Site Loader

Содержание

Как вырастить киви дома и в саду

Знаете ли вы, что такое экзотическое растение, как киви может расти и в наших широтах? Некоторые сорта киви достаточно выносливы, неприхотливы, не боятся морозов и дают хороший урожай. К тому же спелые плоды богаты на витамины С, Е, железо, калий и ряд других витаминов и микроэлементов. А еще, благодаря низкой калорийности, наслаждаться китайским крыжовником можно даже тем, кто сидит на диете. Многие уже давно знают, как вырастить авокадо, а также другие чужеземные плоды. Что же на счет киви? Хорошая новость заключается в том, что вырастить его можно и в саду, и в горшке. Процессы посадки и ухода, в общем-то, не сложные, но определенные аспекты все же нужно будет учитывать.

Мужские и женские экземпляры киви

Киви (актинидия деликатесная) — это двудомное растение, а это значит, что его мужские и женские цветки находятся на разных растениях. Таким образом, чтобы добиться плодоношения, вам понадобятся как минимум два экземпляра данной культуры.

Вообще, в среднем одно мужское растение может произвести опыление 6-7 женских, но они должны находиться на расстоянии не более, чем 4 метра друг от друга. В принципе, для размножения киви насекомые-опылители не нужны, однако, лишними они точно не будут.

Популярные сорта киви

Сорт Hayward — один из самых распространенных в мире за счет больших листков и крупных плодов товарного вида. Цветы сорта Hayward могут достичь диаметра 6-7 см, имеют нежный бело-кремовый оттенок и цветут на протяжении двух недель. Плоды (весом примерно 100-150 грамм) созревают достаточно поздно и отличаются овальной формой, коричневой, легко отделяемой кожурой. Очень сладкие и сочные.

Сорт Bruno. Спеет рано, плодоносит на третий год жизни. Листья средних размеров, сердцевидные. Его белые цветы растут в соцветиях по три штуки. Плоды массой 60-90 грамм имеют темно-коричневый окрас, внутри — зеленые. Отличаются ярко выраженным ароматом и насыщены калием, кальцием и магнием.

Monty — это гибридный сорт. Его бирюзовые с салатовой сердцевиной заостренные листья несут высокую декоративную ценность. Цветы также привлекают внимание своим нежным лавандовым оттенком. Киви Monty — долгожитель. Даже при не особо благоприятных для него условиях растение может радовать своей красотой на протяжении 10 лет. Плоды — средних размеров, не отличаются высокими вкусовыми качествами, но зато из них можно сделать красивые букеты из фруктов своими руками.

Киви Abbott пользуется высоким спросом, благодаря высокой урожайности и стойкости к морозам (может выдержать похолодания даже до -25°С). Период созревания плодов — октябрь, приходится на 3-4 год жизни растения. Плоды небольшие (весом до 70 грамм), слегка вытянутой формы.

Jenny — самый распространенный в Украине сорт киви. Устойчив к непогоде, хорошо опыляется и дает много плодов. Плоды достаточно маленькие, весом до 70 грамм, но сочные и сладкие. Киви Jenny любит много света и влаги. Хорошо скрещивается с сортом Hayward.

Weiki — миниатюрный сорт киви, разработанный ведущими селекционерами из Германии.

Размеры плодов Weiki сравнимы с размерами грецкого ореха, но, несмотря на это, киви Weiki высоко ценятся за большое процентное содержание аскорбиновой кислоты. К тому же, данный сорт нетребователен к уходу и содержанию, редко болеет и хорошо плодоносит.

Issai — еще одно мини-киви, родиной которого является далекая Япония. В природных условиях этот вьющийся кустарник может вырасти до 20 метров в длину. Ему нипочем морозы до -25°С, но все же желательно сажать растение там, где много света. Сладкие и ароматные плоды появятся на 2-3 год жизни вида.

Matua — мужской цветущий сорт. Бутоны кремового цвета с пушистыми тычинками распускаются в соцветиях по 4-5 штук. Отличается высокой эффективностью — одного вида достаточно для опыления сразу восьми женских особей. Киви Matua представляет собой сильнорослую лиану, поэтому лучше выращивать растение рядом с опорой.

Tomuri — еще один мужской представитель вида, предназначенный для опыления поздних сортов киви. Имеет среднюю длину, но также нуждается в опоре. Цветение более буйное, чем у Matua. Морозостойкость отличная — до -20°С.

Где сажать киви: дома или в открытом грунте

Вне всяких сомнений, вьющаяся лиана киви, которая окутывает стену или забор вашего дома, балкон на террасе или беседку, смогла бы сразить наповал всех ваших гостей и соседей. Однако, к сожалению, выращивание киви в открытом грунте в условиях нашего климата слишком рискованно, но все же имеет место быть. Многие виды киви отличаются морозостойкостью, а вот леденящий ветер точно не смогут пережить. Поэтому все садоводы рекомендуют выращивать киви на подоконнике, ведь для уличных видов потребуется сооружать специальные укрытия и внимательно следить за погодными изменениями.

Способы выращивания киви

Способы выращивания киви не отличаются от традиционных. Так, данное растение можно вырастить из семян или черенкованием. Оба метода характеризуются своими положительными и отрицательными сторонами, в любом случае посадка должна осуществляться в начале июня.

Наиболее оптимальное местоположение для вида — юг или юго-запад. При этом участок с саженцами должен быть хорошо освещен солнцем и защищен от сквозняков.

Выращивание черенками

Молодые побеги можно купить в любом профильном садоводческом магазине. Цветение киви, выращенного способом черенкования, можно ожидать уже на 2-4 год после посадки. Для сравнения киви, выращенное семенами, зацветает только на 6, 9, а то и 10 год. Черенки киви должны включать минимум две-три почки — только в таком случае растение приживется. Итак, поставьте черенки в емкость с водой на глубину до пяти см на одни сутки. За этот период побег пустит корни. Теперь черенок с корешком можно подержать на протяжении дня в специальном стимуляторе корнеобразования и приступать непосредственно к посадке.

Выращивание семенами

Семена можно добыть из любого фрукта, купленного в магазине. Но, приготовьтесь к тому, что вам придется достаточно долго ждать момента высадки проросших семян в грунт, а сами ростки требуют тщательного и регулярного ухода. Итак, для посадки семян киви вам нужно будет соорудить небольшую теплицу из миски, смоченной в воде тряпки и полиэтиленовой пленки. После того, как появятся первые росточки, их можно переместить в отдельный ящик на небольшую глубину и закрыть пленкой. Периодически приоткрывайте пленку, чтобы растение “подышало”. Через неделю внимательно осмотрите ростки и удалите наименее развитые и слабые. Когда высота ростков станет приближаться к отметке 10 см, их можно рассадить по отдельным горшкам.

Грунт

Киви предпочитает рыхлую, мягкую и богатую на минеральный состав почву. Это еще одна причина, по которой данная культура плохо приживается в открытом грунте. Но с домашними саженцами такой проблемы не возникнет. Необходимую почвосмесь можно купить в садовом магазине (подойдет даже та, которая предназначена для рододендронов). Предпочтение отдавайте плодородным субстратам со слабой кислотностью. Если в грунте присутствует известь, глина или торф, киви будет плохо расти. Также учитывайте, что лианы киви достаточно широко разрастаются, поэтому емкости для них понадобятся немаленькие.

Температурный режим

Киви — это теплолюбивая культура, родиной которой являются тропические зоны Китая. К сожалению, наши широты не могут похвастать достаточным количеством теплых и солнечных дней. Но все поправимо, благодаря искусственному освещению и отопительным системам. Главное держите горшок с растением подальше от зимних сквозняков, а летом создавайте укрытие от солнечных лучей. Если вы все-таки поставили киви в саду, обязательно убирайте его в дом, если по прогнозу ожидается резкое похолодание, пусть даже сейчас лето. Киви может выдержать морозы, но вот неожиданные температурные колебания станут для него губительными.

Полив

Как и любая другая культура, киви нуждается в регулярном и своевременном поливе с частотой 2-3 раза в 7 дней в теплые сезоны и 1 раз в 14 дней — во время холодов. Поздней осенью и зимой киви пребывает в состоянии покоя, практически не растет, поэтому и влаги много не требует. Поливать растение нужно очищенной или хотя бы отстоянной водой. А избежать застоя воды в горшке поможет слой из керамзита.

Подкормки

Как уже было сказано выше, киви любит плодородные почвы. Насытить грунт питательными веществами можно при помощи подкормок. В принципе, растению будет достаточно минеральных удобрений широкого спектра действия, которые необходимо добавлять до трех раз за сезон. Увлекаться подкормками не нужно, иначе это повлечет за собой стремительный рост зелени, а вот о цветении придется забыть. В первый год жизни в удобрениях культура не нуждается. Приступайте к подкормке с двухгодичного возраста.

Обрезка киви

Регулярная обрезка является неотъемлемой частью ухода за растением. Еще в момент посадки вам нужно будет оставить только один самый сильный побег, а от остальных избавиться. Это необходимо для стимулирования ветвистости. Далее, на протяжении первого года жизни, привязывайте все новые побеги на предварительно натянутую веревку, оставляя см по 70-80 между ними. Еще через год эти побеги пустят новые побеги.

Последние нужно будет обрезать 3-4 раза за лето, убирая по 4-6 “глазков”. И вот уже на третий год растение наконец пустит побеги, способные на плодоношение — об этом будут свидетельствовать цветочные почки. Побеги с почками также нужно обрезать, однако, делать это нужно предельно аккуратно. Так, за крайней почкой должно следовать еще 3-4 листа.

Урожай аппетитных и полезных плодов, который вы собрали с определенной ветки, будет ее первым и последним. Через год данный побег вновь уже не зацветет, поэтому его можно смело обрезать. Делать это нужно весной, перед тем, как начнут расти молодые ветви. Также по весне необходимо срезать все части лианы, которые выросли слишком высоко и могут давать тень на плодоносные ветви. Главные побеги тоже рекомендуется проредить с этой же целью, чтобы ничего не помешало вам собрать богатый урожай и в будущем году.

Подготовка киви к зиме

Как уже было сказано выше, многие сорта киви являются морозоустойчивыми. На основе этого можно полагать, что подготовка к зиме не такая уж сложная, но не все так просто. Так, юные растения, еще не могут похвастать крепким иммунитетом и нуждаются в специальном укрытии. Соорудить его не сложно, для этого вам понадобятся еловые ветви и древесная мульча. В конце осени все отжившие своё побеги можно обрезать, а плодоносящие — закрыть ельником или торфом. Киви, возрастом более трех лет можно не прятать. Поскольку корни киви находятся в верхнем слое субстрата, их также нужно хорошенько утеплить лапником или перегноем.

Хотите узнать, как растет киви? Смотрите фото |

Запись от 22.07.2014 Автор Alena

Не все знают, как растет киви. Многие думают, что пушистые коричневые плоды появляются на деревьях. На самом деле киви — это лиана (вьющееся растение), моим любимцам (мужскому и женскому) уже 10 лет. За это время стволы у них стали довольно толстыми (смотрите фото). Летом киви бурно пускается в рост, часто дает жировые побеги, постоянно приходится сдерживать их обрезкой. Усов у киви нет, поэтому растение нужно подвязывать к опоре.

Листья и плоды киви

Листья у киви крупные, округло-сердцевидные. Снизу они опушены, а сверху гладкие. Молодые листочки и стебли имеют красивый коричнево-красный оттенок. Киви двудомные растения. Плоды завязываются только на женских экземплярах, но мужской все равно необходим для опыления (как у облепихи).

Киви растет как лиана

Как цветет киви, можно увидеть в мае (на черноморском побережье). Цветки собраны в кисти, они довольно крупные, бежевые, с пушистыми желтыми тычинками, привлекательны для насекомых. Длится цветение около двух недель.

Цветение киви (конец мая)

Для нашего района (я живу в Краснодарском крае, на юге) киви выглядит экзотично. Все гости обращают внимание на это растение, которое, к стати, довольно неприхотливо и не болеет в отличие от винограда. Зимует в нашем климате киви без укрытия, хотя лучше, конечно, выбрать для растения защищенное от ветра место. Цветет киви в конце весны, заморозки в это время нас не беспокоят и осенью мы гарантированно получаем урожай киви.

Плоды киви (июль)

Так что, исходя из собственного опыта могу сказать, что выращивание киви в Краснодарском крае вполне реально и не слишком затруднительно. Не забывайте своевременно поливать растения, киви любят влагу (особенно это важно в молодом возрасте).

Ствол киви

Я размножаю киви черенками, при выращивании из семян невозможно определить пол растения до первого цветения, ведь отличия мужского растения от женского просто нет.

Из личного опыта

Особенности выращивания киви в Узбекистане

В узбекских Telegram-каналах и Facebook группах, посвященных садоводству, в последнее время всё чаще встречаются предложения по продаже саженцев киви – экзотического пока для Узбекистана фрукта. Однако, информации о существовании в стране промышленных плантаций киви пока что нет.

Специалисты EastFruit поинтересовались практикой культивирования киви в Узбекистане у одного из наиболее опытных в этой теме садовода Шухрата Умарова из города Коканд Ферганской области. Г-н Умаров имеет 15-летний опыт выращивания киви и охотно делится особенностями технологий возделывания этой культуры в климатических условиях Узбекистана. Шухрат Умаров выращивает киви в открытом грунте и считает эту культуру достаточно зимостойкой для этого.

Расскажите, пожалуйста, вкратце, почему вы решили экспериментировать с выращиванием киви в Узбекистане?

— Мне нравится экспериментировать с новыми для нашего климата и местности культурами. В 2006 году я услышал, что один из садоводов из Андижана привез буквально несколько саженцев киви из Турции. Меня это заинтересовало, но, к сожалению, у меня тогда не хватило денег купить их. Затем я узнал, что можно выращивать киви из семян. Купил в магазине киви сорта Hayward, выделил семена, посадил их в специальный грунт и стал выращивать саженцы киви. Через год саженцы достигли примерно 40 см. После чего я пересадил их в обычный грунт на улице. По истечении следующих 5 лет, из десяти пересаженных саженцев три расцвели, но из этих трех только один дал плоды.

Наблюдая за различиями цветков и процессом плодоношения, я понял, что саженцы киви бывают двух типов – мужского и женского. Соответственно, мужской тип – опыляющий, он цветет, но не дает плодов, а плодоносит только женский тип.

На фото: женский (слева) и мужской (справа) типы растения киви

Постепенно изучил и освоил способы прививки саженцев киви, оптимальное соотношение числа мужских и женских типов, наилучшие периоды года для прививки, особенности ухода за этим растением, включая полив, удобрение, обрезку и т.п.

Как результат, в 2018 году я впервые получил около 50 кг урожая киви с каждого растения. Если считать на гектар, по моим расчетам получается около 40 тонн киви, поскольку на гектаре размещается примерно 800 растений.

Нужно иметь в виду, что урожай киви будет увеличиваться с каждым последующим годом с момента, когда растение начинает плодоносить. Например, в первый год плодоношения получается 5-10 кг с растения, второй год – 20-30 кг и так далее до 50-60 кг.

— Есть ли вкусовые отличия вашей продукции от импортной?

— Есть, конечно. Киви, выращенный в Узбекистане, отличается от импортных аналогов более сладким и, на мой взгляд, более богатым вкусом. Мне трудно передать вкусовые ощущения – это нужно попробовать, тогда убедитесь в этом сами.

— Какие особенности выращивания киви в условиях Узбекистана исходя из вашего опыта?

— Для этого растения важно обеспечить следующие условия: первое – почва под растением должна быть всегда влажной и мягкой, второе – поддержание необходимого уровня влажности воздуха. В условиях жаркого и сухого климата Узбекистана, первое можно обеспечить капельным орошением или иным способом так, чтобы полив должен быть регулярным, но не обильным. Второе можно обеспечить впрыскиванием воды с помощью спринклерных систем в определенное время суток. Исходя из своего опыта, могу сказать, что в условиях Узбекистана подобное дождевание или опрыскивание растения киви нужно обеспечить в период с мая по сентябрь включительно, каждый день в течение нескольких часов в сутки, а в летнее время – после захода солнца.

Если не обеспечить влажность воздуха или при регулярном нарушении этого режима, плоды получаются мельче, чем импортные аналоги. Иначе говоря, это негативно влияет на размер плодов киви.

Поэтому, для выращивания киви в Узбекистане относительно лучшие условия обеспечиваются в тех районах и микрозонах, где более высокая влажность воздуха и почвы, а также температура воздуха ниже, чем в среднем по стране.

В плане ухода, растение киви неприхотливое. Киви устойчиво к болезням и не требует специальных мер либо мероприятий по защите от вредителей. Поэтому, здесь объем агротехнических работ значительно меньше по сравнению с другими культурами. Что касается удобрений, в виде примера могу сказать, что использование биогумуса дает очень хорошие результаты.

Важно знать и соблюдать оптимальное время прививки саженцев киви в условиях Узбекистана,  освоить методы и технику обрезки. Ведь от этого напрямую зависит урожайность киви. Например, ветки, которые плодоносили в этом году, в следующем году не дают плоды, соответственно их нужно обрезать.

Урожай киви сорта Hayward полностью созревает в первой декаде ноября, но для длительного хранения и транспортировки нужно начать сбор урожая примерно с 25-чисел октября.

— Что можете сказать касательно морозостойкости и влияния заморозков на урожай, которые случаются периодически раз в несколько лет?

— За 15 лет выращенные мной саженцы выдержали все зимы и холода. В 2008 году была очень холодная зима в Узбекистане. Тогда моим саженцам было всего два года, и я уже решил, что конец моим экспериментам с киви. К моему удивлению, с наступлением весны я увидел завязь – саженцы киви выжили.

Заморозки в конце февраля и середины марта 2021 года, конечно, негативно повлияли на урожай киви. В этом году урожайность снизилась до 25-30 кг в расчете одно растение, т.е. оказалась почти в 2 раза ниже обычной. Но, все же я получил урожай киви с каждого растения женского типа.

— Есть ли у вас планы по созданию промышленных плантаций киви в Узбекистане?

— Мне нередко задают этот вопрос, но моя основная деятельность сконцентрирована на других культурах, да и земли для создания таких плантаций у меня нет. Выращивание киви – это мое увлечение, вызванное желанием культивировать это растение в условиях Узбекистана и посмотреть – что и как получается.

Как коммерческую составляющую этого хобби, мне удалось наладить небольшой бизнес по выращиванию и продаже саженцев киви, сопровождении и консультированию его выращивания.

Как вы оцениваете интерес со стороны садоводов и фермеров к саженцам киви? Были ли крупные заказы?

— Крупных заказов на саженцы киви у меня не было. Объемы заказа – от нескольких до двадцати штук саженцев примерно, покупают в основном для посадки в подсобных хозяйствах, приусадебных участках или во дворе дома. Соответственно, получаемый ими урожай киви идет на личное потребление и практически не поступает на рынок.

По оценкам аналитиков EastFruit, с 2017 по 2019 объем импорта киви в Узбекистан увеличился с 1,2 тыс. тонн до рекордных 4,1 тыс. тонн в год, а в 2020 году снизился до 2,1 тыс. тонн. Более половины этого объема обеспечили поставки из Ирана, а остальная часть – из Пакистана и Турции. Незначительные объемы киви – до 70 тонн в год, импортируются также из Чили, Китая и России (реэкспорт). В 2021 году к числу поставщиков киви добавилась еще и Аргентина.

В настоящее время средняя розничная цена на киви в супермаркетах Узбекистана составляет 55 000 сум/кг ($5,1 /кг).

Очевидно, что себестоимость выращивания киви в Узбекистане будет ниже, чем в крупнейших странах – поставщиках этой продукции на мировой рынок благодаря более низким затратам на рабочую силу. Обеспечение же высокой влажности воздуха в саду с помощью спринклеров позволит ещё и защищать киви от заморозков в случае необходимости, ведь именно накроновые спринклеры – это самая эффективная на сегодня система защиты при весенних снижениях температуры ниже нуля градусов.

По мнению экспертов EastFruit, учитывая высокие цены на внутреннем рынке, коммерческое выращивание киви в Узбекистане может быть прибыльным. Более того, благодаря возможности убирать киви более спелым, такой фрукт может продаваться дороже импортного, т.к. будет превосходить его по вкусовым качествам. А если местные жители попробуют по-настоящему вкусный киви и расскажут своим знакомым, то потребление этих фруктов в стране может резко вырасти, создавая новые возможности для инвестиций в производство. А там, не исключено, можно будет задуматься и об экспорте. Почему бы и нет, если, например, в соседнем Таджикистане популярность киви быстро растёт и этот фрукт уже стал обязательным атрибутом новогоднего стола.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

краткое описание и интересные факты

Киви — экзотический зеленый плод, обладающий неповторимым кисло-сладким вкусом. Что такое киви? Куст, дерево, трава? Давайте узнаем, откуда пришло это растение. Какие условия оно любит? И как вырастить его в собственном доме?

На каком дереве растет киви?

Экзотический фрукт происходит из рода Актинидия, что переводится как «лучик». Все представители рода имеют характерное лучистое расположение столбиков завязи (это хорошо видно, если разрезать киви поперек). Различают приблизительно 75 видов. В основном они распространены в Юго-Восточной Азии, 4 вида можно встретить на Дальнем Востоке России.

Где растет киви — на дереве или кустарнике, ответить порой непросто. Актинидии считаются деревянистыми лианами, но иногда их называют и кустарниковыми. Однако, независимо от того, киви — дерево или кустарник, плод его является ягодой. Она сочетает в себе несколько вкусовых оттенков, сладких и кислых одновременно.

Снаружи ягоды неприглядны, напоминают картофель, покрытый ворсинками. Средний размер спелого киви составляет 100 грамм. Внутри он обычно имеет насыщенный зеленый цвет. Существует «золотой» сорт этого растения (Gold kiwi), плоды которого имеют желтый окрас.

Как мы узнали о киви?

Бытует мнение, что происхождением киви люди обязаны Новой Зеландии. Это совершенно не так, хотя броское и короткое название дерево получило благодаря предприимчивым новозеландским торговцам. Растение было названо в честь небольшой птички, которая внешним видом напоминает его плоды.

Настоящей родиной «мохнатой» ягоды является Китай. До XX в Новой Зеландии и не подозревали, как выглядит дерево киви. Триста лет оно росло в Восточном и Северном Китае в диком виде, пока друг Александра Эллисона не привез ему в подарок несколько семян неизвестного плода.

Эллисон принялся культивировать дерево киви, называя его «китайским крыжовником». Дикий плод был гораздо меньше и тверже современного. Чтобы сделать его вкусным и привлекательным, Александр Эллисон потратил множество сил и больше 30 лет жизни, правда, знали об этом только близкие садовода.

Миру киви открыл сосед Эллисона Джеймс Маклоклин, превратив выращивание лианы в золотую жилу. В 1960-х он обзавелся целой плантацией чудо-ягод, сбывая их за границу. Сейчас Новая Зеландия является одним из крупнейших поставщиков киви. Его выращивают в Японии, Греции, Чили, Иране, Италии и других странах, но в основном для внутреннего рынка.

Полезные свойства

Киви является невероятно полезным продуктом. Одна ягода пополняет организм суточной нормой витамина С, который отвечает за рост тканей, усвоение железа, сопротивление инфекциям. В ней также содержатся антиоксидант витамин Е, фолиевая кислота и витамин В6. Кроме того, ягода богата натрием, магнием, клетчаткой, цинком, хромом, калием, кальцием и железом.

Употребляя киви, можно повысить стрессоустойчивость, улучшить пищеварение. Ягода поможет предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, появление преждевременной седины, спасет от выпадения волос, улучшит иммунитет в целом.

«Китайский крыжовник» содержит много калия и способен выводить лишний холестерин. Киви употребляют при дефиците йода, гипертонии, для профилактики рака и ревматизма. Хорош он для похудения, так как отлично сжигает жиры. Раздавленную мякоть используют в косметических целях для питания и увлажнения кожи.

Киви редко вызывает аллергические реакции, поэтому его часто рекомендуют для детей. Плоды обладают сильными восстанавливающими и тонизирующими свойствами. Эффективно воздействуют на организм после перенесенных болезней, при общей слабости. Советуют их и для общей профилактики.

Киви из семян

Выращивать азиатскую ягоду прямо у себя на подоконнике возможно. Проще это сделать из семян. Прорастать дерево киви будет дольше, чем выращенное из черенка, зато станет более устойчивым к болезням и внешним условиям. Извлекать семена следует из спелого плода, иначе они могут и вовсе не прорасти.

Семена необходимо аккуратно достать из ягоды, промыть при помощи сита или марли от остатков мякоти. Для посадки лучше выбрать несколько семян, чтобы увеличить шансы на всхожесть. Положите их в небольшую емкость, залейте водой и оставьте в теплом месте. Воду периодически стоит менять. Прорастать семена начнут уже в течение недели, после чего их можно сажать.

Для каждого растения желательно выбрать отдельный контейнер с торфом. Ростки кладут на поверхность земли, слегка присыпая сверху. Контейнер следует поставить в хорошо освещенное теплое место, можно сделать парник из пленки, натянутой сверху. При отсутствии парника ростки спрыскивают водой ежедневно.

Уход за киви

Дерево в домашних условиях начинает расти быстро. Когда появится несколько пар листочков, можно рассаживать в постоянные горшки. Дно горшка укладывают дренажем. Для того чтобы растение получало максимум питательных веществ, важно выбрать правильную почву. Она должна содержать примесь песка, торфа, желательно дерна и перегноя.

Домашнее дерево киви развивается стремительно, поэтому сразу рекомендуется установить опоры. Чтобы лиана не разрасталась чрезмерно, верхушку регулярно прищипывают. Пересаживать растение следует каждую весну, а зимой лучше использовать дополнительное освещение.

Дерево киви любит влажность. Периодически его нужно опрыскивать. Взрослые растения поливают чуть реже, чем молодые. В домашних условиях воду отстаивают, чтобы испарился хлор. При выращивании лианы в саду обильный полив требуется в засушливый период. Весной растение поливают только по окончании угрозы заморозков, зимой поливают несколько раз в месяц.

Листья растений довольно крупные и по мере разрастания затеняют солнечный свет соседним особям. В саду деревья рассаживают на несколько метров друг от друга. Опору желательно ориентировать с севера на юг. Так у киви будет больше доступа к освещению.

Особенности растения

Киви является двудомным растением, для его опыления необходимы мужское и женское растения. Способ посадки из семян обычно более доступный. Однако при таком способе 70 % особей окажутся мужскими. Проверить это можно только после цветения – на третий или четвертый год.

Для получения плодов на три женских дерева достаточно иметь одно мужское. Различают их по цветкам, у женских растений пестик будет крупнее. Чтобы не ошибиться при эксперименте, можно покупать уже готовые для посадки черенки. Тогда результат будет предсказуем.

До возраста 10 лет дерево киви увеличивает урожайность с каждым годом. Ягоды часто срывают зеленоватыми, оставляя дозревать. Сохраняться в таком виде плоды способны до полугода в условиях от 0 до 6 градусов.

Растение любит тепло. На открытых участках земли его необходимо закрывать от заморозков. Несмотря на это, выведены сорта, способные выдерживать суровый климат России. Плодоносят они не хуже «южных родственников».

Киви в кулинарии

Вкус этой ягоды сложно описать. Она кислит, как крыжовник, но одновременно похожа на землянику, яблоко, ананас и даже банан. Впрочем, у всех разные описания. Есть её хорошо после плотного обеда из мяса, рыбы, молочных продуктов, так как ягода улучшает пищеварение и помогает организму перерабатывать белки.

Готовят из киви все что угодно. Его используют для приготовления джемов, варенья, перетирая с сахаром и смешивая с другими ягодами или фруктами. Из спелых зеленых плодов делают компоты и свежие соки. Они отлично подчеркивают вкус мясных и рыбных блюд, не перебивая основного вкуса.

По незнанию трудности могут возникать с приготовлением желе. Дело в том, что в соке киви содержится вещество, которое не дает желатину застывать. Во избежание этого мякоть ягоды необходимо обдать кипятком.

Ягода красоты

Если удержаться и не съесть сочный киви, его можно использовать для масок. Плод невероятно полезен для кожи лица. Многочисленные витамины и микроэлементы в его составе улучшают кровообращение в клетках, способствуют заживлению кожи, обогащают её кислородом.

Киви питает и подтягивает кожу, делает её эластичной, упругой. После подобных масок лицо приобретает более светлый и здоровый оттенок. Сочетаясь с другими ингредиентами, киви подойдет для любого типа кожи. Для проблемной кожи ягоду используют вместе с маком. Для жирной смешивают с лимоном, хреном или глиной.

Мякоть плода используют и для чувствительных типов кожи, хотя здесь следует быть осторожней. Насыщенный сок может вызвать раздражение. Перед тем как производить различные манипуляции с киви, стоит проверить, как организм отнесется к нему. Для этого можно нанести немного смеси на небольшой участок кожи.

Интересные факты

Из-за крупного размера ягод многие ошибочно называют киви фруктом. Существуют и другие интересные сведения про экзотическое растение:

  • В древности китайские правители использовали плоды киви в качестве афродизиака.
  • Дерево мало подвержено болезням, а насекомые практически не объедают его.
  • Из-за мохнатой шкурки киви в Китае называют «обезьяньим персиком».
  • Дикое растение встречается крайне редко. Размеры его плода достигают только 35 грамм, окультуренное киви может вырастать до 110.
  • Растение в среднем живет 40 лет.

  • Витамина С в этой ягоде содержится больше, чем в цитрусовых, однако меньше, чем в красном болгарском перце и петрушке.
  • Кожура киви тоже полезна. Считается, что она содержит много клетчатки и обладает антиоксидантными свойствами. Правда, может иметь слабительный эффект, так что нужно быть поосторожней.

Заключение

Киви — уникальная ягода, привезенная из Китая в Новую Зеландию в начале XX века. Если бы не кропотливый труд и настойчивость Александра Эллисона, мы бы и вовсе не узнали о ней. В дикой природе ягода не особо примечательна и мала, зато её культурная разновидность пользуется значительной популярностью.

Киви содержит клетчатку, различные микроэлементы, витамины, благодаря чему плод прозвали «витаминной бомбой». Он является отличным средством, которое повышает устойчивость организма и восстанавливает его силы. Ягоды широко применяются в кулинарии и косметологии.

Растет киви лианой, которая разрастается до семи метров в высоту. Выращивать растение можно и дома, и на даче, закрывая на время сильных холодов. Дерево киви не слишком прихотливо. Больших сложностей с его уходом не возникает, зато количество ягод на лиане будет увеличиваться с каждым годом.

Как растет киви? Фото фрукта, полезные свойства.

Как произрастает киви в природе? Как растет киви, его выращивание в домашних условиях Где растут киви фрукт в каких странах

Киви или актинидия китайская – древовидная тропическая лиана, произрастающая в субтропиках Италии, Абхазии, Новой Зеландии, Чили и Черноморского побережья. Впервые этот дикорастущий фрукт появился в Новой Зеландии в начале двадцатого века. Позже был выведен крупноплодный сорт актинидии. Но мало кто знает, как растет киви в природе и домашних условиях. Поэтому данная информация будет полезной для тех, кто хочет вырастить это растение у себя дома.

Описание растения киви и его плодов

По внешнему виду киви напоминает дерево, требующее опоры. В естественной среде плоды киви, собранные в гроздья, созревают на верхушке побегов. На протяжении всего сезона тропическая лиана меняет окрас листьев с зеленого на белый, розовый и малиновый цвет. В народе это растение называют китайским крыжовником. Спелый фрукт покрыт тонкой кожицей и обладает изумительным вкусом. Внутри плодов содержится зеленая сладковато-кислая мякоть с многочисленными мелкими семенами черного цвета. У многих гурманов вкус этого фрукта ассоциируется с клубникой, крыжовником, дыней, яблоком или бананом. В среднем вес одного плода составляет 80 граммов. Фрукт киви богат витамином С, которого в плодах больше, чем в смородине и лимонах, а содержание жизненно важного микроэлемента – калия в два раза больше, чем в бананах.

Можно ли получить плоды киви дома?

Выращивание киви в домашних условиях – вполне реальный, увлекательный и не требующий особых усилий и затрат процесс. Чтобы достать семена, необходимо купить спелый фрукт в любом продуктовом магазине. В настоящее время существует несколько разновидностей этого растения, и каждый из них можно успешно вырастить дома.

Учитывая естественные условия произрастания, киви – солнцелюбивое растение. Ему требуется определенное место содержания на подоконнике с южной стороны, где нет холода и сквозняков.

Технология выращивания киви в домашних условиях состоит из нескольких этапов:

  • Предпосевная подготовка и проращивание семян.
  • Пикировка рассады.
  • Уход за растениями.

Проращивание семян

Извлеченные из спелого плода семена нужно хорошо промыть от остатков мякоти. Учитывая то, что семена у киви очень мелкие, их промывают через сито или марлю. Чистый посадочный материал опускают в стакан с водой комнатной температуры и ставят в теплое место, с южной стороны.

Через 8-10 дней семена должны раскрыться. Если этого не произойдет, следует заменить воду, чтобы не допустить загнивание посадочного материала. Раскрывшимся семенам необходимо обеспечить тепличные условия с периодическими проветриваниями.

Смоченную в воде тряпочку раскладывают на блюдце, сверху на нее равномерно выкладывают проклюнувшиеся семена. Чтобы создать тепличные условия, посадочный материал накрывают прозрачной банкой и ставят в теплое, хорошо освещаемое солнцем место.

Парниковый эффект обеспечит быстрое прорастание семян – буквально за 3-4 дня. У проросших сеянцев появятся микроскопические корешки, а это значит, что пришло время их высадки в почву.

Питательная смесь из торфяной земли, песка и чернозема в идеале подходит для выращивания этого растения в домашних условиях. На дно посадочных контейнеров укладывают небольшой дренажный слой из керамзита, поверх него засыпают слегка увлажненную почвенную смесь. Чтобы облегчить дальнейшую пикировку, сеянцы высаживают по отдельности.

Уход за сеянцами

Проросшие ростки выкладывают на поверхность питательного субстрата и присыпают тонким слоем земли – 2-3 мм. Посадки ставят в теплое место и ежедневно опрыскивают из пульверизатора теплой водой. Орошение водой можно заменить, обустроив мини тепличку из прозрачного материала. Собирающийся конденсат под пленкой создаст необходимую влажность для сеянцев.

После того, как появятся всходы, укрытие убирают. Как только рассада подрастет и выпустит по одной паре листьев, ее пикируют в другие посадочные емкости чуть большего размера. К этому времени растения достигнут 10-12 см высоты. В данном случае используют ту же почвенную смесь, что и для посева семян, только с меньшим количеством торфа. Неперспективные и ненужные ростки необходимо сразу отбраковывать, отбирая только самые крепкие и здоровые. Своевременная пикировка очень важна, поскольку от нее будет зависеть дальнейшее развитие и плодоношение тропической лианы.

Уход за растениями киви

Чтобы обеспечить полноценный и активный рост растений в домашних условиях, им потребуется особый уход. Для киви необходимо создать условия, приближенные к естественной среде произрастания:

  • Прежде всего, это частые и умеренные поливы. Этот фрукт не переносит засуху, так же, как и переизбыток влаги. Поэтому, чтобы избежать таких последствий, киви увлажняют из пульверизатора. В зимнее время года экзотический фрукт приостанавливает свой рост, поэтому его поливы сводятся к минимуму – не чаще трех раз в месяц. В период активного роста растения увлажняют чаще – 2-3 раза в неделю. В жаркие летние дни киви нуждается в частых опрыскиваниях надземной части.
  • Этот фрукт, так же, как и другие экзоты, активно растет в условиях хорошего и продолжительного светового дня. Кроме того, ему потребуется тепло. Поэтому растения располагают на подоконниках с юго-западной или южной стороны. Если нет такой возможности, заменить естественное освещение можно лампами искусственного досвечивания.
  • Чтобы растения полноценно развивались, их нужно периодически прореживать. На ранней стадии молодые ростки просто выдергивают. Подросшие растения извлечь из почвы будет сложнее, поскольку киви очень быстро и активно наращивает корневую систему. Более слабые растения, загущающие посадки, состригают.
  • Получить здоровые плодоносящие растения можно при условии хорошего питания. Киви подкармливают компостом или биогумусом один раз в год.

Вокруг растения вырывают неглубокую траншею и укладывают в нее удобрение. В процессе поливов подкормка будет просачиваться глубоко в почву, питая всю корневую систему растений.

Киви редко болеет и поражается вредителями, даже в домашних условиях. Тем не менее, проведение периодических осмотров на предмет появления болезней и вредоносных насекомых не будет лишним.

При хорошем и грамотном уходе это растение, выращенное из семян, уже на третьем или четвертом году жизни зацветает и начинает плодоносить дома.

Интересный вопрос, на который многие не знают ответ: как растет киви? Предлагаем посмотреть на фото.

Уверенность в пользе этого фрукта, толкает на попытки вырастить его дома. Стоит более подробно узнать о среде произрастания киви и необходимых условиях.

Что такое киви


Родиной киви является Актинидия, где оно растет на древовидной лиане. Этот плод принято относить к фруктам, однако он является ягодой и в народе именуется китайским крыжовником.

Плод выделяется нежным приятным вкусом. Цветет растение маленькими цветочками, схожими с розой. Киви покрыто бархатистой кожицей, под которой скрывается мякоть изумрудного цвета, с маленькими мягкими косточками. Ягода придет на помощь при больном сердце, в борьбе с лишним весом и повышенном давлением.

Несмотря на внешнюю схожесть всех плодов, они бывают нескольких сортов:

  1. Хайвард отличается большим размером и сочной мякотью;
  2. Аббот любит высокую влажность и дает высокие урожаи;
  3. Монти содержит высокое количество калия и витаминов С;
  4. Бруно пользуется наибольшим спросом благодаря высокой урожайности, хорошей транспортабельности и другим показателям.

Где растет


Несмотря на требовательность киви, его выращиванием занимаются многие страны. Наибольший процент урожая приходится на Новую Зеландию. Там находится порядка 3 тысяч ферм, выращивающих плоды для экспорта.

Некоторые страны также выращивают киви, но зачастую для местного потребления. В их число входят: Греция, Чили, Иран, Италия и Китай. На территории США, урожаем данных плодов могу похвастаться лишь Калифорния и Гавайи.

Польза

Благодаря высокому содержанию витамина С, киви используется при лечении и профилактике многих заболеваний. Польза одной ягоды сопоставима с ведром яблок по содержанию витаминов и полезных микроэлементов: витамина А и В, фермента актинида, хинной кислоты, магния, кальция, калия и фосфора.

В период беременности применение плода в пищу насыщает организм кальцием и магнием, которые необходимы для правильного развития малыша. В Китае ягода зарекомендовала себя в качестве средства профилактики против рака. Это обусловлено содержанием аскорбиновой кислоты, подавляющей развитие раковых клеток.

Как выбрать

Для того чтобы извлечь максимальную пользу из киви, необходимо научиться его правильно выбирать. При покупке обратите внимание на следующие показатели:

  • яркий фруктовый аромат;
  • кожица должна быть гладкой и упругой;
  • на ощупь спелая ягода должна быть мягкой;
  • сморщенная кожура говорит о потере влаги и большинства питательных веществ;
  • на кожуре не должно быть пятен и трещин.

Принеся киви домой, положите его в холодильник. Там он может пролежать до 4 недель. Если вы приобрели неспелый плод, положите его на солнечное место и спустя пару дней вы получите спелую полезную ягоду.

Выращивание в домашних условиях

Для того чтобы получить ароматные плоды в домашних условиях, придерживайтесь следующей инструкции:

  1. Семена спелого фрукта извлекают и промывают под проточной водой.
  2. Смена опускают в чистую воду на неделю, пока они не прорастут.
  3. После прорастания семена перемещают во влажную ткань и накрывают стаканом или банкой, создавая мини-теплицу.
  4. При появлении первых корешком, семена пересаживают в грунт.
  5. Первые подросшие листочки говорят о том, что саженцы необходимо пересадить большую емкость.
  6. Горшки помещают на солнечную сторону и тщательно следят за влажностью почвы. При обнаружении слабых саженцев, их сразу удаляют.

Киви требуется обильный полив, особенно в цветущий период.

Способы размножения

При выращивании киви используют семена и черенки. Для выращивания семенным способом, описанным выше необходимо подготовить грунт из питательного субстрата, смешанного с песком. Однако плоды, полученные из семян, могут разительно отличаться от материнского растения, утратив сортовые характеристики.

Вегетативный способ подразумевает использование зеленых черенков, заготовленных в период обрезки растения летом. Для срезки подойдут черенки с несколькими почками. Для нижнего среза соблюдают угол в 45 градусов, при этом верхний срез должен быть ровным и находиться на 10мм выше почки.

Обратите внимание: в теплице должна быть предусмотрена туманообразующая установка.

Далее черенки ставят в воду, покрывают влажной тканью и оставляют на сутки. Чтобы укоренить саженцы, заготавливают торфяной грунт, слоем 30 см. Черенки укореняют на глубину 3 см, на расстоянии 7 см друг от друга. Строго соблюдайте уровень влажности (не менее 95%) и температуры грунта (минимум 3°С).

Ожидание урожая

При соблюдении надлежащего ухода и соблюдении всех правил, результат будет положительным. Однако для этого стоит запастись терпением, поскольку первые ягоды появятся не раньше трех лет. Чем хуже условия – тем больше этот срок.

Учтите, что киви является двудомным и поэтому вам понадобятся мужские и женские растения для получения плодов. Выращивание с помощью черенков, позволит еще при посадке выполнить это условие. Семенной же способ размножения выявит пол саженца только при цветении, то есть не ранее чем через три года.

Несмотря на сложности, с которыми вам придется столкнуться, результат оправдает все ваши усилия и терпение. И вы сможете гордиться выращенным собственными руками экзотическим плодом.

Как растут киви, смотрите в следующем видео:

Киви – плод очень интересного растения, которое называют актинидия китайская или актинидия деликатесная. Свое название киви получил потому, что напоминает одноименную птичку: форма плода овальная, а кожица покрыта коротким мягким пушком.

Где растет киви?

Родиной киви считают Китай. Когда этот маленький зеленый плод появился в азиатских странах, его стали называть китайским крыжовником. В начале ХХ века как декоративное растение теплолюбивую актинидию начали культивировать в Новой Зеландии, и она не разочаровала своих поклонников: активно развивалась в благоприятном островном климате. В наше время киви в большом количестве растет в Грузии, Абхазии, в Болгарии на границе с Грецией, в Индонезии, Италии. В Краснодарском крае выращивают крупноплодные сорта этого растения.

На Дальнем Востоке России растет китайской актинидии – актинидия коломикта. Она представляет несомненную ценность, как декоративная лиана, но плоды ее кислые. Это дерево необычайно красиво во время цветения, а его листья способны изменять окраску в зависимости от интенсивности освещения и угла падения лучей.

Растение киви

Дерево, на котором растет киви, относится к виду лиан. Актинидия представляет собой растение с древовидными гибкими ветвями, которые могут достигать 20-25 м в длину. Для благоприятного развития ей требуется опора, которая смогла бы удерживать немалый вес растения. Все сорта этой лианы отличаются одной особенностью: их листья в течение сезона способны несколько раз поменять свой цвет. Они могут быть беловатыми, розовыми и розово-малиновыми, темно- и светло-зелеными.

Киви вырастают гроздьями. В начале созревания плоды зеленые, но со временем приобретают коричневую окраску и покрываются пушком. Но серединка плода так и остается зеленой. Мякоть киви в большинстве своем кисло-сладкая, с небольшими вариациями вкуса в ту или другую сторону, в зависимости от вида растения.

Есть сорта, в которых плоды достигают веса 130 г. В условиях, отличных от субтропиков, такие виды актинидии вырастить сложно, поэтому в странах с многие виды лиан плохо плодоносят. В большинстве климатических зон киви целесообразно выращивать только как декоративное растение. Эти деревья любят хорошо освещенные участки, плодородную дренированную почву, места, предоставляющие естественную защиту от ветра. Киви можно вырастить и в . Для этой цели могут быть использованы как семена, так и вегетативные отростки.

А также из киви сегодня делают даже вино и ликеры. Киви – это плод древовидной лианы Актинидии. Большая часть этой территории внесена в природное наследие ЮНЕСКО.

Сейчас киви выращивают во многих странах с субтропическим климатом, особенно широко — в Италии, Новой Зеландии, Чили, Греции. Оттуда сочные целебные плоды с нежно-зелёной вкусной мякотью экспортируются во все страны мира. Плоды киви содержат большое количество витамина С и другие биологически активные вещества.

Киви используют при изготовлении косметических масок для очищения, увлажнения, омоложения, питания кожи. За счет большого количества фруктовых кислот киви часто используют в качестве пилинга.

Многие страны этих регионов выращивают бананы в качестве основного внутреннего продукта питания, и лишь примерно пятая часть из них занимается экспортом бананов в промышленных масштабах. Большинство бананов, проданных в Европе, США и России (около 80%) экспортируется странами Латинской Америки, остальная часть выращенных и проданных бананов приходится на страны Западной Африки.

На первых местах по производству и соответственно потреблению бананов располагаются Индия, Китай и Филиппины.

Оно и понятно, огромное население этих стран занимается в основном сельским хозяйством — единственным источником пропитания для беднейших классов.

Обычно хозяйства в Латинской, где выращивают бананы, представляют из себя большие монокультурные плантации. Они требуют большого вложения средств в строительство дорог, оросительных каналов, коммуникации. Эквадор, Колумбия и Перу — являются единственными странами Латинской Америки, где наряду с крупными фермерами, существуют и несколько тысяч мелких хозяйств, занимающихся выращиванием бананов.

Что такое киви – фрукт или ягода?

Смотрите далее, почему в бананах нет семян, и откуда их берут для выращивания. Мало кто знает, что под общеупотребительным названием киви скрывается на самом деле более замысловатое словосочетание – актинидия китайская (по-другому – деликатесная). На первый взгляд, кажется, что ответить на вопрос, как растет киви – достаточно просто: скорее всего, на деревьях. Очень интересно, что в течение сезона актинидия меняет цвет листьев: зеленый, беловатый, розовый и малиновый.

Что касается селекции актинидии, ее дикорастущая форма была завезена в Новую Зеландию не так давно – в начале XX века. Дикие плоды киви имели в весе всего лишь тридцать граммов. Этот фрукт широко распространен в этих странах. Однозначно описать вкус киви очень сложно. Разные люди, попробовав его плоды, говорят о совершенно разных фруктах и ягодах: крыжовнике, землянике, банане, дыне, яблоке и даже ананасе.

Поля, на которых выращивают киви, можно встретить во многих странах, несмотря на капризный характер последнего. Самым крупным производителем киви является Новая Зеландия. Плоды киви полезны для людей стремящихся похудеть.

Плоды киви крайне полезны беременным женщинам, их можно употреблять в качестве источника кальция и магния, так необходимых для развивающегося организма. В Китае киви рекомендуется как средство предотвращающее развитие раковых заболеваний. Чтобы киви было действительно полезным, его нужно правильно выбрать.

Запах киви должен быть ароматным фруктовым. Если кожура выглядит морщинистой, значит, плод потерял значительное количество жидкости, а с ней и питательные вещества.

В холодильнике киви, при необходимости, может храниться 3-4 недели. Если вы уже купили плод и поняли, что он не дозрел, положите его в такое место, куда не попадает солнечный свет на несколько дней. Там он дойдет до нужного состояния.

Тем, кому интересно увидеть, как же растет «пушистая ягода» в природе, лучше отправиться в Китай. Там, киви сохранился в первозданном виде тридцатиграммовых плодов.

Хоть киви предпочитает тень, оно все равно не может обходиться без солнечного света, как и любое другое растение. И конечно, нуждается в большом количестве влаги. Однако если вода застоялась в почве, растение может погибнуть. На плантациях же киви выглядит совсем по-другому. При выращивании в промышленных масштабах лиана нуждается в опоре, которая заменит естественные условия произрастания.

Полезные свойства киви

Да, киви крайне капризный кустарник. Опустите семена в сосуд наполненный водой. Через неделю они прорастут. Как только появятся листочки, и они немного подрастут, пересадите растение еще раз, в емкость побольше. Растению необходимы частые поливы, особенно в период цветения. Также киви можно прививать.

Прочитав эту статью, вы узнали, как растет киви, где и что это вообще такое, фрукт или ягода. Теперь, если вы захотите съесть спелый плод, то сможете вырастить его дома самостоятельно. Я очень люблю кушать фрукт под названием киви, так как в нем содержится большая доза витамина C. Я готовлю из него вкусный десерт и делаю питательную маску для лица. Также из киви я делаю коктейль.

Как выбрать хорошее киви?

Обожаю киви. Хотя раньше совершенно не переносил, даже запах этого фрукта. Прямо выворачивало от одного вида и уж тем более, запаха. Страна Киви известна в мире своим разнообразием ландшафтов, уникальностью природы и неповторимым сплавом двух культур: маори и колонистов из Европы. Киа Ора, харе май – добро пожаловать в Аотеароа – страну длинного белого облака.

Прогулка по долине гейзеров, любование на птичку Киви и ремесла маори. Вечером погружение в маорийскую культуру в деревне маори с ужином Ханги и легендарной Хака – танцем воинов. Прогулка по геотермальной долине Священные воды с озером Шампанским и ванными дьявола. Купание в диких горячих источниках. Прогулка по удивительным Блинчиковым скалам Путешествие вдоль скалистого Западного побережья с остановкой в национальном центре обработки нефрита.

Не сложились отношения у киви с США, так как там оно прижилось лишь в Калифорнии и на Гавайях. А для сладкоежек, и в особенности для женщин, следящих за своей фигурой, киви — просто находка! Для нашей страны выведены специальные морозостойкие сорта. Плантации же с киви можно встретить в основном на Кубани. В России опытные плантации киви имеются на черноморском побережье Краснодарского края и на юге Дагестана.

Также смотри:

Где растет киви?

Растение киви (актидиния китайская) имеет большую ценность, благодаря своим плодам. В зависимости от сорта их вес может составлять от 50 до 150 г. Фрукт киви очень полезен и обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Где растет киви — в какой стране?

Исторически страной происхождения киви является Китай, а именно северный район и побережье восточного. Отсюда происходит второе название киви – «китайский крыжовник». Культивация растения происходила на протяжении 300 лет. Но, поскольку в Китае ограничены территории для выращивания, киви не получило распространения в больших объемах.

В настоящее время очень распространено выращивание киви в Новой Зеландии. Экспорт из этой страны составляет более половины всех выращенных киви в мире. Самые большие плантации находятся на Северном острове в заливе Изобилия.

Кроме того, плантации, на которых производят киви для внутреннего потребления, находятся в таких странах: Южная Корея, Италия, Греция, Чили, Франция, Иран, Япония. В США китайский крыжовник прижился только на Гавайях и в Калифорнии.

Во всех этих странах и их отдельных регионах существует главное условие для полного вызревания киви – субтропический климат, для которого характерно нужное количество осадков.

Многих интересует вопрос: где растет киви в России? Его выращивание осуществляют в Краснодарском крае на побережье Черного моря.

Как растет киви в природе?

На первый взгляд, ответ на вопрос, как растет киви в природе, является очевидным. Многие считают, что киви растет на дереве. Но это не совсем так. Растение представляет собой древовидную лиану, на которой растут киви. Если она посажена в открытый грунт, ее высота может достигать до 9-10 м.

Лиана прекрасно растет и в тепличных условиях. Во время летнего роста цвет листьев растения постоянно меняется: от зеленого к белому, розовому и малиновому. Плоды на ней располагаются гроздьями. Выращивание фрукта не представляет особых трудностей, так как лиана неприхотлива в уходе. Кроме того, она практически не подвержена заболеваниям.

Польза киви

Плоды киви обладают многими полезными свойствами, а именно:

Таким образом, регулярно употребляя в пищу этот полезный фрукт, вы принесете значительную пользу своему организму.

Статьи по теме:

Где растет ковыль?

Многие из нас знакомы с названием «ковыль», некоторые видели светлые и длинные пучки его соцветий. Но мало кто знает, где именно произрастает это растение. В статье мы разберемся, где именно растет ковыль, и какими полезными и опасными свойствами он обладает.

Где растет фрукт помело?

Фрукты семейства цитрусовых – апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты — очень популярны в нашей стране. Но мало кто из потребителей задумывается о том, откуда привозят к нам заморские диковинки вроде помело. Об этом расскажет статья.

Где растут бананы?

Сладкая нежная мякоть банана – отличная основа для десертов или смузи. Да и сам по себе банан – отличное лакомство. Бананы очень популярны и многими не воспринимаются как экзотика.

Между тем, много ли вы знаете о них? К примеру, где они растут? Давайте разбираться вместе.

Где растет кофе?

Кофе – один из самых популярных напитков во всем мире. Миллионы людей ежедневно начинают свой день с ароматной чашечки кофе. А задумывались ли вы, где и как выращивают сырье для этого напитка? Найти ответ на этот вопрос вы сможете в нашей статье.

Правда, что плоды киви завезены из Китая?

Это верно только наполовину, такого фрукта, а точнее ягоды, с привычным для нас, звучным названием киви, в дикой природе, в прочем и культурной тоже не существует. Южное растение, плоды которого мы используем в пищу, относится к роду актинидий и правильное его название актинидия китайская.

Плоды актинидии или киви как вам больше нравиться, попали в Европу из северного Китая. А привычное для нас прозвище – «киви» они получили не так давно по названию компании «Киви», которая завезла плоды киви на рынки европейских государств.

Кстати, иногда эту ягоду ещё именуют китайским крыжовником, и если вы не знаете киви — актинидия в диком виде растет у нас в России, в уссурийской тайге и с успехом выращивается садоводами в Подмосковье, где местные любители садоводы назвали ее более благозвучным или привычным для нашего уха названием – северный виноград.

А вы все видели, ели и не знали.

Растение киви (актидиния китайская) имеет большую ценность, благодаря своим плодам. В зависимости от сорта их вес может составлять от 50 до 150 г. Фрукт киви очень и обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Где растет киви — в какой стране?

Исторически страной происхождения киви является Китай, а именно северный район и побережье восточного. Отсюда происходит второе название киви – «китайский крыжовник». Культивация растения происходила на протяжении 300 лет. Но, поскольку в Китае ограничены территории для выращивания, киви не получило распространения в больших объемах.

В настоящее время очень распространено выращивание киви в Новой Зеландии. Экспорт из этой страны составляет более половины всех выращенных киви в мире. Самые большие плантации находятся на Северном острове в заливе Изобилия.

Кроме того, плантации, на которых производят киви для внутреннего потребления, находятся в таких странах: Южная Корея, Италия, Греция, Чили, Франция, Иран, Япония. В США китайский крыжовник прижился только на Гавайях и в Калифорнии.

Во всех этих странах и их отдельных регионах существует главное условие для полного вызревания киви – субтропический климат, для которого характерно нужное количество осадков.

Многих интересует вопрос: где растет киви в России? Его выращивание осуществляют в Краснодарском крае на побережье Черного моря.

Как растет киви в природе?

На первый взгляд, ответ на вопрос, как растет киви в природе, является очевидным. Многие считают, что киви растет на дереве. Но это не совсем так. Растение представляет собой древовидную лиану, на которой растут киви. Если она посажена в открытый грунт, ее высота может достигать до 9-10 м.

Лиана прекрасно растет и в тепличных условиях. Во время летнего роста цвет листьев растения постоянно меняется: от зеленого к белому, розовому и малиновому. Плоды на ней располагаются гроздьями. Выращивание фрукта не представляет особых трудностей, так как лиана неприхотлива в уходе. Кроме того, она практически не подвержена заболеваниям.

Польза киви

Плоды киви обладают многими полезными свойствами, а именно:

Таким образом, регулярно употребляя в пищу этот полезный фрукт, вы принесете значительную пользу своему организму.

Как вырастить киви в домашних условиях. Как растет киви? Фото фрукта, полезные свойства

Эта шершавая опушенная ягода – просто кладезь витамина С. Трудно поверить в то, что в таком виде она существует менее 100 лет. Благодаря новозеландским селекционерам она стала крупнее и намного вкуснее. Чтобы понять, можно ли вырастить полезную ягоду дома, представим, как растет киви у себя на родине.

Родина Ян Тао, что в переводе с китайского значит клубничный персик, Китай. Культура относится к роду Актинидия, виду Актинидия китайская. В Новую Зеландию она была привезена в начале 20 века. Китайская ягода весила не более 30 г. Благодаря селекции она стала крупнее, вкус ее обогатился не в ущерб полезным свойствам, которые позволяют применять фрукт для лечения и профилактики многих заболеваний.

Как и ее прародительница, киви является лианой. Но в дикой природе она не встречается. Это искусственно улучшенное растение. Даже название для него придумано новое.

Где же растет киви? Культурные плантации экзотического фрукта можно встретить везде, где ему позволяет расти климат: в Италии, Южной Корее, Чили, Греции. Но признанными лидерами по производству этой полезной ягоды являются Новая Зеландия и Китай. Так киви с триумфом вернулся к себе на родину. Несмотря на немалые сложности, связанные с выращиванием этого экзотического фрукта не так давно появились первые плантации в Абхазии, на юге Дагестана, на черноморском побережье Краснодарского края. Словом, теперь для того, чтобы узнать, как растет киви, не нужно ехать за границу. Увидеть эту экзотику можно на территории нашей страны.

Киви выдерживает понижение температуры до -15 градусов, поэтому хорошо зимует под укрытием даже в регионах с прохладной зимой.

Биолог из Ужгорода Г.В.Стратон путем длительного отбора создал новый сорт Киви — Валентайн, который выдерживает без подмерзания морозы до -28 градусов! Это растение сможет зимовать даже в средней полосе.

Для лианы нужна опора, в диком лесу ее роль выполняют деревья. На плантациях опоры создаются искусственно, путем подвязывания растений к специально натянутым сеткам и установленным столбам.

На чем растет киви? Как и его прародители, он любит плодородный рыхлый грунт с высоким содержанием гумуса, влажный, но без застоя воды. Актинидия в лесу чаще всего растет в полутени. Культурный киви предпочитает солнце. А еще ему нужны регулярные поливы, подкормки, мульчирование, обрезки и формирование. Хлопот при выращивании этой ягоды много. Но настоящих садоводов это не останавливает. Многие пытаются вырастить ценный фрукт у себя дома.

Выращивание киви из семян – увлекательное занятие, которое требует терпения, и соблюдения всех правил агротехники. Первых плодов придется ждать долго – киви зацветает только на 3-4 год от посева, иногда цветение наступает только после 6 лет выращивания. Но даже цветение не является гарантией того, что плоды завяжутся. Этому растению требуется опылитель. Нужно, чтобы рядом поселились киви-мужчина и киви-женщина. Чтобы вероятность такого соседства была максимальной, высаживать в горшки придется несколько экземпляров этого экзотического фрукта, так как узнать, какое растение выросло – мужское или женское, можно только с началом цветения. На женских экземплярах пестик у цветов намного больше. Существуют однодомные растения, на которых одновременно есть и мужские и женские цветы. Им опылитель не нужен.

При семенном размножении киви не менее 70% растений будут мужскими.

Подготовка и проращивание семян

Семена получить просто. Для этого достаточно купить киви в магазине. Фрукт должен быть полностью спелым. Наибольшей всхожестью обладают семена ранней весной. Именно в это время их и начинают проращивать.

Алгоритм подготовки семян к посеву следующий.
  • Извлекают семена из половины плода и тщательно отмывают их от мякоти.
  • Семена просушивают.
  • Помещают на ватный диск, смоченный горячей водой, который располагают на блюдце.
  • Надевают полиэтиленовый пакет и ставят в теплое место. Пакет нужно регулярно снимать, чтобы семена проветривались. Ватный диск должен быть всегда влажным, но не переувлажненным.
  • Как только появились маленькие корешки, семена пора высаживать.

Пересадка в почву

Для первоначального выращивания больше всего подойдут пластиковые контейнеры с прозрачной крышкой небольшого объема. Это — готовая минитепличка для растений. На дне каждого контейнера делают дренаж и заполняют его посадочной смесью из торфа, песка, перегноя и дерновой земли в равных частях. Семена раскладывают на поверхности увлажненной посадочной смеси и присыпают тонким слоем почвы. Его толщина не должна быть больше 3 мм. Всходят пророщенные семена через 2 недели. Необходимо опрыскивать поверхность почвы водой, так как молодые сеянцы очень чувствительны к недостатку влаги. Нежные всходы притеняют от прямых солнечных лучей. Как только у растений образуется 2 пары настоящих листьев, их пикируют в емкости большего размера.

Как делать пикировку?

Чтобы растения в дальнейшем хорошо росли и развивались, почву для них готовят так же, как и для рассады, но уменьшают количество торфа за счет увеличения доли дерновой земли и перегноя. Корневая система киви растет больше в ширину, чем в глубину, поэтому емкости для посадки подбирают не слишком глубокие, но широкие.

Последовательность действий при пикировке.
  • На дне емкости для посадки делают дренаж.
  • Засыпают его почвой на 1/3 высоты горшка.
  • Аккуратно вынимают растение из емкости, в которой оно росло до пикировки. Земляной ком нарушать нельзя, поэтому за 2 часа до пикировки растения поливают.
  • Помещают растение в новый горшок, присыпая корни землей.
  • Первые несколько дней после пикировки маленькие киви особенно нуждаются в защите от прямых солнечных лучей.

Размножение киви

Про семенной способ размножения подробно рассказано выше. Он неудобен тем, что приходится не только выращивать много растений, но и долго ждать плодоношения. Гораздо проще размножать киви вегетативно. Для этого подойдут как одревесневшие черенки первого года жизни, которые заготавливают зимой, так и зеленые – их нарезают летом. Укорененные, они полностью повторят признаки растения, с которого были срезаны.

Срезанная веточка не должна быть тоньше 5 мм и иметь 3 почки. Нарезать их нужно хорошо наточенным ножом, чтобы срезы не сминались. Нижний срез должен находиться прямо под почкой и иметь наклон в 45 градусов. Верхний срез делается прямой, отступая от почки примерно 1см. У черенков летней заготовки обрезают все листья, кроме верхнего. Его укорачивают на треть. Заготовленные черенки помещают нижним срезом в емкость, заполненную водой комнатной температуры на высоту 4 см. Через сутки их перемещают в раствор стимулятора корнеобразования, в котором выдерживают в течение 24 часов. На емкость с черенками в обоих случаях надевают полиэтиленовый пакет. После этого черенки готовы к высадке в череночник с торфяным грунтом. Минитепличка должна иметь двойное укрытие — пленка и подложка из нетканого материала. При применении искусственного тумана укореняемость черенков – до 95%. Укорененные черенки рассаживают в отдельные емкости и доращивают в тепличке. В теплом климате растения готовы к высадке в грунт через год, в остальных случаях их высаживают через 2 года.

Можно размножать киви кусочками корней толщиной от 1 до 1,5 см и длиной до 30 см. Их высаживают в субстрат с температурой около 24 градусов. Она должна быть постоянной, поэтому понадобится нижний подогрев. Как только побеги, выросшие из спящих почек, достигнут высоты 15 см, их пересаживают в отдельные емкости, укоротив родительский корень. В дальнейшем выращивают так же, как и укорененные черенки.

Для получения большого количества саженцев на плантациях применяют метод прививки: в расщеп, простую и улучшенную копулировку, летнюю окулировку щитком в Т-образный разрез. Окулировку можно делать весной и летом, все остальные виды прививок проводят до распускания почек.

Особенности ухода

Для успешного выращивания киви достаточно 3 составляющих: много света, своевременные поливы и ежегодные подкормки биогумусом либо перегноем.

Это растение можно вырастить только на южном подоконнике, но свет должен быть рассеянным. Зимой может потребоваться досвечивание фитолампами. Не забывайте, что оно – лиана и за хороший уход отблагодарит стремительным ростом – взрослое растение может вымахать до 7 м. В процессе роста ему нужна опора. Всякое искусственное ограничение в росте обязательно скажется на цветении и плодоношении. Обрезать киви можно только в стадии покоя зимой, для которой нужна температура около 10 градусов тепла, и после полного распускания листьев летом. В фазе начала сокодвижения растение очень уязвимо и может просто истечь соком. Прищипывание верхушек побегов даст растению возможность разрастись в ширину. Чтобы оно развивалось равномерно, горшок с киви нужно поворачивать на 15 градусов каждые 2 недели.

Киви очень любит воду, поэтому поливать его нужно регулярно, но без фанатизма, чтобы не вызвать загнивание корней.

Подкармливать экзота можно один раз в год органикой. Биогумус или вызревший компост закапывают в канавку вокруг ствола. Глубоко копать нельзя – корни у растения поверхностные и рыхления оно не любит. Лучше почву в горшке замульчировать, например, измельченной щепой или корой. Летом во время бурного роста не лишними будут и комплексные минеральные удобрения для комнатных растений. Частота подкормок – раз в декаду. По мере роста киви потребуется более просторная посуда, куда его и пересаживают весной до распускания почек.

Основная причина гибели растения – неправильный режим полива. Ему вредит как недостаток, так и избыток воды.

Среди остальных причин можно выделить следующие:
  • появление грибковых заболеваний и несвоевременная борьба с ними;
  • незамеченные вредители, с которыми не борются;
  • недостаток освещения и питания;
  • подмерзание растения, если оно растет на балконе или лоджии;
  • обрезание и прищипка побегов во время активного сокодвижения;
  • повреждение молодых побегов кошками, которым очень нравится запах киви.

В домашней культуре киви редко болеет и повреждается вредителями. При соблюдении всех правил агротехники растение будет здорово, одарит вкусными и очень полезными плодами.

Китайская деликатесная (Actinidia сhinensis var. deliciosa) . При внимательном изучении культуры оказалось, что в открытом грунте в защищенном от ветра месте она может переносить до -20 °С, а под укрытием и до -30°С. Поэтому если «поиграть» с , то можно попробовать вырастить ее в Подмосковье в открытом грунте, а не в домашних условиях.

Мужское и женское растение киви

Первые саженцы киви в своем подмосковном саду я высадил около 10 лет назад, но цветения дождался только в 2012 году, хотя в южных регионах они зацветают на 3-5-й год. Сначала зацвело мужское растение, а на следующий год одновременно с мужским и женские. До момента цветения половую принадлежность киви определить сложно, но когда они зацветают, эта разница хорошо заметна: на женских цветках пестик значительно больше.

Сортовую принадлежность женских растений (сорт Hayward ) я установил, только когда растения зацвели и начали созревать плоды. Не зная, как примут заморского гостя местные и шмели, немного перестраховался: все цветки на женских лианах опылил мужским цветком вручную.


Результат не заставил себя ждать, и сейчас в моем саду зреют мохнатые пришельцы из далеких субтропиков. Впрочем, думаю, что справились бы и без моей помощи. Для жизнеспособности пыльцы и активности насекомых-опылителей оптимально, чтобы в период цветения, который в наших краях приходится на конец мая — начало июня, температура воздуха была +15…+20 °С.

Киви: посадка и уход

Киви высаживают в местах, защищенных от северного и северо-восточного ветра. Лучше всего с южной стороны дома. Предпочтительна весенняя посадка. Обычно сажают 5-6 женских растений на одно мужское. С учетом того, что у киви , посадочную яму делают неглубокой: 0,5х0,5х0,5 м. Киви любят хорошо дренированные богатые гумусом почвы. Лучшим соотношением считается 1-2 части перепревшего навоза или компоста на 1 часть садового грунта. Желательно, чтобы корневая шейка была на 3 см выше уровня грунта, так как заглубленная посадка может привести к гибели растения.

Киви любят обильный полив, но без застоя воды. Если лето сухое, то раз в неделю хватит 20-30 л под взрослое растение. В дождливое лето можно поливать гораздо реже. В год посадки можно не подкармливать, а в последующие годы — начиная с мая примерно раз в месяц вносить под одно растение 20-25 г азотных, 10 г фосфорных, 10-20 г калийных удобрений, заканчивая все подкормки не позднее июля. Не следует вносить удобрения, содержащие хлор. Растения чувствительны к .

С учетом того, что это мощная быстрорастущая лиана, для хорошего развития сразу необходимо устанавливать стойки (столбы), между которыми натянуть опору: проволоку или веревки. Размножается киви укоренением черенков, прививкой и семенами. Однако при семенном размножении подавляющее большинство сеянцев (70-90 %) будут мужскими растениями, поэтому лучше приобрести саженцы у коллекционеров.

Болезней и вредителей в наших условиях на киви практически не встречается.

Формирование и обрезка киви

Наиболее удачной формой выращивания киви считаю одноярусную и двухъярусную пальметту.

При одноярусной пальметте на высоте примерно 0,5-1 м формируют два рукава по натянутой между столбами проволоке (веревке). А при двухъярусной на высоте 1,5-2 м еще два рукава. После посадки саженца из молодых побегов оставляют наиболее сильный и привязывают его к колышку, а остальные побеги вырезают. Если растение посажено ранней весной, то прежде чем проводить обрезку, дождитесь, когда на нем распустятся листья. Когда побег достигнет высоты первого яруса, его обрезают, стимулируя таким образом рост боковых побегов, из них и формируют два рукава. Весной удаляют только сухие ветки — в это время идет активное сокодвижение, и если срезать живую ткань, срез будет долго «плакать». Летом или осенью удаляют слабые, отплодоносившие, загущающие побеги, оставляя преимущественно растущие горизонтально на расстоянии 30-40 см друг от друга.

Зимовка киви

У меня киви посажены на расстоянии 1 м от южной стены дома. В первые годы в ноябре я отвязывал от стоек веревки, за которые крепились лианы, и опускал плети максимально низко к земле, стараясь ее не касаться. На высоту около 10 см мульчировал приствольный круг. Ставил над лианами два деревянных щита в виде шалаша (высотой 0,5 м), чтобы падающим с крыши снегом лиану не ломало, а сверху накрывал щиты 2-3 слоями полиэтилена. Частично шалаш засыпался падающим с крыши снегом. В начале весны, когда ночные морозы перестают опускаться ниже -15°С, укрытие немного приоткрывал, чтобы в солнечные дни не было парникового эффекта и лиана не проснулась раньше времени. Для вегетирующей лианы критичен даже небольшой минус. Несколько лет назад при заморозке -5°С (8 мая) пустившиеся в рост лианы обмерзли до земли. К счастью, они не погибли и к августу полностью восстановились. Взрослые растения сложно пригибать к земле. Пришлось немного изменить конструкцию зимнего укрытия. Осенью на стойки, к которым крепятся лианы, укладываю сотовый поликарбонат, креплю его одним концом к стене дома и делаю небольшой навес. Лианы отвязываю от стоек и наклоняю к стене дома. С наружной стороны закрываю их 2-3 слоями полиэтилена, который креплю к стойкам. В таком зимнем укрытии без дополнительного отопления лианы зимуют почти без повреждений. Обмерзают только невызревшие побеги. В мае, когда минует угроза заморозков, полиэтилен и снимаю.

Сбор урожая киви

Все сорта киви созревают не раньше декабря, но могут дозревать собранными. Поэтому срывают их перед первыми заморозками и дозариваю уже дома. Для ускорения дозаривания можно поместить киви в один полиэтиленовый пакет с (1 яблоко на 10 киви).

Популярные сорта женских растений

  • Hayward — самый распространенный в мире сорт. Позднеспелый. Сильнорослый. Урожайность высокая. Цветки сначала белые, а через 2-3 дня — кремовые, диаметром до 6,5 см, одиночные, редко в соцветиях из 2-3 цветков. Цветение длится 10-14 дней. Плоды большие, выровненные, овальные в поперечном разрезе. Длина плода до 6,5 см, масса до 100 г. Мякоть соломисто-зеленоватая.
  • Bruno — раннеспелый. Сильнорослый. Цветки бело-кремовые, диаметром 5,5 см, бывают как одиночные, так и собранные в соцветия по 2-3 шт. Цветение длится 10-12 дней. Плоды в продольном разрезе цилиндрические, в поперечном — округлые. Длина до 8 см, окружность — 12 см, масса 50-70 г. Мякоть зеленая.
  • Monty — среднеспелый. Сильнорослый. Цветки бело-кремовые, диаметром до 5 см, одиночные или в соцветиях по 2-3 шт. Цветение длится до 12-14 дней. Плоды от средних до больших, слегка грушевидные в продольном разрезе и овальные в поперечном разрезе. Их длина 6,4 см, окружность 13,8 см, масса около 30 г. Мякоть зеленовато-желтая. Вкус, в отличие от перечисленных сортов, посредственный.
  • Abbot — среднеспелый. Среднерослый. Цветки бело-кремовые, диаметром до 6,5 см, как одиночные, так и собранные в соцветия по 2-3 шт. Цветение длится 10-12 дней. Плоды равномерно окрашенные, удлиненные в продольном и округлые в поперечном направлениях. Длина плода 6,6 см, масса 65 г. Мякоть зеленая.
  • Jenny — среднеранний. Среднерослый. Самоопыляемый. Плоды весом до 60-80 г. Похож на Hayward , но имеет более мелкие плоды.

Популярные сорта мужских растений

  • Matua — обильно и длительно цветущий сорт. Сильнорослый. Цветы — от одиночных до собранных в соцветиях по 3-5 шт. Ворсинки на цветоножке одинокие, короткие.
  • Tomuri — зацветает несколько позже сорта Matua . Сильнорослый. Цветение длительное, но менее обильное. Цветки большие, от одиночных до собранных в соцветия по 2-7 шт. Ворсинки на цветоножке тонкие и длинные.

Киви (Actinidia deliciosa) — растение природной средой обитания которого является лес. По сути киви — это лиана, которая растет обвивая своей лозой деревья, а её длина может достигать 7,5 метров. Один куст киви может вырастать в ширину до 4,5 метров, заплетая все деревья и кустарники находящиеся в пределах этой площади. При разведении лианы в сельскохозяйственных целях, киви растет как виноград, опираясь на систему подвязок и опор.

Листья киви обычно овальной, либо округлой формы вырастают от 17 до 25 см в диаметре, обладают кожистой текстурой. Молодые листья и побеги покрыты красными волосками, зрелая листва обретает темно-зеленый цвет, верхняя сторона листа гладкая, нижняя — с белым пушком и светлыми прожилками.

В период цветения на киви растут крупные цветы бело-кремового цвета от 2,5 до 5 см в диаметре. Цветение длится в течение нескольких недель с начала мая по июнь в зависимости от климатических условий места произрастания. Киви растения двудомные, на них растут цветы только мужского или только женского пола, таким образом, для плодоношения требуется наличие разнополых киви поблизости.

Плоды киви растут до 5 см длиной, овальной или яйцевидной формы, кожура которых имеет красновато-коричневый цвет и покрыта короткими жесткими волосками. Мякоть плода киви ярко-зеленого, иногда желтого цвета, со светлой сердцевиной. От центра плода радиально отходит множество светлых линий, между которыми разбросаны мелкие темно-фиолетовые, почти черные семена, незаметные при употреблении в пищу.


Условия выращивания киви.

В естественных условиях киви растет как тенистое растение, но стремится к солнечным просветам. Лоза киви должна быть защищена от ветров, которые, при сильных порывах весной, могут повредить все молодые побеги. При промышленном выращивании лиана киви нуждается в серьезной системе подвесок, заменяющих растению деревья из природных условий произрастания. Такие подвески устраивают обычно в виде сетки, закрепленной на столбовых опорах.

Киви предпочитают расти на умеренно кислых почвах (рН 5 — 6,5), богатых органическим материалом и хорошо дренированных. Растение не переносит засоленные почвы. Киви нуждается в большом объеме влаги в течение всего вегетационного периода, но при этом застои воды недопустимы. Регулярный полив в летнюю жару является обязательным, почве под киви нельзя позволять пересыхать. Симптомами недостатка влаги у киви являются обвисание листьев, обсыхание их по краям, а также полный сброс листвы с новых отрастающих побегов. Киви чаще погибает от проблем с водой, чем от любой другой причины.

Киви — мощные потребители азота, поэтому азотные удобрения должны в изобилии использоваться в первой половине вегетационного периода. В конце сезона плодоношения, использование азотных удобрение повысит размеры плодов, однако, их сохранность ухудшится. Очень полезно для киви мульчирование с навозом или соломой. Но нельзя допускать непосредственного контакта лозы с мульчей, иначе возможно загнивание побега.

Для хорошего плодоношения зимняя обрезка киви является обязательной. Киви относительно свободны от вредителей и болезней в местах культивирования, так как эти территории значительно удалены от мест их исторического произрастания в Китае и насекомые еще только присматриваются к новому растению. Однако, существует странная проблема, которая заключается в том, что стебли имеют запах кошачьей мяты и, в результате, кошки не прочь потереться о стволы киви. А это может грозить молодым растениям повреждениями и гибелью. Также неприятности для молодых киви могут доставить садовые улитки.

Приусадебное хозяйство начала 90-х

В европейских странах стало обычным видеть в витринах магазинов плоды киви. А у нас до сих пор многие садоводы ничего не знают об этой «новой» ягодной культуре.

Киви относится к самым последним из «прирученных» человеком дикорастущих растений. Оно из семейства актинидиевых, рода актинидия. Произошла от дикорастущей актинидии китайской.

Растения этого рода — многолетние листопадные древесные лианы. Распространены от 51° северной до 8° южной широты в Китае, Японии, Индокитае, Маньчжурии и у нас в дальневосточных лесах. Всего насчитывается 36 видов, и большинство их — теплолюбивые, тропические и субтропические. В нашей стране встречаются в дикорастущем состоянии 4 вида: актинидия коломикта, аргута, Джиральда, полигама. Лианы своими стеблями и молодыми побегами обвивают опору — деревья, кустарники или шпалеры. По биологическим свойствам и химическому составу плодов все актинидии, в том числе и имеющиеся у нас виды, и киви во многом сходны. В плодах содержится рекордное количество витамина С и других биологически активных веществ. В отличие от наших актинидий плоды киви перед употреблением нужно очистить от кожицы. Она покрыта густым опушением рыжих коротких волосков. Ее снимают, как кожицу с вареной картошки. Ягода сочная, с нежной зеленой мякотью, очень приятного кисловато-сладкого вкуса, с сильным ананасным ароматом. Внутри находится светло-зеленая мягкая, сладкая на вкус сердцевина, к которой прикреплены многочисленные мелкие темно-коричневые семена. При еде они не ощущаются и лишь придают ягоде легкий ореховый привкус. В одной ягоде киви находится около тысячи семян. Плоды употребляют в пищу только окончательно созревшими, мягкими. Киви отличается крупным размером плодов (у исходного дикорастущего вида актинидии китайской масса плода 30 г.) Сейчас селекционные сорта имеют массу плода до 100 г.

Первые сорта киви созданы в результате длительной (с 1906 г.) селекции в Новой Зеландии: Хайвард, Бруно, Эллисон, Монти, Эббот, а также сорта-опылители Матуа и Томури.

Вначале завезли в Новую Зеландию из Китая растения актинидии китайской под названием янг-тао, или «китайский крыжовник». Выведенные культурные сорта переименовали в «киви», так как плоды оказались похожими по облику на эту птичку, эмблему страны. Затем в Европе, в частности во Франции, где киви стала широко распространяться, плоды стали называть «растительной мышкой».

Растения киви достигают в высоту 7-8 м, молодые побеги, листья и плоды покрыты густыми рыжими волосками. Листья очень крупные, овальной или округлой формы, темно-зеленые. Бутоны появляются в пазухе листьев на молодых побегах текущего года. Рост побегов очень быстрый: через три недели после начала распускания почки они могут достигнуть в длину 15-20 см. Цветение длится с конца мая до начала июня — около 10 дней. Растения киви, как и других видов актинидии, двудомные, то есть есть мужские и женские.

Пол определяется в первый год цветения и не изменяется до конца жизни лианы. У мужских растений в цветке находятся многочисленные тычинки, а у женских — цветки обоеполые, в них в центре расположен крупный пестик и вокруг мелкие многочисленные тычинки. Пыльца в них часто бывает нежизнеспособной и не происходит самоопыления. Пыльца из тычинок мужских цветков на женские переносится ветром или С помощью насекомых. В цветках женского растения пестик расположен выше тычинок, что является также приспособлением к перекрестному опылению чужой пыльцой. Можно говорить о функционально-женском цветке актинидии. Насекомыми опылителями киви являются домашние пчелы и шмели. На плантациях рекомендуется ставить 8 ульев на 1 гектар. Без опыления пчелами образуется больше мелких ягод, а с опылением с помощью пчел формируется больше плодов со средней массой выше 80 г. Несозревшие плоды твердые. Когда они созревают, становятся мягкими. Из-за опушенности ягоды киви очень транспортабельны. Их перевозят в специальных холодильниках на большие расстояния из Новой Зеландии во все страны мира. Зрелые плоды киви могут храниться в холодильнике 6-8 недель.

Для создания сада лиан киви необходимо учитывать климат и почвы. Во Франции, например, основное препятствие — поздние весенние заморозки и ветры. Почки начинают распускаться в марте, когда весенние заморозки могут погубить молодые побеги. Лианы на шпалерах подвержены также поломкам от сильного ветра, и потому используют различные ветрозадерживающие устройства. Во время жары летом на плантации киви проводят дождевание и орошение.

Актинидия киви плохо удается на плотных почвах, не пропускающих влагу. Поэтому рекомендуется искусственный дренаж. Она любит наносные, рыхлые, даже с камнями почвы. На промышленных плантациях киви устраивают ирригационные сооружения, которые ранней весной используют для дождевания в целях борьбы с заморозками, а летом для орошения.

Посадку саженцев на постоянное место проводят ранней весной. Сажают растения по схеме 5X6 м. Из-за мощного роста лиан и лодвязки их на шпалеры в форме буквы «Т» самым удобным считается их выращивание по типу высокого виноградника. Во Франции на промышленных плантациях киви побеги обрезают на 4- 5 глазков зимой, после сбора последнего урожая.

Обрезку проводят для формирования куста и на плодоношение. При формировании оставляют наиболее здоровые и мощные побеги, а все другие вырезают. При обрезке на плодоношение нужно иметь в виду, что актинидия плодоносит на первых пяти глазках. Обрезают растения в два срока: зимой, сразу после сбора плодов, и летом — для разреживания кроны. При зимней обрезке удаляют отплодоносившие ветви, оставляют лишь молодые побеги для замещения. Летнюю обрезку проводят для улучшения урожая, разреживая крону, но так, чтобы обрезка не была чрезмерной. Иначе на будущий год снизится урожай плодов. Никогда не должно нарушаться равновесие между надземной частью растений и их корневой системой. При обрезке Необходима внимательность, и тогда, как считают те садоводы, что посвятили свои труды лиане киви: «Вы будете довольны вашей лианой, если она будет счастлива вместе с вами как мастером-хозяином».

При посадке саженцев в посадочную яму вносят фосфорно-калийные удобрения (по 150- 200 г). В дальнейшем удобрения вносят в течение лета в 3 срока в зависимости от фазы роста и развития лиан, всего в сумме из расчета на одно растение азотных 500 г, фосфорных 135 г, калийных 240 г и магниевых 75 г. Их дают частями: в марте строго перед началом вегетации, в мае после того, как пройдут заморозки, и в сентябре после формирования плодов.

В междурядьях обычно проводят залужение или сеют бобовые культуры. Из-за поверхностно расположенной корневой системы нельзя глубоко рыхлить почву вокруг лиан, а также вносить гербициды. В сухую погоду лианы в саду опрыскивают водой, поливают и мульчируют почву под ними.

Привитые сортовые саженцы после посадки на постоянное место в саду начинают плодоносить на 3-4-й год. В полное плодоношение они вступают на 7-8-й год и приносят урожай до 40-летнего возраста.

Для выращивания в саду киви нужно иметь подходящий посадочный материал. Его получают прививками селекционных сортов на сеянцы киви. Для получения сеянцев семена выбирают из зрелых ягод, отмывают от мякоти и стратифицируют. Сначала держат их во влажном песке 2-3 недели при температуре 10-20°, а затем не менее двух недель при 4-5°. Применяют прививки в расщеп и щитком. Кроме того, размножают киви вегетативно стеблевыми или корневыми черенками. Побеги нарезают в период их интенсивного роста, с 3- 4 почками на черенке. Оставляют верхние два листа, остальные удаляют. Черенки помещают в туманообразующую установку или в парник со смесью почвы, песка и вермикулита (перлита). Сажают их вертикально. Через 3-4 недели появляются корни.

Корневые черенки нарезают длиной 3-8 см и сажают горизонтально, укладывая на слой стерилизованной почвы, и полностью засыпают землей. Можно сделать и отводки ранней весной, уложив побег и прикопав его в земле. В наших опытах киви хорошо укоренялась летними стеблевыми черенками, но, оставленные на зиму в парниках, они полностью погибли. То же произошло и с полученными из семян сеянцами, оставленными на зиму в парнике. В отапливаемой теплице сеянцы быстро растут и могут служить для посадки в открытом грунте более южных районов.

Акклиматизация, цветение и плодоношение киви возможны в субтропиках — на Черноморском побережье Кавказа, в Грузии. Там начата работа по выращиванию киви и производству саженцев селекционных зарубежных сортов. Для киви необходим субтропический климат: тепло, длинный вегетационный безморозный период, высокая влажность воздуха. В то же время продвижению этой ценной культуры на север будет способствовать целенаправленная работа по скрещиванию актинидии китайской с другими, более морозоустойчивыми видами. Впервые скрестил актинидию китайскую с актинидией аргута американский садовод Дэвид Ферчальд в 1927 г. в Калифорнии. По его словам, в дальнейшем новые исследователи вернутся к скрещиванию актинидий, когда через 70 лет возвратится комета Галлея и новые астрономы будут ее наблюдать. И действительно, совсем недавно оживился интерес селекционеров к получению путем гибридизации и отборов новых гибридов.

Наши более морозоустойчивые актинидии по качеству плодов не уступают киви, но они только вводятся в культуру и имеют более мелкие плоды. Надо отметить, что актинидия коломикта содержит почти в 10 раз больше витамина С, чем киви. В плодах сортов киви всего около 100-150 мг% аскорбиновой кислоты, а в плодах актинидии коломикта 1000- 1200 мг%. Достаточно двух ягод актинидии коломикта, чтобы удовлетворить суточную потребность организма человека в витамине С.

Садоводы северных районов вполне могут размножать морозоустойчивые актинидии, чтобы она заняла достойное место.
Э. Колбасина, кандидат биологических наук

Любознательные садоводы, которым интересно все новое, кто не боится экспериментировать в своей квартире и на дачном участке, могут задаваться вопросом о том, как растет киви, и можно ли выращивать этот замечательный фрукт в нашем российском климате? Постараемся дать на него ответ.

Киви культивировал всего сто лет назад новозеландец Эллисон, который вырастил и вывел растение из семян, полученных из Китая. Растение было названо в честь обитающей в Новой Зеландии птицы киви из-за их внешнего сходства.

Киви получил большую популярность благодаря богатому содержанию в нем витамина C, по этому показателю он обходит яблоки. Он также включает витамины A, E, B1, а сок этого фрукта содержит хинную кислоту в таком же объеме, как и лимонный сок. Плоды киви являются хорошим средством для улучшения пищеварения. Благодаря тому, что киви низкокалорийные и в них богатое содержание полезных веществ, их рекомендуют как диетический продукт. Считается, что употребление этого фрукта способствует профилактике возникновения онкологических заболеваний.

Садоводы интересуются, как растет киви, не только из-за его лечебных свойств. Растение практически не подвержено болезням, его не повреждают вредители. При разведении необходимо учитывать, что оно не любит минеральные удобрения в больших дозах. Его корневая система располагается в поверхностном слое почвы, в котором много питательных веществ. При высадке киви в открытый грунт, необходимо подбирать место, защищенное от ветра виноградником или плодовыми деревьями. поэтому необходимо для получения плодов, чтобы произрастали особи женские и мужские. Способствуют повышению урожая киви почвы, богатые гумусом и хорошо аэрируемые. Киви очень требователен к поливу. Особенно нужна вода в период цветения, в первые два месяца. Но в то же время нельзя допускать переувлажнения почвы, иначе растение может испытывать

Высаживать саженцы киви можно в открытый грунт. При этом нельзя утрамбовывать землю в лунке, обязательно притенить растение и хорошо полить. Саженец за первый год достигает 3 метров, его не надо обрабатывать ядохимикатами. Летом растение нуждается в обрезке. Выращивать киви возможно в домашних условиях из семян, полученных из плодов растения. Семена помещают в емкость с влажным песком, ставят в холодильник на 2-3 недели. Затем емкость надо поставить в теплое помещение, накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом, и ожидать прорастания семян. Высадкой их лучше заниматься весной. Плоды появляются через три-четыре года.

Садоводов волнует вопрос о том, как растет киви при понижении температуры? Растение относится к листопадным лианам. Оно может выдерживать температуры от -16 до — 30°С. В то же время оно чувствительно переносит заморозки. Поэтому рекомендуют в российском климате выращивать киви в защищенном грунте, в теплицах без отопления. Возможно возделывание культуры в открытом грунте, но тогда снижается урожайность.

Растение является лианой, рост его побегов продолжается на протяжении всей вегетации, поэтому выращивание киви требует опор. Ими может стать пергола, шпалера, беседка. Практически все цветки киви поле опыления дают плоды. Но их размер зависит от того, сколько семян завязалось. Так как корни растения залегают в верхнем слое почвы, рыхлить его надо осторожно, чтобы не повредить корневую систему. Подкармливать растение советуют сульфатными формами калийных и азотных удобрений.

В России немало садоводов, которым удается выращивание этой теплолюбивой культуры. Постигли науку, как растет киви,в нескольких областях нашей страны: в Новочеркасске, в Волгоградской области, под Москвой. Фрукт из произрастающего исключительно в Новой Зеландии, постепенно превратился в довольно распространенную культуру, которую ныне возделывают в различных странах мира.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Сбор киви на Кубани: как работает единственная в России промышленная плантация

Видео канала «Кубань 24»

Научное названием растения — актинидия. У нее много разновидностей. На адлерской опытной станции 22 сорта, 7 из них промышленные. Они послужат основой для получения новых сортов. Сейчас идет сбор урожая самой лучшей в потребительском отношении разновидности киви. Плод крупный и очень сладкий.

Сборщица плодов Наталья Маховская уверяет, что киви адаптировался к русской кулинарии, так что экзотическим его назвать сложно. Универсальность в употреблении позволяет сравнить его с картошкой.

«Можно добавлять в салаты, украшать торты. Наша ягода — самая сладкая, ее не сравнить с импортной. Здесь она вбирает достаточно солнца и влаги. Получается душистый, ароматный киви», — делится Наталья Маховская.

За урожаем на опытной станции не гонятся, главная цель — сохранить генетические ресурсы растений. Но лиану, как иногда называют киви, мечтают высадить в центральной и северной части Кубани. Сейчас актинидию выращивать в промышленных объемах в более прохладных регионах невозможно.

«Садоводы-любители, например, из Тимашевского района, приезжают и покупают у нас киви для выращивания. Они получают плоды в центральной зоне Кубани, иногда даже в северной», — сказал директор Адлерской опытной станции Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Вавилова Александр Бойко.

«Если в Сочи киви только собирают, то на севере Кубани растение уже приготовилось к зимовке: листьев нет, как и фруктов. Здесь растет сорт киви, который совсем не похож на тот, что мы видим в магазине. Плоды намного меньше и собраны в кисти, как у винограда», — отмечает собственный корреспондент Мария Николаева.

Северные районы Кубани знамениты затяжными ветрами, наледью и перепадом зимних температур. Все это не переносит актинидия. Предел культурных сортов составляет -12 °С. Поэтому садовод-любитель Борис Клюкин завел у себя несколько жизнеспособных камчатских растений.

«Если растение будет расти на солнце, то останется вполне живым и здоровым. Ветки, которые попали в тень, к весне станут сухими», — рассказывает Борис Клюкин.

За селекционными новинками Клюкин следит давно. Он мечтает вырастить крупные плоды. Витамины, которыми богат киви, в семье садовода стараются сохранить на зиму, делая варенье. В оценке пользы ягод врачи единодушны.

«Киви имеет высокую концентрацию витамина С. Если съедать несколько киви в день, то можно получить и суточную, и двухсуточную, и трехсуточную норму. В осенне-зимний период это может быть полезным для поддержки иммунной системы», — говорит врач-эндокринолог Антон Поляков.

На адлерской опытной станции заметили, что не все плоды одинаково полезны. В одном, например, больше аминокислот, но в продажу он не идет.

Пока отечественные селекционеры работают над морозоустойчивыми сортами, покупателям предлагают цукаты и джем из киви. Ученые стараются сохранить в сладостях максимум витаминов.

Авторы: Мария Николаева

Киви, Actinidia spp. – Садоводство Висконсина

Плод Actinidia deliciosa .

Киви — нелетающая птица, обитающая в Новой Зеландии, так новозеландцы любят себя называть, а также фрукт — одна из очень немногих плодовых культур умеренного пояса, одомашненных в двадцатом веке. Актинидия деликатесная , родом из высокогорных лугов, низкорослых кустарников и лесов Китая и России, на рубеже веков все еще была просто диким растением в Китае (деликатес под названием Ян Тао).В 1904 году семена были импортированы в Новую Зеландию (и примерно в то же время в США и Европу), и после небольшой селекции пушистые коричневые плоды с зеленой мякотью были переименованы в киви (от китайского крыжовника) и превратились в успешную экспортную культуру. Сегодня киви является важной коммерческой культурой в Новой Зеландии, США, Италии, Японии, Франции, Греции, Испании, Австралии и Чили, при этом по всему миру распространяется более миллиона тонн фруктов в год.

Киви Хейворд.

Большинство киви, выращиваемых в коммерческих садах за пределами Китая, представляют собой единственную разновидность «Хейуорд», происходящую от двух женских растений и одного мужского растения, полученного в результате единственного внесения семян. Привитые растения были впервые проданы в 1920-х годах, что привело к стандартизации типа производимых плодов. «Хейворд» имеет большие овальные плоды с ярко-зеленой мякотью, в которой отсутствует твердая или деревянистая сердцевина.
Но это не единственный вид киви. Род Actinidia насчитывает около 60 видов. Все они многолетние, в основном листопадные, вьющиеся древесные лианы, произрастающие в Азии, но их плоды весьма разнообразны.Одни дают плоды поодиночке, другие – пучками. Плоды различаются по размеру, форме, опушению и цвету. Мякоть также может различаться по цвету, сочности, текстуре и вкусу, при этом некоторые фрукты в основном несъедобны, а другие считаются лучше, чем стандартный киви.

Разнообразие плодов Actinidia с коммерческим киви, A. deliciosa ‘Hayward’ для сравнения.

1 А. Руфа 5 А.широколистная 9 А. Аргута 13 A. guilinensis
2 А. меланандра (красный киви) 6 A. indochinensis 10 А. фульвикома 14 А. Сетоса
3 A. glaucophylla 7 A. chinensis ‘Hort16A’ 11 A. deliciosa ‘Хейворд’ 15 А.хризанта
4 А. китайский 8 А. макросперма 12 A. arguta вар. пурпурный
(фиолетовый киви)
16 А. эрианта
Красные, желтые и зеленые сорта киви. Фото New Zealand Plant & Food Research.

В 1980-х годах в Новой Зеландии был создан новый коммерческий сорт с желтой мякотью путем скрещивания обычного A.delicios a с A. chinensis , происходящим из более теплых частей Китая. Этот гладкокожий сорт Веспри Голд — с более сладким, более тропическим вкусом и более высоким содержанием витамина С, чем обычный сорт «Хейворд», — был выпущен в 2000 году. развитый.

Коммерческая лоза киви в Калифорнии.

Стандартный киви, который можно найти на вашем местном рынке, не является тропическим фруктом, как считают многие потребители, но требует длительного вегетационного периода (более 200 дней) и не переносит зимние температуры ниже 10ºF.Но это не значит, что здесь, в Висконсине, нельзя выращивать киви. Некоторые виды выносливых киви выдерживают температуру до -40ºF, а некоторые дают плоды, которые даже слаще и ароматнее, чем коммерческие киви.

Харди киви, A. arguta . Фото с https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Fichier:Weiki02.jpg

Двумя наиболее доступными морозостойкими видами являются A. arguta и A. kolomikta . A. arguta (с общими названиями, включая Hardy Kiwi, Bower Vine, Dessert Kiwi, Cocktail Kiwi, Tara Vine, Yang Tao) дает гладкие и безволосые плоды размером с виноградину красного и зеленого цвета со сладким вкусом, похожим на коммерческий киви. . A. arguta имеет сильнорослую лиану высотой до 40 футов с густой темно-зеленой листвой. В своей родной азиатской среде обитания лианы обычно растут на деревьях, поднимаясь на высоту до 100 футов. В состоянии полного покоя растения могут выдерживать -25°F (зона 4), но им все равно требуется длительный вегетационный период (около 150 безморозных дней) и они должны акклиматизироваться к холоду. Резкие перепады температуры могут вызвать расщепление ствола и последующее повреждение лианы. Молодые побеги, цветочные почки и цветы уязвимы для заморозков и могут быть повреждены всего за 30 минут при 30 ° F.Однако растения можно выращивать в больших контейнерах, чтобы обеспечить подходящую температуру, но они нуждаются в определенном зимнем охлаждении. Существует много разновидностей A.arguta ; вероятно, самая популярная — «Ананасная», обычно называемая «Анной».

Листья самца киви сверхзимостойкого, A. kolomitka .

Сверхморозостойкий киви, A. kolomikta , еще более морозостоек, выдерживает температуры до -35 или -40°F (зона 3), но гораздо менее энергичен, чем A. arguta , вырастая всего до 20 футов. .Он дает плоды, подобные A. arguta , но несколько меньшего размера. «Арктическая красота» — популярный сорт. На мужских лозах появляются привлекательные розовые, белые и зеленые пестрые листья на второй-третий год после посадки.

Женский цветок A. deliciosa .

Цветки от белого до кремового цвета появляются в пазухах листьев поодиночке или небольшими группами в течение нескольких недель поздней весной. Все виды кажутся двудомными (имеют мужские и женские части на одном растении), но функционально однодомны (мужские и женские части на разных растениях).Цветы на мужских лозах производят жизнеспособную пыльцу, но не имеют полностью развитого рыльца и завязи, в то время как цветки женских лоз не имеют жизнеспособной пыльцы. Единственным исключением является самоплодный сорт «Иссаи», у которого, как правило, мелкие плоды и относительно низкая сила лозы. Перенос пыльцы с мужских цветков на женские необходим для производства плодов, а завязывание плодов женских цветков зависит от адекватного опыления пчелами или другими опылителями. Одна мужская лоза может дать достаточно пыльцы для четырех женских.Женские цветки жизнеспособны и восприимчивы к мужской пыльце в течение 9 дней после открытия, в то время как пыльца мужских цветков жизнеспособна только в течение 3 дней после открытия. Домашние садоводы могут опылять вручную, срывая только что распустившийся мужской цветок и втирая его в жизнеспособный женский цветок в течение секунды или двух. Один мужской цветок можно использовать на пяти женских цветках, прежде чем его выбросить.
Выносливые плоды киви созревают с конца лета до поздней осени, в зависимости от сорта и местных погодных условий. Плоды опадают или легко отрываются, когда полностью созреют.Тем не менее, их обычно собирают на стадии зрелости и дают им созреть на лозе, как и коммерческим сортам. Купленные в магазине киви готовы к употреблению, когда они становятся слегка мягкими на ощупь. Чем тверже мякоть, тем терпче будет вкус. Чтобы ускорить процесс созревания, поместите фрукты в миску с фруктами, вырабатывающими этилен, такими как яблоки, груши или бананы.

Коммерческий сад киви и созревающие плоды. Выносливая виноградная лоза киви.

Всем растениям киви требуется стена, забор, массивная решетка или другое постоянное место для роста (даже на деревьях), так как растения-долгожители ползут, скручиваясь.Виноград лучше всего растет на солнечном месте с хорошо дренированной, слегка кислой (рН 5-6,5) почвой. Виноград лучше всего растет и дает урожай в местах, защищенных от постоянных или порывистых ветров. Ветер со скоростью всего от 10 до 15 миль в час может сломать развивающиеся побеги и уменьшить рост и урожайность виноградной лозы. Высокие живые изгороди используются в новозеландских садах киви, чтобы уменьшить ущерб от ветра. Растениям нужна постоянная влага, но не сырая почва, и они хорошо питаются азотом. Зимняя обрезка необходима для получения хороших плодов.
У выносливых киви не так много вредителей или болезней, но олени будут объедать листья, а грызуны могут атаковать корни.Кошки могут повредить растения, так как они любят тереться о пахнущий кошачьей мятой ствол — это действие повредит новые побеги, появляющиеся весной на маленьких растениях!
– Сьюзан Мар, Университет Висконсина – Мэдисон

Органические фермеры и садоводы штата Мэн

Если вы думаете, что все киви коричневые, пушистые и их можно выращивать только в Новой Зеландии или Калифорнии, подумайте еще раз. Хотя Actinidia deliciosa, коммерческий киви, вынослив только до 10° F, более 50 видов рода Actinidia включают многие из них, которые устойчивы до -30° F, а некоторые даже до -40°. Actinidia arguta, вид, который чаще всего называют выносливым киви, относится к зоне 4 выносливости и включает множество культурных сортов, дающих восхитительные плоды. Почти все, кто пробует этот вид, говорят, что он более восхитительный, чем пушистый киви, он слаще, но в остальном похож.

Выносливые киви имеют гладкую, зеленую, съедобную кожицу и размером примерно с крупную виноградину, их можно есть целиком, без предварительной подготовки. Помимо A. arguta, у нас был некоторый опыт работы с A.Коломитка, морозостойкая зона 3.

Происхождение и история

Уроженец Дальнего Востока России, Китая, Японии и Кореи, плоды видов Actinidia использовались человеком на протяжении многих веков. В конце 19-го и начале 20-го веков западные исследователи фруктов впервые привезли образцы этого рода в Северную Америку. В течение многих десятилетий растения считались только декоративными, их иногда называли шалфеем или таравином, и их использовали для украшения беседок, арок и тому подобного.Их высаживали в дендрариях и на территории многочисленных поместий, общественных зданий и кампусов колледжей, где еще иногда можно встретить теперь уже древние лозы. Теперь мы получаем многие сорта, от которых зависит производство фруктов, из этих старых насаждений. Древние растения можно размножать укоренением лиственных (период покоя) черенков или хвойных (начало лета) черенков. Кроме того, необрезанные лозы киви часто достигают земли и откладываются самостоятельно, производя новые растения, которые можно пересаживать.

Сильнорослые двудомные растения

Растения киви очень энергичны, они вьются лианами, безудержно карабкаясь по всему, что они могут обвить.В своей естественной среде обитания они часто взбираются на деревья на высоту до 100 футов и более. При выращивании их можно ограничивать, уделяя внимание обрезке, решетке, забору, перголе или беседке. Такие конструкции должны быть очень прочными, так как эти растения могут стать значительно тяжелее, чем, например, виноград. Зрелые, здоровые растения могут ежегодно отращивать множество новых побегов длиной от 6 до 12 футов, создавая к июлю феноменальную трансформацию. Там, где два месяца назад росли аккуратно подстриженные растения, теперь во всех направлениях растут невероятно длинные побеги.

Киви раздельнополые; то есть есть отдельные мужские и женские растения. Один самец может опылить до восьми самок, если его посадить в соответствующей конфигурации. Например, установка мужского растения в центре трех рядов по три растения в каждом поместит мужское растение по существу рядом с каждым из восьми женских растений. Если выращивать на заборе, хорошо работает самец между двумя самками.

Цветы со слабым запахом розы, хотя и не особенно эффектные, опыляются пчелами и другими насекомыми, питающимися нектаром.В зоне 4 цветение обычно происходит в период летнего солнцестояния. Ожидайте, что растения arguta начнут цвести на четвертом или пятом году жизни.

Зрелые arguta растения в возрасте около семи лет могут давать огромные урожаи. Наш сорт «Мичиган Стэйт» теперь занимает 30 футов линейной шпалеры и в 2008 году дал 80 фунтов веса. Растения A. kolomitka, , хотя и намного меньше по высоте и приносят меньшие плоды, очень скороспелые, обычно цветут на второй год.

Посадка, размещение и поддержка

Киви предпочитают глубокую, хорошо дренированную почву. (Конечно. А что нет?) Они очень чувствительны к стоячей воде, особенно после начала весеннего роста. Три и более дня стояния в переувлажненной почве после распускания почек могут сильно повредить корневую систему, поэтому избегайте таких пятен. В остальном эти растения вполне адаптируются, растут на многих типах почвы и выдерживают рН от примерно 5,5 до примерно 6,5.

Несмотря на то, что киви так же выносливы, как упоминалось выше, молодые растения (особенно мужские особи) несколько более чувствительны в течение первых двух зим. Защитная упаковка из мешковины или другого материала определенно полезна, если не необходима. Помогает даже небольшая защита от резкого холода и ветра. Выращивание растений в контейнерах в течение первого или двух сезонов может быть эффективным, но не позволяйте растениям привязываться к горшку. Киви никогда не оправляются от этого, выживая сезон за сезоном как крошечные карликовые растения, никогда не взлетая. После первого или двух сезонов растения киви очень выносливы и могут противостоять всему, что наш меняющийся климат может им преподнести.

Растяжка и натяжитель. Фото Тома Вига.

Наиболее часто рекомендуемое расстояние для киви составляет около 16 футов между растениями и от 8 до 16 футов между рядами. 8-футовое расстояние между рядами отлично подходит для опыления и не настолько близко, чтобы препятствовать росту из-за скученности, но прирост в каждый сезон может легко распространяться от ряда к ряду. Это не проблема при ежегодной обрезке, но пропуск сезона обрезки приведет к путанице.16-футовое расстояние между растениями работает очень хорошо. Шесть футов — это абсолютный минимум, который рекомендуется только в том случае, если у вас ограниченное пространство. В очень плодородной почве растение может продуктивно занимать до 30 погонных футов шпалеры. За пределами 30-футового распространения корневая система не может поддерживать много плодов.
Коммерческие решетки для киви обычно представляют собой Т-образные стержни высотой 6 футов с поперечиной 6 футов, но существует множество других вариантов. Будь креативным. В моей системе используются стоп-сигналы, которые можно приобрести новыми у компаний, снабжающих дорожное управление, а иногда их можно найти на складах по переработке металла.Последние обычно согнуты, но прямые куски, достаточно длинные для наших целей, обычно можно спасти.

Растяжка, показывающая, как натяжитель затягивается рукояткой. Фото Тома Вига.

Я использую тяжелую штангу, чтобы сделать пилотное отверстие в земле. В него, используя кувалду, я вбиваю 3-футовый кусок столба, оставляя выступающим около 6 дюймов. К нему я прикручиваю 6-футовый кусок. Этот метод исключает необходимость вбивать в землю 9-футовый столб, что без специального оборудования требует лестницы и нескольких дополнительных людей, чтобы все закрепить, большинство из которых в конечном итоге получают травмы.В нашей каменистой ледниковой долине проехать 3-футовый кусок — это все, на что мы способны. Если у вас более глубокая и мягкая почва, вам может понадобиться 4-футовая.

Мои столбы расположены на расстоянии 16 футов друг от друга, как и мои растения. Оцинкованная высокопрочная проволока 12-го калибра поддерживает виноградные лозы между столбами. Я добавляю дополнительную стойку в 8 футах от концов рядов. Затем, через 8 футов, я вбиваю 4-футовый кусок под углом 45 градусов. К этому угловому элементу я прикрепляю растяжку, которая включает в себя натяжитель проволоки для забора, чтобы держать все это в натянутом состоянии и позволяет мне натянуть конструкцию, если она начнет провисать с увеличением веса растений и плодов.

Растяжка вокруг кабельного наконечника. Фото Тома Вига.

Мои растения в паре футов от столбов, в рядах. В верхней части каждой стойки деревянная перекладина длиной в фут с V-образным вырезом поддерживает стволы растений, устраняя необходимость в подвязке.

Предупреждение о стойках стоп-сигналов: отверстия в них удобны для прокладки проводов и крепления проводов на концах прогонов, но у них есть острые края, которые в конечном итоге могут перерезать провод 12-го калибра, особенно во время гололеда.Чтобы предотвратить это, если провод проходит прямо через отверстие, сначала вставьте в отверстие пластиковый настенный анкер (продается в хозяйственных магазинах). (Убедитесь, что размер подходит плотно.) Там, где проволока накручивается, например, на концах конструкции, используйте кабельный наконечник или болт с проушиной, чтобы создать радиус, таким образом устранив острые края.

Единственный провод высотой 6 футов — это действительно все, что вам нужно. Не кладите дополнительную проволоку на расстоянии 3 фута: трости, проложенные вдоль нее, всегда настолько затенены (листва киви очень густая), что дают мало плодов.Со стойками стоп-сигнала возможно добавление 6-футовой перекладины и четырех дополнительных проводов для создания Т-образной системы, но дополнительные расходы и материалы могут быть оправданы только на коммерческом винограднике, где необходимо учитывать эффективную обрезку и сбор урожая.

Ствол киви, поддерживаемый V-образным вырезом, с двумя большими кордонами, направленными влево и одним вправо. Фото Тома Вига.

Обучение и обрезка

Обучить одиночные (или несколько, но никогда много) рук вдоль проводов.Это будут постоянные кордоны, на которых будет расти много тростника.

Если трости остаются длинными, это только стимулирует их рост; поэтому, чтобы стимулировать производство фруктов, обрежьте побеги. Плоды киви на новых тростниках и на старой древесине. На новых побегах, растущих из почек предыдущего сезона, цветы образуются вдоль основной пары ножек. Итак, во время позднего периода покоя (конец марта/начало апреля в зоне 4) удалите все побеги, расстояние между которыми меньше 8–12 дюймов (для предотвращения перенаселения), и откиньте оставшиеся побеги примерно на 2 фута в длину, что будет стимулировать рост. поколение многих новых тростей.Базальные части всех этих новых побегов будут очень плодотворными. В последующие сезоны побеги, которые уже дали плоды, можно удалить, а новые побеги можно вернуть обратно.

Шпоры. Фото Тома Вига.

На старой древесине вдоль кордонов и вокруг оснований стеблей вырастают плодовые побеги длиной от нескольких дюймов до фута и более. Эти шпоры не долговечны, как шпоры яблони, но живут несколько сезонов и очень урожайны.Удаляйте их только после того, как они умрут.

Трости будут расти длинными и прямыми, пока не наткнутся на что-нибудь, после чего они начнут переплетаться. Побеги, плотно обвитые друг вокруг друга или вокруг проволоки, опоясывают и погибают. При выборе кордонов выбирайте относительно прямые трости и делайте им лишь несколько оборотов вокруг проволоки для поддержки. После этого всегда обрезайте плотно переплетенные побеги.

Если все эти тренировки, обрезка и внимание к деталям вас не привлекают, пугают или просто требуют больше усилий, чем вы хотите, но вам все же хотелось бы иметь киви, вы, безусловно, можете ввести растения в ландшафт и пусть они будут дикими, как это сделал Уоррен Балгуйен на своей ферме в Норриджуоке (см. фото).Или, как это сделал Том Гриффин из Hope’s Edge Farm в книге «Надежда» (см. фото), дайте им строение (или забор или что-то еще) и позвольте им делать то, что киви умеют лучше всего: бродить. Они по-прежнему будут приносить много фруктов, и их сбор сблизит вас с нашими предками охотниками-собирателями. Эти дикие или полудикие растения также могут быть источником материала для размножения прирученных насаждений.

Сбор урожая

Дата сбора урожая зависит от сорта и от сезона к сезону. Плоды любого сорта созревают примерно за две недели.В общем, с начала до середины сентября начинайте проверять плоды каждые несколько дней, чтобы увидеть, не размягчились ли они. Как только 2% или около того станут мягкими (не обращайте внимания на поврежденные, деформированные, особенно маленькие или очень сильно затененные плоды, так как они имеют тенденцию к преждевременному размягчению), считайте, что остальные достаточно созрели для сбора урожая. В этот момент, когда большинство фруктов все еще твердые, снимите весь урожай с растений.

Твердые плоды можно хранить при температуре холодильника до восьми недель или, возможно, дольше.При комнатной температуре они полностью созреют в течение нескольких дней, поэтому при желании их можно вынуть из холодильника. Правильно созревшие плоды будут поддаваться легкому давлению между большим и указательным пальцами, по-прежнему будут иметь непрозрачную кожицу и будут неописуемо сладкими и вкусными. Когда шкурки становятся прозрачными, они начинают проходить. Эти испорченные плоды все еще съедобны, но они теряют вкус, а их текстура становится менее привлекательной. Даже при хранении в холодильнике плоды постепенно созревают до совершенства.Если у вас их больше, чем вы можете съесть в свежем виде, из них получаются замечательные джемы, варенья и соки, а замороженное пюре (шкурки снимают с помощью мельницы) очень полезно.

Сорта, испытанные в штате Мэн


А. Аргута

  • «Мичиган Стэйт» — самый крупный фрукт среди аргута. По форме скорее напоминает большой палец. Сочный и восхитительный. Создан в Университете штата Мичиган.
  • ‘Meader Female’ – Овальный плод. Очень продуктивно. Абсолютно вкусно.Выбран из многих саженцев покойным профессором Элвином Мидером.
  • 74-8 — выбрано Министерством сельского хозяйства США. По форме напоминает усеченный конус, широкий на конце стебля, сужающийся к концу цветка. Зеленый со слегка красноватой сердцевиной. Очень сладкий.
  • «Женева 2» и «Женева 3» — из Женевы, штат Нью-Йорк, сельскохозяйственная экспериментальная станция. Форма как 74-8. Зелень во всем. Очень сладкий.
  • «Ананасная» — якобы помесь аргуты и коломитки. Чрезвычайно вынослив. Очень тяжелые урожаи. Русское название означает «подобный ананасу», и вкус немного такой, одновременно острый и сладкий.Кожа красивого ржаво-красного цвета. Самое позднее созревание, самый конец сентября-начало октября.
  • «Лонгвуд» — из садов Лонгвуд, Пенсильвания. Надежно вынослив.
  • Самцы: ‘Meader Male’ и ‘Smith 2’ доказали свою устойчивость к зоне 4 и дают большое количество пыльцы.

Пол растения киви — разница между мужскими и женскими лозами киви

Киви — это быстрорастущее вьющееся растение, дающее вкусные ярко-зеленые плоды с несъедобной пушистой коричневой поверхностью. Чтобы растение завязало плоды, необходимы как мужские, так и женские лианы киви; на самом деле требуется по крайней мере одно мужское растение на каждые восемь женских растений киви. С ароматом где-то между ананасом и ягодами, это желанный и привлекательный фрукт для выращивания, но один вопрос мучает производителя. Как отличить самца киви от самки? Определение пола киви – ключ к пониманию, почему растение плодоносит или не плодоносит.

Идентификация растения киви

Чтобы определить пол растения киви, нужно только дождаться цветения растения.Установление пола мужских и женских лиан киви заключается в различиях между цветками. Понимание разницы между мужскими и женскими лозами киви определит, будет ли растение завязывать плоды.

Идентификация женского растения киви будет выглядеть как цветы с длинными липкими рыльцами, расходящимися из центра цветка. Кроме того, женские цветки не производят пыльцу. При определении пола цветка киви у самки также будут ярко-белые, четко очерченные завязи у основания цветка, которых, конечно же, нет у самцов. Завязи, кстати, являются частями, которые развиваются в плоды.

Мужские цветки киви имеют ярко-желтый центр из-за пыльцевых пыльников. Самцы на самом деле полезны только для одного — производить много-много пыльцы, следовательно, они являются крупными производителями пыльцы, привлекательной для опылителей, которые переносят ее на близлежащие женские лозы киви. Поскольку мужские лозы киви не приносят плодов, они всю свою энергию направляют на рост лозы и, таким образом, часто бывают более сильными и крупными, чем их женские собратья.

Если вы еще не приобрели лиану киви или просто хотите получить мужские растения для репродуктивных целей, многие мужские и женские растения помечены в питомнике. Примерами мужских лоз киви являются «Матеуа», «Томори» и «Чико Мале». Женские сорта ищите под названиями «Эббот», «Бруно», «Хейворд», «Монти» и «Винсент».

Выращивание морозостойкой киви в домашнем саду

Зимостойкая киви ( Actinidia arguta ) представляет собой листопадную, быстрорастущую древесную лиану, выращиваемую из-за красивой листвы и съедобных плодов. Плоды сладкие, размером с виноградину, с небольшими различиями в размере, форме, вкусе и времени созревания для каждого сорта. Выносливые ягоды киви можно выращивать в зонах посадки USDA 5a-7a и даже выдерживать температуры от -25°F до -30°F. В середине 2000-х этот фрукт стал известен во всем мире как товар «киви». Сегодня коммерческие и мелкие производители выращивают эти лозы по всему миру для получения съедобных плодов. пушистый, коричневый, яйцевидный фрукт, который обычно можно увидеть в продуктовых магазинах, и A.chinensis , новый, более сладкий киви с золотым интерьером. Ни один из этих видов нельзя выращивать в нашем климате Пенсильвании.

Зимостойкий киви произрастает в Японии, Корее, северном Китае и на Дальнем Востоке России. Семена были привезены в Соединенные Штаты из Японии в 1877 году полковником США Уильямом С. Кларком, президентом-основателем того, что сейчас называется Массачусетским университетом в Амхерсте. В последующие десятилетия растения киви можно было найти в питомниках, а в начале 1900-х годов они использовались ландшафтными архитекторами, такими как Фредерик Лоу Олмстед, для смягчения внешнего вида стен, зданий и заборов в их ландшафтах. Беатрикс Фарранд, дизайнер Дамбартон-Оукс в Вашингтоне, округ Колумбия, использовала эти лианы в своем дизайне этого сада. A. arguta ‘Dumbarton Oaks’ — это названный сорт, доступный и сегодня. Выносливые киви потеряли популярность как декоративное ландшафтное растение в 1930-х годах, но до сих пор продаются в региональных питомниках.

Выращивание лозы киви требует затрат времени и требует трудоемких усилий по уходу за культурой. Виноградные лозы имеют продолжительность жизни восемьдесят с лишним лет; они агрессивные производители.В то время как киви может плодоносить на третьем-пятом году жизни, виноградные лозы начинают достигать своего полного потенциала урожая только на восьмом-двенадцатом году жизни.

Выбор места

Выберите место на ярком солнце; имеет хороший воздухоотвод, нисходящий поток относительно холодного воздуха; и не находится в морозном кармане. При посадке на холме лучше всего использовать склон, обращенный на север, чтобы снизить риск повреждения поздними весенними заморозками. Новые цветочные почки и побеги, появляющиеся весной, чувствительны к резким перепадам температуры.В то время как виноградная лоза, скорее всего, восстановится, если цветочные почки повреждены, в этом году плодов не образуется.

Избегайте мест с постоянно сильным ветром или с сильными порывами ветра. Сильные ветры могут привести к повреждению лоз и/или потере цветков во время опыления. Натирание плодов ветром также может привести к косметическому повреждению плодов. Повреждения, вызванные ветром, можно уменьшить, посадив ветрозащитные полосы. Обязательно сажайте ветрозащитные деревья достаточно далеко от грядок киви, чтобы их корни не врастали в грядки.Проконсультируйтесь с вашим питомником относительно корневых структур любых деревьев, которые вы рассматриваете для защиты от ветра.

Почва должна быть хорошо дренированной и иметь рН 6-7. Выносливые ягоды киви предпочитают «сухие ноги»; тяжелая влажная почва способствует загниванию корней. Виноградные лозы киви могут быть чувствительны к дефициту макро- и микроэлементов. Рекомендуется провести анализ почвы, и важно проверить наличие достаточного количества органических веществ и микроэлементов. План шестой месяцев до одного года до посадки, чтобы ваши грядки были готовы.Виноградные лозы выращивают рядами, и оптимальное расстояние между лозами составляет восемнадцать футов.

Киви двудомные; мужская и женская лианы необходимы для опыления и завязывания плодов. Приподнятая кровать шириной примерно 4 фута идеальна. Поворот почвы на глубину 2 фута поможет как дренажу воды, так и развитию корней. Предлагается соотношение одной мужской лозы к четырем-шести женским лозам.

Шпалеры и ирригация

Основными расходами будет строительство прочной опорной конструкции для лоз киви, так как при созревании каждая женская лоза может выдерживать до 100-150 фунтов.фруктов. Обычно используются две решетчатые опоры: подвесная пергола и Т-образная система. Т-образная система выгодна для роста виноградной лозы, простоты обрезки и обеспечения доступности плодов для сбора урожая.

В идеале подготовка грядки должна быть завершена, а опорные конструкции установлены до или вскоре после посадки. Как минимум, должна быть одна линейная стойка с одной проволокой на 3 дюйма ниже верхней части стойки для крепления бамбуковых кольев и ирригации, если используется приподнятая система орошения.Перед посадкой следует установить бамбуковый кол, используемый для тренировки виноградной лозы. Т-образные стержни и дополнительная 5-проводная система могут быть установлены позднее. Поскольку цель состоит в том, чтобы поместить больше фруктов ближе к периферии конструкции, Т-образная система выставляет фрукты на солнечный свет, способствуя созреванию и аромату. Поскольку лианы киви толстые и имеют большие листья, поток воздуха через лианы также смягчит проблемы с грибком.


Недавно посаженная лоза. Фото предоставлено: Barb Kline

Как только лозы начнут расти, вам понадобятся материалы, чтобы прикрепить лозы к центральной проволоке Т-образного стержня.Используя пятипроволочную Т-образную систему из проволоки двенадцатого калибра, вам потребуются «ответвления» и резиновые «язычки». Эти материалы можно приобрести в садовой/виноградной компании.

Орошение важно. В засушливые периоды с летней засухой стресс может ослабить лозы, особенно в первый год. В последующие годы засуха также вызовет опадение листьев и усилит рост виноградной лозы, сократит количество цветов, уменьшит размер плодов, отрицательно повлияет на Брикс (показатель сладости) и вызовет опадение плодов.Капельное орошение является хорошим решением и является экологически безопасным.

Винная селекция

Каждый сорт киви имеет свои особенности, а плоды, которые они производят, имеют свой цвет, форму, размер и уникальный вкус. В Соединенных Штатах есть только несколько авторитетных питомников, которые занимаются выращиванием винограда сорта A. arguta . Виноградные лозы можно приобрести в виде горшечных растений примерно по 30 долларов за штуку, в зависимости от размера горшка и возраста растения. Спросите у персонала питомника размер продаваемого горшка, сколько лет растению, когда его в последний раз «закапывали» и выращено ли оно в теплице или закалено на открытом воздухе.

После покупки молодые лозы следует хранить в горшках в затененном месте и поливать до тех пор, пока они не будут высажены на приподнятые грядки. Выньте каждое растение из горшка и осмотрите корни. Растение должно быть почти связано корнями с хорошими толстыми, белыми и некоторыми более сильными желтыми корнями.

Графики цветения каждого сорта важны, поскольку время цветения мужского растения должно совпадать со временем цветения определенного женского сорта, чтобы произошло опыление. Некоторые сорта могут плохо приспосабливаться к вашему конкретному климату/микроклимату.Перед покупкой обсудите свой климат, местоположение и состояние почвы с авторитетным питомником, чтобы определить растения, которые будут хорошо себя чувствовать в вашем районе.

A. arguta ‘Issai’ является единственным сортом, который продается как «самобесплодный». ‘Issai’ не будет опылять другие виды A. arguta , поскольку его плоидность (хромосомная структура) отличается. кроме того, он не такой холодостойкий, а размер, количество и качество плодов, как говорят, хуже

Описания вкуса плодов киви различаются. Некоторые описывают вкус как похожий на пушистый киви или с оттенками ананаса, черной смородины, спелой клубники, груши, банана, мяты, дыни и других тропических ароматов.

Посадка и шпалера

Перед посадкой мужской и женской лозы вставьте 7-футовую бамбуковую опору в почву приподнятой грядки и прикрепите ее к верхней центральной проволоке шпалеры. Высаживайте весной/началом лета после того, как исчезнет угроза заморозков, или осенью, пока погода не стала очень холодной и земля не промерзла.Так как корни растений чувствительны и легко обгорают, удобряйте , а не при посадке.

Выкопайте яму в приподнятой кровати рядом с бамбуковым колом. Отверстие должно быть 8 дюймов в глубину или больше, чтобы вместить корневой шар виноградной лозы. Перед посадкой ослабьте корни растений. Почва может быть окутана вокруг основания виноградной лозы. Прикрепите виноградную лозу к опорному столбу гибкой стяжкой, чтобы она могла расти.

На второй год из нижней части лозы вырастут новые крепкие зеленые побеги. Выберите самый крепкий из этих побегов и прикрепите его к бамбуковому кольцу гибкой стяжкой. Использование пистолета с максимальным конусом с гибкой лентой, чтобы слегка выровнять молодую лозу относительно столба, обеспечит прямой побег. Этот побег станет основным стволом лозы и, если он прямой, поможет удерживать зрелую лозу в вертикальном положении. Если лоза начинает обвиваться вокруг бамбукового колышка, разверните и выпрямите ее. Продолжайте прикреплять лозу к колышку по мере роста растения и обрезайте все первоначальные деревянистые побеги лозы.

Боковые побеги, растущие на основном стволе лозы, следует обрезать, чтобы энергия лозы направлялась на главный стебель. Когда лоза вырастет выше центральной проволоки, обрежьте ее на 6-8 дюймов ниже центральной проволоки прямо над стеблем листа, чтобы сломать верхушечное доминирование. Затем два стебля прорастут и станут левым и правым кордонами. Сформировав плавную кривую, направьте новые кордоны поверх центральной проволоки, образуя Y-образную структуру. Слегка привяжите эти кордоны к центральной проволоке Т-образного стержня, пока рост кордона не удлинится.Эти кордоны являются второй частью постоянного каркаса. По мере взросления виноградной лозы удлиняйте кордоны с новыми годовыми приростами, пока не достигнете желаемой длины, около девяти футов с каждой стороны от основного стебля. Кордоны должны быть прекращены как минимум на расстоянии от 1 до 1 1/2 футов от кордона следующей лозы.


Фото: Kiwi Berry Organics Co.

В последующие годы из кордонов вырастут отводы. Они должны начать появляться к трем годам, и на их заполнение уйдет несколько лет.По мере старения кордоны будут производить больше боковых стволов. Тренируйте боковые стороны поперек проводов с обеих сторон, располагая их на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга.

Кордоны и боковые побеги образуют окончание плодовых шпор, где прекращается рост. Незакрывающиеся плодовые шпоры будут иметь зеленые кисточки роста, и их следует обрезать после того, как плоды завязываются до второго узла после последнего плода, чтобы они не закручивались в лозы. Завершающие шпоры, отходящие непосредственно от кордона и растущие в тени, дадут плоды, которые будут созревать быстрее и оставаться зелеными.Обрежьте эти шпоры. Если оставить их на растении и позволить им плодоносить, собранные плоды с этих побегов следует отделить от остальной части урожая, поскольку они созреют быстрее и сократят срок хранения всего урожая. Плоды, собранные с заканчивающихся или не заканчивающихся плодовых шпор от середины до внешней стороны боковых побегов, будут храниться дольше.

Боковые побеги, дающие плоды в текущем сезоне, следует обрезать во время зимней обрезки/обрезки в период покоя. Новые боковые побеги, выросшие с июля, заменят старые боковые побеги, давшие плоды.Боковые части следует заменять каждый год. Лианы будут обвиваться вокруг проводов, других лиан или всего, до чего они могут дотянуться. Если они начнут это делать, разверните их.


На этом рисунке листья не показаны с правой стороны, чтобы вы могли видеть структуру лозы. Фото предоставлено: Kiwi Berry Organics Co.

Обрезку в течение первых нескольких лет выполнить легче, так как цель состоит в том, чтобы создать структуру. По мере взросления виноградных лоз обрезка становится более трудоемкой и трудоемкой задачей.Укоренившиеся лозы могут расти на 1 дюйм каждый день в течение вегетационного периода.

Уход/Обрезка

Удалите любые сорняки на приподнятых грядках, которые будут конкурировать с виноградными лозами за воду и удобрения. Лозы киви очень чувствительны к любому типу спреев для подавления сорняков, таких как Раундап. Использование таких продуктов может убить виноградную лозу. Пропалывайте вручную или, если используете мотыгу, не рыхлите почву слишком глубоко, так как корни молодых лоз организованы в виде сети и обычно находятся примерно на 6 дюймов ниже поверхности почвы.В возрасте пяти лет и старше лозы начинают формировать стержневые корни.

Мульчирование виноградной лозы сохраняет влажность почвы, требуя меньшего количества поливов; контролирует сорняки; снижает ущерб от весенних заморозков; и сохраняет почву более прохладной, чтобы задержать распускание почек.

После первого года удобрение можно вносить в конце апреля после завязывания листьев. Предлагается применение органического соотношения 4-2-4 NPK с медленным высвобождением. Для молодых лоз нанесите 2 унции удобрения кругом от 6 до 12 дюймов от ствола и вокруг него.По мере старения лоз постепенно увеличивайте количество до 16 унций для лоз пяти лет и старше. Распределите удобрение горизонтально по линии кордонов виноградной лозы, чтобы корни выходили из ствола, но оставались в приподнятой грядке. Внесите удобрение непосредственно перед прогнозируемым дождем, чтобы оно активировалось и впиталось в почву во время дождя. Добавление удобрения с более высоким содержанием азота ускорит вегетативный рост и может изменить вкус плодов.

Открытый каркас обеспечивает доступ воздуха и солнца к лозам и цветам и способствует созреванию фруктов.Увеличенный поток воздуха также способствует увеличению опыления и снижению влажности и грибковых заболеваний. Если обрезка не проводится по мере взросления лоз, опыление может не произойти, или это может отрицательно сказаться на качестве и количестве урожая.

На третий, четвертый и последующие годы обрезку необходимо проводить почти постоянно в течение вегетационного периода, а затем один раз, когда растения находятся в состоянии покоя, чтобы сохранить структуру лозы. После завязывания плодов обрезка должна уменьшить энергичный вегетативный рост и открыть крону солнцу.Обрежьте большие водяные побеги, растущие от внешних двух третей боковых побегов до основания боковых. Побеги, растущие прямо вверх от кордона и задней трети боковых побегов, можно оставить в качестве «ловушки» для японских жуков. Эти побеги со временем утяжелятся и лягут поверх существующего полога. будут использоваться в качестве замены боковых побегов во время зимней обрезки.Обрежьте новые боковые побеги, лежащие на проволоке на 6 дюймов дальше внешней проволоки, чтобы избежать скручивания лоз или роста в соседние области.

Обрезка в период покоя/зимы проводится после опадения листьев осенью/зимой до начала сокодвижения весной. За это время замените боковые стороны, которые дали плоды, так как вы можете видеть структуру без листового покрова. Выберите новые отводы шириной с карандаш и расстоянием между ними не менее 12 дюймов. Положите боковые стороны вниз и прикрепите их к проводам. Это будут боковые цветки для следующего вегетационного периода.

Мужские лозы также следует обрезать в состоянии покоя/зимней обрезке, когда видна структура лозы.Мужские лозы рецессивны, и им требуется больше времени, чем женским лозам, чтобы произвести большое количество цветов. Первые несколько лет оставляйте боковые стороны со шпорами, чтобы на второй год выросли шпоры. На пятый год обрежьте всю цветущую древесину предыдущего сезона. Новый рост следует проредить, оставив только замещающие боковые побеги. Разрешить ли , а не виноградным лозам прорастать в соседние деревья или другие области.

Цветок и опыление

Поскольку зимостойкий киви двудомный, для опыления и завязывания плодов необходимы как мужские, так и женские побеги.В то время как женские лозы дают плоды, мужские лозы дают пыльцу для опыления женских лоз. Завязывание плодов зависит от обилия и своевременности поступления мужской пыльцы. Пыльца должна соприкасаться с женским рыльцем в течение трех дней после полного раскрытия женского цветка. При выращивании нескольких женских сортов с разным временем цветения потребуются дополнительные мужские растения с временем цветения, соответствующим времени цветения женских растений. Перед покупкой персонал питомника должен сопоставить женские сорта с соответствующими мужскими растениями-опылителями.

Опыление осуществляется главным образом ветром и некоторыми насекомыми-опылителями. Следовательно, мужская лоза (лозы) должна быть расположена с наветренной стороны, чтобы во время цветения с мая по июнь преобладающие ветры дули через мужскую лозу (лозы), прежде чем достичь женской (женских) лозы.

Дождь во время опыления предотвратит рассеивание мужской пыльцы воздушным потоком. Если это произойдет, срезанные цветы мужской лозы можно скрестить с женскими цветами. (См. главное изображение, показывающее фотографии мужских и женских цветков).

Урожай

Урожай выносливых плодов киви приходится на конец августа-сентябрь, в зависимости от сорта. Рефрактометр проверит количество Брикса или содержание сахара во фруктах перед сбором урожая. Брикс — это общее содержание растворимых сухих веществ во фрукте, которое определяется показателем преломления и измеряется рефрактометром. Это измерение представляет собой все растворенные твердые вещества в образце, включая аминокислоты, ферменты и т. д. Чем выше значение Брикса, тем лучше качество фруктов и тем более они питательны.Богатые питательными веществами продукты содержат очень много витаминов, углеводов, минералов, ферментов, антиоксидантов и микроэлементов. Брикс следует проверять в полдень в сухой день, так как повышенное содержание влаги снижает показания.

Как только плоды киви достигают восьми единиц Брикса, крахмалы полностью превращаются в сахара и готовы к сбору урожая. Плоды продолжают созревать после сбора урожая, становясь слаще и ароматнее. Собранные плоды должны храниться в прохладе в тени и как можно скорее охлаждаться. Плоды будут твердыми на ощупь и гораздо менее подвержены механическим повреждениям, повреждениям насекомыми или птицами. Рекомендуется собирать урожай с более высоким значением Брикса , а не , так как срок годности будет короче. Не следует откладывать сбор урожая до тех пор, пока ягоды киви не станут мягкими на ощупь. Сбор их на этом этапе может повредить плоды. Если стебель отделяется от плода, срок хранения заканчивается. Дальнейшее созревание плодов на лозе также подвергает их повреждению плодовыми мухами и вонючими клопами.

Значение Брикса полностью созревших плодов после сбора урожая может составлять от шестнадцати до двадцати пяти и более.Если вы собираете более спелые ягоды киви с числом Брикса выше восьми, мягкие или растущие в тени, отделите их от более твердых плодов, так как более спелые плоды могут выделять газ этилен и ускорять созревание всех фруктов в контейнере.

Рефрактометры могут стоить 100 долларов и более. Если вы не хотите делать эти инвестиции, есть способ визуально определить, близки ли сахара к созреванию. Разрежьте плод и посмотрите на цвет семян. Семена начинаются белыми; затем становятся кремовыми, коричневыми и, наконец, черными.Когда семена становятся черными, переход крахмала в сахар завершается.

Хранение/Питание/Идеи рецептов

Поместите собранные фрукты в самую холодную часть вашего холодильника в неглубокий пластиковый контейнер с вентиляцией, чтобы избежать скопления влаги во время охлаждения киви. Укладывайте , а не более чем в два слоя. Фрукты можно хранить в холодильнике в течение двух недель или, возможно, дольше, если они собраны с показателем Брикса восемь. Чтобы употреблять, доведите фрукты до комнатной температуры на несколько дней.Когда кожура начинает морщиться, а плоды становятся мягкими на ощупь, они готовы к употреблению. Выносливые киви — это не только вкусное лакомство, но и источник питательных веществ, насыщенный антиоксидантами; витамины А, Е и В; и в пять раз больше витамина С, чем в апельсине.

Киви содержит протеолитический фермент актинидин, который улучшает переваривание белка и, как было установлено в некоторых исследованиях, сокращает время прохождения через толстую кишку, особенно у пациентов с синдромом раздраженного кишечника (СРК). Актинидин также содержится в ананасе, папайе, манго и банане. Людям с СРК не следует переедать киви. При употреблении большого количества киви некоторые люди замечают покалывание на губах или во рту. Это вызвано действием протеаз плодов на слизистые оболочки. Любой, у кого есть камни в почках, должен избегать киви, так как он содержит щавелевую кислоту. Наконец, существует состояние, известное как «латексно-фруктовый синдром». От 30 до 50 процентов людей с аллергией на латекс имеют перекрестную реакцию на многие свежие фрукты, включая киви.Реакции могут быть от легких до тяжелых, включая анафилаксию.

Выносливые плоды киви можно есть свежими или нарезанными и обезвоженными. Используйте плоды в щербетах, коктейлях, салатах и ​​сальсе с помидорами черри. Фрукты также можно жарить на шпажках. Поскольку тепло увеличивает количество кислоты во фруктах, смачивание шампуров апельсиновым соком будет буферизовать кислоту. Благодаря высокому содержанию сахара и пектина киви идеально подходит для приготовления джемов и желе. , а не , добавляйте молоко в любые рецепты с киви; молоко свернется из-за присутствия в плодах актинидина.

Рецепты с киви

Проблемы с насекомыми и болезнями

Насекомых и болезней немного, и некоторые из них можно смягчить.

Западный цветочный трипс  – Повреждение плодов во время цветения, вызывающее крошечные карамельные или более темные пятна/укусы на плодах. Эти отметины будут увеличиваться в размерах по мере созревания плода, из-за чего плод нельзя будет использовать в качестве высококачественного фрукта на свежем рынке. Повреждение трипсом носит только косметический характер, и фрукты можно безопасно употреблять в пищу.

Трипсов привлекает запах цветка киви или других цветов поблизости, включая одуванчик, клевер и многоцветковую розу.Цветение киви приходится на конец мая-начало июня. В середине мая развесьте под лианами желтые липкие ловушки. Ежедневно проверяйте количество трипсов, обнаруженных на ловушках. Трипсы красноватого цвета, длиной от 2/16 до 3/16 дюймов и толщиной с человеческий волос. Для идентификации необходима петлевая/ручная линза. Опрыскивание виноградных лоз каолиновой глиной до или сразу после раскрытия цветков эффективно снижает популяцию трипсов. Глина будет раздражать вентиляционные отверстия по бокам трипсов. Если идет дождь, может потребоваться повторное применение.

Пятнистокрылая дрозофила (SWD) — эта плодовая муха может быть проблемой при созревании плодов на виноградной лозе. Собирая плоды с показателем Брикса восемь и помещая их в холодильник, можно избежать появления вредителей. Сбор всех спелых плодов и не оставление их на лозах или на земле также поможет уменьшить популяцию плодовой мухи. Повреждения выглядят как круглые желтые круги, больше похожие на укус, с дыркой в ​​центре.

Японские жуки — Эти жуки вызывают некоторое повреждение листьев, но его можно уменьшить, оставив часть новых верхних побегов, которые стоят вертикально в течение летних месяцев, в качестве ловушки для жуков.

Коричневые мраморные вонючие клопы  (BMSB) — Хотя в настоящее время они не являются проблемным вредителем, за ними следует наблюдать. Укусы распознаются как дымчатые, овальной формы и шириной примерно 1/4 дюйма от верха до низа плода с углублением в центре и могут возникать, даже если плоды собраны с показателем Брикса восемь. Можно увидеть больший ущерб, если дать плодам на лозах созреть выше восьми баллов по шкале Брикса.

Фонарь пятнистый (SLF) — В настоящее время повреждений не отмечено.Специалисты по развитию исследований в Университете штата Пенсильвания изучают этого вредителя и его потенциальный ущерб для киви.

Фитофторозная корневая гниль — Чистая приподнятая грядка с хорошо дренированной почвой может предотвратить это заболевание.

Вертициллезное увядание — Избегайте посадки киви на участках, где за последние пять лет были посажены другие чувствительные к вертициллезу культуры, такие как клубника, малина, картофель, помидоры, перец или баклажаны.

Juglones — это аллелопатическое соединение, обнаруженное в деревьях черного ореха и гикори, которое может оказывать негативное влияние на рост лозы киви.

Пятнистая пятнистость — это грибковое заболевание, проявляющееся в виде серого облака на плодах киви и вызываемое попаданием воды на шпору. Облако сойдет, если слегка протереть фрукт водой. Хорошо обрезанные лозы могут смягчить присутствие пятнистости.

Мухомор — Это еще одно грибковое заболевание. На почти созревших плодах появляются крошечные темные точки. Обычно это происходит в конце августа, когда есть утренние туманы.

Побурение — похоже на коричневую область кожи аллигатора или паршу на плодах.Это происходит во влажных условиях и когда цветы мокрые, а вода капает на формирующиеся плоды.

Деформированные плоды могут быть результатом неполного опыления. Опять же, правильная обрезка может предотвратить это явление.

Ущерб дикой природе

Олень — Олень будет собирать новую листву. Обрезка, чтобы концы боковых побегов оставались выше линии обозрения (нос оленя), может предотвратить повреждение оленей. Ограждение оленей и средства отпугивания оленей — другие варианты.

Кролики — Кролики могут повредить основание ствола виноградной лозы.Следует использовать средства отпугивания кроликов или защитные приспособления для трубчатых деревьев.

Птицы — В сухую погоду птицы могут проклевать плоды, чтобы получить доступ к влаге. Сбор урожая с показателем Брикса восемь, пока ягоды еще твердые, может смягчить эту проблему.


Фото: Kiwi Berry Organics Co.

Hardy Kiwi — Garden.org

Нан Стерман

Вы уже пробовали эти замечательные миниатюрные киви? Не менее вкусные, чем более крупные и знакомые пушистые киви, выносливые киви гораздо легче выращивать и есть (кожица и все такое прочее).И почти каждый домашний садовник в Северной Америке может выращивать их.

Выносливый киви — это общий термин для видов киви ( Actinidia ), которые в состоянии покоя могут выдерживать температуры до -40°F (зона устойчивости 3 USDA). Эти красивые, энергичные уроженцы России, Китая, Японии и Кореи имеют темно-зеленые листья и длинные хлыстообразные лозы, которые могут вырасти до 20 футов за сезон. В дикой природе они могут взбираться на верхушки деревьев на 50 футов и более.

Плоды несколько крупнее и круглее, чем виноград, с более непрозрачной зеленой кожицей, свисают длинными тяжелыми гроздьями.Как и пушистые киви, у них мягкая мякоть с маленькими черными хрустящими семенами. Они на вкус слаще пушистых киви и не требуют очистки. Выносливые киви не распространены на рынках, потому что они не очень хорошо доставляются. Но вы можете заметить, что они продаются на специализированных рынках как «маленькие киви».

Где растут выносливые киви?

Короткий ответ: почти везде. Так как выносливые киви устойчивы к холоду, но не требуют сильных зимних холодов для завязывания плодов, большинство из них имеют широкий диапазон произрастания — от Флориды до Массачусетса и от Сан-Диего до Ванкувера — везде, где температура остается выше -25°F (зона 4). В более холодных частях этого ареала растения нуждаются в защите во время случайных ложных весен, когда короткий теплый период вызывает прорастание листьев и побегов только для того, чтобы отступить при последующем резком похолодании. Когда это произойдет, годовой урожай будет в значительной степени уничтожен.

Если вы живете там, где зимние температуры опускаются ниже -25°F (зона 3 и более холодные части зоны 4), у вас есть два варианта. Вы можете выращивать самый выносливый из выносливых киви ( A. kolomikta ) ‘Arctic Beauty’ или выращивать любой из выносливых видов в 15-галлонных горшках в теплице.Растения, выращенные в теплице, должны плодоносить, если в течение сезона покоя они находятся не менее 100 часов при температуре ниже 45 ° F. Выносливые киви требуют значительного количества воды в течение вегетационного периода, поэтому они могут не подходить для засушливых районов.

Как вырастить зимостойкие киви

Если вы предпочитаете сажать киви с открытым корнем, купите и посадите зимостойкие киви зимой или ранней весной, когда вы бы выращивали любые другие плоды с открытым корнем. В районах с холодными зимами сажайте после того, как минуют все шансы на заморозки, с весны до середины лета.В районах с длинным вегетационным периодом сажайте выносливые киви в любое время, но избегайте самых жарких периодов лета, когда стресс от пересадки высок.

Выносливые киви должны иметь прочную вертикальную опору. В своих родных лесах эти тяжелые лианы лазают по деревьям. В домашнем саду им требуется прочная конструкция, такая как патио над головой или решетка с опорами 4 на 4.

Киви двудомны, а это означает, что вам нужно выращивать мужские и женские растения, чтобы женские растения дали плоды. Один самец опыляет не менее восьми самок.Космические растения на расстоянии около 12 футов друг от друга. Если место ограничено, поместите и мужское, и женское растение в одну посадочную яму или выращивайте ( A. arguta ) Issai, единственный самоплодный сорт.

Для A. arguta , A. cordifolia и A. purpurea выберите место с хорошим дренажем и солнцем не менее половины дня. A. kolomikta ‘Arctic Beauty’ требует как минимум полдня тени.

Выносливым киви нужна богатая почва. Как правило, достаточно около 10 фунтов компоста или навоза на растение как ранней, так и поздней весной.Однако, если кажется, что рост отстает, или если листья бледные, добавьте фунт соевой или хлопковой муки на растение в конце весны или в начале лета.

У производителей разные схемы внесения удобрений. Роджер Мейер, коммерческий садовод из Южной Калифорнии, вносит половину годовой нормы удобрений для своих растений в конце зимы, а остальную часть ежемесячно вносит в течение июля. Майкл МакКонки, который выращивает и продает выносливые киви в своем питомнике в Вирджинии, вносит удобрения два раза в год. Он вносит треть годовой нормы каждого растения до начала весеннего роста, а остальную часть — после завязывания плодов.

Обрезка. Выносливые киви живут долго. Тщательная и строгая обрезка необходима для создания сильных и продуктивных растений. В своих родных лесах эти растения тратят большую часть своей энергии на то, чтобы карабкаться, чтобы добраться до солнечного света на верхушках деревьев. Однако в вашем саду вы хотите, чтобы они направляли эту энергию на выращивание фруктов. Обрезать нужно часто, раз в несколько недель в течение вегетационного периода. Как отмечает один садовод: «Вы не можете перерезать киви».

Ваша цель — создать растение в форме зонтика.В первый год ограничьте каждое растение одним вертикальным побегом и направьте этот побег на вершину его опоры. Этот побег станет стволом растения. Проволокой или свободно привяжите его к опоре.

В первый период покоя подрежьте каждую лиану до верхушки опоры.

Во второй вегетационный период выберите две крепкие боковые ветки ближе к вершине шпалеры и привяжите их горизонтально вдоль опоры. Во второй период покоя обрежьте боковые ветви до длины 1–2 фута (от 12 до 18 почек на каждой).Из этих боковых ветвей вырастут новые ветки, которые станут плодоносящей древесиной следующего года.

Начиная с третьего года, обрезайте самки киви в период покоя таким образом, чтобы расстояние между плодоносящими ветвями вдоль основных ветвей составляло не менее 6 дюймов. Вырежьте любую мертвую или слабую древесину, а также все спутанные ветки. Обрежьте ветки, которые достигают земли или находятся так близко, что их плоды могут достигать земли.

Летом в более прохладных районах следует сильно обрезать спину самцов. После этого подрезайте так часто, как это необходимо, чтобы поддерживать их в чистоте и не допустить, чтобы они завладели женскими лозами.Ограничьте обрезку весной и осенью в жарком климате, потому что голые ветки подвержены солнечным ожогам. Всякий раз, когда вы обрезаете, не забудьте оставить часть прошлогодней древесины, чтобы растения цвели и производили пыльцу.

Виноградные лозы имеют тенденцию кровоточить, если обрезать их слишком поздно в период покоя, так же как и обрезка в состоянии покоя в разгар зимы.

Урожай

Большинство выносливых киви плодоносят примерно через три года, хотя сорта «Арктик Бьюти» и «Иссаи» часто плодоносят в первый год после посадки.В зависимости от вашего региона, большинство фруктов «Арктическая красавица» созревают в начале-середине августа, в то время как плоды других созревают с конца августа до середины октября. Фрукты собирают спелыми, а затем дают им размякнуть от лозы, например, авокадо и пушистый киви.

Начиная с конца августа, сорвите несколько плодов и дайте им дозреть на подоконнике или в бумажном пакете. Попробуйте их, когда мякоть станет мягкой, а семена черными. Если они не созреют, подождите несколько недель, а затем попробуйте еще несколько плодов. Когда вы заметите первые размягчения плодов на лозе, сорвите все плоды.Храните спелые фрукты в герметичных пластиковых контейнерах или герметичных пакетах в холодильнике. Вынимайте по несколько штук, чтобы они созрели. В конце концов, все плоды на лозе размягчатся, но если вы будете ждать так долго, вы получите огромный урожай фруктов, который продержится недолго. Независимо от того, когда вы начнете собирать урожай, обязательно соберите все плоды до первых заморозков.

В России из выносливых киви делают варенье, но они также вкусны, если их разрезать пополам и сбрызнуть свежими сливками.

Выносливые киви для домашних садоводов

Actinidia arguta — Зоны с 5 по 10. Взрослые растения дают до 100 фунтов плодов за сезон. Без вредителей и болезней.

‘Анна’ — Зоны с 5 по 10. В России этот сорт называется «Ананасная», что означает «ананасовый». Он энергичен, продуктивен и перспективен в коммерческом отношении. Очень декоративный с красными стеблями листьев. Один из самых вкусных («вызывающих привыкание») и самых сладких из выносливых киви.

«Думбартон-Оукс» — зоны с 5 по 8.Отличный вкус и раннее созревание.

‘Issai’ — Зоны с 6 по 10. Только самобесплодный сорт (мужское опыляющее растение не требуется). Плодоносит в первый год после посадки. Зеленые плоды среднего размера. Восприимчив к паутинному клещу в жарком и сухом климате.

A. cordifolia — Зоны с 5 по 10. Возможно, самые сладкие из всех и созревают первыми. Он был менее успешным на Тихоокеанском Северо-Западе.

A. kolomikta «Арктическая красота» — зоны с 3 по 8.Лучше всего подходит для районов с коротким сезоном и холодными зимами. По сравнению с A. arguta растения меньше и нежнее; плоды мельче и созревают раньше. Плодоносит в первый год после посадки. Сажайте там, где он получает от частичного до полного затенения. Листья мужских растений начинают сезон темно-зелеными, затем окрашиваются вкраплениями белого и розового цветов.

A. purpurea ‘Hardy Red’ — Зоны с 5 по 10. Сильнорослая лоза; продолговатые красные плоды сладкие с небольшой терпкостью.

Нэн Стерман — садовница и писательница, живущая в Оливенхейне, Калифорния.

 

Выращивание пушистых киви: посади парочку и отойди

Боз сбит с толку; он, как и многие другие любители киви, понятия не имел, что эта вкусная плодоносящая лиана хорошо растет в умеренном климате. Да, эти пушистые маленькие щенки (включая Боза) не являются тропическими по происхождению или ареалу. Вашон-Айленд, штат Вашингтон, удобно расположен в Зоне 8а, где регулярно бывают отрицательные температуры. Здесь процветает киви.

Фотография выше была сделана зимой, в хорошее время для обрезки.Ниже вы можете увидеть, что произойдет, если вы не доберетесь до этого: лоза киви нацеливается на поедание фермерского дома.

Мои лозы киви такие сильные и извилистые, что я боюсь, что долгий сон под одной из них может привести к тому, что я запутаюсь. Две мои крепкие лозы (нужна мужская и женская лоза) достигли чердака моего двухэтажного дома и рухнули во время зимней бури в прошлом году. Его нужно обрезать и приучить к шпалере. (Пункт 623 в моем списке дел.)

Боз сейчас пожалеет, что съел этот киви.Собранный до первых заморозков, он твердый и кислый. Я храню их в своей холодной кладовой и оставляю созревать на прилавке, когда это необходимо. Сейчас февраль, а они все еще хорошо созревают при комнатной температуре.

 

В этом году я собрал около 40 фунтов пушистых киви. Если бы я сделал шпалеру и правильно обрезал, число было бы еще больше.

Вид под листьями неполовозрелых киви в середине июля. Увядшие листья — результат рекордной жары в тот день.

Осенью листья опадают, и я срываю киви.Фотография выше сделана в ноябре, до наступления отрицательных температур.

Киви ищет новые земли и вещи, за которые можно ухватиться. Если оставить его без присмотра и обрезки, мое переднее крыльцо исчезнет под его ветвями.

Советы и что нужно знать о выращивании киви:

  • Киви раздельнополые; есть женское растение и мужское растение. Вам нужны оба для производства фруктов
  • Лозы очень сильнорослые.
  • Минимальные проблемы с вредителями или болезнями
  • Лучшее созревание на лозе, сбор в любое время до заморозков
  • Выберите солнечное место с хорошим дренажем
  • Постройте решетчатую систему для достижения наилучших результатов, очень прочную решетку ( Делайте, как я говорю, а не как я .)
  • Фрукты растут на древесине текущего сезона.
  • Возьмем Hardy kiwi, у которого меньшие гроздья плодов, он более управляем и обладает (как следует из названия) большей морозостойкостью

Ссылки по теме: Выращивание киви, Выносливые киви для холодного климата, Информация о питании, Выносливые киви (без пушистости)

О чем я писал в блоге год назад : Когда хорошая сантехника выходит из строя

Вырастите беседку киви для тени и фруктов — Новости Матери-Земли

 

Перед отъездом Сара купила ферме подарок: пару кустов киви. Она не только дала нам этот подарок, но и посадила его. Она была мудра. Как часто растение в горшке остается незасаженным? Она позаботилась о том, чтобы работа была сделана, аккуратно посаженная по обе стороны от входа в «Вегетарианскую лавку». На создание красивой беседки из киви уходят годы. Я бы сказал, что потребовалось три года, чтобы получить плоды, и около пяти лет, чтобы создать хорошую теневую структуру. Вот немного о том, как прошли последние восемь лет, поднимая киви беседку.

Сара объяснила, что одно из растений киви было мужским, а другое — женским.Оба выращивали цветы, оставляя опылителям переносить пыльцу с мужских цветков на женские. Женское растение будет плодоносить. Звучит как знакомая история о птицах и пчелах.

Первые несколько лет мы, сваты, не были уверены, что они понравились друг другу. В первый год два растения киви прижились. На второй год цветки дали самки, а самца нет. На третий год самец дал цветы, а самка нет. Как будто они пытались встречаться, но не выбирали время. Потом, ура, на четвертый год они оба зацвели. Синхронность! Успех свахи. В течение следующих нескольких лет они росли, созревали, переплетали лозы и в большинстве лет приносили плоды. Как и в случае с большинством нежных фруктовых цветов, если весной во время цветения растений случится заморозок, вы можете не получить плодов в этом году. У нас было пару лет так. Этот год похож на год изобилия фруктов.

Осенью мы ждем милых мягких фруктов. Мы не говорим здесь о тропических киви.Это Мэриленд, а не Флорида или Мексика. Это растение является северным выносливым киви. Он процветает в северных штатах (США), производя маленькие киви размером один дюйм, называемые ягодами киви. Они не пушистые, как тропические киви. Найдите мягкие ягоды, которые выглядят гнилыми: они самые сладкие. Выдавите фрукт из кожуры и съешьте мягкий фрукт, довольно сладкий и впечатляюще напоминающий аромат тропического киви.

Мой брат Рон построил решетку для киви из крепких бревен акации, которые мы посадили и собрали для этой цели. По мере роста растений Рон добавлял ветки в качестве опор для шпалер. Ожидайте, что растению киви понадобится несущая опора на пятьдесят фунтов. Решетка обеспечивает структуру и поддержку беседке киви. Теперь решетка полностью покрыта. Потребовались годы, чтобы покрыть решетку, но здорово иметь прочную решетку и ждать, пока лианы киви сползут по ней. Несколько лет назад мы добавили еще двух самок. Это их третий год, и они ужасно похожи на самцов, так как в этом году у них были цветы, но не было плодов.Мы надеемся, что они просто еще не достигли зрелости и будут плодоносить в ближайшие пару лет. Как взросление. Надо дать девушке немного времени.

Нам уже восемь лет. Кто знал, что беседка с киви станет таким прекрасным дополнением к ферме. Ну, наверное, Сара знала. Подарок, который продолжает расти. Сара работала волонтером на ферме в течение двух лет, пока жила во Фредерике, радуя нас своим радостным духом обучения. Когда она была подмастерьем на ферме, она училась у нас и тоже многому нас научила. Нравится, как делать ферментированные овощи, которые она назвала «Ферма Чи». Вот блог об этом. Наша дружба продолжается, мы несколько раз обменивались визитами и наблюдали, как Сара создает свою собственную усадьбу и семью. Мы благодарны за ее подарок и ее дружбу. Теперь беседка киви — красивое сооружение на ферме, дающее тень, красоту и плоды.

Илин Уайт Фридман управляет House in the Woods Farm органической фермой CSA со своим мужем Филом во Фредерике, штат Мэриленд.The Freedmans are 2013 НОВОСТИ МАТЬ-ЗЕМЛЯ Поселенцы года . Илен ведет блог о создании вещей с нуля, выращивании урожая, садоводстве и жизни на ферме на странице фермы в Facebook . Чтобы узнать больше о ферме «Дом в лесу», перейдите на веб-сайт «Дом в лесу» и прочитайте все сообщения Айлин НОВОСТИ МАТЕРИ-ЗЕМЛИ здесь .


Все блоггеры сообщества MOTHER EARTH NEWS согласились следовать нашим Правилам ведения блога и несут ответственность за точность своих сообщений.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.