощей, содержит большое количество бета-каротина и витамина С, которые являются важными антиоксидантами.Хотя ученые не до конца понимают, как эти овощи, похоже, обладают профилактическими свойствами от рака. Зелень горчицы также является источником кальция, который может быть важен для людей с непереносимостью лактозы. Зелень горчицы также содержит значительное количество железа.

Пищевая ценность (1/2 стакана вареной зелени горчицы)

Калорий 11
Пищевые волокна 1,4 грамма
Белки 1,6 грамма
Углеводы 1.5 граммов
Витамин A 2121 МЕ
Витамин C 18 мг
Фолиевая кислота 130 мкг
Кальций 52 мг
Железо 0,5 мг
Калий 140 мг

Приготовление и обслуживание

Замораживание — лучший способ сохранить избыток зелени горчицы.Как и другие овощи, зелень горчицы перед замораживанием необходимо бланшировать. Бланширование — это просто погружение в кипящую воду, а затем в баню с ледяной водой перед замораживанием.

  1. В кастрюле для бланширования или большой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой доведите до кипения 5 литров воды.

  2. Тем временем промойте зелень, обрежьте концы стеблей и нарежьте кусочками по 2,5 см или оставьте целиком.

  3. Бланшируйте не более одного фунта за раз.В кипящую воду добавить зелень и сразу накрыть плотно закрывающейся крышкой.

  4. Немедленно начать отсчет времени и бланшировать в течение трех минут.

  5. Приготовьте водяную баню со льдом в большом 5-литровом контейнере или в раковине.

  6. Вынуть зелень из воды шумовкой или корзиночкой для бланширования.

  7. Погрузите в баню с ледяной водой на пять минут или до охлаждения. Если у вас нет льда, используйте несколько смен холодной воды или проточной холодной воды.Снимите и слейте воду.

  8. Упакуйте холодную зелень в пакеты для заморозки или контейнеры для замораживания с застежкой-молнией. Перед запечатыванием пакетов выжмите как можно больше воздуха.

  9. Маркируйте и датируйте каждый контейнер или пакет. Немедленно поместите в морозильную камеру, оставив около дюйма пространства вокруг каждого контейнера, пока он не замерзнет. Заморозьте на срок до одного года при температуре 0 ° F или ниже.

  10. Вода для бланширования может использоваться снова и снова.При необходимости долейте еще воды. Не забывайте всегда доводить воду до кипения, прежде чем бланшировать новые овощи.

Сохранение дома

Замораживание — лучший способ сохранить избыток зелени горчицы. Как и другие овощи, зелень горчицы перед замораживанием необходимо бланшировать. Бланширование — это просто погружение в кипящую воду, а затем в баню с ледяной водой перед замораживанием.

  1. В кастрюле для бланширования или большой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой доведите до кипения 5 литров воды.

  2. Тем временем промойте зелень, обрежьте концы стеблей и нарежьте кусочками по 2,5 см или оставьте целиком.

  3. Бланшируйте не более одного фунта за раз. В кипящую воду добавить зелень и сразу накрыть плотно закрывающейся крышкой.

  4. Немедленно начать отсчет времени и бланшировать в течение трех минут.

  5. Приготовьте водяную баню со льдом в большом 5-литровом контейнере или в раковине.

  6. Вынуть зелень из воды шумовкой или корзиночкой для бланширования.

  7. Погрузитесь в баню с ледяной водой на пять минут или пока не остынет. Если у вас нет льда, используйте несколько смен холодной воды или проточной холодной воды. Снимите и слейте воду.

  8. Упакуйте холодную зелень в пакеты для заморозки или контейнеры для замораживания с застежкой-молнией. Перед запечатыванием пакетов выжмите как можно больше воздуха.

  9. Маркируйте и датируйте каждый контейнер или пакет. Немедленно поместите в морозильную камеру, оставив около дюйма пространства вокруг каждого контейнера, пока он не замерзнет.Заморозьте на срок до одного года при температуре 0 ° F или ниже.

  10. Вода для бланширования может использоваться снова и снова. При необходимости долейте еще воды. Не забывайте всегда доводить воду до кипения, прежде чем бланшировать новые овощи.

Рецепты

Зелень чесночной горчицы

  • 3 фунта зелени горчицы
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чашка нарезанного лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 крупный красный болгарский перец, нарезанный (около чашки)
  • 1/2 стакана куриного бульона, консервированного или домашнего приготовления
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 2 чайные ложки сахара

Перебирайте зелень, удаляя желтую, увядшую зелень и большие жесткие стебли и прожилки.Наполните раковину прохладной водой и промойте зелень в трех сменах воды. Свежая зелень удерживает почву и грязь. Прополощите зелень в холодной воде, чтобы удалить налипшую крошку. Осушать. Сложите несколько листочков; закатать в виде желе-ролла. Нарежьте крест-накрест на ломтики 1/2 дюйма. Повторите с оставшейся зеленью. Нагрейте масло в голландской духовке или большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и чеснок, варить и перемешивать около 3 минут. Добавьте зелень, красный перец и куриный бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума.Готовьте под крышкой 20-25 минут или пока зелень не станет мягкой. Молодая зелень готовится быстро, большая старая зелень может стать мягкой до 45 минут. При необходимости добавьте воды. В небольшой миске смешайте уксус и сахар. Перемешайте до полного растворения. Посыпать приготовленной зеленью, снять с огня. Подавать немедленно.

На 6 порций.

Тушеная зелень горчицы с копченой индейкой

Традиционное южное приготовление зелени горчицы (и репы) включает долгое медленное приготовление с соленой свининой, беконом или окорочком.Этот метод приготовления богат как солью, так и жиром. Традицию трудно сломать, однако аналогичных результатов можно добиться, заменив копченые части индейки и используя чесночное масло, а не жир бекона. Следующий традиционный южный рецепт был изменен для вашего здоровья в 21 веке.

  • 1 копченая окорочка или крыло индейки
  • Вода

В большой кастрюле залейте копченую ножку индейки водой и доведите до кипения. Варить около пяти минут, слить воду, залить пресной водой и продолжать кипятить, пока ножка индейки не станет мягкой.Около часа. Проткните вилкой, чтобы проверить степень готовности. Когда остынет, снять мясо с кости и по желанию нарезать или оставить целиком. Отложите в сторону.

Пока индейка готовится, приготовьте зелень горчицы.

  • 3 фунта молодой горчицы с зеленью
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца (по желанию)
  • 1/2 стакана нарезанного лука

Перебирайте зелень, удаляя желтую, увядшую зелень и большие жесткие стебли и прожилки.Наполните раковину прохладной водой и промойте зелень в трех сменах воды. Свежая зелень удерживает почву и грязь. Прополощите зелень в холодной воде, чтобы удалить налипшую пыль. Затем слейте воду.

Пока зелень стекает, поставьте большую голландскую духовку на средний огонь. Добавьте оливковое масло. Когда масло нагреется, не курит, добавьте чеснок, хлопья красного перца и мелко нарезанный лук. Перемешайте и готовьте около 30 секунд. Добавьте 2 стакана воды или жидкости для жарки из окорока индейки. Довести до кипения. В кипящую кастрюлю по горсти добавьте промытую зелень.Используйте вилку с длинной ручкой, чтобы опустить зелень в воду для варки. Если вся зелень не помещается в кастрюлю, накройте ее на 2-3 минуты, пока зелень варится. Зелень сваривается или сжимается. Добавьте еще зелени, пока вся не будет добавлена ​​в кастрюлю. Продолжайте готовить, пока зелень не станет мягкой. Молодая огородная свежая зелень горчицы приготовится примерно за 20 минут. Для более старой более жесткой зелени потребуется больше времени, до 45 минут на приготовление.

Попробуйте зелень через 20 минут, если она нежная, добавьте рубленую копченую индейку.Продолжайте готовить, пока индейка не нагреется, около 10 минут. Попробуйте, отрегулируйте приправу и подавайте.

На 6 порций.

Примечание: Несмотря на то, что содержание соли было уменьшено за счет слива первой воды для приготовления, копченая индейка все еще содержит большое количество соли. Больше соли может и не понадобиться, сначала попробуйте.

Как вырастить зелень горчицы.Выращивание овощного растения горчицы из семян Автор The Gardener’s Network.

Как вырастить горчичные растения

Горчица известна как «король приправ». Помимо семян, из которых делают горчицу для наших хот-догов, зелень съедобна. Люди использовали горчицу как зелень, чтобы приправить пищу тысячам людей. лет.

Домашние садоводы любят эту легкую, быстрорастущую культуру в прохладную погоду.Как бы вы ожидайте, листья имеют резкий, горчичный вкус. Зелень горчицы великолепна в сыром виде, в салатах или в виде приготовленной зелени. Они питательны и полезны для Ты и твоя семья. Собирают семена горчицы, чтобы приготовить приправу, которая вы используете для хот-догов, бутербродов и т. д.

Знаете ли вы? Есть Национальный Горчичный день.


Горчица и ваше здоровье:

Листья горчицы полезны для здоровья.В нем мало калорий и углеводов, все же с высоким содержанием витаминов. Он богат витамином А и С, содержит кальций и железо. Он имеет борющийся с раком бета-каротин, антиоксиданты.


Посев семян горчицы:

Сейте семена горчицы на глубину от 1/4 до 1/3 дюйма на расстоянии 3 дюйма друг от друга. Тонкие саженцы до 5 дюймов. — 9 дюймов друг от друга. Разделите ряды на расстоянии 1 фут друг от друга.

Сейте семена ранней весной, а второй урожай — ранней осенью.Они предпочитают прохладная погода, так что оставьте середину лета для теплолюбивых овощей.

Срок погашения: 45-50 дней


Как выращивать горчицу:

Выращивать горчичные растения несложно. Растения хорошо растут в самых хороших садах. почвы.

Горчичные растения предпочитают полное солнце и прохладную погоду. Выращивайте урожай весной и осенью. В жаркую погоду растения сбегут.

Посадка последовательных мелких культур, разделенных примерно на неделю, приводит к постоянная подача зелени.

Растения горчицы нужно выращивать быстро. Используйте много воды и обильное количество удобрения, чтобы способствовать быстрому росту нежных зеленых листьев. Водные растения в засушливые периоды.

Держите растения хорошо пропаленными, чтобы сорняки лишили растения воды и питательных веществ. Это также упрощает сбор урожая.

См. Также:

Завод Проблемы

Почва Температура прорастания

Ideal Soil pH — овощами


Заготовка:

Зелень горчицы едят сырой или приготовленной. Собирайте листья молодыми и нежными. Выберите отдельный лист или все растение.Листья становятся жесткими и крепкими. аромат в жаркую, сухую погоду.

Семена горчицы нужно собирать, когда растения начинают желтеть. Вы хотите оставить их на растениях как можно дольше, но до стручки открываются и рассыпают семена.

Сделать горчицу самостоятельно — это очень просто.


Насекомые и вредители:

Распространенные проблемы — тля и капустные черви.

Мы рекомендуем использовать органические пестициды для обработки растений горчицы и другой зелени.


Болезнь:

Плесень может поразить растение. Продвигайте быстрорастущие, здоровые растения, чтобы они будет менее подвержен болезням. Обеспечьте надлежащий интервал для увеличения количества воздуха тираж. Не поливайте ближе к вечеру.


Выносливость:


Лучше всего растения растут в прохладную погоду.

Горчичные растения перенесут легкий мороз. Но они поддадутся жесткому заморозить. Если растения все еще плодовиты, накройте их на мороз или заморозки. в прогнозе.


Дополнительная информация:

Наша коллекция рецептов для сада



Лучшие культуры — Руководство по выращиванию горчицы

Выращивание горчицы

Есть много разных видов горчицы, которые идеально подходят для выращивания в теплице.Какую горчицу вы выберете, зависит от того, что вы хотите от урожая. Различные горчицы выращиваются как быстрорастущие и выносливые салатные культуры — одна из самых простых вещей для выращивания в вашем политоннеле, полезная в холодные месяцы и для заполнения «голодной бреши» весной. Другие горчицы выращивают ради семян, которые измельчают для использования в традиционной приправе. Еще одна горчица используется в качестве «сидерата» — сажается с капустой в севообороте и закапывается в землю, чтобы добавить питательные вещества и пополнить почву.

Требования к посеву и выращиванию горчицы

Горчица — идеальная культура для детей или начинающих садоводов, так как ее легко и быстро выращивать. Сейте листья горчицы для салата в течение всего лета и осени в своем политоннеле, и вы сможете собирать урожай, и листья снова появятся в течение всего лишь нескольких недель. Когда растения начнут расти, вы можете проредить их примерно на 20 см. Вы можете съесть прореженные растения. Зимой существует множество видов горчицы, которые справятся с температурами — просто добавьте дополнительную защиту, если вы живете в особенно прохладной части Великобритании.Горчица не будет расти так быстро зимой, но если вы посадили ее в конце лета, у вас могут быть растения, с которых вы сможете собирать урожай в самые холодные месяцы. Последовательная посадка позволит вам наслаждаться свежими и пряными листьями салата практически круглый год.

Если вы сеете горчицу вместо семян, то семена обычно сеют примерно за три недели до последних весенних заморозков. Посадите семена на расстоянии примерно дюйма друг от друга, а затем прорежьте примерно до 5 дюймов, как только всходы прорастут.Расстояние между семенами более важно для растений, так как растения будут становиться намного крупнее, прежде чем они будут собраны, и, следовательно, будут использовать больше ресурсов с точки зрения почвы и воды, которые им необходимы. Хорошо поливайте, чтобы предотвратить замедление роста, которое может привести к скручиванию растений в теплую погоду, поскольку семена, полученные в таких условиях, будут не такими хорошими, как семена, полученные в естественном порядке.

Горчицу также часто используют в качестве сидерата или «промежуточной культуры». Важно позаботиться о почве в ваших грядках из политоннелей, и горчицу часто сеют после удаления летних культур и окапывают примерно через шесть недель, чтобы обогатить почву.Обязательно закопайте горчицу, прежде чем она пойдет на посев, иначе горчица появится повсюду!

Уборка горчицы

Просто соберите листья горчицы так, как хотите, для салатов, жаркого и других рецептов. Собирайте стручки с семенами, когда они полностью созрели, но до того, как они бросят семена, и высушите их на бумаге или на бумаге перед использованием или хранением. Семена можно использовать в свежем или сушеном виде и хранить для дальнейшего использования.

<Назад

Ежегодных покровных культур прохладного сезона (осень): Обзор горчичного микса

Однолетние покровные культуры прохладного сезона (осень): горчица

Горчичный микс

Это быстрорастущее растение с мощной корневой системой обычно используется для вскрытия тяжелых или уплотненных почв.

Существует потенциальная проблема использования горчицы в качестве покровной культуры, потому что она принадлежит к семейству капустных ( Brassicaceae ). Это означает, что он может выступать в качестве зимнего хозяина для различных вредителей и болезней капусты, позволяя им пережить зиму.

Основы

Простота выращивания
Легко
Выращивается как
Годовой
дней до погашения
35-180 (осень / зима)
Растущая привычка
Выносливость
Харди

Горчица на самом деле предпочитает прохладную погоду и часто выращивается как озимый овощ или покровная культура.Они довольно морозоустойчивы, но могут погибнуть от вымерзания при температуре ниже 26 ° F.

сельскохозяйственных культур
Осень
Сезон вегетации
короткий, длинный
Сорт Тип
Условия выращивания
Холодный, Холодный

Идеальное место для горчицы зависит от погоды. Если прохладно, их следует сажать на солнечном участке.

Температура выращивания на открытом воздухе
45–75 ° F
Мин. Температура почвы на открытом воздухе
45 ° F

Горчица прорастает и быстро растет (если температура почвы не менее 45 градусов), поэтому ее обычно высевают прямо.

Старт в помещении
Начать работу на открытом воздухе
Есть
Свет
Вс: мин. 6 часов в день (холодно, прохладно)

Покровные культуры нуждаются в полном солнечном свете при выращивании зимой, так как дни короче, а солнце находится ниже в небе. Если выращивать летом, многие из них переносят свет в тени (хотя лучше всего они растут на полном солнце).

Вода
Низкий

Большинство этих культур не особенно устойчивы к засухе и требуют регулярного полива в засушливом климате (особенно при прорастании и укоренении).Однако в основном они выращиваются зимой, когда почва довольно влажная, поэтому обычно не требуется много полива.

Питатель
Свет

Вам не нужно удобрять покровные культуры в укоренившихся садах, так как в саду будет много питательных веществ для удовлетворения их потребностей. Поскольку вы будете снова заделывать их в почву, их выращивание не удаляет из почвы питательные вещества.

Бобовые покровные культуры также связывают азот и, в конечном итоге, добавляют его в почву.

Пригодность
Переносит легкий мороз, Полутень
Маленькие сады?
Есть
Контейнеры?
Привлекает полезных насекомых?
Есть
Цвет
Размер плода
— «
Высота растения
36,0 — 48,0 дюймов
Диаметр установки
— «
Зона устойчивости
Устойчивость к болезням
Профиль вкуса

Листья горчицы нежные, мягкие и вкусные при выращивании в прохладную погоду.

Группа вращения
Строители и очистители почвы: бобовые + кукуруза + картофель

Как вырастить зелень горчицы

Зелень горчицы обычно недооценивают за пределами Глубокого Юга.

Но пусть это вас не пугает: если вы любите горчицу, вы полюбите горчичную зелень. Кроме того, он обладает такими же противораковыми свойствами, как и его двоюродные братья — капуста, капуста и брокколи. Вы можете добавить пикантности в свой рацион, когда научитесь выращивать зелень горчицы, которая хорошо растет в прохладную весеннюю и осеннюю погоду.

Необработанная зелень горчицы придает салатам острый дижонский вкус. Они также великолепны, когда их слегка готовят на пару, обжаривают или обжаривают, и являются ценным садовым растением просто из-за своей вычурной красоты: некоторые демонстрируют темно-зеленые листья, а другие демонстрируют темно-фиолетовые прожилки, идеально контрастирующие с бледно-зелеными стеблями.

Как и другая зелень, горчичная зелень содержит много витаминов К, С и Е, а также фолиевой кислоты и бета-каротина. По своей способности снижать уровень холестерина они идут сразу за зеленью и капустой капусты, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и защищают от сердечно-сосудистых проблем.

Виды зелени горчицы

Яркая зелень горчицы — выносливые однолетние растения, которые бывают разных сортов, в основном различающихся сроками созревания и окраской листьев, а также глубиной пряностей. Некоторые из них, например Osaka Purple, мягкие, в то время как другие сорта имеют более смелый вкус. Восточные сорта, в том числе кай-чой и комацума, имеют толстые съедобные стебли, которые иногда маринуют, а смесь красного гиганта и розового черешка добавляет шок листвы декоративным грядкам.

Как их посадить

  • Подготовьте грядку с хорошо дренированной рыхлой почвой.
  • Посадите 2–3 семян горчицы на глубину от одной трети до полдюйма на расстоянии от 6 дюймов до 1 фута, как только почву можно будет обработать весной или сразу после самой жаркой части летнего сезона для осеннего урожая.
  • Наполните горшки рыхлой почвой и посадите в каждую по 2-3 семени, если вы предпочитаете контейнерную посадку.
  • Поливайте почву и поддерживайте ее влажной в течение всего вегетационного периода. Лучше использовать капельницу или систему для замачивания, чтобы зелень не намокала, что может привести к проблеме, известной как «ложная мучнистая роса».«
  • Тонкие саженцы на 1 растение на каждые 6 дюймов на 1 фут.
  • Постоянно пропалывайте грядку, чтобы другие растения не украли питательные вещества из зелени горчицы, которая плохо конкурирует с сорняками.
  • Предотвратите поражение от вредителей, убрав любых мелких гусениц, червей или тлей, обнаруженных на растениях.

• Расширение Университета Иллинойса

• Блог садоводства на заднем дворе

Как вырастить зелень горчицы — Обильный садовник

Зелень горчицы является основным продуктом в продуктовых магазинах, а семена используются для изготовления одной из самых популярных приправ в мире, но в саду их серьезно недооценивают.

Это неприхотливые в уходе, устойчивые зеленые овощи, которые делают блюда такими вкусными, как некоторые другие овощи. Даже если у вас нет места, посадите немного в углу своего сада, и вы не пожалеете об этом.

Если у вас уже есть опыт выращивания другой листовой зелени, такой как капуста, вы можете использовать тот же подход с горчичной зеленью. Однако для жизни горчичной зелени нужно меньше удобрений, и требования к расстоянию между ними могут быть разными. Горчица также лучше подходит, когда почва хорошо дренируется и не остается слишком влажной.Сажайте зелень горчицы в начале года для весенне-летнего урожая или сажайте в середине-конце лета для осеннего урожая.

Сколько места вы дадите своей зелени горчицы, зависит от того, какого размера вы хотите получить листья горчицы. Если вам нужна крупная полноразмерная зелень горчицы для запаривания, варки или тушения, сажайте их на расстоянии 12–16 дюймов друг от друга, в зависимости от сорта.

Если вы не возражаете против горчичных листьев меньшего размера, которые по-прежнему отлично подходят для приготовления, но также могут добавить пикантности в салаты, можно сажать их гораздо ближе.Согласно методу сада квадратного фута, вы можете посадить до 16 горчичных растений в пределах одного квадратного фута.

Выращивание зелени горчицы в контейнерах

Для полноразмерных зелени горчицы сажайте ее в контейнеры объемом от 1 1/2 до 2 галлонов, в то время как зелень горчицы меньшего размера можно выращивать в горшках от 1/2 до 1 галлона. Опять же, вы можете применить принципы садоводства квадратного фута к контейнеру.

Я вырастил четыре горчичных растения в одном контейнере размером не более 1 галлона. Листья редко вырастали больше 4 дюймов в длину, но растения оставались здоровыми.

Вы можете направить сеять на улицу или посеять горчичную зелень в помещении. Поскольку горчица устойчива к заморозкам, вы можете сажать ее задолго до последних заморозков, при условии, что нежные саженцы защищены. Зелень горчицы растет очень быстро, когда становится теплее, и вы можете начать сбор урожая в течение 40 дней для некоторых сортов.

Прямой посев: для раннего сбора урожая посейте семена под навесом за несколько недель до последней даты заморозков или всякий раз, когда почва будет обработана. В холоде прорастание идет медленно, но это даст вам фору в сезон.Также можно сажать после последних заморозков без защиты. Посадите несколько семян в каждую лунку глубиной от 1/8 до 1/4 дюйма и прорежьте их после того, как они прорастут.

Пересадка: высаживайте семена в помещении при освещении как минимум за две недели до последних заморозков, затем пересаживайте на открытом воздухе.

Посадка для осеннего урожая: Поскольку горчица имеет тенденцию скучиваться (давать стебель цветка) в разгар лета, вы можете посадить осенний урожай горчицы за 6–8 недель до средней даты первых заморозков. Горчица морозостойкая и будет продолжать давать хороший урожай после того, как смертельный мороз заберет ваши помидоры и перец.

Требования к свету и воде для зелени горчицы

Зелень горчицы хорошо растет в слегка влажной, хорошо дренированной почве или почвенной смеси. Не позволяйте горчичной зелени высохнуть, но в то же время не держите ее в стоячей воде. Когда растения созреют, дайте им глубокий полив, когда верхний слой почвы высохнет на 1 1/2 дюйма или около того. Когда ваши саженцы горчицы еще маленькие, поливайте чаще.

Горчица похожа на другую листовую зелень тем, что лучше всего растет на ярком солнце, но также хорошо переносит полутень.Если горчица растет в очень жарких и сухих условиях, она склонна к слипанию, из-за чего листья становятся более острыми при употреблении в пищу.

Удобрение зеленью горчицы

Как и большинство листовых зеленых овощей, горчица не является тяжелым питателем, но ей требуется больше азота, чем другим овощам.

Для регулярных подкормок вносите разбавленные жидкие удобрения каждые 7–14 дней (или в соответствии с инструкциями) после того, как ваша зелень горчицы начнет расти. Подойдет любое универсальное удобрение, но оптимальным будет одно удобрение с большим количеством азота (более высокое значение N в значении NPK), например универсальный корм MiracleGro.

Некоторые рекомендуют удобрять в течение всего вегетационного периода, в то время как другие предпочитают вносить все необходимые удобрения горчицей в начале сезона.

Для органических вариантов высокоэффективными удобрениями являются жидкая рыбная эмульсия, удобрения из морских водорослей или компостный чай.

Если вы решите использовать удобрение с медленным высвобождением один раз в начале сезона, подойдет любое универсальное удобрение с медленным высвобождением. Органические удобрения с медленным высвобождением, подходящие для горчицы, включают кровяную муку, муку люцерны и отливки червей.Если у вас очень длинный вегетационный период или у вас плохая почва, вы можете подкормить более медленными удобрениями каждые 1-2 месяца.

Как собирать зелень горчицы

Регулярно собирайте листья, используя метод «срезал и приходил». Этот метод заключается в том, чтобы сначала срезать нижние, более крупные листья, а наверху оставить несколько листьев для фотосинтеза. Это позволяет растению продолжать быстро расти, что позволяет чаще собирать урожай.

Если вы не собираете урожай регулярно, вы заметите, что некоторые из нижних листьев пожелтеют и опадут, что является естественным процессом по мере роста горчичного растения.

Горчичная зелень готова к употреблению на любой стадии роста, независимо от того, собираете ли вы детскую зелень или большие фигурные листья для приготовления на пару. Вы также можете выращивать и собирать горчицу как пряный микрозелень.

Если ваше растение горчицы начинает побегать, вы все равно можете собирать листья, но они будут более пряными, подобно тому, как листья рукколы становятся более пряными после скрепления. Бутоны, цветы и, конечно же, семена тоже съедобны.

Вредители

Горчица — очень выносливый овощ, который нелегко поддается давлению вредителей.

Несмотря на то, что он принадлежит к семейству Brassica (капуста, капуста, брокколи и т. Д.), Он не так привлекателен для капустных червей и петлителей, поэтому ожидайте, что маленькие белые бабочки предпочтут капусту вместо горчицы.

У молодых растений вы можете заметить крошечные дырочки на листьях — вероятно, это из-за блох. Блохи — крошечные жуки, очень блестящие на вид, которые быстро прыгают, когда их потревожат. В основном они представляют угрозу для молодых растений, но, естественно, становятся менее серьезной проблемой по мере того, как растения становятся крупнее и более зрелыми.

Самый простой способ борьбы с вредителями горчицы — это использовать сетки от насекомых или укрытия для рядков в начале сезона и регулярно проверять растения. Если у вас уже есть паразиты капустных червей и блох, вы можете применить кизельгур или масло нима, оба из которых являются универсальными органическими вариантами.

Другие органические пестициды включают Bt, бактерию, которая поражает насекомых, инсектицидное мыло и пиретрин, природный пестицид, полученный из цветков хризантемы и быстро разрушающийся на солнце.

Болезнь

Горчица также относительно устойчива к болезням, но при выращивании в очень влажных и влажных условиях могут пустить корни некоторые грибковые и бактериальные заболевания.

Самая распространенная болезнь, которую вы увидите у садовода, — это отмирание, поражающее саженцы. Если ваши саженцы горчицы растут в очень влажных условиях, вы можете заметить, что некоторые из ваших растений опрокидываются или просто умирают вскоре после прорастания. Лучший способ бороться с отсыреванием — следить за тем, чтобы саженцы не переувлажнялись, что является высоким фактором риска отсыревания.

Зрелые растения также могут заразиться стеблевой гнилью клеротинии, убивающей растение горчицы на уровне стебля, и кайлой, паразитарной инфекцией растений, поражающей корни горчицы, вызывая опадание листьев, замедление роста и увядание. Обе болезни очень трудно контролировать, но они предпочитают теплые влажные условия, поэтому контроль этих факторов может предотвратить будущие вспышки. Кала также хорошо себя чувствует в кислой почве.

  • Southern Giant Curled — Мой личный фаворит, это классическая крупная горчица с вьющимися листьями и относительно мягким вкусом.Он относительно медленно прирастает и хорошо растет на юге.
  • Japanese Giant Red — Горчица с пурпурными листьями, зелеными стеблями и очень сильным горчичным вкусом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *