Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Узнаем как сварить компот из замороженной смородины?

Многие знают об огромной пользе смородины. Стоит отметить, что она сохраняет все свои целебные свойства и при заморозке. Однако многие хозяйки не знают, как правильно сварить компот из замороженной смородины на зиму. При желании можно найти подходящий для себя вариант компота, как, например, в этой статье.

Химический состав ягод

Красная смородина, как и черная, является ценным кладезем витаминов и минералов.

В полезную ягоду входят следующие вещества:

• дубильные соединения;
• эфирные масла;
• фитонциды;
• витамины D, E, C, K, B, A и группы В;
• микроэлементы: калий, кальций, фосфор, железо, марганец и медь;
• органические кислоты.

Благодаря такому богатому химическому составу можно сварить витаминизированный компот из замороженной смородины.

Польза целебного напитка

Вкусный и полезный компот из замороженных ягод обладает такими свойствами, как тонизирующее, кровоочистительное, сосудорасширяющее, имунностимулирующее и противовоспалительное. Компот из замороженных ягод смородины благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, кишечно-желудочный тракт и другие важные органы. Он также способствует хорошему аппетиту, улучшению пищеварения и похудению.

Напиток помогает нормализовать состояние организма при сахарном диабете, пониженном иммунитете, атеросклерозе, низком гемоглобине и дефиците витаминов, минералов. Помимо этого, он борется с запорами, действуя как природное слабительное, эффективен при малокровии и заболеваниях кожи.

Можно отметить и другой эффект после регулярного употребления компота из замороженных ягод смородины. Такой напиток:

1. Снимает боли при ревматизме.
2. Убирает воспалительные процессы в организме.
3. Очищает кишечник от токсинов и шлаков.
4. Избавляет от подагры и гастрита.
5. Улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы.
6. Нормализует работу головного мозга.
7. Помогает при нарушении функции почек.
8. Улучшает зрение.
9. Лечит сильный кашель и ангину.

Как сварить компот из замороженной смородины?

Существует огромное количество способов приготовления компота из смородины. Для напитка подходит как красная ягода, так и черная. Поэтому можно смело покупать два вида ягод. Выбирать упаковку необходимо тщательно, чтобы ее срок годности не был давним. Ниже можно выбрать наиболее подходящий рецепт компота из замороженной смородины.

Классический вариант

Многие хозяйки знают, что такой напиток можно приготовить на зиму самостоятельно. Ведь он способен помочь при наступлении сезонов простудных заболеваний. Чтобы приготовить обычный вариант компота, потребуется не так много продуктов.

Необходимые ингредиенты:

• замороженная ягода — 1 стакан;
• чистая вода — 2 литра;
• сахарный песок — половина стакана.

Приготовление компота из черной замороженной смородины, либо красной:

1. Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения.
2. В кипящую воду выкладываем всю смородину и сахар.
3. Доводим состав до кипения и выключаем огонь.
4. Даем компоту настояться около 30 минут.

Получился сладкий и полезный напиток.

Напиток из черной смородины и корицы

В этом случае стоит отметить, что корица является пряной специей, которая придаст компоту из черной замороженной смородины некую изюминку. Благодаря этому напиток получится ароматным и вкусным.

Чтобы его приготовить, необходимо взять:

• замороженные ягоды — 1 кг;
• коричневый сахар — 200 грамм;
• корицу — 2 маленькие ложки;
• фильтрованную воду — 1 литр.

Как приготовить?

1. Смородину необходимо предварительно разморозить.
2. Отдельно в кастрюлю добавить воду и вскипятить на среднем огне.
3. Высыпать в кипящую воду сахар и подождать, пока он растворится.
4. Затем нужно сделать медленный огонь, высыпать ягоды и корицу.
5. Все перемешать и варить компот еще пару минут.
6. Снять кастрюлю с плиты и дать настояться напитку 2 или 3 часа.

Компот из красной замороженной смородины

Важно знать, что красная ягода кислее, чем черная. Поэтому из нее лучше всего готовить компоты, а не варенье или джемы. Также полезный напиток из красной смородины варят не более 5 минут, чтобы он не потерял все свои целебные свойства. Часто к почти готовому напитку добавляют сухофрукты, облепиху или жимолость. Так компот получит насыщенный вкус.

Чтобы его приготовить, понадобятся такие ингредиенты:

• красная ягода — 3 или 4 стакана;
• питьевая вода — 3 литра;
• ваниль — по вкусу;
• сахарный песок — 1 стакан.

Шаги приготовления:

1. Довести воду в кастрюле до кипения и высыпать в нее сахар.
2. Перемешать полученный сироп и снова довести до кипения.
3. Затем в сладкий состав добавить смородину и варить его пару минут.
4. За несколько минут до готовности можно бросить щепотку ванили.
5. После чего нужно дать напитку остыть и настояться.

Напиток с мелиссой и малиной

Самым популярным компотом (или морсом) можно считать вариант с малиной и мелиссой. Именно эти ингредиенты дают напитку изумительный вкус и аромат. Для приготовления замечательного целебного средства нужно подготовить следующие компоненты:

• замороженная смородина — 750 грамм;
• малина — 200 грамм;
• мелисса — 2 веточки;
• фильтрованная вода — 1 литр;
• сахар или заменитель — 1 килограмм;
• половина лимона.

Процесс приготовления:

1. Предварительно разморозить смородину и обдать ее кипятком.
2. Взять стерилизованную банку и высыпать туда смородину до половины.
3. Затем добавить лимон и мелиссу.
4. Отдельно необходимо приготовить основу для компота или, по-другому, сироп.
5. Поставить кастрюлю на умеренный огонь и довести ее до кипения. Выложить в емкость сахар и малину. Снова довести основу до кипения и убрать кастрюлю с огня.
6. Полученным сладким составом залить банку со смородиной и дать настояться ему 60 минут.
7. После чего целебный напиток следует профильтровать через мелкое ситечко и специальную крышку. Процеженный состав необходимо слить обратно в кастрюлю и прокипятить около 1 минуты.
8. Смородину снова заливают ценным напитком.
9. Затем необходимо плотно закрыть банку, перевернуть ее и дать компоту настояться.

Компот из смородины для ребенка

Детям, достигшим 7-летнего возраста, можно пить все вышеперечисленные варианты напитка. Детям младше этого возраста компот разрешается давать в ограниченном количестве. Грудничкам — только после консультации участкового педиатра, так как ягода считается сильнейшим аллергеном.

Малышам рекомендуется варить компот из свежей смородины, заливая ее кипятком. Ягоду накрывают и дают настояться около 1 часа.

Как заморозить ягоду

Перед тем как заморозить смородину, необходимо ее перебрать, почистить и тщательно промыть. Затем выложить ягоду на пакет или бумагу, чтобы она высохла. Подготовленную смородину выкладывают на противень или тарелку ровным слоем и убирают в морозилку. Чуть позже их расфасовывают по небольшим пакетам и снова убирают в морозильник.

В осенний или зимний период замороженную смородину достают и готовят из нее вкусный и полезный компот, а также добавляют в каши и различные выпечки.

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу ягоды, употреблять ее стоит аккуратно людям, которые страдают следующими проблемами:

• повышенная кислотность желудка;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• аллергические реакции.

Смородина имеет ряд следующих противопоказаний:

• тромбофлебит;
• повышенная свертываемость крови;
• гепатит.

Помимо этого, нужно быть осторожными женщинам в положении. Перед употреблением лучше всего проконсультироваться у своего лечащего врача, чтобы он назначил суточную дозу ягод или напитка. В детское меню полезную ягоду тоже не стоит чрезмерно добавлять. Все потому, что она может спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка. В таком случае необходимо незамедлительно обратиться к врачу.

Важно помнить, что компот не рекомендуется варить в алюминиевой емкости. Это обусловлено тем, что органические кислоты, содержащиеся в полезной ягоде, вступают в химическую реакцию с металлом. В результате этого в напиток попадают вредные вещества, что чревато негативными последствиями для организма. Кроме этого, в процессе приготовления состава теряются все необходимые для человека витамины и минералы.

Морс из замороженных ягод — 5 лучших рецептов

Сок из плодов – ценный источник минералов и витаминов. Так морс, приготовленный по рецепту из замороженных ягод малины, избавляет от кашля. Другие садовые культуры, такие как черная смородина, облепиха и клюква, улучшают кровообращение. В них много бета-каротина, ацетилсалициловой кислоты и токоферола, поэтому они справляются с простудой и очищают организм от шлаков.

Морс: из каких ягод делают

Не все ягоды подходят для того, чтобы сделать морс. Рассмотрим подробнее, какие подходят и почему.

Брусника

В бруснике содержатся природная глюкоза и фруктоза, а также органические кислоты – лимонная, уксусная, виноградная, щавелевая и бензойная. Помимо этого, в ягоде высокий процент клетчатки, дубильных веществ и пектина.

Брусника включает в себя и витамины:

1. А (ретинол) – ответственен за регенерацию клеток;
2. E (токоферол) – источник молодости, положительно сказывается на коже, волосах, ногтях;
3. P (биофлавоноиды) – снижает артериальное давление;
4. B1 (тиамин) – улучшает аппетит, помогает справиться с депрессией.

В ягоде есть магний, хром и калий. Эти микроэлементы необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.

Брусника полезна и мужчинам, и женщинам. Она оказывает жаропонижающее, антигельминтное и ранозаживляющее действия. Также ягода способна вылечить туберкулез легких. Помимо пользы, морс из брусники может приносить и вред. В ягоде содержится много ацетилсалициловой кислоты, которая разжижает стенки желудка. Поэтому ее не рекомендуется есть при тяжелой стадии гастрита, а особенно людям с язвой.

Употреблять брусничный морс нужно в меру, поскольку он снижает уровень сахара. Если пить его в больших количествах (более 1,5 литра в день), повышается риск инфарктов и инсультов.

Настой из брусники полезно употреблять людям с авитаминозом. Он повышает иммунитет и укрепляет организм в целом. Ягода показана и при интоксикации, лихорадочном состоянии. Брусника снимает жар и вымывает канцерогенные вещества.

Другое полезное качество – бензойная кислота. Она является природным антисептиком, уничтожает вредоносные микробы и укрепляет клеточные мембраны.

Бруснику можно назвать диетическим продуктом, поскольку в ней содержится 43 ккал на 100 грамм продукта.

Клюква

Эта ягода ценна тем, что сохраняет свои полезные свойства даже в замороженном виде. В ней высокое содержание титруемых кислот: яблочной, хинной, урсоловой и лимонной. Также клюква богата витамином C и полисахаридами, в частности пектином.

Следующая группа микроэлементов – антоцианы, полифенолы и катехины. Эти вещества укрепляют капилляры и останавливают воспалительные процессы. А противосклеротическим действием обладают другие элементы: фосфор, железо, медь, магний и кальций.

Клюква полезна при гастрите, особенно людям с пониженной кислотностью желудка. Она может вылечить панкреатит на начальной стадии. Ягода устраняет вредоносные микроорганизмы, например, кишечную палочку и бактерию Helicobacter Pylori.

Поскольку клюква оказывает антибактериальное свойство, ее применяют при цистите. Ягода предотвращает возникновение камней в желчном пузыре и почках.

На этом полезные свойства клюквы не ограничиваются. Морс из такой ягоды способен:

• выводить излишний холестерин из крови, что снижает риск возникновения инфарктов;
• снимает отеки при гипертонии;
• борется с заболеваниями полости рта – кариесом, гингивитом, пародонтитом.

Клюква считается одной из самых низкокалорийных ягод. Ее пищевая ценность составляет 28 ккал.

Черная смородина

В этой ягоде, как и в предыдущих, много аскорбиновой кислоты или витамина C. Но в отличие от других культур, в черной смородине содержатся жирные кислоты: линолевая и гамма-линоленовая.

Витамина С в черной смородине в 3 раза больше, чем в бананах и апельсинах. Поэтому ее полезно употреблять при простудных заболеваниях.

В ягоде содержатся кальций, цинк, магний и калий. Они укрепляют мышцы стенки сосудов, способствуют росту костей. По этой причине смородина необходима тем, кто занимается тяжелыми видами спорта. Также это отличная профилактика атеросклероза и варикозного расширения вен.

Смородина эффективна при заболеваниях мочеполовых органов. Она обладает противовоспалительным и антибактериальными свойствами.

Ягоду можно употреблять вместо лекарственных средств, например, ибупрофена и аспирина. Черная смородина снимает боль.

Кроме того, морс из такой ягоды способен улучшить зрение. Это объясняется высоким содержанием витамина E. Поэтому черная смородина предупреждает развитие катаракты.

Черный цвет ягоды указывает на то, что в ней содержатся антоцианы. Они улучшают кровоток, способствуют нормальной работе сердца.

В отличие от красной, у черной смородины более выраженный вкус и аромат. Она гораздо слаще, но и калорийность здесь выше. Если в красной ягоде 38 ккал, то в черной 45.

Облепиха

В составе есть витамины E, B, A, PP, C и К. Также в облепихе содержатся незаменимые микроэлементы: железо, титан, марганец, алюминий, натрий, кремний и магний. Ягода богата бета-каротином, алкалоидами и серотонином, известном как «гормон счастья». Поэтому регулярное употребление морса из облепихи повышает настроение.

Ягода улучшает работу иммунной системы, помогает в лечении пролежней и ран. Помимо этого, она полезна язвенникам. Облепиха снимает боль и препятствует развитию болезни.

Облепиховый морс эффективен и при других заболеваниях. Он способствует:

1. улучшению кровоснабжения;
2. росту новых клеток;
3. выведению холестерина из крови;
4. росту волос и укреплению ногтей;
5. регенерации слизистых оболочек органов.

Облепиху применяют при лечении кожных заболеваний. Она обладает антибактериальным свойством, а также снимает воспаление.

Облепиха – сильный аллерген. Несмотря на положительное воздействие на кожу, она может вызвать покраснение. Особенно, если употреблять больше 100 гр в день. Поэтому стоит проконсультироваться с врачом.

Эта ягода калорийнее остальных. Ее пищевая ценность составляет 82 ккал. Но калорийность можно снизить, приготовить настойку с добавлением сахарозаменителя.

Малина

Ягода справляется с простудными заболеваниями. Именно малину используют для приготовления морса от кашля. Она снимает першение в горле и убирает другие неприятные симптомы: головокружение, слабость.

В малине содержатся ацетилсалициловая кислота, витамины группы B и P. Последние нужны для кровообращения. Поэтому ее применяют при анемии.

Вещества, содержащиеся в малине, участвуют в клеточном обмене. Они улучшают регенерацию тканей и выводят из организма шлаки, свободные радикалы.

В малине калорийность средняя. Пищевая ценность составляет 53 ккал на 100 гр продукта.

Полезные свойства морса

Ягодный напиток полезен каждому. Главное, чтобы не было противопоказаний на конкретную ягоду. Так, клюква может усугубить заболевания желудочно-кишечного тракта: язву, гастрит, панкреатит.

Женщинам

Во многих ягодах содержатся витамины A и Е. Они способствуют регенерации клеток, буквально обновляют организм. Поэтому морс замедляет процессы старения.

Положительно ягоды скажутся и на волосах. При регулярном употреблении морса пряди станут мягкими, шелковистыми. Они будут меньше выпадать. Спустя 2-3 недели женщина заметит, как быстро растут новые волоски.

Лесные ягоды полезны при заболеваниях мочеполовых органах. Поэтому гинекологи советуют клюквенный морс при цистите. Он убирает неприятные симптомы и выводит болезнетворные бактерии.

Ягоды могут снизить неприятные ощущения во время менструации. Морс улучшит кровоснабжение, а также поможет справиться с нервным напряжением.

При беременности

Ягодный морс способствует нормальному течению беременности. В облепихе, к примеру, содержится много серотонина. Это вещество поднимает настроение.

Беременные женщины часто страдают от токсикоза, из-за чего снижается аппетит. Здесь может помочь брусника. Если пить 200-500 мл ягодного морса в день, через неделю будет заметен эффект. Исчезнут головные боли, пройдет тошнота.

В первом триместре организм женщины ослаблен. Поэтому беременные нередко подхватывают простуду. Чтобы уберечь себя от ОРВИ, следует почаще пить морс из замороженных ягод: по рецепту к нему добавляют лимон и другие цитрусовые, что увеличивает пользу.

Однако свежие ягоды есть не рекомендуется. Особенно тем, кто страдает от заболеваний желудка. Брусника, облепиха и черная смородина могут вызвать метеоризм, диарею, вздутие.

Детям

Морс – отличная профилактика вирусных заболеваний. Засахаренные ягоды снимают боль в горле, убирают першение.

Детям при простуде морс нужно пить каждый день. Тогда болезнь уйдет скорее. Это объясняется тем, что в ягодах много витамина C, укрепляющего иммунитет.

Тем не менее морс для ребенка до года противопоказан. Он вызовет аллергию, сопровождающуюся сильным зудом и покраснением по всему телу.

Мужчинам

Полезные вещества в ягодах способствуют нормальной выработке мужских гормонов. Ими также можно восполнить дефицит необходимых микроэлементов.

Особенно ценна для мужчин клюква. Ее употребляют при заболеваниях простаты и предстательной железы. Поскольку в плодах богатый ферментативный состав, снижается риск инфекций. Поэтому она эффективна и при больном мочевом пузыре.

В народной медицине морс применяют для лечения импотенции. Достаточно выпивать 300 мл настойки ежедневно, и мужское здоровье будет восстановлено.

5 лучших рецептов морса из замороженных ягод

Для изготовления морса много времени не потребуется. Варится напиток в течение 5-10 минут (в зависимости от того, какую взяли ягоду). Большую часть занимает обработка плодов, нежели сама варка.

Морс из клюквы как приготовить — пошаговый рецепт

Как приготовить морс из клюквы по пошаговому рецепту? Для 7-8 порций потребуется стакан клюквы. При этом можно использовать как замороженную, так и свежую. Другие ингредиенты:

1. 1,5 литра воды;
2. 100-200 гр сахара;
3. мед и корица по вкусу.

Сперва необходимо обработать ягоду. Достаточно убрать ветки и листья. Для морса подойдет любая клюква: и большая, и неказистая.

Положить ягоды в емкость, для размягчения взять ложку или блендер. Затем необходимо выжать сок, используя марлю.

Переложить смесь в кастрюлю, добавить 100 мл горячей воды и довести до кипения. Отключить газ, сцедить отвар через марлю. После смешать в кувшин ингредиенты: сахар или мед, клюквенный настой и корицу. Ягодный сок готов.

Морс из брусники замороженной рецепт

По рецепту для приготовления морса из замороженной брусники потребуется 500 г ягод и 3 л фильтрованной воды. Сахар нужен в количестве 200-300 г.

Ягоды необходимо разморозить, перемолоть в блендере. Вместо него можно использовать мясорубку. Далее добавить подсластитель (взамен сахара часто берут стевию или пару столовых ложек меда).

Брусника ни в коем случае нельзя размораживать кипятком. Нужно вытащить ее из холодильника и оставить в теплом месте на 3-4 часа.

Пюре из ягод опускают в кипящую воду. Морс приготовится через 5-10 минут. После останется только процедить его.

Морс из черной смородины замороженной рецепт

Для 7 порций потребуется 12 ст. л ягоды, 10 ст. л сахара. Но подсластителя можно добавить и больше. Это зависит от того, насколько кислой уродилась смородина. Также нужно 3 л воды.

Пошаговый рецепт морса из замороженных черной смородины:

1. очистить ягоды и размять;
2. переложить их в емкость, добавить сахар и воду;
3. поставить на огонь, довести до кипения;
4. процедить полученную массу через марлю, перелить в кувшин.

После приготовления огонь нужно выключить как можно скорее. Если смесь и дальше будет вариться, исчезнут все полезные вещества.

Морс из замороженной облепихи — рецепт

Как следует из рецепта, в морс из замороженной облепихи не обязательно добавлять сахар. Его можно заменить медом, так ягодный сок получится еще более полезным.

Ингредиенты на литр напитка:

• 2 ст. л. измельченной облепихи;
• 2 ст. л меда;
• 500 мл воды.

Размягчить ягоду в блендере, переложить массу в емкость и добавить мед с водой. В конце жмых необходимо процедить.

Морс из малины замороженной рецепт

Чтобы приготовить морс из замороженной малины по рецепту, потребуется 5 ст. л ягоды, 100 гр сахара и 500 мл. воды. Это ингредиенты на 6-7 порций.

Подойдут ягоды любого размера. Их необходимо перемолоть, переложить в кастрюлю и добавить сахар. Туда же вливают воду. Затем ставят на огонь, доводят до кипения.

Как только на поверхности появятся пузырьки, можно добавить корицу. Так морс будет ароматным и пикантным по вкусу.

Приготовленную массу сцеживают, пропуская через сито. Затем переливают в кувшин и подают к столу.

Советы по приготовлению вкусного морса

Чтобы морс из замороженных ягод по рецепту получился вкусным, следует соблюдать правила:

1. Первым делом нужно очистить ягоду от плодоножек. Если этого не сделать, морс будет горьким;
2. Размягчать только в деревянной посуде. Металл или пластик тоже ухудшит вкус напитка;
3. Морсу необходимо дать настояться. За 30-40 минут он впитывает в себя все полезные свойства ягод.

Также следует помнить, что массу нельзя варить дольше 5 минут. Иначе ягоды развалятся, и морс будет выглядеть непрезентабельно.

Можно улучшить внешний вид, смешав несколько ягод. Облепиха, например, получается бесцветной и напоминает воду. Чтобы сделать напиток ярче, нужно добавить 4-5 ст. л. клюквы или брусники.

Ягоды богаты ценными витаминами и минералами. Их дефицит приводит к истощению организма. Чтобы предостеречь себя от многих болезней, следует выпивать по стакану морса в день. Этого достаточно, чтобы восполнить запас необходимых микроэлементов.

Морс из красной смородины без варки и сахара рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Напитки

Ингредиенты для морса из красной смородины без варки и сахара на 10 порций :

Рецепт приготовления морса из красной смородины без варки и сахара по шагам

Морс из красной смородины без варки и сахара — идеальный напиток для жаркого летнего дня. Его можно подавать охлажденным или теплым, зависит от ваших предпочтений. В сезон ягод этот рецепт спасет ваш урожай, если вам, как в нашем случае, некуда девать красную смородину. В зимний период можно достать запасы замороженных ягод и приготовить летний витаминный напиток. Такой метод приготовления можно использовать с любыми ягодами не обязательно с красной смородиной, берите малину, клубнику, вишню, миксуйте ягоды, и вы получите вкусный, а самое главное полезный и наполненный витаминами напиток! Я люблю этот рецепт за максимальную полезность, в нем нет сахара, который не благоприятно сказывается на здоровье каждого человека, особенно детям. В этом рецепте нет метода варки, что позволяет сохранить почти все витамины и минералы, которые содержаться с ягодах и меде. Ведь известно, что при нагревании продуктов, практически все витамины умирают, выпариваются. Именно поэтому я использую этот рецепт для себя и своей семьи. Не привязывайтесь сильно к количеству продукта в рецепте, если хотите более насыщенный ягодный вкус, добавляйте больше ягод или наоборот.

Первым шагом я рекомендую вскипятить отфильтрованную воду, я беру бутилированную, вы можете использовать ту, к которой привыкли. Вскипятить воду вначале нужно потому, что ее требуется, затем остудить. Температура воды должна быть не более 40 градусов. Это важный момент, если вода будет горячее, то мёд потеряет свою пользу полностью. То же самое касается любых напитков, в которые вы добавляете мёд. Итак, вскипятим 2 литра воды и оставим остывать до температуры 40 градусов.

Хорошо промыть смородину от мелкого мусора и отделить веточки от ягод.

В глубокой ёмкости пюрировать ягоду удобным для вас способом, я использую скалку, также можно воспользоваться блендером.

Добавить в кастрюлю с ягодами остывшую теплую воду, которая должна быть не более 40 градусов, но не холодная, иначе мёд не размешается.

Добавить 5 столовых ложек мёда, его количество может быть больше или меньше в зависимости от ваших предпочтений. Я использую свежий цветочный мёд, чем мёд свежее, тем больше пользы в нём. Оставьте на 10 минут.

Процедить морс от остатков ягод, можно использовать марлю, для лучшего фильтрования, если любите с мякотью, то подойдёт сито, либо дуршлаг.

Морс из красной смородины без варки и сахара готов, желаю вам здоровья и хорошего настроения!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Смородина красная

6

2

77

430

Мед натуральный

1

0

144

532

всего в блюде:

7

2

221

962

всего в 1 порции:

1

0

22

96

всего в 100 граммах:

0

0

7

30

автор рецепта: PovarLenok Елена

дата публикации: 10.07.2019

просмотров: 9408

Похожие рецепты

Как сварить морс из красной смородины замороженной.

Пирог с клубничным вареньем готовят не только в России, но и в Европе Нежный пирог с кусочками ягод имеет много разновидностей и способов приготовления.

Такой пирог подойдет для Юбилеев, Международного женского дня или воскресных посиделок.

Открытый пирог с клубничным вареньем

Это красивый, вкусный и простой аналог праздничного торта. Его можно подать на семейном торжестве, приготовить на 8 марта или для детского праздника. Такой вариант пирога с клубничным вареньем встречается в кафетериях и кофейнях.

Ингредиенты:

• 3 ст. муки;
• 3 яйца;
• 5 гр. соды;
• 40 гр. кукурузного крахмала;
• 180 гр. сахара;
• 2/3 стакана клубничного варенья;
• 1 пачка сливочного масла.

Приготовление:

1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Перед началом готовки растопите его привычным способом.
2. Небольшими порциями добавляйте в топлёное масло сахар, не забывая перемешивать венчиком.
3. Разбейте в полученную смесь 3 куриных яйца, взбейте до однородности.
4. Добавьте гашёную соду.
5. Всыпайте просеянную муку, добиваясь нужной консистенции. Тесто должно стать мягким и послушным, не должно прилипать к рукам.
6. Получившийся ком оберните пищевой плёнкой или уберите в полиэтиленовый пакет. Отправьте в холод на полчаса.
7. От теста отрежьте 1/4. Остальное раскатайте в тонкий пласт. Противень смажьте маслом и перенесите на него пласт.
8. В варенье добавьте крахмал, перемешайте до растворения комков.
9. Нанесите на тесто варенье с крахмалом ровным слоем.
10. Заранее отделённую часть теста раскатайте и разрежьте на одинаковые полоски. Укладывайте полоски на варенье, чтобы получилась решётка. Для декора можно порезать края полосок кухонными ножницами, получив эффект бахромы.
11. Выпекайте в духовке 35 минут, при 190 градусах.

Это быстрый и простой пирог, который можно готовить на десерт каждый вечер. Продукты для его приготовления всегда есть в холодильнике.

Приготовление займёт 1 час 30 минут.

Ингредиенты:

• 320 гр. муки;
• 1 яйцо;
• 100 гр. сахара;
• 250 мл кефира;
• 5 гр. соды;
• 250 мл клубничного варенья.

Приготовление:

1. Клубничное варенье смешайте с кефиром до однородности.
2. Соду погасите и положите в кефир.
3. Отставьте ненадолго кефир, чтобы он вступил в реакцию с содой.
4. Тем временем просейте муку.
5. В кефир вбейте яйцо, всыпьте сахар и перемешайте.
6. Всыпьте муку, замесите жидкое тесто.
7. Дно и бока мультиварочной чаши промажьте маслом, затем наполните её тестом.
8. Включите мультиварку на режим «Выпечка». Время выставьте 1 час. Добавляйте ещё по 5 минут, если этого времени будет недостаточно.
9. Готовность пирогапроверяйте зубочисткой.

Песочный пирог с клубничным вареньем

Когда гости уже на пороге, можно приготовить на скорую руку пирог – подобие французского тарта. Несмотря на простоту рецепта, это яркий и красивый пирог, который станет коронным номером любого чаепития.

Для приготовления потребуется 50 минут.

Ингредиенты:

• 360 гр. муки;
• 180 гр. сахара;
• 5 гр. соды;
• 3 яйца;
• 140 гр. сливочного масла;
• 250 гр. клубничного варенья.

Приготовление:

1. Разотрите яйца с сахаром.
2. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника. Когда оно стянет мягким, добавьте его к яйцам и сахару.
3. Перемешивайте, пока всё не станет однородной массой. Затем введите гашёную соду.
4. Замешивайте тесто, понемногу подсыпая муку.
5. Отделите от теста четверть и уберите в морозилку. Оставшееся тесто раскатайте. Переместите его на противень и защипните края.
6. На раскатанное тесто нанесите варенье. Выньте остаток теста из холода и натрите на тёрке. Посыпьте им варенье.
7. Выпекайте в духовке 30 минут при 200 градусах.

Таким пирогом можно полакомиться в пироговых кафе. Дрожжевое тесто делает его похожим на бабушкин пирог, вкус которого все помнят с детства. Но чаще этот пирог готовят дома на семейные мероприятия, собрав всех за праздничным столом.

Время приготовления – около 1 часа.

Ингредиенты:

• 3 стакана муки;
• ½ стакана сахара;
• сухие дрожжи;
• 1,5 стакана тёплого молока или воды;
• 5 гр. соли;
• 50 мл растительного масла;
• клубничное варенье.

Приготовление:

1. Сухие дрожжи разведите тёплой водой или молоком, как указано на упаковке. Добавьте три столовых ложки муки и уберите на 15 минут.
2. Затем добавьте оставшиеся сухие ингредиенты. Влейте растительное масло и замешивайте тесто.
3. На противень, смазанный маслом, положите половину теста. Руками разровняйте тесто по всей поверхности противня.
4. Выложите варенье на тесто.
5. Вторую половину теста раскатайте и уложите сверху на варенье. Вилкой залепите края, чтобы тесто не вытекало.
6. Ножом сделайте надрезы по диагонали, чтобы варенье было видно. Для более румяного цвета, можно смазать верх пирога взбитым яйцом. Выпекайте пирог до румяной корочки (≈30 минут) при 180 градусах.

Морс из черной смородины

Морс — один из самых древних напитков на Руси. В те далекие времена его готовили из лесных ягод. Это был напиток, наполненный неповторимым лесным ароматом и прославившийся своими целебными свойствами.

Предлагает вам сегодня 2 способа приготовления этого полезного для здоровья напитка. Таким способом вы можете приготовить черносмородиновый морс, как из свежих, так и из замороженных ягод.

Что необходимо приготовить:

• Ягода черная смородина свежая или замороженная 12 ст. л.;
• Сахарный песок 9 ст. л. ;
• Вода 10 стаканов.

Приготовление черносмородинового морса:

1. Ягоды промыть. Поставить на нагревание 10 стаканов холодной воды, довести её до кипения.

2. Когда вода закипит, положить 9 столовых ложек сахара без верха, размешать и накрыть крышкой.

3. Когда вода закипит повторно, добавить 10 столовых ложек ягод, помешать, закрыть крышкой и дать закипеть жидкости на максимальном нагреве. Примечание: Ягоды довести до кипения, но не кипятить, чтобы не разрушить витамины. Особенно это относиться к наиболее чувствительному к термической обработке витамину С (аскорбиновая кислота). Этот витамин разрушается при кипячении.

4. И так, как только напиток закипит, выключаем нагрев, даём настояться ему под крышкой минут 30. Затем остужаем и разливаем по бокалам. Морс готов к употреблению.

Вы можете воспользоваться ещё одним способом приготовления морса из черной смородины

Пропорции продуктов для приготовления сохраняем такие же, как и в первом рецепте.

1. Ягоды моем, затем разминаем толкушкой.

2. Полученный сок сливаем в отдельную посуду (например в стакан) и отправляем в холодное место.

3. Ставим на огонь кастрюлю с 10 стаканами воды, добавляем 10 ложек песка и жмых от ягод. Все хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и доводим до кипения, но не кипятим. Огонь выключаем, смесь охлаждаем.

4. Когда морс охладиться, процеживаем его через марлю, а в полученный раствор добавляем выжатый нами и уже охлажденный сок из ягод, опять всё хорошенько перемешиваем. Теперь наш морс полностью готов к употреблению. Аналогичные способы приготовления вы можете использовать и для приготовления морса из красной смородины.

Сделайте заготовку из черной смородины на зиму, заморозьте ягоды в холодильнике. И вы сможете готовить морс из черной смородины круглый год, что бесспорно обеспечит ваш организм полезными для здоровья веществами.

Для справки: 250 мл морса из черной смородины способны подарить нам 45 % от суточной нормы витамина С.

Весной организм любого человека испытывает дефицит витаминов, у некоторых людей даже развиваются авитаминозы и малокровие. Справиться с этим, а также поддержать и укрепить ваш иммунитет, помогут домашние заготовки из замороженных ягод.

Предлагает сегодня витаминный рецепт — морс из замороженной смородины.

Мы всегда на зиму заготавливаем с осени ягоды: клюкву, бруснику, малину, клубнику, землянику, черную и красную смородину и другие…которые стремительно тают с приходом зимы и особенно с началом весны.

Клюкву и бруснику мы покупаем и часть ягод морозим, а другую часть храним в стеклянных 3-х литровых банках, залив их обычной водой и поместив на нижнюю полочку холодильника.

Все остальные ягоды у нас не покупные, а свои — наш урожай, выращенный и собранный своими руками на дачном участке.

Кроме приготовления из них компотов, варенья, желе, джемов, и других вкусных домашних заготовок, часть ягод мы замораживаем, для того, чтобы зимой и весной готовить из них полезные витаминные морсы. Деткам, кстати, можно варить еще и кисели.

Моим домашним больше нравятся морсики, причем их можно сварить как из одного вида ягод, так и взять несколько видов — из ассорти (будет и полезнее и вкуснее).

Сварить морс совсем несложно, главное, чтобы при этом в нем сохранилось как можно больше витаминов. Ведь известно, что термическая обработка продуктов убивает большинство витаминов и полезных микроэлементов.

Как приготовить морс из ягод, чтобы их не растерять? Тут есть свои небольшие секреты, с которыми я конечно охотно с вами поделюсь. Ягоды нужно достать из морозилки и дать им возможность полностью оттаять. Вы можете для морса использовать абсолютно любые ягоды, какие у вас есть, у меня в данном случае это была черная смородина.

В этом году ее был обильный урожай и заморозили мы ее много, наряду с клубникой,

земляникой,

малинкой,

красной смородинкой.

Мы еще обожаем готовить морс из клюквы, получается так же, как и в случае морса из черной или красной смородины, — морсик приятного кисловатого вкуса.

Кстати говоря, в зависимости о того, какие вы ягоды возьмете для приготовления морса — кислые или сладкие, нужно будет добавлять разное количество сахара.

Мы любим морс с кислинкой, поэтому сахарного песка кладем в него минимальное количество.

Для приготовления вкусного, красивого, полезного, витаминного напитка — морс из замороженной смородины, вам понадобятся продукты:

• любые ягоды в заморозке (клюква, брусника, смородина черная, смородина красная и т. д.) — 400 г
• вода — 2,5-3 л
• сахарный песок или мед — 0,5 стакана

Процесс приготовления морса из ягод:

1. Полностью размороженные ягоды
   нужно истолочь деревянной толкушкой.
   
   

   Для того, чтобы потом было легче из них отжать через марлю сок, я добавляю в размятые ягоды немного чистой фильтрованной воды.

   Вы, конечно, можете значительно облегчить себе задачу, пропустив ягоды через миксер или соковыжималку, но в этом случае потеря части витаминов неизбежна, так при соприкосновении с металлическими деталями электроприбора происходит окисление выжатого сока.

2. У нас получился натуральный витаминный сок из выжатых ягод насыщенного цвета.
   
3. Остались жмыхи, которые мы не выбрасываем,
   
4. Зальем их водой и поставим томить на огонь не доводя до кипения, накрыв крышкой (так мы сможем максимально сохранить витамины).
   
5. Если вы взяли для варки морса эмалированную кастрюлю, то имейте в виду, что стенки ее сильно потом окрасятся и будет потом их сложно очистить.
   

   Я варю в эмалированной кастрюле, использую самую большую специально для этих целей — морсов и компотов, так как в ней меньше всего происходят процессы окисления и разрушения витаминов.

6. Через четверть часа выключаем огонь, процеживаем, теперь жмыхи можно выбросить,
   
7. После процеживания остается вот такой морс.
   
8. В морс добавляем ранее выжатый сок, подсластим по вкусу сахаром или медом.
   

Все — вкусный, полезный, витаминный напиток — морс из замороженной смородины готов.

Приятного аппетита!

Если вы используете покупные замороженные ягоды и поэтому не можете знать как соблюдались условия их заморозки, то советую вам после добавления в морс свежевыжатого ягодного сока, довести его хотя бы до кипения.

У нас свои заготовки, поэтому я могу спокойно готовить морс по такому рецепту — без кипячения и тем самым получая полезный, обогащенный всеми необходимыми витаминами и микроэлементами напиток.

Вы можете варить себе такой морс из любых ягод как хорошее утоляющее жажду средство, при простуде и ослаблении организма, так как напиток обладает жаропонижающим и тонизирующем напитком.

Кроме того, ягодный морс прекрасное средство от отеков. Да и просто выпить стакан ягодного витаминного морса в день очень полезно, это хорошая профилактика авитаминоза. Если вы заметили у себя ломкость ногтей, тусклость волос, шелушащуюся кожу, то такой напиток вам просто необходим, особенно если вы его подсластите медом.

После остывания, морс можно поставить в холодильник. Но у нас обычно он выпивается за день.

Друзья, понравился ли вам рецепт? Расскажите об этом в ответных комментариях, поделитесь своим кулинарным опытом. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду рада увидеть ваши оценки, перепосты данной статьи в социальных сетях. Так вы скажите блогу спасибо. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу

Морс из замороженной чёрной смородины вы можете приготовить в любое время года, если у вас есть такая ягода в морозильной камере. Я стараюсь запастись смородиной в сезон ее сбора, чтобы в любой удобный момент можно было приготовить для своих родных вкусный и ароматный морс. Причем в морсе будет содержаться витамин С, пусть даже и в небольшом количестве, а это значит, что зимние простуды и ОРВИ моим родных практически не грозят.

Радует меня и то, что при готовке напитков или блюд из черной смородины лимонную кислоту или лимонный сок можно не добавлять, ведь ягода сама по себе с кислинкой. Поэтому только сахарный песок или мёд, чтобы нивелировать ее кисловатый вкус.

Морсы готовить — одно удовольствие, особенно с утра — я их предпочитаю утреннему чаю или кофе.

Итак, подготовим необходимые продукты и начнем кулинарить!

Смородину можно не размораживать или же разморозить в течение 20 минут при комнатной температуре. Всыпьте ее в кастрюлю или сотейник.

Если вы промывали смородину перед заморозкой, то можете пропустить этот шаг. Если же нет, то обязательно промойте ягоды и удалите веточки.

Всыпьте сахарный песок. Этот ингредиент можно добавлять на любом этапе готовки морса: в начале или в конце. Можно заменить мёдом, но мёд добавляется в жидкость температурой не более 35 С.

Помните содержимое емкости прессом для отварного картофеля, чтобы ягодки лопнули. Перемешайте все.

Залейте горячей водой и поместите на плиту.

Доведите до кипения, но не кипятите! Снимите кастрюлю с морсом с плиты, как только жидкость в ней захочет начать бурлить.

Процедите морс от жмыха и семечек через ситечко. Можно заменить ситечко двойным слоем марли, выстеленной на дуршлаге.

Перелейте в кувшин или сразу же разлейте в стаканы. Подавать морс из замороженной чёрной смородины можно как в горячем, так и в охлажденном виде.

Приятного вам!

Чего бы такого вкусного и одновременно с тем освежающего выпить в жаркие дни? Конечно же, полезный морс, но не простой, а из черной смородины. Он отлично подойдет взрослым и детям. Напиток готовят по-разному, но каждый из них получается насыщенного вкуса и аромата.

Особенности

Раньше морс считался сезонным напитком, но сейчас его готовят в любое время года. Его можно пить в охлажденном или горячем виде. Он освежает летом, а зимой согревает и защищает от заболеваний и простуды.

В зимнюю пору нам не хватает витамина D (витамин, способствующий восстановлению здоровья), а в морсе он как раз есть, что благоприятно сказывается на нашем самочувствии и работоспособности. Перед тем как приступить к приготовлению чудо-напитка, вам будет полезно узнать об общих принципах успешного приготовления.

Откажитесь от миксера

С помощью блендера или миксера работа идет, конечно, быстрее, но из-за металла все полезные вещества, хранившиеся в ягодах, разрушатся. По этой причине вам придется «окунуться» в старое время, когда еще не существовало подручных кухонных помощников, и мешать напиток вручную. Это может даже доставить радость вам и детям.

Разнообразьте ваш напиток

Воспользуйтесь другими фруктами на свой вкус. Если вы больше любите кисловатый напиток – добавьте клюкву. Вы можете добавить меньше или больше сахара. Отлично сочетаются в морсе все лесные ягоды, но можете не бояться экспериментов. Если у вас есть клубника – добавьте ее. Любите малину? Пусть она будет одним из ингредиентов.

Убедитесь, что у вас есть подходящая посуда

Стоит подготовить правильную посуду, так как от этого во многом зависит, насколько вкусным получится напиток, а также будет ли от него польза. Лучше подобрать посуду из эмали или воспользоваться стеклянной жаростойкой кастрюлей.

Забудьте об алюминиевой кастрюле – есть риск, что сок вступит с такой посудой в реакцию, вдобавок к этому вы не очень будете довольны получившимся вкусом.

В остальном нет индивидуальных требований, напиток прост в приготовлении, и вы в этом сами убедитесь, ознакомившись с рецептами.

Рецепты

Морс из замороженной смородины

Ингредиенты:

• пчелиный мед – 2-3 столовых ложки;
• замороженная черная смородина – 300 грамм;
• вода – литр.

Пусть ягоды полежат в теплом месте для разморозки. Когда это произойдет – разомните их толкушкой, а из массы, которая у вас получится, отожмите сок с помощью марлевой ткани. Уберите напиток охлаждаться. Оставшаяся отжатая масса пригодится для настоя. Выложите массу в кастрюлю. Пусть она греется до закипания. Когда вода закипит – перелейте полученное в термос, так в течение одного часа морс настоится. После этого процедите массу с помощью ситечка, а затем смешайте ее с охлажденным напитком. Добавьте мед. Он сделает ваш напиток сладким и придаст ему мягкость.

Морс из черной смородины и яблок

Ингредиенты:

• сахар – 0, 15 кг;
• вода – 2 литра;
• смородина – 0, 2 кг;
• яблоко – 2 шт.

Тщательно вымойте все фрукты, подготовьте яблоки – нарежьте их на кусочки. Делаем из смородины и яблок сок, отжимая их. Затем слейте полученное в одну емкость. Разогрейте полученный сок на плите. Отжим, полученный от яблок и смородины, несколько минут варим. В горячую смесь добавляем сахар и вливаем в нее сок. После того как напиток настоится и охладится, можете приступать к употреблению. Морс из яблок и смородины дают такой утонченный вкус напитку, что его ни с чем не спутаешь.

Морс из черной смородины для худеющих

Ингредиенты:

• заменитель сахара – 7 таблеток;
• ягоды смородины – 0, 2 кг;
• мята и корица – по вашему желанию;
• вода – 1, 2 литра.

Пока будут выполняться другие шаги, пусть разогревается вода. Первый шаг – ставим греться воду. Ягоды должны разморозиться, поэтому промойте их и оставьте в теплом месте. Перетрите ягоды. Вы можете использовать блендер, но как уже говорилось в статье, лучше делать это вручную, если вы не хотите испортить вкус. Перетертые ягоды положите в кастрюлю для того, чтобы сварить их. После того как ягоды сварились, процедите их через ситечко.

Если вы любитель корицы или мяты – добавьте их в напиток. На свое усмотрение вы можете добавлять и другие пряности.

Остудите напиток, а когда он станет холодным – добавьте сахарные таблетки. В магазине вы сможете найти также порошковый заменитель. Когда напиток полностью остынет – можете его пить. Калорийность такого морса низкая, поэтому вы можете не бояться, что «наберете» лишние килограммы.

Морс с добавлением лимонного сока

Ингредиенты:

• черная смородина – 400 грамм;
• корица – 5 грамм;
• вода – 2 литра;
• сахар – 200 грамм;
• лимонный сок – 50 грамм.

Разогрейте воду. Переберите смородину, тщательно вымойте, а затем отправьте вариться в кастрюлю. После закипания воды уменьшите газ, после этого пусть смородина поварится еще минут 15. Когда это время пройдет – оставьте ягодный напиток остывать, а пока займитесь другими шагами. Получите из лимона сок. Это легко сделать и вручную. Добавьте все ингредиенты: корицу, сахар, сок лимона в остывший напиток, ну а следующим этапом будет наслаждение от приготовленного морса.

Морс из смородины с цедрой апельсина

Ингредиенты:

• апельсиновая цедра – ¼ чайной ложки;
• черная смородина – 300 грамм;
• сахар – 3 столовые ложки;
• ванильный сахар – пакетик;
• сок лимона – 2 чайные ложки сахара;
• вода – 400 мл.

Вымойте и переберите смородину. Варите апельсиновую цедру до момента закипания, а после этого добавьте в кастрюлю сахар. Пусть смесь кипятится минут семь. Следующий шаг – добавление ягод. Смородину нужно довести до кипения. Остудите напиток в прохладном месте. Пусть он постоит где-нибудь 10-15 минут. По истечении этого времени процедите его. Добавьте сок из лимона и отправьте напиток остужаться в холодильник. Вы сами для себя решите, когда приступать к его употреблению.

Морс с ягодами смородины и базиликом

Ингредиенты:

• мед – по вашему вкусу;
• смородина красного и черного вида – 2 стакана;
• красный базилик – 2 ветки;
• цедра апельсина – по вашему усмотрению;
• вода – 1, 5 литра;
• сахар – на ваш выбор;
• мята – веточка.

Первым делом заполните дно банки ветками базилика и мятой, заранее вымытыми. Воспользуйтесь толкушкой. Ею вам нужно измельчить ягоды для появления сока. Делать вам нужно это в стеклянной банке. Залейте полученную смесь горячей, заранее вскипячённой водой. Лимон, цедра апельсина – то, что добавляется по вкусу. Добавьте мед в соответствии с вашими предпочтениями. Если вы сладкоежка, то можете добавить его побольше. Также не забываем про сахар. Полностью залейте банку прокипячённой водой.

Настаиваться морс должен не менее 40 минут. Этого времени хватит для того, чтобы напиток приобрел незабываемый аромат и насытился полезными компонентами. Пейте морс после того, как процедите.

Теперь вы сами убедились, что готовится такой полезный напиток, как морс, легко и быстро. В него входят доступные продукты, которые всегда можно найти, а главное – морсом можно порадовать всю семью круглый год. При регулярном употреблении такого эликсира вы наверняка забудете про докторов, а простудные заболевания обойдут вас стороной.

Видеорецепт морса из чёрной смородины смотрите в следующем видео.

Морс из красной смородины – как приготовить вкусный и полезный морс из смородины быстро и просто

Урожаи красной смородины бывают значительными, поэтому стоит обратить на эту ягоду пристальное внимание при приготовлении витаминных напитков. Сегодня мы спешим вам предложить подборку рецептов морсов из красной смородины. В ход идут как свежие плоды, так и замороженные.

Сбор и предварительная подготовка

Как и любую другую ягоду, смородину собирают по мере полного вызревания. У полностью вызревших плодов веточка слегка подсохшая и легко обрывается с куста. Обычно ягоды снимают вместе с ней, чтобы обеспечить лучшую транспортировку. Нежная кожица красноплодной смородины легко подвергается деформации, поэтому с обработкой ягод после сбора не стоит затягивать.

Первым делом плоды освобождают от плодоножек и перекладывают в широкое сито. В большую емкость наливают прохладную водопроводную воду и погружают туда решетку с ягодами. Воду меняют, а манипуляцию с ополаскиванием ягод проводят еще пару раз. Чтобы ягоды немного обсохли, им дают постоять в дуршлаге минут 20.

Если смородину планируется замораживать, то обсушить плоды следует более основательно. Для этого их рассыпают небольшим слоем на вафельное или бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков влаги. Более подробно о способах заморозки красной смородины читайте тут.

Варианты приготовления морса

Основной рецепт

Этот вариант считается классическим и предполагает варку сиропа. Технология заключается в следующем:

• Ягоды, 300 грамм, измельчают любым удобным способом. Это может быть обычная вилка, блендер или картофелемялка. При этом предварительной бланшировки красная смородина не требует, так как шкурка плодов очень тонкая.
• Через металлическую решетку или сито перетирают ягодную массу. В помощь здесь приходит обычная столовая ложка.
• Варят сироп. Для этого в литр воды добавляют 5 больших ложек сахара. Как только жидкость закипит, добавляют в нее оставшийся смородиновый жмых. Варят морсовую основу 5-7 минут.
• Далее, горячий сироп процеживают через мелкое сито, и дожидаются его почти полного остывания.
• В теплый ягодный компот добавляют сок, добытый на первом этапе.

Так как красноплодная смородина считается довольно кислой ягодой, то количество подсластителя можно регулировать исходя из своих вкусовых предпочтений.

Чтобы морс по-настоящему получился освежающим, в него можно добавить специально приготовленные кубики льда.

Видеоролик канала «Простые рецепты» представляет подробную инструкцию варки морса из красных ягод смородины

 «Сырой» морс

Напиток, приготовленный по этому рецепту, считается самым полезным и очень быстрым в приготовлении. Сироп, как в предыдущем случае, не варят. Ягоды, половину стакана, заливают 1,5 стаканами прохладной воды. Главное, чтобы вода была чистая, не хлорированная.

Сразу же добавляют сахар 2–2,5 столовых ложки. Погружным блендером измельчают до однородности все ингредиенты, и дают им постоять минут 15 для того, чтобы сахар полностью разошелся. Чтобы ускорить процесс, массу хорошенечко перемешивают.

На заключительном этапе готовый морс процеживают и переливают в красивый стакан.

Жмых от ягод не стоит выкидывать. В нем сохраняется еще много полезных веществ, поэтому лучше всего переложить его в пакетик или небольшой контейнер, и заморозить. Зимой его можно использовать для варки компотов. Пример зимней заготовки напитка из красной смородины описан в нашей статье.

С медом

Этот вариант морса готовят по любой из вышеописанных технологий. Главная особенность медового морса в том, что сахар заменяют натуральным продуктом пчеловодства. Его количество берут на свой вкус.

Необходимо обратить внимание на то, что мед нельзя добавлять в горячую жидкость, и тем более кипятить. Все полезные свойства у него сразу теряются. Поэтому сладкий ингредиент добавляют в морс в самом конце, в полностью остывший отвар.

Правильно приготовленный смородиновый морс на медовой основе намного вкуснее и полезнее, чем обычный напиток.

Подробностями приготовления морса в мультиварке с медом делится канал «ItsKseniasTime»

Из замороженных ягод красной смородины

На зиму морсы из красной смородины, конечно же, не закручивают, но в зимние месяцы можно также наслаждаться свежими витаминными напитками. Для этого необходимо только наличие вместительной морозильной камеры с большими запасами летних ягод.

Замороженную смородину, 1 стакан, предварительно размораживают. Чтобы сохранить в ягодах максимум полезных веществ, делают это медленно, используя плюсовой отсек холодильника.

Когда ягода оттает, ее пробивают блендером. Кстати, предварительно замороженная смородина, после оттаивания, очень хорошо давится. Поэтому если под рукой не оказалось блендера, вилка будет весьма кстати.

Мякоть с соком перетирают через решетку.

Жмых перекладывают в кастрюльку, засыпают половиной стакана сахара, и заливают литром фильтрованной воды. На небольшом огне под крышкой отваривают остатки ягод минут 10. Горячий сироп проливают через сито, освобождаясь от остатков шкурок и косточек. Остывший сироп соединяют с ягодным соком и подают к столу.

Зимний рецепт без варки

Из замороженной красной смородины также можно готовить быстрый морс без предварительной варки сиропа. Плоды 150 грамм, не размораживая, перекладывают в глубокий мерный стаканчик или специальный контейнер для работы блендером. Добавляют 1,5 столовые ложки сахара, и заливают крутым кипятком (300 миллилитров).

Ягоды измельчают, а морс процеживают. Зимний напиток с летним вкусом готов!

Как хранить смородиновый морс

Вообще, морсы следует выпивать сразу же после приготовления. Но уж если возникла необходимость, то готовый напиток переливают в банку с плотно завинчивающейся крышкой, и убирают в холодильник не более, чем на 24 часа.

морс из замороженных ягод — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Раз уж Вам так понравился мой обычный домашний лимонад, то для вашего удобства сделала небольшую подборку домашних, освежающих наивкуснючих напитков, которые мы всей семье очень любим))))

Клубничный лимонад

Насыщенный домашний лимонад, с невероятным клубничным ароматом, очень удачно дополненный пикантностью перечной мяты и цитрусовой свежестью.

Заливаем водой и охлаждаем.

Домашний лимонад.

Мой муж просто обожает такой напиток, говорит, что он очень напоминает ему по вкусу, тот самый «Лаймон», только польза от домашнего в разы больше. Я много раз пробовала готовить разные варианты лимонадов и просто лимоны заливала водой и выжимала сок, но этот рецепт занял первое место, такой лимонад забирает в себя все ароматы от цитрусовых и мяты, так, что в итоге мы получаем просто восхитительный результат!!! Освежающий, с потрясающим цитрусовым ароматом и мятным послевкусием напиток. Вот только совет, сахара добавляйте на свой вкус.

Пошаговое приготовление на сайте rus.menu

Лимон: 3 шт.

Вода: 2 л.

Сахар: 1/4 ст.

Мята: 4 веточки.

Приготовление:

С лимонов снимаем цедру, будьте очень аккуратны, не снимайте белый слой, он дает сильную горечь.

Срезаем шкуру с лимонов и режем мякоть.

Из мякоти выживаем сок, а жмых отправляем в кастрюлю вместе с цедрой, мятой и сахаром, заливаем все водой и варим 2 минуты. Лимонад остужаем и вливаем лимонный сок.

Морс из черной смородины.

Этот освежающий и полезный напиток, выручит в жаркое время года, когда на огородах кусты со смородиной гнутся к земле или прекрасно витаминизирует в зимние периоды, когда эта же смородина, бережно замороженная ранее, будет уютно лежать в морозильнике.
Морс очень хорошо освежает, благотворно влияет на работу иммунитета, готовится легко и быстро и сохраняет в себе все необходимые витамины, а приятное послевкусие лимона станет небольшим бонусом к этому полезному напитку.
Количество сахара советую добавлять на ваше усмотрение, также отлично подойдет к такому напитку свежая мята, она прекрасно дополнит собой всю гармонию вкуса.

Черная смородина (свежая или замороженная): 200 гр.

Сахар: 5 ст.л.

Лимон: 1шт.

Мята: по вкусу.

Вода: 1 литр.

Приготовление:

С лимона снимаем цедру, не затрагивая белый слой, поскольку его наличие даст горечь в напитке, соединяем со смородиной.

Добавляем сахар и пюрируем. Вливаем воду и охлаждаем.

Морс из красной смородины.

Легкий в приготовлении, наполненный витаминами напиток, зарядит вас энергией и освежит в жаркие дни.
Чтобы разнообразить вкус напитка, вы можете смешивать между собой разные виды ягод, добавлять, например, свежую мяту, сок или цедру лимона, а также советую регулировать количество сахара на свой вкус.

Пошаговое приготовление на сайте rus.menu

Красная смородина (свежая или замороженная): 400 гр.

Вода: 2 литра.

Сахар: 150 гр.

Готовится этот морс аналогичным образом, как и из черной смородины.

Клубнично — банановый смузи.

Банан: 1 шт. (замороженный)

Клубника: 100 гр.

Йогурт (натуральный, питьевой): 300 мл.

Все ингредиенты складываем в чашу блендера и пюрируем до однородного состояния, по вкусу добавляем сахар, если потребуется.

— пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Что такое морс и как приготовить морс из замороженной смородины? Морс – это напиток, приготовленный из сока ягод и фруктов и подаваемый холодным. Морс можно приготовить из любых ягод на ваш вкус и даже смешать их между собой. Если у вас есть замороженные ягоды (как в нашем случае), то приготовить такой напиток можно в любое время года. Особенно полезно есть морсы маленьким детям и подросткам.

Назначение: На природе / Для детей / Полдник

Основной ингредиент: ягоды / красная смородина / смородина

Блюдо: Напитки/Морзе

География кухни: русская кухня

Ингредиенты:

• Красная смородина — 200 грамм
• Вода — 1,5 литра
• Сахар — по вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Морозная смородина Морзе»

1.Готовить морсы можно из любых ягод, даже из замороженных. Сегодня предлагаю приготовить морс из замороженной смородины (красной). Итак, берем ягоды и даем им немного постоять при комнатной температуре.

2. В глубокой емкости измельчаем наши ягоды толкушкой до пюреобразного состояния. После этого их нужно пропустить через сито, чтобы получился отдельно сок с мякотью, а отдельно — отжим.

3. Полученную загустевшую воду залить и поставить на огонь.

4. Полученный сок с мякотью отправляем на некоторое время в холодильник.

5. Когда наши настои закипят в воде, добавляем сахар по вкусу и варим около 10 минут на среднем огне. После этого дайте фруктовому напитку остыть до комнатной температуры.

6. Добавляем в морс наш сок из холодильника, затем снова ставим на огонь и доводим до кипения, но не кипятим! При желании напиток можно процедить перед подачей на стол.

Рецепт домашнего ягодного сока (рецепт русского компота)

Домашний ягодный сок изготовлен из смеси вишни, клубники, черники и клюквы!

По этому рецепту получается большая порция, которую можно подавать на большом собрании или хранить в холодильнике до тех пор, пока она не понадобится. Ягоды можно использовать любые, но это хорошая основа для начала. Не стесняйтесь использовать и смешивать фрукты, которые у вас есть под рукой!

• 1 фунт замороженной вишни
• 1 фунт замороженной клубники
• 1/2 стакана замороженной черники
• 1/2 стакана замороженной клюквы
• 1 лимон, сок
• 3 стакана сахара
• 25 чашек воды

1.Сначала доведите воду до кипения и добавьте ягоды.

2. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне в течение 15 минут.

3. После этого выключите огонь и добавьте сахар и лимонный сок. Дайте настояться не менее 20 минут (или 1 час, если позволяет время), чтобы ароматы смешались. Наконец, процедите и перелейте в кувшин. Хранить в холодильнике до тех пор, пока не понадобится.

Примечание. Чтобы увидеть, как делается домашний сок, посмотрите аналогичный рецепт .

Домашний ягодный сок (компот)

Сочетание вишни, клубники, черники и клюквы создает ароматный и фруктовый домашний сокосодержащий напиток, который в русской культуре называется Компот.

Как приготовить домашний ягодный сок (компот):

• Доведите воду до кипения и добавьте ягоды.

• Дайте смеси закипеть, затем уменьшите огонь до среднего и варите 15 мин.

• Выключить огонь и добавить сахар и лимонный сок. Дайте настояться не менее 20 минут (или 1 час, если позволяет время), чтобы ароматы смешались. Процедить и перелить в кувшин. Хранить в холодильнике до тех пор, пока не понадобится.

Новинка Будьте здесь!

Хэштег #yesalyonascooking в Instagram и Pinterest можно увидеть здесь!

Базовый рецепт фруктового пюре, Whats Cooking America

What’s Cooking America » Кулинарные статьи » Сезоны » Лето » Основные рецепты фруктового пюре

Простые базовые рецепты ягодного и фруктового пюре фиксируют баланс сладости и терпкости летних фруктов, чтобы использовать их в джемах и желе, морсах, мороженом, шербетах, гранитах, фруктовых пирогах и во всем, в чем вы захотите их использовать.

В основных рецептах фруктового пюре используется лимонный сок, чтобы избежать потемнения косточковых фруктов и осветлить красный пигмент ягод. Сахар уравновешивает терпкий лимонный сок и необходим, если только фрукты не очень сладкие. Ваше готовое пюре должно иметь восхитительный баланс сладости и терпкости совершенно спелых фруктов, поэтому вам может потребоваться отрегулировать количество лимона и сахара в соответствии со сладостью ваших фруктов, а также с вашим вкусом. Фруктовые пюре также можно использовать для приготовления собственного детского питания.

Следующие рецепты фруктового пюре появились в The Oregonian FOODday , 12 августа 2008 г., Майя Кляйн.

Ознакомьтесь с рецептами масел, приправ, соусов, приправ и желе Линды , чтобы найти больше замечательных идей.

Используйте этот рецепт для красной или черной малины, ежевики, бойзеновой ягоды или марионетки (но не для клубники или черники).

Ингредиенты:

12 унций (приблизительно 1 1/2 стакана) свежих или замороженных ягод (разморозить, если они заморожены)*
1/4 стакана сахарного песка или больше по вкусу
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

* При приготовлении пюре из замороженных фруктов дайте ягодам оттаять в дуршлаге над миской.Как только ягоды оттают, высушите их перед смешиванием. Если сначала слить ягоды, получится более густое пюре.

Подготовка:

Сортировать и мыть ягоды. Слейте воду, закройте и разморозьте (или разморозьте, если они заморожены) несладкие ягоды.

В кухонном комбайне с металлическим лезвием смешайте ягоды, сахар и лимонный сок; процесс до гладкого пюре, около 30 секунд. ПРИМЕЧАНИЕ. Пюрировать можно в блендере или кухонном комбайне, но если вы используете блендер, убедитесь, что семена не измельчены настолько мелко, что они пройдут через сито.

Перелейте в мелкое сито, установленное над миской. Используйте резиновую лопаточку, чтобы перемешать и протереть пюре через сито; отказаться от твердых веществ.

Попробуйте и при необходимости добавьте еще сахара.

Охладите в нереакционноспособном контейнере на срок до 3 дней или заморозьте на срок до 2 месяцев.

Выход примерно 1 стакан готового пюре.

Используйте этот рецепт с персиками, абрикосами или нектаринами, а также с вишней, манго, клубникой и черникой.

Ингредиенты:

1 фунт свежих или замороженных фруктов без косточек и (размороженных, если они заморожены)*
2 столовые ложки сахарного песка или больше по вкусу
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

* Сортируйте, очищайте и мойте спелые фрукты (или размораживайте, если они заморожены), несладкие фрукты.

Подготовка:

В кухонном комбайне или блендере с металлическими лезвиями смешайте фруктовый сахар и лимонный сок; процесс до гладкого пюре, около 30 секунд.

Перелейте в мелкое сито, установленное над миской. Используйте резиновую лопаточку, чтобы перемешать и протереть пюре через сито; отказаться от твердых веществ.

Попробуйте и при необходимости добавьте еще сахара.

Охладите в нереакционноспособном контейнере на срок до 3 дней или заморозьте на срок до 2 месяцев.

Выход примерно 1 1/3 стакана готового пюре.

Сделайте свой собственный фруктовый сок из ягод — Новости Матери-Земли

Пейте на здоровье, используя ароматизаторы и антиоксиданты, содержащиеся в малине, чернике и других плодовитых летних фруктах.

Как и большинству людей, если вы дадите мне выпить чего-нибудь сладкого, мне это, вероятно, понравится. Мне нравились ароматизированные «витаминные воды», пока я не прочитал их этикетки, и с годами, которые я пью безалкогольный напиток за спиной, мне нужно кое-что исправить. Попробуйте ослепительно вкусные (и невероятно питательные) напитки, приготовленные из соков малины, черники и даже шиповника. Если вы можете кипятить воду, вы можете приготовить и сохранить дико замечательные фруктовые концентраты, чтобы наслаждаться ими круглый год.

Любая книга по консервированию расскажет вам, как превратить крепкие маленькие ягоды в варенье, но в большинстве книг нет ничего, что можно было бы сказать о консервировании сока малины, черники или ежевики.Вы можете найти инструкции по консервированию ягодного сиропа или виноградного сока, но мало информации о приготовлении сока из ягод. Иди разберись! Слегка подслащенный ягодный сок со льдом и веточкой мяты – это именно то, что нужно вашему телу в жаркий день. Попробуйте один раз, и вы увидите.

Сейчас я делаю несколько партий ягодного сока, и это удивительно просто.

1.   Тщательно промойте ягоды и поместите их в тяжелую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы они качались. Довести до кипения, размять картофелемялкой или ложкой, снова довести до кипения и снять с огня.Немного охладить.

2.  Размятые ягоды пересыпьте в желейный мешок или дуршлаг, застеленный марлей в несколько слоев. Соберите сок в миску, и по мере накопления разливайте по чистым банкам. Будьте осторожны, потому что ягодный сок оставляет пятна. Когда пакет или ткань достаточно остынут, чтобы с ними можно было обращаться, выжмите весь сок и немного мякоти. Компостируйте то, что осталось.

3.  Подсластите по вкусу сахаром, медом или другими фруктовыми соками (например, ананасовыми). Недостаточно подсластить, потому что вы всегда можете добавить больше сахара позже, но вы не можете восстановить потерянную терпкость.На данный момент у вас есть концентрат, который можно разбавить 3-4 частями воды для случайного употребления. Не разбавляйте его, если хотите или можете заморозить. Будь то замороженный или консервированный, будущее вашего сока может включать в себя превращение в домашнюю газировку, вино или согревающую партию ягодных ликеров.

4.  Заморозьте концентрат в формочках для кубиков льда или небольших контейнерах для морозильной камеры. Или запечатайте его в полулитровых банках, подвергнутых консервированию на водяной бане в течение 10 минут. Большинство ягод естественно кислые, но при консервировании концентратов из более мягких фруктов, таких как сливы, я добавляю чайную ложку лимонного или лаймового сока на чашку, просто на всякий случай.

Ответственный редактор Барбара Плезант сад на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливых цыплят. Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

Фото Барбары Плезант

Легкий рецепт фруктового смузи. Как приготовить фруктовый смузи

В этом рецепте «Легкий фруктовый смузи» всего 3 ингредиента, и он такой вкусный.Попробуйте это замороженное лакомство на завтрак, в качестве перекуса и в любое время, когда вам нужно что-то быстрое и полезное.

Мы любим делать фруктовые коктейли. Они такие вкусные, я бы ела их каждый день, если бы могла. Это отличный способ получать порции фруктов каждый день.

Это мой основной рецепт приготовления того, что я называю идеальным смузи из фруктового сока. Такой простой рецепт смузи. Вы можете сделать всю воду для жидкости, но я предлагаю вам добавить в нее немного подсластителя.

Этот рецепт настолько универсален, что его можно адаптировать по своему вкусу. Для этого требуется чашка замороженных фруктов, и я обычно использую клубнику или чернику. Однако вы можете использовать банан, ананас, манго или их комбинацию!

Зеленый смузи из шпината и ананаса — еще один мой любимый смузи на растительной основе! Как только вы начнете делать смузи, вы попадете на крючок!

Рецепт требует чашку жидкости.Вы можете использовать воду, но я предпочитаю ½ стакана сока и ½ стакана воды. Вы также можете смешать молоко и йогурт вместе.

Попробуйте апельсиновый, яблочный и даже ананасовый сок. Из любой из этих идей получится вкусный смузи. Иногда использую то, что есть в холодильнике. Этот полезный смузи пользуется успехом независимо от того, какой сок я использую.

Вот несколько замечательных фруктов, которые вы можете попробовать в своем следующем смузи:

• Яблоки
• Бананы
• Черника
• Клубника
• Ананас
• Манго
• Апельсины
• Персики

Вы хотите убедиться, что у вас есть хороший блендер. У меня были дешевые, и они едва продержались неделю. Не тратьте свое время впустую, как я сделал с этими более дешевыми моделями, и просто получите что-то хорошее с самого начала. Это сохранит ваше время и деньги!

Теперь у меня есть Vitamix, и он стоит своих денег. Он у нас уже много лет, и он все еще работает, чтобы делать смузи и многое другое! Это окупается снова и снова всеми деньгами, которые я сэкономил, делая смузи и молочные коктейли дома.

Покупка Vitamix стоит дорого, но оно того стоит. Вам не придется постоянно заменять его, как с более дешевыми блендерами. На Amazon прямо сейчас продается несколько из них по отличной цене.

Если вы просто не можете заставить его работать в рамках бюджета, я рекомендую профессиональный блендер Waring. Я думаю, что это следующая лучшая вещь, и она выполнит свою работу. Теперь он не так хорош, как Vitamix, но уступает ему по более разумной цене. На Amazon прямо сейчас продается несколько блендеров Waring.

Приготовить смузи очень просто, для этого нужно всего несколько ингредиентов. На самом деле это всего лишь 3 ингредиента: фрукты, йогурт и жидкость! Легкий!

• Замороженные фрукты
• Греческий йогурт
• Вода

Как приготовить фруктовый коктейль:

• Сначала налейте воду в блендер.
• Затем добавьте замороженные фрукты и йогурт.
• Закройте крышку блендера (это очень важно) и перемешивайте в течение нескольких минут, пока смесь не станет однородной. Подавайте с соломинкой для дополнительного удовольствия. Наслаждаться!

Это все, что вы делаете!

Да! Этот простой рецепт смузи подходит для морозильной камеры! Он действительно отлично замораживается.

Я люблю удваивать рецепт, а затем замораживать его. Это вкусное лакомство для меня, поэтому я возьму его вместо мороженого.Это также отличный завтрак на ходу и намного дешевле, чем покупать его.

• Пробуйте смешивать вкусы и не бойтесь пробовать новые фрукты. Свежие фрукты или замороженные фрукты — лучший смузи.
• Я люблю добавлять шпинат в свои смузи. Вы будете удивлены, что совсем не чувствуете вкуса шпината. Если вы используете немного, смесь не станет зеленой, если у вас есть дети, которые могут быть устойчивыми. Некоторые из моих детей очень разборчивы, поэтому я использую смешанные ягодные замороженные фрукты, чтобы прокрасться в шпинат.
• Эта ягодная смесь содержит чернику, ежевику и клубнику, поэтому она намного темнее. Добавив шпинат с дополнительными фруктами, ваши дети даже не узнают, что шпинат был добавлен. Если ваши дети такие, вы можете сначала попробовать эту смесь.
• Вы можете добавить семена чиа или семена льна для еще большей питательности.
• В качестве жидкости попробуйте кокосовое или миндальное молоко.
• Иногда, когда я использую банан, я также добавляю немного арахисового масла.
• Еще один трюк, который у меня есть, это замораживание бананов.Это делает смузи на вкус морозным. Это также хороший способ использовать бананы, которые скоро могут испортиться. Нарежьте их и заморозьте!
• Смузи из замороженной клубники и банана — мой любимый рецепт смузи.
• Протеиновый порошок. Добавьте мерную ложку, чтобы получить больше белка. Мне нравится использовать ванильный протеиновый порошок с замороженной клубникой и миндальным молоком.
• Все это отличные варианты. Этот базовый рецепт смузи с фруктовым вкусом так легко адаптировать или изменить в зависимости от предпочтений или того, что у вас есть под рукой.

Легкий рецепт фруктового смузи

Попробуйте этот рецепт смузи из замороженных фруктов, чтобы приготовить вкусную закуску или быстро перекусить. Это такой простой рецепт фруктового смузи. Это также рецепт здорового смузи. Этот простой рецепт смузи понравится даже детям. Попробуйте с клубникой, черникой и многим другим!

Время подготовки 5 мин.

Время приготовления 2 мин.

Общее время 7 мин.

• Поместите воду в блендер.

• Затем добавьте замороженные фрукты и йогурт.

• Поместите на крышку и перемешивайте в течение нескольких минут, пока смесь не станет однородной.

• Добавляйте лед в блендер по ½ стакана за раз и взбивайте после каждого добавления, пока смузи не приобретет желаемую консистенцию.

• Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности основана на замороженной клубнике, поэтому вам необходимо обновить информацию о пищевой ценности на основе замороженных фруктов, которые вы используете для своего смузи.

Калории 53 ккал, углеводы 7 г, белки 6 г, жиры 1 г, насыщенные жиры 1 г, трансжиры 1 г, холестерин 3 мг, натрий 28 мг, калий 181 мг, клетчатка 1 г, сахар 5 г, витамин А 11 МЕ, витамин С 42 мг, кальций 72 мг, железо 1 мг

Антиоксидантный смузи из замороженных ягод — Oh My Creative

Этот антиоксидантный смузи из замороженных ягод содержит все полезные свойства малины, черники, клубники и ежевики.Взбейте это всего за несколько секунд утром для питательного завтрака на ходу. Этот антиоксидантный смузи из замороженных ягод также является здоровой закуской!

Мне нравится возможность использовать замороженные ягоды для коктейлей, особенно зимой. Покупка свежих ягод в межсезонье может быть очень дорогой, так как они выращены за пределами США. Есть много источников, где можно купить замороженные ягоды по разумной цене. Некоторые из моих любимых — Costco, Aldi, Trader Joes и ваш местный продуктовый магазин.

Я люблю добавлять семена чиа в свои смузи для дополнительного эффекта.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочитайте мое полное раскрытие.

Вот как сделать этот антиоксидант замороженные ягоды Smoothie:

Ингредиенты:

Миндальное молоко
Кубики льда
замороженные смешанные ягоды Vanilla Extract
Ground Cinnamon
белковый порошок (по желанию )
мед (по желанию)
семена чиа (по желанию)

ИНСТРУКЦИЯ:

Смешайте все ингредиенты в блендере и измельчите до однородности. Смешайте до однородного и кремообразного состояния.

Налейте в стакан и сразу наслаждайтесь ягодным смузи!

Смузи из замороженных ягод с антиоксидантами

Этот смузи содержит все полезные свойства малины, черники, клубники и ежевики. Отличный вариант здорового завтрака или полдника.

Time5 Mins

Time5 Mins

The Time5 Mins

Курс: Завтрак, Снак

Курс: American

Крузой: American

Ключевое слово: Frozrn Ягоды, Смешанные ягоды, Smoothie

Слушаются: 1

Калорий: 343kcal

• 8 Унция Миндаль
• ½ чашки кубики льда
• 2 чашки смешанные ягоды замороженные
• 1 чайной ложки ванили рассчитывается с использованием всех необязательных ингредиентов.

  Калорийность: 343 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 25 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 45 мг | Натрий: 345 мг | Калий: 270 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 35 г | Витамин А: 219 МЕ | Витамин С: 8 мг | Кальций: 412 мг | Железо: 3 мг

  Вам также может понравиться это

  Рецепты нанкинской вишни

  Цветение:  с конца апреля до середины мая
  Созревание:  август до сентября

  Эквиваленты: один фунт = 80 вишен = 3 нарезанных чашки

  Ле Клафути

  5 столовых ложек сухих цельнозерновых панировочных сухарей
  1/4 чайной ложки молотого кардамона
  2–3 чашки черешни без косточек
  3 яйца
  5 столовых ложек просеянной цельнозерновой муки для выпечки
  2 чашки молока или светлых сливок
  1/4 чашки светлого меда

  Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте 11-12-дюймовую неглубокую круглую форму для выпечки или форму для пирога сливочным или растительным маслом. Смешайте панировочные сухари с кардамоном и посыпьте этой смесью форму для запекания. Выложить фрукты на дно формы.

  Взбить яйца миксером. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Добавить молоко или сливки и взбивать 3 минуты. Добавьте мед и взбивайте 2 минуты. Вылейте эту смесь на фрукты в форме для запекания. Выпекать 40-45 минут, пока верх не подрумянится и не поднимется. Дайте клафути остыть до комнатной температуры или охладите его. Верх сдуется.Для подачи нарезать дольками. Украсьте каждый взбитыми сливками, если хотите. Получается от 6 до 8 порций.

  Пирог со свежей черешней

  (Один 8-дюймовый сектор)

  Тесто для пирога с двумя коржами, без выпечки

  Начинка:
  2 чашки черешни без косточек
  1/2 чашки сахара
  2 столовые ложки кукурузного крахмала
  1 1/2 чайной ложки лимонного сока

  Смешайте вишню, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок. Наполнить тесто вишневой смесью. Накройте верхним коржом, загните выступающие части над верхним краем, прижмите, чтобы запечатать, и сплющите края.С помощью вилки или ножа сделайте в верхней корочке вентиляционные отверстия. Поместите на среднюю полку духовки и запекайте при 400 градусах около 40 минут, пока фрукты не начнут пузыриться, а корочка не станет золотисто-коричневой. Дайте остыть не менее 30 минут перед нарезкой.

  Вишневый соус

  Используйте этот соус с блинчиками, с кусочком бисквитного торта или в качестве начинки для мороженого.

  2 чашки черешни без косточек
  2 столовые ложки сахара
  2 столовые ложки воды
  2 чайные ложки кукурузного крахмала
  1 столовая ложка воды
  Щепотка соли
  2 столовые ложки лимонного сока
  1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры
  1 столовая ложка кирша

  Вишни положить в кастрюлю с сахаром и водой и варить 4 минуты.Используя шумовку, удалите вишни и отложите в сторону. Доведите сироп до кипения, растворите кукурузный крахмал в воде и добавьте к кипящему соку, помешивая, пока он не загустеет.

  №

  Добавьте соль, лимонный сок, цедру лимона и кирш и готовьте, периодически помешивая, в течение 7 минут. Вернуть вишни в сироп и варить три минуты. Хранить в стерильной банке до двух недель в холодильнике. Делает 2 чашки.

  Коньячная черешня

  2 фунта черешни без косточек
  2 стакана сахара
  бренди

  Смешайте вишню и сахар.Дать постоять 2 часа. Обложка; варить на медленном огне 25 минут; часто помешивать. Достаньте вишни из сиропа. Доведите сироп до кипения; кипятить, не накрывая крышкой, 10 минут. Мерный сироп; добавьте 1/3 стакана коньяка на каждый стакан сиропа.

  В чайнике смешать сироп и вишню. Довести до кипения. Разложить по горячим стерилизованным банкам, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Протрите диски, отрегулируйте крышки. Готовьте на кипящей водяной бане 30 минут (начинайте отсчет времени, когда вода закипит). Хранить не менее 2 месяцев перед подачей на стол. Получается от 4 до 5 полпинты.

  Маринованные черешни

  4 фунта черешни без косточек
  2 стакана сахара
  1 стакан дистиллированного белого уксуса
  1 чайная ложка молотой корицы
  1/2 чайной ложки молотой гвоздики
  1 стакан воды

  В чайнике смешать все ингредиенты. Кипятить 10 минут. Разложите по горячим стерилизованным банкам, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Протрите обода и отрегулируйте крышки. Процесс на кипящей водяной бане в течение 15 минут. Получается 11 полпинты.

  Вишневая бомба

  2 чашки черешни без косточек, мелко нарезанной
  1 банка на 14 унций (1 1/4 чашки) сгущенного молока с сахаром
  1 чайная ложка ванили
  несколько капель миндального экстракта
  1 чашка взбитых сливок
  несколько капель красного пищевого красителя (по желанию)
  1 пинта шоколадно-орехового мороженого

  Смешайте вишню, сгущенное молоко, ванильный экстракт и миндальный экстракт.Вылейте в форму размером 8x8x2 дюйма и заморозьте до твердого состояния. Охладите форму на 5 чашек в морозильной камере. Разбейте вишневую смесь в охлажденную маленькую чашу миксера; взбить до пышности.

  Взбить сливки до образования мягких пиков; вмешайте в вишневую смесь. При желании добавьте пищевой краситель. Удалите одну чашку вишневой смеси; накрыть и заморозить. Превратите оставшуюся вишневую смесь в форму; немного замерзнуть. Быстро распределить по дну и бокам формы, оставив центральную полость. Если смесь проскальзывает, повторно заморозьте до работоспособного состояния.Размешайте шоколадно-ореховое мороженое, чтобы оно стало мягче; ложкой в ​​центр формы, разглаживая верх. Сверху распределите зарезервированную вишневую смесь.

  Накройте и заморозьте на 6 часов или на ночь. Переверните форму на охлажденную тарелку. Протрите плесень горячим влажным полотенцем; снять плесень. Дайте постоять при комнатной температуре 5-10 минут. Служить. Делает 8 порций.

  Вишневый пудинг

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  4 яйца
  1/2 стакана сахара
  1/2 стакана размягченного сливочного масла
  1/2 стакана муки
  1 1/2 стакана молока
  щепотка соли
  1 1/2 чайной ложки ванили или 1 чайная ложка миндального экстракта
  3 стакана вишни, без косточек
  корица
  густые сливки (по желанию)

  Смешайте яйца и сахар, пока они не станут светлыми и пушистыми. Добавьте сливочное масло и смешайте его с яйцами и сахаром; затем добавьте муку, понемногу, пока смесь не смешается. Добавьте молоко, соль и экстракт и снова перемешайте.

  В хорошо смазанную маслом 8- или 9-дюймовую форму для запекания выложите вишни и посыпьте их корицей. Вылейте тесто на фрукты и выпекайте пудинг при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 1 1/2 часа. Подавать теплым, по желанию со сливками. Делает 6 порций.

  Вишневый десертный торт

  2 стакана нанкинской вишни без косточек
  3/4 стакана воды
  1/2 стакана сахара
  2 столовые ложки сливочного масла
  1 столовая ложка лимонного сока
  2 столовые ложки кукурузного крахмала
  1 смесь для торта (желтая или шоколадная)

  В средней кастрюле смешайте вишню и 3/4 стакана воды.Довести до кипения. Уменьшите огонь и варите 2 минуты. Добавьте сахар, масло, лимонный сок. Смешайте кукурузный крахмал с 1/4 стакана холодной воды и медленно добавляйте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.

  No related posts.