Если вы приготовите любой из этих рецептов кабачков, дайте мне знать, что получилось!  Мне бы хотелось услышать ваше мнение в комментариях ниже.

20+ лучших рецептов кабачков

Ищете интересные и вкусные рецепты приготовления кабачков на скорую руку? Попробуйте эти лодочки из цуккини, фаршированные тако и наполненные вашими любимыми мексиканскими ингредиентами. Они тайно здоровы!

• Разогрейте духовку до 375°F.Нагрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте говяжий фарш и лопаткой разбейте говядину.

• Добавьте специи, перемешайте и готовьте 7–10 минут или до коричневого цвета.

• Пока готовится говяжий фарш, разрежьте кабачки вдоль пополам и ложкой выньте внутренности.

• Положите лодочки из кабачков на противень и наполните их говяжьим фаршем.

• Выпекайте в духовке 15–20 минут или пока верхушки не подрумянятся.

• Достаньте из духовки и посыпьте сверху сметаной из кешью, зеленым луком и помидорами, несколькими ломтиками авокадо и свежей кинзой. Подавать немедленно.

Калорийность: 416 ккал, Углеводы: 21 г, Белки: 29 г, Жиры: 26 г, Насыщенные жиры: 9 г, Полиненасыщенные жиры: 2 г, Мононенасыщенные жиры: 12 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 89 мг, Натрий: 456 мг, Калий: 1685 мг, Клетчатка : 9 г, сахар: 11 г, витамин А: 2117 МЕ, витамин С: 75 мг, кальций: 137 мг, железо: 5 мг

© Дауншифтология. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Лучший рецепт обжаренных кабачков — Как приготовить обжаренные кабачки

В большинстве случаев у нас нет времени на приготовление сложного гарнира, и все, чего мы жаждем, это что-то простое. Этот легкий, быстро обжаренный кабачок — идеальный гарнир для тех вечеров.Он полон аромата, а кабачки слегка карамелизуются, когда готовятся на чугунной сковороде. Это наш любимый способ употребления кабачков (помимо шоколадного хлеба из кабачков, конечно), и вы можете поймать нас на том, что мы едим его на обед почти каждую неделю.

Примечание редактора: видео было добавлено на эту страницу 21 июня 2021 г.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

оливковое масло первого холодного отжима

большие цукини, нарезанные кольцами

Перец черный свежемолотый

Щепотка измельченных хлопьев красного перца

свеженатертый пармезан

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, 30 секунд. Добавьте кабачки и орегано. Готовьте, пока кабачки не станут мягкими, около 10 минут. Приправить солью, перцем и щепоткой хлопьев красного перца.
2. Посыпьте пармезаном и подавайте теплым.

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Реклама — продолжить чтение ниже

Как приготовить лапшу с цуккини: Руководство по лучшим блюдам Zoodles

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Этот пост готовился давно — полное руководство по zoodles! В нем есть все, что вам нужно знать о том, как приготовить лапшу из цукини, и идеальный базовый рецепт лапши из цукини.Я провел тонну исследований и испытаний, чтобы это произошло, и я так взволнован , что наконец-то покажу вам.

Мы поговорим обо всем, от того, что такое зудлы, до лучших способов их приготовления и, наконец, как приготовить кабачковую лапшу так, чтобы она была идеально al dente, а главное, не водянистой!

Что такое лапша с цукини?

Лапша из цуккини представляет собой просто цукини, свернутые в спираль (нарезанные тонкими полосками, образующими длинные спиральные нити). Это превращает их в форму лапши, и вы можете расширить базовый рецепт лапши из цуккини, чтобы сделать свою любимую пасту с низким содержанием углеводов! Некоторые называют их зудлами. Если вы предпочитаете более традиционный вкус и текстуру макарон, попробуйте эту кето-яичную лапшу!

(Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вы, вероятно, уже знакомы с zoodles. Но если вы новичок, не пропустите мое руководство по низкоуглеводной диете!)

Почему вам понравится эта лапша с цуккини Рецепт

• Множество вариантов приготовления зирок
• Два способа приготовления зудлей
• НЕ водянистый!
• Легко приготовить
• Полезно и с низким содержанием углеводов

Существует миллион рецептов лапши с цуккини, но сначала вам нужно знать, как ее приготовить.Я расскажу о каждом методе, чтобы вы могли решить, какой из них вам больше нравится!

Типы спирализаторов для Zoodles

При приготовлении лапши из цуккини можно выбрать один из 4 основных инструментов:

• Спирализатор с рабочей поверхностью — Мой любимый! Этот метод очень быстрый и позволяет делать зудлы одинаковой толщины. Этот спирализатор с рабочей поверхностью имеет самое высокое качество, которое я когда-либо видел, и, в отличие от других, нижнее всасывание остается на месте.
• Ручной спирализатор – Хороший вариант для экономии места на кухне.Он небольшой, но требует больше усилий, а лапша из цуккини, как правило, получается тоньше. Вот хороший ручной спирализатор, который стоит попробовать.
• Julienne Peeler – решение, позволяющее избежать покупки отдельного инструмента, но может быть утомительным и трудоемким. Кроме того, зудлы обычно оказываются намного короче. Этот нож для нарезки жульена хорошо работает и вращается.
• Нож — это просто нарезка кабачков на тонкие полоски. Определенно самый простой способ, но он отнимает много времени и трудно получить достаточно тонкую лапшу.

Как приготовить лапшу из цукини с помощью спирализатора

Начнем с самого простого и популярного способа: приготовления лапши из цукини с помощью спирализатора (машина для приготовления лапши из цуккини на столешнице)…

1. Отрежьте концы цуккини.
2. Закрепите спирализатор столешницы на столешнице с помощью присосок на дне. (Подробнее об этом ниже!)
3. Вставьте цуккини. Насадите один конец на ту сторону спирализатора, у которой есть ручка, затем воткните другой конец в сторону, у которой есть лезвие.
4. Несколько раз поверните ручку , непрерывно подталкивая кабачки к лезвию и наблюдая, как цуки выходят с другой стороны.

Советы по использованию спирализатора для изготовления зудлов

• Приобретите спирализатор с мощной присоской на дне. Это спасет твой рассудок. Я пробовал несколько с маленькими присосками внизу, и они двигались, по крайней мере, некоторое время. Супер раздражает. У этого спирализатора есть гигантская присоска на дне и рычаг, чтобы он оставался на месте — мне это нравится!
• Убедитесь, что кабачки находятся по центру спирализатора. Таким образом, вы получите лучшую лапшу из цуккини, которая имеет края и кожуру. Средние, как правило, более мягкие. Кроме того, это позволит избежать очень коротких кусочков, которые вы иногда получаете, когда кабачки не по центру. Вы всегда можете изменить его положение по ходу дела.
• По возможности выбирайте кабачки меньшего диаметра. Некоторые люди предпочитают кабачки покрупнее, потому что их легче скрутить в цудлы, но я предпочитаю маленькие.Опять же, вы получите больше лапши с кожурой. Они более прочные и выделяют меньше воды, чем центральные.
• Сверните цуккини в сыром виде перед приготовлением. Не чистить. Вы, вероятно, знаете обе эти вещи, если вы делали зудлы раньше, но упомянули об этом, если вы этого не сделали.
• Перед приготовлением срежьте спиральные кабачки по длине. В противном случае они будут слишком длинными. Самый простой способ — воспользоваться кухонными ножницами, взять их горстями и резать до тех пор, пока не избавитесь от слишком длинных кусков.
• Что делать с ядром? Бросьте его в овощную обжарку!

Как приготовить лапшу из цукини без спирализатора

Если у вас нет места на кухне для моего любимого спирализатора (показан выше), вы можете попробовать ручной спирализатор, овощечистку для соломки или даже нож :

• Для использования ручного спиралайзера: Отрежьте кончики кабачков. Вставьте один конец кабачка в спирализатор. Если вы хотите, вы можете использовать отдельный кусок, который поставляется с ручным спирализатором, для другого конца кабачка.Я обнаружил, что это не всегда требуется, но может помочь ближе к концу. Одной рукой скручивайте кабачки, другой придерживая спирализатор.
• Для использования ножа для нарезки соломки: Чтобы сделать zoodles с помощью ножа для нарезки соломки, просто проведите им вдоль кабачка, создавая пряди. Этот метод работает, но zoodles иногда получаются неровными, и бывает сложнее сделать очень длинные.
• Чтобы приготовить лапшу из цуккини с помощью ножа: Нарежьте длинные полоски как можно тоньше.Это может быть проблемой и занимает много времени. Я не рекомендую этот метод.

Как приготовить лапшу с цуккини (5 способов)

Научиться делать лапшу с цуккини — это одно, но я думаю, что главное — это способ приготовления.

Независимо от того, какой рецепт лапши из цуккини вы хотите приготовить, в моем тестировании лучший способ приготовить лапшу из цуккини был в духовке, а следующим лучшим способом была жареная лапша на сковороде. Но для полноты картины я расскажу вам обо всех различных способах их приготовления:

• Жареные пудинги – это самый распространенный способ, но не самый любимый.Если вы хотите использовать этот метод, я покажу вам, как приготовить лапшу из кабачков на плите ниже — есть процесс, чтобы они не были водянистыми.
• Способ приготовления в духовке (мой любимый!) – Удивительно, но лучший способ приготовления лапши с цукини, который я нашел, – это в духовке! И я в восторге от этого, потому что не нужно сливать воду и не сжимать , но zoodles все равно получаются очень сухими.
• Ешьте их сырыми – Вы можете легко вообще не готовить и превратить свой любимый салат с макаронами в рецепт лапши с цуккини! Их совершенно не обязательно готовить.
• Варка или бланширование лапши из цуккини – Конечный результат обычно водянистый. Не обязательно сразу, но кабачки легко источают воду и быстро становятся слишком влажными на вашей тарелке. Используйте этот метод, только если вы готовите суп.
• Zoodles в микроволновке . Это может сработать в крайнем случае, но гораздо сложнее не сделать их водянистыми. Если вы все равно хотите это сделать, лучше всего следовать методу слива и выжимания, как при жарке на сковороде (выше), а затем в микроволновой печи.Возможно, после этого вам все равно придется слить или промокнуть дополнительную влагу. После того, как кабачки станут горячими, можно добавить соус. Добавление его перед помещением в микроволновую печь означает, что вы не сможете избавиться от лишней влаги в конце.

Как обжарить лапшу с цукини на сковороде

Самый распространенный способ приготовления лапши с цукини — обжарить ее на сковороде. Но перед тем, как высыпать их сразу в кастрюлю после спирализации, нам нужно удалить часть влаги. Не обжаривайте их сразу , потому что они будут определенно водянистыми!

1. Слейте влагу. Поместите zoodles в дуршлаг над раковиной и перемешайте с солью. Дайте им постоять 30 минут. Соль выведет воду. Через полчаса аккуратно сожмите zoodles, чтобы выпустить немного дополнительной воды.

Важно: НЕ сжимайте их, чтобы выдавить все до последней капли. Это сделает их слишком мягкими и безжизненными. Просто вытащите из него большинство .

2. Жаркое. Обжаривайте лапшу из цуккини в течение 3–4 минут на среднем огне.Это может занять больше времени, если вы делаете много сразу.

Если вы хотите жареные зудлы с соусом, предварительно приготовьте и подогрейте соус и добавьте его на сковороду после того, как зудли будут готовы. Не готовьте их в соусе дольше пары минут, потому что они разбавят ваш соус.

Как приготовить лапшу с цукини в духовке (предпочтительный метод)

1. Приготовление. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Разложите зудли на очень большом противне и посыпьте их морской солью.

СОВЕТ: Убедитесь, что кабачки разложены тонким слоем и не слишком тесно. Чем больше кастрюля, тем лучше! Что касается выбора сковороды, мне нравится эта сковорода-гриль с твердым анодированием, пригодная для использования в духовке, или, если вы хотите приготовить больше порций, эта очень большая сковорода. Если ваша антипригарная поверхность не очень хороша или вы хотите, чтобы ее было легче мыть, сначала застелите противень пергаментной бумагой.

2. Выпечка. № Поместите кабачки в духовку примерно на 15 минут или пока лапша не приготовится по вашему вкусу.Пятнадцать минут в моей духовке были al dente (см. фотографии до и после ниже). Не стесняйтесь делать немного дольше, если вы хотите, чтобы ваш был мягче.
3. Высушить. Промокните zoodles бумажными полотенцами, чтобы удалить оставшуюся влагу.

Чтобы подавать цудлы из духовки, смешайте их с соусом и сразу же подавайте!

Приготовление лапши с цуккини на плите или в духовке

Не знаете, какой метод использовать? Оба метода позволяют приготовить вкусную неводянистую лапшу из цуккини. Но кроме этого, вот плюсы и минусы каждого…

Лапша с цукини, обжаренная

ЗА:

• Вам не нужно включать духовку , когда она горячая. Плюс летом!
• Время практических занятий очень короткое . Жарка с помешиванием выполняется быстро, а время стекания жидкости практически отсутствует, поэтому вы можете заняться чем-то другим, например приготовить основное блюдо по одному из моих рецептов ужина с низким содержанием углеводов.
• Хороший вариант для рецепта лапши с цуккини на одной сковороде. Если вам нужен соус, вы можете приготовить его в той же кастрюле перед зудлами, протереть сковороду, приготовить зудли, а затем смешать все вместе, не нуждаясь в другой кастрюле.

МИНУСЫ:

• Опасность кашеобразных зудлей. Приготовление лапши из цуккини с использованием этого метода может быть слегка кашицеобразной.
• Меньший объем. Из-за того, что мы выжимаем так много влаги, в результате получается меньше еды по сравнению с методом в духовке.

Запеченная лапша с цукини

ПЛЮСЫ :

• Не сдавливать! Это лучшая часть.Ждать, пока zoodles стечет, а затем сжимать их, довольно мучительно.
• Вам не нужно разогревать соус. Просто полейте кабачки соусом после запекания, и соус нагреется, и вы сможете сразу подавать к столу.
• Еще зудлы. Версия для духовки дает меньшую усадку, чем версия для плиты.
• Общее время быстрее. Вам не нужно ждать полчаса, пока zoodles стечет над раковиной.

ПРОТИВ :

• Вы должны включить духовку. Летом, когда сезон кабачков, это не самое желательное блюдо.
• Вам понадобится огромная сковорода , чтобы как следует высушить лапшу из кабачков в духовке.

Наглядно ниже представлено сравнение метода приготовления на плите и в духовке. Вы можете видеть, что обжаренная лапша имеет меньший объем и получается более мягкой, но обе они сухие. НЕТ воды на тарелке!

Советы, как избежать водянистой лапши с цукини

Я уже немного коснулся этого вопроса, но первое, что вы, вероятно, захотите узнать, это как приготовить лапшу из цукини, которая не будет водянистой! Итак, я собрал для вас множество советов:

Для приготовления на плите:

• Лапшу с цуккини обсушите бумажными полотенцами после того, как сделаете их спиральными.На самом деле, это хорошая идея в качестве отправной точки, независимо от того, как вы будете готовить их потом.
• Готовьте zoodles на среднем огне. Это будет способствовать испарению и уменьшит вероятность того, что останется вода.
• Не накрывайте кабачки во время приготовления. Это задержит влагу.
• Не переполняйте кастрюлю. Если необходимо, готовьте партиями, но убедитесь, что места достаточно. Вы хотите, чтобы как можно большая площадь поверхности лапши из цуккини касалась сковороды.Переполнение кастрюли = мокрые zoodles!
• Не добавляйте соль в кастрюлю. Это заставит кабачки выделять больше воды. Вместо него можно использовать соленый соус.
• Используйте сковороду с хорошей теплопроводностью. Опять же, сильный огонь быстро приготовит zoodles вместо того, чтобы варить их в собственной влаге. Чугунные или твердо анодированные стальные кастрюли отлично подходят. Я пользуюсь этой сковородой и мне она нравится!
• Не переваривайте зудли. Вы хотите, чтобы они были al dente! Обычно это занимает всего 3-4 минуты.Чем дольше вы их готовите, тем больше воды просочится и сделает кашу водянистой.
• Учитывать остаточное тепло. Если вы закончите их готовить и оставите в кастрюле, они продолжат размягчаться и выделять влагу.

Для приготовления в духовке:

Если вам нужен более простой способ, который почти не требует подсказок, лучше всего готовить зудли в духовке. Вам нужно всего лишь несколько советов, чтобы сделать это правильно, и вы можете сделать это практически для любого рецепта лапши с цуккини:

• Используйте очень большой противень. Метод в духовке сушит лапшу, и это работает только в том случае, если она находится в очень тонком слое.
• После этого промокните zoodles насухо. Не забудьте этот шаг! Кабачки будут в основном сухими, когда вы достанете их из духовки, но в качестве последнего шага положите два слоя бумажных полотенец на всю сковороду и аккуратно промокните их.

Как хранить лапшу из цуккини

• Для приготовления пищи: Лучший способ приготовить лапшу из цукини для приготовления еды — заранее свернуть ее в спираль и хранить в холодильнике в сыром виде.Затем, когда вы будете готовы готовить, сначала обсушите их.
• Готовить заранее: Готовить зудли заранее не рекомендуется, но если необходимо, не смешивайте их с соусом до подачи на стол. Они будут продолжать выделять воду после приготовления, поэтому перед добавлением соуса и подачей на стол снова высушите их.
• Для хранения остатков: Храните остатки в холодильнике в течение 5-7 дней отдельно от любого соуса.
• Для разогрева: Обжаривание на плите обычно является самым простым и быстрым способом.Используйте средне-сильный огонь, чтобы вся влага испарилась.

Можно ли заморозить кабачковую лапшу?

Я не рекомендую замораживать zoodles. Хотя технически вы можете это сделать, текстура после этого становится мягкой.

Если вас это устраивает, приготовьте лапшу из цукини очень быстро (чтобы замедлить активность ферментов), прежде чем выложить ее на противень, застеленный пергаментом, и поместить в морозильную камеру. После застывания можно переложить в пакет для заморозки.

Как подавать зудлы

Теперь, когда вы знаете все о том, как приготовить зудлы и как их приготовить, чтобы они не были водянистыми, давайте расскажем, как ими наслаждаться!

Базовый рецепт лапши с цукини

Учебное пособие по моему базовому рецепту лапши с цукини находится на карточке с рецептами ниже.Я делаю это очень просто: цукини, сливочное масло, морская соль и черный перец .

Но вы также можете дополнить этот рецепт соусом или основным блюдом…

Соус для лапши с цукини

СОВЕТ: По возможности используйте густой соус. Лапша будет продолжать просачиваться в воду, пока она сидит, и будет слишком разбавлять соус, если он уже достаточно водянистый. Однако это, как правило, происходит реже при использовании метода духовки.

И не забывайте, вы всегда можете вообще пропустить этап приготовления, чтобы приготовить салат с лапшой из сырых цуккини.

Что подавать с лапшой из цуккини

Дополнительные руководства по основам низкоуглеводной диеты

Теперь, когда вы знаете, как приготовить лапшу из цукини, вот несколько других основных рецептов, которые помогут вам научиться вести низкоуглеводный образ жизни:

Любимые рецепты читателей

Карточка с рецептами ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

Простой рецепт лапши с цукини

Узнайте, как идеально приготовить лапшу с цукини! Включает ЛЕГКИЙ рецепт лапши из цуккини, как избежать водянистой лапши, сравнение спирализатора, способы приготовления, советы, хранение и многое другое.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Видеорецепт

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

Инструкции

Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

Как приготовить лапшу из кабачков:

1. Приготовьте лапшу из кабачков с помощью спирализатора. (Подсказки и другие способы читайте в посте выше!)

Как приготовить лапшу из цуккини в духовке:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C). Смажьте жиром очень большой противень. (Используйте пергаментную бумагу, если она не обладает отличными антипригарными свойствами.)

2. Выложите кабачки на противне тонким слоем, стараясь не загромождать противень. Слегка посыпьте морской солью и перемешайте.

3. Выпекать около 15 минут до состояния al dente. (Вы можете готовить дольше, если хотите, чтобы они были мягче.)

4. Промокните zoodles двойным слоем бумажных полотенец.

5. Смешайте с растопленным сливочным маслом, черным перцем и морской солью по вкусу, если это необходимо.

Как приготовить лапшу из кабачков на плите:

1. Положите лапшу из кабачков в дуршлаг над раковиной.Посыпьте морской солью и перемешайте. Дать постоять 30 минут, чтобы стекла вода.

2. Через полчаса осторожно сожмите zoodles над раковиной, чтобы выпустить больше воды. Не нужно выводить все до последней капли, а просто большинство.

3. Нагрейте масло в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте кабачки и жарьте, помешивая, 3–4 минуты до состояния al dente. (Время приготовления может варьироваться в зависимости от того, сколько у вас цуккини и размера вашей кастрюли.) Приправьте черным перцем и морской солью по вкусу.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также изготовлено:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 чашка к каждому способу приготовления, как избежать водянистой лапши из цуккини, а также о ее хранении или приготовлении заранее.

Видео, показывающее, как приготовить лапшу с цуккини — 2 способа:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео этого рецепта — оно расположено прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться делать лапшу с цукини — 2 способа!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

Калории 75

Жиры 6 г

Белки 1 г

Всего углеводов 4 г

Чистые углеводы 3 г

Клетчатка 1 г

Сахар 3 г

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Рецепт кексов с цукини и шоколадной крошкой | Allrecipes

Мне очень нравится этот рецепт, и я постоянно получаю комплименты по поводу маффинов. Изменения, которые я делаю, следующие: я использую цельнозерновую муку, 1/3 стакана сахара, 1/4 стакана масла, 1/2 стакана несладкого яблочного пюре, 1/2-3/4 стакана шоколадной крошки (не маленькие, а обычные). размер).Шоколадные чипсы придают ему сладость, поэтому сахара требуется не так много, но если вы любите сладкое, оставьте количество сахара на уровне 3/4 стакана.

Я использовал молоко без лактозы и орехи пекан вместо грецких орехов. Других изменений я не вносил. Этот кабачковый хлеб ФАНТАСТИЧЕСКИЙ. Текстура этих маффинов похожа на самый легкий и пушистый кекс, который вы когда-либо пробовали, хотя он и не слишком сладкий. Замеры точные, все идеально. Это лучший кабачковый маффин, который у нас когда-либо был. КОГДА-ЛИБО.

Очень хорошо! Вместо масла заменил все натуральное яблочное пюре.На самом деле нарезал больше кабачков, чтобы продолжить печь, чтобы я мог поделиться с семьей и друзьями! Во второй раз я использовала цельнозерновую муку … все равно так вкусно!

Я приготовила МНОГИЕ рецепты кабачкового хлеба и кексов, этот потрясающий! Мне нравится, что он не тяжелый на яйцах или масле. Спасибо!

Фантастический рецепт кексов с цуккини. Я приготовила кексы с кабачками по полудюжине рецептов, и этот понравился больше всего. Кексы были особенно влажными, поэтому, если вы их храните, оставьте их слегка открытыми.Я ожидаю, что из-за влаги они очень хорошо замерзнут. Несмотря на то, что их было сделано 72 штуки, ни одна не попала в морозилку. Единственные изменения, которые мы внесли: 1) Добавлено 1 ТБ какао (порошка). 2) Половину масла заменила яблочным пюре.

Я приготовила их на днях для «особой пятничной закуски» моей дочери. Они получились неплохие, детки их сожрали со слов воспитателя. Раньше у меня не было хорошего опыта сочетания шоколада и корицы, поэтому я исключил корицу и заменил 1/2 стакана белой муки на 1/2 стакана пшеницы.Получилось неплохо, хотя и немного «сдулось» из-за замены пшеничной муки, я думаю. Сделала это снова этим утром и заменила 1/2 стакана овса быстрого приготовления вместо 1/2 стакана муки (на этот раз без пшеницы). Также использовала банан в дополнение к цуккини (всего 1 чашка фруктово-овощного комбо), и они вышли ВОСХИТИТЕЛЬНЫМИ! Обязательно сделаю снова! Спасибо за рецепт.

Маффин с шоколадной крошкой и цуккини Хайку: «Не ищите других вариантов. Это единственный рецепт маффина, который вам нужен!» Я не могу поверить, что не удосужился просмотреть этот рецепт, поскольку я готовил этот рецепт маффинов в течение нескольких лет, хотя и со случайными изменениями здесь или там.Как написано, он не нуждается в каких-либо корректировках; это действительно идеальный кекс из цуккини. Во многих обзорах есть полезные предложения, и любые изменения, хотя и не обязательные для потрясающего оригинального рецепта, безусловно, могут придать кексу полезность или вкус. Например, я сабвуфер в 1/2 c. овса по 1/2 ст. муки, 1/4 ст. яблочного соуса и 1/4 ст. кокосовое масло для растительного масла, более 1 ст. цуккини (не измерял, просто то, что я натираю с одного среднего кабачка), 1 ст.) Иногда использую грецкие орехи, иногда нет, но всегда шоколадную стружку! Из духовки — божественно!! Я делаю двойные порции и немного замораживаю, что тоже всегда хорошо получается.

Я только что приготовила эти маффины, и они, безусловно, самые вкусные кабачки, которые я когда-либо делала! Единственное, что я изменил / добавил, это то, что я не использовал грецкие орехи, добавил около 1/2 столовой ложки мускатного ореха. Я еще посыпала их сверху немного мускатным орехом, в основном для красоты. Я обязательно буду делать эти снова!

У меня не было шоколадной крошки, поэтому я заменила 1/4 стакана какао-порошка и добавила дополнительно 1/4 стакана молока. Очень легкий и пушистый с правильным количеством шоколада!

Это было очень хорошо, но цукини переборщили с кексами. Рецепт от Tasty перец по вкусу

• калорий 737
• FAL 42G
• CARBS 27G
• Fiber 7G
• Сахар 14 г
• Белок 65 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C).
2. Разрезать кабачки пополам и вынуть внутренности (использовать для другого блюда). Поместите в форму для запекания.
3. Приправить оливковым маслом, перцем и солью.
4. Выпекать 20 минут. Отложите.
5. Пока кабачки запекаются, приправьте стейк перцем и солью и обжарьте на среднем огне, пока стейк не подрумянится и не пропечется. Отложите.
6. В той же сковороде приправьте лук перцем, солью и оливковым маслом и обжаривайте в течение 5 минут.
7. Добавьте перец и грибы и готовьте еще 5 минут.
8. Бросьте стейк обратно в приготовленные овощи и обжаривайте в течение 1 минуты.
9. Распределите стейк и овощи по половинкам цуккини.
10. Сверху посыпьте тертым сыром.
11. Выпекать 5 минут или пока сыр не расплавится.
12. Наслаждайтесь!

для 2 порций

• 4 Большие Zucchinis, обрезанные и вдвое
• оливковое масло, мороженое перцем
• , по вкусу
• соль, по вкусу
• 1 фунт постный стейк (455 г), тонко нарезанный
• ½ желтый лук, нарезанный
• ½ ч. (55 г)

• калорий 737
• FAT 42G
• CARBS 27G
• Fiber 27G
• Fiber 7G
• Сахар 14 г
• Белок 14 г
• Белок 65G

Расчетные значения на основе одного размера обслуживания.

1. Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C).
2. Разрезать кабачки пополам и вынуть внутренности (использовать для другого блюда). Поместите в форму для запекания.
3. Приправить оливковым маслом, перцем и солью.
4. Выпекать 20 минут. Отложите.
5. Пока кабачки запекаются, приправьте стейк перцем и солью и обжарьте на среднем огне, пока стейк не подрумянится и не пропечется. Отложите.
6. В той же сковороде приправьте лук перцем, солью и оливковым маслом и обжаривайте в течение 5 минут.
7. Добавьте перец и грибы и готовьте еще 5 минут.
8. Бросьте стейк обратно в приготовленные овощи и обжаривайте в течение 1 минуты.
9. Распределите стейк и овощи по половинкам цуккини.
10. Сверху посыпьте тертым сыром.
11. Выпекать 5 минут или пока сыр не расплавится.
12. Наслаждайтесь!

Хотите поделиться собственным рецептом?

45 полезных рецептов из цуккини {Избранное читателей}

Вот 45 рецептов полезных блюд из кабачков , которые просты в исполнении, содержат простые полезные ингредиенты и полны вкуса! Наслаждайтесь кабачками круглый год, будь то основное блюдо, гарнир или даже запеченный десерт! Здесь каждый найдет что-то для себя. Как всегда, включены советы, варианты, способы подачи и предложения по хранению.

Также в набор входит множество способов приготовить более полезные версии ваших любимых блюд, таких как хлеб с цукини, лазанья с цукини и даже пирожные с цукини.

Полезные рецепты из кабачков

Цуккини — прекрасный летний кабачок, от которого мы просто не можем оторваться! Это сочный, маслянистый, нежно-хрустящий овощ, который так же вкусен на гриле или на пару, как и в жареном или запеченном виде. Если у вас есть сад, полный кабачков (или кабачков, как их иногда называют!), И вы не знаете, что с ними делать, или вы просто любите кабачки, вы обязательно найдете свой новый любимый рецепт в этом список.Есть гарниры, основные блюда и даже десерты!

Несмотря на то, что это летняя тыква, кабачки можно найти в местном продуктовом магазине круглый год, так что держите под рукой эти простые полезные рецепты приготовления кабачков, когда вы ищете праздничные гарниры и уютную выпечку. Вы обнаружите, что каждому рецепту легко следовать, он дает советы и рекомендации, которые сделают его еще проще, использует простые, свежие и полезные ингредиенты, а также позволяет настроить его так, как вам нравится.

Итак, продолжайте читать.У вас под рукой есть МНОЖЕСТВО полезных и простых рецептов приготовления кабачков! В своем блоге я собрала 45 рецептов полезных блюд из кабачков, которые нравятся читателям.

Почему мы любим рецепты с цукини

• Множество идей о том, что делать с большим количеством кабачков.
• Полезно и вкусно — это две вещи, которые я всегда ставлю на первое место в своих рецептах.
• Разнообразные рецепты универсального овоща, будь то основное блюдо, гарнир или полезный десерт из цуккини.Это может быть вегетарианское, безглютеновое, безмолочное, без рафинированного сахара или все вышеперечисленное. Это могут быть запеченные кабачки, приготовленные на гриле, или цукини в форме спирали!
• Подходит для детей рецепта в изобилии представлены в этой коллекции рецептов. Найдите те, которые понравятся всей вашей семье, и добавьте их в свою ротацию. Теперь добавить больше овощей в блюда и десерты ваших детей стало еще проще.
• Быстро и легко — так называется домашняя игра. Все, что работает для занятой семьи, я включил сюда.Идеально подходит для легкого ужина из кабачков в будние дни.

Советы по приготовлению цуккини

• Виды кабачков : Вы можете использовать зеленые или желтые, длинные или круглые, кабачки или кабачки в рецептах взаимозаменяемо.
• Не переваривать : Цуккини на 90% состоят из воды. Следуйте рецепту и прекратите готовить тыкву, когда она еще твердая и может казаться недоваренной.
• Большой кабачок : Если рецепт требует кабачка маленького или среднего размера, разрежьте большой кабачок пополам.Нарежьте его на 2-дюймовые раунды под углом.
• Замораживание : Кабачки плохо замораживаются из-за высокого содержания воды. Единственный способ, который я бы порекомендовал, — это заморозить нарезанные кубиками или натертые кабачки, а затем использовать их в супах и запекать позже.
• Методы приготовления: При запекании или приготовлении на гриле нарезанных круглых ломтиков необходимо убедиться, что они достаточно толстые, чтобы не размокли, и иметь одинаковый размер для равномерного приготовления.
• Кожура цуккини: Нет необходимости очищать его, даже если вы запекаете с ним.Кожура цуккини съедобна, легко усваивается и содержит много питательных веществ. Только не забудьте сначала помыть!

Надеюсь, вам понравятся эти полезные рецепты из кабачков так же, как и мне! Дайте мне знать, какие из них вы пробовали, оценив их в разделе комментариев ниже.

Хранение и разогрев остатков кабачков Рецепты

Прелесть этих рецептов в том, что они содержат всю информацию, которая может вам понадобиться! В зависимости от рецепта вам будут даны конкретные предложения по хранению, основанные на том, что это такое. Некоторые сообщат вам, что хранить в холодильнике можно только пару дней, в то время как другие сообщат, что его можно приготовить заранее для приготовления еды или он очень хорошо замораживается. Вы найдете их в нижней части рецептов, и если у вас есть сомнения, не стесняйтесь оставлять мне вопросы в разделе комментариев, и я свяжусь с вами с ответом.

Часто задаваемые вопросы о более полезных цуккини

Это очень здорово. Цуккини — это суперпродукт, полный антиоксидантов, а также витаминов А (улучшает здоровье глаз) и С (укрепляет иммунную систему и защищает от астмы), клетчатки (снижает уровень холестерина) и калия (снижает кровяное давление).Это также вкусный и универсальный овощ, который облегчает добавление в ваш ежедневный рацион.

Цуккини сам по себе полезен, поэтому вам нужно сохранить его как можно ближе к естественному состоянию для оптимального содержания питательных веществ. Выявление его натуральных ароматов, не перебивая его вредными ингредиентами, — лучший способ насладиться им. Вы можете готовить на пару, запекать, жарить или жарить кабачки, и в зависимости от того, насколько высока температура или как долго они готовятся, вы определите, сколько питательных веществ теряется.В конце концов, несмотря ни на что, все мои рецепты созданы с заботой о здоровье. Эти рецепты прославляют кабачки и все их питательные вещества и ароматы!

Безусловно! На самом деле, вы найдете все виды питательных веществ в кожуре цуккини. Он также мягкий и очень тонкий, так что обязательно носите его. Кабачки содержат много воды, поэтому в некоторых случаях кожура служит для того, чтобы сохранить все целым и не развалиться во время приготовления.

Рецепты курицы с цуккини

Цыпленок Текс-Мекс и Цуккини

Цыпленок по-мексикански и кабачки , приготовленные в одной сковороде с черной фасолью, кукурузой, свежими травами, приправой для тако и плавленым сыром сверху. Одна кастрюля, низкоуглеводная диета и 30-минутный ужин.

Капрезе с курицей и цукини

Цыпленок капрезе и цуккини , приготовленные в свежем томатном соусе, с расплавленным сыром моцарелла из буйволиного молока сверху и украшенные базиликом.Подавайте отдельно для легкого ужина с низким содержанием углеводов или со спагетти для семейного обеда. Приятного аппетита!

Куриная запеканка с цукини

Низкоуглеводная Куриная запеканка из цукини с слоями курицы, лапшой из цукини и легким соусом энчилада. Много клетчатки, овощей и белка.

Цукини с курицей и кукурузой

Этот рецепт с чесноком Цукини и кукурузой представляет собой 20-минутный здоровый ужин в будний день, вдохновленный моими украинскими корнями.Низкоуглеводная, легкая и вкусная еда на одной сковороде!

Лапша из цуккини с курицей, кинзой и лаймом

Лапша из цуккини с курицей, кинзой и лаймом — это вкусный, полезный и безглютеновый ужин за 20 минут. Если у вас нет спирализатора, просто нарежьте кабачки.

Куриные кебабы по-гречески

Куриные кебабы по-гречески рецепт, приправленный всего за 30 минут маринадом, затем приготовленный на шампурах с овощами для самых вкусных и полезных куриных сувлаки.

Сковорода из киноа с курицей и садовыми овощами

Сковорода с киноа рецепт с куриной грудкой и овощами, такими как цуккини, помидоры и кукуруза. Здоровый ужин из курицы и киноа менее чем за 40 минут с остатками, которые понравятся всей семье.

Полезные роллы с куриным салатом