6 простых рецептов варенья из смородины

Перед приготовлением варенья удалите листья и веточки, а также подпорченные и незрелые ягоды. Вымойте смородину и просушите в дуршлаге или на чистом полотенце.

1. Классическое варенье-пятиминутка из смородины

elena.hramova/Depositphotos.com

Такое лакомство делается просто и быстро. Сироп получается жидковатым, но после остывания становится гуще.

Ингредиенты

• 1–1,3 кг сахара;
• 200–250 мл воды;
• 1 кг чёрной, красной или белой смородины.

Приготовление

Всыпьте сахар в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до полного растворения сахара и закипания сиропа.

Затем выложите в кастрюлю ягоды. Периодически помешивая, доведите варенье до кипения ещё раз и готовьте 5 минут.

2 быстрых рецепта желе из красной смородины →

2. Густое варенье-пятиминутка из смородины

В отличие от первого, это варенье готовится без добавления воды. Оно получается более густым и однородным.

Ингредиенты

• 1 кг чёрной, красной или белой смородины;
• 1–1,3 кг сахара.

Приготовление

Выложите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахаром и перемешайте. Поставьте на слабый огонь и, помешивая, доведите до кипения. Затем варите на среднем огне, продолжая помешивать, ещё 5 минут. В процессе приготовления снимайте с варенья пенку.

Как сделать вино из красной, чёрной или белой смородины в домашних условиях →

3. Варенье из смородины и малины

Десерт из этих ягод обладает ярким насыщенным ароматом и потрясающим вкусом.

Ингредиенты

• 500 г чёрной или красной смородины;
• 500–800 г сахара;
• 500 г малины.

Приготовление

Выложите смородину в кастрюлю, слегка помните толкушкой и засыпьте сахаром. Перемешайте и оставьте на 1–2 часа, чтобы ягоды пустили сок.

Поставьте кастрюлю на слабый огонь и, помешивая, доведите до кипения. Немного увеличьте огонь и варите 10 минут. Затем добавьте малину, перемешайте и готовьте ещё 5–10 минут.

Можно проварить варенье подольше, если хотите, чтобы оно получилось более густым.

10 удивительных пирогов с малиной →

4. Варенье из смородины и крыжовника

dom-eda.com

Лакомство с приятным кисло-сладким вкусом. По желанию в варенье можно добавить чуть больше сахара.

Ингредиенты

• 300 г крыжовника;
• 700 г чёрной или красной смородины;
• 200 мл воды;
• 1 кг сахара.

Приготовление

Удалите у крыжовника плодоножки. Выложите все ягоды в кастрюлю и залейте водой. Варите на умеренном огне, периодически помешивая, около 20–30 минут. Всыпьте сахар и помешивайте, пока он не растворится.

Доведите варенье до кипения и варите ещё примерно 10 минут. Можно увеличить время приготовления до получаса, тогда варенье получится более густым.

Как приготовить полезное варенье из крыжовника →

5. Варенье из смородины и вишни

konservacija.com

Это ароматное варенье сочетает в себе смородиновое пюре и практически целые ягоды вишни.

Ингредиенты

• 500 г вишни;
• 1 кг сахара;
• 500 г чёрной, красной или белой смородины;

Приготовление

Удалите из вишни косточки и засыпьте половиной сахара. Выложите смородину в кастрюлю, добавьте оставшийся сахар и измельчите ягоды блендером.

Доведите смородиновое пюре до кипения на слабом огне. Добавьте вишню и проварите варенье ещё около 10–15 минут.

Как приготовить вареники с вишней: пошаговая инструкция и интересные рецепты →

6. Варенье из смородины и апельсинов

Lovelymama/Depositphotos.com

Цитрусовые нотки прекрасно оттеняют вкус смородины.

Ингредиенты

• 2 апельсина;
• 1 кг чёрной или красной смородины;
• 1 кг сахара.

Приготовление

Очистите апельсины от кожуры и белой прослойки. Разрежьте дольки фруктов на небольшие кусочки. Измельчите апельсины и смородину в блендере или перекрутите через мясорубку.

Переложите пюре в кастрюлю и засыпьте сахаром. Перемешайте и оставьте на полчаса. Затем доведите варенье до кипения на слабом огне и, помешивая, проварите ещё 5–7 минут.

Читайте также

Варенье из смородины черной – самые вкусные рецепты

Варенье из черной смородины – это отличный способ заготовить ценную ягоду на зиму. Такой десерт не только вкусный, а и очень полезный. Его используют для лечения простуды зимой и наполнения организма необходимыми для здоровья веществами.

Польза варенья из черной смородины

В черной смородине вмещается в несколько раз больше витамина C, чем у лимона, который считается лидером по его содержанию. Чтобы наполнить организм полезными элементами достаточно употреблять в день пару столовых ложек этих вкусных ягодок черного цвета.

Самым распространенным способом хранения смородины является варенье. Оно способствует укрепления иммунной защиты в зимний период. В состав этого продукта входит много полезных веществ:

• макроэлементы – калий, натрий, кальций, магний и фосфор;
• микроэлементы – железо, йод, марганец, фтор, цинк, молибден, медь и кобальт;
• фолиевая кислота;
• витамины E, C, B2, B1, P и K.

В ста граммах сладкого ягодного десерта содержится двести восемьдесят четыре килокалории, почти семьдесят три грамма углеводов, а также меньше одного грамма жиров и белков.

Варенье из черной смородины обладает хорошим мочегонным, противовоспалительным, тонизирующим действием. С помощью этого продукта можно укрепить и очистить организм. Продукт хорошо помогает при лечении:

• простудных заболеваний;
• сердечно-сосудистой системы;
• болезней онкологического характера;
• органов зрения;
• печени;
• почек;
• пищеварительного тракта.

Смородина черная существенно улучшает кровяной состав и стабилизирует артериальное давление. Ее рекомендуют врачи принимать людям после операции и больным с ослабленным иммунитетом пациентам.

Помимо этого ягоды смородины предупреждают возникновение сахарного диабета.

Учеными доказано, что регулярное потребление этих полезных плодов снижают риск возникновения болезни Альцгеймера.

Подготовка ягод

Для заготовки ягод черной смородины на зиму используют спелые ягодки. Их собирают в сухую погоду, когда в течение недели после полного созревания всех плодов на кусте.

Спелые ягоды имеют черный цвет. В их вкусе присутствует больше сладких ноток, и они легко отделяются от кистей.

Не нужно передерживать поспевшие плоды на кустах. В переспевших ягодах снижается уровень витаминов, и они плохо сохраняются.

Перед заготовкой ягоды смородины черной перебирают, удаляют мусор, хвостики и моют. Для варенья хорошо подходят плоды с тонкой кожурой, а для заморозки на зиму – с плотной кожицей. Хранить можно только сухие, не поврежденные плоды в холодильнике.

Подготовка банок для варенья

Перед тем как приступить к приготовлению джемов или варенья из черной смородины предварительно подготавливаются банки, в которых десерт будет храниться. Лучше всего это будет полулитровая или литровая ёмкость, так как открытое варенье зимой в большой таре может быстро не израсходоваться и испортиться.

Подготовить стеклянные банки для варенья несложно. Для этого необходимо каждую емкость:

• проверить на наличие трещин;
• тщательно помыть;
• обдать кипятком;
• высушить.

Смородина может окисляться при взаимодействии с металлом и поэтому крышки для закруток рекомендуют подбирать лакированные.

Варят варенье только в эмалированных емкостях, помешивая деревянной ложкой.

Популярные рецепты варенья из смородины черной

Сваренная и закатанная в банки смородина очень полезна в холодное время. Такое ароматное варенье обладает неповторимыми прекрасными вкусовыми качествами.

Для приготовления варенья рекомендуют использовать на один килограмм ягод килограмм сахара. Но так как сорта смородины бывают кисловатыми плодами, то часто используют на пол килограмма больше сахарного песка.

Пятиминутка — быстро и просто

• один с половиной килограмма сахара;
• килограмм крупных ягод черной смородины;
• полтора стакана воды.

Плоды смородины бланшируются пару минут на маленьком огне. В это ставится на маленький огонь сахар с водой. В кипящий сироп добавляются снятые уже с огня ягоды, и вся смесь варится всего пять минут. Горячее варенье раскладывается в заготовленную заранее стеклянную тару, закатывается крышками. Ягоды в таком десерте остаются целыми.

Варенье пятиминутка из чёрной смородины: видео

Простой рецепт варенья

1. один килограмм подготовленной черной смородины;
2. полтора килограмма сахара;
3. половина литра чистой воды.

Сахарный песок добавить в воду и на маленьком огне довести до кипения, постоянно помешивая. В готовый сироп процеженный через марлевый отрез поместить ягоды смородины, и на медленном огне смесь варить в течение пятнадцати минут. В процессе варки снимается образовавшаяся сверху пена.

Варенье разливается в подготовленные простерилизованные банки и закатывается крышками. Каждую наполненную стеклянную емкость нужно поставить горлышком вниз на ровную поверхность и оставить до полного остывания.

Рецепт варенья из черной смородины: видео

Варенье без закатывания

• килограмм ягод смородины;
• полтора килограмма сахарного песка.

Заранее подготовленные сухие плоды размять деревянной толкушкой в эмалированной мыске. Всю ягодную массу поместить в кастрюлю размешать половиной килограмма сахара до полного растворения сладких кристалликов. Затем смесь снять с огня, добавить оставшийся сахар и оставить на шесть часов до полного его растворения. В течение этого времени ягоды нужно периодически перемешивать. Разложенное в банки такое варенье накрывается крышками и сохраняется в холодильнике.

Варенье из черной смородины без варки: видео

Джемы и желе

Очень вкусно и полезно зимой, когда на улице морозы выпить чай с ломтиком хлеба намазанным джемом или желеобразным вареньем из черной смородины. Такой ароматный десерт наполнит организм силами и защитит от простуд.

Желе из смородины черной

• килограмм ягод;
• полтора литра воды;
• два с половиной килограмма сахарного песка.

В кипящую воду нужно всыпать подготовленные заранее плоды черной смородины и проварить две минуты. Горячая ягодная масса вынимается на дуршлаг и хорошенько перетирается через сито. Затем в измельченные плоды добавляется сахар, и на медленном огне смесь проваривается пару минут. Горячий десерт нужно разлить в подготовленные банки и закатать.

Желе из черной смородины на зиму: видео

Джем из черной и красной смородины

• восемьсот грамм черных ягод;
• триста грамм плодов смородины красной;
• один стакан воды;
• килограмм сахара.

На медленном огне изначально необходимо сварить сироп из сахара и воды. В готовую сладкую смесь добавляются ягоды двух видов смородины, и вся масса доводится до кипения. После горячие ягоды в сиропе нужно снять с огня и оставить на двенадцать часов. Настоявшуюся сладкую массу варят на медленном огне до того момента когда сладкая смесь перестанет растекаться по тарелке. Горячий джем разливают в стерилизованные стеклянные банки и опускают на ровную поверхность, переворачивая вверх дном.

Клюква протертая с сахаром: рецепт на зиму

Желеобразный десерт из смородины с лимоном

• один лимон;
• килограмм ягод черной смородины;
• полтора килограмма сахара.

Ягоды следует очистить, помыть. Посушить и измельчить с помощью блендера вместе с сахаром. Затем эту массу нужно поставить на медленный огонь и варить периодически помешивая. Через пятнадцать минут с момента закипания в горячую смесь добавляется тонко порезанный лимон и все проваривается еще пятнадцать минут. Горячий ягодный десерт разливается в банки и оставляется до остывания. После этого сверху каждая банка накрывается бумажными кружочками, которые пропитываются в водке. Сверху банка завязывается пленкой из полиэтилена.

Варенье из черной смородины с лимоном: видео

Варенье из смородины с добавлением других ягод

Придать варенью из черной смородины разнообразных оригинальных вкусовых качеств можно смешав ее с другими полезными ягодами.

Варенье из смородины черной с яблоками

• пятьсот грамм яблок;
• шестьсот грамм смородины;
• пять стаканов сахарного песка;
• четыреста миллилитров воды.

Изначально нужно сварить сироп из воды и сахара. В него опускаются плоды черной смородины и провариваются до тех пор, пока ягодки не начнут лопаться. При варке следует всегда собирать появившуюся пену. В эту горячую массу добавляются порезанные на тонкие дольки яблоки, и вся смесь проваривается двадцать минут. Готовое варенье должно быть густым. Его разливают в подготовленные стеклянные емкости и закатывают крышками.

Варенье из вишни — рецепты с косточками и без

Варенье из черной смородины с малиной

• килограмм смородины;
• половина килограмма малины;
• четыреста миллилитров воды;
• полтора килограмма сахара.

В кастрюлю нужно влить воду, семьсот грамм сахара и ягоды малины со смородиной. Все компоненты перемешать и варить на медленном огне не более семи минут. В горячую смесь всыпать оставшийся сахар-песок и перемешать до окончательного его. После варенье разложить в банки, которые заранее стерилизуются, и закатать крышками. Каждая емкость ставиться для остывания вниз горлышком.

Варенье из черной смородины и малины на зиму: видео

Варенье из смородины черной с грейпфрутом

• восемьсот грамм ягод смородины;
• один грейпфрут;
• полтора килограмма сахара;
• триста грамм воды.

В горячий сироп из сахара и воды необходимо добавить ягоды черной смородины и проварить на маленьком огне в течение десяти минут. После в ягодную массу добавляются дольки грейпфрута, который заранее очищаются от косточек, боковых пленок. Варенье варится еще двадцать минут. Готовый десерт разливается в подготовленные банки и закатывается лакированными крышками. Перевернутые закрытые банки покрываются теплым одеялом и оставляются на сутки.

Варенье из черешни — рецепты с косточками и без на зиму

Варенье без варки

Насладиться вкусом свежей смородины в зимний период можно, если приготовить варенье без варки. Такой десерт можно хранить только в холодильнике не более трех месяцев.

«Холодное варенье» из черной смородины

• килограмм крупных спелых ягод;
• два килограмма сахара.

Промытые и высушенные плоды смородины черной нужно пропустить через мясорубку или перемолоть на блендере. Готовая масса протирается через сито и  перемешивается с сахаром. Мешать ягодную смесь следует деревянной ложкой до тех пор, пока не растворятся все кристаллики сахарного песка. Этот десерт разливается в сухие, подготовленные предварительно стеклянные банки, которые после наполнения покрываются капроновыми крышками. Сохранять «холодное» варенье можно в холодильнике.

Смородина перетертая с сахаром: видео

Смородиново-банановое варенье без варки

• килограмм смородины черной;
• килограмм сахара;
• килограмм спелых желтых бананов.

Ягоды смородины необходимо взбить в блендере вместе с сахаром. Затем добавить туда очищенные бананы и опять все измельчить. Готовое варенье поместить в чистые, стерилизованные стеклянные емкости и закрыть крышкой. Такой десерт хранят в холодильнике.

Варенье из ревеня — рецепты на зиму

Вред варенья

Смородина очень полезная ягода. Ее можно есть практически всем. Но из-за наличия в ней фенольных соединений, а также благодаря высокому содержанию витамина K у человека может повыситься уровень свертываемости крови, что вредно при тромбофлебите.

Варенье из черных ягод смородины вмещает немалый процент сахара. За счет этого его не рекомендуют часто употреблять при ожирении и сахарном диабете. Также нельзя есть десерт из черной смородине при наличии индивидуальной непереносимости и аллергических появлениях на продукт.

Полезные качества смородины черной известны очень давно. Заготовить несколько баночек варенья из этой ценной вкусной ягоды старается почти каждая хозяйка. Такой десерт в зимние дни наполнит организм энергией и предотвратит от простудных заболеваний.

Лучшее варенье из черной смородины — как правильно варить варенье с черной смородиной.

kerescan — Май 4th, 2015 Категории: Варенья, Сладкие заготовки

Предлагаем приготовить не простой, а секретный рецепт варенья, а лучшее варенье из черной смородины потому, что сваренные ягоды держат форму, получаются сочными и мягкими, не смотря на от природы грубую шкурку.

Ингредиенты: вода, сахар, черная смородина
Время для закладки: Лето

Для приготовления сиропа в 200 г воды добавляют 1,5 кг сахара.

Расчет произведен для приготовления 1 кг ягод.

Фото. Свежая черная смородина для варенья

Как правильно варить варенье с черной смородиной на зиму в домашних условиях.

Варка варенья начинается с того, что плоды тщательно очищают от сухих листьев, плодоножек и другого мусора.

Для того чтобы размягчить плотную, толстую кожицу смородины и избежать сморщенных и жестких ягод в варенье, рекомендуется предварительно прокипятить их в воде (3 мин) и дать остыть вместе с водой. Лучше эту процедуру сделать вечером, а лучшее варенье доварить уже утром.

Только после такой процедуры ягоды смородины добавляют в достигший кипения сироп и кипятят 8 минут. Во время кипения следует постоянно снимать пену, следить, чтобы не пригорел сахар.

Горячее смородиновое варенье разлить в стерильные банки. Закатать. Лучшее хранение варенья будет при t не больше 15 ° С в темном месте.

Теперь вы знаете секрет как правильно варить варенье из черной смородины, чтобы ягоды стали мягким и сочными. Это лучшее варенье из черной смородины можно использовать как десерт, добавку или вкусную начинку для пирожков и других выпеченных изделий. Кроме того, смородиновое варенье является незаменимым лекарственным средством при простудах, болезнях желудка и малокровии.

Фото. Лучшее варенье из черной смородины

Tweet

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из смородины в аэрогриле 3.8

С появлением в доме умной техники делать заготовки стало гораздо проще и удобней, например, в аэрогриле мы без труда приготовим вкуснейшее варенье из смородины и делать мы его будем прямо в банках. …далее

Добавил: Dashuta 22.07.2014

Джем из черной смородины на зиму (быстрый) 3.4

Джем из черной смородины получается очень нежным и густым, ароматным, с благородной кислинкой. Зимним пасмурным днем он поднимает настроение, заряжает бодростью и помогает справиться с простудой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.07.2017

Смородина с сахаром на зиму без варки 4.

6

Варенье из смородины без варки или сырое варенье — просто кладезь витаминов у вас в банке. Ягода не поддается тепловой обработке, хранится в прохладном месте. Готовьте с пользой и удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.07.2017

Варенье из смородины «Пятиминутка» 4.3

Варенье из черной смородины не только очень вкусное, душистое, но и полезное. Классический рецепт варенья-пятиминутка, наилучшим образом позволяет сохранить витамины и полезные вещества свежих ягод. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.07.2017

Желе из черной смородины на зиму 3.8

Если вы делаете заготовки, то обязательно смотрите, как приготовить желе из черной смородины на зиму. Это замечательный и очень быстрый вариант его приготовления, который поможет сохранить вкус ягод. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 25.08.2016

Варенье из черной смородины 3.3

Крупная черная смородина хороша в варенье. Зимой такое варенье из черной смородины идет нарасхват: с блинчиками, в пирогах… Приготовить его несложно, так что — запасаемся смородиной и готовим! …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Варенье из смородины черной пятиминутка 4.1

Предлагаю узнать, как приготовить варенье из смородины черной пятиминутку — витамин С зимой вам ой как пригодится 🙂 А при такой готовке ягоды не разварятся, а сохранят большую часть витаминов. …далее

Добавил: Даша Петрова 27.06.2013

Желе из смородины 3.

9

В копилку сладких ягодных заготовок предлагаю добавить этот классный вариант, как приготовить желе из смородины. В данном случае используется черная (она более ароматная), но можно взять и красную. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 13.07.2017

Варенье из смородины без варки 3.9

Самый вкусный источник витаминов в зимнее время — это ароматное варенье из смородины, с этим вкусным лакомством вам никакие болезни не страшны, даже дети будут с радостью лечиться таким лекарством. …далее

Добавил: Dashuta 07.07.2014

Варенье из смородины без воды 4.1

Смородина — одна из первых созревает на наших участках, а это значит, что пора задуматься о заготовках из нее, я предлагаю вам очень простой рецептик варенья, которое мы сделаем без воды. …далее

Добавил: Dashuta 07.07.2014

Варенье из смородины в хлебопечке 1.8

Когда на улице такая хорошая погода, стоять на душной кухне и делать заготовки совсем не хочется, поэтому я предлагаю призвать на помощь нашу технику и приготовить варенье из смородины в хлебопечке. …далее

Добавил: Dashuta 22.07.2014

Варенье из смородины в микроволновке 3.7

Для тех, кто не любит долго возиться с заготовками, я предлагаю довольно простой и быстрый рецепт варенья из смородины, которое мы приготовим в микроволновой печи — отличный вкус всего за пару минут. …далее

Добавил: Dashuta 07.07.2014

Варенье из молотой смородины 3.6

Да кто же не любит варенье, особенно приготовленное из ароматной смородины, это лакомство все просто обожают. А поскольку лето — сезон заготовок, то я предлагаю вам свой любимый рецепт такого варенья. …далее

Добавил: Dashuta 07.07.2014

Варенье из смородины на фруктозе 5.0

Этот простой рецепт варенья из смородины на фруктозе пригодится не только тем, кто страдает сахарным диабетом, но также всем, кто следит за своей фигурой и здоровьем — вкус отличный и польза налицо. …далее

Добавил: Dashuta 09.07.2014

Варенье из смородины на сковороде 4.6

А вы когда-нибудь готовили варенье из смородины на сковороде, если нет, то обязательно попробуйте, ведь это очень просто. Варенье получается немного кисловатое, но с потрясающим запахом и вкусом. …далее

Добавил: Dashuta 23.07.2014

Варенье из смородины перекрученное 4.

2

Кто-то любит, чтобы в варенье ягодки оставались целыми, но лично мне больше нравится, когда оно густое и однородное по консистенции, тогда его можно намазать на кусочек батончика и с чайком скушать. …далее

Добавил: Dashuta 07.07.2014

Сырое варенье из смородины 3.2

В таком сыром варенье из смородины сохраняются все витамины, оно отлично стоит и обладает замечательным вкусом. К тому же, оно не очень сладкое и быстро готовится. Будем использовать черную смородину. …далее

Добавил: Julechka 21.06.2013

Смородиновое варенье 4.4

Любите смородиновое варенье? Попробуйте заготовить варенье, использовав данный рецепт, уверяю, что результат Вам понравится! Готовится варенье очень быстро и просто. Полезный и натуральный продукт! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.07.2015

Варенье из смородины на зиму 4.0

Приготовить варенье из смородины на зиму по этому рецепту проще простого, вам понадобиться меньше часа, чтобы сделать ароматное и полезное угощение, которым вы будете наслаждаться холодными вечерами. …далее

Добавил: Dashuta 23.06.2014

Джем из черной смородины на зиму 3.8

Джем из черной смородины на зиму обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и целебными свойствами. Непременно заготовьте его впрок. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.08.2019

Самое полезное варенье из черной смородины 5.0

Не стоит думать, что варенье из черной смородины получается менее сладким и менее полезным, чем малиновое. Посмотрите, как приготовить самое полезное варенье из черной смородины и убедитесь сами! …далее

Добавил: Татьяна Перова 23.09.2017

Варенье из яблок и черной смородины 3.4

Предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления варенья из яблок и черной смородины. Варенье получается густым и вкусным. …далее

Добавил: Mengrel12 05.08.2014

Смородиновое варенье пятиминутка 5.0

Варенье из черной смородиной всегда считалось очень полезным и невероятно вкусным, особенно холодными зимними вечерами с горячим чайком. Готовится быстро, хранится долго. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.07.2015

Варенье из смородины без сахара 3.6

Вкусное и ароматное варенье — это отличное лакомства, которое, к сожалению, не всем можно кушать из-за содержания в нем сахара, но я знаю, как решить эту проблему и с радостью расскажу вам об этом. …далее

Добавил: Dashuta 23.06.2014

Варенье из смородины в мультиварке 2.4

Думаете, приготовление варенья из смородины это долгий и утомительный процесс? Вовсе нет, если вы делаете его в мультиварке, вам просто нужно засыпать все в чашу, а дальше можете идти отдыхать. …далее

Добавил: Dashuta 23.06.2014

Варенье из черной смородины с пектином 5.0

Варенье из черной смородины с пектином станет отличным решением для домашней консервации. Рецепт содержит минимум ингредиентов. Советую узнать, как приготовить варенье из черной смородины с пектином. …далее

Добавил: Андрей Епанешников 31.08.2016

Варенье из замороженной черной смородины 4.7

Если по какой-то причине вы не сварили варенье в сезон черной смородины, не отчаивайтесь. Из мороженной варенье получается ничуть не хуже и вы никогда не скажите, что оно не из свежей ягоды. …далее

Добавил: Зоя Шунина 01.09.2020

Варенье из кабачков и черной смородины 5.0

Сегодня приготовим очень вкусное и аппетитное варенье из кабачков и черной смородины. Зимой вы сможете насладиться ароматным вареньем под чашечку чая или кофе. Обязательно пробуйте! …далее

Добавил: Kamenevaa 15.08.2021

Черная смородина с медом на зиму 5.0

Сегодня мы приготовим простое, вкусное и полезное варенье из черной смородины с медом на зиму. Эта заготовка у нас без варки, варенье просто разложим по стерильным банкам и уберем в холодное место. …далее

Добавил: Kamenevaa 15.08.2021

Джем из черной смородины «Пятиминутка» 5.

0

Самый быстрый вариант приготовления джема из смородины — по 5 минут. Именно поэтому он и получил свое название. Но варить десерт по 5 минут необходимо три раза, давая ему между промежутками остывать. …далее

Добавил: AlenaPrika 22.08.2021

Живое варенье из черной смородины 5.0

Вкусное и полезное варенье из черной смородины можно приготовить и без термической обработки. Хранить его нужно только на холоде или в холодильнике, чтобы оно не забродило. …далее

Добавил: AlenaPrika 08.09.2021

Варенье из черной смородины с мятой 5.0

Что может быть вкуснее красочного варенья из черной смородины? Только варенье из черной смородины с мятой! Это лакомство получается более ароматным и ярким на вкус. Обязательно заготовьте его на зиму! …далее

Добавил: AlenaPrika 10.09.2021

Варенье из смородины на зиму

Как сварить вкусное варенье из смороды на зиму. Рецепты, советы и рекомендации от кулинарного портала KEDEM.RU

Смородина – это настоящая кладовая здоровья. Смородина усиливает кроветворение, понижает кислотность желудочного сока, снижает бродильные процессы в кишечнике и улучшает обменные процессы в организме. В смородине содержится в 2 раза больше калия, чем в признанных лидерах – бананах, а содержание аскорбиновой кислоты в 4 раза выше, чем в цитрусовых. Что интересно, при переработке смородина почти не теряет своих удивительных качеств, что даёт нам возможность заготавливать урожай полезной ягоды самыми разными способами. Один из них – варка варенья.

Варенье из смородины не только обладает всеми полезными свойствами свежих ягод, оно ещё и отлично хранится в условиях городской квартиры даже под простыми крышками. Его, конечно, можно и закатать, но это уже на тот случай, если у вас дома довольно жарко.

Варится варенье довольно быстро, гораздо быстрее, чем проходит предварительная подготовка ягод. Их нужно перебрать, удалить веточки, обрезать кончики, промыть и дать обсохнуть.

Варенье из чёрной смородины «Пятиминутка»

Ингредиенты:
12 стак. ягоды смородины,
15 стак. сахара,
300 мл воды.

Приготовление:
Ягоды промойте и откиньте на сито. Из половины нормы сахара и воды сварите сироп, опустите в него ягоды и варите после закипания ровно 5 минут. Снимите с огня, всыпьте оставшийся сахар, размешайте до полного его растворения и тотчас же закатайте.

Варенье из чёрной смородины «Три по пять»

Ингредиенты:
3 кг смородины,
4 кг сахара,
3 стак. воды.

Приготовление:
Сварите сироп из сахара и воды. Опустите в кипящий сироп промытые и обсушенные ягоды, доведите до кипения и варите ровно 5 минут. Оставьте остывать. Затем снова поставьте на огонь и проварите в течение 5 минут после начала кипения. Снова остудите. В третий раз поставьте варенье на огонь, вскипятите, проварите 5 минут и расфасуйте по стерилизованным банкам.

Желированное варенье из чёрной смородины

Ингредиенты:
11 стак. чёрной смородины,
1,5 стак. воды,
13 стак. сахара.

Приготовление:
В тазике для варки варенья смешайте ягоды и воду, поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите в течение 10 минут. Снимите с огня, всыпьте сахар и перемешайте до его полного растворения. Варенье остудите и переложите в чистые банки.

Желе из чёрной смородины

Ингредиенты:
6 стак. воды,
1 кг ягод смородины,
2,5 кг сахара.

Приготовление:
Вскипятите воду, опустите в неё подготовленные ягоды и варите с момента закипания в течение 2 минут. Горячую ягодную массу протрите через сито с крупной сеткой, добавьте сахар, снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Через 3 минуты снимите с огня и разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте. Мезгу от ягод можно заморозить и использовать при варке компотов.

Холодное «варенье» из чёрной смородины

Ингредиенты:
1 кг смородины,
1-1,5 кг сахара.

Приготовление:
Промытую и хорошо обсушенную смородину сложите в эмалированную или пластиковую посуду и разомните деревянной толкушкой. Можно воспользоваться блендером, но при этом витамин С подвергается разрушению. Ягодную массу перемешайте с сахаром, размешивая деревянной ложкой до полного растворения сахара. Переложите готовую массу в стерильные сухие банки, сверху засыпьте сахаром и поставьте под полиэтиленовыми крышками в холодное место.

Варенье из чёрной смородины и малины

Ингредиенты:
9 стак. смородины,
3 стак. малины,
15 стак. сахара,
300 мл воды.

Приготовление:
В тазике для варки варенья смешайте половину нормы сахара, ягоды и воду, доведите до кипения и проварите в течение 5 минут. Снимите с огня, добавьте оставшийся сахар, перемешайте до полного растворения и расфасуйте по стерилизованным сухим банкам. Закатайте.

Повидло из чёрной смородины

Ингредиенты:
1 кг сахара,
1,25 кг пюре из чёрной смородины.

Приготовление:
Ягоды смородины промойте, обсушите и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Полученную массу протрите через сито. Можно поступить другим способом: ягоды бланшируйте в кипящей воде в течение 3-5 минут, затем протрите через сито деревянной ложкой. Смешайте половину нормы сахара с ягодным пюре, проварите до полного растворения сахара в течение 15-20 минут, засыпьте оставшийся сахар и варите до готовности ещё минут 15. Выложите в банки, остудите и храните в холоде.

Повидло из чёрной смородины с лимоном

Ингредиенты:
1 кг смородины,
1 лимон,
1,25 кг сахара.

Приготовление:
Промытые и обсушенные ягоды измельчите при помощи блендера и взбейте с сахаром. Поставьте посуду с ягодами на огонь и варите, постоянно помешивая, до закипания. Затем уменьшите нагрев и проварите в течение 15 минут. Добавьте нарезанный тонкими ломтиками лимон, варите ещё 15 минут и снимите с огня. Расфасуйте в горячем виде по чистым банкам, дайте остыть, не накрывая крышками, затем накройте кружочками из бумаги, смоченными в водке, и завяжите полиэтиленовой плёнкой.

Варенье из чёрной смородины и яблок

Ингредиенты:
400 г смородины,
400 г яблок,
4 стак. сахара,
2 стак. воды.

Приготовление:
Для начала сварите сироп из сахара и воды, опустите в него смородину и проварите, снимая пенку, до тех пор, пока ягоды не начнут лопаться. Добавьте в тазик яблоки, нарезанные ломтиками, и продолжайте варить до загустения. Переложите в стерилизованные банки, закатайте.

Варенье из чёрной смородины с мёдом

Ингредиенты:
800 г смородины,
800 г мёда,
2 стак. воды.

Приготовление:
Вскипятите мёд с водой, засыпьте подготовленную смородину и варите, снимая пену, до тех пор, пока ягоды не станут прозрачными. Расфасуйте по стерилизованным банкам и закатайте.

Варенье из чёрной смородины с апельсинами

Ингредиенты:
1 кг смородины,
2 апельсина,
1,5 кг сахара.

Приготовление:
Смородину переберите и промойте, из апельсинов удалите косточки. Ягоды и апельсины вместе с кожурой пропустите через мясорубку, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите с огня и разложите по стерилизованным банкам. Закатайте.

Варенье из чёрной смородины и малины

Ингредиенты:
500 г чёрной смородины,
1 кг малины,
1,5 кг сахара.

Приготовление:
Подготовленные ягоды засыпьте сахаром и дайте постоять в течение 7-8 часов для выделения сока. Затем поставьте посуду с ягодами на огонь и варите на слабом огне, снимая пенку, до готовности, примерно 40 минут. Остудите, разложите в чистые сухие банки и закатайте.

Варенье-ассорти из малины и смородины

Ингредиенты:
9 стак. смородины,
3 стак. малины,
1 стак. воды,
15 стак. сахара.

Приготовление:
Подготовленные ягоды залейте водой, вскипятите, добавьте половину нормы сахара и варите с момента закипания в течение 5 минут. Снимите с огня, засыпьте оставшийся сахар и размешайте до полного его растворения. Остудите, разложите по чистым банкам, закройте полиэтиленовыми крышками.

Варенье-ассорти из чёрной смородины, малины и крыжовника

Ингредиенты:
7 стак. смородины,
3 стак. крыжовника,
2 стак. малины,
1 стак. воды,
15 стак. сахара.

Приготовление:
Способ приготовления аналогичен предыдущему рецепту. В варенье-ассорти можно добавлять любые ягоды, главное, соблюдать пропорции – не более 12 стаканов ягод на 15 стаканов сахара.

Джем из чёрной и красной смородины

Ингредиенты:
1 кг чёрной смородины,
250 г красной смородины,
800 г сахара,
1 стак. воды.

Приготовление:
Сварите сироп из сахара и воды, добавьте ягоды смородины и доведите до кипения. Оставьте в тазике на ночь. На следующий день доведите ягодную массу до кипения и сварите до готовности. Готовность определяется так: капля сиропа не растекается по тарелке. Разложите в горячем виде по стерилизованным банкам, закатайте, переверните, укутайте.

В наших садах растёт не единственный вид смородины: чёрная, пожалуй, самая популярная, но и красная и белая смородинаимеет своих поклонников. Варенье из красной и белой смородины не всем нравится из-за суховатых шкурок. Поэтому чаще всего для варенья из этих видов смородины ягоды протирают через сито, чтобы удалить косточки и кожицу. Красная и белая смородина лучше желируется, что позволяет широко использовать её в приготовлении повидла и желе.

Желированное варенье из красной смородины

Ингредиенты:
1 кг красной смородины,
1 кг сахара,
1 стак. воды.

Приготовление:
Засыпьте подготовленные ягоды в эмалированную кастрюлю, влейте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения, проварите 1-2 минуты и протрите ягоды через сито. В полученный сок засыпьте сахар и варите на среднем огне в течение 30 минут после закипания. Расфасуйте в горячем виде в стерилизованные банки и закатайте.

«Холодное» варенье из красной смородины

Ингредиенты:
1 кг красной смородины,
2 кг сахара.

Приготовление:
Промытую и обсушенную красную смородину пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера. Протрите через сито и в полученную массу засыпьте сахар. Размешивайте деревянной ложкой до тех пор, пока весь сахар не растворится. Ягодную массу переложите в чистые сухие банки и накройте полиэтиленовыми крышками. Храните в холоде.

Варенье из красной смородины с ванилином

Ингредиенты:
1 кг красной смородины,
1,4 кг сахара,
1 стак. воды.

Приготовление:
Ягоды смородины промойте и обсушите. Их сахара и воды сварите сироп, опустите в него ягоды и варите с момента закипания в течение 20 минут на медленном огне. Добавьте ванилин и горячим расфасуйте по стерилизованным банкам. Закатайте.

Желе-ассорти из красной смородины и малины или клубники

Ингредиенты:
1 кг пюре из красной смородины,
500 г малинового пюре,
1,5 кг сахара,
300 мл воды.

Приготовление:
Ягоды смородины бланшируйте в кипящей воде в течение нескольких минут, затем протрите через сито. Из малины или клубники приготовьте пюре, измельчив ягоды в блендере. Соедините оба вида пюре. Сварите сироп из сахара и воды, смешайте с ягодным пюре, прогрейте до кипения и разлейте по банкам. Закатайте.

Варенье-ассорти из смородины и грецких орехов на меду

Ингредиенты:
500 г красной смородины,
500 г чёрной смородины,
500 г яблок,
1 кг мёда,
1,5 стак. грецких орехов,
500 г сахара.

Приготовление:
Ягоды смородины промойте, залейте водой и поставьте на огонь. Размягчённые ягоды протрите через сито. Приготовьте сироп из мёда и сахара, опустите в него дольки яблок и измельчённые грецкие орехи. Доведите до кипения, добавьте ягодное пюре и варите на среднем огне в течение часа, помешивая. Готовое варенье разложите в горячем виде по стерилизованным банкам и закатайте.

Варенье из красной смородины с бананами

Ингредиенты:
1 л сок из красной смородины,
600 г сахара,
4-5 бананов.

Приготовление:
В тазике для варки варенья соедините сок из смородины, банановое пюре и сахар. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите, уменьшив нагрев, в течение 40 минут. Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте.

Повидло из красной смородины

Ингредиенты:
1 кг красной смородины,
1 кг сахара.

Приготовление:
Промытую и обсушенную смородину раздавите деревянной толкушкой и протрите через сито. Добавьте сахар, перемещайте и поставьте вариться на среднем огне, помешивая деревянной ложкой, до загустения. Разложите в горячем виде по стерилизованным банкам и закатайте.

Джем из красной смородины и черешни

Ингредиенты:
1,5 кг пюре из красной смородины,
500 г черешни без косточек,
1 кг сахара.

Приготовление:
Ягоды красной смородины бланшируйте в кипятке в течение 1-2 минут, протрите через сито и соедините с сахаром. Варите в кастрюле до загустения. Добавьте черешню и варите до готовности, помешивая. Разложите по стерилизованным банкам, закатайте.

Джем из красной смородины и арбуза

Ингредиенты:
1 кг красной смородины,
1 кг мякоти арбуза,
1,5 кг сахара.

Приготовление:
Разотрите ягоды смородины с сахаром, добавьте мякоть арбуза и проварите в течение 30-40 минут после закипания. Протрите через сито. Расфасуйте по чистым сухим банкам и поставьте на хранение в холодильник.

Варенье из красной смородины и крыжовника

Ингредиенты:
1,5 кг красной смородины,
1,5 кг ягод крыжовника, чуть недозрелых,
3 кг сахара,
1,3 л воды.

Приготовление:
Подготовленные ягоды сложите в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне в течение 30 минут, разминая ягоды. Добавьте сахар, уменьшите огонь и варите, постоянно помешивая, до тех пор, пока весь сахар не растворится. Затем нагрев увеличьте и варите ещё 25-30 минут. Разлейте в горячем виде по стерилизованным банкам и закатайте.

Варенье из белой смородины без косточек

Ингредиенты:
1 л сока белой смородины,
1,3 кг сахара.

Приготовление:
Промытые и обсушенные ягоды белой смородины ошпарьте кипятком и протрите через сито. Соедините сок с сахаром и поставьте вариться на среднем огне. Доведите до кипения и продолжите варить, помешивая и снимая пену. Как только пенку перестанет появляться, разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте.

Варенье из белой смородины

Ингредиенты:
1 кг белой смородины,
1,3 кг сахара,
2 стак. воды.

Приготовление:
Подготовленные ягоды белой смородины засыпьте сахаром из расчёта 1 стакан сахара на 1 стакан ягод и оставьте в прохладном месте на 8 часов. Из оставшегося сахара и воды сварите сироп, выложите в него ягоды с выделившимся соком и варите на среднем огне до прозрачности ягод. Перелейте в стерилизованные банки и закатайте.

Удачных заготовок!

Лариса Шуфтайкина

Варенье из смородины. Густое, «пятиминутка»

Домашнее варенье из смородины, в первую очередь, основной компонент горячо любимого печенья – тертый пирог. Каждый год мы заготавливаем баночки смородинового варенья, из расчета: одна банка на два пирога. Варенье варится быстро и просто, и прекрасно хранится до следующего сезона в кладовке. Оно кисло-сладкое, по содержанию сахара вдвое уступает обычным подобным заготовкам.

Считается, что варенье – это десерт, характерный больше для славянских кухонь. Приготовление варенья сводится к простой варке фруктов, намного реже овощей, с сахаром или медом. Встречаются экзотические виды варенья – из лепестков цветов, шишек, зеленых орехов. Сахар и фруктовые кислоты выступают в роли консервантов, что позволяет сохранить продукт достаточно долго, даже при комнатной температуре.

У нас дома, как правило, в сезон варят четыре вида сладких заготовок – вишневое варенье, варенье из абрикосов, варенье из мандаринов и варенье из смородины. Причем, если первые два вида готовятся с желирующими добавками, то смородиновое варенье делается более жидким – само прекрасно застывает и густеет, оно ближе к джему – это важно для приготовления пирога и печенья. Варенье мы варим из полностью спелых ягод и не увариваем его, как это делается, когда готовится повидло или джем.

Ягоды черноплодной смородины в сезон можно купить на любом базаре. А если есть дачный участок, ягоды собирают ведрами. Для смородинового варенья нужны хорошо спелые ягоды, темного, почти черного цвета, с явно выраженным кисло-сладким вкусом и характерным запахом. Они содержат много аскорбиновой кислоты, микроэлементов и других витаминов. Смородина всегда входит в витаминные чаи и сборы.

Как сварить варенье из смородины?

Качественные и неиспорченные ягоды спелой черной смородины моют, затем измельчают. После добавки сахара варенье недолго варится – буквально 5-10 мин, и раскладывается в стерилизованные герметичные банки. Хранится оно до следующего сезона.

Выбирая ягоды для заготовки на зиму, их стоит всегда попробовать – они могут быть очень кислыми или недозревшими. Лучше всего смородиновое варенье получится из очень спелых ягод, которые, как говорит моя мама, уже можно есть прямо с куста – тихо и без сахара. Но сахар нужен, какое же варенье без сахара или меда. Кстати, часто пишут, что мед намного лучше. Но мед не любит нагрев, так что – двоякое чувство. И еще, из опыта, старайтесь герметизировать джем из смородины или варенье в небольшие, максимум 0.5 л банки, с закручивающимися крышками.

Варенье из черной смородины — Со Вкусом

Самое вкусное варенье — сладкое. В детстве я не придавала особого значения тому, что там в пол-литровой баночке: клубника, малина, яблоко, вишня… Но потом оказывалось, что именно тара с вареньем из черной смородины исчезала из кладовой в числе первых, и бабушка обещала, что в следующем году сварит больше и лучше. Не откладывайте такие обещания на следующий год, варите уже сейчас.

Варенье из черной смородины на зиму еще надо уметь сварить. Нет, оно не будет кислым, слишком густым и обычным. Добавьте к нему малину или мяту, сварите за 5 минут или оставьте ягодки целыми. Мы расскажем, как это делать.

Варенье «Пятиминутка»

Ингредиенты

• 1 кг черной смородины
• 1,5 кг сахара
• 200 мл воды

Приготовление

1. Переберите и промойте ягоды, оставьте стекать на бумажных полотенцах.
2. Смешайте воду с сахаром в емкости, разогрейте и варите на медленном огне, помешивая, до тех пор, пока не растворятся кристаллы.
3. Добавьте в сироп ягоды. Варите 5 минут, помешивая. Разлейте варенье по банкам и закатайте металлическими крышками.
4. Переверните и укутайте до полного остывания.

Смородиновое варенье с целыми ягодами

Ингредиенты

• 1 кг черной смородины
• 1 кг сахара

Приготовление

1. Помойте и переберите ягоды. Выложите на бумажные полотенца, чтобы смородина обсохла.
2. Пересыпьте смородину в кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте на 30 минут.
3. Варите ягоды на среднем огне до закипания. Варите на медленном огне, пока не растворится сахар. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Снова доведите массу до кипения, снимите с плиты и дайте полностью остыть. Сделайте так еще раз.
4. Распределите варенье по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте.

Смородиновое варенье с малиной

Ингредиенты

• 0,5 кг черной смородины
• 1 кг малины
• 1,5 кг сахара

Приготовление

1. Переберите малину. Засыпьте ее сахаром и оставьте на 6 часов, чтобы выделился сок.
2. Переберите смородину, помойте и разложите на бумажных полотенцах обсохнуть.
3. Перенесите малину в кастрюлю. Варите, пока не закипит. Периодически снимайте пенку. Подождите, пока не растворится весь сахар. Остудите.
4. Снова поставьте малину на огонь. Добавьте смородину. Подождите, пока масса закипит, и варите еще 10 минут.
5. Пока смородиновое варенье с малиной еще горячее, распределите его по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните и укутайте до остывания.

Смородиновое варенье с мятой

Ингредиенты

• 1 кг черной смородины
• 1,5 кг сахара
• 0,5 пуч. мяты

Приготовление

1. Помойте ягоды и мяту. Дайте остаткам воды стечь.
2. Переносите смородину в кастрюлю. Добавьте сахар. Подождите 20 минут.
3. Поставьте на средний огонь. Помешивая, дождитесь, когда масса закипит.
4. Добавьте к ягодам нарезанные листья мяты и кипятите еще 10 минут.
5. Распределите варенье по стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками. Переверните банки с вареньем с мятой и укутайте.

А как варите смородиновое варенье вы, есть ли свои особые секреты и какой самый оригинальный ингредиент вы когда-либо добавляли в ягодную массу? Обязательно делитесь своим рецептом вкусного домашнего варенья с нами, а нашей подборкой — со своими друзьями.

Рецепт отмеченного наградами варенья из черной смородины

Джем из черной смородины

Всем привет, это Джон, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня мы приготовим необычное блюдо, варенье из черной смородины. Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я собираюсь сделать его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Варенье из черной смородины

— одно из самых популярных блюд в мире. Ей наслаждаются миллионы людей каждый день. Это просто, это быстро, это вкусно.Варенье из черной смородины — это то, что я любил всю свою жизнь. Они в порядке и выглядят прекрасно.

Найдите скидки на джем из черной смородины в разделе «Джемы и спреды» на Amazon. Экономьте на здоровой пище, витаминах, пищевых добавках, средствах личной гигиены и многом другом с Vitacost®! Пряное варенье из черной смородины: добавьте палочку корицы и звездочки аниса в кипящее варенье.

Чтобы начать работу с этим рецептом, нам нужно подготовить несколько компонентов. Варенье из черной смородины можно приготовить, используя 3 ингредиента и 8 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления варенья из черной смородины:

1. Подготовить 2 фунта черной смородины
2. Получите 2 фунта сахара
3. Получить 1 пинту воды

Будучи британцем, я вырос на варенье из черной смородины и многих других сортах черной смородины, даже на знаменитом ликере. Я просто хочу поправить вас, что британская сушеная смородина — это не черная смородина, а на самом деле виноград, который здесь часто называют смородиной Занте. Если вы хотите максимально использовать фрукты этого лета, то мой рецепт варенья из черной смородины — идеальное место для начала.Простое варенье, приготовленное всего из трех ингредиентов, идеальный рецепт для начала консервирования.

Инструкции по приготовлению варенья из черной смородины:

1. Удаление стеблей и промывание черной смородины.
2. Добавьте их в кастрюлю с 1 пинтой воды и варите на медленном огне.
3. Добавьте сахар в кастрюлю и варите на медленном огне, пока он не растворится. (Перед доведением до кипения проверьте тыльной стороной деревянной ложки, не осталось ли гранул.)
4. После растворения сахара доведите до кипения в течение 15 минут.Поставьте чистые пустые банки (не крышки) на противень в духовку, чтобы они нагрелись.
5. Снимите кастрюлю с огня и проверьте, схватился ли джем, налив небольшое количество на охлажденную тарелку; после остывания раздавить варенье пальцем и если оно «сморщится» значит готово, если нет еще раз прокипятить и перепроверить. По готовности снимите с огня и дайте остыть в течение 15 минут. (При использовании меньшего количества сахара набор может быть не таким очевидным, поэтому через 25 минут он будет готов.)
6. Достаньте нагретые банки из духовки. Добавьте варенье прямо до верха.Добавьте восковой круг и закройте крышку. Маркируйте и храните.
7. Наслаждайтесь.
8. Миссис Блэкберд прокралась под мой стул, чтобы украсть несколько ягод черной смородины…. жаль не ваш год…

Пикантное острое и вкусное варенье из черной смородины — мое любимое варенье. Его очень просто приготовить, так как в нем много пектина, поэтому он легко застывает. Если вы следите за мной в социальных сетях, подписываетесь на мой еженедельный информационный бюллетень или регулярно читаете «Recipes Made Easy», то вы, вероятно, знаете, что у меня есть небольшой надел в центре города.Вкусно подавать со свежим хрустящим хлебом и маслом. Кроме того, он обладает великолепным вкусом и запахом, напоминающим о давно минувших днях.

Итак, на этом мы заканчиваем этот рецепт специального пищевого варенья из черной смородины. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Впереди еще много интересных рецептов домашней еды. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Иди готовь!

Легкий рецепт варенья из черной смородины | 15 пенсов за банку – Erica’s Little Welsh Garden

Варенье из черной смородины этого года.

После того, как я получил в наследство пару старых кустов черной смородины на моем участке, вскоре стало ясно, что они станут постоянными любимцами семьи. Этот быстрый и простой в приготовлении рецепт варенья из черной смородины — просто идеальный способ сохранить немного лета, его дешево приготовить, и он очень актуален в самые холодные зимние месяцы. Используете ли вы его для тостов, чтобы подсластить кашу или в качестве подарка для друзей и семьи на Рождество, всего за 15 пенсов за банку вы не ошибетесь.

Простое варенье из черной смородины | Идеи рецепта быстрого выделения 15 пенсов в банке

После того, как я получил в наследство пару старых кустов черной смородины на моем участке, вскоре стало ясно, что они станут постоянными любимцами семьи.Этот быстрый и простой в приготовлении рецепт варенья из черной смородины — просто идеальный способ сохранить немного лета, он дешев в приготовлении и поэтому приветствуется в самые холодные зимние месяцы. Используете ли вы его для тостов, чтобы подсластить кашу или в качестве подарка для друзей и семьи на Рождество, всего за 15 пенсов за банку вы не ошибетесь.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 30 минут

Количество порций: 5 банок по 250 мл

Автор: Эрика

Стоимость: 15 пенсов за банку

• 1 кг вымытой черной смородины без плодоножек
• 800 г сахара
• 100 мл воды
• 1 сок лимона

• Стерилизуйте банки, которые вы будете использовать.

• Если у вас нет кулинарного термометра, поставьте блюдце в морозильную камеру.

• Добавьте черную смородину и воду в кастрюлю, доведите до кипения и варите около 5 минут, пока все фрукты не станут красивыми и мягкими.

• Выключите огонь и добавьте лимонный сок.

• Медленно вмешайте сахар, давая ему раствориться.

• Снова включите огонь и снова доведите до кипения, после закипания оставьте на огне для быстрого кипения на 10 минут или пока температура не достигнет 105°С, не поддавайтесь искушению и помешивайте во время кипения. По истечении 10 минут выключите огонь.

• На этом этапе Если у вас нет кулинарного термометра, достаньте тарелку из морозилки и положите на нее ложку варенья. Через две минуты медленно протолкните палец в варенье, если оно сморщится, значит, оно готово, если нет, снова доведите до кипения на две минуты, а затем снова проверьте.

• Снимите с огня, снимите пену, быстро перемешайте и разложите по стерилизованным банкам.

• Поместите в прохладный сухой шкаф и наслаждайтесь в свое удовольствие.

Узнайте, как собирать черенки фруктовых кустов осенью и зимой

Шаг 1

Определите свой самый здоровый на вид стебель этого года, проследуйте по нему до основания растения и отрежьте.

Этап 2

Удалите все листья со стебля и нарежьте их на кусочки длиной около 15-20 см, убедившись, что вы выбросили все мертвые или поврежденные стебли.

Этап 3

№

Если вы укореняете черенки прямо в земле, выберите солнечное место без дренажа и сделайте в земле щель.Если вы укореняете их в горшках для растений, заполните их самодельным компостом, садовым верхним слоем почвы или купленным компостом без торфа.

Этап 4

Если вы используете гормон для укоренения, чтобы черенки быстрее укоренились (не обязательно), нанесите его на основание каждого черенка.

Этап 5

Вставьте каждый черенок в землю или горшок наполовину и уплотните почву вокруг них. Если вы используете горшок, поместите несколько черенков в каждый горшок по краю, чтобы обеспечить хороший дренаж.Если у вас есть теплица или парник, поместите горшечные черенки туда, убедившись, что черенки остаются влажными в сухих условиях. К ранней весне они укоренятся, и их можно будет высаживать в горшки или высаживать.

Если вы нашли эти инструкции полезными, я буду рад услышать от вас, поэтому обязательно свяжитесь с нами!

Нажмите, чтобы подписаться на меня в Instagram – Facebook – Twitter

За разовую поддержку – Станьте покровителемEdit

Джемы, Варенье из черной смородины Рецепты

Варенье из черной смородины Рецепты
║ Джемы ║
Варенье из черной смородины 1 Ингредиенты: 896 г черной смородины без стеблей 500 мл воды 1.57 кг консервированного сахара Инструкции по приготовлению: Поместите черную смородину и воду в большую кастрюлю и варите на медленном огне, пока плоды мягкие и мясистые. Аккуратно добавьте сахар, пока он не растворится. Кипятить быстро, пока не будет достигнута точка схватывания. Избегайте любого разлива. Прохладный немного. Разлейте по подготовленным банкам, закройте крышкой и наклейте этикетку.
Варенье из черной смородины 2 Ингредиенты: 6 фунтов черной смородины 4 пинты воды 7 1/2 фунта сахара Инструкции по приготовлению: Удалите из ягод плодоножки, лиственные листья и большую часть нюхательного табака.(Нюхательные табаки — это волокнистые наросты, расположенные напротив стебля и являющиеся остатками из цветов). Поместите воду и смородину в кастрюлю для консервирования. и медленно варить, пока фрукты не станут мягкими и нежными. Добавьте сахар и пока все не растворится. Варить до тех пор, пока варенье не схватится, затем удалить всю пену с поверхности. Разлить по горячим стерилизованным банкам и тюлень.
Варенье из черной смородины 3 Ингредиенты: Черная смородина 450 г (1 фунт) 340 г (12 унций) Сахар 150 мл (¼ пинты) Вода Инструкции по приготовлению: Дать фруктам созреть и собрать их в сухой день . Удалять стеблей черной смородины и положить в форму для консервирования со 150 мл (¼ пинты) воды на каждые 450 г фруктов. Проварить вместе 10 минут. Добавлять сахара и снова варить варенье 30 минут, с того момента, как Варенье варится равномерно или дольше, если кажется, что оно не схватывается хорошо, когда немного наливается на тарелку. Продолжайте помешивать, чтобы предотвратить его от горения, тщательно удалите всю пену и когда закончите. Влить в стерилизованные банки с герметичными крышками. Дайте ему остыть перед запечатыванием.
Варенье из черной смородины 4 Ингредиенты: 2,7 кг (6 фунтов) Сахар 1,8 кг (4 фунта) Черная смородина 1,8 л (3 пинты) Вода Инструкции по приготовлению: Черную смородину вымойте, удалите стебли и листья. Поместите все фрукты в кастрюлю с толстым дном и залить водой. Принести к довести до кипения и варить, периодически помешивая, 30–35 минут или до плод нежный. Снимите с огня, добавьте сахар, перемешайте до полностью растворился. Поместите сахар в жаропрочную миску и поместите его в центре предварительно разогретой духовки на 10-15 минут. Снимите сковороду с нагрейте и добавьте сахар, пока он полностью не растворится. Довести до кипения и быстро готовьте, пока не будет достигнута точка схватывания. Осмотрите поверхность, если необходимо и горшок.
Варенье из черной смородины 5 Ингредиенты: 1 кг (2 фунта) черной смородины 750 г (1½ фунта) сахарного песка 750 мл (1½ пинты) воды Немного бренди для запечатывания Инструкции по приготовлению: сковорода для консервирования.Медленно довести до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 20-25 минут, время от времени помешивая, пока смесь не уменьшится на треть. Добавить сахара в кастрюлю. Медленно доведите до кипения, помешивая, пока сахар растворился, затем быстро кипятить в течение 15–20 минут или до тех пор, пока точка настройки достигнута. Снимите кастрюлю с огня и оставьте варенье отстояться до полного остывания. Влейте холодное варенье в стерилизованные банки. Накройте каждую банку вощеным диском, смоченным в небольшом количестве бренди, затем запечатать.
Джем из черной смородины 6 Ингредиенты: 3 фунта черной смородины 4 пинты воды 3 фунта сахара Инструкции по приготовлению: Поместите смородину и воду в большой чайник. Довести до кипения, варить 15 минут или до размягчения. Используйте толкушку для картофеля, если хотите. Всыпать сахар и варить, часто помешивая, 20 минут. Тест на набор. Снимите с огня; снять любую пену. Затем разложите по банкам.Процесс 15 минут на кипящей водяной бане.
Варенье из черной смородины 7 Ингредиенты: 18 cл. черной смородины, очищенной и промытой (около 6 фунтов) 6 c. на медленном огне, измельчая с толкушкой для картофеля, чтобы сделать немного сока. Добавьте оставшуюся смородину. Нагреть до кипения, кипятить одну минуту. Всыпать сахар и варить, часто помешивая, на 5 минут.Добавить мед, варить еще 4 минуты. Тест на набор. потом сложить в банки.
Варенье из черной смородины 8 Ингредиенты: 18 стаканов черной смородины, очищенной и промытой (около 6 фунтов) 6 стаканов сахара 1/2 стакана меда Инструкции по приготовлению: Нагревать на медленном огне, измельчая с толкушкой для картофеля, чтобы сделать немного сока. Добавьте оставшуюся смородину. Нагреть до кипения, кипятить одну минуту. Всыпать сахар и варить, часто помешивая, на 5 минут.Добавить мед, варить еще 4 минуты.
Варенье из черной смородины 9 Ингредиенты: 2 фунта лучшей черной смородины Большая кастрюля 3 фунта сахарного песка 1 столовая ложка хорошего сладкого бренди Миска (с полиэтиленовой пленкой, чтобы закрыть ее) Вилка или другой инструмент для раздавливания смородины Инструкции по приготовлению: Положите черную смородину в миску и раздавите ее с помощью инструмент; затем добавьте весь сахарный песок, закройте миску (т. г. с участием полиэтиленовую пленку) и оставьте на ночь. Вылить содержимое чаши в большую кастрюлю и медленно доведите до кипения; варить 3 минуты только, затем добавьте 1 столовую ложку коньяка и дайте настояться еще половину час. После этого горшок и крышка.
Варенье из черной, красной и белой смородины Ингредиенты: 4 фунта смородины 4 фунта сахара Инструкции по приготовлению: Стебли смородины, слегка раздавить; добавить сахар, дать постоять ночь; в утром варить медленно полчаса, часто помешивая.Превратиться в очки и обложка.
Варенье из черной смородины и крыжовника Ингредиенты: 1 1/9 фунта смородины 2 1/5 фунта крыжовника 3 1/2-4 стакана сахара Инструкции по приготовлению: Отжать смородиновый сок и сварить сахарный сироп. Положить крыжовник шаг за шагом в кипящем сиропе и варить, помешивая, на слабом огне. Если ягоды сварятся размягчить, сделать позу в варке на 10-12 часов.
Варенье из красной и черной смородины Ингредиенты: 2 фунта 12 унций красной смородины без черешков 1 фунт 4 унции черной смородины без черешков 1/2 стакана воды 2-1/2 стакана сахара Инструкции по приготовлению: Поместите красную смородину в кастрюлю среднего размера с толстым дном над средний огонь и варить, пока не пойдет пар.Перемешайте и нажмите на осторожно, чтобы они выпустили свои соки. Когда большая часть ягод сломались (через 4-5 минут) и выпустили сок, удалите их с огня и осторожно пропустить через пищевую мельницу — мякоть оставшиеся от ягод должны быть еще немного влажными, а не совсем сухими. Если слишком сильно надавить на ягоды, то желе не будет хрустальным. чистый. Процедить сок через мелкое сито и сохранить. Место черная смородина и вода в кастрюле среднего размера с толстым дном на среднем огне и варите, пока ягоды и жидкость не пропаривание. Перемешать, надавливая на ягоды, чтобы они пустили сок. Когда ягоды станут мягкими и сломанными и высвободят большую часть сок снять с огня и аккуратно пропустить через пищевую мельницу. Если если слишком сильно надавить на ягоды, то желе не будет хрустальным чистый. Процедить сок через мелкое сито и сохранить. Объединить соки и сахар в средней кастрюле с толстым дном и довести до кипения на среднем огне. Установите таймер ровно на 3 минуты, снять с огня и разлить желе по стерилизованным банкам.
║ Джемы ║

Булочки с вареньем из черной смородины | Рецепт с видео

шаг 1/3

• 9 500 G BlackCurrants
3 250 G Graining Sugar
7 2 TBSP COINTREAU

• Saucepan
• Blender
• 2 JARS

Для варенья снимите смородину со стеблей, промойте и обсушите. С помощью ручного блендера пюрируйте смородину, желирующий сахар и Куантро. Переложить в кастрюлю на средний огонь и варить ок. 4 мин. Переложить в чистые банки для варенья, закрыть и дать остыть.

шаг 2/3

• соли
  • 3 TSP выпечки SACE
  7 50 г сахар
  • 85 г масло
  • 185 мл Buttermilk
  • сахар для разбрызгивания
  • • Shaking Paking
    • Brush
    • DUPEN
    • Cookie Cutter
    • Parchente Paper
    • разделочная доска
    • нож
    • большая смесительная чаша
    • Rolling

    Для булочек разогрейте духовку до 200 °C/400 °F и при необходимости застелите противень пергаментной бумагой. В большой миске смешайте муку, соль, пищевую соду и сахар. Нарежьте масло кубиками, добавьте к мучной смеси и пальцами разомните и покройте масло до состояния крошки. Добавьте пахту и сформируйте тесто. Раскатайте тесто до 4 см/1,5 дюйма. толщиной и вырезать круги с помощью формочки для печенья. Переложите на противень, оставляя между каждым небольшим пространством. Взбейте яйцо и смажьте булочки. Посыпьте каждую лепешку щепоткой сахара и запекайте в духовке ок. 20 мин., или до золотисто-коричневого цвета.

  • Шаг 3/3

    • масло или сливочный сыр для подачи

    Достаньте булочки из духовки и дайте им остыть, затем подавайте со сливочным маслом или сливочным сыром и домашним вареньем из черной смородины. Наслаждаться!

  Джем из черной смородины | 1861 Рецепт

  Варенье из черной смородины по рецепту миссис Битон 1861 года

  Этот рецепт варенья из черной смородины прост и может быть приготовлен без специального оборудования. Рецепт исходит от миссис Битон в 1861 году, и вы будете удивлены тем, насколько легко его приготовить; нет необходимости часами помешивать и варить фрукты, это можно приготовить менее чем за час, и тогда у вас будет прекрасное варенье, которое прослужит вам 6 месяцев.Это, пожалуй, лучший вкус из всех джемов, и, безусловно, он является нашим фаворитом — в качестве примечания Черная смородина созрела для сбора в июле, и ее следует собирать в сухой день .

  Это варенье из черной смородины очень пышное, очень вкусное на свежем хлебе, и вам не нужно беспокоиться о пережаривании фруктов. нужно варить немного дольше, и в некоторых рецептах рекомендуется добавить немного сливочного масла (100 г) в кастрюлю для консервирования, чтобы смягчить их при кипячении.

  Если вы предпочитаете желе из черной смородины варенью, (без кусочков) сначала варите фрукты и воду без сахара, через 30 минут, когда фрукты станут мягкими, разомните фрукты с помощью картофелемялки и затем полностью процедить через мелкое сито, чтобы удалить кожицу и косточки. Мастер-класс по приготовлению варенья.

  КАК ПРОВЕРИТЬ ЗАСТРЕВАНИЕ

  Во многих рецептах просто сказано: «варить, пока джем не схватится, когда его пробуют или тестируют». Опытные производители джемов точно знают, что это значит: выложите немного варенья на холодную тарелку (охлажденной в холодильнике), дайте остыть в течение одной минуты. , затем надавить на варенье пальцем, если он дошел до точки застывания, верх варенья должен сморщиться с кожицей.Использование термометра. Большинство джемов и мармелада достигают точки застывания после того, как их кипятят при температуре 105 ° C / 220 ° F в течение 10–15 минут.

  1861 ЧЕРНОСМОРОДОВОЕ ДЖЕМ Миссис Битон.

  1530. ИНГРЕДИЕНТЫ. На каждый фунт фруктов, взвешенных перед отделением от плодоножек, приходится 3/4 фунта сахара для хлеба, 1 галлон воды.

  Режим .— Пусть плоды созреют и соберутся в сухой день. Очистите его от стеблей и положите в кастрюлю для консервирования, добавляя жабру воды на каждый фунт. фруктов; варить их вместе в течение 10 минут; затем добавьте сахар и снова кипятите варенье в течение 30 минут, считая с того времени, когда варенье будет кипеть одинаково со всех сторон, или дольше, если оно не покажется хорошо схватывающимся, когда его немного нальют на тарелку. Продолжайте помешивать его, чтобы он не подгорел, осторожно удалите всю пену и, когда закончите, разлейте по горшкам. Дайте ему остыть, накройте верх варенья промасленной бумагой, а верх банок кусочком папиросной бумаги, смазанной с обеих сторон яичным белком: он в холодном виде образует твердую жесткую крышку, и отлично исключает воздух.Необходимо уделять большое внимание перемешиванию этого варенья, так как оно может пригорать из-за густоты сока.

  Варенье из черной смородины Рецепт

  Количество варенья, которое получится по этому рецепту, будет зависеть от нескольких ключевых моментов: от того, насколько спелый и сочный фрукт, сколько воды вы испарите на стадии варки, от того, будете ли вы процеживать косточки и кожицу и т. д. Но вы должны в итоге получается около 2 литров варенья (плюс-минус).

  Ингредиенты рецепта:

  • 1.5кг черной смородины
  • 1,1 кг сахара
  • 500 мл воды
  • дополнительно: ручка сливочного масла

  Метод рецепта:

  Отделите черную смородину от стеблей, если вы ее сорвали, и промойте в чистой воде. Добавьте черную смородину в кастрюлю для консервирования (кастрюлю для варенья) или в высокую кастрюлю с толстым дном из нержавеющей стали с водой (если черная смородина твердая, добавьте немного сливочного масла). Аккуратно доведите до кипения, затем снимите с огня.

  Добавьте сахар, перемешайте до растворения, затем снова поставьте на огонь и еще раз доведите до кипения.Варить под кипятком 30 минут на среднем огне. В это время время от времени помешивайте, чтобы варенье не прилипало ко дну кастрюли и не пригорало. Время от времени снимайте ложкой верх на наличие примесей и пены.

  После тридцатиминутного кипячения доведите варенье до быстрого «сильного» кипения в течение 10 минут, чтобы уменьшить содержание влаги и загустеть. Через 10 минут проверьте температуру застывания варенья из черной смородины, используя холодную тарелку (как описано выше) или убедившись, что оно кипело не менее 10 минут при температуре 105C или 220F.На стадии застывания разлейте варенье по стерилизованным банкам и укупорьте. Хранить в темном, прохладном месте; варенье продлится от 6 месяцев до года.

  Простое варенье из черной смородины — заячья кухня

  Это восхитительное варенье из черной смородины — один из моих любимых рецептов варенья, которое прекрасно заменяет клубничное или малиновое варенье. Вкус черной смородины действительно сияет в этом домашнем варенье.

  Есть так много способов насладиться собственным джемом.Намазывайте его на лепешки и пирожные или добавляйте ложку в рисовый пудинг или овсяные хлопья.

  Другие рецепты варенья можно найти в моем варенье из кабачков. И если вы любите черную смородину, не пропустите этот вкусный запеченный чизкейк.

  Примечания по ингредиентам

  • Черная смородина: Вы можете использовать замороженную или свежую черную смородину, обе подойдут.
  • Сахар: В этом рецепте я использовала белый сахар-песок. Вам не нужно использовать сахар для варенья, так как в черной смородине много пектина.Это здорово, так как делает варенье более бюджетным.

  Советы и варианты рецептов

  • Используйте для приготовления джема форму с широким дном, чтобы обеспечить максимальное испарение. Варенье не должно подниматься более чем на одну треть.

  Точка застывания варенья из черной смородины

  Вы можете определить, когда варенье достигло температуры застывания 105°C (220F), используя термометр для варенья в кастрюле или цифровой термометр, но если у вас его нет, вы можете также используйте тест на морщины».

  Положите ложку варенья на холодную тарелку и подождите примерно 45 секунд. Надавите на джем кончиком пальца.

  Если поверхность сморщивается, варенье достигло точки схватывания. Если варенье остается очень жидким, варите варенье еще 5 минут и еще раз проверьте.

  При достижении точки закипания кипение также становится менее сильным, замедляясь по мере загустения варенья. Он еще больше загустеет и затвердеет по мере остывания.

  Что делать, если варенье не достигает точки застывания?

  Может быть трудно быть уверенным, что достигнута точка застывания, поэтому вы можете разлить его по банкам и подождать, пока он не затвердеет при охлаждении.

  Если он не схватывается и остается жидким, можно добавить 1-2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока и снова вскипятить. Лимонный сок содержит большое количество пектина и может помочь джему достичь точки застывания.

  Кроме того, вы можете использовать его в качестве фруктового соуса для вафель, блинов и мороженого – он все равно будет вкусным.
  Соус из черной смородины также идеально подходит для сливочного фруктового соуса – вы можете найти мой рецепт лимонного дурака здесь – просто замените лимонный курд соусом из черной смородины.

  Хранение остатков

  Храните запечатанный джем в темном прохладном месте до 6 месяцев.

  Хранить в холодильнике после вскрытия и использовать в течение 1 месяца. Выбросьте варенье, если на варенье есть признаки плесени или порчи.

  Рецепт варенья из черной смородины

  Это восхитительное варенье из черной смородины легко приготовить дома, и оно прекрасно заменит клубничное варенье. Сделайте его со свежими или замороженными фруктами и наслаждайтесь булочками, пирожными или хлебом.

  Ингредиенты

  • 500 г (4 ¼ чашки) черной смородины, вымытой и удаленной от плодоножек
  • 300 мл (1 ¼ чашки) воды
  • 600 г (3 чашки) гранулированного белого сахара
  90

  Инструкции

  • Используйте кастрюлю с широким дном, чтобы обеспечить максимальное испарение.Варенье не должно подниматься более чем на одну треть.

  • Поместите промытую черную смородину в кастрюлю и добавьте воду.

  • Доведите до кипения, затем варите на медленном огне в течение 15 минут или пока фрукты не станут мягкими и не выделится сок.

  • Разомните черную смородину ложкой или толкушкой для картофеля.

  • Добавьте сахар и перемешайте, чтобы он растворился.

  • Снова доведите до кипения и быстро кипятите, периодически помешивая, пока не будет достигнута точка застывания (105C, 220F).Перемешивание снижает температуру, поэтому не делайте этого часто, но вам нужно будет время от времени помешивать, чтобы предотвратить прилипание ко дну кастрюли. См. примечание ниже о точке настройки.

  • Когда точка схватывания достигнута, аккуратно разлейте варенье по ложке или разлейте по теплым стерильным банкам и укупорьте.

  Примечания

  1. Храните запечатанный джем в темном прохладном месте до 6 месяцев.
  2. После вскрытия хранить в холодильнике и использовать в течение 1 месяца. Выбросьте варенье, если на варенье есть признаки плесени или порчи.
  3. Вы можете определить, когда температура варенья достигла заданной температуры 105°C (220°F), используя термометр для варенья в кастрюле или цифровой термометр, но если у вас его нет, вы также можете использовать тест на сминание». Положите ложку варенья на холодную тарелку и подождите примерно 45 секунд. Надавите на джем кончиком пальца. Если поверхность сморщивается, варенье достигло точки схватывания. Если варенье остается очень жидким, варите варенье еще 5 минут и еще раз проверьте. Когда достигается точка застывания, кипение также становится менее сильным, замедляясь по мере загустения варенья.Он еще больше загустеет и затвердеет по мере остывания.

  Питание

  Калорийность: 2637 ккал | Углеводы: 677 г | Белок: 7 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 31 мг | Калий: 1622 мг | Сахар: 599 г | Витамин А: 1150 МЕ | Витамин С: 905 мг | Кальций: 290 мг | Железо: 8 мг

  Пробовали этот рецепт? Буду рад услышать ваше мнение! Пожалуйста, оставьте комментарий и оцените рецепт ниже.

  Варенье из черной смородины в мультиварке рецепт

  Поместите все три ингредиента в мультиварку, накройте крышкой и варите при высокой температуре в течение 1 часа.Снимите крышку и варите еще 2–4 часа, периодически помешивая, чтобы варенье загустело. Разложить по банкам, остудить и поставить в холодильник на две недели. В холодильнике варенье станет более густым.

  Я так люблю домашнее варенье, приготовленное в мультиварке, что поделилась рецептом клубничного варенья, приготовленного в медленноварке, в моей поваренной книге Easy & Healthy Slow Cooker, а также рецептом персикового джема, приготовленного в медленноварке, в моем блоге New Leaf Wellness. Чтобы приготовить варенье из ежевики в мультиварке, все, что вам нужно сделать, это смешать свежую ежевику, сахар, фруктовый пектин и лимонный сок в мультиварке.

  Сколько времени варится варенье из черной смородины?

  №

  Поместите черную смородину и воду в большую кастрюлю и варите до мягкости. Добавьте сахар и помешивайте на медленном огне, пока все кристаллы сахара не растворятся. Варенье из черной смородины довести до кипения и варить около 15 минут

  Как варить варенье в мультиварке?

  1. Вымойте и слегка нарежьте фрукты. 2. Поместите все ингредиенты в медленноварку и накройте крышкой. 3. Готовьте на медленном огне в течение 2 1/2 часов, постоянно перемешивая один или два раза.4. Снимите крышку и варите на высокой мощности еще 3–4 часа, пока джем не начнет загустевать. 5. После остывания разложить по банкам и подавать.

  Можно ли сварить варенье из ежевики в мультиварке?

  Черничное варенье в мультиварке — это простой рецепт приготовления в мультиварке. Всего 4 ингредиента, необходимые для приготовления этого джема. Варенье из ежевики в мультиварке — это простой рецепт приготовления в мультиварке. Просто добавьте ингредиенты, и он приготовится сам. Добавьте мускатный орех, и ваш PB&J будет вкусным!

  Зачем ты кладешь сахар в варенье из черной смородины?

  Сладость великолепно сочетается с естественной сложностью вкуса черной смородины, а сахар помогает сбалансировать эти вкусы и подчеркнуть их. Смородина очень богата пектином и поэтому будет довольно прочной, особенно при соотношении фруктов и сахара 1:1.

  Варенье из черной смородины в мультиварке рецепт

  Этот рецепт приготовления фруктового джема в медленноварке не содержит сахара! Есть только 3 ингредиента, плюс он полезен для здоровья, так как соответствует требованиям палео и целому30. Лето еще впереди! Возьмите свои любимые фрукты и приготовьте домашнее варенье. Самое приятное в этом джеме то, что в нем используются только 3 ингредиента: фрукты по вашему выбору, семена чиа и финики в качестве натурального подсластителя.

  5 рецептов варенья для медленного приготовления, которые вы должны попробовать этим летом Используйте все эти дополнительные летние фрукты, чтобы приготовить эти простые джемы в мультиварке, не стоя у горячей плиты! 10 июля 2015 г., 17:22 UTC

  Черничное варенье в мультиварке — это простой рецепт приготовления в мультиварке. Просто добавьте ингредиенты, и он приготовится сам. Добавьте мускатный орех, и ваш PB&J будет вкусным! С тех пор, как я купила мультиварку и приготовила веганский рецепт болоньезе, я пристрастилась к нему! Недавно я был виновен в том, что сделал это домашнее варенье из ежевики в 11 вечера в среду вечером.

  Это сезон творений в мультиварке, и на этот раз я подаю побочный продукт по самому известному рецепту Just a Taste 2013 года. Slow Cooker Balsamic Honey Pulled Свиные звезды нежная свиная лопатка, приготовленная на медленном огне в бальзамическом соусе , мед, чеснок, лук и мой секретный ингредиент, ежевичный джем.

  Добавьте фрукты в Instant Pot или Ninja Foodi с сахаром и ванилью. Готовить. Закройте и зафиксируйте крышку. Установите время приготовления под высоким давлением на 1 минуту! Дайте пару выйти естественным образом в течение 10 минут, а затем откройте клапан, чтобы сбросить оставшееся давление.Снимите крышку и отложите в сторону.

  Как варить варенье из черной смородины

  Смешайте все ингредиенты в 4-литровой мультиварке, кроме ванили. Накройте крышкой и готовьте в режиме «НИЗКИЙ» в течение 8 часов или «ВЫСОКИЙ» в течение 4 часов, перемешав один или два раза в течение первых 30 минут. Дайте остыть 30 минут. Добавьте ваниль, если используете. Используя погружной блендер в мультиварке, пюрируйте смесь до почти однородной массы.

  Желе из черной смородины Certo. Все, что вам нужно знать о Freezer Jam The Cafe Sucre Farine. Лучшее варенье из черной смородины без пектина всего за 15 минут.1584544002000000. Certo Blackberry Jam Рецепт Моя еда и семья. В основном малина с небольшим количеством варенья из ежевики Семья поваров.

  Переложить в мультиварку; добавьте лимонный сок и посыпьте пектином; дать постоять 10 минут. Добавьте сахар; накройте крышкой и готовьте в режиме LOW в течение 2 1/2 часов, дважды помешивая во время приготовления. Снимите крышку, установите ВЫСОКУЮ температуру и готовьте еще 2-3 часа, пока джем не приобретет желаемую консистенцию.

  Варенье из красной и черной смородины Варенье из черной смородины. Приготовьте наше потрясающее сезонное варенье из черной смородины и наслаждайтесь этими прекрасными ягодами. Мы любим это сладкое лакомство, намазанное на свежеиспеченный хлеб. Предоставлено Барни Демазери. Время 1ч. Выход: 3 баночки по 250 мл.

  Рецепт вишни и черной смородины в мультиварке. Если вы думаете, что варенье можно варить только на плите или в духовке, вы серьезно ошибаетесь, ведь сделать это в мультиварке не сложнее. Метод интересен отсутствием длительного наблюдения за кастрюлей и максимальной «перезагрузкой» техники.

  Рецепт варенья из черной смородины

  Хорошо приправьте мясо (очень хорошо!), и поместите его в мультиварку поверх нарезанных овощей. Добавьте бульон и вино, выливая его по стенкам мультиварки, а не поверх мяса. Это позволит избежать смывания приправы с верхней части баранины. Мясо нужно отстоять в жидкости.

  Разогрейте духовку до 190°С. Поместите коробки для булочек в лоток для булочек. Смешайте настойку, масло, яйца и сахар вместе в течение одной минуты. Затем добавьте муку и взбивайте еще минуту. Если у вас нет кухонного комбайна, смешайте масло и сахар с помощью электрического венчика или миксера до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному и хорошо взбейте.

  , 10 марта 2019 г. – Исследуйте доску Донны Уиллес «Джемы, джемы и консервирование в мультиварке», за которой следят 836 человек на Pinterest. Посмотрите больше идей о рецептах консервирования, рецептах, джемах и желе.

  Уровень сложности: Средний Количество порций: 2 фунта джема Время приготовления: 10 минут Время приготовления: 40 минут Ингредиенты.1 фунт черной смородины 1 1/4 стакана воды 2 1/2 стакана сахара 5 или 6 банок варенья. Направления. Положите вымытые фрукты и воду в большую кастрюлю, похожую на большую кастрюлю.

  Снимите с огня и добавьте сахар, пока он не растворится. Закрывать. Снова поставьте на огонь, включите его выше и доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите до «бурлящего кипения». Закрывать. Когда джем слегка загустеет, обычно примерно через 10 минут, вы можете проверить его на схватывание. Оставьте стоять в покое на ночь, чтобы остыть и застыть.

  Как приготовить Домашнее варенье в мультиварке

  Процедить смесь через мелкоячеистое сито или пищевую мельницу, чтобы удалить семена. Погрузите банки в большую кастрюлю с кипящей водой на 10 минут. Держите тепло. Поместите пюре обратно в сотейник и нагревайте на среднем огне до загустения. Поместите крышки в кипящую воду, чтобы смягчить уплотнение.

  Отмерьте сок и поместите его в кастрюлю с толстым дном. На каждую чашку сока добавьте от 1/2 до 1 чашки сахара.Отрегулируйте по своему вкусу, добавляя сахар в соотношении 1:1 для желе с полным сахаром и используя только половину этого количества для желе из черной смородины с низким содержанием сахара.

  Инструкции. Карту рецепта с количеством ингредиентов и подробной инструкцией можно найти внизу поста. Первый: поместите черную смородину, сахар и воду в кастрюлю. Второй: довести до кипения и варить на среднем огне 5 минут. Третье: после остывания процедите смесь через сито, используя тыльную сторону ложки, чтобы продавить ее.

  Разогреть гуся. За 30 минут до подачи разогрейте духовку до 200°C (400°F). Запекайте гуся целиком в течение 30 минут или пока кожа не станет темно-коричневой и хрустящей. Если вы нарезали гуся, разложите кусочки на противне, застеленном алюминиевой фольгой, и запекайте, пока кожа не станет хрустящей, около 15 минут. Фруктовый соус.

  Главная » Джемы и мармелад » Легкий сливовый джем. Простое сливовое варенье. Опубликовано: 31 мая 2021 г. · Изменено: 31 мая 2021 г., автор: Alexandra Чтобы ознакомиться с полным рецептом, включая количество и способ приготовления, нажмите кнопку «Перейти к рецепту» или прокрутите страницу и прочтите наши полезные советы.

  Как приготовить варенье из черной смородины

  5. Готовьте в духовке на слабом огне. Вместо того, чтобы снова загустевать на плите, вылейте джем на противень с бортиками и «высушите» его в духовке при низкой температуре (скажем, 200 ° F) в течение часа или двух. Это сконцентрирует вкус и уменьшит влажность джема без ручного приготовления.

  №

  Поместите малину, смородину и сахар в нереакционноспособную кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь, чтобы довести фрукты до полного кипения, уменьшите огонь и продолжайте варить фрукты при слабом кипении.Время от времени помешивайте, снимая пену, пока варенье не схватится. Нажмите здесь, чтобы узнать подробности.

  Инструкции. Смешайте все ингредиенты в медленноварке. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 2–3 часа. Через 2–3 часа снимите крышку мультиварки и перемешайте варенье. Варить без крышки еще 2–3 часа, пока джем не загустеет до желаемой консистенции.

  Оставьте кастрюлю на плите и следите за тем, чтобы она все еще кипела. После того, как он закипит в течение 1 минуты, снимите кастрюлю с огня.9. Добавьте 1 чайную ложку сливочного масла в кастрюлю и перемешайте, пока оно не растает и не смешается. Масло помогает джему оставаться глянцевым и устраняет пену.

  Сэндвич Виктория с черной смородиной и маскарпоне {рецепт} На 1 торт. Ингредиенты: • 3 яйца • Масло, сахарная пудра и самоподнимающаяся мука в равных пропорциях – взвесьте яйца, чтобы получить точное количество. • 1 лимон, цедра • 1 апельсин, цедра • 2–3 ст. л. черносмородинового варенья • 250 г маскарпоне • 1 ст. л. сахарной пудры. Метод: 1.

  Ежевичный джем в мультиварке, натуральный загуститель

  №

  Установите медленноварку в режим LOW и готовьте 8–9 часов или до тех пор, пока мясо свинины не будет легко протыкаться вилкой.Ближе к последнему часу переверните свинину, чтобы верхняя часть была в жидкости. Достаньте мясо из медленноварки и с помощью двух вилок измельчите мясо. Выливайте жидкость из мультиварки на мясо, пока она полностью не погрузится в воду.

  Метод. Подготовьте 3 стерилизованные банки (см. ноу-хау). Разогрейте духовку до 180°C/конвекция 160°C/газ 4. Выложите малину на дно большой неглубокой формы для запекания; разложите сахарную пудру в другой тарелке такого же размера.

  Шаг 1. Добавьте водку, ликер и лимонный сок в чистую банку для варенья (или шейкер, если вы так организованы) и встряхните. Перелейте смесь в стакан. Шаг 2. Долейте газированной водой. Начните с меньшего, пробуйте и корректируйте. Наслаждайтесь «Анатомией страсти» или «Скандалом». Рецепт вдохновлен этим на The Kitchn. Оценок пока нет.

  Чизкейк с черной смородиной Рецепт Пищевое вино. Домашнее варенье из красной смородины. Лучшее варенье из черной смородины без пектина всего за 15 минут. Желе из черной смородины Certo Желе из черной смородины Freezer Jam. Рецепт джема из красной смородины, который печет Джесси Шиэн. Варенье из ревеня и черной смородины. Варенье из черной смородины и малины для сияния.

  Варенье из ревеня очень ароматное, вкусное и целебное. Рецепты его приготовления разнообразны: с добавлением других продуктов и без дополнительных веществ. Варить варенье можно с клубникой, черникой, яблоками, апельсинами, бананами, ананасами, имбирем, ванилью, корицей и другими ягодами и фруктами.

  Ежевичный джем в мультиварке

  Домашний мармелад, клубничное варенье, сливовое варенье или ежевичное варенье — у нас есть множество надежных рецептов варенья, которые стоит попробовать. Найдите идеальный рецепт джема, чтобы сделать что-то волшебное с дополнительными фруктами и побаловать своих друзей непревзойденным подарком.

  Fab Food 4 All — блог о еде, где каждый найдет что-то для себя! Есть семейные, экономичные блюда, а также блюда для более взрослых, которые являются более экстравагантными. Вы также найдете мои призовые джемы, которые стали моей торговой маркой!

  Сочное рагу из баранины и помидоров в мультиварке. 2 отзыва. 7ч10мин. Вкуснейшая нежная баранина кубиками, приготовленная в мультиварке с луком, зеленью и сочным помидором. Красиво подается с макаронными изделиями или макаронами. Рецепт: Ужин Саманты.

  13 · В этом простом рецепте варенья из черной смородины используются целые плоды для получения терпкого, насыщенного варенья, которое хорошо застывает. Он отлично сочетается с хрустящим поджаренным ржаным хлебом или ложкой с кашей по утрам. Для этого рецепта вам понадобится сахарный термометр.

  Родственные
  .

  No related posts.