Фаршированная курица, запеченная в духовке целиком: хитрости и тонкости приготовления блюда

pixabay.com

Курица, запеченная целиком в духовке, — невероятное вкусное блюдо. Простой и доступный рецепт фаршированной курицы беконом и грибами.

Одним из самых популярных блюд на праздничных столах украинцев считается запеченная курица. Сегодня я дам вам новый фантастический рецепт самой вкусной в мире фаршированной курицы, это будет неожиданно, но просто и доступно!» – отметил Григорий Герман в эфире канала «Украина».

Ингредиенты:

• Курица – 1,5 кг
• Шампиньоны – 100 г
• Панировочные сухари – 150 г
• Бекон – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Сливочное масло – 50 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Копченая паприка, петрушка

Способ приготовления:

1. Сначала надо подготовить фарш. Грибы нарезать и обжарить на сковороде с добавлением масла. Пока грибы готовятся, нарезать лук, бекон и чеснок, отправить на сковородку.
2. Готовую начинку выложить в отдельную миску и смешать с панировочными сухарями. Это поможет фаршу остаться ароматным и сочным.
3. Далее следует взять форму для запекания, положить на нее курицу и нафаршировать. А чтобы она имела идеальную корочку, надо смешать сливочное масло с копченой паприкой, осторожно пальцами отделить кожу от мяса и смазать масляной смесью курицу под кожей. А также намазать маслом всю тушку. Кроме того, Григорий Герман советует обмотать фольгой куриные ножки, чтобы они не сгорели, а крылышки немного завернуть под курицу. А еще можно обложить курицу грибами, которые дополнят блюдо ароматом.
4. Отправить курицу в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, а после следить за готовностью.

Фаршированная курица, запеченная в духовке целиком: хитрости и тонкости приготовления блюда / pixabay.com

Напомним,

Рецепт курицы, фаршированной гречкой, в духовке

В приготовлении большого куска мяса целиком есть что-то первобытное, хотя бы потому, что вокруг него всегда собирается много народу. Существует множество примеров таких блюд — запеченная баранья нога, рулет из свиной грудинки, наконец свиная шея, — но курица, запеченная в духовке, представляется самым простым и доступным. Она готовится достаточно быстро, так что вы можете запечь ее на обычный будничный ужин, не дожидаясь торжественного момента.

Мне нравится запекать в духовке курицу, фаршированную гречкой. Сразу же вспоминается Собакевич, деловито разделавшийся с бараньим боком, чиненным гречневой кашей, и хотя бараний бок тут явно из другой оперы, курица, фаршированная гречкой — это и горячее блюдо, и вкуснейший гарнир. Все те соки, которые обычно просто вытекали на противень, теперь смешиваются с начинкой, насыщая рассыпчатую гречневую кашу своим вкусом. Получается сытный и вкусный ужин, а если вы сумеете найти курицу свободного выгула, то еще и полезный. Одним словом, то, что надо, чтобы подкрепить силы и поднять настроение после тяжелого дня.

Запеченная курица, фаршированная гречкой

Ингредиенты

4 порции

1 курица весом 1200-1600 г.

1 ст. гречки

20 г. копченой грудинки

2 зубчика чеснока

1 луковица

1 горсть лесных грибов или шампиньонов

несколько веточек укропа

Курица, фаршированная гречкой — это горячее блюдо с отличным гарниром. Сытный и вкусный ужин, чтобы подкрепить силы и поднять настроение после тяжелого дня.
Алексей Онегин

Тщательно вымойте курицу, обсушите бумажными полотенцами и посолите изнутри и снаружи. Отварите стакан гречки в слегка подсоленной воде. Поскольку дальше гречка будет готовиться вместе с курицей, не стоит ее переваривать, лучше, если она будет слегка недоварена, эдакая гречка аль денте.

Поставьте сковороду с небольшим количеством растительного масла на средний огонь, добавьте грудинку, и жарьте, помешивая, пока из нее не начнет вытапливаться жир. После этого добавьте некрупно нарезанные грибы — лучше, конечно, лесные, но сгодятся и обычные шампиньоны. Не тревожьте грибы пару минут, затем добавьте мелко нарезанные лук и чеснок и продолжайте жарить, помешивая, пока грибы не отдадут большую часть жидкости. Снимите сковороду с огня, добавьте отваренную гречку и мелко нарезанную зелень укропа и как следует перемешайте. На этом этапе вы можете охладить начинку и убрать ее в холодильник, если планируете запекать курицу на следующий день.

Плотно фаршируйте курицу гречкой, после чего кулинарной нитью свяжите ей ноги: так мясо получится сочнее, а начинка останется внутри. Уложите курицу в форму для запекания и запекайте в духовке, разогретой до 220 градусов. Через 20 минут после начала запекания начните поливать курицу вытопившимся жиром и соками, скопившимися на дне формы, и делайте это каждые 10 минут до самой готовности. Курица будет готова, когда термометр для мяса, воткнутый между грудкой и ножкой, зафиксирует температуру 68 градусов — если термометра у вас нет, знайте, что на это уйдет примерно 50 минут.

Достаньте курицу из духовки, укройте фольгой и дайте ей отдохнуть в теплом месте еще 10 минут. После этого достаньте гречку и выложите ее на большое блюдо, затем разделайте курицу и уложите ее сверху. Полейте курицу соками со дна формы, приправьте свежемолотым перцем, украсьте зеленью и подавайте к столу, за которым вас давно заждались.

Фаршированная курица в рукаве – рецепт, как ее запечь в духовке

Описание

Фаршированная курица в рукаве – это удивительное блюдо, в котором идеально сочетаются абсолютно несочетаемые продукты. Такая курочка получается безумно вкусной, сочной и ароматной. Поскольку она запекается в рукаве, куриное мясо полостью напитывается ароматом всех ингредиентов и пряностей, которые находятся внутри нее.

Тот вкус, который в результате, получается, невозможно описать словами. Вы только представьте: свежие кабачки с добавлением пикантного пармезана удивительно удачно сочетаются с ненавязчивыми нотками миндаля и бодрящим лимонно-мятным ароматом. Невероятно, но эти совершенно несовместимые ингредиенты в результате образуют идеальную гармонию вкусов.

Приготовить фаршированную курицу в рукаве можно достаточно быстро. Сложных процессов и ингредиентов в этом рецепте нет, поэтому уже через час аппетитная и ароматная курочка будет украшать ваш праздничный стол. Такое блюдо гарантированно удивит всех гостей, которые соберутся за столом, поэтому фаршированную курицу можно запечь на Новый год.

Помимо того, что курица, запеченная в духовке, получается очень сочной и пряной, она еще сохраняет все свои витамины и минералы. Ведь всем известно, что именно этим и славится технология запекания мяса и овощей в рукаве. Поэтому вы приготовите не только вкусную, но и очень полезную курочку.

Если вам уже не терпится приготовить такую фаршированную курицу, тогда скорее изучайте наш детальный пошаговый рецепт с фото. И уже спустя пару часов можно будет побаловать ваших родных и близких людей аппетитной курочкой с ярким вкусом и незабываемым ароматом.

Ингредиенты:

—

(1 шт. весом около 2 кг)

Шаги приготовления

шаг 1Подготовьте ингредиенты, которыми будете фаршировать курицу. Хорошенько промойте кабачки и лимон, высушите их бумажным полотенцем. Мяту промойте, высушите и оборвите все листочки.

шаг 2Выложите в чашу блендера миндаль, кусочек пармезана и листья мяты. Измельчайте до тех пор, пока из этих ингредиентов не получится мелкая крошка.

шаг 3Свежий кабачок натрите на крупной терке или же нарежьте очень мелкой соломкой.

шаг 4Теперь необходимо получить цедру лимона. Чтобы снять тонкую кожицу с лимона, используйте мелкую терку или специальный нож для получения лимонной цедры.

шаг 5Возьмите вместительную емкость и переложите в нее измельченный кабачок и лимонную цедру, тщательно перемешайте. Сюда же отправьте измельченные на блендере орехи, сыр и мяту.

шаг 6Вот теперь наступил самый интересный момент – фаршировка курочки. Дабы курица получилась очень ароматной,  а все остальные ингредиенты сохранили свои вкусовые качества, мы будем выкладывать начинку под кожу. В этом деле нужно быть предельно аккуратным. Не спеша приподнимите кожицу на грудке, дабы ее не порвать, и понемногу наполняйте это пространство полученной начинкой. Лимон разрежьте пополам и положите внутрь курочки. Фарш накладывайте плотно, но аккуратно. Ноги курицы свяжите ниткой.

шаг 7Духовку разогрейте до 180-200 градусов. Фаршированную курицу смажьте небольшим слоем горчицы и немного посолите тушку. Отправьте курицу в рукав для запекания и выложите на противень. Запекайте ее в течение часа. Если тушка более двух килограммов, времени для ее приготовления может понадобиться чуть больше. Следуйте из расчета, что на каждые полкилограмма куриной тушки необходимо 20 минут запекания плюс 25 минут сверху для всей ее поверхности.

шаг 8После того, как курочка испечется, дайте ей настояться в рукаве еще 25-30 минут. Она немного отдохнет и станет сочной, а мясо пропитается всеми ароматами. Вы не представляете, какой божественно вкусной получается фаршированная курица в рукаве, приготовленная по этому рецепту! Мясо становится до такой степени сочным, пряным и нежным, что перед такой курочкой не устоит даже вегетарианец. Приготовьте курочку по этому рецепту и убедитесь в этом сами, поскольку такой вкус просто невозможно описать словами. Наша курочка в рукаве может стать фирменным блюдом многих ресторанов мира.

Приятного аппетита!

Куриных грудок, фаршированных шпинатом — полезный обед с низким содержанием углеводов!

В ПРОДАЖЕ: Две новые электронные книги! Посетите магазин!

Этот легкий рецепт фаршированной куриной грудки станет новым фаворитом семьи с низким содержанием углеводов! Сливочный сыр и пармезан добавляют тонну аромата этой курице, фаршированной шпинатом, и весь рецепт очень быстро готовится.

Ребята. У нас вчера был прорыв.

Моя милая, милая дочь — 13 лет — не любит овощи.

Вчера за ужином я сказал ей, что у нас будет курица. Точнее, куриная грудка, фаршированная сыром.

Я не учел тот факт, что в сыре прятался шпинат. Она не слепая, поэтому она полностью это видела, но просто смирилась с этим.

Ребята. Она съела весь кусок курицы.Наряду с порцией обжаренной брюссельской капусты. Типа, вау.

Прогресс.

Так или иначе, теперь я считаю, что этот рецепт запеченной фаршированной куриной грудки — волшебство. Это также легко и вкусно, и вам это обязательно понравится!

Как приготовить куриную грудку, фаршированную сыром:

Вы начнете с перемешивания начинки из шпината. Вам понадобится сливочный сыр, пармезан, немного майонеза, нарезанный шпинат и приправы. Основные вещи, друзья.

Смешайте все это в небольшой миске и отставьте в сторону.

Возьмите пачку куриных грудок без кожи и костей. Начинки должно быть идеальное количество для 4 грудей.

Приправьте куриные грудки, а затем острым ножом прорежьте небольшой карман на одной стороне курицы. Я делаю это, кладя одну руку на курицу, чтобы удерживать ее устойчиво, а затем с помощью острого ножа разрезаю половину грудки, как если бы вы делали это, если бы вы делали это, но останавливаясь примерно на полпути к курице.

Посмотрите мое видео ниже, чтобы увидеть этот шаг, если он кажется сложным.Это действительно легко, обещаю.

А теперь просто залейте шпинатную начинку ложкой в ​​маленький карман цыпленка!

Выпекайте их 25 минут или пока курица полностью не приготовится.

Этот рецепт куриной грудки с начинкой из сливочного сыра идеально подходит для кето-диеты.

Я могу жить на сливочном сыре, и он идеально подходит для кето. Так мало углеводов и много жиров и мало белка.

Шпинат — отличный способ получить немного калия.Я сторонник того, чтобы оставаться на вершине своих электролитов. Я всегда чувствую это, когда они выходят из строя, и это просто портит мне весь день. Знаете, никому не нужно ходить с чувством, что он вот-вот упадет в обморок.

Ребята, вы внимательно следите за своими электролитами, придерживаясь кето-образа жизни? Это так важно!

Рецепт запеченной фаршированной куриной грудки готов всего за 35 минут!

Хорошо, друзья. Я добавляю видео ниже, чтобы показать вам, насколько просто курица, фаршированная шпинатом!

Надеюсь, вы, ребята, попробуете и дадите мне знать, что думаете вы и ваша семья.Надеюсь, это большой успех.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Цыпленок, фаршированный поппер с халапеньо — этот завернутый в бекон, так что вы знаете, что это восхитительно.

Салат из брокколи — этот салат с чеддером и беконом!

Запеканка с сыром и брокколи — если вы любите сырные запеканки, то это гарнир, который нельзя пропустить!
Teriyaki Chicken Stir Fry — низкоуглеводный и очень хороший!

Если вам нравится этот рецепт, посмотрите мои электронные книги, полные семейных рецептов! Посетите магазин!

Куриные грудки, фаршированные шпинатом

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Эти куриные грудки, фаршированные шпинатом, наполнены сливочным сыром, свежим шпинатом и сыром пармезан.

Состав

• 4 куриные грудки
• 1 столовая ложка оливкового масла или масла авокадо
• 1 tesapoon паприка
• 1 чайная ложка соли, разделенная на части
• ¼ чайная ложка чесночного порошка
• ¼ чайная ложка лукового порошка
• 4 унции сливочного сыра, размягченного
• ¼ чашки тертого пармезана
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 ½ стакана нарезанного свежего шпината
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• ½ чайной ложки хлопьев красного перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Положите куриные грудки на разделочную доску и сбрызните маслом.
3. Добавьте перец, 1/2 чайной ложки соли, чесночный порошок и луковый порошок в небольшую миску и перемешайте. Равномерно посыпьте курицу с обеих сторон.
4. Острым ножом прорежьте карман сбоку каждой куриной грудки. Отложите курицу в сторону.
5. Добавьте сливочный сыр, пармезан, майонез, шпинат, чеснок, красный перец и оставшиеся ½ чайной ложки соли в небольшую миску и хорошо перемешайте.
6. Равномерно выложите смесь шпината в каждую куриную грудку.
7. Поместите куриные грудки в форму для запекания 9×13. Выпекать без крышки 25–30 минут или до полной готовности курицы.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.Эта информация предоставлена ​​в порядке любезности, и нет никакой гарантии, что она точна.

Куриный перец, фаршированный пармезаном — с низким содержанием углеводов и кето!

В ПРОДАЖЕ: Две новые электронные книги! Посетите магазин!

Перец, фаршированный курицей и пармезаном — это сбывшаяся мечта с низким содержанием углеводов! Все вкусы нашего любимого итальянского ужина без вины!

Мне было 18 лет, когда я женился. Что действительно отлично сработало для нас, и мы ни о чем не жалеем.

Думаю, стоит упомянуть, потому что в 18 лет кулинария меня не интересовала. Мы с мужем ели очень много Hamburger Helper, замороженную пиццу и консервированные равиоли на ужин.

Честно говоря, я даже не слышала о курином пармезане, когда мой муж впервые заказал его на ужин. Это было в банке? Потому что в противном случае его, вероятно, ждало разочарование. 😉

Я люблю этого парня, так что в конце концов я понял это. Я уверен, что мои первые несколько попыток были далеко не идеальными, но Чад из тех парней, которые будут улыбаться сквозь боль, столкнувшись с ужасным ужином.Он такой милый.

В любом случае, теперь, когда мы сосредоточились на низкоуглеводной жизни, я хотел немного изменить традиционный куриный пармезан и сделать его более здоровым и низким содержанием углеводов.

Введите эти куриные фаршированные перцы.

Так хорошо и серьезно — непросто.

Я большой поклонник легких обедов, и эти полезные фаршированные перцы полностью отвечают всем требованиям.

Как приготовить болгарский перец с начинкой из курицы:

Начнем с сырого болгарского перца.Я разрезала их пополам вдоль, а не отрубила верх. Мне легче набивать их таким образом и держать в вертикальном положении. Также растягивает порции — я ем только половину перца, а не целую. Но мой муж определенно ест полный перец. 😉

Начинка из перца с курицей и перцем — это простая повседневная вещь, которая, вероятно, уже есть у вас дома.

Начните с приготовленной измельченной курицы, добавьте немного маринары без сахара (мой любимый бренд — Rao’s — партнерская ссылка), чеснока, сыра и красного перца.

Выложите смесь ложкой прямо в болгарский перец и посыпьте дополнительным сыром. Мы хотим, чтобы все было глупо и липко, верно? Я знаю, что.

Вот мой трюк для получения идеально приготовленных перцев без их пропаривания: добавьте пару столовых ложек воды на дно формы для запекания и плотно накройте все фольгой. Перцы прекрасно готовятся на пару в духовке.

Снимите фольгу на последние пару минут приготовления, если вы хотите немного поджарить сыр.

Можно ли замораживать фаршированный перец?

Совершенно верно! Сделайте большую партию и быстро заморозьте их на противне. Через пару часов переложите в пакеты для заморозки и храните их в морозильной камере, пока не будете готовы использовать.

Выпекайте еще 30 минут или до полной готовности перца.

Как сделать фаршированный перец без риса:

Кажется, что каждый рецепт фаршированного перца полон риса, но вы можете полностью его пропустить!

Удвойте мясо, добавьте немного сыра, добавьте еще овощей — все, что вы хотите, здесь подойдет.Просто откажитесь от риса и добавьте больше полезных продуктов.

Другие способы приготовления фаршированного болгарского перца:

Халапеньо, фаршированный перцем — все, что вам нравится в попперсах с халапеньо, залито внутрь перца. Плюс бекон!

Перцы, фаршированные лазаньей — Если вам не хватает лазаньи, попробуйте эти перцы, фаршированные лазаньей. Серьезно хороший материал.

Перец, фаршированный курицей буйвола — Эти перцы полны доброты крылышек буйвола. Перед подачей сбрызните ранчо!

Шпинатный перец, фаршированный артишоками. Если вы любите соус из шпината и артишока, но стараетесь избегать чипсов, это хороший компромисс.Спорим, ты совсем не пропустишь фишки.

Надеюсь, вы, ребята, попробуете эти фаршированные цыпленком болгарские перцы и дайте мне знать, что вы думаете!

Куриный перец, фаршированный пармезаном

Урожайность: 8

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Перец, фаршированный курицей и пармезаном — это сбывшаяся мечта с низким содержанием углеводов! Все вкусы нашего любимого итальянского ужина без вины!

Состав

• 1 1/2 чашки приготовленной тертой курицы
• 1 чашка соуса маринара
• 1 1/2 стакана тертой моцареллы, разделенной на части
• 1/3 стакана тертого пармезана
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
• 4 болгарских перца, любой цвет

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Добавьте курицу, маринару, 1/2 стакана моцареллы, пармезан, чеснок и хлопья красного перца в большую миску. Хорошо перемешайте.
3. Перец разрезать пополам вдоль и удалить семена и оболочки. Перцы выложить в форму для запекания 9х13.
4. Выложите куриную смесь равномерно между перцами и сверху с оставшимся сыром моцарелла.
5. Добавьте две столовые ложки воды на дно формы для запекания и плотно накройте фольгой.
6. Выпекайте 25 минут или пока перец не станет мягким по вашему вкусу.
7. Подавать немедленно.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.Эта информация предоставлена ​​в порядке любезности, и нет никакой гарантии, что она точна.

Цыпленок с начинкой из лазаньи | Эта жизнь с низким содержанием углеводов

В ПРОДАЖЕ: Две новые электронные книги! Посетите магазин!

Курица с начинкой из лазаньи — это вкусный способ приготовить лазанью, не съедая кучу углеводов! Откажитесь от лапши и нафаршируйте лазанью прямо в куриной грудке. Низкоуглеводный и семейный тоже!

Моя семья в последнее время сильно увлекается итальянской едой.Всегда хочу курицу Альфредо, спагетти и лазанью.

Я не возражаю, потому что чувствую, что есть много итальянских низкоуглеводных продуктов. Вам просто нужно проявить немного творчества!

Очевидно, что лапша из цуккини делает ночь спагетти очень простой.

Куриный Альфредо можно приготовить и подавать с брокколи вместо пасты.

А лазанья? Положите это в курицу и исключите все углеводы!

Этот рецепт курицы с низким содержанием углеводов обязательно понравится вам!

Как приготовить куриную грудку, фаршированную моцареллой:

Во-первых, нарежьте курицу острым ножом.Положите одну руку на куриную грудку, чтобы она устойчиво держалась, а другой рукой аккуратно прорежьте глубокий карман сбоку курицы.

Сбрызните курицу небольшим количеством оливкового масла, затем приправьте итальянской приправой и чесночным порошком.

Теперь вам нужно приготовить начинку.

Рикотта, моцрелла, петрушка — все хорошее от лазаньи входит в эту начинку.

Заполнить курицу сырной смесью и сверху намазать маринарой.

В наши дни я использую маринару Рао (партнерскую ссылку) исключительно исключительно. Это маринара с самым низким содержанием углеводов, которую я обнаружил, но, более того, на самом деле это лучший вкус. Я употреблял Рао до того, как стал смотреть углеводы, поэтому был очень взволнован, увидев, что он также подходит для кето.

Поместите это в духовку с температурой 375 градусов примерно на 30 минут, затем вытащите и положите немного моцареллы.

Снова поставьте в духовку еще на 5 минут или до тех пор, пока моцарелла не станет хорошей и не растает, а курица не сварится.

Я люблю такие рецепты здоровой куриной грудки с начинкой, не так ли? Так легко, так глупо, и, черт возьми. Очень хорошо!

Еще рецепты, похожие на эту куриную грудку, фаршированную моцареллой:

Цыпленок, фаршированный шпинатом — это самый популярный рецепт на моем сайте, который послужил источником вдохновения для создания этого куриного филе, фаршированного лазаньей!

Цыпленок с халапеньо и поппер — завернутый в бекон, фаршированный начинкой из поппер халапеньо, и всегда хит.

Что подавать с этой куриной фаршированной лазаньей:

Этот цыпленок получился сытным и сытным, поэтому я предпочитаю, чтобы мои гарниры были простыми.

Гарнир с моей домашней заправкой для ранчо подходит практически ко всему.

Зудл, покрытый небольшим количеством маринары или заправленный чесночным маслом, — отличный вариант.

Брокколи, приготовленная на пару, тоже отлично подойдет!

На десерт, как насчет шоколадной лазаньи с низким содержанием углеводов?

Цыпленок, фаршированный лазаньей

Этот сырный рецепт курицы на вкус как тарелка, полная лазаньи. Он фарширован смесью рикотты и моцареллы, а посыпан маринарой и большим количеством сыра.

Обратите внимание, что информация о питании основана на 1 полной куриной грудке — никто из нас не ел целую куриную грудку, так как она очень сытная и насыщенная.

На порцию: 374 калории, 18 г жира, 50 г белка, 5 г углеводов, 1 г клетчатки = 4 чистых углевода

Состав

• 3 большой куриная грудка около 6 унций каждый
• 1 столовая ложка оливковое масло
• 1 1/2 чайные ложки итальянской приправы разделенный
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• 1 чайная ложка соль разделенный
• 1 чашка сыр рикотта
• 1 1/2 чашки тертая моцарелла разделенный
• 2 столовые ложки петрушка
• 1/2 чашка Маринара

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.Сбрызните форму для запекания 9×13 антипригарным спреем.

2. Положите курицу на разделочную доску и острым ножом прорежьте глубокий карман сбоку каждой грудки.

3. Сбрызните курицу оливковым маслом и приправьте 1/2 чайной ложки итальянской приправы, чесночным порошком и 1/2 чайной ложкой соли.

4. Добавьте в миску рикотту, 1/2 стакана моцареллы, петрушку, оставшуюся 1 чайную ложку итальянской приправы и 1/2 чайной ложки соли и хорошо перемешайте.

5. Добавьте смесь рикотты в каждую куриную грудку и поместите курицу в подготовленное блюдо.

6. Выложите маринару равномерно на куриные грудки.

7. Выпекать 30 минут, а затем посыпать курицу оставшейся 1 чашкой моцареллы. Продолжайте запекать 5 минут или пока курица не прожарится.

8. Подавайте сразу же, при желании посыпав сверху петрушкой.

Рецепт запеченной куриной грудки, запеченной в духовке

Я голосую за этот рецепт! Немного изменяю, сделав следующее: добавляю чеснок, который измельчаю и обжариваю на оливковом масле..И добавляю его в смесь вместо того, чтобы просто добавлять масло, которое они требуют. Я использую бескостные груди без кожи и бабочки их вместо грудок с кожей. Тогда я просто скатываю их и использую одну или две зубочистки, чтобы держать их закрытыми! Я подаю его с ризотто и салатом .. это отличное блюдо!

Замечательный рецепт! Я использовал куриные грудки, разрезанные посередине ножом для птицы, чтобы сформировать карман и начинку из смеси вяленых помидоров, натертых на терке пармезан, рикотта орегано и измельченных крекеров Triscuit (не было грецких орехов и панировочных сухарей, поэтому я заменяю их измельченными крекерами Triscuit, чтобы получить ореховый хрустящий вкус).Сначала я боялся, что курица высохнет в течение 45 минут запекания, но это было совсем не так! Обязательно смочите оливковым маслом, оно придаст приятный аромат.

Фантастический рецепт! Я также выбрала без косточек и без кожи.И я обнаружил, что добавление немного соли приправы на верхнюю часть курицы после покрытия оливковым маслом помогает добиться мягкости, о которой писали другие пользователи, снова сделает это !!!

Мне понравилась эта идея, но у меня не было подходящих ингредиентов, поэтому я заменил те же самые: фета вместо кедровых орехов рикотта вместо грецких орехов и базилик вместо орегано.Все, что указано в рецепте, использовали приправленные панировочные сухари. О, черт возьми, лучшая фаршированная курица КОГДА-ЛИБО! Измельчили курицу очень тонко, так что запекали при 375 ° С всего 25 минут, а затем покрывали каждую грудку столовыми ложками начинки, а затем жарили еще 10 минут, пока она не растаяла и не подрумянилась, выглядело идеально! В следующий раз, когда я, возможно, немного порежу кедровые орехи, они мне понравятся, но для некоторых это может быть слишком много. Спасибо за легкий отличный рецепт !!!

Этот рецепт понравился всей моей семье — даже мне 5 лет.старый придирчивый едок. Я определенно сделаю это снова. Этого точно для компании хватит! Я внес некоторые изменения, основываясь на других обзорах и используя то, что у меня было под рукой. Вместо курицы без костей я использовал курицу с костями (которую рекомендую попробовать), заменил творог на рикотту и использовал пекан вместо грецких орехов (мелко нарезанных). Основываясь на других обзорах, я обжарил 2 зубчика чеснока в оливковом масле, добавил примерно половину к сырной смеси, а остальное использовал, чтобы почистить курицу. После того, как я смазал курицу маслом, я добавил сверху курицу соль, перец, панировочные сухари, базилик и орегано.Получилось сочно и вкусно!

Это было здорово. Я использовал итальянские панировочные сухари с приправами и, возможно, не в следующий раз, потому что он был слишком богат, но получился замечательным. Я также использовала грудки без костей и кожи, так как я не люблю кожу, и просто разрезала их почти пополам и наполнила смесью, и все равно было очень хорошо! Великолепный вкус и грецкие орехи придают приятный хруст.

Я использовал только 4 куриные грудки без кожи и запекал 30 минут на сковороде с крышкой и 20 минут на сковороде без крышки. Результаты были отличными. Начинка очень вкусная.

Я принял другую рекомендацию читателей и не использовал грецкие орехи.Я обжарила чеснок в масле и смешала его с рикоттой. После фарша я добавила сверху приправленную солью и немного панировочных сухарей. Это было здорово!!! Не могу дождаться, чтобы получить это снова. Ели даже дети.

Это ударило по моей семье.Какой отличный способ оживить курицу, которая может быть такой скучной! Я использовала грудки без кожи, расплющила их и закрепила начинку зубочистками. Все согласились, что можно было использовать меньше орегано и больше времени для выпекания. Но в целом курица была влажной и нежной. Начинка получилась замечательной. У меня еще много осталось, поэтому я просто посыпала остатки на грудь, и получилось красиво и золотисто-коричневого цвета. Может быть, вяленые помидоры? Разные сыры? Вы так много можете добавить к этому рецепту.Я соединила с этим нежную морковь, теплые яблоки и большие рулетики в виде полумесяца, чтобы приготовить из него еду.

Блюдо было очень мягким … Я переделал его несколько дней спустя и добавил немного свежего обжаренного шпината и немного сыра фета…намного лучше.

Куриные грудки, фаршированные травами

Куриные грудки, фаршированные грибами и сыром, натертые специальной смесью трав. Эти куриные грудки, фаршированные сырными травами, поразят вас!

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ:

ВАРИАНТ ПЕРВЫЙ: Есть несколько различных способов фарширования курицы.Первый, используемый в этом рецепте, предполагает использование острого ножа, чтобы вырезать карман сбоку куриной грудки. Для этого вам понадобится довольно толстый кусок куриной грудки. Проведите ножом параллельно разделочной доске, вставьте кончик ножа в самую толстую часть грудки и продолжайте резать по длине. В некоторых магазинах вы можете попросить мясника сделать это за вас прямо у мясного прилавка.

ВАРИАНТ ВТОРОЙ: Второй способ — приготовить курицу бабочками.В некоторых магазинах вы можете купить курицу, предварительно смазанную маслом, или попросить мясника сделать это за вас у мясного прилавка. Чтобы сделать это самостоятельно, острым ножом разрежьте курицу пополам, чтобы она раскрылась, как крылья бабочки. Вам нужно будет быть осторожным, чтобы не разрезать до конца, чтобы кусок остался нетронутым.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Если вы хотите, чтобы внутри куриной грудки оставалось как можно больше начинки, и вы беспокоитесь, что некоторые из них могут выпасть, используйте зубочистки, чтобы скрепить отверстие и сохранить больше начинки внутри.Просто не забудьте вынуть зубочистки перед подачей на стол.

Если вам понравился этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие рецепты с начинкой из куриных грудок.

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Куриные грудки, фаршированные грибами и сыром, натертые специальной смесью трав.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Состав

• 4 куриные грудки без кожи и кожи
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/2 чайной ложки семян тмина
• 1/2 чайной ложки семена
• 1/4 чайной ложки белого перца
• 1/4 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
• 4 унции нарезанных грибов
• 4 столовых ложки сливочного масла

Инструкции

• Используйте размягчитель мяса, чтобы размять куриные грудки до толщины примерно 1/4 дюйма.

• Разогрейте духовку до 400 градусов. Слегка смажьте противень 9 × 13.

• Положите щепотку сыра в центр каждой куриной грудки. Сверху выложите нарезанные грибы. В завершение добавьте еще щепотку сыра.

• Курицу аккуратно закатать так, чтобы грибы полностью оказались внутри. Закрепите края зубочистками. Выложите в подготовленную сковороду.

• В небольшой миске смешайте базилик, орегано, перец, тмин, фенхель, белый перец и луковый порошок.Обильно посыпьте каждую куриную грудку. Положите столовую ложку сливочного масла на каждую куриную грудку.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока курица не сварится до внутренней температуры 165 градусов, примерно 30-40 минут.

калорий: 281 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 28 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 113 мг | Натрий: 902 мг | Калий: 518 мг | Витамин А: 600 МЕ | Витамин C: 2 мг | Кальций: 90 мг | Железо: 0.9 мг

Куриная грудка, фаршированная беконом и сливочным сыром

После того, как вы попробуете эту куриную грудку, фаршированную беконом и сливочным сыром, вам больше не захочется никакой другой сорт курицы. Идеально приправленный сливочным сыром, моцареллой и беконом, это будет ваше новое любимое блюдо! Другие наши любимые рецепты с начинкой из курицы — это курица, фаршированная ветчиной и сыром, курица, фаршированная шпинатом, и фаршированная курица буйвола!

Куриная грудка, фаршированная беконом и сливочным сыром

Прежде всего, бекон и сливочный сыр, начиненные чем-нибудь, в моей книге являются победителями.Если вы любите бекон и сливочный сыр, обязательно попробуйте Bacon Jalapeno Poppers и Bacon Ranch Cheese Ball Bites. Я готовил такие закуски целую вечность и решил, что хочу добавить немного больше протеина в свои любимые. Итак, курица с начинкой должна быть хорошей, не так ли? Правильно!

Как приготовить рецепт фаршированной куриной грудки

Чтобы приготовить этот рецепт фаршированной курицы, давайте начнем со сбора необходимого оборудования. Вам понадобятся три маленькие миски, тарелка, венчик, разделочная доска и острый нож.Вытащите три маленькие миски. В первой миске вы взбейте яйца. Вторая миска будет содержать панировочные сухари, сыр пармезан и чесночный порошок. Наша последняя миска для нашей смеси сливочного сыра (сливочный сыр, чесночный порошок, моцарелла и (мой любимый) бекон). Тарелка (или широкая миска) должна содержать вашу муку. Отложите все это в сторону, потому что, прежде чем вы сможете пойти дальше, вам придется нарезать куриные грудки бабочка.

Как бабочки куриную грудку

Начиная с разделочной доски, мы собираемся сделать курицу бабочки.Если вы никогда не делали этого раньше, есть несколько вариантов. Вы можете попросить хороших сотрудников за мясным прилавком сделать это за вас. Они делают это бесплатно. В противном случае можно сделать это по старинке, ножом. По сути, поджаривание курицы означает, что вы собираетесь разрезать курицу пополам, не разделяя ее полностью. По сути, это способ сделать курицу тоньше и длиннее (и намного легче набивать). Положив одну руку на верхнюю часть куриной грудки, а другой на нож, аккуратно прорежьте самую толстую часть курицы, но остановитесь, прежде чем прорезать полностью.Верх и низ курицы должны оставаться вместе, складываясь в форму бабочки.

Фаршированная куриная грудка

Теперь, когда у вас есть все готово, вы можете приготовить фаршированный цыпленок. Наполните каждую куриную грудку смесью сливочного сыра и закройте куриную грудку как можно лучше. Я обнаружил, что хорошо размазать смесь сливочного сыра перед тем, как закрыть ее. Если хотите, можете закрепить зубочистками, но в этом нет необходимости.Обвалять и покрывать каждую грудку мукой, затем яйцом и, наконец, смесью из панировочных сухарей. Положите каждую куриную грудку на форму для запекания и поставьте в духовку на 30-45 минут или пока термометр для мяса не покажет 165 ° F.

Запеченная куриная грудка, фаршированная

На мой взгляд, приготовление этого блюда — единственный выход. Хрустящая поверхность курицы прекрасно сочетается со сливочным содержимым, запеченным внутри курицы. Еще один вариант — помимо добавления в начинку, обернуть курицу беконом.Вы должны быть осторожны с таймингом, делая это таким образом, потому что в зависимости от толщины вашего бекона он может получиться немного мокрым. Я готовил таким образом и обычно ставлю бекон в духовку примерно на 10 минут, прежде чем обернуть им курицу. Это предварительно приготовит бекон, что даст ему больше шансов стать хрустящим в процессе выпечки. Примечание: мне нравится хрустящий бекон.

Ищете другие рецепты ужина?

Попробуйте некоторые из моих любимых рецептов ужинов!

Суп из лазаньи

Жаркое в горшочке

Цыпленок по-флорентийски

После того, как вы попробуете эту куриную грудку, фаршированную беконом и сливочным сыром, вам больше не захочется никакой другой сорт курицы.Идеально приправленный сливочным сыром, моцареллой и беконом, это будет ваше новое любимое блюдо!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Курица, фаршированная беконом и сливочным сыром

Количество порций: 4

Калорийность: 687 ккал

Автор: Аманда Реттке — iambaker.net

Цыпленок

• 4 куриные грудки без кожи и костей
• 2 яйца
• 1 чашка (108 г) панировочных сухарей
• 1/2 чашка (50 г) сыра пармезан, мелко натертый
• 1 чайная ложка (2.8 г) чесночный порошок
• 1/2 чашка (62,5 г) универсальная мука

Смесь сливочного сыра

• 8 унции (226,8) сливочный сыр
• 1 чайная ложка (2,8 г) чесночного порошка
• 5 ломтики бекон, приготовленный и раскрошенный
• 1 чашка (112 г) сыра моцарелла, измельченный

2. Бабочка каждая куриная грудка.Чтобы сделать бабочки, надрежьте толстую сторону грудки и разрежьте по направлению к тонкой части, стараясь не прорезать полностью на другую сторону. У вас должна получиться куриная грудка (по форме напоминающая бабочку).

3. В небольшой миске взбейте яйца венчиком.

4. Во второй миске смешайте панировочные сухари, сыр пармезан и чесночный порошок.

5. Разложите муку на тарелке или широкой миске.

6. В третьей небольшой миске смешайте смесь сливочного сыра, включая сливочный сыр, чесночный порошок, покрошенный бекон и тертую моцареллу

7. Разделите смесь сливочного сыра на 4 куриные грудки, разложив так, чтобы она покрывала, и сложите грудку.

8. Обваляйте каждую грудку в муке, осторожно обмакивайте фаршированные грудки в яичной смеси, а затем обваляйте в хлебной крошке.

9. Выложите на противень и запекайте в духовке 30-45 минут (время зависит от размера куриной грудки).

ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ОСТАТКОВ: Остатки курицы можно хранить в холодильнике до 3-4 дней в герметичном контейнере. Лучше всего плотно завернуть в полиэтиленовую пленку.

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летнюю историю ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Целая фаршированная курица с соусом из сковороды Рецепт

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Хорошо приправленная начинка и простой соус для сковороды делают нашу жареную курицу великолепным праздничным блюдом. Это также нельзя упускать из виду для праздничных ужинов для небольших компаний или для тех, кто хочет альтернативу традиционной индейке. Этот цыпленок, покрытый сливочным маслом и фаршированный хлебом, свежими овощами и зеленью, всегда получается влажным.Идеально прожаренный, кожица достаточно хрустящая, а мясо нежное и сочное. Подавайте его с картофельным пюре и клюквенным соусом для яркого семейного застолья, которое легко приготовить.

Основа начинки — панировочные сухари, но подойдут и другие ингредиенты, так как начинка — отличный способ добавить в блюдо любимые ароматы и текстуры. При необходимости используйте свои любимые травы, дополнительные овощи или различные виды немолочного молока.