Site Loader

Содержание

Выращивание озимого чеснока: посадка, сбор, хранение.

Получить свой урожай озимого чеснока на дачном участке не составит особого труда.
Как вы, наверняка знаете, существует два способа посадки чеснока: яровой и озимый.
Яровой предполагает высадку зубков в грунт весной и сбор урожая осенью, а озимый чеснок – посадку осенью, а выращивание и сбор летом.

Хотелось бы сразу уточнить, что есть две принципиально разные разновидности сортов:

  • Стрелкующийся чеснок.
    Чаще всего представляет собой крупную головку с большими зубками правильной формы в количестве от 5 до 7 штук. Все зубки расположены в один ряд вокруг несущего стебля. Исключения бывают крайне редко.
  • Нестрелкующийся чеснок.
    Как правило, имеет намного меньшую по размеру головку, несущую множество мелких луковичек (зубков), от 10 до 30 штук, которые располагаются спирально вокруг стебля в 2 – 3 яруса.


Для озимой посадки больше подходят стрелкующиеся сорта, так как дают больший урожай.

Также неоспоримым преимуществом является то, что их большие зубки удобны для переработки при консервировании овощей, которое начинается как раз после сбора урожая озимого чеснока. И еще один немаловажный момент: озимый чеснок – более «ядреный» за счет повышенного содержания гликозидов, это сказывается не только на вкусовых качествах, но и на лечебных свойствах.
Из недостатков хотелось бы отметить, что посаженный под зиму чеснок хранится недолго – уже до следующего лета он теряет влагу, сморщивается и пересыхает. Но всю осень и зиму он будет радовать Вас и всю Вашу семью насыщенным вкусом и ароматом.

Самый верный способ отличить яровой и озимый чеснок – это размер и форма луковицы. На представленном фото показаны типичные различия.


Когда высаживать

Время посадки чеснока зависит от региона и особенностей климатических условий. Основное правило такое: высадить чеснок необходимо за месяц – полтора до наступления устойчивых холодов. При этом температура грунта должна снизиться до 10 – 15 °С. За оставшееся до морозов время зубочки укоренятся и смогут хорошо перенести даже сильные морозы.

Во многих источниках пишут, что высаживать озимый чеснок следует с середины сентября до середины октября. Я же еще раз повторюсь: сроки высчитываются индивидуально – имейте свою голову на плечах.

Приведу пример:
Последние несколько лет я высаживаю чеснок в начале ноября и не испытываю трудностей с получением урожая. Учитывая, какие сюрпризы нам преподносит погода и как она меняется из года в год. Например, в прошлом году первый снег и мороз наступил перед самым январем, практически до середины декабря мы собирали грибы в лесу. Если бы я посадила чеснок в конце сентября, потеряла бы всю плантацию, так как к этому времени он бы уже пророс и развил хорошую розетку листьев, а тут, бац и -15°C.

Важно! Если все же осенью Вы увидели, как Ваш озимый чеснок тронулся в рост, и появились зеленые всходы над поверхностью земли, не отчаивайтесь. Постарайтесь аккуратно укрыть грядки толстым слоем мульчи: стеблями кукурузы, ветками больших цветов или другим материалом.

Это убережет всходы от первых морозов и холодного ветра, а первый снег укроет посадки и защитит их окончательно.

Подготовка грядок

Место для посадки чеснока должно быть хорошо освещенным и проветриваемым, но не до такой степени, чтоб с этого участка сдувало снег зимой, а также достаточно сухим, чтобы во время весеннего паводка там не застаивалась длительное время вода. На грядках, где раньше рос лук или чеснок, нельзя выращивать эти культуры снова еще в течение 4 – 5 лет.

Лучше всего чеснок себя чувствует на грядках, где до этого росли бобовые культуры, капуста белокочанная и цветная, зелень, огурцы, кабачки, тыквы и помидоры. Единственное ограничение – картофель, после него лучше не сажать луковые. А вот после чеснока можно высаживать что угодно, так как он выполняет фитосанитарные функции, обеззараживая почву от болезней, оставшихся после томатов или огурцов.


Чеснок не любит кислых почв, поэтому лучше подобрать участок с нейтральными или слабощелочными показателями. Если такой возможности нет, тогда предварительно почву придется раскислить.
По структуре подойдут супесчаные, легкие суглинистые или черноземные почвы, богатые органическими веществами. Хотя принципиального значения это не имеет.

Если Вы сторонник органического земледелия и на Вашем огороде всегда рыхлая и хорошо воздухопроницаемая почва, то никакой предварительной обработки и подготовки не понадобится. В противном случае за пару недель до посадки грядки лучше взрыхлить вилами на глубину 10 см, добавив хорошо перепревший навоз. Если перепревшего навоза нет, а есть только свежий, то лучше ничего не добавляйте, иначе сделаете только хуже. Если почва очень сухая, хорошенько полейте ее.

Подготовка посадочного материала

Использовать можно только чеснок урожая текущего года. Необходимо отобрать самые здоровые и красивые головки, хорошо просушенные. Желательно хотя бы одну из них проверить: очистить от чешуйки и посмотреть на состояние зубчика. Цвет должен быть однородным, поверхность гладкая, без вмятин и пожелтелостей.

Важно! Чтобы луковицы чеснока не пошли в рост раньше времени, они должны быть хорошо высушенными. Проросшие луковицы не подходят для озимой посадки, их придется употребить в пищу.

Разъединять зубки от луковицы необходимо только перед непосредственной посадкой, иначе корневища, отсоединенные от маточника, быстро пересохнут и будут непригодны.

Аккуратно отсоединяем зубочки от стебля и осматриваем на предмет целостности. Отбраковываем зубки сдвоенные, с трещинками на донце, с двумя вершинками и больные. Луковицы с 2 – 3 зубками также не пригодны для выращивания, так как это вырождающийся сорт. Донце должно быть ровным и иметь крепкую кроющую чешую.

Для подстраховки от появления грибковых и бактериальных заболеваний зубки можно замочить в «Фитоспорине» на 5 – 6 минут, затем, высадить в грунт, не промывая.
Можно замачивать в соляном растворе или в марганцовке, но все эти предосторожности необязательны.

Посадка в грунт

В назначенный день, сроки мы уже оговаривали выше, готовим грядки для посадки. Делаем рядки с помощью плоскореза или сапы на глубину до 12 см. При этом дно траншеи не должно быть слишком плотным, это остановит рост корней чеснока, но и слишком рыхлое тоже плохо.

Важно! Самое оптимальное направление рядков – с севера на юг. Так они будут лучше прогреваться.

Между рядами делаем расстояние 20 – 25 см. Сажаем зубки пяткой вниз на глубину от 5 до 12 см. Это зависит от климатических условий и свойств грунта. В некоторые годы я сажала и на 15 см вглубь – урожай был отменный. Неглубокая посадка озимого чеснока грозит вымерзанием, а слишком глубокая – долгим «раскачиванием» перед тем как тронуться рост.

Расстояние между зубками лучше делать 10 – 15 см, чтобы дать возможность развиваться и формироваться головкам большого размера.

После того как все зубки будут посажены, грунт на грядках выравниваем. Сверху посадки мульчируем торфом или перепревшим навозом, или компостом слоем 2 – 5 см. Сверху укрываем стеблями кукурузы или стеблями других высокорослых растений. Это задержит снег на грядках и позволит чесноку не замерзнуть даже в самые лютые морозы. В нашем регионе температура зимой достигает – 25 – 30 °C, при достаточном заглублении и мульчировании посадки прекрасно зимуют.

Важно! Поливать грядки после посадки озимого чеснока нельзя!

Все, можете оставлять огород до самой весны, не тревожиться и ждать, когда сойдет снег.

Выращивание совместной посадкой и уход

Когда весной установится относительно теплая погода, сойдет снег, убираем кукурузные стебли с грядок с чесноком, давая доступ солнцу, которое прогреет почву и встретит зеленые всходы.

Как только почва прогреется до +5 +10°C, грядки с озимым чесноком необходимо взрыхлить на глубину до 5 см. Если весна выдалась сухая, полив чеснока придется делать раз в неделю минимум.

Как Вы знаете, уборка озимого чеснока производится в середине лета. Чтобы грядка не пустовала, есть удачное решение – посеять в междурядья кустовую фасоль. Таким образом:

  • мы сократим площадь посадок, компактно ее использовав;
  • фасоль будет подтягивать азот из глубоких подпочвенных слоев, которым сможет питаться чеснок;
  • растения будут притенять, и защищать друг друга от ветра и пересыхания верхнего слоя почвы.

Я высеваю фасоль в шахматном порядке. В междурядьях чеснока делаю лунки маленькой лопаточкой на глубину не более 5 см таким образом, чтобы они располагались между всходами чеснока. Пропускаю одну пару и снова делаю лунку. В соседнем рядке располагаю лунки со смещением: там, где не посеяла в первом ряду.

В каждую лунку бросаю по два зернышка кустовой фасоли, заливаю водой и засыпаю грунтом. Далее произвожу полив тогда же, когда и чеснока. Через неделю появятся первые всходы, будет видно, где можно рыхлить землю, чтобы не повредить растения.

Когда фасоль подрастет, делаю прополку грядки и окучиваю растения фасоли, чтобы они не попадали. Далее регулярно поливаю и рыхлю почву. Прополку совмещаю с рыхлением.

Выращивание озимого чеснока – дело, не требующее множества телодвижений. Но при необходимости растения чеснока можно подкармливать органическим удобрением прямо под корень. Хотя если вы с осени замульчировали его перегноем, а весной посеяли в междурядьях фасоль, такой потребности не возникнет.

В июне месяце на всходах чеснока появятся стрелки. Когда они достигнут 10 – 12 см, их необходимо удалить. Кстати, чесночные стрелки очень вкусные, их можно использовать в пищу, приготовив заправку для пюре, мясных блюд или других. Хорошо хранятся на нижней полке в холодильнике.

Важно! На одном-двух растениях стрелки можно оставить до момента созревания. По двум причинам: первая – когда они созреют и бульбочки начнут высыпаться, это будет сигналом, что чеснок полностью сформировался и можно собирать урожай, вторая – бульбочки можно собрать и использовать как посадочный материал, чтобы освежить сортность уже имеющегося чеснока.

Если не удалять стрелки с растений чеснока, полноценная луковица сформирована не будет, так как все силы растение бросит на созревание семенного фонда.

Сбор урожая

На Украине есть гласное правило: собирать озимый чеснок на праздник Петра и Павла, т.е. 12 июля. К этому времени он будет полностью сформирован и готов к уборке и хранению.

По опыту скажу, это правило еще ни разу не подводило. Но если Вы сомневаетесь, собирайте, когда нижние листья пожелтеют, или воспользуйтесь советом из предыдущего раздела – оставьте пару стрелок до полного созревания, убедитесь сами.

Важно! Собирать озимый чеснок необходимо только в сухую погоду. Если почва будет мокрой, это приведет к загниванию всего урожая. Так что лучше подождите благоприятной погоды и не спешите. Лучше отложить и передержать, чем потерять весь урожай.

Выкапывать чеснок лучше так, чтобы не слишком повредить корни. Для этого садовой лопаточкой или вилами поддеваем луковицу и аккуратно вытягиваем. При этом перекапывать всю грядку не обязательно, стараемся сделать так, чтобы не переворачивать пласты земли.

Аккуратно струшиваем с растений грунт и раскладываем или развешиваем в сухом прохладном темном месте, чтобы просушить.

Важно! Не обрезаем корни и стебли чеснока сразу после сбора урожая. Только после того, как он полностью высохнет. Дело в том, что после выемки из грунта полезные вещества продолжают течь из стебля и корней в луковицу.

Когда чеснок высохнет, подрезаем корни и часть стебля, оставляя 10 – 15 см. Обрезать стебель не обязательно, это лишь удобно для хранения.

Хранение

Хранить озимый чеснок можно как в холодильнике на нижней полке, так и на балконе. Лучше всего сложить чеснок в корзинку, которая проветривается, и поставить на лоджии, где зимой температура не опускается ниже 0°С.


Можно хранить чеснок и при комнатной температуре: так же в корзинке или связанным в косички, обязательно в темной кладовой, только в таком случае он раньше не начнет терять влагу.

Наслаждаться озимым чесноком Вы сможете до начала лета максимум, а то и до середины весны, так как долго он не хранится. Но при этом в посадке и уходе он совсем не требователен.
Кстати, фасоль после сбора чеснока остается на грядках до своего полного созревания и убирается в конце августа или начале сентября, после чего грядку следует засеять сидератами.

подзимняя агротехника — Статьи — Хобби Сад

Чеснок (Allium sativum L.) — однолетнее растение семейства луковые. Размножается вегетативно: почками-зубками, образующимися в пазухах листьев, а у стрелкующегося чеснока — и бульбочками (воздушными луковичками), развивающимися на стрелке.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Чеснок весьма активно накапливает макро- и микроэлементы, по сравнению с другими растениями семейства луковые.

По своему химическому составу это чрезвычайно ценное растение. Луковицы его содержат много олигосахаридов, около 7% азотистых веществ и богаты витамином С.
Кроме того, чеснок содержит эфирные масла, придающие ему характерный вкус и запах и обладающие бактерицидными свойствами. Количество эфирных масел зависит от времени сбора, сорта и региона произрастания чеснока.

Из 62 традиционных овощных культур одно из первых мест по содержанию флавоноидов занимают растения рода Allium. Флавоноиды в этих растениях представлены преимущественно кверцетином, мерицетином и кампферолом. В луковицах чеснока содержится 74 мг/100 г кверцетина.

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Чеснок предъявляет высокие требования к плодородию почвы, поэтому наиболее желательные предшественники для него те культуры, под которые вносили большие дозы органических и минеральных удобрений. Подходящие предшественники — бобовые и тыквеннные культуры. Хорошо растет на сидеральных чистых черных паровых полях, удобренных свежим навозом в количестве 60-80 т/га. Не подходит в качестве предшественника картофель, т.к. способствует поражению чеснока фузариозом и нематодой. Нельзя также высевать чеснок после лука раньше, чем через 5-6 лет — эти культуры подвержены одним и тем же болезням и вредителям. Это же относится и к месту посадки самого чеснока.

Как и лук, чеснок очень требователен к кислотности почвы, поэтому его надо размещать на легких суглинистых и супесчаных почвах с реакцией почвенного раствора близкой нейтральной.

Рельеф участка под чеснок должен быть ровным, без понижений, способствующих скоплению воды, на которых чеснок будет вымокать.

ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ

Чеснок — холодостойкое растение. Корни у зубка начинают отрастать во влажной почве при 2…3°С. Оптимальная температура — 10..15°С. При температуре выше 20°С рост системы замедляется. Корневая система у чеснока маломощная, поэтому он требователен к плодородию почвы и влаге. Высокоэффективен капельный полив с фертигацией. Оптимальная температура для роста и развития чеснока в начальный период вегетации — 5… 10°С, в период созревания — 20…25°С.

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ

Почву под озимый чеснок готовят и удобряют за 2-3 недели до посадки, нарезку гряд, разделку и маркировку проводят за 1-2 дня. В это время вносят азотное удобрение (аммиачную селитру), тщательно заделывая его в гряду (норма — 100 кг/га). Перед посадкой поле культивируют поперек вспашки, для чего рекомендуется использовать машины, совмещающие за один проход рыхление, выравнивание и прикатыва-ние почвы.

ВНЕСЕНИЕ УДОБРЕНИЙ

Минеральные удобрения вносят в тех же количествах, что и под репчатый лук. Из них 75% азотно-фосфорно-калийных удобрений — под основную обработку почвы с осени, оставшиеся 25% в виде подкормки в весенний период.

Весной в первой декаде мая вносят азотные удобрения, такие как аммиачная селитра, сульфат аммония и и т.д. — 100 кг/га. В дальнейшем период вегетации также вносят в начале июня комплексное минеральное удобрение — азофоску — 80 кг/га. Повышенные дозы фосфорных и калийных удобрений способствуют лучшему вызреванию луковиц.

Внесение удобрений очень важно в осенний период, когда начавшие формироваться растения чеснока нуждаются в усиленном фосфорно-калийном питании. Также под чеснок вносят и органические удобрения: перегной или хорошо перепревший компост — 40-60 т/га.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕСНОКА ИЗ ЗУБКОВ

Сроки

Для различных районов календарные сроки посадки озимого чеснока различны. Определяют их с таким расчетом, чтобы до наступления устойчивых зимних похолоданий оставалось не менее 45-50 суток. За этот период высаженные в почву зубки образуют хорошо развитую корневую систему, что дает возможность растениям хорошо перенести зимовку. Помните, что чеснок, высаженный раньше, лучше перезимует; растения будут сильными на следующий год и дадут более крупные луковицы. В Нечерноземье лучший срок посадки — 1-15 октября.

Схема посадки

На больших плошадях, где используют механизированные посадку и уход за растениями, на ровной поверхности нередко применяют однострочную (с междурядьями 45,60 и 70 см) или двустрочную (20+50 см) схему.

Между зубками, в зависимости от их размера, оставляют 5-8 см. Глубина посадки — 3-4 см от вершины зубка до поверхности почвы.

При дроблении маточных луковиц озимого чеснока на зубки, которое проводится в день посадки или за 1 день до нее, следят, чтобы не оставалось много старого донца луковицы, которое, как пробка, не пропускает влагу к основанию зубка и препятствует его укоренению. Густота посадки зубков — 400-700 тыс. шт./га.

Для механизированного посева используют переоборудованные луковые сеялки СЛН-8А, СЛН-8Б, СЛС-5,4. Интерес представляет пневматическая сеялка. Чеснок лучше развивается при вертикальной посадке (донцем вниз). При машинном посеве большая часть их ложится боком или донцем вверх.

Желательно мульчировать поверхность гряд торфом или перегноем слоем 1,5 -2,0 см для лучшей зимовки растений чеснока. Также это способствует лучшему прогреванию почвы в ранневесенний период, предохраняет ее от образования почвенной корки и сохраняет влагу в почве. Благодаря этому урожай повышается на 15-20% за счет получения более крупных луковиц. На высокоплодородных почвах и участках, где хорошо задерживается снег, мульчирование можно не проводить.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕСНОКА ИЗ ВОЗДУШНЫХ ЛУКОВИЧЕК

Число зубков в луковице чеснока не слишком велико, особенно у стрелкующихся сортов, поэтому коэффициент размножения в этом случае невысокий. При использовании воздушных луковичек он может быть значительно увеличен — в 10-15 раз. Лучше этот способ удается у сортов с невысокой (50-70 см) стрелкой и сравнительно небольшим (до 100 шт.) количеством воздушных луковичек в соцветии, соответственно, крупных бульбочек.

Чеснок из воздушных луковичек можно выращивать двумя способами: через севок (однозубковые луковицы), беспересадочным способом (двухлетняя или трехлетняя культура).
Чтобы получить однозубковые луковицы, т.н. севок, высевают бульбочки в те же сроки, в которые высаживают зубки чеснока под зиму — 1-15 октября. Норма высева крупных воздушных луковичек — 500-600 кг/га. Но поскольку их размер колеблется в широком диапазоне — от овсяного зерна до 1,3 см в диаметре, то и норма, соответственно, тоже меняется.

Почву под посев бульбочек готовят особенно тщательно. Она должна быть рыхлой, без сорняков и растительных остатков многолетних сорных растений. Подготовленные к посеву воздушные луковички высевают на глубину 1,0-1,5 см с обязательным последующим мульчированием торфом. На следующий год получают ранний урожай хорошо вызревшего, некрупного севка.

Готовят посевной материал следующим образом. Перед посевом соцветия обмолачивают, бульбочки калибруют. Лучшим посадочным материалом являются луковички 1 класса — 5-8 мм в диаметре. Из очень мелких луковичек (диаметром 2-3 мм) вырастает мелкий севок, из которого на 2-й год получается более крупная однозубковая луковица; а уже из нее только на 3-й год можно получить товарную луковицу.

Воздушные луковички высевают и весной. Держат их в теплом помещении (18…20°С) в срезанных соцветиях — так они лучше сохраняются. При таком хранении и очень раннем посеве весной (как только позволит почва) развиваются сильные растения, вегетационный период которых увеличивается по сравнению с подзимним посевом. Они дают крупный севок чеснока позднего срока созревания. Оставленные не убранными под зиму, они перезимовывают и на следующий год развиваются как типичные растения стрелкующегося чеснока, ежегодно выращиваемые из зубков, но с менее крупной луковицей.

УБОРКА

О готовности к уборке озимого чеснока свидетельствует потрескавшаяся обертка соцветия, если оно не было удалено. Когда же соцветия нет, то надо ориентироваться на массовое пожелтение и усыхание листьев, а у нестрелкующихся форм — на полегание листьев. Основной срок уборки — 3-я декада июля. Здесь главное — не опоздать, иначе чеснок перезревает и общие покровные чешуи у него разрываются, получаются т.н. рассыпухи. При очень поздней уборке луковицы теряют влагу и плохо хранятся. Но и спешить с уборкой не следует, т.к. основной прирост луковицы происходит, когда начинают желтеть и усыхать листья. Очень ранняя уборка невызревших и неплотных луковиц способствует их поражению бактериальными заболеваниями.

Статья взята из журнала «Настоящий Хозяин», автор Тимофей Середин, научный сотрудник ГНУ ВНИМССОК.

видео, особенности технологии и условия, как вырастить хороший урожай

Несмотря на то, что технология выращивания чеснока за многолетнюю практику возделывания отточена до совершенства, в последние годы урожайность данной культуры заметно снижается. Во многом в этом повинные новые грибковые и бактериальные заболевания. Кроме того, растения все чаще и чаще повреждаются луковым точило – вредителем, который в прежние годы наносил урон только репчатому и зеленому луку.

Если садоводы во время ухода за чесноком при выращивании в открытом грунте не будут соблюдать агротехнические и защитные мероприятия, то могут остаться без этого ценного продукта.

Посадка озимого чеснока

С медицинской точки зрения нет разницы в происхождении используемого чеснока на питание и лечение, но практика показывает, что лучше использовать местный чеснок.

На изменение внешних условий при выращивании в огороде чеснок реагирует очень чутко, плохо приспосабливается к новой обстановке, поэтому специалисты рекомендуют в каждом регионе выращивать местные сорта или районированные, прошедшие испытание и допущенные в производство через Госсортсеть, хорошо приспособившиеся к условиям конкретного района культивирования.

Приобретая семена для выращивания чеснока, вы должны точно знать, какой покупаете посадочный материал — озимых или яровых форм. Многие не могут отличить озимый чеснок от ярового. У озимого чеснока к моменту посадки осенью уже отрастает зачаток, это хорошо видно при поперечном разрезе зубка, а у ярового находится в глубоком покое. Озимые сорта чеснока, посаженные не в свое время, т. е. весной, теряют способность к размножению и независимо от того, стрелкующаяся это форма или нестрелкующаяся, образуют однозубку. Яровые же, посаженые осенью, могут вымерзнуть, если не принять соответствующих мер по укрытию (мульчирование).

Чтобы вырастить хороший урожай озимого чеснока, как показывает практика, его нужно высаживать с середины октября до наступления устойчивых холодов. Он должен успеть хорошо укорениться. Для посадки отбирают из своего или покупают хорошие крупные луковицы местных сортов чеснока (районированный сорт Дубковский). Луковица чеснока — 4-6-8-зубковая, со здоровым донцем, корешками незарезаными (1—2 см), остатком стрелки 2—3 см, без видимых признаков заболевания. Не покупайте уже разделенный на зубки чеснок. Это вы сумеете сделать сами накануне посадки.

Перед тем как выращивать чеснок, почву нужно подготовить на месяц раньше, а чтобы она осела, внесите перегной 4—6 кг/м2.

Лучшие предшественники чеснока — огурцы, ранние томаты, кабачки, ранняя капуста, салат, бобовые. Запомните, на прежнее место чеснок можно высаживать не ранее чем через 5—6 лет.

Многие не соблюдают севооборот, сажают чеснок по чесноку или луку, или возвращают его на прежнее место через год. Это ведет к почвоутомлению и появлению грибного заболевания лукового точила.

Сажают зубки в южном регионе начиная со второй половины октября и до половины ноября, при этом учитывают погодные условия. Время посадки чеснока для выращивания в открытом грунте рассчитывают так, чтобы до наступления устойчивых холодов чеснок успел укорениться, но не прорасти. Для этой цели в зависимости от погодных условий растению потребуется примерно 30—45 дней.

Большинство огородников и садоводов предпочитают высаживать озимый чеснок. Он предпочитает более легкие почвы. На тучных черноземах, в течение осенне-зимнего периода при посадке с осени и до весны образуется корка, которую не любит мочковатая корневая система чеснока, поэтому готовьте грядки не позднее, чем за две недели до посадки чеснока. Почву перекапывайте на глубину не менее чем на 25 см, при этом тщательно выбирайте все корни сорняков. На каждый квадратный метр вносится перегной или компост от 2 до 5 кг и удобрения осеннего типа (Калийфос) 30—40 г. Даже если вскопанная почва сухая, полив не делается.

Чтобы вырастить урожай чеснока как можно более обильным, для посадки выбирайте хорошо просушенный материал. Луковицы на зубки разделяются накануне посадки и тщательно осматриваются. Не допускается ранняя разборка луковицы, чтобы не подсушивать низ зубка, где будут образовываться корни. Отбираются самые крупные зубки из самых крупных луковиц. При обнаружении гнили, плесени, бактериальной пятнистости и других признаков заболеваний либо повреждений такие зубки нельзя высаживать. Чтобы защитить чеснок от заболеваний, его необходимо замочить в растворе Максима либо Экстрасола и при этом соблюдать рекомендованные дозы и время экспозиции. Наиболее простой и доступный способ для обеззараживания чеснока — подержать его 3 мин в растворе соли (1 ст. ложка на 2 л воды) и 2 мин в растворе медного купороса (1 ч. ложка на 2 л воды).

Агротехника выращивания чеснока предусматривает посадку по разной схеме, но наиболее приемлемая – 45×10—12 см. И площадь питания хорошая, и агротехнические работы проводить удобнее. Можно делать бороздки глубиной до 10—15 см, но при посадке не вдавливать зубки в землю, так как при этом повреждается корневой валик и задерживается рост корней. Помните, что уплотненная почва может вытолкнуть чеснок на поверхность, и он зимой замерзнет. После посадки следы вашего пребывания надо тщательно загрести, так как чеснок не любит плотных почв и корки.

Один из секретов выращивания чеснока – обязательное мульчирование. С наступлением холодов необходимо набросать на грядки мелкий хворост веточки, просушенные листья или пожнивные остатки. Для оздоровления и получения своего посадочного материала от чеснока можно пользоваться бульбочками. Высев их производится в сроки, как и зубками, на глубину, равную трехкратной высоте семян. Полученную однозубку от посева бульбочками высаживают также следующей осенью, и на следующий год получается уже товарная луковица, состоящая из оздоровленных и полноценных зубков.

Посмотрите видео о выращивании чеснока, где показаны все основные агроприемы:

Что делать со стрелками чеснока?

При правильном уходе во время выращивания в июне у озимого чеснока созревают стрелки, которые образуют луковички (бульбочки). Чаще всего дачники их выламывают и выбрасывают. Считается, что это повышает урожай основной луковицы на 30-50%.

Что же делать со стрелками чеснока? Их нужно вытаскивать стрелки, а не выламывать. Для этого одной рукой придерживать стебель, чтобы не выдернуть растение и не потревожить корневую систему, а другой аккуратно вытаскивать стрелку. Если ваши усилия правильны, то при вытаскивании стрелки вы услышите приглушенное поскрипывание, и стрелки, не обломившись, вынимаются полностью.

Молодые стрелки используют в домашней кулинарии, маринуют, консервируют, жарят. Кроме того, стрелки можно использовать как биологический инсектицид для защиты растений от листогрызущих вредителей.

Ещё одна особенность выращивания чеснока – своевременное обновление и оздоровление посадочного материала. Для этого можно оставить несколько стрелок непосредственно на растениях до момента выкопки чеснока. За этот период в стрелках хорошо разовьются мелкие семена — бульбочки. Конечно, этот чеснок будет иметь несколько меньшие размеры луковицы, что скажется на теперешнем урожае, но новый посевной материал будет абсолютно здоровый. Семена хранят в сухом прохладном месте, не разделяя их на отдельные бульбочки до момента осенней посадки или посева.

В этом видео даны практические советы по уходу за чесноком при выращивании в открытом грунте:

Лечебные свойства чеснока

Чеснок — это, прежде всего, овощное растение, богатое углеводами, белками, минеральными солями и витаминами. Только содержание одних эфирных масел в чесноке достигает 150 мг%, а из витаминов в нем много аскорбиновой кислоты (70 мг%), причем в зеленых листьях ее в 2 раза больше, чем в зубках. Кроме того, в чесноке содержатся соли калия, натрия, магния, молибдена, марганца, меди, фосфора, серы, мышьяка, йода. Учеными открыто 100 серосодержащих компонентов, обладающих особо ценными свойствами. Чеснок богат и такими микроэлементами, как германий и селен, которые противостоят разного рода опухолям.

Даже современная медицина признала чеснок, что на его основе готовят лекарства, говорит о его высоких лечебных свойствах.

Химические вещества, содержащиеся в чесноке, помогают понизить высокое давление и содержание сахара в крови, лечат астму и бронхит, улучшают циркуляцию крови и сердечную деятельность, помогают организму бороться с опасными токсинами и восстанавливать свои силы. Содержащиеся в чесноке аспириноподобные вещества аллицин и адонизит способны разжижать кровь и предотвращать тромбообразование. Чеснок, его фитонциды заставляют трепетать и таких невидимых врагов, как вирусы.

Американские ученые выделили из чеснока особое вещество аллицин, которое и отвечает за запах, который проявляется тогда, когда мы начинаем резать зубок. Когда чеснок разрезаем, аллиин вступает в реакцию с другим энзимом и распадается, образуя остро пахнущий аллицин. Это соединение непрочное и в свою очередь распадается на ряд серных продуктов с резким запахом.


Выращивание чеснока озимого | DomOgorodnika.ru

Технология выращивания озимых культур достаточно широко практикуется в современном сельском хозяйстве. И если для крупных фермерских угодий в качестве основных культур используется пшеница, то для обычного дачника более близко выращивание чеснока озимого.

Высаживается он в начале осени, до первых заморозков, так чтобы успела развиться корневая система. В качестве участка для посадки, можно взять участок, используемый в предшествующий период для выращивания грунтовых помидоров. Если есть возможность за несколько недель перед посадкой необходимо удобрить почву биологическим компостом.

Агротехника чеснока.

Когда сажать? В зависимости от вашего климатического пояса или погодных условий настоящего года высадку следует в первый период пожелтения и опадания листьев, ориентировочно конец сентября.

Что сажать? Для посадки используют чеснок нынешнего года. Для этого хорошо подсушенную головку чеснока аккуратно, чтобы не повредить защитную шелуху, разделяют на зубки, которые затем промывают соленым раствором.

Как сажать? Выполните в почве углубления 10 см. на расстоянии 10 см. друг от друга. Уложите в них зубки корешками вниз, присыпьте слоем земли и биологическим компостом. Если посадка осуществляется с опозданием, накройте слоем листвы и полиэтиленовой пленкой, которую следует убрать через неделю-другую или когда начнет выпадать обильный снег.

Как ухаживать? Если зима снежная и морозная дополнительного ухода чеснок не потребует. Если предполагаются сильные морозы без снега — можно сделать дополнительное утепление листвой или слоем опилок.

Второй этап выращивания озимого чеснока начнется в середине весны, когда наступит активное потепление. Когда чеснок начнет выпускать первые листки, грядки можно взрыхлить и очистить от накопившегося мусора и не перегнившей за зиму листвы. Многие в этот период осуществляют дополнительную подкормку. Если почва довольно плодородная можно обойтись периодическим поливом и прополкой. В середине мая поливку можно прекратить вовсе.

Если лето засушливое необходимо периодически поливать чеснок (раз в две недели) вплоть доя середины июля. Далее полив следует прекратить, чтобы чеснок набрал остроты.

* Отельное внимание уделяют стрелкам чеснока, их следует удалять. В первый период их появления, стрелки довольно мягкие и их многие используют в кулинарии.

Заканчивается выращивание чеснока озимого, конечно же, уборкой урожая. Ее осуществляют, когда ботва чеснока пожелтеет и высохнет.

* Уборка урожая приходится как раз на период консерваций, а потому если вы не забыли параллельно вырастить грунтовые огурцы, используйте чеснок для маринада.

Как хранить? Выкопав чеснок, струсите землю, разделите на пучки, свяжите и подвесьте в темном, прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте.

необходимые условия и тонкости агротехники. Как вырастить чеснок крупный, ядрёный, чтобы долго хранился

Культура чеснока требовательна к условиям произрастания. Как вырастить крупный озимый чеснок на приусадебном участке, как обеспечить защиту посадок в зимний период, чем подкармливать, каков режим поливов. Ответы на эти вопросы кроются в биологических особенностях растения.

Культура неплохо приспосабливается к климатическим условиям, зимостойка, хорошо переносит пониженные температуры. Прорастание корней у озимых сортов происходит при 0 градусов, а с повышением температуры до 3–5 градусов начинается их интенсивный рост. Растение требовательно к влаге в периоды сразу после посадки и весной, когда начинается активное новообразование листьев. Выращивание озимого чеснока в открытом грунте позволяет растению сформировать в осенний период достаточную корневую массу и максимально использовать грунтовые запасы влаги ранней весной.

Маломощная корневая система растения очень требовательна к плодородию почвы, и расположена на глубине 10–20 см. Это нужно учитывать при подготовке грядок. Для культуры подходят легкие, хорошо удобренные слабокислые почвы. Чтобы получить хороший урожай необходимо создать условия, при которых озимый чеснок успеет укорениться до начала холодов. От формирования растения в осенний период зависит зимовка и интенсивность роста с наступлением весны.

Как вырастить хороший урожай чеснока?

Потребности растения формируют перечень работ, которые необходимо провести осенью, весной и летом. Растянутый период роста влияет на правила посадки. Нужно предусмотреть защиту растений в зимний период, поддержать молодые побеги дополнительными подкормками весной. Как получить качественные луковицы ценной овощной культуры в условиях открытого грунта.

После сбора урожая озимого чеснока отбирают качественные луковицы для осенней посадки. А готовить гряды начинают в конце августа. Согласно технологии выращивания озимого чеснока, осенью нужно выбрать и подготовить участок к посадке, вовремя посадить культуру и обеспечить растениям защиту в зимний период.

Выбираем участок

При посадке озимого чеснока следует учитывать, что растение требовательно к освещенности, выпревает при слишком длительном переувлажнении. Поэтому участок под гряды с луковицами должен быть открытым и располагаться на возвышении, чтобы избежать затопления талыми и дождевыми водами.

Агротехника выращивания озимого чеснока требует обязательного соблюдения севооборота. Предшественниками для растения могут быть овощи с ранними сроками уборки. Лучше всего сажать растения после бобовых, тыквенных, ранних сортов капусты, пряной зелени.

Выращивать культуру нужно на высокоплодородных супесях или суглинках. Гряды для посева готовят за месяц, вносят под перекопку на каждый 1 м 2 полведра перегноя, 15–20 г калийной соли и 30 г суперфосфата. При высокой кислотности почву заблаговременно раскисляют, внося 250–300 г извести. Свежую органику под культуру не вносят. Перекапывают землю на глубину 18–20 см, ровняют и поддерживают в чистом состоянии. Перед посадкой грядки обильно поливают водой.

Важно! Соблюдение сроков посадки и своевременная уборка – залог хорошего урожая озимых сортов чеснока.

Сроки

Хороший урожай чеснока зависит от своевременности посадки. В зависимости от климатических особенностей региона варьируются сроки посадки растения. В районах с теплым климатом (Средняя Азия, Казахстан) где растения способны зимовать с листьями, чеснок сажают в сентябре. В средней полосе России чеснок высаживают в первых числах октября, чтобы он успел укорениться, но не дал всходов. На юге страны эти сроки передвигаются на конец октября. Рассчитывают дату посадки, чтобы до зимних холодов оставалось 40–45 дней и зубчики чеснока смогли отрастить корешки длиной 10–15 см.

Посадка чеснока

За 2–3 недели до посадки, отобранные луковицы, выдерживают в течение 2–3 недель при температуре 3–5 градусов. За пару дней до посадки головки разделяют на дольки. У озимых сортов зубки выровнены по размеру и в основном не требуют калибровки. Крупный, хороший чеснок получается из зубков диаметром не менее 10 мм.

Сажаем культуру строчным методом, из расчета на один погонный метр 15 крупных зубков или 20 средней величины с расстоянием между строками 30–40 см. Желательно заглублять зубки на глубину 10–12 см. Дополнительно применяют мульчирование чеснока осенью, чтобы растения гарантированно перезимовали. Используют торф и перегной, которые насыпают слоем 1,5–2 см. Такая мульча с наступление первого весеннего тепла способствует быстрому прогреву почвы, предохранит от образования корки, задержит влагу. Что делать на территориях с неустойчивым снежным покровом. Вопрос непраздный. Принято в районе посадок накапливать снег, чтобы предотвратить вымерзание и задержать влагу.

Особенности ухода в летний период

Ранней весной, когда температура поднимется до 6–8 градусов, появляются первые всходы. Когда опасность заморозков минует – открываем гряды, если на них было установлено дополнительное укрытие. Обычно прорастание листьев начинается в конце апреля. Уход за посадками растения состоит из поддержания влажности почвы, рыхления междурядий, подкормок, своевременном удалении цветоносов. Уход за озимым чесноком в теплое время года подразумевает поливы при отсутствии дождей, подкормки, обязательные прополки с рыхлением междурядий, удалении цветоносов, точное соблюдение сроков уборки.

Полив

Культура требовательна к влаге на определенных этапах вегетации. Растению нужна вода сразу после посадки и в ранневесенний период. Уход в открытом грунте упрощается из-за высокой влажности почвы осенью и ранней весной.

  1. Через месяц после всходов, на протяжении трех недель происходит активное образование листьев. В этот период проводят полив чеснока каждые 4–5 дней.
  2. Второй этап начинается спустя 60–65 дней после появления всходов и связан с началом роста зубков и появлением стрелок. При отсутствии дождей орошения проводят каждые 2–3 дня. Если лето дождливое, то поливать растения не нужно.
  3. За пару недель до планируемой уборки поливы следует прекратить. Сухость почвы и воздуха ускоряют процесс созревания луковиц. Массовое пожелтение листьев подскажет, когда прекращать полив.

Часто, когда у растения желтеет ботва, происходящее связывают с недостатком влаги. Прежде чем начинать усиленный полив, проверьте одно из растений. Возможно, перо желтеет из-за появления вредителей или загнивания корней.

Подкормки

Выращивание и уход в обязательном порядке подразумевают проведение подкормок в периоды активного образования листьев и луковиц. В качестве удобрений для озимого чеснока используют комплексные подкормки с содержанием калия, фосфора, азота. Подкормки навозом и другой органикой привлекают вредителей. Поэтому прежде чем подкормить растения, запаситесь древесной золой, которую для защиты насыпают в междурядья.

Первая подкормка озимого чеснока направлена на усиленное питание растений в период интенсивного роста листьев с наступлением весеннего потепления. Подкормку проводят аммиачной селитрой, расходуя 10–15 г на кв. метр площади.

На следующем этапе поддерживают рост луковиц, подкармливая растения азотно-калийными удобрениями в середине июня.

Последняя проводится с появлением седьмого листа. Используют на метр посадки 10 г хлористого калия и 20 г суперфосфата. Подкормленный таким образом чеснок способен дольше храниться, формирует более крупные луковицы.

Внимание! Своевременное удаление стрелок у чеснока повышает урожайность на 40%.

Дополнительные приемы ухода

Уход за озимыми сортами чеснока в летний период отличается только сроками, в сравнении с яровыми сортами. Но именно своевременность некоторых видов работ важна для выращиваемой культуры. Примером может служить удаление стрелок у озимых сортов. Если упустить момент, культура начнет массово стрелковаться, то с большим урожаем придется попрощаться.

  1. Для повышения урожайности у озимых сортов необходимо вовремя удалять цветонос. Он оттягивает на себя большую долю питания. Что делать, если хочется собрать ценный семенной материал, но жалко потерять урожай. Сделать выбор все равно придется. Оставьте несколько растений для получения бульбочек. У остальных чесночную стрелку выламывают спустя неделю с момента появления. Этот способ позволяет повысить урожайность на 40–50%.
  2. По мере увеличения размера луковицы от нее начинают отгребать землю. Это помогает беспрепятственному росту и интенсивному формированию защитной чешуи. Прием не занимает много времени. Ухаживая за чесноком во время прополки, можно попутно отгребать землю. Конечно, любая работа требует дополнительных затрат времени. Но обязательную процедуру рыхления междурядий вполне можно объединить с отгребанием земли от луковиц.

Все приемы возделывания чеснока направлены на получение достойного урожая. С приближением сбора урожая в июле нужно быть особенно внимательным, чтобы правильно оценить степень созревания. Переросшая луковица разваливается на дольки и не в состоянии долго хранится.

Чеснок готов к уборке, когда массово усыхает и желтеет нижнее перо, а верхний уровень листьев начинает полегать. Необходимо срочно приступать к уборке. Если нет возможности убрать культуру вовремя, что делать в этом случае? Чеснок лучше собирать недозрелым, чем дать ему перерасти. Если перо на кончиках желтеет, то процесс формирования луковиц идет полным ходом. Собранные луковицы после сбора урожая будут получать питание из листьев и благополучно подготовятся к периоду покоя.

Озимый чеснок не нуждается в рекламе. Почти каждый дачник пытался выращивать этот овощ, но вот удается он не у всех. Еще труднее вырастить отборные, крупные и здоровые головки, вызывающие восторг у окружающих. В деле выращивания чеснока есть свои хитрости и тонкости. Узнав их и применив на практике, вы сможете вырастить настоящий чудо-чеснок всем на загляденье.

Угадать оптимальное время посадки озимого чеснока — это искусство. Его сажают в сентябре. А точные сроки зависят от погоды.

Чем раньше высадить зубки в почву, тем крупнее в следующем году будут головки. Зная это, садоводы стараются посадить чеснок пораньше. Но если сделать это слишком рано, то он успеет взойти до того, как выпадет снег, и тогда урожай погибнет.

Чтобы посадить чеснок вовремя, нужно запомнить, какая была в этом году весна. При ранней весне осенние холода наступят раньше, чем обычно. В такой год озимый чеснок можно высаживать в первой декаде сентября.

Для посадки выбирают крупные зубки без пятен и следов гнили. За несколько часов до посадки зубки замачивают в слабо-розовом растворе марганца, а затем, не просушивая, высаживают в рыхлую почву, вдавливая пальцем или используя специальное приспособление-сажалку. Глубина посадки должна быть не меньше пяти сантиметров.

Ручная сажалка — полезнейшее приспособление, облегчающая посадку не только чеснока, но и тюльпанов, гладиолусов и рассады.

Глубина посадки зависит от состава почвы. На песчаной рыхлой почве зубки заделывают на глубину 7 см. На тяжелой глинистой будет достаточно 5 см.

Если высадить зубки часто, головки не будут крупными. Лучше всего высаживать двустрочной лентой, с расстоянием между строками 30 см. В строчке оставляют не меньше 10 см. Ширина междурядья может быть произвольной, но не менее 40 см.

Посадочный материал лучше выращивать самому. В России мало сортов чеснока, приспособленных к условиям конкретного региона, поэтому купить посадочный материал сложно. Не стоит пытаться экспериментировать и высаживать чеснок, купленный на овощном рынке, где продают овощи для еды. Эта культура плохо приспосабливается к новому климату, поэтому привозной чеснок погибает.

Надежнее купить чеснок для посадки у умеющих его выращивать знакомых или у соседей. Пусть название местного сорта забыто или неизвестно — для чеснока это обычное дело. Главное, что этот сорт может расти в местном климате. На следующий год можно отобрать для посадки самые крупные головки из собственного урожая, а затем заняться селекционным отбором.

Если размножать чеснок только зубками, то через несколько лет он выродится. Дело в том, что в зубках накапливаются нематоды и споры микроскопических почвенных грибов, живущих в почве, которые вызывают болезни чеснока. Чтобы избавиться от инфекции, нужно раз в несколько лет размножать чеснок воздушными луковицами (бульбочками). Бульбочки высаживают в те же строки что и товарный чеснок и выращивают по такой же технологии. В первый год из бульбочек вырастают так называемые «однозубки», а на второй — головки.

Грядки с чесноком можно посыпать органикой только под зиму, но не весной.

Чеснок будет плохо расти после томатов, картофеля и лука. Лучшими предшественниками для него являются бобовые, капустные, тыквенные и зеленные культуры.

Любители уплотнения могут выращивать озимый чеснок с укропом. Для этого после определения зубков осенью на «место жительства», позже на этой же грядке нужно посеять под зиму обычный укроп, просто рассыпав семена по чуть подмерзшей земле и пройдя по поверхности почвы неглубокими граблями.

Весной укроп взойдет одновременно с чесноком. Полоть такие грядки будет труднее, придется ограничиться выдергиванием только крупных сорняков. Но зато с одной грядки можно будет собрать урожай сразу двух культур. Кстати, чеснок очень любит такое соседство и рядом с укропом вырастает на редкость крупным и здоровым.

Уборка озимого чеснока

Когда убирать озимый чеснок? К уборке приступают, когда листья пожелтеют, а стебли полягут. Для того чтобы точно знать, что наступило время уборки озимого чеснока, на посадках оставляют несколько чесночных стрелок в роли индикатора. Когда соцветия начнут раскрываться и в нем покажутся зрелые бульбочки, приступают к выкапыванию головок.

Если промедлить, головки в земле распадутся на зубки и чеснок потеряет товарный вид, да и убирать его будет сложнее.

Если не хватает времени на уход

Если выкопать головку чеснока, то сразу можно заметить, что у нее короткие и неразветвленные корни. Корневая система чеснока охватывают совсем небольшой объем почвы. Его корни никогда не уходят в землю глубже, чем 30 см, поэтому чеснок не способен добывать себе питание и воду из нижних слоев культурного горизонта и очень требователен к поливу и питанию.

Чеснок часто встречается на приусадебных участках огородников нашей страны. Это травянистое многолетнее растение, принадлежащее к подсемейству Луковые Амариллисовые. Родиной этой культуры, обладающей характерным ароматом и острым вкусом, является далекая Средняя Азия. Издавна чеснок является отличным средством для улучшения аппетита, нормализации пищеварения, укрепления иммунной системы. О том, как проводить выращивание чеснока в открытом грунте, правильно ухаживать за ним, а также о возможных проблемах в процессе культивации мы расскажем в статье.

Чеснок упоминается еще в надписях, оставленных на поверхности древних египетских пирамид. Глиняную луковичку его удалось обнаружить внутри гробницы самого Тутанхамона. А известный всему миру Пифагор назвал всеми любимый чеснок королем пряностей. И он не зря получил такое звучное название. Хоть и известен всему миру уже порядка 3 тыс. лет, но продолжает оставаться популярным среди населения таких стран, как Италия, Корея, Индия, Китай.

Выращивание чеснока успешно много лет проводят и огородники нашей страны. Многих, особенно начинающих, интересует правильная посадка и уход в открытом грунте, поэтому далее мы поговорим о ключевых моментах подробнее. Сейчас вы узнаете, когда лучше сажать культуру, как подготовить грядки, как провести самостоятельную посадку.

Сроки высадки

В наше время селекционерам удалось вывести много великолепных сортов чеснока. Среди них для выращивания на собственном приусадебном участке можно выбрать три. Это известные опытным садоводам озимые нестрелкующиеся, озимые стрелкующиеся и яровые нестрелкующиеся сорта. Что касается их характерных особенностей, то озимые созревают рано, имеют большого размера головки и зубцы, отличаются хорошей урожайностью. Но не способны храниться слишком долго. Используются для приготовления различных блюд и консервации.

К озимым сортам принадлежат, такие как Юбилейный Грибовский, Комсомолец, Богуславский, Гулливер, Петровский и другие. Яровые сорта нуждаются в создании особых условий хранения и могут лежать долго. Популярными видами для посадки в открытый грунт являются Еленовский, Ершовский, Дегтярский, Гафурийский, Украинский белый.

Стрелкующиеся сорта озимого чеснока, которым свойственно формировать луковицу с 2 – 6 большими по размеру зубцами, и нестрелкующиеся, которые образуют многозубцовую луковицу, рекомендовано сажать на участке за 35 – 45 дней до морозов. Это время припадает на вторую половину сентября – начало октября. Перед посадкой отбирают крупные и средние луковицы, делят их на зубцы, весящие не более 6 грамм. Не используются луковицы, которые имеют 2 – 3 зубца. Обновлять посадочный материал советуют каждые 3 – 4 года.

Луковицы яровых сортов зачастую являются многозубковыми. Лучше не выбирать для посадки зубцы, обладающие средними размерами.

Подготовка грядки

Важно правильно подготовить землю под культуру. Рекомендовано выбирать участок с плодородной почвой, имеющей нейтральный уровень кислотности. Отлично будет расти чеснок в суглинистом грунте. Он не должен быть слишком сухим. Нельзя высаживать растение в низинах. Так как там зачастую накапливается дождевая и оставшаяся после таяния снега вода. Участок следует перекопать осенью. Требуется делать это на достаточную глубину. Не забудьте внести около 30 грамм суперфосфата, 20 грамм калийной соли и 1 ведро перегноя из расчета на каждый квадратный метр площади. С приходом весны понадобится только разровнять участок, используя для этих целей грабли.

Отличными предшественниками для чеснока считаются все вилы капусты, а также тыква, кабачок, бобы, горох, сидераты. Не рекомендовано планировать посадку после моркови, огурца, помидор, лука и чеснока. Соседство с чесноком полезно для таких культур, как черная смородина, картофель, малина, крыжовник, клубника, земляника. Чеснок обязательно будет являться для них надежной защитой от атак вредителей.

Как сажать

Высаживать чеснок допустимо при наличии температуры грунта около 12 – 15 градусов тепла. Тогда культура сможет сформировать крепкую корневую систему. Это повысить степень зимостойкости растения. Перед посадкой участок требуется разровнять. Расстояние в междурядьях в норме составляет от 20 до 25 см. Интервал между зубцами – не более 12 см. Допустимо высаживать их бороздами, но не вдавливая в почву. Глубина посадки составляет где-то 8 – 9 см. Чтобы зубцы не вымерзли, советуют использовать посадочный материал размером в 6 – 7 см. Грядку обязательно мульчируют. Для этого используется качественный перегной, торф либо опилки. Разложенный по участку хворост сможет задержать на грядках снег. Не забудьте убрать верхний слой с началом весенней оттепели.

Уход в открытом грунте

Чтобы получить хороший урожай, необходимо регулярно поливать посадки, проводить прополку и рыхление, вносить определенные подкормки. Также следует удалять появившиеся стрелки, которые отбирают у чеснока силы и полезные элементы, направляя их на формирование посадочного материала. Еще нужно знать, как помочь культуре в том случае, если ее атаковали болезни и вредители. Далее мы подробнее расскажем о грамотном поливе и внесении удобрений.

Полив

Поливать культуру требуется по мере подсыхания почвы. Если стоит довольно сухая погода, необходимо проводить обильный полив. Его частота обычно составляет 10 – 12 литров на квадратный метр. Если постоянно идут дожди, растениям должно хватить и естественных осадков. Тогда садоводу проще, ведь необходимость в поливе отпадает совсем. Полив обязательно прекращают в августе. В это время луковицы уже успевают набрать достаточный вес и объем. То есть являются полностью сформированными.

Удобрения и подкормки

Чеснок благодарно отзывается на подкормку минеральными и органическими удобрениями. Внесение подкормок требуется проводить ранней весной. Понадобятся качественные калийные и фосфорные удобрения. Чтобы получить хороший урожай, необходимо внести удобрения трижды. Впервые используют суперфосфат в количестве до 100 грамм, аммиачную селитру – около 60 грамм и столько же сульфата калия на квадратный метр. Вторая подкормка проводится через 1 месяц после первой. Применяются те же удобрения и в том же количестве, что и для первой.

Когда головки по размеру станут такими, как грецкий орех, можно удобрять растения третий раз. Внося подкормки весной, помните, что азотсодержащие удобрения нужны только вначале роста чеснока. Позже допустимо использовать лишь препараты, содержащие в достаточном количестве такие элементы, как фосфор и калий. Их дефицит способен спровоцировать пожелтение поверхности листвы культуры. Можно подкормить любимую культуру и летом. Для этого в июне в грунт вносят раствор из 10 литров воды с добавлением 2 столовых ложек суперфосфата, которым и поливают грядки.

Болезни и вредители чеснока

Из характерных заболеваний для растения опасны сера, шейковая и белая разновидности гнили, а также фузариоз, гельминтоспориоз, желтуха, головня, пероноспороз (он же ложная мучнистая роса), мозаика, трахеомекоз, ржавчина. Вредителями чеснока являются табачный трипс, стеблевая нематода, луковый скрытнохоботник, гусеницы капустной, озимой, огородной и гамма-совки, луковая и ростковая муха, луковая моль, долгоножка, медведка.

Профилактикой появления неприятностей является соблюдение севооборота и правил агротехники. Высадку культуры на старое место можно проводить спустя 4 – 5 лет, следует обрабатывать хранилище урожая раствором из 400 грамм хлорной извести, растворенной в 10 литрах воды, за несколько месяцев до закладки чеснока. Также важную роль играет предпосевная обработка бульбочек и зубцов. Зубцы советуют прогревать при температуре около 40 – 42 градусов тепла в течение 10 часов.

Для лечения болезней принято использовать современные фунгицидные средства. К примеру, выявив очаги поражения культуры ржавчиной, садовод может приобрести препарат «Хом» на основе хлорокиси меди. Которым и следует обработать растение. На ранних стадиях поражение эффективно действуют такие фунгициды, как «Купроксат», «Гамаир», «Чемпион». Против пероноспороза эффективно действуют препараты «Тирам», «Поликарбоцин», «Фентиурам», «Арцерида». Со всеми грибковыми болезнями успешно борется современный препарат «Фитоспорин». Его раствором следует обрабатывать не только грунт, но также семена и хранилище урожая.

Видео “Когда и как сажать чеснок в открытый грунт”

В этом видео вы узнаете о том, когда и как сажать чеснок осенью в открытый грунт.

Многие огородники отводят под чеснок 1-2 грядки на своем приусадебном участке и, конечно, хотят получить с них хороший урожай. Секрет получения крупных сочных луковиц заключается в грамотном уходе за посадками. Соблюдение всех рекомендаций овощеводов, начиная от момента выбора посадочного материала и заканчивая своевременной уборкой культуры, позволит сполна насладиться собранным урожаем даже новичку.

Выбор посадочного материала

Все виды чеснока делятся на стрелкующиеся и нестрелкующиеся.

Озимые сорта стрелкующихся видов размножаются воздушными луковичками (бульбочками) и зубками. Нестрелкующийся чеснок выращивают только вегетативно – из зубков.

Из бульбочек в первый год вырастают мелкие или крупные однозубки, предназначенные для повторной подзимней посадки. И только на будущий сезон или через год можно получить полноценные чесночные головки. Посаженные под зиму зубки, полученные путем разбора луковиц, следующим летом дадут урожай многозубковых корнеплодов.

От качества посаженных зубков напрямую зависит конечный результат.

    Выбирайте сорт чеснока, районированный по вашему округу или выращенный в близлежащих окрестностях. Привезенные издалека луковицы и бульбочки, какими бы красивыми они ни были, плохо реагируют на смену климата и условий произрастания и, как правило, не дают хороших урожаев.

    Отбирайте только первосортный материал, избегая посадки зубков с признаками бактериальных, грибковых и вирусных инфекций.

    Отложите в сторону мелкие и искривленные зубки – они, чаще всего, погибают в период покоя или формируют мелкие луковицы.

    Не годятся для посадки и подсохшие головки, а также механически поврежденные.

Сроки посадки

Озимые сорта чеснока сеют осенью. В зависимости от климатических особенностей вашего региона и температурных условий текущей осени сроки посадки варьируются от середины сентября и до конца октября. В теплых регионах чеснок можно посадить и в ноябре, тогда как в местности с суровым климатом посадочные работы лучше планировать на самое начало осени.

Выбор участка

  • Чеснок – культура светолюбивая, поэтому под его посадки выделяют хорошо освещенные участки огорода.
  • Луковицы плохо реагируют на повышенную влажность грунта, поэтому плантацию не разбивают в низинах, на подтопляемых участках и в местах с близким залеганием грунтовых вод.

Правила севооборота

Лучшими предшественниками культуры являются сидераты (люцерна, клевер, горчица, бобовые, фацелия, овес, гречиха), ранняя капуста, ранний картофель, томаты, баклажаны, морковь, свекла, овощной и острый перец.

Стабильные урожаи чеснока собирают на грядках, где в предыдущем сезоне росли тыквенные овощи (кабачки, патиссоны, огурцы, тыква), так как под них вносят свежий навоз, успевающий за год разложиться и насытить почву биогумусом и необходимыми минеральные веществами.

Не высаживают чеснок после растений семейства Луковые (чеснок, лук, луковичные цветы). На уже использованном под эти культуры месте чеснок можно будет культивировать лишь спустя 3-4 года из-за опасности накопления в грунте болезнетворных микроорганизмов и вредителей.

Подготовка грядок под чеснок

    Грядки под чеснок готовят за 4-6 недель до посадки или летом после уборки раннеспелых культур.

    Чеснок предпочитает легкие, хорошо структурированные, окультуренные и плодородные почвы. Лучшие урожаи собирают владельцы участков с суглинистым или супесчаным типом почвы.

    Тяжелые глинистые земли требуется разрыхлять путем внесение речного песка, тырсы и компоста. Сверхлегкие песчаники, наоборот, утяжеляют посредством завоза глинистой земли и добавления высоких доз органических удобрения (компост, перегной).

    Чеснок негативно реагирует на повышенную кислотность грунта. Если на вашем участке именно такая земля, то в предыдущем перед посадкой культуры сезоне следует провести ощелачивание путем внесения извести пушенки, доломитовой или костной муки, высоких доз растительной золы.

    Под чеснок категорически противопоказано вносить свежую органику, богатую аммиаком. Высокие дозы азота стимулируют рост надземной части растений, а чесноку, посаженному под зиму, это противопоказано, так как культура готовится к периоду покоя.

    Лучше всего использовать торфонавозный компост, перепревший коровяк или вызревший садовый компост. Норма внесения перечисленных удобрений – от 1 до 4 ведер на каждый погонный метр при перекопке грунта на глубину штык лопаты.

    Из минеральных удобрений под зимний чеснок вносят суперфосфат и калийную соль. Норма заделки варьируется от плодородия почвы на вашем участке и в среднем составляет 30-40 г суперфосфата и 10-25 г калийной соли на каждый квадратный метр грядок.

    В качестве фосфорно-калийного удобрения овощеводы часто используют золу или сажу , богатую не только названными химическими соединениями, но и целым комплексом микроэлементов. Норма внесения 0,5 – 1 литр золы на каждый метр грядки.

Подготовка посадочного материала

Бульбочки перед посевом не обрабатывают, так как в них не накапливаются инфекционные агенты и личинки вредителей.

Зубки же следует дезинфицировать посредством замачивания в растворе перманганата калия (средне-розовом) или медного купороса (1%) для уничтожения болезнетворных микроорганизмов и грибковой инфекции. Время погружения в антисептический раствор составляет 15 минут.

Посадка чеснока

    Землю на подготовленных грядках рыхлят с помощью граблей и нарезают бороздки на расстоянии 20-25 см друг от друга глубиной от 6 до 8 см.

    Зубки в каждом ряду размещают на расстоянии 6-8 см, выкладывая их донцем вниз или на бок. Схема посадки воздушных луковиц более плотная. Бороздки нарезают на расстоянии 15 см, шаг посева бульбочек в ряду 2-3 см, а глубина заделки 3-5 см.

    После посадки грядку рекомендуется полить и замульчировать органическим слоем в 3-4 см. Компост, прелая солома, верховой или низинный торф, перегной или тырса обеспечат дополнительное утепление посадок на холодный период, а по мере разложения насытят почву гумусом и минеральными солями.

    Если вы живете в местности, где зимняя температура опускается ниже -25°C, то рекомендуется сделать дополнительный слой крупной мульчи, накрыв грядки хвойным лапником или ветками. Такое укрытие обеспечит накопление большого слоя снега, укутывающего землю, словно пуховое одеяло.

Уход за озимым чесноком весной

Если вы утепляли грядки лапником, то после схода снега крупную мульчу убирают. Слой органики не требуется удалять. Сочная и яркая зелень чеснока пробивается из земли одной из первых на огороде (март – апрель).

После появления массовых всходов растению необходимы повышенные дозы азота . Через 2 недели после того, как плантация зазеленеет, саженцы подкармливают раствором аммиачной селитры или мочевины (20 г/ведро воды) или комплексной Нитроаммофоской (20 г/ведро воды). Спустя 15 дней подкормку повторяют.

В начале вегетации нужно постоянно пропалывать грядки, удаляя сорные культуры, и рыхлить грунт на глубину до 3 см для обеспечения корневой системы чеснока дополнительными порциями кислорода.

В засушливую весну организуют регулярные поливы раз в 5-6 дней.

Уход за посадками чеснока летом

В июне, когда идет процесс формирования луковиц, проводят третью корневую подкормку фосфором и калием, используя зольный настой (1 стакан золы на ведро воды, настаивать трое суток) или раствор монофосфата калия (20 г/ведро воды). Годятся в качестве удобрения и моно препараты – суперфосфат (25 г/ведро воды), калийная селитра (15 г/ведро воды).

Поливают плантацию с той же частотой, что и весной, полностью прекращая поливы за 3 недели до предполагаемого срока уборки. Рыхления желательно выполнять после каждого планового полива.

После появления стрелок (у стрелкующихся сортов) проводят процедуру их выламывания . Стрелки удаляют, когда их высота достигнет 15 см. Это необходимо для оттока питательных веществ от цветоноса и их направления к зреющим в грунте луковицам.

Уборка чеснока

Передержанный даже на несколько дней в земле чеснок теряет свои товарные качества – наружная покровная чешуя начинает растрескиваться, а зубки – распадаться на отдельные фракции.

Чтобы этого избежать, внимательно наблюдайте за плантацией. Луковицы выкапывают, когда происходит пожелтение нижних листьев растений и массовое полегание ботвы.

Для определения созревания стрелкующихся сортов культуры на грядке оставляют 2-3 чесночных стрелки. Луковицы готовы к выкопке, когда оболочка шарообразных соцветий начнет растрескиваться .

После выкопки растений их оставляют на несколько суток прямо на грядке для просушки под солнечными лучами (вместе со стеблями). Если погодные условия не позволяют, то чеснок переносят под навес и выдерживают в таком виде около 5 дней на воздухе.

Хороших вам урожаев овощных, ягодных и плодовых культур каждый дачный сезон!

Полезный опыт

Если вам хочется хранить чеснок в косах, а климат в вашем регионе сырой и дождливый, как, например, в Ленинградской области и хорошо просушить урожай на грядке погода не позволяет, стебли к моменту сбора подгнивают, можно воспользоваться следующим способом.

Подгнившие части стебля обрезают, а через оставшиеся части головки «сшиваются» при помощи садового шпагата или другой подходящей плотной верёвочки и толстой иглы с широким ушком. Головки чеснока располагаются таким образом, чтобы из них формировались вязаночки, похожие на косы.

Делать это нужно пока стебли не засохли, иначе при покалывании иглой они будут трескаться. Также не нужно делать вязаночки тяжелее 2-3 кг, верёвочка должна их выдерживать.

Готовые «косы» подвешивают для просушивания в сухом месте.

При формировании петли для подвешивания иголку со шнуром можно продеть сквозь кусочек трубочки для коктейля, передвинуть этот отрезок на верхнюю часть петли, в то место, где она соприкасается с гвоздём. Это будет служить для защиты от перетирания.

, Татьяна Галанова , maegorenko , Mama-chaus.

Озимый чеснок, как и яровой, выращивают практически на каждом огороде, потому что трудно переоценить его пользу для здоровья человека. Он не требует специфического ухода, предпочитает плодородную супесчаную или суглинистую нейтральную почву. Зимний чеснок в открытом грунте культивируют во всех регионах, включая районы с суровым холодным климатом.

По типу выращивания культура делится на озимый и яровой виды. Озимый чеснок обычно приносит более богатый урожай, его начинают употреблять с начала лета, еще до полного созревания. После созревания его можно положить на хранение, но яровой проще сохранить до следующего урожая.

Озимый чеснок представлен двумя основным видами: стрелкующимся и нестрелкующимся. Нестрелкующийся хранится лучше, если обеспечить его правильным уходом, вовремя убрать, хранить при низкой положительной температуре, тогда он тоже может долежать до весны. Но при заражении вирусными заболеваниями он слабеет, вырождается, а обновить его невозможно – поэтому нестрелкующийся чеснок менее распространен.

Стрелкующийся озимый вид дает наиболее богатые урожаи, его чаще используют в пищу летом и осенью. Полностью вызревший, вовремя убранный урожай можно сохранять долго. Он не вырождается, точнее, его просто обновляют при помощи бульбочек.

Дело в том, что зубчики растут в земле, могут заражаться вирусами или заболеваниями другой этимологии. Новое растение, выросшее из зараженного зубчика, изначально будет заражено. Через несколько лет уже невозможно будет получить хорошее растение – наступит вырождение. Кроме того, со временем чеснок мельчает. Поэтому каждые 2–3 года посадочный материал нужно обновлять.

У чеснока нет семян как таковых. Некоторые считают, что бульбочки – это и есть семена, но это, строго говоря, некорректно. Семена имеют внутри семяпочку, после оплодотворения она развивается, из нее вырастает новое растение. О бульбочке ничего подобного сказать нельзя, бульбочки – это специальные органы, которые употребляются только при вегетативном размножении. Стрелкующийся озимый чеснок одновременно с цветением образует воздушные луковички, их называют бульбочками.

Ради зеленых перьев на огороде выращивают многолетний чеснок, который не образует луковиц, но зато образует семена, которыми его и размножают. Он напоминает лук батун. Декоративный чеснок тоже размножается через семена, но его не едят вовсе, а выращивают ради внешнего вида и фитонцидов, которыми он обеззараживает воздух вокруг себя. У озимого чеснока, который мы выращиваем ради зубчиков, семена (в ботаническом смысле этого слова) отсутствуют.

Когда сажать

Под зиму в открытый грунт культуру нужно сажать за месяц (или чуть больше) до наступления морозов. Происходит это с конца сентября по конец ноября, в зависимости от региона.

Основной уход при выращивании происходит весной, после таяния снегов, так как начинает расти новое растение уже после прогревания грунта. А вот укорениться зубки должны успеть до наступления холодов, но не прорасти над поверхностью земли, иначе мороз их повредит.

Основная трудность заключается в том, что необходимо угадать, когда же придут настоящие морозы. Приблизительно мы все знаем, когда придет зима, вот на эту дату и стоит ориентироваться, обращая внимание на лунный календарь, рекомендованные им для посадки дни.

Подготовка посевного материала и грядок

Сажают зимний чеснок зубками и однозубками, выросшими из бульбочек. Самые большие и крепкие головки выращивают из крупных зубков с целым твердым донцем. Посадочный материал разбирают на зубки перед самой посадкой, чтобы донце не успело высохнуть, сортируют по величине. Крупные и мелки зубки желательно посадить отдельно, мелкие чаще. Отбраковывают те, у которых крошится донце или отслаиваются чешуйки – скорее всего, они поражены нематодой, значит, хорошие растения из них не получатся, а урожай и подавно.

Чтобы оздоровить посевной материал и не потратить весь урожай на посадку, сажают под зиму однозубки, которые выросли из бульбочек. Из воздушных луковичек за сезон выращивают не полноценную головку, а один зубок – крупный, обладающий всеми достоинствами своего сорта. А из этих однозубок, посаженных осенью в открытый грунт, летом следующего года получают отличные луковицы, состоящие из многих зубков, как и положено чесноку. Так «семена» дают полноценный урожай за два года.

Перед посадкой зубки и однозубки непременно дезинфицируют. Для этого их помещают на 25 минут в 1%-ный раствор медного купороса или на 2 часа в раствор зольной щелочи. Его готовят так: 1 стакан древесной золы заливают 2 литрами воды и кипятят не менее получаса.

Сразу после уборки огурцов, кабачков, патиссонов, тыкв или капусты грядки готовят для чеснока. Их перекапывают, вносят сернокислый калий и суперфосфат, компост или перегной, поливают, если нет дождей, и оставляют отдохнуть на несколько недель.

Земля должна улечься, чтобы потом не было подвижек грунта, когда будут расти корни. Они располагаются не очень глубоко, но растут вертикально вниз. Если при движении почвы им придется изгибаться, подниматься вверх, то это негативно скажется на урожае, никаким уходом этого потом не поправить.

Грядку лучше приподнять сантиметров на 10, чтобы не случилось застоя талой воды по весне. Чеснок вообще хорошо растет на высоких грядках.

Посадка

Чтобы чесночные зубочки хорошо перезимовали, их заглубляют на 10 или даже 12 см. Расчет прост – до верхней точки зубка должно быть расстояние, в три раза большее его длины. Расстояние между крупными зубками оставляют не менее 10 см, между мелкими можно оставить поменьше, поскольку их луковицы не вырастут очень крупными. Между рядами должно быть 15 см. Некоторые огородники, готовя бороздки для посадки, насыпают на дно песок или золу, чтобы сами зубки не касались земли. Говорят, что так им легче будет укорениться.

Если «семена» все же проросли до морозов, их обязательно нужно прикрыть нетканым полотном или мульчировать торфом, можно смешать древесные опилки с землей. Весной это все необходимо убрать. Чеснок редко вымерзает, но ему нельзя дать намокнуть или сопреть под укрывным материалом, когда земля будет оттаивать.

Основной уход за посадками начнется, когда растает снег.

Видео «Посадка озимого чеснока»

В этом видео предлагается удобный метод посадки с использованием 2 досок.

Уход

Выращивание культуры в открытом грунте не требует специального ухода. Его поливают, подкармливают, пропалывают при необходимости, рыхлят землю. Как только снег растает и на грядку можно будет прийти, посадки подкармливают раствором куриного помета или коровяка, можно добавить суперфосфат и калийную соль. Правильный уход подразумевает регулярный полив. Если нет дождей, то чеснок поливают каждую неделю, с поливом можно совмещать подкормки. Если почва не очень плодородная, на фазе четырех листиков вносят мочевину, а когда начинают формироваться головки, подкармливают суперфосфатом. Чтобы урожай мог храниться, полив лучше прекратить за 20 дней до предполагаемой уборки.

При уходе за стрелкующимися сортами, стрелкам дают вырасти до 20 см, после этого их прищипывают, если, конечно, хозяин не заинтересован в выращивании бульбочек. Обычно у нескольких растений оставляют стрелки и дают созреть воздушным «семенам» для оздоровления урожая следующего года.

Чтобы чесночные головки скорее созрели, от них отгребают землю и оставляют их открытыми на треть.

Уборка

Убирать чеснок ориентировочно начинают с середины июля. Точные сроки зависят от сорта, который выращивают, от ухода за ним, от величины луковицы, от климата. Когда листья желтеют и полегают, пора убирать урожай. На качество головок опоздание не повлияет, но если созревшие луковицы останутся в земле, то растворятся чешуйки, зубки обнажатся, а в таком открытом виде храниться долго они не смогут. Весь выращенный чеснок не может созреть одновременно, уборка все равно может затянуться на несколько дней.

Выкопанные головки оставляют высыхать прямо на грядке, если погода сухая. Можно перенести их под крышу, но нужен свежий воздух, лучше с ветерком. Этот момент подсыхания завершает созревание чеснока и уход за ним. Через неделю урожай убирают в помещение и досушивают до того, что корневую мочку без усилий можно растереть пальцами.

Хранить чесночные головки лучше всего при температуре не выше +3 градуса, средней влажности, тогда можно будет употреблять их не только летом, но даже зимой.

Выращивание чеснока в открытом грунте. Чеснок: посадка, уход

Чеснок — одна из древнейших овощных культур, родиной которого являются предгорные среднеазиатские районы. Это и приправа, и жгучая пряность, и великолепное лекарство. Поэтому ни один огород не обходится без посадки этого представителя семейства Луковичных. Выращивание чеснока в открытом грунте обычно не вызывает больших проблем у огородников. Считается, что в этом нет ничего сложного. И все же хороший урожай вырастить непросто. Соблюдение правил агротехники, технологии и ухода за посадками необходимо для успешного роста этой замечательной овощной культуры.

Чеснок: история растения

Невозможно точно установить, с каких времен чеснок присутствует в жизни людей. Уже в глубокой древности его выращивали в Индии и использовали в качестве лекарственного средства. Историки утверждают, что употреблять его в пищу начали около 5 тыс. лет назад: найденные рукописи говорят о возделывании чеснока в Древнем Риме и Греции, Ассирии и Иудейском царстве, Египте и арабских странах. Его находили в гробницах фараонов. О нем упоминают Библия и Коран, что свидетельствует о высоком признании этой великолепной луковицы в качестве пряности и целебного растения для древних цивилизаций. И сегодня трудно обойтись без этой культуры, поэтому разберемся с тонкостями выращивания такого замечательного растения, как чеснок.

Посадка: выбираем место

Участок для посадки имеет определяющее значение. Он должен быть ровным, не подтапливаемым весенними паводками и находиться на солнечной стороне. Соблюдать порядок севооборота следует обязательно: на одном и том же месте чеснок должен выращиваться не более 2 лет. Идеальными предшественниками растения являются кабачки, горох, картофель, огурцы.

Почва должна быть в меру плодородна, хорошо дренирована. Общим правилом при высаживании является соблюдение интервалов: 8-10 см между зубчиками и 18-20 см в междурядьях. Доступ воздуха и света – необходимое условие хорошего роста культуры. К тому же подобные расстояния являются оптимальными для последующего внесения удобрений и прополки.

Подготовка посевного материала

Непременным правилом качественного отбора зубцов чеснока для посадки является выбор нужного сорта. Существуют два сортотипа луковиц – озимые и яровые. Высаживать можно весной – тогда потребуется яровой чеснок. Посадка под зиму, безусловно, предполагает озимые сорта. Луковицы следует отбирать крупные, без повреждений. Разделять их на зубчики следует непосредственно перед посадкой. Особенностью озимого чеснока является то, что ему для успешного роста необходима длительная стратификация, т. е. нахождение в условиях холода несколько месяцев. Именно поэтому его высаживают под зиму. Для качественной яровизации чеснока в начале развития также требуются низкие температуры, и это регулирует сроки посева ярового чеснока. Его сажают ранней весной, как только сошел снег, чтобы время яровизации (до 40 дней) прошло при температуре воздуха +5–10°C.

Высаживание чеснока под зиму

В среде российских огородников основным представителем луковичных, высаживаемых под зиму, является чеснок зимний. Выращивание его – дело ответственное: необходимо поработать осенью, соблюдая условия посадки, учитывая время и место, обработку почвы и внесение нужных удобрений, а кроме того, выбор подходящего сорта.

Грядку под посадку чеснока следует начать готовить за месяц до высаживания. Землю нужно хорошо перекопать, убрать сорную траву и корни. Затем почву необходимо тщательно выровнять и пролить торфо-гуминовым удобрением для питания и обеззараживания. Через 10 дней вносят перегной или хорошо выдержанный навозный настой из расчета 10 литров удобрения на 2 кв. м. Землю необходимо прорыхлить, пролить и сделать бороздки, затем внести в них золу и песок во избежание образования гнили.

Сроки и технология посадки озимого чеснока

Благоприятное время для посадки в нечерноземных районах России – третья декада сентября. Нельзя высаживать чеснок раньше – зубчики успеют выпустить зелень и замерзнут, а корни ослабнут. Если посадить позже, то чеснок не успеет укорениться. Высаживают чеснок, заглубляя его на 10 см, в заготовленные бороздки, заранее хорошо пролитые водой.

Важно! Выращивание чеснока в открытом грунте предполагает некоторые особенности. При посадке нельзя с силой вдавливать зубчики (этим часто грешат дачники) – отталкиваясь от уплотненной почвы, прорастающие корешки начнут выталкивать луковицу вверх, что приведет к подмерзанию. Завершающим этапом посадки является выравнивание почвы, мульчирование торфом, опилками и утепление сверху еловым лапником. При засушливой осени раз в неделю чеснок нужно поливать. Большой урожай чеснока можно ждать при хорошей зиме со снегопадами. Поэтому, если зима малоснежная, а площади посадки под чеснок небольшие, снег на грядки нужно подбрасывать. При соблюдении этих несложных правил будущий урожай чеснока будет надежно защищен от неблагоприятных воздействий.

Яровой чеснок: выращивание и особенности

Для активизации процессов роста разделенные зубчики обрабатывают так: на 10-12 часов замачивают в растворе стимулятора роста с добавлением нескольких крупинок марганца для профилактики заболеваний.

Итак, выбрав понравившийся сорт ярового чеснока, соответственно обработав его, приступают к весенней посадке. Отметим, что ранняя посадка чеснока объясняется еще и временным запасом для возможности полного вызревания луковиц, что является гарантией их высокого качества и превосходного уровня лежкости. Бытует мнение, что яровой чеснок более полезен, чем озимый, и не теряет своих лечебных свойств и товарного вида во время хранения. Выращивание чеснока в открытом грунте, особенно с ранних весенних дней, предполагает такое же выдерживание интервалов, как при посадке под зиму, и последующее внимательное наблюдение за всхожестью и состоянием ростков.

Чеснок крайне чувствителен к кислотности почвы, поэтому вносить свежий навоз нельзя. В качестве подкормок нужно использовать исключительно перегной. При весенней посадке чеснока в воду для полива полезно добавить мочевину из расчета 30 гр. на 10 л воды. Такого количества раствора хватает на 2 кв. м. Кроме азотных удобрений, необходимы еще и калийно-фосфорные. Первые ростки появляются через 12-18 дней. Во время формирования листьев необходимы подкормки древесной золой. К тому же она является эффективным отпугивающим средством для вредителей.

Уход за чесноком после посадки

Агротехника выращивания чеснока несложна. Главным условием хорошего развития луковиц является своевременная подкормка. Но не менее важно обеспечивать посадки регулярными поливами. Недостаток воды губительно сказывается на развитии луковицы, поэтому основным вопросом является обеспечение оптимальной влажности посадок. Важно не переусердствовать – избыток воды вреден. Нормой считается полив в объеме 10 л на м². К созреванию чеснока поливы постепенно уменьшаются, в последние 2-3 недели перед сбором урожая необходимость в воде отпадает. Не менее важны и регулярные прополки и рыхления междурядий. Уборку чеснока проводят в период завершения жизненного цикла растения – между пожелтением листьев и их высыханием.

Возделывание чеснока из бульбочек

Число зубчиков в луковице ограничено, поэтому наиболее перспективным является размножение культуры бульбочками или воздушными луковичками. Их использование повышает возможность размножения чеснока в несколько раз. В северных и умеренных широтах России и в Сибири воздушные луковицы высаживают весной, и очень важно сохранить их зимой. Хорошо они хранятся в соцветиях при температуре 15-20°С. За два месяца до посадки, в начале марта, их перемещают в более прохладное место. Выращивание чеснока из бульбочек предопределяет несколько условий: луковички должны созреть и быть качественно сохранены.

Высаживают в пять строчек лентами, заглубляя бульбочки на 3 см, а затем мульчируя грядку перегноем. Уход за всходами осуществляют такой же, как за яровым чесноком, т. е. своевременно пропалывают, поливают и подкармливают любой органикой. Осенью вызревают однозубки, которые не убирают, а оставляют зимовать, не забывая прикрыть посевы и организуя снегозадержание. Весной они прорастают и в июле-августе дают урожай. Выращивание чеснока из бульбочек происходит в двухлетнем цикле, в результате которого получают превосходную культуру.

Редкая культура – рокамболь

Популярная в Европе и Азии культура рокамболь, или лук причесночный, в России пока нечасто встречается. Но огородники, которые уже познакомились с этой культурой, оценили ее превосходный приятный вкус. По своим биологическим особенностям это растение подходит для выращивания во всех российских регионах.

Рокамболь – представитель семейства лилейных, но внешне напоминающий крупный чеснок. Рокамболь, выращивание которого практически не отличается от привычного чеснока, также любит плодородные нейтральные почвы, отзывчив на органические подкормки и прополки. При правильном уходе луковицы этой культуры достигают 250-300 гр.

Болезни и вредители

Множество вредителей паразитируют на растениях, нанося чесноку непоправимый вред. Самыми часто встречающимися из них являются стеблевая нематода и чесночный клещ. Они способны вредить не только во время развития культуры, но и при хранении. Кроме насекомых-фитофагов, существуют и заболевания чеснока, наиболее опасными из которых являются пероноспороз, шейковая гниль, фузариоз. Основными мерами борьбы с заболеваниями и вредителями являются профилактические мероприятия: соблюдение севооборота, своевременное уничтожение пораженных растений и зараженных луковиц, подготовка посадочного материала. Возможно и осторожное использование фунгицидов. Промышленное выращивание чеснока предполагает более интенсивное применение подобных препаратов. Тем не менее именно скромные дачные грядки дают более здоровый урожай, так как любой огородник очень придирчиво относится к применению химических препаратов, предпочитая обходиться более щадящими методами.

Выращивание чеснока в открытом грунте предполагает проведение несложных, но требующих внимания операций, выполнение которых гарантирует получение хорошего урожая замечательной культуры.

Выращивание чеснока: научный подход

При выращивании чеснока важно правильно выбрать сорт и место для посадки. Агротехника чеснока нехитрая, но требует знания научных основ

Сузан В.Г.   ⏳ 02-05-2015   08-26-2021

Чеснок. Источник: thegreenthumb20.wordpress.comЧеснок. Источник: thegreenthumb20.wordpress.com

Какой огород без чеснока? Любой дачный участок без его посадок — неполноценный. Да и без этого ароматно-едкого овоща невозможно обойтись на кухне: только после его добавки наши повседневные и праздничные блюда приобретают изысканный вкус!

Очевидно и другое: чем больше чеснока на столе — тем крепче наше здоровье! Врачи рекомендуют ежедневно съедать по одному зубчику хотя бы в период распространения гриппа, вирусных заболеваний, авитаминоза.

По химическому составу чеснок гораздо богаче лука и других овощей, что известно с очень давних времен: ещё в Древнем Риме и Греции, где он славился в качестве средства чуть ли не от всех напастей, в том числе использовался даже в качестве противоядия от укуса змей!

Врачи, как минимум, подтверждают: регулярные потребления этого овоща — лучшая профилактика гипертонии, атеросклероза, колита, дифтерии, гепатита, тех же простудных заболеваний. Предупреждает образование тромбов в кровеносных сосудах, способствует кроветворению, активному функционированию печени.

Биохимиками выявлено около 100 уникальных по своим целебным свойствам компонентов чеснока, в том числе редкие микроэлементы — селен и германий, отличающихся, как сегодня установлено, противоопухолевой активностью, заметным влиянием на повышение нашего иммунитета. Кстати, в странах Юго-Восточной Азии, где чеснок традиционно входит в ежедневное меню, случаи рака желудка и пищевода крайне редки!

Наконец, в последнее время чеснок всё чаще называют эликсиром молодости и своеобразным «санитаром» организма: очищает его от жиров, известковых отложений и даже тяжёлых металлов, придаёт сосудам эластичность.

Кашица из раздавленного чеснока — лучшее противоаллергическое средство, а сок чеснока, пятикратно разбавленный водой, — от насморка. Чесночные фитонциды подобны антибиотикам: убивают болезнетворные микроорганизмы. Неслучайно на Руси этот «фрукт» издавна уважительно величали королём всех овощей.

Выходит, чтобы быть здоровыми, мы должны обязательно сажать и выращивать чеснок, тем более, что выращивать его проще, чем другие овощи (как правило, он растёт быстрее сорняков), но, конечно, при знании некоторых «секретов».

Когда сажать чеснок

Сажать чеснока надо правильно. Фото: thebaldgourmet.com

Обычно огородники выбирают для этого конец сентября — первую декаду октября. На выбор точного и оптимального для посадки времени влияет, естественно, погода, но лучше — та, что не мешает работать: ясный солнечный день, когда можно без спешки тщательно подготовить грядку.

В любом случае следует иметь в виду главное: до устойчивых ноябрьских морозов должно оставаться достаточно времени. Именно только за это время чеснок способен образовать развитую корневую систему, хорошо укорениться, но ни в коем случае не должен «выбросить» побеги с листочками.

Нередко с посадкой чеснока опаздывают, откладывая её на вторую половину октября. В этом случае — немалый риск для его предстоящей зимовки: в малоснежную зиму и при резком колебании температур может погибнуть!

Чтобы наверняка не опоздать, прямо сейчас, при первой же возможности, настоятельно советую приступить к подготовке почвы для уважаемого «короля овощей».

Выбор места для посадки

Чеснок хорошо растет только на плодородной земле

Чеснок нуждается в плодородной, лёгкой, водопроницаемой и некислой почве. Лучшие предшественники чеснока — огурцы, кабачки, тыква, горох, фасоль, капуста, худшие — лук и картофель, а тем более сам чеснок (во избежание накопления возбудителей заболеваний этой культуры в земле на прежнее место его возвращают лишь через 3-4 года!)

Как быть, если почва на участке малоплодородная? Не беспокойтесь, даже в «пустыне» (на самом малоплодородном участке), приложив усилия, нетрудно соорудить один-два рукотворных «оазиса» в виде высокоплодородных грядок (наилучшая их ширина — метровая, при произвольной длине).

После тщательной перекопки почвы, а главное — выборки, по возможности, всех корешков (удобнее это сделать вилами) на каждый погонный метр площади -носят по стакану древесной золы, 70-80 г суперфосфата и 30 г сульфата калия по одному ведру перегноя.

Не забудьте затем всё перекопать, перемешав на обычную глубину лопаты — 20-25 см. Это делается для того, чтобы в будущем посадки не подтапливала вода (ни дождевая, ни снеговая, ни грунтовая) — а чеснок сильно страдает от сырости, поэтому желательно приподнять грядку над поверхностью огорода до высоты 15-25 см. Заранее лучше сделать и глубокие бороздки, до 15 см глубиной, расположенные друг от друга в 25-30 см.

Какой должен быть размер грядки? Строго говоря, это зависит от потребности в этом овоще всей семьи. Потенциальная урожайность чеснока — в тщательности выполнения элементов агротехники и составляет от 500 гр. до 1,5 кг с 1 м2 грядки.

Выбор сорта чеснока

Озимый чеснок, сорт Гранат. Фото: www.bdkr.ru

В качестве посадочного материала обычно используют расщеплённые на отдельные зубки чесночные головки. А вот какие лучше? В идеале — сортовые.

Однако не все даже и знают, что нынче районировано больше 20 замечательных урожайных сортов озимого чеснока. В последние годы учёными выведены такие его замечательные сорта, как Назус, Комиссар, Вятский, Аметист, Гранат, Гранит, Оникс, Опал, Петровский. Причём список сортов постоянно пополняется.

Продаются они в тех же садово-дачных магазинах, где мы обычно покупаем семена овощных культур. Разница лишь в том, что до сих пор сортовой посадочный чеснок остаётся, как ни странно, дефицитом, потому приобрести его труднее, чем редиску, особенно, вдали от Москвы.

Однако не печальтесь: для посадки вполне можно подобрать и «безымянный» местный чеснок. Но лучше — с помощью знатоков этой культуры среди своих соседей и на ближайших рынках.

Безошибочно выбрать высококачественный посадочный чеснок для вашего огорода нетрудно и по внешним признакам. Не советую использовать тот, что южного, а тем более зарубежного происхождения — в наших условиях он малоурожаен и нередко вымерзает. Последний нам преимущественно привозят из Китая, где обширная площадь его полей соперничает с пшеницей.

Китайский чеснок легко отличим по белоснежному цвету чешуек. А привезённый с Кавказа — и такой, и фиолетово-сине-розовый, но обычно крупнее местного, по вкусу — заметно менее острый и куда больше подходит и для посадки, и для использования в салатах, и любых вторых блюдах.

Из местного чеснока для посадки выгоднее использовать тот, что отличается стабильной урожайностью. Кроме того, важнейшие и обязательные требования к посадочному материалу- полное отсутствие болезней и вредителей. То и другое тоже выдают внешние признаки: здоровый — без пятен (любого цвета), загнивших долек и трещинок. А особенно внимательно осмотрите донце: мельчайшие разрывы свидетельствуют о присутствии опасного вредителя — чесночного клеща. Подобная «нагрузка» крайне нежелательна!

И ещё обратите внимание: при выборе чеснока для посадки на дольках должны быть полностью сохранены все чешуйки! Оголённые — не защищены от гнилей, личинок проволочника и других вредителей, обитающих в почве.

Заметно повышает будущую урожайность чеснока специальная предварительная подготовка посадочного материала, когда в течение суток разделённые на зубки головки при комнатной температуре замачивают в слабом растворе (цвета спитого чая) гуминового препарата (Росток). В конце концов, если подобных «деликатесов» не найдёте, замочите свой чеснок в слабом растворе марганцовки или в зольной вытяжке (предварительно 2 стакана древесной золы полчаса кипятят в 3-х литрах воды), куда полезно добавить и сок, выжатый из 3-5 листочков целебных домашних растений — алоэ или каланхоэ.

Кстати, подобное продолжительное замачивание зубков в течение 3-4-х дней заметно выручает при запоздалой посадке (после 15 октября), вызывая ускоренное образование зачатков корешков, а сразу после высадки — и их самих!

Как правильно посадить чеснок

При посадке надо соблюдать интервал между зубками. Фото: www.thismustbetheplace.ca

Для чеснока, большое значение имеет правильная глубина высадки — она должна быть строго равна двум размерам зубков (по высоте — от донца до верхушки). Интервал «приземления» между крупными зубками — 15, между мелкими — 10 см.

При посадке их лучше не вдавливать, а аккуратно раскладывать по бороздкам, иначе уже через несколько дней отрастающие корешки упираются в плотный слой почвы и как бы приподнимаются над поверхностью грядки, что опять-таки чревато вымерзанием. Распределённые по бороздкам зубки засыпают тем же компостом или рыхлой плодородной почвой, а затем сразу же обильно поливают не слишком холодной водой.

Предстоящая зимовка зависит, скорее, не от крепости морозов, а от высоты снежного покрова на вашем участке, что заранее непредсказуемо. Известно лишь, что для успешного развития чеснока требуется, как минимум, 30-сантиметровый слой снега, играющего роль тёплого одеяла.

А поскольку за это нельзя сейчас поручиться, на грядку желательно набросить дополнительное «покрывало» — компост, торф или опавшие листья слоем 3-5 см. В крайнем случае, расстелите на грядке полотнище из полиэтилена и нетканого материала, можно — использованного, с небольшими дырками), хотя это менее удобно, поскольку то и другое придётся снять уже ранней весной — в первые же дни после схода снега. ..

Выращивание чеснока на подоконнике

При желании чеснок можно выращивать на подоконнике. Фото: g.janecraft.net

На будущий урожай можно рассчитывать, понятно, лишь в следующем сезоне, а вот на тот, что посадим в горшки или рассадные ящички, установленные на светлом подоконнике и на остекленном балконе, — уже сейчас!

Подчеркну, чеснок — холодостойкая культура и много тепла для своего развития не требует. Зато аскорбиновой кислоты и других витаминов и целебных веществ в отрастающих зелёных листьях накапливается в пять раз больше (до 50 мг/%), чем в головках-луковицах. Такая зелень полезнее лимонов и апельсинов!

Поэтому высаживайте зубки на здоровье (в прямом смысле слова) не только на грядке, но и в любые горшочки, пластмассовые стаканчики и коробочки — для употребления осенью и даже зимой.

Большой объём и глубина ёмкости — не обязательны (достаточно до 8-12 см), как не важно в данном случае и плодородие почвы (можно использовать даже влажные песок, болотный мох-сфагнум, торф, любую землю), да и подкормки удобрениями не нужны, так как витаминные листочки быстро развиваются исключительно за счёт содержащихся в зубках питательных веществ. Но здесь, в отличие от посадки в грунт, важно знать: чем крупнее зубки, тем интенсивнее и в большем количестве отрастает зелень. Только её не переращивайте: чем моложе — тем полезнее и вкуснее.

Подобные посадки целесообразно возобновлять каждые 10-15 дней. Кстати, именно в пророщенном виде (с молоденькими зелёными или этиолированными побегами, выращенными без доступа света) традиционно употребляют чеснок в Китае и Японии, а тамошние долгожители, отличающиеся завидным здоровьем, едят такой ежедневно.

Что же касается не слишком приятного для посторонних «аромата», то от него избавляются двумя путями: либо потребляют эти овощи исключительно на ночь всей семьёй, а утром полощут мятным эликсиром рот и тщательнее обычного чистят зубы, либо заедают петрушкой или натуральными зёрнами кофе, что заметно отбивает любой посторонний запах.

Между прочим, в семейных огородах США и стран Западной Европы в последнее время принято даже выращивать специальную «закуску» от запаха чеснока — такую специфическую зеленную культуру, как рута. Лучше всего устраняет даже сильный чесночный запах.

Сузан В.Г., доктор с.-х. наук, профессор

Источники:

  1. Посадка чеснока — Фермер.ру 

Руководство по выращиванию чеснока (2021)

Чеснок (Allium sativum L.) – важная луковичная культура, выращиваемая и используемая в качестве специи или приправы по всей Индии. Это также важный урожай иностранной валюты для Индии. Чеснок имеет более высокую питательную ценность, чем другие луковичные культуры.

Индия экспортирует свежий и охлажденный чеснок, сушеный чеснок, обезвоженные чесночные хлопья, обезвоженный чесночный порошок и чесночное масло в Бахрейн, Бангладеш, Германию, Японию.

Выращивание чеснока в основном ведется в Гуджарате, Мадхья-Прадеше, Ориссе, Махараштре, Уттар-Прадеше и Раджастане.

Почва для выращивания чеснока

Урожай чеснока произрастает на хорошо дренированной суглинистой, богатой гумусом почве с хорошим содержанием калия. Чеснок Культуры, выращенные на песчаных или рыхлых почвах, имеют плохую лежкость, а полученные луковицы имеют меньший вес.

Луковицы чеснока, произрастающие на тяжелых почвах, деформируются, а во время сбора урожая многие луковицы ломаются и повреждаются. Луковицы сильно обесцвечиваются, почва плохо дренируется.

Кислые почвы не подходят для развития гвоздики.Однако диапазон pH от 5 до 7 мало влиял на рост и урожайность.

Климат

Урожай чеснока растет в широком диапазоне климатических условий. Однако он не переносит ни слишком холодный, ни слишком жаркий климат. Предпочитает умеренную температуру как летом, так и зимой.

Чрезвычайно жаркие или длительные засушливые периоды неблагоприятны для образования луковиц. Это морозостойкое растение, требующее прохладного и влажного периода в период роста и относительно сухого периода в период созревания луковиц.

Чеснок Образование луковиц происходит в течение долгого дня и при высоких температурах. Средняя температура 25-30°C наиболее благоприятна для образования луковиц.

Правда чеснока

Это высокоурожайный и устойчивый к болезням чеснок, предназначенный для коммерческого выращивания чеснока.

Agrifound White, Yamuna Safed, Yamuna Safed 2, Yamuna Safed 3, Godavari, Shweta, GG-4, Phule Baswant, VL Garlic 1, VL Lahsun 2, Ooty 1, Agrifound Parvati, Agrifound Parvati 2.

Распространение

Чеснок размножают путем посадки зубков или луковиц или воздушных луковиц.

Размножение воздушными луковицами предпочтительнее, если выбрано более тесное пространство. Воздушные луковицы более продуктивны по сравнению с клонами.

Более крупные зубчики дают более высокий урожай. Семена должны быть без вирусов.

Сезон посадки чеснока:

Сезон посадки чеснока не похож на сезон по всей Индии.

  • Махараштра, Карнатака и Андхра-Прадеш — с августа по ноябрь.
  • Северный штат Индии — с сентября по ноябрь.
  • Холмистая местность, март – апрель. В
  • Западная Бенгалия — ноябрь
  • года.

Посадка чеснока

Почву следует тщательно подготовить повторной вспашкой, затем внести хорошо разложившийся МЖМ из расчета 10-20 тонн на гектар.

Идеальное расстояние между посевами 15 см х 10 см, норма высева от 500 до 600 кг гвоздики на гектар.

Доступны три метода посева чеснока.

  • Копание
  • Посев в борозды
  • Вещание.

Когда при посадке чеснока принимается близкое расстояние, размер луковицы уменьшается, но общая урожайность увеличивается; в то время как используется широкое пространство, размер луковицы увеличивается, но общий урожай уменьшается.

Чеснок хорошо реагирует на органическое удобрение, поэтому добавляйте Хорошо разложившийся FYM из расчета 20 тонн на гектар во время подготовки поля к выращиванию чеснока.

Азот, фосфор, калий вносятся из расчета 60 кг каждого.

Азот вводится двумя дозами; один — при посадке, второй — через 30 дней после посадки.

Применение буры в дозе 10 кг/га улучшает размер луковиц и урожайность.

Орошение:

Перед посевом поле следует слегка полить. В выращивании чеснока используется метод орошения по бороздам, капельное орошение и дождевание.

Орошение повторяется каждые 3 на начальных стадиях. Посевы поливают чаще, раз в неделю, а затем поливают один раз в 15
дней.

Частота снижена, культура достигла зрелости, время сбора урожая полив прекращается.

Межкультурные операции

Чеснок – культура, посаженная вплотную; таким образом, ручная прополка утомительна, дорога и может нанести ущерб урожаю. Поэтому полезны химические гербициды, такие как Линурон (2,25 кг/га), Пендиметалин (1,5 кг/га) и Трибунил (2,1 кг/га).

Рыхление помогает урожаю непосредственно перед формированием луковиц, разрыхляет почву и помогает получить более крупные и компактные луковицы.

Сбор урожая

Урожай чеснока готов к уборке через 130-150 дней после посадки, в зависимости от сорта, почвы и времени года.

На этом этапе, когда верхушки становятся желтоватыми и на них появляются признаки высыхания и искривления, мы можем признать, что урожай готов к сбору урожая.

Ранний урожай приводит к получению некачественных луковиц, которые невозможно хранить длительное время.

Луковицы тщательно поднимают и очищают, листья, завязанные в верхней части, высушивают в течение одной недели, а луковицы пролечивают для надлежащей сушки в течение примерно 3-4 дней в тени максимум за одну неделю до хранения.

Выход

Урожайность чеснока составляет от 40 до 100 центнеров с гектара, в зависимости от многих факторов, таких как сорт чеснока, время года и плодородие почвы.

Хранение чеснока

Чеснок хорошо пролечивается в обычных проветриваемых помещениях; поэтому листья чеснока подвязывают и подвешивают с опорой в хорошо проветриваемых помещениях. Хорошо пролеченный чеснок может храниться до восьми месяцев при комнатной температуре.

 

 

Несколько советов по выращиванию чеснока

Чеснок, тесно связанный с луком, луком-шалотом и зеленым луком, уже давно используется в качестве приправы во всем мире.

Стручок чеснока. Острый вкус приправы возникает, когда клетки растения повреждаются при измельчении, жевании или раздавливании.
Фото: Луис Мигель Бугалло Санчес (Лмбуга)

Чеснок (Allium sativum) — выносливая культура, способная выдерживать низкие зимние температуры. Хотя температура и длина дня влияют на формирование луковиц, это проявляется в меньшей степени, чем у лука.

ПРОЧИТАТЬ  Как восстановить почву после многих лет истощения питательных веществ

Большинство условий, подходящих для выращивания лука, применимы и к выращиванию чеснока с идеальной температурой роста от 13°C до 24°C.

Посадка
Разместите разделенные гвоздики на расстоянии 8–15 см друг от друга в ряды на расстоянии 30–40 см друг от друга. Посадите зубчики вручную или механически на приподнятые грядки или на ровную поверхность на глубину примерно 50 мм. В то время как идеальная дата посадки варьируется от одного региона к другому, общая рекомендация для Южной Африки — с февраля по май.

Внесение удобрений
Перед посадкой внесите компост в почву, чтобы улучшить ее плодородие и структуру. При посадке разбросайте около 125 г/м² гранулированного удобрения 3:2:3.В период вегетации, который длится от шести до восьми недель после посадки, внесите 40 г/м² смеси 3:2:3 в качестве легкой подкормки.

Орошение
Чеснок хорошо растет при орошении по бороздам, разбрызгивателе или капельном поливе . Его относительно неглубокая корневая система делает его чувствительным к влаге в течение всего вегетационного периода. Хотя тип почвы определяет частоту полива, он не влияет на общее количество необходимой воды, а использование мульчи уменьшит потерю влаги с поверхности почвы.

Сорняки и вредители
Борьба с сорняками путем культивации или рыхления вручную или с помощью зарегистрированного гербицида . Избегайте глубокой культивации близко к растениям, чтобы предотвратить повреждение корней и последующую потерю урожая. Интегрируйте все эти методы для лучшего контроля.

Вредители и болезни, поражающие растения чеснока, включают совку , розовый стеблевой мотыль, нематоды, белую луковичную гниль, бурую ржавчину, розовую корневую гниль, стемфилиоз листьев и шейковую гниль.Используйте зарегистрированные химикаты, передовые методы культивирования и полевые санитарные меры в комплексной программе контроля, чтобы контролировать их. Надлежащая санитарная обработка поля включает удаление всего больного растительного материала.

Затопите зараженные земли для борьбы с розовой гнилью и обработайте больные луковицы зарегистрированным химическим веществом перед посадкой. Также рекомендуется соблюдать правильный цикл севооборота и сажать устойчивые сорта. Вспашка земли зимой позволяет контролировать большинство вредителей и подвергает совок в почве воздействию естественных врагов, таких как птицы.

Источник: информационный бюллетень, распространенный Министерством сельского хозяйства.

Из грядки на стол: чеснок!

Чеснок лучше всего растет в хорошо дренированной почве с достаточным количеством органических веществ и в зоне, которая получает полное солнечное освещение в течение вегетационного периода. Он прекрасно подходит для озеленения в квадратных футах (SFG), обычного садоводства и посадок на приподнятых грядках.

Обычно зубчики располагаются на расстоянии от 1 до 3 дюймов друг от друга и в рядах на расстоянии от 18 до 24 дюймов на глубине 4 дюйма.В методах SFG и контейнерного садоводства расстояние обычно составляет около 5 дюймов на 5 дюймов, потому что расстояние между рядами не требуется.

Скрытое тепло в почве будет стимулировать образование корней на свежепосаженных гвоздиках, и верхушки также начнут прорастать до того, как почва замерзнет. Если ботва всходит до того, как она может быть покрыта снежным покровом, на нее следует нанести слой мульчи, чтобы защитить ее от экстремально низких зимних температур.

На приподнятых грядках обычной практикой является мульчирование зубков после посадки для защиты от зимы.Если в вашей части Северной Дакоты обычно низкий снежный покров, 4-дюймовый слой чистой соломы обеспечит адекватную зимнюю защиту. Весной удалите мульчу, стараясь не повредить листву. Гвоздика начнет активно расти по мере прогрева почвы.

Сорняки – главные враги чеснока. Чеснок дает редкую листву, которая очень мало способствует конкуренции с появляющимися всходами сорняков. Ручная прополка необходима в начале вегетационного периода, чтобы способствовать максимальному формированию луковиц.

Поливом следует управлять осторожно. Чеснок лучше всего растет во влажной, но не мокрой почве. В то время как чеснок будет производить более крупную луковицу при достаточной влажности, слишком много воды будет способствовать гниению, а слишком мало воды снизит урожайность.

Если домашнему огороднику удалось вырастить лук (одна и та же семья), то применение тех же методов позволит получить чеснок от удовлетворительного до превосходного качества.

Как и в случае с луком, необходимо хорошее плодородие: 3 фунта 10-10-10 удобрений/100 квадратных футов, внесенных в почву перед посадкой осенью, обычно будет достаточно.Органические садоводы могут использовать компост или хорошо просушенный навоз для достижения необходимого уровня плодородия, который можно определить с помощью анализа питательных веществ.

Руководство по выращиванию чеснока | Чесночное хозяйство

Введение

Чеснок, уроженец г. Южная Европа — одна из важных луковичных культур, выращиваемых и используемых в качестве специи или приправы. по всей Индии. Гуджарат, за которым следует Орисса, являются крупнейшими штатами-производителями. Это обладает высокой природной ценностью, его препараты назначают как лекарство от болезнь желудка, боль в глазах и боль в ушах.Он широко используется при приготовлении различных тарелки. Аллицин, основной амебный дизентерий, а также многие другие лекарственные средства. характеристики.

Климат и почва

Выращен под широкий спектр климатических условий. Однако он не выносит ни слишком жаркую, ни слишком холодную погоду. Предпочитает умеренную температуру как летом, так и зимой. Короткие дни очень благоприятен для образования луковиц.Хорошо растет на высоте от 1000 до 1300 м над уровнем моря. м над уровнем моря. Для чеснока требуются хорошо дренированные суглинистые почвы, богатые гумусом, с достаточно хорошей содержание калия. Урожай, выращенный на песчаной или рыхлой почве, делает почву, произведенные луковицы деформируются и во время уборки многие луковицы ломаются и повреждаются, поэтому они не хорошо хранить при хранении.

Сорта

Нет четкого разнообразие чеснока. Местные сорта либо белого цвета, либо имеют довольно крупные луковицы. с лучшей лежкостью и более высокой урожайностью или красного цвета с остротой.тамильский Сельскохозяйственный университет Наду недавно выпустил один улучшенный сорт путем клонирования. выбор именно, Ути 1 Чеснок. Высокоурожайный (17 т/га) с более короткой продолжительностью вегетации. 120-130 дней. Луковицы крупные, весом от 20 до 30 г, в каждой луковице от 22 до 25 соцветий. гвоздики тускло-белого цвета.

Распространение

Чеснок размножается по гвоздике. Все зубки сажают, кроме длинной тонкой, один раз в центре. лампочка.Луковицы с боковым ростом следует выбросить. Здоровые гвоздики или луковицы, свободные от для посева следует использовать болезни и травмы, требуется от 150 до 200 кг зубчиков. засеять один гектар. Их высевают рядковым или бороздковым способом.

  • Копание: поле разделено на небольшие участки, удобные для орошения Гвоздика может быть вырыта от 5 до 7,5 см в глубину, растущие концы направлены вверх. Они зашнурованы на расстоянии 7,5 см друг от друга. рядами на расстоянии 15 см друг от друга, а затем засыпают рыхлой землей.июнь-июль и Октябрь-ноябрь — нормальный сезон посадки чеснока.
  • Посев в борозды: борозды делаются 15 см ручным способом или ватным сверлом. В этих бороздах находятся гвоздики. упали вручную на расстоянии 7,5–10 см друг от друга. Их слегка присыпают рыхлой почвой и легким дается полив.

Навоз и удобрения

Около 25 тонн навоз вносится в качестве основной дозы вместе с 60 кг азота и 50 кг в каждую из Фосфор и калий.Через сорок пять дней после посева снова вносят 60 кг азота. подкормка.

Орошение

Первый полив дается после посева, а затем поле поливают каждые 10-15 дней в зависимости от почвы доступность влаги. В вегетационный период не должно быть дефицита влаги, в противном случае будет нарушено развитие луковиц. Последний полив должен быть дается от 2 до 3 перед сбором урожая, чтобы облегчить его, не повреждая луковицы.На юге Холмы Индии, их в основном выращивают как богарную культуру.

Межкультурные операции

Первая интеркультура дается ручной мотыгой через месяц после посева. Вторая прополка проводится через месяц после первый (примерно через два с половиной месяца после посева) разрыхляет почву и помогает в постановке более крупные и хорошо наполненные луковицы. Урожай не следует пропалывать или рыхлить на более позднем этапе потому что это может повредить стебель и ухудшить лежкость.

Сбор урожая

Чеснок урожай 4 до 5 месяцев продолжительности. Когда листья начинают становиться желтоватыми или коричневатыми и показывают признаки засыхания, урожай готов к уборке. Затем растения вырывают или выкорчевывают сельским плугом и связывают в небольшие связки, которые затем хранят в поле или в тени или 2-3 дня для пролечки и сушки, чтобы луковицы стали твердыми и улучшается их лежкость. Луковицы можно хранить, подвешивая их на бамбуке. палочки или выдерживая их на сухом песке на рынке, засохшие стебли удаляют и луковицы чистятся.Хорошо пролеченные луковицы чеснока можно хранить от 1 до 1 месяца в обычном хорошо проветриваемое помещение. Если на него дается пылевой дым, луковицы могут храниться от 8 до 10 лет. месяцы. Их также можно хранить при температуре 32 0 F с относительной влажностью 60%. Средний уровень урожайности составляет 6 до 8 т/га.

Защита растений

Трипсы вызывают увядание листьев. Применение метилдеметона 25EC 1 мл/литр проверит заболеваемость. Пятнистость листьев – самое опасное заболевание.Опрыскивание Dithane M-45 с интервалом в две недели в Рекомендуется 2,5 г на один литр воды.

Зарабатывайте небольшую площадь: выращивайте чеснок

Независимо от того, являетесь ли вы землевладельцем с небольшой площадью земли, желающим заняться сельским хозяйством, или крупным фермером, желающим диверсифицировать свою деятельность, чтобы управлять рисками или привлечь новое поколение, выращивание чеснока может подойти вам.

Эд Фрейзер начал выращивать чеснок на своем участке к юго-западу от Рочестера, штат Нью-Йорк, в 1993 году. Сегодня у него 10 акров земли, и он покупает у шести других близлежащих производителей чеснок для продажи как посевного материала для посадки, так и столового сырья для употребления в пищу по всей территории США.С.

«Это высокодоходная особая культура — вы не можете засеять акр кукурузы и рассчитывать получить с этого 10 000 долларов, — говорит он. «Это хороший способ зарабатывать на жизнь, хотя я не разбогатею на этом, и это нормально».

Во время напряженного сезона Фрейзер встает в 5:30 утра и часто все еще делает транспортные этикетки или занимается другими делами перед сном где-то около 10 вечера. «Но это моя страсть, мне нравится то, чем я занимаюсь», — говорит Фрейзер, владелец фермы Fraser’s Garlic Farm в Черчвилле, штат Нью-Йорк. Около 98% его продаж приходится на рассаду, а Нью-Йорк является пятым по величине штатом по производству чеснока в мире. страна.

Для Фрейзера это постоянная работа, хотя его жена Мэри помогает, когда это необходимо. «Она библиотекарь, и это ее страсть, — говорит он.

Когда Роб Орчард и его жена Марло купили свою собственность в Мидлвилле, штат Мичиган, пять лет назад, на ней было 5 акров травы. «Мне нравится косить… но не настолько, — говорит Роб.

Он посадил более 200 деревьев и создал среду обитания диких цветов площадью 2 акра, но этого было недостаточно. «Мой сосед выращивал грибы и чеснок, и он думал, что мои площади идеально подходят для чеснока», — говорит Роб.

Его собственность была подходящего размера, его почвы были хорошими, и это не требовало огромных инвестиций. «Я знал, что смогу понять, как выращивать, перерабатывать и продавать его, и, надеюсь, вернуть свои деньги», — говорит он.

Роб начинает свой третий год посадки чеснока, начиная с ноября, и смог получить прибыль от своего первого урожая, собранного в 2020 году. Он купил свой первоначальный запас семян в размере 225 фунтов у BJ Gourmet Garlic в Огайо и теперь использует свой собственный производство на семена.

В сельской местности, окруженной лесами, дикая природа изобилует.«Здесь постоянно ходят олени, но мы не ограждаем чеснок, потому что он устойчив к оленям — им это не нравится», — говорит Роб. «Если бы это было не так, я бы не выращивал его».

«Выращивание чеснока не требует много времени, но когда приходит время, вы должны полностью посвятить себя этому», — говорит Роб, который работает полный рабочий день в автомобильной компании, а Марло — полный рабочий день. временный графический дизайнер.

На первом курсе Роб одолжил у соседа трактор и привлек друзей и семью, чтобы помочь с посадкой.Он использовал посадочный инструмент, натянутый за трактором, чтобы сделать 3-дюймовые отверстия через каждые 6 дюймов для зубчиков чеснока, которые были посажены заостренной стороной вверх. Ряды располагаются на расстоянии около 12 дюймов друг от друга. Он использует четверть акра, чтобы посадить 10 000 гвоздик, мульчированных соломой для подавления сорняков и контроля влажности.

Чеснок с твердой шейкой (выращенный в более северных штатах), в отличие от чеснока с мягкой шейкой, нуждается в перезимовке.

растения Эда Фрейзера в октябре. Когда весной всходит урожай, основное внимание уделяется борьбе с сорняками.В начале лета у чеснока с твердой шейкой образуется черешок, представляющий собой закрученный стебель наверху.

Черешки, напоминающие лук-шалот, но с чесночным привкусом, удаляются, чтобы луковицы выросли крупнее. В противном случае растения вкладывают энергию в выращивание цветка, а не луковицы.

Оба производителя продают побеги, которые доступны в течение очень ограниченного периода времени, на рынки свежих продуктов, потребителям и сельскохозяйственным программам, поддерживаемым сообществом.

Чеснок собирают в июле, и Роб подвешивает его на две-три недели в своем сарае для пролечки, что важно для продления срока хранения.Эд использует стеллажи для сушки внутри высоких туннелей с вентиляторами. У него есть щеточная машина, которая чистит чеснок снаружи, подготавливая его к продаже и отправке.

Во время посадки, удаления стеблей и сбора урожая у Эда есть команда из четырех человек, которые помогают, а сотрудник, работающий неполный рабочий день, помогает с упаковкой и доставкой.

Помимо своего племянника, Роб набирает учеников из класса сельскохозяйственных наук и FFA средней школы Каледонии, а также учеников из различных групп Facebook.

Каждый сорт затем сортируется — более крупные луковицы для рассады и более мелкие луковицы для кулинарии — и хранится в темном, прохладном месте.

Погодные проблемы

Как и все культуры, погода представляет собой одну из самых больших проблем. Из-за засушливой весны этого года Эду пришлось установить систему орошения. После использования этого в течение пары недель погода изменилась, и дождь не прекращался. Однако, поскольку он сильно мульчируется сеном, это помогает не только удерживать влагу, но и способствует стоку воды во время сильных ливней.

«К счастью, у нас был небольшой перерыв как раз во время сбора урожая, и я смог войти и подрезать чеснок, который представляет собой лезвие, которое тянется за трактором и срезает корни, чтобы облегчить его выдергивание», — говорит он.«Я получил действительно хорошие урожаи».

Эд постоянно продает продукцию, которой не хватает, поэтому около 15 лет назад ему пришла в голову идея объединить другие фермы в одно маркетинговое подразделение. Это был способ расширить бизнес, не увеличивая площади.

«Во время вегетационного периода очень сложно уследить за всем, и в критические моменты у вас может не быть доступа к рабочей силе», — говорит он. «За эту сумму вам, вероятно, придется больше механизировать, что измельчает чеснок, открывая его для плесени, грибка и других вещей.

Благодаря участию других производителей нагрузка распределяется. «Моя задача — постоянно предоставлять высококачественный продукт, — говорит он.

Шесть других фермеров, заключивших рукопожатие, обращаются к Эду за технической помощью, когда это необходимо, и посещают его в течение всего года. «Мы все друзья, — говорит он. «Мы постоянно разговариваем друг с другом. Это очень позитивная бизнес-модель».

Он много в разъездах, а самая дальняя ферма находится в паре часов езды.

На чесночной ферме Фрейзера ежегодно растет от 60 000 до 70 000 растений, в то время как группа колеблется от 300 000 до 400 000 растений.

Часть процесса сбора урожая включает в себя отправку образцов в лаборатории для тестирования, особенно на наличие нематод, что предотвратит продажу чеснока в качестве посевного материала.

Продукт взвешивается на каждой ферме перед отправкой. «Я плачу производителям прямо здесь», — говорит Эд.

У него есть несколько сортов, в том числе популярный Немецкий белый, Немецкий экстра выносливый, Музыкальный, Немецкий красный, Чеснок, представляющий собой чеснок с фиолетовыми полосками, и многие другие, в том числе специальные сорта.

У Роба пять сортов, и более половины его продаж приходится на прямой рынок с фермы. Оба производителя используют Интернет и социальные сети для маркетинга и продаж, и оба выращивают органические культуры, при этом Эд получил сертификат.

Несмотря на свой успех, Роб планирует в этом году сократить штат сотрудников, так как у Марло остеоартрит. «У нее болят руки, когда она делает много работы, поэтому она не может делать много работы, и мы постоянно пытаемся найти людей, которые нам помогут», — объясняет Роб. «Кроме того, чтобы правильно чередовать мою землю, мне нужно либо уменьшить размер, либо купить больше собственности, что может быть возможно в будущем.

Он говорит, что выращивание чеснока является доказательством того, что вы можете зарабатывать деньги на небольшом предприятии. «Чтобы зарабатывать деньги, не обязательно иметь много земли и оборудования, — говорит Роб.

Кивнуть на местный

Любимый чеснок Эда — Йовак, не слишком распространенный сорт. «У него замечательный вкус и он довольно острый в сыром виде — я ем много сырого чеснока», — говорит он.

Независимо от сорта, Эд говорит, что местный чеснок полностью отличается от того, что продается в продуктовых магазинах, в основном из Китая.«Они используют совершенно другой процесс для выращивания и сохранения чеснока, и во многом это связано с химическими веществами, которые мы не должны принимать внутрь», — говорит он.

Эд говорит, что без каких-либо добавок его чеснок можно хранить до мая или июня.

Ему нравится учить людей чесноку — методам выращивания, сбора и хранения. В зимние месяцы он предлагает трехчасовую консультацию для тех, кто заинтересован в выращивании и продаже чеснока в больших количествах.

Эд намеренно следует своей страсти.«Когда вы это делаете, вы живете хорошей жизнью», — говорит он.

Свяжитесь с Эдом Фрейзером по телефону [email protected] или 585-350-8295. Свяжитесь с Робом Орчардом по адресу [email protected].

О нашей ферме | Чеснок | GroEat Garlic Farm

Независимо от вашей религии или политических убеждений, вашей любимой спортивной команды или любого другого способа, которым мы любим делить себя на племена, я думаю, мы все можем согласиться с тем, что успешная жизнь — это та, в которой вы делаете мир лучше. чем вы его нашли. Чистый положительный эффект благодаря вашему влиянию.

 

Мы не занимаемся перепродажей чеснока. Мы являемся производителями и операторами твердого чеснока, который мы продаем. Что касается нашего твердолобого чеснока, мы являемся прямыми фермерами от фермы к столу.

 

Наш чистый чеснок с твердой шейкой — это освежающая радость для шеф-поваров, домашних поваров и ценителей полезного, вкусного и свежего чеснока с выдающимся вкусом.

 

Мы обрабатываем наш твердый чеснок вручную, включая посадку, прополку, сбор урожая, пролечку и подготовку чеснока перед отправкой вам.Мы приглашаем вас посмотреть, и если у вас есть вопросы, мы всегда рады помочь. Спасибо за поддержку GroEat Farm и мелких американских фермеров.

 

Мы специализируемся на производстве качественных семян чеснока и чеснока для кулинарии, выращенного естественным образом в красивой местности Бозман Монтана. Мы используем такие методы, как севооборот, покровные культуры, мульчирование и ручная прополка, чтобы получить здоровый урожай без синтетических гербицидов или пестицидов. Мы применяем природные минералы и добавки, чтобы поддерживать хорошо сбалансированную, биологически активную почву.

Мы связались с Илоном Маском в надежде, что мы сможем сотрудничать и создать трактор Tesla на солнечной энергии (dhaaaa = батарея), который мы сможем использовать для посадки, прополки и сбора нашего жесткого чеснока. Следите за обновлениями!

GroEat Farm, LLC – это небольшой независимый производитель и поставщик твердого чеснока высшего качества (семенного и кулинарного). Мы предоставляем чеснок исключительного качества для питомников, производителей на рынке, любителей домашнего садоводства, поваров и всех, кто ищет лучший чеснок.

Методы выращивания остролистного чеснока: без пестицидов, без гербицидов, без фунгицидов. Наша небольшая семейная ферма использует лучшие методы ведения сельского хозяйства для выращивания и получения качественного чеснока.

 

GroEat Farm, LLC — это небольшая устойчивая семейная ферма, расположенная в Бозмане, штат Монтана. Мы находимся в прекрасных предгорьях Гиалита, ниже горного хребта Галлатин. Здесь процветают твердые сорта, произрастающие на нашей ферме (Ophioscorodon), благодаря сочетанию холодной зимы, умеренного лета, влажной весны и динамичных аллювиальных почв, смытых с Галлатинского хребта (состоящих из архейских метаморфических, палеозойских и мезозойских осадочные породы и эоценовые вулканиты).Чеснок GroEat Hardneck не только полезен и красив, но и обладает крепким и нежным вкусом.

 

Наша миссия в GroEat Farm, LLC – выращивать чеснок премиум-класса с жесткой шейкой, сохранять сорта чеснока для будущего (посредством размножения) и предоставлять другим возможность выращивать чеснок из наших семян. Мы помогаем садоводам, поварам, мелким коммерческим производителям, садоводам, питомникам растений и всем, кто ищет лучший чеснок. Мы продолжаем давнюю традицию выращивания качественного деликатесного и семенного чеснока.

От себя: чеснок я начал выращивать в 1969 году вместе с бабушкой. Бабушка «Мэгги» Фольгерт иммигрировала в Соединенные Штаты из Польши в 1921 году. Маргарет Пахалевска Магдалена прибыла на остров Эллис после путешествия через Атлантический океан на корабле со своей сестрой. Ходят слухи, что она привезла с собой на тот корабль много головок чеснока. Она переехала в Чикаго, штат Иллинойс, на несколько месяцев. В конце концов она и ее новый муж, которого она встретила в ресторане (полицейский по фамилии Фолгерт), переехали в Филлипс, штат Висконсин.Они возлагали большие надежды на создание фермы и воспитание детей. Той осенью она посадила зубчики чеснока, чтобы сохранить связь с Польшей. Польская Харднек — выносливый, богатый, сильный Фарфоровый тип, как и она. Без электричества и водопровода она вырастила шестерых детей, включая моего отца Патрика. Она использовала чеснок во многих блюдах, которые готовила в своей дровяной печи и духовке. Они жили на 120 акрах и выращивали практически всю свою еду. Сколько себя помню, каждую осень мы сажали чеснок.Мой папа, Патрик, продолжал выращивать чеснок, пока не скончался несколько лет назад. Вместе мы продолжали размножать чеснок, делились новыми методами выращивания чеснока и делились множеством вкусных домашних рецептов. Спасибо, бабушка Фольгерт. Спасибо папа. Мне показалось интересным, что до переезда в Висконсин бабушка Фолгерт жила в Чикаго. Официальное происхождение названия «Чикаго» — это французская версия слова shikaakwa («вонючий чеснок») из Майами и Иллинойса, названного в честь чесночного растения (не лука) Allium tricoccum, которое обычно встречается вдоль реки Чикаго.

 

Мы продолжаем традиции Маргарет. Мы сажаем, пропалываем, собираем, подвешиваем и лечим наш твердый чеснок вручную — по одному.

чеснок, чесночная луковица, чеснок для посадки, чесночное растение, когда собирать чеснок, слоновый чеснок, зеленый чеснок, когда сажать чеснок, свежий чеснок, твердый чеснок
сольный чеснок, посадка зубчиков чеснока, луковицы чеснока для посадки, красный чеснок, весенний чеснок, посадка чеснока весной, чесночное растение цветок, луковицы чеснока на продажу, посадка чеснока осенью
когда сажать чеснок, выращивание чеснока из зубков, выращивание чеснока в контейнерах, выращивание чеснока в горшках, как сажать луковицы чеснока, как сажать чеснок осенью
продукты для чеснока, чесночный сад, когда собирать черенки чеснока, можно ли сажать чеснок весной, чеснок с мягкой шейкой, луковицы чеснока, сбор черешков чеснока, зелень в чесноке
выращивание чеснока дома, посадка чеснока в горшках, немецкий красный чеснок, купить чеснок, выращивание чеснока из луковицы, уход за растениями с чесноком, гигантский чеснок, когда собирать слоновий чеснок
выращивание слоновьего чеснока
луковицы чеснока для посадки рядом со мной
выращивание чеснока в вода
лучший чеснок
чеснок растения на продажу
посадка чеснока в октябре
выращивание чеснока для получения прибыли
посадка слоновьего чеснока
русский чеснок
как вырастить чеснок из луковицы
вырастить собственный чеснок
можно ли сажать чеснок весной
когда нужно выращивать чеснок
луковицы слонового чеснока
можно ли выращивать чеснок в горшке
наборы чеснока
органический чеснок на продажу
купить чеснок для посадки
можно ли вырастить чеснок из зубчика
что сажать после чеснока
когда сажать чеснок
где сажать сажать чеснок
виды растений чеснока
полностью выращенное растение чеснока
выращивание чеснока
где купить чеснок для посадки
органические луковицы чеснока
можно ли сажать зубчики чеснока
выращивание чеснока из луковиц
начало чеснока
когда я должен собирать чеснок
что делать растение с чесноком
лучшая почва для чеснока
как выращивать чеснок растение
чеснок с одной луковицей
когда сажать чеснок 9008 9 почва для чеснока
посадка чеснока в контейнеры
посадка чеснока под зиму
когда сажать луковицы чеснока
продажа луковиц чеснока
вода для чеснока
луковица чеснока
купить луковицы чеснока
выращивание черенков чеснока
посадка чеснока летом
органический чеснок для посадки
большой чеснок
сбор слоновьего чеснока
лучший способ выращивания чеснока
можно ли выращивать чеснок
как сажать луковицы чеснока
зимний чеснок
посадка луковиц чеснока
органические луковицы чеснока на продажу
лучший чеснок для выращивания
чеснок с мягкой шейкой сорта
когда сажать слоновий чеснок
свежий чеснок на продажу
твердый чеснок для посадки
когда сажать осенний чеснок
одна луковица чеснока
можно ли выращивать чеснок в горшке
целая луковица чеснока
луковицы чеснока для продажи рядом со мной
когда делать Вы сажаете луковицы чеснока
когда можно сажать чеснок
когда собирать чеснок посаженный осенью
наборы чеснока для р посадка
выращивание чеснока весной
когда можно сажать чеснок
можно ли сажать купленный в магазине чеснок
что хорошо растет с чесноком
можно ли сажать чеснок
посадка чеснока в контейнеры осенью
когда собирать чеснок
выращивание черного чеснока
лучшее сорта чеснока
луковицы чеснока для осенней посадки
фиолетовое растение чеснока
чеснок для мульчирования
взрослое растение чеснока
где купить луковицы чеснока для посадки
выращивание чеснока из чеснока
чеснок для выращивания
луковицы чеснока для посадки на продажу
выращивание и сбор чеснока
купить чеснок для выращивания
когда сажать чеснок весной
можно ли посадить чеснок в горшок
лучший способ посадки чеснока
выращивание твердолобого чеснока
можно ли вырастить чеснок из зубчика
растения чеснока с фиолетовыми цветами
семейная реликвия луковицы чеснока
выращивать собственный чеснок в горшках
наборы чеснока на продажу
когда можно собирать чеснок
чесночные черенки
растение черного чеснока
чеснок с корнями
когда сажать и собирать чеснок
цветок черенка чеснока
луковицы чеснока слона
посадка черенков чеснока
можно ли посадить чеснок из продуктового магазина
урожай чеснока
сорта чеснока семейной реликвии
когда можно собирать чеснок
можно ли сажать чеснок из магазина
когда собирать луковицы чеснока
луковицы чеснока слона на продажу
можно ли сажать чеснок из магазина
посадка и сбор чеснока
выращивание чеснока
луковицы чеснока слона для посадки
можно ли выращивать чеснок в воде
купить луковицы чеснока для посадки
лучшая почва для выращивания чеснока
выращивание чеснока на открытом воздухе
чеснок для посадки рядом со мной
зубчики чеснока на продажу
можно ли посадить зубчики чеснока из продуктового магазина
чеснок в земле
чеснок в земле
выращивание органического чеснока
посадка купленный в магазине чеснок
каким способом сажать чеснок
посевной чеснок
hardneck ga луковицы rlic
маленькая луковица чеснока
можно ли сажать в магазине купить чеснок
выращивание чеснока в магазине купить
чеснок для осенней посадки
можно ли сажать черенки чеснока
заказать чеснок для посадки
выращивание чеснока с мягкой шейкой
луковицы чеснока для весенней посадки
контейнер для чеснока сад
луковицы чеснока на продажу
органические зубчики чеснока
выращивание зеленого чеснока
лучшее место для посадки чеснока
органические луковицы чеснока для посадки
хранение чеснока для посадки
когда сажать зубчики чеснока
производители чеснока
выращивание чеснока на приподнятых грядках
можно ли выращивать чеснок
как посадить луковицы чеснока осенью
что выращивать с чесноком
выращивание чеснока в саду
выращивание чеснока для гурманов
купить свежий чеснок
где купить чеснок для выращивания
листья чеснока
посадка чеснока из магазина
можно ли посадить чеснок в саду лето
посадка чеснока из зубчика
можно ли вырастить чеснок в контейнерах
можно ли посадить га rlic из продуктового магазина
лучший чеснок
выращивание слоновьего чеснока для получения прибыли
сорта чеснока на продажу
можно ли посадить зубчик чеснока
можно ли посадить луковицу чеснока
фиолетовый цветок чеснока
когда собирать весенний посаженный чеснок
что можно посадить с чесноком
можно ли вырастить чеснок из чеснока
где я могу купить чеснок для посадки
посадка и выращивание чеснока
лучший чеснок для посадки
лучший чеснок для покупки
луковицы черного чеснока для посадки
чеснок как растение
специальный чеснок
лучший чеснок с твердой шеей
выращивание чеснока когда собирать
зеленое растение чеснока
что я могу посадить с чесноком
где можно выращивать чеснок
осенний чеснок
где я могу купить луковицы чеснока для посадки
где купить луковицы чеснока
как посадить твердый чеснок
почва для выращивания чеснок
осенняя посадка чеснока
выращивание чеснока зимой
свежее растение чеснока
когда сажать твердый чеснок
можно ли пла nt чеснок
купить зубчики чеснока для посадки
посадка зубчиков чеснока осенью
посадка зубчиков чеснока в горшки
лучшие луковицы чеснока для посадки
как выращивать органический чеснок
можно ли посадить чеснок в январе
растения чеснока для продажи рядом со мной
могу ли я посадить чеснок в июне
посадка чеснока на грядки
можно ли посадить чеснок летом
купить чеснок твердый
посадка чеснока начинается
посадка чеснока дома
чеснок посадка в горшок
посадка чеснока продуктовый
чеснок на грядки
чеснок сибирский на продажу
посадка чеснока в январе
купить свежий чеснок онлайн
луковица чеснока цена
можно ли сажать чеснок в горшок
луковицы чеснока с мягкой шеей на продажу
можно ли сажать чеснок зимой
выращивание чеснока летом
листья слоновьего чеснока
выращивание свежего чеснока
немецкий красный чеснок на продажу
можно ли выращивать чеснок в контейнерах
растения чеснока рядом со мной
можно ли выращивать чеснок из луковицы 90 089 можно ли сажать чеснок в мае
купить луковицы черного чеснока для выращивания
посадка зубчиков чеснока весной
можно ли сажать чеснок в январе
когда сажать луковицы чеснока
может ли чеснок расти в воде
можно ли сажать чеснок летом
когда собирать урожай озимой чеснок
полив чеснока после посадки
весенний чеснок купить
можно ли сажать чеснок в июне
ручная сажалка для чеснока
выращивание чеснока из продуктового магазина
можно ли выращивать чеснок весной
луковицы озимого чеснока
луковицы лука и чеснока
можно ли выращивать чеснок из зубчика чеснока
в каком месяце сажать чеснок
подкормка чеснока весной
гигантские луковицы чеснока
посадка чеснока дома
когда собирать весенний чеснок
можно ли сажать чеснок в мае
сольный чеснок на продажу
оптом луковицы чеснока
можно ли сажать чеснок осенью
дистрибьюторы чеснока
что можно посадить с чесноком
где взять чеснок для посадки
черные луковицы чеснока на продажу 900 89 полив растений чеснока
луковицы чеснока купить
что происходит, когда вы сажаете зубчик чеснока
цветок луковицы чеснока
посадка чеснока в июне
луковицы чеснока для гурманов на продажу
что расти после чеснока
можно ли посадить луковицы чеснока из продуктового магазина
посадка чеснока в мае
купить органический чеснок для посадки
можно ли выращивать черный чеснок
лучшее место для выращивания чеснока
где может расти чеснок
когда сажать чеснок
где купить посадку чеснока
чеснок для растений
в каком месяце собирать чеснок
осенние луковицы чеснока
можно ли посадить чеснок в апреле
выращивание зубчика чеснока
посадка луковиц чеснока в горшки
выращивание чеснока в контейнерах на открытом воздухе
можно ли посадить чеснок в горшках
можно ли выращивать чеснок из купленного в магазине чеснока
можно ли выращивать чеснок из продуктовый магазин
дней, чтобы собрать чеснок
красный русский чеснок на продажу
вырастить собственный чеснок
где купить органические луковицы чеснока за р лантинг
где посадить чеснок в саду
что происходит, когда вы сажаете чеснок
лук и чеснок наборы
можно ли вырастить чеснок из зубчика
можно ли хранить купленный чеснок посадить
виды чеснока для выращивания
когда собирать чеснок сажать
жарко выращивать чеснок
когда можно выращивать чеснок
можно ли выращивать чеснок из купленных в магазине гвоздик
выращивать чеснок из гвоздик в горшках
наборы органического чеснока
можно ли сажать чеснок в апреле
большие луковицы чеснока
выращивать чеснок в горшках
когда собирать чеснок посаженный в октябре
когда сажать озимый чеснок
можно ли выращивать чеснок летом
с чем сажать чеснок
когда собирать луковицы чеснока
немецкое растение чеснока
когда начинать выращивать чеснок
можно ли выращивать чеснок в воде
можно ли выращивать чеснок из магазина гвоздика
выращивание чеснока в горшках на открытом воздухе
что посадить после сбора чеснока,
вырастить собственный чеснок
исторический чеснок
чеснок зимой
что можно выращивать с помощью чеснока
можно ли сажать чеснок сейчас
луковицы весеннего чеснока
можно ли выращивать чеснок дома
выращивание слоновьего чеснока из луковиц
лучший способ выращивания чеснока на открытом воздухе
когда начинать сажать чеснок, можно ли сажать чеснок ранней весной
можно ли вырастить чеснок из луковицы чеснока, что растет с чесноком
продаются луковицы чеснока оптом, где купить слоновий чеснок для посадки
чеснок садоводство для начинающих, продается русский чеснок, можно ли вырастить чеснок самому
каким способом посадить луковицы чеснока, когда сажать чеснок на улице, посадка чеснока в апреле
полив чеснока в горшках, лучший месяц для посадки чеснока, выращивание слоновьего чеснока в горшках
посадка зубчиков чеснока из продуктового магазина, когда можно сажать чеснок на улице, выращивание чеснока из зубчиков чеснока
луковицы чеснока семейной реликвии для посадки, хранения луковиц чеснока, посадки чеснока осенью, почвы для луковиц чеснока, чесночного сада

Все, что вам нужно знать о чесноке; Деньги и многое другое – устойчивое рыночное фермерство

 

Мягкий чеснок готов к уборке
Photo Pam Dawling

Мы начали собирать наш твердый чеснок 26 мая этого года. Один из самых ранних урожаев, которые у нас есть.

В этом блоге я много писал о чесноке, это одна из самых востребованных тем. Чтобы перейти к делу, вот мой обзор чеснока .

Многие из них являются сообщениями в моей серии Alliums for the Month:

Сбор чесночных побегов
Photo Wren Vile

Чтобы получить второе мнение, см. Margaret Roach (которая растет в Массачусетсе) в A Way to Garden

Разрез музыкального чеснока, показывающий просветы вокруг стебля – признак зрелости.
Photo Southern Exposure Seed Exchange

Из многих других постов, которые я написал о чесноке, которые еще не упомянуты, начиная с урожая и далее по календарю, есть:

Урожай

Сбор урожая чеснока шаг за шагом

Сбор чеснока

Чеснок Урожай

Урожай чеснока, промежуточные культуры, летний салат,

Уборка чеснока завершена, планирование осеннего урожая, предупреждение о томатных жуках

В сентябре 2020 года читатель спросил:

В этом посте блога https://www. устойчивый рынокf arming.com/2013/07/05/ snipping-sorting-and-storing- чеснок/ вы обсуждаете, что если луковица чеснока больше или меньше 2-2,5″, ее нельзя использовать для посадки. Мне интересно, не могли бы вы обсудить это в блоге, возможно. Я выращиваю сорта Polish White softneck и Turban hardneck, и я использую самые большие луковицы, которые только могу найти, для посадки обоих. Сначала я сортирую польские луковицы и использую только самые крупные зубчики из каждой луковицы с мягкой шейкой (отбраковку я сушу или мариную). Я чувствую, что с польским со временем я увеличиваю свой размер, и людям это очень нравится покупать.Мне было бы очень интересно прочитать ваши причины выбора размера. В настоящее время я сортирую осеннюю посадку, обдумывал это сегодня и подумал, что просто попрошу посмотреть, не могли бы вы просветить своих читателей. Спасибо.

Мой ответ:

Ах, как опасно писать короткую статью! Вы можете посадить чеснок любого размера! Использование больших зубков из крупных луковиц обычно дает самые высокие урожаи, и, если повторять это каждый год, ваш урожай будет направлен на более крупные луковицы. Однако есть предел: самые большие луковицы часто имеют неправильную форму и стали большими за счет выращивания большого количества зубков, некоторые из которых очень маленькие.Поскольку это, вероятно, не то, к чему вы хотите стремиться, не используйте очень большие луковицы неправильной формы в качестве посадочного материала.

Да, я полностью согласен с тем, что если ваши лампы теперь в основном 2,5 дюйма или больше, вы поступаете правильно.

Чеснок висит в сетке для просушки и лечения.
Photo Marilyn Rayne Squier

Сушка и отверждение, Нарезка, сортировка и хранение

Методы сушки и консервирования чеснока

Нарезка, сортировка и хранение чеснока  

Посадка чеснока

Слайд-шоу «Устойчивые методы ведения сельского хозяйства», посадка чеснока, ежегодный обзор урожая

Посадка чеснока и освобождение застрявших побегов

Редис озимый, чеснок посадочный.

Зеленый лук в марте
Фото Пэм Доулинг

Зеленый зеленый лук

Сорняки-предвестники яровых и ранний лук-шалот

Чесночные стебли

Чесночные стебли! Три недели до сбора луковиц!

Слишком много дождя! Но чесночные побеги поднимают нам настроение.

Чеснок

Чесночные побеги, предстоящие события, посев семян в птичниках

—————————————————-

Моя кнопка ПОЖЕРТВОВАТЬ

Я добавил кнопку пожертвования для тех, кто хотел бы ее использовать (через PayPal или кредитную карту).Мы все сидим дома, не ходим на конференции и ярмарки. Это уменьшает мои возможности собирать гонорары спикеров или продавать книги лицом к лицу.

Все больше людей читают мой блог (спасибо!). По всей стране тысячи новых или вернувшихся садовников, стремящихся подышать свежим воздухом и заняться спортом, а также с пользой потратить свое время на обеспечение едой своих домохозяйств. Есть опытные профессиональные производители, которые изо всех сил стараются сделать свое хозяйство более эффективным и пытаются найти способы по-прежнему зарабатывать на жизнь и не потерять ферму из-за потери рынков.

Я вкладываю много сил в предоставление полезной информации и практических подробностей, поэтому, если вы находите мои сообщения полезными и можете себе это позволить, рассмотрите возможность нажатия кнопки «плати, сколько сможешь».

Вместе мы переживем это трудное время и снова доживем до лучших дней.

———————————————————

Рождение жуков-убийц

Дебби Роос, , агент по развитию сельского хозяйства в Центре округа Чатем, Кооперативное расширение Северной Каролины и основатель www.Growingsmalfarms.org — замечательный фотограф. Недавно она сделала репост этой записи.

Пару лет назад я разместил на своем веб-сайте Growing Small Farms серию фотографий, на которых нимфы жуков-убийц появляются из яиц. Это было удивительное зрелище, а не то, что вы видите каждый день. Людям очень нравилось смотреть фотографии тогда, и, поскольку сейчас весна и время, чтобы появилось больше, я подумал, что было бы забавно снова поделиться фотографиями сейчас, когда так много людей проводят так много времени дома!

Взрослый колесный жук питается японским жуком.Фото Дебби Роос. Нажмите здесь, чтобы посетить веб-сайт Growing Small Farms NC Cooperative Extension и просмотреть фотографии.

Ищите эти скопления яиц на своей территории, и вам даже может повезти, и вы станете свидетелем рождения убийцы!

———————————————————

У Стива Альберта есть информативный веб-сайт Harvest to Table, и этот пост о быстрорастущих овощах включает в себя некоторые теплолюбивые культуры, такие как кустовая зеленая фасоль и сладкая кукуруза. В него вошли названия скороспелых сортов.

В марте я написал книгу «Быстрорастущие овощи», сосредоточившись на ранних яровых культурах. Если вы все еще пытаетесь наверстать упущенное или вам нужно больше урожая, который быстро дает урожай, см. «Урожай к столу».

Как бороться с рогатыми червями

В блоге Mother Earth News мой пост Как бороться с рогатыми червями был очень популярен и побудил меня написать статью для журнала Mother Earth Gardener

Этот журнал представляет собой «ежеквартальное издание, посвященное тому, чтобы предоставить вам всесторонний опыт для поддержки вашего органического сада каждый сезон.Засучите рукава и изучите стратегии улучшения почвы, методы пермакультуры и многое другое! Ранее известный как Садовник семейной реликвии.

Табачный аскарид на листе томата
Фото Пэм Доулинг


От Маргарет Роуч в A WAY TO GARDEN

Маргарет пишет о выращенных в домашних условиях саженцах, поиске вкуса, выборе между гибридами и сортами с открытым опылением, сохранении семян, хорошей гигиене помидоров, мониторинге вредителей и болезней, обрезке, подвязывании или иной поддержке растений, а также борьбе с погодой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.